Яблочные чипсы в духовке рецепт: Как приготовить яблочные чипсы в духовке дома? Рецепт для детей

Содержание

Яблочные чипсы рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Для приготовления этих чипсов лучше всего подойдут сочные хрустящие яблоки. Перед сушкой в духовке фрукты нарезаются очень тонкими ломтиками (используйте овощерезку-мандолину) и настаиваются несколько часов в простом сахарном сиропе. С его помощью чипсы станут более глянцевыми и очень хрустящими. Оставшийся сироп можно использовать, чтобы подсластить чай, или оставить для следующей порции яблочных чипсов.

Ингредиенты к рецепту:

2 ст. воды
1,5 ст. сахара
Сок 2 — 3 лимонов
2 небольших яблока, желательно хрустящих, например, Роял Гала, помытых и обсушенных

Приготовление блюда по рецепту:

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар и на среднем огне доведите до слабого кипения. Отставьте в сторону, чтобы остудить.
Положите яблоки на ровную поверхность. С помощью мандолины или острым ножом разрежьте каждое яблоко на круги как можно тоньше, поставив их так, чтобы сердцевина была перед лезвием. Удалите все косточки и сбрызните яблоки лимонным соком. Опустите ломтики яблок в сироп и дайте им полежать в течение нескольких часов или, ещё лучше, в течение ночи.

Разогрейте духовку до 93°С.
Достаньте несколько ломтиков яблока из сиропа и слегка обсушите их на кухонном полотенце. Положите их в один слой на противень, застеленный пергаментом, или на противень с решёткой.
Примечание:
Вы можете положить что-то тяжёлое, например металлическую ложку, на каждый конец бумаги, чтобы предотвратить её сворачивание по мере запекания чипсов.
Сушите яблоки в духовке, пока они не станут хрустящими, около 1 часа.

Категории:

Яблочные чипсы – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Всем привет. Сомневалась, стоит ли выкладывать этот рецепт. Посоветовалась со знающими людьми (Ирина 211978 ) и решилась.

Я недавно переехала в Калининград из Мурманска. За нашим домом растет старый сад, посаженный еще немцами. Есть там и яблони разных сортов, и груши, и сливы, и алыча. В этом году много яблок уродилось, их никто не собирает, они осыпаются и гниют под деревьями. Мне как северному человеку все это в диковинку. Я решила, как могу бороться с этим «безобразием». Вот и надумала заняться сушкой яблок. Покопалась в библиотеке и нашла книгу под названием «Рачительному хозяину». Книга просто кладезь полезной информации.

Итак, приступим.

Яблоки тщательно помыть, вырезать семенную коробочку и нарезать дольками толщиной не более 5 мм.

Нарезанные яблоки, чтобы они не потемнели, необходимо погружать в раствор соли (10 г на 1 л воды).

Яблоки откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, и выложить слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки. У меня в духовке в наличии имеется один противень и две решетки. Я все использовала.

В книге указана температура сушки 65-85 ° С, но не указан тип духовки. У меня духовка электрическая и есть режим конвекции. Опытным путем я пришла к выводу, что лучше начинать сушить при температуре 90-100 ° С, а когда яблоки заметно подсохнут убавить температуру до 70-80 ° С и следить, чтобы они не пригорели. Время от времени яблочки нужно ворошить. Дверца духовки должна быть приоткрыта.

Сушку и проводила в два приёма. В первый день 4 часа. Оставила яблоки в приоткрытой духовке на ночь. На следующий день продолжила процесс. Дело пошло гораздо веселее.

Яблочки должны были получиться эластичными, при сгибании не должен выделяться сок. Видимо я их пересушила и результат — ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ.

Дополнительная информация

Вкусноооо. Понравилось и взрослым и детям. Хранить это лакомство нужно в закрытой ёмкости, чтобы не исчезла хрусткость. Кстати соляной раствор придал яблочкам пикантный вкус.

Яблочные чипсы в духовке рецепт с фото диетические

Пошаговые рецепты как сделать очень вкусные яблочные чипсы. Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

Ингредиенты

Яблоки — 200-300 г;

Корица/ваниль — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Яблочные чипсы – натуральная, полезная, диетическая, а главное, вкусная альтернатива традиционным чипсам из картофеля. Быстрые и незатейливые в приготовлении, такие чипсы — настоящая находка не только для любителей хрустящих снеков, но и для всех ценителей вкусной и полезной еды.

