Рецепт тефтелей в сливочном соусе: пошаговый кулинарный рецепт

Доведите кастрюлю с водой до кипения, добавьте рис и варите его почти до готовности (см. этот рецепт).

Процедите его через сито, дайте ему остыть до комнатной температуры.

Очистите лук, измельчите его с помощью кухонного комбайна или просто натрите на крупной терке, добавьте в миску вместе с мясом.

Добавьте вареный рис.

Посыпьте солью и молотым черным перцем по вкусу.

Долейте немного холодной воды, чтобы смесь была сочной, но не слишком жидкой.

После этого все хорошо перемешайте руками.

Зачерпните ложкой порцию мясной смеси, сформируйте круглые шарики удобного для вас размера.

Насыпьте в глубокую мисочку полстакана муки, обваляйте в ней тефтельки со всех сторон.

Разогрейте масло в сковороде. Переложите мясные шарики на разогретую сковороду.

Обжарьте все фрикадельки равномерно сначала с одной стороны.

А затем со всех сторон равномерно.

Обжаренные шарики выложите в сотейник, казан или чугунок. Добавьте перец горошком (душистый и черный).

Добавьте лавровый лист, приправьте сухим укропом (и любыми другими специями по вкусу).

Отставьте кастрюлю с тефтелями в сторону и приготовьте соус. Растопите сливочное масло в глубокой кастрюле.

Добавьте к маслу муку.

Готовьте, постоянно помешивая, пару минут.

Постепенно влейте молоко.

Хорошо перемешайте, чтобы устранить любые комки. Готовьте несколько минут, пока соус не загустеет.

Залейте соусом тефтели в кастрюле. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и тушите около 15 минут на очень слабом огне. Перемешивайте время от времени, перемещая тефтели, чтобы соус не подгорел.
Подавайте сразу, с картошкой-пюре и соленьями.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта enjoyyourcooking.com.

Рецепт легкого шведского соуса для фрикаделек

Ням! Легко сделать, и детям это понравилось! Я использовал 1/2 обезжиренного молока и 1/2 сливок, так что оно не было таким тяжелым и получилось великолепно!

Я дал ему четыре звезды по следующим причинам: 1. Я никогда раньше не ел шведские фрикадельки и не знаю, какой у них вкус. 2. Когда я закончил рецепт, мне пришлось добавить ложку сметаны — вкус соевого соуса был очень сильным. Муж сказал, что это очень помогло! DH понравилось — DS, который разборчив, не уронил ни капли на пол (а красное мясо ему не нравится!).

Я использовал видеоурок с Allrecipes.com, чтобы приготовить шведские фрикадельки в качестве дополнения к соусу. Это быстро и просто. Общий вкус был хорош. Я могу продолжить изучение других соусов.

Это хороший соус для закуски, который можно приготовить по своему вкусу. Я начал с моей любимой смеси коричневых подливок (Southeastern Mills — очень хорошо!). Когда он стал более густым, я добавил концентрированный говяжий бульон, 1 банку крем-супа из курицы, соевый соус и вустершир.Немного сметаны для запаха и немного красного вина, чтобы немного разбавить его. Я добавила соус в уже разогретые котлеты и дала закончиться в духовке. Подается с масляными нуделями — очень хорошо!

Мне нравится простота этого рецепта. Я юридически слепой, поэтому, чтобы упростить задачу, я приготовил несколько смесей приправ с этого сайта. В этом блюде я использовала свою шведскую смесь приправ. Она состоит из 2 чайных ложек морской соли; По 1 чайной ложке: душистый перец, корица, мускатный орех и свежий измельченный черный перец.Я использую 1 чайную ложку на 4 порции в рецепте, заменяя все остальные приправы. и с этим изменением это было 5 звезд для нас. Bobbi

Это отличный базовый рецепт. Я сложила фрикадельки вдвое и заправила соусом по своему вкусу. Его великолепно подают с яичной лапшой с теплыми булочками 🙂 определенно хранитель, сделаю снова.

Я попробовал этот рецепт и заменил говяжий бульон французским луковым супом, а соевый соус — соусом Worchesire. Это было здорово.

Это было замечательно.Попробуйте добавить немного хереса, 1/2 столовой ложки приправы для стейка Дейла и небольшую банку с ломтиками грибов, чтобы получить отличную альтернативу. Мы подали их на дегустации вин, и они были огромным хитом!

Я использовал домашний куриный бульон вместо говяжьего. Я также заменил чашку сливок на 1/2 стакана и половина и 1/2 стакана сметаны. Это было действительно хорошо.

Не хорошо. Почему говяжий бульон?

ЛУЧШИЕ шведские фрикадельки в коричневом соусе Рецепт

Мой любимый рецепт шведских фрикаделек в простой, но сливочно-коричневой подливке! Прямо как ИКЕА, только лучше.Это так хорошо, что ты хочешь проглотить это через соломинку!

Вот оно. Более комфортная еда. Надеюсь, вам это еще не надоело, потому что это ↑ появилось гораздо больше. Что, вы не получили записку? Это обычная еда ПЯТНИЦА, друг мой.

Дайте мне большую миску с яичной лапшой, покрытую шведскими фрикадельками, и немного морось коричневого соуса, хорошее шоу на Netflix и уютное одеяло. Это все, о чем я прошу. Я буду жить этой жизнью #blanketburrito с сегодняшнего дня и до следующего года.Кто-нибудь со мной? В следующем году. Да, я это сказал. Ребята, это примерно через 3 месяца. Куда ушел этот год? И может декабрь просто не наступит в это время, пожалуйста и спасибо. Кто-то в комнате собирается сделать большой счет 3: 0, и я действительно не хочу, чтобы это был я. Говоря о том, что мне исполнилось тридцать, я ровесница шоу Опры Уинфри. Эээ … ну, если бы я раньше не чувствовал себя старым … Ты не возражаешь, если я просто останусь двадцать девять с небольшим разменом до скончания веков?

Я просто останусь здесь в тренировочных штанах и утоплю себя двадцати с небольшим в чане с самой успокаивающей едой, известной человеку.

