Жирорастворимый коктейль из киви: 5 рецептов коктейлей из киви: состав и приготовление дома

Содержание

5 рецептов коктейлей из киви: состав и приготовление дома

Киви – очень вкусный и полезный фрукт. Высокое содержание витаминов и микроэлементов делает его необычайно популярным.

Киви для коктейлей

Киви можно употреблять просто очистив от кожицы, но гораздо интереснее оно в коктейлях, которых существует множество. Фрукт имеет очень приятный кисловато-сладкий вкус, который отлично гармонирует со многими ингредиентами.

Коктейли могут быть алкогольными и не включать в свой состав спиртных напитков. При этом вкусовые качества всегда радуют.

Помимо этого, коктейли из киви имеют благотворное влияние на здоровье человека: сжигают жиры и очищают организм от токсинов. К тому же они аппетитно выглядят и придают ощущение свежести.

Коктейли с содержанием киви можно заказывать в кафе и барах, но еще приятнее приготовить такой напиток дома.

Рецепт смузи из киви

Состав:

6-7 очищенных от шкурки киви;
2-3 чайные ложки сахарной пудры;
2 грамма корицы;

200 мл сока яблока.

Приготовление:

Киви нужно взбить в блендере, затем добавляются остальные ингредиенты. Смесь еще раз взбивается до получения однородной консистенции.

Напиток нужно разлить на 2 больших бокала, украсить долькой киви, поставить трубочку и можно подавать на стол.

Рецепт молочного коктейля с киви

Состав:

3 киви;
1 банан;
200 мл молока;
2 столовые ложки ванильного мороженого;
2 столовые ложки карамельного мороженого.

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

В блендере взбить молоко с мороженым.
Добавить в напиток нарезанные кубиками киви и банан, еще раз взбить.
Затем добавляется ванильный сахар, и коктейль готов.

Данный коктейль освежит и успокоит аппетит, особенно подойдет для детей.

Рецепт коктейля из киви и лимона

Рецепт очень прост, при этом напиток отлично освежит летом и придаст настроения зимой.

Состав:

2 киви;
½ лимона;
несколько кусочков ананаса;
лед;
минеральная вода;
сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

Нарезать киви и ананас, затем все взбивается в блендере или при помощи миксера.
Добавляется сок лимона и сахар, напиток взбалтывается.
В стакан накладывается лед, затем – полученная смесь, все разбавляется минеральной водой.

Напиток можно сделать алкогольным — стоит всего лишь добавить 50 мл белого рома или джина и убрать из рецепта минеральную воду.

Рецепт коктейля «Танжерини»

Состав:

50 мл белого рома или водки;
сок ¼ лимона;
½ мандарина;
1 киви;
6 листов мяты;
10 мл сахарного сиропа;
содовая;
лед.

Приготовление:

В высоком стакане растолочь листья мяты с киви и дольками мандарина.
До середины бокал наполнить льдом.
Добавить сок лимона, сахарный сироп и ром, остальное пространство в бокале наполняется содовой.

Коктейль украшается кусочками киви и веточкой мяты.

Рецепт коктейля из киви с вином

Из 6-7 штук киви нужно выжать сок и добавить его в 0,5 литра игристого вина. Киви придаст винному вкусу экзотичности и утонченности.

Напиток станет изюминкой любого стола.

Видео: приготовление смузи из киви

Киви в составе коктейлей всегда хорошо смотрится. Каждой хозяйке нужно иметь на вооружении рецепты таких коктейлей, чтоб всегда удивлять гостей и членов своей семьи.

Загрузка…

Шкурка от киви польза вред

Некрупный и, на первый взгляд, непримечательный плод киви может приносить большую пользу человеческому организму, а также уберечь от многих недугов. Эта польза обуславливается несомненной уникальностью составляющих данного фрукта.

Химический состав киви

Витамины: А, В1, В2, В6, В9, С, PP.

Минералы: железо, цинк, калий, кальций, магний, марганец, сера, натрий, фосфор, фтор, хлор.

Кроме того, в состав фрукта входят органические и ненасыщенные кислоты, клетчатка, пищевые волокна и крахмал, антиоксиданты, моно- и дисахариды.

Калорийность киви — 50 – 60 ккал на 100 г.

Суточная норма киви — 2 – 3 шт. в день.

Всего 1 киви обеспечит человеческое тело суточной дозой витамина С.
в процентном соотношении его больше, чем в апельсинах или прочих цитрусовых.

Полезные свойства и польза киви для организма

укрепляет иммунитет,
профилактика и лечение простудных заболеваний,
нейтрализует действие токсинов и нитратов,
повышает стрессоустойчивость организма,
активизируют клеточный обмен,
укрепляет сердце,
профилактика и лечение гипертонии,
понижает уровень холестерина в крови,
улучшает пищеварение,
снимает тяжесть в желудке,
выводит камни из почек,
профилактика мочекаменной болезни,
укрепляет стенки сосудов и капилляров,
лечит заболевания дыхательной системы,
снижает одышку,
уменьшает хрипоту, кашель,
профилактика рака,
защищает ДНК от мутаций,
способствует похудению,
облегчает состояние при климаксе,
укрепляет кости и зубы,
защищает клетки от преждевременного старения,
улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Можно ли киви во время беременности

Данный фрукт при беременности не вреден, если его употреблять в меру и у вас нет на него противопоказаний (см. ниже). Витамины и минералы, входящие в его состав, насыщают организм будущей мамы полезными и нужными веществами для здорового развития плода.

Полезные свойства киви для похудения

При наличии лишних килограмм он будет весьма кстати. Низкокалорийный фрукт содержит грубую растительную клетчатку, биокатализаторы и энзимы, способствующие сжиганию жиров в организме. Вводя его в питание, человек также помогает своему организму создавать новые коллагеновые волокна, которые очень важны для эластичности кожи во время похудения.

Кроме того, врачи говорят о помощи фрукта при раннем облысении. Высокое содержание кальция и фосфора укрепляет кости и зубы. Высокое содержание цинка помогает нормализовать выработку половых гормонов, улучшает волосы, ногти и кожу в общем.

Польза кожуры киви для организма. Можно есть с кожурой

Не стоит выкидывать кожицу фрукта, так как она тоже несет в себе полезные свойства. Она содержит большое количество антиоксидантов. Благодаря этому продукт имеет противораковый, противовоспалительный и анти аллергенный эффект. Что интересно, в кожуре в 3 раза больше антиоксидантов, чем в мякоти. Поэтому советуем употреблять плод целиком. Но перед этим, необходимо тщательно помыть киви и удалить волоски при помощи ножа для чистки моркови и картошки. Если такого нет, то подойдет обычный тупой нож.

Как утверждают ученые из Европы, кожица киви помогает вылечить дисбактериоз, за счет своего антисептического свойства. Кроме того, кожура уничтожает микробы (например, стафилококк и кишечная палочка).

Противопоказания и вред киви для здоровья

Несмотря на то, что фрукт несет в себе пользу, вред от него тоже имеет место, так что следует соблюдать осторожность при употреблении. Не стоит есть в больших дозах, достаточно 2 – 3 штук в день. Плоды не рекомендуется употреблять людям, склонным к аллергии, они могут привести к удушью, отеку языковой мышцы, дерматозу гортани.

Также фрукт будет вреден больным гастритом, людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока или язвой желудка. Не стоит его употреблять при заболеваниях почек, при пищевом отравлении и склонности к диарее.

Как выбрать спелый и сладкий киви

Старайтесь не покупать фрукты на улице – они могут быть выращены с добавлением пестицидов или химически обработаны.

Оптимальные плоды – слегка мягкие. Излишне мягкие будут перезрелыми, а твердые – невкусными, так как еще не созрели, но киви еще славится тем, что может дозреть в домашних условиях. Твердый фрукт положите в шкаф и через некоторое время он дозреет и размягчится. Если на кожуре имеются черные пятна, это признак болезни плода.

Плод не должен сильно пахнуть и при нажатии на него не должна выделяться никакая влага. Внимательно осматривайте фрукт, серый или черно-фиолетовый налет – это гниль.

Как правильно чистить и есть киви

Как уже было сказано выше, кожура фрукта тоже несет в себе пользу, поэтому его можно есть целиком, но необходимо предварительно хорошенько его помыть и убрать волоски при помощи ножа для чистки овощей.

2. Можно разрезать плод на две равные половинки и при помощи чайной ложки есть мякоть, как на фото.

3. Еще один вариант, как есть киви, это очистить весь плод от кожуры и порезать на дольки или колечки.

Есть фрукт, лучше всего, за полчаса до еды, или по прошествии часа после приема пищи. Его употребление перед приемом пищи очень полезно. Содержащиеся в нем органические кислоты повышают чувство голода, ускоряют метаболизм и заставляют выделять желудочный сок.

Подтягивающая маска из киви для лица в домашних условиях

Мякоть фрукта увлажняет сухую кожу лица, придает ей эластичность и выравнивает цвет. Для обладателей жирной кожи он тоже подойдет — убирает лишний блеск и суживает поры.

Фрукт защищает клетки от преждевременного старения, а кожу от морщин. Для этого необходимо периодически наносить на лицо маски из фрукта.

✔ Маска для сухой и увядающей кожи. 1 ч.л. меда + 1 ч.л. мякоти фрукта. Хорошенько перемешайте компоненты при помощи вилки или блендера. Нанесите смесь на лицо на 10 – 15 мин. Затем смойте теплой водой.

✔ Маска для жирной кожи. При помощи вилки мякоть превратите в кашицу. Нанесите ее на лицо на 15 мин.

Итак, киви — весьма полезный продукт питания. Многие полюбили его за необычный вкус и лечебные свойства. Каждый может найти в нем что-то полезное для себя.

А вы любите киви?

Видео о пользе киви

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

напитки. «Еда» — Сырье для пищевой промышленности

Коктейль Молоко-Банан-Овсянка

Описание

Этот быстрый завтрак бьёт рекорды по скорости приготовления: всего 3 минуты и 3 ингредиента — молоко, банан, овсянка — и готов сытный, полезный перекус, который зарядит Вас энергией на всю первую половину дня!

Раз — положили продукты в блендер; два — взбили; три — налили в чашку, и можно завтракать! Быстрей, чем яичница. И гораздо лучше для организма по составу!

Коктейль из молока, банана и овсянки снабдит организм энергией «медленных» углеводов, которой хватит надолго, а также гормоном радости серотонином, содержащимся в солнечных фруктах. То, что надо с утра, не правда ли?

Ингредиенты:

1 стакан молока;
1 банан;
1 столовая ложка овсяных хлопьев;
По желанию — 1 чайная ложка мёда или какао.

Инструкция:

Чтобы получилось вкусно, выбирайте маленькие бананы в коричневую крапинку: они самые сладкие и душистые. И, конечно, бананы не должны быть зелёными! Нам нужны жёлтенькие, как солнышки — значит, они спелые и вкусные.

Молоко подойдёт любой жирности; я взяла 1,5%. Можно и 2,6%, и 3,2% — тогда завтрак получится ещё сытнее.

Овсянка подходит как быстрого приготовления, так и та, которую нужно варить. Хлопья второго вида будут чуть чётче ощущаться в готовом коктейле, но этот момент не портит напиток, а скорее добавляет ему интересную нотку. «Быстрые» хлопья хоть и нежнее, зато в «долгих» больше полезного.

Банан обязательно моем — ну и что же, что мы не едим кожуру! Мытью подлежат все фрукты, независимо от того, с кожурой их употребляют или без. Очищаем банан от шкурки, режем кусочками и кладём в блендер. Туда же всыпаем ложку овсянки и вливаем тёплое молоко.

Взбиваем всё до нужной консистенции — с кусочками или до более однородного напитка, и переливаем в чашку. Быстрый и питательный завтрак готов!

По желанию Вы можете добавить в коктейль к молоку, банану и овсянке ложечку мёда — для сладости. Но на мой взгляд, банан сам по себе достаточно сладкий.

рецепты на молоке и кефире

Густой напиток, в состав которого могут входить фрукты, ягоды, молочные и другие продукты, считается полноценным приемом пищи для обеспечения организма необходимым количеством витаминов. Любой смузи с овсянкой и бананом прост в приготовлении, отлично подойдет всем приверженцам пп, здорового образа жизни и даже худеющим, если приготовить его так, чтобы калорийность была минимальной.

Смузи богат полезными свойствами, заряжает организм энергией надолго и нормализует пищеварение. Польза такого пп-коктейля заключается в питании организма, увлажнении кожи и улучшении иммунитета, а также в нормализации работы желудка. Ну а ещё — это очень вкусно!

Как вкусно приготовить банановый смузи с овсянкой

ПП-смузи с бананом и овсянкой для похудения отлично поможет умерить неуёмный аппетит.

Несмотря на калорийность банана, сам коктейль обладает диетическими свойствами.

Стакан бананового смузи сопоставим одному приему пищи — это отличный вариант пп-перекуса или завтрака.

Напиток обычно получается достаточно густой, и его удобнее кушать ложкой.

Существует множество вариантов коктейля с овсянкой и бананом, поэтому не стоит останавливаться только на одном рецепте, так как вскоре он вам надоест.

Полезность таких свежеприготовленных коктейлей намного выше, чем у соков, так как при их приготовлении используются целые продукты, а значит организм получает ещё и клетчатку.

Смузи «банан, овсянка, молоко» поможет наладить работу кишечника. Для приготовления напитка не стоит выбирать недозрелые или чересчур переспелые фрукты. Но если вы хотите получить коктейль послаще, возьмите банан с небольшими темными точками на кожуре. В целях похудения напиток рекомендуется употреблять не более недели, сделав затем перерыв на несколько дней.

Банановый смузи хорош ещё и тем, что из-за сладости самого фрукта он не требует никаких дополнительных подсластителей — даже полезные сахзамы можно не использовать, разве только в рецепте идут кисломолочные продукты.

Смузи с молоком

Это базовый самый простой рецепт смузи с бананом, овсянкой и молоком — его можно приготовить всего за 10-15 минут. При желании добавляйте любые ягоды, орешки. В диетических целях можно взять обезжиренное молоко.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 65
Белки: 2,4
Жиры 0,5
Углеводы: 13

Для его приготовления вам понадобиться:

1 ст.л. овсянки
банан
1 ст. молока
2 ст.л. горячей воды

Процесс приготовления:

Овсянка заливается горячей водой и настаивается в течение 5-10 минут. Затем в блендер выкладывается полученная смесь из хлопьев, заливается молоко, туда же отправляется почищенный и порезанный банан, и все тщательно перемешивается.
Подавать банановый смузи можно, посыпав корицей.

Рецепт с кефиром и медом

Яблочно-медовый смузи с овсянкой и бананом, калорийность порции которого составляет 243 ккал, очень популярен среди сторонников правильного питания. Готовится с добавлением кефира. В качестве подсластителя здесь выбран мед, который обладает полезными свойствами.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 81
Белки: 2
Жиры 1
Углеводы: 16

Ингредиенты:

20 г овсянки
банан
150 г кефира (обезжиренного)
горячая вода — 2 ст.л.
яблоко
1 ч.л. меда

Как приготовить:

Залейте овсянку на 5-10 минут горячей водой.
Перемешайте до пюреобразного состояния в блендере банан и взбейте. На этом всё, коктейль готов к употреблению.

Секреты вкусного бананового смузи с овсянкой

Чтобы разнообразить любой рецепт, можно добавить в коктейль сок граната или клюкву, которые придадут ему небольшую кислинку. Если напиток охладить, то он не только устранит чувство голода, но и утолит жажду. Для этого можно поставить напиток на пару часов в холодильник, либо добавить при перемешивании немного льда.
Рецепт смузи с бананом и овсянкой может отличаться дополнительными ингредиентами, но все они являются превосходной заменой завтраку или полднику. Кроме того, такие обогащенные углеводами коктейли можно употреблять перед посещением спортзала, чтобы зарядиться необходимой энергией. Помимо полезных микроэлементов и витаминов, в овсяном напитке содержится еще и клетчатка.
Калорийность смузи с бананом и овсянкой составляет максимум 100 ккал. Вместо молока также можно использовать натуральный йогурт или сметану. А для улучшения вкуса и увеличения количества витаминов в смузи можно добавить различные фрукты и ягоды: мандарин, апельсин, клубнику, яблоко, киви, смородина, малина и т.д. Не забывайте вынимать из цитрусовых фруктов все косточки.

Видео рецепт смузи

Если в вашем рационе нужно увеличить количество белка, то можно сделать не просто диетический банановый смузи с овсяными хлопьями, а настоящий протеиновый коктейль собственного приготовления! Такой особенно незаменим после тренировки. Вот видео с рецептом приготовления:

Банановый смузи с овсяными хлопьями

Вкусный и полезный коктейль-смузи – знакомый многим вид диетического напитка, который, как правило, готовится из фруктов или ягод. Сегодня будем делать лучший овсяный смузи с бананом, молоком и медом. Стоит обратить ваше внимание на тот факт, что для нашего диетического смузи овсяные хлопья обязательно должны быть быстрого приготовления. Многим они больше известны под названием Геркулес. Основа напитка – свежее молоко. Для подслащивания фруктового котейля с овсянкой можно использоваться сахарный песок, но, поскольку мы в самом начале заговорили о пользе смузи, то лучше заменить подсластитель медом. При таком подборе ингредиентов домашний смузи не просто принесет пользу вашему организму, но и для похудения будет хорош. Пошагово оформленный фото-рецепт поможет вам быстро приготовить дома вкусный и диетический овсяный смузи с бананом, молоком и медом.

Ингредиенты:

банан – 1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления – 1,5 ст. ложи;
молоко – 1 стакан;
мед (или сахар) – 1 ч. ложка.

Как приготовить смузи из банана и молока с овсяными хлопьями

Итак, приготовление начинаем с того, что берем неиспорченный спелый банан. Шкурку с него удаляем, сам фрукт перемещаем на разделочную доску и приступаем к его нарезке. Измельчаем банан на кусочки.

Для готовки смузи используем в нашем рецепте специальный измельчитель, но подойдет и погружной блендер с насадкой «ножик». В чашу измельчителя (блендера) перекладываем банановую нарезку.

Бросаем к банановой нарезке овсяные хлопья (еще раз напоминаем, что они должны быть быстрого приготовления).

Выкладываем следом мед (или же сахар по вкусу).

Теперь, уже можно залить и молоком.

Включаем измельчитель (блендер). Достаточно пару минут, чтобы компоненты в чаше превратились в ароматный и полезный бананово-овсяный смузи.

Разливаем готовый напиток по стаканам.

Украшаем вкусный домашний напиток дольками банана и приятного всем аппетита! 🙂

Автор ТanyaMoroz демонстрирует приготовление смузи (молоко, банана и овсяные хлопья с медом) в своем видео-рецепте.

Молочный смузи с бананом, овсяными хлопьями, чиа, кунжутом

Предложенный смузи – питательный напиток, который выступит в качестве полноценного завтрака или сытного перекуса. Напиток включает в свой состав довольно питательные продукты, при этом отлично сочетаемые между собой.

Основой смузи будут молоко и бананы, дополнительными элементами – овсяные хлопья, чиа, кунжут и мед. Семена чиа и кунжут – отменный растительный источник омега-3 кислот, кальция, белка. Овсяные хлопья – источник клетчатки, помогут нормализовать пищеварение, улучшить цвет лица. Такое насыщенное сочетание компонентов с оздоравливающим эффектом и замечательными питательными свойствами гарантированно зарядит ваш организм энергией на целый день. Не задумываясь, готовьте такой напиток на завтрак взрослым и детям.

Для получения вкусного смузи важен именно состав, а не пропорции, которые можно регулировать, исходя из своего вкуса.

Продукты

банан – 2 шт.;
молоко – 400 мл;
овсяные хлопья – 2 ст.л.;
семена чиа – 1 ч.л.;
кунжутное семя – 1 ч.л.;
жидкий мед – 1 ч.л.

Рецепт приготовления

1. Бананы очистите от верхнего слоя, мякоть нарежьте дольками, уложите в контейнер с крышкой, загрузите в морозильную камеру на несколько часом, после перекиньте в контейнер блендера, взбейте до получения однородного состава. Благодаря предварительной заморозки плода, смесь получится пышной, будет иметь приятную текстуру.

2. В банановую смесь всыпьте сырые овсяные хлопья, в этот же момент добавьте семена чиа и кунжут.

3. Влейте охлажденное молоко в нужном количестве.

4. В качестве подсластителя положите мед. Учтите, что бананы сами по себе достаточно сладкие, поэтому порция подсластителя сводится к минимуму.

