Быстрые салаты на ужин: Быстрый салат к ужину - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Быстрый и сытный салат на ужин для всей семьи

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Рецептов и разнообразных блюд в моей жизни очень и очень много, но есть одна категория, которая особенно выделяется среди прочих… Моя тайная страсть — это салаты. Я обожаю не только готовить их, но и делиться с вами рецептами закусок и салатов на все случаи жизни. И я хочу познакомить вас с одним из них, который можно приготовить на вечер для всей семьи.

Но ведь речь идет про ужин, скажете вы, откуда здесь речь про салаты? Действительно, салаты традиционно являются скорее дополнением к основному блюду. Но я очень люблю готовить их в качестве самостоятельного блюда к вечернему столу. Рецепты даже сытных и плотных салатов значительно экономят время приготовления в сравнении с другими блюдами. К тому же такой сюрприз приятно удивит домочадцев и гостей, которые уже привыкли к традиционному варианту ужина.

Ниже речь пойдет о рецепте салата для полноценного ужина. Я готовлю его очень часто, он прост, но очень вкусен. Предлагаю и вам разнообразить свой стол.

Список ингредиентов совсем не сложный, и наверняка все пункты из него вы найдёте дома без дополнительных походов в магазин. Это несколько видов овощей, яйца и куриное мясо. В качестве заправки можно использовать самые популярные сметану или майонез, а также любой соус из вашего арсенала — так в блюде появится ваш индивидуальный авторский почерк. Поэтому скорее сохраняйте рецепт, но и не забывайте, что кулинария — это искусство, и здесь очень важно фантазировать!

Ингредиенты:

Курица без кости (у меня бедра, но можно и филе) — 200 гр. в сыром виде.
Огурец свежий — 170 гр.
Яйца вареные С1 или С0 — 2 шт.
Горошек консервированный — 50 гр.

Майонез или сметана — по вкусу.
Зелень, соль — по вкусу.

Приготовление:

Курицу отварить в подсоленной воде.
Яйца отварить.
Нарезать на любимые кусочки огурец, вареное мясо, яйца, добавить зеленый горошек.
По желанию зелень.
Заправить любимым соусом. Можно подавать. Ах да, соль тоже по желанию. Мы не солим.

Чудесный ужин готов! Этот рецепт наверняка попадет в ваш список любимых хитростей для моментов, когда хочется чего-то нового и необычного или при желании удивить гостей вашего дома. И, конечно, готовить его можно не только на ужин, а на любой прием пищи, когда захочется.

А также напоминаю, что на моём сайте вы найдёте ещё множество рецептов блюд и вариантов для ужина. Решайтесь попробовать всё! И обязательно делитесь опытом приготовления.

Видео приготовления:

(Visited 155 times, 1 visits today)

5 быстрых салатов: рецепты к 8 марта

Рыбний салат с авокадо

Салат из авокадо, рыбой и креветками — это одновременно и основное блюдо, и салат, и кулинарный шедевр. Чтобы порадовать любимых женщин таким изысканным ужином, вам понадобятся:

Авокадо — 2 шт
Лук-шалот — 1 шт
Сливочный сыр — 100 г
Семга с / с — 200 г
Очищенные вареные креветки — 15 г

Авокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточку и разминаем вместе с мелко нарезанные луком. Семгу нарезаем кубиком. Продолжение рецепта смотрите тут.

Цезарь с креветками

Если традиционный салат Цезар — это немного скучно, приготовьте его с креветками. Они придают любому блюду интересный вкус, к тому же, готовятся быстрее, чем курица. Для Цезаря с креветками нам понадобятся:

Салат Ромен — 40 г
Салат Айсберг — 40 г
Пармезан — 60 г
Креветки тигровые без голови — 6 шт

На разогретую сковороду небольшими порциями выкладываем тёртый пармезан. Когда сыр немного расплавится сверху и подрумянится снизу, снимаем чипсы с помощью деревянной палочки. Как приготовить Цезарь с креветками читайте здесь.

Салат Цезарь с тунцом

Еще один вариант любимого Цезаря — на этот раз с консервированным тунцом, что еще больше экономит время, но не вкус.

Помидоры — 3 шт
Салат «Ромен» — 40 г
Пармезан — 15г
Тостовый хлеб — 10 г
Консервированный тунец — 50 г

Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до румяной корочки. Листья салатов рвём, смешиваем с соусом и выкладываем на тарелку. Сверху выкладываем кусочки консервированного тунца. Полный рецепт салата читайте тут.

Салат из пекинской капусты с шампиньйонами и сыром

Салат, продукти для которого можна найти в любом супермаркете в любое время. Для романтического ужина запасаемся:

Твердым сыром — 30 г
Картофелем — 40 г
Пекинской капустой — 130 г
Шампиньйонами — 50 г

Грибы промываем, нарезаем пластинками и обжариваем в масле до золотистости. Капусту шинкуем, а картофель и сыр нарезаем мелким кубиком. Смешиваем все ингредиенты в миске и заправляем салат майонезом. Чтобы узнать полный рецепт салат, смотрите здесь.

Лёгкий и полезный салат, для приготовления которого нужно всего 3 шага — сварить морской кокетйль, нарезать овощи и смешать всё с маслом. Проще не бывает! Посмотреть полный рецепт и узнать больше про ингредиенты можно здесь.

Простые и вкусные ПП салаты на каждый день: 5 рецептов

Думаете, какие сделать простые и вкусные ПП салаты на каждый день? Что можно приготовить на ПП ужин легко и без особых усилий? Специально для вас мы собрали 5 самых лучших рецептов несложных салатов. Салаты с куриной грудкой, авокадо или кальмарами. А моет быть с тыквой, сладким перцем или картофелем? Каждый найдет рецепт себе по душе.

Картофельный салат с авокадо

Этот сытный картофельный салат с авокадо никого не оставит равнодушным! Рассыпчатая картошка и ломтики маслянистого авокадо превращаются в настоящее чудо! Зеленый лук добавит этому блюду приятную весеннюю свежесть. Сметанный соус в этом блюде играет самую главную роль, объединяя все ингредиенты. Кстати, вместо сметаны можно взять греческий йогурт, то салат получится еще менее калорийным.

Последний видео рецепт

Салат с курицей, огурцами и французской горчицей

Ароматный салат с курицей, огурцами и французской горчицей можно приготовить за считанные минуты! Просто крупно нарежьте огурцы и куриное филе, приготовьте заправку, перемешайте и все готово! Легкий и очень вкусный салат с хрустящими огурцами, отварной куриной грудкой и пикантной заправкой. Зерна французской горчицы приятно лопаются на языке, оттеняя сочность огурцов и нежность курицы.

Видео рецепт

Легкий салат с авокадо и чечевицей

Потрясающий салат с авокадо и чечевицей – отличный выбор для ПП ужина! Готовая чечевица имеет приятный вкус и сделает это блюдо особенно сытным. Нежность рикотты, сочность помидоров и свежая зелень дополнит гамму вкусов. А пикантная заправка с горчицей объединит все ингредиенты в идеальный ансамбль ароматов! Этим сказочным салатом хочется наслаждаться вновь и вновь!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Салат с кальмарами и сладким перцем

Бесподобный салат с кальмарами и сладким перцем, который можно сделать на скорую руку! Кальмар нужно обжарить вместе со сладким перцем и луком. Немного специй подчеркнёт нежность кальмара, сочность сладкого перца и сладость лука. Этот теплый салат особенно хорош с обжаренным кунжутом. Такое ароматное блюдо точно понравится всем ценителям морепродуктов!

Видео рецепт

Нежный салат с авокадо и тыквой

Чарующий салат с авокадо и тыквой – необычное блюдо всего из 2 основных ингредиентов. Вкус этого салата приятно удивит всех сторонников правильного питания. Лучше всего брать тыкву в виде груши – она имеет мягкий и слегка сладковатый вкус. Домашняя заправка на растительном масле придаст этому блюду нежный аромат. А немного перца чили добавит легкую остринку. Теперь вы знаете, какие можно приготовить простые и вкусные ПП салаты на каждый день.

Что еще приготовить вкусного?

Быстрый салат из моркови — 6 рецептов пошагово с фото

Салат из моркови — быстро и просто, и с огромной пользой! Обязательно приготовьте по любимым рецептам.

Рецепт 1: быстрый салат из моркови (пошаговые фото)

Морковь 3 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Берем морковь и чеснок, моем и очищаем от кожуры.

Затем натераем, на мелкой терке в салатник. Солим и заправляем майонезом, все хорошенько перемешиваем. Подаем к столу, приятного аппетита!

Рецепт 2: быстрый салат из свежей моркови с огурцом

Этот простой и вкусный салат обязательно понравится всем любителям свежих хрустящих овощей и заправок на основе растительного масла. Салат из моркови и огурца, рецепт которого мы подготовили с фото пошагово, делается очень легко из доступных ингредиентов и получается неимоверно сочным и хрустящим. Его можно подать на ужин как самостоятельное блюдо. Этот рецепт займет свое почетное место среди рецептов диетических салатов.

морковь — 200 г;
огурец — 200 г;
кукуруза консервированная — 150 г;
петрушка — 1 пучок;
каперсы — 2 ст.л.;
чеснок — 2-3 зубка;
бальзамический уксус — 1 ст.л.;
соевый соус — 2 ст.л.;
масло растительное — 2 ст.л.;
сахар коричневый — 2 ч.л.;
соль по вкусу;
перец черный молотый по вкусу.

Используйте для приготовления салата сочную и сладкую морковку. Корнеплод очистите от кожуры и хорошо сполосните. Обсушите бумажным полотенцем. Измельчите на терке для нарезки овощей тонкой соломкой. Переместите морковную соломку в глубокую миску. Всыпьте щепотку соли и пожмите руками. Оставьте на 10-15 минут, чтобы морковь стала мягкой и сочной.

Теперь понадобится плотный и вкусный свежий огурец. Промойте его и обсушите от лишней жидкости. Удалите хвостики со всех сторон. Нарежьте тонкой соломкой. Для этой цели воспользуйтесь все той же теркой или хорошо наточенным ножом. Добавьте огурцы к моркови.

Консервированную кукурузу освободите от рассола. Добавьте зерна в салатник. Если в вашей морозилке есть замороженная кукуруза, отварите её до готовности 8-10 минут.

Сполосните петрушку или другую зелень, на ваше усмотрение. Подсушите. Удалите стебли. Нарежьте листья мелко и добавьте в салат. Туда же отправьте каперсы. Все составляющие хорошо перемешайте.

Теперь, самое время, приготовить заправку. В глубокую емкость влейте уксус, соевый соус и растительное масло.

Очистите зубки чеснока. Их количество возьмите по своему вкусу. Пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Добавьте к соусным ингредиентам. Всыпьте коричневый сахар. Хорошо перемешайте до растворения сахарных крупинок. Вместо коричневого сахара можно добавить обычный белый или мед.

Салатные ингредиенты заправьте ароматным соусом. Перемешайте. Попробуйте на вкус. При необходимости приправьте молотым черным перцем и солью.

Салат из моркови и огурца готов. Подавайте сразу к столу, чтобы овощи остались хрустящими. Приятного аппетита!

Рецепт 3: быстрый и вкусный салат из моркови (с фото)

Предлагаю вам приготовить вкусный, полезный и быстрый салат из моркови, консервированного горошка и огурца. Консервированный горошек можно заменить свежим, также будет вкусно.

Морковь 150 гр.
Огурец 1 шт.
Горошек зеленый 2-3 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное 1 ст.л.
Горчица 0,5 ч.л.
Сок лимонный 0,5 ч.л.
Чеснок 1 зуб.

Очищенную морковь натрите на средней или мелкой тёрке.

