Яблочный манник с изюмом на кефире — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Яблочный манник с изюмом на кефире:

Главный секрет этой выпечки в том, чтобы манная крупа достаточно разбухла в кефире – для этого конечно потребуется время, но оно того стоит. Пышный манник с яблоками настолько вкусен — что уже «почти торт».

Яблочный манник с изюмом на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

В этом рецепте манная крупу имеет функцию муки, поэтому первым делом заливаем ее кефиром и даем настояться, чтобы разбухнуть. Вам потребуется 35-40 минут. Обязательно выдержите это время, если хотите получить пышный рассыпчатый пирог. Пока манка «думает», промываем изюм и заливаем кипятком. Отделяемые желтки от белков и слегка взбиваем желтки яиц с половиной сахара и ванилью на кончике ножа. Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, разминаем вилкой с остатком сахара и щепоткой соли. Соединяем желтки и масло, все хорошо размешиваем, затем добавляйте разбухшую манку, изюм, все хорошо размешать. Две чайной ложки разрыхлителя добавляем в тесто. Размешиваем. Тесто получается как густая сметана. Наступило время добавить в тесто белки, взбитые в пену.
Чистим яблоки от кожуры и нарезаем дольками.
Смазываем форму для выпечки (если силиконовая, то не нужно), выкладываем яблоки, заливаем тестом.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200º примерно 45-50 минут до красивой румяной корочки. Рецепт манника на кефире можно разнообразить, если добавить ягоды смородины вместо яблок, нарезанные кусочками сливы и другие ягоды. Горячий манник можно остудить и потом украсить сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!!!

✔️Манник на кефире без муки рецепт в духовке

Этот рецепт манника с морковью на кефире в духовке придётся по душе тем, кто любит экспериментировать с начинками и выпечкой в целом. А также тем, кто хочет как-то «ополезнить» вкусняшки к чаю 😉

Не назову себя любителем морковки, хотя и знаю все её шикарные свойства… Однако в сегодняшнем сочетании это получается реально вкусно! Особенно, если добавить в тесто ещё и изюм. Кстати, если он у вас сухой, не забудьте его замочить хотя бы минут на 20 перед запуском. Впрочем, пока набухает манка, времени для этого будет достаточно.

На что обратить внимание в рецепте

В свой манник с морковью на кефире я пустила 100 граммов сахара и 60 граммов изюма. При этом он получился в меру сладким. Для сладкоежек же (особенно тех, кто покупает магазинные кондитерские изделия) этого будет недостаточно. Поэтому можно увеличить количество сахара до 150-200 г.

Масла в тесте нет — ни сливочного, ни растительного. Потребуется лишь немного того или другого для смазки формы.

Взбивать в процессе приготовления ничего не нужно, достаточно иметь ложку или лопатку, и не полениться хорошо перемешивать тесто на каждом этапе.

Ну и, наконец, форма для выпекания. Я взяла прямоугольную тефлоновую размером 24,5х18 см. Она соответствует круглой диаметром d=23,5 см. Большего диаметра брать не советую, потому что пирог получится совсем уж низким. А вот меньше — пожалуйста. Главное — на выходе проверяйте спичкой на готовность. Что касается материала формы, то подойдёт и силикон, и углеродистая сталь.

Другие варианты манников

Ну и не могу не напомнить вам, дорогие читатели, что на Выпечке-онлайн есть и другие вариации этой чудесной выпечки. Можете подобрать себе на будущее что-то и из них:
— манник на кефире с ягодами чёрной смородины;
— постный на овсяном молоке с изюмом;
— на йогурте с ягодами;
— на йогурте без муки с лимоном и черносливом;
— манник с творогом в духовке.

Ингредиенты

• манная крупа — 200 г
• кефир — 500 мл
• яйца — 2 штуки
• сахар — 100 г или больше по вкусу
• соль — 0,5 ч.л.
• разрыхлитель — 10 г
• морковь — 100 г
• изюм — 60 г

Манник на кефире без муки в духовке — видеорецепт

Рецепт с пошаговыми фото

В чашу высыпала манную крупу, залила подогретым (тёплым) кефиром. Тщательно размешала. Оставила набухать на 40 минут.

Изюм промыла. Морковь почистила и мелко натёрла.

Соединила сахар, соль, разрыхлитель. Перемешала.

Яйца взбила вилкой.

К набухшей манной крупе высыпала сухую смесь. Размешала ложкой.

Влила яичную массу, снова перемешала до однородности.

Ввела в тесто изюм и морковь.

Небольшим кусочком сливочного масла смазала дно и бока формы, вылила тесто. Выпекала 55 минут при 180’C. Время может варьироваться от 40 до 80 минут в зависимости от особенностей плиты, размера и материла формы. Кроме того, чем выше пирог, тем больше времени ему нужно, чтобы пропечься.

Та-дам! Манник с изюмом на кефире без муки в духовке готов! Дала полностью остыть прямо в форме, только потом извлекла.

Вот такой он солнечный и рыженький получился благодаря моей полезной добавке 😉 Нарезала на небольшие кусочки и припорошила при подаче сахарной пудрой. Ммм… к свежезаваренному чёрному чаю — самое то! Можно звать домашних или гостей на вкусняшку.

Сохраняйте рецепт манника на кефире без муки себе в закладки браузера, на стену соцсети или в сообщения мессенджера, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! И делитесь своими мыслями в комментариях — и мне, и читателям это будет полезно и интересно 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Манник на кефире с изюмом

Для тех, кто любит манники, советую приготовить именно этот вариант выпечки. Готовить будем манник на кефире с изюмом. Кефир лучше использовать высокой жирности. Манку тоже берём высшего сорта, чистую без всяких чёрных крупинок.

Для выпечки манника на кефире с изюмом нам понадобится форма, это может быть силиконовая, железная или металлическая. В тесто мы добавим обязательно соды, чтобы он поднялся. Изюм заранее хорошо промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага.

Не забудьте главное правило, как только манник приготовится в духовке, не вытаскивайте его, он должен остыть там, чтобы не опал и хорошо отстал от формы.

Как приготовить «Манник на кефире с изюмом» пошагово с фото в домашних условиях

• Берём большую миску, высыпаем в неё стакан манки.

• Добавляем стакан кефира.

• Вилкой перемешиваем всё хорошо до однородной консистенции и оставляем минут на 40, чтобы манка набухла. Через время снова все перемешиваем.

• Вбиваем в эту массу 2 яйца и добавляем чуть меньше стакана сахара примерно на палец.

• Снова замешиваем вилкой тесто до однородной консистенции. Добавляем чайную ложку соды, гасить уксусом её не надо, потому что в основе у нас кефир, тесто и так поднимется. Через сито просеиваем муку пшеничную высшего сорта.

• Заранее мы уже приготовили наш изюм и высыпаем его в готовое тесто. Изюм может быть белый, тёмный, любой на ваш вкус.

• Снова перемешиваем тесто. Берем форму для выпечки, смазываем её хорошо сливочным маслом, заранее выложенным, чтобы оно было мягким. В тесто добавляем еще ложки три столовые подсолнечного масла или грамм 100 мягкого сливочного. Снова перемешиваем тесто и выливаем его форму для выпечки.

• Разогреваем духовку ставим туда наше тесто в форме. Выпекать манник нужно минут 30 при температуре 160 градусов. Через время открываем духовку, появилась красивая корочка, берём шпажку, прокалываем наш манник на кефире с изюмом. Если шпажка сухая, он готов, если на ней ещё кусочки теста, то пусть ещё минут 10 побудет в духовке. Через время открываем, проверяем снова, если всё-таки шпажка сухая, закрываем духовку и оставляем там манник до его полного остывания.

• Когда он остыл, ножом проезжаем по краям манника, чтобы он хорошо отходил от формы. Выкладываем его на красивое блюдо и посыпаем сахарной пудрой через сито. Ароматный манник на кефире с изюмом у нас готов.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Манник на кефире «Апельсиновое чудо»

Вкусный и ароматный чайный торт. Нужно немного повозиться, но оно того стоит.

Манник «Зебра» на Кефире

Сегодня мы приготовим просто шикарную манну, очень вкусную, нежную, рассыпчатую, приятного шоколадного оттенка. Особый шик ему придает технология заливки теста в форму, позаимствованная у знаменитого пирога «Зебра». В разрезе «полосатая» …

Клубничное апельсиновое чудо

Рецепт идеального чуда с клубникой и апельсином с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Немецкий Манник

Почему немецкий? Немецкая выпечка отличается наличием в рецепте таких ингредиентов, как корица, орехи, гвоздика, имбирь, яблоки, изюм и мускатный орех. Поэтому я разбавил нашу традиционную манну некоторыми из этих ингредиентов, поэтому мужчина …

Манник с кокосом

Манник на сметане. Рецепт вкусного манного пирога с добавлением кокосовой стружки.Ингредиенты Манная крупа — 1 стакан Кокосовая стружка — 0,5 стакана Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 0,75 стакана Разрыхлитель — 1 чайная ложка Порошка …

Бузина — Чудо

Идеальная бузина — чудо-рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Голубое чудо

Рецепт идеального голубого чуда с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Чудо-хлеб

Рецепт идеального чудо-хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Чудо-орех

Рецепт идеальных чудо-орехов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Чудо-суп

Рецепт идеального чудо-супа с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Чудо с тыквой

Чудо с тыквой — это пресные лепешки из далекого Дагестана. Для начинки используется тыква — отличный осенний овощ, подходящий как для повседневного питания, так и для голодания. Приготовление: 40 мин. Порция: 5 ингредиентов Пшеничная мука — 300 г Вода …

Кварковое чудо

Рецепт идеального творческого чуда с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Салат Чудо

Салат «Чудо» — это чудо, насколько он хорош. Отличное сочетание овощей и гренок, а также вкусная заправка придают салату пикантность. Приготовление: 15 мин. Порции: 4 ингредиента Ржаные гренки — 100 г Краснокочанная капуста — 300 г Помидоры — 2-3 шт ….

