Простые и дешевые салаты рецепты на каждый день

Детальное описание: простые и дешевые салаты рецепты на каждый день от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

В связи с постоянной нехваткой времени появляется необходимость готовить лёгкие блюда. Простые салаты прекрасно подходят на каждый день. Коротко их можно охарактеризовать как «вкусно, быстро и легко»! Давайте рассмотрим 15 самых лучших рецептов.

Простые салаты на каждый день – 15 рецептов

Ниже мы представим рецепты салатов, которые прекрасно подходят на праздничный или будничный стол. Они простые, но очень вкусные!

Рецепт №1. Салат с кукурузой и колбасой

• сыр твёрдых сортов (любой) — 140—160 гр.
• колбаса сырокопчёная/копчёная — 100 гр.
• свежие огурцы — 1,5 шт.
• майонезный соус — 90 гр.
• консервированная кукуруза — 180—200 гр.
• морковь — 1 шт.

Многим людям этот салат на каждый день знаком по названию «Флоренция». Простой рецепт, который вы запросто реализуете за 15 минут.

1. Главная особенность этого блюда — полное отсутствие соли. Также все компоненты нарезаются брусками одинакового размера, включая сыр (он не натирается).

2. Итак, вооружитесь ножом и превратите в соломку поочерёдно колбасу, огурцы (помыть и просушить), морковь (очистить и вымыть), твёрдый сыр.

3. Слейте излишки водички из банки с кукурузными зёрнами, пересыпьте содержимое в салатницу с основными компонентами.

4. Заправьте блюдо майонезным соусом на вкус, можете добавить порубленную зеленушку. Подавайте, слегка остудив.

Рецепт №2. Греческий салат

Простые салаты, идеально подходящие на каждый день, включают в свой список блюдо родом из Греции. Вкусно, быстро и очень легко!

• сыр мягкого сорта («Фета»/«Фетакса») — 120 гр.
• маслины без косточки — 18 шт.
• фиолетовый лук — 1 шт.
• перец сладкий, болгарский — 1—1,5 шт.
• свежие огурцы — 2 шт.
• томат мясистый — 2 шт.
• лимонный сок — 20—25 мл.
• масло оливы — 45—60 мл.
• душица сухая — 5 щепотей

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

1. Порубите томаты с огурцами кубиками или брусками. Лук освободите от шелухи, нашинкуйте полуколечками. Болгарский перец почистите, промойте, нарежьте тонкими полосками.

2. Маслины разрезаются на 2 части, но можно оставить цельными. Пересыпьте составляющие в салатницу, вымешайте аккуратно рукой. Приправьте перчиком свежего помола, посолите.

3. Смешайте лимонный фреш с маслом, этой заправкой будет заливаться салат. Полейте смесью ингредиенты, разотрите душицу пальцами и присыпьте сверху.

4. Сыр мягких сортов предварительно нарезается острым ножом равными кубиками. Они не должны быть слишком мелкими. Сыр выкладывается поверх всех составляющих. Готово!

Рецепт №3. Салат со шпротами и сухариками

• огурец (свежий) — 1 шт.
• шпроты в масле (на ваш вкус) — 160 гр.
• майонез — 70 гр.
• пшеничные сухари — 2 горсти
• кукуруза в банках — 140—160 гр.
• сыр твёрдого сорта — 120 гр.
• чесночные зубцы — 2 шт.

Салат достаточно простой, но при этом и вкусный. Если вы ищете рецепт более дешевый, чем в случае с «Греческим», такой вариант подойдёт.

1. Откройте банку со шпротами, слейте половину масла и смешайте его с сухарями. Сами шпроты разотрите вилкой, соедините с кукурузными зёрнами.

2. Сыр пропустите через крупнозернистую тёрку, введите к основным компонентам. Огурец вымойте, нашинкуйте брусочками или кубиками размером с зерно кукурузы.

3. Примешайте огурец в общую миску. Сюда же добавьте пропущенные через давилку зубки чеснока, сухарики в масле, майонез. Приправьте перчиком и солью.

4. Простые салаты на каждый день, включая этот, выходят довольно вкусно, если блюдо предварительно настоять в холодильнике. Вот так вот быстро и легко!

Рецепт №4. Салат с ветчиной, томатом и яйцом

• томаты — 2 шт.
• ветчина или бекон — 0,3 кг.
• масло оливковое — 50 мл. (можно заменить 90 гр. майонеза)
• яйцо — 5 шт.
• листовой салат или пекинская капуста — 280 гр.
• кукуруза консервированная — 180 гр.

1. Отварите яйца в течение 11 минут (засекать с момента появления первых пузырей). Остудите, порубите равным кубиком. Нарежьте бекон или ветчину брусками одинакового размера (не слишком крупно).

2. Китайский салат нарвите произвольно, томаты вымойте и нашинкуйте кубиками. Соедините все ингредиенты воедино, включая кукурузные зёрна.

3. Приправьте блюдо перчиком, солью. В качестве заправки используйте масло оливы или майонезный соус низкой жирности. Готово!

Рецепт №5. Салат с курицей, орехами и черносливом

• отварное яйцо — 4 шт.
• чернослив — 140 гр.
• майонез — по факту
• грецкий орех или кешью — 120 гр.
• куриное филе отварное — 0,4 кг.
• свежий огурец — 1,5 шт.

Нежнейший салат из курицы, чернослива и орехов придётся по нраву даже самому искушённому гурману. Простой и вкусный в воплощении рецепт порадует семью.

1. Тонко порубите куриную грудку, яйца нарежьте кубиками или пропустите через тёрку. Чернослив освободите от косточек, замочите на 10 минут в кипятке, нарежьте.

2. Орехи разомните с помощью скалки. Огурцы вымойте и нашинкуйте брусками, отправьте в салатницу как первый слой. Сверху поместите курицу, приправьте солью и перчиком.

3. Теперь идут натёртые яйца, а затем — майонез. В конце ровным слоем выкладывается нарезанный чернослив и ореховая крошка. По желанию блюдо украшается зеленью.

Рецепт №6. Салат с картофелем, грибами, плавленым сыром

• яйцо варёное — 3 шт.
• картофель отварной — 3 шт.
• лук зелёный — пучок
• ветчина — 220 гр.
• отварная морковь — 2 шт.
• грибы (маринованные или обжаренные) — 200 гр.
• сыр плавленый в брикетах — 150 гр.
• майонез — 160 гр.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Такие простые салаты на каждый день, как этот, получаются довольно вкусно. Рецепт осуществляется быстро и легко без особых усилий со стороны. Попробуйте!

1. Пропустите через крупную тёрку морковку с картошкой и яйцами. Аналогично поступите с плавлеными сырками. Ветчину нарубите брусочками, лук нашинкуйте произвольно.

2. Выкладывайте все ингредиенты поочерёдно. Первым слоем идёт картофель, который смазывается майонезом. Поверх размещается смесь из яйца и лука, всё опять заливается соусом.

3. Далее в салатницу выкладываются грибы, опять майонез, кусочки ветчины, соус, натёртая морковка. В конце ингредиенты вновь обогащаются майонезом и посыпаются сыром. В таком виде готовое блюдо настаивается порядка 2,5—3 часов.

Рецепт №7. Салат «Мимоза»

• лук фиолетовый или белый — 1 шт.
• сайра или сардина (в масле или своём соку) — 250 гр.
• картофель отварной в мундире— 3 шт.
• яйцо варёное — 3 шт.
• майонез — 130 гр.
• сливочное масло твёрдое (натереть) — 60 гр.
• кислое яблоко — 1 шт.
• зелёный лук — 20 гр.
• сыр твёрдого сорта (натереть) — 90—100 гр.

Простые салаты, которые идеально подходят на каждый день, содержат в своём списке «Мимозу». Она получается вкусно, а готовится быстро и легко.

1. Салатный репчатый лук освободите от шелухи, ошпарьте кипятком, нашинкуйте полукольцами.

2. Из банки с рыбой слейте масло, раздавите содержимое вилкой в фарш. Выложите сайру или сардину в салатницу первым слоем. Поверх поместите ошпаренный лук.

3. Смажьте этот слой майонезом. Далее выложите натёртое сливочное масло, тёртую картошку, натёртые яичные белки. Опять пропитайте всё майонезным соусом.

4. Поверх него выложите тёртую мякоть яблока и сыр. Опять сделайте майонезный слой и украсьте верхушку салата перетёртыми яичными желтками. Перед подачей присыпьте зелёным луком и дайте блюду немного постоять.

Рецепт №8. Простой салат с капустой и колбасой

• колбаса варёная/копчёная (или сардельки) — 300 гр.
• капуста белокочанка — 200 гр.
• майонез — по факту
• чесночные зубки — 2—3 шт.
• сухари белые — половина стакана
• консервированный горошек — 140 гр.

Салаты на каждый день готовятся из обычных продуктов, поэтому они получаются простые и вкусные.

1. Мелко нарубите белокочанку, соедините с зелёным горохом и пропущенными через пресс чесночными зубками.

2. Колбасу (сардельки, сосиски) нарежьте брусками либо кубиками, приплюсуйте к основным ингредиентам.

3. Заправьте салатик майонезным соусом, посолите, присыпьте чёрным перцем. Подавайте, украсив сухариками на вкус.

Рецепт №9. Салат с шампиньонами и морковью по-корейски

• морковка по-корейски — 0,3 кг.
• шампиньоны — 0,2 кг.
• майонез — по факту
• лук репчатый — 2 шт.
• отварная куриная грудка — 0,3 кг.
• сыр твёрдого сорта — 150 гр.
• яйцо варёное — 4 шт.

Так как простые салаты можно готовить на каждый день почти из всех продуктов, рассмотрите этот рецепт с корейской морковкой и грибочками. Получается крайне вкусно, а рецепт осуществляется быстро и легко.

1. Обжарьте на растительном масле нарезанные вдоль ножки грибы и репчатый лук. Выложите в салатницу первым рядом. Приправьте майонезом.

2. Покрошите отварные яйца, посолите и поперчите, поместите поверх шампиньонов. Вновь смажьте соусом.

3. Следующий слой — мелкорубленное куриное филе, политое майонезом. Затем идёт корейская морковь, ряд соуса и тёртый сыр. Вот так вот вкусно!

Рецепт №10. Салат с сыром «Фетакса» и чечевицей

• чечевица (красный сорт) — 160 гр.
• сок лимона — 30 мл.
• бекон/ветчина — 0,1 кг.
• репчатый лук — 2 шт.
• мягкий сыр «Фетакса» или «Фета» — 70—80 гр.
• сахарный песок — 10 гр.
• масло подсолнечное — 75 мл.

Салат из чечевицы дополняет популярные рецепты. В конечном счёте получается просто и вкусно без больших затрат с вашей стороны.

1. Чечевицу ополосните, отварите в слегка подсоленной воде до состояния готовности на 90% (технология «аль-денте»). Откиньте на сито и позвольте лишней жидкости стечь.

2. Лучок порубите полукольцами, ошпарьте горячей водой для частичного устранения горечи. Бекон либо ветчину (на выбор) нарубите брусками, обжарьте на ложке масла до полупрозрачности.

3. Займитесь приготовлением заливки: соедините остатки масла, сок лимона, сахарный песок, соль и перчик по вкусу. Смешайте чечевицу с луком, залейте составляющие этим соусом.

4. Сверху в хаотичном порядке выложите прожаренные кусочки бекона, а также мягкий сыр (нарезать кубиками).

Рецепт №11. Весенний салат с сыром и крабовым мясом

• мясо крабовое — 0,2 кг.
• сыр твёрдого сорта — 0,2 кг.
• томаты — 2 шт.
• чесночные дольки — 3 шт.
• укроп (зелень) — 20 гр.
• майонезный соус — по факту

Очень простые салаты получаются из крабового мяса или палочек. Для приготовления на каждый день не требуется дополнительных ингредиентов. Из перечисленных продуктов можно сделать блюдо вкусно, а также быстро и легко.

1. Крабовое мясо нарежьте кусочками равного размера. Томаты вымойте и нарубите кубиками. Зеленушку нашинкуйте, чесночные долечки пропустите через давилку.

2. Смешайте перечисленные продукты в салатнице, заправьте смесью из майонеза и натёртого твёрдого сыра. Солить не требуется, в этом изюминка угощения. Перед дегустацией охладите.

Рецепт №12. Салат с плавленым сыром и печенью трески

• плавленые сырки в брикетах — 100—150 гр.
• печень трески (консервы) — 250 гр.
• майонезный соус — 60 гр.
• яйца (отварные) — 2—3 шт.
• зелёный лук — 1 стебель

Этот рецепт относится к категории салатов, простых и одновременно вкусных. Если вы любитель печени трески, приготовьте блюдо в домашних условиях и порадуйте семью.

1. Разделите яйца на белки и желтки. Белки пропустите через тёрку, отправьте в салатницу ровным слоем. Слегка приправьте перчиком и солью, полейте майонезом.

2. Печень нарубите кусочками, слив с банки масло. Поместите рыбу поверх белков, украсьте нерезаным зелёным лучком.

3. Натрите плавленые сырки, выложите следующим рядом в салатницу. Сделайте ещё слой майонезного соуса, присыпьте натёртыми яичными желтками.

Рецепт №13. Салат с брынзой, курицей и помидорами

• брынза — 120—150 гр.
• томаты — 9 шт.
• сметана — 140 гр.
• зелень укропа — 20 гр.
• сок лимона — 30 мл.
• куриное филе — 200 гр.

На этом рецепте простые салаты, которые идеально подойдут на каждый день, не заканчиваются. Но блюдо с брынзой получается довольно вкусно, а готовится быстро и легко. Поэтому мы вносим его в список.

1. Отварите куриное филе в воде с приправами, остудите и нарубите тонкими пластинками. Брынзу нарежьте кубиками, помидоры вымойте и измельчите кусочками одинакового размера.

2. Приготовьте заправку из сметаны, лимонного сока и молотого перчика на вкус. Примешайте сюда порубленную зелень укропа. Соедините ингредиенты воедино, залейте соусом и подавайте.

Рецепт №14. Салат с курицей, сыром и гранатом

• гранат — 0,5 шт.
• куриное филе — 350 гр.
• руккола — 1 пачка
• сыр «Фета» — 0,2 кг.
• масло оливы — 50 мл.
• лимон — 0,5 шт.

Этот салат из курицы очень простой и вкусный. Рассмотрите рецепт с гранатом, мягким сыром и рукколой.

1. Отварите грудинку в воде с пряностями, остудите и порубите пластинами. Полейте соком лимона, присыпьте перчиком, оставьте мариноваться на 15 минут.

2. На дно салатницы поместите рукколу, поверх неё выложите куриные слайсы. Заправьте маслом оливы, присыпьте нарезанным сыром и гранатовыми зёрнами.

Рецепт №15. Тёплый салат с огурцами и курицей

• куриное филе — 350—380 гр.
• чесночные зубки — 5 шт.
• солёные огурцы (корнишоны) — 5 шт.
• морковка — 1 шт.
• майонез — 75 гр.
• репчатый лук — 1 шт.

Основные простые салаты предпочтительней готовить из курицы на каждый день. Потому что мясо птицы доступное и вкусное, а приготовление осуществляется быстро и легко.

1. Куриное филе порубите кубиками одинакового размера (примерно 1,5*1,5 см.). Обжарьте до золотистой корочки на масле. Отдельно приготовьте зажарку из лука, чеснока и моркови, смешайте с курочкой.

