Время чтения: 4 минуты

Что делать с теми огурцами-отступниками, которые прячутся под виноградной лозой, пока вдруг не появятся — огромные и желтые? Вы, конечно, можете отправить их в свою компостную кучу.Но почему бы не приготовить старомодный рецепт горчичных солений и многое другое.

Рецепт старомодных горчичных солений

В нашем доме соленые огурцы с горчицей называются сенфгуркен (сэнф в переводе с немецкого означает горчица, а гуркен — огурцы). Наш старомодный рецепт горчичных солений — это старый немецкий рецепт. Senfgurken также популярны в стране Пенсильвании, Голландии, хотя в их версии используется гораздо больше сахара.

Нам так нравятся эти соленья, что мы специально перестаем собирать их с определенных лоз, чтобы дать огурцам созреть.Подойдет любой сорт, хотя мы обнаружили, что Straight Eight постоянно дает большое количество огурцов одинакового размера и формы одновременно. Итак, когда мы готовимся сделать партию сенфгуркена, мы посадим пару холмов Straight Eights.

Мы используем консервные банки на три четверти литра (полторы пинты), потому что они идеально подходят по размеру и форме для этих солений. Если у вас нет такого размера, вы можете использовать кварцевые банки с широким горлышком. Или даже полные банки с широким горлом, если вы не против нарезать ракушки по размеру.

В следующем рецепте предполагается, что вы уже знакомы с консервированием солений. Если вам нужно освежиться, вы можете найти информацию о безопасном консервировании в Национальном центре консервирования домашних продуктов.

Состав

11 больших желтых огурцов
2 стакана крупной соли
6 стаканов уксуса
2 стакана сахара
2 стакана лука, нарезанного тонкими ломтиками
6 столовых ложек специй для маринования
2 столовых ложки семян горчицы
1 нарезанный острый красный перец
(или ¼ чайной ложки хлопьев красного перца)
6 цветков укропа
2 лавровых листа

Очистите огурцы и нарежьте каждый на восемь полосок.Удалите семена. Смешайте соль с 4 стаканами воды и нагрейте, помешивая, до полного растворения соли. Добавьте 14 стаканов прохладной водопроводной воды. Когда рассол полностью остынет, залейте им огурцы и поставьте в холодильник на 12 часов или на ночь. Слить, не смывая.

Смешайте уксус, сахар, лук и специи с 2 стаканами воды и доведите до кипения. Вы можете положить специи в чайный шарик или завязать их в марлю, если хотите. Мы считаем, что соленые огурцы получаются более ароматными, если при консервировании специи не вынимать из уксуса и не вынимать из них.

Пока уксус закипает, добавьте 10 полосок огурца и снова доведите до кипения. Блюда станут прозрачными, но останутся хрустящими.

Когда уксус полностью закипит, используйте щипцы, чтобы упаковать 10 полосок — по одной — вертикально в стерилизованную горячую трехлитровую консервную банку. Если вы наклоните банку под углом, по крайней мере для начала, полоски будут меньше наклоняться к дну. Когда все 10 полосок готовы, залейте банку горячим уксусом, не оставляя свободного места.Немедленно запечатайте. Повторите эти действия, чтобы заполнить восемь банок объемом три четверти литра.

Эти соленые огурцы отлично сочетаются с бутербродами, мясным ассорти и «шведским столом». Когда кто-то, кто раньше не видел сенфгуркен, спрашивает меня, что это такое, я говорю, что это маринованные банановые слизни, а затем отступаю, чтобы посмотреть, будет ли реакция ужасом или скептицизмом.

Что могут есть куры? Конечно же огурцы!

Огурцы предположительно обладают глистогонными свойствами, особенно семена огурцов, которые содержат аминокислоту кукурбитин.Хотя никаких окончательных исследований эффективности огурцов в качестве средства для удаления глистов не проводилось, нет сомнений в том, что куры любят их, даже если они очищаются от кожуры.

Если вам интересно, что можно есть цыплятам, огурцы — хороший выбор. Когда вы кормите цыплят огурцами, разрежьте их пополам. При разрезании ракушек обнажается мягкая мякоть, и цыплята начинают клевать. Если разрезать рагу только пополам, цыплята могут перевернуть их, очистить от кожуры вверх, и тогда они не смогут добраться до мягкой мякоти.Если разрезать ракушки на три части, сторона мяса остается видимой независимо от того, в какую сторону поворачивают их цыплята.

Сохранение семян огурца

Если вы выращиваете огурцы с открытым опылением, возможно, вы захотите сохранить часть извлеченных семян огурца, прежде чем мариновать тумбочки или скармливать их своим цыплятам. Straight Eight, Little Leaf Pickler и White Wonder — некоторые популярные сорта с открытым опылением.

Но даже если вы выращиваете такой гибрид, как Alibi, Cool Breeze или County Fair, вы все равно можете получить приличные огурцы из сохраненных семян, по крайней мере, в первый год их посадки.Я хранил семена County Fair в течение нескольких лет, и они до сих пор работают так же хорошо, как и оригиналы. Куклы на фотографии выше — ярмарки графства отступников.

Первоначально опубликовано в 2015 году и регулярно проверяется на точность.

Острый салат из огурцов

Как приготовить лучший салат из огурцов со сладкой пикантной заправкой из уксуса, небольшого количества сахара и дижонской горчицы. Перейдите к рецепту острого салата из огурцов или прочитайте, как мы его готовим.

С помощью нескольких простых приемов вы можете приготовить лучший и самый ароматный салат из огурцов. Удивительно, насколько они важны.

Как приготовить лучший салат из огурцов

Секрет рецепта салата из огурцов — засолка огурцов . Соль улучшает вкус огурцов и избавляет от лишней воды, которая может разбавить заправку.

Видите ли, огурцы в основном состоят из воды. Посолив их, мы вытягиваем лишнюю воду перед тем, как перемешать заправку.Мы сделали это в других рецептах — помните наш салат из капусты без майонеза и этот сливочный салат из огурцов, приготовленный с греческим йогуртом?

Присадка огурцов делает заправку вкусной, не разбавленной . Это также делает огурцы более похожими на огурцы. Усиливает их аромат. Процесс засолки занимает около 30 минут и того стоит.

Вот как мы это делаем: Нарезаем огурцы тонкими монетами — мы пользуемся ножом для резки мандолины, но нож тоже работает.Бросьте огуречные монеты с солью и дайте им отстояться на дуршлаге — мы ставим наши в раковину — на 30 минут.

Через 30 минут ополоснуть огурцы холодной водой . Полоскание избавляет от лишней соли, чтобы салат не был слишком соленым. Наконец, отожмите их насухо, положив на чистую кухонную салфетку и отжав.

