Запеченное куриное филе рецепт — как готовить куриное филе в духовке рецепт — УНИАН

Готовить куриное филе можно с различными ингредиентами, проявляя фантазию. Блюдо получается очень вкусным и ароматным.

Куриное филе в духовке — рецепт / фото ua.depositphotos.com

Приготовленное в духовке куриное филе получается вкусным и полезным.

Читайте такжеПышные пирожки с картошкой: как приготовить аппетитное блюдо

Белое мясо хорошо сочетается практически со всеми овощами и специями, поэтому можно запекать его с различными ингредиентами, проявляя кулинарную фантазию. В духовке куриное филе очень хорошо пропаривается, пропекается, становится мягким и ароматным.

Курица под сырной шубкой с картофелем, куриное филе с ананасами в духовке или сочные отбивные – множество блюд с этим мясом украсят любое семейное торжество и вызовут фурор среди гостей.

Куриное филе, запеченное с помидорами и сыром

• Куриное филе — 2 шт.
• Помидоры — 100 г
• Сыр — 70 г
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Сметана — 1,5 ст. л.
• Чеснок сушеный молотый — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 1 ч. л.

Срезать с куриного мяса малое филе. Разрезать каждое большое филе горизонтально на два пласта. С помощью кухонного молотка отбить кусочки филе с двух сторон. Посолить и поперчить с двух сторон.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить пласты куриного филе в форму в один слой.

Как приготовить куриное филе в духовке / фото ua.depositphotos.com

В миску выложить майонез, сметану и молотый чеснок в порошке. Перемешать. Смазать этой смесью куриное филе.

Помидор нарезать тонкими кружочками. Выложить поверх мяса кружочки помидоров.

Сыр твердый натереть на средней терке. Обильно посыпать им помидоры.

Отправить форму в разогретую до 180°С духовку. Запекать филе примерно 25 минут. Достать готовое блюдо из духовки и разрезать на порционные кусочки для подачи.

Куриные рулетки с сыром и грибами

• Куриное филе — 300 г
• Сыр — 50 г
• Грибы — 50 г
• Яйца — 1 шт.
• Болгарский перец — 0,5 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез 1 ст.л.
• Поваренная соль — 0,5 ч.л.
• Перец — 1 г

Яйцо и сыр потереть на мелкой терке. Болгарский перец мелко нарезать. Мелко порезанные грибы тушить на растительном масле в течение 20 минут. Чеснок и лук пассеровать 3 минуты. Подготовленные продукты тщательно перемешать, добавив 1 столовую ложку майонеза.

Острым ножом нарезать филе курицы тонкими пластинками. Отбить кусочки филе молоточком для мяса. Посолить его и поперчить.

Запеченное в духовке куриное филе — рецепт / фото 1000.menu

Завернуть начинку в готовое филе, выложить на форму, смазанную маслом, и поставить в разогретую заранее духовку для запекания на 30 минут.

Подавать сочные и ароматные куриные рулетики с горчицей или хреном.

Запеченное филе курицы в фольге

• Куриное филе — 500 г
• Молоко — 1 ст.
• Картофель — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубч.
• Сыр — 150 г
• Майонез (или сметана) — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Залить молоком и дать постоять 1-1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

Тем временем можно подготовить формы из фольги. Для этого фольгу сложить в несколько раз и уложить на дно банки. Подогнуть края, чтобы формочка была ровнее, и снять их с банки. Образованные формы положить на противень. Смазать каждую растительным маслом.

Читайте такжеВкуснейшее мясо по-французски: как приготовить сочное и ароматное блюдо

Картофель порезать кружочками и выложить в форму. Посолить, поперчить. Далее выложить лук, порезанный полукольцами. Затем идет куриное филе. Добавить соль и перец по вкусу.

В тарелку разбить яйца, добавить майонез и взболтать. Этой заливкой полить курицу. Сверху положить кружочек помидора. Посыпать нарубленным чесноком.

Посыпать натертым сыром. Отправить запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180°С. Украсить зеленью и подавать блюдо к столу.

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Куриное филе в духовке – четыре простых рецепта с разными вкусами

Не нужно недооценивать куриную грудинку. Если она вам до сих пор представлялась жесткой и безвкусной, значит, у вас попросту не было этих рецептов. Поклонники курятины негласно разделились на два лагеря. Одни считают белое мясо сухим и безвкусным, а другие выбирают только его, как источник протеина и полезный диетический продукт. Рецепты, посвященные тому, как готовить куриное филе в духовке, демонстрируют, как можно сделать мясо сочным, нежным и любимым всеми членами семьи.

Филе в фольге

Этот простой и понятный рецепт филе подойдет тем, кто отдает предпочтение легкой, но вкусной пище.

Берете любое количество куриных грудинок в зависимости от порций, соль и любимые специи.

Сразу включаем духовку на 220 градусов. Слегка отбиваем мясо. Укладываем на кусок фольги, который позволит герметично завернуть филе куриное. Посыпаем мясо с двух сторон специями и солью. Плотно заворачиваем фольгу. Только так курица получится сочной.

Если у вас нет фольги, можно по такому же принципу готовить курятину в рукаве.

В духовке блюдо находится около получаса. Даем ему немного настояться и подаем запеченное куриное филе в духовке, на стол.

Рецепт со сметаной

В сметане в духовке куриная грудка приобретает аппетитный сливочный вкус. А если добавить немного мускатного ореха, то вообще, пальчики оближешь. Из продуктов понадобится:

• грудка – 800 г;
• сметана – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• лимон – 1/2 часть;
• мускатный орех – на кончике чайной ложки.

Куриное филе в духовке со сметаной по вкусу напоминает знаменитый жюльен. Едят его не только горячим. В охлажденном виде он тоже получается вкусным.

Нарезаем мясо плоскими кусочками и выкладываем на противень или в жаропрочную посудину. Застелите ее предварительно фольгой, тогда не придется долго отмывать ее.

Из всех компонентов замешиваем ароматную заливку. Чеснок пропускаем через пресс, а лимон – выжимаем. Поливаем сочное куриное филе в форме и ставим на 220 градусов на 30 минут.

С овощами и зеленью

Рецепт куриного филе в рукаве рассчитан на тех, кто на диете или старается правильно питаться. Он особенно актуален весной, с появлением первой зелени и большого ассортимента овощей. Из продуктов берем:

• помидоры – 2 шт;
• оливки без косточек – 2 ст. ложки;
• болгарский перец – 1 шт;
• картофель – 4 шт;
• немного оливкового масла, сока лимона, специй и зелени.

Количество компонентов рассчитано на приготовление 1/2 кг куриного филе в духовке.

Вместо картофеля можно использовать кабачок или баклажан. Так филе курицы с овощами в духовке приготовится еще быстрей и будет менее калорийным.

Грудинку, нарезанную кусочками, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем перцем и солью. Оставляем мариноваться.

Тем временем ошпариваем помидоры кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем овощи кубиками. Чистим, моем перец и режем соломкой, картофель – ломтиками. Высыпаем порезанные продукты в одну миску. Добавляем оливки и специи.

Сюда же отправляем основной продукт – курятину. Перемешиваем все и наполняем рукав. Сверху делаем несколько проколов для пара. Грудинка с овощами в духовке готовится 40 минут при 200 градусах. Получается полноценное блюдо, которое не требует гарнира.

Филе с сыром

Рецепты в духовке с сыром напоминают итальянскую кухню. Осталось добавить немного пряных трав и нежное куриное филе, запеченное в духовке, готово.

Рецепт также прост. Немного отбиваем мясо, приправляем, нарезанный мелко чеснок по вкусу и смазываем майонезом. Выкладываем курятину на противень, а сверху украшаем кружочками томатов. Трем 200 г сыра и смешиваем с одним яйцом и майонезом. Выкладываем все на курицу с помидорами и готовим 30 минут при 220 градусах.

Готовьте только из свежего или полностью размороженного филе. Не забывайте промывать его и убирать лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.

В духовке рецепты получаются простыми, вкусными и полезными. Для приготовления не нужно использовать дополнительный жир. Большой выбор приправ позволяет приготовить филе курицы в духовке разными способами.

Надеемся, Вам понравилась данная статья. Пожалуйста, оставьте отзыв о ней, так вы поможете нам стать лучше или просто поднимите настроение своей положительной оценкой.

 

 

 

Куриное филе, запеченное в фольге

Личные впечатления о рецепте:

Куриное филе – это диетическое мясо, которое вкусно в любом исполнении. Предлагаю рецепт куриного филе, запеченного в фольге, что делает его еще полезнее.

Чтобы приготовить куриное филе, запеченное в фольге, вам понадобится:

Ингредиенты

• филе куриное (с грудки) – 1 шт. (220-250 г)
• соус соевый – 1 ч.л.
• сок лимона – 1 ч.л.
• сыр твердый – 25-30 г
• кетчуп – 1 ч.л.
• сельдерей (зелень) – 3-4 веточки

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриное филе, запеченное в фольге

Пошаговое приготовление

Куриное филе вымыть и обсушить. Разрезать на кусочки, но не до конца, положить на кусок фольги. Затем сбрызнуть соком лимона и соевым соусом.

Сыр нарезать на тонкие пластиночки и положить в разрезы. Смазать мясо кетчупом.

Веточки сельдерея вымыть и обсушить. Выложить поверх куриного филе.

Теперь запечатать подготовленное филе в фольгу.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут.

После аккуратно извлечь филе из фольги. Разрезать и можно подать к столу.

Куриное филе, запеченное в фольге, лучше подавать к столу горячим. Гарнир можно использовать любой.
Я подала его с гречкой.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нежнейшее куриное филе запеченное в духовке

Нежнейшее куриное филе запеченное в духовке

Предлагаю попробовать приготовить по моему рецепту прекрасное куриное филе запеченное в духовке

Благодаря горчично-сметанному маринаду запеченное куриное филе получается восхитительным — нежная, достаточно сочная куриная грудка.

