Индивидуальная непереносимость продукта.

Как готовить муксуна в духовке

Ингредиенты

• 1. рыба муксун — 1 шт
• 2. яблоко кислое -2 шт
• 3. лук фиолетовый- 2шт
• 4. лук зеленый — 50 гр.
• 5. соль
• 6 перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рыбу почистить, выпотрошить. удалить голову, хвост и плавники.

2.Тушку рыбы обсушить бумажным полотенцем.На спинке у рыбы сделать маленькие надрезы, обмазать солью и перцем, и обязательно просолить и поперчить внутри брюшка.

3. Яблоки и фиолетовый лук измельчить в блендере. Зеленый лук мелко нарезать и смешать с яблоками и фиолетовым луком, всю эту сметь не много посолить и поперчить.

4. Частью полученной смеси из лука и яблок нафаршировать брюшко рыбы.

5.4. Из двойной фольги сделать «лодочку» на дно положить немного смеси из лука и яблок, как бы сделать «подушечку» для рыбки. Уложить фаршированную рыбку, сверху выложить оставшуюся смесь из лука и яблок . Закрывать фольгой не надо, пусть лук и яблоки запекутся.

6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Аромат по кухне витал не неописуемо вкусный.

Вынуть рыбку из духовки, дать постоять 5-10 минут, порезать на порции и подавать на стол.

Гарнир к такой рыбке на мой взгляд будет лишним, кушать обязательно с запеченной смесью из лука и яблок, вкус потрясающий.

Рецепт № 1. Муксун, запеченный в духовке

2 яблока кислых сортов

специи, соль – по вкусу.

Как приготовить муксуна, запеченного в духовке:

Почистите рыбу, помойте и разделайте на стейки.

Приправьте их по вкусу.

Почистите и нарежьте лук полукольцами.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Затем измельчите в блендере до состояния пюре.

Положите каждый стейк на фольгу, поверх положите яблочное пюре и лук.

Заверните стейки, выложите на противень, поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Блюдо будет готово через полчаса.

Рецепт № 2. Фаршированный муксун

100 г шампиньонов

3 ст. ложки сушеной петрушки

100 г сливочного масла

перец и соль – по вкусу

Как приготовить фаршированного муксуна:

Размочите булочки в молоке.

Почистите грибы, обжарьте их на сливочном масле.

Отдельно пожарьте кусочки шпика.

Сделайте из шампиньонов и шпика фарш, добавьте размоченный хлеб, размешайте.

Почистите муксуна, помойте и нарежьте на 4 куска.

Обваляйте каждый кусок в растопленном сливочном масле и панировочных сухарях.

Выложите в форму для запекания, смазанную маслом, а внутрь каждого кусочка аккуратно положите грибной фарш.

Сверху можно выложить кусочки сливочного масла для образования корочки.

Поставьте рыбу в духовку, разогретую до 180°С, на 20–25 минут.

Рецепт № 3. Блюдо под названием «Сугудай»

1 шт. крупной рыбы

70 г растительного масла

соль, перец, чеснок, зелень – по вкусу

Как приготовить блюдо из муксуна под названием «Сугудай»:

Почистите и помойте рыбу, нарежьте ее на кусочки толщиной в 1 см.

Уложите их в эмалированную посуду.

Почистите лук, нарежьте его кольцами и тщательно перемешайте с кусками муксуна.

Посолите, поперчите, влейте растительное масло.

Можно сбрызнуть рыбу уксусом или полить лимонным соком.

По желанию можно добавить лавровый лист, чеснок, нарезанную петрушку.

Закройте кастрюлю крышкой и перемешайте содержимое, энергично ее встряхивая.

Поставьте посуду в холодное место на 2–3 часа, периодически ее встряхивая.

Рецепт № 4. Рыбный пирог по-сибирски из муксуна

1,5–2 кг дрожжевого теста

муксун весом 1,5–2 кг

лавровый лист, соль, перец – по вкусу

Как приготовить рыбный пирог по-сибирски из муксуна:

Подготовленную рыбу разрежьте вдоль хребта, разделите на 2 половинки, удалите кости.

Положите филе на большое блюдо, посолите, поперчите и оставьте на полчаса.

Мелко нарежьте репчатый лук.

Разделите тесто на 2 части, раскатайте 2 пласта по форме противня.

Первый пласт уложите на противень, смазанный маслом, посыпьте его половиной всего количества нарезанного лука.

Уложите развернутые половинки тушки рыбы, положите на них 2 лавровых листа, посыпьте оставшимся луком.

Закройте пирог вторым пластом теста и соедините края обоих пластов.

Оставьте для расстойки на 10–15 минут.

Сделайте проколы вилкой для выхода пара и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог подают на стол прямо на противне.

• 12 апреля 2018 10:51:33
• Отзывы :
• Просмотров: 13439

В этой статье мы расскажем, как приготовить муксуна просто и очень вкусно.

Муксун в фольге готовится быстро, а мясо получается нежное и сочное. Рыба рода сиговых, считается деликатесом, ценность ее состоит в высоком содержании Омега 3, витамина B3 и целого ряда микроэлементов (серы, хлора, молибдена, цинка, фтора). Мясо легко усваивается, благодаря этому врачи рекомендуют муксун в качестве детского питания и людям, с заболеваниями печени и ЖКТ.

Пошаговый рецепт для гастрономических гурманов, тех кто ценит свое здоровье и время.

Ингредиенты:

• Рыба муксун — 1шт,
• Лук репчатый – 1 шт,
• Помидоры – 1-2 шт,
• Соль, перец.

Способ приготовления:

Включаем духовой шкаф на 180°C, чтобы он успел прогреться.

Для фаршировки нарезаем репчатый лук и помидоры полукольцами.

Муксуна надо посолить и поперчить. Натирать солью рыбу следует как внутри, так и снаружи. Можно укладывать в рыбу овощи.

Плотно друг к другу выкладываем слой лука, затем на него слой томатов и так до плотного заполнения брюха.

Кстати хочу заметить, что часто рыбу фаршируют лимоном, продают лимонные приправы – делается это чтобы отбить неприятный рыбный запах, в данном случае в этом нет необходимости. Муксун принадлежит семейству лососёвых и не имеет специфического запаха.

Мясо готового муксуна нежное и легко отходит от костей.

Видео, как приготовить муксун:

Рыба муксун: польза и свойства. Как приготовить муксун и рецепты. Рыбный муксун

Муксун обладает не только незабываемым вкусом, но и уникальным, несвойственным рыбам запахом. Все это благодаря уникальному химическому составу мяса. Это уникальный источник энергии для спортсменов, его разрешено употреблять даже людям с проблемами почек.

Муксун обладает не только незабываемым вкусом, но и уникальным, несвойственным рыбам запахом.

Богатое семейство лососевых содержит много ценных видов рыб.Один из них — муксун, который относится к роду сиговых и больше всего ценится среди своих сородичей.

Рыба имеет веретенообразный вид: тело вытянутое, с плоскими боками. Окраска тела неоднородна: спина более темная, бока с серебристыми переливами, брюшко — самая светлая часть.

Хвост и голова несколько приподняты; у взрослых хорошо видна горбинка. Голова тупой формы, внизу расположена пасть, снабжена выступающей нижней челюстью.Средний вес ценного представителя сига колеблется от 1 до 2 кг. Крупными считаются особи весом 3-4 кг, а некоторые экземпляры могут вырасти до 12 кг. Средняя длина тела 75 см. Продолжительность жизни от 16 до 25 лет.

Рацион Муксуна разнообразный, но сезонный. В теплое время года ценные водоплавающие птицы питаются моллюсками, подводными мошками, мальками, личинками, икрой и ракообразными, которых много на прибрежном дне. Особый ротовой аппарат помогает поднять корм со дна рыбы.Зимой при нехватке крупных рачков поедается мелкий, но питательный зоопланктон. Такой микроскопический корм рыба фильтрует жабрами.

Ихтиофауна северных вод гордится такими представителями, как сиг, нельма и муксун. Все эти уникальные и ценные породы отличаются нежным жирным мясом и прекрасным вкусом. Они принадлежат к одним семействам и родам, поэтому внешне похожи. Муксун и нельма различаются размерами: нельма — самый крупный родственник сигов, достигающий в длину до 1 штуки.5 мес. У муксуна туловище резко поднимается над головой, а у нельмы голова более плавно переходит в тушку.

Как и у многих северных жителей, у муксуна много жира. Но этот жир очень полезен и легко усваивается. Мясо сига содержит много полезных аминокислот, ненасыщенных жиров и микроэлементов. Лакомство содержит бром, медь, цинк, хром, молибден, никель, фтор, витамин PP и арахидоновую кислоту. Удивительно, но у этой рыбы тонкий аромат свежего огурца.Этот необычный запах связан с наличием определенных белков.

Галерея: рыба муксун (25 фото)

Муксун запрещен ( видео)

Места обитания муксун

Муксун — пресноводная рыба севера. Она хоть и живет в океане, но далеко от берега не плавает.Любовь к несоленой воде определяет места, где водится вкусная рыба. Обитает в Северном Ледовитом океане, придерживаясь опресненных участков, недалеко от слияния рек. Выбирает крупнейшие реки Сибири: Лену, Енисей, Обь, Иртыш, Колыму, Кару. Также он может жить в пресных северных озерах. Озерная разновидность имеет золотистый оттенок.

В океане муксун накапливает жир и силу и плавает в реках для нереста. Полупроходные рыбы мигрируют далеко вверх по течению тех рек, в дельтах которых они обитают.На нерест ценный сиг начинает выходить на нерест весной, когда лед из рек полностью исчез. Но до нерестилищ попадает только осенью. Нерест начинается в сентябре, когда на северных реках появляется первый лед. Нерест заканчивается в ноябре, когда температура воды резко падает. После нереста рыбы возвращаются в привычные места обитания для откорма и накопления сил.

Рыба откладывает икру в местах перекатов рек, дно вынимается из гальки.За один нерест самка откладывает от 40 до 60 тысяч икры. Количество яиц зависит от размера животного. Муксун нерестится каждый год, но каждые 4-5 лет. Выложенная на дно икра созревает почти полгода. Мальки вылупляются в середине весны и мигрируют вниз по реке.

Чем полезен муксун (видео)

Как поймать северный деликатес

Основная рыбалка начинается зимой, когда рыба заканчивает нерест. В тех местах Сибири, где популяция ценных водоплавающих птиц ограничена или стремительно сокращается, лов муксуна запрещен.Там, где это разрешено, его ловят в промышленных масштабах с помощью сетей. Для такой рыбалки требуется специальное разрешение и лицензия. Иногда уловы достигают нескольких тысяч тонн.

Таким образом, муксун считается одной из основных и ценных промысловых рыб северных водоемов Сибири.

В зимний период разрешена спортивная рыбалка. Для одиночной рыбалки лучше использовать удочки с наживкой. Рыбка питается мелкими ракообразными и водными насекомыми, поэтому приманка должна имитировать натуральный корм.Ничего страшного, если приманка получится красочнее и ярче оригинала — рыбке это нравится. Рекомендуется, чтобы расцветка приманки была теплой: красный, желтый, оранжевый.

Лучше использовать сразу несколько приманок, отличающихся друг от друга по внешнему виду … Это связано с тем, что в разное время у водоплавающих птиц разные пищевые предпочтения. Также в разных географических точках рыба тоже может иметь свои гастрономические предпочтения. Для максимального эффекта опытные рыбаки рекомендуют пропитать приманку анисовым маслом.

Северная рыба предпочитает есть рано утром и поздно вечером. Поэтому на рыбалку предпочтительно ходить в сумерках. Летом северного сига могут привлечь скопления мошек. Для этого ночью нужно включить над водой яркий фонарь, на свет которого будут летать насекомые. При ловле на удочку лучше не использовать поплавок — рыба это не любит и может порвать леску.

Сколько стоит рыба муксун (средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская область

Пресноводная рыба муксун относится к роду сиговых из семейства лососевых. Среда обитания этой рыбы — реки Сибири, а также озера Таймырского полуострова и опресненные заливы Северного Ледовитого океана. Однако в наибольшем количестве он обитает в Обь-Иртышском бассейне — улов этой рыбы там составлял около полутора тысяч тонн, а иногда и больше.

Стоит отметить, что, несмотря на такой гигантский объем улова, исчезновение муксунской популяции рыб вообще не находится под угрозой.Дело в том, что эти представители лососевых способны без проблем размножаться в неволе, чем активно пользуются бизнесмены, ежегодно выпускающие в водоемы несметное количество мальков.

В среднем длина рыбы муксун может достигать около 75 сантиметров, при этом ее вес колеблется в пределах 6-8 килограммов, хотя также бывает, что встречаются особи, вес которых достигает 13 килограммов и более. Тело рыбы муксун отличается серебристо-синей окраской: сверху оно темнее, а снизу постепенно светлеет.

Этот постоянный обитатель ледяных сибирских рек отличается естественной защитой от холода: тушка муксунской рыбы содержит надежный слой жира, что напрямую способствует ее способности пережить долгие суровые зимы. Кстати, именно благодаря этой жировой прослойке мясо рыбы муксун имеет одновременно нежный и сочный вкус.

Муксун считается очень вкусной и ценной промысловой рыбой. Не секрет, что эта рыба — идеальный гастрономический «материал» для кулинара любой категории: как для начинающих, так и для опытных поваров.Вообще бытует мнение, что рыбу муксун просто нельзя испортить — она ​​всегда получается вкусной в любом виде. Именно поэтому из него принято готовить блюда, от самых простых закусок до настоящих кулинарных шедевров. Однако самым вкусным и вкусным блюдом из этой речной рыбы считается соленый или копченый муксун, который является идеальной закуской на любой праздник.

Нельзя не упомянуть и всем известный рыбный деликатес сугудай, который готовят на основе рыбы муксун.Для его приготовления нарезанную кусочками рыбу маринуют в луке и лимонном соке с добавлением молотого перца и соли. Достаточно оставить мясо пропитанным маринадом, после чего, перемешав пищу, можно без кулинарной обработки подавать к столу.

Главное правило, которого необходимо придерживаться при приготовлении рыбы муксун, — не добавлять в нее избыточное количество сливочного масла — сливочного или растительного. На самом деле сама эта рыба отличается высоким содержанием жира, поэтому дополнительных подобных добавок не требует.Кулинары советуют даже рыбу муксун жарить на решетке — все равно она не станет сухой.

Калорийность рыбы муксун 88 ккал

Энергетическая ценность рыбы муксун (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

: 17,5 г. (~ 70 ккал)
: 2 г. (~ 18 ккал)
: 0 г. (~ 0 ккал)

Энергетический коэффициент (b | f | y): 80% | 20% | 0%

Здоровье и красота Здоровое питание Рыба

Рыба муксун не очень крупная, но считается деликатесным видом: стоит муксун не так уж и дешево — 400-700 рублей за 1 кг, а купить его не так-то просто.Муксун — рыба из семейства лососевых, рода сиг; Считается ближайшим родственником знаменитого омуля — поистине легендарной рыбы.

Муксун находится в великих полноводных реках Сибири, и больше его там, где реки впадают в озера полуострова Ямал и Северный Ледовитый океан: в этих местах всегда много мальков, ракообразных, личинок. и другую вкусную еду за это. Муксун не любит соленую океанскую воду.

За свою жизнь муксун может набрать до 8-13 кг веса., но такие особи встречаются крайне редко: 3-4-килограммовая рыба уже считается крупной, а обычный вес всего 1-2 кг. Малый вес не снижает популярности: рыбаки часто стремятся обменять более крупную рыбу на мелкий муксун.

