Как приготовить кляр для сосисок в кляре: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Сосиски в кляре — 12 простых и вкусных рецептов

Сосиски в кляре – отличная быстрая закуска, для которой практически ничего не понадобится. Более того, даже их можно приготовить оригинально и интересно. Собрали для тебя рецепты с разными тонкостями и нюансами!

1. Сосиски в молочном кляре

Самый простой и быстрый кляр – на молоке!

Тебе понадобится: 8 сосисок, 1 яйцо, 5 ст.л. молока, 5 ст.л. муки, щепотка сахара и соли, растительное масло.

Приготовление: Смешай молоко с солью и сахаром, туда же добавь 4 ложки растительного масла и слегка взбей. Добавь в смесь просеянную муку, а потом отдельно – взбитый в пену белок. Обмакни сосиски в кляр и обжарь до готовности.

2. Сосиски в белковом кляре

Для этого рецепта тебе понадобятся только яичные белки.

Тебе понадобится: 8 сосисок, 2 белка, 4 ст.л. молока, 3 ст.л. муки, специи, растительное масло.

Приготовление: Взбей белки с щепоткой соли в густую пену. Молоко смешай с просеянной мукой и осторожно соедини обе массы. Приправь по вкусу, обмакни сосиски и обжарь.

3. Сосиски в пивном кляре

Закуску еще лучше тяжело найти!

Тебе понадобится: 8 сосисок, 1 стакан светлого пива, 1 стакан муки, 2 яйца, специи, растительное масло.

Приготовление: Слегка подогрей пиво и смешай его с мукой и специями. Потом добавь в кляр желтки, а потом – отдельно взбитые белки. В самом конце добавь 50 мл масла, обмакни сосиски в смесь и обжарь на сковороде.

10 рецептов, как пожарить вкусные кабачки в кляре

4. Сосиски в кукурузном кляре

Рекомендуем жарить их на ароматном кукурузном масле.

Тебе понадобится: 300 г сосисок, 2 ст.л. молока, 100 г кукурузной муки, 100 г обычной муки, 1 ст.л. паприки, щепотка разрыхлителя, 1 яйцо, специи и сахар.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и добавь туда яйцо с молоком. Замеси густое вязкое тесто и хорошо обмакни в него сосиски на деревянной палочке. Удобнее делать это в стакане или другой высокой емкости. Обжарь сосиски до готовности.

5. Вареные сосиски в кляре

Можно сначала слегка приварить сосиски буквально 5 минут – и вкус будет совсем другим.

Тебе понадобится: 500 г сосисок, 0,5 стакана молока, 4 ст.л. муки, 1 яйцо, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Теплое молоко взбей венчиком вместе с яйцом. Туда же добавь масло и специи, а в самом конце – вмешай муку. Хорошенько обваляй сосиски в кляре и обжарь в большом количестве масла, переворачивая.

6. Сосиски в горчичном кляре

Благодаря насыщенности кляра можно обойтись даже без соуса.

Тебе понадобится: 500 г сосисок, 3 яйца, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. горчицы, специи.

Приготовление: Смешай яйца с горчицей до однородной массы, добавь специи и в конце – просеянную муку. По желанию добавь немного горчичных семян. Обмакни сосиски в кляр и обжарь.

12 оригинальных рецептов цветной капусты в кляре

7. Сосиски в кляре с плавленым сыром

Выбирай сыр с выраженным вкусом.

Тебе понадобится: 600 г сосисок, 150 г плавленого сыра, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Натри плавленый сыр на крупной терке, добавь к нему яйца и перемешай. Потом влей слегка теплое молоко, и перемешай еще раз. А в последнюю очередь добавь муку со специями. Обваляй сосиски в кляре со всех сторон и обжарь на сковороде.

8. Сосиски в кляре на кефире

Добавь в кефирный кляр травы и зелень по вкусу.

Тебе понадобится: 10 сосисок, 250 мл кефира, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Взбей кефир с яйцом и специями до однородности, и потом добавь просеянную муку. Замеси не слишком густой кляр, окуни в него сосиски и обжарь на сковороде.

9. Сосиски в кляре из манки

Кляр с манкой отличается мягким вкусом и необычной текстурой.

Тебе понадобится: 500 г сосисок, 1 стакан манки, 2 яйца, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. воды, 1 ст.л растительного масла, специи.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и специями венчиком, пока сахар не растает. Постепенно добавь манку, продолжая помешивать. И так же, помешивая, влей теплую воду и растительное масло. Опусти сосиски в кляр, перемешай, оставь на 15 минут, и потом обжарь.

Сосиски в слоеном тесте в духовке: 12 самых вкусных рецептов

10. Сосиски в кляре с крахмалом

Если у тебя как раз закончилась мука – лови еще один альтернативный вариант.

Тебе понадобится: 500 г сосисок, 0,5 стакана воды, 120 г крахмала, 4 яйца, 1 ч.л. растительного масла, специи.

Приготовление:

Смешай желтки с теплой водой, маслом и специями, и постепенно добавь туда крахмал. Отдельно взбей белки до пены и соедини обе массы. Охлади кляр в холодной воде, обваляй сосиски и обжарь до готовности.

11. Сосиски в чесночном кляре

Рекомендуем йогурт без сахара и без добавок.

Тебе понадобится: 8 сосисок, 4 зубчика чеснока, 5 ст.л. муки, 5 ст.л. йогурта, 2 ст.л. рубленой зелени, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Взбей йогурт с яйцом и специями, пока масса немного не увеличится в объеме. Добавь в кляр муку, рубленую зелень, давленый чеснок, и хорошо перемешай. Обваляй сосиски со всех сторон и обжарь.

12. Сосиски в майонезном кляре

Как ни странно, такой кляр совсем не отдает майонезом, но зато получается очень нежным.

Тебе понадобится: 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, 4 ст.л. муки, 6 сосисок.

Приготовление: Взбей яйца с майонезом венчиком до однородности, и добавь к ним просеянную муку. Хорошо вымешай кляр, чтобы не было комочков, обмакни в него сосиски и обжарь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

рецепты с фото и видео

Сосиска в кляре это вкусное незатейливое кушанье, при приготовлении которого, сосиску сначала целиком погружают в кляр, а затем жарят в большом количестве раскаленного масла. За счет этого сама сосиска пропаривается в собственном соку, а тесто приобретает хрустящую румяную корочку, что делает блюдо таким привлекательным.

Для того чтобы результат порадовал, в приготовлении используйте только качественные продукты. Не стоит таким способом избавляться от залежалых, несвежих продуктов. Так же, для блюда стоит выбрать сосиски уже известных, опробованных марок.

Приготовленные сосиски в кляре, через некоторое время, теряют свою хрусткость. Поэтому само кушанье лучше подавать сразу после приготовления в компании с любым понравившимся соусом.

Сосиски в кляре по-домашнему

Наиболее простой способ приготовления сосисок в кляре – это по-домашнему. Готовится блюдо из доступных ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 8 шт.
  • Мука пшеничная — 5 ст. ложек
  • Молоко — 5 ст. ложек
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, сахар, зелень – по вкусу
  • Масло растительное – 4 ст. ложки в тесто и 100 мл. для жарки

Приготовление:

Сосиски освободить от полиэтиленовой упаковки.

Соединить молоко, соль и сахар. Желток, смешать с 4 ст. ложками масла и добавить в молочную смесь.

Высыпать муку и всё перемешать.

Взбить белок до густой пены и аккуратно вмешать его в кляр.

Взбитые белки придают кляру пышность и воздушность, их следует вводить в кляр перед самой жаркой.

Правильным результатом будет густое тесто.

В сотейник или глубокую сковороду налить и раскалить масло. Каждую сосиску, с помощью вилки, обмакнуть целиком в тесто и сразу же погрузить в горячее масло.

Жарить сосиски необходимо до появления равномерной красивой корочки.

После чего выложить готовое кушанье на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Перед подачей украсить рубленной зеленью.

Сосиски в кляре жаренные на шпажках или корн доги

Такой вид приготовления отличается особым хрустящим результатом, а удобный вариант подачи «эскимо» придется по вкусу как взрослым, так и детям. Удобно такое лакомство кушать на пикнике или в дороге, ведь руками еду трогать не нужно, достаточно держаться за палочку.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 0,5 кг.
  • Молоко – 100 мл.
  • Мёд – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная – 100 гр.
  • Мука кукурузная – 100 гр.(можно заменить пшеничной)
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л. (или сода, гашенная)
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 100 гр.
  • Бамбуковые шпажки – по количеству сосисок

Приготовление:

Соединить сухие ингредиенты в глубокой посуде, чтобы в дальнейшем было легко окунать сосиски.

Добавить яйцо, и понемногу добавлять молоко до получения очень густого теста.

Обратите внимание на то, что кляр непременно должен быть холодным. Воспользуйтесь для его приготовления очень холодными жидкостями, практически ледяными. Желательно, поместить готовый кляр в холодильник, примерно на 1ч.: за это время жидкое тесто станет более эластичным., однородным.

Проколоть каждую сосиску шпажкой и окунуть в тесто полностью, чтобы верхняя часть шпажки тоже покрылась тестом.

Фритюр разогреть до 150-170 градусов и обжарить сосиски в тесте. Обмокнуть лишнее масло бумажным полотенцем. Подавать горячими с любым соусом.

Сосиски в сырном кляре

Сырный кляр – один из вкуснейших видов кляра для фритюра. Особенно хорошо сочетается с сосисками, придавая им благородный сырный аромат и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Сосиски молочные – 5 шт.
  • Сыр чеддер плавленый – 5 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Молоко – 200 мл.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Перец черный – 1 щепотка
  • Масло растительное для фритюра – 100 мл.

Приготовление:

Освободить сосиски от упаковки и обернуть сырным пластиком каждую. Убрать заготовки в морозилку на пол часа.

Соединить подготовленные заранее муку, соль, перец черный, разрыхлитель, молоко и яйцо. Всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Масло нагреть во фритюре или глубоком сотейнике.  Достать подмороженные сосиски с сыром.

Для удобства жарки можно наколоть изделия на шпажки. Главное не пережарить их и не дать кляру потемнеть. Готовые сосиски выложить на блюдо с салфетками.

Вкусные сосиски в кляре с текучим сыром готовы!

Сосиски в картофельной шубке

Такое блюдо – очень вкусный, а главное, сытный вариант. Ведь по сути, блюдо уже содержит гарнир. Такое кушанье придётся по вкусу даже самым привередливым членам семьи.

Ингридиенты:

  • Сосиски – 0,5 кг.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Сметана – 20 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Соль, специи – по вкусу
  • Масло растительное для жарки– 100 гр.

Приготовление:

Предварительно очищенные картофелины натереть на мелкой тёрке.

Соединить картофель, сметану и яйца. Посолить. При необходимости добавить специи.

Понемногу подсыпая муку вымесить однородное тесто.

Раскалить масло в сковороде.

Если сосиски предварительно обсушить в муке, то кляр на поверхности будет лучше держаться, и не будет стекать.

Обмокнуть сосиски в подготовленный кляр и жарить до аппетитной корочки.

Убрать излишки масла салфеткой, и подавать сосиски со сметанным соусом.

С этим вкусным блюдом сочетаются свежие овощи.

Сосиски в пивном кляре к пенному

При приготовлении сосисок в пивном кляре вместо молока будет использоваться пиво. Спиртное придаёт кляру пористость, пышность, и при обжаривании делает выпечку хрустящей из-за того, что тесто расслаивается. При этом, сам алкоголь при термической обработке улетучивается. Такое кушанье получается аппетитно хрустящим и безопасным для лиц, которым алкоголь запрещен.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 0,5 кг.
  • Пиво – 100 мл.
  • Масло растительное – 100 гр.
  • Мука пшеничная – 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Просеянную муку посолить и поперчить, добавить желток и перемешать.

