Что сделать из шпината: Блюда из шпината: рецепты с фото

Содержание

Рецепты из замороженного шпината, что приготовить из с шпинатом замороженным

Яичная лепёшка кюкю — популярное блюдо азербайджанской кухни. Очень сбалансированное по питательной ценности. Сочетание яиц…

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 10 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Соль — 3 г
  • Укроп свежий — 15 г
  • Шпинат замороженный — 20 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Признаюсь честно, раньше я не являлась поклонницей шпината и полюбила его благодаря вкусному сочетанию с сыром фета или…

Ингредиенты

  • Брынза — 200 г
  • Лук зелёный — 0.5 пучок
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Сливки — 30 мл
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Шпинат свежий — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если и существует пища Богов — то это Тарт с рикоттой и шпинатом! Невероятно нежной консистенции, а вкус.

.. Отправит вас в…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр рикотта — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 235 г
  • Шпинат замороженный — 360 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Суп со шпинатом и яйцом — классическое, обычно весеннее, первое блюдо. При наличии замороженного шпината такой суп можно…

Ингредиенты

  • Вода — 800 мл
  • Картофель — 1 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Морковь — 30 г
  • Сельдерей стебли — 50 г
  • Соль с травами — 5 г
  • Шпинат замороженный — 120 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

В любых блюдах творог всегда отлично сочетается со шпинатом, поэтому существует огромное количество блюд с этими…

Ингредиенты

  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Сметана — 120 г
  • Соль — 5 г
  • Творог — 250 г
  • Шпинат замороженный — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Наступила зима. Возвращаясь с работы, мы мечтаем о быстром, вкусном горячем ужине. По пути домой можно зайти в ближайший…

Ингредиенты

  • Бекон — 80 г
  • Смесь перцев — 5 г
  • Соль — 7 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Филе бедра курицы — 250 г
  • Шпинат замороженный — 25 г

Признаюсь, ни разу не готовила пасту с консервированной горбушей, но рецепт из стола заказов мне показался интересным. В…

Ингредиенты

  • Вёшенки — 150 г
  • Горбуша консервированная в собственном соку — 150 г
  • Паста фузилли — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сливки 10% — 500 мл
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
  • Сыр Маасдам — 70 г

Зелёные вкусные блинчики с псиллиумом порадуют и любителей шпината, и тех, кто не любит шпинат в качестве гарнира. Вкус в…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Псиллиум — 5 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творожный сыр — 30 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Из одной упаковки слоёного теста можно придумать бесконечное множество вариантов выпечки. Я вам предлагаю приготовить…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 15 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Голландский — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шпинат замороженный — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Одним из самых уместных блюд на завтрак являются яйца или блюда из яиц, например — омлет, пришедший к нам из Франции. …

Ингредиенты

  • Масло кокосовое — 15 г
  • Паприка копчёная — 2 г
  • Сливки 10% — 30 мл
  • Соль розовая гималайская — 2 г
  • Шпинат замороженный — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной…

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Кексы – вкусная и экономная домашняя выпечка, которую очень легко можно приготовить из абсолютно доступных продуктов….

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шпинат замороженный — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

В японской кухне супам отводится важная роль. Супы в Японии употребляются на все приёмы пищи и даже перекусы. Японские супы…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Лапша соба гречневая — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 10 г
  • Соль — 10 г
  • Соус соевый — 200 мл
  • Шпинат замороженный — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Этот пирог из серии закусочных. Его можно есть с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба, а также с чаем, кофе, соком. Начинка…

Ингредиенты

  • Соль — 2 щепотка
  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Шпинат замороженный — 70 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

К быстрому обеду можно предложить рецепт котлет со шпинатом. Котлеты со шпинатом и мясным фаршем являются, в принципе,…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 300 г
  • Крупа манная — 1 ст.
    л.
  • Куриный фарш — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шпинат замороженный — 80 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Я уже делилась с вами вкусными и полезными блинчиками из яиц и шпината. Шпинат дарит блюдам красивый зелёный цвет. В шпинате…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 10 г
  • Масло топлёное — 5 г
  • Сыр твёрдый — 45 г
  • Шпинат замороженный — 25 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Всем женщинам должно быть известно, что лучший повар это — … И всем мужчинам должно быть известно, что утолить все желания…

Ингредиенты

  • Вино белое сухое — 30 мл
  • Дрожжи сухие — 3 г
  • Лёд дроблёный — 400 г
  • Лосось филе — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Орегано сухой — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Помидоры — 80 г
  • Сахар — 6 г
  • Сок лимонный — 10 мл
  • Соль — 12 г
  • Соль — 2 г
  • Соль — 2 г
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр с плесенью мягкий — 35 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шпинат замороженный — 80 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вот такой пирог сегодня хочу вам предложить. Готовится он из теста фило. Но я взяла тесто юфка, в принципе они одинаковы,…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Лосось филе — 400 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Фета — 200 г
  • Тесто фило — 400 г
  • Шпинат замороженный — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Блины с сыром рикотта и шпинатом отлично подойдут для завтрака. Блюдо из раздела: «быстро, вкусно и полезно». Рецепт из…

Ингредиенты

  • Блины — 3 шт.
  • Масло сливочное — 15 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр рикотта — 120 г
  • Сыр твёрдый — 12 г
  • Шпинат замороженный — 60 г

Вкусные и полезные сырники — это не обязательно сладкое десертное блюдо. Солёные сырники также получаются очень вкусными….

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творог — 200 г
  • Шпинат замороженный — 40 г

Киш или открытый пирог готовлю очень часто! Это быстро, просто и всегда вкусно. Готовлю и с мясной, и с рыбной или просто…

Ингредиенты

  • Лук-порей — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сёмга филе — 400 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
  • Шпинат замороженный — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Рулет из свиной шеи с оригинальной и красивой начинкой — вкуснейшее лакомство, которое вы легко сможете приготовить дома…

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ст. л.
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Куркума — 0. 3 ч. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Свинина ошеек — 1000 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 15 г
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.
  • Шпинат замороженный — 25 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Я уже познакомила вас с несколькими блюдами со шпинатом. В свой рацион я включаю свежий и замороженный шпинат регулярно,…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 15 г
  • Псиллиум — 5 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Это блюдо вполне можно назвать «зимним вариантом», потому как главный вкусовой ингредиент в нём — свежезамороженный шпинат….

Ингредиенты

  • Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 400 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Миндаль — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шпинат замороженный — 400 г

Мы очень часто используем шпинат для приготовления солёных блюд: рулетов с сёмгой, красивых ярко-зелёных омлетов, для…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Сахар — 115 г
  • Сметана — 6 ст. л.
  • Шпинат замороженный — 60 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам приготовить один из супов восточной кухни. У этого супа очень богатый состав и насыщенный вкус. Подают его, как…

Ингредиенты

  • Бахарат — 2 ч. л.
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Вода кипячёная — 2500 мл
  • Говяжий фарш — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Нут (турецкий горох) — 200 г
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сливки — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шпинат замороженный — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Зелёная гречка полна витаминов и минералов в отличие от коричневой гречки, в ней сохраняется гораздо больше полезных…

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Крупа гречневая зелёная — 350 г
  • Масло кокосовое — 2 ст. л.
  • Соль розовая гималайская — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 10 г
  • Шпинат замороженный — 450 г

Предлагаю приготовить красивые и полезные закусочные кексы с сюрпризом. Ярко-жёлтые и ярко-зелёные кексы сразу обратят на. ..

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 100 г
  • Капуста цветная — 100 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Канапе с сыром «Новогодняя ёлка» наверняка удивит и порадует ваших гостей в праздничную ночь. Большой плюс данного…

Ингредиенты

  • Перец сладкий (болгарский) — 20 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Гауда — 120 г
  • Сыр Филадельфия — 120 г
  • Хлеб чёрный — 3 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шпинат замороженный — 40 г

Каждый кулинар старается приготовить на праздничный стол яркие, красивые и вкусные блюда, которые запомнятся надолго. Иногда…

Ингредиенты

  • Ветчина — 170 г
  • Куркума — 0. 5 ч. л.
  • Майонез — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 85 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 5 г
  • Сметана — 70 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Сыр твёрдый — 15 г
  • Томатная паста — 35 г
  • Хрен корень — 25 г
  • Шпинат замороженный — 35 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Перед вами рецепт довольно необычного и яркого зелёного картофельного пюре. Удивите родных и близким необычной вариацией…

Ингредиенты

  • Картофель — 5 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 100 мл
  • Шпинат замороженный — 50 г

Очень простое, вкусное, сытное и удобное блюдо, приготовленное в микроволновке. Каких-то 5 минут — и отличный завтрак или…

Ингредиенты

  • Батон — 15 г
  • Масло сливочное — 5 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Это очень вкусное, сытное и одновременно простое в приготовлении блюдо тирольской кухни — клёцки со шпинатом! Клёцки можно…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Корейка свинины копчёная — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Шпинат замороженный — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если хочется удивить своих близких вкусным блюдом и нет желания сильно заморачиваться над приготовлением, тогда приготовьте…

Ингредиенты

  • Блины — 6 шт.
  • Вёшенки — 300 г
  • Масло сливочное — 45 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сыр Голландский — 45 г
  • Шпинат замороженный — 100 г

Если нужно быстро приготовить обед или ужин, как нельзя лучше подойдёт филе куриной грудки. Его можно обвалять в муке, яйце…

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Шпинат замороженный — 40 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Такую запеканку можно приготовить из любого мяса. У меня это филе куриной грудки. Добавьте свежий или мороженый шпинат,…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сливки 20% — 50 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

