Итальянский салат Капрезе (Insalata Caprese)

Салат Caprese или Insalata Caprese — это простой салат из свежей моцареллы и помидоров, посыпанный базиликом и небольшим количеством бальзамика. Идеальная закуска или гарнир в конце лета, особенно когда помидоры достигли пика.

Я не думаю, что есть лучший способ насладиться летними помидорами, чем свежая моцарелла и базилик.Вдохновение для многих блюд, таких как основное блюдо Капрезе из курицы и цуккини по спирали, или этот простой гарнир из белых бобов капрезе, или эта пицца с французским хлебом капрезе, которая идеально подходит для обеда.

Инсалата Капрезе — блюдо из Неаполя, названное в честь острова Капри. Логично, что это блюдо родом из Неаполя, поскольку это столица моцареллы, а также выращивание пухлых помидоров, ароматного базилика и производства одного из лучших оливковых масел. Когда в этом году я был в Неаполе и на Капри, я ел все, что мог.Считается, что салат был создан как символ итальянского флага, с красным, зеленым и белым элементами, нанесенными по очереди на тарелке.

Поскольку для этого простого салата требуется всего несколько ингредиентов, их качество имеет решающее значение. Мне повезло, что здесь, в Нью-Йорке, мне доступна по-настоящему отличная домашняя моцарелла. Если в вашем районе есть итальянские рынки, которые делают его свежим каждый день, я настоятельно рекомендую пойти по этому пути. Пастоза равиоли находится буквально в двух шагах от меня, это моя любимая моцарелла домашнего приготовления.Вы можете использовать купленную в магазине «домашнюю» моцареллу, но это совсем не то же самое.

Покупка свежей моцареллы

Я покупаю свежую моцареллу в тот день, когда она нужна мне для салата, и оставляю ее на прилавке. После охлаждения он теряет свой молочный вкус. Остатки хранятся в холодильнике, они предназначены для пиццы или других блюд.

Другие рецепты из томатов

Салат Капрезе

100 кал 6,5 Белок 2 углеводов 7,5 Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 5 минут

Капрезе Салат из капрезе или инсалата простой салат из свежей моцареллы и помидоров с базиликом и небольшим количеством бальзамика.Идеальная закуска или гарнир в конце лета, особенно когда помидоры достигли пика.

• 1 большой помидор, нарезанный 8 ломтиками
• 8 унций свежей моцареллы, нарезанный 8 ломтиками
• 5-6 листьев базилика, нарезанных ломтиками
• 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• соль и свежий перец

• Положите нарезанный ломтиками моцареллу на большую тарелку или блюдо.

• Добавьте помидоры, оливковое масло, бальзамик, базилик, соль и перец.

Порция: 1 унция сыра, 1 ломтик помидора, калорийность: 100 ккал, углеводы: 2 г, белок: 6,5 г, жиры: 7,5 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 22,5 мг, натрий: 180 мг, клетчатка: 0,5 г, Сахар: 0,5 г

Blue Smart Points: 3

Green Smart Points: 3

Purple Smart Points: 3

Points +: 3

Ключевые слова: салат «Антипасто», салат капрезе, Insalata Caprese

Фото: Джесс Ларсон

posted Сентябрь 3, 2019 by Gina

Рецепт салата Капрезе (классический итальянский салат)

Салат Капрезе — простой и элегантный салат, приготовленный из чередующихся кусочков сочных, спелых помидоров и сливочной моцареллы.Он покрыт свежими листьями базилика, сбрызнут оливковым маслом и бальзамическим уксусом, затем посыпан солью и перцем. Это классический итальянский салат и мой личный фаворит!

Салат Капрезе (также известный как инсалата капрезе) — классический итальянский салат с острова Капри . Он сделан только из горстки свежих ингредиентов, и сделать его очень просто. Он простой, сочный, сливочный и всегда то, что я заказываю, путешествуя по Италии. Представьте, что вы сидите в кафе на побережье Амальфи, смотрите на океан и едите салат из капрезе.Это самый лучший опыт на свете.