Кефирный кекс с апельсиновой цедрой

Кефирный торт с тонким цитрусовым ароматом получается очень нежным по консистенции, и его приготовление не занимает много времени.Приготовление: 70 мин. Порции: 10 Ингредиенты Мука — 300 г Сливочное масло — 100 г Кефир — 1 стакан Сахар — 140 г Яйца — 3 шт. Сода — 1 чайная ложка …

Овсяные хлопья с кефиром, апельсином и медом

Овсяные хлопья с кефиром, апельсином и медом — полезный завтрак для всей семьи, прост в приготовлении и не требует термической обработки. Я покажу вам несколько вариантов этого завтрака, выберите, какой вам больше нравится, и готовьте.Готовить: 5 минут …

Манник с кукурузной мукой и изюмом

Мягкий, пышный манный торт со сметаной, который благодаря добавлению кукурузного крахмала получается изумительного солнечно-желтого цвета. Этот торт одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, хорошо сочетается с чашкой чая или кофе. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты …

Нежный десерт «Чудо»

Очень нежный и вкусный десерт из сметаны и желе.Готовить: 8 часов Порции: 5 ингредиентов Сметана (21%) — 400 мл Сахар — 100 г (1/2 стакана) Желатин — 10 г (2 чайные ложки) Вода — 650 мл Желе — 1 упаковка Как приготовить десерт с кислинкой крем и …

Торт «Бисквитное чудо»

Такой легкий, вкусный и быстрый бисквит со сметаной и бананами спасет любую хозяйку за полчаса! Готовить: 40 минут Порции: 8 Ингредиентов Яйца — 4 шт. Мука — 120 г Сахар — 120 г + сахар для сливок Ванильный сахар — 1 чайная ложка Разрыхлитель -…

Манник на кефире без муки в мультиварке

Рецепт приготовления десертного пирога-манника на кефире в мультиварке. Манник готовит без муки.

Состав

Манная крупа — 1,5 стакана

Кефир — 500 мл

Яйца куриные — 2 шт.

Сахар — 100 г

Ванилин — 1,5 г

Сода пищевая — 1/3 ч.

Соль — 1 щепотка

Изюм (темный) — 100 г

Процесс приготовления

Манник — сытный десертный пирог из манной крупы.Сегодня приготовила вкуснейший манник на кефире без муки в мультиварке. Манное тесто с изюмом. Получилось одно прекрасное сладкое лакомство. Манник на кефире без муки — это десерт, который подойдет и на детский стол.

Возьмите товары из списка.

Насыпьте манную крупу в миску.

Залить теплым кефиром.

Манч с кефиром тщательно перемешать. Оставить на 30 минут для набухания.

В отдельной миске смешайте яичный желток с сахаром и ванилью.

Руб по белому.

Добавьте набухшую эмпи в яичную смесь.

Хорошо перемешайте.

Добавьте изюм. Изюм предварительно необходимо промыть кипятком и отжать.

Взбейте куриные белки с пищевой содой в отдельной емкости. Полученную пену из белков добавить к основному тесту.

Осторожно перемешайте, чтобы пышная протеиновая пена не упала. Тесто для манника готово!

Смажьте основную чашу мультивара маслом. Быстро влить в него тесто.

Выпекайте маникюр на кефире без муки в мультиварке в режиме «запекание» не менее 60 минут.

Подденьте стороны манника силиконовым шпателем так, чтобы манник оказался позади формы. Осторожно переверните его крышкой.Варить еще 5 минут, до светло-коричневого цвета.

Подавать маникюр с изюмом на завтрак или полдник. Приятного чая!

Пирог с манкой на кефире. Манник на кефире в духовке

Могу поспорить, что классический кефирный манник — самый простой десертный торт в русской кухне. У нашего маннового торта достаточно вариаций приготовления, но неизменный ингредиент — манная крупа.

Манная крупа в сочетании с молочными или кисломолочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку.Так из манки получается невероятно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый манный торт появился в XII-XIII веках вместе с появлением именно этой манной крупы. С тех пор вкус пирога практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, для приготовления классической манны на кефире без муки возьмите продукты из списка.

Залейте в миску всю порцию кефира. Кефир необходимо довести до комнатной температуры.Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до замеса теста.

Влейте манную крупу в кефир.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем. Комочков быть не должно. Манную крупу с кефиром оставить в теплом месте, чтобы она набухла. 30 минут будет достаточно.

Взбить куриные яйца и сахар. Добавьте сахар по вкусу. Полстакана мне хватило, а вот сладкоежкам можно и больше. Отправьте взбитые яйца в смесь набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, немного соли и снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять еще 15 минут и используйте форму для запекания.

Приготовьте форму для запекания. Чтобы приготовить из манны торт, используйте емкость небольшого диаметра, но высокую. Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухой манки.

Выпекать манну до готовности при 180 ° C. Время приготовления 40-50 минут. Проверяйте степень готовности с помощью лезвия ножа или деревянной шпажки.Если проткнуть готовый манный корж, то тесто не будет прилипать к ножу или шпажке.

После выпечки пирог нужно немного остудить. Накройте блюдо с манной тарелкой и быстрым движением переверните. Правильно приготовленная манна выскочит из формы с таким симпатичным тортом. Как гладко и красиво получилось …

Смотрите, друзья, какая у него румяная корочка! Даже резать жалко, но что делать, если чайник уже закипает и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классическую манну на кефире без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог отлично нарезается ровными треугольниками. Угощайтесь манной, пока она горячая. В теплом виде наш простой десертный торт имеет восхитительный вкус и очень нежную основу. Приятного чаепития!

Манник — один из самых любимых и популярных пирогов. И он полюбился многим из-за своей простоты и доступности. Набор продуктов, который требуется для этого торта, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой кисломолочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее).При желании вы можете придать классическому торту новые вкусы, добавив фрукты, изюм, какао, мак — в общем, все, что пожелает ваша фантазия.

Поэтому, если гости уже совсем близко или просто решили побаловать своей домашней вкусной выпечкой, то рекомендую взять на заметку эти рецепты.

Самый главный совет при приготовлении манны — залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

Крупа при этом становится мягкой, а пирог получается нежным и воздушным.

А если вы хотите разнообразить меню и побаловать семью вкусной едой, то вам пригодится шарлотка со сливами на страничке замечательной хозяйки Катерины — https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v -duxovke.html

Начнем с классического базового рецепта. Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы все радовались. При желании в тесто можно добавить изюм и (или) цукаты.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 100 гр.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1/2 стакана
• сода — 1/2 ч.
• уксус
• изюм, цукаты — по вкусу

Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и всыпаем туда манку. Перемешать и оставить на час, пусть манная крупа набухнет.

В отдельной миске замесите остальные ингредиенты. Смешайте сахар с размягченным маслом, хорошо перемешайте и вбейте 1 яйцо. Снова перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью сахарно-масляного теста.

Перемешать и всыпать просеянную через сито муку.

При желании добавить изюм и цукаты, промытые и предварительно замоченные в горячей воде. И в самом конце не забудьте соду, гашеную уксусом.

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манкой. Отправляем туда тесто, сверху разравниваем лопаткой.

Выпекаем при 180 градусах 50-60 минут.

Можно всех на чай пригласить!

Рецепт вкусной манны без муки

Этот рецепт пригодится тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить блюда без добавления муки.Кстати, это не мешает получить ароматную и воздушную выпечку к чаю или кофе.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 2 стакана
• сахар — 1 стакан
• яиц — 2 шт.
• разрыхлитель — 1 ч.
• соль — 1/2 ч.
• сахарная пудра для присыпки

Для сиропа:

• вода — 1/2 стакана
• сахар — 1 ст. л.

В этом рецепте мы постараемся смешать все ингредиенты сразу.Но при этом дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно хрустеть, а ее роль в нашей выпечке — сделать пирог мягким, податливым и воздушным.

В глубокую миску всыпать сахар и влить туда кефир, всыпать соль и разрыхлитель.

Вбиваем яйца по одному, все хорошо размешиваем.

Теперь добавьте 2 стакана манки, еще раз перемешайте и дайте тесту настояться 30-40 минут.

Тесто должно быть как густая сметана

Вылить тесто в смазанную маслом форму, разровнять поверхность.Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Не открывайте духовку во время выпекания пирога, иначе он осядет.

Дать готовой манне немного остыть, а чтобы она стала более сочной, полейте сахарным сиропом. А готовится сироп очень просто — в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л. сахар, вскипятить, дать остыть и затем вылить поверх пирога.

Дать полностью остыть и впитаться, затем посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Вот и все, можно звонить домой на чай.

Воздушная манна с яблоками в духовке — всегда вкусно, нежно и сочно

Приготовление тыквенной манны на кефире с апельсином без яиц и муки

Только представьте — это осенний вечер, и вся ваша семья собралась за столом, чтобы отведать вкусного угощения. Этот осенний рецепт пригодится — тыква спелая, а апельсины в магазине круглый год.К такому аромату стремятся все, даже кошка. При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• тыква — 300 гр.
• манная крупа — 270 гр.
• апельсин — 1 шт.
• разрыхлитель — 2 ч.
• вода — 1/2 стакана
• сахар для пирога — 100 гр.
• сахар для сиропа — 200 гр.

Для приготовления пирога натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок выжмите в отдельный стакан.

Нам понадобится кусок тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. В глубокой миске соединить тыкву с цедрой апельсина, всыпать сахар.

Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать коржу немного постоять при комнатной температуре (20 минут).

Чтобы тесто лучше поднималось при выпечке, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

Размешать тесто ложкой и выложить в форму для запекания.Форму предварительно смазать растительным или сливочным маслом. Выравниваем поверхность теста и выпекаем около часа при температуре 180 градусов.

Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить сахар в апельсиновом соке, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

Дать сиропу немного остыть, можно и теплым. Залить им торт, разложив по всей поверхности.

Даем немного остыть, и, уверен, за столом семья потихоньку будет собираться за чайками.

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Творожные десерты и выпечка — это всегда успех. Более того, существует множество различных рецептов с творогом, например, Но манник можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить в него курагу (курагу).

Нам нужно:

• кефир — 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
• манная крупа — 100 гр.
• творог — 200 гр.
• яиц — 2 шт.
• сахар — 100 гр.
• сода — 1/2 ч.
• курага — 50 гр.

Начнем с замачивания кураги в горячей воде примерно на 15 минут, за это время она станет мягче и нежнее.

Творог размять вилкой, всыпать сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

После этого вбить яйца и снова перемешать. Тесто становится тоньше и податливее.

Пора добавить манку.После того, как все еще хорошо перемешаем, оставьте тесто в покое на 30-40 минут. Можно застелить посуду с тестом фольгой и оставить при комнатной температуре.

Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

Приготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, не разольется по всей форме.

Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

Периодически проверяйте духовку на предмет хорошей хрустящей корочки.

Когда манна остынет, сверху посыпать ее сахарной пудрой.

Классический пирог с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

В основном всю выпечку готовлю в духовке. Но тем не менее, иногда пользуюсь мультиваркой, нельзя игнорировать достижения человечества.Готовить в нем хоть и дольше, но хлопот гораздо меньше. Итак, попробуем испечь манну в мультиварке.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• лимонная кислота — 1/4 чайной ложки
• сода — 1 ч.
• яиц — 4 шт.
• масло сливочное — 30 гр.

В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста — манку, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в чашу мультиварки вылить тесто, включить режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

Со временем ставим миску с пирогом на тарелку и переворачиваем, слегка стучим по бокам и пирог оттуда выскакивает. Для красоты на остывший корж налить сгущенку.

Пора приглашать гостей!

Как приготовить пушистое и нежное тесто с маком (без яиц)

Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой.Мы уже видели, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы в классической манне появились новые ароматы и вкусы. Прочитала в интернете очень интересную идею — добавить в выпечку с манкой мак и семечки подсолнечника. Получается совсем другой вкус, хотя добавляем всего пару ингредиентов. Давай попробуем.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• масло растительное — 130 мл
• сода — 1 ч.
• цедра лимона
• мак — 20 гр.
• семечки — 50 гр.

Для сиропа:

• вода — 100 мл
• сахар — 1/2 стакана
• лимонный сок — 3 ст. л.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

В глубокой миске смешать кефир с растительным маслом.

Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешиваем, это удобно делать венчиком.

Теперь добавляем мак, еще раз перемешиваем. Натереть цедру лимона и замесить тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

Всыпаем просеянную муку, к которой добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла. При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они придадут манне неповторимый вкус.

Выпекаем при 180 градусах около 50 минут.

Пирог получается необычайно вкусным, попробуйте его приготовить.

Видео о том, как приготовить манну «Зебра» с какао

Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую ​​красоту создать сложно. Но посмотрев видео, я понял, что вполне справлюсь с этим, как и ты.

Сладкий рецепт пирога с манкой и бананом

Нашу выпечку можно разнообразить бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость.Пирог получается довольно большим, но если вы хотите испечь пирог поменьше, просто уменьшите количество продуктов вдвое.

Нам нужно:

• кефир — 2 стакана
• манная крупа — 2 стакана
• масло сливочное — 250 гр.
• сахар — 2 стакана
• разрыхлитель — 3 ч.
• бананов — 4 шт.

Готовится такая выпечка практически так же, как в предыдущих рецептах. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков.Дать этой массе набухнуть 1,5 — 2 часа.

Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

Сливочное масло желательно достать из холодильника заранее.

В отдельной посуде смешать размягченное масло с сахаром и тщательно вымесить (удобно это делать вилкой). Вбивайте яйца по одному и постепенно перемешивайте до однородной массы.

Теперь соединяем эти две части теста — вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

Давайте теперь «усовершенствуем» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать сухой манкой.

Обязательно соблюдайте эту процедуру, и торт не будет прилипать к стенкам формы.

Вылить тесто по всей форме, выровнять поверхность.

Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что испортить домашнюю вкусную выпечку не составит труда. Да и продуктов нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свой аромат.

А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа.Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов. Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот аппетитный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, просто приготовьте для него этот необычный торт, добавив в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак.Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придайте пирогу красивый вид, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом. Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц. В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

• кефир — 2 ст.
• сахар — 1 ст.
• сода — 1 ч.
• манная крупа — 2 ст.
• масло растительное — 2 ст. л.
• цедра апельсина — 2 ст. Л.
• апельсин — 1 шт.
• корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.

Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.

Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.

Добавьте две столовые ложки растительного масла. Сливочное масло добавлять не нужно, но масло сделает торт мягче и пышнее.

Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …

Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.

Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.

Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет масса.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и румяной корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусного чая!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• масло сливочное — 30 гр.
• соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:

В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбить с сахаром. Добавьте соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбейте.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.

Добавьте стакан муки и замесите тесто.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверить готовность манны спичкой.Если спичка высохла, значит, манна готова.

Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких чем-то вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом несложно и не займет много времени. Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• творог — 300 гр.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 1/2 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин, ванильный сахар — по вкусу
• масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

• Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать, примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться.Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа — жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

• Творог смешать с сахаром.
• Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
• Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
• Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
• Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
• Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды — хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам в области кухонной техники домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем необходимый режим и ждем манны с яблоками. Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Домашняя выпечка во многих отношениях превосходит магазинные сладости.Во-первых, это набор ингредиентов. Вы не будете добавлять в свою домашнюю манну искусственные и некачественные продукты. Во-вторых, аромат, витающий в доме после выпечки, создает уют, улучшает настроение и «привлекает» к столу близких. В-третьих, вкус пирогов, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко запоминается и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».

Научитесь готовить манну на кефире, согласно фото и описанию в этом рецепте.Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку нужно немного времени и денег.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 штука

Масло -50 граммов

Сахар — 3/4 стакана

Сода, соль — щепотка

Как испечь манник на кефире

1 … Налейте манную крупу в чашку или небольшую кастрюлю.

2 … Добавить яйцо и кефир. Если вы хотите торт с мягкой нежной консистенцией, необходимо предварительно замочить манную крупу. Сделать это можно, предварительно оставив крупу в кефире на 0,5 — 1 час. Или просто дайте готовому тесту настояться около 30 минут при комнатной температуре.

3 … Добавьте стакан сахара на три четверти. Щепотка пищевой соды и соли.

4 … Берем пятьдесят граммов сливочного масла (можно обычный маргарин), растапливаем и выливаем в обычное тесто.

5. Смешайте все ингредиенты для кефирной манны в однородную массу.

6 … Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость для выпечки и для аромата посыпаем сверху немного корицы.
Помещаем манник на кефир в разогретую, примерно, градусов до 180 °, духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянным бруском или зубочисткой (сырого теста не должно остаться). Готовую манну оставляем в форме на время. Затем дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Вкусный манник на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Попадая в организм человека, жидкая манная крупа буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендуется для диетического питания людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен. Каша придает силы и насыщает организм.

Это быстро впитывающийся уголь, обеспечивающий максимум энергии. Поэтому взрослым не рекомендуется употреблять по утрам манку и блюда из нее.

Если говорить о витаминах: B1, B2, E, B6, то большая их часть разрушается при термической обработке. Поэтому не стоит надеяться, что кефир, манная крупа и яйца принесут организму такую ​​же пользу, как если бы вы ели их в сыром виде.

Почему нельзя употреблять манну детям до года

Манная крупа — это пшеница грубого помола.Оболочка зерна пшеницы (отруби) содержит фитин. Это вещество, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает весь образующийся там кальций. И это не позволяет кальцию всасываться в кровоток и попадать в кости. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастает почти вдвое, давать не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу в качестве первого прикорма. Потому что таким образом можно спровоцировать рахит у детей.

Манник для пожилых людей

К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется пожилым людям, так как ее трудно вывести из кишечника и это способствует появлению запоров. Кроме того, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и развитию сахарного диабета.

Однако это касается тех людей, которые употребляют манку и блюда из нее регулярно. Съесть изредка кусочек вкусной манны на кефире не помешает.

Как украсить манну на кефире

Для украшения торта можно применить самую разнообразную фантазию. Свежие ягоды, мед, сгущенное молоко, различные варенья и варенья.

Белоснежная сахарная пудра и ароматная корица отлично подойдут в качестве посыпки к манне.

Украшение взбитыми сливками или воздушным протеиновым кремом придаст вашей манне экзотики и пикантности.

Кефирный манник хорошо подавать в сочетании со свежим молоком. Этот рассыпчатый пирог также можно заправить компотом, морсом или чаем.

Видео рецепт «Манник на кефире»

Рецепты приготовления рассыпчатой ​​рассыпчатой ​​манны с молоком, сметаной и творогом, ванильным сахаром, в духовке, в мультиварке

Ранг
Рецепт

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

8 гр.

Углеводы

191 ккал.

Вариант 1: Пышная рассыпчатая манна — классический рецепт

Приготовить пышную рассыпчатую манну на кефире в домашних условиях под силу каждому. Понадобится совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семью вкусным угощением к вечернему чаю. Рецептов приготовления много, но сейчас мы остановимся на классическом рецепте.

Состав :

• Мешок для разрыхлителя;
• 500 мл свежего густого кефира;
• Маленькая щепотка соли;
• 3 больших куриных яйца;
• Неполный стакан мелкого сахара;
• 50 гр.качественное масло сливочное;
• 0,5 ч. Л. Ванильного экстракта;
• 2/3 стакана хорошей манной крупы.

Пошаговый рецепт приготовления пышной и рассыпчатой ​​манны

Налить кефир в половник и нагреть его до 40 С на плите, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. Перелить манку в большую и удобную миску для замеса теста, залить теплым кефиром, хорошо перемешать, чтобы не осталось крупных комков, и отставить на 40 минут, чтобы крупа набухла.

Яйца немного взбить с солью, сахаром и ванильной эссенцией, всыпать разрыхлитель и залить яичной смесью кефир с манкой. Все хорошо перемешайте, чтобы получить однородную и мягкую консистенцию без комочков.

Духовку разогреть до температуры 190-200 С, смазать форму для запекания растительным или сливочным маслом и переложить тесто. Аккуратно разгладьте силиконовым шпателем, можно сделать на поверхности волнистые узоры. Поставить блюдо в разогретую духовку на 45-50 минут.

Готовый корж после выпечки нужно немного остудить прямо в форме, тогда он отлично отойдет от стенок емкости и достать его будет несложно.Переложить в большую красивую посуду и посыпать мелкой сахарной пудрой.

Вариант 2: рассыпчатая манна на кефире — быстрый вариант

Этот вариант относится к категории быстрых рецептов приготовления пышной рассыпчатой ​​манны, в которых не используется мука, а используется густой кефир. В торт можно добавить спелые бананы или сочные яблоки, другие ягоды или фрукты, цукаты и цедру цитрусовых.

Состав :

• Мешок для разрыхлителя;
• 1 ст.манки хорошего качества;
• 450 мл. густой кефир;
• 2 куриных свежих яйца;
• 125 гр. несоленое сливочное масло;
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 ч.л. ванилина;
• Щепотка мелкой соли.

