Интересные блюда из картофеля

Картофель можно назвать самым привычным для нас продуктом, мы обычно добавляем его в супы, жарим и варим. Но из него также можно приготовить весьма оригинальные блюда, которые удивят любого. Например, ты бы мог подумать, что из картофеля можно сделать торт или пиццу?

Если нет, то «Так Просто!» подготовил для тебя 11 рецептов необычных блюд, которые можно приготовить из картофеля.

Необычные блюда из картофеля

1. Канапе
   Это идеальный вариант теплой закуски для вечеринки или фуршета. Чтобы приготовить их, тебе надо просто завернуть кубики печеной картошки в бекон и отправить в духовку на 10 минут. Подавать с соусом.
2. Бутерброд с картошкой
   Хорошенько прожаренные дольки картофеля добавят изюминку любому горячему бутерброду.
3. Фаршированный картофель
   Разрежь картофелины пополам и ложечкой сделай из них лодочки, в которые можно положить любую начинку. Прикрой ее пюре и ставь в духовку.
4. Печеное пюре
   Свари, разомни и выпекай.
5. Картофельные кольца
   Сделай из картофеля обычное пюре и поставь его в морозильную камеру до затвердевания. После этого сделай из него кольца, обваляй их в муке и поджарь на сковородке.

.

6. Картофельные вафли
   Если у тебя осталось пюре со вчерашнего дня, добавь в него тертый чеддер, лук, яйцо и немного муки. Взбей эту смесь и вылей в вафельницу. Подавать со сметаной.
7. Пузатая пицца
   Приготовь пиццу, заменив обычное тесто половинкой картошки. Получится очень вкусно!
8. Картофельный салат
   Это одно из любимых блюд европейцев, потому что сделать его можно в два счета. Отвари картофель, остуди его и нарежь кубиками. Затем заправь майонезом и зеленью.
9. Ньокки
   Смешай картофельное пюре с мукой, чтобы получилось упругое тесто, а дальше делай по принципу ленивых вареников. Отварив, смешай с соусом болоньезе.
10. Шоколадные трюфели
    Тебе понадобится картофельное пюре, шоколадная стружка и ванилин. Смешай эти ингредиенты и сформируй шарики. По желанию можешь обвалять их в кокосовой стружке или орехах.
11. Шоколадный торт

    Ингредиенты

    • 3 вареные картофелины
    • 2 яйца
    • 1/2 ст. сахара
    • изюм
    • ванилин
    • 2 ст. л. какао-порошка

    Отдели желтки от белков. Смешай желтки, сахар и какао до однородной массы. Добавь к этой массе тщательно размятый картофель, разрыхлитель, изюм и ванилин. Всё тщательно перемешай. Взбей белки с солью и аккуратно соедини с массой. Выложи тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.

Приготовление этих блюд не займет у тебя много сил и времени, а главное — ты сэкономишь деньги. Добавь разнообразия в свою жизнь и удиви всех тортом из картофеля!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Не только пюре. 7 необычных блюд из картофеля | рецепты | ЕДА

Картофель в мундире, жареная картошка, пюре – все эти гарниры готовятся быстро и просто, но гурманы считают их слишком простой и незатейливой едой. На самом же деле из этого корнеплода можно сотворить множество кулинарных шедевров, которые смогут претендовать на звание высокой кухни. SPB.AIF.RU предлагает необычные рецепты основных блюд из картофеля.

Картофельный салат

Картофельный салат — очень простое в приготовлении блюдо. Фото: pixabay.com

Этот салат очень популярен в Германии и других европейских странах и считается самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

• Картофель – 4-5 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Уксус – 2 ст.л.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Горчица – ½ ст.л.
• Зелень (лук, петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль, перец

Способ приготовления:

Картофель очистите и отварите. Подождите, пока он остынет, и нарежьте крупными кубиками. Огурцы и репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте в миску к картофелю. Посолите и поперчите. Теперь можно заняться заправкой для салата. В отдельной емкости смешайте уксус, горчицу и масло. Мелко порубите зелень и добавьте ее в соус. Полейте овощи и хорошо размешайте. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник примерно на полчаса. Готово!

Канапе

В канапе можно добавить сыр или овощи. Фото: pixabay.com

Классическим сочетанием для канапе считается виноград с сыром, но картофель тоже не стоит списывать со счетов! Такая закуска станет настоящей изюминкой любого стола.

Для приготовления нам понадобится:

• Картофель – 300 г
• Бекон – 200 г

Приготовление:

Картофель отварите в мундире до полуготовности или запеките в духовке. Дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками примерно 3 на 4 сантиметра. Заверните каждый кубик в полоску бекона, выложите на противень и отправьте в духовку на 10-15 минут. Ешьте горячим!

Картофельные розы

Картофельные розы — настоящее произведение искусства. Фото: Кадр youtube.com/ LudaEasyCook

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Твердый сыр – 50 г
• Панировочные сухари – 50 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистите и нарежьте тонкими дольками толщиной 1-2 мм. С этой задачей поможет справиться кухонный комбайн или специальная терка. Сложите картофельные ломтики в миску, добавьте к ним панировочные сухари, масло и специи. Хорошо перемешайте. Возьмите силиконовую форму для маффинов, смажьте ее растительным маслом и выложите в нее картофель. Начинать выкладывать лучше всего с середины, придерживая дольки руками. Первый ломтик сверните в трубочку и поставьте вертикально – он будет центром «бутона». Вокруг него оберните остальные «лепестки». Сверху посыпьте сыром. Отправьте в разогретую до 180ºС духовку и запекайте в течение 40 минут.

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп сытный и полезный. Фото: pixabay.com

Для приготовления нам понадобится:

• Картофель – 7-8 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Сливки 10% — ½ ст.
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

Измельчите лук и обжарьте его в сотейнике до золотистого цвета. Добавьте туда же нарезанный небольшими кубиками картофель и залейте кипятком, чтобы вода полностью покрывала продукты. Когда закипит, посолите. Отваренный картофель разомните, влейте сливки и добавьте масло, перемешайте. Теперь вы можете придать будущему супу желаемую консистенцию, просто добавляя в него воду, в которой варился картофель. В конце добавьте специи и еще раз размешайте. Приятного аппетита!

Ньокки

Итальянские ньокки напоминают клецки. Фото: pixabay.com

Ньокки – это итальянское блюдо, похожее на клецки. Оно порадует самых искушенных гурманов, а готовится очень просто!

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Мука – 150 г
• Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Картофель отварите в мундире, почистите и разомните, добавьте соль. Помешивая, постепенно вводите муку. Полученное тесто разделите на четыре части и каждую раскатайте в жгут толщиной около двух сантиметров. Нарежьте заготовки для ньокки – они должны быть 2-3 см в длину. Бросьте ньокки в кипящую подсоленную воду и варите до всплытия. Заготовки можно положить в морозилку и приготовить потом.

Картошка-гармошка

При желании в картошку-«гармошку» можно добавить помидоры или бекон. Фото: pixabay.com

Для приготовления нам понадобится:

• Картофель – 1 кг
• Сыр – 100 г
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Для этого блюда понадобится крупный, продолговатый картофель. Очистите его от кожуры и поместите в емкость с водой, чтобы клубни не почернели, пока вы будете готовить заправку. Растопите сливочное масло и добавьте к нему измельченную зелень. Посолите, поперчите. Картофель надрежьте по всей длине через каждые 3-4 мм, не доходя до края около сантиметра. Высушите картофель при помощи бумажного полотенца и смажьте приготовленной заправкой. Чтобы блюдо получилось сочным, важно промазать не только поверхность картофеля, но и каждый надрез! Отправьте в духовку, разогретую до 180ºС, на один час. За пять минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Картофельные вафли

Вафли из картофеля готовятся по такому же принципу, как и обычные. Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Молоко – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1 ст.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистите, сварите и разомните в пюре. Добавьте масло, подогретое молоко и яйца, перемешайте. В отдельной миске просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Мучную смесь добавьте в пюре. Посолите, поперчите и еще раз хорошо размешайте. Выпекайте «десерт» в вафельнице. Готовое блюдо можно посыпать сыром. Приятного аппетита!

Интересные рецепты картошки. Жареная картошка с грибами

Секреты приготовления вкусных блюд из картошки в домашних условиях

Блюда из картошки – это одна из самых популярных категорий гарниров во всем мире. Во-первых, картофель при любом способе кулинарной обработки получается очень вкусным, во-вторых, он чрезвычайно полезен, в-третьих, приготовление этого овоща в домашних условиях достаточно простое, а, в-четвертых, продукт это весьма недорогой.

Приготовить из картофеля можно, как простые блюда на каждый день, так и довольно оригинальные праздничные. Кроме того сочетается он в том или ином виде практически с любыми продуктами: с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами .

Картофель можно назвать универсальным овощем для приготовления блюд, что, впрочем, и предопределило его популярность и востребованность.

Единственным минусом картошки и блюд из нее можно назвать высокую калорийность, а особенно в жареном виде. По данному показателю овощ опережает даже макаронные и мучные изделия. Потому потреблять его следует в пределах разумного, а иначе увлечение вкусной картошечкой в скором времени приведет к набору веса.

Основной секрет приготовления не только вкусной, но и полезной картошки, который не раскроет вам ни один рецепт, заключается в том, чтобы очищать кожуру картофеля максимально тонким слоем. Дело в том, что именно под ней концентрируется наибольшее число полезных элементов. Кроме того, во избежание потери этих веществ картошку необходимо нарезать непосредственно перед приготовлением и хранить ее в воде нельзя более одного часа.

Блюда из картошки в любом виде кулинарной обработки зачастую можно приготовить на скорую руку. Потому они идеально подходят тем хозяюшкам, которым после долгого рабочего дня нужно быстренько накормить свою семью и при этом сделать так, чтобы получилось вкусно и сытно.

Поскольку картошку можно поддавать различным способам кулинарной обработки, то в каждом конкретном случае, в каждом рецепте существуют свои особенности и секреты приготовления. Обобщать их не будем, а подробнее рассмотрим далее, как правильно в домашних условиях готовить на скорую руку жареную, запеченную, отварную, тушеную картошку, а также картошку пюре и картошку фри.

Отварная картошка и пюре

Отварить картошку для приготовления блюд можно двумя основными способами: в очищенном виде и в мундирах. Первый способ используют для приготовления гарниров, а второй чаще всего в рецептах приготовления каких-либо других блюд, в которые картофель входит в качестве одного из составляющих компонентов.

Для того чтобы приготовить отварную картошку в очищенном виде, ее соответственно нужно сначала очистить от кожуры. Как упоминалось ранее, срезать верхний слой следует как можно тоньше. Очищенные клубни небольшого размера можно оставлять целыми, а крупные следует разрезать. При этом кусочки картошки должны быть приблизительно одинаковыми. Благодаря этому сварятся они равномерно. Да и процесс варки пойдет быстрее. Впрочем, мельчить с кусочками не стоит, так как в этом случае потеря полезных веществ овоща будет гораздо больше.

Итак, очищенную и разрезанную картошку заливают холодной водой так, чтобы она только покрывала овощ. На большом огне воду доводят до кипения. Картошку солят и продолжают варить, убавив огонь. Готовность проверяют ножом. Если он в отварной картофель входит легко, то овощ готов.

Многие блюда, такие как Винегрет или Сельдь под шубой, предлагают отваривать картофель в мундирах. Сделать это не тяжелее, чем в предыдущем случае. Итак, картошку тщательно моют и отправляют в емкость с холодной водой. Туда же сразу добавляют соль. Она не даст картошке развалиться во время приготовления. Варят до готовности.

Отварная картошка в мундирах легче будет очищаться от кожуры, если по окончании варки ее сразу же залить ледяной водой.

Что касается картофеля в виде пюре, то рецептов его приготовления существует множество. Однако все-таки некоторые общие рекомендации по его приготовлению все же есть. Итак, вкуснее и ароматнее картофельное пюре получится, если при варке картофеля добавить в кастрюлю с ним целую, но очищенную луковицу. Кстати, картофель, сваренный именно таким образом, можно разводить не молоком, а картофельно-луковым отваром. Получится не менее вкусно.

Такое блюдо, как пюре из картошки требует усердия. Разминать готовый овощ толкушкой следует, как можно дольше.

Ни в коем случае не жалейте сливочного масла в домашнее пюре из картошки, и тогда она получится не менее вкусным, чем приготовленное профессиональным шеф-поваром.

Жареная, тушеная, запеченая

Блюда из жареной картошки особо популярны среди всех прочих картофельных яств. Получаются они очень вкусными, а кроме того достаточно калорийными. Поэтому с их потреблением лучше не усердствовать.

В домашних условиях приготовить жареную картошку совсем нетрудно. Прежде всего, начинать стоит с выбора сорта овоща. Наиболее подходящими считаются те, что содержат меньше крахмала. Именно такая картошка получается поджаристой с хрустящей корочкой. Впрочем, использовать можно и крахмалистые сорта, но тогда такой овощ нужно предварительно замачивать в воде и несколько раз промывать.

Нарезать картошку для жарения необходимо кусочками одинаковой формы и размера. Сам размер кусочков должен быть не очень большим, но и не слишком маленьким.

Выкладывать картофель следует на хорошо раскаленную сковороду, а жарить на огне чуть меньше среднего. При этом необходимо использовать достаточное количество масла, но не так, чтобы овощ в нем плавал.

За весь процесс приготовления картошку мешают не более трех-четырех раз. Если делать это чаще, то она просто напросто развалится. По этой же причине солят ее буквально за пару минут до готовности. Специи также добавляют в самом конце, так как в противном случае они пережариваются и подгорают.

Вот и все основные секреты рецептов приготовления блюд из жареной картошки!

Тушеная картошка – это замечательное блюдо на скорую руку, которое для своего приготовления требует минимум усилий. Готовят ее по такому же принципу, как и жареный картофель, вот только обилие масла заменяют водой. В случае если рецепт такого блюда предполагает наличие сочных овощей, то жидкость вообще не добавляют. Особенно хороша тушеная картошка с мясом.

Солить тушеное блюдо из картофеля следует ближе к концу приготовления, а иначе овощ в процессе готовки может развалиться.

Что касается запеченой картошки, то приготовить ее можно по совершенно разным рецептам – в кожуре, в рукаве, в фольге, с добавлением соуса или растительных масел и пряностей. Вариантов существует масса. Все особенности того или иного способа запекания картошки в домашних условиях можно узнать в соответствующих рецептах. Здесь важным правилом является, как и в двух предыдущих случаях, использование некрахмалистых сортов овоща.

Жарение, тушение, выпекание – это те способы кулинарной обработки картошки, которые делают ее особенно вкусной. Подробнее с ними можно познакомиться в соответствующих рецептах с пошаговыми фото данного раздела сайта.

Картошка во фритюре

Последнее время, с появлением фастфудов, особой популярностью стала пользоваться картошка фри. Традиционно ее готовят в специальных устройствах – фритюрницах. Принцип приготовления таков – картофель засыпают в специальную сетку и опускают в емкость с кипящим маслом. По готовности вынимают и солят. Вот такой простой рецепт. Однако такая картошка получается еще более жирной и калорийной, чем картошка жареная.

Впрочем, чтобы приготовить в домашних условиях действительно вкусную картошку фри нужно учитывать такие нюансы:

1. картошка должна быть не слишком крахмалистой, а иначе в процессе готовки она развалится;
2. для приготовления лучше всего использовать специальное масло для фритюра, но если такого нет, то подойдет любое рафинированное и дезодорированное растительное масло;
3. перед тем, как отправить картофель во фритюр, его обязательно нужно просушить, а кроме того масло во фритюре нужно разогреть до 170-190 градусов;
4. добавлять соль и специи к картошке фри нужно лишь после ее извлечения из фритюрницы.

Вкусный картофель фри можно приготовить, используя не только фритюр, но и обыкновенную сковороду, мультиварку, микроволновку. В домашних условиях его можно приготовить даже в духовом шкафу.

Массу подробных рецептов с пошаговыми фото по приготовлению картошки фри можно найти в данном разделе сайта.

В заключении…

Какое бы блюдо из картошки вы не задумали приготовить на гарнир, оно обязательно получится вкусным. Главное следовать всем рекомендациям выбранного рецепта с пошаговыми фото, а также тем рекомендациям, что приведены в данной статье.

Больше информации о приготовлении в домашних условиях тех или иных блюд из картошки на скорую руку можно узнать в пошаговых фото рецептах, собранных в этом разделе сайт.

Одним из самых распространенных овощей является, конечно же, картофель. Каких только блюд человечество не придумало из этого, поистине великого продукта питания.

Практически в любом блюде, будь то первое, второе, третье или даже десерт можно встретить рецепты с применением картошки или картофельного крахмала.

Салаты, супы, гарниры, вторые блюда, напитки, выпечка везде она применима и очень популярна.

Как приготовить картошку фри в домашних условиях

Такой вкусный гарнир подойдет к любому блюду

Нарезаем картофель на пластинки толщиной 6 – 7 мм

Пластинки нарезаем соломкой толщиной так же 6 – 7 мм, старайтесь нарезать соломку одинаково, тогда картофель прожарится равномерно

После нарезки, картофель необходимо промыть холодной водой, что бы смыть появившийся при нарезке крахмал, тогда ваша картошка во время обжарки не будет слипаться

Промытый картофель пересыпаем в миску и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить воду

Ставим на огонь сковороду, наливаем рафинированное подсолнечное масло, так что бы оно на 6 – 8 мм покрывало дно сковороды, засыпаем картошку в разогретое масло

Масло должно быть на столько горячим, чтобы картофель сразу жарился, а не варился. Не старайтесь сразу забросить весь, обжаривайте лучше понемногу, за несколько раз, регулярно перемешивайте, что бы он обжаривался равномерно

Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло, складываем в миску, солим, перемешиваем – картофель фри готов.

Рецепт – мясо по-французски с картошкой в духовке

Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении.

Пошаговый рецепт блюда картошка по-деревенски в духовке

Тщательно моем со щеткой картофель и не очищая, режем его на крупные кусочки

Посыпаем картошку гранулированным чесноком, приправой к картофелю, черным перцем, паприкой, солим и перемешиваем

Добавляем растительное масло, снова перемешиваем

Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую духовку до 180 град. на 30 – 40 минут

Картошка готова

Перекладываем ее на блюдо и посыпаем зеленью.

Как приготовить зразы картофельные с мясом

Очень вкусные картофельные зразы с мясным фаршем, готовятся быстро и просто

Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем и прокручиваем через мясорубку, в картофельное пюре добавляем яйцо

Отварное мясо прокручиваем так же через мясорубку

В полученный фарш добавляем обжаренный на растительном масле, лук и все хорошо перемешиваем

Из картофельного пюре скатываем шарики и обваливаем их в муке

Из шариков делаем небольшие лепешки и выкладываем на них фарш

Сворачиваем в виде пирожка

Панируем в муке

В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем зразы обжариваться

При появлении золотистой корочки, зразы переворачиваем и обжариваем другую сторону

Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, можно с кетчупом

При приготовлении этого блюда вы можете добавить в картофельное пюре приправы для картофеля, в фарш по своему усмотрению приправы из трав, чеснок, смесь перцев. Здесь каких-то ограничений нет, все на ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

Рецепт жареной картошки с грибами

Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого, вы затратите всего 40 минут

Необходимо:

• 1,2 кг картофеля
• 400 грамм грибов
• 3 луковицы
• 3 зуб. чеснока
• Соль, перец
• Растительное масло

Приготовьте данные продукты

• Почистите овощи, грибы порежьте на 4 части
• Мелко нарежьте лук, чеснок
• В разогретое масло на сковороде выкладываем лук и чеснок, обжариваем
• Пока жарится лук, нарезаем соломкой, очищенный картофель
• Когда лук обжарится до золотистого цвета, выкладываем его со сковороды в тарелку
• Добавляем немного масла и обжариваем грибы
• В большую сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем картофель
• Периодически помешивать, посолить
• Когда картофель готов, добавить в него обжаренные грибы и лук с чесноком, перемешать
• Обжариваем еще 5 минут, картошка с грибами готова, можно посыпать укропом и подавать на стол

Как приготовить курицу с картошкой в пакете

Очень вкусное блюдо, которое готовится в духовке, для его приготовления вам будет нужна целая курица, картофель, приправы.

Чесночная картошка в духовке, рецепт с фото

Вкусная и ароматная картошка, готовится очень быстро и просто

Вам необходимо: Отваренный картофель, чеснок, майонез, сыр, зелень

Отваренные картофелины режем на две половины

Натираем на терке сыр и мелко режем укроп

Смешиваем укроп с сыром и добавляем давленный через чесночницу, чеснок

Выкладываем майонез и всю смесь тщательно перемешиваем

Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.

На каждую половину картофелин выкладываем нашу смесь

Раскладываем по всей форме

Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и запекаем до готовности

Запеченное мясо с картошкой «Книжка»

Приготовим запеченное мясо «Книжка», а в качестве гарнира, картофель «Нежный».

В конце посмотрите видео, совет от Лазерсона

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Запеченные кабачки с картофелем

Запеченные кабачки с картофелем — простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.

Запеканка с грибами и фаршем

Запеканка с грибами и фаршем — звучит интересно, да? 🙂 Тогда чего откладывать — я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке — это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую:)

Картошка тушеная в мультиварке

Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.

Картофель фри в мультиварке

Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать — вредно. Что же делать? Ответ прост — использовать мультиварку! Читайте рецепт!

Курица с картошкой в мультиварке

Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте — вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен;)

Картофель на гарнир в мультиварке

Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.

Картошка жареная в мультиварке

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.

Картошка с мясом в мультиварке

Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. …далее

Картошка с тушенкой в мультиварке

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.

Запеканка в мультиварке

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо.

Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Бабка

Бабка — это не только просторечное название пожилой женщины, но еще и очень вкусное картофельное блюдо, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой рецепт бабки — вашему вниманию.

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете.

Жареная картошка с мясом

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни.

Салат «Домашний»

Простой и вкусный домашний салат — смесь вареного картофеля, помидоров, маринованных огурчиков, яиц и колбасы.

Коттедж пирог

Коттедж пирог (в переводе на русский — деревенский пирог) — это одно из классических блюд английской национальной народной кухни. Блюдо, которым многие века питались простые англичане.

Картофель Шато

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Вегетарианские вак беляши

Маленькие, вкусненькие пирожочки, приготовленные по рецепту вак беляшей (только без мяса) могут стать прекрасным украшением любого стола!

Печеный картофель с соусом из авокадо

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Пирожки картофельные с капустой

Рецепт пирожки из картофеля — домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

Жареный в духовке картофель со специями

Жареный в духовке картофель со специями — очень простой в приготовлении, но очень оригинальный гарнир. Советую попробовать прямо сегодня — вам понравится!

Закуска к пиву из картофеля

Закуска к пиву из картофеля — дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка — не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Картофель в соусе Альфредо

Не пугайтесь незнакомого названия — картофель в соусе Альфредо готовится очень просто и из доступных, всем прекрасно известных ингредиентов. Получается очень вкусный картофельный гарнир.

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

Картофельные блины с грибами

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем — очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны — нет причин отказаться от такого супа! 🙂

Манты с картофельной начинкой

Манты с картофельной начинкой получаются божественно вкусными, и на вкус они почти неотличимы от мантов с курдючным салом. Так что это — очень удачный рецепт вегетарианских мантов:)

Рагу в горшочках

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Картофель с плавленным сыром

Популярное французское блюдо на праздничный обед, ужин. Рецепт картошки с плавленным сыром родом из небольшого местечка во французских Альпах.

Фаршированные картофельные оладьи

Это — не обычные традиционные картофельные оладьи. Это — фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз — гречневая каша:) Сытно, дешево и вкусно!

Картофель жареный

Не знаете, как вкусно пожарить картошку? Рассказываю, как правильно готовится жареный картофель — мягкий, ароматный и вкусный. Идеальный русский гарнир ко многим блюдам.

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Пряный картофель с беконом

Пряный картофель с беконом — это очень простое в приготовлении, доступное в отношении ингредиентов, но в то же время вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.

Кугелис

На развитие национальной кухни оказывают влияние расположение и климат страны. Прохладный и влажный климат Литвы сформировал специфический набор блюд. Самым популярным продуктом является картофель.

Колдуны

Колдуны — одно из блюд, которыми славится белорусская кухня. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса да картошки, но получается — просто непередаваемо вкусно! 🙂

Дважды запеченный картофель

Если думаете, что перепробовали уже все возможные блюда из картошки, то попробуйте это — дважды запеченный картофель. Блюдо довольно простое, но вкус получается очень необычным и нетипичным.

Салат «Зимний»

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Картофельные гомбовцы

Картофельные гомбовцы — это блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля сперва пугает своей новизной, но стоит попробовать блюдо — и сомнений уже не остается. Делюсь рецептом.

Постные вареники с картошкой

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

Картофель в горшочках

Картофель в горшочках — старое русское блюдо, которое вообще-то необходимо готовить в русской печи, но за неимением таковой можно приготовить и в домашней духовке.

Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом

Как можно догадаться по названию, томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом — это блюдо итальянской традиционной кухни, а это значит — простое, быстрое и вкусное. Рекомендую попробовать!

Сундучки из картофеля

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными.

Семга с картофелем

Семга с картофелем — это очень оригинальная, вкусная и сытная закуска, которая легко украсит любой, даже праздничный стол. Приготовление до безумие простое, поэтому вооружаемся рецептом и готовим!

Картофель с беконом

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Гирос с картофелем и сыром Фета

Рецепт приготовления гироса с греческим йогуртом, огурцами, чесноком, картофелем, сыром Фета, луком, салатом и помидорами.

Овощные котлеты

Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.

Картофельные драники

Замечательные картофельные драники приготовленные по классическому белорусскому рецепту. Это невероятно вкусное блюдо обязательно понравится вашим родным и близким.

Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора:)

Картофель, запеченный с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками — блюдо, которое не только удивляет своим вкусом, но и аппетитным видом, а также приятным ароматом.

Вегетарианские зразы

Вегетарианские зразы — любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.

Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

Суп-пюре французский

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

Ленивые драники

Когда я впервые познакомилась с рецептом ленивых драников, я сразу поняла, что это навсегда! С тех пор прошло много лет, а раз в неделю да обязательно приготовлю ленивые драники.

Суп-пюре из зеленого лука

Суп-пюре из зеленого лука — густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

Запеченный картофель с начинкой

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Вегетарианский оливье

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный.

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном — это и замечательный гарнир, и вполне достойное самостоятельное блюдо. Попробуйте — такой вкусной картошки вы не ели:)

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное!

Картофельный цимес

Картофельный цимес — традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое обязательно нужно приготовить и попробовать!

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья — это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику.

Аджапсандали

Аджапсандали — блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в странах соседях. Существуют аналоги в разных кульруах. В Турции аджапсандали — это имамбаялды, а в Европе — соте.

Классическое картофельное пюре

У каждого кулинара — свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений — рецепт классического картофельного пюре.

Рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков и картофеля — самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу — оно, пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное

Хашбраун

Популярное блюдо американской кухни, которое очень просто и быстро можно приготовить на ужин.

Картофельные розочки

Картофельные розочки или картофель дюшес — новый взгляд на обычный гарнир — запеченную картошку. Если хочется сделать что-то красивое к столу, и при этом не сильно потратиться — этот рецепт для вас.

Картошка с кабачками

Картошка с кабачками — дежурное блюдо, которое, однако, не может не радовать своим приятным вкусом!

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей — достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов.

Что приготовить из картофеля: лучшие рецепты с фото на сайте Домашний Ресторан!

Простые блюда из картофеля занимают в моей кулинарной коллекции особое, и думаю, многие хозяюшки со мной согласятся: из картофеля можно приготовить много интересных блюд, не только в качестве гарнира, но и полноценные вторые блюда из картофеля. На сайте я вам постоянно показываю, что можно приготовить из картофеля, поэтому для вашего удобства, я решила объединить все свои рецепты вкусных блюд из картофеля в отдельный раздел.

Теперь готовить простые и вкусные блюда из картофеля будет еще удобнее: все мои домашние рецепты блюд из картошки с фото и подробным описанием процесса приготовления. Если вы не знаете, что приготовить из картофеля – просто полистайте раздел с фото рецептами, уверена, вы обязательно найдете для себя интересные блюда из картофеля в духовке, блюда из картофеля на ужин или постные блюда из картофеля.

А может у вас есть свои любимые и проверенные годами рецепты из картофеля (вкусные и простые)? Пишите пожалуйста в комментариях к рецептам или в социальных сетях!

Признайтесь, мои дорогие читатели, вы тоже любите жареную картошечку, совсем не полезную, но такую аппетитную и вкусную?… Я знаю, что сторонники здорового образа жизни не одобрят мой сегодняшний рецепт, но те, кто любит вкусные и сытные блюда, точно оценят его …

Один из моих любимых рецептов, который я довольно часто готовлю – это рыбная запеканка в духовке с картошкой. Во-первых, это полезно – в рыбе, как вы знаете, содержится много важных элементов. Во-вторых, блюдо это совсем несложное, так что я не …

Картошка-гармошка в духовке получается очень вкусной и ароматной. В этот раз мы будем запекать ее с кусочками сала. Подойдет как соленое, так и копченое сало. По желанию его можно заменить беконом, ветчиной или салями. Готовое блюдо можно посыпать тертым твердым …

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня у нас в меню сытное и вкусное блюдо. Готовим на ужин свиные ребрышки в духовке, запеченные с картошкой. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, его необходимо заранее замариновать. Для этого можно использовать любимые специи, свежую …

Приветствую вас, дорогие друзья, и гости кулинарного сайта Домашний Ресторан! Мой сегодняшний рецепт я посвящаю всем деткам и их мамам, которые заботятся, чтобы их малыши всегда кушали вкусную и полезную еду. Будем готовить ленивые вареники с картошкой не только для …

Предлагаю вам приготовить на ужин картофельные драники — рецепт с фото пошагово поможет сделать их невероятно вкусными и ароматными. Чтобы приготовить драники с золотистой корочкой, процедите тертый картофель с луком через сито и тщательно отожмите от лишней жидкости. Обжаривайте картофельные …

Классическое азу по-татарски готовят из говядины, баранины или конины с добавлением соленых огурцов и томатов. Чтобы сделать блюдо сытнее, в него дополнительно добавляют картофель, морковь и другие овощи. Традиционно в азу по-татарски с солеными огурцами добавляют чеснок, черный перец и …

Все знают, что жареный картофель – это вредно. Все знают и, тем не менее, готовят такую картошку, потому что она получается очень вкусной. А между тем этому блюду есть отличная альтернатива – картошка, запеченная в духовке. Она получается куда полезнее …

Дорогие друзья, сегодня я хочу вам предложить отличный вариант, что можно приготовить на ужин. Это вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке, которая делается довольно просто, а получается всегда красивой и аппетитной, с румяной золотистой корочкой. К тому же это …

Трудно себе представить более вкусное блюдо, чем жареная картошка с лисичками… Конечно, я обеими руками за здоровый образ жизни, и правильное питание, но один раз в году, в грибной сезон я готовлю это вкуснейшее и простое блюдо. Жареная картошка с …

Лучшие блюда из картошки – «Еда»

Лучшие блюда из картошки – «Еда»

Подбор рецептов

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Что такое брамбораки, кугелис и путин.

Картошку едят везде — от северных широт до Африки, она вписана практически во все кухни мира. Подтверждение тому — наш проект «Золотая тысяча» (в нем мы собираем наиважнейшие национальные рецепты разных стран). Картошки тут полно, вся она разная — темпераментная и тихая, но главное — самодостаточная: у большинства народов есть блюдо, практически полностью из картошки и состоящее.

Мы выбрали тринадцать рецептов из «Золотой тысячи», в которых с картошкой происходят самые разные приключения. Ее жарят, варят, пекут, делают из нее начинку, соединяют с молодой зеленой капустой и лепят из нее крокеты. Еще тут должно было быть великое картофельное пюре Жоэля Робюшона, в котором на килограмм картофеля требуется полкило сливочного масла, но мы не устояли и вынесли его в отдельный материал.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи

Гордость белорусской кухни, жареные картофельные котлетки, сдобренные луком и перцем. Есть их полагается со сметаной.

Брамбораки

Ближайшие родственники белорусских драников, только ароматней: вместо лука сюда кладут чеснок и сушеный майоран, отсутствие которого, если что, не должно вас останавливать.

Батата-харра

Жареная картошка родом из Ливана. Специи (перец, кориандр и зиру) надо добавлять сразу, в разогретое на сковороде масло. А уже потом в готовую картошку отправляют чеснок, лимонный сок и кинзу.

Пататас-бравас

Важная для Испании закуска под алкоголь: недоваренная картошка крепко обжаривается на сковороде и подается с острым густым соусом. Кусочки картошки должны быть небольшими, чтобы легко помещались во рту.

Бульбяная яичница

Еще одно грандиозное белорусское изобретение: картофельное пюре соединить с мукой и яйцами и тихо запечь в духовке. Рецепт обнаружен у Вильяма Похлебкина.

Ньокки

Итальянские картофельные клецки, сочетающиеся абсолютно с любым ингредиентом. Ньокки можно есть просто так, добавив к ним сливочное масло, а можно соединить их с печеной дичью или томатным соусом. Этот рецепт — базовый.

Кугелис

Традиционная литовская запеканка, спасающая от непростого прибалтийского климата. На 2 килограмма картофеля требуется 400 грамм тонко порезанного бекона, и это прекрасно.

Кыстыбыи с картофелем

Татарская, башкирская и удмуртская обжаренная пресная лепешка с начинкой из картошки. Не пытайтесь превратить картошку в пюре, ее фактура должна быть грубоватой.

Цеппелины

Литовская калорийная бомба: картофельные биточки, начиненные свининой. На этом дело не заканчивается: есть их полагается со сметаной, в которую добавлены мелко порезанные кусочки лука и бекона.

Путин

На вопрос, что же такое путин, у канадцев есть свой ответ. Это традиционная квебекская закуска: картофель фри с рассольным сыром и коричневым соусом из муки и бульона.

Колканнон

Ирландское картофельное пюре с капустно-луковой смесью. Капуста тут не менее важный ингредиент, чем картошка, без нее ничего не получится: в переводе с ирландского «колканнон» переводится как «белокочанная капуста».

Гратен дофинуа

Величайший французский гарнир, и довольно простой: картофель, сыр и сливки. Со сливками лучше не экспериментировать и класть их ровно столько, сколько указано в рецепте, иначе гратен будет либо жидким, либо скучным.

Кошинья

Крокеты из Бразилии: два десятка ингредиентов, среди которых курица, помидоры, маскарпоне, морковь и так далее. Рецепт из закрывшегося московского ресторана Bossa nova.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/recepty/luchshie-blyuda-iz-kartoshki»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Лучшие блюда из картошки»,»description»:»Что такое брамбораки, кугелис и путин.»}

Картофель по-новому: 5 национальных блюд

Казалось бы, ну что можно не знать о картофеле. Мы почти ежедневно готовим блюда на основе картошки. Особенно в осенне-зимний период, когда хочется позволить себе более плотную и тяжелую пищу. Русским запеченным картофелем, французским картофельным гратеном, белорусскими драниками или итальянскими ньоки из картофеля уже давно никого не удивить. Мы постарались собрать для вас 5 рецептов национальных блюд из картофеля, которые при всей своей простоте и потрясающем вкусе почему-то неизвестны любителям сытной готовки.

1. Картофельный кугель

Это блюдо национальной еврейской кухни, которое легко готовится, и при этом им можно накормить голодную мужскую компанию. Наверняка найдется тот, кто слышал про кугл, кигель, кугол. Названия слегка отличаются в зависимости от местности приготовления блюда.

Ингредиенты:

• Картошка1 кг
• Яйца3 шт
• Крахмал2 ст. л.
• Растопленое сливочное масло50 г
• Сливки 33%100 мл
• Репчатый лук1 шт.
• Маслодля жарки
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Трем картофель на средней терке. Отжимаем его с помощью хлопкового полотенца.

Перекладываем в тарелку, добавляем яйца, масло, сливки, крахмал, соль, перец и хорошо вымешиваем ложкой.

Чистим и мелко режем лук, обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем в тарелку к остальным ингредиентам и еще раз хорошо перемешиваем ложкой.

Смазываем подходящую по размеру форму маслом и перекладываем в нее смесь. Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем около 80 минут.

2. Зразы с кукурузой и креветками

Это очень вкусное бразильское национальное блюдо, которое откроет вам картошку в новом свете. Даже если вы не большой любитель морепродуктов, но понимаете всю их пользу, то стоит ввести в свой рацион подобное блюдо с креветками. Вкуснее есть зразы горячими.

Ингредиенты:

• Картофель0,5 кг
• Кукуруза консервированная100 г
• Сливочное масло50 г
• Очищенные мелкие креветки150 г
• Петрушкапо вкусу
• Мука2 ст. л.
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Картофель не чистим, но очень тщательно моем. Отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем, очищаем от кожуры и разминаем до однородной консистенции.

Петрушку очень мелко режем и добавляем в пюре. Добавляем креветки и кукурузу, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Ополаскиваем руки холодной водой и формируем котлетки-зразы, сплющивая их.

Перекладываем получившиеся зразы на тарелку и накрываем пленкой. Оставляем на час в холодильнике.

Обваливаем зразы в муке и обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле.

3. Картофель по-бомбейски

Очень пряное индийское блюдо, которое наверняка придется по вкусу любителям специй и пряностей. Готовить его очень просто, но нужно под рукой иметь все необходимые ингредиенты, тогда вы сможете оценить это ароматное, аутентичное блюдо на сто процентов.

Ингредиенты:

• Картофель1 кг
• Томаты2 шт.
• Растительное масло2 ст. л.
• Сливочное масло100 г
• Тмин1 ч. л.
• Зерна горчицы1 ч. л.
• Черный молотый перец0,5 ч. л.
• Перец чилипо вкусу
• Петрушкапо вкусу
• Куркумапо вкусу
• Кориандрпо вкусу
• Свежий имбирь1 ч. л.

Способ приготовления:

Отвариваем картофель, режем его крупно.

Помидоры режем крупными кусочками, имбирь трем, петрушку мелко режем.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем тмин, горчицу, перец, чили, куркуму и кориандр. Слегка прогреваем специи на небольшом огне. Добавляем сливочное масло и имбирь. Слегка его обжариваем, добавляем помидоры и несколько минут их томим.

Кладем картофель, петрушку, солим по вкусу и жарим не менее 5 минут, перемешивая до легкой золотистой корочки.

4. Картофель по-княжески 

Это старорусское блюдо, которое готовили летом, на день Петра и Павла. Делали его из молодого картофеля. Зимой можно его готовить и из той картошки, что есть в магазине.

Ингредиенты:

• Картофель0,5 кг
• Творог300 г
• Сливочное масло70 г
• Желток яичный3 шт.
• Зеленьпо вкусу
• Зеленый лукпо вкусу
• Молоко100 мл
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Хорошо моем картошку и отвариваем ее в кожуре до готовности. Очищаем от шкурки и режем небольшими дольками. Если картофель молодой и шкурка совсем тонкая, то можно не очищать и резать половинками.

Выкладываем половину картошки в керамическую форму, заранее смазанную сливочным маслом.

Творог и оставшееся сливочное масло перетираем при помощи сита до однородной консистенции. Выкладываем на картофель. А сверху кладем оставшийся картофель.

Взбиваем желтки с молоком, солью и перцем. Выливаем смесь в форму и ставим ее в духовой шкаф на 200 градусов. Готовим около 40 минут.

Готовое блюдо посыпаем луком и зеленью

.

5. Рести по-швейцарски

Это блюдо — родственник драников или дерунов, однако в нем есть своя изюминка. Можно делать рести в форме оладушков, а можно в виде одного большого блина, который потом нужно порционно разрезать, как вам подсказывает фантазия. Подавать можно со сметаной или различными сливочными соусами.

Ингредиенты:

• Картофель5 шт.
• Маслодля жарки
• Соль, перцпо вкусу
• Лук репчатый2 шт.
• Печень куриная300 г
• Зеленьпо вкусу

Способ приготовления:

Очищенную картошку трем на средней терке и слегка отжимаем или промакиваем бумажными полотенцами. Лишняя влага сделает ваше блюдо не таким хрустящим.

Солим, перчим картофель и перемешиваем.

Отвариваем куриную печень и очень мелко нарезаем.

Режем мелко лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Перемешиваем картофель, лук и печень. И выкладывая оладушками, обжариваем с 2 сторон до румяной корочки и готовности.

Блюда из картофеля. 7 особенных рецептов — Zira.uz

Что приготовить из картофеля? Запеканку, салат или вкусный гарнир? Решать вам! В этом вам поможет наша подборка из 7 особенных картофельных рецептов.

Картофель с сюрпризом

Идея настолько оригинальная и в тоже время простая, что приготовить это блюдо сможет каждый. Можно с уверенностью сказать – такая картошка понравиться всем и будет безупречным украшением стола. 

Картофельные ньокки

Процесс приготовления очень напоминает приготовление ленивых вареников. И, кстати, главное правило такое же — меньше муки, больше, в данном случае, картофеля. Так что если вы готовили ленивые вареники, то ньокки сделаете и подавно.

Трубочки из лаваша с картофелем

Бесподобные трубочки из лаваша с картофелем понравятся всем, без сомнения. Хрустящая корочка снаружи и нежная, сытная начинка внутри соединяются в одном изумительном угощении из духовки.

Тёплый картофельный салат с редисом

Настоящее весеннее блюдо, которое может послужить также отличным гарниром к рыбе или мясу. Берите этот салат с картофелем на вооружение для весенних обедов и ужинов!

Гарнир «Герцогиня» из картофеля

Это потрясающая идея подачи пюре, которая обязательно должна пополнить вашу кулинарную копилку. Несмотря на свой изысканный вид, сделать такой гарнир совсем несложно.

Картофель по-деревенски

Несмотря на свою простоту, это блюдо обладает удивительным ароматом и отменным вкусом. Именно поэтому картофель по-деревенски остается фаворитом среди гарниров.

Картофельный рулет с куриной грудкой

Картофельный рулет с куриной грудкой – идеальное второе блюдо, которое совмещает в себе гарнир и мясо. Такой рулет точно сможет разнообразить ваш повседневный стол.

5 324

Интересные блюда из картофеля — Со Вкусом

Чипсы, фри, пюре — мало ли способов испортить картошку? Мы, конечно, не серьезно, но зерно истины в этом есть: простые и привычные блюда из так называемого второго хлеба монополизировали меню. Мы настолько замкнулись на жареном картофеле, что другие способы приготовления вкусного корнеплода воспринимаются нами за гранью (а ведь многие из них достаточно примитивны).

«Со Вкусом» призывает вас разнообразить свою кулинарную книгу более редкими, но оттого не менее удачными рецептами картофеля. Иногда вам понадобится всё то же вчерашнее пюре, но его конечный вид будет в корне отличаться от первоначального.

Блюда из картофеля

Картофельный хлеб

Вам понадобится:

• 2 картофелины
• 250 мл картофельного отвара
• 2 ч. л. дрожжей
• 400 г муки
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 30 г сливочного масла
• 1 ч. л. соли

Ароматнейший хлеб с приятной текстурой! Для его приготовления отварите картофель в подсоленной воде (воду не выливайте, дайте ей остыть). В 250 мл теплого отвара разведите дрожжи, дайте им постоять 5 минут. Добавьте картофельное пюре, можно ввести немного сливочного масла, просейте муку с солью и замесите тесто. Выпекайте хлеб в смазанной маслом форме при 200 градусах 35 минут.

Сырники с картошкой

Вам понадобится:

• 500 г творога
• 800 г картофеля
• 3 ст. л. сахара
• 160 г пшеничной муки
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 1 яйцо
• сметана по вкусу

Как обычные сырники, только сытнее и нежнее. Картофель очистите, отварите и приготовьте из него пюре (или используйте 500 г уже готового). Затем смешайте его с творогом, разомните с сахаром и 80 г пшеничной муки. Из массы слепите сырники, обваляйте их в остатках муки и обжарьте в масле на сковороде. Подавайте картофельные сырники со сметаной.

Картофельный салат

Вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 1 луковица
• 2-3 ст. л. уксуса
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. черного перца
• 3 ст. л. подсолнечного масла

Простой закусочный салат практически из одного только картофеля! Отварите клубни в мундирах в подсоленной воде и дайте им остыть. Очистите от кожуры, нарежьте на кубики и переложите в салатницу. Добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами, свежемолотый черный перец, соль и уксус. Заправьте салат маслом и снова перемешайте. Готово! Подавайте картофельное блюдо в горячем или холодном виде.

Закуска из картофеля

Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 100 г сала
• 1 лук
• соль, черный перец, паприка по вкусу
• 30 г сливочного масла

Для этого блюда вам понадобятся зубочистки. Итак, картофель почистите, нарежьте, выложите на смазанный маслом противень. С помощью зубочисток приколите к каждому кусочку квадратик сала, сверху положите колечко лука и приправьте будущую закуску специями. Выпекайте в духовке 25 минут при 180 градусах.

Картофельная намазка

Вам понадобится:

• 3 картофелины
• 150 г плавленого сыра
• 150 г сливочного сыра
• 200 г сметаны
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 4 маринованных огурца
• соль, черный перец и зеленый лук по вкусу

Отварите картофель и разомните его в пюре. Смешайте пюре с двумя видами сыра, сметаной, горчицей, специями и мелко нарезанными огурцами. Готово! Можно сделать намазку более фактурной, если часть картофеля нарезать кубиками.

Картофельные лепешки

Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 150 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 70 г твердого сыра
• 50 г сливочного масла
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ч. л. соли

Лепешки из картофеля — одно из горячо любимых финами блюд. Для него нужно снова готовить пюре со сливочным маслом. Когда оно остынет, вбейте в него яйца, добавьте просеянную с солью муку и натертый сыр. Из полученного теста получится около 4 лепешек: каждую жарьте на сковороде в масле по отдельности с обеих сторон.

Сладкие картофельные оладьи

Вам понадобится:

• 600 г картофеля
• 300 г яблок
• 1 лук
• 80 г пшеничной муки
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. мёда
• 3 яйца
• 30 мл подсолнечного масла
• соль и корица по вкусу

Картофель почистите и натрите на крупной терке. Заверните его в марлю и оставьте в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем смешайте его с яйцами, 80 г пшеничной муки, 1 ст. л. сахара и щепоткой соли. Полученное тесто выкладывайте на сковороду и жарьте в масле до золотистой корочки.

Тем временем приготовьте яблочной соус: снимите шкурку с фруктов, нарежьте на кубики и припустите на сковороде. Добавьте мёд и корицу. Готовые сырники подавайте под яблочным соусом.

Не зря картофель называют вторым хлебом. Если постараться и найти клубни сладких сортов, их можно использовать для более сложной выпечки, например, тортов. А самое обычное подсоленное пюре с легкостью станет основой для вкуснейших крекеров. Рекомендуем попробовать все варианты — они стоят того!

рецептов из картофеля | Allrecipes

Картофельные рецепты | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Potato Recipes

Необычный запеченный с зубцами картофель с розмарином

Как приготовить зубчатый картофель

Узнайте, как приготовить лучшую игристую, сливочную сырную запеканку .

Подробнее

жареный картофель в зеленой миске с гарниром из розмарина

Как приготовить хрустящий картофель

Узнайте, как приготовить идеально прожаренный картофель с хрустящей хрустящей корочкой снаружи и нежной подушкой внутри.

Подробнее

Пирожные с ветчиной

11 способов улучшить свой завтрак Картофель

Подарите себе немного пиццы с первоклассным картофелем на завтрак, совсем не обычным.

Подробнее

Быстрый и легкий домашний картофель фри на бирюзовом блюде

16 быстрых и сытных гарниров из картофеля

Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых картофельных гарниров, которые готовы менее чем за 45 минут.

Подробнее

Самые популярные

Картофельное пюре «Обычное»

Если вы любите старомодное старомодное картофельное пюре, это идеальный рецепт.Просто и вкусно.

Картофель, запеченный в микроволновой печи

Если вам нужен вкусный вкус медленно запеченного картофеля, но вы недостаточно терпеливы или у вас нет ноу-хау, чтобы запечь его в духовке, это для вас. Подождите 12 минут и получите аппетитное лакомство, вызывающее покалывание вкусовых рецепторов.

Creamy Au Gratin Potatoes

Это любимое блюдо моего мужа, и каждый раз, когда я его готовлю, он считает его особым событием. Сливочно-сырный соус и нежный картофель в этом классическом французском блюде создают восхитительно захватывающий опыт.Это отличный гарнир к жареной свинине или говяжьей вырезке. Добавьте зеленый салат и французский хлеб, и вы нашли волшебный путь к сердцу мужчины. Чтобы избежать комков в соусе, добавляйте молоко понемногу, перемешивая муку и масло. Поэкспериментируйте с разными сырами для разнообразия.

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей мамы. Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома.Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Совершенный дважды запеченный картофель

Я сделал их много лет назад и делаю их с тех пор. Они всегда пользуются большим успехом. Этот картофель станет прекрасным гарниром к любому блюду и отлично разогревается на следующий день на обед.

Super-Delicious Zuppa Toscana

Это очень хороший рецепт. Достаточное количество специй, чтобы заставить вас выпить холодного напитка, но обязательно возвращайтесь снова и снова! Этот суп неотразим!

Греческая курица с лимоном и картофелем

У меня нет ни энергии, ни смелости, чтобы зарабатывать себе на жизнь, но если бы я это сделал, то этот греческий цыпленок с лимоном и картофель был бы одним из моих любимых блюд, и не только для больших , жирные свадьбы.Это проверенный продукт, который понравится публике, он прост в изготовлении и легок в использовании.

Old Fashioned Potato Cakes

Эти картофельные лепешки отлично подходят к любому блюду или в качестве закуски. Просто и быстро приготовить из нескольких ингредиентов. Дети ВСЕХ возрастов любят их.

Жареный молодой картофель

Быстрый и простой рецепт жареного молодого картофеля. Выпекайте их одновременно с основным блюдом! Также можно использовать как быструю закуску! Они были настолько хороши, что вам даже не понадобилось масло или соль по вкусу.Совершил ошибку, приготовив их перед основным блюдом, и к началу ужина они почти все ушли!

Стейк-хаус Картофель Романофф

Говорят, что происходит в Вегасе, остается в Вегасе, но это в основном потому, что люди просто не помнят, что именно произошло. Ну, единственное, что я не забыл, это особая картофельная запеканка, которую шеф-повар Джон Шенк научил меня готовить 10 лет назад в своем ресторане Strip House. Это не только родственная душа стейку, но и отличный гарнир для больших праздничных встреч, так как вы можете приготовить его накануне и испечь при необходимости.

Вдохновение и идеи

Картофельное пюре дяди Дика с золотым фоном

8 рецептов картофельного пюре

В этих рецептах используется вкусное картофельное пюре и обеспечивается уникальный прилив вкуса в виде перца чипотле, специй каджун, зерновой горчицы и более.

Подробнее

Пататас Бравас от шеф-повара Джона

20 способов приготовления красновато-коричневого картофеля

Фаршированный, раздавленный, протертый или запеченный картофель есть так много способов превратить скромный запеченный картофель.Попробуйте эти пятизвездочные рецепты!

Подробнее

---

Картофельные дольки в воздушной фритюрнице

Картофельные дольки в воздушной фритюрнице

Идеально хрустящие и приправленные картофельные дольки прямо из фритюрницы. Нет ничего проще!

Еще рецепты из картофеля

Запеканка с колбасой

Аппетитный, соскребающий хорошо! По этому рецепту также получится отличное блюдо на ужин!

Absolutely Ultimate Potato Soup

Я сделал это для многих, кто дал ему название.Это требует немного усилий, но оно того стоит. Обратите внимание: для тех, кто не хочет использовать бекон, замените жир бекона на 1/4 стакана топленого масла и продолжайте рецепт. (Обычно я использую этот суп как особое угощение, так как он не рекомендуется людям, считающим калории.)

Лучший картофель, который вы когда-либо пробовали

Пора выпустить мою картошку в мир !!! Посмотрите, как ваши гости пытаются угадать, что в этом вкусном и простом рецепте. Это идеальный гарнир к любой трапезе или барбекю, а также отличный способ украсить этот чертов картофель! Это помогло мне выбраться из множества проблем с развлечениями.Вы не ошибетесь. С тех пор, как я попробовал их, я полностью сошел с ума от картофельного бешенства !!! Ням — сделай это, дружище! (Примечание: используйте только настоящий яичный майонез, а не другой.)

Perfect Potato Soup

Попрощайтесь с картофельным супом! Легко приготовить из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой. При желании украсьте кусочком сливочного масла. Лучше всего подавать с теплым хрустящим хлебом.

Man-Lovin ‘Potatoes

Я приготовил их однажды вечером для барбекю, и все парни сошли с ума!

Южные зеленые бобы

Я просто обожаю эти бобы! Что может быть лучше зеленой фасоли, картофеля и бекона в одном блюде ?!

Бальзамические овощи

Если вам надоели одни и те же старые гарниры, этот рецепт для вас! Чудесно уникальные ароматы бальзамического уксуса, чеснока и тимьяна в сочетании создают блюдо из жареных овощей, которое принесет вам множество комплиментов!

Schupfnudeln (Немецкие жареные картофельные пельмени)

Эти жареные картофельные пельмени, которые по-немецки называются Schupfnudeln, просто неотразимы.Картофель нужно готовить накануне, так как тогда клецкам легче придать форму. Подавать как гарнир, как любой другой картофель.

Запеканка с колбасой, перцем, луком и картофелем

Это классическая итальянская легкая еда! Запах этой кулинарии на моей кухне возвращает меня к игре на улице перед домом моего папы и Джиджи в Бруклине. Я делаю 2 подноса из этого на каждую семейную встречу, и все исчезает в мгновение ока!

Ломтики запеченного в духовке картофеля

Я создал этот рецепт случайно.Однажды вечером, уже начав ужинать, я понял, что у меня недостаточно картофеля для приготовления пюре, поэтому я импровизировал и придумал эти печеные картофельные ломтики. Это быстро, легко и вкусно. Просто застелите свой противень антипригарной фольгой, и очистка будет совсем несложно! Наслаждаться!

Запеченный картофель во фритюрнице

Красиво хрустящий снаружи и легкий и пушистый внутри, как и должен быть отличный запеченный картофель! Подавайте их со сметаной, маслом или чесноком.

Быстрый и легкий домашний картофель фри

Быстрый способ приготовить хрустящий домашний картофель фри. Отлично подходит для завтрака или в качестве гарнира. Картофель можно измельчить и приготовить таким же образом, чтобы получить хрустящие картофельные оладьи.

Хрустящий цыпленок с розмарином и картофель фри

Это блюдо на одной сковороде, которое помещается в духовку за 15 минут. Розмарин, чеснок и орегано создают восхитительный аромат. Если вы используете сушеные травы вместо свежих, используйте 1/3 количества. Картофель хрустящий, как картофель-фри, просто подавайте с кетчупом.Детям это просто нравится!

Жареный молодой красный картофель

Это жареный картофель в лучшем виде — простой и простой. Красный картофель поливают оливковым маслом, солью и перцем, а затем обжаривают до совершенства.

Картофельные оладьи I

Это традиционный рецепт картофельных блинов, который является прекрасной едой для комфорта. Подавать с яблочным пюре и сметаной для легкого ужина или с жареным цыпленком для сытной зимней трапезы. Если смесь кажется слишком влажной, можно добавить больше муки.

Мамины зубчатые картофелины

Так моя мама всегда готовила свой зубчатый картофель. Размеры взяты из других рецептов, потому что она всегда просто крыла, но метод тот же. Главное — сначала нагреть молоко!

Легкое жаркое в скороварке

ОЧЕНЬ нежное и вкусное. Использование скороварки экономит так много времени, что этот рецепт можно использовать в будний день, и при этом вы можете успеть поужинать в приличный час.

Cheesy Ranch Potato Bake

Это восхитительный гарнир с сыром, картофелем и ранчо! Что не любить?! Меня всегда умоляют принести это, куда бы я ни пошел. Это прекрасное дополнение к барбекю или любому обеду. Я экспериментировал с использованием большего количества порошка чили и соли приправы вместо обычной соли.

Caldo de Pollo

Это моя первая попытка сделать кальдо-де-полло. Думаю, получилось здорово.Возможно, вам придется добавить соль по вкусу, так как в моем рецепте ее не так уж и много. Я люблю подавать это с теплыми кукурузными лепешками и гарниром из испанского риса и жареной фасоли. Пожалуйста, наслаждайтесь и дайте мне знать, что вы думаете.

Запеканка Tater Tot

Эта запеканка из говяжьего фарша, подходящая для детей, переходит от плиты к духовке и прямо на стол за 35 минут.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Easy Potato Recipes — Olivemagazine

Ищете рецепты из картофеля? Хотите приготовить лучший картофельный гарнир для воскресного жаркого? Попробуйте наши идеи, представленные ниже, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами нового картофеля и рецептами сладкого картофеля . Наши рецепты фенхеля и рецепты лука-порея также включают разнообразные блюда на основе картофеля.

Мы рассмотрели все идеи, от классических гарниров, включая жаркое, пюре и запеканки, до основных блюд, в которых картофель является главным блюдом. Оцените ароматное карри, картофельное тушеное мясо и домашние ньокки.

Но какой сорт картофеля выбрать? Мучнистый картофель, такой как Марис Пайпер и Король Эдвард, лучше всего подходит для жарки, измельчения и измельчения. Если вы собираетесь варить картофельный салат и карри, подойдут более восковые сорта, такие как картофель Шарлотта.

---

Лучшие рецепты из картофеля

Самый лучший жареный картофель

Хотите знать, как приготовить идеальный жареный картофель? С помощью нескольких простых приемов вы сможете каждый раз получать супер хрустящее и воздушное жаркое.

---

Дольки картофельные

Золотые картофельные дольки, поданные с большим количеством сметаны и сальсы, станут идеальной пикантной закуской для вечеринок, чтобы накормить до восьми человек.

---

Картофель дофинуаз

Картофель дофинуаз — абсолютная классика. Нам нравится сочетание сливок, чеснока и сыра, приправленных тонко нарезанным картофелем, и оно делает любое блюдо более особенным. Что еще лучше, так это то, что вы можете приготовить и съесть это сейчас или заморозить вперед, чтобы приготовить, когда вам это нужно.

---

Суп из лука-порея и картофеля

Картофель «Whiz» с луком, сливками и бульоном для приготовления этого классического успокаивающего супа, который идеально подавать с большим количеством хрустящего хлеба.

---

Карри карри

Это простое веганское картофельное карри с тамариндом обладает ярким вкусом, низкокалорийным и легко готовит на четыре блюда в качестве согревающего семейного обеда.

---

Идеальные фишки

Хрустящие снаружи, пушистые внутри — нет ничего более утешительного, чем домашние чипсы.Вот как сделать идеальных золотых красавиц дома.

---

Картофель Hasselback

Эта модная форма делает картофель более приподнятым. Таледжио — это идеальный итальянский жидкий плавящийся сыр, который можно подавать в качестве приятного дополнения к жареному окороку или курице или как трапезу с зеленым салатом.

---

Салат картофельный

Попробуйте наш простой рецепт картофельного салата, а затем выберите одну из четырех быстрых идей начинки, которые можно придумать для летнего барбекю.

---

Запеченный в духовке картофель с каперсами и анчоусами

Это простое и вкусное блюдо от Марианны Лейвадитаки прекрасно сочетается с листовым салатом, а также отлично подойдет к баранине или рыбе.Если вы хотите сделать его еще богаче, можно добавить немного двойного крема.

---

Картофельные лепешки

Картофельные лепешки типично скандинавские, их можно приготовить и подать по-разному. Попробуйте нашу простую версию, состоящую всего из четырех ингредиентов. Приготовьте и прогрейте, чтобы подавать с укропом гравадлаксом или сливочным маслом и сахаром с корицей.

---

Картофель домино

Если вы любите картофель с хрустящей корочкой, то эта окорочка для вас. Чеснок, розовый перец, тимьян и пармезан добавляют нотку аромата.

---

Сырно-картофельный пирог

Попробуйте наш поистине восхитительный сыр и луковый картофельный пирог. Этот легкий вегетарианский сырный пирог — идеальный рецепт зимнего комфорта, чтобы накормить всю семью.

---

Картофельное пюре

Приготовьте идеальное картофельное пюре с нуля. Бангерс и сочная луковая подливка станут идеальным дополнением к этому изысканному гарниру.

---

Тушеный картофель, чоризо и капуста

Пушистый картофель, острый чоризо и теплое, успокаивающее тушеное мясо — чего еще этой зимой можно желать от быстрого и легкого обеда в середине недели?

---

Saag алоо

Индийская классика, которая ставит картофель во главу угла, сааг алоо сочетает в себе приправленный пряностями картофель со шпинатом, чтобы создать сытное, но питательное блюдо из овощей.

---

Пирог с луком и картофелем

Этот сливочный пирог с луком-пореем и сыром — отличное, успокаивающее блюдо из овощей, которое понравится всей семье. Вы также можете легко заморозить его, чтобы перекусить в середине недели без стресса.

---

Картофельные ньокки

Приготовить ньокки с нуля проще, чем вы думаете, и это отличный способ превратить картофель во что-то невероятное. Утешительный классический напиток с добавлением рикотты и эстрагона, завершенный beurre noisette.

---

Картофельные оладьи

Попробуйте наши более вкусные картофельные оладьи с крем-фреш и чесноком, чтобы стать пикантным бранчем в эти выходные.

Вареный картофель с петрушкой (время приготовления 5 минут!)

Вареный картофель с петрушкой — один из лучших рецептов картофеля на свете. Требуется 5 ингредиентов и 5 минут на подготовку, это полезный гарнир на ужин.

Рецепт отварного картофеля

Один из самых простых способов приготовить картофель — это отварить.Смешайте картофель с приправами, чтобы получился легкий гарнир на ужин.

Картофель с петрушкой — один из самых простых рецептов вареного картофеля, который работает быстро, быстро и легко. Это восхитительный рецепт, который отлично сочетается со многими основными блюдами, такими как запеченная треска.

Как сварить картофель?

Чтобы сварить картофель, вам понадобится высокая кастрюля, вода и соль. Наполовину наполните кастрюлю водой, добавьте 1 столовую ложку соли и доведите воду до кипения.

Тем временем промойте и потрите картофель, чтобы поверхность была чистой.Не снимайте кожу. Не снимайте кожуру картофеля.

Опустите картофель в кипящую воду, накройте кастрюлю крышкой, чтобы приготовить картофель.

Как долго варить картофель?

Чтобы сварить молодой картофель или молодой картофель поменьше, нужно 15 минут. Если вы разрежете картофель обычного размера или большой на четвертинки, это займет от 20 до 25 минут.

Для большого целого картофеля потребуется не менее 30-35 минут, чтобы полностью приготовить картофель в центре.

Используйте вилку и воткните ее в центр, чтобы проверить степень готовности.

Ингредиенты для этого рецепта

Этот рецепт требует всего 5 ингредиентов и занимает 5 минут на подготовку.

• Молодой картофель. Я использовал и желтый, и красный картофель.
• Сливочное масло несоленое.
• Соль.
• Перец черный молотый.
• Петрушка итальянская.

Часто задаваемые вопросы

Здорово?

Да, этот картофельный гарнир очень полезен.Это полезно для похудения, так как отваривание — здоровый метод приготовления.

Сколько калорий в порции?

Этот рецепт содержит 165 калорий на порцию, или 4 унции. картофеля на порцию.

Что подавать по этому рецепту?

Подавать к основному блюду из картофеля. Для здорового обеда и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого обеда!

Доходность: 4 человека

Вареный картофель с петрушкой — один из лучших рецептов картофеля на свете.Требуется 5 ингредиентов и 5 минут на подготовку, это полезный гарнир на ужин.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

• вода, для кипячения
• 1 столовая ложка соли для кипячения
• 1 фунт (0,4 кг) молодого картофеля, красного и желтого
• 3 столовые ложки сливочного несоленого, топленого
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 щепотки молотого черного перца
• 2 столовые ложки измельченной итальянской петрушки

Инструкции

1. Наполовину наполните кастрюлю водой с солью.Доведите до кипения.
2. Тем временем очистите, потрите и ополосните поверхность детского картофеля.
3. Варите молодой картофель 15 минут. Слейте воду и промойте картофель холодной водой. Нарежьте картофель дольками и смешайте с топленым маслом, солью, перцем и петрушкой. Аккуратно перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Сразу подавайте отварной картофель.

Информация о питании

Размер порции

4 человека
Количество на порцию Калории 165 Всего жиров 9 г Насыщенные жиры 5 г Холестерин 23 мг Натрий 300 мг Углеводы 20 г Волокна 3 г Сахар 1 г Белки 3 г

23 картофельных гарнира к любому блюду

Картофель — идеальный гарнир к любому блюду из-за множества способов его приготовления.Было бы обидно придерживаться всего нескольких простых приготовлений, когда есть такое разнообразие!

Вот 23 картофельных гарнира, которые вы можете приготовить на ужин сегодня, чтобы разнообразить обстановку!

Эти рецепты были составлены нашим сайтом и другими замечательными блоггерами о еде. Щелкните ссылку под описанием, чтобы увидеть полный рецепт.

Запеченный в духовке картофель с хрустящей корочкой

Хрустящий картофель, покрытый сливочным маслом и розмарином, запекается в духовке до идеальной хрустящей корочки.Они могут стать отличным гарниром на завтрак или ужин.

>> Посмотреть рецепт

Картофель, запеченный дважды в день

Запеченный картофель — отличный гарнир к любому белку основного блюда, но почему бы не сделать еще один шаг и нарядить этих плохих парней! Еще лучше картофель, запеченный дважды, с маслом, сыром и беконом.

>> Посмотреть рецепт

Картофель с утиным жиром

Утиный жирный картофель с хрустящими листьями и свежим розмарином — новый способ подачи картофеля! Полный аромата, новый взгляд на жареный картофель с утиным жиром.Идеально подходит для праздничного застолья!

>> Посмотреть рецепт

Сырный картофель с ранчо

Запеченный картофель Ranch в сливочно-сырном соусе — восхитительный гарнир, приготовленный из 5 ингредиентов всего за 30 минут.

>> Посмотреть рецепт

Картофель фри, запеченный в духовке

Этот запеченный в духовке картофель фри по-прежнему восхитителен без масла. Простые пошаговые инструкции по приготовлению домашней запеченной картошки фри!

>> Посмотреть рецепт

Картофель Hasselback с хрустящими травами

Картофель Hasselback с хрустящими травами очень вкусный и запеченный до золотистого цвета.Они станут прекрасным гарниром для званых обедов или забавным дополнением к печеному картофелю для семейных обедов.

>> Посмотреть рецепт

ПОЛУЧИ 3 БЕСПЛАТНЫХ КУХНИ

Присоединяйтесь к моему списку адресов электронной почты и бесплатно скачайте 3 из моих самых популярных кулинарных книг. Вы также будете получать новые рецепты каждую неделю!

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков. Проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку и загрузить свои кулинарные книги.

Ирландское картофельное пюре и капуста (Colcannon)

Это картофельное пюре с овощами — традиция в Ирландии, где это блюдо называется Колканнон.Картофельное пюре в сочетании с капустой дает картофельное блюдо, наполненное ароматом!

>> Посмотреть рецепт

Картофельные чипсы Карри

Карри с картофельными чипсами Карри (также известное как Bateta Chips nu Saak) — гуджаратское веганское картофельное карри, которое можно приготовить менее чем за 15 минут. Этот очень слегка хрустящий сухой картофель имеет светло-золотисто-коричневый цвет снаружи и невероятно нежный внутри. Они заправлены восхитительным соусом карри.

>> Посмотреть рецепт

Пряный бомбейский картофель

Детский картофель, приготовленный с ароматными специями, как одноразовое блюдо, идеально подходит в качестве закуски или гарнира.Этот восхитительный и легкий картофель по-бомбейски можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите всего за 20 минут. Веганский и без глютена.

>> Посмотреть рецепт

Хрустящий картофель с перцем чили и медом

Crispy Honey Chilli Potatoes — это невероятно вкусная, вызывающая привыкание сладкая и пряная закуска, в которой хрустящий золотистый картофель глазирован свежим медовым соусом чили или медовым соусом шрирача.

>> Посмотреть рецепт

Котлеты из картофельного пюре

Эти восхитительные пикантные котлеты из картофельного пюре хрустящие снаружи и мягкие и сливочные внутри.

>> Посмотреть рецепт

Картофель с сыром Хассельбэк

Сырный картофель Hasselback с беконом — идеальная закуска для вечеринок на основе углеводов. Эти сырные закуски так легко приготовить, но они получаются невероятно вкусными и неотразимыми.

>> Посмотреть рецепт

Bacon Ranch Хрустящий картофель

Этот хрустящий картофель-пюре с соусом ранчо и беконом станет звездой вашего ужина!

>> Посмотреть рецепт

Тушеный картофель

Тонко нарезанный картофель идеально запекается в панировке из грибов, зеленого лука, зеленого перца и сыра чеддер.Подавать как гарнир или закуску.

>> Посмотреть рецепт

Картофель на похоронах

Funeral Potatoes — легкий сырный картофельный гарнир. Эта сырная картофельная запеканка — отличный рецепт гарнира.

>> Посмотреть рецепт

Картофель соленый

Картофель с солью — основной рецепт в северной части штата Нью-Йорк. Этот сливочный маслянистый картофель размером с укус просто приготовить и очень вкусный, особенно если его сбрызнуть топленым маслом.

>> Посмотреть рецепт

Толстый греческий картофель с розмарином

Если вам нужен вкусный гарнир в спешке, приготовьте этот быстро размятый греческий картофель с фетой и розмарином… или добавьте немного белка и превратите его в основное.

>> Посмотреть рецепт

Лисички и картофель

Этот рецепт из лисичек простой и вкусный, лесной гриб из лисичек с картофелем — идеальное блюдо для гарнира или в качестве основного веганского блюда.

>> Посмотреть рецепт

Жареный сладкий картофель с кленом и пеканом

Эти вкусные кусочки сладкого картофеля, обжаренные с пеканом и пеканом, обладают восхитительным сладким карамелизованным вкусом с небольшим хрустом ореха пекан, что делает его идеальным дополнением к осеннему или зимнему блюду!

>> Посмотреть рецепт

Картофель с помадкой

Мягкий пушистый картофель с помадой с хрустящей корочкой и хрустящей слегка жевательной основой, наполненный ароматом бульона, масла и чеснока.

>> Посмотреть рецепт

Ливанский картофельный салат

Если вы любите картофельный салат, то вам обязательно понравится этот настоящий ливанский картофельный салат. Это супер свежее блюдо с правильным сочетанием вкусов.

>> Посмотреть рецепт

Плавильный картофель

Тающий картофель — это самый вкусный картофельный рецепт, который тает во рту! Этот жареный в духовке плавильный картофель чудесно карамелизируется снаружи, а внутри нежный и сливочный.

>> Посмотреть рецепт

Картофельное пюре Green Chile Hatch

Картофельное пюре «Зеленый чили» — это сливочное пюре с начинкой из сыра, чеснока и зеленого чили «Хатч», затем ЗАПОЛНЕНО оливками, луком и тапенадой из зеленого чили.

>> Посмотреть рецепт

Заключение

Есть так много отличных картофельных гарниров, что очень жаль, когда мы придерживаемся одного или двух рецептов и не расширяемся. Надеюсь, в этом посте вы нашли несколько отличных новых рецептов и попробовали несколько.

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Мы рады видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНИМАТЬСЯ

Понравился пост? Прикрепите его на потом

Привет! Я Анджела, и я присоединилась к команде в 2020 году.Я люблю пробовать новые блюда и рецепты и с нетерпением жду возможности передать их вам. Я живу в маленьком городке в Орегоне с двумя моими взрослыми детьми, которым тоже нравится экспериментировать с едой.

7 рецептов картофельного пюре, чтобы встряхнуть время обеда …

7 рецептов картофельного пюре, чтобы встряхнуть время обеда … Поделиться

Рецептов картофельного пюре довольно много. Так что у вас никогда не будет недостатка в развлечениях и новых вкусных идеях, которые сделают ужин захватывающим. Картофельное пюре очень легко приготовить, оно богато калием и другими необходимыми питательными веществами.Они являются отличным гарниром к любому количеству блюд, включая курицу, стейк, рыбу и свиные отбивные. Вы не ошибетесь! Попробуйте эти новые рецепты картофельного пюре, и ваша обычная еда станет намного лучше.

Содержание:

1. Картофельное пюре с чесноком и сливками
2. Картофельное пюре «Ковбой»
3. Картофельное пюре с начинкой
4. Картофельное пюре Easy Maple
5. Картофельное пюре со сливками из хрена
6. Картофельное пюре с жареными грибами
Картофельное пюре и шпинат

---

1 Картофельное пюре с чесноком и сливками

Звучит вкусно, правда? По этому рецепту получается вкусный и сливочный картофель со вкусом.Если вам нужны рецепты картофельного пюре на вечеринку, это один из лучших. Подавайте его по необычному случаю или просто приготовьте партию в любое время, когда вам понадобится легкая еда на ужин.

Ингредиенты:

3 ½ фунта красновато-коричневого картофеля
2 столовые ложки кошерной соли
16 унций пополам
6 измельченных зубчиков чеснока
6 унций тертого пармезана

Картофель

9 на куски одинакового размера. Переложить картофель в большую кастрюлю, посолить и довести до кипения.Варить до тех пор, пока картофель не покрошится, если его проткнуть вилкой. Поместите половинки и чеснок в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока они не закипят. Снять с огня и отставить. Слейте воду с картофеля, разомните его и добавьте смесь пополам и сыр пармезан. Перемешайте и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Food Network: foodnetwork.com

40 Добавить комментарий …

---

2 Картофельное пюре Cowboy

Этот рецепт включает овощи, так что вы действительно можете увеличить содержание питательных веществ в базовом рецепте.Халапеньо добавляет блюду нужное количество специй и делает его по-настоящему незабываемым.

Ингредиенты:

1 фунт красного картофеля
1 фунт золотого картофеля юкон
1 свежий перец халапеньо, нарезанный
12 унций молодой моркови
4 зубчика чеснока
1 чашка (10 унций) замороженная кукуруза, талое масло
¼
½ стакана тертого сыра Чеддер
Соль и перец по вкусу

Указания:

Положите картофель, перец халапеньо, морковь и чеснок в большую кастрюлю и залейте водой.Варить на сильном огне 15-20 минут или пока картофель не станет мягким. Осушать. Добавьте кукурузу и масло и перемешайте. Размять картофельную смесь, пока масло не растает. Вмешайте сыр и приправьте по вкусу солью и перцем.

Все рецепты: allrecipes.com

79 Добавить комментарий …

---

3 Картофельное пюре с начинкой

Нет ничего лучше загруженного картофельного пюре! Этот рецепт настолько хорош, чтобы превратить обычную повседневную еду в нечто действительно особенное. Детям это нравится!

Ингредиенты:

5 фунтов картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
¾ стакана сметаны
½ стакана молока
3 столовых ложки сливочного масла
Соль и перец по вкусу
3 стакана измельченной смеси сыра Чеддер, разделенной на части
½ фунта нарезанного бекона приготовленные и раскрошенные
3 нарезанные ломтиками зеленые луковицы

Указания:

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите картофель 10-15 минут. Слейте воду и переложите картофель в большую миску. Добавить сметану, молоко и масло, приправить по вкусу солью и перцем. Взбивайте на средне-слабом огне, пока картофель не станет пушистым, затем добавьте 2 стакана сыра, бекон и зеленый лук. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания и залейте еще 1 стаканом сыра. Выпекать при температуре 350 градусов 30 минут или пока сыр не растает.

Вкус дома: вкус дома.com

76 Добавить комментарий …

---

4 Легкое пюре из сладкого картофеля с кленом

Если вы поклонник апельсиновой кочки, это рецепт для вас. Сладкий картофель богат витамином А и антиоксидантами, которые защищают ваше здоровье. Это делает их разумным выбором во время еды, и это простой рецепт, с которого можно начать.

Состав:

2 фунта сладкого картофеля
¼ чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки кленового сиропа
1 ½ чайных ложки корицы
3-4 столовые ложки пополам

9 Указания по выпечке сладкий картофель до готовности.Остудить и очистить. Размять картофель с солью, маслом и сиропом. Добавьте корицу и продолжайте перемешивать половинки, пока картофель не достигнет желаемой консистенции.

Food.com: food.com

67 Добавить комментарий …

---

5 Картофельное пюре со сливками из хрена

Хрен прекрасно сочетается с картофельным пюре и придает им неповторимый вкус. Этот рецепт идеально подходит к ростбифу или баранине.

Ингредиенты:

4 фунта золотого картофеля Юкон, очищенного и нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
8 унций обезжиренной сметаны
3 столовые ложки свежего нарезанного чеснока
½ стакана 2% молока, подогретого
1 чайная ложка соли
¼ чашка светлого майонеза
2 столовые ложки приготовленного белого хрена
¼ чайной ложки крупного помола черного перца
Зеленый лук для гарнира

Указания:

Разогрейте духовку до 450 градусов.Выложите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Нагрейте до сильного кипения, убавьте огонь до минимума и тушите картофель 15 минут. Осушать. Зарезервируйте ¼ стакана сметаны и 1 столовую ложку чеснока. Выложите картофель обратно в кастрюлю и разомните с молоком, солью, оставшейся сметаной и чесноком. Переложите картофель в форму для запекания. В миске смешайте майонез, хрен, перец, зарезервированную сметану и зарезервированный лук. Выложите майонезную смесь поверх картофеля. Выпекать 20 минут или пока верх не подрумянится.

Delish: delish.com

24 Добавить комментарий …

---

6 Картофельное пюре с жареными грибами, беконом и луком

В этом рецепте нет ничего не совсем вкусного. Я бы сделал двойную порцию этого и съел остатки на обед на следующий день.

Ингредиенты:

6 юконского золотого картофеля, очищенного и разрезанного на четвертинки
5 ломтиков бекона
1 столовая ложка растительного масла
6 средних грибов, нарезанных ломтиками
1 средняя луковица, нарезанная
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки заправки ранчо 90

9000 9000 :

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Варить около 20 минут или пока картофель не станет мягким. Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца. Протрите сковороду и добавьте растительное масло. Добавьте грибы и лук и жарьте, пока лук не станет мягким. Слейте воду с картофеля и переложите его в большую миску. Размять с маслом и соусом ранчо до получения однородной массы. Добавьте грибы, лук и бекон.

Все рецепты: allrecipes.com

21 Добавить комментарий …

---

7 Картофельное пюре и шпинат

Что может быть лучше, чем добавить к нему шпинат, чтобы сделать следующую тарелку картофельного пюре очень полезным? Я люблю приготовленный шпинат, он богат важными витаминами и минералами.Это также придает пюре новый интересный вкус и товарный вид. Состав молодой шпинат

Указания:

Залейте картофель подсоленной водой в большой кастрюле. Доведите до кипения и варите картофель без крышки около 15 минут.Осушать. Тем временем смешайте сливки, масло и чеснок в другой небольшой кастрюле. Тушите на слабом огне 20 минут, затем удалите чеснок и держите соус в тепле. Размять картофель, затем добавить 1 стакан кремовой смеси. Добавьте шпинат к оставшимся сливкам и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте шпинат в картофель и подавайте.

Delish: delish.com

Какие из них звучат для вас лучше всего? Вы часто подаете картофельное пюре на ужин или иногда это угощение?

50 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее

Популярные

Последние

Средиземноморский запеченный сладкий картофель | Минималистские рецепты пекаря

Друзья, это было давно.

Как дела? Вы любите это время года? Я делаю. Что вы ели в эти дни? Салаты? Шоколад? Вы выходите на улицу в эту прекрасную ветреную погоду? Ты хорошо себя чувствуешь? Я хотел бы знать.

Fall делает меня эмоциональным и задумчивым. Однажды я проплакал час после поездки по живописным местам, когда листья начали разворачиваться. Мы слушали Грега Ласвелла. Я был очень благодарен и заплакал. Скрестив пальцы, это происходит ежегодно. Иногда нужно просто хорошо поплакать.

В последнее время я ел много растений и меньше сахара. И я много хожу и бегаю. И книги! В последнее время я закончил много книг, что для меня нетипично, эта моя самая любимая.

Еще я слушал много подкастов. Подкасты всегда влияют на меня. Особенно это касается экологичности, гостеприимства и минимализма. Хорошая вещь.

Кстати о хороших вещах, как насчет сладкого картофеля?

Для меня одна из самых сложных частей растительной диеты — творческий подход к идеям питания.Предоставленный самому себе, я ел чипсы и гуак при каждом приеме пищи. Ясно, что это не здорово и не устойчиво.

Итак, недавно я попытался расширить и поэкспериментировать с более сбалансированными блюдами, такими как средиземноморский сладкий картофель.

Концепция проста:

Запеченный сладкий картофель — разрезать пополам, чтобы сократить время приготовления
Жареный нут с приправами
Чесно-пряный соус
Салат из петрушки и помидоров для украшения

Результатом является 30-минутный обед или , который будет сытным, соленым и сладким и по-настоящему полезным.

Это мой новый любимый способ путешествовать по Средиземноморью. Это блюдо:

пикантный
сладкий
свежий
дымчатый
теплый
успокаивающий
очень полезный
начинка
настраиваемый
и простой

Мне нравится, как сладость сладкого картофеля идеально сочетается с соусом из нута и чеснока, а салат из лимонной петрушки и помидоров обеспечивает пикантное свежее послевкусие. Друзья, я влюблен.

Если вы попробуете это блюдо — а обязательно — дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram или @minimalistbaker в Twitter! Или поделитесь им с друзьями в Pinterest.Мы убеждены, что людям это нужно в жизни.

Как всегда, спасибо за поддержку того, что мы делаем. Ваше здоровье!

Больше веганских рецептов сладкого картофеля

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Порций 4

Вход на курс, сторона

Кухня без глютена, средиземноморская, ближневосточная, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? Лучше всего в свежем виде

• 4 средних (~ 1/3 фунта каждый) сладкого картофеля *
• 1 банка нута объемом 15 унций (промытая и высушенная)
• 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки каждого тмина, кориандра, корицы, копченых (или обычный) перец
• 1 щепотка морской соли или лимонный сок ( по желанию )

ЧЕСНОЧНЫЙ ТРАВЯНОЙ СОУС

• 1/4 стакана хумуса (или тахини)
• 1/2 среднего лимона, сока (1 / 2 лимона дает ~ 1 столовую ложку сока)
• 3/4 — 1 чайная ложка сушеного укропа (или менее 2-3 чайных ложек свежего на 3 / 4-1 чайные ложки сушеного)
• 3 измельченных зубчика чеснока (3 зубчика дают ~ 1 1 / 2 столовые ложки или 9 г)
• Вода или несладкое миндальное молоко (для разжижения)
• Морская соль по вкусу ( по желанию // Мне ничего не понадобилось)

TOPPINGS

по желанию

• 1/4 стакан помидоров черри (нарезанных кубиками)
• 1/4 стакана нарезанной петрушки (рубленой)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Чилиночный соус

• Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 C) и выстелите большой противень фольгой.

• Промойте картофель, натрите и разрежьте пополам. Это ускорит время приготовления. В противном случае оставьте целиком и запекайте дольше (примерно вдвое больше (45 мин — 1 час).

• Перемешайте промытый и высушенный нут с оливковым маслом и специями и выложите на противень, застеленный фольгой.

• Натрите сладкое картофель с небольшим количеством оливкового масла и выложите лицевой стороной вниз на тот же противень (или другой противень, в зависимости от размера).

• Пока сладкий картофель и нут жарятся, приготовьте соус, добавив все ингредиенты в миску для смешивания. и взбивая, чтобы смешать, добавляя только воду или миндальное молоко, чтобы оно стало жидким.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Добавьте больше чеснока, чтобы было больше острого вкуса, соли для пикантности, лимонного сока для свежести и укропа для более интенсивного аромата трав. Я обнаружил, что моему больше ничего не нужно.

• ПРИМЕЧАНИЕ. Если у вас нет хумуса, тахини (который вы можете сделать своими руками!) Станет отличной заменой основы для соуса — просто отрегулируйте приправы, чтобы учесть отсутствие вкуса, который дает тахини.

• Также приготовьте топпинг из петрушки и помидоров, смешав помидоры и петрушку с лимонным соком и оставив мариноваться.

• Когда сладкий картофель станет мягким, а нут станет золотисто-коричневым (примерно 25 минут), выньте его из духовки.

• Для подачи переверните картофель мякотью вверх и слегка раздавите внутренности. Затем добавьте нут, чесночный соус, салат из помидоров и петрушки и чесночный соус с чили (по желанию). Подавать немедленно.

• Дополнительные побочные идеи могут включать хумус, чипсы из лаваша, баба гануш или соус из персидских баклажанов. Наслаждаться!

* Отрегулируйте количество сладкого картофеля на человека и покупайте органические, когда это возможно, для лучшего качества и вкуса.И разрежьте на четвертинки, а не пополам, чтобы ускорить приготовление, если это большая сторона.
* Этот рецепт вдохновлен блюдами средиземноморской и ближневосточной кухни. Узнайте о происхождении хумуса здесь и табуле (салат из петрушки) здесь.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная без дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 порция Калорийность: 308 Углеводы: 54,7 г Белки: 10,9 г Жиры: 6,1 г Насыщенные жиры: 0,7 г Полиненасыщенные жиры: 1,8 г Мононенасыщенные жиры: 2,2 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 400 мг Калий: 609 мг Клетчатка: 11.9 г Сахар: 10,4 г Витамин A: 18597 МЕ Витамин C: 7 мг Кальций: 115 мг Железо: 2,5 мг

62 Вкусные веганские рецепты из картофеля

Опубликован: 3 июня 2021 г. · Изменено: 31 августа 2021 г. Кристен Вуд · Заявление об ограничении ответственности: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Где мои любители картошки? Все, от рецептов фритюрницы и быстрого приготовления до уютных супов, салатов и карри, можно найти в этой творческой коллекции из 62 веганских рецептов картофеля! Все рецепты безглютеновые и вегетарианские.

Всю жизнь любил картошку. Они сытные и универсальные — что не нравится? Они также могут принимать такое большое разнообразие вкусов и текстур! Итак, я решил, что пора собрать вместе несколько вкусных веганских рецептов картофеля, чтобы мы все могли ими восхищаться. Вы можете найти все, от очень креативных рецептов, таких как снеговики (да, снеговики!) И веганские яйца с пряностями, до классических блюд, таких как Zuppa Toscana, картофель. дольки, картофельный салат и многое, многое другое. Наслаждаться!

Перейти к:

62 веганских рецепта из картофеля (без глютена)

Легкий веганский чешский картофельный салат — год еды Вы когда-нибудь пробовали чешский картофельный салат? Они намного интереснее, чем стандартный британский картофельный салат, и пока вы его не попробуете, вы не узнаете, насколько он хорош.Хотя этот рецепт веганский, вы можете использовать невеганский майонез, если вы не являетесь веганом. Рецепт веганских запеченных пастушьих пирогов с картофелем | The Veg Space

Эти веганские запеченные пастушьи картофельные пироги — веганский вариант британской классики с начинкой из красного вина, чечевицы и грибов.

Рецепт картофельного салата с укропом

Этот сливочный картофельный салат со свежим укропом наполнен ароматом и делает его идеальным гарниром для барбекю, пикником или обедом надолго.Это лакомство можно сделать вегетарианским или веганским, и оно, естественно, не содержит глютена.

Возьмите рецепт картофельные дольки во фритюрнице

Эти супер легкие картофельные дольки во фритюрнице всегда получаются идеально хрустящими! В этих жареных на воздухе картофельных дольках используется всего несколько простых ингредиентов, но при этом они обладают восхитительно дымным ароматом. Из них можно приготовить прекрасную быструю закуску или закуску, когда вы захотите!

Рецепт хрустящего картофельного пюре с чесноком | My Goodness Kitchen

Призываем всех любителей картофеля! Этот хрустящий картофель в деревенском стиле станет прекрасным дополнением к любому блюду с ароматным чесноком и свежей петрушкой.

Grab The Recipe Сливочный веганский картофельный суп Этот сливочный картофельный суп можно приготовить в горшочке быстрого приготовления или на плите для простоты и удобства! Сделайте его веганским или вегетарианским. Без глютена. Этот восхитительный рецепт также можно найти в моей кулинарной книге The Vegetarian Family Cookbook. Grab The Recipe: теплый пряный картофель

Этот веганский жареный теплый картофель без глютена с восхитительным сочетанием вкусов и текстур идеально подходит для одной большой тарелки комфортной еды!

Grab The Recipe Запеченный картофель во фритюрнице

Этот запеченный картофель во фритюрнице имеет идеально хрустящую внешнюю поверхность с мягкими и пушистыми центрами.Это идеальный печеный картофель, и его очень легко приготовить!

Grab The Recipe Рецепт веганских яиц с пряностями (картофель) | Lettuce Veg Out

Наслаждайтесь этим невероятно простым рецептом веганских яиц с пряностями, приготовленных с мини-жареным картофелем. Никаких необычных ингредиентов не требуется!

Рецепт нового картофеля по-бомбейски | Circus Gardener

Относительно недавняя одержимость человечества говяжьими бургерами и жареной курицей оказала огромное влияние на мир вокруг нас. Эта степень этого воздействия была раскрыта в недавно опубликованной публикации…

Рецепт быстрого приготовления Красная чечевица и картофельное карри (веганский, без глютена)

Легкое, полезное и успокаивающее средство быстрого приготовления с красной чечевицей и картофельным карри! Это вкусное блюдо в скороварке в индийском стиле без глютена, веганское и наполнено восхитительными согревающими специями, готовыми дополнить ваше любимое зерно и / или хлеб!

Рецепт жареного греческого картофеля с лимоном | Жареный картофель по-гречески «Здоровая кухня

» прост в приготовлении, он прекрасно лимонный и полон аромата.С хрустящими краями и пушистой влажной серединкой. Фантастический гарнир к блюду, который вам захочется готовить снова и снова.

Рецепт пакора из картофеля и мяты с острым нутом | Circus Gardener

Этот рецепт пакоры из картофеля и мяты с острым нутом был создан для Suma Wholefoods. Я горжусь тем, что сотрудничаю с Suma с 2014 года, и я был счастлив, когда Suma получил…

Grab The Recipe Кешью-корочка с розмарином и луком-пореем Веганский картофельный гратен | Very Vegan Val

В этом веганском рецепте картофельной запеканки слои картофеля смешаны с розмарином, луком-пореем и пищевыми дрожжами, покрытые мягкой корочкой крема из кешью.

Grab The Recipe Spicy Southwestern Vegan Corn Chowder с киноа, картофелем и красной чечевицей

Легкое, полезное и вкусное веганское юго-западное блюдо без глютена, богатое белком, наполненное кукурузой, картофелем, киноа, красной чечевицей, зеленым чили, перец чипотле, овощи и удивительная смесь специй. Этот восхитительно вкусный вегетарианский суп невероятно сытный, успокаивающий и ароматный, из него получится отличный обед или ужин!

Grab The Recipe Vegan Pimento Cheese Запеченный дважды картофель | Моя тихая кухня

Веганский дважды запеченный картофель с начинкой из домашнего сыра пименто! Отличный гарнир или праздничная еда.Без глютена и сои; безмасляный вариант.

Рецепт Даль из картофеля и чечевицы со шпинатом | Vegan on Board

Этот даль из картофеля и чечевицы острый и сытный. Свежий шпинат добавляет немного полезной зелени в этот легкий веганский ужин. Разве вы не любите просто быстро поесть?

Рецепт вегетарианских картофельных оладий (запеченных, а не жареных!) | Veggie Inspired

Veggie Potato Fritters — Хрустящие оладьи без масла, запеченные, а не жареные, из них можно легко приготовить гарнир, закуску или даже завтрак.Веганский продукт и без глютена.

Grab The Recipe Веганские шарики из картофельного пюре для фритюрницы [без глютена] | Watch Learn Eat

Эти веганские шарики из картофельного пюре, идеально хрустящие снаружи и с мягкой начинкой, — отличный способ оживить остатки еды!

Рецепт веганского картофельного ломтика и шалфея Рёсти | The Vegan Larder

Это восхитительное вегетарианское блюдо — это не совсем картофельный картофель и не рости, а скорее вкусная путаница между ними! Шалфей идеально сочетается с ним.

Рецепт немецких веганских картофельных оладий по рецепту (Kartoffelpuffer) | Happy Kitchen

Вкусные веганские немецкие картофельные оладьи (Kartoffelpuffer) хрустящие снаружи и нежные внутри. Сделано из 3 простых ингредиентов

Grab The Recipe Картофельное пюре с тимьяном и розмарином по-деревенски (без глютена, веганское, палео) | Strength and Sunshine

Легкий и вкусный рецепт гарнира к ужину из картофельного пюре с деревенским розмарином и тимьяном! Они безглютеновые, веганские, палеоаллергенные и не содержат аллергии!

Рецепт тако с хрустящей картошкой | Приправить карри

Из этих хрустящих картофельных тако можно приготовить простой легкий вегетарианский / веганский ужин по будням.Для их приготовления требуется всего 6 ингредиентов и всего 30 минут.

Grab The Recipe Green Chile Potato Soup

Теплый, сытный, сытный, питательный и удивительно вкусный суп! Острый жареный перец чили, картофель и богатая белком киноа прекрасно сочетаются в этом питательном супе, который быстро и легко приготовить.

Рецепт домашнего картофеля фри | The Cosy Cook

Вы подумаете, что едите в ресторане, когда попробуете этот очень хрустящий золотистый домашний картофель фри! Добавьте немного соли и немного кетчупа, и ваша семья будет в раю для жареного картофеля!

Рецепт салата из жареного картофеля и рукколы с травами | Veggie Inspired

Салат из жареного картофеля и рукколы с травами — быстро и легко, с простыми свежими ингредиентами, этот салат легкий, пряный и полный вкуса! Он станет прекрасным гарниром во время ужина или прекрасным вторым блюдом на легкий обед.Особенно вкусно со свежими садовыми травами!

Рецепт жареного картофеля на сковороде для завтрака с перцем и луком | Сила и солнце

Классика кантри! Лучший жареный картофель на завтрак на сковороде с перцем и луком! Легкий рецепт без глютена, веганский, палео и без аллергии!

Рецепт Карри с цветной капустой и кокосовым молоком | The Minimalist Vegan

Это легкое картофельное карри с цветной капустой и кокосовым молоком насыщенное, сливочное и насыщенное вкусом.Он также не содержит глютена, молочных продуктов и подходит для веганов.

Grab The Recipe Веганское картофельное пюре с карамелизированным луком | Коротенькая девушка, высокая Заказать

Самое сливочное веганское карамелизированное луковое пюре, не содержащее молочных продуктов и наполненное завитками французского лука и свежего тимьяна!

Рецепт мексиканского печеного картофеля | Jess

на растительной основе Этот мексиканский запеченный картофель ТАК сытный! Картофель покрыт тушеной чечевицей и веганским сыром.Так хорошо!

Рецепт веганского сливочного супа с колканноном | V Nutrition and Wellness

Этот кремообразный веганский суп с колканноном представляет собой вариацию ирландской классики и наполнен картофелем и капустой. Идеально подходит для Дня Святого Патрика или в любое время, когда вам нужно уютно поесть.

Рецепт запеченных картофельных роз | Curry Trail

Запеченные картофельные розы — идеальная закуска для вечеринок или просто самый великолепный картофельный гарнир для вашего ежедневного рациона!

Рецепт картофельного салата с хариссой | Strength and Sunshine

Картофельный салат с хариссой, без глютена, веганский и палео, который поднимет ваш мягкий гарнир к ужину на совершенно новый уровень!

Grab The Recipe Spicy Kale & Potato Curry (веганский, без глютена) Супер ароматный, легкий и здоровый веганский, безглютеновый и пряный карри с капустой и картофелем! Этот индийский гарнир, также известный как алоо капуста, обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы! Grab The Recipe Сливочный веганский картофельный гратен | The Minimalist Vegan

Богатый и кремовый веганский картофельный гратен, который станет идеальным гарниром к любому случаю.Он не содержит глютена и молочных продуктов и наполнен питательными ингредиентами.

Grab The Recipe Легкие веганские самосы без глютена

Эти супер легкие, полезные и вкусные запеченные овощные самосы наполнены горохом, картофелем, идеальной смесью специй и завернуты в хрустящее жевательное тесто из муки тапиоки. Это индийское блюдо веганское, без глютена, без молочных продуктов, сои и орехов!

Рецепт веганской зуппа тоскана | Paper Heart

Этот сытный веганский суп — как уютный теплый свитер для души! Соедините этот веганский цуппа тоскана с хрустящим хлебом, чтобы почувствовать себя комфортно в холодную погоду.

Рецепт сладостей из чечевицы | Vegan Dollhouse

Теперь кексы можно есть и на ужин!

Рецепт традиционного ирландского картофеля Colcannon | Veggie Desserts

Традиционный рецепт ирландского колканнона для моей семьи. Картофельное пюре смешивают с зеленым луком, а также с капустой или капустой. Идеально подходит для Дня Святого Патрика.

Рецепт жареного картофеля с ручкой и чесноком с розмарином | Ешьте с ясностью

Этот жареный молодой картофель, наполненный свежими травами, ароматом и чесноком, станет идеальным гарниром в течение всего года.Они вкусные и легкие!

Рецепт сливочного веганского томатного карри с нутом и картофелем | The Home Baked Vegan

Попробуйте этот веганский рецепт без глютена для вкусного веганского карри с нутом и картофелем и богатой сливочно-томатной основой.

Рецепт веганского картофеля со сливками | Домашний веганский рецепт

Сливочного веганского картофеля с зубчатыми краями На этой неделе я получил пару фунтов картофеля в своем заказе из продуктового магазина и хотел попробовать что-нибудь новенькое. На прошлой неделе я приготовил картофельные ньокки и часто выбираю жареный картофель на противне с овощами, но я видел, как подруга опубликовала фотографию своего зубчатого […

Grab The Recipe Ливанский батата-харра (Пряный картофель) | GypsyPlate

Добавьте экзотики к своему картофелю с этим ливанским лакомством.Если вы любите свежие травы, это может быть ваш новый любимый гарнир, наполненный ароматами.

Рецепт пасты из картофеля с одним картофелем (макароны и патате) | The Clever Meal

Эта сливочная, успокаивающая и вкусная картофельная паста требует всего нескольких основных ингредиентов, 20 минут на приготовление и 1 доллар за порцию. Всем это нравится!

Рецепт «Картофельная масала» Рецепт | Простое роскошное приготовление

Картофельная масала — одно из таких блюд, которое поразит вас своей простотой, ароматом и вкусом.Картофельная масала.

Рецепт картофельного супа с красной чечевицей и лимоном | Skinny Spatula

Этот картофельный суп с красной чечевицей и лимоном является веганским, его легко приготовить и он очень вкусный. Наслаждайтесь блюдом этого питательного супа из капусты и чечевицы отдельно или с хрустящим хлебом для супер сытного обеда.

Рецепт веганских картофельных шкур с чеддером и беконом | My Darling Vegan

Classic Cheddar and Bacon Potato Skins стал веганским. Вы влюбитесь в эти веганские картофельные шкурки.Подавайте их в качестве вкусной и легкой закуски на следующем семейном барбекю.

Grab The Recipe Instant Pot Aloo Matar — Карри из индийского картофеля и гороха | Profusion Curry

Aloo Matar — популярное веганское индийское карри. Для приготовления этого домашнего рецепта картофель и горох готовятся с добавлением душных специй. Для приготовления этого веганского и не содержащего глютена индийского карри на ужин

Grab The Recipe Небольшая партия жареных чипсов из кожуры картофеля | Аманда Виленс

Когда вы делаете пюре, не выбрасывайте кожуру картофеля.Используйте их для приготовления этой вкусной закуски.

Grab The Recipe Веганская запеканка с сыром и коричневым картофелем | Planted 365

Vegan Cheesy Hash Brown Potato Casserole легко приготовить из простых ингредиентов. Это вкусно и обязательно понравится публике! На растительной основе и без глютена! Ням!

Grab The Recipe Рецепт рулетов из баклажанов — Веганский, GF | Vegan Runner Eats

Рецепт рулетов из баклажанов, веганский, без масла и без глютена. Идеально подходит для повседневного ужина, но выглядит и имеет необычный вид для вечеринок.

Рецепт «Картофельная бонда» Рецепт (2 способа) | Spoons of Flavor

Potato bonda 2 способа, как во фритюре, так и без фритюра, с пошаговыми фотографиями: легкий и вкусный южно-индийский рецепт алоо бонда.

Grab The Recipe Картофельное пюре с горчицей (веганское и безглютеновое) | Cadry’s Kitchen

Картофельное пюре с горчицей придаст пикантности любимому каждому гарниру. Они прекрасно сочетаются с веганскими сосисками или колбасами. Добавьте их к своему праздничному ужину, чтобы сделать привычный вкус уникальным.

Рецепт чили Пепита Айдахо картофельно-вегетарианские бургеры | Здоровое медленное приготовление

Если вы ищете веганский вегетарианский бургер, который так же прост в приготовлении, как и недорого, вы находитесь именно там, где вам нужно! Chile Pepita Idaho® Potato Veggie Burgers используют картофель и черную фасоль в качестве основы, которую добавляют пепитас (тыквенные семечки), пюре чили и специи. Сделать это просто ..…

Рецепт Шотландский пирог с картошкой и капустой | Консервированные помидоры

Rumbledethumps — традиционное шотландское блюдо из картофельного пюре, капусты и чеснока, посыпанное сыром и запеченное в духовке.

Рецепт веганского салата из картофеля и тофу с карри | Vegan Blueberry

Не могу дождаться, когда вы все попробуете этот картофельный салат! Я имею в виду, есть так много всего, что нужно любить. Богатый, ароматный, сытный, смею ли я это сказать? Оригинал. Может быть, мне стоит пойти и поискать в Google веганское карри

Grab The Recipe Vegan Mashed Potato Snowman (Instant Pot and Stovetop) — Vegan Dollhouse

Кто угодно может приготовить вкусное веганское картофельное пюре, но разве они могут получить от этого столько удовольствия?

Рецепт приготовления ливанского картофельного салата (Салата Батата) | Народные растительные продукты

Ливанский картофельный салат (Салата Батата) • 6 шагов! Аутентичный рецепт, который можно приготовить за 20 минут.Супер свежие и легкие (случайно веганские)

Grab The Recipe Веганские картофельные вафли без глютена со вкусом пиццы | Nutriplanet

Веганские безглютеновые картофельные вафли, которые подходят для диеты Candida, содержат минимальное количество масла и обладают восхитительным вкусом пиццы и хрустящей корочкой. Видео!

Grab The Recipe Легко измельченный картофель песто со свежим базиликом | By The Forkful

Легкий и летний гарнир, этот измельченный жареный картофель песто — отличный вариант легкого картофельного салата, а также более полезный для здоровья.