Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из просроченного творога

Часто бывает так, что творог, пролежавший несколько дней в холодильнике, начинает портиться. Многие неопытные хозяйки просто выбрасывают прокисший, но не заплесневелый продукт, даже не подозревая, что его можно утилизировать совершенно иным способом.

Домашний кекс

Тем, кто не знает, что приготовить из прокисшего творога, можно порекомендовать обратить особенное внимание на этот простенький рецепт. По нему получается невероятно нежный и ароматный кекс, который станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию. В этот раз вам потребуются:

• 200 граммов кислого творога.
• Стакан сахара.
• 3 свежих яйца.
• ½ стакана молока.
• 150 граммов несоленого сливочного масла.
• Пара стаканов хорошей пшеничной муки.

Разобравшись, что можно приготовить из прокисшего творога, нужно понять, как именно это сделать. Начавший портиться продукт протирают сквозь сито и соединяют с мягким сливочным маслом. В получившуюся массу добавляют молоко и предварительно взбитые яйца. Туда же понемножку подсыпают просеянную муку и чуточку разрыхлителя. Все хорошенько перемешивают до однородности. По желанию в готовое тесто добавляют распаренный изюм или какао. Образовавшуюся массу выкладывают в форму и помещают в духовку. Выпекают такой кекс при стандартной температуре. Степень готовности изделия проверяют деревянной палочкой.

Запеканка

Не стоит расстраиваться, увидев, что на полке вашего холодильника прокис творог. Что можно приготовить из него, вы узнаете прямо сейчас. Слегка подпортившийся продукт, который уже нельзя употреблять в пищу в чистом виде, станет отличной основой для вкусной запеканки. Чтобы сделать подобное блюдо, вам потребуются:

• 500 граммов кислого творога.
• ½ стакана манной крупы.
• Пара куриных яиц.
• Стакан сахара.
• 50 граммов хорошего сливочного масла.

Теперь, когда вы поняли, что приготовить из прокисшего творога, следует разобраться с самой технологией. На начальном этапе нужно заняться основным ингредиентом. Его протирают сквозь сито, а затем соединяют с сахаром и перемешивают до однородного состояния. В получившуюся массу добавляют мягкое сливочное масло и яйца. Все хорошенько вымешивают с помощью миксера. В практически приготовленное тесто высыпают манку и разминают все это руками. Образовавшуюся массу выкладывают в огнеупорную форму, стенки которой смазаны маслом, и убирают в духовой шкаф. Выпекают изделие при ста сорока градусах. Обычно время пребывания в духовке не превышает одного часа. Подают такую запеканку с вареньем, джемом или сметаной.

Сырники

Этот вариант наверняка заинтересует тех, кто пока не решил, что приготовить из прокисшего творога. Рецепт данного блюда настолько примитивен, что его без проблем освоит любой новичок. Чтобы сделать вкусные и легкие сырники, заранее запаситесь всеми требуемыми компонентами. В этом случае у вас под рукой должны быть:

• 500 граммов кислого творога.
• Куриное яйцо.
• ½ стакана сахара.
• 3 столовые ложки белой муки.
• 70 грамм сливочного масла.
• Горсть изюма.
• Ванилин и сметана.

В одной глубокой посудине соединяют творог и сахарный песок. Туда же отправляют предварительно взбитое яйцо и немного ванилина. Вслед за ними в творожную массу вводят распаренный изюм и просеянную муку. Все хорошо перемешивают до однородного состояния. Из готового теста формируют сырники и обжаривают их с обеих сторон до появления красивой румяной корочки. Подают их со сметаной или сгущенным молоком.

Пончики

Этот вариант наверняка заинтересует тех, кто пока не определился, что можно приготовить из прокисшего творога. Рецепты подобных блюд отличаются максимальной простотой и предполагают наличие бюджетных ингредиентов. Чтобы сделать легкие воздушные пончики, вам понадобятся:

• 600 граммов творога.
• 5 сырых куриных яиц.
• 8 столовых ложек сахара.
• 3 или 4 стакана хорошей пшеничной муки.
• ½ чайной ложки погашенной соды.
• Ванилин и постное масло.

Для начала в одной мисочке соединяют творог и гашеную соду. Затем к ним добавляют сахар, яйца, ванилин и просеянную муку. Все хорошо перемешивают до однородного состояния. От готового теста отщипывают небольшие кусочки и формируют из них шарики. Получившиеся полуфабрикаты осторожно погружают в кипящее постное масло. Обжарившиеся пончики выкладывают на бумажные полотенца, а затем щедро посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.

Ореховое печенье

Этот нежный десерт с приятным вкусом и легким ароматом наверняка вызовет интерес тех, кто пока раздумывает, что приготовить из прокисшего творога. Данное печенье станет отличным дополнением к дружеским посиделкам за чашечкой травяного чая или крепкого кофе. В его состав входят простые и легкодоступные ингредиенты, многие из которых всегда имеются в каждом доме. Чтобы испечь подобный десерт, вам потребуются:

• 215 граммов прокисшего творога.
• Чайная ложка соды.
• 110 граммов очищенных орехов.
• Половинка пачки сливочного масла.
• 255 грамм пшеничной муки.

Хорошенько размятый творог соединяют с растопленным сливочным маслом, содой и рублеными орехами. В получившуюся массу высыпают заблаговременно просеянную сквозь сито муку и интенсивно вымешивают до однородного состояния. Полностью готовое тесто заворачивают в пищевую пленку и убирают в холодильник. Почти через два часа от него отщипывают небольшие кусочки, формируют из них шарики, расплющивают и окунают в сахар. Получившуюся лепешку складывают пополам, еще раз опускают в сладкий песок и отправляют на противень, застеленный пергаментом. Выпекают изделия при двухстах градусах. Обычно время пребывания в духовом шкафу не превышает двадцати минут. Готовое печенье подают с чаем, кофе или молоком.

Соленое печенье с кунжутом

Этот вариант наверняка пополнит домашнюю коллекцию тех, кто любит несладкую выпечку и не знает, что приготовить из прокисшего творога. Для замешивания теста вам потребуются:

• 115 грамм сливочного масла.
• Сырое куриное яйцо.
• 225 граммов прокисшего творога.
• Чайная ложка соли.
• 125 граммов кунжута.
• 325 г пшеничной муки.

В одной посудине соединяют творог и обычную соль. Туда же высыпают просеянную муку и охлажденное масло. Все хорошенько рубят ножом, а затем вымешивают руками. Готовое тесто отправляют в холодильник и оставляют там на двадцать пять минут. Потом его раскатывают тонким пластом и вырезают фигурки. Получившиеся заготовки выкладывают на противень, смазывают взбитым яйцом, посыпают кунжутом и убирают в духовку. Выпекают изделия при двухстах двадцати градусах около двадцати минут.

Маковые рогалики с яблочным вареньем

Этот десерт можно сделать, обнаружив, что в вашем холодильнике прокис творог (что приготовить из этого продукта, вы узнаете, ознакомившись с сегодняшней публикацией). Такие рогалики можно подать не только к семейному завтраку, но и к приходу гостей. Для их приготовления вам понадобятся:

• 270 граммов прокисшего творога.
• Пара куриных яиц.
• 55 грамм сахара.
• Чайная ложка соды.
• 180 граммов маргарина.
• 380 г пшеничной муки.
• 170 граммов яблочного варенья.
• 65 г мака.
• Постное масло, соль и сахарная пудра.

В одной глубокой посудине соединяют рубленый маргарин и взбитые яйца. Все это подсаливают и перемешивают. В получившуюся массу добавляют соду, сахар, прокисший творог и просеянную муку. Все интенсивно вымешивают до однородного состояния. Готовое тесто делят на четыре равные части. Каждую из них раскатывают тонким пластом и разрезают на восемь секторов. На широкий край выкладывают яблочное варенье, насыпают немного мака и формируют рогалики. Выпекают изделия при стандартной температуре. Приблизительно через четверть часа их вынимают из духовки, посыпают сахарной пудрой и только потом подают на стол.

Оригинальное печенье

Данный рецепт может понравиться тем, кто размышляет, что приготовить из прокисшего творога и сметаны. Для замешивания теста вам потребуются:

• Стакан творога.
• 100 граммов магазинного печенья.
• Стакан домашней сметаны.
• Пара куриных яиц.
• 5 столовых ложек сахара.

На дно небольших формочек, смазанных растительным маслом, насыпают понемногу раскрошенного магазинного печенья. Сверху помещают начинку, состоящую из творога, сметаны, яиц и сахара. Все это вновь посыпают крошкой и убирают в сторонку. Через десять минут формочки с будущим печеньем помещают в духовку. Выпекают изделия при ста шестидесяти градусах не дольше получаса.

Иногда случается так, что приобретённый ранее творог прокисает, поскольку хранится чуть дольше положенного срока. Некоторые не слишком опытные хозяйки просто выбрасывают его. Специально для читателей «Популярно о здоровье» приведу примеры того, что можно сделать из просроченного творога, что можно приготовить.

Прокисший творог, внимание

Важно понимать, что просроченный творог просроченному творогу — рознь. Для дальнейшего использования пригоден только чуть подкисший продукт, который пробрёл некоторый специфичный запах, но не изменился в других отношениях.