А давайте сегодня переместимся в сказочную Скандинавию и приготовим финский сырный суп с сёмгой и шпинатом? Вообще, это один…

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
  • Сёмга филе — 250 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр плавленый — 120 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шпинат замороженный — 200 г

Горбуша в шпинатном соусе готовится просто и очень быстро. Для соуса можно использовать как свежий шпинат, так и…

Ингредиенты

  • Горбуша свежая — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Сливки 10% — 50 мл
  • Шпинат замороженный — 300 г

Нужно ли говорить, что у разных народов и в разных местностях существуют различные традиционные кушанья для особых торжеств?…

Ингредиенты

  • Майоран сухой — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 80 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Тесто фило — 500 г
  • Хлеб белый — 1 шт.
  • Шпинат замороженный — 1000 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

«Minеstra Tricolore» — это необычный суп из итальянской кухни с разноцветными кубиками, нежный и очень лёгкий. Кубики для…

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 2.5 л
  • Крупа манная — 120 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Шпинат замороженный — 50 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Масленица в самом разгаре, и чтобы отметить этот многими любимый праздник, я решила приготовить вот эти «солёные» оладушки на…

Ингредиенты

  • Кефир — 250 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Горгонзола — 100 г
  • Сыр Пармезан — 20 г
  • Шпинат замороженный — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Зелёный плов — блюдо, заменяющее обычный плов, который либо надоел, либо вы просто не едите мясо. Рис, составляющий основу…

Ингредиенты

  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис Камолино — 300 г
  • Соль розовая гималайская — 1 щепотка
  • Шпинат замороженный — 300 г

Такие колечки можно сделать с любой начинкой. У меня — сыр Фета. Но можно взять просто Рикотту или брынзу например. Но…

Ингредиенты

  • Сыр Фета — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Размер обычно не имеет значения, когда дело касается приготовления блюд. И всё же фрикадельки – этакие котлетки в…

Ингредиенты

  • Горчица — 2 ст. л.
  • Куриный фарш — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1. 5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Побалуем себя и семью вкусными зразами с начинкой из полезного шпината и нежной моцареллы. Шпинат я включаю в ежедневное…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 10 г
  • Масло оливковое рафинированное — 10 мл
  • Соль — 3 г
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Фарш свино-говяжий — 570 г
  • Шпинат замороженный — 50 г

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные низкоуглеводные оладьи без муки. Их состав только яйца, творожный сыр, шпинат и…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 10 г
  • Псиллиум — 10 г
  • Смесь итальянских трав — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Творожный сыр — 60 г
  • Шпинат замороженный — 20 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Штрудель — изделие из теста австрийской кухни, как правило имеет сладкую начинку. Готовится из вытяжного теста или…

Ингредиенты

  • Корица палочками — 1 палочка
  • Масло кокосовое — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Мята сухая — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 10 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Яблоко — 200 г

Предлагаю вашему вниманию цветные вафли. Такие вафли выходят среднехрустящими. Тесто при приготовлении разделяется на 3…

Ингредиенты

  • Клубничное пюре — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 110 г
  • Мука пшеничная — 170 г
  • Сахар — 80 г
  • Сливки — 200 мл
  • Шпинат замороженный — 20 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Что приготовить из шпината — полезные и вкусные блюда

Крем-суп из шпината

Ингредиенты:

  • Сливки 25% — 200 мл
  • Шпинат свежий — 250 г
  • Сельдерей (корень) — 30 г
  • Вино белое сухое — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйцо перепелиное, вареное — 1 шт
  • Масло оливковое — 1 ст.л
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Тимьян — 1 г
  • Масло сливочное — по вкусу
  • Соус «Табаско» — по вкусу
  • Соль морская — по вкусу

Как приготовить крем-суп из шпината:

  1. Шпинат тщательно промываем под струей проточной воды, очищаем от стеблей и ошпариваем. Затем просушиваем и тушим на сливочном масле с чесноком.
  2. Луковицу и корень сельдерея чистим, мелко нарезаем и обжариваем в кастрюле с толстым дном на оливковом масле до золотистого цвета.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Шпинат с кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • Шпинат (с/м или свежий) — 130 г
  • Орехи кедровые — 20 г
  • Изюм — 10 г
  • Соус на основе чернослива — 30 г
  • Масло растительное — по вкусу

Как приготовить шпинат с кедровыми орешками:

  1. Шпинат обжариваем в течение минуты на разогретом растительном масле
  2. После этого добавляем изюм, соль и соус

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Кальцоне с курицей и шпинатом

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы — 600 г
  • Замороженный шпинат — 350 г
  • Рикотта — 200 г
  • Тертый пармезан — 50 г
  • Маринованный красный перец — 2 шт
  • Зеленый лук — 50 г
  • Рубленый базилик — 2 ст.л.
  • Жареное куриное филе — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Как приготовить кальцоне с курицей и шпинатом:

Приготовление начинки для кальцоне

  1. Размораживаем шпинат и отжимаем руками лишнюю воду (если вы используете свежий шпинат, сначала проварите его минуту в кипящей воде).
  2. Смешиваем шпинат с рикоттой, пармезаном, измельченным перцем, рубленым зеленым луком и базиликом. Приправляем по вкусу мускатным орехом, солью и черным перцем

Полностью рецепт приготовления смотрите тут.
ГОТОВИМ С НАМИ
Не только пицца: простые блюда, которые на самом деле едят итальянцы

Салат со шпинатом и коктейльными креветками

Ингредиенты:

  • Помидор — 30 г
  • Огурец — 30 г
  • Шпинат — 50 г
  • Крымский лук — 20 г
  • Кинза — 5 г
  • Креветки — 30 г
  • Сливочное масло — 10 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соево-горчичная заправка — 50 г

Как приготовить салат со шпинатом и коктейльными креветками:

  1. Нарезаем кубиками огурец
  2. Нарезаем кубиками помидор
  3. Нарезаем лук и смешиваем овощи

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Торт из шпината

Ингредиенты:

  • Шпинат — 300 г
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 100 г
  • Ванильный сахар — 50 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Лимонный сок — 1 ст.л
  • Цедра лимона — 1 ч.л
  • Разрыхлитель 1 ч.л
  • Для крема:
  • Сахарная пудра -3 ст.л
  • Желатин — 2 ст.л
  • Сливки — 150 мл
  • Творог — 200 г

Как приготовить торт из шпината:

  1. Разогреваем духовку до 170ºС.
  2. Шпинат бланшируем, добавляя лимонный сок, около минуты. Откидываем на сито, а затем измельчаем со сливочным маслом, яйцом, лимонной цедрой и сахаром в пюре.
  3. Добавляем сухие ингредиенты: муку смешанную с разрыхлителем.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Вкусные блюда из замороженного шпината: 5 рецептов

Видели в продаже шпинат, но не знаете, что с ним приготовить? Какие вкусные блюда из замороженного шпината можно сделать легко и просто? Мы подобрали 5 самых лучших рецептов сытных блюд с этой зеленью. Сосиски с фасолью и шпинатом, сочная куриная грудка или куриный рулет с начинкой. А может быть румяные булочки или слоеный пирог. Каждый найдет рецепт себе по душе!

Сосиски с фасолью и шпинатом

Сосиски с фасолью и шпинатом – отличный выбор, когда нужно приготовить сытный ужин для всей семьи на скорую руку. Все готовится на сковороде за считанные минуты. Ароматные сосиски на ваш выбор с белой фасолью, шпинатом и сладким перцем. Если брать замороженный перец и шпинат, то можно сэкономить очень много времени! Вкус этого блюда вас приятно удивит!

Пирог из слоеного теста со шпинатом и яйцом

Золотистый пирог из слоеного теста со шпинатом и яйцом станет хорошим ужином для ваших близких и родных. Очень сытный и вкусный пирог с нежной начинкой из творога, шпината и отварных яиц. Такую слоеную выпечку совсем нетрудно приготовить. Особенно удобно брать готовое слоеное тесто и замороженный шпинат. Начинка из творога и шпината с чесночком и другими пряностями получается очень ароматной.

Курица с грибами и шпинатом

Курица с грибами и шпинатом – сочная куриная грудка с грибами и шпинатом в сливочном соусе. Хотя обычно берут сливки, в этом рецепте используется молоко и немного сливочного масла. Получается очень ароматная курица в нежном соусе, от которой невозможно оторваться. Для этого блюда отлично подходит как свежий, так и замороженный шпинат.   

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Булочки из слоеного теста с сыром и шпинатом

Булочки из слоеного теста с сыром и шпинатом – простая и сытная закуска всего из 3 основных ингредиентов! Готовое слоеное тесто, шпинат и твердый сыр – вот и все, что вам нужно для этого рецепта. Эти пряные булочки сможет приготовить даже новичок в готовке! Нужно просто раскатать тесто, разложить сыр и шпинат, закрутить тесто в рулет и нарезать. И совсем скоро румяные булочки окажутся на вашем столе!  

Куриный рулет с грибами и сыром в духовке

Чудесный куриный рулет с грибами и сыром выпекается в духовке и получается особенно ароматным. Благодаря простому маринаду со специями, куриная грудка получается очень сочной и вкусной. А начинка из шпината с обжаренным луком и грибочками превратит это блюдо в бесподобное лакомство! Этот рулет из куриного филе покорит вас с первого кусочка! Теперь вы знаете, какие можно сделать вкусные блюда из замороженного шпината.

