Баранина в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов баранины в мультиварке)

Плов из баранины в мультиварке 3.7

Вашему вниманию — классический рецепт плова из баранины в мультиварке. Так он получается очень сочным, ведь готовится в своем же соку, и рис никогда не будет «деревянным». Блюдо для особых случаев! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2013

Чанахи в мультиварке 3.6

Грузинская кухня — это всегда 100% вкусно, пикантно и очень необычно! Предлагаю приготовить чанахи в мультиварке, тем самым, сэкономив свое время, мы получим замечательный результат. Пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.05.2015

Баранина с овощами в мультиварке 3.

0

Этот простой рецепт баранины с овощами в мультиварке можно назвать «ленивым», — вы просто закладываете ингредиенты, и через два часа получаете готовый полезный, сытный и очень вкусный обед! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.06.2014

Баранина, тушеная в мультиварке 3.3

Предлагаю вам новый и простой рецепт баранины, тушеной в мультиварке, — количество ингредиентов очень мало, готовится просто, а благодаря добавлению помидоров баранина сочная и мягкая как никогда! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.07.2014

Хашлама из баранины в мультиварке 4.0

Хашлама по-армянски отлично готовится в мультиварке. Сочетание мяса и овощей, приготовленных в собственном соку, просто невероятное. Это стоит попробовать. …далее

Добавил: Bestpovar 25.10.2014

Рагу из баранины в мультиварке 4.0

У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск. …далее

Добавил: Bestpovar 09.11.2014

Шурпа в мультиварке с бараниной 3.4

Вообще, даже традиционные блюда можно сделать более современными без потери их вкусовых особенностей! так что расскажу, как сделать шурпу в мультиварке с бараниной. Степной вариант, очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.11.2014

Жареная баранина в мультиварке 3.

2

Тем, кто не признает тушеную или запечённую баранину, я могу предложить легкий и простой рецепт жареной баранины в мультиварке, с ним мясо получается очень мягкое и сочное всего за час. …далее

Добавил: Dashuta 08.12.2014

Гречка с бараниной в мультиварке 3.9

Хотя гречку с бараниной можно приготовить и на сковороде, я предпочитаю делать её в мультиварке. Мясо становится вкуснее, ароматнее, гречка более нежная. Да и забот меньше. …далее

Добавил: Bestpovar 07.11.2014

Баранина в мультиварке «Панасоник» 5.0

У меня на кухне есть отличный помощник – мультиварка фирмы «Панасоник». С её помощью готовлю очень много блюд, об одном из них как раз хочу рассказать – баранина, тушенная с картошкой в мультиварке.

…далее

Добавил: Bestpovar 19.12.2014

Харчо из баранины в мультиварке 3.0

Готовлю суп-харчо с бараниной по этому рецепту. Чтобы процесс шел быстрее, а блюдо получилось вкуснее, делаю его в мультиварке. Получается просто супер! …далее

Добавил: Bestpovar 26.11.2014

Ребрышки ягненка в мультиварке

Блюда в мультиварке стали уже для нас обычным делом. В ней можно и жарить, и тушить, и печь. Я сама часто ей пользуюсь и очень благодарна мужу за то, что он мне её подарил. Покажу классный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.12.2016

Баранина с картофелем в мультиварке 4.0

Этот рецепт приготовления баранины с картофелем в мультиварке быстрым не назовешь, но это уже детали, — вам-то все равно больше над плитой стоять не нужно, мультиварка обеспечит вам вкусный обед! 🙂 . ..далее

Добавил: Даша Петрова 23.04.2014

Запеченная баранина в мультиварке 5.0

На днях узнал от знакомой, как приготовить запеченную баранину в мультиварке. Получилось очень вкусно, мясо очень нежное и ароматное. …далее

Добавил: Mengrel12 11.05.2014

Суп из баранины в мультиварке 4.8

Узбекская кухня всегда славилась обилием сытных и ароматных блюд. Предлагаю вам приготовить суп из баранины в мультиварке. Наваристый и очень вкусный супчик непременно вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.05.2014

Лагман из баранины в мультиварке 5.0

Лагман из баранины — отличное во всех отношениях блюдо, оно очень вкусное и весьма сытное, в таком лагмане вы можете использовать любые овощи на ваш вкус, а сделать его в мультиварке совсем не сложно. …далее

Добавил: Dashuta 24.10.2014

Жаркое из баранины в мультиварке 4.2

Если на готовку полноценного ужина или обеда времени катастрофически мало, расскажу, как сделать жаркое из баранины в мультиварке. Закладываете продукты, включаете и занимаетесь своими делами! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.02.2015

Гуляш из баранины в мультиварке 3.3

Гуляш он и в Африке гуляш. Но если это гуляш из баранины, да еще и приготовлен в мультиварке – то это уже не просто гуляш. Это произведение кулинарного искусства! …далее

Добавил: Bestpovar 09.12.2014

Баранина с фасолью в мультиварке 2.6

Спешу с вами поделиться замечательным рецептом приготовления баранины с фасолью в мультиварке. Получается что-то среднее между рагу, супом и подливой. Но это настолько вкусно, что пальцы можно съесть! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.01.2015

Баранина с рисом в мультиварке 3.6

Не хочется называть это блюдо настоящим пловом, все-таки он готовится немного по-другому. Поэтому сегодня мы будет делать баранину с рисом в мультиварке, отличное блюдо на каждый день. …далее

Добавил: Dashuta 29.11.2014

Шурпа из баранины в мультиварке 4.6

Традиционно шурпа готовится в казане или любой другой толстостенной посуде, но если у вас нет ни первого, ни второго, не расстраивайтесь, ведь такой наваристый супчик можно сделать и в мультиварке. …далее

Добавил: Dashuta 19.11.2014

Баранина с баклажанами в мультиварке 5.

0

Есть определенные вкусовые сочетания, устоять перед которыми невозможно! Одно из моих любимых — это как раз баранина с баклажанами! Расскажу, как сделать баранину с баклажанами в мультиварке! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.01.2015

Баранина в мультиварке «Редмонд» 5.0

Если у вас в хозяйстве есть мультиварка «Редмонд», вам крупно повезло. Так как с её помощью можно приготовить замечательное блюдо – баранину в маринаде из киви. Пробуйте! …далее

Добавил: Bestpovar 21.10.2014

Баранина в мультиварке с картошкой 4.2

Рецепт тушеной баранины с картошкой в мультиварке очень простой, а само блюдо очень вкусное, так что вам не придется проводить много времени на кухне. …далее

Добавил: Nufica 07.07.2014

Баранина с айвой в мультиварке 3.0

Рецептов приготовления баранины с айвой в мультиварке великое множество, все они очень вкусные, иначе и быть не может! …далее

Добавил: Nufica 31.05.2014

Пилав из баранины в мультиварке 3.0

Хочу рассказать, как у меня получился вкуснейший пилав из баранины в мультиварке в домашних условиях! Усилия потребовались минимальные, а блюдо получилось по-настоящему сытным и сочным. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.10.2014

Бараньи ребрышки в мультиварке 4.5

Бараньи ребрышки, приготовленные в мультиварке – это невероятно вкусное и сытное блюдо! Очень советую попробовать! . ..далее

Добавил: Antares 26.12.2013

Ароматная баранина в мультиварке 2.7

Баранина, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочная и аппетитная, а аромат цитруса придает некоторой пикантности. А мультиварка отлично подходит для длительного тушения баранины. …далее

Добавил: Юлия 14.11.2018

Баранина с картошкой в мультиварке

Мясо, тушеное с картофелем, — это и вкусно, и питательно. А если приготовить баранину с картошкой в мультиварке — то все плюсы блюда только удваиваются. Ведь баранина настолько ароматная, что притягивает мгновенно всех к столу. Картофель, приготовленный в соку, в котором тушится мясо, получается просто необыкновенно вкусным. Я уверена, что это блюдо понравится многим. 

Для приготовления баранины с картошкой в мультиварке понадобится:

молотый черный перец, душистый перец, зира — по вкусу.

Подготовить необходимые ингредиенты.Подготовить в первую очередь мясо: вымыть, при необходимости, обжечь для удаления шерсти, срезать с кости, а саму мякоть нарезать небольшими кусочками размером, примерно, 5х5 см.

Мультиварку включить на функцию «Жарка» и через 2 минуты выложить кусочки баранины в чашу мультиварки (если кусочки мяса без жира, можно добавить немного растительного масла).

Обжарить мясо, периодически помешивая, до румяного, аппетитного цвета. Это займет 15-20 минут.

Влить в чашу холодную воду.

Очистить овощи. Лук нарезать полукольцами, а морковь — соломкой.

Выложить морковь и лук в мультиварку, всыпать соль, молотый черный перец, душистый перец, зиру.

Закрыть крышкой и включить функцию «Тушение» на 2 часа. 

За отведенное время мясо отлично сварится, станет нежным и мягким, будет легко разделяться на волокна. Если барашек был сильно старым, то время, соответственно, придется увеличить до 3-4 часов.

Очистить, вымыть и нарезать небольшими брусочками картофель.

Выложить картошку к баранине в мультиварку.

Перец разрезать, удалить плодоножку и короб с семенами, нарезать соломкой и выложить поверх всех ингредиентов. Добавить соль и томатный сок. Снова включить мультиварку на функцию «Тушение» на 30 минут.

Вкусную, нежную баранину и ароматную картошку, приготовленные в мультиварке, нужно подавать на стол немедля.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Баранина в мультиварке — Рецепты для мультиварки

Баранину можно приготовить различными способами. Пожалуй, самым быстрым и удобным способом является приготовление баранины в мультиварке.