Куриное филе запекают в духовке очень часто. Это распространенное блюдо, однако нередко она получается сухой. Приготовить нежное, сочное, вкусное куриное филе мне помог маринад из самых простых продуктов. В процессе запекания в духовке горчица приобретает особый вкус без горечи и придает курице пикантность.

Ингредиенты для запеченного куриного филе:

• Куриное филе (грудка) — 380 г (1 шт)
• Сметана 15% — 50 г
• Горчица — 30 г
• Соевый соус — около 70 мл
• Соль не нужна

Как приготовить запеченное куриное филе в духовке

Филе куриной грудки отделить от костей, если вы не купили готовое, разрезать вдоль и слегка отбить.

Делаем маринад: сметана, горчица и соевый соус, размешиваем до однородной массы. Солить не нужно.

Заливаем куриное филе готовым маринадом и отправляем в холодильник примерно на 1 час.

Выкладываем замаринованную курицу в форму для выпечки и отправляем в духовку примерно на 30 минут при температуре 180 градусов.

Вот такая получилась у меня замечательная запеченная курочка с аппетитной красивой корочкой.

Калорийность куриного филе запеченного в духовке по моему рецепту — на 100 г = 146 ккал

• Белки — 22 г
• Жиры — 6,1 г
• Углеводы — 2,3 г

Время приготовления: 1 час
Рейтинг 4.9 10 отзывов

Приятного Вам аппетита!

Думаю, что вам обязательно понравится запеченное в духовке филе курицы в горчичном маринаде =)

Перед приготовлением замочите грудку в подсоленной воде для того, чтобы вышла вся возможная химия, которая может присутствовать в курице, купленной в магазине.

Не оставляйте грудку в духовке, когда она уже будет готова — мясо пересохнет и вкус будет уже совсем не тот.

Кстати, познакомьтесь и с другими моими рецептами низкокалорийных блюд!

Рецептом куриного филе запеченного в духовке поделилась Наталья.

Запеченное куриное филе — пошаговый рецепт с фото

Среди всего многообразия блюд из птицы, наши хозяйки особенно полюбили кушанья из диетического мяса, которые можно быстро приготовить. Самым популярным из них является запеченное куриное филе, рецепты приготовления которого мы сегодня расскажем подробно и с пошаговыми фото. Блюдо подходит как для тихого семейного ужина, так и для поклонников правильного питания.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Не стоит думать, что запеченное куриное филе является универсальным блюдом. Его можно приготовить настолько разнообразными способами, насколько может позволить ваша фантазия. Можно запечь филе курицы в духовке целиком или порезать на кусочки, с сыром, грибами, в рукаве или в фольге. Все эти рецепты хороши по своему и стоит попробовать каждый, но сегодня мы расскажем несколько популярных и вкусных блюд, которые идеально подходят для семейного ужина. Стоит отметить, что сочное запеченное филе курицы может получиться не всегда, здесь важно покрупнее нарезать куриные грудки иначе они просто могут сгореть в духовом шкафу.

Запеченное куриное филе — калорийность и бжу блюда

Калорийность и пищевая ценность запеченного куриного филе рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого помимо куриной грудки входят сыр и грибы шампиньоны.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
17 гр.	6,3 гр.	5,6 гр.	147 ккал.

Сколько запекать куриное филе в духовке

Запекать куриное филе в духовке следует от 20 до 40 минут, при этом температурный режим следует выдерживать 180 градусов. Чтобы филе курицы не получилось сухим его следует запечь в фольге или рукаве. Время готовки во многом зависит от того, в каком виде вы будете запекать куриное филе, если вы его порежете на кусочки то блюдо сможете попробовать быстрее.

Куриное филе запеченное с сыром

Пожалуй самым популярным рецептом является куриное филе запеченное с сыром. Это кушанье готовят и на праздничный стол и на семейный ужин. Сегодня мы рассмотрим несколько необычный, но очень вкусный способ, благодаря которому получается сочное куриное филе запеченное под сыром в духовке.

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Шампиньоны (средние по размеру) — 4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Приправы — по вкусу
• Соль

Как вкусно запечь куриное филе в духовке

---

Предлагаем простой, но довольно оригинальный и безумно вкусный рецепт блюда к ужину. Сейчас мы подробно расскажем, как правильно запечь куриное филе в духовке. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 4 порции.

Шаг 1.

Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки. Кусочки не должны быть очень мелкими, иначе блюдо получится суховатым.

---

Шаг 2.

Подготовленные кусочки выложить в миску, добавить 4-5 ложки соевого соуса, немного посолить, добавить приправы по вкусу и оставить мариноваться на 10-15 минут при комнатной температуре.

---

Шаг 3.

Луковицу порезать соломкой или кубиками.

---

Шаг 4.

Чтобы придать дополнительный оттенок блюду, лук лучше предварительно обжарить до золотистого цвета.

---

Шаг 5.

В миску с кусочками замаринованного куриного филе выложить зажаренный лук и хорошо перемешать.

---

Шаг 6.

Шампиньоны тщательно промыть и нарезать небольшими плоскими ломтиками.

---

Шаг 7.

В форму для выпекания выложить куриное филе, распределить равномерно по всей поверхности. В зависимости от типа формы может понадобиться смазать форму маслом.

---

Шаг 8.

На филе курицы выложить нарезанные ломтики грибов, равномерно распределить по всему мясу.

---

Шаг 9.

Сыр натереть на самой крупной терке и ровным слоем распределить над слоем грибов.

---

Шаг 10.

Закрыть форму для выпекания фольгой.

---

Шаг 11.

В духовке, разогретой до 170-180 градусов, запечь блюдо до готовности (примерно 20-30 минут). Выпекать более 30 минут не желательно, так как куриное филе может получиться суховатым. Готовое блюдо подавать горячим.

Запеченное куриное филе с грибами под сыром лучше всего сочетается со свежими овощами или любым другим легким гарниром.

Куриное филе запеченное в сливках в духовке

Ингредиенты

— Филе курицы — 900 гр.
— Сливки — 1 стакан
— Чеснок — 2 зубчика
— Твердый сыр — 100 гр.
— Горчица — 1 ст.л.
— Подсолнечное масло — 2 ст.л.
— Соль
— Перец

---

1. Приготовление куриного филе в сливках начинаем с подготовки основного ингредиента. Филе куриных грудок промываем и натираем смесью соли и перца.

2. На слегка смазанной подсолнечным маслом сковороде обжариваем филе со всех сторон. Сильно зажаривать не стоит, нам важно получить слегка подрумяненные кусочки.

3. В глубокой миске смешайте сливки высокой жирности, горчицу и выдавленный чеснок.

4. Куриное филе поместите на противень, добавьте подготовленный сливочный соус и крупно натертый сыр.

5. Духовку прогреваем до 180 градусов и помещаем противень на 25 минут.

Куриное филе запеченное в сливках в духовке готово. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Запеченное куриное филе «Праздничное» – рецепт с фото, как приготовить запеченное куриное филе

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Запеченное куриное филе «Праздничное», это простой и оригинальный способ приготовить вкусное праздничное блюда с значительной экономией времени и денег. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 3 шт

Помидоры — 2 шт

Сыр — 50 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Лук зеленый (перо) — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление

Куриное филе промыть и обсушить.

Сделать по 3-4 надреза по филе.

Посолить и поперчить.

Вложить в надрезы ломтики помидора.

Добавить ломтики сыра.

Выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 20-25 минут.

Готовое филе выложить на блюдо и украсить мелок нашинкованным зеленым луком.

Горячее на новогодний стол готово.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

запеченное куриное филе «праздничное», праздничные рецепты, рецепт, рецепт с фото, рецепты из курицы, рецепт из курицы с фото, приготовление блюд с фото, рецепты блюд из курицы, рецепты вторых блюд, вкусные рецепты, рецепты простых блюд, рецепты блюд с фото, новогодние блюда, рецепты новогодних блюд, рецепты на новый год, горячее на праздник, рецепты новогодних блюд с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления запеченного куриного филе «праздничное» с помидорами и сыром новогодние вторые блюда европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 1037)

Куриное филе в духовке в фольге: рецепты сочной запеченной грудки

Для сторонников правильного питания, а также тех, кто занимается фитнесом, мясо курицы (филе, грудка) — самый правильный и быстрый вариант обеда или ужина. А запечь куриное филе в духовке в фольге — самое простое и вкусное пп-приготовление белкового низкокалорийного мяса..

Времени на возню у плиты в таком случае уходит совсем немного — нужно просто завернуть мяско в фольгу и отправить запекаться. А чтобы вкус суховатой курогрудки не приелся, можно его разнообразить различными дополнениями, маринадами. Добавим крупы, овощи, сыр — запеченное наслаждение! Диетическая курогрудь в таком исполнении получится сочная и аппетитная.

Секреты вкусной запеченной грудки

Куриное филе, запеченное в фольге в духовке — по простоте приготовления похоже на обжаренное на сковороде. Но и здесь есть хитрости, секреты (а у каждой хозяйки — и свои ноу-хау!), позволяющие сделать блюдо максимально полезным, пп-шным и вкусным.

От выбора мяса зависит вкус готового блюда — это аксиома кулинарии.

Предпочтение лучше отдать фермерским, а в идеале — домашним курам, которых выращивают на натуральном корме, без биодобавок и лекарственных препаратов.

Такой продукт по вкусовым качествам превосходит мясо из супермаркетов.

Фермерская кура намного жирнее, но этот жир легко удалить вместе с кожицей.

Грудка у них более плотная — не беда! Сделать ее нежной и мягкой поможет маринад. Время маринования — от одного до нескольких часов.