Мой рецепт шведских фрикаделек легко приготовить…

, и они, возможно, лучшая вещь, которая когда-либо выходила из моей кухни. Это не значит, что я не люблю большую часть еды, которой делюсь с вами здесь, на LSJ. Это просто означает, что этот рецепт занимает большое место в моем сердце. Идеально подрумяненные маленькие наггетсы, нежные и сочные внутри. Разве не удивительно, как много разных способов подать фрикадельки? Я должен сказать, что мне больше всего нравится, когда они утыкаются в острый, сливочный и насыщенный соус, который настолько хорош, что вы захотите искупаться в нем.

Как приготовить лучшие шведские котлеты:

Что касается аромата, мы используем лук и несколько специй. Держите это простым, но аккуратным. Чтобы лук не добавлял слишком много влаги фрикаделькам, мы обжариваем их в небольшом количестве масла, чтобы удалить часть этой жидкости. Приправы, которые я использовал для моих шведских фрикаделек, — это всего лишь намек на мускатный орех, душистый перец, соль и перец. Мускатный орех и другие специи — это сердце и душа хорошего шведского рецепта фрикаделек.

Теперь о текстуре и влажности. Я использую старинный трюк, чтобы эти фрикадельки оставались красивыми и нежными. Этому я научился у своей мамы, а она — у нее. Вы никогда не ошибетесь, если воспользуетесь советом, который передавался из поколения в поколение. Все, что вам нужно, это пара ломтиков хлеба, смоченных в 3 столовых ложках молока на несколько минут и друзья, говорю вам, ни одной сухой фрикадельки на виду. Жареный лук также добавляет влаги, но достаточно.

Слишком много влаги в фрикадельке — ПЛОХО.

Я не люблю использовать слишком много связующего в моих рецептах фрикаделек, потому что оно отнимает от настоящего МЯСНОГО шарика. Тебе известно? Достаточно для работы. Пара ломтиков хлеба, пропитанных молоком, яйцо, лук и несколько специй.

После того, как мы перемешаем фрикадельки, мы собираемся обжарить их на сковороде, пока все стороны не подрумянятся. Это поможет удержать все соки внутри фрикадельки и слегка подрумянить снаружи. Не волнуйтесь, если они не приготовятся полностью, мы чуть позже тушим их в соусе.

Теперь о коричневой подливке. Так как фрикадельки приносят на вечеринку лук, мне нравится приправлять подливу ноткой чеснока. Вы думали, что я могу приготовить фрикадельки без чеснока? Мы слишком долго дружим, ты должен знать меня лучше! Я знаю, это не традиционный шведский рецепт фрикаделек, но знаете что?

Так лучше.

Наряду с чесноком мы используем говяжий или куриный бульон, немного горчицы, вустерширский соус и сметану. Если вы думаете, что это начинает немного походить на строганов, что ж, вы правы.

Это вроде как.

Эти шведские котлеты идеально подходят для напряженных будних дней и даже лучше для ленивых воскресных ужинов. Я бы удвоил рецепт и подавал их с яичной лапшой на выходных, а через пару дней снова с картофельным пюре.

Потому что лучше шведских фрикаделек в подливе только тефтели и подливка с картофельным пюре.

Купить эту публикацию:

Состав

• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 5 столовых ложек сливочного масла
• 2 ломтика хлеба, нарезанные мелкими кусочками
• 3 столовые ложки молока
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка соли + ½ чайной ложки черного перца
• ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки КАЖДОГО молотого душистого перца И чесночного порошка
• 1 столовая ложка КАЖДОГО масла И Вустерширского соуса
• 2 столовые ложки муки
• 1 ¾ стакана говяжьего или куриного бульона с низким содержанием натрия
• ½ стакана сметаны
• ½ — 2 чайные ложки желтой горчицы
• яичная лапша с маслом или картофельное пюре для сервировки

Инструкции

1. В большой сковороде нагрейте столовую ложку сливочного масла на среднем огне.Добавьте лук и дайте ему размягчиться и стать полупрозрачным примерно 3-5 минут. Перелейте в миску среднего размера и дайте им остыть.
2. В небольшой миске налейте молоко на хлеб и надавите ложкой или пальцами, чтобы хлеб впитал все молоко, оставьте на 5 минут.
3. Когда лук остынет, добавьте в миску говяжий фарш, хлебную смесь, яйцо, соль, перец, мускатный орех и душистый перец и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте мясо слишком много, иначе котлеты получатся жесткими.Сформируйте 18–22 фрикадельки диаметром около 1–1 дюйма.
4. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла вместе с маслом в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте фрикадельки и готовьте 6-9 минут, переворачивая каждые пару минут, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Убрать на тарелку. Если у вас нет сковороды, достаточно большой, чтобы вместить все фрикадельки, делайте это партиями, не переполняйте сковороду, вы не хотите, чтобы они парились, так как на них не образуется коричневая внешняя корочка и, как следствие, соус будет очень светлого цвета.
5. Добавьте оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла в сковороду на среднем или медленном огне. Всыпьте муку и взбивайте 1-2 минуты, пока она не станет золотисто-коричневой. Медленно влейте говяжий бульон, взбивая. Убавить огонь, вбить сметану до полного растворения.
6. Добавьте чесночный порошок, ½ чайной ложки горчицы и Вустерширский соус и дайте слегка закипеть, прежде чем убавить огонь. Дайте соусу загустеть в течение 6-10 минут или пока он не достигнет желаемой консистенции.Попробуйте и при необходимости добавьте горчицы. Добавьте фрикадельки, когда останется 4 минуты. Имейте в виду, что соус загустеет, так что, если вы не подаете сразу, оставьте его немного более жидким. Подавать с яичной лапшой или картофельным пюре, намазанной маслом. При желании посыпьте свежей петрушкой!

Банкноты

• Редактировать: 19.05.2019 некоторые читатели отметили, что, по их мнению, в этом рецепте горчичный вкус был немного сильным.Первоначальный рецепт требует 2 чайных ложки, однако, если вы делаете этот рецепт впервые, я предлагаю начать с ½ чайной ложки, а затем скорректировать ее по желанию, до 2 чайных ложек.
• Я тестировал рецепт только со сметаной, поэтому не уверен, можно ли заменить греческий йогурт. Но на самом деле это шведские котлеты со сметаной, хоть разок.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

если вам понравился этот рецепт, возможно вам также понравится:

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com, а также через RewardStyle.

