Готовим легкий обед — лучшие рецепты

Почему мы, зная, как важен режим питания, все равно изо дня в день налегаем на перекусы, которые негативно сказываются на нашем здоровье. Кто-то скажет, мол, в разгар рабочего дня нет времени на полноценное питание, однако это вовсе не так и сегодня мы откроем рецепты, как сделать легкий обед. Главным аспектом в этом вопросе является ограничение времени на готовку, ведь за незначительный период нужно успеть приготовить первое, второе и компот.

И поэтому, чтобы не терять драгоценные минуты, приступим к ознакомлению с отвечающими всем требованиям экспресс-обеда блюдам. Но тут нужно для начала выяснить, какие аспекты должен охватывать идеальный ланч.

1. Дневной прием пищи – это основа нашего ежедневного рациона, исходя из этого, делаем вывод: «Обед должен быть питательным и сбалансированным».
2. После перерыва мы должны вернуться к исполнению служебных обязанностей, так что не стоит переедать, да и вообще поглощать чрезмерно жирную пищу, дабы не превратиться в спящего удава на рабочем месте.
3. Суп или любое другое мягкое, жидкое и горячее блюдо обязательно должно присутствовать в этом меню. Тут не обязательно делать акцент на рассольниках и борщах, легко можно приготовить на обед не что иное, как овощное или мясное рагу в собственном соку или молочные горячие каши.
4. Овощные салатики также имеют право на существование в обеденном экспресс рационе. Здесь овощная нарезка может выступить и в роли второго блюда, например, как гарнир, и в качестве дополнения к нему.
   Но опять же, заправлять их следует не жирным майонезом, как мы привыкли, а оливковым маслом или лимонным соком.
5. Ну и последнее, и самое вкусное, особенно для сладкоежек – десерт. Роль его в обеде не так уж и важна, и вполне можно заменить его на пару долек шоколадки, чтобы просто закрыть вкусовые рецепторы, играя роль завершения банкета.

к содержанию ↑

Легкие рецепты первых блюд на обед

Поскольку любой полноценный дневной прием пищи начинается с первого блюда, то мы также начнем с них, и приведем несколько примеров, что же можно приготовить из жиденького за считанные минуты.

Суп из консервов

На готовку этого шедевра уйдет не более 20 минут, а из продуктов потребуется стандартный пряно-овощной набор:

• картофель (3 клубня),
• лук (1 головка),
• морковь ( ½ шт.),
• лаврушка (1 шт.),
• соль и перец,
• 1 банка любой рыбной консервы (семга, сайры, сельдь и т.д.),
• зелень — по желаю.

В кипящую воду закидываем нарезанную соломкой картошку, мелко нарезанный кубиком лук и натертую на терке морковку.

Пока овощи варятся, открываем рыбу, отделяем филе от косточек и через 10 минут отправляем в кастрюльку лавр, перец, рыбу и солим по вкусу.

Через 5 минут суп готов и его можно облагородить зеленью. Для тех, кто рыбные похлебки не особо уважает, можно взять мясную тушенку, но закидывать её в воду нужно в самом начале.

Сырный экспресс-суп

Это жидкое лакомство отнимает минимум времени, зато блюдо выходит весьма вкусным и необычным с нежным сливочным вкусом.

1. В 3 литра воды выкладываем 4-6 ст.л. плавленого сыра. Он отлично растворяется, и жидкость приобретает молочный вид и характерный аромат.
2. В сливочный бульон отправляем картофельные кубики (2-3 клубня), 1 горсть вермишели.
3. На сковородке поджариваем лук (1 головка) и морковь (1 шт.), после чего зажарку также выкладываем в суп.
4. Спустя 10 минут обед практически готов, нам лишь остается подсолить его по вкусу.

Полноценный обед из гавайской смеси

Как же нынче полуфабрикаты облегчили наше существование, даже постный овощной обед можно приготовить всего за 15-20 минут.

1. Нужно в кипящую подсоленную воду запустить картофель (3 клубня), нарезанный соломкой, и высыпать содержимое пакета «гавайская смесь».
2. Специи и пряности добавляются в такое блюдо по личным предпочтениям, но поскольку в таком супчике присутствует рис, то карри подойдет к нему как нельзя, кстати.

Кроме того те, кому безбелковая пища не особо по душе, могут добавить вместе с овощной смесью и  филе семги. Варится рыбье мясо очень быстро и первое блюдо выйдет невероятно вкусным.

Гавайская смесь —  палочка выручалочка

Вообще гавайская смесь настолько универсальная вещь, что с ней можно не только супы на обед приготовить, а также:

Легкое рагу с шампиньонами

Обжариваем грибы (300 г) с луком (1 головка), засыпаем к ним рисово-овощную массу (300 г), добавляем воду, соль, любые пряности и тушим под крышкой до готовности (минут 15).

Гарнир

Отвариваем гавайскую смесь в подсоленной воде 10 минут или в микроволновке с минимальным добавлением жидкости 8 минут на полной мощности.

Такой гарнир хорошо пойдет под вареные креветки (варим их 3-5 минут) или жареный стейк из семги (маринуем его перед жаркой в соевом соусе 15 минут).

Салат

Также из этого полуфабриката получаются отличные салаты.

В отваренную смесь (200-300 г) добавить крабовые палочки (1 упаковка) или рыбные консервы (1 банку), вареные яйца (3 шт.) и все это заправить майонезом, сметаной или сырным соусом.

Запеканка

Кроме того, есть отличный рецепт быстрой запеканки в СВЧ печке.

Взбиваем яйца (2 шт.), в них засыпаем отваренную гавайскую смесь, подсаливаем по вкусу, а сверху засыпаем все тертым сыром и отправляем в микроволновку на 3-5 минут, этого времени будет достаточно для приготовления.

к содержанию ↑

Быстрые вторые блюда на обед

Пельмени

Если заглянуть в морозилку, то наверняка там можно будет найти упаковку пельменей, ведь это блюдо достаточно простое в приготовлении, оно вкусное и довольно сытное.

На то, чтобы приготовить и съесть тефтельки в тесте уйдет не более 20 минут. И это как раз то, что нужно для легкого обеда.

1. В кипящую воду засыпаем соль по вкусу, лаврушку, перец и закидываем пельмешки.
2. Через 7-10 минут можно приступать к трапезе, сдобрив все сметаной или кетчупом.

Яичница или омлет с сосисками

Наряду с этим полуфабрикатом также весьма распространены сосиски, которые можно порезать кружками, обжарить с луком, а затем вбить туда цельные (если любите глазунью) или взбитые (если предпочтение отдается омлету) яйца.

Всего 10 минут и готово сытное и вкусное блюдо.

Яичная лапша с колбасками

На то, чтобы отварить яичную лапшу уходит порядком 7-10 минут, что она как раз подходит для экспресс-готовки.

1. В кипящую и подсоленную воду опускаем «гнезда» или засыпаем лапшу.
2. Спустя 5-7 минут откидываем лапшу на дуршлаг и сдабриваем сливочным маслом.

А если к макарошкам добавить все те же сосиски или охотничьи колбаски (отваренные или обжаренные) и натертый сыр, то получится весьма привлекательное и вкусное яство.

Гречка с грибами

Гречка в нашем рационе занимает не последнее место, ведь она и вкусная, и питательная и полезная, да и готовится очень быстро. С грибами эта каша станет отличным решением для обеда.

1. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем в нем нарезанный кубиком лук (1 головку), натертую на средней терке морковку (1- 1/2 шт.) и нарезанные ломтиками шампиньоны (200-300 г).
2. Через 5 минут всыпаем туда же промытую крупу, вливаем воды, чтобы она закрывала ядрышки на 2 см, и добавляем соль и специи по вкусу.
3. Под накрытой крышкой греча по-монастырски будет готовиться 10-15 минут.

к содержанию ↑

Легкий десерт на обед

Так уж сложилось, что без традиционного чая, кофе, какао или компота с булочкой обед у нас считается не полноценным. Это что-то вроде закрепление полученного результата. Однако в ограниченном временном режиме минут на выпечку остается крайне мало. Поэтому берем на вооружение рецепт невероятно быстрого кекса в чашках.

Ингредиенты

• Яйца куриные – 1 шт.;
• Молоко – 90 г;
• Подсолнечное масло – 50 г;
• Сахарный песок – 75 г;
• Мука пшеничная просеянная – 3 ст.л.;
• Крахмал – 1 ст.л.;
• Какао -30 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Ваниль – на кончике ножа;

Приготовление

1. Яйцо, масло и молоко взбиваем миксером и постепенно всыпаем муку, смешанную с сахаром, разрыхлителем, ванилью, какао и крахмалом.
2. Полученным тестом на половину наполняем керамические чашечки, стенки которых обмазаны маслом либо можно всю массу залить в форму для запекания в микроволновке, тогда мы получим не кексики, а тортик.
3. При полной мощности в СВЧ печке выпекаем наше кондитерское изделие 3 минуты и наслаждаемся под чашечку бодрящего кофе или ароматного чая, смазав кремом из сметаны и сахара.

Современный ритм жизни зачастую отбрасывает здоровое  питание на задний план, заменяя полноценную пищу вредными перекусами и не менее вредным фаст фудом. Но мы сегодня решили развеять все мифы, и показать такие рецепты, которые в условиях ограниченного времени, позволяют успеть приготовить легкий обед, включающий в себя первое, второе и даже десерт.

Рецепты салата из трески и салата легкий на обед , пошагово с фото

Показать скрытые

Все первые⁰ Борщ⁰ Ботвинья⁰ Бульон⁰ Гаспачо

0 Гороховый⁰ Грибной⁰ Капустняк⁰ Картофельный⁰ Крем суп⁰ Куриный⁰ Овощной⁰ Рисовый⁰ Рыбный⁰ С галушками⁰ С клецками⁰ С морепродуктами⁰ С фасолью⁰ С фрикадельками⁰ Сливочный⁰ Сырный⁰ Томатный⁰ Кулеш⁰ Лагман⁰ Молочный суп⁰ Окрошка⁰ Рассольник⁰ Свекольник⁰ Сладкий суп⁰ Солянка⁰ Супы⁰ Суп-пюре⁰ Уха⁰ Харчо⁰ Шурпа⁰ Щи⁰

запеканка с фаршем и овощами в мультиварке

©Shutterstock/Fotodom

Сытный и вкусный обед можно приготовить без стояния на кухне у плиты. Полноценное блюдо горадо легче и быстрее готовится в мультиварке. Например, запеканка с фаршем и овощами, на подготовку которой уйдет не более получаса. Затем останется только закрыть мультиварку и оставить ее на час в режиме «Выпечка».

Обед или ужин получается сочным, овощи будут тушиться в собственном соку, а фарш пропитается ярким овощным ароматом.