Если творог изменил цвет — пожелтел или от него появился жуткий запах гнилья, возникла плесень — такой продукт предлежит немедленной утилизации. Готовить из него что-либо, просто небезопасно.

Старые добрые сырники можно с успехом приготовить из просроченного творога. В большинстве случаев, даже не удаться заметить разницу. Этот рецепт не потребует особых продуктов, равно как и кулинарных навыков. И потому приготовить его сможет даже новичок.

Для приготовления сырников потребуются следующие продукты:

• Прокисший творог — 500 граммов;
• Мука — 3 столовые ложки;
• Куриное яйцо — 1 штука;
• Масло сливочное — 50 граммов;
• Сахар — половина стакана;
• Ваниль — шепотка;
• Изюм — 1 горсть.

Для подачи может пригодиться сметана. Кроме этого, можно использовать варенье, сиропы и так далее. В общем, кому что нравится.

Готовятся сырники следующим образом. Нужно взять глубокую ёмкость, поместить в неё сахар и ваниль. Туда же добавляют разбитое яйцо, а также «гвоздь» блюда — творог. Полученную массу перемешивают обычной столовой ложкой.

После относительной гомогенизации содержимого ёмкости, в неё добавляют изюм, а также просеянную муку. Снова хорошо перемешивают. Тесто для приготовления сырников можно считать готовым.

На предварительно нагретую сковороду добавляют немного сливочного масла выкладываются заранее слепленные сырники. Подавать блюдо к столу можно горячим или охлаждённым. Кому как нравится.

Для приготовления вкусной и нежной запеканки потребуются следующие продукты:

• Творог — примерно 500 граммов;
• Манная крупа — половина стакана;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Сахар — примерно стакан;
• Масло сливочное — 50 граммов.

Процесс приготовления творожной запеканки выглядит следующим образом. Творог следует перетереть через мелкое сито или обработать блендером. В полученную массу добавляют растопленное масло, сахар, яйца после чего содержимое ёмкости снова перемешивается. Манку добавляют в уже готовое тесто.

Полученную массу следует выложить в формочку для запекания, стенки которой смазаны маслом. Запекать нужно в предварительно нагретой духовке, при температуре 140 градусов. Продолжительность термической обработки должна составлять порядка часа.

Лёгкие и воздушные пончики придутся по вкусу, прежде всего, тем, кто не придерживаться диетического питания. В них находится довольно много калорий и потому они едва ли впишутся в рацион худеющего человека.

Для приготовления пончиков нужны следующие продукты:

• Просроченный творог — 600 граммов;
• Куриные яйца — 5 штук;
• Мука — 3 стакана;
• Сахар 8 столовых ложек;
• Сода — шёпотка.
• Растительное мало для обжарки.

Подавать пончики лучше посыпанными сахарной пудрой. Более того, можно использовать и что-либо ещё, например, сметану, сироп или варенье.

В глубокой ёмкости нужно перемешать творог и соду. Затем добавить к ним сахар, муку и яйца и довести тесто до однородной консистенции при помощи любого кухонного гаджета.

Из теста нужно скатать небольшие шарики, размер которых не превышает мячик для пинг-понга. Опускать их нужно в предварительно разогретое масло и обжаривать до получения румяной корочки.

Перед подачей пончики лучше немного остудить, поскольку температура кипящего масла слишком велика и можно получить довольно внушительные ожоги. Подавать рекомендуется, будучи посыпанными сахарной пудрой.

Как видите, просроченный творог вполне можно использовать в домашнем хозяйстве, посёлку он подвергается термической обработке, что губительно для большинства болезнетворных бактерий.

Татьяна, автор «Популярно о здоровье» (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google

— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Простые практичные рецепты помогут приготовить из прокисшего творога быстро и вкусно разнообразные сытные блюда. Готовьте выпечку в духовке, выпекайте в мультиварке, обжаривайте на сковороде. Термическая обработка кисло-молочного продукта убережет от кишечного расстройства. Если творожная масса с истекшим сроком годности не имеет плесени, не поменяла окраску, не источает резкий неприятный запах порченного, ее можно использовать для приготовления домашних десертов.

Сырники

Используйте старый творог для приготовления сырников, которые любят дети и взрослые. Продукт содержит большое количество белка, кальция, других микроэлементов, необходимых для организма. Сделайте ароматный десерт на завтрак, чтобы обеспечить всю семью энергией, хорошим настроением и силами.

Ингредиенты:

• творог жирностью 5% — 400 г;
• мука в/с – 65 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сгущенка – 50 мл.

Как готовить:

В чистую емкость высыпайте творожную массу, разомните вилкой.

Творожный состав соедините с яйцом, равномерно перемешайте тесто.

Замешайте к добавленным компонентам сгущенное молоко, тщательно перемешайте все ингредиенты.

Добавьте просеянную муку в замес до получения густой массы.

Смоченными в воде руками делайте небольшие лепешки, обваливайте в муке и отправляйте жариться на сковороде с разогретым маслом.

На среднем огне обжаривайте выпечку до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые сырники подайте на стол, полив сгущенным молоком.

Творожное печенье

Творог с истекшим сроком годности пригодится для замеса теста и выпечки домашнего печенья. Процесс выпекания в духовом шкафу исключит риск проблем с желудочно-кишечным трактом в результате употребления просроченного продукта. В выпечке на творожной основе сохраняется необходимый мышцам белок и кальций для укрепления костей.

Ингредиенты:

• творог жирностью 5% — 250 г;
• разрыхлитель для теста – 10 г;
• сливочное масло жирность. 72,5% — 100 г;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• мука в/с – 230 г.
• сахарная пудра – 10 г;
• корица – по вкусу.

Творог при хранении в холодильнике имеет период годности до 5 суток. Если хранить продукт в морозилке, его можно считать годным 30 дней.

Как готовить:

В большой емкости разомните вилкой творог.

Добавьте размягченное сливочное масло, насыпайте сахарный песок, тщательно размешайте до растворения сахара.

Засыпайте просеянную муку и разрыхлитель для теста, замешайте крутое тесто.

Положите миску с замесом в холодильник на 40-45 минут.

Разделите тесто на 2 части.

Одну часть раскатайте скалкой на присыпке из муки слоем толщиной в 0,5 см.

Вырежьте с помощью чашки круглые формы.

Заготовки обваляйте в смеси из сахарного песка и корицы, сложите пополам два раза, чтобы получилось треугольное печенье.

Выложите заготовки на выложенный пергаментной бумагой противень.

Отправьте форму на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Сервируйте готовое печенье в нарядной вазе, подайте с медом, вареньем.

Пончики из творога

Ароматные и сытные творожные пончики не только спасут продукт от выбрасывания, но и подарят домашним яркий вкус домашней выпечки. Используйте старый творог для приготовления лакомства к чаю. По желанию вы можете добавить сахарный песок или сделать блюдо несладким.

Ингредиенты:

• творог любой жирности – 400 г:
• пищевая сода – 0,5 ч. л.;
• куриное яйцо 0 категории – 1 шт.;
• мука в/с – 200 г;
• сахарный песок – по вкусу, максимум 200 г;
• подсолнечное рафинированное масло – 100 мл;
• соль поваренная – по вкусу.

Процесс замеса и выпекания займет всего 15-20 минут.

Как готовить:

Разомните в глубокой емкости творожную массу вилкой, добавьте к ней яйцо, тщательно перемешайте.

Засыпьте соду, равномерно перемешайте замес.

Отправьте к компонентам сахарный песок, соль и просеянную муку, замесите крутое тесто.

Добейтесь однородности, перемешивая массу руками или используя блендер.

Слепите мокрыми руками шарики или сделайте колечки из жгутиков.

Жарьте заготовки на среднем огне в разогретом до кипения масле с каждой стороны 2-3 минуты до образования румяной корочки.

При желании сделайте присыпку сахарной пудрой.

Творожная запеканка

Запеканка из творога, приготовленная в духовке, не оставит равнодушными домочадцев, напомнив вкус детства. Сочетание творожной массы со сгущенным молоком придаст готовому блюду яркий аромат, насыщенный вкус, сочность.

Ингредиенты:

• творог жирностью 5% — 500 г;
• сметана жирностью 15-20% — 2 ст. л.;
• яйца куриные 1 категории – 3 шт.;
• ванильный сахар – по вкусу;
• сливочное масло – 50 г;
• сгущенка – 400 мл.

Как готовить:

В глубокой емкости разомните творог вилкой, добавьте сметану, перемешайте.

Взбейте состав миксером или блендером для получения однородной массы.

Добавьте сгущенное молоко, тщательно перемешайте.

Обмажьте форму для готовки сливочным маслом.

Вылейте замес в подготовленную посуду.

Готовность творожной запеканки проверьте деревянной палочкой (зубочисткой или спичкой). Если состав прилипает к поверхности, следует блюдо еще подержать в духовке.

Отправьте емкость с творожной массой в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 50 минут.

Дайте готовому блюду остыть до комфортной температуры, подавайте со сгущенным молоком, вареньем, джемом, ягодным сиропом.