Как приготовить шпинат. Сливочный шпинат. Шпинат со сливками

К сожалению, в нашей стране очень многие хозяйки недооценивают шпинат. Я и сама большую часть своей жизни воспринимала шпинат исключительно в качестве свежих салатных листьев. А так как, на мой взгляд, шпинат не самый вкусный представитель листовых салатов, то я частенько заменяла его на другую зелень. Но стоило мне несколько раз попробовать шпинат в качестве гарнира и начинки для пирога, и я кардинально поменяла свой взгляд на это чудесное растение.

К сожалению, очень часто мы просто не знаем, как правильно готовить шпинат и к чему его подавать. А между делом шпинат со сливками (молоком) или просто отваренный в подсоленной воде шпинат это прекрасный гарнир к практически любому блюду из мяса, рыбы или птицы. А еще шпинат замечательная начинка для пирожков и пирогов, а если к нему добавить несколько яиц и рикотту, то пирог получается просто бесподобным.

Впрочем, сегодня я предлагаю Вам вместе со мной приготовить замечательный гарнир из шпината, а именно сливочный шпинат. Не смотря на названия этот шпинат можно готовить как со сливками, так и с молоком. А шпинат подойдет абсолютно любой, будь это свежие зеленые листья или же свежезамороженный шпинат.

Ингредиенты

  • Шпинат — 400 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Молоко — 150 мл
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Соль — 3 щепотки
  • Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления сливочного шпината

  1. Шпинат перебрать. Если Вы используете свежезамороженный шпинат то его нужно не размораживая отварить в подсоленной воде. После закипания варить шпинат 3-5 минут.

  2. Шпинат замочить в прохладной воде на 10-15 минут. Затем промыть шпинат в большой емкости с водой 2-3 раза. Помытый шпинат просушить бумажным полотенцем.

  3. Шпинат порезать.

  4. Чеснок очистить от шелухи. Чеснок либо раздавить боковой стороной ножа или легко отбить молоком (мелкими зубчиками молотка).

  5. Репчатый лук порезать небольшими кубиками.

  6. На разогретом растительном масле обжариваем зубчики чеснока. Как только чеснок начнет делиться своим ароматом с маслом, по кухне начнет распространяться приятный аромат. В этот момент нужно добавить в сковородку лук.

  7. Репчатый лук обжариваем лук до легкого золотистого цвета. Вынимаем зубчики чеснока, они нам больше не понадобятся.

  8. К обжаренному луку добавляем шпинат. И тушим под крышкой на маленьком огне.

  9. Когда шпинат потушиться до готовности добавляем горячее молоко или сливки.

  10. Добавляем горячее молоко.

  11. Доводим молоко до кипения, добавляем соль и черный молотый перец. Тушим шпинат на среднем огне.

  12. Когда большая часть молока испариться, снимаем шпинат с огня.

  13. Готовый сливочный шпинат подаем к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Как приготовить шпинат, рецепт с видео и фото от Джейми Оливера

Пожалуй, самый простой и быстрый вариант как приготовить шпинат так, чтобы он остался ярким, вкусным, сочным и сохранил максимум пользы. Посмотреть все блюда со шпинатом можно здесь.

Просматривая видео с Джейми Оливером можно научиться готовить по-настоящему вкусные вегетарианские блюда. Нет, популярный английский повар вовсе не придерживается этичного питания, в своих рецептах он широко использует продукты животного происхождения. Однако помимо мясных или рыбных блюд, Джейми Оливер часто готовит вегетарианские, ведь большая часть его друзей давно придерживается такого стиля жизни и питания.

На сайте есть небольшая подборка вегетарианских рецептов от Джейми Оливера. Отличительная черта этих блюд — простые ингредиенты, легкость в приготовлении и быстрота. Повторить сможет каждый!

В одном из выпусков английский повар научил друзей как приготовить шпинат, свежий или замороженный — не имеет значения. Главная ошибка, по мнению Джейми, в том, что многие отваривают зелень в воде. Она теряет не только свой цвет, но и вкус и пользу. Шпинат следует тушить на растительном или сливочном масле под крышкой, буквально, несколько минут.

Если вы любите зелень, обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • 3 пучка шпината
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Как вкусно приготовить шпинат — секрет Джейми Оливера

Самый сочный шпинат — молодой, когда листья яркие и зеленые, а стебельки короткие и тонкие. Обычно такая зелень не только сочная, но и сладкая. Не стоит жарить шпинат, когда он уже зацвел или стебли стали слишком плотные и волокнистые. Можно использовать замороженную зелень.

Хорошим дополнением к тушеному шпинату будут: сыр, сливки, сметана, чеснок, помидоры, орехи, грибы. Что-то одно на выбор или комбинация ингредиентов.

  1. Шпинат промойте под проточной водой, тщательно проверьте каждый листочек, чтобы не остался песок. Если у вас крупные листья — нарежьте зелень ножницами или ножом на 2-3 части. Молодой  нарезать не нужно.
  2. Влейте растительное масло на горячую сковороду, добавьте сливочное. А затем выложите листья. Как только зелень потемнеет с одной стороны, примерно, через 2-3 мин., переверните шпинат и накройте сковороду крышкой.
  3. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу.
  4. За 1 мин. до готовности влейте сок лимона. Также соком лимона можно сбрызнуть непосредственно перед подачей на стол.

Жареный шпинат получается сочным, с легким сливочным вкусом, ароматный благодаря специям и лимонному соку. Подавайте его горячим в виде гарнира или закуски.

Приятного аппетита!

Как идеально потушить шпинат за 10 минут

Когда абсолютно нет времени приготовить вкусный обед или ужин, но хочется побаловать себя и близких здоровой пищей, а не пиццей на заказ, можно смело потушить шпинат. 

Это настоящий кладезь витаминов, белков и железа. Особую популярность он приобрел во Франции. Тут его очень любят и называют метлой для желудка. Интересно, что такие витамины, как А и С, которые есть в шпинате, обладают повышенной стойкостью к воздействиям температуры. Поэтому при тепловой обработке они сохраняются. Польза шпината очевидна. Его можно употреблять в пищу маленьким детям и беременным женщинам, так как он прекрасно усваивается организмом. Диетологи рекомендуют шпинат при анемии, гастрите, сахарном диабете, истощении и заболеваниях нервной системы.

Чтобы шпинат стал нежным, достаточно его тушить или варить буквально 5 минут. Но обратите внимание, что более длительное приготовление шпината разрушает содержащуюся в нем щавелевую кислоту, которая, как известно, препятствует лучшему усвоению железа в организме. Поэтому если у вас низкое содержание гемоглобина в крови, готовить шпинат следует немного дольше. При этом нельзя переусердствовать, поскольку при тепловой обработке снижается количество витамина С, которого свежий шпинат содержит 28,1 миллиграммов в 100 граммах, а тушеный — примерно 9,8 миллиграммов.

Попробуйте потушить шпинат по нашему простому рецепту, который рассчитан на 2 порции. 

  • Шпинат 500 г
  • Лукпорей 2 шт.
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Орехи 1 горсть
  • Провансальские травы на кончике ножа
  • Чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Теплая вода 1/3 стакана
  • Оливковое масло 3,5 ст. л.
Способ приготовления: 

Сначала подготовьте все ингредиенты. Отберите шпинат. Выбросите пожелтевшие листья. Промойте все хорошенько и откиньте на дуршлаг. 

Тоненькими кольцами порежьте лук. По вкусу можно регулировать количество лука в рецепте. 

Промойте петрушку и мелко порубите. Порубите как можно мельче орехи. Если вы их очень любите, можете добавить не горсть, а больше. А если у вас аллергия на орехи, то от этого ингредиента смело можно отказаться. Добавьте в кастрюлю 3,5 столовые ложки оливкового масла. Обжаривайте лук в течение 3 минут, постоянно помешивая. Добавьте шпинат, залейте водой и прикройте крышкой. Тушите 3 минуты, иногда помешивая.

 

Добавьте зелень, соль, специи и чеснок по вкусу и тушите еще 2–3 минуты, хорошенько все перемешав. Как только шпинат станет мягким, можно снимать с огня.

 

Сервируйте на тарелке. Посыпьте сверху орехами. 

Приятного аппетита! 

Как приготовить шпинат замороженный: рецепты приготовления

Категория:
Заморозка на зиму

Автор:
Ирина Рогозина

Шпинат, прославившийся своей пользой, хорош всем, кроме одного — он слишком быстро портится. Если вы понимаете, что в течение 12 часов после покупки свежего шпината не сможете его приготовить и съесть, лучше заморозьте этот зеленый кладезь витаминов. Так он сохранит не только свою свежесть, но и большую часть полезных веществ.Как заморозить шпинат?

Как выбрать шпинат?

Польза и вкусовая ценность любого блюда зависят не только от мастерства хозяйки, но и от правильного выбора ингредиентов. Поэтому подойдите к выбору и покупке шпината со всей ответственностью.
  • Прежде всего, убедитесь в экологической чистоте продукта. Ведь шпинат обладает уникальной способностью расти даже на сильно загрязненной почве, содержащей тяжелые металлы и опасные вещества. Все эти яды шпинат может вобрать в себя. Поэтому необходима уверенность в том, что покупаемая зелень росла на чистой земле. Изучите ценники и этикетки, найдите на них название хозяйства, где выращивался шпинат, откуда он привезен — это должны быть экологически безопасные районы.
  • Обратите внимание на внешний вид листьев: они должны быть сочного зеленого оттенка. Это свидетельствует о свежести продукта, а еще — о высоком содержании витамина С в составе. В целом «правильные» листья — гладкие и сочные. Желтые, черные пятна, вялость, признаки увядания, а также другие дефекты недопустимы: они говорят о повреждении шпината насекомыми, о его несвежести или даже болезни. Такой продукт точно не принесет пользы, а может еще и причинить вред.
  • Понюхайте шпинат: он должен вкусно и довольно явственно пахнуть. Неприятный запах или полное отсутствие аромата выдают несвежесть продукта.
  • Осторожно, не ломая, пощупайте листья, сдавив кончик листа двумя пальцами. Он должен слегка хрустеть — это еще одно доказательство свежести.