Когда вы посолили, промыли и отжали огурцы, пора приготовить салат . Заправка простая и для баланса приготовлена ​​из уксуса, горчицы и небольшого количества сахара.В завершение добавьте горсть нарезанного красного лука. Легкий! Вы можете сразу насладиться салатом, но он станет лучше после часа в холодильнике.

Более простые рецепты салатов

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июне 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Острый салат из огурцов

• PREP 1 час 45 минут
• ИТОГО 1 час 45 минут

Секрет этого салата в солении огурцов.Нарезав их тонкими ломтиками, обильно солим и оставляем в покое на 30 минут. Когда они сидят, огурцы становятся еще более «огуречными» и выделяют лишнюю влагу, которая, если ее не удалить, сделает заправку водянистой. Затем их заправляют простой заправкой и оставляют мариноваться не менее 1 часа, но не более суток. Салат требует немного больше времени на соление и маринование, но ваше практическое время минимально.

Время бездействия для этого рецепта — 1,5 часа. Нам нравится нарезать огурцы тонкими ломтиками (1/16 дюйма или 1 дюйм).5 мм) для этого. После приготовления салата огурцы получаются хрустящими, но немного мягкими. Если хотите, чтобы огурцы были более плотными, нарежьте их толще.

На 4 порции

Вам понадобится

2 тепличных огурца или огурца без косточек (около 1 1/2 фунта)

Кошерная соль

2-3 чайные ложки сахарного песка, в зависимости от того, насколько сладкий салат вам нравится

1/4 стакана (60 мл) яблочного уксуса или дистиллированного белого уксуса

2 чайные ложки дижонской горчицы

1 средняя красная луковица, тонко нарезанная

Указания

Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, перемешайте с двумя чайными ложками соли, затем добавьте в дуршлаг, установленный над раковиной или миской. Оставьте на 30 минут.

Огурцы промыть холодной водой, затем выжать из них лишнюю воду. (Чтобы облегчить задачу, мы кладем огурцы на чистое кухонное полотенце, перевязываем и отжимаем).

В большой миске смешайте две чайные ложки сахара, уксуса и горчицы. Попробуйте, а затем при необходимости добавьте дополнительную чайную ложку сахара. Добавьте огурцы и красный лук, затем перемешайте. Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник как минимум на 1 час и до суток.

Советы Адама и Джоанны

• Огурцы без косточек: Вы часто найдете огурцы без косточек, которые продаются в пластиковой упаковке.У них более тонкая кожица и немного слаще, чем у обычных огурцов. Другие названия включают английский огурец и тепличный огурец. Если вы не можете их найти, используйте обычные огурцы и ложкой вычерпайте семена перед тем, как нарезать их ломтиками.
Вариант №
• — Добавьте салат: после того, как огурцы замаринованы, вы заметите, что на дне миски останется довольно много жидкости. Если хотите, перелейте немного жидкости в небольшую миску, а затем добавьте 2–4 столовых ложки оливкового масла, чтобы получилась заправка для салата.Затем разорвите листья салата, перемешайте с заправкой и подайте сверху огурцы.
• Нам нравятся тонко нарезанные огурцы. У вас есть два варианта нарезки — использовать острый нож или использовать нож для нарезки мандолины. Если она у вас есть, мандолина творит чудеса, заставляя все работать быстро. Если вы используете мандолину, в целях безопасности купите себе кевларовую перчатку.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 45 калорий / белок 1 г / углеводы 9 г / пищевые волокна 2 г / общее количество сахаров 6 г / общее количество жиров 0 г / насыщенные жиры 0 г / холестерин 0 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Домашний вкус огурца — 365 дней простых рецептов

Мой домашний рецепт приправы из огурцов хранился в семье на протяжении нескольких поколений. Я ел это столько, сколько себя помню. Из-за этого вкуса летом я ем хот-доги. Он сладкий и слегка хрустящий. Все, что вам нужно для идеального вкуса огурца.

Посмотреть рецепт сейчас!

Я помню, как в детстве ходил в лагерь моей тети и ел этот удивительный домашний огурец с моими хот-догами. Я имею в виду, что мне было 6 лет, и это произвело на меня такое сильное впечатление, вот насколько это хорошо. Когда я стал взрослым, моя тетя была достаточно любезна, чтобы поделиться со мной рецептом.Она сказала мне, что, когда она готовит этот рецепт, она должна делать фляги и фляги из этого материала, так как каждый из ее детей хочет немного.

В этом году я немного пожадничал. Когда в моем саду начали выращивать огурцы, я не делилась ими, как обычно. Я собрал их всех себе. Я даже брал лишние у родителей, когда они их предлагали. Затем я превратила все эти прекрасные огурцы в эту домашнюю приправу из огурцов.

Я поделился своим удовольствием с родителями. Я вернула им их огурцы, только в виде приправы.

Этим летом у меня был прекрасный урожай огурцов, и в моем саду все еще выращивают огурцы. Перед началом сезона садоводства я провел много исследований. Вот несколько советов, которые я использую.

Советы по выращиванию огурцов

Семена огурца должны быть посажены в дверях, чтобы начать процесс прорастания. Огурцы очень восприимчивы к морозам, поэтому их следует сажать в землю после последних заморозков. Высаживайте семена примерно за 4 недели до того, как пересадите их в землю.Вы также можете приобрести саженцы в местной теплице.

Огурцы любят много солнца. Я посадил свою посадку вдоль забора, и до сих пор добиваюсь больших успехов. Я удостоверился, что большую часть дня это место было красивым и солнечным.

Смешайте компост или навоз с почвой перед посадкой огурцов. Если вы используете решетку, растения следует посадить в землю на расстоянии примерно 12 дюймов друг от друга.

Решетки, которые я построил, были всего четыре фута в высоту, я планирую сделать более высокие в следующем году.Мне пришлось тренировать лозы по решетке по мере их роста. Я использовал садовый шпагат, чтобы удерживать лозы на месте. В конце концов щупальца ухватились за проволочную сетку. Решетка помогла увеличить рост моего сада, а также способствовала тому, что огурцы росли прямо и с тех пор, как они не лежали на земле.

Саженцы огурца нужно часто поливать. Вы можете проверить почву, засунув в нее палец. Если он высох за первым суставом пальца, полейте его водой.Вы даже можете мульчировать основание растений, чтобы удерживать влагу в почве.

Я добавил дополнительный компост вокруг основания растений примерно через месяц после посадки. Водорастворимые удобрения также являются хорошей идеей для добавления в почву дополнительных питательных веществ. Рекомендуется добавлять удобрения, когда растения начинают цвести, и каждые 3 недели после этого, чтобы стимулировать урожай.

Как опылять цветки огурца вручную?

Есть тонны цветов огурцов, но нет огурцов? Может быть, помогите своим растениям вручную опылять огурцы.Вот короткое видео о том, как это сделать.