2. Порубите корнишоны кружочками, соедините с готовой птицей и овощами. Заправьте майонезом, по желанию добавьте любимые приправы и соль. Подавайте, присыпав зеленью.

Все вышеперечисленные рецепты легко воплотить собственными силами. Вам больше не придётся тратить время на готовку, всё предельно просто и прозрачно! Радуйте семью, старайтесь максимально разнообразить свой рацион.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат “Сосновая шишка”

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат “Сосновая шишка”. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:– 200 грамм филе куриного,
– 4 яйца,
– 2 сырка плавленых,
– 1 картошина,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 1 луковица,
– 250 грамм миндаля жаренного,
– 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат “Гранатовый браслет” с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат “Гранатовый браслет” очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:– 2 картошины,
– 100 грамм майонеза,
– 2 моркови,
– 200 грамм говядины,
– 1 луковица,
– 4 яйца,
– 2 свеклы,
– 20 грамм миндаля,
– 1 гранат.

23.07.2018

Салат “Мимоза” с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:– 1-2 банки консервы «Сардина»,
– 1 яблоко,
– 3 моркови,
– 1 луковица,
– 3-4 картошины,
– 5 яиц,
– 100 грамм сыра,
– майонез.

20.07.2018

Салат “Деревенский” с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат “Деревенский” с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:– 2 картошины,
– 200 грамм куриного филе,
– 6-8 шампиньонов,
– 1 лук красный,
– 5 маринованных огурцов,
– соль,
– черный перец,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ст.л. майонеза.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:– 100 грамм куриной печени;
– пучок руколы;
– 1 помидор;
– 4 ст.л. кукурузной муки;
– 20 грамм кедровых орешков;
– соль;
– черный перец;
– долька лайма;
– 2 ст.л. масла оливкового;
– щепотка тимьяна;
– щепотка чабера.

20.06.2018

Салат “Жемчужина” с семгой и апельсином

Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат “Жемчужина” с семгой и апельсином.

Ингредиенты:– 250 грамм сёмги,
– 200 грамм твердого сыра,
– 4 яйца,
– 1 перепелиное яйцо,
– 1 апельсин,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат “Капрезе”

Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат “Капрезе” пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:– 2 ч.л. оливкового масла,
– пучок базилика,
– 2 помидора,
– 2 шт. моцареллы,
– 2 ст.л. песто,
– соль,
– черный перец,
– зелень,
– бальзамический крем.

17.06.2018

Салат “Женский каприз” из курицы с ананасами

Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:– 300 грамм куриного филе,
– 100 грамм твердого сыра,
– 150 грамм консервированного ананаса,
– 2 зубка чеснока,
– майонез,
– соль.

16.06.2018

Салат “Деревенский”

Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:– 250 грамм шампиньонов;
– 1 луковица;
– 6-7 штук молодого картофеля;
– 4-6 корнишонов;
– 150 грамм куриного филе;
– соль;
– перец;
– 1 ст.л. майонеза;
– 40 мл. масла растительного;
– 3-5 грамм укропа.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:– корни одуванчика – 2 шт;
– средняя морковь – 0,3 шт;
– соевый соус – 2 ст.л.;
– растительное масло – 2 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:– авокадо – 1 шт.,
– помидоры – 180 грамм,
– лимонный сок – 2-3 ст.л.,
– чеснок – 2 зубка,
– оливковое масло – 3-4 ст.л.,
– соль,
– черный перец.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:– 2 редьки зеленые,
– пучок зелени,
– 2 луковицы,
– майонез,
– 3 яйца,
– 500 грамм куриной грудки,
– соль,
– молотый кориандр,
– молотая зира или кумин,
– красный острый перец,
– паприка молотая,
– пучок зеленого лука,
– 4 ст.л. муки,
– 100 мл. растительного масла.

02.05.2018

Салат “Королевский” с грибами и картофелем

Ингредиенты: яйцо, гриб, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло, соль, перец

Если у вас на носу предстоит какой праздник и вам нужно приготовить праздничный обед, тогда обязательно приготовьте этот вкуснейший салат “Королевский”.

Ингредиенты:– 4 яйца,
– 400 грамм шампиньонов,
– 3 картошины,
– 200 грамм сыра твердого,
– 1 луковица,
– 300-350 грамм куриной грудинки,
– 200 грамм майонеза,
– растительное масло,
– соль,
– черный перец.

02.05.2018

Салат с курицей, ананасами

Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

Рецептов салата с ананасами и курицей очень много. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, именно по этому я часто его готовлю. Рецепт такого салата с кукурузой и чесноком я сегодня для вас подготовила.

Ингредиенты:– банка ананаса консервированного,
– 5 яиц,
– 200 грамм сыра,
– 200 грамм куриного филе,
– банка кукурузы,
– 100 грамм майонеза.

02.05.2018

“Сельдь под шубой” с яблоком

Ингредиенты: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

Вариаций салат “Сельдь под шубой” очень много. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить вкусный салат с яблоком. Вкус салата сам обязательно понравится, вот увидите.

Ингредиенты:– 1 сельдь;
– 2-3 свеклы;
– 1 яблоко;
– 1 морковь;
– 3-4 картошины;
– 1 луковица;
– 1 ст.л. уксуса;
– 2 щепотки соли;
– 2 щепотки сахара;
– майонез.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:– 300-350 грамм капусты;
– 1 морковь;
– половина луковицы;
– соль;
– сахар;
– 2 ст.л. уксуса яблочного;
– 2-3 ст.л. растительного масла;
– пучок зелени.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:– редиска – 200 грамм,
– зеленый лук – пучок,
– яйца – 2 шт.,
– майонез или сметана.

13.04.2018

Салат с копченой колбасой и морковью

Ингредиенты: колбаса, морковь, сыр, майонез, чеснок, соль, перец, майонез, укроп

Очень просто и быстро готовится этот салат с копченой колбасой, морковью и твердым сыром. Я часто его готовлю как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:– 200 грамм копченой колбасы,
– 1 морковь,
– 70 грамм сыра твердого,
– 1 ст.л. майонеза,
– треть ч.л. сухого чеснока,
– соль,
– черный перец,
– пучок укропа.

12.04.2018

Салат с морской капустой, крабами и кукурузой

Ингредиенты: морская капуста, крабовые палочки, консервированная кукуруза, майонез

Сегодня я описала для вас рецепт вкусного салата с морской капустой, крабовыми и кукурузой. Приготовить такой салат можно как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:– морская капуста – 1 банка,
– крабовые палочки – 150 грамм,
– консервированная кукуруза – 4 ст.л.,
– майонез.

12.04.2018

Салат из морской капусты с кальмарами

Ингредиенты: яйца, морская капуста, кальмар, майонез

Я очень люблю морепродукты, именно по этому часто готовлю этот очень вкусный и полезный салат с кальмарами и морской капустой.

Ингредиенты:– яйца – 3 шт.,
– морская капуста – упаковка,
– кальмары – 1 шт.,
– майонез – 1-2 ст.л.

1. Салат с сухариками.

2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.

Рецепты салатов

1. Салат с сухариками

Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики
Майонез

Рецепты салатов простых

2. Салат с копченым сыром

Морковь (сырая) — 1 шт.
Сыр копченый — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст. л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль, перец

Приготовление:

— Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез.
— Украсить зеленью!

Рецепты салатов простых и вкусных

3. Хрустящий салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Консервированные ананасы — 200 г
Твердый сыр — 200 г
Белый хлеб или батон — 100 г
Масло растительное
Майонез на заправку

Приготовление:

1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки.
2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде.
3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками.

4. Салат из пекинской капусты с курицей

Пекинская капуста — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, перец, майонез

Приготовление:

1. Ставим отваривать куриное филе. Для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа.
2. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.
3. После того, как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелкими кубиками. А также отвариваем яйца и крошим их мелко.
4. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
5. Заправляем майонезом и подаем порционно.

5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ветчина — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарcкий — 2 шт.
Макароны — 400 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Сыр — 200 г
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной вoде, cлейте и дайте им остыть.
2. Нарежьте помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр потрите на крупной терке.
3. Cмешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом.

Рецепты простых и вкусных салатов на каждый день

6. Салат с яйцом и ветчиной

Подкопченная ветчина — 400-500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Консервированная кукуруза — 1 банка (350 г)
Небольшой пучок свежего укропа
Майонез
Соль

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

7. Салат с курицей, фасолью и сыром

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и пикантный.

Отварное куриное филе — 300 г
Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
Сыр (твёрдый) — 150 г
Кукуруза (консервированная) – 400 г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:

1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку помыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

Простые салаты

8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками (105 ккал/100 г)

Фасоль красная в собственном соку — 200 г
Яйца — 2-3 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Сметана, соль, перец, зелень

Приготовление:

1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

9. Салат с корейской морковкой

Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Феле куриное — 300 г
Корейская морковка — 300 г
Твёрдый сыр — 100 г
Майонез
Соль

Приготовление:

Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних.

1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко. Вместе с грибами пожарить на сковороде, на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.
2 слой. Яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом.
3 слой. Куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом.
4 слой. Выложить корейскую морковку, смазать майонезом.
5 слой. На средней тёрке натереть сыр и посыпать.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Простые салаты на каждый день

Салат “Венеция” с корейской морковью

– 200 грамм копченной колбасы;
– 200 грамм моркови по-корейски;
– 1 огурец;
– 200 грамм кукурузы в консервированном виде;
– 200 грамм сыра;
– 200 грамм майонеза.

Салат из свежей капусты

– 350-400 грамм капусты,
– 1 морковь,
– половина огурца,
– 2 ст.л. масла оливкового,
– 2 ст.л. сока лимона,
– 1 ч.л. мёда,
– 2 веточки мяты,
– 2 веточки укропа,
– 2 веточки базилика,
– 2 веточки петрушки,
– соль.

Салат “Желтый одуванчик”

– 2 желтка,
– пол ч.л. куркумы,
– пол ч.л. паприки,
– 170 грамм сыра твердого,
– 4 яйца,
– банка кукурузы,
– 3 ст.л. майонеза,
– 1 огурец,
– 4 ветки укропа,
– ветка мяты.

Фруктовый салат с йогуртом

– 1 яблоко;
– 1 банан;
– 1 апельсин;
– 5-6 шт. клубники;
– 3 ст.л. йогурта;
– 1 ч.л. ванильного сахара.

Салат с клубникой и авокадо

– 1 авокадо;
– 5-6 шт. клубники;
– 3-4 листья салата;
– 3-4 помидоров черри;
– 5 грамм сыра твердого;
– соль;
– черный перец;
– оливковое масло или йогурт.

Салат “Нежность” с черносливом

– 100 грамм куриного филе;
– 2 яйца;
– 4-5 шт. чернослива;
– 2 огурца;
– 40 грамм грецких орехов;
– 1,5-2 ст.л. майонеза;
– соль;
– черный перец.

Салат “Вальдорф”

– 250 грамм куриной грудки;
– 2 яблока;
– половина лимона;
– 6 черешков сельдерея;
– 40 грамм грецких орехов;
– майонез.

Салат с редиской и огурцом

– редис – 300 гр;
– огурец – 100 гр;
– яйцо – 1 шт;
– лук зеленый – 20 гр;
– укроп – 20 гр;
– сметана – 1-2 ст. ложки;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

Салат из замороженной стручковой фасоли

– 70 грамм стручковой фасоли,
– 1 помидор,
– 1 огурец,
– половина луковицы,
– половина болгарского перца,
– соль,
– черный перец,
– пол ст.л. соевого соуса,
– 1 ст.л. масла растительного,
– пол ст.л. сока лимона.

Салат из зелёной редьки и говядины по-узбекски

– 250 грамм говядины или телятины;
– 200 грамм зелёной редьки;
– 85 грамм лука;
– 30 грамм кинзы;
– 20 грамм лука зелёного;
– 30 грамм масла сливочного;
– 25 мл. масла оливкового;
– 10 мл. винного уксуса;
– соль;
– черный перец.

Салат из зелёной редьки по-узбекски

– 300 грамм редьки;
– 400 грамм мяса;
– 150 грамм лука;
– 50 грамм петрушки или кинзы;
– пол ч.л. перца черного молотого;
– 1220 грамм майонеза;
– соль;
– растительное масло.

Салат с рукколой и клубникой

– пучок рукколы,
– 2 ветки мяты,
– 100-150 грамм клубники,
– 70-90 грамм голубого сыра,
– полторы ст.л. орехов грецких,
– 2-3 ч.л. соуса гранатового.

Салат с мидиями и огурцом

– 250 грамм мидий,
– 150 грамм огурцов,
– 80 грамм лука,
– 1 яйцо,
– 2 ст.л. сока лимона,
– 2 ст.л. масла растительного,
– соль,
– черный перец.

Очень вкусный и нежный салат “Шерлок”

– 250 грамм куриного филе,
– 1 яйцо,
– 180 грамм шампиньонов,
– 1 луковица,
– 1 ст.л. майонеза,
– соль,
– черный перец,
– 50 грамм грецких орехов,
– 1 ст.л. растительного масла.

Сицилийский салат с курицей

– 2 сицилийских апельсина,
– четверть курицы,
– 1 огурец,
– 1 яблоко,
– 70 грамм салата,
– 2 веточки мяты,
– 2 ст.л. масла оливкового,
– 1 ст.л. горчицы американской,
– соль,
– черный перец.

Салат «Восторг» с корейской морковью

– 400 г копченой куриной грудки;
– 230 г свежих грибов;
– крупная головка репчатого лука;
– крупный огурец;
– 250 г корейской моркови;
– пучок укропа;
– 130 г майонеза;
– специи – по вкусу;
– растительное масло.

Салат “Нептун”

– 300-400 гр маринованных кальмаров;
– 200-230 гр крабовых палочек;
– 100 гр консервированной кукурузы;
– 4 яйца;
– 1 луковица;
– майонез по вкусу;
– соль по вкусу.

Салат из свеклы с жареным луком

– 3 свеклы;
– 1 луковица;
– 2 ст.л. масла растительного;
– пол ст.л. уксуса;
– соль;
– на кончике ч.л. сахара;
– 2 щепотки черного перца молотого;
– зелень;
– орехи.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

рецепты приготовления на каждый день и для праздничных застолий. Самые дешевые и простые салаты

Хороший кулинар способен из самых простых продуктов изготовить шедевр — праздник души и желудка. Дешевый салат — это одно из таких блюд. Сделанный из натуральных ингредиентов, в основном из овощей и фруктов, он ещё и очень полезен.

Салат из капусты – вкусно и полезно!

Рассказывать о полезных свойствах капусты сегодня уже бессмысленно – все это прекрасно знают и так. А вот поделиться рецептами, как сделать дешевый салат из неё, – это совсем другое дело.

Салат из капусты с морковью

Для того чтобы приготовить этот дешевый салат, потребуется капуста, морковь, сахар, лимонный сок, щепотка соли и растительное масло. Капусту для этого блюда шинкуют тоненькими соломками, а морковь натирают на крупной терке. Сбрызнув массу лимонным соком, чуточку присолив и посыпав сахаром, её разминают руками. После этой процедуры должен выделиться сок, а вся масса приобретает приятный оттенок оранжевого цвета.

После заправки маслом салат перемешивается и подаётся на стол.