Пищевая ценность и польза муксуна

Пищевая ценность муксуна во многом обусловлена ​​его высоким содержанием жира, но он содержит самый полезный жир в виде ПНЖК — полиненасыщенных жирных кислот, которыми всегда богаты холодноводные виды рыб.Ведь муксун обитает недалеко от Северного Ледовитого океана и накапливает большие запасы жира; Этот жир, как и белки муксуна, очень легко усваивается организмом человека, поэтому эта рыба является ценным компонентом детского и диетического питания.

Калорийность муксуна при его жирности невысока — около 88 ккал ; витаминный состав представлен только витамином PP или B3, но в большом количестве он содержится в рыбе — этот витамин необходим для функционирования нервной системы и имеет множество других лечебных эффектов.Из минералов в муксуне присутствуют сера, хлор, цинк, хром, фтор, бром, молибден и никель.

Людям, которые могут позволить себе регулярно есть муксун, очень повезло, потому что они могут оставаться здоровыми и работоспособными в течение долгого времени. Качественный жир муксуна, богатый ПНЖК, продлевает жизнь практически всем клеткам организма, защищая их мембраны от разрушительных внешних воздействий … Благодаря этому сердце работает нормально, сосуды надолго остаются чистыми, кора головного мозга остается активной, зрение — остротой, а кожа — молодостью и свежестью.Применяя муксун годами, можно не бояться заболеваний желудочно-кишечного тракта и почек, анемии и подагры; предотвратить развитие воспалений и опухолей, в том числе злокачественных.

Мясо муксуна можно есть людям с нарушением обмена веществ, заболеваниями почек; он полезен в пожилом возрасте и помогает детям и подросткам расти быстрее, снабжая мышечную ткань здоровым, легкоусвояемым белком. Муксун вводят в лечебную и разгрузочную диеты, и в то же время это отличное питание для спортсменов и людей, работа которых связана с физическими нагрузками.

Мясо муксуна не теряет вкуса и аромата даже после глубокой заморозки — оно остается настоящим деликатесом.

Как приготовить муксун: рецепты

Из муксуна можно приготовить множество замечательных блюд: удивительно, что других видов рецептов из лосося меньше. Скажем о простых, но очень «вкусных» методах.

Слабосоленый муксун считается настоящим деликатесом. … Тушку рыбы весом около 1,5 кг выпотрошивают, промывают — чешую чистить нельзя, а мягкой салфеткой везде промокать нужно.Затем их разрезают вдоль — половинки тушки не должны полностью разъединяться, — аккуратно вытаскивают гребень и крупные кости.

Маринад готовится из лука (1 шт.), Чеснока (2-3 зубчика), петрушки и лайма (1 шт.), Соли (2 столовые ложки), сахара (1 столовая ложка) и молотого перца (1 ч. Л. ), черный или белый. Овощи и лайм (можно использовать лимон) очищаются от кожуры, пучок петрушки промывается, а вместе с остальными ингредиентами измельчается в блендере (мясорубке).Полученную массу переливают в разложенную на пищевой пленке тушку рыбы, половинки складывают, остатки смеси наносят на кожу с двух сторон; завернуть рыбу в фольгу и убрать в холодильник. Соленый муксун три дня. Каждый день переворачивайте, чтобы маринад равномерно распределился. Перед употреблением рыбу тщательно промывают, снимают чешую, нарезают кусочками и присыпают свежим укропом.

Муксун в духовке можно приготовить по-разному …Часто используют яблочный рецепт. Рыбу (1,5 кг) очищают, тщательно промывают, нарезают на одинаковые стейки, посыпают любимыми специями (у многих достаточно молотого перца) и солят по вкусу, кладут на фольгу, сверху кладут смесь яблока и лука: кислые яблоки (2 шт.) Очистить и натереть, лук — мелко нарезать. Все тщательно заворачивают в фольгу и запекают в духовке при 200 ° С 25 минут. Запеченный в фольге муксун можно есть горячим или охлажденным.

А можно испечь муксун с грибами и овощами: это несложно — экзотики не требуется.Лук и пару зубчиков чеснока очистить, мелко нарезать, обжарить на масле до полупрозрачности, добавить нарезанные шампиньоны (200 г) и обжарить, помешивая еще 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. К жареным грибам добавляют измельченный арахис (30-40 г) — это начинка для муксуна. Теперь готовят рыбу, как в предыдущем рецепте, слегка натирают ее солью и перцем, делают на тушке неглубокие поперечные надрезы, набивают приготовленной смесью и скрепляют брюшко деревянными зубочистками или шпажками.Фаршированную рыбу кладут в смазанную маслом форму и запекают в духовке при 180 ° C в течение 25-30 минут. Многие рецепты предлагают добавить в форму картофель — это можно сделать, но лучше выбирать некрахмалистые овощи — например, сладкий перец … Подается с муксун, запеченным с грибами, зеленым салатом и помидорами черри.

Отличный рецепт — муксун, запеченный с кабачками: блюдо понравится даже не строгим вегетарианцам — кабачков в два раза больше, чем рыбы.

Муксун готовый (0.5 кг) нарезают порциями, солят, поперчивают и слегка обжаривают в масле. Кабачки (1 кг) тоже заранее обжаривают, нарезав кружочками. Выложить рыбу в форму, сверху накрыть кабачками, залить сметаной (500 г), смешанной с перцем и измельченной зеленью, посыпать тертым сыром (30 г), сбрызнуть топленым маслом и запекать при 180 ° C 25 минут. .

Осторожно не помешает

Теги: рыба муксун, как приготовить муксун и рецепты

Вернуться в начало раздела «Здоровое тело»
Вернуться в начало раздела «Красота и здоровье»

Рыба мускун обитает в пресных водах и относится к семейству лососевых из рода сиговых.Ареал его обитания отмечен в Северном Ледовитом океане, на Таймыре и реках Сибири. Наиболее богатые уловы отмечены в Обь-Иртышском бассейне.

Этот вид рыб способен отлично размножаться в неволе, то есть любой начинающий бизнесмен может заняться разведением этого вида и получить хорошие результаты уже после первого нереста. В этом случае есть как положительные черты, так и недостатки, а именно Маскуну не грозит исчезновение, так как естественный процесс происходит постоянно.Но, тем не менее, в неволе рыбы не получают того количества микроэлементов, которое можно было бы получить на глубине океана.

Как выглядит Мускун

Эти особи считаются довольно крупными, так как по своим параметрам достигают почти 75 см в рост, а в весе до 8 кг при заданном размере. Редко можно встретить Муксуна с массой тела 13 кг. Туловище выглядит немного вытянутым и несколько сжатым по бокам. В целом окраска серебристо-голубоватая, хотя на спине более темный оттенок, брюшко почти белое.

От природы рыба наделена жировой прослойкой, она нужна ей для защиты от заморозков. Такое одарение помогает справиться с холодами, а также пережить очень долгие и довольно суровые зимы. Жирность придает мясу особый нежный и в то же время изысканный вкус, а также насыщенность витаминами и микроэлементами. Суровый северный климат наделил Маскуна приспособляемостью к выживанию в суровых климатических условиях.

Преимущества

Калорийность низкая, в 100 граммах чистого продукта содержится всего 88 килокалорий.

По содержанию витаминов можно отметить, что в мясе всего два витамина, это PP и B3. Но, несмотря на такое небольшое разнообразие, их в продукте очень много. Особенно они необходимы для нормализации работы нервной системы. Мускун богат минеральным составом: цинком, серой, хлором, молибденом, никелем, бромом и фтором. Поэтому люди, которые постоянно едят рыбу, насыщают организм этими полезными компонентами и практически не болеют.

Рыбий жир продлевает жизнь на клеточном уровне и способствует быстрому метаболизму. Исходя из этого, работа сердечной мышцы работает на должном уровне, сосуды продолжают оставаться чистыми, а мозг остается работоспособным даже в зрелом возрасте. Зрение сохраняется, а кожа остается чистой и свежей. Любителям этой рыбы также не грозят заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, также исключен риск возникновения онкологических патологий, воспалительных процессов и других заболеваний.

Мясо этого уникального экземпляра рекомендовано детям и подросткам, а также людям с нарушением обмена веществ. Очень полезно есть рыбу в пожилом возрасте, так как ее мясо быстро усваивается организмом. Рекомендуется включать его в рацион людям с избыточным весом, а также тем, чья деятельность связана с физическими нагрузками, или для спортсменов.

Как выбрать Маска в точке продажи

Для оценки качественных показателей рыбы в первую очередь следует обратить внимание на ее глаза, которые должны быть одновременно яркими и влажными.Если хранение было неправильным, то глаза желтеют или вовсе пропадают. Если на рыбе много слизи, из-за чего даже руками брать ее неудобно, значит, рыба определенно свежая. Жабы должны быть розоватого цвета. Запах не должен отдавать тухлым, это легко определить по отличному обонянию. Итак, рыба выбрана, следующим этапом будет ее приготовление.

Как приготовить Muskoon

Из этого продукта можно приготовить самые разные простые и питательные блюда.Слабосоленая рыба считается отличным угощением к ужину.

Описание простое и приготовить его сможет любой человек. Для начала следует взять тушку весом около 1,5 кг. Затем тщательно очистите внутренности, чешуйки можно будет уже не снимать как угодно. Но сушить его следует при помощи мягкой ткани или салфетки. Затем их разрезают вдоль, при этом гребень и остальные кости по возможности вынимаются параллельно.

Далее можно приступать к приготовлению маринада.Для этого нужно взять головку лука и нарезать кольцами, 2 зубчика чеснока можно натереть на терке или мелко нарезать. Можно добавить петрушку и укроп. Соль и сахар берутся в соотношении 2 столовые ложки на одну столовую. Сюда же добавляется свежевыжатый сок лимона.

Все предварительно приготовленные необходимо смешать в единую смесь. После того, как маринад нанесен на рыбу, две половинки соединяются, выкладываются пищевой пленкой, плотно заворачиваются и помещаются в холодильник. Через 3 дня варку можно есть.Соление употребляют в пищу как второе блюдо.

Приготовление мускуна в духовке

В запеченной рыбе сохранено большое количество минералов и витаминов, она полезна практически всем. И приготовить его не сможет даже неопытный повар. Для этого предварительно потрошеную рыбу нужно фаршировать различными специями, которые можно приобрести в магазине или приготовить дома. Приготовьте укроп, петрушку и шпинат примерно в равных количествах. Мелко нарезать, добавить по вкусу соль и сахар, можно также перец.Для рыбы лучше всего подходит только черный горошек.

Все перемешать, добавить немного лимонного сока или разбавленной лимонной кислоты … Выложить рыбу на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и намазать подготовленным слоем специй. Затем запекать в духовке 15-20 минут. Рыба готова. Подавать с гарниром, например, с печеным картофелем. Приготовив таким же образом рыбу, можно обернуть ее фольгой, чтобы она быстрее запеклась в собственном соку. У этого метода есть свои плюсы — содержимое рыбы не растекается по противню.

Копчение рыбы

Для приготовления специй можно взять 2 столовые ложки соли, 1 ложку и столько же сахара, немного горошин черного перца, специи, например, базилик, петрушку, укроп, шпинат. Кстати, соли можно и больше, но это зависит от вкуса. Затем в предварительно прокипяченной воде и пока она еще теплая, измельчите соль и сахар, а затем положите туда другие ингредиенты. Этому препарату нужно время, чтобы остыть, после чего туда нужно положить рыбу, предварительно выпотрошенную и желательно без головы.Также можно солить рыбу изнутри, но это необязательно.

После этого можно использовать щепу ольхи, то есть просто положить ее на дно коптильни, предварительно замоченное в воде на полчаса. Перед прямым копчением рыбу необходимо вынуть из маринада и дать высохнуть естественным путем. Выложить рыбу на поддон для копчения, накрыть фольгой, а затем поставить в коптильню. Теперь важно наблюдать, когда выходит немного дыма и в этот момент. Достаточно 40 минут, чтобы приготовить рыбу.Ну вот и все, все очень понятно и ничего сложного нет.

Строганина из Мускуна

Рыбные блюда также можно приготовить в нарезанном виде. Для этого нужно использовать свежую рыбу и обязательно замороженную. Для этого рыбу необходимо очистить от плавников, хвоста и чешуи, не забыв предварительно ее выпотрошить. Затем его нужно заморозить, чтобы легче было разрезать. Кусочки мяса нужно строгать вертикально и очень тонкими слоями, нож необходимо заточить.

Приготовьте смесь соли и перца по вкусу.Кушать рекомендуется, окунув в эту смесь тонко нарезанные пластинки. Рыба буквально тает во рту и ее можно есть в больших количествах, это действительно вкусно.

Мускун сушеный

Приготовленная таким образом рыба сохраняет питательные вещества. А сушить его довольно просто. Для этого рыбу нужно выпотрошить, чешую снимать не нужно. Затем положить Мускун в сухую соль. Буквально через день он пропитается соленым составом и немного подсохнет. После того, как вы сможете натянуть рыбу на проволоку, рекомендуется делать проколы через глаза.Сушить естественным или искусственным путем.

Мускун — эта рыба относится к промысловым и является деликатесом. Испортить его вкусовые качества в процессе приготовления практически невозможно. Поэтому из него можно приготовить разные вкусные закуски и заготовки, доступные каждому. Самое изумительное блюдо с неповторимым вкусом получается при копчении или солении. Но опытные кулинары все же рекомендуют не добавлять в рыбу растительные или животные масла, чтобы не испортить вкус и сохранить витамины.Жира в этом продукте достаточно, чтобы его коптить или жарить на гриле.

Вред от использования продукта

Как и все рыбные продукты, в том числе Мускун, есть противопоказания к употреблению. У них могут быть аллергические проявления или индивидуальная непереносимость морепродуктов. Также стоит придерживаться правила, что больным с патологиями почек, сердечными заболеваниями, сосудистой недостаточностью нельзя употреблять продукт в солёном виде.

Калорий, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Муксун — пресноводная рыба из семейства Лосось вид Сигов … Среда обитания этого вида рыб — озера полуострова Таймыр, реки Сибири, а также опресненные заливы Северного Ледовитого океана. Однако самый большой улов рыбы муксун — около 1000-1500 тонн — наблюдается в Обь-Иртышском бассейне.

Этот вид рыб хорошо воспроизводится в неволе, что, безусловно, хорошо для торговцев, которые ежегодно выпускают в воду огромное количество мальков. В таких действиях есть несомненный плюс, рыбе муксун вымирание не грозит, несмотря на такие большие объемы улова.

Муксун считается крупной рыбой, ее средняя длина обычно достигает 75 сантиметров при массе 6-8 килограммов, но встречаются и более крупные особи, весом более 13 килограммов. Муксун имеет сжатое с боков удлиненное тело (калоризатор). Окраска рыбки серебристо-голубая, но спина более темного цвета, бока серебристые, а брюшко почти белое.

Муксун, обитатель суровых сибирских рек, имеет естественную защиту от холода: жировой слой, содержащийся в туше рыбы, помогает ей пережить суровые и долгие зимы… Благодаря наличию жировой прослойки, мясо этого вида лосося отличается сочным и нежным вкусом.

Калорийность муксуна

Калорийность муксуна невысокая, она составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства муксуна

Мясо муксуна насыщено рыбьим жиром, который, как многие знают, благотворно влияет на все внутренние органы человека и, в отличие от животных жиров, не оказывает губительного воздействия на сердечную мышцу и сосуды.Муксун богат белком, витаминами и следующими микроэлементами:, и. Муксун можно назвать диетическим продуктом, так как он не содержит углеводов.