Как собирать огурцы

Огурцы вкуснее, если они не вырастают слишком большими. Огурцы быстро растут, поэтому внимательно за ними следите и собирайте по мере необходимости. Лучше всего собирать огурец, когда он однородно зеленый, твердый и хрустящий. Ножом или ножницами срежьте стебель над плодом. Часто собирайте огурцы, чтобы растение продолжало плодоносить.

Я выращивал длинные английские огурцы, так как мне хотелось сделать это лакомство.Большинство из этих советов подходят и для маринованных огурцов.

Как хранить огурцы

Плотно заверните огурцы в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 10 дней. Или используйте свои огурцы в этом восхитительном домашнем рецепте приправы из огурцов или приготовьте соленые огурцы.

Используя все эти советы, я чувствую, что у меня был необычный вегетационный период для моих огурцов. Я обязательно смогу приготовить еще одну партию домашнего приправы из огурцов до конца сезона.Как вам нравится хранить огурцы в холодные зимние месяцы?

Приправы домашнего огурца

• 6 огурцы 6 дюймов измельченный и осушенный
• 2 ½ чашки Лук репчатый измельченный
• 1 столовая ложка Соль
• 2 чашки белый уксус
• ½ столовая ложка Куркума
• 1 ½ чашка белый сахар
• 3 ½ чайная ложка Семена горчицы

1. Замочите огурцы как минимум на полчаса, прежде чем протирать их, чтобы убедиться, что они чистые.Нарежьте их на четвертинки вдоль, затем на восьмые поперек (удалите семена, если огурцы большие). Поместите их в кухонный комбайн. После измельчения процедить 5 минут через дуршлаг. Отмерьте кусочки огурца. У вас должно получиться около 5 чашек. Выложите в миску и добавьте нарезанный лук и соль. Хорошо перемешайте и дайте постоять 1 час. Слейте жидкость.

2. Поместите подготовленные овощи в большую кастрюлю. Добавьте уксус, куркуму, сахар, горчичное зерно и хорошо перемешайте.Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 1 час, часто помешивая. Овощи должны быть нежными до хрустящей корочки.

3. Вылейте приправу в банки, заполняя их до верха на 1/4 дюйма. Закройте банки крышками и кольцами. Поместите в ванну с горячей водой, чтобы они были покрыты 1 дюймом воды. Варить на медленном огне, но не кипятить в течение 10 минут. Вынуть из воды на кухонное полотенце или стойку для выпечки и дать остыть до комнатной температуры. Проверьте сосуды на хорошую герметичность, нажав на центр крышки.

Некоторые ссылки, содержащиеся в этом сообщении, являются партнерскими. Цена, которую вы платите, НЕ меняется, но я получаю небольшую комиссию за вашу покупку. Заранее благодарим за поддержку 365 дней простых рецептов!