Практически так же, как в предыдущем варианте, готовят и этот салат. Только перед разминанием добавляют в массу толчёный чеснок. Но от сахара в этом варианте следует отказаться вовсе либо сдобрить салат всего одной щепоткой, как и солью.

Заправлять блюдо можно как маслом, так и сметаной либо майонезом. Сверху рекомендуется украсить горку салата цветочками из моркови или дорожками из мелкошинкованной морковки, которые разбегаются от центра, словно лучики солнышка.

Капустный салат с чесноком и свёклой

Если морковь заменить сырой свёклой, то салат приобретёт некоторую пикантность. Изменится и его цвет, став изумительно перламутровым. К тому же, в любое время года это — самый дешевый салат.

Рецепт его можно слегка разнообразить, сделав блюдо составным: половину капусты перемять с морковкой, а половину – со свёклой. Если разложить эти два разных салата в салатницу треугольниками, то будет очень красиво и празднично. Так что, выбирая дешевые салаты на день рождения, не стоит сбрасывать со счетов и этот рецепт.

Капустно-яблочный салат

Просто и дешево можно сделать витаминный салат, который прекрасно подойдёт на десерт. Рецептура его приготовления практически не отличается от салата из капусты с морковью, которую и заменяют яблоком. Но мять капусту в этом случае следует до того, как порезанное яблоко будет добавлено в салат.

Можно разнообразить блюдо тем, что яблоком заменить лишь часть моркови. А можно включить в салат и другие фрукты: бананы, апельсины, мандарины или груши. Да и в качестве заправки вполне подойдёт сладкий йогурт или взбитые сливки.

Кто сказал, что дешевые салаты на день рождения – это дурной тон? Или, может быть, кто-то сомневается в том, что украшенный дольками апельсина и ягодками, свежими или засахаренными, сладкий салат будет востребован за праздничным столом? Попробуйте сами и убедитесь в том, что это будет первая освободившаяся на столе салатница.

Чесночные салаты

Кроме капусты, чеснок прекрасно сочетается с морковью, сыром, отварной свёклой, сваренными вкрутую яйцами и другими ингредиентами. Редко какая хозяйка откажется выставить на стол пикантные чесночные салаты — дешевые и вкусные, но так всеми обожаемые!

Всем известны чесночно-морковные салаты, заправленные майонезом или сметаной. Не уступают им в известности и свекольно-чесночные салаты. Причём свёкла с чесноком частенько «приглашают» к себе молотые орехи и чернослив.

Салат «Любовница» — вкусно, красиво и пикантно

Праздничный стол могут украсить салаты дешевые и вкусные, если их приготовить с желанием. Этот рецепт так же прост, как и все предыдущие. Блюдо отличается тем, что несколько разных салатов раскладываются в нём слоями:

• слой морковно-чесночный с заправкой;
• слой сырно-чесночный с заправкой;
• слой свекольно-чесночный с заправкой.

По желанию в сырную массу можно добавить молотых орехов, а в свекольно-чесночную – изюм и чернослив.

Салат «Поцелуй любовницы», или «Французская любовница»

Этот салат столь же пикантен, как и предыдущий, который назван «Любовницей». В самом названии обоих салатов кроется какая-то двойственность: сладость страсти и горечь разлуки, невозможности быть вместе. Вот так же и в ингредиентах и слоях этого блюда заметно столь разительное различие.

Готовят «Поцелуй любовницы» так же слоями, как и просто «Любовницу». Только слои немного отличаются:

• слой горький — свекольно-чесночный;
• слой сладкий — морковно-изюмный;
• слой пикантный – сырно-ореховый.

Верх блюда посыпается тёртым сыром и нарезанным соломкой огурцом. Можно украсить зеленью или мелкошинкованной морковкой. Цветы из варёной свёклы и морковки также будут очаровательно смотреться в салатнике на праздничном столе.

Салаты из дайкона

Преимущества дайкона в том, что готовить из него салаты быстро и дешево. К тому же этот корнеплод обладает прекрасным очищающим свойством, пикантным вкусом и в нём чрезвычайно много витаминов. Дайкон хорошо сочетается с самыми разными овощами и даже фруктами, поэтому спектр его использования в этой сфере очень широк. Очень часто для похудения используются именно эти легкие и дешевые салаты. Рецепты салатов из дайкона могут помочь хозяйке разнообразить не только повседневное меню, но и приготовить креативное блюдо на праздничный стол.

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Приготовить такой салат под силу даже подростку. Главное в нём – это умение пользоваться таким несложным приспособлением, как тёрка.

Яблоки, морковь и дайкон измельчают, слегка присаливают и добавляют в массу заправку: масло подсолнечное, сметану, майонез или соус собственного изготовления. Всё перемешивают – блюдо готово!

По той же рецептуре готовят другой салат, в котором яблоко заменяют маринованным либо солёным огурцом. Можно даже обойтись только морковью и дайконом, но салат с тремя компонентами обладает более широкой палитрой вкуса. Особенно вкусно такое блюдо с крабовыми палочками — оно сразу становится японским!

Салат «Похудейка»

Специально для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, существует на свете этот рецепт. Готовить «Похудейку» так же легко, как и все предыдущие салаты.

Ингредиентами для этого блюда послужат:

• сырая морковь;
• свежий огурец;
• корень дайкона;
• сто граммов шпината;
• масло растительное;
• соль.

Огурцы мелко режут, а дайкон и морковь шинкуют на крупной тёрке либо нарезают мельчайшей соломкой. Аккуратно режут шпинат. Если используется морковь молодая, у которой сохранилась свежая зелень, то рекомендуется и её использовать в салате – в морковной ботве очень много полезных веществ: микроэлементов и витаминов.

Салат «Похудейка» не стоит заправлять майонезом или сметаной, достаточно просто сбрызнуть его винным или яблочным уксусом. Подойдёт для этой цели и сок лимона.

Салаты из свежих огурцов

Вспоминая рецепты салатов простых и дешевых в летний период, никак нельзя пропустить блюда из огурцов. Собственно, эти рецепты прекрасно подойдут и для зимы, ведь свежие огурчики можно заменить маринованными либо солёными.

Салат «Кукурузный крокодильчик»

Для этого весёлого блюда нужно будет нашинковать свежую капусту, присолить её и размять. Добавить в полученную массу мелко наструганный свежий огурчик и консервированную сладкую кукурузу.

Замечательно оттеняет вкус любого салата натёртое на крупной тёрке кислое яблоко. По вкусу в него кладут зелень: укроп, петрушку, шпинат, листья зелёного салата. Заправляют его маслом.

Для того чтобы название салата не расходилось с его внешним видом, уместно сверху на него водрузить овощную фигурку – крокодильчика, сделанного из огурца.

Можно выложить салат в селёдочницу – она имеет овальную продолговатую форму. Массе можно легко придать форму крокодила, а сверху салат покрыть огуречными колечками. Глаза пресмыкающемуся можно сделать из кукурузных зерен, а можно воспользоваться оливками.

Витаминный салат «Коктейль солнечный»

Этот салат лучше всего готовить летом или ближе к осени, когда все ингредиенты в нём натуральные, выращенные в наших садах и огородах, а не привезённые откуда-то. Ведь тогда в каждом компоненте содержится частичка солнышка, именно поэтому и называется блюдо – «Коктейль солнечный».

Кроме огурцов в составе этого салата есть капуста, сырая морковь, яблоки, помидоры и болгарский перец. Лук можно использовать как репчатый, так и зелёный – кому какой больше нравится. Зелень также добавляется в соответствии со вкусовыми пристрастиями.

Капуста строгается тоненькими полосочками-лапшичкой, огурцы нарезают соломкой. Яблоки перед нарезкой рекомендуется очистить от кожуры и порезать кубиками. Помидоры нарезают дольками, перец – полукольцами. Морковь лучше всего крупно натереть либо нашинковать тонюсенькой соломкой.

Как резать лук – каждая хозяйка решает сама. В какой-то семье предпочитают крупные полукольца, в какой-то – мелко порезанный лучок. А иные и вовсе игнорируют сей вкуснейший и полезнейший ингредиент – но это их право. Заправлять салат нужно яблочным либо винным уксусом и маслом.

Украшения для салатов

В качестве украшения блюда можно использовать варёные яйца. Из них легко приготовить грибочки и сделать милых мышек, кораблики или снеговичков.

Также можно использовать тёртый сыр, которым посыпать верх блюда, а из зелени лука сделать имитацию травы.

Из половинок варёных яиц прекрасно получаются лебеди, если на них сделать ещё один разрез, параллельный основному. Срезав с других половинок полосочки, с одной стороны которых вырезать овальные утолщения, из них выкладывают лебединые шеи, а из кусочков моркови – клювы.

Самые дешевые и самые полезные продукты в средней полосе — это капуста, свёкла, морковь, дайкон, редька и лук. Наверное, именно поэтому и салаты из них получаются самые дешевые и полезные. А вот в летний период к этим овощам добавляются помидоры и огурцы, редис и зелёный салат. И так важно насладиться этим подарком лета и осени по самую макушку, чтобы хватило витаминных запасов на всю зиму.

Салат дешево и сердито — BookCooks.ru

Салат овощной

Овощные салатики хороши тем, что их можно использовать даже в качестве гарнира, вот один из таких ярких примеров.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 г
• Кукуруза – 1 банка
• Огурец – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Сметана

Приготовление:

Капусту нарезаем мелкими кусочками. Теперь солим и мнем ее. С кукурузы сливаем сок. Огурчик трем на терке и сливаем сок. Все ингредиенты смешивает и заправляем сметаной.

Салат «Новогодняя маска»

Ингредиенты: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйцо, икра, маслина, клюква, укроп

Даже такой привычный салат как Шуба, можно оформить в новогоднем стиле — в виде маски. Получится интересное угощение, которое все непременно захотят попробовать.

Ингредиенты:
— 1 слабосоленая сельдь;
— 2 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 свеклы;
— 250 гр майонеза;
— 2 яйца;
— красная икра, маслины, клюква и укроп для украшения.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

20.06.2018

Салат «Жемчужина» с семгой и апельсином

Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат «Жемчужина» с семгой и апельсином.

Ингредиенты:

— 250 грамм сёмги,
— 200 грамм твердого сыра,
— 4 яйца,
— 1 перепелиное яйцо,
— 1 апельсин,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат «Капрезе»

Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

17.06.2018

Салат «Женский каприз» из курицы с ананасами

Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриного филе,
— 100 грамм твердого сыра,
— 150 грамм консервированного ананаса,
— 2 зубка чеснока,
— майонез,
— соль.

16.06.2018

Салат «Деревенский»

Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— 250 грамм шампиньонов;
— 1 луковица;
— 6-7 штук молодого картофеля;
— 4-6 корнишонов;
— 150 грамм куриного филе;
— соль;
— перец;
— 1 ст.л. майонеза;
— 40 мл. масла растительного;
— 3-5 грамм укропа.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:
— корни одуванчика — 2 шт;
— средняя морковь — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 ст.л.;
— растительное масло — 2 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:

— 2 редьки зеленые,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— 500 грамм куриной грудки,
— соль,
— молотый кориандр,
— молотая зира или кумин,
— красный острый перец,
— паприка молотая,
— пучок зеленого лука,
— 4 ст.л. муки,
— 100 мл. растительного масла.

02.05.2018

Салат «Королевский» с грибами и картофелем

Ингредиенты: яйцо, гриб, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло, соль, перец

Если у вас на носу предстоит какой праздник и вам нужно приготовить праздничный обед, тогда обязательно приготовьте этот вкуснейший салат «Королевский».

Ингредиенты:

— 4 яйца,
— 400 грамм шампиньонов,
— 3 картошины,
— 200 грамм сыра твердого,
— 1 луковица,
— 300-350 грамм куриной грудинки,
— 200 грамм майонеза,
— растительное масло,
— соль,
— черный перец.

02.05.2018

Салат с курицей, ананасами

Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

Рецептов салата с ананасами и курицей очень много. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, именно по этому я часто его готовлю. Рецепт такого салата с кукурузой и чесноком я сегодня для вас подготовила.

Ингредиенты:

— банка ананаса консервированного,
— 5 яиц,
— 200 грамм сыра,
— 200 грамм куриного филе,
— банка кукурузы,
— 100 грамм майонеза.

02.05.2018

«Сельдь под шубой» с яблоком

Ингредиенты: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

Вариаций салат «Сельдь под шубой» очень много. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить вкусный салат с яблоком. Вкус салата сам обязательно понравится, вот увидите.

Ингредиенты:

— 1 сельдь;
— 2-3 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 морковь;
— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— 1 ст.л. уксуса;
— 2 щепотки соли;
— 2 щепотки сахара;
— майонез.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:

— редиска — 200 грамм,
— зеленый лук — пучок,
— яйца — 2 шт.,
— майонез или сметана.

13.04.2018

Салат с копченой колбасой и морковью

Ингредиенты: колбаса, морковь, сыр, майонез, чеснок, соль, перец, майонез, укроп

Очень просто и быстро готовится этот салат с копченой колбасой, морковью и твердым сыром. Я часто его готовлю как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:

— 200 грамм копченой колбасы,
— 1 морковь,
— 70 грамм сыра твердого,
— 1 ст.л. майонеза,
— треть ч.л. сухого чеснока,
— соль,
— черный перец,
— пучок укропа.

12.04.2018

Салат с морской капустой, крабами и кукурузой

Ингредиенты: морская капуста, крабовые палочки, консервированная кукуруза, майонез

Сегодня я описала для вас рецепт вкусного салата с морской капустой, крабовыми и кукурузой. Приготовить такой салат можно как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:

— морская капуста — 1 банка,
— крабовые палочки — 150 грамм,
— консервированная кукуруза — 4 ст.л.,
— майонез.

Салат – это не только праздничное блюдо. В обычный день, приготовив легкий салат, можно порадовать себя и своих близких, к тому же, некоторые готовятся из недорогих ингредиентов и меньше, чем за полчаса.

Рецептов салатов очень много, поэтому из обилия блюд всегда можно выбрать тот, который захочется приготовить – любители мяса, например, могут смешать овощи с курицей, а вегетарианцы включить в салат одни лишь овощи, приправленные интересными специями.

Какой бы рецепт вы ни выбрали для приготовления – не забывайте, что блюдо получается более вкусным, если оно готовится с любовью! Из статьи вы узнаете 10 простых, но очень популярных рецептов самых дешевых и вкусных салатов, они готовятся на скорую руку – берите на заметку и ешьте с удовольствием.

10. Коул Слоу

Американский салатик Коул Слоу готовится с разными ингредиентами, но каждый вариант включает в себя минимум недорогих ингредиентов и быстроту приготовления.

Итак, для салатика понадобится:

• сок лимона (выжимаем от одной половинки),
• морковка – 2,
• кочан капусты,
• луковица – 1,
• яблоко – 1,
• перец (по вкусу),
• соль (щепотка),
• майонез.

Овощи и яблоко нарезаем тонкой соломкой (как картофель для фритюрницы), а лучок (предварительно замоченный в воде для устранения горечи) режем кругляшками или полукольцами.

Смешиваем все нарезанные продукты и перемешиваем (в момент перемешивания добавляем сок лимона и продолжаем мешать с ним).

Солим, перчим и приправляем майонезом салат перед подачей.

Интересный факт: Коул Слоу в Америке подают в качестве гарнира к стейкам.

9. Леди

Леди готовится проще некуда, к тому же все ингредиенты могут находиться в холодильнике, но если нужно будет что-то докупить – не потребуется много средств. На готовку уходит не более 15-ти минут.

