Блюда с копченой курицей: 81 рецепт что приготовить с копченой курицей

Сыр гауда 300 г

Копченая куриная грудка 450 г

Консервированный ананас 300 г

Маслины без косточек 250 г

Пшеничная мука 350 г

Растительное масло 6,5 столовые ложки

Молоко 3,5 столовые ложки

Соль на кончике ножа

Свежие дрожжи 30 г

Сахар 1 чайная ложка

Соус чили по вкусу

Оливковый майонез по вкусу

Орегано по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

Картофель, фаршированный копченой курицей и овощами под сыром в мультиварке

Собираетесь приготовить дома праздничный ужин, но не знаете что можно подать в качестве горячего блюда? Тогда обратите свое внимание на этот рецепт, и попробуйте сделать вкусный картофель, фаршированный копченой курицей и овощами под сыром в мультиварке!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

• Картофель – 10 шт.
• Копченые куриные ноги– 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зелень
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Соль и перец
• Растительное масло

Jocelyn_food Пока без рейтинга1ч 30мин1ч 30мин

81.87

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Картошку почистить, помыть и выложить в чашу мультиварки. Посолить. Готовить двадцать пять минут в режиме «Готовка на пару».
   

2. Мясо курицы нарезать на кубики.

3. Картошку остудить, разрезать пополам, удалить серединку, формируя лодочки.

4. Овощи (кроме лодочек), вареные яйца, зелень порубить. Смешать все ингредиенты, кроме сыра.
   

5. Заполнить лодочки начинкой. Выложить картошку в чашу мультиварки, смазанную маслом.

6. Посыпать сыром. Готовить полчаса в режиме «Выпечка».
   

Ключевые слова:

ID: 128200

Тарталетки с копченой курицей, рецепт с фото пошагово

 

Сегодня я решила поделиться с вами простым и вкусным рецептом оригинальной закуски для вечеринки в формате фуршета. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Тогда перед приходом гостей останется лишь наполнить тарталетки готовой смесью из пассерованных овощей и копченой курицы. В этот раз я использовала покупные вафельные тарталетки. Также подойдут корзиночки из песочного или слоеного теста, магазинные или домашнего приготовления.

Простой рецепт закуски для фуршета

Чтобы сделать тарталетки с копченым куриным филе менее калорийными, замените майонез сметаной или натуральным йогуртом. Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, приготовьте закусочные тарталетки с овощами и копченой курицей. Уверена, это закуска всем понравится.

Потребуются ингредиенты

• 150 г копченой курицы
• 8-12 песочных или вафельных тарталеток
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1-2 зубчика чеснока
• 50 мл растительного масла
• 1-2 ст. л. майонеза
• 1 пучок свежей зелени

Приготовление по шагам

Подготовим овощи. Морковь помоем, очистим от кожуры и измельчим на терке с крупным полотном. Болгарский перец помоем, очистим от семенной коробки, порежем соломкой.

Выложим измельченные овощи на сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать морковь с перцем до мягкости на медленном огне. Затем добавим к овощам пропущенные через пресс зубчики чеснока. Перемешаем ингредиенты и продолжим обжаривать их вместе еще одну минуту.

Филе копченой курицы порежем соломкой.

В глубокой посуде соединим пассерованные овощи и копченое куриное филе.

👌 Вкуснейшие картофельные зразы с копченой курицей, рецепты с фото

Перед вами оригинальный вариант приготовления запеченного картофеля совместно с копченой курочкой, сыром и зеленью. Аппетитные картофельные зразы с легкостью украсят праздничный стол. Сытное, ароматное и очень вкусное картофельное блюдо можно подать с овощным гарниром или в качестве самостоятельного блюда вместе с соусом.

Общее время приготовления:

 около 40 минут
 
Кол-во порций: 6-8
 
Ингредиенты: 

• 700 г картофеля

• 300 г копченой курицы
• 100 г твердого сыра

• 30 г свежего укропа

• 1 ст. л. растительного масла

• Соль, молотый черный перец – по вкусу

• Кетчуп, томатный соус — для подачи (по желанию)

 
 
Приготовление: 
 
1. Подготовьте ингредиенты. 

2. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности, в течение 15-20 минут. Готовый картофель остудите, натрите на крупной терке и выложите в глубокую емкость. Добавьте к картофелю сыр, натертый на крупной терке, и мелко нарезанную копченую курицу.
3. Промойте свежий укроп, слегка просушите его бумажным полотенцем и измельчите, затем добавьте в общую смесь. Картофельную массу приправьте солью и черным молотым перцем.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки размером с ладонь. Картофельные зразы выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху каждую котлетку смажьте растительным маслом, чтобы биточки не пересохли. 

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправьте противень с заготовками. Запекайте картофельные зразы в течение 15 минут до подрумянивания. 

6. После запекания ароматное картофельное блюдо подавайте на стол, дополнив томатным кетчупом или другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Фото: Roman Ish

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Тосты с копченой курицей по-саратовски

Читайте также

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей – огурцы свежие – 2 шт.– чернослив – 4–5 шт.– яйца вареные – 2 шт.– курица копченая – 250 г– майонез – 150 мл– кедровые орехи – 1 горсть3 порции45 минутКурицу, яйца и огурец нарежьте соломкой, чернослив измельчите.Все перемешайте, добавьте орехи

Салат овощной с копченой курицей

Салат овощной с копченой курицей Окорочок куриный копченый – 1 шт., помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., болгарский перец – 1 шт., кукуруза консервированная – 3 ст. л., листья салата – ? пучка, майонез – 3 ст. л., зелень по вкусу.Копченый куриный окорочок нарезать небольшими

Суп с копченой курицей и щавелем

Суп с копченой курицей и щавелем Ингредиенты400 г копченой курицы, 100 г щавеля, по 2 клубня картофеля, вареных яйца, по 1 головке репчатого лука, моркови, корню сельдерея, 50 мл растительного масла, соль, 2,5 л куриного бульона.Способ приготовленияКурицу вымойте, мелко

Сандвичи с копченой курицей

Сандвичи с копченой курицей Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, мясо курицы копченое – 200 г, сыр острый – 100 г, майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка.Способ приготовления На 2 ломтика хлеба намазывают майонез. Мясо курицы мелко нарезают и укладывают на хлеб.

Баклажаны с копченой курицей

Баклажаны с копченой курицей Ингредиенты3 баклажана, 400 г филе копченой курицы, 2 луковицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 50 г ядер грецких орехов, 50 мл оливкового масла, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам,

Баклажаны с копченой курицей

Баклажаны с копченой курицей Ингредиенты3 баклажана, 400 г филе копченой курицы, 2 луковицы, 1 ст. л. винного уксуса, 50 г ядер грецких орехов, 50 мл оливкового масла, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль. Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть часть

С копченой курицей

С копченой курицей ИнгредиентыКрупный картофель – 2 шт.Квашеная капуста – 110 гКопченая куриная грудка – 1 шт.Морковь – 2 шт.Некрупная свекла – 2 шт.Фиолетовый репчатый лук – 2 шт.Консервированный зеленый горошек – 100 гКонсервированная сладкая кукуруза – 70

Тосты с курицей

Тосты с курицей 1 филе курицы без кожи, 12 кусочков темного ржаного хлеба, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 банка обжаренных красных стручков сладкого перца, 1 упаковка чесночного порошка, тертый сыр, ? чашки мелко рубленной петрушки, 1 ? ст. ложки майонеза, соль.Натереть филе

Канапе с копченой курицей и помидором

Канапе с копченой курицей и помидором Ингредиенты6 ломтиков хлеба, 100 г мяса курицы (копченого), 50 г говяжьего языка (отварного), 1 помидор, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа, зелень петрушки.Способ приготовленияПомидор вымыть, нарезать

Яичница с копченой курицей

Яичница с копченой курицей Ножка куриная копченая – 100 г, лук – 1 шт., помидоры – 2 шт., яйца – 4 шт., молоко – 150 мл, мука – 1 дес. л., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец – по вкусу, специи – по вкусу, сольНашинкуйте лук и обжарьте на растительном масле в режиме

Голубцы с картофелем и копченой курицей

Голубцы с картофелем и копченой курицей Ингредиенты400 г картофеля, 700 г капусты, 200 г филе курицы (копченой), 2 луковицы, 70 г сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 100 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ

Баклажаны с копченой курицей

Баклажаны с копченой курицей Ингредиенты: 3 баклажана, 400 г филе курицы (копченой), 2 луковицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 50 г ядер грецких орехов, 50 мл оливкового масла, 1 пучок кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей Ингредиенты: 100 г гороха, 200 г филе курицы (копченой), 3 картофелины, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Горох выложить в чашу, залить 1 1/2 л воды, готовить в режиме «Гречка» 1 час, добавить филе

Бутерброды с копченой курицей

Бутерброды с копченой курицей Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г мяса копченой курицы, 1 ст. л. майонеза, перец.Способ приготовления:Мясо курицы нарезать ломтиками. Майонез смешать с перцем и смазать им хлеб. Мясо выложить на хлеб.Бутерброды выложить на верхнюю

Пицца с копченой курицей и овощами

Пицца с копченой курицей и овощами Ингредиенты:1 основа для пиццы, 200 г мяса копченой курицы, 1 стручок болгарского перца, 200 г сыра, 2 помидора, 1 пучок зелени укропа.Способ приготовления:Сыр и курицу нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена,

Уха из сома по-саратовски

Уха из сома по-саратовски Ингредиенты:500 г филе сома, 10 картофелин (мелких, молодых), 2 морковки, 50 г пшенной крупы, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть,

рецепт с фото и видео

Салат из копченой курицы — это действительно лучший способ применить копченое мясо. Это блюдо не нужно даже подготавливать. Копчёное мясо доступно везде, и его не обязательно готовить.