Баранина – это мясо на любителя. Многие отказываются от использования данного мяса из-за специфического запаха, выделяющегося при его приготовлении. Однако здесь существуют некоторые тонкости, которые помогут вам избежать такого неприятного момента.

Приготовление баранины в мультиварке

Во-первых, вы можете приобрести мясо молочного ягнёнка. Как правило, такое мясо является очень нежным и мягким. Оно обладает прекрасными вкусовыми качествами и не имеет специфического запаха. Однако его минус заключается в довольно высокой стоимости.

Во-вторых, если вы используете баранье мясо, при его приготовлении следует срезать лишний жир. Это поможет избавиться от неприятного запаха и вкуса. Помимо этого от специфического запаха помогают избавиться специи.

Баранина в мультиварке готовится довольно долго. Время её приготовления в отдельных случаях может достигать 3 часов.

Существуют различные рецепты приготовления баранины в мультиварке. Мы рассмотрим некоторые из них.

Ресторан восточной кухни «Урюк» порадует широким выбором и высококлассным сервисом любого, даже самого требовательного посетителя.

Баранина с картошкой в мультиварке

Это блюдо получается довольно сытным и весьма ароматным. К тому же, оно очень красиво смотрится на столе. Как приготовить баранину в мультиварке?

Время приготовления данного блюда составляет приблизительно 80 – 100 минут. На подготовку уйдёт не менее 30 минут.

Ингредиенты: 

• Баранина – 1,5 кг
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Молодой картофель – 900 гр.
• Розмарин – 2 веточки. 

Для соуса:

• Красное вино – 120 мл
• Говяжий бульон – 200 мл. 

Готовим баранину с картошкой в мультиварке

На дно чаши мультиварки налить оливковое масло. Чеснок измельчаем и отправляем в мультиварку. Устанавливаем режим “Выпечка” на 30 минут. Слегка обжариваем чеснок.

Мясо промываем, обрезаем лишний жир. Нарезаем мясо кубиками. Как только чеснок немного обжарится, добавляем в мультиварку баранину. Жарим в течение 20 минут, постоянно помешивая.

Молодой картофель моем и разрезаем пополам. Как только мясо немного обжарится, добавляем к нему картофель. Приправляем солью и перцем. При желании можно добавить 2 веточки розмарина. Устанавливаем режим “Тушение” на 80 – 100 минут.

В это время можно заняться приготовлением соуса. Наливаем красное вино в небольшую кастрюлю, ставим на огонь. Доводим до кипения. Когда вино почти выпарится, добавляем говяжий бульон. Варим до тех пор, пока объём жидкости не уменьшится примерно на одну треть.

Баранина с овощами в мультиварке

Если вы хотите приготовить лёгкий ужин, обратите внимание на рецепт рагу из баранины в мультиварке.

Ингредиенты: 

• Картофель – 600 гр.
• Красный лук – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Баранина – 500 – 600 гр.
• Листья шпината. 

Приготовление баранины с овощами в мультиварке

Овощи заранее подготовить: почистить, помыть, измельчить. Картофель порезать крупными кубиками, лук – кольцами, морковь – соломкой.

На дно чаши мультиварки наливаем оливковое масло. Опускаем туда лук, устанавливаем режим “Выпечка” на 20 минут. Когда лук немного подрумянится, добавляем к нему картофель, морковь и мясо, предварительно порезанное на небольшие кубики. Приправляем солью и перцем. Включаем режим “Тушение” на 80 минут.

Подавать такое блюдо лучше всего горячим. Перед подачей на стол украсьте его листьями шпината.

Жаркое из баранины в мультиварке

Для того, чтобы приготовить сочное, вкусное и нежное жаркое в мультиварке из баранины, вам понадобится:

• Баранина – примерно 1,5 кг.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Розмарин – 3 веточки
• Соль по вкусу
• Сливочное или растительное масло – 2 – 3 ст.л.
• Картофель – 6 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Горох – 1,5 стакана. 

Как приготовить жаркое из баранины в мультиварке?

Лук почистить и нарезать кольцами. В чашу мультиварки поместить масло. Если вы используете сливочное масло, то его необходимо растопить. Следом добавить лук. Включить режим “Жарка” на 15 минут. Лук обжарить до золотистого цвета.

Мясо помыть и нарезать кубиками. Добавить к обжаренному луку. Жарить 20 минут.

В это время подготовить остальные овощи: почистить и порезать. Поместить всё в мультиварку, залить водой. Вода должна скрывать все ингредиенты. Посолить по вкусу. При желании добавить веточки розмарина. Установить режим “Тушение” на 60 минут.

Другие блюда из баранины:

Дамлама
Плов из баранины
Лагман
Баранина на пару

Хашлама из баранины в мультиварке

Хашлама – это традиционное армянское блюдо, известное ещё с незапамятных времён. Если обратиться к кулинарным книгам, то можно заметить, что существует множество различных рецептов приготовления данного блюда. Оно готовится из различных видов мяса. Некоторые рецепты включают в себя овощи. Однако основными ингредиентами хашламы неизменно остаются мясо и мясной бульон.

Хашлама из баранины в мультиварке готовится довольно просто.

Ингредиенты: 

• Баранина – 600 – 700 гр.
• Петрушка – 1 пучок
• Репчатый лук – 2 шт.
• Спелые помидоры – 2 шт. (вместо помидоров можно использовать 3 – 4 ложки томатной пасты)
• Соль и перец по вкусу.  

Готовим хашламу из баранины в мультиварке

Мясо помыть и поместить в мультиварку. Залить достаточным количеством воды. Установить режим “Варка”. Довести до кипения, снять пену. Варить до тех пор, пока мясо не станет мягким.

После того как мясо сварится, выньте его из мультиварки, половину бульона слейте. Проткните мясо острым ножом в нескольких местах. Лук и помидоры измельчите. Измельчённые овощи вставьте в отверстия в мясе. Поместите всё в мультиварку. Установите режим “Выпечка”. Выпекайте до тех пор, пока овощи не приготовятся.

Хашлама из баранины в мультиварке подаётся в горячем виде. В качестве соуса используют мясной бульон.

Баранина на косточке в мультиварке

Для того, чтобы баранина на косточке получилась сочной и мягкой, необходимо жарить её в двух режимах. Сперва нужно обжарить мясо при высокой температуре до коричневого цвета, а затем уменьшить температуру и довести до готовности.

Для того, чтобы приготовить баранину на косточке в мультиварке, нам понадобится:

• Баранина на косточке – 1 кг.
• Чеснок – 3 зубчика
• Розмарин (мелко нарезанный) – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – 2 ч.л.
• Свежемолотый перец – 2 ч.л. 

Готовим баранину на косточке в мультиварке

В небольшой миске смешайте масло, розмарин, соль и перец. Всё перемешайте до образования однородной массы. Натрите полученной массой мясо. Сделайте небольшие надрезы. В каждый надрез поместите дольку чеснока. Теперь дайте мясу настояться при комнатной температуре в течение 30 минут.

Включите мультиварку. Поместите туда мясо. Установите режим “Жарка”. Жарьте в течение 20 минут. Затем влейте стакан воды. Включите режим “Тушение”. Готовьте ещё 20 минут.

как вкусно приготовить баранину в мультиварке. Лучшие рецепты

Баранина используется преимущественно для приготовления тушеных и жареных блюд, рецептов которых огромное количество.

Содержание:

1. Тушеная баранина с овощами
2. Баранина, запеченная с травами и чесноком
3. Бараньи ребрышки с яблоками и черносливом

Особенно хороша баранина в мультиварке с добавкой различных острых приправ, специй, гарниров, пряных трав.

Из задней части барана можно приготовить отличное жареное мясо крупным куском.

Отбивные котлеты готовят обычно из заднего отдела спинно-лопаточной части.

Для плова больше всего подойдет мякоть с окорочной части барана, а также спинно-лопаточная часть или грудинка.

Рубленные изделия из баранины в мультиварке готовят из лопаточной и шейной частей.

Сегодня я предлагаю вам самые лучшие рецепты баранины в мультиварке.

Тушеная баранина с овощами

Нежная баранина в сочетании с овощами порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты

• Баранина — 500 г
• Помидоры в собственном соку ( можно заменить свежими) — 300 г
• Чеснок — 3 дольки
• Зелень
• Лук репчатый — 150 г
• Растительное масло

Приготовление

1. Лук и чеснок мелко порубите.
2. Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы снять кожицу. Измельчите помидоры в блендере.
3. Установите режим «Выпечка», налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте лук и чеснок.
4. Обжаривайте до золотистого цвета.
5. Кусочки мяса посолите, поперчите, уложите в чашу мультиварки.Баранина в мультиварке должна быть обжарена с обеих сторон до румяной корочки.
6. Добавьте помидорную массу в мультиварку и установите режим «Тушение» на 1 час.

Баранина с помидорами в мультиварке готова. Подавайте блюдо с нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

В следующем рецепте баранина в мультиварке получается невероятно ароматной, сочной, нежной. Подавайте блюдо с рисом, картофелем или гречкой в качестве гарнира.

Вернутся к содержанию

Баранина, запеченная с травами и чесноком

Рецепт баранины рассчитан на 6-8 порций.

Ингредиенты

• Баранина — 1,5 кг
• Перец горошком — 10 шт
• Чеснок — 5 долек
• Тимьян — 1 ст ложка
• Майоран — 1 ст ложка
• Растительное масло — 5 ст ложек
• Соль

Приготовление

1. В ступке разотрите перец горошком.
2. Добавьте в ступку чеснок, разотрите.
3. В отдельной миске смешайте растительное масло, тимьян, майоран.Добавьте из ступки перец с чесноком, перемешайте.
4. Получившейся пряной смесью натрите кусок баранины со всех сторон.
5. Разверните фольгу в несколько слоев и упакуйте баранину.
6. Установите мультиварку на режим «Выпечка» , поместите баранину в мультиварку, закройте крышку.

