Блюда из тыквы для детей

Ярко оранжевый овощ, обладающий нежным вкусом и насыщающий витаминами и микроэлементами, полезный для мам, пап и их ребятишек! Правильно, сегодня мы поговорим о приготовлении самых разных блюд из тыквы для детей любого возраста – от самого маленького, до уже совсем сознательного. Все рецепты несложные и очень быстрые в исполнении, а блюда питательные, легкие и вкусные – ваши малыши останутся довольны.

Тыква одним своим цветов уже поднимает настроение, а уж составом и подавно. В ней заключено огромное количество витаминов и минералов, среди которых необходимые для нормализации обменных процессов калий и витамин Т. А также ответственный за правильный синтез костей витамин К.

Не смотря на то, что в этом овоще достаточно сахара, чтобы сделать его привлекательным продуктом для малышей самого раннего возраста, он легко и быстро усваивается. Педиатры во весь голос ратуют за введение тыквы в прикорм самым маленьким деткам, потому что в ней не так много клетчатки, и она очень легко усваивается, не травмируя и не нагружая еще не развитую пищеварительную систему малышей.

Она отлично сочетается с любыми видами овощей, круп, мяса, молочных продуктов, поэтому так хороша в блюдах для детей. Малышу обязательно понравится его новое детское меню из тыквы!

к содержанию ↑

Блюда из тыквы для малышей

Пюре из тыквы

Начинать вводить тыквенный прикорм здоровому малышу можно уже на седьмом месяце жизни. Это должно быть простое пюре, приготовленное следующим образом.

Ингредиенты

• Свежая тыква – 100 г
• Фильтрованная вода – ¼ стакана

Приготовление

1. Очищаем овощ от семян, нарезаем на кусочки и, залив водой, ставим вариться под крышкой в маленькой кастрюльке на слабом огне.
2. Через 15 – 2- минут, когда овощ станет мягким, сливаем лишнюю воду, если она осталась, и протираем через сито. Почему сито, если существует блендер? Дело в том, что блендер, как бы вы не старались, «пропускает» крупные волокна. Для взрослого они совсем не заметны, но грудничку, который ничего кроме жидкой пищи не пробовал, они могут совсем не понравиться, и отвадить от «взрослой» пищи на долгое время. Так что лучше не рисковать, а вооружиться ситом, тем более, что протереть понадобится всего лишь 100 грамм!
3. Для улучшения вкуса можем добавить туда немного грудного молока или смеси. Готово! Можно потчевать ваше сокровище!

Овощной суп-пюре с тыквой

Ваш малыш уже подрос, привык к новому вкусу и даже не одному. Ему хочется разнообразия, а вам побаловать его новыми кушаньями. Попробуйте ввести в меню новое блюдо из тыквы, которое подходит для детей от 8 – 9 месяцев.

Ингредиенты

• Тыква – 50 г
• Картофель – 30 г
• Морковь – 30 г
• Кабачок – 30 г
• Брокколи – 30 г
• Вода – ¼ стакана
• Рафинированное растительное масло – ½ ч.л

1. Все овощи чистим, нарезаем, складываем в небольшую кастрюльку и, залив водой, тушим под крышкой до готовности – они должны стать мягкими и легко протыкаться вилкой.
2. Если вода осталась, не выливаем ее, а оставляем для придания блюду более жидкой консистенции.
3. Теперь, когда малыш подрос, для измельчения можно воспользоваться блендером.
4. Взбив, добавляем капельку масла и, если надо, оставшийся овощной отвар.

Суп-пюре из тыквы для вашего карапуза готов!

к содержанию ↑

Мы подросли!

Если вашему сыну или дочке уже больше года или даже двух, следующие блюда из тыквы обязательно придутся им и по возрасту, и по вкусу!

Пшенная каша с тыквой

Такую кашку можно давать деткам от полутора – двух лет, да и взрослым она понравится, потому что получается сладкой, питательной и очень полезной, поэтому приготовим сразу на несколько порций, чтобы хватило на всех.

Ингредиенты

• Пшенная крупа – 2 ст.
• Тыква (очищенная и порезанная на кусочки) – 400 г
• Молоко – 700 г
• Вода – 700 г
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар песок – 1 ст.л
• Масло сливочное – рассчитывается индивидуально, при подаче.

Приготовление

1. Как мы помним, наша тыковка уже почищена и порезана, значит, ставим ее сразу на огонь, залив водой так, чтобы лишь слегка были прикрыты кусочки.
2. Пока овощ тушится, как следует промойте пшено. Обычная крупа бывает очень грязной, поэтому уделите этому время и промойте ее в нескольких водах.
3. Через 20 минут, когда тыква станет мягкой, разминаем ее толкушкой для картофельного пюре, но только слегка! Не нужно превращать ее в однородную массу, достаточно лишь немного размять отдельные куски. Так каша получится вкуснее и необычнее – тыквенный вкус будет намного ощутимее, а ярко-оранжевые кусочки порадуют вашего малыша.
4. Теперь вливаем в кастрюлю с овощем горячее молоко, оставшуюся воду и всыпаем пшено.
5. Как только каша закипит, убавляем огонь и, приоткрыв крышку, варим до окончательной готовности не менее 25-30 минут. Соль и сахар добавляем в самом конце, за 5 минут до конца приготовления.
6. По возможности дайте кашке чуть-чуть постоять. Укутайте ее на 15-20 минут – так вкус получится еще более насыщенным и глубоким.
7. При подаче положите в тарелку кусочек сливочного масла. Еще одно детское блюдо из тыквы готово!

Запеканка из тыквы

Из этого рецепта получается настоящий десерт, а не просто новое блюдо из тыквы для детей! Он порадует всех сладкоежек в вашей семье. Тыквенную запеканку не стыдно предложить и «маленьким» гостям на детском празднике или на «мамских» посиделках с ребятишками – вкусно, полезно и необычно!

Ингредиенты

• Порезанная тыква — 350 г
• Манная крупа – 75 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахарная пудра – 3 ч.л
• Изюм или порезанная курага — 20 – 30 г

Приготовление

1. Снова, как и в предыдущих рецептах отвариваем овощ, но теперь уже полностью сливаем воду и делаем самое настоящее пюре – блендером или толкушкой.
2. Добавляем к нему яйцо и сахарную пудру, как следует перемешиваем.
3. Засыпаем в тыквенно-яичную смесь небольшими порциями манку и снова мешаем, чтобы не было комочков. Добавляем изюм или курагу.
4. Готовить запеканку можно и в духовке, и в пароварке:

• В первом случае застелите емкость для выпекания бумагой или смажьте ее растительным маслом. Хорошо также воспользоваться маленькими формочками для маффинов. Разложите смесь по формам и запекайте в течении 25 – 40 мин при температуре 180 °С. Помните, чем меньше ваши формочки, тем меньше время выпекания!
• Если вы готовите в пароварке, вам потребуются 40 – 45 минут.

Подавайте лакомство с мороженым, молочным коктейлем или посыпав сверху сахарной пудрой. И в детское меню, и во взрослое такое блюдо из тыквы внесет приятное разнообразие.

Котлеты из тыквы

Совсем не обязательно готовить из яркого овоща только сладкие десертики. Как мы помним, он вполне может быть составляющей «серьезного» блюда, которое можно давать ребятишкам с одного года.

Ингредиенты

• Тыква почищенная (крупные куски!) – 500 г
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сливки 10% — 50 г
• Манная крупа – 1 ст. л
• Соль – щепотка
• Панировочные сухари – 2 ст.л

Приготовление

1. Трем куски тыквы на терке, отжимаем сок.
2. Ставим на маленький огонь тушиться в течении 5 мин, добавив сок и сливки.
3. Выкладываем в глубокую тарелку перетертый овощ, вмешиваем в него яйцо и манку. Солим.
4. Формируем котлетки, обмакиваем в сухари и готовим на пару.

Подаем тут же горячими.

Тыквенные фигурки с сыром

Это веселое блюдо – настоящая находка! Оно украсит праздничный стол или просто поднимет настроение вам и вашему ребенку своим озорным видом. Даже готовить его можно вместе!

Ингредиенты

• Тыква – 300 – 400 г
• Сыр твердый – 50 – 70 г
• Соль – ½ ч.л
• Мука – 2 ст.л
• Рафинированное растительное масло – 1 ч.л
• Формочки для вырезания песочного печенья

Приготовление

1. Почищенный овощ режем на тонкие дольки — не более 0,5 см и с помощью фигурок для печенья вырезаем звездочки, месяцы, кружочки, сердечки и т.п. Солим.
2. Разогреваем масло на сковороде и, обмакнув в муку тыквенные фигурки, выкладываем их жариться. Делать это нужно не более 3-х минут, на небольшом огне, так как они очень тонкие.
3. Трем тем временем сыр и, переложив жареные с обеих сторон фигурки на блюдо, посыпаем сверху, пока горячие, чтобы сыр расплавился.
4. Подаем тут же, украсив листиком мяты или посыпав зеленью.

Вот рецепты, из которых можно приготовить вкусные и очень полезные блюда из тыквы, не только для ваших детей, но  и достойно разнообразить взрослое меню!

Суфле из тыквы для детей и взрослых — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	200 г		30 г
	4 шт.		1 ст. л.
	100 мл

Описание рецепта — Суфле из тыквы для детей и взрослых:

Нежнейшее суфле, которое обязательно понравится вашим деткам. За счет того, что тыква сладкая, сахар добавлять не нужно. Даже взрослые с удовольствием порадают себя таким десертом.

Суфле из тыквы для детей и взрослых: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

110 килокалорий

Шаг 1:

	200 г
	30 г
	4 шт.
	1 ст. л.
	100 мл

Молоко используем детское.
Тыкву моем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Варим до готовности.

Шаг 2:

Когда тыква будет готова, сливаем воду и перекладываем ее в миску. Взбиваем блендером в пюре.

Шаг 3:

Растапливаем масло и добавляем муку. Быстро перемешиваем чтоб не было комочков.

Шаг 4:

Вливаем молочко и постоянно помешиваем. Доводить до кипения не нужно.

Шаг 5:

Как только масса начнет густеть, снимаем с огня и добавляем желтки. сразу перемешиваем.

Шаг 6:

Получившуюся массу добавляем к тыкве и перемешиваем.

Шаг 7:

Взбиваем белки и медленно вливаем их в тыкву. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Если формочка селиконовая, смазывать ее не нужно. Если же вы используете другую посуду для запекания, смажьте ее маслом и чуть-чуть посыпьте мукой.
Наполняем формочки массой, чуть больше половины.
Суфле ставим в уже разогретую духовку,иначе оно не поднимется.
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 9:

Приятного аппетита!

Тыква для ребенка 1 год: что приготовить?

Меню для годовалого ребенка обязательно должно включать тыкву — источник витаминов, минералов, клетчатки. О пользе тыквы и говорить не стоит, и так понятно. А вот что из нее можно приготовить для маленьких деток?

Конечно, тыкву для годовалого ребенка можно просто испечь и размять вилкой. Добавить в кашу, яблочное пюре, овощной супчик. Все это хорошо, но совсем не так интересно: разве не хочется вам приготовить для любимой крохи что-нибудь особенное? Например, одно из блюд нашей оранжевой тыквенной подборки!

Мы постарались на славу — перед вами рецепты на любой вкус.

Пюре из запеченной тыквы

Тыкву вымыть, кожуру не снимать, очистить от семян, разрезать на несколько частей и выложить на противень (застилаем противень пергаментной бумагой или фольгой), теперь отправляем это все в духовку на 50 — 100 минут. Время запекания зависит от спелости и сорта тыквы, периодически открываем духовку и проверяем тыкву вилкой: когда она станет совсем мягкой — значит, готова. Даем ей немного остыть при комнатной температуре. снимаем с тыквы кожуру и режем кубиками. А дальше все совсем просто — с помощью блендера превращаем запеченную тыкву в пюре. Сахар или мед добавляем по вкусу.

Тыквенно-морковное пюре с бананом

Испеките кусочек тыквы весом 120-150 грамм и 1 небольшую морковь. Очистите морковь, срежьте корку с печеной тыквы. Сложите все это в чашу блендера, добавьте половинку спелого банана, взбейте и накормите ребенка аппетитным пюре, которое не придется даже подслащивать!

Тыквенный суп-пюре с домашними сливками

Получить домашние сливки в небольшом количество очень просто. Поставьте на ночь в холодильник банку домашнего молока. К утру сливки соберутся вверху, их можно будет просто снять ложкой. Пастеризуйте сливки (можно в микроволновке) — все-таки для ребенка готовите.

А тыквенный суп-пюре готовится так. В небольшую кастрюльку выложите кубики тыквы и моркови (тыквы 200 грамм, моркови 100), варите в небольшом количестве воды до готовности, отдельно отварите картофелину среднего размера. Вареный картофель разомните ступкой, из отварной тыквы с морковью приготовьте пюре с помощью блендера. Смешайте тыквенно-морковное пюре с картофельным, добавьте горячие сливки и щепотку соли, перемешайте. Кстати, не вздумайте взбивать картошку блендером — пюре станет тягучим и клейким. Количество продуктов указано на 2 порции. В течение дня можно дать этот вкусный супчик два раза или накормить сразу двух малышей 🙂 ведь никто не запрещает использовать блюда из нашей подборки для детей постарше.

Каша из тыквы с овсяным толокном

Овсяное толокно — один из самых ценных продуктов для детей. Добавьте к нему медовую спелую тыкву и получите отличный завтрак годовалого ребенка!

Потушите 150 грамм тыквы, нарезанной кубиками, в небольшом количестве воды или молока. Можете чередовать молоко с водой, будет некоторое разнообразие в меню малыша. Когда тыква станет мягкой, разомните ее картофелемялкой в пюре, в это кипящее пюре добавьте несколько столовых ложек овсяного толокна, хорошенько размешайте, варите 2-3 минуты, потом дайте остыть под крышкой. Точное количество овсяного толокна зависит от того, какую кашу вы хотите дать ребенку — густую или жидкую. Сахар можно добавить, но в небольшом количестве.

Овощное пюре из тыквы, кабачков, моркови и брокколи

Звучит ужасно, зато на вкус просто супер! Вам понадобится 2-3 чайных ложки домашних сливок, пастеризованных, как для рецепта тыквенного супа-пюре.

Отварите на пару кусочек тыквы 80 грамм, кусочек кабачка 35-40 грамм, маленькую морковку и пару соцветий брокколи. Очистите морковь, кабачок и тыкву, если не сделали этого раньше С помощью блендера превратите в пюре, добавьте пастеризованные сливки и щепотку соли. Перемешайте. Овощное пюре с добавлением тыквы дети обычно едят охотно.

Мясное пюре из тыквы и кролика

Тыква- отличная добавка к мясу. Особенно сухому, нежирному. Такому, как мясо кролика, желанное в меню годовалого ребенка.

Нарежьте мясо и тыкву кубиками (возьмите по 100 грамм обоих продуктов), потушите в небольшом количестве воды до готовности, в процессе тушения присолите. Можно добавить пару кружочков моркови. Превратите блендером в пюре, дайте в полдник с кусочком хлеба. Очень вкусно!

См. также Как испечь тыквенный хлеб в духовке и хлебопечке

Не забываем, что годовалый малыш должен учиться хорошо жевать. Но не совсем твердую пищу. Для таких случаев можно приготовить запеченную тыкву с яблоками (все запекается кубиками).

Запеченная тыква с яблоками

Нарежьте кубиками кусочек тыквы 150 грамм и 1 сладкое яблоко (очищенное). Яблоко сбрызните соком лимона в небольшом количестве. Добавьте немного сахара, выложите все в форму для запекания, прикройте фольгой и запекайте до мягкости тыквы. Подавайте как десерт, переложив из формы в тарелочку.

Для маленьких любителей желе — следующий рецепт. Необычный и очень интересный!

Желе из тыквы с курагой

Потушите в кастрюльке кусочек тыквы 200 грамм с небольшим количеством воды и сахара. Когда тыква станет мягкой, превратите ее блендером в пюре. В отдельной посуде распустите желатин согласно инструкции на упаковке. 50 грамм кураги распарьте и мелко нарежьте. В тыквенное пюре добавьте растворенный желатин, взбейте все блендером как можно тщательнее, разлейте в формочки и добавьте в каждую немного измельченной кураги. Подавайте тыквенное желе после того, как оно полностью застынет в холодильнике.

Как видите, для ребенка возрастом один год можно приготовить очень вкусные блюда из тыквы. Тему тыквенного меню для годовалого ребенка  так и хочется продолжить.

рецепты прикорма, десертов, блюд на скорую руку

Тыква —  просто кладезь витаминов! Рассказываем, в чем польза тыквы, а также, что можно из нее приготовить и даем рецепты простых и вкусных блюд из тыквы для детей до года и старше.

Польза тыквы для детей — в содержании бета-каротина, такого важного для формирования костей, зубов и волос ребенка, регуляции обмена веществ и формировании крепкого иммунитета. В тыкве содержатся железо, калий, магний, а также витамины С, Е, группы В, которые помогают бороться с воспалительными процессами и даже укрепляют нервную систему ребенка.

Кроме того, из этого осеннего овоща можно приготовить множество блюд на любой вкус для детей и взрослых. Из тыквы даже пекут хлеб. Но мы поделимся более простыми рецептами блюд из тыквы для детей.

Воспользовавшись нашими советами, вы сможете приготовить первый прикорм из тыквы и порадовать ребенка вкусными блюдами из тыквы на скорую руку. Готовить из тыквы — одно удовольствие! Овощ легко поддается кулинарной обработке и даже без специй и приправ имеет изысканный вкус. Наслаждайтесь!

Тыква в прикорме ребенка

Если малыш уже попробовал более пресные по вкусу овощи,чем тыквы: кабачок, цветную капусту и брокколи, смело предлагайте ему этот осенний продукт. Его яркий и насыщенный вкус обязательно понравится ребенку. 7 месяцев — отличный возраст для знакомства с тыквой.

Как приготовить прикорм из тыквы для грудничка

Прикорм из тыквы можно готовить на пару, в мультиварке и пароварке, в духовке. Для готовки прикорма из тыквы используют очищенную мякоть овоща. У овоща довольно насыщенный сладковытый вкус, поэтому пюре из тыквы для малышей не нужно подсаливать. Готовить и вводить тыквенный прикорм можно несколькими способами:

1. Кусочки овоща залить водой, прикрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. Когда тыква сварится, откинуть ее на дуршлаг и дать остыть. Затем подавить вилкой или взбить блендером. Пюре готово.
2. Кусочки овоща положить на противень и залить небольшим количеством воды. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем осудить и перемолоть в блендере.
3. Готовить кусочки тыквы в пароварке в течение 20 минут. Затем остудить и перемолось в блендере.

Вот еще несколько советов как готовить прикорм из тыквы, чтобы он обязательно понравился ребенку.

• В тыквенное пюре для первого прикорма можно добавить грудное молоко или немного молочной смеси.
• Ближе к году тыкву можно готовить с молоком, с рисом, яблоком.
• Можно добавить сливочное или растительное масло, тогда пюре из тыквы будет лучше усваиваться.

Можно ли вводить в прикорм грудничку сырую тыкву

В сырой тыкве содержится большое количество полезных веществ, часть которых при тепловой обработке теряется. Но всё же давать малышу продукт в таком виде не стоит. Сырая тыква и ее сок могут вызывать у малышей расстройство кишечника, вздутие живота и тошноту. Кроме того, тыквенная мякоть довольно жёсткая, и ребенку будет сложно ее пережевать.

Рецепты прикорма для грудничков 

Как же приготовить тыкву для прикорма для грудничков.

Тыква с желтком

Рецепт: Приготовить пюре из тыквы обычным образом. Отдельно сварить куриное яйцо, отделить желток и добавить его к тыквенной массе. Взбить блендером. Добавить 3–5 капель растительного масла. Чтобы пюре было не очень густым, можно развести его молочной смесью или грудным молоком.

Тыква с укропом

Тыквенное пюре с укропом помогает нормализовать пищеварение, убирает вздутие и колики.

Рецепт: Приготовить тыквенное пюре по основному рецепту. Веточку укропа помыть и мелко нарезать (стебель при этом не используют). Смешать ингредиенты в однородную массу. Если пюре густое, добавить грудное молоко или молочную смесь.

Тыква с рисом

Рецепт: 1,5 столовых ложки риса промыть проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Отварить рис до готовности в стакане воды. Остудить и перетереть через сито. Соединить с подготовленным тыквенным пюре. Взбить массу блендером.

Тыква с кабачком

Рецепт: 1 небольшой кабачок и тыкву (200г) вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Отварить овощи в небольшом количестве воды или сварить на пару.  Измельчить блендером или перетереть через сито. Малышам не рекомендуется добавлять в овощное пюре соль, масло и другие ингредиенты. С шести месяцев можно добавлять немного растительного масла. 

Рецепты из тыквы для детей от 1 года

Первый прикорм из тыквы по нашим рецептам наверянка понравился ребенку. По мере взросления  к тыкве можно добавлять новые продукты и получать вкусные и полезные блюда, которые, к тому же, очень просто и быстро готовятся. Что можно приготовить для ребенка от 1 года

Тыква с яблоком или грушей

Рецепт: Подготовленные фрукты и тыкву в равных пропорциях сложить в кастрюлю и залить водой. Варить не менее 20 минут (до мягкости). Если готовить продукты в мультиварке в режиме «тушение», время приготовления увеличивается до 30 минут, в в пароварке — до 25 минут. Лишнюю воду аккуратно слить. Массу перетереть через сито или блендером.

Тыква с курагой

Рецепт: 3–4 штуки кураги отварить в течение 1–2 минут. Перетереть через сито. Тыкву приготовить обычным образом и соединить с пюре из кураги.

Давать тыквенное пюре с курагой чаще 2 раз в неделю не рекомендуется, поскольку это может привести к сильному расслаблению стула.

Тыква с мясом

Рецепт: Отварить 50 г индейки или курятины. Отдельно поставить варить нарезанную тыкву (150 г). Соединить компоненты, взбить блендером или перетереть через мелкое сито. Добавить несколько капель растительного масла.

Молочно-тыквенный суп

Рецепт: Приготовить тыквенное пюре по основному рецепту. Влить в массу кипящее молоко. Проварить суп 5–7 минут и взбить блендером. Добавить 3–5 капель растительного масла.

Запеченная тыква

Рецепт: Очищенные и нарезанные кусочки тыквы выложить на противень и сбрызнуть растительным маслом. Запекать до мягкости. Достать, переложить в глубокую тарелку и размять вилкой. При необходимости влить молоко.

Манная каша с тыквой

Рецепт: 100–150 г тыквы нарезать на кусочки. Отварить в 100 мл воды. Добавить к тыквенной массе 100 мл молока. Как только жидкость закипит, всыпать тоненькой струйкой 1 столовую ложку манной крупы. Варить 5–7 минут при постоянном помешивании. Взбить массу блендером.

«Быстрые» блюда из тыквы для детей

Эти блюда из тыквы можно приготовить детям постарше. Уверены, что тыква, приготовленная по этим рецептам также придется по душе и взрослым. 

Тыква тушеная с яблоком и бананом

Ингредиенты:

• Тыква – 500 гр.
• банан – 1 шт.
• яблоко сладкое – 2 шт. среднего размера
• сахар – 2ст. ложки
• сахар ванильный – щепотка
• вода – ½ стакана

Как приготовить тушеную тыкву с яблоками:

1. Кусочки тыквы помыть.
2. Банан очистить от кожуры и нарезать на кружочки толщиной 1 см.
3. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кусочками.
4. Поместить ингредиенты в кастрюлю.
5. Добавить немного воды и тушить в течение 20-15 минут. Чтобы блюдо было карамельно-сладким, можно добавить немного сахара.

Читай также: 5 согревающих осенних супов для детей

Тыквенный суп с курицей

Ингредиенты:

• бекон – 4 ломтика
• картофель – 4 шт
• тыква – 200 г
• курица – ½
• морковь – 1 шт
• масло оливковое – 2 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт
• тмин
• соль
• перец
• итальянские травы
• лавровый лист.

Как приготовить суп из тыквы:

1.  Сварите бульон из курицы, добавив перец горошком, лавровый лист, морковь.
2. Тыкву и картофель порезать кубиками, добавить итальянские травы, тмин, оливковое масло, молотый перец и варить в малом количестве подсоленной воды до готовности.
3. Обжарить бекон и лук.
4. Мясо из бульона нарежьте кусочками, тыкву, картофель и морковь измельчите в блендере, разбавляя бульоном.
5. Разлить суп-пюре по тарелкам, добавить мясо, бекон. Перед подачей можно посыпать кунжутом.

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

• крупа пшенная – 1/2 стакана
• тыква, очищенная от кожуры и семян – 100 г
• молоко – 100 мл
• вода – 250 мл
• курага – 100 г
• мед
• масло сливочное

Как приготовить пшенную кашу с тыквой: 

1. Промыть курагу и сложить на дно кастрюли.
2. Сверху высыпать пшено и выложить нарезанную кубиками тыкву, залить водой.
3. Варить под крышкой на небольшом огне до полного выкипания воды.
4. Добавить сливочное масло, мед. Дать настояться 15-20 минут.

Читай также: Осенний рацион ребенка: 20 необходимых продуктов

Стейки из тыквы

Ингредиенты: 

• 6 кусков тыквы толщиной 1,5 см
• мука — 100 г
• паприка молотая чили молотый
•  соль
• масло растительное.

Для соуса: сыр плавленый — 200 г, сливки жирностью 20% — 100 мл, лук зеленый — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, соль.

Как приготовить стейки из тыквы:

1. Смешайте муку со специями в одной миске.
2. Выложите туда кусочки тыквы.
3. Перемешайте, оставьте на 10 минут. Чтобы приготовить соус, растопите в сотейнике сыр, влейте сливки и варите на маленьком огне 5 минут.
4. Добавьте измельченный лук, чеснок, соль по вкусу.
5. Снимите с огня и оставьте в теплом месте.
6. Обжарьте тыквенные стейки в растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом.

Читай также: Рецепт. Органическая медовая тыква

Кисель из тыквы и ревеня

Ингредиенты:

• тыква – 300 г
• крахмал – 3 ст. л
• цедра 1 лимона
• корица – 2 палочки
• сахар – 100 г
• ревень – 300 г.

Как приготовить кисель из тыквы:

1. Тыкву очистить от кожуры и крупно нарезать, стебли ревеня нарезать тонкими кусочками, снять цедру с лимона. В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, палоски корицы, цедру лимона. Кипятить 5-6 мин.
2. Положить в сироп нарезанный ревень, довести до кипения и варить 2 мин. Добавить тыкву, снова довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 7 мин.
3. В миску высыпать крахмал, залить его 125 мл холодной воды и тщательно размешать.
4. Готовые тыкву и ревень положить в чашу блендера, залить небольшим количеством сиропа и измельчить.
5. Затем протереть через сито, вернуть в кастрюлю, довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, тщательно размешать и варить до загустения.
6. Подавайте кисель, когда он остынет.

Выпечка из тыквы для детей

Тыква быстро запекается в духовке. Выпечка из тыквы для детей получается ароматной и естсетсвенно-сладкой. Такие блюда из тыквы обязательно понравятся детям, а также пойдут им на пользу. Воспользуйтесь нашими рецептами выпечки из тыквы.

Тыквенно-творожная запеканка

Ингредиенты:

• творог 2% — 200 г
• тыква – 100-150 г
• яйцо – 1 шт.
• изюм
• ванилин
• корица
• сахар

Как приготовить запеканку с тыквой: 

1. Размешайте творог с яйцом, добавьте тыкву, изюм, ванилин, корицу.
2. Выложите все в керамический горшочек и поставьте в духовку.
3. Запеканка должна томиться в духовке на слабом огне 1-1,5 часа.

Печенье из тыквы для детей «Тыквенные человечки»

Ингредиенты:

• Сырая тыква – 200-250 гр.
• Пшеничная мука (цельнозерновая) с разрыхлителем – около 200 гр.
• Сахар – 50-70 гр. (по вкусу)
• Сливочное масло – 80 гр.
• Специи по вкусу (например, 0,5 ч.л. корицы + 0,25 ч.л. кардамона)

Как приготовить печенье из тыквы:

1. Ощищенный кусок тыквы порезать кубиками, посыпать их сахаром, звернуть в фольгу и зепечь в духовке при 200-240 градусах в течении 20 минут.
2. Горячую тыкву выложить в чашу блендера и дабвить сахар.
3. Измельчить тыквенные кубики в однородное пюре.
4. Смешать пюре с 1/3 заготовленного объема муки.
5. Добавить масло, все размешать и поставить в холодильник на 20 минут.
6. После этого всыпьте в тесто оставшуюся муку небольшими порциями, постепенно размешивая.
7. Из готового теста вырежьте с помощью форм-человечков фигурки, расположите их на пергаменте и выпекайте 7-10 минут.
8. Можно украсить человечков шоколадной глазурью или посыпкой.

Простой тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Тертая тыква 150 г
• Сахар 0,8 стакана
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 1 стакан
• Гашеная сода ½ чайной ложки

Как приготовить тыквенный пирог: 

1. Взбить миксером яйца с сахаром.
2. Добавить муку и соду, тщательно перемешать.
3. Ввести тертую на крупной терке сырую тыкву.
4. Поставить запекать в духовку на 25 минут.

Сладкие блюда из тыквы для детей

Из тыквы получаются прекрасные блюда для десерта. Разнообразить вкусы помогут другие фрукты. Предлагает вкусные и полезные рецепты сладких блюд из тыквы.

Тыквенные пирожные на пару

Ингредиенты:

• тыква – 350-400 г
• яйцо (желток) – 1 шт.
• мед (кленовый сироп, джем или повидло)
• мука – 2 ст.л.
• крахмал кукурузный – 1 ст.л.
• сахар ванильный – 1 ч.л.
• соль
• масло сливочное для смазывания
• пудра сахарная – 2 ч.л.

Как  приготовить: 

1. Мякоть тыквы нарезать крупными кусками.
2. Положить куски тыквы в пароварку и варить до мягкости, 15–20 мин.
3. Поместить в блендер и перебить в однородное пюре.
4. Смешать муку с крахмалом, добавить 1,5 ст. л. холодной воды, взбить вилкой.
5. В чашу блендера с тыквенным пюре добавить соль, сахарную пудру, ванильный сахар, желток и смесь из муки и крахмала.
6. Взбить до однородности.
7. Перелить получившуюся массу в предварительно смазанную маслом чашу для пароварки и варить, пока 7–10 мин.
8. Охладитить тыквенную массу, нарезать на ромбы или треугольники.
9. Склейте их между собой по два, смазав медом, сиропом или джемом и подавайте.

Тыквенный кекс

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло растительное – 6 ст. л.
• орехи фундук – 100 г
• сметана – 6 ст. л.
• сахар – 150 г
• яйцо куриное – 2 шт.
• тыква – 200 г

Как приготовить тыквенный кекс:

1. Смешать отдельно муку, разрыхлитель и сахар, а затем сметану, растительное масло и яйцо.
2. Соединить сметанную смесь с мучной.
3. Орехи измельчить в блендере, тыкву натереть на крупной терке.
4. Добавить орехи и тыкву в тесто. Форму смазать маслом, выложить тесто.
5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.

Кому противопоказана тыква?

При всех преимуществах тыквы, есть также противопоказания к употреблению тыквы.

• Тыква противопоказана при гепатите и сахарном диабете.
• Не рекомендуется при заболеваниях тонкой кишки и желудка.

Надеемся, что наши полезные рецепты из тыквы помогут вам приготовить очень вкусные тыквенные блюда и порадовать детей вкусным осенним угощением. Отправляйте свои рецепты с тыквой на [email protected]

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыква в питании малышей

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенный пирог с корицей

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт тыквенного тирамису с печеньем

Блюда из тыквы для ребенка 1. Тыква для детей — полезные свойства, рекомендации по применению, рецепты. Пюре из тыквы для ребенка

Кулинарный энтузиаст и мама двоих детей.

Тыква богата на бета-каротин, железо, магний, калий, витамины С, Е, группы В. Также важно помнить, что в мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D. Именно поэтому стоит ввести тыкву в рацион детей 2-3 лет. А наши рецепты блюд из тыквы вам в этом помогут.

Тыква — очень полезна и богата витаминами. Этот солнечный осенний овощ поможет пережить ненастные осенние и зимние дни, и справиться с усталостью. Тыкву можно варить, запекать, жарить отдельнои готовить из нее массу вкусных блюд. Она отлично сочетается с другими овощами и мясом, а также хорошо принимает специи и пряности.

Фото www.alnatura.de

Ризотто с тыквой. Рецепт

Для начала запеките в духовке грамм 300 сахарной тыквы. Для этого нарежьте ее кубиками, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте до мягкости в духовке, разогретой до 190 градусов 25-30 минут.

После этого пюрируйте в блендере или разомните вилкой. Такое же количество сырой тыквы нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости в сливочном масле.

На небольшом огне нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла в сковороде среднего размера. Добавьте туда полстакана мелко нарезанного лука и половину столовой ложки измельченного чеснока, они должны прожариться до полупрозрачного мягкого состояния (ни в коем случаем не должны румяниться или гореть).

Добавьте в сковороду стакан риса арборио или карнароли, и перемешайте его с овощами так, чтобы каждая рисинка обволоклась маслом. Как только рис тоже стал полупрозрачным, добавьте полстакана яблочного сока, перемешивайте, пока он полностью не впитается.

После чего добавьте овощной или куриный бульон, чтобы он покрывал рис, и томите, помешивая, пока не впитается жидкость. Влейте еще немного бульона и варите, пока он не впитается. Потом еще, пока рис не сварится до состояния аль денте. Добавьте тыквенное пюре и нарезанную кусочками готовую тыкву перемешайте, уменьшите огонь и прогрейте все вместе. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, сколько угодно натертого пармезана, и сразу же подавайте.

Тыквенный суп. Рецепт

Разогрейте пару ложек оливкового масла на среднем огне, добавьте нарезанную четверть кольцами луковицу и измельченный чеснок. Прожарьте до полупрозрачного состояния, приправьте сухими травами, щепоткой мускатного ореха, солью, добавьте нарезанную дольками небольшую морковь и нарезанную кубиками тыкву (около 450 грамм).

Хорошо перемешайте и залейте кипятком (куриным или овощным бульоном) овощи так, чтоб жидкость покрывала их на два пальца. Сварите овощи до готовности.

Слейте в отдельную емкость лишнюю жидкость, пюрируйте овощи, подливая при необходимости бульон, до желаемой консистенции. При желании, можно суп протереть через сито. Верните кастрюлю с супом на огонь, влейте три четверти стакана сливок желаемой жирности, если нужно, досолите и прогрейте, но не доводите до кипения. Подавайте с тостами или сухариками.

Фото simplebeyond.com

Тыквенная каша по-корейски. Рецепт

Чтобы приготовить тыквенную кашу для детей по нашему рецепту для детей 2-3 лет, возьмите три четверти стакана риса, промойте его под проточной водой и замочите его на час, а лучше на ночь. 500 грамм очищенной тыквы порежьте кубиками и отварите в четырех стаканах кипящей воды до готовности. Бульон сохраните, а тыкву взбейтев блендере.

Проверните сырой рис с небольшим количеством воды в блендере, пока он не разобьется на маленькие гранулы.

Смешайте гранулированный рис с тыквенным пюре и овощным бульоном в кастрюле, проварите их, помешивая, на маленьком огне около пяти минут, пока рис не начнет прилипать ко дну. Если крупа еще не готова, подливайте понемногу овощного бульона. Добавьте соль и сахар по вкусу, проварите, часто помешивая, еще в течение 5-7 минут, пока гранулы риса не станут мягкими.

Фото leanlivinggirl.com

Тыквенные блинчики

В миске смешайте полтора стакана молока, стакан тыквенного пюре, одно яйцо, две столовые ложки растительного масла и две столовые ложки винного уксуса. В другой емкости смешайте 2 стакана муки, 3 столовые ложки коричневого сахара, 3 чайные ложки разрыхлителя, по чайной ложке душистого перца и корицы, а также половину чайной ложки сухого имбиря и щепотку соли.

Вмешайте сухие ингредиенты в тыквенную смесь.Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее слегка маслом. Ложкой выложите тесто на сковороду, так чтоб получались небольшие блинчики и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

Бананово-тыквенный смузи

Смешайте в блендере стакан молока или густого йогурта с двумя-тремя столовыми ложками сладкого тыквенного пюре и одним бананом, добавьте по щепотке корицы и мускатного ореха. Взбивайте, пока смесь не станет однородной с высокой воздушной пеной. Подавайте сразу же.

Тыква — вкусный и очень полезный овощ. Ее мякоть богата витаминами группы В, а также С,К, Т, Е и D. В ней много минералов — железа, магния, калия, содержится большое количество бета-каротина. Эти полезные вещества необходимы организму ребенка, для полноценного роста и развития.

Недаром, педиатры советуют вводить ее в прикорм малышам с 6 мес., ведь помимо того, что тыква очень полезна, ее мякоть, к тому же, хорошо усваивается. Таким малышам обычно готовят самое простое пюре из оранжевой мякоти. У деток постарше рацион более разнообразный и для них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд — супчик, кашу, оладышки, суфле и многое другое.

О том, какие можно приготовить блюда из тыквы для детей от года и до 2 лет, мы и поговорим сегодня на сайте «Популярно о здоровье». Рассмотрим несложные рецепты очень вкусных блюд, которые обязательно понравятся вашему малышу.

Несколько советов по приготовлению

Для детского питания выбирайте ярко-оранжевые плоды без подгнивших бочков и повреждений. Лучшие — небольшого размера, они содержат больше витаминов. Обратите внимание на хвостик. Если он засохший — тыква спелая.

Перед приготовлением ее нужно хорошо помыть, после чего срезать кожуру ножом. Чтобы было легче это сделать, положите ее на 2-3 мин в микроволновку.

Очищенный овощ разрежьте пополам, ложкой удалите семена и жесткие прожилки. Если нужно измельчить, проще натереть мякоть на терке или прокрутить через мясорубку. Можно воспользоваться блендером.

Пюре из отварной или запеченой тыквы легко приготовить с помощью блендера или толкушки, а можно просто протереть через сито.

При приготовлении блюд для детей из тыквы от года и до 2 лет, пряности и специи лучше не использовать. Исключение составляют обычные огородные травки — укроп, петрушка и др. Да и то, кладите их немножко. То же касается соли и сахара.

Рецепты :

Тыквенный суп с курочкой

Для этого полезного супчика понадобятся продукты: на 2 л воды — 200 г тыквенной мякоти, 1 куриная грудка, 2 картошки, небольшая морковка, треть от средней луковицы, немного соли и щепотка мелко порубленного свежего укропа.

Приготовление :

Тыкву обработайте, как описано выше. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку хорошо помойте, также порежьте на кусочки.

Овощи тщательно вымойте, почистите, еще раз помойте, обсушите. Картофель нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите, лук порубите мелко.

Вскипятите воду в кастрюле. Положите кусочки курицы, варите 5 мин, регулярно снимайте пенку. Теперь выложите кусочки тыквы. Как закипит, убавьте огонь до минимального, варите около получаса.

Теперь положите картошку, варите 10 мин. Последними добавьте остальные овощи и готовьте еще 15 мин.

Осталось суп посолить, добавить немножко свежего укропа. Как остынет (станет теплым), налейте в тарелку, добавьте несколько пшеничных сухариков и зовите ребенка к столу.

Овощное пюре

Нам понадобится : по 50 г тыквенной мякоти и молодых кабачков, 1 небольшая картошка, 1 небольшая морковка, 1 спелый помидор, 3 соцветия (кочанчика) цветной капусты, 1 ч.л сливочного масла, немного соли.

Приготовление :

Мякоть тыквы порежьте кубиками. Остальные овощи помойте щеткой под проточной водой. Почистите, еще раз вымойте, обсушите и тоже порежьте кубиками. Соцветия капусты порежьте пополам, если большие. Если маленькие — оставьте как есть.

С помидора тоже не забудьте снять шкурку. Для этого сделайте небольшой крестообразный надрез на верхушке, а потом ошпарьте кипятком.

Вскипятите воду, опустите овощи. Варите на легком огне, не менее получаса. Теперь выложите овощи шумовкой на дуршлаг, чтобы жидкость полностью слилась, а сами овощи немного остыли. Отвар не выливайте. Его можно использовать для приготовления супа или соуса.

Отварные овощи измельчите блендером и хорошо взбейте, чтобы получилась однородная кремообразная масса. Если есть комочки, можно дополнительно протереть овощное пюре через сито.

Теперь можно посолить, положить кусочек сливочного масла. После чего пюре хорошо перемешайте. Перед подачей к столу можно добавить на тарелку немного консервированного зеленого горошка.

Воздушное суфле

Ингредиенты :

Нам понадобится: 100 г мякоти тыквы, столько же свежего творожка, 1 сырое яйцо, 1 ст.л изюма, 1 ст.л (неполная) сливочного масла, сахар по вкусу. Лучше заменить сахар

Приготовление :

Тыкву обработайте, как описано в самом начале. Нужное количество мякоти порежьте кусочками, положите в кипящую воду, варите 40 мин. После чего достаньте шумовкой, выложите на дуршлаг, немного остудите. Измельчите блендером до состояния пюре, выложите в большую миску.

Творог хорошо помните толкушкой, добавьте сахар, перемешайте. Смешайте с тыквенной массой.

Сырые желтки взбейте с небольшим количеством сахара до светлой кремовой массы. Белки взбейте в густую пену.

Теперь понемногу, столовой ложкой вводите в тыквенно-творожное пюре желтки, каждый раз хорошо перемешивая снизу вверх. Потом белки, также понемногу, постоянно, деликатно перемешивая снизу вверх. Для удобства лучше использовать деревянную лопатку.

Промойте проточной водой, после чего залейте кипятком изюм, оставьте на 10 мин. Воду слейте, изюм остудите. Положите в миску с тыквенной массой, аккуратно перемешайте.

Теперь разложите все по смазанным маслом формочкам до запекания, поставьте в разогретую духовку, запекайте 10 мин.

Перед подачей к столу, положите на поверхность каждой порции пудинга свежую ягодку или кусочек фрукта.

Как видите, из тыквы можно приготовить не только кашу, хотя и ее тоже необходимо включать в детский рацион. Но, кроме этого очень полезного оранжевого овоща можно приготовить и другие вкусные блюда, которые придутся по вкусу всем детей до 2 лет.

Самое популярное блюдо из оранжевого овоща — каша. Продукт легко усваивается и привлекает малыша своим необычным цветом и нежным вкусом. Кашу из тыквы для ребенка педиатры рекомендуют вводить в рацион в первый год жизни. Этот возраст сопровождается как позитивными, так и отрицательными моментами взросления. Самое трудное для мамы ребенка в 1 год — накормить его. Его маленький организм требует разнообразные и вкусные блюда. Вот здесь-то на помощь и приходит сладкая и питательная детская каша с тыквой.

Тыква — это красивый и полезный овощ. Обладая ярким мягким вкусом, он насыщает организм необходимыми микроэлементами и витаминами, поддерживает организм в тонусе и приносит отличное настроение всей семье.

Тыква — абсолютно безопасный овощ, он не может быть заражен вредными химикатами.

Пшенка

Золотистая вкусная пшенная кашка с добавлением тыквы обязательно понравится ребенку. Ее даже можно давать малышам до года (после консультации с педиатром).

Ингредиенты :

• Пшено — 1 ст.;
• Тыква — 200 г.;
• Молоко — 350 г.;
• Вода — 350 г.;
• Соль — 0.5 ч. л.;
• Сахар — 1.5 ч. л.;
• Масло сливочное — 100 г.

Приготовление :

1. Очищаем и режем тыкву на кусочки, ставим ее на огонь, залив водой.
2. Пока овощ тушится, промываем пшено под проточной водой 3 раза.
3. Через 20 минут готовую тыкву слегка разминаем ложкой в пюре. Превращать содержимое кастрюли в однородную массу не следует, вкус с кусочками будет намного интереснее.
4. Теперь можно получившуюся смесь залить молоком и водой, добавив к жидкости пшено.
5. Как только каша закипит, убавляем огонь, варим до готовности 20-30 минут.
6. Всыпаем соль и сахар.
7. Горячая каша для детей подается со сливочным маслом.

Пшенная каша с тыквой калорийна, она придется кстати для подрастающего активного организма.

Детская пшенка: видеорецепт

Рисовая каша

Ваш малыш подрос, а для годовалого ребенка требуется разнообразное питание. Приготовьте рисовую кашу с добавлением кусочков бахчевой культуры.

Ингредиенты :

• Рис — ½ ст.;
• Тыква — 500-600 г.;
• Молоко — 1-2 ст.;
• Масло сливочное — 100 г.;
• Соль, сахар — по вкусу.

Приготовление :

1. Тыкву очищаем от кожуры, режем на крупные кусочки, лучше всего будет, если кубики будут одинаковой формы — так эстетичнее.
2. Заливаем порезанный овощ водой (необходимо чуть меньше половины стакана). Варим 10 — 15 минут.
3. Теперь добавляем в смесь молоко, на несильном огне доводим до кипения. Здесь очень важно не оставлять ароматное блюдо без присмотра, так как жидкость может убежать в самый неподходящий момент, поэтому помешивайте кашку.
4. Как только молоко закипело, добавляем очищенный и промытый рис. Доводим все до кипения и оставляем томиться под крышкой.
5. Обратите внимание на то, что в конце приготовления цвет каши изменится со светло-оранжевого на ярко-рыжий.
6. Вот и все. Подаем блюдо с кусочком сливочного масла.

Солнечная каша для детей: видеорецепт

Рисово-пшенная

Разнообразить меню можно, приготовив кашку «Дружба», для этого достаточно смешать рис и пшено, добавив к ним тушеную тыкву. На такое вам необходимо:

• Рис — ½ ст.;
• Тыква — 1 кг.;
• Пшено — ½ ст.;
• Вода — 1 ст.;
• Молоко — 2 ст.

Приготовление :

1. Варим нарезанную тыкву до готовности.
2. Как только она приготовится, добавляем воду, молоко и крупы.
3. Варим ароматное блюдо 30 минут, после оставляем доходить под крышкой.

Гречка

Несомненно, следует обратить особое внимание на гречневую кашу с тыквой. Это отличный рецепт для детей. Заботливые мамы прекрасно знают о том, что это самая богатая полезными веществами крупа. Педиатры рекомендуют давать ее деткам от года и старше.

Ингредиенты :

• Гречка — 1 ст.;
• Тыква — 500 г.;
• Вода — 1.5 ст.;
• Молоко — 1 ст.;
• Масло сливочное — 1 ст. л.;
• Сахар, соль — по вкусу.

Приготовление :

1. Режем тыкву на кусочки среднего размера, заливаем водой, оставляем тушиться на 15 минут при слабом огне.
2. В отдельную емкость всыпаем очищенную и промытую под проточной водой гречку, вливаем стакан воды, варим до полуготовности.
3. В отваренную тыкву добавляем гречку и заливаем все молоком.
4. Добавляем сахар, соль и сливочное масло. Оно придаст особую нежность блюду.
5. Оставим кашу томиться на слабом огне, примерно 10 минут.

Тыква в мультиварке

Когда на улице лето, и солнце печет изо всех сил, хозяйкам очень трудно стоять у раскалённой плиты в ожидании кулинарных шедевров. Другое дело — приготовление еды с помощью мультиварки. Это молодое техническое произведение искусства уже прочно закрепилось на кухнях современных мам. Тыковку можно приготовить очень быстро, а главное, она придется по вкусу всей семье.

Ингредиенты :

• Тыква — 1 кг.;
• Вода — 150 г.;
• Молоко — 200 г.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Соль — 0.5 ч. л.;
• Сливочное масло — 100-150 г.

Приготовление :

1. Чистим тыкву, режем кубиками размером 2×3 см.
2. Смазываем емкость мультиварки 50 г. сливочного масла
3. Выкладываем овощ в чашу, заливаем водой, включаем режим «тушение» на 10 минут.
4. Теперь вливаем молоко в получившуюся смесь и варим кашу еще 15 минут.
5. В конце засыпаем сахар и соль, оставляем доходить в режиме «подогрев».

Тыквенная каша в мультиварке — спасение для родителей, ведь ее можно приготовить не прикладывая особых усилий.

Такое блюдо можно перемолоть блендером в пюре или есть кусочками. Кашу с тыквой для детей можно охладить, получится оригинальный десерт. Монокомпонентное пюре можно давать ребенку в самый первый год жизни, он высоко оценит его.

Еще наши бабушки и мамы использовали ее в качестве первого прикорма, так как сладкий вкус нравился малышам, а аллергию она не вызывает. Именно поэтому у нас есть все основания для того, чтобы говорить о солнечном продукте как о незаменимом блюде.

Пузатая бахчевая красавица содержит в себе добрую половину таблицы Менделеева, витамины (в том числе, редкий витамин Т), органические кислоты, минеральные соли, клетчатку и пектиновые вещества. Мякоть тыквы — это низкокалорийный продукт и легкая для усвоения пища, а всего одной тыквиной (именно так называется плод), можно накормить всю семью, даже очень большую.

В разгар тыквенного сезона и в преддверии самого страшного праздника в году, мы решили подготовить для вас и ваших малышей подборку блюд из тыквы — главного символа Хэллоуина . Рецепты, которые предлагает сайт, не содержат сахара и глютена : соки, суп-пюре, конфеты и даже мороженое из тыквы — это новый взгляд на привычный овощ в рационе вашего ребенка.

Первые и вторые блюда из тыквы: рецепты

Легкий и питательный супчик полезен для зрения, кожи и костей. Блюдо, богатое клетчаткой, сделает пищеварение комфортным и наверняка придется по вкусу малышу.

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Бульон куриный — 400 мл
• Сливки — 200 мл (1 стакан)
• Сыр твердых сортов — 200 г
• Имбирь — щепоть
• Соль, сахар — по вкусу
• Зелень — опционально

Приготовление:

Вымытую тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с заранее приготовленным куриным бульоном и проварить до готовности (овощ должен стать мягким). Снять с плиты, перелить в чашу блендера и пробить до однородной консистенции. Затем влить сливки, перемешать и довести до кипения. Сыр натереть на терке и вмешать в супчик. При подаче на стол, в блюдо можно добавить отварную и расщепленную куриную грудку, свежую зелень или домашние сухарики.

Гречотто

Гречотто — это аналог итальянского блюда из риса, так называемое ризотто из «черной каши». Обратите внимание, в рецепт входят грибы, поэтому потчевать ребенка этим вкуснейшим блюдом стоит не раньше трехлетнего возраста.

Ингредиенты:

• Гречка — 300 г
• Шампиньоны — 150 г
• Сыр твердых сортов — 150 г
• Сливки — 1 стакан
• Бульон куриный — 200 мл
• Лук, морковь
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Спассеровать на масле нарезанный лук и натертую морковь, добавить крупу, обжарить в течение пяти минут на сильном огне, периодически помешивая. Влить заранее приготовленный бульон таким образом, чтобы он едва прикрывал гречку. Доливать по мере выпаривания. Посолить по вкусу и готовить 20 минут. Параллельно пассеруем нарезанные тыкву и грибы. По истечении указанного времени (бульон у вас должен испариться), влить сливки, добавить тыкву с грибами, довести до кипения, присыпать натертым сыром и дать настояться под крышкой. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Совет: при непереносимости белка коровьего молока сыр и сливки можно заменить на тофу и соевое молоко соответственно.

Десерты из тыквы для детей: рецепты

Конфеты из тыквы

«Сыроедческие» конфетки из тыквы мягко стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и восполнят потребность ребенка в сладком лакомстве без вреда для здоровья. Никаких «ешек» и пальмового масла. Обратите внимание, для десертов лучше брать некрупные плоды, в окраске которых преобладает оранжевый цвет. Вообще, чем равномернее окрашена тыква, тем она слаще.

Ингредиенты:

• Тыква — 200 г
• Курага (мягкая) — 200 г
• Орехи — 200 г
• Кокосовая стружка в качестве посыпки
• Мед — 5 столовых ложек

Приготовление:

Тыкву и курагу сложить в чашу блендера, пробить до однородной консистенции, переложить в другую емкость и порционно смешать с орехами и медом. Мед следует добавлять постепенно, по столовой ложке, тщательно вымешивая массу, чтобы получилось плотное клейкое «тесто» (не жидкое!). Затем, мокрыми руками (чтобы не прилипало) отщипывать небольшие кусочки и формировать массу в шарики, перекатывая в ладонях. Обвалять в стружке, поставить в холодильник для застывания.

Важно: из всех видов орехов, фундук чаще всего вызывает аллергию у детей до трех лет. Иммунная реакция на кедровые орехи и фисташки возникает гораздо реже.

Совет: если у вашего малыша отмечались случаи аллергической реакции на орехи, попробуйте заменить данный пищевой продукт на льняное семя или кэрроб — стручковые плоды вечнозеленого рожкового дерева, который с недавних пор перестал быть дефицитом.

Мороженое из тыквы

Восхитительное тыквенное мороженое с тонким и интересным вкусом. Гарантируем, такое лакомство вы точно не пробовали!

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы — 200 г
• Апельсин — 200 г
• Сливки высокой жирности — 200 г
• Мед, имбирь, корица — по вкусу
• Горький шоколад — 100 г

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать на мелкие кусочки, сложить в чашу блендера вместе с мякотью апельсина, очищенную от пленок. Пробить до однородной консистенции. В получившуюся массу влить сливки, добавить мед и пряности, аккуратно взбить миксером и вмешать шоколад, предварительно измельченный на мелкие кусочки. Разлить в формы и поставить в морозильную камеру до полного застывания.

Совет: при непереносимости лактозы для мороженого можно использовать кокосовые сливки — выйдет подороже, но здоровье ребенка важнее денег.

Рецепт сока из тыквы

Тыквенный сок

Быстрый в приготовлении, густой и полезный сок годится даже для грудничков в качестве прикорма . Для деток постарше сок можно подсластить медом.

Ингредиенты:

• Тыква — 200 г
• Фрукт (банан, яблоко или груша) — 200 г

Приготовление:

Для сока можно использовать как тыкву в сыром виде, так и приготовленную в пароварке. Мякоть пропускаем через соковыжималку, получившийся сок выливаем в стакан и добавляем туда заранее приготовленную фруктовую мякоть. Такой сок нужно давать ребенку сразу же после приготовления.

Вместо фруктов можно использовать овощи, отличным дополнением к тыкве считается морковка. В этом случае овощи нужно сначала протушить до мягкости, а потом превратить в пюре, при необходимости разбавив небольшим количеством кипяченой воды. Не хранить дольше 12 часов (в холодильнике).

сайт желает приятного аппетита всем малышам! И просит наших дорогих мамочек поделиться своими семейными рецептами из тыквы.

Ярко оранжевый овощ, обладающий нежным вкусом и насыщающий витаминами и микроэлементами, полезный для мам, пап и их ребятишек! Правильно, сегодня мы поговорим о приготовлении самых разных блюд из тыквы для детей любого возраста – от самого маленького, до уже совсем сознательного. Все рецепты несложные и очень быстрые в исполнении, а блюда питательные, легкие и вкусные – ваши малыши останутся довольны.

Тыква одним своим цветов уже поднимает настроение, а уж составом и подавно. В ней заключено огромное количество витаминов и минералов, среди которых необходимые для нормализации обменных процессов калий и витамин Т. А также ответственный за правильный синтез костей витамин К.

Не смотря на то, что в этом овоще достаточно сахара, чтобы сделать его привлекательным продуктом для малышей самого раннего возраста, он легко и быстро усваивается. Педиатры во весь голос ратуют за введение тыквы в прикорм самым маленьким деткам, потому что в ней не так много клетчатки, и она очень легко усваивается, не травмируя и не нагружая еще не развитую пищеварительную систему малышей.

Она отлично сочетается с любыми видами овощей, круп, мяса, молочных продуктов, поэтому так хороша в блюдах для детей. Малышу обязательно понравится его новое детское меню из тыквы!

Блюда из тыквы для малышей

Пюре из тыквы

Начинать вводить тыквенный прикорм здоровому малышу можно уже на седьмом месяце жизни. Это должно быть простое пюре, приготовленное следующим образом.

Ингредиенты

• Свежая тыква – 100 г
• Фильтрованная вода – ¼ стакана

Приготовление

1. Очищаем овощ от семян, нарезаем на кусочки и, залив водой, ставим вариться под крышкой в маленькой кастрюльке на слабом огне.
2. Через 15 – 2- минут, когда овощ станет мягким, сливаем лишнюю воду, если она осталась, и протираем через сито. Почему сито, если существует блендер? Дело в том, что блендер, как бы вы не старались, «пропускает» крупные волокна. Для взрослого они совсем не заметны, но грудничку, который ничего кроме жидкой пищи не пробовал, они могут совсем не понравиться, и отвадить от «взрослой» пищи на долгое время. Так что лучше не рисковать, а вооружиться ситом, тем более, что протереть понадобится всего лишь 100 грамм!
3. Для улучшения вкуса можем добавить туда немного грудного молока или смеси. Готово! Можно потчевать ваше сокровище!

Овощной суп-пюре с тыквой

Ваш малыш уже подрос, привык к новому вкусу и даже не одному. Ему хочется разнообразия, а вам побаловать его новыми кушаньями. Попробуйте ввести в меню новое блюдо из тыквы, которое подходит для детей от 8 – 9 месяцев.

Ингредиенты

• Тыква – 50 г
• Картофель – 30 г
• Морковь – 30 г
• Кабачок – 30 г
• Брокколи – 30 г
• Вода – ¼ стакана
• Рафинированное растительное масло – ½ ч.л

1. Все овощи чистим, нарезаем, складываем в небольшую кастрюльку и, залив водой, тушим под крышкой до готовности – они должны стать мягкими и легко протыкаться вилкой.
2. Если вода осталась, не выливаем ее, а оставляем для придания блюду более жидкой консистенции.
3. Теперь, когда малыш подрос, для измельчения можно воспользоваться блендером.
4. Взбив, добавляем капельку масла и, если надо, оставшийся овощной отвар.

Суп-пюре из тыквы для вашего карапуза готов!

Мы подросли!

Если вашему сыну или дочке уже больше года или даже двух, следующие блюда из тыквы обязательно придутся им и по возрасту, и по вкусу!

Такую кашку можно давать деткам от полутора – двух лет, да и взрослым она понравится, потому что получается сладкой, питательной и очень полезной, поэтому приготовим сразу на несколько порций, чтобы хватило на всех.

Ингредиенты

• Пшенная крупа – 2 ст.
• Тыква (очищенная и порезанная на кусочки) – 400 г
• Молоко – 700 г
• Вода – 700 г
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар песок – 1 ст.л
• Масло сливочное – рассчитывается индивидуально, при подаче.

Приготовление

1. Как мы помним, наша тыковка уже почищена и порезана, значит, ставим ее сразу на огонь, залив водой так, чтобы лишь слегка были прикрыты кусочки.
2. Пока овощ тушится, как следует промойте пшено. Обычная крупа бывает очень грязной, поэтому уделите этому время и промойте ее в нескольких водах.
3. Через 20 минут, когда тыква станет мягкой, разминаем ее толкушкой для картофельного пюре, но только слегка! Не нужно превращать ее в однородную массу, достаточно лишь немного размять отдельные куски. Так каша получится вкуснее и необычнее – тыквенный вкус будет намного ощутимее, а ярко-оранжевые кусочки порадуют вашего малыша.
4. Теперь вливаем в кастрюлю с овощем горячее молоко, оставшуюся воду и всыпаем пшено.
5. Как только каша закипит, убавляем огонь и, приоткрыв крышку, варим до окончательной готовности не менее 25-30 минут. Соль и сахар добавляем в самом конце, за 5 минут до конца приготовления.
6. По возможности дайте кашке чуть-чуть постоять. Укутайте ее на 15-20 минут – так вкус получится еще более насыщенным и глубоким.
7. При подаче положите в тарелку кусочек сливочного масла. Еще одно детское блюдо из тыквы готово!

Из этого рецепта получается настоящий десерт, а не просто новое блюдо из тыквы для детей! Он порадует всех сладкоежек в вашей семье. Тыквенную запеканку не стыдно предложить и «маленьким» гостям на детском празднике или на «мамских» посиделках с ребятишками – вкусно, полезно и необычно!

Ингредиенты

• Порезанная тыква — 350 г
• Манная крупа – 75 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахарная пудра – 3 ч.л
• Изюм или порезанная курага — 20 – 30 г

Приготовление

1. Снова, как и в предыдущих рецептах отвариваем овощ, но теперь уже полностью сливаем воду и делаем самое настоящее пюре – блендером или толкушкой.
2. Добавляем к нему яйцо и сахарную пудру, как следует перемешиваем.
3. Засыпаем в тыквенно-яичную смесь небольшими порциями манку и снова мешаем, чтобы не было комочков. Добавляем изюм или курагу.
4. Готовить запеканку можно и в духовке, и в пароварке:

• В первом случае застелите емкость для выпекания бумагой или смажьте ее растительным маслом. Хорошо также воспользоваться маленькими формочками для маффинов. Разложите смесь по формам и запекайте в течении 25 – 40 мин при температуре 180 °С. Помните, чем меньше ваши формочки, тем меньше время выпекания!
• Если вы готовите в пароварке, вам потребуются 40 – 45 минут.

Подавайте лакомство с мороженым, молочным коктейлем или посыпав сверху сахарной пудрой. И в детское меню, и во взрослое такое блюдо из тыквы внесет приятное разнообразие.

Котлеты из тыквы

Совсем не обязательно готовить из яркого овоща только сладкие десертики. Как мы помним, он вполне может быть составляющей «серьезного» блюда, которое можно давать ребятишкам с одного года.

Ингредиенты

• Тыква почищенная (крупные куски!) – 500 г
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сливки 10% — 50 г
• Манная крупа – 1 ст. л
• Соль – щепотка
• Панировочные сухари – 2 ст.л

Приготовление

1. Трем куски тыквы на терке, отжимаем сок.
2. Ставим на маленький огонь тушиться в течении 5 мин, добавив сок и сливки.
3. Выкладываем в глубокую тарелку перетертый овощ, вмешиваем в него яйцо и манку. Солим.
4. Формируем котлетки, обмакиваем в сухари и готовим на пару.

Подаем тут же горячими.

Тыквенные фигурки с сыром

Это веселое блюдо – настоящая находка! Оно украсит праздничный стол или просто поднимет настроение вам и вашему ребенку своим озорным видом. Даже готовить его можно вместе!

Ингредиенты

• Тыква – 300 – 400 г
• Сыр твердый – 50 – 70 г
• Соль – ½ ч.л
• Мука – 2 ст.л
• Рафинированное растительное масло – 1 ч.л
• Формочки для вырезания песочного печенья

Приготовление

1. Почищенный овощ режем на тонкие дольки — не более 0,5 см и с помощью фигурок для печенья вырезаем звездочки, месяцы, кружочки, сердечки и т.п. Солим.
2. Разогреваем масло на сковороде и, обмакнув в муку тыквенные фигурки, выкладываем их жариться. Делать это нужно не более 3-х минут, на небольшом огне, так как они очень тонкие.
3. Трем тем временем сыр и, переложив жареные с обеих сторон фигурки на блюдо, посыпаем сверху, пока горячие, чтобы сыр расплавился.
4. Подаем тут же, украсив листиком мяты или посыпав зеленью.

Вот рецепты, из которых можно приготовить вкусные и очень полезные блюда из тыквы, не только для ваших детей, но и достойно разнообразить взрослое меню!

Суп из тыквы, быстро и вкусно

Показать все категории: Поделись с друзьями

Ингредиенты:

• Шаг 1 Налить воду в кастрюлю, поставить на большой огонь, довести до кипения, добавить горошины черного перца и лавровые листья.
• Шаг 2 Пока вода закипает, очистить от шелухи луковицу, нарезать небольшими кусочками. Срезать кожуру с моркови, натереть на средней терке.
• Шаг 3 Налить на сковороду масло и подогреть на среднем огне. Выложить овощи и обжарить их несколько минут, регулярно помешивая, на небольшом огне.
• Шаг 4 Очистить от кожуры картофель, нарезать небольшими кубиками. Срезать с тыквы кожуру и нарезать кубиками.
• Шаг 5 Отправить овощи в закипевшую воду, довести до кипения и варить на маленьком огне 15-20 минут. Добавить зажарку и варить до мягкости овощей.
• Шаг 6 Готовые овощи измельчить погружным блендером или картофелемялкой до состояния пюре. Добавить соль, измельченный имбирь и пропущенный через пресс чеснок, дать супу несколько минут настояться, разлить по тарелкам и подать на стол. Пошаговый рецепт супа из тыквы, приготовлен быстро и вкусно.

Сопутствующие рецепты супов из тыквы

Суп из тыквы со сливками

Нежный суп из тыквы со сливками отличается сладковатым вкусом и ярким ароматом, который ему придают лук и чеснок. Аппетитное блюдо быстро утолит чувство голода и не добавит лишних калорий. Лучше подавать его к столу с чесночными гренками или обычными сухариками, посыпав сверху измельченной зеленью.

Ингредиенты

• ● тыква – 400 г;
• ● лук — 1 шт.;
• ● чеснок – 2 зуб.;
• ● вода – 100 мл;
• ● сливки 10% — 200 мл;
• ● растительное масло – 20 мл;
• ● сливочное масло – 20 г;
• ● соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу.

Этапы приготовления

1. В кастрюлю поместить сливочное и растительное масло и подогреть их на среднем огне, пока сливочное масло не растает.
2. Очистить от шелухи одну луковицу и нарезать небольшими кубиками. С чеснока снять шелуху и расплющить зубчики плоской стороной ножа.
3. Выложить лук и чеснок в разогретое масло и обжарить около 4-5 минут на небольшом огне, периодически перемешивая, до прозрачности лука.
4. Срезать с тыквы кожуру, нарезать небольшими кубиками, добавить к пассеровке. Обжарить овощи на небольшом огне на протяжении 3-4 минут.
5. Влить воду, довести до кипения и варить 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой. Снять кастрюлю с плиты, овощи измельчить до однородности блендером.
6. Добавить в овощное пюре сливки, мускатный орех, соль и перец, перемешать. Поставить кастрюлю обратно на плиту, довести до кипения и сразу выключить.
7. Дать супу 10 минут настояться, разлить по тарелкам и подать на стол.

Суп из тыквы для детей

Особенно полезен такой суп для детей, при этом его можно давать малышам с самого раннего возраста. Это блюдо богато витаминами, необходимыми растущему организму, и клетчаткой, помогающей нормализовать пищеварение. Мягкий слабительный эффект поможет избежать появления запоров. Такой суп быстро переваривается и легко усваивается благодаря составу продуктов и измельчению всех компонентов до пюреобразного состояния.

Ингредиенты

• ● тыква – 200 г;
• ● морковь — 1 шт.;
• ● картофель – 1 шт.;
• ● куриный бульон – 200 мл;
• ● сливки 10% — 200 мл;
• ● соль – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Срезать кожуру с картофеля и моркови, нарезать их небольшими кубиками. Положить нарезанные овощи в кастрюлю, залить куриным бульоном и поставить на большой огонь.
2. Когда жидкость закипит, уменьшить нагрев и варить овощи 15 минут, пока они не станут мягкими. При желании можно добавить различные коренья и стебли свежей зелени, которые удаляются перед измельчением.
3. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, добавить в кастрюлю к овощам, посолить. Варить суп до мягкости тыквы, готовность проверять при помощи вилки.
4. Измельчить готовые овощи вместе с бульоном прямо в кастрюле погружным блендером, или поместив в чашу комбайна. Влить в пюре сливки, перемешать до однородности.
5. Полученную массу поставить обратно на плиту, довести до кипения и выключить. Дать настояться, разлить по тарелкам и подать на стол.

Суп из тыквы сквош

Насыщенный суп из тыквы сквош обладает необычным ароматом и вкусом. Такие плоды отличаются небольшим количеством семечек и ореховым привкусом. Ее мякоть используют в качестве ингредиентов салата, начинки для выпечки, тушат, жарят, запекают, готовят на гриле или пару.

Ингредиенты

• ● тыква – 1 шт.;
• ● фиолетовый лук — 1 шт.;
• ● болгарский перец – 2 шт.;
• ● молоко – 5 ст.л;
• ● чеснок – 2 зуб.;
• ● сливочное масло – 4 ст.л.;
• ● мука – 6 ст.л.;
• ● кунжутное масло – 1 ст.л.;
• ● соль, черный перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Тыкву разрезать пополам, вынуть семечки, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Полить кунжутным маслом, перемешать и выложить кусочки на противень.
2. Противень с тыквой поместить в духовку, разогретую до 210°C, на 25-30 минут. Готовую тыкву достать и превратить в пюре при помощи блендера или картофелемялки.
3. У перца удалить семена с плодоножкой, нарезать полосками. Снять шелуху с лука, нарезать кусочками. Овощи положить в комбайн, добавить чеснок и все измельчить до однородности.
4. В кастрюлю поместить тыквенное и овощное пюре, добавить молоко, перемешать. Подогревать массу на небольшом огне, перемешивая, но до кипения не доводить.
5. На сковороде растопить масло, добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков, обжаривать около минуты. Добавить пару половников супа, перемешать до однородности, тушить около 1 минуты.
6. Переложить смесь в кастрюлю, размешать и подогревать до растворения мучной смеси. Посолить, поперчить, дать супу настояться.

Суп из тыквы с креветками

Густой тыквенный суп с креветками обладает насыщенными вкусовыми качествами и пряным ароматом. Благодаря низкой калорийности, это блюдо подойдет тем, кто придерживается диетического питания, спортсменам или придерживается правильного питания.

Ингредиенты

• ● тыква – 0,5 кг;
• ● морковь – 1 шт.;
• ● чеснок – 1 зуб.;
• ● креветки – 300 г;
• ● вода – 250 мл;
• ● сливки 10% — 150 мл;
• ● оливковое масло – 1 ст.л.;
• ● тертый твердый сыр – 2 ст.л.;
• ● тыквенные семечки – 2 ст.л.;
• ● соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю. С моркови срезать кожуру, нарезать крупными кружочками, положить к тыкве.
2. Залить овощи водой, поставить на огонь, довести до кипения, посолить и поперчить. Варить на небольшом огне 20-25 минут до мягкости тыквы.
3. У креветок удалить панцирь и головы. Чеснок нарезаем небольшими пластинами.
4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить чеснок и обжарить его до появления румяности.
5. Добавить в масло креветки, обжарить их 5-7 минут, переворачивая, пока они не станут красноватыми.
6. Кастрюлю снять с огня и измельчить овощи блендером до получения однородной массы. Влить сливки, перемешать и вернуть кастрюлю на плиту. Суп варить еще 5-7 минут, не доводя до кипения.
7. В конце готовки положить в суп обжаренные креветки, затем дать настояться и разлить по тарелкам. Перед подачей посыпать сверху тыквенными семечками и тертым сыром.

Суп из тыквы и кабачка

Такой тыквенный суп с кабачком отличается легким нежным вкусом и тонким ароматом. Это блюдо станет источником многих витаминов и минералов, поможет нормализовать работу пищеварительной системы и не добавит лишних сантиметров в талии.

Ингредиенты

• ● тыква – 300 г;
• ● картофель – 2-3 шт.;
• ● морковь – 1 шт.;
• ● кабачок – 300 г;
• ● лук – 1 шт.;
• ● чеснок – 1 зуб.;
• ● куриный бульон – 400 мл;
• ● сливки 10% — 100 мл;
• ● растительное масло – 20 мл;
• ● соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистить от кожуры картофель, кабачок и тыкву, нарезать небольшими кубиками. Снять с лука шелуху, нарезать небольшими кубиками. Срезать с моркови кожуру, нарезать тонкими кружочками.
2. В кастрюлю положить лук и морковь, налить масло и обжаривать на небольшом огне при регулярном помешивании на протяжении 8-10 минут.
3. Добавить к зажарке кабачок, тыкву и картофель, влить куриный бульон, довести до кипения, посолить и поперчить. При желании можно добавить немного мускатного ореха и куркумы. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на протяжении 20-25 минут до мягкости овощей.
4. Чеснок нарезать тонкими пластинами или пропустить через пресс, и добавить за пару минут до окончания процесса варки.
5. Готовые овощи измельчить при помощи блендера или картофельного пресса, влить сливки и перемешать массу до однородности. Поставить кастрюлю на огонь и пару минут прогреть, не доводя до кипения. Дать супу настояться, разлить по тарелкам и подать на стол.

Суп из тыквы с курицей

Легкий и питательный тыквенный суп с курицей получается нежирным и быстро усваивается. Благодаря низкому содержанию калорий он понравится людям, которые стараются правильно питаться или придерживаются диеты. Сладковатая тыква придает этому блюду особый оттенок вкуса.

Ингредиенты

• ● тыква – 250 г;
• ● куриное филе – 250 г;
• ● картофель – 3-4 шт.;
• ● луковица – 1 шт.;
• ● морковь – 1 шт.;
• ● лавровый лист – 2 шт.;
• ● черный перец – 3 горошины;
• ● растительное масло – 2 ст.л.;
• ● вода – 1,5 л;
• ● соль, зелень – по вкусу.

Этапы приготовления

1. С куриного филе удалить пленку, нарезать средними кусочками.
2. В кастрюлю налить воду, добавить мясо, лавровый лист, горошины перца, поставить на большой огонь. Когда жидкость закипит, убрать пену, убавить огонь и варить 10-15 минут.
3. С тыквы срезать кожуру, нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить от кожуры, промыть под водой, нарезать кубиками и добавить в бульон. Когда жидкость закипит, варить 5-7 минут, затем добавить тыкву, снова довести до кипения и варить еще 7 минут.
4. Снять шелуху с луковицы, нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
5. На сковороду налить масло и разогреть на среднем огне. Выложить измельченный лук и морковь, и обжаривать овощи, периодически помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими.
6. Зажарку добавить в кастрюлю, посолить, дождаться, когда суп закипит, и варить до мягкости овощей.
7. Снять суп с огня, разлить по тарелкам. Подавать на стол, посыпав измельченной зеленью.

Суп из тыквы пп (правильное питание)

Пряный тыквенный суп обладает нежной консистенцией и низким содержанием калорий, поэтому его любят приверженцы правильного питания. Это диетическое блюдо насыщено полезными веществами, необходимыми организму в любом возрасте.

Ингредиенты

• ● тыква – 1 кг;
• ● морковь – 300 г;
• ● лук – 1 шт.;
• ● имбирь – 20-25 г;
• ● чеснок – 1 зуб.;
• ● оливковое масло – 1 ч.л.;
• ● мускатный орех – 0,5 ч.л.;
• ● сливки 10% — 200 мл;
• ● вода – 1 л;
• ● соль – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Морковь очистить от кожуры, нарезать толстыми кружочками. На сковороду налить масло, подогреть и обжарить морковь на протяжении 5 минут на среднем огне.
2. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками среднего размера, добавить к моркови и обжарить, постоянно помешивая, на протяжении 5-7 минут.
3. С тыквы срезать кожуру, нарезать кубиками среднего размера, положить к жарящимся овощам.
4. Чеснок мелко нарезать, положить к жарящимся овощам и перемешать. Тушить овощи 10-15 минут, пока мякоть тыквы не станет мягкой.
5. Переложить овощи в кастрюлю, залить воду, перемешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения, посолить, добавить мускатный орех и варить 10 минут.
6. С имбиря срезать шкурку, нарезать его тонкими кружочками. Добавить в суп и оставить вариться 10 минут.
7. Снять кастрюлю с огня, взбить блендером до однородности. Частями добавить сливки, не переставая перемешивать суп. При желании перед подачей посыпать измельченной свежей зеленью.

Суп из тыквы в мультиварке

Для приготовления тыквенного супа не обязательно наличие плиты, быстрее и проще сварить его в мультиварке. Такой способ готовки помогает сохранить максимальное количество полезных веществ за счет минимального количества используемой жидкости.
Такое блюдо отличается насыщенным вкусом и оригинальным ароматом, оно хорошо сочетается с сырными или чесночными гренками, сухариками, которые добавляют перед подачей на стол.

Ингредиенты

• ● тыква – 400 г;
• ● картофель – 2 шт.;
• ● луковица – 1 шт.;
• ● морковь – 1 шт.;
• ● сливки 10% или сметана – 200 мл;
• ● вода — 200-300 мл;
• ● соль, черный перец, мускатный орех, зелень – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистить от кожуры тыкву, картофель и морковь, нарезать овощи на маленькие кусочки и положить в чашу мультиварки. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами, добавить к другим овощам.
2. Залить воду так, чтобы она до половины покрывала овощи. Закрыть чашу крышкой, установить режим «Варка» на 40 минут и нажать на кнопку «Старт».
3. После завершения работы мультиварки овощи переложить в глубокую посуду, добавить сливки (сметану), перемолоть все при помощи погружного блендера или кухонного комбайна до получения однородной массы. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и тщательно перемешать суп. Для пикантности можно добавить немного чеснока.
4. Дать блюду немного настояться, разлить по тарелкам, посыпать сверху измельченной зеленью и подать на стол.

пошаговые рецепты, простые и быстрые от Марины Выходцевой

Вариант 3: Тыквенный суп для ребенка с индейкой

Индейка отлично подходит для детского питания. Именно ее рекомендуют вводить в рацион, а курицу убрать на поздние сроки, так как она может вызвать аллергическую реакцию. Индейка отлично сочетается с тыквой, из них можно приготовить питательный и легкий суп. Можно взять кусочек грудки либо отрезать небольшую часть с бедра. Темное мясо будет вариться дольше.

Ингредиенты

• 380 г индейки;
• 5 картофелин;
• 600 г тыквы;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок 10%;
• соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Готовим бульон. По желанию можно в него добавить морковку, луковицу, они дают хороший аромат. Либо просто заливаем индейку водой, варим до мягкости. Как и положено, пенку нужно снять. Можно готовить детское блюдо на втором бульоне. Для этого индейке дают хорошо закипеть, затем воду с пеной сливают, кусок ополаскивают, добавляют чистую жидкость. Для супа нам нужен примерно литр бульона.

Шаг 2:

Птицу убираем, в бульон добавляем порезанные картофелины и даем им покипеть минут пять или десять, не нужно бояться переварить, суп все равно будет измельчаться.

Шаг 3:

Добавляем соль к картошке и порезанную тыквенную мякоть, дано количество без корки. Накрываем, готовим овощи еще порядка десяти минут.

Шаг 4:

Птицу порезать небольшими кусочками, добавить немного бульона из кастрюли и измельчить блендером. Лучше это сделать в два приема: сначала отдельно, а затем в общей массе.

Шаг 5:

Овощи с бульоном измельчить, добавить индейку и снова взбить все блендером. Посолить по вкусу, заправить кипячеными сливками. Можно их добавить сразу с индейкой или в конце варки овощей, затем взбить все вместе.

Вкус, жесткость, сочность у грудки и бедра совершенно разные. Если ребенку не понравилась одна часть индейки, то может прийтись по вкусу другая, нужно обязательно предложить оба варианта.

20 простых рецептов с тыквой | Weelicious

Эти 20 простых рецептов тыквы гарантируют две вещи: простоту (важно, так как приготовление с тыквой может показаться сложным) и восхитительный вкус и питательные свойства PUMPKIN!

Жарите ли вы тыкву, чтобы превратить ее в шелковистое пюре, или используете ее из консервной банки (Марта Стюарт признает, что предпочитает консервы свежим, так что все в порядке), вам понадобятся эти 20 простых рецептов тыквы.Супер пупер легкий и удобный для детей. Готовите ли вы их на школьный обед, с детьми для школьного проекта или для вечеринки, они сезонные фавориты!

Парфе из тыквенного пирога (вверху): Я сделал это в классе Кении в прошлом году. Большой хит!

Тыквенные вафли: Сколько я себя помню, мы готовили их на Рождество каждый год. Отличный бутерброд с тыквенным маслом и сливочным сыром на школьный обед!

Овсяная каша со специями из тыквы в мультиварке: Мы делаем это один раз в неделю зимой.Делает вашу кухню безумно приятным запахом с утра!

Тыквенные маффины со сливочно-сырной глазурью: Если у вас есть ребенок, у которого осенний день рождения, то его день рождения просто необходим!

Тыквенные кексы с яблоками: Это один из первых рецептов, которые я приготовил для Кении, когда он был маленьким. Отлично подходит для маленьких рук, которые можно сожрать.

Запеченные пончики с тыквой: Домашние пончики … наша слабость.

Быстрые булочки с корицей из тыквы: Если вы были слишком напуганы, чтобы делать булочки с корицей, не спешите.Их легко и быстро приготовить.

Тыквенное масло: Я намазал им детские вафли на обед сегодня в Instagram.

Бутерброды с тыквенными блинами: Все дело в бутербродах с блинами. Заморозьте пучки, чтобы вы могли положить их в тостер, когда захотите несколько на школьный обед.

Веганские тыквенные оладьи: Эти маленькие жемчужины великолепны для детей, страдающих аллергией на молочные продукты и яйца.

Печенье из тыквенных семечек: Выпекать большую партию и замораживать половину, чтобы получилось угощение на черный день.

Кленовые тыквенные семечки: У вас аллергия на орехи? Тыквенные семечки — отличный источник белка и очень хрустящие.

Тыквенные булочки с пеканом: Кения просит их летом, когда ты не можешь найти тыкву на много миль вокруг! Они такие хорошие.

Сладкая тыква Кесадилья: Никогда не пробовала тыкву в кесадилье. Два слова_ меняют правила игры!

Тыквенные молочные коктейли: Полезные, сладкие и сезонные!

Тыквенный тост: Пусть ваши дети корчат свои собственные жуткие рожи.

Жареная тыква и поджаренные тыквенные семечки: Кто знал, что приготовить домашнее тыквенное пюре может быть так просто ?!

Тыквенно-грушевый хлеб: Мой двоюродный брат Рэли испек его на прошлой неделе и сказал, что всем это нравится. Она семья. Я заплатил ей, чтобы она сказала это. Шутя. Вид.

Отдельные тыквенные чизкейки: Хотите чего-нибудь особенного на этот День Благодарения? Попробуйте эти горшки по отдельности.

Тыквы из слоеного теста: Идеально для ночи Хэллоуина!

Рецепты тыкв для детей — BBC Good Food

Тыквы — удивительно универсальный ингредиент, поэтому на Хэллоуин не нужно тратить зря.После того, как вы научились вырезать тыкву вместе с детьми, вдохновитесь этими семейными рецептами — от сытного ужина до забавных идей выпечки. Если вы хотите, чтобы на кухне не было отходов, вы также можете попробовать наши лучшие рецепты из тыквенных семечек.

1. Тыквенный хумус

Если вы отмечаете сезон стильно, украсьте обеденный стол тыквой и наполните его этим восхитительным тыквенным хумусом. Мякоть просто вынимают и обжаривают в духовке, а затем дети могут помочь все это перелить в кухонный комбайн вместе с лимонным соком, пастой тахини и нутом — и смешать все вместе.

2. Булочки со специями из тыквы

Для этого рецепта вам тоже нужно обжарить тыквенную мякоть, но как только вы это сделаете, дети будут очень весело готовить партию этих сезонных лепешек. Получите маленькие руки, чтобы помочь со смешиванием, взвешиванием и штамповкой кругов с помощью резака. После выпечки каждый может наслаждаться этими лепешками с тыквенными специями, пока они еще не остыли в духовке.

3. Тыквенный торт на Хэллоуин

Подобно морковному пирогу, этот пирог на подносах понравится членам семьи любого возраста.Наш лучший тыквенный торт на Хеллоуин сочетает в себе натертую тыкву с тонкими специями и ароматом апельсина и покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра.

4. Суп из тыквы и бекона

По мере приближения ночи успокаивающая тарелка супа из тыквы и бекона обязательно станет желанным вариантом для семейной трапезы. В этом рецепте используются кусочки тыквы, сваренные на медленном огне в течение 40 минут — если вы используете меньшие кусочки мякоти из центра выдолбленной тыквы, просто уменьшите время приготовления соответственно, пока кабачки не станут мягкими.У нас также есть классический рецепт тыквенного супа в качестве вегетарианской альтернативы.

5. Тыквенный пирог s’mores

Взбейте себе порцию тыквенного пюре — небольшие кусочки тыквы, просто приготовленные на пару и растертые в пюре, — и вы готовы приготовить эту восхитительную классику у костра. Детям понравится скармливать имбирно-ореховое печенье с липким зефиром внутри! Эти простые тыквенные пирожки можно приготовить из консервированного пюре. Если хотите, попробуйте их в Bonfire Night и не только.

6.Ризотто с тыквой

Это тыквенное ризотто в итальянском стиле было адаптировано, чтобы детям старшего возраста было проще приготовить его самостоятельно. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вскоре они смогут приготовить ужин для всей семьи — какое удовольствие.

7. Тыквенно-имбирный чай

Наш восхитительный тыквенно-имбирный чай отлично подойдет для ланч-боксов или вечернего угощения. Единственное, что вам может понадобиться, чтобы помочь детям, — это натереть тыкву — тыква может быть скользкой, так что следите за этими пальцами! Плотно завернутый буханка будет хорошо храниться в форме для торта, но если вы хотите освежить текстуру, слегка обжарьте ломтик перед тем, как намазывать маслом.

Что вы любите делать с остатками тыквы? Расскажите в комментариях ниже…

Узнайте больше рецептов тыквы:

10 новых способов приготовления тыквенных
Идеи рецептов тыквенного пюре
Как жарить тыквенные семечки
Наши лучшие рецепты тыквенного супа

Готовитесь к Хэллоуину? Мы вас обслужили:

Ultimate Halloween collection
Как устроить детский праздник на Хэллоуин
Шаблоны для резьбы по тыкве
Как вырезать тыкву
Как приготовить кексы на Хэллоуин

15 простых рецептов из тыквы для детей

Изображение: Shutterstock

Вы пытаетесь представить доброта тыквы для ваших детей? Она корчит рожи, когда вы пытаетесь накормить ее тыквами? Хотите попробовать новые рецепты, которые заставят ее полюбить тыквы?

Если вы кивнули в знак согласия, возможно, вы захотите прочитать наш пост.

15 простых тыквенных рецептов для детей:

1. Тыквенный суп Золушки в тыкве:

Вам нужно:

• 3 ст. оливковое масло и еще немного для чистки зубов.
• 8 маленьких тыкв со снятой верхушкой и без семян. Не выбрасывайте семена.
• Разрезанная пополам тыква весом 3-4 фунта с удаленными нитками и семенами. Не выбрасывайте семена.
• 1 нарезанная луковица
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 6 гр. куриный бульон
• 2 ч.фарш итальянской петрушки
• 1/4 ^th молоко
• 2 ч. мед или кленовый сироп
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Положите разрезанные пополам тыквы в форму для запекания срезанной стороной вниз. Залить водой.
3. Поместите маленькие тыквы на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезанной стороной вниз.
4. Смажьте внутренние поверхности оливковым маслом.
5. Выпекайте большие тыквы в течение часа, а маленькие — 30 минут. Когда тыква остынет, вычерпайте мякоть тыквы.
6. Держите маленькие тыквы в стороне и уменьшите температуру духовки до 350.
7. Нагрейте масло на среднем огне и обжарьте чеснок и лук. Добавьте петрушку, бульон и тыкву и дайте всему закипеть. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 30 минут.
8. Вымойте и просушите семена. Смешайте их с маслом, перцем и солью. Выложите на противень и запекайте около 30 минут.
9. Взбейте суп в блендере и снова переложите в кастрюлю. Добавьте мед и молоко. Подавать с тыквами, приправив солью и перцем. Украсить семенами и петрушкой.

2. Крем-суп из тыквы и чечевицы:

Вам нужно:

• 2 ст. оливковое масло
• 2 нарезанных лука
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 100 г измельченной чечевицы
• 800 г нарезанной тыквы с семенами
• 1 горячий овощной бульон
• 50 г сливок Fraiche
• ½ пакета листьев тимьяна
• Щепотка соль и сахар

Как:

1. Нагрейте масло и обжарьте лук.
2. Добавьте чеснок, тыкву, тимьян и чечевицу. Добавьте запас. Накрыть крышкой и варить около 25 минут, пока все не станет мягким.
3. Вымойте и просушите семена. Нагрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте семена. Когда они поджарятся, добавьте немного соли и сахара.
4. Взбейте приготовленную тыкву и добавьте крем Fraiche. Украсить кремом Fraiche, листьями тимьяна и поджаренными семенами.

[Читать: Способы заставить детей есть больше овощей ]

3. Тыква и курица:

Вам нужно:

• 2 куриные грудки без кожи и кусочки небольшого размера
• ½ чашки универсальная мука
• ¼ ^th чайная ложка соли
• 1 чайная ложка приправы для птицы
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• Кулинарный спрей
• ¼ ^th чашка тыквенного пюре
• Вода

910

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Смешайте в одной миске муку, соль и приправу для птицы.
3. Смешайте воду и тыквенное пюре во второй миске.
4. Положите панировочные сухари в третью миску.
5. Покройте кусочки курицы мучной смесью, обмажьте тыквенным пюре и положите в крошки.
6. Положите их на противень и запекайте до готовности.

4. Жаркое из колбасы и тыквы:

Вам нужно:

• 8 больших сосисок
• 800 г тыквенного клина
• 2 нарезанных красных луковиц
• 2 ст.оливковое масло
• 2 ст. масло тмина
• 300 г подливки из свежего мяса

Как:

1. Нагрейте духовку до 220 градусов C.
2. Добавьте все, кроме подливки, в противень для жарки с антипригарным покрытием. Перемешайте с маслом и запекайте около 20 минут.
3. Добавьте соус в сковороду и поставьте в духовку еще на две минуты.

5. Картофель с сыром Полента из тыквы:

Вам нужно:

• 1 стакан молока
• 2 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 столовая ложка.оливковое масло первого холодного отжима
• 1 чайная ложка соли
• Кулинарный спрей
• 1 стакан желтой кукурузной муки
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла

Как:

1. Использовать восковую бумагу
2. кастрюлю и сбрызните кулинарным спреем.
3. Сварить молоко и куриный бульон. Добавьте масло, тимьян и соль. Уменьшите огонь и добавьте кукурузную муку. Добавьте сыр и тыкву и продолжайте помешивать около пяти минут.
4. Вылейте в сковороду с покрытием и поставьте в холодильник примерно на четыре часа.
5. Разогрейте духовку до 400 градусов.
6. Достаньте смесь из холодильника и нарежьте длинными полосками. Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте около 25 минут.

[Читать: Высококалорийные продукты для детей ]

6. Карри из тыквы и нута:

Вам нужно:

• 1 кг тыквы
• 1 ст. подсолнечное масло
• 2 нарезанных лука
• 6 стручков кардамона
• 3 ст.Тайская паста карри
• 250 мл овощного бульона
• 3 больших стебля лемонграсса
• 1 ст. семена горчицы
• 400 мл кокосового молока
• 400 г нута
• 2 лайма
• Пригоршня листьев мяты

Как:

1. Разогреть масло и обжарить лук, семена кардамона, горчицы и лемонгра паста до ароматного.
2. Добавьте тыкву, затем кокосовое молоко и бульон. Дайте закипеть.
3. Добавьте нут и готовьте еще 10 минут.
4. Выжмите сок лайма и украсьте листьями мяты.

7. Жареная тыква с тимьяном, сливками и пармезаном:

Вам нужно:

• 1 ½ кг тыквы
• 150 мл молока
• 2 ч.л. листьев тимьяна
• 3 измельченных зубчика чеснока мл двойных сливок
• 85 г тертого пармезана

Как:

1. Нагреть духовку до 150 градусов C.
2. Отрезать тыквенную головку, удалить семена и выложить на противень.
3. Нагрейте молоко, тимьян, чеснок и сливки. Вылейте тыкву и добавьте сыр. Закройте голову тыквой.
4. Выпекать примерно 1,5 часа и вынуть из духовки.
5. Увеличьте температуру духовки до 400 градусов C.
6. Добавьте перец и оставшийся сыр в тыкву и запекайте еще 5 минут. Добавьте листья тимьяна.
7. Разложите по тарелкам и подавайте с сыром.

8. Тыквенные французские тосты:

Вам нужно:

• ½ стакана тыквенного пюре
• 1 ст.сахарный песок
• 3 больших яйца
• ¾ ^th стакана несладкого ванильного миндального молока
• 8 ломтиков хлеба
• ½ чайных ложки молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки корицы
• 2 столовые ложки. сахар светло-коричневый фасованный
• 3 ст. сахарный песок
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• Масло

Как:

1. Разогрейте сковороду и отложите в сторону.
2. Смешайте в миске молоко, яйца, тыкву, тыквенные специи, мускатный орех, корицу, сахар и ваниль.
3. Нагрейте сливочное масло в сковороде. Обмакните в смесь ломтик хлеба и готовьте на сковороде.

9. Тыквенные блины:

Вам нужно:

• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 ½ стакана молока
• 1 яйцо
• 3 ст. коричневый сахар
• 2 стакана универсальной муки
• 2 ст. растительное масло
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка душистого перца

901 Смешайте тыкву, яйцо, молоко и масло.В отдельной миске смешайте разрыхлитель, душистый перец, пищевую соду, корицу, имбирь, коричневый сахар, соль и муку. Добавьте к тыквенной смеси.

Нагрейте сковороду на среднем огне и вылейте тесто. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

[Читать: Рецепты сладкого картофеля для детей ]

10. Спагетти с тыквой и шалфеем:

Вам нужно:

• 800 г тыквенной мякоти
• 1 ч.л. сливочное масло
• Небольшая гроздь листьев шалфея
• Сок из 1 лимона
• 50 г тертого пармезана
• 350 г сушеных спагетти
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как:

50
Выложить тыкву на сковороду и посыпать солью и сахаром.Добавьте 6 ст. воды.
1. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 15 минут. При необходимости добавьте воды.
2. Нагрейте шалфей и масло на сковороде и выключите огонь. Держись в стороне.
3. Отварить спагетти в подсоленной воде, отставить немного подсоленной воды и слить спагетти.
4. Разогрейте сковороду с шалфеем и маслом и добавьте лимонный сок. Добавьте в спагетти шалфей и масло, тыкву, половину пармезана и подсоленную воду. Приправить солью и перцем.Сбрызнуть пармезаном.

11. Жареная тыква с кленом Жаркое:

Вам нужно:

• 1 кг очищенной и нарезанной тыквы
• 4 ст. кленовый сироп
• 4 ст. оливковое масло

Как:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
2. Используйте бумагу для выпечки, чтобы выровнять противень и отложить в сторону.
3. Смешайте оливковое масло и тыкву и выложите на противень. Варить около 30 минут.
4. Вынуть и сбрызнуть кленовым сиропом.
5. Поставьте снова в духовку и готовьте еще 20 минут.

[Читать: Лучшие питательные продукты для детей ]

12. Запеченная тыква с луком:

Вам нужно:

• 1 целая тыква
• 10 мелко нарезанных листьев шалфея
• 25 панировочные сухари
• 25 г сливочного масла
• 1 ст. светло-коричневый сахар
• 50 г Грюйера
• 125 мл двойных сливок
• 2 нарезанных луковицы

Как:

1. Срежьте верхушку тыквы и удалите семена.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Нагрейте масло и обжарьте лук. Добавьте шалфей и сахар. Снимите с огня и добавьте панировочные сухари, сыр и сливки. Добавьте это внутрь тыквы и закройте крышкой.
3. Оберните фольгу и запекайте от 40 минут до 1 ½ часа. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока она не станет мягкой.

13. Простой тыквенный суп:

Вам нужно:

• 1 очищенная, очищенная от семян и нарезанная кубиками тыква
• 1 очищенная и нарезанная морковь
• 1 нарезанный кубиками лук
• 1
9018 ст.оливковое масло
• 4 ст. сухой бульон со вкусом курицы
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как:

1. Разогреть масло и обжарить все овощи.
2. Добавьте в кастрюлю 2 литра кипятка и перемешайте бульонный порошок. Дать закипеть и варить еще 20 минут.
3. Приправить солью и перцем.

[Читать: Рецепты из моркови для детей ]

14. Тыквенный йогурт:

Вам нужно:

• 1 стакан тыквенного пюре
• Ванильный йогурт

Гранола 9187 :
1. Смешайте тыквенное пюре и йогурт.
2. Слой с гранолой.

15. Тыквенный хумус:

Вам нужно:

• 2 стакана тыквенного пюре
• 2 ст. тахини
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки молотого тмина
• Соль по вкусу

Как:

1. Смешайте все ингредиенты вместе.
2. Подавать с гренками из лаваша.

Используйте 15 рецептов, упомянутых здесь, чтобы добавить немного тыквы в ежедневный рацион вашего ребенка.Сообщите нам, какие из них ей больше всего понравились.

Рекомендованные статьи:

25+ здоровых рецептов из тыквы для детей

Этот пост с рецептами из консервированной тыквы для детей спонсируется компанией Cans Get You Cooking.

25+ здоровых рецептов из тыквы для детей. Польза для здоровья консервированной тыквы + питание из консервированной тыквы и ингредиенты, описанные в этой статье.

Здоровые рецепты из тыквы для детей

Обеспечение того, чтобы ваши малыши получали необходимое им питание, может оказаться сложной задачей.

Как мама маленьких детей, я знаю, что существует избыток информации о том, чем «следует» кормить своего малыша. Ввод одной фразы в Google может дать тысячи результатов, а принятие решения становится еще сложнее.

Недавно я посетил кулинарный семинар в Нью-Йорке, спонсируемый программой Cans Get You Cooking, кампанией, связанной с Институтом производителей банок.

Я многое узнал о консервированных продуктах — от истории процесса консервирования до многих пищевых преимуществ консервных банок и фактов об экологичности и пищевых отходах.Знаете ли вы, что стальные банки можно перерабатывать бесконечно?

После семинара я был вдохновлен применить свои новые знания на практике и собрал свои любимые рецепты из консервированной тыквы для детей. С двумя детьми в доме есть много еды, «улучшающей» благодаря фруктам и овощным пюре, и мы полагаемся на консервы, такие как 100% чистые консервы из тыквы, чтобы помочь моим мальчикам в отделе овощей.

Преимущества консервированной тыквы

Знаете ли вы, что хорошо укомплектованная кладовая консервированных фруктов и овощей может помочь вам подать рекомендованные 42 чашки фруктов и 53 чашки овощей, необходимые семье из четырех человек каждую неделю ?!

На самом деле, исследования показывают, что дети и взрослые, которые употребляли более шести консервированных продуктов в неделю, с большей вероятностью будут иметь в рационе более 17 основных питательных веществ, включая калий, кальций и клетчатку.

Еще один бонус в том, что есть так много разных видов консервированных фруктов и овощей на выбор!

С наступлением осени консервированная тыква дебютировала на кухне.

Консервы тыквенные питательные

Консервированная тыква богата питательными веществами, такими как клетчатка, витамин А и калий, которые могут помочь вашему малышу расти и укрепить его иммунную систему. Он также является хорошим источником холина, фолиевой кислоты, магния и железа.

Согласно данным USDA FoodData Central, 1 чашка консервированной тыквы (без соли) содержит:

83 калории

2.7 граммов белка

19,8 г углеводов

7,1 г клетчатки

1910 мкг витамина А

505 мг калия

56,4 мг магния

3,4 мг железа

24,9 мкг фолиевой кислоты

24 мг холина

Можно ли заморозить консервированную тыкву?

Да! Заморозьте оставшуюся тыкву в лотке для кубиков льда, чтобы из тыквенных кубиков легко приготовить смузи! Это также помогает сократить количество пищевых отходов. #momwin

1. Я люблю замораживать консервированное тыквенное пюре в силиконовых поддонах для кубиков льда.
2. Затем вытащите их и переложите в пакет для морозильной камеры.
3. Используйте замороженное тыквенное пюре во фруктовых коктейлях, соусах, маффинах и т. Д.
7 удобных для детей способов добавить консервированную тыкву

Мне нравится консервированная тыква, потому что она невероятно универсальна. Есть несколько способов улучшить вашу игру в питании и включить консервированную тыкву в еду вашего малыша — будь то смузи, соусы, супы, батончики, спреды, соусы и хлеб.

Попробуйте один из этих рецептов здоровой консервированной тыквы для детей!

1. Смузи

Добавьте немного консервированной тыквы к любимым фруктам или овощным смузи своих малышей! А еще лучше попробовать смузи со вкусом тыквы!

Добавьте в блендер несколько простых ингредиентов, таких как замороженные фрукты, консервированная тыква и кефир, чтобы приготовить вкусное замороженное лакомство, идеально подходящее для завтрака или перекуса.

Любимые рецепты смузи из тыквы!

Смузи с тыквенным пирогом

2.Соусы

Консервы из тыквы — удобная добавка к соусам для улучшения питания. Если ваш малыш уже наслаждается такими продуктами, как паста, тыква может добавить питательной ценности его любимому блюду из макарон. Добавьте консервированную тыкву к макаронному сыру на плите, смешайте ее со сливочным соусом и подавайте с лингвини или перемешайте с мясным болоньезе.

Любимые рецепты тыквенного соуса!

Тыквенный Mac n Cheese

Запеканка из тыквы с беконом и сыром

Макароны с сыром быстрого приготовления

3.Супы

Осень — идеальное время, чтобы приготовить сытную тарелку вкусного супа, особенно чили. Это такая легкая еда для занятой мамы. Добавьте несколько ложек консервированной тыквы к следующей порции чили, и вы получите идеальное сочетание!

Любимые рецепты тыквенного супа!

Тыквенный суп с карри

Веганский осенний суп

4. Барс

Легкая и полезная закуска, которую легко приготовить, — это музыка для маминых ушей! Смесь консервированной тыквы, овса, фиников, льняного семени, кешью и шоколада; отличный рецепт, который обязательно понравится вашему малышу!

Мой сын называет эти тыквенные шары «печеньем»!

Любимые рецепты тыквенных батончиков!

Power Balls с тыквенной шоколадной крошкой

Жевательные батончики из мюсли и тыквы с арахисовым маслом

Протеиновые укусы из тыквы и киноа

Тыквенное овсяное печенье для завтрака

5.Спреды

Когда дело доходит до кесадильи, существует множество вариаций — все, что есть с сыром, в нашем доме — победа. Соедините консервированную тыкву с несколькими специями и выложите ее на лепешку с измельченной курицей или фасолью и сыром, чтобы получить быстрый и вкусный обед или ужин.

Нам даже нравится добавлять кусочки яблока в наши тыквенные кесадильи для сладких и соленых кесадиль, любимых детьми. Мамас, это такая простая и питательная еда со вкусом осени и, вероятно, станет обычным ужином в будние дни!

Любимые рецепты тыквенных спредов

Сливочные тыквенные кесадилья с яблоками

6.Отжимания

Смешайте консервированную тыкву с йогуртом и арахисовым маслом (порошком или в банке), чтобы приготовить вкусный и питательный йогуртный соус из тыквы PB. Это вкусное блюдо можно сочетать с любимыми фруктами и / или овощами вашего малыша — клубникой, дольками яблока и даже морковью. Это блюдо также можно есть само по себе, когда вы прорезываетесь и / или отнимаете от груди малыша!

Любимые рецепты тыквенного соуса

Тыквенный пирог с чиа пудинг

Заправка для салата из тыквы

Тыквенный соус со специями

7.Хлеб

Что может быть лучше, чем добавить консервированную тыкву в любимый рецепт выпечки? Это не только усиливает вкус, но и улучшает содержание питательных веществ.

Добавление консервированной тыквы в блины, вафли, овсянку и кексы — еще один простой способ обеспечить малышу максимально возможным получение питательных веществ из пищи. Похоже, мама выиграла!

Любимые рецепты тыквенного хлеба

Хлеб с шоколадной крошкой и тыквой без глютена

Тыквенные вафли с вишневым компотом

Маффины с тыквой, клюквой и апельсином

Тыквенные оладьи без глютена

Тыквенные оладьи с арахисовым маслом

Тыквенные кексы с шоколадной крошкой

Тыквенный пудинг

Тыквенные вафли для блендера

Здоровые тыквенные кексы

Экономьте время с консервированной тыквой

Консервированная тыква не только богата питательными веществами, но и экономит ваше время на кухне.Вместо того, чтобы тратить время на чистку, нарезку кубиками, пюре и приготовление фруктов и овощей для ваших малышей, консервированная тыква снимает стресс при приготовлении здоровой еды.

Хранение в кладовой консервированных продуктов поможет вам провести неделю с творческими обедами, которые вы можете чувствовать себя хорошо, обслуживая свою семью и друзей.

Согласно опросу 1000 мам с детьми в семье, почти половина (49%), вероятно, в четверг или раньше закончатся едой в холодильнике.61% часто прибегают к еде на вынос или ходят перекусить, потому что у них нет под рукой ингредиентов для приготовления ужина.

Жизнь достаточно загружена, поэтому я говорю, что чем легче, тем лучше, когда дело касается здорового питания! Я всегда ищу способы сократить время, проводимое на кухне, и при этом следить за тем, чтобы мои дети получали как можно больше питательных веществ с пищей.

Консервированная тыква — основной продукт в нашем доме круглый год, поэтому на этом сайте у меня есть так много рецептов консервированной тыквы для детей.Тот факт, что мне удалось подмешать его в еду для моих мальчиков, в моей книге является победой для мамы.

Я надеюсь, что эти идеи для детских рецептов консервированной тыквы были полезны, и что вы попробуете некоторые из этих творческих способов добавить консервированную тыкву в еду вашего ребенка!

Привет, я Кристина ЛаРю, доктор медицинских наук (зарегистрированный диетолог), наркоманка пелотона и мама двух активных и голодных мальчиков. На Love & Zest вы найдете полезные рецепты, которые подпитывают всю семью.Я люблю завтрак с овощами, рецепты приготовления еды, полезные сладости и легкие ужины по будням, приготовленные в Instant Pot или на противне.

Ты приготовил один из моих рецептов ?? Оставьте отзыв в комментариях и отметьте @loveandzest #loveandzest в Instagram!

Если вы современная мама — я хотел бы, чтобы вы присоединились к моей группе в Facebook «Коллектив современного материнства»!

Поделиться — это забота!

8 полезных и вкусных рецептов из тыквы для детей

Последнее обновление 17 ноября 2018 г.

Тыквы часто заставляют людей думать о фонариках из тыквы на Хэллоуин, но тыквы — это нечто большее, чем просто украшение Хэллоуина.Блюда из тыквы довольно распространены осенью, и есть много блюд, которые можно приготовить из нее. Тыквы богаты витаминами и минералами и содержат мало калорий, что делает их отличным выбором для здоровья.

8 простых и вкусных рецептов из тыквы для детей

Вашему ребенку может не понравиться тыква масала , но вы всегда можете украдкой добавить тыкву в еду, приготовив вкусные тыквенные рецепты. Ваш ребенок может извлечь пользу из содержащихся в них минералов и питательных веществ, поэтому попробуйте эти восхитительные рецепты из тыквы.

1. Тыквенная Халва

Этот десерт, наполненный питательными веществами, понравится вашим детям.

Состав

• Две чашки нарезанной желтой тыквы
• Джаггери на четверть чашки
• Три столовые ложки топленого масла
• 1/8 ^th чайная ложка, порошок кардамона
• ¾ ^th стакана воды
• Шесть кешью
• Одна чайная ложка изюма

Метод

• Нагрейте столовую ложку топленого масла в скороварке на слабом огне, а затем добавьте к ней нарезанную тыкву.
• Хорошо обжарьте на слабом огне, пока не увидите, как из нарезанных тыкв сочится вода.
• Готовьте тыквы с водой под давлением до двух-трех свистков.
• Выключите огонь и дайте приготовленным тыквам остыть. Как только он остынет, хорошо их размять.
• Возьмите столовую ложку топленого масла на сковороде и обжарьте кешью и изюм, пока они не станут золотисто-коричневыми.
• Добавьте пюре из тыквы на сковороду и жарьте в течение двух минут.
• Добавьте к нему пальмовый сахар и измельченный кардамон и хорошо перемешайте.Продолжайте обжаривать смесь.
• Вы можете добавить к нему топленое масло и, когда смесь станет красивой и густой (и не прилипнет к сковороде), выключите огонь.
• Добавить кешью и изюм и хорошо перемешать халву.
• Подавать теплым.

2. Тыква Хир

Тыквенный кхир любят люди любого возраста, особенно малыши. Вызовите улыбку на лице вашего ребенка, удивив его тыквенным кхиром.

Состав

• ¼ чашка тыквенных кубиков
• Молоко вареное
• 4 миндаля
• 1 столовая ложка топленого масла
• 2 столовые ложки сахара
• ¼ чайная ложка порошка кардамона
• Вода

Метод

• Готовьте кубики тыквы примерно пятнадцать минут, пока они не станут мягкими.
• Замочите миндаль в стакана теплого молока.
• Смешайте приготовленные на пару кубики тыквы, замоченный миндаль и немного молока, чтобы получилась нежная паста.
• Нагрейте немного топленого масла в кастрюле на слабом огне и варите тыквенное пюре около трех минут.
• Добавьте оставшееся молоко вместе с порошком кардамона и кипятите еще пять минут.
• Дайте ему закипеть, а затем перемешайте.
• Когда консистенция станет необходимой вам, выключите огонь и подавайте тёплым.

3. Тыквенные оладьи

Дети обожают блины, и этот рецепт тыквы обязательно понравится вашему малышу.

Состав

• 1,5 стакана муки
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 стакан молока
• ½ стакана тыквенного пюре
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сливочного масла

Метод

• Возьмите муку, сахар, разрыхлитель и соль в миску и хорошо перемешайте.
• В другой миске смешайте тыквенное пюре, яичный белок, масло, молоко и взбейте.
• Добавить в мучную смесь вышеперечисленные протертые ингредиенты и тщательно перемешать.
• Возьмите большую сковороду, налейте в черпак тыквенно-мучное тесто и хорошо обжарьте с обеих сторон.
• Готовьте до золотисто-коричневого цвета.
• Подавать с медом или кленовым сиропом.

4. Тыквенный смузи

Быстрый и питательный вариант, когда у вас мало времени, который может послужить отличным и здоровым началом вашего дня и дня вашего малыша.

Состав

• 1 чашка тыквенных кубиков
• 1 стакан молока
• ½ замороженного банана
• Щепотка тыквенной специи

Метод

• Смешайте кубики тыквы, молоко и замороженный банан. Вы также можете добавить щепотку тыквенных специй, если хотите.
• Вылейте его в стакан и поставьте на некоторое время в холодильник.
• Дайте его ребенку, когда он остынет.

5.Тыквенный суп

Этот рецепт тыквенного супа идеально подходит, чтобы согреть вашего ребенка холодной осенней ночью.

Состав

• 1 чашка тыквенных кубиков
• Две столовые ложки мелко нарезанного лука
• Два миндаля
• Два грецких ореха
• Соль
• Перец
• Вода
• Оливковое масло

Метод

• В скороварке разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок.
• Добавьте кубики тыквы и перемешайте, затем добавьте измельченные грецкие орехи и миндаль и хорошо перемешайте.
• Добавьте воду и соль по вкусу.
• Готовьте все под давлением за два свистка.
• Как только пар выпустится, откройте и посыпьте немного перцового порошка.
• Когда он остынет, смешайте его с водой и подавайте теплым.

6. Французские тосты с тыквой

Французские тосты с тыквой сделают вкусный завтрак; подавать можно просто или с начинкой.

Состав

• ¼ чашка тыквенного пюре
• 1 чайная ложка молотой корицы
• Четыре яйца
• 1 щепотка порошка мускатного ореха
• Восемь ломтиков хлеба
• Сливочное масло

Метод

• В миску возьмите тыквенное пюре, порошок корицы и мускатного ореха, яичные белки и хорошо перемешайте.
• Обмакните в смесь ломтики хлеба.
• Положите немного масла на сковороду и обжарьте каждый ломтик хлеба.
• Ваш домашний французский тост из тыквы готов к подаче.

7. Тыквенный пирог

Этот рецепт тыквенного пирога для детей обязательно порадует их.

Состав

• 1 с половиной чайной ложки специй для тыквенного пирога
• ¾ стакан сахара
• ½ чайной ложки соли
• 2 стакана тыквенного пюре
• 2 яйца, взбитые
• 1 ¼ чашка сгущенного молока
• 1 готовое тесто для пирога

Метод

• Разогрейте духовку до 218 ° по Цельсию.
• В миске смешайте все ингредиенты.
• Вылейте смесь в корку пирога и выпекайте 45 минут.
• Дайте ему остыть и подавайте.

8. Тыква Доса

Здоровый южно-индийский завтрак, который может быть подан с самбхаром или чатни.

Состав

• 1 стакан сырого риса
• ¼ чашка урад даал
• 3 красных перца чили
• Имбирь, очищенный
• 1 чашка нарезанной тыквы
• Соль

Метод

• Замочите урад даал и рис на ночь.
• На следующий день слейте воду с даала и риса и измельчите их, чтобы получилась паста, добавляя воду по мере необходимости. Когда все будет готово, перелейте его в миску.
• Измельчите тыкву, имбирь и перец чили вместе в пасту.
• Добавьте эту смесь тыквы, имбиря и чили к смеси даала и риса.
• Добавьте воды по мере необходимости для получения консистенции доза.
• Добавьте соль в жидкое тесто доса.
• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне. Когда сковорода станет горячей, налейте в нее жидкое тесто, равномерно распределяя его по поверхности.
• Хорошо приготовьте с обеих сторон.
• Подавать теплым.

Все, от листьев до семян тыквы, можно употреблять в пищу, и они полезны для здоровья. Тыквы являются отличным источником бета-каротина и клетчатки и могут защитить от некоторых видов рака, сердечных заболеваний, астмы и запоров. Итак, в следующий раз, когда вы будете в магазине фруктов и овощей, возьмите несколько тыкв и попробуйте некоторые из этих рецептов. Ваш ребенок их всех полюбит!

Также читайте: Здоровые и простые рецепты из картофеля для детей

рецептов из тыквы, которые могут приготовить дети

Опубликовано: , 14 октября, 2016 · Изменено: , 21 мая, 2020 , автор: Vicky

В это время года я люблю тыкву.Мои дети не удивляются, что утром спускаются вниз и находят на завтрак тыквенные оладьи или тыквенные вафли. Поскольку мои дети тоже любят тыкву, я не отрываясь от вкусных рецептов тыквы, которые дети могут приготовить . Мои дети любят готовить со мной, и мы с удовольствием готовим эти тыквенные рецепты. Попробуйте их со своими детьми и дайте мне знать, что вы думаете. Чтобы узнать больше рецептов для детей, ознакомьтесь с этими рецептами с арахисовым маслом, которые можно приготовить с детьми.

Рецепты из тыквы, которые могут приготовить дети

Рулетики с полумесяцем и тыквенным пирогом от Mess for Less — охлажденные рулетики с полумесяцем настолько универсальны.Добавьте немного консервированной тыквы и еще несколько ингредиентов для этого вкусного угощения.

Рецепт печенья с тыквенно-шоколадной крошкой от Happy Hooligans — детям понравится это печенье со стаканом молока, а взрослым — с чашкой кофе.

Карамельный шоколадный тыквенный хлеб Рецепт от Jenny Evolution — Дети могут весело провести время, смешивая ингредиенты в этом тыквенном хлебе. Это здорово сделать и подарить соседям.

Тыквенный пирог от See Vanessa Craft — это идеальный рецепт для детей.Еда на палочке — это просто развлечение!

Тыквенное мороженое от The Educator’s Spin on It — Какой ребенок не любит мороженое? У этого варианта есть своя изюминка!

Рецепт тыквенного пончика от Mess for Less — идеальное осеннее угощение! Эти запеченные пончики полезнее жареных и обладают восхитительным тыквенным вкусом!

Popsicles из тыквенного пирога из блога My Crafts

Тыквенное овсяное печенье из «Безумных приключений родителей»

Тыквенное печенье с пряностями от счастья — домашнее

Ириские тыквенные маффины от Mess за

ЛЮБИТ ЛИ ВАШИ ДЕТИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ?

Давно сторонник готовить с детьми.Дети учатся многому, помогая на кухне. При следовании рецепту используются математика, чтение, химия, сотрудничество и многое другое.

Raddish — это коробка с ежемесячной подпиской для детей, которая представляет собой кулинарный клуб, кулинарный урок и комплексное решение для приема пищи. Маленькие дети приступают к работе со взрослыми, а дети старшего возраста и подростки самостоятельно удовлетворяют свое кулинарное любопытство! И он идеально подходит для придирчивых едоков — детей, которые готовят, едят!

Каждый месяц к вашему порогу доставляется новый комплект !

Каждый набор отличается новой кулинарной тематикой! Вы также получите список покупок по электронной почте перед доставкой, чтобы вы были готовы готовить.Эти наборы — отличный способ для детей развить новые кулинарные навыки и уверенность на кухне, пока вся семья вместе строит воспоминания. Узнайте больше здесь.

Если вам понравились эти детские рецепты из тыквы, вам понравятся другие простые детские рецепты:

15 рецептов для малышей, которые можно приготовить вместе

Рецепты кексов для детей

14 тыквенных угощений для детей | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Джек-о-фонари — не единственный забавный способ использовать тыкву в это время года.От завтрака до десерта, много десертов — у нас есть 10 вкусных рецептов тыквы, которые понравятся детям.

1. Тыквенное печенье с шоколадной крошкой : Когда погода становится свежей, что может быть лучше липкого шоколадного печенья? Шоколадное печенье с богатой сливочной тыквой. Идеальное осеннее угощение.

2. Шоколадно-тыквенные маффины с белой фасолью (на фото выше): Эти два вида шоколадных кексов с тыквой имеют одну общую черту: они оба используют в тесте белые бобы, содержащие удивительно небольшую порцию белка (и дети никогда не узнают, что они » там).

3. Тыквенные пироги «Вупи» : Два шоколадных торта, наполненных сливочным сыром и глазурью из тыквы, делают этот десерт декадентским, который дети тоже могут помочь собрать.

4. Тарталетки с тыквенным пирогом : Используйте формочку для печенья на Хэллоуин, чтобы создать ведьм, привидений или любую другую не слишком пугающую форму из корочки пирога, заполнить и запечь.

5. Тыквенный торт : Очаровательные маленькие пирожные Мелиссы д’Арабиан сделают из любого любителя тыквы.

8. Поджаренные тыквенные семечки : Помните, вы делали это в детстве? Попробуйте наш обновленный рецепт с собственным выводком в этом году.

9. Тыквенные блины : Кто сказал, что овощи подаются только на ужин? Это сладкое тыквенное тесто придает завтраку встроенный овощ, а также отлично подходит для завтрака на ужин.

10. Хрупкое семя тыквы : предоставьте Алтону Брауну возможность украсить классический осенний праздник и придумать что-то еще лучше.

12. Тыквенный имбирный пряник : Приближается вечеринка? Пусть дети помогут создать слои в этом рецепте из взбитых сливок, пряной тыквы и хрустящих имбирных пряников.

13. Мини-кексы «Тыквенные специи» : Несомненно, лучшие готовые кексы для прохладного осеннего утра. Они полны яблочного пюре и тыквенного пюре, но мало сахара, вы никогда не почувствуете себя плохо, подав их.

Благотворительность Керли Мэтьюз — корреспондент The Huffington Post и основатель Foodlets.