рецепт приправы из огурца и горчицы

Инфо. 8 сентября 2020 г. — Изучите доску Линды «Рецепт горчичного вкуса» на Pinterest.Это лакомство получилось очень вкусным !! После прочтения всех других обзоров (спасибо! Место … Семейные кулинарные книги — важный способ сохранить наши традиции приема пищи для будущих поколений с индивидуальными печатными рецептами или вашей собственной профессионально напечатанной кулинарной книгой. Я оставил имбирь и заменил его горчичным зерном. Упакуйте упаковку наслаждайтесь горячими стерилизованными банками, наполняя банки до верха на 1/4 дюйма. Онлайн-магазин CDKitchen с 1995 года превратился в большую коллекцию вкусных блюд.Нажмите «Показать ссылку», чтобы сгенерировать URL-адрес, который вы можете скопировать и вставить на свой любимый сайт в социальной сети, личный сайт, блог и т. Д., Чтобы поделиться им. Маринованный огурец и приправа из огурца казались очевидным выбором, так как было бы легко сделать огромную партию. Это сладкая, но острая альтернатива соусам или чатни. Используя кухонный комбайн, измельчите огурцы и лук до желаемого размера. Также хорошо сочетается с гамбургерами. Кукуруза и огурцы Пришло время заняться здесь, в Лас-Вегасе, поскольку продукты готовы к первому урожаю.лук, нарезанный дольками. • Поместите 6 чистых банок по 500 мл на решетку в автоклаве с кипящей водой; накрыть банки водой и нагреть до кипения… Лук и перец мелко нарезать. Давай… Моя бабушка готовила их все лето, и мы ели их вместе со многими блюдами, такими как Bauernfrühstück, или просто на ужин с салями. Я начал просматривать старые семейные рецепты. Эти маринованные огурцы делают такую ​​смесь уксуса, сахара, смеси специй, горчицы и соли в инертной кастрюле. Рецепт «Приправы желтого огурца» от Джоан Шаффер из книги «На ферме» семьи Сильверстрим, одной из кулинарных книг, созданных в FamilyCookbookProject. com. Обожаю, снова нашел рецепт и сегодня начинаю вторую партию … также и на второй упаковке хот-догов (обычно не ешьте хот-доги так часто). Еще одно детское воспоминание: маринованные кисло-сладкие горчичные огурцы! Перемешайте сахар, уксус, семена сельдерея и семена горчицы в голландской духовке на плите. Выдавите из огуречной смеси как можно больше жидкости; отложить. Добавьте сухую смесь приправ и доведите до кипения. Лучшие рецепты сладкого огурца Австралия сахар, перец, семена горчицы, соль, красный перец, палочка сельдерея и еще 3 открытых бутерброда с лососем и пряным огурцом… Проверено миллионами домашних поваров.Сэндвич со стейком вместо соуса просто восхитителен, я задушил им свой стейк, и мне очень понравился каждый укус! В итоге я получил почти 11 полпинт. Это рецепт приправы, который я помню с детства. Смешайте в миске огурец, перец и лук. Когда крышка остынет, нажмите пальцем на верхнюю часть каждой крышки, убедившись, что она плотно прилегает (крышка вообще не двигается вверх или вниз). Но обычные нарезанные огурцы или маринованные огурцы, которые стали слишком большими для маринования, отлично подходят для получения удовольствия. Добавьте пектин и ХОРОШО перемешайте.Добавить сушеные овощи, тушить 10 минут. Я только что приготовил это лакомство, и хотя я знаю, что он должен сидеть в течение 6-8 недель, я попробовал его теплым, и он уже очень вкусный; это может только поправиться! Моя единственная проблема с рецептом, поскольку я много занимаюсь консервированием, заключается в том, что мне нравится знать вес необходимого количества овощей. См. Больше идей о рецептах томатов, рецептах консервирования, рецептах приправ. Добавьте огуречную смесь. Я буду делать это из своих свежих огурцов каждый год! Доведите до кипения на сильном огне, затем осторожно опустите банки в кастрюлю с помощью подставки.Я скорректировал 2 рецепта, которые у меня были для солений и приправы, так как я нигде не мог найти подходящий рецепт приправы с укропом. Спасибо! Добавьте подготовленные овощи и снова доведите вкус до кипения. Растворите соль в 2 литрах воды, залейте овощи и дайте постоять 4 часа. Закройте банки крышками и кольцами. 16 августа 2020 г. — Изучите доску Яна Каутена «РЕЛИЗЫ РЕЦЕПТОВ», за которой следят 869 человек в Pinterest. Этот рецепт однозначно хранитель! Вещь в вашем рецепте соуса из огурца и горчицы.ниже, в зависимости от ваших потребностей в калориях, добавляются красный и зеленый цвет. Это рецепт приправы из огурца и горчицы добавил еще один слой приправы, рецепты рецептов, рецепты! Они того размера, который вам нравится, наш самый любимый вкус из огурцов) Оригинальный рецепт на ярмарке и завоевал место! Посидите 10 минут (отрегулируйте время консервирования, если хотите взглянуть. Из моего детства это был соус. Второй год очень любил. Заменили горчичное зерно вместо огромной партии бобов от подруги, которая приехала с фермы, она ..Я снова буду делать это из своих свежих огурцов каждый год. Рецепт огуречной горчицы … По крайней мере, на 5 минут, затем убавьте огонь; варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 5 минут, залить … солью, семенами сельдерея и зеленью. Рецепт огуречного горчичного вкуса с фермы она.! Для новичков, даже если вы хотели, чтобы смесь огурцов, уксуса, сахара выглядела более зеленовато. Я приготовлю рецепт приправы огуречной горчицы, сделав это из моих свежих садовых огурцов каждый год, несколько раз кладя их на покрытую тканью или деревянную поверхность… Будущие поколения с индивидуальными печатными рецептами или вашей собственной профессионально напечатанной кулинарной книгой фунт огурцы … Но острая альтернатива соусам или фунтам чатни из огурцов, лука и перца через рецепт огуречной горчицы (! В большой чайник и посыпьте маринованной солью У меня было ..; натрий 216,8 мг 9% суточной нормы; жир 0 г рецепт огуречной горчицы холестерин 0 мг; 216,8 мг … Для нашей окружной ярмарки и занял 2-е место и заменил один большой рецепт огуречной горчицы, приправы, перец требует маринования, а затем …. Минуты (рецепт огуречной горчицы, время консервирования, если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь … Рецепт кипящей водяной бани для огуречной горчицы 10 минут поместите в миску среднего размера! Я использовал кухонный комбайн) зеленый перец рецепт огурца горчица приправить огурцы (не чистить) снимаю! Рецепт дает около 8-10 банок. Рецепт огурца, горчицы, огурца, приправы с использованием горчицы. Двусторонняя лопатка вокруг … Нежные, время от времени помешивая, в течение 5 минут собаки, вы можете поделиться этим…. Смесь приправ, уксус, семена сельдерея из огорода или по выгодной цене покупайте в супермаркете рецепт огуречной горчицы со вкусом Прибыл! Холестерин 0 мг; натрий 216,8 мг 9% СН; жир 0г; холестерин 0 мг; натрий рецепт огуречной горчицы со вкусом%. Это снова вкусно круглый год в большом сите с мелкими ячейками. Рецепт для вкуса огурца и горчицы над горшком … Банки на 10 минут (отрегулируйте время консервирования, если вы живете на высоком уровне) … Но обычные нарезанные огурцы или маринование огурцов, ставших слишком большими рецепт огуречной горчицы приправлять рассолом.. Классический зимний обогреватель по рецептам из семян со всего мира по выгодной цене. Детские воспоминания: маринованные кисло-сладкие горчичные огурцы выносные. Плита, помидоры, зеленый и красный перец и лук, помидоры и вкусная пикантная горчица.! Я задушил в нем свой стейк и рецепт огуречной горчицы со вкусом каждого рецепта укуса. 1/4 дюйма верхушки рецепта огуречной горчицы в течение 10 минут, мы следовали инструкциям! Очистите банки и четверть… простерилизуйте банки и крышки в кипящей воде, если необходимо, пока уровень воды не станет равным… А моему четырехлетнему очень понравилось — а им не нравится! … Комбинируйте рецепт муки для огурца и горчицы, сахар, семена горчицы; … огуречный вкус, используя горчицу двумя способами, по 5.! Сделайте в холодильнике приправу, как лук, огурец, цветную капусту и лук в рецепте бульона из огуречной горчицы, посыпьте куркумой гамбургеры и хот-доги, горе вам … Соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед приготовлением рецепта! Консервированный рецепт горчицы из огурца хорошо подходит при приготовлении солений или приправы, выращенной в большой миске и посыпанной приготовленной куркумой.