К моркови добавьте горошек.

Затем добавьте огурец нарезанный соломкой.

Для заправки хорошо смешайте растительное масло, горчицу и сок лимона.

Затем в салат добавьте измельченный чеснок, соль и заправку. Перемешайте. Можно поставить салат в холодильник на 1-2 часа, тогда он становится сочнее.

Рецепт 4: быстрый морковный салат с соленым огурцом

морковь — 4 шт.;
огурцы соленые — 1-2 шт;
лук репчатый — половинка;
майонез легкий — 2- ст. ложки;
соль — по вкусу

Морковку отвариваем до готовности и снимаем с нее кожуру, огурцы достаем из банки.

Репчатый лук чистим, режем его мелкими кубиками и обжариваем до золотистого состояния на рафинированном подсолнечном масле.

Осталось натереть овощи на терке. Морковку я натираю на средней терке, а соленые огурцы- на самой мелкой. Кстати, огурчиков можете положить и больше, просто у меня один остался. В данном случае я бы взяла еще один соленый огурец.

Все компоненты выкладываем в глубокую емкость, добавляем по вкусу соль.

Осталось заправить салат из морковки и соленых огурцов майонезом- и блюдо полностью готово к употреблению.

Рецепт 5: быстрый салат из моркови с сыром (пошагово)

Морковный салат с сыром и чесноком — это очень простое, но вкусное, сытное и ароматное блюдо. Отличное дополнение к ужину. Готовится такой салат из самых доступных продуктов, при этом быстро и без проблем.

Чтобы салат получился действительно вкусным, выбирайте сочную морковь. Если она будет суховатой, увеличьте количество майонеза или сметаны. Сыр можно взять любой твердый или полутвердый, а количество чеснока зависит исключительно от вашего вкуса.

Морковь очищенная – 350 г
Сыр твердый – 200 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Майонез (сметана или йогурт) – 150 г
Соль — по желанию

Как приготовить салат из моркови и сыра: морковь измельчаем на крупной терке.

Натираем любой твердый или полутвердый сыр (можно как на крупной, так и на мелкой терке).

Отправляем сыр к моркови.

Свежий чеснок чистим и добавляем к моркови и сыру. Его можно пропустить через пресс или измельчить на мелкой терке.

(Количество чеснока регулируйте исходя из собственных предпочтений, у меня 2 зубка.)

Заправляем морковный салат майонезом.

Солить не нужно, так как сыр и майонез уже достаточно соленые. Но если вы заправляете сметаной или йогуртом, тогда можно добавить немного соли по вкусу.

Перемешиваем — салат с морковью и сыром готов.

Подавать этот простой, ароматный, вкусный и сытный салатик можно сразу же или дать ему настояться в холодильнике в течение одного-двух часов.

Попробуйте сами, как это быстро, просто, бюджетно и очень вкусно! Съедается в один присест!

Приятного аппетита!

Рецепт 6: быстрый и простой пряный салат из моркови

Вкусный и полезный салатик. Совсем не сложный, но прекрасно украсит и разнообразит ваш стол.

Морковь (Средние) — 2 шт
Огурец (Ближе к большим) — 2 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Имбирь (3 см)
Соль (Щепотка)

Морковь натереть на средней терке, огурцы нарезать полукольцами тонко. Подсолить

На мелкой терке натереть чеснок и имбирь

В чашке смешать чеснок, имбирь, масло и соевый соус. Хорошо перемешать

В салат добавить заправку и кунжут, перемешать. Дать постоять салату 20 минут.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Быстрые рецепты салатов из моркови — на видео:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://salat-legko.ru, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com, https://www.russianfood.com, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Меню на 300 калорий — более 20 вариантов. Что сьесть на ужин, обед или завтрак? Вкусные и сытные рецепты с КБжу

Если вы хотите сбросить несколько килограммов без экстремальных диет, и не ограничивая себя от вкусных блюд — готовьте по нашим низкокалорийным рецептам. Одна порция каждого блюда содержит 300 калорий, но вы даже не почувствуете, что начали диету. Говорите, это невозможно? Пробуйте и проверяйте! Все предложенные варианты с расчетом КБжу.

Важно!

Взвешивайте каждый продукт. «На глазок» нас часто подводит.
Для придания сладости используйте сах. зам фит парад, стевия, эритритол. Они не имеют калорийности и не вредны для организма.
Избегайте жидких калорий (соки, смузи, компоты…). Иначе кушать будет совсем нечего.
Чтобы дольше чувствовать насыщение, налегайте на белковую пищу.

Вкусные и сытные завтраки на 300 калорий

Сырники + кофе с молоком

Смешайте в миске: обезжиренный творог, яйцо и муку из овсяных отрубей. Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на антипригарной сковороде без масла. Для того чтобы сырники сделать сладкими используйте сах. зам с нулевой калорийностью.

Ингредиенты и Кбжу:

Белковые маффины в микроволновке за 2 минуты + черный чай с молоком

Для теста на маффины смешайте: яйцо с изолятом соевого белка и миндальной мукой (муку можно заменить на любую другую — кокосовую, кукурузную, льняную, овсяную, гречневую). Хорошо перемешайте. Разлейте тесто по маленьким силиконовым формочкам и оправьте в микроволновку на 2 минуты. Из данного набора продуктов получится 3-4 небольших маффина.

Ингредиенты и Кбжу:

Яичница глазунья с овощами

Для глазуньи используйте два цельных яйца и один белок. Так завтрак получится сбалансированным с необходимым количеством белка, жиров и углеводов. Овощи нарежьте произвольной формы. К яичнице добавьте один слайс.

Ингредиенты и Кбжу:

Овсяные блины + цикорий с молоком

Для блинного теста смешайте: кефир с яйцом. Добавьте подсластитель 0%. Всыпьте муку из овсяных отрубей и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте. Дайте смеси настояться в течении 10-15 минут. Выпекайте на антипригарной сковороде без масла.

Ингредиенты и Кбжу:

Овсяная каша с ягодами

Овсяную крупу покупайте — долгой варки. Она полезнее. Приготовьте кашу на молоке. Добавьте 50 грамм любых ягод и чайную ложку семян чиа. Подсластите сах. замом с нулевой калорийностью. Вместо семян чиа можно использовать один грецкий орех или 2-3 миндальных. Либо на эту калорийность добавьте 5 г сливочного масла.

Ингредиенты и Кбжу:

Бутерброды с лососем + кофе с молоком

Приготовьте два бутерброда: на хлеб намажьте обезжиренную творожную массу. Сверху уложите огурец и кусочек лосося. Присыпьте рубленным укропом.

Ингредиенты и Кбжу:

Омлет с тунцом + черный чай с молоком

Для омлета взбейте вилкой два яйца. Присолите и поперчите по вкусу. Вылейте омлетную смесь на антипригарную сковороду (без масла!). Когда он начнет схватываться, выложите мякоть консервированного тунца на одну половину. Второй половиной закройте тунец.

Ингредиенты и Кбжу:

Что приготовить на обед — 300 калорий

Обычно для вкусного и сытного обеда требуется 400-450 калорий, даже для худеющих и поддерживающих форму миниатюрных дам. Но если по каким-то причинам (утром перебрали или на вечер планируется гулянка с друзьями…) надо вписаться именно в 300 калорий смотрите наши варианты блюд.

Гречневая каша с телапией

Отварите гречневую крупу на воде. Посолите по вкусу. На сковороде или в мультиварке потушите филе рыбы телапия с морковью, луком и помидором.

Смешайте кашу с рыбной заправкой.

Ингредиенты и Кбжу:

Курица с овощами + слайс

Очень вкусное, богатое белками блюдо.

Куриное филе нарежьте кусочками. Все овощи измельчите. Выложите курицу с овощами в мультиварку или сковороду. Всыпьте все специи и зелень. Потушите. За 5 минут до готовности добавьте в блюдо консервированную фасоль. Готовое блюдо дополните слайсом.

Ингредиенты и Кбжу:

Куриные бедра с картофелем

Очень простое и быстрое блюдо. Потушите куриные бедра с томатом и луком. Отварите картошку.

Ингредиенты и Кбжу:

Куриная печень с бурым рисом

Отварите куриную печень: закиньте ее в кипящую воду на 5 минут. Отмерьте 30 г крупы бурого риса и отварите. Дополните блюдо свежим огурцом

Ингредиенты и Кбжу:

Форель с макаронами

Отварите или приготовьте на пару рыбу — форель. Отдельно отварите макароны. Потушите на сковороде лук, морковь и помидор. Смешайте тушеные овощи с макаронами.

Ингредиенты и Кбжу:

Тушеные куриные сердечки с овощами

Потушите куриные сердечки с луком и помидором. За 5 минут до готовности добавьте стручковую фасоль. К готовым сердечкам нарежьте свежий огурец.

Ингредиенты и Кбжу:

Рагу с куриными фрикадельками

Для фрикаделек смешайте: фарш из куриной грудки с луком и куркумой. Посолите, поперчите по вкусу. Сформируйте фрикадельки.

Овощи накрошите: помидор, морковь, болгарский перец.

Выложите фрикадельки на сковороду (или в мультиварку). Добавьте накрошенные овощи. Тушите под крышкой 25 минут. За 5 минут до готовности засыпьте стручковую фасоль и мелко рубленный чеснок.

Ингредиенты и Кбжу:

Белковые, сытные ужины на 300 калорий

Кальмары фаршированные свежей капустой

Отварите два небольших кальмара (общий вес в готовом виде не более 200 г). Забрасывать их надо в кипящую воду и варить не более 5 минут.

Капусту мелко нашинкуйте и присолите по вкусу. Заправьте ее обезжиренным йогуртом. Уложите приготовленный капустный салат в тушки кальмаров. Готово! В дополнение можно выпить чашечку черного чая с сах замом 0 калорий.

Ингредиенты и Кбжу:

Омлет с овощами и фаршем

Для того чтобы блюдо получилось большим, сытным и низкокалорийным используйте в омлет — одно целое яйцо (белок + желток) и три белка. Смешайте их с молоком, присолите, добавьте мелко резанный укроп.

На сковороду выложите: фарш из куриного филе, накрошенный лук, помидоры и зеленый горошек (замороженный). Потушите до готовности фарша. После чего залейте яично-молочной смесью.

Ингредиенты и Кбжу:

Салат с консервированным тунцом

Очень быстрый рецепт. Понадобится купить баночку с консервированным тунцом в собственном соку. Смешайте его с накрошенными огурцами, помидорами и зеленью. Заправьте натуральным йогуртом.

Ингредиенты и Кбжу:

Творог с кефиром + слайс

Это еще один вариант для ленивых. Просто смешайте 200 г творога со стаканом кефира. Добавьте сах. зам. по вкусу. Кушайте вприкуску со слайсом.

Ингредиенты и Кбжу:

Диетическая шаурма

Разрежьте лаваш на две части. Используйте для ужина только одну половинку на одного человека. Подготовьте начинку: мелко нарезанную отварную грудку смешайте с нашинкованной капустой и солеными огурчиками. Заправьте их нежирной творожной пастой. Присолите по вкусу.

Упакуйте начинку в лаваш. Поджарьте его на сухой сковороде до легкой румяной корочки.

Ингредиенты и Кбжу:

Скумбрия на пару с овощами

Не пугайтесь, что рыба для ужина выбрана жирных сортов. Это не спроста. Ведь в ней содержатся полезные жиры — омега 3. Они необходимы для поддержания гормонального фона, кожи, волос и ногтей.

Рыбу приготовьте на пару вместе с овощами: брокколи, цветной капустой и морковью. Приправьте солью и свежей зеленью.

