Манник с морковью на кефире: Манник с морковью

Содержание

Морковный манник на кефире пошаговый рецепт с фото

Описание

Этот манник с морковью на кефире получился очень нежным и вкусным. Он не приторный а в-меру сладкий, не клеклый а рассыпчатый и не сухой. Главное выбрать вкусную, сладкую морковь. Советую его приготовить — это легко!

Ингредиенты:

1 стакан моркови (мелко натереть и отжать сок)

0.5 стакана манки

0.5 стакана муки

75 гр сливочного масла (растопленного)

1 яйцо (крупное)

0.5 стакана сахара

0.5 стакана кефира

1 пакетик ванилина

0.5 чайной ложки соды (гасить уксусом)

1 щепотка соли

Еще сладкие рецепты с морковью: морковный кекс с орехами без муки, морковный торт

Инструкция:

Морковный манник на кефире пошаговый рецепт с фото

1. Манку заливваем кефиром, перемешиваем и даем настояться 20-30 минут. Это обязательно, чтобы пирог получился нежным.

2. Яйцо хорошо взбиваем с сахаром до белой пены, добавляем соль и гашеную соду.

3. Тонкой струйкой вливаем растопленное сливочное масло, одновременно с этим перемешиваем тесто лопаточкой. Масло должно быть теплым — не горячим!

4. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем лопаточкой.

5. Добавляем манную смесь и также перемешиваем аккуратно.

6. И теперь добавляем тертую морковь и еще раз аккуратно перемешиваем. Морковь нужно предварительно отжать от сока — ммм, люблю морковный сок! Вот такое тесто получается.

7. Моя форма имеет диаметр 22 сантиметра. Я ее смазываю сливочным маслом и посыпаю манкой.

8. Выливаю тесто в форму, отправляю в духовку разогретую до 170 градусов и выпекаю минут 40. Время готовки будет индивидуальным, в зависимости духовки и других параметров, но в среднем выпечка занимает 40-45 минуток. На готовность манник с ворковью проверяем деревянной шпажкой, если сухая — значит пирог готов.

9. Даем маннику немного остыть и вынимаем его из формы, посыпаем сахарной пудрой для аппетита!

10. Морковный манник готов, наливаем вкусный чай, угощаем домашних и пробуем сами. Приятнейшего аппетита!

Манник с морковью в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим манник с морковью

Предлагаю вашему вниманию яркую и ароматную морковную выпечку — морковный манник. Такой манник станет отличным дополнением к ароматному чаю во время семейного чаепития. В маннике отлично сочетаются ароматы корицы и ванили.

Для того, чтобы манник получился ярким и красивым, запеките или отварите морковь до готовности перед добавлением в тесто, а также по желанию добавьте в тесто щепотку куркумы.

Для работы использован стакан объёмом 200 мл.

Как приготовить «Манник с морковью в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится морковь, мука, сахар, манка, кефир, яйца, ванильный сахар, сода, куркума, корица.

Шаг 2 Ссылка

200 г моркови запечь в духовке или отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

В миске соединить 250 мл кефира, 3 яйца, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 20 г ванильного сахара, куркуму (0,5 ч. л.), 200 грамм моркови, корицу (0,5 ч. л.), растопленное сливочное масло (50 г). Перемешать и оставить на 30 минут.

Как правильно растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

В конце подмешать 1 чайную ложку соды.

Шаг 5 Ссылка

Такой манник можно выпекать как в духовке (при 170°С), так и в мультиварке. Я выпекал в мультиварке Полярис. Форму смазать сливочным маслом, присыпать манкой и выложить тесто. Готовить в режиме «Выпечка» до готовности. Готовность определяют по сухой лучинке, вытянутой из манника.

Шаг 6 Ссылка

В мультиварке Полярис у меня ушло 65 минут.

Шаг 7 Ссылка

Вынуть манник с помощью чаши для варки на пару. Полностью охладить. Манник готов.

Постный морковный пирог (манник) — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Я всегда относилась к морковным пирогам довольно скептично, как к кулинарному фальсификату. Морковный пирог? Хм… Это же что-то вроде рецептов «угадай из чего»? Ну или выпечка, рожденная желанием накормить родных морковкой во что бы то ни стало, ведь там витамин А?
В общем, главная идея морковного творчества виделась мне в том, чтобы забить вкус основного ингредиента разными специями и изумить этой загадкой семью или сотрудников на работе, которые покачают головой и согласятся: «да, действительно, непонятно из чего».

Все было так, пока пару лет назад мне на глаза не попалась зарубежная статья о специях, где для вегетарианских морковных десертов предлагалось не использовать никаких других специй, кроме кардамона. Я решила испытать это сочетание и приготовить сладкий морковный пирог с добавлением этой специи. Так использование кардамона стало для меня открытием одного из самых удачных ароматических сочетаний для моркови! Восхитительный, облагораживающий и не перебивающий прелесть естественного морковного вкуса аромат кардамона! Потом я немножечко увлеклась темой морковной выпечки и определила для себя тот рецепт, которым и хочу поделиться.

Это постный, вегетарианский морковный пирог с манкой. Мука с сочной морковью дает сильную клейкость, поэтому морковные пироги частенько делают или 50/50 с мукой и манкой или просто с манкой, которая придает тесту приятную рыхлую структуру. Мой пирог — чистый манник. Очень вкусный и самобытный. Не смущайтесь, что он постный — он обалденно вкусный и гармоничный, пеку его круглый год. Ароматный, сочный, похож на восточную сладость, пропитанную сиропом. Морковь нужно брать крепкую и сочную, если используете подвявшую необходимо дополнительно добавить воду в тесто. Пирог без яиц и без муки, поэтому перед разрезанием на порции рекомендую его охладить. Кардамон очень важен для аромата, его ничем нельзя заменить, кардамон прекрасно сочетается с морковью и не перебивает ее. В тесто я добавляю еще лимонную цедру и ванильный сахар. Другие специи (гвоздику, корицу) добавлять не рекомендую.

Пышный манник на кефире

Удивительно, какую силу имеют вкусы! Некоторые блюда невероятным образом способны переносить нас в те времена, когда ими с такой любовью нас кормила бабушка или мама. К таковым можно отнести и хорошо знакомый каждому морковный пирог с апельсином.

Редакция «Так Просто!» подробно расскажет, как приготовить манник с морковью и апельсиновой цедрой. В основе лежит классический рецепт манника на кефире.

Пышный манник на кефире

Получается очень ярким, в меру влажным и безумно вкусным. Готовится всего в несколько шагов. Сложнее всего дождаться, пока он испечется, так как его аромат так и манит на кухню!

Ингредиенты

250 мл (1 ст.) кефира
1 ст. манной крупы
1 апельсин
150 г моркови
3 яйца
250 г (1 ст.) сахара
100 г сливочного масла
250 г (1 ст.) муки
1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

Первым делом соединяем в миске кефир и манную крупу. Тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут, пока манка не набухнет.
Тем временем моем апельсин, обсушиваем и снимаем с него цедру. Моем морковь, чистим и натираем на мелкой терке.
По истечении 40 минут добавляем апельсиновую цедру и морковь к кефиру с манкой. Снова тщательно перемешиваем.
Затем в отдельной емкости нужно смешать яйца с сахаром и взбить миксером на высокой скорости. Делаем это не меньше 5 минут.
Добавляем яично–сахарную массу к кефиру с манкой, перемешиваем. После вмешиваем растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Получившаяся масса должна стать, как густая сметана.
Равномерно распределяем тесто в форме для выпекания. Если нужно, смазываем форму сливочным маслом. Всё это отправляем на 40 минут в разогретую до 180℃ духовку.
Вынимаем пирог из духовки и даем ему остыть в форме и только потом извлекаем. Наконец-то можно порадовать себя мягким, нежным и ароматным десертом. Можешь подавать его со сметанным кремом. Получается просто необычайно вкусно!

Морковно-апельсиновый манник

станет отличным поводом собрать всю семью на общее чаепитие. Уверена, и ты будешь в восторге от такой вкуснятины. Приятного аппетита!

Автор статьи

Инна Кирик

Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Манник с морковью — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Рецепты
Манник с морковью

mama_makca

Да, именно с морковью. Ничего необычного, она яркая и сладкая.

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.

Сахар — 1 стакан

Соль — 1 щепотка

Кефир — 1 стакан

Мука — 1 стакан

Манка — 1 стакан

Сода — 1/2 ч. л.

Морковь средняя — 1 шт.

Корица — 1/2 ч. л.

Цедра — по вкусу

Фото рецепт

Как приготовить манник на кефире с морковью:
Кефир перемешать с сахаром, солью и манкой и оставить до набухания манки.

Добавить яйца, натёртую на мелкой тёрке морковь, цедру, корицу, муку и соду.

Выложить тесто в смазанную форму.

Поставить манник в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 мин.

Посыпать манник сахарной пудрой или какао.

Приятного аппетита!

2021 © Рецепты на JoyCook.ru

Морковный пирог на кефире – с бананами, с тыквой, с манкой

Простая, аппетитная и полезная выпечка с морковью идеально впишется в меню тех, кто придерживается принципов правильного питания или старается сделать привычный рацион своей семьи более разнообразным. Выбрать лучший рецепт довольно сложно, ведь каждый хорошо по-своему, но отдельного внимания заслуживает яркий и вкусный морковный пирог на кефире. Он покорит каждого своим нежным сладковатым вкусом и максимально простым процессом приготовления.

Вообще, рецепты выпечки на кефире в кулинарии относятся к категории самых быстрых. Они приходят на выручку, когда хочется приготовить что-то к чаю, а времени не так много. Аппетитными изделиями можно порадовать не только домочадцев, но и внезапно зашедших гостей. Вряд ли кто откажется от кусочка свежеиспеченного румяного десерта…

Бананово-морковный

Морковь – универсальный и доступный в любое время года продукт, который одинаково хорошо подходит для приготовления как несладких блюд, так и вкуснейших кулинарных изделий. Яркий тому пример – рецепт морковного пирога с бананами. В меру сладкий нежный с приятным нежным вкусом и воздушной текстурой десерт понравится даже самым привередливым членам семьи. Таким пирогом удастся накормить и маленьких «нехочух», которые не признают морковь ни в сыром, ни в вареном виде.

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл;
Морковь – 3-4 шт;
Мука овсяная – 200 г;
Бананы – 2 шт;
Яйца – 3 шт;
Мед – 3-4 ст.л.;
Сода – ½ ч.л.

Выбирая овощи для морковного пирога с бананами на кефире, предпочтение стоит отдать сладким и сочным плодам. Если использовать залежавшуюся морковь, то результат может разочаровать.

Приготовление:

В отдельной емкости смешать нехолодный кефир с содой. Оставить на 15-20 минут.
С помощью мелкой терки натереть морковь.
Миксером взбить яйца с медом и соединить получившуюся массу с тертой морковью.
Пюрировать бананы и добавить их к моркови.
Наконец, высыпать в емкость к ингредиентам муку и вылить кефир, хорошо все перемешать.
Перелить жидкое тесто в антипригарную форму и поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 40–50 минут.

Готовый десерт присыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.

Морковный манник

Ароматный и нежный манник – прекрасное дополнение к чашечке чая. Несмотря на то, что в составе пирога есть морковь, она в нем не чувствуется, а лишь делает тесто более ярким и красивым. Десерт получается в меру сладким и довольно легким, отлично вписываясь и в детское, и в диетическое меню.

Ингредиенты:

Кефир – 1 ст.;
Морковь тертая – 1 ст.;
Манка – 1 ст.;
Мука – 1 ст.;
Сахар – ½ ст.;
Яйца – 2 шт;
Цедра апельсина – 1 ст.л.;
Масло растительное – 50 мл;
Разрыхлитель – 10 г;
Ванилин – щепотка;
Мускатный орех – щепотка;
Соль – щепотка.
Мед – 1– 2 ст.л.;
Ягоды замороженные – 1 ст;
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Простой морковный пирог на кефире можно испечь как в духовке, так и в мультиварке. Выбрав последний вариант, стоит увеличить время приготовления до 60-70 минут, чтобы пирог не остался сыроватым.

Приготовление:

Залить манку кефиром комнатной температуры и оставить крупу набухать на 20-30 минут.
Смешать просеянную муку с сахаром, разрыхлителем, солью, специями и апельсиновой цедрой.
Натереть морковь на мелкой терке.
Добавить к сухим ингредиентам разбухшую манку с кефиром.
Размешать, добавить яйца и снова перемешать.
Перелить тесто в силиконовую или керамическую форму для запекания и поставить ее в духовку примерно на 50 минут.
Готовность изделия можно проверить деревянной шпажкой – если тесто не налипает, пирог пора вынимать.
Тем временем сложить в сотейник замороженные ягоды и добавить к ним ложку меда.
Поставить емкость на минимальный огонь и подождать, пока ягоды прогреются и пустят сок. Варить ягоды не нужно, достаточно дождаться, пока они выделят достаточное количество сока.
В остывшем маннике сделать проколы деревянной палочкой и залить выпечку сладким сиропом. Сверху разровнять ягоды.

Перед подачей посыпать морковный пирог с манкой сахарной пудрой и украсить свежими листиками мяты.

Морковно-тыквенный

Вкуснейший морковно-тыквенный пирог на кефире – это замечательная домашняя выпечка к чаю из самых простых и бюджетных ингредиентов. Максимально полезный состав, простой процесс приготовления и гарантированно вкусный результат – что еще нужно любой хозяйке?

Ингредиенты:

Тыква – 300 г;
Морковь крупная – 1 шт;
Кефир 3,2% – 1 ст.;
Яйцо – 1 шт;
Сахар – 1 ст.;
Сода – 1 ч.л.;
Сахарная пудра – для украшения.

Пироги с тыквой считаются осенними десертами, ведь именно осень радует нас богатым урожаем ярко-оранжевых плодов, которые используются для приготовления различных блюд в кухнях многих стран. Медики и диетологи единодушно сходятся во мнении, что тыква должна присутствовать в рационе каждого человека.

Продукт ценится за богатый состав, в котором присутствует большинство необходимых человеческому организму веществ. Низкокалорийная и диетическая тыквенная мякоть содержит растительные волокна, пектины, витамины и микроэлементы, а ее ежедневное употребление способствует очищению организма, восстановлению функций ЖКТ и укреплению иммунитета.

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром, влить в получившуюся массу кефир.
Морковь вымыть, натереть на средней терке. Тыкву натереть на мелкой терке.
Добавить тертые овощи к яично-кефирной массе, перемешать и всыпать муку.
Еще раз перемешать, по желанию добавить в жидкое тесто корицу, ванилин или мускатный орех и перелить его в смазанную небольшим количеством масла форму для выпечки.
В предварительно разогретой духовке выпекать пирог в течение 35-40 минут, пока верх не покроется румяной корочкой.
Готовому десерту дать остыть, после чего присыпать сахарной пудрой и, разрезав на порционные кусочки, подать к столу.

Пирог с морковью и тыквой на кефире получается очень мягким, воздушным и изумительно вкусным. По желанию получившийся корж можно разрезать вдоль на две части и сделать прослойку из сметанного крема или крем-чиза. Вместо сахарной пудры пирог можно украсить лимонной глазурью или полить кленовым сиропом.

Как приготовить манник с морковью. Манник с морковью на кефире в мультиварке

Главная • Манник

Кто же из нас не любит вечером выпить чашечку чая с чем-нибудь сладким? Согласитесь, мы все иногда так делаем. И вместо того, чтобы кушать конфеты и шоколадки, многие пекут пироги, булочки и тортики. Выполненные своими руками, они дают особый домашний уют, да и вкус у них получается более приятным.

Но постоянно баловать себя сладкими кондитерскими изделиями все-таки нехорошо. Поэтому есть выход – использовать в выпечке не только вкусные, но и полезные ингредиенты. Манник с морковью – рецепт как раз из таких. Морковь – очень полезный овощ. Ее витамины и полезные свойства сохраняются в ней даже после любых видов термической обработки, пусть и в меньшем количестве. Поэтому приготовить манник по такому рецепту с морковкой, будет отличным решением для разнообразной и полезной выпечки.

Хоть многие из нас и не любят манную кашу еще с самого детства из-за всех этих неприятных комочков, в маннике такая история не повторится. Во-первых, вкус пирога значительно отличается от вкуса каши. Во-вторых, сама консистенция напоминает приятный рассыпчатый кекс, что, безусловно, является отличной положительной чертой. Если вы еще сомневаетесь, что приготовление манника стоит того, то прочитайте рецепт и убедитесь, насколько просто его делать.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления теста. Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.

В большую миску просеять муку, добавить сахар, манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать все сухие ингредиенты.

Влить кефир и хорошо перемешать ложкой.

Масса получится густой и комковатой. Добавить в тесто морковь и перемешать.

Затем добавить яйца и ещё раз перемешать. Наше тесто начнёт менять свою консистенцию и станет менее густым и более однородным.

Маргарин растопить и остудить. Лимон вымыть, обдать кипятком, а затем обсушить. Снять с лимона цедру. Добавить в тесто растопленный маргарин и цедру лимона, всё хорошо перемешать.

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму. Консистенция теста будет не густая, не пугайтесь, манка разбухнет и в итоге морковный манник получится рассыпчатым и нежным.

Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах примерно 40-45 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Пирог полностью остудить в форме, а затем достать из формы и переложить на плоскую тарелку. На этом этапе можно наколоть манник зубочисткой и пропитать любым сиропом или мёдом.

Я решила покрыть морковный манник сахарной глазурью на основе лимонного сока. Немного внесла креатива и подкрасила глазурь жёлтым красителем. Лёгкая кислинка глазури прекрасно дополнила вкус выпечки. Итак, возьмём лимон и выдавим из него примерно 2-3 чайные ложки сока. Постепенно добавим сахарную пудру, интенсивно перемешивая.

Когда консистенция глазури будет напоминать сгущенное молоко, можно добавить краситель, ещё раз перемешать и покрыть манник глазурью.

Дать немного времени, чтобы глазурь застыла. Вот такой яркий и аппетитный морковный манник получился.

Источник

На сметане

Для приготовления морковника на сметане потребуются следующие компоненты:

2 крупных моркови;
3 яйца;
1 ст. муки;
2 ст. л. сметаны от 15% жирности;
2 ст. л. подсолнечного масла;
1/2 ч. л. корицы;
1/2 ч. л. соды;
2 яблока;
50 г изюма;
1/2 ст. сахарного песка.

Морковник, рецепт классический которого можно дополнить сметаной, готовится по следующей схеме:

Для начала можно вымыть в проточной воде морковь, зачистить её овощечисткой и измельчить на терке с мелкими отверстиями.
Далее нужно разбить все яйца в миску и взбить их при помощи миксера. В процессе взбивания следует небольшими частями добавлять сахарный песок. Взбивать массу нужно до полного растворения сахарного песка.
Теперь к взбитому яйцу модно добавить измельченную морковь, сметану, влить подсолнечное масло, высыпать соду, гашенную уксусом, просеять через сито муку, добавить изюм и корицу. Тесто следует тщательно замешать с помощью ложки до получения единой массы. Готовое тесто следует вылить в прямоугольную форму для выпечки, смазав её подсолнечным маслом.
Затем необходимо почистить от кожуры яблоки с помощью ножа, нарезать их дольками и выложить поверх теста. Яблоки нужно слегка утопить в тесте, придавив дольки пальцем, чтобы они были в центре пирога.
После можно нагреть духовку до 200 °C, поставить внутрь форму и печь морковник не менее 30 мин. Когда пирог приобретет золотистый цвет, форму потребуется затянуть фольгой и допечь морковник до готовности. Проверять готовность пирога следует деревянной шпажкой.

Морковник можно подать к столу как горячим, так и холодным вместе с холодным молоком.

Рецепт «Морковно-апельсиновый манник»:

В миске соединить кефир и манную крупу.

Хорошо перемешать. Оставить минут на 40 для набухания манной крупы.

Апельсин хорошо помыть, обсушить и снять с него цедру, с помощью мелкой терки.

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

Через 40 минут добавить апельсиновую цедру и морковку к кефиру с манкой. Хорошо перемешать.

В отдельной емкости соединить яйца с сахаром.

Взбивать миксером на высокой скорости не менее 5 минут.

Добавить яично-сахарную массу к кефиру с манкой. Перемешать.

Затем добавить растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Равномерно распределить тесто в форме для выпечки (по необходимости смазать сливочным маслом). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут.

По истечении 40 минут вынуть манник из духовки, дать ему немного остыть в форме, потом уже извлечь.

И можно подавать к чаю.

Манник получился мягким, нежным, ароматным и очень вкусным.

Я подавала данный манник со сметанным кремом, очень вкусно! Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Данный пирог я приготовила, взяв за основу классический рецепта манника на кефире, дополнив его морковкой и апельсином. Манник получился мягким, нежным, ароматным и очень вкусным.

Готовим тесто

Иногда можно встретить рецепты манников, где основой являются мука и манная крупа в отношении 1:1. Но ведь лучшего вкуса и результата можно добиться, используя только манку.

1. Начнем с подготовки жидкой части нашего теста. Для этого возьмем глубокую миску и блендер или миксер. Взбиваем сахар с яйцами.