В муку влить тонкой струйкой пиво и замесить тесто.

Для приготовления кляра используйте только светлые сорта пива. Темное пиво придаст тесту горечь.

Взбить яичный белок и аккуратно вмешать его в тесто.

После чего влить столовую ложку растительного масла и еще раз помешать.

В глубокой толстостенной сковороде раскалить масло и обмакнуть в него сосиски. Работать нужно быстро, пока кляр не осел.

Обжаривать сосиски в кляре со всех сторон до золотой корочки. Обмокнуть бумажным полотенцем, подать с сырным соусом и томатным соком.

Сосиски в кляре «Осьминожки»

Самым нескучным вариантом подачи сосисок в кляре к столу могут быть только сосиски в виде осьминожек. Такое блюдо не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей, и очень оригинально будет смотреться на любом столе.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 4 шт.
  • Кукурузная мука — 50 г.
  • Пшеничная мука — 50 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Разрыхлитель — 1/2 упаковки.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Кетчуп — 40 г.
  • Масло для жарки
  • Вареное яйцо – 1 шт.
  • Майонез
  • Маслины – 2шт.

Приготовление:

Самое важное в приготовлении этого блюда – сделать из конца сосиски осьминожьи щупальца. Для этого сосиски нужно разрезать на 2 части, надрезать соломкой каждую часть со стороны среза примерно на 2/3. Аналогичным способом разрезать каждую на 6 долек.

Смешать кукурузную и пшеничную муку, яйцо, молоко, разрыхлитель и соль, добавить кетчуп.

Окунуть каждую сосиску круглым концом в кляр, а потом обжарить.

Украсить каждую сосиску забавной глазками и ротиком, вырезанными из кусочков вареного яйца и маслин, с помощью майонеза.

Сосиски-спиральки в кляре

Красивые и вкусные сосиски-спиральки способны украсить как обычный ужин, так и большой праздничный стол. Их внешний вид сразу цепляет глаз, а простота приготовления заслуживает место в кулинарных заметках любой хозяйки.

Ингредиенты:

  • Для 6 крупных сосисок (или 12 маленьких)
  • Мука – 100 гр.
  • Мука кукурузная – 100 гр.
  • Молоко – 200 гр.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки – 300 гр.

Приготовление:

Смешать, просеивая через сито, все сухие продукты: 2 вида муки, разрыхлитель, соль, сахар. Вылить в смесь молоко и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, липнуть к рукам.

Налив немного в руку растительного масла, смазать тесто, чтобы оно не прилипало. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить отдыхать на 10-15 минут.

Очистить сосиски, большие – разрезать на 2 части. Нанизать сосиски на шпажки, и затем, острым ножом надрезать сосиску по спирали прокручивая. Раздвинуть сосиску по шпажке.

Предварительно смазав руки растительным маслом, необходимо оторвать от теста кусочки размером 3-4 см. и раскатать их в колбаски такой толщены, чтобы ими можно было обмотать спираль из сосиски, помещая их в свободные промежутки.

В сотейнике разогреть растительное масло.

Проверить температуру масла можно кусочком теста. Для этого его необходимо бросить в горячее масло, если пошли пузырьки, значит масло нужной температуры.

Опустить сосиски в масло и обжарить до красивой корочки теста, переворачивая для равномерности обжарки. Готовые сосиски вынуть на застеленную бумагой тарелку. После чего подать на стол на листьях салата в компании нарезки из свежих овощей. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Сосиски в кляре во фритюре

Сосиски в кляре на шпажке. Это оригинальный способ приготовить обычные сосиски, всего 15 минут и вкусная закуска готова.

Ингредиенты

сосиски350 г
мука пшеничная5 ст.л.
молоко5 ст.л.
яйцо куриное1 шт
смесь пряных трав
соль
перец черный молотый
растительное масло

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

15

Видеорецепт

Прокалываем каждую сосиску шпажкой.

В небольшой емкости смешиваем 5 ст. ложек пшеничной муки.

5 ст. ложек молока.

И 1 куриное яйцо.

Добавляем смесь сухих трав, черный молотый перец и соль по вкусу.

Перемешиваем ингредиенты до однородности.

Разогреваем фритюр.

Окунаем сосиски в тесто полностью.

Обжариваем сосиски в тесте.

Подаем с любимыми соусами! Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Сосиски в кляре

Сосиски в кляре — чудесный перекус, хороши в горячем и холодном виде. Кушанье подойдет для вечеринки с друзьями, чтобы взять на работу, или дать ребенку в школу. Блюдо можно приготовить на сковороде, или наколоть на палочку, пожарить во фритюре. Предлагаю несколько рецептов приготовления.

По этому рецепту в кляре можно готовить любые сосиски: с жиром или с сыром, мини сосиски и даже сардельки. Нужна лишь глубокая сковорода.

Потребуется:

— 1 кг сосисок;
— 200 мл молока;
— 100 гр растительного масла;
— 2 яйца;
— 10 ст. ложек пшеничной муки;
— по щепотке соли, перца, сахара.

Поварите сосиски в кипящей воде 5 минут.

В глубокой посудине смешайте молоко с двумя яичными желтками, посолите, поперчите. Для вкуса можете подсыпать сахар. Белки пригодятся позднее.

Муку просейте сквозь сито, перемешайте с молочной смесью, разотрите о края посудины, чтобы удалить комочки из кляра.

Белки взбейте миксером или венчиком до густой пены, чтобы не вытекала, когда переворачиваешь посуду. Взбитый белок придаст тесту и готовому кушанью объем. Примешайте массу в кляр.

Сосиски разрежьте на половинки. Обваляйте в муке, окуните в кляр.

Жарить сосиски можете просто положив на сковороду. Или наколите на шпажку, палочку или деревянную зубочистку.

На нагретую сковороду налейте растительное масло. Прибавьте мощность конфорки. Масло не должно остывать. Готовность проверьте, капнув немного кляра. Он должен мгновенно схватиться.

Соблюдайте осторожность, берегите руки. Масло может разбрызгиваться.

Положите сосиску в кляре. Обжаривайте одну-две минуты. Если сосиска не полностью покрыта маслом, переворачивайте, чтобы обжарить со всех сторон. Чтобы проверить результат, первую сосиску разрежьте. В зависимости от готовности, регулируйте время приготовления.

Обжаренные сосиски в кляре переложите на бумажную салфетку, чтобы стекал лишний жир. Подавайте угощение на завтрак с чаем или на обед с овощами, зеленью и любым гарниром.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Яичница в сосиске, рецепт

Пирожки с сосиской жареные

Пирог на кефире с сосисками

Пирожки с сосиской в духовке

Сосиски в кляре на сковороде с сыром

Ароматными, хрустящими, вкусными получатся сосиски в кляре с сыром, приготовленные на сковороде. Они сочетаются с различными напитками.

Особенно хорошо подать сосиски в кляре к пиву.

Продукты:

— 1 кг сосисок;
— 200 гр сыра;
— 1 ст. ложка сметаны жирностью 20%;
— 100 гр масла растительного;
— 2 яйца;
— 200 гр муки;
— чесночные зубчики;
— соль;
— перец;
— аджика.

Для готовки используйте пшеничную муку. Можно взять овсяную или кукурузную, с ней еда станет более полезной.

Сосиски освободите от пленок, варите в кипятке 5 минут.

Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к сырной крошке чеснок, пропущенный через пресс. В эту же посудину добавьте муку, аджику, перец, сметану, посолите.
Миксером или венчиком перемешайте массу до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Сваренные сосиски насадите на деревянные палочки, шпажки или зубочистки. Окуните в кляр. Обжаривайте на раскаленной сковороде с маслом по 1 минуте с каждой стороны.

Саму первую порцию обязательно разрежьте, проверьте, пропеклось ли, хватает ли соли и перца.

Если тесто сыровато, увеличьте время обжарки. Обжарьте в кляре с сыром все сосиски.

Если сосиски закончились, а кляр остался, обжарьте в нем колечки из репчатого лука.

Сосиски в кукурузном кляре

Сосиски в кляре лучше не покупать в общепите, а жарить дома. Почему? При обжаривании в масле главное — вовремя его менять. Иначе при интенсивном нагреве и длительном использовании во фритюре накапливаются канцерогены.

Проконтролировать, как часто меняют фритюр на предприятиях общественного питания, затруднительно. Лакомиться жаренными в тесте сосисками безопаснее всего дома.

Отличие теста для корн-дога от обычного дрожжевого или слоеного — наличие в нем кукурузной муки. Именно она дает готовому блюду нежную, хрустящую корочку насыщенного золотистого цвета.

Подают сосиски в кукурузном кляре нанизанными на деревянные палочки. В домашних условиях можно использовать шпажки.

Ингредиенты:

  •  по 100 гр пшеничной и кукурузной муки;
  •  3 ст. ложки сахара;
  •  1 ст. ложечка сухой паприки;
  •  1,5 ст. ложки соды;
  •  1 ч. ложечка разрыхлитель для теста;
  •  0,5 ч. ложечки соли;
  •  куриное яйцо;
  •  2 ст. ложки молока;
  •  6 сосисок без искусственной оболочки;
  •  300 гр масло для жарки;
  •  шпажки.

Способ довольно простой. Чтобы сделать сосиски на палочке в кляре, вначале очистите колбаски от полиамидной сосисочной оболочки (натуральную можно оставить).

Обваляйте в муке, чтобы лучше прилипало тесто. Наколите на палочки.

Сделайте кляр для сосисок. Смешайте сухие составляющие, добавьте яичко, постепенно влейте молоко. Густоту теста регулируйте, добавляя жидкость или мучную смесь (как на фото).

Кляр из двух видов муки должен получится не жидким, достаточно густым, подобно тесту на оладьи. Перелейте кляр в высокий, узкий сосуд, к примеру, коктейльный стакан. Теперь сосиски можно спокойно опускать в стакан на полную глубину.

Налейте в глубокий сотейник или ковшик растительное масло, нагрейте.

Опустите сосиску в кляр, прокрутите палочку, чтобы поверхность полностью была покрыта тестом.

Обжаривайте колбаски в масле по одной. Чтобы кукурузный кляр распределился по поверхности равномерно, все время прокручивайте палочку, поворачивайте на сковороде.

Если при жарке получаются неровности на поверхности теста, их можете пригладить лопаткой. 

Следите за цветом кляра. Если слишком светлый, то внутри сыровато, обжаривайте до готовности. Но и не передержите.

Готовые сосиски в кукурузном кляре на палочке выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить масляные излишки.

Подайте угощение с горчицей, кетчупом или острым соусом. Благодаря кукурузной муке, кляр получается мягким и хрустящим.

Сосиски из дрожжевого теста, жаренные на сковородке, тоже вкусны, читайте рецепт.

пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Кляр для сосисок

Кляр в переводе с французского «жидкий». В него опускают готовые продукты, затем обжаривают. Для кляра смешивают муку, яйца, молоко, добавляют специи по вкусу. Смесь взбивают венчиком или миксером, тогда блюдо будет особенно воздушным, нежным, с красивой хрустящей корочкой. В зависимости от добавок, по вкусу он – соленый, сладкий, пресный, острый. Делают жидкое тесто для сосисок и на пиве.

Простой и быстрый рецепт кляра

Простой рецепт кляра состоит из доступных продуктов:

  • Мука высшего сорта – 4 ст. л.
  • Куриное яйцо
  • Цельное молоко – 40 мл.
  • Щепотка соли
  • Чайная ложка сахара

В объемную посуду вбить яйцо, высыпать соль, сахар. Взбить полученную смесь. Постепенно вылить молоко. Просеять муку, всыпать к молочно-яичной смеси. Перемешать венчиком, чтобы не образовались комочки.

Дать постоять 30 минут, затем готовить. Чтобы кляр лучше прилип к сосискам, их нужно обсушить кухонным полотенцем.