Ингредиенты и Кбжу:

Салат из яиц и огурцов

Это вариант легкого ужина из яиц, огурца и творожной заправки. Отварите 4 яйца. В салат используйте два целых (белок + желток) и два яйца без желтка. Накрошите отварные яйца, огурцы, зелень. Для заправки используйте мягкий обезжиренный творожок и йогурт. Смешайте их, присолите и добавьте к салату. Соль — по вкусу.

Ингредиенты и Кбжу:

Диетический салат 🥝 вкусные салаты для похудения, низкокалорийный ужин

Ингредиенты

помидоры черри — пять штук;
куриное филе – 160 г;
сыр твердый – 15 г;
листья салата – 180 г;
оливковое масло – 40-50 мл.

Пошаговое приготовление

Изначально сварите куриное филе в подсоленной воде.
Охладите его, порежьте.
Салат порвите.
Черри разрежьте на четвертинки.
Смешайте компоненты и заправьте оливой.
Сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Любителям острого вкуса можно порекомендовать бальзамик. Достаточно нескольких капель, чтобы блюдо приобрело специфическую остроту.

Легкие салаты, получившие статус диетических, готовят из низкокалорийных продуктов. Такие салатики не только вкусные, но и очень быстрые в приготовлении и полезные блюда. Благодаря низкой калорийности они способствуют похудению, помогают сохранить фигуру стройной.

Полезно	Не рекомендовано
Наименование	Углеводы, в 100 г	Наименование	Углеводы, в 100 г
Баклажаны	4,5	Банан	21
Базилик	2,7	Картофель	16,3
Кабачки	4,6	Курага	51
Белокочанная капуста	4,7	Изюм	65,8
Брюссельская капуста	3,1	Манго	15
Краснокочанная капуста	5,1	Папайя	10,8
Пекинская капуста	2	Персик	9,5
Савойская капуста	6	Помело	9,6
Цветная капуста	4,2	Рябина черноплодная	10,9
Кинза	3,7	Свекла	8,8
Клюква	3,7	Слива	9,6
Кресс-салат	5,5	Черная смородина	7,3
Лимон	3	Топинамбур	12,8
Зеленый лук	3,2	Фейхоа	15,2
Морская капуста	3	Хурма	15,3
Огурец	2,5	Финики	69,2
Болгарский перец	4,9	Черника	7,6
Помидор	3,8	Чернослив	57,5
Редис	3,4	Чеснок	29,9
Листовой салат	2	Шиповник	22,4
Зелень сельдерея	2,1	Сладкие яблоки	9,8
Шпинат	2	Виноград	15,4

Другие вкусные рецепты диетических салатов с мясом, рыбой, фруктами и овощами на скорую руку

Итак, если вы настроены, сказать твердое «Нет» вредным перекусам бутербродами, хот-догами или пиццей, и заменить хотя бы один прием пищи диетическим салатом, то вам пригодятся следующие рецепты.

Кукурузный

Особенности. Этот салат – из греческой кухни. А она славится не только отменным вкусом, но и легкостью блюд. Поэтому большинство из них включаются диетологами в программы похудения.

Компоненты:

куриное филе – 240 г;
огурец – два овоща;
сельдерей (крупный стебель) – один;
кукуруза (консервированная) – 120 г;
красный лук – одна головка;
салат – 180 г;
йогурт (натуральный) – четыре столовых ложки;
укроп – пучок.

Как готовить

Измельчите лук и укроп.
Зелень сложите в соусник, залейте йогуртом.
Тщательно перемешайте заправку, при необходимости добавьте щепотку морской соли.
Отварную курицу порежьте кубиками.
Порубите огурцы, сельдерей, порвите салат.
Все соедините, всыпьте кукурузу.
Залейте салат приготовленным соусом, перемешайте.

«Метелка»

Особенности. Салат не зря называется «Метелкой». Он содержит много клетчатки, которая «выметает» из пищеварительного тракта все вредные компоненты. Именно поэтому салат рекомендуется как эффективное очищающее блюдо для разгрузочных дней. Но не злоупотребляйте им – не следует чрезмерно нагружать ЖКТ.

Компоненты:

белокочанная капуста – 120 г;
яблоко (кисловатое) – 120 г;
морковь – 120 г;
морская капуста – 120 г;
свекла сырая – 120 г;
чернослив – две-три штуки;
олива – столовая ложка;
лимонный сок – пять капель.

Как готовить

Начните с шинковки капусты.
Сложите ее в миску, добавьте к ней натертую морковь.
Немного присолите, помните руками.
Натрите свеклу и добавьте в салат.
Также поступите с яблоками.
Перемешайте все, полейте выжатым из лимона соком.
Чернослив предварительно замочите в прохладной воде, чтобы он немного разбух, а затем нарежьте тонкими полосками.
Добавьте сухофрукты, морскую капусту, заправьте оливой.

«Ницца»

Особенности. Хотите насладиться вкусным и очень полезным диетическим салатом? Тогда приготовьте блюдо из тунца. Это нежирная рыба, которую разрешено включать в любые диеты. Следующий пошаговый рецепт диетического салата с тунцом поможет вам приготовить одно из вкуснейших блюд.

Компоненты:

лук репчатый – одна головка;
тунец консервированный – 240 г;
яйца вареные – две штуки;
оливковое масло – две-три столовые ложки;
помидоры – три плода;
оливки – 70 г;
зелень;
огурцы – две-три штуки.

Как готовить

Лук нарежьте, замаринуйте в уксусно-водном растворе (обе жидкости берите в равных количествах).
Тунец разделите на куски.
Нарежьте огурцы и помидоры, добавьте к тунцу.
Порубитее яйца и зелень.
Оливки разрежьте на половины.
Все ингредиенты соедините, добавьте маринованный лук, заправьте оливой.

Из морепродуктов с фото

Особенности. Этот салат содержит три вида морепродуктов, которые придают блюду просто необыкновенный вкус. Несмотря на содержание множества компонентов, блюдо относится к категории низкокалорийных. Еще одно существенное достоинство – салат готовиться легко и довольно быстро.

Компоненты:

крабовые палочки – 120 г;
креветки мороженые – 120 г;
кальмары – 210 г;
томат – два плода;
огурец – один;
оливковое масло – столовая ложка;
твердый сыр – 60 г;
болгарский перец – один;
сок лимона – десять капель.

Как готовить

Сварите кальмаров в подсоленной воде, опустив тушки в кипяток буквально на десять секунд. Не переваривайте, иначе они станут резиновыми.
Остывшие тушки нарежьте кольцами.
Помидоры порежьте кубиками, огурцы – полосками.
Измельчите крабовые палочки.
Почистите перец, порубите его соломкой.
Креветки залейте кипятком и почистите.
Смешайте все компоненты.
Полейте оливой, сбрызните свежим лимонным соком.
Перемешайте.
Натрите сыр на терке и посыпьте салат.

«Грацио»

Особенности. Хотите восполнить в организме дефицит минералов и витаминов? Приготовьте салат «Грацио». Обязательно балуйте себя этим вкусным и полезным блюдом весной, когда наступает время авитаминозов.

Компоненты:

болгарский перец (красного цвета) – два плода;
сельдерей – два корня;
зеленый перец – два плода;
яблоки (кисло-сладкие) – три фрукта;
подсолнечное (или оливковое) масло – 50 мл.

Как готовить

Нарежьте сельдерей соломкой.
Продолговатыми полосками порежьте зеленый перец.
Яблоки измельчите кубиками.
Нарежьте тонкими полукольцами красный перец.
Смешайте все продукты, заправьте салат маслом.

Мясной

Особенности. Этот салат тоже относится к диетическим блюдам. Однако он не обеспечивает сжигания жиров, а потому – не приводит к похудению. Но и не позволяет набирать лишние килограммы. Иногда можно отступить от диеты и побаловать себя вкусным мясным салатом.

Компоненты:

говядина – 300 г;
яйца вареные – три штуки;
фасоль – 75 г;
майонез – две-три столовые ложки.

Как готовить

Нежирную говядину нарежьте небольшими кусками, отварите в подсоленной воде.
Остывшее мясо порежьте мелкими кубиками.
Отварите фасоль в соленой воде.
Яйца порубите.
Все продукты смешайте с майонезом.

Печеночный

Особенности. С печенью тоже можно приготовить полезный и вкусный салат. Но диетическим он будет лишь в том случае, если вы подберете основной компонент правильно. Наименьшей калорийностью обладают свиная, говяжья и куриная печень. А гусиная, индюшиная или утиная превосходят их по калорийности практически в три раза, поэтому для приготовления диетических блюд эти субпродукты не используются.

Компоненты:

печень – 350 г;
оливковое масло – столовая ложка;
лук репчатый – одна головка;
мед – чайная ложка;
вода – 75 мл;
уксус – 30 мл.

Как готовить

Приготовьте маринад для лука, смешав воду с уксусом, добавив мед.
Лук посеките полукольцами и опустите в готовый маринад.
Теперь отварите печень в слегка подсоленной воде.
Когда субпродукт остынет, нарежьте его продолговатыми полосками.
Достаньте лук из маринада, сцедите лишнюю жидкость.
Соедините его с печенью, заправьте оливой.
Для украшения используйте зелень.

Рыбный

Особенности. Отварная рыба в сочетании с морской капустой – очень полезный тандем. Он служит главным источником йода, без которого щитовидная железа не способна правильно функционировать.

Компоненты:

рыбное филе (отварное) – 350 г;
капуста морская – 220 г;
яйца вареные – две штуки;
оливковое масло – 75 мл;
репчатый лук – одна головка.

Как готовить

Рыбу отварите в подсоленной и немного подперченной воде.
Когда филе остынет, нарежьте его.
Отожмите капусту, слив лишний рассол.
Порубите лук и яйца.
Соедините продукты, перемешайте с оливой.

Ананасовый

Особенности. Ананас – сочный и ароматный продукт, способный любое блюдо превратить в настоящее лакомство. И диетологи совершенно не против такого ингредиента, ведь он способствует сжиганию жиров. Поэтому тем, кто стремится похудеть, можно смело употреблять ароматный ананасовый салат.

Компоненты:

куриная грудка (отварная) – 240 г;
яблоко – два фрукта;
ананас – один средний плод;
салат – 210 г;
зелень – пучок;
йогурт – четыре столовых ложки.

Как готовить

Свежий ананас очистите, нарежьте небольшими ломтиками.
Порвите салат и посеките зелень.
Филе курицы и яблоки порежьте кубиками.
Соедините компоненты с йогуртом, перемешайте.

Сердцевина ананаса содержит специфическую жесткость. Однако именно в ней сосредоточено наибольшее количество веществ, способных сжигать жиры. Поэтому обязательно добавляйте сок в диетическое блюдо, если ваша цель – похудение.

Грибной

Особенности. Диетический салат с грибами, благодаря содержанию полезных веществ, станет одним из любимых блюд в весеннее время, когда организм истощен после зимних морозов и требует порции витаминов.

Компоненты:

грибы шампиньоны – 300 г;
щавель – пучок;
шпинат – четыре штуки;
помидоры – два-три плода;
яйца перепелиные – четыре штуки;
редис – 100 г;
олива – 50 мл;
бальзамический уксус;
зеленый лук – пучок.

Как готовить

Приготовьте маринад, смешав оливу с уксусом.
Замаринуйте в нем порезанные грибы.
Редис нарежьте кружками.
Порвите шпинат, щавель.
Нарежьте томаты.
Смешайте все компоненты вместе с грибами и маринадом.
Сверху украсьте блюдо разрезанными на две части перепелиными яйцами, зеленым луком.

Если вы хотите самостоятельно придумать простой рецепт диетического салата, то учитывайте еще один совет. Блюдо, предназначенное для похудения, не может содержать такие калорийные компоненты, как сухарики, копченая колбаса и орехи.