Для того, чтобы побаловать себя вкусным салатиком, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• куриную грудку – 300 г,
• консервированный горошек – баночка,
• огурец свежий – 1,
• пучок укропа,
• свежую сметану.

Первым делом, наверное, будет правильнее отварить грудку. Поэтому, отвариваем грудку (если она нарезана на маленькие кусочки, то хватит и 20-ти минут для варки). После этого остужаем ее и нарезаем на небольшие кусочки, как и огурец.

Укроп шинкуем, а с горошка сливаем жидкость. Все ингредиенты перемешиваем в посуде, и вместо классической заправки майонезом – заправляем салат сметаной.

8. Обжорка

В обжорку обычно включают куриную грудку, благодаря чему салатик получается очень сытным. Однако, более недорогой вариант – это копченая колбаса. Об этом рецепте мы вам и расскажем.

Берем для салатика:

• капусту – 300 г,
• огурец – 3,
• красный лук – 1,
• колбасу копченую – 200 г,
• укроп,
• майонез.

Капусту, как и огурцы, нарезаем мелкой соломкой, то же самое делаем и с лучком. Колбасу требуется нарезать соломкой. Укроп шинкуем, а затем перемешиваем все продукты и традиционно заправляем майонезом. Солим по вкусу.

7. С крабовыми палочками и рисом

Наверное, все знают о таком салате-выручалочке – с крабовыми палочками и рисом. Он занимает почетное место на столах российских жителей на праздники, Новый год. Если вы забыли, какие ингредиенты входят в классический дешевый салат с рисом, то мы вам напомним.

Для салатика понадобится:

• консервированная кукуруза – 1 банка,
• крабовые палочки – 1 пачка,
• яйцо – 3-4,
• рис – стакан,
• соль, майонез – по вкусу,
• лук – пол половинки.

Можно добавить зелень – например, петрушку.

Отвариваем яйца и рис до готовности, после чего нарезаем яйца, палочки. Лук мелко шинкуем, в затем смешиваем все продукты вместе, перемешиваем, добавив майонез и соль.

Для справки: если хочется добавить зелень – то петрушка отлично подойдет, можно добавить огурец. Также можно слегка поперчить салатик.

6. Нежность

Салат Нежность пользуется большой популярностью, потому что включает в себя всего 3 основных продукта: яйцо, яблоко и лук. Но мы решили рассказать вам о более сытном варианте салата – к нему добавляется еще один ингредиент – твердый сыр. Ну а все остальное можно найти в своем холодильнике.

Вам понадобится:

• лук – 1,
• яблоко – зеленое -1,
• яйцо – 2,
• сыр – 100 г,
• соль, майонез – по вкусу.

Замачиваем лучок минут на 5, а затем мелко его нарезаем. Вареные яйца и сырок натираем на терке. Из яблока удаляем семечки и тоже натираем на терке.

Берем салатницу, первым слоем выкладываем лучок, затем яблоко, яйца. Обратите внимание: каждый слой необходимо смазывать небольшим количеством майонеза, а верхушку салата посыпаем сыром.

Подавать изысканное блюдо можно через 3 часа, за это время салат хорошо пропитается.

5. Студенческий

Название салата может говорить само за себя. Студенческий – означает минимум затрат и быстроту приготовления. Несмотря на простые ингредиенты, салат получается довольно интересным на вкус и сытным.

Для того, чтобы приготовить Студенческий салат, необходимо взять такие продукты:

• пакет любой лапши быстрого приготовления (можно «анаком»),
• морковь – 3,
• чеснок и майонез.

Берем пакет с лапшой и мнем ее прямо через него, затем раскрываем пакет и вываливаем содержимое в салатницу. Морковку натираем на терке, то же самое делаем с чесноком.

Смешиваем все продукты, добавляем соль, майонез (по своему усмотрению) и перемешиваем.

4. Диёр

Этот салатик можно готовить не только в будние дни, но и украсить им праздничный стол, ведь он получается интересным, и остается в памяти своим запоминающимся вкусом. Диёр – салат, в который включается жареный картофель, благодаря чему он становится хрустящим.

Берем:

• яйцо – 3,
• огурец – 2,
• картофель – 200 г,
• сыр – 100 г.

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тоненькой соломкой, после чего обжариваем на сковороде до хрустящей корочки. Когда он будет готов – перчим его и солим. Огурец натираем на терке, сыр тоже. Яйца мелко нарезаем (белки можно попробовать нарезать соломкой).

При выкладывании слоев главное соблюсти последовательность: сначала выкладывается картофель, затем огурец, далее – яйцо. Теперь остановимся, добавим майонез и смажем слой.

Далее: выкладываем сыр, картофель, огурец, яйцо. Теперь опять добавляем майонез и смазываем слой. Соль добавляем по своему вкусу.

3. Мимоза по-простому

Почти все любят Мимозу, потому что салат получается несравненного вкуса – нежный и изысканный. Но на его приготовление нужно какое-то время, поэтому мы предлагаем вам более быстрый и бюджетный вариант «по-простому».

Так что же включает в себя мимоза по-простому? Для салата понадобится:

• картофель – 2-3,
• яйцо – 4,
• луковица – 1,
• рыбные консервы – 1 баночка.

Яйца и картошку отвариваем до готовности, лучок мелко шинкуем, консервы (как уже могут догадаться те, кто часто готовят салаты) – разминаем вилкой.

Выкладываем в следующей последовательности: первым делом идет лучок, затем консервированная рыбка. Выдавливаем майонез с пачки и смазываем слой. Солим по своему вкусу (только немного! Рыбка и так соленая).

Далее, выкладываем картошку, затем снова приправляем майонезом, распределяя его по всей поверхности. Выкладываем далее белок, смазываем майонезом, а сверху крошим желток.

2. Овощной

Подойдет как для тех, кто хочет организовать для себя разгрузочные дни, употребляя в пищу только свежие овощи, так и заядлых вегетарианцев.

Для блюда понадобится:

• банка кукурузы,
• капуста – 300 г,
• огурец – 1,
• пучок петрушки,
• сметана.

Капусту мелко нарезаем и солим ее. Сливаем жидкость из банки с кукурузой. Трем огурец на терке, после чего смешиваем все продукты и солим (по вкусу). Не забываем о том, что салатик овощной заправляется сметаной, а не майонезом.

Интересный факт: петрушка обладает рядом положительных свойств, одно из них – это повышение иммунитета. Обязательно включайте ее в салаты, если есть такая возможность.

1. Салат с блинами

Почему бы не попробовать приготовить оригинальное блюдо из блинчиков? Попробуйте, вы не пожалеете – салат с блинами просто объедение!

Подготовьте ингредиенты:

• копченую колбаску – 250 г,
• яйцо – 3,
• банку кукурузы,
• чеснок – 2 зубчика,
• соль и майонез – по своему усмотрению.

Взбиваем венчиком или вилкой яйца, солим, вливаем их на разогретую сковороду и обжариваем с 2-х сторон. Таким образом жарим несколько блинчиков, а затем тонко нарезаем их.

Колбасу режем тонкой соломкой, соединяем продукты в салатнице, добавляем чеснок, кукурузу, майонез, солим и хорошенько перемешиваем.

«>

рецепты простых и недорогих салатов (фото)

Простые и дешевые салаты на каждый день поста.

Это один из крупнейших постов, который был установлен церковью по случаю праздника Успения Пресвятой Богородицы — Успенский пост, православные верующие будут придерживаться с 14 по 27 августа.

В эти две недели придется отказаться от употребления пищи животного происхождения, мяса, молока и яиц. Основу рациона в пост составляют фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы.

В этой подборке «Телеграфа» представлены недорогие постные салаты, для которых нужны дешевые, простые ингредиенты. Эти блюда будут уместны на любой стол, ведь несмотря на малый бюджет таких рецептов, при правильном оформлении, они будут выглядеть оригинально и аппетитно.

Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

• 1 шт. пекинской капусты
• 2 огурца
• 2 помидора
• несладкий йогурт, горчица для соуса
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Капусту помыть, и нашинковать ножом или порвите руками.

Помойте огурец и нарежьте полукольцами, помидоры — кусочками.

Йогурт смешайте с горчицей, и добавьте к нарезанным овощам. Добавьте специи и перемешайте.

Источник: jisty.com.ua

Легкий салат из фасоли

Ингредиенты:

• 900 г консервированной фасоли
• 2 шт. болгарского перца
• 2 лимона
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Способ приготовления:

Перец очистить от семян и нарезать кубиками.

Фаршированные баклажаны в духовке: 3 необычных начинки

Лук и зелень так же мелко нарезать.

С фасоли слить воду и соединить со всеми ингредиентами.

Заправить оливковым маслом, соком лимоном и специями. Перемешать.

Источник: jisty.com.ua

Салат из авокадо, помидоров и огурцов

Ингредиенты:

• 4 шт. помидоров
• 2 шт. огурцов
• 1 шт. авокадо
• половина красной луковицы
• 1 пучок зеленого лука
• 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

С помидоров достать серединку и порезать кубиками.

Остальные ингредиенты так же нарезать и смешать с другими.

Заправить маслом, посолить и поперчить.

Источник: jisty.com.ua

Какие овощные запеканки можно приготовить на Успенский пост — смотрите здесь.

Поделиться с друзьями

Поделитесь с друзьями в соцсетях

Не понравилось 0 чел. Понравилось 0 чел.

рецептов здоровых салатов | EatingWell

Рецепты полезных салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Верхняя панель навигации

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из арбуза, огурцов и феты

Вот рецепт полезного салата, который можно приготовить в разгар лета, когда арбуз и огурцы наиболее сочны и сочны. самый ароматный. Фета добавляет идеальный сливочный, соленый, острый оттенок, а мята делает вкус этого салата еще ярче.Это легкий гарнир, который вы захотите подавать на всех летних барбекю.

Healthy Detox Salad

Пропустите очищение и вместо этого съешьте это. Этот полезный рецепт салата с овощами, авокадо и семенами полон витаминов, минералов и антиоксидантов. Заранее можно приготовить все, кроме авокадо. Если вы любите свеклу, измельчите одну сырую и добавьте ее в салат для придания цвета, хрустящей корочки и аромата. Выдержка из Плана обеда Кэти Бреннан и Кэролайн Кэмпион, опубликованного ABRAMS © 2017.

Обертка с салатом «Цезарь» с курицей

Рецепт обертывания с салатом «Цезарь» с курицей усиливается неотразимым дымным ароматом курицы-гриль и жареного ромена. Взбейте эту легкую заправку для салата «Цезарь», перемешайте с жареным цыпленком и романом и заверните все вместе для вкусного обеда или ужина.

Карри-салат с картофелем

В этом рецепте полезного и сливочного картофельного салата йогурт заменяет половину майонеза, а картофельная кожура остается на месте для большего количества клетчатки и калия.Красный перец и зеленый горошек придают желтоватому картофельному салату еще больше цвета.

Салат из брокколи и бекона

Этот салат, излюбленный пикником, сочетает в себе брокколи, водяные каштаны, клюкву и немного бекона для получения восхитительных результатов. В нашей версии много сливок без всякого жира. Сделайте его один раз, и он станет постоянным участником вашего барбекю-меню на заднем дворе.

Массажный салат из капусты

Здесь острая чесночная заправка добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками.В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Салат из белых бобов и овощей

В этом салате для основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Осенний нарезанный салат со шпинатом, тыквой, яблоками и чеддером

Кто сказал, что салаты из шпината подходят только для весны? Используйте нежный осенний урожай свежего шпината и других сезонных овощей, чтобы приготовить этот осенний салат с жареной мускатной тыквой, яблоками, чеддером и орехами пекан.Этот красочный и полезный салат станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, но нет причин откладывать его на праздники — подавайте его вместе с курицей или свининой на здоровый ужин в будние дни или превратите его в основное блюдо, добавив немного нута. или нарезанная курица или индейка.

Классическая кунжутная лапша с курицей

Классическая кунжутная лапша с нежирным цыпленком и множеством овощей в этом быстром рецепте азиатской лапши станет полезным блюдом. Обязательно промойте спагетти, пока они не остынут, а затем хорошенько встряхните их на дуршлаге, пока они полностью не высохнут.Вы стремительно развивающийся профессионал? Замените 5 чашек сырых кабачков, моркови или другой овощной «лапши» приготовленной пастой.

Греческий картофельный салат

В этом рецепте полезного картофельного салата винегрет из белого вина заправляет картофель, помидоры, фету и оливки. Восковый картофель, такой как красный и желтый, является лучшим картофельным салатом, потому что он сохраняет свою форму при приготовлении. Не снимайте кожуру картофеля, чтобы получить больше клетчатки и калия.

Вдохновение и идеи

Массажный салат из капусты

Суперфуд Рубленый салат с лососем

Этот салат полон всех полезных вещей: свежей капусты и рубленых овощей, жареного лосося и сливочно-чесночной заправки в довершение всего.

Подробнее

73925.jpg

31 полезный салат в этом месяце

31 день и салат на каждый день. Эти салаты — отличный способ добавить в свой рацион больше овощей и клетчатки, сохранив при этом сезонные ингредиенты.

Подробнее

---

5397880.jpg

Салат из нута, артишока и авокадо с яблочно-сидровой заправкой

Этот восхитительный салат из 400 калорий является полезным средством для похудения, поскольку он обеспечивает хороший баланс клетчатки, белка и полезных жиров. множество овощей и бобов, смешанных с острым винегретом из яблочного сидра.Чтобы приготовить еду на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи полностью высушены, прежде чем складывать их вместе.

Все рецепты здоровых салатов

Рубленый салат из гуакамоле

Все восхитительные ароматы гуакамоле, которые вы любите, в полезном салате с овощами. Хотите накачать протеин? Добавьте остатки жареного цыпленка или обжаренных креветок. Подавайте с чипсами из маисовой лепёшки сбоку (или раскрошенными сверху), чтобы они стали лучше.

Нарезанный салат Eat-the-Rainbow с базиликом и моцареллой

В этом свежем и ярком салате есть все восхитительные ароматы классического салата капрезе, а также еще больше полезных овощей. Удвойте это и добавьте в каждую порцию 3 унции жареной или жареной курицы, чтобы превратить ее из простого блюда в быстрое основное блюдо.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Салат из цитрусовых и рукколы

Этот простой рецепт салата станет прекрасным гарниром ко всему, что вы готовите на ужин. Яркий вкус цитрусовых идеально сочетается с острой рукколой и авокадо, а также с небольшим количеством перца халапеньо для легкого удара.

Цыпленок по-средиземноморски с салатом Орзо

Запеченные куриные грудки готовятся в духовке, пока вы смешиваете средиземноморский салат с овощами, цельнозерновым орзо и легким домашним греческим винегретом — для достойного ужина на столе менее чем за час.Из остатков этой здоровой 400-калорийной еды можно приготовить вкусный упакованный ланч на следующий день.