2. Далее нам нужно смешать эту яичную массу с маслом или маргарином. Для этого лучше всего будет разморозить его предварительно или наслоить его на тонкие пластинки и вновь все хорошо взбить миксером. Вливать растопленное горячее масло лучше не стоит, так как это может привести к сворачиванию белка.

3. Последнее жидкое составляющее – кефир. Его просто вливаем и перемешиваем жидкость для однородности.

4. Теперь в это все нужно всыпать манку и хорошо перемешать. Самое важное в рецептах манников – дать крупе настояться. Она обязательно должна впитать в себя часть жидкости, разбухнуть и увеличиться в объеме. Иначе вы рискуете получить не пирог, а непонятно что.

5. Вы можете задать вполне резонный вопрос: когда же добавлять морковь? Сейчас именно ее черед. Овощ нужно промыть и очистить, а потом измельчить на самой маленькой терке в пюре.

И это пюре вместе с ванилином и пакетиком разрыхлителя нужно перемешать с тестом.

6. Теперь оставим его отдыхать на полчаса.

Морковный манник на кефире — вкусная, пышная и полезная выпечка

Морковный манник на кефире – это очень вкусная, пышная, а еще и полезная выпечка, которую можно приготовить в качестве десерта к чаю. Подать такого рода пирог можно просто так без ничего, а можно проявить всю фантазию и декорировать его, к примеру, сахарной пудрой и ягодами. Можно залить его молочным шоколадом, топпингом, вареньем или сгущенным молоком.

В качестве напитков лучше всего манник сочетается с горячим чаем, компотом. Также его смело можно подать с домашней сметаной, однако, такой вариант не очень подойдет для тех, кто соблюдает диету.

Приготовление:

1. Куриные яйца тщательно вымойте губкой с содой. Затем вбейте их в глубокую миску.

2. Добавьте сахар. Можно данный ингредиент не использовать.

Для того, чтобы выпечка вышла сладкой в нее можно добавить изюм.

3. Затем добавьте пищевую соду или разрыхлитель.

4. Влейте кефир.

5. Выложите натертую морковь.

Морковь можно перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.

6. Очень хорошо перемешайте тесто кухонным венчиком.

7. Добавьте муку, ее просейте предварительно.

8. Перелейте тесто в форму для выпекания. Если она металлическая или керамическая, тогда обязательно смажьте ее маслом сливочным, которое предварительно растопите. Если форма силиконовая, тогда ее смазывать не нужно.

9. Отправьте манник в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой, она обязательно должна быть сухой. Достаньте на блюдо из формы манник, сверху его посыпьте сахарной пудрой и выложите ягоды малины или смородины.

Выпекаем пирог

Все правила выпекания сводятся лишь к температуре, времени приготовления и форме.

1. Температура будет стандартная – 180 градусов. Ставить пирог надо в разогретую духовку, поэтому включите ее прогреваться, как только приготовите тесто.

2. Немаловажным элементом также является форма выпечки. Скорее даже не она сама, а способ ее подготовки. Если форма силиконовая, то ничего делать не нужно, в этом плане она просто идеальная. Металлическую же форму лучше смазать маслом или посыпать мукой. Также ее можно застелить пекарской бумагой.

3. Подошедшее тесто выливаем в форму и разравниваем. Перед этим убедитесь, что морковное пюре распределилось равномерно. И можно убирать пирог выпекаться примерно на 30 минут.

4. Как он будет приятного золотистого цвета, так он и будет готов. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Вот и все, на этом наипростейший рецепт манника на кефире закончился. С морковью он получается довольно-таки интересным на вкус, возможно, вам он придется по вкусу, и вы будете готовить его чаще. Главное, что он не только ароматный и аппетитный, но и полезный. А структура рассыпчатого, тающего во рту кусочка окончательно влюбит вас в этот пирог. Готовьте его с удовольствием.

Морковный манник

Если вам захотелось побаловать себя или своих близких чем-то вкусным и сладким, тогда испеките морковный манник по этому рецепту. Гарантирую, что ещё в процессе приготовления на аромат этой выпечки сбегутся все ваши домочадцы с нетерпеливыми вопросами: сколько же времени ждать ещё до его готовности. Это яркое, солнечное и очень вкусное блюдо придётся по душе как взрослым, так и детям на завтрак, либо полдник. Также его оценят мамы, уже отчаявшиеся заставить своё чадо есть морковку. Детки, которые не особо жалуют в своём рационе морковь, уплетут манник за обе щеки и попросят добавки, даже не поняв, что в нём нелюбимый ими овощ. Испеките этот полезный, быстрый и недорогой в приготовлении морковный пирог и ваши близкие и родные скажут вам спасибо! В состав теста для манника входит сметана, которая придаёт маннику более сливочный вкус. Но если нет сметаны, замените её на 50 мл кефира.

С какао

Для приготовления морковника с какао потребуются следующие ингредиенты:

150 г моркови;
160 г пшеничной муки;
20 г порошкообразного какао;
170 г сахарного песка;
3 яйца;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
150 мл подсолнечного масла;
1/4 ч. л. пищевой соли.

Поэтапная схема приготовления:

Первым делом нужно прогреть духовой шкаф до температуры 180°C, промыть морковь, очистить и натереть, используя маленькую тёрку.
После яйца необходимо разбить в отдельную миску, добавить к ним сахарный песок, пищевую соль и взбить, используя миксер, до воздушной массы. На это уйдёт приблизительно 5 мин.
Затем потребуется добавить в массу подсолнечное масло и повторно взбить смесь. Для полного размешивания масла понадобится 2 мин. После следует всыпать в массу тёртую морковь и тщательно перемешать, используя кухонную лопатку.
Далее нужно просеять сухую смесь из муки, какао и разрыхлителя и соединить с жидкой массой при помощи кухонной лопатки. Тесто должно получится однородным.
После необходимо промазать форму, диаметр которой составляет 24 см, 1 ч. л. подсолнечного масла, посыпать пшеничной мукой, поместить в неё тесто и отправить в заранее разогретый духовой шкаф. На выпекание уйдёт примерно 40 мин.
Теперь можно вытащить из духовки пирог, убедиться, что он готов, проткнув зубочисткой, и оставить охлаждаться. Если зубочистка окажется сухой, то пирог готов. Шоколадно-морковный пирог нужно украсить ягодами или фруктами, порезать на порционные куски и подать на стол вместе с чаем либо кофе.

Готово.

Йогурт яичный манной крупы. Манник на кефире рецепт с фото

Манник — одно из самых простых кондитерских изделий на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый торт за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты манны для кефира известны с 13 века. Вкусные десерты готовили во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и намазывая вареньем или кремом.

Сегодня манные пироги очень популярны и разнообразны.Их готовят из ягод и фруктов, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Но многие до сих пор негативно относятся к этой выпечке, ведь она ассоциируется с густой манкой. На самом деле хорошо пропеченная манна получается рассыпчатой, а ее вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манну на кефире к утреннему чаю и праздничному застолью.Легкие и приятные в приготовлении десерты порадуют детей и взрослых. Просто нужно не теряться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манны на кефире

Традиционный рецепт манны означает продукт без муки или с ее небольшим количеством. Подробный рецепт манны на кефире в духовке с фото позволит узнать, как правильно испечь пушистый пирог.

Стандартный набор товаров для манны:

Манная крупа — 1,5 стакана;
Кефир — 400 мл;
Яйцо — 3 шт.;
Сахар — 100 гр;
Масло — 50 гр;
Сода — 5 гр;
Мука — 5 гр;
Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В миску залить кефиром. Оставьте крупу набухнуть.

Масса должна хорошо подняться. Если пропустить этот шаг и сразу приступить к выпеканию, то при высокой температуре манная крупа поджарится и превратится в песок.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль.Все тщательно взбить до образования пены.

Яичную смесь лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Дайте маслу или маргарину остыть до комнатной температуры, иначе яичный белок свернется.

Вылить яичную массу к манке. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Смешайте муку с пищевой содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавить в тесто. Мука нужна для того, чтобы сода равномерно распределилась по тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Манна запекается в духовке около 20 минут. Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Переложить остывшую манну в блюдо и подавать.

По этому же рецепту можно испечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильности теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манная крупа еще будет набухать и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда необходимо строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Все больше домохозяек выбирают себе в помощники бытовую технику. В этом нет ничего удивительного, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс.Так легко приготовить манну на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Фруктовая манна из мультиварки

Такое лакомство, как манна с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки всегда в наличии, их легко заменить грушами, айвой или персиком. А этот рецепт манны на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

Манная крупа — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйца — 2 шт.;
Яблоко — 3-4 шт .;
Масло — 30 гр;
Сода — 1 ч.
Сахар ванильный — 1 пакет.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться. Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влить яичную смесь в набухшую манку, всыпать соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать повторно засеянную муку, все перемешать, чтобы не было сгустков теста.Добавьте яблоки и перемешайте.

Вылить тесто в чашку мультиварки. Выпекается сладкая манна в автоматическом режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Готовый десерт измельчить с сахарной пудрой.

* В кефирных пирогах при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадная манна за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка всегда отрицательно сказывается на завтраке.Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манну на кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени, и микроволновка подарит вам ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты нужны:

Манная крупа — ½ стакана;
Кефир — ½ стакана;
Мука — ½ стакана;
Масло растительное — стакана;
Сахар — ½ стакана;
Яйцо — 1 шт .;
Разрыхлитель — 1 ч.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром и дать немного набухнуть.Лучше всего готовить пирог вечером, оставив еду на ночь в холоде.

В набухшую манку всыпать какао и сахар, взбить с яйцом. Тщательно перемешайте смесь, взбивая яйца и измельчая какао.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в манную крупу. Тщательно перемешайте.

Налейте масло в последнюю очередь и снова все перемешайте.

Сладость выпекается в силиконовой или стеклянной форме. Вылить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив максимальную мощность.

Полить приготовленный торт вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно окажется слишком густым, то лепешка выйдет твердо.

Приготовление манников с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами. Яркая и пышная манна на кефире с тыквой или морковью поможет порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манники испеклись нашими предками с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простой рецепт вкусных и полезных блюд.

Манная крупа — 1,5 стакана;
Тыква натертая — 2 стакана;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей выпечки. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе.Поэтому приготовить манну с тыквой на кефире очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смажьте форму для запекания маслом.

Вылить увеличенное тесто из тыквы и манной крупы в форму. Поместите его в разогретую духовку на 30-40 минут, чтобы оно запекалось. Готовый корж присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких, насыщенных цветов с сочной мякотью.

Морковная манна

Еще одним ярким блюдом станет красочная кефирная манна с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется насыщенным цветом и пользой каротина. А использование мультиварки только поможет ускорить процесс.

Манная крупа — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйцо — 3 шт .;
Морковь — 1 шт .;
Корица — ½ чайной ложки;
Сода — ½ ч. Л.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манную крупу. Оставьте пищу, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Вбить яйца в манную крупу, хорошо перемешивая продукты.

Выложите морковь, добавьте пищевую соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в чашку мультиварки и выпекать корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Нестандартные манные десерты

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится. Новые и оригинальные идеи манны изысканы и вкусны.

Манник с творогом без яиц

Пышная манна с творогом на кефире получится менее калорийной, чем другие пироги.А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, восхитительным.

Манная крупа — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Творог — 400 гр;
Сахар — ½ стакана;
Кефир — 1 стакан;
Масло — 150 гр;
Разрыхлитель — 1,5 ч.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Слегка подогреть кефир на медленном огне, растопить в нем масло.Аккуратно разогрейте молочный продукт, чтобы он не скручивался.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и манной крупой. Компоненты развести кефиром, хорошо перемешать до однородной массы.

Творог с сахаром тщательно измельчить.

Выложить манну слоями в форму, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такую манну на кефире без яиц можно добавлять ягоды или фрукты, выложенные отдельным слоем или смешанные с творогом.

Необычный пирог с изюмом и ароматом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт больше похож на приготовление манки, пирог оценят даже самые изысканные гурманы.

Манная крупа — 125 гр;
Молоко — ¾ л;
Изюм — 100 гр;
Сахар — 100 гр;
Яйцо — 2 шт.;
Масло — 75 гр;
Лимон — 1 шт .;
Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

Залить изюм водой. Оставьте набухать на 2 часа. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

В кипящее молоко тонкой струйкой добавить крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варить манку на медленном огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену.Если молоко не полностью впиталось в крупу, то время приготовления следует немного увеличить.

В горячую манную крупу положить сливочное масло и перемешивать до полного растворения.

В слегка остывшую массу вбить яйца, всыпать тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, избегая свертывания яиц.

Форму смазать маслом, вылить в нее манную смесь. Дать пирогу полностью остыть, а затем отправить в холод на 2 часа.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если пирог предназначен только для взрослых, то лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный вкус.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Восхитительная манна на кефире или аналогичных молочных продуктах готовится во всем мире. Простота и доступность стали главными аргументами при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый народ смог внести свой индивидуальный штрих в рецепты манны, разнообразив блюдо новыми вкусовыми компонентами.

Ливанский манник Sfouf

Один из самых популярных пирогов в Ливане — манная лепешка с миндалем. Куркума придает десерту необычный желтый цвет. Запечь манну в духовке на кефире по ливанскому рецепту довольно просто.

Манная крупа — 225 гр;
Мука — 75 гр;
Сахар — 225 гр;
Кефир — 275 мл;
Яйцо — 1 шт .;
Масло — 100 гр;
Куркума — 1 ч.
Разрыхлитель — 5 г;

Растопить масло и остудить.Венчиком тщательно растереть яйца с сахаром до образования пышной пены. Влить молоко и топленое масло, добавить апельсиновую воду для аромата. Все тщательно перемешать.

Сухие компоненты высыпать в жидкие, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

За это время смешать измельченный миндаль с крупнокристаллическим сахаром.

Посыпать выпечку миндально-сахарной смесью и продолжать выпекать манник на кефире еще 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты сфуф, в которые можно добавить анис, семена кунжута и заменить миндаль другими орехами.

Англо-индийская манна на кефире без муки

Бывшая английская колония очень тесно связана в кулинарном плане с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими ингредиентами, поэтому обычная манна с изюмом на кефире обогащается ароматом кокоса.

Как приготовить:

Манную крупу обжарить в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

Измельчить оставшееся размягченное масло с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокоса, соли, ванильной эссенции.

Медленно всыпать обжаренную муку в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комков. У вас должна получиться однородная гладкая консистенция.

Смешать массу с промытым изюмом.

Разбавить густую смесь манной крупы кефиром, осторожно помешивая.

Застелить форму бумагой, залить тестом.Выпекается пирог в течение часа при 180 ° С.

* Примерное время обжаривания манной крупы должно составлять 8-10 минут.

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего блога. Сегодня хочу предложить несколько рецептов выпечки, которая всегда получается вкусной. Это манна на кефире. В основе этого пирога лежит манная крупа, иногда полностью заменяющая муку. В некоторых рецептах используется очень мало муки. Я объясню все процессы шаг за шагом. Благодаря приложенному фото будет легче разобраться в некоторых операциях.

Манник на кефире по классическому рецепту пошаговый рецепт в духовке

Рецепт классической манны на кефире с манкой. Еще есть мука. В итоге получается пышно. Пирог готовится в духовке. Такой торт можно разрезать на два коржа, смазав кремом или джемом. У вас получится настоящий бисквит. Рассмотрим пошагово рецепт классической манны.

Потребуется

стакан кефира, сахар, манная крупа
полтора стакана муки
100 гр сливочного масла
3 яйца
чайная ложка пищевой соды
пакетик ванилина

Подготовка

Смешиваем кефир с манкой, оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.
Яйца взбить с сахаром
Влейте в яйца топленое масло, взбивая.
Смешать смесь с манкой, добавить ванилин, соду, перемешать.
Постепенно всыпать муку.
Выпекаем в форме, покрытой бумагой, на 180 градусов.
Охлаждаем манну, подаем к чаю.

Рецепт вкусной и воздушной манны из манки и муки

Этот манный пирог готовится из муки, которая вместе с манной крупой дает отличный результат.У нас будет вкусный пушистый пирог. Такое угощение можно быстро приготовить к чаепитию. Процесс приготовления объясняется пошагово с фото.

Потребуется

Мука и манная крупа 150 г
5 яиц
стакан кефира
150 г сахара
10 г разрыхлителя
щепотка соли
пакетик ванилина
сахарная пудра для присыпки

Подготовка

Кефир смешиваем с манкой, оставляем набухать.
Яйца взбить с солью, сахаром, ванилью.
Манную крупу смешать с яичной массой.
В муку всыпать разрыхлитель, постепенно просеять в массу, перемешать.
Выпекать в форме, покрытой бумагой, при 180 градусах.
Готовый торт остудить по форме.
Посыпать манновый пирог сахарной пудрой.

Простой рецепт пирога без кефира

В этом рецепте мы отойдем от традиции, приготовим манну без кефира, заменив ее молоком.Тесто получится необычайно нежным, а сам торт удивит великолепным внешним видом и восхитительным вкусом.

Потребуется

один стакан молока, манной крупы, сахара, муки
3 яйца
80 мл растительного масла
30 г сливочного масла
чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар

Подготовка

Доведите молоко до кипения в кастрюле.
После добавления масла снять с огня.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром до густой пены.
Добавьте к яйцам растительное масло.
Яичную смесь, манку влить в теплое молоко, перемешать.
Ждем, когда манная крупа набухнет.
Муку смешать с разрыхлителем.
Всыпать в массу муку, тщательно перемешать.
Выпекаем при 180 градусах в смазанном жиром виде.
Манник готов, можно подавать к чаю.

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Эта манна приготовлена на кефире без муки.Получается рассыпчатая, вкусная, быстро готовится. Все ингредиенты смешиваются в миске за пару минут, манна запекается на кефире в духовке.

Это займет

2 стакана манной крупы
стакан кефира
стакан сметаны
стакан сахара
2 яйца
чайная ложка разрыхлителя
сахарная пудра для присыпки

Подготовка

Смешиваем ингредиенты кроме разрыхлителя, отставляем на полчаса.
Всыпать разрыхлитель, перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекаем в духовке при 200 градусах.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Оригинальный рецепт невероятно пышной влажной манны

По этому рецепту получается поистине оригинальная, вкуснейшая манна. Секрет кроется в свежеиспеченном молоке. Удивительно, но манна впитывает все молоко и становится сочной, влажной и приятной на вкус.Так готовится мокрая манна на кефире.

Потребуется

стакан манной крупы
стакан кефира
180 г
2 яйца
50 гр сливочного масла
пол чайной ложки соли
10 г ванильного сахара
чайная ложка корицы
пол чайной ложки пищевой соды
стакан молока
столовая ложка сахарной пудры.

Подготовка

Влейте манную крупу в кефир, отставьте до набухания крупы.
Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом.
Сливочное масло взбить, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
Внести яйца по одному, взбить.
Отправляем смесь в набухшую манку, добавляем соль, соду, корицу.
Выпекаем манну в духовке при 170 градусах.
Налейте стакан холодного молока в форму с горячей манной.
Посыпать торт сахарной пудрой.

Пирог рассыпной на кефире с яблоками без яиц и муки

Эту манну на кефире без яиц готовить несложно.Чтобы приготовить эту манну на кефире, достаточно перемешать все ингредиенты, отправить тесто в духовку. Запекают манну на кефире в большом виде или в нескольких маленьких формочках. У вас получится что-то вроде маленьких шарлоток из манной крупы. Манник с яблоками выходит рассыпчатым, ароматным.

Потребуется

400 гр манной крупы
0,5 л кефира
четверть чайной ложки соли
200 г сахара
чайная ложка пищевой соды
Яблоки очищенные 300 гр
сахарная пудра для присыпки

Подготовка

Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
Смешиваем манку, сахар, соль, соду, вливаем кефир.
Всыпать яблоки, хорошо перемешать.
Перекладываем тесто по формочкам, отправляем в духовку, выпекаем при 200 градусах.
Готовую манну посыпать сахарной пудрой.

Воздушная манна с творожной начинкой в мультиварке

Рассмотрим рецепт творожной манны. Он предназначен для запекания в мультиварке. Это значит, что умный кухонный прибор будет отслеживать время выпечки, манна с творогом получится румяной без твердых корочек.Осталось только, следуя рекомендациям, приготовить тесто, поместить его в чашу мультиварки.

Потребуется

стакан сахара, манная крупа
Творог 0,8 кг
4 яйца
0,5 чайной ложки разрыхлителя
5 столовых ложек сметаны

Подготовка

Творог перетираем через сито.
Смешиваем творог, сметану, манку.
Яйца взбить с сахаром.
Творог смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель.
Вылить тесто в смазанную маслом миску.
Устанавливаем режим «выпечка» на один час.
Выкладываем на блюдо манну с творогом.

Рецепт манны с майонезом

Добавление майонеза придает манне приятный вкус. Да и сам процесс приготовления довольно простой. Смешали сухие ингредиенты, влажные ингредиенты, получилось тесто. Манник с майонезом — вариант, который всегда выручит хозяйку до прихода гостей.

Потребуется

0,5 л кефира
2 ст. ложки майонеза
полстакана муки
300 гр манной крупы
40 гр маргарина
пол чайной ложки пищевой соды
Масло растительное для смазки формы
сахарная пудра для посыпки манны

Подготовка

Смешиваем кефир, майонез, яйца.
Муку отдельно просеять, всыпать манку, сахар, перемешать.
Смешиваем сухие ингредиенты с кефиром, отставляем, чтобы манная крупа набухла.
Маргарин растопить, добавить соду, перемешать, влить в тесто.
Выпекаем манну в смазанном маслом виде при 180 градусах.
Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Манник на йогурте

Это займет

один стакан простокваши, манной крупы, сахара, муки
2 яйца
столовая ложка подсолнечного масла
чайная ложка разрыхлителя

Подготовка

Простоквашу смешиваем с манкой, отставляем.
В набухшую манку добавить муку, яйца, сахар, разрыхлитель, оставить теплой.
Смажьте форму растительным маслом.
Выпекаем при 180 градусах.
Готовую манну охладить, выложить на блюдо.

Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Надеюсь, вы успешно справились с представленными рецептами и убедились, как быстро можно приготовить манну. Вне зависимости от используемых ингредиентов всегда получается пышно, вкусно. Если вам понравились рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, приглашайте друзей.А я уже приготовила новые интересные рецепты вкусной выпечки. До скорого.

Манник на кефире с маргарином — простая манная запеканка может быть не менее вкусной, чем домашние пироги. Сделать пирог с манкой очень просто!
Манник особенно хорош к чаю или на завтрак; Маленькие дети очень любят вкусную выпечку из духовки. Выбирайте любой рецепт манны на кефире с маргарином в духовке и угощайте семью.

Простой рецепт манны на кефире с маргарином в духовке

Состав:

3 яйца;
100 грамм маргарина или сливочного масла;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
1 стакан кефира;
1 стакан муки
1 чайная ложка гашеной соды (гасить не нужно, сода тушится простоквашей).

Пошаговый рецепт приготовления манны на кефире с маргарином в духовке:

Яйцо взбить, сахар, маргарин растопить.
В полученную массу вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешать.
Смажьте форму маслом.
Последней вводим муку.
Все перемешиваем.
Вылить тесто в форму и выпекать 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, готовность проверять зубочисткой

Пирог «Манник» готов! Осталось перевернуть и украсить по своему желанию.

Рецепт манны на кефире с маргарином и яблоками

Для приготовления манны яблочной вам понадобится:

2 ст. манная крупа;
2 шт. куриные яйца;
1 ст. гранулированый сахар;
100 г сливочного маргарина;
1/2 лимона;
100 г изюма;
щепотка соли;
1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом;
30 г пшеничной муки;
150 г кефира;
20 г сливочного масла;
10 г панировочных сухарей;
3 шт.яблоко среднего размера.

Рецепт приготовления манны на кефире с яблоками в духовке:

Манную крупу смешать с кефиром и дать набухнуть в течение часа. По истечении времени начинайте замешивать тесто.
Для этого яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, добавить ее в набухшую манку.

Хорошо перемешайте и влейте охлажденный топленый маргарин.
Лимон натереть на мелкой терке, оставив мякоть, и добавить к общей массе.Все хорошо перемешать. Добавить в тесто промытый и сушеный изюм, муку и гашеную соду.

Вымойте яблоки, очищать их не нужно. Просто разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте их дольками. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на минуту, вынуть оттуда и смазать сливочным маслом. Сверху посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто на сковороду и поставить в духовку на 40-50 минут.

Манник на кефире со сметаной

Для приготовления кефирной манны со сметаной потребуется:

1 ст.кефир;
200 г манной крупы;
2 шт. куриные яйца;
100 г сахарного песка;
щепотка соли;
10 г ванилина;
10 г разрыхлителя;
20 г сливочного маргарина;
1 ст. сметана.

Рецепт приготовления манны со сметаной:

Манную крупу понемногу добавить в емкость с кефиром, хорошо перемешать и оставить на полчаса. Допускается даже вечером такой состав вымесить и оставить в холодильнике.Но в этом случае обязательно накройте емкость пищевой пленкой, чтобы манная крупа не свернулась.

Далее приступаем к замешиванию теста. Яйца немного взбиваем миксером, постепенно добавляем к ним сахар и соль, не прекращая взбивания. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ванилин. Все тщательно перемешать и влить в манную крупу, пропитанную кефиром.

Хорошо вымесить тесто и вылить на сковороду, смазанную маргарином. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.Когда манна остынет, подавать ее вместе со сметаной. Это вкусно!

Видео — рецепт: апельсиновая манна на кефире с маргарином

Секреты приготовления

В качестве добавок можно использовать шоколад, какао, яблоко, любые ягоды, сгущенное молоко, свежие или консервированные ананасы, персики, сливы, абрикосы, бананы. изюм и другие сухофрукты (все это, конечно, без косточек), и ваниль для придания аромата, корица, кардамон и т. д.
Кефир можно принимать вчера и даже позавчера, только убедитесь, что он не очень кислый .Если вы хотите удивить свою семью необычной манной на кефире в духовке, возьмите кисломолочный продукт с фруктовым наполнителем. Также можно использовать питьевой йогурт или кефир.

Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить капля искренности. Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не повредит.

Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание. Залить, перемешать и отложить — все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
Классические манники готовятся в духовке, однако этот торт отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
Нарезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет — иначе рискуете получить не красивые, даже кусочки торта, а что-то ветхое.Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но по крайней мере кусочки будут аккуратными.
Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид торта и его золотистость.
Не поленитесь украсить готовые манники — хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы торт не надоевал, стоит менять рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть возможности, так почему бы не начать? Вот семь рецептов кефирной манны, доступных вам на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
1/2 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
2 яйца;
ванилин;
масло и панировочные сухари (мука, манная крупа) для смазывания формы;
дополнительных добавок — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, пищевую соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до румяной корочки.

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Польза тыквы для детского питания переоценить невозможно — продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится … волшебным образом: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

Состав:

200 мл кефира;
300 г манной крупы;
2 яйца;
100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
200 г сахара;
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
20 г сливочного масла.

Манку залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Взбить яйца до заметного осветления.

Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.Посыпать сахарной пудрой, цукатами, по желанию орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатая манна. Странно это говорить применительно к простой домашней выпечке, однако манна эта на кефире просто наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаю.

Состав:

500 мл кефира;
2,5 стакана манной крупы;
1 стакан сахара;
2 банана;
100 г сливочного масла;
1/2 ч.л. соды;
1/3 ч. Л. Соли;
масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

Манную крупу всыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавляем соль и соду, еще раз перемешиваем. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

Нарезать бананы кружочками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить плоды, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При желании украсить торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

Четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно приготовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

3-4 яблока;
30 г сливочного масла для яблок;
50 г сахара для карамели;
1 стакан кефира;
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара для теста;
1 стакан муки
100 г масла для теста;
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
ванилин;
масло для смазки формы.

Залить манку кефиром, настаивать 15 минут.

Тем временем яблоки очистить, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку. Перемешайте до однородной массы и полейте яблоки.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

100 г сливочного масла;
1 стакан кефира;
1 стакан цельнозерновой муки
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара;
2 яйца;
2 ст.л. какао;
50 г шоколада;
2/3 стакана клюквы
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
масло для смазки формы.

Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Добавить измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пора экспериментировать — манна с восточными нотками обязательно понравится любителям сладкого. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан муки
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
100 мл масла растительного;
2 яйца;
1 стакан кокосовой стружки
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
1 пакетик ванильного сахара;
масло для смазки формы.

Состав сиропа:

100 мл воды;
2/3 стакана сахара
5 ст. л. лимонный сок.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешать яйца с растительным маслом, добавить кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манна запекается, приготовить сироп — сахар, воду и лимонный сок смешать и варить на медленном огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезать порциями прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа). При желании посыпать кокосом и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой «шарики»

Один из самых простых, базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира;
1 стакан муки
1 стакан сахара;
2 яйца;
100 г сливочного масла;
3 ст.л. какао;
50 г шоколада;
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
масло для смазки формы.

Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

Выложите небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешайте с какао и измельченным шоколадом.

Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовых ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго по центру две-три столовых ложки теста с какао. Снова четко посередине легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный разрез в виде зебры.
Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды — малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, залить получившимся ганашем пирог.Волшебно!
Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус манновым тестом. Обогатите его — и у вас получится особенно чудесная выпечка к чаю.
Манник — это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и замочить в сметане или обычном яблочном джеме для свежего вкуса.
Разделить манновое тесто пополам и покрасить одну часть пищевым красителем или соком шпината, моркови, черники.Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех и кардамон, перемешать и перемешать. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
Манника бывает пикантной — сыр, ветчина, грибы.Их можно готовить с фрикадельками или кусками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
Фигурные формы для выпечки — ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно — скучать не придется.
А если приготовить манну в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: можно взять с собой в дорогу, отдать в школу ребенку, прихватить как закуска к работе.

Сделать простой домашний торт, чтобы он выглядел особенным, невероятным и красивым — это особое искусство, которому может научиться каждый, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают члены семьи и сплетничают подруги.

Ну, и помните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить торт, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что поставьте миску, взбейте в руки и готовьте!

Манная крупа полезна?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего любителям? Принято жаловаться на его высокую калорийность, огромное количество нелюбимой всеми клейковины, «лишних» соединений фосфора.

Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и другие моменты. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов — даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто отказываться от них ради новомодных тенденций нечестно.

Ну что за чудо эта приманка! Хочешь — кашу вари, хочешь — пирог испек.Однако не все любят кашу, но пирог, наверняка, оценят все, кто его попробовал. Ведь манна на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки. Манник на кефире — просто незаменимая вещь для нас, постоянно страдающих от нехватки времени для современных женщин. Основными ингредиентами манны являются, конечно же, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и др….

Что можно сказать о манке — главном компоненте этого блюда? Многие современные журналы пишут, что манная крупа не имеет ничего полезного, она насыщает наш организм только «пустыми» калориями. Конечно, есть крупы, которые намного полезнее манной крупы. Но побалуйте себя таким вкусным тортом хотя бы иногда. Манная крупа полезна людям с гастритом или язвенной болезнью. Чтобы повысить пищевую ценность, вы должны сочетать манку с ягодами и фруктами, что легко сделать в манновом пироге, или вы можете приготовить манну с изюмом.

Этот рецепт привлекает тем, что в нем полностью отсутствует мука в списке ингредиентов. Это означает полное отсутствие глютена, из которого растут жировые клетки. Манная крупа уже калорийна и сытна. В нем содержится 320 ккал / 100 г. Поэтому лучше обойтись без муки. Считается, что настоящую манну выпекают только из манной крупы, кефира (или молока) и сахара с добавлением соли и разрыхлителя. Приготовленная еда содержит примерно 237 калорий.

Приблизительный микронутриентный состав:

белки — 5,6 г
жиры — 6,3 г
углеводы — 37,9 г

Пирог относится к блюдам русской кухни. Он появился в Сибири, где муку просто заменили манной крупой, когда муки не было в наличии. Потом получилась своеобразная запеканка — манный пирог. Они дали ему подходящее название.

Общие принципы и способы приготовления

Технология приготовления манны на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует знать перед тем, как приступить к приготовлению.

Перед приготовлением манны манку необходимо замочить, иначе она будет хрустеть зубчиками и испортить вкус готового торта. Для замачивания крупу заливают кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, потребуется больше времени, если теплый — меньше. Если вы запланировали приготовить манну на завтрак, можно вечером залить манкой кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
Часто яйца входят в состав манны. Их отдельно смешивают с сахаром и только потом соединяют с набухшей манкой.
Для аромата в манну можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.
Классическая манна готовится с изюмом, но можно приготовить пирог и без добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов, ягодами.
Чтобы торт лучше извлек, залейте форму сливочным маслом и посыпьте манкой, панировочными сухарями и мукой. Вы можете выложить промасленный пергамент в форму. Для того, чтобы пергамент лучше входил в круглую форму, покрывая не только его низ, но и стороны, из него вырезают круг большего диаметра, чем форма, и делают надрезы по периметру от краев к центру. на расстоянии 3 см друг от друга.
Если пирог плохо отделяется, форму можно перевернуть на блюдо и положить на дно формы полотенце, смоченное водой.
Резать манну можно только после того, как она остынет, иначе срез получится неровным, неэстетичным.

Чтобы торт выглядел красиво, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте помадой, глазурью и вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать его сочнее, манну разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, пропитанными ромом или коньяком.Получается настоящий торт.

Как приготовить манну на кефире — 13 несравненных рецептов

Манник на кефире «Классик»

Состав:

200 г манной крупы (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца ,
100 г сахара
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
10 г разрыхлителя (или ½ чайной ложки пищевой соды),
масло для смазывания формы.

Приготовление:

Манную крупу добавить к кефиру, дать набухнуть 1 час. Взбить яйца миксером, добавив соль, сахар. Затем добавить в массу ванильный сахар, разрыхлитель (или пищевую соду). Соединить яичную массу, кефир с манкой, затем тщательно перемешать. Готовое тесто вылить на смазанную маслом сковороду, выпекать при 190 ° С 40 минут. Используйте спичку или зубочистку, чтобы проверить степень готовности пирога. Если спичка (зубочистка) высохла, манна готова.

Чтобы торт выглядел красиво, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадой или покрыть глазурью.

Манник с консервированными фруктами

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
2 яйца
3 ст. ложки сахара
200 г консервированных фруктов
20 г сливочного масла
½ чайной ложки соды, гашеной уксусом
соль по вкусу

Способ приготовления:

Крупу смешать с кефиром, дать постоять 1 час. Яйца взбить с сахаром, добавить к манной смеси.Перемешать, всыпать гашеную соду и немного соли. Половину получившегося теста выложить на разогретый и смазанный маслом противень, выложить слой половины измельченных фруктов, затем слой оставшегося теста. Выпекать при 180 ° C около 40 минут. Украсить блюдо оставшимися кусочками фруктов.

Как приготовить манну на кефире в духовке с кокосом

Состав:

1 стакан манной крупы
2 яйца
150 г сахара
1 стакан кефира
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г сливочного масла
4 ст.ложки кокоса
Ванилин

Способ приготовления:

Смешайте крупы с разрыхлителем, половинной стружкой и ванилью. Яйца взбить с сахаром, кефиром, всыпать сыпучую смесь. Дать настояться 30-40 минут. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 40 минут при 200 ° C. Посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Манник «Яблоки и груша» на кефире пошаговый рецепт

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан муки
½ стакана сахара
2 яблока
1 груша
1 стакан кефира
3 яйца
½ чайной ложки разрыхлителя
1 ст.ложка яблочного сиропа
2 ст. ложки сахарной пудры
30 г сливочного масла
1 ст. ложка панировочных сухарей

Способ приготовления:

Манную крупу смешать с мукой и сахаром. Отдельно взбить яйца с кефиром. В смесь добавить крупу и муку, перемешать, дать постоять 40 минут. Замесить тесто, всыпать разрыхлитель, яблоки нарезать небольшими кусочками, грушу, перемешать. Выложить тесто на горячую сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.Выпекать около 40 минут при 180 ° C. Смажьте яблочным сиропом и посыпьте сахарной пудрой.

«Особый» — рецепт манны на кефире в духовке

Состав:

2 стакана манной крупы
½ стакана простокваши
½ чайной ложки гашеной соды
5 ст. ложки сахара
3 ст. изюм
1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка ликера

Способ приготовления:

Вылить йогурт в манную крупу, дать постоять 1 час.Сахар смешать с гашеной содой, добавить в крупу. Также добавьте в смесь заранее замоченный изюм, размешайте. Полученное тесто выложить в смазанную маслом горячую посуду, затем выпекать при 180-200 ° C около 30 минут. Смазать ликером, посыпать измельченными орехами.

Манник с творогом

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
1 стакан муки
200 г творога
2 яйца
1 стакан сахара
100 г без косточек чернослив
½ чайной ложки гашеной соды
20 г сливочного масла

Способ приготовления:

Чернослив предварительно замочить в холодной воде на 30 минут, процедить.Сухофрукты нарезать небольшими кусочками. Манную крупу (кроме 1 ст. Ложки) соединить с кефиром, дать постоять 15–20 минут. Яйца взбить с сахаром, добавить в набухшую манку. Добавить гашеную соду, муку, творог, протертый вилкой, подготовленный чернослив. Перемешать, дать постоять еще 15 минут. Выложить тесто в разогретую форму, смазанную маслом и посыпанную оставшейся манкой, выпекать при 180 ° С около 30 минут.

Манник на кефире с лимоном

Состав:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Лимон — 1 шт.
Сахар ванильный — 10 г
Мука — 2 столовые ложки
Разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка

Приготовление:

Кефир смешать с манкой в равных пропорциях, настаивать 30 минут. Удалите цедру с лимона, затем выдавите сок. В отдельной посуде перетираю яйца с сахаром и ванильным сахаром. Соединить со смесью манной крупы, вылить сок лимона, затем добавить цедру.Аккуратно перемешайте, затем добавьте пару столовых ложек муки и разрыхлитель для теста. Перемешайте до однородной массы, затем отправьте в разогретую духовку. Выпекать 25-30 минут при 180 ° С. Готовность проверять деревянной палочкой. Готовую манну оставляю постоять несколько минут, достаю из формы и присыпаю сахарной пудрой.

Тыквенная манна без яиц

Этот янтарный солнечный пирог понравится многим. Корица, включенная в манну, придает ей праздничный рождественский оттенок.Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка — готовый пирог заправлен сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Состав:

2 стакана тертой тыквы
манной крупы — 1,5 стак.
стакан кефира,
разрыхлитель — 1 столовая ложка или сода 1/2 ч. л.,
сахар — 1/2 стакана

Сироп:

100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (нужен свежий сок)
лимонный сок — 1 стол.л.
сахар 2/3 стак.
щепотка корицы.

Способ приготовления:

Тыкву натереть на мелкой терке и отжать. Полученный сок можно использовать для приготовления сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Можно заморозить.
Размешайте соду с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь.Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.
Пока манна запекается, приготовьте сироп. Выжмите сок из апельсина или используйте яблочный сидр. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут добавить щепотку этой пряности. Сварите сироп.
Залить еще горячий пирог вареным сиропом. Сначала манна будет в ней «плавать», поэтому лучше ставить ее в миску с высокими краями. Через 30-40 минут торт впитает всю жидкость, как губка. Затем вы можете разрезать его и подавать.

Как приготовить манну на кефирной мультиварке

Манник классический

Необходимые продукты:

1 стакан манной крупы
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

Манную крупу смешать с кефиром, дать набухнуть не менее 30 минут. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку и разрыхлитель и снова хорошо взбить.
Соедините две массы, перемешайте, поместите в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Малиновая манна на кефире вкуснейшая воздушная

Состав:

200 г манной крупы,
250 г кефира,
200 г пшеничной муки
100 г малинового джема
100 г сахара
3 яйца,
2 ст. л. масло растительное,
масло сливочное для выпечки,
1 ст.л. крахмал
1 ч.л. соды.

Для соуса:

150 г сметаны
50 г сахара.

Способ приготовления:

Манную крупу залить кефиром, дать постоять 1 час.
Яйца взбить с сахаром, взбивая без остановки, всыпать манку с кефиром, влить масло, всыпать соду и муку.
Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую, гладкую, текучую массу.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
Влить половину теста, равномерно распределить малиновое варенье, залить оставшимся тестом.
Установить таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут.
После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте манне немного остыть. Чтобы не сломаться, достаем паровой корзиной.
Когда манна остынет, смешайте сметану с сахаром до полного растворения сахара. Залить манну сметанным соусом, подавать.

Манник с инжиром и черносливом

Состав:

200 г манной крупы,
250 г кефира,
200 г пшеничной муки
150 г инжира
150 г чернослива
150 г сахара
3 яйца,
2 ст.л. масло растительное,
масло сливочное для выпечки,
1 ст. л. крахмал.

Для соуса:

150 г сметаны
50 г сахара.

Способ приготовления:

Манную крупу залить кефиром и дать постоять 1 час.
Яйца взбить с сахаром, взбивая без остановки, всыпать крупу с кефиром, влить масло, всыпать соду и муку. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую однородную текучую массу.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Влить половину теста, равномерно распределить нарезанный инжир и чернослив без косточек, сверху присыпать крахмалом, чтобы фрукты не опускались на дно, залить оставшимся тестом.
Установить таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте коржу немного остыть. Чтобы не сломаться, достаем паровой корзиной.
Когда торт остынет, смешать сметану с сахаром до полного растворения.Залить манну сметанным соусом, подавать.

Манник без муки и масла

Состав:

Манная крупа 200 грамм
Сахар 200 грамм
Кефир или йогурт 200–250 мл
Яйцо 1-2 шт.
Разрыхлитель 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Манную крупу залить кефиром, размешать и оставить на полчаса — час пропитаться. Яйца взбить с сахаром, затем добавить в манную крупу вместе с разрыхлителем.Перемешать все ингредиенты вместе с добавками по вкусу (изюм, какао, цедра и др.) Вылить тесто на смазанную маслом сковороду мультиварки, затем включить режим «Выпечка» на 60 минут. Мультиварку можно сразу открыть. Вынуть пирог после остывания пароваркой.

Шоколадная манна — просто пальчики оближешь!

Готовить шоколадную манну в мультиварке обязательно. Его пышная структура и насыщенный аромат какао понравятся как молодым, так и взрослым гурманам.

Состав:

кефир — 200 мл;
сток.масло — 180 г;
яйцо — 1 штука;
манная крупа — 200 г;
сахар — 150 г;
мука — 190 г;
какао-порошок — 3 ст. л .;
сода — 0,5 ч.

Способ приготовления:

Манную крупу залить кефиром и подождать около 1 часа.
В замоченную манную крупу добавить яйцо, сахар и все перемешать.
После того, как масло растопится, добавить его в тесто.
Смешать просеянную муку, какао и соду и добавить все это в тесто.
Все смешать до однородной массы.
Вылить тесто в смазанную маслом миску и выпекать 60 минут.

Надеемся, что рецепты будут вам полезны, а главное необходимы. И что вы обязательно приготовите для них вкуснейшие десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если следовать рецепту пошагово, то у вас обязательно все получится!

Манник творожный с яблоками. Манникон с яблоками и творогом (творожная шарлотка, яблочный пирог с творогом на полу)

манник с творогом и яблоками богат такими витаминами и минералами как: холин — 17.8%, витамин B12 — 14,7%, витамин H — 12,3%, витамин PP — 13,1%, фосфор — 14,7%, кобальт — 52,8%, марганец — 12,7%, селен — 22,7%

Холин Он входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин B12. Играет важную роль в метаболизме и преобразованиях аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 — взаимосвязанные витамины, участвующие в кроветворении.Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фланца, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин N. Участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
Витамин RR Участвует в окислительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор Участвует во многих физиологических процессах, включая энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт В составе витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, входящих в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
Селен — важнейший элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашин-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), заболеваниям Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственному тромбастеру.

еще скрыть

Полный каталог самых полезных товаров Вы можете увидеть в приложении

Классический манникон — рецепт, который можно выполнять на молоке, воде, кефире, сметане. Такая кулинарная практика необходима, занимает минимум времени и станет отличным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классический манникон?

Классический манникон готовится из простых, материально доступных продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

На начальном этапе манна Crup В идеале мелкий помол смешать с жидким компонентом и оставить не менее 30 минут, а в идеале — час для набухания.
Перемешать остальные компоненты согласно требованиям рецепта. Нативная основа должна напоминать сметану средней жирности или тесто на оладьях.
Выложить тесто промытую форму, выпечь до сухих лучей, придать форму остыть.
Готовый классический пышный манник посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или покрыть глазурью.

Манникон классический на сметане — рецепт

Вкусный манникон, классический рецепт которого выполняется на сметане, отличается влажной консистенцией готового торта.В тесто можно добавить по желанию изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получается с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхности или расположены между базовыми слоями.

Состав:

яйца — 3 шт .;
мука — 160 г;
манка — 200 г;
сахар — 200 г;
сметана — 1 стакан;
бассейн — 1 ч. ложка;
Соль, Ванилин, Изюм.

Готовка

Смажьте смесь, перемешайте, оставьте примерно на час.
К воздушному яйцу добавить ваниль, взбитую с сахаром, соль и муку с разрыхлителем.
По желанию вмешать изюм.
Выложить массу в промытую форму.
Запекать классический манникон на сметане 30 минут при 200 градусах.

Манникон классический с творогом — рецепт

Классический творожный манник — рецепт, позволяющий экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, в которые желательно вдвое добавить лимонный сок или уксус.Творог лучше брать мягкий или протыкать зернистым блендером до однородности.

Состав:

яйца — 2 шт .;
творог — 200 г;
— 200 мл;
манка — 200 г;
сахар — 200 г;
бассейн — 1 ч. ложка;
Соль, Ванилин.

Готовка

Желтки ржавые с сахаром, творогом и ванилью.
Добавить пробку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
Белки взбиваются со щепоткой соли до плотных пиков, после чего мешают аккуратным движениям лезвиями в тесте.
Снимаем получившуюся великолепную основу в отмытом виде.
Классический творожный манникер — рецепт, который завершается запеканием продукта в теплой духовке на выдохе до 180 градусов в течение 45 минут.

Классический манникон на кефире в духовке

Классический манникон на кефире подкупает необычайной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто растопленного сливочного масла.Особо вкусный пирог получается с яблоками и бананами. Фрукты нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манки.

Состав:

яйца — 2 шт .;
мука — 150 г;
— 250 мл;
манка — 190 г;
сливочный крем — 100 г;
сахар — 200 г;
бюстьер — 1,5 ч. ложки;
Соль, Ванилин.

Готовка

Увеличить манную крупу в кефире в течение часа.
Добавить взбитые с сахаром яйца, растопленное масло, соль и ваниль.
Мешают порции просеивать связку муки.
Выложить тесто вымытую форму и выпекать изделие при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манникона на молоке в духовке

Классический манникон на молоке — рецепт, с которым можно экспериментировать, экспериментировать, используя домашнее жирное, нежирное, пенное молоко, и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, состав теста дополняют корица с другими специями или сухофруктами, свежими фруктами.

Состав:

яйца — 3 шт .;
молоко — 250 мл;
манка — 200 г;
масло сливочное сливочное — 50 г;
сахар — 200 г;
бассейн — 1 ч. ложка;
соль, ванилин, добавки.

Готовка

Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить масло, снова взбить.
Вмешивается яичная основа Ваниль, соль, пистолет с молоком и добавками.
Выпекать классический в изометрической форме 45 минут при 180 градусах.

Классический манникон с яблоками — рецепт

Классический манникон в духовке, рецепт которого выполнен с яблоками, удовлетворит потребности тех, кто в традиционном исполнении без добавок пирог сухой. Фруктовые дольки придают десерт невиданный сок, выравнивают излишки сладкого, привносят дополнительные вкусовые нотки и изумительный аромат.

Состав:

яйца — 3 шт .;
мука — 160 г;
— 240 мл;
манка — 190 г;
сахар — 200 г;
сода — 2/3 ч. ложки;
яблок — 3 шт .;
соль, ванилин, корица.

Готовка

В кефир добавить манку, соду, дать постоять 30 минут.
Добавить взбитые с сахаром яйца, соль, ваниль и муку.
Размешать тесто до однородности.
В форму шерсти уложить половину теста и нарезанные кусочками яблоки, сдобренные корицей, предварительно их очистив.
Сверху распределяют остаток теста и запекают манник 40-45 минут при 180 градусах.

Манник на майонезе — классический рецепт

Классический простой манникер, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет пышным, мягким и пористым.Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту. Вместо изюма можно использовать сушеные ягоды, сушеные ягоды или другие ароматизаторы на выбор.

Состав:

яйца — 3 шт .;
масло растительное — 1/3 стакана;
— 5 ст. ложки;
манка — 160 г;
мука — 0,5 стакана;
сахар — 200 г;
сода — 1/3 ч. ложки;
изюма — 0.5-1 стакан;
Соль, Ванилин.

Готовка

Майонез смешанный с содой.
Яйца с сахаром, манная крупа, ваниль и растительное масло доп.
По истечении 30 минут на основе муки до получения обозначения как тесто для блинов.
Добавьте изюм, придвиньте основу манной крупы в помытую форму.
Манникон классический — рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Лачий манник — классический рецепт

Классический, который полезен во время поста или может выполняться вегетарианцами. Незначительная потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов компенсируется добавлением жареных толченых орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или кабачков.

Состав:

вода — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
масло растительное — 50 мл;
манка — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
сода — 0.5 ч. ложки;
лимонный сок — 1,5 ч. ложки;
соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Готовка

Их соединяют в посуде с теплой водой, манкой, солью, сахаром, настаивают 30-40 минут.
Добавлены овощи, ваниль, мука и все необходимые наполнители.
Мешает доработка выхлопной соды, перекладывает основу в промытую форму.
Запеченный манник 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином — классический рецепт

Пышный классический манник — рецепт, который не испортит добавлением апельсинового сока и цедры. Готовый пирог в таком оформлении приобретает необыкновенный вкус свежих фруктов и потрясающий цитрусовый аромат. Технологию можно вообще упростить, опрос промытого цитруса в блендере вместе с мякотью и кожицей.

Состав:

яйца — 2 шт .;
мука — 3 ст. ложки;
— 250 мл;
манка — 200 г;
сахарный песок — 200 г;
таз — 1 ст.ложка;
апельсин — 1 шт .;
соль, кардамон молотый.

Готовка

Засыпают в кефире из пистолета, перемешивают и дают постоять полчаса.
Муку просеять, прижать апельсиновым соком, удалить цедру.
Яйца взбить с сахаром.
Соединить все подготовленные компоненты, добавив в щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
Запеченный манник 40 минут при 180 градусах.

Манника с морковью — Классический рецепт

Пирог «Манник», классический рецепт которого дополнен морковной мякотью, не вызывает сомнений по полезности и отменным вкусовым качествам. Сочные корни овощей следует промыть, а затем пропустить на мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ будет легко превратить в пюре.

Состав:

яйца — 2 шт .;
мука — 130 г;
— 200 мл;
манка — 160 г;
масло сливочное сливочное — 50 г;
сахарный песок — 150 г;
бассейн — 1 ч.ложка;
морковь — 1-2 штуки;
соль, цедра лимона, корица.

Готовка

Пистолет с сахаром и солью заливается кефиром на 30 минут.
Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, растопленное масло.
Вмешать муку ломом.
— рецепт, который удобно выполнять в силиконовой форме, отправив тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой — классический рецепт

Классический манникон с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и радует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет для заготовки или сметаны, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного клапана.

Состав:

яйца — 2 шт .;
— 200 мл;
манка — 160 г;
сливочный крем — 100 г;
сахарный песок — 150 г;
таз — 1 ст. ложка;
тыква — 300 г;
соль, ваниль.

Готовка

Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
Добавляют сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбивают до пышности и растворения кристаллов.
Очищаем и разделываем на мелкой терке тыкву, вмешиваем в тесто.
Выложить массу в помытую форму, запечь манник 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник — классический рецепт

Классический торт манник будет более привлекательным для ценителей шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В таком исполнении торт может стать прекрасной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 уголька и пропитать кремом на выбор.

Состав:

яйцо — 1 шт .;
какао — 2 ст. ложки;
— 250 мл;
манка — 200 г;
масло растительное — 3 ст. ложки;
сахарный песок — 150 г;
бассейн — 1 ч. ложка;
соль, ваниль.

Готовка

Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
Сухие компоненты высушить в емкости с кефиром, в которой яйцо разбито и налито масло.
Замесить тесто, оставить на 30 минут.
Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манникон в мультиварке — рецепт

Классический отлично укутывает, сохраняет слойку и после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в чашке и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Масло допустимо заменять качественным маргарином и мешать тесту добавлять его вкусовые качества.

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, если в его состав добавить творог и яблоки.Если есть, то почему бы не приготовить манникон с творогом и яблоками? А если вы счастливое обладание мультиваркой, то вот еще один рецепт на будущее. Ну а пока готовим творожный манник с яблоками.

Количество порций: 12
Калорийность: Калорийность
Калорий в одной порции: 200 ккал

Для приготовления творожного манника с яблоками потребуется:

Яблоки кислые — 3 шт. (600 г)
Кривая манна — 1 ст.(250 г)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. (170 г)
творог (творог) — 200 г
Масло сливочное — 70 г
Bustyer — 1-1,5 C.L.
Лимонный сок — 30 мл
Соль — чипотч
Сахарная пудра — для посыпки

Творожный манник с яблоками готовится так.

1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавить 4-5 ст. Ложки сахара, перемешать. Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки убираются в холодильник, а желтки рассыпаются по 2-3 ст. Сахар, добавить творог и заранее растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси выделившийся яблочный сок, перемешать и залить перемешанным пучком. Когда манка набухнет, получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и сильно испорчен ложкой, то яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока. Затем можно добавить пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Охлажденные белки. Пока пощипывает соль.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите белки на тесто и осторожными движениями ложки сверху вниз введите белки в тесто.
7. Смажьте форму для выпечки, посыпьте панировочными сухарями или встряхните бумагу для выпечки. Положите половину теста в форму. Тщательно рассыпать, стараясь не брать тесто.
8. Выложить яблоки, а поверх них — оставшееся тесто, тщательно растворить.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. В течение первых 40 минут духовку не открывать. Готовность Манники. Проверьте деревянную зубочистку или спичку.
10. Готовый пирог Посыпать сахарной пудрой.

Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся рецептом творожного манника с яблоками, который очень нравится всем детям. Сытно, вкусно и очень полезно. Вы можете приготовить этот манникон с вечера, чтобы утром накормить свой домашний изысканный завтрак.

Состав:

Яблоки — 3 шт .;
Яйцо куриное — 2 шт .;
Манная крупа — 1 ст .;
Сахар — 1-й;
Масло сливочное — 70 гр .;
Творог — 200 гр .;
Лимонный сок — 1 ч.
Бастайер — 1 ч.
Соль — 1 щепотка;
Сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

Выберите самые свежие и сочные яблоки. Очистить их от кожуры, разделить пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Положить в таз и сбрызнуть лимонным соком. Нужно сделать так, чтобы яблоки не потемнели.
Затем посыпать сахаром ломтики сахара и дать им расколоться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь вместо муки в ней манка, а она жидкость любит).

Пока яблоки настаивают, тест можно приготовить.

Желтки Отдельно от белков.
Белки накрыть крышкой и убрать в холодильник.В будущем им будет намного легче, если им будет холодно.
Выложить желтки в тарелку и всыпать 2 столовые ложки сахара.

Хорошо перемешайте сахар и желтки.

Добавьте к ним творог. Помешивать.

Масло сливочное растопленное. Следите за тем, чтобы он оставался именно теплым, но ни в коем случае не горячим.

Масло также добавим в наши будущие испытания. Помешивать. К этому времени яблоки уже должны выделить сок. Он тоже наливает сюда то же самое.
Отмерьте 1 стакан крупы манной крупы, смешайте ее с разрыхлителем.

Перемешайте остальные ингредиенты, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манка будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару ложек сметаны или топленого масла.

Достаньте белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо потушите. Оставшийся сахар тоже постепенно добавляем к белкам, постоянно их взбивая.

Образовавшуюся пену выложить на тесто и тщательно перемешать. Тесто готово.

Выпекаем форму для выпечки и обклеиваем пергаментом (бумагой для выпечки). Половину теста раскладываем в такой форме, аккуратно разбивая тесто о поверхность формы.

Сверху выложить слой засахаренных яблок.

Оставшееся тесто оставалось на яблоках, бегая по поверхности.

Отправить манник в духовку на 1 час. Запекать необходимо при температуре 180 градусов.Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовый манник слегка охладить. Вынуть из формы, переложив на тарелку. Моя форма для выпечки позволяет сделать лепешку. Благодаря прослойке из засахаренных яблок торт приобрел сладкую, мягкую, карамельную корочку. Украсить творожный манник фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и позвать всех к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт в первую очередь заинтересует мам, чьи дети игнорируют каши и творог.Иногда невероятные усилия, чтобы накормить ребенка полезным завтраком. Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра останется кусок.)

Состав
яблоки сочные кисло-3 шт. (600г)
манна Crupes — 1 ст. (250г)
яиц — 2шт.
сахар — 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) — 200гр.
масло сливочное — 70 гр.
таз-1- 1,5 кл.
лимонный сок — 30 мл.
золь- щепотка
сахарная пудра для посыпки

Готовка
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Квадратные яблоки залить лимонным соком, всыпать 4-5 ложек сахара, перемешать. Яблоки должны дать около 100 мл сока.

Белки отделяются от желтков. Швабры убираем в холодильник, а желтки примут за 2-3 ст. Сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Слить туда же яблочный сок, перемешать и добавить смешанный с хлопком тюленя.Манка набухнет и превратится в довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо получается ложкой, то, возможно, яблоки были слишком сухими и давали мало сока. В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Взбейте охлажденных белок со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно выпуская оставшийся сахар.

Покажите белки на тесте.

Аккуратными движениями ложки введите в тесто белок.

Приготовьте рецептуру с маслом, посыпьте панировочными сухарями или моллюском для бумаги для выпечки. Разделите половину формы теста. Тщательно растворять, не шуточно.

Яблоки несите. Оставшееся тесто разделить, тщательно растворить.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Первые 40 минут духовку не открывать. Готовность проверить деревянную палку.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Когда не хватает времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог.Все перемешать с полутолом и разрыхлителем и дать тесту постоять 10 минут. Выложите в форму и запекайте. Получается великолепнее, чем со взбитыми белками, но и вкуснее.

Как приготовить манник. Самая вкусная манна. Манник на кефире с мукой

Приготовить вкусный десерт, затратив минимум усилий, вполне реально. Для этих целей можно использовать самые простые изделия … Манник многим известен с детства и приобрел небывалую популярность.Классический рецепт или предложенный современный вариант обязательно найдет своих поклонников. Более того, вы можете выбрать из большого количества достойных предложений.

Манник — это именно тот десерт, который удается каждому кулинару. Для получения отличного результата не нужно обладать специальными знаниями и навыками. За счет нежной текстуры крупы торт получается невероятно воздушным, а возможность экспериментировать с самыми разными ингредиентами позволяет создать настоящий кулинарный шедевр.

Важно, что классическую манну всегда можно подавать с различными начинками. Поэтому даже самые привередливые гурманы смогут найти среди всего разнообразия именно то, от чего не смогут отказаться. Достаточно просто выбрать лучший вариант и приступить к смелым экспериментам.

Приступим к самому процессу приготовления. Оглавление статьи:

Классический рецепт молочного пирога

Благодаря этому десерту понимаешь, что сотворить настоящее кулинарное чудо вполне возможно.Классическая манна получается не только простой, но и невероятно вкусной. Важно правильно выдержать пропорции и тогда будет предопределен первоклассный результат.

Состав:

Манная крупа — 1,5 стакана.
Отборное яйцо — 3 шт.
Молоко пастеризованное — 200 миллиграммов.
Сливочное масло топленое — 85 грамм.
Сода — упаковка.
Сахарный песок — стекло.
Соль.

Процесс приготовления:

1.Перелейте манку в глубокую емкость и залейте молоком. Крупа должна набухать около часа.

2. Топленое масло, доведенное до комнатной температуры, смешать с солью и яйцом. Тщательно перемешайте. У вас должна получиться плотная масса. Добавьте сахар и снова перемешайте.

3. Добавьте в емкость пищевую соду и молочную смесь. Хорошо перемешать.

4. Смажьте силиконовую форму маслом. Влейте смесь.

5. Разогрейте духовку.Поместите манну и уменьшите температуру до 190. Выпекайте пирог около часа.

6. Достаньте манник из контейнера.

7.Разрез и порционирование.

8. Украсить сверху сиропом, фруктами или другим лакомством.

Видео рецепт:

Манник буквально тает во рту. Важно, что, добавляя разные начинки, можно одновременно получить сразу несколько видов десертов, что по достоинству оценят гости.

Рецепт манны для сметаны

Многим кажется, что взяв необходимые продукты и только соединив их, можно получить именно тот десерт, который нравится буквально всем. Только при приготовлении манны необходимо помнить одну хитрость, которую следует учитывать, чтобы правильно приготовить этот поистине чудесный торт. И тогда не приходится сомневаться в успехе у гостей.

Состав:

Мука пшеничная — полный стакан.
Манная крупа — 190 грамм.
Отборное яйцо — 3 шт.
Сметана 10% — полпачки.
Тростниковый сахар — стекло.
Сода.
Топленое масло.

Процесс приготовления:

1. В стеклянную посуду всыпать крупу и аккуратно залить сметаной.

2. Оставить набухать на полчаса.

3. Яйца смешать с сахарным песком и вымесить до образования густой пены.

4. Масса должна быть однородной. Сахар полностью растворяется.

5. Просейте муку через сито. Смешайте с пищевой содой или разрыхлителем. Влить в опухшую крупу. Смешивание. Влить смесь яиц и сахара. Смажьте форму. Влейте тесто. Поставить в духовку. Выпекать около часа.

6. Периодически проверяйте готовность торта длинной деревянной палкой.

7.Вытащите манну из формы. Остыть. Украсить фруктами и сливками.

Результат всегда можно улучшить с помощью различных ароматизаторов, хотя без лишних дополнений вызовет всеобщий восторг.

Яблоки рецепт

Любой фрукт улучшит манну, сделает ее богаче и невероятнее. И в этом случае без яблок не обойтись. Благодаря их вкусу и аромату результат получается намного лучше.

Состав:

Манная крупа — стакан.
Яблоки — это пара фруктов.
Кефир стакан.
Мука пшеничная — 150 грамм.
Корица — 0,2 грамма
Отборное яйцо.
Разрыхлитель.
Сахарный песок — 150 грамм.

Процесс приготовления:

2. Смешать манную крупу и сахар. Влейте кефир и создайте однородную массу.

3. Оставить набухать на полчаса.

4.Хорошо перемешайте яйцо до образования густой пены.

5. Добавьте яичную смесь в манную крупу. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к остальным продуктам.

6. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими дольками.

7. Вылить в миску с тестом. Приправить корицей. Смешайте до однородной массы.

8. Поместите заготовку в форму, предварительно смазанную маслом.

9.Поставить форму в разогретый шкаф для запекания примерно на час.

10. Дайте остыть перед снятием.

11. Нарезать ломтиками и по желанию подавать с различными джемами и джемами.

Обязательно посмотрите видео:

Невероятная и в то же время невероятно нежная манна порадует всех любителей десертов. Можно смело экспериментировать с начинкой и постоянно создавать что-то необычное.

Манник на кефире в мультиварке

Сделать вкусный и невероятно простой торт несложно, когда под рукой есть мультиварка.Этот верный помощник позволит вам приготовить десерт, не теряя времени. Еще одно неоспоримое преимущество — минимум продуктов, благодаря которым можно создать что-то неординарное.

Состав:

Кефир 1% жирности — 200 миллиграммов.
Манная крупа — стакан.
Отборное яйцо — 4 шт.
Разрыхлитель.
Сахарный песок — 200 грамм.
Ванильный сахар.
Мука пшеничная — 150 грамм.
Масло топленое — полпачки.

Процесс приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром. Настаивается около получаса.

2. Яйца разбить и смешать с сахаром. Необходимо получить однородную белую массу.

3. Растопить топленое масло. Смешать с ванилью и добавить к набухшей манке.

4. Перемешать просеянную муку и разрыхлитель.

5.Все продукты соединить до образования однородной массы.

6. Полученную массу вылить в форму для запекания.

7. Запрограммируйте режим. Предпочтительнее выбрать «Выпечку». Установите таймер на один час.

8. Вынуть из формы и нарезать порциями.

Более подробно можете посмотреть видео:

Воздушная манна станет отличной альтернативой любому завтраку и непревзойденным десертом на обед.И даже чаепитие превратится в настоящий праздник, когда на столе появится такое чудесное блюдо.

С тыквой

Даже самый обычный десерт заиграет новыми красками, если проявить хоть немного фантазии. Манник с тыквой — один из таких. Многие продукты здесь настолько необычны, что в умелом сочетании позволяют получить совершенно невероятный результат. Это касается, прежде всего, того, что стандартная выпечка приобретает необыкновенный вкус, способный привести в небывалый восторг даже знатных гурманов.

Состав:

Тыква мускатный орех — 300 грамм.
Манная крупа — 300 грамм.
Разрыхлитель.
Цедра лимона.
Лимонный сок.
Кефир стакан.
Сахарный песок — 150 грамм.
Вода — 100 миллиграммов
Соль.
Ванилин.

Процесс приготовления:

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

2.Цедру лимона пропустить через мясорубку.

3. В глубокую миску положить ванилин, тыкву, цедру лимона, кефир, ванилин и сахарный песок, манную крупу.

4. Перемешать до образования однородной плотной массы. Настаивать не менее 20 минут, чтобы манная крупа набухла.

5. Смажьте форму для запекания.

6. Влить тесто и равномерно распределить по всей поверхности.

7.Поставить корж в хорошо разогретую духовку на 40 минут. Золотистая корочка и плотная текстура говорят о готовности блюда.

8. Необходимо подготовить пропитку. Выдавите сок из одного лимона.

9. Смешайте 50 г сахара, воду, ванилин и лимонный сок … Прокипятите. Тушить 5 минут. Снимаем пену. Снять с огня. Оставить настояться 10 минут.

10. Поверх готовой манны аккуратно налить сироп.Пирог полностью пропитывается за несколько минут.

11. Выложить манну на блюдо и украсить присыпкой, стружкой, пудрой и различными украшениями.

Лакомство получается не только невероятно вкусным, но и очень полезным. Даже маленькие сладости съедят это солнечное творение с неописуемым удовольствием.

Без муки

Можно с полным правом сказать, что предлагаемую манну готовят на скорую руку … Многие процессы ускоряются на порядок за счет пропуска ряда процедур.Но это никоим образом не влияет на вкус этого кулинарного изыски.

Состав:

Кефир — 300 миллиграммов.
Манная крупа — 400 грамм.
Сахарный песок — 250 грамм.
Разрыхлитель.
Отборное яйцо — 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте необходимые продукты.

2. Взбить миксером яйца с сахаром. У вас должна получиться густая и тянущаяся масса.

3. Влить кефир.

4. Добавьте разрыхлитель.

5. Смешать манную крупу небольшими порциями.

6. Приготовьте форму для запекания. Влейте тесто. Поместите блюдо в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.

7. Перед снятием дайте немного остыть.

8. Дотянуться и отрезать.

Приготовьте необычный менее чем за час вкусный манник… И что самое главное, в процессе использовалось минимум продуктов, и был получен максимально успешный результат.

Манник в микроволновке

Используя правильные инструменты, вы можете создать много. Манник не исключение. Отличного результата можно добиться, если взять простые продукты и необычным образом их комбинировать. Результат предопределен. А родные и близкие будут вспоминать с ностальгией.

Состав:

Мука пшеничная — 200 грамм.
Молоко — стакан.
Манная крупа — 150 грамм.
Разрыхлитель.
Маргарин сливочный — полпачки.
Соль.
Отборное яйцо — пара штук.
Сахарный песок — 150 грамм.
Ванилин.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты на режущей поверхности.

2. Манную крупу высыпать в глубокую миску и залить молоком. Оставляем на полчаса.

3. Яйца и сахар тщательно взбить.

4. Размягчить маргарин и добавить яично-сахарную смесь.

5. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Влить манную крупу и яйца. Постепенно добавляйте ванилин и соль. Перемешайте до однородной массы.

6. Перелейте тесто в форму, подходящую для использования в микроволновой печи.

7. Установите программу с мощностью 600. Время выпечки составляет около 10 минут.

8.Для конфет можно использовать пропитку в виде повидла или любого варенья.

9. Сверху украсить пудрой.

Охлажденная манна станет отличным десертом … При этом совершенно не важно, кто ее попробует, взрослые или дети. Все без исключения будут в восторге.

Чтобы приготовить вкуснейшую манну, нужно знать одно незыблемое правило. Манная крупа должна сначала набухнуть. Для этих целей рекомендуется залить его молоком или кефиром и оставить не менее чем на 30 минут.В этом случае можно ожидать действительно стоящую манну.
Идеальность блюда заключается в том, что его можно успешно приготовить буквально на любом устройстве для выпечки. Нужно только помнить, что вкус в каждом случае уникален. А те продукты, которые использовались для приготовления в духовке, могут по-другому сыграть в мультиварке.
Чтобы порционные кусочки были максимально эстетичными, для нарезки следует использовать только полностью остывшую манну. В этом случае края получатся ровными, а результат просто отличный.
Манник не имеет строгих сроков выпечки. Поэтому начинать проверять готовность стоит через 20 минут от начала запекания. Золотистая корочка и сухость внутри — верный признак окончания варки.
Для повышения эстетической привлекательности блюда стоит использовать не только различные пудры и сахарную пудру, но и специальные кулинарные трафареты. Благодаря этим маленьким хитростям манна выглядит просто отлично.

Приготовить вкусную манну сможет каждый.У каждого есть доступные продукты, а инструменты, используемые в процессе приготовления, помогут сделать этот десерт идеальным. Главное — найти именно тот рецепт, который станет любимым. И тогда десерт каждый раз будет настоящим подарком родным и близким, а также всеми настоящими сладостями.

Манник — это почти торт по вкусу, а трудоемкость процесса немного сложнее манной каши, на самом деле это очень добрый вкусный пирог из манной крупы, а пирожки мы все любим.Крупа, с участием которой лучше получается бисквит, лучше поднимается пирог, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно входят кисломолочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа . В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый пирог-манник можно украсить глазурью, повидлом, помадой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, манну разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносится сметана, сгущенка, крем для варенья, совмещается с пропиткой коньяком или ромом.

Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна быть достаточно пропитанной и набухшей, чтобы в готовом продукте не ощущалась зернистость. Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить манну по классическому рецепту

Этот рецепт считается классическим, потому что он содержит основные ингредиенты любого рецепта этого продукта: манную муку, масло, сахар и кисломолочную основу: йогурт, кефир, сметану — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
кисломолочный продукт — 1 стакан;
масло сливочное — 100 грамм;
куриное яйцо — 3 штуки;
сода — 1 чайная ложка без верха.

Манник по классическому рецепту готовится следующим образом:

Разведите необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дайте ему набухнуть не менее 1 часа.
Смешайте и взбейте сахарный песок в подходящей емкости и сырые яйца.
Сливочное масло растворить, влить в настоящую манную крупу и соединить со взбитыми яйцами — все перемешать до однородности.
Помешивая, постепенно всыпать в полученную массу муку и соду. Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
Смажьте дно и стенки формы для запекания маслом, присыпьте мукой или манкой, чтобы она не подгорела, и, вылив в нее тесто, поставьте в духовку на 35-40 минут при + 180 ° С.

Достаньте готовую манну из духовки и дайте ей остыть в течение короткого времени, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

Домашний рецепт манны для сметаны

Манник по домашнему рецепту отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно запекать на противне.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
сахарный песок — 2/3 стакана;
— 1 чайная ложка без верха.

Домашний манник на сметане готовится так:

Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданной пропорции и дайте смеси набухнуть. С жидкой сметаной можно прожить 1 час, а с густой сметаной — до 2 часов.
Сахарный песок измельчить вместе с сырыми яйцами и взбивать до полного растворения сахара.
Взбитые яйца с сахаром соединить с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до получения однородной массы.
Приготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто … Помещаем манну в разогретую до + 180 ° С духовку на 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны вы здесь не найдете, но на кефире такой торт тоже стоит попробовать из-за своей воздушности и рассыпчатости. При выпечке уместно добавлять цукаты, сухофрукты, небольшое количество толченых орехов.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
куриное яйцо — 3 штуки;
масло сливочное — для смазки формы;
— 10 грамм;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сахарный песок — 100 грамм;
сахар ванильный — 1 пакетик;
— по вкусу.

По простому рецепту манну на кефире готовят так:

Кефир с манкой перемешать в миске без комков и оставить набухать 1-2 часа под крышкой или фольгой.
В отдельной миске взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или пищевую соду и перемешать до однородной массы.
Полученную массу соединить с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной массы. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут.Чтобы не передержать до пригорания, через 35 минут вынимаем корж и проверяем его готовность, протыкая деревянную зубочистку или палку: сухой — готовый, мокрый с крошкой — нужно снова запечь.

Рецепт манника на молоке по-деревенски

При всей простоте ингредиентов, заложенных в рецепте, такая манна понравится каждому, кто ее готовит и пробует хоть раз, и те, кто ее выпекал долгое время, согласятся с нами. Об этом качестве говорят: тает во рту.Допускаются варианты добавок: какая-то пудра, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтениям.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
куриное яйцо свежее — 3 штуки;
— 1 столовая ложка;
масло растительное — 80 миллилитров;
масло сливочное — 20 грамм;
соль поваренная — щепотка.

Манник на молоке по деревенскому рецепту готовить так:

Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородной массы.
Слегка нагрейте молоко, пока оно не станет достаточно теплым, чтобы масло стало мягким, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манкой и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
В сухом контейнере смешать рыхлитель с просеянной накануне мукой и соединить с набухшим остальным тестом. Все тщательно перемешать.
Равномерно смажьте подходящую посуду и посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не прилипал к стенкам формы.
Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40 минут. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить манну в мультиварке по рецепту

В мультиварке не только приготовить манну — проще некуда! Творог в рецепте обязательно перемолоть на мелком металлическом сите до пастообразного состояния, либо сразу купить творожную массу в магазине. Сметану брать не слишком жидкую. Добавление пищевой соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
творог — 500 грамм;
куриное яйцо — 4 штуки;
— 5 столовых ложек;
— 1 столовая ложка;
или пищевая сода — 0.5 чайных ложек.

По рецепту манну в мультиварке готовят так:

Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
Взбить сырые яйца с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. Помешивая, добавить в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

Когда манна готова и вынута из чаши, кажется, что она осела — это так, но не слишком много — для нее достаточно великолепия.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой торт оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Есть и интересный плюс — он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

манная крупа — 1,5 стакана;
кефир — 1 стакан;
тыква тертая — 2 стакана;
сахарный песок — 0.5 чашек;
— 1 столовая ложка;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сироп:
яблочный сок — 100 грамм;
или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц — готовится так:

Обработанную, очищенную и вымытую тыкву натереть на мелкой терке и отжать сок, который в дальнейшем можно использовать в составе основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
Смешать кефир, тертую тыкву, манку и сахар до однородной массы. Добавьте рыхлитель или пищевую соду и снова перемешайте.
Готовое тесто вылить в смазанную маслом или жиром форму и поставить в разогретую до + 180 ° С духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут.
К тому времени, когда готовая манна будет вынута из духовки, приготовьте и сварите сироп. Возьмите яблочный сок или выдавите свежее из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если вы не против.Такой сироп достаточно сварить.
Залейте этим сиропом готовую манну в подходящую миску. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Окончательно готовое лакомство нарезать порциями и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Манник — одно из самых простых кондитерских изделий на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый торт за скорость приготовления и доступность продуктов.Рецепты манны для кефира известны с 13 века. Вкусные десерты готовят во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и смазывая вареньем или сливками.

Сегодня манные пироги очень популярны и разнообразны. Их готовят из ягод и фруктов, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Но многие до сих пор негативно относятся к этой выпечке, ведь она ассоциируется с густой манной кашей.На самом деле хорошо пропеченная манна получается рассыпчатой, а ее вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манну на кефире к утреннему чаю и праздничному застолью. Легкие и приятные десерты на выпечку порадуют малышей и взрослых. Просто нужно не теряться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манны на кефире

Традиционный рецепт манны означает продукт без муки или с ее небольшим количеством.Подробный рецепт манны на кефире в духовке с фото позволит узнать, как правильно испечь пушистый пирог.

Стандартный набор товаров для манны:

Манная крупа — 1,5 стакана;
Кефир — 400 мл;
Яйцо — 3 шт .;
Сахар — 100 гр;
Масло — 50 гр;
Сода — 5 гр;
Мука — 5 гр;
Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В миску залить кефиром. Оставьте крупу набухнуть.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль. Все тщательно взбить до образования пены.

Вылить яичную массу к манке.Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Муку перемешать с пищевой содой и лимонной кислотой … Добавить все эти компоненты в тесто. Мука нужна для того, чтобы сода равномерно распределилась по тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Манна запекается в духовке около 20 минут. Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Переложить остывшую манну в блюдо и подавать.

По этому же рецепту можно испечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильности теста … Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе выпекания манная крупа еще будет набухать и увеличиваться в объеме. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда необходимо строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Все больше домохозяек выбирают себе в помощники бытовую технику. В этом нет ничего удивительного, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс. Так легко приготовить манну на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Фруктовая манна из мультиварки

Такое лакомство, как манна с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки всегда в наличии, их легко заменить грушами, айвой или персиком.А этот рецепт манны на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

Манная крупа — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйца — 2 шт .;
Яблоко — 3-4 шт .;
Масло — 30 гр;
Сода — 1 ч.
Сахар ванильный — 1 пакет.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться.Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влить яичную смесь в набухшую манку, всыпать соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать повторно засеянную муку, все перемешать, чтобы не было сгустков теста. Добавьте яблоки и перемешайте.

* В кефирных пирогах при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадная манна за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка всегда отрицательно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манну на кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени, и микроволновка подарит вам ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты нужны:

Манная крупа — ½ стакана;
Кефир — ½ стакана;
Мука — ½ стакана;
Масло растительное — стакана;
Сахар — ½ стакана;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром и дать немного набухнуть. Лучше всего готовить пирог вечером, оставив еду на ночь в холоде.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в манную крупу. Тщательно перемешайте.

Налейте масло в последнюю очередь и снова все перемешайте.

Полить приготовленный торт вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно окажется слишком густым, то лепешка выйдет твердо.

Приготовление манников с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами.Яркий и пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манники испеклись нашими предками с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

Манная крупа — 1,5 стакана;
Тыква натертая — 2 стакана;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей выпечки.Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе. Поэтому приготовить манну с тыквой на кефире очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смажьте форму для запекания маслом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких, насыщенных цветов с сочной мякотью.

Морковная манна

Манная крупа — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйцо — 3 шт .;
Морковь — 1 шт .;
Корица — ½ чайной ложки;
Сода — ½ ч. Л.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манную крупу. Оставьте пищу, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Вбить яйца в манную крупу, хорошо перемешивая продукты.

Выложите морковь, добавьте пищевую соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в чашку мультиварки и выпекать корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Нестандартные манные десерты

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится. Новые и оригинальные идеи манна изысканна и вкусна.

Манник с творогом без яиц

Манная крупа — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Творог — 400 гр;
Сахар — ½ стакана;
Кефир — 1 стакан;
Масло — 150 гр;
Разрыхлитель — 1,5 ч.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Творог с сахаром тщательно измельчить.

Выложить манну слоями в форму, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такую манну на кефире без яиц можно добавлять ягоды или фрукты, выложенные отдельным слоем или смешанные с творогом.

Необычный пирог с изюмом и ароматом лимона

Манная крупа — 125 гр;
Молоко — ¾ л;
Изюм — 100 гр;
Сахар — 100 гр;
Яйцо — 2 шт.;
Масло — 75 гр;
Лимон — 1 шт .;
Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

Залить изюм водой. Оставьте набухать на 2 часа. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить крупу в кипящее молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Варить манку на медленном огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену.Если молоко не полностью впиталось в крупу, то время приготовления следует немного увеличить.

В горячую манную крупу положить сливочное масло и перемешивать до полного растворения.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если пирог предназначен только для взрослых, то лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный вкус.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Ливанская манна Sfouf

Манная крупа — 225 гр;
Мука — 75 гр;
Сахар — 225 гр;
Кефир — 275 мл;
Яйцо — 1 шт .;
Масло — 100 гр;
Куркума — 1 ч.
Разрыхлитель — 5 г;

Сухие компоненты высыпать в жидкие, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

За это время смешать измельченный миндаль с крупнокристаллическим сахаром.

* Существуют различные рецепты сфуф, в которые можно добавить анис, семена кунжута и заменить миндаль другими орехами.

Англо-индийская манна на кефире без муки

Как приготовить:

Манную крупу обжарить в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

Измельчить оставшееся размягченное масло с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокоса, соли, ванильной эссенции.

Смешать массу с промытым изюмом.

Разбавить густую смесь манной крупы кефиром, осторожно помешивая.

Застелить форму бумагой, залить тестом.Выпекается пирог в течение часа при 180 ° С.

* Примерное время обжаривания манной крупы должно составлять 8-10 минут.

Вкусное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка, — манна на кефире.

Издавна славяне славились умением готовить этот нежнейший пирог, но современные повара уже внесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно готовить с различными добавками, при этом вкусовые характеристики пирога существенно меняются.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а сливки и посыпка превратят пушистые лепешки в красивые лепешки … Стоит дать волю фантазии, и простая манна сделает превратиться в «коронное» блюдо, которого будут ждать все домочадцы.

Польза и калорийность

Главная особенность пирога — использование в составе манной крупы вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа была возведена в ранг самой ценной крупы, которую нужно есть всем, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что манная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в пирог немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Размер не маленький, с учетом того, что пирог получается достаточно плотным и тяжелым, поэтому на тарелке стограммовый кусок будет смотреться очень незначительно. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовить диетическую манну можно, но торт потеряет завидное великолепие и сладость, за что его так любят.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и минералы, входящие в состав манны.К ним относятся:

витаминов группы В;
витамин Е;
фолиевая кислота;
;
сера;
хлор;
кальций;
железо;
магний;
цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт манны на кефире с фото

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

Манная крупа: 1 стакан
Кефир: 1 стакан
Яйцо: 2 штуки
Сахар: 150 грамм
Сода (гашенная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч. Ложка без горки

Инструкция по приготовлению

Дополнительно посыпьте поверхность манны сахарной пудрой.Вы также можете импровизировать. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь все зависит от вашего желания.

Фото рецепт мультиварки

Манник в мультиварке — это быстрый и полезный десерт, продукты для которого можно найти на любой кухне. Этот десерт понравится и взрослым, и детям. Это также будет чудесный завтрак в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

стакан кефира 1% жирности;
стакан манной крупы;
яблок по вкусу;
горсть изюма;
шепот корицы;
два куриных яйца;
сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Приготовление

Шаг 1.
Перед замешиванием теста для манны лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и дать немного набухнуть.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать миксером до однородной массы и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать гуще.

Шаг 3.
Добавить в тесто сахар или заменитель сахара и изюм, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Смажьте таз небольшим количеством сливочного масла, сверху посыпьте манкой.

Затем влейте тесто и разровняйте по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать. Выложить поверх манного теста и посыпать корицей для аромата.Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный яблочный пирог с изюмом готов!

Приятного и полезного чаепития!

Без муки

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, полностью заменив ее манкой.

Итак, список продуктов следующий:

По 1,5 стакана манной крупы и кефира;
стакан сахара;
2 яйца;
100 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Делаем ту же процедуру, что и при варке по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час, чтобы она набухла.
В это время необходимо взбить яйца, отдельно растереть масло и сахар и все перемешать до однородной массы.
Далее содержимое двух мисок смешивается и доводится до однородной консистенции, напоминающей густую сметану.
Готовое тесто выливаем в форму.
Духовку разогреть до 160 градусов и поместить в нее форму с тестом.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. В последние несколько минут вы можете увеличить температуру, чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка.

Не волнуйтесь, если пирог не поднимется, этот рецепт не сильно увеличивает объем выпечки.

Если вы любите пышные пироги, лучше выбрать форму с меньшим диаметром или увеличить пропорции.

Рецепт пирога из манной крупы и мучного пирога

Манник на кефире с мукой — основная основа для приготовления манных пирогов, но с разными добавками … Причина в том, что выпечка хорошо поднимается, что делает бисквит очень воздушным, мягким и нежным.

Если отойти от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов , благодаря которому торт станет еще вкуснее:

1,5 стакана муки;
100 грамм сливочного масла;
3 яйца;
сода;
масло растительное.

Первоначальные действия в очередной раз без изменений:

Кефир и манная крупа настаиваются.
Яйца взбивают с сахаром, добавляют в них топленое масло и смесь тщательно перемешивают.
Затем содержимое двух чаш объединяют и доводят до однородного состояния.
Мука и сода добавлены в последний момент. Лучше всего замесить тесто блендером, чтобы не было комков.
Тесто выпекается при 180 градусах.Это займет около сорока минут.

На кефире без яиц

Еще один вариант манны с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления необходимо :

стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
125 грамм сливочного масла;
сода;
масло растительное.

Пошаговое приготовление:

Набухшую в кефире манку нужно смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции.Соду лучше гасить соком лимона, так торт приобретет легкость.
Полученное тесто выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и поставить в нее форму для запекания.
Манна готовится 45 минут, но этот период может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефира

Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без него.

Этот рецепт хорош для голодания, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манника потребуются такие продукты :

стакан манной крупы, вода, сахар;
0,5 стакана муки;
5 столовых ложек масла растительного;
сода;
ванилин.

Приготовление:

Манную крупу необходимо смешать с сахаром и залить водой, не допуская образования комков.Крупу следует дать набухнуть около часа.
После этого всыпать муку, всыпать растительное масло, ванилин и гашеную соду. По консистенции тесто будет похоже на сметану.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог до шоколадной корочки около 20 минут.

На кефире с творогом

Более жирный торт с насыщенным молочным вкусом получится с добавлением творога.

В состав такой манны входит:

стакан манной крупы, кефира и сахара;
250 грамм творога мягкого;
2 яйца;
0.5 стаканов муки;
разрыхлитель;
ванилин;
масло растительное.

Приготовление:

Для начала дать манной крупе набухнуть в кефире в течение часа.
Творог необходимо смешать с сахаром.
Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
Далее перемешать содержимое двух мисок и довести до однородной массы. В тесто добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манна лучше уходила.
Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления — 45 минут.

Вишня рецепт

Для манны хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Его также легко приготовить, и он вкуснее, чем любой другой выпеченный продукт.

Итак, вам потребуется:

стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
2 яйца;
200 грамм черешни;
0.5 чайных ложек молотой корицы;
разрыхлитель;
ванилин.

Способ приготовления:

Манную крупу необходимо залить кефиром и дать набухнуть.
В это время яйца тщательно взбивают, натирают с сахаром.
К ним добавлены корица и ванилин.
Готовую крупу смешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
Вишня без косточек смешивается с парой столовых ложек сахара.
Далее приготовить форму для запекания: смазать маслом и посыпать мукой или манкой.
Сначала в нее заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.

С яблоками

Манна с яблоками не менее популярна, но для ее приготовления лучше выбирать кисло-сладкие фрукты, чтобы придать выпечке приятную пикантность.

В состав входит:

стакан манной крупы, кефир, сахар;
50 грамм сливочного масла;
2 яйца;
100 грамм муки;
3 яблока;
разрыхлитель;
ванилин.

Пошаговое приготовление:

Манную крупу залить кефиром и отставить на час.
В это время яйца взбить до пены, растереть вместе с сахаром.
В полученную смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
Далее все необходимо смешать с манкой, всыпать муку и разрыхлитель. Лучше перемешивать блендером, так как тесто густое.
Яблоки необходимо предварительно вымыть, насухо протереть, удалить без косточек и мелко нарезать.
Далее можно приготовить форму для запекания и распределить по ней тесто.
Основная часть яблок выкладывается на дно и заливается тестом, остальные оставляются для украшения верха.

Пирог выпекается при 180 градусах 45 минут.

С манной можно экспериментировать бесконечно, ведь она хорошо сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также с кондитерскими добавками. Главное научиться готовить основу, а остальное дело техники, фантазии и вкуса!

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Для приготовления манников нужно взять манку, молоко, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сливочное масло, растительное масло.

Для начала, если у вас нет готовой манки, нужно приготовить густую кашу. В кастрюлю налейте молоко любой жирности. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар. Все перемешать и поставить на огонь.

Доведите до кипения на умеренном огне. Необходимо следить за тем, чтобы молоко не растекалось.

Как только молочная смесь закипит, постепенно всыпать манную крупу. Одновременно перемешайте ложкой, чтобы не образовывались комочки.

Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения — около 3-5 минут.

Каша должна получиться довольно густой.

Добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте, пока он не растает. Манную крупу немного остудить.

Яйцо разделено на белок и желток. Добавьте желток в манную смесь. Перемешайте до однородной массы.

Взбейте куриный белок отдельно до однородной однородной массы. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.

Нагрейте растительное масло на сковороде. Регулируйте ее размер на свое усмотрение.

Слегка смочите руки в воде.Выложите ложкой немного манного теста и сформируйте круглую приплюснутую заготовку. Выложите заготовки манны на горячую сковороду.

Жарить до золотистого цвета с одной и другой стороны. Жарить лучше на слабом огне.

ПП манник на кефире. Манник на кефире

Кефирный манник — один из наших любимых пирогов на манной основе. Это просто незаменимая вещь для современных женщин, страдающих от цейтнота. Основные ингредиенты — манная крупа, сахар, яйца, овощи и масло, сода или разрыхлитель, можно добавить муку, орехи, изюм, мак, ягоды, яблоки и так далее….

Пирог с манной крупой — это то, что придется по вкусу каждому. У этого десерта изумительный и необычный вкус. И приготовить его будет одно удовольствие. Даже дети, не любящие очень много манки, сожрут этот торт за милую душу.

Все мы прекрасно знаем классический рецепт манны. Также существует огромное количество разных интересных вариантов, которые по-своему хороши. Рассмотрим сегодня рецепты разной сложности — очень подробно, с описанием каждого шага, чтобы с приготовлением манны справилась даже начинающая хозяйка.

Вкусная воздушная манна по классическому рецепту

Рассмотрим классический рецепт этого очень нежного воздушного десерта. Он нам знаком с детства. Наверное, это один из первых пирожков, на который мы набили руку. И, в принципе, манна получилась очень вкусной и красивой.

Состав:

Мука — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Яйца — 2-3 штуки
Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить нежную рассыпчатую манну:

1.Манную крупу залить кефиром или сметаной. Перемешать и оставить на 30-60 минут.

Поскольку манная крупа содержит много крахмала и мало клетчатки, она легкая и быстро всасывается в желудке.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. В манную крупу с кефиром добавить взбитые с сахаром яйца.

4. Тушим соду в кефире, добавляем в наше тесто.

5. Всыпать муку в тесто и хорошо перемешать.

6. До такой постоянства.

Манная крупа очень питательна и легко усваивается. Поэтому врачи советуют многим пациентам после операций есть жидкую манку, которая делается на воде.

7. Выкладываем тесто для манны в любом виде, смазанное маслом. Прекрасно использовать силикон.

8. Намазать тесто лопаткой.

Для того, чтобы манна была вкуснее, ее можно намазать кремом или вареньем.Для этого ее следует разрезать вдоль и покрыть. В таком виде получится не хуже бисквитного торта с кремом

9. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Готовность определяем зубочисткой или спичкой, воткнув их в середину торта.

Манник готов! Подавать с вареньем, вареньем, сгущенкой!

Попробуйте наш безумно вкусный манник!

Приятного аппетита!

Сочная «мокрая» манна на кефире

Приготовим манну, которая готовится быстро и просто, она получается очень вкусной и сочной.Также эту манну называют влажной, заливной.

Состав:

Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
Манная крупа — 1 стакан
Масло сливочное — 50г.
Масло растительное — 1 ст. ложка
Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
Яйцо — 2-3 шт.
Соль — 1/3 чайной ложки (по вкусу)
Молоко — 250 мл.
Сахарная пудра — 100 гр.
Ягодный сок (клюква, смородина) — 2 ст.л.
Диаметр формы — 22 см.

Как приготовить сочный холодец из манны:

1. Растопить масло и дать остыть.

2. В чашу налить кефир, всыпать сахар, манку. Все хорошо перемешать, до однородной массы.

3. Добавить яйца, посолить по вкусу.

4. Влить охлажденное сливочное и растительное масла … Перемешать.

5. Насыпьте разрыхлитель в муку.

6. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в кефирную массу.Хорошо перемешать.

7. Замесить тесто для манны.

8. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.

Углеводы, содержащиеся в манной крупе, медленно перерабатываются в организме, обеспечивая более длительное насыщение. Поэтому манку стоит употреблять тем, кто ведет активный образ жизни, например, спортсменам

9.Выровняйте тесто, чтобы корочка во время выпекания равномерно поднималась. Ставим в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

10. Проверить готовность зубочисткой или спичкой. Манник, только что вытащенный из духовки, залить молоком или сливками. Молоко (сливки) сразу впитывается, не оставляя ни капли на поверхности.

11. Охлажденную манну вынимают из формы. Снимаем бумагу.

Приготовим глазурь для манны:

Добавьте в сахарную пудру несколько столовых ложек ягодного сока.

Глазурь заранее делать не нужно, она быстро застывает

12. Смазать нашу манну глазурью. Можно украсить орехами.

Манник готов!

Получилось очень вкусно, красиво и ароматно!

Режем нашу манну на кусочки. Давай попробуем! У нашего десерта нежный сливочный вкус. А тесто у нашего пирога получилось очень сочным и пышным благодаря молоку (или сливкам).

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт без яиц и без муки

Оказывается, можно испечь чудесные пироги без яиц и муки. Ведь бывают случаи, когда их нет под рукой.

Состав:

Манная крупа — 2 стакана
Кефир — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Сода пищевая — 1 ч. Ложка
Ванилин — на кончике ножа
Масло растительное — 1-2 ст. ложки
Масло — для смазки формы

1.В миску выложить манную крупу, соду, сахар, ванилин. Смешиваем.

2. Добавить кефир.

Вы можете украсить выпечку свежими ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов.

3. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Желательно дать нашей смеси набухнуть, чтобы тесто легче поднялось.

4. Отправляем нашу смесь в силиконовую форму, равномерно распределяя. Если нет силикона — к любому другому, предварительно смазав растительным или сливочным маслом.

5. Отправляем нашу манну в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Желательно, чтобы манная крупа с кефиром успела настояться, тогда корж получится более пышным и рассыпчатым

Выпекаем так, чтобы наш торт приобрел приятный румяный вид. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Манник готов!

У нас рассыпчатый, сочный десерт! Вкусные! Это отличный вариант для завтрака или для быстрого ужина!

Приятного аппетита!

Пирог из манной крупы с яблоками в духовке

Это еще один отличный вариант яблочных пирогов.Готовится такая манна очень быстро и просто, она отлично подойдет к чаю, особенно когда гости находятся на пороге.

Состав:

Мука — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
Кефир — 1 стакан или 150-200 грамм 15-20% сметаны
Яйца — 2-3 штуки
Разрыхлитель или сода — 1 ч. Ложка (или 0,5 ч. Л.) Соответственно
Яблочный уксус
Сливочное масло — 50 гр
Масло подсолнечное — 1-2 ст.ложки
Яблоки тонко нарезанные

Как приготовить вкусную манну с яблоками

1. Яйца взбить с сахаром

2. Добавить манку, муку, кефир (или сметану).

Для аромата в торт можно добавить ванилин или ванильный сахар

Для украшения десерта можно использовать сливочный крем. Для этого ставим сковороду на плиту, разбиваем туда яйцо, всыпаем 200 г муки и 200 г сахарного песка.Влейте туда 2 стакана молока и доведите смесь до кипения. В остывшую смесь добавить 200 г сливочного масла и все взбить миксером. Крем готов!

3. Добавить соду, гашеную в яблочном уксусе.

4. Выложите очищенные и тонко нарезанные яблоки. Смешиваем. При желании яблоки можно выложить красивыми дольками сверху.

5. Наше тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.

6. Запекать в духовке или мультиварке 30-40 минут.

Манник с яблоками готов!

Пирог можно подавать горячим или холодным. Хорошо сочетается с чаем, кофе, молоком и соком.

Приятного аппетита!

Манник зебра с творогом и изюмом — пошаговый рецепт

Готовится такая манна, конечно, легко и быстро. Идеально подходит для завтрака и ужина.

Состав:

Кефир — 500 мл
Манная крупа — 200-300 г
Изюм — 300 г
Творог — 1 кг
Сахар — 200 г
Соль — щепотка
Яйцо — 2-3 штуки
Какао — 2 ст.ложки
Масло — для смазки формы

Как приготовить манну с творогом и изюмом:

1. Налейте кефир в удобную глубокую посуду.

2. Добавьте манную крупу.

3. Манную крупу перемешать с кефиром и оставить набухать на 1 час. Вы можете оставить это на ночь. Если кефир жирный, нам понадобится 200 г манной крупы, если нежирный — 300 г манной крупы (или полтора стакана).

4. 300 г изюма замочить в кипятке на 10 минут.

5. В глубокой миске смешать 1 кг творога, щепотку соли, 200 г сахара.

6. Творог с сахаром тщательно измельчить.

7. Добавьте 2-3 яйца.

8. Добавьте набухшую крупу в творог.

Во время выпекания желательно не открывать дверцу духовки 20-25 минут, чтобы тесто не опало.

9.Добавьте изюм. И все тщательно вымешиваем

10. Разделить тесто на две части. Коричневая часть должна быть меньше.

11. Просеять 2 ст. ложки какао. Смешиваем.

12. Выложить тесто на смазанную маслом форму. Сначала белый слой — 3 ст. ложки, затем темным слоем — 1 ст. ложка.

Манная крупа — это крупа, состоящая из измельченной твердой пшеницы.Поэтому по составу и полезным свойствам он похож на пшеницу.

Сметана отлично подходит для манны. Для его приготовления взбиваем миксером 200 мл сметаны с 200 граммами сахарного песка. Все взбивается до полного растворения сахара. Далее добавляем в смесь лимонный сок и еще раз перемешиваем до однородной массы. Этим кремом можно пропитать выпечку

При формировании торта можно рисовать узоры зубочисткой или ножом.

14. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверяем готовность манны спичкой или зубочисткой. Если он высохнет, торт готов.

Режем нашу манну на кусочки, подаем к чаю или молоку, наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Манник, приготовленный по этим рецептам, станет прекрасным дополнением нашего ежедневного меню. Он станет незаменимым десертом к чаю или кофе.Обязательно приготовьте эту выпечку, порадуйте родных и близких вкусным угощением!

Манник — одно из самых простых кондитерских изделий на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый торт за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты манны для кефира известны с 13 века. Вкусные десерты готовят во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и смазывая вареньем или сливками.

Сегодня манные пироги очень популярны и разнообразны. Их готовят из ягод и фруктов, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Классический рецепт манны на кефире

Стандартный набор товаров для манны:

Манная крупа — 1,5 стакана;
Кефир — 400 мл;
Яйцо — 3 шт.;
Сахар — 100 гр;
Масло — 50 гр;
Сода — 5 гр;
Мука — 5 гр;
Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В миску залить кефиром. Оставьте крупу набухнуть.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль.Все тщательно взбить до образования пены.

Вылить яичную массу к манке. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Муку перемешать с пищевой содой и лимонной кислотой … Добавить все эти компоненты в тесто. Мука нужна, чтобы сода равномерно распределялась по тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Манна запекается в духовке около 20 минут. Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Переложить остывшую манну в блюдо и подавать.

По этому же рецепту можно испечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильности теста … Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе выпекания манная крупа будет еще набухать и увеличиваться в объеме. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда необходимо строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Фруктовая манна из мультиварки

Манная крупа — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйца — 2 шт.;
Яблоко — 3-4 шт .;
Масло — 30 гр;
Сода — 1 ч.
Сахар ванильный — 1 пакет.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться. Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влить яичную смесь в набухшую манку, всыпать соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать повторно засеянную муку, все перемешать, чтобы не было сгустков теста.Добавьте яблоки и перемешайте.

Вылить тесто в чашку мультиварки. Выпекается сладкая манна в автоматическом режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Готовую десертную сахарную пудру взбить.

* В кефирных пирогах при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадная манна за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка всегда отрицательно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манну на кефире, тем самым обрадовав всю семью.Немного времени и микроволновка подарит ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты нужны:

Манная крупа — ½ стакана;
Кефир — ½ стакана;
Мука — ½ стакана;
Масло растительное — стакана;
Сахар — ½ стакана;
Яйцо — 1 шт .;
Разрыхлитель — 1 ч.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром и дать немного набухнуть. Лучше всего готовить пирог вечером, оставив еду на ночь в холоде.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в манную крупу. Тщательно перемешайте.

Налейте масло в последнюю очередь и снова все перемешайте.

Полить приготовленный торт вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно окажется слишком густым, то лепешка выйдет твердо.

Приготовление манников с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами. Порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером поможет пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манники испеклись нашими предками с незапамятных времен.Ведь традиционная славянская кухня — это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

Манная крупа — 1,5 стакана;
Тыква натертая — 2 стакана;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше при выпечке почти не придерживались кулинарных тонкостей. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе. Поэтому приготовить манну с тыквой на кефире очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смажьте форму для запекания маслом.

Вылить увеличенное тесто из тыквы и манной крупы в форму. Поместите его в разогретую духовку на 30-40 минут, чтобы оно запекалось. Готовый пирог присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких, насыщенных цветов с сочной мякотью.

Морковная манна

Еще одним ярким блюдом станет красочная кефирная манна с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется насыщенным цветом и пользой каротина.А использование мультиварки только поможет ускорить процесс.

Манная крупа — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйцо — 3 шт .;
Морковь — 1 шт .;
Корица — ½ чайной ложки;
Сода — ½ ч. Л.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манную крупу. Оставьте пищу, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Вбить яйца в манную крупу, хорошо перемешивая продукты.

Выложите морковь, добавьте пищевую соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в чашку мультиварки и выпекать корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Нестандартные манные десерты

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится.Новые и оригинальные идеи манна изысканна и вкусна.

Манник с творогом без яиц

Пышная манна с творогом на кефире получится менее калорийной, чем другие пироги. А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, восхитительным.

Манная крупа — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Творог — 400 гр;
Сахар — ½ стакана;
Кефир — 1 стакан;
Масло — 150 гр;
Разрыхлитель — 1.5 ч. Л.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Слегка подогреть кефир на медленном огне, растопить в нем масло. Молочный продукт осторожно нагрейте, чтобы он не свернулся.

Творог с сахаром тщательно измельчить.

Выложить манну слоями в форму, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такую манну на кефире без яиц можно добавлять ягоды или фрукты, выложенные отдельным слоем или смешанные с творогом.

Необычный пирог с изюмом и ароматом лимона

Манная крупа — 125 гр;
Молоко — ¾ л;
Изюм — 100 гр;
Сахар — 100 гр;
Яйцо — 2 шт .;
Масло — 75 гр;
Лимон — 1 шт .;
Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

Залить изюм водой. Оставьте набухать на 2 часа. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

В кипящее молоко тонкой струйкой добавить крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комков.Варить манку на медленном огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену. Если молоко не полностью впиталось в крупу, то время приготовления следует немного увеличить.

В горячую манную крупу положить сливочное масло и перемешивать до полного растворения.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если пирог предназначен только для взрослых, то лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный вкус.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Восхитительная манна на кефире или аналогичных молочных продуктах готовится во всем мире. Простота и доступность стали главными аргументами при выборе десертов.Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый народ смог внести свой индивидуальный штрих в рецепты манны, разнообразив блюдо новыми вкусовыми компонентами.

Ливанский манник Sfouf

Один из самых популярных пирогов в Ливане — манный пирог с миндалем. Необычная желтая куркума дает десерт. Запечь манну в духовке на кефире по ливанскому рецепту довольно просто.

Манная крупа — 225 гр;
Мука — 75 гр;
Сахар — 225 гр;
Кефир — 275 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Масло — 100 гр;
Куркума — 1 ч.
Разрыхлитель — 5 г;

Растопить масло и остудить. Венчиком тщательно растереть яйца с сахаром до образования пышной пены. Влить молоко и топленое масло, добавить апельсиновую воду для аромата. Все тщательно перемешать.

Сухие компоненты высыпать в жидкие, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

За это время смешать измельченный миндаль с крупнокристаллическим сахаром.

* Существуют различные рецепты сфуф, в которые можно добавить анис, семена кунжута и заменить миндаль другими орехами.

Англо-индийская манна на кефире без муки

Бывшая английская колония очень тесно переплетается в кулинарном плане с английской кухней … Простота английских десертов Легко сочетается с индийскими ингредиентами, поэтому обычная манна с изюмом на кефире обогащается ароматом кокоса.

Как приготовить:

Манную крупу обжарить в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

Измельчить оставшееся размягченное масло с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокосовой стружки, соли, ванильной эссенции.

Смешать массу с промытым изюмом.

Разбавить густую смесь манной крупы кефиром, осторожно помешивая.

Застелить форму бумагой, залить тестом. Выпекается пирог в течение часа при 180 ° С.

* Примерное время обжаривания манной крупы должно составлять 8-10 минут.

Вкусное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка, — манна на кефире.

Издавна славяне славились умением готовить этот нежнейший пирог, а современные повара уже внесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно готовить с различными добавками, при этом вкусовые характеристики пирога существенно меняются.

Польза и калорийность

Главная особенность пирога — использование в составе манной крупы вместо пшеничной муки.

Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и минералы, входящие в состав манны.К ним относятся:

витаминов группы В;
витамин Е;
фолиевая кислота;
;
сера;
хлор;
кальций;
железо;
магний;
цинк.

Пошаговый рецепт манны на кефире с фото

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

Манная крупа: 1 стакан
Кефир: 1 стакан
Яйцо: 2 штуки
Сахар: 150 грамм
Сода (гашеная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч. Ложка без горки

Инструкция по приготовлению

Дополнительно посыпать поверхность манны сахарной пудрой.Вы также можете импровизировать. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь все зависит от вашего желания.

Фото рецепт мультиварки

Манник в мультиварке — быстрый и полезный десерт, продукты для которого можно найти на любой кухне. Этот десерт понравится и взрослым, и детям. Это также будет чудесный завтрак в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

стакан кефира 1% жирности;
стакан манной крупы;
яблок по вкусу;
горсть изюма;
шепот корицы;
два куриных яйца;
сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Приготовление

Шаг 3.
Добавить в тесто сахар или заменитель сахара и изюм, все перемешать.

Шаг 4.
Смажьте таз небольшим количеством сливочного масла, сверху посыпьте манкой.

Затем влейте тесто и разровняйте по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоки вымыть, очистить и порезать. Выложить поверх манного теста и посыпать корицей для аромата.Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный яблочный пирог с изюмом готов!

Приятного и полезного чаепития!

Без муки

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, полностью заменив ее манкой.

Итак, список продуктов следующий:

По 1,5 стакана манной крупы и кефира;
стакан сахара;
2 яйца;
100 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Делаем ту же процедуру, что и при варке по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час, чтобы она набухла.
В это время необходимо взбить яйца, отдельно растереть масло и сахар и все перемешать до однородной массы.
Далее содержимое двух мисок смешивается и доводится до однородной консистенции, напоминающей густую сметану.
Готовое тесто выливаем в форму.
Духовку необходимо разогреть до 160 градусов и поместить в нее форму для теста.

Не волнуйтесь, если пирог не поднимется, этот рецепт не сильно увеличивает объем выпечки.

Если вы любите пышные пироги, лучше выбрать форму с меньшим диаметром или увеличить пропорции.

Рецепт пирога из манной крупы и мучного пирога

Манник на кефире с мукой — основная основа для приготовления манных пирогов, но с различными добавками… Причина в том, что выпечка хорошо поднимается, что делает бисквит очень пышным, мягким и нежным.

Если отойти от классического рецепта А, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов , благодаря которому торт станет еще вкуснее:

1,5 стакана муки;
100 грамм сливочного масла;
3 яйца;
сода;
масло растительное.

Первоначальные действия в очередной раз без изменений:

Кефир и манная крупа настаиваются.
Яйца взбивают с сахаром, добавляют в них топленое масло и смесь тщательно перемешивают.
Затем содержимое двух чаш объединяют и доводят до однородного состояния.
Мука и сода добавлены в последний момент. Чтобы избежать образования комков, лучше всего замесить тесто блендером.
Тесто выпекается при 180 градусах. Это займет около сорока минут.

На кефире без яиц

Еще один вариант манны с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления необходимо :

стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
125 грамм сливочного масла;
сода;
масло растительное.

Пошаговое приготовление:

Набухшую в кефире манку нужно смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше гасить соком лимона, так торт приобретет легкость.
Полученное тесто выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и поставить в нее форму для запекания.
Манна готовится 45 минут, но этот период может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефира

Хотя классический манник предполагает присутствие кефира, выпечку можно приготовить и без него.

Этот рецепт хорош для голодания, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манника потребуются такие продукты :

стакан манной крупы, вода, сахар;
0,5 стакана муки;
5 столовых ложек масла растительного;
сода;
ванилин.

Приготовление:

Манную крупу необходимо смешать с сахаром и залить водой, не допуская образования комков. Крупу следует дать набухнуть около часа.
После этого всыпать муку, всыпать растительное масло, ванилин и гашеную соду.По консистенции тесто будет похоже на сметану.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог до шоколадной корочки около 20 минут.

На кефире с творогом

Более жирный торт с насыщенным молочным вкусом получится при добавлении творога.

В состав такой манны входит:

стакан манной крупы, кефира и сахара;
250 грамм творога мягкого;
2 яйца;
0.5 стаканов муки;
разрыхлитель;
ванилин;
масло растительное.

Приготовление:

Для начала дать манной крупе набухнуть в кефире в течение часа.
Творог необходимо смешать с сахаром.
Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
Далее перемешать содержимое двух мисок и довести до однородной массы. В тесто добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манна лучше уходила.
Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления — 45 минут.

Вишня рецепт

Для манны хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Его также легко приготовить, и он вкуснее, чем любой другой выпеченный продукт.

Итак, вам потребуется:

стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
2 яйца;
200 грамм черешни;
0.5 чайных ложек молотой корицы;
разрыхлитель;
ванилин.

Способ приготовления:

Манную крупу необходимо залить кефиром и дать набухнуть.
В это время яйца тщательно взбивают, натирают с сахаром.
К ним добавлены корица и ванилин.
Готовую крупу смешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
Вишня без косточек смешивается с парой столовых ложек сахара.
Далее приготовить форму для запекания: смазать маслом и посыпать мукой или манкой.
Сначала в нее заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.

С яблоками

В состав входит:

стакан манной крупы, кефир, сахар;
50 грамм сливочного масла;
2 яйца;
100 грамм муки;
3 яблока;
разрыхлитель;
ванилин.

Пошаговое приготовление:

Манную крупу залить кефиром и отставить на час.
В это время яйца взбить до пены, растереть вместе с сахаром.
В полученную смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
Далее все необходимо смешать с манкой, всыпать муку и разрыхлитель. Лучше перемешивать блендером, так как тесто густое.
Яблоки необходимо предварительно вымыть, насухо протереть, удалить без косточек и мелко нарезать.
Далее можно приготовить форму для запекания и распределить по ней тесто.
Основная часть яблок выкладывается на дно и заливается тестом, остальные оставляются для украшения верха.

Пирог выпекается при 180 градусах 45 минут.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Доброго времени суток, друзья! Сегодня делюсь отличным рецептом на выходные: ароматная, воздушная, очень уютная и нежная манна.

А вот манна в оригинальном варианте — выпечка калорийная и не очень полезная. Я испекла полезную манну на кефире, с кукурузной мукой.

Интересно знать! Я часто замечаю, что повара, сами того не осознавая, перебарщивают с мукой, маслом и т. Д. Особенно в выпечке. Например, вместо достаточного стакана муки или манной крупы ставят два. А когда я спрашиваю, почему, мне отвечают: «чтобы не пригорело, хорошо пропеклось, не было сырым» и так далее.Ерунда. Ознакомьтесь с рецептом ниже для подтверждения.

Ингредиенты для манны

Манная крупа (у меня обычная, но хотелось бы цельнозерновые) — 80 гр;
Кукурузная мука — 70 гр;
Яйцо — 2 шт;
Кефир обезжиренный — 200 мл;
Творог нежирный, мягкий — 80 гр;
Ванилин — ½ чайной ложки;
Подсластитель — по вкусу;
Разрыхлитель — 1 ч.
Соль морская — 2 щепотки;
Сушеный имбирь (порошок) — 1/3 чайной ложки

Препарат

Сначала замочите сухие ингредиенты.Смешиваем манку и кукурузную муку, соль, разрыхлитель, ванилин, имбирь. Залить эту смесь кефиром и оставить массу на 40 минут. Манная крупа за это время набухнет, станет мягче. Затем эта смесь немного загустеет.
Пока манная крупа настаивается, делаем творожно-яичную смесь. Сначала яйца тщательно взбить с сахзамом. Вплоть до пены. Затем осторожно смешайте яйца с творогом. Кстати, творог нужен именно мягкий, как йогурт, а не зернистый.
Когда манная крупа набухнет, смешайте ее с творожно-яичной смесью.Отправляем в форму и в духовку на 180 ° С, на 30 минут.

О вкусе

Сочетание ванилина и имбиря делает торт очень ароматным. Яркий аромат ванили сопровождается мягким, нежным вкусом второй пряности. Они уравновешивают и уравновешивают друг друга.

Морская соль облегчает выпечку. Соленость блюда получается менее выраженным, но своеобразным свежим, морепродуктами.

Манник — отличный вариант воскресных завтраков. Наряду с доступными белками в нем достаточно углеводов.В небольших количествах такая лепешка приемлема также в качестве десерта или закуски.

Пищевая ценность блюда:

Наслаждайтесь чаем в кругу семьи с вкусным, ароматным домашним пирогом!

Манник — простой и всеми любимый пирог с манкой, служащий отличной основой для запекания. Манник — незаменимый вид торта для современных женщин, которые постоянно жалуются на нехватку времени. Основными ингредиентами манны являются сама манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат продукта, такие как курага, орехи, мак. , изюм, фрукты, ягоды и др…

Манник выпекается по разным рецептам, и каждый кулинар стремится попробовать свои собственные ингредиенты в его приготовлении, придавая торту новые ароматы. Очень важно изначально выбрать главный компонент манны, так как он готовится из разных кисломолочных продуктов: молока, сметаны, кефира, йогурта или простокваши. Наверное, самым популярным из рецептов является кефирная манна, ее еще называют классической кефирной манной. Большинство хозяйок готовят по этому рецепту. Кефир делает манну высокой, пышной и очень вкусной.Секрет приготовления этого нежного пирога заключается в обязательном замачивании манки в кефире примерно на час. Это делается для того, чтобы крупа пропиталась влагой и хорошо набухла. Все остальные ингредиенты добавляются позже. Создавать кулинарный шедевр можно, используя различную кухонную технику … Получается великолепно манна на кефире в микроволновке, а также манна на кефире в духовке.

Сделать обычную манну на кефире праздничным угощением для гостей или на семейный обед — занятие простое, но в то же время интересное и творческое.С каждым новым ингредиентом вы можете получить новый вкус, новую разновидность пироги. А для простоты продукта можно приготовить манну на кефире без муки.

Итак, готовим манну на кефире, за основу возьмем рецепт, а варианты пишем свои. Вам обязательно понравятся все варианты, которые предлагает наш сайт: рецепт манны на классическом кефире, рецепт манны на кефире в духовке и др. Также выберите свой вариант фото манны на кефире, фото может подсказать много. Очень эффективно приготовить манну на кефире, рецепт по фото которой вам понравился, пришелся вам по душе.Пошаговый рецепт, который представляет каждую операцию отдельно в необходимой последовательности, тоже хорош для освоения манны на кефире.

Манную крупу в кефире замачивать обязательно;

Манную крупу нужно держать в кефире от получаса до часа. Может быть и дольше, но не меньше. Если крупу замачивать менее 30 минут, то она плохо разойдется, и в манне останутся крупинки, которые будут хрустеть зубами;

Остальные приготовленные вами компоненты закладываются в набухшую манку;

Готовое тесто, уложенное в форму для запекания, отправляем в духовку или микроволновую печь.Духовку необходимо предварительно разогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазать сливочным маслом и сверху посыпать манкой;

Обычно манну запекают около сорока минут;

Если манна еще не готова, но начала подгорать сверху, попробуйте накрыть ее фольгой и продолжать выпекать до готовности;

Различные вкусовые качества вашей манны можно получить, используя в качестве дополнительных ингредиентов курагу, чернослив, изюм или другие вкусные продукты по вашему выбору.

Рецепты приготовления на сайте: Манник на сметане

Манник на сметане — это тот случай, когда хочется чего-нибудь сладкого, а возиться с виртуозной выпечкой лень или просто один раз, манник на сметане придет на помощь.Почему на сметане? В принципе, манник можно испечь, используя любой кисломолочный продукт, от кефира и йогурта (разумеется, натурального) до простокваши и сметаны. Но на сметане манник получается особенно рыхлым.

В приготовлении манника на сметане нет особых хитростей. Только ингредиенты — манная крупа, сметана, пара яиц да горсть муки с разрыхлителем, вот и все недолго. Но, как и любой другой рецепт, рецепт манника можно изменять, увеличивая или уменьшая количество тех или иных ингредиентов, добавляя различные продукты, которые превращают обычный пирог в произведение кулинарного искусства.Манник на сметане можно приготовить без муки или без яиц, тем самым снизив его калорийность (хотя, честно говоря, без меры увлекаться этим десертом все же не стоит). Если положить в тесто для манника орехи, сухофрукты или ягоды, получится полезная и вкусная выпечка, которую тоже не стыдно предложить гостям.

Принцип приготовления манника на сметане идентичен. Единственное отличие некоторых рецептов друг от друга — время замачивания манной крупы перед выпечкой.Некоторым хозяйкам нравится хруст зерен в готовой выпечке, и они замешивают тесто сразу перед выпечкой. Другие не приемлют — и выдерживают манную крупу в сметане в течение нескольких часов, а иногда манную крупу замачивают на ночь. Здесь, как говорится, дело вкуса. С удовольствием манник на сметане по одному из предложенных рецептов предлагает вам испечь «Кулинарный рай».

Манник на сметане

Состав:

1 стак.манная крупа,

1 стак сметено,

1 стак мучений,

1 стак. сахар,

3 яйца,

½ чайной ложки соды (или 1 чайная ложка разрыхлителя),

ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на некоторое время для набухания зерна (от получаса до нескольких часов). Взбить яйца с сахаром, замешать просеянную муку с содой и всыпать набухшую манку. Добавьте ванилин по вкусу, а также любые наполнители (орехи, ягоды или сухофрукты).Вымешать до однородности и вылить тесто по форме, смазанной маслом. Поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут. Готовый манник остудить по форме, перевернуть на плоской посуде и украсить на свой вкус.

Манник на сметане со сливочным маслом

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стак. сметаны,

1 стак. сахар,

3 яйца,

1 чайная ложка соды,

100 г сливочного масла,

1,5 стак.муки.

Приготовление:

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на час для набухания. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло и соединить с набухшей манкой. Муку смешать с содой и добавить в тесто. Тщательно перемешать и вылить в подготовленную форму (можно смазать маслом и присыпать панировочными сухарями). Выпекать при температуре 180-190 ° С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с тыквой

Состав:

2 стак.тыква натертая на мелкой терке

1,5 ст. манная крупа,

1 стак. сметаны,

½ — ¾ стак. сахар,

1 ст. разрыхлителя.

Приготовление:

Отжать мелкую полированную тыкву, оставить сок для приготовления сиропа. Смешать тыкву с манкой, сметаной и сахаром, всыпать разрыхлитель и перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-40 минут. Тем временем приготовьте сироп для заливки манника: смешайте тыквенный сок с апельсином или яблоком (должно получиться все 100 мл сока), добавьте 1 ст.л. лимонного сока? стак.сахар и щепотка корицы, прокипятите и проварите на медленном огне минут 5. Горячий манник переложите в посуду с высокими краями, залейте сиропом и дайте пропитаться в течение получаса.

Манник на сметане с бананами

Состав:

1,5 стак. манная крупа,

500 мл жидкой сметаны,

2 яйца,

1 стак. сахар,

2-3 столовые ложки сливочного масла,

2-3 банана,

½ стак.мучений,

1 чайная ложка разрыхлителя,

1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Манную крупу соединить со сметаной и оставить на 1 час. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить бананы и размягченное масло и хорошо взбить с помощью миксера. Смешайте с набухшей манкой и разрыхлителем. Выложите тесто в подготовленную форму и поставьте запекаться при температуре 180 ° С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с морковью

Состав:

1 стак.манная крупа,

1 стак. сахар,

1 стак. сметаны,

1 стак. мучений,

2 яйца,

1 чайная ложка разрыхлителя,

1-2 морковки,

по щепотке корицы и соли.

Приготовление:

Смешать сметану с манкой, солью и сахаром и оставить на 1 час для набухания манной крупы. Затем добавить яйца, натертую на мелкой терке морковь и другие ингредиенты. Хорошо перемешать и выложить тесто в смазанную маслом форму.Выпекать 35-40 минут при температуре 180 ° C. Посыпать сахарной пудрой и дать.

Манник на сметане с лимоном

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стак. сметана нежирная,

1 стак. сахар,

1-2 лимона,

2 яйца,

2 столовые ложки муки,

1 столовые ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Соединить сметану и манную крупу и оставить на 30-60 минут.Тем временем хорошо вымытые лимоны натрите на крупной терке. Отдельно взбить яйца с сахаром. Соединить набухшую манку, взбитые яйца и смесь лимона, всыпать размешанную с разрыхлителем муку и хорошо перемешать с помощью миксера. В смазанную маслом и посыпанную сухариками форму вылить полученное тесто и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 25-30 минут.

Манник на сметане с маргарином

Состав:

1 стак.10% сметено,

1 дол. манная крупа,

½ стак. сахар,

200 г маргарина,

2 яйца,

сахарная пудра — для посыпки.

Приготовление:

Маргарин предварительно растопить на сковороде. Смешайте все ингредиенты в однородную массу. Залить смазанную маргарином форму и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 40-45 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный манник на сметане

Состав:

1 стак.манная крупа,

1 стак. сахар,

250 г сметено,

3-4 столовые ложки (с горкой) какао-порошка,

2 яйца,

½ чайных ложки соды.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить другие ингредиенты и хорошо перемешать. Оставьте на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Тем временем разогрейте духовку до 180-190 ° C и приготовьте форму: смажьте маслом и посыпьте мукой, манной крупой или панировочными сухарями. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 30-40 минут.Готовый манник слегка остудить по форме, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком, или тертым шоколадом.

Манник на сметане без яиц

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стакан нежирной сметаны,

½ стак. сахар,

½ стак. изюм,

1 чайная ложка разрыхлителя,

ваниль, щепотка соли.

Приготовление:

Залить манную крупу сметаной на 1 час.Затем добавьте все ингредиенты и перемешайте. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить запекаться при температуре 200 ° С в течение 25-30 минут.

Манник на сметане с майонезом

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стак. сметаны,

1 стак. майонез,

1 стак. муки,

4 яйца,

1 чайная ложка соды,

ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и вылить в форму, смазанную маслом.Поставить запекаться при температуре 180 ° С до румяной корочки. При даче посыпать молотыми орехами или кокосовой стружкой.

Манник на сметане с растительным маслом

Состав:

1 стак. сметаны,

2 стак. манная крупа,

1 стак. сахар,

½ стак. масло растительное,

2 яйца,

½ чайной ложки соли,

½ чайной ложки соды (или 1 чайная ложка разрыхлителя),

ваниль или кардамон — по вкусу.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и оставить на полчаса для набухания манной крупы. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте сухариками. Вылить тесто в форму и поставить запекаться при температуре 180-200 ° С в течение 30-40 минут.

Манник на сметане с творогом в мультиварке

Состав:

Манная крупа 1 стак,

1 стэк сахара,

4 яйца,

500 г творога

1 чайная ложка разрыхлителя,

5-7 столовых ложек сметено.

Приготовление:

С помощью миксера смешать протертый творог, сметану и манную крупу. Взбить яйца с сахаром, добавить в манную крупу и всыпту разрыхлитель. Смешайте до однородности. Смазать маслом таз мультиварки и выложить приготовленное тесто. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании режима выдержите манник на режиме «Нагрев» в течение 10-15 минут, затем включите его на плоской тарелке. Украсить и подарить.

Если для запекания манника использовать не большую форму или сковороду, а маленькую формочку, у вас получатся чудесные торты, которые можно взять с собой на работу или подарить ребенку на перекус в школе. .Их можно украсить глазурью из сахара и яичного белка или какао, приготовленным на сливках. На сметану в любой рецепт манника можно добавить изюм, курагу, цукаты, кокосовую стружку (белый, без красителей), ягоды, кусочки фруктов, орехи, мак — все эти добавки только улучшат вкус. Кроме того, манник можно охладить, разрезать вдоль с помощью нитки на 2-3 коржа и прослоить их любым подходящим по вкусу кремом, джемом или джемом. Торт получится!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Источник: Кедем.ru

При какой температуре запекается манник. Простой рецепт манны на кефире. Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог

Манник — это почти торт по вкусу, а по сложности процесс немного сложнее манной каши, по сути это своего рода вкуснейший манный пирог, а пироги все мы любим. Крупа, при участии которой лучше получить бисквит, корж лучше поднимается, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа. .В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манни-пирог можно украсить глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, маннику разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещая его с пропиткой коньяком или ромом.

Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна достаточно пропитаться и набухнуть, чтобы не ощущалась зернистость в готовом продукте.Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить маниакальный по классическому рецепту

Такой рецепт считается классическим, так как он содержит основные ингредиенты любого рецепта данного продукта: манную крупу, масло, сахар и кисломолочную основу: йогурт, кефир, сметану — в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
кисломолочный продукт — 1 стакан;
масло сливочное — 100 грамм;
куриное яйцо — 3 штуки;
сода — 1 чайная ложка без верха.

Маниакальный по классическому рецепту готовят так:

Разведите необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дайте ему набухнуть не менее 1 часа.
Смешайте и взбейте сахар и сырые яйца в подходящей емкости.
Сливочное масло растворить, влить в настоянную манную крупу и соединить со взбитыми яйцами — все перемешать до однородной массы.
В полученную массу всыпать муку и соду при перемешивании.Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
Дно и стенки формы для запекания смазать маслом, присыпать мукой или манкой, чтобы не прилипало, и, вылив в нее тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Достаньте манну из духовки и дайте ей немного остыть, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

Рецепт домашней манны на сметане

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
сахарный песок — 2/3 стакана;
— 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовится так:

Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданных пропорциях и дайте смеси время набухнуть. С жидкой сметаной можно обойтись 1 час, а с густой — до 2 часов.
Измельчить сахарный песок с сырыми яйцами и взбивать до растворения сахара.
Яйца, взбитые с сахаром, смешать с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до получения однородной массы.
Подготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до + 180 ° С, запекать манник 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но такой пирог на кефире тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При запекании манны уместно добавлять цукаты, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
куриное яйцо — 3 штуки;
масло сливочное — для смазки формы;
— 10 грамм;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сахарный песок — 100 грамм;
сахар ванильный — 1 пакетик;
— по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовится так:

Смешать кефир с манкой без комков в миске и оставить на 1-2 часа для набухания под крышкой или пленкой.
Взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли в отдельной миске, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородной массы.
Полученную массу соединить с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не переборщить, через 35 минут выньте корж и проверьте его готовность, проткнув деревянную зубочистку или палку: сухой — готовый, влажный с крошкой — нужно снова запечь.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна понравится всем, кто ее готовит и хоть раз пробует на вкус, а те, кто ее долго печет, с нами согласны. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — на ваш вкус и предпочтения.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
куриное яйцо свежее — 3 штуки;
— 1 столовая ложка;
масло растительное — 80 миллилитров;
масло сливочное — 20 грамм;
соль поваренная — щепотка.

Манника с молоком по деревенскому рецепту готовится следующим образом:

Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородности.
Слегка нагрейте молоко, чтобы оно стало достаточно теплым для размягчения масла, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манной и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
В сухом контейнере смешайте культиватор с просеянной накануне мукой и смешайте с остальным набухшим тестом. Все тщательно перемешать.
Равномерно смажьте подходящую форму маслом и равномерно посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не пригорел к стенкам формы.
Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить при безумном рецепте в мультиварке

В мультиварке маниакальное приготовление пищи не только просто — нет ничего проще! Присутствующий в рецепте творог необходимо натереть на мелком металлическом сите до состояния макарон или купить в магазине сразу творожную массу. Сметана не слишком жидкая. Добавление соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

манная крупа — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
творог — 500 грамм;
куриное яйцо — 4 штуки;
— 5 столовых ложек;
— 1 столовая ложка;
или пищевая сода — 0.5 чайных ложек.

По рецепту маниакальный в мультиварке готовится так:

Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости — лучше делать это в блендере.
Взбить сырые яйца с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. При перемешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

Когда манна будет готова и извлечена из чаши, она будет казаться оседлой — это так, но не слишком много — для него этого будет достаточно.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Еще есть интересное преимущество — он залит фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

манная крупа — 1,5 стакана;
кефир — 1 стакан;
тыква тертая — 2 стакана;
сахарный песок — 0.5 чашек;
— 1 столовая ложка;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сироп:
яблочный сок — 100 грамм;
или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц — готовится так:

Тертую, очищенную и промытую тыкву натрите на терке и отожмите сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
Кефир, тертую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте культиватор или соду и снова перемешайте.
Готовое тесто перелить в форму, смазанную маслом или жиром, и поставить в духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут, предварительно разогретую до + 180 ° С.
К тому времени, когда готовая манна вытащится из духовки, приготовьте сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.Такой сироп достаточно сварить.
Готовый манник залейте этим сиропом в подходящую емкость. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

В завершение готовое угощение разрезать на порционные части и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Манник готовится быстро и просто, поэтому рецепт манного пирога усвоит даже начинающие кулинары. Кроме того, в рецепт манны входит набор доступных и недорогих продуктов.Если нет желания и времени возиться со сложными десертами, приготовьте великолепный маниакальный!

Манник на кефире — хороший способ приготовить манку не в привычном виде, а как более аппетитное и вкусное блюдо. Эту домашнюю выпечку приготовить очень легко и быстро, а результат вас непременно порадует.

Манник на кефире. Состав:

манная крупа — 1,5 стакана
кефир — 1,5 стакана
сахар — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 100 г
соль — щепотка

Манник на кефире. Готовим:

1. Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

2. Взбить яйца венчиком или миксером до однородной пышной массы.

3. Размягченное масло размять с сахаром, добавить взбитые яйца.

4. Кефирную смесь соединить с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания.Тесто должно получиться немного жидким.

5. Запекайте манну в духовке (разогретой) при 160 ° C примерно 40-45 минут. В конце температуру запекания можно увеличить до золотисто-коричневого цвета.

Не знаете, чем угостить внезапно прибывших гостей? Или вы хотите порадовать близких вкусным угощением? Попробуйте приготовить вкусный десерт — манник на сметане. От такого угощения не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Манник на сметане. Состав:

манная крупа — 1 стакан
сметана — 1 стакан
сахар — 1 стакан
яйцо — 3 шт.
сода — 1 ч. Ложка
соль — щепотка

Манник на сметане. Готовим:

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Добавьте сметану и соду. Соду тушить не нужно.

3. Добавьте манную крупу.

4. Все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Оставьте на 15-20 минут, чтобы круп распух.

5. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом или посыпать сухой манкой.

6. Запекайте манну в духовке (разогретой) при температуре 200 ° C около 30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой.

Рецепт манны для молока очень прост, и продукты для ее приготовления есть на любой кухне.При этом легкость рецепта не означает, что блюдо будет таким же простым на вкус, наоборот, манник в молоке получается очень вкусным и нежным.

Манник на молоке. Состав:

манная крупа — 1 стакан
молоко — 1 стакан
сахар — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
масло растительное — 1/3 стакана
масло сливочное — 15-20 г
разрыхлитель — 15 г
сахар ванильный

Манник на молоке.Готовим:

Манник — одно из самых простых кондитерских изделий на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый пирог за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты маннового кефира известны с 13 века. На большие и малые праздники во всех семьях готовили вкусные десерты, разрезая их на лепешки и смазывая джемом или кремом.

На сегодняшний день манные пироги очень популярны и разнообразны. Их готовят с ягодами и фруктами, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Но многие до сих пор негативно относятся к этой выпечке, так как она ассоциируется с густой манкой. На самом деле хорошо пропеченная манна получается рассыпчатой, а ее вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манну на кефире для утреннего чаепития и праздничного застолья. Легкие и приятные десерты в выпечке порадуют малышей и взрослых. Просто не нужно запутаться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манно-кефира

Традиционный рецепт манны означает продукт без муки или с небольшим количеством. Подробный рецепт манны на кефире в духовке с фото позволит вам узнать, как правильно испечь пышный торт.

Стандартный набор продуктов для манны:

Манная крупа — 1,5 стакана;
Кефир — 400 мл;
Яйцо — 3 шт .;
Сахар — 100 гр;
Масло — 50 гр;
Сода — 5 гр;
Мука — 5 гр;
Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В чашу с кефиром всыпать манку. Оставьте крупу набухнуть.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

Добавьте к яйцам сахар, ванилин, соль. Тщательно взбить до образования пены.

Яичную смесь лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Масло или маргарин должны остыть до комнатной температуры, иначе яичный белок свернется.

Переложить яичную массу в манную крупу. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавляют к тесту. Мука нужна, чтобы сода равномерно распределялась по всему тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Маниак запекается в духовке около 20 минут.Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Переложить остывший манник в блюдо и подавать.

По этому же рецепту можно испечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манная крупа все равно будет набухать и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда строго придерживайтесь пропорций муки и не увеличивайте ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Все больше домохозяек выбирают себе в помощники бытовую технику. Это не удивительно; это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс. Так просто приготовить манну на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Мультиварка фруктовый маниакальный

Такое лакомство, как манна с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки есть всегда, к тому же их легко заменить грушами, айвой или персиками.А этот рецепт манны на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

семка — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйца — 2 шт .;
Яблоко — 3-4 шт .;
Масло — 30 гр;
Сода — 1 чайная ложка;
Сахар ванильный — 1 пакетик.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать постоять для набухания.Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влить яичную смесь в набухшую манку, добавить соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать просеянную муку, все перемешать, чтобы не было комков теста. Добавьте яблоки и перемешайте.

Вылить тесто в чашку мультиварки. Сладкая манна выпекается в автоматическом режиме «Выпечка» 60 минут. Готовый десерт растолочь с сахарной пудрой.

* В кефирные пироги при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом, так как кефирная молочная кислота хорошо реагирует с содой.

Шоколадный маниакальный за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка на работу всегда отрицательно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манник на кефире, тем самым порадовав всю семью. Немного времени и микроволновка подарит ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты понадобятся:

семка — ½ стакана;
Кефир — ½ стакана;
Мука — ½ стакана;
Масло растительное — ¼ стакана;
Сахар — ½ стакана;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Как приготовить:

Манку залить кефиром и дать немного набухнуть. Лучше всего приготовить пирог к пирогу вечером, оставив еду на ночь в холоде.

В набухшую манку всыпать какао и сахар, вбить яйцо. Тщательно перемешайте массу, взбивая яйца и натирая какао.

Муку смешать с разрыхлителем и вылить в манную крупу. Хорошо перемешать.

Влейте масло в последнюю очередь и снова перемешайте.

Сладости запеченные в силиконовой или стеклянной форме. Влить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив максимальную мощность.

Приготовленный пирог полить вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно получится слишком густым, то корж выйдет твердым.

Приготовление манны с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами.Порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым в дождливый вечер поможет яркий и пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манни пекли наши предки с незапамятных времен. Действительно, традиционная славянская кухня — это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

Манная крупа — 1,5 стакана;
Тыква тертая — 2 стакана;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше при выпечке почти не придерживались кулинарных тонкостей. Чем проще блюдо, тем популярнее оно пользовалось. Поэтому манна с тыквой на кефире готовится очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смазать форму для запекания маслом.

Вылить манное тыквенное тесто в форму. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания.Готовый корж присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких насыщенных тонов с сочной мякотью.

Морковные манники

Еще одним ярким блюдом станет красочный манник на кефире с мукой и морковью. Низкая стоимость компонентов с лихвой компенсируется насыщенным цветом и преимуществами каротина. А использование мультиварки только поможет ускорить процесс.

семка — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Яйцо — 3 шт.;
Морковь — 1 шт .;
Корица — ½ чайной ложки;
Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манку. Оставьте продукты, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Вбить яйца в манную крупу, хорошо перемешивая продукты.

Положить морковь, добавить соду и корицу. Все тщательно перемешать.

Муку просеять и всыпать до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в мультиварку и выпекать торт 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Десерты из манной крупы на заказ

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится. Новые и оригинальные идеи манника изысканы и вкусны.

Манник с творогом без яиц

Пышный манник с творогом на кефире получится менее калорийным, чем другие торты.А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, восхитительным.

семка — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Творог — 400 гр;
Сахар — ½ стакана;
Кефир — 1 стакан;
Масло — 150 гр;
Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Кефир слегка подогреть на небольшом огне, растопить в нем масло.Аккуратно разогрейте молочный продукт, чтобы он не свернулся.

Творог тщательно натереть с сахаром.

По форме разложить маниакальный слой слоями, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такой манне на йогурте без яиц допускается добавление ягод или фруктов, которые выкладываются отдельным слоем или смешиваются с творогом.

Необычный пирог с изюмом и ароматом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт больше похож на приготовление манной каши, торт оценят даже самые искушенные гурманы.

Манька — 125 гр;
Молоко — ¾ л;
Изюм — 100 гр;
Сахар — 100 гр;
Яйцо — 2 шт.;
Масло — 75 гр;
Лимон — 1 шт .;
Соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

Изюм предварительно залить водой. Оставьте на 2 часа, чтобы оно набухло. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить крупу тонкой струйкой в кипящее молоко, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Варить манку на слабом огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену.Если молоко до конца не попадает в крупу, то время варки следует немного увеличить.

Положите масло в горячую манную крупу и перемешайте до полного растворения.

В слегка остывшую массу вбить яйца, всыпать тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, чтобы яйца не свернулись.

Форму смазать маслом, всыпать в нее манку. Дать коржу полностью остыть, а затем отправить в холод на 2 часа.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если торт предназначен только для взрослых, лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный аромат.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Восхитительная манна на кефире или аналогичных молочных продуктах готовится во всем мире. Простота и доступность стали главным аргументом при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый народ сумел внести свой индивидуальный штрих в рецепты манники, разнообразив блюдо новыми вкусовыми компонентами.

Ливанский Манник Сфуф

Один из самых популярных пирогов в Ливане — манный пирог с миндалем. Необычный желтый цвет придает десертная куркума. Запечь манну в духовке на кефире по ливанскому рецепту довольно просто.

Манька — 225 гр;
Мука — 75 гр;
Сахар — 225 гр;
Кефир — 275 мл;
Яйцо — 1 шт .;
Масло — 100 гр;
Куркума — 1 чайная ложка;
Разрыхлитель — 5 гр;

Растопить и остудить масло.Венчиком до пышной пены натереть яйца с сахаром. Влейте молоко с топленым маслом, добавьте апельсиновую воду для аромата. Все аккуратно перемешать.

Влить в жидкие компоненты сухие компоненты, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

За это время измельченный миндаль смешать с крупным сахаром.

Посыпать пирожные миндально-сахарной смесью и продолжать выпекать манник на кефире еще 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты сульфуфа, в которые вы можете добавить анис, кунжут и миндаль, чтобы заменить их другими орехами.

Англо-индийский манник на йогурте без муки

Как приготовить:

Манную крупу обжарить в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

Остальное размягченное масло хорошо натереть с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокоса, соли, ванильной эссенции.

Смешать массу с промытым изюмом.

Плотная густая смесь манной крупы с кефиром, осторожно перемешивая.

Застелить форму бумагой, залить тестом. Выпекается пирог час при 180 ° С.

* Примерное время жарки манки должно составлять 8-10 минут.

Chez Maximka: Яблочный манный пирог

К понедельнику торт из вареных фруктов, который я испек в прошлую пятницу, остался в далеком прошлом. Чтобы подбодрить ребят после школы, я испек простой манный пирог. Я не пекла его больше года, если не дольше, поэтому пришлось купить коробку манной крупы (Whitworth’s).

Манная крупа или манка (она же манная крупа) во всех обличьях и масках является основным ингредиентом многих русских блюд, от манной каши для детей (стандартная в детских и начальных школах и, как правило, довольно ужасная) до клецок для рагу и супов. от глазури до котлет и всевозможных тортов и запеканок.

Если вам нравятся случайные факты о мировой кухне, вы, возможно, слышали о гурьевской каше, десерте из манной крупы со слоями кремовой молочной кожицы, грецкими орехами, ванилью, цукатами и абрикосовым соусом. Он назван в честь графа Гурьева, который в начале 19 века был министром финансов.
История гласит, что Гурьев впервые попробовал это блюдо в какой-то мэрии, настолько полюбил его, что купил повара (крепостного) и его семью. Имя повара — Захар Кузьмин — было забыто, а десерт стал известен как гурьевская каша (см.Ковалев, Н. Могильный, Русская кухня, 1990).

На российских сайтах и кулинарных форумах есть сотни рецептов манного торта (или манника), у каждого повара есть свой «секретный» ингредиент. Приведенный ниже рецепт очень похож на то, что мы готовили в советские времена (без яблочных колец).

Яблочный пирог с манной крупой
Ингредиенты :
200 г манной крупы
200 мл кефира (или молока, смешанного с парой столовых ложек сметаны или греческого йогурта)
3 средних яйца
150 г сахарной пудры
цедра 1 лимона
200 г само- мука для разрыхления
1 чайная ложка разрыхлителя
150 г сливочного масла, растопленного
60 г колец яблока, нарезанного (или изюма, или тертой моркови)

Сначала смешайте манную крупу с кефиром (или молоком) в миске и оставьте на полчаса.
Вбить яйца и сахар и хорошо перемешать. Добавить цедру лимона, просеять муку (оставив 1 чайную ложку, чтобы посыпать кусочки яблока), разрыхлитель и топленое масло, хорошо перемешать.
Слегка посыпьте нарезанные яблочные кольца мукой и смешайте с тестом для торта. Получится достаточно пушистая и густая.
Смажьте форму для торта масляным спреем по вашему выбору. Мне нравится использовать спрей с маслом авокадо, так как он имеет нейтральный вкус, но подойдет и простое масло (на самом деле, это было бы более аутентично).
Зачерпните тесто для торта в форму для выпечки и поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 180 ° C.
Выпекать 40+ минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой, если выходит чистым, торт готов.
Ешьте тёплым или холодным, слегка посыпав сахарной пудрой.
Вы также можете слегка сбрызнуть поверхность лимонной глазурью.

Это вкусный торт, с пушистой слегка зернистой текстурой. Идеально сочетается с чашкой чая или кофе.

Как упоминалось выше, вы можете добавить изюм вместо яблок или натереть морковь. Или оставьте его простым, без фруктов и овощей.

Этот пирог сохранится несколько дней, если хранить его в жестяной банке.

Морковный манник на кефире пошаговый рецепт с фото

Описание

Ингредиенты:

Инструкция:

Морковный манник на кефире пошаговый рецепт с фото

Манник с морковью в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим манник с морковью

Как приготовить «Манник с морковью в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Постный морковный пирог (манник) — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Пышный манник на кефире

Пышный манник на кефире

Ингредиенты

Приготовление

Манник с морковью — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Ингредиенты

Фото рецепт

Морковный пирог на кефире – с бананами, с тыквой, с манкой

Как приготовить манник с морковью. Манник с морковью на кефире в мультиварке

Этапы приготовления

На сметане

Рецепт «Морковно-апельсиновый манник»:

Похожие рецепты

Французский йогуртовый пирог «Детский»

Морковный постный пирог с ананасом

Улитка с маком и сливами

Пирог «Финиковая елка»

Пирог с фаршем и тыквой

Яблочный пирог «Искушение»

Пирожки «Валдайские»

Абрикосовый пирог

Тарт татен с морковью и луком

Готовим тесто

Морковный манник на кефире — вкусная, пышная и полезная выпечка

Приготовление:

Выпекаем пирог

Морковный манник

С какао

Йогурт яичный манной крупы. Манник на кефире рецепт с фото

Классический рецепт манны на кефире

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Фруктовая манна из мультиварки

Шоколадная манна за 6 минут в микроволновке

Приготовление манников с тыквой и морковью

Манник на кефире с тыквой

Морковная манна

Нестандартные манные десерты

Манник с творогом без яиц

Необычный пирог с изюмом и ароматом лимона

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Ливанский манник Sfouf

Англо-индийская манна на кефире без муки

Манник на кефире по классическому рецепту пошаговый рецепт в духовке

Рецепт вкусной и воздушной манны из манки и муки

Простой рецепт пирога без кефира

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Оригинальный рецепт невероятно пышной влажной манны

Пирог рассыпной на кефире с яблоками без яиц и муки

Воздушная манна с творожной начинкой в ​​мультиварке

Рецепт манны с майонезом

Манник на йогурте

Простой рецепт манны на кефире с маргарином в духовке

Рецепт манны на кефире с маргарином и яблоками

Манник на кефире со сметаной

Видео — рецепт: апельсиновая манна на кефире с маргарином

Секреты приготовления

Понедельник. Классический манник на кефире

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Среда. Манник на кефире с бананами

Четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Воскресенье. Манник на кефире с мукой «шарики»

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

Манная крупа полезна?

Общие принципы и способы приготовления

Как приготовить манну на кефире — 13 несравненных рецептов

Манник на кефире «Классик»

Манник с консервированными фруктами

Как приготовить манну на кефире в духовке с кокосом

Манник «Яблоки и груша» на кефире пошаговый рецепт

Воздушная манна с творожной начинкой в мультиварке