Сегодня хочу поделиться с вами одним из самых простых и быстрых способов готовить чипсы из яблок в домашних условиях. Приготовим хрустящие яблочные чипсы с корицей в микроволновке. Начнем?!

Подготовьте ингредиенты.

Яблоки для приготовления чипсов в теории подходят любые. Однако для наилучшего результата старайтесь выбирать яблоки хрустящих сортов, сладкие или с легкой кислинкой. Правильный выбор яблок позволяет готовить яблочные чипсы, которые вкусны уже сами по себе, без каких-либо добавок.

Конечно, есть целый ряд кулинарных приемов, которые улучшат вкус любых яблок. Например, яблоки можно бланшировать в кипящем сахарном сиропе, присыпать сахаром или смазать медом. После такой обработки, почти наверняка, вкусными станут любые яблоки, но и работы с ними получается больше.

Яблоки вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Я использую терку со специальной насадкой, но если такой нет – яблоки можно нарезать и вручную. Просто старайтесь, чтобы ломтики были максимально тонкими и примерно одного размера.

Тонкие слайсы яблок не только приготовятся быстрее, но и будут хрустящими, как и положено чипсам. Более толстые кусочки в духовке или микроволновке, конечно, тоже подсохнут и подрумянятся, но займет это больше времени и по вкусу они будут ближе к сухофруктам, чем к чипсам.

Ополосните ломтики яблок в холодной воде (так яблоки будут меньше прилипать к бумаге), слегка обсушите и выложите на противень или тарелку, выстеленную бумагой для запекания.

Выкладывать яблоки в идеале нужно так, чтобы ломтики не касались друг друга, но, конечно же, всем нам хочется, чтобы на тарелку или противень поместилось побольше. Выход есть — постарайтесь, чтобы ломтики яблок соприкасались или наслаивались друг на друга лишь слегка, по краям. Так чипсы смогут пропечься и подрумяниться. В местах, где ломтики яблок будут соприкасаться, они немного склеятся, но их вполне возможно разделить после приготовления.

Присыпьте чипсы специями по вкусу и поместите в микроволновую печь или в духовку. В микроволновой печи готовьте чипсы 7-15 минут на максимальной мощности (у меня — 800Вт), пока чипсы не подрумянятся. Если в вашей печи есть режим гриль, то 2/3 времени готовьте чипсы в режиме «микроволны», а последнюю треть – в режиме «гриль».

В духовке выпекайте чипсы, приоткрыв дверцу для выхода пара, при минимальной температуре, пока ломтики не подсохнут и не станут волнистыми по краям. Обычно процесс занимает 1.5-2 часа.

Яблочные чипсы готовы!

Пока чипсы еще горячие, они могут быть немного мягкими, но как только остынут — они затвердеют и станут хрустящими. Приготовьте 1-2 партии чипсов из яблок, экспериментируя с количеством времени и режимами, чтобы подстроиться под особенности своей микроволновой печи. В зависимости от сорта яблок, время приготовления каждый раз может немного отличаться.

Хранить чипсы из яблок необходимо в герметичной емкости, завернув в пергаментную бумагу. Приятного аппетита!

Яблочные чипсы

Ингредиенты для «Яблочные чипсы»:

Яблоко (яблоки бывают разными, нужно 200 г без сердцевины) — 2 шт;
Сахар — 80 г;
Вода газированная (яблочная, или просто вода с газом, либо яблочный эль) — 250 мл.

Рецепт «Яблочные чипсы»:

Вырезаем сердцевину.

Режим яблоки кружочками как можно тоньше, если яблоки очень большие, можно нарезать дольками.

Если у вас есть вот такая терка, лучше использовать ее.

Сахар разводим с водой, и даем закипеть.

Заливаем яблоки и оставляем минут на 15 пропитаться.

Потом выкладываем яблочки на решетку и даем стечь.

Духовку разогреть до 110 С. Противень выстелить пекарской бумагой, а то прилипнут. И выкладываем наши кружочки (дольки).

Если кружочки тонкие, хватит 60 минут, по 30 минут с каждой стороны, если дольки потолще, то может понадобиться около 2 часов.
Смотрите по яблочкам, как только они стали чуть коричневыми, можно их быстренько перевернуть, я иногда переворачиваю по 2 раза.
Единственный момент — переворачивать нужно быстро, так как, пока они не до конца подсохли, очень быстро прилипают, лучше не отрывать, а опять отправить в духовку на пару минут и потом перевернуть.