Салат из огурцов, помидоров и феты с бальзамической заправкой

Этот салат из помидоров в греческом стиле наполнен свежими овощами и ингредиентами, улучшающими вкус, такими как бальзамический уксус, оливки каламата и измельченный сыр фета. На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 15 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Салат из жареного лосося и мускатной тыквы

Натуральная сладость кабачка усиливается заправкой из кленового сиропа в этом сытном салате из лосося. Подавать с хрустящим чесночным хлебом и бокалом вина Божоле.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы).Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

Салат из шпината и клубники для приготовления еды

Один из наших самых популярных рецептов салатов, салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами (см. «Связанные рецепты»), получил новый вид в этих простых, но полностью удовлетворяющих блюдах салатницах из шпината. Они требуют минимальной подготовки и могут быть адаптированы по вашему вкусу. Замените жареный лосось на куриные бедра и миндаль или орехи пекан на грецкие орехи и используйте любые свежие ягоды, которые хорошо смотрятся на вашем рынке.

Mason Jar Power Salad с нутом и тунцом

Этот энергетический салат будет поддерживать вас в течение нескольких часов благодаря 26 г протеина и 8 г клетчатки. Перебросив заправку и капусту, а затем оставив ее в банке, вы смягчите ее настолько, что вам не придется массировать или готовить ее, чтобы она стала нежной.

Салат из черной фасоли без приготовления

Классический салат из черной фасоли — обязательный элемент для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает кремообразную консистенцию из смешанного авокадо.Подойдет любой микс салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите, чтобы этот сытный салат стал острым.

Vegan Creamy Coleslaw

Классический салат из капусты становится веганским в этом легком рецепте гарнира для барбекю. Мягкий вкус майонеза без яиц или веганского майонеза неотличим от обычного майонеза в этом салате из капусты, приправленном дижоном и яблочным уксусом. Ищите его в отделе приправ в крупных продуктовых магазинах или магазинах натуральных продуктов.

Салат из яблок и клюквы со шпинатом с козьим сыром

Остро-сладкая заправка в этом салате из шпината прекрасно дополняет яблоки и клюкву, а сливочно-козий сыр превращает его в идеальный салат.Дегустаторы в восторге от этого легкого осеннего салата. Если вы не можете найти яблоки Pink Lady, любое сладкое хрустящее яблоко станет достойной заменой. Хотите сделать этот салат основным блюдом? Сверху посыпьте курицу-гриль, нут или тофу.

Куриный салат со сливочным песто и зеленью

Чтобы сделать куриный салат со сливками, мы заменили половину майонеза на песто из базилика. Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.

Салат из макаронных изделий с укропом и маринованными огурцами со сливочно-укропной заправкой

Если вы поклонник солений, этот легкий салат из макарон легко станет вашим любимым блюдом.Если вы хотите придать ему дополнительный импульс, вам подойдет дополнительная чайная ложка или две острого соуса. Соедините его с чем-нибудь горячим с гриля или соберите его для пикника. Его также можно легко превратить из гарнира в основное блюдо, добавив банку тунца в хлопьях или тертой курицы.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего и сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку.По этому рецепту нужен английский огурец, который не нужно чистить, но и обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед тем, как нарезать ломтиками.

Греческий салат с эдамаме

Эдамам добавляет белок в классический греческий салат: ромэн, помидоры, огурцы, фета и оливки. Подавать с жареным лавашем, намазанным оливковым маслом и посыпанным сушеным орегано или заатаром.

Салат из огурца и йогурта

Этот салат из огурца и йогурта освежает и прекрасно дополняет основное блюдо из мяса или рыбы, а также является вкусной начинкой для лаваша.Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

Севиче с креветками

Традиционные рецепты севиче состоят из сырых морепродуктов, заправленных кислым маринадом (подумайте: сок цитрусовых или уксус), который «готовит» рыбу. В этом рецепте севиче из креветок мы готовим креветки перед тем, как замариновать их в лимонном, лаймовом и апельсиновом соках, а также в чили для небольшого нагрева. Авокадо придает сливочность блюду. Подавайте это севиче из креветок с тостами (жареными чипсами из подорожника) или чипсами из тортильи.Рецепт любезно предоставлен Emeril Lagasse, Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.

Зеленый салат с лавашем и хумусом

Поднимите хумус и лаваш, положив на тарелку много огурцов, моркови и смешанной зелени! Просто немного бальзамического уксуса и оливкового масла первого холодного отжима — все, что нужно, чтобы нарядить его.

Рубленый салат «Суперпродукт» с лососем и сливочно-чесночным соусом

Кудрявая капуста составляет основу этого салата, но вы можете использовать мангольд или шпинат.К зелени добавьте множество нарезанных овощей, например брокколи, капусту и морковь. В завершение добавьте лосось, богатый белком, и сбрызните сливочно-йогуртовой заправкой, чтобы объединить все воедино.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Один из основных эффектов ежедневного употребления салатов, утверждает наука

Одна из замечательных особенностей салата — это то, что вы можете приготовить его так, как хотите, добавив в него свой любимый салат, овощи, белок, начинки и заправку.Это действительно одно из самых настраиваемых блюд. Нарезанный, смешанный и брошенный — возможно, в овощном салате нет ничего революционного с точки зрения здоровой пищи, но что именно делает салат таким полезным для вас? Если вы начнете есть салат каждый день, основной побочный эффект, который вы заметите, — это огромный рост потребления питательных веществ. Количество питательных веществ, которые вы получаете, в значительной степени зависит от выбранных вами ингредиентов, но, вероятно, есть несколько витаминов, минералов и других питательных веществ, которые вы можете рассчитывать на присутствие в своем салате.(Связано: что происходит с вашим телом, когда вы едите салат каждый день.) (Связано: 100 нездоровых продуктов на планете.)

Клетчатка содержится во фруктах, овощах, цельнозерновых и бобовых, которые являются обычными ингредиентами салатов. Есть две формы клетчатки, которые вы получаете с пищей, и обе они полезны для здоровья. Нерастворимая клетчатка — это основной тип, который вы найдете в ингредиентах салатов, поскольку она более широко распространена в пищевых источниках, и эта форма клетчатки, как известно, улучшает регулярность пищеварения, увеличивая объем стула и позволяя ему быстро проходить через ваш организм.Растворимая клетчатка, которая содержится, в частности, в бобовых, цитрусовых и горохе, менее сконцентрирована в источниках пищи и, как считается, снижает уровень холестерина в крови и улучшает контроль уровня глюкозы в крови. Женщины должны стремиться к потреблению не менее 25 граммов клетчатки в день, а мужчины должны потреблять минимум 38 граммов. Вы можете увеличить количество клетчатки в своем салате, добавив темную листовую зелень, различные овощи, бобы и некоторые фрукты, такие как ягоды и дольки апельсина.

Витамин С — еще одно питательное вещество, которое вы обязательно получите в своем следующем салате.Вы можете ассоциировать витамин С с цитрусовыми, и это правда, однако многие овощи также содержат это ценное питательное вещество. Болгарский перец, брокколи и помидоры входят в число овощей, которые содержат витамин С, который служит антиоксидантом для защиты ваших клеток от повреждений, а также может улучшить целостность тканей, таких как кожа и кровеносные сосуды.

История продолжается

Со всеми этими темно-зелеными листовыми овощами, составляющими основу вашего салата, вы также увеличите потребление витамина К: питательного вещества, которое играет роль в здоровье костей и правильном свертывании крови.Лучше всего, чтобы повысить уровень витамина К в следующем салате, сосредоточиться на темно-зеленых салатах, таких как капуста и шпинат, и добавить другие темно-зеленые овощи, такие как брокколи и брюссельская капуста.

Ежедневное употребление салатов дает множество полезных питательных веществ. Чтобы добиться максимального результата, выбирайте разнообразные ингредиенты и фрукты и овощи разных цветов, чтобы расширить спектр потребления витаминов и минералов.

Чтобы получать больше новостей о здоровом питании, не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей !

Что можно и чего нельзя делать для здорового салата

Когда вы думаете о выборе здоровой еды, вам, вероятно, приходит на ум хороший зеленый салат.Но если вы добавляете в салат сливочную заправку, сыр, гренки или кусочки бекона, ваш, казалось бы, здоровый обед может быть скорее диетической катастрофой. Поскольку вы можете контролировать начинки, которые бросаете дома, особенно важно быть разборчивыми в отношении ингредиентов в салатах быстрого обслуживания и в ресторанных салатах, которые могут легко содержать более 1000 калорий.

Здесь диетологи делятся своими главными ингредиентами, которые следует добавлять — и избегать — для создания более здорового салата.

5 рецептов здорового салата

Эти вкусные повороты оживят ваш любимый рецепт салата:

1. Добавьте фруктовый вкус. Когда дело доходит до полезного салата, большинство людей думают только об овощах. Мари Спано, доктор медицинских наук, консультант по питанию и автор из Атланты, говорит, что различные фрукты прекрасно дополняют вкус зелени, освежая изменение темпа вашего рецепта салата. «Различные сорта яблок могут придавать салату сладкий или сладко-горький (в случае с Гренни Смит) привкус», — говорит она. «Инжир обладает великолепным сладким вкусом и уникальным изменением текстуры. Если вы добавите инжир вместе с любыми ягодами, вы получите резкий контраст по цвету, вкусу и текстуре, который будет стимулировать ваши вкусовые рецепторы.«Лучше всего хранить фрукты свежими, а не сушеными, так как в сухофруктах добавляется ненужный сахар.
2. Добавьте орехи. Хрустящая текстура — это всегда долгожданное дополнение к полезному салату, и Спано говорит, что орехи могут утолить голод здоровым способом. «Орехи обеспечивают тот хрустящий вкус, который люди ищут в гренках, но в то же время они содержат пищевые добавки с клетчаткой, антиоксидантами и различными питательными веществами», — говорит она. Но орехи содержат много калорий и жира, поэтому придерживайтесь небольшой порции, чтобы не переборщить.
3. Выбирайте разную зелень. Если салат айсбург — ваша основа для салатов, пришло время освежиться. Джеки Келлер, лицензированный и сертифицированный тренер по оздоровлению и директор-основатель NutriFit, LLC в Лос-Анджелесе, рекомендует использовать новые сорта зелени для салата. «Попробуйте рукколу, радиккио, зелень, кресс-салат, шпинат или их комбинацию», — говорит она. «Попробуйте рукколу, радиккио, зелень, кресс-салат, шпинат или их сочетание», — говорит она. «Чем больше разнообразия в вашем выборе, тем выше питательная ценность, поскольку вы получаете разные питательные вещества из каждого овоща.”
4. Попробуйте картофель. Чтобы сделать традиционный картофельный салат полезным для здоровья, добавьте к зелени несколько кусочков печеного картофеля, чтобы утолить свою тягу к углеводам. «Даже если вы съедите целиком нарезанный в салат 5,3 унции картофеля, вы получите только 110 калорий и 45 процентов суточной потребности в витамине С, который поможет предотвратить простуду и грипп», — говорят Лисси Лакатос, RD, и Тэмми Лакатос. Шеймс, Р. Д., «Близнецы по питанию» и авторы Секрет стройности и Разжигают метаболизм .«Кроме того, вы получаете больше калия, чем банан».
5. Добавьте бодрости уксусом. Лакатос и Шеймс также говорят, что лучший способ оздоровить салат — это отказаться от продуктов, купленных в магазине, и поэкспериментировать с разными ароматными уксусами. Рисовый уксус или бальзамический уксус — лишь два из многих отличных вариантов заправки для салатов с низким содержанием жира. «Ароматные уксусы придают салату восхитительный аромат без калорийности традиционных заправок», — говорят они.

5 Что нельзя делать здоровым салатом

Не допускайте этих классических ошибок:

1. Не полнетесь. Спано говорит, что самый простой способ превратить полезный салат в диетическую катастрофу — это добавить кучу жирной заправки для салата. Сначала попробуйте салат голым, без заправки. Затем добавьте немного нежирной заправки для салата, чтобы усилить аромат. «Вы можете приготовить более здоровый салат, если добавите немного жира», — говорит она. «Жир поможет вам лучше усвоить жирорастворимые витамины и антиоксиданты, содержащиеся в вашем салате».
2. Не забивай его сыром. Если выбор здоровых заправок для салатов с высоким содержанием жиров вместо обезжиренных — враг номер один, то загрузка салата сыром — второе место.Лакатос и Шеймс говорят, что даже небольшое количество пармезана может наполнить ваш сыр здоровым способом: «Чайная ложка всего лишь 20 калорий добавляет много аромата и делает салат лакомством».
3. Не делайте это монохромным. Рецепт салата, в котором нет ничего, кроме зелени, не только скучен, но и не так полезен, как мог бы. Спано говорит: «Оживите свой салат для глаз, вкусовых рецепторов и общего состояния здоровья. Разные цвета означают разный набор антиоксидантов ».
4. Не переусердствуйте с мясом. Добавление в здоровый салат бекона или мясного ассорти с консервантами снижает его пользу для здоровья. «Вместо этого попробуйте индейку без консервантов», — говорит Келлер. Или попробуйте овощные источники белка, например бобы.
5. Нет перегрузки маслом. Многие люди видят в оливковом масле полезную альтернативу заправке для салатов покупным полножирным сортам. И хотя это правда, Лакатос и Шеймс говорят, что важно не переборщить с оливковым маслом. «Одна столовая ложка оливкового масла — это 120 калорий», — говорят они.«Налейте оливковое масло в бутылку с пульверизатором, чтобы оно разошлось и количество порций ограничилось. Или возьмите чайную ложку и ограничьте количество масла двумя чайными ложками ».

Правильный выбор может повысить привлекательность здоровых салатов и сохранить правильное питание.

8 дешевых, простых и вкусных обедов в рабочий день

Эта статья написана нашими друзьями с LearnVest, ведущего сайта для женщин и их денег, и Big Girls Small Kitchen, руководства по приготовлению пищи на четверть века.

Мы многого ждем от наших обедов в коричневых пакетах:

1. Сэндвич, салат или что-то еще должно быть достаточно легким, чтобы приготовить его накануне вечером или рано утром.
2. Список ингредиентов должен стоить меньше (желательно намного меньше), чем обед, купленный в магазине.
3. Питательный баланс должен быть таким, чтобы мы были сыты, но не настолько, чтобы нам хотелось залезть под стол, чтобы вздремнуть.
4. Упакованные обеды должны удовлетворять чувства — иначе мы рискуем завидовать еде, когда наши коллеги возвращаются с обеденных перерывов с салатами, клецками, чили и пиццей.

Обеды, которые мы приготовили, удовлетворяют всем этим требованиям. Лучший способ подойти к любому из них — сделать их оптом.Планируйте один и тот же обед хотя бы три дня в неделю, и вы будете экономить на своем бизнесе. На следующей неделе поменяй это.

Итак, когда все возвращаются с летнего веселья и снова приступают к работе, воспользуйтесь возможностью, чтобы сэкономить немного денег — и дайте себе то, чего можно ожидать в середине дня.

1. Салат из рукколы с жареным цыпленком, черной киноа и заправкой из лимона и тахини

На приготовление: 2 обеда

Время: 10 минут

Стоимость: $ 10

Подбодрите обычного старика салат из любимого всеми богатого белком зерна: киноа.Смесь курицы, киноа и тахини, оживляющая заправку, выделяет этот салат на основе рукколы, и не только по соображениям здоровья. Вы можете приготовить большую партию заправки из лимона и тахини за неделю или больше, чтобы сэкономить время на приготовление по утрам в будние дни. Принесите салат к работе из двух частей: зелени, зерна и мяса, а затем небольшую емкость для соуса.