Совет: Отдавайте предпочтения экземплярам с не очень толстым стеблем. Чересчур широкая ножка говорит о перезрелости шпината — в нем, скорее всего, уже накопилось слишком много горечи.

Самое главный, долгий и поэтому сложный этап подготовки — мытье шпината. Предстоит тщательнейшим образом промыть каждый листочек и стебелек, так как на них бывает много грязи и тли. Совет: Отрежьте, но не выбрасывайте стебли — они вам еще пригодятся.

1 рецепт заморозки шпината

Ингредиенты

Шпинат
сколько необходимо

Последовательность приготовления

  1. Самый простой и быстрый способ — заморозка целыми листьями. Сложите их в кастрюлю, залейте на 2 минуты крутым кипятком. После этой процедуры листья станут мягкими и потеряют значительную часть своего объема — не волнуйтесь, так и должно быть.

  2. Поместите их в дуршлаг, дайте стечь воде, а когда зелень остынет, отожмите ее еще и руками.

  3. Далее — новое испытание на терпение: листочки нужно скрутить в трубочки для экономии места в морозильнике. Но если на это сил уже нет, просто набирайте листья в ладонь и сжимайте в кулаке: так они станут еще компактнее.

Совет: Сначала аккуратно разложите полученные порции на разделочной доске и отправляйте в морозилку. А уже когда они замерзнут, разложите их в пакеты и вновь разместите в морозильной камере — уже на долгое хранение.

Рецепт 2.

  1. Можно нашинковать свежие листья: тогда на момент готовки вам не придется тратить на это время.

  2. Порезанные на узкие (1-2 см шириной) полоски листья ссыпайте в пакеты, выпускайте из них воздух и закручивайте в тугие рулоны.

  3. Можно приготовить из шпината пюре. Для этого используются не только листья, но и вышеупомянутые стебли.

  4. Измельчите зелень блендером, затем разложите в формочки для льда или из-под конфет и поставьте в морозилку.

  5. Когда пюре замерзнет, выньте из формы получившиеся брикеты и сложите в пакет.

Как хранить заморозку

Совет: Так как срок годности имеет для шпината огромное значение, есть смысл вложить в пакеты записки с указанием даты заморозки. Это поможет вам не упустить момент, когда зелень выйдет из срока годности.
  

Шпинат настолько капризен, что даже в замороженном виде хранится не более 4 месяцев. По истечении этого срока его употребление может навредить здоровью. Поэтому постарайтесь поскорее разморозить и сделать с этой зеленью что-нибудь вкусное. И употреблять получено блюдо тоже поторопитесь: уже на вторые сутки в нем начнут образовываться опасные азотистые соединения.


Где используется шпинат?

  • Нашинкованный шпинат можно использовать для приготовления выпечки: открытых и закрытых пирогов и пирожков. Наряду со шпинатом можно добавлять в них в качестве начинки несладкий творог, сыр, яйца, курицу, рыбу и рис, различные овощи;
  • В числе вторых блюд, для которых актуален шпинат: варить любые супы, омлеты, овощные и мясные запеканки. Можно добавлять шпинат в зразы, а также тесто для блинчиков.
  • Шпинатное пюре пригодится для крем-супов и супов-пюре, а также разнообразных соусов к мясу, рыбе или пасте. Пюре из шпината отлично дополнит котлеты — как мясные, так и рыбные.
  • Если вы любитель полезных овощных напитков, непременно приготовьте со шпинатным пюре смузи или многокомпонентный коктейль.

Шпинат требует от хозяек расторопности, но его капризность с лихвой окупается его полезностью. Поэтому, встретив на прилавках магазинов свежий шпинат, обязательно купите его. Теперь, когда вы знаете все секреты заморозки шпината, можете смело закупать его впрок на 4 месяца вперед.


Другие рецепты

Лучший рецепт супа из шпината — Как приготовить суп из шпината

Паркер Файербах

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

пучок зеленого лука, нарезанный

1

картофель красновато-коричневый, очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма

1 фунт.

шпинат с обрезанными толстыми стеблями

4 c.

Куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия

Перец черный свежемолотый

1/2

жирные сливки, плюс еще для гарнира

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Приготовить суп

  1. В большой кастрюле или духовке на среднем огне разогреть масло. Добавьте лук и зеленый лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Вмешайте чеснок, затем добавьте картофель и шпинат. Залить бульоном и довести до кипения. Готовьте, периодически помешивая, 15 минут, пока шпинат не станет ярко-зеленым, а картофель не станет мягким. Приправить солью и перцем.
  2. Используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до однородной массы.Добавьте сливки.
  3. Украсить сливками и гренками.

Приготовить гренки

  1. В средней неглубокой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте хлеб в один слой и готовьте, часто помешивая, примерно 3 минуты, пока хлеб не станет золотистым.
  2. Слейте воду на бумажные полотенца и сразу же приправьте солью.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

20 лучших рецептов шпината — пара поваров

Вот все самые вкусные рецепты шпината, которые помогут добавить в свой рацион множество листовой зелени! Шпинат прекрасно готовят или сырой, в блюдах от салатов до пасты и супов.

Хотите съесть больше шпината? Мы тоже. На протяжении многих лет у нас с Алексом была миссия: есть больше листовой зелени.Трудно найти более питательный овощ. Хотя некоторые люди считают шпинат своим смертельным врагом, к счастью, в рецептах есть множество вкусных способов его съесть!

Здесь мы собрали наши лучшие рецепты шпината: лучшие с точки зрения того, как есть больше шпината! Большинство из них полезны, как салат из шпината, нут и карри из шпината, но другие немного более декадентские, как пицца со шпинатом и артишоками. Эй, ты все еще ешь шпинат! Пойдем готовить.

А теперь… наши лучшие рецепты из шпината!

Вау, этот рецепт обжаренного шпината заслуживает особого внимания! Он ароматизирован чесноком, увядшим до ярко-зеленого цвета в небольшом количестве оливкового масла.Чтобы придать блеск, добавьте лимонный сок. Вкус свежий и яркий, а не безжизненный и мягкий, как вы могли ожидать! У него такой вкусный вкус, что вы обнаружите, что теряете секунды.

Продолжить чтение

Вот рецепт шпината впечатления . Это все, чем должен быть стильный салат из шпината, полный контрастов текстуры и вкуса. Вы едва заметите, что едите эту полезную зелень, когда она покрыта острым бальзамическим винегретом. Хрустящие дымные орехи пекан, почти как бекон, глазированные кленовым сиропом и соевым соусом.Добавьте сваренные вкрутую яйца или хрустящее яблоко, и вы получите потрясающий гарнир, который сделает всех ooo и ahhh . (Это происходит каждый раз, когда мы его обслуживаем… правда.)

Получить рецепт

Вот дип со шпинатом и артишоком, который выводит эту классику на новый уровень! Когда мы подаем это острое сливочное блюдо, все садятся вокруг миски. Этот вариант запекается в духовке и подается теплым. Он сделан из греческого йогурта с меньшим количеством майонеза и сыра, чем в обычном соусе, что придает ему здоровый вкус.Подавать с чипсами из лаваша. Также попробуйте быстрый и легкий вариант, который подают холодным: Easy Spinach Dip.

Продолжить чтение

Вы, вероятно, видели лепешки или лепешки из шпината в магазине; но знаете ли вы, что их можно приготовить дома? Эти ярко окрашенные лепешки получают свой полностью естественный цвет из-за листьев шпината. Это забавный проект: зарезервируйте час на кухню своими руками!

Продолжить чтение

Хотите получить зелень в лучшем виде? Это лучший смузи из шпината, который настолько вкусен, что вы забудете, что едите зелень.Этот вкусный смузи можно приготовить двумя способами: из кешью, чтобы немного протеина, или из фруктов, чтобы он не содержал орехов. В любом случае, он на растительной основе и богат питательными веществами… как и следовало ожидать от зеленого напитка!

Продолжить чтение

Добавление шпината в макароны — еще одна из наших любимых уловок! В этом рецепте шпината альфредо сливочный соус альфредо покрывает пасту, а шпинат приобретает сырный вкус соуса. Это отлично подходит для осторожного шпината.

Продолжить чтение

Артишок из шпината — всеобщее любимое сочетание: почему бы не съесть его поверх пиццы! Этот рецепт шпината сочетает листовую зелень с острыми артишоками, сыром моцарелла и пармезаном в нашем главном рецепте теста для пиццы.Настоящее удовольствие!

Продолжить чтение

Почему бы не добавить немного зелени в макароны и сыр? Этот рецепт макарон и сыра со шпинатом — любимый рецепт всей семьи. Греческий йогурт добавлен в сырный соус для добавления питательных веществ. Шпинат мгновенно приобретает сырный вкус.

Продолжить чтение

Почему бы не превратить шпинат в … фрикадельки? Этот рецепт фрикаделек из шпината потрясающе сочетает в себе шпинат с сыром фета и зелень, а затем запекает тефтели в духовке.Они получаются хрустящими снаружи и жевательными внутри, идеально подходят к спагетти в качестве уютной трапезы.