Запеченная баранина в мультиварке будет готова спустя 2 часа.

Приятного аппетита!

Ребрышки в следующем рецепте получаются очень-очень вкусными! Ароматные, нежные, сочные. Идеальный гарнир для них — булгур.

Вернутся к содержанию

Бараньи ребрышки с яблоками и черносливом

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

• Бараньи ребрышки — 500 г
• Чернослив — 150 г
• Яблоки- 400 г ( желательно использовать кислые сорта)
• Лук репчатый — 150 г
• Перец, соль по вкусу
• Вода — 1 стакан

Приготовление

1. Ребрышки разрежьте. Лук порежьте полукольцами.Чернослив нарежьте соломкой.
2. Яблоки разрежьте на кусочки, сердцевину удалите.
3. Мультиварку установите на режим «Выпечка», налейте растительное масло, разогрейте его в течение 8 минут.
4. Положите в чашу мультиварки баранину, лук, чеснок, яблоки, чернослив. Посолите, поперчите.
5. Обжаривайте 40 минут ( по 20 минут с каждой стороны).
6. Затем добавьте 1 стакан воды и установите режим «Тушение» на 1 час.

Вкусная баранина в мультиварке готова.

Приятного аппетита!

Из баранины в мультиварке можно приготовить чанахи или хаш.

Для тех, кто любит видеорецепты, предлагаем альтернативный вариант приготовления баранины в мультиварке brand.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

Баранина в мультиварке: рецепт с овощами

Некоторые хозяйки относятся к баранине настороженно и предпочитают ей другое мясо. А все потому что многих смущает специфический запах блюд из баранины. Однако есть способ приготовить божественно вкусную баранину в мультиварке с нежным тонким ароматом и ярким вкусом. Добьемся мы этого эффекта не только специально подобранным «букетом» овощей, но и внимательно отнесемся к выбору самой баранины. К счастью, сейчас в продаже частенько можно встретить мясо молодого барашка – оно и запаха не имеет, и лишнего жира на нем нет. Я вас сейчас научу, как его отличить. Необходимо покупать мясо нежно-розового цвета, чем темнее мясо, тем старше был барашек и более вероятно, что мясо имеет характерный неприятный запах.

Ингредиенты:

• Молодая баранина – 1 килограмм
• Лук репчатый – 2 штуки
• Баклажан – 1 штука
• Болгарский перец – 2 штуки
• Морковь – 1 штука
• Помидор – 6 штук
• Чеснок – 2 зубка
• Масло растительное – 50 грамм
• Соль – 2 чайные ложки
• Перец душистый горошком – 5 штук
• Лавровый лист – 3 штуки
• Специи для мяса – 0,5 столовой ложки

Способ приготовления баранины в мультиварке

Молодое мясо барашка тщательно промыть под водой и просушить бумажным полотенцем. Отделить мясо от косточек, которые можно использовать для приготовления бульона.

Подготовленное мясо нарезать на небольшие кусочки.

На дно чаши мультиварки вливаем растительное масло, выкладываем нарезанное мясо и включаем мультиварку в режиме «тушение» на сорок минут. Мясо не солите, иначе оно получится жестким.

Когда мясо потушится до мягкости (мультиварка оповестит об этом сигналом) можно добавить соль, лавровый лист и специи. Хорошо перемешиваем. Включаем мультиварку в режиме «тушение» еще на десять минут.

Тем временем подготовим баклажаны. Очистим от кожицы, помоем и нарежем кубиками.

Пересыпаем солью и даем десять минут постоять, чтобы ушла горечь. Подготовленные баклажаны добавляем к мясу.

Репчатый лук очищаем от кожуры, промываем и нарезаем полукольцами. Отправляем в чашу за баклажанами.

Морковь промываем, очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем соломкой. Морковь и перец выкладываем в чашу мультиварки.

Помидоры промываем и нарезаем полукольцами. Чеснок очищаем и нарезаем пластинками. Отправляем все в мультиварку. Включаем на режим «тушение» на пятьдесят минут.

Для приготовления баранины с овощами в мультиварке PHILIPS HD3036 нам понадобится два часа, количество порций – 6.

Блюда из баранины в мультиварке 🥝 рецепты

Да-да, именно деликатесного! Ведь в наших краях отары овец не пасутся, что позволяет поставлять на рынок свежее мясо барашка в ограниченном количестве. При этом его пищевая ценность значительно выше привычных нам свинины и говядины. Горцы, которые, как известно, живут значительно дольше обитателей мегаполисов, ценят его за нежный вкус. А врачи говорят о большем содержании железа в легко усваиваемой форме и меньшем объеме холестерина, чем в других видах мяса.

Как правильно выбрать баранину

По мнению же профессиональных кулинаров, причиной нелюбви к баранине является банальное неумение ее выбирать и готовить. В отношении первого пункта мы разберемся подробнее чуть ниже. А в отношении второго стоит сказать, что нет ничего проще и вкуснее, чем рецепты баранины в мультиварке. С помощью этого универсального кухонного помощника даже у неопытной хозяйки получится настоящее кулинарное чудо.

Итак, вернемся к выбору. Истинно вкусной получится баранина, тушенная в мультиварке, возраст которой составляет 3 дня—3 года. Не удивляйтесь такому существенному разрыву. Трехдневный барашек считается молочным, такого предпочитают на Кавказе, причем готовят исключительно в праздники. Нежное и мягкое мясо с деликатным вкусом практически не требует тушения и не обладает «специфичным» запахом, который принято приписывать всем блеющим животным. На рынке такое не продается, поставляется лишь под заказ. Из представленного в продаже можно найти:

• мясо кастрированных баранов — их возраст составляет 12-18 месяцев. Такой продукт уже имеет и характерный привкус, и некоторую жесткость. Но после предварительной подготовки обеспечит вкусный результат;
• мясо откормленных овец — возраст их до 3 лет. Оно упругое, светло-красное, жир исключительно светлый. Покупать такой продукт в пищу можно и нужно.

Отказаться следует от покупки мяса темно-красного цвета или с жиром рыхлой консистенции, желтого или серого оттенка. Приготовить баранину, жаренную в мультиварке, или потушить ее вкусно с овощами не получится. Оно подойдет разве что для фарша.

Как правильно подготовить баранину

Если вы используете молочного барашка, никакая подготовка ему не требуется. Любой же рецепт приготовления баранины в мультиварке, если возраст животного превышает 1 год, нуждается в предварительных манипуляциях.

• Тушку следует промыть в теплой проточной воде (температура 27-30°С). Более холодная вода не позволит смыть загрязнения с жировой прослойки.
• Лишний жир следует удалить. Вкусной и сочной получится баранина, тушенная с овощами в мультиварке, обладающая тонкой жировой прослойкой.
• Если оставить мясо на косточке, оно сохранит привлекательный вид.
• Чтобы приготовить нежную баранину в мультиварке с овощами, удалите все прожилки и сухожилия. Тогда вы получите особенно изысканное блюдо, а кусочки не деформируются.
• Для приготовления баранины в мультиварке Редмонд, Поларис и других предварительно отбейте мясо, а затем замаринуйте его. Можете использовать традиционные кавказские специи: хмели-сунели, кинзу, чеснок. А можете ограничиться помидорами, оливковым маслом, лимонным соком. В маринаде без кислоты (лимонной, уксусной) мясо должно находиться 12 часов. Если добавляете кислоту, сократите время маринования до 5-6 часов.

Мясо барашка идеально сочетается с овощами. Вкусной получится баранина с фасолью в мультиварке, картофелем, морковью и луком. Предлагаем вам простые и вкусные рецепты из этого мяса.

Как готовить баранину в мультиварке

Не имеет значение марка вашего кулинарного помощника. Одинаково вкусной получится баранина в мультиварке Поларис или Редмонд. Рецепты можно варьировать в зависимости от ваших кулинарных предпочтений.

Тушеная баранина с картошкой в мультиварке как на фото

Вам потребуются:

• баранина — 1 кг:
• лук и морковь — по 1 шт.;
• картофель — 0,5 кг;
• растительное масло, соль, специи для мяса.

Приготовление пошагово

1. Очистите и нарубите лук кольцами. Обжаривайте в режиме «Выпечка» 15 минут.
2. Выложите на лук мясо, посыпьте специями и солью.
3. Картофель и морковь очистите, нарежьте, выложите сверху.
4. Готовьте 3,5 часа в режиме «Тушение». При подаче посыпьте зеленью.

Баранина с баклажанами в мультиварке

Вам потребуются:

• баранина — 1 кг;
• баклажан — 2 шт;
• лук и помидоры — по 2 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• сыр — 100 г;
• перец и соль.

Приготовление

1. Мясо присыпать солью и перцем. Баклажаны предварительно опустить в подсоленную воду на 10 минут, промыть и обсушить.
2. В режиме «Мультиповар» установите температуру 160°, выложите половину масла и обжарьте кусочки баранины по 5 минут с каждой стороны. Затем мясо выложите на тарелку.
3. Баклажаны нарежьте кольцами, обваляйте в муке и обжарьте 5 минут. Отложите к мясу.
4. Выложите оставшееся сливочное масло, обжарьте в нем лук, через 5 минут добавьте к нему порезанные помидоры. Выложите на тарелку.
5. Уложите в чашу послойно мясо, баклажаны, лук, помидоры. Присыпьте сверху сыром и готовьте 45 минут при температуре 110°С.