Ингредиенты:

• фарш мясной – 600 г;
• кабачок (цукини) – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• лук зеленый – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 50 мл;
• масло растительное (для жарки) – 2 ст. л.;
• сметана (для подачи) – 2 ст.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• перец черный – по вкусу;
• грибы обжаренные (для украшения) (по желанию) – по вкусу;

Пошаговый рецепт:

1. Сначала нужно подготовить все продукты для запеканки. Смешать говяжий и куриный фарш, почтисть картофель, вымыть и нарезать помидоры и перец. Почистить и мелко нарезать кабачок, луковицу.
2. На дно чаши мультиварки нужно выложить лук и кабачок, обжарить эту смесь в течение 0 минут в режиме «Жарка». Порезать помидоры как можно мельче. После того, как лук и кабачок немного обжарятся, добавить к ним помидоры и готовить в том же режиме еще около десяти минут.
3. Болгарский перец нужно нарезать полукольцами, картофель – полукруглыми пластинками. Добавить зеленый лук, смешать его с картофелем. Взбить вилкой или венчиком яйцо с молоком, посолить и поперчить. Половину яично-молочной смеси влить в картофель, а половину влить в фарш.
4. Затем добавить в фарш обжаренные овощи и хорошо перемешать. Укладывать в чащу овощи нужно слоями. Первый слой – картофель и болгарский перец, второй слой – фарш. Потом снова картофель.
5. Готовить овощи нужно в режиме выпечки на протяжении часа. После этого блюдо остужают, достают из чаши и его можно подавать на стол. Как добавил портал RussianFood, при подаче можно украсить мультиварку обжаренными грибами.

Для тех, кто овощам предпочитает продукты из теста, подойдет запеканка из макарон. Готовится она еще быстрее – всего за тридцать минут – а выходит сытной и ароматной.

49 идей здорового обеда — Кухонное сообщество

Всегда полезно иметь уникальные, полезные и вкусные идеи для здорового обеда.

Есть так много вариантов здорового обеда, а в Интернете полно отличных рецептов здорового обеда или идей для быстрого здорового обеда.

В этот список простых идей для здорового обеда мы включили сытные салаты, восхитительные роллы и бутерброды, пикантные супы, обеды для легких блюд и даже несколько потрясающих идей для здорового обеда с азиатской тарелкой.

Давайте погрузимся в этот огромный список рецептов здорового обеда и идей здорового обеда.

Начинка для сытных салатов

Источник: natashaskitchen.com

Азиатский рубленый салат наполнен хрустящей начинкой.

Овощи включают краснокочанную капусту, зеленую капусту, красный сладкий перец, морковь, сахарный горошек, лук и кинзу.

Источник: trustwithpennies.com

Нам нравится, что мы можем использовать оставшуюся курицу-гриль для приготовления классического куриного салата.

Куриный салат можно есть отдельно или сэндвич с ломтиками помидоров и хлебом.

Источник: frommybowl.com

Рецепт салата с лапшой соба с арахисовым соусом — это именно то, что вам нужно для ароматного легкого обеда.

В этом рецепте используется гречневая лапша, но на самом деле вы можете использовать любой тип макарон, который вам нравится.

Вы также можете приготовить этот салат как салат из каменной кувшины.

Источник: deliciouskitchen.com

Трудно превзойти простой зеленый салат с огородными овощами для обеда. Нам нравится этот, в котором также есть здоровая порция куриной грудки на гриле.

Вы можете использовать любой салат, который вам нравится, и не забудьте про авокадо.

Источник: ambitiouskitchen.com

Салаты — отличная идея для здорового обеда, и мы любим все греческие рецепты в этом списке.

Овощи включают болгарский перец, красный лук, помидоры, оливки каламата и огурцы.

Источник: damndelicious.net

Как звучит греческий куриный салат? Это сделано из сочных куриных бедер.

Заправка цацики сделана из греческого йогурта, пахты, свежего лимонного сока, цедры лимона, чеснока и свежего укропа.

Источник: cookclassy.com

Нам нравится загруженный салат из макарон, и этот рецепт обеспечивает его. С сыром моцарелла и пармезаном у него тонны аромата.

Салями придает этому салату приятный итальянский вкус.

Источник: the-girl-who-ate-everything.com

Квиноа богата белком, а шпинат в этом салате богат антиоксидантами.

Огурцы, полоски красного болгарского перца, красный лук и раскрошенный греческий сыр фета (или козий сыр) придают блюдам исключительный аромат и цвет.

Источник: themediterraneandish.com

В этом салате из пасты орзо есть все ароматы Средиземноморья.

Каперсы и оливки каламата добавляют тонны аромата, а греческий сыр фета и цедра лимона делают вкус просто невероятным.

Источник: littlespicejar.com

Вы можете приготовить партию креветок на гриле на ужин и использовать оставшиеся креветки, чтобы на следующий день приготовить салат для здорового обеда.

Салат ромэн, кукуруза, болгарский перец, огурец, помидор и авокадо добавляют цвет и аромат.

Источник: peasandcrayons.com

Обжаренные креветки делают этот вкусный салат чудесно ароматным обедом.

Для заправки салатов можно использовать сальсу из авокадо, медовую заправку шрирача и лайм или томатную сальсу.Этот салат также может быть чашей для буррито.

Источник: therecipecritic.com

Классический салат тако из говяжьего фарша с помидорами черри и свежими овощами можно использовать как в качестве легкого ужина, так и в качестве сытного обеда.

Бутерброды, рулеты и упаковка

Источник: thewoksoflife.com

Banh mi — восхитительный вьетнамский бутерброд, в котором много белка, свежих овощей, таких как морковь, и зелени.

Маринад для куриных бедер (или куриной грудки) приправлен хлопьями красного перца свежего лемонграсса.

Источник: Olivemagazine.com

Когда дело доходит до сочного цыпленка, лучше всего подойдут куриные бедра. Эти легкие летние роллы идеальны на обед.

Источник: recipetineats.com

Мало что может доставить столько удовольствия, как легкий сэндвич с курицей, и эти легкие куриные гироскопы наполнены белком и вкусом.

Вы можете приготовить домашний соус дзадзики или купить его в магазине.

Источник: cookieandkate.com

Эти блинчики с начинкой полны рисовой вермишели, масляного салата, красной капусты, огурцов, моркови, лука и перца халапеньо. Свежая мята и кинза делают их вкусными.

Источник: spicys Southernkitchen.com

Классические буррито легко приготовить, и самое приятное то, что вы можете что-то разнообразить.

Вы можете приготовить буррито с курицей и черной фасолью, например, если хотите чего-то отличного от говяжьего фарша.

Источник: takewithpennies.com

Яичный салат на холодный обед очень сытный, и его так легко приготовить.

Вы можете приготовить яйца заранее и даже использовать яйцеварку, чтобы сделать это намного проще.

Источник: myfarmhousetable.com

Вы любите жареный бутерброд с сыром? Если это так, то вам понравится этот жареный сыр с добавлением полезного для сердца белка.

Рецепт требует белого хлеба, но вы можете использовать и цельнозерновой хлеб. Подавайте это с чашкой томатного супа.

Источник: culinaryhill.com

Как для обеда, так и для вечеринки, вертушки — это то, что вам нужно.

Вы можете приготовить их заранее и оставить целыми или нарезать на кусочки.

Источник: portandfin.com

Сычуаньская курица — излюбленный рецепт, и в этом рецепте салата-латука он максимально использован.

Можно использовать магазинный острый майонез или приготовить соус по рецепту.

Источник: recipetineats.com

Этот рецепт курицы готовится из сочных куриных бедер, а сверху добавляют специи: чеснок, тмин, кориандр, кардамон, кайенский перец, копченый перец и черный перец.

Йогуртовый соус, приготовленный из греческого йогурта и лимонного сока, получается сливочным и ярким.

Простые супы для готовки

Источник: skinnytaste.com

Тот факт, что вы придерживаетесь здоровой диеты, не означает, что вы не можете наслаждаться кремовым супом, и этот крем-суп из брокколи вам подойдет.

Облегченный вариант супа-пюре из брокколи, приготовленный из нежирной сметаны, выглядит просто потрясающе.

Источник: therecipecritic.com

Иногда хочется густого кремового супа, и вкус Италии вас не разочарует.

Этот суп с колбасой тортеллини полон восхитительной свиной колбасы, моркови, капусты и тортеллини с тремя видами сыра.

Источник: cookclassy.com

Для этого сытного супа из кукурузы и черной фасоли с курицей можно использовать замороженную или консервированную кукурузу.

Нам нравятся все овощи в этом супе, включая черную фасоль, помидоры и кукурузу. Мексиканские специи — тмин и порошок чили. Этот суп полон вкусной еды.

Источник: averiecooks.com

Мы любим большую старую кастрюлю с дымящимся супом из куриной лепешки. Лучшее в горшочке с супом — это то, что он может служить вам несколько раз.

Подавать с сыром Монтерей Джек и кусочками авокадо.

Источник: suebeehomemaker.com

Несладкий говяжий бульон — вот что делает этот суп таким ароматным, но овощи — настоящая звезда шоу.

Используйте капусту, морковь, лук и грибы, чтобы приготовить этот острый суп.

Источник: connoisseurusveg.com

Идеи веганской и вегетарианской еды легко найти, но нам нравится, когда мы находим пикантный сливочный суп на растительной основе и легкий вариант обеда.

Этот суп дает много белка благодаря кешью.

Источник: shewearsmanyhats.com

Сладкий картофель очень полезен для вас, и этот рецепт сладкого картофеля идеально подходит для холодного дня.

Кокосовое молоко делает этот суп из сладкого картофеля таким сливочным и добавляет нотку экзотического вкуса. Вы можете добавить кусок нежирного сливочного сыра, чтобы сделать суп еще более кремообразным.

По этому же рецепту можно приготовить суп из мускатных орехов.

Источник: themodernproper.com

Кокосовый вкус всегда доставляет удовольствие, и мы любим супы, в которых присутствует этот тропический вкус.

В этом супе есть чеснок, свежий имбирь, лук, капуста, сладкий картофель и куриный бульон. Используйте овощной бульон, чтобы сделать его вегетарианским.

Источник: cafedelites.com

Сливочный суп из ветчины и картофеля — это настоящая комфортная еда. И в этом рецепте нет даже жирных сливок.

Используйте вареную ветчину для этого рецепта супа, а также куриный бульон и молоко для аромата и кремообразной консистенции.

Обильные азиатские блюда в чашке

Источник: пинчофюм.com

Эта миска с радугой из цветного болгарского перца, зелени, лука и корейского стейка барбекю — блюдо, достойное короля (или королевы!).

Острый кунжутный соус сделан из кунжутного масла, коричневого сахара, самбала, имбиря, мирина и соевого соуса.

Источник: panningtheglobe.com

Эта миска в азиатском стиле идеально подходит для фьюжн, потому что в нее добавляют нарезанный авокадо.

Подавайте лосось и шпинат с рисом басмати, рисом для суши или коричневым рисом.

Источник: tablefortwoblog.com

Нам нравится, когда азиатские блюда требуют арахисового масла. Этот рецепт содержит темно-коричневый сахар, поджаренные семена кунжута, имбирь, чеснок и рисовую лапшу.

Соус с чили и чесноком добавляет остроты блюдам. Вы также можете использовать миндальное масло для приготовления этого рецепта.

Источник: simplerecipes.com

Эта миска с курицей и вермишелью может быть легким обедом или освежающим ужином.

Эта чаша, наполненная пряностями, такими как свежие листья мяты и свежая кинза, полна аромата.

Обеды для легкой еды

Источник: the-girl-who-ate-everything.com

Вам понравится этот рецепт в тайском стиле, который так легко приготовить. Для приготовления этого рецепта вам понадобится куриная грудка.

Приправы: порошок карри, кориандр, измельченный имбирь и чеснок. Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, используйте рис басмати или коричневый рис.

Источник: thedashleyskitchen.com

Медово-чесночные фрикадельки просто потрясающие, и их невероятно легко приготовить на обед. Эти фрикадельки с медом, коричневым сахаром, чесноком и кетчупом имеют восхитительный соус.

Эти тефтели можно приготовить и в мультиварке.