Приятного всем хруста!!!

Яблочные чипсы с медом

Для сластен можно предложить рецепт яблочных чипсов, политых медом.

Ингредиенты:

яблоки – 2 штуки;
мед – 30 г;
орехи, корица.

Приготовление:

Нарежьте яблоки тонкими слайсами.
Сбрызните их водой, немного просушите.
Поставьте в духовку на 30-40 минут.
Достаньте яблоки, смажьте их с одной стороны медом.
Поставьте в духовку еще на 20 минут.
Проделайте то же самое с другой стороной яблочных слайсов.

По желанию снеки можно присыпать кедровыми измельченными орешками или корицей. Эти компоненты придадут блюду оригинальный вкус.

Яблочные чипсы – вкусный десерт, как для детей, так и взрослых. Готовить их очень просто. Процесс не требует особых кулинарных навыков и способностей. Попробуйте приготовить чипсы по рецептам, которые были даны в статье. Уверены, яблочные снеки выйдут ароматными и приятными на вкус.

Яблочные чипсы в духовке

Ингредиенты:

Яблоко — 3 Штуки;
Лимон — 0,5 Штуки;
Корица — 2 Чайных ложки;
Сахарная пудра — 2 Чайных ложки.

Как приготовить «Яблочные чипсы в духовке»

Яблоки тщательно помойте, удалите у них плодоножки и семечки. Далее нарежьте фрукт тонкими, круглыми пластинками.
Пластинки обсушите бумажным полотенцем. Сложите в миску и полейте соком лимона. Хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 70 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой, на которую затем уложите яблоки. А в миске смешайте корицу с пудрой.
Сухой смесью посыпьте яблочные пластинки. Запекайте их около 2,5 часов. Приятной дегустации!

Как сделать яблочные чипсы в микроволновке за 5 минут

Если вы не хотите долго ждать пока чипсы приготовятся в духовке, для вас есть прекрасная альтернатива — приготовить их в микроволновой печи. Приготовление займет всего несколько минут. А результат не сильно будет отличаться от чипсов, приготовленных в духовке.

Для того, чтобы приготовить яблочные чипсы в духовке, яблоки следует промыть и нарезать на тонкие ломтики. Затем выложить яблочные кусочки на решетку микроволновой печи и поставить мощность на 700 Вт.

Включить микроволновку сначала на пару минут и посмотреть не подгорели ли чипсы. Затем при необходимости поставить еще на 1-2 минуты.

Яблочные чипсы в аэрогриле

Еще одним хорошим и быстрым способом приготовления яблочных чипсов в домашних условиях является приготовление их в аэрогриле.

Для того чтобы приготовить яблочные снэков в аэрогриле, яблоки необходимо промыть, высушить и нарезать небольшими ломтиками. Выложить дольки на решетку аэрогриля. Установить температуру 120 градусов, скорость вентилятора – средняя. Оставить сушиться на полчаса. Если после указанного времени чипсы из яблок окажутся недостаточно сухими, нужно поставить еще на несколько минут.

Готовим в электросушилке

Если у вас есть электросушилка, воспользуйтесь ею, чтобы приготовить вкусные яблочные чипсы. Такие заготовки можно не только добавлять в компот, но и использовать вместо снеков.

Чипсы из яблок получаются более сладкими и насыщенными, чем натуральный фрукт, поэтому их так любят дети.

Рецепт очень простой, кроме яблок никакие другие ингредиенты не понадобятся.

Процесс приготовления:

Нарежьте яблоки тонкими слайсами.
Удалите семечки.
Помести фрукты в электросушилку.
Установите нужную программу, начните процесс приготовления.

Время готовки может быть разным от нескольких часов, до суток. Все зависит от мощности электросушилки.

Готовые яблочные снеки лучше хранить в полотняных мешочках. В этом случае вероятность появления моли или других насекомых в продукте сведена к минимуму.

Источники

https://www.iamcook.ru/showrecipe/9650
https://www.povarenok.ru/recipes/show/63634/
https://attuale.ru/yablochnye-chipsy-7-retseptov-kak-sdelat-v-domashnih-usloviyah/
https://povar.ru/recipes/yablochnye_chipsy_v_duhovke-40628.html
https://yablobabka.ru/yablochnyj-desert/172-yablochnye-chipsy-v-dukhovke

[collapse]

Яблочные чипсы. Как приготовить яблочные чипсы – рецепт с фото

Как сделать яблочные чипсы — здоровый снек для здорового вкуса.