Для максимального вкуса вы можете накрыть копченую курицу пленкой, поместить ее в повторно закрываемый пластиковый пакет для хранения пищевых продуктов и охладить на несколько часов (или даже на ночь). Наряду с обычными холодильными принадлежностями из маслин, сыра, салями, у вас всегда будет пачка копченой куриной грудки. Она имеет хороший срок годности.

Позвольте копчёной птице остыть до комнатной температуры на пару часов до приготовления.

Помимо добавления ценного белка, копченая курица также придает салатам отличную текстуру и аромат. Объединив копченую курицу с овощами, травами, орехами и вкусным соусом, у вас уже есть готовое питательное блюдо.

Смотрите так же пошаговый рецепт салата с копченой курицей с фото

Салат из копченой курицы – классический вариант

Доступный набор продуктов для любого кошелька с богатым питательным вкусом в этом утонченном салате.

Ингредиенты:

• Сыр «Эдам» — 200 г
• Морковь — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Майонез
• Картофель — 3 шт.
• Копчёные куриные грудки — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Укроп — 1/3 пучка
• Лук зелёный — 1/3 пучка

Приготовление:

Отварить морковь, яйца и картофель.

Все овощи с яйцами и курицей нарезать кубиками. При этом желтки нужно отделить от белков. Но все ингредиенты нельзя смешивать.

Натереть сыр.

Нарезать зелень очень мелко.

В круглое глубокое блюдо или форму для торта со съемными бортиками выкладывать ингредиенты поочередно, при этом каждый слой смазав майонезом: картофель, белки, курица, огурцы, морковь, зелень, желтки. Сверху посыпать сыром. Охладить перед подачей.

Салат с копченой курией, манго и авокадо

Копченый цыпленок, манго и авокадо смешиваются со свежими хрустящими овощами и сладким чили-соусом.

Ингредиенты:

• Сладкий соус Чили — 2 столовые ложки
• Лимон или сок лайма — 3 столовые ложки
• Оливковое масло
• Манго — 1 шт.
• Огурец — ½ шт.
• Помидоры черри – 6 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Листья базилика
• Копченая курица — 400 г

Приготовление:

Взбейте сладкий чили, лимонный сок и оливковое масло вместе, чтобы приготовить заправку.

Смешать соус с нарезанными манго, огурцом, помидорами, красным луком, авокадо, базиликом и копченой курицей.

 Разделите салат между тарелками и подавайте с поджаренным чесночным хлебом, если хотите.

Если под рукой нет копчёного мяса, можно использовать обычную курицу, предварительно сделав ее копченой самостоятельно.

Салат «Курочка Ряба» с копченой курицей

Оригинальный и эстетически привлекательный салат, известный благодаря многим праздникам из советской кухни. С копченной курицей рецепт приобретает большую пикантность.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка — 300 г
• Яйца — 5 шт.
• Грибы жареные — 200 г
• Огурец — 3 шт.
• Зелень укропа — 1 пучок
• Майонез
• Перепелиные яйца

Приготовление:

Отварить перепиленные яйца и нарезать кружочками.

Обычные яйца отварить, разделить на белки и желтки, затем по отдельности натереть.

Измельчить укроп.

Нарезать огурцы мелкими дольками.

Грибы обжарить.

Курицу мелко нарезать пластинками.

Выкладывать салат в блюдо для торта со съемными бортиками по следующей очередности: картофель, курица, огурцы, белки, грибы, желтки. Каждый слой смазать майонезом. Украсить сверху перепелиными яйцами.

Копченый куриный салат с радиккьо

Яркий и свежий салат для небольшого перекуса. Все ингредиенты можно просто нарезать: ничего не нужно подготавливать. В этом вся прелесть свежего салата.

Ингредиенты:

• Радиккьо — 1 шт.
• Копченые куриные грудки – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Орехи – 100 г
• Сок апельсиновый — 1/2 стакана
• Клюквенный соус
• Сыр белый -100 г
• Помидоры – 3 шт.

Приготовление:

Нарезать все ингредиенты кубиками.

Орехи пожарить.

Смешать апельсиновый и клюквенный соусы со специями.

Все смешать, заправив соусом.

Салат из копченой курицы с кукурузой и сыром

Очень доступный и невероятно питательный салат. Это самое грамотное блюдо для любого праздника, так как его вкус весьма оригинален, но в то же время блюдо не требуют подготовки.

Ингредиенты:

• Копченый куриный окорочок — 1 шт.
• Салат Айсберг — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез
• Зелень петрушки
• Свежесмолотый перец

Приготовление:

Нарвать салат в мелкие листики.

Нарезать куриное мясо в кубики.

Чеснок выдавить.

Нарезать петрушку.

Сыр нарезать натереть.

Все смешать и заправить майонезом. Добавить специи по вкусу.

Салат с копченой курицей и шинкованной капустой

Это постоянный фаворит, и это должно быть одним из лучших блюд на летнем обеде. С множеством хрустящих текстур, освежающей заправкой и кунжутом — это действительно праздник вкуса для любого гостя.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 1/2 шт.
• Лук-шалот – 4 шт.
• Капуста молодая — 1/2 кочана
• Арахис соленый – ½ стакана
• Кориандр в листьях
• Копченая куриная грудка — 300г
• Винный уксус — ¼ стакана
• Сок лимона
• Сахар — 2 чайных ложки
• 3 столовые ложки масла
• Семена кунжута

Приготовление:

Удалите ядро ​​из пекинской капусты и выбросьте, мелко намочите листья. Разместите в большой миске или блюде.

Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанную молодую капусту, арахис и листья кориандра, смешать. Нарежьте курицу на мелкие кусочки, добавьте в блюдо.

Соедините рисовый винный уксус, сок лайма, сахар, масло и черные семена кунжута в банке, и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем. Заправьте салат.

Охладите блюдо и подавайте.

Салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей

Невероятно интересный на внешний вид и вкус салат. Это нас только оригинальный способ подачи вкусного блюда, что его стоит приготовить на детский праздник.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Копченая курица – 400 г
• Соленые огурцы – 5 шт.
• Перепелиные яйца – 15 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Укроп – 4 веточки
• Растительное масло – 200 мл

Приготовление:

Половину картофелин очистить и натереть соломкой. Промойте картофель.

Картофель стоит промывать в уже натертом виде, для того чтобы избавиться от крахмала.

Выложить промытый картофель на тканевую салфетку, чтобы ушла жидкость.

Поджарить картофель.

Отварить другую половину картофеля и натереть.

Перепелиные яйца отварить и натереть.

Соленые огурцы нарезать соломкой.

Мясо нарезать кусочками.

Соединить все ингредиенты, без жареного картофеля. Заправить майонезом.

Салат перемешать и выложить на блюдо. В центре сделать углубление. На бока выложить жареный картофель.

Укроп выложить в углубление.

Выложить в центр перепелиные яйца.

Мексиканский копченый куриный салат

Авокадо, кориандр и восхитительно сладкая свежая кукуруза в сочетании с вкусными кусочками копченой курицы делают этот салат полноценным перекусом.

Ингредиенты:

• Кукуруза – 4 шт.
• Копченая куриная грудка — 300 г
• Красный лук – 1 шт.
• Помидоры черри – 1 ветка
• Авокадо – 2 шт.
• Листья кориандра — 1 стакан
• Оливковое масло
• Сок лимона

Приготовление:

Очистите шелуху с кукурузы, полейте маслом, а затем приготовьте на барбекю.

Если свежие кукурузные ядра недоступны, вы можете использовать замороженные.

Срезать ядра с поджаренной кукурузы.

Нарежьте курицу в кусочки, а затем объедините на большом блюде с нарезанными луком, помидорами, кукурузой, авокадо и кориандром. Полейте сливочным маслом, соком лайма и приправьте солью.

Салат с копченой курицей и помидорами

Легчайший салат с минимум компонентов. Копченая нежная грудка и деликатные помидоры Черри для недорого перекуса.

Ингредиенты:

• Копченая курица — 200 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Помидоры черри — 4 шт.
• Майонез  
• Петрушка
• Специи

Приготовление:

Курицу нарезать дольками.

Натереть сыр.

Помидоры нарезать в четвертинки.

Все смешать и заправить майонезом. Добавить нарезанной петрушки.

Охладить салат.

Салат с копченой куриной грудкой и свеклой

Свекла не только внешне, но и на вкус потрясающая. Она является одним из лучших полезных продуктов. Свекла аккуратно сочетается с йогуртом, мятой, фисташками, листьями салата и копченой курицей.

Ингредиенты:

• Свекла — 6 шт.
• Оливковое масло
• Тмин
• Чеснок — 2 зубчика
• Греческий йогурт — ¾ чашки
• Мята  
• Копченая куриная грудка — 300 г
• Орехи — 70 г

Приготовление:

Разогреть духовку. Нарежьте свеклу кружочками и запеките до готовности, полив маслом.