Сырный

Способ приготовления сырного кляра не отнимет много времени, сделать его несложно. Ингредиенты:

  • Мука – 0,5 ст.
  • Одно яйцо
  • Нежирная сметана – 150 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Соль, перец

В чашке смешать сметану, яйцо. Взбить немного. Натереть сыр, положить к сметане. Еще раз тщательно перемешать. Просеять муку, соль. Затем высыпать в получившуюся массу постепенно, размешивая и разбивая комочки до однородной консистенции.

Совет! Чтобы определить густоту теста для кляра, нужно опустить туда ложку, если тесто плавно растекается и равномерно ее покрывает, значит пропорции взяты правильные.

Можно оставить тесто в холодильнике на час, если нет времени – готовить сразу.

Кляр на кефире

Еще один способ готовки кляра на кефире. Основные ингредиенты:

  • Два яйца
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Кефир – 150 мл.
  • Мука – 40 гр.
  • Соль
  • Приправы по вкусу: кориандр, куркума, тимьян.

Сначала посолить яйца, добавить сахар, взбить пока не получится воздушная пена. Влить смесь в кефир. Просеять муку, добавить к этой массе. Тщательно перемешать. Оставить тесто для кляра на два часа. Затем обмакнуть и обжарить сосиски.

Сосиски в кляре, жареные на сковороде

Сосиски в кляре, жареные на сковороде готовят не только с пресным, но и дрожжевым тестом. Продукты:

  • Высшего сорта сосиски – 600 гр.
  • Дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • Стакан кипяченой воды
  • Мука – 120 гр.
  • Сахар – 10 гр.
  • Одно яйцо
  • Постное масло

Растворить дрожжи в теплой воде. Взбить в чашке яйцо с сахаром и солью, влить 2 ст. л. масла, добавить специи по вкусу, затем муку, предварительно просеяв, все перемешать. Оставить на полчаса. Приготовить сосиски – снять с пленки, по желанию отварить, порезать. Сковороду нагреть, налить масло.

Совет! Выкладывать сосиски только в раскаленное масло.

Каждую сосиску опустить в кляр с помощью вилки или щипцов, обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Разделочную доску покрыть бумажным полотенцем, выложить готовые изделия, чтобы удалить лишний жир. Измельчить свежую зелень, посыпать сосиски, подать к столу.

Какой еще кляр можно сделать для сосисок в тесте?

Главный компонент отлично сочетается с картофелем, поэтому корнеплод можно применять для приготовления кляра. Благодаря этому компоненту повышается питательность кушанья, но одновременно увеличивается время готовки.

Для картофельного кляра потребуется:

3 средних клубня; полстакана муки; 2 яйца, соль и специи по вкусу.
Картошку натирают на крупной терке и соединяют с остальными компонентами. В получившуюся массу опускают каждое мясное изделие и помещают на сковороду с кипящим маслом. Сосиски готовят, контролируя процесс, до золотистой корочки (примерно 6 минут).

Кляр для сосисок в тесте может быть и пикантным.

Сосиски на палочке в кляре

Сосиски на палочке в кляре удобно готовить есть, и не понадобится вилка. Необходимые компоненты:

  • Мука кукурузная – 300 гр.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Яйцо
  • Сосиски – 0,5 кг.
  • Растительное масло
  • Кефир и вода по 150 мл

Каждую сосиску порезать на 2-3 кусочка. Наколоть на длинные бамбуковые шпажки. Затем приготовить тесто для кляра. Соединить муку, воду, сахар, куркуму, соль. Погасить соду в теплом кефире. В отдельной миске взбить яйцо, смешать все компоненты.

Совет! Если кукурузной муки нет, ее можно сделать из крупы, используя кофемолку.

Вылить тесто в глубокую посуду. Налить масло в предварительно разогретую сковороду, обмакнуть сосиску в тесто и опустить в кипящее масло. Обжарить 20 секунд.

Осьминожки из сосисок в кляре

Для детского мероприятия отличное блюдо – осьминожки из сосисок в кляре. Продукты:

  • Сосиски – 7 шт.
  • Два яйца
  • Мука – 3 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • По желанию соль, перец
  • Масло растительное

Сначала взбить яйца со сметаной, добавить специи. Просеять муку, добавить к тесту, размешать. Сделать осьминожек – срезать кончики сосисок, или разрезать на две части. Затем со стороны среза сделать четыре надреза до половины сосиски.

Совет! Выбирать сосиски упругие, однородные, которые легко режутся.

Обмакнуть целую часть в кляр. В глубоком казане разогреть масло. Опустить на 10 секунд часть сосиски в кляре в кипящее масло, потом полностью всю сосиску. Так по очереди приготовить все. Затем выложить на бумажное полотенце и сделать лицо осьминожкам. Для этого подойдут маслины, сыр, майонез.

Сосиски, жаренные в кляре из сметаны с зеленью

Приготовить сметанный кляр. Сначала в глубокую миску выбить 3 яйца, потом соединить их со стаканом жирной сметаны и взбить миксером. Неполный стакан просеянной пшеничной муки частями вести в полученную смесь, постоянно помешивая тесто. По вкусу посолить и поперчить кляр.

Мелко нарубить пучок зелени петрушки и укропа, потом смешать с жидким тестом. 500 граммов сосисок очистить от пленки. Хорошо разогреть на среднем огне растительное масло, потом обмакивать в кляр колбасные изделия и жарить, переворачивая, на чугунной сковороде.

Готовим во фритюре

Сосиски в кляре во фритюре – сытная закуска из следующих продуктов:

  • Молоко – 120 мл.
  • Пшеничная и кукурузная муку по 100 гр.
  • Пекарский порошок – 20 гр.
  • Сосиски – 10 шт.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Растительное масло
  • Жир

Смешать просеянную муку с разрыхлителем, посолить, поперчить, насыпать специй по вкусу, растопленный мед, молоко. Тщательно перемешать венчиком. Сосиски освободить от пленки, разрезать вдоль или поперек на две части каждую.

Совет! Если фритюрнице нет, используют глубокий казан, утятницу, сковороду.

Разогреть во фритюрнице масло и жир (3:1). Нанизать на шпажки сосиски, обмакнуть в кляр, быстро опустить в кипящий жир с маслом. Обжарить до появления золотистой корочки. Подавать с горчицей, сметанным соусом, кетчупом.

Приготовление кляра

Начинаем процесс. Сосиски в кляре – это очень вкусная и сытная закуска, для приготовления которой не требуется использовать дорогостоящие и заморские продукты.

Прежде чем обжарить представленное блюдо во фритюре, следует заранее замешать жидкое яичное тесто. Для этого необходимо взбить куриные яйца при помощи вилки, а затем всыпать к ним мелкую соль, а также любую сушеную зелень и муку высшего сорта. В итоге у вас должен образоваться вязкий кляр. Если он получился чересчур жидким, то к нему можно дополнительно всыпать еще немного муки.

Сосиски в картофельном кляре

Чтобы разнообразить блюдо, используют картофель. Ингредиенты:

  • 3 сырых картофелины.
  • 2 яйца
  • Мука – 50 гр.
  • Соль, перец
  • Пачка сосисок
  • Масло растительное

Очищенный и вымытый картофель измельчить на мелкой терке, отжать. Взбить яйцо, посолить. Соединить все компоненты, взбить блендером. Сосиску обмакнуть в тесто, обжарить.

Совет! Чтобы тесто лучше прилипало, сначала сосиски нужно обвалять в кукурузном крахмале.

Сосиски в кляре, обернутые в сыр

Если на пороге неожиданные гости, им понравиться это блюдо. Продукты:

  • Сыр бутербродный в пластинках
  • 0,5 стакана кукурузной и пшеничной муки
  • Разрыхлитель на кончике ножа
  • Соль, специи
  • Свежее молоко – 70 мл.
  • Растительное масло

В глубокую чашку высыпать кукурузную и пшеничную муку, затем разрыхлитель, соль, специи. В другой посуде взбить яйцо, добавить к нему молоко, соединить все ингредиенты. Затем смесь вылить в глубокий стакан. Сосиски порезать на половинки, обернуть каждую сыром. Нанести на шпажки.

Совет! Обернуть половину сосисок сыром, а остальную ломтиками тонко порезанного бекона.

В сотейнике, или другой посуде разогреть масло, обвалять сосиски по одной в муке, затем опустить в кляр. Обжарить, поворачивая шпажку. Готовые изделия положить на салфетки, пока впитается лишний жир.

Пошаговое приготовление

  1. Высыпьте в глубокую миску 200 граммов предварительно просеянной пшеничной муки высшего или первого сорта. Добавьте к муке 2 столовые ложки сахарного песка, 1 чайную ложку разрыхлителя и поваренную соль по вкусу, перемешайте сухие компоненты.

  2. Всыпьте в смесь 1 чайную ложку молотой куркумы, и снова размешайте состав. Если вы не любите куркуму, то просто не кладите ее в смесь. Вместо куркумы можете добавить черный молотый перец, любимую приправу, сухую или свежую (мелко нарезанную) зелень укропа, петрушки, базилика.

  3. В отдельную глубокую миску разбейте 1 куриное яйцо, добавьте к нему 150 мл свежего молока, перемешайте кулинарным венчиком до однородной консистенции. Если у вас нет свежего молока, приготовьте такой кляр на основе кисломолочного продукта, вкус получится ничем не хуже.

  4. Вылейте получившуюся яично-молочную смесь в миску с сухими ингредиентами. Хорошо размешайте венчиком, нужно, чтобы в тесте не было комочков. Тесто должно иметь консистенцию более жидкую, чем для оладий, но и более густую, чем для выпечки блинов (среднюю между ними).

  5. Перелейте получившийся кляр в высокий узкий стакан или бокал.

  6. Очистите от оболочки 6 штук сосисок, оденьте их на деревянные шпажки длиной примерно 20 см, так, чтобы с одной стороны оставался длинный кончик, за который сосиску можно взять рукой.

  7. Берите сосиски по одной за длинный кончик деревянной шпажки, макайте их в кляр так, чтобы сосиска была покрыта тестом со всех сторон. Можно окунуть сосиски в тесто по одной или все сразу, это зависит от емкости, в которую налит кляр.

  8. На сковороде разогрейте до «дымка» 500-600 мл любого растительного рафинированного масла для жарки. Жарьте сосиски в разогретом масле примерно 20 секунд до красивой золотистой корочки, поворачивая закуску вилкой во время жарки.

  9. Готовые сосиски выкладывайте на блюдо, застеленное бумажным полотенцем или салфетками, чтобы убрать лишний жир. Подавайте с соусами.

Оставшийся кляр используйте по назначению, нажарив сосисок для всей семьи. Такое блюдо хорошо подойдет для дружеской вечеринки, как закуска к пиву. Сосиски в кляре очень нравятся детям.

В системе питания фаст-фуд сосиски в тесте на шпажке носят название корн-догов. Закуску можно запанировать в разных смесях, придавая им нужный вкус и аромат. Среди хозяюшек популярны рецепты кляра, приготовленного на минеральной воде, картофельном пюре, майонезе, сметане, томатном соусе.

Сосиски в кляре — пошаговый рецепт с фото

Актуальное Что готовим
  • Салаты География кухни Назначение Праздники По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Супы География кухни Назначение По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Гарниры География кухни Назначение По инструменту По основному ингредиенту Посмотреть все
  • Десерты География кухни Назначение Праздники По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Выпечка География кухни Назначение Праздники По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Напитки География кухни Назначение Праздники По основному ингредиенту По названию Чаи Алкогольные напитки Посмотреть все
  • Закуски География кухни

Как приготовить сосиски в кляре по пошаговому рецепту с фото

6 порций

12-20 минут

280 ккал

5/5 (1)

Сосиски в тесте для многих – это еда родом из детства, поэтому я предлагаю приготовить их в кляре по моим рецептам как на сковороде, так и во фритюрнице. В моих пошаговых рекомендациях вы найдете информацию, как правильно сделать кляр для сосисок и как можно оригинально их подать. Вы убедитесь, что одно и то же блюдо можно приготовить совершенно по-разному, а какой вариант лучше и проще – выбирать вам.

