Курица в духовке — Фото рецепты

Курица, запеченная в духовке — довольно простое блюдо, которое готовится достаточно быстро, и не требует большой дополнительной подготовки. Нужен всего-то хороший такой цыпленок, духовка и специи.

Предлагаемый рецепт курицы запеченной в духовке состоит из приготовления маринада (на основе растительного масла, давленого чеснока и специй), разделывания тушки, маринования, и запекания курицы в духовке до готовности. Особых премудростей или тонкостей в этом блюде нет, поэтому птицу подобным образом сможет запечь любой кулинар.

Для запекания курицы потребуется

• Курица — 1 шт.;
• Чеснок — 1 головка;
• Масло растительное — 40 мл.;
• Любые специи для курицы — 1 ч. ложка;
• Черный свежемолотый перец — 1 ч. ложка;
• Соль — 1 ч. ложка;

Курица в духовке

Чеснок почистим, возьмем небольшую миску, и надавим его на чеснокодавке, или натрем на мелкой терке,

Далее, добавим в миску примерно по одной чайной ложки соли, приправ и черного свежемолотого перца,

Зальем соль, чеснок и специи небольшим количеством растительного масла (лучше использовать оливковое), после чего, уберем маринад в сторону и дадим ему постоять минут 10, чтоб масло напиталось ароматом чеснока и специй,

Подготовим курицу. Промоем ее внутри и снаружи, хорошенько просушим тушку бумажными полотенцами, после чего, разрежем курицу по грудине и вот так развернем, как показано на фото. Если птица вам досталась жирной, по желанию, можно срезать лишний жир возле гузки,

Переместим курицу на противень или поднос, и хорошенько руками промажем птицу подготовленным маринадом, сначала с внутренней стороны,

Затем со стороны шкуры. Теперь, в идеале, нужно накрыть птицу любой миской подходящего размера, чтоб она не обветривалась, и дать курице перед запеканием ее в духовке промариноваться часа 2…. Но то в идеале, а на практике, время маринования птицы обычно сокращается минут до 20-30, после чего,

Курица выкладывается на решетку (которая устанавливается над глубоким противнем), и отправляется в предварительно разогретую до 200 градусов духовку запекаться минут на 50.

До образования вот такой красивой и румяной корочки на курице, как показано на этой фотографии. Я свою духовку ставил в этот раз на режим индукции, но можно обойтись нагревом верху и внизу.

Запеченную курицу перемещаем из духовки на большое блюдо, подготовим по желанию свежие овощи (я нарезал помидоры и замариновал в уксусе немного репчатого лука),

После чего, подадим половину тушки (а то и целиком, если аппетит позволяет!) к столу, сдобрив запеченную в духовке курицу по вкусу — черным перцем. По желанию, к птице можно подать хороший томатный соус или кетчуп.

Гарнир — тоже исключительно на ваше усмотрение, я обычно ем такую курицу с хлебом и свежими овощами! Всем приятного!

Курица в духовке целиком — простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

Укладываем курочку в форму смазанную ее же жиром и оливковым маслом. Можно и подсолнечным — не столь важно, с курицы все равно натечет куда больше.

Курица у меня «для жарки», мягкая и охлажденная, поэтому мариновать в соусе я ее не буду.
Обмазываем тушку майонезом с солью и перцем и отправляем в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Все, с курицей почти закончили.
При постоянной температуре легче контролировать время запекания. При указанных условиях это время составит примерно 40 минут из расчета на один килограмм птицы. Итого, час в данном случае, чтобы тушка пропеклась и сверху образовалась хрустящая корочка.

Пока курица запекается, займемся чесночным соусом. Он в этом блюде главный.

Пропускаем чеснок через пресс. У меня дольки чеснока довольно крупные, поэтому хватит и 6 штук.

Добавляем в соус сахар и соль.

Выдавливаем горчицу из тюбика, отмеряя столовой ложкой.

Засыпаем черный перец и заливаем уксусом. Некоторые используют лимонный сок, но мои любят поострее.

Все тщательно перемешиваем. Получили «концентрат» чесночного соуса.
Если кто-то хочет совсем «остренького» («кынжал в попу хочишь, да-а?» — старый анекдот. не к месту), тот может остановиться на этом этапе изготовления соуса.
Правда, тогда надо сразу приготовить «запивки» — сок, компот или минералку — помогает отдышаться за столом.

Доливаем такое же количество чистой теплой воды.

Тщательно перемешиваем смесь.

И кладем ложку сметаны для густоты, цвета и мягкости чесночного соуса. Все-таки до него и дети доберутся.

Начинаем все перемешивать еще раз, добиваясь полного растворения сметаны. Так, чтобы не было белых комочков.
Этот этап технологического процесса может доставить некоторые трудности, поэтому лучше использовать вилку, венчик или даже миксер, если делаете много соуса сразу.

Чесночно-горчичный соус для курицы готов! Убираем его в холодильник настаиваться и дожидаться готовности основного блюда.

Возвращаемся к духовке. Проверить запеклась ли курица можно проткнув ее в районе грудки. При выделении прозрачного и чистого сока, не имеющего примеси крови, курица готова.
Примерно через 60 минут наша курица в духовке приобретет вот такой вид — готова на 100%! Можно даже не «тыкать» в нее ножом, проверяя на готовность.

Перекладываем запеченную курочку на блюдо. Курица в духовке готова!