Мелко нарезать чеснок, перемешать в йогурте вместе с измельченной мятой. Добавьте немного соли, если это необходимо.

Нарезать курицу кусочками.

Все смешайте и заправьте соусом из йогурта, тмина, чеснока и мяты.

Украсить орехами и охладить.

Копченый куриный салат с южноафриканским соусом

Копченый цыпленок является одним из тех универсальных ингредиентов, которые могут придать аромат блюдам из макарон, идеально подходит для фритты или создают замечательный салат. Южноафриканский соус деликатно дополняет это копченое мясо.

Ингредиенты:

• Куриные грудки, копченные – 3 шт.
• Сок лимона
• Оливковое масло
• Листья салата
• Помидоры – 3 шт.
• Сельдерей
• Огурец – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Уксус — 1 столовая ложка
• Эстрагон — 1 ст.л.
• Сахар

Приготовление:

Смешайте сахар, специи, масло, сок лимона, эстрагон, горчицу и уксус вместе.

Нарезать курицу, авокадо, огурец, листья салата, помидоры и сельдерей.

Все ингредиенты смешать.

Вьетнамский салат с копченой курицей

Копченый цыпленок добавляет интересный новый аромат в этот прекрасно сбалансированный одновременно сладкий, соленый, кислый и пряный вьетнамский салат.

Ингредиенты:

• Белая лапша – 100 г
• Куриная копченая грудка — 2 филе
• Морковь – 2 шт.
• Паприка – 1 шт.
• Красный Чили — 1 шт.
• Кориандр — 1/2 чашки
• Мята
• Сок лимона — 1/3 стакана
• Сахарная пудра — 2 столовые ложки
• Рыбный соус — 2 столовых ложки

Приготовление:

Замочить лапшу в миске с кипящей водой или варите в соответствии с инструкциями по упаковке. Слейте, затем освежите в холодной воде.

Поместите лапшу в большую миску с нарезанной курицей, морковью, стручковым перцем, чили и зеленью.

В небольшой миске смешайте сок лайма, сахарный и рыбный соус, помешивая до растворения сахара.

Налейте заправку на салат, затем хорошо подкиньте, чтобы сразу же объединить ингредиенты и подать.

Салат с копченой курицей и чечевицей

Питательный и яркий здоровый салат для тех, кто хочет пообедать одним легким блюдом.

Ингредиенты:

• Чечевица – 100 г
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• Горчица — 1 столовая ложка
• Масло
• Копченка грудка курицы – 2 шт.
• Паприка – 1 шт.
• Стручковая фасоль – 200 г
• Сельдерей — 3 стебля
• Петрушка

Приготовление:

Приготовьте чечевицу в кипящей воде в течение 35 минут, пока она не станет мягкой.

Смешайте уксус, горчицу и оливковое масло. Приправить.

Смешайте чечевицу, курицу, помидоры, сельдерей и петрушку. Полейте соусом и смешайте.

Копченый куриный салат с коричневым рисом

Это прекрасный рецепт приготовления питательного. Салат, в котором идеальное количество кислотности и отличная консистенция от горчицы.

Ингредиенты:

• Коричневый рис — ½ стакана
• Зеленые стручковые бобы — 100 г
• Шпинат
• Копченая курица -250 г
• Грецкие орехи — 2 столовые ложки
• Масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Горчица — 2 чайные ложки
• Мед — 1 чайная ложка

Приготовление:

Соедините рис, воду и щепотку соли в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Как только она закипит, накройте плотно прилегающей крышкой и уменьшите до минимальной температуры, чтобы приготовить в течение 15 минут. Выключите огонь и оставьте еще на 8 минут. Не поднимайте крышку во время приготовления.

Нарезать бобы. Поместите бобы в небольшую, жаростойкую миску и накройте кипящей водой. Оставьте на 5-6 минут. Слейте хорошо, вернитесь в миску и отложите.

Смешайте все ингредиенты. Отложите.

Мелко нарезать курицу и листья шпината; удалите кожу из копченой куриной грудки и тонко срезайте ее. Добавьте все в большую миску вместе с грецкими орехами, вареными бобами и рисом.

Добавьте лимонную заправку в копченый куриный салат и смешайте.

Разделите копченый куриный салат между тарелками.

Копченый куриный салат с черникой

Сначала может показаться странным добавлять чернику в куриный салат, но на самом деле это идеальный способ добавить лишь намек на сладость, великолепный цвет и антиоксиданты. То же самое относится к розмарину, часто упускаемому из виду трав.

Ингредиенты:

• Черника – 1 горсть
• Горошек — 50 г
• Салат-латук — 1 шт.
• Листья мяты – 10 шт.
• Лук — 1 шт.
• Фета — 50 г
• Куриная грудка — 1 шт. (250 г)
• Миндаль — 50 г
• Масло — 3 столовые ложки

Приготовление:

Сыр Фета порезать пластинками.

Грудку нарезать кубиками.

Овощи измельчить.

Мяту нарезать очень мелко.

Смешайте все твердый нарезанные ингредиенты для салата вместе в большой миске. Добавить чернику.

Взбейте все жидкие ингредиенты для соуса вместе и полейте им салат. Украсить орехами.

Перед подачей перемешать и охладить.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Тарты с копченой курицей и шпинатом

1 Шпинат мелко порезать

2 Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2 минуты.

3 Добавить шпинат

4 Готовить пару минут, пока шпинат не осядет. Приправить солью, перцем по вкусу.

5 Готовим тесто. Муку просеять. Добавить холодное сливочное масло.

6 Растереть руками масло с мукой в крошку.

7 Добавить сметану и соль.

8 Замесить мягкое тесто.

9 Тесто раскатать. Выложить в формочки для тарталеток. Наколоть вилкой и поставить в морозилку на 5-7 минут.

10 Копченую курицу порезать небольшими кубиками.

11 Добавить шпинат, яйцо и сыр натертый на мелкой терке.

12 Хорошо перемешать начинку.

13 Заполнить формочки начинкой. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.

Рецепт «Тарты с копченой курицей и шпинатом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Smoked Chicken Cherry Bombs — Научитесь коптить мясо с Джеффом Филлипсом

Вечеринки

Super Bowl — идеальное время, чтобы подать закуски, и эти копченых бомбочек из куриной вишни и другие копченых закусок Super Bowl станут идеальным способом отпраздновать, когда вы вместе с семьей и друзьями подбодрите свою команду к победе.

Я также добавил несколько ссылок на любимые рецепты копченых крылышек, хот-догов со свининой, копченых куриных вишневых бомб и, конечно же, ни один список закусок или закусок не будет полным без этих сырных перьев с начинкой из бекона.

Надеемся, что ваша команда победит, и, по крайней мере, вы выиграете конкурс на лучшую копченую закуску Super Bowl!

Важная информация

• Время на подготовку: 30 минут
• Выход: 38-48 штук
• Время приготовления: от 45 мин до 1 часа
• Температура курильщика: 225 ° F
• Температура мясной отделки: 165 ° F
• Рекомендуемое дерево: вишня

Что вам понадобится

* купите предварительно измельченный цыпленок или измельчите его самостоятельно в кухонном комбайне или мясорубке, используя половину грудки и половину бескостных бедер без кожи с удаленным видимым жиром.

** Используйте меньше хабанеро, если вы не любите очень горячую пищу. См. Мои примечания ниже, озаглавленные «Сколько хабанеро использовать».

---

В большинстве, если не во всех, этих копченых закусках супер-чаши используется мой растертый соус и / или соус, чтобы сделать их наилучшими из возможных. Не соглашайтесь на обычный крем и соус, купленные в магазине, если у вас есть самые лучшие мои рецепты!

Я обещаю , что вам понравится мой рецепт сухого втирания / приправы и мой рецепт соуса для барбекю, иначе вы не заплатите!

Причины купить : Поддержите информационный бюллетень и веб-сайт | Собственные «рецепты» | Получите информационный бюллетень по электронной почте С этого момента 100% БЕСПЛАТНАЯ РЕКЛАМА | Включает рецепт протирания в техасском стиле

Приготовьте вишню и перец хабанеро

Удалите косточки с вишен с помощью ручного кувшина.Вы можете удалить семена любым доступным способом, если у вас нет косточки. Используйте кухонный комбайн и просто пульсируйте его раз или два, чтобы нарезать вишню, или вы можете использовать ручной измельчитель. Также подойдет острый нож.

Удалите семена и прожилки с пары хабанеро.

*** ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте ПЕРЧАТКИ! ***

Добавьте перец в кухонный комбайн и измельчите его ровно настолько, чтобы измельчить. Ручной измельчитель или острый нож подойдут одинаково хорошо.

Смешайте

Добавьте панировочные сухари, яйца, 3 столовые ложки руб. (Рецепт можно приобрести здесь), сыр с плесенью (по желанию), рубленую вишню и рубленый хабанеро к куриному фаршу.Сложите все ингредиенты вместе, но не перемешивайте курицу слишком сильно.

Сколько хабанеро использовать : Я использовал 1 хабанеро на фунт курицы, и хотя мне это очень понравилось, другие сказали мне, что это довольно жарко.