Ох, уж эти снеки! Вечно с ними проблема! Соленые картофельные чипсы и сухарики вредны. Печенюшки и конфеты калорийны. Сухофрукты и орешки хороши, но не любые, да и от лучших устаешь.

Если надоели вредные калорийные снеки, предлагаю приготовить снек диетический – яблочные чипсы. Такой перекус низкокалориен, он не содержит вредных добавок, консервантов и красителей. Зато большая часть полезных веществ, содержащихся в яблоках, сохраняется. В магазинах, конечно, продают тоненькие ломтики сушеных яблок, но домашние намного вкуснее. Это я ответственно утверждаю.

Время приготовления: 20 минут плюс 1,5-2 часа для просушки

Ингредиенты

5 небольшого размера яблок с плотной мякотью (например, сорта Гала)
80 грамм сахара
1 стакан воды
0,25 ч. ложки лимонной кислоты.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Собираем все необходимое.
Сначала приготовим сироп. Для него нам понадобится сахар и лимонная кислота – ее добавление не даст яблокам потемнеть и усилит натуральную кислинку фрукта.
Нальем в сахар стакан воды.
Поставим на огонь и доведем до кипения. Уваривать сироп нет необходимости – достаточно того, чтобы растворился сахар.
Снимем сироп с огня, чтобы он немного остыл.
Тщательно промоем яблоки и нарежем тонкими кружочками (1-1,5 мм). Это можно сделать как ножом, так и на терке, которой шинкуют капусту для квашения. При помощи удалителя сердцевины вырежем семенную коробочку, хотя это не единственный способ избавиться от семян. Если мы просто нарежем яблоки, они выпадут, а коробочка «сама собой» примет красивый рисунок в центре кружочка в виде звездочки.
Уложим ломтики яблок в сироп и дадим им настояться 10-15 минут. За это время яблоки немного впитают сироп. Если в сироп поместятся не все яблоки, ничего страшного – будем настаивать частями.
После того как яблоки настоятся, их надо избавить от лишнего сиропа. Для этого выложим ломтики на бумажное полотенце и дадим им немного обсохнуть.
Обсушенные ломтики яблок разместим на противень или решетку, застеленную пергаментной бумагой.
Противень установим на средний уровень и поставим сушить яблочные чипсы на 1,5-2 часа в разогретую духовку при температуре 60-80 градусов.
Готовые ломтики-чипсы становятся слегка волнистыми, извилистыми.
Яблочные чипсы лучше всего хранить, завернув в бумагу, переложив в тканевый мешочек или стеклянную банку. А перекусить таким снеком можно в любое время суток!

Приятного чипсо-хрустения!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

рецептов яблочных чипсов | Allrecipes

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецепт

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

Создать профиль
Информационные бюллетени
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

Ваш профиль
Настройки электронной почты
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Рецепт печеных яблочных чипсов | Allrecipes

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецепт

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

Создать профиль
Информационные бюллетени
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

Ваш профиль
Настройки электронной почты
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти

Подробнее

Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
Спросите

Здоровых Закусок: Рецепт печеных яблочных чипсов

Хрустящий рецепт яблочных чипсов с морской солью, полезный для здоровья и легкий в приготовлении! Мы беспокоимся о том, чтобы набрать вес со всеми этими чипами, которые мы потребляем, сидя перед телевизором! Эти домашние запеченные яблочные чипсы являются полезной закуской, чтобы заменить ваш любимый пакет картофельных чипсов!

Запеченные яблочные чипсы

Запеченные яблочные чипсы — одна из лучших полезных для здоровья закусок для любителя веса и любителя здоровья.Кроме того, они не требуют никаких усилий и не слишком дороги.

Какой бы тип яблока вы ни выбрали, это зависит от вашего вкуса. Начните с удаления ядра яблок. Тонко нарезать яблоко. Чем тоньше ломтик яблока, тем четче чипсы. Если вы хотите, чтобы они выглядели как яблочные кольца (как на фотографиях в этом посте), используйте ядро для яблок. Посыпать их солью. Соль добавляет приятный контраст со сладким вкусом чипсов.

Поп яблочные чипсы в духовке.Дайте им испечь в духовке в течение 45 минут, а затем переверните их на другую сторону f

👌 Яблочные чипсы в микроволновке, рецепты с фото

В общем, я как маленький ребенок никак не могу наиграться новой игрушкой — микроволновой. Мое внутреннее любопытство — это страшная сила. Все мне интересно. Интересно что может приготовить микроволновка, сколько готовить нужно, насколько отличается вкус от обычной еды, насколько время экономится.

