Быстрая выпечка к чаю просто и вкусно: Рулет к чаю за 6 минут рецепт – португальская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

К чаю необычно вкусный легкий рецепт. Быстрая и вкусная выпечка к чаю: рецепты с фотографиями

Исходное сообщение povarru
Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты на скорую руку
Рецепты на скорую руку
Спасибо
re=Смотреть подборки рецептов]
Солянка на скорую руку
Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки:) Даю рецепт солянки на скорую руку!
Сметанник на скорую руку
Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием:) Делюсь рецептом.
Сырники на скорую руку
Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!
Пряники на скорую руку
Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Плов на скорую руку
Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.
Пышки на скорую руку
Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)
Беляши на скорую руку
Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.
Вареники на скорую руку
Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Манник на скорую руку
Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.
Сырные лепёшки на скорую руку
Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.
Котлеты на скорую руку
Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Бисквит на скорую руку
Бисквит — незаменимая вещь для любой хозяйки, приготовить его можно за пол часа, а уж с начинками, — так здесь все зависит от вашей фантазии. Легкий, воздушный бисквит на скорую руку.
Чебуреки на скорую руку
Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку!
Сладкие булочки на скорую руку
Творожный пирог на скорую руку
Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку.
Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!
Хлеб на скорую руку
Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!
Медовое печенье на скорую руку
Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.
Домашнее печенье на скорую руку
По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток:) Готовится очень быстро!

Печень на скорую руку
Для тех, кто очень хочет кушать, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за пол часа. Остальное время можно потратить на отдых.
Рогалики на скорую руку
Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!
Творожная запеканка на скорую руку
Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Чизкейк на скорую руку
Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пробуйте!
Медовый торт на скорую руку
Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.
Сырный пирог на скорую руку
Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!
Дрожжевое тесто на скорую руку

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!
Медовый пирог на скорую руку
Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.
Бисквитный рулет на скорую руку
Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Торт «Наполеон» на скорую руку
Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!
Оладушки на скорую руку
Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.
Оладьи на скорую руку
Это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который можно спокойно приготовить перед работой или детям перед школой.
Очень вкусно и сытно и не займет много времени.
Плюшки на скорую руку
Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.
Маффины на скорую руку
Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!
Хачапури на скорую руку
Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Сладкий пирог на скорую руку
Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.
Лазанья на скорую руку
Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!
Бисквитный торт на скорую руку
Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас.

Мясные оладьи на скорую руку
Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!
Шоколадный торт на скорую руку
Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.
Ватрушка на скорую руку
Рассказываю, как делается вкусная и нежная ватрушка для тех, кому катастрофически не хватает времени на готовку. Приготовить ватрушку на скорую руку может каждый!
Салат «Цезарь» на скорую руку
Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени.

Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.
Шоколадный пирог на скорую руку
Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь!
Сладкий рулет на скорую руку
Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!
Суп на скорую руку
Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. На его приготовление у вас уйдет 30 минут, и вы получите сытный, наваристый суп.

Капустный пирог на скорую руку
Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек.
Домашний бисквит на скорую руку
Вкусный домашний бисквит подойдет для изготовления тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинных, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.
Бисквитное пирожное на скорую руку
Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.
Борщ на скорую руку
Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!
Овсяное печенье на скорую руку
Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!
Шарлотка на скорую руку
Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку!
Мясной пирог на скорую руку
Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!
Пончики на скорую руку
Золотистые и пышные пончики безусловно порадуют ваших детей, да и редко какой взрослый откажется от такой вкуснотищи. Рассказываю, как сделать пончики на скорую руку!
Горячие бутерброды на скорую руку
Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.
Холодные бутерброды на скорую руку
Холодные бутерброды на скорую руку очень актуальны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Делюсь рецептом;)
Блины на скорую руку
Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.
Рыбный пирог на скорую руку
Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы. Получается очень вкусный пирог, который понравится все вашей семье.
Домашняя пицца на скорую руку
Простой и легкий вариант всеми любимой пиццы. Просто используем то, что есть дома и сделаем тесто без дрожжей — и мы готовы к приходу неожиданных гостей, да и домашние останутся довольны.
Яблочный пирог на скорую руку
Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом!
Булки на скорую руку
Очень простой и быстрый рецепт приготовления булок на скорую руку. Тесто готовится без масла и без дрожжей, а потому — очень быстро.
Лепешки на скорую руку
Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов — минимум, удовольствия — максимум:) Делюсь рецептом!
Простые бутерброды на скорую руку
Это на самом деле, наверное, самые простые бутерброды с лососем, на приготовление которых уйдет 10 минут от силы. Три простых движения, и мы получаем вкусные и красивые праздничные бутерброды.
Суп крестьянский на скорую руку
Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский — потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!
Жареные пирожки на скорую руку
Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить:)
Сдобные булочки на скорую руку
Изумительные, ароматные и вкуснейшие сдобные булочки на скорую руку получаются по этому рецепту. Не пожалейте чуточку своего времени и испеките это чудо, вам понравится результат!
Мини пицца на скорую руку
Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт этого блюда вам придется как нельзя кстати. Быстро, просто и очень вкусно.
Тесто на скорую руку
Отличный вариант быстрого теста, который хорошо подойдет для приготовления пирожков и несладких пирогов, а также является замечательным вариантом для выпечки во время поста.
Малосольные огурцы на скорую руку
Малосольные огурцы на скорую руку — вкусное дополнение к обеду или ужину. Готовятся быстро, выглядят необычно и хлопот практически никаких.
Жюльен в сковороде
Жюльен в сковороде — коронное блюдо моего папы. Очень вкусно сочетается с гарниром из картофельного пюре. Я готовлю жюльен в сковороде с куриным филе. Попробуйте.
Салат «Любимая женщина»
Рецепт салата «любимая женщина» очень понравится мужчинам. Ведь на его приготовление уйдёт максимум 10 минут. Просто, быстро и ингредиентов не много.
Салат «Любимый» с курицей
Салат «любимый» с курицей я готовлю с отворным куриным филе или копчёным. Оба варианта очень вкусные. Попробуйте.
Пицца на сковороде
Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров.

В разных странах мира существуют свои традиции чаепития. Они предполагают предпочтение определенных видов и сортов чая, способов приготовления, сервировку стола и сопровождение. Под сопровождением подразумевается подача десертов и закусок к чаю.

С чем пьют чай

Традиции чаепития формировались сотни лет, а в Китае – тысячи. Также долго формировались и национальные кухни. Что приготовить к чаю, как подать, как правильно сочетать продукты с разными видами чая?

Все вопросы осветить сложно. Но есть некоторые правила, благодаря которым можно превратить обычное чаепитие не только в приятную паузу, но и целый праздник для гурмана. В современной чайной культуре важное место занимает не столько вкус, сколько польза для здоровья. Ведь правила здорового образа жизни сегодня – это не только модно, но и действительно важно.

В России просто пить чай не принято. Конечно, времена баранок, сдобных крендельков и пирогов прошли, но вкусные десерты пока никто не отменял. Все, что подается к столу сегодня, должно оригинально выглядеть, быть приятным на вкус, некалорийным и полезным для здоровья. В одном десерте все правила соблюсти сложно, поэтому некоторыми приходится пренебрегать.

сэндвичи с сыром;
бисквитные пироги с конфитюром или джемом;
творожное и имбирное печенье;
легкие фруктовые торты.

Все эти блюда легко готовятся в домашних условиях, а их подача зависит от времени чаепития, места и продолжительности. Вечернее чаепитие, которое затягивается на несколько часов, предполагает несколько смен блюд. Начать можно с небольших сендвичей из диетических хлебцов или белого хлеба без корки с сыром, джемом, начинкой из шпината. Затем происходит плавный переход к бисквитному пирогу или фруктово-творожному торту.

Вагаси – на вершине кондитерского мастерства

Японское чаепитие считается одним из самых оригинальных в плане сопровождения. Здесь к чаю подают изысканные десерты – вагаси. Они отличаются от привычных для европейца пирожных тем, что готовятся не из сдобного теста, а из рисового, бобового и так далее. Оно может иметь самый необычный цвет и начинку от простых сухофруктов, до натурального цветочного нектара с кусочками фруктов. Таки десерты делают только профессионалы.

Десерт на сковородке

Быстрее всего сделать что-нибудь вкусненькое к чаю можно на сковородке. Существуют рецепты блинчиков, оладий, сырников, пирожков и даже пиццы, которые просто готовятся за 15-20 минут.

Блинчики с яблоками относятся к разряду рецептов из ничего. Для их приготовления необходимо иметь лишь яблоки и кефир, остальные ингредиенты всегда имеются на кухне. Такие блинчики относятся к низкокалорийным, легким для пищеварения и полезным ввиду большого содержания пектина.

Технология приготовления:

Взбить в миске 1 яйцо со щепоткой соли и 2 ст. л. сахара.
Очистить от кожуры 3 сладких яблока и натереть на терке для корейской моркови.
Соединить яичную смесь с яблочной, влить 1 ст. кефира.
Погасить кефир 0,5 ч. л. соды.
Добавить муку, пока тесто не получится густоты хорошей сметаны.

Сковородку ставят на огонь, наливают немного растительного масла и столовой ложкой выкладывают тесто. Выпекают небольшие блинчики, прожаривая их с каждой стороны. Подавать к чаю такой десерт можно теплым и холодным, детям предлагают сметану.

Быстро и вкусно можно испечь печенье к чаю на сковороде. Рецепт следующий:

Взбить 1 яйцо с 50-60 г сахара.
Добавить 70 г сметаны, 35 г растительного масла, перемешать.
200 г муки соединить с 1 ч. л. пекарского порошка, ввести в яичную смесь.

Тесто должно быть гладким, однородным и не цепляться к рукам. Его выкладывают на стол, скатывают жгутик и нарезают кусочками по 2 см. Каждый кусочек нужно приплюснуть рукой, чтобы получилось круглое печенье. Его обжаривают на сухой сковороде с двух сторон до румяной корки. Выкладывают на блюдо и присыпают сахарной пудрой.

Гранола – необычный и полезный десерт, который дает заряд энергии на несколько ближайших часов. Его готовят из смеси сухофруктов, орехов и семечек, которые выбирают из собственных вкусовых предпочтений. Ниже представлен рецепт, который можно взять за основу:

На сковородку наливают 1 ст. л. растительного масла.
Высыпают 1 стакан овсяных хлопьев и 2 ст. л. семечек подсолнечника.
Слегка обжаривают до золотистого цвета.
Отдельно в емкости смешивают по половине стакана мелкого изюма и арахиса (если он крупный, его слегка дробят), 100 г кураги нарезают тонкой соломкой.
Смесь соединяют с 50 мл оливкового масла и 3 ст. л. жидкого меда.

Все ингредиенты в течении 1 минуты прогревают на сковородке. Готовят пергаментную бумагу и тонким слоем выкладывают на нее заготовку для гранолы. Сверху кладут второй лист пергамента, дают остыть и отправляют в холодильник на несколько часов для застывания и затвердения.

Домашняя гранола – кладезь витаминов и минералов

Чем тоньше выложена смесь, тем изысканнее получится десерт. Это вкусная энергетическая добавка к чаю, очень необычная, поэтому всегда удивляет гостей. Подходит для чайной паузы и перекуса в офисе.

Быстрые рецепты выпечки

На скорую руку можно приготовить и полноценный десерт в духовке. Примером служат вкуснейшие, тающие во рту маффины. Главный ингредиент, которым нужно запастись заранее, является пакетированный заварной крем.

Соединить в миске 6 ст. л. просеянной муки и 2 пакетика сухого заварного крема.
Добавить 2/3 ч. л. соды, перемешать.
Влить 300 мл кефира жирностью 2,5-3%, быстро и тщательно перемешать.
Горсть изюма пересыпать мукой и тоже положить в тесто.
В форму для кексов положить бумажные вкладыши и заполнить их на 2/3 полужидким тестом.
В духовке выпекать десерт при температуре 200°С. Время приготовления 20-25 минут.

Украсить этот простой десерт к чаю можно декоративной кондитерской посыпкой или сахарной пудрой. Это один из тех удачных быстрых рецептов, который дает прекрасную по вкусу и внешним характеристикам выпечку.

Если чаепитие планируется быть длительным, простыми десертами обойтись сложно. Необходимо предложить гостям более сытные блюда, например, приготовленные с начинкой пироги. Сырный пирог готовится так:

Взбить 2 яйца со щепоткой соли.
Добавить 1 стакан кефира, 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Просеять и добавить 1 стакан муки.
Хорошо размешать до получения теста консистенции густой сметаны.
На крупной терке натереть 200 г твердого сыра, смешать со свежей зеленью укропа и петрушки, добавить в тесто.
Можно добавить нарезанную соломкой ветчину.

Форму с разъемными бортами смазать сливочным маслом и присыпать сухарями, вылить тесто. Выпекать сырный пирог 40 минут при 180°С. Сделанный по данному рецепту пирог подают горячим, пока сыр не затвердел и выпечка не потеряла воздушность.

Рогалики на твороге долго остаются мягкими и свежими

Быстро возможно приготовить рогалики на творожном тесте. В качестве начинки берут домашние джемы, сухофрукты, творог, орехи, вареную сгущенку. Технология приготовления:

Размешать пачку (250 г) творога с 0,5 ст. сахара.
Добавить 200 г размягченного маргарина.
Погасить ½ ч. л. соды уксусом, добавить в творог.
Просеять 1,5 ст. муки, замесить тугое тесто.
Взять половину теста, раскатать в тонкий пласт и разделить его на сегменты-треугольники.
Каждый сегмент смазывают начинкой и сворачивают рулетиком от широкого края к узкому.

Сверху рогалики смазывают яичным желтком и посыпают сахаром. Выпекать пирожки нужно при 180°С до готовности.

Сладости к чаю

Полноценный сладкий десерт – самое любимое дополнение к чаю. Это рулеты, пирожные, торты и пироги с разными начинками. В список простых рецептов можно отнести приготовление бисквитных рулетов с начинкой. Такая сладкая выпечка хороша тем, что в качестве начинки терпит любой крем, джем, варенье и так далее.

Технология приготовления рулета на сгущенке:

В миску вылить банку сгущенки.
Взбить 2 яйца и добавить к сгущенке.
Погасить 0,5 ч. л. соды.
Добавить 350-400 г просеянной муки.
Все хорошо вымешать.

Лист пергаментной бумаги смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 200°С 15-20 минут. Противень достать из духовки, свернуть пергамент с тестом в рулет и оставить на 5 минут. Развернуть пергамент и отделить его от теста. Смазать пласт вареньем, джемом, кремом, сметаной со свежими ягодами или любым другим вариантом помазки, свернуть рулетом и дать полностью остыть и пропитаться кремом. Можно сверху задекорировать десерт кокосовой стружкой, растопленным шоколадом, вафельной крошкой.

Не менее просто готовится сладкое бисквитное печенье со взбитыми сливками и свежими ягодами. Такой рецепт невозможно испортить, он получается у самых неопытных хозяек. Вариант приготовления:

В течении 5 минут взбивать венчиком 3 куриных яйца со стаканом сахар.
Просеять 1 стакан муки, соединить с яйцами.
Застелить форму пергаментной бумагой и вылить тесто.
Выпекать при 200°С 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой.

Когда бисквит остынет, его нарезают порционными квадратиками, сверху выкладывают слой взбитых сливок из баллончика и декорируют свежими ягодами. Для этого лучше всего подходит крупная сладкая малина или черника.

Для таких конфет идеально подходит темный шоколад

В домашних условиях можно приготовить и шоколадные конфеты, которые потребуют немного больше времени, чем другие рецепты. Для их изготовления понадобиться 2 плитки любого шоколада, который нужно растопить на водяной бане в широкой миске. Отдельно на сковородке обжаривают стакан арахиса, отправляют в блендер вместе с 50-70 г самого простого печенья, например, «К чаю». В полученную крупную крошку добавляют 2 ст. л. меда и 1 ст. л. растопленного сливочного масла.