Я попробовал ½ хабанеро на фунт и с трудом почувствовал его вкус. Если вам действительно нравится острое, используйте 1 или более хабанеро на фунт курицы, но если вы хотите, чтобы он был немного острым, используйте ½ хабанеро на фунт курицы.

Я рекомендую делать партию с ½ хабанеро на фунт и другую партию с 1 хабанеро на фунт, чтобы у вас было что-то для всех.

Формирование вишневых бомб

Сформируйте из куриной смеси шарики размером от до 1 дюйма, затем слегка обваляйте их в тарелке с моющим кремом (рецепт можно найти здесь).

Воткните зубочистку в каждый шарик, и они готовы для курильщика.

Я рекомендую по возможности использовать стойку Брэдли для максимального проникновения дыма и облегчения транспортировки туда и обратно с кухни к курильщику.

Подготовка курильщика

Подготовьте коптильню к приготовлению / копчению при температуре около 225 ° F, используя по возможности сухие вишневые чипсы, кусочки, шпагаты, гранулы или бисквиты.Как только курильщик поддерживает температуру, куриные вишневые бомбочки готовы отправляться на решетку.

Вот некоторая информация, которую я написал о разных курильщиках.

Примечание : В холодную погоду рекомендуется предварительно нагреть коптильню не менее чем за час до того, как вы захотите ее использовать. Держите дверцу максимально закрытой и даже избегайте наметки, если необходимо, чтобы поддерживать надлежащую температуру копчения.

Курение бомб с курицей и вишней

Положите копченые куриные вишневые бомбочки прямо на решетку и дайте им все время коптить, используя сухую вишневую древесину.Им потребуется около 45-60 минут, чтобы нагреться до 165 ° F в центре фрикаделек.

Приготовление соуса

Смешайте 1 часть соуса Джеффа (рецепт здесь) с 1 частью оригинального соуса Franks RedHot, чтобы получился восхитительный соус, который отлично сочетается с куриными вишневыми бомбочками.

Подача бомб с копченой курицей и вишней

Налейте немного соуса на каждую из них, или вы можете позволить людям сделать это самим. Возьмите несколько себе и смотрите, как остальные исчезают очень быстро!

Альтернативный метод приготовления бомбы с копченой курицей и вишней

Оберните треть или половину кусочка бекона вокруг копченых куриных вишневых бомб, прежде чем коптить их.

Для получения дополнительной хрустящей корочки приготовьте бекон примерно наполовину перед тем, как обернуть его вишневыми бомбочками.

Закрепите зубочисткой и готовьте на дыму в течение 1 часа или пока температура в центре не достигнет 165 ° F.

** Мгновенная загрузка! **

*** Примечание : вы получаете рецепт втирания в техасском стиле бесплатно с вашим заказом!

Если бы я мог раздать эти рецепты, я бы сделал это. Я очень хочу, чтобы они были у вас! Но в таком случае я поддерживаю информационный бюллетень, веб-сайт и все другие вещи, которые мы делаем здесь, чтобы продвигать искусство копчения мяса.

Прочтите эти недавние свидетельства:

«Обожаю рецепты соуса и растираний. До сих пор я использовал их на говяжьих ребрах, свиных ребрах и различных частях курицы. Не могу дождаться, чтобы приготовить говяжью грудинку. Техасский натереть тоже великолепен!» ~ Питер С.

«На днях я попробовал натереть говяжью грудинку и несколько говяжьих ребер, и всей нашей семье это очень понравилось. Я также приготовил партию соуса для барбекю, который мы использовали на грудинке, а также немного курицы.Мы все согласились, что это лучший соус, который мы ели за последнее время ». ~ Дарвин Б.

«Обожаю оригинальные ребрышки и соус! Каждого 4 июля у нас на озере проводится ежегодный фестиваль ребрышек. Я скажу, что за последние 15 лет мы выиграли большую часть времени, так что мы ни в коем случае не новички. Однако в прошлом году мы не выиграли, и нам пришлось активизировать нашу игру! Мы использовали соус Джеффа и соус (соус на стороне), и в этом году для нас это была убедительная победа! Спасибо Джеффу за отличные рецепты.Я с нетерпением жду возможности попробовать трикотаж в техасском стиле в ближайшем будущем! » ~ Мишель М.

Вы видите восторженные отзывы и задаетесь вопросом: «Неужели рецепты действительно так хороши?»

Не беспокойтесь! Составьте партию и, если она не так хороша, как вы слышали … просто попросите вернуть деньги. Теперь это выгодная сделка, и вы это знаете. Давайте рассмотрим:

• Вы решаете, что рецепты вам не нравятся … Вы не платите!
• Рецепты просто потрясающие!
• После того, как вы сделаете заказ, в электронной версии информационного бюллетеня больше не будет рекламы с рецептами.

Хорошо.. чего вы ждете .. нажмите на большую оранжевую кнопку ниже, чтобы заказать рецепты.

Я очень, очень ценю поддержку от моих друзей по информационному бюллетеню и обязательно дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы по этому поводу.

Книга Джеффа о копчении мяса

Книга полна рецептов, а также содержит массу полезной информации. Некоторые даже сказали, что «ни один курильщик не должен быть без этой книги»!

Имеется более 800 отзывов на Amazon.com и рейтинг 4,7 из 5 звезд , настоятельно рекомендуется.

Это бестселлер в книгах о барбекю и гриле на Amazon.

Amazon | Barnes & Noble | Немецкое издание

Цифровые версии доступны через Nook | iTunes | Kindle

Получите почти все на Amazon

Если вам нравится информационный бюллетень и вы хотите сделать что-нибудь полезное, тогда ..

В следующий раз вы решите заказать что-нибудь на Amazon.com, воспользуйтесь ЭТОЙ ССЫЛКОЙ, чтобы попасть туда, и мы получим небольшую комиссию с того, что вы покупаете.

Заранее благодарим вас за использование нашей специальной ссылки: http://www.smoking-meat.com/amazon

Рецепт для печати Распечатать рецепт

Бомбы с копченой курицей и вишней

Маленькие шарики из курицы, вишни, кусочков хабанеро и ароматизированные внутри и снаружи с моим растиранием и соусом для этой идеальной супер-чаши или любой закуски, которая сведет вас и ваших друзей с ума.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Курс: закуска

Кухня: горячее копчение

Порций: 12-15

Автор: Джефф Филлипс

Инструкции

Prep Cherries and Habanero

• Нарежьте 18 свежих вишен очень мелко и отложите в сторону

• Нарежьте два очищенных / без семян хабанеро очень мелко и отложите (используйте только один хабанеро, если вы не хотите, чтобы они были очень горячий)

Смешайте

• Добавьте панировочные сухари, натрите, сыр с плесенью (по желанию), яйца, вишню и хабанеро для куриного фарша

Form & Season Cherry Bombs

• Form 1 -дюймовые вишневые бомбочки из куриной смеси

• Налейте немного в тарелку и скатайте 1-дюймовые шарики в мази, чтобы они слегка покрылись

• Вставьте зубочистку в центр вишневых бомб

Сделайте специальный соус

• Смешайте специальный соус для вишневых бомб, используя одну часть соуса Джеффа и одну часть соуса Franks Original RedHot

Серьезно хороших рецептов копченой курицы

Поскольку в нашем доме работают и взрослые, и постоянно голодные активные дети, я всегда пытаюсь найти хитрые уловки, чтобы в доме было достаточно «правильной еды» для ланч-боксов, сытных послешкольных закусок, а также принадлежностей для ужина. без ежедневных походов в супермаркет.

Как и все обычные продукты — сыр, молоко, макароны и т. Д.… В нашем холодильнике теперь почти всегда есть хотя бы одна пачка копченой курицы. Как недавно перешедший на копченую курицу, удивительно, как быстро она вошла в наш еженедельный репертуар. Грудки или целые цыплята в вакуумной упаковке имеют длительный срок хранения в холодильнике, поэтому основа для еды всегда готова и ждет. Хотя грудка весит около 300 г, в каждой упаковке содержится значительное количество мяса, и вы действительно можете просто нарезать и нарезать его.

Копченая курица очень универсальна в том смысле, что она приготовлена ​​и готова к нарезке как холодное мясо или может быть включена в рецепт, такой как наш восхитительный куриный пирог «накорми копченую курицу», и придаст ей прекрасный крепкий дымный куриный вкус. Благодаря своей универсальности и сроку годности он идеально подходит для того, чтобы брать его с собой на прогулку или в лодку, если в холодильнике есть место.
Помня о физической активности детей, мы постоянно уделяем особое внимание включению в их рацион хорошего протеина, и складывание копченой курицы в рулеты, бутерброды и основу для пиццы поможет именно в этом.

Копченая курица придает великолепный вкус, добавляя к пицце, добавленной в пасту, в супах, салатах, тушеных блюдах, пирогах и пирогах, являясь хорошим постным источником белка, а также является отличным соотношением цены и качества.

Когда вы думаете о рулетах и ​​начинках, копченая курица особенно хорошо сочетается с:

• авокадо
• Айоли
• шпинат
• салат
• клюквенный соус
• бри
• Лук карамелизированный
• Ростки люцерны
• рок дыня
• груша
• спаржа
• песто

У нас также есть несколько совершенно новых и очень ароматных рецептов копченой курицы, которыми мы можем поделиться.
Как раз для этого времени года.