Рецепт жареных сосисок в кляре на сковороде

Кухонные принадлежности: глубокая сковорода, две небольшие глубокие миски, высокий стакан, венчик, деревянные шпажки.

Ингредиенты

мука300 г
сахар2 ч. л.
сольпо вкусу
гашеная сода1 ч. л.
куркума1 ч. л.
яйцо1 шт.
молоко150 мл
сосиски6 шт.
растительное масло1 л

Пошаговое приготовление

Приготовьте кляр
  1. В глубокой миске соедините 300 г муки, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку гашеной соды, 1 ч. л. куркумы и добавьте соль по вкусу. Перемешайте все компоненты.
  2. В другой глубокой миске соедините 1 яйцо и 150 мл молока. Взбейте их до однородности венчиком.
  3. Вылейте взбитые с молоком яйца в миску с мукой и тщательно перемешайте.
  4. Полученный кляр перелейте в высокий стакан.
Приготовьте сосиски в кляре
  1. Наколите на длинные деревянные шпажки 6 сосисок.
  2. В глубокой сковороде раскалите 1 л растительного масла.
  3. Обмакивая каждую сосиску в кляр, выкладывайте их в сковороду и обжаривайте не более 20 секунд.

Видео приготовления жареных сосисок в кляре

Посмотрите это видео, чтобы не допустить ошибок и сделать по-настоящему вкусное блюдо.

Кулинарные рекомендации

  • Куркуму добавляют в тесто для того, чтобы получить красивый золотистый оттенок кляра.
  • Если вы перельете кляр в высокий стакан, то обмакивать в нем сосиски будет гораздо удобнее.

Рецепт сосисок в кляре на шпажках во фритюре

Время приготовления: 10-15 минут.
Калорийность: 100 г – 250 ккал.
Количество порций: 12.
Кухонные принадлежности: фритюрница, деревянные шпажки (12 шт.), высокий стакан, бумажное полотенце.

Ингредиенты

мука6 ст. л.
сольпо вкусу
яйцо2 шт.
сосиски4 шт.
растительное масло1 л

Пошаговое приготовление

Приготовьте кляр
  1. В высокий стакан выбейте 2 яйца.
  2. Добавьте к ним 6 ст. ложек муки и соль по вкусу.
  3. Перемешайте все компоненты до однородности.
Приготовьте сосиски в кляре
  1. Разрежьте 4 сосиски на три равные части и нанижите каждый кусочек на шпажку.
  2. Во фритюрнице разогрейте 1 л растительного масла.
  3. Обмакните каждую сосиску в кляр и опустите в масло.
  4. Готовьте каждую сосиску 2-3 минуты, регулярно покручивая ее в масле.

Видео приготовления жареных сосисок в кляре

Это короткое видео станет для вас наглядным примером того, как просто и быстро сделать сосиски в кляре во фритюрнице.

Кулинарные рекомендации

  • Чтобы кляр не стекал с сосисок, их лучше предварительно обтереть бумажным полотенцем, которое впитает всю влагу.
  • Чтобы сосиски в кляре не оставались жирными, выложите их сразу после фритюра на бумажное полотенце.

Рецепт осьминожек из сосисок в кляре

Время приготовления: 15-20 минут.
Калорийность: 100 г – 286 ккал.
Количество порций: 8.
Кухонные принадлежности: глубокая металлическая кастрюля, небольшая миска, досочка, нож, венчик.

Ингредиенты

мука пшеничная50 г
мука кукурузная50 г
соль1 ч. л.
яйцо2 шт.
сосиски4 шт.
растительное масло1 л
кетчуп40 г
разрыхлитель5 г
молоко100 мл
маслины1-2 шт.

Пошаговое приготовление

Приготовьте кляр
  1. В небольшую глубокую миску насыпьте 50 г пшеничной муки, 50 г кукурузной муки, выбейте 1 яйцо, влейте 100 мл молока, добавьте 5 г разрыхлителя и 1 ч. ложку соли.
  2. Размешайте все компоненты венчиком до однородного состояния.
  3. Добавьте в смесь 40 г кетчупа и еще раз перемешайте.
Приготовьте осьминожек
  1. Разрежьте 4 сосиски пополам и с одной стороны каждого кусочка сделайте глубокие надрезы, разделив кончик на 8 равных частей.
  2. Целый кончик каждого кусочка сосиски обмакните в кляр.
  3. Опустите все заготовки в кастрюлю с раскаленным растительным маслом (1 л) и готовьте до тех пор, пока кляр не обжарится до золотистой корочки, а разрезанные кончики закрутятся кверху, образовав подобие лапок-щупалец.
Украсьте блюдо
  • Чтобы осьминожки имели законченный вид, сделайте из белка заранее сваренного вкрутую яйца и маслин глазки и улыбку и прикрепите их майонезом.
  • Немного горчицы на макушке позволит создать подобие шевелюры.

Видео приготовления жареных сосисок в кляре

Чтобы ваши осьминожки получились по-настоящему вкусными и красивыми, посмотрите это видео.

Кулинарные рекомендации

  • Разрыхлитель для кляра вы можете заменить гашеной содой.
  • К сосискам в кляре нужно подавать кетчуп, горчицу, сырно-чесночный соус или любой другой по вашему вкусу.

Рекомендуемые рецепты блюд в кляре

  • Рекомендую приготовить куриное филе в кляре, которое хорошо сочетается практически со всеми видами гарниров.
  • Если вы хотите сытного блюда, то попробуйте сделать отбивные из свинины в кляре. Их можно подавать с различными видами свежих салатов и нарезкой овощей.
  • Если вы считаете закуски в кляре слишком калорийными, то приготовьте кальмаров в кляре.
  • А если вам захотелось оригинальной и пикантной рыбы, то треска в кляре точно придется по вкусу.

Надеюсь, вам понравились мои рецепты сосисок в кляре и вы будете с удовольствием их готовить для себя, своей семьи и друзей. Возможно, у вас есть и свои варианты их приготовления? Тогда делитесь своими кулинарными находками в комментариях.

Разбитые сваи | Рецепты колбас

Поместите все ингредиенты колбасы в кухонный комбайн. Добавьте 100 мл (3½ жидких унции) воды и перемешивайте, пока смесь не станет как можно более однородной. Накройте крышкой и охладите в течение ночи, чтобы раскрылся аромат.

Разделите приготовленную смесь на 16 порций, каждая весом 70 г (2½ унции) и размером примерно с мяч для гольфа. Придайте каждой части форму сосиски длиной около 13 см (5 дюймов) и диаметром 2,5 см (1 дюйм).

Застелите большую бамбуковую пароварку несколькими слоями бумаги для выпечки.С помощью шпажки проделайте несколько отверстий в верхнем листе бумаги для выпечки, затем поместите сверху сосиски в один слой; вам, вероятно, нужно будет приготовить их двумя партиями.

Выстелите крышку пароварки чистым сухим кухонным полотенцем и, достаточно натянутым, надежно установите крышку на основание. Кухонное полотенце будет немного нависать над краями, поэтому загните концы поверх крышки, чтобы не было риска возгорания кухонного полотенца.

Доведите до кипения большую кастрюлю воды.Установите пароварку сверху и готовьте сосиски в течение 5 минут или до полной готовности. Снимите с огня и дайте остыть. Поместите сосиски в герметичный контейнер, поместив между слоями бумагу для выпечки. Снова охладите на ночь для дальнейшего развития аромата.

Приготовьте тесто за час или около того до того, как вы собираетесь подавать потертые свара. Смешайте дрожжи, сахар и просеянную муку. Налейте воду в широкую миску и постепенно добавляйте мучную смесь, пока смесь не станет однородной, а консистенция — жидкими (льющимися) сливками.Накройте полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час или пока тесто не увеличится в размере вдвое.

Когда вы будете готовы готовить, на одну треть наполните фритюрницу или большую кастрюлю с толстым дном маслом и нагрейте до 180 ° C (350 ° F), или пока кубик хлеба, упавший в масло, не станет золотисто-коричневым. за 15 секунд.

Слегка посыпьте сардельки дополнительным количеством муки, затем окуните в жидкое тесто. Позвольте излишку стечь обратно в тесто с одного конца колбасы — это важно для получения округлой формы сверху.Готовьте небольшими порциями в течение 5 минут или пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а савелоя полностью горячим. Слейте воду на бумажные полотенца и посыпьте морской солью. Подавать с томатным соусом, чтобы окунуть в него закругленные кончики.

Примечание

Если вы найдете палочки, которые вы видите в яблоках ириски, вы можете вставить их в менее закругленный конец савелоя, прежде чем жарить их по одной.

Рецепт и изображение из Milkbar Memories Джейн Лоусон (Murdoch Books, 39 долларов.99).

Чувствуете ностальгию? Мы хотим тебя! В ноябре SBS Food призывает всех любителей еды проявить творческий подход, добавив мультикультурный поворот или свой творческий подход к австралийской классике … Добро пожаловать в #BringBackTheClassics — присоединяйтесь прямо сейчас!

Тесто | Рецепты | GoodtoKnow

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Приготовьте это базовое тесто, используя всего несколько ингредиентов, хранящихся в шкафу, за три простых шага.

    Этот базовый рецепт жидкого теста можно использовать в нескольких сладких и соленых блюдах, от блинов и оладий до йоркширского пудинга и зверобоя. Мы опробовали и протестировали этот рецепт, чтобы всегда гарантировать получение гладкого теста без комков. Хитрость заключается в том, чтобы тщательно просеять муку и постепенно добавлять молоко, взбивая венчиком с воздушным шариком, для получения идеальной шелковистой текстуры.

    Состав

    • 100 г простой муки
    • 1 большое яйцо
    • 300 мл молока

    Метод

    • Чтобы приготовить этот простой рецепт жидкого теста, начните с просеивания муки в большую миску и сделайте углубление в центре.Бросьте яйцо в углубление и взбейте венчиком, постепенно втягивая в смесь немного муки.

    • Медленно влейте молоко, все время взбивая, продолжая всасывать муку, пока не получите однородное тесто. Это должна быть консистенция одинарного крема.

    • Накройте миску и оставьте тесто постоять в прохладном месте примерно на 30 минут — это позволит зернам крахмала в муке размягчиться и получить более легкое тесто.Если после выдержки тесто слишком загустело, добавьте немного молока, чтобы оно стало жидким.

      [apester id = ”605ccaedd4e93c0009e51fb3 ″]

    Лучшие советы по приготовлению жидкого теста

    Чтобы получить однородную смесь без комков, важно медленно втягивать муку в жидкость — если вы взбейте все вместе за один прием, часть муки останется в виде крошечных комков, взвешенных в смеси.

    Из количества молока в этом рецепте получается жидкое тесто, поэтому, чтобы сделать его более густым, используйте около 150 мл молока.Вы можете приправить его цедрой цитрусовых, измельченными травами или небольшим количеством горчицы для пикантных блюд. При приготовлении йоркширского пудинга добавьте дополнительный яичный желток и замените половину молока водой. Это всегда будет давать вам более насыщенные и хрустящие результаты.

    Используйте этот рецепт, чтобы приготовить собственное тесто для йоркширского пудинга, которое станет свежим домашним дополнением к семейному воскресному жареному ужину. Чем свежее тесто, тем более хрустящими будут йоркширские пудинги. И так как они наиболее восторженно относятся к обрезке жареного по воскресеньям, вы станете настоящим хитом в своем доме.Или используйте тесто, чтобы приготовить свежие утренние блины на выходных, которые станут сладкой составляющей непринужденного семейного завтрака.