И решила дать волю своему любопытству, в итоге получилось несколько фото отчетов приготовления блюд в микроволновке. Следующие дни будут посвящены этим рецептам, а дальше я снова буду вас баловать рецептами в мультиварке, в духовке и теми блюдами, которые можно приготовить на газу.

Сегодняшний рецепт я выбрала не случайно. Мой сын очень любить яблочные чипсы, которыми его угощает бабушка. Вот я и решила приготовить свеженькие чипсы, чтобы порадовать ребенка. Такое себе полезное блюдо на десерт или вместо перекуса.

Чтобы приготовить яблочные чипсы в микроволновке, необходимы такие продукты:

Время приготовления в микроволновке: 7 минут
Мощность микроволновки: 700 Вт
Сложность: легко

Само приготовление очень быстрое и простое, да и подготовительный процесс тоже простой. Для начала ополаскиваем яблоко чистой водой. Цвет яблока не имеет значения. Красное, зеленое или желтое — любое подойдет. Но если взять красное, но у чипсов будет красный ободок и будет красивее.

Яблоко нарезаем тонкими слайсами. Можно нарезать ножом, а можно специальной овощечисткой.

Семена убираем.

Выкладываем ломтики на тарелку микроволновки.

Яблочные ломтики присыпаем небольшим количеством сахара (можно еще и корицей посыпать).

Отправляем тарелку с яблочными ломтиками в микроволновку и включаем ее на 5 минут на самую большую мощность.

Через 5 минут вытаскиваем чипсы. Если они не успели подсушиться, тогда переворачиваем их и включаем микроволновку еще на 2 минуты.

Готовые яблочные чипсы перед подачей слегка присыпаем сахаром. Получается вкусно, хотя лично мне хруста чипсов не хватило, так что сделала еще две порции и оставила их подсушиться до завтра. Думаю, будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Чипсы из яблок в духовке рецепт с фото

Готовим яблочные чипсы и хрустим: с пользой и удовольствием!

Яблочные чипсы в духовке – это очень здоровый и полезный перекус, который не содержит вредных добавок, красителей и консервантов, к тому же в нем очень привлекает низкая калорийность.

Если вы склонны к полноте, а отказаться от разных вкусностей просто не в состоянии, тогда яблочные чипсы станут для вас настоящей находкой. Ведь как ни крути, а такой перекус не добавит вашей фигуре ни единого лишнего сантиметра. Вы получите исключительно пользу от такого снека.

Яблочные чипсы в духовке — рецепт с фото пошагово (+3 рецепта)

Ингредиенты

Яблоки любого сорта — 5-6 штук
Сахарная пудра, корица — по желанию

Время приготовления: 2 часа

Выход: 4 порции

Одним из прекрасных способов заготовки яблок на зиму является их сушка. Из сушенных яблок в дальнейшем можно варить компоты, добавлять их в чай, в каши или просто хрустеть ими холодными зимними вечерами. Чипсы из яблок станут находкой для приверженцев правильного питания. Их можно есть в любое время и не бояться за свою фигуру. Именно для того чтобы получить по-настоящему диетический продукт, мы расскажем как сделать яблочные чипсы в домашних условиях без сахара.

Такими вкусными и полезными снэками с удовольствием будут хрустеть как взрослые, так и дети.

Также, ниже вы сможете ознакомиться с другими способами приготовления чипсов из яблок, узнать о пользе и вреде яблочных чипсов и условиях их хранения.

Содержание:

Как приготовить яблочные чипсы в духовке — рецепт с фото пошагово

Подготовим яблоки. Для этого нужно тщательно промыть их в проточной воде. От кожуры очищать их не следует. Сердцевину можно удалить, а можно оставить (я оставила).

Нарезать яблоки на тонкие (почти прозрачные) пластины.

Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

Выложить яблочные пластины на противень.

Отправить наши яблочные заготовки в духовку сушиться на минимальную температуру на 1,5-2 часа. Время приготовления чипсов зависит от духовки. Поэтому следует периодически смотреть за чипсами, чтобы они не подгорели.

После остывания чипсы из яблок готовы к употреблению. При желании можно посыпать яблочные чипсы сахарной пудрой или корицей.

Готовые чипсы лучше всего хранить в тканевом мешочке.