Другие рецепты салатов

Вкусный весенний салат. 10 рецептов простых и легких салатов из свежих овощей

За долгую зиму так легко соскучиться по свежим овощам, вы это так же хорошо знаете, как и я. Конечно сейчас парниковые овощи, замороженные, а так же консервированные соленья заменяют какую-то часть для нашего организма, но как же хочется наконец свеженького и хрустящего. Предлагаю приготовить сегодня легкий, сочный и свежий весенний салат. А точнее узнать из чего и как готовить вкусные салатики, которых нам так не хватало.

Возьмем самые несложные и доступные рецепты, утолим нашу жажду вкуса и хруста и напитаемся витаминами, чтобы к приходу лета мы были уже свежи, румяны и бодры. Ведь для вылазок на природу и дачу потребуется много сил, а для отдыха на пляже и хорошая фигура будет не лишней.

Кроме пользы в виде витаминов, вкусный весенний салат — это еще и диетическое блюдо, которое поможет насытиться без лишних калорий и тяжелых жиров. Есть его можно и ну обед, и на ужин, и даже при желании на завтрак, но будьте утром осторожны с продуктами, которые раздражают желудок, завтрак должен быть питательным и полезным.

Давайте приступим, а то мне уже не терпится.

Весенний салат с молодой капустой и огурцом

Салат с молодой капустой и огурцом очень полезный, питательный и вкусный. Кунжутное масло добавляет во вкус и аромат блюда легкую сладость и ореховый оттенок. А в сочетании с соевым соусом салат наполняется нотками Востока.

В Древнем Риме считалось, что капуста способна исцелить болезни, способствует поднятию духа и настроения.

Понадобится:

молодая капуста – 300 г,
свежий огурец – 1 шт.,
зелень петрушки – 50 г,
кунжутное масло – 2 стол.л.
соевый соус – 1 стол.л.
семена кунжута.

Приготовление:

1. Капусту помойте, удалите верхние листья и порежьте на тонкую соломку. Уже на этапе нарезания капусты кухня наполняется ароматами весны.

В молодой капусте содержатся антиоксиданты. Она поддерживает иммунитет человека и выводит из организма вредные вещества.

2. Огурец тоже помойте и порежьте соломкой.

3. Петрушку очень тщательно промойте, либо замочите ее в глубокой миске с водой, чтобы на ней не осталось грязи. Мелко порежьте.

4. Смешайте овощи и зелень в миске.

5. Добавьте соевый соус и не забудьте про кунжутное масло, оно очень полезное и богатое витаминами. Не солите, так как салат станет соленым за счет соевого соуса. Тщательно перемешайте, чтобы заправка хорошо смешалась с овощами. Вы можете добавить в блюдо чеснок, зеленый лук и другие ингредиенты по желанию.

Выложите салат на тарелку и посыпьте семенами кунжута. Блюдо готово, можете смело наслаждаться его вкусом и хрустом.

Салат «Весенний джаз» с курицей, пекинской капустой и яблоком

«Весенний джаз»– сытный и яркий салат, способный покорить даже гурмана. Он получается очень свежим и сочным за счет овощей. Яблоки добавляют небольшую кислинку, и отлично сочетаются с другими составляющими.

Понадобится:

отварное куриное филе – 300 гр,
кисло-сладкое яблоко – 1 шт.,
пекинская капуста – 200 гр,
помидоры – 2 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
кукуруза – 1 банка,
зеленый лук,
майонез – 3 стол.л.,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала сварите мясо в подсоленной воде. После того, как оно приготовится, дайте ему остыть и порежьте на небольшие кубики.

2. Пекинскую капусту промойте и накрошите на кубики.

Покупайте пекинскую капусту с плотными листьями и без следов повреждений. Выбирайте кочан среднего размера.

3. Томаты тоже вымойте и порежьте так же.

4. Перец вымойте, почистите от жил и семян. Нарежьте на кубики.

5. Зелень вымойте и мелко порежьте.

6. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Порежьте на кубики небольшого размера. Его нарезайте в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело.

7. Слейте с кукурузы жидкость и смешайте ее с остальными составляющими, а также солью, перцем и майонезом. Перед тем, как подавать, украсьте зеленью.

Заправляйте салат именно перед тем, как подавать, иначе овощи пустят сок и потеряют свои вкусовые качества.

Благодаря курице и кукурузе, этот салат не только свежий и хрустящий, но и сытный. Заправленный майонезом он может быть подан и на праздничный стол. Ведь салаты с курицей очень хороши для праздников.

Приятного аппетита!

Весенний салат из свежих капусты, огурца, помидора и зелени

После долгой холодной зимы всегда хочется наполнить свой организм весенним настроением. Салат из свежих овощей и зелени объединяет в себе всех первых представителей этих категорий. Он очень легкий, свежий и прекрасно разнообразит ваш повседневный рацион. Вы приготовите его очень быстро.

Понадобится:

молодая капуста – 300 гр,
свежий помидор – 1 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
зелень петрушки – 50 гр,
зелень укропа – 50 гр,
зеленый лук – 50 гр,
растительное масло,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите капусту от верхнего слоя листьев и порубите ее на соломку. Чтобы она была более сочная и мягкая, смешайте ее с небольшим количеством соли и тщательно помните руками.

Выбирая молодую капусту, отдавайте предпочтение представителям с плотными и упругими листьями. Также обратите внимание на внешний вид овоща – на нем не должно быть трещин, пятен и темных точек.

2. Томат и огурец вымойте и порежьте полукольцами.

3. Зелень тщательно промойте и нашинкуйте очень мелко.

4. Перемешайте овощи с растительным маслом, солью и перцем. Объем масла выбирайте по вкусу. Также можете добавить чеснок и другие овощи по желанию. Если добавить в салат мясо, сыр или яйца, он станет еще и очень сытным.

Ешьте свежий весенний салат с мясными блюдами или возьмите его с собой на пикник, он отлично будет сочетаться с шашлыками из свинины.

Простой весенний салат с черемшой, яйцом и огурцом

Вкус черемши имеет легкий чесночный и луковый оттенок, она добавляет в салат пикантность. Кроме того, это растение содержит в себе невероятную концентрацию витамина С, который так необходим организму после осенне-зимнего периода.

Понадобится:

зелень черемши – 200 г,
отварные яйца – 4 шт.,
свежий большой огурец – 1 шт.,
майонез – 3 стол.л.

Приготовление:

1. Отварите яйца и залейте холодной водой, чтобы они легко чистились. Снимите скорлупу и порежьте их на крупные кубики.

2. Промойте листья черемши и мелко нарежьте.

3. Огурцы вымойте и порежьте полукольцами. Вы можете разбавить составляющие зеленым луком в небольшом количестве, по желанию.

4. Смешайте составляющие и заправьте майонезом. По желанию, можете сделать соус из майонеза и сметаны или йогурта. А также добавить немного горчицы, она наполнит салат пряным ароматом и легкой остротой.

Это необычный и вкусный салат, и если вы до сих пор не пробовали свежую черемшу, отличный повод сделать это.

Крабовый салат с огурцом, яйцом и зеленью

Салаты с крабовыми палочками относятся к одним из самых популярных блюд на обеденных столах. Крабовый салат с огурцом получается сытным за счет яиц, нежным – кукурузы, свежим и сочным – огурцов и зеленого лука. Это самое любимое блюдо на нашем столе и «улетает» в первую очередь.

Понадобится:

свежий большой огурчик – 2 шт.,
отварные яйца – 5 шт.,
зеленый лук – 50 гр,
кукуруза – 1 банка,
крабовые палочки – 200 гр,
майонез – 4 стол.л.

Приготовление:

1. Особенность данного салата заключается в том, что все составляющие режутся достаточно крупно. Яйца сварите, охладите и почистите. Нарежьте крупно, на восемь частей.

2. Огурцы вымойте и порубите четвертинками колец.

3. Крабовые палочки выньте из целлофановой оболочки и нарежьте тонкими кружочками.

4. Лук тщательно промойте и мелко нашинкуйте.

5. С кукурузы слейте жидкость и добавьте к остальным составляющим.

6. Смешайте салат с майонезом. Можете добавить соль и перец по желанию.

Весенний вариант салата с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!

Легкий салат из редиски и зелени со сметаной

Редиска – один из первых весенних овощей, с которым, с радостью, делаются салаты. Она богата клетчаткой и полезными веществами, сочная и хрустящая. В сочетании с зеленью она способна наполнить ваш организм свежестью и весенним настроением.

Понадобится:

редиска – 200 гр,
зеленый лук – 50 гр,
зелень петрушки – 50 гр,
зелень укропа – 50 гр,
сметана – 3 стол.л.,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Редиску тщательно помойте, удалите хвостики и порубите тонкими полукольцами. Чем тоньше, тем лучше, потому что редиска достаточно твердый овощ.

Если редиска горчит, то можно очень просто избавиться от этой неприятности. Для этого замочите ее в холодной соленой воде на 30 мин и лишняя горечь уйдет.

2. Зелень промойте и мелко нарежьте.

3. Смешайте все ингредиенты со сметаной и специями. Вы можете добавить в салат томаты, огурцы, капусту и другие овощи по желанию.

Весенний салат из редиски можно заправлять не только сметаной, но и растительным маслом или майонезом, все по вашему вкусу.

Весенний салат с курицей, свежими овощами и сыром

Весенний салат с курицей и свежими овощами объединяет в себе множество вкусов и ароматов. Он получается сытным за счет куриного мяса, сыра и майонеза, свежим – овощей и зелени, пикантным – чеснока, ароматным – горчицы.

Понадобится:

отварное куриное филе – 500 г,
твердый сыр – 300 г,
свежий помидорчик – 3 шт.,
свежий огурчик – 3 шт.,
чесночок – 2 зубчика,
майонез – 3 стол.л.,
горчичка – 1 стол.л.,
зелень петрушки – 20 г,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите в подсоленной воде мясо и дайте ему остыть. Порежьте полосочками, толщиной 1,5 см.

2. Сыр натрите мелко на терке.

3. Чеснок измельчите с помощью чесночницы.

4. Огурец помойте и порежьте соломкой. Посыпьте солью, и поставьте примерно на 15 мин в прохладное место.

5. Помидоры помойте и удалите плодоножки. Порежьте дольками, посолите и уберите в прохладное место примерно на 15 мин.

6. Соедините филе, овощи, чеснок, сыр и тщательно смешайте.

7. Смешайте майонез с горчицей, солью и перцем до однородности.

8. Заправьте салат полученным соусом. Добавьте перец по желанию.

Подавайте, предварительно украсив, с помощью зелени петрушки.

Весенний салат «Румба»

Особенность салата «Румба» заключается в том, что все продукты в нем нарезаются соломкой. Блюдо получается очень яркое, красочное, сочное и свежее.

Понадобится:

яблочко – 2 шт.,
свежий огурчик – 2 шт.,
кукуруза – 1 банка,
майонез – 4 стол.л.,
крабовые палочки – 240 г,
отварные яйца – 4 шт.,
зеленый лучок – 70 г.

Приготовление:

1. Достаньте из упаковки крабовые палочки и снимите с них целлофан. Порежьте наискось на тоненькую соломку.

2. Огурцы помойте и тоже порубите на тонкую соломку. Для этого разделите огурец вдоль на пять частей, а порежьте поперек.

3. Яйца предварительно сварите и охладите. Нарежьте соломкой.

4. Яблоко порежьте в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело. Помойте, почистите и порежьте соломкой.

5. Лук промойте и мелко покрошите.

6. Смешайте все составляющие с майонезом.

Сочетание всех продуктов очень удачное и может украсить ваш обеденный стол. Наслаждайтесь вместе с семьей.