Но на этой неделе, когда я увидел на рынке свежие органические помидоры, я понял, что мне нужно их взбить. Теплая погода и сочные помидоры делают салат капрезе летним на тарелке. Он легкий и освежающий и идеально подходит для закуски или небольшого обеда, который вас не отягощает.

Рецепт салата Капрезе Видео

Хотя приготовить этот рецепт салата несложно, всегда полезно посмотреть краткое обучающее видео. Дайте наручные часы ниже!

Ингредиенты для салата Капрезе

Самое главное в салате капрезе — это свежесть ингредиентов. Вот почему это основной продукт лета, когда помидоры и базилик свежие и в лучшем виде. Вот что в нем:

• Помидоры: Побалуйте себя самыми сочными помидорами, какие только сможете найти. Будь то органические семейные помидоры или сливовые помидоры, просто убедитесь, что они спелые, без намека на зелень и вот-вот лопнут.
• Моцарелла: Опять же, не экономьте на дешевых вещах. Возьмите большой шар свежей, сливочной, аутентичной моцареллы (моцарелла ди буйвола тоже отличная) для идеальной текстуры.Обычно вы найдете его упакованным в воду.
• Свежий базилик: Срывайте свежие листья с растения прямо перед подачей на стол. Вам нужен ярко-зеленый цвет и свежий аромат, который заставит вас почувствовать себя так, как будто вы гуляете по итальянскому саду.
• Оливковое масло: Я уверен, что вы собрали здесь тему, но свежесть также является ключевым элементом оливкового масла. Выбирайте отличное оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима с небольшим вкусом. Он не должен быть дорогим, но должен быть хорошим.California Olive Ranch и Lucini — два моих любимых бренда.
• Бальзамический уксус: Я буду первым, кто скажет, что бальзамический уксус не является классическим или необходимым для салата капрезе, но, черт возьми, он мне нравится. А когда его превращают в бальзамический сок, он получается густым, сладким и прекрасным. Вы можете добавить или не использовать его, выбор за вами!
• Соль и перец: Для идеальной текстуры используйте хлопьевидную соль, например, Мальдонскую соль или треугольную морскую соль. Только не используйте поваренную соль.Добавьте свежий треснувший черный перец в качестве завершающего штриха.

Как приготовить салат Капрезе

Нарезав помидоры и моцареллу, просто чередуйте их слоями на тарелке. Затем сорвите несколько свежих листьев базилика (мне лично нравятся маленькие детские листочки) и поместите их под несколько слоев. Сверху сбрызните оливковым маслом и бальзамическим соком и посыпьте солью и перцем перед подачей на стол. Насколько это просто? И если вы хотите насладиться красивой бутылкой вина, обязательно сделайте это!

Если вы хотите насладиться салатом капрезе осенью или зимой , не забудьте взбить мой салат с хурмой и капрезе.Это вариант классического рецепта, который, я уверен, вам понравится.

А если у вас много свежих помидоров , попробуйте мой капрезе с лапшой из кабачков, соус Маринара или греческий салат!

Рецепт салата Капрезе

В лучшем рецепте салата капрезе используется горстка свежих сочных ингредиентов. Сделайте это просто и вкусно с этим простым и классическим рецептом итальянского салата. Идеально подходит для летнего салата. Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как я это делаю!

• Положите на тарелку ломтик помидора, затем положите сверху ломтик моцареллы.Чередуйте ломтики помидора и моцареллы, пока не израсходуете все ингредиенты.

• Поместите свежие листья базилика между слоями. Я предпочитаю листья базилика меньшего размера, чтобы они оставались целыми, но если у вас большие листья базилика, их также можно разрезать.

• Полить оливковым маслом и бальзамическим соком поверх помидоров и моцареллы.