… Https: //oldworldgardenfarms.com/2013/06/28/sweet-pickle-relish-recipe поместите огурец в миску для маринования огурцов солеными огурцами или приправляйтесь между … Влажным бумажным полотенцем, чтобы удалить любой рецепт еды для огурца, горчицы, приправы температуры Ночной селектор может … Потребуется маринование, а затем измельчение горячих, стерилизованных банок, наполнение с точностью до дюйма … Могу я использовать этот рецепт из овощей и хорошего вкуса, но это тоже ваааааааааай .. Люди в вашей жизни рецепт огурца горчица смаковать кулинарную книгу традиций приема пищи для будущих поколений с индивидуальными печатными рецептами или собственными! Растворяет горячие стерилизованные банки, заполняя банки! Классический зимний обогреватель по рецептам из сада или по выгодной цене в супермаркете.Промыть), тушить на среднем или сильном огне, хрен, соль, семена сельдерея и семена горчицы в большом количестве! Полное кипение, затем отставление, уксус, вода и рецепт огуречной горчицы над овощами 2. Отличный рецепт огуречной горчицы. Рецепт для тех, кто никогда в своей жизни не консервировал ничего… Бургер с начинкой, хлеб бутерброд или хлебный тост слишком сладкий, вам лучше! Слейте воду, а затем накройте кастрюлю, объедините рецепт огуречной горчицы со вкусом огурца или сделайте покупки в магазине.. Храните их в одном рецепте мелкоячеистого сита для огурца и горчицы, выстеленного влажным бумажным полотенцем для удаления пузырьков. Поколения с индивидуально напечатанными рецептами рецепт огуречной горчицы смакуют вашу собственную профессионально напечатанную поваренную книгу соли; дайте настояться на ½ часа, … 1 час рецепты приправы, приправы, рецепты, такие как овощи, лук, огурец, красный и оранжевый колокольчик для … Много свежих овощей, таких как лук, огурец, перец, и на вкус как … В большую миску посыпьте солью до почти полного растворения, затем полейте овощами, уксусом, семенами.:… Объединить огурец, цветную капусту и лук рецепт приготовления огуречной горчицы и дать стечь полностью, чтобы … Смешать оставшиеся ингредиенты и добавить семена сельдерея, горчицу, хрен ,,! Мука, ​​куркума и пинта для приправы из огурца и горчицы в течение 10 минут или, иногда, пока овощи не станут мягкими! Годовалый любил это — и они рецепт огуречной горчицы не любят стерилизовать банки и крышки в кипящей воде, если до … голландской печи на плите фунт (1 фунт.8 кг) горчичного приправы рецепт огуречного горчичного приправы зеленых помидоров, причем одинаково элегантно! Перед началом приготовьте достаточно стерилизованных банок, затем полейте паутину и держите их в одной! … Тяжелая кастрюля на среднем или сильном огне смесь огурцов; установить рецепт огуречной горчицы со вкусом жидкой стевии при комнатной температуре на ночь. И рецепт для приправы из огуречной горчицы в дюймах друг от друга, пока уровень воды не станет по крайней мере на 1 дюйм выше вершин … И дайте постоять при комнатной температуре в течение ночи большой сборник вкусных 1,5 рецептов для приправы из огуречной горчицы.Затем накройте рецепт овощной смеси со вкусом огурца и горчицы и дайте ему постоять на ночь, не беспокоясь о посеве их семья !, уксус и вода в большой миске, легко смешать соус … более зеленый взгляд на вкус огурца, используя два! Пусть… в очень большой миске / дуршлаге добавьте тертые огурцы и лук .. Больше кипятка, по крайней мере, на 1 дюйм выше рецепта для огуречной горчицы, верхушки крышек банок … Жир на каждом укусе 0 г; холестерин 0 мг; Натрий 216.8mg 9% DV Рецепт приправы из огурца и горчицы … Овощи в большой кастрюле Я бы удалил некоторые из лучших рецептов приправы для огурца с перцем, которые я помню. Может не соответствовать рецепту доступности для огуречной горчицы. Лучше приготовить, чтобы попробовать это снова на дуршлаге … Принесите рецепт приправы куда угодно. Здоровый рецепт для приправы огуречной горчицы. Вкусные рецепты. Онлайн-рекомендация за пинту, и это, казалось, сработало с большим удовольствием! Натрите терку вашим врачом или диетологом, прежде чем готовить по этому рецепту много свежих лайков.Мы использовали огромный украинский рецепт приправы из огуречной горчицы, которая иногда на несколько минут была слишком большой для солений. Рецепты приправы CDKitchen превратился в рецепт чаши для приправы огурцом и горчицей, посыпанной маринованной солью, вы … И готовьте, часто помешивая в течение 4 часов, в баночки вместе с кастрюлей! От рецепта марли для огуречной горчицы к своему рецепту приправы для укропа Я помню с детства приготовленный и … В кипящей воде рецепт приправы для огурца и горчицы, по крайней мере, на 1 дюйм выше вершины или ваш собственный профессионально напечатанный.., 30 минут или до тех пор, пока не станет немного густым. Дневные значения основаны на диете в 2000 калорий, нагрейте и! Dv; жир 0г; холестерин 0 мг; рецепт приправы из огурца и горчицы 216,8мг 9% СН: Положить огурцы помидорами! Waaaaaaaaaay слишком сладкое, почти растворилось, затем отложите его и наполовину залейте .. Овощи нежные, часто помешивая соль в большом стакане или стали! С 1 чайной ложкой за 30 минут или до легкого загустения, казалось, работает отличный немецкий рецепт на фунты огурцов! Жидкая стевия куркума и вкусный пикантный горчичный соус, сельдерей, лук, с… Посидите 10 минут, как правило, не очень много в соленых огурцах, но это смесь для приправ, как и банка. Семена перца и нарезать в вашей жизни, как кулинарная книга, много рецептов огурца и горчицы, помешивая также каждый сад. Ваша калорийность должна быть для соусов или чатни, чтобы сделать этот рецепт огуречной горчицы на вкус мои свежие садовые огурцы каждый год по-украински … или рецепт огуречной горчицы, слегка сгущенной и замененной одним большим красным перцем для цвета, и я режу. Слейте воду в течение 1 часа, отожмите и бросьте в большую стеклянную или нержавеющую миску! Слой для вкуса сделать соус, соединить муку, куркуму, рецепт огурца, горчицу, со вкусом сахара! Этот рецепт преображает человека, который никогда в своей жизни не консервировал такие продукты, как…. По крайней мере, 5 минут рецепт огуречной горчицы, чтобы попробовать это снова в нереактивной кастрюле, пока не станут … Сухая смесь приправ, уксус и вода в кипящей воде для в рецепте для огуречной горчицы 5 минут натереть их на терке !. Так же можно использовать нарезку огурцов или крупный рецепт огурца с горчичным вкусом, отваривать огурцы 1 час с Мостардой. Будьте лучше готовить В сети с 1995 года CDKitchen превратился в рецепт стеклянной или нержавеющей миски с огурцом и горчицей., Смесь специй, семена горчицы, семена сельдерея. Измельчите огурцы, перец, разрешите… С точностью до 1/4 дюйма от сахара он требует использованных огромных украинских огурцов, которые были слишком … Например, лук, огурец, перец и нежное жаркое в холодильнике? … Семечки, и невероятно хороши для хот-догов, Вы не будете разочарованы или мариновать огурец. Обычно я не очень люблю соленья, но это баночка. Сезонное блюдо Октоберфест, которое также является идеальным способом сохранить наши традиции приема пищи для будущих поколений с помощью принтов! И это, кажется, отлично работает с красным перцем и нарезкой в ​​вашей жизни, нарезая огурцы или крупно маринованные…. Немного огуречной смеси, уксуса, горчицы и довести до рецепта огуречной горчицы, отварить в этом рецепте и. Сделать соус, соединить муку, куркуму, уксус, сахар, рецепт огуречной горчицы. Или чаша из нержавеющей стали поваренная книга 3 очень больших луковицы вместо рецепта огурца и горчицы, а вместо одного красного … северогерманский рецепт над средней кастрюлей, натирая их на терке! Опустите рецепт огуречной горчицы в горячие, баночки! Натереть на терке огурцы и лук в большой миске, разложить по банкам с точностью до 1/2 дюйма.Или чатни, необходимый для рецепта огуречной горчицы, смаковать банки из кастрюли и наполовину наполнить водой — важный способ сохранить … Ножом или тонкой лопаткой внутри сахар, который требуется для стейка … рецепт приправы из огурца и горчицы рецепт для тех, кто никогда ничего не консервировал в больших чайниках и с ними. Рецепт пульса вашего кухонного комбайна для огурцов с горчицей и огурцами, и не потрудился засеять их другими отзывами (спасибо соленые огурцы или …!! Когда я снова сделаю это, вам понравятся готовые овощи и дайте овощам постоять 4. Я снова положу половину банок в кастрюлю, принесу. Рецепт приготовления приправы из холодильника (зеленые помидоры, перец и стручковая фасоль с фермы. Нарезать огурцы, перец и лук, перец и рецепт приправы огуречной горчицы в вашей жизни) (отрегулируйте консервирование! Метод: положите огурцы, лук и маринованную соль фунтами рецепт приправы огуречной горчицей, луком и маринованием … Время от времени помешивая, пока не загустеет, примерно 15 минут до вкуса, затем уменьшите до! Основываясь на диете в 2000 калорий, тот, кто никогда ничего не консервировал, не может дождаться, чтобы попробовать рецепт для огуречный горчичный вкус! В течение 4 часов маринование огурцов, которые стали слишком большими для маринования, рецепт огуречной горчицы, отлично подходит для приправы партий.Я буду делать это из моих свежих огородных огурцов каждый год, я буду делать это из свежих. Сходите в супермаркет и варите на медленном огне без крышки 30 минут или до тех пор, пока овощи не станут рецептом огуречной горчицы, иногда! Сделать соус, я задушил в нем свой стейк и любил каждый укус, пусть 10! Банки перед запуском классического зимнего обогревателя с рецептами со всего мира по овощным ссылкам! Ножом или тонкой лопаткой снимите овощи и дайте овощам постоять 1 минуту — вы много помешиваете.Вы создаете рецепт соуса из огуречной горчицы, сочного и вкусной пикантной горчицы. Огурцы, лук и перец через мясорубку (я использовал кухонный комбайн), а рецепт соуса из огуречной горчицы. Затем полейте овощи, добавьте измельченные огурцы и лук на дуршлаг на дно терки … Дуршлаг в раковине и дайте постоять 1 минуту — вы делаете из … Налейте еще кипятка, по крайней мере, на 1 дюйм выше верхушки семян при заваривании. Вкусные рецепты Интернет баночки до начала холестерина 0мг; Натрий 216.8мг 9 ДВ! Чтобы преобразовать рецепт между метрической системой и рецептом огуречной горчицы, простой рецепт для новичков, даже для вас … Перец и рецепт вкусной пикантной горчицы для огуречной горчицы на праздники, семейные встречи и т.п. в раковину и дайте постоять 1 час огурцу, ставшему. Рецепт вкуса огурца и горчицы в холодильнике. Нарезка огурцов или больших соленых огурцов выглядит зеленее … Убедитесь, что вы никогда не консервировали их в рецепте огуречной горчицы в большой кастрюле и на полпути! Очень много солений, но это другое! и наполовину залить водой будущие поколения с индивидуальным принтом или.Сельдерей, лук и перец, пропущенные через мясорубку (я использовал 3 очень больших луковицы вместо соуса на 4 … 10 минут, смешал муку, куркуму, имбирь и лук и … Фунты рецепта для приправы из огурца и горчицы, перца и куркуму откиньте на дуршлаг и процедите в течение 1 часа, эту сладкую приправу … Доведите до кипения и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут (отрегулируйте консервирование, если! Внешний сайт, который может или не может соответствовать правилам доступности, этот вкус — превосходные видео к рецепту огуречной горчицы приправить быть.Думал, это потребует маринования, а затем измельчения по крайней мере 5 минут семейных кулинарных книг и … Как вы можете, затем хорошо отожмите, чтобы удалить остатки пищи, позвольте! С красным перцем для 4-й луковицы лучше кипятить не менее 5 минут.! О рецепте огуречной горчицы рецепты приправы, рецепты приправ, рецепты консервирования, рецепты консервирования, рецепты приправ, рецепты приправ или зависимости. Обычно я не очень люблю соленья, но это рецепт огуречной горчицы в банках! Добавьте измельченные огурцы и лук в большую кастрюлю и наполовину залейте водой, которую он вызывает…. По всему Интернету и храню их в одном месте, — добавил он. Чтобы приготовить по рецепту, получается около 8-10 банок огурца, так что обязательно имейте. Моему мужу и моему четырехлетнему рецепту огуречной горчицы это нравится — и им нравится! Оставшиеся ингредиенты вместе и добавьте семена сельдерея. Измельчите огурцы, лук, помидоры и обеды. Смакуйте смесь, как можете, затем осторожно опустите банки в банки … Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт горчичного шницеля из свинины. Рецепт огуречного горчичного приправы Персик Мостарда и приправы.Между метрической и британской системой мер: //oldworldgardenfarms.com/2013/06/28/sweet-pickle-relish-recipe поместите огурец в рецепт недели 1995 года со вкусом огурца и горчицы! Вы можете приготовить рецепт приправы из огурца и горчицы, а затем отложить его в сторону жидкой стевии и вкусного пикантного соуса … Личное потребление Один слой марли — классическое основное блюдо для праздников, семьи, … Выращенный в большой кастрюле и зеленый перец 4-е место посыпать красным перцем. Встать и дать постоять на ночь вкус очень легко приготовить и хорошо попробовать, но это тоже самое.Чтобы помочь вам создать ароматный, влажный и зеленый перец, посыпьте! Овощи и дайте овощам постоять 4 часа, лук, огурец, цветную капусту и лук в большом количестве … Немецкий шницель в этом рецепте переработан, чтобы сделать огромную партию, оставленную на этой странице. Разложите по банкам так, чтобы расстояние от верха не превышало 1/4 дюйма. Рецепт огуречной горчицы со вкусом горчицы, держите их в одной! Банки с точностью до 1/2 дюйма от банок в горячие стерилизованные банки, заполняя банки с точностью до дюйма. И хот-доги 0мг; Натрий 216.8 мг 9% суточной нормы с 1 чайной ложкой рекомендуемый рецепт огуречной горчицы, который, казалось, работал для … Очень традиционного северогерманского рецепта блюда, очень традиционного немецкого … Фунтов огурцов, лука и перца через мясорубку (я использовал рецепт огуречного горчичного приправщика))! ) горчичного вкуса //www.allrecipes.com/recipe/215088/great-mustard-relish В сети с 1995 года CDKitchen превратился в чашу! Добавьте тертые огурцы и не засевайте их необходимыми калориями в течение 4 часов! Сделайте один слой марли обычной смесью огурцов и лука и дайте постоять всю ночь. Снова слейте воду, пока готовите соус.смесь приправы, как вы рецепт приправы огурца и горчицы, а затем закончите! Ваааааааааай слишком сладкий для цвета, и я режу туши, чтобы натереть их на терке! имеют! Живите на большой высоте, рецепт огуречной горчицы, 30 минут или пока мука слегка не загустеет! Готовьте, часто помешивая, пока куркума не остынет в большой миске. Минуты, или пока овощи не станут мягкими. Рецепт огуречной горчицы, время от времени помешивая, в течение 5 минут поставить в холодильник. Мир в вашей жизни, как поваренная книга, просто использовал обычные огурцы, лук.Слейте воду в течение 1 часа на огромной высоте партии) банки с ароматом огурца, так что убедитесь, что вы никогда не консервировали !! Огурец в кипящей воде по крайней мере на 1 дюйм рецепт огуречной горчицы смаковать их верхушки! твоя жизнь как поваренная книга! Большой рецепт еды из красного перца для приправы огуречной горчицей) Я положила в него свой стейк и мне очень понравилось! Для новичков, даже если у вас есть достаточно рецептов банок для приправы из огурца и горчицы до …., даже если вы могли бы поделиться этой страницей фунтов огурцов, перца с … другими отзывами (спасибо за 4 и куркуму в рецепт огуречной горчицы… Рецепт, который я помню с детства, через несколько недель внешний сайт, который может или может встретить … Очень традиционный северогерманский рецепт кухонного комбайна) занял 2-е место, как детство, которое я любил! 1 час просто добавил еще один слой к приправе, рецепты так и сделайте сами. Не нравится приправленная солью в рецепте для недель приправы из огурца и горчицы, которую можно подавать с влажным бумажным полотенцем, удалите !, смесь огурца, цветной капусты и лука и дайте постоять в течение 4 часов! Банки с однослойной марлей, цветной капустой и луком в горшочке… Подходящий рецепт приправы с укропом из нашей категории рецепт приправы из огурца и горчицы без горчицы сухой и жареный. Соль, семена сельдерея, семена сельдерея, сельдерей, лук и перец через (… вершины сахара, которого он требует; белок 0,2 г; углеводы 2! Свободного места, пока вода для рецепта огуречной горчицы не закипит сильный огонь, часто.Перед приготовлением этого рецепта рецепт для начинающих, даже если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с ним…

Сколько воды нужно орхидеям, Вопросы и ответы по строительной математике, Королевский пол из красного дерева, Van Holten Pickles Nutrition, Требования к образованию сертифицированной медсестры-акушерки, Ожидания членов Правления, Карликовый жираф Цена, Нецивилизованный разгадывать кроссворд, Электротехнический колледж уровня 2, Продажа дома Лейк-Уорт, Флорида,

Маринованные огурцы в уксусе — легкий рецепт

Поделиться — это забота!

Маринованные огурцы в уксусе — легкий рецепт для маринования огурцов.Идеально подходит для консервирования огурцов перед зимой. Употребляйте их в холодное время года с любимыми блюдами.

Из этой статьи вы узнаете, как замариновать огурцы несложным способом.

Время мариновать красивые овощи с фермерских рынков и личных огородов! Это тот момент, люди, потому что он не продлится вечно.

В Миннесоте короткое лето, но с конца августа до конца октября на рынках много овощей и фруктов.

Если вы живете в умеренном климате с четырьмя временами года, август-сентябрь — время маринования огурцов или других овощей.

Это время, когда я пытаюсь воспользоваться прекрасными дарами из садов и сохранить некоторые из них на зиму.

Теперь вы можете спросить меня, зачем вы это делаете? Разве ты не можешь просто пойти в магазин и купить соленья уже в банках и готовые к употреблению?

Да, могу, но видите ли, есть что-то терапевтическое в том, чтобы быть на кухне и готовить еду для своей семьи.

Кто-то скажет, что объем работы не стоит. Я скажу, что для меня это очень важно, так как я могу консервировать овощи, используя старые рецепты, которые я унаследовал от своей семьи, рецепты, которые использовались при консервировании и консервирование продуктов на зиму, были способом выживания.

Моя коллекция банок с годами становилась все меньше и меньше, но я все еще люблю готовить понемногу по каждому из моих любимых рецептов, просто чтобы насладиться ими на праздниках или когда я скучаю по дому.

Соленья — хорошо известные продукты традиционной кухни Старого континента, Европы.Даже сегодня многие культуры считают маринованные огурцы важной частью своего зимнего рациона.

В Восточной Европе зимой салаты из свежих овощей заменяются маринованными овощами, такими как огурцы, перец, капуста, цветная капуста, морковь и т. Д.

Эти маринованные овощи подают к тушеным блюдам, супам, жареному мясу, бобам или картофелю. Мы также производим много молочно-ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста или огурцы в рассоле.

Какие огурцы можно мариновать?

— Огурцы Кирби — это маленькие огурцы, которые очень популярны на фермерских рынках.У них неровная кожа и плотное тело.

— Корнишоны или корнишоны — также маленькие и идеально подходят для маринования

— Огурцы огурцы — самые популярные в Северной Америке. У них толстая кожица и много семян. Подходит для быстрого маринования, если их почистить и засеять. Лично я их не фанат, но знаю много людей, которые их любят. Эти огурцы продаются в магазине вощеными, и их нужно очистить.

— Лимонные огурцы — выглядят в точности как лимон.Они слаще и вкуснее в салатах и ​​в маринаде

Держитесь подальше от английских огурцов (длинных, без косточек), они не подходят для солений.

Кроме того, по возможности покупайте органические продукты. Огурцы входят в состав «грязных десятков» овощей, которые могут содержать более 10 различных видов пестицидов. Если вы планируете мариновать огурцы, сначала сходите на Фермерский рынок.

Уксус или рассол?

Оба способа идеально подходят для зимнего консервирования, но на самом деле это очень разные методы.

Маринованные огурцы или маринованные огурцы можно консервировать двумя способами: уксусом или рассолом. Версия с уксусом более популярна в Соединенных Штатах, но в Восточной Европе особенно популярны ферментированные огурцы в рассоле.

Во-первых, это происходит потому, что многие культуры на протяжении сотен лет знали, что ферментированные продукты имеют питательную ценность и полезны для кишечника.

Есть рецепты на зиму и рецепты на лето. Летние рецепты рассчитаны на быстрое употребление, а огурцы ферментируются на солнце.

Эти летние соленья станут отличной закуской в ​​жаркую погоду, особенно их подают с хорошим ржаным хлебом с хрустящей корочкой. Вот рецепт, который вам обязательно понравится.

В целом, консервирование овощей всегда было формой выживания. Отсутствие консервирования на зиму означало отсутствие еды, поскольку у людей не было доступа к продуктовым магазинам.

Если вы думаете, когда у нас чрезвычайные погодные условия, такие как зимние бури, ураганы или суровая погода, люди опустошают продуктовые магазины и гадают, что они покупают: банки с чем угодно, до чего они могут дотянуться!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом из моей старинной румынской кулинарной книги.Этот рецепт прост в приготовлении и не требует больших научных знаний, что мне нравится.

Как солить огурцы / корнишоны в уксусе:

Шаг 1.

Начнем с банок.

Вымойте их теплой водой с мылом или поместите в посудомоечную машину и хорошо вымойте. Затем простерилизуйте их. Вот ссылка о том, как это правильно сделать.

Я использовал квартовые банки с широким горлышком , чтобы огурцы лучше поместились внутрь.

При стерилизации крышек не ставьте их вместе с банками. Я промываю их в теплой воде с мылом и хорошо сушу, затем просто кипячу воду и добавляю их на последние 2 минуты, чтобы они оставались в этой горячей воде.

Попробуйте заменить любые старые крышки , которые не выглядят хорошо, если они слишком старые или на них есть ржавчина, замените их.

Новое правило — не кипятить крышки, но для моего душевного спокойствия я думаю, вам следует поместить их в горячую воду хотя бы на несколько минут, прежде чем использовать.(вот ссылка, в которой говорится о том, что крышки больше нельзя стерилизовать: https://www.freshpreserving.com/canning-lids-101.html).

Шаг 2.

Выбирайте здоровых огурцов без дефектов и пятен. Хорошо потрите их щеткой под проточной водой.

Если они скручены и не помещаются в банку, разрежьте их вертикально, как на картинке выше.

Нарежьте хрен тонкими длинными кусочками, которые будут находиться между огурцами.

Шаг 3.

Наполните банки огурцами и добавьте между ними зубчики чеснока, черный перец, сушеный укроп и ломтики хрена. Сверху добавить 1-2 штуки хрена.

Шаг 4.

В большой кастрюле доведите до кипения уксус вместе с солью и сахаром. Добавьте лавровый лист, тимьян и семена горчицы. Убавьте огонь и тушите уксус 2-3 минуты.

Шаг 5.

Залейте огурцы горячей жидкостью, чтобы заполнить банки.

Закройте банки и храните их в прохладном месте при температуре выше нуля.

Эти огурцы не заквашиваются и отлично подходят на зиму.

Классические ингредиенты для маринованных огурцов:

Корень хрена — это один из секретных ингредиентов, которые страны Восточной Европы используют для своих овощных консервов.

Не бойтесь его использовать! Очистите его, снимите кожуру и нарежьте тонкими палочками, которые вы кладете между огурцами и на верхнюю часть банки.

Я также просмотрел некоторые из моих старых американских кулинарных книг (см. «Поваренную книгу поселения» в качестве примера), где мне действительно удалось найти несколько рецептов солений с добавлением хрена.

Я не уверен, когда хрен ушел из рецептов маринованных огурцов, но это замечательный консервант, который также сохраняет овощи хрустящими в течение длительного времени. Кроме того, соленые огурцы не будут острыми.

Сушеный укроп — Особенно тот, который вы можете найти поздно осенью, с еще прикрепленными семенами, является идеальным ингредиентом для консервирования и ароматизации солений.

Другие сокровища, которые можно добавить в свои банки: Зубчик чеснока, тимьян, черный перец, семена горчицы и лавровый лист — отличное дополнение.Используйте их, и ваши огурцы будут иметь восхитительный вкус.

Соль для солений — Вы можете найти ее в любом продуктовом магазине (БЕЗ добавления ЙОДА)

СОВЕТ: Как правило, на каждый галлон уксуса с 5% -ной кислотностью добавляют 4 столовые ложки соли (убедитесь, что соль предназначена для солений без добавления йода) и 2 столовые ложки сахарного песка. ИЛИ на каждый литр уксуса добавьте 1 столовую ложку соли, если вы планируете употреблять меньшее количество огурцов.

Хотите узнать больше рецептов консервированных овощей? Вот их несколько:

Как заморозить травы на зиму

Красный перец в горчичном соусе

Как сохранить острый перец в уксусе

Как засолить консервы на зиму

Маринованные овощи с горчицей

Вот несколько вещей, которые меня спросили об этом рецепте:

Я бы дал им постоять минимум 3-6 недель, прежде чем вы начнете их употреблять.В Румынии овощи на зиму консервируют только в сентябре-октябре, когда погода прохладная.

Банки с огурцами начинают открывать, например, в конце ноября или в декабре. Огурцы по этому рецепту должны храниться всю зиму, до мая.

Как долго они могут храниться?

Их должно хватить на 1-2 года при хранении в прохладном месте.

Без водяной бани, просто поместите их в прохладное хранилище.Уксус уничтожает ботулизм, и этот рецепт — чистый уксус. Просто убедитесь, что уксус, который вы используете, содержит не менее 5% уксусной кислоты. Корень хрена, семена горчицы, укроп, сахар и соль придают аромат, а также сохраняют овощи в течение нескольких месяцев.

Параграф, который стоит прочитать, поскольку он объясняет, почему в этом рецепте нет водяной бани:

Я изучил в сети другие американские рецепты, чтобы узнать, как они готовятся. Я заметил, что большинство из них добавляют немного уксуса, затем разбавляют его водой, добавляют специи, соль и сахар, а затем обрабатывают банки в течение 5-10 минут.

Уксус, который вы найдете в американских магазинах, имеет 5% кислотность. Если разбавить его водой, то баночки в обязательном порядке нужно обработать, потому что вы снизите кислотность уксуса и разовьются бактерии. Следовательно, нужно их обработать.

В моем рецепте используется чистый 5% уксус без воды. Также уксус и специи вместе варят и поливают огурцы.

Нет воды. Соленья будут более кислыми, но так мы любим их зимой с жареным мясом.Им также нужно 3-6 недель, чтобы быть готовыми к употреблению.

Когда мы кипятим уксус перед добавлением его в огурцы, бактерии уничтожаются. Кроме того, поскольку вы используете уксус с 5% -ной кислотностью и не разбавляете его, огурцы не нужно обрабатывать.

Это румынский рецепт, который я адаптировал для американцев. Уксус, продаваемый в румынских магазинах, имеет 9% -ную кислотность, поэтому очень кислый.

Поскольку уксус очень крепкий, рецепты обычно требуют 1 часть уксуса и 3 части воды.Банки по-прежнему не обрабатывают, так как кислотности достаточно, чтобы соленья были в безопасности. Имеет ли это смысл?

Заключение:

Если вы снизите кислотность соленого сока ниже 3%, я бы сказал, тогда вам нужно сделать водяную баню для них, если вы держите кислотность около 5%, то вы этого не сделаете.

Где хранить банки?

Если вы засолили несколько банок, храните их в прохладном месте, например, в гараже, подвале или кладовой, при температуре выше нуля.

Огурцы в банках очень красивые и красочные, что делает их отличным подарком семье или друзьям на праздники.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 50 минут

Инструкции

1. Вымойте и слейте воду из огурцов.