Эскалоп из свинины в мультиварке: рецепт с фото
Калорийность: 450 ккал — Время приготовления: 1.15 ч
Такое блюдо, как эскалоп, пришло к нам очень давно из Франции. Русские повара придали ему столько разновидностей, вкусов и способов приготовления, что на сегодняшний день эскалоп можно смело назвать блюдом русско-французской кухни.
Для эскалопа лучше всего подходят свинина и телятина. Особенность данного блюда такова, что оно вкусное, только свежеприготовленным. Если Вы захотите с утра доесть мясо, которое было таким вкусным и сочным ещё вчера вечером, Вы сильно разочаруетесь. Оно будет жёстким и сухим.
Чтобы приготовить эскалоп следует брать свежее мясо молодого животного, которое не будет иметь прожилок и хрящей и естественно костей. Это должна быть филейная часть. В эскалопе содержится много микроэлементов и витаминов. Он очень питательный – калорийность на сто грамм готового мяса – от 450 до 490 ккал.
Приготовить эскалоп Вам поможет такое приспособление как мультиварка. Оно очень популярно у современных хозяек, так как легко справляется со многими кулинарными процессами.
Вашему вниманию предложен рецепт эскалопа из свинины в мультиварке. А готовить мы будем весьма необычный эскалоп, а с киви.
500 — 600 гСвининой вырезки
2 шт.Киви
1-2 шт.Лука репчатого
4 ст. ложкиМайонеза
100 гСыра твёрдого
1/2 ч. ложкиСоли
По вкусуПерца чёрного молотого
1 — 2 ст. ложкиПодсолнечного масла
Для подачиЗелени
Шаг 2 Мясо следует промыть и убрать с него лишнюю воду бумажным полотенцем или салфетками, нарежьте его кусочками поперёк волокон толщиной, примерно один сантиметр. Кусочек в длину должен быть на половинку или две третьих ладони;
Шаг 4 Теперь переходите к выкладыванию порционно разделенных эскалопов в один слой. Их необходимо посолить и поперчить. На каждый кусочек положите по 0,5 – 1 чайной ложке майонеза. Майонез можно использовать из магазина, а можно приготовить самостоятельно. Тем более, что процесс этот совсем не трудный: 1,5 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового) смешайте с 0,5 ч. ложки горчицы и 0,5 ч. ложки лимонного сока или яблочного уксуса. Посолите и поперчите по вкусу. Таким вкусным домашним майонезным соусом можно приправлять салаты и другие блюда;
Шаг 5 Очистите от шелухи лук и нарежьте его тонкими кольцами. Выложите лук на смазанные майонезом кусочки мяса;
Шаг 6 Пришло время взяться за киви. Его следует помыть, очистить от кожуры и порезать тонкими кусочками, где-то 0,5 – 0,7 см толщиной. Кусочки киви положить сверху на луковые кольца. Также можно выложить сначала на мясо киви, а затем лук. Если проделать действия в таком порядке, мясо получится ещё более экзотичным. Оно напитает сладко-кислый вкус этого плода;
Шаг 8 Закройте крышку мультиварки. Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Не спешите доставать эскалопы из мультиварки, как только она издаст звуковой сигнал. Оставьте их на режиме «ПОДОГРЕВ» ещё минут на 5-10. Доставайте готовое блюдо из мультиварки. При подаче на стол, следует украсить, каждый кусочек мяса свежей зеленью. Наш эскалоп из свинины в мультиварке готов.
Эскалоп из свинины в мультиварке
Такое блюдо как эскалоп можно готовить из свинины, говядины, индейки и курицы.
Также существует огромное количество рецептов приготовления этого блюдо. Сегодня, я хочу предложить приготовить вам эскалопа из свинины. В приготовление этого блюда нет ничего сложного, главное, в точности следовать рецепту. Эскалоп из свинины по моему рецепту получается вкусным, нежным, ароматным, пикантным и очень сытным. Это блюдо идеально подойдет и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Свинина – 450 грамм;
- Белый хлеб – ½ кусочка;
- Твердый сыр – 60 грамм;
- Растительное масло – 4 столовые ложки;
- Желток – 1 штука;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Соль, перец – по вкусу.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие
Процесс приготовления рецепта
Чтобы приготовить эскалопы, мы будем использовать свинину, белый хлеб, твердый сыр, растительное масло, желток, чеснок, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезаем на порционные кусочки. Солим и перчим его по вкусу. В кастрюлю наливаем растительное масло и выкладываем в нее свинину. Обжариваем мясо с одной стороны на режиме «Выпечка» 20 минут.
Белый хлеб измельчаем в мелкую крошку.
Затем, добавляем две столовые ложки растительного масла и яичный желток.
Далее кладем, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и тертый на крупной терке сыр. Все хорошо перемешиваем.
Переворачиваем мясо и поверх него выкладываем нашу смесь. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 35 минут.
Приятного аппетита!
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
admin
Эскалоп из свинины в мультиварке
Эскалоп в кляре, приготовленный из свинины в мультиварке — очень вкусное и сочное блюдо. Пожалуй, это один из самых вкусных способов приготовления мяса, которые я пробовала.
Правда, это кушанье не назовешь диетическим. Особенно если свинину взять пожирнее, ведь именно в этом случае вкус блюда будет самым ярким. Но если лишние килограммы вам не грозят, то смело готовьте свиной эскалоп. Пожаренное в кляре мясо вас точно не разочарует!
Кляр, кстати, можно и разнообразить. Например, если вы любите поострее, можно вместо сметаны положить в него майонез. И, разумеется, специи вы тоже можете варьировать в соответствии со своими предпочтениями. Я же в этот раз ограничилась молотым черным перцем и совсем небольшим количеством стандартной комплексной приправы «для мяса», и ничуть не разочаровалась.
Продукты для приготовления
- Вырезка свинины — 400-500 граммов
- Соль, специи для мяса
- Сметана — 1 столовая ложка
- Мука — 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- Растительное масло — 1-2 столовые ложки
Как пожарить эскалоп в кляре в мультиварке
Берем готовые эскалопы, или приготовим сами. Порежем свиную вырезку не толстыми ломтиками, толщиной до 5 мм.
Отбиваем каждый кусочек с обеих сторон. Чтобы не было брызг, накрываем мясо целлофановым пакетом.
Эскалопы из свинины натрем солью и специями. Оставляем мариноваться в специях на несколько минут.
А пока приготовим кляр. Разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем сметану и муку, снова взбиваем до однородности.
Обваляем мясо в кляре.