Пирог с копченой курицей и луком-пореем — идеальная еда, она накормит толпу, поэтому лучше всего, если рядом находятся дети или друзья. На следующий день вы также можете подогреть оставшиеся продукты.

---

Галет с копченой курицей — один из моих любимых, в котором копченая курица сочетается со сказочной комбинацией шпината, феты и кедровых орехов.

---

Суп с копченой курицей и кукурузой согревает душу и чрезвычайно сытен, идеально подходит для обеда или ужина в выходные дни с подогретым деревенским хлебом.

---

Сливочное ризотто — неизменный фаворит, с копченой курицей и жареным перцем на гриле оно действительно восхитительно.

---

Быстрый и легкий феттучини с песто из рукколы
и копченой курицей может быть приготовлен за считанные минуты и имеет прекрасный острый вкус — особенно при использовании дикой ракеты.

Ознакомьтесь с нашими действительно хорошими рецептами салатов с копченой курицей на лето.

Куриные укусы в беконе — Рецепты барбекю в лаборатории

Эти куриные кусочки в конфетах и ​​беконе — идеальная закуска!

Я люблю закуски и фуршеты.Иногда, когда моя семья ест вне дома, мы просто заказываем кучу закусок и вообще пропускаем первые.

Мы также проводим здесь много развлечений, и есть кое-что, что я люблю больше, чем наполнение дома друзьями и любимыми, а столешницы — буфетом закусок.

И закуски, такие как эти маленькие куриные кусочки в беконе в коричневом сахаре, идеальны, потому что они не требуют посуды для еды, и гости могут есть их стоя, в отличие от многих других рецептов барбекю, которые я люблю готовить для друзей.

Примечание. Некоторые ссылки в этой статье могут быть партнерскими. Это не будет стоить вам дороже, чем обычно. Прочтите наш отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

Куриные кусочки в конфетном беконе подходят для любого времени года.

Игровой день кормления двери багажника? Да, пожалуйста.

еды для вечеринок Суперкубка? Эээ, да.

Закуска в праздничный сезон? Но конечно!

Летнее барбекю с друзьями? Черт возьми!

Принесите все кусочки куриного бекона с коричневым сахаром, потому что они завернуты в бекон и на вкус как конфеты !

Как приготовить куриные укусы в беконе

Для начала первый шаг — это подготовка курицы.

Если вы похожи на меня, вы можете предпочесть самую низкую цену меньшему количеству работы. По этой причине я начал с куриных бедер с костью и кожей по цене 0,99 доллара за фунт, а не с бедер без костей и кожи по цене вдвое дороже. Что сказать, я бережлив. И я не против, чтобы мои руки немного запутались.

Мы купили куриные бедра в Costco. Мало того, что они были отличной ценой, они были красиво упакованы по отдельности, что позволяет очень легко получить точное количество, которое вы хотите, а затем положите остальное в морозильную камеру на следующий день.

Поначалу может показаться сложной задачей очистить куриное бедро от кожицы и удалить кожу, но на самом деле это не так сложно, как вы можете себе представить.

Положите бедро на разделочную доску костной стороной вверх. Возьмите нож, разрежьте и обведите кость с обеих сторон. Тогда вы сможете проткнуть ножом кость и прорезать там, где кость еще прикреплена сверху и снизу.

Это может потребовать некоторой практики, но со временем вы научитесь этому.И помните, мы все равно разрезаем это бедро на небольшие кусочки, так что ничего страшного, если вы испортите его с первой попытки. Он не обязательно должен выглядеть идеально.

Кожу обычно можно снять с очень небольшим усилием. Вы можете использовать нож, чтобы удалить лишний жир, скрывающийся под кожей. Это плохая еда.

После удаления костей и кожи нарежьте куриное бедро на небольшие кусочки. Обычно из одного бедра можно получить около 8 штук.

Если вы предпочитаете белое мясо темному, можете использовать куриные грудки без кожи без костей или куриные грудки.

Теперь, когда ваша курица готова, принесите бекон!

Выберите любую толщину бекона. Нарезанный толстым слоем бекон, вероятно, понадобится немного больше времени, чтобы достичь желаемой хрустящей корочки. Но что бы вы ни делали, не используйте бекон из индейки. Блеч!

(Я шучу. Если по какой-то причине вы хотите использовать бекон из индейки, пожалуйста, сделайте это на свой страх и риск и будете несколько разочарованы готовым продуктом.)

Мы обнаружили, что кусочка бекона — идеальный размер, чтобы обернуть вокруг одного куска курицы.

Обязательно приготовьте стопку зубочисток, чтобы их можно было легко захватить, пока руки не испачкались.

Оберните каждый кусок курицы ⅓ ломтиком бекона и закрепите зубочисткой. Отложите его, пока все кусочки курицы не будут облеплены беконом.

Можете ли вы представить, что вас закутывают в бекон?

Как приправить куриные укусы с конфетами и беконом

Следующая часть очень важна, так как именно она является причиной того, что кусочки бекона на вкус похожи на леденцы.

Достаньте миску и воткните в нее около 2 стаканов коричневого сахара.

Теперь возьмите каждый кусок курицы, завернутый в бекон, и обваляйте его, чтобы он красиво посыпал сахаром. Обязательно получите все стороны.

Затем возьмите немного крема для барбекю и посыпьте его коричневым сахаром, снова приправляя все стороны. Сегодня мы решили использовать Killer Hogs Малкома Рида «The Bar барбекю Rub».

Разложите готовые куриные кусочки на противне, выстланном алюминиевой фольгой, на решетке для запекания.Благодаря этому его будет очень легко передать курильщику, и любое из этих восхитительных сокровищ не упадет через решетку для гриля.

Как коптить куриные укусы в конфетах и ​​беконе

Мы начали с нашего гриля, раскатавшегося около 250, с некоторыми расколами древесины гикори в топке. Древесина яблони или ореха пекана также будет отличным вариантом для использования здесь.

Спойлер: в тот день мы также курили грудинку.

Мы поместили решетку для запекания куриных укусов на коптильню примерно на 40-45 минут.

В тот момент мы проверили их, и они уже выглядели восхитительно и пахли потрясающе. Мы перевернули каждый кусок, а затем вернули решетку на гриль еще на час, но увеличили температуру примерно до 350, чтобы сладкий и пряный бекон, глазированный коричневым сахаром, стал красивым и хрустящим.

Есть ли другие способы приготовления куриных укусов с беконом?

Как и в большинстве случаев, есть несколько способов исправить этот рецепт куриных укусов. Это одна из тех легких закусок для детей, которая быстро становится любимой семьей.Так что, если вы не хотите курить их на гриле, не бойтесь, есть и другие варианты.

Мы уже готовили похожий рецепт курицы в нашей мультиварке. И хотя в то время оно было действительно восхитительным, ему не хватало хрусткости и аромата дыма, которые мы приобрели, чтобы наслаждаться копчением на гриле.

Вы также можете испечь куриные кусочки в беконе в предварительно разогретой духовке на противне. Обязательно выстелите его алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, иначе уборка станет кошмаром.Запеченные в духовке куриные укусы, скорее всего, получат сладкий и соленый хрустящий бекон, которым мы наслаждаемся, но также не будут иметь вкуса дыма.

Куриные укусы в конфетах и ​​беконе

Будь то закуски Superbowl, рождественские закуски или закуски для вечеринок, этот рецепт куриных укусов в конфетной беконе станет хитом.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 45 минут

Общее время 2 часа 15 минут

Курс: закуска

Кухня: американская, барбекю

Ключевые слова: бекон, курица

Порций: 8

калорий: 592 ккал

Автор: Дэвид Гаффорд

• Коптильня

• Решетка для готовки

• Противень

• алюминиевая фольга

• зубочистки

• 1 фунт куриных бедер без костей, без кожи
• 1 фунт бекона
• 2 стакана светло-коричневого сахара
• 1/4 стакана шашлыка

• Если у ваших куриных бедер есть кости и кожа, удалите их ножом.

• Нарежьте куриные бедра на небольшие кусочки (примерно 8 кусочков на бедро).

• Бекон нарезать пополам.

• Возьмите кусок бекона и оберните его вокруг кусочков куриных бедер, закрепив на месте зубочисткой.

• Посыпьте и обваляйте куриные кусочки в беконе в коричневом сахаре, пока они полностью не покроются.

• Посыпьте кусочки курицы массой барбекю со всех сторон. Мы использовали Killer Hogs «The Bar барбекю Rub»

• Положите куриные кусочки на противень, выстланный алюминиевой фольгой, с решеткой для гриля.

• Копчите примерно 45 минут при 250 градусах

• Проверьте свои куриные кусочки в коричневом сахарном беконе и переверните их задними сторонами. Вернитесь к курильщику еще на час, увеличив огонь до 350 градусов.

• Снимите с гриля, когда ледяной бекон достигнет желаемой степени хрусткости.

Убийственные кабаны. Приготовление для барбекю можно заказать здесь.

Обслуживание: 3 укуса | Калории: 592 ккал | Углеводы: 60 г | Белки: 17 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 436 мг | Калий: 352 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 54 г | Витамин А: 260 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 127 мг | Железо: 4 мг

Не забудьте заглянуть сюда, чтобы узнать о других рецептах закусок, которые могут вам понравиться!