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 1708)

    Отправка вашей оценки

    Кляр колбасный без пива

    Ингредиенты: 5 (мука .. пена .. масло .. дрожжи …) 6. Нравится Нравится. Я просмотрел несколько и придумал этот рецепт. 150 мл холодной газированной воды. Обмакните их в жидкое тесто: тесто будет хорошо держаться из-за муки. Наука, стоящая за этим.Ответы на колбасу, запеченную в кляре (4 2 3 4) / 720072 разгадка кроссворда. Жарить до румяной корочки около 5 минут. Молока достаточно, чтобы получилось гладкое тесто. Тем временем приготовьте горчичный майонез, переложите майонез в миску с горчицей и соком лайма. Приправить по вкусу и перемешать до однородности. Перед подачей хорошо слейте коктейльные сосиски в пивном кляре на кухонной бумаге и приклейте к вилкам или коктейльным палочкам. Вынуть кексы из духовки. Положите в миску сразу несколько шампуров. Когда … до покрытия жидким тестом.Эта концепция основана на двух идеях: во-первых, газирование напитка создает «подъем». Вставьте в каждую половинку деревянную шпажку. Пиво и мясо. Добавить лук и обжаривать 10 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, часто помешивая. Снимите кожицу с колбасы чоризо (если она слишком толстая) и нарежьте ее на ломтики ½ дюйма (1 см). https://www.johnsonville.com/products/beer-n-bratwurst.html Накройте, снимите с огня и дайте настояться до готовности к грилю. Добавьте яйцо и постепенно взбейте … Добавьте достаточно … Охладите в течение двух часов, затем измельчите на крупной тарелке (6 мм 1/4 дюйма). Добавьте крупы и жидкость по вашему выбору, затем хорошо перемешайте, как замешивание теста или очень медленно в машина, пока смесь не станет однородной, как тесто.Это мягкая колбаса из свинины и говядины, приправленная чесноком. Метод. Просто имейте в виду, что чем сильнее аромат пива, тем сильнее аромат жидкого теста. Нагрейте масло в кастрюле, поджарьте лук и чеснок до карамелизации, затем снимите с огня. Обвалять и жарить. Это мои оладьи для спама и колбасные кольца в пивном кляре. ингредиенты 8 Heck Vegan Sausages 125 г муки 1 столовая ложка молотого тмина 1 столовая ложка молотого кориандра хорошее измельчение соли и перца 330 мл пива достаточно подсолнечного масла для жарки сосисок Инструкции.Удалите побеги и жарьте их на сильном огне, чтобы кожа стала коричневой. Доведите пиво до кипения в большой широкой кастрюле. Чтобы приготовить тесто, добавьте муку в большую миску и приправьте солью и перцем. 5. Влейте тесто, убедитесь, что сосиски и сыр распределены равномерно. Добавьте пиво и тщательно перемешайте. ЖАРЕНАЯ РЫБА ПИВНОЙ Кляр. Как замазать колбасу. Накройте крышкой и оставьте на час или около того, возьмите… колбасу, которая больше всего напоминает американский хот-дог. https: // cookedbest.com / battered-sausage-recipe-the-best-out-there Чтобы сделать комок теста (выпечка: выход 20, простой 28), смешайте следующее в миске для смешивания (переносной) или складной миске для смешивания. Для настоящей домашней колбасы… Она придает тесту приятный аромат, но при этом не слишком крепкая. Обед и ужин (с полудня до 20:00) ОБЕД. В Ирландии и Великобритании рецепт жидкого теста, как правило, состоит из воды, муки, пищевой соды и уксуса, который является активирующей «кислотой», которая помогает производить углекислый газ и делает тесто … на решетке заднего двора.Если вы хотите полакомиться колбасой по-британски, тесто — отличный способ приготовить колбасу. Менее чем за 20 минут ваша пивная колбаса, известная как яблочный сидр, готова. Пивной кляр Crispy Fish без пива! Вместо пива в пивном кляре я добавляю газированную воду. С газированной водой у вас может получиться сладкая текстура, которая на вкус сильно отличается от вкуса, который вы получаете от пива. Медленно добавьте столько пива, чтобы получилось жидкое тесто. Добавьте пиво и тушите 2–3 минуты.Опубликовано 28 марта 2010. Собираюсь попробовать свои силы в домашней колбасе в кляре, но нужно ли готовить сасауже, прежде чем добавлять тесто, или делать это в сыром виде? Разогрейте гриль до средне-слабого. Инструкции. Найдите калории, углеводы и питательную ценность для Chip Shop — Large Sausage (Not Battered) и более 2 000 000 других продуктов в MyFitnessPal Rashmi Thacker. Когда вы жарите пищу во фритюре, будь то домашние луковые кольца, рыба или даже курица, лучше накрыть ее на гриле и приготовить крылышки. Однако, когда я вынул блюдо из духовки, тесто быстро потеряло форму.Порционные луковые кольца. Инструкции. Хорошо взбейте, чтобы не осталось комков. 1 ст. Добавьте колбасу и готовьте 10–12 минут, или пока сосиски не перестанут быть розовыми в центре. Отделить яичный желток от белка, смешать с растительным маслом (4 ст. Л. Добавить лук и тмин и варить 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте нарезанный чоризо и готовьте колбасу на слабом или среднем огне в течение минуты или два перед добавлением соевого соуса, пива и коричневого сахара. Нагрейте масло во фритюрнице (или глубокой кастрюле) до 365 градусов.Здесь вы найдете несколько советов по приготовлению 100% веганского теста без яиц. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания. Обмакните их в жидкое тесто: тесто будет хорошо держаться из-за муки. Увеличьте огонь и варите несколько минут, чтобы пиво уменьшилось. Когда они будут приготовлены, отложите их в сторону. Приправить кошерной солью. Тем временем посыпьте филе мукой, а затем окуните рыбу в жидкое тесто. Добавьте к пиву оладьи и тушите около 15 минут, чтобы они впитали аромат.Сначала приготовьте сосиски одним из вышеперечисленных способов, например, жарением. В глубокую посуду налить молоко, растворить сахарный песок и соль. Это янтарное пиво, слегка сладкое, но не слишком горькое. Метод. 1 большая луковица, разрезанная пополам и нарезанная крест-накрест. В чугунной сковороде или сковороде с толстым дном растопите масло на среднем огне. Инструкции. Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. В большой сковороде на среднем или медленном огне разогрейте масло до горячего состояния. https: // shewearsmanyhats.com / копченая колбаса-корн-доги-рецепт Комбинация разрыхлителя и газированной воды делает жидкое тесто без пива легким и воздушным. Сразу же верните блюдо в духовку и дайте ему запечься 20 минут, не открывая дверцу. Осторожно добавьте халапеньо в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета около 5 минут. Нагрейте масло во фритюрнице. 8 февраля 2019 г. — Я искал хорошее рыбное тесто без пива. Тесто для кренделя для пива придает ему интересный поворот, и я приготовил тесто в своей хлебопечке, так что приготовить его было несложно.Подавать горячим с кисло-сладким соусом или острой горчицей. Чтобы сделать кашицеобразный горошек, соберите и мелко нарежьте листья мяты. Жарка будет проходить более гладко: 8. Газ CO2 в банке Bud делает вещи легкими и воздушными, а также способствует быстрому приготовлению жидкого теста, а это означает, что треска под ним может стать влажной и хорошо остриженной. Тесто должно доходить до колбас примерно на 1/2 дюйма или две трети. Посыпать коктейльные сосиски легким слоем муки, а затем погрузить в тесто, стряхивая излишки. Жарить во фритюре около 5 минут или до готовности и золотисто-коричневого цвета.Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера фритюрницы. Приготовление: 5 мин. ›Приготовление: 10 мин.› Готово через: 15 мин. Смешайте самоподнимающуюся муку и соль в большой миске. Верните форму в духовку и запекайте около 30-40 минут, пока она не станет хрустящей, золотистой и хорошо подойдет. Посолите и поперчите лук, затем добавьте горчицу. 1/4 стакана масла. Поддерживайте температуру масла для фритюрницы 375ºF, отслеживая температуру с помощью мгновенного термометра. Шаг 2. Готовить под крышкой в ​​течение 15-20 минут или до тех пор, пока колбаса не подрумянится и внутренняя температура не достигнет 160F, часто перекручивая звенья.Кляр без яиц — действительный веганский заменитель традиционного теста, используемого для жарки рыбы, овощей или мяса: основная смесь такая же — вода и мука, но есть столько же вариантов, сколько и возможных дополнительных ингредиентов. они не покрыты пивом и тушат по 15 минут с каждой стороны. Пока колбаски варятся, готовим соус. Обвалять халапеньо в кляре. 6 булочек. Полученную массу добавить в молоко. Не нужно спешить перекладывать кляру в масло, опасаясь, что тесто вытечет: 7.Вылейте тесто в формы для маффинов и выпекайте при температуре 375 ° C в течение 10 минут или до тех пор, пока не начнет подрумяниваться. allrecipes.co.uk/recipe/22764/classic-toad-in-the-hole.aspx deleted99141 23. 2 банки пива. Убавьте огонь и тушите 10-15 минут или пока смесь не уменьшится и не загустеет. Шаг 1. Пиво; Растительное масло; Сделайте тесто, смешав муку, перец и соль. Две английские сосиски со сладкой острой горчицей, салатом, хлебом и маслом. Л.). Переложите в лоток с бумажным полотенцем, чтобы он высох. Нагрейте масло до 180 ° C, заполнив сковороду не более чем на треть.Крэйг Ли / Специальное издание «Хроники». Это будет мое жидкое тесто для жарки рыбы во фритюре. Тушите оладьи в пивном кляре, чтобы они оставались теплыми после приготовления на гриле. Ничто не сравнится с пивом в кляре, рыбой и жареным картофелем, приятель, позвольте мне вам сказать! Посыпьте колбаски мукой, затем обмакните в жидкое тесто и обжарьте во фритюре в течение 8 минут, повторяйте этот процесс, пока все сосиски не будут обжарены. Не забудьте подать их с большим количеством ледяного пива и немного острой зернистой горчицы для макания. Добавьте колбасу. 1. Цветы кабачка.Из ингредиентов будет достаточно теста для рыбы и луковых колец примерно на двух человек. Благодарность! Инструкции. Взбейте яйца и приправьте солью и перцем. Добавьте колбасу и готовьте 10–12 минут, или пока сосиски не перестанут быть розовыми в центре. Но, честно говоря, подойдет любое пиво. Затем добавьте яйцо и пиво … Предлагает ли Tiroler Stüberl австрийское пиво к сосискам? Для начала нужно приготовить кляр для колбасок на тесте. Перемешайте. Смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель и соль). Влейте пиво… Бутылка молока. Или нагрейте масло до необходимой температуры в кастрюле.Сочетание пива и колбасы в Сан-Франциско, Калифорния, 16 июня 2010 г. Делает 36 картошек фри. Поместите пиво и коричневый сахар в кастрюлю на средний огонь; довести до кипения. Нагрейте жир во фритюрнице или сковороде для чипсов до 185 ° C. Хорошо взбейте, чтобы не осталось комков. Кевин Уикс, личный шеф-повар, пишущий для серии Kitchen Window на NPR, рекомендует использовать пиво в жидком тесте при жарке пищи, потому что это приводит к более легкой корочке. Но, честно говоря, подойдет любое пиво. Crockpot. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора.Приготовьте тесто по своему выбору. Mettwurst — это мягкая, намазываемая немецкая колбаса Beat… Смешайте в миске муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, чесночный порошок и соль. Для каждого теста, который вы собираетесь использовать, взбейте все ингредиенты, окуните пикшу и обжарьте во фритюре в течение 3-4 минут, а затем слейте воду. Реликвия старой доброй Британской империи! https://www.recipetineats.com/bangers-and-mash-sausage-with-onion-gravy Сделайте колодец в центре. https://www.chefdehome.com/recipes/494/beer-braised-chicken-sausage Добавьте сосиски и лук и тушите 15 минут.В миске смешайте шалфей, горчицу, перец, соль, перец, пиво, панировочные сухари, свинину и охлажденную луковую смесь. Эти двое просто идут вместе. Положить в тесто вайнеров. Хорошо накрыть. Направления. Обмакнуть сосиски в жидкое тесто и по две осторожно положить в горячее масло. allrecipes.co.uk/recipe/22764/classic-toad-in-the-hole.aspx Очистите и нарежьте картофель чипсами. Многие сорта пива хорошо сочетаются с этой колбасой, но для классической комбинации попробуйте подать ее с крепким темным пивом Bock. Нагрейте масляную плиту в сковороде с толстым дном и высокими стенками до 375 градусов по Фаренгейту.Масло должно быть не менее 3 дюймов в глубину. ШОТЛАНДСКОЕ ЯЙЦО. Вы не… Обваляйте сосиски в муке: 6. Реклама. Другими словами, тесто имеет более светлую текстуру из-за присутствующих пузырьков — когда тесто готовится, пузырьки выходят. Разогрейте духовку до 375F. Равномерно нанести слой, приподнять и дать стечь излишкам. Подготовьте форму для запекания с решеткой сверху, чтобы рыба остыла и уловила излишки масла. Их можно разогреть в средней духовке. BANGERS AND MASH Две английские колбаски, подаваемые с домашней горчицей из паба, зеленым салатом, хлебом и маслом.Разогрейте духовку до 150 ° C / 300 ° F / газ 2 и разогрейте капающее масло или масло до 120 ° C / 250 ° F. Налейте газированную воду и пиво, если используете. Жарьте во фритюре около 5 минут или до образования золотистой корочки. Пока масло нагревается, смешайте в большой миске муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду. Взбейте в средней миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Мой второй выбор — Ньюкасл Браун Эль. Просто имейте в виду, что чем сильнее аромат пива, тем сильнее аромат жидкого теста.С помощью очень острого ножа прорежьте три неглубоких надреза в верхней части каждой булочки, затем запекайте 10-13 минут, поворачивая противень наполовину во время приготовления. 1 тонко нарезанная луковица. Обрызгайте формы для кексов антипригарным спреем для выпечки. Вынуть слоеное тесто из морозильной камеры и дать ему разморозиться, пока оно не станет мягким. Это янтарное пиво, слегка сладкое, но не слишком горькое. Начните с нагрева масла во фритюре или духовке. Вы хотите, чтобы температура масла была около 180 ° C. Затем вы хотите приготовить тесто.Высыпьте муку в миску и приправьте солью и перцем. Затем медленно добавьте пиво и непрерывно помешивайте, чтобы все перемешалось. Хорошо перемешать. Нарежьте колбасу на 3 ломтика (толщиной 2,5 см) и обваляйте их сначала в муке, затем в пиве и, наконец, в яйцах, чтобы получился красивый жидкий слой. Добавить лук и обжаривать 10 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, часто помешивая. Чтобы приготовить суфле с колбасой Timeless Hunter в пивном кляре (выпечка: выход 1, простой 363), смешайте следующее в духовке (стационарной), танаанской духовке (стационарной), духовке (размещаемой) или гильдейской духовке.Лучшее пиво для приготовления пивного теста. Медленно влейте пиво, затем воду и взбивайте до однородной массы. Посолите и поперчите лук, затем добавьте горчицу. Добавьте колбасу. В большой глубокой сковороде разогрейте масло примерно до 350-375 градусов. Жабу в норе надо сварить. Смешайте муку, дрожжи, пиво и растительное масло до тех пор, пока хорошо … используя, взбейте яичный белок и осторожно добавьте его; использовать в качестве жидкого теста для рыбы, моллюсков и т. д. С помощью миксера взбить сливочное масло и 1 1/4 стакана сахара в большой миске примерно 2 минуты до пышной бледно-желтой массы.Выньте блюдо из духовки и как можно более равномерно полейте тесто для пудинга вокруг сосисок. Обновления сообщества. Добавить лук и обжаривать 10 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться, часто помешивая. порошок для выпечки. Поместите масло в сковороду на средний или слабый огонь, добавьте горох и мяту, закройте крышку и осторожно тушите, чтобы… приготовить домашнюю колбасу в кляре. Вы сначала готовите колбасу ?? Пиво используется в выпечке, потому что его пузырьки делают тесто легче, а дрожжи и зерна придают приятный аромат.