Бараний окорок в мультиварке с черносливом

Вам потребуются:

• баранина — 1 кг;
• чернослив — 200 г;
• лук — 2 головки;
• мука — 1 ст. ложка;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• вода — 1,5 ст.;
• специи, кинза, петрушка, перец, соль — все по вкусу.

Приготовление

1. Мясо обжарьте в режиме «Выпечка» в растительном масле, удалите из чаши.
2. Нарежьте лук, пассируйте в режиме «Выпечка» 7 минут.
3. Добавьте мясо, томатную пасту, обжарьте вместе.
4. Добавьте муку, промешайте, влейте воду, положите чернослив, приправы, зелень.
5. Перемешайте и тушите 2 часа.

Теперь вам известно, как вкусно приготовить баранину в мультиварке. Желаем вам вкусных кулинарных открытий!

Видео: баранина в мультиварке

Другие рецепты блюд из мяса

Баранина в мультиварке: 7 простых рецептов

Простые пошаговые рецепты приготовления баранины в домашних условиях в мультиварке — быстро и вкусно!

Рецепт 1: баранина в мультиварке (пошаговые фото)

• Баранина 1 кг
• Морковь 2 шт
• Лук репчатый 2 головки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Молотая паприка по вкусу
• Масло растительное для жарки

Мясо порезать кусочками, положить в кастрюлю мультиварки. Добавить немного растительного масла.

Обжарить мясо в режиме «Выпечка» 10-12 минут.

Затем добавить немного воды. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 1 час.

Тушить до испарения жидкости. Затем добавить морковь.

Добавить репчатый лук.

Приправить специями, посолить.

Обжарить в режиме «Выпечка» 10-15 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавить чеснок.

Рецепт «Баранина в мультиварке» готов, приятного аппетита.

Рецепт 2: баранина тушеная в мультиварке

Вкусное, сочное, нежно-мягкое мяско, с жареной картошечкой.

• Баранина — 1 кг;
• Перец болгарский — 2 шт;
• Картофель — 5-6 шт;
• Соль, перец по вкусу ;
• Кинза.

Мясо нарезать крупными кусками. Положить в чашу мультиварки. Выставить режим тушение на 2 часа. Ни масло, ни воду добавлять не нужно. Мясо пустит сок и будет тушиться в собственном соку. Периодически перемешивать мясо.

Через полтора часа добавить нарезанные полукольцами перец. Посолить, поперчить. Оставляем мясо с перцем еще на полчасика. Вкуснейшее, нежнейшее мясо готово. Пока тушится мясо, на отдельной сковороде пожарить картошечку.

На тарелку выложить жаренный картофель, сверху мясо. Посыпать измельченной кинзой. Подавать с лавашем.

Приятнейшего аппетита!

Рецепт 3: баранина с овощами в мультиварке

Нежнейшая баранина в сопровождении овощей. Попробуйте!

• Баранина 0,5 кг
• Соль, смесь перцев по вкусу
• Растительное масло 1 ст.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Картофель 2-3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Зелень для подачи

Баранину нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле со всех сторон, выложить в чашу мультиварки, залить 0,5 л воды или бульона, добавить лавровые листы. Готовить в режиме «Суп» 1 час.

Затем добавить крупно нарезанную морковь,

затем картофель.

Готовить 40 минут в режиме «Тушение».

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как приготовить баранину в мультиварке

Это самое лучшее мясо для семейных обедов и ужинов! Важно только знать, как правильно приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной, мягкой и сочной. Я «позвала на помощь» замечательный кухонный агрегат – мультиварку-скороварку модели Brand 6051, а рецепт тушеной баранины взяла самый простой, сделав акцент на специях, наиболее подходящих для этого вида мяса.

Готовится блюдо всего лишь 40 минут, попробуйте за это время приготовить его на обычной плите – не выйдет. А со специальной кухонной техникой все просто. Тушеная баранина в мультиварке, рецепт приготовления которой я предлагаю, получается очень нежной и ароматной.

• баранья корейка на кости (полуфабрикат) — 600 г
• 2 луковицы (можно три)
• ½ чайной ложки розмарина (надпись на пакетике — сушеный, резаный)
• чайная ложка с горочкой сушеной мяты
• несколько горошин черного перца
• растительное масло
• соль

Для гарнира:

• руккола;
• помидоры черри.

Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.

Баранину выложите в разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжарьте с двух сторон до коричневой корочки.

Это нужно для того, чтобы, как говорят повара, «запечатать все соки внутри мяса».

Выложите на дно мультиварки весь нарезанный лук.

Сверху на него положите обжаренное мясо. Как видите, этого количества баранины для мультиварки хватило точно, чтобы равномерно покрыть дно.

Посыпьте сверху розмарином и растертой в пальцах сушеной мятой. Это самые подходящие специи для баранины, которые я обязательно кладу также и в картофельный суп с этим мясом. Они прекрасно оттеняют природный аромат, делая его неповторимым. Также посолите по вкусу ваше блюдо, я использовала примерно половинку чайной ложки соли.

Влейте воды примерно до половины лукового слоя. Я не удержалась и добавила еще четверть стакана белого сухого вина, просто так, для души.

Закройте мультиварку, поверните крышку на «замок» и выберите режим «Тушение». По умолчанию давление будет 50, но я увеличила его кнопкой «+» до 60, чтобы быстрее приготовить.

Время я выбрала 40 минут для получения более мягкого мяса. На 12-й минуте приготовления кухня начала наполняться чудным ароматом…

Дождавшись звукового сигнала, отключите мультиварку согласно инструкции и выпустите пар. Откройте крышку. Тушеная баранина в мультиварке готова.

На гарнир я выбрала листья рукколы, потому что готовила блюдо на День всех Влюбленных, и хотелось, чтобы романтический ужин получился сытным, но легким. Это очень полезная трава, которая содержит много клетчатки, витаминов и даже белка. В нашем случае просто выложите ее «подушкой» на порционную тарелку.

Сверху положите кусочки баранины, тушеный лук и украсьте помидорами черри. Можете подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: баранина с яблоками в мультиварке

Баранина – полезное, вкусное и питательное мясо. Но его нужно уметь готовить. Если не соблюдать технологию и правила приготовления баранины, она может быть жесткой, неприятно пахнуть или же плохо жеваться. Мы научим Вас, как правильно готовить этот вид мяса. По нашему рецепту баранина получается сочной, нежной, вкусной и ароматной.

• 400 гр Баранина (мякоть)
• 50 гр Бараньего сала
• 2 шт Крупных яблока
• 1 шт Луковица
• 3 зубчика Чеснок
• 1 ч. л. Муки пшеничной
• 1 ч. л. Карри
• По вкусу Соль и душистый молотый перец
• 0,5 шт Цедра

Возьмите баранье сало. Его Вам необходимо порезать на кусочки. Лучше всего – мелкими кубиками. Возьмите мякоть баранины, промойте в воде, тщательно обсушите её и порежьте на кубики среднего размера. Можете ориентироваться на размер кусочков на фото.

Вполне достаточно будет одной луковицы среднего размера. Также почистите дольки чеснока. Его необходимо мелко порезать.

Уложите в чашу мультиварки мелко порезанные кусочки сала. Вытопите их до золотистого цвета в чаше на программе «ЖАРКА». Вам необходимо дождаться, пока сало приобретёт необходимую степень готовности. Затем в чашу мультиварки добавьте лук и чеснок. Продолжайте работать с программой «ЖАРКА» ещё 8 минут, чтобы луки и чеснок также приобрели золотистый оттенок.

Переложите из чаши мультиварки обжаренный лук и чеснок в тарелку. Теперь Вам нужно обжарить в чаше кусочки баранины. Мыть мультиварку не нужно, используйте остатки бараньего жира. Готовьте мясо около 10 – 12 минут, обжаривая его с двух сторон, затем кусочки баранины нужно присыпать мукой. Перемешайте.

Пока обжаривается баранина, Вам необходимо вымыть и очистить яблоки. Порежьте их брусочками. Снимите цедру с половины лимона.

К баранине в чашу мультиварки нужно добавить лук с чесноком и бараньим салом, затем яблоки, цедру лимона, перец и соль. Перемешайте содержимое чаши. Теперь Вам нужно залить 1,5 – 2,0 мерными стаканами от мультиварки содержимое чаши. Лучше использовать горячую кипяченую воду, так баранина с овощами быстрее закипит. Закрывайте мультиварку крышкой, включайте программу «ТУШЕНИЕ» и пусть блюдо готовится до завершения программы, а по времени это займёт 50 минут. Вы можете приготовить за это время гарнир. Очень удачно в качестве гарнира подойдёт пюре, рассыпчатый рис, булгур, кус-кус.

Подавайте баранину к столу горячей. Такое блюдо лучше всего не оставлять на следующий день. Оно вкусное именно свежим. Если баранину разогревать, она теряет вкусовые и ароматные свойства.

Рецепт 6: вкусная баранина в мультиварке (пошагово)

Баранина в русской кухне не так сильно распространена, по сравнению, например, со свининой и другими видами мяса, а вот на Востоке она – царица. Преимущественно баранина там готовится в тушеном или вареном виде. Лучше всего для этих целей подходит казан. Как показывает опыт, мультиварка справляется с тушением не хуже.

Сегодня я расскажу, как приготовить баранину в мультиварке с машем. Маш – это мелкие бобы зеленого цвета, популярные в кухнях Индии, Японии, а также Узбекистана и Таджикистана. Блюдо получается очень сытным и ароматным.

Предварительные приготовления можно сделать для удобства на сковороде, а тушение поручить мультиварке, и результат вас обязательно порадует.