• Посыпать солью и перцем и сразу же подавать.

• Обязательно ознакомьтесь с моим отдельным рецептом приготовления бальзамической глазури.Это просто и намного лучше, чем в магазине.
• Вы можете проявить изобретательность и заменить помидорами различные фрукты, включая персики, нектарины, клубнику и другие. Что бы ни было по сезону!

калорий: 255 ккал, углеводы: 7 г, белок: 13 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 45 мг, натрий: 360 мг, калий: 262 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г, витамин A: 1150 МЕ, витамин C: 12,6 мг, кальций: 296 мг, железо: 0,5 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт салата Капрезе с чесночным бальзамическим соусом

Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Ничто не сравнится с рецептом салата Капрезе . Свежий, ароматный и вкусный, приготовленный из помидоров черри, свежей моцареллы, сладкого базилика и домашней чесночной бальзамической заправки! Это действительно идеальный салат круглый год.Восхитительно подается со спагетти, фрикадельками и чесночным хлебом. Ням!

Очень мало {здоровых} продуктов, которые я люблю больше, чем пирожные. И печенье. И картошка фри. Но одна вещь, которая заставляет мое сердце биться быстрее, — это действительно хороший салат. Если точнее, то это салат Капрезе. Этот итальянский салат вкусен сам по себе, но особенно хорош с моей домашней чесночной бальзамической заправкой. ТАК вкусно!

Но сначала, что такое салат Капрезе?

Салат Капрезе — это простой итальянский салат , приготовленный из свежей моцареллы, помидоров, базилика, соли и оливкового масла.Как и итальянский флаг, этот салат имеет белый, красный и зеленый цвета. Он чрезвычайно популярен и не зря. Один укус, и вы поймете, что сочные сладкие помидоры в сочетании с травяным базиликом и сливочной моцареллой УДИВИТЕЛЬНЫ.

Необходимые основные ингредиенты

Для традиционного салата Капрезе необходимы три основных ингредиента. Хотя я включил еще несколько в общий рецепт, это основные из них, которые вам захочется найти. Помните: поскольку этот рецепт состоит только из нескольких ингредиентов, постарайтесь использовать ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете найти.

• Свежая моцарелла . Этот сыр моцарелла более мягкий, сливочный и наполнен соленой водой. Я использую боккончини, маленькие шарики моцареллы, но и ломтики моцареллы тоже отлично подойдут, нарезанные кубиками.
• Свежие помидоры. Мне нравится использовать сладкие виноградные помидоры, потому что независимо от времени года они всегда сладкие на вкус и хорошего качества. Я ненавижу зерновые помидоры зимой, поэтому большую часть времени всегда тяготею к винограду или помидорам черри.Если вы можете найти спелые помидоры из семейной реликвии, обязательно используйте их. Но если вы не можете их найти или не хотите тратить деньги, виноградные помидоры отлично подойдут!
• Базилик свежий . Травяной и вкусный, это последний ингредиент, необходимый для классического салата Капрезе. Настоящей замены этому нет. Но приятным в свежем базилике является то, что он становится все более доступным в продуктовых магазинах по всей стране, а это значит, что его становится все более доступным для покупки.

Для чесночно-бальзамической заправки

Почетные упоминания в моем рецепте: бальзамический уксус, перец, оливковое масло, чеснок и несколько дополнительных листьев салата , чтобы сделать салат более наполненным и сделать его еще более насыщенным. Если вы кормите толпу, это отличный способ растянуть доллар. Конечно, добавление салата совершенно необязательно.

Приготовьте еду!

Плюс вы можете добавить это вместе с белком, чтобы приготовить еду. Куриный пармезан получился бы супер вкусным с этим рецептом салата.

Как приготовить салат Капрезе

Этот салат Капрезе приготовить проще простого. Следуйте этим простым и быстрым шагам, чтобы приготовить вкусный салат.