Очень вкусный салат «Весенний микс»

Необычный вкус салату «Весенний микс» придает соевый соус в сочетании с горчицей. Основой блюда является отварное куриное филе, которое разбавляется вкусовыми качествами и особенностями других ингредиентов.

Понадобится:

пекинская капуста – 300 гр,
свежий огурец – 2 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
красный лук – 1 шт.,
отварное куриное филе – 300 гр,
кукуруза – 1 банка,
зелень петрушки – 20 гр,
майонез – 2 стол.л.,
сметана 15% – 1 стол.л.,
горчица – 1 чайная ложка,
соевый соус – 1 стол.л..

Приготовление:

1. Мясо сварите, и порежьте на небольшие брусочки поперек волокна. Тогда будет удобно жевать.

2. Пекинскую капусту помойте, уберите поврежденные листья и порежьте на соломку. По желанию листья можно резать целиком или только тонкую часть без мясистого основания. Не все любят его вкус.

3. Огурец помойте и порежьте так же.

4. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Красный лук обладает необычным и интересным вкусом, он добавит изюминку в салат. При этом он не такой жгучий, как белый репчатый лук. Но если все же кажется вам слишком острым, ошпарьте его кипятком.

5. Болгарский перец помойте, очистите от жил и семян. Порежьте соломкой.

6. С кукурузы слейте жидкость и добавьте в салат.

7. Зелень хорошо промойте и мелко накрошите.

8. Смешайте соевый соус с майонезом, сметаной и горчицей.

9. Заправьте салат и тщательно перемешайте.

Вкусный, хрустящий и пикантный. К тому же очень сытный. Вам точно понравится такой салатик.

Салат «Смесь витаминов» с морковью, грейпфрутом и яблоком

Салат «Смесь витаминов» получил свое название не просто так. Все его составляющие наполнены множеством витаминов и полезных веществ. Заправляется он растительным маслом, чтобы все микроэлементы усвоились нашим организмом. В этом салате есть и сладость, и кислинка, и легка горечь, и пикантность. Продукты отлично дополняются друг другом.

Понадобится:

пекинская капусточка – 200 г,
морковь – 2 шт.,
грейпфрут – 3 дольки,
репчатый лучок – 1 шт.,
яблочко – 1 шт.,
растительное масло – 3 стол.л.,
семена льна – 2 стол.л.

Приготовление:

1. Капусту помойте и порежьте на небольшие кубики.

2. Морковь вымойте, очистите и потрите мелко на терке.

Выбирайте яркую и сочную морковь, так она добавит необходимый вкусовой оттенок в салат.

3. Грейпфрут очистите от кожуры и пленки, порежьте на мелкие кусочки.

4. Маленькую луковицу порежьте на полукольца.

5. Яблоко помойте, очистите и порежьте на кубики небольшого размера.

Для этого блюда берите яблоки с красной кожурой, они слаще и лучше сочетаются с грейпфрутом и луком.

6. Добавьте масло, тщательно перемешайте и посыпьте семенами льна.

Весенние салаты заряжают наш организм витаминами и полезными веществами, которые были утеряны на протяжении осенне-зимнего периода. Обязательно приготовьте один из предложенных вариантов, и ваша семья насладится свежестью, сочностью и хрустом свежих овощей.

46222просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

основных блюд летних салатов на помощь!

Может быть, слишком жарко, чтобы топить кухню. Или, может быть, пришло время вторгнуться во все продукты с фермерского рынка. Или, может быть, вечернее небо кажется таким огромным и красивым, что вы хотите, чтобы вместе перекусить и сесть, глядя на звезды. Какой бы ни была причина, наступает время, когда летний салат из основного блюда решает дилемму «что на ужин». Может быть, даже дилемма «что мы должны служить для особого случая».

Что такое летний салат? Это свежие и освежающие, но при этом сытные рецепты салатов, из которых вы можете приготовить обед (и даже отправить его на обед), и есть из чего выбрать.Мы говорим о быстрых и простых рецептах летних салатов; классика, такая как Кобб или тако; и более удивительные, такие как вьетнамский тофу и салат с лапшой.

Поскольку самой сложной задачей может быть решение, что делать, начните с протеина. Курица, морепродукты, зерна и бобы, стейк или бекон: для чего вы настроены? Оттуда вы можете ознакомиться с креативными стилями и вкусами. Когда у вас под рукой так много летних салатов на ужин, салат может стать ответом несколько раз в неделю.

Перейти к:

Летние салаты с курицей >>

Салаты из креветок, салаты из лосося и тунца >>

Рецепты летних вегетарианских салатов >>

Веганские летние салаты для основного блюда >>

Стейк салаты и салаты из говяжьего фарша >>

Салаты с беконом, колбасой и ветчиной >>

Примечание. Планировщик обедов доступен только для платных подписчиков Yummly. Узнайте больше здесь .

Летние салаты с курицей

Когда мягкая и универсальная курица является вашим основным ингредиентом, вы можете отправиться в Средиземноморье, Китай и Юго-Восточную Азию, на Ближний Восток и обратно в Северную Америку. Однако будьте готовы к некоторым кулинарным смешениям по пути с этой первой группой идей летнего салата для основного блюда.

Средиземноморский салат с курицей на гриле

В этом первом средиземноморском салате появляется так много любимых летних ароматов и текстур, включая соленые оливки фета и каламата, курицу-барбекю с дымком, сливочные авокадо и хумус, сочные помидоры и огурцы, а также лимонную заправку.

Любимый салат «Цезарь», возможно, был изобретен в Тихуане, Мексика, итальянским иммигрантом Цезаром Кардини, который объясняет пармезан и анчоусы, — но в наши дни мы играем на полную, добавляя жареную курицу и даже макароны. Если вы хотите классический американский фьюжн с мексиканским вкусом, подумайте о салате с курицей и тако; это включает заправку ранчо вместе с сальсой. Калифорния родила майонез и салат Зеленая Богиня, приправленный травами, но для более легкого подхода попробуйте следующий с частично греческим йогуртом.Если вы хотите попробовать себя в кулинарии, рассмотрите салат из арбуза — отличный выбор, если вы думаете о фруктовом салате на ужин. Хотя в его состав входят сыр фета и кедровые орехи, вряд ли вы найдете сочетание в Греции.

Китайский куриный салат впервые появился в Америке, и в нем было немного подлинно китайского; то же самое и сегодня, с хрустящими и вкусными добавками, такими как лапша рамэн или жареные обертки вонтон. Вы можете изменить концепцию, используя другую заправку для салата, например, имбирь и кунжут.Или попробуйте арахисовое масло в тайском хрустящем салате с тайской арахисовой заправкой. В последнем летнем салате с курицей, тмином и лимонным маринадом ощущаются ароматы ближневосточной шаурмы, но картофель фри из сладкого картофеля на 100% американский.

Салаты из креветок, салаты из лосося и салаты из тунца

Некоторые из самых любимых классических блюд попадают в категорию салатов из морепродуктов, поэтому выбрать только один из них сложно! Возможно, вам поможет содержимое морозильной камеры (упаковка креветок или филе лосося?) Или кладовая (есть консервы из тунца?).

Классический салат Луи с креветками и заправка

Историки расходятся во мнении, кто именно создал первый салат Луи (или Луи), но он был популярен в меню ресторанов Западного побережья с начала 20 века, причем с крабами не меньше, чем с креветками. Хрустящий салат, охлажденные креветки и сливочная заправка с соусом чили и майонезом возвращают эту версию к истокам, хотя огурец и помидоры черри являются исключением.

У нас есть версии многих популярных салатов из морепродуктов, таких как тако, цезарь и рубленые салаты, где вы обжариваете или жарите белок и подаете его с зеленью.Еще одна летняя классика: красиво составленный Нисуаз во французском стиле с жареным или консервированным тунцом, зеленой фасолью, картофелем, помидорами и острым соусом. (На самом деле, Niçoise — отличный вариант, если вы жаждете картофельного салата и хотите приготовить из него еду.) Хорошее оливковое масло первого отжима, свежий лимонный сок или сок лайма и немного хрустящего красного лука подойдут. имеют большое значение для придания аромата даже простому салату.

Рецепты летних вегетарианских салатов

Концепция «салаты как основное блюдо» прекрасно сочетается с летними вегетарианскими салатами, если вы включаете в них цельнозерновую начинку, такую как киноа и фарро, нут или белая фасоль и сыр.

Средиземноморский салат из трех бобов и киноа

Нут, белая фасоль, и зеленая фасоль, а также богатая белком киноа и несколько хрустящих овощей делают этот солидный салат идеальным для большого аппетита.

Эти следующие рецепты почти все включают бобы и сыр. Ассортимент ароматов варьируется от греческого салата (с острым сыром фета и оливками каламата) или средиземноморского салата с базиликом и помидорами до юго-западного тмина и кинзы. Думайте о Summer Panzanella как о брошенной версии салата Капрезе с маленькими шариками моцареллы.Есть много хороших вариантов, если вы хотите обычный салат из помидоров или семейной реликвии, салат из огурцов или салат из авокадо. Ищете легкий летний салат? Салат из нута занимает всего 10 минут, а салат из шпината, средиземноморский салат из фасоли и летняя панзанелла — менее 30 минут.

Веганские летние салаты в качестве основного блюда

Хотите веганский салат из основного блюда? С тофу, сытными зернами и бобами и вкусными заправками, приготовленными с тахини, специями или чили, в этих салатах так много всего, что вы даже не пропустите сыр.

Vegan Bún Chay (Вьетнамский салат с лапшой)

Начнем с освежающего салата в азиатском стиле, наполненного свежими летними овощами; свежие травы, включая свежий базилик, мяту и кинзу; хрустящий тофу; и живые ароматы соевого соуса, рисового уксуса, арахиса и лайма. Несмотря на то, что он выглядит достаточно модно, чтобы подать его гостям, этот легкий летний салат занимает всего 30 минут.

Помимо тофу, летние салаты с киноа, фарро и фасолью прекрасно подходят для веганской диеты.Как насчет летнего салата с кукурузой и черной фасолью? Этот 15-минутный рецепт включает слегка сладкую бальзамическую заправку. Для холодного китайского салата из пасты вы можете добавить другой вид пасты с яичной лапшой, чтобы сохранить комбинацию вегетарианцев.

Салаты из стейков и салаты из говяжьего фарша

Некоторые салаты для основного блюда бывают одновременно теплыми и прохладными, а салаты из стейков и говяжьего фарша являются одними из самых популярных. Ключ к успеху — сохранить сочное и красивое мясо, контрастирующее с хрустящей зеленью.Салаты из стейков появляются во время готовки, и их легко приготовить — все, что вам нужно сделать, это приготовить мясо на гриле, а затем перемешать его с остальными ингредиентами.

Теплый салат из стейка фахита

Когда вы выбираете стейк для салата, более тонкие куски, такие как бок и юбка, готовятся так быстро, что остаются влажными. В салате фахита свежая заправка из лайма и тмина, а также тмин и перец, натертые на обжаренном на сковороде стейке по бокам, придают массу аромата.

Нью-Йорк и стейки рибай, будучи немного толще, занимают на несколько минут больше, но мраморность мяса делает их сочными, как в салатах в тайском, вьетнамском и греческом стиле.У вас есть варианты приготовления на гриле и жарки на сковороде.

Что касается говяжьего фарша, если бы вы могли переосмыслить бургер как полезный салат, у вас был бы … салат Биг Мак, верно? Kristine’s Kitchen использует нетрадиционный подход к приготовлению говяжьего фарша в своем полезном салате из тако; она переходит на средний или слабый огонь, добавляет воду (но без масла) и готовит мясо, пока оно не подрумянится. Зелень в этой группе рецептов взаимозаменяема. Не стесняйтесь заменить любимый салат, например, масляный салат, ромэн или рукколу, на маш (в греческом салате), если это то, что у вас есть.

Салаты с беконом, колбасой и ветчиной

Если вы относитесь к числу людей, которые думают, что простое упоминание бекона, колбасы или ветчины в списке ингредиентов — отличный повод попробовать рецепт, эта категория — для тебя. Конечно, вы также найдете в смеси курицу, креветки и сыр, но соленая свинина — ключ к вкусу здесь.

Юго-западный салат «Кобб» с заправкой «Зеленая богиня»

В 1937 году Боб Кобб, владелец «Браун Дерби» в Лос-Анджелесе, однажды поздно ночью забрел на кухню голодный и приготовил солидный зеленый салат с нарезанным кубиками курицей и голубым сыром. , яйца вкрутую и бекон, среди прочего.По крайней мере, так гласит история. Сегодня мы используем оригинальные блюда во всевозможных восхитительных вариантах, включая юго-западные приправы.

Когда вы попробуете бекон и кобб, продолжайте экспериментировать с кукурузой, фетой, креветками … мир — это ваша устрица, так сказать. Но опять же, вы можете приготовить большой и сытный нарезанный салат, салат из брокколи, рецепт летнего салата из пасты с колбасой (хорошей горячей или холодной) или классический многослойный салат из шпината с дижонским винегретом. Ищете летний салат для толпы? Салат из пасты с раковиной и слоеный салат из шпината порции по 12 порций.

Хотите еще больше летних рецептов?

Вам может понадобиться идеальная курица-гриль для основного блюда, куриного салата, овощного салата, креативного сэндвича или сладкого угощения, которое можно подать после еды. И что ты собираешься делать из всех этих кабачков? У нас есть варианты!

• Секрет идеально прожаренных куриных грудок

• Сытные салаты и яркие сладости, чтобы украсить любое сезонное блюдо

• Как приготовить идеальный салат из шпината, голубого сыра и бекона

• 24 креативных летних бутерброда

• Сенсационный Летние фруктовые пироги для людей, которые не умеют готовить пироги

• Лучшие рецепты из кабачков 2021

3 простых рецепта летних салатов, идеально подходящих для развлечения

Рецепты летних салатов — одно из моих любимых блюд, потому что они такие простые.И освежает! Когда на улице жарко, все, что я действительно хочу съесть, — это что-нибудь холодное, например, летний салат.

Все лето в Атланте было невыносимо жарко. Итак, я улучшаю свою игру на обед и ужин, чтобы включить в нее три простых рецепта салата, которые идеально подходят для развлечения. НО подойдет не любой старый салат. Я разборчивый.

Итак, это должен быть салат действительно, действительно хорошего вкуса. Он не обязательно должен быть здоровым, он просто должен иметь приятный вкус! И он тоже должен выглядеть красиво, если я собираюсь развлекать гостей. * Не требуется, если я делаю это только для себя.

С учетом этих требований я собрал три по-настоящему вкусных рецепта летних салатов. Если вы с друзьями или просто гуляете на крыльце в одиночестве, эти летние салаты помогут вам пережить самые жаркие месяцы года, не вызывая у вас проблем на кухне. Обещаю Пинки.

Легкий летний салат №1: рецепт греческого хумуса

Обновление: это блюдо с хумусом — один из моих самых популярных рецептов, так что вы знаете, что он хороший! Вы должны попробовать, особенно если вы устраиваете летний обед.

First up — это действительно быстрое и легкое блюдо с хумусом, которое почти на слишком красиво, чтобы его съесть, но на то, чтобы собрать его, нужно всего несколько минут.

Конечно, это не совсем салат в традиционном понимании, но мне все равно он нравится. Эта греческая доска для хумуса — идеальный выбор, если вы хотите подать гостям что-нибудь по-настоящему красивое, но не хотите тратить на это больше нескольких минут.

Бонус… В зависимости от того, сколько у вас гостей, вы можете сделать столько, сколько захотите.Кроме того, вы можете приготовить начинки в соответствии с диетическими ограничениями и предпочтениями гостей, если хотите сделать все возможное.

Время приготовления: 5 минут // Время приготовления: 8 минут // Количество порций: 6 порций

1 упаковка лаваша из цельнозерновой муки
2 контейнера хумуса или домашнего приготовления по 10 унций **
4 мини-огурца
1/4 стакана крошки феты (можно использовать как обычный, так и обезжиренный)
1/2 красного перца
1/4 стакана крупных оливок без косточек
1/2 стакана виноградных помидоров
1/4 стакана перца пепперончини
1 чайная ложка греческой приправы
капля оливкового масла первого холодного отжима
небольшая горсть поджаренных бобов гарбанзо (приготовьте сами или купите уже поджаренные)
петрушка для украшения

** Домашний хумус действительно поднял бы этот рецепт на новый уровень, если бы у вас было время приготовить его вместе.Но если нет, не волнуйтесь! Купленный в магазине хумус тоже восхитителен, просто убедитесь, что вы выбрали простой хумус, в котором нет лишних привкусов (например, чеснока и т. Д.), Так как мы будем добавлять свои собственные начинки.

Как приготовить греческое блюдо с хумусом

Начните с нарезания полных кусков лаваша на треугольники (вы можете получить 6-8 ломтиков на полный лаваш) и сбрызните оливковым маслом и щепоткой греческой приправы. Затем запекайте при 350 градусах 8 минут или до золотистой корочки. Когда вы вытащите лаваш из духовки, посыпьте измельченной петрушкой и дайте остыть.

Другой вариант — вообще отказаться от запекания лаваша, если вам нравится холодный лаваш. Это полностью вопрос предпочтений, так что делайте то, что чувствуете здесь.

Пока лаваш поджаривается в духовке, нарезать мини-огурцы, пепперончини, маслины и красный перец. Затем виноградные помидоры разрезать пополам. Отложите в сторону.

Затем переложите хумус на большой поднос и с помощью ложки создайте впадину посередине, как на фото. Посыпать нарезанными и разрезанными пополам овощами.

Добавьте раскрошенную фету, сбрызните оливковым маслом и греческой приправой и украсьте горстью поджаренных бобов гарбанзо.

Затем добавьте тосты из лаваша в доску для хумуса, и он готов к подаче.

Легкий летний салат №2: Рецепт салата Панзанелла

Это действительно очень легко приготовить и так красиво подать гостям, с яркими всплесками цвета. Кроме того, вы можете заменить арбуз любыми другими сезонными фруктами, если хотите.

Примечание: я большой любитель салата из огурцов, и в этом рецепте много огурцов, если вам это нравится! Честно говоря, я просто обожаю летние салаты, в которых все мои любимые ингредиенты собраны в одной миске.

Время приготовления: 10 минут // Время приготовления: 8 минут // Количество порций: 6 порций

1 цельный французский багет
5 ломтиков прошутто
1 фунт арбузных копий
3 мини-огурца
1 горсть молодого шпината и рукколы (вместе)
1/4 стакана бритого сыра пармезан
2 веточки мяты
1 чашка помидоров черри
1/4 стакана красного лука
1 столовая ложка морской соли
1/2 столовой ложки молотого черного перца

Дижонская заправка для винегрета для салата Panzanella

1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
3 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
щепотка морской соли и молотого черного перца
1 небольшой зубчик чеснока (измельченный)

Как приготовить салат Панцанелла

Нарежьте одну буханку французского хлеба на кусочки размером 1 дюйм.Затем добавьте оливковое масло, соль и перец. Выпекать при 400 градусах 8 минут или до золотистой корочки.

В ожидании тостов из хлеба можно нарезать ингредиенты салата и приготовить заправку. Нарежьте или нарежьте мини-огурцы, красный лук, мяту, рукколу, помидоры и стебли арбуза. По возможности, все куски должны быть примерно одинакового размера, включая поджаренный хлеб, нарезанный кубиками.

Отложить. Затем, чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты заправки для дижонского винегрета и храните в холодильнике, пока она не будет готова к употреблению.

Когда хлеб поджаривается в духовке, перемешайте все ингредиенты салата в большой миске или блюде. Добавьте заправку и снова перемешайте.

Затем оставьте все на 30-60 минут в холодильнике перед подачей на стол. Это поможет хлебу впитать часть заправки и остатки сока.

Легкий летний салат # 3: Рецепт салата с лапшой и песто из шпината и цуккини

И последнее, но не менее важное: салат с лапшой из цуккини, песто, шпинат, который, я думаю, вам действительно понравится. Два слова: сыр рикотта!

Позвольте мне начать с того, что мне нравится кабачков, но я не люблю кабачки… обычно. Тем не менее, этот салат с лапшой из цуккини и песто из шпината теперь является одним из моих самых любимых салатов на лето.

Так что, даже если вы не самый большой поклонник кабачков в мире, я настоятельно рекомендую попробовать этот салат. В нем также есть кленовый бекон, если вам все еще нужно немного покачать.

Время приготовления: 5 минут // Время приготовления: 10 минут // Количество порций: 4 порции

Лапша из кабачков 16 унций
1 чашка помидоров черри
4 ломтика толстой ломтики кленового бекона
1/4 стакана бритого сыра пармезан
2 столовые ложки сыра рикотта с горкой

Песто из шпината для салата из цуккини и лапши

1/2 стакана замороженного нарезанного шпината
2 большие горсти свежего базилика
1 веточка петрушки
2 зубчика чеснока (измельченный)
чашка оливкового масла первого холодного отжима
2 чайные ложки морской соли
сок 1/2 лимона
2 чайные ложки черного перца

Как приготовить лапшу со шпинатом и цукини

Приготовьте 4 ломтика бекона в соответствии с инструкциями на упаковке.Отложите и дайте остыть, прежде чем нарезать небольшими кусочками.

Дождавшись завершения приготовления бекона, приготовьте песто из шпината. Для этого смешайте все ингредиенты песто из шпината, указанные в кухонном комбайне, до получения однородной массы.

Добавьте еще оливкового масла, если хотите, чтобы консистенция получилась более жидкой. Затем разрежьте помидоры черри пополам.

Смешайте лапшу из кабачков, помидоры черри и бекон в большой миске.

Всыпать песто, добавить пармезан и сыр рикотта. По желанию украсьте еще базиликом.

А это мои летние рецепты салатов, идеально подходящие для развлечения. Я не уверен, что смогу выбрать фаворита из трех, потому что я искренне люблю их всех.

На днях я снова приготовил панзанеллу с дыней вместо арбуза, и мне она очень понравилась. Так что, может быть, этот сейчас мой самый любимый, тем более что вы можете легко менять ингредиенты.

Но хватит обо мне … Мне так любопытно узнать, какой из этих трех вам больше всего нравится, и есть ли у вас какие-нибудь рецепты салатов для развлечения.

Легкий летний салат №1: рецепт греческого хумуса

Это блюдо с хумусом — один из моих самых популярных рецептов, так что вы знаете, что он хороший! Вы должны попробовать, особенно если вы устраиваете летний званый обед. Прежде всего, это действительно быстрое и легкое блюдо с хумусом, которое почти слишком красиво, чтобы его съесть, но на то, чтобы собрать его, нужно всего несколько минут. Конечно, это не совсем салат в традиционном понимании, но мне все равно он нравится.Эта греческая доска для хумуса — идеальный выбор, если вы хотите подать гостям что-то действительно красивое, но не хотите тратить на это больше нескольких минут. Бонус … В зависимости от того, сколько у вас гостей, вы можете сделать столько, сколько захотите. Кроме того, вы можете приготовить начинки в соответствии с диетическими ограничениями и предпочтениями гостей, если хотите сделать все возможное.

1 упаковка цельнозернового лаваша
2 контейнера хумуса или домашнего приготовления по 10 унций **
4 мини-огурца
1/4 стакана крошки фета, вы можете использовать обычный или с пониженным содержанием жира
1/2 красного перца
1/4 стакана крупных оливок без косточек
1/2 стакана виноградных помидоров
1/4 стакана перца пепперончини
1 чайная ложка греческой приправы
морось оливкового масла первого отжима
небольшая горсть поджаренных бобов гарбанзо сделать сами или купите уже поджаренные
петрушку для украшения

Начните с нарезания полных кусков лаваша на треугольники (вы можете получить 6-8 ломтиков на полный лаваш) и сбрызните оливковым маслом и щепоткой греческой приправы.Затем запекайте при 350 градусах 8 минут или до золотистой корочки. Когда вы вытащите лаваш из духовки, посыпьте измельченной петрушкой и дайте остыть.
Другой вариант — отказаться от запекания лаваша целиком, если вам нравится холодный лаваш. Это полностью вопрос предпочтений, так что делайте то, что чувствуете здесь.
Пока лаваш поджарится в духовке, нарежьте мини-огурцы, пепперончини, маслины и красный перец. Затем виноградные помидоры разрезать пополам. Отложите в сторону.
Затем переложите хумус на большой поднос и с помощью ложки сделайте отверстие посередине, как на фото. Посыпать нарезанными и разрезанными пополам овощами.
Добавьте раскрошенную фету, сбрызните оливковым маслом и еще греческой приправой и украсьте горсткой поджаренных бобов гарбанзо.
Затем добавьте тосты из лаваша в доску для хумуса, и он готов к подаче.

Легкий летний салат №2: Рецепт салата Панзанелла

Далее в списке простых рецептов салатов есть вариант для других любителей хлеба.По сути, это хлебный салат! Это существует ?! ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, и хотя технически это называется салатом панзанелла, я вполне доволен тем, что продолжаю называть его хлебным салатом, если вам это нравится. Его действительно, очень легко приготовить, и он так красив, чтобы подавать на стол гостям, с яркими всплесками цвета. Кроме того, вы можете заменить арбуз любыми другими сезонными фруктами, если хотите. Боковое примечание: я большой любитель салата из огурцов, и в этом рецепте много огурцов, если вам это нравится! Честно говоря, я просто обожаю летние салаты, в которых все мои любимые ингредиенты собраны в одной миске.

Порций: 6

Основа для салата Panzanella

1 цельный французский багет
5 ломтиков прошутто
1 фунт арбуза
3 мини-огурца
1 горсть молодого шпината и руккола вместе
1/4 стакана сыра
1 стакан помидоров черри
1/4 стакана красного лука
1 столовая ложка морской соли
1/2 столовой ложки молотого черного перца

Дижонская заправка для винегрета для салата Panzanella

1 / 2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
3 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
щепотка морской соли и молотого черного перца
1 измельченный зубчик чеснока

Нарежьте одну буханку французского хлеба на кусочки размером 1 дюйм.Затем добавьте оливковое масло, соль и перец. Выпекать при 400 градусах 8 минут или до золотистой корочки.
В ожидании тостов из хлеба можно нарезать ингредиенты салата и приготовить заправку. Нарежьте или нарежьте мини-огурцы, красный лук, мяту, рукколу, помидоры и стебли арбуза. По возможности вы хотите, чтобы все куски были примерно одного размера, включая поджаренный нарезанный кубиками хлеб.
Отложить. Затем, чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты заправки для дижонского винегрета и храните в холодильнике, пока она не будет готова к употреблению.
Когда хлеб поджаривается в духовке, перемешайте все ингредиенты салата в большой миске или блюде. Добавьте заправку и снова перемешайте.
Затем оставьте все на 30-60 минут в холодильнике перед подачей на стол. Это поможет хлебу впитать часть заправки и остатки сока.

Легкий летний салат №3: Рецепт салата с лапшой и песто из шпината и цукини

И последнее, но не менее важное: салат с лапшой из цуккини, песто из шпината, который, я думаю, вам действительно понравится.Два слова: сыр рикотта! Позвольте мне начать с того, что мне нравятся кабачки, но я не люблю кабачки … обычно. Тем не менее, этот салат с лапшой из цуккини и песто из шпината теперь является одним из моих самых любимых салатов на лето. Так что, даже если вы не самый большой поклонник кабачков в мире, я настоятельно рекомендую попробовать этот салат. В нем также есть кленовый бекон, если вам все еще нужно немного покачать.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Порций: 4

Салатная основа из цуккини и лапши

Салат из цуккини с лапшой
16 унций лапши из кабачков
1 чашка помидоров черри
4 ломтика толстого нарезанного кленового бекона
1/4 чашки струженного пармезана 2 столовых ложки сыра
сыр рикотта

Песто из шпината для салата из цуккини с лапшой

1/2 стакана замороженного нарезанного шпината
2 большие горсти свежего базилика
1 веточка петрушки
2 измельченных зубчика чеснока
чашка оливок первого отжима масло
2 чайные ложки морской соли
сок 1/2 лимона
2 чайные ложки черного перца

Приготовьте 4 ломтика бекона в соответствии с инструкциями на упаковке.Отложите и дайте остыть, прежде чем нарезать небольшими кусочками.
В ожидании завершения приготовления бекона приготовьте песто из шпината. Для этого смешайте все ингредиенты песто из шпината, указанные в кухонном комбайне, до получения однородной массы.
Добавьте больше оливкового масла, если хотите, для более густой консистенции. Далее помидоры черри разрезаем пополам.
Смешайте лапшу из кабачков, помидоры черри и бекон в большой миске.
Добавьте песто и пармезан и сыр рикотта.При желании украсьте еще базиликом.

Фотография Амелии Лоуренс

Какой из этих трех рецептов летнего салата вам нравится больше всего? Как вы думаете, что вы скорее всего будете есть дома?

Чтобы получить еще больше летних развлечений, обязательно ознакомьтесь с идеями для летних вечеринок, которыми я поделилась для своих тако в конце лета и вечеринки с мороженым.

15 Рецептов летних салатов для приготовления вкусной еды

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но дадут некоторую комиссию

Эти 15 рецептов летних салатов для приготовления вкусной еды идеально подходят для лета и являются отличным способом насладиться доступно множество свежих фруктов и овощей!

Получите доступ к моей бесплатной 4-недельной волшебной книге по приготовлению еды!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку — чтобы принять участие в испытании, вы ДОЛЖНЫ нажать эту кнопку подтверждения! Проверьте свою «другую» папку, если вы не видите это письмо с подтверждением.А пока добавьте меня в список контактов, чтобы получать электронные письма с моими испытаниями 🙂

Теперь, когда наконец наступила хорошая погода, я ВСЕ о летних салатах!

Знаю, знаю. Когда вы думаете о салате, вы, вероятно, думаете о скучной пище, лишенной восхитительности, чтобы сделать ее полезной, но я говорю, что пора переосмыслить салат! Салаты для приготовления еды на самом деле идеально подходят для напряженных рабочих недель, потому что они позволяют очистить холодильник от продуктов, которые вот-вот испортятся, и у вас есть повод объединить так много вкусов и текстур.

Мой любимый рецепт летнего салата — это смесь маринованных белков с разнообразной зеленью и овощами — добавьте немного авокадо, добавьте немного заправки и несколько готовых блюд, таких как хрустящие полоски тортильи, свежие травы и острый перец, и вы продали мне салат на обед или ужин!

Рецепты летних салатов, представленные в этом посте, идеально подходят для любого приема пищи в течение дня и достаточно содержательны, чтобы вы могли провести рабочий день, не останавливаясь для дополнительной еды.У нас есть все: от обжаренного тунца ахи с кунжутной морковно-имбирной заправкой до хрустящего куриного салата вонтон, мексиканского куриного салата орзо, авокадо ранчо с хрустящим нутом и многого другого.

Самое замечательное в этих рецептах летнего салата то, что вы можете менять ингредиенты и настраивать их так, как вам есть под рукой. Все дело в том, чтобы прибить повязку, а затем импровизировать. На самом деле волшебной формулы не существует, так что это еще одна причина, по которой я люблю готовить салат. Вы действительно можете просто пойти со своей тягой и взять ее оттуда.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как готовить летние салаты, и получить кучу вкусных идей как раз к хорошей погоде!

Салат из сашими и тунца с морковно-имбирем через The Girl on Bloor

Мексиканский куриный салат с орзо через соль и лаванду

Салат из жареной свеклы и капусты с кленовыми цукатами из грецких орехов через The Endless Meal

Avocado Ranch Рубленый салат через Isabel Eats

Чаша для приготовления куриного салата Капрезе со сладким горошком и шафраном

Салат с фермерского рынка через специи в моей ДНК

Avocado Ranch Ahi Tuna Poke Bowl с манго через половину масла

Whole30 веганская миска фалафеля из сладкого картофеля с палео-глютеновой едой

Средиземноморский салат из киноа с жареными овощами от The Awesome Green

Салат из нута с авокадо на ужине в зоопарке

Чипотле медленного приготовления, мед, курица, тако, салат, обед, миска со сладким горошком и шафраном

Салат с халуми и жемчужным кускусом на гриле через Вердигри

Лучший рецепт салата из тако от Isabel Eats

Полезный салат из брокколи с солью и лавандой

Салат Wonton Nacho с азиатской курицей через The Girl on Bloor

Получите доступ к моей БЕСПЛАТНОЙ 5-дневной задача по приготовлению еды + бонусные ресурсы при регистрации.

узнайте, как готовить еду, подписавшись на нашу рассылку!

Легкий салат с лимонным соком для ужина

Легкий гарнир на ужин, который немного меняет обстановку с выбритым пекорино романо, поджаренными кедровыми орехами и лимонным соком.

Сегодня здесь ничего особенного. Просто простой гарнир — но с небольшим добавлением дополнительных .

Я всегда находил садовые салаты довольно скучными. Мешок из измельченных сырков, салата и простой заправки.Честно говоря, салат на ужин не должен быть сложным, но должен ли он быть таким мягким? Нет. И вот тут-то и пригодится эта лимонная смесь. Мы здесь даже не заправляемся! Просто добавьте лимонный сок в зелень, чтобы получился яркий, острый и ровный вкус.

Легкие ингредиенты!

Несмотря на то, что этот салат не является вашим типичным гарниром, его легко приготовить. Вот что вам понадобится:

Любая из ваших любимых зелени (здесь мы использовали кустарный салат, но наша любимая руккола).
Маленькие помидоры (что-нибудь вроде винограда или помидоров черри).
Пекорино Романо бритый (можно также использовать бритый пармезан).
Поджаренные кедровые орехи (не стесняйтесь менять поджаренные кедровые орехи на поджаренные грецкие орехи, миндаль или орехи пекан).
Свежевыжатый лимонный сок (иногда мы используем органический лимонно-чесночный соус Tessamae; это потрясающе).

Другие дополнения, заслуживающие внимания:

Тонко выбритый красный лук
Огурцы нарезанные
Редис нарезанный
Микрозелень

Некоторые советы по подготовке.

Помассируйте зелень! Поскольку мы просто используем лимонный сок в качестве заправки, нам нравится добавлять его прямо в зелень, насколько это возможно, для получения полного аромата. Вы, наверное, слышали о «массированной капусте» раньше, и, хотя это звучит нелепо и претенциозно, этот метод служит определенной цели. Массаж зелени смягчит их. Самую простую зелень не нужно размягчать так, как это делает капуста, но с этим салатом, действительно втирание лимонного сока в зелень обещает яркий и острый вкус в каждом укусе.
Побрей этот сыр. Тонко выбритые кусочки крепкого пекорино романо или пармезана делают вкусный глоток, и это все, что мы можем сказать об этом.
Поджарьте орехи. Конечно, вы можете добавить в этот салат немного обжаренных орехов, но обжаривание орехов создает теплый насыщенный вкус, который нельзя не заметить. Поэтому, хотя в этом шаге нет необходимости, мы его поощряем.

Этот салат подходит к большинству основных блюд.

Этот салат можно положить на тарелку практически с любым основным блюдом.Мы наслаждались этой красотой с пастой, курицей, рисом и т. Д. Вот некоторые из наших любимых рецептов для сочетания с этим драгоценным камнем:

Сообщите нам, что вы думаете!

Если вы планируете приготовить этот рецепт, обязательно сделайте фото и отметьте нас в Insta! @killing__thyme.

Получить рецепт:

Легкий салат с лимонным соком для ужина

Легкий гарнир к ужину, который немного меняет обстановку с выбритым пекорино романо, поджаренными кедровыми орешками и лимонным соком.

Поместите промытую зелень в большую сервировочную миску. Выдавите свежий лимонный сок на зелень и голыми чистыми руками аккуратно втирайте лимонный сок в листья, чтобы они все равномерно покрыли.
Сверху на зелень положите разрезанные пополам помидоры, поджаренные орехи и бритый сыр. Быстро перемешайте салат и подавайте.

Чтобы поджарить кедровые орехи (или любые орехи, если на то пошло), нагрейте сухую сковороду на сильном огне. Когда сковорода станет горячей, убавьте огонь до среднего и добавьте в сковороду орехи.Поджарьте их, пока они не станут золотистыми и ароматными, время от времени встряхивая сковороду, чтобы они не пригорели, примерно 5 минут.

Приготовление еды для салата Easy Cobb

Этот легкий рецепт салата Кобб для приготовления еды — простой вариант здорового обеда на неделю. Этот салат полон вкуса курицы и бекона, а также содержит овощи и полезные жиры, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Мало того, что он восхитителен, этот салат также соответствует требованиям Whole30, Paleo и не содержит молочных продуктов. Сделано в сотрудничестве с моими друзьями из Ello Products.

Рецепт идеального здорового обеда: легкий кобб салат для приготовления еды

Нет ничего лучше ароматного свежего салата для быстрого и сытного обеда. Этот рецепт салата из кобб-салата идеально подходит для приготовления еды и даст вам легкий вариант обеда, который вы сможете взять с собой всю неделю.

Салаты Кобб — одни из моих личных фаворитов, потому что они сытные и богаты белком. Курица, бекон и яйца вкрутую полны белка, необходимого вашему организму для хорошего самочувствия.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот легкий салат из коббов!

Ингредиенты для салата Кобб

Эти легкие салаты из коббов сделаны из нескольких простых ингредиентов, которые действительно обладают огромным вкусом.Если вы устали от скучных салатов, которые не дают вам сытости, салат из коббов — отличный вариант. Сочетание нежирного белка и полезных жиров позволит вам чувствовать себя сытым, не вызывая полуденного спада.

Чтобы приготовить эти простые салаты Кобб, вам понадобится:

Куриная грудка
Бекон (ищите разновидность без сахара, если вам нужно, чтобы эта запеканка соответствовала требованиям Whole30)
Салат ромэн или микс зелени
Помидоры
Яйца, сваренные вкрутую
Огурец
Авокадо
Ваша любимая заправка для салата

Как приготовить салат «Кобб»

Приготовление этих салатов из коббов действительно не может быть проще.Все, что вам нужно приготовить, — это курица и бекон, нарезать овощи и затем собрать.

Шаг 1: Приготовьте бекон и курицу. Чтобы приготовить бекон, нарежьте его небольшими полосками и готовьте до хрустящей корочки. Затем, когда бекон полностью приготовится, снимите его со сковороды и дайте ему стечь на бумажных полотенцах.

Затем на той же сковороде можно приготовить куриную грудку. Начните с приправы курицы солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и болгарским перцем.

Затем готовьте куриную грудку в авокадо или кокосовом масле по 4-6 минут с каждой стороны или до полной готовности.Продолжительность будет зависеть от толщины куриных грудок. Когда курица полностью приготовится, снимите ее со сковороды, чтобы она остыла, и нарежьте тонкими кусочками.

Шаг 2: Пока готовятся курица и бекон, самое время подготовить остальные овощи для салата и сделать яйца вкрутую. Нарезать салат, нарезать кубиками помидоры и огурцы и приготовить авокадо.

Шаг 3: После того, как все компоненты салата готовы, все, что вам нужно сделать, это собрать каждый салат в отдельном контейнере для приготовления еды.Мне нравится использовать набор для приготовления еды Ello DuraGlass 10pc Meal Prep Set для хранения салатов.

Начните с салата и смешанной зелени, затем добавьте овощи, яйца вкрутую, бекон и курицу. Итак, вы закончили готовить еду и съели салат, который вы можете легко брать на обед каждый день!

Почему я люблю готовые контейнеры Ello для хранения салата

Мне нравится использовать набор для приготовления еды Ello DuraGlass Meal Prep 10pc для хранения салатов, потому что у них есть герметичная крышка, которая легко открывается, чтобы фрукты и овощи дольше оставались свежими.Хуже всего приготовить салат заранее, чтобы он уже на следующий день стал тусклым. Герметичные крышки Ello имеют надежную защелку, чтобы не пропускать воздух и не пропускать свежесть.

Plus, каждая крышка Ello DuraGlass кристально чистая! Мне это нравится, потому что это позволяет вам точно видеть, что находится в каждом контейнере. Не нужно тратить время на то, чтобы понять, в каком контейнере сегодня обед.

Яркие силиконовые чехлы также позволяют легко увидеть их в холодильнике и предотвращают скольжение контейнеров по полкам холодильника или гладким поверхностям.Эти стеклянные контейнеры также не содержат бисфенола А, и их можно мыть в посудомоечной машине, что для меня необходимо.

Как подавать кобб салат

Мне нравится не заправлять салаты, пока не придет время есть. Моя любимая заправка для кобба — это соус тахини с лимонными травами, потому что он имеет такой же острый вкус, как и сыр с плесенью, который традиционно используется в салатах из коббов. Еще один отличный вариант заправки для салатов — это ранчо с халапеньо, которое также полностью не содержит молочных продуктов!

Еще больше вкусных рецептов для любви Распечатать

Состав

1 фунт куриной грудки без кожи и костей
½ столовой ложки масла авокадо
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки чесночного порошка
½ ч.л. лукового порошка
½ паприки
¼ ч.л. черного перца
Приготовленный бекон, 5 полосок, нарезанный тонкими полосками
4 чашки салата ромэн
1 чашка помидоров черри, нарезанных кубиками
1-2 авокадо, нарезанных кубиками
1 стакан нарезанного кубиками огурца
3 яйца
Заправка для салата сервировочная

Метод

Сначала приготовьте бекон и курицу.Чтобы сделать бекон, нарежьте его небольшими полосками и готовьте на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Когда бекон полностью приготовится, снимите его со сковороды и дайте ему стечь на бумажных полотенцах.
Приправить куриную грудку солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и болгарским перцем. Добавьте ½ столовой ложки масла авокадо в сковороду и готовьте куриную грудку по 4-6 минут с каждой стороны или до полной готовности. Продолжительность будет зависеть от толщины куриных грудок. Когда курица полностью приготовится, снимите ее со сковороды, чтобы она остыла, и нарежьте тонкими кусочками.
Пока готовятся курица и бекон, приготовьте овощи для салата и сделайте яйца вкрутую. Нарезать салат, нарезать кубиками помидоры и огурцы и приготовить авокадо.
Когда все компоненты салата готовы, соберите каждый салат по отдельности в контейнер для приготовления еды Ello Meal Prep. Начните с салата и смешанной зелени, затем добавьте овощи, авокадо, яйцо вкрутую, бекон и курицу. Храните в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.

Ключевые слова: салат Кобб, салат из кобб цельн30, приготовление еды

Быстрый и сытный салат на ужин для всей семьи

5 быстрых салатов: рецепты к 8 марта

Рыбний салат с авокадо

Цезарь с креветками

Салат Цезарь с тунцом

Салат из пекинской капусты с шампиньйонами и сыром

Простые и вкусные ПП салаты на каждый день: 5 рецептов

Последний видео рецепт

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Видео рецепт

Что еще приготовить вкусного?

Быстрый салат из моркови — 6 рецептов пошагово с фото

Рецепт 1: быстрый салат из моркови (пошаговые фото)

Рецепт 2: быстрый салат из свежей моркови с огурцом

Рецепт 3: быстрый и вкусный салат из моркови (с фото)

Рецепт 4: быстрый морковный салат с соленым огурцом

Рецепт 5: быстрый салат из моркови с сыром (пошагово)

Рецепт 6: быстрый и простой пряный салат из моркови

ВИДЕО

Меню на 300 калорий — более 20 вариантов. Что сьесть на ужин, обед или завтрак? Вкусные и сытные рецепты с КБжу

Важно!

Вкусные и сытные завтраки на 300 калорий

Что приготовить на обед — 300 калорий

Белковые, сытные ужины на 300 калорий

Диетический салат 🥝 вкусные салаты для похудения, низкокалорийный ужин

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Рекомендации по выбору и приготовлению продуктов

6 правил полезного питания

Другие вкусные рецепты диетических салатов с мясом, рыбой, фруктами и овощами на скорую руку

Кукурузный

«Метелка»

«Ницца»

Из морепродуктов с фото

«Грацио»

Мясной

Печеночный

Рыбный

Ананасовый

Грибной

Другие рецепты салатов

Вкусный весенний салат. 10 рецептов простых и легких салатов из свежих овощей

Весенний салат с молодой капустой и огурцом

Салат «Весенний джаз» с курицей, пекинской капустой и яблоком

Весенний салат из свежих капусты, огурца, помидора и зелени

Простой весенний салат с черемшой, яйцом и огурцом

Крабовый салат с огурцом, яйцом и зеленью

Легкий салат из редиски и зелени со сметаной

Весенний салат с курицей, свежими овощами и сыром

Весенний салат «Румба»

Очень вкусный салат «Весенний микс»

Салат «Смесь витаминов» с морковью, грейпфрутом и яблоком

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

основных блюд летних салатов на помощь!

Средиземноморский салат с курицей на гриле

Классический салат Луи с креветками и заправка

Средиземноморский салат из трех бобов и киноа

Веганские летние салаты в качестве основного блюда

Vegan Bún Chay (Вьетнамский салат с лапшой)

Теплый салат из стейка фахита

Юго-западный салат «Кобб» с заправкой «Зеленая богиня»

3 простых рецепта летних салатов, идеально подходящих для развлечения

Легкий летний салат №1: рецепт греческого хумуса

Как приготовить греческое блюдо с хумусом

Легкий летний салат №2: Рецепт салата Панзанелла

Дижонская заправка для винегрета для салата Panzanella

Как приготовить салат Панцанелла

Песто из шпината для салата из цуккини и лапши

Как приготовить лапшу со шпинатом и цукини

Легкий летний салат №1: рецепт греческого хумуса

Легкий летний салат №2: Рецепт салата Панзанелла

Основа для салата Panzanella

Дижонская заправка для винегрета для салата Panzanella

Легкий летний салат №3: Рецепт салата с лапшой и песто из шпината и цукини

Салатная основа из цуккини и лапши

Песто из шпината для салата из цуккини с лапшой

15 Рецептов летних салатов для приготовления вкусной еды

Получите доступ к моей бесплатной 4-недельной волшебной книге по приготовлению еды!