Чечевица блюда: Чечевица с шампиньонами рецепт – Турецкая кухня: Основные блюда. «Еда»

Содержание

Лучшие рецепты с чечевицей Веганские блюда

Супы, салаты, вегетарианские основные блюда и не только — есть множество способов использовать эти бобовые, богатые белком и клетчаткой. С такими рецептами очень легко наслаждаться чечевицей!

Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевица получает двойной заряд вкуса: во время приготовления она пропитывается свежим чесноком, а затем смешивается со свежей зеленью и ароматным кумином.

Рецепт: Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевичный суп с макаронами

Чечевица прекрасно дополняет овощной суп с макаронами. С ней он становится особенно сытным и вкусным.

Рецепт: Чечевичный суп с макаронами

Фаршированные перцы с чечевицей

Это блюдо со свежими вкусами средиземноморской кухни богато растительным белком и клетчаткой благодаря начинке из чечевицы. Вкусно и сытно!

Рецепт: Фаршированные перцы с чечевицей

Веганские бургеры из чечевицы

Приготовьте бургеры с нежирными веганскими котлетами из сытной чечевицы. Они очень вкусные, при этом в них много белка и клетчатки.

Рецепт: Веганские бургеры из чечевицы

Тефтели из чечевицы с грибами

Наслаждайтесь богатыми белком фрикадельками без мяса! Чечевица сочетается с луком, чесноком, томатной пастой, соевым соусом и пищевыми дрожжами — все это обеспечивает мясной привкус фрикаделек.

Рецепт: Тефтели из чечевицы с грибами

Салат из французской зеленой чечевицы

Почему именно французская чечевица? Она лучше прочих сохраняет форму — это идеальный выбор, если вы планируете сделать салат.

Рецепт: Салат из французской зеленой чечевицы

Лучший суп из чечевицы

Основа этого супа — коричневая чечевица. Чтобы усилить вкус, мы использовали мирпуа — классическую смесь лука, сельдерея и моркови, а также тимьян, лавровый лист и орегано. Свежий сок лимона и петрушка, добавленные в конце, оживляют блюдо и придают приятный цвет.

Рецепт: Лучший суп из чечевицы

Лосось с чечевицей

Привыкли подавать к лососю один и тот же гарнир? Попробуйте кое-что другое: вкусную чечевицу от Айны. Гарнир, пропитанный чесноком, зеленью и куриным бульоном, будет незабываемым дополнением к рыбе.

Рецепт: Лосось с чечевицей

Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Это блюдо получило наивысшую оценку, а один из читателей в своем отзыве говорит, что «оно способно превратить в вегана/вегетарианца практически кого угодно». Совет: добавляйте соль только в самом конце готовки. Это обеспечит лучший вкус и текстуру.

Рецепт: Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Чечевица со шпинатом и чесноком

Используйте оранжевую чечевицу — она быстрее готовится и выглядит наряднее.

Рецепт: Чечевица со шпинатом и чесноком

Брауни из чечевицы

Богатые протеином брауни, которые утолят тягу к сладкому? Что еще нужно для счастья?

Рецепт: Брауни из чечевицы

Чечевичный суп с пряностями

Придайте жгучесть с помощью перца чили серрано, свежего имбиря и чеснока. Если захотите немного смягчить вкус, выложите на порцию этого пикантного супа ложку нежного греческого йогурта.

Рецепт: Чечевичный суп с пряностями

Салат с чечевицей и крупой киноа

В этом сытном и питательном салате сочетаются чечевица и киноа. Что самое приятное, для богатого вкуса достаточно лишь нескольких базовых ингредиентов.

Рецепт: Салат с чечевицей и крупой киноа

Креветки с чечевицей по-индийски

Чечевица идеально подходит к креветкам в индийском стиле. Во время приготовления она пропитывается чудесными ингредиентами ароматного томатного соуса (чеснок, имбирь и специи гарам масала), что обеспечивает фирменный вкус.

Рецепт: Креветки с чечевицей по-индийски

Суп из чечевицы с копчёностями

Айна советует использовать для этого сытного супа французскую зеленую чечевицу. Все дело в текстуре: готовая чечевица нежная, но не кашеобразная — именно это хочется видеть в каждой ложке!

Рецепт: Суп из чечевицы с копчёностями

Хрустящая треска с чечевицей

Этот рецепт доказывает, что чечевица может обогатить блюдо, даже не будучи главным ингредиентом. Здесь она сочетается с ароматными овощами и небольшим количеством специй, превращаясь в пикантный топпинг к салату, который дополняет рыбу.

Рецепт: Хрустящая треска с чечевицей

Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Джада использует сытную чечевицу в фаршированных рулетах из мангольда с соусом маринара. Она смешивает зеленую чечевицу с бурым рисом, козьим сыром, зеленью и специями для аппетитной начинки, сытной и очень вкусной.

Рецепт: Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Джефф готовит чечевицу в средиземноморском стиле — и это очень легко. Поместите все ингредиенты в медленноварку до готовности (и позвольте ароматам наполнить вашу кухню). Все просто!

Рецепт: Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Это более здоровая версия бургеров. Вместо одного лишь говяжьего фарша попробуйте использовать для котлеты смесь мяса и чечевицы. Вы получите больше сытной клетчатки, не жертвуя вкусом.

Рецепт: Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

У этого блюда насыщенная текстура благодаря красной чечевице, которая слегка разламывается во время приготовления. Джеффри приправляет ее порошком карри мадрас (он немного острее других смесей карри), но вы можете использовать то, что есть под рукой.

Рецепт: Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Этот салат непременно станет одним из ваших любимых блюд с полезной чечевицей. Это яркий букет цвета и вкуса, который дает энергию и чувство сытости благодаря белку и клетчатке, содержащимся в бобовых.

Рецепт: Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Блюда из чечевицы: Красная чечевица, Зеленая чечевица — Агро-Альянс

Чечевица происходит из семейства бобовых и, благодаря многообразию видов, простоте приготовления блюд из нее и своим полезным свойствам, становится все более популярной среди кулинаров.

Прежде всего, следует отметить, что чечевица бывает разная и два самых распространенных сорта это красная и зеленая.

Красная чечевица получается путем шлифовки краснозерных сортов, она самая нежная, не требует замачивания и хорошо разваривается, из-за чего ее часто используют в таких блюдах, как супы и каши. Она придает им мягкий и деликатный вкус. Кроме того, время приготовления всего 12-15 минут. Важно отметить, что этот вид чечевицы хорош не только быстротой приготовления, но и своими полезными свойствами. Именно красная чечевица содержит в себе много калия и является кроветворным продуктом.

Диетологи утверждают, что красная чечевица отличается высоким содержанием сложных углеводов, в частности, крахмала. Правда, белка в такой чечевице немного меньше, чем в зеленой.

Зеленая чечевица, более чем на треть состоит из белка, то в ее составе есть еще и клетчатка, минералы, витамин В1 и почти нет жира. А высокое содержание железа позволяет растительному белку быть самым легкоусвояемым. Вот почему зеленая чечевица считается чуть ли не первым продуктом на столе вегетарианцев, и блюда с ней имеют среду них такую популярность.

Также стоит отметить, что чечевица не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). Именно поэтому чечевица, выращенная в любом месте, может считаться экологически чистым продуктом.

Какие же блюда можно приготовить из чечевицы?

Дело в том, что она настолько многолика, что подходит даже для конфет! На сайте Мир круп вы легко найдете подобные кулинарные изыски. Также чечевица идеально сочетается в блюдах с жареными или тушёными овощами, особенно с морковью и луком.

Пикантности и остроты ей придадут известные индийские смеси специй карри или гарам масала. В данном контексте хочется упомянуть о самых распространенных блюдах с использованием чечевицы, таких как салаты, супы и различные гарниры.

В зимнее время года горячие, ароматные супы из красной чечевицы согреют и насытят. А готовить чечевичные супы проще простого. Также чечевица может стать основой для яркого салата или гарнира. При приготовлении салатов и закусок лучше использовать именно зеленую чечевицу, так как она отлично сохраняет форму и имеет приятный овощной аромат.

В разделе «Рецепты» на нашем сайте вы найдете самые разнообразные чечевичные рецепты.

Как приготовить чечевицу: 10 сытных блюд

О пользе чечевицы можно говорить долго, очень долго. Одно содержание белка (24 г в 100 г крупы) должно вас заставить задуматься о включении этого суперфуда в свой рацион. К тому же чечевица — превосходный источник железа и фолиевой кислоты. Другой вопрос, какие блюда из чечевицы приготовить. А вот какие!

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

40 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Оливковое масло

1 ст. л.

Стебли сельдерея

2 шт.

Красная чечевица

1 стакан

Бульон

6 стаканов

Лавровый лист

1 шт.

Лимонный сок

2 ст. л.

Оливковое масло

по вкусу

Йогурт (для подачи)

по вкусу

Нарежьте морковь, лук и сельдерей. Обжарьте всё в сотейнике (или в средней кастрюле) в оливковом масле в течение пяти минут. Не забудьте добавить щепотку соли и перемешать.
Высыпьте чечевицу, влейте бульон (или воду), добавьте лавровый лист. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Варите 20 минут. Добавьте лимонный сок и перемешайте.

Разлейте суп из чечевицы по тарелкам и перед подачей на стол украсьте оливковым маслом или йогуртом.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

40 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Бекон

4 ломтика

Морковь

1—2 шт.

Стебли сельдерея

2 шт.

Чеснок

2 зубчика

Томатная паста

2 ст. л.

Паприка

1 ст. л.

Тмин, соль

1 ч. л.

Корица

щепотка

Чечевица

1,5 стакана

Куриный или овощной бульон

6 стаканов

Лавровый лист

1 шт.

Греческий йогурт

0,5 стакана

Рубленая петрушка

по вкусу

Поджарьте бекон до хрустящего состояния. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Нарежьте морковь, стебли сельдерея и лук кубиками. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжаривайте в течение 5 минут лук, стебли сельдерея и морковь.
Добавьте измельчённый чеснок, пасту, перец, тмин, соль и корицу. Держите блюдо на огне примерно полминуты. Как только чеснок начнёт выделять прекрасный аромат, влейте бульон, добавьте чечевицу и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите суп в течение 20—30 минут.
Смешайте йогурт с соком одного лимона. Перед подачей на стол украсьте суп из чечевицы йогуртовой заправкой и чипсами из бекона.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Чечевица

2 стакана

Чеснок

2 зубчика

Лавровый лист

2 шт.

Зернистая горчица

2 ст. л.

Винный уксус

2 ст. л.

Оливковое масло

6 ст. л.

Оливки (без косточек)

200 г

Листья мяты

10 шт.

Смешайте чечевицу, измельчённый чеснок и лавровый лист в большой кастрюле. Залейте 4 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне, а затем варите на небольшом 15 минут. Слейте воду, чечевицу остудите.
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, горчицу и соль.
Нарежьте огурцы и оливки. Смешайте с чечевицей, сыром фета и заправкой.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

50 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Чечевица (зелёная)

200 г

Куриный бульон

200 мл

Перец

щепотка

Небольшая луковица

2 шт.

Розмарин

2 веточки

Шалфей

3 листа

Каперсы

2 ст. л.

Петрушка

0,5 стакана

Оливковое масло

3 ст. л.

Дижонская горчица

1 ст. л.

Бальзамический уксус

0,5 ст. л.

Варите чечевицу в курином бульоне в течение 30—40 минут.
Поджарьте бекон до хрустящей корочки. После слейте половину оставшегося жира.
Нарежьте лук, шалфей, розмарин, измельчите чеснок и добавьте в эту же сковороду. Готовьте 2—3 минуты до появления аромата чеснока.
Смешайте чечевицу с беконом, рублеными каперсами, петрушкой и луком с шалфеем.
Взбейте оливковое масло, уксус и горчицу. Заправьте этой смесью салат.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Чечевица красная

0,5 стакана

Булгур

3/4 стакана

Оливковое масло

2 ст. л.

Молотый тмин

2 ч. л.

Красный перец

3 ч. л.

Зелёный лук

несколько перьев

Петрушка

2 ст. л.

Болгарский перец

6 шт.

Тёртая капуста

2 стакана

Тахини

1/4 стакана

Чеснок

1/4 зубчика

петрушка

2 ч. л.

Сделайте перечную пасту. Смешайте 1 ч. л. соли, щепотку чёрного перца, щепотку красного перца и болгарский перец в комбайне до получения однообразной массы. Тушите на среднем огне на сковороде, периодически помешивая, в течение 2 часов.
Сделайте начинку. Отварите чечевицу до готовности. Положите к ней булгур и подождите 30 минут, пока он впитает воду. На сковороде в оливковом масле обжарьте до мягкости нарезанный на кубики лук. После добавьте тмин, красный перец и готовьте ещё одну минуту. Добавьте в чечевицу вместе с зелёным луком и петрушкой. Перемешайте смесь.
Сделайте соус. Смешайте тахини, чеснок, петрушку и 1 ч. л. красного перца с 200 мл тёплой воды до получения однородной массы.
Выложите на лаваш начинку, 1—2 ст. л. соуса и 1—2 ст. л. перечной пасты. Сверните ролл и разрежьте на 2 части.

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

50—60 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Чечевица (красная)

1 стакан

Горох

1 стакан

Чеснок

2 зубчика

Гарам масала

2 ч. л.