Начинаем разрезать ее на порции.

Запеченная курица разделяется очень легко, даже кости не помеха острому ножу.

Подаем курицу горячей, как основное блюдо, с любым гарниром, но главное, с чесночным соусом!

Каждый едок уже самостоятельно поливает соусом свою порцию, сообразуясь со своим вкусом, со своей любовью к остренькому, и со своими трудностями в личной жизни. (хотя, есть «ментос» — свежее дыхание, говорят)

Курица в духовке целиком, рецепт (Здесь) с фото

Курица в духовке целиком с розмарином станет вкусным и сытным дополнением любого праздничного стола или семейного обеда. Для этого блюда понадобятся самые доступные ингредиенты и немного времени.

Если вы никуда не спешите, курочку можно сдобрить маринадом и оставить в холодильнике на 6-8 часов. За это время птица еще больше насытится пряностями.

И так, приступайте к приготовлению самой вкусной, сочной и золотистой курицы с медом и горчицей на протвине. А пошаговый рецепт с фото будет только вам в помощь.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт. (1,2-1,5 кг)
• Аджика — 120 г
• Горчица — 1 чайная ложка
• Мед — 1,5-2 чайные ложки
• Лимон — 0,5 шт.
• Масло растительное — 30 г
• Розмарин — 3-4 веточки
• Соль морская крупная — 1 щепотка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Читайте также: 

Как приготовить курицу в духовке целиком

1. Курицу обожгите над пламенем горелки, чтобы удалить остатки перьев. Тщательно промойте ее внутри и снаружи, обсушите бумажным полотенцем.

2. Теперь самое время приготовить смесь для маринования. Вы можете использовать любые пряности на свой вкус. В данном пошаговом рецепте с фото все очень просто. К домашней аджике добавьте горчицу, мед и растительное масло без запаха. Перемешайте. Попробуйте смесь на вкус, так как аджика уже соленая. При необходимости поперчите и подсолите.

3. Лимон нарежьте полукольцами, иголочки розмарина нарежьте кухонными ножницами. Всыпьте морскую соль и раздавите ингредиенты пестиком.

4. Подготовленную курицу смажьте маринадом внутри и со всех сторон. Внутрь добавьте ароматную смесь из лимона и розмарина. Оставьте птицу в холодильнике хотя бы на 1 час.

5. Возьмите небольшие кусочки фольги и заверните краешки крылышек и ножки, чтобы предотвратить обгорание. Ножки свяжите кулинарной нитью. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте запекаться курицу в специальной форме или протвине на 50-60 минут до румяной корочки.

Через 20-30 минут достаньте птицу из духовки и смажьте образовавшимся соком. Такую процедуру можно повторить несколько раз.

6. Курица в духовке целиком с розмарином готова. Подавайте немедленно ее к столу со свежими овощами, ароматной зеленью и кисло-сладким соусом. Приятного аппетита вам!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Целая курица в духовке — рецепт с фото

Для праздничного стола или любого торжественного обеда я очень рекомендую вам приготовить целую курицу, запеченную в духовке. У этого блюда очень много преимуществ перед любыми другими, во-первых, оно достаточно бюджетно по сравнению с блюдами из мяса. Во-вторых, курицу во всех ее приготовлениях любят практически все и она очень популярна. В-третьих, приготовить целую курицу в духовке очень просто и сравнительно быстро. Еще можно добавить, что у вас на кухне минимум грязной посуды и к тому же, пока птица запекается в духовке, у вас есть свободное время для приготовления салатов и закусок. И хотя сам рецепт очень простой, нам надо соблюдать некоторые правила приготовления. Целую курицу лучше всего брать весом до 1,5 килограмм, бройлерную, молодую и свежую. Перед запеканием в духовке ее обязательно надо немного замариновать, чтобы она получилась нежная и сочная. Ну и уделить ей некоторое внимание в процессе приготовления. Поверьте, все это сделать совсем нетрудно, и при этом, у вас на столе будет стоять очаровательная и аппетитная запеченная целая курица, что несомненно украсит ваш стол. Говорить о том, что она получается невероятно вкусная, нежная и сочная, с прекрасной хрустящей корочкой — излишне, готовьте ее с удовольствием и убеждайтесь в этом сами.

Ингредиенты:

• 1 целая курица около 1,3 кг
• сок 1 лимона
• соль, перец по вкусу
• 1 ч ложка томатного соус
• 1 ч ложка сметаны или майонеза
• 1 — 2 ст ложка растительного масла
• 1 стебель лука порея по желанию

Способ приготовления

Сок лимона разводим в холодной воде (около 1 литра), солим, наш маринад должен иметь приятный кислый вкус лимона. Заливаем целую курицу так, чтобы она полностью была в жидкости, оставляем ее на два-три часа. Затем разогреваем духовку до 180 С. Достаем курицу из маринада, даем стечь жидкости и слегка обсушиваем бумажным полотенцем. Форму для запекания или противень с бортиками застилаем пекарской бумагой (чтобы исключить пригорание птицы), слегка смазываем растительным маслом и выкладываем на нее курицу грудкой вверх. Крылышки можно обернуть небольшими кусочками фольги, чтобы они не сгорели. Обратите внимание на ножки птицы, у меня они сразу были заправлены в разрезы шкурки около основания тушки. Я вам советую сделать также, тогда их не надо будет обертывать фольгой и они не подгорят.