Источник: bestofvegan.com

Кто знал, что можно приготовить идеальный пирог с заварным кремом с корочкой из цветной капусты? Этот пирог с заварным кремом просто волшебный.

Вы даже можете использовать веганский сыр фета и сыр пармезан, чтобы приготовить это блюдо на растительной основе.

Источник: hookedonheat.com

Эти восхитительные средиземноморские гамбургеры с курицей можно подавать с булочками для гамбургеров на обед или на подушке из рассыпчатого риса басмати.

Чеснок, сушеная мята, тмин, кориандр, порошок красного перца чили и свежий лимонный сок делают эти котлеты совершенно уникальными.

Источник: lecremedelacrumb.com

Лазанья из вареной куриной грудки, сыра моцарелла, пармезана и шпината? Были в!

Вы можете использовать половинное или цельное молоко, чтобы получился кремообразный рецепт курицы.

Источник: trustwithpennies.com

Лазанья может потребовать много времени, поэтому мы были рады найти этот простой рецепт обеда.

С сыром моцарелла, сыром рикотта и пармезаном в этом рецепте есть все нежное сырье, которое вы так любите в лазаньи.

Источник: damndelicious.net

Еда на сковороде похожа на волшебство на кухне. Эти креативные блюда по сути являются эквивалентом блюд из одной посуды в духовке.

Подавайте эти куриные фахитас с гуакамоле или нарезанным кубиками авокадо, сальсой, сметаной и лепешками для полноценного обеда.

Источник: wellplated.com

В любой момент, когда мы можем начинить красный перец, это счастливый ланч. Эти перцы обладают сильным итальянским вкусом и богаты белком благодаря киноа. Квиноа богата белком.

В состав входят чечевица, киноа, итальянская приправа, свежий базилик и крем из кешью.

Источник: saltandlavender.com

Для этого рецепта используйте болгарский перец разных цветов, чтобы сделать блюдо очень ярким.

Этот рецепт полон восхитительного сыра чеддер, риса басмати, приправленного говяжьего фарша и томатного соуса. При желании можно использовать фарш из индейки.

Источник: Olivetomato.com

По-гречески термин «сувлаки» означает мясо на вертеле. Другими словами, это разновидность греческого куриного кебаба.

Вы можете приготовить этот рецепт обеда с курицей на гриле, но в этом рецепте есть инструкции по запеканию шашлыков в духовке.

Источник: lecreamedelacrumb.com

Идеи для здорового обеда на сковороде всегда значительно облегчают жизнь на кухне, и этот рецепт вас не разочарует.

Куриная грудка, морковь, молодой красный и золотой картофель и тертый сыр пармезан покорили наши сердца.

Источник: themediterraneandish.com

Frittata — отличный рецепт завтрака или позднего завтрака, но это также замечательный легкий обед.

Яйца добавляют тонну белка, и вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, включая сладкий картофель.

Источник: jocooks.com

В этом рецепте испанской курицы и риса используются куриные бедра, но вы можете использовать и куриную грудку.

Не пропустите зеленые оливки. Они делают этот рецепт курицы таким ароматным. Вы также можете приготовить этот рецепт в мультиварке.

Источник: jessicagavin.com

С партией фрикаделек можно сделать так много всего. Помимо пасты, на обед можно приготовить бутерброды с фрикадельками.

Эти итальянские тефтели сделаны из нежирного говяжьего фарша и сыра пармезан.

Вы любите коробки для бенто или упакованный ланч? Посмотрите это видео, чтобы узнать о простых идеях здорового обеда, рецептах здорового обеда и простых полезных обедах для работы.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

18 идей здорового летнего обеда

18 идей здорового летнего обеда, которые зарядят вас энергией в течение всего рабочего дня! Избавьтесь от дневного спада с этими сытными и вкусными рецептами обеда.

Когда я работал в офисе, я обязательно испытывал послеобеденный спад каждый божий день.

Я наслаждался офисными закусками (упакованные рисовые хрустящие лакомства и крендели с арахисовым маслом) в течение всего утра, съедал обед с добавлением углеводов, и приходил в 2 часа дня, когда в моем теле не оставалось ни энергии, ни внимания.

Итак, я поступил бы так, как поступил бы любой работяга, — купил бы вкусный кофейный напиток с сахарной начинкой, чтобы попытаться вернуть жизнь в свои вены.

Я не знал, что поведение, заключающееся в том, что я пытался опередить и отвести мою усталость, в конечном итоге приводило к усталости.

Одно из чудес, которое я испытала, когда десять лет назад перешла на целую диету, было не только в том, что послеобеденные спады не исчезли, но и в том, что у меня появилось больше энергии, и я знал, что с ней делать!

Я стал более сосредоточенным, более внимательным, и все, что я делал — от работы до тренировок и разговоров с друзьями — стало острее.

Это не означает, что все люди должны избегать употребления углеводов в течение дня, поскольку потребности в питании у всех разные. Цель этих идей летнего обеда — предотвратить скачок и падение уровня сахара в крови, которые могут произойти из-за тяжелой, углеводной еды или регулярного потребления сахара.

Эти белковые и жировые обеды будут держать вас сытыми, бодрствующими и сосредоточенными, и — с другой стороны, эти обеды с углеводами помогут вам лучше спать по ночам и помогут восстановиться после упражнений!

Давайте приступим! Надеюсь, вам понравится включать эти вкусные блюда в свой распорядок дня!

18 идей здорового летнего обеда:

Мой любимый рецепт салата на данный момент — В этом большом нахальном салате есть все, что вам нужно, чтобы поддерживать ваш уровень энергии на высшем уровне! Этот простой, но сытный рецепт салата, наполненный ароматами, текстурой и цветом, является мощным блюдом, которое позволит вам сосредоточиться на лазере в течение всего дня.

Салат с огурцом, укропом, авокадо и тунцом Свежий и легкий салат из тунца без майонеза с авокадо, огурцом, укропом, морковью и болгарским перцем. Идеальное место для обеда с высоким содержанием белка.

Низкоуглеводные миски для спагетти и сквоша с буррито — Низкоуглеводные миски для спагетти и сквоша с буррито, приготовленные из зимней тыквы для кето-дружественного буррито. Добавьте к этим красавицам свою любимую начинку для ароматного обеда! Приготовьте еду заранее, упакуйте и возьмите с собой!

Суп из кабачков и желтых кабачков — Вы едите суп круглый год? Этот легкий суп из кабачков и желтых кабачков наполнен летними продуктами и станет прекрасным легким обедом.

Тарелка с куркумой и имбирем, молотая индейка — Эта хорошо сбалансированная чаша наполнена питательными веществами и антиоксидантами, нежирным белком и клетчаткой. Вы можете регулировать потребление углеводов, добавляя рис в соответствии с вашими потребностями. Измените овощи и приправы, и вы никогда не устанете от этой еды!

Детокс-салат All the Good Veggies с заправкой из лимонной петрушки — Ищете суперпродукт, который обладает противовоспалительными свойствами? Этот рецепт салата-детоксикации включает в себя множество разнообразных, цветных и хрустящих продуктов.

30-минутная колбаса и перец — Это низкоуглеводное блюдо из сосисок с высоким содержанием белка, полезных жиров и очень универсальным. Ешьте как есть или превратите его в бутерброд, ешьте с коричневым рисом и / или добавьте немного жареных или обжаренных овощей.

Копирайт Trader Joe’s Куриный салат с карри — Вы пробовали куриный салат с карри Trader Joe’s? Если да, милости просим! Если нет, то все, что вам нужно знать, — это настоящий подарок вашим вкусовым рецепторам.Этот рецепт подражателя оказывается идентичным версии Trader Joe, он легче по содержанию жира и мгновенно станет домашним продуктом для обеда. Вы можете есть его как есть, поверх зеленого салата, или, если вы хотите немного углеводов, съесть его с цельнозерновым хлебом или хлебом без глютена на выбор. Вы также можете завернуть его в беззерновую или обычную лепешку!

Песто с курицей и брокколи — Я обнаружил, что не испытываю послеобеденного спада, если мои обеды ориентированы на белок (другими словами, не много углеводов).Эту легкую еду можно приготовить порционно, и вы будете чувствовать себя бодрым, а не сонным!

Итальянский рецепт салата из макарон — Идеально подходит для тех, кто ведет активный образ жизни и ест углеводы с каждым приемом пищи для поддержания баланса сахара в крови. Добавьте выбранный вами животный белок для сбалансированного питания — оставшаяся курица, курица-гриль, тунец, лосось, стейк и т. Д.

Салат из яиц с авокадо (без майонеза) — Этот простой рецепт яичного салата из 3 ингредиентов практически не требует времени и усилий.Этот яичный салат — хороший источник белка и жира, его можно есть как есть, есть с зеленым салатом или превратить в бутерброд.

Молотый яичный рулет из индейки — Яичный рулет Миски с фаршем из индейки, капустой и морковью похожи на разобранный яичный рулет в миске! Это быстрое, легкое и полезное блюдо с низким содержанием углеводов, палео и кето, но что лучше всего ?! Сохраняют супер хорошо! Сделайте их заранее и приведите их для работы с вами.

Салат с тако из тертой говядины — Приготовленный в горшочке быстрого приготовления, эта тертая говядина невероятно нежная и ее легко приготовить для рабочих обедов и ужинов.Салат тако с кинзой и лаймом, сальса из манго, авокадо и фреска кесо — это яркое, веселое и вкусное праздничное блюдо.

Киш без корки — Знаете ли вы, что пирог с заварным кремом очень хорошо сохраняет и разогревает ?? Чаще всего я готовлю пирог с заварным кремом или фриттату на обед. Этот простой заварной крем без корочки готовится быстро, и его легко адаптировать к вашему личному вкусу.

Meal Prep Chicken and Vegetables — Все блюда стали НАСТОЛЬКО легкими! Курица и овощи для приготовления еды отлично подходят для рабочих обедов или ужинов в течение недели! Этот рецепт позволяет приготовить от 5 до 7 обильных порций для голодных, заботящихся о своем здоровье!

Греческий салат с тунцом — Греческий салат из тунца с авокадо, огурцом, свежим укропом, оливками каламата, помидорами черри и сыром фета.Этот свежий и легкий рецепт салата из тунца очень вкусный и занимает всего несколько минут. Наполните авокадо салатом, чтобы получилась веселая и ароматная еда.

Салат с кунжутом, индейкой, авокадо, рубленым — Салат с кунжутом, индейкой, рубленым авокадо, сочетает в себе вкусные свежие овощи с нарезанной индейкой и восхитительную домашнюю заправку из кунжута и имбиря для хрустящего салата, наполненного вкусностями, который стоит повторить на обед (или ужин!).

Молотый тайский карри из индейки с рисом — Молотый тайский карри из индейки с рисом и овощами — это быстрое и легкое блюдо из одного горшка! Этот карри очень ароматный, полезный, сытный и невероятно хорошо сохраняется, он идеально подходит для еды в дороге!

Приятного аппетита

55 идей для летнего обеда, которые легко и без стресса

Свежие сезонные ингредиенты, объединенные простым и вкусным способом, — отличный способ сделать ваш обед более приятным этим летом.С этими идеями летнего обеда вы сможете быстро выйти из кухни и снова насладиться солнцем.

Лето — восхитительное время года, но это также время, когда я не хочу стоять на кухне над горячей плитой во время обеда, не говоря уже о обеде!

К счастью, сезонных продуктов в это время года в изобилии, и благодаря им можно легко и весело приготовить эти вкусные идеи для летнего обеда. В этом списке вы найдете массу идей, как добавить аромата и разнообразия в летнее обеденное меню, не проводя для этого слишком много времени на кухне.

Сделайте летний обед веселым и легким с помощью этих советов

Чтобы насладиться ароматом лета, не обязательно каждый день мыть, нарезать или даже готовить! Вот некоторые из моих любимых способов сократить время на кухне, не жертвуя вкусом или свежестью.

• Вымойте и нарежьте один раз. — Сезонные летние продукты часто бывают вкусными в сыром виде, и их можно заранее нарезать для удобства использования. Держите нарезанные овощи слоями между влажными бумажными полотенцами до 3 дней.
• Планирование приема пищи может сэкономить время приготовления — Если в вашем меню есть салаты с киноа, приготовьте большую партию и бросьте ее в рулет или превратите в пикантные пирожные с киноа.
• Не усложняйте жизнь — Включите разнообразные идеи без подготовки, с низкой подготовкой и с холодом, чтобы сократить время приготовления до минимума и сохранить свежее и вкусное летнее меню.

Приготовьтесь спланировать свое меню с помощью этих фантастических идей летнего обеда. Забудьте о долгом времени приготовления и горячих духовках и используйте эти легкие и сезонные идеи, чтобы насладиться всеми ароматами лета.

1. Летний салат из киноа

Отпразднуйте вкус лета с этим полезным и свежим вегетарианским летним салатом из киноа! В этом салате есть все: авокадо для кремообразности, клубника для сладости, грецкие орехи для хрусткости, фета для дополнительного вкуса и киноа, чтобы сделать его более сытным. Изумительная заправка из клена, лайма и горчицы похожа на вишню на вершине!

Рецепт: Вкусная зависимость

2. Ролл из фалафеля с соусом цацики

Наполнитель, но при этом легкий и питательный, из этого обертывания с фалафелем можно сделать идеальный здоровый вегетарианский обед или даже ужин.Он фарширован хрустящим фалафелем, свежими овощами, маринованной красной капустой и заправлен сливочным соусом цацики. Так хорошо!

Рецепт: Вкусная зависимость

3. Жареный сыр Бри

Приправьте жареный сыр свежей летней клубникой и липким бри. Чтобы приготовить этот изысканный бутерброд, нужно всего несколько минут!

Рецепт: Этот тощий цыпленок может испечь

4. Салат с курицей и пеканом с семенами мака клубники

Хрустящий клубничный салат с курицей и пеканом — отличный способ отпраздновать ягодный сезон и не только! Хрустящий сельдерей, орехи пекан и мак придают этому простому куриному салату интересный поворот по сравнению с традиционным рецептом салата из курицы.

Рецепт: Лимоны и цедра

5. Салат с пастой из тунца и зеленой фасоли

Этот салат из пасты с тунцом и тунцом в упаковке из зеленой фасоли, картофеля и помидоров отвечает всем требованиям. Он здоровый и суперпитательный, легкий, но в то же время сытный, и он такой восхитительный, что вы поспешите поблагодарить меня, попробовав его. Идеальный летний ужин!

Рецепт: Вкусная зависимость

6. Бутерброды с чаем в индийском стиле

Всем любителям сэндвичей, ненавидящих корочку, понравятся эти закуски, в которых есть разные чатни и аромат индийской кухни.Эти три различных разновидности чайных бутербродов в индийском стиле вдохновлены британским послеобеденным чаем. Их лучше всего подавать с друзьями и семьей за бокалом шампанского или чашкой горячего чая.

Рецепт: Масала и Чай

7. Роллы с тунцом и овощами с хумусом

Это обертывание с тунцом и овощами с хумусом предлагает изрядную дозу протеина и обильную порцию овощей. Это идеальный питательный обед!

Рецепт: Тимьян убийственный

8.Салат Фаттуш

Свежий и легкий, этот салат Фатуш восхитителен в качестве гарнира или легкого летнего обеда. Этот рецепт полезного салата совсем не утомителен с тонной овощей и вкусной заправкой с лимоном и мятой.

Рецепт: Система чести

9. Тарт с помидорами и слоеным тестом по-французски по-деревенски

Сочные, спелые помидоры, свежие летние травы и вкусная пикантная горчица в слоеном слоеном тесте: этот французский деревенский томатный пирог для меня — идеальное «лето в перекусе».
На вкус буквально как лето, и теперь он официально признан моим самым любимым блюдом лета.

Рецепт: Семь роз

10. Здоровые бинты Халлуми

Кто сказал, что здоровая еда не может быть вкусной? Эти обертывания халлуми — это буквально универсальный источник питательных веществ, и они настолько хороши на вкус, что вы сразу же будете увлечены. Халлуми, киноа, шпинат, авокадо, болгарский перец и секретный ингредиент — инжирная горчица!

Рецепт: Вкусная зависимость

11.Легкая паста с лимоном

Эта легкая паста с лимоном свежая, легкая и вкусная! Готовьтесь к легким летним обедам и не стесняйтесь добавлять курицу-гриль!

Рецепт: Деревянная сковорода

12. Куриный салат с виноградом и орехами пекан

Этот супер простой рецепт салата с курицей повторяется на моей кухне все лето! Он смешан с легкой заправкой из майонеза, виноградом и орехами пекан и собирается всего за 10 минут. Я делаю его с домашней курицей-пашот, но он также восхитителен с оставшейся курицей-гриль! Он хорош сам по себе, но даже лучше, чем бутерброд с куриным салатом.

Рецепт: Ячмень и шалфей

13. Салат из рукколы и арбуза

Если вы ищете идеальный летний салат, не ищите больше. Этот салат из рукколы и арбуза очень полезен и сделает вас сексуальнее. Руккола — мощный афродизиак! В этом салате также есть сыр фета, оливки, мята и фисташки! Так освежает, так хорошо!

Рецепт: Вкусная зависимость

14. Вертушки из копченой индейки со сливочным сыром из свежих трав

Delicious Pinwheels — идеальная закуска для вечеринок, легкий обед, после школьных закусок или игрового дня.Их тоже легко сделать. В этой версии есть свежий сливочный сыр с травами, копченая индейка, молодой шпинат и немного тертого сыра чеддер для победы!

Рецепт: Boulder Locavore

15. Рулетики из куриной рисовой бумаги

Может ли закуска быть супервкусной и полезной одновременно? Вы делаете ставку. Эти низкокалорийные рулоны из рисовой бумаги — прекрасный тому пример. Фаршированные курицей, множеством овощей и поданные со сливочно-арахисовым соусом для окунания, эти маленькие парни заставят вас влюбиться.

Рецепт: Вкусная зависимость

16. Пикантный салат из киноа с мятой

Мятный и пикантный салат из киноа — идеальный летний салат или гарнир с освежающей мятой и яркими цитрусовыми ароматами в сочетании с хрустящими овощами, бобами гарбанзо и измельченной мятой — веганский и полный растительного белка! Подавайте летом в качестве хрустящего салата на следующем барбекю или пикнике или просто наслаждайтесь в качестве сытной закуски благодаря клетчатке и белку.

Рецепт: Моника Недефф

17.Здоровые обертки Цезарь с курицей Буффало

Супер легкие и вкусные полезные обертывания «Цезарь» с курицей буйвола. Этот простой рецепт обеда или ужина, который можно готовить за 15 минут, идеально подходит для приготовления еды, любителей фитнеса и семей. Они загружены курицей, авокадо, соусом из буйвола, соусом цезарь и множеством свежих овощей! Сделано без глютена, без молочных продуктов, палео, с высоким содержанием белка и с низким содержанием жира.

Рецепт: Healthful Blondie

18. Салат Орзо с песто из грецких орехов, кукурузы и спаржи.

Все любят хороший салат из пасты песто, а этот полон летних овощей, зелени и рассыпчатого сыра фета.Из него получится идеальный обед с жареным хлебом!

Рецепт: Порошковый фартук

19. Летняя зерновая чаша с винегретом из лимонного базилика

Чаша для зерна, загруженная лучшими продуктами этого лета, такими как сочная черника, спелые помидоры и сладкая кукуруза, — лучший обед, о котором вы только можете мечтать! Яркий винегрет с лимоном и базиликом превосходит все!

Рецепт: Простые ложки

20. Салат из лебеды и лимона с сыром фета

Этот лимонный салат из киноа с фетой наполнен ярким вкусом лимона, сливочной фетой, хрустящим миндалем и свежими рублеными травами.Будь то основное блюдо или гарнир, киноа легко приготовить в горшочке быстрого приготовления или на плите. К тому же это полезное блюдо, которое идеально подходит для приготовления еды или приготовления еды на будущее!

Рецепт: Заимствованные укусы

21. Салат с копченой форелью и пастой из гороха

Если вы хотите по-новому взглянуть на салат из пасты — это ваше блюдо! Хрустящий сахарный горошек, копченая форель и паста фарфалле с легкой сливочной заправкой. Этот салат из макарон — отличный гарнир к барбекю и пикникам или легкий обед!

Рецепт: Carolyn’s Cooking

22.Лучший греческий салат из чечевицы

Греческий салат из чечевицы полон свежих летних ароматов! Это отличный вариант обеда, который также можно приготовить заранее.

Рецепт: В конце концов, это овощной мир

23. Картофельный салат с тунцом и пахтой из укропа

Этот рецепт салата из тунца и картофеля — полноценное блюдо, которое идеально подходит для обеда или легкого ужина. Приятное сочетание молодого картофеля, стручковой фасоли, тунца, редиса и красного лука, смешанных с восхитительной пахтой с укропом.

Рецепт: Клен + манго

24. Жареный сыр Калифорния

Сливочный сыр на гриле в калифорнийском стиле с пюре из авокадо, помидоров и перечного сыра. Идеально подходит для веселого летнего обеда!

Рецепт: Chef Savvy

25. Гамбургеры из индейки с авокадо «Зеленая богиня» с сыром фета

Эти гамбургеры с индейкой и богиней авокадо — необычный бутерброд. Добавьте к обеду эти сочные бургеры с индейкой, прослоенные хрустящими зелеными овощами и пропитанные восхитительным соусом зеленой богини!

Рецепт: Порошковый фартук

26.Юго-западный куриный салат

Этот рецепт юго-западного куриного салата достаточно легко приготовить для насыщенного ужина в будний вечер или приготовить перед напряженной неделей для обеда и приготовления еды. Подается с жареной курицей, черной фасолью, сладкой кукурузой и маринованным красным луком. Этот салат наверняка станет вашим любимым летним салатом!

Рецепт: Chef Savvy

27. Куриный хумус наан в рапсах

Нужен быстрый и здоровый обед? Закрепите эти легкие куриные обертки всего за 15 минут с помощью простых ингредиентов, таких как тертая курица, хумус, нарезанные свежие овощи, винегрет с красным вином и крошеный сыр, и все это выложить на кусок мягкого и жевательного хлеба наан.

Рецепт: The Rising Spoon

28. Веганский салат из азиатского коричневого риса

Этот супер освежающий салат из коричневого риса одновременно легкий и сытный! Требуются только простые ингредиенты, и они готовы в кратчайшие сроки.

Рецепт: Моя обычная кулинария

29. Бутерброд с нутом и буйволом

Buffalo Chickpea Sandwich — это очень вкусный веганский бутерброд без глютена, на приготовление которого уходит всего 15 минут.Этот рецепт из нута идеально подходит с острым соусом на завтрак, легкий обед или просто между ними!

Рецепт: Get Set Vegan

30. Простой тарт со спаржей и песто

Этот тарт со спаржей, сделанный из слоеного теста и песто, станет легким и ароматным обедом или закуской. Почувствуйте себя в отпуске и насладитесь ленивым весенним пирогом. Если вы любите копченый лосось, добавьте его в пирог, чтобы приготовить еще более вкусное и изысканное блюдо!

Рецепт: Food Banjo

31.Рецепт полезного салата из куриного кобба

Рецепт здорового салата с курицей Кобб, наполненный острой зеленью, сливочным авокадо, вареными яйцами, свежими помидорами, кукурузой, восхитительной жареной курицей и посыпанный кусочками голубого сыра.

Рецепт: Банка лимонов

32. Салат из тунца Whole30 (без майо)

Салат из тунца Whole30 (без майонеза), приготовленный из яблок, болгарского перца, тахини, свежей зелени и специй. Богатый белком, полезными жирами и множеством вкусов, он позволяет приготовить легкий и полезный обед или закуску за считанные минуты!

Рецепт: Eat the Gains

33.Летние роллы из веганской рисовой бумаги (Goi Cuon Chay)

Эти летние рулеты из рисовой бумаги наполнены хрустящими овощами и хрустящим тофу, обжаренным на сковороде. Отличный летний обед.

Рецепт: Моя обычная кулинария

34. Салат с тунцом и салат в обертке

Салат с тунцом и салат-латук — это идеальный летний обед или легкий ужин с низким содержанием углеводов, и его так легко и быстро приготовить!

Рецепт: Kalyn’s Kitchen

35.Рецепт жареного летнего овощного салата с винегретом из жареных помидоров

Этот рецепт летних овощных салатников с легкими прожарками сделает вкусный ужин или вкусный обед для приготовления еды в течение рабочей недели.

Рецепт: Ранда Дерксон

36. Французский томатный пирог

Идеально подходит для лета, нежный легкий пирог со свежими помидорами, горчицей и сыром Конт.

Рецепт: Конец вилки

37. Салат со спагетти в саду

Garden Spaghetti Salad — это сливочная смесь спагетти, помидоров, огурцов, оливок, песто и сыра.Это вегетарианский холодный салат, который вы будете жаждать, когда овощ в саду находится на пике популярности.

Рецепт: Quiche My Grits

38. Салат из чечевицы

Легкий острый салат из чечевицы — отличный вариант холодного летнего обеда! Вкусное, полезное и яркое блюдо, особенно хорошее для обедов в напряженную неделю.

Рецепт: Блог Cooking Journey

39. Куриный салат с кинзой и лаймом (Paleo / Whole30)

Быстрый и легкий куриный салат с кориандром и лаймом. Этот полезный куриный салат требует всего 5 ингредиентов и 5 минут на приготовление.Палео, без молочных продуктов и совместимость с Whole30.

Рецепт: Eat the Gains

40. Сырые тако с начинкой из грецких орехов (веганский)

Сырые тако обладают насыщенным вкусом, и вам не нужно нагревать дом, чтобы их приготовить.

Рецепт: Cadry’s Kitchen

41. Салат из пасты с тунцом и орзо

Легкий и ароматный салат из холодных макарон, приготовленный из консервированного тунца в оливковом масле, орзо, укропа, лимона и достаточного количества майонеза, чтобы сделать его кремообразным.Легкий летний обед!

Рецепт: Kitchen Skip

42. Панини с копченым лососем и лимонно-укропным майонезом

Вкусный, сытный и простой в приготовлении за 10 минут сэндвич с копченым лососем и панини станет отличным обедом для гурманов. Идеально для теплого летнего дня!

Рецепт: Поезд специй

43. Роллы из индейки

Эти вкусные обертки из индейки — отличный способ пообедать. Они наполнены кусочками индейки, беконом и нарезанным сыром.Идеально подходит для того, чтобы упаковать в холодильник и взять с собой на пляж или на пикник.

Рецепт: Beyond the Chicken Coop

44. Салат из черной фасоли и кукурузы с высоким содержанием белка (10 Minutes, Vegan)

Высокопротеиновый летний салат из черной фасоли и кукурузы. Простой рецепт, полный летних ароматов, белков, клетчатки и железа, готов всего за 10 минут.

Рецепт: Поторопите еду

45. Летний салат с козьим сыром и лимонным винегретом

Что-нибудь говорит о лете, как большой летний салат с тонной свежих фруктов? Этот салат легкий, хрустящий и украшен пикантным лимонным винегретом! Это мой самый любимый салат на обед!

Рецепт: Ячмень и шалфей

46.Легкий летний салат с пастой

Легкий рецепт салата из летней пасты. Он наполнен летними продуктами и невероятной заправкой из петрушки с NO MAYO для легкого и здорового блюда на растительной основе. Идеально подходит для приготовления еды, пикника, обеда или ужина.

Рецепт: Дебра Кляйн

47. Сэндвич с индейкой и авокадо

Всем нравится этот бутерброд с индейкой и авокадо, приготовленный с овсяным хлебом, медовой горчицей, копченой индейкой, авокадо и ростками! Этим летом лучше всего положить в холодильник на пикник.

Рецепт: Сезонные здоровые рецепты

48. Салат из пшена овощной

Этот салат из пшена — это простой и быстрый веганский рецепт без глютена, в котором сочетаются полезные свойства овощей и вареное пшено. Наслаждайтесь этим салатом с летними овощами!

Рецепт: Everyday Nourishing Foods

49. Вертушки из шпината и артишока

Нежные лепешки, начиненные сливочно-кремовым соусом из шпината и артишока и скрученные в маленькие вращающиеся колеса.Эта легкая закуска станет прекрасным дополнением к вашей следующей вечеринке, семейной встрече или обеду!

Рецепт: Потратьте на пенни

50. Салат Cajun Maque Choux Macaroni

Рецепт салата каджун с хрустящим беконом и кукурузой — обязательное блюдо, которое обязательно нужно попробовать, это новинка, которую нужно обязательно посетить летом. Этот рецепт салата из макарон Cajun, вдохновленный классикой Maque Choux, прост, доступен, готовится заранее, подходит для детей и идеально подходит для удачи.

Рецепт: Erica’s Recipes

51.Холодный салат с лапшой соба

Насыщенный, бархатный соус слегка покрывает курицу и лапшу в этом холодном салате с лапшой соба, создавая идеальный легкий обед, а его приготовление займет всего несколько минут!

Рецепт: Готовим с завитками

52. Салат с кукурузной пастой на мексиканской улице

Вы собираетесь перекусить этим мексиканским уличным салатом из кукурузной пасты. Если вы любите Elote, то вам понравится весь сладкий и пряный вкус этого простого, сливочного рецепта салата из пасты, залитого вкусной заправкой из чили и лайма.

Рецепт: The Travel Palate

53. Сэндвич с круассаном California Club

Рецепт сэндвича с круассанами California Club — это легкий рецепт сэндвича с круассаном на обед или ужин с 2 видами сыра и 3 видами мяса на обед в одном ароматном бутерброде!

Рецепт: I Heart Eating

54. Салат из помидоров, огурцов и авокадо

Этот свежий салат готовится менее чем за 15 минут и является идеальным летним гарниром.

Рецепт: Delicious Meets Healthy

55. Летние роллы с курицей, авокадо и манго

Сочное манго, сочный авокадо, тертый цыпленок, хрустящие овощи и свежие травы, завернутые и запечатанные в листе рисовой бумаги с супер простым кокосовым арахисовым соусом для хорошей меры!

Рецепт: Дерзкая кухня

лучших рецептов на обед, чтобы зарядить ваши полуденные блюда 2021

У всех отличных рецептов есть две общие черты: они прекрасны на вкус и их легко приготовить.Но это не значит, что ваш полдник должен быть скучным салатом или бутербродом. Отойдите от нарезанного хлеба и освободите место для более веселого и сытного обеда. Ищете идеи? Мы вас прикрыли. От самой мечтательной панзанеллы до сочных креветок — это лучшие рецепты обеда, которые вы захотите приготовить каждый день недели.

Связанные руководства

Цезарь в рулетах с курицей Фото: Вкус дома

( из Вкус дома )

Этот обруч «Цезарь» с курицей сделан из сочного ароматного цыпленка, хрустящего салата, чесночных гренок и сливочной домашней заправки «Цезарь».Идеальный быстрый обед!

Состав:

• 0,75 стакана заправки для салата Цезарь
• 0,25 стакана тертого сыра Пармезан
• 0,5 ч.л. чесночного порошка
• 0,25 ч.л. перца
• 3 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
• 2 чашки рваного романа
• 0,75 стакана гренок для салата Цезарь, крупно нарезанного
• 6 лепешек из цельнозерновой муки (8 дюймов), комнатная температура

Метод:

1. В большой миске смешайте заправку, сыр, чесночный порошок и перец.
2. Добавьте курицу, ромэн и гренки.
3. Выложите 2/3 стакана куриной смеси по центру каждой тортильи; свернуть.

BLT Салат из макарон Фото: Эшли Карвер / All the Healthy Things

(Эшли Карвер, All The Healthy Things)

Этот безглютеновый салат из пасты BLT полон свежих свежих овощей, идеально приготовленной пасты, свежей зелени, хрустящего бекона и самой вкусной домашней заправки ранчо. Это идеальный вариант для легкого обеда!

Состав:

• 2 чашки сухой пасты, фарфалле / галстук-бабочка
• Бекон, 6 полосок, приготовленный и мелко нарезанный
• 1/3 стакана тонко нарезанного красного лука
• 1.5 чашек нарезанного салата ромэн
• 1 чашка разноцветных помидоров черри, нарезанных ломтиками
• .5 крупных спелых, но твердых авокадо, нарезанных
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа

Отделка ранчо

• 0,25 стакана майонеза
• 0,25 стакана жирного греческого йогурта
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
• 2 измельченных зубчика чеснока
• , 5 столовых ложки нарезанного свежего зерна
• ,5 столовых ложки яблочного уксуса
• .5 столовых ложек лимонного сока
• ,5 ч.л. соли, плюс еще по вкусу
• 0,25 ч. Л. Черного перца, плюс еще по вкусу

Метод:

1. Приготовьте сухие макаронные изделия без глютена в соответствии с инструкциями на упаковке. После al dente слейте воду и промойте пасту холодной водой.
2. Добавьте приготовленную пасту, хрустящий бекон, нарезанный красный лук, салат ромэн, помидоры черри, авокадо и свежий укроп в большую миску.
3. Далее делаем заправку.Взбейте майонез, свежий укроп, чеснок, чеснок, петрушку, яблочный уксус, лимонный сок, соль и перец до однородной массы.
4. Полейте салат заправкой и перемешайте до однородного состояния.
5. Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

Подробнее: Основные рецепты салатов

Пицца Тост Фото: Алида Райдер (YouTube)

(Алида Райдер, Simply Delicious)

Это не обычный полдник.Просто возьмите кусок хлеба для сэндвичей, соус для пиццы и ваши любимые ингредиенты, чтобы быстро приготовить домашнюю пиццу, которая занимает 15 минут от приготовления до тарелки.

Состав:

• Поджаренный на выбор 4-8 ломтиков хлеба
• 1 чашка соуса для пиццы
• 1-2 чашки тертой моцареллы
• салями / начинка на ваш выбор
• 1 чайная ложка орегано

Метод:

1. Разогрейте решетку духовки.
2. Выложите тосты на противень и добавьте щедрую ложку соуса для пиццы. Разложите тыльной стороной ложки к углам.
3. Сверху положите горсть тертой моцареллы, а затем добавьте начинку по вашему выбору.
4. Посыпать небольшим количеством орегано.
5. Поставить в духовку и варить, пока сыр не растает.
6. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Подробнее: Руководство по рецептам пиццы в неополитанском стиле

Персиковый салат Панзанелла с бурратой и беконом Фото: Аманда Макфарлейн / Never Not Hungry

(Хайди Ларсен, Foodie Crush)

Этот рецепт не является вашим классическим, традиционным итальянским или греческим салатом панзанелла, потому что к этому полезному для здоровья салату подойдет нарезанный сладкий персик, пикантный бекон и липкая буррата, хрустящие с кусочками хлеба на закваске и заправленные легкой для приготовления золотистой бальзамической уксусной заправкой. далеко за пределами обычной старой панзанеллы для впечатляющего салата на обед.

Состав:

• 3-4 ломтика бекона
• 3 чашки хлеба на закваске
• 2 тонко нарезанных персика
• Свежие листья салата, например красный масляный салат или руккола
• 8 унций свежего сыра буррата
• Листья базилика для украшения

Винегрет

• ,5 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 0,25 стакана золотого бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка дижонской или горчицы с семенами
• 2 зубчика чеснока прессованные
• .5 ч.л. измельченных хлопьев красного перца
• 0,25 ч. Л. Кошерной соли
• 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца

Метод:

1. Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем или сильном огне, переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы высушить и остудить, затем раскрошите на кусочки. Добавьте кубики закваски в ту же сковороду, на которой готовили бекон, и обжарьте кубики со всех сторон до золотистого цвета. Переложить в тарелку или миску, чтобы остыть и посыпать слоистой морской солью.
2. Чтобы приготовить салат, положите порванный салат, хлеб, дольки персика и буррат на сервировочную тарелку или миску.Посыпать кусочками бекона и листьями базилика и сбрызнуть винегретом. Если хотите, добавьте еще кошерной соли и перца.

Винегрет

1. Добавьте все ингредиенты в банку с крышкой и хорошо встряхните до образования эмульсии. Будет дополнительная заправка, которую можно хранить в холодильнике 1-2 недели

Сэндвич с маринованным овощным сыром и песто из вяленых помидоров Фото: Тиган Джерард / Half-Baked Harvest

(Tieghan Gerard, Half-Baked Harvest)

Сэндвич с маринованным овощным сыром и песто из вяленых помидоров.Более известен как лучший бутерброд с овощным сыром. Летние овощи на гриле, маринованные в свежих травах и специях, два вида сыра, песто из вяленых на солнце помидоров домашнего приготовления, зажатые между хрустящей чиабаттой на гриле. Честно говоря, этот бутерброд самый лучший!

Состав:

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• 2 измельченных или натертых зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 щепотка измельченных хлопьев красного перца
• кошерная соль и перец
• 2 кабачка или желтых летних кабачка, тонко нарезанных продольно
• 2 болгарских перца, разрезанных на четвертинки
• 1 буханка хлеба чиабатта, разрезанная пополам
• .5 стаканов песто из вяленых помидоров (рецепт см. Ниже)
• 6 унций сливочного козьего сыра
• 4 унции проволоне, нарезанные ломтиками
• 1 чашка детской рукколы
• Песто из вяленых помидоров
• 1 чашка свежего базилика
• ,5 стакана вяленых на солнце помидоров в масле + 0,25 стакана масла из банки
• 2 столовые ложки обжаренных кедровых орехов
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• цедра и сок 1 лимона
• кошерная соль

Метод:

1. В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, тимьян, чеснок и по щепотке измельченных хлопьев красного перца, соли и перца.Добавьте перец и цукини, перемешивая. Дайте овощам мариноваться от 15 минут до ночи в холодильнике.
2. Разогрейте гриль до сильного разогрева.
3. Намажьте каждую половину хлеба столовой ложкой песто. Готовьте на гриле срезанной стороной вниз в течение 3-5 минут или пока не появятся легкие следы от гриля. В то же время жарьте перец и кабачки на гриле, пока не появятся легкие отметины от гриля, по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите все с гриля.
4. Работая с нижним куском хлеба, выложите оставшийся песто, проволоне, овощи на гриле и рукколу.Посыпьте рукколу козьим сыром. Добавьте верхнюю половину чиабатты и осторожно надавите на бутерброд.
5. На этом этапе вы можете нарезать сэндвич и подавать в теплом виде или завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике до 1 дня.

Песто из сушеных помидоров

1. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и взбивайте до однородности.

Подробнее: Сытные рецепты сэндвичей

Салат в салате из тайской индейки Фото: душистый горошек с шафраном (YouTube)

(от Дениз Бастард, душистый горошек и шафран)

Простые и такие ароматные, эти тайские обертки из салата из индейки имеют острый и слегка пряный арахисовый соус.Выложите начинку на хрустящие листья салата ромэн, чтобы получить легкий и вкусный вариант обеда.

Состав:

Соус:

• 0,25 стакана арахисового масла полностью натуральное
• 3 столовые ложки соевого соуса см. Примечание 1
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки воды см. Примечание 2
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка сока лайма

Наполнение

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка тайской пасты с красным карри
• 1 фунт.нежирный фарш из индейки
• 1 чашка тертой моркови

Обслуживать:

• Листья салата ромэн
• Зеленый лук для украшения
• Арахис для украшения

Метод:

1. Смешайте арахисовый соус. В небольшую банку или шейкер для заправки салатов добавьте арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, воду, кунжутное масло и сок лайма. Встряхните до однородной массы.
2. Приготовьте ароматические смеси — (1) Нагрейте масло в большой сковороде и добавьте лук, чеснок и пасту из красного тайского карри.Перемешивайте, пока красная паста карри не прогреется, и равномерно не смешайте с луком (2–3 минуты).
3. Индейка — Добавьте фарш из индейки и готовьте, разбивая его лопаткой, в течение 5-7 минут, пока не перестанет быть розовым и индейка не будет прожарена.
4. Морковь и соус — Добавьте тертую морковь, затем арахисовый соус. Перемешайте. Перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто, затем отставьте, чтобы немного остыть.
5. Подавать — Выложите начинку в листья салата ромэн.Посыпьте зеленым луком и / или арахисом и наслаждайтесь!

Пакеты из фольги с запеченными креветками и брокколи в чесночно-лимонно-масляном соусе Фото: eatwell101.com

(Кристина Черриер, Eat Well 101)

Этот рецепт запеченной креветки в фольге позволяет приготовить быстрые и легкие индивидуальные блюда, которые идеально подходят для быстрого обеда! Это все, что вам нравится, гораздо меньше работы.

Состав:

• 1 фунт средних сырых креветок (очищенных и очищенных, с хвостиком или без хвоста)
• 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками (или топленого или оливкового масла)
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• .25 чайных ложек лукового порошка
• 2 столовые ложки разделенного овощного или куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• 0,25 ч.л. копченой паприки
• Хлопья красного перца чили, по желанию
• Сок 1/2 лимона
• 1 большая кочан брокколи, разломанная на соцветия
• Свежая нарезанная петрушка для украшения

Метод:

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). Вырежьте 2 листа сверхпрочной алюминиевой фольги 14 на 12 дюймов (35 x 30 см) и положите каждый кусок
2. отдельно на столешнице.
3. В небольшой миске смешайте ингредиенты: для смеси специй: итальянская приправа, луковый порошок, соль, перец и копченый перец
4. В неглубокую тарелку добавьте креветки и посыпьте смесью специй, покрывая их со всех сторон.
5. Разделите креветки на алюминиевой фольге рядом с центром, затем поместите соцветия брокколи сбоку от креветок.
6. Добавьте чеснок поверх брокколи и креветок, затем сбрызните лимонным соком, измельченными красными хлопьями перца чили (если используете) и посолите и поперчите.Равномерно распределите кусочки сливочного масла между пакетами из фольги с креветками, выложив их поверх креветок и брокколи.
7. Добавьте столовую ложку овощного бульона в каждый пакет из фольги, заверните пакеты и сожмите края вместе, а затем заверните концы вверх. Не заворачивайте слишком туго — оставьте немного дополнительного пространства внутри, чтобы тепло могло циркулировать.
8. Переложите на противень и запекайте пакеты с креветками из фольги в духовке закрытой стороной вверх, пока креветки не приготовятся, примерно 15 минут.
9. Осторожно разверните пакеты из фольги с запеченными креветками и брокколи, затем украсьте свежей петрушкой и долькой лимона.Наслаждаться!

Салат из нута и тунца Фото: Erin / Platings and Pairings

(Автор: Erin, Platings and Pairings)

Этот средиземноморский салат с нутом и тунцом — идеальное блюдо, когда вы пытаетесь перекусить легче, но все же хотите вкусно поесть.

Состав:

• 3 пакетика по 2,3 унции тунец
• 1 банка емкостью 15 унций, промытая и высушенная
• 1,5 огурца без семян, нарезанного кубиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• .25 рубленый красный лук
• ,5 стакана оливок Каламата без косточек и измельчения
• 0,25 стакана рубленой свежей петрушки

Туалетный

• ,5 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 0,25 стакана лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, натертых на терке или мелко измельченного
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ,5 ч.л. свежемолотого черного перца

Метод:

1. Обваляйте тунец хлопьями в салатнице и добавьте нут, огурец, красный перец, лук, оливки Каламата и петрушку.Осторожно перемешайте.
2. Взбейте ингредиенты для заправки и добавьте их в салатник. Смешайте все вместе, чтобы покрыть и подать.

Итальянский веганский перец, фаршированный Фото: Джули / The Simple Veganista

(Автор: Julie, The Simple Veganista)

Итальянский веганский фаршированный перец — это красочная смесь овощей, ароматных трав и богатого белком темпе для сытного и вкусного обеда или приготовления еды!

Состав:

• 6 больших болгарских перцев (любого цвета), срезанная верхушка и удаленные семена
• 1 столовая ложка оливкового масла или стакана воды
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 3-4 зубчика чеснока, добытого
• 2 упаковки (8 унций) измельченных темпе
• 1 чашка цуккини, нарезанных кубиками
• 1 чашка желтой тыквы, нарезанной кубиками
• 8 унций.пакетные грибы, нарезанные дольками
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• Щепотка хлопьев красного перца щепотка
• 0,25 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1 банка (14 унций) томатного соуса
• 1 чашка вареного риса
• Минеральная соль и перец по вкусу

Метод:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
2. В большой сковороде нагрейте масло / воду на среднем огне, добавьте лук, чеснок и измельченный темпе, обжарьте в течение 5 минут.Добавьте кабачки, желтую тыкву, грибы, орегано, базилик, хлопья красного перца, петрушку, соль и перец и томатный соус, готовьте около 2 минут. Добавьте рис и перемешайте. Снять с огня.
3. Залейте каждый болгарский перец овощной смесью, тщательно упаковывая. Это здоровенные фаршированные болгарские перцы. Посыпьте (по желанию) тертым веганским сыром. Накройте крышкой или фольгой.
4. Поставьте блюдо на средние грабли и выпекайте 35–40 минут. Снимите крышку и запекайте еще 5-10 минут.Время приготовления варьируется, настраивайте в соответствии с вашими потребностями.
5. После завершения дайте остыть в течение нескольких минут и подавайте с небольшим количеством нарезанной петрушки.
6. Храните остатки накрытыми в холодильнике в течение 4–5 дней. Для более длительного хранения храните фаршированный веганский перец в морозильной камере до 2–3 месяцев. Чтобы заморозить, просто дайте перцам полностью остыть и храните их в контейнерах, пригодных для замораживания. Дайте оттаять перед повторным нагревом.
   

Простое жаркое с курицей и брокколи

Фото: Али Мартин / Дай мне немного духовки

(Али Мартин, Дай мне немного духовки)

Этот быстрый рецепт жаркого с курицей и брокколи полон пикантных вкусов, его легко настроить, чтобы каждый день недели можно было придавать новый стиль!

Состав:

• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
• 2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные небольшими кусочками
• Соль и перец
• 1 партия соуса для жаркого (см. Ниже)
• 1 пучок брокколи, нарезанный мелкими соцветиями, без стеблей
• 1 чайная ложка обжаренного кунжутного масла
• Начинка: нарезанный зеленый лук, поджаренные семена кунжута

Соус

• 2/3 стакана воды
• 1/3 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки меда
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка молотого имбиря

Метод:

1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сотейнике на среднем или сильном огне.Добавьте куриные грудки и приправьте щепоткой соли и перца. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая, пока курица не подрумянится и в основном не прожарится.
2. Приготовьте соус, пока курица готовится. (См. Ниже.)
3. Как только курица подрумянится, добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и брокколи и перемешайте, чтобы все смешалось. Продолжайте готовить еще 3 минуты, пока брокколи не станет ярко-зеленой. Добавьте соус и готовьте еще 1 минуту, пока соус не загустеет.Снимите с огня и перемешайте с кунжутным маслом до однородности.
4. Подавать теплым, украшенным зеленым луком и поджаренными семенами кунжута. Или переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
5. Для соуса: взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородности.

Средиземноморские чаши для хумуса

Фото: Бет Монсель / Бюджетные байты

(Бет Монсель, Бюджетные байты)

В эти наполненные и вкусные миски средиземноморского хумуса можно добавить практически любой белок или овощ, чтобы приготовить их самостоятельно и использовать остатки!

Состав:

• .5 фунтов говяжьего фарша
• ,5 ч. Л. Сушеного орегано
• ,5 чайной ложки тмина
• 0,25 ч.л. чесночного порошка
• 0,25 ч. Л. Соли
• 4 чашки вареного риса
• 1 чашка хумуса
• 1 пинта виноградных помидоров
• .5 Английский огурец
• 0,25 красный лук
• 1 чашка оливок каламата
• 2 унции. рассыпанный фета
• Горсть нарезанной свежей петрушки

Метод:

1. Добавьте говяжий фарш в сковороду вместе с орегано, тмином, чесночным порошком и солью.Обжарьте и перемешайте говядину на среднем огне, пока она полностью не подрумянится и не смешается со специями.
2. Чтобы собрать миски, добавьте в каждую миску 1 стакан риса и 1/4 стакана хумуса. Разделите оставшиеся ингредиенты на четыре миски или в любом количестве. Наслаждайтесь сразу же или поставьте в холодильник, пока не будете готовы к употреблению.
   

Буррито на завтрак Фото: Дженн Сигал / Once Upon A Chef

(Автор: Jenn Segal, Once Upon A Chef)

Эти буррито на завтрак в стиле винного погреба, наполненные колбасой, яйцами, сыром и свежей сальсой из авокадо, восхитительны в любое время дня!

Состав:

Сальса

• 1 большой авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
• .5 стаканов нарезанных кубиками помидоров, от 1 до 2 помидоров
• 1 небольшой измельченный лук-шалот (около 2 столовых ложек)
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
• 1 столовая ложка свежего сока лайма, из 1 лайма
• ,5 ч. Л. Соли
• 0,25 ч. Л. Молотого тмина
• 0,25 стакана свежей нарезанной кинзы

буррито

• 4 больших яйца
• 0,25 ч.л. копченой паприки
• 0,25 ч. Л. Соли
• ,5 фунтаострая колбаса (например, чоризо, итальянская или что-нибудь еще), снятая с оболочки
• 1-1 / 3 стакана тертого сыра Монтерей Джек
• 4 мучных лепешки размером с буррито (10 дюймов)
• Масло растительное

Метод:

1. Приготовьте сальсу из авокадо и помидоров. Поместите все ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте. Отложите в сторону.
2. В средней миске взбейте яйца с копченой паприкой и солью. Отложите в сторону.
3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавьте колбасу и готовьте, часто помешивая, 4–5 минут до коричневого цвета. Шумовкой переложите колбасу со сковороды на тарелку, оставив на сковороде капли. Убавьте огонь до минимума. Добавьте яйца и взбивайте до полной готовности. Переложите яйца в тарелку. Очистите сковороду (вы будете использовать ее снова).
4. Соберите буррито: выложите примерно 1/4 стакана авокадо-сальсы на каждую тортилью (у вас останется немного сальсы, это для повара!), Затем четверть колбасы, четверть яйца, и 1/3 стакана сыра.Сложите тортилью по бокам над начинкой и раскатайте, заправляя края по ходу.
5. Слегка смажьте сковороду маслом и поставьте на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте буррито швом вниз. Готовьте под крышкой, пока дно буррито не станет золотисто-коричневым, около 3 минут. Переверните буррито и продолжайте готовить под крышкой еще несколько минут до золотистого цвета. Подавать теплым.
6. Готовим заранее: буррито можно собрать на несколько часов раньше времени, плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник перед приготовлением.Чтобы разогреть оставшиеся буррито, заверните в фольгу и прогрейте в духовке при температуре 350 градусов F примерно 15 минут. (Они не будут такими хрустящими, как только что вынутые из сковороды, но они хорошо разогреваются.)

Салат из кинзы и лайма с сардинами в половинках авокадо

Фото: Анджали Прасертонг / Китчн

(Анджали Прасертонг, Китчн)

Этот простой салат из сардин, майонеза, свежей кинзы и сока лайма отлично подходит для бутерброда или нарезанного сверху зелени, но особенно хорошо его можно положить в половинки авокадо.

Состав:

• 1 банка (3,75 унции) сардины без костей без кожи, упакованные в масле, слить
• 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка свежего сока лайма, разделенного на кусочки
• 1 спелый авокадо
• Соль и перец
• Салатная зелень для сервировки (по желанию)

Метод:

1. В небольшой миске смешайте сардины, кинзу, майонез и 2 1/2 чайных ложки сока лайма.Тщательно разомните вилкой и приправьте по вкусу перцем и щепоткой соли, если необходимо.
2. Разрежьте авокадо вдоль пополам и удалите косточку. Используя большую ложку с широкой неглубокой миской, вычерпайте каждую половину авокадо с кожуры: проведите кончиком ложки по краю авокадо, чтобы его ослабить, затем погрузите ложку между кожицей и мякотью. Держите ложку как можно ближе к коже и работайте от более широкого к более узкому концу авокадо. Натрите каждую половину оставшимися 1/2 чайной ложки сока лайма.
3. Перед подачей налейте половину салата сардины в углубления каждого авокадо. По желанию подавайте с заправленной зеленью салата.

Рекомендации редакции

25 здоровых обедов для людей, которые ненавидят салаты (обновлено)

Хотя мы определенно являемся поклонниками больших, сытных и сытных салатов, мы знаем, что некоторые из вас нет! Тем не менее, часто люди думают, что единственный способ питаться здоровой пищей — это съесть салат. Ну подумай еще раз! Есть так много легких и полезных обедов для тех, кто ненавидит салаты! Не забывайте, что идеи для приготовления еды бывают самых разных форм и размеров, поэтому, когда вы видите чизбургер-пиццу с курицей (ниже), не просто бросайте взгляд… попробуйте и дайте нам знать, как вам это нравится.

Просто разложите каждый рецепт в контейнере для приготовления еды, и вы будете готовы к неделе вкусных (без салатов) блюд!

Чизбургер Пицца Куриная мука

Жареный цыпленок и овощи

Запеченная треска и овощи на одной сковороде

Колбаса и овощи на одной сковороде с булочкой из сладкого картофеля

Острые обертывания с тунцом

Пицца Куриная мука

Креветки с медом и чесноком

Веселая статья: Make You Lunch Mist

Итак, мы стараемся перекусить и чувствуем себя довольно уверенно, собирая еду на неделю идей здорового обеда.Обедаем в сумке (так сказать!). Но так ли это на самом деле? Есть множество ошибок в обеденный перерыв, которые время от времени может не заметить даже самый осторожный приготовитель еды. Вот несколько распространенных ошибок, которые могут замедлить ваш прогресс в достижении желаемого веса. Вот наша восьмерка лучших: Подробнее здесь

Идеи приготовления еды для людей, которые не хотят готовить салат: «Салат-латук» покажет вам! 😉

Carnitas Lunch Bowls

Курица Teriyaki Rice Bowls

Whole30 Голубая капуста

Тако Картофель

Тако Картофель

Жареный лосось с лимоном

Большинство людей не хотят есть одни и те же продукты снова и снова.Некоторые люди хотят есть одни и те же продукты снова и снова, потому что им нравится делать вещи как можно проще. Если это сработает для вас, ОТЛИЧНО! Но если это не вы, и вы хотите разнообразить свой ежедневный рацион — хорошие новости! Приготовление еды — это противоположность скучности, если вы хорошо используете широкий спектр доступных вам вариантов.

Не пугайтесь еды! Найдите отличный белок, овощи и фрукты, жир, замечательную специю, и вы получите здоровый обед (или завтрак или ужин)! Тогда включите его в следующий раз.Не забывайте использовать простые и вкусные рецепты из этого руководства. Мы сделаем все, что только сможем, чтобы вы начали готовить еду. Сделайте приготовление пищи частью своего образа жизни, и этот пост с идеями о приготовлении еды гарантирует, что вы никогда больше не будете есть скучно!

Баррито по-корейски

Куриная мука для барбекю в мультиварке

Терияки Жареное мясо с говядиной

Палеру с пряностями

Palera

Чаша с курицей и брокколи с баффало

Сковорода с креветками и колбасой

Цезарь, спагетти, сквош, запеканка

, курица с лимоном и розмарином 9

Поделитесь этим постом на потом, на Pinterest

Рецепты здорового легкого обеда {без глютена}

Рецепты легкого здорового обеда я часто использую.Использование сезонных овощей, свежей рыбы и здоровой зелени означает, что эти полезные рецепты легкого обеда очень быстро и легко приготовить. Сегодняшние рецепты не содержат глютен, а также есть несколько палео / вегетарианских блюд!

Не знаю, как вы, но мне нравится, чтобы обед был легким, свежим и полным полезных овощей. Свежая рыба идеально сочетается со свежими овощами и богата полезными маслами Омега и жирными кислотами. Кроме того, свежая рыба готовится быстро, поэтому мне не составляет труда решить, какой белок добавить в рецепты здорового легкого обеда.

Для тех, кто хочет съесть здоровый белковый обед без мяса , лучше всего подойдут бобовые, киноа и чечевица. В дополнение к белку, который они обеспечивают, они также наполнят ваше тело здоровой клетчаткой.

О, и я могу просто сказать, как я влюблен в листовые блюда? У меня есть сезонная еда на сковороде из корнеплодов и овощей, от которой, я думаю, вы сойдете с ума. Когда готовят в духовке, пахнет потрясающе!

Вот шесть моих любимых рецептов легкого здорового обеда.

Конечно, эти рецепты одинаково вкусны и подходят и для ужина. 😉

Чтобы просмотреть рецепты, щелкните заголовки или изображения. Надеюсь, вы полюбите эти вкусные блюда и полюбите их!

EASY SUPERFOOD SHEET PAN ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ

Одна сковорода Paleo SUPERFOOD Запеченный лосось готов через 20 минут и наполнен питательными веществами. Сытная, вкусная и дружелюбная еда! Лосось, запеченный с бальзамическим соусом из базилика и черники, и хрустящей брюссельской капустой!

---

АВОКАДО, ТОМАТ, МЕКСИКАНСКИЕ ФАСОЛИ

Этот рецепт мексиканской фасоли пинто готовится на медленном огне с мексиканскими специями и овощами! Вегетарианский вариант, полезный для здоровья и без глютена! Легкий в использовании рецепт в одной кастрюле.Мне нравится делать эти бобы в начале недели, а затем упаковывать их на обед в будние дни.

---

ПОДГОТОВКА ИЗ ЛИСТА И КАРТОФЕЛЯ ПО СЕЗОНАМ

Этот сезонный жареный из лука-порея и картофеля очень вкусный, полезный и легкий в приготовлении — все на одной сковороде! Палео / веганский весенний гарнир, идеально подходящий для любой встречи. Целых 30 тоже дружелюбны!

---

САЛАТ КАЛЕ С СЫРОМ НА МОЛНИИ, КОЗЬЕМЫМ СЫРОМ

Сытный салат ZIPPY с грушевым козьим сыром и капустой , наполненный вкусными ингредиентами и легкой медовой заправкой.Точно так же, как ваш любимый салат в ресторанном стиле, но его легко приготовить дома. все в одной миске . Просто брось и вперед!

---

ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ МОРКОВИ И РИСА

Красочный Тайский салат из цветной капусты и риса наполнен ароматом, пряностями и прост! Это один из моих самых любимых рецептов легкого здорового обеда! Тайские специи, смешанные с рисом из моркови и цветной капусты с кремовой заправкой из авокадо. Это палео, веганское, сделано в за 30 минут .Идеально как есть, или с выбранным протеином.

---

Зеленая богиня Инжирные чаши для питания

Быстро и легко Зеленая богиня фига питает чаши ! Эти питательные миски с питанием от растений наполнены супер-зеленью, полезными жирами, природными конфетами (фруктами и инжиром) и покрыты домашней заправкой зеленой богини. Палео, веганы и целые 30 человек тоже дружелюбны!

PS

Обычно это просто информационный бюллетень, который я отправляю каждое воскресенье, но я подумал.. Какого черта, давайте поделимся этим вживую! Плюс меня не было в городе ПИРОВАТЬ в Нью-Йорке ВСЮ НЕДЕЛЮ. Мне нужно все вдохновение для здорового обеда, которое я смогу получить на следующей неделе. Ха-ха!

Ура!

СЭНДВИЧОВ БОЛЬШЕ НЕТ! 20 полезных рецептов обеда без бутерброда

Прокрутите свой Instagram, и вы увидите, как ваши друзья плавают на прекрасных пляжах в Испании, посещают Эйфелеву башню в Париже или потягивают чашку кофе в кафе в Италии, пока вы все еще сидите дома и мечтаете о поездке в Европу, но думаете ты не можешь?

Подумайте еще раз, потому что евро только что достиг 20-месячного минимума, что делает его идеальным временем для вашей европейской мечты.

Как заядлый путешественник, я всегда любил Европу.

Европейцы знают, как получать удовольствие от жизни, и в Европе есть много удивительных мест, которые стоит исследовать. От красивых гаваней на юге Франции до невероятной архитектуры Испании, удивительных замков в Германии и потрясающих Альп в Швейцарии и многого другого; там столько всего можно увидеть. И не говоря уже о еде, просто попробуйте подумать о том, насколько итальянцы настойчивы, когда дело доходит до качества еды, включая пасту, пиццу и даже просто чашку кофе.

Проучившись в Мадриде полгода, я хотел бы предложить вам одни из самых доступных городов Европы для посещения. Вам действительно не нужно много тратить, чтобы провести незабываемое путешествие по Европе, вот и все:

1. Севилья, Испания

▲ Plaza de España

Севилья — родина фламенко и один день в этом страстном городе с двуспальной кроватью обойдется вам в 30 долларов на Airbnb.

Вместо того, чтобы платить за то, чтобы посмотреть танец фламенко в США или в вашем родном городе, посмотрите его бесплатно в барах, таких как знаменитый El Palacio Andaluz или La Carbonería, где зародился этот горячий и страстный танец.Если вы успеете в апреле, вы также сможете посетить фестиваль «Feria de Abril» в Севилье, чтобы увидеть страсть и гостеприимство испанцев.

Посетите Plaza de España, Metropol Parasol и дворец Сан-Тельмо, чтобы насладиться архитектурой, которую нельзя пропустить, в этом культурном центре на юге Испании. Сохраните свое воскресное утро до 14:30, чтобы посетить Севильский собор, потому что это бесплатно!

Не забудьте попробовать там всевозможные тапас! (И обычно, если вы заказываете пиво в баре, вы получаете тапас бесплатно!)

2.Порту, Португалия

▲ Порт в Порту

Жилье в Порту доступно по цене, так как цены на большинство из них местные. Приличная спальня с двуспальной кроватью стоит менее 20 долларов.

Путешествуя по этому второму по величине городу Португалии, внесенному в список всемирного наследия ЮНЕСКО в 1996 году, вы сможете исследовать исторические стороны Европы, посетив соборы Порту, красиво расписанный железнодорожный вокзал Сан-Бенту, открытый в 191 году. и мост Понте-де-Дом Луиш I, с которого открывается лучший вид на Порту.

Замечательно то, что все они бесплатны. Если вы хотите попробовать вино в одном из лучших винных мест мира, заплатите 3 доллара США, чтобы попробовать местный портвейн.

3. Берлин, Германия

▲ Берлинский собор

Возможно, вы не поверите, но на самом деле поездка по столице Германии недорого.

Удобная спальня на двоих стоит на Airbnb менее 25 долларов, а ужин в пивных или обычных ресторанах — около 8–16 долларов.

Будучи одним из самых мультикультурных городов, вы не только сможете ощутить энергичную атмосферу берлинцев, но и сможете попробовать различные виды еды, будь то кебаб или карривурст, которые стоят менее 3 долларов.Если у вас ограниченный бюджет, но вы все равно хотите выпить, ходите в эти пивные или бары только в счастливые часы.

В Берлине много музеев мирового класса, которые предлагают студентам скидки на вход, поэтому не забудьте взять с собой студенческие билеты при посещении таких музеев, как Checkpoint Charlie Museum. Обязательно посетите Берлинскую стену — важный символ объединения Германии.

4. Таллинн, Эстония

Таллинн может предложить все по гораздо более низкой цене, чем в Западной Европе.Двуспальная кровать на Airbnb стоит 20 долларов в день, двойная, если рядом с центром старого города, а бюджетный ужин будет стоить около 7-14 долларов.

Пончик-кафе Sõõrikukohvik — это место, где можно бюджетно пообедать с салатами, блинами, пончиками в эстонском стиле и т.д. Поднимитесь и насладитесь красотой Таллинна бесплатно.

Не забудьте посетить всемирное наследие — Старый город Таллинна, присоединяйтесь к бесплатному туру, чтобы получить от него максимум удовольствия.

5. Прага, Чешская Республика

Не следует забывать о слове «Прага», когда совершаете бюджетные поездки. Хотя чешская валюта с годами росла, вы все еще можете найти дешевую, приличную и уютную спальню с двуспальной кроватью менее чем за 20 долларов за ночь на airbnb. А пообедать в Праге обойдется примерно в 6-10 долларов.

Обязательно посетите огромный Пражский Град, который предлагает бесплатные части для входа, короткое посещение обойдется вам всего в 10 долларов.

Также посетите Пражскую национальную галерею, в которой хранятся самые ценные произведения искусства страны после 16:00, потому что это будет дешевле.Вы также можете попробовать выпить в центре радиоактивных осадков в Бункр Парукарка.

6. Краков, Польша

В Кракове более низкая стоимость жизни, чем в Западной Европе. Как и Прага, Краков признан одним из самых ценных направлений в Европе в 2017 году.

Посетите известный исторический памятник и всемирное наследие — Старый город, где вы можете увидеть исторические европейские памятники и церкви, показывающие вам классическую Европу.

Есть также бесплатные пешеходные экскурсии, доступные ежедневно с выездом с главной площади, и нужно посетить концентрационные лагеря Освенцим, чтобы понять болезненные воспоминания о войне для поляка, а входной билет бесплатный.

7. Брюссель, Бельгия

Уютное жилье на двоих в Брюсселе можно получить за 20 долларов на Airbnb, а ужин в обычном ресторане будет стоить от 9 до 17 долларов.

Посетите старейший Musées Royaux Art et Histoire, чтобы увидеть самые важные произведения искусства в мире. Площадь Гран-Плас и Дворец правосудия — это то, что вам тоже стоит посетить, если вы любите европейскую архитектуру. Есть также бесплатные пешеходные экскурсии, доступные на таких сайтах, как New Europe Tours.

Попробуйте бельгийский шоколад местного производства в «Леонидас»!

8.Гранада, Испания

▲ Alhambra Palace

Пообедать в Гранаде обойдется вам в 9-16 долларов, и вы можете легко найти место для двоих, чтобы остаться на ночь менее чем за 20 долларов.

Вы не должны пропустить исторический дворец Альгамбра, дворцово-крепостной комплекс с арабским архитектурным стилем. Билеты распродаются легко, поэтому лучше бронировать билеты заранее, иначе вам придется стоять в очереди у дверей очень рано утром.

Не забудьте посетить Кафедральный собор Гранады, поскольку это второй по величине собор в Испании и Королевскую часовню, чтобы увидеть исторические стороны Испании.Все они меньше 5 долларов.

Поужинайте в некоторых местных ресторанах и барах, которые предлагают вам бесплатные закуски тапас при заказе пива, чтобы сэкономить деньги!

9. Сплит, Хорватия

Сплит в Хорватии известен своими голубыми берегами и пляжами. Жилье здесь по хорошей цене, номер с видом на море на двоих обойдется вам менее чем в 30 долларов в день.

Посетите колокольню Campanile, чтобы подняться на башню и полюбоваться видами Сплита. Также посетите там галереи, такие как Галерея Мештровича и Галерея изящных искусств менее чем за 5 долларов.

Ужин стоит от 7 до 14 долларов по довольно низкой цене по сравнению с обедами в других частях Европы. Обязательно покупайте морепродукты в местных ресторанах.

10. Неаполь, Италия

Неаполь, один из старейших населенных городов мира, имеет множество исторических музеев и архитектурных памятников, которые стоит посетить.

Хотя вы не можете найти отели или хостелы столь же дешево, как в Восточной Европе, это относительно дешево по сравнению с северными частями Италии с меньшими затратами на 20 долларов в день в хостеле и менее чем 40 долларов на трехзвездочный отель с удобными местами. перевозки рядом.

Посетите Национальный музей Каподимонте, который открылся в 1957 году для просмотра некоторых из лучших итальянских картин.

Еда и напитки здесь такие же, как и проживание, разумные и более дешевые, чем в городах юга Италии.

Теперь вы готовы к работе, пора собирать чемоданы, покупать билеты и исследовать Европу!

Изображение предоставлено: Эверальдо Коэльо через unsplash.com

.