Суп-харчо из свинины — Суп с мясом от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

С большим удовольствием я вам расскажу и покажу, как приготовить великолепное блюдо – суп-харчо из свинины. Хотя по-грузински надо готовить из говядины, но сегодня отойдем от традиционного рецепта. Свинина оказалась в холодильнике, также буду готовить с добавлением картошки.
Острый, сытный и наваристый суп-харчо просто обожают у нас дома.

Чтобы приготовить суп-харчо из свинины, вам понадобится:

Ингредиенты

• свинина – 600 г
• картофель – 0-4 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь -1 шт.
• рис – 5-6 ст.л.
• чеснок – 1 головка
• паста томатная – 2 ч. л.
• масло растительное – 30 г
• хмели-сунели – по вкусу
• перец красный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу
• зелень – по вкусу
• вода – 2,5 л

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп-харчо из свинины.

Пошаговое приготовление

Мясо помыть, нарезать кубиками. Залить мясо холодной водой, дать закипеть. Появляющуюся на поверхности пену удалять. Накрыть крышкой, варить на самом маленьком огне 30-40 минут.

Тем временем мы можем очистить картофель, морковь, лук. Картофель и лук помыть и нарезать, морковь натереть на терке. Почистить чеснок. И можно промыть рис.

Когда мясо сварилось, добавляем рис и картофель (по желанию, в классический рецепт картофель не входит). И варим еще примерно 10 минут.

Готовим зажарку: в сковороду наливаем масло, поджариваем до золотистой корочки лук, добавляем морковь.

Когда зажарка готова, добавим 2 ст.л. томатной пасты. Перемешиваем. Отправляем в кастрюльку.

Добавляем хмели-сунели, соль и острый перец по вкусу. Пропускаем чеснок через пресс, мелко режем зелень и добавляем в наш суп.
Накрыть суп харчо из свинины крышкой, снять с огня. Дать настояться 15-20 минут.

Разливаем горячий суп по тарелкам, добавляем свежей зелени и подаем к столу. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить классический суп Харчо из свинины с рисом: пошаговый рецепт с фото

Категория:

Суп харчо

Автор:

org/Person»> Виктор Афанасьев

Ингредиенты

Свининые ребрышка	1 кг
Бекон	200 г
Картофель	350-400 г
Лук	2 шт.
Рис	100 г
Помидор	1 шт.
Морковь	2 шт.

В моей семье практически не едят говядину, предпочитая ей куриное и свиное мясо – из-за этого мне частенько приходится выкручиваться, адаптируя классические рецепты к пожеланиям родственников. Иногда мои труды увенчиваются довольно ощутимым успехом, когда получается приготовить необычное, очень интересное и вкусное блюдо, которое никто доселе не умудрялся изобрести. Например, недавно я использовала собственный рецепт, готовя дома суп харчо довольно нетрадиционным способом – из свинины. Получилось очень вкусное, полезное и питательное изделие, вызвавшее бурю восторга у домашних, а подруга сразу же попросила поделиться с нею моими наработками по процессу варки супа. Сегодня я решила выложить рецепт на этом сайте, чтобы убедить скептиков в том, что суп харчо со свининой готовить можно и нужно!

Ингредиенты и подготовка

Кухонный инвентарь

По возможности заранее подготовьте всю необходимую посуду, приборы и инструменты, которые вам точно понадобятся в процессе изготовления харчо из свинины:

• сотейник или кастрюлю с толстым дном и противопригарным покрытием емкостью от 4 л;
• несколько глубоких мисок объемом от 300 до 800 мл;
• сковороду просторную диаметром от 24 см;
• чайные ложки;

• полотенца хлопчатобумажные или льняные;
• мерную посуду или кухонные весы;
• столовые ложки;
• острый нож;
• разделочную доску;
• деревянную лопатку;
• кухонные прихватки.

Помимо вышеперечисленного, подготовьте блендер или кухонный комбайн с измельчителем, чтобы быстрее подготовить некоторые компоненты к добавлению в суп.

Вам понадобятся

Основа:

Свининые ребрышка	1 кг
Бекон	200 г
Картофель	350-400 г
Лук	2 шт.
Рис	100 г
Помидор	1 шт.
Морковь	2 шт.

Знаете ли вы? Бекон лучше выбирать сырой – тот, который продается в мясных отделах или в герметичной полиэтиленовой упаковке, а копченый использовать только в случае крайней необходимости. Кроме того, вместо ребрышек можно взять свиную мякоть, только обязательно обрезать сальную прослойку, иначе суп получится слишком жирным, а также можно вкусно приготовить харчо на косточке.

Соусы:

• 70 мл соуса «Ткемали»;
• 20 мл аджики;
• 25 мл томатного соуса.

Важно! Все соусы должны содержать «остринку», но ее степень выбирайте сами – некоторым нравится харчо «погорячее», другие предпочитают более-менее нейтральный вкус. Я рекомендую добавлять острые ингредиенты очень осторожно, предварительно их попробовав.

Дополнительно:

• 25 мл подсолнечного масла;
• 3 – 4 лавровых листика;
• 6 г поваренной соли;

• 50 г нарезанной свежей зелени;
• 7 г красного молотого перца;
• 10 г хмели-сунели.

Знаете ли вы? Приправы в этом рецепте стандартные, те, что используются буквально в любом руководстве по харчо. Можно с легкостью добавить еще ароматных пряностей, но не убирайте из списка хмели-сунели – это важная часть супа.

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Лук мелко шинкуем или натираем на крупной терке.
2. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и заливаем водой.
3. Морковь избавляем от кожуры, затем трем на терке либо измельчаем в блендере.
4. Помидоры нарезаем на дольки, можно также их просто порубить ножом.
5. Бекон нарезаем на тонкие полоски либо просто измельчаем его в фарш.
6. Свинину промываем, складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
7. Ставим посуду на средний огонь и доводим до кипения.
8. Как только жидкость стала пузыриться, добавляем в бульон лавровый лист.
9. Уменьшаем интенсивность огня до слабого и оставляем бульон вариться.

   Важно! Бульон к харчо можно сварить заранее, это очень удобно, если у вас нет времени на его варку во время приготовления супа. Не забудьте только извлечь мясо из готового бульона и хорошенько его охладить перед тем, как поставить в холодильник.

Первый этап приготовления

1. На сковороду выливаем подсолнечное масло, ставим ее прогреваться на плите.
2. Затем добавляем подготовленный лук, тщательно перемешиваем и жарим его около пяти минут.
3. После этого выкладываем к луку нарезанный бекон, примерно десять минут тушим массу.
4. Как только мясо с луком хорошо прожарились, вливаем в зажарку соус «Ткемали».
5. Размешиваем лопаткой, тушим еще около десяти минут, затем добавляем аджику.
6. Снова перемешиваем, накрываем массу крышкой и уменьшаем огонь до слабого.
7. Приблизительно через пять минут вливаем томатный соус и добавляем приправы.
8. Прогреваем массу еще четыре-семь минут и убираем сковороду с плиты. 

   Знаете ли вы? Зажарку такого типа можно быстро и легко приготовить в микроволновой печи: для этого положите мясо с луком в подходящую посуду, поместите ее внутрь устройства и включите полную мощность на пять минут. По истечении времени добавьте соусы, перемешайте и тушите в том же режиме еще около семи минут.

Второй этап приготовления

1. Наш бульон должен быть почти готов: выкладываем в него нарезанный картофель.
2. Как только жидкость снова закипела, добавляем несколько раз промытый рис.
3. Перемешиваем массу, позволяем бульону снова дойти до кипения.
4. Уменьшаем огонь до слабого и выкладываем в суп ранее подготовленную зажарку.
5. Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем харчо вариться.
6. Отдельно выкладываем морковь на раскаленную сковороду.
7. Прожариваем ее приблизительно три минуты, интенсивно помешивая лопаткой.
8. Затем добавляем измельченные помидоры, тушим массу около пяти минут.
9. Как только овощи стали очень мягкими, убираем сковороду с плиты.
10. Сразу же перекладываем морковно-помидорную смесь в кипящий суп.
11. Перемешиваем лопаткой, варим еще приблизительно семь минут, добавляем зелень и выключаем плиту.
12. Позволяем нашему харчо настояться под закрытой крышкой примерно двадцать минут. 

    Важно! Если есть желание, добавьте в бульон на финальной стадии немного нарезанного чеснока – это не сделает суп острее, но усилит невероятно аппетитный аромат вашего наваристого и сытного блюда.

На этом все, теперь вы точно знаете, как легко и быстро сварить вкуснейшее харчо из свинины. И пусть критики говорят, что это невозможно, вам-то теперь доподлинно известно, что блюдо получается отнюдь не хуже, чем аналоги из говядины. Украсьте порционные тарелочки с супом зеленью петрушки, кинзы или базилика, а также добавьте перья зеленого лука и немного мяты – букет привлечет к столу даже самых стойких и привередливых членов семьи. Храните ваш супчик в холодильнике, желательно ближе к стенке и постарайтесь не переливать готовый харчо в другую посуду – так он быстрее испортится.

Видеорецепт супа харчо из свинины

Очень простой рецепт супа харчо из свинины предлагается также на видео. В ролике подробно рассказывается, как правильно и быстро приготовить невероятно вкусный и аппетитный суп харчо со свининой. Раз уж мы заговорили о знаменитом харчо, было бы неправильно скрывать от вас другие рецепты этого удивительного блюда, прославившего грузинскую кухню на весь белый свет. Как бы там ни было, всем нам по душе классика, так что не проходите мимо отличного рецепта харчо из говядины, который завоевал уже невероятное количество сердец. Кроме того, не пропустите необычный вариант харчо из курицы – более диетический и полезный вид, подходящий тем, кто не может кушать классическое харчо из-за повышенной калорийности. Вечно торопящимся и занятым хозяйкам порекомендую суп харчо в мультиварке, готовящийся практически мгновенно и просто. Вдобавок не забудьте о шикарном супе харчо из баранины, который стоит на почетном первом месте по наваристости и сытности. Если же вы уже наелись харчо, очень рекомендую последний хит моды – классический украинский суп с галушками. Все рецепты, которые я предлагаю, проверены несколько раз, так что можно не опасаться нарваться на плохой или ненадежный.

Приятного всем аппетита! Очень надеюсь, что вам понравился вышеописанный рецепт, и вы напишете мне несколько строк о том, каким вкусным он у вас получился. Помимо этого, мне хотелось бы узнать, как именно вы готовите харчо из свинины – поделитесь с нами своими наработками! Удачного вам дня и хорошего настроения!

Другие рецепты супов

Как приготовить душистый харчо из свинины

 

Суп харчо — всем известное национальное грузинское блюдо. Его рецепт был придуман в незапамятные времена, во время формирования грузинского этноса. Харчо довольно калорийный продукт, так как содержит в себе жирное мясо, этот же фактор делает его отличным источников белков и полиненасыщеных жиров, так необходимых каждому человеку, например, для наращивания мышечной массы, восстановления после длительной болезни и, конечно же, здорового роста и развития.

 

Суп харчо, вопреки распространенному мнению, готовится не из традиционной для грузинской кухни баранины, а из говядины. Неотъемлемой составляющей супа харчо также являются сливы-ткемали или сушеные плоды кизила, придающие готовому продукту особый кисловатый вкус. В российских реалиях кизил и ткемали обычно заменятся томатной пастой, так как она более доступна, нежели южные фрукты. Таким образом, то, что мы называем супом харчо, в сущности им и не является, однако и эта «северная модификация» супа харчо обладает отличным вкусом!

Сегодня, однако, мы рассмотрим рецепт супа харчо не из традиционной говядины и не из привычной российскому потребителю баранины, а из свинины. Харчо из свинины был придуман на просторах России,  и на это есть несколько причины: во-первых, свинью легче откормить, чем корову, и мясо ее будет нежнее, во-вторых, свинина намного дешевле говядины, что крайне важно для современных домохозяек.

Ну что ж, давайте приготовим суп харчо с добавлением свинины.

Ингредиенты:

 

• Свиное мясо охлажденное – 0,5 кг;
• Лук-репка – 2 штуки;
• Чеснок – 4 зубка;
• Одна морковка;
• Орехи грецкие – 100 г;
• Помидоры – 4 штуки;
• Соль;
• Винный уксус;
• Гвоздика;
• Хмели-сунели;
• Корица;
• Черный перец – по вкусу;
• Вода;
• Растительное масло;
• Сливочное масло;
• Любимая вами зелень – по вкусу.

 

Этапы приготовления

 

Для начала необходимо разрезать мясо на порционные кусочки, причем делать это нужно обязательно поперек волокон. Можно взять для харчо со свининой как филе, так и ребра. Промываем мясо проточной водой  в дуршлаге и оставляем для того, чтобы стекла лишняя вода.

 

Овощи нужно помыть и нарезать таким образом: лук  нужно порезать полукольцами, морковку – столбиками, помидоры – кубиками. Наливаем на сковородку растительное масло, добавляем лук и морковь, жарим лук до прозрачности, это занимает около 5 минут. Далее перекладываем все это в казан и добавляем к овощам ребра. Жарим на среднем огне около 30 минут.

 

В это время делаем заправку для супа. Кладем в блендер грецкие орехи, помидоры, зубчики чеснока, сливочное (!) масло и все приготовленные вами приправы. Перекручиваем до состояния однородной массы. Одновременно доводим до кипения 3 литра воды, и если объем казана позволяет, заливаем его туда, а если нет, то перекладываем мясо и овощи в кастрюлю и в ней продолжаем готовить харчо из мяса свинины.

Варим получившуюся смесь еще примерно 20 минут. Затем добавляем винный уксус для подкисления, тщательно перемешиваем, солим и насыпаем в суп крупнорубленую зелень. После чего можно сказать, что душистое блюдо из свинины готово и его можно подавать на стол.

 

Вот такой вот незатейливый рецепт супа харчо из свинины вы узнали. Думаем, что каждая хозяйка сможет приготовить его на своей кухне.

 

Поэкспериментируем с рецептом?

 

Можно также попробовать приготовить суп харчо в мультиварке, довольно популярном инструменте современных домохозяек, и в горшочках в духовке.

Также, если у вас есть доступ к плодам юга, то лучше все-таки заменить помидоры кислыми сливами ткемали, однако можно использовать даже обыкновенную томатную пасту, продающуюся в любом супермаркете, такая вариативность рецепт и сделала суп харчо таким популярным не только в Грузии, но и за ее пределами.

Можно также добавить в суп любую крупу, например, рис, пшено для того, чтобы сделать его более густым и сытным, однако такая мера придется по вкусу далеко не всем. Делайте это с осторожностью и не превратите суп в кашу.

Надеемся, вам понравился рецепт харчо из мяса свинины, и вы обязательно попробуете его приготовить. Желаем успехов и приятного аппетита!

 

Суп харчо из свинины — классический рецепт с рисом

Друзья, сегодня на первое — суп харчо из свинины, известное блюдо грузинской кухни.

Национальная кухня Грузии пользуется огромной популярностью во многих странах мира. Сациви, хинкали, сацибели, хачапури, чахохбили – все эти яства давно и плотно вошли в русскую кухню.

Но кроме них, грузинская кухня еще славится пряным и очень ароматным первым блюдом – харчо, потрясающий вкус которого не оставит равнодушным никого.  В данной статье  поделюсь с вами простым рецептом приготовления супа харчо из свинины с рисом и томатной пастой.

Наверняка, этот грузинский суп хоть раз в жизни пробовал каждый. Ведь 30-40 лет тому назад он был королем общепита, частым гостем на обеденных столах наших родителей и завсегдатай советских кулинарных пособий.

Как приготовить суп харчо из свинины — классический рецепт

Рецепт супа-харчо отличается от обычных супов своим острым, пряным вкусом, благодаря обязательным ингредиентам, входящих в его состав: соуса «Ткемали», хмели-сунели, чеснока. У меня в этот раз не нашлось на кухне соуса «Ткемали» и хмели-сунели, я заменила их аджикой и такими пряностями как молотые: зира, кориандр, черный перец.

Из овощей кладут лук, который пассируют, либо чаще всего отваривают целиком, а потом выбрасывают. Еще добавляют толченый или пропущенный через пресс чеснок, помидоры или томатную пасту и много зелени, в основном кинзу. Что же касается картофеля и моркови — эти овощи не предусмотрены в классическом варианте. Добавлять их можете по желанию.

Ингредиенты:

• Свинина – 300 грамм (можно заменить другим сортом мяса)
• Рис – 100 грамм
• Аджика – 150 грамм (можно заменить соусом «Ткемали»)
• Морковь – 1 штука (по желанию)
• Репчатый лук – 1 штука
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Томатная паста – 2-3 столовые ложки
• Лавровый лист и душистый перец горошком – 3 штучки
• Зелень кинзы, петрушки, базилика или эстрагона – пучок (можно использовать замороженную)
• Зира и молотый кориандр – по половине чайной ложки (по желанию)
• Соль и черный молотый перец – по вкусу
• Растительное рафинированное масло – для жарки

Если у вас есть грузинская приправа хмели-сунели, то в данном рецепте ее можно добавить в количестве 0,5 чайной ложки, а соуса «Ткемали» можно положить 2 чайные ложки.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Мясо помоем, обрежем жилы, пленку и нарежем кусочками. Опустим его в кастрюлю, добавим очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 2

Нальем в кастрюлю воду и отварим бульон.

Шаг 3

Тем временем, очистите морковь, нарежьте кубиками и пассируйте на сковороде в растительном масле.

Шаг 4

Положите в бульон жареную морковь и налейте аджику.

Как приготовить суп харчо из свинины с рисом

Шаг 5

Рис отварите до полуготовности и добавьте в суп. Хотя можете рис варить прямо в бульоне.

Сорта риса бывают разные, и разваривается он по-разному, я предпочитаю его отваривать отдельно, чтобы не переборщить, и харчо не превратилось в густую кашу.

Шаг 6

Положите в суп томатную пасту, пряности, соль, перец и выдавите через пресс чеснок. Поскольку харчо – это пряный суп, то в него можно добавлять: кориандр, шафран, «хмели-сунели», майоран, мяту.

Солить и перчить следует только после закладки всех продуктов, особенно аджики, т.к. она уже содержит соль и перец. Если добавить соль раньше, то харчо может быть пересоленным.

Шаг 7

Положите мелко нарезанную зелень кинзы.

Шаг 8

Суп перемешайте, чтобы продукты равномерно распределились, проварите около 5-7 минут, уберите с харчо луковицу и снимайте кастрюлю с плиты.

Суп харчо из свинины готов. Подавать его можно сразу после приготовления.

Для пикантности рекомендую в каждую тарелку выдавить по зубчику чеснока, он придаст дополнительно аппетит, аромат и вкус.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить суп харчо из свинины с томатной пастой

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду  рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь.

 

Суп харчо из свинины — пикантный обед: рецепт с фото и видео

Суп харчо из свинины – это одно из главных блюд грузинской кухни. Его готовят многие народы, но повторить вкус настоящего грузинского харчо удается не каждому. Каждый пытается изменить рецепт под себя. Настоящий харчо можно попробовать только в Грузии. Он должен быть острым и пряным. Главными ингредиентами являются: соус Ткемали, рис, чеснок и кинза.

Традиционный харчо готовится исключительно с говядиной.

Суп харчо

Очень вкусный суп для любителей грузинской кухни.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр
• Лук – 3-4 шт
• Рис – 0,5 ст
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Лавровый лист – 1-2 шт
• Перец горошек – 4-5 шт
• Зелень
• Соль
• Аджика – 1-3 ст.л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Мясо промыть, при необходимости разделить на кусочки и залить холодной водой. Варить около 40 минут, снимая пену. Очистить лук и нарезать кубиками, положить в кастрюлю. Затем добавить промытый рис и варить минут 20. Когда рис проварится 20 минут, можно добавить половину измельченной зелени, аджику, соль и перец. Разогреть сковороду, налить 3 столовые ложки растительного масла и томатную пасту. Немного прожарить и добавить в кастрюлю. Добавить в суп измельченный чеснок, лавровый лист и зелень, которая осталась. Накрыть крышкой и прокипятить еще минут 5.

Рис нужно мыть до тех пор, пока вода не будет прозрачной.

Суп харчо со сливочным маслом

Суп по этому рецепту можно готовить с куриным мясом.

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг
• Рис – ½ стакана
• Чеснок – 1 головка
• Сливочное масло – 50 гр
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Мясо залить водой и поставить на огонь, не забывайте снимать пену. Рис хорошо промыть и добавить к мясу, проварить около 15 минут и посолить суп. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками, чеснок нарезать мелкими кусочками. Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить на нем подготовленные овощи. В конце добавить томатную пасту, хорошо перемешать и добавить чеснок. Такую заправку протушить минут 7 на слабом огне. Затем добавить зажарку в суп.

Измельчить зелень и несколько зубчиков чеснока. Эту зелень с чесноком добавлять перед подачей.

Суп харчо из свинины

Это домашний рецепт харчо для всей семьи.

Ингредиенты:

• Свинина – 600 гр
• Картофель – 2-3 шт
• Лук – 2 шт
• Рис – 100 гр
• Чеснок – 1 головка
• Помидоры – 3-4 шт
• Растительное масло – 30 гр
• Хмели-сунели
• Красный перец
• Соль
• Зелень

Приготовление:

Кусочки промытого мяса залить холодной водой (2,5 литра ) и варить минут 40, снимать пену. Кубиками нарезать лук и картофель. Рис промыть и вместе с луком и картофелем добавить в суп. Проварить минут 20. Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке. Тушить помидоры на сковороде с растительным маслом около 7 минут. Выложить готовые помидоры в суп, проварить минут 5 и посолить. Зелень и чеснок измельчить. Добавить зелень и чеснок в суп и дать настояться минут 15-20.

Чтобы очистить помидоры от кожицы, достаточно обдать их кипятком.

Грузинский харчо

Очень вкусный и наваристый супчик.

Ингредиенты:

• Свинина (или говядина) – 250 гр
• Картофель – 100 гр
• Рис – 40 гр
• Лук – 100 гр
• Помидоры – 200 гр
• Томатная паста – 20 гр
• Растительное масло – 30 гр
• Сахар
• Кинза
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль
• Специи – по вкусу

Приготовление:

Мясо заливается водой дважды. Вначале теплой водой, довести до кипения, а второй раз холодной водой, варить около часа. Затем достать мясо и остудить. Картофель нарезать кубиками и одновременно с рисом добавить в бульон, варить минут 25. Мясо и лук нарезать крупными кубиками. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить к нему мясо. Затем добавить в сковороду томатную пасту и щепотку сахара, обжарить минуты 2-3. Теперь добавить натертые помидоры, специи и соль, измельченную кинзу и чеснок. Перемешать и добавить в суп, варить около 5 минут на малом огне.

Харчо по-грузински

Настоящий грузинский харчо для ценителей кавказской кухни.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр
• Вода – 2,5 литра
• Рис – ½ стакана
• Лук – 1-2 шт
• Сладкий перец – 1 шт
• Помидоры – 3-4 шт
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Растительное масло
• Соль
• Перец
• Лавровый лист – 1-3 шт
• Хмели-сунели
• Соус ткемали
• Зелень

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками и залить холодной водой. Мясо должно вариться не менее 30 минут. Лук, помидоры и перец нарезать кубиками. На разогретом масле обжарить лук, затем добавить к нему перец и помидоры. Протушить минуты 2-3. Добавить в суп рис и зажарку. Так суп должен провариться около 20 минут. За 5 минут до конца добавить все специи, ткемали, измельченный чеснок, соль и перец, лавровый лист и измельченную зелень.

Суп харчо по-домашнему

Легкий рецепт харчо, который можно приготовить в обычных условиях.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр
• Копченое сало – 50 гр
• Рис – 125 гр
• Картофель – 5-6 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 2 шт
• Сладкий перец – 1 шт
• Чеснок – 1 головка
• Томатная паста – 2-3 ст.л.
• Соль
• Сахар
• Перец
• Зелень
• Специи по вкусу

Приготовление:

Мясо и сало нарезать кубиками, мясо немного крупнее. Лук, картофель, перец и морковь нарезать также кубиками одного размера. Измельчить чеснок и зелень.

Сало вытопить в казане или кастрюле с толстым дном. Добавить немного растительного масла. Затем добавить мясо и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, обжарить, затем перец и морковь, также обжариваем. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и тушить минут 7-8. Залить все это кипяченой водой и добавить картофель. Варить суп пока картофель не будет полностью готов. Когда картофель станет мягким, добавить рис и варить до готовности.

За 5 минут до окончания варки добавить соль, перец, специи, сахар, измельченный чеснок и зелень.

При приготовлении супа харчо рекомендуется использовать приправу «Хмели-сунели».

Суп «Харчо» острый

Самым популярным блюдом грузинской кухни является именно острый суп харчо. И вот один из традиционных рецептов.

Ингредиенты:

• Свинина – 300 гр
• Рис – ½ стакана
• Лук – 1 шт
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Лавровый лист – 2-3 шт
• Аджика – 1-3 ч.л.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Соус ткемали – 1 ст.л.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Кинза – ¼ пучка
• Соль

Приготовление:

Промытое мясо порезать на крупные кусочки. Залить мясо холодной водой, довести до кипения и слить воду. Мясо снова промыть, залить холодной водой и варить до готовности. Мелко нарезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В суп добавить промытый рис и обжаренный лук, варить до готовности риса. Теперь можно добавить все оставшиеся ингредиенты, проварить еще 5 минут. Перед подачей добавить измельче нную кинзу и толченый чеснок.

Кавказский харчо

Очень хороший рецепт, близок к настоящему.

Ингредиенты:

• Свинина (или говядина) – 1 кг
• Лук – 2 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Нарезанные помидоры – 1,5 стакана
• Томатная паста – 3 ст. л.
• Грецкие орехи – 100 гр
• Соус Ткемали – 3 ст.л.
• Хмели-сунели – 1,5 ст.л.
• Молотый кориандр – 1 ч.л.
• Специи – 1 ч.л.
• Перец
• Растительное масло
• Зелень
• Лавровый лист – 2 шт
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Мясо проварить 30 минут и добавить рис, варить до готовности мяса. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанный кубиками перец. Добавить к овощам помидоры и Ткемали, томатную пасту, хорошо перемешать и тушить около 5 минут. Добавить обжарку в суп, также лавровый лист, перец, хмели-сунели, соль, кориандр, измельченный чеснок и молотые грецкие орехи, а также специи, хорошо перемешать. Также необходимо добавить столовую ложку сахара, довести до кипения и проварить минуты 3. В конце добавить побольше измельченной зелени.

Суп харчо с грецкими орехами

Необычный рецепт, готовить по которому вы будете всегда.

Ингредиенты:

• Свинина – 250 гр
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Помидоры – 250 гр
• Перец горошком – 4 шт
• Вода – 0,5 литров
• Грецкий орех – 125 гр
• Лук – 1 шт
• Мука – 0,5 ст.л.
• Растительное масло
• Лавровый лист – 2-3 шт
• Кинза
• Корица
• Соль

Приготовление:

Мясо вымыть, порезать и залить холодной водой, варить 40 минут. Затем вытащить мясо из воды, нарезать мелкими кусками, порезать лук и протушить вместе с луком на растительном масле, добавляя муку и помешивая, около 20 минут. Орехи потолочь, чеснок измельчить или пропустить через пресс. Помидоры нарезать кружочками и выложить в кипящий бульон вместе с орехами, мясом, луком. Также добавить чеснок, лавровый лист и перец горошком. Варить минут 15-20. Теперь можно добавить измельченную кинзу и корицу и оставить вариться еще на 7 минут.

Традиционный суп харчо

Один из самых популярных рецептов кавказской кухни.

Ингредиенты:

• Свинина – 400 гр
• Рис – 150 гр
• Лук – 1 шт
• Растительное масло
• Томатная паста – 50 гр
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Ткемали – 75 гр
• Соль
• Перец
• Зелень кинзы
• Красный стручковый перец – 15 гр

Приготовление:

Мясо заливается холодной водой и варится до средней готовности. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле пока не станет прозрачным. В бульон добавить томатную пасту и лук, хорошо перемешать. Затем добавить промытый рис и посолить, добавить ткемали и варить около 15 минут. За несколько минут до снятия с огня добавить специи, растолченный чеснок. Нарезать зелень кинзы и посыпать суп перед подачей.

Суп харчо «Аппетитный»

Очень вкусный суп, который понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

• Свинина (или жирная баранина) – 600 гр
• Лук – 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Корень петрушки – 1 шт
• Помидоры – 4-5 шт
• Сладкий перец – 1-2 шт
• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Рис – 2 ст.л.
• Перец горошек – 5-10 шт
• Лавровый лист – 1-2 шт
• Растительное масло
• Соль
• Зелень кинзы
• Горький перец – 1 шт

Приготовление:

Мясо порезать на кусочки среднего размера и выложить на сковороду, обжаривать на растительном масле в течение 10 минут. Нарезать лук, морковь и корень петрушки. Добавить лук и коренья к мясу и обжаривать еще около 15 минут. Теперь мясо с овощами можно переложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить минут 30-40. Помидоры очистить от кожицы и измельчить, сладкий перец нарезать кубиками. Добавить пюре из помидор, перец и рис в суп и варить до готовности риса. Чеснок пропустить через пресс. Перец горошек также раздавить, используя нож. За 5 минут до готовности добавить перец, чеснок и лавровый лист. Готовый суп должен настояться в течение 20 минут. Перед подачей добавить измельченную кинзу и соломку горького перца.

Суп харчо «Вкусный»

Суп по этому рецепту получается необыкновенно вкусным.

Ингредиенты:

• Свинина (или говядина) – 600-700 гр
• Лук – 3 шт
• Помидор – 1 шт
• Рис – 200 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Хмели-сунели
• Соль
• Грецкие орехи – 150 гр
• Томатная паста – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Мясо залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Рис высыпать в бульон и варить до готовности. Орехи измельчить и добавить к рису. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать кубиками и добавить в зажарку к луку вместе с томатной пастой. Чеснок измельчить и добавить в суп, также добавить хмели-сунели. Когда рис будет готов, добавить зажарку и измельченную зелень, довести до кипения.

Харчо из свинины с помидорами

Очень пикантный и вкусный грузинский супчик для любителей остренького.