Ставим запекаться курицу в духовку на 1,5 часа. Минут через 20 проверьте выделившийся сок, он должен быть на противне обязательно. Если его нет или его очень мало, то добавляем оставшийся маринад. Этим соком мы должны периодически поливать курицу. Через 1 час ее запекания в духовке снимаем фольгу с крылышек, выкладываем вокруг птицы крупно порезанный лук порей и смазываем ее тушку соусом. Для этого нам надо смешать растительное масло, сметану и томатный соус. Запекаем курицу еще около 30 минут, до полной готовности (для проверки проткните ее грудку зубочисткой и если сок прозрачный, то она готова) и румяности. Подавать такую красивую и вкусную целую курицу надо на большом блюде, украсив ее овощами. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Курица, запеченная целиком в духовке: рецепт с фото

Подготовка к празднику способна выбить из колеи даже самых стрессоустойчивых людей. Некоторых хозяек дефицит времени заставляет нервничать и судорожно гуглить номер службы доставки пиццы. Другие, умудренные опытом, начинают подготовку к застолью за несколько дней до намеченной даты. Шутка ли, нарезать целый тазик «Оливье», достать все косточки из селедки для «Шубы», начистить ведро картошки, украсить торт кремовыми розочками и успеть снять бигуди! Но после таких марш-бросков не остается сил даже на приветливую улыбку для гостей. А еще посуду мыть! Поэтому я решила полностью отказаться от вредной привычки готовить огромное количество сложных многокомпонентных блюд по любому поводу. Теперь выбираю исключительно простые и проверенные. Вот, например, запеченная целиком курица. Готовится просто, постоянного «бдения» у плиты не требует, получается очень вкусной и выглядит эффектно и весьма аппетитно. Но если вам не хватает «изюма», можно нафаршировать тушку оригинальным гарниром — рисом или гречкой с разными добавками или запечь птицу вместе с картошкой. В общем, рассказываю, как ваших гостей может покорить одно-единственное блюдо — курица, приготовленная целиком в духовке. Рецепт с фото и полезными «бонусами» в виде дополнительных вариантов маринада для хрустящей корочки и начинки для фарширования.

Содержание статьи:

Самая вкусная и простая в приготовлении запеченная курица

Ингредиенты:

Как запечь вкусную курицу в духовке целиком с корочкой (рецепт с фото):

Еще несколько вкусных маринадов для запекания курицы в духовке

1. 100 мл соевого соуса, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. рафинированного масла, по щепотке кориандра и молотого перца, соль — при необходимости.
2. Свежевыжатый сок из половинки лимона, 1 ст. л. готовой горчицы, 4 ст. л. оливкового или дезодорированного подсолнечного масла, 1 ч. л. прованских трав (без горки), 2-3 зубчика чеснока, соль — по вкусу.
3. 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. сладкой молотой паприки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1/2 ч. л. соли, щепотка молотой смеси перцев.

Чем можно нафаршировать курицу

1. Отваренная до полуготовности гречка + пропущенная через мясорубку предварительно обжаренная куриная печень с луком.
2. Отварной рис + измельченные сухофрукты (изюм, курага, чернослив).
3. Обжаренные грибы с репчатым луком (вешенки, шампиньоны или лесные) + твердый сыр, нарезанный кубиком + измельченные куриные яйца.

Приятного вам аппетита!

( Пока оценок нет )

30+ лучших рецептов запеченной курицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Цыпленок с помидорами без посторонних глаз

Получите рецепт: Цыпленок с помидорами без посторонних глаз

Куриные бедра с пряностями

Для этого легкого ужина в будние дни обваляйте сочные куриные бедра в острой смеси дижонской горчицы, затем обваляйте их в пикантных панировочных сухарях с пармезаном и запекайте до хрустящей корочки и золотистой корочки.

Получите рецепт: Куриные бедра с пряностями

Куриные грудки с лимоном

Получите рецепт: Куриные грудки с лимоном

Куриный Пармезан

Закажите курицу с пармезаном в итальянском ресторане по соседству, и вы получите обжаренный во фритюре кусок курицы, покрытый сыром, который, вероятно, подается с большой порцией пасты.Вместо этого сделайте свой собственный запеченный вариант курицы Парм и сэкономьте на лишних калориях и жирах; подавайте его со скромной порцией цельнозерновой пасты.

Получите рецепт: Куриный Пармезан

Жареный в духовке цыпленок

Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие по рецепту Элли.Йогурт размягчает курицу, а легкая струя оливкового масла перед запеканием гарантирует получение слегка хрустящей корочки.

Получите рецепт: Жареный цыпленок в духовке

Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом

Получите рецепт: Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом

Запеченная курица с лимоном

Этот легкий ужин с курицей требует минимальной подготовительной работы благодаря быстрому лимонно-медовому соусу Food Network Kitchen.Обязательно поливайте курицу каждые 15 минут во время запекания, чтобы получить очень сочный результат.

Получите рецепт: Запеченная курица с лимоном

Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Получите рецепт: Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Получите рецепт: Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом

Цыпленок в низком кантри

Получите рецепт: Цыпленок в низком кантри

Ужин с курицей терияки на свалке

Получите рецепт: Ужин с курицей терияки на свалке

Курица барбекю в духовке

Получите рецепт: Курица барбекю в духовке

Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Это цельнозерновое блюдо с высоким содержанием белка легко приготовить.Куриные бедра — отличный выбор, потому что они экономичны и остаются влажными при запекании с рисом.