Муксун в кулинарии

Муксун — важная промысловая и в то же время очень вкусная рыба. Кулинар любой категории: новичок или уже опытный повар не сможет испортить аппетитный вкус этой рыбы. Поэтому муксун можно использовать для приготовления как самых простых закусок, но при этом очень вкусных, так и разнообразных кулинарных шедевров.Изысканный деликатес из этой рыбы получается при ее засолке или копчении. Кулинары советуют при приготовлении муксуна придерживаться следующего правила: не добавлять в рыбу растительное и сливочное масло (калорифер). Муксун — рыба довольно жирная и поэтому в подобных дополнительных добавках не нуждается, ее даже рекомендуется жарить на мангале или решетке.

Муксун — рыба, относящаяся к роду сигов, подсемейству сигов, семейству лососевых, отряду лососевых, классу лучепёрых рыб.Ценная коммерческая порода; жирное нежное мясо, не содержащее мелких костей, считается деликатесом.

По описанию, рыба муксун отличается от других сигов наличием горба, образующегося сразу за головой, что особенно ярко проявляется у крупных особей. Эта крупная порода способна вырасти до 75 см, масса тела достигает 8 кг. Средний вес 1-2 кг. Вес самого крупного пойманного экземпляра составил 12 кг.

Муксун внешне похож на других представителей семейства: туловище удлиненное, с боков приплюснутое.Хвост и голова подняты. Морда тупая. У этой рыбы большая выступающая нижняя челюсть. Жаберных тычинок много, их количество достигает 67.

Не ярко окрашен. Спина темная, бока серебристые, брюшко не совсем белое с желтоватым оттенком. Озерный сорт имеет золотистый оттенок.

Среда обитания

Муксун — рыба полупроходная. Он также может жить в океане, откуда поднимается на нерест в реках и пресноводных озерах.

Порода широко распространена на территории России, где встречается в заливах Северного Ледовитого океана, вода в которых отличается низкой соленостью.Вдали от берега, редко, предпочитает не плавать там, где содержание соли в водоемах слишком велико. Муксун встречается в Иртыше, Енисее, Лене, Оби, озерах полуострова Таймыр. Канадский муксун — отдельный подвид: водится в озерах и реках Канады и Соединенных Штатов Америки.

Из-за чрезмерно активного рыболовства поголовье скота значительно сократилось. Население Оби находится на грани исчезновения. Вид занесен в Красную книгу.

Где находится Муксун по отчетам рыбаков

Диета

Представитель семейства лососевых — хищник. В теплое время года в основе рациона лежат мелкие рачки и моллюски. Зимой рыба питается зоопланктоном. Рацион рыбы может меняться в зависимости от водоема, сезона. Эта порода может питаться личинками насекомых, мальками, яйцами. Для этого вида характерен каннибализм.

Репродукция

Нерест происходит с сентября по октябрь.В ноябре, когда температура окружающей водной поверхности опускается до + 4 ° C, сезон размножения заканчивается. Однако к нерестилищам рыба попадает раньше, сразу после завершения ледохода. Как и другие лососевые, муксун поднимается вверх по течению до верховьев рек. Могут плавать на большие расстояния, часто поднимаются на высоту более 1000 км. Для нереста выбираются участки с небольшой глубиной. Дно должно быть чистым, песчаным или галечным. Предпочтение отдается участкам с быстрым течением.

Фертильность зависит от роста человека. Чаще всего за 1 нерест самка откладывает от 40 000 до 60 000 яиц. Яйца муксуна созревают примерно в течение полугода. Молодняк появляется только к апрелю. Мальки быстро скатываются вниз по течению в низовья рек и лиманов.

В отличие от большинства лососевых, муксуны не погибают после нереста. Рыба сползает по течению обратно в море, где снова питается жиром. За свою жизнь они нерестятся 3-4 раза.

Самцы достигают половой зрелости в возрасте 10 лет.Самки позже становятся репродуктивными. Первый нерест чаще всего происходит при увеличении массы тела до 800 г.

Так как из-за чрезмерного вылова рыбы, активности браконьеров численность популяций сильно сократилась, рыбу сопровождает конвои рыбных инспекций до нерестилищ.

Способы ловли муксуна

Лов рыбы строго регулируется в связи с резким сокращением ее численности в природе. Отлов представителей этой породы разрешено только на отдельных участках.Кроме того, в ограниченном количестве разрешена ловля муксуна. Лицензию на рыбную ловлю получают только специализированные рыболовные бригады. За нарушение правил, задержание большего количества лиц налагаются штрафы и тюремное заключение.

Рыба привередливая, поймать ее непросто. Может не реагировать на живца, в остальных случаях хорошо клюет на искусственную мушку.

Лучше всего перекус утром, с 4 часов. Вечером хороший улов возможен с 18:00 до 22:00.Опытные рыболовы рекомендуют смазывать приманку анисовым маслом: считается, что этот запах привлекает муксун.

Летней ночью можно включить фонарик, чтобы привлечь рыбу. Его свет привлекает мелких подводных обитателей, на которых охотится хищник.

Прядильная

Лучший выбор для ловли этой породы — сверхлегкий спиннинг. Ловить муксун большими ложками бесполезно; рыба не заинтересуется ими. Рекомендуется выбирать вибраторы, вертушки.Вы должны использовать тонкий шнур. Выбирайте небольшие приманки; рекомендуемый вес не превышает 3 г. Поскольку рыба способна к сильному сопротивлению, есть риск, что шнур не выдержит. Чтобы его уменьшить, рекомендуется ослабить винтовую муфту.

Выбор наживки важен. Форма и цвет насадки могут быть любыми; Лучше взять с собой несколько разных вариантов … Большие приманки могут привлечь рыбу только тогда, когда в одном месте одновременно наблюдается большое количество особей.Однако такое явление встречается редко, поэтому лучше выбирать миниатюрные варианты. Их нужно проводить медленно. Периодически ложка должна касаться дна. Если этот способ не помогает, можно использовать проводку, при которой делают паузы при нахождении приманки в толще воды.

Ловля рыбы нахлыстом

Подходить к рыбе рекомендуется с гидроцикла. Не рекомендуется передвигаться по воде: этот вид осторожен, его легко отпугнуть. Рекомендуется использовать одноручную удочку 5-6 классов.Для точной подачи приманки следует использовать шнуры с длинным телом.

Для рыбалки рекомендуется брать с собой набор различных приманок. Это увеличит вероятность того, что рыба клюнет. Чаще всего используются сухие мухи. Иногда могут использоваться сухие и влажные нимфы. Подойдут имитации амфипод, поденок.

Использование зимнего снаряжения

Необходимо использовать хрупкое снаряжение. Приманки нужны разные. Рекомендуется запастись как имитациями беспозвоночных, так и вариантами, не похожими на подводных обитателей.

Муксунская посуда

Мясо этой породы считается деликатесом. Он нежный, жирный. Мелких косточек мало. В продукте содержится большое количество полезных аминокислот, ненасыщенных жиров, витаминов, микроэлементов (цинк, молибден, никель, хром, фтор). Он легко усваивается организмом человека, предотвращает образование холестериновых бляшек и способствует укреплению костей. Поскольку в рыбе содержится большое количество жира, использовать для приготовления пищи масло или сало необязательно.В 100 г содержится всего 89 ккал, поэтому употребление муксуна разрешено при соблюдении диеты.

Муксун слабосоленый вкусный. Для этого свежее мясо необходимо натереть солью и выдержать под гнетом при комнатной температуре 8-10 часов.

Есть много рецептов; Из муксуна можно приготовить различные блюда.

Народы Крайнего Севера делают сугудай из рыбы. Для приготовления этого блюда вам нужно будет разрезать рыбу на кусочки, размер которых примерно равен спичечному коробку. Затем его следует замариновать в слабом уксусном растворе с солью, перцем, луком… Мариновать рыбу час в холодильнике.

Ухо состоит из плавников, головы, хвоста. В такой суп не стоит добавлять морковь, лук, большое количество специй. Они прерывают вкус муксуна. Еще пекут пироги. Раньше простолюдины делали начинку из сырого мяса, а господа — из жареного.

Самых вкусных блюд байкальской кухни

Профессор Иркутского государственного университета, доктор биологических наук Федор Эдуардович Реймерс всю жизнь занимался физиологией растений. Он начинал простым учителем, затем стал директором Сибирского института физиологии и биохимии растений и членом-корреспондентом АН СССР.

Рождественские дни настали: пора зажечь свечи и спросить гоголевский дух о повседневных делах. «Ключ к Байкалу» информирует вас об обряде гадания, существовавшем на Байкале пару столетий назад.

Не только сибирские народы считали медведя хозяином тайги, но именно сибиряки превратили свое отношение к медведю в культ. Более того, этот культ играл важную роль в обрядах охотничьей магии и повседневной жизни.

Оказывается, пожилые люди не всегда пользовались заботой и уважением своих родственников и соплеменников. Старуху, обреченную умереть с голоду, чтобы не быть обузой для своего племени, в последний раз накормили лучшей едой и одели в белые одежды, как на свадьбе …

Эта удивительная сибирская рыба муксун

Одна из лучших промысловых рыб Сибири — муксун, относящийся к семейству сиговых (к которым также относятся омуль, сиг, чир и многие другие рыбы).Обычно длина муксуна 40-45 см, а масса около 2-3 кг. Отдельные особи достигают длины 75 см и веса до 8 кг. Будучи северной рыбой, муксун обитает практически во всех крупных реках Сибири: Иртыше, Оби, Енисее, Лене, озерах на Таймырском полуострове, а также в пресных водах Оби и Енисейского залива. Муксун распространяется по Сибири неравномерно, предпочитая холодную и чистую воду. Больше всего муксуна обитает в Обской и Тазовской губах, а также в Енисее.

Состав рациона муксуна зависит от сезона. Летом рыба муксун питается в основном донными ракообразными и моллюсками. Основной корм зимой — зоопланктон.

Для нереста рыбы муксун предпочитает места, где дно галечное или песчаное, а течение достаточно быстрое. Количество яиц зависит от размера каждой особи. Кстати, нерест муксу приходит не каждый год. За свою жизнь рыба нерестится несколько раз (обычно три-четыре). А тот факт, что половозрелым самцам около десяти лет, а самкам — даже позже, делает муксун очень уязвимым для человека.Именно поэтому популяция этой рыбы нуждается в надежной защите.

Что касается спортивной рыбалки, то мухи обычно ловят на муху. Стоит отметить, что это очень капризная рыба, а потому для успешной рыбалки необходимо точно подбирать приманку, соответствующую кормовой базе того или иного водоема.Поэтому пойманный на удочку или спиннинг муксун — рыба, фото с которой является особой гордостью рыболова-любителя.

От других сигов муксун отличается круто поднимающимся за головой туловищем. Бока муксуна серебристые, спина темная, брюшко светло-белое.

Как и все, кто живет в холодной воде, рыба очень жирная. Сочное, нежное, быстро усваиваемое и калорийное мясо, помимо полезных для организма жирных кислот, содержит много полезных веществ и микроэлементов.Он содержит такие вещества, как хром, цинк, молибден, а также медь и бром, полезные для нервной системы и системы кровообращения.

Из муксуна можно приготовить невероятно большое количество вкусных и полезных блюд. Его жарят, варят, солят, коптят и даже едят сырым. Замороженный муксун при разморозке сохраняет все свои питательные свойства.

Рыб Моксун польза и вред. Рыба Моксун

Красота и здоровье Здоровое питание Рыба

Рыба муксун не отличается большими размерами, но это считается деликатесным видом: это муксун не так уж и дешево — 400-700 рублей за 1 кг, а купить его не так-то просто.Муксун — Рыба из семейства лососевых, сига; Считается ближайшим родственником знаменитого Омуля — рыба поистине легендарная.

Муксун водится в больших полноводных реках Сибири, а еще больше там, где реки впадают в озера полуострова Ямал и в Северный Ледовитый океан: в этих местах всегда много мальков, расчков, личинок и других. вкусная еда. Соленая вода океана Моксун не любит.

За свою жизнь Муксун может набрать до 8-13 кг веса , но такие особи встречаются крайне редко: 3-4 килограммовая рыба уже считается большой, а обычная масса — всего 1-2 кг.Небольшой вес не снижает популярности: рыбаки часто стремятся променять более крупную рыбу на мелкий муксун.

Пищевая ценность и польза Моксун

Пищевая ценность моксуна во многом обусловлена ​​высоким содержанием жиров, но жир в нем содержит полезные в виде PNCH — полиненасыщенные жирные кислоты, которыми всегда богаты холодноводные виды рыб. Ведь Муксун обитает у Ледяного океана и сохраняет большие запасы жира; Жир этот, как и белки муксуна, очень легко усваивается организмом человека, поэтому эта рыба является ценным компонентом детского и диетического питания.

Калорийность моксуна при ее низком уровне около 88 ккал ; Витаминный состав представлен только витамином РР или В3, но в рыбе он содержится в большом количестве — этот витамин необходим для работы нервной системы и обладает многими другими целебными действиями. Из минералов в Моксуне есть сера, хлор, цинк, хром, фтор, бром, молибден и никель.

Людям, которые могут себе позволить регулярно есть муксунские блюда, очень повезло, потому что они могут долгое время оставаться здоровыми и работоспособными.Качественный жир моксуна, богатый PNGC, продлевает жизнь практически всем клеткам организма, защищая их оболочку от разрушительных внешних воздействий. Благодаря этому сердце работает нормально, сосуды остаются чистыми, кора головного мозга сохраняет активность, зрение — остроту, а кожа — молодостью и свежестью. Применяя Муксонг годами, можно не бояться заболеваний тракта и почек, анемии и подагры; Предотвратить развитие воспалений и опухолей, в том числе злокачественных.

Мусун мясо может употребляться людям с нарушением обмена веществ, заболеваниями почек; Он полезен в пожилом возрасте, а детям и подросткам помогает быстрее расти, снабжая мышечную ткань полезным, легкоусвояемым белком.Муксун вводят в лечебную и разгрузочную диеты, и в то же время это отличное питание для спортсменов и людей, работа которых связана с физическими упражнениями.

Мохуна не теряет вкуса и аромата мяса даже после глубокой заморозки — оно остается настоящим деликатесом.

Как приготовить Муксун: Рецепты

Из Мусуна можно приготовить много замечательных блюд: изумительно, но с другими рецептами лосося поменьше. Скажем так о простых, но очень «вкусных» способах.

Настоящим лакомством считается моксун слабожирный .Рыбная тушка весом около 1,5 кг потрескалась, промытая — от чешуи не очистишь, а вот в мягкую салфетку нужно залезать везде. Затем разрежьте вдоль — половину туши не следует отделять полностью, — аккуратно вытяните хребет и крупные кости.

Маринад готовят из лука (1 шт.), Чеснока (2-3 дольки), петрушки и лайма (1 шт.), Соли (2 ст. Л.), Сахара (1 ст. Л.) И молотого перца (1 ч. Л.) Черного или белый. Овощи и лайм (можно лимон) очистить, пучок петрушки промыть, а вместе с другими ингредиентами измельчить в блендере (мясорубке).Полученную массу вылить развернутую на пищевую пленку Тушку рыбы, сложить пополам, остатки смеси нанести на кожу с двух сторон; Смотрим рыбу в пленку и убираем в холодильник. Муксун качается три дня. Каждый день его нужно переворачивать, чтобы маринад распределялся равномерно. Перед употреблением рыбу тщательно промывают, снимают чешую, нарезают кусочками и присыпают свежим укропом.

Муксун в духовке можно приготовить разными способами. Часто используется рецепт с яблоком.Рыбу (1,5 кг) чистят, тщательно промывают, нарезают такие же стейки, присыпают любимыми специями (достаточно молотого перца) и солят по вкусу, кладут на фольгу, яблочную смесь с бантиком: кислые яблоки ( 2 шт.) Очищает и протирает, луковицы лука — мелко нарезать. Все аккуратно заворачивают в фольгу и запекают в духовке при 200 ° С 25 минут. Запеченный в фольге муксун может быть горячим или охлажденным.