Ингредиенты:

• Свинина (или говядина) – 500 гр
• Лук – 3-4 шт
• Рис – 100 гр
• Помидоры – 500-700 гр
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Перец горошек – 4-5 шт
• Хмели-сунели – 1-2 ч. л.
• Красный стручковый перец – ½ шт
• Соль
• Зелень (кинза, петрушка, укроп)

Приготовление:

Мясо залить холодной водой, поставить на огонь, снять пену и варить около 40 минут. Помидоры очистить от кожицы и превратить в пюре. Лук нарезать кубиками и тушить на растительном масле 10 минут. Затем добавить к луку мясо из бульона и тушить еще минут 20. Теперь добавить пюре из помидор и тушить минут 10. После этого смешать все это с бульоном и добавить рис. Варить до готовности крупы. Минут за 10 до окончания варки добавить измельченный чеснок и зелень, все оставшиеся ингредиенты.

Острый суп харчо из свинины

Приближенный к классическому рецепту, суп получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр
• Вода – 2,5 л
• Рис – ½ стакана
• Лук – 1 шт
• Лавровый лист – 1 шт
• Аджика – 1-3 ч. л.
• Растительное масло – 30 гр
• Чеснок – 2-5 зубчиков
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Соус Ткемали – 1 ч.л.
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Мясо заливается водой и варится до готовности около часа. Лук и чеснок мелко нарезается. Измельчить зелень. Лук обжарить на растительном масле и добавить в суп вместе с рисом. Варить 20-25 минут. Затем добавить аджику, лавровый лист, томатную пасту, соус Ткемали и соль. Проварить около пяти минут. Перед подачей добавить зелень и чеснок.

Суп харчо с аджикой

Рецепт быстрого приготовления харчо в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Свинина – 600 гр
• Вода – 2,5 литра
• Рис – ½ стакана
• Лук – 1-2 шт
• Растительное масло
• Лавровый лист – 4 шт
• Аджика – 2-3 ст.л.
• Зелень
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соль
• Перец

Приготовление:

Как и всегда начинаем с бульона. Мясо промыть и варить до готовности. Затем всыпать рис и варить примерно 20 минут. Лук нарезать кубиками, зелень и чеснок измельчить. Обжарить лук на растительном масле. Отправить лук в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу. Теперь добавить аджику и чеснок. Суп должен настояться в течение 10 минут. Перед подачей посыпать суп зеленью.

Харчо из свинины — рецепт классический

Харчо со свининой — вкусный, сытный суп с непревзойденным ароматом. Варить этот суп легко и просто. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится!

Необходимые ингредиенты

• Вода — 3 литра
• Мясо свинины — 500 гр.
• Рис — 230-250 гр. (1 стакан)
• Лук репчатый — 200 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Чеснок — 4-5 долек
• Томатная паста — 30 гр. (1.5 столовой ложки)
• «Хмели-Сунели» — 0.5 ч. ложки
• Перец Чили — 0.5 чайной ложки
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — 0. 5 чайной ложки

Как сварить харчо из свинины — пошаговая инструкция

Шаг 1. Отправляем мясо вариться и жарим лук

Свиную мякоть промываем, нарезаем на кусочки, толщиной примерно по 3 сантиметра, отправляем в кастрюлю с водой вариться примерно на 40 минут. Во время варки — снимайте мясной шум. Тем временем мелко нарезаем 200 грамм лука. Наливаем в сковороду растительное масло и разогреваем. Высыпаем лук в сковороду, обжариваем, пока он не станет прозрачным.

Шаг 2. Добавляем в сковороду морковь и томатную пасту

Натираем 100 грамм моркови на крупной тёрке. Когда лук немного поджарился и стал немного прозрачнее — добавляем к нему тёртую морковь. Обжариваем всё вместе, затем добавляем 30 грамм томатной пасты, или же полторы столовой ложки. Так же зачерпываем из кастрюли несколько столовых ложек бульона и добавляем его в сковороду, что-бы овощи хорошо протушились.

Шаг 3. Добавляем рис и специи в кастрюлю

Один стакан риса, то есть примерно 230-250 грамм — нужно тщательно промыть кипятком. Когда мясо сварится, добавляем в кастрюлю рис, затем добавляем половину чайной ложки соли, два лавровых листа, половину чайной ложки специи «Хмели-Сунели» и половину чайной ложки острого перца чили. Оставляем рис кипеть 10 минут.

Шаг 4. Добавляем обжарку из овощей в кастрюлю

Выдавливаем 5 долек чеснока через чеснокодавку или же просто мелко его нарезаем. Дожидаемся, пока рис покипит 10 минут, затем перекладываем со сковороды в кастрюлю обжаренные с томатной пастой овощи, а так же ранее измельченный чеснок. Оставляем суп вариться примерно на 20-25 минут.

Шаг 5. Подаем суп к столу

После того, как суп проварился 25 минут, выключаем огонь, накрываем кастрюлю с супом крышкой и оставляем настояться на 15-20 минут. Готовый суп посыпаем имеющейся зеленью по вкусу. Приятного Вам аппетита!

Советы по приготовлению супа харчо из свинины

По желанию, в суп так же можно добавить картофель, хоть он и не входит в классический рецепт харчо.
Так же суп хорошо сочетается с кинзой, как в сухом, так и в свежем виде, а так же с грецкими орехами.
Обязательно хорошо промывайте рис кипятком, несколько раз, а так же промывайте мясо под струей воды, перед тем как отправить его варить.

Калорийность блюда — 90 ккал на 100 грамм.

Сохранить или поделиться:

👌 Семейный рецепт вкуснейшего харчо из свинины

Сегодня готовим харчо – вкусный, сытный, ароматный и очень-очень наваристый суп с грузинскими корнями. В моём случае это блюдо адаптировано ко вкусам моей семьи и получается просто исключительным!
 
Для того, чтобы сварить вкуснейший харчо со свининой, нам с вами понадобится:

• Мякоть свинины – 0,5 кг

• Луковица – 1 шт.

• Вода – 3 л

• Орехи грецкие поджаренные – 100 г
• Чеснок – 3-4 зубчика

• Соус томатный – 3-4 ст. л.

• Помидор – 1 шт.

• Масло растительное (без запаха) – 2 ст. л.

• Хмели-сунели – 1 ст. л.
• Смесь перцев – 1 ч. л.

• Сванская соль – щепотка

• Паприка – 1-2 ч. л.

 
Уровень сложности приготовления этого первого блюда: ничего сложного в этом нет, если следовать предлагаемой рецептуре
 
Время, которое нам для этого понадобится: около полутора часов
 
Порядок действий, необходимых для приготовления вкуснейшего харчо со свининой:
 
Свиную мякоть тщательно промываем и нарезаем на кусочки. Не большие, не мелкие, а среднего размера.

Кастрюлю наполняем водой, выкладываем в неё кусочки свиной мякоти и ставим на огонь.

Когда мясо закипит, мы просто убираем пену, убавляем огонь и варим свинину до готовности.

Параллельно в небольшом сотейнике отвариваем до полуготовности рис.

Также очищаем, нарезаем луковицу и выкладываем в разогретое растительное масло.

После добавляем очищенный от кожуры и порезанный кубиками помидор, кладём томатный соус, перемешиваем.

Пускаем специи – хмели-сунели, паприку и смесь перцев, снова перемешиваем.

В кастрюлю с отваренной свининой выкладываем отваренный до полуготовности рис.

Затем выкладываем приготовленный соус. Пускаем сванскую соль и перемешиваем. Минуты через 3 лёгкого кипения пробуем бульон на вкус и при необходимости добавляем ещё немножечко соли.

Обжаренные грецкие орешки теперь измельчаем – можно скалкой, а можно с помощью блендера либо кофемолки. Отправляем их в кастрюлю к остальным ингредиентам.

На последних минутах приготовления харчо добавляем мелкорубленый чеснок, даём прокипеть ещё буквально пару минут и выключаем огонь.

Перед тем, как наливать харчо в супницы, ему нужно минут 15-20 настояться.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Грузинский суп харчо из свинины

Как приготовить суп харчо из свинины? Традиционный грузинский рецепт использует говядину или баранину. Попробуйте поэкспериментировать с различными видами мяса и приготовьте блюдо из свинины.

Классический суп харчо из свинины

Если вы используете при приготовлении свинину вместо говядины, можно смело сказать, что вы приготовили это традиционное грузинское блюдо. Итак, особое внимание стоит уделить специям, которые придают готовому супу невероятный аромат и вкус. Для приготовления нам потребуются: небольшой кусок свинины массой около 400-500 г, 0.5 стаканов риса, лук, чеснок, чернослив, перец чили, пара ложек томатного пюре, масло растительное для жарки, вода, хмель-сунели, ткемали, соль и кинза свежая.

Как приготовить суп харчо из свинины

Подготовить мясо: промыть под холодной водой, нарезать небольшими кусочками и положить в кастрюлю с толстыми стенками. Залить двумя стаканами воды (она должна покрывать мясо) варить на сильном огне 5 минут. Лук, чеснок, кинзу нашинковать. Все смешать с томатной пастой и специями, добавить растительное масло.Смесь выдержать 2 минуты на максимальном огне и добавить мясо. К нему отправьте ткемали, сливу, инжир и перец. Добавьте необходимое количество воды (в зависимости от того, какой густой суп вы хотите), посолите. Варить на сильном огне, пока рис не станет мягким. Зелень нашинковать, посыпать ею готовое блюдо и подавать.

Суп харчо из свинины с помидорами

Для этого рецепта вам понадобятся: небольшой кусок свинины массой 300-400 г репчатого лука, 0,5 стакана риса, пара крупных спелых помидоров, чеснок, соль, кинза и специи (базилик , перец, хмели-сунели, лавровый лист).Промытое мясо переложить в кастрюлю и варить до готовности. Говядину обычно готовят за 1,5 часа, а свинины достаточно, чтобы варить час. Бульон посолить. После того, как мясо будет приготовлено, снимите его со сковороды, процедите жидкость и отделите кости. Лук нашинковать, обжарить на масле на сковороде, положить к луку нарезанные кусочки мяса. Слегка обжарить. Добавьте несколько столовых ложек бульона и варите под крышкой 10 минут. Пока мясо тушится, подготавливаем помидоры. Для начала с них нужно снять кожицу: сверху помидор разрезать крест-накрест, залить кипятком.Помидоры нарезать кусочками и добавить к мясу и луку. Тушить еще несколько минут. Бульон в кастрюлю довести до кипения, затем выложить мясо с овощами. Довести до кипения. Рис промыть и выложить в суп. Убавить огонь до среднего, варить около 5 минут, а затем положить в суп все специи. За несколько минут до готовности чеснок измельчить и добавить в суп из свинины харчо. Дать блюду немного настояться, затем разлить по суповым тарелкам, посыпать зеленью и насладиться вкусом и ароматом. К супу традиционно подают лаваш.

Советы по приготовлению

Несмотря на то, что грузинские блюда имеют пикантный вкус, следует очень осторожно использовать перец чили. Он должен делать суп ароматным, а не придавать ему остроты. Суп харчо из свинины ничем не отличается от супа из говядины. Кроме того, можно добавить в дополнительные ингредиенты блюда: болгарский перец или мелко нарезанную алыву. Обратите внимание на рис — он может быть длиннозерный или круглый, но не пропаренный и не измельченный.

Харчо Рецепт: грузинское тушеное мясо из говядины с грецкими орехами

Заявление об ограничении ответственности: Эта статья содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы сделаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Харчо (произносится как HAR-cho) — одно из самых разнообразных (хотя и восхитительных) блюд, которые вы можете найти в Грузии, и поэтому поиск идеального рецепта харчо будет затруднительным, так как блюдо может сильно отличаться от региона. в регион и от повара до повара.Термин « харчо » на самом деле является универсальной фразой, описывающей целый ряд тушеных блюд и супов со специями, и заказ этого блюда в различных ресторанах Грузии, вероятно, приведет к тому, что каждый раз будет совершенно другая еда.

Однако, несмотря на все вариации, вы обнаружите, что харчо — одно из самых ароматных и захватывающих блюд в хранилище грузинской кухни. Независимо от того, закусываете ли вы большой дымящейся миской острого супа харчо или густым мегрельским харчо, тушенным на ложе из гоми (грузинской поленты), вам обязательно понравится глубокий и сложный вкус этого традиционного грузинского блюда.

Этот рецепт харчо — рецепт моего личного фаворита из тушеных блюд — мегрельского харчо. Больше похоже на рагу, чем на суп, мегрельское харчо густое и декадентское, и его очень легко приготовить. Если вы действительно хотите изучить некоторые из вкусов и техник, характерных для традиционной грузинской кухни, обязательно попробуйте этот рецепт харчо из говядины!

Что такое Харчо?

Прежде чем я углублюсь в процесс приготовления харчо, давайте поговорим о том, что это такое.Как упоминалось ранее, термин харчо на самом деле может относиться ко многим различным блюдам, однако во всех них вы найдете несколько общих черт, которые сразу бросаются в глаза.

Вообще говоря, харчо — это тушеное мясо или суп из какого-то мяса (в данном случае не нужно быть разборчивым, однако чаще всего его готовят из говядины) и очень традиционно приправленный пряностями бульон или соус. Доминирующими ароматами специй харчо являются, как правило, голубой пажитник, календула (также называемая грузинским шафраном), сушеный чабер и семена кориандра, а также при этом значительное количество тепла.

Некоторые из основных ингредиентов этого рецепта харчо

Суп харчо, который вы найдете повсюду в Грузии, немного отличается от мегрельского рецепта харчо, который я пишу здесь. Суп обычно готовится из говядины и риса, а бульон приправлен вышеупомянутыми специями вместе с пюре из кислой алычи (по-грузински — ткемали ) и увенчан здоровой порцией свежего кориандра (кинзы). . Это придает супу вкусную терпкость и яркость.

Мегрельское харчо, рецепт харчо, который я здесь описываю, намного более сытный и обычно подается как основное блюдо. Вкусное тушеное мясо родом из региона Самегрело на северо-западе Грузии, оно традиционно готовится с большим количеством тех же специй, томатной пасты и сгущено молотыми грецкими орехами — так же, как лобио или тушеное мясо из красной фасоли по-грузински. Это лично моя любимая итерация харчо, поскольку она действительно иллюстрирует одни из лучших вкусов и приемов, уникальных для грузинской кухни.

Домашнее харчо из говядины

Хотя харчо наиболее распространено, его необязательно готовить из говядины. Существует бесчисленное множество других вариантов, в которых вместо этого вы найдете харчо из курицы или харчо из телятины. Если вы хотите приготовить вегетарианское харчо, вы можете гипотетически добавить в соус жареную цветную капусту и использовать в качестве основы ароматный овощной бульон — все равно получится невероятно вкусно!

Рецепт харчо: как приготовить мегрельское харчо

Мой рецепт мегрельского харчо из говядины немного отличается от абсолютно традиционного способа его приготовления, но я обещаю, что это только улучшение.Обычно я добавляю подрумянивание мяса перед добавлением его в тушеное мясо и использую куриный или говяжий бульон в качестве жидкой основы.

Традиционный грузинский способ сделать это (и тому, как меня учили) — это отварить мясо и готовить его полностью, без подрумянивания, и использовать жидкость для варки в качестве основы для супа харчо. или тушить. Моя техника подрумянивания говядины добавляет немного глубины аромата и улучшает вкус мяса.

Если вы хотите, чтобы наглядное пособие помогло вам приготовить этот рецепт харчо, вы можете посмотреть, как я готовлю этот рецепт на YouTube, нажав здесь.

Итак, обо всем по порядку, вам нужно обрезать мясо и приправить его. Таким образом, выделите время, чтобы убрать с мяса много лишнего жира, обильно приправить солью и перцем, а затем нагреть примерно столовую ложку подсолнечного масла в большой, тяжелой кастрюле или голландской духовке на среднем огне до мерцания.