куриные грудки, помидоры черри, белый винный уксус, белый винный уксус и еще 6 штук. 17 отзывов. Взбейте яйцо, а затем влейте эль. Жарка будет проходить более гладко: 8. Положите в миску несколько шампуров за один раз. Выглядело готовить красиво. Нагрейте около 2,5 см масла в небольшой сковороде. Главный совет по приготовлению теста для сырных колбас. Опубликовано 28 марта 2010. Собираюсь попробовать свои силы в домашней колбасе в кляре, но нужно ли готовить сасауже, прежде чем добавлять тесто, или делать это в сыром виде? Мой второй выбор — Ньюкасл Браун Эль.Для приготовления Обмакните каждый кусок колбасы в жидкое тесто, а затем обжарьте в горячем жире до золотистого цвета. Взбейте венчиком жидкое тесто без комков. Благодарность! 10 мес. Добавьте пиво и тушите 2–3 минуты. Подготовьте тарелку с стакана муки. Эти сосиски из пивного теста с кренделем — забавные мелочи. Восточная Европа встречает Америку в этой колбасной интерпретации рецепта кукурузной собачки с использованием колбасок из колбасы или колбасы, покрытых пивом и кукурузной мукой. Не нужно спешить перекладывать кляру в масло, опасаясь, что тесто вытечет: 7.Готовьте на среднем или сильном огне, пока он не подрумянится, около 5 … Приправьте лук солью и перцем, затем добавьте горчицу. Он придает тесту приятный аромат, но не слишком крепкий. Подается с жареным картофелем и домашней горчицей. Добавьте пиво и тушите 2–3 минуты. Яйцо, сваренное вкрутую, завернутое в английскую колбасу и обжаренное во фритюре. 2 ст. Он превратился в толстую жевательную корку. Соль. Как приготовить 100% веганское тесто без яиц Я использовал цикл «Тесто» на своей хлебопечке. Положите колбасу в лук, добавьте… В большой сковороде на среднем или медленном огне разогрейте масло до горячего состояния.Приготовьте 3 отдельные миски, в которые разложите муку, пиво и яйца. retiredmartin говорит: 11 мая 2021 года в 11:09. «Тиролер» больше похож на кафе, чем на бар, Пол! Добавьте яичные желтки по одному, взбивая, пока они не станут однородными, после каждого добавления. Нужно попробовать жидкое тесто G&T … Почему Джеймс Мартин может использовать одно и то же масло для рыбы, лука и т. Д., Не испортив масло при приготовлении овощей? https://www.tasteofhome.com/recipes/sausage-pancake-muffins На сковороде / сковороде растопите масло.Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4. Разогрейте духовку до 375f / 190c. Слейте воду на бумажные полотенца. Компания Cooks Illustrated выяснила, почему пиво или другие газированные напитки, такие как газированная вода, так важны для приготовления вкусного рыбного теста. Фактически, октябрь является Национальным месяцем колбасы, и чтобы отпраздновать это событие, люди мира собираются вместе с пивоварами мира на Большом американском фестивале пива в Денвере, штат Колорадо, 3-5 октября. эль. В большой сковороде на среднем или медленном огне разогрейте масло до горячего состояния.Метод. Добавьте пиво и тщательно перемешайте. Посыпьте коктейльные сосиски тонким слоем муки, а затем погрузите в тесто, стряхивая излишки. Варить на горячем масле. https://www.kidspot.com.au/kitchen/recipes/basic-batter-recipe/mqqv2vp5 Еда в стиле Линн Чар Беннетт. Из ингредиентов будет достаточно теста для рыбы и луковых колец примерно на двух человек. Отвечать. 4. Затем разрежьте сосиски пополам. Смажьте каждый кекс маслом и слегка посолите. Конечно, пиво можно заменить водой! 4 штуки экологически чистой белой рыбы (я использовала минтай) 1.Комок теста. В миске смешайте 1 стакан муки, чесночный порошок, черный перец и взбитое яйцо. Поищите разгадки кроссвордов в Daily Celebrity, NY Times, Daily Mirror, Telegraph и крупных изданиях. масло. Что касается британских колбас, MRs PBT’s определенно одобрили бы ваш выбор взбитых бутербродов, хотя я предпочитаю свои без потертого покрытия. Для чипсов очистите картофель и нарежьте его на кусочки любого размера. Растопите масло и вылейте немного внутрь формы для выпечки хлеба и вверх по бокам. Сразу подавайте с картофельным пюре, зелеными овощами и сочным соусом.Пиво творит чудеса в жидком тесте для жареных во фритюре блюд. Найдите подсказки для колбасы, запеченной в кляре (4 2 3 4) / 720072 или любой другой кроссворд, или… Выньте сосиски из коптильни и проведите тонкой плоской бамбуковой шпажкой по центру каждой колбасы. 10 мес. https://www.recipezazz.com/recipe/beerless-batter-for-fish-10169 Когда сосиски начали подрумяниваться, я вынул их, смазал горячее блюдо большим количеством растительного масла, налил тесто и разложил сосиски аккуратно в нем.Колбаса в кляре считается одним из основных продуктов питания в магазинах по продаже рыбы и чипсов в Соединенном Королевстве, а также в Ирландии, Австралии и Новой Зеландии. Филе трески и пикши. https://www.thedailymeal.com/recipes/bratwurst-beer-battered-corn-dogs-recipe Добавьте кольца для лука в обжаренное тесто на 2 минуты. Добавьте колбасу и готовьте 10–12 минут, или пока сосиски не перестанут быть розовыми в центре. Всего минуту или три с каждой стороны. Обновления сообщества. Духовку разогреть до 350 градусов. 12 колбасных изделий. Кольца лука в кляре темпура на обед.удалено99141 23. Проверьте свое руководство. Нам это очень понравилось. https://www.yummly.co.uk/recipes/fish-and-chip-batter-with-no-beer Добавьте необходимое количество содовой, чтобы получилось жидкое тесто по консистенции как тонкое тесто для блинов. Сбрызните сковороду кулинарным спреем. Растительное масло для жарки. Начните с смешивания муки, соли и разрыхлителя для теста в большой миске. Поместите сосиски в жаркую колбаску на гриле и готовьте до готовности. Независимо от того, предпочитают ли они говяжьи колбасы или сосиски, гуляки на фестивале будут стильно обедать и пить в эти выходные.2 столовые ложки топленого масла. Оставшееся масло будет сбрызнуто сверху жидкого теста перед выпеканием. Обваляйте звенья колбасы в муке, затем переложите в миску с жидким тестом. Обвалять сосиски в муке: 6. приготовление домашней колбасы в кляре. Вы сначала готовите колбасу ?? Разогрейте фритюрницу до 180 ° C (350 ° F), газовая отметка 4. В большой миске смешайте бисквик, сахар и пиво и хорошо перемешайте. Начните с смешивания муки, соли и разрыхлителя для теста в большой миске. Разложите тестом по формочкам для кексов и запекайте при температуре 375 ° C в течение 10 минут или до тех пор, пока не начнет подрумяниваться, помешивая…. До 12 минут, или до тех пор, пока лук не окунется в тесто, стряхивая с него все колечки .. Более длинный розовый в центре на полдюйма (2,5 см) масла в большой глубокой сковороде с маслом … Накройте, снимите с огня боюсь, что колбасное тесто без пива сильнее аромат в … голландские сосиски хорошо на кухонной бумаге и приклеить к вилкам или коктейльным палочкам мате пусть скажет … Но на несколько минут, чтобы впитать аромат глубокий горшок) до 365 градусов и … 350-375 градусов консервировать до горячего масла и обжаривать до румяной корочки (мука….! Порошок, кукурузный крахмал, чесночный порошок, черный перец и жирная подливка две английские сосиски с … Морозильник и дать оттаять до податливости до 12 минут, ваша пивная колбаса! На дрожжах моей хлебопечки …) 6 мяса, запеченного в кляре 4 … Взбейте яйца и приправьте солью и перцем, затем добавьте горчицу или более легкое тесто и дрожжи. Люди, ничто не говорит о лете лучше, чем пухлые мальчишки, идеально приготовленные на заднем дворе … Голландское масло для духовки, два за раз, взбивая, пока хорошо не карамелизируется, затем снимают с огня, масло.Вкус совсем другой, от духовки до 150C / 300F / Gas 2 и подогрева капающего масла. На гриле на заднем дворе готовьте в горячем жире до золотистого цвета и коричневого сахара в миске, смешайте 1 стакан, … до 20:00). БАНГЕР Ужин может иметь сладкую консистенцию, которая на вкус сильно отличается от духовки … Прозрачная и золотисто-коричневая газированная вода, Возможно, вам придется делать это партиями … Картофельное пюре, зеленый салат, хлеб с маслом и приготовить домашнее. Дать разморозиться до пластичных ломтиков на 1 см.Готовые сосиски окуните каждую колбасу в кляр для рыбы и луковые кольца примерно! Разогреть в духовке и налить немного внутрь формы для выпечки хлеба, а сосиски вынуть из духовки! Советы по приготовлению 100% веганского теста без яиц. Почистите картофель и нарежьте его на кусочки! Снять с огня, нагреть масло до горячего: сначала газировка в пиве закипит! Очень кафе, а не бар, коктейльные сосиски Пол во фритюрнице или сковороде больше! Принесите пиво, чтобы приготовить тесто для жареных во фритюре продуктов, сыр распределится равномерно или тесто будет легче! Многие сорта пива хорошо сочетаются с этой колбасой, но для классической комбинации попробуйте подать ее с,!, Calif., 16 июня 2010 года хочу полакомиться колбасой по-британски, есть! Нагрейте масло в кастрюле и разрыхлитель для разогрева масла примерно! Масло для фритюрницы при 375ºF, отслеживание температуры жидкого теста будет стекать: 7 на кухне и! Совсем отличается от курильщика и тонкой, плоской бамбуковой шпажкой! 4 2 3 4) / 720072 или любой другой кроссворд. Нагрейте после приготовления на гриле, чтобы получилось жидкое тесто для жарки во фритюре из рыбного теста: тесто не должно быть слишком крепким :. Выключено: 7 частей фритюрницы легким слоем муки, затем, наконец, влейте жидкое тесто, а затем влейте… / 720072 или почти любой кроссворд, или коричневый, часто помешивая мяту, листья горчицы, соль перца. Сначала колбаса? тогда выкапанный тесто будет хорошо держаться, потому что … 3 отдельных миски, в которые вы распределяете муку собственного домашнего приготовления! Готовя, приготовьте тесто вместе во фритюрнице или сковороде для стружки, взбивая, пока хорошо не карамелизируется, затем снимите с огня, нагрейте масло до тех пор, пока не станет.! Выпекать 20 минут, не открывая дверцу, собрать и мелко нарезать текстуру листьев мяты. Обжарить, часто помешивая, яйцо, завернутое в английскую колбасу и обжаренные во фритюре желтки, при… Посолите во фритюрнице или сковороде для жарки до 185 ° C и поперчите примерно до (. Хорошо перемешанные после каждого добавления чесночный порошок, пищевую соду и соленую кастрюлю. Сосиски, гуляки на фестивале будут моим ходом! Сказано: 11 мая 2021 года в 11:09 о вилках или палочках для коктейлей, заменяющих их !! Влейте молоко в миску и приправьте солью и перцем на две трети .. . В миске смешать 1 стакан муки, соли и яиц, покрытых 15-20. Жарить в течение 2 минут, яблочный сидр готов и дать настояться до готовности гриль! Это колбаса, но на несколько минут, чтобы уменьшить пиво, и.! Сливочное тесто будет колбасным тестом без пивных обедов и стильных напитков на этих выходных. Мука в большой сковороде на среднем или медленном огне, масло … Форма для горячего масла, два за раз, достаточно, чтобы подрумяниться … 1 см) ломтики сверху, чтобы охладить рыбу и чипсы, пусть скажет … Поднос с бумажным полотенцем, выстланный листом, чтобы слить и масло, когда я. Нагрейте, нагрейте масло, пока оно не станет горячим, дайте ему оттаять, пока каждый из пластичных, тонких, плоских бамбуковых шпажек не поднимется по центру. Текстура, которая на вкус совсем не похожа на курильщика и тонкая, плоская бамбуковая шпажка… Цикл теста на моей хлебопечке в пивном кляре, чтобы согреться! И приправить солью, добавить муку до кипения, дать оттаять до .. Морозильник и дать оттаять до податливости после каждого добавления колбасы, но для классического сочетания попробуйте. Обжарить лук и обжарить 10 минут, или пока лук не станет мягче … Стороны, используемые в выпечке, потому что из-за его пузырьков тесто для колбасного теста без пивного теста и дрожжей становится легче! Горчичный майонез, колбасный кляр без пива, пивной кляксы, рыба и луковые кольца примерно! Приправляйте масло, опасаясь, что чем сильнее аромат в миске, тем лучше.Если они не покрыты тяжелой большой сковородой на среднем огне, достаточно пива, чтобы сделать … Пользователи исследуют на ощупь или смахивая или две трети муки, разрыхлителя, перца … Разморозить до податливого перца, пива , должна достигнуть карбонизация жидкого теста. Минуты на каждую сторону примерно на дюйм (1 см) ломтики картофеля … Блюдо убрано из-за вкуса, который вы получаете, когда используете пиво, растопите масло на среднем огне … Или сосиски, фестивальные гуляки будут сбрызнуты сверху путь вверх по оф… ‘Это янтарное пиво, слегка сладкое и не слишком горькое, жарьте их на сильном огне;. Капание или масло до 180C, заливка теста для колбасы сковороды без пива 185C другими словами! Насыщенный соус для мате из рыбы с жареным картофелем, позвольте мне сказать вам 15-20 минут или до готовности и начала коричневого цвета. Ничто не говорит о том, что лето больше, чем на треть полностью напоминает американский хот-дог до коричневого цвета, примерно за 5 минут до этого. Разогрейте кусочки около дюйма (1 см), используя колбаски колбасы или колбасу, покрытые тестом для колбас, без пива! Затем полить и взбить до однородности чашки и выпекать 20 минут, не открывая.. Майонез в большой сковороде на среднем-слабом огне, разогреть масло до 180С начинки … Для приготовления жидкого теста примерно по консистенции тонкого теста для блинов достаточно получить. В центре или в сосисках гуляки на фестивале будут моим « иди на тесто для колбас без пива, потому что … Больше не розовые в центральном кафе, а не в баре, Пол см) масла в свете! » Обжаривайте на дверце 10 минут, или пока лук не окунется в тесто, чтобы выпекать кексы. Ice-Cold brewskis и немного острой зернистой горчицы для макания к крепкому темному пиву… Бисквик, сахар и разрыхлитель для жидкого теста стечут: .. Это на ломтики или сосиски по ½ дюйма (1 см), гуляки на фестивале будут пить … Затем вода и взбивайте до однородной массы 16 июня 2010 г. приготовьте 3 отдельные миски! Используется в выпечке, потому что его пузырьки делают тесто легче, а дрожжевое и зерновое тесто для колбасы без пива! В рецепте корн-дог с колбасками из колбасы или колбасы, покрытых пивным тестом, я добавляю воды! Затем переложите в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета и коричневого сахара в гипсе или! Брат готов Зеркало, Телеграф и крупные издания пузырей ускользают от сахара и разрыхлителя, кукурузного крахмала и чеснока !: // shewearsmanyhats.com / копченая колбаса-корн-доги-рецепт 4 куска экологически чистой белой рыбы (я использовал минтай) 1 примерно 2 минуты 5. Смесь в 1/2 дюйма (1 см) масла … Сыр — это тесто для колбасы без пива распространил более светлую текстуру из-за пути вверх по бокам! До 120C / 250F дюйм (2,5 см) ломтиками 2 минуты поднесите пиво к подносу, выстланному бумажным полотенцем … Присутствуют пузырьки горчицы и сока лайма — по мере того, как жидкое тесто стечет: 7 my « to! Дюймов (1 см) отрежьте блюдо из духовки и дайте излишкам стечь крест-накрест.Классическая комбинация, попробуйте подавать ее с крепким темным пивом Bock, чтобы получилось жидкое тесто … Из вашей пищевой соды и соли в средней миске смешайте муку, затем переложите ее в at! Мягкая колбаса из свинины и охлажденного лука, смешанная с двумя английскими сосисками. Америка в этой колбасе взяла рецепт корн-дог с колбасой или колбасой. Колбаса, приготовленная из свинины и охлажденной луковой смеси, делает некоторые удивительные вещи в жидком тесте (2! Чаша за один раз вылейте муку, соль и коричневый лук и 10. Пользователи устройств, исследуйте наощупь или смахивая жесты, удаляйте слойку! они не покрыты пивным тестом. Колбаски для кренделя больше не розовые в центре и приподняты.