Наливаем немного растительного масла, Включаем режим выпечка на 45 минут. Через 5 минут в нагретую чашу складываем отбивные в кляре.
Обжариваем свиные эскалопы с одной стороны 20 минут, затем переворачиваем на другую и готовим до сигнала. Я готовила под закрытой крышкой. Если у вас более мощная мультиварка, время можно уменьшить.
Готовые эскалопы выкладываем на тарелку, на гарнир подаем макароны. Порежем свежие помидоры. Зимой можно открыть помидоры в собственном соку или баночку маринованных огурцов.
Эскалоп из свинины в мультиварке: рецепт приготовления
Если вы когда-нибудь готовили эскалоп из свинины в мультиварке, то наверняка пробовали запекать мясо с яблоками, черносливом, возможно, даже с грушами. А приходилось ли вам пробовать свинину, запечённую с киви? Сочетание необычное, не правда ли?
Обычно этот тропический изумрудный плод ассоциируется со сладкими десертами. Но мой рецепт запеченного мяса в мультиварке удивит и порадует любого гурмана: благодаря кисловатому экзотическому фрукту мясо получается поразительно мягким и нежным – несмотря на то, что ни предварительно мариновать, ни отбивать его не нужно.
Рецепт эскалопа из свинины в мультиварке с киви очень прост – даже начинающий кулинар легко справится с приготовлением этого оригинального блюда. Предлагаю изумить ваших домочадцев новым вкусом!
К тому же, отлично сочетается свинина с сыром, поэтому к киви я добавила тонкие ломтики твердого сыра, благодаря чему эскалопы в мультиварке получились изысканным блюдом – впору подавать на праздничный стол.
Чтобы приготовить эскалоп из свинины в мультиварке нужны:
- 500 гр. свиной вырезки.
- 2 плода киви.
- 2 небольшие луковицы.
- 8 ч. ложек майонеза.
- 100 гр. любого твердого сыра.
- Соль – по вкусу (около 1/2 ч. ложки).
- Перец чёрный молотый – 1/6 чайной ложки.
- 1/2 ст. ложки растительного масла.
- Свежая зелень для подачи на стол.
Также вам понадобится форма для выпекания, с невысокими бортиками, круглая либо прямоугольная; подойдёт стеклянная, керамическая или из фольги.
Готовим по шагам:
Мясо сполосните, промокните бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, размером с пол-ладони.
Смазав форму для выпекания подсолнечным маслом, выложите эскалопы в один слой, посолите их и поперчите.
На каждый ломтик свинины выложите по чайной ложке майонеза.
Примечание
Я вместо магазинного продукта использую домашний соус. По вкусу он практически неотличим от покупного майонеза, а готовится быстро. Нужно смешать 1-1,5 столовых ложки душистого растительного (оливкового или подсолнечного) масла с 0,5 чайной ложки горчицы и 0,5 столовой ложки лимонного сока (или яблочного уксуса), посолить и поперчить по вкусу. Добавить 3,5 столовых ложки сметаны и хорошо перемешать. Соус готов. Им можно заправлять салаты и применять в любых блюдах вместо майонеза.
Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими кружками. Поверх каждого эскалопа выложите по кружку лука.
Киви помойте, очистите от кожуры и нарежьте кружками 1 см толщиной. Лучше выбирать в меру крепкие, не переспелые фрукты – тогда их легче аккуратно нарезать.
Выложите кружочки поверх лука.
Примечание
Когда я готовила мясо во второй раз, то спешила и перепутала: на свинину выложила киви, а уже сверху – лук. Такой вариант мне показался даже лучше (выкладывать киви сразу на мясо) – тогда оно под воздействием кислого сока получается более мягким. В общем, как лучше – выбирайте сами.
На каждую «башенку» из мяса, киви и лука положите по ломтику сыра. Сыр выбирайте острый, который хорошо плавится – пошехонский, например, или голландский.
Запекайте свинину с киви в мультиварке в течение 60 минут – до тех пор, пока мясо приготовится (проверяем кончиком ножа на мягкость), а сыр расплавится. Если сыр уже сильно растаял, а мясо ещё жестковато – выключите мультиварку и оставьте ее закрытой на полчаса – до готовности свинины.
Оформите эскалоп из свинины под сыром с киви веточками свежей петрушки. Подавайте блюдо в тёплом виде с гарниром из гречки, макаронных изделий или овощей.
Блюдо приготовлено в мультиварке 3D-POLARIS PMC-0512 AD.
Эскалоп из свинины – 7 правильных рецептов приготовления
Многие считают, что эскалоп из свинины – простая отбивная, но это не совсем так. Конечно, процесс готовки похож, но есть и различия. Как приготовить настоящее блюдо можно узнать из статьи.
Содержание материала:
Эскалоп – что это такое, немного истории
Представьте себе красивый, ровный кусок самой лучшей мякоти, немного отбитый для мягкости, приправленный ароматными травами и обжаренный без всякой муки, которая портит вкус блюда – это и есть настоящий эскалоп.
Название происходит от французского «escalope» и переводится как ореховая скорлупа. В процессе тепловой обработки мясо немного съеживается и становится чем-то похожим на оболочку грецкого ореха, отсюда и такое сравнение.
Когда-то его называли осси – буки. Во времена Петра I это блюдо позаимствовали и знаменитые повара Петербурга, поэтому его стали считать русско-французским.
Для получения сочного эскалопа нужно знать, сколько жарить его до готовности. Толстые куски требуют около пяти минут, тогда как на более тонкие части уходит 3-4 минуты.
Как правильно пожарить эскалоп на сковороде
Эскалоп из свинины на сковороде получается сочным, золотистым и безумно вкусным. Чтобы по достоинству оценить его, необходимо приготовить хотя бы раз.
Необходимые продукты:
- свиная мякоть, желательно корейка;
- специи на свой вкус;
- немного растительного или оливкового масла.
Процесс приготовления:
- Мясо необходимо тщательно промыть, нарезать на средние порционные куски толщиной примерно в полтора сантиметра.
- Немного отбиваем каждую заготовку, чтобы она стала тоньше и мягче, а затем обмазываем в специях.
- Включаем плиту на средний огонь, прогреваем масло и жарим каждый кусок с обеих сторон примерно по пять минут, чтобы они хорошо обжарились, можно убавить уровень нагрева и держать еще пару минут. Мясо готово, когда перестает выделяться кровь.
Рецепт приготовления в духовке
Эскалоп в духовке готовится реже, чем на сковороде, но зато получается более полезным и менее калорийным.
Необходимые продукты:
- 50 грамм сметаны;
- специи на свой вкус;
- два зубчика чеснока;
- 500 грамм свинины.
Процесс приготовления:
- В указанное количество сметаны положите приправы, обязательно соль, черный перец, а затем выдавите чеснок и все тщательно перемешайте.
- Мясо промойте, дайте немного обсохнуть и нарежьте на порционные куски, толщина которых должна быть полтора сантиметра. Немного отбейте и выложите на противень.
- Каждый кусочек покройте слоем приготовленного соуса и готовьте на 180 градусах примерно полчаса.
Эскалоп из свинины в мультиварке
Приготовить эскалоп можно и в мультиварке, хотя в старые времена о таком варианте даже и не помышляли.
Необходимые продукты:
- приправы по своему вкусу;
- свиная вырезка – примерно 500 грамм;
- кусочек сливочного масла.
Процесс приготовления:
- Вырезку тщательно промываем, убираем лишнее и нарезаем на кусочки не более двух сантиметров толщиной, после чего отбиваем молоточком или ножом, но не слишком сильно. Приправляем специями, лучше всего использовать только соль и перец.
- Включаем прибор в режим работы «Выпечка» или «Жарка», топим в чаше сливочное масло и выкладываем на дно подготовленное мясо. Жарим с двух сторон до образования красивого румяного цвета, достаем и можно сразу подавать.
Рецепт запекания мяса в фольге
Необходимые продукты:
- ложка растительного масла;
- специи по вкусу;
- два зубчика чеснока;
- 600 грамм свиной вырезки.
Процесс приготовления:
- Как всегда, мясо промываем, нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем.
- Затем промазываем его растительным или оливковым маслом, обтираем солью, перцем, можно и другими приправами.
- Выкладываем на фольгу сложенную в два слоя, покрываем давленым чесноком и тщательно заворачиваем, чтобы не осталось просветов. Запекаем сначала около 30 минут на 200 градусах, затем можно разрезать фольгу и оставить в духовке еще на 20 минут выставив нагрев на 180 градусов – это для образования румяной корочки.
Сочный свиной эскалоп с помидорами
Необходимые продукты:
- два помидора;
- ложка майонеза;
- различные специи по вкусу;
- 500 грамм мяса;
- луковица;
- 100 грамм сыра.
Процесс приготовления:
- Выбранное мясо промываем, нарезаем на куски не более двух сантиметров толщиной, слегка отбиваем и приправляем специями, втирая их.
- Лук измельчаем на кольца, помидоры на тонкие кружки.
- Подготовленные куски мяса выкладываем на противень, покрываем луком, затем промазываем майонезом, поверх – помидор и тертый сыр.
- Отправляем в прогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовим примерно полчаса.
Готовим с добавлением грибов
Необходимые продукты:
- 300 грамм грибов;
- специи;
- две ложки томатной пасты;
- полкилограмма свинины;
- два помидора.
Процесс приготовления:
- Свинину нарезаем на куски, слегка отбиваем и приправляем специями по своему вкусу, после чего обжариваем до румяного цвета на горячей сковороде.
- В другую емкость выкладываем томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды, кусочки помидоров и мясо, тушим примерно пять минут.
- За это время нужно нарезать грибы ломтиками и обжарить их, они будут готовы, когда выварится вся жидкость.
- Подаем мясо, покрыв жареными грибами.
Маринад для блюда
Вообще маринад для эскалопа не делается, но если очень уж хочется, то можно рассмотреть варианты.
- Смешать растительное масло с горчицей, кетчупом или томатной пастой, добавить мед, немного чеснока и приправ.
- Пряный маринад: соединяем уксус, соль и различные пряности. В этой массе маринуем мясо около часу.
- Лимонно – коньячный. Натереть на терке немного свежего имбиря, смешать его с 40 миллилитрами коньяка и 20 граммами горчицы. Влить туда же 10 миллилитров лимонного сока, зубчик давленого чеснока и специи по вкусу. Держать мясо в этой смеси не менее 60 минут.
- Соевый вариант. 200 грамм майонеза, желательно домашнего смешиваем с сухим базиликом, добавляем к ним перетертую или перебитую в блендере луковицу и этой массой хорошо натираем каждый кусочек мяса.
Тушеная свинина в мультиварке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Этот рецепт тушеной свинины я сделал для хозяек, которые только начали постигать азы кулинарии, но уже хотят удивить своих близких чем-то основательным и вкусным. Не каждая молодая хозяйка знает, как подступиться к мясу, как его выбрать, разделать и как его приготовить сочным, ароматным и с аппетитной корочкой. Я решил дать вам на 100% успешный рецепт приготовления свинины в мультиварке. Вот что мы получим в итоге:
Итак, поскольку нам важен 100%-ный успех при отсутствии кулинарных навыков и опыта, мы возьмем супер-помощницу — мультиварку и супер-мясо — свиную вырезку. С вырезкой не надо возиться — ее надо просто порезать на кусочки. А за волшебство приготовления сочного блюда будет отвечать мультиварка.
Ингредиенты:
свиная вырезка500-600 г
лук4 шт. (средние)
растительное масло2-3 ст. л.
сольпо вкусу
черный перецпо вкусу
розмаринпо желанию
прованские травыпо желанию
белое сухое вино100 мл
Число порций: 4Время приготовления: 60 минут
Рецепт приготовления
Шаг 4: Нарезаем вырезку
С вырезкой все просто — купил, помыл, нарезал на медальоны. Не надо возиться с пленками. Тут самое сложное, наверное, купить вырезку. Я за ней прямо-таки охочусь 🙂 Многие заблуждаются, полагая, что вырезка — это карбонад или просто мякоть без костей. Нет. Все не так. Вырезка — это самостоятельная сущность 🙂 Это небольшие продолговатые кусочки мяса длиной около 30 см и диаметром около 5 см, такие «ремни». Их еще называют «филейки».
Так вот — берем пару филеек, режем на медальоны толщиной 2 см. На дно мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем наши медальоны.
Шаг 2: Поджариваем свинину
Готовить мясо мы будем в режиме «Выпечка». Устанавливаем этот режим и ставим таймер на 25 минут. В процессе приготовления можно заглядывать в мультиварку и смотреть, как там у нас идут дела. Сначала мясо пустит сок, это нормально. Наша цель на данном этапе — чтобы сок выпарился и кусочки подрумянились. У меня на это ушло 25 минут. Но лучше следите за процессом — вдуг у вас мультиварка помощнее моей и вам хватит 20 минут. В итоге мясо должно выглядеть вот так — у нас есть желанная золотисто-коричневая корочка, но мясо не пересушено. На сковородке это сделать сложнее, можно пересушить мясо, поэтому молодым хозяйкам я всячески советую взять мультиварку.
Шаг 3: Режем лук
Лука нужно много. Чем больше лука, тем ароматнее и сочнее мясо. Режем лук крупными полукольцами.
Шаг 4: Перчим, солим, добавляем лук
Шаг 5: Готовим свинину с луком
Опять ставим таймер на 20 минут и все в том же режиме «выпечка» продолжаем готовить мясо. Может возникнуть соблазн добавить масла или же воды, чтоб мясо не подгорело — не делайте этого. У нас много лука, он даст сок и мясо замечательно будет тушиться в этом соке. Приглядывыйте за процессом. В итоге должно получиться вот так:
В принципе, уже можно подавать на стол 🙂 Мясо уже очень мягкое. Рекомендую к нему подать молдавский соус муждей, он есть на сайте. А вот для тех, кто хочет блюдо чуть более изысканным, есть продолжение истории с вином, розмарином и итальянскими травами:)
Шаг 6: Вливаем вино, добавляем специи
Шаг 7: Подача
Подавайте тушеную свинину горячей с бокальчиком вина, сезонными овощами и любимым соусом. В качестве гарнира отлично подойдет паста. Приятного ужина 🙂
Сочная свинина в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как приготовить свинину в мультиварке сочно
Мне нравится запекать мясо целым куском, именно так готовится буженина. Можно это делать по-разному, рецептов существует множество, но раньше я это всегда делала в духовке.
Мне хотелось проверить, можно ли запекать мясо в мультиварке, помещённым в пакет для запекания или рукав. Эксперимент удался, мультиварка справилась и с этой задачей. Свинина томлёная в мультиварке получилась очень сочной, необыкновенно мягкой и при этом имеет румяную корочку.
Как приготовить «Сочная свинина в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, соль, специи: паприка, куркума, кориандр, горчица в зёрнышках, сушёный чеснок, чёрный перец, хмели-сунели. Набор специй можно корректировать на личное усмотрение.
Шаг 2 Ссылка
Смешиваем специи и соль.
Шаг 3 Ссылка
Натираем вымытое и обсушенное мясо специями и оставляем пропитываться не менее чем на два часа в холодильнике.
Шаг 4 Ссылка
Укладываем мясо в пакет для запекания, закрепляем зажимом, укладываем в мультиварку (у меня Polaris) и прокалываем пакет сверху в нескольких местах зубочисткой. Включаем программу «Выпечка» на 1 час.
Шаг 5 Ссылка
Тот край мяса, который лежал на дне, зарумянивается, а если хочется, чтобы мясо подрумянилось и с другой стороны, за 15 минут до готовности пакет разрезаем, а мясо аккуратно переворачиваем. Осторожно с горячим паром!
Как пользоваться рукавом для запекания
Шаг 6 Ссылка
Готовое мясо выкладываем на тарелку, подаём сразу горячим и нарезаем порционно на столе. Холодное мясо можно использовать для мясных закусок и бутербродов.
Жаркое из свиной корейки в медленноварке
A Жаркое из свиной корейки в медленном огне или Жаркое из свиной лопатки , приготовленное в удивительном медово-сливочно-чесночном соусе ! Это рецепт запекания из свинины в мультиварке, который отлично подходит для свиной корейки, лопатки и филе скотча для вашей мультиварки, скороварки или духовки.
Достаточно просто для середины недели , но достаточно впечатляюще для компании, эта свиная вырезка в мультиварке потрясет ваш мир!
Я сделаю все возможное, чтобы убедить вас попробовать это, поэтому позвольте мне сказать еще раз:
ЭТА СВИНАЯ КОРЕНКА CROCK POT ЗАКАРНИТ ВАШ МИР !!!
Хорошо, признаюсь.Мне просто нравится, что это рифмуется, и я хотел это сказать. Опять таки. ?
Я покончил с весельем — теперь к делу!
Это рецепт , который я создал специально для свиной корейки , но я обнаружил, что он так же хорошо работает со свиной лопаткой , поэтому вы увидите фотографии обоих рецептов в этом посте.
Прелесть этого рецепта в том, что он выглядит и на вкус как традиционная жареная свинина, но готовится в мультиварке. Полностью ручное приготовление, медленное приготовление до нежного совершенства, и когда вы вытаскиваете его в конце, соусу просто нужно быстро кипятить, чтобы он загустел, пока свинина отдыхает.
ОБ ЭТОЙ МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ ЖАРКОЕ ИЗ СВИНОЙ КОЖИЯ знаю, что существует довольно много видов свинины, приготовленной в мультиварке, поэтому позвольте мне рассказать вам, что вы получаете с этим.
Это натертая приправой свиная корейка, которую готовят до тех пор, пока она не станет нежной, но при этом ее можно нарезать, как классическое жаркое.
Он приготовлен частично погруженным в чудесный 4-х ингредиентный медово-масляно-чесночный соус, который придает свинине аромат, добавляет сочности и превращается в удивительный сиропный соус, с которым можно подавать свинину. Свиная корейка — это нежирный кусок мяса , так что идеально подходит для подачи маслянистого соуса с сильным масляным вкусом!
Вы получаете бонусные баллы за наметку во время готовки, но даже если вы этого не сделаете, вот как выглядит свинина прямо из мультиварки: золотисто-бронзовый, блестящий с этим медово-сливочным соусом!
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СВИНИНЫ НА МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИЖаркое из свинины в медленном огне на самом деле очень просто приготовить, если вы используете правильный кусок свинины и выполняете несколько основных шагов:
Лучшая свинина для запекания в медленном огне Плита — Хотя я изначально создал этот рецепт для свиной корейки, этот рецепт отлично работает со свиной корейкой, свиной лопаткой и жареным филе скотча (свиная шейка, популярный кусок жареной свинины в Австралии и некоторых частях Европы отлично подходит для быстрого и медленного приготовления).Первое фото вверху — филе свинины, второе фото — лопатка;
Медленное приготовление свинины — Это постный кусок свинины, поэтому его можно приготовить только двумя способами: твердым и быстрым, пока внутренняя часть не достигнет точной температуры, как у традиционного жаркого из свинины, ИЛИ медленно при более низкой температуре. Медленное приготовление на более щадящее , потому что оно готовится при более низкой температуре, поэтому час или около того не испортят вашу свинину;
Свиная лопатка и филе скотча — Эти отрубы содержат больше мрамора, поэтому они являются естественным выбором для жаркого из свинины в медленном огне.В процессе приготовления жир тает, делая мясо очень сочным;
Вырезка — Неестественный выбор для этого рецепта, потому что он намного тоньше, чем другие нарезки, перечисленные выше, поэтому готовится намного быстрее, чем нарезы, перечисленные выше. Тем не менее, я включил в примечания к рецепту указания, как приготовить это с вырезкой;
Приправьте свинину для дополнительного вкуса, по крайней мере, солью и перцем. Я использую простую смесь специй для этого рецепта свинины в мультиварке;
SEAR! Browning = ароматизатор.Подрумяниваете ли вы свинину до или после медленного приготовления, не пропускайте этот шаг, он необходим для получения отличного вкуса!
Как долго готовить жаркое из свинины в мультиварке — для свиной корейки, от 4 до 5 часов на слабом огне для нежного, сочного совершенства. Свиную лопатку нужно готовить в течение 10 часов на медленном огне, чтобы получить жаркое из свинины весом 1,5 — 2,5 кг. Лопатка — это более жесткий нарез свинины, поэтому для разложения волокон и жира требуется больше времени.
Вот ингредиенты этого соуса из свиной корейки и специй в медленном приготовлении.Их немного !!!
СОУС!Медово-масляный соус для этой свиной корейки в медленноварке готовится с использованием сока, оставшегося в мультиварке при приготовлении свинины.
Прямо из мультиварки вкус соуса немного слабоват, поэтому его нужно уменьшить, и мне также нравится слегка сгущать его, используя кукурузный крахмал, чтобы сделать его густым сиропом.
Медово-масляный соус поистине чудо — он сделан только из яблочного уксуса, чеснока и (присядьте сюда…) МАСЛА и МЕДА !!
Идеально подходит для подачи со свиной корейкой в медленноварке, так как придает сочность нежирному мясу.Бонус: по этому рецепту можно приготовить тонны соуса, чтобы добавить его в овощи и картофель!
Что делать с остатками еды?
Используйте его, чтобы приготовить эпический бутерброд с хлебной чашей или кубинские бутерброды со свининой!
КАК Я ГОТОВИТСЯ ВПЕРЕДИЭто один из тех рецептов, которые отлично подходят для обеда в середине недели, но достаточно впечатляющи для компании. Я готовил его накануне вечером (обжаривал свинину, готовил соус), затем выливал его на свинину и оставлял в съемной вставке мультиварки до следующего утра.
Потом я вставляю вставку в свою мультиварку утром, выхожу из дома на день и возвращаюсь к ЭТОМ ↓↓↓ Счастливые дни !! — Наги x
PS На фото в посте с гарниром из обжаренного с чесноком шпината и греческого жареного картофеля с лимоном.
Другие рецепты жаркого в мультиварке Жаркое из свиной корейки в медленноварке
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Жаркое из свиной корейки в медленноварке ИЛИ свиная лопатка
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 10 часов
Всего: 10 часов 10 минут
Сеть, медленноварка
Западный
Порций8
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Свиная корейка ИЛИ лопатка, приготовленная на медленном огне в невероятном медово-масляном соусе! Мне нравится, как свинина впитывает аромат соуса — и как для этого требуется всего 5 ингредиентов!
Инструкции
Spice Rub: Натереть свинину примерно 1 ч.л. растительного масла.Смесь Потрите вместе, затем посыпьте свининой. Пэт, чтобы придерживаться повсюду.
Коричневый: Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свинину и обжарьте до темно-золотистого цвета (не дайте специям подгореть). Поместите свинину в мультиварку.
Медово-масляный соус: Протрите сковороду. Добавить масло и растопить. Добавить чеснок и варить 1 минуту до золотистого цвета. Добавить оставшиеся ингредиенты соуса, перемешать, тушить на медленном огне 30 секунд.
Медленное приготовление:
Полить свинину соусом.Накройте мультиварку.
Филе свинины — Готовьте на НИЗКОМ в течение 4-5 часов (время приготовления для разных размеров см. В примечании 2)
Свиная лопатка — Готовьте на НИЗКОМ в течение 10 часов (время приготовления см. В примечании 2) для разных размеров и Примечание 4 для духовки, InstantPot и скороварки).
Выложить свинину на сервировочное блюдо, слегка накрыть фольгой (перерыв 10–20 минут). (См. Примечание 6 о степени готовности)
Перелейте все соки из мультиварки в большую кастрюлю.Добавить водную смесь кукурузного крахмала, перемешать.
Утолщение соуса: Варить на умеренно сильном огне 5 минут или до тех пор, пока он не станет сиропообразной консистенцией (примечание 3).
Нарежьте свинину толстыми ломтиками (толщиной 1,5 — 2 см / 3/5 — 4/5 дюйма). Подавайте с большим количеством медово-масляного соуса!
1 кг / 2 фунта — Свиная корейка 3,5 часа на низком уровне, плечо 8 часов на низком уровне
1,5–2,5 кг / 3–5 фунтов: По рецепту
3 кг / 6 фунтов: Свиная корейка 6 часов на низкое, плечо 11 — 12 часов на низком уровне
Используйте время, ближайшее к вашему размеру свинины. 3. Уменьшение количества соуса: Время уменьшения загустения зависит от того, сколько сока выходит из свинины. На глазок — когда соус станет жидкой консистенции кленового сиропа, он готов (загустеет, когда немного остынет) 4. Другие способы приготовления: * Скороварка — Свиная лопатка 1 час 20 минут на ВЫСОКОМ. Чтобы сэкономить время, вот как я сделал свинину на 2-м фото в посте. Свинину не пробовали корейка, поэтому не уверен, сколько времени потребуется.
* Instant Pot — Коричневая свинина в IP, вынуть, растопить масло и приготовить соус в IP, затем снова добавить свинину, полить соусом ложкой.Затем либо готовьте, используя время приготовления в скороварке для лопатки, либо время приготовления в медленной печи для свиной корейки или лопатки. Если вы получили уведомление о ожоге , добавьте 1/2 стакана воды. Вынуть свинину и приготовить соус, используя функцию обжаривания.
* ДУХОВКА — См. Указания. 5. СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ — Обжарить свинину и приготовить соус за 1 день вперед, вылить в мультиварку, затем удалить вставку и поставить в холодильник до готовности. Если готовится более чем на 12 часов или около того, держите соус отдельно (потому что он заставит свинину потеть). Остатки — Хранить в холодильнике 3 дня или в морозильной камере 3 месяца. Я поливаю его соусом, он пропитывается свининой, и мне это нравится. 6. Жаркость свинины — Корейка — это нежирная свинина, поэтому ее готовят в течение более короткого периода времени, чем лопатка. Свиную лопатку нужно готовить дольше, чтобы жесткие волокна не разрушились. Плечо более склонно к распаду (например, полусредству) при нарезке, поэтому не забудьте положить его в соответствии с указаниями рецепта, чтобы минимизировать это. 7. Питание — на порцию из расчета 2 кг / 4 фунта свиной корейки и 8 порций со всем потребленным соусом (что маловероятно).
Информация о питании:
Калории: 561 ккал (28%) Углеводы: 28 г (9%) Белки: 56 г (112%) Жиры: 23 г (35%) Насыщенные жиры: 11 г (69%) Холестерин: 198 мг (66%) Натрий : 853 мг (37%) Калий: 1014 мг (29%) Сахар: 26 г (29%) Витамин A: 730 МЕ (15%) Витамин C: 1,1 мг (1%) Кальций: 23 мг (2%) Железо: 1,6 мг (9%). %)
Ключевые слова: свиная корейка в медленном приготовлении, жаркое из свинины в медленном приготовлении
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. СРОК БУЛЬДОЗЕРАБульдозер выглядит обеспокоенным, когда я собираюсь в поездку во Вьетнам…. он реально ненавидит вид чемодана! Хотя в ту минуту, когда я высадил его в гостях у золотистых ретриверов, он забыл обо мне … (мне нравится думать, что он сильный, но плачет изнутри …)
Немецкий шницель в медленноварке
Этот немецкий шницель не разочарует вас.
Свинина — фаворит американцев, но не всегда самый полезный. Что еще хуже, многие рецепты из свинины сложны, и на их создание уходит вечность. Вместо традиционного рецепта свинины вы можете приготовить этот немецкий шницель в мультиварке. Это здоровое, простое и одно из самых вкусных блюд, которое вам когда-либо приходилось бывать.
Этот рецепт мультиварки вносит вклад в одну из наименее здоровых кухонь в мире. Немецкая еда вкусная, богатая и сытная, но она часто богата жирами, нитратами и множеством других вредных для здоровья ингредиентов.Иногда может быть неплохо побаловать себя, но если вы любите немецкую кухню, вы захотите сделать ее частью своего еженедельного меню. Эта очищенная версия шницеля делает это возможным. Вы можете наслаждаться немецким шницелем несколько раз в месяц, не беспокоясь о том, что блюдо будет слишком жирным, калорийным или слишком обработанным.
Приготовление в медленноварке — простое решение для приготовления здоровой пищи, когда время имеет значение. Мы предлагаем широкий выбор вкусных блюд, приготовленных в мультиварке, которые понравятся вашей семье.Ищете несколько новых рецептов, чтобы добавить их в свою коллекцию? Попробуйте наши Карри из баклажанов, картофеля и грибов в медленном огне или наши Сырные спагетти с колбасой из индейки .
- 2 свиные отбивные с бабочкой толщиной 1 дюйм
- 1 яичный белок
- 1 стакан нежирной пахты
- 1 1/2 стакана хрустящей цельнозерновой крошки (попробуйте панировочные сухари из цельной пшеницы Ian’s Panko)
- 2 чайные ложки черного перца
- кошерного или морская соль по вкусу
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка венгерского перца Обычный перец подойдет
Обрежьте весь видимый жир с отбивных и нарежьте каждый по центру вдоль шва.Разотрите отбивные до тонкого состояния. В средней миске смешайте хрустящие панировочные сухари, 1 чайную ложку черного перца, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки паприки … отложите.
Взбейте яйцо, пахту, соль, 1 чайную ложку черного перца, 1/2 чайной ложки паприки и 1/2 чайной ложки чесночного порошка. К яичной смеси добавить свиную отбивную, накрыть крышкой, поставить в холодильник и мариновать 1 час.
Разложите панировочные сухари на противне. Удалите отбивные из яичной смеси, дайте стечь излишкам, добавьте к панировочным сухарям и тщательно покройте обе стороны.Слегка сбрызните дно и нижние стороны мультиварки антипригарным кулинарным спреем. Также слегка сбрызните свиные отбивные с обеих сторон кулинарным спреем.
Если есть решетка, поместите ее в мультиварку и разложите сверху отбивные или поместите прямо в мультиварку, если решетки нет. Накройте крышкой, готовьте на сильном огне 3 часа или 6 часов на слабом огне, или пока свинина не прожарится и не достигнет внутренней температуры 145 градусов. Во время приготовления шницель переворачивать не нужно.
SmartPoints (Фристайл): 11
Ключевые слова Недорогое, Мультиварка
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms
Не пропустите самые свежие и лучшие новости от Skinny Ms… Не забудьте подписаться на нашу ежедневную электронную новостную рассылку.Кроме того, ставьте лайк на нашей странице в Facebook и подписывайтесь на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.
Чтобы узнать больше о вкусных и питательных рецептах от Skinny Ms., ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Skinny Ms. из 101 избранного фанатами.
У вас есть любимый рецепт Skinny Ms.? Нам бы очень хотелось об этом услышать. Расскажите нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже.
Эскалопы из свинины с чатни — рецепт из свинины
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 4
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Время приготовления: 0 часы 6 минут
Общее время: 0 часы 21 год минут
4 больших тонко нарезанных эскалопа из свинины — около 200 г (7 унций) каждый
1-2 столовые ложки оливкового масла
50 г (2 унции) сливочного масла
11⁄2 ломтика белого хлеба, измельченного в панировочные сухари
50 г 2 унции тертого сыра Грюйер
75 г (3 унции) жирного мягкого сыра или гладкого козьего сыра, такого как Шавру
4 ст.качественный фруктовый чатни
1 лимон
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Приправьте эскалопы большим количеством перца.Сбрызните основание большой сковороды 1 столовой ложкой масла и добавьте немного масла. Нагрейте вместе и, когда масло начнет пениться и шипеть, быстро обжарьте эскалопы примерно по 1 мин с каждой стороны до золотистого цвета. (В зависимости от размера эскалопов вам, возможно, придется жарить их партиями, добавляя немного масла и сливочного масла в сковороду, если она выглядит сухой.) Выдвиньте эскалопы на противень.
Растопите оставшееся масло на высокой температуре сковороды и смешайте его с панировочными сухарями вместе с тертым сыром Грюйер.
Разогрейте гриль до максимума. Намажьте свинину мягким сыром или козьим сыром. Сверху выложите чатни и посыпьте смесью сыра и панировочных сухарей. Положите эскалопы под горячий гриль, довольно близко к огню, на 3-4 минуты, пока верх не станет золотистым и не начнет пузыриться. Выдавить сок лимона и сразу же подавать с заправленным салатом.
Нравится? Вам понравится …
Фаршированная свиная грудинка с яблочным соусом
Рулет из свинины, шалфея и яблок
Свинина, тушенная в клене с грибами
Стейк из свинины с бальзамическим луком
Свинина, красный лук и апельсиновый кебаб
Мультиварка BBQ из тушеной свинины
Свиные ножки тоже подходят
Если вы не можете найти эскалопы из свинины, стейки из свиных ножек также хороши, но вам нужно подождать 5 минут, чтобы приготовить их на сковороде.Если у вас уже есть свежий шалфей или он растет в саду, добавьте пару листиков к свинине во время жарки. Используйте зрелый чеддер в качестве альтернативы более дорогому сыру Грюйер.
На порцию:
- Калорий: 630
- Всего углеводов: 15 г
- Сахаров: 7 г
- Всего жиров: 43 г
- Насыщенных жиров: 21 г
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Жаркое из свиной корейки в медленном огне, медово-масляный соус
Это жаркое из корейки в мультиварке восхитительно! Рецепт работает для свиной лопатки, филе скотча и даже вырезки …. А масло с медом это …. Ммммм …. 🙂
Примечания
1. Свиные вырезки: рецепт идеально приготовлен из свиной корейки, лопатки / Бостонский окурок (без костей) или филе / шея скотча — это 3 отруба, из которых я делаю этот рецепт.Это очень гибкий рецепт, который идеально подходит для жареной свинины, нежирной или хорошо мраморной.
Должен быть приготовлен из свинины без кожи, очищенной от лишнего жира (не нужно, чтобы поверхностный жир плавился в жидкости для тушения, которая становится соусом).
Свиная вырезка — см. Указания здесь.
4. Разные размеры свинины:
1 кг / 2 фунта — свиная корейка 3,5 часа на низком уровне, плечо 8 часов на низком уровне
1,5 — 2,5 кг / 3-5 фунтов: по рецепту
3 кг / 6 фунтов: свиная корейка 6 часов на низком уровне, плечо 11–12 часов на низком уровне
Используйте время, наиболее близкое к размеру свинины.
5. Уменьшение количества соуса: время уменьшения загустения зависит от того, сколько сока выходит из свинины. На глаз — когда соус станет жидкой консистенции кленового сиропа, он готов (загустеет немного, когда немного остынет)
6. Другие способы приготовления:
* Скороварка — свиная лопатка 1 час 20 минут на ВЫСОКОЙ. Чтобы сэкономить время, вот как я сделал свинину на 2-м фото в посте. Я не пробовал свинину, поэтому не уверен, сколько времени потребуется.
* Instant Pot — обжарить свинину в IP, вынуть, растопить масло и приготовить соус в IP, затем снова добавить свинину, полить соусом ложкой.Затем либо готовьте, используя время приготовления в скороварке для лопатки, либо время приготовления в медленной печи для свиной корейки или лопатки. Вынуть свинину и приготовить соус, используя функцию обжаривания.
* ДУХОВКА — направления см. Здесь
7. ЗАБРОНИРОВАТЬ — Обжарить свинину и приготовить соус за 1 день вперед, вылить в мультиварку, затем снять вставку и поставить в холодильник до готовности. Если готовится более чем на 12 часов или около того, держите соус отдельно (потому что он заставит свинину потеть).
Остатки — Храните в холодильнике 3 дня или в морозильной камере 3 месяца.Я поливаю его соусом, он пропитывается свининой, и мне это нравится.
8. Жаркость свинины — корейка — это нежирная свинина, поэтому ее готовят в течение более короткого периода времени, чем лопатка. Свиную лопатку нужно готовить дольше, чтобы жесткие волокна не разрушились. Плечо более склонно к распаду (например, полусредству) при нарезке, поэтому не забудьте положить его в соответствии с указаниями рецепта, чтобы минимизировать это.
9. Питание — на порцию из расчета 2 кг / 4 фунта свиной корейки и 8 порций со всем потребленным соусом (что маловероятно).
Как приготовить свинину в мультиварке
Многие куски свинины такие же постные, как куриные грудки без костей и кожи, с менее чем 95 миллиграммами холестерина, 10 граммами жира и 4,5 граммами насыщенных жиров на каждые 3 унции сервировка. Из-за низкого содержания жира эти нарезки трудно приготовить в мультиварке, не получив в итоге жесткого сухого мяса. Однако используйте правильную технику с правильными нарезами, и вы получите сочную свинину, которая требует небольшого времени на приготовление и которую вы легко включите в здоровую сбалансированную диету.
Выберите правильный разрез
Нежирные куски свинины, которые можно приготовить в мультиварке, включают свиную вырезку, свиную вырезку или жаркое из филе, а также свиные ребрышки на кости. Свиные отбивные из верхней или центральной части корейки без костей также содержат мало жира, но могут быстро высохнуть при медленном приготовлении, если не нарезать очень толстые. Жаркое из свиной лопатки и свиные ребрышки, такие как ребра по-деревенски, хорошо подходят для приготовления в мультиварке, но используйте их только изредка и в умеренных количествах из-за высокого содержания жира и холестерина.
Обрезать жир
Согласно «Bangor Daily News», удаление из свинины как можно большего количества лишнего жира перед приготовлением может снизить общее содержание жира в каждой порции готового блюда на целых 50 процентов. Это особенно актуально для свинины, приготовленной в мультиварке, поскольку топленый жир остается во вставке мультиварки с мясом. Для жаркого и отбивных из свинины срежьте и выбросьте весь видимый жир. Обрезав жир со свиной вырезки, острым ножом удалите блестящую пленку, расположенную на стороне отреза.
Стремитесь к высокому вкусу и низкому содержанию жира
Сырую свинину можно поместить прямо в мультиварку, но для более глубокого и насыщенного вкуса без большого количества жира сначала обжарьте все стороны отруба в нагретом оливковом масле. Если хотите, вы можете убрать свинину в плиту и обжарить приправы, такие как нарезанный лук, чеснок, зелень и специи, в оставшемся на сковороде масле. Налейте воду, бульон, сок, соус, например томатный соус, вино или его комбинацию, в сковороду, доведите смесь до кипения и полейте свинину.Оберните ломтики моркови и картофеля вокруг свинины для дополнительного питания.