Traeger Копченый соус с курицей Buffalo Chicken Dip

Поделиться сообщением
Подписывайтесь на нас

Для ИДЕАЛЬНОЙ закуски или закуски для игрового дня, чтобы накормить толпу, могу ли я предложить (и настоятельно рекомендовать) этот куриный соус Traeger с копченым буйволом ?! Это похоже на обычный соус из курицы буйвола, только на ступеньку выше с невероятным копченым вкусом.

Вот как приготовить соус Traeger Smoked Buffalo Chicken Dip

Само дип является копченным, как и куриные грудки в нем. Сначала смажьте два фунта куриных грудок оливковым маслом, кошерной солью и перцем.

Я тоже посыпал свой сухой приправой Frank’s Red Hot Buffalo Ranch. Если есть, добавьте в курицу, но это не обязательно.

Цыпленок будет коптить при 250 градусах в течение 1–1 1/2 часа, а затем перевернуть их на полпути.

Лучше использовать термометр с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что они на 165 градусах.

Да, и оставьте Traeger на 250 градусов. Чтобы приготовить соус, нужно несколько минут. Затем он вернется на Traeger.

Нарежьте курицу на любой размер. И выложить курицу на чугунную сковороду или на сковороду из фольги.

Затем добавьте две чашки тертого сыра, бутылку на 12 унций соуса из крылышек буйвола, кусок сливочного сыра и бутылку заправки на 8 унций.

Пока не нужно перемешивать … снова положите его на курильщик, который все еще настроен на 250 градусов.

Примерно через 20 минут начните все перемешивать.

Он будет коптить в течение 1–1 1/2 часа, после чего перемешайте его еще несколько раз.

Сверху в соус Traeger Smoked Buffalo Chicken Dip добавьте больше сыра, сырных крошек с голубой плесенью и зеленого лука, если хотите.

И попробуйте либо чипсы из тортильи, либо, мой личный фаворит, Fritos Scoops!

Подписывайтесь на меня:

YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest

Еще рецепты для Traeger…

Зайдите на мой канал на YouTube ЗДЕСЬ и подпишитесь на еженедельные планы питания, новые идеи ужинов и рецепты

Подписывайтесь на меня:

YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest

Трейгер Копченый Куриный соус с буйволом

Traeger Smoked Buffalo Chicken Dip — это мой испытанный и настоящий соус из курицы буйвола, который коптят на Traeger и обладают удивительным вкусом!

• 2 фунты куриные грудки без костей и кожи
• оливковое масло, кошерная соль, перец
• Необязательно: 1 столовая ложка сухой приправы Frank’s Red Hot Buffalo Ranch
• 12 унция соус из крылышек буйвола (я использовала Frank’s)
• 8 унция сливочный сыр
• 8 унция соус Ранч
• 2 чашки тертый сыр чеддер
• Лопатки Fritos или чипсы из тортильи для макания
• По желанию: тертый сыр чеддер, крошки сыра с плесенью и зеленый лук для украшения.

1. Смажьте курицу со всех сторон оливковым маслом и посыпьте кошерной солью и перцем, а также приправой Фрэнка, если используете.

2. Готовьте курицу на Traeger, установленном на 250 градусов, в течение 1–1 1/2 часа, переверните в середине приготовления.

   Примечание. Убедитесь, что внутренняя температура составляет 165 градусов.

3. Вынуть курицу и нарезать кубиками. Поместите курицу в сковороду из фольги или чугунную сковороду с соусом из крылышек буйвола, сливочным сыром, соусом ранчо и тертым сыром.

4. Снова установите Traeger, установленный на 250 градусов, на 1,5–2 часа, несколько раз помешивая, пока он дымится.

5. Подавать с ложками Fritos или чипсами из тортильи для макания, при желании украсьте тертым сыром, крошкой голубого сыра и / или зеленым луком.

Подписывайтесь на меня:

YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest Поделиться сообщением
Подписывайтесь на нас

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Секреты удивительных копченых куриных крылышек каждый раз

Копченые куриные крылышки… правда? Да.От всей души ДА! Решительно ДА!

Один из первых и основных секретов вкусных куриных крылышек заключается в том, что их действительно можно коптить.

Большинство людей жарят или запекают куриные крылышки, и они, как правило, хороши.

Нет ничего плохого в тарелке, полной жареных крылышек.

Но если вы заинтересованы в совершенно новом вкусовом профиле своих крыльев, если вы хотите поразить своих гостей на следующей встрече в вашем доме, читайте дальше.

Я гарантирую, что, если вы выполните эти самые простые шаги, вы удивите их, и они потребуют большего. Это так просто, это похоже на волшебство.

Шаги по приготовлению копченых куриных крылышек:

Итак, приступим.

Попробуйте наш рецепт колбасных шариков!

Apply

руб.

Попробуйте наш рецепт уличных тако или рецепт фаршированного болгарского перца !

Первое, что вам нужно сделать, это подготовить крылышки и натереть их.

Обычно мы покупаем крылья целиком, поэтому мы разделяем крыло, друметт и кончик, разрезая их между суставами.

Мы бросаем кончики и похлопываем друметты и крылышки, удаляя влагу, и кладем крылышки в большую миску для смешивания или сумку с замком на молнии.

Смешайте сухие ингредиенты в миске, затем залейте маслом крылышки. Перемешайте, чтобы покрыть все крылышки.

Затем налейте немного масла на крылышки и перемешайте.

Продолжайте добавлять и перемещать крылья, чтобы они были равномерно покрыты натиркой.

По завершении отложите их в холодильник на несколько часов, по крайней мере, на час.

Дым

В этом конкретном рецепте для дыма используется древесина ореха пекан, но я знаю, что гикори тоже подойдет.

Вы можете использовать любую древесину, которая вам нравится, но знаете свои вкусовые характеристики.

Если это ваш первый раз, я бы порекомендовал бежать в Lowe’s или Home Depot и взять немного древесины ореха пекан. Это более мягкий дым, чем гикори.

Если вы используете гикори, я бы коптил крылышки около часа, а потом просто дойл их без дыма, так как его профиль намного прочнее.

Для изготовления этих крыльев можно использовать угольный или газовый гриль с непрямым нагревом или коптильню.

Вам нужно будет довести плиту до температуры 225-250 F.

Если вы используете угольный гриль, отодвиньте все угли в сторону или по краям, как хотите. ваши крылышки готовить на косвенном огне, а не прямо на углях.

Как только вы нагреете плиту, положите крылышки на решетку, добавьте щепу и закройте ее.

Как долго коптить куриные крылышки

Следите за температурой гриля, поддерживая ее в пределах 225–250 градусов по Фаренгейту.

Вы также хотите убедиться, что дым выходит на желаемый уровень. Я выкуриваю крылья целых два часа.

Разве это не выглядит потрясающе? Копченые куриные крылышки просто так!

Через 2 1/2 часа крылышки готовы. Если вы хотите в этом убедиться, воспользуйтесь термометром для мяса и приготовьте крылья до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Крылышки будут приготовлены, но нам нравятся наши крылышки с небольшим количеством угля и они очень хрустящие, поэтому мы ставим их на сильный огонь примерно на 5 минут с каждой стороны, чтобы они стали действительно хрустящими.

ЕСТЬ!

Когда все будет готово, снимите их с гриля и дайте им постоять несколько минут на любом противне или разделочной доске. На этом этапе при желании можно нанести соус. Просто бросьте их в небольшую миску, добавьте свой любимый соус и дайте им перемешать, чтобы они равномерно нанеслись.

Я призываю вас съесть копченое крылышко ПЕРЕД добавлением соуса.Вы можете обнаружить, что хотите просто съесть их.

Это потому, что они удивительно хороши только с дымом.

Если вы хотите положить пресловутую вишню на эти копченые куриные крылышки, вам нужно приготовить партию белого соуса для барбекю Алабама.

Конечно, они будут бомбой с любимым острым соусом для крылышек или соусом барбекю на ваш выбор.

Соус так хорошо сочетается с этими крыльями. Рекомендую попробовать хотя бы раз!

Что-то о слегка уксусном перечном соусе с дымком крыльев, которое объединяет все вместе в идеальное «целое».

Приготовить соус очень просто, посмотрите здесь.

Мы любим крылья в нашем доме. Мы любим их так и так. Запеченные, жареные, копченые… неважно.

Скажу без оговорок, что это самое удивительно вкусное.

Я сделаю по этому рецепту в 2-3 раза больше, чем при стандартном способе запекания или жарки.

Мы надеемся, что вы попробуете этот рецепт, и мы будем рады услышать от вас, что вы думаете. Спасибо и счастливого курения!

Попробуйте наш рецепт уличных тако или наш рецепт фаршированного болгарского перца !

Рецепт копченых куриных крылышек

Секреты удивительных копченых куриных крылышек каждый раз

Все секреты приготовления удивительно вкусных копченых куриных крылышек с пошаговыми инструкциями.Они будут иметь потрясающий успех на любом мероприятии. ДОЛЖЕН ПОПЫТАТЬСЯ!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Курс: BBQ

Кухня: американская

Ключевое слово: куриные крылышки, копченые

Порций: 6

Калорийность:

ккал Автор

607 ккал ‘t Sweat The Recipe

руб.

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки порошка чили
• 2 столовые ложки копченой паприки
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 соли
• 3 чайные ложки свежемолотого перца
• 1 чайная ложка Cayenne

• При необходимости разделите крылышки на друметты и крылышки.

• Похлопать крылышки насухо.

• Смешайте специи, чтобы сформировать руб.

• Положить крылышки в емкость, добавить курицу и перемешать натереть и оливковое масло.

• Дайте крыльям отдохнуть не менее часа.

• Нагрейте коптильню или гриль до температуры 225–250 F.

• Разместите крылья над непрямым нагревом.

• Добавьте дрова для дыма в угли.

• Дым в течение 2–2 1/2 часов, поддерживая постоянное копчение в течение не менее 1,5 часов, курица должна иметь внутреннюю температуру 160.

• Положите прямо на угли, чтобы они стали хрустящими, примерно по 5 минут с каждой стороны.

• Снимите с огня и дайте постоять примерно 10 минут.

• На порцию

Калорий: 607 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 46 г | Жиры: 45 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 189 мг | Натрий: 1001 мг | Калий: 519 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2439 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 51 мг | Утюг: 4 мг

Поделитесь с друзьями и семьей!

Начос с курицей с копчёной начинкой | Любовь и оливковое масло

получить свежие рецепты по электронной почте:

Когда возникает тяга к начо, ничто так не удовлетворяет, как гора горячих и плавящихся начо.Наша версия покрыта пикантным копченым цыпленком и сливочно-сырным соусом, настолько ароматным, что у вас возникнет соблазн съесть его ложкой.

Эти нагруженные копченые куриные начо, которые выходят далеко за рамки обычного начо, украшены всеми хорошими ингредиентами, включая маринованный перец халапеньо и маринованный красный лук (соленые огурцы — это секрет начо следующего уровня), а также оливки, свежий редис и микрокинзу.

Готовы к небольшой истории начо?

То, что мы называем начо здесь, в США, представляет собой груду хрустящих чипсов тортильи, пропитанных шариками пластикового апельсинового сырного соуса, совсем не похоже на оригинальные начо, которые возникли в Северной Мексике в 1940-х годах.Изобретенный Игнасио «Начо» Анайя в качестве простой и сытной закуски, оригинальный начо состоял из простых треугольников жареных кукурузных лепешек, покрытых плавленым тертым сыром и маринованным перцем халапеньо.

Черт возьми, если бы я создал такую ​​блестящую закуску, я бы тоже назвал ее в честь себя.

«Начо Special» в конце концов перебрался через границу в Техас в 1970-х, где начал превращаться в примерную закуску, которую мы знаем сегодня.

В этом рецепте использована оригинальная идея чипсов, сыра и маринованного халапеньо (идеальное сочетание, если оно когда-либо было) и добавлено еще больше полезных качеств, включая измельченную курицу, маринованный красный лук, черные оливки, сметану и кинзу. .

Я имею в виду, я бы сказал, что эти начо — это меньше закуски и больше еды (и действительно, мы полностью наслаждались их сковородой на обед вдвоем).

Вдохновение для этой конкретной итерации начо исходит из нашего бара Bastion. Позвольте мне сказать, их начо — феноменальных , и я не раз ездил по городу, просто чтобы утолить жажду.

В то время как оригинальные начо Bastion включают копченую тушеную свинину (и вы, конечно, можете использовать здесь свинину, если хотите), версия с курицей появляется в книге Buenos Nachos, в которой есть рецепт Bastion и десятки других уникальных рецептов начо от шеф-поваров. по стране (не говоря уже о том, что это великолепная книга, которая может быть / не может быть причиной, по которой я купил ее изначально).

Нам понравилась версия с курицей почти так же, как и свинина, и, учитывая, что копченую курицу довольно легко найти (в большинстве продуктовых магазинов копченый гриль продается вместе с другими ароматами), получается отличный рецепт, который легко собрать. идеально подходит для игры или перекуса, а также для ужина.

Наш сырный соус немного отличается от того, который описан в книге, в котором используется чистая Velveeta Queso, растопленная с мексиканским пивом, молоком и рассолом халапеньо.

Наш соус, с другой стороны, приготовлен по методу модернистской кухни с использованием волшебного ингредиента, называемого цитратом натрия. Возможно, вы помните, как мы раньше использовали этот ингредиент в наших Mac и Kim-Cheese.

Цитрат натрия — это то, что делает плавленые сыры, такие как американские и кесо, такими красивыми. Преимущество использования цитрата натрия в том, что вы можете добавлять его практически в любой сыр, который вам нравится, так что вы можете выбрать свой любимый (здесь мы использовали смесь мягкого белого чеддера и фонтины).

Цитрат натрия — это не ингредиент, который можно легко найти в местном продуктовом магазине (не путайте его с лимонной кислотой, это совсем не то же самое), поэтому планируйте заранее и купите немного в Интернете. Небольшой контейнер прослужит вечно, так что это отличный ингредиент, который всегда будет под рукой, когда вы будете готовить сырный соус любого вида.

Я бы сказал, что, хотя это может показаться более сложным из-за научно звучащего названия, сырные соусы, приготовленные с цитратом натрия, невероятно просты, намного проще, чем иметь дело с привередливым соусом и постоянно беспокоиться о том, что ваш сырный соус сломается.С цитратом натрия просто нагрейте жидкость (подойдет любая жидкость, будь то молоко, пиво или просто вода) с цитратом натрия, пока она не закипит. Затем взбивайте сыр по горсти, пока он полностью не растает. Вот и все. Серьезно просто.

Тем не менее, если у вас нет цитрата натрия, вы можете частично или полностью заменить сыр плавленым сыром, таким как белый Кесо или белый американский (в этих сырах уже есть цитрат натрия, поэтому они так плавно плавятся). Если вы попытались приготовить этот рецепт с обычным сыром и без цитрата натрия, соус получится комковатым и расслоенным.Пожалуйста, даже не пытайся.

По этому рецепту получается около 4 хороших порций, больше, если вы просто подаете его в качестве закуски или закуски. Мы использовали противень на четверть листа с половиной чипсов и сырным соусом и легко получили из него два полных приема пищи, но вы можете приготовить все 4 порции одновременно, используя противень на половину листа.

Использование противня позволяет разложить чипсы в один слой; не торопитесь, добавляя начинку, чтобы каждая фишка получила немного любви.

Я рекомендую подавать эти начо с хорошей копченой сальсой и сытной ложкой сметаны и / или гуакамоле.Выложите остатки сырного соуса в миску сбоку для дополнительного обмакивания.

Начос с копченой курицей с начинкой

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 30 минут

Эти нагруженные копченые куриные начо, которые выходят далеко за рамки обычного начо, украшены всеми хорошими ингредиентами, включая маринованный перец халапеньо и маринованный красный лук (соленые огурцы — это секрет начо следующего уровня), а также оливки, свежий редис и микрокинзу.

Состав:

Для сырного соуса:

• ½ стакана цельного молока
• ½ стакана пива по-мексикански
• 2 столовые ложки рассола маринованного халапеньо (из банки маринованного халапеньо)
• 1½ чайных ложки цитрата натрия
• 1½ стакана (8 унций / 226 г) тертого белого сыра (мы использовали смесь Фонтины и белого чеддера)

Для Начо:

• Чипсы из тортильи 8 унций (226 г)
• ¼ чашки тертого американского сыра или чеддер
• 2 стакана тертого копченого цыпленка (примерно 1/2 курицы)
• ¼ чашка нарезанного маринованного перца халапеньо
• ¼ чашки нарезанных черных оливок
• Редис тонко нарезанный
• кинза свежая
• сметана
• сальса верде, для сервировки

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
2. Смешайте молоко, пиво, рассол халапеньо и цитрат натрия в средней кастрюле. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока жидкость не закипит и цитрат натрия полностью не растворится.
3. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сыр, по одной горсти за раз, взбивая, пока каждая горсть полностью не растает, прежде чем добавлять следующую. Согрейтесь, пока собираете начо.
4. Выложить чипсы одним слоем на противне. Равномерно посыпьте тертым сыром (постарайтесь по возможности нанести немного сыра на каждую стружку).Сверху выложите тертый цыпленок.
5. Выпекайте 4–6 минут, иначе сыр расплавится, а курица станет теплой.
6. Вынуть из духовки. Обильно полейте сырным соусом, затем добавьте остальные ингредиенты, включая маринованный перец халапеньо, оливки, редис и кинзу. Подавать с обильной ложкой сметаны и сальса-верде для макания.
7. Остатки сырного соуса хранятся в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Разогрейте в микроволновой печи или на плите, пока он снова не станет однородным и не растает.

Вы приготовили этот рецепт?

Дайте нам знать, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Хрустящие куриные крылышки | Вдохновленный Fresh Life

Нравится? Поделитесь 🙂

Хрустящие копченые куриные крылышки нежные, сочные и полные аромата маринада из трав.Подавайте их в качестве закуски на следующем обеде, в рамках игрового дня или даже на ужин.

Каждый раз, когда я делаю эти крылья на собрании, они исчезают вскоре после удара по столу. Да, они такие хорошие. Рецепт мне подсказал друг, у которого были крылышки с розмарином на дровах в местном ресторане. Вы знаете, мне пришлось попробовать воспроизвести это дома.