Как быстро приготовить рассыпчатую пушистую манну

Манную крупу замочить в теплом кефире примерно на полтора часа. По прошествии 10 минут манную крупу необходимо хорошо перемешать, чтобы она равномерно разошлась в жидкости, и впоследствии в тесте не было комков.

Растопите несоленое масло на водяной бане или воспользуйтесь для этого микроволновой печью. Чтобы не испачкать масло, накройте таз с маслом крышкой или тарелкой. В горячее масло добавить сахарный песок, хорошо перемешать до растворения всех крупинок и перемешать с размоченной крупой.

Яйца взбить с солью и ванилью, добавить в тесто и все тщательно перемешать до однородной массы. Форму смазать сливочным маслом, аккуратно вылить в нее тесто.

Разогрейте духовку до температуры 185 C и поставьте блюдо на средний уровень.Выпекать около 40 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Сахарная пудра или шоколадная стружка используются для подачи рассыпчатой ​​манны на кефире.

Вариант 3: рассыпчатая и пышная манна на кефире с изюмом

По сути, этот рецепт очень похож на вкусный и аппетитный торт с добавлением яблок и изюма, особенно если вы используете прямоугольную силиконовую форму или кольцевую форму для приготовления. Однако пушистая рассыпчатая манна, испеченная с этими ингредиентами, будет ароматнее и вкуснее.

Состав :

• 75 гр. изюм без косточек;
• 1 стакан густого кефира;
• 1-2 куриных яйца;
• 1 ст. ложка сахарной пудры;
• 85 гр. масло;
• 1 неполный стакан манной крупы;
• 0,5 чайной ложки пищевой соды;
• 100 г мелкого сахара;
• Щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.Перелить манку в большую удобную миску и залить кефиром, дать постоять около 45 минут, чтобы она набухла.

Замочите изюм в горячей воде; для усиления аромата сухофруктов можно использовать крепкий чай с бергамотом и даже каплю крепкого ароматного спирта.

Яйца взбить с добавлением сахарного песка, всыпать в манку с кефиром, добавить соль и соду. Сливочное масло растопить, влить в тесто для угощения, добавить сушеный изюм. Тщательно перемешайте тесто, чтобы приготовить манну.

Духовку разогреть до температуры 19- С, форму в виде кольца смазать подсолнечным или сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень на 45 минут.

После приготовления дайте манне постоять в форме примерно 7-10 минут, накройте большой тарелкой и переверните.

Пока манна горячая, посыпьте ее сахарной пудрой, а на тарелку выложите свежие ягоды, чтобы украсить блюдо.

Вариант 4: Полосатая манна пышная и рассыпчатая «Зебра»

Лакомство получило свое название благодаря тому, что используется два вида теста — обычное и с добавлением какао-порошка или шоколада.Это позволяет придать манне пышную рассыпчатую массу, придать оригинальный вкус и дизайн.

Состав :

• 2 чайные ложки хорошего какао-порошка;
• Неполный стакан пшеничной муки;
• 100 г ловушек хорошего качества;
• 1 стакан мелкого сахара-песка;
• 1 большая щепотка ванили
• 100 г маргарина для выпечки;
• Щепотка пищевой соды
• 2 куриных яйца;
• Стакан вчерашнего густого кефира;
• Шепот содовой.

Как приготовить

Чтобы манная крупа набухла и лакомство быстро приготовилось, ее необходимо залить теплым кефиром и дать настояться один час.

Куриные яйца с сахарным песком взбить до однородной воздушной консистенции без крупинок. Хороший маргарин растопить на плите в маленьком черпаке, немного остудить, смешать с яичной смесью и добавить к размоченной манной крупе.

Тщательно замесить тесто, разделить его пополам.В одну добавить щепотку ванилина и перемешать, во вторую добавить какао-порошок и замесить тесто. Кстати, он не должен быть слишком густым, а равномерно стекать с ложки.

Смажьте форму для запекания любым маслом и вылейте порции в форму. Если тесто слишком густое для перемешивания слоев, его можно разложить ложкой или силиконовым шпателем.

Пока духовка нагревается до температуры 185 C, дайте пышной рассыпчатой ​​манне на кефире немного постоять, чтобы слои теста держались вместе.Выпекается манна на среднем уровне около 40-45 минут.

При подаче угощения к столу следует присыпать его сахарной пудрой с добавлением небольшого количества какао-порошка.

Вариант 5: Манна простая на кефире со сметаной

Легкая в приготовлении манна с добавлением густой деревенской сметаны получается очень нежной, с насыщенным сливочным вкусом. С рецептом очень легко поэкспериментировать, добавив под рукой фрукты и ягоды, орехи или сухофрукты.Тогда побаловать манну пышными рассыпчатыми гостями или родственниками будет совсем несложно, каждый раз чередуя вкусные добавки.

Состав :

• 500 гр. густой кефир;
• 400 гр. сметана по-деревенски;
• Щепотка мелкой соли;
• Стакан манной крупы;
• 125 гр. гранулированый сахар;
• Мешок для разрыхлителя;
• 30 гр. несоленое сливочное масло;
• Ванилиновая сумка;
• 3 куриных яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Манную крупу замочить в кефире. Яйца взбить с сахаром, добавить топленое масло и сметану, еще раз перемешать и добавить к каше.

Приправить тесто солью, всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень, в разогретую духовку на 45 минут.

О пышной рассыпчатой ​​манне на кефире, присыпанной сахарной пудрой или шоколадной стружкой, приготовленной по этому рецепту, можно только мечтать, или просто взять и приготовить.

Простой рецепт торта манникон в духовке. Торт манника

Этот самый простой вариант выпечки станет отличным дополнением к ароматному горячему чаю. Особой популярностью пользуется классический рецепт манника. Но кроме него можно найти и другие интересные варианты.

Состав: полный стакан манки, сахарный песок и жирный кефир, 0,5 ч. Ложки грохота соли и соды, 2 яйца, щепотка ванилина, немного сливочного масла и треснувшая крошка. Далее опубликовал подробный классический рецепт манникона на кефире.

1. Сначала смешиваются два первых сыпучих ингредиента по рецепту. Далее их заливают холодными молочными продуктами и оставляют на 15-17 минут.
2. В массу вбиваются яйца, добавляется соль, ванилин и сода. После перемешивания тесто выливается в форму, которую оно заранее определено для мытья и посыпает панировочными сухарями.

Пирог выпекается 35-45 минут в хорошо разогретой духовке.

Как варить на молоке?

Состав: Полное стекло жирное коровье молоко., столько же манной крупы и сахарного песка, 2 куриных яйца, 1 ч.л. Ложка пищевой соды, горсть крошки и любой жир для смазки формы.

1. Яйца просто перемешивают венчиком до однородности. Вам не нужно их бить.
2. В чашу с остальными продуктами наливается молоко. Его необходимо заранее утеплить.
3. Далее в емкость постепенно добавляются другие продукты. Последний подходит для пищевой соды.
4. В миксер смешивают жидкую смесь, которую оставляют на полчаса перед разбрасыванием мануса.
5. Затем тесто выливается в недостающий жир и покрывается сахарной крошкой.

Запеченный манник на молоке в духовке 40-45 минут при средней температуре.

Манник на сметане

Состав: 3 больших куриных яйца, на полный стакан манной крупы, сметана из средней жирности и муки высшего сорта, 170 г песка, сахарного песка, 1 ч. Л. Пекарского порошка.

1. Сначала маленькая манка падает в глубокую чашу. Сверху крупу заправляют не холодной сметаной.После тщательного перемешивания массу оставляют на 15-17 минут. Это необходимо, чтобы крупа успела хорошо набухнуть. Если хозяйка готовит манник впервые, то для лояльности стоит увеличить время взамен смеси до получаса.
2. В отдельной посуде яйца с сахаром взбиваются до пышности. В массе не должно ощущаться сладких зерен.
3. Продукты с первого и второго этапов соединяются и хорошо перемешиваются.
4. Осталось посеять в смеси пшеничной муки с пекарским порошком.Делать это нужно с большого расстояния, чтобы максимально обогатить сыпучие ингредиенты.
5. Полученное тесто еще раз намазывают, после чего выливают в формованную форму.

Запеченный манник на сметане в хорошо разогретой духовке 45-55 минут.

Выпекаем в мультиварке

Ингредиенты: на гравированной чашке муки высшего сорта, жирного коровьего молока, сахарного песка и манной крупы, 2 куриных яйца, большой подбородок пекарского порошка, 1/3 стакана рафинированного масла. .

1. Первым делом молочный продукт нагревается до теплого состояния.
2. Отдельно куриные яйца Несущая колодец с песком. В смесь наливают масло. Растительный компонент можно заменить топленым маслом. Последним нужно будет взять половину стандартной упаковки. Обратите внимание на крупы.
3. Связаны ингредиенты первого и второго этапов. После тщательного перемешивания их оставляют «расслабиться». На этот процесс потребуется минимум полчаса. В идеале нужно оставить пистолет до полного набухания на пару часов.
4. По прошествии заявленного времени в смесь необходимо собрать хлебный порошок, а также предварительно просеянную пшеничную муку. Все компоненты просто снова перемешиваются.
5. Тесто выливается в промывную чашу прибора.

Манникон в мультиварке готовится по программе, рассчитанной на запекание 50-55 минут. Если температура нагрева оказалась выше 150 градусов, то указанное время необходимо сократить.

Творожный манник

Состав: 330 г рассыпчатого творога, 3 куриных яйца на полной чашке сахарного песка и манной крупы, 120 г жирной сметаны, 1 ч.

1. Желтки взбалтывают с творогом, ванилью, сахаром и сметаной.
2. Когда масса станет однородной, в нее присыпают все заявленные сухие компоненты. После очередного замеса тесто оставляют на 10-12 минут. Если пропустить этот важный этап, то в процессе запекания манникон плохо поднимется.
3. Параллельно белкам яйца взбиваются до плотной белоснежной густоты. После этого продукт осторожно вмешивается в тесто.

Выпекать творожный манник можно в любом удобном виде. Главное, предварительно смазать его жиром. Готовится десерт 45-55 минут при средней температуре.

Рецепт шоколадного десерта

Состав: 3 куриных яйца на полный стакан манной крупы, мука пшеничная высшего сорта, жирный кефир и сахарный песок, 1 ч. Л. Пекарского порошка, 4 ст. Ложки какао, 3 нарезки мелкой соли, 60 мл рафинированного масла.