Получите рецепт: Запеченная курица с апельсином и коричневый рис

Запеченный куриный ужин

Получите рецепт: Запеченный куриный ужин

Домашние замороженные куриные палочки

Купленные в магазине куриные палочки часто загружены всевозможными непроизносимыми ингредиентами.Вместо этого запаситесь этими домашними куриными палочками в морозильной камере — вашим детям они понравятся, но не удивляйтесь, если они станут любимцами и взрослых.

Получите рецепт: Домашние замороженные куриные палочки

Карамельный цыпленок

Получите рецепт: Карамельный цыпленок

Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Куриный паприкаш в этой запеканке превратится в одно блюдо.Болгарский перец не является традиционным, но он придает блюду много витамина С и естественной сладости. Коричневый рис впитывает соус и становится невероятно насыщенным и сытным, но сохраняет приятное пережевывание.

Получите рецепт: Запеканка из куриного и рисового паприкаша

Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури

Получите рецепт: Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури

Куриная запеканка

Получите рецепт: Куриная запеканка

Жареный цыпленок с хрустящим пармезаном

Получите рецепт: Жареный цыпленок с хрустящим пармезаном

Апельсиновые куриные палочки

Сделайте традиционные блюда на вынос более легкими, покрыв курицу измельченными рисовыми хлопьями и запекая до золотисто-коричневого цвета.Не забудьте сладкий и острый апельсиновый соус с низким содержанием сахара, приготовленный из мармелада и соуса терияки.

Получите рецепт: Апельсиновые куриные палочки

Куриные бедра с кленовой горчицей

Получите рецепт: Куриные бедра с кленовой горчицей

Хрустящая жареная курица

Замачивание кусочков курицы в пахте гарантирует, что мясо останется влажным во время запекания в духовке.Обваляйте кусочки измельченными кукурузными хлопьями, чтобы кожица была хрустящей.

Получите рецепт: Жареный цыпленок, запеченный с хрустящей корочкой

Куриный Кордон Блю

Вам будет сложно найти публику, которая не была бы в настроении для этих нежных куриных грудок, фаршированных сыром Грюйер и пармским прошутто.Хотя это элегантное блюдо обычно предназначается для особых случаев, вы можете насладиться им в будние дни по рецепту Тайлера Флоренс, который требует всего 20 минут на приготовление.

Получите рецепт: Куриный Кордон Блю

Куриные крылышки по-дижонски

Сделайте глазурь из дижонской горчицы, меда, горчичного порошка и чеснока, чтобы сделать запеченные крылышки восхитительно липкими.

Получите рецепт: Куриные крылышки по-дижонски

Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев

Получите рецепт: Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев

Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Конечно, крылышки буйвола чаще подают в качестве закуски, но эти хрустящие запеченные крылышки могут стать едой, если их просто сочетать с вашим любимым гарниром.

Получите рецепт: Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта

Жареный в духовке цыпленок

Food Network Kitchen Более здоровая, маринованная в йогурте версия жареной курицы получает свою хрустящую корочку из смеси рисовых хлопьев и измельченных тостов Мельба.

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок

Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Детский ужин Теда Аллена включает нежирную куриную грудку, покрытую корочкой из панировочных сухарей из пармезана.

Получите рецепт: Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана

Куриные голени со сладким апельсином

Получите рецепт: Куриные голени со сладким апельсином

Цыпленок с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание куриных грудок в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.

Получите рецепт: Цыпленок с чесноком и картофель

Рецепт курицы барбекю в духовке | Триша Йервуд

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка растительного масла

3 зубчика чеснока, измельченного

1 средний лук, мелко нарезанный

1 чайная ложка болгарского перца

1 чайная ложка порошка чили

1/2 чайной ложки копченой паприки

1 1/2 стакана кетчупа

1/4 стакана яблочного уксуса

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 столовая ложка вустерширского соуса

3 1/2 фунта куриных ножек и бедер

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Рецепт с курицей и пармезаном | Элли Кригер

Убрать выделение со всего

4 ломтика цельнозернового хлеба (по 1 унции)

1 чайная ложка сушеного орегано

1/2 чайной ложки чесночного порошка

4 чайные ложки паприки

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки черного перца

2 яичных белка

1/2 стакана обезжиренного молока

1/2 стакана универсальной муки

4 (6 унций) половинки куриной грудки без кожи и костей, измельченные до толщины 1/2 дюйма

Спрей для приготовления оливкового масла

1 банка качественного соуса маринара (около 3 1/2 стакана)

3/4 стакана (3 унции) измельченного частично обезжиренного сыра моцарелла

2 столовые ложки (1/2 унции) тертого пармезана

70+ Легкие рецепты курицы на гриле | Рецепты курицы на гриле: барбекю, джерк, пивная банка и многое другое: Food Network

Куриные бедра в маринаде

Получите рецепт: Куриные бедра в маринаде

Курица-гриль с салатом Кобб

Получите рецепт: Курица-гриль с салатом Кобб

Куриные крылышки на гриле с острым острым соусом из чипотле и соусом для макания с голубым сыром и йогуртом

Получите рецепт: Куриные крылышки на гриле с острым острым соусом из чипотле и соусом для макания с голубым сыром и йогуртом