Куриный бульон

4 стакана

Соль, перец

по вкусу

Обжарьте до мягкости в течение пяти минут нарезанный лук, измельчённый чеснок на оливковом масле. Добавьте в смесь чечевицу, горох, гарам масалу и хорошо перемешайте.
Добавьте бульон (или воду) и доведите смесь до кипения. Затем варите блюдо на минимальном огне 25—30 минут. Приправьте солью, перцем и кинзой.
Нагрейте духовку до 200 градусов. Четыре формочки для выпекания смажьте маслом. Выложите в них чечевицу. В центре сделайте углубление и разбейте туда яйцо. Выпекайте 18—25 минут до готовности яиц.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

120 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Сладкий картофель

5 шт.

Чечевица (зелёная)

1 стакана

Овсяные хлопья

3/4 стакана

Лавровый лист

1 шт.

Оливковое масло

1 ст. л.

Морковь, лук, стебель сельдерея

по 1 шт.

Овощной бульон

3/4 стакана

Красное вино

1/4 стакана

Томатная паста, соевый соус

по 1 ст. л.

Петрушка

1/4 стакана

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запеките картофель до мягкости (15—20 минут) и охладите.
В средней кастрюле смешайте чечевицу, овсяные хлопья, лавровый лист с пятью стаканами воды. Варите на медленном огне 15—20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Уберите лавровый лист, слейте воду.
Нарежьте грибы кубиками и обжаривайте в оливковом масле, пока они немного не подрумянятся. Добавьте нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте до того момента, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Переключите огонь на средний, добавьте чечевицу, томатную пасту, бульон, соус, перец, петрушку и специи. Варите пять минут.
Извлеките мякоть картофеля, разомните её вилкой, посолите и поперчите. В форме для выпечки равномерно распределите чечевичную смесь, а сверху — картофель. Выпекайте 30 минут, пока картофель не покроется корочкой.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

35—40 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Готовая чечевица

1 стакан

Варёное или печёное мясо индейки

230 г

Панировочные сухари

2/3 стакана

Нежирный йогурт

1/2 стакана

Сыр фета

1/4 стакана

Маслины

2 ст. л.

Каперсы

1 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

3 ст. л.

Сушёный орегано

0,5 ч. л.

Сушёный укроп

2 ч. л.

Соль, перец

по щепотке

натуральный йогурт

1 стакан

лимонная цедра

1 ч. л.

Измельчите в кухонном комбайне чечевицу и индейку. Добавьте в фарш яйца, сухари, нежирный йогурт, фету, нарезанные мелко маслины и каперсы, раздавленный зубчик чеснока, 2 ст. л. петрушки, орегано, 1 ч. л. укропа, соль и перец. Хорошо перемешайте массу и дайте ей настояться 15—20 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Сформируйте фрикадельки и распределите их на противне. Выпекайте 20—25 минут — до тех пор, пока они не покроются корочкой.
Сделайте соус. Смешайте натуральный йогурт с раздавленным зубчиком чеснока, 1 ст. л. петрушки, 1 ч. л. укропа, лимонную цедру. Подавайте вместе с фрикадельками.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

35—45 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Оливковое масло

2 ст. л.

Чечевица

1 стакан

Чеснок

2 зубчика

Лавровый лист

1 шт.

Тимьян (свежий)

1 ч. л.

Вода

2 стакана

Красный винный уксус

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Петрушка

2 ст. л.

Вырежьте сердцевину из клубней мангольда и нарежьте её кубиками. Также нарежьте лук и морковь. Листья салата отложите в сторону — они ещё пригодятся.
Обжаривайте на масле на среднем огне лук, мангольд, морковь в течение пяти минут.
Добавьте чечевицу, измельчённый чеснок, лавровый лист, тимьян и готовьте одну минуту. Перемешайте всё. Добавьте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите всё 20 минут. Извлеките лавровый лист. Добавьте нарезанные листья мангольда и готовьте ещё минут пять. Заправьте уксусом, зеленью, солью.
Приготовьте яичницу и выложите её перед подачей на чечевицу.

thekitchn.com

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Красная чечевица

1 стакан

Листья петрушки

2 стакана

Листья кинзы

2 стакана

Чеснок

5 зубчиков

Лук красный

1 шт.

Перец серрано

1—2 шт.

Семена кунжута

1,5 ст. л.

Оливковое масло

1,5 ст. л.

Молотый тмин

1 ч. л.

Молотый кориандр

1 ч. л.

10 очень сытных блюд с чечевицей

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

Ингредиенты

Кунжутная паста для тахини

1/3 стакана

Лимон (сок)

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Петрушка

1/4 стакана

Паприка

1/2 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Тосканская капуста

3 стакана

Красный лук

1/4 стакана

Оливковое масло

3 ст. л.

Лимонный сок

1 ст. л.

Замочите чечевицу в пресной воде на ночь. Перед готовкой слейте воду.
В кухонном комбайне пюрируйте чечевицу. Добавьте петрушку, кинзу, чеснок, лук, перец и серрано, затем перемешайте ещё раз до однородной массы. Добавьте оливковое масло, специи и снова перемешайте. Добавьте соду и муку. Сформируйте фрикадельки и выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Сбрызните шарики оливковым маслом и готовьте в духовке при 180—200 градусах до золотистого цвета (примерно 18—20 минут).
Приготовьте соус: взбейте тахини, лимонный сок и воду. Смешайте с измельчённым чесноком, нарезанной петрушкой, паприкой и приправьте по вкусу солью и перцем.
Нарежьте капусту, лук, морковь, смешайте с 1 ст. л. лимонного сока и оливковым маслом. Подавайте салат с фрикадельками и соусом из тахини.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Предыдущая статья Что съесть, чтобы стало хорошо

Постные блюда из чечевицы – Чечевица рецепты. Постные рецепты

С наступлением Великого поста происходят довольно резкие изменения в привычном рационе питания – необходимо полностью отказаться от употребления продуктов, которые имеют животное происхождение, при этом разрешаются продукты растительного происхождения.

Но даже такие довольно строгие ограничения не способны оказать серьезного влияния на разнообразие ежедневного меню, ведь сегодня известно просто огромное количество самых разнообразных постных рецептов приготовления вкусных блюд. Например, это могут быть и восхитительные постные блинчики, которые буквально тают во рту, а также первые и вторые блюда.

Не только вкусными, но и полезными для организма будут различные постные блюда из чечевицы. При приготовлении некоторых блюд может использоваться постное масло, поэтому готовить их можно в субботу и воскресенье, когда разрешено употреблять масло либо в том случае, если вы не строго придерживаетесь поста.

Постные котлетки из чечевицы

Чечевица относится к числу одних из самых важных продуктов, так как включает в свой состав просто огромное количество ценных минералов и других веществ. К тому же постные блюда из чечевицы, в том числе чечевичные котлетки, получаются не только очень вкусными, но и диетическими. Желательно готовить такое блюдо в выходные, так как именно в это время в пост разрешено употреблять постное масло.

Ингредиенты:

400 г свежих помидор,
1 большая луковица,
100 г чечевицы (красной),
1 ст. л. сладкого изюма,
1 ч. л. порошка карри,
6-8 веточек свежей зелени петрушки,
1 ст. л. пшеничной муки,
1 ст. л. постного масла,
лимонный сок (сок половинки одного лимона),
черный молотый перчик, соль – немного, по вкусу.

Приготовление:

Сначала занимаемся подготовкой помидор – кипятим воду и обдаем кипятком помидорчики, после чего аккуратно снимаем жесткую шкурку. Мякоть помидор дальше измельчаем при помощи мясорубки либо блендера.

Очищаем от кожуры лук и нарезаем маленькими кубиками. Теперь берем достаточно глубокую емкость и помещаем в нее нарезанный лук, помидорную массу и красную чечевицу. А затем добавляем в кастрюльку немного воды (примерно три столовые ложечки) и помещаем ее на плиту. Готовим на протяжении 20 минут, при этом кастрюлька должна быть накрыта крышкой, периодически мешаем смесь.

Примерно через 20 минут в чечевичную массу добавляем порошок карри, небольшое количество сладкого изюма, заранее измельченную свежую зелень, сок половинки лимона. Также сейчас вводим и черный молотый перчик и соль, варим смесь еще на протяжении 10 минут.

Как только чечевичная масса будет полностью готова, снимаем кастрюльку с плиты и оставляем на время, пока она полностью не остынет. Дальше из остывшей массы начинаем формировать котлетки, а затем с двух сторон обваливаем их в небольшом количестве пшеничной муки.

На плиту ставим неглубокую сковороду, наливаем постное масло и хорошенько его прогреваем, теперь с двух сторон обжариваем чечевичные котлетки на протяжении пяти минут. Готовые чечевичные котлетки рекомендуется подавать в горячем виде.

Чечевичный борщ

Борщ из чечевицы получается не только полезным, но и невероятно вкусным. К тому же чечевица просто идеальная замена мяса, поэтому ее рекомендуется употреблять тем, кто решил полностью отказаться от мясных продуктов, так как она достаточно легко усваивается организмом, содержит большое количество ценных минералов и других витаминов, и практически полностью отсутствуют жиры. Овощи, входящие в состав чечевичного борща, делают блюдо более сытным и питательным, что просто незаменимо в период Великого поста. Стоит помнить, что чечевичный борщ готовится с постным маслом, поэтому это блюдо можно готовить в выходные или в том случае, если не очень строго соблюдаются правила поста.

Ингредиенты:

2 чесночных зубчика,
200 г капусты (белокочанной),
100 г чечевицы,
1 крупная луковица,
1 крупная свекла,
1 морковка,
4 клубня картофеля,
500 г домашней заправки (можно использовать простой томатный сок, но тоже домашний),
2,5 л воды,
молотый черный перчик, масло постное, соль, свежая зелень – немного, по вкусу.

Приготовление:

Сначала берем кастрюльку, наливаем в нее воду и ставим на плиту. После того как вода начнет кипеть, выкладываем в кастрюльку чечевицу и варим примерно 10 минут.

В это время занимаемся картофелем – очищаем от кожуры, моем, режем не очень крупными кубиками, а затем выкладываем в кастрюльку к чечевице и варим картофель до полной готовности.

Пока варится картофель, берем свеклу, очищаем от кожуры и трем на крупной терке, после чего тушим пару минут в сковороде с раскаленным маслом. Очищаем от шелухи лук, режем небольшими кубиками. Чистим и трем на крупной терке морковь, а затем морковь и лук отправляем в отдельную сковороду с разогретым маслом.

Как только картофель сварится, добавляем в кастрюльку свеклу и сразу же выкладываем лук с морковью. Слегка приправляем солью.

Теперь мелко шинкуем белокочанную капусту и отправляем ее в кастрюльку, варим буквально пару минут, при этом важно следить, чтобы капуста не успела перевариться.

Чечевичный борщ практически готов, и теперь в кастрюльку добавляем томатный сок (можно использовать заранее приготовленную домашнюю заправку). Стоит отказаться от томатной пасты, так как она может сильно испортить нежный вкус блюда. А благодаря добавлению томатного сока борщ получается невероятно вкусным, нежным и ароматным.

Как только чечевичный борщ начнет кипеть, выкладываем в кастрюльку измельченную свежую зелень и мелко нарезанный чесночок. Даем блюду закипеть и снимаем с плиты, при желании можно будет добавить немного любимых специй и молотый черный перчик.

Теперь оставляем чечевичный борщ примерно на полчаса, чтобы блюдо могло хорошенько настояться, при этом кастрюля должна быть закрыта крышкой. Подавать к столу борщ надо в горячем виде с большим количеством свежей зелени. Такой борщ даст возможность хотя бы на время забыть о мясе, так как он прекрасно насыщает организм всеми полезными веществами и дарит заряд энергии.

Чечевица с грибочками

Для приготовления этого блюда необходимо брать именно красную чечевицу, так как она не только очень быстро готовится, но и содержит максимальное количество ценных витаминов, к тому же перед приготовлением ее не обязательно замачивать в воде, в отличие от желтой или зеленой чечевицы. Благодаря регулярному употреблению в пищу красной чечевицы можно привести в норму уровень сахара в крови, поэтому она в обязательном порядке должна входить в рацион людей, страдающих от сахарного диабета. Так как для приготовления этого блюда необходимо использовать и растительное масло, оно подходит для тех, кто не очень строго придерживается правил поста.

Ингредиенты:

1 крупная луковица,
200 г красной чечевицы,
100 г грибов,
специи и масло растительное – немного, по вкусу.

Приготовление:

Сначала берем лук и очищаем его от кожуры, нарезаем маленькими кубиками, при желании его можно нарезать и полукольцами. Грибы хорошенько моем, чистим и нарезаем достаточно крупными кусочками, так как во время жарки они значительно уменьшатся в размерах.

Для приготовления этого блюда можно использовать не только шампиньоны, но и вешенки, поэтому выбор грибов зависит от личных предпочтений.

На протяжении четверти часа в слегка подсоленной воде отвариваем красную чечевицу. Очень важно следить за процессом варки, так как надо не пропустить тот момент, когда чечевица начнет открываться – если чечевица начала лопаться, значит, она полностью сварилась, и можно снимать с огня. В том случае, если переварить ее, она превратится в сплошную кашу, чего допускать нельзя, ведь не только испортится внешний вид блюда, но и вкус станет уже не тем. Именно поэтому варить красную чечевицу для этого блюда надо не более четверти часа, после чего опрокидываем ее на сито и оставляем на время, пока не стечет вся лишняя вода.