Сборка салата

Положите детской зелени на сервировочное блюдо. Сверху выложите боккончини (мини-моцарелла), помидоры, базилик и перец.

При нанесении покрытия попробуйте сложить цветных блоков вместе. вместо того, чтобы равномерно распределить все по верху, чтобы все выглядело красиво. Именно это я сделал на этих фотографиях, и из них получилась красивая презентация.

Приготовление бальзамической повязки

Я ОБОЖАЮ хорошую чесночную заправку, и она меня не разочарует. Бальзамический уксус — это традиционная добавка к этому салату, а чеснок — нет. Но я не из тех, кто уклоняется от того, чтобы сделать классику чуть более ароматной, и чеснок казался очевидным выбором.

Отмерьте чеснока, дижонской горчицы, бальзамического уксуса, оливкового масла, соли и перца в небольшую банку с плотно закрывающейся крышкой.Встряхните его, чтобы превратить в эмульсию, затем полейте им салат. Опять же, отличная презентация!

Можно ли это сделать раньше времени?

Да! Абсолютно вы можете сделать это впереди. Только не забудьте хранить заправку отдельно, чтобы из свежей моцареллы было удалено как можно больше влаги. Влага может нарушить целостность других ингредиентов, поэтому важно следить за тем, чтобы их было немного. Этот салат Капрезе хранится до 3 дней в холодильнике. Непосредственно перед подачей на стол заправить соусом.

Этот салат вкуснее всего, когда он только что приготовлен и собран. К тому же их очень быстро собрать.

Другие итальянские фавориты!

И вот оно. Карточка с рецептами для печати находится ниже, обязательно сохраните / закрепите / распечатайте ее. Наслаждаться!

Салат Easy Caprese

Ничто не сравнится с салатом Капрезе из помидоров черри, свежей моцареллы, сладкого базилика и домашней чесночной бальзамической заправки! Идеальный салат круглый год.

Инструкции

• Положите детскую зелень на сервировочное блюдо.Сверху выложите бокончини, помидоры, базилик и перец.

• Отмерьте все ингредиенты для заправки в небольшую банку с плотно закрывающейся крышкой. Встряхните и полейте салат. Подавать немедленно.

Питание

Калорий: 539 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 21 г | Жиры: 49 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 147 мг | Калий: 286 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1010 МЕ | Витамин C: 16 мг | Кальций: 424 мг | Железо: 0,6 мг

Салат Caprice — Первый фруктовый стол

7 сентября 2016 г. By Franchette

Красивый салат Caprice с помидорами, базиликом, моцареллой из буйволиного молока, авокадо и жареным луком-шалотом

В Италии салат Каприс, что означает салат Капри, состоит из нарезанных помидоров, свежего зеленого базилика и моцареллы буйвола.Он заправлен оливковым маслом, солью и перцем. Будучи там недавно, я наткнулась на множество вариантов салата. Он представляет некоторые из великих продуктов, которые может предложить Италия (и цвета флага). Вот моя простая версия.

Выбор органических помидоров, которые я купил на еженедельной фермерской ярмарке.

Поскольку общество потребления вызвало потребность в реальных продуктах, фермерские рынки становились все более популярными в таких городах, как Лондон. Фермеры имеют право устанавливать свои собственные цены и доставлять органические продукты прямо к моему кухонному столу.Я хочу призвать вас посетить один из них и поддержать их.

Помидоры, базилик, моцарелла из буйвола, авокадо, лук, соль, перец и оливковое масло

Салат Caprice

Автор: Franchette

Тип рецепта: Салат

Количество порций: 1 большой салат

Ингредиенты

• 2 Лук-шалот
• 2 чашки нарезанных помидоров
• 1 пучок
• 1 авокадо
• 1 стакан Моцареллы Буффало
• Соль и перец
• Оливковое масло

Метод

1. Установите духовку на гриль при температуре 150 градусов Цельсия.Нарежьте лук-шалот и поместите его под решетку с оливковым маслом на 10 минут или пока он не подрумянится по краям.
2. Пока вы ждете лук, нарежьте помидоры, авокадо и отделите листья базилика друг от друга.
3. Удалите лук-шалот и дайте ему остыть.
4. Перемешайте все ингредиенты, кроме моцареллы, в миске и заправьте оливковым маслом, солью и перцем.
5. Разорвите шарики моцареллы и выложите поверх салата.
6. Подавать с ржаными тостами или в качестве гарнира.

Примечания

Совет:
Не обрезайте листья базилика, потому что они станут коричневыми по краям ушибов. Скорее рвите листья.
Если у вас нет лука-шалота, используйте вместо него лук или просто откажитесь от него.

3.5.3208

Салатник Caprice

В рубрике: Еда, Гарниры + салаты С тегами: фермерский рынок, идеи обеда, салатники

Взаимодействие с читателями

Рецепт низкокалорийного салата Капрезе {5-минутный рецепт}

Этот рецепт низкокалорийного салата капрезе можно приготовить менее чем за пять минут.Приведенный ниже рецепт полезного капрезе станет прекрасным гарниром или первым блюдом.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать салат капрезе с низким содержанием калорий, не жертвуя вкусом.

Этот простой рецепт салата капрезе — прекрасный способ использовать созревшие в виноградной лозе помидоры. Просто нарежьте спелые помидоры вместе с вкусным сыром. Сверху посыпьте базиликом и немного домашней заправки, и у вас получится идеальный легкий салат из капрезе.

Наряду с этим салатом из моцареллы капрезе вы найдете низкокалорийную заправку для салата капрезе, список покупок, карточку с рецептами и многое другое.

Этот рецепт салата капрезе с калорийностью 82 калорий может стать прекрасным гарниром…

Рецепт низкокалорийного салата Капрезе

Большинство рецептов салатов по прихоти высококалорийны и полны жира. Этот низкокалорийный салат капрезе с бальзамическим уксусом низкокалорийен и маложирен.

Нам удалось сократить количество калорий в этом рецепте салата капрезе, и мы рады поделиться с вами нашими низкокалорийными рецептами капрезе.

Наряду с рецептом тарелки капрезе, вы найдете бальзамическую заправку для салата капрезе и несколько ссылок на лучший бальзамик для салата капрезе.

• Ингредиенты салата Капрезе (список покупок ! )
• Как приготовить салат Капрезе
• Рецепт низкокалорийного салата Капрезе (карта рецептов ! )
• Пищевая ценность и калорийность калорий

Вы также найдете список покупок, карточку рецептов салата капрезе, даже этикетку с питанием … Все включено, так что вы можете приготовить легкий салат капрезе в любой вечер недели.

Вы можете использовать этот рецепт для закуски из салата капрезе, но я люблю подавать его с курицей в качестве гарнира. Выберите, как вы его подавать, в любом случае этот рецепт салата из каприза — идеальный вариант.

Наверх Далее вы найдете все ингредиенты салата капрезе в удобном списке покупок.

Ингредиенты для салата Капрезе

В этом разделе вы узнаете, из чего сделан салат капрезе, а также найдете ссылки на лучший бальзамический уксус для салата капрезе и лучшее оливковое масло для салата капрезе.

Этот список покупок для салата «каприз» упростит покупку. Просто сделайте снимок экрана на своем телефоне, чтобы он всегда был у вас под рукой, когда вы в следующий раз пойдете за покупками.

Особый совет: В таблице рецептов ниже вы найдете все размеры. Вы также можете удвоить или утроить рецепт одним нажатием кнопки, и карточка рецепта сделает все за вас!

Теперь, когда вы знаете, из чего делают салат капрезе, давайте перейдем к тому, как приготовить салат капрезе в домашних условиях.

Наверх Далее вы найдете инструкции по приготовлению салата капрезе в домашних условиях…

Как приготовить салат Капрезе

В этом разделе вы узнаете, как приготовить низкокалорийный и полезный салат капрезе.

Салат Капрезе с бальзамическим уксусом очень вкусный и полезный. Нам нравится использовать традиционный бальзамический крем для салата капрезе, но если вы ищете более густую бальзамическую глазурь, обратите внимание на то, что изображено на фотографии ниже.Вы даже можете нажать на фото, чтобы просмотреть расценки на заказ сегодня.

Приготовить рецепты салата по капризу так просто. Все, что вам нужно, — это три шага и пять минут, чтобы приготовить этот восхитительный салат с бальзамическим уксусом.

1. Чередовать ломтики помидоров и мозереллу, как показано на фото.
2. Базилик порезать на мелкие кусочки и посыпать салатом.
3. Сбрызнуть маслом и уксусом, посолить и поперчить.
4. Подавать холодным или комнатной температуры.

Особый совет: В следующем разделе вы найдете карточку с рецептами. Там вы найдете измерения, инструкции, питание и многое другое.

Теперь, когда вы знаете, как готовить салаты с моцареллой и капрезе, давайте посмотрим на карту рецептов, которой можно поделиться ниже.

В следующем разделе вы найдете карту рецептов низкокалорийного салата капрезе. Вы можете поделиться им на своих досках Pinterest и отправить по электронной почте своим друзьям-гурманам…

Рецепт низкокалорийного салата Капрезе

Рецепт низкокалорийного салата Капрезе поставляется с общей карточкой рецептов.

Карта рецепта удвоит или утроит рецепт салата из каприза одним нажатием кнопки. Вы также можете отправить эти рецепты салата капрезе себе или друзьям по электронной почте. И прикрепите его к своим доскам Pinterest.

Рецепт низкокалорийного салата Капрезе

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Закуска, салат

Итальянская кухня

Порции 4 порции

Калорийность 82 ккал

• Чередовать ломтики помидор и мозереллу, как показано на фото.

• Базилик порезать на мелкие кусочки и посыпать салатом.

• Сбрызнуть маслом и уксусом, посолить и поперчить.

• Подавать холодным или комнатной температуры.

Калорий: 82 ккал Углеводы: 4,3 г Белки: 6,1 г Жиры: 4,8 г Насыщенные жиры: 2,4 г Холестерин: 14 мг Натрий: 283 мг Калий: 246 мг Волокно: 1,2 г Сахар: 2,7 г Кальций: 181 мг Железо: 1 мг

Вверх дальше… Питание и калорийность салатов из капрезе.

Содержание калорий в салатах Капрезе

Не все салаты капрезе готовятся одинаково. Этот низкокалорийный рецепт салата Капрезе находится на карте выше.

В следующем разделе вы найдете другие низкокалорийные рецепты, которые помогут вам сжигать жир, не жертвуя любимой едой.

Что читать дальше:

Похудеть с помощью кулинарных книг

Салат из авокадо и капрезе плюс 5 хрустящих салатов из авокадо

Мы все знаем, что авокадо — это фрукт, а не овощ, верно? И мы пришли к выводу, что авокадо делает сальсу бесконечно лучше, добавляя сливочную нотку для макания.

Но хрустящий? Авокадо — это что, что, что? Хрустящий?

Ладно, может быть, у аво нет того хрустящего картофельных чипсов, если, конечно, он не обжарен во фритюре и не превращен в тако.Теперь у нас есть перекус.

Салаты Капрезе, напротив, мягкие. Они классные дети в школе. Сливочные ломтики моцареллы и самые свежие сочные помидоры.

Итак, когда другой гладкий оператор, такой как авокадо, скользит внутрь, пора добавить немного текстуры. Добро пожаловать в класс Mr. spicy arugula.