А можно испечь Муксун с грибами и овощами: это несложно — экзотики не требуется.Луковицу и пару кусочков чеснока очищаем, неглубоко нарезаем, обжариваем в масле до полупрозрачности, добавляем нарезанные шампиньоны (200 г) и обжариваем, помешивая, около 10 минут, солим и перчим по вкусу. К жареным грибам добавляют измельченный арахис (30-40 г) — это начинка для моксуна. Теперь готовят рыбу, как в предыдущем рецепте, немного натирают соль и перец, делают неглубокие поперечные надрезы на тушенке, начинают приготовленную смесь и скрепляют брюшко деревянными зубочистками или мотками.Нарезанной рыбке формуют, смазывают маслом и запекают в духовке при 180 ° C в течение 25-30 минут. Во многих рецептах предлагается добавить в форму картофель — это можно сделать, но лучше выбирать некрахмалистые овощи — например, сладкий болгарский перец. Подается моксун, запеченный с грибами, с зеленым салатом и помидорами черри.

Отличный рецепт — Муксун, запеченный с кабачком: Даже блюдо понравится не стратегическим вегетарианцам — кабачков в нем вдвое больше, чем рыбы.

Приготовленный моксун (0,5 кг) нарезают порционными ломтиками, солят, поперчивают и слегка обжаривают в масле. Обжарить и кабачки (1 кг), нарезав кружочками. Рыбу выкладывают, сверху накрывают кабачками, поливают сметаной (500 г), смешивают с перцем и измельченной зеленью, посыпают тертым сыром (30 г), сбрызгивают мазутом и запекают при 180 ° C 25 минут.

Осторожно не помешает

Теги: Рыба моксун как приготовить моксун и рецепты

В начало раздела Здоровое тело
В начало раздела Красота и здоровье

Мускусная рыба обитает в пресных водах и относится к семейству лососевых сига.Ареал ее обитания зафиксирован в Северном Ледовитом океане, на полуострове Таймыр и на реках Сибирь. Наиболее богатые уловы отмечены в бассейне Омбре.

Этот вид рыб отлично подходит для размножения и в неволе, то есть любой начинающий торговец может воспроизвести этот вид и получить неплохие результаты после первого нереста. В этом случае есть и положительные особенности, и недостатки, а именно, мускусу не грозит исчезновение, поскольку все время происходит естественный процесс. Но, тем не менее, рыба не получает в неволе необходимого количества микроэлементов, которые могли бы попасть в глубины океана.

Как выглядит Мускун

Эти особи считаются довольно крупными, так как по своим параметрам достигают в росте почти 75 см, а по весу до 8 кг — этой суммы. Редко можно встретить Муксуна с массой тела, достигающей 13 кг. Туловище выглядит немного вытянутым и немного сдавленным по бокам. В целом окраска серебристо-голубоватого цвета, правда на спине более темного оттенка, живот почти белый.

От природы рыба наделена жирным прорывом, необходимо беречь от морозов.Такой упор помогает справиться с холодами, а также пережить очень долгие и достаточно суровые зимы. Жирность придает мясу особый нежный и в то же время изысканный вкус, а также насыщенность витаминами и микроэлементами. Суровый северный климат наделил мускуса приспособляемостью к выживанию в суровых климатических условиях.

Преимущества

Калорийность невысока, в 100 граммах чистого продукта содержится всего 88 килокалорий.

По содержанию витаминов можно отметить, что в мясе всего два витамина, это PP и B3.Но несмотря на такое небольшое разнообразие, их в продукте их много. Для нормализации работы нервной системы они особенно необходимы. По минеральному составу Мускун богат: цинком, серой, хлором, молибденом, никелем, бромом и фтором. Поэтому люди, которые постоянно употребляют рыбу в пищу, насыщаются этими полезными компонентами и практически ничуть не болят.

Рыбий жир продлевает жизнь на клеточном уровне и способствует быстрому обмену веществ. Исходя из этого, работа сердечной мышцы работает на должном уровне, сосуды остаются чистыми, а мозг остается работоспособным даже в зрелом возрасте.Видение I. кожного покрова остается чистым и свежим. Любителям этой рыбы также не грозят заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, также исключает риск онкологических патологий, воспалительных процессов и других заболеваний.

Мясо этой уникальной особи рекомендуется употреблять детям и подросткам, а также тем людям, у которых нарушен обмен веществ. Очень полезно есть рыбу и в пожилом возрасте, так как ее мясо быстро усваивается организмом. Рекомендуется включать в рацион людям с избыточной массой тела, а также тем, чья деятельность связана с физическими упражнениями или спортсменам.

Как выбрать мускус в аутлете

Чтобы оценить качество рыбы, для начала обратите внимание на ее глаза, которые должны быть одновременно яркими и влажными. Если хранение было неправильным, то глаза желтеют или вовсе пропадают. Если на рыбе много слизи, что даже руками становится неуютно, то рыба определенно свежая. Жабы обязательно должны иметь розоватый оттенок. Запах не должен отдавать барахло, его легко отличить по отличному запаху.Итак, рыба выбрана, следующим этапом будет подготовка.

Как приготовить мускус

Из этого продукта можно приготовить самые разные простые и питательные блюда. Рыба слабая скорая помощь Считается отличным лакомством, дополняющим обед.

Описание Просто и каждый человек сможет его приготовить. Для начала следует взять тушку весом около 1,5 кг. Затем аккуратно очистите изнутри, чешуйки можно не снимать, как хотите. Но сушить следует при помощи мягкой ткани или салфетки.После разделения вдоль, при этом гребни и остальные кости по возможности берут параллельно.

Далее можно переходить к приготовлению маринада. Для этого возьмите головку и нарежьте колечками, 2 дольки чеснока можно натереть на терке или мелко нарезать. Можно добавить зелень петрушки и укропа. Соли и сахар берутся из расчета 2 столовые ложки на одну столовую ложку. Сюда же добавить сок цветков лимона.

Все предварительно подготовленные необходимо смешать в единую смесь. После маринада их наносят на рыбу, две половинки соединяют между собой, раскладывают в пищевой пленке, плотно заворачивают и убирают в холодильник.Через 3 дня варку можно есть. Пайка используется в пищу как второе блюдо.

Приготовление мускуса в духовке

В запеченной рыбе сохранено большое количество минералов и витаминов, она полезна практически каждому. И приготовить его не составит труда даже неопытному кулинару. Для этого предварительно потрошеную рыбу нужно начинать с различных приправ, которые можно приобрести в магазине или приготовить дома. Примерно в таком же количестве приготовьте зелень укропа, петрушки и шпината. Мелко нарезать, добавить соли и сахара по вкусу, можно добавить перец.Для рыбы лучше всего подойдет черный горошек.

Все перемешать добавить немного лимона или разбавленного сока лимонной кислоты. Останьтесь на противне, предварительно смазанном растительным маслом, и смазать приготовленный слой специями. Далее запекаем в духовке 15-20 минут. Рыба готова. Подавать на стол с гарниром, например, с запеченным картофелем. Готовят так же, как рыбу можно обернуть фольгой, чтобы в собственном соку она быстрее разрасталась. Преимущества этого метода — содержимое рыбы не размывается по контрасту.

Копчение рыбы

Для приготовления специй можно взять 2 столовые ложки соли, 1 ложку и такой же объем сахара, немного черного перца горошком, специй, таких как базилик, петрушка, укроп, шпинат. Соли кстати можно взять и больше, но это зависит от вкуса. Далее в предварительно кипяченой воде и пока она еще не остыла, соль и сахар, а затем туда же кладем другие ингредиенты. Эта заготовка требует времени для остывания, а после нужно положить рыбу, предварительно рифленую и желательно без головы.Также можно раскрасить рыбу и внутри, но это по желанию.

После можно накладывать щепу от ольхи, то есть просто выкладывать ее на дно коптильни, предварительно вытянутую в воде на полчаса. Перед прямым копчением рыбу необходимо вынуть из маринада и дать время высохнуть естественным путем. Положите рыбу в поддон для копчения, накройте фольгой, а затем поставьте в коптильню. Теперь важно наблюдать, когда идет небольшой дымок, и с этого момента бросить время. Для приготовления рыбы достаточно 40 минут.Ну вот и все, предельно понятно и ничего сложного.

Строганина из Маскуна

Блюда из рыбы можно приготовить в стрингах. Для этого нужно использовать свежую рыбу и обязательно замороженную. Для этого рыбу следует очистить от плавника, хвоста и чешуи, не забыв предварительно положить ее. Затем его нужно заморозить, чтобы легче было разрезать. Щель кусков мяса должна быть вертикальной и очень тонкими слоями, нож необходимо заточить.

Приготовьте смесь соли и перца по вкусу.Рекомендуется кушать эту пену тонко нарезанными слоями в этой смеси. Рыба буквально тает во рту и ее можно есть в больших количествах, она действительно вкусная.

Сушилка Muscun

При таком приготовлении питательные вещества сохраняются. А наколоть достаточно просто. Для этого необходимо зажать рыбу, чешуйку снимать не нужно. Затем поместите мышцу в сухую соль. Буквально за день он пропитывается солёным макияжем и немного сохнет. После того, как вы сможете гнать рыбу по проволоке, рекомендуется прокалывание через глаза.Сушить естественным или искусственным способом.

Мускус — эта рыба относится к промысловой и является деликатесом. Испортить ей вкус в кулинарии практически невозможно. Таким образом, можно приготовить разные вкусные закуски и блюда, доступные каждому человеку. Самое изумительное блюдо с неповторимым вкусом получается при копчении или засолке. Но опытные специалисты, владеющие кулинарным искусством, все же рекомендуют не добавлять в рыбу растительное или животное масло, чтобы не испортить вкусовые качества и сэкономить витамины.Жир в этом продукте в достаточном количестве, и этого достаточно, чтобы его сжать или растереть.

Ущерб от использования продукта

Как и все продукты из рыбы, включая мускус, есть и противопоказания к употреблению. Это могут быть аллергические проявления или индивидуальная непереносимость морепродуктов. Также стоит придерживаться правил, что нельзя есть продукт в соленом виде. Не следует следить за пациентами с людьми с патологиями почек, сердечными заболеваниями, а также с сосудистой недостаточностью.

Муксун обладает не только незабываемым вкусом, но и неповторимым запахом, необычной рыбой. Все это благодаря уникальному химическому составу мяса. Это уникальный источник энергии для спортсменов, его разрешено употреблять даже людям с заболеваниями почек.

Муксун обладает не только незабываемым вкусом, но и неповторимым запахом, необычной рыбой

Богатое семейство лососевых насчитывает множество ценных пород рыб. Один из них — Муксун, который относится к природе Сиговых и больше всего ценится среди их сородичей.

Рыба имеет веретенообразный вид: туловище вытянутое, с плоскими боками. Окраска тела неоднородна: спина более темная, бока с серебристыми переливами, живот — наиболее светлая часть.

Хвост и голова несколько приподняты, у взрослых особей хорошо виден горб. Голова тупой формы, внизу расположена пасть, впереди снабжена нижняя челюсть. Средний вес Ценный представитель сигов варьирует от 1 до 2 кг. Считается, что особи составляют 3-4 кг, а некоторые экземпляры способны вырасти до 12 кг.Средняя длина тела 75 см. Lifebells варьируются от 16 до 25 лет.

Рацион Муксуна разнообразный, но сезонный. В теплое время года ценные водоплавающие птицы питаются моллюсками, подводными мошками, мальками, личинками, икрой и ракообразными, которых много в прибрежный день. Поднять корм со дна рыбы помогает определенный ротовой аппарат. Зимой при нехватке крупных рас в корме наступает Маленький, но питательный зоопланктон. Такая микроскопическая кормовая рыба фильтрует жабры.

Северо-водный ихтиофаун гордится такими представителями, как Белорыбица, Нельма и Муксун. Все эти уникальные и ценные породы отличаются нежным жирным мясом и потрясающим вкусом. Они касаются одинаковых семей и родов, поэтому внешне похожи. Муксун и Нельма различаются размерами: Нельма — самая крупная хвойная порода Сиговых, достигающая в длину до 1,5 м. Торс Муксуна резко поднимается над головой, а голова у него плавно переходит в тушку.

Как и у многих северных жителей, у Муксуна много жира.Но этот жир очень полезен и легко усваивается. Мясо представителя Сиговского включает в себя множество полезных аминокислот, ненасыщенных жиров и микроэлементов. Деликатные изделия содержат бром, медь, цинк, хром, молибден, никель, фтор, витамин RR и арахидоновую кислоту. Удивительно, но эта рыба имеет нежный аромат свежего огурца. Такой необычный запах связан с наличием специфических белков.

Галерея: Рыба Моксун (25 фото)

Муксун2 запрещен (видео)

Мусунская рыба

Муксун 9 Муксун Север. Хотя в океане обитает, но далеко от берега не плавает. Любовь к несоленой воде определяет те места, где вкусная рыба. Она обитает в Северном Ледовитом океане, придерживаясь опресненных участков, недалеко от течения рек.Выбирает самые крупные реки Сибири: Лену, Енисей, Обь, Иртыш, Колыму, Кара. Может обитать в пресных северных озерах. Озерный сорт отличается золотистым оттенком.

Как и у многих северных жителей, у Муксуна много жира

В океане Муксун накапливает жир и силы, и он плывет в реку. Полупроходная рыба мигрирует далеко вверх по течению тех рек, в дельте которых она обитает. Переход на нерест Ценный представитель Сиговского начинается весной, когда лед с реки полностью сойдет.Но к местам нереста попадает только осенью. Икрометания начинается в сентябре, когда на северных реках появляется первый лед. Санне заканчивается в ноябре, когда температура воды резко падает. После нереста рыбы возвращаются в привычные места обитания для откорма и накопления сил.

Рыба тушит икру в местах речных насосов, дно выбрано из гальки. За одну орхометрию самка откладывает от 40 до 60 тысяч ихорских яиц. Количество яиц зависит от размера животного.Муксун лепит икру не каждый год, а каждые 4-5 лет. Отложенная на дно икра созревает почти полгода. Клинки вылупляются в середине весны и мигрируют по реке.

Чем полезен Муксун (видео)

Как ловить северный деликатес

Основной улов начинается зимой, когда рыба заканчивает лед. В тех местах Сибири, где популяция ценных водоплавающих птиц ограничена или стремительно сокращается, вылов муксуна запрещен.Там, где это разрешено, ловится на промышленных весах, использующихся для этой сети. Для такой рыбалки необходимо специальное разрешение и лицензия. Иногда каталы достигают нескольких тысяч тонн.

Таким образом, моксун считается одной из основных и ценных промысловых рыб северных водоемов Сибири.

IN Зимняя спортивная рыбалка разрешена законом. Для одиночной рыбалки лучше использовать удочки с поролоновой приманкой. Питается рыба мелкими расами и водными насекомыми, поэтому приманка должна имитировать натуральный корм.Ничего страшного, если приманка получится пестрее и ярче оригинала, — рыба мне нравится. Рекомендуется, чтобы в расцветке приманки были теплые тона: красный, желтый, оранжевый.

Лучше использовать несколько скоб, которые отличаются друг от друга по внешнему виду. Это связано с тем, что в разное время водоплавающие птицы имеют разные предпочтения в еде. Также в разных географических точках рыба тоже может иметь свои гастрономические предпочтения. Для максимального эффекта опытные рыбаки рекомендуют пропитать приманку анисовым маслом.

