Картофельная запеканка с фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем на 9 порций :

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем по шагам

Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт на обед или ужин. Для его приготовления моем и чистим картошку, кладём её в холодную воду и ставим вариться в подсоленной воде до готовности. В воду можно добавить ещё лавровый лист для аромата.

Пока картофель варится, займёмся подготовкой начинки. Лук очищаем от шелухи и нарезаем на средние или большие кубики.

Помидор моем, снимаем с него кожицу и нарезаем полукольцами, а затем разрезаем на четвертинки.

Плавленный сыр натираем на крупной тёрке. Для того, чтобы он лучше натирался, его надо заранее положить в морозильную камеру на час — полтора.

В сковороду наливаем одну столовую ложку подсолнечного масла и сильно разогреваем его. Затем кладём лук и обжариваем до светло — золотистого цвета.

Добавляем к луку фарш и тушим его, периодически помешивая, до тех пор, пока из фарша не перестанет выделяться сок.

Кладём томатную пасту, можно кетчуп, универсальную приправу и всё хорошо перемешиваем. При желании можно добавить чёрный и красный молотый перец.

К этому времени картофель должен уже свариться. Чтобы проверить его готовность, нужно проткнуть картошку ножом. Если он легко входит в мякоть, то картофель готов. Сливаем с него воду, слегка подсушиваем на плите и разминаем в пюре.

Выкладываем половину картофельного пюре в форму для запекания, которую предварительно надо смазать подсолнечным маслом. Немного приминаем его ложкой или вилкой.

Сверху на картошку кладём фарш с луком и разравниваем, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности картофеля.

На фарш кладем нарезанные помидоры и немного солим их.

Помидоры посыпаем половиной натёртого сыра.

Далее сверху кладём вторую половину картофельного пюре и разравниваем так же, как и первый слой.

В глубокую тарелочку разбиваем сырое яйцо и взбиваем его.

В яйцо добавляем оставшийся сыр и перемешиваем.

Полученную смесь выливаем на картофельную запеканку.

Ставим форму с запеканкой в заранее разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем около десяти — пятнадцати минут, пока сверху не появится золотистая корочка.

Картофельная запеканка с фаршем готова. Нарезаем её на порционные кусочки, раскладываем по тарелочкам и подаём к столу вместе сто свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

20

4

163

770

Лук репчатый

1

0

6

31

Томатная паста

1

0

5

26

Куриное яйцо

7

6

0

86

Сыр плавленый

21

23

3

300

Универсальная приправа

1

0

1

10

Подсолнечное масло

0

34

0

306

Пищевая соль

0

0

0

0

всего в блюде:

52

67

182

1549

всего в 1 порции:

6

7

20

172

всего в 100 граммах:

3

4

10

81

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Картофельная запеканка с фаршем — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Картофельная запеканка с фаршем:

Готовим вкусное домашнее блюдо — слоёную запеканку из картофеля и мясного фарша. Эта запеканка готовится из таких простых и всегда доступных ингредиентов, как картофель, свиной фарш, лук и сыр. Вроде бы ничего оригинального, но на деле запеканка получается обалденной, сочной, ароматной. Картофель лучше брать крупный, клубни следует нарезать тоненькими ломтиками, в чём вам с лёгкостью поможет тёрка мандолина; с куриной грудкой или индюшиным филе блюдо будет более диетическим, хотя всё же по моему вкусу именно свинина для этой запеканки подходит больше всего; чем толще будет сырный слой, тем корочка у запеканки будет аппетитнее. В общем, готовьте и пробуйте, картофельная запеканка с фаршем станет одним из ваших любимых блюд.

Картофельная запеканка с фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, картофель, репчатый лук, вода, твёрдый сыр, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Картофель, крупные клубни, очищаем от кожуры и промываем.

Шаг 3:

Нарезаем картофель тончайшими ломтиками, буквально лепестками. Для этой цели можно использовать специальную тёрку с широким лезвием.

Шаг 4:

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5:

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками. В принципе, можно использовать любое мясо — говядину, курицу, индейку или взять несколько видов мяса.

Шаг 6:

Пропускаем мясо через мясорубку.

Шаг 7:

В мясной фарш всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 8:

Перемешиваем. Мясной фарш для запеканки готов.

Шаг 9:

Теперь берём форму для запекания и на её дно выкладываем слой картофельных ломтиков внахлёст друг на друга. Этот слой из картофеля, как и последующие другие картофельные слои, слегка солим. Всего будет три слоя из картофеля, поэтому заранее разделите картофельные слайсы на три примерно равных части.

Шаг 10:

На нижний слой из картофеля выкладываем половину нарезанного лука.

Шаг 11:

На лук выкладываем половину мясного фарша, который распределяем по всей поверхности нижнего слоя запеканки.

Шаг 12:

Теперь на слой из мясного фарша выкладываем вторую часть картофеля и оставшийся лук.

Шаг 13:

Далее следует оставшийся мясной фарш.

Шаг 14:

И завершаем слои запеканки слоем из третьей части картофельных ломтиков. Поливаем запеканку водой.

Шаг 15:

Ставим форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Затем запеканку достаём из духовки, засыпаем её поверхность твёрдым сыром, натёртым на крупной тёрке.

Шаг 16:

Ставим запеканку обратно в духовку ещё на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 17:

Картофельная запеканка с фаршем готова.

Шаг 18:

Подавайте запеканку из картофеля и мясного фарша к столу в горячем виде, нарезав её на порции.

Шаг 19:

Запеканка из картофеля и фарша с сыром — прекрасное блюдо для домашнего обеда. Очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – 9 самых простых и вкусных рецептов

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – это блюдо европейской кухни, где оно обрело популярность в 17-18 веках в связи с быстрым повсеместным распространением и дешевизной картофеля. Вся прелесть такой сытной запеканки в том, что готовится она легко из самых доступных основных ингредиентов: фарша, яиц, картофеля и специй. Мы предлагаем вам на выбор 9 самых простых и вкусных рецептов, из которых первый рецепт – с фото.

Классическая картофельная запеканка из пюре с фаршем

Время готовки: 1 час 30 минут.

Порций: 4-5 шт.

Классическая картофельная запеканка из пюре с фаршем – это очень сытная и простая еда, которая не оставит равнодушными всех, кто любит хорошо покушать. Кроме фарша и картошки вам понадобятся: сыр и яйца, масло и сливки, а также овощная смесь и специи. Ну, и, само собой, умение и желание накормить свою семью вкусно и разнообразно! В помощь вам – рецепт с фото.

Калории: 118 ккал

Белки: 5.3 г

Жиры: 5.4 г

Углеводы: 12.7 г

• Начнем с приготовления начинки. Нарежьте произвольно репчатый лук, обжарьте или спассеруйте его слегка на разогретом подсолнечном или любом другом масле. Пока лук не начнет приобретать золотистый цвет, помешивайте его.

• Потом к луку в сковороду добавьте фарш, приправьте его специями и солью, поджарьте с луком, помешивая, пока весь фарш не схватится легкой корочкой.

• Добавьте в фарш рубленый чеснок и пасту томатную, чуточку кипятка и потушите вместе не менее 7-10 минут.

• Картофель нарежьте небольшими кусочками и сварите, пока фарш тушится.

• Пюрируйте сваренный картофель. В пюре влейте сливки, добавьте масло и рубленый свежий укроп – по желанию. В остывшее немного пюре введите разболтанное яйцо и размешайте до однородности, а также подсолите и поперчите пюре по вашему вкусу.

• Мороженую смесь из овощей добавьте в сковороду и немного потушите все вместе на небольшом огне, чтобы овощи стали полностью мягкими.

• Форму для запекания смажьте маслом и уложите в нее слоями ингредиенты: половина пюре + фарш + остатки пюре + заливка (сырые яйца, разболтанные со сливками).

• Готовьте запеканку в духовом шкафу, разогретом до 180-190 градусов 30 минут, затем достаньте и посыпьте сыром, натертым на терку.

• Верните запеканку в духовку и дайте ей постоять, пока на сыре не появится румяная корочка (еще 10-15 минут). Дайте классической картофельной запеканке из пюре с фаршем немного остыть и подавайте ее к столу.

Приятного аппетита!

Запеканка из сырого картофеля с фаршем

Картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем под корочкой из сыра – это непритязательная, но одновременно очень вкусная и аппетитная повседневная еда. Если вы ее еще не готовили, тогда начинайте скорее и наслаждайтесь сочным вкусом! Из специй в запеканку можно добавить паприку, молотый черный и душистый перчик, орегано, майоран или розмарин – при их выборе ориентируйтесь на свой вкус.

Ингредиенты:

• Картофель – 0,8-1 кг.
• Мясной фарш – 0,5-0,7 кг.
• Сыр – 200 гр.
• Молоко – 1-1,5 ст.
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Приправы – по вкусу.
• Масло растительное – для обжарки.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук вымойте, очистите, нарежьте на половинки колец.
2. Обжарьте лук на раскаленном растительном масле, добавьте к луку мясной фарш и обжаривайте все вместе минут 5-7. Кроме мяса в фарш можно добавлять и отваренные лесные грибы или сырые шампиньоны.
3. Фарш с луком посолите, добавьте специи, если нужно, добавьте чуточку воды и тушите под крышкой минут 10-15.
4. За это время очищенную картошку нарежьте кружками не толще 3-4 мм. Если хотите, картофель не нарезайте, а натрите на крупную терку.
5. Форму для запекания смажьте маслом, выложите на нее половину сырого картофеля, посолите, поперчите и приправьте его по вкусу.
6. Сверху распределите фарш, закройте его второй частью картофеля, посолите.
7. В миске разболтайте яйца с молоком, чуточку посолив. Получившейся заливкой залейте запеканку и поместите ее в разогретую духовку на 45-50 минут (температура – 180-200 градусов).
8. Далее запеканку нужно достать, присыпать натертым сыром и отправить назад в духовку до полного приготовления. Готовность проверяйте по картофелю.
9. Готовую запеканку немного остудите и подавайте к столу, нарезав на порционные куски. К запеканке можно подать сметану и рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Как известно, в детском саду готовят диететическую еду, например – картофельную запеканку с фаршем. Ее отличие от классического рецепта в том, что фарш делается не из обжаренного, а из отваренного мяса. Такое блюдо рекомендовано всем маленьким детям и взрослым, соблюдающим диету по медицинским показаниям.

Ингредиенты:

• Картофель свежий – 0,5 кг.
• Мясо любое – 250 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Молоко – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Сырой очищенный картофель нарежьте на куски и отварите в подсоленной воде.
2. Отваренное заранее мясо прокрутите на мясорубке вместе с сырым луком, чтобы получился фарш.
3. На сковороде протушите фарш в воде со специями и солью 5-7 минут, помешивая (можно добавить и одну ложку растительного масла).
4. Когда картофель сварится, отцедите его и сделайте пюре, добавив яйцо, соль и молоко, а также сливочное масло.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом, можно присыпать панировочными сухарями. На дно выложите половину пюре, сверху – фарш, а потом вторую часть пюре.
6. Смажьте запеканку сверху сметаной или сливками, присыпьте панировочными сухарями без вкусовых добавок.
7. Запекайте запеканку 30-40 минут в духовке, разогретой заранее до 180-190 градусов.
8. Готовая картофельная запеканка с фаршем будет как в детском саду: нежная, со сливочным вкусом и хрустящей корочкой сверху. Кушайте ее со сметаной, когда она немного остынет.

Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля с куриным фаршем

Картофельная запеканка с куриным фаршем в духовке – еще один вариант этого распространенного блюда. Получается очень сытной, но с другим вкусом за счет иного фарша и специй. Особенно аппетитно кушать эту запеканку вместе с маринованными или свежими овощами.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Куриный фарш – 500 гр.
• Специи «Прованские травы» – по вкусу.
• Томаты протертые (или паста) – 0,5 ст.
• Масло сливное – 30 гр. + 30 гр. для верха запеканки.
• Сухари панировочные – для посыпки.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук и морковь очистить, нарезать лук на полукольца, а морковь – на терку.
2. Обжарьте эти овощи на растительном масле в сковороде, помешивая, пока они не размягчатся.
3. К овощам добавьте чеснок рубленый, фарш куриный, обжарьте немного и посолите, а также приправьте прованскими травами. Продолжайте тушить под крышкой еще 5 минут.
4. Добавьте в фарш протертые через сито свежие томаты без шкурки или уже готовую томатную пасту (ее можно заменить на томатный соус или кетчуп, но их нужно добавить в 2 раза меньше).
5. Тушите фарш с томатами еще 10 минут под крышкой.
6. Пока фарш готовится, отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Чтобы он сварился быстро, нарежьте его мелкими кубиками, как на суп. Такой картофель будет готов через 10-15 минут после закипания.
7. Отваренный горячий картофель отцедите и блендером взбейте в пюре вместе со сливочным малом. Посолите по вкусу.
8. Далее по одному введите в фарш куриные яйца и хорошо взбейте пюре.
9. Половину пюре выложите в форму, смазанную маслом, сверху – слой фарша – потом опять пюре.
10. Сверху на запеканку можно выложить маленькие кусочки сливочного масла и присыпать панировочными сухарями – так у вас получится красивая корочка, когда масло растает в духовке.
11. Готовьте запеканку в духовке при температуре не менее 180-190 градусов. Время – 30-40 минут, пока не образуется красивая корочка.
12. Горячей картофельной запеканке с куриным фаршем дайте немного остыть, потом разрезайте ее на куски и подавайте к столу вместе со сметанным или сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Диетическая запеканка с фаршем индейки

Диетическая картофельная запеканка с фаршем индейки – это несложное в приготовлении блюдо, которое быстро освоит любая хозяйка. Питательное и легко усваиваемое мясо индейки рекомендовано при диетическом питании, а в запеканку его лучше всего добавлять в отваренном виде. Пикантности картофельной запеканке прибавит ароматная сырная корочка.

Ингредиенты:

• Фарш из мяса индейки – 0,5 кг;
• Картофель – 7-8 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сметана – 150 мл.
• Мука – 1 ст.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Масло сливочное – 20 гр.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Чтобы приготовить диетический фарш, грудку индейки отварите до готовности вместе с солью и луком.
2. Отваренное мясо перекрутите на мясорубку вместе с одной луковкой, посолите. Если вам нужно приготовить полностью диетическое блюдо, тогда не добавляйте никаких приправ, разве что чуточку свежего нарезанного укропа.
3. Далее добавьте в фарш 1 яйцо, сметану и ¼ стакана муки. Размешайте до однородности.
4. Сырой картофель натрите на терке, отожмите из него лишний сок. Можно готовить и отваренный заранее картофель, тогда его нужно перемять в пюре картофельной мялкой и добавить туда масло сливочное для вкуса.
5. Добавьте в картофель 1 яйцо, соль, и приправы по вкусу.
6. В фарш из сырого картофеля добавьте оставшуюся муку и хорошо размешайте (в пюре из отваренного картофеля мука не добавляется).
7. Форму подмажьте сливочным или растительным маслом, выложите половину картофеля, потом – фарш из индейки, далее – вторую половину картофеля.
8. Разровняйте картофель ложкой.
9. Запекайте картофельную запеканку с фаршем индейки при температуре 180 – 190 градусов 30-40 минут.
10. Достаньте запеканку из духовки, присыпьте натертым сыром и готовьте далее, пока не образуется на сыре румяная корочка (это можно делать при режиме «Гриль»).
11. Немного остывшую запеканку нарежьте на порционные куски и подавайте к столу со сметаной или со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с рыбным фаршем

Этот рецепт картофельной запеканки с рыбным фаршем понравится всем, кто придерживается диеты, так как такое блюдо из свежего, а не отварного картофеля получается очень легким на вкус. А фарш делайте из любой рыбы нежирных сортов, извлекши заранее косточки.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Филе рыбное – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 100-150 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Приправы для рыбы – по вкусу.
• Перец белый молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сырое рыбное филе без костей при помощи мясорубки превратите в фарш, измельчив его вместе с одной луковицей и морковкой.
2. Добавьте в фарш соль и специи, размешайте его до однородности.
3. Сырой картофель очистите и натрите на терку, отожмите от сока, что особенно важно сделать, если картофель свежий.
4. Яйцо, соль и белый молотый перец добавьте в фарш, хорошо размешайте.
5. Обмажьте растительным маслом емкость для запекания, на дно уложите половину картофеля, натертого на терке.
6. Уложите на картофель фарш из рыбного филе, а сверху – оставшийся картофель.
7. Запеканку разровняйте и смажьте сметаной.
8. Запекайте блюдо до готовности (температура: 180-190 градусов, время: 45-55 минут).
9. Запеканка картофельная с рыбным фаршем пусть немного остынет в форме, после чего ее нарезают порционно и подают к столу, можно со сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Совет: точно также можно приготовить запеканку, используя пюре из заранее отваренного картофеля, в которое добавлено одно яйцо и сливочное масло. В этом случае время запекания сократится до 40 минут.

Рецепт запеканки с фаршем и сыром

Вам нужно приготовить аппетитную еду к обеду или полноценный ужин? Тогда сделайте простую картофельную запеканку с фаршем и сыром в духовке, и получится самое оно! А если подадите к ней салатик из свежих овощей со сметаной, тогда вам вообще не будет равных!

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Мясной фарш – 600 гр.
• Лук – 2-3 шт.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Яйца – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи для фарша – по вкусу.
• Вода – 70 мл.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Растительное мало – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Мясо с луком перекрутите на мясорубку, добавьте специи для фарша и посолите, размешайте.
2. В масло, уже разогретое на сковороде, выложите фарш, обжарьте его немного и потом потушите, помешивая (если нужно, добавьте немного воды, чтобы фарш не был сухим).
3. Картофель без кожуры нарежьте кружками толщиной 5 мм и отварите в соленой воде. Через 10-15 минут он будет готов.
4. Кружки картофеля откиньте на дуршлаг, важно, чтобы они были целыми. Переложите их в миску.
5. Заливку для запеканки сделайте, смешав между собой натертый сыр, воду, сметану и яйца. Туда же добавьте соль, черный молотый перец и размешайте еще раз.
6. Выложите половину кружочков картофеля первым слоем в форму, смазанную растительным маслом, а сверху – немного небольших кусочков сливочного масла.
7. Поверх картофеля вылейте 1/3 часть заливки.
8. Выложите весь фарш.
9. Поверх – оставшийся картофель и немного сливочного масла.
10. Все залейте оставшейся заливкой, сыр равномерно распределите.
11. Поместите запеканку в разогретую духовку до 180-190 градусов. Запеките до готовности (время: 40-45 минут).
12. Готовую картофельную запеканку с фаршем и сыром остудите, присыпьте свежим рубленым укропом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем, сыром и помидорами

Еще одно блюдо, которым вы можете уверенно пополнить свою копилку вкусных повседневных домашних обедов или ужинов – это картофельная запеканка с фаршем, сыром и помидорами, приготовленная в духовке. Фарш в такую запеканку годится совершенно любой, как и специи, которые добавляйте на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• Картофель – 6-7 шт.
• Фарш мясной – 400 гр.
• Помидоры – 3-4 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Приправы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 50 мл.
• Чеснок – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясной фарш выложите в глубокую кулинарную емкость, присыпьте его специями, рубленым мелко чесноком и солью, вымешайте.
2. Картофель сырой очистите, нарежьте тонкими кружками, присыпьте его любыми специями и солью, а затем перемешайте, добавив 2 столовые ложки сметаны.
3. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите первым слоем нарезанный картофель.
4. Следующий слой – фарш, а сверху – кружки помидоров.
5. Подсолите их и поперчите, присыпьте специями по вкусу.
6. Две ложки сметаны разведите в небольшом количестве теплой кипяченой воды и полейте помидоры равномерно.
7. Запекайте картофельную запеканку 45 минут при температуре 190-200 градусов, а потом достаньте ее из духовки и посыпьте тертым сыром.
8. Продолжайте запекание до готовности, пока картофель полностью не пропечется.
9. Горячую запеканку нарезайте порционно и подавайте к столу, присыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы запеканка не подгорела сверху, ее можно прикрыть фольгой и готовить так 45 минут, а затем присыпать сыром и готовить уже без фольги. Если ваша духовка готовит медленно, тогда запекайте блюдо в фольге не 45 минут, а минимум 1 час, а потом присыпьте сыром и доведите до готовности уже без фольги.

Вкусный рецепт запеканки с добавлением грибов

И напоследок вам рецептик еще одной очень аппетитной, сочной и ароматной запеканки с фаршем и грибами. Сытная, она отлично подходит, чтобы плотно и вкусно пообедать. Картофельную запеканку удобно брать с собой на работу, она прекрасно разогревается в микроволновке, но не менее вкусна и в остывшем виде.

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Фарш свиной – 300 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – по вкусу.
• Масло растительное – 70 мл.
• Соль, перец – по вкусу.
• Молотые специи – по вкусу.
• Петрушка – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Отварите заранее картофель, очищенный и нарезанный кружками толщиной 5 мм. Варится он быстро, 12-15 минут после закипания в подсоленной воде.
2. Извлеките картофель шумовкой из кастрюли и переложите в миску, дав воде полностью стечь.
3. Свежие шампиньоны нужно вымыть, нарезать слайсами; лук нарезать полукружками.
4. На сковороде в растительном масле обжарьте быстро лук с шампиньонами, помешивая. Время – 3-4 минуты, чтобы шампиньоны не стали слишком сухими. Посолите грибы с луком и приправьте специями по вкусу.
5. Обжаренные грибы с луком достаньте шумовкой, выложите в миску, а на оставшемся масле обжарьте фарш, хорошо помешивая.
6. Потом долейте в фарш немного кипятка и дотушите его под крышкой, посолив и поперчив по вкусу.
7. Готовый фарш переложите к грибам.
8. Также добавьте в фарш 1 помидорчик, нарезанный тонкими дольками, чеснок рубленый, зелень петрушки, мелко нарезанную. Фарш перемешайте.
9. В смазанную маслом форму для запекания уложите равномерно половину картофельных кружков, поперчив их сверху – слой фарша, затем – оставшийся картофель.
10. Смажьте картофель сметаной, а наверх выложите помидорки, нарезанные тоненькими полукружками.
11. Присыпьте все сверху любым твердым сыром, натертым на терку.
12. Разогрейте духовку до 180-190 градусов и запеките блюдо в течении 20-30 минут, пока сверху не образуется красивая румяная сырная корочка.
13. Картофельная запеканка с фаршем и грибами должна немного остыть в форме, потом ее нарезают порционно и подают к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

Шикарная картофельная запеканка с фаршем — рецепт с фото и видео

Замечательный рецепт сытной картофельной запеканки с фаршем и сыром, которую можно подать на обед или ужин. Рецепт очень простой, но внешний вид просто шикарный!

Ингредиенты

1. фарш 600 гр
2. картофель 600 гр
3. лук 2 шт.
4. чеснок 3 зубчика
5. кетчуп 2 ст.л.
6. твердый сыр 250 гр
7. тимьян 3 веточки
8. соль по вкусу
9. черный перец по вкусу
10. растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.

Лук обжарить на 1 ст.л. растительного масла до прозрачности, добавить фарш, чеснок, тимьян, кетчуп, соль и перед по вкусу, тушить 5-7 минут.

Картофель нарезать тонкими слайсами 1-2 мм, можно воспользоваться шинковкой для капусты. Если у вас плохо запекается картофель в духовке (остается сыроватым), то можно предварительно отварить минуты 3.

Форму для запекания смазать растительным маслом или выстелить пергаментом. Выложить дно и бока формы слайсами картофеля внахлест. Картофель можно слегка посолить по вкусу.

 Следующим слоем выложить полоски сыра на дно и бока формы.

Если необходимо, чтобы запеканка была выше, выкладываем второй ряд картофеля по бокам формы, также внахлест. 

Продолжаем выкладывать слои, пока не закончится начинка. Последний слой – картофель, смазываем его слегка растительным маслом (0,5 ст. л.).
Выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности картофеля около 40-60 минут. Даем немного остыть и аккуратно переворачиваем форму на блюдо, картофельная запеканка с фаршем готова!

Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

Рецепт пикантного пирога с чизбургером

Пищевая ценность
Порций: 6 на 8
Сумма на порцию
калорий	386
% Дневная стоимость *
21 г	27%
Насыщенные жиры 10 г	52%
166 мг	55%
1448 мг	63%
14 г	5%
Пищевые волокна 2 г	5%
34 г
Кальций 319 мг	25%
*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Если вы ищете обед в особенно напряженный день, не ищите дальше. Этот пирог с чизбургером — это проверенное и одобренное семьей одно блюдо, которое обязательно понравится даже самой придирчивой семье.

Замороженная корочка пирога или охлажденный противень делают этот пирог очень быстрым и легким.Или сделайте домашнюю корочку, если есть время. На приготовление этого теста для кухонного комбайна уходит не более 5-10 минут. Говяжий фарш и несколько типичных начинок для чизбургеров придают ему вкус чизбургера. Начинка из говяжьего фарша состоит из кусочков маринованного укропа, кетчупа и горчицы. Измельченный сыр чеддер или сыр чеддер джек — украшение этого пикантного пирога.

Подавайте чизбургер-пирог с картофелем фри или жареным картофелем, кукурузой и легким салатом или салатом из капусты для приятного семейного обеда или ужина.

Смотреть сейчас: Рецепт пикантного пирога с чизбургером в южном стиле

Простая запеканка из говяжьего фарша • Соль и лаванда

Опубликовано 17 апреля 2020 г. / Обновлено 9 августа 2020 г. /203 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эту запеканку из говяжьего фарша по рецепту очень легко сложить вместе, и она накормит толпу! Это успокаивает и использует простые ингредиенты.

Любите запеканки? Вам также может понравиться мой «Легкий рецепт запеканки с тако» или моя запеканка из курицы и риса на ранчо.

Эта сырная запеканка из говядины и макарон обязательно понравится детям. Это также действительно легко адаптируется к тому, что у вас есть в холодильнике / кладовой и т. Д. Вы даже можете добавить немного овощей, если хотите.

Я не был уверен, называть это запеканкой или запеканкой из говяжьего фарша или как-то еще. По сути, вы просто варите пенне и, пока он готовится, быстро готовите томатно-мясной соус.Затем вы складываете его в форму размером 9×13, посыпаете сыром и запекаете. Очень просто.

Заметки и советы по рецепту запеканки с пастой для гамбургеров:

• У вас нет соуса маринара? Подойдет любой соус для пасты на основе томатов в банках, или используйте такое же количество томатного соуса, или даже комбинацию томатных продуктов, таких как нарезанные кубиками помидоры и томатная паста или измельченные помидоры (затем я бы добавил немного итальянской приправы или других трав для большего аромата). Этот рецепт определенно можно адаптировать в зависимости от того, что находится в вашей кладовой.
• Вы можете заменить пенне любой пастой, которая у вас есть (или даже использовать яичную лапшу, как некоторые запеканки). Я рекомендую немного недоварить макароны / лапшу, чтобы они не стали кашицеобразными в духовке.
• Количество ингредиентов не обязательно должно быть точным. Немного более или менее говядины будет вполне нормально. Хотите добавить еще соуса? Вперед, продолжать. То же и с сыром. 🙂
• Если вы хотите добавить в этот рецепт техасско-мексиканский отжим, добавьте немного бобов, специй тако и используйте смесь сыров текс-мекс.

Еще больше вкусных рецептов говяжьего фарша:

Дайте мне знать, если вы попробуете этот простой рецепт запеканки из говяжьего фарша!

Вопросы? Оставьте мне комментарий ниже.

Запеканка из говяжьего фарша

Эта запеканка из говяжьего фарша по рецепту очень легко смешать вместе и накормит толпу! Это успокаивает и использует простые ингредиенты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Американская кухня

Порций 6

Калорий 538 ккал

Ингредиенты

• 1 ​​фунт сырого молока 2 мелко нарезанных луковицы
• 1 ​​фунт постного говяжьего фарша
• 1 ​​столовая ложка оливкового масла
• 1 ​​измельченный зубчик чеснока
• 1. 5 стаканов соуса маринара
• Соль и перец по вкусу
• 1,5 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F и переместите решетку в среднее положение. Смажьте форму для запекания 9×13 (я использую спрей Pam).

• Вскипятите большую соленую кастрюлю с водой для пенне. Готовьте в течение 10 минут (он должен быть немного недоварен, чтобы не получилось кашицеобразно).

• Добавьте масло, говядину и лук в сковороду.Обжарьте на среднем или сильном огне, ломая мясо по ходу движения, в течение 10 минут. Как только все начнется, добавьте чеснок. При необходимости слейте лишний жир.

• Добавьте соус маринара и прогрейте. Дайте ему попробовать и при необходимости приправьте солью и перцем.

• Слейте воду из макарон и вылейте их в форму для запекания. Вылейте смесь говядины и перемешивайте, пока она не смешается с пастой. Сверху выложите ровный слой сыра. Если вы хотите, чтобы он был более сырным, вы можете добавить еще полстакана сыра, прежде чем посыпать его остальным сыром.

• Выпекать 10 минут без крышки, пока сыр не расплавится. Затем я жарю его несколько минут (по желанию), чтобы сыр немного подрумянился. Подавать немедленно.

Примечания

• Это очень гибкий рецепт, где добавления / замены / и т. Д. в порядке. У меня есть несколько советов в блоге.
• Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве любезности и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации. Питание , запеканка для гамбургеров, запеканка из макарон с говяжьим фаршем

  Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты

  Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты наполнена свежим шпинатом, говядиной и сыром, затем смешана с рисом с цветной капустой и запечена.Еда с низким содержанием углеводов и кето-диета понравится всей семье.

  Легкая запеканка с низким содержанием углеводов, которая очень нравится

  Запеканка из говяжьего фарша — это легкая, вкусная и абсолютно удовлетворительная идея для ужина! Запеканки делают жизнь всех проще, а эта — настоящая палочка-выручалочка. Это требует минимальной подготовки, а затем вы кладете его в духовку и забываете об этом на следующие 25 минут. Это даже с низким содержанием углеводов и кето. 👍

  Мысль о запеканках действительно возвращает меня в детство.Это как запеканки на семейном обеде , не так ли? Теперь, когда я мама, я все поняла. Они очень легкие и полноценное блюдо в одном блюде!

  Это особенно хорошо для приготовления еды и в качестве замораживания еды. Вам обязательно понравится его насыщенный вкус и сладкий сырный вкус!

  Ингредиенты для запеканки

  Ингредиенты в этой запеканке очень простые. Он полон вкусных блюд, которые вы обязательно будете иметь в своем холодильнике в любой день.

  Вот что вам понадобится:

  • оливковое масло
  • лук
  • чеснок
  • постный говяжий фарш
  • Итальянская приправа
  • сладкий перец
  • Соль и перец
  • шпинат
  • рис с цветной капустой
  • сметана
  • Масло
  • базилик сушеный
  • тертый сыр

  Как приготовить запеканку из цветной капусты

  1. Предварительный нагрев: Установите духовку на предварительный нагрев до 375˚F.

  2. Соте: Нагрейте оливковое масло в большой 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте его 2 минуты. Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.

  3. Коричневый: Добавьте говяжий фарш и приправьте его итальянской приправой, солью и перцем.
  Продолжайте готовить, разбивая мясо деревянной ложкой, пока говядина полностью не подрумянится.

  4. Добавить: Добавить шпинат.Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера вашей сковороды. Часто помешивайте еще 1 минуту или пока шпинат не увядет. Снимите сковороду с огня, слейте жидкость из сковороды и отставьте в сторону.

  5 . Соединение: В форме для запекания смешайте приготовленный рис с цветной капустой , сметану, масло и сушеный базилик. Перемешайте и перемешайте, пока все полностью не смешается и не станет кремообразным.

  Добавьте приготовленную говяжью смесь в форму для запекания и перемешайте, пока все полностью не смешается.

  Затем посыпьте все тертым сыром.

  6. Выпекать: Выпекать от 22 до 25 минут или до тех пор, пока соки не станут пузырящимися, а сыр не расплавится.

  7. Подавать: Достаньте блюдо из духовки и дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

  Советы по приготовлению лучшей запеканки из цветной капусты

  Следуйте этим простым советам, чтобы сделать свою сырную запеканку из говяжьего фарша и рисовой капусты еще лучше!

  • Перед подачей дайте запеканке постоять не менее 5 минут. Это позволит запеканке затвердеть и сделает ее еще красивее и вкуснее на вашей тарелке. Поверьте, ожидание того стоит.
  • Не пытайтесь накрыть запеканку фольгой перед выпеканием. Я знаю, это как богохульство с запеканкой, но поскольку все уже приготовлено и теплое, в этом нет необходимости. Если запекать его без крышки, сыр станет пузырчатым и плавным, что мне очень нравится!
  • Еще овощи? Без проблем. Если вы хотите добавить в эту запеканку больше овощей, добавьте немного нарезанной кубиками и обжаренной моркови, или замороженного гороха или кукурузы.
  • Варианты мяса. При желании вы можете использовать фарш из индейки, свинины или сладкую итальянскую колбасу вместо говяжьего фарша.

  Можно ли сделать этот рецепт вегетарианским?

  • Совершенно верно! Эту запеканку определенно можно превратить в вегетарианскую. Мой любимый способ сделать это — использовать грибы вместо говяжьего фарша. У грибов сытный мясной вкус, и держу пари, вы даже не пропустите мясо!
  • Другой вариант — приготовить заменитель фарша на основе чечевицы.Это довольно часто делается в качестве заменителя мяса тако, и здесь тоже может сработать.

  Могу ли я приготовить запеканку из цветной капусты заранее?

  Столько да! Эта или любая другая запеканка отлично подойдет в качестве замороженной еды.

  Я люблю делать это для моих новых друзей-мам или там, где один из родителей только что перенес операцию. Это также отличная идея для замораживания еды для приготовления еды и облегчения для ВАС ужина в будние дни.

  Эта запеканка хранится в морозильной камере около 3 месяцев.Все, что вам нужно сделать, это разморозить и нагреть в духовке, когда вы будете готовы к этому.

  Хотите сделать это вперед, но не заморозить его? Иногда я готовлю эту запеканку утром или вечером, прежде чем мы собираемся ее съесть. Я плотно накрываю его и оставляю в холодильнике до обеда, потом просто ставлю в духовку, и через 20-25 минут он готов.

  Радость запеканки! Могу я тебя трахнуть ?! 🙌

  Как хранить остатки

  • После того, как запеканка запеклась, остатки еды можно хранить в герметичном контейнере примерно 3-5 дней.
  • Вы также можете заморозить остатки еды. Дайте запеканке сначала полностью остыть. Затем поместите остатки в герметичный контейнер, безопасный для морозильной камеры, примерно на 3 месяца.

  Как разогреть запеканку из цветной капусты

  • Разогреть сырный говяжий фарш и рисовую запеканку с цветной капустой очень просто! Все, что вам нужно сделать, это довести его до комнатной температуры, затем поставить в духовку при 375˚F и выпекать, пока он не прогреется. Затем подавайте его и смотрите, как ваша семья наслаждается!
  • Если вы не разогреваете запеканку целиком, просто переложите то, что хотите съесть, в миску и поставьте в микроволновую печь, пока она не прогреется.Обычно я останавливаюсь на полпути, чтобы перемешать содержимое миски.

  Другие запеканки

  НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

  Инструменты, используемые в этом рецепте

  Распечатать

  Запеканка из сырного говяжьего фарша и цветной капусты с рисом

  Время приготовления15 минут

  Время приготовления25 минут

  Общее время45 минут

  Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с рисом , заправленная свежим шпинатом, говядиной и сыром, затем смешанная с рисом с цветной капустой и запеченная.

  Курс: Ужин

  Кухня: американская, американская / юго-западная, итальянская

  Количество порций: 4

  Калорий: 553

  Автор: Катерина | Диета

  Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375˚F.

  • Нагрейте оливковое масло в большой 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне.

  • Добавьте лук и готовьте 2 минуты.

  • Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.

  • Добавить говяжий фарш; приправить итальянской приправой, паприкой, солью и перцем.

  • Продолжайте готовить, разбивая мясо деревянной ложкой, и готовьте, пока говядина полностью не подрумянится.

  • Добавьте шпинат — возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера вашей сковороды — готовьте, часто помешивая, еще 1 минуту или пока шпинат не увядет.

  • Снимите с огня, слейте жидкость из сковороды и отставьте.

  • В форме для выпечки 9×13 дюймов смешайте приготовленный рис с цветной капустой , сметану, масло и сушеный базилик; перемешайте и перемешайте до однородной консистенции. Если сметана и масло не тают полностью, добавьте немного молока. (Рис с цветной капустой должен быть достаточно теплым, чтобы растопить масло.)

  • Добавьте приготовленную говяжью смесь в форму для запекания; перемешайте, пока все полностью не смешается.

  • Сверху с тертым сыром.

  • Выпекайте от 22 до 25 минут или до образования пузырьков и плавления сыра.

  • Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

  Пищевая ценность

  Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с рисом

  Сумма на порцию

  калорий 553 Калорий в составе жира 342

  % дневная стоимость *

  Жиры 38 г 58%

  Насыщенные жиры 14 г 70%

  Холестерин 120 мг 40%

  Натрий 314 мг 13%

  Углеводы 13 г 4%

  Клетчатка 3 г 12%

  Сахар 5 г 6%

  Белок 43 г 86%

  Витамин A 4556IU 91%

  Витамин C 49 мг 59%

  Кальций 274 мг 27%

  Железо 5 мг 9014% 9014 * суточное содержание 9014 диета на 2000 калорий.

  Ключевые слова: запеканка из цветной капусты, запеканка, рецепт говяжьего фарша, идея кето-ужина, обед с низким содержанием углеводов

  Хотите сохранить этот рецепт?

  Зарегистрироваться на этом сайте

  Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

  Запеканка из говяжьего фарша: легкий рецепт кето

  Эта очень вкусная запеканка из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов и кето. Один из моих самых простых рецептов говяжьего фарша, он идеально подходит для ужина в будние дни.

  Когда я не знаю, что приготовить на ужин, я готовлю эту вкусную запеканку. Сделать это проще простого! Обжарьте говяжий фарш, добавьте сливочный сыр и специи, посыпьте тертым чеддером и запекайте.

  Эта запеканка из говяжьего фарша состоит из кето-углеводов и низкокалорийна, если вас это беспокоит. Но главное, вкусно!

  Говяжий фарш такой удобный

  У меня всегда в холодильнике есть говяжий фарш в вакуумной упаковке. Это так удобно.Я использую его для приготовления множества вкусных рецептов, например, этих:

  И еще использую его для приготовления этой вкусной и очень простой запеканки. Это быстро стало одним из моих любимых обедов для моей семьи. Помогает то, что это нравится всем — и взрослым, и детям.

  Ингредиенты, которые вам понадобятся

  Для приготовления этой вкусной запеканки из говяжьего фарша вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

  Говяжий фарш: В этом рецепте я использую особо нежирный говяжий фарш.Обычно я предпочитаю худой, а не экстра-худой. Но здесь я все равно сливаю жир, плюс добавляю другие сливочные ингредиенты.

  Соль и перец: Я использую мелкую морскую соль. Если вы используете грубую кошерную соль, вы можете увеличить ее количество.

  Специи: Чесночный порошок, луковый порошок и кайенский перец. Убедитесь, что они свежие! Несвежая специя легко может испортить блюдо.

  Сливочный сыр : Я использую обезжиренный сыр, но и жирный — это то, что вам нравится.

  Измельченный чеддер: Я люблю очень острый чеддер.

  Петрушка: Используется в основном для украшения, но также добавляет приятный аромат.

  Как приготовить запеканку из говяжьего фарша

  Этот рецепт настолько прост! Я включил подробные инструкции в карточку рецепта ниже. Вот основные шаги:

  1. Первый шаг — быстро подрумянить говяжий фарш с добавлением нескольких специй.

  2. Теперь смешайте немного сливочного сыра и тертого чеддера.

  3. Перелейте смесь в форму для запекания и посыпьте еще немного сыра, затем запекайте, пока сыр не расплавится.

  Я намеренно не включаю нарезанный лук в этот рецепт, потому что он очень вкусный с луковым порошком, и намного проще не иметь дело с луком нарезанным.

  Конечно, при поджаривании говядины можно добавить нарезанный средний лук! Может ты не такой ленивый, как я. 😉

  Почему я использую нежирные ингредиенты

  Раньше я всегда покупал постный говяжий фарш (85% постного). Но недавно я начал экспериментировать с добавлением постного говяжьего фарша (93% постного).

  Во многих рецептах говяжьего фарша, включая эту запеканку, я все равно сливаю жир.Так что действительно имеет смысл использовать более постный говяжий фарш.

  Я также считаю, что сливочный сыр с пониженным содержанием жира дает мне отличные результаты в рецептах, поэтому иногда я выбираю его.

  Итак, вы увидите, что в этом рецепте я использую постный говяжий фарш, нежирный сливочный сыр и относительно небольшое количество тертого чеддера, что дает превосходные, вкусные и сливочные результаты. Однако при желании обязательно используйте полножирные ингредиенты!

  Что подавать с запеканкой из говяжьего фарша?

  Любой гарнир, правда. Он такой универсальный. Я чаще всего подаю его с легким салатом из зелени (этот салат с рукколой очень хорош) или с простым овощным блюдом, таким как приготовленная на пару брокколи или жареная спаржа.

  А что насчет остатков?

  Из этой запеканки получаются превосходные остатки, которые на следующий день становятся еще лучше. Их можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

  Я разогреваю остатки в микроволновке под крышкой на 50% мощности. Иногда замораживаю отдельные порции.Их можно заморозить на срок до трех месяцев и снова разогреть в микроволновой печи.

  Подписаться

  Я обычно публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

  Кето-запеканка из говяжьего фарша

  Эта очень вкусная запеканка из кето-говяжьего фарша с низким содержанием углеводов. Очень простой рецепт, он идеально подходит для ужина в будние дни. Остатки тоже отличные!

  Время приготовления10 минут

  Время приготовления20 минут

  Общее время30 минут

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: Американская

  Ключевое слово: запеканка, говяжий фарш

  Порций: 8 порций

  ИНТЕРВЬЮ

  калорий: 265 ккал

• Оливковое масло-спрей для поддона
• 2 фунтаочень нежирный говяжий фарш (93% постный)
• 1 ​​чайная ложка мелкой морской соли
• чайная ложка черного перца
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 ​​чайная ложка лукового порошка
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• 4 унции сливочного сыра с пониженным содержанием жира
• 1 ​​чашка измельченного чеддера, разделенного на части
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки для украшения

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните 2-литровую форму для запекания оливковым маслом и отложите ее.

• Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Слегка сбрызните оливковым маслом.

• Добавьте в сковороду говяжий фарш. Готовьте, помешивая и измельчая мясо на мелкие кусочки, примерно 5 минут, пока оно не станет сырым. Слейте воду из говядины и верните ее в сковороду.

• Уменьшите огонь до среднего. Смешайте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и кайенский перец с говядиной, затем медленно и терпеливо добавьте сливочный сыр, пока он полностью не растает и не смешается.

• Выключите огонь и смешайте ½ стакана измельченного чеддера с говяжьей смесью.

• Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания на 2 литра. Посыпьте сверху оставшимися ½ стакана чеддера.

• Выпекайте запеканку из говяжьего фарша, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут. Украсить петрушкой и подавать.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые не содержат. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям.Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Кето-запеканка из говяжьего фарша

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

---

Другие рецепты, которые стоит попробовать

Пирог с говяжьим фаршем Запеканка с чизбургером

Кето-запеканка из говяжьего фарша — рецепт обеда с низким содержанием углеводов для СЕМЬИ

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации. …………………………………………………………… ………………………………………….. ……………………………….

Сохранить в ПИНТЕРЕСТ — просто НАБЛЮДАЙТЕ ЛЮБОЕ изображение и ищите кнопку СОХРАНИТЬ в верхнем левом углу.

Запеканка из говяжьего фарша «Кето» — это рецепт, которым может наслаждаться вся семья. Это, естественно, рецепт кето-запеканки с традиционными ингредиентами. Наш рецепт также представляет собой запеканку из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов, настолько простую, что ее можно приготовить в любой день недели. Этот рецепт обеда с низким содержанием углеводов хорошо хранится, что делает его отличным дополнением к вашему плану питания или приготовлениям.Попробуйте добавить немного специй, чтобы разбудить его, ИЛИ поиграйте с собственными приправами!

Несмотря на то, что эта запеканка из кето-говяжьего фарша с низким содержанием углеводов, это не означает, что она лишена вкуса ИЛИ имеет какие-либо «разные» вкусы, которые не понравились бы большинству членов семьи, не являющейся кето-семьей. Поскольку это рецепт ужина для детей, он избавит вас от необходимости готовить чаще, чем один раз за ночь. К тому же он собирается в спешке и запекается до золотого совершенства.

Что в этой запеканке Кето

• Рис с цветной капустой
• Говяжий фарш
• Пригоршня специй
• Сметана
• Разнообразие сыров
• Томатный соус

Приправы из цветной капусты, приправы из цветной капусты, риса и других приправ для одного выдающегося легкого рецепта ужина.Если вы ищете новый рецепт говяжьего фарша, попробуйте этот рецепт запеканки.

Сырная, пикантная кето-запеканка, полная аромата с неповторимой сырной текстурой. И все это при сохранении рецепта обеда с низким содержанием углеводов, за который не нужно чувствовать себя виноватым. Чтобы по-настоящему оживить его и добавить размеров, добавьте нарезанный перец халапеньо, нарезанные кубиками помидоры и авокадо.

Сколько времени нужно для приготовления этой запеканки из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов?

Давайте назовем это 30-минутным обедом! Сырные кремовые края примерно в это время начинают пузыриться, а сверху сыр приобретает великолепный золотисто-коричневый цвет. Вынуть и дать остыть несколько минут перед подачей на стол. Поскольку в этой запеканке есть сливочный соус, при охлаждении он загустеет.

Что подавать с этой запеканкой с низким содержанием углеводов

• Хрустящий зеленый салат
• Булочки или кето-хлеб (если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты)
• Другие части овощей

Ищете больше идей рецептов ужина

• Запеканка кухонная раковина | Сытная запеканка, в которой есть все, кроме кухонной раковины! Поверьте, название звучит сомнительно, но поверьте, оно восхитительно.
• Кето креветки креольские | Если вы любите креветки и каджунское чутье, вам захочется приготовить это невероятное блюдо на скорую руку. Я люблю хорошие рецепты креветок, которые готовятся в кратчайшие сроки.
• Пирог с тако | Кето-тако-пирог, который идеально подходит для подачи во вторник с тако. Сытный, пикантный и полный техасско-мексиканских специй в каждом кусочке.

Могу ли я использовать для этого рецепта домашний рис с цветной капустой

Конечно, вам не нужно брать замороженные продукты, если вы предпочитаете готовить их самостоятельно. Я буду использовать домашний рис с цветной капустой, когда у меня будет немного под рукой или когда будет время его приготовить, в противном случае замороженный подойдет так же.У него прекрасный вкус, он простой и идеально подходит для этого рецепта.

Как подавать запеканку из говяжьего фарша

Я нарезаю зеленый лук и посыпаю его сверху. Я считаю, что это придает запеканке красивый размер и цвет. Вы также можете подавать его как есть или добавить немного острого соуса, чтобы добавить немного тепла к этому блюду. Если вы действительно хотите добавить аромат, добавьте немного халапеньо, помидора или авокадо. Они прекрасно сочетаются с рецептами кето-говяжьего фарша.

Как хранить остатки

Храните остатки в холодильнике до трех дней.Вы можете использовать остатки еды для быстрого обеда или ужина на неделе. Это отличный рецепт для всей семьи.

Не забудьте ЛЮБИТЬ или ПОДПИСАТЬСЯ на нас на Facebook, просто нажмите на изображение простых рецептов кето ниже.

Попробуйте подсластители и продукты LAKANTO

Выход: 12 порций

Сырная запеканка из кето-говяжьего фарша, сочетающая все вкусовые качества еды!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

• 1 ​​пакет (12 унций) замороженной рисовой цветной капусты
• 2 фунта
• молотого цыпленка 1
нарезанный
• 1 ​​банка (15 унций) томатного соуса
• ½ чайной ложки молотого тмина
• 1 ​​чайная ложка чесночного порошка
• ½ чайной ложки порошка чили
• 1 ​​чайная ложка соли
• ½ чашки сливочного черного перца
• ½ стакана сливочного перца
• ½ стакана тертый сыр монтерей джек
• 3 яйца
• 2 стакана тертого острого сыра чеддер
• Нарезанный зеленый лук для украшения

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Приготовьте форму для запекания 9×13 с антипригарным кулинарным спреем.
2. В большой сковороде приготовьте говяжий фарш с луком и приправами на среднем или сильном огне. Слить воду
3. Снимите с огня и добавьте рис с цветной капустой. Добавить в форму для запекания.
4. Взбейте взбитые яйца и сметану. Вылейте смесь из говяжьего фарша и стручковой капусты. Осторожно перемешайте. Равномерно распределите по тарелке. Это действует как связующее и скрепляет говядину, поэтому она не рассыпается, когда ее вычерпывают. Не имеет яичного вкуса.
   
5. Сверху полейте томатным соусом, равномерно распределив.Сверху посыпать сыром.
   
6. Выпекайте 30 минут или пока сыр сверху не растает, а края не станут пузырящимися.
7. Украсить нарезанным зеленым луком и подавать

Запеканка для гамбургеров | Разовая порция

Эта запеканка для мини-гамбургеров запечена с приправленным говяжьим фаршем, пастой и сыром. Это комфортная еда в ее лучшем виде, простая в приготовлении и насыщенная ароматом.

Есть несколько блюд, которые я хотел бы оставить в моем постоянно меняющемся меню ужина, и эта простая запеканка из гамбургеров — одно из них.Это сливочно-сырный, сытный и очень вкусный!

Запеканка для гамбургеров может стать вашим новым любимым рецептом из говяжьего фарша, и всего за 15 минут работы это не требует больших затрат труда. Эта запеканка из говяжьего фарша запекается за 20 минут, так что это прекрасное блюдо для напряженного буднего вечера. Подавайте его с простым зеленым салатом на ужин, который наверняка вас удовлетворит.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Почему этот рецепт работает

• Запеканка для гамбургеров сделана из нескольких простых ингредиентов, многие из которых уже могут быть в вашей кладовой или холодильнике.
• Нет никаких сложных шагов; просто приготовьте пасту, обжарьте говяжий фарш, смешайте с остальными ингредиентами и запекайте.
• По этому рецепту получается идеальное количество для одного или двух человек.

Состав

Примечания к ингредиентам

См. Рамку с рецептами ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

• Паста: Используйте свой любимый вид пасты в этой запеканке для гамбургеров. Я использовал 2 унции сырых макаронных изделий пенне, что составляет примерно 2/3 стакана.
• Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого отжима в этом рецепте запеканки для гамбургеров, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, которые требуют оливкового масла. Оливковое масло первого холодного отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло самого высокого качества, которое вы можете купить. Благодаря способу изготовления оливкового масла первого отжима, оно сохраняет более настоящий оливковый вкус. Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
• Говяжий фарш: Мне нравится использовать говяжий фарш, но вместо этого вы можете использовать фарш из индейки, свинины или курицы.
• Овощи: Нарезанный лук и чеснок добавляют аромата.
• Приправы: Мы рекомендуем использовать итальянскую приправу, соль и черный перец.
• Томатный соус: Используйте свой любимый сорт томатов в банках или соус маринара или вместо этого приготовьте небольшую партию домашнего томатного соуса.
• Сметана: Это делает запеканку более кремовой.
• Сыр: Мы используем тертый сыр Чеддер, но вместо этого вы можете использовать Моцареллу, Монтерей Джек или Копченую Гауда.

Как приготовить этот рецепт

1. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; слить и отложить.
2. В сковороде среднего размера приготовьте говяжий фарш вместе с луком, чесноком и приправами на среднем или сильном огне. Слейте воду и переложите в миску.
3. Добавьте сметану, сыр, пасту и соус.
4. Вылейте в небольшую слегка смазанную маслом форму для запекания, сверху добавьте немного сыра и запекайте при 350 F в течение 20-25 минут, пока сыр не растает.

Советы экспертов

• Я обычно использую для этого блюда 90% постный говяжий фарш. Это означает, что говяжий фарш имеет 10% жирности. Он по-прежнему ароматный, но без большого количества жира. Если вы используете говядину с более высоким содержанием жира, не забудьте слить приготовленную говядину на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, прежде чем добавлять ее в миску.
• Для этого рецепта я рекомендую измельчить собственный сыр. Предварительно натертый или измельченный сыр часто содержит консерванты, предназначенные для предотвращения слипания кусков в пакете.Это означает, что сыр не будет плавиться во время приготовления.
• Вы можете заменить пенне любой пастой, которая у вас есть.

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта запеканки для гамбургеров, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

• Паста: Итальянский салат из пасты, Паста Примавера, Паста из жареных овощей
• Оливковое масло: Жареный ореховый сквош, свиная отбивная, куриный каччиатор
• Говяжий фарш: Мини-баранина , говяжий рулет : Французский луковый суп, рататуй, гуакамоле
• Чеснок: Цыпленок с лимоном и чесноком, чесночный картофель, креветки феттучини
• Томатный соус: Гигантские итальянские фрикадельки со сливками, гуляш, запеченный зити
• : 9015 , Дважды запеченный картофель, шведские фрикадельки
• Сыр чеддер: Сырный суп с брокколи, макароны и сыр, пивной хлеб

Часто задаваемые вопросы

Что мне подавать с запеканкой для гамбургеров?

Я люблю наслаждаться простым гарниром с этим блюдом вместе с ломтиком домашнего французского хлеба.

Как хранить запеканку с говяжьим фаршем?

Хранить в холодильнике в закрытом виде до 3 дней. Вы также можете заморозить запеканку для гамбургеров, поместив ее в герметичный контейнер и оставив в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте запеканку в холодильнике на ночь и снова разогрейте в духовке или микроволновой печи, пока она не станет горячей.

Блюдо какого размера вы используете с этим рецептом?

На фотографиях используется форма для выпечки 6,5 x 4,9 x 1,8 дюйма. Этот рецепт также подходит для 5-дюймовой формы для выпечки, имеющей площадь 25 квадратных дюймов.Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера. Все эти блюда можно найти на нашей странице формы для выпечки.
Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Если вы пробовали эту запеканку для гамбургеров или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как она вам понравилась, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Кроме того, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Запеканка для гамбургеров для одного

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Диета: без глютена

Ключевые слова: говяжий фарш, запеканка из говяжьего фарша, гамбургер, запеканка для гамбургеров

Порций: 1 порция

калорий: 742 ккал

• Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и отложите.

• Нагрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).

• В 10-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне нагрейте масло 30 секунд. Добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, итальянскую приправу, соль и перец. Готовьте, разбивая фарш ложкой или лопаткой, пока мясо не пропитается и не перестанет быть розовым, около 4 минут. Слейте воду и переложите говяжий фарш и овощи в миску среднего размера.

• Добавьте томатный соус, сметану, приготовленную пасту и 1/2 стакана тертого сыра.

• Вылейте в форму для выпечки, слегка смазанную маслом или маслом. Сверху выложите оставшиеся 2 столовые ложки тертого сыра и запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится.

• Достаньте из духовки и сразу подавайте.

Советы экспертов

• Я обычно использую для этого блюда 90% постный говяжий фарш. Это значит, что говяжий фарш имеет 10% жирности. Он по-прежнему ароматный, но без большого количества жира. Если вы используете говядину с более высоким содержанием жира, не забудьте слить приготовленную говядину на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, прежде чем добавлять ее в миску.
• По этому рецепту я рекомендую измельчить собственный сыр. Предварительно натертый или измельченный сыр часто содержит консерванты, предназначенные для предотвращения слипания кусков в пакете. Это означает, что сыр не будет плавиться во время приготовления.
• Вы можете заменить пенне любой пастой, которая есть у вас под рукой.

Порция: 1 порция | Калории: 742 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 45 г | Жиры: 50 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 160 мг | Натрий: 1115 мг | Калий: 993 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1455 МЕ | Витамин C: 12 мг | Кальций: 497 мг | Железо: 4 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Запеканка из говяжьего фарша по будням

Если вы искали невероятно простой, но вкусный ужин, который понравится всей семье, не ищите ничего, кроме простой запеканки из говяжьего фарша. Благодаря быстрому приготовлению и небольшому объему приготовления, запеканка из говяжьего фарша является идеальным блюдом в будний день. Если вы заняты, но все же хотите приготовить сытные, питательные блюда с фантастическим вкусом, этот рецепт должен быть на вашем радаре.Лучшее в приготовлении запеканки из говяжьего фарша (помимо того, насколько легко ее приготовить) — это то, что вы можете настроить ее по вкусу своей семьи. Добавьте свежую зелень или попробуйте смесь разных сыров. Вы также можете заменить говядину на свинину или курицу и ожидать таких же восхитительных результатов!

Как приготовить запеканку из говяжьего фарша

Разогрейте духовку до 400 ° F. Пока духовка нагревается, смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов небольшим количеством оливкового масла или кулинарным спреем.

Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.Варить пенне 10 минут. Он должен быть слегка недожарен. Слейте воду и отправьтесь в сторону.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте говядину и лук на среднем или сильном огне примерно 10 минут, по ходу измельчая большие куски мяса. Вмешайте чеснок наполовину. Возможно, вам придется слить часть жира.

Добавьте соус маринара и готовьте смесь, пока она не прогреется, периодически помешивая.Посыпать солью и перцем.

Положите пенне в форму для выпечки. Вылейте говядину по пасте и тщательно перемешайте. Равномерным слоем выложить тертый сыр поверх пенне.

Выпекайте запеканку из говядины в течение 10 минут или пока сыр не растает. Чтобы подрумянить сыр, жарьте запеканку 2–3 минуты, затем подавайте.

Какие заменители я могу сделать в этом рецепте запеканки из говяжьего фарша?

Поскольку эта запеканка из говяжьего фарша настолько универсальна, у вас есть большая свобода экспериментировать с заменами или добавлением других ингредиентов в этот рецепт.Вы можете использовать банку нарезанных кубиками помидоров вместо соуса маринара, затем добавить немного сушеных трав или приготовить это с любой пастой, которая есть в вашем шкафу. Яичная лапша в этом рецепте тоже прекрасна на вкус. Свежие нарезанные овощи, такие как сладкий перец, морковь, сельдерей или стручковая фасоль, также могут стать вкусными и питательными добавками к этому блюду.

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F. Пока духовка нагревается, смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов небольшим количеством оливкового масла или кулинарным спреем.

Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Варить пенне 10 минут. Он должен быть слегка недожарен. Слейте воду и отправьтесь в сторону.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте говядину и лук на среднем или сильном огне примерно 10 минут, по ходу измельчая большие куски мяса. Вмешайте чеснок наполовину. Возможно, вам придется слить часть жира.

Добавьте соус маринара и готовьте смесь, пока она не прогреется, периодически помешивая.Посыпать солью и перцем.

Положите пенне в форму для выпечки. Вылейте говядину по пасте и тщательно перемешайте.