Блюда с рисом: 25 простых рецептов с рисом Простые и быстрые рецепты

Содержание

25 простых рецептов с рисом Простые и быстрые рецепты

Если в вашем шкафчике есть рис, вы на полпути к чему-то вкусному. Добавив несколько дополнительных ингредиентов, вы превратите этот многофункциональный злак в прекрасное основное блюдо или даже десерт!

Самая вкусная курица с рисом

Может ли классическая курица с рисом стать одним из любимых блюд? Мы думаем, что да. И мы удивим вас еще больше: нашу вариацию можно приготовить всего в одной сковороде. Мы используем куриные бедра с кожей и костями, которые готовятся по времени столько же, сколько и рис, значит, курица останется сочной. Быстрое поджаривание в конце сделает куриную кожу идеально хрустящей и добавит немного хруста рису и овощам.

Рис с чесноком, лаймом и кинзой

Ищете простой трюк для превращения риса во вкуснейший гарнир? Отварите рис в курином бульоне вместо воды. В этом рецепте Ри еще добавляет немного лаймовой цедры и лаймового сока, а также пассированные лук и чеснок.

Суп-карри с курицей и рисом

Рис – ключевой ингредиент, который делает этот согревающий суп (окутанный вкусами карри Мадрас, кинзы и лайма) вкусным и питательным.

Запеканка с рисом по-мексикански

Если вы еще не пробовали приготовить эту покрытую сыром рисовую запеканку, вдохновленную техасско-мексиканской кухней, как дополнение к вашим тако или кесадилье, вы многое упускали!

Аранчини

Если на ваших полках есть рис арборио (круглозерная разновидность, которая придает блюду кремообразную текстуру), вам повезло. Это отличный выбор для приготовления этих панированных рисовых шариков с сыром во фритюре.

Жареный рис с тофу, имбирём и грибами шиитаке

Рис станет незабываемым основным вегетарианским блюдом, если обжарить его на сковороде с тофу, грибами и имбирем.

Острые креветки с рисом

Хорошие новости: вам понадобится всего двадцать минут (и одна сковорода) для приготовления этого остро-сладкого обеда с креветками.

Рис с капустой брокколи, беконом и жареными яйцами

Кто сказал, что яйца с беконом не могут быть полезными? При разумном использовании их понадобится совсем немного. Если вам захочется чего-то необычного, украсьте боул не сваренным вкрутую яйцом, а яйцом пашот.

Томатный рис

Простое пюре из томатов, лука и чеснока полностью преобразит обычное блюдо. Готовьте крупу в овощном пюре и курином бульоне, и она вберет в себя все их вкусы и аппетитные ароматы.

Пицца «Пибимпап» на сковороде

Этот простой обед обладает особенным вкусом популярного корейского блюда, но имеет удобную форму для деления на порции – совсем как пицца.

Жареный рис с овощами и ветчиной

Сочетайте в этом блюде сладкий соус чили и чили-масло для получения необходимых сладости и остроты. Солоноватая ветчина и грибы шиитаке с землистым вкусом позволят создать полноценное блюдо.

Курица с рисом и зелёным горошком в мультиварке

Мультиварка быстро приготовит этот вкусный обед из курицы и риса. Всего 40 минут – и он уже на столе.

Боул с рисом и фахитой из индейки

Если вы фанат фахитас, вам понравится и этот быстрый и простой боул с рисом. Поджаренные на гриле индейка, лук и болгарские перцы выкладываются на рис, сверху добавляем любимые топпинги, такие как авокадо, сметана и соус пико-де-гайо.

Плов с клюквой и миндалем

Используйте орехи и сушеные фрукты из вашей смеси для перекуса, чтобы усовершенствовать простое домашнее блюдо из риса и сливочного масла.

Рисовая каша с корицей и изюмом

В приготовлении этого вкусного кремообразного рисового пудинга используется классическое сочетание изюма и корицы. И как его не полюбить?

Жареный рис с беконом и яичницей

Думаете, что приготовить жареный рис дома слишком трудно? Рецепт Джета простой, и в нем использованы привычные ингредиенты, такие как бекон, яйца и овощи.

Боул с рисом, цветной капустой и курицей тандури

Этот рисовый боул сохраняет всю пикантность курицы тандури благодаря имбирю, чесноку и порошку карри. Если у вас есть рис басмати, используйте его. Длинные зерна при приготовлении становятся рассыпчатыми и добавляют ореховую нотку вкусу блюда.

Жареный рис «Карбонара»

Насыщенный вкус карбонары в сочетании с хрустящим жареным рисом. Нужно ли говорить что-то еще?

Перцы и цуккини, фаршированные ризотто

Ризотто – одинаково вкусная начинка и для перца, и для цукини, поэтому можно использовать то, что больше приглянулось в магазине. А еще вместо красного болгарского перца можно использовать желтый кабачок.

Жареный рис с креветками в духовке

Запекание риса на противне делает его более хрустящим – идеально. Чем старше и суше рис, тем лучше (для этого рецепта). Если вы собираетесь использовать свежеотваренный рис, сначала распределите его на противне и дайте высохнуть в холодильнике.

Полезный куриный суп с рисом в медленноварке

Бурый рис – отличное дополнение к этому супу в медленноварке. Цельнозерный рис делает его более сытным, не меняя ностальгического классического вкуса.

Ризотто с пармезаном и лимоном

Секрет суперкремообразного ризотто прост: вводите жидкость постепенно, по одному стакану. Это поможет активизировать рисовый крахмал, который и создает ту самую текстуру.

Жареный рис с курицей терияки

Отмените доставку из кафе. Курица, овощи и рис под соусом терияки станут вкусным и сытным обедом, который можно быстро приготовить.

Красная фасоль с рисом по-новоорлеански

Это блюдо, вдохновленное кухней штата Луизиана, очень просто готовить. Нужно только немного подготовиться и замочить фасоль в воде на ночь. Но, поверьте, ожидание стоит того!

Ризотто с грибами в микроволновке

Чтобы приготовить это ризотто, вам не придется стоять у плиты полчаса, постоянно помешивая его. Начнем с насыщенного бульона из сушеных грибов, затем добавим свежие грибы и рис арборио. Помешаем один раз, и через несколько минут самое простое и кремообразное ризотто готово.

Запеканка с рисом по-мексикански рецепт

Поделиться с друзьями:

Эта запеканки из риса в мексиканском стиле станет отличным гарниром к жареному мясу, а готовится она довольно просто. Длиннозёрный рис отваривается вместе с помидорами (используйте консервированные) и традиционными для мексиканской кухни специями, пока весь бульон не впитается. Затем всё посыпается большим количеством тёртого чеддера и запекается, пока сыр не расплавится. Не забудьте вмешать в рис щепотку куркумы, чтобы его цвет стал аппетитно золотистым, а для большей сочности часть помидоров добавляется целыми, а часть – нарезанными. Подавайте сразу же, посыпав измельчённой кинзой.

Ингредиенты к рецепту:

4 ст. длиннозёрного риса
2 ст. л. рапсового масла (канола)
3 зубчика чеснока, измельчённых
Половина или целая луковица, порубите
2 банки по 400 гр. консервированных сливовидных помидоров
1 банка (280 гр.) консервированных нарезанных помидоров с перцами чили, например, Rotel
1 ч. л. зиры (или по вкусу)

1 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
0,5 ч. л. кайенского перца
1/4 ч. л. куркумы
6 — 8 ст. слабосолёного куриного бульона (или по необходимости)
1,5 ст. тёртого чеддера
Свежая кинза, порубленная, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°С.
В большом казане нагрейте растительное масло и добавьте чеснок и лук. Жарьте 3-4 минуты. Убавьте огонь до минимума и добавьте рис. Постоянно помешивайте, чтобы рис не подгорел. Готовьте на слабом огне около 3 минут.

Затем добавьте целые и нарезанные кубиками помидоры, зиру, соль, чёрный перец, кайенский перец и куркуму. Перемешайте, чтобы равномерно всё распределить и готовьте около 2 минут. Наконец, влейте куриный бульон и перемешайте. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не будет полностью готов, 10-15 минут.
Посыпьте сыром и запеките под крышкой, пока сыр не расплавится и рис полностью будет готов, около 15 минут. Подавайте, посыпав нарезанной кинзой.

Категории:

Аранчини рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Популярная на Сицилии закуска в виде рисовых шариков с начинкой, обвалянных в панировочных сухарях и обжаренных на сковороде. Название аранчини переводится с итальянского как «апельсинчики». Блюдо получило своё название за внешнюю схожесть аккуратных оранжевых шариков с сицилийскими апельсинами – фруктовым символом острова. Аранчини готовятся из отваренного риса крахмалистых сортов, который отличается липкостью и держит форму. В Италии, например, их часто делают из остатков ризотто. Начините шарики сырным ассорти, обваляйте в панировке и обжарьте. Хрустящие и вкусные аранчини прекрасно подойдут в качестве закуски на праздничном столе.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. риса Арборио
3 ст. слабосолёного куриного бульона
2 ст. л. кедровых орехов, жареных
0,5 ст. тёртого сыра моцарелла (60 гр.)
0,5 ст. тёртого сыра фонтина (60 гр.)
2 ст. л. нарубленной свежей петрушки
2 больших яйца
0,5 ст. тёртого пармезана
1,5 ст. панировочных сухарей
Растительное масло для неглубокой жарки

Приготовление блюда по рецепту:

В кастрюле среднего размера смешайте бульон и 1/4 ч. л. соли и доведите до кипения на умеренно сильном огне. Насыпьте рис, убавьте огонь до слабого и варите до готовности примерно 20 минут. Выложите рис на застеленный пергаментной бумагой противень и полностью остудите.
Смешайте в миске кедровые орехи, моцареллу, фонтину и петрушку.

В большой миске взбейте яйца, затем добавьте остывший рис, пармезан и 2/3 ст. панировочных сухарей. Сформируйте из смеси 16 шариков диаметром 4 см.
Насыпьте оставшиеся панировочные сухари в неглубокую миску. Нажмите пальцем в центр каждого рисового шарика, вставьте в отверстие по 2 ч. л. смеси с моцареллой, затем зажмите рис вокруг начинки, чтобы запечатать.
Обваляйте шарики в панировочных сухарях и выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Свободно накройте плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь (если оставляете на ночь, перед жаркой ещё раз обваляйте в панировочных сухарях).
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте 1,5 см. растительного масла, пока термометр для фритюра не покажет 175°С. Обжарьте рисовые шарики по нескольку штук за раз до золотистого цвета со всех сторон, примерно 4 минуты. Достаньте шумовкой и переложите на бумажные полотенца; посолите по вкусу.

Категории:

20 лучших блюд из риса

Рис – это тропическое и влаголюбивое растение. Усилий на его выращивание требуется в 40 раз больше по сравнению с кукурузой. Не смотря на это, миллионы людей не представляют своей жизни без риса. Среди национальных блюд можно встретить как хорошо знакомый нам плов, так и рисовые японские лепешки моти, рисовую китайскую лапшу, вьетнамский холодный пирог из риса и многие другие кушанья.

Блюда из риса с мясом

В Средней Азии самое распространенное блюдо с рисом – это плов. Существует множество видов плова – хорезмский, самаркандский, сафоки, казили, нухатли и многие другие. В одних рецептах очень важно смешать все ингредиенты так, чтобы рис получился коричневым. В других – рис должен обязательно остаться белым. Есть и другие нюансы в приготовлении этого сытного блюда.

1. Узбекский плов

Традиционный узбекский плов готовят на костре, но и на плите он получается очень вкусным.

В этом рецепте соблюдены все важные правила. Для него нужно взять мякоть баранины. Все ингредиенты тушатся одновременно в течение 40 минут. Такой плов получается особенно насыщенным и сочным.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/368-uzbekskij-plov/

О том, какие блюда любят в Японии, Италии, Испании и других странах, читайте подробнее здесь.

Смесь мяса и риса – одна из лучших начинок для фаршированного перца. Как правило, перец тушится в томатном соусе. Но его вкус получится более интересным, если к томатной пасте добавить сметану.

2. Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

Фаршированный перец можно приготовить в сметанном соусе.

Фаршированный болгарский перец – одно из самых любимых блюд у многих людей. Начинка из риса и мяса позволяет приготовить сытное блюдо, которое способно украсить любой семейный ужин. Это один из самых быстрых и вкусных рецептов.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1763-bolgarskij-perec-farshirovannyj-myasom-i-risom/

С мясом можно приготовить еще одно национальное блюдо – джамбалайю. Это креольский рецепт на основе риса. В классическом варианте блюдо готовят с ветчиной и колбасками, но есть и множество вариантов со свининой, морепродуктами и другими ингредиентами.

3. Джамбалайя

Это блюдо обычно готовят с колбасками, но и с мясом оно получается очень вкусным.

Это достаточно демократичное блюдо, замена одних ингредиентов на другие вполне допускается. Готовить его можно практически из всего, что есть в холодильнике. А главные составляющие — это рис, томатная паста или кетчуп, любые колбасные изделия. Также можно экспериментировать с разными приправами.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1596-dzhambalajya/

Блюда из риса и фарша

В число самых популярных блюд с рисом входят голубцы. Как правило, для их приготовления используются листы белокочанной капусты и свиной фарш. Но также их можно готовить с гречкой и грибами, куриной печенью, сосисками, твердым сыром и другими продуктами. Из специй в голубцы в зависимости от рецепта можно добавлять молотый перец, хмели-сунели, майоран, паприку, кориандр.

4. Домашние голубцы в сливочно-томатном соусе

Для голубцов можно брать белокочанную и пекинскую капусту.

Приготовить голубцы в домашних условиях совсем не сложно, а процесс готовки может быть легким и увлекательным, если воспользоваться этим рецептом. Нужно правильно сварить капустные листья и подготовить соус, который сделает блюдо особенно сочным.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/513-domashnie-golubcy-v-slivochno-tomatnom-souse/

Другое не менее популярное блюдо – это тефтели. Его можно назвать универсальным. Вкус тефтелек во многом зависит от соуса. Как правило, для него используют помидоры и перец. Но можно приготовить сметанный соус, и вкус у блюда получится совершенно другим.

5. Тефтели в томатной подливе

Тефтели готовят по-разному — жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.

Это рецепт сытного блюда для обеда или ужина всей семьи. Тефтели получаются сочными, поскольку тушатся в ароматной томатной подливе. Эти мясные шарики прекрасно подойдут под любой гарнир — картофельное пюре, макароны или кашу.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1088-tefteli-v-tomatnoj-podlive/

Вместо тефтелек можно приготовить традиционное итальянское блюдо – запеченные рисовые шарики. Эта закуска часто продается на улицах Сицилии как популярная уличная еда.

6. Сицилийские аранчини — рисовые шарики с мясом

Эти рисовые шарики могут заменить фрикадельки и тефтели.

Для этого блюда прекрасно подойдет рис, который остался от ужина. В этом случае нужно будет только обжарить фарш, сформировать рисовые шарики и обжарить их в масле. Подавать сицилийские аранчини следует сразу к столу, пока они горячие, а лучшим дополнением к ним станут свежие овощи.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1198-sicilijskie-aranchini-risovye-shariki-s-myasom/

Блюда из риса и курицы

Рис с курицей можно назвать прекрасным гастрономическим сочетанием. А стоит добавить к этим продуктам немного овощей, и вы получите сытное и вкусное основное блюдо. Вариантов таких рецептов очень много – это и теплые салаты, и острые азиатские блюда, и испанская паэлья.

7. Курица карри с рисом и зелёным горошком

Индийскую курицу карри трудно представить без риса.

Аппетитное блюдо из курицы для повседневного меню готовится достаточно быстро. Оно состоит из гарнира и основного блюда одновременно. Рис в нем закладывается вместе с куриным мясом. Все ингредиенты пропитываются куриным бульоном и ароматными специями, поэтому блюдо обладает восхитительным восточным колоритом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/995-kurica-karri-s-risom-i-zelyonym-goroshkom/

В Испании очень любят паэлью – настоящую национальную гордость и символ испанской кухни. Родиной этого блюда из риса считается Валенсия. В течение многих веков приготовление паэльи совмещалось в Испании с какими-либо праздничными событиями. Это блюдо очень придирчиво к качеству риса. Для него не подойдут длиннозерные виды и можно использовать только белый круглый рис. О том, какие сорта риса выбирать для разных блюд, можно прочитать здесь.

8. Испанская паэлья с курицей и креветками

Паэлья с курицей и креветками — самый распространенный вариант блюда.

Вариаций у паэльи великое множество. Ее готовят с морепродуктами и овощами, курицей и кроликом, многими другими ингредиентами. По этому рецепту вы сможете приготовить самый распространенный и вкусный вариант. Продукты для него используются вполне доступные.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1450-ispanskaya-paehlya-s-kuricej-i-krevetkami/

Еще одну кухню нельзя представить без вкусного традиционного блюда из риса – итальянского ризотто. Ограничений по добавлению различных ингредиентов в ризотто практически нет. Для классического рецепта нужны рис, куриный бульон, твердый сыр, луковица и немного вина. Но существует множество итальянских видов, которые предполагают добавление томатов, сала, чернил каракатицы, зеленого горошка, грибов и даже говяжьего костного мозга.

9. Ризотто с шампиньонами и курицей

Ризотто чаще всего готовят из риса сорта Арборио.

Многие считают, что приготовить настоящее ризотто в домашних условиях практически невозможно. На самом же деле, все не так уж и сложно. Для этого рецепта не нужны необычные ингредиенты. При любом наборе составляющих техника приготовления не меняется — бульон нужно подливать небольшими порциями, а не весь сразу, а рис необходимо непрерывно помешивать. Если все сделать правильно, получится нежное, ароматное, кремовое и сытное ризотто.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2051-rizotto-s-shampinonami-i-kuricej/

Блюда из риса в духовке

Как правило, мы готовим блюда из риса на плите – варим, тушим, жарим. Но есть множество рецептов, которые нужно запекать в духовке. Они получаются не менее вкусными и достаточно оригинальными.

Одним из таких блюд можно назвать запеканку. Она может быть разной – с яблочной прослойкой и карамельной корочкой, с курицей и овощами, семгой, омлетом и другими добавками.

10. Запеканка из кабачков с сыром и рисом

Запеканка из риса и кабачков получается очень нежной.

Эта вкуснейшая запеканка понравится даже тем, кто не очень любит кабачки. Она получается очень нежной, вкусной и ароматной. Готовится на удивление просто и быстро, для нее можно использовать рис, который у вас остался от вчерашнего ужина. Если не добавлять перец и чеснок, то такое блюдо прекрасно подойдет для детского меню.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1643-zapekanka-iz-kabachkov-s-syrom-i-risom/

11. Cлоеный пирог-перевертыш

Вкус блюда подчеркнет кефирный соус.

Еще один необычный вариант запеканки. Готовится блюдо из простых ингредиентов и достаточно просто. А его главный секрет — нежный соус на основе кефира.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/208-cloenyj-pirog-perevertysh/

На праздничный стол можно приготовить фаршированные помидоры. Блюдо получается не только вкусным и полезным, но еще и очень красивым.

12. Фаршированные запечённые помидоры

Фаршированные помидоры подходят для праздничного стола.

Это очень быстрое блюдо, для которого нужны простые ингредиенты. Подавать его можно и как закуску, и как самостоятельное блюдо. Также оно сможет украсить любой праздничный стол.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1158-farshirovannye-zapechyonnye-pomidory/

Блюда из риса без мяса

Во время поста и для различных диет необходимо, чтобы все блюда готовились без мяса. И рис дает очень много возможностей для создания очень вкусных, но при этом низкокалорийных и постных шедевров.

13. Жареный рис с яйцами и кукурузой

Рис прекрасно сочетается с консервированными кукурузой и зеленым горошком.

Жареный рис очень популярен в азиатской кухне. Это блюдо можно приготовить и на завтрак, и на ужин, и на обед. За счёт присутствия в рецепте яиц и овощей блюдо получается сытным и ярким. Жареный рис может быть и гарниром, и самостоятельным блюдом. Вместо кукурузы для рецепта можно использовать зелёный горошек.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/723-zharenyj-ris-s-yajcami-i-kukuruzoj/

Традиционный плов подразумевает большое количество мяса. Но для поста и вегетарианского питания можно приготовить постный плов, в рецепте которого мясо заменяют томаты и сладкий перец.

14. Постный плов с овощами

Постный плов может использоваться как основное блюдо.

Питание в пост – это задача не из простых, ведь нужно готовить постные, но одновременно вкусные блюда. Лёгкий овощной плов без мяса – отличное решение для таких дней. Блюдо готовится всего полчаса, а получается лёгким и полезным. Рецепт незатейливый и простой.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1538-postnyj-plov-s-ovoshhami/

15. Яркое овощное ризотто

Овощное ризотто также можно сделать кремовым и глянцевым.

Ризотто с овощами – это очень простой способ сделать без труда яркое и сытное блюдо для обеда или ужина. Овощи придадут рису новые оттенки вкуса, а бульон и масло сделают его кремовым, гладким, глянцевым и очень интересным. Главное – сделать так, чтобы рис был рассыпчатым.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1575-yarkoe-ovoshhnoe-rizotto/

Блюда из риса и рыбы или морепродуктов

Одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из риса и рыбы, это рассольник. У этого блюда очень глубокие корни. В древности в него добавляли свеклу, а позднее ее заменили репой. Использовать для рассольника можно самые разные виды рыб. А самым важным элементом являются соленые огурцы.

16. Рассольник с рисом и рыбой

Рассольник с рыбой получается очень наваристым.

Рассольник с рыбой – сытное густое первое блюдо. Суп получается очень вкусный, наваристый. Для этого рецепта используется филе белой рыбы. Сочетание огурчиков, рыбы и риса получается пикантным и необычным.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1574-rassolnik-s-risom-i-ryboj/

Рис можно добавлять не только в мясные тефтели, но и в рыбные котлеты. Лучше для таких котлеток брать морскую рыбу. Котлеты при этом получаются достаточно нежными.

17. Котлеты из консервированной рыбы и риса

Рыбные котлеты можно делать из консервированной продукции.

Котлеты можно приготовить, как из свежей, так и из консервированной рыбы. Получится бюджетное, но также вкусное, мягкое и ароматное блюдо. Такие котлеты удобно готовить, когда нет времени возиться со свежей рыбой. Подавать их можно практически с любым гарниром – картофелем, макаронами, овощами. В рисово-рыбном фарше обязательно должно присутствовать яйцо, чтобы во время жарки котлеты не разваливались.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1573-kotlety-iz-konservirovannoj-ryby-i-risa/

Одно из лучших вкусовых сочетаний – это рис с креветками. Из смеси риса и морепродуктов получаются вкусные, питательные блюда, которые можно подавать и на обед, и на ужин.

18. Рис с креветками и овощами

Рис с креветками можно подать на праздничный стол.

Для рецепта также нужны помидоры, чеснок, зеленый горошек, маслины и различные специи. Готовится блюдо достаточно просто. Его можно использовать и как гарнир, и как главное блюдо.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/77-ris-s-krevetkami-i-ovoshhami/

Сладкие блюда из риса

Конечно, из риса можно приготовить полезную молочную кашу. Она просто незаменима для детского питания.

19. Рисовая каша на молоке

Важно знать основные правила приготовления каши из риса.

Этот рецепт – очень простой, понятный и понравится начинающим кулинарам. Рис для каши лучше выбирать шлифованный, а количество сливочного масла и сахара добавлять по вкусу.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1222-kak-prigotovit-vkusnuyu-risovuyu-kashu-na-moloke/

Но молочная каша – не единственное сладкое блюдо, которое можно приготовить из риса. Если хочется чего-то необычного, можно сварить классический английский десерт – рисовый пудинг. В него часто добавляют творог, фрукты, яблоки, изюм. В классическом рецепте пудинг варится на водяной бане. Но также его можно запекать или готовить в мультиварке.

20. Рисовый пудинг

Сладкую кашу может заменить десерт по английскому рецепту.

Вкусный и полезный завтрак приготовить очень просто. Для этого всего лишь нужно сварить густую кашу из риса, добавить немного ингредиентов, которые есть в каждом доме, и получится вкусный и сытный рисовый пудинг. Дети с удовольствием съедят его на завтрак или полдник. Хорош он и к вечернему чаепитию.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1644-risovyj-puding/

Рис позволяет приготовить самые разные блюда – от каш до лапши и лепешек. Выбирайте рецепт по вкусу и экспериментируйте.

Приятного аппетита!

Блюда с рисом: 1931 рецепт что приготовить с рисом

Жасминовый рис 200 г

Куриное филе 400 г

Консервированный ананас ½ банки

Красный сладкий перец 1 штука

Куриное яйцо 1 штука

Кешью жареный 100 г

Соевый соус 100 мл

Чеснок 1 зубчик

Перец чили 1,2 штуки

Тертый корень имбиря 1 столовая ложка

Морская соль 1 столовая ложка

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Цедра лайма ½ штуки

Лук-порей 1 головка

Карри по вкусу

Блюда из риса — рецепты с фото на Повар.ру (2024 рецепта риса)

Узбекский Плов 4.5

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Плов с курицей в мультиварке 4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Салат «Суши» 4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Плов в кастрюле 4.1

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.05.2014

Ежики в духовке 4.4

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Рис на гарнир 4.1

Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно. Рассказываю, как приготовить рис на гарнир правильно, чтобы он получился идеальным, не слипся. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Новый салат с крабовыми палочками 4.8

Всегда в праздники хочется угостить своих родных, друзей и близких чем-то очень вкусным и интересным. В этом салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Маришка Т. 15.01.2019

Рассыпчатый плов из свинины 4.5

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2014

Ежики с подливкой 4.4

«Ёжики» с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2016

Запеканка с тунцом под сырной корочкой 4.8

Вкусная и сытная, но не очень тяжелая запеканка для семейного ужина. Понадобится лишь баночка тунца и вареный рис. Ведь рыба и рис созданы друг для друга! Готовим? …далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Плов в мультиварке 4.2

Ароматный плов — давно знакомое нам блюдо. Однако, мало кто знает, что плов можно приготовить в мультиварке, уменьшив количество жиров и сделав вкусное полезным. Заинтересовались? Читайте рецепт! …далее

Добавил: Glasha 27.09.2013

Плов в мультиварке Редмонд 3.3

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото — вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда — вот, что свойственно этому плову 😉 …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Узбекский плов с нутом 4.1

Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда очень рекомендую обратить ваше внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить узбекский плов с нутом. Невероятно вкусно, сытно, ароматно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2016

Венгерский суп с сырными клецками 4.4

Густой рисовый суп на ароматном курином бульоне с нежными сырными клецками получается очень вкусным и сытным. Приготовить его можно легко и быстро. Всего через полчаса у вас будет горячее блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

Плов с индейкой в мультиварке 4.1

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный и рассыпчатый плов с индейкой в мультиварке, довольно простой в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.04.2014

Классический плов 3.6

Узбекский плов это не просто горячее блюдо, а настоящая традиция с большим количеством правил. Подберите необходимые ингредиенты, кухонные принадлежности и приступайте к готовке вместе со мной! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.02.2017

Рыбные котлеты в рисовом кляре 4.8

Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные и сочные. Подавать рекомендую самостоятельно, так как блюдо самодостаточное и не требует дополнительного гарнира. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.09.2018

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Ежики из фарша и риса 4.8

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Рисовые конфеты 4.7

Нежные и очень вкусный конфетки, легкий творожно-шоколадный аромат, риса почти не слышно. Попробуйте приготовить «Рисовые конфеты» по моему рецепту, надеюсь вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Плов без мяса 4.3

Конечно же, традиционный плов готовится в казане из свежей баранины. Но плов без мяса – тоже вкусное блюдо. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. …далее

Добавил: Jess 27.09.2013

Ризотто с морепродуктами 4.4

Ризотто — классическое блюдо итальянской традиционной кухни. В приморских регионах Италии принято готовить ризотто с морепродуктами — делюсь рецептом этого замечательного блюда. …далее

Добавил: Roksolana 01.07.2014

Плов на скорую руку 4.6

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.10.2013

Плов на сковороде 4.6

Многие думают, что вкусный и ароматный плов можно приготовить только в казане или кастрюле с толстыми стенками, но это не так. Сегодня мы приготовим вкуснейший плов на сковороде — быстро и удобно. …далее

Добавил: Dashuta 25.10.2013

Рис с морковью и луком 4.2

Из риса с овощами можно приготовить отличный плов без мяса. На вкус он получается просто замечательным. Такое блюдо станет хорошим элементом диетического питания. …далее

Добавил: Povarforlife 13.04.2015

Плов узбекский классический 4.3

Вы пробовали узбекский плов? Гордость узбекской кухни, настоящий, вкусный и ароматный, приготовленный на костре. Нет? Тогда пришло время насладиться не только его вкусом, но и процессом приготовления. …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.10.2016

Рисовые зразы с грибами 4.0

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети! …далее

Добавил: Натали 01.10.2018

Ароматное овощное ризотто 5.0

Овощное ризотто можно приготовить с любыми овощами, в сезон используйте свежие, а зимой отлично получается из замороженных. Разнообразить овощное меню можно грибами, которые быстро готовятся. …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Кимбап 4.2

Кимбап — это блюдо корейской кухни, идея которого заимствованна у японцев. По сути, те же роллы, но с начинкой из копченой рыбы, жаренного мяса, квашенных овощей, омлета. Вкусно, сытно и остро! …далее

Добавил: Мелисса 15.01.2019

Ризотто с курицей 3.7

Предлагаю хороший и простой рецепт, как приготовить ризотто с курицей. Это очень вкусное и популярное блюдо итальянской кухни. Я частенько люблю его готовить. И вам предлагаю. Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Alteredego 01.07.2014

Рис с морепродуктами по-японски 4.6

Вкусный рецепт риса с морепродуктами. У японцев рис считается священной едой. Отношение к этому продукту тоже особое. С рисом готовится очень много блюд, особенно популярны блюда с морским коктейлем. …далее

Добавил: Jess 24.04.2013

Плов с фаршем 4.8

Конечно, этот рецепт не может считаться «классическим», но плов с фаршем от этого не становится менее вкусным. Главное — правильно его приготовить! Читайте рецепт плова с фаршем с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 01.10.2013

Азербайджанская довга 4.3

Азербайджанская довга — это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2016

Плов на сковороде со свининой 4.0

Этот рецепт отличается от других. Перед варкой я распариваю рис, что делает плов нежным и рассыпчатым. Попробуйте приготовить плов на сковороде со свининой по моему рецепту. Уверена, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.04.2017

Джамбалайя из Нью-Орлеана 5.0

Только прочитала веселое название блюда, у меня поднялось настроение, и я решила его приготовить. Ну, кому не понравится рис с ветчиной, тушенный в томатном соусе? Понравилось всем! Угощайтесь и вы! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.06.2018

Суп с грибами, рисом и яйцом 4.2

У нас на обед сегодня густой, сытный, ароматный и вкусный суп. Грибы, рис, овощи и яйцо — все вкусно и аппетитно. А что еще нужно для того, чтобы накормить семью? Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.07.2018

Рецепт куриного ризотто 4.3

Оказывается, рецепт ризотто появился по ошибке повара, который варил суп и позабыл о нем. В итоге весь бульон выпарился, а рис остался пропитанным удивительно вкусным соусом. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2018

Крупнозернистый, круглый, коричневый… Это только несколько существующий сегодня видов риса. Выбирать сорт нужно, отталкиваясь от того, какие именно блюда из риса вы собираетесь приготовить. Сварить самую обычную кашу можно в пропорции 1:1,5, где 1 – это часть риса, а 1,5 – вода. Многообразие рецептов позволит вам очень быстро определиться, что приготовить с рисом. Это могут быть плов, паэлья, молочная каша, салат. Чаще всего из этой крупы варят гарнир, который прекрасно гармонирует с морепродуктами, мясом, овощами, разнообразными специями и зеленью. Приготовление вкусного блюда из риса обычно не отнимает много времени, но вам предстоит очень внимательно следовать все нюансам выбранного рецепта. Благодаря тому, что рис является основой для суши, роллов и многих сладких блюд, вам будет, из чего выбирать. Простой рецепт риса с фруктами (сухофруктами) поможет приготовить блюдо с особым ароматом, которое часто заправляется, сливками, маслом.

7 рецептов, после которых вы полюбите готовить рис

Блюда с рисом — это не только азиатская кухня и не обязательно плов. Даже обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить: он источает чудесный аромат, обладает неповторимым вкусом и выглядит просто потрясающе. А еще это очень полезный продукт.

AdMe.ru решил поделиться несложными рецептами, которые оценит вся семья.

Рис с овощами для быстрого ужина

Вам понадобятся:

90 г риса
40 г болгарского перца
1 луковица
2 цукини
несколько зубчиков чеснока
200 г растительного масла
200 г соевого соуса
щепотка соли
помидоры черри / петрушка для украшения

Приготовление:

Варим рис. Солим по вкусу из расчета, что в дальнейшем в блюдо будет добавлен соевый соус.
Режем перец, цукини и лук мелкими кубиками, чеснок мелко шинкуем. Обжариваем овощи на растительном масле до готовности. Добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем.
Добавляем к овощам готовый рис. Готовим несколько минут.
Рис выкладываем в пиалу, переворачиваем на тарелку и укладываем в виде куличика. Украшаем веточкой петрушки и помидорами черри.

Вкусный рис, отваренный на зеленом чае

Вам понадобятся:

2 ч. л. или 2 пакетика зеленого чая
1/2 стакана белого риса
1 стакан воды
1 ст. л. сахара
1 ст. л. рисового уксуса
1/4 ч. л. соли

Приготовление:

В кастрюле смешиваем рис, воду и чай. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 20 минут на слабом огне. Снимаем с огня.
В это время в маленькой кастрюле на медленном огне смешиваем сахар, уксус и соль. Смесь должна стать полностью однородной, а сахар и соль — раствориться.
Смешиваем смесь с рисом и подаем к столу.

Сытный рис на курином бульоне

Вам понадобятся:

2 ст. л. оливкового масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 чашки длиннозерного риса
3 чашки куриного бульона
1 чашка томатов
щепотка орегано
1 ч. л. соли

Приготовление:

Томаты режем кубиками.
Мелко режем лук и чеснок.
Нагреваем оливковое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.
Добавляем рис и хорошо перемешиваем, чтобы он был покрыт маслом. Готовим на среднем огне, пока рис слегка не подрумянится.
Добавляем лук и готовим около 3 минут, часто помешивая.
Добавляем чеснок и готовим, пока лук не станет мягким и прозрачным (еще около минуты).
Добавляем бульон, орегано и соль в сковороду, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим в течение 15–25 минут.
Перед подачей даем рису «отдохнуть» около 5 минут.

Рис с пряной говядиной

Вам понадобятся:

300 г риса басмати
оливковое масло для жарки
2 зубчика чеснока
500 г говяжьего фарша
перец чили (хлопья) по вкусу
2 ч. л. соевого соуса
2 яйца
2 лайма
горсть листьев кориандра
соль по вкусу

Приготовление:

Варим рис, посолив по вкусу.
Разогреваем немного масла в большой сковороде. Выдавливаем чеснок и жарим на медленном огне пару минут. Добавляем говяжий фарш, хлопья чили, соевый соус. Жарим в течение нескольких минут, разбивая фарш деревянной ложкой.
В другую сковороду разбиваем яйца и готовим их несколько секунд, а затем перемешиваем их с помощью лопаточки. Добавляем охлажденный рис, приправы и слегка обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
Возвращаем фарш на плиту, добавляем сок 2 лаймов и большую часть листьев кориандра. Перемешиваем.
Раскладываем рис и говядину по тарелкам и добавляем листья кориандра.

Томатный суп с рисом

Вам понадобятся:

200 г мяса на кости
5 картофелин
1 морковь
2 шт. репчатого лука
2–3 ст. л. риса
30 г сливочного масла
2–3 ст. л. томатной пасты
2 лавровых листа
зелень по вкусу
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Мясо на косточке моем и варим в воде до мягкости мяса.
Нарезаем картофель кубиками и добавляем к готовому мясу. Солим по вкусу.
Рис промываем и добавляем к картошке и мясу.
Лук и морковку нарезаем и жарим на сливочном масле до прозрачности лука, добавляем томатную пасту и тушим под крышкой 1–2 минуты, после чего перчим и добавляем в суп, когда картофель будет почти готов.
Варим суп на огне 3–5 минут и добавляем зелень.

Рисовый салат с курагой

Вам понадобятся:

500 г риса (рекомендуем смешать белый, красный и дикий)
руккола по вкусу
200 г кураги
125 г сырых фисташек
4 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. бальзамического уксуса
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разогреваем в кастрюле 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем рис, пока он не станет прозрачным. Добавляем 750 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим, пока рис полностью не впитает воду. Добавляем еще 250 мл воды и продолжаем варить под крышкой до полной готовности риса.
Убираем с плиты и даем рису остыть.
На сковородке без масла обжариваем фисташки в течение 5 минут. Смешиваем их с нарезанной тонкими полосками курагой.
В отдельной миске смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус, посолив и поперчив.
В большой салатник выкладываем рис, рукколу и курагу с фисташками. Поливаем заправкой и тщательно перемешиваем.

Сочная рыба с рисом на вине

Вам понадобятся:

750 г рыбы
4–5 ст. л. растительного масла
2 шт. репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
500 г помидоров
1 стакан риса
1/4 стакана белого вина
1 ч. л. соли
черный молотый перец по вкусу
тимьян по вкусу

Приготовление:

Рис кладем в кастрюлю и заливаем большим количеством подсоленной воды. Варим практически до готовности.
Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем мелко нарезанные чеснок и зелень. Обжариваем 1–2 минуты.
Добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Тушим 5–7 минут.
Вливаем вино. Держим на огне еще 2 минуты.
Рис отправляем в сковороду и смешиваем с овощами. Добавляем специи.
Сырую рыбу режем кубиками. Выкладываем сверху на рис и тушим под крышкой 20 минут.
Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу.

Еда с использованием риса

Еда

· Опубликовано 13 июня 2021 г.

Рис: самый ценный продукт кладовой.

Есть причина, по которой некоторые люди едят рис с каждым приемом пищи. Это наполнитель, универсальный, недорогой и простой в изготовлении. И это одна из тех вещей, которые у вас всегда под рукой. 🍚

Bounce TV / Через Giphy / giphy.com

Так что возьмите оставшийся рис из холодильника (или сделайте свежий горшок) и превратите его в что-нибудь потрясающее.Вот более 30 способов сделать это!

вкусно.co

Этот рецепт великолепен, потому что, если у вас есть основные ингредиенты — рис, яйца и соевый соус — вы сможете приготовить что-то восхитительного. Добавьте овощи, которые у вас есть, и наслаждайтесь их вкусом.

Рецепт: жареный рис с овощами

вкусно.co

Ничто не сравнится с обедом в одном горшочке.И конечный результат этого рецепта особенно хорош: лайм и кинза придают ему легкость и свежесть, а курица, черная фасоль и рис — полезные свойства.

Рецепт: курица с лаймом и кинзой в одной банке

вкусно.co

Кто сказал, что оставшийся рис нужно использовать для чего-нибудь пикантного? Этот рецепт сладкого завтрака или десерта требует всего семи ингредиентов (три из которых — специи) и готовится менее чем за 20 минут.

Рецепт: Пряный рисовый пудинг

вкусно.co

Это вегетарианское блюдо с сыром поверх сыра и рисом в качестве основы. Сверху посыпьте авокадо, и у вас будет легкая еда в середине недели.

Рецепт: Рис энчилада в одной банке

вкусно.co

Тортильи закончились, а в холодильнике есть миска с оставшимся рисом? Этот рисовый вариант фахитаса включает в себя все обычные блюда — перец, лук и курицу — на подстилке из дикого риса (или того, что у вас есть под рукой).

Рецепт: Куриный фахита на одной сковороде Чаша для риса

вкусно.co

Иногда простые блюда — лучшая еда. Этот рецепт из четырех ингредиентов занимает меньше пяти минут и может быть приготовлен в микроволновой печи. Сделайте больше, чтобы вы могли заморозить и разогреть, когда ваш холодильник пустой.

Рецепт: Буррито с фасолью, рисом и сыром

вкусный.co

Это блюдо звучит как , как будто его сложно приготовить, но рецепт упрощает его. Кроме того, сложно ошибиться с рисом, курицей и тонной специй.

Рецепт: куриный джоллоф с рисом

вкусно.co

Если вы никогда не ели липкий рис с манго, приготовьтесь влюбиться. Этот вариант классического тайского десерта помещает манго в рис .Гениальный ход.

Рецепт: шарики из липкого риса, фаршированные манго

вкусно.co

Этот крем-суп идеально подходит для холодного или дождливого дня. Он прекрасно сочетается с толстым куском хлеба (и толстым мазком масла).

Рецепт: Суп из курицы и дикого риса

вкусный.co / Via вкусный.co

Есть что-нибудь вроде риса и свежего лосося? В этом рецепте используются высококачественные ингредиенты, чтобы почувствовать вкус Гавайев, где бы вы ни находились.Не стесняйтесь добавлять к лососю тунец ахи или готовить на гриле белок, если сырая рыба вам не подходит.

Рецепт: Миска с лососем

вкусно.co

У вас есть остатки риса и вам нужно видение на обед? Возьмите банку Мейсона и добавьте немного риса, овощей, черных бобов и сыра, чтобы приготовить еду на вынос, которая будет готова менее чем за 30 минут.

Рецепт: Юго-западная курица и рис

вкусный.co

Этот рецепт позволяет сократить количество углеводов, возможно, из одного из лучших продуктов в мире: тако. Добавьте все свои любимые ингредиенты тако — говядину, рис, бобы, кукурузу и сальсу — в перец и полейте сыром, сметаной и гуаком.

Рецепт: перец, фаршированный тако

вкусно.co

Иногда лучшие рецепты самые простые. Основой этого блюда, которое хорошо сочетается с мексиканской едой, являются лайм, кинза и рис (конечно).

Рецепт: Рис с кинзой

вкусно.co

Честно говоря, ИМО, вы могли бы отказаться от курицы и все равно иметь звездное блюдо. Рис и брокколи готовятся в грибном крем-супе и сыре (привет, сливочность). Достаточно.

Рецепт: Запеканка с сырным цыпленком и брокколи

вкусно.co

О, паэлья.О, домашняя паэлья ! Это блюдо на основе риса обладает сильным вкусом (как и следовало ожидать), и его можно легко изменить, чтобы заинтересовать любителей мяса и морепродуктов.

Рецепт: паэлья без мяса

вкусно.co

Очевидно, мы в долгу перед парнем по имени Ник. 71 грамм белка (на порцию !!) в блюде во многом благодаря смеси курицы, колбасы и креветок. Сделайте больше на завтрашний обед.

Рецепт: Джамбалая Ника

вкусно.co

Хорошо, хорошо, так что рис здесь не главный ингредиент, но глазурь мисо выглядела так восхитительно, что ее нельзя было игнорировать. Это блюдо — простой (и элегантный) способ использовать коричневый рис и произвести впечатление на друга.

Рецепт: Мисо с медовым лососем на одной сковороде для 2

вкусно.co

Иногда стоит мыслить нестандартно, и этот бургер с рисовыми булочками определенно выходит из коробки — по крайней мере, для многих американцев.Бургер с креветками по-японски залит майонезным соусом (который вы приготовите сами).

Рецепт: Shrimp Tempura Rice Burger

вкусно.co

Сохраните этот рецепт на выходные, когда у вас есть время и вы хотите наполнить свой дом аппетитными запахами. Йогурт, миндаль, изюм и ТОННА специй оживляют баранину и рис.

Рецепт: Бирьяни из баранины

вкусный.co

Вы знали, что суши должны быть где-то в этом списке. Но вместо того, чтобы думать о нарезке и катании, попробуйте этот простой рецепт суши из мозаики, который так же вкусен, как и красив.

Рецепт: Суши Easy Mosaic

вкусно.co

Это не только блюдо из одной кастрюли (ваша посудомоечная машина будет вам благодарна), но и состоит всего из пяти шагов и содержит 22 грамма белка на порцию.

Рецепт: Острые креветки и рис на одной сковороде

вкусно.co

Если вы едете в поезде мультиварки, не ищите дальше. В этом рецепте рис используется в качестве основы для курицы, овощей и множества приправ, приготовленных в течение трех часов. Привет, аромат.

Рецепт: Миски фахита с курицей в медленноварке

вкусно.co

Ни у кого нет времени на приготовление сложной еды каждый день недели.Этот рецепт требует только микроволновой печи и занимает менее 30 минут. В результате получается сытная и ароматная еда с белком, полезными жирами и овощами.

Рецепт: Чаша для овощного риса, приготовленного в микроволновой печи

вкусно.co

Этот японский ланч очень практичный. Оберните все полезные продукты (рис, лосось и семена кунжута) в лист нори и наслаждайтесь!

Рецепт: Онигиразу (рисовый бутерброд)

вкусный.co

Эта теплая и ароматная комфортная еда требует всего семи ингредиентов и менее 30 минут вашего времени. Поменяйте местами мясо и овощи, которые есть у вас под рукой.

Рецепт: Китайский жареный рис с курицей

вкусно.co

Пожалуй, нет лучшего способа израсходовать оставшийся рис, чем смешать его с сыром и беконом и обжарить. Окуните их в маринару (или что-нибудь еще, что вам нравится).

Рецепт: Остатки рисовых крокетов с сырным беконом

Чтобы получить еще более вкусные рецепты и идеи блюд, загрузите отмеченное наградами приложение Tasty для iOS и Android! 🍳

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Лучший рецепт жареного риса с курицей

Жареный рис с курицей — комфортное блюдо китайской кухни.Он существует очень давно, а также распространен в кухнях Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии. Блюдо началось как способ использовать остатки жареного риса, который немного подсох и может быть не очень хорош сам по себе, но все же вполне съедобен. Добавление масла и соевого соуса, овощей и мяса делает рис еще более вкусным. Традиционный китайский жареный рис можно приготовить в воке на сильном огне, но мы готовим его в чугунной сковороде, так как он чаще встречается на домашних кухнях. Этот вариант любимого блюда легко приготовить, и из него получится идеальный обед или ужин.Не хотите курицу? Сделайте это с креветками или станьте вегетарианцем и сделайте это с ананасом!

Если вы приготовили этот рецепт, мы будем рады услышать от вас! Оставьте нам комментарий и оценку ниже, чтобы сообщить нам, как вам это понравилось.

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 24 июля 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

куриных грудок (около 1 1/2 фунта)

Перец черный свежемолотый

2 ст.

кунжутное масло, дробленое

морковь, очищенная и нарезанная кубиками

1 ст.

свежемолотый имбирь

4 c.

вареный белый рис (желательно с остатками)

3 ст.

соевый соус с низким содержанием натрия

зеленый лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В сковороде среднего размера на среднем огне разогрейте оливковое масло. Приправить курицу солью и перцем с обеих сторон, затем добавить в сковороду и варить до золотистого, а не розового цвета, 8 минут на каждую сторону. Снимите со сковороды и дайте постоять 5 минут, затем нарежьте небольшими кусочками.
В той же сковороде нагрейте 1 столовую ложку кунжутного масла. Добавьте лук и морковь и тушите до мягкости 5 минут. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте до появления аромата еще 1 минуту.Вмешайте рис и горох и готовьте, пока не прогреется, 2 минуты.
Отодвиньте рис с одной стороны сковороды и добавьте оставшуюся столовую ложку кунжутного масла с другой стороны. Добавьте яйцо и перемешайте почти до полной готовности, затем добавьте яйца в рис. Выложите курицу обратно в сковороду с соевым соусом и зеленым луком и перемешайте.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт риса быстрого приготовления

При приготовлении риса многое может пойти не так. Но не в этом дурацком легком рецепте. Мгновенный горшок, мы вас.

Новичок в приготовлении пищи с помощью Instant Pot? Это идеальное место для начала. На нем буквально есть кнопка «рис»! Но учтите, кнопка предназначена только для белого риса. Если вы готовите коричневый рис, рисовая пуговица — не лучший вариант.Вместо этого установите таймер на 25 минут на ручной режим и высокое давление. Для длиннозернистого риса, такого как жасмин и басмати, идеально подойдет рисовая пуговица за 10 минут.

Промойте рис

Мы серьезно! Это может показаться утомительным и ненужным шагом, но смыв излишков крахмала и мусора холодной водой, вы получите идеально приготовленный рис, который никогда не будет комковатым или липким. Поверьте, оно того стоит.

Гвоздь передаточный

В отличие от большинства рецептов с рисом, правильное соотношение для Instant Pot составляет 1: 1.Это для любого риса. Так просто!

Добавить ароматизатор ранний

Добавьте оливковое масло (или такое же количество сливочного масла) и соль вначале для получения вкусного конечного продукта. Масло не только добавляет аромат, но и покрывает зерна риса, чтобы не образовалось комковатое пятно. Когда все будет готово, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

Дать отдохнуть

После того, как рис приготовится, естественным образом ослабьте давление и дайте ему постоять в течение 10 минут.Это позволяет рису париться, высвобождая его со дна кастрюли, поэтому вам не придется его соскребать! У вас получатся отлично приготовленные отдельные зерна риса.

Наконец, имейте в виду, что из 1 стакана сухого риса получается примерно 3 1/4 стакана вареного риса. Как это круто? Затем подавайте в качестве гарнира к еде или проявите творческий подход. Мы любим уже приготовленный рис в жареном рисе!

Вы уже пробовали этот метод? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 c.

белый рис, например басмати

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Промойте рис в сите с мелкими ячейками, пока вода не станет прозрачной. Добавьте влажный рис, воду, масло и соль в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте один раз, чтобы все перемешалось.
Закройте крышку и установите паровой клапан в положение «герметизация». Нажмите кнопку «рис» или установите в ручной режим на 5 минут. Когда таймер выключится, дайте рису постоять 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.
Взбить рис вилкой и подавать.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт кокосового риса — Как приготовить кокосовый рис

Эмили Хлавац Грин

Кокосовый рис — это рис в тайском стиле, в котором используется несколько иной метод приготовления, чем при его приготовлении обычно.Как правило, вы сначала доводите воду до кипения, прежде чем добавлять рис, но для кокосового риса вы доводите до кипения молоко, воду и рис. Замена половины воды кокосовым молоком делает рис немного липким и гораздо более ароматным. Кушать хотим всем! Особенно с нашим любимым лососем, запеченным в ананасе.

Это ваш новый любимый рецепт риса? Дайте нам знать в комментариях и не забудьте поставить оценку!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 22 сентября 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

2 c.

Рис длиннозерный, промытый и высушенный

(14 унций) банка кокосового молока

Поджаренные семена кунжута для украшения (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой кастрюле на среднем огне смешайте рис, кокосовое молоко, воду, сахар и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть под крышкой 18-20 минут или пока рис не станет мягким.
Снимите с огня и дайте постоять 10 минут, затем взбейте вилкой. По желанию подавайте с семенами кунжута.

Эмили Хлавац Грин

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

12 рецептов риса, которые можно готовить постоянно — пара поваров

Вот рецепты приготовления этого полезного цельного зерна из риса! Включает основные блюда, гарниры и способы приготовления из них основных блюд .

Хотите есть больше цельнозерновых? Вот самый популярный в мире: рис. Рис едят во всем мире почти во всех кухнях! Его легко приготовить, он полон питательных веществ и стабилен при хранении в течение многих лет.Но он также может быть испорчен: приготовлен так, чтобы он был слишком липким, слишком водянистым или слишком хрустящим. С рисом можно получить неаккуратный беспорядок.

Вот все лучшие рецепты риса, так что вы сможете каждый раз готовить его идеально! Этот список включает в себя основы, например, как приготовить белый рис, коричневый рис и рис басмати, в том числе как приготовить его в Instant Pot. В нем также есть способы превратить рис в вкусный гарнир и, в конце концов: как взять рис и превратить его в вкусные и вкусные рецепты здорового ужина.Готовы начать?

Хотите коричневый рис? Перейти к рецептам из коричневого риса.

А теперь… наши лучшие рецепты из риса!

Начнем с потрясающего рецепта рисового гарнира: рисовый салат «Юго-западный»! Он сочетает в себе длиннозерный рис басмати с черной фасолью в белковый гарнир. Рис заправляют тмином, чесноком и яблочным уксусом, затем смешивают с цветным болгарским перцем, зеленым луком и рисом. Это отличная идея для здорового обеда или гарнира к ужину.Он растительный, веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет!

Продолжить чтение

И рис как основное блюдо: нарядите его жареным рисом! Есть что-то в жевательных кусках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, которые дают позитивную реакцию на жизнь. Обычно мы готовим жареный рис на лету без рецепта. Но после многих лет работы мы захотели поделиться нашим основным методом. Вот как приготовить лучший жареный рис: на вкус он такой же, как еда на вынос из любимого ресторана!

Продолжить чтение

Далее: давайте поговорим об основах.Вот рецепт белого риса, который всегда бывает идеальным! Вы когда-нибудь переваривали рис и получали липкую кашицу? Недостаточно приготовить до хрустящей корочки? Он застрял на дне сковороды? Как ни крути риса, мы сделали это! Пока мы не встретили идеальный способ приготовления риса… и наша жизнь изменилась навсегда. (Действительно!)

Также попробуйте: Рис Жасмин, Рис Басмати, Рис нефритовый

Продолжить чтение

Вы когда-нибудь хотели приготовить коричневый рис, пока не видели время приготовления 1 час? У кого в будние дни есть 1 час на приготовление риса? Вот «быстрый способ» приготовить коричневый рис.Это не мгновенно, но зато сокращается время. Всего за 35 минут вы получите большую кастрюлю питательного коричневого риса, который каждый раз готовится идеально!

Продолжить чтение

Дикий рис технически не является рисом! Похоже на рис, но это не то же самое, что белый и коричневый рис. На самом деле это семя водяной травы, которая растет в озерах и реках.Но поскольку с ним обращаются как с рисом, мы также включили его в наши рецепты с рисом! Этот суп из дикого риса невероятно сливочный, насыщенный ароматом и полон нежных овощей и сытного риса. Белая фасоль и кешью придают кремообразную консистенцию и содержат много растительного белка. Все спрашивают рецепт — вот и все.

Продолжить чтение

Этот испанский рис и фасоль — основной продукт буфета, который работает как здоровый веганский и вегетарианский ужин или как сытная сторона! Приправленный сальсой и соусом адобо, испанский рис наполнен острым жареным красным перцем, фасолью и зеленью кинзы.Вы не сможете перестать его есть!

Продолжить чтение

Вот современный вариант запеканки из дикого риса, уютный и полностью посвященный цельным продуктам! Почему относить это полезное цельное зерно только к супу из дикого риса? Есть еще много способов подать его, и этот действительно впечатляющий. Это сырный вкус брокколи: идеальный дикий рис с вкраплениями пикантной обжаренной брокколи, липкий белый чеддер и сливочная начинка, которую легко приготовить.Это угодник толпы!

Продолжить чтение

Вот еще один фантастический рецепт рисового гарнира: черная фасоль и рис! Здесь длиннозерный рис смешан с черной фасолью и зеленым болгарским перцем и приправлен тмином, лаймом и кинзой. Это отличная добавка к тако или любому блюду в латинском стиле или в качестве обеда (хорошо сохраняется для еды в течение недели).

Продолжить чтение

Этот рецепт риса может быть основным блюдом или гарниром: рисовая запеканка! Здесь вы можете использовать любой сорт риса, но мы использовали красный рис, который имеет яркий яркий цвет.Сочетайте его с элементами всеми любимого соуса: шпинатом, острыми артишоками и сыром моцарелла. Из него получается сытная и пикантная запеканка, которая является полноценной едой.

Продолжить чтение

Вот отличный способ превратить рис в полезную еду: как зерновую тарелку! Эта миска полна добра: начиная с короткозернистого коричневого риса, приготовленного с куркумой, так что он имеет электрический желтый цвет. Добавьте к этому приправленную брокколи, капусту и нут и полейте пикантным соусом тахини.Это очень сытный обед или здоровый ужин. Еще один отличный вариант? Чаши средиземноморского риса.

Продолжить чтение

Ни один список рецептов риса не обходится без жареного риса! Это простой и вкусный, с остатками коричневого или белого риса, приготовленными с яичницей, и чистыми овощами из кладовой. Лучшая часть? Чеснок и имбирь придают ароматный оттенок, а горячая сковорода дает идеальный хрустящий хруст.См. Также: Домашний жареный рис с тремя луковицами.

Продолжить чтение

И последнее, но не менее важное в наших рецептах из риса: паэлья! Паэлья — традиционное испанское блюдо из риса. Его легко приготовить дома, и это отличное блюдо для развлекательных или праздничных обедов. Это креветки и артишоки, приготовленные на подушке из риса арборио, приправленного куркумой и копченой паприкой.Это шоустоппер! См. Также: Простая вегетарианская паэлья.

Продолжить чтение

Еще рецепты из риса

Нужны еще рецепты? Вот еще несколько идей рецептов с участием этого зерна:

Белый рис и коричневый рис

В чем разница между белым рисом и коричневым рисом? Коричневый рис полезнее? Когда у вас есть время, коричневый рис обладает множеством полезных питательных свойств. Коричневый рис содержит впечатляющее количество витаминов, минералов и полезных соединений, потому что он менее обработан, чем белый рис.Вот разбивка:

Коричневый рис менее обработан, поэтому в нем больше питательных веществ. У белого риса удалена оболочка, отруби и зародыши, а у коричневого риса удалена только оболочка, и отруби и зародыши, содержащие питательные вещества, сохраняются. В результате коричневый рис сохраняет питательные вещества, которых не хватает в белом рисе, такие как витамины, минералы и антиоксиданты.
Коричневый рис содержит больше клетчатки . В 1 стакане вареного белого риса содержится 0,6 грамма клетчатки, а в 1 стакане вареного коричневого риса — 3,2 грамма клетчатки, что составляет 13% от вашей дневной потребности.(Источник)

Дикий рис и коричневый рис

Знаете ли вы, что дикий рис на самом деле не рис? (Да, если вы читали о нашем супе из дикого риса выше!) Это семена травы, которая растет в озерах и ручьях. Но поскольку он очень похож на рис, большинство кухонь рассматривают его как рис.

Хотя они и не связаны между собой, дикий рис часто сравнивают с коричневым рисом. В чем разница в питании коричневого и белого риса?

Дикий рис содержит меньше калорий, чем коричневый рис , примерно на 66% меньше! В 1 стакане вареного дикого риса содержится 166 калорий, а в 1 стакане коричневого риса — 248 калорий.(Источник)
Дикий рис содержит немного больше белка, чем коричневый рис. В 1 стакане вареного дикого риса содержится 6,5 грамма белка по сравнению с 5,5 граммами в коричневом рисе. (Источник)
Как дикий, так и коричневый рис содержат одинаковое количество клетчатки, около 3 граммов на 1 приготовленную чашку.

Печать часы значок часов

Описание

Этот рецепт рисового салата на юго-западе страны полон полезных ингредиентов, а вкус острый и сытный, идеально подходит для всего, от закусок до легких идей для обеда.

2 стакана воды
1 чашка сырого длиннозернистого риса
Банка черных бобов емкостью 15 унций, промытых и высушенных (или 1 ½ стакана приготовленных черных бобов)
1 красный болгарский перец
1 желтый болгарский перец
5 зеленых луковиц
¼ стакана оливкового масла
½ стакана яблочного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка молотого тмина
1 крупный зубчик чеснока
¾ чайная ложка кошерной соли
¼ чайная ложка свежемолотого черного перца

Промойте рис.В кастрюлю среднего размера налейте 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем добавьте сырой рис, перемешайте, чтобы смешать, и снова доведите до кипения. Накройте сковороду и убавьте огонь как можно ниже. Варить на медленном огне, не открывая крышку, 15 минут, пока рис не станет мягким и вода не впитается. (Или используйте наши методы приготовления белого риса на плите или белого риса в горшочках быстрого приготовления.)
Перец мелко нарезать. Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками. Измельчите чеснок.
В большой миске смешайте приготовленный рис, черную фасоль, нарезанный красный и желтый перец и зеленый лук и перемешайте.
В небольшой миске или мерной чашке смешайте оливковое масло, яблочный уксус, горчицу, тмин, чеснок, соль и черный перец. Тщательно взбейте, чтобы смешать, затем полейте рисовой смесью. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть лаком, затем подавайте сразу же или храните в холодильнике до 3 дней.

Банкноты

Перепечатано с разрешения газеты «Мужья, которые готовят: более 120 неотразимых вегетарианских рецептов и сказок из нашей крошечной кухни», написано Райаном Альваресом и Адамом Меррином

Категория: салат
Метод: плита
Кухня: латинская

25 простых рецептов риса — безумно хорошо

Сделайте любую трапезу более сытной с помощью этих простых рецептов риса.Рис всегда радует публику, и его можно использовать по-разному!

Рис — излюбленный продукт кладовой в большинстве домов (в том числе и у меня).

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Это универсальное и питательное зерно, которое можно подавать как гарнир, основное блюдо, полдник и даже десерт!

Его почти всегда используют как основу для различных пикантных и пикантных блюд.Но теперь пора обратить внимание на это великолепное зерно.

Попрощайтесь с обычным рисом, потому что, используя несколько простых ингредиентов, вы можете превратить его в превосходное блюдо.

У меня есть 25 рецептов риса, которые убедят вас навсегда сохранить священное зерно на своей кухне.

Читайте, изобретайте и используйте любой сорт риса, который вам нравится!

Бенихана — один из тех ресторанов, в которые я люблю ходить, чтобы попробовать тарелку восхитительного жареного риса, подаваемого без добавок или с курицей.

Как бы я ни обожал посещать эту жемчужину места, мне так приятно воссоздавать их популярный жареный рис.

Я всегда делаю этот рецепт каждый раз, когда мне хочется риса со вкусом японского.

С основными ингредиентами, такими как белый рис, яйца, овощи, курица, зелень и специи, вы можете приготовить этот рецепт за 15 минут!

Ризотто — итальянское блюдо из риса, приготовленное в бульоне до кремообразного состояния.

Это также один из самых распространенных способов приготовления риса в Северной Италии.

По этому рецепту получается блюдо на одной сковороде, в котором сочетаются сливочно-белые грибы и мягкий рис арборио.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Постоянное помешивание — необходимость (и оно того стоит) для достижения идеальной текстуры.

Чтобы удалить глазурь из кулинарных соков и придать им еще больше аромата, не забудьте добавить немного белого вина.

Нет ничего проще с этим двухкомпонентным гарниром с жасминовым рисом и банкой кокосового молока.

Плюс, ваша рисоварка сделает за вас большую часть работы!

Удивительно, но эти простые ингредиенты дают фантастический вкус.

В основном рис с кокосовым молоком маслянистый, сливочный, пикантный, с легким намеком на сладость.

Кокосовое молоко делает рис немного липким и гораздо более ароматным.

Это блюдо — идеальная основа для тако, буррито и жареного риса.

Вот легкий рецепт жареного риса с курицей по-ресторанному.Вы забудете о заказах на вынос!

Приготовить жареный рис с курицей легко и быстро. Все будет сделано за 30 минут или меньше. Лучшая часть? Вы можете делать разные его вариации.

Сбрызните кунжутным маслом для азиатского вкуса, добавьте немного красного перца для пикантности или оставьте курицу, чтобы приготовить веганское блюдо.

Иногда называемый рисом каджун, грязный рис — это классический креольский рецепт, приготовленный из белого риса и вкусов каджуна.

Добавьте нарезанную кубиками куриную печень и молотую колбасу для успокаивающего и очень сытного ужина.

Не волнуйтесь, он «грязный» не зря. Белый рис становится коричневым после приготовления, что делает его грязным.

Не любите куриную печень? Замените их на комбинацию из говяжьего и свиного фарша.

Проведите зиму с этим рецептом супа из дикого риса с курицей.

Это как улучшенный куриный суп с лапшой, только более сливочный. Он также наполнен ароматным рисом вместо лапши.

В целом, это блюдо создает уютную и комфортную еду — бархатистую, сытную и сытную.

Он наполнен слегка сладким диким рисом, нежной куриной грудкой, свежими овощами и идеальным сочетанием трав.

Для теплых зимних ночей подайте этот крем-суп с неочищенным белым вином. Так изысканно!

Этот рецепт сочетает в себе сладкий и землистый вкус в успокаивающем гарнире.

Хотя приготовить его очень легко, приготовление коричневого риса самостоятельно может увеличить время приготовления на несколько минут.

Если вам не нравится дополнительная работа, выберите рис быстрого приготовления.Был там, сделал, и результат все равно отличный!

Как только вы все подготовите, все, что вам нужно, — это немного перемешать и перемешать. Это определенно несложный рецепт, который вам понравится.

Мексиканский рис трудно устоять, если у вас есть такитос, тако или буррито, которым нужен хороший гарнир.

Вам не нужно посещать мексиканский ресторан, потому что этот рецепт очень легко приготовить дома.

Все, что нужно, — это немного перемешать, чтобы приготовить легкую рисовую муку с томатами.

Как и другие блюда, вы можете оформить его по своему вкусу.

Используйте коричневый рис для более здорового гарнира или добавьте белок, чтобы превратить его в полноценное блюдо.

Рисовые шарики, кто-нибудь? Аранчини, это так! Эти итальянские закуски так приятно поесть. Они панированы, обжарены во фритюре и заправлены рисом и сыром.

В эти маленькие шарики счастья можно добавить и другие вкусные ингредиенты. Отрезок пепперони, безусловно, мой любимый!

Во время праздников у меня дома всегда есть начинка из дикого риса.

Он влажный и вкусный, с землистым вкусом и легкой сладостью. Это довольно дико! Никакой каламбур.

Любите вы начинку или нет, вы вернетесь за этим гарниром в считанные секунды!

Сушеные груши являются обязательными в этом рецепте, но иногда их бывает сложно найти.

Для удобства используйте сушеную клюкву. Они отлично работают.

У вас занятой будний вечер? Вы все еще можете приготовить фантастический гарнир с помощью этого легкого рецепта!

Если вы собираетесь использовать купленную в магазине сальсу (что совершенно нормально), я обещаю вам, что в этом рецепте нет нарезок и кубиков.

Результаты все равно будут невероятными. У вас будет легкий и немного поджаренного белого риса, сваренного на медленном огне с куриным бульоном и сальсой на ваш выбор.

Добавление измельченного цыпленка-гриль или приготовленного говяжьего фарша также может превратить этот гарнир в полноценное блюдо.

Джамбалайя — типичное блюдо, пришедшее прямо из Нового Орлеана. Этот рецепт, вдохновленный такими блюдами, как паэлья и джоллоф, сочетает в себе западноафриканские и испанские вкусы.

Джамбалая — это смесь мяса, овощей и риса.Традиционно в нем нет овощей.

Вам понадобится только святая троица креольской кулинарии — лук, сельдерей и зеленый болгарский перец.

По мясу можно добавить два-три вида. Вы полюбите вкус колбасы, курицы и креветок!

Это филиппинское блюдо из риса согреет вас с ног до головы! Блюдо требует белого риса и куриного бульона и готовится до густоты и кремовой консистенции.

На Филиппинах Arroz Caldo обычно готовят с луком и имбирем, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Но что делает это блюдо фантастическим, так это упаковка приправ с поджаренными кусочками чеснока, вареными яйцами и щепоткой кальмаров!

В качестве гарнира, который хорошо сочетается со всеми видами мяса, попробуйте плов с миндальным рисом.

Пухлая золотистая красавица — быстрый гарнир, который можно приготовить менее чем за 30 минут.

Ингредиенты легко найти в кладовой на кухне. Не удивлюсь, если этот рецепт станет популярным у вас дома.

Примечание: вы можете добавить кусочки ананаса в рисовую смесь и подавать со свиными отбивными, и вуаля! Пора ужинать по-гавайски!

Теплый, ароматный и слегка острый рис с имбирем дает ощущение комфорта при каждом укусе.

Добавление обжаренной кожицы тофу и соуса на основе соевого соуса делает это блюдо невероятно вкусным.

Так что да, вы можете съесть это самостоятельно!

Для достижения нужного вкуса и текстуры идеально использовать молодой имбирь, который более сочен и имеет мягкий вкус.

Рис с тмином — повседневное блюдо из риса в Северной Индии и Пакистане.

Также известный как рис джира, для этого рецепта требуются семена тмина (джира на хинди) и, конечно же, рис.

Вы можете использовать любой сорт риса, но лучше всего подходят жасмин и басмати.

Если вы раньше не ели семена тмина, ожидайте острого блюда со сладкими и горькими нотками.

Подавайте это с острым карри, и вы получите ароматное угощение!

Красочная, простая в приготовлении и полная карибских вкусов эта рисовая мука делает употребление углеводов таким достойным!

Блюдо состоит из кокосового риса, приготовленного с ананасовым соком, чесноком, солью, кайенским перцем и душистым перцем.

А «конфетти» — это смесь болгарского перца и лука, обжаренная в масле.

Подавайте это тропическое лакомство в горячем или холодном виде. Замечательная еда при любой температуре!

Коричневый рис, шпинат и сыр за один прием пищи? Это понравится даже самым придирчивым едокам!

Этот рецепт направлен на приготовление здорового, но вкусного блюда из простых ингредиентов, используя всего одну кастрюлю.

В результате получается бархатистый, нежный и сытный гарнир.

Сделайте его более сырным, посыпав тертым сыром после приготовления. Чтобы получился небольшой хруст, посыпьте кедровыми орехами.

Сыр определенно делает все лучше. Если вы не уверены, этот рецепт — еще одно доказательство.

Он сочетает в себе половину риса, половину овощей и сыр пармезан, создавая легкий, но насыщенный вкусом гарнир.

Конечно, вы также можете превратить это блюдо в полноценный обед, добавив жареные белки.

Хотите вегетарианскую версию? Замените сыр пищевыми дрожжами и добавьте больше масла.

Чесночный и маслянистый, но не чрезмерный, этот рецепт — то, что вам нужно для идеального чесночно-масляного риса.

В зависимости от вашего вкуса, вы можете добавить чеснок или масло, или и то, и другое!

В некоторых странах, например на Филиппинах, почти каждый день едят рис с чесноком. Судя по вкусовым качествам, это не удивительно.

Plus, вы можете сочетать его с любым основным блюдом из разных кухонь. Азиатская, французская, мексиканская — что угодно!

Это удобный рецепт, который нужно выучить, путешествуя по разным местам.

Паэлья — одно из самых известных испанских блюд, родом из Валенсии.

Традиционно это рисовое блюдо состоит из белого риса, курицы, овощей и шафрана.

Но для этого рецепта вы будете использовать морепродукты! Выбирайте из креветок, омаров, рыбного филе, моллюсков или мидий.

Ваш выбор риса также важен. Вы бы не хотели сливочного риса. Оставьте это рецепту ризотто.

Паэлья, напротив, должна иметь сухой, отделенный рис.

Ужин и десерт за один прием? Представляю вам рецепт кокосового клейкого риса с манго.

Используя всего четыре ингредиента, по этому рецепту получается пара теплого липкого риса и охлажденного манго. Это райское сочетание!

Завершите блюдо, украсив его поджаренными семенами кунжута или сбрызнув оставшимся кокосовым молоком.

Хрустящие рисовые угощения просто необходимо на вечер ретро-десертов.

Этот рецепт — то, что вам нужно, если вы хотите превратить хлопья Rice Krispies в нечто гораздо лучшее.

Соблюдение правильного соотношения зефира и хлопьев — важный шаг, чтобы ваши лакомства были липкими и хрустящими, но не слишком хрустящими.

Не забудьте о надстройках, таких как шоколадная стружка, сушеные ягоды или измельченные хлопья Grahams. Детям это понравится, и они все сделают за секунды!

Теплая тарелка десерта, которая говорит о комфорте, рисовый пудинг подарит вам уютные и приятные ночи.

Этот десерт известен в разных частях света и поэтому имеет разные вариации. В некоторых странах это блюдо подают холодным.

Но мне нравится это острое и сливочное, с добавлением корицы, мускатного ореха и изюма.Он просто идеален для прохладной ночи.

Не любите изюм? Вы можете легко изменить этот рецепт, добавив другие фрукты, свежие или сушеные.

В качестве веганского варианта можно использовать кокосовое или несладкое миндальное молоко.

Персидский рис с шафраном, также называемый тачином, действительно привлекает внимание. У него прекрасная золотистая корочка с ярким желтым рисом внутри. Но это не все.

Он наполнен барбарисом и смешан с йогуртом, чтобы добиться настоящего персидского вкуса.Его можно есть в чистом виде, потому что он такой вкусный!

Если вы хотите устроить дома персидский кулинарный праздник, подайте запеченный рис с шаурмой из баранины или куриным донер-кебабом.

Индийский рис — немного и много

]]>

Рис по-индийски

Этот ароматный рецепт риса в индийском стиле приправлен индийскими специями, луком, чесноком и душистым горошком. Это лучше, чем еда на вынос, его просто приготовить, и он идеально подходит к любому блюду в индийском стиле.

Рис — один из самых популярных продуктов питания на Земле и основной продукт в самых разных кухнях многих и многих стран.Мне было любопытно узнать, сколько риса мы потребляем каждый год по всему миру. Я посмотрел и обнаружил, что ежегодно во всем мире собирают около 500 миллионов метрических тонн риса. Я даже не знаю, как осмыслить это число.

Индия является вторым по величине потребителем риса после Китая, ежегодно потребляя более 100 миллионов тонн риса. Индия не только ест много риса, они производят много риса — и очень много сортов риса.Я где-то читал, что рис для Индии — это то же самое, что вино для Франции. Понятия не имею, правда ли это на самом деле, но, вероятно, это не так уж и далеко.

В чем разница между рисом басмати и жасминовым рисом? И что вы должны использовать для приготовления индийского риса?

За пределами Индии в индийской кулинарии используются два основных сорта риса: басмати и жасмин. Во многих блюдах они могут использоваться как взаимозаменяемые, но между ними есть некоторые различия.

Рис с жасмином поступает из Таиланда и является основным ингредиентом большинства блюд азиатской кухни.Хотя жасминовый рис считается «длиннозерным» рисом, его зерна короче и немного толще, чем басмати. Кроме того, он более крахмалистый, что придает ему более мягкую и слегка липкую текстуру при приготовлении. По большей части я выбираю жасминовый рис при приготовлении блюд в азиатском стиле , таких как азиатский жареный рис с короткими ребрами.

Почти весь производимый в мире рис басмати () выращивается в Индии и Пакистане. Это также длиннозерный рис, а это означает, что зерна длинные и тонкие, примерно в 4-5 раз длиннее, чем их ширина.При приготовлении рис басмати на менее липкий, чем на жасмин, с зернами, которые, как правило, остаются твердыми. Рис басмати также не слипается, как жасминовый рис, что делает его отличным выбором для рисового плова, салатов и таких гарниров, как этот.

Обязательно ли промывать рис перед приготовлением?

Я знаю, что могу получить несколько гневных комментариев по этому поводу, но я не думаю, что 100% необходимо промывать рис перед приготовлением. Я много раз забывала об этом шаге за долгие годы, но рис по-прежнему остается восхитительным.

Однако промыть рис перед приготовлением — это лучший вариант . Полоскание риса особенно важно для длинногранных сортов, таких как басмати. Промывание риса в течение одной или двух минут под холодной проточной водой смывает излишки поверхностного крахмала, который может привести к слипанию риса в процессе приготовления.

Слипшийся рис — это не конец света. Но для таких блюд, как индийский рис, вы действительно выбираете отдельные зерна, которые не слипаются, и промывание поможет добиться этого.

Обязательно ли замачивать рис басмати?

За прошедшие годы я видел несколько рецептов, в которых требуется замачивания риса басмати на 30 минут или около того перед приготовлением. Честно говоря, я проигнорировал эту инструкцию. Но потом я решил попробовать и обнаружил, что действительно имеет значение в текстуре риса.

Когда рис басмати немного впитывается в холодной воде, зерна расширяются , впитывая часть воды.В результате получается приготовленный рис заметно более пушистым. Если вы посмотрите на два зерна вареного риса, расположенные рядом, одно из которых было предварительно замочено, а другое — нет, вы увидите разницу.

Еще одно преимущество предварительного замачивания риса заключается в том, что оно увеличивает способность зерна впитывать другие жидкости и соусы. Так что, если вы готовите что-то вроде индийского цыпленка с маслом, с большим количеством подливки, выложенной ложкой на рис, это может быть преимуществом.

Сказав все это, предварительное замачивание риса басмати — это только то, что я делаю, когда думаю об этом вовремя . Это имеет значение, но не настолько, чтобы я считаю его каким-либо существенным. Если вы задумались об этом, бросьте рис в миску с холодной водой за 30 минут до того, как захотите его приготовить. Если вы не думаете об этом или просто не хотите этого, не беспокойтесь об этом.

Множество специй в индийском рисе

Несмотря на то, что список ингредиентов для этого рецепта довольно длинный, приготовить индийский рис чрезвычайно просто. Длинный список ингредиентов обусловлен тем, что индийский рис содержит много разных специй.Все эти восхитительные специи делают его таким ароматным, вкусным и вкусным. Но действительно ли они вам нужны?

Ну да. И тоже нет. Возможно, 5 самых важных специй для индийской кухни :

Тмин
Кориандр
Куркума
Кайенский перец
Черная горчица

Этот рецепт индийского риса включает 4 из этих специй, и, честно говоря, если бы вы использовали только их, блюдо было бы восхитительным.Итак, если вы не уверены, что хотите вложить такие большие средства в свой шкаф для специй, придерживайтесь тмина, кориандра, кайенского перца и куркумы. Слегка увеличьте количество каждой специи, и все будет хорошо. (Вы можете даже сузить число до трех и исключить кайенский перец).

Сказав это, привкус корицы, гарам масала и лаврового листа в этом блюде действительно завершает вкус. Если они у вас уже есть под рукой, нет причин не бросать их. Если нет, подумайте о добавлении их в свой ассортимент специй не только по этому рецепту, но и как повод поэкспериментировать с ними в других блюдах.

Другие рецепты, в которых используются многие из тех же специй, что и в индийском рисе:

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его или сделайте снимок и отметьте его #alittleandalot в Instagram.

Выход: около 4 чашек; 8 порций

Индийский рис

Этот ароматный рецепт риса в индийском стиле приправлен индийскими специями, луком, чесноком и душистым горошком.Это лучше, чем еда на вынос, его просто приготовить, и он идеально подходит к любому блюду в индийском стиле.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 45 минут

Инструкции

Положите рис в дуршлаг / сито с мелкими ячейками и промойте его в раковине под холодной водой в течение минуты или двух, пока вода, выходящая из дна дуршлага, не станет почти прозрачной.Это удалит из риса излишки крахмала и зерна не слипнутся во время приготовления. Оставьте в раковине, чтобы она стекала.
Добавьте сливочное масло, масло и лук в большую кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Готовьте лук, часто помешивая, примерно 7 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
Пока лук готовится, добавьте чеснок, имбирь и все специи , кроме лаврового листа , в небольшую миску и перемешайте. Добавить в сковороду с размягченным луком и варить, постоянно помешивая, 2 минуты.
Добавить рис и варить, постоянно помешивая, еще 2 минуты. Добавьте лавровый лист вместе с водой или бульоном. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить на медленном огне, пока рис не станет мягким, около 15 минут.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте замороженный горошек. Накрыть крышкой и дать гороху настояться 10 минут. Удалите лавровый лист и подавайте.

Банкноты

Замачивание риса басмати в холодной воде на 30 минут сделает рис более воздушным и лучше впитывает соусы и подливу.