Легкий овощной салат рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»

Сладкий перец 200 г

Помидоры 200 г

Огурцы 150 г

Уксус 3 столовые ложки

Растительное масло 100 мл

Репчатый лук 200 г

Петрушка ½ пучка

Сыр брынза 200 г

Соль по вкусу

ПП Салаты — 470 рецептов ПП салатов с фото и видео

Салат – это блюдо, которое готовится путём смешивания различных овощей или фруктов с добавлением всяческих приправ и заправок.

Салаты, как правило, самостоятельно не употребляются, а являются добавлением к мясному или рыбному блюду.

Полноценной заменой основного блюда салат может стать для тех, кто хочет похудеть.

История происхождения

Начало истории салатов было положено более 2000 лет назад. В Древнем Риме, ещё до нашей эры было принято угощать гостей на пиршестве смесью, в которую входили овощи и разные травы. Заправлялась эта смесь обычно оливковым маслом, уксусом и солью, иногда греческие повара добавляли в блюдо мёд для особой пикантности.

Само слово sаlаto означало «заправленный». Теория о том, что обозначение блюда произошло от салата латука – неверна, всё произошло как раз наоборот. Латук был одним из неотъемлемых ингредиентов салата, именно поэтому и получил впоследствии название «салат».

В эпоху Средних веков салаты потеряли свою популярность, их любители в основном были выходцами из высшего общества. В блюде ценились не только вкусовые качества но и полезные свойства, которые помогали поддерживать иммунитет и действовали как профилактика разнообразных заболеваний того времени. Поэтому в моде были салаты с добавлением чеснока и лука.

Следующее развитие в истории салатов произошло в эпоху Ренессанса. В это время салат начинает быть традиционным блюдом на торжественных столах. Появляется множество новых продуктов, следовательно, и рецептов салата. Больше всего экспериментировали с ингредиентами салата французы.

Новинкой в салате стали приправы. На протяжении 17-19 века салаты всё ещё состояли только из овощей и фруктов, а в 19 веке впервые добавили к овощам варёное яйцо, которое впоследствии стало неотъемлемым ингредиентом множества салатов. Конец 19 века – эра майонезной заправки.

В 20 веке начинают появляться рецепты салатов с добавлением мяса, рыбы и консерв. Во времена СССР салат являлся признаком достатка и благополучия, правда, обычные семьи готовили его из общедоступных продуктов: колбаса, горошек, консервы, а майонез в то время относился к числу деликатесов.

Салаты бывают:

Правила составления салатов

Основным требование приготовления салата является гармоничное сочетание всех его ингредиентов и правильный выбор соуса или заправки. Если есть сомнения по поводу сочетаемости тех или иных компонентов, лучше соединить их в небольшом количестве и попробовать перед тем, как готовить салат.

Если вкус устраивает – можно смело приступать к делу. Также рекомендуют проверять и заправку, чтобы не испортить блюдо. Практически все салаты, кроме фруктовых, перед подачей на стол солят. Салат должен быть сочным, это его основное достоинство.

Скорее всего, нет на свете такого человека, который бы не любил салатов. Потому что его можно сделать из любых ингредиентов, которые нравятся. Существует множество готовых рецептов и можно не переставать экспериментировать на своей кухне в поисках новых вариантов.

Рецепты ПП Салатов

Обычные салаты: рецепты приготовления

Ежедневно перед хозяйками стоит непростая задача – приготовить что-то вкусное и несложное. Обычные салаты весьма востребованы, поскольку готовим мы их очень часто. Именно о них мы хотим поговорить в нашей статье.

Оливье

Обычный салат оливье – желанный гость на наших столах в холодное время года. Причем хозяйки готовят его не только на праздники, но и в обычные дни. Сытное блюдо – просто находка в зимние холода.

Для приготовления обычного салата оливье берем:

• отварную картошку (5 шт.),
• две отварные моркови,
• колбаса вареная «докторская» или отварное мясо (540 г),
• горошек консервированный,
• соль,
• маринованные огурцы (банка),
• майонез,
• зелень.

Для приготовления обычного салата необходимо заранее отварить овощи (картофель и морковь). После того как они остынут, очищаем их и нарезаем кубиками. Также необходимо отварить вкрутую яйца (готовить десять минут). Их также нарезаем кубиками. Таким же образом измельчаем колбасу. Многие хозяйки стараются вместо колбасных изделий использовать отварное мясо. Такой салат намного полезнее. Если хотите получить нежное оливье, то рекомендуем брать куриное филе. Со свининой салат также очень вкусен.

Далее нарезаем маринованные огурцы. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле. Готовый салат заправляем майонезом и украшаем веточками зелени.

Салат «шуба»

Обычный салат «шуба» — желанный гость на наших столах. Его любят даже те, кто равнодушен к сельди. В салате простая рыба очень вкусна. Блюдо привлекает не только вкусовыми качествами, но и простыми ингредиентами, используемыми для его приготовления.

Ингредиенты:

• сельдь филе (340 г),
• три моркови,
• майонез,
• крупная свекла,
• четыре яйца,
• столько же небольших картофелин.

Картофель, свеклу и морковь отвариваем в мундирах. После охлаждаем в холодной воде, очищаем и натираем на терке. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Берем глубокую емкость и выкладываем на ее дно тонко нашинкованный лук. Сверху кладем слой филе сельди. Далее идет слой натертого картофеля, смазанного майонезом, моркови и яиц. Все ярусы непременно промазываем майонезом. Самый верхний слой – это натертая свекла. Вот так просто готовится любимый многими салат «шуба».

Салат «Цезарь»

Обычный салат «Цезарь» любим многими. Название блюда никак не связано с именем известнейшего римского императора. Салат был назван так в честь человека, который его придумал – Цезаря Кардини, американского повара из Италии. Именно он совершенно случайно придумал потрясающе вкусное блюдо в 1924 году. Говорят, что хозяин ресторана не знал, чем угостить посетителей, поскольку у него в запасе было много спиртного и не очень много закуски. Поэтому он решил приготовить салат из того, что у него имелось. Так на свет появилось новое блюдо. Посетителям оно пришлось по душе. С тех пор салат стал невероятно популярен, его рецепт быстро разошелся по миру. Конечно, в последнее время появилось много новых вариантов его приготовления. В салат стали класть много новых компонентов, которых в первоначальном варианте не было. Мы предлагаем классический рецепт обычного салата «Цезарь».

Ингредиенты:

• кочан салата «айсберг»,
• куриное филе (470 г),
• пармезан (120 г),
• помидоры черри (210 г),
• половинка белого хлеба,
• масло оливковое,
• чеснок,
• черный перец,
• соль.

Для соуса «Цезарь»:

• оливковое масло (50 мл),
• два яйца,
• три ст. л. лимонного сока,
• пармезан (55 г),
• соль,
• горчица (две ст. л.).

Приготовление блюда стоит начать именно с соуса. Для этого необходимо заранее достать яйца из холодильника, чтобы они не были холодными. Или же опустить их на пятнадцать минут в теплую воду. Яйца выливаем в чашу блендера, добавляем чеснок и сок лимона. Сыр измельчаем на терке и добавляем к остальным компонентам. Блендером взбиваем массу до однородного состояния. Соус «Цезарь» готов.

Для салата нам нужны вкусные сухарики. Их можно приготовить самостоятельно. Для этого нарезаем хлеб кубиками, удалив корочку.

Наливаем в емкость немного оливкового масла и кладем раздавленный ножом чеснок. После этого отправляем ее буквально на 30 секунд в микроволновую печь. За это время масло успеет вобрать в себя чесночный аромат.

Нарезанный хлеб раскладываем на противне и сверху поливаем приготовленным соусом, после чего отправляем на пятнадцать минут в духовку. Сухари должны зажариться до золотистого цвета.

Куриное филе нарезаем длинными кусочками, хорошо моем, перчим солим и обжариваем на оливковом масле со всех сторон. Мясо должно приобрести легкий золотистый оттенок. После остывания каждый кусок нарезаем тонкими ломтиками.

Для приготовления блюда используется салат «айсберг». Внешне он напоминает капусту. Его преимущество в том, что он не теряет своих свойств после добавления соуса. Листья салата остаются такими же хрустящими. Считается, что листья нельзя резать – они могут горчить, их необходимо рвать руками. Помидоры черри промываем и нарезаем на четвертинки, а пармезан – ломтиками.

Собирать салат необходимо перед подачей на стол. На блюдо выкладываем листья салата, на них кладем мясо и пармезан. Далее выкладываем помидоры и сухарики, а сверху блюдо поливаем соусом.

Крабовый салат

Простой рецепт обычного крабового салата пригодится каждой хозяйке. Блюдо готовится из простых продуктов, а потому подходит для ежедневного применения. Салат придется по душе даже тем, кто скептически относится к крабовым палочкам.

Ингредиенты:

• пять яиц,
• крабовые палочки (380 г),
• перо зеленого лука,
• укроп,
• кукуруза консервированная,
• петрушка,
• майонез, рис (190 г).

Для салата понадобится отварной рис, поэтому, приобретая его, стоит выбирать такой сорт, который сохранит целостность зерен после приготовления. Яйца отвариваем в крутую и нарезаем. Крабовые палочки измельчаем. Все ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем кукурузу и нарезанный лук с зеленью. Обычный салат с крабовыми палочками заправляем майонезом.

Салат «весенний»

Как сделать обычный салат из простых продуктов? Предлагаем очень простой рецепт салата «весенний».

Ингредиенты:

• два яйца,
• пучок зеленого лука,
• крабовые палочки (110 г),
• кукуруза консервированная,
• огурец,
• майонез,
• черный перец.

Предварительно яйца отвариваем вкрутую. Измельчаем их кубиками. Форма нарезки продуктов не имеет значения. Крабовые палочки и огурцы нарезаем ломтиками. Мелко шинкуем зелень и лук. Открываем банку кукурузы и сливаем с нее жидкость. Смешиваем в кастрюле продукты. По вкусу перчим и солим. Заправляем блюдо майонезом.

Салат с ветчиной и свежими овощами

Рецепты обычных салатов помогают хозяйкам разнообразить ежедневное меню для своей семьи. Порой сложно придумать, что можно приготовить для родных. Как правило, в нашем ежедневном рационе присутствует набор одних и тех же блюд. Но стоит добавить к ним разные салаты, и меню уже не кажется столь однообразным. Конечно, имеется много рецептов праздничных блюд, которые мы готовим по особым событиям. Но в арсенале хозяек всегда должны быть рецепты самых обычных салатов, для приготовления которых не нужны дорогие продукты. В качестве такого варианта можно порекомендовать салат с ветчиной и свежими овощами.

Ингредиенты:

• ветчина (140 г),
• два помидора,
• твердый сыр (140 г),
• огурец, чеснок,
• консервированный горошек,
• петрушка,
• соль,
• сметана для заправки.

Легкий и питательный салат оценят не только взрослые, но и дети. Для того чтобы он получился более нежным, рекомендуем в качестве заправки использовать жирную сметану. Но и с майонезом блюдо получается очень вкусным. Нарезаем ломтиками сыр, ветчину, помидоры и огурец. Добавляем консервированный горошек, зелень и измельченный чеснок. Ингредиенты смешиваем в салатнице и заправляем сметаной или майонезом.

Салат «дипломатический»

Вкусный салат с говядиной под названием «дипломатический» наверняка имеет массу почитателей. Существует достаточно вариантов данного блюдо. Мы предлагаем, на наш взгляд, лучший рецепт обычного салата с говядиной. Блюдо относится к категории многослойных, а потому очень вкусное.

Ингредиенты:

• отварная говядина (260 г),
• лук,
• твердый сыр (160 г),
• майонез,
• яйца (четыре шт.),
• маринованные огурцы (5 шт.).

Для приготовления салата используется лук, который необходимо замариновать. Для этого понадобится:

• уксус яблочный (ст. л.),
• соль, сахар,
• масло растительное (ст. л.).

Говядину необходимо заранее приготовить. Остывшее мясо можно нарезать или разобрать по волокнам. Нарезаем лук полукольцами и перекладываем в глубокую тарелку, заливаем его сверху маринадом. Желательно, чтобы лук мариновался подольше. Маринованные огурчики нарезаем соломкой. Теперь можно приступать к сборке салата. Нам понадобится большое блюдо или глубокий салатничек. На его дно выкладываем говядину, смазываем ее майонезом. Кулинары рекомендуют делать сеточку. В качестве второго слоя салата выступает промаринованный лук. На него выкладываем огурцы и наносим майонез. Следующий слой – это натертые яйца. Их тоже смазываем майонезом. Верхний слой салата – это натертый сыр. Вкусный салат с говядиной готов. Отправляем его настаиваться в холодильник на пару часов, после чего его можно кушать.

Салат с говядиной

Самый обычный салат с говядиной готовится из, казалось бы, не очень сочетаемых компонентов, но в результате получается очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• говядина (380 г),
• банка ананасов,
• соль,
• майонез,
• перец,
• два огурца.

Говядину заранее отвариваем и оставляем остывать прямо в бульоне, чтобы оно было более сочным. Нарезаем его кубиками. Так же измельчаем ананасы и маринованные огурцы. Заправляем вкусный салат обычным майонезом. Его сразу можно подавать на стол. Простое сочетание продуктов придает потрясающий вкус блюду.

Быстрый винегрет

Быстрый винегрет – это то блюдо, которое можно достаточно быстро приготовить.

Ингредиенты:

• яблоко,
• квашеная капуста (170 г),
• масло подсолнечное,
• соль,
• морковь,
• две свеклы,
• три картофелины,
• фасоль консервированная (240 г).

Морковь и картофель отвариваем в мундирах. Свеклу готовим в отдельной кастрюле. Овощи должны остыть. После очищаем их от кожицы. Морковь измельчаем кубиками, картофель и свеклу – тоже.

Яблоко промываем и очищаем от кожуры, удаляем из него косточки и нарезаем квадратиками. Предпочтение стоит отдать фрукту с более плотной мякотью. В большом салатнике соединяем все овощи и яблоко, добавляем капусту и фасоль. Все перемешиваем и заправляем растительным маслом. При необходимости можно добавить немного соли. Далее винегрет настаивается в холодильнике. Его можно употреблять сразу после приготовления. Но если он немного постоит, то продукты пропитаются, отчего он станет намного вкуснее.

Маринованная капуста

Капуста – это один из главных овощей в зимнее время. Она богата витаминами, а потому желанна на нашем столе. Данный рецепт позволяет приготовить маринованную капусту, которую можно подавать на стол уже через пять часов.

Ингредиенты:

• капуста (два кг),
• морковь,
• мясистый сладкий перец,
• сахар (две ст. л.),
• чеснок,
• вода (1/2 стакана),
• соль,
• пол стакана уксуса,
• перец горошком,
• лавровый лист.

Капусту шинкуем как для салата. Морковь тщательно промываем, чистим и натираем на терке. Сладкий перец необходимо нарезать в виде соломки. Также можно добавить свежую зелень, если вы ее любите. Не забываем положить чеснок. Все подготовленные ингредиенты складываем в широкую глубокую миску и хорошо перемешиваем руками, чтобы пряности и зелень равномерно разошлись.

Теперь нам необходим рассол. Смешиваем воду с маслом растительным. Добавляем сахар и соль. Ставим кастрюлю с жидкостью на плиту и доводим до кипения. После закипания можно долить уксус и добавить измельченный чеснок. Раствор перемешиваем и заливаем его в овощи. Тщательно перемешиваем продукты и перекладываем их в кастрюлю или стеклянную емкость, добавив лавровый лист и перец горошком. Убираем закуску в холодное место, через пять чесов ее можно подавать на стол.

Салат из свеклы

Салат из свеклы с черносливом – это прекрасный вариант на каждый день.

Ингредиенты:

• две свеклы,
• майонез, чернослив (70 г).

Салат готовится из отварной свеклы. Для этого отвариваем овощи до готовности. Перед выключением проверить вилкой степень мягкости овоща.

Далее свеклу тонко шинкуем или натираем на терке. Чернослив промываем в проточной воде, а потом заливаем его на пятнадцать минут горячей водой, чтобы сливы запарились. Далее нарезаем чернослив ломтиками и добавляем его к свекле. Салат заправляем майонезом, лучше если это будет майонез домашнего приготовления.

Салат с курицей

Салат с курицей, зеленью и морковью может стать хорошим дополнением к ужину.

Ингредиент:

• картофелина,
• лук зеленый,
• петрушка,
• морковь,
• куриное филе (210 г),
• майонез,
• четыре яйца, огурец.

Перед началом приготовления до готовности отвариваем куриное филе. Яйца отвариваем вкрутую, затем охлаждаем их в холодной воде. Морковь отвариваем и очищаем, нарезаем кубиками. Филе после полного остывания нарезаем небольшими кусочками. Огурец и яйца измельчаем кубиками. Все продукты складываем в салатницу и перемешиваем. Зелень тщательно промываем, обсушиваем и шинкуем, после чего добавляем ее в салат. Также необходимо добавить перец и соль. Заправляем блюдо майонезом.

Салат с помидорами и сыром

Салат с помидорами и адыгейским сыром — вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• сладкие помидоры,
• можно брать черри (380 г),
• сыр адыгейский (380 г),
• каперсы (две ст. л.),
• мята,
• базилик,
• перец молотый,
• масло оливковое.

Помидоры промываем и нарезаем дольками. Если вы хотите, чтобы салат был ярким, то можно приобрести помидоры разного цвета. Сыр нарезаем ломтиками. Добавляем в салат каперсы. Если у вас нет каперсов, то можете использовать маслины без косточек. Перемешиваем ингредиенты и заправляем салат оливковым маслом. В блюдо стоит добавить зелень базилика и мяты.

Греческий салат

Греческий салат — это универсальное блюдо, которое можно использовать не только на праздники, но и на каждый день.

Ингредиенты:

• два огурца,
• фета (160 г),
• зелень лука,
• перец молотый,
• банка оливок,
• листья салата,
• оливковое масло.

Огурцы хорошо промываем и нарезаем кубиками. В случае необходимости можно даже убрать кожицу. Открываем банку маслин и сливаем с них жидкость. Сыр нарезаем крупными кусочками. Нарезаем зелень лука, а листья салата промываем, обсушиваем и нарываем крупными кусками. Все ингредиенты перекладываем в глубокое блюдо и заправляем оливковым маслом. Можно добавить молотый перец.

Зимний салат

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт простого зимнего салата.

Ингредиенты:

• белая фасоль (85 г),
• капуста квашеная (280 г),
• масло растительное,
• чеснок,
• два соленых огурчика,
• щепотка сахара,
• лук,
• соль.

Поскольку для салата нам необходима фасоль, то ее необходимо заранее подготовить. Для этого замачиваем ее на ночь в воде, а утром промываем и отвариваем в чистой воде. Готовая фасоль должна быть мягкой.

Квашеную капусту слегка отжимаем от жидкости. Огурцы нарезаем кружками, а лук — кольцами. Смешиваем продукты емкости и заправляем растительным маслом. Вместо квашеной капусты можно также использовать свежую, да и огурцы могут быть маринованными. Конечно, салат приобретает немного иное звучание, но будет тоже очень вкусен. Попробуйте оба варианта.

Самые вкусные салаты — на праздники и обычные дни

Самые вкусные салаты — это традиционные винегрет, оливье, греческий, селёдка под шубой. Однако они всем известны, привычны и никого не удивят. Так чем же новеньким угостить родных и друзей? Предлагаем рецепты очень вкусных и простых в приготовлении салатов.

Самый вкусный салат из грибов «Грибная полянка»

Изюминка этого салата в эффектном внешнем виде, который дополняет его замечательный вкус.

Ингредиенты:

• 1 банка маринованных шампиньонов
• 300 г куриного филе
• 3 яйца
• 3 картофелины
• 2 моркови (среднего размера)
• 2 маринованных огурца
• зелень (укроп, петрушка, лук)
• майонез

«Грибная полянка» — один из самых вкусных салатов. Фото: mykaleidoscope.ru

Приготовление:

Овощи, куриное филе, яйца отварить и остудить. Филе мелко нарезать. Всё остальное (кроме грибов) натереть на крупной тёрке или нарезать.

Этот салат укладывается слоями в миску, начиная с грибов, а потом переворачивается и грибы оказываются сверху. Чтобы было легче перевернуть — смажьте миску или небольшую кастрюльку растительным маслом.

На дно уложить слой целых грибов ножками вверх, сверху мелко нарезанную зелень плотным слоем, тонко смазать майонезом.

Следующие слои выложить в произвольном порядке, так чтобы их цвета красиво чередовались. Каждый слой смазать майонезом, поперчить и добавить приправ по вкусу.

Оставить в холодильнике для пропитки.

Перед подачей накройте миску листьями салата и блюдом, а затем переверните прямо перед гостями.

Вернуться назад

Самый вкусный салат из овощей «Витаминка»

Этот нежный и лёгкий салат делается очень быстро и просто.

Ингредиенты:

• 1 кочан пекинской капусты
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 3 варёных яйца
• 1/3 болгарского перца
• 50 г твёрдого сыра
• оливки
• зелень
• растительное масло или майонез
• соевый соус (по желанию)
• перец (по вкусу)

Один из самых вкусных салатов из овощей — «Витаминка». Фото: Карина Сафединова/Велика Епоха

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать, добавить кукурузу, сыр натереть на тёрке. Заправить растительным маслом или майонезом.

При желании добавить соевый соус, приправы, поперчить, всё перемешать.

Вернуться назад

Самый вкусный салат из рыбы «Магнолия»

Необычное сочетание яблока и рыбы придаёт изюминку этому простому салату.

Ингредиенты:

• 200 г консервированного лосося
• 3 варёных картофелины
• 1 яблоко
• 3 варёных яйца
• 1 головка лука
• майонез

Самый вкусный салат из рыбы «Магнолия». Фото: Карина Сафединова/Велика Епоха

Приготовление:

Рыбу размять вилкой, лук мелко нарезать. Яйца, картофель и яблоки натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.

Уложить слоями на блюдо: картофель, лук, яблоки, лосось, яйцо, каждый слой смазать майонезом и поперчить.

Вернуться назад

Самый вкусный салат из свёклы «Мой генерал»

Этот сытный и остренький салат с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам.

Ингредиенты:

• 200 г отварного мяса
• 4 варёных яйца
• 2 варёные свёклы (среднего размера)
• 2 варёные моркови (среднего размера)
• 100 г твёрдого сыра
• 2 зуб. чеснока
• майонез

ТОП-4 среди самых вкусных салатов — «Мой генерал». Фото: Карина Сафединова/Велика Епоха

Приготовление:

Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.

Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.

Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.

Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.

Вернуться назад

Самый вкусный салат «Цезарь» с курицей

Этот салат невероятно популярен в ресторанах, почему бы не приготовить его дома? По сравнению с классическим рецептом салата, «Цезарь» с курицей получается более сытным.

Ингредиенты:

• 1 пучок листьев салата
• 300 г куриного филе
• 200 г помидоров черри
• 100 г белого хлеба
• 100 г твёрдого сыра
• 2 варёных яйца
• 1 ч. л. оливкового масла
• соль, перец (по вкусу)

Для соуса:

• 150 г майонеза
• 100 г филе анчоусов
• 20 г горчицы
• 20 г каперсов
• 20 г тёртого сыра пармезан

Один из самых вкусных салатов — «Цезарь» с курицей. Фото: babyblog.ru/user/kolu4cka

Приготовление:

Сделать чесночные крутоны — хлеб нарезать кубиками размером 1 сантиметр, поместить в духовку разогретую до 180°С на 10 минут.

Пока крутоны будут подрумяниваться, нужно перевернуть их 1—2 раза.

В сковороду поместить измельчённый чеснок, растёртый с солью, добавить оливковое масло, поставить на маленький огонь нагреваться.

Добавить крутоны, постоянно помешивая, через 2 минуты выключить огонь.

Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить до золотистого цвета.

Перемешать в блендере все ингредиенты для соуса.

Сервировать салат на плоском блюде, выкладывая поочерёдно продукты. Сначала выложить листья салата, немного полить соусом.

Затем порезанные на 4 части яйца и курицу, обильно полить соусом.

Выложить порезанные на 2 половинки помидоры, сухарики и сыр, обильно полить соусом.

Салат нужно сразу подавать к столу, чтобы сухарики не размокли.

Приятного аппетита!

Карина Сафединова, Великая Эпоха

 

Вернуться назад

 

Салаты на 8 марта — рецепты с фото на Повар.ру (110 рецептов салатов на 8 марта)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат «Печенкин» 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Салат «Нежность» с курицей и черносливом 4.4

Название салата, говорит самое за себя! Нежный, тающий салат с нотками пряной кислинки чернослива и сладости орехов, покорит своими вкусом и сытностью не только слабых женщин, но и сильных мужчин. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2017

Салат «Страсть и любовь» 4.3

Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017

Салат «Соблазн» 4.3

Салат «Соблазн» придётся по вкусу любителям морепродуктов и не только. Салат очень вкусный, красивый, сытный и в то же время лёгкий, великолепно подойдёт для праздничного стола. …далее

Добавил: Маришка Т. 19.03.2019

Салат «Ананас» с курицей и грибами 5.0

Очень вкусный, яркий, красивый и оригинальный салат «Ананас» станет украшением вашего праздничного стола! Чтобы еще больше удивить гостей, используйте для декора настоящие листья ананаса. …далее

Добавил: Натали 16.03.2019

Салат «Цезарь» с курицей классический 4.2

Классический состав салата «Цезарь» — румяные сухарики, отварная или жареная курица, салатные листья и сыр. Плюс — заправка, которую можно или приготовить самостоятельно, или купить уже готовую. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.06.2017

Салат на 8 Марта из морской капусты 4.4

Этим салатом радовала меня дочка с мужем в прошлом году. Как приятно было проснуться и увидеть такое на столе! Теперь хочу поделиться с вами простым и красивым рецептом. Приготовьте салат на 8 Марта! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.02.2017

Салат с печенью 4.6

Вкусный салатик возник сам по себе из имеющихся продуктов, а получилось вкусное и полезное блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.10.2015

Диетическая селедка под шубой 4.1

Даже классические, знакомые с детства блюда при желании можно сделать более легкими. Примером этому может стать этот вариант, как приготовить диетическую селедку под шубой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018

Селедка под шубой без майонеза 4.7

В праздничные дни хочется и вкусно покушать, и не набрать лишних калорий. Знаете, как приготовить следку под шубой, чтобы все остались довольны? Сделайте её со сметаной или йогуртом! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2015

Салат «Селедка под шубой» 4.6

Любимый салат, который всегда ассоциируется с праздником! И сколько хозяек — столько рецептов. Всегда приятно и вкусно пробовать этот салат у друзей, предлагаю Вам мой салат! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.12.2015

Салат в виде восьмерки 5.0

Моя мама очень любит салаты из селедки, я решила поздравить ее с 8 марта вот таким красивым салатом в виде восьмерки. В принципе, любой салат можно так оформить, смотрите подробнее в рецепте! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2017

Слоеный салат с курицей 4.7

Легкий в приготовлении и вкусный повседневный салатик. Для которого подойдут мясные части курицы: филе, ножка или крылышки. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.02.2016

Салат из крабовых палочек и печени трески 4.2

Прекрасный салат из морепродуктов. Вкусно и совсем несложно. Грецкие орехи и лимонный сок сыграли не последнюю роль в салатике. Смотрите, как приготовить салат из крабовых палочек и печени трески. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.12.2015

Салат «8 Марта» с кальмарами 5.0

Салат «8 Марта» с кальмарами порадует вас и ваших близких. Он вкусный, все ингредиенты удачно подобраны и отлично сочетаются друг с другом. Как приготовить салат «8 Марта» с кальмарами? Смотрите! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.03.2017

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей 4.4

Салат «Гранатовый браслет» в нашей семье считается исключительно новогодним и готовится только к этому празднику. В состав можем класть самые разные ингредиенты, но вот оформление остается прежним. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2015

Салат «Царский» с икрой и кальмарами 4.5

На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат «Царский» с икрой и кальмарами в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018

Салат «Белоснежка» 4.9

Легкий сочный салат для ужина. Используйте только сладкие сорта капусты для данного салата. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

Салат пикантный с ветчиной 4.9

Если хочу приготовить оригинальный салат для гостей, то всегда делаю салат пикантный с ветчиной — с корейской морковкой и пекинской капустой он нравится многим, получается сытным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.01.2016

Теплый салат с куриной печенью 4.4

Простой в приготовлении и вкусный салат из теплых продуктов. Готовится не очень быстро, потому как печень отваривается, но если Вы её просто обжарите кусочками, то будет быстрее. …далее

Добавил: Vikulia 28.05.2015

Салат с печенью куриной слоеный 4.4

Вкусный и нежный салат с куриной печенью, собирается слоями, пропитывается и подается к столу охлажденным. …далее

Добавил: Vikulia 01.06.2015

Салат «Царский» с икрой и креветками 4.1

Любители морепродуктов, этот рецепт приготовления салата «Царский» с икрой и креветками, крабовыми палочками и кальмарами — это просто настоящий праздник для вас. Не упустите шанс полакомиться! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2018

Салат «Цветы» 4.7

Хочу предложить Вам простой и сытный салат, свое название он получил благодаря украшению. …далее

Добавил: Vikulia 07.05.2015

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря» 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Салат «Мимоза» с курицей 4.4

Наше любимое семейное блюдо! Попробуйте сделать этот необычный салат «Мимоза». Рецепт с курицей — это альтернативный выбор рецепту с консервированной рыбой и вы не пожалеете! …далее

Добавил: Ира Cамохина 26.10.2018

Слоеный салат со свеклой 4.5

Это несложный слоеный салат из свеклы, яйца и сыра. Салат имеет пикантный вкус благодаря чесноку. Итак, рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

Салат «Оргазм» с жареными шампиньонами 3.1

Предлагаю вашему вниманию сытный и вкусный салат из курицы и грибов с овощами. Этот салатик прекрасно подойдет для праздничного стола, например, на 8 марта. Заходите и смотрите рецепт. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.02.2018

Салат с салями и сухариками 4.7

Салат с салями очень простой, никаких хитростей, основой является сырокопченая колбаса салями. Хотелось чего-то легкого. Если такой салат сделать на основе вареных овощей, будет салатик посытнее. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.12.2015

Салат «Любимая женщина» 4.6

Рецепт салата «любимая женщина» очень понравится мужчинам. Ведь на его приготовление уйдёт максимум 10 минут. Просто, быстро и ингредиентов не много. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 29.01.2014

Салат «Любимая жена» 3.2

Салат «любимая жена» готовится с болгарским перцем, запечённым в духовке. Поэтому времени уходит чуть больше, чем на обычные салаты. Но это того стоит. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 29.01.2014

Мясной салат с колбасой 4.8

Устали готовить традиционный «Оливье» на каждый праздник? Попробуйте кое-что новенькое и необычное из простых и доступных ингредиентов. Красивый салат с обалденным вкусом. Уверяю, вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.02.2017

Салат «Дальневосточный» с красной рыбой 3.0

Любите несложные и аппетитные блюда? Присмотритесь к этому варианту — простой рецепт салата «Дальневосточный» с красной рыбой станет отличной идеей весьма быстрого и вкусного салатика. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2018

Салат «Лагуна» 4.1

Предлагаю оригинальный вариант вкусного блюда из морепродуктов. Этот простой рецепт салата «Лагуна» станет настоящей находкой для тех, кто любит разнообразить праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Салат «Долька арбуза» 4.4

Если вам нравится не только готовить вкусно, но и подавать к столу оригинально оформленные блюда, тогда пополнить вашу кулинарную коллекцию предлагаю этим классным и совсем несложным рецептом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.02.2017

Салат «Чайная роза» 4.5

Cалат «Чайная роза» очень оригинальный по своему оформлению. Основа салата в принципе может быть любым слоеным салатом. Главное — украшение! Салат привлекает к себе внимание на праздничном столе. …далее

Добавил: Galate 25.04.2015

Салат из курицы с грибами 5.0

В оригинальном рецепте ингредиентов было немного меньше, но мне захотелось его разнообразить и сделать более сытным и витаминным. Оцените рецепт, как приготовить салат из курицы с грибами. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.03.2017

Салат из куриного филе 5.0

Если любите готовить мясные салаты, то рекомендую рецепт оригинального и вкусного блюда, как приготовить салат из куриного филе с медово-горчичным соусом и кисловатыми ягодами сушеной клюквы. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салаты обычные и быстро. Салаты простые и вкусные.

У каждой хозяйки были ситуации, когда гости на пороге, а времени на приготовление праздничного стола практически нет. Настоящей находкой в данном случае станут из простых продуктов. Рецепты могут быть различными. Предлагаем несколько отличных вариантов.

Быстрые салаты из простых продуктов

При приготовлении данной закуски можно использовать все, что есть в холодильнике. Как советуют домохозяйки, главное — соблюсти правильное сочетание продуктов.

Отличным дополнением к этой закуске могут стать разнообразные сыры, яйца и консервированные продукты (фасоль, кукуруза, зеленый горошек).

Праздничным блюдо сделает оригинальная заправка и необычная подача.

Салат с фасолью, кукурузой и маслинами

Перемешиваем все ингредиенты с оливковым маслом, веточками розмарина и любимой травкой. Просто, быстро и вкусно.

Если есть желание и время, то можно добавить нарезанную курицу и болгарский перец. Заправить данный салатик рекомендуется майонезом, сметаной или натуральным йогуртом.

Закуска с фасолью, беконом и сухариками

Такие салаты на скорую руку из простых продуктов рекомендуется готовить сразу же перед подачей. Если этого не сделать, то сухарики размякнут и потеряют свою хрустящую текстуру.

Для начала готовим заправку. Нужно растереть в ступке небольшой пучок зеленого базилика и укропа. Добавить в самом конце соль и оливковое масло. Вкусная и ароматная зеленая заправка готова. Делаем сухарики из белого батона. Для этого нужно нарезать его средними кубиками, обжарить в сливочном масле и оставить остужаться на белой салфетке. При желании можно в масло добавить любимые приправы и зелень.

На тарелку положить салат, порванный руками. Сверху посыпать белой консервированной фасолью и сухариками. Сырокопченый бекон нарвать на полоски и разложить по поверхности. Далее полить обильно заправкой. Фасоль с сухариками и листы салата должны полностью ею покрыться. Последний штрих — полоски пармезана.

Простой овощной салат

Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить эту закуску. Необходимо взять помидоры желтого и красного цветов. Первые — нарезать дольками, а вторые — кубиками. Салатные огурцы нарубить кружками, не очищая от кожицы. При желании в блюдо добавить кольца красного лука, болгарский перец и любую зелень. Перемешать все ингредиенты с оливковым маслом и солью.

Помимо этого, можно использовать следующую заправку. Перемешать натуральный йогурт и сметану в равных пропорциях. Добавить немного лимонного сока, горчицы, соли, щепотку сахарной пудры и молотый черный перец.

Подобные быстрые салаты из простых продуктов рекомендуется оригинально подать. Для этого можно использовать, например, корку арбуза или грейпфрута.

Салат с курицей и фасолью

Это блюдо занимает достойное четвертое место в рейтинге «Быстрые салаты из простых продуктов».

Для начала займемся приготовлением куриной грудки. Требуется нарезать ее небольшими кусочками, перемешать с солью, оливковым маслом и перцем. Поставить курицу запекаться в духовой шкаф. В это время сделать заправку из оливкового масла, соли и измельченного базилика.

Консервированную фасоль перемешать с вялеными желтыми помидорами, измельченными двумя дольками чеснока и половиной заправки. Положить на тарелку горкой. Пучок зелени порвать руками и сбрызнуть заправкой. Распределить по поверхности фасоли. Остывшую куриную грудку положить поверх Полить оставшейся заправкой и немного — бальзамическим уксусом.

Салат «Полезный»

Это блюдо не только вкусное, но и очень питательное. Но главное — приготовить его можно за пять минут. Берем микс помидоров разных цветов (желтые, черные и красные) и нарезаем их дольками. Измельчить острый перец, базилик и розмарин. Перемешать травы с солью и оливковым маслом. Полить заправкой помидоры и разложить по тарелкам. Нарезать кубиками брынзу и перемешать с оливковым маслом.

Разложить ее по поверхности салата. Можно полить бальзамическим уксусом. Подавать, украсив листиком петрушки.

Салат «Для гостей»

Для приготовления этой закуски основное время тратится на нарезку. Нам понадобятся следующие ингредиенты: авокадо, помидоры черри, листья салата и сыр с плесенью.

Начать приготовление необходимо с бекона и курятины. Грудку обмазать специями, солью, оливковым маслом и запечь в духовом шкафу. Далее достать, нарезать кубиками и выложить в центр квадратного блюда. Бекон обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета, остужаем и нарезаем небольшими кусками. Раскладываем рядом с курятиной. Помидоры черри разделить на половинки и поместить на блюдо. Авокадо очистить и рекомендуется нарезать кубиками. Сыр с плесенью раскрошить. Положить все ингредиенты и листья салата на блюдо.

К этому салату необходимо подать отдельно несколько заправок.

Отличным вариантом будет следующий. В жидкую сметану добавить измельченный чеснок, укроп, соль и немного оливкового масла. Тщательно перемешать.

Второй вариант заправки более дорогой. В сметану добавить сыр с голубой плесенью и взбить блендером до появления пены. Соус должен получиться не очень густым.

Третий вариант заправки. Перемешать майонез, горчицу с соком лимона и соевым соусом. Заправка готова.

Такая подача блюда позволит гостям приготовить свой вариант салата из предложенных продуктов.

Салат «Минутный» с морской капустой. Несколько рецептов

Сделать из двух яиц тонкий омлет, остудить его и нарезать тонкой соломкой. Измельчить красную луковицу. Открыть банку консервированной морской капусты и добавить остальные ингредиенты. Положить три большие ложки майонеза и тщательно перемешать. Блюдо готово. При желании можно добавить в закуску соломку болгарского перца разных цветов.

Второй вариант очень быстрого салата. в духовом шкафу и разобрать ее на волокна. Помидоры, огурцы и болгарский перец нарезать средними кубиками. Перемешать все ингредиенты с майонезом и морской капустой. Блюдо подавать на листьях салата. Посыпать его измельченной брынзой и нарубленной зеленью.

Отличным вариантом может стать Для его приготовления необходимо нарубить луковицу и обжарить ее до золотистого цвета в оливковом масле. Добавить банку морской капусты и готовить в течение нескольких минут. В это время в другой сковороде сделать тонкий омлет из трех яиц и сметаны. Нарезать его длинной соломкой. Перемешать аккуратно все ингредиенты. Соломка из омлета должна остаться целой. Подавать такое блюдо необходимо сразу же, пока оно не остыло. При желании можно добавить кубики запеченной куриной грудки. Заправлять ничем не рекомендуется.

Предложенные салаты на скорую руку из простых продуктов — это отличный вариант быстрого блюда, которые можно приготовить за пятнадцать — двадцать минут и подать на стол.

Вконтакте

Нажать класс

Когда наступает лето, то легкие салаты сами просятся на стол. Они заводят аппетит и способствуют выделению желудочного сока. Подобно — в них также входят свежие овощи и чаще всего, это помидоры и огурцы.

В свежих помидорах содержится много витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, а также органических кислот. Свежие огурцы моют и нарезают кружочками, соломкой или кубиками. У молодых огурцов тонкую кожицу можно не срезать — в ней содержатся ароматические вещества, а зеленый декоративный ее цвет украшает блюдо.

Легкие салаты бывают обычно простыми в изготовлении и частыми ингредиентами являются: свежая капуста, зеленые салаты, редис, редька, лук порей, лук репчатый, чеснок, перец болгарский сладкий, зелень, пряные растения, корень хрена. салат можно красиво украсить, используя Возможны добавления и других ингредиентов — для придания загадочного вкуса.

Простой салат — с помидорами и сладким луком

Ингредиенты на 4 — 5 порций:

• 450 г крупных помидоров
• 1/2 красной луковицы
• небольшой пучок кинзы или 1/3 чайной ложки молотого кориандра
• 10 оливок
• 1 стручок острого перца (по желанию)

Приготовление:

1. Порежьте красный лук тоненькими полукольцами.
2. Острый перец очистите от семян и нарежьте тоненькими полукольцами.
3. Измельчите зелень.
4. Помидоры нарежьте тонкими пластинами.
5. Оливки нарежьте колечками.
6. Соедините помидоры, зелень, оливки, перец, лук, посолите и поперчите по вкусу и сразу подавайте к столу.

Если у вас нет красного сладкого лука, то можно использовать обычный репчатый. Нарежьте его полукольцами, положите в миску, посыпьте немного сахаром и залейте соком половинки лимона. Перемешайте и оставьте так на 20 — 30 минут.

Вкусный зеленый салат с редисом и огурцами

Ингредиенты:

• 500 г зеленого салата
• 200 г редиса
• 200 г свежих огурцов
• 100 г зеленого лука
• 200 г сметаны

Приготовление салата:

Огурцы нарезать кружками.

Редис нарезать кружками.

Нарезать зеленый салат.

Нарезать зеленый лук.

Все подготовленные компоненты соединить вместе, посолить, осторожно перемешать и заправить сметаной.

Украсить зеленым луком.

Легкие салаты из сладкого перца, помидоров, огурцов с сухариками (по-испански)

Ингредиенты:

• 200 г сладкого перца
• 200 г помидоров
• 150 г репчатого лука
• 100 г панировочных сухарей
• 150 г свежих огурцов
• 200 г сметаны

Приготовление:

Из перца удалить зерна и нарезать его соломкой.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук нашинковать. Сухари поджарить.

Затем все смешать, залить сметаной, добавить соль и перец по вкусу.

Салат можно украсить вот такими красивыми цветами из помидоров и огурцов.

Легкие салаты из помидоров черри с орехами

Ингредиенты:

• 300 г помидоров черри
• 1 луковица небольшая
• 3 листочка щавеля
• 0.5 пучка петрушки
• 1 горсть грецких орехов
• 3 соловых ложки масла растительного
• 1 столовая ложка соуса соевого
• соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры черри разрежьте пополам, щавель и петрушку измельчите, лук нарежьте тонкими полукольцами.

Орехи поджарьте, остудите и мелко нарубите.

Смешайте в миске помидоры, щавель, петрушку, лук, орехи. Добавьте соевый соус и растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу.

После изготовления рецепта, такие салаты сразу же подаются к столу.

Рецепт салата с авокадо и помидорами черри — очень вкусный салат!

Ингредиенты:

• 1 авокадо зрелый
• 12 помидоров черри
• 1 перец болгарский
• 1 луковица
• 3 горсти салата — микс
• 5 столовых ложек масла оливкового
• 2 столовые ложки горчицы зерновой
• 2 столовые ложки сока лимонного
• соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Вымытый авокадо разрежьте ножом пополам вдоль и удалите косточку. Снимите с авокадо кожуру и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
2. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки.
3. Болгарский перец нарежьте полосками.
4. Луковицу нарежьте полукольцами.
5. В миске смешайте оливковое масло, зерновую горчицу и лимонный сок.
6. На блюдо выложите листья салата. Сверху выложите помидоры, авокадо, лук и болгарский перец. Посолите и поперчите. Полейте заправкой и тут же подавайте к столу.

Такие простые и вкусные салаты с авокадо и помидорами черри — очень популярны.

Легкий салат из редиса с майонезом

Ингредиенты:

• 300 г редиса
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 150 г майонеза
• 100 г зеленого лука

Приготовление:

Редис нарезать кружочками, яйцо порубить на кусочки, лук мелко нарезать.

Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

Украсить цветками из редиса и зеленого лука.

Салат легкий «Гармония» без майонеза — простой и быстрый видео рецепт

Из вышеизложенных рецептов, можно сделать вывод о том, что легкие салаты для летней поры — самые лучшие и простые блюда, даже для праздничного стола.

Вконтакте

Всем привет. Пожалуй, самые простые, полезные и вкусные салаты, это из овощей, без майонеза и с присутствием некой изюминки. Вообще легкие салаты можно кушать и перед сном, мне вот нравятся салатики русская красавица, капустный с морковью и вкусненький.

Все они готовятся без майонеза быстро и просто.

Лёгкие салаты, рецепты с фото простые и вкусные

В любое время года салаты являются неотъемлемым блюдом различных праздников, вот и эти, которые я сейчас вам распишу, тоже можно приготовить на праздничный стол. Уверена, что многие из нас любят пробовать, что — то новое. Если брать во внимание греческий салат, то его видов не счесть, но все же классический как в ресторане, один.

Заправка салатов может быть как майонезом или сметаной, так и различными соусами и маслами. В последнее время мне нравится заправлять салаты , присутствует некая изюминка, у салата появляется пикантный вкус.

Лёгкие салаты — рецепты с фото, простые и вкусные без майонеза

Хоть майонез и вошел давно в моду, все же его любят не многие, кто отдает предпочтение сметане или соусам домашнего приготовления, а кому — то нравятся салаты в собственном соку. Но в этот раз, я, пожалуй, остановлюсь на салатах, которые сделаны не на майонезной основе.

Многие хозяйки предпочитают готовить блюда не только простые и быстрые, но еще и не дорогие, к таким я тоже постепенно доберусь. А пока все же давайте я вам предложу без майонеза.

• Салат греческий рецепт классический с фетаксой как в ресторане
• Рецепт салата вкусненький

Вот на этих трех салатиках я пока и остановлюсь.

Салат греческий, рецепт классический с фетаксой как в ресторане

Сказать, что греческий салат прост в приготовлении, это так, но он не относится к дешевым, потому как вам все же придется раскошелиться. Даже в летний овощной сезон, вам нужно будет купить и сыр и маслины.

На самом деле, многие сыр фетаксу заменяют брынзой или другими видами сыра, но вкус получается вовсе не такой, как в ресторане, а ведь хочется добиться полноценного результата. Поэтому я решила вам рассказать рецепт греческого салата, именно такого, как подают в ресторанах и кафе.

Для приготовления классического салата с фетаксой, понадобятся: помидоры красные, огурцы зеленые, перец болгарский, маслины, сырок фетакса, листья зеленого салата, лук, лимонный сок, орегано, соль и оливковое масло.

Овощи все тщательно промываем в теплой воде и нарезаем небольшими квадратиками, лук полуколечками, а салата рвем своими ручками самостоятельно.

Далее листья салата выкладываем на дно тарелки, сверху располагаем овощи и немного присаливаем, затем сыр и маслины выкладываем между кусочками овощей и фетаксу посыпаем орегано. Все это мы поливаем свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом.

Салат греческий, рецепт классический с фетаксой, как в ресторане готов.

Салат русская красавица с ветчиной и курицей

На самом деле салат русская красавица делается в форме кокошника, и укладываются все ингредиенты слоями, а сверху красуются маслины. Свой же рецепт я все – таки называю просто красавицей и немного ленивой, потому как не соблюдаю все настоящие правила, хотя от этого вкус не меняется.

Этот рецепт салата тоже вкусный, быстрый и простой, да к тому же и без майонеза, а на полезном оливковом масле.

Для салата Красавица, понадобится:

• Куриное филе
• Ветчина
• Перец сладкий
• Яблоко
• Морковь
• Листья салата
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу.

На кубики по 1 см надо нарезать куриную грудку и ветчину с яблоками, тонкой соломкой порезать морковь и болгарский перец, а листья салата мы снова рвем руками. Все это мы перемешиваем, присаливаем и перчим по желанию, затем заправляем оливковым маслом. Но в этом салате, я все же предпочитаю заправку из масла грецкого ореха.

Друзья, согласитесь, что этот салат и правда очень простой в приготовлении, да к тому же отлично подойдет для завтрака.

Рецепт салата вкусненький

Еще один вкусный и легкий салат без майонеза, вас должен обрадовать, он даже так и называется «Вкусненький».

Возможно, вам покажется это салатик сложным, но это не так, он очень вкусный и готовится очень быстро.

Для приготовления салата Вкусненький, понадобится: листья салата, немного винограда, совсем чуть — чуть креветок, горсть кедровых орешков, твердый сыр и соевый соус.

Салат можно использовать любого вида, креветки сгодятся как просто сваренные, так и обжаренные с чесноком. Второй вариант приготовления креветок мне больше нравится. В глубокой тарелке надо смешать все ингредиенты, сверху присыпать твердым тертым сыром, полить соусом или ореховым маслом, присолить.

Не знаю как вам, но мне все три рецепта очень нравятся, посмотрите на фото и вам тоже, наверняка они приглянутся. Все они простые, вкусные и легкие в приготовлении.

Легкие салаты, рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Для многих хозяек салат должен быть не только вкусным и полезным, но еще и недорогим. Вот именно недорогие рецепты салатов с фото я вам сейчас и предложу. Я их отношу к категории недорогие, потому как все ингредиенты овощи, а в летний период они у многих выращены собственноручно на грядках или же на рынке их цена минимальная.

Весенний салат, рецепт — пекинская капуста, кукуруза, огурец, яйцо, зелень

В этом салате все настолько просто, что в весенний и летний период, в нашей семье это частый гость.

Для салата с пекинской капустой, понадобится: пекинская капуста, несколько перепелиных яиц, кукуруза вареная, огурец свежий, зелень, соль, оливковое масло и лимонный сок по желанию.

Если у вас нет перепелиных яиц, не беда, можно использовать и обычные куриные, тогда их надо будет разрезать не на 2 части, а на 4. Пока яйца варятся, надо тонко нашинковать капусту и выложить на дно чаши, добавить немного вареной кукурузы, но это по желанию, я, к примеру, не особо ее люблю в этом салате, дальше выкладываем в чашку перец болгарский, резанный соломкой и кубики свежего огурца, присыпаем зеленью, перемешиваем и укладываем сверху вареные яйца.

Все это надо полить оливковым маслом и лимонным соком. Если у вас дома нет лимона, то взбрызните немного уксусом.

Вот такой у меня легкий и дешевый рецепт салата с фото.

Приятного аппетита, гости и друзья.

Капустный салат с морковью

Этот рецепт салатика, уверенна, знают многие, особенно он хорош для приготовления на скорую руку, отлично сочетается с гарниром и .

На мой взгляд, дешевле салата не бывает, нам то всего лишь понадобится свежая капуста и морковь, хотя соль и растительное масло тоже пригодятся.

Берем молодую капусту и мелко шинкуем ее ножом или на терке, присаливаем и перетираем ее руками в глубокой посуде, туда же мы добавляем морковь, тертую на терке для корейских салатов и снова переминаем руками. Заправляем все это растительным маслом и немного присыпаем свежим укропчиком.

Салат хоть и недорогой, но посмотрите на фото, какой аппетитный.

Салат из фенхеля и петрушки

Этот салат подойдет для гурманов, которые любят чувствовать в блюдах пикантную нотку. Затрат на него тоже не надо, потому как в летний период у многих эти ингредиенты растут на дачах.

Нам понадобится:

• Корневище фенхеля
• Листья салата и петрушки
• Сок лимона
• Несколько ложек меда
• Оливковое масло
• Соль и душистый перец

Начну с фенхеля, его нужно разрезать на две части и нашинковать тонкой соломкой. Листья салата надо хорошо промыть и порвать руками, а петрушку порезать ножом. Все это складываем в чашу.

Готовим заправку для нашего салата из фенхеля и петрушки. В миску надо положить несколько ложек меда, добавить чайную ложку лимонного сока, немного присолить и поперчить. Когда соль растворится, добавить оливковое масло. Этой заправкой надо полить наш салат и аккуратно перемешать вилкой.

Подавать стоит непосредственно перед употреблением.

Вот такой легкий салат и рецепт с фото.

Друзья, сегодня я вам рассказала, как приготовить легкие салаты, да к тому же недорогие, простые и вкусные. Добавляйте рецепты в закладки и делитесь с друзьями в социальных сетях. Скоро весна и легкие салаты понадобятся не только ленивым хозяйкам, но и тем, кто следит за своей фигурой.

С любовью, Нина Кузьменко.

Салаты простые и вкусные — легко. Достаточно заглянуть в холодильник или пошарить по кухонным полкам, и там обязательно найдутся ингредиенты, из которых можно приготовить вкусные и простые салатики, которые в любой момент станут украшением вашего стола.

Однако чтобы приготовить салаты простые и вкусные есть несколько правил. Овощи для салатов режутся примерно одинаковыми кусками: крупно (дольками, кружочками) или мелко (кубиками, соломкой). Если смешать крупные дольки помидоров с огурцами, нарезанными мелкими кубиками, то в салате будет преобладать вкус томатов, и огурцы просто «потеряются». К тому же салаты в одинаковой нарезке смотрятся более аккуратно, естественно и аппетитно.

Зелень в салат добавляется в последнюю очередь, и её нужно нарезать мелко. Или, наоборот, порвать листья руками, это в первую очередь относится к листовым салатам. Что касается заправки, то вообще-то правила предписывают всего лишь смешать овощи, не солить и не поливать их маслом. А при подаче поставить на стол уксус, растительное масло, соль, перец или специально приготовленные заправки или соусы, чтобы каждый мог заправить свою порцию салата так, как нравится.

Салат «Летнее настроение»

Ингредиенты:
1 большой пучок листьев зелёного салата,
1 пучок свежего укропа,
½ головки репчатого белого лука,
2 варёных яйца,
2 ст.л. 15% сметаны,
1 ч.л. сахара,
1 ст.л. уксуса,
смесь молотых перцев (розового и чёрного) — по вкусу.

Приготовление:
Тонко нарежьте полукольцами репчатый лук и замаринуйте его. Для этого выложите его в отдельную ёмкость и добавьте к нему сахар и смесь перцев, залейте уксусом и оставьте на 15 минут, чтобы исчезла горечь. В глубокое блюдо порвите руками листья салата. Укроп порубите ножом. Яйца нарежьте крупными ломтиками, чтобы они чувствовались в салате. К салатным листьям добавьте укроп, яйца и маринованный лук. Заправьте салат сметаной и слегка перемешайте, чтобы не разрушить структуру и форму продуктов.

Салат с редиской, яйцом и колбасой

Ингредиенты:
100 г редиски,
100 г колбасы,
1 свежий огурец,
1 яйцо,
3 ст.л. растительного масла,
укроп, соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Перед употреблением замочите редиску в холодной воде на 15-20 минут, затем вымойте, срежьте кончики и разрежьте на 4 части. Если кожура имеет темные пятна, повреждения, срежьте её. Колбасу и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите варёное яйцо. Соедините измельчённые ингредиенты, всыпьте мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.

Салат с острой заправкой

Ингредиенты:
2 помидора,
1 огурец,
2 луковицы,
1 пучок петрушки,
листья зелёного салата.
Для заправки:
120 мл растительного масла,
60 мл лимонного сока.
2 ст.л. яблочного уксуса,
2 ч.л. молотого тмина,
соль, чёрный перец горошком — по вкусу.

Приготовление:
Салат разорвите руками, помидоры нарежьте крупно, огурец — кружочками, лук — крупно нашинкуйте. Смешайте растительное масло, лимонный сок, уксус, тмин. Добавьте соль и перемолотый в ступке чёрный перец. Выложите овощи в салатник и полейте заправкой.

Салат «Красное море»

Ингредиенты:
2 помидора,
½ луковицы,
7-8 шт. крабовых палочек,
2-3 сваренных вкрутую яйца,
1-2 зубчика чеснока,
майонез, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, крабовые палочки — толстенькими кружочками. Мелко нашинкуйте лук, измельчите зубчики чеснока. Яйца нарежьте небольшими ломтиками. В глубокую миску либо салатник выложите помидоры, чеснок, крабовые палочки и нарезанные яйца. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат «Майский»

Ингредиенты:
50 г ветчины,
50 г свежих грибов шампиньонов,
1 банка зелёного горошка,
пучок зелёного лука,
майонез — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте шампиньоны крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут, предварительно посолив. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук мелко нашинкуйте. После того, как все продукты будут готовы, выложите первым слоем на блюдо ветчину, смешанную с зелёным луком. Промажьте майонезом. На ветчину выложите консервированный зелёный горошек, а на него обжаренные шампиньоны.

Салат «Весеннее настроение»

Ингредиенты:
120 г твёрдого солёного сыра,
2 яблока,
2 моркови,
3 варёных яйца,
½ луковицы,
зелень и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и ошпарьте кипятком, после чего откиньте его на мелкое сито или дуршлаг, пока вода полностью не стечёт. Яблоки очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите в салатник первым слоем ошпаренный репчатый лук и распределите равномерно по дну. Яйца также натрите на мелкой тёрке и, смешав в отдельной ёмкости с майонезом, выложите вторым слоём. Натрите свежую морковь на мелкой тёрке и распределите третьим слоем. Поверх моркови добавьте небольшое количество майонеза. Теперь натрите твёрдый солёный сыр на мелкой тёрке и добавьте ещё немного майонеза. Когда все слои салата будут выложены в салатник, украсьте мелко нарезанной зеленью, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
2 свежих огурца,
200 г брынзы,
½ стак. натурального йогурта,
рубленый зелёный лук, укроп, соль — по вкусу.

Приготовление:
Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленном кипятке или на пару. Огурцы и брынзу нарежьте кубиками. Для заправки перемешайте йогурт, нарезанный укроп и соль. Полейте салат приготовленной заправкой и поставьте на 1 час в холодильник, время от времени перемешивая. Перед подачей к столу посыпьте зелёным луком.

Салат «Щавелевый»

Ингредиенты:
1 пучок щавеля,
½ кочана капусты,
300 г любого копчёного мяса,
соль — по вкусу,
майонез.

Приготовление:
Вымойте щавель, обсушите и нарежьте. Тонко нашинкуйте капусту. Копчёное мясо нарежьте брусочками. Соедините ингредиенты, посолите, заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу сразу после приготовления.

Салат «Выдумка»

Ингредиенты:
1 стак. отварной фасоли,
200 г морской капусты в уксусно-масляной заливке,
2 средних яблока,
1 стак. отварного риса,
2 варёных яйца,
100 г твёрдого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Приготовление:
Очистите яйца и натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте. С морской капусты слейте лишнюю жидкость. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с майонезом. В глубокий салатник выложите слоями, смазывая майонезом с чесноком по вкусу: фасоль — яйца — морская капуста — рис — яблоки — сыр. Дайте салату немного постоять, чтобы слои пропитались.

Салат «Густавский»

Ингредиенты:
100 г ветчины (можно заменить отварным мясом),
100 г твёрдого сыра,
1 желтый сладкий перец,
1 огурец,
1 зубчик чеснока,
зелень, майонез или сметана — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте ветчину или мясо соломкой не очень мелко. Таким же образом нарежьте и твёрдый сыр, можно также потереть его на крупной тёрке. Огурец очистите от кожуры, если она толстая или горькая, и нарежьте его кружочками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте такими же по размеру полосками, как ветчину и сыр. Чеснок тоже нарежьте соломкой. Все ингредиенты перемешайте в салатнике, заправьте майонезом или сметаной и украсьте петрушкой или любой другой зеленью.

Салат с колбасным сыром, морковью и чесноком

Ингредиенты:
300 г колбасного сыра,
1 морковь,
4 зубчика чеснока,
майонез — по вкусу.

Приготовление:
Перед приготовлением слегка заморозьте сыр, он тогда легче натирается. Сыр натрите на крупной тёрке и переложите в салатник. Сырую морковь вымойте, очистите от кожуры, натрите на той же тёрке и тоже выложите в салатник. Пропустите через пресс чеснок или натрите его на мелкой тёрке и добавьте к остальным продуктам. Заправьте салат майонезом, учитывая тот фактор, что чем мягче сыр, тем меньше потребуется майонеза на заправку. Перемешайте салат и добавьте при необходимости соли.

Салат «Изумрудный» из плавленого сыра и яиц

Ингредиенты:
1 плавленый сыр,
2 зубчика чеснока,
2 варёных яйца,
листья салата,
1 свежий огурец,
майонез (жирность может быть любая, можно также использовать майонез домашнего приготовления).

Приготовление:
Нарежьте свежий огурец колечками. Плавленый сыр подморозьте и натрите на мелкой тёрке. Чеснок выдавите через чесночницу к натёртому сыру. Яйца натрите на мелкой тёрке, затем выложите их к сырной массе. Готовый салат заправьте майонезом и перемешайте. Листья салата (лучше использовать мелкие листья) вымойте под проточной водой. На каждый салатный лист выложите по 1 ч.л. салата, немного при этом собирая лист салата. На тарелку выложите по кругу нарезанный огурец. В центр тарелки выложите листья салатика с начинкой. Можете проявить фантазию и на каждый кружочек огурца положить, к примеру, маслину, красную смородину или же просто поставить капельки из кетчупа.

Салат «Леди»

Ингредиенты:
1 солёный или свежий огурец,
1 отварная куриная грудка,
1 банка зелёного горошка,
майонез — по вкусу,
укроп — для украшения.

Приготовление:
Солёный огурец натрите на крупной тёрке. Можно использовать и свежий огурец, тогда запах салата будет просто великолепным. Слейте рассол из банки с горошком, горошек выложите в салатник или на тарелку. На горошек выложите нарезанную куриную грудку и обильно промажьте майонезом. Сверху уложите натёртый на тёрке огурец. Готовый салат украсьте веточками укропа.

Салат из курицы с горчичной заправкой

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
5 средних огурчиков,
5-6 листьев свежего салата,
100 г горчицы с зёрнами,
5 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Листья салата измельчите или порвите руками. Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком и маслом, взбейте маленьким венчиком или просто вилкой. Все ингредиенты соедините в миске, посолите, поперчите, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

Овощной салат с молодым картофелем, огурцом и зеленью

Ингредиенты:
3 картофелины,
1 огурец,
1 стак. натурального йогурта,
50 г майонеза,
1 ст.л. яблочного уксуса,
зелень, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Молодой картофель вымойте, залейте холодной водой, посолите и варите до готовности. Огурец натрите на мелкой тёрке. Зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте, зелёный лук нарежьте мелкими колечками. Смешайте майонез и йогурт, добавьте огурец вместе с соком, соль и перец, затем добавьте уксус и всё хорошо перемешайте. Картофель очистите, нарежьте ломтиками, уложите в салатник, полейте заправкой и посыпьте зелёным луком.

Салат «Итальянский рай»

Ингредиенты:
300 г капусты,
1 сладкий перец,
2 яблока,
200 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. кетчупа,
майонез,
маслины без косточек.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте свежую капусту, помните руками, слейте лишний сок. Сыр натрите на крупной тёрке. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. У яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Маслины нарежьте маленькими кружочками. Для соуса смешайте майонез с кетчупом, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, перемешайте и полейте приготовленным соусом.

Салат с копчёной колбасой

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 яблоко,
200 г копчёной колбасы,
250 г майонеза,
зелень петрушки,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте и слегка перетрите с солью. Морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, копчёную колбасу нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты соедините, перемешайте и заправьте майонезом, выложите в салатник и украсьте зеленью петрушки.

Салат «Дачный» с зелёным луком

Ингредиенты:
5-7 картофелин,
200-300 г варёной колбасы,
2 огурца,
1 пучок зелёного лука,
петрушка, укроп, базилик, майонез или сметана, соль — по вкусу.

Приготовление:
Отваренный в мундире картофель очистите от кожуры, нарежьте его небольшими кубиками. Колбасу и очищенные от кожицы огурцы также нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зелёный лук и зелень. С помощью порционной формы выложите слоями нарезанные ингредиенты: сначала колбасу, затем огурцы и картофель. Повторите слои, не забывая их посолить. Каждый слой промазывайте майонезом или сметаной, кому как нравится. Далее снимите порционную форму и посыпьте салат сверху зелёным луком и зеленью.

Салаты простые и вкусные хороши как для каждодневного меню, так и на праздничный стол. Добавляйте в свою копилку рецептов наши салаты и делитесь своими!

Лариса Шуфтайкина

Салаты — рецепты от ТМ Шостка

Всего 4 ингредиента необходимы для этого изысканного и необычного салата. Сочетание сладкой г…	Это очень сытный салат, который для кого-то станет полноценным обедом или займет почетное мес…	Идеальный салат для осенне-зимнего периода, когда появляются такие вкусные и полезные фрукты,…	Удивим гостей шикарным салатом? Этот особый салат с грибами придуман именно для этого. Насыще…
Крабовый салат не случайно так полюбился нашим хозяйкам. Этот вкусный салат — один из самых п…	Праздничные салаты – неизменный атрибут практически любого торжества. Каждая хозяйка им…	В теплое время года салаты из овощей — любимое угощение каждой семьи. Свежие, полезные,…	Даже проверенные временем вкусные рецепты салатов приобретают новое звучание благодаря плавле…
Рецепты салатов средиземноморской кухни отличаются обилием витаминов, питательностью и легкос…	Рецепт салата Фаворит входит в разряд «оригинальные салаты». Он может стать отлич…	Рецепты салатов отличаются между собой сложностью приготовления и набором ингредиентов. Салат…	Рецепты салатов отличаются ингредиентами и сложностью приготовления. Салат Белочка выделяется…
Все знают и любят классический салат Мимоза: именно он и другие вкусные салаты, такие как Оли…

Полный список идей топпинга для салата

Ищете идеи для топпинга для салата? Вот множество простых и легких начинок для салатов. Используйте их, чтобы добавить питательные вещества и аромат, а также сделать ваши блюда более захватывающими!

* Первоначально опубликовано в апреле 2012 г. *

Привет, друзья —

Когда доходит до того, что добавить в салат, я чувствую, что есть два типа людей — те, кто любит зелень, и те, кто любит начинку для салатов. Этот пост был вдохновлен салатом, который я ел почти 8 лет назад.Мы праздновали после того, как я попала на стажировку по диетологии и получила салат. Это было не супер-модно. Он был приготовлен из смеси зелени, посыпанной спаржей, кукурузой, яйцом вкрутую, беконом, красным луком, помидорами и фетой. Я съел это. Я ушел домой. И я никак не мог выбросить это из головы. Когда я начал разбираться, почему он мне так нравится, я решил, что это потому, что начинки были для меня необычными. Я склонен вписываться в схему с начинкой для салата. Я всегда добавляю морковь, красный перец, красный лук и помидоры.Летом я обычно добавляю больше фруктов, таких как клубника и яблоки. Если я чувствую себя особенно сумасшедшим, я добавляю жареный сладкий картофель и немного киноа.

Не могу вспомнить ни единого случая, когда я кладу спаржу в салат. Я редко добавляю кукурузу. И хотя я люблю сваренные вкрутую яйца … Я редко добавляю их в салат. Поскольку мне так понравился этот салат, я начал думать о том, как другие люди могут попасть в салатную колею, похожую на мою.

Что положить в салат

На самом деле все сводится к тому, что положить в салат, верно? Хорошая новость для любителей салатов заключается в том, что существуют сотни полезных начинок для салатов.Вы действительно можете положить почти что угодно на грядку с листовой зеленью и назвать это салатом. Конечно, есть традиционные салатные топперы, такие как овощи, мясо на гриле и сыр. Но как насчет фруктов, бобов, семян и свежих трав? Вы их пробовали?

Чтобы помочь вам выбраться из скучной рутины салатов, я составил список начинок для салатов… некоторые традиционные… а некоторые, о которых вы, возможно, даже не подумали! Может быть, это вдохновит вас на то, чтобы оживить свой салат!

Идеи для заправки салатов

Овощи
Спаржа, свекла, сердца артишока, огурцы, перец, морковь, брокколи,
Горох, красный лук, сельдерей, грибы, сладкий картофель, редис, оливки, кукуруза
-Попробуйте овощи жареные, жареные, маринованные, сырые или маринованные для различных сортов —

Яйца
Вареные вкрутую, пашот, всмятку

Цельнозерновые
Кускус, Фарро, киноа, ячмень, рис

Семена
Пепиты, семена подсолнечника, семена кунжута

Сухофрукты
Клюква, вишня, изюм, манго, черника

Вегетарианский белок
Фасоль, черная фасоль, фасоль гарбанзо,
Большая северная фасоль, эдамаме, тофу

Морепродукты
Тунец, лосось, крабовые котлеты, креветки, гребешки

Мясо
Курица, индейка, стейк, ветчина, бекон
— Отличный способ израсходовать остатки еды! —

Фрукты
Груши, виноград, мандарины, яблоки, авокадо,
Клубника, помидоры, гранатовые орехи
— Тонко нарезанные, сегментированные или в заправках —

Орехи
Миндаль, пекан, грецкие орехи, арахис, кедровые орехи
-Попробуйте их поджаренные, нарезанные, нарезанные ломтиками, сырые или засахаренные —

Сыр
Козий сыр, Моцарелла, Пармезан, Фета, Горгонзола
— Раскрошенные, тертые, нарезанные —

Свежие травы
Базилик, мята, зеленый лук, укроп, петрушка

Нетрадиционные заправки
Сальса, хумус, гуакамоле, фруктовое пюре

Прочие
Гренки, хрустящая лапша, водный каштан

Это ни в коем случае не исчерпывающий список, потому что на самом деле — вы можете положить в салат что угодно … это просто должно пробудить ваше творчество!

Нужны еще идеи для заправки салата? Проверьте эти сообщения:

А если вы обычно собираете салаты на обед и хотите новых идей, вот 50 идей упаковываемых обедов!

Какая ваша любимая начинка для салатов ?? Чего не хватает в моем списке?

– Линдси–

ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ КАК ПРОФЕССИОНАЛ?

Получите мои 3 лучших совета !
Плюс быстрые и полезные идеи рецептов прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю!

Лучший рецепт салата — пара поваров

Нужны идеи салатов? Этот лучший рецепт легкого салата включает красочные овощи, хрустящие домашние гренки и множество вариантов заправки для салатов.

Мы с Алексом говорили, что легко «скинуть» хороший салат. Но чем больше у нас опыта на кухне, тем больше мы понимаем, что хороший зеленый салат — это не просто что-то сложное! Он должен иметь контраст по текстуре, вкусу и цвету. Это должно иметь смысл в зависимости от сезона и случая. И для этого нужна одна прекрасная заправка для салата. Вот лучший салат, который мы можем собрать, с идеальным балансом текстуры, цвета и вкуса.Наш лучший рецепт легкого салата включает хрустящие гренки и различные заправки, и сочетается со всем, от чили до пиццы. Готовы готовить?

Идеи салатов: что положить в салат

Итак, приготовление салата может показаться суперэлементарным. Что положить в салат? Овощи, да ?! Но, как я уже упоминал выше, приготовление действительно хорошего салата — настоящее искусство. Рецепт салата должен иметь правильный баланс текстуры, вкуса и цвета. У действительно хорошего салата есть идеальная заправка для салата, которая дополняет все эти ингредиенты, с правильной атмосферой и сезонностью.

Вот несколько идей салатов для наших любимых ингредиентов того, что добавлять в салат. Мы взяли из этого списка, чтобы создать этот лучший рецепт легкого салата. Но помни! Создавая собственный салат, убедитесь, что вы выбрали ингредиенты, которые имеют контраст по вкусу, текстуре и цвету .

• Разноцветные вещи: Редис, морковь, клубника, малина, красный лук, зеленый лук, болгарский перец, горох — все это придает цветовой оттенок
• Пикантные вещи: Оливки, пепперончини, маринованный лук, маринованный редис, солнце сушеные помидоры, цедра лимона, цедра апельсина, цедра лайма — все это привносит аромат. идеальный хруст
• Соленые / пикантные продукты: Сыры, такие как крошка фета, козий сыр и горгонзола, пекорино романо, пармезан и рикотта салата добавляют пикантности

Как приготовить этот лучший рецепт салата с подбивкой

В этом рецепте лучшего салата мы использовали некоторые из наших любимых ингредиентов, описанных выше, чтобы создать салат, полный контрастов! В его основе — смесь салата ромэн и красного салата детского масла: нам нравится использовать два вида зелени, чтобы получить еще больше контрастов: хрустящий, хрустящий ромэн против более горького красного салата.Он украшен яркими овощами, выбранными по цвету и вкусу: тертой морковью, дольками фиолетового лука, тонко нарезанным зеленым луком и освежающим хрустящим огурцом. Секретный ингредиент — пепперончини в банках! Мы выбрали его не только из-за его электрического желтого цвета, но и для того, чтобы добавить пикантности в подброшенный салат.

В довершение всего несколько хрустящих ингредиентов: семечки и наши любимые чесночные соленые домашние гренки. Теперь, что касается заправки для этого брошенного салата, мы хотели бы предложить вам несколько вариантов заправки.Мы подали его с кремовой пикантной заправкой из авокадо. Но этот смешанный салат может превратиться в совершенно другой салат, если использовать разные заправки. Вот несколько вариантов (выберите заправку на растительной основе, чтобы она оставалась веганским салатом):

Надеемся, вам понравится этот рецепт салата: расскажите нам об этом в комментариях ниже! И обязательно отметьте нас в Instagram, если у вас это получится.

Ищете рецепты салатов?

Помимо этого рецепта смешанного салата, вот еще несколько наших любимых легких рецептов салата:

Рецепт этого салата с подбивкой…

Вегетарианские, веганские, растительные и без молочных продуктов.Если вы хотите без глютена, откажитесь от гренок.

Распечатать часы значок часов

Описание

Нужны идеи салата? Этот лучший рецепт легкого салата включает красочные овощи, хрустящие домашние гренки и множество вариантов заправки для салатов.

---

• 1/2 рецепта Домашние гренки
• 1 сердце ромена (3 нарезанных чашки)
• 5 чашек зелени
• 1/4 маленький красный лук
• 1-2 зеленые луковицы (тонко нарезанные)
• 1/2 огурца (1 чашка очищенных и нарезанных)
• 1 морковь (тертая)
• 4 редиски (тонко нарезанные и разрезанные пополам)
• ¼ чашка пепперончини
• ¼ стакана семечек
• Соль морская для украшения
• Одна из этих повязок:

---

1. Если используете, сделайте домашние гренки.
2. Ромэн вымыть и нарезать. При необходимости промойте смешанную зелень. (Здесь вы можете использовать любую смесь зелени; отмерьте примерно 2 стакана зелени на порцию.)
3. Красный лук нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте зеленый лук тонкими ломтиками.
4. Очистить и нарезать огурцы.
5. Измельчите морковь (мы использовали ручной шредер Julienne Shredder).
6. Редис тонко нарезать и половину.
7. Выберите и приготовьте заправку (выберите из рецептов выше!).
8. Смешайте зелень, красный лук, зеленый лук, огурец, морковь, редис и пепперончини.Сверху посыпьте семечками и гренками и сбрызните заправкой.

• Категория: салат
• Способ приготовления: сырой
• Кухня: американская

Ключевые слова: Салат в соусе, Лучший рецепт салата, Идеи салата, Что положить в салат, Рецепты салатов с гарниром, Рецепты салатов,

Вот что происходит, когда вы едите салат

Салаты могут быть самой любимой — и ненавистной — формой приготовления овощей во время обеда или ужина.Некоторые люди находят их вкусными и сытными, в то время как другие вводят зелень в свой рацион, чтобы убедиться, что они не отстают от своих целей в отношении здорового питания.

Но так ли полезны салаты, как вы думаете? А что было бы, если бы вы употребляли их ежедневно?

Мы хотели установить рекорд этой популярной здоровой пищи и того, что происходит, когда вы едите салат, поэтому мы поговорили с Лорен Гувер, RD, и Тоби Амидором, MS, RD, CDN, FAND, отмеченным наградами экспертом по питанию, и Wall Street Journal автор бестселлеров поваренной книги.Вы можете быть удивлены, узнав, как именно эти ежедневные салаты влияют на ваш рацион! И пока вы пытаетесь сделать лучший выбор, ознакомьтесь с этими 15 недооцененными советами по снижению веса, которые действительно работают.

Shutterstock

Сырые овощи и фрукты — отличный способ включить в наш рацион больше клетчатки, в том числе листовой зелени. Если вы включите клетчатку в свой ежедневный рацион, вы сможете предотвратить ожирение и диабет 2 типа, а также улучшить пищеварение.

«Клетчатка, содержащаяся в овощах, также может помочь в снижении уровня холестерина в крови», — говорит Гувер.«Следовательно, если мы будем стратегически подходить к тому, что мы добавляем в салаты, мы можем получить несколько преимуществ для здоровья от их частого употребления».

Чтобы увеличить потребление клетчатки во время салата, попробуйте добавить в него помидоры, морковь или огурцы.

Shutterstock

Овощи богаты питательными веществами, которые необходимы вашему организму, но вам может потребоваться их больше.

«Только 1 из 10 американцев получает рекомендуемое дневное количество овощей и фруктов», — говорит Амидор. «Это означает, что 90% американцев ежедневно не едят достаточно овощей и фруктов.«

Если вы не получаете достаточно, вы упускаете много важных питательных веществ. По словам Амидора, «овощи содержат множество важных питательных веществ, включая антиоксидантные витамины А и С, калий и ряд фитонутриентов, которые являются естественными растительными соединениями, которые могут помочь предотвратить болезни и бороться с ними».

Хорошая новость в том, что салат может быть ответом. Гувер считает, что салаты — отличный способ получить рекомендованные нами ежедневные порции овощей.

«Я обычно рекомендую готовить каждый прием пищи по половине тарелки овощей.Так что добавление салатов к еде или блюду в качестве основного блюда может быть полезной стратегией для увеличения потребления овощей и достижения этой пропорции ».

Согласно журналу Академии питания и диетологии , люди, которые сообщали о том, что ели салаты, имели большее количество витаминов A, B-6, C, E, K, фолиевой кислоты, холина, магния и калия.

Shutterstock

Хотя салаты богаты клетчаткой и питательными веществами, в которых нуждается наш организм, важно отметить, что регулярное употребление салатов иногда также может вызывать некоторые нежелательные побочные эффекты.В том же исследовании, опубликованном в журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , было обнаружено, что постоянные потребители салатов также демонстрируют более высокое количество натрия, жира, сахара и очищенных зерен.

По словам Амидора, это связано с тем, что большинство людей часто используют ингредиенты с высоким содержанием жира и сахара, чтобы салаты были более вкусными.

«Салаты, приготовленные из множества высококалорийных ингредиентов, таких как сыр, много орехов и семян, чипсы из тортильи, авокадо и сливочные заправки, могут повысить калорийность салата до 800 и более», — говорит Амидор.«Употребление очень калорийной пищи часто может потенциально привести к увеличению веса, ожирению и диабету 2 типа».

Гувер также напоминает нам, что «хотя салаты могут быть богаты питательными веществами, не все салаты созданы одинаково… в некоторых заправках есть скрытые ингредиенты, которые добавляют в салат дополнительные калории и сахар».

И Гувер, и Амидор считают, что вы можете следить за потреблением калорий, тщательно выбирая начинки для салатов.

«Добавьте в салат белок, например лосось, яйца вкрутую, бобы, тофу, креветки, куриную грудку или нежирную говядину — и избегайте жареной пищи», — говорит Амидор.

«Важно готовить салаты с зелеными листовыми овощами, включать красочные овощи, добавлять нежирные белки, полезные жиры и использовать заправку с низким содержанием сахара, чтобы воспользоваться их преимуществами», — предлагает Гувер.

Если вы ищете вдохновение для здоровых рецептов, вот простые, полезные 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Shutterstock

Хотя салаты могут стать высококалорийными, важно также убедиться, что вы получаете достаточно калорий и питательных веществ с пищей.Если вы употребляете салаты со слишком низким содержанием питательных веществ, калорий или белка, вы можете почувствовать голод и быстро насытиться.

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Nutrition , посвященном мужчинам и потреблению белка, был сделан вывод о том, что недостаточное количество белка заставляет мужчин всех возрастов чувствовать себя более голодными и менее удовлетворенными своей едой.

«Если основные салаты неполные, то есть они не содержат всех макроэлементов — нежирных белков, полезных жиров и сложных углеводов — то они могут не обеспечить сытости и, в свою очередь, вызвать у человека чувство голода», — говорит Гувер.«

Хотя вы можете переходить на салаты, чтобы питаться более здоровой и потреблять меньше калорий, это может сделать вас в целом более голодным и неудовлетворенным, если вы не соберете эти салаты, полные полезных белков и питательных веществ. Из-за этого важно прислушиваться к своему телу, пока вы едите, и включать белок, где это возможно.

Shutterstock

Салаты и сырые овощи отлично подходят для регулирования пищеварения и получения полезных питательных веществ. С другой стороны, слишком много сырых овощей может повредить кишечник.

По словам Гувера, «ежедневное употребление салата может вызвать у некоторых людей вздутие живота, потому что слишком много сырых овощей и грубых кормов может быть трудно переваривать». В недавнем гастроэнтерологическом исследовании был сделан вывод, что салат на самом деле может вызывать вздутие живота, связанное либо с повышенным газообразованием в результате ферментации в кишечнике, либо с сокращениями брюшной стенки.

Если вы чувствуете дискомфорт и вздутие живота, может быть полезно проверить и отслеживать потребление сырых овощей. Наш организм уникален и может по-разному переваривать салаты и сырые овощи, поэтому Гувер подчеркивает, что «очень важно прислушиваться к собственному телу.«

Многое происходит, когда вы едите салат, но пока вы сохраняете его белком, держитесь подальше от неправильных начинок и точно отслеживаете, как ваше тело реагирует, продолжайте есть их каждый день. салаты.

Лучшие и худшие салаты для вашего здоровья

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Ridofranz / Thinkstock

2) Рена-Мари / Thinkstock

3) Саддако / Thinkstock

4) AmakColor / Thinkstock

5) иванмоллов / Thinkstock

6) robynmac / Thinkstock

7) TheCrimsonMonkey / Getty Images

8) rez-art / Thinkstock

9) Шерсор / Thinkstock

10) Stockbyte / Thinkstock

11) Хуанмонино / Thinkstock

12) игорр1 / Thinkstock

13) RichLegg / Thinkstock

14) ната_вкусидей / Thinkstock

15) BWFolsom / Thinkstock

16) Antonio_Diaz / Thinkstock

17) HASLOO / Thinkstock

Источники

Лиза Цимперман, клинический диетолог, Университетские больницы Кливлендского медицинского центра.

База данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.

Клиника Кливленда: «8 способов сделать суперполезный салат».

Американский журнал клинического питания : «Биодоступность каротиноидов выше в салатах, потребляемых с полным содержанием жира, чем в салатных заправках с пониженным содержанием жира, по данным электрохимического обнаружения», «Содержание натрия в основных брендах упакованных пищевых продуктов в США, 2009 г.», «Жареные продукты. -Потребление продуктов питания и риск диабета 2 типа и ишемической болезни сердца: проспективное исследование в 2 когортах женщин и мужчин в США.”

Журнал Академии питания и диетологии : «Влияние повышенного потребления белка на сытость: метаанализ и его ограничения.

Академия питания и диетологии: «Различные виды салата и зелени», «Размер порции и размер порции: есть ли разница?»

Медицинский журнал Новой Англии : «Связь потребления орехов с общей смертностью и смертностью от конкретных причин».

Клиника Мэйо: «Выбирайте здоровую пищу в любом ресторане.”

Journal of Nutrition : «Усвоение человеком каротиноидов из салата и сальсы усиливается за счет добавления масла авокадо или авокадо».

Food Chemistry : «Определение четырнадцати полифенолов в импульсах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодной решеткой (HPLC-DAD) и исследования корреляции с антиоксидантной активностью и цветом».

Медицинский фонд Пало-Альто: «Быстрое питание».

Американская кардиологическая ассоциация: «Легкий куриный салат.”

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 08 августа 2019 г.

салатов Surf City — balboapizzalv

Surf City Salads

Все салаты Surf City наполнены свежими овощами, ароматными заправками и восхитительными начинками. Наслаждайтесь как аккомпанемент или как блюдо само по себе.

Салат из рубленой курицы
Нарезанная куриная грудка, охлажденная рубленая зелень, помидоры, тертая моцарелла, орехи пекан, свежий базилик и соус Smokey Ranch
Стандартный размер $ 10.95
Полный размер $ 14.95

Хрустящий куриный салат с буйволом
Рубленая зелень, помидоры, раскрошенная горгонзола, жареные грецкие орехи и бальзамическая заправка для винегрета. Сверху полосками из куриного буйвола.
Стандартный размер 10,95 $
Полный размер 14,95 $

Китайский куриный салат
Нарезанная куриная грудка, эдамаме, свежие нарезанные бок-чой, морковь напа, сладкий перец, арахис, семена кунжута, кинза, зеленый лук, мандарины и наша специальная заправка.Посыпать рисовой лапшой.
Стандартный размер 10,95 $
Полный размер 14,95 $

Салат с курицей BBQ
Измельченный айсберг, нарезанные кубиками помидоры, черные бобы, хикама, жареная кукуруза и нарезанная кинза, фаршированный дымчатым ранчо, нарезанная куриная грудка барбекю и полоски тортильи
Стандартный размер $ 10,95
Полный размер $ 14.95

Остров Бальбоа Оригинальный салат «Цезарь»
Охлажденные сердечки ромена с нашей оригинальной заправкой «Смоки Цезарь» и хрустящими гренками
с куриными крылышками Буффало (6 крылышек или 3 пальца) $ 13.95
с хрустящими жареными креветками 14,95 $
с хрустящими полосками кальмара 14,95 долларов США
с запеченной курицей 13,45 долларов США

Греческий салат с курицей и лимоном
Хрустящие нарезанные сердечки ромэн, жареный лимонный цыпленок, шпинат, сыр фета, помидоры рома, огурцы, нарезанный перец пепперончини, оливки каламата и бальзамический винегрет
Стандартный размер $ 10.95
14,95 долл. США

Домашний салат $ 6.95
Охлажденная рубленая зелень, помидоры, тертая моцарелла, орехи пекан, свежий базилик и соус ранчо с дымком

Blackened Chicken Cobb $ 11.95
Смешанная зелень, крошка из горгонзолы, почерневшая куриная грудка, нарезанные кубиками помидоры, авокадо, яйцо и рубленый бекон

Бокс-салатов на вынос: Harper College

Все салаты в коробках подаются с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и мягкими консервированными банками. питьевая (обычная или диетическая) или бутилированная вода.Пять человек минимум

Салат Цезарь …… 9,09 $

Свежий салат Ромэн, покрытый тертым пармезаном, домашними гренками, подается с традиционной заправкой «Цезарь». Подается с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и консервированный безалкогольный напиток (обычный или диетический) или бутилированная вода.

• Добавьте курицу на гриле за… $ 1.50
• Добавьте маринованный стейк за… 2,50 $

Салат от шеф-повара …… 10,59 $

Ветчина Жюльен, грудка индейки, швейцарский сыр и сыр чеддер подаются на подушке из смешанной зелени с дольками помидоров, ломтиками сваренных вкрутую яйцами и спелыми оливками с заправкой на ваш выбор. Подается с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и консервированным безалкогольным напитком (обычным или диетическим) или бутилированная вода.

Китайский куриный салат …… 10,59 $

Микс зелени с красным листом салата, заправленный восточным кунжутным соусом и приготовленный на гриле куриная грудка и кунжутные чипсы вонтон. Подается с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и консервированный безалкогольный напиток (обычный или диетический) или вода в бутылках.

Садовый салат … 9 $.09

Хрустящая зелень, посыпанная морковью, огурцом, грибами, красным луком, изюмом, миндаль и заправка на ваш выбор. Подается с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и консервированный безалкогольный напиток (обычный или диетический) или вода в бутылках.

• Добавьте курицу на гриле за… 1,50 $

Салат Кобб … 10 $.59

Полоски грудки индейки, нарезанные кубиками помидоры, нарезанное сваренное вкрутую яйцо, нарезанный кубиками сельдерей, зеленый лук и крошки бекона подаются на подушке из салата ромэн с соусом из голубого сыра. Подается с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и консервированным безалкогольным напитком (обычным или диетическим) или бутилированная вода.

Греческий салат … 11 $.59

Хрустящая зелень с табуле, жареным красным перцем, покрошенным сыром фета и фалафелем в плоском рожке хлеба. Подается с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и мягкими консервированными питьевая (обычная или диетическая) или бутилированная вода.

• Добавьте курицу на гриле за… 1,50 $

Комбинированный салат «Трио» …… $ 11.59

Зелень с зеленью на выбор из следующих трех салатов:

• Куриный салат
• Яичный салат
• Салат с тунцом
• Хумус
• Салат с ветчиной

Подается с рулетом и маслом, печеньем и консервированным безалкогольным напитком (обычным или диетическим) или бутилированная вода.

Мексиканский салат Fiesta … 10,59 $

Свежая зелень, куриная грудка гриль, красный перец, сыр чеддер, черная фасоль, сальса, покрытый сметаной, подается в миске из мучной лепешки. Подается с хрустящим рулетом и масло, печенье и консервированный безалкогольный напиток (обычный или диетический) или вода в бутылках.

Фрукты и творог ….8,59 долл. США

Творог подается с красным виноградом без косточек, нарезанными яблоками, апельсинами и дыней. Подается с хрустящим рулетом и маслом, печеньем и консервированным безалкогольным напитком (обычным или диетическим) или бутилированная вода.

Запросить информацию, узнать цену или совершить экскурсию

салатов — Доставка фермерского холодильника

Доставка в ваш регион Корабли по нашей программе Build-A-Box

Мы требуем, чтобы наши коробки для доставки были заполнены не менее чем на 67% для обеспечения свежести. Добавьте элементы ниже, чтобы начать.

• Салат Буррата Капрезе

  Салат Буррата Капрезе

  420-610 кал

  Обычная цена

  9,99 долл. США

  Цена продажи

  9,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Салат Элот

  Салат Элот

  240-410 кал

  Обычная цена

  8 долларов.99

  Цена продажи

  8,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Салат Зеленая Богиня

  Салат Зеленая Богиня

  440-570 кал

  Обычная цена

  8 долларов.99

  Цена продажи

  8,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Салат из Северной Напы

  Салат из Северной Напы

  260-450 кал

  Обычная цена

  8 долларов.99

  Цена продажи

  8,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Салат Цезарь с курицей на гриле

  Салат Цезарь с курицей на гриле

  260-510 кал

  Обычная цена

  9 долларов.99

  Цена продажи

  9,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Копченый салат Чеддер Кобб

  Салат с копченым чеддером и коббом

  310-460 кал

  Обычная цена

  8 долларов.99

  Цена продажи

  8,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Салат с курицей Buffalo Ranch

  Салат ранчо с курицей Buffalo

  260-460 кал

  Обычная цена

  9 долларов.99

  Цена продажи

  9,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Греческий салат

  Греческий салат

  300-470 кал

  Обычная цена

  8 долларов.99

  Цена продажи

  8,99 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

.