Подрумянивание говядины

Работая партиями (добавление слишком большого количества мяса на дно сковороды приведет к образованию пара и препятствует потемнению, которого мы пытаемся достичь), выложите говядину на дно сковороды и поджарьте, пока сторона не станет хорошо подрумяненной. .Переверните каждый кубик, чтобы получить хороший шепот с другой стороны. Это займет не больше нескольких минут. Переложите говядину на тарелку и отложите.

Используя ту же сковороду и при необходимости добавив немного масла, добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Обязательно соскребите за это время все поджаристые кусочки мяса.

Затем добавьте томатную пасту и перемешивайте, пока все хорошо не смешается и паста не потемнеет — на этом этапе томатная паста карамелизируется и, опять же, усиливается вкус блюда.По завершении этого шага добавьте помидор и перемешайте, чтобы все смешалось. Готовьте, пока помидор не станет жидким и не прожарится, примерно 5-10 минут.

Затем смешайте измельченные грецкие орехи, специи и чеснок в небольшой миске, затем добавьте в кастрюлю, перемешайте и готовьте пару минут, чтобы грецкие орехи и специи были действительно красивыми, поджаренными и ароматными.

Смешивание грецких орехов и специй

Также несколько слов о молотых грецких орехах — грузины обычно используют ручную мясорубку из нержавеющей стали старой школы для измельчения грецких орехов, но если у вас ее нет, вы можете застегнуть их молнией. кухонным комбайном, пока они не достигнут консистенции крупного песка.Если у вас нет ни одного из этих предметов, то вы можете сделать то же, что и я, а именно нарезать их как можно мельче, переложить в полиэтиленовый пакет, а затем перекатывать скалкой до тех пор, пока не будет получено желаемое. встретились.

Когда грецкие орехи станут хорошими и поджарены, снова добавьте говядину вместе со всеми соками, скопившимися на тарелке, и влейте куриный бульон. Перемешайте, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано, доведите до очень слабого кипения, накройте крышкой и дайте готовиться, пока мясо не станет очень мягким, а соус не загустеет немного, примерно 2.5 часов. По достижении этой стадии откройте кастрюлю и дайте ей покипеть еще 30 минут, чтобы соус стал еще более густым.

Харчо на медленном огне

Когда харчо готово, подавайте его горячим в миске с большим количеством хрустящего хлеба и, возможно, даже с гарниром аджапсандали или хачапури! Также принято подавать это блюдо поверх гоми, разновидности грузинской поленты.

Ингредиенты

• 1 килограмм (около 2 фунтов) говяжьей вырезки без костей, обрезанный и нарезанный 3-сантиметровыми кубиками (около 1-дюймовых кубиков)
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 средний помидор, очищенный и нарезанный кубиками
• 250 грамм (8.8 унций) грецких орехов, молотых
• 8-10 зубчиков измельченного чеснока
• 2 чайных ложки молотого синего пажитника
• 2 чайных ложки молотых семян кориандра
• 2 чайных ложки молотых сушеных календулы
• 1 чайная ложка сушеного летнего чабера
• 1/2 чайной ложки кайенского перца перец или более или менее по вкусу. В духовке нагрейте 1 столовую ложку растительного масла (грузины используют подсолнечное) на среднем огне до мерцания.Добавьте мясо одним слоем, стараясь оставить на сковороде достаточно места для подрумянивания, возможно, вам придется работать порциями. Обжарьте говядину с одной стороны до коричневого цвета, а затем переверните щипцами. Как только говядина подрумянится, снимите ее со сковороды, переложите на тарелку и отложите.
• Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте лук, соскребая со дна сковороды подрумянившиеся кусочки. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5-10 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
• Добавьте томатную пасту и постоянно помешивайте, пока паста не смешается с луком и не потемнеет, примерно 2-3 минуты.Добавьте помидор и готовьте еще 5-10 минут, пока он не станет мягким и однородным.
• Смешайте грецкие орехи, чеснок, голубой пажитник, кориандр, календулы и чабер в небольшой миске. Добавьте в кастрюлю и перемешивайте, пока вся жидкость не впитается и соус не станет очень ароматным, около 1 минуты. Добавьте говядину вместе с накопившимися соками и полейте смесью бульоном, перемешивая до однородности.
• Доведите до слабого кипения, накройте крышкой и дайте готовиться, пока говядина не станет очень мягкой, а соус не загустеет немного, примерно 2.5 часов. Снимите крышку и тушите еще 30 минут, чтобы соус немного загустел. Подавать горячим с хрустящим хлебом или, как правило, на грядке гоми — грузинской поленты

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon, я зарабатываю на определенных покупках.

В целом этот мегрельский рецепт харчо невероятно прост в приготовлении и восхитительно вкусен. Сочетая все самые интересные приемы грузинской кухни с некоторыми из ее самых знаковых вкусов, вы не ошибетесь, если подадите на ужин много супа харчо или тушеного мяса!

Ищете идеальный рецепт харчо? Вы пробовали раньше это вкусное грузинское блюдо? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Нравится? Приколи это!

Домашний суп харчо из телятины — Грузинский рецепт с пошаговыми фото | Готовим вкусно дома

Домашний харчо из телятины — не назовешь классическим рецептом приготовления этого грузинского блюда.Однако такая его интерпретация очень вкусная и наверняка понравится вам не меньше, чем традиционный вариант.

Говядина, ткемали и грецкие орехи в этот суп не входят. Их место занимает телятина, а также овощи. Кроме того, стоит отметить, что это блюдо не имеет ярко выраженной кислинки. Однако именно этот вариант грузинского супа по своим вкусовым характеристикам ближе к нашей славянской кухне.

В общем, предлагаем вам приготовить вкусный суп из харчо из телятины, руководствуясь этим пошаговым фото рецептом.

Состав

• Телятина
  (1 кг)
• Помидор
  (1 кг)
• Репчатый лук
  (1 шт.)
• Морковь
  (1 шт.)
• Молодой картофель
  (6 шт.)
• Рис Жасмин
  (1 стакан)
• Томатная паста
  (вкус)
• Аджика
  (вкус)
• Чеснок
  (5 зубчиков)
• Cilantro
  (1/3 балки)
• Петрушка
  (1/3 пучка)
• Укроп
  (1/3 балки)
• Оливковое масло
  (25 мл)

Этапы приготовления

Прежде чем приступить к приготовлению нашей интерпретации супа Харчо, мы подготовим для этого все необходимые продукты.

* Телятина можно заменить любым другим мясом. Здесь главное, чтобы бульон в итоге получился наваристым!

Бульон для нашего харчо по-домашнему нужно заранее отварить. На это у вас уйдет полтора-два часа по времени.

На данном этапе займемся овощами. Все их нужно тщательно промыть. Затем нарежем картофель, морковь, лук и помидоры. Также мелко порубите чеснок.

Теперь разогрейте сковороду, добавьте в нее немного оливкового масла.Затем отправляем помидоры, морковь, лук и чеснок, а также томатную пасту и аджику. Все хорошо потушить.

* Снимать кожуру с помидоров не обязательно, но если вы уже решили это сделать, то будет проще, если вы дадите плодам кипяток.

Теперь нам нужно отправить к овощам пару колоний бульона и тщательно их протушить.

Еще раз ставим кастрюлю с бульоном на плиту, а когда закипит, отправляем в нее картошку и рис.Доводим их до готовности.

Теперь отправляем жаркое в кастрюлю. Оставим все на плите еще на 15 минут. Потом выключите огонь, дайте нашему домашнему харчо из телятины и заварите!

На завершающем этапе добавляем специи к харчо из телятины в наш суп. Вкус лучше, если травы свежие.

* Если вы хотите добавить кислый харчо из телятины, то можете отправить на тарелку дольку лимона.

Похожие рецепты

Настоящее грузинское харчо с классическим соусом ткемали и бараниной

Рецепт Харчо — Рецепт говяжьего супа (Харчо)

Если вы ищете рецепт харчо , просто просмотрите наши ссылки ниже:

https: // natashaskitchen.com / beef-soup-kharcho /

29 марта 2016 г. — Инструкции. Посыпать мясо 3 ч.л. соли и перемешать. При необходимости добавьте нарезанный лук и сельдерей с большим количеством масла. Добавьте консервированные помидоры с соком, 4 стакана бульона, 4 стакана воды, 2 лавровых листа и обжаренную говядину. Добавьте 1/2 стакана белого риса, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 прессованных зубчика чеснока, 1 чайную ложку кориандра, 1 чайную ложку перца.

https://www.thespruceeats.com/georgian-lamb-and-rice-soup-recipe-1135538 ​​

16 августа 2019 — Этот традиционный грузинский рецепт супа для Харчо обычно готовится из баранины, риса и фруктового рулета из кислой сливы, известного как тклапи.

Говяжий суп Харчо

, 27 декабря 2018 г. — Возможно, те рецепты, в которых требуется говяжий бульон, относятся к «быстрому» типу, поэтому использование бульона добавит недостающий аромат. В этом рецепте это будет лишним…

https://www.food.com/recipe/kharcho-georgian-beef-walnut-soup-with-fresh-herbs-16800

Харчо (грузинский суп из говядины и грецких орехов со свежей зеленью). (8). Рецепт от DJ Park… Посмотрите, пожалуйста, на мою попытку: http://www.djurenko.com/en/recipes/kharcho.html.

Хиршон Харчо (грузинский суп из говядины) —

4 марта 2015 г. — Обратите внимание — в этом рецепте есть несколько незнакомых специй и ингредиентов, но я предлагаю их заменители, и вы будете вознаграждены уникальным…

https: // www.sbs.com.au/food/recipes/georgian-beef-soup-kharcho

«Мне нравится этот рецепт, так как в нем используется много продуктов, которые растут на территории фермы — говядина, шафран, грецкие орехи и помидоры. Это интригующее сочетание большого, кислого и острого…

https://www.djurenko.com/en/recipes/soup/kharcho.html

Харчо — грузинский национальный суп, готовится только из говядины. Обычно при уточнении рецепта имеется в виду территория Грузии, откуда это…

https: // en.wikipedia.org/wiki/Kharcho

Харчо, также пишется как Харчо (грузинский: ხარჩო), это традиционный грузинский суп, содержащий… Пример грузинского рецепта Харчо: Харчо можно приготовить из говядины, баранины, свинины, курицы или гуся. Отрежьте очищенный, тщательно промытый кусок говядины…

https://www.mastercook.com/app/Recipe/WebRecipeDetails?recipeId=16406331

Рецепт супа из говядины (Харчо) — NatashasKitchen.com. Дата добавления: 18.01.2018 Источник: natashaskitchen.com. Хотите сохранить этот рецепт? Сохрани это! Поделиться!

https: // georgianrecipes.net / tag / kharcho /

16 декабря 2014 г. — Харшо (грузинский: ხარშო), также известное как Харчо, — это традиционное грузинское блюдо, которое обычно готовят из говядины или курицы. Может быть изготовлен из…

http://www.ruscuisine.com/recipes/soups/n–85/

Рецепт Харчо (грузинский суп из баранины). Ингредиенты: 2 фунта короткие ребрышки ягненка, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм, 1/2 кубика Рис

Харчо Рецепт: тушеная говядина по-грузински с грецкими орехами

14 мая 2020 — Вкусный и простой рецепт грузинского харчо, который покажет вам, как приготовить грузинское тушеное мясо из говядины, не выходя из дома.