• Баранина 1 кг
• Маш 2 стакан
• Лук репчатый 2 шт.
• Помидор 3 шт.
• Томатная паста 2-3 ст. ложка
• Соль 1 ст. ложка
• Сахар 0,5 ст. ложка
• Чеснок 1 ч. ложка
• Перец черный молотый по вкусу
• Кориандр 0,5 ч. ложка
• Зира 0,5 ч. ложка
• Базилик 0,5 ч. ложка
• Имбирь 0,5 ч. ложка
• Барбарис 0,5 ст. ложка
• Вода 350 мл

Замочить маш в холодной воде, предварительно промыв и удалив испорченные зерна. Так как приготовление будет в мультиварке, достаточно времени, которое уйдет на подготовку других ингредиентов.

Баранину с косточками промыть, обсушить салфеткой, по максимуму удалить пленки и жир, посыпать кориандром и влить пару ложек подсолнечного масла, натереть мясо. Ни в коем случае не солить, чтобы из мяса не выделился сок и оно впоследствии не стало жестким.

Положить мясо на разогретую сковороду, обжарить до легкого зарумянивания на сильном огне буквально по паре минут с разных сторон.

Переложить баранину в чашу мультиварки.

Подрумянить на чистой сковороде в оставшемся масле лук.

Добавить нарезанные помидоры, обжарить до размягчения.

Развести в стакане воды томатную пасту, добавить все приправы и специи, залить лук с помидорами, положить сахар и соль, дать всей массе закипеть.

Баранина — в мультиварке, теперь нужно засыпать поверх нее маш, отцеженный от воды.

Выложить сверху томатную заливку, влить дополнительно 350 мл воды, включить программу «Тушение» с временем 2 часа.

Баранина в мультиварке готова. Можно подавать блюдо, дополнив его свежими овощами и зеленью.

Рецепт 7: запеченная в мультиварке баранина

• мясо (баранина) — 700 гр.
• 2 зубка чеснока
• тимьян — 0.5 ч.л.
• базилик — 0.5 ч.л.
• 1 лавровый лист
• 2 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу

Разрезаем баранину на порционные кусочки, чеснок мелко рубим.

В чашу мультиварки наливаем растительного масла, кладем баранину, посыпаем чесноком, тимьяном, базиликом, солим по вкусу. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

После сигнала мультиварки запеченная баранина готова.

Приятного аппетита!

Источники: http://tvoirecepty.ru, http://multirecepty.com, https://vpuzo.com, https://namenu.ru, https://recepty-multivarka.com, https://pechenuka.com, https://vkusnyahka.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт баранины в медленном приготовлении (Crockpot)

Баранина в медленном приготовлении — простой рецепт ягненка, идеально подходящий для пасхального ужина! Сочная нежная баранина на косточке, приправленная чесноком, розмарином и лимоном.

Жаркое из баранины — удивительно простое, но восхитительное блюдо, идеально подходящее для особых случаев. Чтобы узнать больше о том, что подать на Пасху или Песах, ознакомьтесь со всеми этими рецептами основных блюд , которые вы можете приготовить в духовке или мультиварке.

МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА НОЖКА ЯГНЦА

Приготовить Баранью ногу к особому пасхальному или пасхальному ужину стало намного проще! Жарить баранину довольно легко, но нужно следить за ней, чтобы она не пережарилась. Медленное приготовление бараньей ножки избавит вас от беспокойства и позволит провести время с семьей или приготовить более вкусные блюда.

Этот рецепт бараньей ножки в медленном огне очень вкусный, в нем используется всего несколько ингредиентов и кусок баранины без костей (или без костей).Простые приправы, такие как зубчики чеснока и свежая зелень, с небольшим количеством лимона, придают сочный нежный аромат ягненка. Чашка красного вина (или говяжьего бульона) сохраняет ягненка влажным и придает ему легкую землистость.

Вы можете использовать окорочок ягненка на кости для этого окорочка ягненка в медленном приготовлении без каких-либо изменений. Если вы хотите, чтобы баранина без костей оставалась однородной формы, можно обернуть бескостную баранью ногу кухонным шпагатом, чтобы она оставалась вместе во время приготовления. Иногда мясник завернет его, чтобы было еще проще.

Баранья ножка — это немного дорогой кусок мяса, и 4 фунта могут быть много, в зависимости от того, сколько людей вы кормите. Вы можете использовать ногу меньшего размера, но вы не хотите опускаться ниже 2 1/2 фунтов. Чтобы узнать, как использовать оставшуюся ножку ягненка, ознакомьтесь с нижней частью этого поста!

Для особого ужина подайте баранину в медленном приготовлении с легкими и простыми весенними сторонами, например, Жареный красный картофель и Тушеная зеленая фасоль . Вместо того, чтобы подавать традиционные смородиновые желе или мятные соусы, вы можете использовать бульон из баранины в качестве легкой подливки, как и в случае с Roasted Turkey .Попробуйте этот быстрый рецепт, если вы раньше не готовили подливку.

Легкая подливка из баранины для окорочка ягненка

Легко приготовьте соус из бульона ягненка (сок, оставшийся в мультиварке — сначала удалите лишний жир ложкой) после того, как баранина приготовится. Растопите 1/4 стакана сливочного масла в сковороде на среднем огне. Вмешайте 1/4 стакана муки и варите за 2-3 минуты. Добавьте чашку бульона из баранины в муку и взбивайте, пока она не станет густой и однородной. Продолжайте добавлять бульон из баранины по 1 стакану (всего около 4 стаканов) до желаемой толщины.Приправить солью и перцем.

РЕЦЕПТЫ ОСНОВНЫХ БЛЮДО НА ПРАЗДНИК

Жареная индейка

Жареная баранина

Медовая запеченная ветчина (имитатор)

Perfect Garlic Prime Rib

ВАРИАНТЫ НА МЕДЛЕННОМ ПОВАРНИКЕ

7 Ягненка : Многие свежие травы имеют восхитительный вкус с бараниной, например, тимьян, орегано, шалфей и мята. Если вы используете сушеные травы, используйте как минимум половину того количества, которое вы бы использовали для свежих трав.

Специи : Добавьте сушеные молотые специи в чесночную пасту или просто посыпьте баранину.Попробуйте паприку, кориандр или тмин, чтобы получить легкий пикантный вкус.

Вино : вместо вина можно использовать различные жидкости для приготовления пищи, такие как куриный бульон, томатный сок или говяжий бульон. Лучшее вино для употребления — белое вино с высокой кислотностью. Совиньон Блан, Пино Гриджо или Пино Гри. Держитесь подальше от приготовления вин (которые продаются рядом с уксусом), они слишком соленые для этого блюда.

ИДЕИ ДЛЯ ЛЕВОГО ЯГНЦА

• Gyro из баранины : Намажьте Zankou Garlic Paste на лаваш или лепешку и добавьте нарезанный остаток баранины.Сверху посыпьте салатом, помидорами, красным луком, огурцами и кусочком свежемолотого перца, чтобы получился самый удивительный, легко оставшийся гироскоп из баранины!
• Остаток карри из баранины : приготовьте этот рецепт индийского карри из баранины без баранины, готовьте около 20 минут. Нарежьте оставшуюся баранину крупными кусками и добавьте в карри. Готовьте еще 5-10 минут, пока баранина не станет теплой.
• Строганов из баранины : замените стейк на кусочки баранины в рецепте Easy Beef Stroganoff .Обжарьте баранину на сковороде, чтобы нагреть, и добавьте в пасту и соус прямо перед подачей на стол.
• Ползунки с бараниной : Отлично, если у вас есть еще обеденных булочек . Разрезать булочки пополам и на одну половину намазать цацики или Indian Raita (также йогуртовый соус). Слой нарезанного баранины, тонко нарезанного красного лука и сыра фета для быстрого приготовления средиземноморского слайдера.

INSTANT POT LEG OF LAMB

Это простой рецепт, который можно адаптировать к Instant Pot и сделать чуть более чем за час! Для приготовления в скороварке Баранья ножка:

• • Установите в кастрюле быстрого приготовления режим обжаривания и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, когда оно станет горячим.
  • Приправить баранью ножку солью и перцем, поджарить по несколько минут с каждой стороны в горшочке для быстрого приготовления. Удалите и отложите в сторону.
  • Приготовьте пасту из лимона и чеснока, как обычно. Натрите всю ногу баранины.
  • Вставьте решетку в Instant Pot и налейте вино (или жидкость для приготовления пищи) в кастрюлю. Положите баранину на решетку.
  • Закройте крышку и поверните клапан до упора.
  • Установите скороварку в режим «мясо / тушеное мясо» и готовьте 30-35 минут.
  • Дайте давлению спуститься естественным образом. Удалите баранину и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
  • Жарьте 2-3 минуты, если хотите, чтобы верх подрумянился.

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ БЛЮДО:

Жареный красный картофель с чесноком

Картофель с зубчатыми краями

Тушеная зеленая фасоль

Морковное суфле Пикадилли (Копикат)

87 МАГАЗИН

LOW TO STORE

Подавать : Баранья ножка может храниться при комнатной температуре до 2 часов. Дайте остыть перед хранением.

Магазин : После охлаждения поместите остатки в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 4 дней.

Freeze : Заморозьте баранину в герметичном контейнере или пакете, безопасном для замораживания, на срок до 2 месяцев. Быстро заморозьте за 30 минут перед хранением, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере или слипание ломтиков баранины.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Баранья ножка в медленноварке

• Выход: 8 порций
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Общее время: 10 часов 5 минут
• Курс: Ужин
• Кухня: Американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Баранья ножка в медленном приготовлении — легкий рецепт ягненка, который идеально подходит для пасхального ужина! Сочная нежная баранина без костей, приправленная чесноком, розмарином и лимоном.

