Яблочный коблер для двоих рецепт

Поделиться с друзьями:

Яблочный коблер для двоих — подробный рецепт приготовления.

Вам не потребуется много времени, чтобы приготовить этот вкусный коблер на день св.Валентина. И он только для двоих!

Рекомендуем

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Начинка

• 1 крупное яблоко (около 340 гр.), очищенное и разрезанное на кусочки
• 2 ст. л. плюс 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. муки
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 1/8 ч. л. тертого мускатного ореха
• 1 ст. л. холодного масла, порезанного на кубики

Песочное тесто

• 1/4 ст. муки высшего сорта
• 1/4 ч. л. разрыхлителя с горкой
• Щепотка мелкой соли
• 2 ч. л. сахара
• 3 ст. л. жирных сливок
• 2 маленьких ложки ванильного мороженого, для подачи
• Специальное оборудование: две формочки для выпечки объемом 200 гр., диаметром 9 см.

Приготовление блюда по рецепту:

1. Для начинки: разогрейте духовку до 200°C.
2. Смешайте яблоки с 2 ст. л. сахара, мукой, корицей и мускатным орехом. Добавьте масло и перемешайте. Распределите начинку между двумя формочками, осторожно накройте фольгой и выпекайте до мягкости яблок около 35 мин. Вытащите формочки из духовки, снимите фольгу, разомните яблоки вилкой.


3. Для топпинга: смешайте муку, разрыхлитель, соль и 1 ч. л. сахара в маленькой миске. Быстро перемешайте с жирными сливками, затем замесите тесто руками, чтобы получить влажную крошку.
4. Выложите поверх формочек получившееся тесто и равномерно распределите. Посыпьте каждую 1/2 ч. л. оставшегося сахара и выпекайте до хрустящей корочки от 12 до 15 мин. Дайте немного остыть, выложите сверху мороженое и подавайте.

   Рецепт персикового коблера.

Категории:

Хрустящий салат с беконом

Главное достоинство этого салата уже содержится в его названии: он очень, очень хрустящ. Здесь хрустит все — и свежая салатная зелень, и зажаристый бекон, и золотистые кедровые орешки, и даже пикантная заправка, кажется, тоже могла бы хрустеть, но ее кислотность удачно балансируется сладостью помидоров черри. Этот салат — реинкарнация того самого рецепта, с которого когда-то начинался раздел салатов на arborio.ru много лет назад, но существенно улучшенная и дополненная изумительными лепестками обожженно-бальзамического шалота, тоже, между прочим, сладкими! Впрочем, салат можно приготовить и без них, в этом случае у вас вообще уйдет на него не больше пяти минут. Всегда приятно раскапывать старые рецепты, проводя работу над ошибками и вдыхая в них новую жизнь. Интересно, много ли среди нынешних читателей моего сайта тех, кто читает его почти с начала?..

Хрустящий салат с беконом

Сложность
средняяВремя
10 минут

Ингредиенты

2 порции

100 г. хрустящих салатных листьев

4 полоски бекона

6 помидоров черри

2 ст. л. кедровых орешков

для лепестков шалота:

для заправки:

1/2 ч.л. сушеного орегано

Промойте салатные листья (лучше брать хрустящие разновидности — фриллис, айсберг, тот же романо, но если таких нет, сгодится любая салатная зелень) в холодной воде, обсушите и ненадолго уберите в холодильник: так они станут еще более хрустящими. Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистости и отложите в сторону, а на их место уложите бекон и обжарьте — тоже до золотистого цвета. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Если вы решили готовить салат с шалотом (что я настоятельно и горячо рекомендую), очистите луковицу, разрежьте ее вдоль на две половинки, не удаляя корешок-донце, который держит все слои вместе, и бланшируйте в кипятке буквально 10 секунд. Быстро обожгите срез на сухой, но горячей сковороде, прижимая к ней половинки луковицы, затем полейте каждую ложкой бальзамического уксуса и перемешивайте содержимое сковороды до тех пор, пока уксус не испарится. Достаньте шалот, дайте остыть, отрежьте нижнюю часть вместе с донцем (уже можно) и разберите на слои, начиная не снаружи, а изнутри — так проще сохранить форму лепестков.

Соедините все компоненты заправки и взбейте вилкой или энергично встряхните в закрытой баночке до однородности. Порвите руками салат в подходящую миску, добавьте шалот и половинки черри, полейте заправкой и хорошенько перемешайте. Разложите по тарелкам, добавив на каждую обжаренный бекон и посыпав кедровыми орешками — и за стол, за стол!

Что приготовить на романтический ужин для двоих: рецепты

Один из самых приятных и трогательных подарков для любимого человека — организация романтического вечера. Подготовка к этому событию включает в себя продумывание меню, сервировку стола, украшение помещения и составление развлекательной программы.

Постарайтесь приготовить на романтический ужин для двоих три смены блюд: закуски и салаты, горячее блюдо и десерты.

Выбирайте простые, но оригинальные рецепты с использованием продуктов-афродизиаков.

Правила организации романтического ужина

Романтический ужин — прекрасная возможность сблизиться с любимым человеком, лучше его узнать и проявить свои кулинарные таланты. Это — отличный способ преподнести любимому оригинальный подарок на любой праздник.

Чтобы атмосфера романтического вечера позволила насладиться друг другом, прислушайтесь к следующим советам организации ужина дома:

• Выбирайте блюда, которые готовятся быстро и не отнимают много сил — если вы устанете, вам уже не захочется никакой романтики.
• Для романтического ужина лучше приготовить питательные блюда, не вызывающие тяжести в желудке. Не старайтесь накормить любимого слишком плотно, иначе после сытного ужина он захочет только спать. Накладывайте в тарелки небольшие порции.
• Для приготовления блюд выбирайте продукты-афродизиаки. К ним относятся грибы, сельдерей, яйца, икра, рыба, рис, морепродукты, орехи, кофе; из сладостей — бананы, клубника, авокадо, шоколад, мед, финики.
• Для удобства мясные и рыбные блюда должны быть без костей.
• Не включайте в меню блюда с луком, чесноком (из-за неприятного запаха), фасолью, горохом, слишком соленую, жирную или острую пищу (она может вызвать дискомфорт в желудке).
• Для ужина на романтический вечер достаточно одного основного блюда, пары салатов или закусок и легкого десерта. Стол, уставленный многочисленными блюдами, отодвинет романтику вечера на второй план.
• Откажитесь от крепких спиртных напитков. Лучше всего обойтись одной бутылкой вина или шампанского. Для мясных блюд выбирайте красное вино, для рыбных — белое. Если на столе много десертов, подойдет сладкое шампанское или мускат.
• Украсьте стол на романтический ужин соответствующими аксессуарами — свечами, салфетками-сердечками, цветами (однако их не должно быть слишком много). Помните, что не все мужчины любят ароматические свечи. Букет цветов не ставьте в центре стола — он будет барьером в общении с любимым.
• Чтобы создать соответствующую атмосферу, подберите красивую фоновую музыку, слегка приглушите свет, можете использовать аромалампу с эфирными маслами-афродизиаками. К ним относятся ароматы пачули, розы, сандалового дерева, иланг-иланга, кедра, апельсина, лаванды, жасмина.

Лучшие рецепты горячих блюд для романтического вечера

Рагу из морепродуктов “Бездна страсти”

Это — сытное и оригинальное блюдо на романтический ужин, которое готовится очень быстро.

Возьмите по 200 грамм очищенных креветок, кальмаров и филе рыбы (подойдет судак, треска или окунь), одну луковицу, небольшой болгарский перец, два помидора, немного зелени (укроп, кинза и базилик).

Очищенные помидоры и перец нарежьте кубиками, лук и зелень измельчите. Филе кальмаров и рыбы также нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду лук и пассеруйте на оливковом масле 3-4 минуты.

Затем добавьте перец и помидоры, посолите, поперчите и тушите еще пять минут.

В сковороду налейте 150 мл белого сухого вина, добавьте зелень, чайную ложку соуса Табаско и доведите рагу до кипения. Затем положите рыбу, а через пять минут — креветки и кальмаров.

Через три минуты тушения блюдо готово.

Жаркое “Любовный горшочек”

Для этого рецепта на романтический ужин нужно приготовить полкилограмма мяса кролика, 250 грамм филе индейки, по одной луковице и моркови, два помидора, 150 грамм корня сельдерея, немного зеленого лука и укропа.

Мясо индейки и кролика нарежьте крупными кусками и по отдельности обжарьте на сковороде в течение десяти минут. Лук измельчите и пассеруйте до мягкого состояния. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сельдерей и морковь потрите на крупной терке.

В горшочки, смазанные маслом, уложите составляющие слоями: мясо, овощи, лук, измельченная зелень. Между слоями добавляйте соль и перец. Залейте мясо с овощами красным сухим вином, смешанным с водой в равных пропорциях.

Жидкость должна полностью покрывать содержимое горшочков. Готовьте горшочки в духовке при температуре 200 градусов полтора часа. Готовое блюдо оформите свежей зеленью.

Куриная запеканка “Итальянские страсти”

Чтобы приготовить это блюдо любимому мужчине на романтический ужин, вам понадобится килограмм куриного филе. Мясо порежьте на кусочки среднего размера и обжарьте на оливковом масле, добавив одну столовую ложку белого сухого вина.

Пять головок чеснока измельчите и выложите на дно формы для запекания. Сверху распределите обжаренное филе, посолите, поперчите, накройте фольгой и поставьте в духовку выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавьте к нему 600 грамм помидоров, нарезанных дольками, и смесь сухих итальянских трав. Тушите овощи несколько минут, затем снимите с огня.

Отварите макароны и выложите их на широкое блюдо. Полейте их помидорным соусом и сверху выложите готовое куриное филе. Готовое горячее блюдо украсьте зеленью.

Приготовление закусок и салатов: быстро и оригинально

Салат “Райский сад”

Для этого освежающего салата на романтический ужин вам понадобятся: один авокадо, 150 грамм винограда без косточек, небольшая горсть кедровых орешков, 100 грамм салатных листьев и пол-лимона.

Для соуса возьмите одну столовую ложку бальзамического уксуса, две столовых ложки оливкового масла, щепотку соли и немного молотого черного перца.

Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните соком лимона. На тарелке разложите салатные листья, на них выложите кусочки авокадо вперемешку с виноградинами (если они крупные, разрежьте их пополам).

Все составляющие соуса взбейте венчиком. Полученным соусом полейте блюдо, сверху посыпьте кедровыми орешками.

Закуска “Любовная игра”

Филе семги нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, добавьте соль и перец. Замаринуйте кусочки филе в свежевыжатом апельсиновом или лимонном соке (лучше всего сделать их смесь).

Сверху положите несколько листиков базилика и поставьте блюдо в холодильник на 2-3 часа. Маринованную семгу красиво разложите на блюде, перед подачей на стол украсьте зеленью и дольками лимона.

Канапе “Стрелы Амура”

Эту закуску быстро сможет приготовить муж для жены на романтический ужин. На шпажки нанижите кусочки дыни (их можно заменить помидорами черри) и мини-шарики моцареллы, оберните все тонкими ломтиками ветчины.

Сверху посыпьте мелко нарезанным базиликом. Из этих вкусных шариков на шпажках можно выложить сюжетный рисунок — например, сердце, слово “LOVE” или имя любимого человека.

Салат с креветками “Соблазн”

Для этой закуски возьмите 300 грамм креветок, по одному крупному болгарскому перцу и помидору, немного зелени кинзы и укропа, немного соли и молотого перца.

Сладкий перец нарежьте ломтиками, помидор — дольками. Обжарьте овощи на подсолнечном или оливковом масле в течение трех минут, затем добавьте в сковороду очищенные креветки. Смесь посолите, поперчите, и тушите на сковороде еще три минуты.

Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавать этот салат лучше в теплом виде.

Слоеный салат “Сердце”

Для этого блюда понадобятся 300 грамм куриного филе, по две луковицы и моркови, одна свекла, три яйца, сто грамм твердого сыра, немного грецких орехов, один гранат и майонез.

Все ингредиенты выкладываются на широкую тарелку слоями. Чтобы придать блюду форму сердца, нужно аккуратно обрезать его края.Первый слой салата — вареное куриное филе, нарезанное кубиками. Сверху кладем обжаренный до золотистого цвета лук.

Наносим тонкий слой майонеза, а затем выкладываем отварную морковь, натертую на мелкой терке. После моркови — опять майонез и мелко нарезанные яйца.

Затем нужно смазать майонезом, выложить тертый сыр, смешанный с измельченными орехами. Сверху выкладываем натертую на мелкой терке отварную свеклу и еще один слой майонеза. Украшаем салат зернышками граната.

• Сделайте предложение руки и сердца неповторимо и красиво, благодаря нашим рекомендациям.
• Лучшие варианты и полезные советы, что подарить парню на год отношений в статье.

Удивляем любимого человека изысканными десертами и коктейлями

Клубничный десерт “Желание”

Полкилограмма клубники с одной чайной ложкой ванильного сахара измельчите блендером до состояния пюре. Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Если вы берете свежую клубнику, оставьте несколько ягод для украшения десерта.

Взбейте миксером 300 грамм жирных сливок с небольшим количеством сахарной пудры.

Выкладывать десерт в бокалы можно двумя способами. Первый вариант — перемешать сливки и клубничное пюре. Второй способ — выложить содержимое слоями, чередуя сливки и пюре. Готовый десерт украсьте несколькими ягодами клубники и веточкой мяты.

Коктейль “Яркие чувства”

Этот освежающий коктейль — отличный вариант десерта, который можно приготовить на романтический ужин на двоих дома или на даче. Возьмите в равных пропорциях яблочный, виноградный сок и белое сухое вино.

Для двух порций лучше взять по сто грамм каждого составляющего. Смешайте ингредиенты и добавьте в смесь чайную ложку жидкого меда. Перемешайте коктейль до однородного состояния и разлейте по бокалам. Можно положить в бокалы по одной дольке лимона.

Кофейный десерт “Тысяча удовольствий”

Нужно приготовить чашку сливочного сыра, четыре столовых ложки кофейного ликера, 30 мл свежеприготовленного эспрессо и столовую ложку тертой цедры апельсина. Смешайте эти составляющие в блендере.

250 грамм белого шоколада растопите на водяной бане, перемешайте его с одной чашкой сливок. Еще одну чашку сливок взбейте с сахаром. Смешайте кофейно-сырную массу с шоколадом и сливками.

Разложите десерт по формам и оставьте в морозилке на несколько часов. Перед подачей на стол посыпьте его тертым шоколадом.

Безалкогольный коктейль “Фруктовый поцелуй”

Чтобы приготовить для любимой этот насыщенный коктейль, 150 грамм клубники и один банан взбейте в блендере до состояния пюре. В смесь добавьте одну столовую ложку лимонного сока, полстакана апельсинового сока и столовую ложку жидкого меда.

Перемешайте коктейль до однородного состояния, разбавьте персиковым соком до полужидкой консистенции. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте ягодками клубники и дольками лимона.

Блинчики “Пылкие сердца”

Чтобы удивить мужа, советуем приготовить на романтический ужин кружевные блинчики в форме сердца.

Для этого романтического блюда замесите тесто, как для обычных блинов. Возьмите 400 грамм муки, 450 мл воды, по одной столовой ложке сахара и растительного масла, немного соли.

Готовое тесто поместите в пластиковую бутылку. В крышке сделайте небольшое отверстие — через него вы будете выливать тесто на сковороду, “рисуя” витиеватые узоры.

На разогретой сковороде “нарисуйте” тестом сердце, а внутри него — изящные узоры. Блинчики должны получиться как кружевные. Подавать блюдо можно с жидким шоколадом или фруктовым пюре.

Интересные дополнения незабываемого романтического ужина

Совместная творческая деятельность

Предложите любимому создать совместный творческий проект, который сблизит вас еще больше.

Это может быть разрисовывание картины или портрета по технологии Флип-Флоп, создание карты желаний или планов на будущее, разыгрывание театра теней, изготовление коллажа из совместных фотографий в формате дерева Любви, организация тематической или эротической фотосессии.

Захватывающее интимное развлечение — боди-арт специальными красками, которые легко смываются водой.

Настольные игры и развлечения

Игры романтического и сексуального характера сделают ваш вечер еще насыщеннее.

Многие такие развлечения основаны на фантах с заданиями эротического характера: поцеловать партнера в десять мест, станцевать стриптиз, придумать откровенную позу для фотосессии и т. д.

Другая часть игр посвящена исключительно романтике — они побуждают влюбленных радовать друг друга приятными сюрпризами, и эта игровая стратегия часто переходит в реальную жизнь (таким примером является настольная игра “Для тебя”).

Третий тип игр для двоих — развлечения разговорного формата, позволяющие лучше узнать друг друга. Если вы любите эксперименты, вам подойдут необычные игры творческого характера в постели.

Романтический квест

С помощью квеста вручите любимому спрятанный подарок. Разложите по комнате записки с заданиями и ключевыми словами. Подберите вопросы о ваших отношениях — важных датах, совместном отдыхе, эмоциях, пережитых вместе.