Приготовленные порционно куриные грудки в фольге можно подавать к столу, слегка приоткрыв. Так блюдо медленнее остывает, и не вытекает вкуснейший сок.

Куриное филе в кефире

Самый простой, популярный и доступный маринад — на основе кефира.

Придадут пикантность и божественный аромат ему специи и пряности.

Свежая зелень не только украсит готовое блюдо, но и добавит полезности.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 97
2. Белки: 20
3. Жиры 1,2
4. Углеводы: 1,3

Ингредиенты:

• филе куриное — 500 г )это примерно 2 крупные филешки)
• кефир (с небольшим % жирности) — 1 стакан
• чеснок — 1/2 зубчика (можно больше!)
• соль, специи — по вкусу и желанию
• свежая зелень — по 1-2 веточки укропа, петрушки, базилика, розмарина

Приготовление пошагово:

1. Чеснок помнем деревянной ступкой с щепоткой соли. Добавим к нему любимых специй (хорошо гармонируют черный перец, смесь перцев или готовые смеси пряностей для приготовления курицы).
2. Перемешаем нашу чесночно-пряную смесь с кефиром.
3. Подготовленную грудку зальем кефирно-чесночным маринадом. Время маринования определяем сами (дольше 8-10 часов в холодильнике держать не стоит!)
4. Лист фольги расстелем на противень. Завернем в него замаринованное мясо.
5. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов будем не больше 40 минут. После выключения огня выдержим в остывающей духовке — 5-10 минут. Все готово — подаем к столу.

Для аппетитной корочки просто раскроем фольгу за 3-4 минуты до выключения духовки.

Курица с яблоками и соусом

Этот рецепт совсем простым не назвать, но какая сочная и ароматная получается грудка! Я обычно делаю сразу двойную порцию — потом холодную использую для чего угодно.

Очень вкусно завернуть кусочек в лаваш, добавив сыр, и подогреть в микроволновке.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 104
2. Белки: 19
3. Жиры 1
4. Углеводы: 4

Будет нужно:

• куриная грудка – 1 шт.
• горчица – 2 ч.л.
• соевый соус – 3 ст.л.
• зелень укропа – 1-2 веточки
• яблоки – 2-3 шт.
• лук – 1 шт.
• рисовая мука – 2 ст.л.
• соль – по вкусу

Этапы готовки:

 

Сперва приготовим маринад, это легко. Для маринада соедините соевый соус и горчицу.

Хорошо размешайте. Зелень укропа порубите и добавьте в маринад.

 

Курицу положите в маринад и оставьте на час. Можно и на дольше, если время позволяет.

В форму для запекания, выстеленную фольгой, выложите яблочные дольки. Для такого рецепта идеально подойдут кисло-сладкие фрукты.

Затем положите лук, порезанный полукольцами.

Маринованную грудку выложите на яблоки с луком и полейте оставшимся соусом.

Накройте мясо фольгой и уберите в разогретую духовку. Запекайте при 200 градусах 20-30 минут.

Затем уберите фольгу, чтобы получить на курице корочку. Она появится буквально через 15 минут.

В сок, выделившийся при запекании, добавьте рисовую муку и прокипятите 1-2 минуты.

Затем в соус добавьте яблоки и лук.

Взбейте блендером и посолите по вкусу.

Подавать курицу с соусом можно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Рецепт с овощами и рисом

Рецепты из серии «Два в одном» — это очень удобно!

Овощной гарнир с рисом и мяско готовятся одновременно.

Сколько и каких брать овощей — решать вам.

Дело вкуса и ориентация на сезонные овощи — наш девиз!

Это количество продуктов отлично подойдёт на 2 раза.

Рис можно вообще не добавлять или же заменить булгуром, макаронами или гречкой.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 104
2. Белки: 18
3. Жиры 1,2
4. Углеводы: 6

Будет нужно:

• грудка курицы — 1 шт.
• лук-репка — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• кабачок — 1 шт.
• помидоры — 1-2 шт.
• соевый соус — 1,5 ст.л.
• зелень сушеная или свежая, пряности — по вкусу
• 2 ст.л. бурого риса
• 2 ст.л. воды

Готовим в 3 этапа:

1. Очищенную от кожицы и жира грудку курицы натрем солью и специями. Овощи почистим и порежем произвольно (размеры кусочков — средние). Слегка присолим и сдобрим специями.
2. На лист фольги выложим овощи, высыпем крупу. Сверху определим мясо (запечь куриную грудку можно целиком, а можно порезать на кусочки — решайте сами!). нальём воды. Фольгу аккуратно свернем.
3. Противень с будущим кулинарным шедевром — в духовку на 50-60 минут (температура — 200 градусов). Выдержим готовое блюдо несколько минут в фольге, чтобы овощи притомились. Теперь блюдо готово к подаче!

Запеченная курогрудь с сыром

Филе курицы в духовке в фольге да еще под румяной «шапочкой» сыра, и сыр в разрезах-карманчиках — это сырное безумие придется вам по душе.

Помним, что сыр берем с низким процентом жирности!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 146
2. Белки: 22
3. Жиры 5
4. Углеводы: 1

Понадобится:

• курогрудь — 1 шт.
• сыр творожный — 150 г
• зелень петрушки, укропа — небольшой «букетик»
• сыр твердых сортов — 50 г
• соль — щепотка
• черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Курогрудь промоем под проточной водой, очистим (если это необходимо) от кожицы и жировых волокон. Сделаем поперечные надрезы, не разрезая мясо до конца. Чуть присыпем солью и перцем.
2. Свежую зелень мелко-мелко нарубим. Смешаем с творожным сыром.
3. Сырной массой начиним надрезы-кармашки.
4. Завернем начиненную курогрудь в фольгу, выложим на противень.
5. Чтобы запечь грудку курицы, духовку разогреем до 180 градусов. Готова она будет через 40 минут.
6. Последний штрих — вынем противень, раскроем фольгу, посыпем тертым сыром — и на 10 минут в духовку.
7. Можно подавать к столу! Даже к праздничному!

Советы опытных пп-шников

Кефир в маринаде можно заменить на йогурт — натуральный, без ароматических и вкусовых добавок (греческий тоже подходит) или даже сыворотку.

Грибы — хороший компаньон для запеченного в фольге белого куриного мяса.

Томатный сок или томатное пюре домашнего приготовления для предварительного маринования — вариант для тех, кто любит мясо поострее.

Запеченная грудка в холодном виде — хорошая замена привычным колбасам для бутербродов. Подойдёт она и как основа для салатов, например, пп-оливье с таким мясом получится просто волшебным. Можно использовать нарезанное мяско и как начинку для блинчиков.

Рецепт грудки с грибами

В этом видео показана ещё одна замечательная идея запекания грудки — с шампиньонами и вином. Очень изысканно!

Запеченная в духовке куриная грудка — безупречные укусы

Куриная грудка, запеченная в духовке — идеально сочная и красиво подрумяненная куриная грудка, запеченная с минимальной подготовительной работой с использованием всего нескольких ингредиентов. Ты будешь делать это снова и снова!

Как бы я ни старался разнообразить свои рецепты здесь, в блоге, все всегда будет сводиться к, вероятно, самому популярному мясу — КУРИЦЕ!

Прежде всего, давайте все согласимся, как куриное мясо может быть таким универсальным — вы можете позволить ему попробовать все, что захотите. Более того, когда мы говорим о самой нежирной части белого мяса — куриной грудке, это гораздо полезнее.

Как долго запекать куриную грудку?

В зависимости от веса и толщины, четыре половинки куриной грудки без кожи без костей или 1 — 1/2 фунта (453 грамма), как та, которую я получил для этого рецепта, в целом запекутся в течение 16-18 минут. печь.

Позволяет карамелизоваться сухому натиранию без ущерба для сочности куриной грудки.Однако не забудьте толкнуть их мясным молотком, чтобы обеспечить однородную толщину и равномерное приготовление.

При какой температуре запекать курицу?

Я пробовал запекать куриные грудки медленно, низко, высоко и быстро, но мне кажется, что я попадаю в категорию высоких и быстрых. Жарка курицы при температуре около 425-450 F за 15-18 минут дает мне желаемый результат — сочную и нежную внутри и карамелизованный внешний слой. Посмотри, какие аппетитные эти курицы !!

Рецепты здоровой куриной грудки

Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки, возможно, слишком легко приготовить, но о боже, вы даже не догадались бы, судя о том, насколько оно ароматное. Дымный, пикантный, ароматный с оттенком пряности — всего за 25 минут подготовки от начала до конца.

Но, конечно, я не оставлю вас только с этим.

Начните с легкой сырной Фаршированной куриной грудки с красным болгарским перцем, свежим молодым шпинатом и сыром.

Или, если вам нравится немного лимона на курицу, вы определенно можете добавить эту легкую, пряную Сливочно-лимонно-чесночную куриную грудку без костей, приготовление которой занимает всего 30 минут.

Приготовление куриной грудки на гриле тоже отлично работает, особенно если вы используете рецепт Маринованной куриной грудки на гриле . Идеальное блюдо для сегодняшнего Дня труда и завершения летнего сезона.

Что бы вы ни выбрали, вы и ваша семья, скорее всего, согласитесь, что рецепты куриной грудки — хранитель. Их легко приготовить, как будто они и пальцем не пошевелят! И кому он не нужен, особенно в загруженные будние дни?

Наконец, подайте запеченную в духовке куриную грудку с одним из моих особых рецептов риса — Arroz con Gandules aka рис и голубиный горох. Или вы можете попробовать все эти компоненты в этом обеде на одной сковороде Jollof Rice and Chicken.

С Днем труда в США!