Творожный пирог с яблоками и сгущенным молоком

Сытный творожный пирог, выпеченный в духовке, станет отличным началом дня. Испеките домашнюю выпечку на завтрак, чтобы обеспечить близких необходимым белком, кальцием, углеводной энергией. Добавление в тесто яблок напомнит вкус шарлотки.

Ингредиенты:

• творог жирностью 5% — 250 г;
• яблоки сладких сортов – 300 г;
• мука в/с – 300 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сгущенное молоко – 400 мл;
• разрыхлитель для теста – 15 г;
• корица – по вкусу;
• соль поваренная – по вкусу.

Как готовить:

В глубокой посуде разомните вилкой творожную массу.

В отдельной емкости соедините яйца, сгущенку, размягченное масло. Венчиком или блендером добейтесь однородности массы. Соедините с творогом.

Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, посолите состав, тщательно размешайте.

Почистите яблоки от сердцевин и кожуры. Нарежьте на кубики или дольки. Добавьте в замес.

Смажьте форму для готовки сливочным маслом.

Заполните емкость для запекания тестом, посыпайте корицей.

Отправьте заготовку выпекаться на 1,5 часа в духовом шкафу, разогретом до 175 градусов.

Перед подачей оставьте готовое блюдо на 15 минут после выемки из духовки, затем нарежьте на порции и подайте к чаю.

Оладьи из старого творога

Из просроченной творожной массы можно приготовить пышные и сочные оладьи. Для готовки необходима глубокая посуда под замешиваемое тесто, венчик или блендер, сковорода, лопатка для переворачивания выпечки.

Ингредиенты:

• творог жирностью 5% — 250 г;
• молоко жирностью 3,5% — 0,5 стакана;
• яйца куриные 0 категории – 1 шт.;
• сахарный песок – 100 г;
• соль поваренная – по вкусу;
• разрыхлитель для теста – 10 г;
• масло подсолнечное рафинированное – 100 мл.

Как готовить:

Замешайте в глубокой посуде просеянную муку с разрыхлителем.

Отдельно взбейте творожную массу с молоком, сахарным песком, яйцами с помощью венчика или миксера до образования однородного состава.

Соедините с мукой, перемешайте, добиваясь консистенции сметаны. Оставьте готовое тесто на 15 минут в покое.

Разогрейте на сковороде масло для жарки до кипящего состояния на среднем огне.

Выпекайте оладьи по 3 минуты с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подайте на стол готовое блюдо со сгущенным молоком, сметаной, вареньем, джемом, или ягодным сиропом.

Истекший срок годности творожной массы – не повод его выбрасывать. Если кисло-молочный продукт не имеет признаков плесени, пахнет естественно, не поменял окраску, сделайте из него выпечку. Множество вкусных блюд можно приготовить из прокисшего творога быстро и вкусно с помощью выпекания, жарки, запекания.

👌 Блюда из творога в духовке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 7

• Написать

• Потрясающие закусочные перцы — 10 ми…
• Очень вкусные рыбные котлеты
• Камбала в духовке по новому рецепту:…
• Очень необычные слойки с сыром и лук…

Творожная запеканка, рецепт приготовления

Творожный пирог в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Описание рецепта — Творожный пирог в мультиварке:

Творожная выпечка- беспроигрышный и всегда удачный вариант для семейного чаепития! Пироги, печенье, кексы, булочки…Вариантов выпечки, которую можно приготовить из творожного теста, множество, но базовым, пожалуй, является пирог, с рецептом приготовления которого вы ознакомитесь ниже. Тесто с добавляем перетёртого со сметаной творога и без каких-либо добавок в сыром виде выходит тяжёлым, плотным, далеко не воздушным, но вот готовый пирог получается превосходным- пышным, ароматным, высоким, с приятным естественный молочным ароматом! Для того, чтобы творожный пирог имел яркий и аппетитный оттенок, используйте яйца с яркими оранжевыми желтками (лучше домашние), а творог и сметану можно брать той жирности, какая подходит именно вам. Такой творожный пирог отлично получается и в мультиварке, и в духовке. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л. Пробуйте!

Творожный пирог в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления творожного пирога в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, пшеничная мука, сахар, сметана, разрыхлитель, сливочное масло для смазывания чаши мультиварки.

Шаг 2:

В глубокой миске соединяем творог и сметану. И творог, и сметану можно брать той жирности, какую вы предпочитаете- в любом случае творожный пирог выйдет удачным и очень вкусным!

Шаг 3:

Перетираем столовой ложкой творог со сметаной. Добиваться однородной кремовой структуры не стоит, пусть часть творога останется крупинками.

Шаг 4:

Перетёртые творог со сметаной отставляем на время в сторону, а в другой миске соединяем куриные яйца и сахар.

Шаг 5:

Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной смеси.

Шаг 6:

Вливаем яичную смесь в перетёртую творожную массу и ложкой вымешиваем до получения однородности.

Шаг 7:

Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и всыпаем в творожно-яичную массу.

Шаг 8:

Вымешиваем однородное тесто. Тесто получается достаточно крутым, не стекает с ложки.

Шаг 9:

Смазываем чашу мультиварки небольшим количеством масла (сливочного или растительного) и перекладываем в неё творожное тесто.
Закрываем крышку и включаем режим “Выпечка” на 60 минут. По истечении установленного времени не открываем крышку и оставляем пирог ещё на 5 минут в уже выключенной мультиварке (не на подогреве!).

Шаг 10:

Готовый творожный пирог с помощью лотка для варки на пару вынимаем из чаши мультиварки и даём остыть прямо на этом лотке.
При использовании духовки вместо мультиварки выпекайте пирог при температуре 180 градусов 45-50 минут.

Шаг 11:

Остывший творожный пирог перекладываем на блюдо и подаём к столу, нарезав на порции и украсив ягодами, фруктами. По желанию творожный пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить сладким соусом.

Шаг 12:

Творожный пирог из мультиварки получается большим, высоким, пышным, вкусным и питательным!
Приятного аппетита!

Творог сметана яйца сахар мука. Что можно приготовить из творога, сметаны, яиц, муки и сахара

Творог сметана яйца сахар мука. Что можно приготовить из творога, сметаны, яиц, муки и сахара

В народе говорят: «Если человек любит сладкое, значит он добрый». Сладости можно купить в магазине, а можно сделать и дома своими руками. Благо, что сейчас можно найти рецепты, где хочешь, – будь то интернет или старые записи в тетрадках. У наших хозяек популярна выпечка. А что приготовить, если под рукой творог, сметана, яйца, мука и сахар? В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов.

Творожный кекс

Творог известен не только своими полезными свойствами, но и нежным вкусом. А выпечка из него полюбится всем членам семьи и не так вредна фигуре, как покупные десерты. Кекс — один из вариантов того, что можно приготовить из творога, сметаны и яйца.

Пошаговое приготовление

Для этого нам понадобится творог (200 г), сметана (2 ст. л.), яйца (2 шт.), мука (1 стакан), сливочное масло (2 ст.л.), сахар (1 стакан), щепотка соли и половина чайной ложки соды.

1. Соединяем в одной тарелке творог, яйца, сметану и разогретое сливочное масло.
2. В другой чашке смешиваем муку, сахар, соль и гашеную соду.
3. Смешиваем содержимое обеих тарелок, тщательно перемешиваем до однородной массы.
4. Аккуратно выливаем в подготовленную тару для кекса.
5. В разогретой до 180 градусов духовке печем 40 минут.

По истечении времени наше лакомство готово. Можно кормить гостей.

Ленивые вареники, или галушки

Почти во всех странах СНГ популярностью у старшего населения пользуются галушки, или другое название ленивые вареники. Это блюдо известно еще со времен Киевской Руси. Рецепт блюда из творога, сметаны и яйца очень легкий. Для тех, кто не особо любит стоять у плиты, он в самый раз. Времени на его приготовление много не уходит.

Этапы приготовления

Для этого нам нужны творог (500 г), яйца (3 шт.), сметана (около 50 г), мука (60 г) и крахмал (20 г).

1. Необходимо соединить все воедино в одной таре, перемешать в тесто и сделать шарики.
2. Пока делаете тесто, пусть закипит вода. Затем ее посолить и поместить галушки в кипяченую воду.
3. Варить нужно до тех пор, пока вареники не всплывут. Затем выловить ситом, остудить и полить растопленным сливочным маслом. Вместо масла можно использовать сметану.

Это блюдо отлично подходит как в качестве основного, так и в дополнение к бульону.

И тот, и другой рецепт подходят всем. Приготовление не занимает много времени. Их можно подавать как на праздники и выходные дни, так и по будням.

Есть творог и сметана, что приготовить. Творожный пирог

Следующий пирог приготовленный в мультиварке также отличается простотой и легкостью приготовления. Так, требуемые ингредиенты:

• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 350 г.
• Творог — 250 г.
• Сметана — 120 г.
• Сахар — 180 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой чашке смешайте творог со сметаной тщательно растирая творог чтобы не осталось комочков.
2. В другой чашке миксером взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Для того, чтобы придать пикантности вашему пирогу можете добавить щепотку ванилина или корицы. И добавьте эту смесь в творожную массу.
3. Возьмите муку и просейте через сито чтобы не было комочков. Добавьте разрыхлитель и смешайте с нашей массой.
4. Формочку для микроволновки смажьте сливочным маслом и положите туда нашу смесь. Выпекать в течении часа выставив температурный режим «выпечка».