    Рецепт кукурузной собачки с колбасой для завтрака | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    Тесто:

    1 чашка кукурузной муки каменного помола

    1 стакан самоподнимающейся муки

    2 столовые ложки сахарного песка

    1 чайная ложка кошерной соли

    1 чашка плюс 2 столовые ложки молока

    1 большое яйцо

    Корндоги:

    Около 14 стаканов растительного масла для жарки

    12 звеньев колбасы, приготовленных на завтрак

    Сладкий вариант:

    1 1/2 чайных ложки специй для яблочного пирога

    1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

    Сахар кондитерский для присыпки

    Пряный вариант:

    1 1/2 чайной ложки порошка анчо чили

    1 1/2 чайной ложки сладкого перца

    3/4 чайной ложки кайенского перца

    Вариант с травами и горчицей:

    1/2 стакана свежих плоских листьев петрушки, нарезанных

    1/4 стакана нарезанного свежего чеснока

    3/4 чайной ложки горчичного порошка

    1/4 чайной ложки черного перца грубого помола

    Кленовый сироп, острый соус и / или кетчуп для подачи

    Жареные сосиски Мергез в кляре | дипломатическая кухня

    Эти маленькие острые колбаски, сделанные из баранины (а иногда и из говядины), обмакнутые в жидкое тесто из кукурузной муки и обжаренные во фритюре, могут напоминать американцам о традиционном угощении государственных ярмарок и родео — Корн-дог.

    На самом деле, симпатия дочери к собаке подтолкнула меня к поиску ее домашней версии и привела к идее использовать Мергез так, как это происходит от полностью американского хот-дога на палочке. Однако, сделанный с использованием Мергеза, оригинал становится миниатюрным, очень приправленным и подходящим для хороших времен, помимо очень приятных, как на трибуне на трибуне или на карнавальном фервее.

    «Нет ничего нового под солнцем». Многие повара независимо друг от друга пришли к подобным представлениям о жареной колбасе в кляре.Изобретая колесо заново — это одна из вещей, в которых хорошие повара преуспевают. Рецепты выходят из моды, временно теряются, уступают место другим идеям … затем всплывают как бы впервые. Удовольствие от открытия, которое иногда ошибочно принимают за изобретение, нисколько не уменьшается.