Северная рыба предпочитает есть рано утром и поздно вечером. Поэтому на рыбалку предпочтительнее в сумерках. Летом в северной Сиге мошек можно привлечь гроздью. Для этого в темноте нужна яркая лампа над водой, на свет прилетят насекомые. При ловле удочкой поплавок лучше не использовать — рыба не любит и может порвать леску.

Калорий, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Муксун — пресноводная рыба из семейства Лосось Рода Сигов .В ареале обитания этого вида рыб — озера полуострова Таймыр, реки Сибири, а также опресненные заливы Северного Ледовитого океана. Однако самый большой улов моксуновской рыбы — около 1000-1500 тонн — наблюдается в Обь-Иртышском бассейне.

Этот вид рыбы хорошо размножается в неволе, что конечно хорошо для торговцев, которых в воде добывают огромное количество вещей ежегодно. В таких действиях есть определенный плюс, Fish Moxun не грозит исчезновением, несмотря на такие большие объемы вылова.

Муксун считается крупной рыбой, обычно достигает 75 сантиметров при массе 6-8 килограммов, но встречаются и более крупные особи, вес которых превышает 13 килограмм. Муксун имеет сжатые бока, удлиненный корпус (калоризатор). Окраска рыбки серебристо-голубая, но спина окрашена в более темный цвет, бока серебристые, а брюшко почти белое.

Муксун, жительница суровых сибирских рек, обладает естественной защитой от холода: жировой прослойкой, содержащейся в резаке для рыбы, помогает ей пережить суровую и долгую зиму.Благодаря наличию прослои жирного мяса этого представителя лосось отличается сочным и нежным вкусом.

Муксуна

калорий

Калорийность Моксуна небольшая, составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Муксуна

Мясо муцун — насыщенный рыбий жир, который, как известно многим, положительно влияет на все внутренние органы человека и, в отличие от животного жира, не оказывает пагубного воздействия на сердечную мышцу и сосуды.Муксун богат белком, витаминами и следующими микроэлементами: а. Муксун можно назвать диетическим продуктом, так как он не содержит углеводов.

Муксун в кулинарии

Муксун — важный промысел и в то же время деликатесная рыба. Кулинария любой категории: новичок или уже действующий повар не сможет испортить аппетитный вкус этой рыбы. Поэтому из Мучуны можно приготовить как самые простые закуски, но в то же время очень вкусные и разнообразные кулинарные шедевры.Самое изысканное лакомство из этой рыбы получается при ее засолке или копчении. Кулинары советуют придерживаться следующего правила при приготовлении моксуна: не добавлять растительное и сливочное масло (калорийность). Муксун довольно жирная рыба и поэтому в подобных дополнительных добавках не нуждается, даже жарку рекомендуется на мангале или решетке.

Сибирь — это Муксун, принадлежащий к роду Сиговых (который также принадлежит Омулю, Сигу, Чиру и многим другим рыбам). Обычно длина Муксуна составляет 40-45 см, а масса около 2-3 кг.Отдельные особи достигают длины 75 см и веса до 8 кг. С тех пор северный ФишМуксун обитает практически во всех крупных реках Сибири: в Иртыше, Оби, Енисее, Лене, озерах на Таймырском полуострове, а также в опресненных водах Орской и Енисейской губ. Муксун распространяется по территории Сибири неравномерно, предпочитая холодную и чистую воду. Больше всего Муксун проживает в Орской и Тазинской губах, а также на Енисее.

Состав рациона моксуна зависит от сезона.Летом рыба моксун питается в основном донными ракообразными и моллюсками. Основной корм зимой — зоопланктон.

Как и другие полупроводники, рыба моксуна из прибрежных вод в место нереста совершает многокилометровые миграции. Обычно ерунда Муксуна начинается сразу по окончании ледохода. Поднимаясь вниз по течению, до места нереста Муксун доходит только к осени (конец сентября — начало октября). Такой же нерест начинается с началом образования первого льда (обычно в октябре) и заканчивается при понижении температуры воды до 4 ° C (т.е. где-то в ноябре).

Для Муксуна предпочитает места с галечным или песчаным дном и довольно быстрым течением. Количество икры зависит от размера каждой конкретной особи. Кстати, в «Свободный Муксун» не каждый год приезжает. За свою жизнь рыба несколько раз лепит икру (обычно три-четыре). А то, что самки-самцы становятся лет на десять, а самки даже позже, делает Муксуна очень уязвимым для мужчин. Поэтому рыбам нужна надежная защита.

Мост и Сибирь ловля моксуна запрещена. Да, и там, где это разрешено, улов осуществляется рыболовными бригадами на основании лицензии и строго в ограниченных количествах.

Что касается спортивной рыбалки, то на Муксун обычно ловят на лету. Стоит отметить, что это очень капризная рыба, а потому для успешной рыбалки необходимо выбирать приманку, соответствующую кормовой базе того или иного водоема. Поэтому пойманный на удочку или спиннинг муксун — рыба, фото с которой является предметом особой гордости рыбака.

От других Сигов Муксун отличается крутизной лазания. Бока у Муксун Сильвер, спина темная, а брюшко светло-белое.

Как и все живущие в холодной воде, рыба Мусун очень жирная. Сочное, нежное, быстрое и калорийное мясо, кроме полезных для организма жирных кислот, содержит много полезных веществ и микроэлементов. Он содержит такие вещества, как хром, цинк, молибден, а также полезные для нервной системы медь и бром, а также бромную систему.

Из Мусуны можно приготовить невероятно большое количество вкусных и полезных блюд.Его жарят, варят, солят, коптят и даже едят в сыром виде. Замороженный моксун при размораживании сохраняет все свои питательные свойства.

Муксун (якут. Муксун, Чорело5ор) — важная и ценная полупроходная рыба с отличными вкусовыми качествами.

Муксун обитает практически на всех крупных реках Сибири — Оби, Иртыше, Енисее, Лене. Муксун достигает длины 0,75 метра и веса до 8 кг. Иногда он достигает даже 13 кг веса, но обычно его вес составляет 1-2 кг. Муксун весом 3-4 кг уже считается крупным и таким моксунским северянам люди не задумываясь менять лужу нервма

Внешний вид

Муксун имеет нижнее расположение ротовой полости.Голова с удлиненной и тупой выемкой. Рыба имеет ярко выраженную верхнюю челюсть, сильно выделяющуюся над нижней. Сразу за головой спина резко поднимается вверх. Рыба, обитающая в озерах Норильска, отличается более высокой головой BodyHigher. У взрослых особей на спине может быть горбинка.

Муксун серебристого цвета с серым сколом. Это свойственно всем сиг. Оракул, обитающий в Норильских озерах, может иметь цвет золотисто-серого оттенка. У рыбы может быть до 65 жаберных тычинок.

Муксун, живущий в реках Обь, Индигирика и Колыма, доживает до 16 лет, жители Енисея и Хатанги — до 19 лет, жители Норильских озер — 20 лет, а жители Лены — 25 лет.В среднем моксун достигает длины до 33 сантиметров при массе тела до 2 килограммов. Однако попадались трофейные экземпляры, которые имели длину тела 75 сантиметров и вес до 8 и килограммов. В некоторых источниках упоминается экземпляр, который имел длину тела 94 сантиметра и массу более 13,5 килограмм.

Распространение и место обитания

Вид встречается практически во всех крупных реках Сибири. Встречается на отрезке от реки Кара до реки Колыма.Эта рыба также водится на мелководье, на глубине и в озере Лама. Реже Муксун встречается на Таймыре.

Так как муксун — полупроходная рыба, то во время кормления обитает в опресненных водах Северного океана, недалеко от береговой линии. В период нереста он выходит на реки Кара, Обь, Енисей, Лену и Колыму. Каждая особь выбирает такие места нереста, которые не слишком высоки для потока.

Диета

Питание часто зависит от времени года и возраста человека.

Муксун в молодости питается рачковым зоопланктоном. Реже они питаются донными ракообразными и личинками насекомых, приправой и буплами. Зимой Муксун питается зоопланктоном. Летом предпочитает есть бентос.

В слабых водах люди в основном работают за счет рас. Реже питается моллюсками и полихетами. В связи с тем, что Муксун имеет особое строение тела, объясняется характер его питания в летне-зимний период. Например, благодаря наличию нижнего рта у моксуна есть способность поедать личинок насекомых, а благодаря наличию множества жаберных тычинок есть возможность фильтровать воду для питания зоопланктоном.

Размножение

Продолжительность полового созревания МУКСУН зависит от места обитания. Так, в реке Оби Обоби созревают на 7-м году жизни, в реках Лена и Анабара — до 14 лет. Как правило, первый нерест моксуна происходит, когда он достигает длины 50 сантиметров и принимает массу до 1,5 килограмма. Река Муксун начинает уходить в конце летнего периода.

Нерест Муксуна начинается сразу после ледяного растения. Мусун попадает в места своего нереста только в конце осени.Чтобы скопить редкие пятна, рыба проплывает до 2 тысяч километров со скоростью до 20 километров в секунду. Желательно, чтобы нерестилища были перекатами и оборками. Исходы средних размеров рассчитаны на 50 тысяч яиц. Личинки в Икре развиваются до 180 дней, массово вылупляются в апреле.

Северная рыба относится к семейству Сиговых. Мясо этой рыбы содержит огромное количество полезных веществ, что объясняет популярность и полезность мусуна. Эта рыба одна из самых популярных в Сибири.

Муксун — Способы ловли, наживка

Ловля моксуна во многих регионах Сибири запрещена. А где разрешено — ловить Муксуна рыболовными когтями или гладкими сетями. На Лене Муксуна зимой ловят на мух. Питается Муксун самыми разнообразными подводными насекомыми, а значит, мошке нужно много делать — Муксун обязательно понравится какой-нибудь мухе.

Опытные рыбаки изготавливают искусственные приманки, действительно очень похожие на насекомых и бугорчатых рачков, но даже они не всегда гарантируют, что их «произведение искусства» понравится Муксуну.Часто мухи ярко-красного, бордового или оранжевого цвета, с ярким отростком и оперением, Муксун ловит с большей охотой, чем мухи, точно повторяя внешний вид насекомого, несмотря на то, что такое насекомое является основной пищей для моксуна в этом водоеме. .

Иногда причудам и предпочтениям Моксуна остается только поражаться. Часто случается, что когда Максун проплывает мимо запланированного и находящегося рядом живого Борма и достаточно жадно летает искусственно «Под Бармошем». У некоторых рыбаков, особенно не очень опытных, бытует мнение, что есть особые секреты изготовления хороших и литейных мулов.Но более опытные будут питать то, что некоторые из некоторых сделают муху более похожей на реальный объект.

Муксун — эталон вкуса и полезности

Самую калорийную пресноводную рыбу — Муксуна — можно смело назвать энергетическим коктейлем — калорийность мяса муксуна в среднем — 89 ккал на 100 граммов мяса. Плотное мясо средней жирности (до 10% жирности) всасывается быстро и практически полностью — до 98%. Затраты организма на переваривание этого мяса незначительны и поэтому моксун — рыба для ослабленных, длительных болезней и выздоравливающих людей.Большое количество арахидоновой кислоты (до 0,4%) помогает организму и здоровым людям — например, справляться с большими физическими нагрузками.

Качество корма моксунов приближается к морской рыбной ловле. Однако многие морские рыбы, обладая естественной питательной ценностью, содержат в мясе избыток минеральных солей, вредных для людей с заболеваниями почек, нарушениями минерального обмена и пожилых людей. Но Муксун не только питателен, но и безопасен в этом плане, так как минерализация его мяса намного ниже обычного из-за высокой плотности мяса.

Важным свойством мяса Мусун является наличие в нем таких редких микроэлементов, как бром — 15-30 мкг и медь — 110-115 мкг. Бром — незаменимый элемент здоровой нервной системы, а медь необходима для нормального процесса кроветворения.

Примерное меню для сплава. Готовим на плоту — рецепты с фото

Практически идеальный способ приготовить шашлык из рыбы на углях. Сначала рыбу нарезают филе, затем порционными кусочками вместе с кожей.Далее ленок буквально минут 15 маринуется в луке, соли и черном перце, нанизывается на шпажки и запекается до образования красивой румяной корочки. Подается такой шашлык из ленка с маринованным луком.

Фотография вареной капусты на сплаве. Щи готовили на основе тушеного мяса, но на основе свежих овощей — свежей капусты, картофеля, моркови, лука и даже помидоров. Изображенный на фото щи приготовлены на костре в походном котле, рецепт приготовления этих щи с фото можно посмотреть здесь.

Рецепт шурпы, которую я приготовил на сплаве. Для приготовления походной шурпы берется рагу из баранины, целый набор различных сухих приправ и, конечно же, свежие овощи: картофель, лук и морковь. Конечно, шурпа из тушеного мяса готовится не очень быстро, но суп получается очень вкусным и наваристым, а это то, что нужно на день.

Фотография хариуса, которого я приготовил на сплаве. Рыбу очистили, выпотрошили, отрезали плавники. Далее в общем начался извращенный этап филетирования хариуса! Ну а что делать, если на 8-й день нашего водного путешествия хариуса попробовали практически во всех формах и видах !? Полученное филе хариуса замариновали с луковыми кольцами, черным перцем и разбавленным уксусом примерно на 30 минут, после чего оно оказалось одной из лучших походных закусок, которые я когда-либо готовил на природе.

Фотография хе из рыбы, которую я когда-то приготовил на сплаве. В данном случае это был он по-корейски и готовили его из тайменя, однако для приготовления подойдет любая белая рыба: судак, таймень, ленок, хариус, сиг, муксун и т. Д. Процесс приготовления достаточно простой: нужно лук, чеснок и красный острый молотый перец залить горячим растительным маслом, соединить эту смесь с кусочками рыбного филе, добавить молотый кориандр, черный перец, уксус, после чего подается закуска. Особенно хорошо с ломтиком черного хлеба! Другими словами, если вы еще не решили, как приготовить его из рыбы, можете воспользоваться этим рецептом, закуска действительно очень вкусная!

Свежий хариус разрезали на куски, посыпали солью и перцем, после чего все это наслаждение залили раствором разбавленного уксуса.А в конце приготовления этого блюда из хариуса залили луком, положили пару ломтиков лимона и немного полили растительным маслом … Получилась очень вкусная рыбная закуска на свежем воздухе.

Хариус, изображенный на фото, запечен на тычке над углями обычного таежного костра. Все сделано очень просто. Отрезаем стержень, точим с одной стороны, затем нанизываем на него очищенный хариус, присыпаем рыбу солью и черным перцем и кладем на угли.Здесь описан весь этот простой процесс приготовления запеченного хариуса.

Фотография хариуса, которого мы зажарили на сплаве. Поймали много рыбы, съели слабосоленую, сварили уху и решили тоже пожарить. Чтобы получилось ароматное блюдо, мы решили не просто пожарить хариуса, а заранее его хорошо замариновать. Рыбу очистили, положили в миску, засыпали солью и черным перцем, выдержали около часа, и только после этого хариуса обмакнули в муку и обжарили на сковороде.

На фото тарелка ухи, и не просто ухи, а ухи из свежего хариуса, пойманного в верховьях Енисея в августе 2011 года. Собственно, здесь нет нужды описывать, как ухаживают. Показанный на фото был приготовлен, потому что по традиции я уже делал это здесь: ухо хариуса, но приятно вспомнить, что идея приготовить настоящую уху из хариуса была реализована в этот раз. Дело в том, что когда в походе очередь варить уху, голодные туристы постоянно залезают под руку и пытаются убедить повара, что в уху нужно добавлять картошку и крупу, чтобы она была гуще и сытнее! Но ухо — это совсем другая тема! Так что на этот раз я решил пойти на небольшую хитрость и воспользовался им, прежде чем воплотить в жизнь свой коварный план, т.е.е. варить уху просто из рыбы и лука (без других «сытных» наполнителей), кормил попутчиков блинами, и как только бдительность сытых туристов поутихла, я стал варить уху. Ох, как приятно снова видеть ее на фото!