простых шведских фрикаделек (+ ВИДЕО) | LIl ‘Luna

Шведские фрикадельки из свинины и говядины, идеально приготовленные и задушенные в сливочной подливке.Подается с картофельным пюре или с вареными овощами — это идеальное блюдо для праздничных вечеринок.

Со стороны моего мужа в семье шведы, поэтому есть несколько любимых рецептов, которые он передал, особенно шведские блины и эти фрикадельки! На самом деле мы делаем и то, и другое часто во время праздников, когда собирается семья.

шведские тефтели домашние

У этих шведских тефтелей невероятно вкусный вкус.Будучи шведами со стороны моего мужа, они стали основным блюдом на Рождество.

Фрикадельки готовятся по классическому принципу с добавлением вкусных панировочных сухарей и специй. Они запекаются в духовке, которая сохраняет весь аромат. Этот рецепт понравится всей вашей семье. И даже не надо начинать с соуса для фрикаделек. Это сливочно-белый соус, который успокаивает и просто потрясающе вкусен.

Шведские фрикадельки не ошибаются. Вы можете просто съесть их отдельно с соусом.Или попробуйте их с шариком картофельного пюре или жареных овощей. Я даже люблю подавать свою с макаронами.

Как бы вы их ни съели, они будут иметь восхитительный вкус. Этот рецепт — отличный вариант!

Как приготовить шведские фрикадельки

Эти легкие шведские котлеты очень простые!

МЯСО. Смешайте панировочные сухари и молоко и оставьте панировочные сухари в молоке на минуту, чтобы они все пропитались. Добавьте говяжий и свиной фарш.Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Примечание: Мне нравится использовать и говядину, и свинину, но вы можете просто использовать одно или другое (или даже фарш из индейки — что вам больше нравится)!

МЯЧИ ФОРМ. Сформируйте из смеси тефтели шириной 2 дюйма. Выстелите форму для желейных рулет фольгой и сбрызните небольшим количеством кулинарного спрея.

ВЫПЕЧКА. Выложите фрикадельки на сковороду и запекайте 40–45 минут при температуре 350 градусов. Пока фрикадельки запекаются, переверните их несколько раз, чтобы они приготовились равномерно.

А теперь пора приготовить соус!

Шведский соус для фрикаделек

Когда фрикадельки запекутся, переложите их на тарелку, чтобы оставить отдых.

ВИСК. Вылейте фрикадельки со сковороды в кастрюлю над плитой. Взбейте муку в сковороде, капая на среднем огне. Взбейте до однородной массы. Влейте говяжий бульон и взбейте.

SIMMER. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Вы хотите, чтобы подливка стала красивой и густой, что займет около 5 минут взбивания на медленном огне.Вмешайте сметану, соль и перец по вкусу!

Добавьте фрикадельки в подливку и перемешайте, чтобы они покрылись фрикадельками. Подавать в большом сервировочном блюде с любимыми гарнирами. Сверху посыпать петрушкой, чтобы добавить немного цвета.

Сделайте их для праздников

Хотите приготовить хорошее блюдо к празднику? Шведские тефтели идеально подходят для кормления большой толпы. Вы можете удвоить или утроить этот рецепт в зависимости от ваших потребностей. Просто имейте в виду эти цифры:

• Каждому человеку потребуется около 4-6 фрикаделек в зависимости от его аппетита, так что просто планируйте соответственно.
• Чтобы накормить 9-10 человек — удвойте этот рецепт
• Для 13-15 человек — тройной рецепт
• Чтобы накормить 18-20 человек — увеличьте этот рецепт в 4 раза

Хорошая новость: вы даже можете приготовить их заранее, , чтобы сэкономить время в день вашего большого праздничного ужина. Не запекайте фрикадельки и храните их в холодильнике в герметичном контейнере максимум на один день раньше срока. Просто поставьте их в духовку на следующий день.

Вы также можете заморозить фрикадельки , запеченные или невыпеченные, и они могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

Подливку лучше всего делать свежей, поэтому приготовьте соус прямо перед подачей фрикаделек.

Я люблю легкие и ВКУСНЫЕ рецепты, которые можно приготовить для компании друзей и семьи. Нет ничего лучше хорошей еды в компании хороших людей.

Завершите блюдо, также приготовив:

Чтобы узнать больше о рецептах фрикаделек, попробуйте:

Основной курс

Кухня Шведская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Порций 4

Калорий 485 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 фунта свинины
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 3/4-1 стакан молока
• 1 яйцо
• 2 ТБ лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки белого перца

Соус

• 3 TB универсальной муки по мере необходимости
• 2 чашки говяжьего бульона по мере необходимости
• 4 унции сметаны

• Разогрейте духовку до 350.

• Панировочные сухари замочить в молоке. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Сформируйте из смеси маленькие шарики шириной около 2 дюймов. Выложите на противень для желе, выстланный оловянной фольгой. Выпекайте при 350 ° C в течение 45-50 минут, переверните несколько раз во время выпекания. желе в кастрюлю.На среднем огне взбейте муку, капая в кастрюлю, пока она не станет однородной.

• Доведите до кипения, постоянно взбивая, до загустения, около 5 минут.

• Непосредственно перед подачей на стол добавьте сметану. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте тефтели и подавайте.

Фрикадельки из запеченного пармезана и орзо

Эти фрикадельки с пармезаном покрыты восхитительно сливочно-кремовым соусом из базилика и подаются с орзо. Кроме того, они готовы менее чем за час!

Сочные фрикадельки, нежное орзо и светлый сочный соус — скоро вы захотите приготовить это.Очень скоро.

Рецепт фрикаделек из пармезана

Я люблю сытных мясных блюда из пасты, от моего запеченного пенне за миллион долларов до спагетти-болоньезе и креветок феттучини, но я также люблю фрикадельки, такие как мои клюквенные фрикадельки, корейские фрикадельки и шведские фрикадельки, так почему бы не объединить их в большем количестве рецептов, чем просто Фрикадельки и спагетти?

Потому что фрикадельки делают все лучше, а эти фрикадельки с пармезаном просто мечтательны. Вам захочется бросить их во все свои макаронные изделия! Так что приготовьтесь влюбиться и приготовьтесь сильно упасть.