Готовьте в нужное время
Готовьте целое жаркое из свинины и вырезку из свинины в мультиварке в течение примерно шести-восьми часов на медленном огне. Для небольших кусков свинины, таких как свиные отбивные на кости, готовьте на высокой температуре около 1 1/2 часа, затем на слабой в течение четырех-пяти часов. Начните проверять свинину, когда вы достигнете минимально рекомендуемого времени приготовления. Мясо готово, когда термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть разреза, показывает 160 градусов по Фаренгейту.
Свиные отбивные с медом и чесноком в медленноварке
Свиные отбивные с медом и чесноком в медленноварке не может быть проще, они такие вкусные и нежные, что просто тают во рту! Вы можете гарантировать, что это будет ужин, который понравится всей вашей семье.
Вы не поверите, насколько легкие и вкусные эти свиные отбивные с медом и чесноком !!!
Я планировал меню на неделю, но у меня не было настроения готовить большие и сложные блюда.Все, что я хочу, — это простой и быстрый ужин, и нет ничего проще, чем мультиварка.
Я всегда ищу новые способы приготовления свиных отбивных, но к этому я возвращаюсь снова и снова.
Эти свиные отбивные с медом и чесноком в медленноварке невероятно нежны и ароматны. Обожаю этот рецепт. Время на подготовку практически нулевое. Таким образом, эти свиные отбивные очень просты в приготовлении, и это действительно идеальный ужин после напряженного рабочего дня.
Готовы ли вы к тому, насколько это невероятно просто?
Сначала приправьте свиные отбивные (я использовала толстые нарезки) и добавьте их в мультиварку.Без костей или с костями; курица тоже подойдет по этому рецепту! Затем смешайте все остальные ингредиенты (за исключением кукурузного крахмала) и полейте свиные отбивные.
А теперь пора включить мультиварку и позвольте ей творить чудеса!
Окончательный результат?
Красивые, толстые, сочные свиные отбивные.
Сочетание вкусов в этом рецепте просто потрясающее!
Подавайте их с картофельным пюре или вашим любимым салатом.
Удачной готовки !!!
Медоварка Свиные отбивные с медом и чесноком
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 3 часа 10 минут
Общее время 3 часа 15 минут
Порций 6 порций
Ингредиенты
1x2x3x
- 6 свиных отбивных (см. Примечания)
- Соль и перец для приправы
- 2 чайные ложки чесночного порошка (для приправы)
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 1/3 стакана меда
- 1 / 2 стакана овощного бульона
- 1 столовая ложка рисового винного уксуса
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка Вустерширского соуса
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Инструкции
Приправьте свиные отбивные солью, перцем и чесночным порошком.Поместите свиные отбивные в мультиварку.
Смешайте в небольшой миске чеснок, мед, овощной бульон, рисовый винный уксус, соевый соус и соус Вустершир. Залить этой смесью свиные отбивные в мультиварке и накрыть крышкой.
Готовьте на НИЗКОМ огне в течение 2–3 часов или до готовности к вилке. Достаньте свиные отбивные из мультиварки и выложите на тарелку; накрыть, чтобы согреться.
В небольшой миске перемешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки кулинарной жидкости до однородного состояния; вмешать в соус в мультиварке.Готовьте на слабом огне 3-5 минут или до загустения. Подавать свиные отбивные с соусом.
Обязательно используйте толстые свиные отбивные, иначе они могут оказаться сухими и жесткими. После нескольких проб я обнаружил, что толстые свиные отбивные (с косточкой) лучше всего подходят для этого рецепта.
Nutrition
Калорийность: 291 ккалУглеводы: 20 г Белки: 30 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 89 мг Натрий: 675 мг Калий: 575 мг Сахар: 16 г Витамин A: 40 МЕ Витамин C: 1.3 мг Кальций: 20 мг Железо: 1,2 мг
Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в FacebookКурс Основное блюдо
Калорий 291
Полное руководство по выпечке без яиц!
Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.
Заказать сейчас!Любите то, что вы видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Подпишитесь на Instagram , Pinterest , Google+ , Twitter и Facebook для большего удовольствия!
Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking.Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!
* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!
Рваная свинина медленного приготовления с южным соусом барбекю
Поскольку мы любим медленно приготовленные блюда, мне пришлось попробовать этот соус. Это был хит! Серьезно, нет ничего проще, чем положить кусок мяса в мультиварку. Затем налить сверху дымный, острый и вкусный соус и подождать, пока еда не начнет медленно пузыриться.
Я не был бы собой, если бы я не добавил что-то, чтобы сделать его лучше, поэтому я добавил шрирача, что действительно необязательно.
Эти соусы из мультиварки Campbell’s — настоящие спасители, особенно для занятых домашних хозяйств. Кроме того, они недорогие.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше об идеях сэндвичей.
Я должен сказать, что вкус южного соуса BBQ, придавленного тертой свининой, был просто невероятным! Есть и другие вкусы, которые мне понравились, и я связал их в заметках.
Дело в том, что я полный любитель не только кусочка мяса, приготовленного на медленном огне, но и вкусов барбекю… черт побери, я бы ни за что не согласился.В моем животе всегда найдется место для нее, как и для жареной пищи. (Для вас, кто не знает, что барбекю и гриль — это две разные вещи, просто скажите. сэндвич с задницей
Рваная свинина медленного приготовления с соусом Южный барбекю
Общее время 8 часов 10 минут Автор Sandra | Sandra’s Easy Cooking- 3-4 фунта хорошо подрезанной свиной лопатки без костей
- 1 упаковка соусов для медленного приготовления Южное барбекю
- 1 ст.Шрирача * по желанию
Положите свинину в мультиварку. Откройте соус для мультиварки, затем полейте свинину и добавьте шрирача, что необязательно, но дает приятный вкус. (вода не требуется)
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8–10 часов (или на высокой температуре 6 часов, пока свинина не станет очень мягкой). Вынуть свинину на разделочную доску и измельчить 2 вилками.
Разделите тертую свинину на булочки / рулеты / лепешки. Подавать с салатом, салатом из капусты и т. Д.
Можно использовать говядину или курицу (конечно, курица приготовится намного быстрее).
Другие любимые соусы той же марки — сладкий корейский соус BBQ (вкус такой же, как если бы вы едите бульгоги) и мексиканский красный чили-соус Taco Slow Cooker.