Массу аккуратно влажными руками скатывают в небольшие шарики и с помощью двух вилок обмакивают в растопленный шоколад. Процедуру повторяют 2 раза, чтобы слой шоколада был толще. Застывать конфеты должны в холодильнике. Это не самая легкая в плане приготовления сладость, но для любителей постряпать она будет в удовольствие.

Домашние сладости – вкусные и натуральные десерты к чаю. Их приятно готовить, особенно, когда на вооружении у хозяйки есть ее фирменный рецепт. А таковой найти и переделать под свой вкус очень легко.

Что быстро испечь к чаю, когда гости вот-вот подойдут. На замысловатый кремовый тортик, дрожжевые пирожки или оригинальные пирожные, с которыми придётся повозиться, времени уже нет. Хорошо, если в морозилке лежит на такой экстренный случай пакет замороженного слоёного теста, а если нет?

На выручку придёт наша подборка рецептов быстрой выпечки. Они помогут вам быстро испечь к чаю и пирог, и печеньице, и шарлотку, которые не отнимут у вас много времени и сил. Наши рецепты далеки от экзотики, ингредиенты для выпечки всегда найдутся в ваших закромах, а если чего-то и не хватит, всегда можно поэкспериментировать и нечаянно выдумать что-то особенное.

Творожная запеканка с бананами

Ингредиенты:
200 г творога,
1 яйцо,
2 ст.л. сметаны,
½ стак. сахара,
1 банан,
3 ст.л. манной крупы,
3 ст.л. какао-порошка,
3 ст.л. сахарной пудры,
3 ст.л. молока,
50 г сливочного масла,
кондитерская посыпка — для украшения.

Приготовление:
Творог взбейте с яйцом, сметаной и сахаром, добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут для набухания. Банан измельчите в блендере и добавьте в творожную смесь. Смажьте маслом форму для выпечки, влейте в неё получившееся тесто и выпекайте в духовке при температуре 180ºС 40 минут. Подогрейте молоко, растопите в нём масло, добавьте сахарную пудру, какао-порошок и перемешайте. Готовую запеканку выложите на блюдо, полейте глазурью и украсьте кондитерской посыпкой.

Слоёный рулет с вишней и грецкими орехами

Ингредиенты:
400 г слоёного теста,
500 г замороженной вишни,
3 ст.л. крахмала,
300 г грецких орехов,
1 стак. сахара.

Приготовление:
Измельчите орехи, тесто разморозьте и раскатайте. Выложите его на смазанный маслом противень, обсыпьте орехами, на орехи выложите вишню, равномерно обсыпьте её сахаром и посыпьте крахмалом через сито. Сверните пласт теста рулетом, защипните края и запекайте в разогретой до 150ºС духовке 20 минут.

Ватрушка с яблочно-творожной начинкой

Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца,
2 ст.л. сахара,
500 мл кефира,
2 стак. муки,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды,
соль, ванильный сахар — по вкусу.
Для начинки:
200 г творога,
200 г яблок,
1 яйцо,
50 г сахара.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и соль. Постепенно всыпьте муку, смешанную с ванильным сахаром и содой, влейте растительное масло и перемешайте. Очистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с творогом, взбитым яйцом и сахаром. Выложите полужидкое тесто в форму, смазанную растительным маслом, на тесто поместите начинку и выпекайте ватрушку в нагретой до 180ºС духовке до готовности.

Коврижка «Чайная»

Ингредиенты:
1 стак. холодного крепкого чая,
1 стак. сахара,
1 яйцо,
½ ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. растительного масла,
1,5 стак. муки,
2 ст.л. любого варенья.

Приготовление:
Разотрите яйцо с сахаром, добавьте варенье, масло и разрыхлитель. Постепенно подливая чай и подсыпая муку, замесите тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте 30 минут в духовке при температуре 180ºС.

Бисквит «Жаворонок»

Ингредиенты:
300 г жирного творога,
5 яиц,
½ ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л. соды,
1 банка сгущённого молока,
мука.

Приготовление:
Взбейте яйца миксером с добавлением разрыхлителя, поставьте в холодильник на 10 минут. Смешайте творог со сгущёнкой до однородной массы и введите яйца. Добавьте соду, всыпьте муку (столько, чтобы получилось тесто средней мягкости). Выпекайте бисквит в духовке при температуре 180ºС до золотистой корочки.

Коврижка «Мостовая»

Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки,
1 стак. мёда,
50 г маргарина,
2 яйца,
½ ч.л. соды.
Для сиропа:
1 стак. сахарного песка,
½ стак. белого вина или воды.

Приготовление:
Замесите тесто, раскатайте его на мелкие шарики величиной с лесной орех. Выложите их на смазанный маслом противень плотно один к другому и выпекайте 20 минут при температуре 200-220ºС. При выпечке шарики расплывутся и образуют сплошной пласт, напоминающий мостовую. Готовую коврижку остудите и покройте с помощью кисточки сахарным сиропом. Когда сироп застынет, разрежьте пласт на порционные кусочки.

Сухарный кекс с корицей и яблоками

Ингредиенты:
50 г молотых сухарей,
1 ст.л. сливочного масла,
50 г сахара,
1 яйцо,
1 ст.л. муки,
50 мл яблочного сока,
1 яблоко,
1 ч.л. молотой корицы,
1 ч.л. сахарной пудры.

Приготовление:
Сухари залейте яблочным соком, добавьте взбитое яйцо, муку, сахар, корицу. Перемешайте и поместите половину массу в форму, смазанную сливочным маслом. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками и половину выложите на тесто. Закройте яблоки второй половиной теста, сверху выложите оставшиеся яблоки и запекайте в нагретой до 180ºС духовке 30 минут. Готовый кекс посыпьте пудрой.

Кекс с курагой и орехами

Ингредиенты:
1 стак. молока,
1 стак. кураги,
1 стак. грецких орехов,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1 яйцо,
½ ч.л. соды,
1 ст.л. уксуса.

Приготовление:
Измельчите очищенные грецкие орехи, мелко нарежьте промытую курагу. Перемешайте молоко, орехи курагу, сахар, яйцо, муку, соду и уксус. Выложите получившееся тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекайте в духовке при температуре 250º С 15-20 минут.

Пирог «Кружева»

Ингредиенты:
200 г растопленного маргарина,
250 г сметаны,
1 стак. сахара,
1 яйцо,
3 стак. муки,
½ ч.л. соды,
абрикосовое или клубничное варенье — по вкусу.

Приготовление:
Маргарин, сметану и сахар разотрите с яйцом, добавьте соду и муку. Должно получиться некрутое тесто. Разделите его на 2 части: одна большая, другая поменьше. Уложите на противень, смазанный маслом, большую часть и растяните её по дну руками. Сверху положите варенье. Возьмите вторую часть теста, отрывайте от неё маленькие кусочки и укладывайте, немного вдавливая, в произвольном порядке. Таким образом, у пирога получится ажурный верх. Выпекайте пирог в разогретой до 180ºС духовке до готовности.

Ванильные пирожные «Наполеонки»

Ингредиенты:
200 г готового слоёного теста,
6 ст.л. сахарной пудры,
вода,
чуть-чуть красного пищевого красителя,
2 ст.л. джема,
½ стак. 33% сливок,
немного ванилина.

Приготовление:
Раскатайте тесто и разрежьте его на две полоски размером 8х30 см. Выложите тесто на влажный противень и выпекайте при температуре 220ºС 10 минут. Смешайте сахарную пудру с водой до консистенции глазури и добавьте немного красителя. Одну полоску теста смажьте глазурью, вторую — джемом, поверх которого выложите взбитые сливки с ванилином. Соедините обе полоски так, чтобы глазурь оказалась сверху, и разрежьте полоски на порционные пирожные. Готовить эти пирожные быстрее, чем читать рецепт!

Ромовик-медовик

Ингредиенты:
1 стак. муки,
¾ стак. мёда,
4 яйца,
2 ст.л. сахарного песка,
¼ стак. измельчённых ядер любых орехов,
2 ст.л. манной крупы,
ванилин, апельсиновая цедра — по вкусу.
Для глазури:
200 г сахарной пудры,
½ стак. горячей воды,
2 ст.л. рома,
1 ст.л. мёда.

Приготовление:
Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром в крутую пену и добавьте в них небольшими порциями мёд и отдельно взбитые белки, перемешивая снизу вверх. Всыпьте орехи, муку, пряности и манную крупу и перемешайте. Форму для выпечки смажьте маслом и влейте в неё тесто. Выпекайте в духовке, разогретой до 180ºС, до готовности. Для глазури смешайте сахарную пудру с горячей водой и, добавив ром и мёд, размешивайте до желаемой плотности. Готовый пирог выньте из духовки, охладите и залейте ромовой глазурью.

Творожный хворост

Ингредиенты:
300 г творога,
1 яйцо,
1 ст. муки,
2 ст. л. сахара,
3 ст. л. семян кунжута,
1 ст. л. сахарной пудры,
3 ст. растительного масла,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Соедините творог с яйцом и солью, сахаром, мукой и семенами кунжута, замесите тесто. Оставьте его на 30 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 3 мм, нарежьте полосками и сформуйте хворост. Обжарьте его в кипящем растительном масле до золотистого цвета и обсушите на салфетке, чтобы убрать лишнее масло. Выложите хворост на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Фисташковое печенье

Ингредиенты:
½ стак. очищенных фисташек,
100 г размягчённого сливочного масла,
⅓ стак. сахара,
1 яйцо,
1 желток,
2 ст.л. натурального крепкого кофе,
1 стак. муки,
½ ч.л. соды,
соль — по вкусу.
Для украшения:
50 г горького шоколада.

Приготовление:
Взбейте миксером размягчённое масло, сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Вмешайте яйцо, желток, кофе, затем добавьте измельчённые фисташки, муку, соду и щепотку соли. Хорошо вымесите тесто, раскатайте в пласт толщиной 5 мм, вырежьте из него печенья диаметром около 4 см и уложите их на смазанный маслом противень. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте 10 минут. Готовые остывшие печенья украсьте растопленным шоколадом и дайте им остыть.

Творожные булочки

Ингредиенты:
500 г творога,
3 яйца,
½ стак. сахара,
1 стак. муки,
немного соды и соли.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и замесите тесто. От готового теста отделяйте небольшие куски, скатывайте их в шарики и выкладывайте на небольшом расстоянии друг от друга на противень, смазанный маслом, и выпекайте 30 минут в разогретой до 200ºС духовке, пока не станут румяными.

Заварные пончики

Ингредиенты:
1,5 стак. воды,
3 ст.л. растопленного сливочного масла,
2 стак. муки,
4 яйца,
200 г растительного масла,
½ стак. сахара.

Приготовление:
Воду и 1,5 ст.л. сливочного масла вскипятите, затем всыпьте к нему муку и размешайте до гладкости. Когда масса остынет, вбейте в неё яйца, всыпьте сахар и хорошо перемешайте. Обмакивайте ложку в оставшееся растопленное масло, берите ею понемногу теста из миски и опускайте его в кипящее растительное масло. Готовые пончики выложите на блюдо и украсьте по своему усмотрению: глазурью, сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Печенье «Минутка»

Ингредиенты:
2 плавленых сырка,
250 г маргарина,
1 стак. муки,
сахар — по вкусу.

Приготовление:
Сырки и охлаждённый маргарин натрите на крупной тёрке. Хорошо перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Раскатайте его, вырежьте фигурки или ромбики, посыпьте сахаром, поставьте в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте до золотистого цвета.

Печенье «Розочки»

Ингредиенты:
2 стак. муки,
2 творожных сырка,
200 г сливочного масла,
2 желтка.
Для начинки:
2 белка,
1 стак. сахара.

Приготовление:
Разотрите желтки с маслом, добавьте творожные сырки, муку и замесите тесто. Раскатайте его и смажьте взбитыми с сахаром белками. Скатайте тесто в рулет, затем разрежьте его на полоски толщиной не более 2 см, выложите на противень, смазанный маслом, и поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 20-25 минут.

Вкусные колобки

Ингредиенты:
3 яйца,
½ стак. сахара,
200 г размягчённого маргарина,
2,5 стак. муки,
немного соли,
ванилин.

Приготовление:
Сварите яйца вкрутую, достаньте желтки и разотрите их с сахаром, затем добавьте размягчённый маргарин, муку, соль и ванилин. Всё хорошо размешайте. Сделайте из теста небольшие шарики и уложите их на противень, смазанный маслом. Выпекайте 30 минут в духовке, разогретой до 200ºС. Когда шарики будут готовы, горячими обваляйте их в смеси какао с сахаром.

Печенье «Сливочные палочки»

Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
½ стак. сметаны,
1 стак. сахара,
2 желтка,
1 стак. муки,
1 стак. крахмала,
½ лимона,
сода на кончике ножа.

Приготовление:
Взбейте масло с сахаром, добавьте желтки, лимонную цедру, сметану, лимонный сок, муку и соду. Быстро замесите тесто, скатайте из него валики длиной 5 см и диаметром 1 см, выложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 180ºС до золотистого цвета.

Ингредиенты:
250 г готового слоёного теста,
1 груша,
100 г клубники,
100 г чёрного винограда,
½ стак. сметаны,
¼ стак. сахара,
2 ст.л. мёда,
¼ стак. грецких орехов.

Приготовление:
Разморозьте тесто, выложите на присыпанную мукой доску и раскатайте в круглый корж. Очистите грушу, удалите сердцевину, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, клубнику нарежьте небольшими кусочками, виноград разрежьте пополам и удалите косточки, орехи измельчите, сметану взбейте с сахаром. Тесто уложите на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху выложите тонкие грушевые ломтики, клубнику и виноград, полейте фрукты мёдом и сметаной, посыпьте орехами. Выпекайте «пиццу» в нагретой до 180ºС духовке 20-25 минут.

Теперь вы знаете, что быстро испечь к чаю. Ещё много интересных и полезных рецептов вы всегда сможете найти на страницах нашего сайта.

Приятного чаепития и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Каждый из нас любит выпить кофе или чай с чем-то сладким. Это не только поднимает настроение, но и может стать альтернативой перекусу. А что же делать, если очень хочется сладкого, а времени на его приготовление нет? В таких случаях на помощь придут быстрые десерты к чаю.

Банановый торт с крекерами

Хотим предложить вашему вниманию быстрый десерт к чаю за 2 минуты. Для его приготовления нам понадобится:

Печенье (в идеале нужно брать крекеры) — 350 г.
Три банана.
Стаканчик сметаны.
Любые ягодки для украшения.
Сахар — 1,5 столовые ложки.

Берем плоское блюдо и выкладываем на нем слой крекеров. В качестве крема будем использовать сметану, взбитую с сахаром. Смазываем сметанной массой печенье, а потом на каждый крекер выкладываем по кружочку банана. Далее можно повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой можно украсить любыми ягодками. Вот и готов быстрый десерт к чаю (за 2 минуты). Если вам позволяет время, то тортик можно отправить на пару минут в холодильник, чтобы он стал еще вкуснее.

Сладкие быстрые роллы

Быстрый и к чаю можно приготовить из армянского лаваша и (можно брать обычное или вареное). Кроме того, еще понадобится тертый и топленый шоколад и любые фрукты. Готовятся роллы очень просто и быстро.

Лаваш необходимо развернуть и уложить на пергамент, сверху смазать сгущенным молоком или шоколадной пастой, далее выложить слой порезанных фруктов, потом шоколада. Затем нужно очень аккуратно свернуть лаваш при помощи пергамента и убрать ненадолго в холодильник. Через минут десять десерт можно подавать, разрезав предварительно на отдельные роллы.

Быстрые фруктовые пирожные

Что может быть лучше к чаю, чем пирожные? Предлагаем вам освоить рецепт быстрого десерта к чаю. Для приготовления нам понадобится йогурт или сливки (200 г), любые фрукты, (300 г), сахар (по вкусу) и какао.