Когда вы настроены на легкую пищу, это не намного лучше, чем бархатистый сливочный соус, если только соус не наполнен свежим базиликом, чесноком и луком-шалотом и приправлен нотками дижона и паприки И сливками с пармезаном и моцареллой. — с большим количеством моцареллы — все покрывающие и поддерживающие фрикадельки из пармезана и нежное орзо. Ага, лучше и не найти.

Орзо также идеально подходит для этой пасты орзо, потому что каждый сантиметр пропитан соусом.Каждый сантиметр. В соусе используется только 1 столовая ложка сливочного масла для приготовления заправки, в то время как молоко и только ½ стакана сливок смешиваются с кукурузным крахмалом, поэтому соус получается очень густым и сливочным без большого количества масла. Но есть еще сыр. Сливочный соус с моцареллой не может быть без сыра. И мальчик, это так хорошо!

Фрикадельки из пармезана Ингредиенты

Эти запеченные в духовке тефтели с пармезаном состоят из трех компонентов: самих фрикаделек, пасты орзо и сливочного соуса с моцареллой и базиликом.

• Паста орзо: Готовьте орзо до состояния аль денте, но не более.
• Говяжий фарш: Используйте нежирный говяжий фарш, чтобы фрикадельки были нежными, но не жирными.
• Панировочные сухари панко: Панко — это японские панировочные сухари, которые можно использовать вместе с традиционными панировочными сухарями.
• Яйца: Помогает скрепить фрикадельки.
• Лук: Можно использовать желтый или красный лук.
• Вустерширский соус: Придает фрикаделькам аромат умами.
• Сушеные травы и специи: Фрикадельки из пармезана и сливочный соус с базиликом идеально приправлены сушеным базиликом, петрушкой, орегано, чесночным порошком и многим другим!
• Оливковое масло: Для наилучшего вкуса используйте оливковое масло первого отжима.
• Чеснок: Я использую 4-6 зубчиков чеснока, и это божественно, но не стесняйтесь использовать меньше, если хотите. Вы также можете использовать 1 чайную ложку чесночного порошка — но настоящий продукт намного лучше!
• Сливочное масло: Вам понадобится всего 1 столовая ложка сливочного соуса.
• Шалот: Я предпочитаю более мягкий луково-чесночный вкус лука-шалота в сливочном соусе, но используйте желтый лук, если это все, что у вас есть под рукой.
• Универсальная мука: Способствует загустению соуса. Вы можете заменить его универсальной мукой без глютена.
• Куриный бульон: Более ароматный, чем просто молоко или половинка. Убедитесь, что вы используете бульон с низким содержанием натрия, чтобы мы могли контролировать уровень соли.
• Молоко: Нежирное молоко можно использовать в сливочном соусе.
• Густые сливки: Не заменяйте здесь половину и половину.
• Кукурузный крахмал: Помогает загустить соус без добавления масла.
• Дижонская горчица: Добавляет пикантный вкус, не подавляя соус.
• Сыр: Я использовал смесь моцареллы и пармезана для вкуса и кремообразности.
• Замороженный горошек: Обязательно разморозьте горох перед добавлением его в соус.
• Базилик свежий: Чтобы узнать, как шифонировать базилик, щелкните ЗДЕСЬ.

Изменения в составе

• Вы можете заменить пасту другой, но мне особенно нравится текстура рисового орзо с фрикадельками.
• Я не пробовал эти фрикадельки из пармезана с фаршем из индейки или курицы, но уверен, что они будут вкусными, только чуть менее сочными. Когда я заменяю говядину индейкой, мне нравится добавлять немного говяжьего бульона, вы также можете добавить немного масла.
• 22 Соленые крекеры придают сказочный вкус вместо панко или панировочных сухарей.Я уверен, что взломщики Ritz тоже подойдут, но я лично их не пробовал.

Как приготовить фрикадельки из пармезана и орзо

У этих фрикаделек из говяжьего фарша есть несколько движущихся частей, но все складывается довольно быстро!

1. Смешайте ингредиенты фрикадельки из пармезана, затем сформируйте из фрикаделек шарики по 1 столовой ложке.
2. Обжарить тефтели в смазанной маслом сковороде, затем запекать до полной готовности.
3. Тем временем приготовьте пасту орзо в соответствии с инструкциями на упаковке.
4. Приготовить сливочный соус с базиликом и варить на медленном огне до загустения.
5. Когда соус готов, добавьте приготовленные фрикадельки и орзо.
6. Украсьте тертым сыром пармезан, свежей петрушкой / базиликом и лимонным соком, если хотите.

Как долго печь тефтели

Если фрикадельки обжарить заранее, их нужно будет запекать примерно 10–15 минут при 350F. Если вы сначала не подрумяните тефтели, им нужно будет запекаться в течение 20–25 минут.

Советы по приготовлению фрикаделек из пармезана

• Как разбавить соус? Соус может стать слишком густым, если его варить на слишком сильном огне или слишком долго. Но не волнуйтесь, это НАСТОЛЬКО легко исправить! Просто добавьте немного оставшейся воды для пасты после того, как смешаете орзо с соусом, пока он не достигнет желаемой консистенции.
• Как загустить соус? Соус должен быть достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки. Если он не такой густой, как хотелось бы, тушите дольше.
• Нужно ли сначала поджарить фрикадельки? Нет! Вместо этого вы можете запекать фрикадельки в течение 20-25 минут или до полной готовности без предварительного подрумянивания.

Варианты рецептов, которые стоит попробовать

• Используйте другой белок. Мне нравятся эти простые домашние фрикадельки, но вы также можете использовать измельченную курицу, колбасу и т. Д.!
• Используйте макароны другого типа. Не используйте слишком деликатные продукты (например, пасту из волос ангела).В остальном с этим рецептом фрикадельки из пармезана подойдет любой вид пасты.
• Добавьте больше овощей. Я сделал все просто и добавил только замороженный горошек. Но брокколи, горох, морковь и т. Д. Тоже подойдут.

Могу ли я приготовить фрикадельки из пармезана заранее?

Да! Вы можете либо охладить сырые фрикадельки и запечь их позже, либо охладить уже приготовленные фрикадельки, чтобы сделать это супербыстрое блюдо, которое можно будет приготовить позже.