Советы и примечания:

1. Куриные грудки готовятся легко. Будьте осторожны, не пережарьте их.
2. Чтобы лучше всего проверить степень готовности мяса, вставьте термометр для мяса мгновенного считывания . Вставьте термометр в самую толстую часть куриной грудки, и он должен показывать 160–170 F (71–77 ° C).Если у вас его нет, просто проткните курицу ножом, и если сок вытечет, значит, готово.
3. Самое главное, накройте курицу, прежде чем взбивать ее, чтобы избежать загрязнения кухонной поверхности.
4. Не забудьте растолочь их мясным молотком или скалкой, чтобы обеспечить однородную толщину и равномерное приготовление.
5. Дайте им постоять 5-10 минут перед нарезкой.

Ищете еще рецепты? Далее …

Куриная грудка, запеченная в духовке

Куриная грудка, запеченная в духовке — идеально сочная и красиво карамелизованная запеченная куриная грудка с минимальной подготовительной работой с использованием всего нескольких ингредиентов. Вы будете делать это снова и снова!

Подготовка: 10 минут

Готовка: 18 минут

Всего: 28 минут

Американский

Инструкции

• Разогреть духовку до 425 градусов F
  

• Вымойте куриную грудку, затем измельчите до однородной толщины перед приготовлением.
  

• Положите курицу на разделочную доску, затем накройте полиэтиленовой пленкой. С помощью молотка растолочь, пока все части не станут равной толщины.Лучше всего от четверти до половины дюйма, но главное — убедиться, что ширина как можно более однородна.
  

• Мясо необходимо накрывать, прежде чем взбивать его, чтобы жидкости организма не разлетались по комнате.
  

• Посолите курицу, затем смешайте специи (травы, лук и чесночный порошок, перец, белый и кайенский перец. Хорошо перемешайте.
  

• Посыпьте обе стороны большим количеством смеси специй, выложите их на подкладку противень в один слой.
  

• Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 16-18 минут, соки прозрачные, или термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть грудки, показывает 160-170 градусов. Все зависит от толщины курицы. Для получения точных результатов лучше всего использовать термометр.
  

• Дайте ему постоять 5-10 минут перед нарезкой, чтобы предотвратить вытекание излишков сока. Удалите и подавайте с овощами и / или рисом.
  

Пищевая ценность:

Калорийность: 284 ккал (14%) | Углеводы: 5 г (2%) | Белки: 49 г (98%) | Жиры: 6 г (9%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Холестерин: 144 мг (48%) | Натрий: 396 мг (17%) | Калий: 924 мг (26%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Витамин А: 440 МЕ (9%) | Витамин С: 3.3 мг (4%) | Кальций: 41 мг (4%) | Железо: 1,7 мг (9%)

Автор: Immaculate Bites

Курс: Основной

Кухня: американская

Пищевая ценность

Куриная грудка, запеченная в духовке

Сумма на порцию

калорий 284 Калорий в составе жира 54

% Дневная норма *

Жир 6 г 9%

Насыщенный жир 1 г 6%

Холестерин 144 мг 48%

Натрий 396 мг 17%

9000 924 мг 26%

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Белок 49 г 98%

Витамин A 440IU 9%

9000 Витамин 3. 3 мг 4%

Кальций 41 мг 4%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Разогрейте духовку до 425 градусов F. Вымойте куриную грудку, затем измельчите до однородной толщины перед приготовлением.

Положите курицу на разделочную доску и накройте полиэтиленовой пленкой. С помощью молотка растолочь, пока все части не станут равной толщины. Лучше всего от четверти до половины дюйма, но главное — убедиться, что ширина как можно более однородна.Мясо нужно накрывать, прежде чем взбивать, чтобы жидкости организма не разлетались по комнате.

Посолите курицу, затем смешайте специи (зелень, лук и чесночный порошок, перец, белый и кайенский перец). Хорошо смешать.

Посыпьте обе стороны большим количеством смеси специй.

Положите их на выстланный противень в один слой. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 16-18 минут, соки прозрачные, или термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть груди, показывает 160-170 градусов. Все зависит от толщины курицы. Для получения точных результатов лучше всего использовать термометр. Дайте ему постоять 5-10 минут, прежде чем нарезать ломтиками, чтобы не вытекли лишние соки. Удалите и подавайте с овощами и / или рисом.

Запеченная в духовке мексиканская куриная грудка — One Happy Housewife

Сохранить этот рецепт в Pinterest

Эта запеченная в духовке мексиканская куриная грудка стала одним из наших любимых блюд, когда нам нужно быстро приготовить ужин. Обычно мы подаем его с испанским рисом быстрого приготовления и овощами, и дети просто сгорают!

Получайте сочные куриные грудки, запеченные в духовке каждый раз

Этот легкий рецепт мексиканской куриной грудки, запеченный в духовке, позволит приготовить такую ​​сочную и нежную курицу, наполненную ароматом.Запечь курицу может быть непросто, и если вы не сделаете это правильно, вы можете получить сухую и эластичную курицу.

Закрепите его на Pinterest

Сохраните этот рецепт на Pinterest

Я делаю несколько вещей, чтобы запеченная куриная грудка получилась сочной и нежной. Простые шаги, которые вы можете предпринять, чтобы не закончить ужином резиновым!

Мое решение для сухой и эластичной курицы?

Измельчите курицу, рассолите ее, выньте из духовки, как только она достигнет внутренней температуры 165 ° F, а затем дайте ей постоять несколько минут перед едой.Работает каждый раз! Позвольте мне объяснить, как я это делаю.

Как мне рассолить куриные грудки?

Начните с обрезки куриных грудок, а затем толчите их так, чтобы они были одинаковой толщины и больше не имели горбов. Это обеспечит равномерное приготовление в духовке. Чтобы растолочь куриные грудки, положите грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки или в пакет с застежкой-молнией. Вы можете растолочь его скалкой или молотком для мяса.

После измельчения курицу нужно рассолить.Припаривание происходит просто и быстро. Вы наливаете теплую воду в миску и добавляете немного соли, пока она не растворится. Вы кладете куриные грудки в подсоленную воду и даете им постоять примерно 15 минут. Когда вы вынимаете куриные грудки, их нужно промокнуть бумажным полотенцем.

Как запечь куриную грудку в духовке

Измельчение и рассол куриных грудок — отличный способ сделать курицу сочной и нежной при запекании. Но есть еще один кусочек головоломки.Вы же не хотите их переваривать! Лучший способ убедиться в этом — использовать термометр.

Термометр подскажет, когда курица будет идеальной. Не недоваренный и не пережаренный. Сочно и нежно! У меня есть этот, и он мне нравится. В моей духовке также был термощуп, который я иногда использую при выпечке.

Наконец, последний секрет идеально сочной куриной грудки — дать ей постоять в течение нескольких минут после того, как достанется из духовки. Это позволяет мышцам расслабиться и сохранить свои соки.

Кухонные инструменты, утварь и приспособления

Вот список кухонных инструментов, посуды и приспособлений, которые я использовал для приготовления этого рецепта.

Инструменты и инструменты для приготовления

Ниже приведены инструменты для приготовления, которые я использовал, чтобы сделать эти чудесно сочные куриные грудки.

Лучшая форма для выпечки

Если вы серьезно относитесь к выпечке, убедитесь, что у вас есть эти необходимые формы для выпечки на кухне. Вы найдете полный список всех лучших форм для выпечки, которые вам понадобятся, чтобы правильно оборудовать кухню для выпечки.

Лучший способ запечь куриную грудку

Есть так много вкусных способов запекать куриные грудки. Этот рецепт — только начало. Для этого конкретного рецепта вы будете использовать мою очень легкую и вкусную домашнюю приправу для тако. Вы можете приготовить партию этой приправы для тако, и у вас будет достаточно приправы для многих рецептов.

Если вы не хотите готовить самостоятельно, хотя я настоятельно рекомендую вам это сделать, потому что это вкусно, вы можете вместо этого использовать приправу для тако, купленную в магазине.

Я знаю, вам понравится, насколько простой и вкусный рецепт запеченной в духовке мексиканской куриной грудки. Очень хотелось бы услышать в комментариях, какой сочной и нежной получилась курица!

Указания

• Приготовьте куриные грудки: Обрежьте весь жир с куриных грудок, поместите каждую грудку поверх листа полиэтиленовой пленки, а затем накройте грудку еще одним листом полиэтиленовой пленки ¹ ( см. раздел «Примечания» ).Сгладьте куриные грудки до однородной толщины, используя скалку или мясной молоток. Начиная с середины груди, осторожно толчите вниз и к краям, пока не исчезнет горбинка и грудь не станет равномерной по всей толщине.

• Куриные грудки в рассоле: Наполните большую миску одним литром теплой воды. Добавьте ¼ стакана кошерной соли в воду и перемешивайте, пока соль полностью не растворится. Добавьте куриные грудки в воду и оставьте на 15-20 минут.Достаньте куриные грудки из рассола и промокните бумажными полотенцами.

• Разогрейте духовку до 450 °

• Куриные грудки по сезону: Поместите грудки на противень или форму для запекания. Смажьте обе стороны каждой куриной грудки оливковым маслом и равномерно смажьте каждую сторону моей домашней смесью приправы для тако. Как вариант, приправьте своей любимой приправой для тако.

• Запекать куриные грудки: Поместите противень на среднюю решетку духовки и запекайте, пока грудка не достигнет внутренней температуры 165 ° F, это может занять от 10 до 20 минут ² ( см. Примечания) раздел ) в зависимости от толщины грудок и настроек духового шкафа.Например, когда я устанавливаю духовку на традиционный режим «Выпечка», грудка обычно готовится до 165 ° F за 12–14 минут. Если я устанавливаю свою духовку на конвекционную выпечку с одной решеткой, она обычно готовится до 165 ° F за 8-10 минут. Я настоятельно рекомендую использовать зонд или термометр для мяса, чтобы получить наилучшие результаты.