Для приготовления этих выпечек можете взять как домашнюю сметану, так и готовить из прокисшей сметаны. Творог может быть любой жирности, в том числе, можно готовить и из кислого творога.

На этом у меня все уважаемые читатели моего блога. Подписывайтесь на обновления блога и делитесь с друзьями.

Что приготовить из старой сметаны и творога. Что можно приготовить из старого творога?

Если творог не успели съесть или использовать иным способом до того, как истек срок годности, и в результате продукт немного прокис, но еще не успел поменять цвет или покрыться плесенью, не торопитесь его выбрасывать, ведь существует множество рецептов из кислого творога.

Сырники из просроченного творога

Большинство мам знает о том, что сырники – это то легкое и вкусное блюдо для детей, в которое можно «спрятать» не любимый ими творог. Нежные золотистые сырники можно подать на завтрак, полдник и даже ужин, предложить детям вместо менее полезных магазинных печений и конфет.

А если украсить сырники сахарной пудрой, сливками и свежими или консервированными ягодами, получится изысканный десерт. При этом приготовить блюдо просто, с этим справится даже начинающий кулинар. А данный рецепт подойдет в том случае, если творог пропал и немного закис.

Ингредиенты:

• пачка кислого творога;
• 50 г сахарного песка;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г пшеничной муки;
• изюм, ванилин.

Изюм залить кипятком и оставить на полчаса. Творог протереть через сито, смешать с яйцом и сахаром. Перемешать, ввести ванилин и размягченное сливочное масло, а затем, постоянно вымешивая, добавить муку. Ее может потребоваться чуть больше или меньше – сколько возьмет тесто. Оно должно остаться эластичным, довольно влажным, но однородным.

В последнюю очередь вводится распаренный и немного просушенный изюм, смесь еще раз перемешивается. Из нее формируются маленькие лепешки, толщиной около 5 мм. Их можно приготовить на сковороде, поджарив с каждой стороны. Можно запечь в духовке минут 15. Наконец, можно приспособить для этого мультиварку, используя режим «Жарка» (сырники также придется переворачивать) или «Выпечка».

Печенье

Рецепт этого печенья включает не только залежавшийся в холодильнике творог, но и старое, подсохшее овсяное печенье. Такое нередко можно обнаружить почти в каждой кухне – на дне коробки осталось несколько штук, которые уже никто не есть, но и выбрасывать их жалко.

Самые вкусные блюда из творога. Рулетики с творогом под яблочной карамелью

Творог . Творог – полезный и вкусный ингредиент огромного количества блюд.
Первый секрет творога заключается в его пользе – благодаря животным белкам он имеет огромную питательную ценность. Также творог является важнейшим источником кальция и необходим в любом возрасте. Следующий секрет продукта в том, что он прекрасно сочетается с разнообразными продуктами – мукой, сахаром, какао, орехами, ванилином, корицей, горчицей, зеленью и специями.
Следует знать, что творог очень быстро портится, поэтому не рекомендуется хранить его в холодильнике более 2-3 суток. А, впрочем, он вряд ли задержится там столько времени. Ведь из творога можно приготовить как основное блюдо, так и огромное количество десертов.
Самый простой рецепт – это смешать творог с любыми ягодами, полить сметаной или молоком и посыпать сахаром. Прекрасно сочетается с творогом мед и любое варенье или джем. Можно сделать и «соленый» вариант этого экспресс-блюда, смешав творог с зеленым луком или листовым салатом.
Блинчики с творогом – сытное и вкусное блюдо, которое оценят не только взрослые, но и дети. Из творога готовят вареники, которых можно наделать хоть на неделю, а потом варить в любое удобное время и подавать со сметаной или вареньем. Еще одно необычайно популярное блюдо – нежные сырники (можно добавить в них тертую морковь, яблоко и изюм, что сделает блюдо еще полезнее и вкуснее). Творожные клецки тоже уйдут на «ура».
Творог способен на многие чудеса – например, превратить в сытное, вкусное и оригинальное блюдо обыкновенную яичницу. Почистите и потушите морковь, болгарский перец, репчатый лук и помидор. К двум яйцам добавьте пару ложек творога, посолите и поперчите. Творожную массу заправьте тушеными овощами. Получится отличный витаминный завтрак.
Сытными и вкусными получаются творожные запеканки и творожные бабки. Кстати, именно творожная запеканка является самой популярной запеканкой в России. Их готовят с орехами, фруктами и сухофруктами.
Необычайно вкусна выпечка из творога. Это и сочни, и пончики, и ватрушки, и творожные торты, и пирожки с творожной начинкой, и разнообразное творожное печенье.

Простые рецепты из творога. Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… Простейшее русское блюдо из творога настолько очевидно, что даже не имеет названия: перемешать творог с ягодами (черникой, голубикой, смородиной – вариантом много), полить молоком (или простоквашей, варенцом, сметаной), посыпать сахаром. Удивительно вкусно!

К сожалению, творог быстро портится, хранить его в открытом виде можно не более двух дней, а если он герметично запакован – около двух недель. Если же творог потерял свежесть, лучше всего приготовить с ним сырники, запеканку или вареники.

Готовить сырники ( творожники ) очень легко: нужно: смешать полкило творога , одно яйцо , несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, одну столовую ложку сливочного масла , половину столовой ложки погашенной уксусом соды и стакан сметаны . Посолить, хорошенько вымесить, слепить лепешечки, обвалять их в муке и пожарить на сливочном масле .

Если из этого теста (без соды и побольше муки) скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кружочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не сырники, а волшебные ленивые вареники . Можно поместить начинку из творога в оболочку из мучного теста – у вас получатся вареники .

Как сделать творог из кефира из морозилки рецепт с фото

Девочки, сегодня я пополнила свою копилочку рецептов очень интересным способом  приготовления творога. Сам по себе рецепт легкий, время затрачивать не придется, а те, кто решит его попробовать, ничего не потеряют.  Если творог не получится ( это может случиться с кефиром маленькой жирности), после разморозки получите снова кефир.

Обязательно научитесь готовить творог из кефира из морозилки, результатом будут  – нежнейшие, роскошные и объемные по вкусу, с приятным послевкусием слегка кисленьких сливок, блюда.Список бесконечен, от любимых маминых сырничков, и знакомых с детского сада запеканок, до супов, вареников и лепешек. Все это и многое другое можно приготовить, если всегда есть творог под рукой.

Как сварить или запечь кефир с молоком, многим из нас хорошо известно и даже не единожды опробовано. Но как заморозить и при этом использовать только кефир…?! Давайте сейчас и поговорим об этом оригинальном рецепте.

Что нам понадобится? Кефир, холодильник и морозильная камера, мелкое сито.

Приготовление нежного творожка

Для удобства все свои действия оформлю пошагово:

Помещаем кефир в морозилку на несколько часов, пока не достигнем нужного результата. Наша цель – чтобы содержимое  стало сплошной глыбой льда. Я использовала две упаковки жирного кефира по 0,5 л.

Достаем из морозилки ледяной кефир и освобождаем его от упаковки. Желательно, не разбивая глыбу на части.

Помещаем замороженный кефир на ситечко над кастрюлькой, в которую будет скапывать жидкость. Без нашего участия глыба должна растаять. Ситечко мелкое, через него стечет только вода (сыворотка), все, что останется на нем, и есть наш конечный продукт.

Всего через 12 часов у меня получился свежий, полезный, вкусный творог.
Конечно, самое первое, что нужно сделать – это купить кефир. И ,желательно, в этот же день и приготовить из него творожок.

Разморозка творога

Опыт у меня еще недостаточно большой в том, как сделать творог из кефира без добавления молока и без нагрева. Но все же, решив, что продукт должен оставаться как можно дольше свежим, я не оставляю кефир размораживаться в тепле, и уж тем более, не ставлю его возле плиты или же около теплой батареи.

Не требуется вмешательство в сам процесс таяния кефирного льда. А потому он спокойно сам по себе медленно размораживается. И, если поставить замороженный кефир в холодильник, то уже после 6 часов будет замечательный, правда, не конечный, результат.

Но торопиться не стоит. Если понравится этот рецепт, просто можно каждый день замораживать пачку кефира. И таким образом всегда иметь возможность баловать свою семью вкусными и полезными блюдами.

Что полезно учесть

Хочу поделиться опытом и рассказать, что у меня получилось. Не первый раз пробую этот простой рецепт, и все для того, чтобы отмести ложные пути и проверить некоторые варианты. Теперь я точно знаю, что:

• Чтобы выход сырной массы был не маленький, желательно, чтобы жирность кефира не была меньше 3,2%. Это важно, так как именно от этого зависит еще и качество конечного продукта, и вообще, получится ли творог. Чем меньше жирность исходного продукта, тем меньше получится творожка, если вообще получится.
• Использовать можно кефир, как в пакетах, так и в тетрапаках, без разницы. Хорошо замораживается он в любой упаковке, как и без нее. Можно даже перелить кефир в железную мисочку.
• Творожок получится очень нежный, с мягкой, кремообразной структурой. Это важно учесть, если запланировано из него приготовить какие-либо блюда. Отлично получается из такого творожка печенье из творога, очень вкусное!

Никаких дополнительных действий в этом рецепте не надо. Творог из замороженного кефира не нужно держать под прессом или отжимать через марлю.
Так как на приготовление творожка уходит не более 12-18 часов, продукт получается свежим, а значит пригодным, как для взрослых, так и для детей.
Привкус сыра получается слегка солоноватый, подойдет, как для десертов, так и для первых блюд и закусок.

Вкус и текстура размороженного сыра

Что мы получим на выходе? Творог из кефира в морозилке больше похож на сырок, который изготавливают специально для деток. Такой творожок не зернистый, он напоминает мягкую влажную массу, легкую и нежную. Его можно кушать разу, как только разморозится весь лед в нем и стечет. Иногда такой сырок притрушивают сахарком или добавляют в него ягоды или изюм, если хочется сладким покушать творожок. Но можно добавить и травы, помидор или маслины с орехами.

Кремообразная творожная масса уже является готовой начинкой ко многим блюдам. Только стоит учесть ее мягкую текстуру. Возможно, если она является одним из ингредиентов теста, придется добавлять чуть больше муки или манки. Для начинок, соусов или кремов, напротив, нужно меньше жидких и кремообразных ингредиентов, чтобы их текстура позволила впитаться, но не вытечь из блюда.

Отличительные преимущества творога из кефира из морозилки

Есть ли польза творога из замороженного кефира? Да. И существенная.

Во-первых, его можно давать деткам.

Не каждый кисломолочный продукт будет полезен малышам. Например, если молоко прокисло естественным путем, в нем содержится вредная микрофлора. Это не проблема для закаленных желудков и кишечников взрослых людей, но детям категорически давать нельзя. А соответственно и творог, изготовленный из такого «кефира» будет нездоровым.

Во-вторых, он полезный и нежный.

Творожная масса, приготовленная из кефира, что нагревался выше 60 градусов, практически потеряла все свои полезные свойства. И к тому же, она рискует получиться жестковатой. В отличие от такого сыра, размороженный продукт сохраняет все свои полезные качества и невероятно мягкий.

В-третьих, экономит время и силы.

Думаю, этот рецепт особенно актуален для мамочек, у которых маленькие карапузики. Не нужно покупать творожные продукты с подозрительными составами. Кроме того, рецепт без заморочек. И «приготавливается» самостоятельно. Лучше мы время посвятим себе или нашим любимым: мужьям и ребятишкам.
А еще, сырок очень вкусный. И его можно сочетать с разными продуктами для приготовления аппетитных блюд.
Но главное нужно понять, что те, кто решит приготовить творог из кефира в домашних условиях, ничем не рискует. При любых условиях они получат или сыворотку и легкий творожок, или, если ничего не выйдет, и после разморозки кефир будет почти в первозданном виде, из него можно будет приготовить любое подходящее блюдо. Поэтому узнать рецепт и опробовать его может каждый, не рискуя ничем.
Традиционно остаются некоторые вопросы, где я полностью полагаюсь на вашу помощь, девочки. Например, зависит ли что-то от качества работы морозильной камеры, от фирмы производителя кефира и от способа разморозки? А еще, если сначала приготовить самим кефир, из жирного домашнего или покупного молока, будет ли такой же эффект?
Пробуйте! Рискуйте и удивляйте себя и своих близких своей находчивостью и кулинарным талантом! Ищите новые и неожиданные подходы к приготовлению интересных блюд. Девочки, пишите! Тема, как сделать творог из кефира, только начата, и еще есть, что сказать. Так, делясь опытом, мы опробуем больше вариантов и найдем возможность вкусно готовить и меньше времени тратить на приготовление.
Что еще можно приготовить на основе кефира? Например, вкусные оладушки! На нашем канале в Yuo Tube есть пошаговый видеорецепт приготовления пышных оладьев, желаю вам приятного просмотра!
Подписывайтесь на наш канал в You Tube, делитесь отзывами,оставляйте комментарии!

Я буду рада вашим отзывам к рецепту, задавайте вопросы, если возникают, без стеснения. Я всегда рада обратной связи!
Буду рада вашим комментариям!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Готова ли Америка снова полюбить творог?

Творог зародился в Америке как простой и экономичный способ для колониальных поваров использовать молоко, оставшееся после снятия сливок. К 1970-м годам его дружелюбное присутствие в рецептах и ​​на диетических тарелках сделало его звездой.

Слава непостоянна, как и едоки нации. Творог потерял популярность и теперь проводит дни, болтаясь в громоздких контейнерах из-под пинты рядом со сметаной, в то время как йогурт раскидывается по акрам молочной лавки, одетый в милые маленькие трубочки, откидные крышки и французские стеклянные банки.

Америка любит возвращение, и есть много людей, которые делают ставку на то, что творог готов к этому.

«Примерно каждые семь лет проходит новая волна, когда мы пытаемся изменить положение творога», — сказал Дэйв Поттер, президент компании Dairy Connection в Мэдисоне, штат Висконсин, которая продает нестандартные культуры и ферменты производителям сыра. «Вот где мы сейчас находимся».

На этот раз, с помощью как крупных пищевых компаний, так и производителей сыра небольшими партиями, это могло бы действительно сработать.

Что касается массового рынка, то крупнейшие производители молочной продукции в стране ориентируются на молодых людей, которые ищут богатые белком натуральные закуски, которые они могут съесть вместо еды. (В твороге может быть вдвое больше белка, чем в некоторых йогуртах, хотя в нем намного больше натрия.)

Цель, по мнению отраслевых аналитиков, состоит в том, чтобы «лишить творога» творога — или, как выразился один из руководителей молочной фермы, « Чобани это. »

Пара новых игроков подключилась, в том числе Muuna, первый продукт крупнейшего производителя продуктов питания в Израиле, продаваемый в Соединенных Штатах.Американские компании, такие как Dean Foods, крупнейшая в стране молочная компания, модернизировали свои творожные сыры, упаковав их в более мелкие и привлекательные упаковки и попросив розничных продавцов отодвинуть их от сметаны и ближе к йогурту.

В новых линиях есть интересные смеси фруктов и орехов, и некоторые производители экспериментируют с добавками, подходящими для миллениалов, такими как пробиотики и семена чиа. Ароматы расширяются за пределы пыльных стойких приверженцев, таких как ананас, и включают оливку каламата, чили хабанеро или тмин.

Цель, по мнению отраслевых аналитиков, состоит в том, чтобы «лишить творога» творога — или, как выразился один из руководителей молочной фермы, «Чобани это».

Но обратный путь будет нелегким. По словам Джона Оуэна, старшего аналитика по продуктам питания и напиткам, подготовившего годовой отчет по сырам для компании Mintel, занимающейся исследованиями рынка, йогурт продается примерно в восемь раз дороже творога. Несмотря на то, что продажи йогуртов начали снижаться, американские покупатели все же купили в 2017 году на сумму 8,5 млрд долларов.

Mr.Кауфман, как и многие люди, позволил творогу выпасть из ротации: «Это один из тех продуктов, которые я не ем, но чувствую, что должен».

Так было не всегда. Творог когда-то был надежным персонажем, он заменял мясо во время двух мировых войн, заменял рикотту и играл главную роль на диетических тарелках. Он придал вес салатным барам и регулярно появлялся (вместе с фруктами) на подносе с обедом президента Ричарда Никсона.

К середине 1970-х, золотой эре творога, производители во всех штатах производили более миллиарда фунтов стерлингов в год.Йогурт по-прежнему считался странным, кислым вторжением, предназначенным только для европейских экспатриантов и орехов здоровья.

Но затем наступили 80-е. Фруктовый, подслащенный, а иногда и замороженный йогурт прижился, а творог никуда не денется. Распространение греческого йогурта в начале 2000-х годов поразило его.

Мистер Поттер думает, что спасение не от «Большого творога». По его словам, массовое производство — это в первую очередь то, что его убило.

К 1980-м годам крупные корпорации поглотили большинство региональных молочных заводов, и большая часть творога в стране превратилась в продукт с низким содержанием жира и резиновым творогом, стабилизированным крахмалом и камедью.

«Действительно хороший творог — продукт, который сложно сделать, и автоматизация его не устраивает», — сказал г-н Поттер.

В отличие от йогурта, который заключается в добавлении культуры в молоко и ожидании его загустения, творог — один из тех продуктов, которые обманчиво просто приготовить, но трудно сделать хорошо. Это похоже на приготовление действительно хорошей яичницы, но на это уходит часы. Вы должны действовать медленно и медленно.

«Хороший творог требует небольшого мастерства», — сказал г-н.Поттер из молочной сети.

Вот где приходят сыроделы, такие как Сью Конли и Пегги Смит, основатели Cowgirl Creamery в округе Марин, Калифорния.

В 1990-х годах г-жа Конли научилась делать творог у мистера Поттера. Это был один из первых сыров, которые она и г-жа Смит произвели, когда открыли свой оригинальный маслозавод в Пойнт-Рейес-Стейшн, Калифорния, в 1997 году. — сказал Конли. (Они получают их в соседнем Bivalve Dairy, который сертифицирован как органический и пасет 200 голштинов на пастбищах.Далее идет простая закваска, которая питается молочным сахаром для создания молочной кислоты.

За ночь медленно образуются сочные нежные творожки. Утром сыроделы режут их на кусочки размером не больше гороха. Они варят и перемешивают творог около полутора часов, чтобы выпустить немного кислоты. Затем сыроделы сливают сыворотку и трижды промывают творог.

Последний этап — это заправка — термин, обозначающий молоко или сливки, которые добавляют к творогу для придания им кремообразной консистенции.Заправка определяет жирность творога, и именно в ней заключается большая часть вкуса.

Cowgirl Creamery использует крем-фреш и называет его приятно терпким творогом. Сыр будет продаваться в Северной Калифорнии и через Интернет, а осенью планируется расширить его распространение на Западном побережье.

Недорого. Контейнер на 5,3 унции будет стоить чуть меньше 3 долларов.

Мисс Конли предлагает съесть это так, как делают сыровары после того, как допили партию: разорвите пакет с картофельными чипсами со вкусом барбекю и используйте его как соус.

Cowgirl Creamery прервала производство в 2012 году, потому что для этого процесса требуется много воды, а в Калифорнии была ужасная засуха. Но в этом месяце маслозавод снова начал производить творог на своем предприятии в Петалуме, штат Калифорния, к радости таких людей, как Джанет Флетчер, писательница, написавшая сыр, которая опубликовала любовное письмо к нему в The San Francisco Chronicle.

«Я отказалась от творога, когда ушла из дома», — написала она. «Дегустация превосходного продукта Cowgirl Creamery заставила меня захотеть вернуть творог в свою жизнь.

Когда творог хорош, он восхитителен, что обнаружила продавщица сыра Кейт Ардинг, попробовав версию Cowgirl Creamery перед остановкой производства. Г-жа Ардинг, которая выросла в Великобритании, ела (и не очень любила) творог, начала поиски убеждения скептически настроенных покупателей.

«Они попробовали бы и увидели этот остекленевший взгляд», — сказала она. «Вы могли видеть, как их лица просто меняются».

Ешьте творог так же, как и сыровары после того, как закончили партию: разорвите пакет с картофельными чипсами со вкусом барбекю и используйте его как соус.

Сыр был включен в ежегодный конкурс Американского общества сыров, который проводится каждое лето, и на твороге только начинают обращать внимание. В прошлом году в него вошли маслозаводы Traderspoint Creamery в Индиане и Cabot Creamery в Вермонте. Кабот занял второе место в одной из категорий общества свежих, несозревших сыров.

Творог также входит в круг победителей World Cheese Awards, крупнейшего сырного события в мире. На конкурсе 2017 года в Лондоне в ноябре творог из Испании и Люксембурга получил серебряные награды, а два других из Испании и Австрии получили бронзовые награды.

Безусловно, творог и его прессованные собратья, такие как панир и кесо фреска, остаются более популярными в других странах. А в марте журнал Tablet включил творог в список 100 самых еврейских продуктов.

Возобновление любовной связи может быть принятием желаемого за действительное. Многие люди просто никогда не полюбят творог.

Один из них — Кевин Панг, кулинарный писатель из Чикаго, который недавно написал о своем отвращении к The Takeout, веб-сайту о еде, связанному с The Onion.

«Есть что-то в связи с целлюлитом», — сказал он в интервью. А еще есть текстура.

«Мы, китайцы, любим скользкие и слизистые, такие как сухожилия и медузы», — сказал он. «Но творог, чувак. Я просто не могу этого сделать. И я съел лошадь.

Даже Эд Таунли, главный исполнительный директор Cabot, не уверен, что творог готов к возвращению, хотя его компания зарабатывает около пяти миллионов фунтов стерлингов в год.

Нравится Mr.Панг выделил текстуру. Он сказал, что, возможно, творог можно взбить, чтобы сделать его более однородным, или сделать его более равномерным, как сыр рикотта.

И еще есть имя.

«Возникает старомодный образ коттеджа», — сказал он. «В итоге, это не сексуально. Очень умное турецкое имя или что-то в этом роде.

Рецепт: Польский творожный соус (Gzik)

Как творог затмил йогурт: соль: NPR

По данным U.С. Департамент сельского хозяйства. iStockphoto скрыть подпись

Пик творога пришелся на начало 1970-х годов, когда, по данным U.С. Департамент сельского хозяйства.

Как вы знаете, в последнее время мы в The Salt были немного одержимы йогуртом.

Но у истории йогуртового бума есть и обратная сторона. А что насчет того другого продукта, сделанного из кисломолочного молока, бум которого наблюдался с 1950 по 1975 год и с тех пор уходит в безвестность?

Творог стал популярным в качестве диетического и здорового питания в 1950-х годах.

Он играет эпизодическую роль в сериале « Безумцы», в той капсуле времени 1960-х годов, когда бедная Бетти Дрейпер описывает свой последний прием пищи перед тем, как пойти в больницу, чтобы родить: «Тост, творог, ананас», — говорит она ей. несимпатичная медсестра.

В день, когда он объявил о своей отставке, Ричард Никсон ел творог и ломтики ананаса. Роберт Кнудсен / Библиотека Никсона скрыть подпись

Пик творога пришелся на начало 1970-х годов, когда, по данным U.С. Департамент сельского хозяйства. Ричард Никсон, очевидно, съел еще больше.

Те же скрытые магнитофоны, которые помогли сбить нашего 37-го президента, также записали, как он неоднократно заказывал творог, часто с ананасом.

Однако с тех пор американцы вдвое сократили потребление творога. Для сравнения, потребление йогурта на душу населения за это время увеличилось в семь раз.

Никто не может быть уверен в точных причинах этого.

Тим Нолл, который десятилетиями работал директором завода по производству творога Bancroft Dairy в Мэдисоне, штат Висконсин., считает, что отчасти это связано со сложностью приготовления творога неизменно высокого качества. «Я думаю, можно с уверенностью сказать, что практически каждое растение, на котором производится творог, считается самым сложным в производстве продуктом», — говорит он.

Роберт Брэдли, который 50 лет преподавал сыроварение в Университете Висконсина, Мэдисон, соглашается. «Это требует личного внимания. Это очень хрупкий продукт», — говорит он.

Создание творога начинается с молока и бактерий, как и йогурт, хотя в этих двух продуктах используются разные типы бактерий.Образуется полутвердый творог, и в нужный момент его нужно нарезать небольшими кубиками. Затем творог варится и моется. Иногда добавляют сливки. Все это требует осторожного обращения.

Плакат Министерства сельского хозяйства США, рекламирующий творог. Министерство сельского хозяйства США скрыть подпись

«У нас нет той преданности этому производству, которая у нас была раньше», — говорит Брэдли.

В результате качество меняется. Брэдли говорит, что иногда продукт не совсем вкусный.

Нолл, однако, указывает на другую трудность, не имеющую ничего общего с производством. Люди, которые сегодня управляют крупными пищевыми компаниями, похоже, считают творог немного старомодным. «Я давно не слышал, чтобы кто-нибудь из маркетологов пытался сделать что-нибудь интересное с творогом», — говорит он.

Это, конечно, сильно отличается от йогурта.

Когда я недавно посетил молочный проход в одном супермаркете, я обнаружил пять целых секций полок, заполненных греческим йогуртом, йогуртом в австралийском стиле и йогуртом с разными ароматизаторами. В углу стояла полка с необычным творогом.

Покупатель Джерри Берман говорит, что есть много рекламы о том, что «греческий йогурт так полезен для нас». За творогом не стоит такой маркетинг.«Никто больше об этом не говорит».

«Когда мы были моложе, его действительно рекламировали для вашего салата», — говорит ее подруга Мэдлин Энглин.

«Творог и дольки персика!» — говорит Берман. «И котлету для гамбургера!»

Младшая покупательница, Мэри Скотт Богатц, сказала мне, что уже много лет не ела творог. «Я знаю, что это действительно хорошо для тебя, но мне просто не нравятся толстые и кремовые; текстура меня пугает», — говорит она.

Она уходит с большим контейнером простого йогурта.

Но потом, через несколько минут, она возвращается. Она говорит, что один только разговор о твороге заставил ее задуматься об этом. Она готова попробовать еще раз.

Может, у творога все-таки есть надежда.

Польза творога

Когда-то в 70-х годах творог был провозглашен лучшим продуктом здорового питания, но вскоре его заменили пирог с заварным кремом, яйца с пряностями и мюсли.

Но, как и в большинстве случаев, старое снова становится новым: творог официально снова стал крутым.

С ростом интереса к здоровью кишечника, пробиотикам и немясным источникам белка люди возвращаются к этому полезному сыру.

В наши дни можно купить суп-варианты творога с фруктовыми и другими начинками, в том числе пикантными.

Важно знать, что эти комбинации, как и йогурты с различными добавками, обычно содержат добавленный сахар и другие добавки.

Если вам не нравится простой творог, лучше купите простой и добавьте свои фрукты, травы, специи и т. Д.

А если вы чувствуете себя особенно амбициозным, вы легко можете приготовить домашний творог.

Интересный факт: Маленький творог более терпкий, а большой творог имеет более сладкий вкус. Большой творог сделан из сычужного фермента, похожего на выдержанные сыры; маленький творог — нет. Сычужный фермент, который может быть получен из животных или растительных источников, ускоряет процесс свертывания молока. Этот процесс делает вкус более сладким; терпкость маленького творожного творога — результат более медленного и длительного брожения.

Еще не съели творог, мисс Маффет?

Вот все, что вам нужно знать об этом, рецептах творога и о том, как включить этот прохладный сыр в свой рацион.

(К вашему сведению, все, кто вам нужен, 2-процентный творог — это 1 красный контейнер!)

Пробиотики

Творог — это ферментированный продукт, поэтому обычно он содержит пробиотики.

Если вы не уверены, есть ли у понравившегося вам бренда эти полезные бактерии, поищите на этикетке слово «культивированные».

Еще лучше найти торговую марку с надписью «культивирование после пастеризации» — это означает, что живые культуры не нагревались (и, следовательно, не уничтожались) в процессе пастеризации.

Белки

Творог с высоким содержанием белка, вытесняя греческий йогурт на волосок: одна чашка (226 г) нежирного / двухпроцентного творога содержит около 24 граммов белка, а контейнер нежирного греческого йогурта (200 г) содержит около 24 г белка. граммов) содержит около 20 граммов белка.

Стоит отметить, что творог содержит натрий, поэтому ищите марки без добавления соли или с низким содержанием натрия.

жир

Творог продается полножирных (четыре процента), обезжиренных (два процента), нежирных (один процент) и обезжиренных сортов.

Обратите внимание, что даже полножирный сорт весит чуть менее пяти граммов жира на порцию в четыре унции, что делает его намного менее жирным, чем большинство других сыров.

Примечание: Если вы следите за потреблением соли, имейте в виду, что чашка творога (небольшой творог) содержит около 800 миллиграммов натрия, поэтому ищите варианты с низким содержанием натрия.

Для справки: Рекомендации США по питанию рекомендуют не более 2300 миллиграммов натрия в день для взрослых.

Конечно, вы можете съесть его прямо из контейнера, но есть бесконечное множество способов насладиться творогом.

Вот семь вкусных и уникальных идей, чтобы съесть больше творога:

1. Отжимания

Взбейте творог с оливками для получения сливочного тапенада, в котором больше белка и меньше жира, чем в полностью приготовленном на оливковой основе, но с таким же ароматом и вкусом оливок.

Или замените творог на любой рецепт соуса, в котором в качестве ингредиента требуется сметана.

2. Кукурузный хлеб

Да, вы правильно прочитали: вы можете добавить до полной чашки творога в тесто для кукурузного хлеба, чтобы получить дополнительную влагу и протеин.

Используйте маленький творог, если не хотите видеть его кусочки в конечном продукте!

3. Гуакамоле

Авокадо полон полезных жиров, но размер порции составляет авокадо среднего размера.

Получите больше от гуакамоле, используя меньше авокадо и больше творога, чтобы получить такой же восхитительный результат.

4. Макароны с сыром

Если вы хотите сократить количество калорий и добавить больше белка в любимую повседневную еду, смешайте немного творога и добавьте его в сырный соус, чтобы сделать его более сливочным и насыщенным.

5. Картофельное пюре

Большинство людей добавляют в картофельное пюре жирную вкусность сливочного масла и сметаны, но вы можете сократить жир и до уровня белка, заменив один или оба из них творогом.

Этот полезный для здоровья способ подходит для любого вида приготовления картофеля: печеный картофель, картофельные шкурки, латкес — вместо этого откажитесь от ложки сметаны и ложки на творог.

6. Мороженое и смузи

Сказать что? Да, творог можно использовать как основу для домашнего мороженого.

Я сделал шоколадное мороженое из творога, и никто из тех, кто его ел, не был мудрее. Просто замените смесь молока / сахара / сливок смешанным творогом.

Вы также можете добавить ложку в свой следующий смузи, чтобы получить больше протеина и кремообразную консистенцию.

7. Сладкий спред

Смешайте творог с кленовым сиропом и корицей для получения лучшего бублика или тостов, чем сливочный сыр.

Вы также можете использовать творог для приготовления французских тостов с начинкой, добавить его в овсянку для большего объема или нанести мазок на финик (или два) для небольшого десерта.

Поскольку творог обладает таким мягким вкусом, вы можете использовать его практически в любом рецепте, требующем молочных продуктов, не беспокоясь о том, что это повлияет на вкус.(Берегись, греческий йогурт!)

Блинчики из цельной пшеницы

Добавьте их в следующую партию оладий из цельнозерновой муки, чтобы получить дополнительный белок.

Тако для сладкого завтрака

Сделайте как тако и заверните творог и тропические фрукты, такие как манго или ананас, в лепешку из цельнозерновой муки.

Cloud Bread

Выпеките достойный Instagram Cloud Bread с творогом вместо греческого йогурта.

Творог и нут с порошком чили

Приготовьте эту простую и легкую закуску с высоким содержанием белка, которая поможет вам оставаться сытым между приемами пищи.

Хотите получить более подробную консультацию по питанию? Посетите BODNutrition.com и узнайте, как программы и продукты питания Beachbody могут помочь вам вести более здоровый образ жизни.

Культура: слово на сыре

Для многих из нас термин творог вызывает в воображении образы блестящего снежно-белого творога, укрытого на листьях салата айсберг и окруженного скользкими ломтиками консервированных персиков — обычное блюдо, которое подается с разумной диетой. во многих американских ресторанах.По мнению других, этот повсеместный продукт используется в качестве заменителя сыра рикотта. Творог редко используют ради его собственных качеств.

Во многих европейских культурах термин творог часто описывает продукты, совершенно отличные от того, что у американцев ассоциируется с названием, от быстро свернувшихся и высушенных творожных кузенов, более похожих на рикотту, до любого простого сыра, сделанного на ферме, исторически сложившейся в фермерском коттедже. . С другой стороны, творог в американском стиле производится почти исключительно в промышленных масштабах из нежирного молока, что делает его популярным среди людей, которые считают калории.

Тот же процесс, который используется для создания творога коммерческих брендов, можно использовать в вашем собственном доме или на даче, чтобы создать удивительно отличительную и вкусную версию. Хотя это не быстрый сыр, результат стоит потраченного времени. Фактически, у вас может возникнуть соблазн, как и у меня, предложить новое прозвище для вашего домашнего творога, соответствующее его возвышенному потенциалу. Caillé délicates (нежный творог) получает мой голос.

На 1 чашку сливочного сыра

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:

• Кастрюля из нержавеющей стали (6 кварт или больше)
• Лопатка из нержавеющей стали
• Термометр из нержавеющей стали
• Марля или марля или марля из муслина
• Дуршлаг

• 1 галлон цельного молока; корова, коза или овца (при использовании пастеризованного молока убедитесь, что оно не ультрапастеризовано)
• Мезофильные культуры на 1/4 чайной ложки, такие как Flora Danica, или 1/4 стакана пахты с живыми активными культурами, приобретенными в магазине
• 1/4 чайной ложки хлорида кальция (необязательно, но идеально, если используется пастеризованное молоко, приобретенное в магазине), разведенного в 1/8 стакана холодной, нехлорированной воды
• 5 капель вегетарианского сычужного фермента двойной концентрации, разбавленного в 1/4 стакана прохладного , нехлорированная вода
• Нейодированная соль, например морская или кошерная соль
• Густые сливки (необязательно)

1.Влейте молоко в кастрюлю и начните нагревать и перемешивать. Нагрейте молоко до 90 ° F, постоянно помешивая. Снять с огня.

2. Сверху посыпать культуры; накройте и подождите 5 минут. Перемешивайте до полного растворения порошка, обычно 3-5 минут. Если вы используете хлорид кальция, добавьте его сейчас и хорошо перемешайте. Затем добавьте смесь сычужного фермента и воды.

3. Накройте кастрюлю и поместите ее в теплое место, накрытое полотенцами, чтобы температура молока не опускалась ниже 86 ° F.В это время нельзя трогать горшок.

4. Через 2–4 часа молоко должно загустеть настолько, чтобы можно было легко вставить лезвие вдоль стенки кастрюли и оторвать творог. Порежьте массу на кусочки по 2,5 см (для творога средней творожки), накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

5. Поставьте кастрюлю на плиту или в раковину, в которую можно налить теплую воду, и начните нагревать и перемешивать. В зависимости от используемого молока и плотности творога поначалу может потребоваться осторожность.Перемешивание и приготовление могут занять 60 или 90 минут.

6. 90-минутный метод выполняется путем добавления тепла и постепенного перемешивания. Увеличьте температуру на 2–3 ° F при перемешивании; накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Повторяйте, пока не достигнете 115 ° F. Для 60-минутного метода постоянно помешивайте, медленно повышая температуру до 115 ° F.

7. Когда творог достигнет нужного размера и температуры, снимите его с огня и перелейте в дуршлаг, выстланный марлей.Смойте прохладной водой, пока творог не остынет. Слить 10 минут.

8. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Слейте воду в течение 20–30 минут, пока жидкость не перестанет выдавливаться из ткани (осторожно сожмите, чтобы проверить; нежный творог не нужно разбивать).

9. Для получения кремообразной текстуры вылейте готовый творог в миску и добавьте жирные сливки, посолив по вкусу. На этом этапе творог будет немного скрипучим при жевании, но на следующий день станет более нежным и тихим.Охладите и наслаждайтесь 1-2 недели.

Джанаклис Колдуэлл является автором книги «Освоение ремесленного сыроварения». Она управляет стадом коз и производством сыра на маслозаводе Pholia Farm в Орегоне.

Различные способы употребления творога

Есть так много способов есть творог.

Кредит изображения: tashka2000 / iStock / GettyImages

Есть так много способов есть творог. В пастообразном сыре относительно мало жира и мягкий вкус, поэтому рецепты творожных закусок разнообразны и полезны.Для сладкого смешайте творог и фрукты, а для пикантного добавьте специи и другие белки.

Подробнее: Лучшие сыры с низким содержанием жира, которые не нарушат вашу диету

Творог на тосте

По данным Министерства сельского хозяйства США, порция творога на 4 унции обеспечивает 111 калорий, почти 13 граммов белка, почти 5 граммов жира и 7 граммов углеводов, включая почти 6 граммов сахара. Минеральное содержание включает 174 миллиграмма кальция, 334 миллиграмма фосфора, 218 миллиграммов калия и 662 миллиграмма натрия.

Подробнее: Пищевая ценность творога

Для завтрака из творога на тосте соедините небольшую порцию творога с ломтиком поджаренного цельнозернового хлеба. Кусочек мультизернового хлеба содержит 69 калорий, более 3 граммов белка, более 1 грамма жира и более 11 граммов углеводов, включая почти 2 грамма клетчатки и почти 2 грамма сахара.

Вы можете приправить творог тостами, добавив микрозелень и помидоры, или ломтики авокадо, или свежие фрукты.Это универсальное сочетание, которое можно приготовить из сладких или соленых блюд для сытного завтрака или закуски в дороге. В качестве другого сытного завтрака попробуйте оладьи с творогом или тосты с творогом и медом для получения сладкого вкуса.

Подробнее: Полезный сыр? Ага! Вот 10 лучших вариантов

Одна вещь, которую следует учитывать при приготовлении творога на тосте: содержание натрия. По данным CDC, взрослые должны стремиться съедать 2300 миллиграммов натрия в день, но большинство людей потребляют более 3400 миллиграммов в день.

Большая часть этого количества натрия поступает из обработанных пищевых продуктов и блюд в ресторанах, но стоит также учитывать содержание натрия в блюдах или закусках, которые вы готовите дома.

Закуски и блюда из творога

Из-за высокого содержания белка творожные закуски могут помочь вам дольше оставаться сытыми, вместо того, чтобы отсчитывать минуты до следующего приема пищи. Способы употребления творога включают наполнение палочек сельдерея творогом для получения хрустящей, сытной закуски или измельчение некоторых овощей и употребление их с соусом ранчо в стиле цацики, приготовленным из смеси творога и греческого йогурта.

Если вы хотите чего-нибудь сладкого, смешайте творог и фрукты в парфе с хрустящим жареным миндалем и, возможно, немного меда. Если вы ищете перекус, который можно легко съесть на ходу, смешайте творог и фрукты — например, замороженное манго, малину или клубнику — во вкусном рецепте смузи.

Один из менее очевидных способов есть творог: вместо других видов сыра и молочных продуктов. Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что вместо сметаны, жирных сливок и сливочного сыра можно использовать творог или смесь творога и обезжиренного йогурта.

Например, вы можете использовать творог вместо сливочного сыра на бублике из цельнозерновой муки с копченым лососем или на начо вместо сметаны. Некоторые рецепты хлеба требуют даже творога, добавляя в буханку дополнительного белка и придавая ей влажную консистенцию.

Творог + миска для фруктов для малышей + малышей

Миски с творогом и фруктами — это быстрый и простой рецепт завтрака для малышей. Этот простой рецепт можно приготовить за считанные минуты из практически любых фруктов, которые окажутся у вас под рукой.Творог имеет очень плотную консистенцию, что позволяет ребенку есть ложкой (или руками). Отлично для 9+ месяцев.

Веселый, простой и легкий завтрак для малышей и малышей — творожные и фруктовые тарелки.

С начинкой из цельножирного творога, немного корицы и горсти нарезанных фруктов на ваш выбор.

Этот простой завтрак богат белком, кальцием, антиоксидантами и другими необходимыми витаминами и минералами для растущего ребенка.

Я обнаружил, что детям нравится терпкий вкус творога. Но если вы обнаружите, что это слишком интенсивно для их растущих вкусовых рецепторов, я бы попробовал использовать в этом рецепте замороженные фрукты вместо свежих. Просто разморозьте замороженные фрукты и сохраните натуральные соки. Выньте размороженные фрукты и нарежьте их, смешивая фруктовые соки с творогом, а затем добавьте сверху измельченные фрукты.

Творог имеет очень густую консистенцию, что позволяет ребенку есть ложкой (или руками).Что делает его идеальным для отлучения ребенка от груди, стадии закуски пальцами и малышей!

Кроме того, вы можете использовать любые фрукты, которые предпочитает ваш малыш или которые есть в вашем холодильнике — измельченная клубника, персики, черника, малина, киви, дыня, манго, ананас, сливы, бананы и т. Д.

• пост — требуется менее 5 минут, чтобы приготовить
• , богатый белком
• 3-х ингредиент
• отлично подходит для отлучения ребенка от груди или стадии прикорма
• 9+ месяцев — или моложе, если вы разрежете фрукты на мелкие кусочки размером с горошину
• можно подавать на завтрак или в качестве закуски
• по вкусу вашей семьи — можно использовать измельченную клубнику, персики, чернику, малину, киви, дыню, манго, ананас или любой другой понравившийся фрукт.
• приготовьтесь заранее и обслуживайте всю неделю
• здоровый — наполненный белком, кальцием, антиоксидантами и необходимыми витаминами и минералами для растущего ребенка

• Творог — это богатая питательными веществами пища, богатая белком, витамином B, кальцием, фосфором и селеном. Я бы порекомендовал покупать органические и цельножировые продукты для младенцев и малышей, так как им нужны полезные жиры, чтобы помочь развитию их мозга.
• Фрукты — Я показал этот рецепт с измельченной клубникой, персиками и черникой, но вы можете использовать любые фрукты, которые предпочитает ваша семья — малину, киви, банан, манго, ананас, ежевику или дыню. Только не забудьте нарезать его на достаточно мелкие кусочки для ребенка. Я назвал это рецептом на 9+ месяцев, потому что на фотографиях я показал более крупные фрукты, но вы можете легко приготовить этот рецепт на 6+ месяцев, если нарежете фрукты на кусочки размером с горошину.
• Корица — с высоким содержанием антиоксидантов, способствует оздоровлению сердца, а также борется с инфекциями и вирусами.Еще я люблю его, потому что он стимулирует мозг!

• Подготовка: Нарежьте фрукты на мелкие кусочки — персики, клубнику, чернику или любые другие фрукты, которые предпочитает ваш малыш.
• Соберите чашу: ложкой в ​​миску немного творога, посыпьте корицей, а затем положите сверху кусочки фруктов.
• Подать: и наслаждаться

Ваши дети могут легко помочь вам сделать эти миски

• Малыши могут помогать строить миски.
• Они могут добавить сыр ложкой, посыпать корицей и положить нарезанные фрукты.

• Вы можете позволить детям старшего возраста приготовить этот рецепт самостоятельно.
• С помощью неострого ножа они помогают разрезать фрукты.
• Они могут добавить сыр ложкой, посыпать корицей и положить нарезанные фрукты.

• 1/4 стакана жирного творога
• 1/8 чайной ложки корицы
• 2 столовые ложки нарезанных фруктов, клубники, черники или персиков

Порция: 1 порция, калорийность: 68 ккал, углеводы: 6,6 г, белки: 7,9 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 0.7 г, холестерин: 5 мг, натрий: 232 мг, калий: 68 мг, клетчатка: 0,3 г, сахар: 4,3 г, кальций: 43 мг

Спонсором этого поста является Happy Family Organics — ознакомьтесь со всеми их удивительными домашними рецептами и планами питания для малышей и малышей на их странице учебных ресурсов !

Закуска на этих творожных чипсах

Нетипичный способ подавать творожные закуски… в виде чипсов.Верно. Превратите емкость с мягким сливочным творогом в эти хрустящие кето-дружественные чипсы. Утолите свою тягу к картофельным чипсам с этими полезными творожными чипсами.

В начале января вы, вероятно, думаете о решении. Но пока еще зима, вы, вероятно, просто хотите остаться внутри, согреться и ничего не делать.

Я слышал это. Это также начало сезона наградных шоу, и на выходных еще есть спортивные состязания.Это означает, что вы можете сидеть перед телевизором долгое время. Просто при планировании изменения здорового образа жизни!

Чтобы достичь своих целей в отношении здоровья, начните с небольших достижимых изменений. Вы любите перекусить, пока смотрите телевизор? Вы слишком им занимаетесь? Полезным изменением может быть замена закусок с высоким содержанием жира на более питательные.

Вот несколько способов улучшить традиционную закуску — картофельные чипсы.