Как хранить фрикадельки из пармезана и орзо

Запеченные в духовке фрикадельки и орзо в сливочном соусе с базиликом следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.Это должно длиться до 4 дней.

Как разогреть фрикадельки из пармезана и орзо

Фрикадельки из говяжьего фарша и орзо можно разогревать в микроволновой печи с 30-секундными интервалами или в кастрюле на среднем или слабом огне. Возможно, вам понадобится добавить немного бульона или молока, чтобы соус стал более жидким.

Можно ли заморозить фрикадельки из пармезана?

Да, фрикадельки можно заморозить самостоятельно перед добавлением в соус.

1. Выпекать тефтели из пармезана в соответствии с инструкциями.
2. Дайте фрикаделькам остыть до комнатной температуры.
3. Поместите противень с фрикадельками в морозильную камеру. Убедитесь, что фрикадельки не соприкасаются, чтобы они не заморозились вместе. Если морозильная камера не вмещает противень, используйте небольшой противень и замораживайте его порциями.
4. Заморозить 1-2 часа.
5. Когда ваши фрикадельки заморозятся настолько, что они не слипнутся, переложите тефтели в пакеты или контейнеры, безопасные для заморозки.
6. Маркируйте тефтели и храните тефтели в морозильной камере до 3 месяцев.

Что подавать с фрикадельками из пармезана и орзо

Поскольку это блюдо уже и так сытное, его лучше всего сочетать с более легкой стороной. Вот некоторые из моих любимых блюд с запеченными в духовке тефтелями:

Ищете еще идеи на ужин с фрикадельками?

Сливочный соус с моцареллой и базиликом

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 4-6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 небольшой лук-шалот
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 чашки куриного бульона
• 1 1 / 2 стакана молока (я использую обезжиренный)
• 1/2 стакана жирных сливок
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/3 стакана тертого пармезана
• 1/2 стакана измельченной моцареллы
• 1 стакан замороженной петит горох, размороженный
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
• 1/4 стакана в разложенной упаковке плоская петрушка, измельченная
• 10 листочков базилика, шифонада **

Гарнир (по желанию)

• тертый сыр пармезан
• свежий базилик
• свежая петрушка
• свежее выжатый лимонный сок

• Фрикадельки из пармезана : Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой (для облегчения очистки).Добавить все ингредиенты пармезан Meatball в большую миску и перемешать до равномерного комбинироваться. Сформируйте фрикадельки в виде шариков по 1 столовой ложке (примерно 40 фрикаделек).

• Слегка смажьте дно большой сковороды с антипригарным покрытием оливковым маслом и нагрейте до умеренно сильного огня. Обжарить фрикадельки со всех сторон (я приготовила свои двумя партиями), слейте на бумажные полотенца и выложите на подготовленный противень. Выпекайте 10-15 минут или до полной готовности. ***

• Тем временем приготовьте пасту орзо в сильно подсоленной воде.

• Сливочный соус с моцареллой и базиликом : Взбейте кукурузный крахмал с молоком, отставьте.

• Растопите сливочное масло в оливковом масле на среднем или слабом огне в большой сковороде. Добавьте лук-шалот и чеснок и тушите 60 секунд. Посыпать мукой и варить, помешивая, 3 минуты, затем убавить огонь. Медленно добавьте куриный бульон, затем мил (с кукурузным крахмалом), затем жирные сливки, постоянно помешивая до однородной массы. Увеличьте огонь до среднего и доведите соус до кипения, постоянно помешивая.Добавьте Дижон и сухие специи и продолжайте тушить почти до загустения, время от времени помешивая. Добавить горох и варить на медленном огне, пока он не загустеет.

• Уменьшите огонь до минимума и добавьте сыр пармезан, пока он не растает, а затем сыр моцарелла, пока он не растает. Добавьте свежий базилик и свежую петрушку, затем орзо и фрикадельки, при необходимости добавьте молока для достижения желаемой консистенции. Дегустировать и приправить солью, перцем и / или хлопьями красного перца по вкусу.

• Украсьте тертым сыром пармезан, свежей петрушкой / базиликом и лимоном (по желанию).

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Сливочные шведские фрикадельки медленного приготовления и видео

Этот пост спонсирован Hood как часть Активации влиятельных лиц для Influence Central, и все мнения, выраженные в моем посте, являются моими собственными.

Сливочные шведские фрикадельки в медленноварке — это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить в любой день недели. Сливочные шведские фрикадельки медленного приготовления похожи на традиционное шведское блюдо с идеально подрумяненными, ароматными домашними фрикадельками, покрытыми густым сливочным соусом, который готовится на медленном огне. Насыщенный сливочный соус усиливает вкус фрикаделек и становится нежным с каждым укусом.

Шведские фрикадельки в медленном приготовлении настолько легко приготовить, что они изготавливаются полностью с нуля.Фрикадельки и сливочный соус подаются с яичной лапшой. Идеальная комфортная еда для прохладной погоды и во время праздников.

С наступлением прохладной погоды эта мультиварка станет классической домашней едой, которая понравится вашей семье. Это лучшие шведские фрикадельки с большим количеством подливки, которые можно полить фрикадельками, лапшой или картофельным пюре.

Эти сливочные шведские фрикадельки в медленном приготовлении — лучшая комфортная еда, начиная с домашних фрикаделек из говяжьего фарша, свинины, панировочных сухарей, лука и специй.В этих фрикадельках есть специя, которая делает этот рецепт сияющим, — мускатный орех. Мускатный орех придает фрикаделькам сладкий, пряный вкус, который выгодно отличает их от классических итальянских фрикаделек.

Чтобы приготовить фрикадельки, просто обжарьте их на сковороде или запекайте, пока они полностью не подрумянятся. Затем фрикадельки ложатся в густой сливочный соус в мультиварке. Здесь ароматы сливаются в невероятно вкусную и вызывающую привыкание еду.

Теперь о соусе, он замечательный! Этот сливочно-коричневый соус похож на подливку, но даже лучше.Говяжий бульон добавляют в заправку (смесь равных количеств масла и муки, нагревают, перемешивают и используют в качестве основы для соусов) и медленно взбивают до получения однородного соуса.

Чем отличаются эти шведские фрикадельки от других фрикаделек?

Обычно фрикадельки очень приправлены и подаются в красном соусе маринара, но эти шведские фрикадельки готовятся в домашнем густом сливочном соусе на основе руса, приготовленном из свежих ингредиентов, таких как классические специи, говяжий бульон и сметана. .

Как приготовить шведскую подливку с фрикадельками

Этот рецепт содержит простой пошаговый рецепт богатого сливочного соуса на основе рулетика.Нет никаких кремовых супов, что делает этот рецепт более низким содержанием натрия и менее дорогим. Я использую свежую сметану Hood для ароматного домашнего вкуса.

Что такое сметана Hood?

Hood Sour Cream сделан из высококачественных ингредиентов, поэтому, будь то праздник или любой день, подавайте лучшую сметану Hood, когда делитесь трапезой с друзьями и семьей. Сметана Hood производится из настоящего молока и сливок Hood и поступает от фермеров, которые обязуются никогда не использовать искусственные гормоны роста (rBST).

Как можно использовать сметану Hood для других осенних / праздничных блюд?

Сметана Hood Sour Cream выпускается в удобной, легко выдавливаемой бутылке, которая обладает насыщенным, сливочным и восхитительным вкусом сметаны и преображает рецепты без беспорядка. Мне нравится добавлять ленточки восхитительной сметаны Hood в мои любимые блюда, такие как сливочные шведские фрикадельки в медленном приготовлении, в соусе и поверх фрикаделек для красивой и вкусной презентации.Hood Sour Cream превратит ваши любимые рецепты из вкусных в необычные.

Что можно подавать со шведскими фрикадельками?

Ингредиенты для фрикаделек:

• жирные сливки для взбивания
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• свиной фарш
• говяжий фарш
• лук
• чеснок
мускатный орех соль
• черный перец

Ингредиенты для подливки:

• масло
• мука
• говяжий бульон
• Сметана под капюшоном

Подавать поверх:

Гарнир:

• петрушка
• Бутылка сметаны с вытяжкой

Давайте приготовим шведские фрикадельки в медленном огне!

Взбейте густые сливки и яйца.

Добавьте панировочные сухари и перемешайте.

Добавьте говяжий фарш, свинину, лук, чеснок, 1 чайную ложку соли, мускатный орех и черный перец.

Смешайте и перемешайте смесь до однородного вида, 1-2 минуты.

Выложите смесь из фрикаделек в шарики размером 2 столовые ложки. Скатайте руками в шарики.

Нагрейте большую 12-дюймовую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, когда оно станет горячим, добавьте фрикадельки, убедитесь, что сковорода не переполнена при подрумянивании, можно делать партиями (или даже запекать в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 8-10 минут или до дна тефтели золотисто-коричневые.Фрикадельки будут приготовлены)

Или испечь шведские фрикадельки в духовке.

Обжарьте фрикадельки в течение 4–6 минут. Уменьшите огонь до среднего, переверните и готовьте 3 минуты.

Переложите фрикадельки в мультиварку, масло на сковороде не сливайте.

Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, добавьте масло и муку, взбейте, чтобы смешать, готовьте 30 секунд.

Постепенно добавляйте говяжий бульон, соскребая и измельчая подрумянившиеся кусочки на дне сковороды.

Доведите бульон до кипения, взбивая, пока соус не загустеет, около 1 минуты.

Выключите огонь и взбейте 1 ½ чайной ложки соли, добавьте соус в мультиварку.

Накройте и готовьте фрикадельки в течение 2 часов в режиме «Высокая» или «Низкая» в течение 4 часов.

Добавьте 1 стакан сметаны Hood в конце приготовления, чтобы получить более густой сливочный соус.

Попробуйте соус и приправьте по желанию солью и перцем.

Украсьте шведские фрикадельки петрушкой, сметаной и подавайте с яичной лапшой, рисом или картофельным пюре.

Дополнительные ресурсы

По теме:

Вы сделали этот рецепт?

Я хотел бы, чтобы вы оставили оценку и комментарий ниже! Как дела ?!

Урожайность: 50 фрикаделек

Сливочные шведские фрикадельки в медленном приготовлении

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 2 часа 2 часа всего

часов минут

Сливочные шведские фрикадельки в медленноварке — это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить в любой день недели.Сливочные шведские фрикадельки медленного приготовления похожи на традиционное шведское блюдо с идеально подрумяненными, ароматными домашними фрикадельками, покрытыми густым сливочным соусом, который готовится на медленном огне. Насыщенный сливочный соус усиливает вкус фрикаделек и становится нежным с каждым укусом.

Ингредиенты

• Фрикадельки:
• ½ стакана жирных сливок
• 1 большое яйцо
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 фунт свинины
• 1 фунт говяжьего фарша
• ½ среднего желтого лука, нарезанного
• 2 зубчика чеснока , фарш
• 2 чайные ложки соли
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• Соус:
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 4 столовые ложки муки
• Говяжий бульон 32 унции
• 1 чашка сметаны для капюшона
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки для гарнира
• 1 пакет яичной лапши (готовьте в соответствии с указаниями на упаковке)
• Вытяжка сметаны для гарнира

Инструкции

1. В большой миске взбейте жирные сливки и яйца.
2. Добавьте панировочные сухари и перемешайте.
3. Затем добавьте говяжий фарш, свинину, лук, чеснок, 1 чайную ложку соли, мускатный орех и черный перец.
4. При помощи ручного миксера или руками перемешайте и перемешайте смесь до однородного вида, 1-2 минуты.
5. Ложкой нарежьте смесь фрикаделек на 2 шарика размером со столовые ложки. Скатайте руками в шарики.
6. Нагрейте большую 12-дюймовую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, когда оно станет горячим, добавьте фрикадельки, убедитесь, что сковорода не переполнена при подрумянивании, можно делать партиями (или даже запекать в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 8-10 минут или до дна тефтели золотисто-коричневые.Фрикадельки будут приготовлены)
7. Обжарьте фрикадельки в течение 4-6 минут. Уменьшите огонь до среднего, переверните и готовьте 3 минуты.
8. Переложите тефтели в мультиварку, масло в кастрюлю не сливайте.
9. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, добавьте масло и муку, взбейте, чтобы смешать, готовьте 30 секунд.
10. Постепенно добавляйте говяжий бульон, соскребая и измельчая подрумянившиеся кусочки на дне сковороды.
11. Доведите бульон до кипения, взбивая, пока соус не загустеет, около 1 минуты.
12. Выключите огонь и добавьте 1 ½ чайной ложки соли, добавьте соус в мультиварку.
13. Накройте и готовьте фрикадельки в течение 2 часов в режиме «Высокая» или «Низкая» в течение 4 часов.
14. Добавьте 1 стакан сметаны Hood в конце приготовления, чтобы получить более густой сливочный соус.
15. Попробуйте соус и приправьте по желанию солью и перцем.
16. Украсьте шведские фрикадельки петрушкой, выдавите сметану Hood и подавайте с яичной лапшой, рисом или картофельным пюре.

