Очень просто вкусно и быстро можно приготовить замечательную холодную закуску Рулет с красной рыбой в лаваше в этом варианте приготовления рулета используется форель засоленная в домашних условиях, хотя конечно можно использовать для приготовления уже готовую покупную любую красную рыбу.

Что бы приготовить рулет с красной рыбой в лаваше потребуется:

• Красная рыба
• Сыр плавленный с укропом и маринованными огурцами ( можно использовать любой на ваше усмотрение)
• Тонкий лаваш
• Зелень

Заранее была засолена форель, немного остановимся на этом моменте, возможно кому то будет интересно. Если вы используете покупную рыбу этот абзац может пропустить.

 Разделанную рыбу режем на кусочки

Добавляем соль, перец при желании можно использовать готовые смеси для засолки красной рыбы.

 Заворачиваем кусочки рыбы в хлопчато-бумажную ткань и помещаем в пакет и ставим в прохладное место, периодически переворачиваем пакет для равномерной засолки.  Можно также использовать любую емкость.

Рыба солиться примерно три четыре дня.

Теперь переходим непосредственно к приготовлению рулета с красной рыбой в лаваше.

Рыбу разбираем, удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками.

Разворачиваем тонкий лаваш

Смазываем плавленным сыром и дополнительно посыпаем зеленью в данном случае укропом.

Теперь выкладываем кусочки рыбы равномерно распределяя по всему лавашу.

Аккуратно сворачиваем лаваш, стараясь что бы он не порвался.

Нарезаем на порционные кусочки.

Рулет с красной рыбой в лаваше выкладываем на тарелку можно украсить на ваш вкус и можно подавать на стол.

Приятного аппетита !

Как засолить форель в масле

Почистить рыбку от чешуи.

Выбрать все по  возможности косточки. Можно при этом воспользоваться пинцетом-будет удобнее. Затем посыпать солью, песочком. И оставить в холодильнике на сутки.

Затем достав рыбку, острым ножом срезать под углом в 45 градусов тонкие ломтики. Начинать от головы, по направлению от хвоста.

Порезать лучок полукольцами потоньше.

Уложить слой рыбы, затем лучок, и так до конца.

Залить всю емкость покрывая рыбу маслом.

Приятного аппетита!

 Рулет с колбасой, очень просто приготовить.

 Очень быстро и просто можно приготовить   такую закуску как рулет с колбасой.

Потребуется:

•  Тонкий лаваш
• Колбаса — 200 — 300 гр.
• Зелень — укроп, петрушка
• Сыр творожный — 50 гр.
• По желанию соленые огурцы — 1 шт.

Лаваш развернуть и смазать рулет с колбасой творожным сыром.

Посыпаем нарезанной зеленью и разравниваем по лавашу.

Нарезаем колбасу и соленые огурцы и укладываем сверху.

Сворачиваем лаваш и нарезаем. Рулет с колбасой готов. При желании можно украсить оставшимися огурцами и или листьями салата.

Надеемся наш рулет с колбасой Вам понравился!

Приятного аппетита !

Также вкусно как рулет с колбасой будет сочный рулет с красной рыбой!

5 шт. чернослива,

50 гр грецких орехов без скорлупы

одна луковица

3 небольших зубчика чеснока

по вкусу соль и растительное масло

Отварите чечевицу до готовности. Спассеруйте порезанный полукольцами лук до золотого цвета. Через минуту добавьте резаные чернослив и чеснок в будущий паштет из чечевицы. Измельчите орехи в блендере, добавьте туда содержимое сковороды, подсолите и измельчите. Паштет из чечевицы готов!

Если получилась слишком густая смесь, можете добавить в паштет из чечевицы немного масла и кипяченой воды. Переложите в форму и поставьте в холодильник. Готовый паштет из чечевицы рекомендуется намазывать на тосты или подсушенный хлеб. Для вкуса и пользы в бутерброд можно добавить лист салата и зелень.

 Надеемся наш рецепт паштет из чечевицы Вам понравился!

Кроме блюда паштет из чечевицы интересно и полезно о свойствах чечевицы!

Приятного аппетита!

Рулет с красной рыбой

Быстро и очень вкусно можно приготовить рулет с красной рыбой.

Филе красной рыбы — 100 гр.

Тонкий лаваш — 1 шт.

Плавленный сыр — 50-70 гр.

Зелень (салат, укроп, петрушка) — 50 гр.

Соленые огурцы — 1-2 шт.

Майонез -1 столовая ложка

Раскатываем лаваш и намазываем тонким слоем рулет с красной рыбой расплавленный сыр

Мелко нарезанное филе рыбы выкладываем на лаваш

Далее в рулет с красной рыбой нарезаем листья салата,

соленый огурец и зелень

Выкладываем, добавляем майонез

 Аккуратно сворачиваем лаваш

Нарезаем рулет с красной рыбой на порционные кусочки. Все готово !

 Надеемся наш рулет с красной рыбой Вам понравился!

Приятного аппетита!

Также вкусно как рулет с красной рыбой будет рулет с колбасой !