Продолжить чтение

Этот рецепт светящегося зеленого хумуса получил свой цвет от … как вы уже догадались! Шпинат. Этот рецепт шпината полон полезных для вас ингредиентов, таких как нут и тахини. Кинза и лайм придают ему яркий и пикантный вкус! Это забавная вариация того популярного намазывания для макания чипсов из лаваша и овощей.

Продолжить чтение

Добавьте горсть листовой зелени в пирог с заварным кремом и фриттату — еще один отличный способ съесть зелень.Этот пирог из шпината с хрустящей миндальной корочкой наполнен ароматом чеснока и оливкового масла. А в пикантной начинке — сыр Грюйер и немного белого вина. Этот рецепт получил восторженные отзывы от всех, кто его пробовал!

Продолжить чтение

В этом рецепте овощной кесадильи вдвое больше шпината: он в лепешках и начинке! Если у вас нет времени приготовить дома шпинатные лепешки (см. Выше), купите их в магазине. Затем наполните их черной фасолью, сладким картофелем и обжаренным шпинатом, чтобы получить начинку с овощами! (И, конечно, немного сыра.)

Продолжить чтение

Этот рецепт карри с нутом и шпинатом разработан для вечеров в будние дни и готовится всего за 20 минут! Он очень ароматный, наполненный имбирем, чесноком, тмином и порошком карри, с добавлением небольшого количества кокосового молока, чтобы сделать его кремообразным. Подавать с рисом басмати (или рисом быстрого приготовления).

Продолжить чтение

Один из наших лучших способов добавить шпинат в рецепты: добавляйте молодой шпинат в супы! Он готовится менее чем за минуту и ​​мгновенно впитывает аромат супа.В этом итальянском супе есть клецки с клецками и много овощей.

Другие рецепты супов со шпинатом: веганский суп из сладкого картофеля, суп из фарро и брюссельской капусты

Продолжить чтение

Вот любимый рецепт шпината: наш «знаменитый» шпинатный артишок, приготовленный на гриле! В этом вся прелесть соуса из шпината и артишока, упакованного между двумя слоями поджаренного хлеба. И это займет всего несколько минут.

Продолжить чтение

Независимо от того, как вы едите, эта веганская лазанья будет настоящим хитом.Он залит пикантным соусом маринара, слоеным шпинатом, грибами и нашим секретным ингредиентом: хумусом! Сверху посыпать «Пармезаном», и он понравится всем за столом … мы это гарантируем.

Продолжить чтение

Еще одно отличное место для добавления шпината в рецепты: ризотто! Это сливочно-пикантный рис и сладкий аромат жареной цветной капусты. Приправленный пармезаном и небольшим количеством белого вина, это изысканный способ съесть зелень.

Продолжить чтение

Часто мы бросаем пригоршни шпината в супы, чтобы они завяли вместе с другими овощами: но здесь мы использовали его для окраски всего супа! Этот картофельный суп из лука-порея ярко-зеленого цвета из шпината, поэтому его гораздо интереснее есть, чем суп картофельного цвета.(Хотя, конечно, картофельный суп тоже неплох.)

Продолжить чтение

Последний рецепт пасты со шпинатом, пожалуйста! Мы любим добавлять шпинат в макароны, потому что он легко приобретает аромат блюда. Это простой способ получить все питательные вещества из шпината! Эта грибная паста с козьим сыром, свежей зеленью и лимоном — быстрый и легкий рецепт на ужин, на приготовление которого уходит весь день.

Другие вариации на тему: Паста из сливочного козьего сыра, Паста домашнего приготовления Маринара

Продолжить чтение

Последний рецепт зеленого супа (обещание).Этот зеленый овощной суп имеет ярко-зеленый цвет и домашнюю атмосферу. Он полон весенних овощей: зеленого горошка, молодого шпината, чеснока и мяты. У него почти мясной вкус тмина, кориандра и чеснока, оттененный свежими травами. Добавьте в миску немного лимона, чтобы она стала еще лучше!

Продолжить чтение

И последнее, но не менее важное в наших рецептах из шпината: зеленый смузи! Этот светящийся зеленый смузи — идеальный напиток со сладко-терпким вкусом для повышения иммунитета. Он полон зеленых яблок, шпината и орехов, богатых белком.Шпинат придает ему яркий, сияющий зеленый цвет, что сразу делает его привлекательным.

Продолжить чтение

Питательный шпинат

Что такого хорошего в шпинате? Шпинат — один из 20 лучших овощей, которые можно есть! Вот некоторые из преимуществ шпината:

  • Высокое содержание кальция, больше, чем в других овощах
  • Очень высокое содержание витамина К и витамина А
  • Низкое содержание калорий (в 1 стакане сырого шпината 45 калорий)

.) Это почти как маленькое черное платье из салатов: оно прекрасно подходит для любого случая.

Распечатать часы значок часов

Описание

Вот рецепт лучшего обжаренного шпината, который гарантированно сделает вашу зелень потрясающей! Более того, на то, чтобы приготовить, нужно всего 10 минут.

  • 3 пучка (1,5 фунта вместе со стеблями или 12 унций листьев)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 раздавленных крупных зубчика чеснока
  • Толстая соль 1/4 чайной ложки, при желании можно добавить еще
  • 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
  1. Если у шпината пучок, срежьте стебли.Для пучка или молодых листьев грубо нарежьте листья (это займет всего несколько секунд, чтобы крупные кусочки стали немного меньше).
  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте целые зубчики чеснока на 2 минуты, периодически помешивая. Осторожно добавьте листья шпината и накройте сковороду. Это будет казаться большим объемом, но станет очень маленьким. Варить 2 минуты.
  3. Снимите крышку. В зависимости от размера и зрелости листьев шпината это может быть уже готово, либо перемешайте и продолжайте готовить около 30 секунд, пока шпинат не увядет, но останется ярко-зеленым.
  4. Добавьте кошерную соль и свежий лимонный сок. Попробуйте и добавьте дополнительную соль по вкусу: шпинат очень чувствителен к соли, поэтому используйте только маленькие кусочки за раз! Вкус должен быть свежим, но не соленым.
  • Категория: Гарнир
  • Метод: плита
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты со шпинатом

Еще о листовой зелени

Вам нужно больше вдохновения помимо этих рецептов шпината? У нас его много.Вот еще несколько ресурсов для получения зелени:

Шпинат, обжаренный с чесноком | Дауншифтология

Самый лучший обжаренный шпинат ! Менее чем за 10 минут вы можете превратить большой пучок шпината в увядшие, чесночные, ароматные листья. Из него получается идеальный гарнир, и его приветствуют как добавку «супер-зелени» во все виды блюд и рецептов.

Тушеный шпинат — одно из моих любимых гарниров. Это невероятно легко приготовить и богато питательными веществами! А когда вы добавляете измельченный чеснок, немного оливкового масла и немного соли, получается этот нежный, пикантный гарнир, который также является чрезвычайно универсальным.

Если вы, как и я, любитель шпината, вы, вероятно, профессионал в добавлении его в рецепты. Вы можете добавить его в зеленый смузи, запекать в соусе из шпината и артишока, создать основу для салата из шпинатных ягод или добавить в яичные кексы. Но не забывайте наслаждаться им самим, быстро обжарив его на сковороде.Это идеальный гарнир, который украсит ваши любимые рецепты ужина в будние дни.

Впечатляющие преимущества шпината

Папай определенно что-то задумал! Эти маленькие листья являются источником питательных веществ, которые могут принести массу пользы для здоровья.

  • Обогащен питательными веществами. Включая витамин А, витамин С, фолиевую кислоту, железо, кальций и многое другое.
  • Сильные противовоспалительные свойства. Вот почему шпинат — одно из моих любимых противовоспалительных продуктов! Он богат антиоксидантами и оказывает ощелачивающее действие на организм.
  • Отлично подходит для здоровья глаз, сердца и мышц. Это все благодаря многочисленным витаминам и минералам.

Тушеный шпинат Ингредиенты

Для этого рецепта мы создаем масло с добавлением чеснока , которое покрывает шпинат и помогает ему увядать.

  • Молодой шпинат: Вы можете использовать пучки свежего шпината или предварительно вымытые пакеты молодого шпината.
  • Оливковое масло: Я предпочитаю немного оливкового масла, но вы также можете заменить одну столовую ложку масла сливочным или топленым маслом для более маслянистого вкуса.
  • Чеснок: Я использую 3 зубчика чеснока для получения нужного количества чесночного вкуса. Но не стесняйтесь использовать больше или меньше!
  • Соль и перец: Посыпка приправы связывает все вкусы воедино.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Как приготовить

Соте Шпинат

Не забудьте хорошо промыть листья, если используете свежий пучок. Но если вы используете его прямо из коробки, в повторной стирке нет необходимости.

  • Обжарьте чеснок. Сбрызните сковороду маслом и обжарьте чеснок около 30 секунд. Только не пережаривайте чеснок.
  • Обжарьте шпинат. Щипцами переверните шпинат так, чтобы все стороны были покрыты маслом и чесноком. Затем накройте сковороду, дайте ей пару минут или около того, затем снова перемешайте. Через несколько минут он должен полностью завяднуть.
  • Сезон и подача. Посыпьте солью и перцем, а затем подавайте вместе с несколькими вкусными блюдами, перечисленными ниже!