В это время ставим на плиту сковороду и наливаем немного постного масла, а затем слегка обжариваем лук, пока он не станет полупрозрачным и мягким. Теперь добавляем к луку нарезанные грибочки и обжариваем, пока они не начнут уменьшаться в объеме.

Как только грибы будут готовы, добавляем в сковороду сваренную чечевицу и приправляем небольшим количеством любимых специй, выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и оставляем на время, пока она не остынет.

Чечевицу с грибами лучше всего подавать к столу в теплом виде, при желании можно дополнить блюдо легким салатиком из свежих овощей. Также очень вкусное сочетание получается и с консервированными овощами. Если это блюдо готовится не во время поста, тогда можно подавать его с майонезом или сметаной, получается очень вкусно.

Суп с чечевицей

Преимущественно все супы готовятся только на мясном бульоне, благодаря чему блюдо получается более сытным и наваристым, но можно приготовить невероятно вкусный и аппетитный супчик с чечевицей без мяса, который понравится даже маленьким детям. Однако, такой супчик с чечевицей готовится с добавлением растительного масла, поэтому он подходит только тем, кто не очень строго придерживается ограничений в пище во время Великого поста. Также суп с чечевицей можно готовить и в выходные, так как именно в эти дни в пост разрешается употреблять постное масло.

Ингредиенты:

100 г сока томатного,
100 г чечевицы (красной),
30 г спагетти,
1 крупная луковица,
1 крупная морковь,
2 л воды,
соль, свежая зелень и молотый черный перчик – немного, по вкусу,
масло постное – немного, для жарки.

Приготовление:

Сначала очищаем морковь и лук от кожуры, моем и мелко шинкуем овощи. Берем кастрюльку, выкладываем в нее чечевицу и заливаем холодной водой, после чего ставим ее на плиту и оставляем на время, пока вода не начнет кипеть.

А в это время займемся приготовлением поджарки для нашего супчика. На плиту ставим сковороду, наливаем небольшое количество подсолнечного масла и даем ему хорошенько прогреться. Теперь обжариваем в масле измельченный лук, пока он не станет более мягким и полупрозрачным, дальше добавляем морковь и тоже слегка обжариваем (при желании можно добавить мелко нарезанный чесночный зубчик, но в этом случае чеснок должен обжариваться перед луком и морковью).

К этому времени уже должна закипеть вода с чечевицей, после чего выкладываем в кастрюльку готовую поджарку. А затем спагетти ломаем на несколько частей и выкладываем в супчик.

Как только суп начнет хорошо кипеть, добавляем в него специи и томатный сок, накрываем кастрюльку крышкой и оставляем на некоторое время (супчик должен прокипеть на медленном огне еще несколько минут).

Готовый супчик разливаем по порционным тарелкам, присыпаем заранее измельченной свежей зеленью и можно подавать к столу. Очень вкусным будет не только горячий, но и холодный суп с чечевицей.

Чечевичный суп с мятой

Чечевица очень полезна в любое время года, а в период поста она становится просто незаменимой, так как содержит максимальное количество клетчатки и растительного белка. Ведь в случае соблюдения Великого поста приходится отказываться от рыбы, мяса и белка, который необходим организму для полноценного функционирования. Стоит помнить, что этот супчик готовится с оливковым маслом, поэтому его можно готовить в выходные (если строго соблюдается пост) либо в том случае, если не очень строго будут соблюдаться все правила поста.

Ингредиенты:
3 чесночных зубчика,
1 крупная луковица,
1 ст. чечевицы (красной),
молотая паприка, соль, масло оливковое – немного, по вкусу,
свежая мята – пару веточек.

Приготовление:

Два раза в холодной воде промываем чечевицу, перекладываем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на плиту.

Теперь занимаемся подготовкой овощей – лук и морковь очищаем от кожуры, после чего лук нарезаем маленькими кубиками, а морковь трем на крупной терке. А затем овощи обжариваем в сковороде с раскаленным маслом.

Как только в кастрюльке закипит вода, добавляем обжаренные овощи и прикручиваем огонь, варим на протяжении 10 минут, пока полностью не сварится чечевица.

Практически в самом конце приготовления приправляем супчик солью, добавляем паприку и измельченный чесночок (при желании можно приправить и небольшим количеством черного молотого перчика).

Разливаем готовый супчик по порционным тарелкам и добавляем немного измельченных листиков свежей мяты – получается невероятно вкусно.

При желании по этому рецепту можно будет приготовить чечевичный суп-пюре. В этом случае необходимо будет брать меньшее количество воды, а как только супчик будет готов, его надо измельчить с помощью блендера, пока масса не приобретет однородное кашеобразное состояние.

Елена Малык

Чечевица рецепты 🍲 как приготовить чечевицу, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о чечевице

Для начала разберемся с тем, что такое чечевица в принципе. Чечевица – это растение из семейства бобовых, которое является отличной заменой мяса для вегетарианцев. Так, в данной культуре содержится огромное количество растительного белка (24 г на 100 г), а также много фолиевой кислоты и железа. В это трудно поверить, но данному продукту уже более 8 тысяч лет, и пришел он к нам из стран Ближнего Востока. Прочтя все вышесказанное, возникает простой вопрос: а что можно приготовить из чечевицы и, в принципе, как готовить чечевицу в домашних условиях? На сегодняшний день в интернете можно найти многочисленные подробные рецепты из чечевицы с фото, рассказывающие о том, как вкусно приготовить чечевицу, что приготовить из чечевицы и т. д. В первую очередь стоит сказать о том, что из такого незаурядного растения готовят массу разнообразных блюд.

Из нее можно очень просто сделать гарнир вместо крупы, сварить суп, испечь запеканку, вкусно пожарить котлеты, добавить в салат и т. д. Еще стоит добавить, что чечевица бывает красной, зеленой, оранжевой, коричневой. Каждый из этих сортов имеет свои особенности приготовления. Рецепты с чечевицей коричневого цвета встречаются наиболее часто, так как это самый распространенный сорт этого растения, и из него рекомендуется варить супы. Блюда из красной чечевицы – это самые «быстрые» блюда, так она быстрее всех разваривается. Самый пикантный вкус имеет чечевица зеленая, рецепты приготовления которой считаются самыми «экзотическими». Так как в чечевице содержится всего 110 ккал на 100 г, то блюдо, приготовленное из нее, считается диетическим. Чечевица также благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, помогает бороться со стрессами, препятствует развитию рака, помогает справиться с запорами и проблемами ЖКТ в целом.

А поэтому непременно ищите в интернете информацию о том, как приготовить чечевицу вкусно на гарнир, как варить чечевицу (и при этом как сварить чечевицу вкусно). Найдите свой идеальный рецепт чечевицы и наслаждайтесь этим полезным продуктом! Блюда с чечевицей, рецепты их приготовления – это первый шаг к тому, чтобы питаться правильно, полезно и диетично!

10 блюд с чечевицей

Семена чечевицы имеют плоскую форму . Это однолетнее растение относится к семейству бобовых, и употребляется в пищу со времен далекой древности. В чечевице высокое содержание растительного белка. Континентальная (коричневая чечевица) во время приготовления издает аромат спелых орехов, поэтому она отлично сочетается с тушеным мясом и запеканками с фаршем. Также она подается с овощными и мясными салатами.
Коричневая чечевица излюбленный продукт у жителей Азии, где она входит в состав многих блюд. Ее пикантный вкус можно оценить в таком знаменитом блюде, как индийский дал. Чечевицу перемалывают в муку из которой пекут вкуснейшие пирожки с всевозможными начинками или хлеб для вегетарианцев. В супермаркетах и на рынках чечевица продается в сухом виде или в банках (консервированная).
Красная чечевица известна своей способностью быстро развариваться, поэтому ее готовка не отнимет у вас много времени. Лучше всего она подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе, а каша из нее питательна и полезна. Также существует чечевица черного цвета и круглой формы. У ее зерен небольшой размер и носит она название «белужья» по аналогии с икрой.
Самым ярко выраженным ароматом обладает чечевица пюи, или, как ее еще называют «темная пестрая, французская». Ее цвет – темно зеленый, и варится она достаточно долго, но зато отлично сохраняет свою форму, поэтому ее так любят шеф-повара дорогих ресторанов.

	Чечевичная похлебка В кастрюлю отправить красную чечевицу (300 гр) и залить ее куриным бульоном (в три раза больше, чем чечевицы). В кастрюлю отправить мелко нарубленную луковицу и измельченный зубчик чеснока, закипятить. После того, как чечевица закипела, отправить ее в блендер и измельчить до однородной консистенции и снова отправить в кастрюлю. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить пару полосок бекона или сыровяленой колбасы и отправить к супу. Готовую похлебку подавать с жирной сметаной и измельченным острым чили.
	Чечевичный салат В курином бульоне отварить зеленую чечевицу (350 гр) вместе с зеленым луком (пара перьев) и чесноком (2-3 зубчика), а также небольшим кусочком сливочного масла. Жидкость должна полностью покрывать чечевицу. Остужаем наше блюдо и добавляем к нему винный уксус (1 ст. л), оливковое масло и запеченный, а затем мелко нарубленный болгарский перец. Туда же закладываем 50 гр феты (можно заменить брынзой). Чечевица подается с салатом рокет.
	Аппетитная чечевица В глубокую кастрюлю закладываем зеленую чечевицу (350 гр), а вместе с ней и нарубленную луковицу, чеснок (1 зубчик), пару лавровых листьев и веточку тимьяна. Содержимое кастрюли заливаем водой, доводим до кипения и варим около получаса. За это время чечевица должна стать мягкой. Слить воду и убрать лавровый лист с тимьяном. В качестве заправки можно использовать соус «Винегрет», сливочное масло или теплый мясной бульон. Посолить и поперчить блюдо, подавать с ржаными гренками.
	Сосиски с чечевицей Свиные сосиски (6 шт) обжарить на сильном огне вместе с полосками бекона (4 шт) до образования золотистой корочки. Сюда же на сковороду отправить 300 гр чечевицы и хорошенько перемешать. К содержимому сковороды добавить консервированный говяжий суп и закипятить, проварить в течение получаса (пока чечевица не станет мягкой). Приправить ложкой жирной сметаны и таким же количеством желе из красной смородины. Подавать к пюре из картофеля с сельдереем.
	Окорок с чечевицей и морковью Свиной окорок (1,5 кг) залить достаточным количеством воды и закипятить, слить воду и повторить процедуру еще раз. После повторного закипания оставить вариться около получаса, отправить к мясу чечевицу (300 гр), измельченную морковь, пару нарубленных палочек сельдерея, один лавровый листик, лук шалот (8 шт) и маленькую веточку тимьяна. Тушить на небольшом огне 1 час, а затем заправить сметаной и посолить. Подавать с зеленью и перьями зеленого лука.
	Бараньи ножки с чечевицей Бараньи ножки (4 шт) обильно посыпать пшеничной мукой и отправить в глиняные горшочки вместе с измельченным репчатым луком, пропущенным через пресс чесноком и бульоном. Готовить в духовке в течение часа, а затем отправить к баранине чечевицу (250 гр, зеленую или коричневую) и консервированные в собственном соку томаты (1 банку), томить еще полчаса. Горшочки снова достать из духовки и отправить в них измельченную морковь с нарезанным мелким кубиком сладким перцем, тушить еще полчаса. Готовое блюдо приправить большим количеством петрушки.
	Имбирная чечевица В кипяток (750 мл) закладываем красную чечевицу (300 гр), чеснок (3 зубчика), тертый на мелкой терке имбирь. Приправить содержимое кастрюли куркумой, кайенским перцем и тмином. Готовить до тех пор, пока масса не приобретет пюреобразную консистенцию. Чечевицу посолить и приправить черным молотым перцем и сбрызнуть лимонным соком.
	Зеленая чечевица с треской В кипящий куриный бульон опустить зеленую чечевицу (230 гр) и лавровый лист, и варить до тех пор, пока она не станет мягкой (около получаса). К содержимому кастрюли отправить горсть измельченной петрушки. В разогретой до 200С духовке запечь филе трески (из 2 рыбин) около 20-25 мин. Чечевицу выкладывать на порционные тарелки, а сверху на нее поместить по одному рыбному филе, сбрызнутому парой капель лимонного сока и оливковым маслом.
	Шпинатная чечевица В достаточном количестве подсоленной воды отварить до мягкости коричневую или зеленую чечевицу вместе с репчатым луком (1 шт) и измельченным чесноком. Когда чечевица станет мягкой, слить с нее воду. На сковороде растопить сливочное масло и на нем обжарить измельченную луковицу средних размеров, небольшой зубчик чеснока. Когда овощи станут золотистыми, отправить к ним размороженный шпинат (300 гр) и готовить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. К луку добавить отваренную чечевицу и приправить ее парой ложек жирной сметаны. Подавать с зеленью и дольками лимона.