Греческий салат с курицей на гриле

Получите рецепт: Греческий салат с курицей на гриле

Курица на гриле

Получите рецепт: Курица на гриле

Идеальная курица на гриле

Получите рецепт: Идеальная курица, приготовленная на гриле

Куриные бедра на гриле с израильским салатом из кускуса

Получите рецепт: Куриные бедра на гриле с израильским салатом из кускуса

Пиво может курица

Получите рецепт: Пиво Pat’s Can с курицей на гриле

Куриный мексиканский салат на гриле

Получите рецепт: Куриный мексиканский салат на гриле

Куриные бедра на гриле в маринаде из лимона и зелени

Anne сочетает в себе лимонный сок со свежим шалфеем и свежим розмарином для получения землистого маринада.Поджарьте на гриле разрезанные пополам лимоны и подавайте вместе с курицей, придавая деревенский оттенок вашим гостям.

Получите рецепт: Куриные бедра, запеченные в маринаде с лимоном и зеленью

Курица с текилой и лаймом

Освежающий вкус классической маргариты с лаймом проявляется в хрустящей, но влажной курице-гриль от Ины.

Получите рецепт: Курица с текилой и лаймом

Конечная курица с рывком

Получите рецепт: Лучший рывок цыпленка

Курица барбекю с медом и апельсином

Получите рецепт: Курица барбекю с медом и апельсином

Куриные шашлычки на гриле с юкатана

Получите рецепт: Куриные шашлычки на гриле с юкатана

Куриные бургеры BBQ

Получите рецепт: Куриные бургеры BBQ с жареным мясом

Куриная грудка на гриле с салатом из маринованных помидоров черри

Получите рецепт: Куриная грудка на гриле с салатом из маринованных помидоров черри

Цыпленок Халапеньо Поппер в беконе

Получите рецепт: Цыпленок Халапеньо Поппер в беконе

Крылышки поцелуя с медовой горчицей

Получите рецепт: Крылышки поцелуя с медом и горчицей Джины

Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орехов

Получите рецепт: Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орехов

Курица-гриль с чесночно-травяной заправкой

Получите рецепт: Курица-гриль с чесночно-травяной заправкой и лимоном-гриль

Тако с куриной грудкой, натертые специями

Получите рецепт: Тако из куриной грудки, натертые специями, с жареным поблано, луком барбекю и салатом из капусты

Цыпленок в глазури с 5 звездами

Получите рецепт: Пятизвездочная глазированная курица Санни

Лучшая курица на гриле

Получите рецепт: Лучшая курица на гриле

Карибский цыпленок

Получите рецепт: Карибский цыпленок

Куриные бедра на гриле и ромэн с дижонским винегретом

Получите рецепт: Куриные бедра на гриле и ромэн с дижонским винегретом

Пиво может курица

Курица-гриль и пиво идут рука об руку в летнем кулинарии, и в этом рецепте они сочетаются.Настройте вкус, используя свою любимую смесь сухих специй и банку любимого пива.

Получите рецепт: Пиво может курица

Курица-гриль с сальсой верде

Получите рецепт: Курица-гриль с сальсой верде

Курица-гриль с соусом из базилика

Получите рецепт: Цыпленок на гриле с соусом из базилика

Курица-барбекю в пиве

Получите рецепт: Курица-барбекю в пиве

Курица-гриль с обжаренным лимоном и помидорами семейной реликвии

Подается с жареным зеленым луком и луком, толстыми ломтиками семейных помидоров и обугленными ломтиками лимона. Сочная курица-гриль от Скотта Конанта идеально подходит для летнего ужина.

Получите рецепт: Курица-гриль с обжаренным лимоном и помидорами семейной реликвии

Курица-гриль с заправкой из обжаренного чеснока и орегано и картофелем-гриль

Сохранение кожи и реберной кости в курице сохраняет мясо неповрежденным и помогает ему оставаться красивым и влажным во время приготовления на гриле.

Получите рецепт: Курица-гриль с заправкой из обжаренного чеснока и орегано и картофелем-гриль

Куриные крылышки, запеченные в фольге с пряностями и сладостями

Получите рецепт: Куриные крылышки в фольге, запеченные в пряном и сладком соусе

Потертые куриные бедра с домашним острым соусом из манго и хабанеро

Получите рецепт: Натертые куриные бедра в джунглях с домашним острым соусом из манго и хабанеро

Цыпленок-гриль в кленовом соусе

Получите рецепт: Цыпленок-гриль в кленовом соусе

Курица-гриль с соусом для барбекю из алабамы

Получите рецепт: Курица-гриль с соусом для барбекю из алабамы

Цитрус Санни в банке с курицей

Получите рецепт: Цитрус Санни в банке с курицей

Куриные бедра на гриле с лимоном и чесноком

Получите рецепт: Куриные бедра на гриле с лимоном и чесноком

Куриные бедра на гриле с соусом барбекю из ежевики

Получите рецепт: Куриные бедра на гриле с соусом барбекю из ежевики

Куриный шашлык с персиковым чатни без варки

Аарти использует куриные бедра без костей и кожи в своих шашлыках, маринуют их до 8 часов, прежде чем они попадут на гриль.Наслаждайтесь свежими летними персиками, подавая кебаб с ее сладким и острым чатни без готовки.

Получите рецепт: Куриный шашлык с персиковым чатни без варки

Цыпленок-гриль, натертый на чили, с сальсой

Получите рецепт: Цыпленок на гриле с соусом из чили и сальсой

Чипотле-манго с курицей барбекю

Получите рецепт: Чипотле-манго с курицей барбекю

Салат Цезарь с курицей на гриле

Лучший классический салат «Цезарь» с легкой освежающей заправкой и жареным цыпленком — идеальное летнее блюдо.

Получите рецепт: Салат Цезарь с курицей на гриле

Шашлык из курицы и ананаса

Получите рецепт: Шашлык из курицы и ананаса

Курица-гриль в йогурте с хариссой

Маринад для йогурта Alex делает курицу сочной и ароматной после приготовления на гриле.Она подает его с домашним соусом из хариссы, наполненным специями, чесноком и жареным красным перцем.

Получите рецепт: Курица-гриль, маринованная в йогурте с хариссой

Курица Хойсин с салатом из огурцов

Чтобы приготовить курицу-гриль в азиатском стиле, попробуйте эти покрытые глазурью голени: халапеньо и лайм добавляют специи в смесь, а прохладный салат из огурцов делает вкус острым.

Получите рецепт: Курица Хойсин с салатом из огурцов

Цыпленок на гриле из красного чили в пахте с пряной глазурью из манго и меда

Получите рецепт: Цыпленок на гриле из красного чили в пахте с пряной глазурью из манго и меда

Сухой натереть курицу фо йо

Добавьте удивительный аромат курице с этим сухим соусом для барбекю и домашним соусом для барбекю.

Получите рецепт: Сухой натереть курицу фо йо

Курица-барбекю по-азиатски

Получите рецепт: Азиатская курица на гриле

Чипотле-манго-шашлык из курицы с кинзой чимичурри

Соедините свежую петрушку и кинзу с чесноком и соком лайма, чтобы получить яркий соус чимичурри, который охлаждает острую жареную курицу Гая.

Получите рецепт: Чипотле-Манго Цыпленок барбекю с кинзой Чимичурри

Курица в пивной банке с соусом барбекю из колы

Пивная банка удерживает курицу во время приготовления и доводит ее до сочного и нежного состояния.Смажьте курицу сладким и соленым соусом барбекю из колы.

Получите рецепт: Курица в пивной банке с соусом барбекю из колы

Куриные шашлычки с жареным романом

Даже зелень в этом блюде готова для гриля.Приготовьте нарезанные на вертеле кусочки маринованной куриной грудки или бедер вместе с салатом ромэн.

Получите рецепт: Куриные шашлычки с жареным романом

Куриный салат из лаваша с бабой ганушем

Эти маленькие кармашки из лаваша такие же вкусные, как и полезные, с большим количеством нарезанных свежих овощей, жареной курицей и сливочным баба гануш.

Получите рецепт: Куриный салат из лаваша с бабой ганушем

Кисло-сладкие куриные слайдеры барбекю с маринованной китайской капустой и морковью

Джефф готовит курицу на гриле в азиатском стиле с хойсином, медом, соей, порошком из пяти специй, толченым красным перцем и кунжутным маслом.Он подает это в стиле сэндвича (конечно!) В виде слайдера для веселой закуски на вечеринке.

Получите рецепт: Кисло-сладкие куриные слайдеры барбекю с маринованной китайской капустой и морковью

Куриные крылышки на гриле с маринованным красным чили, финиками и свежей мятой

Получите рецепт: Куриные крылышки на гриле с маринованным красным чили, финиками и свежей мятой

Пицца с курицей на гриле

Получите рецепт: Пицца с курицей на гриле

Курица с карри на гриле

Получите рецепт: Курица с карри на гриле

Курица на гриле с медом и горчицей

Получите рецепт: Цыпленок на гриле с медом и горчицей

Кирпичный цыпленок

Быстрый и простой способ приготовления курицы под кирпичом (или двумя-тремя тяжелыми банками, если их нет рядом) дает хрустящую, золотистую кожу и нежное мясо.

Получите рецепт: Кирпичный цыпленок

Куриные шашлычки из мелассы быстрого приготовления

Острый перец чипотле и сладкая патока придают сочным куриным шашлыкам от Аиды пикантный вкус.

Получите рецепт: Куриные шашлычки с патокой и чили

Тако с курицей на гриле

Получите рецепт: Тако с курицей на гриле

Средиземноморский смешанный гриль

Основной продукт средиземноморской кухни, этот смешанный гриль с курицей, баклажанами, помидорами и хлебом на гриле сочетает в себе землистые вкусы и делает ужин без суеты.

Получите рецепт: Средиземноморский смешанный гриль

Куриные голени Cherry BBQ

Получите рецепт: Куриные голени Cherry BBQ

Жареный вяленый цыпленок со сладкими подорожниками

Получите рецепт: Жареный вяленый цыпленок со сладкими подорожниками

Вяленые куриные шашлычки

Гай за пару часов маринует куриные грудки в смеси специй, перца, соевого соуса и апельсинового сока перед приготовлением на гриле.Его свежая сальса из манго охлаждает сочные кусочки курицы и придает столу солнечный цвет.

Получите рецепт: Вяленые куриные кебабы

Вяленая курица

Вкусные ингредиенты, такие как ром, перец чили и имбирь, быстро соединяются и превращаются в пряную и сочную курицу, которую вы (и ваш гриль) ждали.