Ответы на несколько вопросов

  • Почему шпинат так усаживается? Шпинат на 90% состоит из воды, из-за чего он увядает во время приготовления.Поэтому, когда вы думаете, что готовите большую партию, помните, что она резко уменьшится в размере!
  • Что лучше? Упакованный молодой шпинат или свежие пучки шпината? Оба отлично подходят для тушения. Но если вам нужны листья побольше для гарнира, лучше подойдут свежие пучки. Просто не забудьте обрезать стебли перед приготовлением.
  • Можно ли использовать замороженный шпинат? Хотя я лично предпочитаю свежий шпинат, вы, безусловно, можете использовать замороженный в крайнем случае. Просто не забудьте разморозить и тщательно слить воду перед тем, как тушить.

Приготовьте обжаренный шпинат из ели

Чеснок — это основа приготовления листовой зелени. Но вот несколько способов добавить разные вкусы и текстуры.

  • Приправить. Добавьте немного хлопьев перца чили или нарезанного кубиками красного перца.
  • Сделайте пикантным. Налейте лимонный сок, пока он увядает, и все перемешайте.
  • Усильте его. Обжарьте его с небольшими кусочками бекона, нарезанным луком, болгарским перцем или грибами.
  • Добавьте начинки. Посыпать тертым сыром пармезан или поджаренными кедровыми орехами.

Способы подачи или использования обжаренного шпината

  • Служить легкой стороной. Он отлично сочетается с запеченной куриной грудкой, любым рецептом куриного бедра, ребрышкой или морепродуктами, такими как креветки с чесночным маслом или запеченный дижонский лосось.
  • Положите на теплую основу. Это позволяет легко добавить пикантную начинку в миску с овсянкой и яйцом, сваренным вкрутую. Или зерновая миска с жареным сладким картофелем, жареной брокколи и яйцом-пашот.
  • Скрыть это в рецептах. Каким маленьким он становится при приготовлении, он отлично подходит для добавления в такие рецепты, как моя зеленая шакшука, курица и рис на одной сковороде, лапша из кабачков с курицей и пармезаном и многое другое!

Хранение и разогрев

Хотя это лучше всего подавать в свежем виде, вы также можете хранить и разогревать остатки.

  • Как хранить остатки. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.
  • Как разогреть тушеный шпинат. Просто поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или пока не прогреется.

Другие рецепты тушеного мяса

Быстрые и легкие ужины в будние дни — это больше жареных рецептов. Такой способ быстрого приготовления!

Видео с рецептом жареного шпината

Хотя этот рецепт легко приготовить, всегда полезно посмотреть короткое видео!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Шпинат, обжаренный с чесноком

Обжаренный с чесноком шпинат превращает пучки шпината в легкий, полезный и ароматный гарнир, который готовится всего за 10 минут! Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как я это делаю.

калорий: 91 ккал, углеводы: 5 г, белок: 3 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 90 мг, калий: 642 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 1 г, витамин A: 10633 МЕ, витамин C: 33 мг, кальций: 116 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

8 способов использовать тонну свежего шпината

Это подарок от холода, который не перестает дарить. Вопрос в том, как все это съесть, пока оно не испортилось?

Каждую среду я забираю свою долю CSA — здоровенную коробку овощей, набитых всем, что есть в сезон на этой неделе.Сейчас преобладают корнеплоды, в основном картофель, морковь, кабачки и лук, а также немного зелени. И, конечно, шпината всегда много, около полутора фунтов в неделю. Я не фанат салатов из шпината — по крайней мере, не в тех количествах, которые необходимы, чтобы переварить такое количество шпината, — поэтому я стал неплохо использовать его другими способами, некоторыми из которых я поделюсь здесь.

Я понял, что секрет большого количества шпината в том, чтобы его приготовить, потому что он готовится до доли от своего первоначального размера.Видимо, это тоже делает его более здоровым. Как сообщила Мелисса для TreeHugger в 2016 году, некоторые питательные вещества становятся более биодоступными после приготовления:

» Vegetarian Times пишет, что фолиевая кислота, витамин C, ниацин, рибофлавин и калий более доступны в сыром шпинате, когда его едят в сыром виде, приготовление пищи увеличивает количество витаминов A и E, белка, клетчатки, цинка, тиамина, кальция и железа — Кроме того, важные каротиноиды, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин, также становятся более абсорбируемыми при приготовлении шпината.»

Итак, вот способы начать пробивать себе дорогу в этой горе шпината.

1. Песто из шпината

Treehugger / Джордан Провост

Песто чаще всего готовят из базилика, но это не обязательно. Замените половину базилика шпинатом, и вы почти не заметите разницы. У них одинаковый цвет и текстура, поэтому шпинат — отличный наполнитель.

2. Запеканка со шпинатом и сыром

Treehugger / Джордан Провост

Это простой и быстрый пирог без корочки.Я люблю подавать его с салатами или супами, и он расходует много моего еженедельного выделения шпината. Рецепт взят из Simply in Season (Herald Press, 2009).

1 фунт нарезанного шпината.
Готовьте и тщательно процедите.

4 яйца
1 стакан молока
1 стакан швейцарского сыра или другого тертого сыра
1 стакан хлеба, нарезанный кубиками
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного ломтиками
1/4 стакана тертого сыра Пармезан

Смешайте в миске и добавьте вареную зелень.Вылить в смазанную маслом форму для запекания объемом 2 литра. Накрыть крышкой и выпекать при 375F в течение 25-30 минут или до застывания.

3. Spanakopita

Моя мать три года жила на средиземноморском острове Крит, когда была подростком, поэтому, когда я был молод, она готовила много греческой еды. Раньше она лепила маленькие треугольники из теста, называемые «калицуния», но я считаю, что это быстрее и легче сделать большую сковороду из спанакопиты. Вот рецепт, любезно предоставленный Иной Гартен.

4.Панир из шпината

Любимая семья, эта ароматная комбинация острого шпинатного соуса и мягкого сыра, похожего на тофу, пользуется огромным успехом у моих детей. Лучше всего то, что он потребляет тонну шпината, так как я обычно удваиваю или утрою партию. Вы можете найти панир в молочном отделе большинства крупных супермаркетов или попробовать приготовить его самостоятельно.

5. Лазанья со шпинатом

Treehugger / Джордан Провост

В «Полной вегетарианской поваренной книге » компании America’s Test Kitchen есть замечательный рецепт лазаньи со шпинатом.Он включает сливочно-шпинатный соус (для которого используется более фунта шпината!), Острый творог и тертый сыр, покрытый слоями лапши лазаньи без запекания. Посмотрите конкретный рецепт или найдите другой, похожий на него, чтобы использовать шпинат восхитительным образом.

6. ​​Чечевица карри со шпинатом

Treehugger / Jordan Provost

Шпинат — один из тех волшебных овощей, которые почти ничего не тают при приготовлении, и нигде это не становится более очевидным, чем когда вы добавляете его в дал или другой вид супа или тушеного мяса.Вы просто продолжаете добавлять пригоршни, позволяя ему увядать, и едва ли можете сказать, что он там. Сделайте любой вид чечевицы с карри или дал и добавьте большое количество шпината в конце приготовления.

7. Кальцоне со шпинатом

Treehugger / Джордан Провост

Еще одна отличная идея от America’s Test Kitchen — приготовить домашнее тесто для пиццы и миску начинки из шпината и рикотты. Используйте приготовленный, высушенный и нарезанный шпинат, смешанный с рикоттой, моцареллой и пармезаном, и заполните отдельные круги теста.Они выпекаются за 15 минут и пользуются большим успехом у детей. (Полный рецепт доступен здесь.)

8. Шпинатный соус

Treehugger / Jordan Provost

Если к вам приходят гости и вы не знаете, что подать, то вам подойдет пакет шпината. Кто не любит теплый соус из шпината с дольками лаваша или крекерами? Вот хороший рецепт от Epicurious.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые способы употребления шпината в больших количествах? Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже.

7 рецептов, которые можно приготовить из пакета молодого шпината

Супермаркет заполнен разными пакетами, но когда дело доходит до удобства, простоты использования и универсальности, сложно превзойти пакет молодого шпината. Эти темно-зеленые листья достаточно нежные для салатов, но достаточно выносливые для приготовления, их можно тушить или жарить, добавлять слоями в лазанью или варить на медленном огне в соусах, супах и тушеных блюдах. Не нужно ни обрезать, ни готовить, нежный молодой шпинат готовится быстро и вянет практически в любом блюде, в которое вы его добавляете.Эта тепличная электростанция также низкокалорийна и содержит витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, а это означает, что использование ее в салатах, пастах, жареном картофеле и даже смузи имеет смысл.

Так что возьмите реплику Попая и начните есть свой шпинат. За помощью на кухне мы обратились к нескольким из наших любимых профессионалов в области кулинарии, включая Серену Вольф, Марту Стюарт, Бриттани Уильямс, Александру Стаффорд, Келли Сеньей, Абру Беренс и Кэти Воркман. Здесь они делятся своими лучшими рецептами и советами, как превратить эту зелень в ваше следующее отличное блюдо.

Связанные

Жаркое из курицы и шпината с имбирем и устричным соусомCheyenne Cohen

«Я большой поклонник молодого шпината из-за его фактора удобства», — говорит Кэти Воркман, автор книги «Ужин решен: 100 гениальных рецептов, которые сделают всю семью» Счастливы, включая тебя »и блогер, стоящий за« Мамой 100 ».« Предварительно вымытый и готовый к употреблению, он также очень нежный и не требует измельчения, поэтому его можно просто бросить в жаркое прямо из упаковки » Если вы вылейте весь шпинат в сковороду сразу, он переполнится, но добавление его порциями позволяет ему быстро увядать, — объясняет Уоркман.Если у вас остались листья, оставьте их для следующего салата.

Яйца-сковороды с 5 ингредиентами со шпинатом и жареной цветной капустой Серена Вольф

Серена Вольф, блогер, стоящая за приручением меня и автор книги «Dude Diet Dinnertime: 125 чистых (иш) рецептов для победителей в будние дни и ужинов в модных штанах», называет это «до смешного простым» один из ее «фаворитов на все времена» из-за успокаивающего сочетания яиц-пашот в пикантном томатном соусе с цветной капустой и зеленью ». Молодой шпинат «так красиво вянет» и «почти растворяется в томатном соусе, добавляя много питательных веществ», — говорит Вольф.»Это простой способ украсть лишнюю зелень!»

Зеленый смузи со шпинатом, миндальным маслом и финиками Александра Стаффорд. / Александра Стаффорд.

«Если вы когда-либо добавляли шпинат в смузи, вы, вероятно, знаете, что его вкус почти неразличим», — говорит автор книги «Хлебные крошки» и блогер Alexandra’s Kitchen Александра Стаффорд.

Ее зеленый смузи «успокаивает и восстанавливает», идеально сладкий благодаря финику и банану и слегка сливочный благодаря миндальному маслу и семенам конопли.Стаффорд считает, что если вы опасаетесь вегетарианских смузи, это отличный зеленый смузи. «Мне трудно не пить, потому что я нахожу это освежающим», — говорит она. Формула смузи также гибкая, отмечает Стаффорд. Вы можете заменить половину банана на полстакана замороженной цветной капусты, заменить семена конопли семенами чиа или поэкспериментировать с другим немолочным молоком.

Паста со шпинатом и чеснокомEE Berger / EE Berger

«Добавление свежих листьев в сливочный соус всегда похоже на немного благочестия, чтобы помешать декадансу масла и макаронных изделий», — говорит Абра Беренс, автор книги «Ruffage: A Practical Guide to Vegetables» .«В отличие от более сытной зелени, которая может быть жесткой, если не готовиться на прямом огне, молодые листья шпината« нежные и хорошо вянут от тепла макарон », — объясняет Беренс. В ее рецепте много чеснока, поэтому не стесняйтесь использовать меньше, если это ваши предпочтения. Но не пропускайте масло с анчоусами. Оно «закрепляет вкус» и добавляет «соленую легкость», — говорит Беренс.

Детский шпинат с теплым оливковым маслом и грецкими орехамиМарта Стюарт / Марта Стюарт

«Я люблю салаты из шпината и это один имеет глубокий аромат от теплого оливкового масла, в котором поджариваются грецкие орехи », — говорит эксперт по кулинарии и развлечениям Марта Стюарт.»В простоте этого салата он такой восхитительный». Рецепт требует всего шести основных ингредиентов, и его можно взбить менее чем за 20 минут, так что он отлично подходит для вечерних обедов или даже в качестве быстрого, но впечатляющего салата, который можно подавать во время развлечения.

Невероятные маффины ХалкаБриттани Уильямс

«Как родитель, я всегда ищу изобретательные способы, чтобы подсовывать своим детям больше овощей!» говорит Бриттани Уильямс, автор книги «Мгновенная потеря: ешьте по-настоящему, худей» и основатель InstantLoss.com.После добавления шпината в партию кексов без глютена Уильямс сказала своим детям, что эти ярко-зеленые красавицы были невероятными маффинами Халка и сделают их такими же крепкими, как Халк. С тех пор они стали любимым блюдом всей семьи и одним из самых популярных рецептов на веб-сайте Уильямса. «Вы не можете попробовать шпинат», — говорит Уильямс. «Даже не немного!» Но вы по-прежнему получаете все преимущества. Выпекайте двойную или тройную партию и замораживайте для завтраков и закусок — они размораживаются примерно за 15 минут при комнатной температуре или после быстрого приготовления в микроволновой печи.

Обжаренные грибы и шпинат с острым чесночным соусомKelly Senyei

Шпинат может сжиматься, сморщиваться и становиться мягким при обжаривании, предупреждает блоггер Just a Taste Келли Сеньей. «Обжарить его с кунжутным маслом, соевым соусом, чесноком и зеленым луком помогает усилить вкус», а добавление грибов шиитаке «придает этому блюду немного остроты». Сладкий и чесночный соус Senyei объединяет два овоща, а щепотка измельченных хлопьев красного перца придает ощущение тепла. «В результате получается простой гарнир, который одинаково хорошо сочетается с птицей, говядиной, свининой и морепродуктами», — отмечает Сеней.Как вариант, вы можете подать это соте с рисом в качестве основного блюда без мяса.

Другие рецепты и советы от профессионалов кулинарии

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

10 ароматных способов приготовить шпинат

Эту статью вполне можно было бы назвать «Еще один овощ, который я отказывался есть в детстве, но не могу жить без него сейчас».«Не имело значения, что сказал Попай в мультфильмах, которые я смотрел, я не стал есть свой шпинат. Когда моя сестра смешивала шпинат с картофельным пюре, я думал, что она сошла с ума. Тем не менее, сегодня шпинат — одна из моих любимых зелени, и мы часто употребляем шпинат в моем доме. Мы с моей собакой Бенни едим сырой шпинат почти каждый день.

Мой любимый завтрак — тосты из красного риса или проса с чесночным хумусом, посыпанные сырым шпинатом, помидорами и маринованными огурцами. Бенни подмешивает шпинат в еду.Эта темная листовая зелень доступна круглый год и наполнена витаминами и питательными веществами, такими как фолиевая кислота, лютеин и витамин Е.

Хотя я люблю сырой шпинат, я также люблю готовить из него. Шпинат очень универсален; можно добавлять практически в любое блюдо. Он работает в салатах, супах, пастах, соусах или сам по себе как полезный и вкусный гарнир. Вот некоторые из моих любимых способов приготовления шпината:

1. Супы

Суп из красной чечевицы и шпината

Шпинат прекрасно подходит для супов.Он быстро готовится и добавляет цвет, питательные вещества и аромат. Простой томатный суп превращается в томатный флорентийский, когда вы добавляете шпинат. Я всегда добавляю большую горсть зелени в свои минестроне и пасту и фаджиоли, чтобы сбалансировать бобы и макароны. Шпинат также может быть звездой супа. Просто обжарьте в кастрюле лук и чеснок. Добавьте картофель для немолочной кремообразности, свежий или замороженный шпинат и овощной бульон.

Варите на медленном огне, пока картофель и шпинат не станут мягкими. Взбейте суп до однородной массы и добавьте свежие травы, такие как кинза, петрушка или мята.Чтобы немного согреться, я иногда добавляю щепотку хлопьев красного перца. Для получения индийского вкуса попробуйте этот крем-суп из шпината, который готовится всего за 15 минут и наполнен ароматными специями. Или попробуйте этот суп из красной чечевицы и шпината, чтобы вкусно пообедать.

2. Провалы

Сливочный соус из артишоков и шпината

Пожалуй, один из самых популярных способов есть шпинат — это превращать его в соус из шпината и артишока. Я полюбила это блюдо во время медового месяца, когда в ресторане подали его с тонкими чипсами из теста для пиццы.

Попробуйте этот кремовый соус со шпинатом из артишоков или, если хотите, попробуйте этот массивный соус из шпината из артишока, который запекается в духовке, пока тающий, пузырящийся соус не покроется золотистой хрустящей корочкой. Масляная фасоль, тофу и миндальное молоко соединяются со шпинатом, чтобы сделать этот итальянский запеченный шпинат с веганской рикоттой и соусом из мускатного ореха, а шелковый тофу и индийские специи создают этот пряный экзотический индийский соус сааг.

3. Соус песто

Песто из жареного красного перца

Из шпината получается восхитительный песто с более душевным вкусом, чем при использовании одного базилика.Для своего соуса песто со шпинатом и чесноком я использую 3 стакана шпината, 1 стакан базилика и ¼ стакана свежей мяты для яркости и характерного аромата. Я смешиваю эти листья с чесноком, грецкими орехами, лимонным соком и тертым пармезаном (можно использовать пищевые дрожжи) и обрабатываю оливковым маслом первого холодного отжима, пока не получу однородный песто. После кипячения макарон я оставляю чашку крахмалистой воды для приготовления пищи, чтобы превратить песто в соус для пасты на сковороде, где я уже обжарил брокколи и виноградные помидоры в чесночном масле.Затем я добавляю пенне в сковороду и перемешиваю, чтобы покрыть соусом песто.

По мере приготовления соус загустевает. Я подаю эту пасту с гарниром из свежей петрушки и тертым пармезаном, чтобы получилось яркое, легкое и восхитительное блюдо. Еще один захватывающий рецепт — паста с песто из рампы и шпината. Когда вы готовите песто из шпината, делайте больше, так как вы можете хранить его в холодильнике и использовать его разными способами всю неделю — в качестве пасты для бутербродов, кростини или даже в качестве соуса для пиццы.

4.Обжаренные и обжаренные в духовке

10 творческих идей для жаркого и обжаривания шпината

Приготовление шпината на плите — это быстрый и простой способ насладиться этим темным зеленым листом. Рецепт может быть очень простым: обжарить шпинат с чесноком на оливковом масле и залить небольшим количеством лимонного сока. Я всегда добавляю щепотку хлопьев красного перца, чтобы немного разогреться. Более приятный рецепт — это обжаренный шпинат в томатном соусе с фенхелем, в котором шпинат готовится с добавлением тмина, корицы, чили, чеснока и имбиря.

Для жарки, нагрейте нарезанный или нарезанный чеснок в оливковом масле, добавьте тонну шпината и жарьте, пока он не станет горячим и не увядет. Приправить тамари и гарниром из семян кунжута. Ознакомьтесь с этими 10 креативными идеями для жаркого и обжаривания шпината!

5. Завтрак и бранч

Омлет из нута со шпинатом, луком и болгарским перцем

Как я уже писал в первом абзаце, я ем сырой шпинат почти каждый день на завтрак — шпинат, помидоры и огурцы поверх безглютеновых тостов с хумусом.Есть много блюд на завтрак и поздний завтрак, в которых полезен шпинат, а нам, в свою очередь, полезно есть темные листовые овощи на завтрак. Шпинат — одна из моих любимых начинок, когда я готовлю омлеты из нута. Обычно я обжариваю грибы, лук и сладкий перец и, прежде чем переварить омлет, добавляю сырой шпинат и веганский сыр. Шпинат увядает в последние минуты приготовления.

Завтра утром попробуйте омлет из нутовой муки со шпинатом, луком и болгарским перцем.Еще одна идея для завтрака / позднего завтрака, которую я люблю готовить, — это фриттата с тофу; это похоже на элегантную схватку с тофу. Фриттата может иметь любую начинку, которую вы хотите, и мое любимое сочетание — рубленый шпинат, сердечки артишока и веганская моцарелла.

Попробуйте добавить несколько чашек шпината в этот рецепт овощной фриттаты. Чтобы по-настоящему впечатлить гостей на следующем бранче, подайте мои мини-пироги со шпинатом, помидорами и чеддером с лимонным кремом из кешью. Они не только очаровательны, но и вкусны.

6.Зеленая выпечка

Пикантные цельнозерновые кексы со шпинатом

Знаете ли вы, что шпинат можно использовать в выпечке? Хотя я не сторонник того, чтобы прятать овощи в еде вместо того, чтобы учить детей любить овощи, я полностью согласен с добавлением зелени, когда это возможно. В рецепты пирожных и брауни можно добавить до чашки пюре из шпината, чтобы улучшить питательные свойства и улучшить настроение перед десертом. Есть также пикантные блюда из запеченного шпината, где зелень не прячется, а ярко и гордо сияет.

Эти пикантные цельнозерновые бисквитные кексы со шпинатом идеально подходят для гарнира с перцем чили или для того, чтобы впитать лишнюю подливу. В этой веганской спанакопите шпинат и рис (вместо феты) выпекаются в слоях домашнего теста филло. Для сытного блюда, которое может стать центральным элементом вашего обеденного стола, вам определенно подойдет эта запеканка из мускатной тыквы, портобелло и шпината с веганской колбасой.

7. Жареный шпинат

Тофу Пакорас

Всегда должна быть одна категория, в которой мы берем сверх-здоровую пищу и делаем что-то, чтобы сделать ее менее полезной.Или мы можем увидеть стакан наполовину полным и сказать, что мы делаем жареную пищу более здоровой, добавляя в нее шпинат. В любом случае, жареный шпинат очень вкусен. Один из моих любимых способов жарить шпинат — приготовить пакоры. Листья шпината опускаются в жидкое тесто из муки нута, белой рисовой муки и специй, затем обжариваются во фритюре до хрустящей корочки. Это просто потрясающе.

Еще один способ насладиться жареным шпинатом — это греческие латке, которые входят в мою глобальную коллекцию латке. Я сочетаю традиционный картофель и лук с греческими ароматами обжаренного шпината, лимона, чеснока и веганского сыра фета.После того, как они обжарены и станут хрустящими, их опускают в прохладный освежающий огуречный соус Цацики. Я так люблю черноглазые гороховые оладьи, что могла есть их каждый день. Этот рецепт тортов из гороха и шпината с черными глазами делает это очень заманчивым.

8. С пастой или без нее

Паста из тушеных грибов и шпината в одной горшочке

Шпинат прекрасно сочетается с блюдами из макаронных изделий — свежий зеленый аромат помогает снизить насыщенность теста, соусов и веганских сыров.Шпинат можно добавить в любое блюдо из макарон, чтобы усилить вкус и вкус. Например, эта кремовая лазанья из тыквы и шпината богата белком, клетчаткой и витамином А.

Один из моих самых декадентских рецептов — это завернуть в лапшу лазаньи с сердцами артишока и веганской моцареллой, чтобы сделать Роллатини из Шпината и Артишока. Шпинат можно фаршировать в равиоли, а можно совсем забыть о пасте и приготовить мои шарики нуди со шпинатом и тофу. Шарики нуди — это «голые равиоли» — вы получаете всю начинку равиоли, но без теста.Простите, пока я пытаюсь перестать пускать слюни.

9. Индийские рецепты палака

Индийский сааг дип

Шпинат или палак — частый ингредиент индийских блюд. Я уже упоминал пакоры и индийский сааг дип. В этом индийском блюде со шпинатом из кешью шпинат готовится с кокосовым молоком и порошком манго, чтобы создать густой ароматный сааг, который можно подавать с темпе или отдельно.

Я не могу придумать ничего более утешительного, чем сесть за блюдо из картофеля и шпината.Этот Flashworthy Alu Palak (Карри с успокаивающим картофелем со шпинатом) назван удачно. Приправленный тмином, имбирем, чили и помидорами, он станет прекрасным дополнением любого индийского застолья.

10. Топпинги и начинки

Сырный шпинат и рис с кинзой

Поскольку шпинат придает вкус, но не подавляет, его можно добавлять практически в любое блюдо, чтобы увеличить питательность и вкус. Шпинат — долгожданное дополнение к этому блюду из сырного шпината и риса с кинзой, поскольку его свежий зеленый вкус дополняет богатство веганского сыра.Замените салат на более питательный шпинат, как в этих тако со шпинатом, грибами, картофелем и карамелизированным луком.

Грибы, фаршированные шпинатом, кедровыми орешками, помидорами и бальзамическим уксусом — восхитительная средиземноморская закуска, а эти Колканнон Кесадилья — символ ирландско-мексиканского фьюжн. Добавьте к своим привычным гарнирам этот теплый картофельный салат со шпинатом и нутом.

Используйте шпинат вместо салата, чтобы добавлять в гамбургеры и бутерброды. Добавьте шпинат в веганский сыр на гриле или в тофурикотту.Сверху добавьте в пиццу приготовленный или свежий шпинат, как в этой сырой веганской пицце со шпинатом, соусом песто и маринованными овощами.

Есть много способов насладиться шпинатом, и я даже не упомянула, как сильно я люблю теплый салат из шпината с беконом из темпе. Ну, думаю, я только что это сделал. Обязательно запаситесь шпинатом, потому что, как только вы начнете добавлять его в некоторые блюда, вам захочется добавить его ко всем.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверьте это!

Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, которые публикуются ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас!

Простой рецепт обжаренного шпината | EatingWell

Вкусно и просто! Полчаса назад я вытащила жареного цыпленка из духовки и сразу же решила приготовить немного шпината.Не будучи любителем вареного шпината (но у меня его куча, и я стараюсь быть здоровее!), Я зашла в интернет по быстрому простому рецепту и сразу нашла этот! Наряду с картофельным пюре это блюдо из шпината идеально подошло к курице! Я добавил лук (подрумяненный с чесноком) и немного соевого соуса в конце. Полчаса спустя, он был съеден, и я хотел бы приготовить еще! Это было так вкусно, что я проглотила его еще до того, как курица или таттиес даже заглянули! Это действительно впечатляет — превратить шпинат в то, что я хочу съесть в первую очередь! Большим бонусом было то, насколько быстро и легко это было сделать.Спасибо! Плюсы: Легко, быстро и здорово

Мммммммммм! ММММ НОМ НОМ НОМ НОМЕР ВКУСНЫЙ НОМЕР !!!!!!!!!!!!! Я только что сделал это. На вкус как бы азиатский, полностью удовлетворительный. Вы чувствуете себя пятизвездочным шеф-поваром. Вот как вкусно. Его также НАСТОЛЬКО легко сделать — мне потребовалось менее 7 минут. Я добавил к себе грибы, чтобы добавить объема, потому что шпинат очень быстро сжимается.Плюсы: Fast вкусно

Очень вкусно и красиво. Будьте осторожны, не переварите чеснок перед добавлением шпината.

На днях я приготовила это блюдо из шпината, чтобы пойти с жареным горшочком моей мамы, и я должен сказать вам, ребята, что они идеально подходят.Единственное, что я изменил, это чеснок, и это только потому, что я сделал этот рецепт в последнюю минуту. Так что у меня не было времени нарезать чеснок, поэтому я использовал одну из тех маленьких чашек чесночного соуса, которые вы получаете в коробке с пиццей, когда заказываете. У меня обычно бывает 2 или 3 в холодильнике, так как я не использую целиком для пиццы. Как бы то ни было, я использовал около трети одной из этих маленьких ванн с чесночным соусом. Я нагрел его с оливковым маслом и сбрызнул шпинат, прежде чем перевернуть его, чтобы покрыть маслом.И, как оказалось, замечательно, что я особенно доволен тем фактом, что Моей маме это очень нравится. А это, в свою очередь, во многом поможет мне заставить маму есть больше овощей. Огромное спасибо. Отныне это действительно будет основным продуктом в этом доме.

В качестве гарнира к пряным корочкам махи махи просто восхитительно. Сделать это было очень легко.

Легко приготовить и очень вкусно!

Очень хорошо Слишком много лимонного сока на мой вкус.

Обновлено: 31.05.2021 — 23:34

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *