Окунь в духовке запеченный —

Рецепты Джуренко

Попробуйте новый поиск

1. Рецепты
2. ›
3. Основные блюда
4. ›
5. Окунь в духовке запеченный

Generic selectors

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

Search in posts

www.djurenko.com

Морской окунь в духовке — Рецепты Джуренко

Рецепты Джуренко

Попробуйте новый поиск

1. Рецепты
2. ›
3. Основные блюда
4. ›
5. Морской окунь в духовке

Generic selectors

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

Search in posts

Search in posts

www.djurenko.com

Окунь в фольге — запеченная рыба

Рецепты Джуренко

Попробуйте новый поиск

1. Рецепты
2. ›
3. Основные блюда
4. ›
5. Окунь в фольге

Generic selectors

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

Search in posts

www.djurenko.com

Запеченный окунь — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Расскажу вам, как вкусно приготовить запеченного окуня. Нужно сказать сразу, что придется потрудиться и потратить время, но оно того стоит. Вообще, мясо морского окуня очень вкусное и, по сути, пригодно практически для любых видов кулинарной обработки. Однако мы будем запекать.
Запеченный окунь сочетается практически с любыми гарнирами. Нужен ли гарнир — на ваше усмотрение, однако подавать это блюдо следует только горячим.
Желаю удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской окунь
Блюдо: Горячие блюда

Морских окуней ставим размораживать с вечера. Затем окуней очищаем. Обрезаем плавники. Голову отрезаем, а вот хвост можно оставить для красоты 🙂 Снимаем чешую, вынимаем внутренности, хорошенько промываем, удаляем черную пленку.

Подготавливаем овощи.

В ступку складываем все приправы и пестиком растираем их.

Рыбу хорошенько натираем специями, особенно хорошо натираем полость рыбы. Складываем в удобную посудку, кладем несколько лавровых листов, заливаем белым вином и выдавливаем сок половины лимона. Оставляем на час, затем рыбу переворачиваем в маринаде и оставляем еще на час.

Лук нарезаем кольцами, обжариваем его в оливковом масле до золотистости и выкладываем в отдельную миску.

Помидоры очищаем от кожуры и нарезам.

Рыбу достаем из маринада и обваливаем в муке. Сковороду раскаляем на сильном огне и вливаем в нее оливковое масло (достаточно много) и обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.

Форму для выпекания смазываем оливковым маслом. на дно выкладываем половину помидор, натертый чеснок, лавровый лист из маринада.

Добавляем щепотку соли и выкладываем половину обжаренного лука.

Затем выкладываем обжаренную рыбку.

На рыбку выложить нарубленную зелень и остальную часть лука.

Сверху выкладываем помидоры. Поливаем блюдо маринадом и отправляем в предварительно разогретую до 240 градусов духовку где-то на 40 минут. Каждые 5-7 минут следует обязательно поливать рыбу соком, который собирается в форме.

Затем рыбу достаем, перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита! 🙂

povar.ru

👌 Окунь, запеченный в духовке, рецепты с фото

Жареная рыбка — это как-то стандартно, а вот запеченная в духовке — необычайно вкусно, ароматно и полезно. Предлагаю вам разнообразить недельное меню и запечь в духовке питательную рыбку – окуня. Рыбка получается такой мягкой, что просто тает во рту, а сырная корочка выходит зажаристой и хрустящей.

Рецептов приготовления окуня существуют сотни. Они могут быть как незатейливыми, так и достаточно изысканными. Я же сегодня хочу с вами поделиться моим самым любимым рецептом, который можно отнести к чему-то  среднему между изысканностью и простотой. Рыбка по этому рецепту обладает нежным и приятным запахом, совершено не костлявая, при этом еще и вкусная.
 
Для этого блюда я уже купила готовое филе, чем упростила себе процесс приготовления. Если же вы купите целую рыбу, вам придется снять с нее кожу, освободить от костей и хребта. И после небольших приложенных усилий получите филе.
 
Степень сложности – средне.
 
Время приготовления – 1 час 20 минут.
 
Ингредиенты:

 
Способ приготовления:
 
Нарезаем филе небольшими кусочками. Посыпаем их солью и перцем. Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем ненадолго промариноваться. Затем выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Морковь трем на крупной терке и обжариваем в растительном масле.

Чеснок чистим и ножом меленько порежем.

Принимаемся готовить подливу. В тарелку наливаем сметану.

Добавляем яйцо, чеснок и сыр, предварительно порезав его кубиками.

Приправляем специями и соком лимона.

Все хорошо вымешиваем.

Полученной яично-сметанной смесью поливаем каждый кусочек рыбы и отправляем запекаться в духовку на 25 минут. Температуру поставим 180 градусов.

Когда духовку выключите, не оставляйте в ней рыбу. Иначе будет идти жар и рыба будет ужариваться. Тогда она может стать менее сочной.

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Филе рыбы в духовке запеченное с сезонными овощами

Рецепты Джуренко

Попробуйте новый поиск

1. Рецепты
2. ›
3. Основные блюда
4. ›
5. Филе рыбы в духовке

Generic selectors

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

www.djurenko.com