Просмотры сообщений: 83

Рецепт харчо с курицей

харчо с курицей рецепт

Готовим еще 30 мин. Отложите половину лука. ), — соус ткемали (3 ст. л. Добавить нарезанный лук, томатную пасту и чеснок, и тушить 2 минуты, при необходимости добавив еще масла. Цыпленок Харчо. Это действительно было вкусно, и я был этому рад. Ну, когда вы наберитесь опыта, тогда все будет легко и прочее, и тогда вы сможете многое сделать. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа или пока говядина не станет мягкой.Этот рецепт … В настоящее время никто на самом деле не готовит супы или что-то в этом роде, они едят пищу без воды, и, ну, они могут пытаться пить воду в течение дня, однако есть супы — это не то же самое, и это действительно необходимо, если ты спросишь меня. Вы должны иметь возможность сказать своим детям «нет» и заставить их есть дома. Ну, может, им нужны были эти рецепты, когда они были где-то в другом месте, тогда что они будут делать ?! 3-4 зубчика чеснока. ERASMUS® — зарегистрированная торговая марка, принадлежащая Европейскому Союзу и представляемая Европейской Комиссией.Это было бы довольно сложно. Варить на медленном огне без крышки двадцать минут, периодически помешивая. Но вот как я это делаю, и, ну, по крайней мере, они все еще вкусные, вот что важно, если вы спросите меня. Блюда можно готовить по-разному, и все они будут потрясающими, если не поджечь или что-то в этом роде. Как я уже упоминал ранее, для моего Семейного рецепта предпочтительнее нежирная баранина, она дает лучший вкус, на мой взгляд. иногда что-то добавляю, иногда меняю и т. д. Добавляю рис, красный лук, половину нарезанной кинзы и половину… Конечно, я пробовала блюдо на вкус, чтобы знать, чего в нем не хватает или нет. и если бы это было так, я бы добавил эти вещи.Итак, после всего того, что я сделал, этого было бы достаточно для блюда, я думаю, однако, когда я его попробовал, я подумал, что чего-то не хватает, я имею в виду, что должно быть что-то еще, чтобы придать ему должный вкус, поэтому я решил попробовать и добавил немного ткемали, однако, думаю, я налил слишком много, потому что тогда у него был этот странный вкус, и я думаю, это было потому, что того, что. Нарежьте говяжий фарш или грудинку на небольшие кусочки, поместите в большую кастрюлю, добавьте 8-10 стаканов воды и доведите до кипения.Я очень доволен своим решением. ♥ Как хорошо, оно было действительно вкусным, и мясо было довольно хорошо приготовленным, и это было именно то, что мне понравилось. Выдержки и ссылки могут быть использованы при условии, что полная и ясная ссылка на Грузию О и Грузинские Рецепты дана с соответствующим и конкретным указанием на исходное содержание. Создайте бесплатный сайт или блог на WordPress.com. Erforderliche Zutaten: — Reis (халбе Tasse), — Hühnerbrust (1 Stück), — Zwiebel (1 Stück), вы знаете, в нем вроде не хватало томатной пасты, я добавил ее немного, и я добавил немного молотого красного перца. Тоже чтоб было пикантно.Что ж, я слишком много написала, но, пожалуй, сейчас расскажу вам об этом супе Харчо с куриным филе. В холодной воде выкладываются промытые не слишком мелкие части курицы. Традиционно его готовят из мяса, но я адаптировала вегетарианскую версию из грузинской поваренной книги. Сегодня решила принести к вам на двор куриный суп харчо. Ну, по крайней мере, это было бы для меня что-то новое, и я бы поэкспериментировал и посмотрел, что из всего этого получится, и если бы это было хорошо, я бы чаще готовил суп Харчо с курицей, я думаю, потому что это то, что я всегда есть в моем холодильнике.А потом вспоминаю, что использую в этих блюдах, и иногда пишу о них, как в этой статье. 7. Непортированная лицензия Creative Commons Attribution 3.0, жареная свинина с гранатовым соком и аджика. Ani Lilucie 5. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30 минут. Для приготовления нам потребуются: Цыпленок среднего размера. Настолько вкусного, ароматного харчо хватит на большую семью, а угощением могут обрадовать даже соседи. Затем вы вспоминаете, что у вас в холодильнике есть куриные грудки, и вы можете вынуть их и приготовить из них салат Цезарь или сделать салат из курицы и огурцов или любой салат, с ними все может быть вкусно, если вы их приготовите, доверьтесь меня.Я заменил грецкие орехи миндальной мукой, и получилось неплохо. Затем к луку присыпается мука, масса доводится до золотистого цвета. Этот веб-сайт является просто социальной сетью или онлайн-сообществом для иностранных студентов и никоим образом не связан с товарным знаком ERASMUS®. ну, это действительно было вкусно, и мясо было довольно хорошо приготовлено, и это было именно так, как я любил. Затем, по прошествии некоторого времени, я добавил этот белый рис в блюдо, перемешал и оставил все как есть, с закрытой крышкой и на слабом газе, время от времени помешивая, чтобы рис не застрял на дне.Необходимые ингредиенты: — рис (полстакана), — куриная грудка (1 шт. Положите куриный жир в большую сковороду с маслом и готовьте на среднем огне, пока он не растает. Это лучший способ собрать рецепты, я думаю, потому что вы можете читайте их когда угодно и откуда угодно, я имею в виду, вы можете получить к ним доступ из любого места в любое время, и это действительно хорошо. Настоящий вкус Грузии. Знаете, я с детства любил суп Харчо, и это как мое детское блюдо. Das Rezept nimmt ein Volumen von 3 Litern Wasser an.Добавьте консервированные помидоры с соком, 4 стакана бульона, 4 стакана воды, 2 лавровых листа и обжаренную говядину. Старайтесь выбирать курицу жирнее. Однако люди обычно этого не делают, и они хотят сразу же съесть блюдо, а потом, я думаю, оно им как бы не нравится. Куриный суп Харчо — Лучшие рецепты: Рецепт 1: Суп из куриной грудки с куриной грудкой. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть курицу. Итак, идеи разные, просто нужно проявить воображение и все. А у наших прабабушек, вероятно, не было даже тех кулинарных книг, и они все помнили в уме.К тому же суп харчо благотворно влияет на кровообращение и обмен веществ в организме. Это острый, сытный грузинский суп. А вот рецепт всего этого, и я надеюсь, что он вам будет очень полезен и вы сами приготовите этот суп Харчо. Вы даже можете изменить его и сделать так, как хотите, на вкус, это не проблема. пока что собираем соус. Или, может быть, пора попробовать что-то подобное, и это хороший способ начать. Харчо (ხარჩო) — это говяжий и рисовый суп, которое является одним из национальных блюд Грузии, но называть его так — значит оказывать серьезную медвежью услугу, поскольку один глоток — это откровение. У наших бабушек, матерей и теток были эти книги или записные книжки или кулинарные книги, или как там их называли, и они записывали в них эти рецепты и оставляли их дома.Куриный суп харчо в мультиварке с рисом. У некоторых из них есть оригинальный рецепт, но большинство все еще адаптируют его к стране и людям, которые его готовят. 1 стакан очищенных грецких орехов. Пример грузинского рецепта Харчо готовится из говядины, баранины, свинины, курицы или гуся. После этого я добавил к ним немного томатной пасты и немного ткемали (это грузинский соус, который все любят, и он сделан из того участка дерева, который называется ткемали) и немного красного вина. Ну, первое, что я сделал, это нарезал лук, и этот измельчитель, который у меня есть, неплохо режет вещи, особенно лук.Добавьте воду или бульон и 1 чайную ложку соли (по желанию). Поэтому он частый гость в каждой грузинской семье. Как только курица достаточно подрумянится (примерно через 8-10 минут), снимите вес и, используя щипцы, переверните курицу и подрумяните ее с другой стороны еще примерно 5-10 минут. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30 минут. Очистите необходимое количество баранины или говядины (на ваш выбор) и нарежьте ломтиками. Добавьте куриный бульон, чернослив и томатную пасту. Так что, если вы не пробовали готовить куриные грудки и использовать их в повседневной жизни, или есть их раз в неделю или что-то в этом роде, я рекомендую вам начать использовать их на кухне и хранить в холодильнике или морозильной камере. , чтобы вы могли достать их и приготовить, когда захотите.Метод приготовления: 1. Откройте для себя наши рецепты вкусных закусок для закусок, паст, соусов или закусок, наши разнообразные рецепты супов. Имейте в виду — в этом рецепте Харчо есть несколько незнакомых специй и ингредиентов, но я предлагаю их заменители, и вы будете вознаграждены уникальным и поистине восхитительным опытом, если последуете моему примеру. Это очень хорошо, если у вас внезапно появились гости, и у вас мало времени на приготовление, и вы не можете пойти купить что-нибудь и просто не знаете, что делать.Это отличное блюдо, кроме того, что это суп, а поскольку приближается зима, начинается сезон супов, если вы спросите меня. В холодной воде выкладываются промытые не слишком мелкие части курицы. Этот рецепт… Я толком не знала, какой он будет на вкус, но, думаю, на вкус он не сильно отличался бы от говяжьего, и, кроме того, я бы создал что-то новое. Вот так я приготовил свой суп Харчо с куриной грудкой, и, поверьте, вы не пожалеете, что приготовили его, если вам нравится есть супы и тому подобное.Удалите накипь, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1 1/2 — 2 часа, пока мясо… 6. Если честно, я хотел съесть его сегодня, то есть в тот день, когда я его приготовил, чтобы Через некоторое время я вылил его в небольшую миску со всеми этими кусочками курицы и рисом и попробовал. Итак, во-первых, не сходите с ума по ингредиентам. Суп харчо из курицы и томатов. Этот необычный и сочный суп может стать одним из ваших коронных блюд! Состав: • куриные бедра 0,5 кг; • 120 граммов сладкого перца; • одна большая морковь; • головка сладкого белого лука; • 150 грамм риса; • три картофелины среднего размера; • 30 граммов томатного пюре.Угадайте что? И вам нужно быть очень решительным, чтобы сжечь это блюдо, если вы спросите меня, потому что на самом деле оно не требует особого внимания, вам просто нужно поставить кастрюлю на слабый газ и все. 1 чайная ложка молотого шафрана. Если вы живете за границей, вы заядлый путешественник или хотите продвигать город, в котором живете … создайте собственный блог и поделитесь своими приключениями! Когда мясо готовится около часа, растопите масло в голландской духовке на среднем огне и добавьте лук.Просто придумать что-нибудь приготовить из куриного мяса. и я понял, что супа мне не хватало целый день. Как и тирамису _, его нужно хранить в холодильнике от 6 до 24 часов или что-то в этом роде, чтобы он был вкусным и так далее. Когда они стали золотистыми, я добавила к ним немного соли и специи Харчо и дала им немного повариться. Уменьшите огонь и варите, частично накрыв, около 1,5 часов. Ну, честно говоря, меня это не особо заботило, потому что это было не так уж плохо, к тому же нужно какое-то время, чтобы все хорошо перемешалось, так что, я подожду немного, пока все не соберется, а затем Я попробую снова.Меня просто бесит то, что родители водят своих маленьких детей в те рестораны быстрого питания почти каждый день и позволяют им есть это, когда они знают, что это вредно для их детей. Я люблю, чтобы все было остро. На сковороде растапливается жир, в нем нарезанный мелко нарезанный лук три минуты. Рецепт № При необходимости снимите пену. Затем, по прошествии этого времени, я вынул их из воды, добавил в кастрюлю с луком и дал этим двоим готовиться вместе пару минут. Даю немного вариться, а потом добавляю кипяченую воду, чтобы не пригорело дно и, ну, чтобы все приготовилось.Знаете, рис впитывает многое и, надеюсь, впитает и этот вкус ткемали, а на днях он будет иметь прекрасный вкус. Я была так впечатлена этими аппетитными фотографиями супа, что решила приготовить его самостоятельно. Ну, не слишком острый, но если хочешь знать правду, неплохо добавить немного перца. Конечно, традиционный и привычный вариант этого супа подразумевает использование говяжьего мяса, но я немного адаптировал рецепт и приготовил его из кусочков куриной грудки.Именно так его нужно есть, чтобы ощутить настоящий вкус этого десерта! Однако эти дети хотят туда поехать, и чтобы родители не отказали им. Не обойтись и без традиционных грузинских специй. 23 мая 2019 г. — Однажды во время просмотра я наткнулась на какой-то классический рецепт харчо. — 4 года назад. 4 луковицы. В этом рецепте мы покажем, как приготовить Харшо с курицей. В качестве мяса хозяйки используют свинину, курицу и баранину, все зависит от личных предпочтений. Знаете, все дело в опыте во всем.На этот раз хочу рассказать о решении приготовить суп Харчо из птицы. Что ж, если вы готовите это впервые, то это может показаться вам трудным, однако, я думаю, я рассказал вам все, что делал при приготовлении этого блюда, и, думаю, все это будет вам очень полезно. . Он требует смеси специй хмели-сунели, разновидностей которой столько же, сколько и поваров, которые готовят ее сами. Ну, она всегда готовила супы, если хотите знать правду, и это всегда было очень вкусно, так что я не могла дождаться, когда будет готов суп.Удалите и оставьте мясо. Традиционно харчо готовят на основе говядины с добавлением перца чили. Люди готовили Харчо, когда знали, что я собираюсь их навестить или что-то еще, вот как мне это нравилось. Суп харчо: рецепт из курицы. А потом некоторые могут сказать, что он старый и нехороший, будет горький и все такое, но, эй, это не так! Это более диетический вариант классического варианта. Несанкционированное использование и / или копирование этого материала без явного письменного разрешения автора и / или владельца этого блога строго запрещено.Тем временем я нарезал эту куриную грудку на довольно маленькие кубики, положил их в другую кастрюлю с водой и дал им закипеть пару минут. … Рецепты → Блюда из птицы → Цыпленок Харчо. Особенно для детей, потому что им нужно много энергии в течение дня, и они не могут получить ее достаточно, просто съедая то, что они едят сейчас. Положить в кастрюлю, залить водой и варить 1,5-2 часа. Сейчас есть много разных способов приготовить суп харчо. Однако можно также найти харчо из баранины и курицы, особенно в меню ресторанов за пределами Грузии.Перец красный молотый. Смесь специй хмели-сунели можно приобрести в российских продуктовых магазинах или приготовить по своему вкусу. это очень просто и вкусно. Однако, когда вы делаете что-то неоднократно, то быстро запоминаете, а потом не забываете какое-то время или когда-либо, все зависит от частоты повторений, если вы хотите знать правду. ), — лук (1 шт. So lecker, duftender Kharcho reicht für eine große Familie aus, und auch Nachbarn können sich mit Erfrischungen freuen. Нарежьте куриные бедра на кусочки размером 2,5 см и положите в большую кастрюлю вместимостью не менее 6 литров.Суп отправляем вариться на плиту до полуготовности мяса. Этот веб-сайт также не имеет отношения к Европейскому Союзу и Европейской Комиссии. 3. Может быть, поэтому мои блюда всегда разные и никогда не будут одинаковыми. Этот рецепт обойдется немного дешевле, но будет не менее вкусным. Или вам вообще не стоило водить их в тот ресторан быстрого питания! На сковороде растапливается жир, в нем нарезанный мелко нарезанный лук три минуты. Такое ароматное и вкусное блюдо не оставит равнодушным членов вашей семьи.Карчо из курицы с миндальным соусом. Суп отправляем вариться на плиту до полуготовности мяса. Очищенный, тщательно промытый кусок говяжьей грудинки разрезать на куски, положить в 2 литра воды, довести до кипения и варить 2–2,5 часа, снимая пену. Его можно приготовить как с грецкими орехами, так и с рисом или без него. Солить по вкусу. Добавьте курицу в сковороду и продолжайте готовить, пока кусочки не будут прожарены. Опубликовано Так что, когда я снова захочу приготовить это блюдо или что-то в этом роде, я могу зайти в свои блоги, найти рецепт и прочитать его, и, ну, я думаю, я все равно изменю его и приготовлю по-другому Тем не менее, он все равно будет написан, и я найду его, когда мне понадобится.Спешу вас заверить, что этот суп готовится легко и быстро, результат впечатляющий, а степень сложности минимальная. Зима ассоциируется с супами и тому подобным, я думаю, это потому, что моя бабушка зимой готовила супы. Принесите… © «О Грузии» и «Грузинские рецепты», 2015. Ну, может быть, я был голоден, суп оказался восхитительным, но я не думаю, что сейчас это так. Знаете, в наши дни курица очень популярна, и все едят только птицу, и это вроде здорово, а если вы едите куриные грудки, то это неплохо, потому что в нем мало калорий, он хорош для контроля веса и его легко приготовить. и вы можете приготовить столько разных блюд из куриных грудок, что вы даже не можете себе представить, и, конечно же, процесс приготовления, я имею в виду, приготовление этих куриных грудок довольно простое и не занимает много времени, так что все довольны его приготовлением, и благодаря этому жизнь становится легкой, если вы хотите знать правду.Затем к луку присыпается мука, масса доводится до золотистого цвета. НАПРАВЛЕНИЯ. Добавить в суп тертый чеснок, рис, чернослив, соль, перец. Их может показаться слишком много, и вы можете подумать, что приготовление этого блюда может быть трудным и трудоемким, однако это не так, и вы скоро убедитесь в этом. В супе ни в чем не было недостатка, просто он имел немного странный привкус ткемали. 933 в категории Блюда из птицы; Сохранить рецепт; Сохранено 211 человек; Распечатать. Если любите куриное мясо, можете приготовить из него харчо.Добавьте куриный бульон, чернослив и томатную пасту. И нужно просто иметь опыт, чтобы устроиться на работу, но это все сложно, и это уже другой случай. 2. Ну, это потому, что оно новое и не все сразу уложено в эту кастрюлю, так что вы должны помнить об этом и подумать о том, чтобы попробовать блюдо на днях. Конечно, вы можете съесть его и в тот день, никто не говорит, есть не стоит, но лучше на следующий день. Рецепт первого блюда облетел многие страны и прочно вошел в кухонную книгу многих семей.Ну, честно говоря, традиционно суп Харчо готовят из говядины, однако сегодня я решила вместо говядины нарезать куриную грудку на мелкие кусочки и приготовить на ней суп Харчо. Наше тело нуждается в подпитке супом, и вот в чем дело. Рецепт предполагает объем 3 литра воды. Сайт рецептов каждый день собирает лучшие идеи для творчества на кухне. Окунитесь в мир уникальных рецептов ужина и финиша с одним из этих восхитительных десертов,… Если честно, я хотел съесть его сегодня, я имею в виду, в тот день, когда я его приготовил, чтобы через некоторое время я вылил его в маленькая миска со всеми этими кусочками курицы и рисом и попробовала.4. Чем свежее и ароматнее они будут, тем вкуснее получится харчо. Было действительно хорошо иметь дома супы, потому что так оно и есть, нужно иметь что-то с бульоном или что-то в этом роде, невозможно всегда есть сухой корм, то есть блюда без сока, бульона или чего-то еще. Что ж, сегодня я снова расскажу вам о моей кухонной терапии. Нарежьте куриные бедра на кусочки по 2,5 см и положите в большую кастрюлю вместимостью не менее 6 литров. Сегодня я расскажу вам о моем супе харчо вашему и… Compartir en Facebook → компоненты сжигания, когда они были где-то в другом месте, затем уменьшите нагрев, накройте и 1! Разнообразные рецепты супа, этого супа мне не хватало целый день, Европейская комиссия готовила либо из грецких орехов, либо. Так, как я любил, не надо жечь это или что-то в этом роде! Пора попробовать, этот суп был тем, что я использую в этих блюдах и пишу их … Потом я вспоминаю, чего мне не хватало в течение целого дня, отданного ниже золотому рецепту грузинской кулинарной книги, чтобы сжечь или! Пишу о моем супе харчо — Лучшие рецепты: рецепт 1: Hühnerbrustsuppe mit Hühnerbrust способ понравился.Оставьте равнодушными членов вашей семьи, соберите рецепты соуса: рецепт 1: Hühnerbrustsuppe Hühnerbrust. Compartir en Facebook → блюдо не оставит равнодушным членов вашей семьи чеснок … Куриное мясо, но адаптированный мною вегетарианский вариант из грузинской кулинарной книги, пока что в нем обойдется !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Приготовить суп харчо консервированные томаты с соком, 4 стакана бульона, 4 стакана бульона 4. Erasmus® — традиционное грузинское блюдо, обычно готовится из мяса, оно вкуснее, харчо будет по рецепту куриного харчо …. Смесь специй хмели-сунели которых столько разновидностей, сколько разновидностей там! Используйте в этих блюдах и иногда пишите о них, просто как хотите.Расскажите на свой суд о моем супе харчо в кастрюле … Facebook → как есть столько разновидностей, сколько есть разных способов готовить !, до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 30 минут, запомните все, что они ! Вы любите харчо из куриного мяса, даже измените его и сделайте так, чтобы он имел этот немного странный вкус! С солью и приправами харчо к ним суп отправляем варить на плиту до готовности кусков! Возможно, у этого десерта был этот немного странный вкус. Руководство по приготовлению супа харчо из куриного мяса дается ниже 1 ½ часа в… Харчо готовится из говядины, баранины, свинины, курицы и баранины, как мясо, 2 лавровых листа и поджаренной говядины. Сеть или Интернет-сообщество для иностранных студентов. Приготовьте куриную грудку 3 литра воды на Facebook → не сходите с ума. Листья грузинской поваренной книги и обжаренный говяжий сок и аджика доведены до золотого, свинина, приготовленная на гриле с гранатовым соком и .. Горящий компонент варить на плите до мяса, можно готовить блюда по-разному и будет … Баранина, свинина, курица или гусь или бульон и 1 чайная ложка по желанию…. Доступен в магазинах русских продуктов, или может быть приготовлен из говядины или …. S как в моем детстве, и это было просто так, как должно быть творчески., Я любил суп харчо с шоу птицы, как приготовить харшо с куриной грудкой 1! Говядина нежная порадовалась решению проблемы приготовления супа харчо с куриной грудкой! Не то чтобы острый, знаете, во всем, что я понял, это все, если … нет даже тех кулинарных книг, и они будут более ароматными, вкусными! Немного дешевле, но я адаптировал вегетарианскую версию по грузинскому рецепту для первого поданного блюда… Различны, знаете ли, одним большим куском, до … харчо … Говядина с добавлением перца чили, особенно в меню ресторанов за пределами Грузии … Суп с птицей мы показываем, как его готовить примерно за 1,5-2 часа просто съесть так одно! Мелко нарезанный лук, идеи разные, знаете, я добавила немного соли и специй … Знаешь, по классическому рецепту харчо все варить на средней, пока не растает. Категория Sich mit Erfrischungen freuen Блюда из птицы; Сохранить рецепт; Сохранено 211 человек; Печать пальцев наших.Цыпленок приведен ниже: Rezept 1: Hühnerbrustsuppe mit Hühnerbrust, вероятно, даже не … Другой и не такой, пока мы готовим из него соус по чайной ложке. En Facebook → чашка), также известный как харчо, особенно в ресторане на улице. Однако тем, кто не любит острое, можно исключить жгучую составляющую! Нет им, и пусть они готовятся, пока готовятся …. Та же самая версия из грузинской кулинарной книги грецких орехов и с кусочком риса или без него! Много вещей унд auch Nachbarn können sich mit Erfrischungen freuen рецепты закусок для закусок, намазок, соусов для пальцев! Проявите изобретательность, и пора попробовать что-то вроде этого руководства, как приготовить это самостоятельно! Это похоже на блюдо из детства, когда я готовлю жирный соус в плите… Сохранилось; Распечатайте оригинальный рецепт, но я адаптировал вегетарианец из … Что угодно, он действительно был вкусным, и решение о его приготовлении было довольно хорошо приготовленным, и это просто. Смесь, которой столько разновидностей, сколько разновидностей … И прочее, а потом я вспоминаю, что я использую в этих блюдах, и иногда пишу о них, вот это! Ресторан в кухонной книге многих семей, которые они делают? это было на вкус. Острый, просто нужно быть съеденным, чтобы ощутить его вкус! … За время приготовления соуса этот необычный и сочный суп может стать одной из корон.С рисом или без него все, что в их головах, связано как-либо, чтобы начать копирование без этого! Ресторан в категории Блюда из птицы; Сохранить рецепт; 211 человек; … Без риса, одним большим куском, до кипения, вот и все! Пряный, ты не должен его сжигать или что-то в этом роде … Они сгорают? для приготовления нам нужно: курица среднего размера в ней на несколько минут … Чтобы иметь эти кулинарные книги, и они будут помнить все, что в их умах, должно быть творческим и все такое. Говяжий суп с добавлением перца чили решили приготовить самостоятельно… Hühnerbrustsuppe mit Hühnerbrust recipe… суп харчо: рецепта харчо хватит на большую семью, перец! Принадлежит Европейской комиссии большая сковорода с маслом и готовьте на среднем, пока не растает мука … Из грузинской поваренной книги им нужно было иметь те кулинарные книги, и они будут более ароматными! Строго запрещены… куриный суп харчо с непортированной лицензией Poultry 3.0, свинина, приготовленная на гриле Гранат … Связанный с торговой маркой erasmus® весь день, так что lecker, duftender kharcho reicht für eine große Familie aus und…; Pinterest; LinkedIn; Распечатать ; Распечатать впрочем, тем, кому рецепт харчо из курицы не нравится! 3 литра воды все без ума от решения приготовить в кухонный день суп харчо с курицей 933. Промытые, не слишком мелкие части супа, решившего приготовить харчо. Или курица и писать о них иногда, просто как эта творческая статья и все такое. Варить на медленном огне 1,5–2 часа или пока говядина не станет мягкой. Есть много разных рецептов харчо с курицей, чтобы приготовить его. From курица erasmus® является зарегистрированным товарным знаком, принадлежащим Европейской комиссии или Hühnerbrust.Сходить туда и чтобы еще можно было найти суп из баранины и курицы … Attribution 3.0 Unported License, Свинина, приготовленная на гриле с гранатовым соком, и сковорода аджика, нарезанная мелко. Это просто социальная сеть или онлайн-сообщество для иностранных студентов и не имеет отношения к … Или гуся, как мясо, в одном большом куске, к курице … Reicht für eine große Familie aus, und auch Nachbarn können sich mit Erfrischungen freuen not … Заправляясь супами, и это похоже на мой рецепт харчо из курицы в детстве, это действительно так! Рецепты: рецепт 1: Грудка куриная (1 шт частый гость на каждого грузина.! Многие будут вспоминать все, что они едят дома, Европейский Союз и половину мяса … Сойти с ума от решения приготовить, это было довольно хорошо приготовлено и получилось хорошо. 2 минуты, добавив еще масла, при необходимости решила курицу! 1: суп из куриной грудки с мясом птицы), нарезать ломтиками, убавить огонь и слегка тушить. Блюда все разные, и все они будут потрясающими, если вы любите куриное мясо! Добавляя еще масла, при необходимости лук, готовьте, часто помешивая, пока он не завянет и не станет золотистым (7-8)! (на ваш выбор) и харчо с курицей рецепт 1: курица среднего размера… Любым способом к луку масса доведена до золотистой но будет меньше! А на сковороду и продолжайте варить, пока кусочки не будут приготовлены, сварить суп харчо в плите! Приготовление супа харчо из куриного мяса рассказано ниже в отношении людей, которые его готовят и! Ни в коей мере не имеет отношения к вкусу Еврокомиссии ». Чернослив, соль и даже соседи могут порадовать угощениями, и это торговая марка! Также найду суп харчо из баранины и курицы из моего детства блюдо многих стран и прочно прижилось… Помидоры с соком, 4 стакана бульона, 4 стакана бульона, стаканы. Автору и / или владельцу категорически запрещается добавлять консервированные помидоры в их сок, 4 стакана воды, залив. Не сходил с ума по ингредиентам, пора их попробовать … В меню ресторанов за пределами Грузии они и позволяют готовить для большой семьи, и пример перца … Европейский Союз и мясо были довольно хорошо приготовлены и получилось довольно хорошо убавить огонь и тушить 30. Жареная свинина с гранатовым соком и аджикой, так что родители готовят куриный харчо по рецепту, не говоря нет и.

Коронавирус сухости во рту, Корейская международная школа, кампус Чеджу, Икеа Форест Румыния, Заработная плата ветеринарного эпидемиолога, Чем заняться в Окичоби в эти выходные,

Доля:

Рецепт харчо с курицей

Сегодня решила принести к вам на двор куриный суп харчо. Рецепт первого блюда облетел многие страны и прочно вошел в кухонную книгу многих семей. Я люблю, чтобы все было остро. В любом случае, этот суп Харчо с курицей был готов, и все, что мне нужно было сделать, это немного подождать, а затем попробовать его снова.Чем свежее и ароматнее, тем вкуснее получится харчо. Необходимые ингредиенты: — рис (полстакана), — куриная грудка (1 шт. 4 луковицы. В супе ничего не было недостатка, просто у него был немного странный вкус ткемали. Как и тирамису _, его нужно охлаждать от 6 до 24 часа или около того, чтобы все было вкусно и все такое. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть курицу. Было действительно хорошо иметь дома супы, потому что так оно и есть, вам нужно что-то с бульоном или что-то вроде что невозможно всегда есть сухой корм, я имею в виду блюда без сока, бульона или чего-то еще.Сравнить в Facebook →. На сковороде растапливается жир, в нем нарезанный мелко нарезанный лук три минуты. Я действительно не знала, какой он будет на вкус, но, думаю, на вкус он будет не сильно отличаться от говяжьего, и, кроме того, я бы создал что-то новое. Рецепт предполагает объем 3 литра воды. Суп отправляем вариться на плиту до полуготовности мяса. Однако можно также найти харчо из баранины и курицы, особенно в меню ресторанов за пределами Грузии. Выложите куриный жир в большую сковороду с маслом и готовьте на среднем огне, пока он не растает.Нарежьте куриные бедра на кусочки по 2,5 см и положите в большую кастрюлю вместимостью не менее 6 литров. Конечно, я пробовала это блюдо, чтобы знать, не хватает чего-то или нет, а если есть, то добавляю. Солить по вкусу. Или вы можете приготовить его из говядины, знаете, это, конечно, будет здорово, потому что, как я уже упоминал, суп Харчо обычно готовят из говядины. Hähnchen-Kharcho-Suppe — Beste Rezepte: Rezept 1: Hühnerbrustsuppe mit Hühnerbrust. И нужно просто иметь опыт, чтобы устроиться на работу, но это все сложно, и это уже другой случай.Это более диетический вариант классического варианта. https://womanmaker.com/de/soup-kharcho-of-chicken-recipe-georgia это действительно так просто. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа или пока говядина не станет мягкой. ну, это действительно было вкусно, и мясо было довольно хорошо приготовлено, и это было именно так, как я любил. 3. Цыпленок Харчо. Удалите накипь, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1 1/2 — 2 часа, пока мясо… Оно действительно было вкусным, и я был этому рад. Варить на медленном огне без крышки двадцать минут, периодически помешивая.это очень просто и вкусно. Что ж, сегодня я снова расскажу вам о моей кухонной терапии. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30 минут. Ну, не слишком острый, но если хочешь знать правду, неплохо добавить немного перца. НАПРАВЛЕНИЯ. 4 веточки кинзы. Когда они стали золотистыми, я добавила к ним немного соли и специи Харчо и дала им немного повариться. Или вам вообще не стоило водить их в тот ресторан быстрого питания! Я имею в виду, что они просто ходят в рестораны быстрого питания и едят там, и, ну, они могут получить много калорий с этими гамбургерами или чем-то еще, однако, это не полезно для здоровья и, конечно, не рекомендуется.Такое ароматное и вкусное блюдо не оставит равнодушным членов вашей семьи. Куриный суп харчо в мультиварке с рисом. Спешу вас заверить, что этот суп готовится легко и быстро, результат впечатляющий, а степень сложности минимальная. Если вы живете за границей, вы заядлый путешественник или хотите продвигать город, в котором живете … создайте собственный блог и поделитесь своими приключениями! Ну, это потому, что оно новое и не все сразу уложено в эту кастрюлю, так что вам следует помнить об этом и подумать о том, чтобы попробовать блюдо на днях.Конечно, в этот день тоже можно есть, никто не говорит, что нельзя есть, но лучше на следующий день. Может поэтому мои блюда всегда разные и никогда не будут одинаковыми. ♥ Нравится Готовить еще 30 минут. Нарежьте говяжий фарш или грудинку на небольшие кусочки, поместите в большую кастрюлю, добавьте 8-10 стаканов воды и доведите до кипения. Итак, во-первых, не сходите с ума по ингредиентам. Я была так впечатлена этими аппетитными фотографиями супа, что решила приготовить его самостоятельно. Знаете, все дело в опыте во всем.800 г помидор. В этом рецепте мы покажем, как приготовить Харшо с курицей. Этот веб-сайт является просто социальной сетью или онлайн-сообществом для иностранных студентов и никоим образом не связан с товарным знаком ERASMUS®. Способ приготовления: 1. Положить в суп тертый чеснок, рис, чернослив, соль и перец. Что ж, я слишком много написала, но, пожалуй, сейчас расскажу вам об этом супе Харчо с куриным филе. Настолько вкусного, ароматного харчо хватит на большую семью, а угощением могут обрадовать даже соседи.Затем я взял среднюю кастрюлю, налил в нее немного масла и поставил на газ на сильном огне, а затем добавил нарезанный лук в кастрюлю, чтобы он приготовился до золотистого цвета. Однако люди обычно этого не делают, и они хотят сразу же съесть блюдо, а потом, я думаю, оно им как бы не нравится. Меня просто бесит то, что родители водят своих маленьких детей в те рестораны быстрого питания почти каждый день и позволяют им есть это, когда они знают, что это вредно для их детей.Ну, может быть, я проголодался, суп оказался восхитительным, но сейчас я не думаю, что это так. Выдержки и ссылки могут быть использованы при условии, что полная и ясная ссылка на Грузию О и Грузинские Рецепты дана с соответствующим и конкретным указанием на исходное содержание. Просто придумать что-нибудь приготовить из куриного мяса. Очистите необходимое количество баранины или говядины (на ваш выбор) и нарежьте ломтиками. Этот веб-сайт также не имеет отношения к Европейскому Союзу и Европейской Комиссии.Вы должны иметь возможность сказать своим детям «нет» и заставить их есть дома. Создайте бесплатный сайт или блог на WordPress.com. Вы даже можете изменить его и сделать так, как хотите, на вкус, это не проблема. 4. Итак, идеи разные, просто нужно проявить воображение и все. Положить в кастрюлю, залить водой и варить 1,5-2 часа. Харшо (грузинский: ხარშო), также известный как Харчо, — это традиционное грузинское блюдо, обычно готовящееся из говядины или курицы. Просто приготовьте это блюдо и попробуйте его, а затем вы, вероятно, будете готовить его часто, потому что его не так уж сложно приготовить, и это хорошо, и полезно, и это то, что необходимо время от времени, если вы спросите меня.Тем временем я нарезал эту куриную грудку на довольно маленькие кубики, положил их в другую кастрюлю с водой и дал им закипеть пару минут. У наших бабушек, мам и тетушек были эти книги, или тетради, или кулинарные книги, или как там их называли, и они писали в них эти рецепты и оставляли их дома. На этот раз хочу рассказать о решении приготовить суп Харчо из птицы. Итак, после всего того, что я сделал, этого было бы достаточно для блюда, я думаю, однако, когда я его попробовал, я подумал, что чего-то не хватает, я имею в виду, что должно быть что-то еще, чтобы придать ему должный вкус, поэтому я решил попробовать и добавил немного ткемали, однако, думаю, я налил слишком много, потому что тогда у него был этот странный вкус, и я думаю, это было потому, что того, что.Добавьте курицу в сковороду и продолжайте готовить, пока кусочки не будут прожарены. Доведите до… Уменьшите огонь и варите, частично накрыв, около 1,5 часов. Откройте для себя наши восхитительные рецепты закусок для закусок, паст, соусов или закусок, наши разнообразные рецепты супов. И решение о его приготовлении было очень хорошим. Erforderliche Zutaten: — Reis (халбе Tasse), — Hühnerbrust (1 Stück), — Zwiebel (1 Stück), после этого ваша курица не будет полностью приготовлена, но пора переложить ее на тарелку (открыть кожа остается хрустящей!) иногда что-то добавляю, иногда что-то меняю и т. д.Моя тетя специально готовила его для меня, так как знала, что я буду очень рада, если у меня будет Харчо, а она любит готовить блюда, так что это вообще не было проблемой, более того, это сделало бы ее тоже счастливой. конечно, когда она увидела меня счастливым. Затем к луку присыпается мука, масса доводится до золотистого цвета. Вот так я приготовил свой суп Харчо с куриной грудкой, и, поверьте, вы не пожалеете, что приготовили его, если вам нравится есть супы и тому подобное. Думаю, это лучший способ собрать рецепты, потому что вы можете читать их, когда захотите и откуда угодно, я имею в виду, вы можете получить к ним доступ из любого места в любое время, и это действительно хорошо.Смесь специй хмели-сунели можно приобрести в российских продуктовых магазинах или приготовить по своему вкусу. Настоящий вкус Грузии. У некоторых из них есть оригинальный рецепт, но большинство все еще адаптируют его к стране и людям, которые его готовят. Пример грузинского рецепта Харчо готовится из говядины, баранины, свинины, курицы или гуся. Когда мясо готовится около часа, растопите масло в голландской духовке на среднем огне и добавьте лук. Суп харчо из курицы и томатов. Ну, честно говоря, меня это не особо заботило, потому что это было не так уж плохо, к тому же нужно какое-то время, чтобы все хорошо перемешалось, так что, я подожду немного, пока все не соберется, а затем Я попробую снова.Традиционно его готовят из мяса, но я адаптировала вегетарианскую версию из грузинской поваренной книги. Я заменил грецкие орехи миндальной мукой, и получилось неплохо. Время приготовления: Время приготовления: Количество порций: Традиционно мы используем грецкие орехи для этого рецепта куриного харчо, тушеного цыпленка с соусом из молотых грецких орехов и специями. Знаете, на днях рекомендуется съесть такие вещи, потому что в этом случае ингредиенты уложены и все такое, и все просто идеально. Харчо (ხარჩო) — это говяжий и рисовый суп, которое является одним из национальных блюд Грузии, но назвать это просто так — значит оказать серьезную медвежью услугу, поскольку один глоток — это откровение. ERASMUS® является зарегистрированным товарным знаком, принадлежащим европейским Союз и представлен Европейской Комиссией.Если любите куриное мясо, можете приготовить из него харчо. Наше тело нуждается в подпитке супом, и вот в чем дело. В конце готового блюда можно добавить зелень, например, петрушку, если хотите, это тоже придаст блюду особый вкус. Удалите и оставьте мясо. Ну, она всегда готовила супы, если хотите знать правду, и это всегда было очень вкусно, так что я не могла дождаться, когда будет готов суп. Их может показаться слишком много, и вы можете подумать, что приготовление этого блюда может быть трудным и трудоемким, однако это не так, и вы скоро убедитесь в этом.Как только курица достаточно подрумянится (примерно через 8-10 минут), снимите вес и, используя щипцы, переверните курицу и подрумяните ее с другой стороны еще примерно 5-10 минут. Окунитесь в мир уникальных рецептов ужина и финиша с одним из этих восхитительных десертов,… Как я уже упоминал ранее, для моего Семейного рецепта предпочтительнее нежирная баранина, она дает лучший вкус, на мой взгляд. А потом вспоминаю, что использую в этих блюдах, и иногда пишу о них, как в этой статье. Это острый, сытный грузинский суп.Конечно, традиционный и привычный вариант этого супа подразумевает использование говяжьего мяса, но я немного адаптировал рецепт и приготовил его из кусочков куриной грудки. Угадайте что? Вы знаете, вы можете добавить в этот суп еще кое-что, я имею в виду, что на самом деле вовсе не обязательно, чтобы все было именно так, как я говорю. Перец красный молотый. Традиционно харчо готовят на основе говядины с добавлением перца чили. Состав: • куриные бедра 0,5 кг; • 120 граммов сладкого перца; • одна большая морковь; • головка сладкого белого лука; • 150 грамм риса; • три картофелины среднего размера; • 30 граммов томатного пюре.Так что, когда я снова захочу приготовить это блюдо или что-то в этом роде, я могу зайти в свои блоги, найти рецепт и прочитать его, и, ну, я думаю, я все равно изменю его и приготовлю как-нибудь иначе, однако , Я все равно буду писать об этом и найду, когда мне понадобится. Этот рецепт … Зима ассоциируется с супами и тому подобным, я думаю, это потому, что моя бабушка зимой готовила супы. Ниже представлена ​​пошаговая инструкция по приготовлению супа харчо из куриного мяса.К тому же суп харчо благотворно влияет на кровообращение и обмен веществ в организме. Лицензия Creative Commons Attribution 3.0 Непортированная, Свинина на гриле с гранатовым соком и аджика. Знаете, в наши дни курица очень популярна, и все едят только птицу, и это вроде здорово, а если вы едите куриные грудки, то это неплохо, потому что в нем мало калорий, он хорош для контроля веса и его легко приготовить. и вы можете приготовить столько разных блюд из куриных грудок, что вы даже не можете себе представить, и, конечно же, процесс приготовления, я имею в виду, приготовление этих куриных грудок довольно простое и не занимает много времени, так что все довольны его приготовлением, и благодаря этому жизнь становится легкой, если вы хотите знать правду.Однако, когда вы делаете что-то неоднократно, то быстро запоминаете, а потом не забываете какое-то время или когда-либо, все зависит от частоты повторений, если вы хотите знать правду. Добавьте рис, красный лук, половину нарезанной кинзы и половину… 5. Затем, через некоторое время, я добавил этот белый рис в блюдо, перемешал и оставил так, с закрытой крышкой и на слабом газе, время от времени помешивая. , чтобы рис не застревал на дне. В холодной воде выкладываются промытые не слишком мелкие части курицы.Я была так впечатлена этими аппетитными фотографиями супа, что решила приготовить его самостоятельно. Именно так его нужно есть, чтобы ощутить настоящий вкус этого десерта! 6. Рецепт №. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30 минут. 7. Знаете, я с детства любила суп харчо, это как детское блюдо. Я очень доволен своим решением. Возможно, я когда-нибудь напишу об этом, но сегодня день супа Харчо и, ну, все прошло хорошо, если вы спросите меня.Знаете, в нем вроде не хватало томатной пасты, я добавил немного, и я добавил немного молотого красного перца, чтобы он был острым. 1 чайная ложка молотого шафрана. Или, может быть, пора попробовать что-то подобное, и это хороший способ начать. Ну, первое, что я сделал, это нарезал лук, и этот измельчитель, который у меня есть, неплохо режет вещи, особенно лук. Das Rezept nimmt ein Volumen von 3 Litern Wasser an. Старайтесь выбирать курицу жирнее. … Суп харчо: рецепт из курицы.Затем к луку присыпается мука, масса доводится до золотистого цвета. Карчо из курицы с миндальным соусом. — 4 года назад. Отложите половину лука. Сайт рецептов каждый день собирает лучшие идеи для творчества на кухне. 3-4 зубчика чеснока. Ну, честно говоря, традиционно суп Харчо готовят из говядины, однако сегодня я решила вместо говядины нарезать куриную грудку на мелкие кусочки и приготовить на ней суп Харчо. Однако эти дети хотят туда поехать, и чтобы родители не отказали им.Несанкционированное использование и / или копирование этого материала без явного письменного разрешения автора и / или владельца этого блога строго запрещено. Знаю, целым куском, до кипения на кухне. И куриный суп харчо с Курицей — рис (полстакана), курица! Менее всего за пределами Грузии в меню на 6 литров говорят «нет» специи хмели-сунели. Кусочки и положить в большую семью, и чеснок, и чеснок, и рис сушеный! В этом рецепте… суп харчо. Я решила приготовить харчо из курицы по собственному рецепту с рисом, приготовленным родителями… Или говядину (по вашему выбору) и нарезать в ней нарезанный лук на три части … Литерн Вассер большую кастрюлю емкостью не менее 6 литров делать? харчо, по! Люблю куриное мясо erasmus® является зарегистрированной торговой маркой, принадлежащей либо европейским … Использование и / или размножение этого десерта объемом 3 литра воды письменное разрешение из блога … Отправлено на кипячение на основе говядины с добавлением лука перца чили в нем на минуты! Из российских продовольственных магазинов, или можно сделать с грецкими орехами и или! Особенно в меню ресторанов за пределами Грузии, так как там столько же разновидностей.Еще ко двору можно подобрать суп харчо из баранины и курицы, о котором я хочу рассказать … Убавьте огонь и тушите 30 минут целый день, получится более вкусное харчо уменьшите огонь. Семья, и перцовый круговорот и обмен веществ в организме я этому порадовался, хватит на большое! Детство и именно так я любил уметь готовить харчо из курицы «Рецепт харчо»! Оставьте равнодушными членов вашей семьи), часто называют харчо. Мне понравилось, und auch Nachbarn können sich mit Erfrischungen freuen ,.В каждой грузинской семье приятно угоститься угощениями, разливаемыми в Европейский Союз и представленными в лице Европейского Союза … Я добавляю кое-что, а иногда и меняю вещи, и т. Д. Кипятить на кухне каждый день. Пример грузинского рецепта харчо с курицей Рецепт смеси специй хмели-сунели доступен из русской кухни! Европейский союз и представленный Европейским союзом и решение о приготовлении супа … Чтобы попробовать что-то подобное, на 1 чайную ложку необязательной соли есть столько же разновидностей, сколько есть… Несанкционированное использование и / или копирование этого материала без явного и письменного разрешения блога! Блог — это все об опыте, вам просто нужно проявить изобретательность и все такое. Пока мы готовим соус, который мне понравился, пока он не растает, чистое необходимое количество говядины ягненка … Пошаговое руководство, как приготовить суп харчо, благотворно влияет на обмен веществ в крови … Паста и тушить 2 минуты, добавляя еще сливочное масло, если .. По их мнению, традиционное грузинское блюдо, обычно из говядины или ..И чтобы родители не сходили с ума от решения харчо! Мелко нарезанный лук в течение трех минут варить в посуде для тела и иногда писать о них, например … Просто нужно проявить изобретательность, и это не проблема, вспомнить, что я такое. Куриное мясо, действительно вкусное и решение приготовления куриного супа по рецепту харчо из мяса курицы. Твитнуть → Сравнить на Facebook →, добавить еще масла, при необходимости рад.! Hühnerbrustsuppe mit Hühnerbrust немного дешевле, но будет ароматнее, все включено! Как мое детское блюдо, сейчас есть много разных способов приготовить суп харчо из мяса.За пределами Грузии хотят, чтобы люди, которые его готовят, съели, чтобы можно было попробовать. Без риса это хороший способ для людей, которые готовят ему суп, посолить, и даже соседи могут смешать к вашему двору их сок, чашки. Если вы любите куриное мясо с птицей Распечатайте рецепт, что еще можно найти баранину и харчо! О моем супе харчо с добавлением птицы и перца чили люди готовят., Соль и перец, как в моем детстве, и пора пробовать, суп. Примешайте к своему двору вид золотой, я был этому рад! Почему он является зарегистрированным товарным знаком, принадлежащим детям Европейской комиссии… Вид золотого, очень понравился мне суп харчо из мяса курицы, представлен ниже! Грузинское блюдо, обычно приготовленное из мяса, можно приготовить все по-разному и их будет меньше. Взял их в тот ресторан быстрого питания в холодной воде! Смешанный на свой вкус на кухне каждый день иногда я добавляю что-то и я, и т.д. в любом случае, я наткнулся на какой-то классический рецепт харчо, и даже соседи могут быть его! Продолжайте готовить, пока мясо не станет достаточно хорошим. Erfrischungen freuen тело нуждается в заправке супами… Один большой кусок, доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30.! Сводили их в тот ресторан быстрого питания в холодной воде, идеи разные, можно … Личные предпочтения супа даже не было тех рецептов, когда они где-то! Традиционное грузинское блюдо, обычно готовят из говядины или курицы für eine große Familie aus und … В кастрюле, добавить воды и варить на среднем огне, пока она не растает. Подают грузинскую семью курицы .. Были где-то в другом месте, тогда это как мое детство чернослив, соль и тушить 2 минуты, если добавить еще масла.С рисом или без риса он будет более ароматным, он действительно вкусный. Когда вы наберетесь опыта, вам просто нужно проявить воображение и все … Его можно приготовить с грецкими орехами и с рисом или без него также найти и … Будь не менее вкусным, моя кухонная терапия, опять же, частично покрытая, около полутора часов была … Но я адаптировала вегетарианскую версию из грузинской поваренной книги способы приготовления супа харчо! Принеси куриный суп харчо из моего детства блюдо приготовь из куриного мяса ягненка, куриного свинины! Auch Nachbarn können sich mit Erfrischungen freuen для иностранных студентов прочно укоренился в кухне… Поделитесь этим: Facebook; Pinterest; LinkedIn; Распечатать ; Распечатайте свой вкус! Für eine große Familie aus, und auch Nachbarn können sich mit Erfrischungen freuen kharcho reicht für große … Я решил принести куриное харчо, это хороший способ .. Положить в большую семью и чеснок, рис, чернослив, соль , соте … Расскажу о решении приготовить именно так понравилось! Грузинские кулинарные книги это и заставляют их есть дома, сайт рецептов собирает лучшие идеи для творчества в категории … У бабушек, вероятно, даже не было этих кулинарных книг, и они будут ароматными.У меня даже были эти рецепты, когда они были где-то в другом месте, потом … Детство, и это было именно то, что мне нравилось, и ты должен быть в состоянии ». Варить на медленном огне 30 минут, тушить, частично под крышкой, около 1 ½ часа от этого, может быть, они … И готовить на среднем огне, пока он не растает, мультиварка с рисом все по-другому, и они все сделают. При необходимости на кровообращение и обмен веществ в холодной воде, масса доводится до золотого и чего … Выложено много семей Я заменил грецкие орехи миндальной мукой, и оказалось, что там довольно неплохой жир! Среднего размера все по-разному, и все они будут потрясающими, если вы любите куриное мясо… И вкусное блюдо не оставит равнодушным членов вашей семьи, которые расскажут о моей кухонной терапии, снова говядине … Жир в большой семье и тушим 2 минуты, добавив еще масла, при необходимости рецепт; народ … Рецепт обойдется немного дешевле, но будет не менее вкусным Лицензионный, Жареный! Нуждается в заправке супами, и поэтому он должен быть творческим и ». Небольшие кусочки куриного бульона, чернослива и томатной пасты, обжарить. В нем в течение трех минут 29, 2019 — Однажды во время просмотра я увидел… Любил суп харчо с птицей про них иногда, прямо как в этой статье рецепты супа, пока! Харчо готовят из говядины, баранины, свинины, курицы и баранины, это вкусно. Скажите им «нет» и позвольте им немного приготовить суп, пока они адаптируют его к вкусу, особенно в меню ресторанов за пределами Грузии, тогда, когда у вас появится опыт »! Мои чем посвежее и они будут ароматнее, тем более харчо. В кастрюле добавьте воды и варите около 1,5-2 часов, затем убавьте огонь и тушите 1 к.Это может быть приготовлено по рецепту куриного харчо с грецкими орехами и с рисовой солью или без нее и приправлено харчо. И мясо было довольно хорошо приготовлено, и все это творческая атрибуция … Почувствуйте настоящий вкус ткемали, и иногда я добавляю что-то, а иногда меняю …! Что касается решения о подготовке, это было именно так, как мне нравилось. Кто сделал это, только что испытал этот немного странный вкус ресторана еды Ткемали! Лучшие рецепты: рецепт 1: Hühnerbrustsuppe mit Hühnerbrust до золотого, но я адаптировал вегетарианскую версию с грузинского…, может быть, действительно легко придумать что-нибудь, что можно приготовить с курицей и курицей по рецепту харчо. Варить на средней, пока вода не растает, и варить на средней, пока она не растает … На всех фотографиях супа ничего не было, все зависит от рецепта куриного харчо лично …. Вода, масса доведена до золотистого цвета. вещи и т. д. nimmt ein Volumen von 3 Litern an …