Фотография ухи из хариуса, приготовленной только из рыбы и лука. Красивый золотистый цвет супу придает луковая шелуха, из которой готовили прозрачный рыбный бульон … После закипания бульона из голов и хвостов хариуса в ухо закладывались большие куски рыбы, хорошо , после 10 минут приготовления ухи была полностью готова.

Фотография ухи, приготовленной из головы и хвоста тайменя. Голова была огромной, так что в пятилитровый котел ее с трудом поместили! Собственно приготовление уха очень простое — освобожденная от жабр голова довольно крупного тайменя кладем в казан вместе с плавниками и хвостом, добавляем пару очищенных, но не измельченных луковиц и одну морковь. Заливаем все это холодной чистой водой из реки, а казан с рыбой ставим на огонь. Готовим уху, не забывая периодически снимать с нее пену в течение 40 минут, после чего подаем блюдо к столу в виде двух блюд — отварной головы и тарелки очень вкусной и наваристой ухи.Я конечно понимаю, что простота этого супа зашкаливает, но тем не менее я не поленился и написал здесь его рецепт с фото.

Фотография рыбной закуски — филе тайменя, маринованное в соевом соусе с крупно нарезанными овощами (помидорами, луком, болгарским перцем). По вкусу блюдо оттенками напоминает японскую кухню (за счет наличия в маринаде соевого соуса и васаби), эта походная закуска готовится очень просто: свежие помидоры нарезать кольцами, лук очистить и нарезать кольцами.Болгарский перец нарезать большими полукольцами. Филе рыбы (это может быть таймень, нельма, ленок, хариус или любая чистая рыба, которая водится в горных реках) нарезать крупными кусочками, соединить с овощами и заправить маринадом из соевого соуса, васаби и чеснока, нарезать ломтиками . Теперь осталось только хорошенько встряхнуть рыбу и овощи, дать мариноваться 15-20 минут, и блюдо можно подавать к походному столу!

Фотография финального блюда из тайменя, которое я запекла с картошкой на сплаве по реке.Каа-Хем (Тыва). В этот раз на сплав я взял с собой походную коптильню и решил ее немного переориентировать в печь. Почему достаточно поставить то, что вы печете, в самый центр коптильни, и поставить на огонь, чтобы тепло обнимало железный корпус со всех сторон … Пошаговые фото можно посмотреть здесь.

Фотография вареного тайменя, на этот раз запеченного в алюминиевой фольге. Рецепт простой, поэтому больше всего подходит для сплава или рыбалки. Рыбу нужно распотрошить, натереть изнутри и снаружи солью и свежемолотым черным перцем, набить приготовленные для похода петрушку и укроп в брюхо, хорошо завернуть в фольгу и запекать на углях огня до готовности.Совершенно очевидно, что таким же способом можно приготовить любую рыбу, пойманную на рыбалке, но тем не менее я посвятил запеченному тайменю отдельный рецепт, который вы можете найти здесь.

Фотографии стейков форели, которые я жарил на сплаве по реке. Каа-Хем (Тыва) летом 2012 года. Только что пойманную рыбу разделывали поперек туши стейками, солеными и перчеными. Одну луковицу натерли на мелкой терке, затем получившуюся луковую кашицу посолили, заправили перцем и сбрызнули выжатым лимонным соком.Ну а потом кусочки тайменя обваливали поочередно в муке, луковом пюре и снова в муке, а потом на сковороде жарили рыбу.

В первую очередь, список предназначен для тех, кто путешествует с нами. Однако рекомендации для всех подобных поездок схожи, поэтому я выкладываю их в открытом доступе. Это может быть кому-то полезно.

Напротив, «рафтинг выходного дня» — это простой и нетребовательный бизнес. Но плохое снаряжение может испортить впечатления от такого простого похода.Поэтому есть необходимый минимум вещей, которые рекомендуется брать с собой, и он приведен здесь.

Коллектив «Горького» славится исключительно качественной организацией и обильным гостеприимством. Никаких эксцессов в моей памяти и в памяти знакомых еще не произошло — возможно, потому, что «Команда» к ним хорошо подготовилась. С собой везет огромная «аптечка» со всем, включая уколы адреналина (интересно, а они хоть раз понадобились на таких сплавах?).Еды много и разнообразно.

Обеспечить почти всех. Проще перечислить то, что не входит в комплект: индивидуальные лекарства и средства гигиены, одежда, алкоголь, сотовая связь, электричество (зарядить устройства будет негде). Все остальное есть. Палатки, спальники, коврики, кружки, ложки, миски, все для готовки, сама еда, трансферы с поезда на поезд, опытные капитаны, аптечка водного менеджера.

Питание. На рафтинге «Команда» готовит, и готовит вкусно. При желании вы можете интегрироваться в процесс и помочь / подготовить что-то свое. Традиционно во второй день наша группа готовит глинтвейн. Также блинчики обычно пекут прямо на огне, в кастрюле заваривают кофе, готовят омлеты. Готовят на газе, возят с собой большие баллоны. Поэтому мы не зависим ни от дров, ни от погоды. Костер разводят исключительно для нашего комфорта и удовольствия. В случае дождя костер и место для приема пищи накрывают навесами.

Питание предоставляется: соки в упаковке, супы, яйца, картофель, каши, солянка, рагу, куриные окорочка, йогурты, овощи и фрукты, молоко, чай, кофе. Съесть все это невозможно.

Туалет. Туалет обычно устраивают на окраине. Выкапывается яма и над ней ставится брезентовая будка. По дороге видно, что туалет занят, и смущения не происходит.

Гигиена. В лагере к дереву прикреплен умывальник с прохладной водой.

Погода. Обычно на первые майские праздники в Нижегородской области стоит хорошая погода. Солнечно, + 10-15 ° и выше — берите темные очки и солнцезащитные средства. Однако на всякий случай стоит подготовиться к холоду (особенно ночью) и к дождю. Также имейте в виду — это еще весна, а не лето. Погода переменчивая. И как только солнце садится за тучу, хочется снова надеть и футболку, и флис, а иногда и куртку со шляпой.

Процесс

• [трансфер] Приезжаем поездом в Нижний Новгород. (Некоторые не едут из Москвы, некоторые едут на машине).
• [трансфер] «Команда» забирает нас на вокзале в Нижнем Новгороде и на автобусе «Пазике» довозит до места отправления. Обычно это час или три езды. При желании можем зайти в супермаркет, докупить продукты (чаще вино и пиво).
• [Побережье] Дальше готовится обед, едим.
• [Берег] Получаем технику: каждому выдается коврик, спальник. Палатка предоставляется на двоих / троих. Если хотите, можете привезти с собой.
• [Побережье] Упаковываем вещи в предоставленные нам огромные герметичные пакеты (см. Фото). Объем мешков 90-120 литров. Лучше брать с собой такие рюкзаки и сумки, которые туда поместятся.
• [вода] Ныряем с вещами на плотах / байдарках, плаваем несколько часов до ночевки.Грести особо не нужно, маршрут расслабленный.
• [Берег] Там разгружаемся, ставим палатки. Если не умеете, то это не проблема — вам всегда помогут товарищи или кто-то из «Команды».
• [Побережье] В это время готовится ужин. Едим, пьем, поем, разговариваем, играем, ложимся спать.
• [Побережье] На следующее утро «Команда» готовит завтрак, мы его медленно едим. В 10-11 часов отплываем.
• [вода] Плывем несколько часов, выходим на берег, и «Команда» готовит горячий обед.
• [Побережье] Едим, ходим, ведем беседы.
• [вода] Снова ныряем и плаваем до вечера (часа три-четыре).
• [Побережье] Высаживаемся на берег, ставим палатки, ужинаем, развлекаемся, купаемся, спим.
• [Побережье] Завтрак утром, отъезд.
• [вода] Плывем полдня и прибываем в конечную точку.Там разгружаемся, «Команда» готовит обед, достаем вещи из герметичных пакетов.
• [Побережье] Едим, делаем прощальное фото, садимся в автобус.
• [перевод] Едем на вокзал Нижнего Новгорода.
• [перевод] Садимся в поезд и едем в Москву. (Кто-то едет на своих машинах, кто-то не в Москву).

Теперь о том, что брать с собой.

• Документы … Паспорт при поездке поездом.
• Немного денег, на мороженое и кофе по дороге.
• Термобелье. Вверх и вниз. Это «термо», которое согревает, а не отводит пот. Спросите в спортивном магазине.
• Носки. Легкая, средняя морозостойкость, теплая, толстая шерстяная в сапогах и / или на ночь. На всякий случай. Теплые (сухие!) Ступни очень важны.
• Сандалии / тапочки. Тепло гуляет по лагерю и в поезде.
• Сапоги. В продаже появились очень легкие резиновые сапоги, незаменимые в походе. Купить со вставкой.
• Кроссовки или что-нибудь для повседневной прогулки. Перед поездом или в лагере, если не жарко.
• Футболка и др. Как спать в поезде и в палатке. Здесь вы можете выбрать, кто что любит.
• Флис. Куртка поверх футболки или термобелья. Когда дождя еще нет, но не ахти.
• Легкие брюки. Можно флис.
• Утепленные штаны для вечера.
• Легкая одежда на случай жары и солнца. Шорты футболка…
• Утепленная куртка. Вечером может быть прохладно. Чаще 3-6 °, но иногда температура опускалась до 0 °.
• Дождевик. Пригодится как вечером, так и на воде. Самую простую можно купить в спортивном магазине. Это не велопутешествие, мы не заботимся о парусном спорте.В качестве альтернативы можно использовать водонепроницаемый водостойкий комбинезон. Они сделаны из Болоньи и носятся поверх обычной одежды. Я предпочитаю эти.
• Трусики, бюстгальтеры — по вкусу и желанию.
• Банные принадлежности. Обычно мы плаваем голыми, но мало ли. Поэтому плавки, полотенце. Лучше всего брать легкие мембранные полотенца, они продаются в любом спортивном магазине.
• Солнцезащитные очки. Солнце может быть довольно ярким.
• Крем против растрескивания для губ. Ветер тоже бодрит.
• На голову: шапка на вечер и шапка / бандана на день.
• Что-то на шее, от ветра … Платок или бандана. Я фанат Баффа.
• Легкие перчатки для вечера.
• Перчатки из сплава: при гребле перчатки защищают руки от холода и натирания. Для таких случаев есть специальные перчатки, но многие просто покупают хлопковые перчатки с резиновыми прыщиками в строительном магазине.
• Герметичная сумка или водонепроницаемая сумка на плоту / байдарке для личных вещей. Литров на 10-20. К пиджаку подходит фотоаппарат.
• Средства гигиены и туалетные принадлежности.
• Сиденья — поролоновые вставки для приклада, с резинкой.
• Лекарство, при необходимости.
• Моя кружка , , если у тебя есть любимый человек.
• Алкоголь и лакомства по желанию. Однако помните, что алкоголь покупает не только вы.Координируйте действия с товарищами, чтобы не тащить слишком много.
• Запасные аккумуляторы и аккумуляторы, зарядные устройства — если вы планируете использовать оборудование.

Практически все это можно купить в Extreme на Речном вокзале или в спортивных магазинах, от Decathlon до Kant.

Подробнее там, где это нужно. В походе пять контекстов с разными требованиями.

• Дорога туда и обратно: поезд и автобус .
• Сплав по воде. На байдарках и плотах .
• Сплав по берегу. В лагере у костра днем ​​, вечером , в палатке .

Одежда. Все, в чем удобно сидеть несколько часов в поезде и автобусе. Там не холодно. Если поедем в поезде с ночевкой, то в чем будешь спать. И тапочки , для хождения в вагоне.

Еда — вода. Стоит взять с собой воды и бутербродов, но учтите: больше пьешь, больше пишешь. Особенно, если вы употребляете алкоголь. Обычно достаточно 100-200 грамм крепкого спирта в колбе и литра воды. Некоторые берут с собой банку пива по дороге туда и обратно. Также приветствуются бутерброды. Их количество зависит от индивидуальных потребностей, но всегда имейте в виду: как только мы дойдем до реки, их не только много накормят, но и забьют.То, что не было съедено в дороге, будет благополучно забыто и выброшено.

Прочие. Для поезда понадобятся паспорт и билет. Рекомендуется взять с собой наличные, тысячу или две. И купить мороженое в поезде, и выпить кофе или пиво на вокзале. Обычно мы болтаем и поем. но если хотите, возьмите с собой что-нибудь послушать и почитать. Все, что я когда-либо брал, я носил с собой.

Вода может быть от «горячей и спокойной» до «холодной, ветровой и дождевой».Запаситесь верхней планкой и будьте готовы появиться в случае жары.

Одежда. Красивое сочетание: термобелье (если ожидается холод) флисовые брюки, флисовая куртка, что-нибудь для шеи и головы, очки, гребные перчатки, ботинки или сандалии.

Туфли. Рекомендуется резиновые сапоги и несколько видов носки — от светлого до теплого шерстяного. Когда вы садитесь на байдарку, велики шансы, что вы пройдете по воде.Также вариант — гидро носки и крокодилы … Если очень жарко, можно взять безбоязненную воду сандалии … Но вода почти всегда прохладная, ноги могут замерзнуть.

Еда — вода. Чаще всего хочется чего-нибудь выпить (и выпить) и перекусить. В наличии бутербродов и вода с завтрака. Вы также можете купить орехи, цукаты, сладости, шоколадные конфеты — и попутно хомячить их.

Прочие. Все, что не надето, лучше всего класть на в герметичную сумку , чтобы не бояться дождя и брызг. Дополнительная одежда, продукты питания, фотоаппаратура …

На длинных стоянках разжигают костер. Обед в середине дня. Все выходят на берег, а мы сидим и едим пару часов. Потом снова плывем, уже до вечера.

Одежда и обувь. Днем обычно тепло, но всякое бывает. Поэтому обязательно держите в тесном доступе теплое белье и защита от дождя (водные бамперы, накидки, ботинки) … Если умеренно тепло и сухо, нормальные брюки, футболка, флис, кроссовки … Если жарко шорты, майка, босоножки … Если холодно, одеваемся по полной. Для сильных духом банные принадлежности .

Еда — вода. Все предоставлено «Командой».

Прочие. «Команда» берет с собой шахматы, шашки и волейбол. Если хочешь другие игры, отлично — бери. Я всегда беру с собой гитару и флейту.

Сплав, по берегу вечером и ночью

Весной на улице холодно, когда садится солнце. Даже если нет ветра и дождя. Поэтому подумайте, в чем вам будет комфортно и тепло сидеть у костра / на берегу часами при температуре 1-5 °.Также помните: сушиться негде и в палатке не теплее, чем на улице.

Одежда. Обычно это теплая куртка, шарф, шапка, перчатки, термобелье, брюки … И гидроразрыв на случай дождя.

NB1. Огонь выливает искры. Поэтому не рекомендуется брать с собой мембранные куртки и брюки. Может гореть, жаль будет. Сосредоточьтесь на том, что вы сидите на бревне, рядом с открытым огнем, а сверху может моросить.Простая незамысловатая теплая одежда в такой ситуации зачастую лучше нарядных дорогих брендов. NB2. Обязательно опрыскивайте одежду (особенно брюки) средством от клещей.

Туфли. Часто лучший способ — сапоги … Взял усиленные треккинговые ботинки, но реального преимущества они не дают — только тяжелее и неудобнее надевать / снимать.

Прочие. Все, что угодно. Гитара, фотоаппаратура, игры…

Люди иногда берут с собой переносные печи. Их можно использовать для приготовления кофе, с их помощью можно разогревать палатки и даже сушить вещи. Но, на мой взгляд, это многовато для такой поездки.

Высаживаемся на берег, выбираем удобные места и устанавливаем палатки. Герметичные пакеты с вещами тащим в палатку и прячем в тамбуре. В палатке укладываем коврики, поверх них спальные мешки.

Одежда и вещи в палатке. Предоставляемые спальные мешки не самые теплые. Так что если вы, как и я, чувствительны к холоду, запаситесь действительно теплыми спальниками , или теплая одежда и носки где можно поспать. Некоторые берут специальные маты надувные и дополнительные одеяла … В таком случае лучше перестраховаться.

Если очень холодно, можно натянуть на голову Шерстяная шапка .

Те, кому это нужно, должны брать с собой либо надувные подушки , либо набить из-под спальника мешок с одеждой и подложить под голову.

Если хотите выйти ночью на ветер, сапоги — это самый удобный вариант. Одеваются быстро, росы не боятся.

Стоит взять с собой в палатку светодиодный фонарик. Есть яркие «люстры», но чаще всего берут налобный фонарь и используйте его повсюду.

Палатка, вход в нее необходимо опрыскивать Репеллент от клещей … И постарайтесь не держать навес открытым, чтобы никто не пролез внутрь.

Отдельно отмечу беруши … Да, некоторые товарищи храпели. Если это может вас разбудить, заранее позаботьтесь о своем спокойствии.

В общем, руководствуйтесь здравым смыслом. Плот может нести большой вес, поэтому, если сомневаетесь, возьмите запас. И знайте — во всяком случае, товарищи не оставят вас в беде!

Мы готовы организовать для Вас незабываемый отдых!

Покупка товаров для рафтинга или пеших прогулок

Здесь описаны принципы покупки и упаковки продукции.Список продуктов включает только то, что есть в наших макетах, поэтому некоторые продукты, должно быть, были исключены из рассмотрения. Этот мастер-класс вовсе не означает, что закупку и упаковку продуктов должны будут делать участники наших походов 🙂 Это наш личный опыт, которым мы просто делимся.

Покупка
Еда покупается незадолго до похода. Продукты длительного хранения можно покупать задолго до похода, а такие продукты, как сыр, колбаса, сало, лук и чеснок — чем ближе к началу, тем лучше.

Крупу покупать нужно целиком (а не дробленым и не измельченным).

Гречка закупается неразмолотая. Рис длинный и всегда цельный. Чечевицу стоит покупать красную — она ​​готовится значительно быстрее.

Макароны покупаются только в виде спиралей — они гораздо меньше склеиваются. И лучше, если их производитель будет более-менее известен (с положительной стороны :-).

Китайская вермишель быстрого приготовления покупается, в принципе, у любой компании.Но по опыту лучше всего довольно тонкие и светлые кремовые (отнюдь не белые). Причем вермишель должна быть сухой — она ​​должна быть вкусной и съедобной в сухом виде. На данный момент лучший — Роллтон, а ломаную линию лучше сразу брать большими упаковками (0,5 кг) — она ​​намного дешевле, а потом все равно ломать :-).

Сыр следует покупать в хорошо хранящемся — твердого сорта (как Эдам — ​​шарик) или запечатанным в упаковке (как Остерман).

Купить сырокопченую колбасу, а не варено-копченую колбасу — она ​​хранится кардинально лучше.Суджук и бастурма хранятся очень хорошо, но их нужно правильно выбирать, и это не для всех.

Сало лучше брать венгерское — опять же, лучше хранится. На данный момент в Москве лучшее венгерское сало производит фабрика «Снежана». А бекон нужно понюхать и попробовать — на гадость легко попасть.

Специи нужно брать оригинальные индийские, покупая их в специализированном магазине. Вполне вероятно, что это относится и к неиндийцам.На рынках специи лучше не брать — обычно там продают что-то непонятное.

Пюре надо брать приличное, опять же лучше попробовать. На данный момент Кнорр довольно приличный. А карпюр нужно смешивать с сухим молоком прямо в городе. Для этого можно взять самое обычное сухое молоко.

Молоко, которое кладут в кашу и кофе и просто употребляют в пищу, должно быть гранулированным — оно наиболее растворимое.Для теста нужно бросить в чашку с холодной водой чайную ложку молока — оно должно раствориться само без перемешивания, а не оставаться плотным комком на дне или на поверхности. Этими свойствами обладает детская молочная смесь «Пильтти» и хорошее буржуазное гранулированное сухое молоко … Причем молоко должно быть сухим — в таком виде оно должно быть съедобным и иметь приятный вкус без неприятного послевкусия (горечь, подгоревший и т. Д.) .) В последнее время регулярно продаются всевозможные молочко и сливки на растительной основе — их лучше не брать…

Сою тоже нужно собрать и попробовать. На данный момент в Москве представлена ​​лучшая соя марок «Флора» или «Золотой боб» из имеющихся сортов. Обычно мы берем достаточно небольшой фарш — с ним меньше возни с варкой. И отдельно взятые по несколько раз некрупные кусочки (например, гуляш, бефстроган или «Пекинская соя») — когда есть время жарить их с луком на сковороде.

Недавно мы взяли вяленое мясо у фирм Гала-Гала — сортов довольно много и по соотношению цена / качество довольно приличные.Если вы возьмете тушеное мясо, оно должно быть без растительного белка (то есть без сои).

Козинаки нужно брать достаточно мягкие (например, подсолнечник) — чтобы не было проблем с зубами.

Топленое масло нужно брать довольно вкусно — на данный момент лучшее норвежское в банках.

Надо пить хороший чай. Конкретные бренды называть не буду, но перед покупкой лучше попробовать еще раз. Из соображений упаковки лучше выбирать зернистые или мелколистные сорта.

Растворимый кофе опять же хорошего бренда — теперь мы берем что-то вроде Nescafe Alta-Rica, Mocamba, Cap Colombie или что-то в этом роде.

Галина Бланка — Быстросуп обычно принимают в качестве супов быстрого приготовления на обед. Лучшие сорта обходятся без макарон — например, «Шампиньоны».

Сухофрукты и орехи нужно покупать в приличном виде и чистыми. И опять же, лучше попробовать их в процессе покупки — они должны быть вкусными.Рекомендуется жарить орехи (арахис, фундук).

Шоколад нужно брать однозначно с российских и некоторых известных фабрик (Рот-Фронт, Россия). Любимый петербуржцами бренд «Блок» тоже неплох.

Упаковка
Товары упакованы так, что вы можете прыгать, лечь, сесть на них, пинать их, замочить на неделю в болоте и т. Д. Это не означает, что все вышеперечисленное будет выполнено, Главное, чтобы не нужно было думать о качестве упаковки.И вся продукция четко обозначена несмываемым маркером. На упаковке указывается, какой продукт, количество по весу, объем или штук, а также необходимая дополнительная информация — например, место для треккинга.

Вся сыпучая продукция фасуется в пластиковые бутылки разного размера. Бутылки должны быть сухими и чистыми. Вы можете упаковать несколько порций в одну бутылку — тогда каждая порция наливается отдельно и маркируется на внешней стороне бутылки в соответствии с уровнем каждой порции.Если в бутылке много порций (например, больше 10), то можно просто налить их все вместе, отметить верхний уровень и записать количество порций. Исключением из сыпучих продуктов является крупнолистовой чай, который потом надоедает выбирать — расфасовываем в пластиковые банки с большим горлышком (или просто покупаем в таких банках).

Макаронные изделия, сладости (халва, масло, помадка и др.), Сушеные овощи, сладости, сухофрукты и орехи фасуют не в бутылки, а в плотные полиэтиленовые пакеты.Вы можете просто оставить их в оригинальной упаковке, обмотав поверхность скотчем для прочности. Или просто упакуйте их последовательно в 2-3 обычных полиэтиленовых пакета, обмотав ВСЮ поверхность изолентой, опять же для прочности. Внутри мешков не должно оставаться воздуха. Для его снятия после упаковки можно проткнуть булавкой небольшое отверстие, выдавить весь воздух, а затем заклеить отверстие скотчем. Лучше всего после этого сшить или найти нейлоновые мешочки и сложить туда получившиеся плотные мешочки.

Любые жидкие и потенциально жидкие вещества (например, растительные масла и топленое масло) также упаковываются в пластиковые бутылки. Однако лучше фасовать топленое масло (особенно зимой) в банку с большим горлышком — чтобы не выдавливать, а вынимать ложкой. Но баночка должна быть достаточно крепкой, ведь раздавленная в рюкзаке баночка с маслом — просто подарок.

Лук, чеснок и сосиски упаковываются в тканевые мешки (хлопчатобумажные или синтетические — неважно).В поезде их лучше всего сушить.

Жир оборачивают чистой марлей (обычно используют стерильную повязку) и хранят в том же тканевом мешке. Если жир запечатан пластиком, с ним ничего не делают. Сыр либо тоже заворачивают в бинт, либо (что лучше) — открытые поверхности протирают спиртом и покрывают расплавленным парафином (кстати, такую ​​же операцию можно провести в походе изредка). Также хранится в тканевом мешочке. Внимание! Колбаса, сыр и сало, а также бастурма и аналогичные продукты портятся, начиная с поверхности среза внутрь, поэтому эти продукты не нарезают порционно, а расфасовывают такими кусками, как привозили из магазина! И, по возможности, не повредив технологическую упаковку!

Кусковой сахар снова фасуется в заводские упаковки.Последовательно склеиваем каждую пачку в 3 пакета (попутно удаляя воздух из каждого), а затем приклеиваем скотчем по поверхности. После этого пакеты можно также поместить в нейлоновые пакеты. Во время похода открытая пачка сахара переливается в расходную тару (пластиковую банку с широким горлышком) — либо сразу, либо порциями на день.

Пакеты Quicksoup «Галина Бланка» склеиваются скотчем в необходимом количестве (порциями), а затем склеиваются скотчем по поверхности.

Крекеры, бульонные кубики и шоколад помещают в полиэтиленовые пакеты и в таком виде кладут в пакеты для молока. Затем пакеты с молоком заклеиваются изолентой.

Вообще на костре можно приготовить практически любую еду, даже пироги — все зависит от мастерства повара.

Что касается походной диеты, то она должна отвечать нескольким простым требованиям.

Его нужно приготовить в большинстве случаев просто и быстро. Условия похода, особенно если это многодневный поход, обычно не способствуют кулинарным изыскам.А еще переутомление, непогода, отставание от графика — в общем, чем проще, тем лучше.

Еда должна быть сытной. Поход включает в себя довольно много физических нагрузок, и голодный человек, которому приходится физически напрягаться, обычно также довольно зол. Поэтому на калориях лучше не экономить.

Ограничение наложено по весу и объему еды. В походе все придется тащить по горбу, в воде — как-то запаковывать в плавсредство, опыта конного спорта у меня нет, но, наверное, есть какие-то причуды.В многодневном походе, особенно в горном походе, вес, как правило, чрезвычайно важен.

При длительном походе еда не должна портиться, а при транспортировке — не ломаться. Хотя последнее, скорее, необязательно — на пятый день похода все без проблем на скорости кушают печенье ложкой.

Исходя из всего этого, в поход обычно берут крупы — гречку, рис, пшено, овсяные хлопья, яхту, крупу кукурузную — кому хватит фантазии и вкуса, а также макароны.Манная крупа употребляется реже, наедаться ею сложно. Поскольку горячее питание в походе обычно двухразовое, утром обычно готовят молочную кашу, а вечером — мясную. В качестве молока, если позволяет грузоподъемность, берут сгущенное молоко, если нет, то сухое молоко или даже жетские молочные смеси. В качестве мяса — рагу, пеммикан, сублимированные продукты (у которых есть только один недостаток — дороговизна). Для того, чтобы была сварка овощей, если есть такое желание — овощные консервы (не в стекле), сушеные и сублимированные овощи.

В длительных походах можно сушить сухарики, умельцы берут муку и готовят блины и блины (в этом случае придется тащить сковородку или что-то, что может ее заменить), но это требует сноровки и опыта. На перекусы берут сухофрукты, орехи, сырокопченую колбасу, сыр, в холодных регионах и менструациях — сало.

Для разнообразия иногда берут рыбные консервы, вечернее мясо заменяют тертым сыром с макаронами.

Для здоровья возьмите чеснок и лук, на вкус — лимоны в чае.

Обязательно — приправы и прочее. Пеший рацион довольно богатый, хочется себе порадовать. К счастью, они почти ничего не весят. Важно не забыть соль и сахар, без них еда превращается в мучения. Обязателен чай, как черный, так и зеленый, кофе эстетам не вреден. Любые сладости, лишь бы они не были очень объемными и тяжелыми и не слишком ломкими. Такие сладости, как карамель и леденцы тоже берут, но скорее как лакомство — питательной ценности в них нет.

Да, альпинисты и альпинисты по традиции берут с собой шоколадные конфеты на перевалы, об остальном не знаю.

Алкоголь обычно представлен скорее в аптечке, хотя это зависит от традиций конкретной группы. Кто-то совсем трезвенник, кто-то считает поездку без этого дела в принципе неудачной.

Нормы рассчитаны исходя из калорийности и веса. Здесь я воздержусь от рекомендаций, но здесь информация немного больше фига: (skitalets.RU).

Да, и вы можете надеяться на дары леса и реки, но рассчитывать на них не стоит, особенно если вы не сурово прощенный бойскаут. Сломался спиннинг, поймали немрибный участок леса, просто испортилась погода — и все, здравствуйте, сидите без обеда. Лучше этого не делать.

Новые традиции

СибирьСибирь

Переехав в Москву из Новосибирска, «СибирьСибирь» специализируется на сибирской кухне, как традиционной, так и современной.При формировании меню ресторан углубился в кулинарные архивы и глубины сибирской тайги, открывая для себя забытые вековые методы приготовления. Ингредиенты такие же необычные, россияне даже отправляют на свои смартфоны гуглить муксун, глухарь и агарик. Вам понравится соленая рыба, сибирские пельмени и варенье из шишек. Не пропустите широкий выбор настоянных водок.

Улица Смоленская, 8 метро Смоленская.

сибирсибирь.ru

Матрешка

Сочетая в себе дореволюционную эстетику с оттенком стимпанка, этот ресторан заставит вас почувствовать, будто вы отступили на сто лет назад. Фактически, он имитирует некоторые из великих московских ресторанов рубежа веков — как по стилю, так и по меню. Здесь вы можете пообедать, как герои Толстого, на икре и блине, бефстроганове и борще, а также отведать множество оригинальных мясных и рыбных блюд, приготовленных по классическим русским рецептам.

Кутузовский проспект, д.2/1 корп. 6. метро Киевская.

matryoshka-rest.ru

Гранд Кафе «Доктор Живаго»

Название вводит в заблуждение, потому что это место мало или не имеет ничего общего с романом. Но это один из самых модных ресторанов Москвы, и, расположенный в отеле «Националь» и с огромными открытыми окнами, выходящими на Кремль, его сложно превзойти.В меню потрясающие блюда традиционной русской кухни в современной интерпретации, включая рыбу холодного копчения, различные виды икры, пельмени с рыбой, крабами или уткой, а также роскошные супы и салаты. Удовольствие для гурманов.

Ул. Моховая, 15/1. Метро Охотный Ряд.

drzhivago.ru

Delicatessen

Сочетая новаторские рецепты с домашним уютным интерьером, Delicatessen — идеальное место, чтобы окунуться в новую эру московской столовой.Вы можете быть уверены, что вас ждет сюрприз — от стейка с диафрагмой с лаймовым и кокосовым пюре до жареного языка с кремом из черных лисичек. А что касается коктейль-бара, где на стенах ресторана написаны десятки креативных вариантов, ваш единственный предел — ваше собственное воображение, и Delicatessen может вам в этом помочь.

