Вы ищете вдохновение для непревзойденной закуски? Обязательно попробуйте мини бутерброды для фуршета с яичной пастой и хреном. Их приготовление не займет у вас много времени. Вы сделаете их довольно быстро. Сочетание предложенных вкусов – это просто праздничная классика.

Багет, слегка обжаренный на сковороде или в духовке, станет хрустящей базой для этой закуски. В яичной пасте, пряный вкус тертого хрена – смягчен сладким медом. Пасту положите на небольшие кусочки салата. Украсьте копченым лососем или помидорами черри и веточками укропа. Хорошим способом для подачи станет добавление разрезанных пополам перепелиных яиц.

Мини бутерброды с яичной пастой – отлично подойдут, как закуска для фуршета. Можно подавать для праздничного стола или для вечеринки. Запеченный багет, можно заменить крекерами. Попробуйте различные варианты для их приготовления. Посмотрите, насколько великолепны – эти мини бутерброды для фуршета.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• багет 1 шт.
• майонез 3 столовые ложки
• яйца сваренные вкрутую 4 шт.
• хрен тертый 1 чайная ложка
• мед 1 чайная ложка
• разноцветные листья салата 4 шт.
• сливочное масло 1 столовая ложка
• укроп для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Багет нарезать небольшими ломтиками, немного запечь на разогретой сухой сковороде, а затем намазать сливочным маслом. На каждый ломтик положить кусочек салата.
2. Яйца очистить и мелко покрошить. Соединить в миске с майонезом, хреном и медом. Все вместе тщательно перемешать.
3. Подготовленную яичную пасту, нанести на бутерброды и украсить веточками укропа.

ЗАМЕТКИ:

Отличным дополнением к бутербродам с такой пастой — является копченый лосось. Нарежьте рыбу мелкими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами пасты.

Как приготовить – Мини бутерброды – пошаговый рецепт с фото.

50 рецептов британских мини-сэндвичей к чаю Фаст-фуд

Британский сэндвич к чаю (канапе, «мини-сэндвич») — это маленький бутерброд, который едят в качестве легкой закуски, утоляя голод перед обедом, также можно подать на фуршет.

Чайные сэндвичи бывают самых разных видов, но все они должны легко готовиться и быть небольшого размера — на два-три укуса. Это может быть сэндвич с длинным узким ломтем хлеба, ломтиком в виде треугольника, или же небольшим крекером. Основе также придают декоративную форму с помощью формочки для вырезания печенья.

Традиционно используется: белый хлеб, тонко нарезанный и смазанный сливочным маслом. Хлебную корку после приготовления и перед подачей аккуратно срезают. Современные вариации включают в себя пшеничный, ржаной хлеб, пумперникель или хлеб на закваске. Используемый для канапе хлеб иногда называют хлебом для сэндвичей.

Начинка — легкая, «изящная» и «миниатюрная», соответствуя размеру хлеба. Сэндвич смазывают сливочным маслом, сливочным сыром или майонезом, часто используются свежие овощи вроде редиса, оливок, огурца, спаржи или водяного кресса. В частности, бутерброд с огурцом считается основным видом «чайного сэндвича». Среди прочих популярных начинок — помидоры, острый сыр с перцем, ветчина с горчицей, копченый лосось, варенье, курица с карри, рыбная паста и яичный салат.

4. С маслом и водяным крессом. Приготовьте сэндвич с маслом и огурцом (№ 3), но вместо огурца начините водяным крессом.

5. С креветками и хамоном. Пюрируйте 1/4 ст. перцев пекильо из банки с 3 ст. л. майонеза. Намажьте на белый хлеб. Сделайте сэндвич с жареными на гриле креветками и нарезанным сыровяленым свиным окороком хамон серрано. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

6. С перечным стейком. Смешайте по 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла и нарезанной свежей зелени. Намажьте на ломтики багета. Сверху выложите тонко нарезанный стейк и толченый перец горошком.

7. С горошком и прошутто. Пюрируйте в блендере 1/2 ст. размороженного зеленого горошка, по 1 ст. л. оливкового масла и воды; посолите и поперчите. Намажьте на разрезанную пополам лепешку фокачча, выложите сверху ветчину прошутто и тертый пармезан. Разрежьте на квадраты.

9. Со спаржей. Смешайте 3 ст. л. (45 гр.) размягченного сливочного масла с 1 ст. л. нарезанной свежей зелени. Намажьте на ржаной хлеб пумперникель; разрежьте на прямоугольники. Приготовленные кончики спаржи разрежьте вдоль пополам; выложите на ломтики хлеба, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Сверху добавьте нарезанные сваренные вкрутую яйца, соль и перец.

10. С анчоусами и лимоном. Смешайте 110 гр. размягченного сливочного масла с 1 ст. л. тертой лимонной цедры. Намажьте на ломтики белого хлеба. Выложите между ними анчоусы, ломтики помидора и Биб-латук. Обрежьте хлебную корку и разрежьте на кусочки.

12. С салатом из креветок. Смешайте 1 ст. нарезанных готовых креветок, 3 ст. л. майонеза, по 1 ч. л. тертой цедры и сока лимона, по 1 ч. л. нарезанного лука-резанца и каперсов. Выложите между ломтиками белого хлеба салат с креветками и Биб-латук. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

15. С курицей и песто. Смешайте 2 ч. л. соуса песто с 2 ст. л. оливкового масла; намажьте на тонкие ломтики багета. Сверху добавьте нарезанную готовую куриную грудку и половинки виноградных томатов. Сбрызните маслом с песто.

16. С брезаолой и артишоками. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла и 1/4 ст. нарезанных сердцевин артишоков из банки; посолите и поперчите. Намажьте на тонкие ломтики багета. Сверху выложите ветчину брезаола и сбрызните оливковым маслом.

17. С деревенским паштетом. Смажьте белый хлеб горчицей. Добавьте деревенский паштет и нарезанные корнишоны. Сверху положите ломтик хлеба, смазанный маслом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

18. С беконом и арахисовым маслом. Смажьте ломтик белого хлеба арахисовым маслом. Выложите сверху нарезанный готовый бекон и ломтики банана. Положите сверху ломтик хлеба, смазанный майонезом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

20. С айвой и сыром манчего. Обрежьте корку белого хлеба и разрежьте ломтики на кусочки. Сверху выложите нарезанный манчего, пасту из айвы и кусочки миндаля.

24. С инжиром и прошутто. Смажьте половинки багета размягченным сливочным маслом и инжирным джемом. Между ними выложите ветчину прошутто, ломтики груши и Биб-латук; посолите и поперчите. Разрежьте на кусочки.

25. С инжиром и сыром камамбер. Разрезанную булочку бриошь поджарьте и разрежьте на части. Смажьте сыром камамбер. Сверху выложите нарезанный свежий инжир и карамелизированный грецкий орех.

26. С баклажаном и йогуртом. Начините небольшую разрезанную питу кусочками жареного баклажана и кубиками огурца. Добавьте греческий йогурт, смешанный с нарезанной мятой.

27. С говядиной и хреном. Смажьте фуршетный ржаной хлеб соусом из хрена. Сделайте сэндвич с ломтиками огурца, ростбифа и водяным крессом. Посолите и поперчите.

28. С курицей по-калифорнийски. Разрежьте на кусочки ломтики цельнозернового хлеба. Смажьте заправкой «зеленая богиня». Сделайте сэндвич из нарезанной копченой курицы, ломтиков авокадо, помидоров и брюссельской капусты. Посолите и поперчите.

29. С салатом из лосося. Смешайте 1 ст. готового лосося кусочками, по 3 ст. л. майонеза, нарезанного лука-резанца и укропа, по 1 ч. л. горчицы и лимонного сока. Выложите на хлеб пумперникель салат с лососем и ломтики редиса. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

30. С яблоком и копченой индейкой. Смажьте половинки багета размягченным сливочным маслом. Начините копченой индейкой, сыром чеддер и ломтиками яблока, посолите и поперчите. Разрежьте на ломтики, сверху добавьте яблочное желе.

33. «Клубный BLT». Следуйте рецепту «BLT» (№ 32), добавив ломтики индейки и делая трехслойный бутерброд.

34. С салатом из тунца. Смешайте 340 гр. тунца из банки (слейте жидкость), по 2 ст. л. измельченного красного лука и маслин и 1/4 ст. оливкового масла. Сбрызните оливковым маслом половинки круглого картофельного хлеба. Между ними выложите салат с тунцом и нарезанные сваренные вкрутую яйца. Разрежьте пополам.

35. Со сладким луком. Смажьте ломтики белого хлеба размягченным сливочным маслом. Сверху выложите тонко нарезанный красный лук и посолите; накройте хлебом и смажьте майонезом. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки; прижимая, обваляйте края в нарезанной петрушке.

36. С паштетом и вишней. Намажьте ломтик хлеба бриошь вишневым джемом. Начините сэндвич паштетом из утиной или гусиной печени. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

37. С копченой форелью. Смешайте 4 ст. л. (60 гр.) размягченного сливочного масла с 1 ч. л. тертой цедры лимона. Намажьте на хлеб пумперникель. Между ломтиками выложите кусочки копченой форели, огурца и лука. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

39. С виноградом и голубым сыром. Смажьте ржаной хлеб или пумперникель мягким голубым сыром. Сверху выложите красный виноград, нарезанный тонкими ломтиками.

40. С запеченными овощами. На нижнюю половину разрезанного багета намажьте козий сыр, на верхнюю — соус песто с вялеными томатами. Сделайте сэндвич с ломтиками запеченных баклажанов, цуккини и красного перца. Разрежьте на кусочки.

41. Капрезе. На разрезанную фокаччу выложите ломтики сыра моцарелла, томаты и базилик. Добавьте соль, перец и нарезанные сердцевины артишоков из банки; сбрызните оливковым маслом. Заверните сэндвич в пищевую пленку, сверху положите тяжелую сковороду и держите под прессом 30 мин. Затем снимите пленку и разрежьте.

42. С горошком и морковью. Пюрируйте 1/2 ст. размороженного горошка, по 1 ст. л. оливкового масла и воды; посолите и поперчите. Разрежьте ломтики цельнозернового хлеба на квадраты; смажьте смесью из горошка, сверху добавьте крупно натертую морковь. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте тертым пармезаном, посолите и поперчите.

44. С острым сыром. Смешайте 55 гр. размягченного сливочного сыра, по 1/2 ст. тертого чеддера и сыра Джек, 1/4 ст. майонеза, соль и перец по вкусу; вмешайте 1/4 ст. нарезанного перца пименто. Выложите между ломтиками белого хлеба. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

46. С сыром таледжио и грушей. Смажьте половинку багета сливочным маслом. Сделайте сэндвич из инжирного джема, ломтиков груши, сыра таледжио, добавьте соль с перцем. Разрежьте на кусочки.

47. С лимоном и ягодами. Разрежьте на четыре части поджаренные половинки английского маффина. Смажьте лимонным кремом и добавьте ягоды.

48. С желе и сливочным сыром. Выложите между ломтиками цельнозернового хлеба размягченный сливочный сыр и малиновое либо клубничное желе. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

49. С рикоттой и апельсином. Разрежьте цельнозерновой хлеб на квадраты. Сделайте сэндвичи с сыром рикотта и апельсиновым джемом.

50. С малиной и шоколадом. Намажьте ломтики белого хлеба шоколадно-ореховой пастой и малиновым вареньем без косточек, соедините. Обрежьте корку и разрежьте на кусочки.

Смотрите другую коллекцию: 50 рецептов паст для бутербродов

ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ФУРШЕТА к праздничному столу из простых продуктов

3 ВИДА ЗАКУСОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ канапе на шпажках мини бутерброды на один укус! Просто, вкусно и красиво!

Ингредиенты:

• Сливочный сыр … 250 г
• Чеснок … 1-2 зубчика
• Соль и перец … по вкусу

1. Канапе с острой салями:

• Хлеб для тостов (белый и черный) …
• Маслины …
• Сыр для тостов …
• Яйца перепелиные …
• Листья салата …

2. Рулетики с ветчиной:

• Хлеб для тостов …
• Ветчина …
• Огурец свежий …
• Огурцы (корнишоны) маринованные …
• Сыр для тостов …
• Помидоры черри …
• Листья салата …

3. Мини бутерброды с салями:

• Багет …
• Салями …
• Маслины …
• Огурцы (корнишоны) маринованные …
• Болгарский перец …
• Зелень (петрушка, кинза) …

Приятного аппетита!

лучший кулинарный канал, рецепт на все времена, позитивная кухня, что приготовить, на праздничный стол, праздничный стол, для праздничного стола, люда изи кук, быстро вкусно, простые закуски, закуски на стол, закуски на скорую руку, закуски на работу, закуска из помидоров, закуска на шпажках, закуска для фуршета, закуска за 5 минут, канапе, закуска на праздник, на шпажках, красивая закуска, закуски на день рождения, закуска на один укус, закуска с сыром, для фуршета, 2021,

Мини закуски для фуршета

16 мини-закусок а-ля фуршет к праздничному столу

С вялеными томатами

В маленькие тарталетки выложите по ломтику вяленых томатов в масле, добавьте творожный сыр из кондитерского мешка и украсьте рукколой.

Киш с грибами

Обжарьте шампиньоны, подсолите. Взбейте яйца со сливками, добавьте натертого сыра и зелени. Выложите грибы в песочные тарталетки, добавьте заливку и запеките.

С салатом из креветок

Отварите креветки в воде с приправами и добавлением белого вина. Соедините с заправкой из лимонного сока, оливкового масла, горчицы и соевого соуса. Добавьте лук-резанец. Выложите на салатные листья и подавайте.

С фетой и мятой

Смешайте фету с мятой, натертым огурцом, лимонной цедрой, приправьте. Украсьте кусочками красного перца и веточками мяты.

Рулетики из фиников с беконом

Сделайте надрез сбоку каждого финика. Выньте косточку, а на ее место положите кусочек острого твердого сыра, оберните ломтиком бекона. Запеките под грилем.

Канапе из ананасов и ветчины

Кусочки консервированных ананасов и ломтики сырокопченой ветчины (или колбасы) скрепите шпажками или зубочистками.

Огурцы с тар-таром из лосося

Рыбу нарежьте мелкими кубиками, добавьте соль, перец, оливковое масло, зелень. Выложите в «корзиночки» из огурца.

Свекла и козий сыр

На кусочки отварной или печеной свеклы выложите козий сыр, полейте готовым соусом песто и украсьте кедровыми орешками. Необыкновенное сочетание!

Начос с сальсой

Мелко нарезанный красный лук слегка обжарьте в масле, добавьте кубики свежих помидоров, мелко нарезанный перчик чили, специи и кинзу. Выложите на чипсы.

Начос с кукурузой

Cоедините кукурузу с соком лайма, приправьте, добавьте рубленую кинзу, мелко нарезанный перец чили, смешайте с тертым сыром. Выложите на чипсы, запеките под разогретым грилем.

Из сыра и моркови

Натрите на мелкой терке сыр, например, эдам, и морковь. Соедините с майонезом. Скатайте шарики и обваляйте в зелени и любых измельченных орехах.

Фалафель

Из банки с консервированным нутом слейте жидкость. Нут измельчите в блендере с зеленью (кинзой, петрушкой, мятой), добавьте соль, молотый кориандр и зиру. Взбейте яйца в отдельной мисочке. С помощью ложки сформируйте шарики. Каждый обмакните во взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

С лососем и сыром

Лаваш намажьте мягким творожным сыром (можно добавить немного хрена), выложите ломтики малосольной рыбы и веточки рукколы или кресс-салата. Сверните в рулет, упакуйте в пленку и положите в холодильник до подачи.

С печеным перцем

Испеките красный перец. Лаваш намажьте майонезом, смешанным с дижонской горчицей, выложите сверху перец и зелень. Сверните рулет.

Брускетта с моцареллой

Подрумяненный хлеб смажьте соусом песто, выложите кружочки моцареллы и стружку пармезана, добавьте веточки рукколы.

Крекеры с голубым сыром и орехами

Сыр с голубой плесенью разомните вилкой и смешайте со сливками, выложите на крекеры и украсьте грецким орехом.

www.goodhouse.ru

вкусные рецепты на скорую руку

В последнее время большую популярность получили фуршеты. Когда нужно в одном месте собрать и накормить большое количество людей — это очень уместно. Корпоративы, молодежные вечеринки, дружеские встречи выпускников вузов все чаще проводятся именно в таком формате. Предлагаю вам свой топ -12 интересных идей. Ловите мои закуски для фуршета!

Идеи и рецепты закусок для фуршета

Плавленный сырок хорошего качества, натертый на терке, чеснок, немного сливок или майонеза. Скатать шарики из салата, обвалять в зелени укропа, мелко нарезанном зеленом луке, дробленых орехах, фисташках — вариантов может быть множество. Подавать в керамических ложках, маленьких прозрачных стопочках с малюсенькой ложкой, на шпажках.

Кусочки фруктов с ветчиной

Самый классический вариант — прошутто с дыней.

Салат Капрезе-сундучок

Вынуть немного мякоти из помидора черри, положить внутрь маленький шарик сыра «Моцарелла», который можно обвалять в смеси сушеных прованских трав, капнуть внутрь капельку оливкового мала, украсить листком базилика.

Минималистические закуски в керамических ложках

На ложку кладется кусочек красной рыбы и лимон, креветка и ломтик помидора, кусочек козьего сыра и инжир — придумайте свои варианты…

Рулеты из лаваша

Лист лаваша смазать  мягким сыром (типа «Виола» или «Янтарь»), разложить тонкие пластинки слабосоленой семги (форели, лосося), а при финансовой возможности — намазать тонким слоем красной икры, свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и оставить на 8 часов в холодильнике. Подавать, нарезая на кружки (прямо или немного наискосок).

Рулеты из блинов

На большой блин намазать сливочный сыр довольно толстым слоем, положить икру, тонкие ломтики слабосоленой семги, кусочки огурца вдоль одного края. Свернуть тугим рулетом. Перед подачей нарезать на порции очень острым ножом.

Веррины с салатом

В маленькие прозрачные стопки уложите любой салат.

Варианты салата

1. Креветки, кубики свежего огурца, немного сливок.
2. Ветчина кубиками, хрен со сливками, зеленый лук.
3. Кусочки авокадо, креветки, лимонный сок, кусочки копченой семги, немного хорошей сметаны.
4. Кусочки красной рыбы, паста из авокадо и сливочного сыра, на кончик ножа черной икры.

Сыр с виноградом на шпажках или зубочистках

Нанизывать на шпажки или зубочистки крупные ягоды винограда и сырное ассорти (камамбер, гауда, российский, любой другой).

Готовые тарталетки с начинками

Варианты начинок

1. Копченая курица, нарезанная кубиками, маринованные грибы.
2. Кусочки отварного куриного мяса,чернослив, кусочки свежего огурца, сбрызнутые оливковым маслом.
3. Сыр кубиками, отварной морской коктейль, лимонный сок, чуть оливкового масла.
4. Любой салат: столичный, оливье, крабовый.

Готовые волованы

Начинки для волованов

1. Паштет из куриной печени.
2. Сливочный сыр, ложечка икры, четвертинка кружка лимона или немного зелени.
3. Жаренные с луком грибы.
4. Обжаренный с луком сочный мясной фарш.
5. Паштет из куриной печени с коньяком, зелень укропа или тимьяна.

Хлебные палочки гриссини с «оберткой»

Готовые хлебные палочки гриссини (или просто любые толстые соленые палочки, можно сырные) обверните тончайшими ломтиками красной рыбы, ветчины, бекона, сельди «внахлест». Начинку сверху можно обернуть еще перышком зеленого лука. подают такую оригинальную закуску, поставив в высокий прозрачный стаканчик, например.

Жареные креветки на шпажках

Очищенные свежемороженные королевские креветки маринуем в смеси оливкового масла и лимона примерно полчаса. Обжариваем на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. осторожно вынимаем готовые креветки из сковороды, нанизываем по 3 штуки на шпажку 30 см.

Мои замечания

Все представленные блюда можно приготовить без лишних хлопот в домашних условиях, если вы воспользуетесь простыми советами.

• Обязательно привлеките к приготовлению закусок кого-то из домашних. Пусть будут «на подхвате» — открывают банки, режут, смешивают, вытирают, моют и.т.д.
• Заранее составьте список и вычислите количество всех необходимых для приготовления закусок продуктов.
• Если вы будете использовать паштеты для приготовления канапе, валованов или в качестве начинок для тарталеток, то приготовьте его за несколько дней или даже неделю до торжества и сохраняйте в морозилке.
• Салаты из сыра и плавленных сырков можно приготовить накануне.
• Всю необходимую кухонную посуду, салфетки, ножи, сервировочные столовые приборы, стаканчики, шпажки, блюда, тарелки и прочее приготовьте и приведите в порядок заранее.
• Отнеситесь к приготовлению закусок, как к приятному времяпрепровождению — творите с удовольствием!

yumuniversity.ribchansky.com

Фуршетный стол — кулинар не я

ВНИМАНИЕ!!! для просмотра рецепта необходимо кликнуть мышкой по картинке

www.negurman.ru

Закуски для фуршета с фото

Фуршет – это когда:

• едят стоя
• еду выбирают самостоятельно
• обслуживают (в большинстве своем) себя сами
• цель встречи – общение, а не еда.

Очень удобная форма проведения праздника, особенно когда много гостей и мало времени для приготовления еды. Я а такой праздник!  Конечно это не праздник шашлыка, когда можно удивить гостей дивно замаринованным мясом или овощами поджаристыми на гриле, и это не банкет на котором ассортимент салатов поражает воображение. Конечно нет, но удивить и конечно порадовать чем-то вкусненьким можно и на фуршете.

Для самостоятельного проведения фуршета, хозяйке нужна всего лишь идея!!! Вот идеями я и поделюсь. Во-первых: какие закуски для фуршета с фото можно приготовить, а во-вторых (по ходу просмотра фото) – вы найдете интересные идеи для оформление фуршета.

Итак: закуски для фуршета с фото

1-й вид закуски это конечно канапе для фуршета. Они просто связаны как близнецы-братья. На сайте есть большая статья, в которой выложено 33 варианта канапе, самые разные и самые вкусные.

Очень удобно и очень вкусно – различные варианты пирожков. Это с одной стороны привнесет славянскую оригинальность вашему празднику, а с другой добавит разнообразия. Пирожки можно делать с самыми разнообразными начинками. Как на мой вкус, идеальнее всего пирожки из слоеного теста маленьких размеров.

Мини-булочки с начинкой!!! Супер идея для фуршета. Это будет самый быстрый фуршет дома. Булочки есть в любом супермаркете, а вот начинку – выбирайте любую. Можно:

• пожарить мини котлетки (как на фото)
• выложить в серединку ветчину и сыр
• вынуть мякушек нижней половинки булочек и нафаршировать их
• намазать экзотическим маслом (арахисовым, селедочным и т.д.)

Еще одна идея – на шляпки от булочек выложить любую начинку (даже мелко нарезанный салат).

Бутерброды для фуршета. Это самый простой, но самый легко оформляемый способ обслуживание фуршетов. Здесь важна многовариантность. Ее можно достичь за счет большого ассортимента мяса, ветчины и сыра. А можно за счет различной нарезки и способов выкладывания.

На фото справа предлагаются варианты:

черный хлеб + селедочное масло + укроп

хлеб + масло + ветчина

хлеб + масло + порубленное копченое мясо

хлеб + паста из сыра и майонеза

хлеб + масло + слайсы красной рыбы

хлеб + масло + грибная икра

хлеб + масло + кусочки авокадо

хлеб + масло + тертый сыр.

Со сливочным маслом можно много экспериментировать. В него можно добавить селедку, креветки, ассорти из зелени, чеснок, балык … Все это конечно добавляется в перетертом виде. И у вас оригинальнейшее масло по вкусу, на самых простых бутербродах.

Можно конечно постараться и приготовить оригинальные закуски для фуршета. Например – бутерброд “божья коровка”. Просто: хлеб + помидоры черри + оливки + тонкий нож и мастерство. Точечки на спинках делаются из очень маленьких кусочком тех же оливок.

Рецепты для фуршета с лавашем. Это просто универсальный продукт!!! Если вы еще не оценили все возможности тонкого армянского лаваша – спешите. Абсолютно все варианты начином можно завернуть в лаваш и нарезать небольшими кусочками. тут точно можно  фантазировать до бесконечности. Я готовила несколько таких. Все они выложены на сайте и все их можно назвать – лёгкие закуски для фуршета.

Можно использовать и дрожжевой лаваш. Он разрезается на кусочки и из него делается “подушка” под различные начинки.

Новогодняя закуска из дрожжевого лаваша.

• лаваш разрезан на маленькие треугольнички
• смазан майонезом или сырной пастой
• выложены кусочки листьев капусты
• выложены кусочки помидор
• в широкую часть вставлены палочки из соломки (съедобной)

Фаршированные яйца и фаршированные помидоры. Это классика жанра, но всегда любимая и всегда съедаемая. Летом конечно больше хочется свежести и помидоры с начинкой – бомба вашего праздника.

Особое внимание! отварной рис увеличит количество ЛЮБОЙ начинки и сделает ее мягкой и нежной.

Невозможно составить меню для фуршета и не включить в него нарезку из свежих овощей. Здесь все просто:

• без свежих овощей не обойтись особенно если есть горячее мясо
• количество зависит от предпочтений ваших гостей
• овощи должны быть самые разнообразные (кто-то не любит сладкий перец)
• важно красиво оформить стол фуршет.

Нашла несколько креативных идея для овощной части. Овощное ассорти.

Овощи выложены в виде елки и подаются на отдельной большой тарелке вместе с соусом. Конечно перед подачей капусту надо опустить на 1 минуту в кипяток.

Очень оригинально можно подать и ветчину с сыром. Конечно для такого оформления нужно умение, но все возможно. Правда нужно помнить, что рядом с такой тарелкой должна стоять большая тарелка с различной нарезкой хлеба.

А вот традиционный набор свежих овощей для стола подан в виде красочного петуха. Из чего состоит:

• огурцы
• сладкий красный перец
• сладкий желтый перец
• листья салата
• морковь
• оливки (для глаз)

Кукуруза на гриле! Это будет пикантная изюминка вашего праздника. Ее хорошо не ставить на стол сразу, а подать уже во время фуршета. Это будет неожиданно и приятно. Горяченькая с соусом и солью она просто улетит с вашего стола.

Для гриля лучше выбирать самую маленькую и молоденькую.  Если же у вас фуршет дома – приготовьте кукурузу в фольге в духовке.  Это кстати очень шикарная идея для молодежной тусовки. Современные дети – любители попкорна.

Шашлычки на фуршет. Чередовать на палочках для шашлычков можно все сочетаемые по вкусу продукты. И в первую очередь это конечно:

• помидоры черри
• сыр моцарелла.

Финансово моцарелла – дорогой продукт. Но такие же маленькие шарики можно заменить нарезанными кубиками из брынзы или другого белого сыра. Хотя можно конечно и обычный твердый сыр использовать.

Причем можно сделать можно шашлычки и овощные. Это будет просто прекрасный освежающий мотив на вашем фуршете.

Порционный “фуршет”

На дно укладываются листья салата, затем кусочки мяса (или колбасок), а сверху соус.

Просто и со вкусом!

Одним из вариантов такого порционного разделения могут стать маленькие пластиковые прозрачные стаканчики. Можно и фруктовую часть фуршета можно сделать в таких стаканчиках.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

Закуски для фуршета, рецепты с фото простые и вкусные

Закуски для фуршета, рецепты с фото простые и вкусные

Перевод слова фуршет прост и банален — вилка. То есть, закуска именно на одну вилку или один укус. Человек, разговаривая и передвигаясь по залу, подошел, взял в рот понравившуюся закуску и, держа в руках бокал вина, не занимая рук и времени на нарезку, откусывание и т.д. продолжает вести беседу. Посмотрите фуршетные блюда и закуски, рецепты с фото, и увидите, как это просто и интересно.

Фуршетный стол будет и на домашнем празднике уместен. К примеру, приглашены гости в загородный дом: лето, двор, зелень, стоят вдоль стеночки столы, на них возвышаются многоярусные блюда с закусками, всевозможные булочки с начинками, мясные нарезки, сырные тарелки и так далее (смотрите фуршетные закуски на праздничный стол, выбирайте варианты). На входе встречает гостей специальный столик, где каждому подается аперитив, далее люди проходят с бокалами, и общаясь, берут, что им нравится. Непринужденная атмосфера, общие интересы по группкам, приятная музыка — праздник удался!

Фуршет на работе на день рождения, какие закуски приготовить на фуршетный стол? Самое первое и простое — бутерброды. Они могут быть разнообразными, но маленькими по объему: на один укус.

· Маленькие кусочки белого хлебушка смазать майонезом, положить тонкий ломтик соленого огурчика, сверху шпротину и веточку зелени. Недорого, быстро, просто и вкусно.

· Простейшими закусками для фуршета станут также выложенные на крупные чипсы всякие салатики, начинки из сыра, грибов, морепродуктов.

· Тарталетки — очень красиво выглядят в них закуски. А простор для фантазии колоссальный! В них можно поместить все: крабовый салат, сыр с чесночком, майонезом, красную икру или рыбу, морепродукты и так далее.

· Закуски на шпажках выручат своим разнообразием, если вы задумались, какие приготовить закуски для фуршета на работе недорого. На шпажки можно размесить все: маслины, чередуя их с кусочками сыра, кусочки мяса, рыбы, креветки и так далее. Выбор огромен, места для творчества много.

· Фруктовые горки — на многоярусном блюде выложите фрукты, гроздья винограда, все это красиво, и места мало занимает.

· Сырная тарелка — чередуя разные виды сыров, можно нарезать их треугольниками, кубиками, выложить красивыми рядами, украсить виноградом. Красиво, не обычно, вкусно, просто готовить, удобно есть.

Фуршетные закуски на праздничный стол, рецепты с фото простые и вкусные в нашей рубрике вам подскажут много идей и вдохновят соорудить прекрасный фуршетный стол, который украсит ваш праздник и подарит всем отличное настроение.

Обратите внимание на маленькие фуршетные булочки, в которые, разрезав их, можно кучу вкусностей выложить — сыр, мини-котлетки, овощи, соус.

Посмотрите еще закуски на фуршетный стол, рецепты с фото, выложенные в стеклянных бокалах. Это так красиво — салатик вместо блюда или тарелки в маленьких порциях размещается в бокалах. Туда же можно разместить соусы — взяв за шпажку кусочек сыра или мяса, можно его окунуть в бокал с соусом и будет очень вкусно и удобно.

Если решили делать фуршетный стол, посмотрите рецепты с фото, как красиво оформить нарезку из мясных продуктов — колбаска слайсером нарезается, скручивается рулетиками, в них еще можно сырную начинку разместить, листик салата положить. Далее кружочки и треугольники, между ними маслины и листики сыра – полет фантазии неограничен.

salat-legko.ru

1000 и 1 идея закусок для фуршета. Как сделать праздник незабываемым?

Как самостоятельно накрыть столы в офисе, чтобы было не только вкусно, но и по ресторанному эстетично? Как угостить большую компанию, если площадь квартиры более чем скромная? Какие закуски и аперитив на свадьбе предложить гостям, чтобы они не скучали, пока молодожены заняты фотосессией? Наконец, как небанально накрыть стол в Новогоднюю ночь, чтобы все гости могли не только сытно поесть, но и танцевать, петь, устраивать викторины и играть в игры? Ответ напрашивается сам собой – нужно устроить праздничный фуршет.

Фуршет: когда он уместен и незаменим?

Именно практичные и утонченные французы придумали термин «фуршет», что означает «вилка». То есть вся еда, которая подается на фуршете, должна помещаться на одной вилочке. Отличительной чертой фуршета является то, что люди размещаются не за столами, а свободно перемещаются по залу с бокалом и небольшой тарелкой в руках, что не мешает им чувствовать себя комфортно и общаться друг с другом. Прежде чем устраивать фуршет, необходимо ознакомиться с его первыми правилами, можно сказать, заповедями:

• количество посуды, которое будет на столах (тарелок, бокалов, ложек, вилок и салфеток) должно быть в два или даже в три раза больше, чем приглашенных гостей;

• иногда есть смысл закупить одноразовую посуду, но только одинакового образца и приличного качества, стилизованную и эстетичную;
• на входе хорошо бы расположить «столик гостеприимства» с аперитивом: шампанским, коньяком, ликерами или наливками;

• столы с угощениями должны быть расположены так, чтобы к ним было легко и просто добраться;
• столы для фуршета должны быть чуть выше обычных кухонных столиков: обычно их высота чуть больше метра.

Традиционные блюда для фуршета: какие закуски подойдут?

Огромной популярностью на фуршетном столе пользуются всевозможные холодные закуски: небольшие бутерброды, многослойные канапе, фаршированные овощи, а особенно рулеты и мини-рулеты с различными начинками.

Ни один фуршет не обходится без изысканно оформленных мясных и колбасных нарезок, сырных тарелок, а также фруктовых ассорти.

Красиво оформленные тарталетки с разными начинками, различные сэндвичи, закуски на шпажках, в слайсах или чипсах – все это станет не только частью прекрасного меню для любого праздника, но и замечательно подойдёт для любого корпоративного праздника, делового фуршета или дружеской вечеринки.

Если вы хотите провести праздник весело, обязательно заранее позаботьтесь об алкогольных напитках. В основном гостям на фуршете предлагают шампанское, столовые вина, разнообразные алкогольные и безалкогольные коктейли.

Чего не стоит подавать на фуршете?

Согласно правилам фуршета, все блюда и закуски которые на нем подаются, должны быть «на один укус», то есть, оформлены очень лаконично, но ёмко и компактно. На фуршете совершенно не приветствуются:

• разнообразные первые блюда, в частности супы, во всяком случае, в обыкновенной их подаче;
• традиционные горячие блюда – картофель, мясо, жаркое, всяческие рагу и запеканки – категорически не приветствуются. Гостю должно быть удобно накладывать в тарелку закуски и есть их при помощи одной лишь вилки;

• рыба должны быть тщательно очищена от костей и тонко нарезана: гости не должны испытывать дискомфорт, ковыряясь руками в тарелке с целью отделить кости от мякоти;
• не допускаются на фуршете слоеные салаты в традиционных салатницах: есть много других способов подать любимые, заправленные соусами блюда на таком мероприятии.

Холодные закуски для праздника: дань классике

В основном фуршетный стол состоит из холодных закусок, которые должны быть легкими, ненавязчивыми, на любой вкус. При этом они должны быть порционными, чтобы гостям не пришлось разрезать или разделять блюдо, пытаясь взять себе кусочек.

Перед фуршетом следует тщательно продумать меню и подать универсальные закуски, которые будут хороши и в холодном, и в горячем виде, так как разогревать еду на таком мероприятии не принято. Еда должна гармонировать с предложенными гостям напитками. Итак, мы предлагаем вам несколько популярных и проверенных вариантов блюд для фуршета.

Традиционно на фуршете принято подавать разнообразные нарезки: мясные, овощные, сырные и фруктовые ассорти. Блюда с нарезками очень красиво смотрятся, особенно, если не просто выложить на блюдо мясо и колбасы, а сочетать их с другими продуктами, например оливками, заворачивать в рулетики, нанизывать на шпажки.

Очень выигрышно смотрится сырное плато: несколько видов сыра нарезается разнообразными способами: твердый сыр режется пластинами или треугольниками, а мягкие сыры – кубиками.

Вместе с сыром на блюдо принято выкладывать виноград, мед и орехи: эти продукты идеально гармонируют между собой.

Холодные закуски к праздничному столу в виде рулетов – это не только питательные, но и очень красивые блюда, которые разнообразят и делают оригинальным меню любого застолья. Делать такие рулеты можно практически из любых продуктов: лаваша, сыра, рыбы, цукини, кусочков мяса или ветчины, а также заворачивать всевозможную начинку в блинчики, омлет и крабовые палочки.

Самыми популярными рулетами на фуршетах являются:

• сырные рулетики с мясной или грибной начинкой;
• рулеты из ветчины с «еврейским» салатом и зеленью;
• скрутки из лаваша или слоеного теста (в качестве начинки подойдет мясо, красная рыба, икра, плавленый сыр с семгой или грибами) ;

• рулеты из цуккини или огурца с начинкой из пастообразного сливочного сыра;

• рулетики из сельди с измельченными корнишонами или корейской морковью в качестве начинки. Такой вариант подачи сельди выглядит гораздо оригинальнее и праздничней банального филе, порезанного на кусочки, и съедается гостями за считанные минуты.

Очень необычным является рулет из сыра с курицей и грибочками. Для его изготовления необходимо:

• отварить куриное филе и одно куриное яйцо;
• нарезать и обжарить грибы;
• измельчить все ингредиенты, смешать их и заправить майонезом, добавив немного зелени;
• натереть на тёрке 500-700 граммов твёрдого сыра, отправить его в микроволновку или духовку на пару минут: сыр должен расплавиться и приобрести вязкую, пастообразную консистенцию;
• постелить на стол пищевую плёнку или пергамент для выпечки и «вылить» на него сыр, разравнивая края ложкой;
• дождавшись, когда сыр немного подсохнет, равномерно распределить на нём начинку;
• свернуть из сыра плотный рулет;
• завернуть его в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 2-3 часа;
• красиво нарезать кружочками и подавать на стол.

Таким же образом делаются рулеты из лаваша или омлета. В них можно завернуть любые продукты, которые гармонируют между собой по вкусу.

Не стоит забывать и о фруктовой нарезке: фрукты и ягоды обязательно должны украшать фуршетный стол, а подать их можно оригинально и изысканно:

Бутерброды и канапе

Самой простой закуской на фуршете являются бутерброды. Их можно приготовить бесчисленное количество и все они буду окончательно и бесповоротно съедены, главное – красиво и эффектно подать их, используя для приготовления разнообразные продукты. В качестве основы для них удобно использовать разный хлеб:

• белый тостовый – для клубных сендвичей, бутербродов с икрой, красной и белой рыбой;

• черный – для бутербродов с сельдью, шпиком и солеными огурчиками;

• рекеры – используются для подачи канапе: на несладких подают сыр с маслинами и зеленью, на сладких – сладкий крем с ягодами.

В качестве основы под бутерброды подойдут деруны: с ними хороша любая соленая рыбка. Даже из простых продуктов, таких как черный хлеб, лист салата, сливочный сыр, небольшие помидорчики и оливки можно сделать очень эффектные и аппетитные бутерброды.

Возьмите себе на заметку еще несколько незаурядных способов приготовления канапе.

Закуски на шпажках и в тарталетках

Самыми простыми, однако, от этого не менее вкусными, являются холодные закуски, поданные в тарталетках. Их можно испечь самим, а можно купить готовыми в любом магазине. Эти маленькие корзиночки можно наполнить любым салатом, украсить веточкой петрушки или несколькими икринками, и оригинальная, восхитительная закуска готова.

В качестве начинок для тарталеток замечательно подходят сочетания:

• плавленого сыра и морепродуктов;
• печени, моркови и маринованных огурчиков;
• курицы, чернослива и свежего огурца;
• сыра с чесноком и маслинами;
• копченого мяса или курицы и маринованных грибочков.

Эти же закуски можно подать и другим способом, поместив их на крупные картофельные чипсы одинакового размера или как вариант на несладкие крекеры.

Самая популярная еда для фуршетного стола – это закуски на шпажках, так как их очень удобно есть и совсем просто готовить.

На шпажки можно насаживать любые продукты, которые хорошо сочетаются между собой. На них можно нанизать кубики мяса, тоненькие пластинки ветчины и сыра, миниатюрные маринованные грибочки и корнишоны, сыр с виноградом а также различные морепродукты – мидии, креветки и прочие.

Очень оригинальной и вкусной является закуска «Вкус Италии», а готовится она очень просто. Для этого понадобится:

• 200 г моцареллы в мелких шариках;
• 2 веточки томатов черри;
• пучок зеленого базилика;
• горсть сушеного базилика.

Моцареллу вынимаем из рассола, сушим и обваливаем в сушеных травах. На шпажку нанизывается помидорчик, листик зеленого базилика и шарик моцареллы.

Фаршированные блюда на фуршете

Прекрасным вариантом холодной закуски являются фаршированные блюда, ведь фаршировке «поддается» множество продуктов, содержимое которых можно вынуть и заполнить их чем-нибудь вкусным, получив в результате закуску с гармоничным, изысканным вкусом. Отличным вариантом холодной праздничной закуски станут:

• яйца, фаршированные консервированным лососем и украшенные красной икрой;

• помидоры, наполненные крабовым салатом;
• половинки сладкого болгарского перца с вынутой сердцевиной, заполненные любым салатом.

Оригинальной и нарядной закуской, которая украсит любой стол, являются «Мухоморчики». Для ее приготовления понадобится:

• несколько помидоров черри, разрезанных напополам;
• 200 г. ветчины;
• 2 вареных яйца;
• 100 г сыра;
• 1 крупный огурец;
• 3 ложки майонеза или сметаны.

Этапы приготовления закуски:

• в отдельном блюде смешиваем нарезанную кубиком ветчину, натёртый сыр и яйца;
• заправляем салат соусом;
• огурец нарезаем колечками средней величины;
• собираем мухоморчики: на плоское блюдо выкладываем сначала колечки огурца, на них кладем шарики, которые «катаем» из ветчинно-сырного салата, а на шарики помещаем половинки помидоров – шапочки наших грибочков.

Для того чтобы закуска приобрела законченный, правдоподобный вид, нужно поставить на шляпках мухоморов точечки из майонеза.

На фуршете очень приветствуется выпечка, однако вся она должна быть в мини-формате: если пирожки, то миниатюрные, если пироги – то разрезанные на крохотные порции. Очень актуальны эклеры с сырной и печеночной начинкой и маленькие слоеные булочки, фаршировать которые можно любыми салатами.

На фуршете принято подавать блины, фаршированные всем, чем вы любите, в нескольких вариантах подачи:

• сворачиваем смазанный начинкой блинчик в рулет, нарезаем небольшими кусочками, украшаем зеленью, икрой;
• сворачиваем блинчик с начинкой аккуратным конвертом;
• фарш выкладываем в середину блинчика, края собираем, чтобы образовался мешочек, а концы соединяем перышком зеленого лука.

Сегодня на фуршетах очень популярны маффины – миниатюрные кексы с начинкой или без нее. Такая закуска успешно заменяет даже торт, ведь можно подать несколько вариантов маффинов и гости попробуют их все.

Горячие блюда для фуршета

Хотя формат такого праздника как фуршет и не подразумевает разогрев пищи, горячее на таком мероприятии обязательно. В качестве горячих блюд будут идеальны:

• шашлычки на бамбуковых палочках из курицы или свинины;

• мини-шашлычки из мидий, креветок или куриных сердечек;
• жульены из курицы или морепродуктов в порционных пиалах или тарталетках;

• мясные рулетики с разнообразной начинкой (грибами, ветчиной, сыром, беконом) ;
• в качестве гарнира на фуршете можно подать отварной молодой картофель, посыпанный зеленью и нанизанный на шпажки.

Для фуршета отлично подойдет фондю: в емкости для соуса разогревается и доводится до жидкой консистенции твердый или плавленый сыр, в который можно добавить зелень и специи. В такой соус макают все что угодно: маленькие колбаски, кубики колбасы и сыра, крутоны, миниатюрный картофель, выпечку.

Рецепты «модных» закусок для фуршетов: современные способы подачи блюд

С течением времени становятся популярными не только новые рецепты блюд для фуршета, но и совершенствуются способы их подачи.

Закуски в прозрачных рюмочках: очень модный вид угощения даже самых изысканных фуршетов. В рюмку можно поместить все: от густых соусов (гуакамоле, сметану, в которую добавлен чеснок и укроп, мякоть баклажанов, растертую с зеленью, чесноком и сыром в пюре, до супов кремообразной консистенции).

В такие рюмочки можно макать шпажки с нанизанной на них слабосоленой сельдью, отварным или запеченным мясом, ветчиной, гренки с овощами.

Удивите гостей оригинальной подачей простых продуктов, приготовьте закуску «китайские палочки». Для ее приготовления потребуется упаковка обычной соломки и 300 г красной слабосоленой семги. Рыба нарезается тончайшими ломтиками и на каждую соломинку накручивается внахлест. При необходимости основание соломки можно перевязать перышком зеленого лука.

Таким же образом можно подать тонко нарезанную ветчину и салями, а вместо соломки использовать сырные палочки. Подают такие палочки, поставив их в стаканы.

Клубные сендвичи – необычные бутерброды из привычных продуктов. Готовятся они из тостового хлеба и любых ингредиентов (ветчины, мяса, свежих огурцов, плавленого сыра и прочих). Примечательно, что такой бутерброд является «многоэтажным», закрытым сверху хлебом, и разрезанным на несколько маленьких треугольников. Иногда для их приготовления используют крохотные булочки.

Ну и, конечно же, роллы – безумно популярная закуска, ставшая просто трендом на современных фуршетах.

Варианты оформления стола для фуршета

Чтобы сделать свой фуршет незабываемым, нужно подойти с фантазией не только к приготовлению блюд, но и к оформлению праздничного стола. Итак, предлагаем вам несколько советов, которые помогут вам создать необычный, оригинальный праздник:

• для экономии места на праздничном столе и с целью создания эффекта изобилия используйте специальную многоэтажную посуду, то есть выставляйте закуски ярусами, так чтобы их было легко взять;

• для фуршета актуальны белые или светлые льняные скатерти, украшенные кружевом или классические скатерти из хлопка с нежной вышивкой или без нее: к такой скатерти проще всего подобрать посуду, к тому же она подойдет к любому формату торжества;
• для сервировки стола активно используйте бокалы и рюмки: не только для напитков, но и для закусок, в частности салатов и десертов. Бокалами удачно можно заменить тарелки и салатницы, и выглядит это очень эффектно;

• подавайте блюда в специальных керамических ложках. Этот прием используется на самых изысканных фуршетах; в таких ложках обычно подают «снеки» – красиво оформленные шарики, скатанные из разнообразных салатов.

Предлагаем вам рассмотреть еще варианты оригинального оформления блюд на фуршетном столе:

Более детально о способах оформления фуршетных блюд смотрите в нашем видео:

В определенных ситуациях для празднования значимых событий нет ничего лучше фуршета. Ваши гости сами разберутся с едой и напитками, сами себя обслужат, а хозяин праздника будет свободен для принятия поздравлений и общения со своими друзьями в непринужденной и легкой обстановке.

labuda.blog

рецепты с фото простые и вкусные

Закуски для фуршета

Если знать, какие приготовить закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные, то такой формат праздника быстро полюбится. Суть в том, что закуски готовятся порционные и удобные. То есть, они выставляются на общий стол, вокруг которого гости могут ходить, но никак не садиться. Каждый берет чистую тарелку (порой это даже просто бумажная салфетка) подходит к столу и набирает те закуски, которые нравятся больше всего. Особенность фуршетных закусок в том, что их можно сразу положить в рот и скушать.

Очень часто нужны закуски для фуршета на работе недорого, и такие рецепты приготовления в данном разделе кулинарного сайта также имеются. Можно сказать, что в нашей стране традиция отмечать праздники в стиле фуршета появилась именно на рабочем месте, а потом уже перекочевали во многие дома. Когда праздник проходит в стиле фуршет, то нет необходимости постоянно находиться за столом: каждый гость является мобильным и может общаться, с кем хочет, ходить, куда хочет и кушать тогда, когда посчитает нужным.

Обратите свое внимание на простые и оригинальные закуски для фуршетного стола, рецепты с фото которые мы собрали в данном разделе сайта. Пошаговые фотографии помогают понять, как красиво собрать каждую часть закуски, чтобы в итоге получится вкусный кулинарный шедевр. Особенно красиво смотрятся закуски для фуршета на шпажках фото.

Не стоит бояться, что такими маленькими закусками не удастся прокормить гостей, которые на праздник чаще всего приходят голодными. За счет разнообразия гости быстро почувствуют сытость, и не будут постоянно находиться у стола. Также особенностью праздника фуршета является то, что, чаще всего на него не готовится горячее основное блюдо. Это значительно облегчает для хозяйки сам процесс подготовки к празднику.

Пробуйте и рискуйте! Фуршетные закуски позволят с минимальным количеством продуктов, а значит, можно будет купить деликатесы, приготовить интересные блюда и порадовать гостей, а также себя, новыми сочетаниями продуктов, которые раньше, возможно, казались просто невероятными.

03.04.2020

Блины со шпинатом и сыром

Блины со шпинатом и сыром получаются красивого цвета, вкусные и необычные. Вы смело можете готовить их не только в будни, но и на праздник — гости наверняка останутся очень довольны!

Ингредиенты:
— 70 г шпината;
— 1 стакан молока;
— 50 г твердого сыра;
— 5 ст.л. пшеничной муки;
— 4 ст.л. растительного масла;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

03.04.2020

Блинчики с печенью трески – очень вкусные

Начинка для блинчиков может быть разная, на любой вкус. Сегодня предлагаем вам сделать их с печенью трески и сыром — это интересный и вкусный вариант!
Ингредиенты:
— 1 стакан молока;
— 4-5 ст.л. пшеничной муки;
— 1 яйцо;
— 3 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 100 г печени трески;
— 60 г твердого сыра.

08.12.2019

Сельдь под шубой в лаваше рулетом, слои

Рулет из лаваша можно готовить с самыми разными начинками. Очень интересно и вкусно получится, если использовать для этого ингредиенты для салата «Шуба». Такая «Сельдь под шубой» в лаваше готовится просто и быстро,вы непременно справитесь.
Ингредиенты:
— 1 селедка;
— 1 свекла;
— 1 морковка;
— 0,5 луковицы;
— 1 картофелина;
— 2 яйца;
— 1 лаваш;
— 3 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.11.2019

Закуска на Новый год «Елочные шарики» с грецкими орехами

Отличным угощением на новогодний стол станет закуска «Елочные шарики» — она не только очень красивая, но и вкусная, и сытная. Да и готовятся такие шарики довольно просто и относительно быстро, что тоже важно, правда?

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 1 морковка;
— 2 яйца;
— 1 плавленый сырок;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 5-6 маслин;
— 100 г грецких орехов.

01.04.2019

Котлеты из свеклы

Приготовить овощные котлеты из свеклы довольно просто, особенно, если у вас под рукой есть наш рецепт. Получается очень вкусно, так что непременно попробуйте!

Ингредиенты:
— свекла — 2 шт;
— яйца — 1 шт;
— манная крупа — 4 ст.л.;
— грецкие орехи — 2 горсти;
— чеснок — 2 дольки;
— соль — 1/5 ч.л.;
— специи — 1/5 ч.л.;
— растительное масло для жарки — 2 ст.л.

21.03.2019

Вареная колбаса домашняя докторская

Вареную докторскую колбасу можно приготовить в домашних условиях. Оригинальность этого рецепта в том, что для ее приготовления не будут использоваться кишки.

Ингредиенты:

— 350 грамм свинины;
— 150 грамм говядины;
— 10 грамм сухого молока;
— 7 грамм нитритной соли;
— 1 ч.л. соли;
— 1 ч.л. горчицы в порошке;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 2 ч.л. паприки;
— полторы ч.л. гранулированного чеснока;
— пол ч.л. тимьяна;
— пол ч.л. черного перца;
— 1 яйцо.

07.03.2019

Котлеты из судака в пароварке

Судак очень вкусная, жирная и сытная рыба. Приготовить ее совсем несложно, но сегодня я расскажу как приготовить вкуснейшие рыбные котлеты из судака. Блюдо, скажу я вам, просто великолепное на вкус.

Ингредиенты:

— 500 грамм филе судака;
— 70 грамм лука репчатого;
— 80 грамм стебля сельдерея;
— 1 яйцо;
— 65 мл. молока;
— 30 грамм укропа;
— 30 грамм отрубей овсяных;
— перец;
— соль;
— черный кунжут;
— помидоры черри.

03.01.2019

Галантин из курицы

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины;
— 55 гр соли;
— 15 гр сахара;
— 3 ч.л. молотого пажитника;
— 1,5 ч.л. чесночного порошка;
— 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
— 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

02.01.2019

Паштет из опят на зиму

Отличная заготовка на зиму — паштет из опят. Это сытная и интересная, вкусная и аппетитная консервация, которая нравится абсолютно всем!

Ингредиенты:
— 1 кг опят;
— 350 гр моркови;
— 350 гр репчатого лука;
— 100 мл растительного масла;
— 25 гр соли;
— сахар;
— яблочный уксус;
— черный перец.

30.11.2018

Мидии в раковинах

Для любителей необычного, предлагаю сегодня приготовить мидии в раковинах. Приготовить блюдо несложно, но все же нужно знать некоторые тонкости.

Ингредиенты:

— 1 кг. мидий в раковинах,
— 1-2 зубка чеснока,
— острый перец,
— 1-2 т.л. оливкового масла,
— 80-100 мл. белого вина,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 веточки зелени петрушки,
— 3-4 ломтика белого хлеба.

05.08.2018

Маринованные белые грибы

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные маринованные белые грибы. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм грибов белых,
— пол ч.л. можжевельника,
— 4 гвоздики,
— веточка сухого тархуна,
— 2 веточки чабреца,
— 3-4 зубка чеснока,
— 3 веточки петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 2 ст.л. соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 80 мл. уксуса,
— 800 мл. воды.

17.06.2018

Скумбрия в луковой шелухе

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 скумбрия,
— от 5 луковиц луковой шелухи,
— 1 литр воды,
— 5 ст.л. соли.

16.06.2018

Жареные мидии с чесноком

Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

Ингредиенты:

— 1 ст.л. топленого масла,
— 2 зубка чеснока,
— 300 грамм мидий,
— 3 ст.л. соуса соевого,
— перец черный.

16.06.2018

Селедка по-корейски с томатной пастой

Селедка по-корейски с томатной пастой очень вкусное необычное блюдо, которое вы легко сможете приготовить.

Ингредиенты:

— 1 сельдь,
— 1 морковь,
— 2 луковицы,
— половина лимона,
— 100 мл. масла растительного,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 25-30 грамм уксуса,
— пол ч.л. соли,
— щепотка перца кайенского,
— 1 ч.л. хмели-сунели,
— пол ч.л. черного перца.

31.05.2018

Цветная капуста в кляре

Цветную капусту можно вкусно пожарить в кляре. Как это сделать сейчас я вам и расскажу. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами.

Ингредиенты:

— 1 цветная капуста,
— 1 яйцо,
— 1 ст.л. муки,
— 3 ст.л. пряной панировки,
— соль,
— черный перец.

30.05.2018

Драники с ветчиной и сыром

Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 1 яйцо,
— 70 грамм ветчины,
— 60 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,
— масло растительное,
— 1 ст.л. муки.

10.05.2018

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

В качестве закуски приготовьте очень вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Блюдо готовится очень просто и получается безумно вкусным.

Ингредиенты:

— 1 тонкий лаваш,
— 80 грамм твердого сыра,
— 1 яйцо,
— зелень,
— соль,
— черный перец,
— 3 ст.л. масла растительного.

10.05.2018

Домашняя бастурма из свинины

Из свинины можно приготовить на праздничный стол вкусную бастурму. Рецепт приготовления очень простой. Очень вкусная мясная закуска.

Ингредиенты:

— 1 кг. свинины;
— 4,5 ст.л. соли;
— 3 ст.л. сахара;
— 10 грамм паприки молотой;
— 10 грамм хмели-сунели.

02.05.2018

Селедочный торт на вафельных коржах

В качестве закуски можно приготовить очень вкусный вафельный тортик со скумбрией. Приготовить его не составит большого труда даже для молодой неопытной хозяйки.

Ингредиенты:

— 1 селедка,
— пачка коржей вафельных,
— 300 грамм шампиньонов,
— 2 луковицы,
— 200 грамм сыра,
— 200 грамм майонеза,
— 1 морковь.

namenu.ru

Закуски для фуршета, рецепты с фото простые и вкусные

Закуски всегда были украшением любого стола: как праздничного, так и повседневного. В нашей статье мы описали разные виды закусок, их рецептов приготовления. Закуски — блюдо которое готовить очень просто. Наши рецепты не являются окончательными. Вы можете брать их за основу и добавлять чего то нового, своего.

Если вы запланировали прием гостей, но ограничены во времени и пространстве, то вам подойдет фуршет. Это более демократичный обед или ужин с неформальным общением. Не предполагает сложной сервировки, столов для еды и стульев. Гости едят стоя, выбирают блюда и напитки самостоятельно.
Хотя обстановка на таком мероприятии неофициальная, к оформлению стола с едой требования все же высокие. Обычно красиво оформляют длинные столы: стелют скатерти, ставят с краю посуду в стопки и вилки «на ребро». Ярким акцентом фуршетного стола становятся, конечно, закуски. Закуски для фуршета, рецепты с фото простые и вкусные, их можно приготовить самостоятельно. Но не заблуждайтесь: хотя они отличаются простотой и быстротой приготовления, все же должны быть изысканными.

Рассмотрим, чем же можно удивить гостей, накрыв фуршетный стол:

Нарезки

Красиво оформленные нарезки притягивают взгляд и возбуждают аппетит. Нарезать на скорую руку сыр, колбасу, рыбу, овощи или фрукты сможет любой. Их можно сочетать по вкусу или разложить по отдельности. Рыбную нарезку лучше ни с чем не соединять.

Более эффектно смотрятся сложные ассорти: тоненькие кусочки сыра, ветчины сворачиваем в трубочки или розочки, оформляем зеленью, помидорками черри, маслинами.

Канапе

Миниатюрные бутерброды канапе – тоже особенность фуршета. Размер их рассчитывается на 1-2 укуса. Разнообразные слои мини-бутерброда для удобства скрепляются шпажкой. Основой канапе могут быть: хлеб, крекер, огурец, перец, сыр и др. Предела фантазии нет.

Форму хлебу придаем любую, можно его подсушить или обжарить. Бутерброд станет более сочным и вкусным, если смазать его основу маслом, сырным соусом или майонезом. Ветчина, вареное, копченое мясо, красная рыба, креветки, кальмары, сыр, икра, грибы – для маленьких бутербродов подойдут любые продукты.

Горячие бутерброды

Бутерброды с соленой семгой и сыром

Для приготовления понадобятся хлеб, лучше багет, соленая семга или форель, немного согретое сливочное масло и зелень петрушки или кинзы.
Кусочки хлеба режем не толще 1 сантиметра, рыбу нарезаем тонкими пластиками, зелень петрушки моем и сушим. На намазанный сливочным маслом хлеб кладем пластики соленой рыбы и украшаем веточками петрушки. Вместо масла для этих канапе можно использовать майонезно-чесночный соус. А хлеб можно подсушить в тостере или обжарить с обеих сторон, чтобы он покрылся хрустящей корочкой. 

Канапе из цуккини и лосося

Для того, чтобы приготовить такие необычные бутерброды, запасаемся кабачками цуккини и панировочными сухарями, копченым лососем, оливками и растительным маслом.
Моем цуккини и нарезаем пластиками-кружочками шириной 1-1,5 см, солим, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом для обжарки. Филе лосося нарезаем тонкими пластами, выкладываем на цуккини, соединяем шпажками и украшаем оливками. С цуккини можно поэкспериментировать: обвалять их не в сухарях, а во взбитых яйцах, сверху положить не копченую рыбу, а обжаренные помидоры.

Канапе из огурцов и осьминогов

Для приготовления канапе из огурцов и осьминогов понадобятся огурцы, осьминог, сыр, оливки, соль.
Основой диетических канапе станут кружочки огурца, поэтому режем их чуть потолще. При приготовлении осьминога будьте внимательны: не переварите, иначе они станут твёрдыми. Осьминоги вымыть, залить кипящей подсоленной водой, варить 3-4 минуты. Сыр делим на пластики. Пирамидка канапе будет выглядеть так: огурец, сыр и осьминог. Канапе скрепить шпажками, украсить оливками.

Канапе с паштетом

Настоящим хитом праздничного стола станут канапе с паштетом, смесями на основе сливочного масла. Смешиваем масло с размельченной селедкой, зеленью и намазываем крекеры – отличная закуска.

Вот рецепт паштета из куриной печени, для приготовления которого понадобятся:

• 0,5 кг куриной печени,
• луковица,
• пол моркови,
• жир,
• перец и соль.

Морковь и лук очищаем, лук режем кубиками, морковь трем на терке. На горячей сковороде с растопленным сливочным маслом обжариваем лук и морковь до мягкости. Печень разрезаем на 2-3 части, обжариваем в течение нескольких минут до готовности, после чего все смешиваем в блендере. Добавляем перец и соль по вкусу. Паштет лучше намазывать, украшая зеленью, на небольшое несладкое печенье.

Маленькие бургеры

Тему бутербродов продолжим модными сегодня бургерами, только на фуршет их лучше сделать крохотными к удивлению гостей. Булочки покупаем в магазине. Наполнить их можно такими же маленькими котлетками, сыром или ветчиной с зеленью. Возможный вариант: убрать из булочек мякоть и наполнить салатом.

Тарталетки и профитроли

Тарталетки и профитроли как съедобные тарелочки – очень удобны. Чтобы не тратить много времени, покупаем готовые в супермаркете или заказываем в кафе. Их можно наполнить любым салатом, паштетом или пастой. Подойдет для тарталеток даже традиционные салаты, как оливье. Всеми любимый классический вариант – со сливочным маслом и красной икрой.
Если вы приготовите профитроли с печенью трески, то порадуете друзей нежным вкусом. Берем одну баночку печени трески натуральной, яйца, луковицу, майонез и, конечно, профитроли.
Отварные яйца, печень трески и очищенный лук измельчаем в кубики, смешиваем и заправляем майонезом. У профитролей делаем надрез: получается маленькая тарелочка с крышечкой, которую и заполняем салатом.

Мини-пирожки

Пирожки в миниатюре вызовут умиление. Тесто для пирожков приобретаем готовое слоеное. Можно с азартом придумывать разнообразные начинки для таких мучных изделий.

Рулетики

Это более сложная закуска, хотя много времени на приготовление тратить не надо. За основу используем армянский лаваш, блины, говяжий язык, филе курицы, рыбы, овощи.
Гостям понравятся рулетики из сельди по-исландски. Для закуски берем: филе малосольной сельди и любой вареной рыбы, майонез, лимон и зелень. Чтобы получилось свернуть рулетики, селедку нарезаем длинными пластиками. Для «фарша» вареную рыбу с зеленью измельчаем в блендере до однородной массы, смешиваем с майонезом. Готовые ингредиенты соединяем: начинку выкладываем на сельдь, скручиваем и украшаем сверху лимоном.

Рулетики с салями приготовить очень просто. Основой станет колбаса салями, начинять ее мы будем брынзой и вешенками. Чтобы получились колбасные рулетики, надо постараться – разрезать салями длинными тонкими пластами. Для начинки брынзу натираем на мелкой терке, грибы мелко нарезаем, обжариваем и перемешиваем с брынзой и майонезом. На каждый ломтик салями положить приготовленную начинку, свернуть рулетиками, полить растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, скрепить шпажками. Рулетики выложить в огнеупорную посуду, поставить в микроволновую печь и запекать 1-2 минуты. 

Фаршированные яйца

В своеобразную емкость для закуски превращаем вареные яйца, разделенные на две половинки. Белок сочетается с любыми продуктами и легко усваивается. Начинкой могут стать селедочная паста, грибная икра и др. Мы выбираем шампиньоны.
Для яиц, фаршированных шампиньонами, понадобятся: вареные яйца, которые мы разрезаем и очищаем от желтка, шампиньоны, лук, зелень, перец, майонез.
Чтобы закуска получилась более домашней, обжариваем лук и грибы на сливочном масле минут 5, н больше. Добавляем соль и майонез, тушим еще 5 минут и ставим остужать. Добавляем в готовую смесь желток и фаршируем яйца. Сверху украсим веточкой петрушки.

Шашлычки

Если для женщин подойдут легкие закуски, для мужчин нужно приготовить что-то из мяса. Выручат шашлычки. Но нанизать на шпажку можно не только мясо, но и овощи (свежие, маринованные или запеченные), сыр, колбасу, морепродукты. На десерт подойдут шашлычки из фруктов.

Роллы и суши

Роллы и суши вполне подойдут для фуршетного стола. Чтобы не тратить время на их приготовление, можно заказать в ресторане.

В ресторане или в кафе можно заказать все закуски на праздничный стол. Но в этом случае хозяйке не удастся пофантазировать и поэкспериментировать с рецептами закусок и похвастать своими кулинарными способностями. Все закуски для фуршета невозможно описать в одной статье, потому что их очень много. Каждая хозяйка добавляет что то новое, свое в закуски, чтобы разнообразить эти блюда на скорую руку. 

naskoruyuruku.ru

простые и вкусные рецепты с фото

Суть фуршетного стола — крохотные закуски, которые можно съесть, положив в рот, без нарезки, на один укус. Поэтому, чтобы сориентироваться, какие выбрать закуски для фуршета на работе недорого, смотрите наши рецепты. Для проведения офисного варианта дня рождения фуршет — отличный выход. Не занимают место громоздкие столы, не нужно наготавливать горячих и холодных сложных блюд, все просто и элегантно.

Рассмотрим фуршетные закуски на праздничный стол, рецепты с фото, простые, красивые, интересные, и не сложные, и выберем самые подходящие для каждого варианты. В первую очередь обратите внимание на тарталетки — в этих маленьких корзиночках можно порционно подать, что угодно — салаты, сырные начинки, крабовое мясо, икру, десерты и так далее. Корзиночки можно испечь самим, если небольшое количество гостей предполагается, или купить, сейчас в магазинах вариаций тарталеток много.

Далее, если фуршет на работе на день рождения предполагается, из недорогих вариантов отлично канапе всевозможные подойдут, в качестве основы могут быть крекеры, чипсы, маленькие кусочки хлеба. Канапе могут быть с морепродуктами, мясные, сырные и десертные. Очень красиво будет выглядеть такая фуршетная закуска: маленький кусочек хлеба, по серединке чуток кремового соуса, на шпажке стоя приколота креветка, сбоку буквально несколько икринок. Вариант попроще: канапе с селедкой — на кружке из черного хлебушка, смазанного маслом, размещается веточка укропа и кусочек селедки. Просто и вкусно.

Для фуршета на работе отлично подойдёт такой вариант закуски: вырезается кружок хлеба, смазывается майонезом, тоненький кусочек салями сворачивается в трубочку, поперек заворачивается тонким срезом огурца и протыкается шпажкой, маленькая веточка укропа завершит оформление. Фуршетный стол будет прекрасно выглядеть с сырными нарезками, мясным ассорти, фруктовыми вазами. Также отлично подойдут стеклянные бокалы, в которых можно соус подать, порционные маленькие салатики, фрукты в йогурте.

Фуршетные блюда разнообразны: маленькие пирожки, слоеные мини-булочки, бутерброды, мини-шашлычки на шпажках, выложенные на блюдо с листами салата.

Можно просто на каждую шпажку по 1-2 кусочка мяса насадить и между ними помидорку черри разместить, будет красиво и вкусно. Смотрите закуски на фуршетный с тол, рецепты с фото вам подскажут идеи, остальное дополнит фантазия, и возможности кошелька. Можно купить селедку, сделать имитацию красной икры, вкусное и экономное фуршетное блюдо получится. Селедка разбирается на филе, перемалывается с пачкой масла, сырой морковкой и плавленым сырком, и получается отличная намазка на мини-бутерброды. Зеленью украсить и вполне красиво можно на тарелочках разложить.

Также бюджетный вариант закуски для фуршетного стола можно сделать из грибной икры, баклажанной, тертого сыра — выкладывается это в тарталетки, или на крекеры, кусочки пожаренного хлеба, просо и сытно. Любые фуршетные закуски, если они миниатюрны и красиво оформлены, будут приемлемы. Не забываем о лаваше, с него можно кучу вкусностей приготовить, если намечается фуршет на работе на любой праздник или день рождения. К примеру, смазать лаваш майонезом, выложить корейскую морковку, салатный лист, нарезанную колбаску, свернуть плотно. Затем просто мелкими косыми порциями нарезать, устлать блюдо листиками салата и выложить закуску. Красиво, сытно, бюджетно.

every-holiday.ru

рецепты с фото простые и вкусные

Стол «фуршет» придумали изобретательные французы, а само название очень за себя говорит: «на вилку», или по-нашему, на один укус. Сегодня рассмотрим закуски для фуршета, рецепты с фото простые и вкусные, которые быстро готовятся, вкусны, смотрятся красиво и поедаются удобно. Для фуршета можно выбрать большой овальный или круглый стол, или несколько маленьких по разных бокам комнаты, где будут разложены закуски и напитки.
Посмотрите еще: что приготовить на день рождения быстро и недорого, рецепты с фото.

Фуршетный стол может быть самым разнообразным, все зависит от идеи хозяев стола, и их финансовых возможностей. Ведь на фуршетных столах могут быть и самые простые бутерброды, нарезки овощей, фруктов, мясные и рыбные, а могут быть изысканные экзотические блюда и фрукты, икра, омары и прочее — главное, чтобы все это было расположено либо в маленьких тарталетках, либо в виде нарезок небольшими кусочками. Очень хорошо, если это сделано в виде канапе со шпажками, за которые удобно взять и сразу положить в рот закуску, либо в виде волованов, маленьких слоеных пирожочков, булочек с открытой начинкой и так далее.

Преимущества фуршетов очевидны: экономия пространства и мебели, времени и грязной посуды. При фуршетном столе не нужно думать, где взять столы и стулья, как всех рассадить, какие блюда за какими нести, какие греть, какие нарезать, какие подавать порционно, какие на общих блюдах. Все просто и в тоже время изысканно и удобно. Каждый подходит и берет, что ему приглянулось, и все это возможно при беседах и переходах из группы в группу.

При приготовлении закусок для фуршета нужно лишь помнить несколько правил:

• никаких вытекающих соусов
• овощные салаты не должны быть с жидкими заправками
• если жирная закуска — не мажется маслом

Очень удобны для фуршетов различных сортов сыры — и в качестве нарезки на общую тарелку, и в качестве начинок для тарталеток и бутербродов, на шпажки в овощами и маслинками — сытно и вкусно. Вполне можно на фуршет приготовить рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, рецепт с фото.

Шашлычки на шпажках с различных продуктов будут кстати на фуршетном столе из всего — из сыра, помидорчиков черри, балыка, маслинок и так далее. Можно разрезать половину дыни и красиво втыкнуть в нее канапешки на шпажках, чередуя сыр, половинки вишен или маслин.

Легкие салаты можно разместить в тарталетки, половинки булочек, или вот таким элегантным образом в свежих огурчиках. Часть огурца идет на дно лодочки, тонкая пластинка — на парус, и как красиво и эффектно сморится любой из этих салатов в таком исполнении, гости будут в восторге!

С сыра и зубочисток можно соорудить такие красивые закуски, применив кусочки разного вида сыров, балыка, листиков салата, и так далее, что подскажет фантазия и наличие продуктов.
Для выкладки закусок с целью сэкономить место на столе можно воспользоваться 2-х, 3-х ярусными подставками, красиво выложив на них закуски — удобно брать, и места на столе мало занимает.

Можно заранее напечь махоньких слоеных пирожочков из покупного теста — это быстро, и притом начинка может быть любой, начиная от фарша и сыра, и заканчивая яблочком.

Фаршированные яйца также найдут свое применение на фуршете — они с удовольствием поедаются, притом начинки также могут быть совершенно разнообразными. Самый простой и экономный вариант фаршированных яиц — вытащить желток, смешать с тертым сыром и майонезом, можно добавить жареного лучка, чесночка и так далее. В изысканном варианте для особых случаев идет икра, слабосоленый лосось, креветки и так далее. Хороши также на фуршетном столе фаршированные перцы и помидоры, пенечки из огурчиков.

Тарталетки – можно самим при наличии возможности из песочного теста выпечь маленькие порционные корзиночки, можно купить готовыми и начинить всякой разной начинкой — от салатов до экзотических фруктов, украсить мяткой — и о чудо, стол заиграл новыми красками!

Если возиться особо некогда со всякими корабликами, можно и просто нарезать наискось огурчики и выложить на них по ложечке салата, например салат малибу.

Для сладкого фуршета можно нарезать красиво бисквитные коржи на маленькие порции, украсить засахаренной ягодкой, рядов в маленьких стаканчиках выложить десерт в виде йогурта с шоколадом, кофе фрапе и так далее.

Можно купить маленькие булочки, разрезать пополам и вложить туда любую начинку — листья салата, сыр, ветчину или маленькие котлетки. Проткнуть шпажкой и подать красиво.

Королевские креветки отварные можно прекрасно подать в маленьких рюмочках с йогуртом или соусом, рядом — закуску из креветочного масла с маслинками. Изысканно, красиво, вкусно, эффектно!

Очень красиво можно подать закуску в одноразовых пластиковых прозрачных соусниках — красиво выглядит, взял в руку один такой стаканчик, съел и посуду выбросил. Для этого нужно установить рядом небольшую корзину для использованной посуды.

Отлично показали себя разные закуски из лаваша — в тонкий лаваш можно завернуть любую начинку, порезать небольшими кусочками, и уложить на тарелку, лучше еще — на листы салата. Здесь лучшие рецепты из лаваша, посмотрите.

На кусочках батона можно красиво подать закуску в виде божьих коровок. Все просто — отрезали средней толщины пласт батона (лучше подсушить его, чтобы не разваливался в руках), смазать маслом, выложить половинку черри, украсить маслинками. Масло, кстати, тоже можно приготовить самое разное — с добавлением авокадо, зелени, чеснока, креветок и так далее, чем здорово можно разнообразить подачу различных бутербродов.

В качестве посуды для закусок на фуршет можно применить такие во чудные среды из дерева — красиво, изысканно, вызовет восхищение у гостей, это точно, даже если вы разложите там самые простые закуски в виде черного хлебушка с лимоном и селедочкой.
И помните — чем красочнее стол, чем ярче и разнообразнее закуски, тем больше будет эффект от вашего угощения!

Как приготовить волованы

Самым замечательным украшением вашего фуршетного стола могут стать волованы — нежные, тающие во рту, с любой начинкой — их можно напечь множество, а перед началом фуршета только разложить в них начинки, украсить и подавать.

А пока посмотрите, что должно быть на столе на новый год 2016.

Расскажем рецепт чудесных волованов, которые покорят ваших гостей сходу!

• полкило муки
• пачка сливочного масла
• стакан молока (250г)
• 30г дрожжей
• 75г сахара и немножко соли

Замесить тесто из вышеназванных продуктов. Далее нужно раскатывать масло несколько раз, вложив в него масло, складывая конвертом и подсыпая муку, опять раскатывать. Это не так долго и проблемно, как вам может показаться! Затем поставьте его охладиться на полчасика, и опять несколько раз раскатайте. В результате у вас получится много слоев и ваши волованы при выпечке станут просто изумительно слоистыми и нежными.

Из этого теста вы уже можете приготовить слоеные пирожки, а часть его пустить на волованы. Вырезаете кружки одинакового размера, 1 идет на дно, 3-4 штучки вырезаются еще внутри, кладутся на тот кружок, который будет дном, скрепляются между собой взбитым белком и выпекаются минут 25 на сильном огне (следите за духовкой, они у всех разные!). Затем останется их просто наполнить начинкой перед подачей. В качестве таковых отлично подходят разные паштеты, муссы, икра, слабосоленая семга, например:

• Ветчину, сыр измельчить, смешать с майонезом, добавить чесночка.
• Или так – отварное филе измельчить с орешками, смешать со сливками и перцем.
• Или с грибочками – обжарить шампиньоны с лучком, добавить сливки (густые), все измельчить, наполнить волованы.

Бутерброды могут быть самыми разнообразными, главное — хлеб брать плотный, не слишком свежий, обрезать корку и придать нужную форму, сделав их маленькими, на один укус. Посмотрите: бутерброды — рецепты с фото на праздничный стол.

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

ej-ka.net

Рецепты мини-закусок для фуршета

Рецепты мини-закусок для фуршета

Фуршет очень популярный формат организации кейтеринга на деловых и светских мероприятиях, частных и корпоративных вечеринках. Он поистине универсален, подходит для любых локаций и помещений, будь то офис или живописная терраса, и никогда не перестает удивлять разнообразными, потрясающе оформленными маленькими закусками.

Мини-закуски для фуршета – это просто шедевр кулинарной миниатюры, настолько они художественны в своем исполнении. Тут и впечатляющие сочетания продуктов, и необычные цвета, и невероятная подача. Казалось бы – несколько ингредиентов, а рука мастера превращает их в поразительное блюдо.

В данном обзоре фуршетных закусок мы прикоснемся к тайне создания этих блюд для организации самого впечатляющего стола.

Какие закуски выбирать для фуршета

Не зря само слово «фуршет» с французского языка переводится как «вилка». Действительно – на фуршете не подаются супы и другие блюда, которые нельзя съесть с помощью вилки, нужно накладывать и нарезать. Фуршетные блюда обычно маленькие, буквально на один укус, чтобы гости могли наслаждаться едой, не отрываясь от увлекательной беседы и общения. Максимально ненавязчиво, удобно и красиво. Магазин готовых фуршетных блюд на нашем сайте удивит вас огромным разнообразием мини-закусок для фуршета. Для организации фуршетного стола выбирайте маленькие бутерброды, рулетики, всевозможные начиненные корзиночки и профитроли, а также блюда в стеклянных баночках и шотах.

Мини-закуски для фуршета: рецепты

Предлагаем вашему вниманию рецепты самых популярных мини-закусок для фуршета от шеф-повара компании «Министерство». Выбирайте те, которые больше всего подойдут для темы, формата вашего праздника и предпочтений гостей.

Рецепты брускетт

Скорее всего, первым, что решатся попробовать проголодавшие гости на фуршете, будут маленькие аппетитные бутерброды. Чтобы приготовить итальянские бутерброды брускетты, понадобится хлеб – он станет основой блюда. Хлеб подрумянивают в духовке, после чего на него укладывают начинку, например, тертый сыр, кружок помидора и чеснок, или моцареллу, пармезан и веточку рукколы с соусом песто. Также очень вкусными будут ржаные брускетты с двумя видами скумбрии, яйцом и чипсами из бекона, кремом из анчоусов и тигровой креветкой. Слишком сложно? Попробуйте простой вариант – брускетты со сливочным маслом и красной икрой или с форшмаком из сельди.

Рецепты канапе

Большинство канапе очень просто приготовить, достаточно вооружиться необходимым количеством ингредиентов и подходящими шпажками. Скрепляйте хорошо сочетающиеся ингредиенты (сыр и ветчину, томаты и моцареллу, ананас и курицу, и т.д.) между собой и украшайте их по желанию.

Очень простой вариант канапе – сашими из пряной сельди. Нарежьте отварной картофель и пряную сельдь на кусочки, украсив красным луком и укропом. В картофель воткните зубочистки, чтобы гости могли угощаться, не запачкав рук. Получится отличное канапе для крепких напитков. Более изысканный вариант – канапе с ананасом и тигровой креветкой. Замаринуйте кубики ананаса. Готовые кусочки насадите на шпажку с лепестками имбиря, мяты и креветкой.

Рецепты тарталеток

Не так давно маленькие песочные корзиночки с вкусной начинкой стали очень популярны на фуршетном столе. Самый простой вариант – сделать любимый салат и начинить им готовые тарталетки. На фуршете салаты не подают, потому что они не соответствуют формату подачи блюд. Однако тарталетки с салатиками идеально вписываются в концепцию фуршета, так как их легко взять руками, и не нужно ничего накладывать. Также тарталетки можно начинять творожным сыром, икрой и любой другой подходящей начинкой.

Рецепты рулетиков

Вкусные рулетики помогут вам разнообразить фуршетный стол, не останавливаясь на одних лишь канапе и бутербродах. Обжарьте тонкие ломтики баклажана, начините их вяленым томатом, мягким сыром и сверните в маленький рулетик. При необходимости – закрепите шпажкой, и вкусная закуска готова. Также вы можете взять за основу лаваш, выложить на него творожный сыр и слабосоленую рыбу, а затем скатать в рулет и нарезать на порционные кусочки. Очень необычно смотрятся рулетики с беконом и финиками. Выньте из фиников косточку и вместо нее положите кубик твердого острого сыра. Оберните беконом сверху и запекайте.

Нужно больше идей? Другие рецепты от нашего шеф-повара смотрите в разделе сайта «Кулинарная студия». Там вы найдете множество источников для кулинарного вдохновения.

Заказать фуршетные закуски

Вы можете попробовать приготовить фуршетные закуски самостоятельно по нашим рецептам. Но если тратить время на закупку продуктов и приготовление блюд не хочется, просто закажите понравившиеся закуски.

Где можно заказать мини-закуски для фуршета? В нашем магазине готовых фуршетных блюд вы найдете огромное количество вариантов вкуснейших закусок и тщательно подобранные фуршетные сеты с набором блюд. Наши специалисты всегда подскажут вам, какие закуски подойдут именно для вашего мероприятия. Что бы вы ни запланировали – спонтанную офисную вечеринку или масштабное открытие выставки, с нами организация фуршета будет на высоте.

m-catering.ru

Канапе для фуршета — оригинальные идеи для праздничного стола

Не всегда праздничный стол должен ломиться от множества горячих и холодных сытных блюд. Порой хочется устроить застолье так, чтобы гости могли спокойно передвигаться по комнате с бокальчиком игристого вина и легкой закуской в руках.

С большими бутербродами ходить как-то неловко. Да и смотрится со стороны это не очень красиво. Тем более, на каком-нибудь официальном фуршете. Идеальным решением становятся крошечные канапе. Смотрятся они что на блюде, что в руках очень эффектно. Более уместны в качестве мини-перекуса или дополнения к алкогольному напитку. А благодаря минимальному размеру их можно съесть за один укус.

Приготовить этот кулинарный изыск – дело нескольких минут. Всего и нужно, что нарезать и соединить 3-5 сочетающихся продуктов небольшой шпажкой. Причем красивую форму можно создать при помощи небольших железных формочек для вырезания печенья или обычным ножом. А чтобы канапе было устойчивым и не падало, самым нижним слоем делается съедобная основа из хлеба или сыра.

В этой мини-закуске часто использую огурцы. И если нет свежих, то в ход идут соленые.  Подборку про очень вкусные маринованные огурцы на зиму смотрите перейдя по ссылке. И обратите внимание на салаты из огурцов на зиму без стерилизации.

Канапе на шпажках для фуршетного стола — простые рецепты

Салаты не обязательно готовить огромными тазиками и раскладывать их в хрустальные чаши. Куда как оригинальнее ингредиенты будут смотреться в виде небольших канапе на шпажках. И даже если вы все равно приготовите измельченную смесь с майонезом или соусом, то ею можно промазать хлебные слои или же скатать в геометрические формы и нанизать их в качестве цельного компонента фуршетной закуски.

Также никто не запрещает обычные ломтики сыра и колбасы, кусочки рыбы, дольки овощей и фруктов свернуть интересным образом или скомпоновать в эстетично выглядящий шашлычок.

Мы уже рассматривали некоторые варианты приготовления этой мини-закуски для праздничного стола. А сегодня хотим порадовать новой вкусной подборкой.

Канапе на шпажках с шариками из крабового салата

Многие хозяюшки с удовольствием готовят аппетитный салат на основе крабовых палочек.

А что, если овощи оставить практически в первозданном виде, а из основных измельченных ингредиентов скатать снежные колобочки? Будет выглядеть, будто разновеликие бусины собрали на толстую иглу.

Посмотрите на это чудо! Ну не красота?!

Нам понадобится:

• Палочки крабовые – 200 гр.
• Сыр – 160 гр.
• Шампиньоны маринованные – 1 банка.
• Оливки – 0,5 банки.
• Вареное яйцо – 4 шт.
• Свежий огурец – 2 шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. С вымытых и обсушенных огурцов срезать кончики. Нарезать их колесиками сантиметровой толщины. Выложить кругляшки на ровную поверхность: на поднос или плоскую большую тарелку. Они станут твердым основанием нашей закуски.

2. В глубокую чашку при помощи средней терки измельчить сыр твердого сорта, а также яйца с крабовыми палочками. Чтобы смесь можно было сформировать в колобочки, добавить майонеза и хорошенько перемешать.

Дать постоять хотя бы минут 5, чтобы соус пропитал наструганные ингредиенты, салатная масса стала густой и хорошо лепилась.

3. Из крабовой массы скатать шарики чуть больше по размеру, чем диаметр огуречного колесика и уложить по одной штучке на овощные кружки.

4. Для разнообразия лучше взять ассорти из зеленых и черных оливок без косточек.

Шампиньоны должны быть маленькими и цельными, чтобы служили небольшой вершиной нашей пирамидки и не позволяли кататься по палочке другим компонентам. Каждой чистой шпажкой проткнуть сначала грибочек, а потом надеть оливку.

5. Затем осторожно, чтобы не развалился бело-розовый колобок, проткнуть его и огурец шпажкой. Чуть прижать нанизанный состав сверху грибочком и отправить в холодильник на 15 минут. Для красоты можно добавить по паре маленьких веточек укропа или петрушки.

В случае, если у вас под рукой нет огурцов с грибами, то из этого же салата можно приготовить и другую не менее интересно выглядящую закуску.

Разрезать оливки пополам и сверху поставить в виде шапочки на крабовый шарик. Из перышка зеленого лука сделать петельку. Новогодние «елочные игрушки» готовы!

Сырно-колбасные кулечки на шпажке

Обычно по утрам мы отрезаем пластики колбасы с сыром и кладем их на хлеб в виде бутерброда. Для праздника такая подача будет слишком уж обыденной и скучной.

Гораздо интереснее, если на багетную хрустящую мини-основу положить скрученные кулечками мясной и молочный компоненты, а по центру вложить оливку.

Нам понадобятся:

• Сырокопченая колбаса, сыр – по 150 гр.
• Хлеб нарезной черный и белый – по 7 ломтиков.
• Оливки – 0,5 банки.
• Зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Формочкой для резки печенья из нарезного хлеба сформировать круглую основу. Чтобы она не была слишком мягкой и могла удерживать на себе дальнейшую конструкцию, обжарить на сковороде без масла до появления румяной корки.

Это сделает хлебцы снаружи хрустящими, а внутри мягкими.

2. Сыр твердого сорта нарезать полусантиметровыми пластинками и из них той же формочкой выдавить колесики. Колбасу привычным способом нашинковать кольцами толщиной в 0,5 см.

Уложить мясные кругляши на сырные и вместе их надсечь с одной стороны до середины.

Лучше взять слегка солоноватые сорта салями или сервелат – они придадут пикантности закуске.

3. Завести надсеченные края друг за друга так, чтобы образовался кулечек. Вложить в него целую оливку без косточки.

Шпажкой постараться проткнуть получившийся кулек так, чтобы закрепить внутри и зеленый плод, и надежно скрепить место сведенных кончиков конуса.

4. Остается только воткнуть в центр хлебного кусочка получившуюся конструкцию и украсить зеленой веточкой.

Для большей питательности сухарик можно предварительно слегка смазать творожным сыром или обычным сливочным маслом, а потом закреплять канапе.

Не желательно долго хранить такую закуску, чтобы она не заветрилась. Поэтому их лучше всего сразу подавать на стол.

Башенка с креветками и скумбрией на крутонах из зернового хлеба

Никого не удивишь закусками с красной малосольной рыбой. А пробовали вы когда-нибудь такое интересное сочетание, как скумбрия холодного копчения с креветками и овощами?

Ломтик вареного яйца скрашивает солоноватый привкус рыбы и получается очень даже аппетитно и сытно.

Нам понадобится:

• Креветки в масляном рассоле — 200 гр.
• Копченая скумбрия — 200 гр.
• Вареные яйца, черри – по 4 шт.
• Зерновой хлеб — 4 ломтика.
• Свежий огурец — 2 шт.
• Зеленый перьевой лук — по вкусу.

Приготовление:

1. Пластики зернового хлеба сначала зарумянить в тостере или же на сухой сковороде до хрустящей корочки. Дать им остыть и разделить на четвертинки.

Куриные яйца разрезать на продольные пластики. Огурцы нашинковать кольцами.

Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные – они меньше и укладывать их можно поверх рыбы.

На сухарик уложить пластик яйца, а сверху огуречное колесико. Между ними можно проложить 1-2 маленьких перышка зеленого лука.

2. Зеленый лук мелко порубить. Скумбрию очистить от шкурки и удалить хребтовые косточки. Нарезать на продолговатые кусочки и обвалять их в луковой нарезке.

3. Положить рыбно-луковый компонент следующим слоем нашей аппетитной башенки.

4. Чтобы конструкция не развалилась из-за большого количества ингредиентов, на шпажки сначала надеть по 1-2 креветке и половинку черри.

Помидорки накалывать срезом к морепродукту, чтобы они как-бы создавали дополнительную поддержку в виде чашечки. А дальше — проткнуть насквозь по центру собранную башенку.

Перед подачей лучше всего охладить, чтобы в тепле не появилось резковатого рыбного запаха.

Канапе для фуршета под шампанское

Какой же Новый год без шампанского? А знаете ли вы, что не все продукты сочетаются с игристыми винами? Необходимо для закусок подбирать только те компоненты, которые лишь слегка оттеняют виноградный вкус напитка и помогают раскрыться ему в полной мере.

В число великолепных спутников можно отнести белый шоколад, морепродукты, суши, куриное мясо, орехи, фрукты, сыры и сладкие десерты.

Причем можно компоновать их между собой, чтобы получилась изысканная закуска.

Принцип формирования один и тот же, поэтому не будем к каждому шагу делать фото – из готового экземпляра и так видно что и в какой последовательности нанизывается на шпажку.

Вкусная мини-закуска из лосося с моцареллой под шампанское

Нежная мякоть слабосоленого лосося сама по себе очень вкусная закуска. Но мы же хотим подать его красиво! Да так, чтобы с шампанским выглядело аристократично.

Поэтому добавим сыр и оливку, которая придаст слегка ореховый оттенок.

Нам понадобится:

• Хлеб зерновой – 200 гр.
• Слабосоленый лосось – 150 гр.
• Сыр Моцарелла – 100 гр.
• Оливки зеленые – 0,5 банки.

Приготовление:

1. Сыр разрезать на сантиметровые толщиной пластинки. Из хлеба вырезать такого же размера кружки и слегка их запечь или в духовке или прямо на сковороде до румяной хрустящей корочки. Лосося нарезать на тонкие пластики, которое удобно скрутить в небольшие рогалики.

2. На палочку одеть оливку без косточки, следом рулетик из рыбы, сыр и завершить «шашлычок» сухариком.

Сырное канапе с белым виноградом под белое игристое вино

Французские сыры славятся большим количеством вариаций с включением в них всевозможных орехов и фруктов. Но мы-то не в Париже и даже не в какой-нибудь из провинций.

Поэтому на выручку приходит смекалка. Вместе со сливочным сыром подадим виноград!

А чтобы уж совсем смотрелось аристократически – вместо хлебной основы используем крекер.

Нам понадобится:

• Виноградины – 15 шт.
• Сыр сливочный – 150 гр.
• Крекер – 15 шт.

Приготовление:

1. Сыр нарезать треугольничками. Виноградинки снять с веточки и убрать плодоножки.

2. Зубочисткой, палочкой или шпажкой сначала проткнуть свежую зеленую или темную ягодку, затем сырный кусочек. Завершить нанизывание крекером.

Собирать такую закуску лучше непосредственно перед подачей, чтобы сыр не выглядел на столе поникшим, засохшим или расплавленным кусочком.

Закуска на шпажках из обжаренных креветок для полусладкого шампанского

Нежное мясо креветки, обжаренное на сливочном масле до хрустящей корочки, идеально подходит к праздничному пьянящему напитку с пузырьками.

Насаженный поперек за кончики морепродукт, воткнутый в крутон, создает видимость парусной лодочки.

Нам понадобится:

• Креветки – 10 шт.
• Крутоны – 10 шт.
• Творожный сыр – 50 гр.
• Маслины – 5 шт.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Маслины без косточки разрезать поперек пополам. Креветки обжарить на сливочном масле с двух сторон так, чтобы они хорошо прожарились и покрылись хрустящей корочкой.

2. На палочку надеть сначала половинку маслинки, затем обжаренное мясо морского обитателя. Воткнуть шпажку в крутон. Украсить небольшой капелькой кремообразного сыра и веточкой зелени.

Выложить на плоскую тарелку. Дополнительно украсить можно «розочкой», выполненной из красной рыбы, или красного помидора.

Вкусное и оригинальное канапе из фруктов

Кто больше всего любит сладкие десерты? Кто готов хоть весь день таскать со стола и с удовольствием есть маленькими кусочками фрукты и всякие вкусняшки? Конечно же дети! Но от них и взрослые часто не отстают, особенно во время фуршета со сладкими винами.

Как обычно выглядят такие канапе из фруктов? Да точно также, как и все предыдущие варианты. Только вместо хлеба, оливок, мяса, креветок и кусочков овощей на шпажки надеваются кубики или пластики из ягод, плодовых и кустарниковых культур. Виноград, арбузы, малина, киви, ананасы и т.д.

Для большей сладости можно добавлять мармелад, творожный крем, шоколад, бисквиты, сыр и орехи.

Арбузные ломтики с творожной массой и шоколадным топингом

Красные ягоды с зелено-полосатой коркой сами по себе безумно вкусны. Но попробуйте к ним добавить нежный сливочный кремообразный сыр, орехи или виноград и арбуз заиграет новыми вкусными и ароматическими красками.

Творожная масса придает кремовую нежность водянистому арбузу. А если полить еще сверху и шоколадом, то это уже получится полноценный витаминный десерт!

Нам понадобится:

• Арбуз – 4 ломтика.
• Творожная масса – 80 гр.
• Шоколадный топинг – по вкусу.

Приготовление:

1. Ломтики арбуза разрезать на пластинки сантиметровой толщины. Их поделить на квадратики или треугольники. На первый ломтик положить свежую творожную массу и закрыть вторым.

2. По центру вставить палочку и готовые канапе выложить на праздничное блюдо. Полить шоколадным топингом по своему вкусу.

Приготовление такой вкусняшки занимает считанные минуты, но вот увидите, как это лакомство разлетается со стола. Поэтому имейте наготове второй состав для подачи на стол.

Канапе в виде лодочек «Ананасовый парусник»

Ананасы не только помогают похудеть, но и очень вкусны во фруктовых салатах и насыщают организм клетчаткой.

Красивая закуска порадует своей интересной формой. Будто бы у маленькой лодочке ветер раздул парус.

Выглядит очень живо и позитивно. И рука будет непроизвольно тянуться за новой порцией.

Нам понадобится:

• Консервированные ананасы – 0,5 банки.
• Банан – 1 шт.
• Лимонный бисквит – 1 шт.

Приготовление:

1. Ананасовые кольца разрезать пополам. Банан порубить на колесики толщиной в полтора сантиметра. Примерно такого же диаметра вырезать кружки из лимонного бисквита.

2. Полукольца пронзить через края, затем насадить банан и закупорить канапе бисквитной основой.

Бывает ли что-то проще в приготовлении. Пожалуй нет!!!

Свадебный мини-десерт «Фрукты в шоколаде»

Что может быть вкуснее фруктов? Только фрукты в шоколаде! Не обязательно полностью их окунать в растопленную какао-массу. Можно только половину или вообще полить тонкой струйкой, чтобы при остывании образовалась красивая сеточка.

И обратите внимание насколько эффектно выглядит такая конструкция именно с шоколадом. Поэтому не поленитесь, и сделайте именно так. и никак иначе.

Нам понадобится:

• Ананас консервированный – 20 кусочков.
• Клубника – 10 шт.
• Банан – 2 шт.
• Шоколад – 0,5 плитки.

Приготовление:

1. Бананы очистить и нарезать колесиками в два сантиметра толщиной. Клубнику освободить от плодоножки и разрезать каждую ягодку пополам. Ананас лучше всего сразу взять консервированный и нарезанным кусочками, либо кольцами и их самостоятельно разрезать.

2. На зубочистку или шпажку последовательно одеть кусочки фруктов, стараясь их насадить поплотнее, чтобы они смотрелись как единое целое. На паровой бане растопить шоколад и окунуть в него канапе. Дать остыть и подавать гостям.

Выглядит супер! И если к банану и ананасу в баночках уже привыкли, то клубничка и шоколад сделают свое дело, и закуску сметут со стола моментально.

Канапе для праздничного стола в виде бутербродов

Не надоедающая классика – бутерброды с красной рыбой или икрой или тарталетки с ложечкой салата. Однако помимо них есть и еще масса простых, но от этого не менее вкусных рецептов. Ведь их можно составить абсолютно из любых компонентов, главное не скупится на проявление своей фантазии.

А если вернуться к нашей сегодняшней подборке, то нужно сказать, что для фуршетного стола совсем не обязательно готовить канапе и все их соединять палочками. Можно и малюсенькие бутербродики приготовить.

Только такие, чтобы можно было 2-3 раза откусить, либо целиком положить в рот.

Также помимо стандартного варианта на основе хлебного кусочка можно использовать нарезанные сырые или запеченные овощи.

Мини-бутербродики с креветками

Самый простой способ приготовить мини-бутерброды – это все ингредиенты нарезать тонкими одинаковыми ломтиками и сложить их друг на друга.

Для того, чтобы избежать сухого привкуса, один или пару компонентов можно сверху промазать сливочным маслом или же мягким сырным кремом.

Нам понадобятся:

• Вареные или обжаренные креветки – 10 шт.
• Крутоны из белого хлеба – 10 шт.
• Сливочный сыр – 50 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.

Приготовление:

На крутоны нанести слой сливочного сыра. Поверх слегка придавить огуречный ломтик. Листик петрушки или же укропную веточку проложить между креветкой и нижними компонентами – это придаст аромат весенней свежести.

Все проще простого. А бутербродики еще как заслуживают внимания.

Оригинальная закуска в виде бутерброда на огурцах

Из огурцов получается великолепная твердая и хрустящая сочная основа. Но можно не только делать прямую или косую нарезку этого воща и на него наносить уже густой соус и какие-то добавки.

Вполне допустимо разрезать его пополам и ложкой вынуть сердцевинку, чтобы получилась «лодочка». Эту заготовку нарезать пластиками по 2-4 см и в углубление выкладывать любую начинку.

Нам понадобится:

• Огурец – 1 шт.
• Соус тартар – 2 ст. л.
• Вареное яйцо – 1 шт.
• Зелень, вяленая слива – по вкусу.

Приготовление:

С огурца снять шкурку полосочками, чтобы получилась «зебристая» поверхность. Настрогать кружки толщиной в сантиметр. Сверху выложить 1/3 ч. л. соуса, а сверху посыпать мелко рубленные кусочки зелени и слив.

Второй вариант огуречной основы мне нравится больше. Убранную сердцевинку измельчить с вареными яйцами и зеленью и приправить соусам. В углубления выложить по 0,5-1 ч. л. получившегося салата.

Подавать лучше сразу, чтобы овощ не успел пустить сок.

Картофельные канапе с запеченным сыром

Запеченные пластики картофеля тоже достаточно оригинально смотрятся в качестве основы. А чтобы никто не догадался что это за овощ, перед отправкой в духовку ломтики можно слегка замариновать в соевом соусе или же обвалять в куркуме с солью.

Вы только посмотрите, ну разве можно догадаться, что перед нами картофельный ломтик!

Нам понадобится:

• Картофель – 3 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Зеленые перья лука – 5 шт.
• Куркума, крахмал – по 1 ст. л.
• Кунжутные семечки, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо промытую картошку нарубить колесиками толщиной в полтора сантиметра. Куркуму соединить с солью и крахмалом и в этой смеси обвалять всю нарезку. Выложить на пергамент и запечь в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

2. Сыр покрошить на тонкие прямоугольники и выложить по 1 штуке на каждую картофельную основу. Запекать еще 5 минут.

3. На еще готовые овощные бутерброды посыпать кунжутные семечки и выложить наискосок крошеные луковые перышки.

Получается красиво и оригинально. Сразу и не догадаешься из чего получилась такая вкусняшка!

А вообще, творите эти малюсенькие закуски так, как велит вам душа! Если боитесь сочетаемые ли ингредиенты, то начните с малого – сначала готовьте закуску из трех компонентов. Когда обретете уверенность во вкусе и оригинальности блюда, начинайте усложнять состав и увеличивайте до 5-8 ингредиентов.

Приятного аппетита и красивого фуршета с разнообразными канапе!

Мини-буфет сэндвичей: мини-сыр и помидоры-гриль, рецепт мини-тлейков «Рэйчелс» и мини-пикантных пирожков | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

На 24 мини-бутерброда:

2 столовые ложки растительного масла

4 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кусочками

Мини Рэйчел:

16 ломтиков ржаного мини-хлеба

1/2 стакана сладкого красного перца

450 г копченой индейки, нарезанной тонкими ломтиками

1 фунт квашеной капусты, промытой и высушенной

1/3 фунта нарезанного острого чеддера

Мини-сыр и помидор на гриле:

16 ломтиков мини-хлеба pumpernickel

1/4 фунта тонко нарезанного швейцарского сыра

2 нарезанных сливовых помидора

Соль и перец

2 столовые ложки нарезанного чеснока или 2 нарезанных лука

Мини-пряные пирожки тает:

1 фунт измельченной вырезки

2 чайные ложки вустерширского соуса, несколько капель

1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной

1 чайная ложка смеси приправ для стейка (рекомендуется: приправа для стейка Монреаль) или соль и перец

1 столовая ложка растительного масла, 1 оборот сковороды

16 ломтиков ржаного мини-хлеба

1/4 фунта тонко нарезанного швейцарского сыра

Предлагаемое сопровождение:

Мини соленья, мини крендели

Предлагаемый десерт:

Ретро-конфеты, такие как Dots, Good n Plenty, Whoppers и т. Д.

Масляное печенье Chess Men (рекомендуется: бренд Pepperidge Farm)

бутербродов Easy Finger. Идеально подходит для бранча или обеденного меню

Эти легкие бутерброды легкие, и их легко приготовить. Бутерброды с пальцами — самая востребованная еда на вечеринках. Возможные комбинации начинок и хлеба безграничны.Идеально подходит для бранча, меню для детского душа, бранча для новобрачных или фуршета для вечеринки по случаю дня рождения.

См. «Все о сэндвичах с пальцами» для получения советов, советов и других рецептов.

Палочные бутерброды с индейкой, овощами и чесноком
Для приготовления бутербродов на 12 пальцев. Рецепт легко множится

8 унций. упак. простой сливочный сыр, размягченный
2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
8 ломтиков хлеба для бутерброда на закваске
4 листа салата ромэн или сливочного масла
8 ломтиков вареной индейки
1 нарезанный помидор
1 маленький зеленый перец, нарезанный тонкими ломтиками
4 ломтика швейцарского сыра

Смешайте сливочный сыр и чеснок.Тонко намазать хлеб с обеих сторон. На один ломтик уложите лист салата, 2 ломтика индейки, помидор, зеленый перец и 1 ломтик сыра. Сверху положите второй ломтик и нарежьте бутерброд на 3 пальца. Хранить в прохладном месте до обслуживания.

Бутерброды Монте-Кристо
На приготовление 6 целых бутербродов или 24 бутербродов с пальцами

1/4 стакана масла; размягченный или 1/4 стакана майонеза
2 чайные ложки подготовленной горчицы
12 ломтиков белого хлеба; Французский или итальянский, толстые, желательно слегка несвежие ломтики
6 ломтиков швейцарского сыра
6 ломтиков вареной ветчины и / или 6 ломтиков грудки индейки
Сливочное масло; для жарки

В небольшой миске взбейте масло [или майонез] и горчицу до однородного состояния.Распределите по одной стороне каждого ломтика хлеба. Для каждого бутерброда посыпьте немасленную сторону хлеба ломтиком сыра, ветчины и / или индейки. Положите второй кусок хлеба сливочной стороной вверх.

Обжарьте бутерброд с обеих сторон на слегка смазанной маслом сковороде или сковороде до золотистого цвета. Разрежьте каждый бутерброд пополам и подавайте горячим.

Ростбиф и бутерброды с хреном
На 18 бутербродов

8 унций мягкого сливочного сыра
1/4 стакана легкой сметаны
2 столовые ложки приготовленного хрена
12 ломтиков ржаного хлеба
6 больших листьев салата
18 жаркое из деликатесов ломтики говядины
6 тонких ломтиков красного лука

Смешайте сливочный сыр, сметану и хрен и перемешайте до однородного состояния.Для каждого бутерброда намажьте ломтики хлеба с обеих сторон сливочно-сырной смесью. Добавьте салат, мясо и лук. Сверху положите другой кусок хлеба и нарежьте бутербродами на 3 пальца.

Сэндвичи со сладким луком и рукколой на гриле
Для приготовления 20 бутербродов или 10 больших бутербродов на твердых рулетах

1/2 стакана оливкового масла
1/2 чайной ложки кошерной соли плюс еще для посыпки
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца плюс еще для посыпки
3 больших веточки свежего розмарина
3 больших веточки свежего тимьяна
3 больших очищенных лука Видалия и нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма

1/2 стакана майонеза
20 средних ломтиков пшеничного хлеба твердой текстуры или! 0 цельнозерновых или кайзеровских рулетов или булочек
5 унций промытых и сушеных листьев рукколы

Приготовьте гриль или включите жаровню.В небольшой миске смешайте масло, соль, перец и веточки зелени. Положите ломтики лука в стеклянную форму для запекания или большой пакет Ziploc. Равномерно полейте их маринадом. Накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой или герметичным пакетом. Дать мариноваться не более часа.

Обжарьте ломтики лука в течение 6-8 минут или готовьте под грилем, перевернув один раз, пока они не станут мягкими и слегка обугленными. Соберите бутерброды, намазав майонезом с двух сторон ломтики хлеба или булочки.

На дно каждого куска хлеба выложите листья рукколы и один или два ломтика лука.Посыпать солью и перцем и сверху выложить оставшиеся ломтики хлеба. Разрежьте каждый бутерброд пополам или подавайте целиком, если используете твердые рулеты.

Бутерброды с яйцом и кресс-салатом
Для бутербродов с 30 пальцами:

4 яйца среднего размера, сваренные, охлажденные, очищенные и мелко нарезанные
1 стакан кресс-салата мелко нарезанный
4 столовые ложки майонеза
Соль и черный перец
3 столовые ложки масла, размягченный
10 средних ломтиков белого хлеба

Смешайте мелко нарезанные яйца, кресс-салат и майонез.Добавьте соль и перец по вкусу. Равномерно распределите масло, а затем яичную смесь по 5 ломтикам хлеба. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба. С помощью зубчатого ножа срежьте корки. Разрежьте каждый бутерброд пополам, а затем каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным

Бутерброды с огурцом и петрушкой
На 30 бутербродов

1/2 очищенного и тонко нарезанного огурца
1/2 чайной ложки соли
6 столовых ложек сливочного масла
10 средних ломтиков белого хлеба
Белый перец по вкусу
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки или кервеля

Положите ломтики огурца в дуршлаг.Присыпать солью, накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Это удалит из огурцов лишнюю влагу. Промокните огурец бумажными полотенцами.

Равномерно намазать все ломтики хлеба маслом. Сверху на 5 ломтиков хлеба выложить огурец. Посыпать белым перцем и петрушкой. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба. С помощью зубчатого ножа срежьте корки. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным

Старомодный яичный салат
На 36 бутербродов

1/4 стакана майонеза
2 чайные ложки лимонного сока
2 чайные ложки рубленого лука-шалота
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки Перец
6 Яйца вкрутую , нарезанный
1/2 стакана Мелко нарезанный сельдерей
12 средних ломтиков белого хлеба

В миске смешайте майонез, лимонный сок, лук-шалот, соль и перец.Добавьте яйца и сельдерей. Накройте и охладите. Равномерно распределите яичную смесь на 6 ломтиков хлеба. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба. С помощью зубчатого ножа срежьте корки. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным

Питас с курицей и фаршем
На 8-10 мини-бутербродов

Майонез 3/4 стакана
1/4 стакана дижонской горчицы
1 чайная ложка сушеного укропа
1/4 чайной ложки перца
2 1/2 стакана нарезанная кубиками курица или 2 банки (10 унций) кусочки курицы премиум-класса
3 нарезанных зеленых лука (1/4 стакана)
Листья салата
8-10 мини-раундов лаваша из цельной пшеницы

В средней миске смешайте майонез, горчицу, укроп и перец.Добавьте курицу и зеленый лук. Выстелите каждый круг лаваша листом салата. Нафаршируйте куриный салат в мини-питас.

Здесь нет настоящих рецептов, ребята …

Идеи вкусных комбинаций для идеальных бутербродов. Выбор хлеба зависит от вас. Для получения дополнительной помощи см. Основы Finger Sandwich

Взбитый сливочный сыр с чесноком, намазанный на обе стороны хлеба, дольки пепперони, вяленые помидоры, тонко нарезанные черные оливки

Нарезанные вареные креветки, смешанные с острым соусом ремулад, листьями молодого шпината

Копченый лосось, сливочный сыр, красный лук, огурец, маслины, кресс-салат

Салат из яиц с измельченным чесноком, майонезом и горчицей

Индейка, сыр Хаварти, жареный красный перец в банке, листья базилика, бальзамический уксус

Жареные бобы, молотый тмин, соус чили, нарезанная кинза , сверхострый сыр чеддер

Мягкий сливочный спред, тонкие ломтики сладкого лука, крошки голубого сыра

Ломтики помидоров, яйца вкрутую, майонез, черный перец

Ломтики помидоров, нарезанный сырой лук, базилик

Кусочки тунца, майонез , ломтики манго, ломтики зеленого лука

Мини-крабовые котлеты, соус ремулад, нарезанный зеленый лук

Мини-маффулетты.Используйте итальянский нарезанный хлеб и нарезанный бутербродами или используйте маленькие булочки.

Ломтики ростбифа, смесь нарезанного лука, золотого изюма и зеленых оливок, сыр Джек

Хумус, измельченный жареный чеснок, оливковое масло, нарезанная кинза

Ростбиф, песто, чесночная соль

Клубничное варенье и сливочный сыр

Finger Sandwiches — самая простая еда для вечеринок с бесконечными возможностями

Из любой начинки или пасты для сэндвичей можно превратить неизменно популярные бутерброды.

Вы не ошибетесь, подав эти проверенные временем хиты. Такие легкие, такие нежные, такие изысканные … но вы можете есть их с энтузиазмом … идеально подходят для всех!

Идеально подходит для меню позднего завтрака, обеда или меню коктейльной вечеринки. Также хорош в качестве перекуса в полдень или в полночь.

Еще рецепты сэндвичей с пальцами

Любимые рецепты сэндвичей для праздничного меню

Все о бутербродах для пальцев

Эти очаровательные закуски, также называемые чайными, миниатюрными или мини-бутербродами, легко приготовить, подать и съесть.

• В меню «шведский стол» приготовьте примерно 3-4 бутерброда на человека.
• Выбирая нарезанный хлеб, выбирайте тонкий и широкий сорт. Хлеб легче нарезать пальцами. круассаны, коричневые и сервированные булочки, качественный мини-гамбургер и хот-дог булочки, разрезанные пополам
• Используйте большую формочку для печенья, чтобы нарезать хлеб круглой формы. Разрезать после того, как приготовлены бутерброды.Лучше всего сочетается с начинками, такими как салат из курицы, яйца или тунца.
• Делайте сэндвичи в большом количестве, а не по одному. Разложите все ломтики хлеба попарно и соберите бутерброды сразу. перед добавлением начинки тонкий слой маргарина или размягченного масла. Это дополнение к любому другому спреду, например, майонезу

• Не переполняйте начинку, выкладывайте начинку до самого края
• Для начинок, таких как курица или говядина, нарежьте мелкими кусочками, чтобы смесь лучше держалась
• Срезание корок делает презентацию более красивой.Обрезать корки после сборки
• Приготовить маленькие бутерброды с открытой поверхностью из крепкого темного хлеба или булочек

Make Ahead Strategies

• Влажные начинки, такие как салат из курицы или тунца, можно приготовить за 2 дня. Убедитесь, что начинка не слишком влажная. Собирайте бутерброды на 1 день вперед.
• Сделайте бутерброды, но не удаляйте корку и не нарезайте пальцы. Хранить в пластиковой или стеклянной таре. Положите кусочки вощеной бумаги или сухие бумажные полотенца между каждым слоем бутербродов.


• Нарежьте бутерброды заранее за 2 часа. Держите охлажденным.
• Бутерброды с начинкой из салата, огурца и помидора можно приготовить заранее за 1 час.
• Бутерброды вкуснее, когда они немного прохладнее комнатной.

Еще рецепты бутербродов из пальца

Рецепты сэндвичей с пальцами

Ростбиф и бутерброды с хреном
На 30 бутербродов

2 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки приготовленного соуса с хреном
10 средних и больших ломтиков хлеба, белого, пшеничного или коричневого, или комбинации
1/3 фунта тонко нарезанного ростбиф
3 столовые ложки сливочного масла, размягченного

Смешайте майонез и хрен.Намазать 5 ломтиков хлеба смесью хрена и майонеза. Сверху выложите ломтики ростбифа. Смажьте оставшиеся ломтики хлеба и верхнюю часть говядины маслом сливочной стороной вниз.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным.

Вариант : исключить соус из хрена. Добавьте 2 чайные ложки измельченного сыра с плесенью и 1 чайную ложку мелко нарезанного зеленого лука на каждый целый бутерброд

Легкие обертывания с ветчиной и ананасом
Делает 6 оберток, нарезать 2-4 рулета

6 мучных лепешек (около 6 дюймов)
1 контейнер сливочного сыра с ананасом, размягченный
1/4 стакана нарезанных тостов орехи пекан
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха или специи для тыквенного пирога
1 пакет объемом 6 унций тонко нарезанной ветчины (около 18 ломтиков)
Листья рукколы (по желанию)

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, орехи и специи.Хорошо перемешать. Распределите равное количество смеси сливочного сыра по маисовой лепёшке до края 1/2 дюйма. Уложите 3 тонких ломтика ветчины внахлест по центру тортильи. Сверху положите несколько листьев рукколы, если используете.

Свернуть лепешки, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник до истечения срока службы. Снимите полиэтиленовую пленку и разрежьте ее пополам, чтобы подавать.

Идеальные бутерброды с салатом из креветок
Для бутербродов с 30 пальцами используйте:

2 чашки приготовленных маленьких или средних креветок, охлажденных и мелко нарезанных
1 столовая ложка мелко измельченного лука-шалота
1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
Щепотка кайенский перец или приправа Old Bay
1/2 столовой ложки мелко нарезанной петрушки
1/4 стакана или более майонеза
Соль и перец по вкусу
10 средних ломтиков хлеба, белого, пшеничного, коричневого или комбинированного

В миске смешайте креветки с луком-шалотом, лимонным соком и петрушкой, майонезом и приправами.При необходимости добавьте еще майонеза, чтобы получилась пастообразная консистенция. Добавьте соль и перец по вкусу.

Намажьте 5 ломтиков хлеба смесью салата из креветок. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба. Охладите бутерброды перед следующим шагом, примерно 30 минут.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным.

Еще рецепты бутербродов из пальца

Мини-гамбургеры
На приготовление около 25 мини-гамбургеров

2/3 фунта говяжьего фарша
1 столовая ложка мелко измельченного лука
1 мелко измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка томатного кетчупа
1 чайная ложка Вустерширского соуса
1 чайная ложка соли
1 / 4 чайных ложки молотого черного перца
25 мини-булочек для обеда или мини-булочек для гамбургеров, тонко намазанных размягченным маслом и слегка поджаренных (по желанию)

** Если вы не можете найти мини-булочки для ужина или булочки, поищите в бакалейной пекарне, гастрономе или гурмане отделение для любого вида небольшого коктейльного хлеба, иногда пумперникеля или ржаного хлеба.Также попробуйте тонко нарезанные багеты.

Разогрейте духовку до 400F. Аккуратно перемешайте говядину, лук, вустерширский, кетчуп, соль и перец до однородной массы. Влажными руками сформируйте из говяжьей смеси 25 шариков размером с грецкий орех. Разровняйте и сформируйте каждый шарик в гамбургеры, аккуратно сделайте углубление в середине каждого бургера большим пальцем (это предотвратит деформацию бургера во время приготовления)

Положите на противень с бортиком и готовьте, пока он не подрумянится и не станет твердым, около 10 минут. Смотрите внимательно, быстро переварите.

Положите бургер на нижнюю половину рулета. Добавьте начинку, если используете, и верхнюю половину рулета. Закрепите зубочистками для буфета. Подавать горячим или теплым

Make Ahead
Сформируйте гамбургеры за 1 день. Плотно прикрыть и охладить. Сырые гамбургеры также можно заморозить до 1 месяца в продвигать. Плотно заверните

TOPPINGS
Все, что вам нравится в обычном бургере, кроме нарезанного тонкими ломтиками или нарезанными небольшими кусочками:
Тонко нарезанные мини-корнишоны
Тонкие ленты листьев салата ромэн
Очень мелко нарезанный лук, зеленый лук или чеснок
Маленький капли кетчупа, горчицы и майонеза

Обжаренные овощные круассаны с сыром
На 50 бутербродов.Рецепт легко удваивается

3 1/2 палочки или 14 унций масла
2 фунта 6 унций зеленого перца, нарезанного
2 фунта 6 унций лука, нарезанного
2 фунта 6 унций грибов, свежие, нарезанные
1 фунт 6 унций нарезанные черные оливки, хорошо дренированные (необязательно)
Соль и перец по вкусу
50 ломтиков сыра Мюнстер или Хаварти
2 фунта помидоров рома, тонко нарезанных
50 мини- или маленьких круассанов, разрезанных пополам вдоль

Растопите масло в большой сковороде или кастрюле. Добавьте овощи. Обжаривайте до мягкости, но по-прежнему нежно-хрустящей корочки.Слейте лишнюю жидкость, убедившись, что овощи высохли. Добавьте черные оливки, если используете. При необходимости приправить солью и перцем.

Соберите бутерброды, положив на дно круассана ломтик сыра, затем овощи, а затем ломтик помидора. Подавать при комнатной температуре

Сэндвичи с курицей и салатом с карри на мини-круассанах
На 2 1/2 стакана

1 приготовленная и мелко нарезанная куриная грудка без костей и кожи (около 2 стаканов)
1/2 столовой ложки смородины или нарезанного золотого изюма
Лук 1/4 стакана, мелко измельченный
1 ребро сельдерея, мелко измельченный
10-12 рулетов с мини-круассанами

Заправка
1/2 стакана простого йогурта
1 столовая ложка майонеза
2 чайные ложки порошка карри или по вкусу
1 столовая ложка свежего лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу
1/2 столовой ложки дижонской горчицы
1 мелко измельченный зубчик чеснока

Смешайте курицу, смородину или изюм, лук и сельдерей в миске.В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки. Вылейте соус на куриную смесь и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и охладите не менее 20 минут. Можно сделать за день вперед.

Круассаны. Выложите примерно 1 столовую ложку (в зависимости от размера рулета) куриного салата на одну половину круассана, сверху положите другую половину. Закрепите зубочистками для буфета. Подавать при комнатной температуре

Вариант:
Куриный пекан Салатные бутерброды на мини-круассанах
2 стакана мелко нарезанной курицы
1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
1/2 стакана мелко нарезанного пекана
1/3 чашка майонеза
Приправленная солью и молотым черным перцем по вкусу

Смешать все ингредиенты.Следуйте приведенным выше инструкциям по сборке этой вкусной начинки. Можно приготовить за 1 день.

Средиземноморские сэндвичи с пальцами
На 30 сэндвичей с пальцами

1/2 очищенного и тонко нарезанного огурца
Соль
6-8 столовых ложек вашего любимого чесночного хумуса
10 средних ломтиков пшеничного хлеба твердой текстуры
Белый, черный или красный молотый перец
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы или петрушки.

Слегка посолить ломтики огурца и поместить в дуршлаг.Накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Промокните ломтики огурца бумажными полотенцами до полного высыхания.

Намажьте хумус равномерно на все 10 ломтиков хлеба. Сверху 5 ломтиков хлеба посыпать огурцом. Посыпать перцем и кинзой или петрушкой. Сверху положите на огурец оставшиеся ломтики хлеба.

Срежьте корки зубчатым ножом. Разрежьте каждый бутерброд пополам, затем разрежьте каждую половину на 3 ровных пальца. Подавать охлажденным

Сэндвичи с копченым чаем индейки и майонезом из рукколы
На 24

1/2 стакана майонеза
1/3 стакана (в упаковке) крупно нарезанных листьев рукколы
1 столовая ложка рубленого лука-шалота
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1/2 чайная ложка тертой цедры лимона
12 тонких ломтиков твердого белого хлеба для бутербродов, без корочки
10 унций тонко нарезанной копченой индейки

Смешайте майонез, измельченную рукколу, лук-шалот, петрушку и цедру лимона в небольшой миске.Приправить солью и перцем.

Положите ломтики хлеба на рабочую поверхность. Намажьте майонезной смесью на каждый ломтик поровну. Сверху положите 6 ломтиков хлеба и положите на них индейку, разделив поровну, а затем выложите оставшиеся ломтики. Разрежьте каждый бутерброд по диагонали на четвертинки

Бутерброды с яичным салатом для толпы
На 50 бутербродов

36 яиц, сваренных вкрутую
2 1/2 стакана майонеза
1/2 стакана маринованного приправы
Соль и черный или белый перец по вкусу
1 чайная ложка Лукового сока
4 унции Pimiento, нарезанный
100 ломтиков хлеба
2-3 головки салата, айсберга или листа

Очистить яйца и крупно нарезать.Смешайте оставшийся ингредиент и добавьте к яйцам. Слегка перемешайте. Охладите. Готовьте бутерброды в небольших количествах, чтобы сохранить свежесть.

Quickie Sandwich Spread
Достаточно для 100 бутербродов, приготовленных на хлебе для бутербродов и нарезанных пальцами. Рецепт легко можно раздвоить или разрезать пополам.

8 унций сливочного масла
1/4 стакана полуторных сливок или светлых сливок
1 1/2 чайной ложки дижонской или желтой горчицы
3 стакана майонеза
1/2 стакана укропа или сладкого маринада

Взбивать масло на высокой скорости, пока легкий и пушистый.Добавить сливки и перемешать. Добавьте остальные ингредиенты. Используйте как пасту для бутербродов с мясом или сыром.

Рекомендуемая литература

Закуски из ветчины и швейцарских мини-сэндвичей для вечеринок

Эти мини-сэндвич-закуски с ветчиной и швейцарской швейцарской идеально подходят для вечеринки в игровой день, вечеринки или коктейльной вечеринки дома. Приготовьте заранее этот простой рецепт и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

Ищете закуски для вечерних девочек или вечеринки в игровой день? Мини-бутерброды — одна из самых популярных закусок для вечеринок, и их можно приготовить достаточно, чтобы обслужить толпу или небольшое собрание.

Этот классический рецепт сэндвича для вечеринок готовится из ветчины, швейцарского сыра и вустерширского масла с маковым соусом.

Подавайте закуски из мини-сэндвичей на все случаи жизни, от обеда для подружек невесты до коктейльных вечеринок и даже поздних завтраков.

Наши слайдеры для вечеринок — всегда долгожданное дополнение к шведскому столу с закусками. А если у вас останутся остатки, они хранятся в холодильнике 3-4 дня.

Вот несколько причин, по которым нам нравится этот рецепт.

• Он наполнен множеством ароматов в отдельных порциях.
• Они сытные и сытные, поэтому их можно запивать спиртными напитками.
• Их можно подавать теплыми или при комнатной температуре.
• Приготовьте их на несколько часов вперед и испеките, когда будете готовы к подаче.
• Заставь их вперед и ступай на потом!
• Удвойте рецепт для большой группы.
• Это доступный рецепт, чтобы накормить толпу.
• Простые ингредиенты легко найти.
• Их любят все; они радуют публику!

СОВЕТ ДЛЯ ПАРТИИ: Примерно 2 бутерброда на одного гостя.

1. Cut — Используйте зубчатый нож, чтобы отрезать верх снизу, при этом удерживая лист рулонов в тактическом состоянии.
2. Растопить — Смешайте ингредиенты соуса в небольшой кастрюле на слабом огне.Готовьте вместе пару минут или пока сушеный лук не станет мягким и увлажненным.
3. Layer — Нанесите соус равномерно на INSIDE часть дна и вершины роллов. Затем выложите ветчину и сыр и добавьте верхний лист рулетов.
4. Выпечка — Накройте алюминиевой фольгой и выпекайте до полного нагрева.

Когда рулеты будут готовы, острым ножом разрежьте отдельные сэндвичи друг от друга и подайте к столу.

• Обычно мы используем вареную ветчину, но вы также можете использовать копченую или медовую ветчину.
• Используйте индейку или ростбиф вместо ветчины.
• Швейцарский сыр востребован, но белый чеддер — вкусная замена. На самом деле мы любим использовать половину швейцарских и половину белых ломтиков чеддера.
• В нашем рецепте мы используем традиционные роллы для вечеринок, но также можно использовать гавайские роллы, картофельные роллы или небольшие обеденные роллы.

Эти ползунки для вечеринок легко есть, и они подходят практически ко всем праздничным фуршетам.Вот несколько идей, чтобы дополнить ваше меню.

Да, вы можете приготовить эти мини-бутерброды с закусками заранее и заморозить их на потом.

Просто выполните все шаги рецепта, кроме выпечки.

Заверните их в алюминиевую фольгу и заморозьте на срок до двух месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, а затем запекайте, как указано.

СОВЕТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ: Если вы хотите согреть их во время вечеринки, поместите их в большую миску с грудинкой.

Вы можете взять их с собой на вечеринку или пикник. Чтобы они не замерзли, заверните их в алюминиевую фольгу и храните в изолированном холодильнике вместе с другими горячими предметами.

Подавайте закуски из ветчины и швейцарских мини-бутербродов на следующей вечеринке дома, будь то для семьи или для толпы. Они вкусные, простые, и их можно приготовить заранее, что делает их лучшими в моей книге!

Рецепт закуски из ветчины и швейцарских мини-бутербродов

Доходность: 12 мини-бутербродов

Закуски из ветчины и швейцарских мини-бутербродов идеально подходят для вечеринки.Приготовьте заранее этот простой рецепт и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

Состав

• 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки мака
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка сухого измельченного лука
• 8 ломтиков вареной, копченой или медовой ветчины
• 8 ломтиков швейцарского сыра
• 1 упаковка мини-роллов для вечеринок (12 роллов)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В маленькой кастрюле растопите масло на слабом огне; добавить мак, горчицу, Вустерширский соус и лук. Хорошо перемешайте.
3. Обрежьте верхнюю часть рулонов, удерживая их соединенными друг с другом. Нижние половинки выложить в форму для запекания.
4. Равномерно нанесите растопленную масляную смесь на дно и внутреннюю поверхность булочек.
5. Равномерно выложите ветчину и сыр на рулонную подушку и замените верхнюю часть.
6. Накрыть фольгой и выпекать 20-30 минут.

Рецепт бутербродов с огурцами

Я из семьи из четырех детей.Когда мы были маленькими и нервничали, мама иногда отвлекала нас «бутербродами для вечеринок». Их можно было приготовить из чего угодно — арахисового масла и желе или салата из тунца, — но она создала атмосферу праздника, срезав корки, а затем разрезав их на треугольники. Вуаля! Сэндвичи для вечеринок!

Иногда мы устраивали настоящее чаепитие с подачей сока в чайных чашках. Мама любила бутерброды с огурцами. И редис, и сливочный сыр, и желе, и кресс-салат — вы поняли.

Мы ели их все вместе с ней, воодушевленные ее энтузиазмом по поводу этих угощений, и, признаюсь, я пристрастился к бутербродам с огурцами. Дождливые, скучные дни дома вдруг становятся веселее и веселее. Не знаю, по памяти ли это, бутерброд или и то, и другое.

Что такое сэндвич с огуречным чаем?

Эти простые (действительно, очень простые) маленькие бутерброды с хрустящими тонко нарезанными огурцами внутри ломтиков хлеба, намазанных маслом или сливочным сыром, нежны, как весенний ветерок.

Хотя они идеально подходят для бранча на День матери, детского душа или выпускного вечера, вы также можете приготовить несколько из них и устроить собственное маленькое чаепитие или быстрый и легкий обед.

Традиция сэндвичей с чаем началась в середине 1800-х годов, когда стало модным подавать что-нибудь в конце дня, чтобы утолить голод перед долгим ожиданием восьмичасового ужина. Вот и все. Вскоре последовали булочки, клубника и пирожные с джемом, но бутерброды с огурцами все еще преобладали.

Лучший хлеб для бутербродов с огурцами

Лучший хлеб для этих бутербродов — мягкий, тонко нарезанный белый хлеб, такой как Pepperidge Farm Very Thin White. Как бы я ни любил закваску, здоровенный пшеничный и ржаной хлеб, они украли бы шоу у главных достопримечательностей масла или сливочного сыра и нежных огурцов, поэтому чем меньше добавок вкуса, тем лучше. Другими словами, при приготовлении этих бутербродов руководящими принципами должны быть изысканный и тонкий .

Лучшие огурцы для чайных бутербродов

Лучшими огурцами для этих бутербродов являются английские огурцы, также называемые безбородочными или европейскими огурцами. Длинные и тонкие, они были выведены, чтобы создать огурец с меньшими семенами и более тонкой кожицей, чем у обычного огурца. Обычно их оборачивают в пленку, чтобы защитить кожу от царапин.

Традиция требует, чтобы огурцы для этих бутербродов очищались от кожуры, но вы, безусловно, можете нарушить это правило, если будете использовать английские огурцы, у которых кожица более вкусная.Используйте нож для резки мандолины, чтобы нарезать их тонкими, как бумага, ломтиками, если они у вас есть, или ножом, чтобы сделать то же самое. Затем, посолив и осушив, выложите на ломтики хлеба, уже намазанные маслом или сливочным сыром.

Если вы не можете найти английские огурцы, используйте обычные огурцы. Если вы используете обычные огурцы, которые больше и имеют более толстую кожуру, чем английские огурцы, очистите жесткую внешнюю кожуру и разрежьте огурец пополам вдоль. Возьмите ложку и вычерпайте семена.Это предотвратит попадание лишней влаги в готовый продукт. Затем нарежьте огурец тонкими ломтиками на половинки луны.

Обмены, замены и предложения

Нет жестких правил, но в данном случае лучше меньше, да лучше. Выберите один или два и добавьте их, чтобы внести немного разнообразия в свой выбор.

• Мята добавляет летней свежести.
• Кресс-салат придает острую, перечную нотку.
• Несколько капель лимонного сока или немного цедры добавляют цитрусовый оттенок.
• Укроп — одно из наиболее распространенных добавок в бутерброды с огурцом и сливочным сыром.
• Плосколистная петрушка или чеснок также могут стать хорошим дополнением.
• Масло без молока — еще один вариант, если у вас есть гости-веганы.
• Перемешать овощи. Если у вас нет огурцов, используйте редис.

Бутерброды Make-Ahead Finger

Поскольку огурцы водянистые, бутерброды лучше всего собирать за несколько часов до подачи на стол, чтобы они не стали мокрыми.Но есть несколько вещей, которые вы можете сделать заранее, поэтому вы не делаете все в последнюю минуту.

На день вперед:

• Намажьте хлеб маслом или сливочным сыром и сложите его между слоями полиэтиленовой пленки или пергамента. Оберните стопку полиэтиленом и поставьте в холодильник до готовности.
• Нарежьте огурцы, посолите их и положите в холодильник на противне, хорошо завернув в полиэтиленовую пленку.

День обслуживания:

• После сборки накройте вощеной бумагой, а затем влажным бумажным полотенцем и храните в герметичном контейнере до подачи на стол.

Как подать бутерброды с огурцами на вечеринку

Разложите бутерброды на тарелках. Если вы подаете их как часть шведского стола, положите их на тарелку для торта или красивое серебряное блюдо.

Один из приемов кейтеринга — расположить фуршет так, чтобы тарелки были на разной высоте, используя разные подставки для торта разных размеров. Вы можете импровизировать свои собственные подставки для торта, используя красивые тарелки и размещая их на перевернутых мисках. Поскольку хлеб быстро сохнет, подавайте бутерброды партиями, наполняя тарелки по мере сокращения количества бутербродов.

Что подавать с чайными бутербродами на вечеринке

Если вы подумываете подать бутерброды с огурцами на вечеринку, возможно, вы захотите подать им любое из перечисленных ниже блюд, хотя вам необязательно делать все до единого. Обязательно выберите фирменные блюда из любимой пекарни.

Не забывай напитки! Предложите разнообразные напитки для следующего бранча, свадебного душа или детского душа. Некоторые из моих любимых — это чай с тоником Earl Grey или цветочная игристая клубничная сангрия, освежающий чай с мятой и лимонной вербеной, бокалы шампанского или свежее охлажденное белое вино.

Еще больше рецептов отличных сэндвичей

Ассорти бутербродов «шведский стол» | Палео Прыжок

Существует так много случаев, когда требуется быстрый и легкий поднос с едой для толпы: встречи в клубе, званые обеды, командные праздники после большой игры … если вы отвечаете за меню, найдите палео-заменитель типичного лоток с бутербродами или куча коробок для пиццы — непростая задача.

Вот ответ на эту проблему: три рецепта салата, которые можно легко сложить в листья салата любого вида и использовать в качестве мини-оберток (для дополнительной пиццы украсьте каждый рулет красочной зубочисткой).Бутерброды с салатом легко есть в качестве закуски, а наличие трех разных вкусов гарантирует, что каждый сможет найти то, что ему нравится. Если в майонезе не используются животные жиры, то яичный салат даже вегетарианский. Излишне говорить, что все три рецепта намного полезнее, чем все, что вы можете заказать в кафе быстрого питания или забрать в прилавке ресторана.

Для всех салатов требуется немного палео-майонеза, поэтому убедитесь, что у вас есть готовая банка, прежде чем начинать; если вы этого не сделаете, достаточно просто создать быструю партию.Салат может быть любого сорта — я обычно выбираю салат Бостон, так как он имеет приятный хруст и удобный размер. Сливочный салат также отлично подходит для обертывания, так как листья очень гибкие и не ломаются. Если у вас есть какой-то хлеб Палео или крекеры Палео, вы также можете использовать его.

Куриный салат Рецепт

ОБЩАЯ ПОДГОТОВКА: 30 мин.

Значения указаны за порцию. Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

• 1 ½ стакана вареного куриного фарша;
• 3 ст.зеленый лук, мелко нарезанный;
• 1 большое сваренное вкрутую яйцо, нарезанное;
• ¼ чашки мелко нарезанного сельдерея;
• 1/3 стакана домашнего майонеза;
• Морская соль и молотый черный перец по вкусу;

Препарат

1. В миске смешайте курицу, зеленый лук, сельдерей и яйцо и осторожно перемешайте.
2. Добавьте майонез. Приправить по вкусу и хорошо перемешать.
3. Охладите на 15-20 минут.

Рецепт салата из яиц

1. 8 яиц, сваренных вкрутую;
2. ¼ чашки мелко нарезанного зеленого лука;
3. ¼ ч. Л.перец;
4. ½ стакана домашнего майонеза;
5. Морская соль и перец черный молотый;

Препарат

1. Размять яйца в картофелеизделивателе.
2. Добавьте майонез, перец, зеленый лук, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы хорошо перемешалось.
3. Охладите на 15-20 минут.

Рецепт салата с ветчиной

1. 1 ½ стакана вареной ветчины;
2. ¼ чашка мелко нарезанного красного лука;
3. ¼ чашки сладких солений или кислых солений, мелко нарезанных;
4. 1 ст.Дижонская горчица;
5. ¼ чашка домашнего майонеза;
6. Морская соль и перец черный молотый;

Препарат

1. В миске смешайте все ингредиенты. Приправить по вкусу и хорошо перемешать.
2. Охладите на 15-20 минут.

Как заранее приготовить сэндвичи для вечеринок

Лето — фантастическое время года для развлечений. Более длинные дни и теплая погода делают дни прекрасными, наполненными вашими любимыми людьми.Однако в очень жаркие дни вы, возможно, не захотите устраивать вечеринку, в которой нужно приближаться к духовке!

Сегодняшний пост для вас. Будь то обычное чаепитие в саду, пикник или легкий летний обед с друзьями, — чем меньше времени вы тратите в течение дня на приготовление еды, тем больше времени вы должны проводить с наиболее важными людьми. Это означает, что подготовка к дню вечеринки является ключевым моментом!

Прочтите несколько советов, когда вы подумываете о , как приготовить сэндвичи для вечеринок перед временем вашего следующего мероприятия.

Определить количество

Перед тем, как приготовить бутерброды, вам нужно подумать, сколько вы хотите приготовить и какие сорта . Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты для приготовления. Приготовление сэндвичей — это также задача, которую легко делегировать или запустить производственную линию с некоторыми из ваших хороших друзей. В рамках подготовки к событиям моя семья сделала это, и это вызывает счастливые воспоминания и смех. Время на подготовку идет намного быстрее, когда близкие вам помогут!

Если вы проводите большое мероприятие, бутерброды — это здорово, потому что их можно приготовить за день до мероприятия.Они нравятся публике, универсальны и экономичны (в зависимости от ваших начинок). Если у вас большая партия, может быть проще сделать один или два сорта бутерброда. Для небольших мероприятий у вас может быть больше времени и подумайте о том, чтобы сделать три или четыре разновидности. Все зависит от вас, и универсальность бутербродов — одна из причин, почему их так легко и вкусно готовить.

Учитывайте погоду

При приготовлении бутербродов для вечеринок помните о погоде и условиях, в которых могут находиться ваши бутерброды. При выборе ингредиентов подумайте о времени между приготовлением бутербродов и их съедением.

Если вы создаете бутерброды, чтобы взять их с собой на вечеринку в саду, где они будут храниться без охлаждения в течение определенного периода времени, подумайте о том, чтобы избегать некоторых ингредиентов, которые могут испортиться быстрее. Яичные бутерброды часто бывают очень хорошими, но если они будут приготовлены слишком заранее и подвергнутся воздействию жаркой погоды по дороге на ваше мероприятие, вы можете рискнуть, что ваши гости заболеют, если их съедят.Не совсем то, что вы хотите, чтобы у них остались воспоминания о вашем мероприятии.

Вместо этого рассмотрите бутербродов с салатом , например, хороший сэндвич с огурцом и сыром. Помидоры, вяленое мясо и чатни — отличные варианты начинки для бутербродов, когда вы сталкиваетесь с элементами на открытом воздухе. Если у вас есть доступ к охлаждению для вашего мероприятия, у вас есть возможность включить более широкий спектр ингредиентов без риска испортиться.

Эти бутерброды идеально подходят для вечеринки в саду или пикника.Я очень люблю фрукты в бутербродах для чего-то особенного!

Сэндвич-конструкция

Мокрый бутерброд не особо хорош. Ароматизирует другие ингредиенты, и хлеб может стать мягким во рту и в руках. Это может быть беспорядок — с которым большинство людей сталкивались хотя бы раз!

Сконструировав бутерброд из влажных ингредиентов в центре — вдали от хлеба — вы можете снизить риск получения сырого бутерброда.Если вы готовите бутерброд с чатни, джемом или ароматным маслом, положите сухие продукты, такие как салат или мясное ассорти, на хлеб, а затем распределите чатни напротив этих ингредиентов, а не прямо на хлеб. Это также относится к таким ингредиентам, как помидоры, от которых хлеб может стать сырым, если положить на него. Таким образом, мясо или салат действуют как барьер между влажными ингредиентами и хлебом.

Вот несколько примеров бутербродов, которые при тщательном изготовлении могут стать восхитительным дополнением к вашей вечеринке: бутерброды с ветчиной и чаем с сыром и сэндвичи с томатным чаем.

Поджаренные бутерброды, как правило, лучше подходят для небольших мероприятий, где их можно отведать еще горячими. В качестве бонуса вам не нужно так сильно беспокоиться о сырости или затхлости при приготовлении, поскольку они будут хрустеть во время приготовления. Попробуйте эти восхитительные бутерброды с чаем Монте-Кристо или хрустящие бутерброды с яблоками.

Презентация

В зависимости от типа вечеринки, которую вы устраиваете, вы можете поиграть с тем, как вы преподносите свои бутерброды.Вы можете подумать: «С бутербродом не о чем думать», но то, как вы преподносите бутерброд, действительно может повлиять на общее настроение вашего мероприятия.

Для более формальных чаепитий нарежьте бутерброды на ленты или маленькие треугольники . Для пикников или вечеринок в саду вы можете просто приготовить их целиком или пополам.

Вы можете немного повеселиться с тарелкой, на которой вы представляете свои бутерброды. Китайские тарелки или подставки — популярный выбор.Есть много красивых шаблонов на выбор, и вы действительно можете персонализировать столько или меньше, сколько захотите. Для мероприятия на открытом воздухе в деревенском стиле может быть интересно подать выбор бутербродов на деревянном блюде .

Сохраняя свежесть

Если вы готовите бутерброды для вечеринки заранее, вам нужно помнить, как вы собираетесь сохранить свой лучший вид бутербродов, пока они ждут, чтобы их съели. Используя пищевую пленку или поместив в контейнеры для хранения в холодильнике перед вечеринкой (особенно если приготовили накануне вечером!), Ваши ингредиенты должны оставаться как можно более свежими. Герметичность вашей емкости предотвратит черствение хлеба.

Для наилучшего хранения я бы посоветовал контейнер, так как, в зависимости от настроек вашего холодильника, липкая пленка может собирать влагу, если вы не запечатали ее достаточно хорошо. Это может привести к ужасно сырым бутербродам.

Если вам нужно перевезти бутерброды, подумайте, понадобится ли вам охладитель или сумка-холодильник, чтобы транспортировать их, чтобы сохранить свежесть.