Вы можете съесть эти крылышки в чистом виде (супер вкусные, как есть) или добавить их в свой любимый соус для крыльев, чтобы немного разогреться.Я часто оставляю половину из них обычными, а затем добавляю половину в соус своим острым друзьям. Как бы вы ни решили их обслуживать, я уверен, что они станут большим хитом.

Мариновать эти крылышки на ночь не обязательно, но для полного вкуса я определенно рекомендую это. Обязательно маринуйте как минимум несколько часов. Маринад простой: масло авокадо (или оливковое масло), лук, чеснок, свежий розмарин, вустерширский, копченый перец, соль и перец.

Часто задаваемые вопросы:

Сколько времени нужно, чтобы коптить куриные крылышки на гранулированном гриле?

Поскольку крылышки — это такой маленький кусок мяса, они действительно не отнимают много времени даже у курильщика.Вы будете коптить на слабом огне около часа, а затем закурить на сильном огне жаровни около 10 минут.

Как получить у курильщика хрустящую корку на крыльях?

Есть несколько способов получить хрустящие крылышки у электрической коптильни. Вы можете коптить на слабом огне, а затем закурить под жаровней в духовке, что и делает этот рецепт. Или вы можете закончить приготовление крылышек на курильщике, увеличив температуру минимум до 375ºF, в результате чего кожица станет хрустящей. Я обнаружил, что при отделке под жарким лучше кожа становится хрустящей, не пережаривая курицу.

Какие гранулы лучше всего использовать при копчении куриных крылышек на Traeger?

Я предпочитаю использовать гранулы из гикори, но у вас есть много разных вариантов. Это действительно зависит от желаемого вкусового профиля. Яблоко и орех пекан также являются хорошим выбором с мягким вкусом.

Какой должна быть внутренняя температура для копченых крыльев?

Безопасная внутренняя температура для домашней птицы составляет 165ºF. Однако лишний жир в темном мясе может нагреться немного сильнее, не высыхая.Если вы приготовите крылья при температуре 170–175 ° F, у соединительной ткани есть шанс разрушиться, и они станут нежнее с костей.

ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

• Лук: используйте желтый или коричневый.
• Кулинарное масло: Используйте нейтральное масло с более высокой температурой дыма, так как в конце крылышки будут сильно нагреваться.
• Розмарин: сушеный розмарин также подойдет для этого рецепта — замените 1 столовую ложку сушеных свежих веточек.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С ХРУСТЯЩИМ КОПЧЕЛОМ:

• Начните с приготовления маринада.Взбейте масло авокадо, Вустерширский соус, черный перец, соль и копченую паприку. Отложите в сторону.
• Лук нарезать, чеснок очистить и раздавить. Грубо порубите раздавленные зубчики чеснока и веточки розмарина.
• Положите куриные крылышки, лук, чеснок и розмарин в пакет с застежкой-молнией, затем полейте маслом авокадо и специями. Помассируйте все ингредиенты в пакете, чтобы они полностью перемешались. Удалите как можно больше воздуха и поместите в холодильник минимум на четыре часа, чтобы смешались все ароматы.(Можно приготовить и хранить в холодильнике накануне.)
• Когда будете готовы коптить крылышки, разогрейте гриль или коптильню до 200ºF. Пока гриль разогревается, достаньте куриные крылышки из холодильника и поместите твердое содержимое пакета на слегка смазанный маслом противень. Слейте масло.
• Гриль в течение одного часа при 200ºF. Чтобы покрыть крылышки хрустящей корочкой, снимите противень с гриля и включите сильный огонь (не менее 375ºF). Используя щипцы, осторожно поместите каждое крылышко прямо на решетку гриля и жарьте на гриле около 10 минут, перевернув каждое крылышко на полпути.Прежде чем снимать крылышки с решетки, убедитесь, что внутренняя температура крыльев составляет 165–175 ° F.
• В качестве альтернативы крылышки можно также обработать под грилем для получения хрустящей кожицы. Когда крылья почти готовы на гриле, разогрейте духовку до уровня жарки. Через час приготовления снимите противень с решетки и осторожно слейте с него всю жидкость.
• Поместите под жаровню примерно на 10 минут, перевернув каждое крыло через 5 минут. Перед подачей на стол убедитесь, что крылья достигли внутренней температуры 165–175 ° F.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ:

Inspired Fresh Life является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения вознаграждения за рекламу путем ссылки на Amazon.com. Спасибо за поддержку Inspired Fresh Life.

ИНГРЕДИЕНТНЫХ ЗАМЕЩЕНИЙ:

• Розмарин: в этом рецепте вы можете использовать любую из ваших любимых трав. Тимьян, тархун или шалфей тоже будут вкусными.
• Масло авокадо: используйте любое нейтральное масло с достаточно высокой температурой дыма, так как в конце приготовления вы будете увеличивать огонь.
• Без глютена: убедитесь, что ваш Вустерширский соус не содержит глютена.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:

• У меня есть старые противни, которые я не против использовать на гриле. Если вы беспокоитесь о том, чтобы испортить свои красивые противни, используйте одноразовые противни. Или вы можете просто положить крылышки прямо на решетку для гриля, если не хотите хранить лук.
• Мне нравится оставлять карамелизированный лук и чеснок для добавления в соусы.
• Грили Traeger просты в использовании даже для начинающего курильщика на заднем дворе.
• Пеллеты из гикори — это отличные гранулы с приятным дымным ароматом.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ в карточке рецепта и / или оставьте отзыв в разделе комментариев внизу страницы. Вы подписаны на Pinterest, Instagram или Facebook?

ПРИКАЗАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В ПОЗЖЕ:

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ НА ГРИЛЕ:

Хрустящие куриные крылышки

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 1 час 10 минут

Дополнительное время: 1 день 4 секунды

Общее время: 1 день 1 час 20 минут 4 секунды

Хрустящие копченые куриные крылышки — нежные, сочные и полные аромата маринада из трав.Съешьте эти крылышки как есть или добавьте их в свой любимый соус для крылышек, чтобы немного разогреться. Крылья всегда нравятся публике, и они идеально подходят для следующего пикника или игрового дня.

Состав

• 2 фунта куриных крылышек
• 1/2 средней желтой луковицы, нарезанной, затем четвертинками
• 4 веточки свежего розмарина, грубо нарезанного (плюс еще для гарнира по желанию)
• 4 зубчика чеснока, раздавленные
• 2 столовые ложки масла авокадо
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки розовой гималайской соли
• 1/4 чайной ложки копченой паприки

Инструкции

1. Начните с приготовления маринада.Взбейте масло авокадо, Вустерширский соус, черный перец, соль и копченую паприку. Отложите в сторону.
2. Лук нарезать, чеснок очистить и раздавить. Грубо порубите раздавленные зубчики чеснока и веточки розмарина.
3. Положите куриные крылышки, лук, чеснок и розмарин в пакет с застежкой-молнией, затем полейте маслом авокадо и специями. Помассируйте все ингредиенты в пакете, чтобы они полностью перемешались. Удалите как можно больше воздуха и поместите в холодильник минимум на четыре часа, чтобы смешались все ароматы.(Можно приготовить и хранить в холодильнике накануне.)
4. Когда будете готовы коптить крылышки, разогрейте гриль или коптильню до 200ºF. Пока гриль разогревается, достаньте куриные крылышки из холодильника и поместите твердое содержимое пакета на слегка смазанный маслом противень. Слейте масло.
5. Гриль в течение одного часа при 200ºF. Чтобы покрыть крылышки хрустящей корочкой, снимите противень с гриля и включите сильный огонь (не менее 375ºF). Используя щипцы, осторожно поместите каждое крылышко прямо на решетку гриля и жарьте на гриле около 10 минут, перевернув каждое крылышко на полпути.Прежде чем снимать крылышки с решетки, убедитесь, что внутренняя температура крыльев составляет 165–175 ° F.
6. В качестве альтернативы крылышки можно также обработать под грилем для получения хрустящей кожицы. Когда крылья почти готовы на гриле, разогрейте духовку до уровня жарки. Через час приготовления снимите противень с решетки и осторожно слейте с него всю жидкость.
7. Поместите под жаровню примерно на 10 минут, перевернув каждое крыло через 5 минут. Перед подачей на стол убедитесь, что крылья достигли внутренней температуры 165–175 ° F.
8. Дополнительный гарнир: дополнительно мелко нарезать розмарин, чтобы посыпать крылышки после приготовления.

Банкноты

• Розмарин: в этом рецепте вы можете использовать любую из ваших любимых трав. Тимьян, тархун или шалфей тоже будут вкусными.
• Масло авокадо: используйте любое нейтральное масло с достаточно высокой температурой дыма, так как в конце приготовления вы будете увеличивать огонь.
• Без глютена: убедитесь, что ваш Вустерширский соус не содержит глютена.

Рекомендуемые продукты

Inspired Fresh Life является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов путем ссылки на Amazon.com. Спасибо за поддержку Inspired Fresh Life.

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1
Сумма на порцию Калории 816Общие жиры 62 гНасыщенные жиры 20 гТранс-жиры 1 гНенасыщенные жиры 37 гХолестерин 186 мгНатрий 1100 мгУглеводы 25 гКлетчатка 1 гСахар 1 гБелки 39 г

Примечание. Пищевая ценность является приблизительной. Различные марки и / или количества изменят профиль питания.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Нравится это? Поделись 🙂

.