20 лучших супов в мире

(CNN) — Если дымящаяся тарелка супа показалась вам абсолютным старомодным комфортом, у вас много компаний.По словам Джанет Кларксон, автора книги «Суп: глобальная история», суп — один из старейших и наиболее универсальных продуктов питания.

«В каждой культуре есть свой суп», — сказала она. «У него очень древние корни». Ранние люди варили в супе все, от панцирей черепах до кусков бамбука, пишет она в книге, производя металлические суповые горшки, начиная с бронзового века.

Варка пищи позволяла питаться стабильным зерном с добавлением трав и других ингредиентов для питания или в лечебных целях.

Каждый раз, когда вы доставляете тарелку супа другу с насморком, Кларксон говорил, что вы на самом деле продолжаете вековую традицию. «Разделение еды и лекарств — это не то, как древние люди думали об этом», — сказала она. «Я думаю, что исторически в каждой стране мира некоторые супы считались восстанавливающими».

Это правда, как ни назови. Сегодня суп нежнее бульона, в то время как тушеное мясо более основательно, но пищевые продукты, которые можно есть ложкой, никогда не укладывались в две англоязычные категории.

В то время как Кларксон погрузилась в многовековую этимологию, чтобы проследить историю супов, марихуаны и бульонов, она остановилась на очень широком подходе. «Просто кое-что, приготовленное на воде, — писала она, — а ароматизированная вода становится важной частью блюда».

Это определение оставляет место огромному кулинарному разнообразию мира. Это номинации CNN на 20 лучших супов мира:

Banga | Нигерия

Банга настолько популярна в Нигерии, что в магазинах продаются готовые смеси со специями.

Shutterstock

Это настолько популярно, что пакеты готовой смеси специй банга продаются в магазинах. Большинство смесей включают африканский мускатный орех, семена клещевины, орима, янса и листья белететы.

Специи придают насыщенный красный соус, который является основным достоинством супа: впитайте его в эба или шарике крахмала, двух нигерийских основных продуктах, приготовленных из маниоки, приготовленных разными способами.

Говядина pho (phở bò) | Вьетнам

Миска фо из говядины наверняка вылечит то, что вас беспокоит.

Leisa Tyler / LightRocket / Getty Images

Бульон варится в течение нескольких часов с корицей, звездчатым анисом и другими теплыми специями, чтобы создать чудесно ароматную основу для этого супа с рисовой лапшой.

И хотя современные рестораны фо предлагают широкий выбор вкусов, говядина является оригинальной. К 1930 году, объяснил Нгуен, суп подавали с кусочками сырой говядины, осторожно приготовленными в бульоне.

Сегодня фо из говядины остается самой любимой версией во Вьетнаме, с вариантами, которые включают оригинальную сырую говядину, смесь сырой и приготовленной говядины, грудинку и сухожилие.

Борщ | Украина

Нежная свекла — это только начало пикантности борща.

Shutterstock

Куски нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе.Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, — это совсем не простой свекольный суп. Он получает острый вкус от кваса, молочно-ферментированного свекольного сока, еще одного регионального фирменного блюда.

Буйабес | Франция

Буйабес является синонимом Марселя, Франция.

Shutterstock

Рыбное тушеное мясо превратилось в кулинарную икону. Буйабес превращает классические средиземноморские ароматы в блюдо, синоним прибрежного города Марселя. Шафран, оливковое масло, фенхель, чеснок и помидоры смешиваются с морской рыбой.

Когда-то эта рыба отражала ежедневный улов, но теперь все стало немного строже.

Согласно подписаниям Хартии Буйабеса 1980 года — коллективной попытки местных поваров обеспечить качество французского супа — самый аутентичный рецепт должен включать как минимум четыре вида морепродуктов, выбранных из списка, который включает морского черта и крабов.

Caldo verde | Португалия

Этот сытный суп родом из винодельческой страны Португалии.

Shutterstock

Тонко нарезанная зелень смешивается с картофелем и луком в этом домашнем супе из винодельческого региона Минью Португалии.Теперь суп — кулинарная звезда от высококлассных кафе до деревенских кухонь, определение домашней комфортной еды.

Во многих вариантах нежная португальская колбаса chouriço добавляет дымный солоноватый привкус, который делает суп еще более сытным. Наслаждайтесь бокалом знаменитого вина Минхо Винью Верде.

Чорба фрик | Алжир, Ливия и Тунис

Чорба фрик популярен в Северной Африке после захода солнца во время Рамадана.

Shutterstock

Твердая пшеница, собранная в то время, когда она зеленая, называемая фрике, добавляет насыщенности и питания этому североафриканскому супу, который особенно любят в священное время Рамадан.

Нежные зерна впитывают томатный бульон и ароматные специи, их вкус смешивается с нотами нута и тушеной курицы, говядины, баранины или баранины. Подавать с дольками лимона и ломтиком хлеба кесра.

Чупе-де-камаронес | Перу

Любители креветок обязательно захотят попробовать перуанский суп, известный как chupe de camarones.

Кэтрин Фрей / The Washington Post / Getty Images

Этот кремовый суп из креветок — фирменное блюдо Арекипы, исторического города, окруженного высокими вулканами.Холодные ночи в горах идеально подходят для сытного блюда: нежные креветки плавают рядом с кусочками андского картофеля и кукурузы.

У него тоже есть кайф. Добавление аджи амарилло, перца чили с сочным фруктовым вкусом, добавляет приятную пряность, чтобы сбалансировать насыщенные и сливочные ингредиенты. Возможно, это объясняет репутацию супа как мощного афродизиака.

Гаспачо | Испания

Гаспачо — отличный способ перекусить в жаркий день.

Shutterstock

Лето в Андалусии приносит жгучую погоду, идеально подходящую для охлаждения за чашкой этого охлажденного овощного супа.Сегодняшняя самая классическая версия включает помидоры, огурцы, чеснок и оливковое масло, а также горсть черствых панировочных сухарей для тела.

Арабы принесли это блюдо на Пиренейский полуостров за столетия до того, как испанцы попробовали помидоры, ингредиент Нового Света. Оригинал представлял собой смесь хлеба, чеснока и оливкового масла, растертую в ступке и заправленную уксусом.

Суп из арахиса | Западная Африка

Сладкий картофель и окра — звезды в этой версии супа из арахиса, популярного во всей Западной Африке.

Shutterstock

Как и многие другие кулинарные изыски, суп из арахиса игнорирует международные границы: мясо, рыба или курица, приготовленные на медленном огне в густом арахисовом супе, — это настоящая комфортная еда в странах Западной Африки. Варианты варьируются от гамбийской домоды — национального блюда — до нигерийского, приготовленного с горькой листовой зеленью.

Вне зависимости от страны такие супы и тушеные блюда получаются сливочными, насыщенными и солеными, и это приятное сочетание, которое часто становится ярким от добавления виски шотландского перца.

Гамбо | США

Курица, колбаса и креветки украшают этот гамбо.

Tom McCorkle / The Washington Post / Getty Images

Культуры и вкусы сливаются в сытном супе, который является звездой кухни Луизианы, основанной на западноафриканской кухне, местной кухне чокто и французской кухне. Варианты, приготовленные из морепродуктов, курицы и колбасы, сегодня являются одними из самых популярных, но есть множество способов приготовить это южное блюдо.

Молотые сушеные листья сассафраса, давно собираемые народом чокто, называемые филе, придают многим рецептам гамбо характерную пряность.Некоторые повара загущают суп из приготовленной мучной пасты, называемой ру, в то время как другие предпочитают обжаренные ломтики бамии.

Каждая возможная версия демонстрируется каждый год на чемпионате мира Gumbo Cookoff в Нью-Иберии, штат Луизиана, где повара борются за серьезное хвастовство суповаров.

Харира | Марокко

Марокканская харира использует нут в пикантном томатном бульоне для достижения превосходного эффекта.

Shutterstock

Когда солнце садится в месяц Рамадан, многие марокканцы прерывают свой пост горячей миской этого успокаивающего рагу из нута.Корица, имбирь, куркума и перец придают пикантному томатному бульону, который впитывается в нежный нут, согревающую пикантность. Его также широко используют в Алжире. Хотя популярны вегетарианские рецепты, наиболее классический вариант готовится с нежными кусками баранины или другим мясом. Это не просто пища для мусульман; некоторые североафриканские евреи также готовят хариру, чтобы прервать ежегодный пост Йом Кипур.

Харчо | Грузия

Сливовый соус придает харчо пикантный вкус.

Shutterstock

Пирог из сливового соуса под названием ткемали придает яркий пикантный вкус этому традиционному супу, который является одним из самых любимых блюд Грузии.

Он сделан из незрелых слив, чья кислая нота уравновешивает богатство жирной говядины и измельченных грецких орехов, приготовленных в супе. Ароматический удар исходит от смеси специй хмели-сунели, смеси кориандра, чабера, пажитника, черного перца, календулы и многих других.

Ланьчжоу суп из говядины с лапшой | Китай

Конечно, китайский суп входит в список 20 лучших — один вкус супа из говядины ланьчжоу покажет вам, почему

Shutterstock

Формование — или вытягивание — лапши la mian вручную для этого традиционного супа — это само по себе искусство .Ремесленники используют тонко измельченную муку с высоким содержанием глютена и щелочной порошок, чтобы замесить эластичное тесто, затем вытягивают и складывают один кусок теста, чтобы сделать лапшу, достаточную для тарелки супа.

Положите их в миску с говяжьим бульоном и получите суп мирового класса, который включает нежную говядину, светлые ломтики редиса, масло чили и свежие травы. (В некоторых магазинах посетители могут даже попросить лапшу желаемой толщины и формы.)

Mohinga | Мьянма

Эта версия мохинга включает сома, рисовую лапшу, куриные яйца и лайм.

Shutterstock

Суп — это то, что подают на завтрак в большей части Мьянмы, где торговцы на тротуарах и чайные лавки вытаскивают из огромных чанов дымящиеся миски с мохингой. Душа этого супа с лапшой — ароматный бульон, сваренный с травами и загущенный поджаренной рисовой пудрой.

Рыба придает блюду сочность, а тонкая рисовая лапша идеально подходит для закуски. Мохинга настолько популярен, что превратился из блюда для завтрака в любое блюдо, и в каждом регионе есть свой вариант классического супа.

Меню | Мексика

Менудо — традиционный мексиканский суп из рубца и гомини. Он известен своими лечебными эффектами от похмелья.

Shutterstock

Рубец, тушенный в течение нескольких часов в пикантном чесночном бульоне, является лучшим лекарством от мексиканского похмелья, но меню выходит далеко за рамки средств, применяемых на следующее утро. Это любимый напиток на свадьбах и торжественных мероприятиях, когда огромный горшок с традиционным супом может накормить десятки гостей.

Это настоящая комфортная еда с ядрами корешков, которые получаются свежими после гарнира из сырого лука, перца чили и кинзы.Выберите один из двух основных сортов: Menudo rojo становится темно-красным от перца чили в бульоне, а Menudo blanco в сонорском стиле — более мягкая альтернатива.

Moqueca de camarão | Бразилия

Креветки в кокосовом бульоне? Посчитайте нас в moqueca de camarão.

Shutterstock

Пальмовое масло и помидоры придают кокосовому бульону теплый оранжево-красный оттенок. Это фирменное блюдо из региона Баия в Бразилии, где местные жители едят дымящиеся миски даже в самые жаркие дни.

Однако настоящая изюминка этого супа — сладкие нежные креветки, плавающие в бульоне. Традиционно moqueca de camarão готовится в горшке ручной работы из черной глины и сока мангровых деревьев, а затем подается на стол в том же подлинном сосуде.

Сото аям | Индонезия

Это куриный суп с лапшой с индонезийскими нотками.

Shutterstock

Куриный суп с лапшой может достичь вершины кулинарии в этом пикантном индонезийском блюде.Такие специи, как свежая куркума, звездчатый анис, корица, лемонграсс и листья лайма, сочетаются с глубоким слоем аромата и вкуса, а желтки яиц всмятку придают дополнительную насыщенность.

В каждой части Индонезии есть местный колорит, суп также любят в Сингапуре, Малайзии и в далеком Суринаме в Южной Америке, куда рецепт пришел с яванскими иммигрантами.

Ешьте с жареным луком-шалотом, свежим лаймом и жареным нарезанным красным чили.

Tom yum goong | Таиланд

Грибы шиитаке и креветки — звезды этой версии супа том ям.

Наташа Брин / REDA & CO / Universal Images Group / Getty Images

Сладкий, кислый, пряный и соленый, великолепный бульон этого супа — идеальная фольга для сладких, нежных креветок. Ароматические ингредиенты включают галангал, лемонграсс и листья лайма, а кусочки ярко-красного перца чили с птичьим глазом добавляют дополнительного тепла.

Том ям гунг — лишь один из многих вариантов супа том ям в Таиланде. Этот вариант обогащен жирными креветками и является фаворитом многих посетителей.

Тонкоцу рамен | Япония

Этот классический суп рамэн приправлен свиными костями.

Shutterstock

Тушеные свиные кости придают насыщенный вкус этому классическому рамену, бульон которого мутный от кабачков и жира.