1. Манка разливается маслянистый кисломолочный продукт.Смесь оставляют минимум на час. А лучше время его настаивания увеличить в 2 раза.
2. В отдельной емкости с песком и солью взбивают яйца. Делать это нужно миксером или блендером.
3. Какао умирает в массе, дробилке. Компоненты перемешивают до исчезновения мельчайших комочков.
4. Последние добавляют в тесто муку и масло. Он снова зарезервирован для отдыха, но уже на 10-12 минут.

Шоколадную массу выливают в смазанную жиром форму, которую помещают в предварительно разогретую духовку на 45-55 минут.Готовый пирог извлекается из духовки только после остывания.

Макнник быстрого приготовления

Состав: на полном гравированном стакане манки, сахарный песок, жирный кефир и заветная мука 0,5 ч. Ложки пищевой соды, 3 куриных яйца, пакетик с ванилином, горсть свежей или замороженной черники.

1. Крупа заливается слегка нагретым кефиром. Для набухания массу оставляют на 12-15 минут.
2. На первой скорости миксера взбиваются куриные яйца с сахарным песком и ванилином.Сюда же добавляется смесь круп и кефиры. Все снова хорошо перемешано.
3. Остальные, согласно рецепту, компоненты добавляют в тесто.
4. Масса выливается в промытую силиконовую форму. Сверху будущего манникона выложили ягоды. Если черника замороженная, то размораживать ее не требуется.

Запекается в духовке при температуре 200-210 градусов до появления румяной корочки.

На кефире с бананом и сгущенкой

Состав: на граненый стакан манки, мука высшего сорта, сахарный песок, кефир жирный, банка сгущенки, полпачки сливочного масла высшего сорта, 3 спелых банана , ½ ч.Ложки пищевой соды.

1. Сначала в глубокую посуду соединяют песочную и манную крупу. Сверху изделия заправляются холодным кефиром. После перемешивания их оставляют при комнатной температуре на пару часов.
2. В тесто вливают топленое масло, просеивают муку высшего сорта с содой. Продукты снова перемешиваются.
3. Тесто выкладывается на недостающий жир и имеет форму сухого полутона. Пирог запекается при 180 градусах, чтобы спички засохли.

Получившееся «сырое» разрезать на 2 части, сгущенка разобранная.Между двумя кусочками торта также лежит тонкая кружка бананов.

Пирог без яиц

Состав: по стакану манки и кефира, полстакана сахара и изюма, ½ ч. Ложки разрыхлителя, 2 ст. Ложки жирной сметаны.

1. Крупу заправляют без холодного кефира и оставляют для переворачивания.
2. Масло тает, в нем растворяется сахар.
3. Связаны товары с первой и второй ступеней.
4. Яйца встряхивают отдельно и аккуратно вводят в тесто.Последний всасывает разрыхлитель.

Эта статья пригодится, когда нужно очень быстро что-то отнести к чаю, а под рукой нет времени и специальных продуктов. Простые рецепты, как сделать гунник, ждут вас ниже. Пирог получается очень вкусным и нежным, что называется «тающий во рту».

Пирог «Мнник» — простой рецепт на кефире

Состав:

• сахарный песок — 180 г;
• куриных яиц — 3 шт.;
• кефир 3,2% жирности — 1 стакан;
• манка — 200 г;
• сода пищевая — 5 г;
• мука высшего сорта — 160 г

Кулинария

В кефире помешивая манну Круп И даем часы, чтобы Нобухла устояла. Яйца разбиваются, сахар сахар и хорошенько перемешивают, можно даже взбить. Смешиваем полученную смесь с кефирной массой. Отсосать предварительно просеянную муку и отжать соду. По-прежнему все сначала. Форму взбейте лепешку и залейте тестом.При 190 градусах выпекать 35 минут.

Простой и вкусный рецепт манникона из тыквы

Состав:

Для теста:

• тыква сырая рваная — 400 г;
• кефир — 210 мл;
• манна Cropa — 300 г;
• сахар — 100 г;
• сода пищевая — ½ ч. ложки.

Для сиропа:

• — 100 г;
• сахарный песок — 120 г;
• свежий лимонный сок — 20 мл;
• молоток с корицей — щепотка.

Кулинария

Сырую тыкву измельчить на мелкой терке и прижать, избавившись от излишков сока. Смешать кефир с кефиром, всыпать тыквенную массу, манку и сахар. Замешиваем тесто. Вылейте его в форму и при 180 градусах торт будет готов через 40 минут.

А пока сделаем сироп: в яблочный сок наливаем свежий лимонный сок, кладем сахар, корицу и размешиваем. Ставим массу на плиту и даем ей закипеть. Горячий корж залить горячим сиропом.Примерно через 35 минут вся жидкость впитается, а это значит, что невероятно нежную котлету можно подавать к столу.

Состав:

Кулинария

Яйца привязываем, сахар сахар и хорошую массу растираем до однородности. Добавить растительное масло и растереть до однородности. Молоко подогреваем, успокаиваем в нем масло. Добавляем манную крупу и яичную смесь. Перемешайте и отставьте в сторону полчаса. Брэстпер смешать с просеянной пшеничной мукой и всыпать в молочную смесь.Форму промываем маслом, взбиваем полутер или муку, заливаем подготовленным тестом и при 180 градусах выпекаем около 35 минут.

Приятного чаепития!

Иногда хочется попробовать что-нибудь вкусненькое, а что делать, если торты и пирожные, приготовленные по стандартным рецептам, уже съели? Тогда возникает желание приготовить что-то новое, простое и, конечно же, очень вкусное, например, такой торт, как манника или.

Лично я считаю, что с этим тортом справится даже самый начинающий кулинар, ведь его так просто и легко приготовить, ну конечно, если знать некоторые нюансы.Например, если бисквит из манки, с таким капризным, как с мукой, не получится, а лепешка в свою очередь всегда будет хорошо подниматься.

Состав:

• Мука — 150 гр
• кефир — 250 мл
• манка — 200 гр
• молоко — 250 мл
• сахар — 230 гр
• сахарная пудра — 100 гр
• сливочное масло — 50 гр
• яйцо — 2 шт
• бассейн — 1 ч. л
• сок ягод (клюква, смородина) — 2 ст.Л.
• соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Сначала растапливаем масло и снимаем его в сторону остывания.

В глубокую посуду насыпаем кефир, сахар и манку сцепом, после чего все тщательно перемешиваем венчиком.

Затем яйца вбиваем, добавляем соль, остывшее масло, просеянную муку и разрыхлитель. Довожу до однородного состояния и начинаю замешивать тесто.

В глубокую форму для запекания укладываем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом и перекладываем в нее тесто.

Чтобы во время варки корнеплоды порывались равномерно, необходимо в центре формы с помощью крестообразного креста на кресте слегка протолкнуть тесто.

Теперь отправляем будущий корж в разогретую до 180 градусов духовку и в течении 30-35 минут трепаем. Спустя время достаем из духовки, проверяем с помощью зубочисток на готовность, после чего поливаем молоком и оставляем остывать.

Для глазури смешать сахарную пудру с ягодным соком и сразу же смазать им готовый манник, при желании посыпать куриным орехом и оставить глазурь застыть.

Пирог получается сочным, нежным, с молочным вкусом.

Нежный манникон на молоке с яйцами

Состав:

• Молоко — 250 мл
• мука — 1 стакан
• манна Crupes — 1 стопка
• сахар — 1 стопка
• яиц — 3 шт.
• сливочное масло — 20 грамм
• масло растительное — 80 гр
• ванилин — 1 ч. л
Таз
• — 1 ч с горкой.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь, добавляем масло, помешивая до полного растворения, затем снимаем с огня.

В миску вбиваем яйца, сахар, ванилин и тщательно взбиваем миксером до белых пиков.

Затем в эту же смесь вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

Теперь добавить теплое молоко, манную крупу и довести до однородного состояния. Оставляем полученную массу на 20-30 минут для того, чтобы манка как раз рассыпалась. По прошествии времени также просыпаем муку измельчителем и хорошо перемешиваем.

В предварительно смазанном сливочном масле и слегка присыпанном застрявшей формой перекладываем тесто и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

После этого проверяем зубочисткой наш пирог на готовность и, если он готов, вынимаем его из формы и даем немного остыть.

Вот такой получился обычный, но вкусный десерт.

Вкусный торт на сметане в мультиварке

Состав:

• Сметана — 200 мл
• мука — 1 стопка
• сахар — 1 стопка
• манка — 1 стопка
• сода — 1/2 ч.л
• яиц — 2 шт.
• сливочное масло — 100 гр
• сахарная пудра для пудры.

Способ приготовления:

1. Для начала всыпаем соду в сметану и хорошо перемешиваем.

2. В сковороду вбиваем яйца, сахар и сахар хорошо взбиваем миксером.

3. Затем добавить семолу, размягченное масло и хорошо перемешать.

4. Теперь перекладываем сметану, еще раз мешаем, после чего по консистенции должны получиться очень густые сливки.

6.Открыть крышку, проверить на готовность, если она не слегка подрезана, то можно довести до готовности для работы «Аэриум»

7. Сверху посыпьте сахарной пудрой, дайте ей остыть, ешьте и ешьте.

Самый простой манник

Состав:

• Кефир — 1,5 стакана
• манна Crupes — 1 стопка
• сахар — 1 стопка
• мука — 1 стопка
• яйцо — 1 шт
• сода — 1 ч. л
• сливочное масло топленое — 100 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем кефир, манку, сахар и вбиваем яйцо. Всю массу тщательно взбиваем и оставляем на 2 часа.

2. После добавления к тому же растопленному маслу уксуса сода гасими перемешать и отжать просеянную муку и довести до однородного состояния.

3. Подложить противень с маслом и переложить на него тесто.

4. Отправляем наш будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

5.Проверяем на готовность и подаем к столу.

Как приготовить манникон без муки с творогом (видео)

это вкусное блюдо Без муки готовится очень пpоcто, на предвидение у нас будет даже материя. И служить ему, и ЗАВТПА, и перлннику, и кофе, или ребенку, любимому контактеру или обычным будням.

Приятного аппетита !!!