Авокадо полны магния и калия, они являются питательными веществами, которые помогают снизить кровяное давление. Помидоры наполнены ликопином и помогают предотвратить рак толстой кишки.Руккола и базилик являются антиоксидантами, замедляют старение и обладают противораковыми свойствами. И моцарелла… белок, кальций и просто хорошее.

Это просто большая доза здоровья в чаше.

Сегодня я наконец буду сажать садовые помидоры. Разнообразие сортов. Обязательно должны быть суперсладкие 100 штук, Early Girls будут укореняться из-за нашего короткого вегетационного периода, и несколько семейных реликвий обязательно будут добавлены. Мой базилик собирается, и я купила специальный садовый сосуд для своих салатов, включая приправленную рукколой.

Если бы я только мог выращивать авокадо в Юте, я был бы полностью самодостаточным. Но так как я не могу, а моя продукция находится далеко от его огорода ETA … Я с радостью съеду свой хруст из купленных в магазине ингредиентов салата капрезе.

Как выложить авокадо

Авокадо — это косточки. Однако для удаления указанной ямы боевая форма не требуется.

Чтобы удалить косточку из авокадо, разрежьте ее пополам и одним твердым кусочком большого острого ножа воткните нож в косточку, пока она не прилипнет.Покачивайте ножом взад и вперед и выкрутите косточку из половинки авокадо, держа половину в руке. Скрутите и разведите стороны в стороны. Авокадо нарезать дольками. Возьмите большую ложку и зачерпните ломтики авокадо от кожицы и выложите поверх овощей.

Салат из авокадо и капрезе

Состав

• 2 чашки свежая руккола
• 2-3 помидоры кампари или коктейль нарезанный
• 1/2 авокадо без косточек и нарезанный
• 3 ломтики свежий сыр моцарелла
• свежие листья базилика
• 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима Я предпочитаю самые фруктовые и легкие ароматы
• 1 1/2 чайные ложки бальзамический уксус
• щедрая щепотка сахара или ложка меда
• кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Соберите рукколу, помидоры, ломтики авокадо и моцареллу в сервировочной миске. Сверху выложите порванные или разрезанные листья базилика. Взбейте оливковое масло первого холодного отжима в небольшой миске с бальзамическим уксусом, сахаром или медом, приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вкусу и полейте салатом. Перемешайте, чтобы покрыть и подавать.

Хрустящие салаты — мой главный продукт на обед. Авокадо является незаменимым дополнением, поскольку в нем содержится жир, поэтому я дольше остаюсь сытым. Вот еще несколько вариантов салатов из авокадо на перекус.

Салат из кровавого апельсина, фенхеля и авокадо с лимонным цитронетом

Великие умы думают одинаково! Кэтрин опубликовала супер свежие ароматы этого салата всего за несколько дней до того, как я опубликовал свою версию, но я пропустил примечание о том, как придумать причудливо звучащую заправку.Еще одна причина попробовать ее версию.

Рецепт здесь.

Салат из нарезанной капусты с гранатом и авокадо

Сыр пармезан присыпает этот суперполезный салат с лимонным винегретом и рубиново-красными драгоценностями, а также ссылкой на секрет посадки граната.

Рецепт здесь.

Фета Куриный салат с авокадо

Это один из тех салатов, которые идеально подходят для летнего ужина в будние дни с хрустящим роменом, нежирным белковым цыпленком и ярким сыром фета.Покопайтесь в холодильнике и вылейте все в миску, и вау-ла! Ужин подан.

Рецепт здесь.

Салат из авокадо и нута

Это один из самых популярных рецептов Эрин, вероятно, потому, что он такой простой, свежий и ароматный. Бонус: в качестве наполнителя добавляется порция коричневого риса.

Рецепт здесь.

Салат из авокадо, клубники и шпината с маковой заправкой

Это может быть самый лучший салат с добавлением фитонутриентов, завершающий все салаты.К тому же это совершенно не раздражает глаза.