• Вынув курицу из духовки, дайте ей постоять 8–10 минут перед подачей на стол.

Факты о питании

Несмотря на то, что прилагаются все усилия для правильного расчета этих фактов о питании, их следует использовать в качестве общих рекомендаций, поскольку они могут быть неточными на 100%.

Калорий: 253 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 333 мг | Калий: 418 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 270 МЕ | Витамин С: 2,5 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,7 мг

Примечания

Некоторые вещи, которые вы должны знать об этом рецепте мексиканской куриной грудки, запеченной в духовке.

Используйте вместо этого сумку Ziploc. Когда я толкаю куриные грудки, мне легче использовать пакет Ziploc размером с галлон вместо полиэтиленовой пленки.Я просто засовываю каждую грудку в пакет перед тем, как стучать по ним. Когда они у меня под рукой, я всегда использую пакеты вместо полиэтиленовой пленки. Мешки толще, что позволяет им лучше держаться, и они не соскальзывают с груди.

Используйте термометр для духовки или термометр для мяса. Трудно установить универсальное время приготовления, при котором всегда получаются идеально приготовленные куриные грудки. Толщина куриных грудок или различия в настройках духовки могут существенно повлиять на время приготовления.Поэтому лучший способ убедиться, что куриные грудки приготовлены идеально, — это использовать зонд или термометр для мяса и вынимать грудки из духовки, как только они достигают внутренней температуры 165 ° F.

САМЫЕ ЛУЧШИЕ легко запеченные куриные грудки по-каджунски — супер сочные!

Запеченные куриные грудки по-каджунски легкие в приготовлении и невероятно СОКОВЫЕ ! Забудьте о сушеной курице с этим нежным, сочным рецептом запеченной куриной грудки !

ЛУЧШИЙ рецепт запеченной куриной грудки

Нам нравится быстрых и простых рецептов курицы, которые можно быстро приготовить без маринования.

Запеченные в духовке куриные грудки по-каджунски просто и вкусно приготовить просто невозможно! Куриные грудки бросают в простую приправу каджун, а затем запекают в духовке, пока они не станут золотистыми и карамелизованными!

Для дополнительного вкуса смешайте соки с быстрым чесночным маслом для получения самого фантастического соуса , чтобы сбрызнуть курицу!

Быстрый и простой рецепт запеченной куриной грудки по-каджунски в духовке

Если вам нужно что-то быстрое на стол на ужин и у вас мало времени, эти куриные грудки по-каджунски — идеальный вариант для приготовления .

Запеченная куриная грудка — это так же просто, как добавить приправы и масло и бросить их в духовку! Это easy , fast и невероятно вкусные !

Нет необходимости в рассоле или мариновании. Вместо этого используют приправу, которая помогает курице удерживать натуральный сок.

Мои секреты рецепта СОКОВОЙ запеченной куриной грудки!

Куриные грудки, запеченные в духовке, не должны быть сухими и жесткими. Имея несколько полезных советов, вы сможете подавать сочные , самые сочные , полностью ароматные куриные грудки!

Мои секреты САМЫХ запеченных куриных грудок?

• Волшебная приправа
• Высокая температура

Волшебная приправа каджун

Аромат этих Куриных Грудок Cajun заключен в ЛУЧШЕЙ смеси специй Cajun ! Его просто смешать с ингредиентами, которые у вас, вероятно, есть в шкафу, и он добавляет фантастический аромат .

Секретный ингредиент в этой приправе для каджуна — коричневый сахар . Коричневый сахар карамелизируется во время запекания, запечатывается в соке и придает цыпленку красивую корочку и карамелизованные края .

Не волнуйтесь, курица не станет очень сладкой. Он просто добавляет perfect balance к умеренно пряным вкусам. Одна ложка имеет большое значение.

Секрет супер-Сочной куриной грудки — высокая температура

Запекание куриных грудок при высокой температуре (425-450 ° F) запечатывает сок и образует красивую золотистую корочку .Включение жаровни в последние несколько минут дает эти красивые карамелизированные края — моя любимая деталь!

Готовим горячо и быстро — вот что делает его таким сочным с хрустящими карамелизованными краями.

Я настоятельно рекомендую использовать термометр для быстрого приготовления мяса. Это небольшие вложения: отлично приготовленных цыплят каждый раз.

Как долго запекать куриную грудку

Ключ к идеально запеченной куриной грудке — , а не перепекать их.Выпекайте их, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F. Это займет около 15-18 минут в зависимости от размера / веса груди.

В рассол или не в рассол

Я обычно не солю куриные грудки перед запеканием. Фактически, при тестировании этого рецепта я засолил половину грудок. К тому времени, как они закончили запекать, я забыл, что было рассолено, а что нет. Было трудно отличить их друг от друга.

Если вы хотите рассолить курицу, налейте в миску 1 литр прохладной воды.Добавьте ¼ стакана соли. Добавьте куриные грудки и дайте им постоять в подсоленной воде не менее 15 минут на прилавке или в холодильнике на срок до 6 часов.

Когда вы будете готовы готовить, выньте их из рассола и промокните бумажным полотенцем. Добавьте немного меньше соли в смесь приправ.

Как приготовить запеченные в духовке куриные грудки по-каджунски

Подготовьте куриные грудки — используйте мясной молоток или скалку, ударьте куриные грудки так, чтобы они были толщиной около 1 ½ см в самом толстом конце.Это обеспечивает равномерное приготовление.

руб. — втирать приправу каджун, коричневый сахар и масло. Добавьте соль по вкусу, если ваша приправа каджун не содержит соли.

Выпекать — в духовке при 450 ° F, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F на термометре для быстрого приготовления мяса. Это займет около 15-18 минут в зависимости от размера / веса груди. Для получения карамелизованных краев и хрустящих кусочков включите жаровню на последние несколько минут выпечки.

Отдых — Дайте курице постоять 5-10 минут, прежде чем нарезать ее.Это позволяет натуральным сокам циркулировать по всему мясу.

Куриные грудки по-каджунски на гриле

Этот рецепт куриных грудок по-каджунски великолепен на гриле. Просто натрите куриные грудки смесью специй, коричневым сахаром, маслом и солью по вкусу и жарьте на гриле, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.

Куриные грудки каджун, запеченные в простой духовке

Келли

Запеченные куриные грудки по-каджунски легкие в приготовлении и невероятно СОКОВЫЕ ! Забудьте о сушеной курице с этим нежным, сочным рецептом запеченной куриной грудки !

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, Каджун

Порций 4

Калорий 243 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 куриные грудки без кожи и костей, измельченные до одинаковой толщины (около 1 ½ фунта, 680 г)
• 1-2 столовые ложки приправы каджун или по вкусу * СМ. ПРИМЕЧАНИЕ
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка масла Я использую оливковое масло или рапс
• 1 чайную ложку соли или по вкусу, если приправа каджун не содержит соли

Дополнительный чесночный масляный соус

• 2 столовые ложки масла
• 2 зубчика чеснока

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 ° F

• С помощью мясного молотка или скалки ударьте по каждой куриной грудке примерно на 1 ½ см в самой толстой части.Все они должны быть одинаковой толщины, чтобы приготовление было равномерным.

• Смешайте приправу каджун, коричневый сахар и соль, если используете.

• Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Как вариант, запекайте прямо в форме для запекания.

• Переложите курицу в сковороду и перемешайте со смесью приправ. Сбрызните маслом и нанесите приправу равномерно.

• Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке примерно 18 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F (75 ° C), используя термометр для быстрого приготовления мяса.

• Жарьте на сильном огне в течение последних 2-3 минут приготовления до золотистого цвета, а края не начнут карамелизироваться.

• Выньте противень из духовки. Дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.

Для дополнительного чесночного масла:

Примечания

Вы можете использовать приправу для каджуна, купленную в магазине, или попробовать мою легкую домашнюю приправу для каджуна с ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой:

• 2 столовые ложки болгарского или копченого перца
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка кайенского перца
• 1 столовая ложка сушеных листьев орегано
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• Дополнительно: 1 столовая ложка соли или по вкусу

Прочтите пост «Легкая домашняя приправа для каджуна» для получения более подробной информации.

Питание

Калорий: 243 ккал

Ключевое слово запеченная куриная грудка, цыпленок по-каджунски

Магазин рецепт:

(Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на мою ссылку и купите что-нибудь, я получу небольшую комиссию от рекламодателя без каких-либо дополнительных затрат для вас.)

Наслаждайтесь, друзья!

Не забудьте ввести ПИН-код на потом!

Подпишитесь на НОВОСТИ FOODTASIA, чтобы получать свежие рецепты прямо на свой почтовый ящик.

Подпишитесь на меня в INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы получить все последние материалы и рецепты!

Возможно вам понравится:

Куриная грудка с медом шрирача, куриная грудка с лимонным капером, сливочная куриная грудка с артишоком, сливочная тосканская курица Курица с вялеными помидорами и грибным крем-соусом

Как запечь куриную грудку

Запеченная куриная грудка , идеально приправленная простой сухой смесью для растирания и запекания в духовке до нежности и сочности. Этот простой рецепт запеченной куриной грудки наполнен ароматом!

Запеченная в духовке курица — супер быстрый, легкий и вкусный рецепт, идеально подходящий для оживленных будних вечеров

В детстве моя семья старалась держаться подальше от рецептов запеченной куриной грудки.Запекание курицы казалось сложной задачей, из-за которой всегда получались высушенные жевательные куриные грудки. Однако в наши дни запеченная куриная грудка — один из тех рецептов, которые я готовлю постоянно.

Сочные легкие куриные грудки

Если вы, как и я, всегда ищете способы приготовить куриную грудку, вам понравится этот простой рецепт.

Куриная грудка, запеченная в духовке, быстро готовится на одном противне, а приправы можно легко настроить по своему вкусу. Этот полезный и ароматный рецепт очень просто приготовить.Не требуется рассола и маринования, а сочная нежная курица гарантирована!

Этот пост впервые появился на The Salty Marshmallow, где я являюсь автором

Этот простой рецепт на одну сковороду — лучший рецепт запеченной курицы!

Как приправить запеченную куриную грудку

Этот простой рецепт запеченной курицы очень универсален. Так же, как и в моем рецепте запеченных свиных отбивных, я использую простой сухой массаж, чтобы приправить курицу. Эта сухая смесь придает аромат и приятную легкую корочку, благодаря которой курица остается сочной и нежной.

Для придания вкуса куриной грудке можно использовать свою любимую сухую приправу. Некоторые из моих любимых сухих средств для растирания:

• Приправа каджун
• Приправа для тако
• Итальянская сухая приправа, соль и молотый черный перец.
• Приправленная соль, порошок чили, порошок чеснока и тмин.
• Любые магазинные куриные сушеные руб.

Приготовление курицы в духовке — один из самых простых способов пообедать на столе

Как приготовить куриную грудку

1. Сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Промойте курицу и промокните ее бумажными полотенцами.
3. Выложите куриную грудку на противень с бортиком или форму для запекания. Они могут касаться друг друга, но не перекрываться.
4. Сбрызнуть и растереть оливковым маслом с обеих сторон. Вы можете использовать кисть, если хотите.
5. Приправить курицу сухим втиранием. Я люблю руками массировать приправы. Не забывайте приправлять обе стороны груди.
6. Выпекайте без крышки, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
7. Выньте из духовки и дайте постоять около 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками.

Куриная грудка без костей, запеченная до совершенства!

Как долго запекать куриную грудку при 400?

Время очень важно при выпечке куриных грудок без кожи и костей. Куриная грудка представляет собой нежирный белок и имеет тенденцию сохнуть, если запекать слишком долго или при неправильной температуре.

Время выпекания зависит от размера и толщины курицы .

Куриная грудка среднего размера (от 5 до 6 унций каждая) запекается в духовке с температурой 400 градусов примерно от 20 до 25 минут. Я всегда запекаю куриные грудки при температуре 400 градусов по Фаренгейту, так как высокая температура помогает сохранить сок (и вкус).

Нужно ли рассолить куриную грудку перед запеканием?

Хотя рассол — отличный способ сохранить сочность курицы, вы можете приготовить сочную курицу, запеченную в духовке, БЕЗ рассола. Также имейте в виду, что большая часть курицы, продаваемой в супермаркетах, уже содержит немного воды.

Обязательно следуйте моим советам, и вы получите самую сочную и лучшую запеченную куриную грудку!

Можно ли заморозить запеченную куриную грудку?

Совершенно верно.Полностью охладите курицу и храните ее в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Дайте курице отдохнуть, прежде чем нарезать ее

Следует ли при запекании накрывать куриные грудки фольгой?

Нет, при запекании куриную грудку не закрывать. Как сказал бы мой наставник повара в кулинарной школе, накрыв курицу, она только запарится! Единственный раз, когда вы должны слегка накрыть курицу фольгой, — это если поверхность станет слишком темной. Обычно это происходит, когда вы используете сладкие приправы или соусы.Этот рецепт не содержит сахара, поэтому накрывать сковороду не нужно.

Как запечь курицу, не высушивая ее?

Все мы знаем, что нежирный белок, такой как куриная грудка, может быстро высохнуть, независимо от того, как вы готовите. Нет ничего хуже сушеного, жевательного, эластичного цыпленка, поэтому я предпринимаю следующие шаги, чтобы предотвратить пересыхание цыпленка.

• Равномерная толщина : если ваша куриная грудка слишком толстая в определенных местах, измельчите курицу до равной толщины мясным молотком или скалкой.
• Жир : Куриная грудка очень постная, поэтому не пренебрегайте щеткой или сбрызгиванием курицы маслом.
• Выпекать при высокой температуре : Запекание цыпленка при высокой температуре (минимум 400 градусов) помогает удерживать влагу. Низкий и медленный — это не то, что вам здесь нужно!
• Используйте термометр для мяса : Толщина куриной грудки, а также температура в духовке могут повлиять на общий результат запекания куриных грудок. Если вы часто не калибруете духовку, у вас есть шанс выпекать при неточной температуре.Горячие духовки — не такое уж редкое явление, как вы думаете. Чтобы предотвратить переваривание курицы, всегда проверяйте внутреннюю температуру мяса с помощью мгновенного термометра для мяса !
• Не переваривайте !: Ознакомьтесь с советом выше. Вы всегда можете исправить недоваренную курицу (просто поставьте ее обратно в духовку), но с переваренной сухой курицей ничего не поделаешь.
• Дайте курице отдохнуть Перед тем, как ее разрезать : Это касается всех белков, особенно нежирной куриной грудки.Отдых цыпленка перед подачей на стол позволяет приготовить с переносом . Приготовление с переносом просто означает, что тепло будет продолжать перемещаться (от поверхности к внутренней части грудки), распределяя сок по всему куску курицы. Слишком быстрое нарезание курицы после приготовления всегда приводит к истощению всех ее соков.

Как подавать или использовать запеченную куриную грудку

Для меня нет ничего лучше жареной куриной грудки прямо из духовки, однако есть много способов использовать эту курицу после того, как она запечена в духовке.

Куриная грудка, приготовленная в духовке, является отличным белком для приготовления еды, которым можно посыпать рис, а также тушеные или бланшированные овощи, такие как бланшированная зеленая фасоль.

Обжаренная в духовке куриная грудка, нарезанная ломтиками, станет идеальной добавкой к вашим любимым салатам или пасте. Измельченную запеченную курицу можно добавлять в сытные супы или рамен.

Запеченные куриные грудки

• Если ваша куриная грудка слишком толстая в определенных местах, измельчите курицу до однородной толщины с помощью мясного молотка или скалки.
• Используйте противень с бортиком или форму для выпечки. Из курицы выделяется часть натурального сока.
• Промокните курицу бумажными полотенцами перед добавлением масла или приправ.
• Не пропустите масло! Для этого рецепта я использую 1 столовую ложку оливкового масла, хотя немного больше не повредит! Поскольку у вас нет кожи, чтобы обеспечить необходимое количество жира для очень нежирного белка, немного жира необходимо, чтобы курица оставалась сочной.
• Не пережаривать. Всегда проверяйте внутреннюю температуру термометром с мгновенным считыванием.Куриная грудка должна достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
• Вынув курицу из духовки, дайте ей отдохнуть, прежде чем нарезать ее ломтиками. Не пропускай этот шаг!
• Спасите от капель со сковороды! Вылейте их на нарезанную грудку для дополнительного аромата!

Отличные гарниры для запеченной куриной грудки в духовке

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей и вдохновения для рецептов! Pinterest Facebook Instagram Моя рассылка

Распечатать

Рецепт запеченной куриной грудки

Запеченная куриная грудка, идеально приправленная простой сухой смесью для растирания, запекается до нежности и сочности.Этот простой рецепт запеченной куриной грудки наполнен ароматом!

Подготовка: 5 минут

Готовка: 20 минут

Общее время 25 минут

Порции 4 порции

Инструкции

• Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Также можно использовать форму для запекания.

• В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты для растирания. Отложите в сторону.

• Промокните куриные грудки бумажными полотенцами.

• Положите курицу в один слой на противень и сбрызните оливковым маслом. Натрите маслом каждую куриную грудку. Приправьте курицу сухим натиранием с обеих сторон.

• Выпекайте от 20 до 26 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Время будет варьироваться в зависимости от размера и толщины каждой груди.

• Достаньте из духовки и дайте курице постоять 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками.

Советы от шеф-повара

• Если ваша куриная грудка слишком толстая в определенных местах, измельчите ее до однородной толщины с помощью мясного молотка или скалки.
• Не пропустите масло! Для этого рецепта я использую 1 столовую ложку оливкового масла, хотя немного больше не повредит! Поскольку у вас нет кожи, чтобы обеспечить необходимое количество жира для очень нежирного белка, немного жира необходимо, чтобы курица оставалась сочной.
• Не пережаривать. Всегда проверяйте внутреннюю температуру термометром с мгновенным считыванием. Куриная грудка должна достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Nutrition

Калорийность: 164,28 ккал (8%) Углеводы: 0.94 г Белки: 24,19 г (48%) Жиры: 6,54 г (10%) Насыщенные жиры: 1,14 г (7%) Холестерин: 72,32 мг (24%) Натрий: 426,71 мг (19%) Калий: 429,5 мг (12%) Клетчатка : 0,26 г (1%) Сахар: 0,1 г Витамин A: 354,29 МЕ (7%) Витамин C: 1,35 мг (2%) Кальций: 5,65 мг (1%) Железо: 0,52 мг (3%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительной. Значения будут различаться для разных брендов, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная куриная грудка

Рецепт запеченной куриной грудки с чесноком и травами

]]>

Разве не странно, как самые простые вещи могут быть самыми устрашающими?

Футляр и точка:

Я — автор опубликованной кулинарной книги, которая выступает на национальном телевидении как профессиональный кулинар.Но когда дело доходит до варенья яиц вкрутую, я зову на помощь папу.

Каждые. Одно время.

Не волнуйтесь, когда дело доходит до куриных грудок, я вас приготовлю. Вот для чего мы здесь. Дело в том, что, несмотря на то, что этот белок настолько прост, он неизменно занимает верхние строчки в списках людей, «которые я не люблю готовить».

У куриных грудок плохая репутация.

Они печально известны тем, что они мягкие, сухие, пережаренные и скучные.Но почему так? Ну, для начала: это нежирный белок.

Они почти не содержат жира, а в мире кулинарии все знают, что жир означает вкус. Курица также является одним из белков, которые чаще всего неправильно готовят. Те, кто боится недоварить, нагревают его до тех пор, пока он не станет напоминать обувную кожу. Те, кто думают, что сальмонелла — это плавниковая рыба-скат, ну, наверное, знают, чем заканчивается эта история.

Итак, вот они:

Мои секреты, изменившие жизнь, о безупречно приготовленных, бесстрашно ароматных запеченных куриных грудках.

Если вы сомневаетесь в моем статусе кулинара, я вас не виню. Мы только встретились. При этом я рад дать вам краткую справку о моем знакомстве с рассматриваемым предметом.

Закройте глаза. Путешествие во времени может быть ухабистым.

Мне шестнадцать, и я только что выехала на покрытую листвой круговую подъездную дорожку к своим родителям после неторопливой дневной тусовки с друзьями. Я прохожу через застекленную из красного дерева входную дверь, и меня сразу же поражает теплый запах орехового жареного чеснока и древесного розмарина, которым намазан весь жареный цыпленок.

Для меня это квинтэссенция дома.

В стране космически изумительных кур, мой отец — мэр, президент и герцог темного мяса. В мгновение ока он превращал долговязую целую птицу в элегантную еду из золотых кусочков курицы, окруженных карамелизованной морковью и сочным соусом.

Я изучал каждое его движение, как он бросал кухонное полотенце через левое плечо, осушал вионье из своего стакана и рассыпал мелко нарезанные травы по нашим готовым тарелкам.Это было все равно, что смотреть, как Уолт Уитмен без особых усилий набрасывает стихи на салфетку для бара.

Хотя я был отличником в традиционной школе, я хорошо успевал по домашнему курсу с курицей. Мой отец использовал способ приготовления домашней птицы — это выпечка. Обычно на ночь он нежно смазывал розовую кожу курицы фруктовым оливковым маслом и острым, едким измельченным чесноком.

Парад болгарского перца, а потом в печь шла птица. Эти аппетитные воспоминания, без сомнения, привели меня к моей сегодняшней любовной связи с курицей.

Когда я впервые столкнулся с тем, что готовить его в одиночку, я вспомнил те восхитительные моменты как раз перед тем, как мой отец нарезал мясистые груди. Я вдруг подумал: как он узнал, что они были сделаны?

Я ни разу не видел, чтобы он пользовался кухонным термометром. Что ж, как оказалось, после десятилетий практики он хорошо разбирался в птицеводстве и просто «наощупь» знал, что пора.

Хотя я тоже гордо ношу этот навык, я все же решительно поддерживаю и рекомендую измерять температуру цыпленка.

На этой ноте — никогда не забывайте феномен «приготовления с переносом».

После того, как мясо удалено от источника тепла, его температура продолжает расти, что является еще большим аргументом в пользу использования термометра. Вы будете точно знать, когда курица будет готова на 95% (около 155–160 ° F), и это, друзья мои, это точное время, когда она будет готова к выходу.

Но подождите, мы начали в конце. Вернемся на несколько шагов назад.

Во-первых, рассол. Всего за пятнадцать минут и ничего, кроме воды, соли и большой миски, вы можете добавить нежности и сочности обычно мягкой груди.

Для моей следующей уловки: жир!

Добавление полезного для сердца оливкового масла в куриную грудку сокращает количество калорий, и мне это нравится. Однако я сторонник смазывания маслом. Мои зубы — и мой цыпленок.

Ароматный чеснок, травяные травы и пикантные специи, которые этот рецепт требует, чтобы добавить обильный аромат, но масло добавляет богатство, которое невозможно воспроизвести.

Понял? 3 Б. Рассол. Масло. Лучше проверьте эту температуру.

Я использую эти техники не только для создания красиво подрумяненного, искусно влажного кусочка постного протеина, но и для того, чтобы наполнить мою нынешнюю кухню успокаивающими запахами прошлых праздников с курицей.

Я приглашаю вас поступить так же.

Выход: 4 порции.

Рецепт запеченной куриной грудки с чесноком и травами

Для получения жирных маслянистых куриных грудок, которые не являются мягкими, следуйте секретам этого простого рецепта. Рассолить, искупаться в масляной смеси чесночных трав, выпекать и отдыхать. Результат? Нежная, безупречно приготовленная курица, которую захочется готовить снова и снова. Читайте дальше, чтобы добавить этот рецепт в свою коллекцию куриных побед.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 55 минут

Состав

• ¼ стакана крупной соли (плюс 2 чайные ложки)
• 4 куриных грудки без кожи и костей
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки белого сухого вина
• 1 ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка паприки
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
• 2 крупных зубчика чеснока, натертых на терке
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
• 2 столовые ложки измельченного зеленого лука

Инструкции

1. Наполните большую миску 1 л теплой воды и добавьте стакана соли.Добавьте куриные грудки и дайте им раствориться в смеси не менее 15 минут при комнатной температуре или 6 часов в холодильнике.
   
2. Выньте курицу из рассола, промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
   
3. Разогрейте духовку до 400 ° F.
   
4. Смажьте форму для запекания 1 столовой ложкой оливкового масла и затем выложите куриные грудки в один слой. Сбрызните курицу белым вином, а затем приправьте с обеих сторон оставшимися 2 чайными ложками соли, перцем, чесночным порошком и паприкой.
   
5. В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, тимьян, розмарин и 1 столовую ложку чеснока.
   
6. Смажьте курицу с обеих сторон смесью чеснока, масла и зелени, а затем сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла.
   
7. Выпекайте до тех пор, пока курица не будет полностью прожарена и внутренняя температура самой толстой части не станет 160 ° F, около 20-25 минут (в зависимости от общей толщины грудок).
   
8. Выньте противень из духовки, поместите курицу (и все ее соки) на тарелку и накройте алюминиевой фольгой.Дайте курице постоять 5 минут, а затем нарежьте ее против волокон, сбрызните соком из тарелки и украсьте оставшимся чесноком.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 325 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 117 мг Натрий: 7165 мг Углеводы: 2 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 38 г

Советы от шеф-повара

• Еще один отличный размягчитель для курицы — простой греческий йогурт.Намажьте его толстым слоем вместе с лимоном, чесноком и свежим укропом и на следующий день бросьте на гриль для нестандартных самодельных гироскопов.
• Если вам нужен хрустящий золотисто-коричневый цвет, сначала обжарьте курицу в чугуне, а затем дожарьте в духовке.
• Размер имеет значение. Попытка приготовить колоссальную куриную грудку может быть сложной задачей, так как одни части толще других. Если вы не чувствуете, что собираете грудки в одну плоскую деталь равного размера, сделайте их бабочкой (держите руку на груди, разрежьте ее посередине лезвием ножа
  параллельно разделочной доске), чтобы получить два меньших котлеты.

Пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1 — Рассол цыпленка

Наполните большую миску 1 литром теплой воды и взбейте wh стакана соли. Добавьте куриные грудки и дайте им раствориться в смеси не менее 15 минут при комнатной температуре или 6 часов в холодильнике.

Вынуть курицу из рассола, промыть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2 — Приправьте курицу и приготовьте смесь чеснока, масла и зелени

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Смажьте форму для запекания 1 столовой ложкой оливкового масла и разложите куриные грудки в один слой. Сбрызните курицу белым вином, а затем приправьте с обеих сторон оставшимися 2 чайными ложками соли, перцем, чесночным порошком и паприкой.

Растопите масло, натрите чеснок и мелко нарежьте тимьян, розмарин и чеснок.

В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, тимьян, розмарин и 1 столовую ложку чеснока.

Шаг 3 — Смажьте курицу масляной смесью и запекайте

Смажьте курицу с обеих сторон смесью чеснока, масла и зелени, а затем сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла.

Выпекайте до тех пор, пока курица не будет полностью прожарена и внутренняя температура самой толстой части не станет 160 ° F, около 20-25 минут (в зависимости от общей толщины грудок).

Шаг 4 — Положите курицу на кусочки, нарежьте, украсьте и подавайте

Выньте сковороду из духовки, поместите курицу (и все ее соки) на тарелку и накройте алюминиевой фольгой.Если дать курице отдохнуть, все соки останутся внутри, чтобы они не вышли наружу, когда вы ее разрежете.

Дайте курице постоять 5 минут, затем нарежьте ее на волокна, сбрызните соком из тарелки и украсьте оставшимся чесноком.

Почему курица пересекла розмарин?

Потому что у него кончился тимьян.

Теперь, когда вы вооружены тремя B, вы готовы взять любую грудь в свои руки.Это звучало странно, но вы понимаете, о чем я.

Способность насладиться этим идеально испеченным цыпленком можно бесконечно настраивать. Нарежьте его на салаты, полейте соусом из буйвола с острыми кесадильями или перекусите им над раковиной, пока никто не смотрит.

Ага. Это так хорошо.

Вы прошли ускоренный курс по курице. А теперь попробуйте эти другие рецепты запеченной птицы:

Запеченная куриная грудка — Тяга домашнего приготовления

Сочная, вкусная Духовка Куриная грудка, запеченная , идеально приправленная простой смесью специй! Эти запеченные куриные грудки легко и быстро будут готовы к вашему столу за 30 минут!

Это простой рецепт, который нужно будет повторять снова и снова, потому что он настолько хорош….

Многие из нас избегают готовить куриную грудку, потому что всегда думают, что она сухая и не имеет вкуса. Но если вы знаете, как правильно приготовить куриную грудку, у вас может быть сочная запеченная в духовке куриная грудка . Знаете что еще? Вы можете получить его всего за 30 минут !

Сегодня я делюсь с вами своим лучшим созданием из курицы. Просто приправленный, идеально пропеченный, вы не ошибетесь!

Приправа для куриной грудки

Я предпочитаю, чтобы приправы были простыми! Мне нравится использовать болгарский перец , потому что я считаю, что он придает курице некоторый цвет, особенно при использовании куриных грудок без кожи и костей. Итальянская приправа, чесночный порошок, хлопья красного перца, соль и перец — это другие ключевые ингредиенты, которые я использую. Конечно, вы можете немного изменить ситуацию, но эти ингредиенты отлично придадут курице аромат.

Другие ингредиенты, которые вы можете использовать, — это луковый порошок, используйте различные травы, такие как розмарин , эстрагон, шалфей , все они идеально подходят для курицы.

Сколько запекать куриную грудку

При температуре 425 F (220C) куриные грудки запекаются примерно за от 20 до 25 минут .Конечно, это зависит от толщины вашей груди, поэтому более толстая грудь займет немного больше времени, а более тонкая — немного меньше времени. Вот почему лучший способ определить, когда курица готова, — это использовать термометр для мяса. Когда температура цыпленка достигает температуры от 165 до 175 градусов по Фаренгейту , готово.

Еще один способ одновременно приготовить курицу — это растолочь куриные грудки, чтобы они были тоньше и таким образом можно было сделать их все одинаковой толщины.Для этого можно использовать скалку или молоток для мяса . Если вы используете молоток для мяса, мне легче поместить курицу в полиэтиленовый пакет или между двумя листами пергаментной бумаги. Это гарантирует, что вы не разорвите грудь и не повредите ее.

Могу ли я использовать бедра или голени?

Совершенно верно! Куриные бедра готовятся дольше. Маленькие бедра могут занять 25 минут, а большие — около 30 минут. Опять же, лучший способ узнать, когда они закончились, — это использовать термометр для мяса.Когда они достигают температуры от 165 до 175 градусов по Фаренгейту, все готово!

Как запечь куриную грудку

Ключом к приготовлению идеальной куриной грудки является температура и время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. После того, как вы смешаете все приправы, перемешайте курицу с маслом и приправой.
3. Смажьте форму для запекания небольшим количеством оливкового масла, затем вдавите куриные грудки в форму и переложите в предварительно разогретую духовку.
4. Запекайте куриные грудки от 22 до 25 минут.
5. Обязательно дайте им отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.

Как обслуживать

Эта куриная грудка очень универсальная . Вы можете измельчить его и использовать для тако или буррито. Вы можете подавать его вместе с картофельным пюре или отличным салатом для суперполезной еды!

Дело в том, что нет предела тому, как вы можете это обслужить. Вы можете использовать его для приготовления куриных салатов или бутербродов. Это такой простой рецепт, что я готовлю его как минимум 2 или 3 раза в неделю.

Более простые способы приготовления курицы:

Жаждете большего? Следуйте вместе:

Рецепт приготовления

Запеченная куриная грудка

Сочная и вкусная куриная грудка, запеченная в духовке, идеально приправленная простой смесью специй! Эти запеченные куриные грудки легко и быстро будут готовы к вашему столу за 30 минут!

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 25 минут

Всего: 30 минут

порций: 4

Инструкции

• Нагрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C).

• В небольшой миске взбейте все сухие ингредиенты для растирания вместе; отложить.

• Смешайте куриные грудки с оливковым маслом и сухим растиранием.

• Выложить на слегка смазанную маслом форму для запекания и переложить в духовку. Выпекайте от 22 до 25 минут. Грудка готовится, когда она полностью непрозрачна и показывает температуру от 165 до 170 F (75 C) на термометре с мгновенным считыванием.

• Выньте курицу из духовки и дайте ей постоять 5 минут перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Калорийность: 329 ккал (16%) Углеводы: 2 г (1%) Белки: 48 г (96%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Холестерин: 145 мг (48%) Натрий: 557 мг (24%) Калий: 877 мг (25%) Витамин A: 410 МЕ (8%) Витамин C: 2,7 мг (3%) Кальций: 31 мг (3%) Железо: 1,5 мг (8%)

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Как запечь куриные грудки в духовке и сохранить их нежностью

Каждый раз готовьте идеальную куриную грудку без кожи и костей в духовке.

Кредит изображения: Lilechka75 / iStock / GettyImages

Цыпленок становится все более популярным. Фактически, по данным Министерства сельского хозяйства США, курица теперь превосходит все другие животные белки — говядину, свинину, индейку и другие — в потреблении на душу населения в Америке.

И не зря! Куриные грудки без костей и кожи — лучший друг человека, сидящего на диете, и отличный источник нежирного белка. Фактически, он считается высококачественным белком, поскольку он обеспечивает все восемь незаменимых аминокислот, которые ваше тело не может производить самостоятельно.Одна порция куриной грудки без кожи и костей без кожи и без костей содержит 23 грамма белка, а также всего 133 калории и 2,5 грамма жира.

Но важно знать, как приготовить запеченную куриную грудку. Поскольку куриные грудки содержат мало жира, они могут быстро высохнуть, если приготовить их с использованием метода сухого нагрева, например запекания. Следуйте инструкциям ниже, чтобы запеченные куриные грудки оставались нежными при приготовлении в духовке.

7 шагов к идеальной запеченной куриной грудке

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25-30 минут
Количество порций: от 4 до 6

Шаг 1: подготовьте ингредиенты и разогрейте духовку

Перво-наперво, когда вы собираетесь покупать курицу, обратите внимание на сертифицированную органическую курицу, выращенную на пастбищах.И убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и ингредиенты для приготовления идеально нежных куриных грудок в духовке. Вот список того, что вам понадобится:

• Форма для выпечки
  
• Молоток для мяса
• Термометр для мяса
  
• Наметочная щетка
  
• Алюминиевая фольга
  
• Оливковое масло
  
• Куриные грудки без кожи и костей
  
• Соль, перец и другие приправы по выбору
  
• Соус (по желанию)
  

Затем разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (191 градус по Цельсию).Вы можете дать духовке нагреться, пока продолжаете готовить курицу.

Измельчите курицу, пока она не станет одинаковой по толщине.

Изображение предоставлено: Брайан Штрубель / Demand Media

Шаг 2: убедитесь, что куриные грудки имеют одинаковую толщину

Если у вас куриные грудки разной толщины, толчите их мясным молотком, пока они не станут примерно одинаковой толщины. Толщина влияет на время приготовления мяса, а запекание куриных грудок до готовности более толстых может привести к тому, что более тонкие грудки станут сухими и кожистыми.

Подробнее: 12 советов, чтобы курица оставалась нежной и вкусной

Приправьте куриные грудки.

Изображение предоставлено: Брайан Штрубель / Demand Media

Шаг 3: Добавьте куриные грудки и приправы в форму для выпечки

Смажьте сковороду оливковым маслом. Выложите куриные грудки без кожи и костей на форму для запекания; смажьте их оливковым маслом. Оливковое масло создает коричневый цвет, слегка хрустящий снаружи, благодаря чему курица остается влажной.Кроме того, вы можете выстелить дно формы для запекания алюминиевой фольгой, чтобы упростить очистку.

Затем натрите курицу приправами. Лимонный перец, сухая смесь для барбекю или чесночная приправа — все это хороший выбор. Но не добавляйте слишком много специй, если вы планируете добавить соус позже в процессе приготовления (см. Следующий шаг).

Накройте куриную грудку и запекайте в духовке.

Изображение предоставлено: Брайан Штрубель / Demand Media

Шаг 4: запеките куриные грудки в духовке

Накройте форму для запекания фольгой и запекайте курицу примерно 20 минут.Переверните их, чтобы приготовить равномерно. Вы также можете добавить соус в этот момент, если хотите — для начала подойдут барбекю, маринара, песто или чесночное вино. Обильно смажьте им курицу и запекайте еще 5-10 минут, не накрывая сковороду.

Подробнее: 15 лучших постных белков животных

Проверяйте температуру курицы, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов.

Изображение предоставлено: Брайан Штрубель / Demand Media

Шаг 5: проверьте температуру запеченного цыпленка

Достаньте цыпленка из духовки и вставьте термометр в его самую толстую часть.Курица готова, когда на термометре будет зафиксирована внутренняя температура 165 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет термометра для мяса, проткните куриную грудку вилкой. Соки должны быть прозрачными, а не розовыми.

Когда они полностью приготовятся, достаньте из духовки, подавайте и наслаждайтесь! Вы также можете изучить некоторые из рецептов запеченной курицы ниже.

Другие советы по приготовлению запеченной куриной грудки

• Всегда выбирайте самую свежую курицу из продуктового магазина или магазина здоровой пищи.Отметьте дату «срок годности» и выберите самую дальнюю в будущем.
  
• Если вы не можете приготовить запеченную куриную грудку в день покупки, храните ее в самой холодной части холодильника до 2 дней или в морозильной камере до 9 месяцев.
  
• Полностью разморозьте замороженные куриные грудки перед приготовлением. Если части все еще заморожены, они не будут готовиться равномерно.
  
• Куриные грудки не следует оставлять при комнатной температуре более чем на час, иначе могут начаться скопления бактерий.
  
• Приготовьтесь к приключениям со своими специями. Попробуйте свежий розмарин, эстрагон, мяту, кинзу, тимьян, петрушку, базилик или шалфей.
  
• При добавлении соуса имеет значение. Используйте соус до или во время приготовления, чтобы добавить аромат и карамелизацию; используйте его после приготовления для аромата и сочности.
  

Простые и полезные рецепты с курицей

Теперь, когда у вас есть идеально приготовленные, сочные и нежные запеченные куриные грудки, вы можете поэкспериментировать, добавляя их в различные рецепты, чтобы не надоесть одни и те же старые рецепты курицы.Вот несколько идей для начала.

.