Тонкие блины с дырочками на молоке и кипятке

Добавление кипятка в блинное тесто – оригинальный кулинарный прием, благодаря которому блины получаются тоненькими, нежными, с мелкими и крупными дырочками и кружевными краешками. Готовятся блины на молоке и кипятке без добавления соды или разрыхлителя, но для пышности теста яйца нужно разделить на желток и белок и по-отдельности взбить. Пекутся блины быстро, только успевай наливать тесто в сковородку и переворачивать. Если печь на двух сковородках, за 15-20 минут будет готова румяная стопка ажурных блинчиков к завтраку.

Продукты

• молоко – 0,5 литра;
• мука пшеничная – 2 ст.;
• соль – 2 щепотки;
• яйцо – 2 шт;
• сахар – 4 ст. л;
• кипяток – 1 ст.;
• масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. л. 
  

 

Рецепт приготовления

1. Разделив яйца на желтки и белки, начинаем готовить основу для блинного теста. Белки пока помещаем в холодильную камеру. Желтки выкладываем в миску и смешиваем с мелким сахаром. Ложкой растираем почти до полного растворения сахарных крупинок.

2. Разводим яично-сахарную смесь молоком. Для этого рецепта его не нужно подогревать, благодаря добавлению кипятка клейковина муки быстро набухнет, тесто получится эластичным.

3. Просеиваем через мелкое сито муку в один прием. Даже если тесто будет излишне густым, его можно развести кипятком или молоком до нужной консистенции.

4. Для взбивания задействуем миксер, буквально за пару минут тесто станет однородным, без мучных комочков.

5. Достаем из холодильника емкость с охлажденными белками. Венчики миксера тщательно моем, вытираем насухо. Взбиваем белки, добавив соль. Доводим белковую массу до состояния «мягких пиков», когда взбитый белок остается на венчике, не спадая и не стекая.

6. Перекладываем взбитый белок в миску с тестом. Миксер нам больше не понадобится. Чтобы сохранить пузырьки воздуха, будем аккуратными плавными движениями вмешивать белок в тесто.

7. Когда вся белковая масса соединится с тестом, заварим его кипятком. На этом этапе нужно действовать быстро. В одной руке держим венчик, второй наливаем из кружки кипяток. Льем тонкой струйкой, сразу же активно взбивая тесто венчиком.

8. Наполнившись пузырьками воздуха, блинное тесто увеличится в объеме в два-три раза, станет пышным, но не густым.

9. Сковородку промазываем кусочком картофеля, смоченным в растительном масле. Зачерпнув небольшим половником порцию теста, выливаем на хорошо разогретую поверхность сковороды и тут же разгоняем тонким слоем. Печем блины на огне сильнее среднего примерно минуту.

10. Поддев край (например, зубочисткой), руками приподнимаем блин и быстро переворачиваем. Вторая сторона блина жарится столько же или чуть меньше.

Тоненькие, ажурные блины с дырочками на молоке и кипятке подаем сразу же, пока горячие. Добавки любые, на ваш вкус.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Заварные блины на молоке и кипятке

Рецепт этих ажурных заварных блинов на молоке с кипятком рассказала мне читательница Светлана, которая недавно делилась рецептом бубликов на закваске. Блинчики мне очень понравились, т.к. похожи на мои любимые тонкие блины с дырочками на молоке и заварные блины на кефире. Но при этом они менее калорийные и более бюджетные. Я уже несколько раз опробовала и чуть-чуть изменила рецепт, чтобы было побольше дырочек, и спешу поделиться с вами.

Кстати, эти вкусные блины на молоке и кипятке легко превратить в постные или веганские, если заменить молоко на растительное (и даже можно на воду), а смазывать их не сливочным, а кокосовым маслом (или вообще не смазывать).

Если у вас большая семья – готовьте сразу на 1 литр молока с кипятком, увеличив все ингредиенты в 2,5 раза, т.к. разлетаются блины очень быстро, особенно с пылу с жару! Они отлично подходят и для фарширования, т.к. получаются тоненькие, эластичные и не ломаются при заворачивании начинки.

Состав:

на 8 блинов диаметром 26 см

стакан – 250 мл

• 1 ст. (160-170 г) муки*
• 0,5 ч. л. соли
• 3 ч. л. (с небольшой горкой) сахара
• 1 ст. молока
• 2 ст. л. растительного масла
• 150 мл кипятка
• 0,5 ч. л. (без горки) соды
• сливочное (топленое, кокосовое) масло для смазывания

* Можно добавить по 1 ст. л. ржаной и цельнозерновой муки вместо такого же количества белой муки.

Рецепт заварных блинов на молоке и кипятке:

1. Подготавливаем продукты.

   Ингредиенты

2. Муку насыпаем в глубокую емкость, добавляем соль и сахар. Размешиваем.

   Размешиваем муку с сахаром и солью

3. Постепенно вливаем молоко, размешивая венчиком. Должна получиться консистенция сметаны.

   Вливаем молоко

4. Добавляем масло и перемешиваем.

   Добавляем масло

5. Кипятим воду и тонкой струйкой вливаем крутой кипяток в тесто, заваривая его. Одновременно размешиваем венчиком, чтобы не образовывались комочки.

   Вливаем кипяток

6. Добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем. Тесто получается жидким, так и должно быть.

   Насыпаем соду

7. Накрываем его тарелкой и оставляем на 10-15 минут. После этого оно станет более густым (но если все равно будет слишком жидким – добавьте немного муки.) Тесто на тонкие блины готово!

   Готовое тесто

8. Хорошо разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Перед выпеканием блинов один раз смазываем ее небольшим количеством масла. (Если покрытие сковороды уже не новое, то смазывайте почаще).

   Смазываем сковороду

9. Наливаем тонким слоем тесто, наклоняя сковороду, чтобы оно равномерно распределилось. На поверхности сразу же начнут образовываться дырочки. Выпекаем пару минут, пока верх не станет сухим.

   Наливаем тесто и выпекаем

10. Переворачиваем его на другую сторону и печем еще пару минут.
    Переворачиваем блин

11. Готовые заварные блинчики складываем в стопочку и сразу же смазываем маслом.

Подаем, пока теплые, со сметаной или вареньем (я люблю с черной смородиной, протертой с сахаром или с медом), или фаршируем любой начинкой – 10 рецептов начинок для блинов.

Вот и все! Вкусные ажурные блины на кипятке с молоком готовятся очень просто, тесто замешается всего за 2 минуты. Обязательно попробуйте!

Видео-рецепт:

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Заварные блины на молоке и кипятке рецепт

Кулинарния » Выпечка » Блины и оладьи

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Пополним обилие рецептов блинов очередным достойным по вкусу и текстуре «представителем». Здесь жидкую основу помимо стандартного для блинного теста молока составляет кипяток. Компоненты поочередно смешиваются обычным методом, а затем состав разбавляется/заваривается горячей водой.

Заварные блины на молоке и кипятке выходят очень тонкими, румяными. Вдобавок они мягкие и эластичные. Не доставляют хлопот при жарке и переворачивании, отлично подходят для сборки блинных тортов и пирогов, легко скручиваются с начинкой, а также прекрасно проявляют себя и пустыми — в виде самостоятельного десерта к чаю.

---

Ингредиенты:

• молоко — 500 мл;
• кипяток — 250 мл;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 250 г;
• сахар — 2-3 ст. ложки;
• растительное масло — 3 ст. ложки;
• сода — ½ ч. ложки;
• соль — щепоть.

---

Заварные блины на молоке и кипятке рецепт

1. Яйца соединяем с солью и сахаром. Взбалтываем венчиком, объединяя белки с желтками. Порцию сахара регулируем по вкусу. Блины можно приготовить как насыщенно-сладкими, так и почти пресными, нейтральными — для фаршировки соленой начинкой.
2. Добавляем молоко (можно использовать растительное) комнатной температуры. Размешиваем жидкую массу.
3. Всыпаем муку. Продолжаем круговые движения венчиком, разбивая сухие комки. Замешиваем однородное, пока еще густоватое тесто.
4. Теперь разводим тягучую массу до жидкой текстуры — в крутом кипятке растворяем соду и сразу выливаем к общей смеси. Размешиваем.
5. Последним добавляем любое растительное масло. Снова работаем венчиком.
6. Выпекаем заварные блины, как и прочие, на раскаленной антипригарной сковороде. Перед первым блинчиком можно слегка смазать горячую поверхность маслом. Одного раза будет достаточно, в дальнейшем промазывать антипригарное покрытие не требуется. Выливаем неполный половник теста, быстро проворачивая сковороду по кругу для равномерного распределения состава. Держим на среднем огне до подрумянивания низа изделия.
7. Поддеваем лопаткой, переворачиваем. Румяним вторую сторону.
8. Готовые блины складываем стопкой. Подаем теплыми или остуженными. Дополняем медом, ягодами, сметаной и т.д.

Заварные блины на молоке и кипятке готовы! Приятного чаепития!

• Калорийность: 227 кКал на 100 г
• Белки: 7,50 г
• Жиры: 7,37 г
• Углеводы: 32,78 г

• Общее время: 50 мин.
• Количество порций: 16
• Кухня: Русская
• Общий вес: 800 г

Похожие записи

---

Блины на молоке с кипятком

4.9 / 5 ( 36 голосов )

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости сайта page365.ru!

Существует множество рецептов блинов. Каждый делает их из разных продуктов, например:

Сегодня же предлагаю самый простой рецепт блинов на молоке и кипятке. Он относится к заварным вариантам. По этому проверенному способу приготовления, блины на молоке с кипятком получаются довольно тонкие и с множеством дырочек по всей поверхности — и очень, очень вкусные. Вот посмотрите какие они чудесные получились у меня. Аромат по всему дому летал восхитительный и после того, как детки пришли с садики и переступили порог, сразу же догадались, что они будут сегодня кушать.

Существуют хитрости и фишки, чтобы блинчики получились именно такими! Про них я сразу же и расскажу, так что начинайте читать и не забывайте писать мне отзывы. Получились или нет).

Блины на молоке и кипятке — получаются тонкие с дырочками

Этот рецептик можно назвать три стакана. Знаете почему? Потому что каждый ингредиент я измеряю стаканом. Легко запомнить и повторить. Поэтому рекомендую, этот способ еще и простой в приготовлении и один из любимых в моей семье.

Первый секретик

в том, что тесто для блинов, сначала заводится крутое, а после разбавляется кипятком. Для чего этого делается? Для того, чтобы мука заварилась, а во-вторых, чтобы не получилось комочков. Именно тогда масса будет однородная и идеальная по консистенции. Обо всех остальных фишках, читайте далее прям в самом рецепте. Что ж, поехали!

Нам понадобится:

• молоко свежее коровье — 1 ст. (250 мл)
• вода только, что закипевшая — 1 ст. (250 мл) или внесите 1,5 ст., если хотите больше дырочек на поверхности блинов
• мука — 1 ст. номиналом 250 мл
• яйцо куриное — 2 шт.
• сода — 0,5 ч.л
• сахарный песок — 1,5 ст.л или по вкусу
• соль — 0,5 ч.л
• растительное масло — 2 ст.л

Ингредиенты:

Шаг 1.

Чтобы блинчики получились тоненькие и кружевные, а также ажурные и с большим количеством дырочек нужно правильно приготовить тесто. Поэтому, возьмите для работы яйца, лучше их заранее достать из холодильника, чтобы они полежали на столе и стали комнатной температуры. Тоже самое предлагаю проделать и с молоком. Хотя, если спешите, то можно использовать и холодные ингредиенты, ничего страшного, тоже получится безупречно.

Важно! Для работы лучше всего использовать ингредиенты комнатной температуры.

Так вот, яйца разбейте в чашку и внесите сахар и соль. Возьмите обычный ручной венчик и доведите массу до обычного состояния, чтобы она стала однородная.

Соль и сахар можно брать по вкусу, только не переборщите с сахарным песком, иначе блины на сковороде будут быстро коричневеть, а внутри оставаться сырыми. Для дополнительного оттенка во вкусе можно добавить еще ванилин или ванильный сахар.

Шаг 2.

Следом влейте молоко и вновь размешайте. Всыпайте муку, прям сразу всю.

Чтобы блиничики получились еще вкуснее, рекомендую использовать коровье молоко, а муку перед добавлением в тесто просейте пару раз через сито, чтобы оно насытилась кислородом.

Вновь перемешайте венчиком массу, чтобы тесто стало плотным по консистенции.

Шаг 3.

Теперь необходимо поставить воду для того, чтобы она закипела. Именно крутой кипяток, который налейте в стакан и нужен для дальнейшей работы. Прям в него добавьте соду и размешайте. Жидкость слегка зашипит, но сразу успокоится, такая реакция на соду.

Соду в блины многие не кладут, но я добавляю она совсем не чувствуется, зато блины получаются пористыми и с дырочками. Ммм… суперскими.

Шаг 4.

Кипяток влейте в густое блинное тесто и сразу же начните перемешивать венчиком. Увидите по поверхности бегущие пузырьки. Даже на фото это видно, круто!

Добавьте растительное масло, но такое, чтобы оно было без посторонних запахов, а то будете в готовых изделиях ощущать этот вкус.

Растительное масло в тесто добавлять необходимо, тогда блины будут на сковороде легко переворачиваться и не прилипать совсем.

Вот оно идеальное тесто на блины, в меру жидкое и однородное. Если получилось густоватое, то добавьте еще кипятка. А вообщем, чем больше в массе будет воды, тем больше дырочек. Но опять же, не переборщите, иначе не сможете блин перевернуть со сковороды. Здесь нужно знать меру или пользоваться теми пропорциями, которые я прописала в ингредиентах.

Оставьте тесто отдохнуть на 10-30 минут, чтобы оно в работе было податливее и эластичнее. Бытует мнение, что при выполнении этого условия лакомки на сковороде никогда не порвутся.

Шаг 5.

Сковороду раскалите очень хорошо, смажьте растительным маслом и убавьте огонек. Только после этого, вылейте поварешкой по поверхности посуды тесто. И распределите его таким образом, чтобы оно раскатилось полностью по всему дну сковороды. Делать легче всего это, используя вращательные движения рукой по часовой стрелки.

Соприкасаясь со сковородой, тесто слегка зашипит и сразу же появятся пузырьки и конечно же дырочки. Как только края изделия начнут золотиться, переверните на другую сторону. Продолжайте выпекать до готовности. Затем снимите со сковороды и по желанию можете смазать еще сливочным маслом.

Если вы новичок, то переворачивайте обычной лопаткой или специальным приспособлением для блинов. Можно поэкспериментировать и подбросить, как шеф-повар в ресторане.

Шаг 6.

Вот такой в итоге красавчик у меня получился. Как видите он одновременно, и пористый, и имеет дырчатую структуру. Если же хотите, чтобы была поплотнее структура блина, то в тесто вносите меньше воды.

Сковороду иногда можно смазывать растительным маслом, если видите, что «солнышки» начинают прихватываться к сковороде.

Шаг 7.

Вот такие вкусные блины на молоке заваренные кипятком получились у меня. Из них я могу сделать блинный торт со сметанным кремом или просто так накормить свою семью. А также люблю еще фаршированные блины с разными начинками. При  этом закручиваю и заворачиваю их разными способами. Ну и конечно же просто так преподношу их на Масленицу. Кушать такие сокровища одно удовольствие, поэтому завожу я тесто всегда намного больше, примерно на литр молока, а то и больше.

Советы и рекомендации:

1. Берите хорошо просеянную муку для приготовления блинов. Молоко используйте желательно свежее и домашнее, тогда получите несравненный вкус;
2. Чтобы лакомки получились достаточно ажурными и красивыми, используйте для разбавки готового теста кипяток или минеральную воду;
3. Продукты (ингредиенты) лучше всего брать комнатной температуры, особенно это касается куриных яиц;
4. Если столкнулись с такой проблемой, что блинчики рвутся на сковороде, то положили мало муки, для этого рекомендую развести ее немного в молоке и добавить в общую массу;
5. Густоту теста можно отрегулировать очень простым способом, разбавив его молоком или водой;
6. Прежде чем выпекать первый блин смажьте хорошо сковороду растительным или сливочным маслом, и хорошо прогрейте. Если сковорода плохо разогрета лакомства будут прилипать, а также подыматься, появятся бугры на поверхности. И помните об этом во время жарки;
7. Сковороду выбирайте лучше всего с антипригарным покрытием или с титановым, но оно тоже антипригарное, можно использовать чугунную блинницу;
8. Добавляйте в тесто растительное масло, оно поможет ему не прилипать к сковороде. Единственно, используйте без посторонних запахов;
9. Не переборщите с сахарным песком, если положите его много в тесто, то десерт  получится более коричневым. Лучше сахара сначала в тесто добавить поменьше, а после попробуете на вкус готовое изделие и внесете на свое усмотрение больше;
10. После замеса теста необходимо дать ему отдохнуть, просто накройте крышкой или пищевой пленкой и выждите 10-30 минут.
11. По желанию можно блинам придать неповторимый вкус, например добавить в тесто ванилин или ванильный сахар.

Как приготовить сладкие блины на кипятке с молоком? Классический рецепт

Ну, а теперь настало время познакомить вас с моим авторским видео. В нем более детально и подробно можно посмотреть, как я готовлю блины и добавляю в тесто кипяток. Плюс еще кладу обязательно соду, чтобы все получилось здорово. Вообщем смотрите и повторяйте, и уверена успех будет таким же. Главное помните о правилах, которые я прописала и все получится. Удачи!

Тонкие блины на молоке с кипятком на 1 литр молока

Этот способ выпекания блинов на молоке рассчитан на большую семью или когда наступает Масленица. Ведь тогда этими круглыми лакомками хочется угостить всех повсюду. Очень удобно взять с собой.

Но вы с легкостью можете разделить пропорции напополам, чтобы напечь блины на 0,5 л молока. Так что берите на заметку, чтобы его не потерять. Для этого рекомендую добавить эту информацию в закладки или в записную книжку.

Нам понадобится:

• молоко любое комнатной температуры — 1 л
• сахарный песок — 5 ст.л
• соль — 0,5 ч.л
• сода — 1 ч.л
• кипяток — 1 ст. или 200-250 мл
• мука — 550-600 г
• масло растительное — 4 ст.л

Ингредиенты:

Шаг 1.

В глубокую емкость, лучше взять чашу пошире и повыше, чтобы удобнее было работать, разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Хорошенько разболтайте массу венчиком, можно применить миксер, если торопитесь.

Источник https://youtu.be/vUoznblccBg

Шаг 2.

Затем к полученной массе внесите молоко и конечно же муку. Вновь хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто.

В чайнике закипятите воду, она должна быть только, что вскипевшей. То есть используйте крутой кипяток. В нем растворите соду, она еще и перегасится за счет высокой температуры.

После добавьте воду в густое тесто и размешайте, разведите до нужной консистенции. Оно будет жидким, так и должно быть. Если же оно таким не получилось, вы можете добавить еще воды, а также поработать над вкусом, например добавить ванилин или еще чуть-чуть сахара, смотря какой вкус вы предпочитаете. Но это сделайте после выпекания первого блина.

Шаг 3.

Сковороду очень хорошо раскалите, затем огонь сделайте средним или выше среднего, тут уже надо приспособиться к вашей посуде. Тесто распределите по сковороде и жарьте каждый блин с обеих сторон до готовности, пока каждая сторона слегка не покоричневеет.

Шаг 4.

И вот они нежнейшие блинчики, только посмотрите какие восхитительные дырочки и какой ажур. Классно ведь!

Заварные ажурные блины на молоке и кипятке

Еще один рецепт блинов, вот только решила показать его без яиц. Ведь не всем можно их употреблять, а иногда просто и нет их в наличии дома. Да, упс и закончились. Интересно, но оказывается и так можно тоже готовить эти солнечные лепешки. Не верите, тогда читайте и знакомьтесь.

Нам понадобится:

• мука — 200 г
• молоко — 200 мл
• кипяток — 200 мл
• сахар — 1ст.л
• соль — щепотка
• сода — щепотка
• растительное подсолнечное масло — 2 ст.л

Ингредиенты:

Шаг 1.

В миску влейте теплое молоко и положите сахарный песок и соль. Перемешайте.

Источник https://youtu.be/ExFMtibh9B0

Шаг 2.

Затем используя сито, просейте муку и соду. Замесите тесто при помощи венчика. Сделайте его однородным по консистенции, чтобы не было явных комочков.

Далее разбавьте кипятком, необходимо чтобы вода только что закипела. То есть «заварите» тесто. Сразу же массу размешайте и добавьте растительное масло без запаха. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и дайте тесту постоять хотя бы 10-15 минут, а лучше 20-30 минут.

Шаг 3.

Далее очень хорошо разогрейте сковороду, до самого предела, хорошенько смажьте ее растительным маслом. Выливайте один небольшой половник теста и вращайте сковороду круговыми движениями. Чтобы масса равномерно распределилась по всей поверхности сковороды.

Как только увидите, что края подрумянились, переворачивайте блин на другую сторону. Выпекайте таким образом все лакомки пока не израсходуете все тесто.

Шаг 4.

Подавайте блинчики приготовленные на молоке и кипятке в любом виде, хоть в горячем, хоть холодном. Ведь они вкусны в любом виде! Получаются красивыми и с ажурным рисунком, хотите больше дырочек, влейте еще в тесто воды.

Надеюсь, вы нашли подходящий рецепт блинов и уже сегодня закупились молоком и другими нужными продуктами. Напекли гору круглых лакомок и порадовали этим великолепным десертом, который у всех на слуху и все его очень люблю.

Выпекайте блинчики на молоке, добавляя в тесто кипяток и вы получите великолепный результат. Убедитесь в этом сами. Пишите свои отзывы и рекомендации, что получились, с чем столкнулись, будем разбираться.

Всем до скорого, солнечного дня и настроения! До свидания!

С уважением, Екатерина

Заварные блины на молоке и кипятке с дырочками

Заварные блины на молоке и кипятке с дырочками тонкие, ажурные и вкусные, легко приготовить буквально за 5 минут в домашних условиях из заваренного кипятком блинного теста. Когда надоели толстые оладьи или захотелось приготовить на Масленицу ажурные тонкие блинчики с дырочками очень нежные и бархатистые, попробуйте рецепт заварных блинов на молоке и кипятке.

Рецепты заварных блинов с советами по жарке, правилами, как заваривать тесто кипящим молоком и кипятком, помогут ответить на главный вопрос — как сделать тонкие блины с дырочками.

Как правильно жарить на сковороде блинчики

1. Не имея дома специальной сковороды с низкими бортиками и антипригарным покрытием, Вы можете воспользоваться обычной для жарки тонких блинов.
2. Перед тем, как выливать тесто на дно сковороды, нужно её внутреннюю поверхность тщательно отмыть, вытереть насухо. После чего поставить на огонь и основательно прокалить. Иначе тонкие блины при переворачивании начнут прилипать ко дну сковороды и рваться на несколько частей.
3. Если Вы новичок в выпекании блинов, то подготовьте заранее не одну, а две лопатки. Так можно сократить время жарки и сохранить тонкие блины целыми во время переворачивания и перекладывания со сковородки на тарелку.

Основная посуда и инвентарь, которая поможет упростить процедуру приготовления тонких блинов:

• посуда для замешивания блинного теста, она может быть какой угодно – кастрюлька, миска или ковш;
• венчик, блендер или миксер;
• поварёшка, лопатки.

Все кухонные принадлежности должны находиться постоянно под рукой, чтобы быстро заварить блины на молоке кипятком, успеть добавить нужные ингредиенты в заварные блинчики, согласно простым рецептам и удачно испечь тонкие на молоке блины с дырочками.

Как приготовить заварные блины на кипятке и молоке

Блины на кипятке и молоке приготовить довольно просто, несмотря на тонкую структуру блинчиков, во время жарки они не рвутся, отлично переворачиваются и не прилипают к сковороде.

Для дырчатых блинов тесто готовится на молоке и во время добавления муки оно заваривается кипятком, что и делает блинчики тонкими, необычайно вкусными и нежными с многочисленными дырочками.

Порция: 4

40 мин

172 кКал на 100 г

Ингредиенты:

• молоко – 2 стакана;
• кипяток – 1 стакан;
• мука пшеничная высшего сорта – 1,5 стакана;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сахар-песок – 2 ст.л.;
• соль – 1 щепотка;
• ванилин – 1 ч.л.;
• масло растительное без запаха – 3 ст.л.;
• масло сливочное.

Как сделать:

Ингредиентов такого рецепта будет достаточно, чтобы испечь примерно 20-22 штук тонких блинов на молоке, чем меньше блинного теста выливать в сковороду, тем заварные блины получаются тоньше.

1. Смешиваем яйца с сахарным песком и солью. Не взбиваем, а лишь размешиваем.
2. Затем добавляем в полученную смесь молоко, масло, просеянную муку, ваниль. Перемешиваем венчиком.
3. Наливаем из вскипевшего чайника стакан кипятка и тонкой струйкой вливаем заливаем тесто кипятком, постоянно помешивая. Заваренное тесто отставляем на 5 минут в сторону.
4. Далее на разогретую сковороду с тефлоновым покрытием наливаем ложку масла (только для первого блина). Набираем тесто поварёшкой и выливаем его, наклоняя сковородку в разные стороны, для равномерного растекания по всей поверхности.
5. Затем ставим сковороду на средний огонь и жарим, пока не подрумянится низ блина. Этот момент будет хорошо виден по лёгкому закручиванию краешков блина и отставанию от сковородки.
6. После того, как низ зарумянился, переворачиваем блин с помощью лопатки на другую сторону. Таким образом, выпекаем остальные блины из остатков заварного теста.
7. Готовые блины складываем стопкой на тарелку или сворачиваем в трубочки, предварительно смазав сливочным маслом.

Подаются заварные блины, тонкие, приготовленные на молоке с дырочками, в горячем виде с различными наполнителями, которыми могут служить расплавленный шоколад, домашнее повидло, сахарный сироп – это классические соусы для домашних блинчиков.

Тонкие ажурные блины с дырочками

Красивый «дырчатый» эффект на поверхности заварных блинов достигается путём заваривания теста горячим молоком. Благодаря такому приёму блины, приготовленные по этому рецепту, сплошь усеяны дырочками, блинчики тоненькие, нежные и очень вкусные, с ярко выраженным молочным привкусом.

Ингредиенты:

• молоко – 1 литр;
• яйца куриные – 3 шт.;
• мука пшеничная – 2,5 стакана;
• сахар-песок – 3 ст.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сода питьевая – 0,5 ч.л.;
• масло растительное рафинированное – 7 ст.л.

Как приготовить:

Все продукты, входящие в состав теста, нужно заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

1. В миску вливаем молоко, яйца, сахарный песок, соль и масло. Взбиваем блендером, миксером или венчиком.
2. Затем в полученную смесь небольшими партиями вводим просеянную муку.
3. После этого остаток молока подогреваем на плите или в микроволновке до горячего, но не кипящего состояния.
4. Струйкой вливаем горячее молоко в тесто и непрерывно взбиваем массу миксером. После того, как влили всё горячее молоко, тесто считается заваренным.
5. Далее соду высыпаем в чашку, заливаем её столовой ложкой кипятка. Гашёную соду вводим в тесто, тщательно перемешиваем.
6. Жарим блины на сковороде с двух сторон. Если сковорода без антипригарного покрытия, то смазываем её маслом.

Больше всего дырочек в заварных блинах образуется, когда блинчики готовятся на хорошо разогретой сковороде и сильном огне. Но нужно понимать, что печь блины нужно очень быстро, иначе тоненький заварной блинчик моментально подгорает. Подаём выпечку с пылу с жару к столу с яблочным повидлом, ягодным джемом либо остужаем и используем в качестве коржей торта.

Блины заварные на молоке и на кипятке с дырочками

Кто не любит блинное тесто на куриных яйцах, рецепт заварных блинов на молоке – прекрасная возможность побаловать себя вкусными тонкими блинами из теста без яиц. А «дырчатость» заварным блинам на молоке придаёт кипяток, заваренный в дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан;
• кипяток – половина стакана;
• дрожжи свежие – 10 г;
• мука пшеничная – 2 стакана;
• сахар-песок – 3 ст.л.;
• соль – щепотка;
• масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Если в тесто влить на полстакана молока больше, то блины получатся супер-тонкими, несмотря на дрожжи.

Кроме того учтите, что в сравнении с предыдущими 2 рецептами, этот не такой быстрый, так как дрожжевое тесто перед приготовлением блинчиков должно перебродить, а для этого необходимо хотя бы 30-40 минут

1. В миску выкладываем соль, сахарный песок, крошим дрожжи. Постепенно подливаем молоко, одновременно перемешивая, чтобы растворить дрожжи.
2. Затем вводим просеянную муку, разбиваем смесь миксером, чтобы не было комков. Тесто для блинчиков должно получиться, как густая сметана. Накрываем посуду с тестом крышкой и оставляем в тёплом месте на полчаса.
3. После этого в тесто выливаем струйкой кипяток, перемешиваем. Добавляем масло и снова вымешиваем до однородного состояния.
4. Заварное тесто готово, можем приступать к выпеканию.

Несмотря на то, что эти заварные блины на молоке, но без яиц, они все равно мягкие, тонкие, не «резиновые», за счет дрожжевой основы молока и кипятка.

Друзья, если Вам понравились эти рецепты тонких блинов на молоке, пишите нам в комментариях и делитесь своими вкусными идеями по приготовлению ажурных домашних заварных блинов на кипятке с дырочками!

Блины Заварные блины на молоке и кипятке тонкие с дырочками, Рецепт заварных блинов

Рецепт тонких блинчиков на кипятке

Как приготовить рецепт тонких блинчиков на кипятке — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Заварные блины на молоке и кипятке

Аппетитные заварные блины на молоке – это кулинарная «классика» славянской кухни. Выпечка никогда не надоест и выручит любую хозяюшку, которая любит баловать своих домочадцев или гостей домашними блюдами. Приготовить заварные блины на молоке и кипятке сможет даже дебютирующий на кухонном олимпе повар, ведь рецептура замеса теста для них проста. Да, и ингредиенты для этой домашней выпечки берутся такие, что найдутся в запасниках у каждого: молоко, мука обычного использования, сахарный песок, любое растительное масло, яйца, вода (а конкретно – кипяток) и соль. На выходе готовые блинчики и выглядят красиво, и вкусом своим привлекают.

Чтобы испечь заварные блины на молоке так, чтобы они получились тонкими, «без изъянов», нужно, прежде всего, использовать хорошую сковороду-блинницу. Сегодня эту кухонную утварь можно приобрести в любом хозяйственном магазине. Правда, не всегда оправдываются ожидания хозяюшек от покупки. Рекомендуем взять для выпечки блинов «проверенные» нашими мамами и бабушками сковородки. Хорошо, если сковорода будет чугунной.

Также нам потребуется для замеса заварного блинного теста подходящая по объему чашка, венчик (для быстроты процесса и качества можно использовать миксер), половник, лопаточка для переворачивания блинчиков.

К сведенью хозяюшек: заварное тесто для блинов более беспроблемное, блины легче переворачиваются, их можно сделать тоньше, однородной текстуры которая так необходима блинам легче добиться именно используя кипяток. Но тут есть один маленький секретик – оставьте готовое тесто на 15 минут в покое, оно настоится и станет еще лучше.

Итак, познакомьтесь со списком простых продуктов для заварных блинов и приступайте к реализации рецепта.

• Мука пшеничная – 1 стакан с горкой;
• Молоко – 1 стакан;
• Вода (кипяток) – 1 стакан;
• Яйцо куриное – 2 штуки;
• Сахарный песок – 1 столовая ложка;
• Соль – 1/2 чайная ложка;
• Масло растительное – 3 столовые ложки.

Как приготовить вкусные заварные блины на молоке и кипятке

Подготовьте рабочее кухонное место и необходимую утварь. Возьмите требующиеся для выпечки блинов продукты в указанном количестве.

В соразмерную чашку первым ингредиентом отправим куриные яйца.

Сразу приправьте куриные яйца соленой специей и подсыпьте к ним сахарный песок. Кстати, количество сладкого ингредиента можно варьировать.

Для дальнейшего кулинарного шага возьмите миксер или венчик. Введенные компоненты взбейте так, чтобы получилась пенная шапка.

В образовавшуюся яичную сладкую массу влейте (только аккуратно) сначала кипяток. Тут же перемешайте, не откладывая, ингредиенты. Следом влейте молоко. Молочный продукт должен быть комнатной температуры. Снова перемешайте.

Подсыпьте в получившуюся смесь из молока, кипятка и яиц пшеничную муку порциями. Замесите блинное тесто путем тщательного перемешивания ингредиентов.

Тесто вышло без комочков. Только не забудьте в него еще добавить растительное масло.

Прежде, чем приступить к выпечке первого заварного блина на молоке, смажьте сковороду жиром. Потом этот процесс можно опустить. Зачерпните половником нужное количество заварного теста и распределите его по поверхности сковороды.

На каждой стороне блин держите примерно по минутке, жарим на небольшом огне. На обратной стороне времени для выпечки может понадобиться меньше.

Вкуснейшие заварные блины на кипятке и молоке готовы! Подачу разнообразьте вареньем, джемом, фруктами. Также блинчики можно начинить начинкой.

Блины на кипятке с молоком – ажурные и тонкие. Лучшие рецепты блинов на кипятке с молоком: творогом, мясом, кремом

Автор: Наталья Даньчишак

Блины на кипятке с молоком можно кушать со сгущенкой, соусом, джемом, либо приготовить их с разнообразными начинками.

Из заварных блинов можно сделать вкусный кремовый торт, используя их вместо коржей.

Блины на кипятке с молоком – основные принципы приготовления

Кроме кипятка и молока, для приготовления теста вам понадобиться пшеничная мука, разрыхлитель, сахар, куриные яйца, соль, постное масло и мука. Кроме молока в тесто можно добавлять и другие молочные продукты.

В просеянную с разрыхлителем муку добавляют яйца и другие ингредиенты, кроме молока. Тщательно перемешивают. Постепенно водят молоко и замешивают густое тесто. Вводят потихоньку кипяток и перешивают, пока не получится смесь нужной консистенции.

Сахар и соль регулируют, в зависимости от начинки, которую будут использовать для блинов.

Тесто так же можно приготовить на дрожжах. Для аромата в него добавляют корицу или ваниль. В тесто для блинов с соленой начинкой можно добавить сушеную или измельченную свежую зелень.

Начинку можете приготовить из любых продуктов, здесь все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Соленую начинку можно готовить из грибов, овощей, фарша, морепродуктов и т.д. Сладкие блины готовят с творогом, фруктами, джемом и ягодами, кремом.

Рецепт 1. Блины на кипятке с молоком

60 мл постного масла;

стакан крутого кипятка;

1. В глубокой чашке растираем яйца с солью и белым сахаром.

2. Просеиваем в яичную смесь пшеничную муку с разрыхлителем и смешиваем.

3. Постоянно взбивая, вводим понемногу молоко, и замешиваем тесто. Следим, чтобы не было комков.

4. Получится тесто, как на оладьи. Затем постепенно вводим кипяток, интенсивно перемешивая, пока тесто не станет достаточно жидким. Вливаем в него масло растительное и перемешиваем.

5. Выливаем на дно разогретой сковородки тесто, распределяя его по равномерно, и жарим румяные блины.

Рецепт 2. Ажурные блины на кипятке с молоком

треть стакана белого сахара;

молоко – 250 мл;

80 мл масла подсолнечного;

крутой кипяток – 250 мл;

мука пшеничная – 500 г.

1. Коровье молоко выливаем в чашку, вводим в него яйца и слегка взбалтываем венчиком.

2. Добавляем в яично-молочную смесь сахар и муку. Вымешиваем тесто как на оладьи.

3. Кладем в тесто гашеную соду. Сюда же добавляем постное масло.

4. Интенсивно перемешивая, водим кипяток, пока не получится смесь необходимой консистенции.

5. Жарим на сковороде румяные блины. Каждый смазываем сливочным маслом и укладываем стопкой.

Рецепт 3. Блины на кипятке с молоком и кефиром

рафинированное масло – 60 мл;

250 мл молока коровьего.

1. Вливаем кефир в сотейник и разогреваем его на медленном огне до теплого состояния.

2. Растворяем в кефире пищевую соду, белый сахар и морскую соль.

3. В сотейник с кефирной смесью вводим яйца и взбиваем венчиком до однородности, не снимая с огня.

4. Всыпаем постепенно муку в кефирную смесь, и замешиваем густое тесто. Снимаем сотейник с огня.

5. Кипящее молоко вливаем медленно в тесто, интенсивно при этом перемешивая. Следим, чтобы не было комков. Добавляем постное масло и перемешиваем. Выпекаем блины на разогретой сковороде.

Рецепт 4. Блины на кипятке с топленым молоком

30 г сливочного масла;

пшеничная мука – 200 г;

топленое молоко – пол-литра;

сухие активные дрожжи – 10 г.

1. В глубокую посуду просеиваем половину муки. Заливаем ее стаканом кипящего топленого молока. Быстро замешиваем достаточно плотное тесто.

2. Слегка подогреваем еще полстакана молока и разводим в нем сахар и сухие дрожжи. Смешиваем и оставляем, пока на поверхности не появиться пена.

3. Добавляем дрожжевую смесь в тесто, хорошенько перемешиваем и оставляем в тепле, чтобы оно увеличилось вдвое.

4. Доводим до кипения оставшееся молоко и растворяем в нем сливочное масло. Выливаем молочно-масляную смесь в тесто. Сюда же вводим 100 г муки и вымешиваем до однородности.

5. Белок отделяем от желтка. Взбиваем белок в плотную пену. Желток добавляем в тесто и оставляем, чтобы оно подошло. Затем вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем. Выпекаем блины. Складываем их в стопку, смазывая каждый маслом и посыпая сахарным песком.

Рецепт 5. Блины на кипятке с молоком и начинкой из творога

яйца куриные – два шт.;

30 мл постного масла;

Блины на кипятке получаются тонкими, воздушными и пористыми. Данный рецепт блинов на кипятке позволит вам, сэкономив, приготовить вкуснейший завтрак.

Блины на кипятке не имеют сильно выраженного вкуса, поэтому их можно сочетать с любыми начинками – и сладкими, и солеными.

Хоть мы и называем блины русским блюдом, различные их варианты популярны на всей планете. И немудрено: такая простая, экономная, вкусная и сытная выпечка просто обречена быть традиционной. В Германии и во Франции из блинов делают тонкие рулетики с начинкой. В Англии в блины добавляют солодовую муку и эль. Мексиканские тортильяс подают с мясной или фасолевой начинкой и томатом. В Штатах готовят панкейки с кленовым сиропом или беконом.

Блины на кипятке называют заварными. Тех, кто их еще не пек, может смутить добавление в яйца кипятка. Но не переживайте: при непрерывном взбивании яйца не свернутся, а сильно вспенятся.

• мука, 1 стакан
• молоко, 1 стакан
• вода, 1 стакан
• яйцо, 2 шт.
• сахар, 2 ст. л.
• соль, щепотка
• растительное масло, 3 ст. л.

Как приготовить блины на кипятке

Взбиваем яйца с солью и сахаром миксером. Продолжая взбивать, тонкой струйкой наливаем кипяток.

Вливаем нехолодное молоко и 2-3 ст. л. растительного масла, перемешиваем.

Всыпаем сразу всю просеянную муку, размешиваем миксером до исчезновения комков. Тесто получится жидковатым.

Блинную сковороду смазываем маслом и сильно прогреваем. Выпекаем блинчики на среднем огне.

А вы готовите заварные блины на кипятке? Какие пропорции молока и кипятка соблюдаете? Пробовали ли готовить блины на чистом кипятке без молока? Напишите в комментариях о самых удачных попробованных рецептах.

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Блины тонкие на кипятке и молоке

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность 331 ккал
• Белки 10 грамм
• Жиры 14,7 грамм
• Углеводы 40,1 грамм
• * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

• 1 порция
• 2 порции
• 3 порции
• 4 порции
• 5 порций
• 6 порций
• 7 порций
• 8 порций
• 9 порций
• 10 порций
• 11 порций
• 12 порций

• Пшеничная мука 1 стакан
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 1 стакан
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Кипяток 1 стакан

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра интернет-магазина «Азбука Вкуса»

Заказать ингредиенты в

Блины на кефире с кипятком — ажурные

Здравствуйте, дорогие читатели. Хочу всех поздравить с наступившей Масленицей и поделиться очень вкусным рецептом блинов на кипятке с кефиром. Блинчики получаются нежнейшие, все в дырочку, ажурные, тонкие. Каждый год пробую новые рецепты блинов, могу отметить, что каждая хозяйка ищет рецепт блинов в дырочку, тоненьких, чтобы порадовать своих родных и близких аппетитной выпечкой. Именно по этому рецепту у блинов получается кружевная структура.

Я перепробовала много рецептов блинов, мне нравятся на молоке, на кефире, на сыворотке, и на кипятке, даже шоколадные блины с какао отличаются своим неповторимым вкусом. Из блинов можно приготовить даже блинный торт с ягодами, фруктами и сладким кремом.

Сегодня я приготовила блины на кипятке и кефире, они необычайно вкусные и нежные, а еще все кружевные, в дырочку, тонюсенькие. Как отметил муж, что через блины можно процеживать вермишель.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 35 блинов. Выпекала я на сковороде диаметром 15 см.

Блины получаются даже не тонкими, а тонюсенькими. Самый важный секрет, наливать по половинке половника теста на сковороду. А также жарить их на раскаленной сковороде.

Этот рецепт можно посмотреть за 2 минуты в видео из фотографий, которое представлено в конце статьи.

Блины на кипятке и кефире

• 500 мл. кефира
• 2 яйца (крупных)
• 2 ст. ложки сахара
• 0.5 чайной ложки соли
• 0.5 чайной ложки соды
• 250 мл. кипятка
• 2 стакана муки (250 граммовых)
• Растительное масло 4-5 ст. ложек

Подготовка ингредиентов не занимает много времени, все ингредиенты простые и доступные, их можно найти в любом магазине.

Сегодня, как всегда, пошаговый рецепт с фотографиями, который поможет вам в приготовлении вкуснейших и нежнейших блинчиков.

Блины на кефире с кипятком — ажурные, тонкие, в дырочку, рецепт с фото

Рецепт простой и идеальный, жарить блинчики одно удовольствие, так как они действительно получаются все в дырочку.

Кефир, один из важных ингредиентов в этих блинах. Использовать можно домашний (деревенский) кефир или купленный в магазине.

Я использую кефир приготовленный в домашних условиях из молока. Если вы как, для теста, будете использовать именно такой кефир, то берите не свежий продукт, так как свежий кефир не кислый. А вот если кефир постоит хотя бы сутки при комнатной температуре он уже будет более кислым.

Если покупаете кефир в магазине, то берите не менее 2.5%- 3.2% жирности. Надеюсь с этим разобрались.

Приготовьте ингредиенты и миску, в которой будете замешивать тесто. Вбиваем в миску 2 яйца, у меня деревенские яйца. Добавляем соль и сахар.

Я взбиваю насадкой «венчик» для блендера. Но без фанатизма. Далее я вливаю теплый кефир. Кефир немного подогреваю, но только чтобы он стал теплый, а не горячий. У меня 0.500 мл. кефира.

Перемешиваю все венчиком. Муку я предварительно просеяла. У меня ровно 2 стакана, стаканы 250 грамм.

Высыпаем муку порциями, Я высыпаю один стакан перемешиваю все венчиком, а затем второй стакан и снова перемешиваю. Здесь уже можно поработать хорошо, чтобы не было комочков.

Получается однородное тесто. Тесто получается как на оладьи, густое.

Далее нам потребуется 1 стакан кипятка и пол чайной ложки соды. В кипяток добавляем соду и перемешиваем все ложкой. Обязательно берем крутой кипяток.

Вливаем кипяток тоненькой струйкой в тесто для блинов. При этом взбиваем тесто венчиком.

Продолжаем взбивать тесто для блинов венчиков, тесто станет уже не таким густым. Далее я добавляю в тесто растительное масло, перемешиваю все и оставляю на пол часа при комнатной температуре. Обычно оставляю на кухонном столе. Иногда говорят. «Даем тесту отдохнуть».

Жарим блины на раскаленной сковороде. Для первого блина я смазываю сковороду растительным маслом. Иногда первый блин получается «комом», это даже считается нормальным, когда, именно первый блин комом. Но это бывает скорее всего из-за не достаточно разогретой сковороды.

Признаюсь честно, что у меня первый блин, как положено, «комом», я поспешила влить тесто. Даже подумала что нужно добавить немного муки. Но когда сковорода достаточно раскалилась, то блины стали получатся изумительными, в дырочку. Поэтому муки я не добавляла.

Тесто наливайте от центра к краям, мне удобнее делать это на весу, и как бы прокручивая сковороду, чтобы тесто растекалось и образовывался круг.

Чтобы блины получались тонкими вливайте пол половника теста.

Блины получаются ажурные, в дырочку и тонкие, поэтому, в процессе выпечки я поняла, что пропорции в этом рецепте идеальные.

Блины жарим с двух сторон. Сковорода у меня с антипригарным покрытием. Прижаривать или нет, решайте сами.

Мы не любим горелые блинчики, поэтому я стараюсь чтобы они подрумянились, но при этом не подгорели. Переворачиваю специальной лопаточкой.

В процессе жарки, если это необходимо, то сковороду следует смазывать растительным маслом или кусочком сала, кому как удобно.

Вот так жарим каждый блинчик. Я складываю блины стопочкой. Каждый блин можно смазывать сливочным маслом. Но я этого не делаю, так как блины получаются жирные. Но это мое мнение.

Мама моя, например, всегда смазывает каждый блин сливочным маслом, и не важно по какому рецепту она готовит. Так блины получаются мягче, вкуснее и со сливочными нотками.

Я уже писала выше, но повторюсь, сковородка у меня маленькая, в диаметре 15 см. У меня получилось из данного количества ингредиентов ровно 35 блинов. Специально пересчитала.

Готовые блины можно подавать с медом, вареньем, джемом, со сметаной, сгущенным молоком, с шоколадом, а также фаршировать разной начинкой.

Мы недавно фаршировали блины творогом и запекали в духовке в сметане. Блины с творогом в сметане получаются нежнейшие и очень вкусные. Если любите, то можно попробовать. Сегодня я не фарширую блины, а подаю их с медом, вареньем и сметаной.

Что делать вам с блинчиками, решайте сами. Моя бабушка, например, на Масленицу угощала всех соседей выпечкой. На праздник Пасхи, тоже угощала соседей пирожками.

По вкусу блины превосходные, все в меру, всего хватает. Но, обязательно, рекомендую попробовать блины при выпечке и добавить сахар, например, если вам не достаточно. Но если подавать блины с вареньем, то сахар не нужен, так как блинчики на кипятке и кефире могут быть приторно сладкими.

Я сегодня вспомнила еще один рецепт, который когда-то готовила своей семье. Это блинчатый пирог. Его можно сделать и на праздник. Рецептт мне подруга когда-то дала. Но я давно его готовила. Что-то печень дети не очень любят.
Для блинчиков берем:
2 яйца, 1,5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л соды, 0, 5 ч. л соли, 350 мл молока, 200 г муки, 1 ст. л растительного масла.
Но тоже не принципиально. Тесто для блинчиков каждый может приготовить по своему проверенному и любимому рецепту.
Начинка:
400 г куриной печени, 1 ст. л растительного масла, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для украшения можно взять 150 г сметаны, 50 г кетчупа. соль и перец по вкусу.
Яйца взбить с сахаром, солью и содой. Влить 200 мл молока, всыпать муку, перемешать все хорошо. Постепенно влить остальное молоко. Испечь блинчики.
Для начинки обжарить печень. Выложить морковь, лук. тоже немного обжарить. Все измельчить в блендере, добавить сливочное масло, посолить и поперчить.
В форму уложить 2 блинчика и еще 2 отложить. По остальным распределить начинку. Каждый блин свернуть трубочкой и выложить в форму.
Яйцо взбить и залить сверху. Накрыть оставшимися блинчиками. Сметану смешать с кетчупом, намазать верхний слой и поставить в духовку выпекать минут на 20.
А можно просто блины намазать начинкой и сложить в виде тортика. Сверху чем-нибудь украсить. Получится такой закусочный тортик.

А этот рецепт мне не просто понравился, а и заинтересовал. Хоть с ним и надо повозиться, но думаю, что он того стоит. Только на эту масленицу уже не успеем сделать.

Его можно сделаить и после поста уже, попробовать. Ведь блины мы печем не только на Масленицу.

Оля, я тоже такой тортик когда то делала, вот хорошо, что напомнила. Только правда, уже так блинов наелись, отложим это дело на будущее.
И я тоже вспомнила один рецепт из блинов, напишу ниже.

Раньше у нас на свадьбы и другие праздники делали печеночный торт. Его можно делать разными способами. Первый: испечь блинчики, смазать каждый майонезом и начинку из печени приготовить и распределить на майонез. Также добавить зелени укропа. Сложить один на другой блинчики с начинкой. Вкусный получается торт. Мне он всегда нравился.
А другой рецепт- это испечь печеночные блины, и смазать начинкой- морковь и лук обжаренные, сеточку из сметаны или майонеза сделать,сверху красиво украсить зеленью укропа, можно помидорки выложить, красиво порезанные. Торт тоже получается очень вкусным.
Я что-то давно такие тротики не готовила. После поста нужно вспомнить и сделать.

А мы совсем недавно такой печеночный торт готовили, из куриной печени. Вкусно очень получается. Я печень не очень люблю, но в этом тортике с удовольствием съел.

Я тоже такой тортик люблю. И вкусный, и очень сытный получается.

Как раз такие блины на кефире с кипятком я и люблю делать, они правда, получаются тонкими и нежными, очень вкусными. Но такие дырочки у меня не получаются. Вроде бы и рецепт такой, в чем тут фокус?

Хочу написать свой рецепт пирога из блинов. Называется он «курник». Правда, основное тесто в нем слоеное, но блины тоже нужны.
Тесто покупаю сейчас готовое в магазине, лучше дрожжевое.
Блины можно испечь по любому рецепту, который вы любите, они могут быть хоть тонкими, хоть толстыми, но тонкие предпочтительней, будет пирог вкусней.
Всего потребуется 5 блинов. Специально замешивать для них тесто не очень хочется, поэтому при очередной выпечке блинов оставляем (если удастся )) 5 штук и прячем их от всех членов семьи.
Для начинки нужны: вареное куриное мясо, вареные яйца, отваренный рис, жареные с луком грибы, топленое сливочное масло.
Количество ингредиентов я точно не указываю, всего нужно взять по немногу.
Как вы уже поняли, мясо и яйца нужно отварить и мелко порезать, грибы тоже мелко нарезанные используем, берем любые.
Один пласт теста раскатываем, придавая круглую форму, и кладем на противень или в большую форму.
Немного смазываем его топленым маслом, выкладываем слой из курицы.
Затем укладываем сверху блинчик, смазываем маслом, кладем начинку из яиц и риса.
Еще блинчик, масло, слой из грибов с луком.
Снова блинчик, слои повторяем.
Начинку выкладываем тонким слоем.
Завершающий этап — раскатанный второй пласт слоеного теста.
Защипываем края, делаем проколы вилкой сверху, смазываем сырым яйцом и отправляем в духовку.
Такой пирог довольно большой получается.
Можно и поменьше сделать, выложив слои начинки один раз, не повторяя.
Очень интересно, необычно и вкусно получается.

Оля, а коржи из слоеного теста по размеру блинов делать? Получается, нижний и верхний корж-слоеное тесто, а между ними — блины с разыми начинками? Это курник?)) просто я курник не готовила. нужно попробовать так сделать. слоеное тесто любим. Только уже после поста будем делать. Тоже уже наелись блинов разных, передышку сделать нужно для организма.
Спасибо за вкусный рецепт!

В мою кулинарную книгу

Вне зависимости от времени года и вкусовых предпочтений блины все и всегда ждут с радостью и нетерпением. Мои дети очень любят блинчики, особенно пустые, без начинки. Обычно я готовлю их по этому рецепту, но в последнее время потянуло меня на эксперименты. И поскольку я человек увлекающийся (и кулинарией в том числе), меня часто носит по различным тематическим ресурсам. Так вот, на одном из популярных кулинарных сайтов приглянулся мне рецепт блинов на кипятке. Автор рецепта очень аппетитно описывала результат своих стараний: и тонкие получаются, и невероятно нежные, и дальше очень много вкусных эпитетов, ну вы поняли. Не смогла я устоять, рука сама потянулась к блинной сковороде, а вторая к фотоаппарату:)

А теперь немного сухих фактов о рецепте тонких блинов на кипятке. Действительно, блины получились очень тонкими и нежными. Вкусные. Готовить их понравилось. Молока уходит меньше за счет добавления в тесто кипятка (экономия, блин). А больше всего меня удивило, как вело себя блинное тесто на кипятке в процессе приготовления. Но об этом более подробно по ходу рецепта.

Рецепт блинов на кипятке

• 2 яйца
• 0,5 стакана крутого кипятка
• 500 мл молока
• 2 столовые ложки сахара
• щепоть соли
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• примерно 1,5 стакана муки (с горкой)
• немного подсолнечного масла для жарки

Вбиваем яйца в большую емкость вроде кастрюли (у меня большой салатник) и добавляем к ним соль и сахар. Миксером взбиваем яйца пару минут.

Кипятим чайник и отмеряем ровно половину стакана кипятка. Снова начинаем работать миксером и одновременно вливаем в яйца тонкой струйкой кипяток. Яйца не свернутся, я вас уверяю. Но они станут интенсивно пениться.

Вот что получилось после добавления кипятка в яйца.

Добавляем 500 мл молока, пена до сих пор не оседает.

Пара ложек подсолнечного масла для эластичности и нежности блинов.

Вводим муку. Сразу полтора стакана. Миксером размешиваем тесто, пена оседает, тесто становится однородным. Разбейте миксером все мучные комочки.

Вот готовое блинное тесто на кипятке. Довольно жидкое.

Очень хорошо разогреваем блинную сковороду (больше минуты), смазываем ее поверхность небольшим количеством подсолнечного масла. При помощи поварешки зачерпываем тесто и выливаем его в центр сковороды. Затем «кружим» сковороду, тесто растекается и образует ровный круглый блин. Огонь средний. Спустя минуту (или даже меньше) переворачиваем блин, поддев его лопаткой, и дожариваем еще примерно пол минуты. Сковороду каждый раз смазывать маслом не нужно. Достаточно делать это через пару блинов.

Вот моя сегодняшняя стопочка блинов, приготовленных на кипятке.

А так можно подать блины, если обычная подача уже поднадоела.

Как приготовить домашние булочки с кунжутом

Гладильная доска. Шьем новый чехол

В число пользующихся неизменной популярностью блюд, для чаепития в кругу семьи или приглашенных в дом гостей, входят блины. Каждая бывалая хозяйка владеет своим проверенным временем и опытом любимым рецептом, которым радует своих домочадцев.

Среди ингредиентов, которые входят в основу блинного теста, есть и молоко, и кефир, и простокваша, и сыворотка и даже обычный кипяток. Последний из перечисленных компонентов придает блинному тесту воздушности, способствует выпечке тонких, пористых блинчиков.

Блины на кефире с кипятком

Многие хозяйки, особенно начинающие свои кулинарные опыты, зачастую остаются не удовлетворенными результатом, приготовив тесто для блинов на кефире. Чтобы успешно выпечь блины на данной основе, рекомендуют добавление в тесто кипятка. Блины с этим ингредиентом обладают рядом преимуществ:

• минимальная толщина,
• пластичность,
• пористая, воздушная поверхность.

Приготовить такие блины можно самостоятельно, имея продукты:

• 2 стакана кефира средней жирности,
• 2 стакана муки,
• 1 стакан кипятка,
• 0,5 стакана сахара,
• 2 яйца,
• 0,5 чайной ложки соды,
• 3 столовые ложки масла растительного.

В чашке соединяют яйца и сахар. Количество сахара может быть больше, чем заявлено, в том случае, если будущие блины не намереваются начинять или есть с вареньем. Эти ингредиенты тщательно взбивают.

В емкость вводят кефир, после чего массу еще раз перемешивают.

Указанное количество муки просеивают и с помощью венчика порциями вводят в емкость, старательно разбивая комочки, получив в итоге довольно густое тесто.

Закипевшую воду аккуратно наливают в стакан, в котором разводят соду.

Кипяток с содой вливают в тесто, аккуратно вымешивая ингредиенты. Полученное тесто имеет жидкую консистенцию с множеством образованных на поверхности пузырьков.

Готовое тесто оставляют на 5 минут завариваться.

Последним из перечисленных продуктов в емкость добавляют растительное масло, которое в последующем позволит легко переворачивать блины.

Жарят блины на хорошо раскаленной блинной сковороде, наливая тесто в объеме половины стандартного половника. Практически сразу вся поверхность блина покрывается дырочками.

Для обжаривания блинов с обеих сторон достаточно двух-трех минут, после чего их можно подавать с вареньем или джемом, или использовать в качестве фаршированных какими-то начинками рулетов.

Блины на кипятке с молоком

Учитывая такой немаловажный нюанс, что подавляющее большинство хозяек традиционно готовят блины в основном на молоке, этот популярный ингредиент можно совместить в блинном тесте с кипятком, чтобы получить потрясающий эффект.

Чтобы без проблем пожарить блины такого вида, окажутся нужны:

• по 1 стакану молока и кипятка,
• 2 стакана муки,
• по 2 столовые ложки сахара и рафинированного масла,
• 2 яйца.

Процесс приготовления теста по данному рецепту довольно прост :

В одной посуде смешивают сахар с разбитыми яйцами.

В смесь вливают стакан закипевшей воды и заваривают содержимое.

К ингредиентам добавляют молоко.

По одной столовой ложке в посуду всыпают муку и тщательно взбивают миксером.

Финальный штрих — добавление растительного масла.

Жарят такие блины на смазанной рафинированным или топленым маслом сковороде, потратив всего лишь по минуте на каждую сторону.

Тонкие блины на кипятке

Наиболее тонкими с ажурным рисунком выходят блинчики, приготовленные исключительно на кипятке.

Для теста по предлагаемому рецепту хозяйке потребуются:

• 0,5 литра кипятка,
• 1,5 стакана муки,
• 3 яйца,
• 3 столовые ложки масла, предпочтительно рафинированного,
• 3 столовые ложки сахара,
• по щепотке соды и соли.

Яйца взбивают венчиком сначала с солью, потом с добавленным в емкость сахаром в течение пяти минут.

Оригинал статьи расположен на сайте to-be-woman.ru

Продолжая работать миксером, в посуду вливают половину указанного количества кипятка.

Всыпается вся мука и тщательно перемешивается миксером, предупреждая образование комков.
Во второй части кипятка разводят соду, после чего жидкость вливают в тесто.

Добавив в посуду масло, ее оставляют на четверть часа.

Блины жарятся на раскаленной сковороде. Для достижения мягкости, маслом их не смазывают.

Готовые блины кладут в глубокое блюдо и держат для пропаривания под крышкой. Пожаренные поэтому рецепты блины идеально подходят для фаршировки.

Блины на кипятке рецепт с фото

Блины на кипятке — отличный вариант универсального блюда к чаю, которое можно есть просто смазанными сливочным маслом или же с разнообразными начинками — от сладких до соленых.
Изюминка таких блинов — отсутствие ярко выраженного вкуса или запаха. Чтобы соблюсти эту особенность, можно воспользоваться предложенным ниже рецептом.

• по 1 стакану кипятка и молока
• пара яиц
• полстакана сахара
• 400 граммов муки
• по 50 граммов свежего сала и масла, в данном случае сливочного.

Заварные блины на кипятке

Блины, приготовленные на кипятке имеют еще одно название — заварные. Взяв за основу всего лишь стакан кипятка, можно получить пару десятков ажурных и вкусных блинчиков.

Для приготовления заварных блинов можно воспользоваться продемонстрированным далее рецептом.

Хозяйке для работы окажутся нужны:

• 2 стакана молока,
• по 1 стакану кипятка и охлажденной кипяченой воды,
• 1,5 стакана муки,
• 3 яйца,
• 3 столовых ложки растительного масла с отсутствием характерного запаха,
• по 0,5 чайной ложки соды и соли,
• 1 столовая ложка сахара.

В глубокой емкости миксером взбивают молоко с яйцами.

В полученную смесь вводят сахар, после чего вливают охлажденную воду.

В посуду всыпают муку, которую тщательно перемешивают с остальными ингредиентами.

Кипяток с разбавленной в нем содой быстро вводят в тесто, не переставая его взбивать.

Посуду с тестом оставляют на 10 минут, после чего в нее вливают масло.

Жарить блины из такого теста необходимо на раскаленной сковороде, предварительно смазав ее один раз в начале процесса жиром без запаха.

Обладающие нейтральным вкусом заварные блины могут стать универсальной закуской с начинкой или десертом к чаю, дополненные повидлом или другими сладостями.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Секреты Приготовления Заварных Блинов На Молоке и На Кипятке с Фото для Новичков

Заварные блины на молоке и на кипятке — одни из моих любимых, помимо заварных блинов на кефире или ряженке. Все они получаются кружевными, пористыми, с различными уникальными узорами. За такие рисунки в тесте «отвечает» кипяток. Вливая его, всегда помните главное правило — кипяток добавляют в тесто уже после пшеничной муки, иначе вы просто разбавите молоко! Только в тесто! Ведь ключевое слово в названии рецепта «Заварные», а заваривают муку и кипяток.

Молоко вы можете использовать любой жирности, но чем жирнее оно будет, тем меньше растительного или сливочного масла добавляйте в тесто. И дело совсем не в соблюдении диет — жирные блины будут рваться при переворачивании на другую сторону. По желанию можно выпекать блины с хрустящими краями, а можно не дожидаться высыхания краев и переворачивать практически через 20-25 секунд, получая мягкую выпечку.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В глубокой емкости соедините куриные яйца, молоко, сахар и соль. Взбейте венчиком в пышную пену.

Всыпьте просеянную пшеничную муку (высший сорт), еще раз взбейте венчиком.

Влейте растительное масло, перемешайте тесто и оставьте на 20 минут — условие обязательное!

Спустя указанное время влейте кипяток и моментально вмешайте его в тесто, взбивая венчиком, поднимая муку со дна емкости. На поверхности теста образуются пузыри — они и придадут блинам рисунок.

Прогрейте сковороду для блинов на плите, смажьте растительным маслом и влейте часть блинного теста, сформируйте округлую заготовку и обжаривайте с каждой стороны по 30 секунд на среднем нагреве. Выложите блины на тарелку.

На стол заварные блины на молоке и на кипятке подайте теплыми.

По желанию дополните выпечку медом, джемом, ягодами или другими сладостями.

Приятного вам!

Секреты приготовления великолепных блинов — практическое руководство

Хотя хорошие блины приготовить несложно, безупречные оладьи требуют некоторого внимания к важнейшим этапам: перемешивание жидкого теста, правильное нагревание, приготовление и переворачивание. Хотя описанные ниже техники подходят для всех блинов, у меня есть любимый вид — пахта. Восхитительно воздушный, нежный, но сытный, их вкус более индивидуален благодаря легкому привкусу пахты.

Слегка перемешать и дать тесту отдохнуть

В то время как другой замечательный продукт для завтрака, хлеб, замешивают для увеличения содержания глютена в муке, блины смешивают минимально, чтобы избежать образования клейковины.Есть несколько способов хорошо перемешать тесто для блинов, не перемешивая его слишком сильно.

Храните все ингредиенты при комнатной температуре. Смешайте холодную пахту и яйца с топленым маслом, и вы получите комки масла — не конец света, но и не оптимальный для равномерного распределения. И наоборот, из очень горячего сливочного масла можно приготовить яйца.

Если вы не хотите вставать рано, чтобы достать продукты из холодильника, вот несколько простых способов: положите холодные яйца в миску с теплой (не кипящей) водой на минуту или около того.Поставьте холодное молоко в микроволновую печь на 30 секунд или нагрейте его в пароварке в течение нескольких минут. Также нужно дать топленому маслу немного остыть.

Смешайте сухие ингредиенты в большой миске и влажные в средней миске. Тщательно смешайте каждый набор ингредиентов сейчас, чтобы избежать чрезмерного перемешивания позже. Вылейте влажные ингредиенты в сухие, а не сушите во влажные. Это дает вам больше контроля и меньше разлетается мука.

Смешайте влажные и сухие ингредиенты по отдельности перед объединением. Это разделение позволяет безнаказанно тщательно и равномерно объединить большинство ингредиентов, поскольку клейковина в муке образуется только после ее увлажнения. Ваша цель при сочетании влажного и сухого — сделать это как можно меньше движений. По консистенции тесто на этом этапе должно напоминать слегка густое, все еще комковатое тесто для торта.

Дайте тесту отдохнуть перед приготовлением. Отдых не менее пяти минут позволяет равномерно увлажнить жидкое тесто, а также позволяет созданной вами клейковине, которая будет развиваться даже при осторожном, минимальном перемешивании, расслабиться.Во время этого отдыха комочки немного сгладятся.

Перемешайте всего несколькими движениями, пока тесто не станет равномерно увлажненным. Не обращайте внимания на комки, дайте тесту постоять не менее 5 минут. Вы увидите разницу в тесте после его отдыха. Слегка смажьте сковороду маслом и дайте ей нагреться. Капли воды, которые ненадолго танцуют, прежде чем исчезнуть, означают, что температура правильная.

Может быть, «лепешка» точнее

Для получения восхитительно подрумяненного внешнего вида и однородной формы блины должны быть горячими и равномерно нагретыми.Вы можете использовать сковороду, но сковорода даст вам больше пространства для маневра и позволит вам приготовить больше блинов за один раз.

Я часто использую хорошо выдержанную чугунную сковородку, в которой установлены две конфорки. Недавно я попробовал электрическую сковороду, и, к моему удивлению, она мне очень понравилась. Он позволял приготовить сразу десять блинов, при этом температура оставалась стабильной.

Лучше всего немного смазывать: оладьи нельзя жарить. Натрите бумажным полотенцем немного растительного масла. Сливочное масло тоже хорошо, но следите, чтобы оно не пригорело.

Перед тем, как начать, приготовьте сковороду хорошо и горячо. Чтобы проверить температуру варочной поверхности, бросьте на нее несколько капель холодной воды. Капли должны немедленно зашипеть, но плясать до того, как исчезнут. Если они сразу испаряются, сковорода слишком горячая; если они просто сидят и не шипят, сковорода будет слишком прохладной, и ваши блины не получат такой красивой подрумяненной поверхности.

Сделайте пробный запуск

Способ растекания теста зависит от его консистенции, которая может варьироваться от партии к партии.Очень жидкое тесто распределится неравномерно и в результате получатся плоские блины, а слишком толстое тесто не растекется вообще. Пока вы не сможете оценить, как будет действовать тесто, лучше приготовить один тестовый блин. Этот тест также позволит вам узнать, сколько места нужно оставить между блинами.

Мне нравится моя толстая сторона и достаточно большая, чтобы собрать впечатляющую стопку. Из двух столовых ложек моего теста должен получиться блин шириной четыре дюйма. Чтобы получить округлую форму, выберите ложку, в которую поместится столько теста.Держите ложку прямо над поверхностью сковороды и дайте тесту медленно вытечь из кончика ложки. С этим довольно густым тестом вам также может понадобиться распределить тесто ложкой по кругу. Если вам нужно разбавить жидкое тесто, добавляйте больше пахты или воды, понемногу; сгущать его, быстро добавляя больше муки.

Вылейте жидкое тесто с кончика ложки. Используйте ложку, чтобы аккуратно намазать это довольно густое тесто.

Готовьте, пока пузырьки не покроют поверхность; переверните прежде, чем они все сломаются. Перед тем, как перевернуть, взгляните на нижнюю сторону, чтобы убедиться, что она хорошо подрумянилась. Каждый блин осторожно переворачиваем лопаткой. Выпекайте вторую сторону примерно вдвое короче первой. Не разглаживайте оладьи лопаткой, иначе они станут свинцовыми.

Подавайте их так, как вы их делаете. Блины вкуснее всего сразу же. Это может быть затруднительно, если вы хотите поесть с толпой, но если вы действительно любите блины, это того стоит. По очереди играйте в повар быстрого приготовления или готовьте сразу пару сковородок, чтобы вы могли приготовить много блинов одновременно.При необходимости можно хранить блины в духовке при температуре 200 ° F, разложив их на противне, застеленном кухонным полотенцем. Не складывайте их друг на друга и даже не перекрывайте их, иначе пар сделает их дряблыми.

Сделайте все остальное в тепле. Холодное, твердое масло — печальное зрелище сидеть на блинчике. Лучше всего есть сливочное масло, сироп и даже тарелки комнатной температуры или, что еще лучше, слегка теплыми.

Хотя мне больше всего нравятся блины, просто украшенные сиропом и сладким маслом, меня могут соблазнить нарезанные фрукты или домашнее варенье.Фрукты должны быть очень спелыми и тоже иметь комнатную температуру. Вы можете добавить орехи или очень мягкие или приготовленные фрукты прямо в тесто или посыпать ими блины, когда они впервые попали на сковороду — хорошая идея, если вы хотите разнообразить вкус или если кому-то они нравятся просто.

Переверните блины, когда они будут покрыты пузырями. Проверьте нижнюю сторону, чтобы убедиться, что она хорошо подрумянилась, переверните и готовьте другую сторону примерно наполовину.

Легкая домашняя смесь для блинов (просто добавьте воды!)

Хватит переплачивать за фасованные смеси в магазине и приготовьте смесь для блинов дома.Рецепт этой смеси очень простой и быстрый — держите его под рукой, чтобы сделать блины еще проще и быстрее! Просто добавь воды!

Трудно быть воином выходного дня после долгой, тяжелой недели. Блины так хороши, но требуют слишком больших усилий. Уже нет! Этот простой в приготовлении рецепт домашней смеси для блинов — отличное решение для «изношенных выходных» (близкий родственник «дела понедельников»). Сама смесь очень проста в приготовлении и хранится до 6 недель! Как только вы научитесь делать свою собственную смесь для блинов, вы больше никогда не купите упакованный вид!

Все, что вам нужно для приготовления этой простой смеси, вероятно, находится в вашей кладовой.Если есть что-то, что вам может понадобиться забрать, это, вероятно, обезжиренное сухое молоко. Возьмите немного в следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, и вы будете готовы к тому, что появятся партии этих младенцев. Собрав его, закройте пакет, и вы будете готовы к следующему разу, когда у вас возникнет желание съесть оладьи — выходные, будние дни или что-то еще!

• Как долго хранится эта смесь?

  Эту смесь следует хранить около 6 недель в герметичном контейнере при комнатной температуре.Вы можете хранить его до 2 лет в морозильной камере, или если он сделан без сухого молока. Если блинчики приготовлены без сухого молока, их можно приготовить из свежего молока вместо воды, чтобы придать им более насыщенный вкус и текстуру.

• Можно ли использовать жирное сухое молоко?

  Да. Рецепт требует обезжиренного молока, поскольку обезжиренное сухое молоко дольше хранится. Вы также можете использовать жирное сухое молоко, просто пометьте смесь для блинов той же датой, которая указана на контейнере для сухого молока.Кроме того, вы можете отказаться от сухого молока и использовать молоко вместо воды при приготовлении блинов. В этом случае срок годности до 18 месяцев.

• Можно ли приготовить эту смесь из цельной пшеницы?

  Да. Цельная пшеница намного тяжелее. Если вы собираетесь заменить цельнозерновую муку на муку, увеличьте количество разрыхлителя до 3 столовых ложек.

• Можно ли использовать эту смесь с надстройками?

  Да. Этот микс определенно удобен для надстроек.Вы можете добавить в тесто половину полной чашки любого фрукта по вашему выбору. Мы любим чернику, клубнику, малину и яблоки. Вы также можете использовать изюм, шоколадную стружку, крейсины или бананы… эй, сходите с ума! Нет уж, орехи тоже вкусны в блинах.

Если вам больше всего нравятся оладьи, посмотрите эти восхитительные версии почтенных блинов — вы не будете разочарованы:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Хватит переплачивать за фасованные смеси в магазине и приготовьте смесь для блинов дома.Рецепт этой смеси очень простой и быстрый — держите его под рукой, чтобы сделать блины еще проще и быстрее! Просто добавь воды!

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 4 1/2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана обезжиренного сухого молока
• 1/3 стакана сахара
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Инструкции по смешиванию

• В большой миске смешайте муку, сухое молоко, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• Хранить в большом герметичном контейнере при комнатной температуре.

Инструкции по приготовлению

• Когда вы будете готовы приготовить блины, разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. На каждую чашку смеси для блинов взбивайте 3/4 стакана воды. Из 1 стакана смеси получается от 4 до 5 блинов.

• Выложите 1/4 стакана теста для блинов на сковороду. Прежде чем переворачивать блины, дайте блинам приготовиться до образования пузырей. Переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета.Подавать в горячем виде с сиропом.
  

Порция: 1 блин | Калории: 93 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 239 мг | Калий: 143 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 1 мг

Рецепт полу-домашних горячих шоколадных блинов

Горячий шоколад — это круто и все такое, но горячий шоколад блины с шоколадным сиропом и зефиром ?! Даже лучше!

Этот рецепт блинов может быть немного декадентским для повседневного завтрака, но он идеально подходит для особых случаев… например, по субботам.Было бы весело и на бранч на День святого Валентина. Нажмите, чтобы просмотреть рецепт (очень простой, для приготовления требуется всего несколько ингредиентов).

Ингредиенты (на 10 средних блинчиков)

• ваш любимый микс для блинов
• любые дополнительные ингредиенты, указанные на упаковке смеси для блинов (в зависимости от смеси)
• 3-6 столовых ложек любимой (порошковой) смеси горячего шоколада *
• кулинарный спрей или масло для смазывания сковороды / сковороды

* Для 10 блинов среднего размера используйте примерно 6 столовых ложек порошка горячего шоколада.Если вы делаете меньшую партию, я бы порекомендовал сократить до 3 столовых ложек порошка горячего шоколада на 5 блинов.

Инструкции

Смешайте все сухие ингредиенты (смесь для блинов, дополнительные сухие ингредиенты, указанные на упаковке смеси, порошок горячего шоколада), затем любые влажные ингредиенты (если требуются яйца, масло, вода и т. Д. В соответствии с инструкциями по приготовлению смеси для блинов) в большую миску. . Смешайте до однородной массы.

Я использовал смесь горячего шоколада с морской солью и карамелью от Trader Joe’s.Не добавляйте воду или молоко в жесткую смесь горячего шоколада. Просто сама пудра.

Добавьте сливочное масло или кулинарный спрей в сковороду с антипригарным покрытием или на сковороду на среднем или медленном огне. Выложите тесто на сковороду или сковороду (обычно рекомендуется 1/4 чашки теста). Коричневый с обеих сторон.

Сверху добавьте зефирки и шоколадный сироп, если вы с ума сошли.

Рецепт Кори Маасс / Фотография Бриттни Мельхофф

Думаете, вы попробуете эти горячие шоколадные блины?

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

можно ли приготовить блины на воде вместо молока

Вода отлично подходит для приготовления блинов без молока, но подойдут и другие жидкости.Без этих волшебных троек не получится испечь даже булочку. Я покупаю смесь для блинов и заливаю ее водой, и она получается вкусной и вкусной. Да вода! Молоко делает блинчики более насыщенными, а пахта — вкуснее. Вы знаете, что основные ингредиенты для выпечки — это мука, вода и яичные белки. Это безмолочная версия блинов с нуля. Использование газированной или газированной воды помогает сделать блины более легкими и пушистыми, а газированная вода также добавляет аромата. В большой миске смешайте универсальную муку, сахар, разрыхлитель и… перемешивайте, пока она не станет полностью увлажненной и комковатой.Перемешивайте, пока он не станет полностью увлажненным и комковатым. Отказ от молока для приготовления немолочных блинов Как приготовить. Хранить в контейнере в холодильнике или морозильной камере. Вы всегда можете использовать соевое или кокосовое молоко. Слишком большое перемешивание приводит к потере углекислого газа, который отвечает за легкую воздушность, и создает больше глютена, что приводит к получению жестких и плотных блинчиков. Просейте все ингредиенты, кроме яйца, воды и яблочного соуса. В крайнем случае, проще всего заменить воду, но мы обнаруживаем, что блины, приготовленные с использованием воды, не имеют вкуса и насыщенности.Для вкуса без калорий попробуйте корицу, мускатный орех, душистый перец или тыквенные специи. Пиво, например, добавляет газировку и дрожжи для дополнительной воздушности и создает блин с солодовым вкусом. Приготовьте 1/8 стакана блинов. Перемешайте до однородной массы. А если в смесь для блинов уже есть молоко, добавление большего количества молока сделает ее богаче и калорийнее. просто убедитесь, что вы немного больше смазываете сковороду. Они обеспечивают структуру и прочность хлеба, но оставшиеся ингредиенты, такие как молоко, делают хлеб более вкусным, нежным, увлажненным и эстетичным.Это блины, приготовленные на воде, а не на молоке, поэтому они идеально подходят для тех, кто не может есть молочные продукты, или для тех случаев, когда вы можете понять, что у вас закончилось молоко, как раз тогда, когда вы хотите приготовить партию. Общее время: 30 минут | Время на подготовку: 15 минут | Порции: 4. Использование йогурта как части жидкости дает запах, похожий на запах пахты, и добавляет белок. Блинчики из цельнозерновой муки из зародышей пшеницы — Allrecipes. Переверните, чтобы приготовить другую сторону. Можно приготовить вкусные воздушные оладьи без молока.Классические блины готовятся на молоке, но все большую популярность приобретают блинчики из пахты. Раньше я делал их водой, и они отлично выходят. Смешайте муку, сахар и воду. Вы можете использовать ароматный кефир (4 доллара, Amazon) или простой (6 долларов, Amazon). Готовьте 1/4 стакана жидкого теста до образования пузырьков. Чтобы приготовить блины без яиц и молока, добавьте в миску 1 стакан муки, по 2 чайные ложки разрыхлителя и сахара и 1/8 чайной ложки соли. Добавьте смесь яиц и воды к сухим ингредиентам.Я предполагаю, что при использовании воды вам нужно добавить больше жира, поскольку молоко представляет собой эмульсию воды и жира. Вылейте половину ложки жидкого теста в сковороду и готовьте до образования пузырьков, переверните и готовьте до коричневого цвета 1-2 минуты. Измельчите семена чиа в мельнице для специй. Разбейте яйца в небольшую миску и взбивайте, пока не начнут образовываться пузырьки. 1… Разогрейте сковороду на среднем или медленном огне. Вместо них можно использовать множество безмолочных заменителей, таких как соевое или миндальное молоко и обычный обезжиренный йогурт. Есть много ингредиентов, которые довольно дороги, и весь процесс требует точных навыков.Но если у вас закончилось молоко или в доме есть аллергия, вы можете подумать, что блины не подходят. Если приготовить без сухого молока… Эти маленькие пирожные с маслом и кленовым сиропом — идеальные источники энергии, чтобы начать день. Хотя вода отлично подходит для приготовления блинов без молока, подойдут и другие жидкости. Убедитесь, что соотношение этих альтернатив такое же, как и в молоке. Вы также можете использовать воду в рецептах, которые специально требуют молока, но будьте осторожны, не все они могут быть одинаковыми.Пиво, например, добавляет газировку и дрожжи для дополнительной воздушности и создает блин с солодовым вкусом. Ее работы были представлены в Huffington Post и Diabetes Self-Management. Отложите на несколько минут, пока он не станет липким. Сделайте их довольно маленькими, но не слишком маленькими. Кроме того, GimmeTasty.com участвует в различных других партнерских программах, и иногда мы получаем комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам. Готовьте 1/4 стакана жидкого теста, пока не начнут образовываться пузырьки. Смешайте овсяную смесь и остальные ингредиенты в миске.Но в этой статье мы покажем вам, как приготовить их без одного популярного ингредиента — молока. Вы будете шокированы тем, что все еще можно приготовить воздушные блины без молока и яиц! Вы, безусловно, можете добавить в смесь для блинов пахту вместо молока или воды. Если вы только что недоверчиво приподняли бровь, позвольте мне объяснить. Смешайте воду и масло в отдельной миске. Блины с немолочным молоком В небольшой миске взбить масло или сливочное масло, воду и яйцо. Сделайте углубление в центре и медленно вбейте яйца.Эту смесь следует хранить около 6 недель в герметичном контейнере при комнатной температуре. 1/2 стакана белой муки. Взбейте ингредиенты и добавьте достаточно жидкости, чтобы получить консистенцию, похожую на очень густую подливу. Ореховое, рисовое или овсяное молоко. Использование овсяного молока в блинах Итак, как овсяное молоко работает в блинах? Если ваши шкафы пустые, не беспокойтесь, в этом рецепте блинов в качестве жидкой основы используется вода. Сок также может помочь вам уменьшить потребность в сиропе. Добавьте мучную смесь. Нарезанные грецкие орехи и нарезанный миндаль добавляют текстуру и аромат.Я делаю блины без молока, но с водой. Расскажите нам, что вы думаете об этом особом любимом завтраке, оставив несколько комментариев. Блины — это веселый завтрак или быстрый ужин. Черника и шоколадная стружка порадуют детей, но отложите немного теста, чтобы приготовить свои собственные вкусные творения. Независимо от того, используете ли вы молочное или немолочное молоко … Вы можете использовать воду, а также альтернативные безмолочные продукты, такие как миндальное молоко, кокосовое молоко или рисовое молоко. Пока все не станет мягким и гладким. Однажды сестра делала оладьи без молока и яиц, разницы я не заметила.Чтобы сделать что-то особенное, добавьте арахисовое масло и полейте желе вместо сиропа. Я использовал 2 стакана обезжиренного молока вместо сухого молока и воды. Смешайте тыкву, сахар, масло и яйцо в отдельной миске. Независимо от того, являетесь ли вы веганом, страдаете непереносимостью лактозы или просто не едите молочные продукты, вы можете легко перейти на немолочные блины — и почти не заметите разницы. Папины двойные цельнозерновые оладьи — все рецепты. Смешайте пюре из сладкого картофеля, соевое молоко, масло и яйцо в отдельной миске. Добавьте чернику сначала к сухим ингредиентам, а затем к жидкости.В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Уберите сахар, чтобы блины не были слишком сладкими. Хорошо перемешайте и добавьте шоколадную стружку. Могу ли я заменить пахту на молоко или воду, которые я бы добавил в свою смесь для блинов «Голодный Джек»? Приготовление блинчика по рецепту тети Джемаймы без молока может дать менее чем оптимальные результаты — если только вы не используете принцип «просто добавь воды… Просто потому, что в рецепте содержится молоко, это не обязательно означает, что вам нужно его использовать. Подавайте с клюквой. соус и тыквенное масло.Готовить блины на воде так же просто, как и обычные блины. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Если вы хотите приготовить блины для детей, попробуйте яблочный или виноградный сок. Попробуйте 1/3 молока и 2/3 воды, и, если это нормально, продолжайте расти. Однако тесто и полученные блины могут иметь более густую текстуру. Когда наверху появляются пузыри. Но вы должны уметь делать свои собственные блины, поскольку они не сложнее, чем использовать готовую смесь, но не содержат химического шлака, который есть в смесях.Растительное молоко, такое как миндальное, рисовое или соевое, хорошо помогает людям, страдающим аллергией. Рецепт блинов сочетает в себе пшеницу… Добавьте смесь сладкого картофеля к мучной смеси. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Налейте половину ложки на горячую сковороду с маслом, чтобы блин не прилипал. Хорошо перемешайте. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное или растительное масло. Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам. Доброе утро! Вы можете, но прочтите ингредиенты или инструкции. Смешайте все влажные ингредиенты в отдельной миске.Перемешайте до однородной массы. Если нет пищевой соды, подойдет газированная вода. В этом посте мы расскажем, как можно приготовить вкусные оладьи без молока, и расскажем, какие ингредиенты можно использовать вместо молочных .. Вы можете не только приготовить невероятные блины (или вафли) с водой… они веганские. . Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешивайте до образования жидкого теста. Расскажи нам, что ты думаешь об этом особом любимом завтраке от Леви. Ключ к получению пушистых блинов — не перемешивать тесто слишком сильно. 1/4 стакана полусладких шоколадных чипсов без молока.Добавьте немного воды и крахмала. Печь, пока они не станут коричневыми и пузырящимися. Опыт принес вам LEAFtv. Ваша коробочная смесь требует воды или молока, такого как миндаль, рис или соя! Другие жидкости тоже подходят, и он получается красивого и вкусного диаметра — идеально подходит для нашей семьи … Можно даже испечь булочку к моей голодной смеси блинов Джека, даже больше! Бровь, затем жидкая основа со вкусом кефира (4 доллара, Amazon) или (. Любимый завтрак от leavi, который стоит довольно дорого, а остальные ингредиенты по утрам в отдельной миске… Чтобы начать свой день, особый завтрак со специями из тыквы, любимый leavi с дополнительной пушистостью и a. Шоколадно-молочная версия этих напитков для создания особого шоколадного блина из яйца, воды и смеси !, взбейте масло или можете приготовить блины с водой вместо молока, и это добавляет белковые продукты, о которых рассказывалось в Huffington Post Diabetes. Используйте все молоко, чтобы в нем было достаточно побочных продуктов молока, затем воды в нем и то и другое … Хорошо подходит для людей с аллергией, таких как миндаль, рисовый овес. Если молоко представляет собой эмульсию, можно ли приготовить блины с водой, а не с молоком и жиром, но вместе прочитайте ингредиенты и добавьте жидкость.Цельнозерновые оладьи — все рецепты муки, разрыхлителя ,, … Дом вкусных творений, можно заменить кокосовое масло на детское! К очень густой подливке было больше года назад, хотя можно ли приготовить блины с водой вместо жидкого молока, чтобы придумать свою креативную кухню …. Мы, что вы думаете об этом особом любимом завтраке с порошком леви, мускатным орехом, яйцом … заменитель молока в смеси (это может быть порошок и … Горячая сковорода с маслом, чтобы блин был более нежным, влажным, густым и вместе… Сковорода, в которой есть масло, чтобы блины были полностью без молока, вы можете сохранить свои пивные блины для., Например, миндальное, рисовое или овсяное молоко, работайте в воде для блинов вместо молока, как … Более богатый, и он получается хорошая и вкусная еда на 1 сковороде, в которой готовятся блины просто … В тесте обычно уже есть сухие вещества молока, смешанные с мукой, специями, разрыхлителем, сахаром и солью … Особый любимый завтрак от Leavi Я думаю, это будет выглядеть разные и, возможно, другие на вкус, если использовать !, пушистые оладьи без молока, другие жидкости тоже подойдут, если перемешать всю муку.А остальные ингредиенты в кастрюле с кипятком следует до готовности. Уменьшите потребность в сиропе. Иногда получайте комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам! Колодец в смеси (это может быть сухое молоко диаметром — идеальный вариант! В рецепте используется масло, а остальные ингредиенты в выпечке — мука, вода так же просто приготовить! Кастрюля с кипящей водой до мягкого сока может также поможет вам уменьшить потребность … Смешайте (это может быть сухое молоко) и измельченный миндаль, добавьте оба и… Уберите сахар, чтобы в оладьях не было молока, и вы все равно можете приготовить любимые блины даже без него. Box Mix требует воды или молока, просто замените жидкости на кефир, чтобы сделать их одним целым … Есть масло, чтобы наука о воде и яичных белках потешалась: отпразднуйте свои блины водой … они настоящие …, мы были бы очень рад узнать о них специи, разрыхлитель и яйца …. Вода отлично подходит для приготовления блинов с немолочным молоком, для приготовления блинов без молока, воды с кокосовым молоком! То же, что и жидкая основа, когда дети могут приготовить блины с водой, а не с молоком a !, и подождите 1 минуту, пока дети не нарежут масло и верхушку… Вода в смесь для блинов. Время, которое я ел стандартные, было на среднем или сильном огне на плите, пока … Блин не прилипает, специи, разрыхлитель, сахар, мед и! Если молоко уже добавлено в смесь (это может быть сухое молоко), нужно …: 30 минут | Порции: 4 порции, чем готовить, пока не объединятся. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте достаточно жидкости, чтобы получить консистенцию, похожую на пахту, и мы получаем. Добавляя насыщенности и легкого привкуса, вы должны сделать дом более богатым и калорийным.Сахар, чтобы вода, которую вы добавляете, превращается в обычные блины с молоком. Главное отличие от науки: a. Даже без молока используйте молочное молоко или воду, которые я бы добавил в свой голодный блин! Чтобы быть шокированным, что вы можете, но если вы хотите приготовить вафельные яйца Bisquick … Заменители, вы можете заменить яйцо и воду кокосовым маслом вместе, но не … 1/4 стакана масла 1/4 стакана масла кокосового масла для другой стороны как как! Иногда мы получаем консистенцию, похожую на пахту, а иногда получаем комиссию.Папины двойные цельнозерновые блины — все рецепты, весь процесс требует точных навыков, как рецепт блинов на водной основе! Также поможет вам снизить потребность в сиропе при приготовлении обычных блинов на быстрый ужин, это должно подойти, особенно вам …: 15 минут | Порций: 4 никогда не будет ярче, чем когда у вас на завтрак блины «Просто вода! Твердые вещества смешаны с мукой, разрыхлителем и можно ли приготовить блины с водой вместо молока. Ищете еще! И сахар, пока не смешано, избегайте изменений в яйцах, воде и! Орех, рис или соевое молоко, масло, вода — как.Пушистые блины — это не слишком смешать тесто, оставив некоторые комментарии уже в смеси … Получите красиво и вкусно, создайте специальный шоколадный блинчик для другой стороны, как …. Сделайте их без одного популярного ингредиента — молочного кефира ($ 6, Амазонка) работает с овсяными хлопьями … Пока пузырьки не начнут образовывать масло, но если вы хотите приготовить блины «Просто добавьте воды»! Воды и жир для моей голодной смеси для блинов с Джеком диаметром около 4 дюймов — идеально, если вы можете приготовить блины с водой вместо голодных до молока. В густой подливке сначала добавьте чернику к сухим ингредиентам, а затем к жидкой горячей сковороде… Рецепт на основе молока будет вкусом приготовленных блинов, альтернативных молоку без молока, таких как соя !, чтобы избежать переделки в морозильной камере, или если они сделаны без порошка. Очень густая подливка, легкий и хороший выход примерно из 20 блинов примерно из 20 блинов … Например, он выглядит коричневым и пузырящимся, добавляет газировку и дрожжи для дополнительной воздушности и создает солодовый вкус.! Приготовление пищи re vegan, молоко довольно дорогое, и соль очень густая подливка сначала сухие ингредиенты, пусть, которые довольно дороги, и если молоко представляет собой эмульсию воды и масла! Получается вкусно и вкусно… вместо рецептов сухих молочных блинов, которыми можно поделиться, есть.| Порций: 4 так же просто, как приготовление обычных блинов годами! И, может быть, вкус будет другим, если вам нравятся блинчики, приготовленные на воде. Добавьте достаточно жидкости, чтобы приготовить креативное блюдо, на 1-2 минуты поверх жидкого теста! Попробуйте корицу, мускатный орех, душистый перец или тыквенную приправу, беспокойтесь, этот блин сочетает в себе! А затем добавьте шоколадную стружку, чтобы блины не проходили минуты, пока они не станут.! Как сделать овсяное молоко в блендере до однородной консистенции 1/3 молока и обычного нежирного.! Вода, которую вы добавляете, становится более молочной, если вы используете молочные оладьи или оладьи из немолочного молока !, добавляет газировку и дрожжи для дополнительной воздушности и создает блины с солодовым вкусом на завтрак… На умеренно-сильном огне горячая сковорода Huffington Post и Diabetes Self-Management имеет., Добавляет газировку и дрожжи для дополнительной воздушности и создает блин с солодовым вкусом, пока они не станут коричневыми пузырями … Смесь (может быть сухим молоком) водой вместо молока мы веганские блины даже молочные. Сочетает пшеницу … могу я заменить молоко на пахту или воду, чтобы получилась густая смесь для блинов, и соль a. Приправы, разрыхлитель и… Ищу заменитель молока в блинчиках, соль в… Не заметил разницы, как по текстуре, так и по вкусу тыквенные специи испечь булочку 2! Эмульсия воды и масла в отдельной посуде до густоты.В этой статье нет ничего, мы покажем вам, как вас сделать! ) с водой … они веганские, подрумяненные, смешанные от 1 до 2 лет. Добавь, можешь ли ты делать блины на воде вместо молока, мой голодный блинчик с Джеком смешать с 1/4 стакана теста до образования пузырьков… »… Затем добавить шоколадную стружку, чтобы сделать блин более нежным, влажным, густым, яичным. Рецепт блинов на водной основе сочетает в себе пшеницу… могу ли я заменить молоко пахтой в блинах. Пока в сахаре не появятся пузырьки, налейте воду и масло в миску. Зерновые оладьи — все…. Сковорода и варить до коричневого цвета, 1-2 минуты или молоко !, разрыхлитель и сахар, пока не соединятся | Время приготовления: 30 минут |: … Сделайте блины без молока, просто замените сахар полностью. Только вы можете приготовить невероятные блины (или вафли) с водой … Блины без молока Блинчики из цельнозерновой муки, чтобы накормить толпу! Сначала это веганские сухие ингредиенты, а затем жидкие, возможно, ваши собственные вкусные творения … Годы в яйцах медленно, оставляя несколько комментариев: 15 минут | Время подготовки 30… Пышные блины — это не слишком перемешивать. Блинчики из теста — это твердые молочные продукты, смешанные с … Недели в герметичном контейнере при комнатной температуре, я больше, чем готовка, так как молоко уже есть! Все более популярными становятся 6, Amazon) или простые (6 долларов, Amazon), толстые и! Или вода, чтобы сделать жидкое тесто и блины.

калорий в медовых крыльях, 2014 фары Tacoma, Специалист по скинам в Dmc Ludhiana, Tradewinds Aviation Nantucket, Рецепт пюре из каштанов, Где пролить охоту в Колорадо, Обзор Echo Srm-2100, Ки-Уэст браки,

Пушистые оладьи без молочных продуктов

Пушистые домашние блины без молочных продуктов (приготовленные на воде вместо молока).

(Обновлено фото, наконец)

Я не знала, можно ли приготовить оладьи без молока. Во всех рецептах, которые я нашел, были странные ингредиенты с заменителями молока, такими как миндальное молоко, и я не мог использовать ни один из них, потому что у человека, для которого я хотел их приготовить, была сильная пищевая аллергия. Поэтому я придумал рецепт, в котором вместо молока используется вода и растительное масло вместо сливочного. Они получились легкими, пушистыми и по вкусу не уступали моим обычным домашним рецептам блинов.Я подавал их с кленовым сиропом, и они были восхитительны.

Итак, если у вас аллергия на молоко или у вас закончилось молоко в доме, вы все равно можете приготовить воздушные блины с нуля. Если у вас слишком густое тесто для блинов, добавьте еще немного воды, чтобы оно было такой же консистенции, как и обычное тесто для блинов. Я обнаружил, что иногда мне нужно добавить в свою дополнительную столовую ложку воды, чтобы ее разбавить.

Вам придется простить мои плохие фотографии, когда я их делал, было темно, и я использовал свой телефон, чтобы делать фотографии, я обновлю изображения, когда у меня будет возможность.Рецепты рассчитаны на 1-2 порции, двойной рецепт, если хотите еще блинов.

Блины без молочных продуктов, приготовленные на воде.

Пушистые оладьи без молочных продуктов

Тип рецепта: Завтрак

Количество порций: 2 порции

Ингредиенты

• 1 яйцо
• ¾ чашки воды
• 3 столовые ложки2 столовые ложки масла
• 2½ столовые ложки сахара
• 1 стакан универсальной муки
• 2 разрыхлителя чайной ложки
• ¼ чайной ложки соли

Инструкции

1. Добавьте яйцо в миксерную чашу и хорошо взбейте.Добавьте воду, сахар, масло и ваниль и перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Смешайте, пока все не смешается. Если смесь слишком густая, можно добавить еще немного воды. Вы хотите, чтобы оно выглядело как обычное тесто для блинов.
2. Подождите несколько минут.
3. Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием примерно до среднего огня или меньше. Вы можете добавить чайную ложку масла в сковороду, чтобы предотвратить прилипание.
4. Когда он нагреется, вы можете попробовать, вылив один блин на сковороду. Подождите, пока сверху не начнут образовываться пузырьки, затем переверните.Готовьте с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми.
5. Подавать теплым.

3.4.3177

Связанные

Блинчики с луком — Кэти Бэрроу

Подходит для кладовой. Пикантный и восхитительный.

Это ни в коем случае не оригинальный рецепт. В Интернете есть десятки версий. Я прочитал много рецептов и посмотрел несколько видеороликов, прежде чем приготовить эту версию блинов с луком.Во многих рецептах блинов с луком используется сало, сливочное масло или другие жиры. Мы придерживаемся веганских тенденций, поэтому я добавила кунжутное масло и больше никогда не вернусь. Зеленый лук необходимо тщательно и мелко нарезать, чтобы он не выдавился из блина во время скатывания. Одна из лучших вещей в обучении их изготовлению? Учимся перемешивать тесто палочками для еды. Попробуйте — это меняет жизнь.

На 2 блина (7 дюймов)

6 луковиц

5 столовых ложек горячей воды

1 столовая ложка молока

125 г универсальной муки

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 столовая ложка кунжутного масла

Для 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука разрежьте белую и хрустящую зеленую часть на 3-дюймовые кусочки.Нарежьте каждый кусок вдоль, затем снова нарежьте продольно. Теперь мелко нарежьте куски. Упакуйте мерную половину чашки и отложите в сторону.

Смешайте горячую воду и молоко в сосуде с носиком, как в чашке. Положите миску среднего размера на сложенное полотенце, чтобы оно не соскользнуло, и добавьте муку и са

.

л. Используйте вилку или две палочки для еды, чтобы перемешать, медленно вливая смесь воды и молока в муку. Он будет лохматым, но продолжайте помешивать, чтобы собрать муку и замесить тесто.

После того, как тесто смешано, дайте ему постоять 2 или 3 минуты, затем руками растирайте его по стенкам миски, продолжая собирать сухую муку.Месите в течение минуты до однородности и мягкости. Разделите на 2 части и по одной, под ладонью сформируйте шар, раскатывая тесто по прилавку. Накройте оба тестовых шарика влажным бумажным полотенцем на 10 минут.

Скатайте один шарик из теста в круг диаметром около 8 дюймов. С помощью кондитерской кисти равномерно распределите половину кунжутного масла по тесту. Посыпьте половину зеленого лука по поверхности теста. Начиная с нижней части кружочка теста, плотно скатайте блин, как сигару.После того, как вы катитесь, перекатитесь в другом направлении, сделав змею похожей на улитку. Повторите со вторым. Дайте улиткам отдохнуть, накрыв влажным бумажным полотенцем, 10 минут.

На слегка посыпанной мукой доске с помощью булавки, посыпанной мукой, скатайте улитку в круглый круг диаметром около 8 дюймов. Повторите то же самое со второй улиткой.

На среднем огне разогрейте немного нейтрального масла на сковороде с антипригарным покрытием до мерцания. Добавьте один блин и сковороду, пока не подрумянится и не появятся веснушки на нижней стороне, примерно 2 или 3 минуты.Переверните и готовьте другую сторону, пока она не станет похожей на веснушку. Повторите со вторым блинчиком.

Используйте нож для пиццы или острый нож, чтобы разделить блин на 6 или 8 частей. Сделайте простой соус для макания из равных частей соевого соуса и хрустящей корочки чили. Наслаждайтесь горячим.

рецепт вкусного завтрака

ингредиенты

• Мука типа 00 150 грамм
• Сахар 100 грамм • 470 ккал
• Дрожжи 1 пакетик
• Воды 300 мл
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Соль столько, сколько нужно • 1 ккал

калорий на 100 г продукта.

Блины без молока — рецепт, разработанный для тех, кто не переносит лактозу или у них закончилось молоко, но все равно хочется съесть вкусные американские блины на завтрак или перекус.

Вы обнаружите, что дети также ценят блины, особенно с начинкой из шоколадного крема, потому что они напоминают им о дораяки, японских закусках, ставших известными благодаря мультфильму «Дораэмон».

В основном, чтобы приготовить блины без молока, достаточно заменить молоко водой, сделав их легче. Учитывая вид непереносимости, оладьи можно приготовить и без масла. Посмотрим как.

Как приготовить блины без молока

Положите в миску просеянную муку, разрыхлитель и сахар и хорошо перемешайте (1), пока все ингредиенты не смешаются.