Получите рецепт: Вяленая курица

Свежая фокачча с маринованной курицей и спредом из шпината и артишока

Получите рецепт: Свежая фокачча с маринованной курицей и спредом из шпината и артишока

Острый цыпленок-барбекю

Украсьте курицу этим легким сладким и острым соусом для барбекю, и вы больше никогда не будете прибегать к покупным в магазине.

Получите рецепт: Острый цыпленок-барбекю

Курица-гриль с соусом барбекю из красных глаз

Получите рецепт: Курица-гриль с соусом барбекю из красных глаз

Джерк Корниш Куры

Курицы Корнуолла покрываются густым соусом из болгарского перца и зеленого лука, острым чили виски по-шотландски и большим количеством трав и специй, а затем жарятся на гриле до хрустящей корочки и нежности.

Получите рецепт: Джерк Корниш Куры

Курица барбекю

Получите рецепт: Курица барбекю

Куриный шашлык на гриле

Получите рецепт: Куриный шашлык на гриле

Цыпленок на гриле с кленом и дымной зеленью

Получите рецепт: Курица на гриле с кленом и зеленью

Рецепт вкусной запеченной курицы | Все рецепты

Я собираюсь дать четыре начала вместо пяти только потому, что это так близко к рецепту, который я уже использую, но мой никогда не получается сухим (как говорили многие рецензенты).Секрет? Вам нужно ЗАМАРИНОВАТЬ в жидкости не менее часа, но это все равно может быть рецепт в последнюю минуту, если вы сделаете то, что делаю я. Когда я прихожу домой из магазина после покупки мяса, я сразу же делю порции на пакеты с застежкой-молнией и добавляю приправы (и да, ЛЮБАЯ заправка для салатов на масляной основе работает так же, как любые приправы, которые, по вашему мнению, будут дополнять ваш вкус !! ), а затем оставьте в морозильной камере, пока я не буду готов приготовить еду, после чего я просто разморозю. Это надежный способ запекать (или жарить) куриные грудки.Я обещаю, что вы ВСЕГДА будете получать восторженные отзывы, если это будет сделано. Личный фаворит моего мужа — греческая заправка на масляной основе с одной-двумя веточками свежего розмарина в морозильной камере. На гриле получается ароматная, хрустящая, сочная и нежная! Используйте свое воображение, чтобы придумать собственное авторское блюдо. Вкусный!

Этот рецепт был очень хорош. Цыпленок получился очень влажным.Однако я немного изменил рецепт, чтобы он соответствовал моим вкусам. Я добавила измельченный чеснок вместо чесночного порошка меда и немного белого вина. Я буду делать этот рецепт снова.

Я ставлю этому рецепту пять звезд, потому что моей семье понравилась эта курица. Заставить своих детей что-то полюбить — поистине чудесное событие !!!!! Ключ к этому рецепту — линия СЕЗОН НА ВКУС.Если вы не добавите к нему приправы, он, возможно, покажется вам мягким. Я кладу чеснок в оливковое масло, затем приправляю чесночным порошком, солью, перцем и небольшим количеством сушеного тимьяна. У меня была только 1/2 стакана Вустершира, и я мог бы использовать всю сумму на свой вкус. Цыпленок был влажным, но готовился быстрее, чем того требовал рецепт. Я думал, что это было довольно хорошо, но дети действительно дали оценку этому.

Нам очень понравился этот рецепт! Вместо этого я использовал куриные грудки без кожи и костей и заменил Вустерширский соус соевым соусом с низким содержанием натрия, и это было даже лучше.

Я сначала испугался сделать это. Звучало немного скучно, но! У меня были все ингредиенты. Вместо порошка я использовала измельченный чеснок. А потом я полил все это соусом Вустершир. Я не уверен, что действительно выпил 3/4 стакана. И перед тем, как поставить его в духовку, я добавил примерно 3/4 к 1 гр. вода, потому что я хотел лишних капель.Это было здорово. и моему мужу это понравилось. Это было немного острее, чем я думал (для нас это хорошо, но я знаю людей, которые могли бы подумать, что это слишком много). Когда все было готово, я просто вылил все эти капли в небольшую кастрюлю с мукой и водой, и получился ЧУДЕСНЫЙ соус. А так как это только что закончилось, на его изготовление ушло всего около 2 минут. Мой 4-летний ребенок сел с оставшейся подливкой и съел все, что осталось. взял идею другого и подал его с рисом быстрого приготовления.Это была действительно быстрая и легкая еда.

Это было так легко и так хорошо. Очень влажный. Я использовал масло чили вместо простого растительного масла, которое добавляло тепла. Я был щедр на вустеширский соус после того, как чтение рецепта могло оказаться мягким. Я разрезал целую курицу, накрыв курицу в течение первых 45 минут, затем перевернул кусочки и готовил их открытыми еще 10 минут, а затем снова накрыл их на 10 минут, когда вынул их из духовки.Я приготовил соус из капель со сковороды с кукурузным крахмалом, половиной и половиной и полил им дикий рис. Сделаю снова!

Очень хороший рецепт для идеи быстрого ужина. Обратите внимание на добавленную соль, потому что соус Вустершир соленый.

Мы с мужем любили эту курицу !! Я сделал это несколько раз и сделал несколько замечательных замен.Вместо Ворчестерского соуса я использовал соевый соус … и вместо оливкового масла использовал немного острого масла … это было замечательно !!!

Это очень хорошо. Ничего подобного, но отлично подходит для тех вечеров, когда вы просто не знаете, что приготовить. Очень легко приготовить, но не очень ароматно. Я действительно волновался, что все, что я попробую, — это соус Вустершир, поскольку я никогда не использовал его только как ароматизатор и усилитель вкуса.Я делал это снова в те ночи, когда мне нужно было что-то простое. Также думал попробовать это с итальянской одеждой вместо Вустершира. Спасибо, что поделился!

Простая и сочная жареная курица

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Самая сочная жареная курица, которую вы когда-либо пробовали. Секрет в том, чтобы наполнить полость чесноком, лимоном и луком. Попробуйте этот рецепт, и вы будете очень приятно удивлены! Я делал это много раз, и это меня никогда не подводило.Каждый раз, когда я его готовлю, моя семья буквально высасывает мясо сразу же из курицы.

Ингредиенты

• 1 курица (у меня от 5 до 5 1/2 фунтов)
• 1 лимон (разрезанный пополам)
• 1/2 луковицы (большой)
• 3 зубчика чеснока (очищенный)
• розмарин ( сухой)
• тимьян (сухой или петрушка)
• соль
• перец

Время приготовления:

1 час 15 минут

Общее время:

1 час 20 минут

Выход: 1 курица | Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 1 час 15 минут | Общее время: 1 час 20 минут

Инструкции

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заработаю немного денег на кофе, которые я обещаю выпить, создавая такие полезные рецепты;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Жареный цыпленок с белым вином и свежими травами

Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки.

Жареный цыпленок с белым вином и свежими травами — это легкий ужин в будние дни, который может стать прекрасным ужином. Разбив курицу и приготовив ее на части, время приготовления ускорится, а кожа станет красивой и хрустящей!

На прошлых выходных я съел свою самую первую курицу! Я уверен, что многие из вас уже делали это раньше, но я никогда особо не уделял этому времени.

Обычно я просто покупаю куриные грудки в Costco и называю их хорошими.

На самом деле, я думаю, что меня просто напугала возможность полностью разделать всю курицу в бесполезное месиво…

Как человеку, который начал готовить, будучи крайне неуклюжим с ножами, не следует бояться этого.

Боязнь разделить курицу неправильно.

Есть также страх отрезать палец.

Страх случайно уронить нож и отрезать себе мизинец на ноге Друзья .

Обязательно иметь этот рецепт

Я знаю, что здесь его нет на фотографиях, но я большой поклонник Le Creuset (кстати, это не спонсируемый пост, просто я очень верю в их продукцию!). Эта прямоугольная тарелка из керамогранита Le Creuset

Также важны хорошие щипцы

И наконец, ну, во-первых, разбить курицу, убийственный нож, который никогда не подведет.Мой лучший нож — это поварской нож

Не иррациональный страх, правда? Должно быть несколько из вас, кто может понять!

Должен сказать, как только я разделил эту курицу на 6 красивых частей, я почувствовал себя таким воодушевленным!

Я был готов сразиться с МИРОМ. Я создал это в своей голове как невероятную задачу, и в тот момент, когда я победил этого цыпленка, это было похоже на то, что я только что выиграл Суперкубок.

Ну, разве что без наблюдения со всего мира и без большого трофея… Тем не менее, я настоятельно рекомендую всем попробовать хотя бы раз в жизни.

Самая приятная часть — запах, который почти мгновенно наполняет дом, пока жарится курица.

Белое вино, смешанное со свежими травами и чесноком, просто опьяняет.

Это идеальный домашний ужин в будни!

На сборку уходит меньше 5-10 минут, потом вы просто обжариваете ее и подаваете с любимыми овощами!

Вкусно, вкусно, просто. После того, как вы приготовите его хотя бы раз, ваша семья будет умолять вас готовить его каждую неделю!

Когда дело доходит до гарниров к этому блюду, можно подавать практически все и вся! Я перечислил некоторые из моих личных фаворитов ниже:

Толстый сладкий картофель со свежими травами

Брокколини, запеченные в пряно-сладком соусе

Пушистый картофель со свежими травами и голубым сыром

Хрустящая брокколи с жареным чесноком Айоли

Как разбить курицу?

Я вообще написал целый пост о том, как разбить целую курицу на Foodal! Это руководство, дополненное пошаговыми изображениями, является фантастическим, потому что оно подробное и показывает, как легко пройти весь процесс.

Не забудьте зарезервировать каркас и позвоночник! Из него можно приготовить отличный домашний куриный бульон.

Какой температуры должен быть жареный цыпленок, когда он готов?

Цыпленок готов, когда на внутреннем термометре, вставленном в самую толстую часть курицы, температура достигает 165˚F. Иногда одни блюда готовятся быстрее других. Поэтому обязательно проверяйте каждую деталь индивидуально.

Вы можете удалить полностью прожаренные куски и, если они находятся внизу, вернуть сковороду в духовку, пока они не будут полностью прожарены.

Состав

• 1 целая курица, разрезанная на 6-8 частей
• 6 зубчиков чеснока, нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
• 1 столовая ложка свежего нарезанного орегано
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка белого сухого вина
• 1/2 столовой ложки соли
• 1/2 столовой ложки свежего измельченного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 415 градусов.