ПП рецепты с красной чечевицей

Салат из чечевицы диетический

Очень вкусный белковый салат из полезных продуктов. Для салатов из …

50 мин. 2

Салат с помидорами

Предлагаю приготовить простой салат из красной чечевицы и свежих овощей. …

40 мин. 1

Салат с чечевицей для похудения

Предлагаю приготовить салат из красной чечевицы с отварными овощами. Порция …

40 мин. 1

Пюре из чечевицы

В чечевице содержится много белка и медленных углеводов, которые превращаются …

30 мин. 3

Чечевичные котлеты с морковью и луком +льняная мука (веган)

Чечевичные котлеты с морковью и луком с добавлением льняной муки …

1 час. 10 мин. 4

Чечевичные котлеты с овсянкой и отрубями (вегетарианские)

Чечевица является одним из основных источников белка, способных заменить даже …

60 мин. 12

Крем-суп из красной чечевицы на воде

Отличный супчик, легкий и питательный. Рекомендую свой суп-пюре из чечевицы …

30 мин. 3

Постные пельмени с чечевицей

Веганские пельмени с чечевицей — это диетическое блюдо для постного …

1 час. 30 мин. 5

Постный турецкий чечевичный суп

В постных блюдах часто не хватает белка. Но вкусив турецкий …

45 мин. 8

Грибной суп с чечевицей

Постный супчик из лесных белых грибов понравится многим.Прекрасно подойдет для …

1 час. 35 мин. 4

Чечевичный ПП суп-пюре без картофеля

Чечевичный суп — нежный и вкусный обед . К тому …

25 мин. 2

Чечевичный ПП паштет

Чечевичный паштет — очень полезное лакомство для всей семьи. Так …

35 мин. 2

Чечевичные котлеты

Блюда из бобовых крайне важны в рационе спортсменов и худеющих. …

30 мин. 4

Лазанья из цуккини с чечевицей и эстрагоном

Не знаете что приготовить из кабачков или цуккини? Чтобы было …

55 мин. 4

ПП суп из чечевицы

Хочу поделиться с вами рецептом супа из красной чечевицы. Готовится …

40 мин. 10

Красная чечевица способна снизить уровень холестерина, стабилизирует сахар в крови, поддерживает здоровое пищеварение и многое многое другое.

Смотрите подборку рецептов с красной чечевицей в этой рубрике.

15 лучших рецептов из чечевицы — пара поваров

Вот лучшие рецепты чечевицы, которые стоит попробовать! Низкокалорийная, высоко питательная и недорогая чечевица — это чертовски идеальный растительный белок.

Чечевица с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ — это чертовски идеальный растительный белок. К тому же они недорогие! К счастью, у чечевицы есть еще один самый важный последний элемент: она вкусных .При правильном приготовлении чечевица может стать отличным способом приготовления сытных и полезных блюд как части растительной диеты. Так чего же ты ждешь? Вот 15 наших лучших рецептов из чечевицы, от супов до начо. (Да, начос из чечевицы!)

А теперь… наши любимые рецепты из чечевицы!

Это 30-минутное карри из кокосовой чечевицы — один из наших самых популярных рецептов на сегодняшний день. Это быстрый и легкий обед, который полон полезного и вкусного блюда.Один из наших любимых фанатов, мы слышим такие вещи, как: «Это новый фаворит!» и «ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! Определенно делаю снова ». Удивительно, насколько скромная коричневая чечевица может вызвать столько энтузиазма!

Также попробуйте: Карри Суп из чечевицы

Получить рецепт

Чечевица низкокалорийна, питательна и экономична. И они производят в 40 раз меньше парниковых газов, чем бургеры.Впечатляет, правда? Вот наш любимый способ их есть: наш лучший суп из чечевицы. Да, мы с Алексом отбираем превосходную степень, потому что это настолько восхитительно, что вы почувствуете себя так, словно обнимаетесь.

Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления

Получить рецепт

Masoor dal в переводе с индийского означает «красная чечевица»: и этот рецепт хорош! Это настоящий индийский рецепт чечевицы от шеф-повара Асмы Кхан, создателя лондонского ресторана Darjeeling Express с женским персоналом и автора кулинарной книги Asma’s Indian Kitchen.Эта красная чечевица в равной степени ароматна и уютна: подавайте ее с нааном или чипати для макания.

Получить рецепт

Чечевица в тако? Черт возьми, да! Эти яркие тако быстрого приготовления с дымной чечевицей и рисом — восхитительный рецепт вегетарианского ужина, который понравится и плотоядным животным! Чечевица мясная и пикантная, а сверху — хрустящие свежие овощи и сальса.

Получить рецепт

Этот полезный рецепт запеченного сладкого картофеля с марокканской чечевицей — исключительный! Сладкий картофель запекается целиком, пока он не станет мягким и слоистым.Затем их поливают чечевицей, смешанной с марокканскими ароматизаторами: семенами тмина, перцем с корицей и хариссой, а также овощами, а затем заливают сливочно-лимонным соусом тахини, который объединяет все это воедино.

Получить рецепт

Один из наших самых особых рецептов из чечевицы — это эфиопское карри из красной чечевицы под названием mesir wat . Он похож на индийское карри, но приправлен кардамоном и имбирем. Подавайте с рисом для обильной трапезы.Рецепт нам подарил беженец из Эфиопии; перейдите, чтобы прочитать ее рассказ.

Продолжить чтение

Чечевица на начо: почему бы и нет? Эти загруженные веганские начо являются лучшими, потому что они наполнены дымной мясистой чечевицей, хрустящими овощами и покрыты нашим веганским сыром начо. Чтобы сохранить здоровье, ищите органические кукурузные чипсы с минимальным содержанием ингредиентов (в идеале — кукурузы, масла и соли).

Получить рецепт

Далее в наших рецептах из чечевицы: больше тако! Эти тако из чечевицы «verde» окрашены в разные цвета (зеленые!) С зеленой чечевицей, зеленой капустой и ярко-зеленой моросью кинзы.Принесите зеленый!

Получить рецепт

Этот сытный суп из мускатной тыквы и чечевицы готовится примерно за час и идеально подходит для подачи в холодные зимние дни. Он наполнен богатыми питательными веществами продуктами, такими как чечевица, мускатная тыква, лук-порей и мангольд, а также немного белого вина для некоторых сортов.

Получить рецепт

А теперь один из наших рецептов из чечевицы: сладкий картофель с начинкой из чечевицы! Представьте себе: пикантно-сладкое сочетание сладкого картофеля с начинкой из черной чечевицы, свежей зелени и острого козьего сыра.Это один из наших любимых здесь домов.

Получить рецепт

В этом легком рецепте дал махани используются консервированная фасоль и черная чечевица, чтобы сократить время приготовления этого ароматного вегетарианского блюда. Он очень пикантный и насыщенный, с большим количеством чеснока, имбиря и гарам масала. Подавайте с нааном и наслаждайтесь!

Продолжить чтение

В этом чечевичном супе красную чечевицу варят до образования кремообразной массы, затем добавляют лимонный сок и кинзу.Это простой рецепт вегетарианского ужина, который можно приготовить менее чем за час. Подавайте его с салатом или свежим хлебом для полноценной трапезы.

Продолжить чтение

Эта дымная чечевица и рис входят в два наших рецепта чечевицы: наши невероятные веганские начо и чечевичные тако быстрого приготовления! Когда мы разработали этот рецепт дымной чечевицы и риса, он был слишком вкусным, чтобы не использовать его больше одного раза. Итак, мы создали с его помощью несколько рецептов! Вот базовый рецепт, чтобы вы могли придумывать свои собственные творения.

Получить рецепт

Еще один наш демонстрационный рецепт из чечевицы — вегетарианский пастуший пирог с французской чечевицей. Сделайте это для особого случая, так как это требует некоторой подготовки. Но оно того стоит! Представьте себе: ароматный розмарином картофель с пармезаном поверх слоя пикантной чечевицы и овощей. Настоящее удовольствие!

Получить рецепт

Этот беззаботный салат представляет собой смесь черной чечевицы, хрустящих овощей и сыра фета, покрытый острым винегретом.Он сложен, но прост, и заставляет всех за столом возвращаться за новыми блюдами.

Также попробуйте: Французский салат из чечевицы

Получить рецепт

И, чтобы завершить эти рецепты чечевицы, это сытное тушеное мясо из чечевицы! Бульон приправлен острыми жареными на огне помидорами, чесноком и копченой паприкой, он полон овощей и сытной чечевицы. Здесь, как и в обычных рецептах из чечевицы, был большой успех! Это простой обед или ужин, питательный для тела и души.

Получить рецепт

Сорта чечевицы

Кроме того, вот краткое руководство по сортам чечевицы, потому что не все виды чечевицы одинаковы! Вот несколько самых популярных видов чечевицы:

Коричневая и зеленая чечевица: Коричневая и зеленая чечевица — самые «стандартные» сорта, когда вы думаете о чечевице. Они готовятся быстро (за 20–30 минут) и, как правило, разваливаются при приготовлении, вместо того чтобы сохранять форму.Это делает их идеальными для супов и карри.
Красная чечевица: Красная чечевица ярко-оранжевого цвета и чаще всего встречается в индийских блюдах карри, таких как даал. Они готовятся примерно за 20 минут и легко распадаются на «кашу». Когда вы ищете мягкую грудку мягкого супа или карри, подумайте о красной чечевице (она ломается даже быстрее, чем коричневая и зеленая).
Французская чечевица (также называемая чечевицей Пюи): Французская чечевица сохраняет свою форму при приготовлении, что сильно отличает ее от коричневой, зеленой и красной чечевицы.Они маленькие, зеленовато-серые. Вместо того, чтобы использовать ее в супах, эта чечевица отлично подходит для салатов или для начинки запеченного сладкого картофеля.
Черная чечевица (чечевица белуги): Черная чечевица — самая ароматная. Они очень маленькие и темные, как смесь французской и коричневой чечевицы. Это означает, что они сохранят свою форму при приготовлении, что подходит для салатов, но если вы будете готовить дольше, они также развалятся, как в карри.

Как варить чечевицу?

Есть много разных способов приготовления чечевицы, в зависимости от того, как вы хотите ее использовать.Посетите Как приготовить чечевицу , чтобы узнать, как это сделать, и узнать, что такое неуловимое соотношение чечевицы и воды.

Распечатать значок часов

Описание

Это кокосовое карри с чечевицей — идеальный 30-минутный легкий ужин, который полон здорового и ароматного вкуса! Он приправлен кокосовым молоком и пастой карри.

2 чашки сырого белого или коричневого риса басмати для подачи (или риса басмати быстрого приготовления)
2 стакана коричневой или зеленой чечевицы
8 чашек нарезанной листовой зелени: шпината, капусты или мангольда
1 столовая ложка оливкового масла
Банка кокосового молока емкостью 15 унций
3 столовые ложки тайской пасты с красным карри
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка кошерной соли
Перец черный свежемолотый

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями по приготовлению риса басмати (или риса быстрого приготовления).
Поместите чечевицу в кастрюлю с 6 чашками теплой воды. Доведите до слабого кипения, затем варите около 20 минут до мягкости (попробуйте оценить степень готовности). Слейте воду, затем добавьте несколько щепоток соли.
Тем временем промойте зелень, удалите стебли и измельчите листья. (Если вы используете предварительно вымытый молодой шпинат, этот шаг можно пропустить.) В самой большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте зелень и обжарьте несколько минут, пока она не станет нежной и ярко-зеленой.
Когда чечевица готова, добавьте ее в сковороду с зеленью.На среднем огне добавьте кокосовое молоко, тайскую красную пасту карри, томатную пасту, кошерную соль и свежий молотый черный перец. Варить несколько минут, пока соус не прогреется и не загустеет.
Попробуйте и при желании добавьте несколько щепоток соли. Подавать с рисом.

Категория: основное блюдо
Метод: плита
Кухня: индийская

Последнее обновление: ноябрь 2020 г.

Рецепт веганского кокосового супа из чечевицы

Этот суп восхитителен! Я использовал 10 унций молодой капусты вместо замороженного шпината, потому что в моем CSA было немного, которое нужно было использовать.Поскольку у меня не было кайенского перца, я также добавил один рыбный перец без семян (довольно острый перец, выращенный черными фермерами здесь, в регионе Чесапикского залива), а если вам нравятся дополнительные специи, я рекомендую добавить мелко нарезанный острый перец. на ваш выбор с чесноком и имбирем. Но действительно вкусно и довольно вкусно в приготовлении. Я обязательно добавлю это в свою смену супов осень / зима!

Сегодня я готовлю второй раз, и рецепт мне нравится еще больше. Для начала, если вы видите рецепт с рейтингом 4.8 звезд и более 200 отзывов, это ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ в моей книге. Я наткнулась на этот рецепт, потому что искала новый веганский рецепт, чтобы удивить моего мужа. В первый раз, когда я приготовил это, он вспотел от сильного жара кайенского перца (извини, детка), но он все равно съел почти 4 миски. На этот раз я приготовил без кайенского перца, и он все еще ОЧЕНЬ вкусный! Я использовал банку жареных на огне помидоров, потому что у меня был необычный вид, что было приятно, потому что это было визуально более привлекательно. Я также добавил 2 свежих помидора, потому что мне всегда нравится вкус свежих помидоров в супе.Наконец, я использовала пасту Thai Yellow Curry вместо порошка карри. Паста немного пинает (возможно, поэтому мой муж вспотел в первый раз, так как я использовала пасту в этой попытке с кайенским лол), поэтому я не использовала кайенский перец. Не сомневайтесь, попробуйте этот рецепт. Вам он понравится, и он обязательно станет любимцем всей семьи.