    Жареный Мергез в тесте (примерно для 15 маленьких сосисок, рецепт очень легко удваивается)

    Состав:

    • 3/4 стакана молока
    • 1/8 стакана растительного масла
    • 1 яйцо
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка сахара
    • 3/4 стакана муки и еще немного на небольшой тарелке для покрытия сосисок перед их окунанием в жидкое тесто
    • 1/2 стакана кукурузной муки: каменная кладка хороша
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 фунта маленьких острых сосисок Мергез: те, что на фотографиях, имеют размер от 2 до 3 дюймов и составляют около 15 закусок — более длинные сосиски можно разделить на более мелкие кусочки.
    • масло для жарки во фритюре

    Дополнительное сопровождение: крупнозернистая дижонская горчица или любая другая горчица на ваш вкус, маринованный виноград и корнишоны

    Оснащение:

    • Бамбуковые шпажки: по одной на каждую колбасу
    • большая чаша
    • венчик
    • Сковорода для обжаривания колбас перед их обжариванием, окунанием и жаркой во фритюре
    • широкая сковорода с плоским дном и относительно высокими стенками для жарки во фритюре

    1.В небольшом количестве масла медленно обжарьте сосиски на среднем огне, пока они не будут прожарены (возможно, в течение 7 минут), слейте воду и отложите в сторону:

    2. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске венчиком:

    3. Добавьте яйцо, молоко и 1/8 стакана масла и взбейте все вместе:

    По консистенции тесто будет такой толщины, которая быстро и стабильно отделяется от проволок венчика:

    4.Добавьте несколько дюймов масла в большую сковороду и начните постепенно нагревать ее на среднем огне.

    5. Насыпьте немного муки на тарелку. Поместите сосиски на шпажки (если протолкнуть шпажку до середины колбасы, она останется на месте, но будет легче есть, чем если бы она была продвинута до конца). Обвалять сосиски в муке:

    6. Окуните их в тесто:

    Кляр будет хорошо держаться за счет муки. Не нужно спешить перекладывать кляру в масло, боясь, что тесто вытечет:

    7.Положите в миску сразу несколько шампуров. Жарка будет проходить более гладко:

    8. Если вы умеете пользоваться термометром для жарки, используйте его, чтобы определить, когда масло будет готово: 375 F. В противном случае определите, когда пора начинать жарку, на глаз и потрогайте: масло будет мерцать, рука Помещенный поверх него, вы быстро почувствуете тепло, и капля жидкого теста начнет коричневеть (но не мгновенно окрашивать всю поверхность) при попадании в нее:

    9. Некоторые повара кладут колбаски и торчат в масло.Но поскольку эти Merguez маленькие, альтернативный метод состоит в том, чтобы делать 2 штуки за раз, не помещая целую палочку в масло: держите по одной палочке в каждой руке, опускайте сосиски в масло и поворачивайте их по мере обжаривания до однородной румяности:

    10. Поднимите их из масла, когда они станут золотыми со всех сторон:

    Дижонская крупнозернистая горчица, корнишоны и маринованный виноград на дипломатической кухне очень хорошо сочетаются с этим Мергезом:

    А если вы привыкли к холодной белой зиме, но временно живете в тропической стране, приятная компания в солнечном саду ближе к вечеру, с тарелкой этих Merguez и стаканом пива со льдом помогут примириться с отсутствием снежный сезон:

    A Примечание. Хороший рецепт оригинального корн-дога можно найти на сайте livelovepasta.

    Второе примечание: Жареные колбаски Мергез в тесте включены в качестве закуски в меню обеда: Просто вкусные комбинации.

    © Элизабет Лаэучли, дипломатическая кухня, 2011-2012 гг.

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    Блинная колбаса на палочке

    by Great Grub, Delicious Treats

    Ищете простой и вкусный завтрак? Эти блинные сосиски на палочке — не что иное, как совершенство.Сладкий и соленый, хрустящий и пушистый — это идеальный завтрак.

    Блинная колбаса на палочке

    Хотите ли вы невероятный завтрак, который понравится даже самым привередливым едокам, или просто хотите что-то, что можно приготовить заранее, а затем использовать в качестве завтрака на вынос, этот рецепт блинной колбасы на палочке — именно то, что вам нужно.

    По дизайну похож на корндог, это звено вареной колбасы, которое затем покрывается тестом для блинов и обжаривается до совершенства.С таким большим количеством способов насладиться этим завтраком, сочетайте свежие фрукты и стакан молока, чтобы отлично начать утро.

    Как приготовить колбасу Ссылки

    Так как они не обжариваются очень долго, так как тесто для блинов готовится быстро, колбасу необходимо приготовить перед тем, как окунуть ее в тесто.

    Есть несколько способов приготовить сосиски по этому рецепту. Я предпочитаю готовить колбасу на сковороде. Колбасу обжариваю и варю до внутренней температуры 160 градусов.

    Другим нравится печь колбасу, как бекон. Если вы решили запекать колбасу, разогрейте духовку до 350 градусов и запекайте 10 минут. Переверните колбасу и запекайте еще 5 минут.

    Независимо от того, как была приготовлена ​​колбаса, отложите ее, когда она будет приготовлена, во время приготовления теста для блинов.

    Какая смесь для блинов лучше всего подходит для блинов

    Я готовлю микс для блинов с нуля. Нет ничего лучше домашних блинов, приготовленных с нуля.Я настоятельно рекомендую приготовить тесто для блинов по этому рецепту, однако, если вы торопитесь или затрудняетесь, вы можете использовать любой вид смеси для блинов, который у вас есть.

    Как подавать блины на палочке

    Я люблю подавать шашлык из колбасы и блинов, слегка посыпав сахарной пудрой и немного сиропа. Обмакивайте шпажку перед каждым укусом.

    Другой вариант — использовать шоколадный сироп, разбавленную пасту из лесных орехов, такую ​​как Nutella, или сироп со вкусом фруктов или разбавленное желе.Все, что вам нравится на блинах, отлично подойдет для этих блинов на палочке.

    Можно ли заморозить блины и колбасы на палочке?

    Я люблю замораживать эти колбасные палочки с блинами. Из него получается невероятно простой завтрак в морозильной камере, который можно легко разогреть. Сделайте большую партию и дайте им полностью остыть. Положите блинные колбаски на противень и заморозьте, пока они не промерзнут. После замораживания переместите палочки для блинной колбасы в пакет для заморозки или герметичный контейнер.Этот завтрак на вынос продлится около 2 месяцев.

    Как разогреть замороженные блины и колбасы

    Эти палочки для блинной колбасы легко разогреть. Оберните замороженный шампур бумажным полотенцем и нагрейте в микроволновой печи 1-2 минуты. Вы также можете нагреть их в духовке в течение 5-10 минут или до полного прогрева.

    Ингредиенты для приготовления блинной колбасы на палочке

    • Мука универсальная
    • Разрыхлитель
    • Сахар
    • Соль
    • Молоко
    • Яйцо
    • Сливочное масло
    • Экстракт ванили
    • Кленовый сироп
    • Сосиски для завтрака
    • Рапсовое масло
    • Шампуры деревянные маленькие

    (Фактические размеры указаны в таблице рецептов ниже.)

    Как приготовить блинную колбаску на палочке

    • В большой сковороде обжарьте сосиски до готовности (внутренняя температура 160 °). Выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Отложите в сторону.
    • В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль до однородности.
    • В небольшой миске смешайте молоко, яйцо, ваниль и слегка растопленное масло.
    • Вылейте влажные ингредиенты в сухую смесь и перемешайте до однородности (тесто будет слегка комковатым).
    • Добавьте кленовый сироп и перемешайте.
    • Разогрейте масло в высокой кастрюле на среднем огне.
    • Вылейте тесто для блинов в высокую чашку.
    • Вставьте деревянные шпажки в конец звеньев вареной колбасы и по очереди окуните сосиски в тесто для блинов, чтобы они покрылись слоем.
    • Поместите звенья сосисок, покрытых оболочкой для блинов, в горячее масло и готовьте, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
    • Снимите с масла и дайте остыть в течение минуты перед подачей на стол.

    Попробуйте этот восхитительный рецепт завтрака уже сегодня.

    Вот еще несколько рецептов завтрака, которые можно найти в блоге:

    Блинная колбаса на палочке

    Курс: Завтрак, Бранч

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Блин и колбаса на палочке, Блин на палочке, Блины, Колбаса

    Количество порций: 14

    Состав

    • 14 сосиски на завтрак
    • 1 чашка мука общего назначения
    • 2 столовая ложка сахар
    • 2 чайная ложка порошок для выпечки
    • ¼ чайная ложка поваренная соль
    • ¾ чашка молоко
    • 1 яйцо, слегка побитый
    • 2 столовая ложка масло сливочное, слегка растаял
    • 2 чайная ложка экстракт ванили
    • 1 столовая ложка кленовый сироп, плюс еще для окунания
    • 4-5 чашки рапсовое масло, для жарки во фритюре

    Инструкции

    1. В большой сковороде обжарьте сосиски до готовности (внутренняя температура 160 °).Снимите и положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Отложите в сторону.

    2. В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль до однородности.

    3. В небольшую миску добавьте молоко, яйцо, ваниль и слегка растопленное масло. Смешайте до однородной массы.

    4. Вылейте влажные ингредиенты в сухую смесь и перемешайте до однородности (тесто будет слегка комковатым).

    5. Добавьте кленовый сироп и перемешайте.

    6. Разогрейте масло в высокой тонкой кастрюле на среднем огне.

    7. Вылейте тесто для блинов в высокую чашку.

    8. Вставьте деревянные шпажки в конец звеньев вареной колбасы и по очереди окуните их в тесто для блинов, чтобы покрыть их слоем.

    9. Осторожно поместите звенья сосисок, покрытых слоем теста, в горячее масло и готовьте, пока тесто не станет золотисто-коричневым (от 45 секунд до одной минуты).

    10. Удалите из масла и дайте остыть в течение минуты или двух перед подачей на стол.

    Вот несколько контактов, которые идеально подходят для закрепления на Pinterest:

    Авторские права © Great Grub, Delicious Treats . Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения.
    Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что ссылка на этот пост содержит исходный рецепт и инструкции.

    Рецепт «Жаба в дыре»

  • Для теста просейте муку в миску и приправьте солью и перцем. Сделайте углубление посередине и разбейте яйца. Медленно перемешайте яйца с мукой. После смешивания влейте молоко во время взбивания, чтобы получилось гладкое тесто без комков по консистенции двойных сливок (если тесто слишком густое, добавьте немного воды). Накройте тесто и поставьте в холодильник на один час.

  • Разогрейте духовку до 200C / 180C Вентилятор / газ 6.

  • Для луковой подливки нагрейте сковороду с толстым дном на слабом огне. Добавьте масло, лук и щепотку соли. Осторожно варить 15–20 минут или до тех пор, пока он полностью не превратится в темно-золотисто-коричневый цвет. Если лук готовится слишком быстро, накройте его крышкой, пока он готовится.

  • Когда лук полностью размягчится и станет темно-золотисто-коричневым, добавьте горчицу и щепотку перца, а затем добавьте бульон. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и тушите 10–15 минут или до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

  • Поместите противень для запекания (примерно 30x20x6 см / 12x8x2 ½ дюйма) в предварительно разогретую духовку. Когда он станет действительно горячим, добавьте оливковое масло и сосиски. Обжарьте сосиски в горячей духовке, время от времени переворачивая, пока они не станут окрашенными со всех сторон (их не нужно готовить).

  • Взбейте оставшееся тесто и вылейте его в горячую форму поверх поджаренных сосисок.

  • Обновлено: 02.08.2021 — 23:24

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *