Творожное Печенье Как Сделать Печенье Мягким И Очень Вкусным Быстрое Приготовление Печенья

Творог жирность от 0 до 18 неважно 300г br Мука пшеничная в с 360г br Масло сливочное 120г br Сахар в тесто 30г br Сахар для панировки 50г br Соль 3г br Разрыхлитель 5г br br Ароматизаторы по желанию br Ваниль br Лимонная цедра br Корица br Кардамон br br Основные этапы br К муке добавить соль сахар разрыхлитель охлаждённое масло нарезанное кусочками Пробить смесь в измельчителе до состоянии песка либо порубить смесь ножом для измельчения масла br Добавить творог ароматизаторы пробить в измельчителе либо быстро замесить тесто br Из теста скатать колбаску диаметром 4 6см завернуть в пленку охладить тесть в холодильнике 30 60 минут br Из охлажденного теста сформовать печенье любым удобным способом запанировать печенье с верхней стороны в сахаре выложить на противень застеленный пергаментом для выпечки br Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов верхний нижний нагрев в течение 20 25 минут br Готовое печенье остудить br br Обязательно зайдите в плейлисты канала там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь там вы сможете подобрать рецепт чего нибудь вкусного на ужин в плейлисте Салаты есть кто бы мог подумать вкусные салаты в плейлисте Супы и бульоны вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт совершенно потрясающий крем суп из шампиньонов в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты паста карбонара паста маринара пасты с грибными и сливочными соусами так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе Покопайтесь в грудах этих роликов вам понравится br br COOLинарная PROпаганда в соцсетях br Vkontakte br Instagram br br Лицензия Creative Commons br Произведение Творожное печенье Как сделать печенье мягким и очень вкусным Быстрое приготовление печенья созданное автором по имени Дмитрий Fresco публикуется на условиях лицензии Attribution NonCommercial NoDerivs Атрибуция Некоммерческое использование Без производных произведений 3 0 Непортированная br Разрешения выходящие за рамки данной лицензии могут быть доступны на странице fresco espan gmail dot com br Как испечь творожное печенье Вкусное быстрое печенье br br Всем привет С вами Дмитрий Фреско а вы на канале Кулинарная Пропаганда Сегодня я хочу приготовить творожное печенье и поделиться рецептом с вами Это довольно быстрое и простое приготовление печенья Покажу как сделать печенье от начала до конца включая такие этапы как тесто для печенья и формовка печенья Смотри до конца чтобы узнать как испечь печенье с творогом Кстати в моем случае это творожное печенье с цедрой лимона br br Как итог получается очень мягкое творожное печенье и конечно же вкусное br Если вас интересуют запросы творожное печенье треугольники творожное печенье цветочки а также творожное печенье без маргарина или творожное печенье ингредиенты то это видео будет вам актуально После просмотра вы узнаете больше о том как приготовить творожное печенье в духовке и сколько выпекать творожное печенье в частности а также о том как приготовить творожное печенье мягким и вкусным

Категория

Разное

Вместе с Творожное Печенье Как Сделать Печенье Мягким И Очень Вкусным Быстрое Приготовление Печенья так же смотрят:

Быстрое печенье из вареной сгущенки

Что может быть вкуснее домашнего печенья, а если еще на его приготовление уходит мало времени, то это просто отлично. Простота этого печенья заключается в том, что для него потребуются всего 3 ингредиента – вареная сгущенка, куриное яйцо и обычная мука. Плюс долго возиться с тестом не надо. Замешиваю ложкой, скатываю руками шарики и придаю форму обычным венчиком. Быстрота его заключается в том, что тесто замешивается за несколько минут и оно сразу готово к выпеканию. И на приготовление в духовке уходит не больше 10 минут. Вот так просто, быстро и очень вкусно.

Быстрое печенье из вареной сгущенки

Распечатать рецепт

Печенье очень простое и быстрое в приготовление. Потребуется только 3 продукта, которые быстро перемешиваю. Из теста формирую шарики, с помощью обычного венчика придаю красивую форму и выпекаю в духовке около 10 минут. Печенье получается очень ароматное, красивое и отличное на вкус.

Порции	Время подготовки
13 шт.	10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции Время подготовки 13 шт. 10 минут

Время приготовления 10 минут

Быстрое печенье из вареной сгущенки Распечатать рецепт Печенье очень простое и быстрое в приготовление. Потребуется только 3 продукта, которые быстро перемешиваю. Из теста формирую шарики, с помощью обычного венчика придаю красивую форму и выпекаю в духовке около 10 минут. Печенье получается очень ароматное, красивое и отличное на вкус. Порции Время подготовки 13 шт. 10 минут Время приготовления 10 минут Порции Время подготовки 13 шт. 10 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

1. В миску выкладываем вареную сгущенку.

2. Разбиваем в сгущенку куриное яйцо.

3. Хорошо перемешиваем венчиком и получается жидковатая смесь.

4. Добавляем порциями муку и хорошо перемешиваем ложкой.

5. Возможно, что уйдет не вся мука. Должно получиться не слишком густое тесто, иначе печенье будет очень плотное. На ощупь тесто будет мягким, а за счет сгущенки очень ароматным.

6. Руки смачиваем в воде, отрываем от теста кусочки одинакового размера, формируем шарики и размещаем на расстоянии друг от друга в форме (у меня на дне бумага для выпечки, смазанная маслом). Получилось 13 шариков, печенье будет среднего размера (я готовлю на 2 небольших формах).

7. Чтобы придать печенью красивую форму, беру обычный венчик. Можно использовать разные предметы (вилка, зубочистки, нож и т.д.).

8. Венчик подносим к шарику, надавливаем и получаются вот такие красивые заготовки. Ставим формы в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и готовим печенье около 10 минут.

9. Печенье немного увеличится в размерах и станет плотным. Вынимаем его и остужаем.

10. Готовое печенье по желанию посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол с любимыми напитками. Оно не становится рассыпчатым, получается мягким внутри, а снаружи образуется корочка. Печенье в меру сладкое, за счет сгущенки очень ароматное и вкусное. Приятного аппетита!!!

Рецепт очень вкусного простого сметанного печенья 🍪

Простое сметанное печенье

Быстрое в приготовлении и простое сметанное печенье, с которым справятся абсолютно все. Несмотря на свой скромный состав, оно очень даже вкусное. Вы знаете, вот не всегда хочется чего-то мудреного, зачастую простые вкусы, несложные блюда разлетаются в первую очередь. Сколько раз я наблюдала картину, стараешься, делаешь, делаешь…а потом все хватают то, что ты приготовила «между прочим» (или заодно).

Заметили такую закономерность?

Кстати, пока это любимое печенье моего сына. Не в простоте ли весь секрет?

С этим рецептом теста для печенья на сметане можно также готовить другую выпечку, как вариант, торт монастырская изба. В этом рецепте можно посмотреть пошаговое выполнение рецепта.

Как готовить

1

Рецепт теста для печенья на сметане. Просейте в глубокую миску муку с разрыхлителем. Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.

2

Нарежьте масло комнатной температуры кубиками. Положите в муку и перетрите руками в крошку.

3

Добавьте сметану и сделайте однородное тесто. Если понадобиться, добавьте немного муки. Сделайте из теста шарик (или удобнее сразу 2), заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

4

Достаньте из холодильника и скатайте из теста небольшие шарики (примерный вес 30 гр). Украсьте по вашему желанию: орехами, шоколадным шариком и т.п.

5

Застелите противень специальной бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Разложите на приличном друг от друга расстоянии и выпекайте минут 20 при 180 градусах.

© 2016-2021 cooklikemary.ru
Все права защищены При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна

ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35

👌 Самое простое новогоднее печенье Снежное, рецепты с фото

Не могу не поделиться рецептом очень быстрой, простой и вкусной новогодней выпечки – белоснежным печеньем из песочного теста, которое абсолютно никого равнодушным не оставит…
 
Для того, чтобы приготовить удивительно вкусное и рассыпчатое песочное печенье, нам с вами понадобится самый минимальный набор продуктов, а именно:
 

• сливочное масло (комнатной температуры) – 50 г

• сахарная пудра – 80 г (50 г – в тесто, 30 г – для украшения)

• яичный желток – 1 шт.
• мука пшеничная (просеянная) – 100-120 г

 
Сложность приготовления такой новогодней выпечки: это, пожалуй, самое простое и быстрое печенье из всех возможных
 
Сколько времени у нас уйдёт на его приготовление: буквально 5 минут – на замес теста, не более 2-х минут – на его разделку и формирование заготовок, 15 минут на выпекание
 
Ход предлагаемых действий во время приготовления хрустящего песочного печенья «Снежное»:
 
В стеклянную (или пластиковую) ёмкость, удобную для замешивания теста, мы выкладываем ¼ часть пачки сливочного масла. Важно, чтобы оно было именно комнатной температуры, поэтому, планируя заняться этой выпечкой, часом ранее вам следует масло достать из холодильника.
 

 
К размягченному сливочному маслу мы добавляем 50 г сахарной пудры.
 

 
Теперь с помощью вилки быстренько растираем это всё в единую массу.  
 

 
Добавляем аккуратненько отделённый от белка яичный желток.
 

 
И снова соединяем всё с помощью вилки.
 

 
Осталось лишь добавить муку – сначала пускаем 100 г и приступаем к замешиванию. Если нужно будет, то добавим немного ещё.
 

 
Тесто для нашего «Снежного» печенья уже готово.
 

 
Теперь делим его на 16 частей – будущих печенюшек.
 

 
Каждый кусочек скатываем в шарик, кладём на противень и совсем немного прижимаем.
 

 
Отправляем заготовки в духовку буквально на 15 минут. Температурный режим – 180 градусов.
 

 
Слегка подрумянившееся печенье ещё горячим щедро посыпаем оставшейся сахарной пудрой, а затем даём ему полностью остыть.
 

 

 
Новогодняя выпечка к чаю у нас готова – всё очень просто, быстро и нарядно!
 

 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Bombbar Протеиновое печенье, 60 гр (1 шт), ассорти

Bombbar Протеиновое печенье 60 гр.

Вкус: ассорти

Низкокалорийное протеиновое печенье, не имеющие аналогов на Российском рынке! Очень сытное!

• 3-6 грамм углеводов, 20 грамм протеина, отсутствие сахара, глютена и глазури делает его лучшим перекусом!
• Уникальный состав.
• Низкое количество углеводов, много белка, клетчатка.
• Протеиновое печенье Bombbar подходит как тем, кто худеет, так и тем, кто набирает массу или просто следит за своим здоровьем. Идеально для перекусов.
• Только натуральные ингредиенты, благодаря которым он отлично усваивается.

Состав протеинового печенья: 

Витамин С	60 Мг.
Белки	21 гр.
Жиры	6,4 гр.
Углеводы	3,2 гр.
Энергетическая ценность	170 Ккал
Вес	60 гр.
Срок годности	6 мес.

 

Дополнительно:

белки молочные (концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка), кешью, изомальтоолигосахарид, вода, творог, эритрит (подсластитель), продукты яичные (меланж яичный), соль, ароматизаторы  натуральные, гидрокарбонат натрия (сода пищевая), регулятор кислотности — лимонная кислота, эмульгатор (соевый лецитин), антиокислитель (аскорбиновая кислота), подсластитель — сукралоза, консервант (сорбат калия).

Может содержать следы арахиса.

Содержит глютен.

 

Польза низкокалорийного печенья BOMBBAR:

Творог содержит витамины группы В, кальций, фосфор, селен.

Кому можно перекусывать BOMBBAR:

Беременным и кормящим женщинам, детям, спортсменам, диабетикам, тем, кто на диете.

Как употреблять никокалорийное печенье BOMBBAR:

Можно брать с собой в качестве перекуса в дороге. Подходит для употребления после тренировки, во время любого приема пищи.

FAQ про гигиену / Блог компании Белая Радуга / Хабр

Зубы до гигиены, химический агент для окраски налёта (используется в обучающих целях для того, чтобы пациент видел непрочищаемые участки) и состояние после гигиены.

Про чистку зубов есть очень много вопросов, поэтому пробежимся по основным:

• Что будет, если не чистить зубы?
• Можно ли чистить зубы редко, но ходить к стоматологу время от времени, чтобы он их вам «мощно почистил»?
• Как проходит чистка зубов в стоматологии?
• Почему швейцарцы чистят зубы вообще без пасты?
• Работает ли жвачка?
• Какие щётки выбирать и как? Что насчёт электрических?
• Правда ли, что щётку надо выкидывать, когда хотя бы одна ворсинка отклоняется от вертикали?
• Зачем нужны скребки для языка, межзубные ёршики, зубная нить и всё остальное?
• Ирригатор заменяет чистку зубов щёткой?
• Ополаскиватель для рта — хорошая тема?
• Когда важнее чистить зубы — утром или вечером?
• Чем ИТ-специалист отличается от среднего пациента по анамнезу относительно гигиены ротовой полости?

Зачем вообще чистить зубы? Что будет, если их не трогать?

Ротовая полость — это место непрекращающегося боя примерно 700 видов микрофлоры. Слюна — одна из самых активных жидкостей организма. С одной стороны, она должна нейтрализовывать биологические угрозы внешнего мира, с другой — предварительно обрабатывать пищу, с третьей — защищать зубы. С точки зрения эволюционного биодизайна задача решена очень хорошо, если вы едите то, что эволюционный биодизайн предлагает из внешнего мира. Например, яблоки, крупных животных с жёстким мясом, потом — недозрелые груши-дички, морковь и так далее. Жёсткая еда отлично очищает зубы и так, без вашей помощи.

Несколько десятков тысяч лет назад что-то пошло не так, и человек научился доготавливать пищу на огне. Это породило первые проблемы, но тогда ещё не очень значительные, поскольку в свете развития медицины и отсутствия антибиотиков зубы были не самой главной проблемой. А вот уже в двадцатом веке, когда в массы вошли фастфуд, вынужденные высокоуглеводные диеты и мягкая неконсистентная пища, начались настоящие сложности.

Зубной налёт — это биоплёнка из бактерий, которая липнет к вашим зубам и всеми силами защищается от агрессивной слюны и других способов очистки. В этом бактериям очень сильно помогают адгезивные микрофрагменты пищи, которые остаются в виде такого клея на зубах. Например, рассыпчатое печенье или тесто пиццы создают в сочетании с мёртвыми клетками хороший такой биоклей. На него садятся бактерии и начинают колонизировать ваш зуб. Их цель — пробраться внутрь и устроить там базу. Мы называем это кариесом. Чаще всего развитый кариес — как раз амфоровидной формы: маленькое входное отверстие и море разрушений внутри зуба.

Вот так пациент приходит:

Вот выявляется скрытый кариес:

И вот конец работы терапевта:

Скрытый кариес в принципе можно выявить методом рентгенографии и трансиллюминации.

Если вовремя снять эту биоплёнку, то кариеса не будет. Но она достаточно прочная, поэтому нужны либо сильный антисептик (тот же спирт, который при этом вредит другим частям системы уже начиная с ротовой полости), либо механическая обработка (яблоком или зубной щёткой). Большое количество слюны частично смывает плёнки, но не все: например, в контактных пунктах и под краем десны они остаются.

Несколько слоёв биоплёнки образуют конкремент — зубной камень. Это довольно отвратительное укрепление бактерий. Отвратительно оно своим неповторимым запахом и вкусом (который нередко чувствует ваш партнёр при каждом поцелуе). Но с точки зрения медицины это не главное. Главное то, что зубной камень ещё давит на десну и затрудняет кровоснабжение дёсен, создаёт сложные воспаления. Ну и кариеса никто не исключал. Представьте, что вам в руку впилось несколько песчинок, и они там торчат месяцами, постепенно увеличиваясь. Примерно так же неприятны зубные камни, но из-за особенностей иннервации вы их почти не чувствуете.

Так что, если не чистить зубы, то очень быстро образуется биоплёнка. А если не трогать биоплёнку, то образуется конкремент, который запускает много неприятных процессов. Принятая медицинская практика — чистить зубы после завтрака и ужина.

Когда важнее чистить зубы — утром или вечером?

Может показаться, что и утром, и вечером чистить зубы одинаково важно. Но нет, вечерняя чистка гораздо важнее. Ночью организм выделяет меньше слюны (это одна из причин, почему у вас с утра бывает сухо во рту). Меньше слюны на зубах означает меньшую их защиту. Меньшая защита — более быстрое образование биоплёнки.

То есть если утром вы чистите зубы, чтобы у вас изо рта не пахло при разговорах, то вечером нужно чистить зубы по медицинским соображениям. Большинство методик чистки зубов предполагает, что вечерняя чистка должна быть дольше утренней.

Можно ли чистить зубы редко, но ходить к стоматологу время от времени, чтобы он их вам «мощно почистил»?

Как врач я должна сказать «нет», но вообще-то да. То есть вы в любом случае так и делаете, потому что дотягиваетесь далеко не до тех мест, которые нужно чистить. Обычно пациент чистит зубы либо параллельными фрикциями «от локтя» по фронтальной поверхности, либо бессистемно и случайно по всем поверхностям примерно такими же фрикциями. В результате у него отличные чистые фронтальные поверхности передних резцов, отличное состояние краёв зубов и жевательных поверхностей, но почти всегда склонность к кариесу на дальней поверхности задних зубов и на внутренней поверхности близ десны передних зубов. То есть вот так:

До и после гигиены.

От образования биоплёнки до самых ранних случаев кариеса может пройти примерно две недели. После этого есть ещё время на развитие кариеса, когда его можно вовремя пресечь с небольшими потерями тканей без сверления внутрь зуба. То есть если пациент хоть как-то чистит зубы, то безопасным считается интервал в три-четыре месяца, после которого нужно смотреть на ранний кариес. Причём, по разным данным, на осмотрах не диагностируется от 40 до 60 % случаев кариеса в начальных стадиях, поэтому очень важно перед гигиеной использовать аппаратные методы исследования. В частности, очень хорошо работают окрашивание и интерпроксимальные снимки с минимальной лучевой нагрузкой.

На всякий случай типовые дозы лучевой нагрузки:

КТ органов брюшной полости и таза — 10 мЗв.
КТ грудной клетки — 7 мЗв.
Рентген грудной клетки — 0,1 мЗв.
Прицельный снимок — 0,003 мЗв.
Конусно-лучевая томография головы — 0,01–0,014 мЗв.
Внутриротовая рентгенография — 0,005 мЗв.
Среднегодовая доза облучения — 0,0022 мЗв/житель.
Съесть один банан — 0,0001 мЗв.
Досмотр в аэропорту рентгеновским сканером — 0,0005 мЗв.

Наше устройство:

Интерпроксимально три-четыре зуба — 0,003 мЗв.
Восемь зубов одной челюсти — 0,04 мЗв.
Восемь зубов на двух челюстях — 0,06 мЗв.
Обе челюсти — 0,07 мЗв.
Вся голова — 0,1 мЗв.

То есть если вы хотя бы как-то правильно и более-менее равномерно чистите зубы, то стоит ходить к стоматологу раз в три-четыре месяца, потому что через шесть месяцев мы уже видим кариес. Современные методики рекомендуют как раз такой интервал, и хотелось бы верить в такую дисциплину.

Ходить в клинику на гигиену и диагностику обходится в среднем в пять-шесть раз дешевле, чем лечение последствий в виде запущенного кариеса. Для тех, кто использует стоматологический ДМС: обратите внимание, что, скорее всего, гигиена и небольшие кариесы у вас в покрытии, а вот средние и тяжёлые формы — нет. То есть для вас это способ условно-бесплатно держать зубы в порядке.

Можно ли самостоятельно оценить участки биологического поражения?

Да, можно. Для этого нужно купить в ближайшей аптеке либо таблетки Curaprox, Динал, либо жидкость Curaprox, PresiDENT. Таблетки разжёвываются до весёлой пены и выплёвываются. Учитывая, что там нужно внимательно и вдумчиво прочитать инструкцию до конца, лучше покупайте жидкость, она наносится специальным тампоном или ватной палочкой. Получится надёжнее. Но если вы не были на гигиене последние два-три месяца, то лучше делать это в пятницу вечером. Вообще-то она смывается почти сразу, но есть шанс, что особо яростные поражения будут окрашены около 50 часов. Такое случается довольно редко и при плохой гигиене, но это вопрос случайности.

Что происходит во время гигиены в стоматологии?

Сначала гигиенист смотрит на размер камней. Если есть очень большие, то мы разбиваем их ультразвуком. Далее вручную с помощью вращающихся щёток, резинок и пасты работаем с налётом. Если нужно залезть под десну, то есть крючки-кюреты, которыми можно прочистить сложные участки и сгладить поверхность корней, чтобы там не задерживалась гниющая еда. Затем каждый промежуток между зубами обрабатывается нитью и мелкой наждачкой. Затем зубы полируются. Следующий этап — укрепление: на зубы ставят одноразовую каппу с реминерализирующим раствором. Затем обсуждается то, как лучше чистить зубы в будущем.

Далее есть два подхода: «промышленный» и «археологический». Если вы видите пескоструйку на соде, то перед вами — гигиенист, который хочет быстро и мощно. Однако из-за особенностей конструктива этой аппаратуры очень сложно обеспечить баланс эффективности и безопасности, поэтому мы считаем такой подход не лучшим с точки зрения отношения к тканям ротовой полости (шероховатая поверхность зуба после крупного абразива даёт большую адгезию к клейкой пище, нередки повреждения десны). Компании-производители пытаются решить эту проблему, но пока наш выбор — это механическая контактная чистка.

Во время чистки могут использоваться разные химические агенты и «мягкие» абразивы. Если есть воспаление дёсен (что часто ассоциировано с «завалами» камней), то может понадобиться обработка специальными антисептиками и средствами, чтобы снять воспаление. В этом случае приём часто разбивается на два: сначала снимаются конкременты над линией десны, затем проходит пять–семь дней, пока воспаление, вызванное ими, не утихнет, и затем можно относительно безопасно работать с камнями ниже. Если сделать всё за один приём, то будет не очень красиво: кровь во все стороны. Не то чтобы нам было жалко устроить такое, просто это мешает правильно оценить результаты работы внутри этого кровавого месива. Поэтому мы любим, когда чисто, пациент не вырывается и не паникует. Гингивит начиная со средней стадии = два приёма с разницей в неделю.

Сама процедура безболезненная, но иногда пациентам щекотно. Ещё иногда скрежетание инструмента по зубам вызывает неприятные эмоции. Нет никаких проблем сделать всё под местной анестезией: это как раз тот случай, когда не нужно бояться её попросить.

Гигиена делается перед любым более-менее серьёзным вмешательством, поскольку она позволяет правильно провести диагностику потом и правильно учесть форму зубов. Ну и чем меньше опасных бактерий во время инвазивных процедур рядом с полем, тем лучше.

То есть достаточно правильно чистить зубы, и проблем не будет, так?

Верно. Но мы всё равно работаем над всеми участками, полируются все зубы.

А как правильно чистить зубы?

Мой коллега недавно писал про характерные «зубы программиста». Примерно половина проблем в этих случаях связана с недостаточной саливацией ротовой полости: это вполне предсказуемое следствие ночной работы, стрессовой сфокусированности на задаче и разных проблем с едой. Поскольку я очень мало верю в то, что кто-то после прочтения вдруг начнёт правильно питаться или изменит режим дня, давайте расскажу, как правильно чистить зубы по швейцарской методике. Она наиболее подходит для тех, у кого сбитый график, стресс и неправильное питание. То есть для всех взрослых крупных городов.

Называется она техника BASS (точнее, расширенная техника чистки зубов по Бассу). Она одна примерно из двух десятков доступных техник. Обратите внимание, что мы до сих пор не знаем, какая техника для чистки зубов лучше из всего их разнообразия. Если вам интересно, то этот вопрос поднимался в Nature: вот анализ рекомендаций различных источников, учебников и подборка исследований. Результат сводится к тому, что для детей техника Басса слишком сложна, но для взрослых она даёт наиболее хороший результат. При этом все исследования, численно подтверждающие это, проводились на достаточно коротком промежутке наблюдения.

Простите за сжатие: это исходное качество картинки из исследования на 180 здоровых детях. Синий было-стало — это привычная вам горизонтальная чистка, красный — круговая при сомкнутых зубах, зелёный — по Бассу. Вот ещё исследование с большим периодом наблюдения. Отчасти это связано с тем, что тяжело ходить за пациентами и стоять у них над душой при каждой чистке зубов.

Тем не менее этот метод на текущий момент — один из лучших, судя по научным данным и практике. Вот что нужно делать:

1. Купите мягкую зубную щётку с наибольшим количеством ворсинок. Форма — строго прямая (и ручка, и ворсистая часть без изгибов и выступов). Жёсткой или щёткой средней жёсткости вы всё равно ничего лучше не сделаете, а мягкая чистит гораздо лучше и без повреждений: мы будем работать на границе с десной.

Я советую щётки Curaprox ultrasoft 5460, Revyline, TePe, но можно выбрать любые аналогичные.

2. Возьмите щётку как ручку (не в кулак) и поставьте её под углом 45 градусов к десне по вертикали, чтобы щетина вошла как бы под край десны. Вы это почувствуете. Половина щётки должна быть на коронке зуба, половина — на десне. Дальше начинайте движения кистью, чтобы получались такие длинные овалы. Постепенно проходите по всем зубам с передней стороны, работая на краю десны.

Не двигайте щётку локтем или предплечьем, только кистью. Должны получаться очень мягкие плавные движения.

3. Внутреннюю сторону зубов чистите так же, но щётку держите вертикально.

4. После этого сделайте обычные горизонтальные движения по краям зубов и их фронтальным поверхностям.

Процедура медленнее обычной бессистемной чистки, поскольку нужно пройтись по всем зубам очень аккуратно на краю с десной. Утром это занимает три минуты, вечером — больше пяти минут. В Швейцарии чистят зубы семь–десять минут, выходя из ванной со щёткой без пасты. Это очень хорошая практика, и я её рекомендую: просто возьмите щётку и садитесь смотреть Ютуб или делать что-то ещё и работайте мягко по краю десны. Смысл метода не только в том, что во время чистки зубов можно делать что-то ещё (благо пасты нет), но и в том, что вы не видите своё отражение. Когда вы управляете щёткой по визуальным ориентирам, это всегда резко снижает качество чистки в сравнении с чисткой без зеркала, потому что задействуются разные сенсорные системы. И ощущения тут важнее зрения.

Правда ли, что щётку надо выкидывать, когда хотя бы одна ворсинка отклоняется от вертикали?

Да, если у вас на щётке ворс уже не вертикальный, её лучше поменять. Обычно щётки меняются примерно раз в месяц, но качественные варианты из рекомендаций выше при правильных мануальных навыках можно менять раз в три месяца.

Ещё очень важно менять щётку после гигиены у стоматолога: вам «перезапускают» микробиоту ротовой полости, и не очень хорошо вносить туда старую патогенную со старой щётки.

В аптеках продаются одноразовые зубные щётки с сухими гранулами и полезными ферментами. Я рекомендую носить такую с собой в сумке: это отличный вариант, если вы вдруг понимаете, что лучше выглядеть и пахнуть идеально.

Зачем нужны скребки для языка, межзубные ёршики, зубная нить и всё остальное?

Скребок для языка очень важен, потому что язык тоже надо чистить. Можно это делать отдельной щёткой, но скребком куда удобнее и эффективнее. Я советую двойные скребки, вот пара примеров: Curaprox двойной и TePe. Скребком лучше пользоваться до основной чистки, проходя по языку буквально три-четыре раза.

Зубная нить сейчас не рекомендуется. Точнее, она очень хороша для прочистки волокна от мяса после ресторана (и лучше, чем её отсутствие), но плоха, если вы не умеете ею правильно пользоваться. А почти никто не умеет: ею нельзя задевать десну. Поэтому более современный подход — ёршики для межзубных интервалов. Выглядят они вот так:

Как видите, они разного цвета для разных промежутков. Подбирать их нужно с врачом с помощью специального зонда, который вводится между конкретными парами зубов. Самостоятельно этого лучше не делать. Резюмируя: про ёршики лучше забыть, равно как и про нить, пока вам это прямо не посоветует врач.

Ополаскиватель для рта хорош днём после еды, если в нём нет спирта. Со спиртом работает лучше, но повреждает зубы и мягкие ткани (в первую очередь — слизистые). Без спирта хуже и не годится на замену полноценной чистки, то есть лучше использовать его только днём, если вам нужно избавиться от запаха или почистить рот после еды.

Ещё есть пенки типа Water Dent — они восстанавливают среду до слабощелочной, что гораздо лучше, чем кислая среда после еды (и особенно после кофе). Некоторые ополаскиватели работают так же.

Работает ли ирригатор?

Зубная щётка убирает около 70 % биоочагов. Остальные находятся там, куда механически не дотянуться, например, в контактных пунктах. Поэтому да, ирригатор очень хорошо дополняет обычную чистку зубов. Если можете — используйте его каждый раз. Но только не берите стационарные, требующие подключения к бытовой электросети. Практика показывает, что мои пациенты не пользуются такими из-за сложности включения в ванной комнате. Лучше используйте мобильные с аккумуляторами, они гораздо проще и всегда под рукой около раковины.

А как насчёт жвачки?

Жвачка — очень хороший вариант для очистки зубов после еды. Но не используйте её больше трёх-четырёх минут и не берите жвачки с сахарами.

Какую пасту выбирать?

Подходит любая с невысокой абразивностью. Пасты с кальцием работают, но при долгой экспозиции пасты на зубах. Я не рекомендую отбеливающие пасты, пасты для курильщиков и любителей кофе. Смотрите на индекс абразивности, лучшие варианты — в районе RDA 50–70 единиц. Утром можно применять антибактериальную, но вечером — только обычную. Советую такие пасты, как Biorepair Night, Apadent, R.O.C.S. «Активный кальций», Curaprox. Не особо рекомендую российские версии Колгейта и Блендамеда: у них относительно зарубежного состава есть изменения, что делает среду более агрессивной.

Молоко и творог не влияют на зубы (кальций из них почти не попадает в эмаль). Пасты влияют мало, но при 10-минутных чистках результаты заметны. Обычно, когда у пациента проблемы с кальцием, назначаются специальные гели курсами по две недели раз в три месяца.

Пару ссылок на исследования.

Если я не дотягиваюсь до задних зубов мудрости, что делать?

Можно оставить их врачу, можно пробовать прочищать. Но про зубы мудрости и их назначение лучше поговорим отдельно.

Правда ли, что стоматологи не хотят учить нас чистить зубы?

Может показаться, что стоматолог кровно заинтересован в том, чтобы вы неправильно чистили зубы. Потому что, если научить правильно, то вы не вернётесь с кариесом или вообще без зуба.

Есть два исключения:

1. Гигиенисты, которые хотят помочь пациенту. Это либо обычное человеческое желание сделать хорошо, либо основа работы клиники: хороший сервис заметен, и такой клинике куда больше доверяют (то есть куда чаще возвращаются, а если пациент с клиникой — лет 10, то рано или поздно ему чисто статистически понадобятся дорогие услуги).
2. И производители паст-щёток-ирригаторов понимают, что правильный набор расходников и инструментов у пациента в руках приносит им довольно много, поэтому стараются обучать людей правильным процессам, в том числе через гигиенистов клиник.

Мы создавали клинику как способ зарабатывать на передовом крае прикладной науки, но очень быстро клиенты стали рассказывать своим друзьям о нас как об одной из самых заботливых стоматологий в Москве. Мы рассчитывали на «самые продвинутые технически», но так тоже ничего. Надеюсь, что в «самой заботливой» есть и мой вклад, ведь я очень подробно и детально объясняю, как не попасть в кресло в следующий раз. И со мной можно отдельно от приёма потренироваться чистить зубы: урок гигиены длится 40–60 минут, а в стоимость входит необходимый набор щёток и ёршиков.

P.S. Если вы дойдёте до наших клиник, то говорите, что вы с Хабра, будет скидка 5 %.

Легкое печенье с шоколадной крошкой | Рецепты выпечки

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Это легкое печенье с шоколадной крошкой просто восхитительно, на его приготовление уходит всего 10 минут.

Вы не ошибетесь, выбрав этот простой рецепт шоколадного печенья. Мы любим есть их теплыми, прямо из духовки, но они также восхитительны, когда их охлаждают и заливают идеальным чаем.Для получения липкого и жевательного финала не готовьте их слишком долго — но, если вы предпочитаете, чтобы они были хрустящими и хрустящими, продолжайте запекаться до максимального времени, указанного в нашем методе. Вы можете использовать любой вид шоколада, который вам нравится, но имейте в виду, что молоко и темный шоколад, как правило, работают лучше, поскольку белый шоколад содержит больше сахара и может легче пригорать.

Посмотрите наше пошаговое видео для этого простого печенья с шоколадной крошкой

Состав

• 225 г (1 стакан) сахарной пудры
• 300 г (2 стакана) простой муки (просеянной)
• 200 г (1 стакан) растопленного сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 яйцо
• 100г-200г шоколада или шоколадной стружки

Метод

• Добавьте сахар и топленое масло в миску и перемешайте — подойдет деревянная ложка, венчик не нужен.

• Просейте муку, разрыхлитель, ваниль и соль вместе и добавьте к смеси сахара и масла. Добавьте шоколадную стружку на этом этапе, если вы делаете шоколадное печенье.

• Смешайте вместе рукой. Как только вы получите текстуру теста, добавьте яйцо и снова вымесите его рукой.

• Намажьте маслом противень. Возьмите немного теста, скатайте в шарик и немного разгладьте. Держите их маленькими, так как они растекаются во время выпечки.Также не держите печенье близко друг к другу, иначе они слипнутся.

• Поставить в духовку и выпекать при 160 ° C на газе 3 10-20 минут. Чем больше печенье, тем больше времени потребуется на его приготовление. Они готовы, когда края станут немного золотистыми.

Лучшие советы по приготовлению этого простого шоколадного печенья

Мы рекомендуем заменить сахарную пудру на коричневый сахар — он содержит мелассу, которая добавит еще больше влаги в печенье, сделав его более мягким и вязким.

Если вы хотите приготовить дополнительное шоколадное печенье, мы рекомендуем использовать 200 г шоколада, в противном случае используйте 100 г шоколада для классического печенья с шоколадной крошкой.

Связанные признаки:

Millies cookies
Что не так с моими файлами cookie?
Шоколадные пирожные

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 18513)

Отправляем вашу оценку

Достижение

| Cookie Clicker вики

2.021: Добавить следующие достижения

• 15 достижений консоли Javascript:
  • 11 уровней достижений: F12 , Переменный успех , Нет комментариев , До кода , Работает на моей машине , Технический долг , Следите за своим языком , Безутешно , Закрытие , Чувак, а что, если мы все живем в симуляции, вроде того, что, если мы все просто кодируем на компьютере где-то и На закоулках .
  • 3 производственных достижения: Унаследованный прототип , Модель документа объекта и Первоклассный гражданин .
  • 1 достижение 10 уровня: Александрия .
• 3 печенья, испеченных за одно достижение восхождения: Иногда еда , Недостаточно хорошего и Рог изобилия
• 3 достижения CpS: Bake him away, toys , Вы # 1, так зачем стараться и Еще даже не достигли пика
• 2 достижения Ascension: учетная запись Smurf и Если сначала вы не добьетесь успеха
• 1 Контрольное достижение: O fortuna

2.018: Добавьте достижение: Толстокожий .

2,016: Добавить следующие достижения

• 15 достижений фрактального двигателя:
  • 11 уровней достижений: Автономный , Забросил вас на петлю , Сумма его частей , Медведи повторяются , Больше того же , Последний рекурс , Из одного, много , Пример рекурсии , Для получения дополнительной информации об этом достижении, пожалуйста, обратитесь к его названию , Я так мета, даже это достижение и Никогда не скучно .
  • 3 производственных достижения: Потребности многих , Собственное питание и Мы должны углубиться в .
  • 1 достижение 10 уровня: ромбовидные фигуры Серпинского .
• Достижение 1 CpS: Надо идти быстро .
• Достижение в 1 банке: Я думаю, можно с уверенностью сказать, что вы получили .
• 1 общее количество зданий достижение: Renaissance Baker
• 1 достижение типа бабушка: Ветеран .

2,01: Добавить следующие достижения

• 6 выпеченных печенек достижений: Паника! at Nabisco , Трещит по швам , Почти полный , Голодный еще , Накорми меня, Ортейл , И что дальше? .
• 6 достижений CpS: Бег с ножницами , Разреженный воздух , Доведите его до предела , Зеленое печенье яростно спит , Неторопливый темп , Гиперзвуковой .Достижения CpS также стали круче; достижение Когда этот ребенок набирает 360 триллионов печенек в час был изменен на Когда этот ребенок набирает 36 квадриллионов печенек в час .
• 2 достижения кликов: Все остальные детки с накачанными кликами , Один … еще … клик … .
• 29 уровней достижений: Колодец в возрасте , Луна урожая , Шахта? , На полном ходу , Экономика пирога с патокой , Святое печенье, бабушка! , Prestige , Это пустяки в космос , На вес свинца , То, что происходит в вихре, остается в вихре , Приглашены на вчерашнюю вечеринку , Уменьшение размера , Мои глаза , Может быть, шанс в аду, на самом деле , 101 день рождения , Сделайте как дерево , История пещеры , In-cog-neato , Сохраните дыхание, потому что это все, что у вас осталось , Мстительный и всемогущий , Расскажи по буквам , Космос пространство пространство пространство пространство , Не привыкай к себе, тебе придется менять , Объекты в зеркальном измерении ближе, чем они появляются , День сурка , Дело перспективы , Оптическая иллюзия , Джекпот , Защита древних .
• Всего 3 достижения в области строительства: Полтора столетия , Четырехсотлетие , Полтора столетия .
• 5 достижений вознесения: Вы ничего не получите , Скромное повторное начало , Конец света , О, вы вернулись , , Лазарь .
• 5 достижений в саду: Энтузиаст ботаники , Зеленый, боль в большом пальце , В Эдемском саду (ребенок) , Хранитель зимнего сада , Без семян .
• 1 теневое достижение: Столько всего нужно сделать, чтобы увидеть .

2.0042: Добавьте 12 достижений Chancemaker ( Удачливые , Каковы шансы , Бабушке нужна новая пара обуви , Миллион на один выстрел, doc , Как назло , Всегда в вашу пользу , Будьте девушкой , Dicey business , Скрещенные пальцы , Просто статистика , Давайте перейдем к этому ) и достижение 1 щелчок ( Окончательный клик ). Сделайте полностью натуральный тростниковый сахар теневым достижением.

2,0034:

• 7 достижений кускового сахара: Чувак сладкий , Сахарная лихорадка , Годовой объем пустот , Собранный вручную , Сахарный сахар , Натуральный тростниковый сахар , Конфеты .
• Всего 1 достижение построек: Трехсотлетие .
• 5 достижений CpS: Замесите для скорости , Ну, куки начинают приходить, и они не перестают приходить , Не знаю, заметили ли вы, но все эти значки очень немного смещены по центру , Доказательство печенья в выпечке , Если это стоит делать, стоит переборщить .
• 2 выпеченных печенья достижений: Сны, в которых я пекаю, самые лучшие, которые у меня когда-либо были , Набор для жизни .
• 12 уровней достижений: Вы и бобовый стебель , Роман с камнем , Ex machina , И он мне нужен сейчас , Молитесь о слабых , Это своего рода магия , Сделайте так , Все, что блестит, это золото , H̸̷͓̳̳̯̟͕̟͍͍̣͡ḛ̢̦̰̺̮̝͖͖̘̪͉͘͡ ̠̦͕̤̪̝̥̰̠̫̖̣͙̬͘ͅC̨̦̺̩̲̥͉̭͚̜̻̝̣̼͙̮̯̪o̴̡͇̘͎̞̲͇̦̲͞͡m̸̩̺̝̣̹̱͚̬̥̫̳̼̞̘̯͘ͅẹ̸͇̺̜̩̺̝̣̹̱͚̬̥̫̳̼̞̘̯͘ͅẹ͇̺̜s̶̙̟̱̥̮̯̰̦͓͇͖͖̝͘͘͞ , В те времена , Экзотическая материя , В конце туннеля .

• 14 достижений в производстве зданий: Click (в главной роли Адам Сэндлер) , Frantiquities , Overgrowth , Sedimentalism , Labor of Love , Система обратной воронки , Так говорили вы , Manafest судьба , Ни снега, ни дождя, ни жары, ни мрака ночи , У меня есть прикосновение Мидаса , Которая вечная ложь , Дежавю , Силы десяти , Теперь темные дни прошли .
• 14 достижений на уровне строительства: Причудливые джазовые руки , Мафусаил , Огромные участки земли , Dddd-deep , Патентный гений , Капитальная идея , Он принадлежит пекарне , Motormouth , Было сделано это , Флогистические субстанции, Мир Причудливого, Долгое Сейчас, Пухлые адроны, Палеттабль.
• 3 достижения заклинания: Bibbidi-bobbidi-boo , Я волшебник , Волшебник — это ты .
• 8 теневых достижений: Печенье с четырьмя листьями .

2.0: Страна молока и печенья, Тот, кто контролирует куки, контролирует вселенную, Сегодня вечером на Складчиках, Ты собираешься все это съесть? Нам понадобится пекарня побольше, Во рту безумия, Принесли к вам в письме, Когда этот ребенок получает 360 триллионов печенек в час, Быстрый и вкусный, Cookiehertz: Действительно, очень вкусно, герц, Woops, вы только что решили голод в мире, Турбопуны, Быстрее, И все же вы все еще голодны, The Abakening, на самом деле нет жесткого предела… В любом случае, как прошел твой день? Быстрый, Clickastrophe, Clickataclysm, Thumbs, Phalanges, Metacarpals, Finger clickin ‘good, Gardener Extraordinaire, Seedy business, (…) To crowses, you say ?, Бесконечный цикл добавлен.

1.0464: Что в названии, Охота продолжается, Возбуждение, Массовая Пасха, Чемпион в прятках, Дематериализация, Ноль ноль пшик, Превосходство, Уничтожение и Негативная пустота были добавлены. Изменены некоторые значки предыдущих достижений.

1.0420: Clickageddon, Clicknarok, Extreme polydactyly, Dr.T, Старое меня все равно никогда не беспокоило, Доморощенный, Технократия, Центр Земли, Мы пришли с миром, Секреты вселенной, Царство Безумного Бога, Во веки веков, Иди по планке, Восстань и сияй все добавлено . Изменены некоторые значки предыдущих достижений.

1.0414: Делегатор кликов, Хлестающие бабушки, Ненавижу навоз, Невероятная машина, Никогда не копай, И дальше, Magnum Opus, Со странными эонами, Пространственно-временное джигамару, Сверхмассивное, Слава солнцу, Крошечное печенье, Вы выиграете все печенье добавлен.Лапа черной кошки становится нормальным достижением.

1.041: Совершенное сельское хозяйство, Абсолютная автоматизация, Сможете ли вы выкопать, Цивилизация типа II, Войны Гильд, Разбитие мозга, Герцог времени, Молекулярный маэстро, Одинокий фотон, Ослепительное мерцание, Ослепляющая вспышка, Бесконечное сияние, Повелитель построений, Лорд of Progress, Bicentennial, Lovely Cookies — все это добавлено. Математик и База 10 с поправкой на призматический уровень.

1.040: Прибытие в город, Приветствую Санта, Пусть идет снег, О, олень, Сани на руках, Сани для оленей добавлены.

1.039: Добавлены зудящие царапины, разглаживающие морщинки, увлажняющие средства, жуткое печенье . Достижение тени Добавлено просто удачливое .

1.038: Wholesome добавлен, Hardcore и Speed ​​Baking series теперь не требует разблокировки небесного потенциала чипа. Значения для выпечки (всего и в секунду) изменены.

1.037: добавлены достижения Dungeon, Hardcore добавлен, Speed ​​Baking series добавлен, Neverclick больше не тень.

1.036: Лепрекон снова нормальное достижение. Жертва, Забвение, С нуля, и Нигилизм больше не являются теневыми достижениями. Добавлены достижения антиматерии. Добавлен Upgrader и Centennial . Mathematician и Base 10 с поправкой на уровень антивещества (хотя в описаниях нет).

1.035: Добавлено достижение Инженер . Лепрекон, Лапа черной кошки и Нигилизм добавлены в качестве достижений Тени. Лепрекон снова тень, но теперь требует 777 золотых печенек. Fortune занимает место Leprechaun как достижение 77 золотых печенек.

1.034: Uncanny clicker больше не требует, чтобы вы побили мировой рекорд по щелчкам, вместо этого просто нужно, чтобы вы нажимали очень быстро. Это также больше не теневое достижение.

1.033: Лепрекон больше не является теневым достижением, добавлено достижение Старейшее спокойствие .Общее количество достижений — 83.

1.031: добавлены достижения Дремота старейшины, Дремота старейшины, и Старейшина . Neverclick перемещен в достижения Shadow. Общее количество достижений — 82.

1.03: добавлены Достижения Builder, Architect, Enhancer, Augmenter, и Cookie-dunker . Mathematician был скрыт на короткое время, когда исправлялась ошибка, связанная с ним и Base 10 .Общее количество достижений — 72.

1.029: Достижения Жертвоприношение, Обливион, С нуля, Обманчивое печенье ужасно на вкус, и Странный кликер были скрыты, потому что они были «плохой идеей».

1.026: добавлено достижений, всего 72.

Шоколадное печенье без ванили

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Шоколадное печенье легко понравится публике.Есть так много разных способов их сделать. Некоторые люди предпочитают тонкое и хрустящее печенье, а некоторые — более мягкое и жевательное.

Это печенье мягкое и жевательное , но не большое и пушистое. Все это зависит от соотношений ингредиентов, а также от таких вещей, как плавление или смягчение масла.

Большинство людей добавляют в шоколадное печенье 1-2 чайные ложки ванили. Вы найдете его во многих рецептах в Интернете и в книгах рецептов.

Назначение ванили — просто добавить или улучшить вкус рецепта. Экстракт ванили совсем не важен для результата рецепта, так же, как пищевая сода или мука.

Удаление ванили из рецепта не приведет к изменению текстуры печенья. Это лишь немного изменит вкус, и для многих это не будет очень заметной разницей.

Если у вас нет дома экстракта ванили и вы хотите приготовить шоколадное печенье, просто оставьте его.

Что такое экстракт?

Экстракты содержат растительные масла, растворенные в спирте и используемые для ароматизации пищевых продуктов.Вы также можете найти на рынке имитацию или искусственные экстракты, которые часто дешевле. Это экстракты, в которых используются разные ингредиенты, но по вкусу они похожи на настоящий экстракт.

Например, имитация ванильной эссенции не использует ванильные бобы, но имеет ванильный аромат . Ванильные бобы могут быть довольно дорогими, поэтому некоторые пекари или компании могут использовать имитацию ванили.

Достаточно безумно, недавно я обнаружил, что лучшее и дешевое место, где можно купить целые стручки ванили класса А, находится на Amazon.Это лучшие из тех, что я нашел.

Вы также можете увидеть ванильный ароматизатор на полке в продуктовом магазине, и обычно это более дешевая альтернатива , которая сделана из комбинации как чистого экстракта ванили, так и имитации.

Также можно приготовить собственные экстракты в домашних условиях из ванильных бобов или пасты и водки. У большинства людей этого нет в наличии, но может быть здорово иметь дома или даже сделать и подарить.

Между прочим, если вы, как и я, пристрастились к приготовлению печенья дома, я недавно приготовил «The Perfect Cookie», который я нашел на Amazon, и я полностью одержим.

Заменители экстракта ванили

Хотя в этом рецепте просто не используется экстракт ванили, можно также использовать его заменители. При поиске заменителя ванили в печенье или другой выпечке вы захотите использовать что-то, что только добавит легкий аромат.

• Кленовый сироп можно использовать для добавления дополнительного вкуса, который в небольших количествах может придать печенью аналогичный аромат.
• Вы также можете использовать экстракт миндаля (мне нравится этот от Уоткинса), но он имеет более сильный вкус, поэтому имейте это в виду при использовании в качестве заменителя.
• Бурбон или бренди также можно использовать в выпечке для придания аромата.
• Мед также можно использовать как заменитель ванили. Это даст немного другой и более сладкий вкус. Однако, если вы находите печенье безвкусным без ванили, это может быть хорошим вариантом.
• Сироп агавы — еще один вариант, который имеет тот же результат, что и мед.
• Вы также можете использовать специи для усиления вкуса, такие как корица, мускатный орех или душистый перец.

Не стесняйтесь ознакомиться с этой недавней статьей, которую мы написали о замене экстракта ванили в печенье для большего вдохновения!

Смеси для печенья с шоколадной крошкой

Шоколадное печенье может быть таким универсальным. Вы можете добавить много разных ингредиентов, чтобы изменить этот рецепт.

Вы можете попробовать другие экстракты вместо ванили для немного другого вкуса или добавить ингредиенты, которые придадут им приятный хруст.

Вот несколько идей для смешивания печенья с шоколадной крошкой:

• Кусочки конфет, такие как M & Ms
• Кусочки шоколада
• Чипсы из арахисового масла
• Чипсы из белого шоколада
• Орехи, такие как грецкий орех или макадамия
• Другие экстракты (1-2 чайные ложки)
  • Экстракт миндаля
  • Экстракт клена 9000 экстракт

Как приготовить шоколадное печенье без ванили

Шаг 1. Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 F .

Шаг 2: Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера и отставьте в сторону.

Шаг 3: В отдельную миску добавьте сахар и размягченное масло. Смешайте деревянной ложкой, пока смесь не станет кремообразной и гладкой.

Шаг 4: Добавить яйца по одному в масляную смесь и тщательно перемешать.

Шаг 5: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во взбитую сливочную смесь до образования теста.

Шаг 6: Смешайте шоколадную стружку с тестом.

Шаг 7: Используйте лопатку для печенья или столовую ложку, чтобы выложить тесто на противень.

Шаг 8: Выпекать 10-12 минут или до золотистого цвета.

Печенье с шоколадной крошкой без ванили

Доходность: 48

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 27 минут

Вы не пропустите даже ваниль в этом шоколадном печенье!

Состав

• 2 1/4 стакана универсальной белой муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан размягченного сливочного масла (2 палочки)
• 3/4 стакана белого сахара
• ¾ стакана коричневого сахара
• 2 больших яйца
• 1 пакетик полусладких шоколадных чипсов объемом 12 унций

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F

Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера и отставьте

В отдельную миску добавьте сахар и размягченное масло.Смешайте деревянной ложкой, пока смесь не станет кремообразной и гладкой.

Добавьте яйца по одному в масляную смесь и тщательно перемешайте.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во взбитую сливочную смесь до образования теста.

Добавьте в тесто шоколадную стружку.

Используйте лопатку для печенья или столовую ложку, чтобы выложить тесто на противень.

Выпекать 10-12 минут или до золотистой корочки.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 48 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 115 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 18 мг Натрий: 86 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 10 г Белки: 1 г

Вперед: печенье с шоколадной крошкой без коричневого сахара

Печенье с шоколадной крошкой без масла (печенье с маслом)

Это печенье без масла с шоколадной крошкой восхитительно и содержит меньше насыщенных жиров, чем печенье с шоколадной крошкой, приготовленное с маслом.В нашем домашнем шоколадном печенье вместо сливочного масла используется растительное масло (например, рапсовое масло). Этот рецепт отлично подходит для тех, у кого поздно ночью закончилось масло («$ @ &%! В холодильнике больше нет масла. Как мне приготовить печенье для вечеринки?»), Не может попасть в магазин чтобы купить масло (из-за снега, ливня, пандемии и т. д.) и / или по состоянию здоровья хочет уменьшить количество насыщенных жиров в рационе своей семьи.

Если вам понравился этот рецепт печенья без масла, мы надеемся, что вы оставите комментарий ниже и дадите нам оценку 5 звезд.Спасибо! У нас также есть рецепт печенья, который можно распечатать и закрепить в нижней части этой страницы. Чтобы узнать о других отличных рецептах (например, о шоколадном печенье с ириской крошкой), посетите основной раздел «Простые рецепты печенья» от Bread Dad.

Основные ингредиенты — растительное масло и шоколадные чипсы

Ингредиенты — Рецепт печенья с шоколадной крошкой без сливочного масла

• 3/4 стакана — растительное масло (используйте масло с нейтральным вкусом , такое как рапсовое или кукурузное масло)
• 2 — Большие яйца
• 3/4 стакана — светло-коричневый сахар (в упаковке)
• 3/4 стакана — Гранулированный белый сахар
• 1 чайная ложка — экстракт ванили
• 2 1/4 стакана — мука (универсальная мука)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка — соль (по желанию — используйте только 1/2 чайной ложки, если вы пытаетесь снизить уровень натрия в своем рационе)
• 1 1/2 чашки — полусладкие шоколадные чипсы (кусочки)

Порций — Примерно 24-30 шоколадных печений (количество зависит от размера печенья, которое вы создаете)

• Оборудование, необходимое для этого рецепта — Мерная чашка и ложки, миксерная чаша, электрический миксер, ложка для столовой ложки или теста для печенья, прихватки для духовки, силиконовая лопатка, противни, решетка для охлаждения и духовка.

Хотите больше цвета? Выдавите несколько M & Ms в верхнюю часть теста для печенья с шоколадной крошкой

Инструкции — Рецепт печенья с шоколадной крошкой и маслом

• Разогреть духовку до 375 градусов F.
• Яйца слегка взбить.
• Смешайте в большой миске яйца, растительное масло, белый сахар-песок, коричневый сахар и ванильный экстракт. Используйте электрический миксер, чтобы смешать эти ингредиенты. Смешайте до кремообразной консистенции.
• Затем добавьте муку, пищевую соду и соль. Используйте электрический миксер , чтобы смешать все ингредиенты. Мешайте, пока ингредиенты полностью не смешаются, а тесто для печенья не станет кремообразным. FYI — Прочтите раздел советов ниже, чтобы узнать, почему использование электрического миксера дает гораздо лучшее печенье, чем ручное перемешивание (при использовании растительного масла).
• Добавьте шоколадную стружку в тесто для печенья. Используйте большую ложку (не электрический миксер), чтобы добавить шоколадную стружку. Перемешивайте, пока стружка не смешается с тестом равномерно.
• Зачерпните тесто столовой ложкой или ложкой для печенья и поместите этот «шарик» из теста на противень с антипригарным покрытием. Вам понадобится как минимум 2 противня, чтобы испечь все печенье одновременно (если они поместятся в вашей духовке), или вам нужно будет выпекать каждую партию отдельно (одно за другим).
• Оставляйте пространство примерно 2-3 дюйма между каждым шариком теста, потому что печенье будет растекаться по мере выпекания.
• Выпекать 8-10 минут или до золотистой корочки.
• Выньте противень / противень из духовки.Надевайте прихватки для духовки. Оставить печенье на противне остыть на 2-3 минуты. В противном случае печенье может сломаться при снятии с противня.
• Используйте лопатку, чтобы удалить печенье с шоколадной крошкой, и поместите печенье на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

Вкусное печенье с шоколадной крошкой без масла !!

Если вам понравился этот рецепт, , пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам 5 звездочный рейтинг . Раздел комментариев находится внизу страницы.Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту. Раздел комментариев к рецептам находится внизу этой страницы. Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кто наслаждался нашими рецептами !!

Или подпишитесь на бесплатную рассылку новостей Bread Dad по электронной почте, чтобы узнать о наших последних рецептах. Он рассылается раз в 2–3 недели.

Советы — печенье с шоколадной крошкой без масла

• Приведенные ниже советы разработаны, чтобы не помочь «новичкам» и / или людям с ограниченным опытом выпечки.
• Вопрос для посетителей — Какие «дополнительные» ингредиенты вы хотите добавить в печенье с шоколадной крошкой (например, изюм, M&M, чипсы ириски, сушеную клюкву и т. Д.), Чтобы сделать ваше печенье еще более уникальным? Пожалуйста, оставьте свои мысли в разделе комментариев ниже. Помогите начинающим печенькам с легкими вариациями печенья с шоколадной крошкой.
• Дополнительно — Если вы хотите еще более удобное для детей печенье, вы можете заменить половину шоколадной стружки на M & Ms!
• Дополнительно — Если вы хотите «ореховое» печенье, вы можете заменить половину шоколадной стружки измельченными грецкими орехами.
• Для других вариантов печенья без масла вы можете приготовить этот рецепт с 50% шоколадной крошкой и 50% сушеной клюквы, 50% шоколадной крошкой и 50% ириской стружкой, 50% шоколадной крошкой и 50% золотым изюмом и т. Д. нет масляного печенья !!
• Вам следует использовать растительное масло с нейтральным вкусом (например, кукурузное или рапсовое масло) , чтобы не готовить шоколадное печенье с маслом. Масла с более сильным вкусом (например, арахисовое или оливковое) могут негативно повлиять на вкус печенья или изменить его.
• Ключевым преимуществом домашнего печенья (по сравнению с упакованным печеньем) является то, что вы можете отсеивать нежелательные ингредиенты (например, масло), а также странные консерванты и химические вещества.
• Никакое масляное печенье не получится лучше, если смешать ингредиенты с помощью электрического миксера . Тесто для печенья получается более «сливочным», и растительное масло лучше смешивать с , если вы используете электрический миксер.
• Яйца, растительное масло и сахар полностью перемешайте миксером ПЕРЕД добавлением муки.В результате файлы cookie будут намного лучше. См. Неадекватно смешанные задачи в строке ниже.
• Замешивание только вручную может привести к неправильному перемешиванию теста для печенья . Это может привести к тому, что ваше печенье будет иметь нежелательные «комки» ингредиентов (например, маленькие комки муки) и / или зернистую консистенцию (неправильно перемешанные зерна сахара). Для достижения наилучших результатов используйте электрический миксер.
• Однако не используйте электрический миксер для шоколадной стружки… так как это просто измельчит и нарежет ее на мелкие кусочки! Большой ложкой вручную перемешайте шоколадную стружку с тестом для печенья.
• Используйте СВЕЖИЕ ингредиенты (например, пищевую соду и муку) для достижения наилучших результатов. Например, если вы используете просроченную пищевую соду, печенье не поднимется должным образом. Печенье будет ровным и плотным. Лучше всего использовать пищевую соду и порошок в течение 6 месяцев после открытия контейнера.
• Некоторым людям нравится делать шоколадное печенье без масла из соображений здоровья. Они пытаются сократить количество насыщенных жиров в рационе своей семьи. К сожалению, по мнению многих экспертов в области здравоохранения, слишком большое количество насыщенных жиров в рационе человека может привести к сердечно-сосудистым проблемам.Для получения информации вы можете прочитать эту статью Американской кардиологической ассоциации о насыщенных жирах.
• Если вы ищете другие рецепты десертов без масла, попробуйте наши рецепты банановых кексов без масла и банановых кексов без масла.
• При выборе растительного масла для этого рецепта печенья без масла, пожалуйста, прочтите этикетку на контейнере с растительным маслом, если вы пытаетесь уменьшить количество насыщенных жиров. Имейте в виду, что некоторые растительные масла (например, кокосовое и пальмовое) могут содержать больше насыщенных жиров, чем другие растительные масла.Чтобы узнать об уровне насыщенных жиров в различных растительных маслах, вы можете прочитать эту статью в Википедии.
• FYI — Мне нравится использовать масло канолы при приготовлении печенья без масла из-за его нейтрального вкуса и более низкого содержания насыщенных жиров.
• Необязательно — Вы можете использовать 1/2 чайной ложки соли (вместо 1 чайной ложки соли, предусмотренной в этом рецепте), если вы чувствительны к соли или пытаетесь снизить содержание натрия в своем рационе.
• Идентично ли шоколадное печенье без масла шоколадному печенью, приготовленному с маслом? Нет.Однако они очень похожи, имеют прекрасный вкус и обычно содержат намного меньше насыщенных жиров.

• Вы можете сделать шарики из теста для печенья (капли, ложки и т. Д.) С 2 столовыми ложками, ложкой для теста для печенья или руками. Некоторые люди также любят надевать пищевые пластиковые перчатки при приготовлении шариков / капель из теста для печенья.
• Использование ложки для теста для печенья даст вам более единообразную форму печенья по сравнению с различными размерами от использования менее «точных» методов, таких как использование столовой ложки или ваших рук.
• Для более круглого печенья (без торчащих краев) вы можете использовать лопатку для теста для печенья или слепить тесто для печенья вручную в круглые шарики, а затем надавить на шарик из теста до тех пор, пока он не превратится в блин.
• Для получения более «естественной» формы печенья вы можете зачерпнуть тесто для печенья столовой ложкой и выложить «капли» теста на противень, не придавая тесту формы. У вашего печенья с шоколадной крошкой будет прекрасный вкус, и у него будут только несколько естественных краев и неровностей.
• Дополнительно — После того, как вы поместили шарики из теста для печенья на противень, вы можете вдавить дополнительные чипсы в верхнюю часть шариков из теста, если хотите, чтобы они были еще более шоколадными.
• Поставьте противень на среднюю решетку духовки для достижения наилучшего результата. Если противень расположен в духовке слишком высоко или слишком низко, это может означать, что он находится слишком близко к нагревательному элементу.
• Если вы делаете шарики из теста для печенья вручную, то тесто для печенья с шоколадной крошкой и маслом не будет казаться немного «маслянистым» (по сравнению с «обычным» тестом для печенья с шоколадной крошкой и маслом).
• В этом рецепте печенья с шоколадной крошкой без масла используются полусладкие шоколадные крошки. Однако вы можете использовать чипсы из молочного шоколада, если хотите более сладкое печенье.
• Большинство шоколадных чипсов содержат ингредиенты на основе молочных продуктов. Таким образом, этот рецепт печенья без масла НЕ содержит молочных продуктов, если вы используете обычную шоколадную стружку. Подумайте о веганской шоколадной стружке, если вы хотите найти шоколадную стружку без молочных ингредиентов. Всегда внимательно читайте этикетки на упакованных ингредиентах, если вы пытаетесь исключить определенные продукты из семейной еды.
• Исторический факт — Согласно Википедии, в 1938 году «Рут Уэйкфилд изобрела шоколадное печенье. Она добавила нарезанные кусочки полусладкого шоколада Nestlé в печенье »и« Эндрю Нестле и Рут Уэйкфилд договорились о бизнесе: Уэйкфилд дал Nestlé право использовать ее рецепт печенья и название Toll House за один доллар и всю жизнь. поставка шоколада Nestlé ».
• Если вы ищете другие рецепты, в которых не используются определенные ингредиенты печенья (т.е. печенье без яиц), вы можете попробовать наше печенье с шоколадной крошкой без яиц.
• Если у вас возникли проблемы с рецептом печенья, убедитесь, что вы точно следуете рецепту (т. Е. Используете правильную температуру духовки), используя правильное количество ингредиентов (т. Е. Не смотрите на измерения по сравнению с использованием мерной чашки или случайно добавьте столовую ложку, когда требуется чайная ложка), используя правильные ингредиенты (например, пищевую соду / порошок вместо дрожжей или универсальную муку вместо хлебной муки) и т. д.Пожалуйста, не «крыси» рецептами.
• Кроме того, вы всегда должны стараться использовать относительно свежую пищевую соду и порошок для достижения наилучших результатов. Например, использование пищевой соды из открытого контейнера (который несколько месяцев дезодорировал ваш холодильник) может привести к некачественным результатам. Старая и твердая пищевая сода / порошок могут вызвать проблемы и / или оставить небольшие горькие комочки в шоколадном печенье без масла.
• Вы можете посетить наш раздел с обучающими видео по файлам cookie, если хотите посмотреть видео, в которых обсуждаются общие проблемы с файлами cookie и их решения, как приготовить жевательные или хрустящие файлы cookie и т. Д.
• Всегда надевайте прихватки / перчатки при работе с горячей духовкой и формой для хлеба .
• Посетите раздел Bread Dad о простых рецептах печенья, если вы ищете более простые и вкусные идеи домашнего печенья.

Если вам понравился этот рецепт, , пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам 5 звездочный рейтинг . Раздел комментариев находится внизу страницы. Ваши комментарии помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту.Раздел комментариев к рецептам находится внизу этой страницы. Более того, ВСЕГДА приятно слышать от кого-то, кто наслаждался нашими рецептами !!

Справочные источники

Вопросы — Без шоколадного печенья с маслом

Зачем делать шоколадное печенье без масла?

Иногда у людей нет дома масла, но они все равно хотят печь печенье. Например, они не могут прийти в магазин, чтобы купить масло, потому что сейчас поздняя ночь, идет зимний шторм и т. Д.Приготовление шоколадного печенья с добавлением растительного масла решает проблему отсутствия масла дома. Растительное масло — хороший заменитель сливочного масла. Более того, по состоянию здоровья некоторые люди хотят уменьшить количество насыщенных жиров в своем рационе. Замена сливочного масла некоторыми видами растительного масла может снизить количество насыщенных жиров в домашнем печенье.

Можно ли заморозить шоколадное печенье с маслом?

Хм … не должно быть остатков печенья, они такие хорошие на вкус.Ха! Серьезно, если вы сделали дополнительное печенье, вы можете легко заморозить домашнее печенье с шоколадной крошкой без масла для более длительного хранения. Перед тем, как заморозить печенье, убедитесь, что оно полностью остыло после выпечки (или у печенья могут быть ледяные кристаллы и / или они могут быть мокрыми при оттаивании).

Просто заверните каждое печенье в пищевую пищевую пленку и поместите их в плотно закрывающийся и герметичный пластиковый контейнер. Жесткий контейнер помогает снизить вероятность того, что печенье сломается, когда вы перемещаете вещи в морозильной камере.Затем поместите емкость в морозильную камеру.

Альтернативный метод — вы можете уложить неупакованное печенье внутри твердого закрывающегося пластикового контейнера. Выстелите емкость пергаментной бумагой для выпечки и добавьте один слой печенья. Затем поместите еще один лист пергаментной бумаги поверх этого печенья, добавьте еще один слой печенья, снова накройте другим листом … и так до тех пор, пока контейнер не заполнится слоями печенья. Поместите в морозильную камеру.

Чтобы «восстановить» замороженное печенье без масла, вы можете разморозить его, развернув его и оставив на кухонном столе.

Связанные рецепты

Печенье с шоколадной крошкой без масла (печенье с маслом)

Это печенье без масла с шоколадной крошкой восхитительно и содержит меньше насыщенных жиров, чем печенье с шоколадной крошкой, приготовленное с маслом. В нашем домашнем шоколадном печенье вместо сливочного масла используется растительное масло (например, рапсовое масло). Посетите BreadDad.com, чтобы узнать о других вкусных печеньях, маффинах, банановом хлебе и рецептах хлеба.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 9 минут

Общее время19 минут

Курс: закуска, десерт, гарнир, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадное печенье, растительное масло, шоколадное печенье с маслом, шоколадное печенье без масла, рецепт шоколадного печенья без масла

Порций: 30 печенья

калорий: 178 ккал

Автор: Bread Dad

• 3/4 стакана растительного масла (масло с нейтральным вкусом)
• 2 яйца (большие)
• 3/4 стакана коричневого сахара (в упаковке)
• 3/4 стакана гранулированного белого сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 1 / 4 чашки муки (универсальная мука)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли (по желанию — используйте только 1/2 чайной ложки, если вы пытаетесь снизить уровень натрия в своем рационе)
• 1 1/2 чашки шоколадных чипсов (полусладкие)

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Яйца слегка взбейте.

• Смешайте яйца, растительное масло, белый сахар-песок, коричневый сахар и ванильный экстракт в большой миске. Используйте электрический миксер, чтобы смешать эти ингредиенты. Перемешайте до кремообразной консистенции.

• Затем добавьте муку, пищевую соду и соль. Используйте электрический миксер, чтобы смешать все ингредиенты. Перемешайте до тех пор, пока тесто не станет кремообразным.

• Добавьте шоколадную стружку в тесто для печенья.Используйте большую ложку (не электрический миксер), чтобы добавить шоколадную стружку. Перемешивайте, пока стружка не смешается с тестом равномерно.

• Зачерпните тесто столовой ложкой или лопаткой для печенья и поместите этот «шарик» из теста на противень с антипригарным покрытием. Вам понадобится как минимум 2 противня, чтобы испечь все печенье одновременно (если они поместятся в вашей духовке), или вам нужно будет выпекать каждую партию отдельно (одно за другим).

• Оставьте пространство примерно 2-3 дюйма между каждым шариком теста, потому что печенье будет растекаться по мере выпекания.

• Выпекать 8-10 минут или до золотистого цвета.

• Выньте противень / противень из духовки. Надевайте прихватки для духовки. Оставить печенье на противне остыть на 2-3 минуты. В противном случае печенье может сломаться при снятии с противня.

• Используйте лопатку, чтобы удалить печенье с шоколадной крошкой, и поместите печенье на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

Это рецепт Хлебного папы, его нельзя копировать или воспроизводить.Этот рецепт защищен авторскими правами в соответствии с Законом США об авторском праве в цифровую эпоху.

Правовая оговорка Информация о питании предоставляется с помощью виджетов рецептов, таких как WP Recipe Maker. Эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Их не следует истолковывать как гарантию точности, поскольку посетители могут использовать порции разного размера, ингредиенты и т. Д. Информация предоставляется только в качестве любезности по отношению к нашим посетителям. Дополнительную информацию о питании см. В нашем заявлении об отказе от ответственности.

Обслуживание: 1Cookie | Калории: 178 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 2 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 121 мг | Калий: 73 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 20 МЕ | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам 5 звездочный рейтинг . Ваши комментарии действительно помогают нам улучшить и уточнить наши инструкции по рецепту. Начинающие пекари также многому научатся из ваших предложений по выпечке, идей и вариаций рецептов. Нам также нравится получать известия от людей, которым понравились наши рецепты !!!

Идеальное веганское печенье с шоколадной крошкой

Испытанное и верное, это самое идеальное веганское печенье с шоколадной крошкой на свете! Сделано в 1 миске и очень мягкое, жевательное и наполненное шоколадной стружкой!

У каждого есть свой проверенный и проверенный рецепт печенья с шоколадной крошкой, верно? Ну, раньше я был веганом, и с тех пор это было неудачно.Я перепробовал бесчисленных рецептов на протяжении многих лет, и некоторые из них оказались довольно хорошими, но мне еще предстояло найти ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт, который я искал. До настоящего времени.

Что делает эти куки такими идеальными?

• Они НАСТОЛЬКО мягкие, жевательные и полные шоколадной крошки. Они не слишком плоские, не слишком пышные и не похожие на пирожные. Никто не догадается, что они веганы, в отличие от некоторых рецептов печенья, которые я пробовала.
• Они сделаны в одной чаше .
• Время охлаждения не требуется.Так что вы можете есть печенье БЫСТРО!

Как приготовить веганское печенье с шоколадной крошкой

1. В большой миске с помощью ручного миксера взбейте размягченное веганское масло и коричневый сахар.
2. Добавьте льняное яйцо и ваниль.
3. Добавьте муку, а затем посыпьте муку кукурузным крахмалом, пищевой содой и солью. Перемешайте на слабом уровне.
4. Добавьте шоколадную стружку.
5. Посмотрите на это тесто для печенья! Совершенство.
6. Раскатайте из теста шарики размером 1-2 столовые ложки. Выпекайте около 10 минут для меньшего печенья или 12 минут для большего печенья, пока оно не станет пухлым и слегка золотистым по бокам. Они будут выглядеть недоделанными, но значительно укрепятся по мере остывания. Не перепекать!

Все ли шоколадные чипсы веганские?

Нет, многие бренды содержат молочный жир или сливочное масло. Проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что они подходят для веганов. Бренд полусладких шоколадных чипсов Trader Joe, как и Guittard, является веганским.Costco иногда продает полусладкие шоколадные чипсы марки Kirkland, которые также являются веганскими и имеют отличную цену, если вы их найдете! Есть также Enjoy Life, которую вы можете найти на Amazon или Whole Foods.

Если у вас действительно возникли проблемы с поиском веганских шоколадных чипсов, вы всегда можете найти шоколадные плитки без молока и нарезать их на куски.

Каким должно быть тесто для печенья?

Тесто для печенья должно быть мягким и кашицеобразным, но не слишком влажным или слишком сухим. У вас должно получиться легко скатывать шарики. Если кажется, что она слишком влажная, добавляйте по несколько столовых ложек муки за раз, пока она не станет подходящей. Если он слишком сухой, добавьте одну-две столовые ложки миндального молока.

Это важно, потому что тип веганского масла (или кокосового масла), который вы используете, повлияет на тесто, а также на то, как вы измеряете муку, и только на температуру и высоту, на которой вы живете. Если тесто слишком влажное, печенье разойдется по поверхности; если слишком сухое, печенье не разложится.

Тем не менее, мне никогда не нужно добавлять дополнительную муку или молоко, если я делаю их в точности так, как написано.

Как заморозить тесто

Скатайте тесто для печенья в шарики и заморозьте в большом пакете с застежкой-молнией. Если вы хотите испечь печенье, просто разогрейте духовку и запекайте, добавив еще несколько минут после того, как тесто замерзло.

Выпеченное печенье также хорошо замораживается и сразу же из морозильной камеры выглядит великолепно. Мне нравится, когда в школьные дни я кладу замороженное печенье в коробку для завтрака моего ребенка.

Хотите еще рецепты веганского печенья?

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выстелите два противня для печенья пергаментной бумагой или слегка сбрызните маслом.

• Смешайте молотое льняное семя и воду в небольшой миске и отложите, чтобы получилось льняное яйцо.

• В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбивайте размягченное веганское масло и коричневый сахар в течение 1-2 минут до кремообразного состояния.

• Добавьте ваниль и льняное яйцо и перемешайте.

• Затем остановите миксер и добавьте муку. Посыпьте муку кукурузным крахмалом, пищевой содой и солью. Включите миксер на низкой скорости и перемешивайте до однородной массы.

• Добавьте шоколадную стружку для смешивания вручную или с помощью миксера.

• Раскатайте тесто в шарики примерно по 1-2 столовые ложки в каждом. Выложите на подготовленные противни и запекайте 10 минут (12 минут для печенья большего размера), пока они не станут почти золотистыми по краям. Не переваривать! Они будут пышными и слегка окрашенными.

• Дайте остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку. По мере остывания печенье затвердеет и станет самым совершенным жевательным печеньем! Наслаждаться.

«player-type =» default «override-embed =» default «]

1. Файлы cookie будут оставаться свежими в течение 3-4 дней, если они хранятся так долго.
2. СОВЕТ: заморозьте шарики из теста для печенья, чтобы они были под рукой, чтобы делать сразу несколько печений! Просто варите еще 1-2 минуты, оттаивать не нужно.
3. При желании можно заменить кокосовое масло веганским маслом. Только убедитесь, что он не растаял, вы хотите, чтобы он был полутвердым.
4. Если вам не нравится соль в печенье или ваше веганское масло уже очень соленое, вы можете не добавлять соль.
5. Рецепт, вдохновленный пристрастием Салли к выпечке.

Порция: 1 печенье, калорийность: 160 ккал, углеводы: 24 г, белок: 2 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 3 г, натрий: 105 мг, калий: 26 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 16 г, витамин А: 188 МЕ, кальций: 26 мг. , Железо: 1 мг

* Сообщение обновлено 15 августа 2019 г.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Самые большие ошибки при выпечке печенья, которые делают люди, и как их избежать

Не замораживая тесто, вы можете испортить текстуру печенья.

Перед выпеканием тесто следует поставить в холодильник.Shutterstock

«Тесто для печенья любит немного отдохнуть, чтобы все ингредиенты успели перемешаться, поэтому оставление теста в холодильнике на 24 часа перед выпечкой позволяет это сделать», — объяснил Коуэн. «Обязательно плотно заверните его в полиэтилен, чтобы тесто не высохло.«

Охлаждение теста является необходимым этапом в процессе выпечки, — сказал Коуэн, и именно так вы создаете хрустящее печенье с липкой внутренней стороной. так восхитительно «, — добавила она.

Переполнение сковороды может привести к тому, что печенье получится шатким.

Дайте печеньям достаточно места для распространения.NekoJoe / Flickr

Важно не переполнять форму тестом для печенья и не ставить шарики слишком близко друг к другу.

Это не только приведет к тому, что печенье будет распространяться друг на друга, создавая печенье причудливой формы, но также Коуэн сказал, что «переполнение противня приведет к получению более плоского печенья, поскольку они разделяют тепло со слишком большим количеством [других печений].»

Купите второй противень, если вы виноваты в том, что запихнули две дюжины печенья на один противень.

Что касается температуры масла, прислушайтесь к своему рецепту, если вы не хотите экспериментировать с тестом.

Обратите внимание на тип файлов cookie, которые вы делаете.Cheeseslave / Flickr

Общие знания о выпечке, кажется, подсказывают, что вы всегда должны использовать масло комнатной температуры, но Коуэн сказал, что нет «неправильной» температуры масла.

«При разной температуре масла получаются разные типы печенья», — сказала она Insider.«Есть много рецептов, в которых специально требуется топленое масло, а в других рецептах масло должно быть комнатной температуры».

Единственное правило здесь — обращать внимание на любую температуру масла, которую требует ваш рецепт, будь то холодное, комнатной температуры или смягченное.

Добавление ингредиентов в тесто в неправильном порядке может полностью испортить ваше печенье.

Внимательно следуйте инструкциям рецепта.AP / Ларри Кроу

Недостаточно просто замесить тесто в течение нужного количества времени — имеет значение порядок добавления ингредиентов в тесто.

Многие домашние повара виноваты в том, что сразу бросают все ингредиенты печенья в миску, но Коуэн сказал, что вы всегда должны сначала смешивать влажные ингредиенты, а затем медленно добавлять сухие.

«Я рекомендую смешивать влажные ингредиенты до тех пор, пока не останутся небольшие кусочки масла», — сказал Коуэн Insider.

Затем она медленно смешивает сухие ингредиенты с тестом на три части.

«С каждым добавлением сухих ингредиентов замешивайте тесто до тех пор, пока вся мука полностью не смешается», — добавила она.

Использование несвежего разрыхлителя или соды может привести к выпадению печенья.

Пищевая сода и разрыхлитель не вечны.Shutterstock

Использование просроченной или просроченной пищевой соды или разрыхлителя — действительно распространенная ошибка, потому что многие повара-любители забывают, что у этих ингредиентов есть срок годности.

Коуэн сообщил Insider, что неоткрытая тара с разрыхлителем или содой годна примерно на два года, но открытые банки следует заменять каждые шесть месяцев.

«Разрыхлитель и сода — это агенты, которые запускают химическую реакцию процесса выпечки. Когда они несвежие, они менее эффективны, из-за чего ваше печенье не запекается должным образом и становится слишком плотным», — сказала она.

Если вы используете темные противни, не забудьте отрегулировать время выпечки.

Иногда используемые листы требуют, чтобы вы отрегулировали время выпечки печенья.Getty Images

Использование противней темного цвета само по себе не является ошибкой, но может быть, если вы не измените время выпечки соответствующим образом.

«Более темные противни заставят ваше печенье выпекаться быстрее», — сказал Коуэн Insider. «Так что вам просто нужно будет немного изменить температуру и время выпекания.

Она добавила: «Если вы используете темные противни, я бы порекомендовала снизить температуру на 25 градусов по Фаренгейту, а время выпекания — на четыре минуты. Вы всегда можете добавить минуту или две, пока они не приготовятся по своему вкусу, но начните с меньшего ».

Вы можете сжечь печенье, если смазать противень маслом.

Попробуйте использовать пергаментную бумагу.Шелби Л. Белл / Flickr

Большинство кондитеров, в том числе и Коуэн, выстилают свои противни пергаментной бумагой при выпечке печенья.

«Если у вас на кухне нет [пергаментной бумаги], я бы порекомендовал покрыть их кулинарным спреем», — сказал Коуэн.«Использование масла для смазки противня может вызвать подгорание дна печенья».

Если открыть дверцу духовки слишком много раз, печенье будет труднее выпекать.

Держите духовку закрытой.Shutterstock

Даже если это заманчиво, сказал Коуэн, вам не следует проверять печенье, открывая дверцу духовки.

«Открытие дверцы духовки позволяет теплу уйти, что может повлиять на процесс выпекания печенья.Если вы хотите проверять свое печенье, пока оно выпекается, попробуйте использовать свет духовки », — сказала она Insider.

Адаптация стандартного рецепта печенья к диетическому ограничению не всегда срабатывает.

Есть много доработанных рецептов.Shutterstock

Ничто не говорит о том, что на кухне нельзя экспериментировать, но выпечка, в отличие от готовки, — это скорее точная наука. Поэтому превратить стандартный рецепт в веганский рецепт или рецепт без глютена не так просто, как заменить один ингредиент на другой.

Например, рецепты печенья без глютена часто требуют дополнительных ингредиентов, таких как ксантановая камедь. Замена сахара на альтернативу, например, яблочное пюре или мед, также не является соотношением один к одному.

В Интернете есть рецепт печенья для почти каждого диетического ограничения, поэтому, возможно, будет проще следовать им и настраивать их по своему вкусу, чем экспериментировать самостоятельно.

Подробнее:

Valentine Sugar Cookies — Super Quick and Easy Recipe

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику разглашения здесь.

Хотите приготовить сахарное печенье на День святого Валентина БЫСТРО? Мы здесь, чтобы помочь … Следуйте нашему очень простому рецепту печенья на День святого Валентина и нашим быстрым советам для достижения успеха! А если вы хотите сахарное печенье без глютена, этот рецепт предлагает варианты для обычной муки и муки без глютена.

Как приготовить красивое сахарное печенье ко Дню святого Валентина… в спешке!

Сколько у вас свободного времени?

У меня такое ощущение, что вы так же заняты, как и я, а это значит, что у вас не всегда есть время на дополнительные вещи в жизни, например, когда ваш ребенок приходит из школы и просит приготовить сахарное печенье для вечеринки ко Дню святого Валентина в классе.Ваш первый инстинкт — взять утром пару дюжин из пекарни, положить их на тарелку и накрыть полиэтиленовой пленкой. Никто не должен знать. Но ваша дочь начинает подпрыгивать от восторга от идеи сделать их с вами, и вы просто не можете разбить ее маленькое сердце.

Итак, вы попадаете в Pinterest, чтобы найти рецепт. А потом начинаешь немного хныкать. Тихо, чтобы дочь не слышала. У вас нет времени охлаждать тесто на ночь или ждать 24 часа между слоями королевской глазури.А если говорить о королевской глазури, у кого в шкафу есть порошок безе ??? Это люди вечера четверга. Вечеринка завтра!

Вот как мы это делаем

Пришло время коротких стрижек, малышка. И я обещаю вам, ваше печенье будет таким вкусным, что никто не пропустит слои королевской глазури.

(Конечно, никакого неуважения к королевской глазури. Если у вас есть время, украшайте! Я обожаю все невероятные дизайны сахарного печенья, которые вижу на Pinterest. И я работаю над своими навыками украшения.Но некоторые моменты требуют коротких дорог.)

Раскрасьте их быстро

Сегодня День святого Валентина, и вы хотите, чтобы это было видно в ваших файлах cookie. Вы и ваша дочь хотите, чтобы сладкое печенье «Валентина» было игривым и милым. Но это не значит, что вам нужно смешать пять оттенков домашней королевской глазури.

Нет, пара быстрых капель розового или красного пищевого красителя в ТЕСТО сделают свое дело.

Да, вы получите свой цвет за секунды.Просто замесите пищевой краситель в тесте, прежде чем раскатывать его, а затем вырежьте сердечки. (Если пищевые красители беспокоят вас или вашего ребенка, вы можете купить натуральный пищевой краситель. Он намного дороже обычного пищевого красителя, но это отличный вариант.)

Еще один совет, позволяющий сэкономить время и избавиться от головной боли, — раскатать и разрезать тесто на пергаментной бумаге, которую вы будете использовать на своем противне. Затем просто очистите лишнее и оставьте печенье на пергаменте.

Охладите их быстро

Если у вас нет времени на чрезмерное охлаждение теста, ничего страшного.Ваше печенье выживет и по-прежнему будет иметь прекрасный вкус.

После того, как вы раскатали тесто на пергаменте и вырезали первую партию сердечек, переложите пергамент на противень и поставьте в холодильник, пока вы нагреваете духовку и продолжаете раскатывать и вырезать оставшееся печенье. Помните, вам нужно будет раскатать что-нибудь, что не прилипнет к тесту, например, пергаментную бумагу или коврик для выпечки, например силпат.

Если мука прилипает к присыпанной мукой скалке, можно раскатать тесто между двумя кусками пергамента или вощеной бумаги.

Кроме того, я считаю, что смазывать формочку для печенья небольшим количеством масла или растительного масла лучше, чем растирать ее, если она прилипает к тесту. Хотя партия, изображенная здесь, совсем не прижилась.

Идеально скатывается и режется без муки. Я просто использовала свой коврик для выпечки и скалку. Я даже пальцами взял сердечки и переместил их на свой пергаментный лист для печенья.

Когда первый лист находится в духовке, поставьте следующий заполненный противень в холодильник, чтобы он остыл, пока первый лист запекается.И внимательно следите за духовкой.

Сахарное печенье выпекается очень быстро и занимает 6–9 минут, в зависимости от размера и толщины.

Вы хотите достать их из духовки, как только края намекают на коричневый цвет, а центры становятся твердыми. Вы можете подумать, что они не готовы, но они закончат готовить на противне. Чем дольше они будут вариться, тем более хрустящим будет ваше печенье.

Присыпать их

Если у вас не так много времени между выходом печенья из духовки и выходом из двери, или если к моменту выхода печенья уже пора спать, не беспокойтесь.Украсить это печенье быстрее, чем припудрить собственный нос.

Просто дайте печенье остыть на противнях, выстланных пергаментом.

Затем переложите пергамент с печеньем на решетку для охлаждения.

Или, если у вашего листа для печенья есть стороны и сдвиг не работает, используйте тонкую лопатку, чтобы положить печенье на решетку.

Когда печенье остынет, возьмите сетчатый фильтр (подойдет маленькое или даже большое) и насыпьте немного сахарной пудры.

Посыпьте печенье сахаром, и вы мгновенно получите украшенное очаровательное сахарное печенье.

Не нужно ждать, пока высохнет глазурь, просто заверните печенье, и все готово. И, пожалуй, лучшая часть этого печенья из сахарной пудры — оно далеко не такое сладкое и сладкое, как печенье с толстым слоем глазури. Да, я использую это рассуждение, когда ем больше, чем несколько штук, когда собираю их…

Сахарное печенье Fast and Easy Valentine’s — и без глютена, если вы выберете

Этот рецепт подойдет как с глютеном, так и без него.Я часто предпочитаю делать наше печенье без глютена. Я использовал Better Batter Flour для этой партии, и они были восхитительны. Я также использовал смесь миндальной / кокосовой / рисовой / тапиоковой муки, которую я приготовил, и это было замечательно.

Ключ к приготовлению вкусной выпечки без глютена — это отличная смесь муки. Если вы просто используете рисовую муку, выпечка будет липкой, липкой и очень неприятной. Вы можете купить хорошие смеси без глютена или приготовить свою смесь. Я провел последние несколько месяцев, экспериментируя с различными версиями мучных смесей, и создал рецепт приготовления собственной безглютеновой муки, используя свои любимые комбинации и полезные ресурсы, которые я нашел.

Этот базовый рецепт сахарного печенья с пшеницей или без нее будет вам полезен…

Сахарное печенье ко Дню святого Валентина Fast and Easy

Быстрый и простой рецепт сахарного печенья, подойдет как с глютеном, так и без него.

Распечатать Показатель

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 18-24

Автор: Дженис Кроз

Ингредиенты

• 1 стакан несоленого масла — комнатной температуры или слегка размягченный
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта опционально
• 3 стакана муки или смеси без глютена
• 1 1/4 чайной ложки ксантановой камеди при использовании смеси без глютена, не содержащей ксантановую камедь
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли

Инструкции

• Сливочное масло и сахар в миске в течение двух минут

• Добавьте яйца по одному и перемешивайте до полного растворения

• Добавьте экстракт ванили (и экстракт миндаля, если используется) и перемешивайте до тех пор, пока комбинированный

• В отдельной миске взбейте вместе сухие ингредиенты

• Добавьте по одной чашке сухие ингредиенты к влажным ингредиентам, перемешивая до смешивания

• Добавьте 1-3 капли пищевого красителя, в зависимости от желаемого интенсивность

• Мешать до тех пор, пока тесто не начнет формироваться, а цвет не смешается

• Удалите тесто и разделите его на два шара

• Замесите каждый шарик, пока цвет не станет полностью однородным и гладким

• Раскатать тесто на пергаментная бумага, коврик для выпечки или посыпанная мукой поверхность

• Раскатайте до 1/4 дюйма или 1/3 толщины и вырежьте формы смазанной маслом формочкой для печенья

  90 005

• Переместите формы на пергаментные листы для печенья и охладите в течение 10-15 минут в холодильнике

• Выпекайте в духовке 350 * 6-9 минут, в зависимости от размера и толщины

• Внимательно следите и снимайте, когда печенье затвердеет посередине и перед краями коричневый

• Дать остыть на противне в течение 3-5 минут, чтобы печенье продолжило готовиться и затвердело

• Переместите печенье на решетку для охлаждения, если хотите

• После того, как полностью остывшим, используйте сетчатый фильтр, чтобы посыпать печенье сахарной пудрой

Еще рецепты печенья ко Дню святого Валентина

Подарок на День святого Валентина

Мы разыгрываем подарочную карту Amazon на 50 долларов США в рамках нашей раздачи ко Дню святого Валентина.Открыт как для США, так и для Канады. Мы спонсируем этот розыгрыш и сами проводим призы.

Примите участие в нашем путеводителе по подаркам ко Дню святого Валентина для женщин, чтобы выиграть.

Прикрепите это сахарное печенье ко Дню святого Валентина на потом

Мы опубликовали первую версию этого поста 23 января 2015 года.
Написано Дженис Кроуз, соучредителем «5 минут для мамы»
Поговори со мной: @ 5minutesformom и Facebook.com/5minutesformom
Прикрепите меня к моему интересу .com / 5minutesformom

.