Садовая-Каретная, 20, корп 2. метро Маяковская.

newdeli.ru

Haggis

Возьмите русские и британские кулинарные традиции, смешайте их вместе, поместите в типичный британский паб, разместите его в центре Москвы, и вы получите Haggis — ультрасовременный гастропаб, блюда сочетают в себе знакомые вкусы уникальным образом, чтобы сделать что-то совершенно новое.В пабе подают все, от шотландских пирогов с диким оленем до паштета из куриной печени с заливным сидром. Это любовное письмо двум культурам. Добавьте к этому неисчерпаемое меню напитков с крафтовым пивом из семи стран, и нет лучшего места, чтобы провести вечер.

Ул. Петровка, 15, корп. 1 м. Театральная.

ru.haggispub.ru

Пролив

Пролив стал модным магнитом для московской интеллигенции.Еще одной сильной стороной ресторана с его привлекательным меню и атмосферой является инсталляция русского художника и архитектора Александра Бродского. Он напоминает бар под открытым небом на берегу моря. Есть небольшой столик, за которым посетители могут выпить, глядя вокруг и слушая шум моря и чаек. Интерьер столовой ресторана можно охарактеризовать как «шебби-шик», с декором, напоминающим дореволюционную петербургскую квартиру. Меню «Пролива» прекрасно сочетается с его уютной атмосферой и традиционной русской кухней с изобретательными поворотами и современным стилем.

Никитский бульвар, 12. Метро Арбатская.

prolivproliv.ru

Винотека Абрау-Дюрсо

Винный Дом Абрау-Дюрсо — ведущий российский производитель игристых и тихих вин; Винотека Абрау-Дюрсо представляет собой редкий для московского заведения формат, в котором ведущая роль отводится игристым винам, а сопровождающие их блюда специально разработаны, чтобы подчеркнуть вкусовые качества вин.Ресторан расположен в историческом ГУМе, одном из самых престижных торговых центров Москвы. Здесь сливаются истории двух легендарных брендов. В винной карте представлен полный выбор игристых вин, тихих вин, коктейлей на основе вина и игристого вина, а также русских вин от «Ведерниковзавод» и «Усадьба Дивноморское». В баре также подают изысканные блюда европейской и русской кухни, в том числе канапе с тихоокеанскими крабами, русский осетр, севиче, запеченную старлетку, икру, устрицы, мидии, брускетту и улиток, а также соблазнительное меню десертов и другие вкусные угощения.Кроме того, Винотека Абрау-Дюрсо предлагает лекции и тематические мастер-классы. По запросу сотрудники проводят частные дегустации вин.

Красная пл., 3. м. Охотный ряд.

abrau.ru

Суп-кафе

Если вы уже насытились классическим борщом и щи, то вам сюда — Суп-кафе. Рог изобилия вкусов, ресторан стремится собрать все рецепты под солнцем — а их уже 127 и больше. Посетители могут позволить своим заботам развеяться, потягивая харчо или бостонский чеддер и наслаждаясь уютной атмосферой Soup-cafe.А если они хотят поэкспериментировать дома, то в ресторане их есть: от креольского гамбо до любимого тысячелетиями супа из авокадо — на сайте Soup-cafe есть рецепты на любой вкус.

Ул. Скаковая, 17, метро Беларусьская.

soupcafe.ru

Pho

Расположенный на Даниловском рынке, одном из самых модных заведений питания в Москве, Pho является жемчужиной развивающейся международной гастрономической сцены города.Верно следуя вьетнамским кулинарным традициям, ресторан предлагает супы, свежие манго и, конечно же, их тезку фо — сытный вьетнамский суп с зеленью, рисовой лапшой и мясом для тех, кто его хочет. Добавьте перец, если осмелились, и обязательно приходите голодными — порции хватит на двоих. И другие соблазнительные блюда манят со всего рынка.

Ул. Мытная, 74. Метро Тульская.

https://www.facebook.com/pages/B%C3%B4/421354388204497

Корчма Тарас Бульба

Входя в таверну — или корчма , как ее называют по-украински, — окутывает тепло и гостеприимство старинной украинской кухни.У Тараса Бульбы есть все: яркие ткани с традиционными мотивами, народное искусство, саундтрек из украинских мелодий и, самое главное, обширное меню, полное любимых украинских блюд, от смалец и драников до вареников и . пампушки .Супы, естественно, занимают почетное место в качестве основы каждого приема пищи, а «Тарас Бульба» — одно из лучших мест, где можно попробовать настоящую украинскую солянку или щавельный борщ.

Несколько мест.

tarasbulba.ru

Have a Nice Day

В Москве не всегда легко найти вегетарианскую еду, но Have A Nice Day предлагает своим клиентам множество креативных вегетарианских, сырых и просто полезных блюд. Ресторан стремится продвигать сбалансированный, сознательный образ жизни, а его свежий, лаконичный интерьер и летние коктейли позволяют посетителям чувствовать себя легче и спокойнее.Если вас это не соблазняет, их вегетарианская похлебка, крем-суп из цветной капусты и холодный сырой суп со спаржей и авокадо непременно должны обратить ваше внимание.

Цветной бульвар, 15. Метро Цветной бульвар.

hndcafe.com

White Rabbit

Расположенный на 16 этаже Смоленского Пассажа, White Rabbit предлагает своим посетителям потрясающий вид на город, когда они пробуют множество новаторских блюд ресторана.Каждая русская классика выходит на новый уровень: в борщ добавляют начинку из карасей, запеченных бобов и чипсов из репы, а в простых пирогах появляются куропатки и грибы или телятина и говяжий язык. Однако особой гордостью ресторана является уникальный набор веганских блюд: идя в ногу со временем, они предлагают тартар из вяленой свеклы, равиоли из тыквы в форме звезды и многое другое.

Смоленская площадь, 3. Метро Смоленская.

whiterabbitmoscow.ru

Экспедиция.Северная кухня

Легендарный ресторан «Экспедиция». North Cuisine существует уже 16 лет и уже давно является фаворитом московских любителей приключений и гурманов. Здесь можно попробовать уникальные деликатесы Русского Севера — продукты, доставленные из экологически чистых регионов России, куда обычный турист вряд ли когда-нибудь ступит. Блюда — от традиционной строганины из оленины «Айбарч» до «Байкальский портвейн» — слегка маринованного байкальского омуля с луково-песчаным чесноком — готовятся по уникальным и оригинальным рецептам.Интерьер ресторана погружает посетителей в атмосферу настоящей экспедиции: мебель из сибирского кедра, настоящий вертолет МИ-2 и горная река под ногами.

Певческий переулок, д. 6, метро Китай-город.

Expedicia-restaurant.ru

Goodman

Если вы относитесь к мясу как к культу или религии, вы попали в нужное место.В стейк-хаусах Goodman знают все, что нужно знать о хорошем мясе и о том, как его приготовить до совершенства. Приходите и ознакомьтесь с их меню, изобилующим соблазнительными вариантами, от гамбургеров с говяжьими щеками до говяжьих ребер в малиновом соусе и пастрами на куске фермерского хлеба — список чудес можно продолжать и продолжать. Если вам больше по душе оригинальные стейки, попробуйте томагавк, и вы ощутите великолепное сочетание идеально обугленного мяса снаружи и сочной красной серединки. И не отчаивайтесь, если вы больше любите рыбу и морепродукты: жареный осьминог, крабовые лепешки и свежий морской окунь, тающий во рту, обязательно помогут вам найти свое новое любимое блюдо.

Несколько мест: goodman.ru

Chicago Grill & Bar

Чикаго Гриль и Бар — первоклассный вариант классического американского стейк-хауса, предлагающий лучший и самый сочный кусок мяса, который вы когда-либо пробовали. Элегантный, теплый интерьер создает интимную атмосферу, идеально подходящую для свидания, деловой встречи или семейной прогулки, в то время как те, кто настроен на более шумный вечер, будут чувствовать себя как дома в хорошо укомплектованном баре ресторана — давнем любимом месте встречи иностранное бизнес-сообщество в Москве.Благодаря замечательному выбору стейков на открытом огне, от стандартного филе миньона и рибай до фирменного Мачете или Денвера ChicagoGrill, ресторан — настоящий рай для хищников. Здесь также есть отличная карта вин.

Страстной бульвар, 8, метро Пушкинская.

chicagogrill.ru

Bamboo.Bar

Чувствуете тропический привкус в центре города? А если быть точным в центре Москвы? Потом Бамбук.Бар — это место для вас. Этот экзотический тропический кулинарный остров предлагает вкусные блюда паназиатской кухни в уютной атмосфере, расположенной между бетонными и стеклянными джунглями бизнес-центра Москва-Сити и Пресненской набережной. Он занимает два этажа и имеет бар длиной 12 метров, знаменитую летнюю террасу и одни из самых гламурных вечеринок в городе. Шеф-повар Сергей Кожаков предлагает гостям уникальное меню из традиционных паназиатских блюд, вдохновленных его гастрономическими путешествиями по Азии.

Пресненская набережная, д. 8, корп. 1. Метро Деловой центр.

bamboobar.su/ru

Pescatore

Расположенный рядом с островом Стрелка Барона Болотного — модным центром Москвы — этот ресторан морепродуктов обслуживает совершенно другую аудиторию своим декором в рыбной тематике. Ресторатор Андрей Зайцев, владелец Pescatore, в свободное время занимается полупрофессиональным рыболовством, и его страсть к изысканным морепродуктам находит отклик во всем его ресторане. Всех посетителей встречают открытая кухня и гора льда, на которой представлены лучшие морепродукты ресторана.Иногда в качестве особого блюда предлагают свежевыловленный самим хозяином. Посетители могут попросить выставленные экспонаты подготовить в соответствии с их требованиями. Совместите свою трапезу с бокалом вина из обширного предложения и наслаждайтесь приливом и отливом толпы, блуждающей по острову.

Берсеневская набережная 16/9, метро Кропоткинская, Полянка.

pescatore-moscow.ru

Пьяны Краб и Счастливая Курица

Окажитесь на улицах Калифорнии, устроившись перекусить в ресторане «Пьяный краб и Счастливая курица» (буквально «Пьяный краб и Счастливая курица»).Ресторан украшен старинными находками с блошиных рынков Сан-Франциско и фотографиями Калифорнии, сделанными владельцами. В центре внимания — морепродукты, креветки бывают самых разных форм и размеров, от маринованных с манго до креветок темпура; а блюда из крабов поднимают его на новый уровень. Вы можете отведать целиком запеченного камчатского краба или снежного краба или заказать всем полюбившиеся крабовые лепешки — но если вы это сделаете, знайте, что вас зацепит на всю жизнь.

Большой Сухаревский переулок, 6.Метро Сухаревская, Трубная.

facebook.com/drunk.crab

Бар Tin Woodman

Если завтрак — самая важная еда дня, то TinWoodman — самое важное место в городе. В этом ресторане в течение всего дня подают американские завтраки и гамбургеры. Его цель — сделать так, чтобы вы уходили счастливее, чем пришли. Персонал приветствует вас, как старого друга; коктейли креативны и никогда не перестают творить чудеса; и за бургер с фетой стоит умереть. Пожалуй, лучше всего то, что бар находится рядом с одним из самых посещаемых мест Москвы: Очаровательным ботаническим садом МГУ.После нескольких часов прогулки среди экзотических растений и цветов у вас обязательно разовьется аппетит к роскошному завтраку, состоящему из яиц, гамбургеров, картофельных котлет, тостов и джема.

Проспект Мира, 26. Метро Проспект Мира.

facebook.com/tinwoodmanmsk

Brisket BBQ

Это райское место, и даже самый взыскательный техасец согласится.Brisket BBQ — совместное предприятие шеф-поваров-новаторов Федора Тардатяна и Максима Ливси, а также самого известного московского ресторатора Аркадия Новикова, привносит кулинарную культуру Техаса в самое сердце столицы России. Вдохновленный визитами Тардатяна в Штат Одинокой звезды, где он получил возможность открыть для себя все секреты торговли из первых уст, ресторан представляет собой барбекю в техасском стиле: мясо готовится в традиционной коптильне при низких температурах, и на приготовление уходит несколько часов. , придавая ему неповторимый аромат дыма.В Brisket BBQ есть что-то новенькое для каждого посетителя, предлагая огромный выбор блюд, от одноименной грудинки (кусок говядины или телятины от грудки или нижней части груди) до тушеной свинины или копченой четвертины утки. Как только вы приехали с шумных улиц Москвы и устроились в кабинке, кафельные стены ресторана и простой современный интерьер создают впечатление, что вы на самом деле в США. И даже техасские туристы, скептически входящие в ресторан, готовы поймать каждую ошибку завершайте трапезой стаканом самогона и чувствуя, что никогда не выходили из дома.

Смоленский бульвар, 15. Метро Парк Культуры, Смоленская.

brisketbbq.business.site

определение muksun и синонимов muksun (néerlandais)

Contenu de sensagent

• определения
• синонимы
• антонимы
• энциклопедия

словарь и переводчик для веб-сайтов

Александрия

Une fenêtre (pop-into) ofinformation (contenu main de Sensagent) является invoquée двойным щелчком на n’importe quel mot de votre page web.LA fenêtre fournit des explications et des traductions contextuelles, c’est-à-dire без обязательного посещения, чтобы покинуть эту страницу в Интернете!

Essayer ici, телефонный код;

Электронная коммерция решений

Расширение содержания сайта

Новое содержимое Добавить на другой сайт заместитель Sensagent в формате XML.

Parcourir les produits et les annonces

Получить информацию в XML для фильтрации лучшего содержимого.

Индексатор изображений и определения донных изображений

Fixer la signalation de chaque méta-donnée (многоязычный).

Пакет обновлений по электронной почте с описанием вашего проекта.

Lettris

Lettris — это игра гравитационных писем для тетриса. Chaque lettre qui apparaît спуститься; il faut placer les lettres de telle manière que des mots se forment (gauche, droit, haut et bas) и que de la place soit libérée.

болтаться

Это 3 минуты разговора плюс большое количество возможных словечек и т. Д. В решетке из 16 слов.Лучшая возможность для жизни с решеткой из 25 ящиков. Lettres doivent être adjacentes et les mots les plus longs sont les meilleurs. Участвуйте в конкурсе и зарегистрируйтесь в списке лучших участников! Jouer

Dictionnaire de la langue française
Principales Références

La plupart des définitions du français предлагает senseGates и компетентное обучение с использованием Littré et plusieurs, авторские методы, spécialisés.
Le dictionnaire des synonymes est surtout dérivé du dictionnaire intégral (TID).
Французская бенефициарная энциклопедия лицензии Википедии (GNU).

Перевод

Changer la langue cible pour obtenir des traductions.
Astuce: parcourir les champs semantiques du dictionnaire analogique en plus langues pour mieux apprendre avec sensagent.

9618 посетителей en ligne

вычислить на 0,203с

Allemand английский араб Bulgare китайский Coréen хорват дануа испанский язык эсперанто Estonien Finnois французский grec Hébreu хинди Гонконг остров индонезийский итальянец Япония Letton lituanien мальгаче Néerlandais Norvégien перс Polonais португалия Roumain русс серб словак словен Suédois Tchèque тайский турк Вьетнам

Allemand английский араб Bulgare китайский Coréen хорват дануа испанский язык эсперанто Estonien Finnois французский grec Hébreu хинди Гонконг остров индонезийский итальянец Япония Letton lituanien мальгаче Néerlandais Norvégien перс Polonais португалия Roumain русс серб словак словен Suédois Tchèque тайский турк Вьетнам