Ингредиенты

• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 фунта баранины без костей
• 2 фунта красного картофеля, разрезанного на четвертинки
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки грубого молотого черного перца
• 5 зубчиков чеснок, измельченный
• 1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина
• 1 стакан куриного бульона
• 1 стакан белого вина

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Выдавите сок из лимона и храните цедру лимона в небольшом мешочке, чтобы она оставалась свежей в холодильнике, пока баранина готовится.

2. Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю или в мультиварку с алюминиевой вставкой.

3. На сильном огне поджарьте баранину со всех сторон по 4–5 минут с каждой стороны, пока не подрумянится.

4. Добавьте картофель в мультиварку (приправьте половиной соли и перца), сверху выложите баранину (и приправьте оставшейся солью и перцем).

5. Приправить баранину чесноком, розмарином и лимонным соком, затем влить куриный бульон и вино сбоку от мультиварки (осторожно, чтобы не смыть приправу с баранины).

6. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов.

7. Украсить свежей цедрой лимона.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 215 калорий, калорий: 215 г, углеводов: 1 г, белков: 30 г, жиров: 8 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 91 мг, натрия: 381 мг, калия : 435 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 7 г, витамин C: 2 г, кальций: 12 г, железо: 3 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: Баранья ножка в медленноварке

Save

Легкая лопатка из баранины в медленноварке

Эта easy лопатка ягненка с травами и чесноком в рецепте мультиварки — идеальное блюдо для праздников. Травы и чеснок придают аромат как ягненку, так и овощам. А когда это мясо готовится в мультиварке или мультиварке, это освобождает время, чтобы вы могли отпраздновать это вместе со своими близкими.

Вам также могут понравиться баранина с чесноком и розмарином, приготовленная в Instant Pot!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу правил.

Должен признаться, я не большой любитель баранины. Обожаю, когда его готовят на вертеле, а не на жевательных отбивных из баранины. Вот почему я готовлю жаркое из баранины в мультиварке или мультиварке. Это напоминает мне о том, как моя бабушка жарила жаркое.

Она посыпала мясо чесноком и зеленью и готовила их весь день, пока они не стали мягкими. Вот почему я приготовил жаркое из баранины с травами и чесноком . Его приправляют чесноком, натирают зеленью и готовят в мультиварке весь день, пока он не станет нежным и вкусным.

Мне тоже нравится такое жаркое из свинины. У меня есть жареной свинины с чесноком , которую мы едим все время. Это менее дорогое мясо в приготовлении, и мы используем его для буррито, тако и кесадильи. Однако свинина — это не баранина. Ягненок — это что-то особенное и напоминает мне об особых случаях. Поэтому, когда я увидел, что у Алди есть жаркое из баранины, мне пришлось попробовать.

Приготовление жаркого из баранины и ингредиентов, которые я использовал.

Для этого рецепта я использовал зубчики чеснока, оливковое масло, соль, перец, орегано и розмарин, чтобы приправить мясо.Это займет всего несколько минут.

Чеснок используется для фарширования мяса, а из зелени и оливок делают пасту, которую натирают по всей поверхности баранины.

Вы можете использовать овощи, такие как картофель, морковь и лук, вместе с мясом для полноценного обеда. Поместите сначала овощи в мультиварку, а затем баранину.

Как приготовить лопатку ягненка в мультиварке.

Это довольно простой рецепт. Всего несколько шагов и пара минут, чтобы начать работу утром, и все будет сделано за вас вечером к ужину.

1. Возьмите 5 зубчиков чеснока и нарежьте их тонкими дольками.
2. Затем нарежьте мелкие надрезы по всему жареному и вставьте чесночные дольки в отверстия.
3. Сделайте пасту из трав, специй и оливкового масла и натрите ею баранину.
4. Вы можете добавить в мультиварку любые овощи, а затем просто положить сверху жаркое. Я использовала картофель, морковь и лук.
5. Готовьте это весь день на медленном огне (около 8 часов) в мультиварке, чтобы получить нежный и ароматный жареный ужин.Или вы можете приготовить его на высокой температуре, и это будет примерно за 5 часов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера вашего жаркого.

Это легкое жаркое из баранины в мультиварке идеально подходит для праздничного или воскресного ужина!

Какие куски баранины лучше всего подходят для приготовления в мультиварке?

Я бы не стал делать в мультиварке решетку из баранины или отбивные. Они более нежные, чем другие фасоны, и, как правило, дороже. То, что я использовал, было жареной лопаткой ягненка. Чтобы стать мягким, нужно время, поэтому он идеально подходит для мультиварки.

Чтобы узнать больше о кусках баранины, прочтите эту статью от Джейми Оливера.

Что подавать с этой лопаткой ягненка в мультиварке.

Если вы используете овощи в мультиварке вместе с мясом, вам просто понадобится хороший салат для полноценной трапезы. Однако этот праздничный гранат и киноа , картофеля и брюссельская капуста с беконом или обернутая спаржа с козьим сыром — все это легкие и вкусные блюда.

Я храню этот рецепт на Пасху, когда погода лучше, но все еще прохладно, и вам нужен особый согревающий ужин.Чтобы приправить мясо, нужно всего несколько минут и около 5 часов, чтобы приготовить вкусное и особенное блюдо. Наслаждаться!

Чтобы узнать больше о рецептах баранины, ознакомьтесь с этими публикациями

Рецепт лопатки ягненка в медленном огне

Доходность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 8 часов

Общее время: 8 часов 10 минут

Это время года, чтобы приготовить хорошее жаркое из баранины с чесноком и травами.Легко изготовить и идеальный способ отметить праздники в кругу близких.

Состав

• 3-4 фунта жаркого из баранины (я использовал лопатку)
• 5 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка розмарина

Инструкции

1. Возьмите жаркое, прорежьте в нем маленькие надрезы и воткните в них щепки чеснока.
2. Сделайте пасту из оливкового масла, зелени и специй и натрите все жаркое из баранины.
3. Если вы используете овощи, нарежьте их и поместите в мультиварку. Я использовала морковь, лук и картофель.
4. Положите сверху жаркое из баранины, накройте крышкой и готовьте на медленном огне весь день (около 8 часов) или готовьте на сильном огне в течение 5 часов.
5. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера жаркого и вашей мультиварки. Просто проверьте, нежно ли оно и нравится ли вам. Свою я готовила на сильном огне 5 часов, и она нам очень понравилась.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Мультиварка баранина

Баранина — традиционное мясо для пасхального обеда, и эта версия в мультиварке идеально подходит. Он не только получается восхитительным и нежным, но и из его сока можно приготовить великолепный соус, а также экономит место в духовке для обрезков.

Мультиварка — идеальный вариант для приготовления этого сустава, так как баранину нужно готовить при низкой температуре и в течение длительного времени.Это потому, что мышцы ноги ягненка проработаны, и поэтому мясо, естественно, довольно жесткое.

Этот рецепт готовится на бульоне из баранины и красном вине, чтобы создать восхитительный соус, с которым можно подавать к баранине. Мультиварка максимально усиливает вкус баранины, сохраняя все ароматы бульона и вина под высокоэффективной и хорошо закрытой крышкой. Бульон и красное вино также сохраняют сочность мяса ягненка во время приготовления, поскольку конденсат ударяется о крышку и снова падает в мультиварку.

Если вы хотите обогатить вкус подливки, вы всегда можете добавить столовую ложку гранул быстрого приготовления из курицы или говядины вместо кукурузного крахмала и варить на плите до загустения.

Ароматизаторы

В этом рецепте можно использовать любые травы, однако мы считаем, что лучше всего подходят розмарин, тимьян, мята или орегано. Если вы используете сушеные травы, используйте 1 ч. Л.

Для менее насыщенного соуса попробуйте заменить белое вино красным. Убедитесь, что это белое сухое вино, например Пино Гриджио, Совиньон Блан или Рислинг.

Если вы не можете найти бульон из баранины, замените его куриным или говяжьим бульоном. Свежий жидкий бульон даст больше аромата, чем бульонный кубик, однако это более дорогой вариант.

Остаток

Охладите или заморозьте остатки баранины в течение 90 минут после приготовления и убедитесь, что они накрыты герметичным контейнером или хорошо обернуты пищевой пленкой. Вы можете хранить баранину в холодильнике до двух дней и замораживать до 1 месяца. Если он заморожен, разморозьте баранину в холодильнике на ночь.

При разогреве остатков убедитесь, что они насквозь горячие. Вы не можете разогревать остатки больше одного раза, поэтому разумно замораживать их порциями и размораживать только то, что вам нужно.

Остатки ягненка отлично подходят для приготовления карри, салатов, плова и рагу.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 356

Делает: 4 — 6 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Время приготовления: 8 часы 0 минут

Общее время: 8 часы 5 минут

Половина баранины, около 1 кг (2 фунта 31/2 унции)

Небольшая горсть свежих веточек розмарина

150 мл

(пинты) красного вина

200 мл

(пинты) ягненка или куриный бульон

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Сделайте небольшие надрезы по всей ягненке и вдавите в надрезы ломтик чеснока и небольшую веточку розмарина. Хорошо приправьте баранину. Положите баранину в мультиварку. Влейте вино и бульон. Готовьте на слабом огне 8 часов, пока не станет мягким. По истечении половины времени приготовления быстро откройте кастрюлю, переверните баранину и снова накройте крышкой (не оставляйте кастрюлю открытой дольше, чем необходимо, так как мясо готовится дольше).

2. Когда все будет готово, переложить баранину на тарелку, плотно накрыть фольгой и оставить на 30 мин. Тем временем, чтобы подливка загустела; процедить жидкость в среднюю кастрюлю. Смешайте кукурузный крахмал в небольшой миске с 1 столовой ложкой жидкости и верните эту смесь в кастрюлю. Тушить на среднем огне до загустения. Добавьте желе из красной смородины и добавьте приправы по вкусу. Нарежьте баранину и подавайте с жареным картофелем, зелеными овощами и соусом.

На порцию:

• Калорий: 356
• Клетчатка: 0 г
• Всего углеводов: 5 г
• Сахаров: 1 г
• Всего жиров: 21 г
• Насыщенные жиры: 9 г
• Белки: 33 г

Лучшие мультиварки — Проверено и проверено

Цифровая мультиварка Lift & Serve с откидной крышкой и программируемым таймером обратного отсчета, 4.7 литров

Мультиварка amazon.co.uk

73,53 фунтов стерлингов

Быстрая мультиварка Pro, 6 литров

мудрец amazon.co.uk

149,95 фунтов стерлингов

Цифровая мультиварка 4,5 л с функцией задержки таймера

Эндрю Джеймс amazon.co.uk

Электрическая семейная мультиварка, матовый хром — 3.5 литров

Лейкленд amazon.co.uk

29,99 фунтов стерлингов

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт жареной бараньей ножки в медленноварке

Очень просто и вкусно.Совсем не сохнет. Моя единственная придирка заключается в том, что в рецепте указано, что маринад представляет собой пасту. У меня не было — это был соус, хотя я строго следовал указаниям. Тем не менее, вкусное и влажное жаркое понравится всей семье! (Я использовал 4 фунта баранины без костей от Costco, и пропорции ингредиентов были идеальными.)

Во-первых, у меня была баранина с костью почти 8 фунтов.Я приправил все стороны солью и перцем и обжарил со всех сторон перед тем, как натереть «соковой» смесью (не пастой) все мясо перед тем, как положить в кастрюлю с вином (красное и немного белого, потому что это все, что у меня было), уже готовившееся на низкий. Я утроила количество ингредиентов, кроме тимьяна, так как я не большой поклонник. Я добавил орегано (потому что Я ОБОЖАЮ орегано с бараниной). Использовали молотую горчицу с камнями с хреном и все остальное в списке. Я поставил 4 звезды только потому, что чувствую, что это не «паста», а сок, и я готовил свое почти 8 фунтов жаркого в течение 3 часов на слабом огне, и все было готово! Если бы я оставил его на более длительный срок, он был бы испорчен.Я добавил в сок нарезанный картофель и морковь, пока ягненок отдыхал ок. 30 минут потом резал. Я вылил немного сока в кастрюлю и загустил, чтобы приготовить соус для баранины и овощей. Это было просто УДИВИТЕЛЬНО !!! Я немного подозревал, что приготовил баранину в мультиварке, но это сработало. Это было ОАААА ХОРОШО. Спасибо за идею. С НОВЫМ ГОДОМ!

Это феноменально.Единственное, что я сделал иначе, так это натерла ягненка тимьяном, розмарином, чесноком и перцем за 24 часа до назначенного срока и дала ему постоять. Этот лам нежный и полон невероятного аромата. Я обязательно сделаю это снова.

Я сделал это из баранины без костей, которую купил у Торговца Джо. Мясо все еще было немного розовым внутри, но было сухим и неприятным.Я хотел бы вместо этого приготовить это в духовке. Я ожидал, что он выйдет на тендер, и был разочарован.

Обязательно сделаю это снова. Я надеялся на лучшее, когда искал баранью ногу в мультиварке, но был рад, что нашел это. Сделал точно так, как написано, за исключением того, что использовал сок в бутылках вместо свежего лимона.И я уменьшил количество тимьяна, потому что это не мой любимый вкус. Жаркое прекрасно пахло во время готовки, теперь оно стало очень влажным. Дегустация образцов очень вкусная. Просто готовлю картофель и овощи, но обещает быть отличным ужином.

В настоящее время в моей мультиварке, но я уверен. Примечание о пасте — не смешивайте вино с другими ингредиентами пасты, рецепт гласит, что вино просто попадает на дно плиты, затем смешивается паста и натирается ею на мясо, а затем в вино в мультиварке.Неудивительно, что паста у всех не была пастой!

Очень вкусно. Другие отзывы верны — паста довольно жидкая, но я все равно натер ее, и это было вкусно. Я добавила в растирание тмин и кориандр, добавила еще соли и перца. Я также использовал по крайней мере чашку красного вина и варил его на медленном огне в течение 8 часов. Результат был потрясающий! Я взял соки, сделал из них подливку с маслом и мукой в ​​кастрюле и полил.

Использовал этот рецепт для отбивных из ягненка (органического кормления), и они были восхитительны. Дайте им вариться 5,5 часов. Они были вкусными, нежными, а мясо отвалилось от кости. Собираюсь использовать его снова для баранины, но на этот раз будем использовать нарезанный лук. Они хорошо сочетаются с соусом, который делают жидкости.

Использовали бескостную ногу.Набивка сделана так, чтобы отверстие было красивым, а полные отверстия могут вызвать проблемы при быстром приготовлении. В пасту добавлено 5 капель сирачи. Сделал соус в виде пасты на слабом огне, вмешайте немного быстрой тапиоки или немного мелкого риса. Не навредите вкусу риса, быстро густеет! Сделаю еще раз обязательно !. Найдено 5 часов лил. Использовать термометр раньше — это все. Наслаждаться!

Slow Cooker Lamb Leg — Immaculate Bites

Slow Cooker Lamb Leg — сочное мясо ягненка, прожаренное на медленном огне, с хорошо подрумяненным и хрустящим внешним видом; приправлен креольскими приправами, чесноком и розмарином.Рецепт с минимальной подготовкой, но с великолепным вкусом каждого укуса.

В праздничные дни на обеденном столе всегда стоит выделить ветчину, индейку или мясное жаркое с ребрышками.

Я полностью понимаю. Не поймите меня неправильно. Но вот отличное дополнение к праздничному столу — баранья ножка в мультиварке. Одно из тех основных кусков мяса, которое доступно в это время года и не требует духовки. Освободите место в духовке.

Медленное приготовление делает его нежным и опадающим, а запекание в духовке на гриле еще 10 минут придает ему красивое подрумянивание и дополнительную хрусткость.

О, вы едва можете почувствовать вкус «баранина» , на который жалуется большинство людей.

Смесь чеснока и розмарина пронизывает каждый дюйм этого баранины, а также добавленного вина; делая это настолько ароматным в каждом сантиметре.

Почему выбирают баранину без костей?

Баранья ножка без костей — идеальный выбор для этого рецепта и для блюд из баранины, запеченной в духовке. Он готовится быстрее, чем баранья нога на костях, и, кроме того, вы также получите желаемую степень прожарки.

Но если вы хотите предложить как средне-прожаренные, так и хорошо прожаренные на одной ножке ягненка, чтобы удовлетворить предпочтения ваших гостей, вы можете выбрать Баранина с косточкой , поскольку концы каждого мяса приготовлены по-разному. температуры.

Бараньи ножки без костей также можно легко смазывать маслом и приправлять мясо наизнанку. Я получил свой уже бабочки. Пришлось удалить нитки, чтобы приправить.

Температура обжарки ягненка при 325 градусах Фаренгейта
• Для редких: 125 ° F (около 15 минут на фунт)
• Для средних-редких: От 130 ° F до 135 ° F (около 18-20 минут на фунт)
• Для среды: от 135 ° F до 140 ° F (около 25 минут на фунт)
• Для хорошо сделанного: от 155 ° F до 165 ° F (около 30 минут на фунт) )
Как приготовить баранину?

Подготовка ягненка

• R Ягненок и бабочка: Ополосните ягненка, затем промокните его бумажным полотенцем. (Фото 1)
• Баттерфляй или расколоть . Обильно посолите и поперчите баранину внутри и снаружи, затем приправьте солью и перцем или этой приправой Cajun Creole. Отложить. (Фото 2)

Маринование бараньей ножки

• Натрите барашка солью: Убедитесь, что вы втерли соль как можно глубже в трещины и щели. Смешайте измельченный чеснок, розмарин, тимьян и белый перец.Натрите баранину чесночной смесью, пока она не равномерно распределится по всей ножке. (Фото 3)
• Свяжите и замариновайте: Удвойте смесь чеснока и розмарина, если вы любите хорошо приправленную пищу. Если позволяет время, лучше всего оставить баранину мариноваться на ночь, чтобы она пропитала каждый дюйм баранины. Свяжите его, чтобы баранина получилась правильной формы и равномерно приготовилась. (Фото 4)

Приготовление и медленное приготовление

• Приготовьте бульон: Добавьте около 1 стакана вина или куриного бульона в мультиварку, затем лук, лавровый лист и сельдерей. (Фото 5)
• Начало медленного приготовления: Поместите маринованную баранину в мультиварку, затем медленно готовьте в течение 5-6 часов на медленном огне. (Фото 6)
• Передача: Выложите мясо на сервировочное блюдо и разделите вилками, пока не получите кусочки мяса. Как вариант, можно запечь в духовке. См. Примечания относительно времени приготовления и температуры.

Сделайте Roux (фото 7-8)

• Добавьте муку и перемешайте: Нагрейте кастрюлю или сковороду со сливочным маслом на среднем или сильном огне.Осторожно вмешайте муку, чтобы получилась «заправка». Перемешивайте заправку в течение 2-3 минут, чтобы удалить сырой привкус муки.
• Постепенно добавляйте жидкость: Добавьте примерно или более жидкости и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и немного гладкой, как показано выше. Затем добавьте оставшуюся жидкость и отрегулируйте густоту согласно личным предпочтениям — приправьте солью и перцем. Помните, что подливка густеет, когда остывает.