Состав:

1 стакан муки

1 стакан манной крупы

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1 пакетик ванильного сахара

1 ч.Ложка газированной воды

½ упаковки маргарина

Как приготовить торт вручную по традиционному рецепту:

1. В одной емкости смешайте ванильный сахар, сахарный песок и яйца. Ингредиенты тщательно обработайте венчиком или миксером: частички сахара должны полностью раствориться.
2. На разогретой сковороде растопить маргарин, остудить и добавить полученную массу к яичной смеси. Компоненты смешивания повторно перемешать. В смесь ввести 1 чайную ложку соды (гасить соду уксусом в этом случае не рекомендуется, иначе манник будет не таким пышным, каким должен быть).
3. В яично-масляную смесь добавить сметану, муку и манку, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента до консистенции смеси для олдес.
4. Форму для запекания хорошенько смазать небольшим кусочком маргарина (сливочное масло или кондитерский жир лучше не использовать). Посыпать ее манкой или крошкой от суперзвезд, чтобы манникон не прилипал.
5. Духовку разогреть до 180 ° С. Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в духовку на 30-40 минут. Готовность манники можно определить по появлению золотистого оттенка и увеличению объема.Для аккуратности можно проверить степень пропекания зубочистками / спичками: если тесто сухое и не прилипает, значит, пирог готов.
6. Готовый ручной пирог извлечь из формы и подать на стол.
7. Хозяйка у заметок : Хранение этого угощения довольно долгое. Тесто не беспокоится даже 2 дня, если обернуть пирог пищевой пленкой или положить в целлофановый пакет.

Торт мужской с кефиром

Shutterstock

Приготовить манникера можно несколькими способами.Например, сметану в рецепте можно заменить кефиром. Такой прием как-то изменит вкус торта, но не испортит его.

Состав:

1 стакан муки

1 стакан манной крупы

1 стакан сахара

1 стакан кефиры

1 пакетик ванильного сахара

1 ч. Ложка газированной воды

½ упаковки маргарина


Манная крупа или панировочные сухари

Как приготовить торт на кефире вручную:

1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 30-40 минут (или на ночь) до загорания.Чем дольше крупа будет пропитываться кефиром, тем пышнее мужской торт.
2. В кефир-манку всыпать яйца, сахар, соду и предварительно растопленный маргарин. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, пока не появится клапан теста для блина.
3. Форму для запекания хорошенько смазать небольшим кусочком маргарина (сливочное масло или кондитерский жир лучше не использовать). Посыпать ее манкой или крошкой от суперзвезд, чтобы манникон не прилипал.
4. Духовку разогреть до 180 ° С. Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в духовку на 40-50 минут.
5. Мужской торт на кефире готов! При желании можно посыпать кокосовой стружкой.

Общие принципы и методы приготовления по Манникеру

Кто не знаком с такой чудо-выпечкой, как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Ведь пирог настолько прост и легок в приготовлении, что с ним справится даже начинающий повар. Бисквит с бисквитом не такой капризный, как с мукой, и корж всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входят манные бороздки, поэтому и появилось название «Мнник».А также муку, масло, сахар и любые молочные или молочные продукты, иногда творог. Для придания вкуса тесту можно добавить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Для придания красивого вида торта Посыпается сахарной пудрой, смазывает конфету, глазурь, варенье. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манникон разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, пропиткой ромом или коньяком. Получается настоящий торт.

Mannik — Подготовка продукта

Для получения нежного и вкусного пирога манную крупу необходимо перекрутить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Оставить в жидкости не меньше часа, можно больше. В противном случае манка плохо пропадет, а зерна в готовом корже будут хрустеть на зубах.

Манник — лучшие рецепты

Рецепт 1: Классический манник

Есть много рецептов маннонов, претендующих на роль самого классика, только один используется на кислом молоке, другие на кефире, третий на сметане.Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение — молочные продукты, и вы сами выбираете, какие вам ближе. В остальном то же самое — манка, мука, сахар, масло.

Ингредиенты : 1 ст. Церера манна, сахар и кисломолочные продукты, 3 яйца, сода — 1 ч. Л. Лодж., 100г сливочного масла, 1 стак. мука.

Способ приготовления

Манную крупу перемешать с любым кисломолочным продуктом на выбор и оставить на час.

Яйца и сахар смешать и взбить.Добавить растопленное масло, перемешать и соединить с полуфабрикатом. Всыпать муку и соду. Во избежание появления комков лучше использовать миксер для перемешивания массы. Должно получиться не совсем плотное тесто. Если использовать густую сметану, количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Формы смазать, присыпать пистолетом или мукой и залить тестом. Выпекать (190с) минут 35-40.

Рецепт 2: Манник на сметане

Манникон на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда получается.В этом рецепте количество продуктов указано на стандартной форме кекса. Если изделия удвоятся, пирог будет размером с большой противень.

Ингредиенты : 2 яйца, 1 стакан сметаны и манной крупы, 2/3 ст. Сахар, без соды 1 ч. Л., Маргарин или сливочное масло (смазать форму).

Способ приготовления

Манную крупу и сметану смешать и оставить на час, чтобы манка поднялась. Если сметана густая, лучше подержать час-два.

Яйца взбить, добавив сахар. Перемешать пистолетом, всыпать соду и перемешать. Смажьте форму и посыпьте панировочными сухарями из манки или мукой. Выложите тесто и выпекайте 30 минут (190 сек).

Рецепт 3: Манник на кефире

Рецепт простого манникона на кефире. Если вы уже приготовили такой пирог на сметане или молоке, обязательно попробуйте кефир, не пожалеете. Получается легкая, воздушная и рассыпчатая. Это рецепт простого пирога. В тесто можно добавлять свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.

Состав : кефир — 1 стакан (200мл), стакан манки (200г), 3 яйца, сливочное масло (смазать форму), разрыхлитель — 10гр или сода -1/2 ч. Сук., Щепотка соли, сахарный песок — 100гр, ванильный сахар — 1 пакетик.

Способ приготовления

В кефир добавить стакан манки. Когда в рецепте упоминается стакан, подразумевается легендарный граненый советский стакан 250 мл. Оставьте преграду набухать хотя бы на час, а то и на два. Посуду можно накрыть тарелкой или пленкой.

Приступаем к приготовлению теста. Взбить яйца, добавив соль и сахар. Тщательно взбить столько, что проще всего сделать этим миксером. Вытащить ванильный сахар, затем батончики (или газировку), а что-то одно.

Пора соединить яичную массу и кефир с семолкой и хорошенько перемешать. На этом этапе сушеные фрукты, цедра или сок цитрусовых, если есть желание.

Тесто готово, осталось залить его в форму и выпекать (190с). Примерно через 40-50 минут торт будет готов.Это может быть честно раньше, особенно если корочка сильно запихивается. Затем следует проткнуть его деревянной палочкой. Обычно эту роль доверяют простой зубочистке. Если она осталась сухой — маннику можно брать.

Рецепт 4: Малнник на молоке

Очень вкусная манника, в буквальном смысле тает во рту. Изготовлен из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой, и смешивается всего за пару минут. Если добавить в массу пакетик ванильного сахара, молочный пирог превратится в ароматный, а если ложка-две какао, то в шоколадный.Вместо сливок можно добавить шоколадное масло, кокосовое или какао-масло, это сделает вкус торта оригинальнее.

Ингредиенты : 3 яйца, 1 стакан молока, манки, мука и сахар, 1 стол. ложь. Грудастая, масло растительное — 80мл, сливочное — 20г, соль щепотка.

Способ приготовления

Яйца взбиваем миксером или долькой для взбивания сахара. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.

Нагрейте молоко до растопленного масла. Не нагревайте и не варите так сильно, чтобы белки яиц не свернулись.Соединить с семолой и яичной смесью, отложить при этом на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Смешать разрыхлитель с мукой и соединить с молочным тестом. Форму смазываем маслом, для надежности, чтобы пирог не прилипал ко дну, пустите муку или кончину. Вылить тесто в форму и выпекать (180c — 40 минут). Под рукой лучше держать деревянную зубочистку, периодически колючую ею корж.

Рецепт 5: Манник в мультиварке

Манник и в духовке приготовить несложно, а в мультиварке вообще раз-два.В рецепте помимо творога присутствует небольшое количество сметаны. Можно брать любой жир, но не слишком жидкий. Если вместо пучка положить соду, бисквит по цвету может получиться немного темнее. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара. Чтобы получился более нежный пирог, творог нужно протереть или перемешать блендером до комков.

Состав : По стакану сахара и манной крупы, 4 яйца, 0,5 кг творога, разрыхлитель 1 ст.Ложка или содовая ½ цепочки. л., сметана 5 ст.

Способ приготовления

Смешать творог, торт и сметану. Вы можете использовать блендер. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их в творог. Выдавите разрыхлитель и перемешайте.

Влить маргарин или сливочное масло и залить тестом. Выпекать 60 минут в режиме «Выпечка». Когда пирог извлекают из мультиварки, он немного оседает, но все равно остается довольно жирным и пышным.

Рецепт 6: Тыквенная манника без YIITS

Янтарный солнечный пирог придется по вкусу многим.Корица, входящая в состав манника, придает ему праздничную рождественскую ноту. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть один готовый пирог с изюмом, залитый сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Ингредиенты : 2 стакана тертой тыквы, манка — 1,5 стак., Стакан кефира, разрыхлитель — 1 ст. Или соды 1/2 Каина др., Сахар — 1/2 стак. Сироп: 100гр яблочного сока или 1 крупный апельсин (нужен свежий сок), лимонный сок — 1 стол.л., сахар 2/3 ст., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву мелко натереть и отжать. Полученный сок можно использовать для сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Можно замерзнуть.

Соду перемешать с кефиром, жидкость начнет пениться, поэтому реакция происходит при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манной крупой. Тесто задействовано, осталось его испечь. Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.

Пока ганник затвердеет, приготовьте сироп. Вылейте сок из апельсина или используйте яблочный. Смешать С. лимонный сок и сахар. Любители корицы могут положить в эту пряность щепотку. Сироп вскипятить.

Еще горячий пирог залить заваренным сиропом. Сначала манникон в нем будет «плавать», поэтому лучше класть его в посуду с высокими краями. Через 30-40 минут торт впитывает как губка всю жидкость. Затем вы можете разрезать его и подавать.

Тихие рецепты пирогов и пирогов

• Бомбардировка пирогов
• Тесто Pattoch
• Жареные пирожки
• Слоеное тесто
• Пироги с мясом
• Пирожки на кефире
• Пирожки с яйцом
• Пирожки с яблоками
• Пирожки с капустой

• Манна
• Торт «Гости на пороге»
• Рыбный пирог
• Пирог с грибами
• Пирожки заподлицо
• Пирог с капустой
• Куриный слоеный пирог
• Пироги с мясом
• Пирог с мясом и картофелем
• Торт из слоеного теста с мясом
• Пироги осетинские
• Пирог с черникой
• Пирог с яблоками
• Вишневый пирог
• Пирог с Малиной
• Торт на кефире.
• Пирог с ягодами
• Пирог с джемом
• Пирог со смородиной
• Шоколадный пирог
• Лимонный пирог
• Бисквитный пирог
• Куриный пирог
• Пирог с тыквой
• Рецепты Шарлинот
• Шарпек с яблоками в мультиварке
• Шарлотка с вишней
• Шарпек с клубникой
• Алое с яблоками пошаговый рецепт с фото
• Алое с яблоками в духовке
• Великолепная шарлотка с яблоками
• Шарлотка на кефире.

Рецепты печенья и выпечки

• Кекс с картофелем
• Песочное печенье
• Шоколадное печенье
• Печенье овсяное
• Пряничное печенье
• Файлы cookie с предсказаниями
• Торты заварные

Еще много интересных рецептов Вы найдете на главной странице раздела «Кулинария»

Кефир-ног, блины и пирожные |

Кефир — одна из тех вещей, которыми я действительно не мог насладиться.Некоторое время назад подруга принесла мне зерна кефира, и я не решился ей сказать. Я также чувствовал себя слишком расточительным, чтобы смывать их в унитаз, поэтому я подумал, что дам ему последний шанс.

Что ж, поигравшись с конечным продуктом, мы можем сказать, что мы полностью обожаем это чудесное вещество! Замечательно вы говорите ??? Что ж, позвольте мне рассказать вам, что мы случайно увидели…

ВТОРОЙ ФЕРМЕНТ

Узнав обо всех невероятных питательных веществах, которые может предложить кефир, мы почувствовали, что должен быть какой-то способ с удовольствием его употреблять, поэтому я провел небольшое исследование в Интернете.

Я обнаружил, что вторые ферменты, как они их называют, популярны.

ДОБАВИТЬ ВКУС В КЕФИР

После приготовления партии кефира удалите зерна, затем добавьте любые фрукты или ароматизаторы, которые хотите, и настаивайте еще 24 часа. Некоторые говорят, что нужно запечатать его и оставить в темноте, в то время как другие говорят, что просто накройте кувшин тканью и оставьте на прилавке.

Очевидно, он не слишком темпераментный, но по мере того, как становится теплее, вы захотите оставить его в холодильнике, пока он будет заниматься «делом».

Фрукты внутри контейнера выделяют газы, поэтому я закрываю банку крышкой, но не плотно закрываю ее, чтобы газы могли выходить, или открываю ее иным способом время от времени, чтобы выпустить газы. Этот Nog, как мы его называем, становится слегка газированным из фруктов. Вкус и текстура просто восхитительны. Если его оставить в более теплом месте с фруктами, он будет более газированным, чем если бы он застыл в холодильнике.

Когда я узнал об этом дополнительном процессе, я делал яблочный штрудель, смешал тертые яблоки с сахаром и корицей и оставил их стекать.

Я решил попробовать добавить процеженное яблоко и сок специй в кефир, а также очистил 6 больших полосок цедры лимона и положил их тоже.

Через день я процедил кефир и налил каждому по стакану. Что ж, мы оба весь день жаждали большего.

На вкус он был очень похож на гоголь-моголь-моголь, а также имел прекрасную консистенцию. К сожалению, у меня было всего несколько чайных ложек кефирных зерен, поэтому производство было немного скудным.

Нам придется подождать, пока мои зерна вырастут, чтобы заработать достаточно, чтобы удовлетворить наши новые желания.

Kefir Nog

Общее время

24 часа 10 минут

Этот рецепт полностью податлив. Вы можете заменить фрукт любой комбинацией, которая вам нравится. Скоро мы попробуем бананы, но пока наши фавориты — яблоки и груши.

Автор: Лулу Витт

Тип рецепта: Напиток

Кухня: Здоровая

Количество порций: 2-4 стакана

Ингредиенты

• От 500 мл до 1 литра кефира
• 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное на 8 частей
• 1 чайная ложка порошка корицы с горкой
• 2 чайные ложки с горкой
• 4 ломтика лимонной цедры с помощью ножа без сердцевины

Инструкции

1. Поместите нарезанные фрукты, цедру, сахар и специи в большую банку или кувшин с крышкой
2. кефир
3. Накройте крышкой, но не затягивайте
4. Оставьте на 24 часа в прохладном месте
5. Летом поместите в холодильник
6. На следующий день снимите крышку и процедите
7. Плоды можно использовать для другой партии кефир или иным образом съеденные или помещенные в тесто для изготовления пирога

3.5,3226

КЕФИР БЛИНИС

В России кефир пьют каждый день, а самые вкусные блины готовят на кефире! Вы знали об этом? Я никогда об этом не слышал.

Мы не поверили и, конечно, должны были попробовать это сами, и я могу только сказать, что мы были полностью ошеломлены.

Чрезвычайно хорошо, просто и быстро.Никаких взбитых яичных белков или ожидания подъема дрожжей.

Эти пушистые оладьи / блины — это The Biz, и, немного поигравшись, мы чувствуем, что разобрали рецепт.

Мы настолько увлеклись блинами, что начали экспериментировать и раздуть их до размера блинов.

Нельзя отрицать, что это должен быть один из лучших блинчиков или блинов с текстурой, которые мы когда-либо пробовали, и ошибиться практически невозможно.

Так что попробуйте.Я уверен, что вы быстро пристраститесь к этому. У вас будет кружиться голова от того, какие прелести им подать.

Хотя в них немного сахара, мы думаем, что белый сыр — действительно вкусная начинка. Блины очень универсальны и подходят ко всему.

Копченый лосось с небольшим количеством сметаны, небольшим количеством нарезанного сырого лука, укропом и одним или двумя молотыми черными перцами — это, конечно, самая известная начинка для заправки блинов. Мы определенно не были разочарованы этим, даже если бы погода могла быть немного солнечнее.

Кефирные блины

Сделайте эти маленькие лепешки или накройте всю сковороду. Готовьте их толстыми или тонкими. Эти универсальные блинчики просто восхитительны. Консистенция жидкого теста зависит от толщины кефира. Моя часто похожа на молоко, а иногда на йогурт. Трудно предсказать. Поэтому при необходимости добавьте в тесто кефир или муку.

Автор: Лулу Витт

Кухня: Восточноевропейская

Количество порций: 4

Ингредиенты

• 2½ стакана муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки пищевой соды / карбоната
• 1½ чайной ложки пищевой соды / карбоната
• 1½ чайной ложки порошка для хамона.
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки ванильной эссенции
• 2½ стакана кефира, осторожно нагретого до теплой температуры
• 3 столовые ложки топленого масла
• растительного масла

Инструкции

1. Смешайте первые четыре сухих ингредиента из списка в миске
2. Смешайте яйца, сахар и ваниль в отдельной миске
3. Осторожно подогрейте кефир, чтобы он не свернулся.Если в микроволновке, попробуйте 30 секунд, затем с шагом 10 секунд, пока не станет прохладно. Если он сворачивается, взбейте его венчиком перед добавлением к другим ингредиентам.
4. Добавьте кефир в яичную смесь.
5. . Добавьте растопленное масло в яичную смесь.
6. . Добавьте мучную смесь в яичную смесь. гладко, но без чрезмерного перемешивания
7. Оставить на 10 минут.
8. Добавьте еще немного муки или кефира, чтобы получить консистенцию слегка густого теста для блинов
9. Нагрейте минимальное количество масла на сковороде с антипригарным покрытием и капните немного теста вокруг сковороды, оставив место для растекания
10. Готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.
11. Время от времени для приготовления партий потребуется больше масла, но не каждый раз.

3.5.3226

КЕФИРСКИЕ ТОРТЫ

И напоследок два рецепта торта на кефире, которые мне подарила русская подруга Анастасия.

Это действительно простые лепешки с красивой текстурой. Оба торта очень похожи по приготовлению, но имеют различный вкус и текстуру.

Один — с чистым вкусом ванили и лимона, а другой — более тяжелый, с добавлением немного тертого яблока и тыквы, чтобы получился прекрасный плотный торт.

Оба могут подаваться с глазурью или без нее.

3.5.3226

После смешивания кефира и манной крупы нужно подождать полчаса, пока манная крупа впитает жидкость, но в противном случае время приготовления минимально.

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Торт

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 6

Ингредиенты

• 1 чашка манной крупы
• 1 чашка кефира
• 2 яйца
9023 ½ чашки сахара 920 ложек сахара 920 ванильная эссенция
• Сок и цедра 1 лимона
• Горсть изюма (по желанию)
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки простой муки

Инструкции

1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
2. В миске смешайте манную крупу и кефир.
3. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить.
4. Нагрейте духовку до 180 ° C.
5. Во второй миске смешайте яйца, сахар и ваниль.
6. Вылейте смесь из второй чаши в кефирную смесь. хорошо перемешайте
7. Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте
8. Добавьте изюм, если используете
9. Просейте муку и разрыхлитель над миской и перемешайте
10. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
11. Поставьте в духовку при 180 ° C и испытать шпажкой золотистую.(между 20-30 минут)

3.5.3226

Несомненно, кефир придает чудесную легкость любым препаратам, в которых он используется.

Русские слишком долго скрывали этот маленький секрет! Сейчас это вышло.

Расскажи!

Яблочно-тыквенный торт «Манник»

Этот рецепт требует 30 минут, чтобы натертые ингредиенты стекали, а кефир впитал манную крупу.Кроме того, его можно быстро приготовить. Обратите внимание, что всего необходимо 2 чашки тертых продуктов. Если вы превысите это значение (что очень заманчиво, чтобы использовать целое яблоко или цуккини), пирог может быть более плотным, чем требуется, и готовиться дольше, а не подниматься так сильно. Just sayin ‘

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Торт

Кухня: Восточноевропейская

Количество порций: 6

Ингредиенты

• 1 чашка манной крупы
• 1 чашка кефира
• , тертая тыква или цуккини
• 1 стакан тертого очищенного яблока
• 2 яйца
• ½ стакана сахара
• 70 г сливочного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка корицы
• Горсть изюма (по желанию)
• 2 чайные ложки
• 15023 разрыхлителя 9023 обычная мука

Инструкции

1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
2. Поместите тертое яблоко, смешанное с 1 чайной ложкой сахара, в ситечко и процедите в течение 30 минут
3. При желании оставьте сок для обледенения
4. Поместите тертые кабачки или тыкву, смешанные с 1 чайной ложкой сахара, в другое сито, процедите в течение 30 минут
5. в миске смешайте манную крупу и кефир
6. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить
7. Нагрейте духовку до 180 ° C
8. Во второй миске смешайте яйца, масло и сливочное масло
9. Выдавите яблоко и кабачки / тыкву и добавьте в смесь яиц
10. Добавьте оставшийся сахар в смесь фруктов и кабачков.
11. Вылейте смесь из второй чаши в кефирную смесь, хорошо перемешайте
12. Добавьте изюм, если используете
13. Просейте муку и разрыхлитель по чаше и перемешайте
14. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
15. Поставьте в духовку при 180 ° C и протестируй шпажкой, когда-то позолоченной.
16. Это займет около 40 минут.
17. При желании можно приготовить глазурь, используя немного слитого яблочного сока и сахарной пудры.

3.5.3226

Рецепты пирогов со смородиной (свежих и замороженных).Рецепт: быстрозамороженный пирог со смородиной

1. Манную крупу высыпать в подходящую тарелку, смешать с кефиром и дать настояться 20 минут.

2. В миске для последующего замеса теста взбить яйца, всыпать разрыхлитель и влить масло, которое должно быть растопленным, а не просто размягченным.

3. После повторного перемешивания продуктов всыпать в них муку и сахар и еще раз перемешать до получения однородной массы.

4. Выложите манку.

5.Аккуратно замесить тесто.

6. Влейте чистую ягоду и перемешайте в последний раз, осторожно и медленно, чтобы черная смородина не раздавилась в тесте.

7. Форму смазать маслом, выложить манну.

8. Установите время и температурный режим выпечки в пределах 50 минут и 180 градусов, если ваша духовка работает безупречно.

Моя духовка обезумела и немного испортила форму для выпечки, а может, это моя собственная вина. Нет, пироманник на кефире пропекся хорошо и совсем не пригорел, но во время запекания серединка стала подниматься.Есть много мнений и советов по поводу такой возможности. Вот что нашел, может быть, и вам будет полезно.

На первых порах форма не должна полностью смазываться маслом, то есть прямо по бокам. Смазать нужно только низ.

Во-вторых , это может быть из-за высокой температуры (в этом виноват я).

В-третьих, , есть кулинарный секрет, о котором я узнал после приготовления и в следующий раз обязательно попробую, но если кто с ним знаком, напишите в комментариях, работает он или нет.Перед тем, как поставить форму с тестом в духовку, нужно деревянной лопаткой с крестиком сделать два надреза, касаясь непосредственно дна формы и как бы раздвигая тесто в стороны.

Вот еще один рецепт сладкого и вкусного торта, на этот раз со смородиной.

Для приготовления пирога со смородиной на кефире понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — поллитра
• Яйцо штучное
• Сахар — стакан
• Мука — 2 стакана
• Сода — 0.5 чайных ложек
• Масло сливочное слегка топленое — 100 г.
• Смородина — горсть сколько угодно, по вкусу (можно добавить изюм, малину и др.)
• Сахар ванильный

Пирог на кефире со смородиной рецепт

Достаньте масло. Дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы не было жесткости, нарезать кубиками, затем переложить в емкость. Затем добавьте туда сахар и взбивайте на низкой скорости, чтобы получилась однородная смесь. Добавьте туда еще одно яйцо и снова взбейте.

В полученную смесь залить кефир. Добавьте пищевую соду и ванильный сахар. И в конце хорошо просеянная мука. Тесто для пирога будет похоже на густую сметану. Очень воздушно и нежно. Дно формы для запекания смазать маслом и вылить в него тесто. Выровняйте, добавьте смородину (или другую начинку) и дайте запекаться 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Если хотите, чтобы смородина была не сверху, а посередине. Затем просто вылейте в форму сначала первую половину теста, сверху положите столько ягод, сколько захотите, а затем вылейте остальное тесто.

Приятного аппетита!

Приветствую всех любителей вкусного!
Недавно испекла пирог по новому для себя рецепту, мне понравился вкус этого ягодного пирога и к тому же скорость приготовления. Рад поделиться с вами рецептом быстрого пирога с черной и красной смородиной.
На приготовление уходит совсем немного времени, но пока пирог испечется, вы можете заняться другими делами.
Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Поскольку сейчас не сезон ягод, в моем рецепте смородина замороженная, черная и красная.
Я замораживаю ягоды летом, а зимой использую их для выпечки, для компотов и тому подобное.
Для начинки я взяла смесь красной и черной смородины, но в целом можно использовать любую ягоду.

Готовим тесто.
В миску разбить три яйца, всыпать стакан сахара.

Взбить миксером яйца с белым сахаром, добавить 70 г сливочного масла (или маргарина для запекания) и стакан кефира.

Продолжаем взбивать и всыпать муку и разрыхлитель, взбивать до однородности

Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Форму для запекания смазать маслом и вылить тесто.

Высыпать сверху ягоды и слегка раздавить их

А затем налить еще один слой смородины, уже не давя, и посыпать сахаром.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов, у меня по времени получилось 1 час 15 минут. Готовность определялась обычной зубочисткой.
Приготовила пирог поздно вечером, после того, как пирог был приготовлен, сразу не вынул из духовки, просто выключил духовку и оставил там пирог до утра.
Вид пирога утром

Я посыпала торт сахарной пудрой.

Вкус торта получился очень нежным, мягким, не слишком сладким (все-таки смородина кислая ягода), чем-то даже напомнил вкус чизкейка, очень сочно-ягодный. Можно было бы даже ягод поменьше положить, но по вкусу и цвету говорят.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h40M 1 ч.30 минут.

Как приготовить манник с творогом?

С 18 века в нашей стране такое блюдо, как манник с творогом. Классический рецепт манники включает манго, сметану, сахар, яйца и масло. А добавить в него можно и яблоки, и орехи, и ягоды, и шоколад, и многое другое.

Манник с творогом и сгущенкой

Желтки 3 яиц отделить от белков и натереть их полстаканом сахара, добавить к ним 200 г творога, 250 мл кефира и взбить венчиком.Потов вводят 2 ст. манки, разрыхлитель (1 ч. л.) и столько же соды. Помешивать. Взбейте белки и введите их в получившееся тесто. Затем нужно добавить по вкусу изюм или сухофрукты, выложить в форму и запекать (хватит на 40 минут). Вынув его из духовки, нужно спичкой проделать в лепешке дырочки и долить 1 банку сгущенки. Когда манник остынет, его можно перевернуть на тарелку, разрезать и съесть!

Манник с творогом без яиц

Разогрейте стакан молока, добавьте к нему 150 г сливочного масла.В отдельной посуде смешайте стакан муки с таким же количеством манной крупы и ложкой разрыхлителя, а также смесью молока и масла. Замешиваем тесто. 350 г творога смешать с половиной стакана сахара. По форме теста и творога выкладываем пластами, запекаем в духовке.

Манник с творогом, ананасом и клубникой

Для приготовления этой вкуснейшей стеклянной посудоманки налейте стакан йогурта и ананасовый сок из 1 банки консервированных ананасов. Дать манке хорошо пропитаться (около 30 минут), а затем добавить 100 г сливочного масла, столько же муки, сахара и творога, пару яиц и пачку разрыхлителя.Взбейте все это миксером, у вас получится жидкое тесто, которое нужно залить в форму, сверху положить свежую клубнику и консервированные ананасы (посчитайте количество по своему вкусу) и запечь. Также можно украсить манник фруктами.

Сыр Манник с медом

Смешать в миске 250 г творога с таким же количеством манги и 100 г сахара, тщательно перемешать и добавить 2 яйца, пару ложек меда, столько же сметаны и щепотка соды. Изюм нужно запарить в кипящей воде и также добавить в тесто.Выпекать манник около часа, а сверху можно полить глазурью.

Воздушный маникюр с творогом

Два стакана манги залейте двумя стаканами кефирана и дайте ему пропитаться 20 минут. Тем временем взбить 3 яйца вместе с пакетиком ванильного сахара и смешать муку (0,5 стак.) С разрыхлителем. 150 г сливочного масла растопить сливочное масло, всыпать в муку. Там же яйца и манго сливаем с йогуртом и хорошо перемешиваем.

Далее готовим творожные «колобки». Для этого смешайте 400 г творога с 50-100 (по вкусу) г сахара, большой ложкой сметаны, чайной ложкой муки и 50 г изюма.Когда все пропитается, скатываем творожные шарики.

На лепную часть теста выкладываем «колобки», заливаем сверху оставшимся тестом и выпекаем. Для украшения манника нужно приготовить глазурь. 30 г белого шоколада растопить на водяной бане. На водяной бане смешиваем 2 ч. сахар со 100 г сметаны, а когда закипит, смешать с шоколадом.

Манник на йогурте с творогом и шоколадом

Смешайте 200 г нежирного творога с ¾ чашкиманки и 2 большими ложками йогурта.Даем манке хорошо впитаться кефиром. ¾ Стек. сахар растереть с 2 яйцами, добавить туда 100 г размягченного сливочного масла. Взбить и смешать с манно-творожной массой, добавить пол-ложки гашеной соды и 3 ложки какао. Опять бьем. Добавьте полстакана муки, замесите тесто и вылейте его в форму.

Яблочный маникюр

Смешайте один стакан муки с ложкой разрыхлителя и стаканом манго. Килограмм сочных яблок очищается от кожуры и три — на терке.Если яблоки сладкие, добавьте полстакана ложки лимонного сока, добавьте полстакана сахара (для сладких яблок меньше) и 1 ч. корица молотая. Смазываем сковороду и засыпаем треть смеси мукой, треть яблок и 200 г творога. Остальные части также оставьте слоями. Сверху должен быть слой яблок, который необходимо посыпать молотыми орехами (100 г).

Налить в кастрюлю стакан молока, добавить ваниль и 150 г сливочного масла. Разогрейте, не доводя до кипения, и добавьте щепотку шафранового порошка.Сложите ингредиенты в форму с этим молоком и запекайте. Украсить манник можно сахарной пудрой.