Ингредиенты

Для салата:

5 унций молодой рукколы

1/2 стакана вареной черной киноа

1/4 стакана тонко нарезанной моркови

1/2 стакана нарезанных кубиками огурцов

1 жареная куриная грудка, измельченный

Для винегрета:

Сок половинки лимона

1 чайная ложка белого винного уксуса

1 столовая ложка тахини

1/4 стакана оливкового масла

1/2 чайной ложки соли

В большой салатнице , соедините все ингредиенты для салата.

Приготовьте винегрет: в небольшой миске взбейте вместе лимон, уксус и тахини. Медленно добавьте оливковое масло, пока оно не превратится в эмульсию. Приправить солью. Кроме того, вы можете смешать все ингредиенты в кухонном комбайне и взбивать до тех пор, пока они не объединятся.

Вылейте заправку на край большей салатницы и перемешайте салат до однородного состояния. Подавать как закуску или сытный салат из основных блюд.

2. Острый овощной обертка с хумусом

На : 6 бутербродов

Время: 15 минут

Стоимость: 12 долларов в зависимости от ингредиентов

Абсолютно вегетарианский и исключительно полезный для здоровья, этот обертывание предлагает довольно много все хорошее в этом мире: авокадо, хумус и перец чипотле.Эти ингредиенты, а также морковь и редис для хрустящей корочки, собраны вместе, чтобы создать салат в обертке, от которого ваши коллеги будут просить укус.

Ингредиенты

1 авокадо, пюре

1/2 лимона, сок

1 чашка хумуса с чипотле

6 средних лепешек

2 чашки нарезанного редиса

3 средние моркови, очищенные и нарезанные 4-дюймовыми спичками

Детская руккола 1/4 фунта

1/4 чайной ложки соли

В небольшой миске смешайте авокадо с 3/4 лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли.

На рабочей поверхности выложите большую ложку хумуса на половину лепешки. Выложите ложку смеси авокадо на вторую половину. Положите горсть морковных палочек в центр, сверху посыпьте редисом и 1/4 стакана листьев рукколы. Сложите верхнюю и нижнюю стороны лепешки. Сложите одну из сторон по длине и раскатайте лепешку, убедившись, что верх и низ заправлены. Повторите то же самое с оставшимися лепешками.

3. Салат Орзо с острым перцем чили и фасолью пинто

Делает: 4 обеда

Время: 25 минут

Стоимость: $ 5

Легкая рука с тмином и порошком чили дает этот недорогой зерновой салат слегка юго-западный.Он полностью вегетарианский, и, поскольку в нем сочетаются макароны с фасолью, вы получаете полноценный белок, который оставит вас удовлетворенным и бодрым перед днем ​​работы. Лучше всего то, что салат со временем становится лучше, так как вкусы действительно сходятся, поэтому обед в среду, вероятно, будет даже вкуснее, чем в понедельник.

Ингредиенты

2 лука-шалота на 1/4-дюймовые дольки (белые и большая часть зеленых частей)

1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка яблочного уксуса

1 чашка сушеного орзо

1 чашка приготовленных бобов пинто, предпочтительно приготовленных из сушеных *

2 моркови, нарезанные кубиком 1/4 дюйма

2 столовые ложки нарезанной кинзы

Сок 1 лайма

1/8 чайного тмина

1/4 чайной ложки порошка чили

1 столовая ложка нейтрального масла

Примерно 1/4 чайной ложки соли

Положите ломтики зеленого лука в небольшую миску.Сбрызните 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Налейте ледяную воду и несколько кубиков льда, чтобы покрыть зеленый лук. Дайте им посидеть, пока вы готовите остаток салата. Это «излечивает» зеленый лук от укуса.

Доведите до кипения воду. Щедро посолите и добавьте орзо. Готовьте до состояния al dente, затем слейте воду и переложите в большую миску.

Добавьте пинто, морковь и нарезанную кинзу и перемешайте. Сбрызните соком лайма и оставшимся яблочным уксусом, а также тмином, порошком чили, маслом и солью.Хорошо перемешайте салат. Съешьте сразу или держите до трех дней в холодильнике. Перед подачей довести до комнатной температуры.

* Поскольку в этом салате так мало ингредиентов, я думаю, что использование действительно свежих бобов пинто поможет ему. Если вы делаете их с нуля (инструкции здесь), добавьте в кастрюлю сушеный перец чили, пока они готовятся.

4. Жареный морковно-кокосовый суп

Делает: 5 обедов

Время: 40 минут

Стоимость: $ 8

Этот суп очень простой.Обычно вы обжариваете партию моркови, а затем кладете ее в кухонный комбайн, чтобы смешать с азиатскими приправами: красной пастой карри, кокосовым молоком и кинзой. Подсказка: покупая молодую морковь, вы избавляетесь от чистки и обрезки овощей. Чтобы завершить трапезу, бросьте в коробку для завтрака толстый ломтик хлеба и горсть миндаля.

Ингредиенты

1 фунт моркови, очищенный и нарезанный кусочками по 2,5 см

2 маленькие красные луковицы, разрезанные на четвертинки

2 столовые ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка сахара

1 дюйм имбиря, очищенный и крупно нарезанный

1-2 чайные ложки тайской красной пасты карри (доступна в большинстве крупных супермаркетов — нам нравится версия Thai Kitchen)

2 чашки куриного или овощного бульона

Одна банка кокосового молока объемом 15 унций (полножирного)

1/2 лайма

Кинза (по желанию)

Поджаренная кокосовая стружка (по желанию)

Разогрейте духовку до 425 ° F.

В средней миске перемешайте морковь и лук с маслом, сахаром и солью. Равномерно распределите овощи на противне, выстланном пергаментом. Запекайте в духовке в течение 30-40 минут, пока не подрумянится и не станет мягким, помешивая один раз в середине.

Переложите овощи в кухонный комбайн или блендер вместе с имбирем, 1 чайной ложкой пасты карри и бульоном. Смешайте до смешивания.

Добавьте кокосовое молоко и взбивайте до однородной массы. Попробуйте приправить и добавьте соль и дополнительную пасту карри, если вам нравятся пряности.Добавьте сок лайма и любую дополнительную жидкость, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию супа. Выложите ложкой в ​​тарелки и подавайте с кинзой или жареным кокосом для украшения. Для удобства транспортировки рекомендуется носить суп в плотно закрытом пластиковом контейнере или термосе, а гарниры — в небольшом пластиковом мешочке.

5. Салат Терияки Соба

Делает: 3 обеда

Время: 20 минут

Стоимость: $ 10

Более легкая, чем обычные макароны, соба на гречневой основе является отличным продуктом для ланч-боксов.В этом салате сладкий картофель, капуста напа и морковь смешиваются с лапшой и слегка сладковатым соусом — очень простой в приготовлении вариант терияки.

Ингредиенты

1 чайная ложка арахисового или сафлорового масла плюс еще для запекания сладкого картофеля

2 измельченных зубчика чеснока

1 столовая ложка измельченного имбиря

1 столовая ложка семян кунжута

1/4 стакана + 1 столовая ложка соевого соуса

3 столовые ложки рисового вина

1 столовая ложка меда

1 большая морковь, соломенная

1/2 стакана замороженной очищенной эдамаме

1 маленький сладкий картофель, нарезанный кубиками 3/4 дюйма

1 стакан капусты Напа, мелко нарезанный

1 морковь

5 унций лапши соба (продается в большинстве крупных супермаркетов)

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Смешайте сладкий картофель с небольшим количеством масла (я использовал великолепный распылитель Misto) и разложите кубики на противне. Выпекать 15 минут, пока не станет почти мягким, затем смешать с 1 столовой ложкой соевого соуса и запекать еще 5-10 минут, пока не подрумянится и не пропарится.

Тем временем поджарьте семена кунжута на не смазанной маслом сковороде, пока они не станут ароматными и золотистыми. Отложите в сторону.

Обжарьте чеснок и имбирь в 1 чайной ложке масла на среднем огне в течение 3-4 минут. Когда чеснок станет прозрачным, добавьте оставшийся соевый соус, рисовое вино, мед и 1/3 стакана воды.Медленно доведите до кипения, тушите пару минут, затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Тушите еще минуту или две, затем добавьте капусту и большую часть кунжута. Продолжайте готовить, пока морковь не станет мягкой (не нужно, чтобы она была слишком мягкой), а капуста не увядет.

Пока соус готовится, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте лапшу соба и готовьте до готовности в соответствии с инструкциями на упаковке. Примерно за 2 минуты до завершения приготовления добавьте эдамаме. Слейте их на дуршлаг, оставив около 1/2 стакана жидкости для приготовления пищи.

Перемешайте соус терияки с лапшой, эдамаме и сладким картофелем, добавив немного воды для варки, если лапша кажется сухой. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соевого соуса. Подавать горячим или теплым, при желании украсьте оставшимися семенами кунжута. Если вы планируете разогреть в офисе, вы можете приготовить немного дополнительного соуса или добавить немного соевого соуса, чтобы он не высох.

6. Сэндвичи с цуккини на гриле с песто из сушеных помидоров

Делает: 4 обеда

Время: 30 минут

Стоимость: $ 13

Сэндвич — самый очевидный обед, но не каждый бутерброд должно быть нетворческим и очевидным.Этот вегетарианский бутерброд с начинкой состоит из самых пикантных блюд из бара закусок, от вяленых помидоров до сыра фонтина. Конечный результат получается довольно богатым, поэтому нарежьте небольшие кусочки, когда собираете упаковку для ланча. Как и салат орзо, этот бутерброд со временем становится лучше, так как аромат начинки проникает в хлеб.

Ингредиенты

Один кусок свежей фокаччи размером примерно 6 x 8 дюймов

Около 2 столовых ложек оливкового масла

Соль

2 цуккини, нарезанных вдоль на 4-5 досок

2 столовые ложки тапенада из черных оливок

1 / 4 стакана песто из сушеных помидоров (рецепт см. Далее)

Около 1/4 фунта фонтины, тонко нарезанного

Разогрейте духовку до 400 ° F.Выложите цукини на противень и сбрызните оливковым маслом, руками или кистью распределив масло по всей поверхности. Посыпать солью. Выпекать около 20-25 минут, перевернув один раз. Когда все будет готово, кабачки должны стать золотисто-коричневыми с крапинками и шипеть. Дать немного остыть.

Фокачча разрезать пополам вдоль. Поместите два куска в духовку примерно на 5 минут, чтобы они слегка поджарились.

Срезанную сторону нижней половины тонко намазать оливковой пастой.Густо намажьте разрезанную сторону песто из вяленых помидоров. Выложите цукини на нижнюю половину хлеба одним слоем с небольшим перекрытием. Сверху равномерно выложить дольки фонтины. Замените верхний слой фокаччи.

Плотно заверните весь сэндвич в полиэтиленовую пленку. Выложите на противень или плоскую тарелку, затем положите сверху другой противень. Вес с банкой или тяжелой кулинарной книгой. Оставьте примерно на 1 час на прилавке или на ночь в холодильнике.

Разрежьте по длине пять бутербродов — каждый будет примерно 1,5 дюйма в ширину и 6 дюймов в длину.Если хотите, разрежьте их пополам. Подавать при комнатной температуре.

Песто из сушеных помидоров

1 зубчик чеснока

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана сушеных помидоров с любым прилипшим к ним маслом

1/3 стакана грецких орехов, поджаренных

Сок 1 / 2 лимона

Около 1/3 стакана оливкового масла

В небольшом кухонном комбайне измельчите чеснок и соль, пока чеснок не станет мелко нарезанным. Добавьте помидоры и грецкие орехи и снова взбейте. Это должно напоминать пасту.Добавьте лимонный сок и оливковое масло и продолжайте взбивать, пока песто не станет гладким и кремообразным. Попробуйте добавить приправы и при необходимости посолить.

7. Томатный суп с базиликом

Делает: 5 порций

Время: Не менее 5 часов (в мультиварке, что означает, что вы можете приготовить это, пока вы спите)

Стоимость: $ 15

Томатный суп — это идеальное блюдо комфорта. Этот ароматный обед с готовкой согреет вас изнутри, даже если в вашем офисе холодно только из-за кондиционера.Возьмите термос или каменную банку, чтобы суп не пролился по пути, а затем согрейте его в миске в микроволновой печи в офисе. Булочка и немного сыра превратят суп в блюдо, которое более чем достойно вашего обеда.

Ингредиенты

3 столовые ложки оливкового масла

3 крупных моркови, очищенных и мелко нарезанных

2 средних сладких лука, мелко нарезанных

4 зубчика чеснока, очищенных и оставленных целиком

1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца

1 столовая ложка соль

3 банки по 28 унций целых очищенных помидоров

Куриный бульон емкостью 1 литр

10 свежих листьев базилика (плюс еще для украшения)

Свежий тертый пармезан (для украшения, по желанию)

Мультиварка

Объединить все ингредиенты в мультиварке.Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 5-7 часов, пока ароматы не станут однородными, а овощи не станут мягкими. Дать супу немного остыть. Затем порциями взбивайте пюре в блендере до однородной массы. Подавайте сразу же или переложите суп обратно в мультиварку, чтобы он согрелся, если вы сразу же едите. Если нет, дайте ему остыть, а затем переложите в контейнер, пригодный для холодильника.

Версия для духовки

Смешайте все ингредиенты в кастрюле с толстой крышкой или в голландской духовке на среднем или сильном огне. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой около двух часов, пока ароматы не смешаются, а овощи не станут мягкими.Дать супу немного остыть. Затем порциями взбивайте пюре в блендере до однородной массы. Если вам нравится более жидкая консистенция, добавьте еще немного бульона или воды.

Украсьте свежим базиликом и тертым сыром пармезан, который можно перевозить свежим в полиэтиленовом пакете или небольшом герметичном контейнере.

8. Тортилья Эспаньола

Делает: 4 обеда

Время: 30 минут

Стоимость: $ 3

Если вы никогда не упаковывали фриттату на обед или пикник, вы можете удивлен тем, насколько хорошо яйца работают при комнатной температуре.Это испанское блюдо называется тортилья, но на самом деле это картофельная фриттата, которую обычно подают в небольших тапас. Каждое утро вырежьте кусок этого сытного яично-картофельного пирога размером с обед и принесите несколько морковных палочек или яблоко, чтобы быть уверенным, что вы соответствуете своему требованию во фруктах и ​​овощах. Не повредит, что приготовить эту тортилью безумно дешево.

Ингредиенты

1/4 стакана оливкового масла

3/4 фунта золотого картофеля юкон (около 1 большого), очищенного и нарезанного как можно тоньше (1/8 дюйма)

1/2 маленькой желтой луковицы, разрезанной пополам и тонко нарезанные

4 яйца

Зеленые травы и айоли с лимоном и перцем для украшения

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в небольшой (8-дюймовой) сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте картофель и лук и перемешайте, чтобы покрыть маслом. Готовьте, перераспределяя с помощью плоской пластмассовой лопатки, до мягкости, около 15 минут, не забывая соскребать все кусочки, прилипшие к сковороде.

Взбейте яйца в средней миске. Добавьте соль и перец и перемешайте.

Добавьте картофель к яйцам и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Осторожно вылейте картофельно-яичную смесь обратно в сковороду и встряхните сковороду, чтобы картофель лежал ровно, при необходимости используя лопатку. Накройте крышкой достаточно большой, чтобы покрыть сковороду сверху (я использую одну из моей голландской духовки).Готовьте под крышкой, пока яйцо почти не застынет. Используя лопатку, отодвиньте одну сторону маисовой лепешки и наклоните сковороду так, чтобы оставшиеся сырые яйца просочились и распределились по дну и бокам маисовой лепешки.