Примечания

Шведские фрикадельки следует охлаждать, а также можно замораживать.Дайте полностью остыть и поместите его в контейнер Tupperware. В холодильнике тефтели хранятся 3-5 дней. Заморожен на 30 дней.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход

Размер порции

000

000

000

000

00030002000

000 углеводов

000

000

000

000

000

000

000

000

000

000

000

000

000

000

Сливочно-томатная паста с фрикадельками

Эта сливочно-томатная паста с фрикадельками — это комфортная еда, которая обязательно понравится! Этот простой рецепт с фрикадельками в сливочно-томатном соусе подходит для тех, кто занят в будние дни.

Я думаю, эта неделя была немного напряженной для большинства людей, верно?

Стрессовые времена требуют комфортной еды в нашем доме. Я надеюсь, что то же самое и с вами, потому что сегодняшняя паста с помидорами и фрикадельками — это комфортная еда, которая обязательно понравится!

Не знаю, как вы, ребята, но я никогда не откажусь от хорошей пасты. Когда я думаю о комфортных, уютных блюдах, первое, что приходит на ум, — это паста.А если задействованы тефтели и сливочный соус, начисляются дополнительные бонусные баллы!

И в преддверии приближающихся праздников всем нам нужно несколько суперпростых блюд в нашем репертуаре на эти насыщенные вечера.

Сливочный крепкий соус для этого блюда готовится за считанные минуты, а когда вы используете предварительно приготовленные, замороженные, купленные в магазине фрикадельки, все блюдо собирается менее чем за 30 минут. Вы всегда можете приготовить мои домашние тефтели, если вас не торопят. время. Они восхитительны и не требуют особых усилий, но при этом обладают огромным вкусом.

Замороженные фрикадельки, которые вы можете купить на своем рынке, полностью приготовлены, поэтому вы можете просто нагреть их в соусе или запечь в духовке, чтобы придать им немного угля и улучшить вкус. Я обычно выбираю 20 минут в духовке при температуре 350 градусов, прежде чем добавлять в соус, поэтому, пока готовятся паста и соус, фрикадельки можно запекать. Пришло время выполнять несколько задач одновременно, чтобы ужин, ребята, можно было собрать быстро и без усилий.

Несколько поварских примечаний для сливочно-томатной пасты с фрикадельками Рецепт:

Как упоминалось выше, я люблю запекать свои замороженные предварительно приготовленные фрикадельки перед добавлением в соус для дополнительного аромата и небольшого количества угля снаружи.При желании можно приготовить домашние котлеты.

Для этого рецепта я использовал макароны с мини-колесом, но вы можете использовать любую похожую пасту небольшого размера.

Сливочно-томатная паста с фрикадельками

Эта паста с помидорами и фрикадельками — комфортная еда, которая обязательно понравится! Это простой рецепт, наполненный фрикадельками в сливочно-томатном соусе, для тех, кто занят в будние дни.

Курс: Главное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: паста, помидоры, сливочный соус, фрикадельки, обычная еда

Порции: 4 порции

Калорийность: 838 ккал

Автор: МэриЭнн Дуайер

Состав

• 10–12 маленькие замороженные итальянские котлеты
• 4 чашки сырые макароны с колесами для мини-вагонов
• 2 Ст.оливковое масло
• 2 Ст. масло
• 1 чашка желтый лук, нарезанный
• 3 гвоздика чеснок, рубленый
• 1 28 унций. жестяная банка маленькие нарезанные кубиками помидоры, недренированный
• 1 чашка соус маринара
• 2 чайная ложкаитальянской приправы
• 1 чайная ложка гранулированый сахар
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 3/4 чашка жирные сливки
• 12 листья базилика, разорванный
• 1/3 чашка тертый сыр моцарелла
• 1/4 чашка тертый сыр пармезан

Инструкции

1. Духовку разогреть до 350 градусов.Выстелите большой противень пергаментной бумагой. На подготовленный лист выложить 12 маленьких тефтелей и запекать 20 минут. Вынуть из духовки и отставить.

2. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

3. В большой глубокой кастрюле растопите сливочное масло и оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут, часто помешивая.Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту. Добавьте помидоры, соус маринара, итальянскую приправу, сахар, соль и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите 5 минут. Добавьте жирные сливки, порванные листья базилика, тертую моцареллу, пармезан и фрикадельки и перемешайте, пока хорошо не смешается и сыр не расплавится. Добавьте высушенные, приготовленные макароны и перемешайте до однородного состояния. При желании сразу же подавайте с дополнительным количеством сыра пармезан.

Пищевая ценность

Сливочно-томатная паста с фрикадельками

Сумма на порцию

калорий 838 Калорий в составе жира 387

% дневная норма *

Жиры 43 г 66%

Насыщенные жиры 21 г 131%

Холестерин 115 мг 38%

Натрий 812 мг 35%

Углеводы 88 г 29%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 9 г 10%

Белок 26 г 52%

Витамин A 1328IU 27%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 235 мг 24%

Железо 3 мг

на суточном уровне диета на 2000 калорий.

Фрикадельки из мясного рулета со сливочным соусом Рецепт

На главную »Основное меню» Фрикадельки из мясного рулета со сливочным соусом Рецепт

отправлено Любомира от 27 октября, 2017

Рецепт фрикаделек из мясного рулета со сливочным соусом — сочные фрикадельки из смеси свинины и говяжьего фарша, придушенные легким сливочно-ароматным соусом из масла, муки, овощного бульона и жирных сливок.

Этот обед на одной сковороде отлично подходит для быстрого ужина в будние дни или праздничной трапезы.

Легко приготовить, занимает 30-40 минут, подходит для замораживания и идеально подходит для приготовления еды. #ReadytoRoll #BakedWithCare

С более прохладной погодой на этой неделе, на этой неделе самое время немного пообедать.

Комфортная еда всегда должна быть вкусной, но никогда не должно быть суетой.

Эти фрикадельки из мясного рулета со сливочным соусом очень просто приготовить, и вся моя семья обожает их.

Они не только идеально подходят для быстрого ужина в будние дни, но и мы любим готовить их на праздники!

Глядя на них, можно сказать, что это шведские фрикадельки.

Правда в том, что моя бабушка делала их вечно, но мы не шведы.

Варианты рецепта популярны во всей Европе.

Я немного адаптировал рецепт, так как соус моей бабушки получился слишком густым.

Также она использует больше специй в фрикадельках, но я использовал только основные, такие как соль и перец.

Я хотел, чтобы еда понравилась разборчивым едокам, и она удалась.

Я сделал эти фрикадельки с мясным рулетом.

Определенно можно использовать куриный, говяжий или индейский фарш, но мне просто нравится сочность сочетания свинины и говядины.

Я предпочитаю мясо при приготовлении фрикаделек.

Конечно, я поделилась с вами фрикадельками из куриного фарша, которые тоже очень хороши!

Есть еще несколько «приемов» для приготовления идеальных фрикаделек, помимо мясного рулета, — использование в смеси вареного белого риса.

Это действительно помогает сохранить влажность и сочность фрикаделек, вместо того, чтобы превращаться в твердые и жевательные шарики из мяса.

Вместо этого можно использовать панировочные сухари, но в этом рецепте я предпочитаю рис.

Опять же, я узнал это от своей бабушки, но я всегда использую тертый лук в фрикадельках.

Я никогда не режу и не рублю его.

Все, что вам нужно сделать, это мелко натереть желтый лук на ручной терке и добавить его вместе с выделившимся соком в смесь.

Беспокоитесь о слезах от лука?

Вы можете положить его в морозильную камеру на 15 минут (не больше), и я обещаю, вы будете меньше плакать. Меньше слез!

Слез почти не будет!

Чтобы сделать приготовление еще проще, вы можете заранее приготовить тефтели, приготовить и заморозить их.

Затем вы можете быстро разморозить и разогреть их, пока они не будут готовы к употреблению.

Соус очень простой — приготовить на одной сковороде, все, что вам нужно сделать, это добавить масло, муку, овощной бульон (или воду + овощной бульон) и жирные сливки.

Готовьте до загустения.

Я подумал, что соус выглядит слишком белым, и добавил немного сладкого перца, чтобы он выглядел немного более оранжевым.

Отлично получилось!

Рецепт фрикаделек с мясным рулетом со сливочным соусом может быть частью меню на праздничной вечеринке. Все можно было подготовить заранее.

Готовиться к праздникам — это весело, но можно легко растеряться.

Вот почему такие блюда великолепны, если их готовить заранее, и это определенно может снизить стресс и сэкономить ваше время.

Раньше я любил печь домашний хлеб к праздничным обедам.

В последнее время это невозможно. Я был безумно занят своим маленьким ребенком и работой.

К счастью, в своем местном продуктовом магазине я нашел удивительный новый продукт — я говорю о Pepperidge Farms Stone Baked Artisan Rolls.

Их можно купить в морозильных камерах крупных продуктовых магазинов.

Они такие вкусные!

Я даже не могу сказать, сколько я съел с фрикадельками из мясного рулета со сливочным соусом!

Всего за 10 минут вы получите свежий каменный хлеб из лучших ингредиентов!

Каждый рулет нарезается вручную и выпекается на традиционном камне для выпечки, что дает вам чудесную текстуру, хрустящую золотистую корочку и легкую воздушность внутри.

The Pepperidge Farm Stone Baked Artisan Rolls не содержит искусственных консервантов и изготавливается вручную или набивается вручную.

Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, выпекаются на традиционных камнях для выпечки.

ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ на $ 1

Количество порций: 8

Рецепт фрикаделек из мясного рулета со сливочным соусом — сочные фрикадельки из смеси свинины и говяжьего фарша, придушенные легким сливочно-ароматным соусом из масла, муки, овощного бульона и жирных сливок.

• 1 1/2 фунт фарш мясной рулет
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока — нажал
• 1 лук — мелкие, тертые
• 1 чашка вареный белый рис
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чайная ложка черный перец
• мука, чтобы обвалять шарики
• 2 столовая ложка растительное масло

Для соуса:

• 3 столовая ложка масло
• 3 столовая ложка мука
• 2 чашки овощного бульона — или 2 стакана воды + 2 чайные ложки овощных слитков
• 1/3 чашка жирные сливки
• 1 чайная ложка перец
• 1 столовая ложка свежая петрушка — для гарнира

1. В миске смешайте мясо, чеснок, лук, рис, яйцо, соль и перец.Используйте небольшую ложку для печенья (2 ст. Л.) Для фрикаделек и обваляйте в муке. Выложите на тарелку или поднос.

2. Нагрейте 2 столовые ложки масла в глубокой сковороде на среднем огне. Выложите фрикадельки одним слоем (возможно, придется работать партиями). Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и почти готовой формы. Вынуть фрикадельки и переложить на тарелку.

3. Добавьте масло в сковороду, дайте ему растаять и всыпьте муку.Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить бульон и варить 3-4 минуты, часто помешивая, до загустения. Добавьте сливки и готовьте еще 2 минуты или больше, если они слишком жидкие. Добавить перец, перемешать. Верните фрикадельки в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу. Украсить петрушкой.

Курс: Главный

Кухня: болгарский

Информация о питании

Вам также может понравиться:

Цыпленок с грибами и бренди

Цыпленок с грибами и бренди Рецепт

Рецепт лапши из кабачков со сливочным вяленым томатным соусом и креветками

Сливочная сковорода орзо со спаржей и горошком