Уместно дополнить игру вопросами на знание ваших интересов и характера. Пусть молодой человек получает за каждый правильный ответ не только подсказку, но и ваш поцелуй или другое вознаграждение.

С помощью квеста можно привести любимого к накрытому столу. Пригласите его к себе домой и предложите сыграть в игру по поиску сюрприза. Финальной точкой маршрута станет дверь в комнату с приготовленным ужином.

Танцевальные эксперименты

Устройте настоящую феерию танца — карнавал в самых невероятных образах. В ход могут пойти чулки, шляпы с широкими полями, эротическое белье.

Сделайте музыкальную подборку и карточки с фантами, в каких образах и стилях исполнять танцевальные номера. Завершите карнавал красивым стриптизом.

Еще одна идея танцевального вечера — устроить мастер-класс по бальным танцам, просматривая видеоуроки. Для влюбленных идеально подойдут нежная румба, страстная сальса, романтический вальс.

Конечно же, не забывайте о “классике жанра” — расслабляющем массаже с эфирными маслами и совместном принятии ванны.

Романтический вечер — это не только сервированный стол, но и красивая атмосфера, побуждающая к желанию больше раскрыться и расслабиться, найти способы порадовать и удивить любимого человека, насладиться друг другом.

Видео: Что приготовить на романтический ужин для двоих

Есть много отличных блюд, которые можно приготовить на романтический ужина для двоих.

Из первого видео вы узнаете, как готовить каннеллони со шпинатом и рикоттой, капрезе с соусом песто и кофейно-миндальный мусс. А во втором находится рецепт вкуснейшей пасты с креветками в сливочном соусе.

РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН для двоих — 7 СТРАВ

Сегодня у меня ролик для тех, кто любит устраивать романтические сюрпризы своим вторым половинкам, будь то день влюбленных, 8 марта, годовщина или любой другой день. Но не обязательно концентрироваться на конкретной дате, а даже еще интересней устроить приятный праздник-сюрприз совершенно неожиданно в обычный день.

ДЕСЕРТ (2 порции):

• Сахар в ягоды – 50 гр.
• Ягоды – 100 гр.
• Сливки (у меня 15%) – 100 гр.
• Вода в ягоды – 30 гр.
• Сахар в сливки – 30 гр.
• Вода в желатин – 50 гр.
• Желатин – 8 гр.
• Натуральный йогурт – 250 гр.

САЛАТ (2 порции):

• Авокадо – ½ шт.
• Огурец – 100 гр.
• Творожный сыр – 50 гр.
• Куриное филе – 150 гр.
• Белки – 2 шт.
• Красная икра – 4 ч.л.

Заправка:

• Соль
• Горчица – 1 ч.л.
• Перец
• Масло – 30 мл.
• Желтки – 2 шт.

ПЕЧЕНЬЯ-ВАЛЕНТИНКИ:

• Разрыхлитель
• Яйцо – 1 шт.
• Соль
• Мука – 250 гр.
• Сахар – 100 гр
• Сливочное масло – 50 гр.

Для белой глазури:

• Кипяченая вода – 2 ч.л.
• Лимонный сок – 3 ч.л.
• Сахарная пудра – 100 гр.

Для свекольной глазури:

• Лимонный сок – 4 ч.л.
• Сок свеклы – 4 ч.л.
• Сахарная пудра – 150 гр.

ЗАКУСКА 1:

• Грецкие орехи — несколько
• Виноград – несколько
• Брынза – 100 гр.

ЗАКУСКА 2 (на 8 шт.):

• Помидоры черри – 4 шт.
• Масло для жарки
• Королевские креветки – 16 шт.
• Соль

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (на 2 порции):

• Грецкие орехи – 25 гр.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Фундук – 25 гр.
• Филе лосося – 400 гр.
• Соль
• Лимонный сок – 2 ч.л.

Гарнир:

• Масло — 50 мл.
• Соль.
• Болгарский перец – 2 шт. разных цветов
• Паприка – 1 ч.л.
• Помидоры – 200 гр.
• Черный молотый перец
• Баклажан – ½ шт.

Приятного аппетита!

Романтический ужин, 14 февраля, день влюбленных, день всех влюбленных, день святого валентина, рецепты, романтика, кулинария, ужин, ужин при свечах, романтический вечер, на праздник, свидание, праздник, еда, рецепт, как приготовить, это вкусно, праздничное меню, для девушек, кулинарный рецепт, как покорить девушку, романтический ужин на двоих, идеи для романтического ужина, этовкусно, стол на 8 марта, 8 марта, меню на 8 марта, что приготовить на 8 марта, 8 марта меню,

Романтический ужин на двоих | Диетическое питание

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 15 минут + 24 часа

Романтический ужин на двоих — это хорошо не только в день святого Валентина, но и в любой другой день!

Чтобы ужин не был тяжелым, предлагаем рыбное меню и комптот… ой, нет, десерт!

Итак, романтический ужин на двоих — скажем, в день сятого Валентина состоит из

1. Закуска: малосоленая семга
2. Основное блюдо: запеченная рыба в меду с глазированным редисом
3. Десерт: шоколадное мороженое
4. Напитки: просекко с гранатом

И если хотите — то и

5. Выпечка: лимонные пирожные

Не умеете готовить прекрасную выпечку?
Это не беда! Вам помогут здесь https://coupdecoeuronline.com/ — прекрасные мастер классы для кондитеров.
Можете попробовать свои силы на бесплатных курсах;
Можете постичь основы выпечки на курсах для начинающих;
И сможете подняться к вершинам кондитерского мастерства на курсах для «продвинутых» и опытных.

И все это очень удобно, ибо курсы проводятся

— онлайн,
— в удобное для вас время,
— с субтитрами,

Также

— вы можете выбрать интересные вам курсы,
— собрать коллекцию рецептов.

Для вас кондитерские курсы и мастер-классы онлайн — в любое время, из любой точки планеты!

---

---

Кулинарный мастер класс (пошаговые рецепты с фото) для всех блюд!

Все рецепты простые и легкие!

I. Малосоленая семга

На сайте уже есть рецепты малосоленой семги — готовить ее просто! Но этот рецепт очень нарядный, поэтому рекомендуем для праздничного стола!

Ингредиенты 6 порций

600 г филе свежего лосося
150 г крупной морской соли
50 г сахара
150 г черники (можно замороженной)
400 мл оливкового масла
1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
1 пучок свежего эстрагона
красный винный уксус
ржаной или солодовый хлеб для подачи

Как готовить

Черничный гравлакс с маслом эстрагона готовится так

Смешать соль и сахар вместе и высыпать достаточно на дно стеклянного контейнера, чтобы покрыть дно.

Контейнер должен быть достаточно большой, чтобы вместить филе лосося.

Положить лосося кожей вниз и втереть оставшуюся соль в лосося.

Смолоть в пюре черники в блендере и залить лосося. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 24 часов.

Соскоблить смесь с лосося.
Можно быстро промыть под струей холодной воды и обсушить бумажными полотенцами.

Используя нож с длинным тонким лезвием, нарезать лосося по диагонали от верха филе под углом 45 градусов к коже очень тонкими слайсами.

В блендере хорошо смешать масло, чеснок, эстрагон (вымытый, высушенный и нарезанный), немного соли и перца и уксус из красного вина.

Подавать лосося на ржаном или солодовом хлебе, смазанным чесночным / эстрагонным маслом.

---

II. Запеченная рыба в меду с цитрусовыми

Глазированный редис

Это лосось, запеченный в цитрусовых и меде, готовится всего 30 минут. Этот лосось не только вкусный и элегантный, но и приготовить его так легко!
Это элегантное блюдо, которое абсолютно идеально подходит для дня св. Валентина.

Подается он с апельсинами и фенхелем. Однако, если вы ищете варианты, то попробуйте другие гарниры

• — запеченный перец
• — стручковая фасоль
• — кускус
• — рис
• — амарант
• — или глазированный редис

Очень легко узнать, когда лосось готов. Лосось готов, когда мясо легко отслаивается вилкой пластинками.*
Этот рецепт хорош просто для обеда по выходным и также достаточно элегантен для ужина в День святого Валентина.

Ингредиенты 4 порции

1 головка фенхеля среднего размера — тонко нарезать
1 красный апельсин — тонко порезанный и без семян
1 лимон — тонко нарезанный и без семян
4 веточки тимьяна
1 красный чили — тонко нарезанный
4 (по 170 г) филе лосося, на коже
¼ стакана + 1 ст.л. меда
3 ст.л. апельсинового сока
3 ст.л. лимонного сока
по ½ ч.л.: молотый чили, тмин
3 ст.л. оливкового масла экстра-класса
морская соль, молотый черный перец по вкусу

Дополнительно: зелень, лук-шалот, перцы, руккола

Как готовить

Разогреть духовку до 200°С. Слегка смазать жиром форму размером 20×30 см.

Приготовить маринад

• — в маленькой миске взбить ¼ стакана меда, апельсиновый сок, лимонный сок, молотый чили и тмин;
• — отложить 2 столовые ложки смеси;
• — добавить 2 столовые ложки масла в маринад и смешать.

Положить лосося в пакет для заморозки и влить маринад из цитрусового меда. Поставить в холодильник и мариновать 20 минут.

Тем временем тонко нарезать фенхель, апельсин, лимон и перец чили.
Добавить фенхель, ломтики апельсина, ломтики лимона, тимьян и перец чили в форму. Приправить 1 столовой ложкой масла и приправить морской солью и перцем. Распределите смесь на дне формы, чтобы создать «кровать» для лосося.

Достать лосося из сумки и поместить его кожей вниз на смесь фенхеля. Нанести остаток маринада на лосося с помощью кисти. Приправить щедро морской солью и перцем.
Готовить лосося в духовке в течение 15-25 минут — или пока рыба не будет приготовлена.*

А пока добавить 1 ст.л. меда в отложенный соус и перемешать.

Вынуть лосося из духовки, сбрызнуть заправленным цитрусово-медовым соусом

и подать с овощами или выбранным вами гарниром.

Наслаждайтесь!

---

IIa. Глазированный редис

Редис быстро растет и любит прохладную погоду. Поэтому он всегда является одним из первых продуктов, которые выращиваются весной. Конечно, он хорош в салатах, но когда редис интересно приготовить, его вкус приобретает новые масштабы.

Вы можете использовать любой сорт редиса в этом рецепте.

Лучше покупать редис в пучке с зеленью: не используется зелень в этом рецепте, но она съедобна. Ее можно добавить их в салаты или использовать для супа. Или даже добавить ц смузи.

Этот рецепт готовится около 20 минут и подается как гарнир.

Остатки хороши в течение нескольких дней при хранении в закрытом контейнере.

Ингредиенты 2-4 порции

3 пучка редиски, желательно с зеленью (минимум 2 десятка редисок)
½ до 1 стакана воды
2 ст.л. масла
2 ст.л. коричневого сахара
соль по вкусу (около ½ чайной ложки)
свежемолотый черный перец по вкусу
~ 2 столовые ложки нарезанных листьев петрушки для гарнира (по желанию)

Как готовить

1. Отрезать зелень редиса, оставив «хвост» от 1.2 до 0.6 см.

Отрезать нитчатые корни вровень с редисом.
Промыть редис хорошо. Если некоторые редиски значительно больше других, разрезать их пополам.

2. Добавить редис в сковороду или кастрюлю (достаточно широкую, чтобы редис разместить одном слоем).
Добавить воду (или бульон) до середины редиса. Добавить масло, сахар и соль. Довести жидкость до кипения. Накрыть сковороду и готовить 10-15 минут (пока редис не станет мягким, если воткнуть кончик ножа).
Накрыть редис и затем увеличить температуру, чтобы довести оставшуюся жидкость до кипения.

Пока вода уваривается, образуется глазурь.

Поворачивать редис в глазури с помощью большой ложки, чтобы покрыть глазурью со всех сторон — при этом редис меняет цвет, он, что вполне вероятно, может окраситься в пастельно-розовый тон.

3. После кипячения воды на дне сковороды остается немного сахара. Добавить одну или две столовые ложки воды, чтобы растворить его. Довести воду до кипения и продолжать катать редис в глазури.
Редис может немного коричневеть, но это нормально. Это добавит вкуса.
Снять редис с огня. Посолить и добавить черный перец. Затем добавить нарезанную петрушку.

Подать.

Замечания

• — Вы можете отрезать зелень, если хотите.
• — Использование куриного или говяжьего бульона (вместо воды) дает дополнительный вкус и делает блюдо более богатым.
• — Некоторые люди добавляют в воду около 1 столовой ложки уксуса (шаг 2), что приводит к интересному изменению вкуса. Можно использовать бальзамический уксус.
• — Если хотите, можете заменить коричневый сахар на белый.
• — На шаге 3 добавьте одну или две дополнительные столовые ложки воды, чтобы закончить блюдо. Вместо этого вы можете использовать портвейн или крем для другого аромата.
• — Можно подавать глазированные редиски, когда они горячие, но они вкусные и теплые.
• — Соль: начните с половины предлагаемого количества. Как всегда, приправляйте по вкусу.

---

Пора перейти к десерту, выпечке и напиткам!

III. Шоколадное мороженое

Ингредиенты 4 порции

3 банана, нарезанные колечками и замороженные
½ стакана темного шоколада, измельчить (90 г)
1 ч.л. ванили
¼ чашки молока 60 мл)

Как готовить

Нарезать бананы колечками и поместить в морозильник в герметичный пакет. Заморозить.
Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и смолоть до однородного состояния.
Вылить массу в форму.
Заморозить один час.
Наслаждайтесь!

---

IV. Просекко с гранатом

Ингредиенты 4 напитка

½ стакана гранатового сока
сок 1 лимона
2 ст.л. свежего имбиря (очищенный и натертый)
1 ½ ч.л. меда (по желанию)
300 мл просекко или шампанского
семена граната (по желанию)
лимоны (как гарнир)

Как готовить

Гранатовый сок, лимонный сок, имбирь и мед смешать в шейкере со льдом и хорошо взболтнуть 8-10 раз.

Вылить через сито в чашку, чтобы удалить имбирь.
Разлить напиток равномерно в 4 бокала для шампанского и долить просекко.
Добавить несколько зерен граната в каждый бокал и украсить лимонной долькой.

Подавать немедленно.

---

Вкусные пирожные готовятся тоже просто и быстро.

V. Лимонные пирожные

Эти пирожные с хрустящей основой для бисквита и пряным лимонным наполнением будут пользоваться большим успехом в кругу семьи и друзей.

Ингредиенты 15 пирожных

Бисквит

225 г несоленого масла, холодного и нарезанного кубиками
110 г сахарной пудры
250 г муки
щепотка соли

Лимонный крем

335 г сахарной пудры
30 г муки, просеянной
4 яйца
цедра и сок 2 лимонов
сахарная пудра для украшения

прямоугольная форма для выпечки 30×20 см
кухонный комбайн

Как готовить

Бисквит

Смазать жиром и выложить бумагой дно и боковые стороны формы для выпечки и разогреть духовку до 180°С.
В кухонном комбайне смешать все ингредиенты для бисквита, пока смесь не станет похожа на мелкие сухари.
Высыпать смесь в форму для выпечки и прижать ее металлической ложкой.
Выпекать 20-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Дать остыть в течение одной минуты.

Начинка

Размешать в большой миске сахар, муку, яйца, цедру лимона и сок. Оставить на 10 минут, затем снова перемешать.
Вылить смесь на слегка остывший бисквит и поставить в духовку на 20-25 минут, пока она не станет слегка подрумяненной.
Дать остыть в форме, прежде чем вынуть его и разрезать на 15 частей (сетка 3×5.)

Посыпать сверху щедро сахарной пудрой, хранить в герметичном контейнере в течение 3 дней.

Ну вот такой может быть Романтический ужин на двоих — а что вы готовите для своих любимых?

4

Пищевая ценность:

• Калории: в 100 г 498 ккал
• Жиры: 7.2 г
• Углеводы: 7.1 г; 6.2 г белков

Приятного аппетита!

Что приготовить на романтический ужин: рецепты и идеи

Что приготовить на романтический ужин, чтобы сделать вечер волшебным, вкусным и запоминающимся? 

Что приготовить на романтический ужин для любимого человека? Этот вопрос задавал практически каждый влюбленный человек. Кто-то так хочет порадовать свою вторую половинку, уделить ей больше внимания, а кто-то устраивает романтические встречи, чтобы загладить свою вину.

Но на самом деле не так важно, что послужило идеей создать романтическую атмосферу. Намного важнее сам процесс. Ниже советы и рецепты для потрясающего вечера, который вы запомните надолго!

Рецепт вкусных отношений: как приготовить счастливую любовь

Как устроить романтический ужин дома для девушки

«Великолепное вино и хорошая еда добавляют уверенности в жизни, а хорошая женщина добавляет все остальное».

— Джеймс Патрик Данливи

Самые нужные продукты, которые усилят романтический эффект: авокадо, бананы, грибы, икра, орехи, кофе, клубника, кунжут, мед, миндаль, сельдерей, финики, шоколад, яйца.

Чтобы устроить романтический ужин, есть несколько важных правил, чтобы этот вечер стал для двоих приятным и легким.

• Еда должна готовиться быстро и легко. Ведь если готовить долго, то после нескольких часов, проведенных за плитой, никому не захочется романтики.
• Если еда будет состоять из птицы, мяса или рыбы, то эти ингредиенты должны быть без костей. Кому хочется возиться в еде и пачкать руки?
• Не должно быть острых блюд и имеющих сильные резкие запахи.
• Не стоит готовить большое количество разнообразных блюд. Достаточно одного горячего блюда, салата и одного десерта. Самое главное — учитывать свои вкусы и вкусы половинки.
• Стол нужно украсить романтическими аксессуарами – свечи, сердечки, цветы. Но они должны украшать стол, и ни в коем случае не мешать трапезе.

Конечно, помимо вкусного ужина, девушке можно преподнести небольшой и изысканный букет цветов, который украсит ваш стол. И обязательно продумать музыку, которая будет звучать на фоне: на Youtube можно найти видео с релакс-музыкой на несколько часов. Также будут не лишними свечи или яркие гирлянды, которые всегда привносят особую романтическую атмосферу.

Ставь цели и достигай их!

Бесплатный мастер-класс «ДЕЙСТВУЙ! УДВОЙСЯ! Х2». Только сегодня книга «Ставь цели» в подарок!

Что приготовить на романтический ужин, чтобы девушка была довольна? Секретный ингредиент — любовь!

Романтический ужин на двоих: что приготовить

Лучшей пищей для вечера могут быть салаты, чтобы не переедать перед сном. Ниже — рецепты салатов для романтического ужина, которые дадут достаточное насыщение, но без тяжести.

Креветки с авокадо

Питательно, изысканно и полезно.

• Отварите королевские креветки с солью и специями.
• Нарежьте тонко авокадо.
• Добавьте большое количество зелени (руккола, шпинат, разные виды салата)
• Заправьте оливковым маслом.

Салат с помидорами черри

Есть миллион рецептов! Выбирайте по своему вкусу. Например, есть легкий салат с семгой:

• Слабосоленую семгу нарезать
• Добавить лук-порей
• Добавить листья салата
• И нарезанные пополам помидоры черри
• Приправить перцем и оливковым маслом.

Рецепт: Салат из помидоров и гороха

Салат с креветками и яйцом

Этот белковый салат точно не отложится в лишние килограммы!

• Отварите куриные яйца, а лучше перепелиные (для изысканного вкуса)
• Отварите креветки среднего размера
• Добавьте в салат смесь салатов (продается уже готовая)
• Заправьте специями, солью и соусом цезарь (можно купить в магазине)
• Можно посыпать натертым сыром (по желанию).

Чтобы провести шикарный вечер и удивить любимого, необязательно скупать деликатесы, достаточно простых продуктов.

Что приготовить на романтический ужин для любимого мужчины

Мужчины любят покушать, поэтому, чтобы удивить любимого, нужно приготовить что-то калорийное и горячее. За основу блюда берите мясо или жирную рыбу, добавляя салат или гарнир на ваш вкус.

Куриные грудки в соевом соусе

Мясо в маринаде получается нежным и невероятно вкусным!

• Сделайте маринад из соевого соуса, меда и томатной пасты (по 1 столовой ложке)
• Пусть грудки пропитаются в этом маринаде часа два
• Можно добавить лук и чеснок по вкусу, различные специи
• Протушите грудки в остатках маринада, добавьте соль по вкусу
• Можно подавать с рисом или спагетти.

Куриная грудка в соевом соусе отлично подойдет для романтического ужина на двоих.

Семга с овощами

На вечер это идеальный вариант, чтобы накормить мужчину, при этом позаботиться о его красоте и весе.

• Добавьте к семге специи, лимонный сок и соль по вкусу, приготовьте на сковороде
• В отдельной сковородке приготовьте необычное рагу: дольки картофеля с луком, морковью и брокколи.
• Заправьте овощи сливками и паприкой.
• В конце можно добавить помидоры черри и рукколу.

Что приготовить на романтический ужин для любимого мужчины? Лосось с овощами его точно покорит!

Рецепт: Запеченный лосось с азиатским салатом

Быстрые и недорогие рецепты для романтического ужина

Самые быстрые блюда для романтического ужина — это закуски. Нужно только нарезать в красивую тарелку, открыть любимый напиток и наслаждаться уютным вечером. Что выбрать в качестве быстрых закусок, чтобы было не так затратно?

• Виноград с сыром — это идеальное сочетание. Чтобы сэкономить, выбирайте не самый дорогой вид сыра.
• Сыр моцарелла с помидорами, можно добавить любую зелень — легкая и изысканная закуска.
• Домашнее Рафаэлло. Скатайте из любого творога шарики, внутрь положите изюм или 1 орешек, и обваляйте в кокосовой стружке. Вуаля! Сладкая закуска готова.

Не важно, сколько у вас денег, если вы все сделаете с любовью, то и вечер получится волшебным!

Я буду очень рад, если ты поделишься своими идеями в комментариях к этой статье. И в особенности мне интересно, какие блюда ты предпочитаешь готовить для романтического ужина.

Читайте также

Не пропускай самые интересные публикации для личностного роста. Подписывайся на нас в той социальной сети, которую любишь больше всего: Instagram, Facebook, Telegram.

Бюджетный романтический ужин для двоих дома. Что приготовить на романтический ужин для двоих быстро и недорого. Предельно простой набор продуктов

Этот вопрос хотя бы раз в жизни встает перед представителями обоих полов. С одной стороны, с любимым (любимой) рай в шалаше с чашкой чая и засохшим бутербродом. С другой, всегда хочется отметить знаменательный момент (а мысль о романтическом вечере приходит в переломный момент отношений) и приготовить что-то действительно достойное называться романтическим ужином для любимого человека .

Вот несколько правил,о которых нужно помнить при организации романтического ужина

Еда должна готовиться быстро, легко и не требовать навыков шеф-повара. Это понятно — кому захочется романтики после 4-5 часов, проведенных у плиты. Я даю свои самые простые и быстрые рецепты с фото.

Чтобы сам процесс совместной трапезы был действительно романтичным, мясо, птица и рыба должны быть без костей. Пусть будет легко орудовать ножом и вилкой, а чистые руки вам могут скоро пригодиться.

Романтикам советую обойтись без лука, чеснока, соленой рыбы и острых сыров. Все это лишние для продолжения вечера запахи, согласитесь.

Приготовленная еда не должна вызвать дискомфорт через пару часов. Не стоит готовить что-то слишком острое и жареное. Фасоль с горохом тоже оставим для менее романтичных случаев, для например.

Не готовьте слишком много разнообразных блюд. Сервированный стол потеряет весь романтизм , если вы заставите его тарелками с десятком закусок. Достаточно одногосалата, одного горячего блюда и одного десерта.

Салат нужно оформить прямо на тарелке. На двух блюдах, точнее. Пусть это выглядит законченным шедевром, как в ресторане. Можно так поступить и с горячим блюдом, и с десертом.

Посуду, скатерти и салфетки подготовьте без рисунка . Лучше украсить стол романтичными аксессуарами — свечами, сердечками, цветами и бантами (посмотрите несколько примеров в моей статье ). Только в этом случае сервировка стола не будет казаться аляпистой.

Теперь о продуктах, из которых нужно готовить наш домашний романтический ужин. Не знаю, насколько эффективны продукты-афродизиаки, но раз у каждого народа, населяющего нашу планету, такие продукты замечены, значит в этом что-то есть. Даже чисто психологический эффект от созерцания и предвкушения гастрономического удовольствия в приятной кампании нас утроит.

Вот эти продукты:

Авокадо, бананы, грибы, икра, орехи, кофе, клубника, кунжут, мед, миндаль, сельдерей, финики, шоколад, яйца.

В этом перечне нет мяса, но в сознании российских романтиков, это самый предпочитаемый афродизиак , так что готовим любимые блюда со спокойной душой.

Что приготовить на романтический ужин: быстрые и простые рецепты

Грудка цыпленка в медовом соусе, салат с помидорами черри и фетой, клубника со сливками (25 минут на все!).

Если есть возможность приготовить ужин при свечах заранее, возьмите вот эту подборку ():

Если ужин у вас был самый обычный, сделайте вот что… Французы подают ее в качестве десерта, так что все сходится:-)! Посмотрите мою статью с картинками и советами о том, как именно подаются разные сорта сыра с фруктами и вином! Поверьте, это очень классно! А если еще хороший фильм о любви…

Еще варианты:

Салаты и закуски:

Рецепт в картинках, предельно простой и очень удачный.

Вообще не делайте салат, обойдитесь несколькими канапе (маленькими бутербродиками на шпажках) из моей коллекции . Там есть изящные и вполне романтичные сочетания мяса, рыбы и овощей.

Основное блюдо:

(шашлычки на шпажках). Очень быстро — по полторы минуты с каждой стороны. Жарим на обычной сковороде! Проверенный рецепт с фото и видео!

Мясо в рукаве с соусом (готовится без участия романтиков, при этом вкусно и красиво). Не пройдите мимо моего подробного рецепта в картинках .

Кроме романтичных «валентинок», цветов и всевозможных сердечек, любимому человеку хочется подарить незабываемый романтический ужин. Что бы такого приготовить, чтобы во время еды страсть не угасла, а часто проявляющаяся тяжесть от ужина не сковала и не испортила романтический вечер. Выбор прост – выбирайте афродизиаки , в этот день они наиболее уместны!

Романтический ужин, или Меню для двоих

Афродизиаки – это не научно-медицинское открытие XX века, они были известны с древности и упоминаются еще в греческих, китайских и индийских трактатах. Слово «афродизиак» пришло к нам из древней Греции и в переводе означает «любовные наслаждения». Не секрет, что некоторые продукты являются природными афродизиаками и разжигают огонь страсти. Афродизиаки одновременно выполняют четыре важные функции: они активизируют влечение, омолаживают организм, поддерживают на должном уровне любовные функции и усиливают связанное с ними наслаждение. Пожалуй, без этих «четырех» романтический ужин может провалиться!Осталось только разобраться, в каких продуктах содержится этот любовный эликсир. Медики считают, что лучшие «любовные» продукты – те, в которых есть цинк и селен, необходимые для выработки тестостерона , а также витамины, отвечающие за гормоны и снимающие усталость – А, В1, С и Е. Кроме того, это – легкоусваиваемые белки и жирные кислоты, которые служат источником энергии.

Считается, что для поддержания здоровых и гармоничных любовных отношений достаточно употреблять один из нижеперечисленных продуктов всего раз в день. Единственное условие – не подвергать продукты лишней термической обработке, которая убивает «любовный смысл».

Когда ужин плавно переходит…в завтрак. Самые вкусные сладкие блинчики по рецепту известного кондитера. Смотрите видео!..

1. Специи – в ароматных приправах содержится целая группа витаминов, например витамины С и Е, витамины группы В. Специи взбадривают и улучшают кровообращение. Приготовьте ужин, приправив блюда щепоткой кардамона или карри. Не забывайте и про мускатный орех, красный перец, имбирь, корицу. В мускатном орехе, например, содержится вещество, схожее с половыми гормонами, ответственными за повышение чувствительности. А корица считается исключительно женской специей, она пробуждает самые нежные чувства. Завершите ужин чашечкой кофе с молотой корицей!

Ароматные специи

2. Морепродукты обязаны своим возбуждающим действием высокому содержанию белка и аминокислот, участвующих в выработке гормона любви – тестостерона. Не правда ли, дары моря всегда располагают к романтическому вечеру, и при этом они вкусны и диетичны. От креветок, мидий, гребешков вы почувствуете легкость и прилив сил. Морские продукты богаты белком и цинком, который участвует в синтезе мужского гормона тестостерона. Содержащийся в них йод снимает напряжение и избавляет от депрессии, ведь так важно не думать о проблемах во время романтического ужина.

Дары моря

Идеальное решение для ужина – легкий салат из креветок с рукколой и помидорами «черри», заправленный соусом «песто» и оливковым маслом.

3. Авокадо – прекрасный стимулятор мужской активности. Секрет волшебного воздействия авокадо на половую систему ученым удалось разгадать в начале прошлого века. Как выяснилось, этот высокопитательный экзотический фрукт богат белком, калием и витамином А, который улучшает работу предстательной железы.

Авокадо

4. Клубника с шампанским для многих является символом романтического ужина. Простое созерцание клубники уже вызывает ощущение счастья. Эта алая ягода богата антиоксидантамии и витамином С. Кроме того, клубника способствует выработке эндорфина – знаменитого «гормона радости». Этот гормон присутствует так же в шоколаде и бананах.

Клубника со взбитыми сливками – беспроигрышный хит романтического ужина .

Клубника со сливками

5. Сыр – прекрасный источник кальция, недостаток которого может обернуться снижением влечения. Ученые доказали, что кальций повышает шансы зачатия и участвует в синтезе половых гормонов. А еще сыр является прекрасной закуской, которая будет уместна на любом столе.

Если в этот вечер вместо шампанского вы выбрали красное сухое вино, то рекомендуем вам подать к нему твердые сорта сыра.

Сырная нарезка

6. Согласитесь, что лук и чеснок – не лучшие продукты для романтического ужина. Резкий запах может испортить романтический настрой, однако эти продуты являются мощнейшими афродизиаками. В луке, к примеру, много цинка и селена, необходимых для выработки половых гормонов. Чеснок богат такими микроэлементами, как сера, фосфор, магний, железо, которые повышают половое влечение и усиливают наслаждение. Избавиться от резкого запаха чеснока поможет простая хитрость: сразу после того, как съели чеснок, съешьте несколько листьев свежей петрушки. Перечная мята, кориандр, зеленая мята, эстрагон, эвкалипт и розмарин – также эффективно избавляют от неприятного запаха.

После употребления блюда с чесноком достаточно пожевать листья мяты в течение нескольких минут.

Кольца лука

7. Шоколад – любимое лакомство влюбленных. Сладкие плитки снимают усталость, пробуждают сексуальность и способствуют образованию серотонина и эндорфинов. Шоколад, свечи, немного фруктов и рюмочка ликера настроят вас на романтический лад.

Идеальное решение для ужина «на двоих» – шоколадное фондю (в переводе «расплавленный»). Главное – заранее запастись специальным фондю-набором, который с особым успехом продается в канун Дня Святого Валентина.

Бельгийский шоколад

8. Миндальные орехи – содержат калий, магний, кальций, фосфор, железо и белки, которые легко усваиваются организмом. Эти орехи быстро насытят организм, но не отяготят желудок. В народе считают, что эти орехи продлевают ночь любви. Народные домыслы подтверждают ученые: причина – в высоком содержании рибофлавина, который насыщает организм энергией.

Миндаль

9. Мед иногда называют пищей богов, и это не случайно: он представляет собой сладкий эликсир, который производят пчелы из цветочного нектара. Мед – лучший восстановитель энергии, входит во все рецепты возбуждающих блюд вместе с орехами, фруктами, яйцами, мясом. Мед можно есть только натуральный, не обрабатывая и не подогревая.

Для того чтобы устроить романтический ужин для любимой «половинки», вовсе не обязательно ждать 14 февраля или 8 Марта. И даже выходных ждать не стоит — организовать приятный вечер можно и в середине рабочей недели, главное, не проспать назавтра на работу. «Сюрприз» и «загадка» — эти слова должны стать девизом предстоящего вечера. А чтобы этот самый вечер не стал для любимой громом средь ясного неба, начинайте артподготовку с самого утра. Напишите на длинной полоске бумаги записку со словами любви и обещанием чудного вечера в конце трудового дня, а также предупредите о сюрпризах. Разорвите бумажную ленту на несколько частей и разложите их в разных местах. Одну, например, в ванной, другую — на кухне, рядом с кофеваркой, третью подложите в косметичку или в сумочку. Разложите кусочки «пазла» так, чтобы любимая девушка составила из них послание во время утренних сборов.

Когда заинтригованная половинка уйдёт на работу, приготовьте на романтический ужин для любимой сюрприз под названием «Дождь из лепестков». Для этого купите в цветочном магазине пакет лепестков и запаситесь крепкими нитками. Дома возьмите обычный мусорный пакет (желательно, зелёного или голубого цвета, чтобы не было нехороших ассоциаций) и сделайте на его дне несколько надрезов длиной 5-7 см, соединённых короткими перемычками. К перемычкам привяжите нити. Наполните пакет лепестками и прикрепите его над дверью, а нити укрепите на дверь. Схема этого сюрприза такова: девушка открывает дверь в квартиру, дверь распахивается, нити натягиваются, разрывают перемычки на дне пакета, и лепестки осыпаются разноцветным дождём прямо на голову вашей изумлённой даме сердца. Этот момент желательно заснять на видео. А для гарантированного результата потренируйтесь заранее, чтобы быть полностью уверенным в том, что вместо сюрприза не выйдет конфуз.

Ещё одной приятной неожиданностью на романтический ужин для любимой могут быть «летающие цветы». Для подготовки этого сюрприза купите шарики, наполненные гелием, и привяжите при помощи лески к каждому шарику по одному цветку. Цветы, парящие в воздухе, это необычно и небанально.

На полу квартиры расставьте маленькие свечи и под каждой положите по записке. Пусть записки-подсказки ведут вашу возлюбленную в ванную комнату, где она может расслабиться после рабочего дня в душистой пене с бокалом шампанского, а затем и к столу. Кстати, стол вовсе не обязательно должен стоять в центре гостиной и являть собой образчик ресторанного шика: романтический ужин — это уют и тепло общения, поэтому стол можно накрыть и на кухне. Приглушите или выключите свет, зажгите свечи. Свечи нужно выбрать высокие и по возможности толстые, так вы убережётесь от капель расплавленного воска. Расставьте их в разных местах: на полу, полках, подоконнике, только помните о безопасности! Стол застелите белой скатертью, уложив её так, чтобы концы скатерти свисали по углам стола, а поверх неё положите скатерть яркого цвета (например, красного, тёмно-зелёного или сочного оранжевого). Эта скатерть должна быть несколько меньшего размера и укладывать её нужно, смещая углы на 45° относительно нижней скатерти. В центре стола поставьте широкое блюдо, наполненное водой, в которой плавают бутоны цветов, лепестки и маленькие свечи.

А теперь собственно сам романтический ужин для любимой. Желательно сервировать стол так, чтобы вам не пришлось периодически вскакивать и бежать заочередным блюдом или столовым прибором. В конце концов, вы же не пир готовите, а уютный вечер вдвоём, поэтому вполне достаточно будет салата, основного блюда с гарниром и лёгких закусок. Если вы намерены дотянуть до десерта, то после ужина можно переместиться поближе к телевизору и устроить чаепитие под любимый фильм. Но это позже, а сейчас приступим к блюдам. Так как это всё-таки ужин, хоть и романтический, то еда должна быть не только лёгкой, но и сытной. Как-никак рабочий день позади. Поэтому без мяса или морепродуктов не обойтись. Особенное внимание обратите на морепродукты, ведь в них содержатся вещества, повышающие половое влечение. Кроме морепродуктов, возбуждающими свойствами обладают имбирь и другие согревающие специи. «Кулинарный Эдем» предлагает вам на выбор несколько видов блюд, из которых вы сможете составить меню вашего романтического ужина.

Ингредиенты:
800 г отварного куриного филе,
200 г чёрного или красного винограда,
1 авокадо,
2 мандарина,
50 г любых орехов,
3 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. сухого красного вина,
3 ст.л. сливок,
2 ст.л. майонеза,
½ ч.л. соли,
листья салата.

Приготовление:
Куриное филе без кожи нарежьте на кусочки. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Мандарины разделите на дольки. Соедините курицу, авокадо, виноград и мандарины, аккуратно перемешайте. На тарелку уложите листья салата, на них выложите полученную смесь и залейте соусом. Для соуса соедините майонез с вином, апельсиновым соком и сливками, посолите по вкусу. Посыпьте салат измельчёнными орешками.

Ингредиенты:
4 небольших огурца,
½ лимона,
1 крупный красный лук,
50 г орехов кешью,
¼ стак. нарубленной кинзы,
1 ч.л. острого карри,
1 ч.л. молотой куркумы,
1 ч.л. мёда,
½ ч.л. морской соли,
1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Нарежьте тонкими кружочками огурцы, лук нарежьте кубиками, орехи раздавите плоской стороной ножа и измельчите, выдавите сок из половинки лимона. Соедините все компоненты в миске, тщательно размешайте до полного растворения мёда.

Ингредиенты:
150 г кус-куса,
4 стейка лосося,
1 молодой кабачок,
1 морковь,
1 помидор,
1 лимон,
2 ч.л. приправы для рыбы,
2 ст.л. оливкового масла,
½ ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Отварите кус-кус в соответствии с инструкцией на упаковке. Кабачок, морковь, помидор и лимон нарежьте тонкими ломтиками. Подготовьте 4 большие листа пергамента или фольги. В центр каждого листа выложите кус-кус, на него положите по 1 кусочку филе лосося, сверху рыбы выложите кусочки овощей и лимона. Посыпьте сверху смесью специй, соли и перца, сбрызните оливковым маслом и заверните листы в виде пакетов. Выложите пакеты на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте прямо в пакетах, выложив их на сервировочные тарелки и аккуратно развернув.

Ингредиенты:
½ стак. длиннозёрного коричневого риса,
500 г очищенных креветок,
¼ стак. соевого соуса,
¼ стак. лимонного сока,
2 ст.л. рисового уксуса,
2 ч.л. коричневого сахара,
1 ст.л. растительного масла,
250 г зелёного горошка,
30 г корня имбиря,
1 авокадо,
1 стак. воды,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Доведите до кипения воду в кастрюле, всыпьте рис, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 40-45 минут до полного испарения жидкости. Снимите с огня и дайте постоять минут 10, не открывая крышку. Для соуса соедините соевый соус, лимонный сок, уксус и сахар и перемешайте до полного растворения сахара. В большой сковороде раскалите растительное масло, выложите креветки, тонко нарезанный имбирь и горошек, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности в течение 3-4 минут. Авокадо очистите и нарежьте кубиками и перемешайте с креветками. Выложите рис на тарелки, сверху положите креветки и подайте с соусом.

Ингредиенты:
2 шт. филе морского языка,
6 полосок бекона,
150 г сыра,
2 зубчик чеснока,
50 г сливочного масла,
соль, перец — по вкусу,
сок лимона,
зелень.

Приготовление:
Разрежьте оттаявшее филе вдоль на три части, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и положите в холод на 30 минут. Приготовьте начинку: соедините тёртый сыр, измельчённый чеснок и зелень, хорошо перемешайте. После этого положите на каждую полосу из рыбы по полоске бекона, на него — сырную смесь, и сверните в плотный ролл. Закрепите зубочистками. Уложите готовые роллы на противень, смазанный растительным маслом, положите на каждый по кусочку сливочного масла и поставьте в предварительно разогретую до 220°С духовку на 15 минут.

Почти ни одна женщина не устоит перед сладостями, а если они ещё и приготовлены руками любимого человека, то от такого десерта просто невозможно отказаться!

Ингредиенты:
200 г муки,
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст.л. апельсинового сока,
75 г сахара или сахарной пудры,
ягоды клубники или вишни,
желе красного цвета для украшения.
Марципановая масса:
1 стак. миндаля,
1 стак. сахара,
¼ стак. воды,
2-3 капли миндальной эссенции (если есть),
пищевой краситель.

Приготовление:
Для начала сварите марципановую массу. Для этого неочищенный миндаль опустите в кипяток, проварите 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Когда миндаль слегка остынет, снимите с орехов кожицу, это сделать несложно. После этого обжарьте орехи на сухой сковороде минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы орехи не подгорели. Измельчите орехи в блендере до состояния пюре. Сахар залейте водой и сварите сироп до такого состояния, чтобы из капли можно было скатать упругий шарик. Засыпьте измельчённый миндаль в сироп и прогрейте ещё минуты 3-4, постоянно помешивая. Добавьте миндальную эссенцию и пищевой краситель. Разделочную доску (в идеале каменную) присыпьте сахарной пудрой, выложите на неё миндальную массу и раскатайте до нужной толщины. Марципановая масса быстро высыхает, поэтому храните её в пищевой плёнке. Тем временем замесите тесто из муки, сливочного масла и сахара, скатайте в шар и положите на 1 час в холодильник. Затем раскатайте его тонким слоем на бумаге для выпечки, вырежьте большое сердце и аккуратно положите на противень. Смешайте апельсиновый сок с 200 г марципановой массы и 1 желтком. Из половины сделайте бортики, другую половину намажьте на сердце. Взбейте белок с 75 г сахарной пудры в тугую пену и нанесите вдоль внутренней стороны бортиков. Серединку сердца выложите ягодами и положите в разогретую до 175°С духовку на 25 минут. Приготовьте желе и слегка остудите. Готовое сердце остудите и глазируйте желе, нанеся его кисточкой.

Ингредиенты:
175 г самоподнимающейся муки,
75 г сахарной пудры,
75 г сливочного масла,
2 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. горячей воды,
1 яйцо.
Для глазури:
50 г сливочного масла,
100 г сахарной пудры,
3 ч.л. какао-порошка.

Приготовление:
Соедините муку, сахар, масло в чаше кухонного комбайна и перемешивайте на медленной скорости до тех пор, пока смесь не превратится в крошки. В небольшой чашке смешайте кофе с горячей водой, добавьте яйцо и взбейте. Добавьте к масляной крошке в чашу комбайна и перемешивайте до однородности. Припудрите доску сахарной пудрой, выложите на неё тесто и раскатайте до толщины 5 мм. Выемкой в виде сердечек вырежьте печенье. Разложите его по противням и поставьте в разогретую до 180°С на 10-15 минут. Выпекайте печенье до золотисто-коричневого цвета. Снимите печенье с противня, пока оно ещё горячее, и остудите на решётке. Приготовьте шоколадную глазурь: смешайте сливочное масло, сахарную пудру и какао-порошок в миске, размешивая деревянной ложкой. Соедините печенья попарно, склеивая при помощи глазури.

Приготовьте фирменный напиток. Правда, готовить его нужно заранее. Назовите его, например, «Вино любви». Рецепт напитка прост: в 500 мл сухого белого вина добавьте сок одного апельсина, 2-3 ст.л. мёда, ½ ч.л. молотого имбиря, ¼ ч.л. молотого мускатного ореха и ¼ ч.л. молотой корицы. Поставьте в холодильник на 2 недели.

Ингредиенты:
125 мл шоколадного ликёра,
90 мл водки,
25 г горького шоколада.

Приготовление:
Наполните льдом 2 бокала для мартини, высыпьте лёд в шейкер, влейте в него ликёр и водку и энергично встряхните. Процедите в бокалы и посыпьте натёртым шоколадом.

Если вы противник алкоголя, то попробуйте приготовить имбирный напиток: на 1,2 л кипящей воды добавьте 3 ст.л. мелко натёртого имбиря. Размешайте, уменьшите огонь и кипятите 10 минут. Добавьте щепотку молотого чёрного перца. Снимите с огня, процедите и отожмите мякоть. Добавьте 5 ст.л. мёда, размешайте. 1 лимон разрежьте пополам и выжмите в напиток сок по вкусу. Если получится слишком кисло, добавьте ещё мёда. Разлейте чай по чашкам и украсьте листочками мяты.

Любви и романтики вам !

Лариса Шуфтайкина

Предлагаем вашему вниманию меню для романтического ужина, включающее несколько простых блюд вполне ресторанного уровня.

Главное же то, что всю подготовку к свиданию мы проведем заранее, чтобы в день Х вам осталось лишь просто открыть бутылочку вина и насладиться общением и вкусной едой.

Романтический ужин – действо, особенное для любой пары. Если вы только начали встречаться, то такое свидание даст вам возможность обсудить вкусовые пристрастия друг друга, поближе познакомиться с привычками, идущими родом из детства, и просто хорошо провести время. Если же вы – семейная пара со стажем или молодые родители, то вам тем более просто необходимо время от времени устраивать романтические свидания в рамках родной квартиры. Не у всех есть возможность вырваться «в люди», но ресторан можно устроить и на своей кухне. Было бы желание и правильный настрой!

Позаботимся об антураже!

Для начала оглядим поле боя. До боли знакомая кухонная мебель, две табуретки, два стула и холодильник лишь отдаленно напоминают ресторан вашей мечты? Ничего страшно, будем играть с теми картами, что нам уже раздали. Конечно, можно было бы быстренько сообразить небольшой косметический ремонт, но в этом случае вряд ли дело дойдет до романтики, согласитесь. Так что, во-первых, выбираем место действия.

Если в комнате, по каким-то причинам романтическое свидание провести нельзя, а на балконе хорошо, но холодно, как ни крути, остается кухня. Стелим на стол новую (или хорошо забытую) скатерть, на подоконник – свечи в высоких подсвечниках или даже елочную гирлянду, приглушаем свет или зажигаем настольную лампу, позаимствованную в спальне, негромко включаем джаз и плотно закрываем дверь. Приятного вечера!

Пельмени – кратчайший путь к сердцу мужчины?

Составим план. Нам нужны простые, вкусные и не очень тяжелые блюда. День, на который назначено свидание, лучше максимально разгрузить от бытовых проблем и кулинарных подвигов. Чем стоять у плиты, лучше провести это же время в ванной.

Что вы думаете по поводу пельменей? Возможно, в меню романтического ужина пельмени будут смотреться несколько неуместно. Зато их можно приготовить заранее, а в нашем случае это уже половина успеха! Решено! Пельменям – быть! А чтобы придать этому традиционному в наших широтах блюду праздничный лоск, обратим свои взоры на Апеннинский полуостров.

Итальянские равиоли с русскими белыми грибами, да под сливочным соусом… Это уже совсем другой коленкор! На закуску и на десерт выберем блюда, которые можно будет собрать как паззл, непосредственно перед подачей. Итак, берем лист бумаги, вооружаемся чашкой кофе и начинаем составлять план по завоеванию мира. Или хотя бы по завоеванию того, ради кого все это и затевается.

В меню:

Подготовка к романтическому ужину: план действий

За неделю

Да, да, подготовку можно начинать уже за неделю. В принципе, можно и за месяц, кто нам указ? Для начала проверяем – все ли у нас есть для украшения стола? При необходимости покупаем скатерть, салфетки и свечи.

Для приготовления равиоли лучше выбрать день, когда срочно требуется поднятие настроения. Работа с послушным пластичным тестом действует лучше любого антидепрессанта. Равиоли без проблем дождутся своего звездного часа в морозилке, главное – замораживать их осторожно и порционно, чтобы не смять. Если вы не найдете белые грибы, попробуйте использовать шампиньоны. Но должны предупредить – эффект будет немножко смазан.

Накануне

Обжариваем лепестки миндаля для десерта. Запекаем болгарский перец, остужаем, чуть сбрызгиваем оливковым маслом и складываем в коробочку. Он подождет в холодильнике.

Проводим ревизию в шкафчике в ванной, натираемся всем, что вкусно пахнет, не забываем про скраб и хорошее настроение.

За три часа

Накрываем на стол. Достаем вино.

За два часа

Создаем соус для равиоли. Простите за пафос, но такой соус нужно именно создавать! Потому что процесс доставит не меньше удовольствия, чем результат. Это практически медитативное действие, которое займет минут пять, не больше.

Обжариваем ломтики багета. Собираем закуску.

В стаканчики для десерта кладем шоколад, заливаем сливками. Перед подачей вам останется лишь поставить их на несколько минут в микроволновку.

Список покупок

1. Багет
2. Сладкий перец – 2 шт.
3. Мягкий козий сыр – 200 гр
4. Оливковое масло
5. Черный и розовый перец
6. Белые грибы – 400 гр
7. Шпинат – 150 гр
8. Прованские травы – 1 ч.л.
9. Сливочное масло – 6 ст.л.
10. Чеснок – 3 зубчика
11. Лук порей – 1 шт.
12. Пармезан (натертый) – 100 гр
13. Сливки 20% – 200 мл
14. Шалфей – 0,5 ч.л.
15. Мука – 400 гр
16. Яйца – 4 шт.
17. Горький шоколад 70-80% – 100 гр
18. Сливки 30-35% – 200 мл
19. Лепестки миндаля – горсть
20. Вино – по вкусу и желанию

Лучше всего приготовить на романтический ужин для двоих несложные, но оригинальные блюда с морепродуктами, нежирным мясом и рыбой, овощами, фруктами, грибами, орехами. Дополните вечер сюрпризами: романтическими играми, совместным творчеством, расслабляющим массажем. Не забудьте о создании романтического антуража – музыке, свечах, аромалампе.

Один из самых приятных и трогательных подарков для любимого человека – организация романтического вечера. Подготовка к этому событию включает в себя продумывание меню, сервировку стола, украшение помещения и составление развлекательной программы.

Постарайтесь приготовить на романтический ужин для двоих три смены блюд: закуски и салаты, горячее блюдо и десерты.

Выбирайте простые, но оригинальные рецепты с использованием продуктов-афродизиаков.

Правила организации романтического ужина

Романтический ужин – прекрасная возможность сблизиться с любимым человеком, лучше его узнать и проявить свои кулинарные таланты. Это – отличный способ преподнести любимому оригинальный подарок на любой праздник.

Чтобы атмосфера романтического вечера позволила насладиться друг другом, прислушайтесь к следующим советам организации ужина дома:

• Выбирайте блюда, которые готовятся быстро и не отнимают много сил – если вы устанете, вам уже не захочется никакой романтики.
• Для романтического ужина лучше приготовить питательные блюда, не вызывающие тяжести в желудке. Не старайтесь накормить любимого слишком плотно, иначе после сытного ужина он захочет только спать. Накладывайте в тарелки небольшие порции.
• Для приготовления блюд выбирайте продукты-афродизиаки. К ним относятся грибы, сельдерей, яйца, икра, рыба, рис, морепродукты, орехи, кофе; из сладостей – бананы, клубника, авокадо, шоколад, мед, финики.
• Для удобства мясные и рыбные блюда должны быть без костей.
• Не включайте в меню блюда с луком, чесноком (из-за неприятного запаха), фасолью, горохом, слишком соленую, жирную или острую пищу (она может вызвать дискомфорт в желудке).
• Для ужина на романтический вечер достаточно одного основного блюда, пары салатов или закусок и легкого десерта. Стол, уставленный многочисленными блюдами, отодвинет романтику вечера на второй план.
• Откажитесь от крепких спиртных напитков. Лучше всего обойтись одной бутылкой вина или шампанского. Для мясных блюд выбирайте красное вино, для рыбных – белое. Если на столе много десертов, подойдет сладкое шампанское или мускат.
• Украсьте стол на романтический ужин соответствующими аксессуарами – свечами, салфетками-сердечками, цветами (однако их не должно быть слишком много). Помните, что не все мужчины любят ароматические свечи. Букет цветов не ставьте в центре стола – он будет барьером в общении с любимым.
• Чтобы создать соответствующую атмосферу, подберите красивую фоновую музыку, слегка приглушите свет, можете использовать аромалампу с эфирными маслами-афродизиаками. К ним относятся ароматы пачули, розы, сандалового дерева, иланг-иланга, кедра, апельсина, лаванды, жасмина.

Лучшие рецепты горячих блюд для романтического вечера

Рагу из морепродуктов “Бездна страсти”

Это – сытное и оригинальное блюдо на романтический ужин , которое готовится очень быстро.

Возьмите по 200 грамм очищенных креветок, кальмаров и филе рыбы (подойдет судак, треска или окунь), одну луковицу, небольшой болгарский перец, два помидора, немного зелени (укроп, кинза и базилик).

Очищенные помидоры и перец нарежьте кубиками, лук и зелень измельчите. Филе кальмаров и рыбы также нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду лук и пассеруйте на оливковом масле 3-4 минуты.

Затем добавьте перец и помидоры, посолите, поперчите и тушите еще пять минут.

В сковороду налейте 150 мл белого сухого вина, добавьте зелень, чайную ложку соуса Табаско и доведите рагу до кипения. Затем положите рыбу, а через пять минут – креветки и кальмаров. Через три минуты тушения блюдо готово.

Жаркое “Любовный горшочек”

Для этого рецепта на романтический ужин нужно приготовить полкилограмма мяса кролика, 250 грамм филе индейки, по одной луковице и моркови, два помидора, 150 грамм корня сельдерея, немного зеленого лука и укропа.

Мясо индейки и кролика нарежьте крупными кусками и по отдельности обжарьте на сковороде в течение десяти минут. Лук измельчите и пассеруйте до мягкого состояния. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сельдерей и морковь потрите на крупной терке.

В горшочки, смазанные маслом, уложите составляющие слоями: мясо, овощи, лук, измельченная зелень. Между слоями добавляйте соль и перец. Залейте мясо с овощами красным сухим вином, смешанным с водой в равных пропорциях.

Жидкость должна полностью покрывать содержимое горшочков. Готовьте горшочки в духовке при температуре 200 градусов полтора часа. Готовое блюдо оформите свежей зеленью.

Куриная запеканка “Итальянские страсти”

Чтобы приготовить это блюдо любимому мужчине на романтический ужин, вам понадобится килограмм куриного филе. Мясо порежьте на кусочки среднего размера и обжарьте на оливковом масле, добавив одну столовую ложку белого сухого вина.

Пять головок чеснока измельчите и выложите на дно формы для запекания. Сверху распределите обжаренное филе, посолите, поперчите, накройте фольгой и поставьте в духовку выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавьте к нему 600 грамм помидоров, нарезанных дольками, и смесь сухих итальянских трав. Тушите овощи несколько минут, затем снимите с огня.

Отварите макароны и выложите их на широкое блюдо. Полейте их помидорным соусом и сверху выложите готовое куриное филе. Готовое горячее блюдо украсьте зеленью.

Приготовление закусок и салатов: быстро и оригинально

Салат “Райский сад”

Для этого освежающего салата на романтический ужин вам понадобятся: один авокадо, 150 грамм винограда без косточек, небольшая горсть кедровых орешков, 100 грамм салатных листьев и пол-лимона.

Для соуса возьмите одну столовую ложку бальзамического уксуса, две столовых ложки оливкового масла, щепотку соли и немного молотого черного перца.

Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните соком лимона. На тарелке разложите салатные листья, на них выложите кусочки авокадо вперемешку с виноградинами (если они крупные, разрежьте их пополам).

Все составляющие соуса взбейте венчиком. Полученным соусом полейте блюдо, сверху посыпьте кедровыми орешками.

Закуска “Любовная игра”

Филе семги нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, добавьте соль и перец. Замаринуйте кусочки филе в свежевыжатом апельсиновом или лимонном соке (лучше всего сделать их смесь).

Сверху положите несколько листиков базилика и поставьте блюдо в холодильник на 2-3 часа. Маринованную семгу красиво разложите на блюде, перед подачей на стол украсьте зеленью и дольками лимона.

Канапе “Стрелы Амура”

Эту закуску быстро сможет приготовить муж для жены на романтический ужин. На шпажки нанижите кусочки дыни (их можно заменить помидорами черри) и мини-шарики моцареллы, оберните все тонкими ломтиками ветчины.

Сверху посыпьте мелко нарезанным базиликом. Из этих вкусных шариков на шпажках можно выложить сюжетный рисунок – например, сердце, слово “LOVE” или имя любимого человека.

Салат с креветками “Соблазн”

Для этой закуски возьмите 300 грамм креветок, по одному крупному болгарскому перцу и помидору, немного зелени кинзы и укропа, немного соли и молотого перца.

Сладкий перец нарежьте ломтиками, помидор – дольками. Обжарьте овощи на подсолнечном или оливковом масле в течение трех минут, затем добавьте в сковороду очищенные креветки. Смесь посолите, поперчите, и тушите на сковороде еще три минуты.

Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавать этот салат лучше в теплом виде.

Слоеный салат “Сердце”

Для этого блюда понадобятся 300 грамм куриного филе, по две луковицы и моркови, одна свекла, три яйца, сто грамм твердого сыра, немного грецких орехов, один гранат и майонез.

Все ингредиенты выкладываются на широкую тарелку слоями. Чтобы придать блюду форму сердца, нужно аккуратно обрезать его края.Первый слой салата – вареное куриное филе, нарезанное кубиками. Сверху кладем обжаренный до золотистого цвета лук.

Наносим тонкий слой майонеза, а затем выкладываем отварную морковь, натертую на мелкой терке. После моркови – опять майонез и мелко нарезанные яйца.

Затем нужно смазать майонезом, выложить тертый сыр, смешанный с измельченными орехами. Сверху выкладываем натертую на мелкой терке отварную свеклу и еще один слой майонеза. Украшаем салат зернышками граната.

Удивляем любимого человека изысканными десертами и коктейлями

Клубничный десерт “Желание”

Полкилограмма клубники с одной чайной ложкой ванильного сахара измельчите блендером до состояния пюре. Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Если вы берете свежую клубнику, оставьте несколько ягод для украшения десерта.

Взбейте миксером 300 грамм жирных сливок с небольшим количеством сахарной пудры.

Выкладывать десерт в бокалы можно двумя способами. Первый вариант – перемешать сливки и клубничное пюре. Второй способ – выложить содержимое слоями, чередуя сливки и пюре. Готовый десерт украсьте несколькими ягодами клубники и веточкой мяты.

Коктейль “Яркие чувства”

Этот освежающий коктейль – отличный вариант десерта, который можно приготовить на романтический ужин на двоих дома или на даче. Возьмите в равных пропорциях яблочный, виноградный сок и белое сухое вино.

Для двух порций лучше взять по сто грамм каждого составляющего. Смешайте ингредиенты и добавьте в смесь чайную ложку жидкого меда. Перемешайте коктейль до однородного состояния и разлейте по бокалам. Можно положить в бокалы по одной дольке лимона.

Кофейный десерт “Тысяча удовольствий”

Нужно приготовить чашку сливочного сыра, четыре столовых ложки кофейного ликера, 30 мл свежеприготовленного эспрессо и столовую ложку тертой цедры апельсина. Смешайте эти составляющие в блендере.

250 грамм белого шоколада растопите на водяной бане, перемешайте его с одной чашкой сливок. Еще одну чашку сливок взбейте с сахаром. Смешайте кофейно-сырную массу с шоколадом и сливками.

Разложите десерт по формам и оставьте в морозилке на несколько часов. Перед подачей на стол посыпьте его тертым шоколадом.

Безалкогольный коктейль “Фруктовый поцелуй”

Чтобы приготовить для любимой этот насыщенный коктейль, 150 грамм клубники и один банан взбейте в блендере до состояния пюре. В смесь добавьте одну столовую ложку лимонного сока, полстакана апельсинового сока и столовую ложку жидкого меда.

Перемешайте коктейль до однородного состояния, разбавьте персиковым соком до полужидкой консистенции. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте ягодками клубники и дольками лимона.

Блинчики “Пылкие сердца”

Для этого романтического блюда замесите тесто, как для обычных блинов. Возьмите 400 грамм муки, 450 мл воды, по одной столовой ложке сахара и растительного масла, немного соли.

Готовое тесто поместите в пластиковую бутылку. В крышке сделайте небольшое отверстие – через него вы будете выливать тесто на сковороду, “рисуя” витиеватые узоры.

На разогретой сковороде “нарисуйте” тестом сердце, а внутри него – изящные узоры. Блинчики должны получиться как кружевные. Подавать блюдо можно с жидким шоколадом или фруктовым пюре.

Интересные дополнения незабываемого романтического ужина

Совместная творческая деятельность

Предложите любимому создать совместный творческий проект , который сблизит вас еще больше.

Это может быть разрисовывание картины или портрета по технологии Флип-Флоп, создание карты желаний или планов на будущее, разыгрывание театра теней, изготовление коллажа из совместных фотографий в формате дерева Любви, организация тематической или эротической фотосессии.

Захватывающее интимное развлечение – боди-арт специальными красками, которые легко смываются водой.

Настольные игры и развлечения

Игры романтического и сексуального характера сделают ваш вечер еще насыщеннее.

Многие такие развлечения основаны на фантах с заданиями эротического характера: поцеловать партнера в десять мест, станцевать стриптиз, придумать откровенную позу для фотосессии и т. д.

Другая часть игр посвящена исключительно романтике – они побуждают влюбленных радовать друг друга приятными сюрпризами, и эта игровая стратегия часто переходит в реальную жизнь (таким примером является настольная игра “Для тебя”).

Третий тип игр для двоих – развлечения разговорного формата, позволяющие лучше узнать друг друга. Если вы любите эксперименты, вам подойдут необычные игры творческого характера в постели.

Романтический квест

С помощью квеста вручите любимому спрятанный подарок. Разложите по комнате записки с заданиями и ключевыми словами. Подберите вопросы о ваших отношениях – важных датах, совместном отдыхе, эмоциях, пережитых вместе.

Уместно дополнить игру вопросами на знание ваших интересов и характера. Пусть молодой человек получает за каждый правильный ответ не только подсказку, но и ваш поцелуй или другое вознаграждение.

С помощью квеста можно привести любимого к накрытому столу. Пригласите его к себе домой и предложите сыграть в игру по поиску сюрприза. Финальной точкой маршрута станет дверь в комнату с приготовленным ужином.

Танцевальные эксперименты

Устройте настоящую феерию танца – карнавал в самых невероятных образах. В ход могут пойти чулки, шляпы с широкими полями, эротическое белье.

Сделайте музыкальную подборку и карточки с фантами, в каких образах и стилях исполнять танцевальные номера. Завершите карнавал красивым стриптизом.

Еще одна идея танцевального вечера – устроить мастер-класс по бальным танцам, просматривая видеоуроки. Для влюбленных идеально подойдут нежная румба, страстная сальса, романтический вальс.

Конечно же, не забывайте о “классике жанра” – расслабляющем массаже с эфирными маслами и совместном принятии ванны.

Романтический вечер – это не только сервированный стол, но и красивая атмосфера, побуждающая к желанию больше раскрыться и расслабиться , найти способы порадовать и удивить любимого человека, насладиться друг другом.

Видео: Что приготовить на романтический ужин для двоих

Есть много отличных блюд, которые можно приготовить на романтический ужина для двоих.

Из первого видео вы узнаете, как готовить каннеллони со шпинатом и рикоттой, капрезе с соусом песто и кофейно-миндальный мусс. А во втором находится рецепт вкуснейшей пасты с креветками в сливочном соусе.

Лучшие прованские креветки с базиликом и кускусом из гороха

БРАЙАН ВУДКОК

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 20 минут

3/4 c.

горох замороженный, талый

1/4 c.

свежий базилик, нарезанный

1 чайная ложка

цедры лимона плюс 2 столовые ложки лимонного сока

3

столовых ложки оливкового масла, разделенного на части

Кошерная соль и свежемолотый перец

1 фунт.

Креветки крупные, очищенные и очищенные

2 чайная ложка

свежий майоран, орегано или чабер, нарезанный

1 чайная ложка

свежий розмарин, нарезанный

1 ст.

свежий тархун, нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Готовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте горох, базилик, цедру лимона и 1 столовую ложку масла. Приправить солью и перцем.
2. Смешайте креветки, тимьян, майоран, розмарин, лаванду и 1 столовую ложку масла в миске. Приправить солью и перцем.
3. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте креветки и готовьте, перевернув один раз, пока не станет непрозрачным, 2–3 минуты.Снять с огня и добавить сок лимона и эстрагон; бросить, чтобы совместить. Подавать с кус-кусом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие тушеные свиные отбивные с брокколи и грибами

БРАЙАН ВУДКОК

Мы заменили печально известный жирный соус в традиционном задушенном блюде на более легкую версию, приготовленную из белого вина, крем-фреш и немного дижона.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 1 час 0 минут

1 фунт.

грибы кремини, большие или разрезанные пополам

3 ст.

масло оливковое, дробленое

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1

Крупнокочанная брокколи, нарезанная соцветиями

4

маленькие свиные отбивные на кости (всего около 2 фунтов)

2

крупный лук-шалот, мелко нарезанный

1 ст.

мука универсальная

2 ст.

крем-фреш или сметана

1 ст.

свежих листьев тимьяна

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425 ° F. Смешайте грибы и 1 столовую ложку масла на большом противне с бортиком. Приправить солью и перцем. Выпекать 10 минут. Отодвиньте грибы в сторону и добавьте в сковороду брокколи. Смешайте с 1 столовой ложкой масла. Приправить солью и перцем. Жарьте, пока овощи не станут золотисто-коричневыми и нежными, 12-15 минут.
2. Тем временем нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне.Приправить свинину солью и перцем. Готовьте, пока внутренняя температура на мгновенном термометре не покажет 140 ° F, по 4–5 минут на каждую сторону. Переложить на тарелку и палатку с фольгой; резервная сковорода.
3. Добавьте лук-шалот в сковороду и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 3-4 минуты. Добавить муку и варить, помешивая, 1 минуту. Добавьте вино и тушите до загустения 2–4 минуты. Добавьте бульон и тушите, пока он не загустеет и не уменьшится примерно до 1/2 стакана, от 2 до 4 минут. Снимите с огня и добавьте крем-фреш, дижон и тимьян.Приправить солью и перцем. Подавайте свинину с соусом из сковороды и жареными овощами.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 простых идей романтического ужина для двоих

Если вы планируете свидание дома, эти идей романтического ужина сделают это событие еще лучше!

Свидание должно быть особенным, поэтому приятно выйти за пределы своей зоны комфорта и попробовать новые блюда, которые можно приготовить вдвоем.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

От филе миньона до легкого рецепта крабового торта и креветок с креветками и креветками, эти рецепты ужина начнут вечер на романтической ноте!

Конечно, свидание — это все, чтобы провести время вместе, поэтому вы всегда можете выбрать простые рецепты ужина!

Тем не менее, этот список из 25 идей романтического ужина — это всего понемногу, поэтому я знаю, что вы найдете что-то на свой вкус.Давайте начнем!

Я уверен, что вы видели это великолепное блюдо, всплывающее в социальных сетях, и не зря. У него не только самое красивое название, но и он оправдывает ажиотаж.

Самое лучшее в этом блюде то, что для его сияния не нужно много времени.

Сочетание чеснока, хлопьев чили, вяленых помидоров и легкой капли сливок — все, что нужно, чтобы оживить курицу.

О, и не забудьте попробовать хороший сыр пармезан.В этом вся разница.

Макароны с лобстером и сыром — это идеальное сочетание комфортной еды и роскоши.

Сливочные макароны с сыром вызовут улыбку практически у любого человека, но лобстер — это нечто особенное.

Жарка хвостов омаров — отличный способ приготовить их с большим количеством дополнительных ароматов. Я люблю смазывать свою чесночным маслом, и очень много!

Пикката с курицей может показаться экстравагантным блюдом, но на самом деле это не может быть проще.Фактически, вы можете положить его на стол чуть более чем за 30 минут.

Использование тонких куриных котлет гарантирует быстрое приготовление, а соус представляет собой фантастическую смесь белого вина, каперсов и лимонного сока.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Свежий вкус идеально сочетается с жареным картофелем или простым салатом.

Вы можете добавить немного хлеба на стол, чтобы пропитать невероятный соус.

Если вы обычно не делаете стейки дома, я вас чувствую. Очень легко ошибиться и испортить хороший стейк, и раньше я думал, что лучше оставить это профессионалам.

И поскольку филе миньон такое толстое, я знаю, что оно может пугать. Но я тебя прикрыл!

Положите мясо комнатной температуры на горячую сковороду и дайте ему готовиться, не двигаясь, в течение 2–3 минут с каждой стороны.

Для обычного стейка этого должно быть достаточно, и вы можете полить его топленым сливочным маслом, прежде чем оставить для отдыха.

Для приготовления более толстого филе требуется около 5 минут в низкой духовке, чтобы полностью его приготовить. Он всегда приносит совершенство!

Если вы хотите произвести впечатление на свою вторую половинку, почему бы не сделать все возможное и не пообедать из трех блюд? В конце концов, начинающие не должны быть сложными.

Этот чесночный хлеб действительно восхитителен, в нем сочетается хрустящий чесночный хлеб (кому это не нравится?) С сочными помидорами и острым бальзамиком.

Никто не должен знать, что вы собрали его всего за 5 минут!

Креветки — еще один из тех ингредиентов роскоши, которые я люблю приберегать для особого случая.Это может быть дорого, поэтому я не часто включаю его в свою обычную кулинарию.

Но когда я хочу произвести впечатление, нет ничего лучше миски, полной красивых розовых креветок.

Мне нравится простой соус в этом рецепте. Он сделан только из лимонного сока, белого вина, чеснока и хлопьев красного перца.

Он легкий и не теряет натурального креветочного вкуса.

После того, как вы все перемешали, выдавите сверху немного лимона и добавьте немного треснувшего черного перца.

Уловка приготовления стейка в домашних условиях заключается в том, чтобы начать с мяса комнатной температуры, которое нужно готовить на очень горячей сковороде.

Чугун подойдет особенно хорошо, но для этого рецепта подойдет любая сковорода, которую можно положить в духовку.

После того, как вы отработаете технику, вам остается лишь посыпать стейки толстыми ломтиками моцареллы, помидора и сбрызнуть бальзамиком.

Крабовые лепешки — хрустящее, легкое и вкусное начало любой трапезы.

Крабовое мясо обладает удивительной текстурой и может быть довольно сладким, в зависимости от типа, который вы покупаете.Я обычно беру свои в прилавке с морепродуктами.

Эти пирожные, сочетающие приправу Old Bay и сухую горчицу, — все, что вам нужно в крабовом пироге.

Хотя они очень нежные и влажные, я настоятельно рекомендую попробовать этот соус-ремулад в качестве гарнира.

Приготовить суши дома намного проще, чем вы думаете, и если вы хотите чем-нибудь развлечься для своего следующего романтического ужина, то это то, что вам нужно.

Роллы «Калифорния» любят повсюду, и их довольно просто приготовить.Как только вы поймете, насколько легко их приготовить, вы сможете приступить к приготовлению всевозможных забавных рецептов суши.

Даже я раньше избегала моллюсков дома. Они всегда казались слишком трудоемкими, и я боялся, что они получатся мягкими и мягкими. Боже, я был неправ.

Их чистка — самая трудоемкая часть процесса, но ее нельзя пропустить!

Но прелесть их приготовления в том, что они сообщают вам, когда они готовы.

Наблюдать, как они раскрываются в соусе, так приятно.Только не забудьте выбросить все, что не открывается.

Похлебка из моллюсков выглядит и на вкус так, словно вы часами трудились на горячей кухне. Согласитесь, не рассказывать, насколько это просто, хорошо?

Ваше время приготовления для этого рецепта составляет всего 15 минут и включает в себя приготовление бекона и нарезку картофеля.

Когда они станут мягкими, вы можете добавить кремовую основу, а затем сладкие маленькие моллюски.

Почему мы перестали делать фондю? Сладкий плавленый сыр плюс хлеб ?! Как это не каждый прием пищи?

Это неудивительно, но для этого рецепта вам понадобится сыр хорошего качества.

В конце концов, это главный ингредиент, так что проведите немного времени за прилавком с сыром.

Я люблю варить свой с пивом, добавленным в кастрюлю. Он осветляет его и придает удивительный аромат. Также можно использовать белое вино.

Подавать с тарелкой, состоящей из кубиков хлеба, палочек, овощей, вареных сосисок и многого другого.

Этот суп — вещь мечты. От нежного карамелизованного лука до хрустящего сырного хлеба сверху, я буду есть это как основное блюдо.

Хотя вы можете сделать это вегетарианское блюдо, используя овощной бульон, помните, что он не будет иметь такого же вкуса.

Это говяжий бульон, который обеспечивает невероятно богатый и гармоничный вкус в качестве основы.

Поверьте мне; Нет ничего лучше, чем положить на стол целую запеченную семгу. Глаза расширяются, рты открываются, а фотоаппараты вылетают!

Лучшая часть? Этот рецепт требует всего 5 ингредиентов и 5 минут вашего времени.

Запекание лосося в фольге сохранит влагу и аромат, и у вас останется мясной кусок рыбы, который слетит с тарелки.

Должен признаться, что не делаю ризотто слишком много, и это в основном из-за моего отсутствия терпения. Это требует много любви и внимания.

Но если у вас будет время постепенно подкормить поголовье, у вас останется кремовая миска добра, которая будет столь же сытной, как и вкусной.

Чтобы усилить вау-фактор, попробуйте сбрызнуть его небольшим количеством трюфельного масла.

Не знаю, как вы, но у меня есть сладкий картофель со всем.

От жареного цыпленка и сочных свиных отбивных до сытного тушеного мяса из говядины — нет ничего, с чем они бы не работали.

Взбитый сладкий картофель превращает уже вкусный овощ во что-то бархатисто-гладкое и суперпробное.

Прайм ребро — это, наверное, блюдо мечты каждого любителя мяса, хотя оно и дороговато.

Из-за дороговизны и осторожности, которые вам придется проявлять при приготовлении пищи, это не ваш повседневный ужин в будние дни.

Вам нужно будет начать это за пару дней до большого романтического ужина.

Маринаду нужно время, чтобы собраться, а затем говядина должна постоять в нем не менее суток.

Этот коктейль не только восхитителен, но и просто неотразим.

Клубничная водка была моей любимой на протяжении многих лет, как и Шамбор (ликер из черной малины). Когда они смешаются, вы получите такой мощный ягодный аромат.

Добавьте немного гранатового сока, так как это происходит слишком легко.

Мне, как любителю маргариты, этот рецепт идеально подходит.

В его состав входит Agavero, гибрид текилы, который настолько гладок, что вы почти сразу найдете другой.

Он также полон фантастического сока маракуйи и малины.

Этот тропический коктейль на основе текилы нужно просто встряхнуть и налить, и не стесняйтесь свежей малины.

Клубника в шоколаде — это лучший десерт для влюбленных.

Сладкие, сочные, греховно-шоколадные и идеальные для совместного использования, они выглядят так же хорошо, как и на вкус.

Обязательно очищайте и сушите клубнику тщательно, чтобы шоколад прилипал, и всегда используйте шоколад хорошего качества.

Так как их окунание может немного запутаться, я предпочитаю складывать шоколад в кондитерский мешок и вместо этого полоскать их.

При желании шоколадные конфеты можно менять, чтобы добиться цветового контраста, а текстура выглядит потрясающе.

Когда дело доходит до шоколадного торта, неудивительно, что Hershey знает свое дело.

Пирог насыщенный, с прекрасным ароматом и такой влажный, что он тает во рту.

Чтобы по-настоящему раскрыть вкус шоколада, в этом рецепте используется горячая вода, чтобы активировать какао.

Но если вы действительно хотите пробить его, попробуйте вместо этого использовать горячий кофе. Вы не поверите, что это имеет значение.

Это самые милые штучки!

Вам понадобятся силиконовые формы для конфет, чтобы сделать сердечки, и я рекомендовал купить их несколько, потому что, как только вы увидите, насколько легко их сделать, вам захочется делать это постоянно.

Так как вы будете ароматизировать шоколад, обязательно покупайте ароматизированные масла, а не экстракты. Ароматизаторы на водной основе захватывают шоколад, делая его комковатым и грустным.

Что может быть милее чаши самодельных сердечек для беседы? На приготовление этой конфеты дома может потребоваться время, но оно того стоит.

И если вы никогда раньше не пользовались загонами для еды, вас ждет настоящее удовольствие.

Завершите их обычными признаниями в любви или, может быть, займитесь чем-нибудь более непослушным.

Это конец ночи, и вы полны еды и романтики, но еще есть немного места для чего-нибудь сладкого.

Введите: печенье с цветками арахисового масла.

Эти маленькие дети будут таять во рту, и аромат арахисового масла будет небесным. Завершите их поцелуем на тарелке и в губы!

Я почти уверен, что мой язык любви — это чизкейк!

Я не могу придумать лучшего способа завершить романтический ужин (или любой другой ужин в этом отношении), чем большой кусок сливочного, мечтательного чизкейка.

Выпекайте, не запекайте, добавляйте шоколад, добавляйте фрукты, делайте это просто, сводите с ума… это потрясающе, что бы вы ни делали.

33 рецепта на День святого Валентина для романтического ужина дома

Ничто так не говорит о любви, как домашняя еда. День святого Валентина, проведенный дома, — прекрасный повод побаловать любимого человека роскошными блюдами, такими как омар, стейк или даже утка. Если вы хотите приготовить превосходный стейк, домашнюю пасту или изысканное блюдо из морепродуктов, вот 33 рецепта, которые помогут вам показать своему партнеру, как сильно вы его любите. Не можете найти нужный? Перейдите на нашу страницу Дня святого Валентина, чтобы найти множество других романтических рецептов.И как только вы составили меню, самое время подумать о десерте V-Day.

Закуски

Устрицы Рокфеллера (плюс вариация, вдохновленная Оахакой)

Вики Васик

Независимо от того, являются ли устрицы афродизиаком или нет, они являются отличной закуской на День святого Валентина и идеально сочетаются с бокалом свежего белого вина. В нашем подходе к этому классическому блюду шпинат заменен свежими травами. А если вы ищете не очень классический вариант этого блюда, попробуйте эти сливочные, пряные устрицы Oaxacafeller.

Запеченный бри-ан-крош с тимьяном и инжирным джемом

Эмили и Мэтт Клифтон

Выпекание бри — один из лучших способов поднять сырную доску. В этом варианте сыр покрывается инжирным вареньем и листьями тимьяна и перед выпечкой оборачивается слоеным тестом. Вы также можете попробовать обернуть бри компотом из яблок и груш или избавиться от слоеного теста и подать его с медом и фисташками.

Бальзамико-клубничный соус из запеченного козьего сыра

Морган Айзенберг

Клубника и сыр — романтические продукты (я не единственный, кто считает сыр романтичным, верно?), Поэтому подавать их вместе только в День святого Валентина уместно.В этом пикантном соусе сочетается козий сыр со сливочным сыром и медом. Мы выпекаем соус до золотистого цвета и таяния, а сверху посыпаем смесью свежей клубники, базилика и бальзамического уксуса.

Римско-еврейские жареные артишоки (Carciofi alla Giudia)

Вики Васик

Эти артишоки, разложенные веером, как цветы, на шаг выше обычных жареных блюд. Мы обжариваем их дважды, чтобы внутренняя часть стала нежной, а внешняя — хрустящей. Для получения наиболее традиционного вкуса обжарьте артишоки на оливковом масле, но используйте нейтральное масло, если хотите, чтобы аромат артишока передавался более отчетливо.

Старомодные артишоки по-баригуля с грибами

Вики Васик

Не интересуетесь артишоками двойного обжаривания? Эти артишоки а-ля баригуль, одно из самых известных блюд французского региона Прованс, являются прекрасной альтернативой. Артишоки фаршируются, заворачиваются в панчетту и осторожно тушатся до мягкости и сочности.

Сливочный гратен из свеклы с фисташковой крошкой

Вики Васик

Этот кремовый гратен из свеклы красивого розовато-красного цвета идеально подходит для Дня святого Валентина.Земляную свеклу нарезают тонкими ломтиками, накладывают слоями и погружают в крем с добавлением перца чили. Смесь пузырится, пока крем не сварится, а свекла не станет мягкой. Последнее блюдо покрыто хрустящей соленой смесью фисташек, панировочных сухарей панко и щепотки сахара, чтобы уравновесить слабый жар чили.

Насыщенное сливочное бисквитное печенье с лобстером

Биск из лобстера — это не суп на каждый день, но он идеально подходит для романтического ужина на двоих. Биск очень насыщенный и ароматный, он наполнен нежными кусочками мяса лобстера.Это требует некоторой работы, чтобы поставить это на стол, но ожидание того стоит.

Жареный кальмар с красным соусом

Вики Васик

Эта итальянско-американская закуска — идеальный способ начать прием пищи и произвести впечатление на вашего партнера. Что касается жареных блюд, то с кальмарами проще. Наш секрет кальмаров, которые никогда не будут мокрыми и эластичными? Добавляем в земснаряд кукурузный крахмал и разрыхлитель. Подавайте хрустящее сочное блюдо с красным соусом и дольками лимона.

Сеть

Каре ягненка Sous Vide

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Каре ягненка стоит дороговато, поэтому, если я собираюсь его готовить, я хочу приготовить правильно. Самый простой способ сделать баранину румяной средней прожарки от края до края — это приготовить ее су-вид. После того, как ягненок прожарился, обжарьте его на раскаленной чугунной сковороде. Обязательно откройте окна и включите вентиляцию — будет сильный дым.

Тушеные короткие ребрышки по-китайски с порошком сои, апельсина и пяти специй

Эмили и Мэтт Клифтон

Нет денег на стейк сухой выдержки? Короткие ребра — это альтернатива, которые кажутся удовольствием, но не так опасны для вашего кошелька.В этом рецепте мы медленно готовим ребра с китайской смесью соевого соуса, цедры апельсина и сока, имбиря и порошка из пяти специй. Их можно приготовить в голландской духовке или мультиварке — в любом случае они получатся невероятно нежными.

Тушеная говяжья рулька в красном вине

Дэниел Гритцер

Говяжьи рульки — еще более бюджетный вариант на День святого Валентина. Приготовленный в красном вине, этот уютный нарез в деревенском стиле становится нежным и ароматным. Когда голени готовы, вы можете уменьшить количество тушеной жидкости и ароматических веществ до густого соуса.Более того, кости заполнены масляным мозгом.

Обжаренная на сковороде свиная вырезка с инжиром, пропитанным бурбоном

Х. Кенджи Лопес-Альт

Эта простая свиная вырезка выглядит и имеет особенный вкус, но на ее приготовление уходит всего 30 минут. Свинина полностью готовится на плите и подается с соусом из инжира, пропитанного бурбоном, цельнозерновой горчицы, кленового сиропа и куриного бульона, обогащенного желатином.

The Best Moules Marinières (Мидии в морском стиле)

Дж.Кенджи Лопес-Альт

Мидии кажутся лакомством, но они очень доступны по цене. Их также легко приготовить всевозможными способами. Здесь мы выбираем классический moules marinières, готовя двустворчатых моллюсков в бульоне, приправленном луком-шалотом, луком-пореем, чесноком и белым вином (или сухим сидром). Добавьте чесночный айоли в бульон, чтобы он загустел, и убедитесь, что у вас под рукой есть хрустящий багет, чтобы он все пропитался.

Свежие макаронные изделия цвета свеклы

Вики Васик

Для романтического ужина не нужно мясо или морепродукты — домашняя паста говорит «Я люблю тебя» даже лучше, чем дорогой стейк.На День святого Валентина приготовьте простую пасту из свежих яиц и покрасьте ее в розовый цвет с помощью свекольного пюре. Пюре ярко окрашено, но достаточно мягкое, чтобы его можно было использовать в любом рецепте — если вы действительно хотите попробовать свеклу, обжарьте ее перед пюре.

Тортеллини с домашними грибами

Вики Васик

Если вы уже привыкли к основному приготовлению макарон, вы можете быть немного более амбициозными — эти домашние тортеллини — это следующий шаг, который можно сделать. Они выглядят сложными в изготовлении, но все, что вам нужно, — это формочка для печенья и немного терпения.Мы заливаем их грибным пюре, приправленным пармезаном и луком-шалотом — вы можете использовать что-нибудь еще, но держите начинку достаточно сухой, чтобы тортеллини не лопнул.

Уово в Равиоло (Равиоли из жидкого яичного желтка)

Ники Ачитофф-Грей

Тортеллини на вашем свидании произведет большое впечатление, но уово в равиоло — большие равиоли, наполненные мягким яичным желтком в кольце рикотты, — это абсолютное завершение шоу. Они выглядят так, как будто вы найдете их только в элитном ресторане, но если вы будете делать это медленно и аккуратно, вы сможете приготовить их просто отлично.

Суфле с пикантным сыром

Вики Васик

Это пикантное сырное суфле вовсе не так страшно, как вы можете себе представить. Да, дверцу духовки можно открыть; нет, вам не нужно ходить на цыпочках по кухне, пока она печется. Взбитые яичные белки сочетаются с сыром пармезан-реджано в мягком соленом суфле, идеально подходящем для вашего романтического ужина.

Утка в апельсине

Это классическое французское блюдо обязательно впечатлит ваших близких. Рецепт предусматривает приготовление целой утки, так что у вас также будет много декадентских остатков утки в апельсине.Глянцевый, насыщенный соус сбалансирован сочетанием апельсинового и лимонного сока, он прорезает жирное утиное мясо.

Жареный перепел в сливовом соусе

Вики Васик

Это запеченное на сковороде перепелиное блюдо — элегантный впечатляющий ответ на романтический ужин. Перепела готовятся очень быстро, а простой сливовый соус с добавлением масла и меда связывает блюдо.

Жареный стейк с грибами и сметаной из чеснока

Вики Васик

День святого Валентина должен быть посвящен романтическому ужину, а не поту над кастрюлями на кухне.Этот жареный стейк с грибами и сметаной из чеснока готовится в одной сковороде. То, что выглядит и на вкус как трудоемкий обед, будет готово в мгновение ока.

Жареный цельный порги с шишито и помидорами в пузырях

Вики Васик

Ключ к элегантному (и легкому) приготовлению жареной рыбы — в простоте. Здесь мы используем жаровню для образования пузырей и хрустящей корочки с внешней стороны целого порги, оставляя мякоть нежной и сладкой. Подготовительной работы почти нет, а это значит, что этот необычный ужин требует очень небольшой уборки.

Обжаренный фланк-стейк с персиками и зеленью одуванчика

Вики Васик

К этому блюду подойдет сочный, сочный стейк с дольками персика и увядшей зеленью одуванчика. Вместо того, чтобы тратить впустую весь ароматный fond , который накапливается на сковороде во время приготовления стейка, мы соскребаем его, чтобы покрыть персики и зелень. Лучшая часть? Этот легкий, красочный ужин будет на столе через 15 минут.

Итальянский жареный цыпленок под кирпичом (Pollo al Mattone)

Жареный цыпленок с идеально хрустящей кожицей, подаваемый с несколькими простыми и вкусными гарнирами, выглядит так же романтично, как и получается.Приготовление курицы под тяжелым предметом (независимо от того, какой вес, пригодный для использования в духовке, у вас под рукой), означает, что курица будет готовиться быстрее, а большая часть поверхности станет коричневой и хрустящей.

Классический стейк au Poivre

Вики Васик

Steak au poivre — одно из тех классических блюд бистро, которые мы обычно оставляем шеф-поварам ресторана. Но наш штатный профессионал (спасибо, Дэниел Гритцер) заверил нас, что это блюдо не так сложно, как мы думали. Стейк с корочкой из перца подается в ароматном, остром, слегка сливочном соусе.

Паста с мускатной тыквой и коричневым маслом шалфея

Эта успокаивающая паста настолько проста, насколько это возможно. Приготовленную пасту смешивают с коричневым маслом, шалфеем и мускатным орехом, а затем снимают с огня и добавляют обильное количество сыра Пармиджано-Реджано.

Паста alla Gricia

Когда дело доходит до простых макаронных изделий, нельзя игнорировать эту римскую классику. Pasta alla Gricia представляет собой ригатони, заправленные эмульсией из богатого гуанчиале-жира и крахмалистой пасты, а также щедрую порцию пекорино романо.Вот и все.

Хрустящее конфи из утки Кодзи с чесночным рисом и утиным жиром и умэбоши

Вики Васик

Домашний ужин в День святого Валентина должен показать, насколько вы заботитесь, но это не значит, что вам нужно проводить весь день на кухне. Чтобы приготовить это блюдо, вы готовите конфи из утки за несколько недель, поэтому все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить ужин на столе, — это поджарить утку и приготовить рис с утиным жиром. Жирное мясо и богатый рис уравновешиваются терпким пуншем из умэбоси — ферментированных японских слив и свежей кинзы.

Листовая лосось с компотом из томатов и баклажанов

Вики Васик

Конечно, ужины на сковороде вовсе не кричат ​​романтики. Но в этом рецепте красиво приготовленный слоеный лосось и сладкий и терпкий компот из томатов и баклажанов сочетаются на одной сковороде. Это означает, что у вас будет идеально сбалансированный ужин, почти не требующий уборки.

Тушеная говядина в красном вине, короткие ребрышки

Вики Васик

Этот рецепт представляет собой нежные, с любовью глазированные короткие говяжьи ребрышки, которые вы, вероятно, найдете в меню Дня святого Валентина по всему городу.У нас даже есть версия для скороварки, чтобы сэкономить ваше время на кухне. Подавайте их с картофельным пюре, полентой или хорошим хрустящим хлебом.

Плита Паэлья Микста на двоих с курицей и креветками

Лиз Клейман

Паэлья часто готовится в огромных кастрюлях, из которых получается достаточно риса, мяса и морепродуктов, чтобы накормить небольшой город. Это замечательный и впечатляющий подвиг, но вы также можете приготовить небольшую паэлью, идеально подходящую для двух человек. Именно это мы и делаем здесь, используя небольшую кастрюлю, чтобы приготовить паэлью с сочным цыпленком, пухлыми креветками и прекрасно приготовленными зернами риса с добавлением аромата шафрана, долго приготовленного лука и перца.

Паста с кремовыми морскими ежами (Uni)

Х. Кенджи Лопес-Альт

Немногие ингредиенты могут быть более роскошными, чем насыщенный соленый морской еж или уни, и очень немногие блюда лучше подходят для ужина на День святого Валентина, чем эта сливочная паста уни. Соедините сливочную пасту с бокалом шампанского или двумя.

Сливочный орекьетте с зеленым луком, фенхелем и беконом

Вики Васик

Говоря о пасте, было бы упущением не упомянуть об этом сливочном орекьетте с зеленым луком, фенхелем и беконом.Соус для пасты имеет великолепный оттенок зеленого и идеально ложится на каждую оболочку пасты. Соленый жирный бекон привносит нотку аромата в каждый укус, а большое количество треснувшего черного перца подчеркивает все богатство вкуса.

Классические итальянско-американские спагетти с фрикадельками

Вики Васик

Чтобы добиться идеального сочетания пасты и соуса, мы пошли дальше этого итальянско-американского классического блюда и добавили часть мясной смеси в сам соус. Это означает гарантированный вкус фрикаделек в каждом укусе.Лучше всего то, что подача этого блюда в День святого Валентина представляет собой прекрасную возможность воссоздать культовую сцену глотания спагетти из Lady and the Tramp — без давления, просто поставьте это на место.

60 рецептов для романтического свидания, вечернего ужина на двоих

Празднование Дня святого Валентина романтическим ужином дома на двоих — традиция, которую мы начали много лет назад. Никакой шумихи, никакой шумихи, просто мы наслаждаемся днем, наполненным успокаивающей музыкой, вкусной едой и сладкими моментами.

Это романтических ужинов для двоих Roundup — это сборник рецептов, которыми мы наслаждались на День святого Валентина или просто романтический ужин дома.

Вы найдете закусок, основных блюд, гарниров, напитков и десертов , чтобы создать настроение для вашего особенного вечера.

Закуски для свидания

Простые, роскошные закуски — обязательное место на свидании. Иногда мы выбираем множество небольших закусок, чтобы перекусить, и вообще пропускаем большие закуски. Морепродукты, финики, инжир, сыр и свежие фрукты — это кокетливая комбинация.

---

Рецепт колбасной доски

Пошаговое руководство по созданию отличной колбасной доски.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Финики в беконе с козьим сыром с пряностями

Пикантный сыр с травами, фаршированный сладкими финиками и завернутый в бекон, дает уникальную сладкую, пикантную и дымную закуску.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Закуска из креветок в прошутто и козьего сыра

Креветки с начинкой из козьего сыра с травами, завернутые в прошутто, для получения хрустящей пикантной закуски из креветок.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Бальзамический бекон с пеканом и кленом

Толстый бекон естественной отверждения, покрытый кленовым сиропом и орехами пекан с кленовым бальзамическим покрытием.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Лепешки с рикоттой и козьим сыром с бальзамическим гранатом и инжиром

Свежий сыр и сочный гранат с нотками розмарина и инжира создают легкую праздничную закуску.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Креветки и прошутто в дымно-медово-горчичном соусе

Креветки, завернутые в прошутто, обжаренные на сковороде или обжаренные до хрустящей корочки и поданные с дымно-медово-горчичным соусом.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Укусы салата Капрезе с прошутто

Все вкусы салата Капрезе — помидоры, базилик и свежая моцарелла — завернутые в прошутто.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Закуска из груши и козьего сыра

Свежая груша и сливочно-козий сыр создают остро-сладкий баланс вкуса, когда они украшены медом и бальзамиком, создавая простую и элегантную закуску.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Закуска с грибами, фаршированными крабами

Нежный настоящий краб, смешанный с сыром и слегка приправленный для фарша из грибов.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Брускетта с томатами и базиликом

Эта восхитительная классическая брускетта с томатами и базиликом — идеальная закуска!

ПОСМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Основные блюда «Свидание на ночь»

Эти блюда приносят ВАУ без особой суеты и намного экономичнее, если их приготовить дома, а не заказывать вне дома. Стейк из вырезки, морепродукты, телятина, баранина — каждый кусочек говорит: «Ты того стоишь».

---

Стейк и гребешки в стиле Scampi

Стейк из вырезки и гребешки, обжаренные в масле, а затем отделанные тонкими акцентами цедры лимона, белого вина, чеснока и свежего базилика.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Крабовые пирожные с соусом из манго-лайма и кешью

Простой и элегантный выбор для ужина ко Дню святого Валентина в качестве закуски или основного блюда. Панировочные сухари создают хрустящую корочку сладкого краба с пикантными специями.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Крабовые ножки и чесночное масло на двоих

Крабовые ножки легко приготовить в духовке менее чем за 10 минут.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Тайские креветки с чили и кунжутом на гриле

Сладкий острый тайский соус чили с достаточным количеством специй, чтобы привлечь внимание, цепляется за нежные дымные креветки на гриле, чтобы приготовить еду с нуля менее чем за 30 минут.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Отбивная из телятины Saltimbocca

Пикантный прошутто подчеркивает лучшие качества телятины в лимонном соусе. Настолько хорошо, что не может достаточно быстро «прыгнуть в пасть»!

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Стейк из вырезки на гриле с креветками и креветками с чесноком

Пикантная вырезка из вырезки на гриле с масляным соусом из креветок и чесноком. Готовится менее чем за 30 минут для легкого ужина на свидание.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Жареные отбивные из телятины с сыром с пряностями, лесными грибами и помидорами Bordelaise

Пикантные, травянистые грибы и жареная телятина на кости.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Говяжья вырезка с выдержанным бальзамическим соусом

Нежная говядина в пикантном выдержанном бальзамическом соусе.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Бараньи отбивные из корейки на гриле

Бараньи отбивные из корейки, обжаренные на гриле до средней прожарки, подаются с соусом Бирнез.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Креветки Scampi: Easy & Elegant

Креветки в чесночно-масляном соусе с чесночным соусом с добавлением лимона и базилика — это быстрое основное блюдо в любой вечер недели.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Пикката с курицей

Свежий лимон, каперсы и нежная курица объединяются для этого классического итальянского блюда.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Баррамунди в коричневом масляном соусе с миндалем

Нежная обжаренная на сковороде белая рыба с простым ореховым масляным соусом и небольшим количеством свежего лимона.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Лосось на гриле с соусом из томатно-базиликового масла

Помидоры на гриле и свежий базилик создают сложное масло для легкого соуса к нежному лососю на гриле.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Гарниры на свидание

Для восхитительных закусок нужны великолепные гарниры , чтобы сделать ужин полноценным. Эти универсальные салаты и жареные овощи приготовят для вас все необходимое.

---

Салат из шпината и клубники

Свежий клубничный салат из шпината с засахаренными грецкими орехами из клена — один из самых простых способов провести весенний сезон в себе.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Салат из дыни Galia

Сладкая дыня и соленый сыр покрывают салатную зелень гарниром из хрустящего прошутто и поджаренных кедровых орехов.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Классический салат «Цезарь» с домашней заправкой

Классический салат ромэн, заправленный быстрой 2-минутной сливочной заправкой «Цезарь» с пикантными анчоусами, лимоном и пармезаном.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Салат Капрезе

Салат Капрезе с моцареллой Буффало, свежими помидорами и базиликом.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Капрезе Панзанелла

Восхитительный салат Капрезе, приготовленный из черствого хлеба, помидоров, лука и базилика, заправленный бальзамическим винегретом.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Салат из цитрусовых с кленовыми цукатами и апельсиново-дижонской заправкой

Яркий красивый салат с рубиновым грейпфрутом и апельсинами Кара Кара с капустой, нарезанным фенхелем, гранатом и засахаренными грецкими орехами.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Грибы портабеллы с голубым сыром и овощной начинкой

Портабеллы с мясным вкусом, фаршированные обжаренными кабачками, красным перцем, луком, сельдереем, чесноком и несладким голубым сыром, прекрасно сочетаются с жареным или жареным мясом любого вида.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Жареный картофель с розмарином

Картофель с пальцами, посыпанный розмарином и обжаренный на чугунной сковороде, для получения хрустящей, но слегка жевательной текстуры для подачи с соусами, закусками или фондю.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Жареная спаржа с карамелизованным луком и голубым сыром

В этом рецепте карамелизованный лук придает нежную сладость и уравновешивает острый голубой сыр, а кедровые орехи придают дополнительную текстуру. Это простое, но великолепное блюдо для званого ужина или ужина с несколькими друзьями во внутреннем дворике.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Пюре из сладкого картофеля с жареным чесноком

Пюре из сладкого картофеля со сливками и жареным чесноком.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Мусор из жареных овощей с розмарином и тимьяном

Мусор из жареных овощей — отличный способ представить новые овощи во время обеда.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Жареная брокколи по-тоскански

Жареная брокколи с нарезанным чесноком, свежим лимоном, пикантным пармезаном и фисташками.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Зеленая фасоль с коричневым маслом и лесным орехом

Свежая зеленая фасоль Al dente с поджаренным фундуком в коричневом масле с кусочками сливочно-козьего сыра.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Коктейли и моктейли на свидание

Мы любим хорошую бутылку вина, но мы также любим освежающие коктейли и безалкогольные коктейли для праздничных глотков, чтобы развлечься вечером.

---

Коктейль из имбиря и ежевики из витого мула

Куст имбиря привносит имбирь с нотками ежевики, смешанными с ароматом свежего мятного гарнира. Приятно яркое, острое послевкусие освежает жарким летним днем.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Mezcal Negroni из кровавого апельсина

Сложный и вкусный напиток с мескалем, кампари, кордиалом кровавого апельсина и свежим соком лайма, который потрясет ваш мир!

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Классический коктейль с шампанским

Простой поворот бокала шампанского прямо вверх придает коктейлю на любом празднике с глубиной вкуса, которая усиливает любое игристое вино!

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Коктейль Дамиана Валентайн

Если вы ищете коктейль, который действительно поднимет вам настроение, этот коктейль из чая Дамиана и саке — божественный афродизиак ко Дню святого Валентина.Заваривайте чай в холодном состоянии на ночь, чтобы получить самый сладкий вкус.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Личи Мартини

Личи Мартини — сладкий тропический вариант традиционного мартини. Выпивая глоток, закройте глаза и позвольте воображению перенестись в тропический рай.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Коктейль Toblerone

Этот восхитительный коктейль может быть просто десертом с его мечтательной смесью сливочного ликера и шоколадного вкуса.

ПОСМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

The Aperol Spritz

Очень популярный в Италии коктейль. Вам понравится эта комбинация ликера Aperol, Просекко, лимона или апельсина и газированной воды.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Spiced Maple Manhattan

Эта слегка приправленная пряностями версия классического коктейля Manhattan сделана из ржаного виски, сладкого вермута и немного пряного кленового сиропа.

ПОСМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

The Ultimate Chocolate Martini

Этот шоколадный мартини настолько богат и декадентален, что от него невозможно оторваться. Сделанный из трех простых ингредиентов, это идеальный способ завершить трапезу в особых случаях или побаловать себя идеальным шоколадом!

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Пряный ревень и апельсин Беллини

Восхитительный ревень и апельсин Беллини.Сделайте сироп накануне и поставьте на ночь в холодильник.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Коктейль Black Betty с низким содержанием углеводов Paleo Blackberry & Sage

С виски и нотками лайма, кипящей газированной водой, пухлой ежевикой и землистым шалфеем, эта подслащенная стевией Black Betty — настоящее удовольствие!

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Подслащенный медом цветок бузины «Шампанское»

Восхитительно газированный, бузинный цвет, лимоны и мед создают игристый, слегка сладкий, цветочный напиток, напоминающий лимонад.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Мороженое с игристым яблочным сидром (алкогольное и безалкогольное)

Добавьте праздничного веселья в свой особенный вечер, подавая эти газированные яблочные коктейли или безалкогольные коктейли.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Моктейль «Пина Колада» (Virgin Coco Colada)

Этот безалкогольный коктейль необычайно вкусен для освежающей безалкогольной версии, смешанной со всеми вашими тропическими закусками.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Моктейль Эрл Грей с грейпфрутом и медом

Моктейль Эрл Грей с грейпфрутом и медом — идеальный напиток, когда вы не хотите пить алкоголь, но хотите чего-то более изысканного, чем вода или чай со льдом.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Моктейль из игристого яблочного сидра

Повысьте уровень игристого яблочного сидра с кусочками свежих цитрусовых для веселого и легкого новогоднего яблочного напитка, которым может насладиться вся семья. Этот 5-минутный безалкогольный коктейль состоит из тонких ломтиков цитрусовых, веточки розмарина и игристого яблочного сидра, из которых можно приготовить праздничный безалкогольный напиток.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Десерты на свидание

Свежие фрукты, торты, пироги и многое другое. шоколада вариантов для восхитительного завершения любого ужина на свидание.Мы особенно любим шоколадные трюфели — декадентский десерт размером с укус, который удовлетворяет.

---

Двойные шоколадные трюфели

Шелковистые гладкие шоколадные трюфели для декадентского десерта на День святого Валентина.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Шоколадные трюфели с финиками и морской солью

Шоколадные трюфели с финиками и легкой посыпкой морской соли для придания глубокого вкуса шоколадной помадки.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Чизкейк Клубника с шоколадными нотками

Сочная спелая клубника, заправленная чизкейком, крекером из Грэма и шоколадом, создаст незабываемый праздничный десерт.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Клубничное семифреддо на гриле с фисташками и бальзамиком

Клубника на гриле придает глубокий сладкий вкус этому впечатляющему десерту из мороженого. Вся кремообразность мороженого без проблем с использованием машины.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Клубничный торт

Это клубничный пирог, но это, в общем, торт, а не бисквитный диск в классическом рецепте клубничного песочного пирога.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт фруктового пирога со сливочным сыром и миндальной корочкой [GF]

Сочная начинка из сливочного сыра, намазанная на миндальную корочку, покрытая свежими фруктами и острой цитрусовой глазурью.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Чизкейк по-нью-йоркски с черничным топпингом

Насыщенный сливочный чизкейк с корочкой из крекера Грэм, покрытый черничным соусом. Этот роскошный рецепт чизкейка с богатой плотной текстурой идеально подходит для особых случаев.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Обороты свежей вишни

Свежие вишни в собственном сладком соке, свернутые в слоеную корочку для пирога.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Чизкейк с лаймом

Этот шелковистый десерт с цитрусовыми нотками — это все, что вы представляете себе в чизкейке с лаймом: острым, сладким, бархатистым и освежающим — идеально подходит для теплых летних вечеров.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Шоколадное мороженое с кусочками арахисового масла

Декадентский шоколад с оттенком эспрессо с обилием подслащенного медом, соленого, арахисового масла.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Ghirardelli Grand Fudge Cake

Насыщенный шоколадный торт с нежной крошкой.

СМОТРЕТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Романтический ужин по двум рецептам

Любая ночь — это хорошая ночь для романтики с небольшим планированием и романтическим ужином по двум рецептам.Приготовление интимного ужина по романтическим рецептам обязательно поднимет настроение и внесет азарт на стол. Часть того, что делает романтическую трапезу романтичной, — это богатый вкус подаваемых блюд. Помните об этом, собирая рецепты.

Шарики из канталупы в обертке с прошутто

Начните трапезу с блюда, в котором гармонично сочетаются соленость и сладость, текстура и цвет. Эта закуска — одна из самых вкусных, которые вы можете найти, и отличный способ начать романтический ужин.Это классическая закуска, которую легко приготовить, весело поесть и вкусно.

Статьи по Теме

Состав

• 1 дыня среднего размера
• 1/4 фунта тонко нарезанного прошутто

Инструкции

1. Разрезать дыню пополам и удалить семена.
2. Используйте шарик для дыни, чтобы сделать как можно больше шариков из одной половины дыни.
3. Оберните ломтики ветчины дыни, закрепив их зубочисткой.
4. Поместите шарики на тарелку и, когда вы сделаете все дынные шарики, накройте тарелку полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
5. Подавать холодным.

Салат Нисуаз

Нет ничего более романтичного, чем французский салат. Салат Нисуаз — великолепный салат, который выглядит так же хорошо, как и вкус.

Состав

• 1 красный картофель среднего размера
• 8 очищенных зеленых бобов
• 2 стакана салата из листового масла (около 1 маленькой головки), промытого
• 7 унций тунца (легкое мясо, запакованное в масле, хорошо, так как оно обжарено, свежее тунец)
• 1 помидор рома, разрезанный на четвертинки
• 1/4 небольшого красного лука, нарезанного тонкими ломтиками и отделенными кольцами
• 4 филе анчоуса
• 2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных на четвертинки
• 8 оливок Niçoise
• 3 столовые ложки первого отжима оливковое масло
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Соль и перец

Инструкции

1. Готовьте картофель на пару 8-10 минут и добавьте стручковую фасоль в течение последних пяти минут.
2. Дайте картофелю и бобам остыть до комнатной температуры.
3. Разложите листья салата на двух тарелках.
4. Разложите ингредиенты салата в любом удобном для вас порядке.
5. Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец и сбрызните салат.

Грибы, фаршированные инжиром и голубым сыром

Для этого рецепта закуски лучше всего покупать довольно крупные грибы. Вы будете снимать стебель гриба и набивать шляпку начинкой.Ищите грибы с шляпками не менее 1-1 / 2 дюйма в поперечнике. Чтобы очистить грибы, не держите их под водой, иначе они станут мокрыми. Вместо этого сотрите грязь сухим бумажным полотенцем или сухой щеткой для грибов.

Состав

• 12 грибов, очищенных с удаленными стеблями
• 8-10 черных инжиров
• 6-8 унций голубого сыра
• 1/2 стакана панировочных сухарей (может не понадобиться)
• 1/2 стакана вина Марсала
• Молотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

1. Обрежьте стебли инжира и разрежьте инжир на четыре части.
2. Поместите инжир в кухонный комбайн и взбивайте, пока инжир не станет хорошо нарезанным.
3. Добавьте сыр с плесенью и измельчите до однородного состояния.
4. Добавить перец по вкусу; сыр добавит соли в смесь.
5. Смесь должна быть консистенции теста. Если он кажется немного тяжелым или слишком толстым, добавляйте панировочные сухари понемногу, одновременно пульсируя процессор.
6. Смажьте дно сковороды маслом.
7. Выложите грибы в сковороду крышкой вниз.
8. Наполните грибы смесью инжира и голубого сыра.
9. Залить грибы вином и поставить в духовку при температуре 325 градусов на 30-40 минут.
10. Подавать теплым.

Вы можете сделать это накануне вечером; просто храните их в холодильнике, накрывая полиэтиленовой пленкой. Когда они будут готовы, поместите их в смазанную маслом сковороду и полейте вином.

Филе Миньон

Хотя красивый редкий стейк может выглядеть не романтично, его вкус и аромат доставляют удовольствие всем органам чувств.Этот рецепт написан для филе миньона, но вы можете использовать любой стейк, который вам нравится больше всего. Портерхаусы — хороший выбор, но они, как правило, большие; Если у вас нет двух сковородок, то приготовление двух блюд на сковороде будет немного сложнее.

Состав

• 2 стейка из филе миньона
• Растительное масло
• Соль
• Черный перец
• 2 средних лука-шалота, измельченных
• 3/4 стакана сухого красного вина
• 1/2 стакана говяжьего бульона
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 4 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Натереть филе растительным маслом, солью и перцем.
3. Дать постоять при комнатной температуре 30 минут.
4. Возьмите самую большую обычную сковороду (без антипригарного покрытия) и поставьте ее на средний огонь, пока он не станет очень горячим.
5. Поместите филе в сковороду и не перемещайте их в течение как минимум двух минут.
6. Переверните стейки и готовьте еще две минуты.
7. Поставьте противень в духовку и готовьте четыре минуты.
8. Проверить готовность с помощью термометра мгновенного считывания.Средняя редкость — от 130 до 140 градусов.
9. Выньте противень из духовки и выложите филе на тарелку.
10. Палатка с куском фольги.
11. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее сливочное масло и лук-шалот.
12. Готовьте, пока лук-шалот не станет мягким.
13. Увеличьте огонь и добавьте вино.
14. С помощью силиконового шпателя или деревянной ложки соскребите со сковороды все коричневые кусочки, пока вино не затвердеет.
15. Добавьте склад.
16. Готовьте, пока жидкость не уменьшится вдвое.
17. Убавьте огонь до среднего и добавьте уксус и горчицу.
18. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока смесь не станет похожей на соус.
19. Подавать филе с соусом.
20. Подавать с любым картофелем и овощами.

Утиная грудка обжаренная в вишневом соусе

Этот простой рецепт восхитителен, когда подается с рисом или простым салатом из шпината.

Состав

• 2 утиные грудки, кожа на
• Оливковое масло
• Соль и свежий измельченный черный перец
• 1 стакан куриного бульона
• 15 свежих или замороженных вишен Бинг без косточек
• 1 лук-шалот, мелко измельченный
• 1/2 стакана сливочное масло холодное, нарезанное кубиками

Инструкции

1. Надрежьте кожу утиной грудки крест-накрест.
2. Поместите утиные грудки между двумя слоями полиэтиленовой пленки или пергамента и разотрите грудки до толщины 1/2 дюйма.
3. Добавить соль и свежий перец в утиную грудку.
4. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде на среднем или слабом огне.
5. Добавьте утиные грудки кожей вниз.
6. Обжарьте утиные грудки до тех пор, пока жир не станет жидким, а кожа не станет коричневой и хрустящей — около 10 минут.
7. Увеличьте огонь до среднего и переверните утиные грудки. Варить еще три-четыре минуты.
8. Выньте утку из кастрюли и отложите, накрыв фольгой.
9. Вылейте бульон в горячую сковороду, соскребая со сковороды все подрумяненные кусочки деревянной ложкой.
10. Добавьте лук-шалот и вишню.
11. Варите на медленном огне, пока соус не уменьшится и не покроет заднюю часть ложки.
12. Медленно, по одному кубику, взбивайте сливочное масло в соус, пока оно не превратится в эмульсию.
13. Нарежьте утиные грудки по диагонали и разложите на тарелке.
14. Полить грудки соусом. Подавать немедленно.

Каре ягненка в корочке с травами

Это легкое блюдо из баранины восхитительно подается с картофельным пюре.

Состав

• 1 полка баранины, фаршированная
• Соль и свежий измельченный черный перец
• 1 палочка размягченного несоленого масла
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1/4 стакана свежей петрушки
• 2 столовые ложки свежего тимьяна
• 6 зубчиков чеснока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Надрежьте кожу ягненка крест-накрест.
3. Слегка приправьте обе стороны решетки с бараниной солью и свежим треснутым перцем и поместите баранину на решетку, установленную на противне, кожей вверх.
4. Смешайте петрушку, тимьян и чеснок в кухонном комбайне и взбивайте, пока травы и чеснок не будут мелко нарезаны.
5. Пульс в панировочных сухарях.
6. Пульс в масле.
7. Возьмите смесь сливочного масла и зелени и нажмите на верхнюю часть ягненка со стороны кожи.
8. Запекайте баранину от 25 до 30 минут — пока температура барашка не станет 135 на мгновенном термометре.
9. Дайте баранине постоять при комнатной температуре в течение 15 минут, затем нарежьте двойными ломтиками и подайте к столу.

Каччиатор с курицей

Это блюдо из одной кастрюли отлично подходит для романтических ужинов, потому что оно ароматное, красочное и быстрое от кастрюли до стола. Подавайте с быстро обжаренной спаржей, и у вас будет романтический ужин на столе до того, как будет съедена последняя закуска.

Состав

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 целая курица, нарезанная на 8 частей
• 2 средних луковицы, грубо нарезанные
• 1 стебель сельдерея, грубо нарезанный
• 1 крупная морковь, крупно нарезанная
• 1 красный перец, с соломкой
• 1 желтый болгарский перец, соленый
• 1/2 стакана белого вина
• 2 стакана консервированных нарезанных кубиками помидоров
• 6 листьев базилика, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 чайные ложки свежего розмарина, мелко нарезанного
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте масло в большой сковороде с крышкой.
2. Промойте и высушите курицу.
3. Обжарьте курицу со всех сторон. Снимите курицу со сковороды и отложите на блюде, накрытом фольгой.
4. Слейте большую часть, но не весь жир со сковороды. Вам нужно сохранить около трех столовых ложек жира.
5. Обжарьте овощи в жире, пока они не начнут подрумяниваться.
6. Положите курицу обратно в сковороду с овощами.
7. Добавьте вино и доведите до кипения.
8. Добавьте помидоры, зелень, соль и перец по вкусу.
9. Доведите до кипения.
10. Накройте крышкой и дайте покипеть около 20 минут или до готовности курицы.
11. Подавайте поверх макаронных изделий по вашему выбору.

Приятного романтического ужина на двоих

Музыка, освещение и сервировка стола так же влияют на романтическое настроение, как и еда. Чем больше внимания вы уделите деталям атмосферы, тем романтичнее будет ваш ужин. Не забудьте десерт; приготовьте его накануне, чтобы не испортить настроение, собирая сладости.

© LoveToKnow, Corp., 2006-2021, если не указано иное. Все права защищены.

Как приготовить романтический ужин на двоих Видео

Удача для новичков: романтический ужин на двоих

Посмотрите, как один любящий парень впервые научился готовить стейк

Мы уговорили нашу видеопомощь Маргарет разрешить нам снять ее безнадежного бойфренда на кухне, в то время как он учился готовить двухфунтовое ребро с косточкой, немецкий картофельный салат и шоколадные горшочки с кремом — все от имени романтического ужина на двоих.Он был не только любящим, внимательным и заботливым человеком, но и большим спортом.

Когда дело доходит до кулинарии, сильные стороны Дэна — это рис, яичница и малосоленая запеченная курица (по словам Маргарет). Хотя недавно он начал добавлять лук в яичницу — шаг в правильном направлении, — при этом чуть не потерял палец. Вы уловили идею.

СВЯЗАННЫЕ Эти 12 рецептов помогут любому, кто не готовит, на кухне »

К счастью, благодаря кулинарному опыту нашего кулинарного редактора Джейка Дэн научился делать идеальный стейк на двоих (см. Рецепт), идеальный гарнир (см. Рецепт) и невероятно простой шоколадный десерт (см. Рецепт).Если вам кажется, что это звучит мило, подождите, пока не увидите конец видео.

Мораль истории: если Дэн может это сделать, то сможете и вы. Вот несколько вещей, которые должен знать каждый начинающий шеф-повар, чтобы осуществить этот подвиг и завоевать сердца повсюду.

Massage That Meat: Толстые ребрышки заслуживают особого внимания при солении и мариновании. Помассируйте мясо с достаточным количеством соли и ароматическими веществами, такими как цедра лимона, тимьян и свежий чеснок. Крупная соль выделяет ароматические вещества и придает стейку глубокую приправу.

Дайте картофелю холодную лопатку: Настоящий ключ к созданию отличного картофеля — это запускать его в холодной воде, чтобы он готовился равномерно. Кроме того, подождите и посолите воду, когда она закипит, поскольку соль повышает температуру кипения воды.

Ударьте по всем сторонам: При таком большом куске мяса, как ребристый глаз, важно поджечь не только верх и низ, но и боковые стороны. Это помогает ему прожариться, придает всем краям красивую корочку и снимает жирную шапку.

Не откладывайте сладости напоследок: Сливки для шоколада можно легко приготовить за один-два дня.Собирая ужин из трех блюд, неплохо съесть хотя бы одно из блюд с тарелки, приготовив его заранее.

Посмотрите видео, чтобы увидеть, как все это обернулось, и получите еще больше советов по пути к собственному романтическому ужину.