Когда верх станет гораздо менее жидким, используйте большую тарелку, чтобы перевернуть тортилью: поместите тарелку лицевой стороной вниз на сковороду, возьмите ее ладонью и переверните на нее лепешку. Поставьте сковороду обратно на плиту и задвиньте лепешку обратно в нее другой стороной вниз.Надавите шпателем, чтобы разгладить его. (Если вы используете чугун, вы можете пропустить переворачивание и вместо этого поставить сковороду под жаровню, пока верх не поджарится и не начнет подрумяниваться.)

Готовьте на этой другой стороне, пока дно не застынет, около двух минут . Переложите лепешку на чистую тарелку или блюдо и дайте постоять не менее 10 минут (до одного дня), прежде чем нарезать ее. Нарезать лепешку дольками и подавать с айоли с лимоном и паприкой и зеленью для украшения.

Подробнее от LearnVest

5. Возьмите под контроль свои финансы с помощью Bootcamp Take Control
6. Продовольственные аукционы — это новый способ сэкономить?
7. 5 продуктов в продуктовом магазине с завышенной ценой

Я ем салаты каждый день, но все равно не могу похудеть.Почему?

«Я ем только салаты, но не могу похудеть!»

Звучит знакомо? Это должно быть так, поскольку тысячи — если не миллионы — американцев в настоящее время разочарованы своими усилиями по избавлению от ненужных фунтов. Для многих из них салат представляет собой вершину здорового питания. Уравнение простое: ешьте больше салатов, худейте.

Однако автоматическое предположение, что все виды определенного блюда питательны, — одна из самых распространенных ошибок, совершаемых любителями похудания.Хотя многие салаты довольно питательны и могут помочь вам почувствовать себя сытым, счастливым и наполненным энергией, не все они одинаковы. Исследователи обнаружили, что американские потребители довольно плохо оценивают калорийность многих ресторанных салатов.

Многие считают салаты полезными для здоровья. Они считают, что если они возьмут салат на обед или ужин, это гораздо лучший выбор, чем бургер или бутерброд. Это не обязательно правда.

Ресторанные салаты заведомо обманчивы.Хотя многие из них действительно прекрасны, многие другие не лучше традиционного фаст-фуда.

Допустим, вы съели Chipotle на обед. Поскольку вы пытаетесь похудеть, вы заказываете салат. В Chipotle это означает, что вы начинаете с салата ромэн вместо, скажем, тортильи.

К этому слою салата вы добавляете курицу, черную фасоль, овощи фахита, кукурузу, сыр, томатную сальсу и медовый винегрет Chipotle Honey. Для многих это звучит достаточно здорово. Тем не менее, этот салат содержит 770 калорий, всего на 10 меньше, чем вы получили бы, выпив два McDonald’s McDoubles.

И получите это — в салате на самом деле содержится примерно на 900 мг, натрия и на 7 больше, чем на граммов сахара, чем в двух McDoubles. Он действительно содержит немного больше белка и немного меньше насыщенных жиров, чем гамбургеры, но суть остается в силе. Салат вреден только потому, что это «салат».

Хотя многие ингредиенты в вышеупомянутом салате Chipotle вполне полезны (например, черная фасоль — феноменальная пища для похудения), 220 калорий в нем приходится на винегрет.Это приводит к серьезной проблеме, с которой сталкиваются многие ресторанные салаты — заправки часто содержат массу калорий, сахара и нездорового жира.

Chipotle’s Honey Vinaigrette содержит 12 граммов добавленного сахара — больше, чем вы получили бы в забавной упаковке Skittles. Вы не стали бы наливать горсть Skittles в свой салат, но это именно то, что вы делаете с питанием во многих ресторанах.

Часто в меню ресторана указывается количество калорий для салата без заправки , оставляя потребителю определять питательную ценность для своей конкретной заправки, а затем проводить вычисления.Это может значительно упростить недооценку количества потребляемых калорий.

Вы только посмотрите на фирменный соус в другом популярном заведении для обедов — Чик-Фил-А.

Кобб салат с жареными наггетсами звучит и выглядит довольно постным. Салат, курица-гриль, яйца вкрутую, перец, помидоры — все здоровые продукты относительно низкокалорийны. И действительно, до нанесения какой-либо заправки салат содержит всего 400 калорий. Но вылейте на него пачку авокадо и лаймовой заправки, и вы просто добавили в свой обед еще 310 калорий и 5 граммов насыщенных жиров.

Если бы вы выбрали легкую итальянскую заправку, вы бы добавили всего 25 калорий. Это разница в 285 калорий, и когда общая рекомендация по сокращению калорий для похудения заключается в сокращении ежедневного потребления калорий примерно на 500-600 калорий в день, это огромная разница. Кроме того, многие люди совершенно не замечают этого.

Конечно, полезные салаты можно купить как в «Чипотле», так и в «Чик-Фил-А», но одно неверное решение может существенно изменить питание вашего обеда.И мы даже не добрались до действительно нарочных салатов — например, полного куриного салата вальдорф с дижонским бальсмановым винегретом от California Pizza Kitchen.

Указанный салат содержит чудовищные 1320 калорий, 94 грамма жира и 55 граммов сахара. Честно говоря, вам лучше съесть феттучини с чесночным кремом или целиком пиццу с курицей из оригинального барбекю, приготовленную вручную из одного и того же места.

Или как насчет китайского салата с курицей на фабрике чизкейков? Это 1740 калорий, 106 граммов жира и 62 грамма сахара.Вместо этого вырежьте два ломтика их оригинального чизкейка, и вы фактически сэкономите себе на 80 калорий.

Нельзя сказать, что каждый ресторанный салат — это кошмар с точки зрения питания — это далеко не так. Салат татаки с обжаренным тунцом на The Cheesecake Factory, например, содержит 490 калорий и 42 грамма белка.

Но то, что вы съели салат, не означает, что вы ели здоровую пищу. Ваше тело не считает салат салатом. Он просто разбивает любое блюдо на составляющие.Не упускайте из виду начинки или заправки как незначительные. Они могут буквально сделать или нарушить питание вашего салата. Выбирайте жареные белки вместо жареных. Старайтесь употреблять хрустящие овощи, а не полоски вонтона. Сделайте свежие фрукты сухими. Выбирайте обычные орехи, а не засахаренные.

По крайней мере, подумайте о сокращении количества заправки для салата, которую вы используете, когда эта заправка особенно жирная.

Неразумно объявлять какой-либо один сорт блюд здоровым, как и демонизировать какой-либо один сорт как нездоровый.Вы можете приготовить полезные французские тосты так же, как и нездоровый салат. Салаты не делают вас автоматически здоровым. Речь идет о качестве и соотношении отдельных ингредиентов, которые вы потребляете изо дня в день, неделю за неделей.

Как указано в этой статье, один из лучших советов по питанию может заключаться в том, чтобы просто есть «как можно меньше или совсем без добавления сахара, если возможно, как можно меньше или совсем без рафинированного зерна и как можно больше овощей». Найдите здоровые способы наслаждаться едой, которая вам нравится, и научитесь проявлять некоторую сдержанность, когда это необходимо, и вы будете ключом к достижению устойчивого здорового веса.

Если вы обнаружите, что ничего не едите, кроме , законно низкокалорийных салатов и других очень постных блюд, но вы все равно не можете похудеть, прочтите это.

Фото предоставлено: Juanmonino / iStock

ПОДРОБНЕЕ:

лучших идей приготовления салатов в 2021 году

Идеи приготовления салатов помогут вам спланировать ежедневные приемы пищи, которые могут принести пользу вашему здоровью и обмену веществ, а также содержат много полезных питательных веществ.В салатах может быть так много ингредиентов, богатых полезными питательными веществами, которые улучшат ваш здоровый образ жизни с каждым приемом пищи, которую вы готовите для себя и своей семьи.

Выбор безграничен, соблюдаете ли вы строгий диетический режим, вегетарианец или веган, вы можете подавать полезный салат каждый день, даже готовить его раньше и брать с собой, чтобы перекусить в дороге.

Что такое салат?

Салат — это блюдо, обычно состоящее из нескольких пищевых ингредиентов, из которых хотя бы один должен быть сырым.Основной ингредиент салата обычно носит название салата, например, салат из тунца или картофельный салат. Вариантов бесконечное множество, и вы не ошибетесь, выбрав понравившийся вам вкус.

Салат может быть гарниром, но в большинстве случаев он считается отдельным блюдом, способным удовлетворить все потребности вашего организма. Вы можете получить пользу от салата вместо еды, богатой калориями, но с низким содержанием полезных питательных веществ.

Какое значение имеет салат для еды?

Добавление салата к еде — отличный способ включить в свой рацион мощные антиоксиданты, минералы и витамины.А приготовление салата — еще лучший способ улучшить свой образ жизни и ускорить метаболизм. Салат может включать все, что вам нужно, чтобы утолить голод и потребности тела.

Однако, если вы не будете осторожны с ингредиентами и заправками, легко ошибетесь с выбором салата, поскольку эти калории могут перевесить пользу полезных для здоровья сырых ингредиентов, таких как овощи или фрукты. Соблюдать баланс при приготовлении салата может быть непросто, если вы не будете осторожны.

Чем полезны салаты?

Помимо повышения уровня питательных веществ, употребление даже небольшой порции салата во время еды помогает вам удовлетворить рекомендуемую норму потребления ценных витаминов, таких как C, B6, A или E, и фолиевой кислоты.А если вы добавите в салат питательную заправку, это поможет вам легче усвоить эти питательные вещества.

Даже женщины, достигшие менопаузы, могут получить пользу от употребления хотя бы одного салата в день, поскольку более высокое потребление сырых овощей и фруктов, как доказано, снижает скорость потери костной массы у женщин в пременопаузе. Еще одна причина использовать жир в заправке для салатов — помочь усвоению альфа-каротина, ликопина и бета-каротина.

Различные блюда, готовые к салатному обеду
Считается ли салат едой?

Салаты часто считаются чем-то, что вы едите перед обедом или с основным блюдом, но салат можно считать полноценной порцией, поскольку он может содержать ингредиенты, в которых есть все, что вам нужно в еде, или, если вы не будете осторожны, даже больше, чем вы необходимость.

Салат не только наполнит желудок, но и обеспечит вас полезными питательными веществами и витаминами, которых может не хватать в обычном приёме пищи. Следовательно, хорошо сбалансированной едой может быть салат, наполненный ароматами и вкусами, которые никто не сможет устоять.

Здорово ли есть салат каждый день?

Ежедневное употребление полезного салата не повредит вам, а зарядит вас энергией, поскольку вы удалите из пищи лишний сахар и нездоровые углеводы.Салаты, богатые минералами, витаминами и антиоксидантами, являются отличным выбором для домашнего или рабочего приема пищи.

Если вы плотно поели, скорее всего, после этого вы почувствуете сонливость. Салат придаст вам больше энергии и поможет лучше справляться со днями. Забудьте о том, чтобы быть слишком сытым после еды, салат поможет вам почувствовать себя сытым и энергичным и, безусловно, поможет вам почувствовать себя намного лучше.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, что происходит с вашим телом, если вы каждый день ешьте салат.

Посмотрите это видео: что произойдет с вашим телом, если вы будете есть салат каждый день

Как лучше всего готовить салаты?

Хотя приготовление салатов звучит как работа, требующая много времени, на самом деле это не так.Салаты — отличный выбор для еды, которую можно приготовить даже на 48 часов раньше. Итак, вы можете приготовить салат и достать его из холодильника, чтобы подавать на стол. Звучит потрясающе, не правда ли?

Следует помнить, что всегда используйте свежие фрукты и овощи. Некоторые овощи хранятся недолго, поэтому важно не оставлять их в холодильнике надолго. Всегда покупайте свежие ингредиенты для нескольких приемов пищи за раз, чтобы не тратить пищу впустую.

Список продуктов для приготовления салатных блюд

План — это ключ! Всегда планируйте свои салатные блюда на неделю! Так вы не тратите зря не очень дешевые свежие овощи и фрукты.Не торопитесь, чтобы решить, какие салаты вы собираетесь готовить в течение недели, и делайте покупки соответственно. Составьте список покупок и всегда покупайте ровно столько, сколько вам нужно.

Если вам нужно приготовить салат намного раньше, выбирайте овощи, которые дольше сохраняют свежесть. Листовые овощи, такие как салат, краснокочанная капуста, морковь, лук, являются отличными основными ингредиентами для любого салата. Добавьте немного белков, таких как курица, соевые бобы, или вы можете просто взять консервированный тунец, заправить его заправкой, и ваше идеальное и полезное блюдо готово.

Советы по приготовлению салатов

Хорошая подготовка и планирование — это половина еды. Когда вы покупаете свежие овощи и фрукты, сначала вам нужно сделать несколько вещей. Тщательно вымойте их, высушите и предварительно нарежьте, а затем храните в холодильнике. Тогда вы сможете использовать их для быстрого приготовления еды.

Конечно, некоторые магазины предлагают готовые к употреблению предварительно нарезанные и измельченные овощи, но это сэкономит вам деньги, если вы сделаете это самостоятельно. Вы также можете сразу приготовить салаты и хранить их в холодильнике до использования.

Как долго можно готовить салат заранее?

Готовый салат может храниться в холодильнике от 3 до 5 дней в зависимости от используемых ингредиентов. Но всегда лучше приготовить салат перед тем, как его съесть. Однако иногда плотный график заставляет готовить еду заранее. Так что лучше заранее приготовить салат, чем съесть нездоровый фастфуд.

Используйте чистые и сухие контейнеры для хранения салатов в холодильнике. Те, которые вы собираетесь употреблять на следующий день, можно приготовить из тех фруктов и овощей, которые быстро портятся.Также важно готовить пищу слоями, чтобы салат не стал мокрым.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как сохранить салат свежим в течение нескольких дней.

Посмотрите это видео: Как сохранить салат свежим в течение нескольких дней

Как приготовить салат, чтобы он не промок?

Чтобы салат через два дня не оказался сырым, вам нужно научиться некоторым вещам, чтобы салат всегда оставался свежим и вкусным, как если бы вы его приготовили.Хитрость заключается в том, чтобы сложить ингредиенты слоями и правильно их упаковать, чтобы они оставались свежими.

Чтобы овощи оставались свежими, храните заправку отдельно и перемешивайте ее прямо перед употреблением. Таким образом, у вас будет готовая заправка и овощи, которые можно переложить в банку, которую можно носить с собой на работу. Или вы можете правильно сложить ингредиенты и при этом сохранить их свежими и вкусными.

Слои салата — шаг за шагом

Размещение ингредиентов салата в банке или контейнере может быть произведением искусства — ярким и привлекательным, но восхитительным на вкус.Поэтому, чтобы все вкусы были готовы для вас, важно правильно делать слои. Вот несколько основных шагов, которым вы должны следовать.

Шаг 1. Наслоение повязки

Если вы хотите, чтобы заправка с салатом все время оставалась, не забудьте положить заправку на дно, подальше от зелени, которая может стать влажной при контакте с заправкой. Добавьте несколько столовых ложек заправки на дно банки или любого другого герметичного контейнера.

Шаг 2: наслоение более твердых овощей и фруктов

Более твердые овощи и фрукты должны идти поверх заправки, например, яблок, моркови, лука, красного перца.Они также будут вкуснее из-за заправки, поскольку они будут слегка отдавать вкус заправке, не пропитываясь ею.