Yum. Моя семья любит этот суп. Запахи при приготовлении восхитительны !! Я использую гарам масала вместо карри, поскольку я не люблю порошок карри, и я думаю, что гарам масала просто прекрасно сочетается с нотами кокоса, чеснока и имбиря.Мы не веганы, поэтому лучше всего употребляем греческий йогурт. Он просто добавляет приятный запах и кремообразность, которых нет с кокосовым молоком. Это действительно удивительно вкусно для такого простого рецепта, и я ОБОЖАЮ неожиданное использование тертого кокоса здесь.

Я готовил этот рецепт столько раз, что моя семья думала, что он мой. Это всегда хит, и это стало запросом два раза в месяц! Я использую ямайское горячее карри и еще немного кайенского, но вкус у него замечательный !!

Сытный и ароматный суп! Напоминает мне тайскую еду.Я бы рекомендовал использовать чесночный пресс для чеснока и микроплан для имбиря, чтобы избежать раздражающих кусочков. Не удалось найти «расколотую» красную чечевицу, поэтому я использовал обычную красную, и они работали нормально. Подача с йогуртом восхитительна — попробуйте со свежей кинзой сверху!

Это лучший суп на свете. Я делаю это все время. Обычно я просто кладу тонну копченой паприки, куркумы и немного кардамона вместо порошка карри, и всегда получается потрясающе. Иногда добавляю и киноа.

ЛЮБЛЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ !!!! Я добавил две мелко нарезанные кубиками морковь и банку кукурузных зерен.Также сделал 4 чайные ложки карри-порошка и 1 чайную ложку гарам масала. Подается со светлой сметаной.

С первого взгляда на картинку я понял, что хочу этот суп. Однако я делал это несколько раз, и каждый раз мне это нравится больше. Это так согревающе и вкусно. Это объятие в миске. Единственное изменение, которое я сделал, — это использование овощного бульона вместо воды. Это 5 звезд плюс !! Невероятный. Ням !!!

У меня было много сомнений, когда я готовил этот суп, особенно со всеми ингредиентами, которых мне не хватало.У меня не было тертого кокоса, я добавил нут, потому что у меня не было достаточно чечевицы, в конце игры я понял, что у меня есть только томатная паста вместо измельченных помидоров, я использовал бок-чой вместо шпината, ох, и я добавил жареный кабачок в смесь. Суп казался слишком бульонным и не содержал достаточного количества вещества — но я рад сказать, что мои сомнения были напрасны! Даже после всех тех изменений, которые я сделал, этот суп был восхитительным, полезным и сытным !! Я думал об этом весь день и разогреваю остатки, когда пишу этот обзор.Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова !!!

Этот суп сытный, ароматный и впечатляющий. Недавно я сделал это для своих домочадцев, большинство из которых находятся в середине 30-х годов. Чтобы он соответствовал требованиям, я поменял чечевицу на горох, и у нас не было шпината, поэтому вместо этого я добавил бэби-бок-чой в конце. Всем понравилось! Немного пикантно, но определенно вернусь!

Этот суп очень вкусный. Предыдущий комментатор сказал, что легкое кокосовое молоко также работает в этом рецепте, и я рад сообщить, что они были правильными.Я не вносил никаких других изменений, кроме как сделать двойную партию, чтобы можно было заморозить некоторые. Суп был очень близко к верхней части моей голландской духовки, когда я его удвоил — так что будьте осторожны, если решите попробовать сделать то же самое!

Это было потрясающе. Я использовала немного меньше порошка карри и немного меньше кайенского. Я также заменил шпинат капустой, так как мне нравится, как капуста лучше держится в супе. Любите текстуру кокоса, и вкус потрясающий.

Отлично! Сделано, как написано, с двумя небольшими изменениями: использовала 1/4 чайной ложки кайенского хлеба, потому что мы слабаки, и добавила большую нарезанную морковь, потому что я люблю больше овощей в своих супах.Вкус был выдающимся! Это определенно хранитель.

Я поражен ароматом супа и тем, насколько легко его приготовить. Я сделал две замены. У меня не было кайенского перца, поэтому я использовала измельченные хлопья красного перца. Вместо 5 стаканов воды я использовала 5 стаканов овощного бульона. Я подал с йогуртом из цельного молока и острым чилийским соусом Шрирача. Мне нравится дополнительный удар Шрирачи. Спасибо за рецепт, он самый лучший.

каждый раз, когда я делаю это, я немного редактирую, но каждая версия восхитительна !! Мой любимый способ — исключить кокосовую стружку, консервированные помидоры и шпинат и добавить немного лайма и пару капель рыбного соуса — это делает его вкус точно таким же, как у Le Colonial’s Tau Hu Cari (они не используют чечевицу, а добавляют баклажаны, шиитаке грибы, мускатная тыква, жареные кешью с восхитительным вкусом) (если вы из Хьюстона, Атланты, Сан-Франциско, Чикаго, возможно, вы знаете о колониальном стиле!) Я также определенно рекомендую натереть имбирь и чеснок на терке или использовать ступку и пестик!

20+ лучших рецептов из чечевицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Кебаб из креветок с салатом из чечевицы

Эта чечевица приобретает двойную дозу аромата; в процессе готовки они пропитаны свежим чесноком. и приправлены свежей зеленью и дымным тмином.

Получите рецепт: Кебаб из креветок с салатом из чечевицы

Суп из чечевицы

Чечевица — прекрасное дополнение к супу из пасты и овощей.Они делают его еще более сытным и сытным.

Получите рецепт: Суп из чечевицы

Перец фаршированный чечевицей

Эти перцы, вдохновленные свежими ароматами Средиземноморья, богаты клетчаткой и растительным белком благодаря начинке из чечевицы.Вкусно и сытно!

Получите рецепт: Перец фаршированный чечевицей

Чечевично-овощные бургеры быстрого приготовления с мясным соусом

Вот простой и хорошо сбалансированный вегетарианский бургер, который не разорит вас.Чечевица Tender Instant Pot®, жареный сладкий картофель и грибы объединяются в восхитительную лепешку, которую подают с высокой горкой со сливочно-острым салатом из капусты.

Получите рецепт: Чечевично-овощные бургеры быстрого приготовления с мясным соусом

Фрикадельки из чечевицы и грибов

Получите пикантность с фрикадельками без мяса, упакованными протеином! Чечевица работает вместе с луком, чесноком, томатной пастой, соевым соусом и пищевыми дрожжами, чтобы сделать эти котлеты мясистыми.

Получите рецепт: Фрикадельки из чечевицы и грибов

Французский салат из чечевицы

Почему выбирают французскую чечевицу? Они держат форму лучше, чем некоторые другие разновидности, что делает их идеальным выбором, когда вы планируете бросить их в салат.

Получите рецепт: Французский салат из чечевицы

Лучший суп из чечевицы

Коричневая чечевица — звезда этого блюда.Чтобы усилить вкус, мы использовали классический мирепуа — лук, сельдерей и морковь, а также тимьян, залив и орегано для послевкусия трав. Мы обнаружили, что свежий лимонный сок и петрушка в конце скрасили суп и добавили приятного цвета.

Получите рецепт: Лучший суп из чечевицы

Лосось с чечевицей

У вас есть привычка всегда готовить одну и ту же сторону к лососю? Встряхните все с чечевицей Ina с насыщенным вкусом.Они наполнены чесноком, зеленью и куриным бульоном и станут незабываемым аккомпанементом к рыбе.

Получите рецепт: Лосось с чечевицей

Мамина повседневная красная чечевица

Эти 5-звездочные чечевицы обладают таким вкусом, что один фанат FN восхищается ими, что они могут «обратить практически любого в веганство / вегетарианство».Совет от профессионала: дождитесь самого конца процесса приготовления, чтобы добавить соль. Это обеспечивает лучший вкус и текстуру.

Получите рецепт: Мамина повседневная красная чечевица

Чечевица со шпинатом и чесноком

Добавьте в блюдо оранжевую чечевицу, чтобы быстрее приготовить блюдо и сделать его более ярким.

Получите рецепт: Чечевица со шпинатом и чесноком

Брауни из чечевицы

Брауни с высоким содержанием белка, которые уменьшат вашу тягу к сладкому? Что в этом не нравится ?!

Получите рецепт: Брауни из чечевицы

Пряный суп из чечевицы

Принесите огонь с перцем серрано чили, свежим имбирем и чесноком.Если вам нужно немного остыть, добавьте в этот пикантный чечевичный суп ложку сливочного греческого йогурта.

Получите рецепт: Пряный суп из чечевицы

Салат из чечевицы и киноа

Этот мощный салат сочетает в себе сытную чечевицу с ореховой лебедой для получения сытной и питательной закуски.Лучше всего то, что вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, чтобы добавить пикантный вкус.

Получите рецепт: Салат из чечевицы и киноа

Индийские креветки и чечевица

Чечевица — это как дома в этом индийском блюде из креветок.Во время готовки они впитывают все восхитительные ароматы ароматного томатного соуса, в котором они готовятся (например, чеснок, имбирь и гарам масала), что придает им характерный аромат.

Получите рецепт: Индийские креветки и чечевица

Суп с чечевичной колбасой

Ина рекомендует для сытного колбасного супа французскую зеленую чечевицу из-за ее текстуры.В готовом виде они нежные, но не мягкие, поэтому их хочется найти в каждой ложке!

Получите рецепт: Суп с чечевичной колбасой

Хрустящая треска с чечевицей

Этот восхитительный рецепт доказывает, что чечевица не обязательно должна быть основным ингредиентом для полноценного приготовления блюда.Здесь они сочетаются с ароматными овощами и небольшим количеством приправ, чтобы добавить пикантную начинку для салата, завершающего трапезу.

Получите рецепт: Хрустящая треска с чечевицей

Веганские бургеры из чечевицы

Сделайте свой гамбургер более нежирным веганским блюдом, приготовленным из сытной чечевицы.Пирожки богаты клетчаткой и белком — и имеют много вкуса.

Получите рецепт: Веганские бургеры из чечевицы

Рулетики из козьего сыра, чечевицы и коричневого риса

Giada использует сытную чечевицу в своих рулетах с маринарой из швейцарского мангольда.Она смешивает приготовленную зеленую чечевицу с коричневым рисом, козьим сыром, зеленью и приправами, чтобы получилась вкусная и сытная начинка, прилипшая к ребрам.

Получите рецепт: Рулетики из козьего сыра, чечевицы и коричневого риса

Средиземноморский чечевичный суп в медленном приготовлении

Джефф вкладывает средиземноморский колорит в полезную чечевицу — и это не может быть проще.Бросьте все ингредиенты в мультиварку (и позвольте ароматам наполнить вашу кухню) до готовности. Супер просто!

Получите рецепт: Средиземноморский чечевичный суп в медленном приготовлении

Чечевичный неаккуратный Joes

Sloppy Joe’s только что поправился.Вместо того, чтобы делать их только из говяжьего фарша, попробуйте смесь мяса и чечевицы. Вы добавите дополнительную дозу начинки, не теряя вкуса.

Получите рецепт: Чечевичный неаккуратный Joes

Рагу из чечевицы с кокосом и карри Мадрас

Это вегетарианское тушеное мясо имеет сытную текстуру благодаря красной чечевице, которая немного разрушается во время приготовления.Джеффри призывает использовать порошок карри Мадрас, чтобы придать им аромат (он немного острее, чем некоторые другие смеси приправ карри), но вы можете использовать все, что есть под рукой.

Получите рецепт: Рагу из чечевицы с кокосом и карри Мадрас

Салат из чечевицы и орзо с жареной цветной капустой, мангольдом и травами

Этот салат гарантированно станет одним из ваших любимых способов съесть эти полезные бобовые.Это взрыв цвета и вкуса, который будет держать вас сытым и наполненным энергией благодаря белку и клетчатке в чечевице.

Получите рецепт: Салат из чечевицы и орзо с жареной цветной капустой, мангольдом и травами

Идеальная чечевица

Чечевицу не нужно замачивать, как другие сушеные бобовые, что делает ее идеальным вариантом для легкого ночного обеда или посуды для уборки кладовой.Чтобы чечевица получилась нежной и неповрежденной (а не кашицеобразной), ее нужно готовить на слабом кипении и не поддаваться желанию помешать! Следующий метод одинаково хорошо работает с зеленой чечевицей, чечевицей французского ле-Пюи, коричневой или белухой. Но он не подходит для красной и желтой чечевицы, которая обычно распадается и готовится быстрее.

Получите рецепт: Идеальная чечевица

25 универсальных и питательных рецептов из чечевицы

Чечевица — могущественный источник растительного белка и меняет правила игры в веганской кулинарии.Вот 25 универсальных и питательных рецептов чечевицы, которые, я знаю, вам понравятся!

Прошлой весной в начале пандемии я опросил читателей в Instagram о том, какие рецепты они больше всего хотели бы видеть в блоге. Я хотел знать, что будет практичным и утешительным, двумя качествами, которые кажутся наиболее важными для всех.

Меня не удивил интерес к продуктам длительного хранения. Фасоль и зерно привлекали большое внимание из-за их практичности для укрытия на месте.Тем не менее, я был шокирован тем, сколько людей захотели рецепты чечевицы! В моде была чечевица.

Оглядываясь назад, думаю, я не должен был так удивляться. У чечевицы есть все удобство при хранении и хорошее питание, чем у фасоли. Но они готовятся быстрее, чем фасоль, и не требуют замачивания на ночь. Они недорогие, сытные и с ними легко готовить.

Год спустя карантин не за горами. Но до пандемии я любил чечевицу и сейчас люблю ее не меньше.Это один из моих любимых способов питания по моим рецептам на основе растений.

Чечевичный корм

Чечевица — отличный источник множества необходимых питательных веществ. Это включает витамины группы В, цинк, железо, калий и магний.

Полстакана чечевицы содержит около восьми граммов клетчатки, которая полезна для пищеварения, а также может помочь поддержать здоровье сердца.

Лучше всего то, что чечевица богата растительным белком. Достаточность белка в веганской диете — один из столпов моей практики как диетолога, а также в центре внимания Power Plates .Я снова и снова видел, насколько важно адекватное количество белка для долгосрочного успеха веганства, и я всегда стремлюсь предлагать своим клиентам новые рецепты и идеи еды, которые максимально увеличивают растительный белок.

Та же порция вареной чечевицы в полстакана содержит около десяти граммов белка. Это отличное количество из одного ингредиента в еде. Во многих рецептах, которые я делюсь ниже, к чечевице добавляются другие богатые белком ингредиенты для еще большей плотности питательных веществ.

25 разнообразных и питательных рецептов чечевицы

Я так часто готовлю из чечевицы и приготовила из нее столько рецептов, что мне сложно выбрать даже двадцать пять моих любимых блюд! Но вот они, в том числе паштет из грецких орехов из чечевицы — одна из моих любимых закусок.

Французский салат из чечевицы Нисуаз

Французский салат из чечевицы Нисуаз — восхитительный веганский вариант классического рецепта! Маринованная французская чечевица служит источником белка вместо яиц или тунца. Салат полон вкуса и текстуры, и он идеально подходит для совместного использования.

Получить рецепт Тушеная паста из чечевицы и помидоров

Эта тушеная паста из томатов и чечевицы в одной кастрюле такая уютная, сытная и успокаивающая! Он также богат питательными веществами из овощей и бобовых. Легко сделать без глютена!

Получить рецепт Салат из чечевицы и свеклы

Этот веганский салат из чечевицы и свеклы красочный, сытный и очень питательный! Прекрасный салат сам по себе, а еще лучше с ломтиком тоста (или на нем).

Получить рецепт Приправленные тмином чечевица и рис с ежедневной заправкой из тахини с лимоном

Это блюдо на сковороде из чечевицы и риса, приправленных тмином, приготовить проще простого! Он ароматный, питательный и на растительной основе.

Получить рецепт Очень простой французский суп из чечевицы

Этот супер простой французский суп из чечевицы — идеальное блюдо для холодной зимней ночи: сытный, сытный и невероятно простой в приготовлении!

Получить рецепт Тушеная паста из чечевицы и помидоров

Получить рецепт Салат из сладкого картофеля из чечевицы

Этот горчичный салат из сладкого картофеля с чечевицей можно есть отдельно, с тостами или с крекерами! Это очень ароматный и питательный спред на растительной основе, который идеально подходит для приготовления еды.

Получить рецепт Сливочная зеленая чечевица с кокосом и карри (и миски)

Эта зеленая чечевица в кокосовом карри питательна, ее легко приготовить, и она накормит толпу! Они дадут вам вкусные, сытные веганские тарелки на целую неделю.

Получить рецепт Чечевица масала медленного приготовления (без глютена, без сои)

Чечевица масала в медленноварке — один из моих любимых рецептов приготовления чечевицы! Подавайте их с рисом, лепешками или вашей любимой листовой зеленью, чтобы получить питательную веганскую еду. Предназначен для мультиварки, но с варочной панелью.

Получить рецепт Сливочный томат, кокос, красная чечевица

Сливочная томатная кокосовая красная чечевица — идеальная полезная и комфортная пища! Сделанные из кокосового молока, сладкого картофеля и множества специй, они одновременно сытные и ароматные.Зачерпните их лепешками или выложите на свое любимое зерно, чтобы получить полноценный обед.

Получить рецепт Тушеная чечевица на тосте

Тушеная чечевица на тосте — один из моих самых любимых легких веганских ужинов. Благодаря красному вину и большому количеству трав чечевица имеет изысканный вкус, но ее очень просто приготовить.

Получить рецепт Томаты из баклажанов и чечевицы

Пикантное блюдо из баклажанов, помидоров и чечевицы в средиземноморском стиле, подчеркивающее аромат и свежие летние продукты.

Получить рецепт Хлеб из нута с красной чечевицей и грибным соусом

Этот хлеб из нута с красной чечевицей — это питательный, питательный вкус на растительной основе классического любимого легкого блюда: мясного рулета! Он сделан из красной чечевицы, нута и быстрого ароматного грибного соуса.

Получить рецепт Французский салат из чечевицы Нисуаз

Получить рецепт Полезная веганская лазанья из чечевицы, грибов и капусты

Эта полезная веганская лазанья с грибами из чечевицы и капусты — нетрадиционный вариант классической комфортной еды! В нем много питательных бобовых, овощей и листовой зелени. Это делает блюдо сытным и полноценным, и его легко приготовить заранее.

Получить рецепт Итальянская киноа и чечевица в горшочке

Итальянская киноа и чечевица — это веганское блюдо в одном горшочке, которое так же вкусно, как и питательно! Сделано из богатой белком киноа, чечевицы и зелени.Он приправлен травами, которые распространены в итальянской кухне, и сделан сливочным с кремом из кешью без молока.

Получить рецепт Чипотле с чечевицей в медленноварке

Чечевица чипотле в медленноварке — это ваш новый веганский протеин для буррито, тако, начо и многого другого! Простой, готовый к работе рецепт мультиварки, который также включает в себя инструкции для плиты.

Получить рецепт Веганский сладкий картофель и чечевичный пастуший пирог

Веганский пастуший пирог из сладкого картофеля и чечевицы — идеальное сытное и полезное блюдо для праздничного стола.Это нетрадиционная версия классического блюда, приготовленное из слоев чечевицы и мягкого пюре из сладкого картофеля.

Получить рецепт Суп из мускатной тыквы, капусты и чечевицы с травами

Этот чечевичный суп с ореховой капустой и зеленью такой согревающий и питательный! Это идеальный веганский суп для осени и зимы — или в любое время, когда вы жаждете чего-то полезного и заземляющего.

Получить рецепт Медленноварка Два чечевицы с чили

Этот мультиваренный перец чили с двумя чечевицами подарит вам вкусный, здоровый и сытный ужин почти на неделю.Отличный рецепт для порционного приготовления! Подавайте его с авокадо, рисом, кукурузным хлебом и другими любимыми закусками.

Получить рецепт Жареная морковь и чечевица с тмином

Эти жареные со специями тако из моркови и чечевицы — сытное и полезное веганское блюдо! С этими питательными начинками вы не пропустите мясо.

Получить рецепт Карри из мускатного ореха, красной чечевицы и яблочного супа

В этом яблочном супе с орехами и чечевицей с карри идеально сочетаются сладкие и соленые блюда. Сытный, здоровый и легкий в приготовлении! Это идеальный суп на осень.

Получить рецепт Голубцы с рисом, чечевицей и смородиной

Эти веганские голубцы фаршированы смесью риса, чечевицы, смородины и специй. Они ароматные, сытные и идеальное блюдо для развлечения!

Получить рецепт Хлеб из чечевицы и сладкого картофеля

Веганский батон сладкого картофеля с чечевицей — это здоровая и комфортная пища в лучшем виде. Он сделан из питательной чечевицы, сладкого картофеля и овсяных хлопьев. Это отличное блюдо можно заморозить или приготовить для праздничных встреч!

Получить рецепт

И, наконец, мой ореховый паштет из чечевицы!

Я не могу сказать вам, сколько раз я делал это универсальное блюдо / спред.Это было основным продуктом для меня в аспирантуре, потому что я мог использовать его по-разному: в бутербродах или обертках, в качестве закуски, в тостах на завтрак утром и так далее.

Я подавал паштет многим-многим друзьям за эти годы. Это отличная закуска, и она действительно хороша с веганским кростини.

25 универсальных и питательных рецептов из чечевицы: паштет из чечевицы и грецкого ореха

Автор — Гена Хэмшоу

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Выход: 8 порций

3/4 стакана сухой коричневой или зеленой чечевицы (или 1 14.5 унций (5 унций) чечевицы, высушенной)
3/4 стакана сырых половинок или кусочков грецкого ореха
2 чайные ложки оливкового масла (замените 2 столовые ложки овощного бульона)
2 нарезанных лука-шалота
2 нарезанных зубчика чеснока
2 чайных ложки свежего листья тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна или розмарина)
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
1/2 чайной ложки мелкой соли
1 столовая ложка белого мисо (заменить дополнительную 1/4 чайной ложки соли)
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Положите чечевицу в кастрюлю среднего размера.Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы чечевица погрузилась на несколько сантиметров. Доведите воду до кипения и убавьте огонь. Варите на медленном огне 20-25, или пока чечевица не станет мягкой, но не водянистой или кашицеобразной (я всегда делаю первую проверку на 18-минутной отметке). Слейте воду с чечевицы и отложите в сторону.
Пока чечевица готовится, нагрейте сотейник среднего размера на слабом огне. Добавьте грецкие орехи. Поджарьте грецкие орехи около 5 минут, постоянно помешивая, или пока они не станут слегка коричневыми и не пахнут ореховыми.Снимите грецкие орехи с огня и отложите.
Верните сковороду на плиту и увеличьте огонь до среднего. Добавьте оливковое масло и лук-шалот. Готовьте лук-шалот 2 минуты, постоянно помешивая, а затем добавьте чеснок. Готовьте чеснок и лук-шалот еще 3 минуты или пока все не станет мягким и ароматным. Добавьте чечевицу и хорошо перемешайте ингредиенты. Снимите кастрюлю с огня.
Когда чечевица будет приготовлена и высушена, добавьте обжаренные грецкие орехи в кухонный комбайн вместе с солью.Перемешивайте, пока грецкие орехи не превратятся в прекрасную муку. Добавьте смесь чечевицы и все остальные ингредиенты вместе с 1 / 3-1 / 2 стакана воды (столько, сколько вам нужно, чтобы получить густую, но гладкую и равномерную консистенцию, похожую на хумус). Обработайте паштет до однородного состояния, иногда останавливаясь, чтобы соскрести миску. Подавайте паштет с тостами, крекерами или овощным сыром.

Остаток соуса можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Коричневая еда действительно самая вкусная, а зачастую и самая питательная.Наслаждайтесь этими многочисленными рецептами с начинкой из чечевицы, друзья!

Рецептов из зеленой чечевицы: 25+ вкусных идей

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Ищете рецепты зеленой чечевицы? Вот более 25 потрясающих рецептов использования консервированной или сушеной чечевицы, от вкусных салатов и сытных супов до ароматных карри и пирожков.

Есть рецепт восхитительной зеленой чечевицы на любой случай, поэтому этот универсальный бобовый продукт просто необходим в нашем рационе!

Этот потрясающий сытный бобовый — один из моих любимых спасителей от тумбочки.Он недорогой, с высоким содержанием белка, и его можно превратить во множество великолепных блюд.

Но давайте посмотрим, почему…

Удобно и недорого

Банка зеленой чечевицы может пригодиться! Я использую основные продукты, такие как фасоль и чечевица, они отлично подходят для приготовления сытной и сбалансированной по питанию еды в напряженные будние дни. Однако сушеная чечевица также является отличным продуктом питания в шкафу, она готовится быстрее, чем ее аналоги из бобов, вы можете приготовить ее, не замачивая , и она также легче переваривается.И последнее, но не менее важное: чечевица — один из самых дешевых источников белка. Что не нравится?

Здорова ли зеленая чечевица?

Безусловно, есть так много причин добавлять их в наши блюда. Чечевица — отличный источник растительного белка и клетчатки . Они естественным образом не содержат глютена, содержат мало жиров и калорий, и богаты железом и фолиевой кислотой. Кроме того, чечевица может снизить несколько факторов риска сердечных заболеваний.
В сочетании с цельнозерновыми продуктами , такими как коричневый рис или цельнозерновые макароны, они могут дать вам протеин того же качества, что и мясо.Но употребление зеленой чечевицы вместо красного или обработанного мяса, безусловно, является самым здоровым выбором и экономит ваши деньги.

Ниже вы найдете более 25 моих любимых рецептов из зеленой чечевицы. Они включают успокаивающие супы, вкусные салаты и все, что между ними. Любите ли вы их уже или готовите впервые, я надеюсь, что некоторые из этих рецептов попадут и в вашу регулярную смену.

ЧЕЧЕЧНЫЕ СУПЫ

1. СУП ЗЕЛЕНЫЙ ЛЕНТИЛЬНЫЙ

Это успокаивающее блюдо из одного котелка пользуется успехом для всей семьи.Это веганский, полезный для здоровья, без глютена. Лучше всего подавать с хрустящего хлеба или с теплой фокаччей , и с соусом песто из петрушки!

Найдено на The Clever Meal

2. СУП С КОПЧАТНЫМ ЧАСОМ И НУТОМ

Этот согревающий суп из дымного нута и чечевицы наполнен БОЛЬШИМ вкусом, растительным белком, и для его обмакивания требуется всего 1 горшок и хрустящий хлеб!

3. ЛУЧШИЙ СУП DETOX CROCKPOT LENTIL

Этот простой суп готовится из лука, чеснока, моркови, оливкового масла, тыквы и зеленой чечевицы.Супер здоровый и легкий в приготовлении.

Найдено на Щепотка Yum

4. ЗЕЛЕНЫЙ КОКОСОВЫЙ КАРРИ ЛЕНТИЛЬНЫЙ СУП

Этот восхитительный суп из чечевицы с карри — легкая идея для веганского ужина, из которого получаются потрясающие остатки. Отлично подходит для приготовления еды, полезно, сытно и так вкусно!

Найдено на Simply Quinoa

5. СЕРДЕЧНЫЙ ВЕГАНСКИЙ СУП ЛЕНТИЛЬНЫЙ

Этот сытный суп из зеленой чечевицы богат белком, клетчаткой и намного полезнее любого консервированного супа. Это идеальный осенний ужин и отличная идея для приготовления еды!

Найдено на The Simple Veganista

6.ВЕГАНСКИЕ ЧЕЧНИЦЫ И 7. ПАСТА С ЧУЧЕЧНИКАМИ

Найдено на Джессика на кухне и The Clever Meal

ЗЕЛЕНЫЕ САЛАТЫ С ЛЕНТИЛОМ

8. РЕЦЕПТ САЛАТА С СВЕЖИМ И ЛЕГКИМ ЗЕЛЕНЫМ ЧАРОВОМ

Этот рецепт салата из зеленой чечевицы — полезный, свежий и совершенно восхитительный! Из него получится отличное легкое блюдо или гарнир.

Найдено на Salt & Lavander

9. САЛАТ С ЧЕЧЕЧНЫМ ПАРУШЕНОМ

Этот рецепт салата из зеленой чечевицы наполнен ярким ароматом карри, он свежий, но сытный, и даже на второй день он имеет прекрасный вкус.

Найдено на Love & Lemons

10. ТЕПЛЫЙ ЛЕНТИЛЬНЫЙ САЛАТ СО ШПИНАТОМ И КИНОА

Этот восхитительный салат из чечевицы — идеальное уютное блюдо. В него входят шпинат, киноа, жареный фенхель и кедровые орехи. Он полезен и вегетарианец.

Найдено на Simply Quinoa

11. САЛАТ SEXY LENTIL

Этот восхитительный салат сделан из зеленой чечевицы, феты, помидоров, огурцов и залит красивой лимонной заправкой для салата.

Найдено на Рецепт, ест олово

ЗЕЛЕНЫЕ ЧАСОВНИЦЫ И ТУШЕНИЯ

12.КОКОСОВЫЙ ЧАСОВОЙ КАРРИ

Это насыщенное сливочное карри из кокосовой чечевицы — идеальный вариант для ужина, если вы ищете что-то ароматное, полезное и быстрое.

Находится на Gathering Dreams

13. INSTANT POT LENTIL CURRY

Это сливочное карри из зеленой чечевицы наполнено удивительными индийскими ароматами, не слишком пряными, здоровыми и вегетарианскими!

Найдено на лунке , посыпанной Эрин

14. ТЫКНОВАЯ ПЮРЕ С ПЮРЕ С ОСТРЫМИ ЗЕЛЕНЫМИ ЧАСАМИ

Это сливочное пюре из тыквы приправлено чесноком, чили, тмином и кокосовым кремом для дополнительной насыщенности, а зеленая чечевица придает текстуру, аромат, белок и железо.

Найдено на Полный растений

14. ЦЫПЛЕНОК КРОКА С ЧАСОВНИЦАМИ И 15. ЧАРОВЫЕ ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ НА ПЮРЕ КАРТОФЕЛЯ

Можно найти на Cotter Crunch и Minimalist Baker

LENTIL PATTIES, DIPS И ДРУГОЕ…

19. ЧАСОВЫЕ МЯЧИ

Эти легко запеченные вегетарианские фрикадельки из чечевицы простые, полезные, не содержат глютена и содержат протеин! Идеально подходит для простых сытных блюд без мяса.

Найдено на лунке , обработанной Эрин

20.Веганские лепешки из картофеля и чечевицы & 21. Средиземноморский соус из чечевицы

Находится на Blissful Basil и Minimalist Baker

22. ИСКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ОВОЩНАЯ ЛЕНТИЛЬНАЯ ЛЕНТА

Этот чечевичный хлеб — сытный, вкусный, без глютена и масла, и его можно приготовить заранее. Подавайте с простым салатом , чтобы получить вкусное и сбалансированное блюдо.

Найдено на The Simple Veganista

23. СПАГЕТТИ И ЛЕНТИЛЬНЫЙ СОУС МАРИНАРА И 24. ЗЕЛЕНЫЙ ЧЕЧЕЧНЫЙ ДЖЕМ

Найдено на Cookie & Katie и Eat Well 101

25.ЗАПРЕЩЕННЫЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ капусты С Чечевицей и Чечевицей 26. КАРТОФЕЛЬ С ЧАШЕЧКОЙ, НАПЕЧЕННЫЙ

Найдено на Lauren Caris Cooks

ЕЩЕ БОЛЬШЕ БЛИЖАЙШИХ РЕЦЕПТОВ?

Если вам нравятся эти сытные и недорогие рецепты, обратите внимание на эти блестящие идеи еды с предметами первой необходимости:

Я надеюсь, что несколько из этих восхитительных рецептов зеленой чечевицы станут частью вашей еженедельной смены ужина. Дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы, я хотел бы услышать от вас x

25+ вкусных рецептов из зеленой чечевицы

В этой коллекции представлено более 25 рецептов использования консервированной или сушеной чечевицы, и этот супер простой салат из зеленой чечевицы — одно из моих любимых блюд, которое так легко настроить и хранится в течение нескольких дней.

Время приготовления 40 минут

Общее время 40 минут

Курс: салат

Кухня: средиземноморская

Ключевое слово: рецепты из зеленой чечевицы, салат из зеленой чечевицы

Порций: 4

калорий: 197 ккал

Автор: Катя

Ингредиенты

3/4 стакана сушеной зеленой чечевицы, промытой
1 стакан жареных соцветий цветной капусты (или других жареных овощей, таких как кабачки, перец, баклажаны …)
½ стакана вяленых на солнце помидоров, примерно нарезанный
2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
Сок ½ лимона, или более по вкусу
1-2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, или по вкусу
соль и перец по вкусу

Инструкции

Промойте чечевицу и добавьте ее в среднюю кастрюлю вместе с 2 стаканами воды на среднем или сильном огне.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне 30-40 минут или пока чечевица не сварится.
Тем временем нарежьте жареные овощи на небольшие кусочки и положите их в салатник вместе с вялеными на солнце помидорами и нарезанной петрушкой.
Когда чечевица готова (нежная, но не кашеобразная), слейте воду и промойте холодной водой, затем снова хорошенько слейте воду. Добавьте чечевицу в салатник и хорошо перемешайте.
Добавьте лимонный сок и оливковое масло (возможно, вам потребуется добавить еще, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений).Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
Если возможно, дайте ароматам смешаться не менее 30 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Примечания

Этот салат из зеленой чечевицы можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.
Порции: 2-4 порции в зависимости от того, основное это блюдо или гарнир.
Примечание. Пищевая ценность является приблизительной.

Питание

23 лучших рецепта из чечевицы — безумно хорошо

Должен признать, что раньше я боролся с рецептами из чечевицы.Я нашел их безвкусными и никогда не знал, что с ними делать.

Насколько я благодарен за Интернет?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Существует рог изобилия удивительных рецептов чечевицы. Настолько, что я изо всех сил пытался выбрать всего 23!

От недорогого способа приготовления тушеного мяса до поистине невероятных веганских фрикаделек — скромная чечевица прошла долгий путь.

Этот список из 23 прекрасных рецептов чечевицы поможет вам приготовить постные блюда по понедельникам и каждый день между ними.

Этот суп с начинкой полон не только ароматных, но и питательных веществ и белков.

Идеально подходит для веганов, этот зимний подогреватель можно приготовить за считанные минуты, а для закипания требуется всего 30-40 минут.

Любители мяса могут заменить тыкву или кабачок, а то и куриный бульон.

Я всегда поражался тому, что можно сделать с банкой нута.Вы когда-нибудь делали блондинок из нута? Вам следует!

Но мы здесь для того, чтобы поговорить о чечевице, и этот рецепт мне очень нравится.

Комбинация нута, чечевицы и семян льна создает плотную и почти мясную текстуру.

Лучше всего смешать чечевицу и нут в кухонном комбайне, чтобы сделать их гладкими, но если вам нравится больше текстуры, не стесняйтесь делать пюре вручную!

Я всегда в поисках новых комбинаций тако, и этот меня не разочаровал.

Как бы сильно я не любил бобы, иногда мне хочется чего-то другого.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Мне нравится немного размять мой, но при этом сохранить текстуру.

Сделайте большую партию и позвольте людям заниматься своими делами. Они отлично сочетаются с курицей, креветками или сладким картофелем со специями.

Несмотря на то, что этот рецепт полон овощей и отлично подходит для холодного понедельника без мяса, чечевица — отличный способ увеличить массу рагу.

Всегда поднимайте чечевицу и добавляйте ее в тушеное мясо в сухом виде. Они будут готовить вместе со всем остальным, впитывая весь этот аромат.

Я совершенно не пропустила мясо в этом рецепте!

Между чечевицей и грибами у него такая великолепная текстура, а вкус необычный.

Чечевица может содержать много углеводов, поэтому, если вы хотите сократить ее потребление, попробуйте это пюре из цветной капусты вместо картофеля.

Всего 10 ингредиентов и 20 минут на приготовление, поэтому эти веганские фрикадельки без глютена могут оказаться на столе очень быстро.

После того, как лук и чечевица приготовятся, все, что вам нужно сделать, это все вместе перемешать и сформировать фрикадельки.

Подавать с острой маринарой и полентой.

Вы абсолютно правильно прочитали!

Я знаю, что цветная капуста в моде, но этот рецепт просто необходимо попробовать.

Когда тесто смешано, нужно просто вылить его на противень и выпекать 20 минут.

Добавьте начинки по вашему выбору и наслаждайтесь!

Если вы ищете хороший способ увеличить количество белка в салатах, то этот для вас.

В этом рецепте используются перец, огурец, помидоры и морковь, но вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся.

Сбрызните лимоном и оливковым маслом, чтобы сделать вкус здоровым.

Так же, как из чечевицы получаются отличные фрикадельки, из нее можно взбить бургер.

Они хорошо замораживаются, так что вы можете приготовить сразу несколько и держать их наготове, когда вам может понадобиться последний ужин.

Если добавить чечевицу и нут, фалафель станет очень влажным.Они отлично сочетаются со шпинатом и чесноком, чтобы получились идеальные маленькие котлеты.

Подавать с вкусным веганским айоли и легкими веганскими лепешками!

Самое лучшее в этих оладьях — это хрустящая внешняя оболочка, получаемая при жарке на сковороде.

Я уверен, что они хорошо пропекутся, но от горячего масла не получится.

Не стесняйтесь добавить в смесь больше перца чили, чтобы усилить нагрев.

Кокосовое молоко, лук, чеснок, имбирь, куркума, порошок карри и кориандр — это основные индийские продукты, которые оживят вашу чечевицу.

Его можно подавать как отличный вегетарианский вариант с рисом или как ароматный заменитель риса для куриного карри.

Как только погода начинает меняться, я достаю свою мультиварку и готовлю большую партию чили.

Конечно, у меня полно говядины, но этот рецепт чечевицы может быть достаточно хорош, чтобы меня преобразовать.

Полный чечевицы, лука, помидоров и болгарского перца, вы действительно можете выложиться на полную. Я бы добавил жареный сладкий картофель, кукурузу и даже перец халапеньо.

Если вы никогда раньше не пробовали жидкий дым, сейчас ваш шанс!

Этот хумус с высоким содержанием клетчатки и белком имеет кремообразную консистенцию с легким дымным оттенком и ароматом бекона!

Это прекрасная альтернатива обычному магазинному хумусу.

В последние годы я стараюсь включить в дом постные блюда.

Со всеми замечательными рецептами это намного проще, чем когда-то!

Для этого карри вы получите полезную чечевицу с кусочками сладкого картофеля в идеальном кокосовом карри.

Что не любить?

Что касается красочных сторон, то это победитель.

Свекла может иметь очень землистый вкус, и она не для всех. Но если вам это нравится, то из этой чечевицы лучше всего подавать курицу, рыбу или тушеную в красном вине говядину.

Небрежные шутки действительно возвращают вас, не так ли?

Этот рецепт обладает великолепным грязным вкусом, при этом мяса не видно.

У них есть вкус почти тушеной свинины, и это был бы еще один замечательный рецепт, чтобы попробовать этот жидкий дым.

Сходство с мясным фаршем облегчает их замену здесь.

В конце концов, вы едите глазами, а это выглядит так, как раньше готовила бабушка.

Если вы хотите, чтобы соус покрыл пасту, я бы добавил немного маринары, так как чечевица пропитает все это.

Использование жареных на огне помидоров действительно делает этот суп особенным.

Если вы не большой поклонник капусты, вы можете легко заменить шпинат и при этом получить фантастический теплый суп.

В отличие от предыдущего рецепта карри, это пряное карри на томатной основе.

Он работает автономно, но я бы подал его с кокосовым рисом или жареным сладким картофелем с карри.

Вам также нужно будет подавать с большим количеством лепешек, чтобы полностью вытереть тарелку.

Это лучшие закуски на вынос. Если вы ищете быстрый обед или что-нибудь для барбекю, они отлично подходят для путешествий и мгновенно станут хитом.

У них есть рецепт отличной булочки из цельнозерновой муки, но вы можете использовать купленное в магазине тесто для печенья, чтобы сэкономить время.

Возможно, это не веганский продукт, но это будет желанная альтернатива говяжьему фаршу.

Слои чечевицы с морковью, сельдереем, чесноком и красным болгарским перцем, с листами пасты и сливочным творогом и вершиной чеддера. Этот рецепт является более легкой версией классического блюда.

Комбинация грибов, грецких орехов, красной чечевицы и помидоров составляет веганский соус для пасты, который украсит пасту, поленту и даже те фрикадельки из чечевицы из номера шесть!

Может быть много ингредиентов, но они собираются в одной кастрюле менее чем за 10 минут.

Всего за 25 минут приготовления вам будет трудно не зачерпнуть свежий хлеб.

рецептов из чечевицы | Allrecipes

Рецепты из чечевицы | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по меню

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте все рецепты

Выбор персонала

Веганский турецкий суп из красной чечевицы

Этот восхитительный суп из красной чечевицы очень легко приготовить и очень вкусен. Это тоже веганский вариант — выиграть / выиграть! Мой отец на протяжении многих лет сочетал несколько разных рецептов, и этот, несомненно, стал победителем.Его делают многие люди в семье, и его всегда встречают отличными комплиментами! Не могу не подчеркнуть, что вам действительно нужно использовать красную чечевицу для этого рецепта, поскольку это ключ ко вкусу. Если вы не можете найти их в обычном продуктовом магазине, они всегда есть в наличии на ближайшем индийском продуктовом рынке. Лучше всего подавать с вашим любимым свежеиспеченным хлебом!

Рагу из говядины и чечевицы

Моя мама — немка, и зимой она готовит это рагу с начинкой.Нам всем это понравилось, поэтому я подумал, что поделюсь!

Анонимно

Муджадарра (Чечевица с рисом)

С этим ближневосточным блюдом меня познакомил один из моих лучших друзей, палестинец. Его мать делала это один раз в неделю в своем гастрономе, и после того, как я попробовала это однажды, у меня было постоянное распоряжение экономить мне тарелку каждую неделю. Это так здорово и вкусно, и его так просто приготовить. После того, как она ушла на пенсию и закрыла свой гастроном, мне пришлось перебрать несколько рецептов и внести коррективы, чтобы они мне понравились.Это стало основным продуктом в моем доме.

Andie’s Quick ‘n Easy Sneaky Sloppy Joes

Я собрал этот рецепт из множества онлайн-рецептов. Я не мог найти более вегетарианского варианта, и в холодильнике был соус для барбекю. Это рецепт для детей и внуков, который вы можете приготовить на скорую руку для быстрого обеда … или добавить его в свое обычное меню и без проблем получать овощи!

Чечевичный суп Instant Pot®

Я влюбился в чечевичный суп на Ближнем Востоке.Этот суп из чечевицы представляет собой согревающий суп с богатой текстурой и сложным вкусом. Этот простой, но восхитительно насыщенный рецепт вернет вас в звездные пустынные ночи. Подавать с тертым сыром пармезан, ложкой йогурта и сверху свежей петрушкой.

Карри из чечевицы

Простой рецепт с экзотическими ароматами, но только с несколькими ингредиентами. Чечевицу тушить в кокосовом соусе карри. Подавать с рисом.

Суп из чечевицы и ветчины в медленноварке

Приходите домой в конце дня, чтобы насладиться приправленным пряностями бульоном, наполненным чечевицей, ветчиной и овощами.Соедините это с маффинами из кукурузной муки, и у вас будет отличная еда!

Греческий суп из чечевицы (подделки)

Подделки (произносится как «фах-кеш») — основной продукт греческой кухни и особенно сытный обед. Традиционно подается с оливковым маслом и большим количеством уксуса. Хотя уксус, конечно, не обязателен, попробуйте. Он приподнимает чечевицу и добавляет еще одно измерение вкуса!

Тушеная черная чечевица

Тушеная черная чечевица, также известная как чечевица белуга, так как она напоминает самый ценный из всех сортов икры, составляет одно из моих любимых гарниров.

Вкусные тако из чечевицы

Это забавное блюдо из тако одновременно полезно и вкусно. Это будет хитом для всей семьи! Подавайте со своей любимой начинкой для тако, например, со сметаной, нарезанными помидорами, тертым салатом и сыром Чеддер.

Даль Махани (Индийская чечевица)

Вы когда-нибудь ходили в индийский ресторан и задавались вопросом, как они делают эту чечевицу? Я ненавидел чечевицу до того, как открыл для себя индийскую кухню. Затем я поискал в Интернете, как они этого добились, и, смешав и сопоставив рецепты и методы на видео, я пришел к этому рецепту, который, на мой взгляд, довольно близок.Этот вариант очень насыщенный, но вы можете не использовать крем, чтобы он был светлее. Касури мети (листья пажитника) практически невозможно найти в США, даже в Нью-Йорке, но это придает этому блюду нечто особенное.

Вдохновение и идеи

91907.jpg

25 рецептов из чечевицы

Просмотрите нашу коллекцию, чтобы найти лучшие рецепты и простые идеи, которые помогут вам оценить и насладиться этой скромной чечевицей.

Подробнее

52807.jpg

Суп из чечевицы и колбасы

«Это действительно отличный рецепт, с которым было легко работать.»- NOUSHEEG

Подробнее

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы и ветчины в медленном приготовлении

Приходите домой в конце дня, чтобы насладиться приправленным пряностями бульоном, наполненным чечевицей, ветчиной и овощами. Пара. Добавьте кексы из кукурузной муки, и у вас будет отличная еда!

Другие рецепты из чечевицы

Суп из красной чечевицы по-ливански

Это замечательный суп, который чем-то напоминает горох.Я подаю его, украшенный дольками лимона, и иногда добавляю жареную куриную грудку или приготовленный и нарезанный кубиками сладкий картофель для текстуры. Удачи!

Веганский суп из сплит-гороха I

Из него получается очень густой вегетарианский суп из сплит-гороха. Чтобы сделать его более жидким, уменьшите количество колотого горошка или добавьте больше воды. В зависимости от плотности колотого гороха может потребоваться некоторое время, чтобы овощи и горох стали размягчаться, но вы не сможете переварить этот суп; просто время от времени помешивайте и добавляйте воды, если она становится слишком сухой.Приправы можно менять по вкусу. Вкус еще лучше, разогретый.

Суп из чечевицы и колбасы

Суп из чечевицы, приправленный колбасой. Подавать с сыром Романо, посыпанным сверху каждой сервировочной миски.

Немецкий суп из чечевицы

Это действительно хороший рецепт супа из чечевицы, который я создал на основе любимого немецкого супа из чечевицы, который уже много лет подают в ресторане Karl Ratzsch’s в Милуоки. Обслуживает небольшую аудиторию, имеет прекрасный вкус на следующий день и хорошо замораживает.Украсить гренками.

Турецкий суп из красной чечевицы с мятой

Этот суп божественен и очень похож на любой аутентичный турецкий ресторан. У него динамичный вкус и приятный мягкий жар. Я делаю большую порцию и ем ее на обед с хрустящим хлебом и салатом всю неделю. По желанию: подавать с добавлением дольки мяты и лимона.

Тушеная черная чечевица

Суп из чечевичной ветчины

Один из популярных рецептов моей семьи по использованию остатков рождественской ветчины. Наслаждайтесь хрустящим французским хлебом.

Вкусные тако из чечевицы

Pearl Couscous Salad

Это взлет дорогого салата из деликатесов, который очень нравится моей семье.Если использовать ингредиенты в домашних условиях, это намного более доступно, поэтому мы можем наслаждаться им чаще. Храните салат в холодильнике под крышкой до недели.

Тако с чечевицей

В этой веганской версии классических тако вместо говяжьего фарша используется чечевица, а также другие вкусы, настолько вкусные, что вы никогда не пропустите мясо!

Даль Махани (Индийская чечевица)

Вы когда-нибудь ходили в индийский ресторан и задавались вопросом, как они делают эту чечевицу? Я ненавидел чечевицу до того, как открыл для себя индийскую кухню.Затем я поискал в Интернете, как они этого добились, и, смешав и сопоставив рецепты и методы на видео, я пришел к этому рецепту, который, на мой взгляд, довольно близок. Этот вариант очень насыщенный, но вы можете не использовать крем, чтобы он был светлее. Касури мети (листья пажитника) практически невозможно найти в США, даже в Нью-Йорке, но это придает этому блюду нечто особенное.

Суп из говядины и чечевицы

Отличный ланч-суп, полный протеина.Я делаю партию и разогреваю всю неделю.

Индийский дал со шпинатом

Это очень вкусный, настоящий дал. Для разнообразия добавьте кокосовое молоко в конце приготовления. Замерзает хорошо.

Муджаддара Арабский рис с чечевицей

Наслаждайтесь отличным дегустационным блюдом, чтобы поделиться с семьей и друзьями. Специальное блюдо для вегетарианцев и одно из наших любимых блюд. Вместо того, чтобы класть лук сверху, вы можете смешать его с чечевицей и рисом перед подачей на стол.Это идеальное блюдо со свежим зеленым салатом. Также для приготовления чечевицы можно использовать 2 стакана овощного бульона вместо 2 стаканов воды.

Рис и чечевица из рисоварки

Простое и легкое основное блюдо или гарнир. Это станет хорошей основой для еды вместо картофеля или обычного риса или стоит отдельно. Сверху посыпьте приготовленной курицей после того, как она будет готова, чтобы получилось простое блюдо с высоким содержанием белка. Добавьте больше ячменя для лучшего гликемического индекса.

Средиземноморское тушеное мясо из чечевицы в медленноварке

Это отличный рецепт в мультиварке… Смешайте ингредиенты и дайте приготовиться. Вкусные! Приправленное тмином и кориандром и приправленное томатной пастой, это тушеное мясо из чечевицы с овощной начинкой согреет вас зимой и круглый год! Хорошо с буханкой свежеиспеченного деревенского хлеба! Вегетарианский и веганский. Подавать с кусочком хлеба для макания.

Деревенский суп в банке

Это еще одна отличная идея для подарка. Слоеный суп в банке. Какой забавный и простой способ сделать чей-то день!

Чечевица и рис с жареным луком (Муджадарра)

Это может показаться простым рецептом, но поверьте мне, это замечательно! Это легкая в приготовлении ближневосточная комфортная еда, в которой сочетаются чечевица, рис и вкусный жареный лук.Йогурт действительно придает ему супер вкус!

Чечевичный суп с лимоном

Включает куриный бульон, морковь, лук, некоторые специи и немного лимона.

Лучшие рецепты с чечевицей Веганские блюда

Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевичный суп с макаронами

Фаршированные перцы с чечевицей

Веганские бургеры из чечевицы

Тефтели из чечевицы с грибами

Салат из французской зеленой чечевицы

Лучший суп из чечевицы

Лосось с чечевицей

Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Чечевица со шпинатом и чесноком

Брауни из чечевицы

Чечевичный суп с пряностями

Салат с чечевицей и крупой киноа

Креветки с чечевицей по-индийски

Суп из чечевицы с копчёностями

Хрустящая треска с чечевицей

Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Блюда из чечевицы: Красная чечевица, Зеленая чечевица — Агро-Альянс

Какие же блюда можно приготовить из чечевицы?

Как приготовить чечевицу: 10 сытных блюд

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Постные блюда из чечевицы – Чечевица рецепты. Постные рецепты

Чечевица рецепты 🍲 как приготовить чечевицу, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о чечевице

10 блюд с чечевицей

Чечевичная похлебка

Чечевичный салат

Аппетитная чечевица

Сосиски с чечевицей

Окорок с чечевицей и морковью

Бараньи ножки с чечевицей

Имбирная чечевица

Зеленая чечевица с треской

Шпинатная чечевица

ПП рецепты с красной чечевицей

Салат из чечевицы диетический

Салат с помидорами

Салат с чечевицей для похудения

Пюре из чечевицы

Чечевичные котлеты с морковью и луком +льняная мука (веган)

Чечевичные котлеты с овсянкой и отрубями (вегетарианские)

Крем-суп из красной чечевицы на воде

Постные пельмени с чечевицей

Постный турецкий чечевичный суп

Грибной суп с чечевицей

Чечевичный ПП суп-пюре без картофеля

Чечевичный ПП паштет

Чечевичные котлеты

Лазанья из цуккини с чечевицей и эстрагоном

ПП суп из чечевицы

15 лучших рецептов из чечевицы — пара поваров

А теперь… наши любимые рецепты из чечевицы!

Сорта чечевицы

Как варить чечевицу?

Описание

Рецепт веганского кокосового супа из чечевицы

20+ лучших рецептов из чечевицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Кебаб из креветок с салатом из чечевицы

Суп из чечевицы

Перец фаршированный чечевицей

Чечевично-овощные бургеры быстрого приготовления с мясным соусом

Фрикадельки из чечевицы и грибов

Французский салат из чечевицы

Лучший суп из чечевицы

Лосось с чечевицей