5. Взбейте содержимое чаши на высоких скоростях. Чтобы смесь получилась максимально однородной, повторите процедуру несколько раз. Далее самостоятельно отрегулируйте нужную вам густоту, то есть, если вы хотите смузи более жидкой консистенции, добавьте молоко, для густоты можно кинуть еще банан.

6. Молочный смузи разлейте по стаканам. Если вы хотите холодный напиток, добавьте колотый лед. Коктейль пейте сразу после приготовления, пока количество полезных веществ максимально велико. Для красивой подачи смузи обязательно украсьте свежими листочками мяты.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Смузи с бананом и овсянкой для похудения

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

6 окт. 2015 г.

Смузи — это густой напиток, для приготовления которого все фрукты, ягоды смешиваются в блендере, а после заливаются молоком, йогуртом. Рецептов приготовления коктейля множество, а популярность десерта заключается в большом количестве полезных свойств. Смузи дает заряд энергии на целый день, активизирует пищеварение и работу ЖКТ. Такое сытное и вкусное блюдо никого не может оставить равнодушным.

Статьи по теме

Польза бананового смузи

Многие люди употребляют этот чудесный напиток просто потому, что он очень вкусный. Но они совершенно не догадываются о его полезных свойствах. Смузи – диетическая густая масса, в составе которой сохраняется большое количество витаминов и волокон ингредиентов. Это выгодно отличает ее от обычных соков. Польза такого фруктового коктейля заключается в следующем:

Он осуществляет питание всего организма, увлажняет кожные покровы, благодаря наличию витаминов и минералов служит щитом для многих болезней.
Не создает ощущения тяжести в желудке, но обогащает человека нормой минералов и витаминов.
После ночной вечеринки можно принять фруктовый микс и забыть про все признаки похмельного синдрома. Достичь лучшего результата удастся при добавлении тонизирующей добавки: родиолы, женьшеня.
Обладает антистрессовыми свойствами.

Для похудения

Наличие пищевых волокон и клетчатки в коктейле из овсянки и банана помогает устранить аппетит на длительное время. Такое свойство позволяет смузи стать прекрасным напитком для похудения. Непонятно, как банан с энергетической ценностью в 90 ккал может добавляться в этот прекрасный коктейль, не лишая его диетических свойств? Но факт остается фактом, и многие люди уже ощутили на себе эффект от этого напитка. Чтобы достичь значимого результата, придерживайтесь следующих рекомендаций:

Употребив банановый смузи (стакан), вы заменяете один прием пищи. Если выпивать 5 стаканов коктейля, то уже через неделю вы ощутите необходимый результат. Если у вас есть проблемы с желудком, на завтрак ешьте твердую пищу, включив сахар и жирное. На протяжении всего остального дня (4 приема) употребляйте банановый смузи.
Представленный напиток характеризуется своей густотой, поэтому кушать его стоит ложкой, маленькими порциями, растягивая удовольствие и наслаждаясь вкусом.
Если постоянно употреблять смузи, приготовленный из одних и тех же ингредиентов, такое блюдо вам скоро надоест. Не бойтесь экспериментировать, меняя составляющие коктейля. Незаменимыми ингредиентами оставьте только овсянку и банан.
Готовить смузи необходимо только из спелых тропических фруктов. Не стоит выбирать недозрелый или переспелый банан.
Отличным дополнением к такому легкому напитку послужит незначительная, легкая физическая нагрузка.
Длительность банановой диеты зависит от того, как чувствует себя худеющий. По мнению диетологов, не стоит сидеть на одной диете более 7 дней. Необходимо передохнуть 3–4 дня, а после – опять приступить, если достигнутый результат вас устроил.
Нельзя пользоваться представленной диетой тому, кому противопоказано употреблять бананы. Врачи не рекомендуют принимать эти фрукты людям, у кого есть тромбофлебит, наблюдается повышенная свертываемость крови, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, женщинам, кормящим грудью, или при индивидуальной непереносимости.

Витаминная «бомба»

Почему овсяный смузи считается прекрасным диетическим средством? Его состав предполагает наличие простых углеводов, которые способствуют быстрому утолению года. Если принять смесь перед тренировкой, она удовлетворит вашу потребность в сладком. Коктейль является энергетически витаминным напитком, а наличие витамина В6 умерит ваш аппетит. Такой смузи может похвастаться следующими витаминами и микроэлементами:

Хлопья овсянки содержат в себе «медленные углеводы», витамины группы В, благодаря которым удается зарядиться энергией.
Добавляемые молочные продукты богаты кальцием, полезными бифидобактериями.
Овсяный смузи – это дополнительный источник высококачественного белка, витаминов и аминокислот.

Полезный завтрак

Смузи с добавлением банана и овсянки — прекрасный завтрак для тех, кто не успевает полноценно поесть. Такой коктейль заряжает организм утренней энергией. Чтобы приготовить смузи, необходимо максимум 5 минут. Если экспериментировать с ингредиентами, то каждый день удастся насладиться и побаловать себя новым вкусом. Энергетическая ценность подобного напитка составляет примерно 325 ккал, поэтому коктейль является отличной заменой полноценного завтрака.

Полноценный перекус и вкусный десерт

Некоторые люди отправляются на работу, не позавтракав. У многих не хватает времени, а кто-то считает, что отсутствие утренней еды положительно скажется на фигуре. Решение всех проблем найдено – это овсяное смузи. Готовится микс очень быстро, а при употреблении можно не переживать за лишние килограммы. Такой десерт не сложно брать с собой на работу в качестве перекуса или легкого обеда. Овсяное смузи имеет мягкий, не приторный вкус. Благодаря большому количеству углеводов в напитке, организм насыщается энергией, и это сохраняет отличное настроение на целый день.

Рецепты с указанием калорийности

Смузи с овсяным хлопьями пользуется большой популярностью, поскольку в нем много полезных микроэлементов. Еще одно достоинство напитка состоит в быстром приготовлении. Нужно только подготовить овсянку, залить ее молоком и подождать 10 минут. В это время можете заниматься своими делами, а когда хлопья набухнут, добавьте к ним фрукты и ягоды. Попробуйте добавлять не только один конкретный плод, а сразу несколько. Тогда у вас получится микс.

Базовый рецепт — банановый смузи с молоком и овсянкой

Самый известный и всеми любимый овсяный смузи содержит в своем составе банан. Вы можете приготовить коктейль на завтрак и быть уверенной, что ваш организм получит необходимую норму полезных компонентов. Если вместо молока вы используете йогурт, он не должен содержать никаких ароматизаторов и вкусовых добавок, иначе вкус смузи будет испорчен. Энергетическая ценность коктейля – 410 ккал. Для приготовления напитка возьмите такие продукты:

овсяные хлопья- 2 столовые ложки;
банан – 1 шт.;
молоко – 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления:

Овсяные хлопья залить кипятком и подождать 10 минут, пока они набухнут.
Очистить банан, порезать кружочками. Уложить в блендер подготовленные ингредиенты, залить йогуртом. Включить аппарат, который сможет взбить смесь до нужной консистенции.
Готовый смузи переложить в специальные бокалы, украсить листиком мяты.
Любителям сладких коктейлей необходимо выбирать бананы послаще, у которых на кожуре имеются темные пятна. Те же, кто предпочитает кислинку, могут разбавить смузи цитрусовыми.

Банан с овсянкой, кефиром и медом

Если ваша цель – сбросить ненужные килограммы, этот рецепт разработан конкретно для вас. Вместо сахара здесь задействуют мед, который так полезен для организма. Ягоды клюквы и сок граната придают готовому коктейлю легкую кислинку. Представленный холодный десерт – отличное решение для сторонников здоровой пищи, он освежит, утолит голод и жажду. Калорийность напитка – 715 ккал.

Приготовьте следующие ингредиенты:

овсяные хлопья — 1/4 ст.;
молоко — 1/2 ст.;
банан — 1 шт.;
гранатовый сок — 1/2 ст.;
кефир — 1/4 ст.;
ягоды клюквы (мороженые или свежие) — 250 мл;
ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки;
творог – ½ ст.;
мед — по вкусу.

Процесс приготовления:

Овсянку измельчить при помощи блендера. Залить ее молоком, кефиром, добавить ягоды клюквы, банан кружочками, творог.
Довести все ингредиенты до необходимой консистенции. В готовый смузи можете добавить любой подсластитель.
Развести напиток соком граната, размешать в нем ванильный экстракт и установить емкость в холодильник на 4 часа. Так овсяные хлопья хорошо разбухнут.

Легкий летний десерт

Этот вариант смузи очень легко воспринимается организмом. После приема коктейля не присутствует ощущение тяжести. Употреблять напиток неплохо перед тренировкой в спортзале, так удастся получить энергию для занятий. Девушки могут использовать этот овсяный смузи, чтобы похудеть и привести себя в форму. Энергетическая ценность напитка – 455 ккал.

Необходимые продукты:

бананы — 1 шт.;
клубника — 1 горстка;
овсяные хлопья — 1 ст. л.;
молоко — 1 / 2 стакана;
сахар или мед.

Пошаговый рецепт приготовления:

В блендер положить очищенный, порезанный на куски банан, клубнику, молоко, овсянку.
Взбивать все ингредиенты, а после – добавить мед, снова включить устройство.
Готовый смузи разложить по бокалам и наслаждаться полученным десертом.

Ознакомьтесь и с другими рецептами, как приготовить смузи в блендере.

Тропический коктейль

Такое название смузи получил из-за наличия в составе тропических фруктов. Кто-то полагает, что это обычный молочный коктейль. Но это совсем не так. Отличие между этими напитками заключается в плотной, гладкой текстуре, которая имеется у тропического смузи. Питьевой коктейль сбалансирован по компонентам и обладает прекрасным вкусом. Калорийность напитка составляет 620 ккал.

Ингредиенты:

киви — 4 шт.;
овсянка — 1 ст. л.;
банан — 1 шт.;
натуральный йогурт — 250 г;
свежевыжатый апельсиновый сок (один апельсин)— ½ стакана;
мед — 1 ст. л.;
лёд — 1 стакан.

Рецепт приготовления:

Лед поместить в блендер или попробовать измельчить его при помощи ножа. Разложить лед по бокалам.
Удалить с киви кожуру, разрезать на две части. Уложить в блендер, добавив апельсиновый сок, мед, йогурт, банан, овсяные хлопья. Взбить до однородности.
Разложить коктейль по бокалам, перемешать со льдом и подавать к столу.

Узнайте больше рецептов смузи для похудения.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

Смузи с овсянкой — 10 вкусных рецептов для блендера

Витаминный овсяный напиток получил большую популярность среди приверженцев здорового питания. Диетологи рекомендуют употреблять его ежедневно. Смузи обладает отличным сочетанием витаминов, минералов, углеводов и других полезных веществ. Дополнительным достоинством является простое приготовление. Даже неопытный кулинар сможет сделать витаминный напиток, затратив несколько минут. Понадобится всего несколько ингредиентов, которые нужно пропустить через измельчитель.

Главные достоинства овсяных смузи

Рассматриваемый напиток способен стать идеальным вариантом ежедневного завтрака благодаря наличию крупы в составе. Сытная овсянка быстро утоляет чувство голода и приносит бесспорную пользу организму. После измельчения ингредиент обладает однородной консистенцией, положительно сказывающейся на усвоении. Также допускается добавлять дополнительные продукты для создания любимого вкуса – соки, овощи, ягоды.

Смузи из овсянки считается диетическим продуктом, который способен заменить обычный прием пищи благодаря большому наличию микроэлементов. Обычно смузи рассматривается как вариант легкого завтрака. Однако он способен стать полдником, полезным десертом или полноценным ужином. Особенно – если состав содержит питательную овсяную крупу.

Овсяные напитки положительно сказываются на пищеварении и помогают нормализовать обмен веществ. Такое блюдо способно стать полноценным завтраком для человека, неотступно следующему принципам здорового питания. Зачастую смузи употребляют для нормализации веса.

Однако рассматриваемый напиток обладает другими многочисленными достоинствами:

Быстрое приготовление. Понадобится потратить несколько минут, чтобы сделать полноценный питательный завтрак, обладающий всеми необходимыми микроэлементами, минералами и витаминами. Главное – наличие блендера для измельчения продуктов.
Привлекательные вкусовые качества. Некоторые люди недолюбливают традиционную отварную овсяную кашу, однако, измельченная овсяная крупа обладает совершенно иным вкусом, а в сочетании с дополнительными ингредиентами становится простой для усвоения.
Разнообразие способов приготовления. Не обязательно придерживаться точных пропорций. Можно менять консистенцию или вносить различные добавки (специи, сахарный песок) для создания идеального вкуса, соответствующего личным предпочтениям.
Возможность замены ингредиентов. Практически любую часть овсяного напитка (кроме крупы) можно заменить аналогом. Например – вместо ягод малины положить чернику. Чтобы вкус витаминного напитка не наскучил, можно регулярно проводить менять ингредиенты.

В составе напитков могут присутствовать специи, различные компоненты, сахар и т.п. Кроме того, отличается степень консистенции – некоторые предпочитают однородные смузи, другие – грубый помол.

Основные наполнители для смузи с овсянкой

Молоко. Зачастую основой смузи служит несладкий йогурт, кефир, коровье молоко или другие кисломолочные продукты. Однако использовать сметану, сливки или сладкий йогурт не рекомендуется. Если хочется приготовить коктейль без молока, жидкой основой способен стать зеленый чай или натуральный сок.
Овощи, фрукты. Они способны сделать напиток витаминным, насытить его микроэлементами и клетчаткой для улучшения пищеварения. Можно положить единственный ингредиент или сделать микс из разных овощей, ягод, фруктов. Такой смузи принесет максимальную пользу организму благодаря обогащению витаминами.

Рекомендуется не забывать, что избыточное количество ингредиентов способно навредить вкусовым качествам. Обычно в напиток добавляют клубнику, яблоко и банан. Перечисленные продукты считаются лучшим дополнением для овсяной крупы. Проверенный вкус станет отличным вариантом для ежедневного завтрака.

Впрочем, допускается проводить различные опыты с добавлением других овощей или фруктов. В чашу измельчителя можно положить вишню, клюкву, киви или морковь.

Рекомендуется следовать нескольким правилам:

Перемешивайте несладкие и сладкие ингредиенты. Полученный вкус станет идеальным дополнением для овсяных хлопьев.
Добавляйте кислые продукты. Не бойтесь, что вкусовые качества напитка испортятся. Наоборот – овсяная крупа компенсирует недостатки и помогает создавать уникальные вкусовые качества.
Экспериментируйте. Пробуйте заменять компоненты, чтобы вкус напитка отвечал вашим предпочтениям.

10 рецептов смузи с овсянкой

Овсяный смузи с бананом

Рассматриваемый витаминный напиток считается самым популярным благодаря простому приготовлению. Понадобится затратить несколько минут для создания вкусного и питательного коктейля. Дополнительное преимущество – минимальное количество компонентов. Молочные продукты, овсяную крупу и бананы можно найти практически в каждом доме. Перечислим последовательность приготовления такого блюда.

Ингредиенты: 5 ложек овсяной крупы, 200 мл молочного йогурта, 1 спелый плод банана.

Очистите банан от кожуры. Нарежьте плод небольшими кольцами.
Загрузите в чашу блендера овсянку, банан, несладкий йогурт. Если не любите напиток с сухими хлопьями – предварительно их запарьте. Подождите, несколько минут, пока овсянка пропитается горячей водой и станет мягкой.
Выберете режим пюрирования. Включите электрический измельчитель. Обычно время измельчения продуктов занимает 2 – 4 минуты – в зависимости от мощности блендера.
Дайте напитку настояться 10 минут. Затем снова взбейте.
Готовый смузи перелейте в стакан.

Овсяный смузи с ягодами

Основой для ягодного смузи является коровье молоко. Опытные кулинары давно заметили, что ягодный вкус лучше всего раскрывается после добавления молочных продуктов, благодаря чему появилось большое разнообразие напитков с подобным сочетанием ингредиентов. Естественно, такой особенностью обладает и смузи. А густоту напитку кроме овсяных хлопьев придает банан.

Ингредиенты: 3 ложки овсяных хлопьев, стакан молока, 100 г сметаны, замороженные или свежие ягоды, полбанана, пчелиный мед.

Запарьте овсяные хлопья кипятком.
Положите ягоды в блендер.
Отрежьте половину банана, положите к ягодам.
Включите блендер на 2 – 4 минуты.
Добавьте овсянку и стакан коровьего молока.
Взбейте напиток. По желанию добавьте ложку меда.

Кислый овсяный смузи с клюквой

Если обычный овсяный смузи надоел, рекомендуется добавить клюкву. Кислая ягода позволит создать необычный вкус и свежесть. Излишняя терпкость будет смягчена овсяными хлопьями. Такой смузи считается идеальным вариантом для похудения или утоления жажды.

Ингредиенты: 140 мл несладкого йогурта, 100 грамм ягод клюквы, две ложки овсянки, две ложки меда или другого количества – по вкусу.

Залейте хлопья кипятком.
Переберите клюкву и взбейте в электрическом блендере.
Добавьте йогурт.
Положите две ложки меда.
Всыпьте хлопья.
Пюрируйте перечисленные ингредиенты.

Овсяный смузи с йогуртом

Такая разновидность напитка получается наиболее нежной благодаря использованию йогурта. Несмотря на воздушную консистенцию, напиток довольно сытный и способен выступать самостоятельным завтраком. Приготовление блюда требует минимального количества продуктов, которые найдутся в почти каждом доме.

Ингредиенты: 3 ложки овсянки, стакан йогурта, 50 мл коровьего молока. По вкусу – очищенные ядра любых орехов, льняное семя, специи.

Закипятите молоко;
Залейте овсяные хлопья молоком на десять минут;
Положите ингредиенты в блендер;
Добавьте йогурт;
Включите режим пюрирования;
Разлейте готовый напиток по стаканам. По желанию посыпьте измельченными ядрами орехов или различными специями. Подойдет корица, ваниль, кардамон. По вкусу добавьте жидкий мед. Однако мешать мед рекомендуется ложкой – без блендера.

Смузи из овсянки с яблоками

Вкус такого напитка довольно сильно напоминает яблочные пироги или десерты. Сочетание яблок и овсяных хлопьев позволяет добиться максимального количества витаминов и полезных веществ. Основой такого смузи является кефир. Кроме того, понадобится немного корицы.

Ингредиенты: две ложки овсяных хлопьев, яблоко средней величины, стакан кефира, корица по вкусу, сахарный песок или мед – по желанию.

Промойте яблоко под проточной водой. Удалите ножом сердцевину. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Если необходимо получить напиток однородной консистенции, рекомендуется очистить плод от кожуры перед приготовлением. Однако кожура содержит дополнительные витамины.
Поместите нарезанное яблоко в чашу блендера. Посыпьте измельченной корицей.
Добавьте овсяные хлопья. Влейте кефир.
Включите блендер. Выберете режим пюрирования и подождите несколько минут, пока масса получит однородную консистенцию.
Настаивайте готовый напиток несколько минут. Также можете добавить еще немного корицы для усиления аромата. Мед вливайте сразу перед употреблением смузи.

Овсяный смузи с молоком и нежирным творогом

Овсяно-творожный смузи нередко называют спортивным вариантом благодаря большому содержанию протеина и калорий. Главным преимуществом напитка можно назвать необычную кремовую консистенцию. Перечислим основные компоненты, которые необходимы для приготовления коктейля.

Ингредиенты: 2 ложки овсянки, 100 грамм творога, банан, ложка орехов, 100 мл коровьего молока, мед – по вкусу.

С помощью блендера измельчите хлопья с орехами.
Добавьте творог с предварительно нарезанным бананом.
Пюрируйте полученную массу до однородной консистенции. Установите минимальную скорость на блендере. Постепенно добавляйте в смузи молоко.
Когда напиток станет полностью однородным – дайте ему настояться около двадцати минут. После чего проведите пюрирование повторно.
Добавьте по вкусу мед. Напиток готов.

Смузи из овсянки с ягодами клубники

Для создания вкусного витаминного напитка потребуются ягоды клубники. Готовый смузи обладает ощутимым ароматом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты: стакан йогурта, 3 ложки овсяных хлопьев, 150 г клубники, ваниль, сахарный песок – по вкусу.

Измельчите хлопья в блендере.
Помойте ягоды клубники, удалите плодоножки и загрузите в блендер. Измельчите вместе с овсяными хлопьями.
Влейте несладкий йогурт. Кроме того, можете добавить немного ванили и сахара.
Включите блендер на несколько минут до получения однородной смеси.
Наполните напитком стакан. Положите небольшой кубик льда.
Дайте настояться коктейлю десять минут перед употреблением.

Смузи из овсянки и киви

Витаминный напиток с киви обладает необычным внешним видом за счет черных косточек киви. Дополнительной особенностью является отсутствие молочных продуктов. Поэтому смузи подойдет всем людям, которым надоели обычные варианты рецептов.

Ингредиенты: чайная ложка зеленого чая, 2 столовых ложки овсяной крупы, три плода киви.

Заварите чай в стакане кипятка.
Запарьте овсянку на несколько минут.
Тем временем очистите киви.
Отцедите зеленый чай.
Положите в емкость блендера хлопья и киви;
Залейте ингредиенты чаем.
Измельчите.

Смузи с овсянкой и морковью

Довольно необычный вариант благодаря использованию моркови. Нестандартное сочетание такого овоща с овсяными хлопьями может показаться излишне приторным, однако, добавление зеленого чая и фруктового сока уменьшает насыщенность вкуса. Также рекомендуется положить немного авокадо, чтобы сделать напиток кремовым.

Ингредиенты: 2 ложки овсяных хлопьев, две моркови, 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, ложка мякоти авокадо, 50 мл готового зеленого чая.

Заварите чай.
Запарьте зеленым чаем овсяные хлопья.
Натрите морковь.
Положите натертую морковь в емкость блендера.
Добавьте сок, взбейте напиток до однородности.
Положите мякоть авокадо и запаренные хлопья. Снова взбейте.

Смузи из овсянки с вишней

Ягоды вишни превосходно маскируют вкус овсяных хлопьев в напитке. Поэтому такой вариант идеален для людей, не любящих овсянку.

Ингредиенты: 50 мл коровьего молока, 2 ложки овсяных хлопьев, сто грамм ягод вишни, мед – по вкусу, немного корицы.

Залейте кипящим молоком овсянку.
Удалите из вишен косточки.
Поместите вишни с овсянкой в чашу блендера.
Взбейте смузи;
Добавьте немного меда.
Сверху посыпьте корицей.

Время приготовления каждого смузи примерно 15 минут. Выбирайте рецепт на свой вкус.

Смузи с овсянкой и бананом: 2 базовых рецепта | ПП ВКУСНО!

Как вкусно приготовить банановый смузи с овсянкой

Смузи — отличный вариант пп-завтрака или перекусаПП-смузи с бананом и овсянкой для похудения отлично поможет умерить неуёмный аппетит.

Несмотря на калорийность банана, сам коктейль обладает диетическими свойствами.

Стакан бананового смузи сопоставим одному приему пищи — это отличный вариант пп-перекуса или завтрака.

Напиток обычно получается достаточно густой, и его удобнее кушать ложкой.

Полезность таких свежеприготовленных коктейлей намного выше, чем у соков, так как при их приготовлении используются целые продукты, а значит организм получает ещё и клетчатку.

Смузи с молоком

Это базовый самый простой рецепт смузи с бананом, овсянкой и молоком — его можно приготовить всего за 10-15 минут.

При желании добавляйте любые ягоды, орешки.

В диетических целях можно взять обезжиренное молоко.

Для его приготовления вам понадобиться:

— 1 ст.л. овсянки

— банан

— 1 ст. молока

— 2 ст.л. горячей воды

Процесс приготовления:

1.Овсянка заливается горячей водой и настаивается в течение 5-10 минут. Затем в
блендер выкладывается полученная смесь из хлопьев, заливается молоко, туда же
отправляется почищенный и порезанный банан, и все тщательно перемешивается.

2.Подавать банановый смузи можно, посыпав корицей.

Рецепт с кефиром и медом

Яблочно-медовый смузи с овсянкой и бананом, калорийность которого составляет 75 ккал, очень популярен среди сторонников правильного питания.

Готовится с добавлением кефира.

В качестве подсластителя здесь выбран мед, который обладает полезными свойствами.

Ингредиенты:

— 20 гр овсянки

— банан

— 150 гр кефира (обезжиренного)

— горячая вода — 2 ст.л.

— яблоко

— 1 ч.л. меда

Как приготовить:

— Залейте овсянку на 5-10 минут горячей водой.

— Перемешайте до пюреобразного состояния в блендере банан и взбейте. На этом
всё, коктейль готов к употреблению.

Секреты вкусного бананового смузи с овсянкой

— Чтобы разнообразить любой рецепт, можно добавить в коктейль сок граната или
клюкву, которые придадут ему небольшую кислинку. Если напиток охладить, то он
не только устранит чувство голода, но и утолит жажду. Для этого можно поставить
напиток на пару часов в холодильник, либо добавить при перемешивании немного
льда.

— Рецепт смузи с бананом и овсянкой может отличаться дополнительными
ингредиентами, но все они являются превосходной заменой завтраку или полднику.
Кроме того, такие обогащенные углеводами коктейли можно употреблять перед
посещением спортзала, чтобы зарядиться необходимой энергией. Помимо
полезных микроэлементов и витаминов, в овсяном напитке содержится еще и
клетчатка.

— Калорийность смузи с бананом и овсянкой составляет максимум 100 ккал.
Вместо молока также можно использовать натуральный йогурт или сметану. А для
улучшения вкуса и увеличения количества витаминов в смузи можно добавить
различные фрукты и ягоды: мандарин, апельсин, клубнику, яблоко, киви,
смородина, малина и т.д. Не забывайте вынимать из цитрусовых фруктов все
косточки.

Рецепт и видео смузи из банановой овсянки

Facebook
Твиттер
Pinterest

Приготовьте рецепт бананово-овсяного смузи для похудения с миндальным молоком для быстрого и питательного приема пищи или закуски. Включает видео!

Лучший смузи с банановой овсянкой!

Несмотря на то, что я разделяю множество рецептов десертов, и большинство из них полны калорий, я стараюсь питаться здоровой пищей и следить за своим весом.Иногда я смотрю, как он растет, а иногда я смотрю, как он идет вниз! В любом случае, чтобы держать ситуацию под контролем, я стараюсь каждый день пить полезный смузи на завтрак или обед. Этот смузи из банановой овсянки — мой абсолютный фаворит, и его так легко приготовить.

Я готовил этот рецепт бананово-овсяного смузи несколько недель, и мне он очень понравился, когда я решил попробовать его с замороженными бананами. Боже мой. Замороженные бананы превратили его из действительно хороших в абсолютно восхитительные. Они делают смузи более густым, и кубики льда использовать не нужно.

Как заморозить бананы:

Снимите кожуру с 4 или 5 бананов.
Разрежьте бананы пополам.
Выложите их, не касаясь, на форму 9 x 13 или на противень.
Поместите их в морозильную камеру на 24 часа.
Замороженные по отдельности бананы можно хранить в закрывающемся пакете в морозильной камере.

Рецепт смузи с овсянкой и бананом с миндальным молоком

Сделайте этот бананово-овсяный смузи на завтрак для похудения с миндальным молоком в качестве питательного блюда или закуски. Когда дело доходит до рецептов хороших смузи, этот смузи из банановой овсянки — лучший выбор!

Курс: завтрак, напитки

Кухня: американская

Порций: 1 порция

Ингредиенты

1 стакан несладкого миндального молока
1 большой банан (лучше замороженный)
1/4 стакана овсянки
1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов
5-6 кубиков льда (можно не использовать при использовании замороженные бананы)

По желанию (кроме корицы все добавят калорий)

1 столовая ложка меда
1 чайная ложка корицы
1 столовая ложка молотого льняного семени
1/2 мерной ложки неароматизированного протеинового порошка
1 столовая ложка арахисового масла

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в блендере.
Перемешивайте на низкой скорости до тех пор, пока банан и лед не рассыпаются.
Перемешивать на высокой скорости в течение 1 минуты.
Подавать немедленно.

Notes

Информация о питании для смузи, состоящего из следующих ингредиентов: миндальное молоко, овсянка, банан, ваниль.
Калорийность: 225
Белок: 5 граммов
Углеводы: 47 граммов
Жиры: 2,5 грамма
Очки контроля веса: 4

Питание

Калорий: 225 ккал

** Если вы сделаете этот рецепт, я хотел бы, чтобы вы оставили 5-звездочный отзыв в комментариях ниже.Если вы делитесь в Instagram или Facebook, не забудьте отметить @onsuttonplace, чтобы я мог видеть, что вы делаете!

Миндальное молоко, которое я использую для этого рецепта бананово-овсяного смузи, — это шелковое несладкое молоко с 30 калориями на чашку. Несмотря на то, что я не поклонник миндального молока или хлопьев, я люблю его в этом бананово-овсяном смузи. Это идеальный смузи для похудения, но если вы не используете его таким образом, просто используйте то молоко, которое вам больше нравится. Вы можете использовать любой вид овсянки… овсяные хлопья быстрого приготовления или обычные.Важно взбивать смузи хотя бы минуту, чтобы хорошо измельчить овсянку.

В рецепте, который можно распечатать, я перечислил необязательные ингредиенты. В видео показаны все ингредиенты, но добавляйте только то, что вам нравится. Я люблю добавлять мед и корицу, но, к сожалению, мед добавляет довольно много калорий и четыре очка Weight Watcher. (Невероятно!) Опять же, если вы не используете этот смузи для завтрака для похудения, я определенно рекомендую добавить дополнительные ингредиенты.

Хотя я не эксперт по смузи, я знаю, что мне нравится… и могу честно сказать, что это один из лучших рецептов смузи, которые я когда-либо делал. Приятно добавлять разные ингредиенты и менять фрукты. Одна вещь, которую я никогда не меняю, — это ингредиент овсянки.

* Некоторые ссылки ведут на сайты, где я являюсь аффилированным лицом. Щелкните ЗДЕСЬ , чтобы просмотреть мое заявление о раскрытии информации.

Рецепт бананового овсяного смузи Источники:

Другие рецепты смузи:

Рецепт смузи с клубникой и бананом

Как приготовить клубнично-банановый смузи.Простой и полезный рецепт клубнично-бананового смузи … все, что вам нужно для идеального, здорового завтрака!

Посмотреть этот рецепт

Рецепт цитрусового смузи

Этот рецепт цитрусового смузи сытный, сытный, из него можно приготовить идеальный завтрак, обед или закуску.

Посмотреть этот рецепт

Попробуйте мой Очищающий напиток с клюквенно-лимонным соком !

Если вы решите попробовать этот рецепт бананово-овсяного смузи

,
дайте мне знать в комментариях, что вы думаете!

Facebook
Твиттер
Pinterest

Рецепт бананового овсяного смузи | Все рецепты

Бананово-овсяный смузи

Количество порций по рецепту: 1
калорий: 260. 6

% дневная стоимость *

белок:

4,5 г

углеводы:

57,7 г

19%

пищевые волокна:

6 г

24%

сахара:

30.6 г

толстый:

насыщенный жир:

0,4 г

витамин а ме:

343.6IU

эквиваленты ниацина:

1,8 мг

14%

витамин b6:

0,5 мг

29%

витамин C:

10. 4 мг

17%

фолиевая кислота:

30,4 мкг

кальций:

129,7 мг

13%

утюг:

1.5 мг

магний:

69 мг

25%

калий:

601,9 мг

17%

натрий:

83 мг

тиамин:

0.2 мг

20%

калории из жира:

27,4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Бананово-овсяный смузи | Пристрастие Марши к выпечке

Banana Oatmeal Smoothie — восхитительно густой и сливочно-банановый смузи с добавлением овса и нотками корицы. Делает для здорового и сытного завтрака или закуски!

Бананово-овсяный смузи

Кто не любит супер быстрый и легкий рецепт завтрака, который к тому же ТАК восхитителен?

То есть ровно , что это за смузи.

Густой сливочный смузи с бананом и овсянкой. Добавьте немного корицы, и у вас будет отличная сытность и вкусный завтрак или закуска.

Для этого рецепта вам понадобятся 4 простых ингредиента, которые, скорее всего, уже есть у вас дома!

Ищете более вкусные смузи? Обратите внимание на мой смузи с бананом и манго, смузи с бананом и арахисовым маслом и смузи на завтрак с черникой.

Необходимые ингредиенты

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого смузи.Вы можете найти мою карточку с рецептами внизу этого поста, чтобы увидеть полный список с их количеством.

Овсяные хлопья
Банан: Вам понадобится 1 большой банан, нарезанный и замороженный. Замороженные фрукты делают смузи более густым.
Миндальное молоко: Или любое другое молоко по вашему выбору.
Молотая корица

СОВЕТ: Для дополнительной сладости вы можете добавить 1-2 столовые ложки меда, кленового сиропа или агавы.

Как приготовить бананово-овсяный смузи

Чтобы приготовить смузи, просто добавьте овсяные хлопья в блендер или кухонный комбайн. Взбивайте, пока овес не станет похож на мелкую крошку.

Добавьте банан, молоко и корицу и взбивайте до однородной массы.

Если смузи получился слишком густым, добавьте еще молока.

Налейте в свой любимый бокал и наслаждайтесь!

Печатную карточку рецептов с ПОЛНЫМ списком ингредиентов и инструкциями можно найти внизу этого поста.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для получения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать измерения в граммах (с цифровой шкалой), а не в чашках.

Измерения чашки просто недостаточно точны, и я не могу гарантировать лучшие результаты, если вы их используете.

Этот смузи с бананом и овсянкой это:

так что быстро и легко приготовить
сделано всего из 4 простых ингредиента
вкусно густой и сливочный
наполнен ароматом банана с оттенком корицы
идеальный вкусный и сытный завтрак !

По этому рецепту получается 1 большой смузи.Если вам нужна меньшая порция, ее можно легко разделить на 2 смузи поменьше.

Можно приготовить смузи и поставить на ночь в холодильник? Этим смузи лучше всего наслаждаться в тот день, когда он был приготовлен, но вы можете оставить его в холодильнике, плотно накрытым, на ночь, чтобы он был готов к следующему утру. Если произошло расслоение, просто перемешайте перед подачей на стол.

Можно ли заморозить этот смузи? Да. Перелейте смузи в подходящую для заморозки банку по каменщику и храните в морозильной камере до 3 месяцев.Накануне вечером перед тем, как приготовить смузи, положите его в холодильник, чтобы дать ему разморозиться в течение ночи.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить меня в Instagram и добавить хэштег #marshasbakingadission. Я бы хотел увидеть!

Попробуйте эти напитки в следующий раз!

Хотите больше сладкого? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать обновления рецептов прямо на свой почтовый ящик. Вы также можете быть в курсе событий на Facebook, Pinterest и Instagram.
Хотите что-нибудь пикантное? Зайдите в наш блог о еде Simply Savory Meals.

Состав

1/2 стакана (45 г) овсяных хлопьев
1 большой банан, нарезанный и замороженный
1 стакан (240 мл) миндального молока
1/2 чайной ложки молотой корицы

Инструкции

Добавьте овсяные хлопья в блендер и взбивайте, пока они не станут похожи на мелкую крошку.
Добавьте банан, молоко и корицу и взбивайте до однородной массы.
Если смузи получился слишком густым, добавьте еще молока.
Перелейте в стакан, подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

При желании этот смузи можно подсластить медом, кленовым сиропом или агавой.

Вы приготовили этот рецепт?

Тег @MarshasBakeBlog в Instagram и хэштег #marshasbakingadission

Бананово-овсяный смузи | Рецепт сладкого + сливочного завтрака

Начните утро с густого сливочно-бананового овсяного смузи.Этот смузи по вкусу похож на уютное вкусное овсяное печенье! Этот смузи, состоящий из полезных ингредиентов растительного происхождения, таких как овсянка, бананы, корица и кокосовое молоко, представляет собой идеальный завтрак для быстрого приготовления.

Можно ли съесть смузи на завтрак?

Смузи, наполненный полезными и питательными ингредиентами, идеально подходит для завтрака. Это ключ — вам нужны клетчатка, белок и полезные жиры, чтобы насытить, а также насытить на несколько часов. Начните свой день со смузи, это поможет вашей пищеварительной системе работать, обеспечит ваше тело чистой и полезной энергией, а когда этот смузи сбалансирован, поможет вам избежать утреннего падения сахара, которое сопровождает вариант завтрака с высоким содержанием углеводов.

Этот бананово-овсяный смузи содержит банан (шок!), Хотя натуральный сахар из банана хорошо сбалансирован овсянкой и кокосовым молоком, помогая организму медленно и равномерно сжигать углеводы. #nosugarcrash

Можно ли добавить овсянку в смузи?

Да, в смузи можно положить овсянку! Вы получаете все преимущества тарелки овсянки, но в форме смузи. Овсянка богата клетчаткой, которая увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике. Если вам нужен завтрак на ходу или вы жаждете освежающего утреннего обеда, этот восхитительный бананово-овсяный смузи — отличный вариант.

Польза для здоровья бананово-овсяного смузи

Все полезные ингредиенты в этом овсяном смузи объединены в полезный и питательный напиток, который приносит пользу вашей пищеварительной системе и укрепляет здоровье сердца. Помимо неповторимого вкуса овсяного печенья, этот бананово-овсяный смузи имеет 3 основных преимущества:

Богат клетчаткой

Хотя мы все знаем, что клетчатка — это хорошо, знаем ли мы, получаем ли мы достаточное количество клетчатки каждый день? По данным Медицинской библиотеки США, только 5% американцев получают достаточное количество клетчатки каждый день. Вот почему смузи — такое важное дополнение к вашему рациону! Фруктовые и овощные смеси содержат большое количество клетчатки, которая помогает пищеварению, а также помогает поддерживать регулярность. Одна порция моего бананово-овсяного смузи дает вам почти 20% рекомендуемой суточной нормы клетчатки. Так что смешайтесь и выпейте — ваше тело скажет вам спасибо позже.

Бананово-овсяный смузи с полезными жирами

Я знаю, жир не всегда считается чем-то хорошим. Но выслушайте меня; вашему организму действительно нужен здоровый жир, чтобы правильно обрабатывать пищу.Без жира организм плохо переваривает пищу, превращает углеводы в энергию, усваивает жирорастворимые питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K… которые жизненно важны. Для более кремового смузи используйте жирное кокосовое молоко. Для получения менее сливочного смузи используйте домашнее кокосовое молоко или такое, которое вы можете найти в охлаждаемом отделении местного продуктового магазина.

Вариант завтрака с низким содержанием сахара

Многие варианты быстрого завтрака содержат больше сахара. Хотя это может заставить вас почувствовать прилив утренней энергии, это просто не подходит для напряженного дня.Вместо этого эта банановая овсяная сладкая болтушка с соломинкой содержит менее 20 граммов сахара на порцию и уравновешивает этот сахар полезным жиром из кокосового молока + клетчаткой из овсянки. Эти ингредиенты помогают организму расщеплять натуральный сахар, а затем превращать его в полезную энергию.

Хотите еще больше повысить уровень сахара в крови? Используйте протеиновый порошок на растительной основе, такой как мой Protein Smoothie Boost, чтобы дать этому смузи дополнительные 10 граммов белка + 4 грамма здорового жира. Эта смесь суперпродуктов помогает дольше оставаться сытым, а также дает больше энергии.

Распечатать
часы значок часов

Описание

Восхитительно сливочный, с нотками ванили и корицы. Этот простой смузи — восхитительный завтрак на растительной основе. Естественно сладкий, из него тоже получается отличный десерт!

1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца
1 стакан кокосового молока
1 очень спелый банан, замороженный
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка ванили
1/2 чайной ложки кленового сиропа (по желанию)

Поместите все ингредиенты в блендер.
Взбивайте до однородной кремообразной массы.
Перелейте в стакан и сразу наслаждайтесь.

Банкноты

Если смузи получился слишком густым, добавьте немного кокосового молока и снова взбейте. Чтобы смузи получился более густым, добавьте еще 1/2 замороженного банана.

Категория: смузи
Метод: смешивание
Кухня: американская

Ключевые слова: бананово-овсяный смузи, смузи для завтрака

Другие рецепты овсянки на растительной основе

Овсяные смузи — овсяные на каждый день

Смузи для здорового завтрака, приготовленные из овса, восхитительны, сытны и сытны.Сделайте свое напряженное утро энергичным с помощью смузи, богатого клетчаткой и белком, который можно пить в дороге! Вот четыре наших фаворита:

Ягодно-овсяный смузи

1/2
чашка
овсяные хлопья
(125 мл)
1
чашка
молоко
молочные или немолочные продукты (250 мл)
1
Столовая ложка
медовый
или агава (15 мл)
1/4
чашка
йогурт
ваниль (60 мл)
1
чашка
ягоды
замороженные клубника, малина, черника или ежевика (250 мл)

Смузи из овсяных хлопьев и ананаса

1/2
чашка
овсяные хлопья
(125 мл)
1
чашка
молоко
молочные или немолочные продукты (250 мл)
1
Столовая ложка
медовый
или агава (15 мл)
1/4
чашка
йогурт
ваниль (60 мл)
1
чашка
ананас
замороженные, кусочки (250 мл)
1
чашка
капуста
младенец, в упаковке (250 мл)

Смузи с арахисовым маслом и бананом и овсянкой

1/2
чашка
овсяные хлопья
(125 мл)
1
чашка
молоко
молочные или немолочные продукты (250 мл)
1
Столовая ложка
медовый
или агава (15 мл)
1/4
чашка
йогурт
ваниль (60 мл)
1
банан
нарезанные и замороженные, средние и большие
1
Столовая ложка
арахисовое масло
(15 мл)

Яблочный пирог и овсяный смузи

1/2
чашка
овсяные хлопья
(125 мл)
1
чашка
молоко
молочные или немолочные продукты (250 мл)
1
Столовая ложка
медовый
или агава (15 мл)
1/4
чашка
йогурт
ваниль (60 мл)
6
яблочное пюре
кубики замороженные без сахара
1/4
чайная ложка
корица
или приправа для яблочного пирога (1 мл)

Добавьте все ингредиенты в блендер.
Плотно накрыть и измельчить фрукты, затем измельчить до однородной массы.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте подсластитель.
Подавать немедленно. (Примечание: смузи загустеют при стоянии.)

Яблочный пирог и овсяный смузи

Совет: замораживайте яблочное пюре в лотках для кубиков льда и храните в пластиковых пакетах для замораживания до использования. В каждом кубике примерно 2 ст.

Смузи с арахисовым маслом и овсяными хлопьями (4 ингредиента!)

Этот густой и сливочный рецепт смузи из овсяной каши с арахисовым маслом наполнен сливочным арахисовым маслом, старомодным овсом, бананами и соевым молоком.Вы будете чувствовать себя сытыми и довольными все утро! Идеально подходит для напряженного утра, поездок на работу, заправки после тренировки или полуденных перекусов.

Как я люблю смузи? Попробуйте мой рецепт клубнично-бананового смузи, мой рецепт полезного ягодного йогуртового смузи и мой рецепт ягодно-шпинатного смузи.

Домашний смузи из овсяных хлопьев с арахисовым маслом

Смузи, которые полезны и имеют приятный вкус, самые лучшие! А те, которым нужна ложка вместо соломинки, даже лучше.Этот смузи из овсяной каши с арахисовым маслом наполнен сливочным арахисовым маслом, старомодным овсом и соевым молоком. Несмотря на то, что он богат белком и полезными питательными веществами, на вкус он как десерт в стакане!

По этому рецепту домашнего смузи хватает как раз на одну порцию. Это идеальный размер порции для перекуса, завтрака или полуденного приема пищи. Но вы можете легко удвоить его, если делаете смузи на двоих. (Это мой язык любви!)

Этот смузи быстро готовится из нескольких простых ингредиентов.Это можно сделать менее чем за 5 минут! Идеально подходит для беспокойного утра, когда вы выбегаете за дверь.

Ключевые ингредиенты

Овес: Овсяные хлопья и старомодные овсяные хлопья лучше всего подходят для этого смузи. Я бы не советовал использовать в этом рецепте овсяные хлопья, так как из них получится песчаный смузи.
Сливочное арахисовое масло: Вы можете использовать натуральное ореховое масло вместо арахисового, если хотите, чтобы сократить количество сахара. Масло из миндаля или орехов кешью было бы восхитительно!
Банан: Мне нравится использовать замороженные бананы в этом смузи.Благодаря ему смузи получается очень густой, и это прекрасный повод выложить все эти перезрелые бананы на прилавке или в морозильной камере! Если вы не любите банан, то я бы посоветовал заменить банан греческим йогуртом.
Соевое молоко: Миндальное молоко, молоко кешью, овсяное молоко или обычное молоко можно заменить.

СОВЕТ: Для дополнительного охлажденного смузи сначала заморозьте банан! Вы также можете просто добавить несколько кубиков льда!

Сколько протеина в этом смузи с арахисовым маслом и овсянкой?

Этот смузи из овсяной муки с арахисовым маслом содержит белков. Одна порция содержит 14,7 грамма белка и 4,7 грамма клетчатки, что делает этот простой, но сытный смузи. Вот откуда весь этот белок:

1/2 стакана соевого молока -> 4 грамма протеина
2 столовые ложки Арахисовое масло -> 8,0 грамма
1 целый Банан -> 1,2 грамма
1/4 стакана Old Fashioned Oats -> 2,7 грамма

Как приготовить овсяный смузи с арахисовым маслом

Чтобы приготовить смузи, просто добавьте все ингредиенты в блендер, взбивайте в течение 30 секунд (или до получения однородной массы) и перемешайте. Снова перемешайте еще от 30 до 60 секунд после перемешивания, чтобы убедиться в отсутствии кусков. Перелейте в стакан (или миску) и украсьте ломтиками банана, сбрызнув арахисовым маслом и по желанию овсянку. Подавайте сразу же или поместите в холодильник до готовности. Вы также можете удвоить или утроить рецепт, чтобы иметь под рукой запас на неделю!

Варианты

Хотите больше протеина? Добавьте простой греческий йогурт, сырые орехи (например, миндаль или грецкие орехи) и семена льна или больше семян чиа.Вы даже можете добавить мерную ложку своего любимого протеинового порошка!
Добавьте сырые овощи! Шпинат легко спрятать в этом смузи, но брокколи или морковь тоже подойдут!
Нужно, чтобы было холоднее? Добавьте льда!
Добавьте еще фруктов! Яблоки, замороженные ягоды или киви здесь подойдут.
Добавьте немного чистого экстракта ванили для дополнительного аромата! Хорошо сочетается с арахисовым маслом и овсянкой.
Добавьте специи: Добавьте сюда привкус корицы или молотой гвоздики! Этот смузи очень напоминает мне овсянку в стакане.

Инструкции по хранению и замораживанию

Этим смузи лучше всего наслаждаться в свежем виде, но при необходимости вы можете хранить остатки в холодильнике в течение нескольких часов. Вы также можете заморозить этот приготовленный смузи в лотке для кубиков льда или в контейнере, подходящем для морозильной камеры. Просто перемешайте еще раз, прежде чем наслаждаться потом.

Еще больше рецептов вкусных завтраков!

Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку или подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте оставить отзыв! Это помогает другим читателям и моему сайту! Я люблю слышать ваши отзывы!

Смузи с арахисовым маслом и овсянкой

Густой сливочный смузи из овсяной каши с арахисовым маслом, наполненный сливочно-арахисовым маслом, старомодным овсом, бананами и ванильным соевым молоком.

1/4
чашка
старомодный овес
2
столовые ложки
сливочное арахисовое масло
1
целый банан
1/2
чашка
соевое молоко
1
чайная ложка
семена чиа, по желанию по желанию

Изображения: OnOff

Добавьте все ингредиенты в блендер.
Взбивайте в течение 30 секунд или пока смузи не станет кремообразным и без комков.
Перелейте в стакан и при желании украсьте ломтиками банана и овсяными хлопьями.
Подавайте сразу же или поместите в холодильник до готовности.

Пищевая ценность

Смузи с арахисовым маслом и овсянкой

Сумма на порцию

калорий 423,03
Калорий в составе жира 182

% дневная стоимость *

Жир 20.18 г 31%

Насыщенные жиры 3,95 г 25%

Натрий 208,28 мг 9%

Калий 869,81 мг 25%

Углеводы 50,99 г 17%

Клетчатка 7,51 г 31%

Сахар 20,57 г 23%

Белок 15,45 г 31%

Витамин A 539,26 МЕ 11%

Витамин C 18.77 мг 23%

Кальций 189,49 мг 19%

Железо 2,35 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Клубнично-овсяный смузи

Несмотря на все мои попытки изменить свой утренний режим питания, единственный завтрак, который мне действительно нравится, — это фрукты и йогурт. Эти чашки с овсяными хлопьями, которые я готовлю, — это мой любимый завтрак большую часть дней недели.

Но даже те, у кого есть привычки, время от времени нуждаются в изменении, поэтому я начал работать над небольшими вариациями моих любимых блюд и создал этот смузи с клубнично-овсяным хлопком. В последнее время он показал хорошие результаты, и я очень рад этому.

Почему из этого смузи получается отличный завтрак

Вот 10 причин, по которым он мне подходит:

Это быстро.
Это просто.
Здорово.
У меня всегда есть ингредиенты в морозильной камере и кладовой.
Без добавления сахара.
Мне нужен йогурт и фрукты.
Я могу позавтракать в машине.
Это начинка.
Оооочень фруктовый и освежающий.
Я могу делать маленькие пакетики с ингредиентами и хранить их в морозильной камере.
БОНУС (номер 11!): Это заставляет меня думать о летних и солнечных днях, даже когда на улице серо.

Салли Варгас | Art Banner Кредит: Елена Реско

Какие лучшие овсяные хлопья для смузи?

Овсянка делает этот смузи очень сытным, потому что он содержит много клетчатки (растворимой и нерастворимой), а также полезные минералы в овсе.

Сырые овсяные хлопья старого образца дают вам лучшую текстуру в этом смузи , но если вы не возражаете против более грубой текстуры, вы можете использовать стальной овес. Овес быстрого приготовления тоже подойдет, но убедитесь, что в нем нет никаких добавок. Овес и замороженные фрукты делают этот смузи более густым.

Молочные и немолочные смузи

Поскольку у меня нет проблем с молочными продуктами, я делаю этот смузи с йогуртом, но вы можете заменить йогурт миндальным молоком, если хотите его избежать.

Добавьте несколько капель сока лимона или лайма, чтобы воспроизвести остроту йогурта, если ваш смузи недостаточно терпкий на ваш вкус. Вы также можете заменить здесь любое другое немолочное молоко или йогурт.

Салли Варгас | Art Banner Кредит: Елена Реско

Лучший способ подсластить и ароматизировать ваш смузи

У каждого свои вкусы (мои довольно простые, не судите), поэтому смузи — отличный вариант завтрака. Каждый человек может адаптировать рецепт под свой стиль.

13 пар, которые сделают ваши смузи для похудения еще лучше

Правило распространяется даже на то, что вы добавляете в коктейли для похудения каждое утро. Видите ли, некоторые ингредиенты работают лучше всего в двух вариантах, усиливая усвоение питательных веществ друг друга или улучшая вкус или текстуру.

«Есть определенные продукты, которые имеют синергетические отношения с другими», — говорит Бонни Тауб-Дикс, RDN, влиятельный человек и блогер Better Than Dieting . Поэтому, хотя продукты могут быть потрясающими сами по себе — подумайте о суперпродуктах, таких как капуста и ягоды, — они могут быть даже сильнее в паре, — говорит она. Имея это в виду, мы обратились к экспертам по питанию, чтобы получить несколько их любимых динамичных дуэтов. Здесь вам помогут пары ингредиентов, которые помогают в приготовлении смузи.

Чаепитие — это не только дневное занятие, и чай не нужно пить в одиночестве. Вместо того, чтобы использовать густое молоко или йогурт в качестве основы для смузи, смешайте все на лето и выберите вместо него зеленый чай. Продукты, богатые витамином С, такие как киви (в нем более высокая концентрация питательных веществ, чем в апельсине), способствуют усвоению катехинов зеленого чая — антиоксидантов, которые помогают сжигать жир и превращать его в энергию. Это понадобится вам в самые жаркие месяцы!

По словам Палински-Уэйд, этот дуэт поразит вас одной-двумя порциями антиоксидантов и нежирного белка, а в качестве дополнительного бонуса творог делает смузи более густой, чем консистенция молочного коктейля. Считайте нас проданными. На завтрак или десерт этот смузи получает зеленый свет.

Витамин D в тофу помогает улучшить усвоение полезного для костей кальция из ежевики. К тому же, как и творог, тофу делает ваш смузи более густым, а также помогает нейтрализовать некоторую терпкость от ежевики, добавляет Палински-Уэйд. Натуральный белок, содержащийся в смузи, также позволит вам избавиться от вздутия живота от порошковой сыворотки.

Конечно, капуста — суперпродукт, но это не значит, что она хороша во всем. Ему нужен помощник! По словам Тауб-Дикс, витамин С в клубнике улучшает усвоение железа, содержащегося в капусте — и это может быть особенно важно для вегетарианцев, которым не хватает питательного вещества.

Морковь — не единственное средство защиты глаз; замените овощи во время перекуса на утренний смузи, чтобы получить те же преимущества, но без всяких перекусов. Этот дуэт даст вам импульс еще до того, как вы приступите к работе. По данным Американской оптометрической ассоциации, полезный жир в авокадо усиливает антиоксидантный лютеин в шпинате для улучшения здоровья глаз — он может защитить вас от возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты, которые могут привести к ухудшению зрения и слепоте.

Замороженные бананы — лучший секрет мира смузи; они дают свой коктейль молочного коктейль консистенции, который идеально подходит для прогоняя эту упрямый сладкоежка индуцированной тяги. Добавьте миндаль, чтобы поддерживать высокий уровень энергии до обеда; Клетчатка и белок в этих орехах помогают замедлить усвоение натурального сахара из бананов, поддерживая более стабильный уровень глюкозы в крови, говорит Тауб-Дикс. До свидания, сахарный крах!

Если для вас это звучит маловероятно, просто представьте, что они смешаны с замороженным бананом, небольшим количеством арахисового масла и небольшим количеством миндального молока. Вы даже не попробуете листовую зелень. По словам Титера, жирные кислоты омега-3, содержащиеся в грецких орехах, способствуют усвоению витамина К, содержащегося в шпинате. Витамин К — тройная угроза, которая помогает росту клеток, кровообращению и укрепляет кости.

Направьте вкус классических праздничных пирогов самым полезным способом: смузи. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в орехах пекан, помогают усваивать витамин А из тыквы, который поддерживает кожу, иммунную систему и слизистые оболочки. По словам Титера, всего три унции консервированной тыквы в три раза больше дневной нормы витамина. Добавьте немного корицы или специй для тыквенного пирога, чтобы начать день в стиле десерта.

Если вы не знакомы с этой комбинацией, не списывайте ее со счетов. Кайенский перец усиливает сладость какао, а его флавоноиды действуют как антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями. Исследования показывают, что капсаицин, активный ингредиент кайенского перца, может помочь снизить кровяное давление, бороться с жиром и подавить аппетит. Кроме того, это может немного повысить метаболизм, — говорит Титер. Смешайте их с замороженным нарезанным бананом и небольшим количеством миндального молока, чтобы получить смузи на завтрак, который по вкусу напоминает замороженный горячий шоколад.

Сделайте так, чтобы ваш смузи отражал смену сезона, используя цитрусовые в качестве основного фрукта. Аскорбиновая кислота, защитник иммунной системы, содержащаяся в мандаринах, помогает организму усваивать железо из тофу. А Титер говорит, что губчатая масса содержит 40 процентов дневной потребности в питательных веществах, поэтому считайте ее относительно надежным источником. Чтобы приготовить напиток из детского лакомства, смешайте его с ванильным растительным протеиновым порошком. Мандарин и ваниль вместе образуют взрослую версию Creamsicle.

Триглицериды со средней длиной цепи, содержащиеся в кокосовом масле, могут помочь увеличить абсорбцию магния из семян конопли. По словам Онсгарда, этот минерал не только помогает при нарушениях сна и плотности костей, но и снижает риск атеросклероза и гипертонии. Не позволяйте жиру в кокосовом масле отпугнуть вас. Этот полезный жир не только придает приятную текстуру вашим смузи, но и помогает избавиться от середины.

Не можете уйти в этом году? Отправляйтесь в тропики с этим утренним смузи для похудения и насыщения. Мононенасыщенные жиры в авокадо помогают абсорбировать жирорастворимый (и защищающий зрение, способствующий росту клеток) витамин А из папайи — фрукта, который также содержит вдвое больше дневной нормы витамина С, говорит Онсгард.

Капуста может добавить цвета вашему смузи, но если вы смешаете правильные ингредиенты, вы не почувствуете вкус зеленой добавки. Смешайте миндальное масло, миндальное молоко, нарезанный замороженный банан, какао-порошок и горсть капусты для создания смузи на основе чашки с арахисовым маслом. Кале содержит изрядную дозу как витамина А, так и витамина К — 206 процентов дневной нормы первого и 684 процента дневной нормы второго — а мононенасыщенные жиры в миндальном масле помогают повысить усвоение этих двух питательных веществ, говорит Онсгард. .

Кокосовый ром Тропический коктейль с манго, киви и ананасом

В Linger (https://lingeralittle.com/) конфиденциальность наших посетителей чрезвычайно важна. В настоящей Политике конфиденциальности описаны типы получаемой и собираемой личной информации и способы ее использования.

Настоящая Политика конфиденциальности время от времени пересматривается и пересматривается. Вы захотите возвращаться к нему регулярно. Использование вами этого сайта в любых формах означает принятие настоящей Политики конфиденциальности.

1. Файлы журналов

Мы используем файлы журналов, как и многие другие веб-сайты. Информация в файлах журнала включает:

адресов Интернет-протокола (IP)
Типы браузера
Интернет-провайдер (ISP)
Отметка даты и времени
Ссылающиеся и закрывающиеся страницы
Количество кликов
Вся эта информация не связана ни с чем, что позволяет идентифицировать личность.

2. Файлы cookie

Мы используем файлы cookie для хранения информации о предпочтениях посетителей и для записи пользовательской информации о посещениях и просмотрах страниц, чтобы обеспечить индивидуальный подход.Что касается сторонних рекламодателей, TentBlogger не имеет доступа или контроля над этими файлами cookie. Вам следует ознакомиться с соответствующими политиками конфиденциальности на всех сторонних рекламных серверах, чтобы получить дополнительную информацию об их действиях и способах отказа.

Если вы хотите отключить файлы cookie, вы можете сделать это в настройках своего веб-браузера. Инструкции по этому и другому управлению, связанному с файлами cookie, можно найти на веб-сайтах конкретных веб-браузеров.

3. Другое

Пользователей могут попросить подписаться на нашу рассылку, указав имя и адрес электронной почты, чтобы получать сообщения от Linger.Мы используем безопасную систему подписки и оставляем за собой право связываться с подписчиками с информацией, относящейся к этому веб-сайту и блогу. Подписчики могут отказаться от подписки в любое время, и каждое доставленное письмо будет содержать ссылку «Отписаться».

Если вам требуется дополнительная информация или у вас есть вопросы о нашей политике конфиденциальности, свяжитесь с нами по электронной почте [email protected].

Последнее обновление: 4 марта 2109 г.

Киви Маргарита Рецепт | Allrecipes

Kiwi Margarita

Порций в рецепте: 4
Калорий: 258.7

% дневная норма *

белок: 0,8 г 2%

углеводы: 46,2 г 15%

пищевые волокна: 1,6 г 6%

сахара: 38,7 г

жир: 0,3 г 1%

насыщенные жир: 0 г

холестерин: 0 мг

натрий: 7,7 мг

растворимая клетчатка: 0 г

нерастворимая клетчатка: 0 г

моносахариды: 4,7 г

дисахариды: 0,4 г

другие углеводы: 5.9 г

моножир: 0 г

поли жир: 0,2 г

трансжирная кислота: 0 г

вода: 220,9 г

межд. Ед. : 6.1RE

витамин А ретинол: 0RE

витамин А каротин: 42,1 мкг

витамин В1 тиамин: 0 мг

витамин В2 рибофлавин: 0 мг

витамин В3 ниацин: 0.3 мг

эквиваленты ниацина: 0,4 мг 2%

витамин b6: 0,1 мг 3%

витамин b12: 0 мкг

витамин c: 60,6 мг 101%

эквиваленты витамина e альфа: 0,8 мг

витамин e iu: 1,2 МЕ 4%

витамин е мг: 0,8 мг

фолат: 17,5 мкг 4%

витамин k: 18,7 мкг 23%

пантотеновая кислота: 0,2 мг 2%

бор: 5,9 мг

кальций: 27.4 мг 3%

медь: 0,1 мг 5%

фторид: 89,7 мг

железо: 0,2 мг 1%

магний: 14,1 мг 4%

марганец: 0,1 мг 3%

фосфор: 25,5 мг 3%

калий: 218,6 мг 6%

селен: 0,2 мкг

цинк: 0,1 мг 1%

жирные кислоты омега-3: 0 г

жирные кислоты омега-6: 0,1 г

спирт: 11,8 г

кофеин: 0 мг

пирамидальный жир: 0

витамин d МЕ: 0 МЕ

витамин d мкг: 0 мкг

обменный жир: 0

зола: 0.4 г

40 масляный: 0 г

60 каприновый: 0 г

80 каприловый: 0 г

100 каприновый: 0 г

120 лауриновый: 0 г

140 миристиновый: 0 г

160 пальмитиновый: 0 г 180

161 пальмитол: 0 г

181 олеиновая кислота: 0 г

201 эйкосен: 0 г

221 эруковая кислота: 0 г

182 линолевая кислота: 0,1 г

183 линоленовая кислота: 0 г

183

184

205 epa: 0g

225 dpa: 0g

226 dha: 0g

плод пирамиды: 0

энергия: 44.3

тиамин: 0 мг 1%

рибофлавин: 0 мг 2%

Все, что вам нужно знать о Kiwis

Все, что вам нужно знать о киви, включая различные сорта киви, советы по хранению, информацию о питании киви и многое другое!

В течение следующих двух недель мы будем исследовать ярко-зеленый, богатый витамином С мир киви (он же киви) (он же китайский крыжовник) (PS кто-нибудь даже называл их китайским крыжовником?) Родом из Китая, эти своеобразные фрукты были впервые коммерчески выращены в Новой Зеландии, где они получили название «Киви», а с тех пор обошли весь земной шар и в панике устремились на мою кухню, чтобы привлечь внимание к ингредиентам на этой неделе.

Киви абсолютно богаты витамином С (даже больше, чем апельсин!). Они также довольно кислые, что делает их уникальным кулинарным ингредиентом благодаря их способности смягчать и переваривать белки. На этой неделе мы приготовим несколько сладостей, а также пикантное блюдо с добавлением киви, которое я так люблю и с нетерпением жду возможности поделиться (подсказка: TACOS). Читайте дальше, чтобы узнать о киви, и следите за рецептами позже на этой неделе!

Сорта киви

Пушистые киви : Это семейство киви включает в себя то, что вы, вероятно, больше всего едите, они размером с большое яйцо с нечетко-коричневой внешностью и ярко-зелеными плодами.
Ягоды киви : Ягоды размером с виноград, с гладкой кожицей без ворса и такой же ярко-зеленой внутренней частью.
Золотой киви : у них золотистая мякоть, сладкая и немного тропическая на вкус. Из-за более короткого срока хранения они не так коммерчески доступны (хотя я время от времени замечала их в своем местном продуктовом магазине!)

Как выбрать и хранить киви

Выбирайте ароматные, слегка мягкие фрукты. Более твердые фрукты будут более терпкими и кислыми.Киви продолжат созревать после того, как вы их купите, поэтому, если вы хотите, чтобы они созрели быстрее, храните их в бумажном пакете при комнатной температуре. Чтобы замедлить созревание, храните киви в холодильнике.

Информация о питании киви

на 1 стакан свежего киви (177 г)

Калорий : 108
Углеводы : 26 г
Клетчатка : 5 г, дневная норма 21%
Белок : 2 г
Жир 902 237% DV витамина C : водорастворимый витамин, который действует как антиоксидант для борьбы с потенциально опасными свободными радикалами (молекулы с неподеленными электронами, которые плавают вокруг, нанося ущерб) и важный кофактор в синтезе коллагена.
89% DV витамина К : жирорастворимый витамин, который позволяет активировать ферменты в каскаде свертывания, который отвечает за свертывание крови. Также строит кость, модифицируя остеокальцин, чтобы он мог связывать кальций, тем самым создавая костный матрикс.
13% дневной нормы витамина E (также известного как токоферолы и токотриенолы) : жирорастворимый антиоксидант, который борется с потенциально опасными свободными радикалами, которые могут повредить кислород при метаболизме жира.
11% дневной нормы фолиевой кислоты: (витамин B9) : водорастворимый витамин, который помогает вырабатывать ДНК и РНК и метаболизировать аминокислоты.

Растворимая клетчатка в киви | Здоровое питание

Употребление двух плодов киви в день может снизить уровень триглицеридов и, следовательно, риск сердечных заболеваний, согласно исследованию, опубликованному в журнале «Тромбоциты» в августе 2004 года. Возможно, это связано с высоким уровнем антиоксидантов, витаминов С и Е и полифенолы, содержащиеся в киви. Содержание растворимой клетчатки в киви может еще больше снизить риск сердечных заболеваний.

Содержание клетчатки киви

Пищевые волокна могут снизить риск высокого холестерина, сердечных заболеваний, запоров, дивертикулита, геморроя и ожирения, а также помочь вам контролировать уровень сахара в крови.Каждый большой киви содержит 1,7 грамма клетчатки, что помогает удовлетворить рекомендуемое потребление клетчатки от 21 до 25 граммов в день для женщин и от 30 до 38 граммов в день для мужчин.

Растворимые и нерастворимые волокна

Каждый тип волокна по-разному влияет на организм, поэтому оба типа важны для хорошего здоровья. Растворимая клетчатка поступает из клеток растений и растворяется в воде, образуя гель, который замедляет опорожнение содержимого желудка. Нерастворимая клетчатка поступает из клеточных стенок растений и не растворяется в воде, вместо этого она увеличивает объем стула и поддерживает его прохождение через пищеварительный тракт.Каждый крупный плод киви содержит 0,7 грамма растворимой клетчатки и 1 грамм нерастворимой клетчатки.

Увеличение потребления растворимых волокон

Чтобы получить максимальную пользу от растворимых волокон, потребляйте 8 граммов растворимых волокон в день. Киви составляют около 9 процентов от рекомендованного количества. Употребление других продуктов с высоким содержанием растворимой клетчатки вместе с киви может помочь вам увеличить общее потребление растворимой клетчатки. Добавьте киви в утреннюю овсянку или приготовьте фруктовый салат из киви, апельсинов, яблок, манго, грейпфрута, слив, груш и клубники.Фасоль, брокколи, спаржа, брюссельская капуста, горох, сладкий картофель и репа также являются хорошими источниками растворимой клетчатки.

Использование киви

Киви — относительно универсальный фрукт. Вы можете добавить их в смузи, съесть их сразу, использовать в пирогах или добавить в мороженое или пудинги в качестве ингредиента или начинки. Вы также можете добавить их к мелочам, использовать их с клубникой и шпинатом в салате или использовать для приготовления фруктовой сальсы, которую можно подавать к мясу или рыбе.

Источники

Биография писателя

Джессика Брусо, базирующаяся в Массачусетсе, пишет с 2008 года.Она имеет степень магистра наук в области продовольственной политики и прикладного питания и степень бакалавра гуманитарных наук в области международных отношений в Университете Тафтса.

Какая польза от киви для глаз? | Здоровое питание

Майя Эпплби Обновлено 20 декабря 2018 г.

Киви, фрукт, богатый питательными веществами, почти не содержащий жира и всего 42 калории, — это больше, чем вкусная и здоровая закуска. Употребление двух-трех киви в день может защитить вас от ряда глазных заболеваний, включая катаракту и потерю зрения из-за дегенерации желтого пятна.Его минеральное содержание приносит пользу вашей нервной системе и функциям кровообращения. Он хорошо сочетается с другими фруктами во фруктовых салатах или смузи, и вы можете добавить их в сальсу или хлопья для дополнительных питательных веществ.

Лютеин и зеаксантин

Около 2 миллионов человек в США страдают от потери зрения, связанной с дегенерацией желтого пятна, ухудшением сетчатки, которое часто связано с возрастом, по словам доктора Шерри Нордстром Стастны, доктора философии, LRD. , и Джули Гарден-Робинсон, доктор философии.D., доктор медицинских наук, Государственный университет Северной Дакоты. Центр вашей сетчатки, ваша макула, состоит из лютеина и зеаксантина, каротиноидов, связанных с бета-каротином. Ваше тело использует эти фитохимические вещества для производства витамина А. Одна чашка киви содержит 220 микрограммов лютеина и зеаксантина, которые могут помочь восстановить ваше желтое пятно и предотвратить это заболевание.

Медь

Медь, которая содержится в следовых количествах во многих продуктах питания, является важным минералом для здорового функционирования нервной системы, по данным Института Лайнуса Полинга.Чашка киви обеспечивает около 20 процентов рекомендуемой суточной нормы меди, что делает его необычайно богатым источником этого минерала по сравнению с другими фруктами. Поддержание оптимальной нервной системы улучшает функцию сетчатки — той части глаза, которая содержит нервы, преобразующие изображения в электрические импульсы, которые мозг может интерпретировать.

Витамин C

Антиоксиданты играют роль в предотвращении заболеваний глаз. Чашка нарезанного киви содержит 167 миллиграммов витамина С, что вдвое превышает количество питательных веществ, содержащихся в апельсине.Поскольку витамин C и другие антиоксиданты помогают восстанавливать поврежденные клетки и способствовать росту новых клеток, исследователи из Национального института глаз считают, что высокое потребление витамина C может помочь предотвратить образование катаракты у пожилых людей. Институт проводит серию исследований, в которых проверяется роль витамина С в здоровье зрения.

Здоровые жиры способствуют усвоению витаминов

Лютеин и зеаксантин — жирорастворимые каротиноиды. Хотя киви содержит немного больше жира, чем другие фрукты, из-за содержания в нем масла семян и семян семян, в нем все же почти ничтожно мало жира.Чтобы помочь вашему организму правильно усваивать жирорастворимые питательные вещества киви, Государственный университет Северной Дакоты рекомендует есть с киви небольшое количество продуктов, содержащих жиры омега-3, таких как грецкие орехи, определенная рыба или лен.

Границы | Actinidia chinensis Planch .: Обзор химии и фармакологии

Введение

Actinidia chinensis Planch. ( A. chinensis ), широко известный как «китайский киви» (английский), «中华猕猴桃» (китайский) и характеризующийся чрезмерной вегетативной энергией, представляет собой древесное многолетнее, листопадное и функционально двудомное лекарственное растение семейства Actinidiaceae. (Флора Китая, 2007; Список растений, 2013).Он произрастает в Китае и культивируется в Новой Зеландии, США, Греции, Италии, Чили, Франции, Японии и Корее (Li and Zhu, 2017; Ma et al., 2017). В Китае они в основном распространены в зонах умеренного и умеренного климата, таких как Шэньси, Ганьсу, Хэнань, Гуандун, Гуанси, Фуцзянь, Гуйчжоу, Юньнань, Сычуань, а также в среднем и нижнем течении бассейна реки Янцзы, особенно в Район Илин в городе Ичан, провинция Хубэй (рис. 1) (Флора Китая, 2007). Есть 13 А.chinensis , особенно «Hongyang», «Jintao» и «Huayou», разработаны для коммерческого производства в Китае (Sharon, 2016), и более трех сортов, таких как «Sungold», «Charm» и «Hort16A». разработан в Новой Зеландии (Henare, 2016) (Таблица 1).

Таблица 1 Сорта A. chinensis , разработанные для коммерческого производства (Henare, 2016).

Есть две разновидности, принятые Списком растений , которые включают A. chinensis и A.chinensis var. setosa H.L.Li (Список растений, 2013). Плод A. chinensis — самый крупный плод из рода Actinidia и имеет наибольшее экономическое, лекарственное и съедобное значение с точки зрения производства и использования. Соответствующие изображения показаны на рисунке 2. Обычно китайский киви с радиусом поперечного сечения около 3 см имеет овальную форму, густо покрытую желтовато-коричневыми волосками. Цвет мякоти плодов от зеленого до желтого, средний вес плодов 20–120 г.Фрукты — это вкусная и питательная пища, которую можно есть прямо в свежем виде. Сегодня был разработан ряд продуктов, обработанных киви, с привлекательными пищевыми качествами и питательными свойствами, включая сок, консервированные фрукты, йогурт, вино, фруктовые консервы, сушеные ломтики киви, сокосодержащие напитки из фруктов и овощей, молочные напитки и уксус. Помимо того, что это пищевой и натуральный продукт для здоровья, все растение (плоды, ветви и листья, лоза и корни) A. chinensis использовалось в качестве традиционной народной медицины в Китае (He et al., 2017; Wei et al., 2018; Fang et al., 2019). Спелый киви имеет кисло-сладкий вкус, действует на меридианы селезенки, желудка и почек, обладает улучшающими свойствами при диспепсии, потере аппетита и рвоте. Ветви и листья использовались для лечения артроналгии, кровотечений, эмпироза и язв. Виноградная лоза обладает аппетитным, очищающим жаром и рассеивающим ветром действием, а также используется для лечения расстройства желудка, зуд и мочекаменной болезни. Корень и кора A. chinensis имеют горький и вяжущий вкус, обладают различными лечебными эффектами, такими как рассеивание ветра и тепла, улучшение кровообращения и детумесценция, и используются для лечения ревматоидного артрита, синяков, фурункулов и т. Д. опухоль, филяриатоз, гепатит и дизентерия (Xie, 1975).Однако людям со слабой селезенкой и желудком следует с осторожностью принимать A. chinensis (Xie, 1975). На сегодняшний день проведено очень мало современных исследований потенциальных токсических и побочных эффектов A. chinensis , которые следует выделить в будущих исследованиях.

Рисунок 2 Листья, цветы, виноградная лоза и плоды A. chinensis .

Основной химический состав всего растения A. chinensis включает полифенол, тритерпеноиды и их производные, каротиноиды, полисахариды, аминокислоты, витамины, эфирные масла и микроэлементы.(Папунидзе и др., 2001; Чанг, Кейс, 2005; Ма и др., 2017; Ван и др., 2017; Twidle et al., 2018). Среди этих ингредиентов основными биологически активными компонентами являются фенольные соединения, тритерпены, а основной пищевой состав — витамин C, витамин E, пищевые волокна и микроэлементы, которые составляют относительно значительную долю дневной нормы (Таблица 2). Фармакологические результаты выявили различные многообещающие биоактивности A. chinensis , включая противоопухолевые, антиоксидантные, противовоспалительные, противомикробные, иммунорегуляторные, гиполипемические и противодиабетические, сердечно-сосудистые защитные, снотворные эффекты и ингибиторы АПФ (Deng et al., 2013; Niu et al., 2016; Sun et al., 2017; Xia et al., 2017; Deng et al., 2018; Hou et al., 2018; Fang et al., 2019). Многие из этих видов биологической активности A. chinensis соответствуют тем, которые наблюдаются в традиционной народной медицине. Что еще более важно, A. chinensis продемонстрировал значительные противоопухолевые и антиоксидантные свойства, и эти эффекты могут зависеть от присутствия ряда тритерпеноидов, полисахаридов и фенольных соединений (Chang and Case, 2005; Wei et al., 2018; Fang и другие., 2019). Однако информация о химической и биологической активности A. chinensis разрознена. В этом обзоре мы намерены систематически обобщить последние достижения в области питательного состава, химии и биологической активности A. chinensis , а также предоставить направления будущих исследований для более эффективного использования и развития этой устойчивой культуры.

Таблица 2 Питательный состав Zespri ^® sun-gold киви.

Химический состав

Пищевая композиция

Китайский киви, известный как «король фруктов», представляет собой фрукт с соком с высоким содержанием мякоти, густой мякотью, восхитительным вкусом и богатым питанием и имеет более высокую коммерческую и экономическую ценность.Это богатый источник различных питательных веществ, включая витамины, углеводы, сахар, минералы, аминокислоты, белок, жирные кислоты (например, линолевую кислоту) и каротиноиды. В таблице 2 приведен пищевой состав киви с золотом и солнцем, указанный в базе данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (Министерство сельского хозяйства США, Базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, 2018). В таблице 3 показано химическое содержание плодов A. chinensis (Chang and Case, 2005; Cui et al., 2007; Zhou et al., 2009; Xu et al., 2010; He et al., 2014; He et al., 2015a; He et al., 2015b; Сюй и др., 2016; Twidle et al., 2018; Сивакумаран и др., 2018; Wei et al., 2018; Zhang et al., 2018). Особо следует отметить, что пищевой состав киви состоит из витамина С (1,61 мг / г) и минералов К (3,15 мг / г). Среднее содержание витамина С в сортах Хуаю, Цзиньтао, Ганми-1, Ганми-2, Ганми-3, Учжи-3 и Цуйю, выращиваемых в Китае, составляет 1,59, 1,49, 0,86, 1,34, 0,97, 2,88 и 1,18 мг / г. соответственно. Между тем, витамин C в SunGold составлял 1,61 мг / г съедобной мякоти, за ним следовали другие сорта Sweet Green (1.5 мг / г) и зеленый «Хейворд» (0,85 мг / г) (Sivakumaran et al., 2018). В частности, содержание витамина С в киви выше, чем в лимоне, апельсине, клубнике и грейпфрутах (Ma et al., 2017).

Таблица 3 Питательный состав или содержание фитохимических веществ плодов A. chinensis .

Данные свидетельствуют о том, что киви «солнце-золото» с высоким содержанием углеводов (15,79%) и сахаров (12,3%). Общее содержание крахмала в наружных околоплодных и сердцевинных тканях колебалось от 38.От 6% до 51,8% и от 34,6% до 40,7% DW в трех уборках сортов A. chinensis , а крахмалы в ядре имеют более высокое содержание амилозы (20,7–23,3%) и чувствительность к ферментам. Однако степень кристалличности, размер гранул и параметры клейстеризации крахмалов в ядре несколько ниже (Li and Zhu, 2017). Кожура киви содержит более высокое общее содержание пектина (3,7–4,2%), чем мякоть (1,6–2,1%) (Meng et al., 2017). Xia et al. (2017) проанализировали полисахарид из Хунъян с помощью водной экстракции с последующей колоночной хроматографией, высокоэффективной гель-проникающей хроматографией, ВЭЖХ и инфракрасной спектроскопией с преобразованием Фурье.Результаты показали, что полисахарид плодов Hogyang состоит из следующих моносахаридов: D-галактоза (25,45%), D-галактуроновая кислота (25,25%), L-арабиноза (20,51%), L-рамноза (17,78%), D- глюкоза (6,14%), D-манноза (2,13%), D-ксилоза (1,03%), D-глюкуроновая кислота (0,97%) и D-фукоза (0,74%). Эти исследования подтвердили потенциал использования китайского киви как невероятно здоровой пищи, богатой важными питательными веществами и пользой для здоровья для потребления человеком.

Киви содержит 18 свободных аминокислот.Вкратце, общее содержание незаменимых аминокислот в Jintao, Hongyang, Huayou и Hort16A, культивируемых в Китае, составляет 2,59, 1,55, 2,0 и 2,09 мг / г FW, тогда как общее содержание незаменимых аминокислот в Hort16A, культивируемых в Новой Зеландии, составляет 2,06 мг / г. г FW. Между тем, у Jintao, Hort16A и Hongyang также было большое количество заменимых аминокислот и общее количество свободных аминокислот. Наиболее распространенными аминокислотами, обнаруженными в плодах киви, были аргинин, глутаминовая кислота, лизин, фенилаланин, аспарагиновая кислота и тирозин (Ma et al., 2017). Существует ряд общих насыщенных липидов, включая C8: 0, C10: 0, C12: 0, C14: 0, C16: 0 и C18: 0 с содержанием 1,49, 0,05, 0,14, 0,14, 0,09, 0,9 и 0,14 мг / г в съедобной части мяса A. chinensis . Между тем, содержание мононенасыщенных жирных кислот C16: 1 и C18: 1 составляет 0,09 и 0,27 мг / г, а полиненасыщенных жирных кислот C18: 2 и C18: 3 — 1,13 и 0,77 мг / г (Drummond, 2013). Фактически, масло семян киви богато ненасыщенными жирными кислотами (89,92%), особенно линоленовой кислотой, на долю которой приходится 60.59% всего масла семян (Luan et al., 2017). Υ-токоферол, Υ-токотриенол и ƍ-токотриенол обнаружены в масле семян киви (Fiorentino et al., 2009). Кроме того, минералы, такие как кальций, железо, калий, магний, натрий, фосфор, медь, марганец, цинк, йод, селен и витамины, включая витамин А, β-каротин, лютеин, зеаксантин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B6, фолат, токоферол, витамин E, витамин K и холин обнаружены в киви (Sivakumaran et al., 2018).Таким образом, эти данные свидетельствуют о том, что киви является интересным фруктом для ежедневного питания и получения энергии.

Фитохимические вещества

Ряд фитохимических веществ, включая тритерпеноиды, сапонины и фенольные соединения (флавоноиды, полифенолы, антрахиноны и кумарины) различной структуры, были обнаружены и идентифицированы в A. chinensis . Основные компоненты, выделенные и идентифицированные в листьях и корнях A. chinensis , перечислены в таблице 4.

Таблица 4 Химические компоненты, выделенные из A.chinensis .

Тритерпеноиды

В настоящее время тритерпеноиды являются основным объектом исследований компонентов A. chinensis из-за их многообещающих противоопухолевых свойств. На сегодняшний день выделено и идентифицировано 42 тритерпеноида в основном из корней A. chinensis . Обычно тритерпеноиды, обнаруживаемые в корнях A. chinensis , представляют собой 12-ен-28-овые кислоты типа олеанана и урсана. Примечательно, что некоторые из этих тритерпеноидов (1-2, 7, 15-18, 21, 25-26, 29-30 и 34-40) обладают значительной противоопухолевой активностью и заслуживают дальнейших исследований и разработок.

Фенольные соединения

Фенольные соединения, широко представленные в различных ботанических частях A. chinensis , привлекают все большее внимание. Эти соединения, включая фенолы, флавоноиды и флаванолы, характеризуются противоопухолевыми, антиоксидантными и улавливающими свойствами свободных радикалов. Методы на основе HPLC-PAD и UPLC-QqQ-MS / MS обычно использовались для идентификации и количественного определения этих фенольных соединений (Ma et al., 2017; Jiao et al., 2019). Общее содержание фенолов, флавоноидов и флаванолов в молодых киви A. chinensis «Zespri ^® SunGold Kiwifruit», выращиваемых за 20 дней, составляет 82,84 мг GAE / г FDW, 30,08 катехина / г эквивалента FDW и 20,20 эквивалента катехина / г FDW. Между тем, общее содержание фенолов, флавоноидов и флаванолов, представленное в молодых киви A. chinensis , растущих за 60 дней, и зрелых киви, постепенно снижается, что указывает на то, что содержание полифенолов имеет тенденцию к уменьшению во время созревания плодов (Jiao et al., 2019). Основным химическим составом фенольных соединений, обнаруженных в молодых плодах «Zespri ^® SunGold Kiwifruit», являются эпикатехин, кверцитрин, рутин, катехин, хлорогеновая кислота, феруловая кислота и ванилиновая кислота. Основываясь на методах UPLC-TOF / MS и UPLC-QqQ / MS, Zhao et al., 2014 показали, что радикс A. chinensis содержит производные катехина, производные хинной кислоты, производные кумарина, кофейную кислоту и p -кумариновую кислоту. acid (Zhao et al., 2014), показав, что A. chinensis является хорошим источником фенольных соединений.

Летучие соединения и эфирное масло

Летучие компоненты A. chinensis var. chinensis плодов и цветов были профилированы с помощью ГХ-МС. Преобладающими летучими компонентами зрелых фруктов являются альдегиды с прямой цепью, спирты и сложные эфиры, такие как гексаналь, деканаль, октаналь, нонаналь, бензальдегид, ацетальдегид, гекс-E2-еналь, 1,8-цинеол, этанол, гексанол. , метилбутаноат и этилоктаноат (Wang et al., 2011). Летучие компоненты цветков включали (3E, 6E) -α-фарнезен (38.8%), пентадекан (12,49%), (+) — гермакрен D (8,55%), гептадекан (8,01%), (8Z) -гептадецен (7,72%), 2-фенилэтано (4,69%), (3Z, 6Z, 9Z) -гептадекатриен (2,54%) и нонадекан (1,98%) (Twidle et al., 2018). Обнаружено, что в цветках A. chinensis var. Доминировали терпены и алкены с прямой цепью. chinensis , который содержал почти> 92% от общего количества ионов. Что немаловажно, многие из этих соединений обладают сильным и интересным ароматом. Однако в процессе созревания летучие компоненты постепенно менялись.Эфирное масло корней A. chinensis было профилировано с помощью ГХ-МС, и основными эфирными маслами корней являются додекан (29,39%), октан (5,16%), декан (2,94%), пеональ (2,81%). , камфора (2,77%), n -декановая кислота (2,64%), 4-метилдодекан (2,45%), ундекан (2,16%) и оксид линалоола (2,1%) (Yu et al., 2009).

Каротиноид и хлорофилл

Каротиноиды и хлорофилл отвечают за цвет и привлекательность плодов киви, а также обеспечивают их пищевую ценность.Каротиноиды, обнаруженные в генотипах плодов A. chinensis (Hort16A) с красной мякотью, представляют собой 9′-цис-неоксантин, виолаксантин, антераксантин, лютеин, зеаксантин, β-криптоксантин и β-каротин (McGhie, 2002; Монтефиори и др., 2005). Хлорофиллы a и b являются доминирующими хлорофиллами в Hort16A (McGhie and Ainge, 2002).

Определение качества

Спелый киви чувствителен к окружающей среде и сам по себе. Обычно метод сенсорной оценки человека позволяет напрямую определить форму, цвет, поверхность, мякоть и вкус плода, но информации о набухании, созревании и других факторах, присутствующих в фруктах, мало.Физические и химические методы, включая твердость и микробиологичность, эффективно используются для определения качественного состояния киви. Некоторые новые методы обнаружения инструментов с возможностью точного анализа, такие как ГХ, ГХ-МС, ВЭЖХ, UPLC-QqQ-MS / MS и электронный нос в сочетании с резонатором поверхностных акустических волн, разработаны для экспресс-анализа качества фруктов и их продуктов (Квеситадзе и др. al., 2001; Montefiori et al., 2005; Liu, Hui, 2015; Jiao et al., 2019). Что касается основания A. chinensis , систематический метод, такой как UPLC-TOF / MS и UPLC-QqQ / MS, обычно применяется для оценки качества и анализа активных компонентов для A.chinensis (Zhao et al., 2014). Таким образом, существует множество высокоточных методов анализа для быстрой оценки качества, но отсутствуют эффективные и стандартизированные стандарты качества и безопасности для киви в Китае. Таким образом, существует острая потребность в разработке конкретных функциональных компонентов и показателей оценки качества для стандартизации и контроля качества фруктов и продуктов из них.

Биологическая активность

A. chinensis содержит ряд биоактивных соединений, отвечающих за естественные фармакологические свойства, включая противоопухолевые, антиоксидантные, противовоспалительные, иммунорегуляторные, гиполипемические, противодиабетические и сердечно-сосудистые действия, и большинство этих биологических активностей поддерживают его традиционное использование.В таблице 5 показаны основные биологические активности соединения или экстракта из A. chinensis .

Таблица 5 Биологическая активность соединений или экстрактов A. chinensis .

Противоопухолевая активность

Неочищенные экстракты, фракции и изолированные соединения из A. chinensis показали сильное ингибирование роста опухоли в различных формах раковых клеток человека. Эти раковые клетки представляли собой клетки гепатоцеллюлярной карциномы HepG2 (Xu et al., 2010; Zuo et al., 2012), Hep3B, SMMC7721, MHCC97L, MHCC97H, HCCLM3 (Fang et al., 2019), HL-7702 (He et al., 2017), Huh7 (Hou et al., 2018), рак легкого клетки NCI-h560 и NCI-h2299 (Lv et al., 2018), клетки рака толстой кишки HT-29, LoVo и SW480, клеточные линии карциномы глотки Fadu и HEP-2, клетки рака желудка SGC-7901, BGC-823, MKN-49P и MFC, а также другие раковые клетки, такие как A549, P-388, MCF-7, SK-OV-3 и HeLa (Chang and Case, 2005; Xu et al., 2010; Xu et al. , 2010; Zuo et al., 2012; Shen et al., 2014; Xia et al., 2017; Gu et al., 2017; Wang et al., 2017; Wei et al., 2018). Эти сообщаемые противоопухолевые действия согласуются с традиционным использованием, таким как рак печени, рак легких, рак толстой кишки, рак пищевода и рак желудка.

Большое количество тритерпеноидов в корнях A. chinensis , особенно с карбоксильной группой, продемонстрировало заметную цитотоксичность в отношении различных типов раковых клеток in vitro . В частности, соединения 1-2, 7, 15-18, 21, 25-26, 29-30, 34-40 и 43-46 проявляли замечательную противоопухолевую активность против A549, HepG2, LVOV, MCF-7, HeLa и / или HepG2 in vitro (Таблица 5).Кроме того, полисахарид плодов Hogyang показал заметное ингибирование в отношении линий опухолевых клеток SGC7901, MCF-7, HT29, HepG2 и NCI-h560 с IC ₅₀, равным 0,28, 0,31, 0,58, 0,64 и 0,65 мкМ, соответственно (Xia и др., 2017). In vivo , полисахарид, выделенный из корней A. chinensis , проявлял противоопухолевую активность, продлевая жизнь опухолевых мышей, индуцированных клетками EAC или P388, и подавляя синтез ДНК в клетках EAC (Lin, 1988). Раннее и длительное лечение водными экстрактами корней А.chinensis в дозе 2 г / кг / день сильно ослаблял злокачественное поведение ГЦК у мышей за счет снижения экспрессии DLX2 (Fang et al., 2019).

Молекулярный механизм ингибирования роста опухоли и стимуляции апоптоза фракций и выделенных соединений обусловлен подавлением экспрессии гена DLX2 и пути VEGFR2 / Src / FAK, подавлением метаболизма холестерина путем активации сигнального пути PCSK9, регулированием кодирования генов пути субъединицы ламинина бета-3 и снижение экспрессии NF-κB и EP3.Между тем, антиоксидантное и противовоспалительное действие также являются важными и возможными механизмами. Тритерпеноиды, полисахариды и фенольные соединения были идентифицированы как основные биоактивные соединения в экстракте из корней A. chinensis с противоопухолевыми свойствами (Chang and Case, 2005; Wei et al., 2018), что обеспечивает новый способ поиска лечение рака натуральными терапевтическими соединениями. В целом, A. chinensis обладает выраженным противоопухолевым потенциалом и полезен для здоровья людей, однако дальнейшие исследования in vivo и клинические исследования противоопухолевых свойств A.chinensis необходимы для подтверждения.

Антиоксидантная активность

Антиоксидантная активность биоактивных соединений A. chinensis в основном изучалась различными анализами in vitro и in vivo . Эти in vitro анализы состояли из химических и биологических анализов, таких как DPPH, ABTS, FRAP, HO ·, ORAC, окислительный стресс, вызванный H ₂ O ₂ и окисление липидов (Chai et al., 2014; Lee et al., др., 2015; Hwang et al., 2017; Deng et al., 2018). Анализы in vivo были основаны на SOD, GSH, ALT, AST, окислительном повреждении ДНК и окислении липидов (Iwasawa et al., 2011; Sun et al., 2017; Deng et al., 2018; Wang et al. , 2018). Приведенные выше результаты показали, что A. chinensis является хорошим источником биологически активных соединений с различными антиоксидантными свойствами. Антиоксидантные свойства киви в значительной степени связаны с полифенолами, флавоноидами, ненасыщенными жирными кислотами и витамином С. Кроме того, различные методы экстракции, разные части растений и генетическое разнообразие киви продемонстрировали разную антиоксидантную активность.Кожура показала самую сильную антиоксидантную активность, за ней следовали мякоть и сердцевина. Антиоксидантная активность кожуры киви в основном зависела от большого количества фенольных веществ, а антиоксидантная активность мякоти в основном объяснялась наличием большого количества витамина C (Zhang et al., 2016). Масло семян Hort 16A и Hongyang — привлекательные материалы, богатые ненасыщенными жирными кислотами, продемонстрировавшие способность улавливать радикалы для FRAP, DPPH, HO · и ORAC с IC ₅₀ из 3.3 мг / кг, 32,4 мг / мл, 1,04 мг / мл, 1,69 мг / кг и 107,3 мг / кг, 31,4 мг / мл, 1,09 мг / мл, 1,99 мг / кг, соответственно (Deng et al., 2018) . Способность улавливать радикалы свежего и лиофилизированного Hort 16A, богатого фенолами и флавоноидами, в отношении ABTS, DPPH и ORAC составляла 8,8, 8,8, 98,3 и 6,0, 5,0 и 40,3 мг VCE / г соответственно (Hwang et al., 2017). Способность Red Sun и Cuiyu, богатого фенолами и флавоноидами улавливать радикалы, в отношении ABTS, DPPH, ORAC и FRAP составляла 1,35,1.01, 10,78, 1,50 и 1,32, 0,9, 8,87, 1,28 мг VCE / г соответственно (Wang et al., 2018). Пероральный прием плодов киви защищает лимфоциты от окислительного повреждения ДНК, ингибирует окисление липидов у мышей, увеличивает SOD и GSH и снижает уровни ALT и AST у пациентов (Sun et al., 2017). Таким образом, A. chinensis обладает подтвержденной антиоксидантной способностью, и кажется, что подходящие методы экстракции, соответствующие генотипы и части растений могут быть проверены, чтобы максимизировать антиоксидантные свойства A.chinensis .

Противовоспалительная активность

Противовоспалительная активность A. chinensis доказана на моделях in vivo и in vitro на моделях. На моделях мышей C57BL / 6 с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров, последовательное употребление масла семян A. chinensis с 1,0 и 3,0 мл / кг · мт уменьшало вызванное ожирением воспаление путем подавления экспрессии мРНК, связанной с воспалением. адипокины, такие как TNF-α, IL-6, IL-1β, COX-2 и iNOS (Qu et al., 2019). Водный и этилацетатный экстракты продемонстрировали противовоспалительную активность на моделях воспалительных заболеваний кишечника у мышей с дефицитом гена IL-10 (Edmunds et al., 2012). У пациентов с сахарным диабетом 2 типа фруктовый сок A. chinensis проявлял профилактическую активность при воспалении, активируя Keap1 и Nrf2 через , активируя miR-424 (Sun et al., 2017). На клеточном уровне полифенолы в основном состоят из протокатеховой кислоты, p, -гидроксибензойной кислоты, p, -кумаровой кислоты, кофейной кислоты и феруловой кислоты из семян A.chinensis в концентрации 40 и 60 мкг / мл в течение 12 ч снижала секрецию провоспалительных цитокинов IL-1β и TNF-α в LPS-индуцированных клетках RAW 264.7 (Deng et al., 2016). Следовательно, противовоспалительный потенциал семян A. chinensis в основном зависит от синергетического эффекта этих полифенолов, и его можно использовать для предотвращения различных заболеваний, связанных с воспалением.

Антибактериальная активность

Все экстракты, включая кожуру, мякоть, семена и стебли, показали бактерицидность против Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, S.faecalis, Salmonella typhi, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli и Klebsiella pneumonia. Экстракты кожи и мякоти показали ингибирующую активность в отношении S. aureus и S. pyogenes со значениями MIC 8 и 4 мкг / мл, но они показали умеренную ингибирующую активность в отношении S. faecalis, S. typhi, P. mirabilis, P. aeruginosa, E. coli и K. pneumonia со значениями МИК от 16 до 128 мкг / мл. Экстракт листьев и стеблей только что подавлял S. pyogenes и P. aeruginosa со значениями MIC как 64, так и 32 мкг / мл.Экстракты семян показали исключительно бактериостатическую активность против этих выбранных штаммов бактерий со значениями MIC от 1 до 8 мкг / мл (Basile et al., 1997). Полифенол из семян A. chinensis показал значительное бактерицидное действие против Bacillus cereus, B. subtilis, Shigella flexneri и Salmonella Typhi и бактериостатическое действие против B. thuringiensis. Мы можем обнаружить, что антимикробная активность экстракта полифенолов в отношении грамположительных бактерий выше, чем у грамотрицательных бактерий (Deng et al., 2013). Таким образом, семена киви являются потенциальным пищевым материалом из-за их антимикробной активности.

Иммунорегуляторная активность

Потребление водных экстрактов цельных свежих фруктов Hort16A в дозе 375 мг / кг в течение 12 дней усиливало как врожденный, так и приобретенный иммунитет в моделях вакцины против холеры и столбняка / дифтерии у мышей Balb / c, показывая положительный эффект на здоровые (Shu et al., 2008). Гомополисахарид, полученный путем O-сульфатирования из корней A.chinensis в концентрации 10 и 50 мкг / мл активировали фагоцитарную активность и увеличили продукцию NO макрофагами RAW 264.7, а активность сульфатированных полисахаридов сильно зависит от степени сульфатирования (Niu et al., 2016) и лечения 50-300 мкг / мл водорастворимых полисахаридов дозозависимо стимулировали продукцию NO и фагоцитарную активность макрофагов RAW 264.7 (Zhang et al., 2015). Остается выяснить подробный механизм иммунорегуляторной активности и составы, ответственные за это действительное действие.

Гиполипемическая и противодиабетическая активность

Введение масла семян A. chinensis , богатого жирными кислотами в дозе 1,0 и 3,0 мл / кг · массы тела ежедневно в течение 12 недель подряд, значительно снизило прирост массы тела, массу паховой жировой ткани и накопление TC, TG, HDL-C и LDL-C в печени мышей C57BL / 6 с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров. Между тем, длительное потребление масла семян A. chinensis повышало экспрессию генов, связанных с термогенезом, таких как PPAR -γ, UCP1 , PGC1 -α и PRDM16 , понижало регулирует экспрессию FAS и изменяет микробиоту кишечника за счет уменьшения отношения Firmicutes к Bacteroidetes (Qu et al., 2019). Кроме того, масло семян из добавки A. chinensis улучшило инсулинорезистентность и облегчило гипергликемию за счет снижения индекса HOMA-IR и уровня глюкозы в крови у мышей с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров (Qu et al., 2019). Таким образом, липидоснижающий потенциал семян A. chinensis составляет основу теории для пищевой промышленности.

Сердечно-сосудистые защитные эффекты

В клетках сердечных миоцитов крыс H9c2, индуцированных гипоксией в кардиомиоцитах, обработанных ангиотензином II, обработка 1.25 и 2,5 мг / мл полисахарида A. chinensis облегчили сердечную гипертрофию, уменьшили митохондриальную дисфункцию и уменьшили апоптоз кардиомиоцитов за счет снижения экспрессии связанных с апоптозом генов, таких как , связанные с митохондриями-1, и , и расщепление каспаз3 / 8/9 каспасы-3/8/9. Кроме того, защитные эффекты полисахарида против апоптоза, вызванного гипоксией, могут быть связаны с инактивацией сигнальных путей ERK1 / 2 и PI3K / AKT (Wang et al., 2018). Полисахарид A. chinensis потенциально может быть использован при лечении сердечных заболеваний. Однако примечательно, что полисахарид в высокой дозе (10 мг / мл) подавлял жизнеспособность кардиомиоцитов.

Снотворное действие

Пероральное введение экстрактов этанола из кожуры A. chinensis в дозах 250, 500 и 1000 мг / кг дозозависимо уменьшало латентный период сна и увеличивало продолжительность сна у мышей, получавших пентобарбитал. В частности, последовательно разделенная этилацетатом фракция, богатая флавоноидами (1.63 мг QE / г) в дозе 250 мг / кг оказывают значительное снотворное действие, и эта седативно-снотворная активность может быть ингибирована флумазенилом, антагонистом рецептора GABA _A -BZD. Флавоноиды могут быть связаны с гипнотической активностью через модуляцию аллостерического рецептора GABA _A -BZD, но точные механизмы и существующие отдельные флавоноиды необходимо оценить в будущем (Yang et al., 2013).

Ингибирующая активность АСЕ

70% -ные водные экстракты ацетона, разделенные гексаном, богатым флавоноидом, из Hort 16A, дозозависимо ингибировали активность АПФ с IC ₅₀ из 12.81 мг / мл с использованием биохимического анализа на основе флуоресценции. ЖХ-МС / МС показали, что в этом экстракте выявлено более высокое содержание общих фенольных и общих флавоноидов. UPLC-MS / MS показала, что полифенолы (231,32 мкг / г DW) в экстракте в основном представляют собой флавонолы, флаванолы и фенольные кислоты. В частности, кверцетин-3-O-галактозид (205,19 мкг / г DW), кверцетин-3-O-глюкозид (0,45 мкг / г DW), кверцетин-3-O-рамнозид (0,61 мкг / г DW), кверцетин-3 -O-рутинозид (0,29 мкг / г DW), эпикатехин (5,15 мкг / г DW), катехин (0,15 мкг / г DW).75 мкг / г DW), эпигаллокатехин (0,61 мкг / г DW), флоридзин (2,03 мкг / г DW) и изоферуловая кислота (15,12 мкг / г DW) являются основными соединениями экстракта (Hettihewa et al., 2018). Эти соединения могут быть ответственны за наблюдаемую in vitro ингибирующую активность АПФ плодов Hort 16A, хотя определение активных соединений и in vivo исследований на животных еще предстоит изучить и провести.

Дерматологическая активность

Необработанные полисахариды с содержанием углеводов> 90% и 5.2% остаточного белка из свежих фруктов A. chinensis в концентрации 10 мкг / мл продемонстрировали значительный рост пролиферации на скорость пролиферации клеток линии HaCaT и первичных кератиноцитов (NHK), а также значительно способствовали пролиферации дермальных фибробластов человека. 132 и 198 мкг / мл. Между тем обработка полисахаридов в дозе 200 мкг / мл значительно стимулировала синтез АТФ, способствовала митохондриальной активности и энергетическому метаболизму кератиноцитов HaCaT, а также значительно увеличивала синтез коллагена в кожных эквивалентах дермы (Deters et al., 2005). Проантоцианидины перикарпа киви в основном содержат пропеларгонидины B-типа, процианидины, процианидин-галлат, а продельфинидины проявляют сильную ингибирующую активность в отношении тирозиназы, что указывает на то, что их можно использовать в качестве отбеливающих агентов (Chai et al., 2014).

Ферментативная активность цитохрома P450

Система цитохрома P450 в печени играет важную роль в метаболизме лекарств. Он превращает препарат из гидрофобного в гидрофильный, который легче выводится из организма. 90% -ный экстракт этанола A.chinensis в концентрации 50 мкг / мл проявлял ингибирующую активность в отношении CYP2C9, CYP2D6 и CYP3A4 в ткани печени человека с 69,0, 76,3 и 53,3% оставшейся активности, соответственно. Ингибирующий эффект сырого экстракта можно в значительной степени объяснить присутствием тритерпеноидов (Xu et al., 2016). Стоит отметить, что комбинация сырых экстрактов или этих тритерпеноидов с другими лекарственными травами или лекарствами может привести к лекарственному взаимодействию с цитохромными CYP на фармакокинетических и фармакодинамических уровнях, что указывает на то, что людям следует с осторожностью потреблять A.chinensis плод при приеме лекарства.

Переработка и использование

Китайский киви — это питательный фрукт с очень высокой питательной ценностью и любимый фрукт потребителей, который продемонстрировал потенциал применения в пищевой промышленности, медицине и производстве товаров для здоровья. Китай — крупнейший производитель киви в мире. В 2016 году производство киви в Китае достигло 2,41 миллиона тонн в год, что составляет 56,0% от общего мирового производства киви (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2016).На сегодняшний день был переработан ряд имеющихся в продаже продуктов из-за обилия питательных веществ и заявленных преимуществ для здоровья. Эти китайские продукты, связанные с киви, включают нарезанные фрукты, сок, консервированные фрукты, йогурт, вино, консервированные фрукты, сушеные ломтики киви, фруктовые сокосодержащие напитки, печенье, молочный напиток, взбитые сливки, выпечку, уксус и масляную капсулу. Кроме того, разные части A. chinensis показали различное использование. Вкратце, листья содержат белок, крахмал и полифенолы, которые могут стать отличным источником натуральных продуктов.Красивые и ароматные цветы китайского киви, богатые медовым соком и летучими веществами, могут использоваться в качестве высококачественного источника меда. Остатки кожуры киви как источник высококачественного пектина могут использоваться в качестве функционального ингредиента для пищевых продуктов. Семена китайского киви, богатые незаменимыми жирными кислотами, белком и пищевыми волокнами, могут использоваться в пищевой промышленности и производстве товаров для здоровья (Xie, 1975; Garcia et al., 2012). Корни и кора содержат урсоловую кислоту, олеаноловую кислоту и кверцетин, которые обладают противоопухолевым действием против рака печени, рака легких, рака желудка, рака пищевода, колоректального рака и рака шейки матки (Chang and Case, 2005; Xu et al., 2010; Wei et al., 2018). Различные части A. chinensis широко используются в качестве фармацевтического сырья в медицине для профилактики и лечения опухолей. Кроме того, различные заявленные питательные и фармакологические свойства, включая сильный противоопухолевый, антиоксидантный и противовоспалительный потенциал различных экстрактов или активных соединений A. chinensis , указывают на то, что они могут быть дополнительно разработаны для функциональных пищевых продуктов с добавленной коммерческой ценностью или эффективными. и безопасные лекарственные формы.

Способы хранения

Китайский киви имеет короткую жизнь после сбора урожая из-за быстрого размягчения и серьезного разложения. Особенно важно сохранять китайский киви в течение длительного времени. Замораживание и хранение в замороженном виде в настоящее время являются наиболее распространенным методом, который может эффективно препятствовать размягчению киви и продлевать его жизнь после сбора урожая. Однако киви чувствительны к холоду и очень чувствительны к переохлаждению при хранении при температуре от -2 ° C до 2 ° C.5 ° C в течение длительного времени (Gerasopoulos et al., 2006; Ma et al., 2014). Интересно, что погружение в воду на 10 минут при 45 ° C при хранении при низкой температуре может предотвратить развитие переохлаждения киви. Между тем, плоды киви, предварительно обработанные при 45 ° C и затем хранящиеся при 0 ° C в течение 90 дней, показали более высокую твердость и содержание растворимых твердых веществ, а содержание MDA и активность липоксигеназы в плодах киви снизились. Однако предварительная обработка при 20 и 55 ° C неэффективна для снижения толерантности к холоду (Ma et al., 2014). Различные другие методы лечения, включая спреи с хлоридом кальция перед сбором урожая (Gerasopoulos and Drogoudi, 2005), путресцин (Yang et al., 2016), предуборочное охлаждение (Sfakiotakis et al., 2005) и постепенное охлаждение (Yang et al., 2013) также использовались для облегчения переохлаждения плодов киви.

После сбора урожая киви является скоропортящимся, его питательные вещества и качество быстро ухудшаются из-за влияния внутренних биохимических реакций и внешней среды. Упаковка с модифицированной атмосферой, хитозан, 1-метилциклопропен, ClO ₂, озон, полифенолы чая, белок, липидная композитная пленка, оксалат, салициловая кислота и лимонная кислота использовались по отдельности или в сочетании для смягчения физико-химических изменений качества после сбора урожая киви. (Хуанг и др., 2017). Обработка озоном стимулировала процесс созревания, задерживала рост микробов и влияла на содержание витамина С, полифенолов, флавоноидов и каротиноидов (Goffi et al., 2019). Хитозан в сочетании с обработкой салициловой кислотой во время хранения при комнатной температуре в течение 14 дней обеспечивает значительно эффективный консервирующий эффект за счет замедленного разложения витамина С и растворимых твердых веществ, ингибируя потерю влаги и изменение кислотности, а также сохраняя текстуру и цвет поверхности китайского киви в течение 14 дней. хранение при комнатной температуре (Huang et al., 2017).

Выводы

Китайский киви и связанные с ним продукты становятся все более популярными во всем мире из-за их исключительно экономической, пищевой ценности и пользы для здоровья. Это хороший источник фенольных соединений, витамина С, углеводов, сахаров, аминокислот и минералов. Особо следует отметить в киви витамин С и минералы К. Фенольные соединения, присутствующие в китайском киви, представляют собой органические кислоты и флавоноиды, а кожура и мякоть фруктов, листья, виноград и корни также содержат множество этих фенольных компонентов.Основными компонентами корней являются тритерпеноиды, характеризующиеся 12-ен-28-овой кислотой типа олеанана и урсана. Терпены, алкены с прямой цепью, спирты и сложные эфиры были доминирующими летучими компонентами в цветках и корнях A. chinensis . Эти химические соединения придают A. chinensis ряд сенсорных качеств, питательных и фармакологических свойств, что доказано исследованиями in vitro, и in vivo, . Заявленная биологическая активность выделенных соединений, фракций или сырых экстрактов включает противоопухолевые, антиоксидантные, противовоспалительные, антибактериальные, иммунорегуляторные, гиполипемические, противодиабетические и сердечно-сосудистые защитные эффекты.Особо следует отметить, что заявленные биологические активности, такие как противоопухолевое, антиоксидантное и иммунорегуляторное, могут быть в значительной степени связаны с существованием тритерпеноидов, полифенолов, флавоноидов, полисахаридов, ненасыщенных жирных кислот и витамина С. Эти данные свидетельствуют о том, что китайский киви может быть полезен. в профилактике и лечении патологий, связанных с раком, окислительным стрессом и старением.

Существуют также исследовательские возможности для лучшего развития, использования и защиты киви для потребления человеком.Активность ингибирования цитохрома P450, анализ токсичности, качественные и количественные исследования метаболитов, создание эффективных и стандартизированных стандартов качества и клинические исследования следует поощрять к проведению для безопасного ежедневного потребления. Между тем, следует провести исследования синергизма и ослабления, метаболического поведения различных ингредиентов, а также in vivo и молекулярных механизмов, ответственных за наблюдаемые биологические свойства. Также обнаружено, что некоторые из A.chinensis подтверждены лишь несколькими исследованиями, и необходимо провести подтверждающие исследования, чтобы проверить их влияние на здоровье. Помимо фруктов, на предмет эффективного использования следует изучить и другие части киви, включая листья и корни. Еще предстоит изучить эффективный метод и технологию хранения и консервации киви во время предуборочного и послеуборочного периода, чтобы избежать частых повреждений от холода, мягкой гнили и плесени, а также уменьшить и улучшить изменение химического профиля и свойств биоактивности во время хранения.

Вклад авторов

XC и YM получили литературу. Рукопись написали JF, ZZ и XH. XH, LH и YL высказали идеи и отредактировали рукопись. Все авторы одобрили статью к публикации.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось в отсутствие каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Сокращения

А549, Альвеолярные базальные эпителиальные клетки человека; ABTS, 2′-азино-бис (3-этилбензтиазолин-6-сульфоновая кислота; ACE, ангиотензин-превращающий фермент; ALT, аланинаминотрансфераза; AST, аспартатаминотрансфераза; CE, эквиваленты катехинов; COX-2, циклооксигеназа-2; CYP2C9, P450 2C9; CYP2D6, цитохром P450 2D6; CYP3A4, цитохром P450 3A4; CYPs, цитохром P450; DLX2, гомеобоксный белок, не похожий на дистальный; DPPH, 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил; DW, сухой вес; EP3, Рецептор E2 подтипа 3; ERK1 / 2, внеклеточные регулируемые протеинкиназы; FAS, синтаза жирных кислот; FDW, лиофилизированная масса; FRAP, антиоксидантная сила, снижающая ионы железа; FW, масса мяса; GABA-BZD, гамма-аминомасляная кислота-бензодиазепин ; GAE, эквиваленты галловой кислоты; GC-MS, газовая хроматография-масс-спектрометр; GSH, глутатион; HaCaT, иммортализованные кератиноциты человека; HCC, гепатоцеллюлярная карцинома; HDL-C, холестерин липопротеинов высокой плотности; HEK 293, клетки эмбриональной почки человека 293 ; HepG2, гепатоцеллюлярные клетки печени; HO ·, гидроксильный радикал; HOMA-IR, Оценка модели гомеостаза для инсулинорезистентности; ВЭЖХ, высокоэффективная жидкостная хроматография; IC ₅₀, Половинная максимальная ингибирующая концентрация; ИЛ-1β, интерлейкин-1β; ИЛ-6, Интерлейкин-6; iNOS, индуцируемая синтаза оксида азота; Keap1, Kelch-подобный ECH-ассоциированный белок 1; ЖХ-МС / МС, жидкостная хроматография — тандемная масс-спектрометрия ; LDL-C, Холестерин липопротеинов низкой плотности ; LoVo, линия клеток колоректального рака; MCF-7, линия клеток аденокарциномы молочной железы человека; МДА, малоновый диальдегид; МИК, минимальная ингибирующая концентрация; NCI-h560, Клетки крупноклеточного рака легкого; NF-κB, ядерный фактор-каппа B; NO, оксид азота; Nrf2, ядерный фактор (эритроидный 2) -подобный 2; ORAC, способность поглощения кислородных радикалов; P-388, лейкозные клетки мыши; PGC1-α, гамма-коактиватор 1-альфа рецептора, активируемого пролифератором пероксисом; PI3K / AKT, фосфатидилинозитол-3-киназа / протеинкиназа B; PPAR-γ, рецепторы, активируемые пролифераторами пероксисом; PRDM16, PR-домен, содержащий 16; QE, эквиваленты кверцетина; RAW 264.7 — лейкемическая линия макрофагов моноцитов мыши; SK-OV-3, эпителиальные раковые клетки яичников человека; СОД, супероксиддисмутаза; TC, общий холестерин; TG, триглицерид; TNF-α, фактор некроза опухоли альфа; UCP1, разобщающий белок 1; UPLC-MS / MS, сверхвысокопроизводительная жидкостная хроматография-тандемная масс-спектрометрия; UPLC-QqQ-MS / MS, сверхвысокопроизводительная жидкостная хроматография гидрофильного взаимодействия — тандемная масса тройного квадруполя; UPLC-TOF / MS, сверхвысокопроизводительная жидкостная хроматография, квадрупольная времяпролетная масс-спектрометрия; USDA, Министерство сельского хозяйства США; УФ / видимая, ультрафиолетовая и видимая спектроскопия; VCE, эквиваленты витамина С; VEGFR2 / Src / FAK, рецептор фактора роста эндотелия сосудов 2 / Src / киназа фокальной адгезии.

Ссылки

Базиль, А., Вуотто, М. Л., Виоланте, У., Сорбо, С., Мартоне, Г., Кастальдо-Кобианки, Р. (1997). Антибактериальная активность у Actinidia chinensis , Feijoa sellowiana и Aberia caffra . Inter. J. Antimicrob. Ag. 8, 199–203. doi: 10.1016 / S0924-8579 (97) 00376-2

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Chai, W. M., Shi, Y., Feng, H. L., Xu, L., Xiang, Z. H., Gao, Y. S., et al. (2014). Характеристика структуры и антитирозиназный механизм полимерных проантоцианидинов, фракционированных из околоплодника киви. J. Agric. Food Chem. 62, 6382–6389. doi: 10.1021 / jf501009v

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чен, X., Ян, С., Бай, С. (2011). Химические компоненты корня Actinidia chinensis . Zhongcaoyao. 42, 841–843. doi: 10.7666 / d.y1883489

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Cheng, Q. L., Li, H. L., Huang, Z. Q., Chen, Y. J., Liu, T. S. (2015). 2β, 3β, 23-тригидрокси-урс-12-ен-28-олиновая кислота (TUA), выделенная из Actinidia chinensis radix, ингибирует пролиферацию клеток NCI-h560 за счет снижения экспрессии NF-κB. Chem.Biol. Взаимодействовать. 240, 1–11. doi: 10.1016 / j.cbi.2015.06.038

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Cui, Y. (2016). Исследование химических составляющих этилацетатных экстрактов из корня Actinidia chinensis. Hubei Agri. Sci. 55, 5359–5360. DOI: 10.14088 / j.cnki.issn0439-8114.2016.20.048.

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Цуй, Ю., Чжан, X., Чен, Дж., Чжан, Ю., Лин, X., Чжоу, Л. (2007). Химические компоненты из корня Actinidia chinensis . Чжунго Чжунъяо Зажи. 32, 1663–1665. doi: 10.3321 / j.issn: 1001-5302.2007.16.016

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Deng, J., Liu, Q., Zhang, C., Cao, W., Fan, D., Yang, H. (2016). Оптимизация экстракции полифенолов из отработанных семян киви ( Actinidia chinensis Planch.) И оценка его антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Молекулы 21, pii: E832. doi: 10.3390 / modules21070832

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Deng, J.J., Liu, Q.Q., Zhang, Q., Zhang, C., Liu, D., Fan, D. D., et al. (2018). Сравнительное исследование состава, физико-химических и антиоксидантных характеристик различных сортов масла семян киви в Китае. Food Chem. 264, 411–418. doi: 10.1016 / j.foodchem.2018.05.063

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Deng, J. J., Yang, H. X., Fan, D. D., Cao, W., Luo, Y. E. (2013). Антибактериальная активность полифенольного экстракта из плодов киви ( Actinidia chinensis Planch.) семена. J. Pure Appl. Microbio. 7, 491–494.

Google Scholar

Детерс, А. М., Шредер, К. Р., Хенсель, А. (2005). Полисахариды киви ( Actinidia chinensis ) оказывают стимулирующее действие на пролиферацию клеток через усиление рецепторов фактора роста , выработку энергии и синтез коллагена кератиноцитами, фибробластами и эквивалентами кожи человека. J. Cell. Physiol. 202, 717–722. doi: 10.1002 / jcp.20161

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Эдмундс, С.Дж., Рой, Н. К., Дэви, М., Куни, Дж. М., Барнетт, М. П., Чжу, С. и др. (2012). Влияние экстрактов киви на уровни экспрессии гена и белка в толстой кишке у мышей с дефицитом гена IL-10. Br. J. Nutr. 108, 113–129. doi: 10.1017 / S0007114511005241

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Fang, T. T., Fang, Y., Xu, X. J., He, M. Y., Zhao, Z. Y., Huang, P. X., et al. (2019). Actinidia chinensis Planch. экстракт корня ослабляет пролиферацию и метастазирование гепатоцеллюлярной карциномы, ингибируя эпителиально-мезенхимальный переход. J. Ethnopharm. 231, 474–485. doi: 10.1016 / j.jep.2018.11.014

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Fiorentino, A., Mastellone, C., D’Abrosca, B., Pacifico, S., Scognamiglio, M., Cefarelli, G., et al. (2009). ƍ-Токомоноенол: новый витамин Е из плодов киви ( Actinidia chinensis ). Food Chem. 115, 187–192. doi: 10.1016 / j.foodchem.2008.11.094

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Флора Китая (2007). Actinidia chinensis Planchon Vol.12. Пекин: Science Press.

Google Scholar

Гарсия, К. В., Квек, С. Ю., Стивенсон, Р. Дж., Винц, Р. А. (2012). Аромат киви: обзор. Trends Food Sci. & Тех. 24, 82–91. doi: 10.1016 / j.tifs.2011.08.012

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Герасопулос, Д., Дрогуди, П. Д. (2005). Опрыскивание с использованием хлорида кальция во время летней обрезки и перед сбором урожая влияет на способность к хранению и низкотемпературное разложение плодов киви. Postharvest Biol.Technol. 36, 303–308. doi: 10.1016 / j.postharvbio.2005.01.005

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Gerasopoulos, D., Chlioumis, G., Sfakiotakis, E. (2006). Температура незамерзания ниже нуля вызывает низкотемпературное разложение киви во время сбора урожая. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 86, 886–890. doi: 10.1002 / jsfa.2429

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гоффи, В., Зампелла, Л., Форнити, Р., Петриччионе, М., Ботонди, Р. (2019). Влияние послеуборочной обработки озоном на физико-химические и качественные характеристики Actinidia chinensis ‘Soreli’ при хранении в холодильнике. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 99, 5654–5661. doi: 10.1002 / jsfa.9823

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Gu, J., Li, J., Yang, X. D., Shang, Z. W., Wei, H.Q., Jiang, X.J., et al. (2017). Исследование ингибирующего действия Actinidia chinensis Planch. экстрагируется хлороформом пролиферации клеток HEP-2. Подбородок. Arch. Тради. Подбородок. Med. 35, 2835–2838. doi: 10.13193 / j.issn.1673-7717.2017.11.028

CrossRef Полный текст | Google Scholar

He, G.Н., Ху, Х.М., Ван, Х., Фань, Л., Ван, Б.С. (2015a). Химические компоненты корня Actinidia chinensis Planch. Чжунхуа Чжунъияо Зажи. 30, 498–500.

Google Scholar

He, J., Ma, B.Z., Wang, X.X., Liu, F., Qin, W.J., Zhang, X. L., et al. (2015b). Химические компоненты из корня Actinidia chinensis (II). Чжунго Яосюэ Зажи. 50, 1960–1963. doi: 10.11669 / cpj.2014.03.005

CrossRef Полный текст | Google Scholar

He, J., Ма, Б.З., Чжао, Т., Ван, В., Вэй, Ф.Л., Лу, Дж. И др. (2014). Химические компоненты корней Actinidia chinensis . Чжунго Яосюэ Зажи. 49, 184–186. doi: 10.11669 / cpj.2014.03.005

CrossRef Полный текст | Google Scholar

He, M. Y., Hou, J. J., Wang, L. Y., Zheng, M. H., Fang, T. T., Wang, X. D., et al. (2017). Actinidia chinensis Planch. экстракт корня подавляет метаболизм холестерина при гепатоцеллюлярной карциноме за счет активации PCSK9. Oncotarget 8, 42136–42148. doi: 10.18632 / oncotarget.15010

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hettihewa, S. K., Hemar, Y., Rupasinghe, H. P. V. (2018). Богатый флавоноидами экстракт Actinidia macrosperma (дикого киви) ингибирует ангиотензин-превращающий фермент in vitro . Food 7, 146. doi: 10.3390 / foods70

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хенаре, С. Дж. (2016). Питательный состав киви ( Actinidia spp.). Nutr. Compos. Фруктовые сорта, Глава 15, 337–368. doi: 10.1016 / B978-0-12-408117-8.00015-5

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hou, J. J., Wang, L. Y., Wu, D. J. (2018). Корень Actinidia chinensis подавляет клетки гепатоцеллюлярной карциномы посредством LAMB3. Cell Biol. Toxicol. 34, 321–332. doi: 10.1007 / s10565-017-9416-7

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Huang, Z. Y., Li, J., Zhang, J.Ф., Гао, Ю. Ю., Хуэй, Г. Х. (2017). Улучшение физико-химических свойств киви китайского ( Actinidia chinensis Planch.) посредством хитозанового покрытия , обогащенного обработкой салициловой кислотой. J. Food Meas. Charact. 11, 184–191. doi: 10.1007 / s11694-016-9385-1

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hwang, J. S., Cho, C. H., Baik, M. Y., Park, S. K., Heo, H. J., Cho, Y. S., et al. (2017). Влияние сублимационной сушки на антиоксидантную и антихолинэстеразную активность у различных сортов киви ( Actinidia spp.). Food Sci. Biotechnol. 26, 221–228. doi: 10.1007 / s10068-017-0030-5

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ji, Z., Liang, X. (1985). Химический состав корня Actinidia chinensis Planch. Yaoxue Xuebao 20, 778–781.

Google Scholar

Цзяо, Ю., Чен, Д. Л., Фан, М. Т., Янг, Цюй, С. (2019). Количественное определение фенола и оценка антиоксидантной активности на основе UPLC-QqQ-MS / MS для прореженных молодых плодов киви. Food Chem. 281, 97–105. doi: 10.1016 / j.foodchem.2018.12.062

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Каур, Л., Резерфард, С. М., Моуган, П. Дж., Драммонд, Л., Боланд, М. Дж. (2010). Актинидин усиливает переваривание желудочного белка, по оценке с использованием модели in vitro переваривания желудка . J. Agri. Food Chem. 58, 5068–5073. doi: 10.1021 / jf

2a

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ku, C. Y., Wang, Y.Р., Лин, Х. Ю., Лу, С. К., Лин, Дж. Ю. (2015). Корозоловая кислота подавляет миграцию клеток гепатоцеллюлярной карциномы, воздействуя на путь VEGFR2 / Src / FAK. PLoS One. 10, e0126725. doi: 10.1371 / journal.pone.0126725

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Квеситадзе, Г. И., Каландия, А. Г., Папунидзе, С. Г., Ванидзе, М. Р. (2001). Идентификация и количественное определение аскорбиновой кислоты в киви с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Заявл.Biochem. Микро. 37, 215–218. doi: 10.1023 / A: 1002848302873

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лахлу, Э. Х., Хираи, Н., Камо, Т., Цуда, М., Охигаши, Х. (2001). Актинидовая кислота, новый тритерпеновый фитоалексин из незрелых плодов киви. Biosci. Биотех. Bioch. 65, 480–483. doi: 10.1271 / bbb.65.480

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ли, Д. Э., Шин, Б. Дж., Хур, Х. Дж., Ким, Дж. Х., Ким, Дж., Канг, Н. Дж. И др. (2010). Кверцетин, активный фенольный компонент киви, предотвращает индуцированное перекисью водорода подавление межклеточной коммуникации через щелевые соединения. Brit. J. Nutr. 104, 164–170. doi: 10.1017 / S0007114510000346

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ли, И., Ли, Б. Х., Эом, С. Х., О, С. С., Кан, Х., Чо, Ю. С. и др. (2015). Антиоксидантная способность и защитное действие на нейрональные клетки PC-12 киви домашнего разведения. Korean J. Hortic. Sci. Technol. 33, 259–267. doi: 10.7235 / hort.2015.14123

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лин, П. Ф. (1988). Противоопухолевый эффект полисахарида Actinidia chinensis на опухоль мышей. Чжунхуа Чжун Лю За Чжи. 10, 441–444.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Лю В., Хуэй Г. Х. (2015). Определение качества киви ( Actinidia chinensis ) на основе резонатора поверхностных акустических волн в сочетании с электронным носом. Биоинженерия 6, 1–9. doi: 10.1080 / 21655979.2014.996430

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Луан, X., Li, X.J., Guo, M.M. (2017). Xiangxi компонент семян киви и характеристики масла семян киви. Подбородок. Масла Жиры. 42, 136–139. doi: 10.3969 / j.issn.1003-7969.2017.08.030

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Lv, J. P., Wang, L. Y., Shen, H., Wang, X. D. (2018). Регуляторные роли OASL в чувствительности клеток рака легких к Actinidia chinensis Planch. корневой экстракт (acRoots). Cell Biol. Toxicol. 34, 207–218. doi: 10.1007 / s10565-018-9422-4

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ma, Q. S., Suo, J.T., Huber, D. J., Dong, X.Q., Han, Y., Zhang, Z. K., et al. (2014). Влияние обработки горячей водой на переохлаждение и экспрессию нового фактора связывания С-повторов (CBF) в киви «Hongyang» при хранении при низкой температуре. Postharvest Biol. Technol. 97, 102–110. doi: 10.1016 / j.postharvbio.2014.05.018

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ma, T. T., Sun, X. Y., Zhao, J. M., You, Y. L., Lei, Y. S., Gao, G. T., et al. (2017). Составы питательных веществ и антиоксидантная способность киви ( Actinidia ) и их связь с цветом мякоти и коммерческой ценностью. Food Chem. 218, 294–304. doi: 10.1016 / j.foodchem.2016.09.081

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

McGhie, T.K., Ainge, G.D. (2002). Цвет у представителей рода Actinidia : состав каротиноидов и хлорофилла. J. Agri. Food Chem. 50, 117–121. doi: 10.1021 / jf010677l

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мэн, Ф. К., Цао, Дж. Ф., Чжан, Ю. Т., Чанг, М. Ю. (2017). Оптимизация технологии экстракции пектина из кожуры и мякоти киви методом ультразвуковой экстракции. J. Green Sci. Technol. 14, 283–285. doi: 10.16663 / j.cnki.lskj.2017.14.101

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Michaud, J., Ane-Margail, M. (1977). Аналитическое исследование катехиновых танинов. I. Флаванольные олигомеры Actinidia chinensis Planch. Бабин, Бюл. Soc. Парма Борд. 116, 52–64.

Google Scholar

Монтефиори, М., Макги, Т. К., Коста, Г., Фергюсон, А. Р. (2005). Пигменты в плодах киви с красной мякотью ( Actinidia chinensis и Actinidia deliciosa ). J. Agric. Food Chem. 53, 9526–9530. doi: 10.1021 / jf051629u

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ню, Х., Сонг, Д., Сунь, Ю. Л., Чжан, В. X., Му, Х. Б., Дуань, Дж. Ю. (2016). Получение и сульфатирование α-глюкана из корней Actinidia chinensis и их потенциальные активности. Внутр. J. Biol. Макромол. 92, 981–987. doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2016.07.091

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Папунидзе, Г., Каландия, А., Папунидзе, С., Ванидзе, М. (2001). Химический состав киви. Бык. Ge. Акад. Sci. 164, 544–546.

Google Scholar

Qu, L., Liu, Q., Zhang, Q., Tuo, X., Fan, D., Deng, J., et al. (2019). Масло семян киви предотвращает ожирение, регулируя воспаление, термогенез и микробиоту кишечника у мышей C57BL / 6 с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров. Food Chem. Toxicol. 125, 85–94. doi: 10.1016 / j.fct.2018.12.046

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сфакиотакис, Э., Хлиумис, Г., Герасопулос, Д. (2005). Предварительное охлаждение снижает вероятность разложения киви при низких температурах. Postharvest Biol. Technol. 38, 169–174. doi: 10.1016 / j.postharvbio.2005.06.010

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шарон, Дж. Х. (2016). Питательный состав киви ( Actinidia, spp.). Nutr. Compos. Фруктовые сорта. 15, 343–345. doi: 10.1016 / B978-0-12-408117-8.00015-5

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шен, Л., Чжан, Г. Дж., Чжан, Г. С., Сун, В. Ю., Сюй, Г. Х. (2014). Влияние полисахарида Actinidia chinensis на апоптоз MFC и их ортотопическую трансплантированную опухоль рака желудка. Подбородок. Trad. Herb. Наркотики. 45, 673–678. doi: 10.7501 / j.issn.0253-2670.2014.05.015

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Shu, Q., De Silva, U. M., Chen, S., Peng, W. D., Ahmed, M., Lu, G.J., et al. (2008). Экстракт киви усиливает маркеры врожденного и приобретенного иммунитета на мышиной модели. Food Agri. Иммунол. 19, 149–161. doi: 10.1080 / 09540100802117198

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сивакумаран, С., Хаффман, Л., Сивакумаран, С., Драммонд, Л. (2018). Питательный состав киви Zespri SunGold и зеленого киви ZespriSweet. Food Chem. 238, 195–202. doi: 10.1016 / j.foodchem.2016.08.118

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Sun, L. F., Li, X. F., Li, G., Dai, B., Tan, W.(2017). Actinidia chinensis Planch. улучшает показатели антиоксидантного и противовоспалительного статуса при сахарном диабете 2 типа за счет активации keap1 и nrf2 посредством активации микроРНК-424. Оксид. Med. Клетка. Longev. 2017, 7038789. doi: 10.1155 / 2017/7038789

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Twidle, A. M., Barker, D., Seal, A. G., Fedrizzi, B., Suckling, D. M. (2018). Идентификация цветочных летучих и опылителей у сортов киви, Actinidia chinensis var. китайский . J. Chem. Ecol. 44, 406–415. doi: 10.1007 / s10886-018-0936-2

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. (2016). Производство киви в 2016 году. «Культуры / Регионы мира / Объем производства из списков выбора». Проверено 20 февраля 2018.

Google Scholar

Ван, Х. Х., Нг, Т. Б. (2002). Выделение противогрибкового тауматиноподобного белка из плодов киви. Phytochem. 61, 1–6. doi: 10.1016 / S0031-9422 (02) 00144-9

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Wang, M. Y., MacRae, E., Wohlers, M., Marsh, K. (2011). Изменения в производстве летучих и сенсорных качеств киви во время созревания плодов у Actinidia deliciosa ‘Hayward’ и A. chinensis ‘Hort16A’. Postharvest Biol. Technol. 59, 16–24. doi: 10.1016 / j.postharvbio.2010.08.010

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Wang, Q., Лей, X. X., Ян, X. D., Xin, T., Li, Y. Q. (2017). Очистка общих тритерпенов из корня Actinidia chinensis Planch. и его противоопухолевое действие. Guangdong Med. J. 38, 514–518. doi: 10.3969 / j.issn.1001-9448.2017.04.005

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Wang, Q., Xu, Y. F., Gao, Y., Wang, Q. (2018). Actinidia chinensis Planch. полисахарид защищает от индуцированного гипоксией апоптоза кардиомиоцитов in vitro . Мол. Med. Rep. 18, 193–201. doi: 10.3892 / mmr.2018.8953

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Wang, Y., Zhao, C.L., Li, J.Y., Liang, Y.J., Yang, R.Q., Liu, J.Y., et al. (2018). Оценка биохимических компонентов и антиоксидантной способности различных генотипов киви ( Actinidia spp.), Выращиваемых в Китае. Biotec. Biotechnol. Оборудуйте. 32, 1–8. doi: 10.1080 / 13102818.2018.1443400

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Wei, L.Б., Ма, С. Ю., Лю, Х. Х., Хуанг, С. С., Ляо, Н. (2018). Цитотоксические тритерпеноиды из корней Actinidia chinensis . Chem. Биодайверы. 15, e1700454. doi: 10.1002 / cbdv.201700454

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Вурмс, К. В., Куни, Дж. М. (2006). Выделение нового фенольного соединения 3, 5-дигидрокси-2- (метоксикарбонилметил) фенил 3, 4-дигидроксибензоата из листьев Actinidia chinensis (плоды киви). Asian J. Biochem. 1, 325–332.doi: 10.3923 / ajb.2006.325.332

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ся, К., Чен, Дж., Чжан, Ю. Дж., Чжу, Ю. К., Ли, Х. Дж., Дэн, Дж. Л. (2017). Выделение, очистка, состав моносахаридов и противораковая пролиферационная активность полисахаридной фракции из плода киви Hongyang ( Actinidia chinensis ). Food Sci. 38, 126–131. doi: 10.7506 / spkx1002-6630-201721020

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Xie, Z. W. (1975). Национальный сборник китайской фитотерапии Vol. I. Пекин: Издательство «Народное здоровье», 820–821.

Google Scholar

Сюй, Ю. Х., Сян, З. Б., Цзинь, Ю. С., Шен, Ю., Чен, Х. С. (2010). Два новых тритерпеноида из корней Actinidia chinensis. Фитотерапия. 81, 920–924. doi: 10.1016 / j.fitote.2010.06.007

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Xu, Y. X., Xiang, Z. B., Jin, Y. S., Xu, W., Sun, L. N., Chen, W. S., et al. (2016). Компоненты корней Actinidia chinensis и их активность по ингибированию ферментов цитохрома P450. Chem. Биодайверы. 13, 1454–1459. doi: 10.1002 / cbdv.201500518

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ян, Х. Л., Ли, Ю. К., Хан, К. С., Синг, Х. С., Юн, М., Пак, Дж. Х. и др. (2013). Экстракты этанола из кожуры зеленого и золотого киви усиливают сон, вызванный пентобарбиталом, у мышей посредством ГАМКергического механизма . Food Chem. 136, 160–163. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.111

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ян, К., Рао, Дж., Йи, С., Мэн, К., Ву, Дж., Хоу, Ю. (2013). Активность антиоксидантных ферментов и переохлаждение при низкотемпературном хранении киви сорта Hongyang, подвергнутого постепенному охлаждению после сбора урожая. Horticul. Environ. Biotechnol. 53, 505–512. doi: 10.1007 / s13580-012-0101-8

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Yang, Q., Ван Ф., Рао Дж. (2016). Влияние лечения путресцином на переохлаждение, состав жирных кислот и антиоксидантную систему в киви. PLoS One. 11, e0162159. doi: 10.1371 / journal.pone.0162159

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Yu, A. N., Tian, D. T., Qu, W. Y., Tan, Z. W., Song, X. J. (2009). Химический состав эфирного масла корней Actinidia chinensis из Китая. Chem. Nat. Com. 45, 108–109.doi: 10.1007 / s10600-009-9235-z

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Юлиарти, О., Гох, К. К., Матиа-Мерино, Л., Моусон, Дж., Бреннан, К. (2015a). Экстракция и характеристика пектина жмыха из плода золотого киви ( Actinidia chinensis ). Food Chem. 187, 290–296. doi: 10.1016 / j.foodchem.2015.03.148

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Юлиарти, О., Гох, К. К., Матиа-Мерино, Л., Моусон, Дж., Драммонд, Л., Бреннан, С. С. (2008). Влияние методов и условий экстракции на физико-химические свойства водорастворимых полисахаридов из плода золотого киви ( Actinidia chinensis ). Inter. J. Food Sci. Tec. 43, 2268–2277. doi: 10.1111 / j.1365-2621.2008.01866.x

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Юлиарти, О., Матиа-Мерино, Л., Гох, К. К., Моусон, Дж., Уильямс, М. А., Бреннан, К. (2015b). Характеристика пектина золотого киви из плодов разной зрелости и методов экстракции. Food Chem. 166, 479–485. doi: 10.1016 / j.foodchem.2014.06.055

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhang, L., Zhang, W.X., Wang, Q.J., Wang, D.D., Dong, D.Q., Mu, H. B., et al. (2015). Очистка, антиоксидантная и иммунологическая активность полисахаридов из корней Actinidia Chinensis . Внутр. J. Biol. Макромол. 72, 975–983. doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2014.09.056

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhang, T., Ли, К., Луо, А. В., Тан, М. Л., Чен, Х., Ли, Х. Л. и др. (2016). Антиоксидантная активность in vitro различных частей плодов восьми сортов киви. Food Sci. 37, 88–93. doi: 10.7506 / spkx1002-6630-201619015

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhang, X.Y., Zhou, Y., Wei, Z.P., Shen, J., Wang, L.K., Ma, Z.Q., et al. (2018). Антифитовирусные токсины экстракта коры коры Actinidia chinensis (ACRB): лабораторные и полуполевые испытания. Pest Manag. Sci. 74, 1630–1636. doi: 10.1002 / ps.4854

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhao, T., He, J., Wang, X., Ma, B., Wang, X., Zhang, L., et al. (2014). Быстрое обнаружение и характеристика основных фенольных соединений в корне Actinidia chinensis Planch. методом тандемной масс-спектрометрии с ультраэффективной жидкостной хроматографией. J. Pharm. Биомед. Анальный. 98, 311–320. doi: 10.1016 / j.jpba.2014.05.019

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhou, X.Ф., Лю, Ю. Х., Тан, Л., Чжан, П., Ву, Дж. З. (2010). Химические компоненты корней Actinidia chinensis . Chem. Nat. Compd. 46, 308–309. doi: 10.1007 / s10600-010-9599-0

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhou, X.F., Zhang, P., Pi, H.F., Zhang, Y.H., Ruan, H.L., Wang, H., et al. (2009). Тритерпеноиды из корней Actinidia chinensis . Chem. Биодайверы. 6, 1202–1207. doi: 10.1002 / cbdv.200800214

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhu, W.J., Yu, D. H., Zhao, M., Lin, M. G., Lu, Q., Wang, Q. W. и др. (2013). Антиангиогенные тритерпены, выделенные из китайской фитотерапии Actinidia chinensis Planch. Anticancer Ag. Med. Chem. 13, 195–198. doi: 10.2174 / 1871520611313020002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zuo, L. L., Wang, Z. Y., Fan, Z. L., Tian, S. Q., Liu, J. R. (2012). Оценка антиоксидантных и антипролиферативных свойств трех экстрактов Actinidia ( Actinidia kolomikta , Actinidia arguta, Actinidia chinensis ) in vitro . Inter. J. Mol. Sci. 13, 5506–5518. doi: 10.3390 / ijms13055506

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Игристый лимонад с киви — рецепты напитков

Игристый лимонад с киви — это освежающее и полезное лакомство в летнюю жару. Этот напиток представляет собой сочетание всех вкусов. Вы можете почувствовать острый вкус от киви и лимона, сладкий вкус от сахара, а также от добавления соды и соли.Я всегда с детства люблю этот фрукт, так как он очень полезен для здоровья. Также мой любимый фрукт в семье. Я люблю есть фрукты целиком, иногда предпочитаю сок, но без сахара. Для разнообразия я попробовала этот напиток, он был слишком хорош и потрясающе утолял жажду .. Так что наслаждайтесь этим легким в приготовлении и вкусным напитком жарким летним вечером и наслаждайтесь ..

Ингредиенты

1 большой киви
1 чайная ложка лимонного сока
1/2 чашки спиртовой соды
1 чайная ложка сахара
Щепотка соли
5-7 кубиков льда

Для украшения

Ломтик киви
Несколько листиков мяты

Метод

Очистите киви от кожуры и хорошо разомните в миске.К этому добавить соль, сахар и лимонный сок, быстро перемешать.
В сервировочный стакан добавить кубики льда, мякоть киви и спиртовую соду, перемешать.
Наконец, украсьте кусочком киви и листьями мяты.
Насладитесь этим напитком жарким летним вечером.

Наконечники

Отрегулируйте сладость в соответствии со своими вкусовыми рецепторами.
Попробуйте лимонад с мятой и киви, добавив немного листьев мяты.

Польза киви для здоровья

Киви содержит значительное количество витамина С, водорастворимого антиоксиданта, который, как было доказано, борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком.
Высокое содержание клетчатки, которая помогает облегчить диабет, контролирует уровень сахара в крови и защищает от рака толстой кишки.
Больше калия, чем в банане, идеально подходит для баланса жидкости, электролитов и энергии во время упражнений.
Один из обезжиренных источников витамина Е, мощного антиоксиданта, который помогает повысить иммунитет и снижает уровень холестерина
.