Шаг 3. Готовые ингредиенты

Следующий слой должен содержать что-нибудь вроде бобов, нута, риса, киноа, лапши или макарон. Все, что вам нравится, может работать с ним. Пасту следует готовить al dente, тщательно процедить и остудить. Не добавляйте в салат, который собираетесь хранить в холодильнике, горячие ингредиенты.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как наслоить салат в стеклянной банке.

Посмотрите это видео: О наслоении салатных блюд в каменной банке

Шаг 4: Белковый слой

Следующий слой должен состоять из белков. Вы можете выбрать приготовленное мясо, рыбу или сыр. Все, что вы решите использовать, обязательно измельчите и слейте лишнюю жидкость. Вы также можете использовать вареные яйца или семена, такие как киноа, которые также не содержат глютен.

Шаг 5: Последний слой

Последним, но не последним слоем должны быть ингредиенты, которые вы держите готовыми в холодильнике, но добавляете их прямо перед тем, как собираетесь съесть салат. Держите свежесрезанный салат, ягоды, авокадо или сухофрукты наготове, но добавляйте их в последнюю очередь.

Шаг 6: Смешивание салата

Перед тем, как съесть этот слоеный салат, хорошо перемешайте и наслаждайтесь домашней здоровой едой. Если вы выложите его правильно, он будет оставаться свежим в течение нескольких дней, и вы сможете полностью насладиться им, не тратя слишком много времени на приготовление высококачественной еды, которую вы можете взять с собой на работу или которая будет ждать вашего возвращения домой.

10 идей приготовления здоровых салатов на 2021 год

Когда дело доходит до идей салата, варианты практически безграничны. В одном приёме пищи так много разнообразия, что невозможно исчерпать идеи. Вот несколько идей быстрого и здорового салата, которые подойдут для разных нужд. Вы можете попробовать некоторые или все из них!

Сочетание салата с множеством упражнений может быть выигрышной комбинацией для успешного похудения. Включите много сырых или вареных овощей, немного белков и заправку без излишка калорий, и у вас будет правильная еда, которая поможет вам сбросить вес.

Салат с плоским животиком

Вы, наверное, знаете, насколько настойчивым нужно быть, чтобы похудеть, а похудеть в два раза сложнее, чем что-либо другое. Однако невозможно избавиться от этого упрямого живота, употребляя полезные и вкусные салаты, и вскоре гордиться своей внешностью.

Приготовление салата с плоским животиком
Ингредиенты
• 2 яйца вкрутую
• 1 авокадо
• 1 чашка промытого нута
• 14 унций промытых сердечек артишока
• Около 5 унций зелени
• ¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
• ¼ чайная ложка перца
• ¼ чайная ложка соли
• 2 чайные ложки горчицы
• 2 столовые ложки яблочного уксуса

Нарежьте яйца, авокадо и овощи на более мелкие кусочки.Промойте нут, чтобы удалить с него соленость. Сделайте заправку из масла, перца, соли, горчицы и уксуса в отдельной миске. Если вы собираетесь съесть это сразу, смешайте все и наслаждайтесь. Если вы готовите его на потом, уложите его слоями, не перемешивая.

Диабетический салат

Диабетическая диета часто считается низкоуглеводной диетой. Этот вид салата включает в себя много нарезанных овощей и белков, что подойдет тем, кто борется с высоким уровнем глюкозы.И он наполнен ароматом и, что самое главное, его легко приготовить.

Полезные свежие ингредиенты для салата
Ингредиенты
• Куриные грудки, приправленные с обеих сторон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 стакана нарезанной капусты
• 1 стакан брюссельской капусты
• 1 чашка огурца
• 1 стакан нарезанной капусты
• 1 стакан тертой моркови
• 1 стакан фенхеля
• ½ стакана нарезанного красного лука
• 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
• ¼ чашка зерен граната
Для перевязки
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 ½ лимонного сока
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка измельченного фенхеля

Налейте оливковое масло в приправленные куриные грудки.Поставьте противень с грудкой в ​​разогретую духовку и дайте ему выпекаться примерно 30 минут. Дайте остыть. Тем временем нарежьте, нарежьте и нашинкуйте овощи.

Все нарезать на более мелкие кусочки, хорошо перемешать и поставить в холодильник. Когда мясо остынет, нарежьте его и добавьте в миску с овощами. Сделайте заправку из указанных ингредиентов и наслаждайтесь едой в полной мере. Если вам нужно спрятать салат на потом, храните заправку и мясо отдельно, пока не подадите его на стол.

Вегетарианский салат

Большинство салатных блюд можно подавать как вегетарианские, если исключить некоторые очевидные ингредиенты. Они по-прежнему полезны и безумно вкусны, и их можно подавать сразу же или в качестве салата. Вот рецепт этого салата.

Салат для вегетарианцев
Состав
• пасты или рисовой лапши 8 унций
• ¼ чашка нарезанного лука
• 6 унций грибов на ваш выбор (портобелло, сморчки, шиитаке)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 стакана нарезанной спаржи
• Соль и перец
• Петрушка
• 4 нарезанных зеленых лука
Для перевязки
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• Перец

Приготовьте пасту al dente, слейте воду и дайте остыть.Замените пасту рисовой лапшой, чтобы салат не содержал глютена. Подготовьте овощи, нарежьте их и нарежьте ломтиками. Нагрейте сковороду и добавьте лук и немного масла. Варить несколько минут, затем добавить грибы, приправить. Перемешать и варить еще пять минут.

Добавьте спаржу и быстро обжарьте. Смешайте макароны с луком, грибами, спаржей, добавьте петрушку и зеленый лук. Сделайте заправку отдельно и полейте ею салат. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь едой. Если вы готовите это блюдо на потом, добавьте заправку перед подачей салата.

Салат Нисуаз

Салат Нисуаз происходит из Франции, а название происходит от французского города Ницца. Ницца — прибрежная провинция Франции, и все ингредиенты присутствуют в этой области или рядом с ней. Неудивительно, что анчоусы, оливки или помидоры входят в состав этого салата.

Здоровый салат Нисуаз
Ингредиенты
• 15 унций нарезанного красного картофеля
• Соль
• 2 столовые ложки белого сухого вина
• 4 яйца вкрутую
• 10 унций стручковой фасоли
• ¼ чашка винного уксуса
• ¼ чашка нарезанного красного лука
• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка свежего измельченного тимьяна
• Перец молотый
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• 8 помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 кочан салата
• 6 нарезанных редис
• 2 банки анчоусов, осушенных
• ½ стакана оливок Нисуаз

Варите картофель в подсоленной воде не менее пяти минут или пока он не станет мягким.Слейте воду, сбрызните вином и дайте ему остыть в отдельной миске. В отдельной кастрюле отварить стручковую фасоль, процедить и тоже дать остыть.

Варите яйца вкрутую в течение 12 минут, переложите их в холодную воду, чтобы они не закипали, и дайте им остыть. Приготовьте заправку, смешав масло, уксус, лук, соль, перец и тимьян. Взбивайте, пока все не сойдется. Добавьте ¼ стакана заправки к картофелю.

Выложите листья салата на тарелку и добавьте к ним картофель. Добавьте стручковую фасоль, редис, анчоусы, разрезанные на четвертинки яйца и добавьте остальную заправку.Разложите половинки помидоров черри, сбрызните заправкой и полейте ½ стакана оливок Нисуаз.

Приготовление греческого салата

Этот простой, но очень питательный салат — то, что вам может понадобиться в напряженные рабочие дни, когда вам нужно что-то, что ждет вас в холодильнике. И не забудьте добавить лишнее, так как вы наверняка попросите большего.

Греческий салат с сыром фета
Состав
• Салат-латук
• Помидоры черри
• Огурцы
• Красный лук
• Оливки
• Сыр фета
• Уксус, масло и приправа для заправки

Нарезать кубиками все овощи и сыр фета.Поместите салат на дно емкости. Положите нарезанные овощи, оливки и сыр фета. Сделайте заправку отдельно, чтобы она была готова к окончательному смешиванию и сервировке. Хорошо перемешайте перед подачей и наслаждайтесь вкусной и вкусной едой.

Тайский куриный салат

Несмотря на то, что это звучит экзотично, нет ничего проще, чем приготовить этот салат из готовых ингредиентов заранее. Убедитесь, что у вас есть все под рукой, и ваш хрустящий и вкусный салат будет готов, пока вы сможете насладиться трапезой.

Салат из курицы с нарезанным зеленым луком и салатом из капусты
Ингредиенты
• Четверть стакана сока лайма
• 1/4 стакана соевого соуса (с низким содержанием натрия)
• 1/4 стакана арахисового масла (сливочного)
• Мед (две столовые ложки)
• 1 столовая ложка соуса чили (Шрирача)
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря или 1/4 чайной ложки порошка имбиря
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 коробка (14 унций) салата из салата из капусты
• 1 1/2 стакана охлажденной измельченной курицы-гриль
• 4 луковицы зеленого цвета
• Нарезанные 1/4 стакана новой кинзы, нарезанной
• По желанию: арахис, обжаренный в меде, нарезанный

Чтобы приготовить заправку, взбейте первые восемь ингредиентов до получения однородной массы.Перемешайте ингредиенты салата с заправкой в ​​большой чашке для смешивания. Поставить в холодильник на 1 час, запечатать. Если хотите, посыпьте каждую порцию арахисом.

Средиземноморский салат из булгура

Этот рецепт салата может быть универсальным, так как вы можете менять ингредиенты и вносить свой вариант. Независимо от того, какие ингредиенты вы выберете, он все равно будет вкусным и привлекательным для вашей палитры, и на его приготовление стоит потратить время.

Салат булгур со шпинатом
Состав
• 1 стакан зерна булгура
• 2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки соли
• Банка (15 унций) промытых и высушенных бобов гарбанзо или нута
• 6 унций молодого шпината (около 8 чашек)
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
• 1/2 стакана измельченного сыра фета
• 2 чайные ложки нарезанной свежей мяты
• 1/4 стакана хумуса
• лимонный сок (две столовые ложки)

Смешайте первые четыре ингредиента в кастрюле на 6 литров и варите.Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой 10-12 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте бобы гарбанзо. Снимите с огня и добавьте шпинат. Дайте настояться 5 минут под крышкой, пока шпинат не увянет. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске. Охладите и ешьте прохладным или подавайте горячим.

Салат Рамен

Если вы не можете устоять перед салатом с лапшой, то этот салат должен быть в вашем меню хотя бы раз в неделю. Этот восхитительный и вкусный салат не займет много времени, но он будет вкусным, даже если будет приготовлен на несколько дней раньше.

Лапша рамэн со свиными сосисками
Состав
• 9 унций лапши рамен с креветками
• 6 стаканов кипятка
• 1 фунт острой свиной колбасы
• 3/4 стакана поджаренной кунжутной заправки для салата (азиатская)
• 3/4 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1/2 чайной ложки тертой цедры лайма
• 3 столовые ложки сока лайма
• Около 8 унций свежего снежного горошка
• 1-1 / 2 стакана молодой моркови
• 4 столовые ложки нарезанного сухого жареного арахиса

Положите лапшу рамен в большую чашку для смешивания, разрезав ее на четвертинки, оставив один пакетик с приправами.Залейте лапшу горячей водой и отставьте на 5 минут, чтобы она стала мягче. Слейте воду с лапши и промойте ее прохладной водой. Вернитесь в миску после того, как хорошо слейте воду.

Готовьте и покрошите колбасы в большой сковороде на среднем огне в течение примерно пяти-семи минут, пока сосиски не перестанут желтеть. С помощью бумажных полотенец впитайте лишнюю жидкость.

Перемешайте лапшу с заправкой для салата, 1/2 стакана зеленого лука, кинзой, цедрой лайма, соком лайма и содержимым зарезервированного пакета приправ.Смешайте горох, лук, 3 столовые ложки арахиса и бекон в большой миске. Добавьте сверху оставшийся зеленый лук и арахис.

Салат из стейка из авокадо

Этот рецепт салата — восхитительное блюдо, которым вы будете наслаждаться круглый год, но особенно летом. Привлекательный внешний вид и вкус, безусловно, вдохновят вас попробовать его и делать это хотя бы раз в неделю, чтобы наслаждаться им с семьей.

Бифштекс с салатом из авокадо
Состав
• ¾ фунт говяжьего лепешки или стейка из вырезки сверху
• Четверть чайной ложки соли, отдельно
• Четверть чайной ложки перца чили, разрезанного
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки бальзамического винегрета
• Лимонный сок, 2 чайные ложки
• 5 унций.молодой шпинат, свежий (около 6 чашек)
• 4 тонко нарезанных редиса
• 1 средний бифштекс, нарезанный ломтиками помидор
• 1/2 среднего спелого авокадо, очищенного и нарезанного ломтиками
• Дополнительно: 1/4 стакана измельченного голубого сыра

Посыпьте стейк половиной чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца, жарьте его на среднем огне или пока говядина не достигнет желаемой степени прожарки (термометр может показывать 135 ° для средней прожарки, 140 ° для средней и 145 ° для средне-колодца). Сделайте 5-минутный перерыв.

Тем временем взбейте масло, уксус, лимонный сок и оставшиеся соль и перец в небольшой чашке. Распределите шпинат по четырем поверхностям. Добавьте помидоры, авокадо и редис. Нарежьте стейк и подавайте с салатом. Сбрызнуть заправкой и при желании посыпать сыром.

Салат из фасоли

Если вы ищете салат, богатый белками, но без мяса, этот салат из фасоли — это блюдо, которое удовлетворит ваши диетические потребности. Он не только быстро готовится, но и красочный и вкусный.Подготовьте его заранее и наслаждайтесь им на работе или дома.

Салат из фасоли со свежей кинзой
Состав
• Полстакана оливкового масла первого холодного отжима
• Четверть стакана красного винного уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка порошка тмина
• 1 чайная ложка порошка чили
• Четверть чайной ложки перца
• 3 стакана вареного риса басмати
• 1 банка (16 унций) промытой и высушенной фасоли
• 1 банка (15 унций) промытых и высушенных черных бобов
• 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
• 1 1/2 стакана замороженной кукурузы, размороженной
• 4 луковицы, нарезанные кубиками
• 1 маленький сладкий красный перец, нарезанный

Взбейте заправку из масла, уксуса и специй.Смешайте рис, бобы и другие ингредиенты салата в большой миске. Добавить заправку, хорошо перемешать. Уберите в холодильник, чтобы он хорошо остыл. Подавайте салат охлажденным для лучшего вкуса.

Идеи, достойные дополнительного времени

Если вы все еще не уверены в возможности попробовать идеи приготовления салата, подумайте, сколько времени вы сэкономите в течение рабочей недели, если будете знать, что в холодильнике вас ждет здоровая, но вкусная еда. И наверняка на работе всем будет интересно, какая красочная и манящая еда у вас на обед.

И вам нужно только потратить дополнительное время на то, чтобы спрятать в холодильнике герметичные контейнеры, наполненные питательной пищей, которая повысит ваш метаболизм и предложит вам выбор здоровой пищи каждый день. Энергия вашего тела будет восстановлена, и вы будете готовы продолжать свои повседневные дела.

Вы уже пробовали некоторые из этих идей для приготовления салатов? У вас есть любимый салат, который вы бы порекомендовали? Поделитесь со мной своими мыслями и рецептами в комментариях ниже.