В йогурт добавляем какао и сахар (если предпочитаете кладите больше сахара). Тщательно перемешиваем компоненты до однородности. Далее берем фрукты, которые любим, и нарезаем их небольшими ломтиками. Смешиваем их с йогуртовой массой. Теперь можно раскрошить печенье и добавить его в приготовленную смесь. Учтите: чем больше будет печенья, тем более густой получится масса. Поэтому его количество будет напрямую зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Всю массу хорошо перемешиваем и формируем из нее шарики, если она густая. Если же вам по душе более нежная и жидкая консистенция, то можно наполнить смесью высокий бокал, получается очень красивый десерт. Чтобы сладость выглядела как пирожное, следует уложить в стаканчик пищевую пленку и наполнить ее содержимым. После этого переворачиваем емкость на тарелку и снимаем упаковку. Сверху можно украсить крошкой от печенья, дроблеными орешками, сахарной пудрой или сливками.

Пирожное «картошка»

Знаменитое пирожное «картошка» — это отличный быстрый десерт к чаю без выпечки. Такую сладость можно приготовить и в летнюю жару, когда совершенно не хочется возиться с выпечкой и включать духовку.

Ингредиенты:

Печенье — 120 г.
Сгущенное молоко — 2/3 стаканчика.
Какао — 3 ст. л.
Масло — 120 г.

Печенье необходимо измельчить, для этого можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Должна получиться однородная крошка. В отдельной посуде смешаем мягкое масло, какао и сгущенку. Как только масса превратится в однородную пасту, можно всыпать измельченное печенье. Перемешиваем ингредиенты вначале ложкой, а потом и руками. Теперь можно формировать пирожные, они могут быть круглыми, овальными или любой иной формы. Готовые изделия следует обвалять в какао или крошке. В идеале необходимо ненадолго поместить десерт в холодильник, но если гости стоят у вас на пороге, то смело подавать угощение на стол.

Шоколадный пирог

Если вы думаете, что в домашних условиях нельзя за пять минут приготовить быстрый десерт к чаю в микроволновке, то вы очень ошибаетесь. Предлагаем вам пополнить свои запасы подобным рецептом.

Ингредиенты (количество компонентов указано в столовых ложках):

4 ложки муки.
2 ложки сахара.
2 ложки какао.
2 ложки молока.
2 ложки сливочного масла.
1 яйцо.

Для того чтобы десерт действительно быстро приготовился, необходимо его выпекать в порционных чашках. В маленьком объеме пирог очень быстро выпекается. Но если вы хотите сделать большой пирог, то можете просто вылить готовую массу в форму.

Смешиваем в керамической посуде сахар с мукой, добавляем какао. Отдельно взбиваем яйцо (из расчета, что на каждую чашку нам понадобится по одному яйцу) и добавляем его в чашку. Все ингредиенты смешиваем. Затем растапливаем масло в микроволновке или на водяной бане, добавляем его в смесь вместе с молоком. Перемешав ингредиенты, отправляем чашки Выпекается десерт всего пять минут, после чего его можно подавать на стол.

Быстрый и тыквой

Обсуждая быстрые десерты к чаю, невозможно не вспомнить о вкусном и полезном пироге с тыквой и изюмом. Он очень быстро готовится и получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:

Маргарин — 270 г.
Тыква (вместо тыквы можно класть яблоки или груши) — 120 г.
Сметана — 270 г.
Творог — 230 г.
Мука — 0,4 кг.
Изюм — 120 г.
Сахар по вкусу.
Два яйца.
Разрыхлитель.

Смешиваем одно яйцо с маргарином и творогом и добавляем смесь к муке с разрыхлителем. Готовое тесто можно на пару минут отправить в холодильник. А тем временем в сладкой воде немного проварим кусочки тыквы.

В том случае, если для приготовления вы будете использовать груши и яблоки, то их отваривать не нужно. Достаем тесто, раскатываем его в пласт и перекладываем в форму, формируя бортики (форму предварительно нужно смазать маслом). Сверху красиво выкладываем куски тыквы (без сиропа), пропаренный изюм и посыпаем сахаром. Теперь приготовим заливку. Для этого смешаем сметану и яйцо, добавим ложку муки. Таким кремом заливаем наш тортик и отправляем его запекаться. У готового десерта появится золотистая корочка сверху. Тортик нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Вкусный и быстрый десерт к чаю готов.

Домашние конфеты «коровка»

Лучшие быстрые десерты к чаю — это конфеты. Предлагаем приготовить в домашних условиях молочные конфеты «коровка».

Ингредиенты:

Стакан молока.
Три столовые ложки меда.
Полтора стакана сахара.
Пол чайной ложки кислоты лимонной.
Столовая ложка сливочного масла.

Для приготовления берез кастрюлю с толстым дном. Наливаем в нее молоко и доводим его до кипения. Затем добавляем масло и сахар. Варим смесь на очень слабом огне, не переставая помешивать. Как только масса слегка загустеет и потемнеет, нужно добавить лимонную кислоту и мед и продолжать уваривать (не переставая мешать). Через пять минут выключаем газ, карамельную массу разливаем по формочкам и отправляем в морозилку. Конфеты очень быстро загустевают. Для разнообразия можно добавить орехов или кураги в формочки, тогда десерт будет иметь более интересный вкус.

Сметанный торт с клубничкой

Простой, быстрый десерт к чаю без выпечки можно приготовить из ягод и сметаны.

Ингредиенты:

Банка сгущенного молока.
Пачка печенья.
Сметана жирная — 800 мл.
Пачка желатина (20 г).

Разводим желатин по инструкции. В отдельной посуде взбиваем сметану с сахаром. Далее выкладываем на дно формы (желательно разъемной) поломанное печенье. Сверху его заливаем смесью желатина со сметаной. Украшаем торт свежей клубникой, кладем ее так, чтобы из массы выглядывали только верхушки с зелеными хвостиками. Затем убираем форму в холодильник. Через пару часов десерт застынет, и его можно подавать.

«Баунти»

Среди читателей наверняка найдется немало почитателей известного батончика «Баунти». Однако такой простой и быстрый десерт к чаю можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты:

Печенье — 230 г.
Полстакана воды.
Какао — две ложки.
Полстакана сахара.
Чайная ложка коньяка.
Масло сливочное — 90 г.
Кокосовая стружка (несколько пачек) — 90-100 г.
Пудра сахарная — 90 г.

Для приготовления десерта можно взять кокосовое печенье, тогда он будет иметь еще более выраженный вкус. Его необходимо поломать, причем можно не слишком мелко.

В отдельную посуду выливаем воду, засыпаем сахар, какао и доводим смесь до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Как только смесь немного остынет, можно влить коньяк. После этого массу выливаем в поломанное печенье и замешиваем шоколадное тесто. Сразу не выливайте всю жидкость, делайте это постепенно, чтобы тесто не получилось слишком жидким. Полученную массу выкладываем на пергамент ровным слоем. Сверху наносим слой белой начинки, состоящей из смеси сахарной пудры, кокосовой стружки и масла. Теперь пласт необходимо очень аккуратно свернуть в рулет и поместить в морозилку на полчасика. Готовый десерт разрезаем на кусочки и подаем на стол.

Десерт из творога и бананов

Для тех, кто любит быстрые десерты к чаю, рецепт приготовления следующего блюда непременно должен заинтересовать.

Ингредиенты:

Творог — 270 г.
Один банан.
Две столовые ложки сахарной пудры.
Ложка миндаля.
Ложка тертого шоколада.
Чайная ложка растворимого кофе.

Приготовление следует начать с заваривания растворимого кофе, которое нам понадобится в охлажденном виде. Далее измельчаем блендером творог до однородного состояния, чтобы в нем не осталось комочков. Банан нарезаем кусками и отправляем его в творожную массу вместе с сахарной пудрой. Все перемешиваем и туда же вливаем кофе. Десерт сверху посыпают тертым шоколадом и миндалем, после чего подают на стол.

Рулетики с шоколадом и бананом

Некоторые быстрые десерты к чаю готовятся весьма оригинальным способом. Хотим представить вашему вниманию один из таких рецептов. Наверняка вы еще не пробовали подобное блюдо. Для его приготовления нам понадобится:

Банан.
Тостовый хлеб — три куска.
Яйцо.
Сто грамм вина.
Две столовые ложки сахара.
Две столовые ложки муки.
Масло растительное.

Нарезаем банан кусочками и кладем их в сотейник, добавив сахар. Наливаем немного воды и варим смесь, помешивая, на самом малом огне. Потом можно добавить вина и продолжать уваривать до тех пор, пока банан не размягчится. Потом смесь можно перемолоть блендером в однородное пюре, а можно оставить в первоначальном виде.

У каждого хлебного кусочка обрезаем корочки, нам нужен только мякиш. Далее каждый ломтик придавливаем скалкой, чтобы увеличить его размеры и сделать более тонким. Затем на ломтики кладем по несколько ложек банановой смеси и по куску шоколада. Хлеб заворачиваем в рулет и обмакиваем в яйце, затем обваливаем в муке или сухариках. Далее обжариваем рулеты на растительном масле со всех сторон. Готовый десерт следует выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Как только рулеты остынут, их можно украсить сахарной пудрой.

Творожное суфле

Чем хороши быстрые десерты к чаю (рецепты с фото приведены в статье), так это тем, что для их приготовления требуется минимум времени и продуктов, а результат получается потрясающим. Именно таковым блюдом является творожное суфле, приготовленное в духовке.

Ингредиенты:

Творог — 260 г.
Мука — 40 г.
Сахар — 70 г.
Четыре яйца.
Цедра лимона.

Приготовление нужно начать с того, что разогреть духовку. Нам понадобятся жароустойчивые формочки, которые предварительно необходимо смазать маслом.

Творог выкладываем в глубокую посуду. Добавляем немного цедры, ваниль, три желтка и муку. В отдельной посуде взбиваем белки с пудрой до пиков, а затем аккуратно перекладываем их в емкость с творогом. Всю массу перемешиваем и раскладываем по формочкам, которые отправляем в духовку. Через десять минут суфле готово.

Сладкие орехи

К чаю прекрасно подойдут сладкие орешки, приготовленные в домашних условиях.

Ингредиенты:

Стакан грецких орехов.
Две столовые ложки сахара.
Масло сливочное — 50 г.

На сухой сковороде необходимо обжарить грецкие орехи, не забывая их помешивать. Как только они приобретут золотистый оттенок, их нужно убрать с огня и накрыть полотенцем. Через пару минут можно слегка очистить орехи от шкурок. А затем вновь перекладываем их на сковороду вместо с маслом и сахаром. Орехи необходимо все время помешивать до сгущения карамели. После этого сладость можно подавать к столу.

Шоколадный мусс

В качестве десерта к чаю можно подать шоколадный мусс. Для его приготовления нам понадобится:

Сахар — 4 ст. л.
Рикотта — 320 г.
Какао — 2 ст. л.

Все ингредиенты необходимо поместить в одну посуду и взбить блендером до однородного состояния. Взбивать нужно минут пять до полного растворения сахара. Готовый десерт раскладываем по порционным прозрачным емкостям и отправляем в холодильник. Охлажденный мусс можно подавать на стол, украсив сверху тертым шоколадом и листочком мяты.

Быстрый торт на сковороде

Торт на сковороде — отличный десерт быстрого приготовления. Рецепт понравится тем хозяйкам, у которых нет духовки или же имеется мало времени на приготовление сладкого.

Десерт имеет особенность. Для его приготовления используют творог, который добавляют не только в тесто, но и в крем. Поэтому тортик получается легким воздушным и не очень сладким.

Ингредиенты для теста:

Творог — 220 г.
Одно яйцо.
Мука — 320 г.
Сахар — столовая ложка.
Уксус, сода.

Ингредиенты для крема:

Творог — 210 г.
Одно яйцо.
Молоко — 240 г.
Сахар — столовая ложка.
Масло — 120 г.
Цедра лимона.

Приготовление начнем с заварного крема. Яйцо соединим с сахаром и мукой. Постепенно добавляем молоко и хорошо все перемешиваем. Полученную смесь отправляем на огонь и доводим до кипения, не забывая постоянно помешивать.

А теперь можно перейти к приготовлению теста. Творог необходимо очень хорошо растереть с сахаром и яйцом. После этого добавить гашеную соду. А вот муку всыпать лучше небольшими порциями, поскольку нужно получить не жидкое тесто, но в то же время плотное. Готовое тесто следует разделить на восемь частей, из каждой раскатать корж, проткнув вилкой. Каждый пласт нужно поочередно поджарить на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Пока коржи еще горячие, их необходимо обрезать, придавая нужный размер.

Теперь пришло время вернуться к заваренному вначале крему. В него нужно добавить масло, творог и взбить массу миксером. Затем смазываем коржи кремом, постепенно собирая торт. Готовый десерт отправляем в холодильник.

Гости уже толпятся на пороге, а подать к столу совсем нечего? Вам на помощь придёт выпечка на скорую руку. Ниже представлены 20 уникальных рецептов, которые не отнимут много времени и не потребуют множества ингредиентов. Обязательно попробуйте!

В очередной раз могут порадоваться обладательницы мультиварок. Ведь для этого чуда техники есть целая куча различных вариантов блюд. Выпечка на скорую руку в мультиварке порадует вас и ваших гостей. Выберите любой подходящий рецепт и начните готовить, не теряя драгоценного времени.

Пирог из ряженки в мультиварке

Необходимы ингредиенты:

ряженка – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
мука – 2 стакана;
пекарский порошок – 2 ч. ложки;
ванилин – 1 ч. ложка;
масло – 3 ст. ложки;
малина;
грецкие орехи – 50 г.

Тут всё совсем просто:

Взбейте яйца и сахар, а затем добавьте туда слегка подогретую ряженку и масло.
Порционно добавляйте соединённую с разрыхлителем муку и ваниль. Замесите жидковатое тесто.
Если вы хотите что-то добавить в качестве начинки, то сделайте это на данном этапе. В качестве добавки можно рассматривать изюм, орехи или ягоды.
Хорошо смажьте дно чаши, вылейте туда тесто и украсьте сверху свежими ягодами малины.
Выставите программу «Выпечка» на час. Если понадобится, увеличьте время готовки.

Быстрый творожный кекс

Выпечка из творога считается самой полезной и одной из самых простых в плане приготовления.

Необходимы ингредиенты:

мука – 2/3 стакана;
масло – полпачки;
сахар – 2/3 стакана;
яйца – 2 шт.;
творог – 150 г;
изюм – 100 г;
щепотка разрыхлителя.

Всё делаем быстро и просто:

Когда масло станет достаточно мягким, перетрите его венчиком или миксером вместе с сахаром.
Лучше всего использовать для приготовления творожную массу. В случае, если у вас обычный творог, то просто пропустите его через сито, чтобы избавиться от комочков.
Смешайте творожную часть с масляной и хорошо перемешайте.
Добавьте яйца и взбейте до образования пены.
Положите в тесто муку, соединённую с пекарским порошком. Оно должно получиться средней густоты.
Переберите изюм от мусора, промойте и замочите в горячей воде. Необходимо, чтобы он набух и немного увеличился в размере.
Выложите изюм в тесто, хорошо размешайте, чтобы он распределился по смеси.
Вылейте тесто в форму и отправьте выпекаться на час.

Яблочный слоеный торт

Необходимы ингредиенты:

готовое слоёное тесто – 250 г;
масло – 50 г;
яблоки – 2 шт.;
корица – 1 коф. ложка;
абрикосовый джем – 2 ст. ложки.

Готовим так:

Предварительно разморозьте тесто.
Выложите его на стол, присыпанный мукой.
Удалите из яблок сердцевину и нарежьте их маленькими пластинками.
Раскатайте тесто в пласт нужной толщины, а затем вырежьте его тарелкой в форму круга.
Смажьте форму и выложите туда заготовку, проколов ее вилкой в нескольких местах.
Распределите яблоки. Посыпьте их корицей и сахаром.
Сверху кладутся кусочки масла.
Отправьте пирог на час в мультиварку в режиме «Выпечка».
В это же время разогрейте джем до жидкого состояния и полейте равномерно по кругу готовый десерт.

Хачапури из готового теста – это простая и вкусная выпечка, которая порадует любителей сытно покушать.

Необходимы ингредиенты:

слоёное тесто – 450 г;
солёный сыр – 0,5 кг;
яйца – 2 шт.;
масло – 1 ст. ложка.

Приступаем к нашим кулинарным изысканиям:

Натрите сыр на средней или крупной тёрке и переложите в глубокую тарелку.
Растопите масло в микроволновке или на водяной бане.
Одно яйцо перемешайте хорошенько вместе с тёртым сыром. Другое на время отложите.
Раскатайте тесто и нарежьте его прямоугольниками.
В середину выложите начинку и сложите хачапури конвертиком.
Второе яйцо взбейте в лёгкую пенку и смажьте им заготовки, после чего отправьте их в мультиварку на час в режиме «Выпечка» или «Жарка».

Ленивый торт «Медовик»

Необходимы ингредиенты:

сметана – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
мука – 1,5 стакана;
мёд – 3 ст. ложки;
гашённая сода – 1,5 ч. ложки;
сахар – 2/3 стакана;
ванилин – 1 ч. ложка.

Пусть тортик и «ленивый», немножко потрудиться всё-таки придётся:

Яйца, 3 ложки сахара и жидкий мёд взбиваются и перемешиваются.
Затем добавьте предварительно погашенную соду и начните порционно всыпать в смесь муку.
Хорошенько замесите тесто, а затем вылейте его на смазанный противень и готовьте на протяжении 40 минут в режиме «Выпечка».
Пока готовится бисквит, займитесь кремом. Для этого смешайте оставшийся сахар со сметаной и ванилином.
Когда корж будет готов, разделите его на 3 части, а обрезки отложите в миску и измельчите миксером — их можно использовать в качестве украшения.
Промажьте торт между коржами и с краю. Сверху посыпьте крошкой и подавайте к чаю.

Кекс «Зебра» — просто и вкусно

Рецепты со сметаной, как правило, отличаются нежным вкусом и оригинальностью.

Необходимы ингредиенты:

мука – 2 стакана;
масло – полпачки;
сахар – 1,5 стакана;
яйца – 4 шт.;
сметана – 1 стакан;
какао – 2 ст. ложки;
ванилин – 1 ч. ложка.

Готовим так:

В первую очередь смешайте сухие компоненты для приготовления.
Перетрите мягкое масло вместе с сахаром и добавьте ванилин.
По одному вбейте в смесь яйца и положите сметану. Тщательно размешайте.
Добавьте в сметанную часть сухие ингредиенты. В результате у вас должно получиться жидковатое тесто, среднее по густоте.
Разделите массу на пару равных частей. Одну отложите в сторону, а другую хорошенько перемешайте вместе с какао-порошком.
Смажьте форму, в которой будет готовиться кекс. Поочерёдно выкладывайте по паре столовых ложек тесто, чередуя светлое с шоколадным.
Выпекайте десерт около часа в разогретом до 180ºС духовом шкафу.

Торт «Птичье молоко» в мультиварке

Думаете, что знаменитый десерт «Птичье молоко» можно приготовить, только обладая определёнными навыками и умениями? Неправда! Если у вас есть мультиварка, вы можете с лёгкостью сделать данный торт, затратив минимум времени.

Необходимы ингредиенты:

мука – 1,5 стакана;
сахар – 2 стакана;
яйца – 10 шт.;
масло – 1 пачка;
желатин – 1 ст. ложка;
ванилин – 1 ч. ложка;
молоко – ½ стакана + 3 ст. ложки;
шоколад – 100 г.

Готовим любимый с детства десерт:

Взбейте три яйца вместе со стаканом сахара, постепенно увеличивая скорость оборотов миксера. В результате у вас должна получиться пышная масса светлого оттенка. При этом проследите, чтобы сахар полностью растаял. Для правильного приготовления десерта не должно оставаться кристалликов.
Следом выкладывайте ложкой в смесь стакан муки, постоянно помешивая. У вас должен получиться нежный и воздушный бисквит.
Переложите тесто в смазанную чашу. Установите программу «Мой режим» и выберите температуру 120 ºС, а время 45-50 минут. Закройте крышку и включите «Старт».
Пока готовится бисквит, у оставшихся яиц крайне аккуратно отделите желтки от белков.
Уберите белки в холодильник — необходимо, чтобы они охладились. Так их будет гораздо легче взбивать.
Залейте желатин водой и дайте ему набухнуть.
Желтки соедините с четвертью подготовленного сахара. Взбейте молоко, муку и желтковую смесь, чтобы получилась густая масса.
Теперь приготовьте крем. Для этого извлеките из чаши бисквит, вылейте туда смесь и установите программу «Мой режим» на 100 градусов и 15 минут.
Когда на поверхности крема появятся пузырьки, начните его аккуратно помешивать пластмассовой или деревянной лопаточкой, чтобы не образовывались комочки.
После загустевания, крем переливается в другую посуду.
Взбейте мягкое масло миксером, затем добавьте туда одну треть заварного крема. Добавьте также ванилин и уберите массу в холодильник.
Отдельно взбейте белки. Положите туда половину желатина, хорошенько перемешайте и выложите оставшуюся часть.
Соедините все крема. Вылейте половину на дно чаши, затем накройте одной частью бисквита. Сверху кладётся ещё крем и в завершение оставшийся бисквит. Отправьте торт на несколько часов в холодильник для застывания.
Спустя указанное время, достаньте чашу и вытащите торт, перевернув его вверх дном.
Растопите шоколад, смешав с молоком, и полейте десерт. Дождитесь застывания глазури и подавайте к чаю.

Медовые пряники на пару

Необходимы ингредиенты:

сахар – ½ стакана;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 стакана;
мёд – 2 ст. ложки;
сода – 1 коф. ложка;
масло – полпачки.

Чтобы получились мягкие, ароматные прянички, следуйте такому алгоритму:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Также вам понадобится немного воды, чтобы использовать пароварку.
Закипятите на плите полстакана воды.
Отдельно смешайте яйцо, размягчённое масло, мёд и сахар. Поставьте их на водяную баню и прокипятите, но следите, чтобы смесь не подгорала.
Подогревайте 10 минут и положите соду. Хорошо перемешайте. Все ингредиенты должны полностью раствориться.
Пока смесь ещё стоит на плите, засыпайте порционно муку и постоянно помешивайте.
В это же время налейте пол-литра воды в мультиварку и прокипятите в режиме «Варка на пару».
Снимите тесто с плиты. Сначала оно будет жидковатым и густым, а затем пластичным. Добавляйте при необходимости муку.
Вылепите пряники и сложите их в корзинку мультиварки, предназначенную для пароварения.
Выкладывайте примерно по 5 штук заготовок, чтобы между ними оставалось немного пространства. Готовьте в режиме «Варка на пару» по 25 минут.

В духовке

Простая выпечка может получиться не только в современной мультиварке, но и в обычной духовке. Поэтому не стоит сбрасывать её со счетов, если вам необходимо срочно приготовить что-нибудь к чаю за короткий срок.

Шарлотка с яблоками «Когда гости на пороге»

Необходимы ингредиенты:

сахар – 1 стакан;
яйца – 3 шт.;
мука – 1 стакан;
яблоки – 4 шт.;
масло – 25 г.

Готовим так:

Чтобы приготовить тесто, яйца для начала взбиваются вместе с сахаром.
Затем к ним постепенно добавляется мука, пока она полностью не закончится.
Затем удалите из яблок сердцевину и нарежьте их сначала дольками, а затем тонкими пластинками по 3-4 миллиметра толщиной.
Разделите тесто на пару частей. Первую вылейте в смазанную форму, положите яблоки и залейте оставшейся половиной.
Отправьте шарлотку в разогретый духовой шкаф и готовьте до появления на поверхности красивой корочки.

Печенье за 15 минут для чаепития

Необходимы ингредиенты:

мука – ½ стакана;
сахар – ½ стакана;
кокосовая стружка – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
разрыхлителя – 1 ч. ложка.

Готовим!

Взбейте венчиком или миксером яйца вместе с сахаром в пенку.
Следом положите в смесь кокосовую стружку и ещё раз хорошо перемешайте.
Высыпьте муку, соединённую с разрыхлителем.
Замесите тесто, скатайте его в шар и уберите «отдохнуть» в холодильник примерно на полчаса.
После этого, смочите руки прохладной водой и скатайте из теста небольшие печенья. При необходимости, можно добавить ещё немного муки.
Выложите на противень и готовьте около получаса.

Легкая выпечка из творога

Вам понадобятся:

масло – 70 г;
творог – 150 г;
сахар – 2/3 стакана;
мука – 2/3 стакана;
пекарский порошок – 1 ч. ложка;
яйца — 2 шт.

Приступаем к приготовлению творожного десерта на скорую руку:

Перетрите масло и сахар. Должна получиться пышная и однородная по консистенции масса.
В процессе взбивания вбивайте в смесь яйца. Лучше всего для перемешивания использовать миксер на средней скорости.
Перед тем как использовать творог для теста, пропустите его через сито, чтобы не оставалось комочков. Если вы взяли творожную массу, то этому пункту можно не следовать и сразу класть её в тесто.
Затем кладётся соединённая с разрыхлителем мука. Она добавляется порционно, по одной ложке, и хорошо вмешивается в тесто.
Разложите полученную массу по формочкам для кексов, предварительно устланным бумагой или смазанным маслом.
Отправьте на полчаса в духовую печь при температуре 180ºС.

Сладкий ванильный пирог на молоке

Необходимы ингредиенты:

мука – 2 стакана;
молоко – 1 стакан;
сахар – 2 стакана;
яйца – 4 шт.;
молочный шоколад – 100 г;
сладкая пудра – 3 ст. ложки;
раст. масло – 3 ст. ложки;
ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
и ложка разрыхлителя.

Начинаем кулинарное волшебство:

Взбейте в глубокой миске яйца и сахар.
Следом добавьте туда масло, молоко и ванильный экстракт. Если последнего нет, тогда можно использовать обычный ванилин в той же пропорции.
После того, как вы взобьёте смесь ещё раз, положите туда соединённую с пекарским порошком и просеянную муку. В результате получится тесто, напоминающее жирную сметану.
Перелейте его в форму для запекания и отправьте на полчаса в печь.
Когда пирог остынет, полейте его равномерно сверху растопленным шоколадом для создания красивой глазури.

На кефире

Выпечка на кефире считается одной из самых простых и бесхлопотных. Хотите проверить? Тогда воспользуйтесь этим рецептом!

Необходимы ингредиенты:

кефир – 1,5 стакана;
сахар – 1 стакан;
яйца – 3 шт.;
мука – 2 стакана;
сметана – 2 стакана;
какао – 1 ст. ложка;
сладкая пудра – 4 ст. ложки;
любые орехи – 50 г.

Готовим так:

Взбейте с сахаром яйца.
Добавьте туда кефир и соду. Гасить предварительно её нет надобности, ведь в тесте уже будет присутствовать кислый компонент.
Разделите тесто на пару равных частей и вторую смешайте с какао.
Отправьте их в одинаковые формы для запекания на полчаса.
После, разрежьте коржи и промажьте их кремом из сметаны, сахарной пудры и любых измельчённых орехов. Чередуйте тёмные и светлые слои.

Хачапури из готового слоеного теста с сыром

Необходимы ингредиенты:

любой твёрдый сыр – 0,5 кг;
слоёное тесто – 450 г;
яйца – 2 шт.;
масло – 25 г.

И в этом нет ничего сложного:

Натрите сыр. Лучше всего использовать для приготовления хачапури сыр «Сулугуни» или «Фетаки».
Растопите масло, смешайте его вместе с одним яйцом и сыром. Это будет начинка для закуски.
Разморозьте тесто. У вас должно быть 2 или 3 пласта. После, раскатайте их и разделите на несколько прямоугольников.
Сложите в них начинку и закройте как конвертики. Каждый хачапури перед приготовлением смазывается сырым яйцом, предварительно разбитым отдельно в миску.
Отправьте блюдо выпекаться на 20 минут.

Быстрый пирог со сгущенкой

Необходимы ингредиенты:

мука – 1 стакан;
сгущённое молоко – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
сода – 1 коф. ложка;
постное масло;
пудра сахарная – 2 ст. ложки.

Готовим вкуснятину так:

Откройте банку со сгущёнкой и на время отложите её в сторону.
После этого просейте хорошо муку — необходимо, чтобы в ней не оставалось никаких ненужных примесей и мусора.
Отдельно взбейте яйца и соду. Гасить её не обязательно.
Добавьте в яичную смесь сгущённое молоко и тщательно перемешайте.
Замесите тесто, добавив муку.
Выпекайте пирог на протяжении 20-ти минут.
Готовый десерт присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Домашний хворост на скорую руку

Необходимы ингредиенты:

мука – 4 стакана;
сахар – ½ стакана;
кефир – 2 стакана;
яйца – 2 шт.;
масло – 2 ст. ложки;
ванилин – 1 ч. ложка;
сода – 1 коф. ложка.

Готовим так:

Все указанные в рецептуре ингредиенты замешиваются в густое, но пластичное тесто.
Дайте ему немного отдохнуть и подойти — накройте полотенцем или салфеткой и оставьте на полчаса в прохладном месте.
Нарежьте тесто кусочками прямоугольной формы и сделайте небольшие завороты вовнутрь.
мука – 2 стакана;
кефир – 1 стакан;
сухие дрожжи – 2 ч. ложки;
масло – ½ стакана;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст. ложка;
соль – 1 ч. ложка;
мясной фарш – 350 г;
лук – 1 шт.

Самые простые пирожки уже по определению готовятся очень просто:

Смешайте кефир вместе с маслом и слегка подогрейте их.
Добавьте в смесь сахар и соль, после чего тщательно перемешайте.
Смешайте дрожжи вместе с просеянной мукой. Не пренебрегайте просеиванием – в данном случае это очень важный момент, ведь необходимо насытить муку кислородом.
Замесите упругое тесто и оставьте его на полчаса подойти, накрыв сверху полотенцем или салфеткой.
В это же время займитесь приготовлением начинки для пирожков. Обжарьте фарш на сковороде вместе с нашинкованным луком, смешав со специями.
Сделайте пирожки, смажьте их сверху яйцом и отправьте выпекаться в разогретый духовой шкаф на 20 минут.

Необходимые ингредиенты:

творог – 200 г;
мука – 4 ст. ложки;
яйца – 2 шт.;
сахарный сироп – 1 ст. ложка;
гашённая сода – 1 коф. ложка;
постное масло.

Это блюдо не отнимет у вас много времени:

Используйте для приготовления суховатый творог – это важно. Смешайте его вместе с яйцами в миске.
Затем добавьте сахар и соль с содой. Не забудьте предварительно погасить её уксусом, иначе пончики приобретут неприятный вкус и запах.
Взбейте получившуюся массу блендером до состояния однородности.
Добавьте муку. Главное не переборщить с её количеством — тесто не должно стать «забитым».
Нарежьте его на небольшие колбаски, а затем сформируйте из них шарики.
Слегка раскатайте шарик и сделайте рюмкой в его середине отверстие.
Обжарьте пончики во фритюрнице или сковороде с высокими бортами.
После этого выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира.
Подавайте десерт к чаю, предварительно присыпав сахарной пудрой.

Ягодные ватрушки на маргарине

Необходимые ингредиенты:

молоко – 1 стакан;
маргарин – 50 г;
постное масло – 1 ст. ложка;
яйцо – 1 шт.;
ванилин – 1 ч. ложка;
мука – 2 стакана;
сахар – 1 стакан;
сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
любые ягоды – 1 стакан;
соль – щепотка.

Алгоритм приготовления ватрушек освоит даже начинающая хозяйка:

Слегка подогрейте молоко и растворите в нём сухие дрожжи.
Добавьте туда маленькую ложку сахара и столовую ложку муки. После этого уберите миску со смесью на 15 минут в тёплое место.
Замесите пышное тесто, используя оставшиеся ингредиенты. Оставьте немного сахара на ягоды, чтобы ватрушки не получились кислыми.
Уберите тесто на полтора часа «отдохнуть». Необходимо, чтобы оно поднялось и увеличилось в размере.
Разделите массу на несколько шариков, раскатайте и выложите в них начинку из ягод. Дайте немного настояться.

Необходимые ингредиенты:

мука – 1 стакан;
сахар – 2/3 стакана;
кокосовая стружка – 100 г;
яйца – 2 шт.;
маргарин – 1 пачка;
пекарский порошок – 1 ч. ложка.

Такой изысканный десерт… а готовится элементарно!

Если вы используйте обычный сахар-песок, а не пудру, то измельчите его в кофемолке.
Взбейте яйца и смешайте их со сладкой пудрой.
Растопите маргарин, слегка остудите его и объедините с яично-сахарной массой.
Добавьте туда также кокосовую стружку и дайте настояться некоторое время.
Положите муку с разрыхлителем и замешайте тесто. Оно должно быть немного вязкой консистенции.
Выкладывайте тесто столовой ложкой на устланный пергаментом противень, отступая несколько сантиметров, так как печенье увеличится в размере.
Готовьте десерт в разогретой печи 15-20 минут.

Песочное печенье рецепт с фото

Песочное печенье рецепт с фото
Ингредиенты
200 гр масло сливочное
150 гр сахар
10 гр сахар ванильный
2 шт. яйцо
420 гр мука пшеничная
5 гр разрыхлитель теста
Домашнее песочное печенье – такое же рассыпчатое и вкусное, как то, которое в нашем детстве пекла мама… Что может быть лучше? Только это же печенье, дополненное молоком, чаем или чашечкой кофе!
Автор публикации
Родилась, выросла и живет в г. Екатеринбурге. Творческий человек, очень долго работала дизайнером, занималась скрапбукингом (сейчас это получается гораздо реже, к сожалению). Всегда любила готовить. Увлечение фотографией началось год назад, после кулинарного марафона. Двое детей: Сёмик (3 года) и Маруся (1 год).
Юля Аркадьева
Автор рецептов
Родилась, выросла и живет в г. Екатеринбурге. Творческий человек, очень долго работала дизайнером, занималась скрапбукингом (сейчас это получается гораздо реже, к сожалению). Всегда любила готовить. Увлечение фотографией началось год назад, после кулинарного марафона. Двое детей: Сёмик (3 года) и Маруся (1 год).
Шаги
Подготовить ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Масло хорошо взбить с обычным и ванильным сахаром при помощи миксера.
По одному добавить яйца, после каждого взбить до однородной массы.
Муку смешать с разрыхлителем и порциями просеять в масляную массу. Замесить мягкое нелипкое тесто.
Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт толщиной 6 мм.
Вырезать формочками печенье.
Противень застелить бумагой для выпечки и аккуратно разложить печенье на расстоянии друг от друга. Сверху можно посыпать сахаром или измельчёнными орешками.
Выпекать в середине духовки 8-10 минут.
Песочное печенье готово! Из данного количества теста получается 750 гр печенья.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению:
В тесто можно добавить немного корицы и молотого имбиря – получится вкусное пряное печенье.

назад
Апельсиновая пшённая каша с карамелизированным бананом
вперед
Тальятелле с соусом из красной чечевицы и помидоров
назад
Апельсиновая пшённая каша с карамелизированным бананом
вперед
Тальятелле с соусом из красной чечевицы и помидоров
Время приготовления: 60 мин
Время приготовления: 2 часа 10 мин
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 45 мин
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 40 мин
вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Лавка Сладостей — торты на заказ в Орле, пироженые, торты, муссы с доставкой по Орлу.
Выбор праздничного десерта — занятие ответственное, особенно если вы решили порадовать виновника торжества кондитерским изделием премиального качества. Продукция кондитерской «Просто сладко» придётся по вкусу даже искушённым гурманам. Мы предлагаем торты на заказ из каталога по ценам, которые приятно удивят наших клиентов. Наша продукция отличается гармоничным вкусом и оригинальным дизайном.
Уникальный торт на заказ: цена доступная, качество отличное!
Считается, что сладкоежки — люди доброжелательные и счастливые. И это действительно так. Ведь сочные ягоды, орехи, шоколад, взбитые сливки и другие вкуснейшие ингредиенты, входящие в состав сладостей, способствуют не только интенсивной работе мозга, но и стимулируют выработку эндорфина (его называют гормоном радости, счастья). Кроме того, изысканное лакомство — лучшее украшение праздничного стола. Но для самостоятельного создания десерта на юбилей, детский утренник, семейное торжество требуется масса времени, опыт в кондитерском деле и немалый запас терпения. Поэтому лучшее решение — заказать торт заранее.
Изумительная красота и великолепный вкус: недорогие торты на заказ в Орле
Если приближается знаменательная дата, намечается особенное для вашей семьи событие, а с «королём» сладкого стола возникли сложности, обращайтесь к нам! Вкусный торт на заказ в Орле, цены на который на 100% соответствуют его безупречному качеству, значительно облегчит подготовку к торжественному мероприятию. Компания «Просто сладко» изготавливает оригинальные, классические, миниатюрные и многоярусные кондитерские изделия — торты на заказ.
В каталоге:
муссовые;

йогуртовые;

творожные;

песочные;

шоколадные чизкейки.

Кроме того, заказать торт в Орле можно, выбрав десерт с медовыми или бисквитными коржами.
Восхитительные угощения — торты на заказ — украсят ваш праздник, а нежный вкус угощения создаст беззаботное радостное настроение! «Просто сладко» всегда рядом. Мы возьмём на себя все кулинарные хлопоты. Вам останется лишь выбрать свой десерт из богатого ассортимента продукции и заказать торт в Орле, используя простую форму на сайте. Имеется возможность изготовления «многоэтажного» кондитерского шедевра в соответствии с вашими пожеланиями.
Праздничные торты на заказ в Орле для истинных гурманов!
Мы индивидуально подходим к созданию каждого десерта, разрабатывая неповторимый дизайн, оригинальную форму сладкого чуда. Фигурки, цветы, узоры, необходимые для оформления, создаются вручную из марципановой массы, сахарной мастики, мармелада, высококачественного шоколада, тропических плодов и различных топпингов (орешков, шоколадной и вафельной крошки). Кондитерская продукция «Просто сладко» популярна и разнообразна, поэтому наши покупатели (компании и частные лица) предпочитают заказать торт или выбирают для торжественных событий нежные macaron, капкейки, пирожные. Заботясь о здоровье детей и взрослых, мы используем исключительно натуральные продукты, современные технологии. У нас самые аппетитные торты на заказ в Орле. В каталоге десерты на все случаи: юбилеи, выпускные вечера, свадьбы, корпоративы, детские дни рождения, крестины и др.
Очень простой ТОРТ-МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ! — Рецепты для мультиварки
Очень простой ТОРТ-МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 мл меда 1 яйцо 100 гр сахара (я положила 2 ст.л, так как на мой вкус 100 гр это многовато…) 60 гр масла мука — около 500 гр, смотреть по консистенции теста 1 пакетик разрыхлителя 50 мл черного крепкого чая (вкус чая в торте не заметен, возможно, чай несколько оттеняет приторность меда) орехи — 4-6 больших жменек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбиваем венчиком яйцо с сахаром. Топим в микроволновке мед, масло. Вливаем мед, масло, чай к взбитому яйцу и еще раз все хорошо взбиваем венчиком. Добавляем частями муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Включаем мультиварку и даем ей разогреться в течение 5 минут. Тем временем, кладем орехи в кухонное полотенце и скалкой разминаем. Выкладываем половину орехов на дно мультиварки, выливаем тесто, посыпаем тесто оставшимися орехами. Готовим в режиме Выпечка 100 минут. При подаче можно просто полить жирной сметаной из пакета — медовая сладость торта очень хорошо гармонирует с кислинкой сметаны. Ну а если вы сладкоежка,то смешайте сметану с сахаром, подождите пока сахар растворится в сметане и полейте этим кремом каждый кусочек. Можно сделать иначе — дать коржу остыть, разрезать его на 2 части вдоль и смазать коржи кремом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ах да! Этот тортик получился из половины ингредиентов — из всего набора будет повыше)
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Рецепты для мультиварки
Источник
Следующий рецепт
ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С ВИШНЕЙ (ЛЮБЫМИ ЯГОДАМИ) И ТВОРОЖНО-ВОЗДУШНОЙ НАЧИНКОЙ! Читать
Скумбрия соленая — рецепт «За 2 часа»
Рецепт малосольной скумбрии для самых нетерпеливых.
Всего 2 часа – и можно пробовать рыбу с вареной картошечкой и делиться впечатлениями от рецепта.
Купить в магазине малосольную скумбрию или сельдь довольно сложно. Для того, чтобы рыба как можно дольше продержалась на прилавке в товарном виде, производители ее крепко солят. Таким образом, ни о какой «слабосоленности» и речи быть не может, несмотря на все надписи на этикетке. Но помалосолить рыбу можно и в домашних условиях — удачных рецептов соленой скумбрии как минимум несколько.
Для нетерпеливых любителей домашней слабосоленой рыбы подойдет рецепт быстрого посола скумбрии или сельди. Порционные кусочки заливаются рассолом и просаливаются в холодильнике. Всего каких-то два часа, и вас ждет ароматная рыбка, нежная и не слишком соленая. Если же вы любите более соленую рыбу, просто оставьте ее в рассоле подольше. Или же приготовьте вот по этому очень вкусному рецепту.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 4 шт.
Ингредиенты
1 скумбрия (300г)
1 маленькая луковица
350мл воды
1,5 ст.л. соли
7 горошин черного перца
2 лавровых листа
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
Прежде разделки рыбы приготовьте рассол, так как потребуется немного времени для того чтобы он остыл. Небольшую луковицу очистите и разрежьте поперек на 4 части.
Поставьте на огонь ковш с 350 мл воды, сразу после закипания добавьте полторы столовые ложки соли, два лавровых листа, черный перец горошком и репчатый лук. Проварите рассол под крышкой на медленном огне в течение 10 минут после закипания. Затем откройте крышку и дайте ему остыть.
Пока варится и остывает рассол, займитесь рыбой. Отрежьте голову и хвост, сделайте надрез на брюшке, удалите внутренности, промойте в холодной воде и промокните тушку бумажным полотенцем.
Нарежьте рыбу на кусочки толщиной полтора сантиметра, так она быстрее и равномернее просолится.
Уложите кусочки скумбрии в пластиковый контейнер или стеклянную банку.
Залейте кусочки рыбы остывшим рассолом.
Закройте контейнер или банку крышкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Спустя 2 часа попробуйте рыбу на вкус и если необходимо, оставьте ее еще на полчаса, затем слейте рассол и подавайте к столу, украсив зеленью или репчатым луком.
куриная голень в медово-соевом соусе в духовке
Блюда из курицы, пожалуй, самый частый гость на наших столах, по ряду причин, курочку достаточно сложно испортить, блюда получаются бюджетными, огромное количество разнообразных рецептов, и наверно самое главное, мясо курицы обожают дети. А сколько можно встретить маринадов, на любой вкус, одним из самых популярных можно считать, когда курицу готовят в медово-соевом соусе.
Блюда из куриной голени, одно из самых популярных мясных блюд, которые можно встретить в разных кухнях. Заметьте, что в кафешках быстрого питания, основные блюда из курицы готовят из голени, крылышек и филе. Так и мы, когда готовим дома ужин, прибегаем к тем же приемам, потому что, нам нужно приготовить быстро и вкусно.
Любителям «похрустеть», а мужской половине (совершеннолетним) особенно нравятся куриные крылышки под слабоалкогольные напитки.

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/4ldl-e5fVT4" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"/>
Блюда из куриной грудки отлично сочетается с легкими овощными салатами, такие блюда из куриной грудки будут диетическими, и не повредят фигуре.
А блюда из куриной голени, приготовленные в духовке, получаются сочными, с аппетитной золотистой корочкой и подойдут для любого гарнира. Такие блюда можно приготовить хоть на праздничный стол, хоть в будние дни.

Медово-соевый соус
Рецептов маринада для курицы множество, и один из самых популярных – медово-соевый соус. Состав соуса может в себя включать множество компонентов, а можно ограничится минимальным количеством состава. Медово-соевый соус снискал себе славу не только, как маринад для мясных блюд, но и используют его, как заправку для салатов. Блюда с использованием медово-соевого соуса обладают насыщенным вкусом, и аппетитным карамельным видом.
С некоторыми из таких рецептов с использованием медово-соевого соуса, предлагаю посмотреть на моем сайте.
И так, что нам потребуется для приготовления соуса. Одним из основных компонентов для приготовления соуса для куриной голени, помимо меда и соевого соуса, нужна будет куркума или карри, эти специи отлично подходят для блюд из курицы, и придают приятный цвет готовому блюду, плюс сухой чеснок. Или можно пойти более простым путем, просто взять сухую приправу для курицы, в ней уже есть все эти компоненты. Соль в этом соусе нам не понадобится, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. Если кто-то любит поострее блюда из курицы, можно добавить в соус острый перец чили.
Отдельно я не готовила медово-соевый соус, а смешивала все ингредиенты непосредственно в емкости с куриной голенью. Далее даем куриной голени промариноваться в соусе, и затем выкладываем на противень и запекаем в духовке. На фото видно, какие вкусные, золотистые и сочные получились куриные ножки, просто пальчики оближешь.

Распечатать рецепт
куриная голень в медово-соевом соусе в духовке
Куриная голень в медово-соевом соусе, сочное и аппетитное блюдо, которое подойдет для любого гарнира, что облегчит вам выбор, что приготовить на ужин из куриной голени в духовке.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 50 минут
Инструкции
Подготовить продукты для приготовления голени в медово-соевом соусе. Куриную голень промыть и обсушить бумажными полотенцами.
К голени добавляем приправу для курицы в ее состав входит кориандр, куркума, красный и черный молотый перец, базилик, зелень петрушки, а так же в дополнения кладу сухой чеснок, это придаст дополнительный аромат.
Вливаю мед.
Соевый соус и перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой или крышкой, даем какое-то время промариноваться.
Выкладываем куриную голень на противень смазанный растительным маслом и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. В процессе запекания голень можно полить маринадом один, два раза. Следите, чтобы ножки не подгорели.
Куриная голень в медово-соевом соусе готова, она прекрасно сочетается с любым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!
Выпечка на скорую руку по простому пошаговому рецепту с фото
Категория:
Легкая выпечка
Автор:
Ирина Рогозина
После прочтения сегодняшнего рецепта вы узнаете, как меньше чем за час испечь мягкое яблочное печенье. Такая выпечка на скорую руку выручит вас, если домашние срочно захотели сладкого или намечается неожиданный визит друзей. Печенье получается мягким и пышным, как булочки, а яблочный сок придает выпечке свежий аромат и приятную кислинку. Яблочное печенье идеально подойдет к чаю, кофе или какао, его очень вкусно есть горячим. Но и на следующий день печенье прекрасно подходит для приятных посиделок за столом.
Кухонная техника и утварь: миска для вымешивания теста, миска для яблочной начинки, вилка или силиконовая лопатка, сито для просеивания муки, пищевая пленка или хлопчатобумажное полотенце, нож, столовая ложка, скалка, доска или поверхность для раскатывания теста, пергаментная бумага, противень, блюдо для подачи.
Ингредиенты
Масло сливочное
120 г
Сахар
140-1605-6 г ( ст. л.)
Яйцо
2 шт.
Мука
300-400 г
Яблоко среднего размера
2 шт.
Соль
щепотка
Время приготовления:
1 час
Основной ингредиент:
Масло
Последовательность приготовления
Размягченное сливочное масло (120 г) разотрем вилкой или лопаткой с 4 ст. л. сахара (100 г).
В растертую сладкую массу добавим по очереди 2 куриных яйца, перемешаем.
Всыплем щепотку соли, а затем, постоянно помешивая, введем в смесь 300-400 г просеянной муки. Муку будем добавлять не всю сразу, а порциями, тщательно перемешивая тесто после каждой порции. С количеством муки важно не перестараться, иначе тесто получится слишком тугим.
В итоге должно получиться эластичное мягкое тесто, приятное на ощупь, не липнущее к рукам. Скатаем тесто в шар, положим в миску, накроем пищевой пленкой или хлопковой тканью и оставим в холодильнике на 20 минут.
Пока тесто настаивается, подготовим яблоки: очистим их от кожуры и нарежем тонкими небольшими пластинами.
Переложим яблочные слайсы в глубокую тарелку, добавим 2 ст. л. сахара и аккуратно перемешаем.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем в тонкий пласт толщиной в 0,5-0,7 см.
Равномерно распределим по поверхности теста сладкие яблочные ломтики и аккуратно пройдемся сверху скалкой так, чтобы яблоки слегка вдавились в тесто. Если вы любите, чтобы фруктовая начинка была более сложной, то к яблокам можно добавить немного изюма, мелко нарезанного чернослива и измельченных грецких орехов.
Нарежем тесто полосками шириной около 2 см и осторожно скатаем каждую полоску в рулет-розочку, яблоками внутрь.
Знаете ли вы? Самая сложная часть рецепта – это разрезать тесто на полоски одинаковой ширины, а затем свернуть каждую из них в «розочку». Возможно, вам подойдет способ попроще: сверните в рулет весь пласт теста с яблоками, а затем отрезайте каждую булочку от целого рулета.
Подготовим духовку – разогреем ее до 190 градусов. Все «розочки» разложим на противень, укрытый пергаментом так, чтобы они не касались друг друга. При выпечке изделия увеличатся в объеме и пространство между «розочками» поможет им не слипнуться в один пирог.
Будем выпекать изделия около 20 минут, пока тесто не зарумянится. Готовые яблочные «розы» можно для украшения присыпать сахарной пудрой.
Видеорецепт приготовления

Чтобы точно представлять, как нарезать яблоки и как красиво сворачивать тесто в рулетики, посмотрите подробное видео.
Яблочная выпечка на скорую руку готовится быстро, а выглядит очень красиво. Если у вас есть готовое слоеное тесто, то яблочное печенье, приготовленное по той же технологии, тоже получается очень вкусным. Усилить фруктовый аромат можно с помощью корицы и ванилина. Так что экспериментируйте, пробуйте и обязательно расскажите другим читателям о своих кулинарных находках!
Старомодные чайные пирожные «Няня»
Старомодные чайные пирожные «Моя няня» — часть всех воспоминаний о еде из моего детства. Как сладкое печенье, они немного похожи на торт, немного на печенье.
Старомодные чайные пирожные
У моей няни был подарок. У нее было шестое чувство, которое позволяло ей знать, когда гости подходят к дому. Помню, когда я это понял — и узнал о ней что-то важное.
Я учился в средней школе, и мы ехали 2 часа к ее дому навестить.По какой-то причине мы приехали туда после 22:00. Мы не семья, которая уезжала поздно, поэтому мне это особенно запомнилось. Первое, что я увидел, войдя в дом дедушки и бабушки, — это моя няня вытащила из духовки свежие чайные пирожные. Я спросил отца, почему она пекла в 10 часов вечера.
Он просто сказал: «вот кто она». Так правда. Мне жаль, что я не понял больше о том, что это значит, когда я был моложе, а она все еще была здесь.
Рецепт чайного торта — часть южной традиции
Мои дедушка и бабушка были детьми Депрессии.У них был особый дар делать особенные вещи из простых ингредиентов. Следить за тем, чтобы на столе было что-нибудь горячее, было частью южного этикета. Мы никогда не приезжали, чтобы не было горячего печенья или чайных пирожных, только что вынутых из духовки. В их природе было заложено делиться тем, что у них было.
Можно подумать, что жизнь в такие трудные времена сделает поколение моих бабушек и дедушек более эгоистичным из-за страха получить достаточно. Но ему удалось сделать их более искренними и искренними.
У меня так много воспоминаний о том, как я сидел за столом моей няни и ел эти чайные лепешки. Каждое из этих воспоминаний для меня особенное. Хотел бы я вернуться к тому времени на ее кухне и проводить больше времени, обучаясь у нее, и немного меньше времени, избегая работы по дому.
Я также хотел бы знать, насколько особенными были эти маленькие угощения, когда я их ел — но это не природа детства.

Совершенство старомодных чайных пирожных
Теперь мне нравятся эти чайные пирожные, потому что их готовит мой отец, что оказалось сложнее, чем кажется.Моя няня никогда в жизни не пользовалась рецептами. Поэтому было много проб и ошибок, чтобы выяснить, как сделать их вкус такими же, как у нее. Это близко.
Когда мой отец поделился со мной своим рецептом для этого поста, я заметил, что в его рецепте есть пометка о том, что моя бабушка никогда не раскатывала их и не нарезала. Она скатывала их в руках и роняла, как печенье, затем прижимала пальцами.
Мой отец, который сейчас является дедушкой, сказал, что он все еще видел отпечатки пальцев своей мамы на чайных лепешках, когда ел их.Неудивительно, что еда и воспоминания так тесно переплетаются.
Мой папа печет эти чайные лепешки для моих детей теперь каждый раз, когда они приходят в гости. Мое сердце согревает, когда я вижу, как они едят их так же, как и я. Думаю, это делает счастливым и моего отца.

В подтверждение того, как сильно мои дети любят это, моя младшая дочь помогла мне испечь эту партию. Затем приступил к откусыванию каждого, пока я не смотрел. Она также была достаточно любезна, чтобы накормить нашу собаку, которая была не менее довольна.
На картинке вы не видите того, что мне пришлось перевернуть все печенье, чтобы вы не увидели следов укусов. Наслаждайтесь фото и рецептами.
Как приготовить чайные пирожные
Готовить эти чайные коржи на удивление легко. Я думаю, уловка в том, как их доставить из миски в духовку.
Разогрейте духовку до 400 градусов и застелите 2 противня пергаментной бумагой. (Мне больше нравится использовать пергаментную бумагу, чем смазывать или опрыскивать сковороду.Дно становится красивым и хрустящим без добавления масла.)
Просейте муку в большую миску — это займет немного больше времени, но есть только несколько ингредиентов, которые вы хотите, чтобы текстура муки была правильной! Во второй миске взбейте яйца, сахар, масло, молоко и ваниль, пока все не станет однородным. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности. Не переусердствуйте с тестом, иначе печенье получится жестким.
Тесто будет липким! У вас есть 2 варианта на выбор.Вы можете перевернуть его на слегка посыпанную мукой поверхность, стараясь не замешивать слишком много муки в тесто. Или вы можете сделать это, как моя няня, слегка намочить руки и отщипнуть кусок теста, скатать его, как бисквит, и бросить на противень, осторожно похлопывая кончиками пальцев. Я предпочитаю версию моей няни, потому что в нее слишком легко замешать слишком много муки в тесте, и я всегда могу заметить разницу.
Выпекайте чайные коржи 7-9 минут — пусть они будут золотисто-коричневыми и хрустящими по краям!
Южные старомодные чайные пирожные
Курс: Хлеб и кексы, Десерт
Порции: 24 порции
Автор: Синтия Русинкович
Состав
4 чашки самоподнимающаяся мука, просеянная мы используем органические
2 яйца
2 чашки гранулированый сахар мы используем органические
1 палка сливочное масло топленое
1/2 чашка молоко
1 чайная ложка чистый экстракт ванили Миндальный и лимонный экстракт тоже очень вкусны!
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
Просейте муку в большую миску. Во второй миске взбейте яйца, сахар, масло, молоко и ваниль до однородной массы.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности. Не переусердствуйте с тестом.
Тесто станет липким. Вы можете перевернуть его на слегка посыпанную мукой поверхность, стараясь не замешивать слишком много муки в тесто.Или вы можете сделать это, как моя няня, слегка намочить руки и отщипнуть кусок теста, скатать его, как бисквит, и бросить на противень, осторожно похлопывая кончиками пальцев.
Выпекать 7-9 минут или пока не подрумянится. Наслаждаться!
Есть ли в вашей семье рецепты, которые передавались из поколения в поколение? Ваша бабушка действительно использовала рецепты или она была похожа на мою и делала все наощупь и на ощупь? Я тоже очень люблю кукурузный хлеб, но моя семья категорически не согласна с тем, что значит приготовить «южный кукурузный хлеб».”
БОЛЬШЕ ИЗ MYNOURISHEDHOME
Рецепт бабушкиных старомодных чайных пирожных
Обычно я не люблю сахарное печенье, но я вызвалась испечь 6 доз. на мероприятие в школе моего сына. Я попробовала 2 разных рецепта, и этот был потрясающим! Я люблю мускатный орех, поэтому вкус мне идеально подошел. Если мускатный орех не вам нравится, попробуйте заменить его 2 чайными ложками.цедры лимона, лайма или апельсина. Также я добавила 3 т сметаны со сливочным маслом. Из него получается очень нежное тесто. Поскольку это довольно мягкое тесто, охладите как можно дольше (я делал на ночь), чтобы вам пришлось использовать мин. количество муки для раскатывания. А еще лучше скатать между двумя листами вощеной бумаги, снять верхний лист, вырезать формы, не снимая их, и положить все это в морозильную камеру на несколько минут, чтобы они снова стали хорошими и жесткими. Они легко выскочат, и обрезки можно перекатывать снова и снова, так как при раскатывании мука не добавлялась.
Я поставщик, и мне было поручено приготовить чай для южных дам. Основной запрос был на чайные пирожные, которые я никогда не делал, но пробовал несколько раз. Это был первый рецепт, с которым я столкнулся и попробовал его сегодня, печенье хрустящее снаружи и мягкое и жевательное внутри с идеальным количеством мускатного ореха. Просто прекрасно.
ГДЕ В МИРЕ ВЫ ПОЛУЧИЛИ РЕЦЕПТ МОЕЙ БАБУШКИ !!!! ЭТИ БЫЛИ ТАК КАК Я ПОМНИЛ, КОГДА Я БЫЛ МАЛЕНЬКОМ !!!! СПАСИБО МИЛЛИОНУ !!!!
Этот рецепт вернул меня к тому времени, когда я росла маленькой девочкой в Форрест-Сити, штат Арканзас.Мисс Люси (фигура бабушки) присматривала за мной, и она делала чайные пирожные, которые выглядели и пробовали ПРОСТО ТАК! Мне почти 50 лет, и я перепробовала множество рецептов чайных тортов, пытаясь воссоздать вкус и текстуру чайных лепешек мисс Люси. До сих пор мне это не удалось. Это печенье очень вкусное !!!! Мало того, что они восхитительны, у меня остались прекрасные воспоминания о том, как мисс Люси залезла в герметичный пластиковый контейнер (пустое ведро из-под сала, LOL) и сказала: «Милая, хочешь чайного пирога?» :).Огромное спасибо тому, кто поделился этим замечательным рецептом.
Я боялась замесить это тесто, поэтому просто положила его в холодильник, чтобы оно остыло. Я мог подождать всего 5 минут, потому что мне очень хотелось испечь. Боже мой, я снова съел всю форму печенья! Я действительно не могу попробовать мускатный орех, но печенье просто фантастическое. Как обычно, я испекла их на пергаментной бумаге, и они были идеальными.Светло-коричневый снизу и ох, как вкусно. Любите, любите, любите это.
ЭТО СТАРЫЙ ИСКУССТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ИСКЛЮЧИЛ. ЭТО ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНО. Я ПЕРЕДАЮ МОИМ ДЕТЯМ !!!!!!
Моя двоюродная бабушка пекла пирожные.Она умерла и не оставила нам рецепт. Мои пирожные получились отличными! Прямо как моя тетя.
Мне 62 года, и я много лет искал эти рецепты. Мой отец их пек, и за них нужно было умереть. (мой отец был из Миссисипи и любил печь) На протяжении многих лет я искал этот рецепт и так и не нашел.Однажды я решил попробовать еще раз, и когда я нажал «плати грязь», я наткнулся на эту! Дорогая, дорогая, когда я читал ингредиенты, я знал, что это «тот», который я искал. Как уже говорилось, через день или два они стали еще лучше. Я приготовил две партии на Рождество, и друзья моих дочерей пришли ко мне и никогда не имели чести попробовать чайные пирожные. Мне не нужно сообщать вам результаты. Это стало большим успехом, а также познакомило молодое поколение с небольшой частью своей истории.Выпечка с нуля — почти смертельная проблема, но благодаря подобным рецептам есть надежда. Я был оооочень взволнован, обнаружив это, я позвонил своему брату (который также любит готовить и печь), и мы оба прыгали как снаружи, так и внутри. Ключ к этому рецепту — NUTMEG! Вот что делает ароматизатор уникальным. Для тех из вас, кто думает попробовать это — вы не ошибетесь! Итак, для всех вас, дамы (ой-ой, извините, джентльмены, которые любят готовить / запекать), добавьте это в коробку с рецептами.Как и другие — сделайте более одной партии (заморозьте в отдельных пакетах), чтобы, когда возникнет желание, вы можете получить новую партию «куки» в любое время. У меня есть вкус к некоторым прямо сейчас, и у меня есть все ингредиенты. Я чувствую выпечку. 🙂
Эти куки хороши. . . но ТОЛЬКО если они МЯГКИЕ. Обязательно готовьте их всего 8 мин. Они продолжат выпекать, пока остывают на противне.Еще один совет: я использовал экстракт миндаля вместо ванили (более насыщенный вкус).
На вкус этот рецепт не был похож на чайные пирожные, они были очень похожи на муку. Они также имели неприятную консистенцию, более твердую, чем у большинства покупных печений в магазине. После первого укуса их никто не ел. Возможно, я сделал что-то не так, но не уверен, что я следовал рецепту, я вырезал из рулета, а не из формочки для печенья.
21 легкий рецепт чайного торта, который вам понравится с чашкой чая
Pin
Лучшие и простые рецепты чайного торта — раунд из 21 чайного торта
Позвольте мне рассказать вам, почему я люблю чайные пирожные… сидя с чашкой чая или кофе и кусочком чайного торта, вы можете отдохнуть в середине напряженного дня. Мне нравится думать об этом как о моменте хюгге. Теплое успокаивающее чувство. Несомненно, вы можете насладиться этим моментом в одиночестве, выпив чашку любимого чая, но кусочек торта добавляет немного удовольствия и счастья.
Штифт
Вы можете испечь чайные коржи с любыми сезонными фруктами, специями или даже овощами… или даже с такими напитками, как чай, кофе, вино или ваши любимые газированные напитки!
Ваш любимый чайный торт?
— Нандита Айер ???? (@saffrontrail) 23 сентября 2017 г.
На днях я провел небольшой опрос в Твиттере, прося людей выбрать свой любимый чайный торт. Варианты были банановым хлебом, шоколадным хлебом и морковным пирогом. Banana Bread выиграла с большим отрывом! Меньше всего голосов набрал «Морковный торт» (вытирает слезы).Другими фаворитами, о которых мне писали в Твиттере, были Лимонная буханка (конечно, как я это пропустила!), Марокканский апельсиновый торт (мне нужно попробовать это как можно скорее), обычные ванильные пирожные (я согласен, но СЛИШКОМ СЛИШКОМ МАСЛО побалуйте себя чаем ), и даже хипстерский торт с фунтом зеленого чая
Людям нравилось добавлять грецкие орехи в чайные пирожные, такие как пирожные с банановыми грецкими орехами, финиками и грецкими орехами. Я люблю банан-грецкий орех, но мой ребенок не любит орехи в выпечке, поэтому я не добавляю их. Топпинги Streusel поверх кофейных пирожных добавляют текстуру и хрусткость базовому чаю.Просто люби это!
Итак, все разговоры о чайном пироге заставили меня собрать несколько любимых рецептов из моего блога, а также от моих коллег-блогеров-кулинаров. Как видите, хотя все мы любим банановый хлеб, существует целый мир чайных пирожных. Добавьте в закладки эту подборку тортов, которые любят подавать к чаю или кофе.
Поскольку погода становится ненастной, выберите рецепт, пройдите на кухню, включите духовку и начните смешивать. С того момента, как аромат выпечки начинает наполнять вашу кухню, вплоть до того, как нарезать красивый торт и насладиться им с чашкой чая, это чувство безграничного счастья.
Так что расслабьтесь, расслабьтесь и наслаждайтесь восхитительным набором из 21 рецепта чайного торта!
Торт с кокосом и чаем
Штифт
Крепкая кружка имбирного чая в этом тесте для торта придает ему цвет и легкий аромат чая. Осушенный кокос и овсяные хлопья придают легкости пирогу. Яйца не использовались.
2. Пряный торт с чаем
Значок
Фото: Опыт гастронома / Маумита Гош
Этот торт в стиле масала-чай — это то, из чего делают зимнее утро.Специи творит чудеса, придавая аромат каждому маленькому кусочку, пока вы пьете утреннюю чашку чая.
3. Кофейный торт Slam bang со вкусом кофе
Штифт
Какой кофейный торт без обильной наливки настоящего кофе! Любители кофе, уверяю вас, этот рецепт придется вам по душе.
4. Чайное пирожное с шафраном Kewra
Штифт
Чайный торт с праздничным оттенком — шафран и экстракт винтовой сосны делают его нежно ароматным.Идеально подходит для праздничных вечеринок.
5. Апельсиновый торт после чая
Значок
Фото: Funfoodfrolic / Hina Gujral
Этот апельсиновый торт, приготовленный из апельсинов Кинноу из гор Северной Индии, — это сначала визуальный праздник, а затем удовольствие для ваших вкусовых рецепторов. Сделанный из небольшого списка обычных ингредиентов для кладовой, он обязательно сделает вашу семью счастливой!
6. Легкий клубничный торт
Штифт
Один торт, который НЕОБХОДИМО испечь в сезон клубники … Кроме того, этот рецепт приходит на помощь, когда клубника, которую вы купили, не НАСТОЛЬКО сладкая и сочная, чтобы ее можно было есть самостоятельно.
7. Голландский яблочный торт
Штифт
Вдохновленный кафе в Амстердаме, мне пришлось воссоздать этот яблочный торт, когда я вернулся домой. Это нечто среднее между пирогом и пирогом, отлично сочетается с ванильным мороженым или ложкой взбитых сливок.
8. Пирог из овсяных хлопьев манго и семян чиа
Значок
Фото: Slurpy Platter / Sindhu Bharadwaj
Манго, овес и семена чиа делают этот чайный пирог достаточно полезным для здоровья. Консервированную мякоть манго можно использовать, когда манго не в сезон
9.Пирог с грушей и оливковым маслом
Значок
Фото: Whisk Affair / Neha Mathur
Мне нравится звук этого торта с грушей и оливковым маслом. Добавление мускатного ореха и корицы придает пирогу массу аромата. Подавайте с шариками ванильного мороженого, чтобы придать этому чаю изысканный десерт.
10. Торт Пина Колада
Значок
Фото: Sinamon Tales / Моника Манчанда
Любите пина колада? Тогда вам понравится этот чайный торт с тропическим вкусом. Список ингредиентов включает кокосовое молоко, сушеный кокос и консервированный ананас, что означает, что его можно в значительной степени приготовить, используя ингредиенты из кладовой.
11. Яблочный торт с пряжкой
Значок
Фото: Panfusine / Niv Mani
Яблоко и карамель — действительно союз, заключенный на небесах. В этом тесте для торта есть самый необычный ингредиент — мороженое! Да, внутри торта, а не на стороне
12. Веганские пряники
Штифт
Легкий чайный пирог для рождественской вечеринки, к тому же веганский!
13. Йогуртовый торт с корицей
Значок
Фото: Funfoodfrolic / Hina Gujral
Для тех из вас, кто любит хрустеть орехами в чайном пироге, не ищите дальше.Это вдохновило Рэйчел Аллен (есть ли кто-нибудь, кто ее не любит!) Йогуртовый торт с корицей, щедро украшенный нарезанным миндалем, — это чайный торт в честь моего собственного сердца.
14. Торт Раги с имбирем и медом
Значок
Фото: Health Food DesiVidesi / Sangeeta Khanna
Как насчет чайного пирога, который можно есть на завтрак? Мне бы это очень понравилось! Я так считаю, что это часть здорового бранча на выходных, просто ради чего-нибудь сладкого.
15. Лимонно-имбирный торт
Значок
Фото: Kichen Fables / Paluk Khanna
Имбирный лимонный сок — это пищеварительный напиток, который продается во многих угловых магазинах и небольших закусочных в Бомбее.Представить эти два прекрасных вкуса в одном кусочке торта… это звучит уникально и восхитительно.
16. Торт из сладкого картофеля
Штифт
Пюре из сладкого картофеля придаст этому пирогу приятную влажность без яиц. Добавьте согревающие специи, такие как имбирь, корицу или кардамон, для идеального сопровождения к чаю или кофе.
17. Морковный кунжутный торт
Штифт
Семена кунжута придают этому морковному пирогу красивую корочку и восхитительный хруст, не говоря уже о хорошей дозе полезных жиров — один из моих любимых рецептов чайного пирога
18.Фруктовый торт
Значок
Фото: Sinamon Tales / Моника Манчанда
Большинство индийских детей 70-х и 80-х годов запомнят этот простой пирог с тутти-фрутти, которого было достаточно, чтобы сделать нас счастливыми 🙂 Этот рецепт чайного торта заставит вас поздороваться с ностальгией.
19. Торт Пекан Бундт
Значок
Фото: Whisk Affair / Neha Mathur
С хрустом орехов в каждом ломтике и пьянящим запахом рома этот торт кажется идеальным для сервировки с напитками после ужина.
20.Ореховый торт
Значок
Фото: Ручик Рандхап / Ширин Секейра
Грецкие орехи — один из орехов с сильным вкусом. Как людям, которые любят готовить и печь, пора уделить этому ингредиенту внимание, вместо того, чтобы всегда использовать его в качестве помощника. У вас в холодильнике лежит пакет с грецкими орехами? Пора достать форму для запекания и попробовать.
21. Торт фунтовый без яиц с кешью
Значок
Фото: YummyTummy / Аарти Сатиш
Есть люди, которые любят сильно ароматные торты, полные цитрусовых, зелени, специй и прочего.А есть те, кто любит простой ванильный пирог без какой-либо обрезки. Бисквитный пирог без яиц с кешью — один из таких тортов, который понравится любителям ванильного пирога.
Рецепт торта с жасминовым чаем от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
за 1 торт
2 палочки несоленого масла, размягченного, плюс 1 столовая ложка для смазки
3 чайные ложки рассыпчатого жасмина чайные листья
1 ¼ стакана цельного молока
3 ½ стакана универсальной муки (435 г)
⅓ стакана сухого молока (40 г)
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 ¼ стакана коричневого сахара (250 г)
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
4 больших яйца
2 стакана сахарной пудры (220 г)
съедобный цветок для украшения
Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° С).Используя бумажное полотенце Bounty®, смажьте противень Bundt на 12 чашек 1 столовой ложкой масла.
В маленькой кастрюле смешайте листья жасминового чая и молоко. Доведите до слабого кипения на среднем или слабом огне, стараясь не обжечь молоко. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться примерно 30 минут, пока она не остынет. Процедите чайные листья из молока и выбросьте листья.
В средней миске взбейте муку, сухое молоко, соль, разрыхлитель и пищевую соду.
Если коричневый сахар затвердел, поместите сахар в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и положите сверху влажное бумажное полотенце Bounty®.Готовьте в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока сахар не станет мягким, стараясь не растопить сахар.
В большой миске смешайте коричневый сахар, оставшуюся 1 чашку масла и ваниль. Взбить ручным электрическим миксером на средней скорости до легкого и пушистого состояния, около 3 минут. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая между каждым добавлением.
Добавьте половину сухих ингредиентов и перемешайте до однородного состояния. Добавьте 1 стакан жасминового молока, оставив оставшиеся ¼ стакана, и перемешайте, пока не смешается.Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния, стараясь не перемешать слишком много.
Выложите тесто ложкой в подготовленную сковороду Bundt. Постучите сковородой по прилавку 3–5 раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
Выпекайте пирог 30–35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Достаньте торт из духовки и дайте немного остыть, примерно 10 минут, затем переверните на сервировочное блюдо.
Тем временем взбейте оставшиеся ¼ стакана жасминового молока и сахарную пудру до получения однородной массы.
Полить торт глазурью и украсить съедобными цветами.
Нарежьте и подавайте.
Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Есть секретный ингредиент для приготовления лучшего южного сладкого чая — Garden Betty
При высоких температурах нет ничего более приятного в собачьи летние дни, чем ледяной, потный стакан сладкого чая, потягиваемый на крыльце (или на заднем дворе, или у бассейна) в ленивое воскресенье.
Я впервые открыл для себя сладкий чай — настоящий сладкий чай , южный стиль — два десятилетия назад, когда я переезжал из Нью-Йорка в Калифорнию.
Я провел две недели в дороге, выбрав южный маршрут и проехав через Алабаму, Миссисипи и Луизиану. Я убедился, что в прошлой жизни я был южанкой, потому что, помимо азиатской еды, я люблю, люблю , люблю , некоторые старые добрые удобные блюда с юга в сопровождении ледяного стакана свежезаваренного сладкого чая.
Выпив сотый стакан сладкого чая в тот душный июньский день, я наконец спросил у доброй леди, как его приготовить.И она открыла мне секретный ингредиент настоящего южного сладкого чая: пищевую соду.
Теперь я знаю, что большинству из вас это может показаться странным, но поверьте мне. Или, скорее, доверяйте поколениям любителей сладкого чая на Юге, которые клянутся им.
Щепотка пищевой соды меняет кувшин свежезаваренного сладкого чая. Как?
Пищевая сода нейтрализует дубильные вещества в черном чае, придавая ему более мягкий вкус.
Этот же трюк помогает избавиться от горечи и в зеленом чае; вы можете добавить небольшую щепотку в кружку горячего чая, пока он заваривается.
Хотя горечь обычно возникает, когда вы завариваете чай при слишком высокой температуре или слишком долго, это не то, что вы можете полностью устранить с помощью хороших методов заваривания.
Это потому, что горечь исходит от группы натуральных растительных соединений в чайных листьях, называемых танинами. В частности, эти соединения представляют собой полифенолы, которые придают вяжущий вкус (например, красное вино), и теофиллин, которые придают горький вкус. Чем дольше вы завариваете чай, тем больше выделяется танинов.
Танины наиболее сконцентрированы в зеленом и черном чае, поэтому, даже если вы заварите чай как раз , вы все равно почувствуете нотку горечи. Однако пищевая сода позаботится об этом!
Связанный: Eat Your Greens? Это в ваших генах
Я люблю делать свой чай немного сладким, но не слишком сладким, поэтому вы можете добавить более или менее простой сироп. Налейте сладкий чай в стакан, полный льда … возможно, украсьте ломтиком лимона и веточкой мяты, если вы чувствуете себя бодрым!
Южный сладкий чай с секретным ингредиентом
На 2 литра
Состав
For the Tea
1/4 чайной ложки пищевой соды
8 чашек горячей воды
4 семейных пакетика черного чая или чайных пакетиков размером 2 галлона (Lipton
и Luzianne — распространенные бренды, разработанные для заваривания холодного чая)
Для сиропа
1 стакан воды
3/4 стакана сахара
Инструкции
Давайте поговорим немного о чае.Я люблю рассыпной чай и покупаю свой за фунт в китайском чайном магазине (спасибо моему отцу, который является знатоком чая ).
Но для того, чтобы заварить большой кувшин холодного чая (и вернуть меня в то лето на юг), пакетики чая Lipton (или Luzianne, если вы действительно хотите, чтобы он оставался настоящим) дешевы и удобны. Тем не менее, не стесняйтесь использовать здесь любой чай, который вам нравится, хотя черный чай всегда является классикой.
Это не пакетики для холодного чая, а пакетики с холодным чаем, для которых все же требуется горячая вода.
Обычно чайные пакетики семейного размера эквивалентны четырем одноразовым чайным пакетикам, а чайные пакетики размером галлон примерно равны двум пакетикам на одну семью.
Они обозначены как «чайные пакетики со льдом», потому что не мутнеют при охлаждении. Однако это спорный вопрос с нашим секретным ингредиентом, поскольку пищевая сода в любом случае помогает избавиться от этой мутности.
Добавьте пищевую соду и только что кипяченую воду в термостойкий кувшин.
Заваривайте чайные пакетики примерно на 5 минут.
Тем временем приготовьте простой сироп, смешав воду и сахар в небольшой кастрюле на среднем огне. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится, и снимите с огня.
Достаньте чайные пакетики из кувшина, выдавив как можно больше жидкости с помощью щипцов.
Влейте простой сироп, перемешайте и дайте остыть при комнатной температуре. Охладите чай и подавайте со льдом.
Время подготовки 1 минута
Время приготовления 7 минут
Дополнительное время 1 минута
Общее время 9 минут
Состав
Для чая
Для сиропа
1 стакан воды
3/4 стакана сахара
Инструкции
Добавьте пищевую соду и только что кипяченую воду в термостойкий кувшин.Заваривайте чайные пакетики примерно на 5 минут.
Тем временем приготовьте простой сироп, смешав воду и сахар в небольшой кастрюле на среднем огне. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится, и снимите с огня.
Достаньте чайные пакетики из кувшина, выдавив как можно больше жидкости с помощью щипцов.
Влейте простой сироп, перемешайте и дайте остыть при комнатной температуре. Охладите чай и подавайте со льдом.
Банкноты
Не стесняйтесь использовать любой чай, который вам нравится, хотя черный чай всегда является классикой.
Чайные пакетики Lipton и Luzianne, рекомендуемые для этого рецепта, — это не пакетики для холодного чая, а чайные пакетики со льдом, для которых по-прежнему требуется горячая вода. Обычно чайные пакетики семейного размера эквивалентны четырем одноразовым чайным пакетикам, а чайные пакетики размером с галлон примерно равны двум пакетикам на одну семью.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 2 июня 2013 г.
Торт для завтрака с корицей — Комната для хранения десерта
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Легко, нежно и вкусно — торт для завтрака с корицей!
Немного кофейного пирога, немного чайного пирога и много похожего на большой мягкий сникердудль, этот легкий торт для завтрака с корицей так хорош!
Вы, наверное, знаете, что у меня есть вкусные пирожные. Я сделал Blueberry , Pumpkin , Peach , Strawberry , Cranberry , Raspberry и Lemon .И я не думаю, что этот торт для завтрака с корицей — последний вариант, который я приготовлю! У меня так много идей для этого простого, не слишком сладкого торта в стиле позднего завтрака, что я просто ничего не могу с собой поделать!
Трудно добиться идеальной текстуры в выпечке, но этот маленький торт делает это.
Сделанный из пахты и всех основных ингредиентов, таких как яйца, мука, сахар и масло, этот торт на вкус так, как будто у вас было много проблем. Горячий из духовки верх торта смазывается топленым маслом, затем посыпается изрядной дозой корицы и сахара.Обычно я не добавляю корицу в тесто для торта, но вы можете, если хотите. Больше корицы — это хорошо!
Съеденные слегка теплыми, все наши пирожные на завтрак наверняка сказочные.
Если вы хотите съесть немного углеводов, я советую есть их утром! Но обязательно оставьте кусочек или два для послеобеденного чая. Это потрясающий чайный пирог, который также станет отличным подарком. Его быстро и легко сделать, и он хорошо держится в дороге. Надеюсь, вы попробуете!
Для приготовления этого восхитительного торта на завтрак с корицей миксер не требуется!
Есть что-то в этих простых «не требующих миксера» кексах на завтрак, которые действительно меня привлекают.На самом деле я думаю, что они знают мое имя и зовут меня с кухни! Этот торт для завтрака с корицей, практически неотразимый, просто необходимо попробовать для выпечки на выходных.
Спасибо за ПИННИРОВАНИЕ!
Давайте, друзья по выпечке! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этому посту. Я уверен, что ваш опыт и идеи помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Кроме того, если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть!
Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви.И мы будем очень рады, если вы СЛЕДУЕТ СОХРАНИТЬ Комнату для десерта на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления. Спасибо!!!
Рекомендуемый кухонный инструмент: 8-дюймовая сковорода с пружинным формованием
Я регулярно использую свою 8-дюймовую сковороду с пружинной формой. Он отлично подходит для толстых однослойных тортов, чизкейков, тортов на завтрак и по многим другим рецептам. Эта сковорода с антипригарным покрытием фиксируется на месте, чтобы предотвратить утечку.Недорого и легко чистится — он нужен каждой кухне!
* Saving Room for Dessert является участником партнерской программы Amazon Services LLC. Я получаю небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас, которую я использую для оплаты веб-хостинга и услуг для этого блога. Спасибо за поддержку SRFD!
Пирог для завтрака с корицей
Курс: завтрак, бранч
РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Немного кофейного пирога, немного чайного пирога и много похожего на большой мягкий сникердудль, этот пирог для завтрака с корицей это так хорошо!
Ингредиенты
Для торта:
2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки соли
2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
3/4 стакана сахарного песка
2 больших яйца, слегка взбитых
1 стакан пахты
1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки:
1 столовая ложка топленого масла
1 чайная ложка молотого корица
1 столовая ложка сахарного песка
Инструкции
Разогрейте духовку до 325F.Переверните основание 8-дюймовой формы пружинной формы вверх дном, чтобы можно было легко сдвинуть торт. Выстелите дно круглым листом пергаментной бумаги, затем слегка сбрызните сковороду спреем для приготовления овощей.
В большой миске взбейте 2 стакана муки, соли, разрыхлителя, пищевой соды и сахарного песка. Сделайте в центре углубление и отложите в сторону.
В небольшой миске слегка взбейте яйца. Добавьте пахту, растопленное остывшее масло и ваниль.Взбивайте, пока не смешано.
Вылейте пахту в мучную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой, пока не смешается почти вся мука. Тесто будет густым. Выложите тесто в подготовленную сковороду и разгладьте поверхность. Отложите пирог и дайте ему постоять 15-20 минут перед выпеканием. Этот шаг помогает обеспечить хороший пух и отечность.
Выпекайте при температуре 325F, пока не выйдет зубочистка без влажного теста, примерно 45-50 минут.Дайте пирогу остыть на решетке в течение 5 минут.
В небольшой мерной чашке смешайте корицу и сахар для начинки. Смажьте верх горячего торта одной столовой ложкой топленого масла, затем сразу же посыпьте смесью корицы и сахара. Остудить на сковороде 15 минут.
Снимите стенки кастрюли и положите на сервировочную тарелку, нарежьте дольками и наслаждайтесь слегка теплым или охлажденным. Храните остатки в закрытом контейнере при комнатной температуре в течение дня или двух или в холодильнике для более длительного хранения.
Примечания к рецепту
Чтобы изменить этот рецепт, добавьте 1 чайную ложку корицы с сухими ингредиентами. Если у вас нет пружинной формы, испеките этот торт на 8- или 9-дюймовой квадратной или круглой сковороде или 9-дюймовой сковороде. Уменьшите время выпекания до 30-40 минут для 9-дюймовых противней. Вы также можете использовать 9-дюймовую форму для выпечки с высокими стенками, но для облегчения извлечения я рекомендую форму с пружинными формами. Моя сковорода с пружинными формами очень темная, поэтому я запекаю при более низкой температуре — 325 градусов по Фаренгейту. Если у вас сковорода светлого цвета, вы можете выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту с хорошими результатами.
Чайный торт «Эрл Грей»
Этот пирог «Эрл Грей» представляет собой ароматную буханку, наполненную чаем двумя способами, а затем еще горячую, смазанную лимоном и медом. Это будет чайный торт, который можно будет поставить на полдник с чашкой Эрла Грея!
Первоначально опубликовано в марте 2014 г., последнее обновление — в мае 2020 г.
Чай всегда был одним из моих любимых горячих напитков. У меня есть несколько счастливых детских воспоминаний о том, как тетя учила меня и мою сестру пить чай.Она приятно подслащала его для нас и следила, чтобы он больше не был слишком горячим, чтобы мы не обожгли свои маленькие губы и языки.
Когда меня подавила утренняя тошнота (в любое время дня) в течение первого триместра этой беременности, моя любовь к чаю возросла еще больше. Кофе был моим заклятым врагом в те 3 месяца, а чай — моей спасительной милостью — успокаивающий имбирный чай по утрам и черный чай в качестве дневного бодрствования.
Даже сейчас, когда меня больше не тошнит от запаха и вкуса кофе, я по-прежнему предпочитаю чай (кофе остается на послеобеденное время).
Как приготовить торт «Эрл Грей»
Процесс приготовления этого торта так же прост, как и других видов быстрого хлеба, например, бананового хлеба. Основное отличие состоит в том, что вы должны начать с добавления молока в пакетики чая Эрл Грей, чтобы придать буханке торта его чудесный аромат. Для этого нужно просто нагреть молоко на плите, а затем добавить 2 пакетика чая, чтобы он настоялся примерно на полчаса. Это придаст молоку достаточно аромата эрл-грей, чтобы почувствовать его вкус в хлебе после выпечки.Молоко может быть любым, что есть под рукой, например цельным или 2% -ным.
При желании можно также использовать чайные листья. Просто используйте 1 чайную ложку листового чая на каждый чайный пакетик, в результате чего получится 4 чайные ложки.
Затем смешайте масло, сахар, мед и большие яйца до кремообразной консистенции. В мучную смесь входят универсальная мука, разрыхлитель и соль. Вы смешиваете мучную смесь с масляной смесью перед тем, как смешать ее с молоком, настоянным на чае, листочками чая и цедрой лимона.В результате получится жидкое тесто, которое должно сохранять форму и взлетать в духовке.
Тесто отправляется в форму для выпечки до идеальной мягкой пышности. Вы можете разложить его с помощью лопатки для смещения. Пока он еще теплый и находится в форме для торта, проткните пирог шпажкой или зубочисткой по всей поверхности. Смажьте поверхность медово-лимонным сиропом. Сироп придает пирогу свежий лимонный аромат и сохраняет его влажным в течение нескольких дней.
Если вы случайно перепекли пирог, это должно спасти его.Добавление сиропа — отличный совет для любого торта, так как он может сохранить его свежим и мягким дольше, чем в противном случае.
Что такое чай Эрл Грей?
Earl Grey — смесь листьев черного чая и масла бергамота. Бергамот — это сорт цитрусовых из Италии, и масла придают этому чаю нежный цитрусовый вкус. Предположительно он возник в середине 1800-х годов, получив свое название от премьер-министра Великобритании Чарльза Грея. Сегодня это невероятно популярная смесь чая, которую можно пить и добавлять в чайные десерты, такие как этот восхитительный торт.
Проверка хлеба на степень готовности
Выпекая пироги и буханки, не следует их перепекать, так как они могут высохнуть. Хотя для выпекания этого буханки нужно около часа, духовки могут быть разными. По этой причине лучше знать, когда это сделано, а не просто полагаться на таймер.
Чтобы испытать торт, можно вставить его деревянной шпажкой или тестером для торта. Если он выйдет чистым, он будет идеальным. Иногда на вертеле может быть несколько крошек, если они находятся на более сухой стороне, а не на клейкой основе.Буханка будет продолжать выпекаться, пока она остынет в духовке до комнатной температуры, что должно компенсировать разницу.
Еще один способ проверить степень готовности кекса — осторожно надавить на верхнюю часть пальцем. Если в результате этого действия на буханке остается вмятина, значит, вы не выпекали ее достаточно долго. Между тем, если пирог возвращается в исходное состояние, это хороший знак, что буханка готова. В конечном итоге торт должен иметь твердую текстуру, быть идеально золотистым, упругим и легким на ощупь!
После завершения дайте полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками и подавать как есть, или посыпьте сахарной пудрой для еще более привлекательного вкуса!
Могу ли я заменить ореховое молоко молоком?
Обычное цельное 2% -ное молоко отлично подходит для этого пирога с фунтом, тем более что оно может имитировать то, что вы обычно кладете в чай, но не всем это под силу.Чтобы приготовить эту буханку без молока *, вы можете смело заменять молоко своим любимым ореховым молоком. (* Вам также необходимо использовать заменитель масла без молока).
Просто убедитесь, что в молоке нет сахара, так как это может сделать его слишком сладким из-за того, что в рецепте уже есть мед и сахар.
Миндальное молоко, молоко кешью или даже соевое молоко должны хорошо работать с этим хлебом. Вкус не будет очень заметным, но разница может заключаться в том, что они не будут содержать одинаковое количество жира.По этой причине вы можете ожидать, что буханка будет немного плотнее, чем была бы в противном случае, но она все равно должна быть вкусной и превосходной для того, чтобы служить всем вашим друзьям и семье без молочных продуктов.
Приготовление торта Эрл Грей с кристаллами чая Pique
Я большой поклонник чая Pique — возможно, вы читали мой обзор здесь. * Их чайные кристаллы удобны, восхитительны и проверены на тройные токсины. Когда я получил коробку черного чая Pique Earl Grey Black, я влюбился в его аромат. Он крепкий, но не горький. И действительно освежает.
Затем я задумался, подойдут ли чайные кристаллы в этом рецепте торта Эрл Грей. Итак, я сделал партию и позвольте мне сказать вам, что получилось фантастически! Благодаря сильному, концентрированному аромату 3 пакетиков (вместо 4 чайных пакетиков) было достаточно, чтобы придать вкусный чайный вкус всему торта.
Кристаллы не требуют замачивания, поэтому время на подготовку было намного короче. Я нагрел молоко и просто растворил содержимое 2 пакетиков чая. Затем я приготовил остальную часть жидкого теста, в том числе чайное молоко.
В качестве последнего шага перед выпечкой я сложил содержимое еще одного чайного пакетика. Я не хотел, чтобы они полностью растворились в жидком тесте, а скорее имели небольшие вкрапления. Он не имеет такой же текстуры, как настоящий молотый чай из чайного пакетика, но внешний вид и вкус очень похожи.
>> Если вы хотите попробовать кристаллы чая Pique сами, вы можете использовать код LEELA, чтобы сэкономить 5% на вашей покупке!
Могу ли я использовать другие чаи в этой буханке чая Эрл Грей?
Если вы не любите чай «Эрл Грей», вы определенно можете проявить творческий подход и попробовать другой сорт чайных листьев.Чай Эрл Грей — отличный вариант, потому что он обладает цветочными и цитрусовыми качествами из-за бергамота, который находится в нем. По этой причине выбирайте что-нибудь, что подойдет к десерту аналогичным образом. Вы можете использовать для этого свой любимый чай в пакетиках или свежий листовой чай.
Типы чая для выпекания:
Чай — Для слегка приправленного пряностями буханки.
Jasmine — Для сочетания землистости и цветочного качества.
Ройбуш — Для фруктового вкуса.
Приготовление торта с медом и лимоном
Один из моих любимых способов насладиться чаем — с медом и лимоном, поэтому я добавила их оба в этот чайный торт. Мед и цедра лимона есть в самом торте, а также в сиропе, который вы наносите на готовый торт, пока он еще теплый. Многие люди не считают, что мед хоть и сладок, но и слегка кислый, что отлично подходит для активации разрыхлителя в этом рецепте хлеба.
Метод обжаривания лимона очень важен, так как вы не хотите, чтобы в тесте для торта оставалась белая сердцевина.Сердцевина может быть горькой, что добавит неприятный привкус вашему рецепту чайного батона. Масла цедры лимона вливаются в смесь для торта и придают сильный лимонный вкус. Вы добавляете лимонный сок в глазурь в самом конце, чтобы получился терпкий, свежий лимонный сок, который не подгорел во время приготовления.
С жидким медом приятно работать, потому что его вкус намного сложнее, чем у белого сахара. Он мягкий и сливочный со сладостью и кислинкой. Это действительно жидкое золото природы.Небольшое количество уходит в тесто для торта вместе с сахарным песком. Еще немного смешайте с сахаром, лимонным соком и водой, чтобы смазать торт, сделав внешнюю поверхность блестящей и липкой. Вы можете приготовить сироп в течение часа выпекания и отложить его до тех пор, пока он не будет полностью покрыт буханкой.
Это отличный рецепт, потому что он почти такой же плотный, как фунтовый пирог, и такой ароматный, мягкий и влажный с оттенками лимона и меда. Этот пирог с фунтом освежающий, необычный и идеальный компаньон к чашке горячего чая.Наслаждаться!
Оригинальные изображения с 2014 года
Еще больше рецептов торта, который вам понравится
Чайный торт Earl Grey
Этот Earl Grey Tea Cake Loaf — ароматный буханка, наполненная чаем двумя способами, а затем смазанная лимоном и медом еще горячий. Это будет чайный торт, который можно будет поставить на полдник с чашкой Эрла Грея!
Общее время 1 час 40 минут Порции 1 булочка (примерно 12 ломтиков) Автор Регина | Leelalicious
Ингредиенты
1/2 стакана молока
4 чайных пакетика Эрл Грей
1/2 стакана растопленного и охлажденного масла
2 столовые ложки меда
3/4 стакана сахара
2 яйца
1-1 / 2 стакана универсальной муки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
цедра 1 лимона
Сироп:
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка меда
1/4 стакана горячей воды
3 столовые ложки лимонного сока
Инструкции
Нагрейте молоко в маленькой кастрюле, а затем погрузите 2 чайных пакетика Эрл Грей в горячее молоко на полчаса.
Разогрейте духовку до 325 ° F. Смажьте или выровняйте форму для хлеба 9×5.
Если мед полутвердый, растопите вместе со сливочным маслом. С помощью электрического миксера взбейте масло, мед и сахар. Добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого добавления.
Добавьте муку, соль и разрыхлитель и перемешайте до однородности.
Выньте пакетированный чай из молока, стараясь выжать как можно больше жидкости. Добавьте настоянное молоко, цедру лимона и чайный порошок из 2 пакетиков и перемешайте до однородного состояния.
Залейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 1 часа, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте алюминиевой фольгой ближе к концу выпекания.
Смешайте все ингредиенты для сиропа и отложите. Дайте булке остыть на сковороде в течение 10 минут, затем снимите со сковороды и поместите на решетку. Проделайте отверстия в верхней части и смажьте еще теплый сироп.
Храните оставшийся сироп в стеклянной банке в холодильнике.Пара чайных ложек сиропа станет отличным дополнением к чашке заваренного чая.
Дайте буханке остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать ее.
Пищевая ценность
Чайный торт Эрл Грей
Количество на порцию (1 ломтик (из 12))
калорий 201 калорий из жиров 81
% дневной нормы *
52
8 9 г жира 14%
Насыщенные жиры 5 г 25%
Транс-жиры 1 г
Холестерин 49 мг 16%
Натрий 132 мг 6%
6%
9000 Углеводы 28 г 9%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 16 г 18%
Белок 3 г 6%
Витамин A 29158 1 мг 1%
Кальций 35 мг 4%
Железо 1 мг 6%
* Процентные суточные значения основаны на диета на 2000 калорий.

	Подготовить ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
	Масло хорошо взбить с обычным и ванильным сахаром при помощи миксера.
	По одному добавить яйца, после каждого взбить до однородной массы.
	Муку смешать с разрыхлителем и порциями просеять в масляную массу. Замесить мягкое нелипкое тесто.
	Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
	Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт толщиной 6 мм.
	Вырезать формочками печенье.
	Противень застелить бумагой для выпечки и аккуратно разложить печенье на расстоянии друг от друга. Сверху можно посыпать сахаром или измельчёнными орешками.
	Выпекать в середине духовки 8-10 минут.
	Песочное печенье готово! Из данного количества теста получается 750 гр печенья.
	Приятного аппетита!