Вы никогда не пожалеете, что у вас на столе есть это вкусное и доступное мясо.Это станет одним из ваших самых востребованных рецептов. Поверьте, вам это обязательно понравится!

И, конечно, если у вас есть остатки еды (а я сомневаюсь, что вы их найдете 🙂), вы можете использовать их на бутербродах вместе с соусом и некоторыми буррито. А теперь бери вилку и ножи. Копайся !!!

Ищете еще рецепты? Следуйте дальше …

Баранья ножка в медленном приготовлении

Подготовка: 15 минут

Готовка: 6 часов

Всего: 6 часов 15 минут

Американский

Инструкции

• Ополосните баранину, затем высушите бумажным полотенцем.
  

• Обильно посолите и поперчите внутри и снаружи баранины, затем приправьте креольской приправой каджун . Отложите в сторону. Убедитесь, что вы втерли соль как можно глубже в трещины и трещины.

• Смешайте измельченный чеснок, розмарин, тимьян и белый перец.
  

• Натрите баранину чесночной смесью, пока она не распределится равномерно по всей ноге. Если позволяет время, лучше всего оставить баранину мариноваться на ночь, чтобы она пропитала каждый дюйм баранины.Добавьте в мультиварку около 1 стакана вина или бульона, затем добавьте лук, лавровый лист и сельдерей.
  

• Поместите маринованную баранину в мультиварку, затем медленно готовьте в течение 5-6 часов на медленном огне. Выложите мясо на сервировочное блюдо и разделите вилками, пока не получите кусочки мяса. Как вариант, можно запечь в духовке. Проверьте примечания относительно времени приготовления
  

• Вылейте бульон из баранины в миску, чтобы он остыл.

Соус

• Нагрейте кастрюлю или сковороду со сливочным маслом на среднем или сильном огне.
  

• Осторожно добавьте муку, чтобы получилась «заправка». Перемешивайте заправку в течение 2-3 минут, чтобы удалить сырой привкус муки.

• Постепенно добавляйте около или более жидкости и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и немного однородной.
  

• Затем добавьте оставшуюся жидкость и отрегулируйте густоту в соответствии с личными предпочтениями — приправьте солью и перцем. Помните, что подливка густеет, когда остывает. вокруг колена.

• Баранья нога без костей готовится быстрее, чем баранья нога на кости, и вам легче достичь желаемой степени готовности.
• Выбрав баранину без костей, убедитесь, что у вас есть бабочка (разрезанная и раскатанная), чтобы вы могли тщательно приправить мясо ягненка как внутри, так и снаружи.
• Чтобы мясо хорошо впитало аромат, приправьте мясо по крайней мере за 45 минут до его приготовления, но маринование на ночь дает очень хороший результат.
• Вы можете приправить мясо любимыми специями, но ягнята обычно вкуснее, если приправлять одним из следующих ингредиентов: смесь розмарина и чеснока, китайские пять специй и Харриса.
• Приправив баранину наизнанку, обязательно скатайте ее и перевяжите, чтобы во время приготовления получилась правильная форма. Неправильная форма приводит к неравномерному приготовлению, поэтому обратите на это внимание.

Пищевая ценность:

Порция: 2 порции | Калории: 346 ккал (17%) | Углеводы: 9 г (3%) | Белок: 36 г (72%) | Жиры: 17 г (26%) | Насыщенные жиры: 8 г (50%) | Холестерин: 134 мг (45%) | Натрий: 369 мг (16%) | Калий: 622 мг (18%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 710 МЕ (14%) | Витамин С: 8.6 мг (10%) | Кальций: 35 мг (4%) | Железо: 3,9 мг (22%)

Автор: Immaculate Bites

Курс: Основной

Кухня: Американская

Впервые этот рецепт был опубликован 8.11.2017.

Пищевая ценность

Баранья ножка в медленном приготовлении

Количество на порцию (2 порции)

калорий 346 Калорий в составе жиров 153

% Дневная норма *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 134 мг 45%

натрия 36007 Натрий 622 мг 18%

Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 36I %

Витамин C 8.6 мг 10%

Кальций 35 мг 4%

Железо 3,9 мг 22%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Рецепт тушеного мяса с бараниной в горшочке

Рекомендации по питанию (на порцию)
870	калорий
53 г	жир
33 г	Углеводы
62 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	870
% Дневная стоимость *
53 г	68%
Насыщенные жиры 21 г	104%
220 мг	73%
678 мг	29%
33 г	12%
Пищевые волокна 4 г	14%
Всего сахаров 5 г
62 г
Витамин C 19 мг	93%
Кальций 83 мг	6%
Железо 6 мг	33%
Калий 1613 мг	34%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Тушеное мясо ягненка может показаться особым случаем или трапезой на выходных, требующей многочасового внимания, но когда оно приготовлено в мультиварке, тушеное мясо ягненка может стать напряженным ужином в будние дни. Это тушеное мясо ягненка в мультиварке представляет собой классическое сочетание баранины, картофеля и моркови и является прекрасным примером того, как целое — это больше, чем сумма его частей: это может выглядеть просто, но вкус необыкновенный.

Этот рецепт тоже универсален. Добавьте в рагу вместе с картофелем чашку нарезанного пастернака или нарезанной кубиками брюквы. Или добавьте около 1/2 стакана нарезанного сельдерея или нарезанных обжаренных грибов. Если вы решили добавить больше нежных овощей, таких как замороженный (размороженный) горошек или нарезанная стручковая фасоль, добавьте их примерно за полчаса до того, как тушеное мясо будет готово. Мясо лопатки или шеи ягненка — отличный выбор для тушеного ягненка, а говяжий фарш — хорошая альтернатива, если у вас нет баранины.

Подавайте тушеное мясо с простым салатом и хрустящим хлебом или булочками, чтобы получился потрясающий обед в прохладную погоду.Это рагу также идеально подходит для ужина в День Святого Патрика — просто добавьте стакан пива Guinness и немного теплого ирландского содового хлеба.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот недорогой рецепт тушеного ягненка в горшочках для еды вместе

2 Ингредиента Жаркое из баранины в медленном приготовлении

Влажное и вкусное, 2 Ингредиента Жаркое из баранины в медленном приготовлении готовится за секунды. После того, как вы попробуете это, вы больше не захотите запекать баранину каким-либо другим способом! Просто посыпьте баранину кубиком бульона и включите мультиварку или мультиварку! Вот и все, жидкость не требуется!


Сегодня я делюсь своим глупо легким и очень влажным и восхитительным жареным ягненком в медленном огне с 2 ингредиентами.

Когда мы отправляемся в лето и с нетерпением ждем жарких дней, я действительно не хочу тратить много времени на приготовление пищи или включение духовки на и без того горячей кухне. В прошлое воскресенье был душный день, и у меня был вирус. Меньше всего мне хотелось приготовить или вымыть много жирных обгоревших сковородок, но у меня была половина баранины, которую нужно было приготовить.

Поэтому вместо того, чтобы запекать его вместе с картофелем в духовке, я решил, что менее грязным и прохладным решением было бы запекать баранину в мультиварке и приготовить жареный картофель ActiFry.Затем все, что мне нужно было сделать, это отварить / приготовить на пару несколько овощей и приготовить соус.

Раньше я делал надрезы в бараньей ножке и вставлял чеснок и свежий розмарин.

Однако это действительно был один из тех дней, когда даже самый минимум требовал огромных усилий, поэтому я решил, что идея мужа просто посыпать кубик бульона из баранины для небольшого улучшения вкуса звучит как потрясающая идея.

Если у вас есть поварской шприц или один из тех причудливых кувшинов, которые отделяют жир от мясного сока, вы можете добавить последний в подливку для усиления вкуса.

Мы все были в раю еды, ели воскресное жаркое из баранины, мясо было очень нежным и отваливалось от кости, а бульонный кубик действительно усиливал вкус баранины! Я была очень счастлива, что не испортила свою духовку бараниной жиром и не нашла громоздких форм для запекания, которые нужно было вымыть.

Итак, летом или зимой я определенно буду использовать мультиварку, чтобы запекать все свои баранины, и это тоже так энергоэффективно!

Другие рецепты мяса в медленноварке

Надеюсь, вы попробуете мой супер легкий жареный ягненок в медленном приготовлении с 2 ингредиентами, который идеально подходит для того, чтобы скинуть вместе, прежде чем выходить на улицу.Для более вкусных, приготовленных на медленном огне, вы можете попробовать эти рецепты:

Если у вас остались остатки жареного ягненка на медленном огне, вам действительно нужно приготовить это блюдо из моего детства — Lamb Burning Love! Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовила моя мама!

Меня недавно спросили, «сколько времени потребуется 2-килограммовой ножке ягненка для медленного приготовления»?

На низком уровне я предлагаю 9-10 часов, а на высоком 5-6 часов!

Готовите ли вы мясо в мультиварке? Дайте мне знать ваши любимые советы и рекомендации в комментариях!

Я уверен, что вам понравится мой жареный ягненок в медленном огне с 2 ингредиентами, так что оставьте комментарий и оценку ниже, когда приготовите! А также делитесь своими фотографиями, отмечая @ FabFood4All в социальных сетях, я люблю делиться ими!

Пин на потом!

2 ингредиента Жаркое из баранины в медленноварке

Это легкое приготовление за секунды 2 ингредиента Жаркое из баранины в медленном приготовлении настолько влажное и нежное, что вам захочется готовить его каждое воскресенье!

Ключевое слово мультиварка, баранина, быстрое Общее время 4 часа 1 минута

Ингредиенты

• 1 кг ½ ноги ягненка (большие суставы см.