Как сделать яблочные чипсы в микроволновке за 5 минут

Яблочные чипсы в сушилке

Пожалуй, самым полезным и естественным способом приготовления чипсов из яблок является приготовление их в сушилке. При приготовлении этим способом яблоки не подвергаются обработке высокими температурами, а следовательно, сохраняют свои полезные свойства.

Приготовление яблок в сушилке не отличается от других способов приготовления. Яблоки так же, как и в предыдущих способах приготовления нужно нарезать на тонкие пластины и выложить на поддоны сушилки. Поставить сначала на максимальный режим минут на 30, затем убавить до среднего и оставить еще на 5-6 часов.

Яблочные чипсы в аэрогриле

Яблочные чипсы польза и вред

О пользе свежего яблока сказано очень много. Огромным плюсом сушеных яблок является то, что в них сохраняется большая часть полезных свойств, в отличие, например, от варенья или компотов.

Итак, к полезным веществам, содержащимся в яблочных чипсах являются: пектин, витамин С, глюкоза и клетчатка.

Благодаря этим полезным веществам сушенные яблоки:

Улучшают пищеварение;
Нормализует обмен веществ;
Благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы;
Повышают иммунитет

Что касается вреда яблочных чипсов – они практически безвредны. Разве что, их нужно с осторожностью употреблять диабетикам (из-за содержания в нем глюкозы) и людям, страдающим язвенными болезнями желудочно-кишечного тракта (из-за содержания аскорбиновой кислоты).

Как хранить яблочные чипсы

Что касается хранения яблочных чипсов, то они могут храниться очень долго. Лучше всего хранить чипсы без всяких добавок (сахар, корица, ванилин) в тканевом мешочке или в какой-либо посуде с хорошей вентиляцией. Если хранить чипсы из яблок в плотно закрытой посуде, они могут заплесневеть.

Яблочные чипсы — 7 рецептов, как сделать в домашних условиях

Яблочные чипсы – отличная замена снекам. Они полезные, вкусные, низкокалорийные. Способы приготовления яблочных чипсов выясним в статье.

Простой рецепт в духовке

Фруктовые чипсы – отличный перекус, который не только никак не отразится на фигуре, но и быстро утолит чувство голода.

Готовить яблочные чипсы в духовке просто. По времени весь процесс займет не более 1,5 часа. На выходе вы получите вкусные и полезные снеки, без ароматизаторов и других вредных добавок.

Для начала нужно правильно выбрать сорт яблок. Лучше использовать твердые фрукты, с кислинкой. В этом случае чипсы выйдут не приторными, с хрустящей корочкой.

Подойдут следующие сорта яблок:

«Розовая леди»;
«Гала»;
«Чемпион»;
«Голден»;
«Брэберн»;
«Дюшес».

Готовить подобные снеки лучше летом, в сезон из натуральных яблок, выращенных на даче или в саду. В этом случае можно не сомневаться в чистоте фруктов.

Для рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

яблоки – 350-400 г;
сахар (можно выбрать коричневый сорт) – 100 г;
фильтрованная вода – 150 мл;
лимонный сок – 2 чайные ложки. Этот компонент добавляют по желанию. Он помогает сделать яблочные снеки более вкусными, придает кислые нотки.

Процесс приготовления:

Яблоки порежьте на тонкие кружки (ширина не более 1,5 см).
Выньте семечки.
В кастрюле доведите до кипения воду, положите сахар, дождитесь его полного растворения.
Добавьте лимонный сок, остудите получившуюся жидкость.
Опустите яблоки в сироп. Дайте им пропитаться 10-15 минут. Этого времени хватит для того, чтобы фрукты стали более мягкими.
Просушите дольки яблок при помощи бумажного полотенца.
Выложите их на пергамент.
Поставьте в уже разогретую духовку на 20-30 минут (температура 100-120 градусов).

Очень важно контролировать процесс приготовления. Периодически проверяйте готовность яблок вилкой или зубочисткой, как только они станут мягкими, можно выключать духовку.

Дайте приготовленным снеком немного постоять, и они станут более твердыми и хрустящими.

Как приготовить в микроволновке

Сделать яблочные чипсы в микроволновке довольно просто. Плюс данного метода приготовления в том, что процесс занимает не более 20 минут.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

яблоки – 200 г;
вода – 50 мл;
лимонный сок – 15 г.

Приготовление:

Тонкими слайсами нарежьте яблоки. Для этих целей лучше использовать специальную терку для шинковки фруктов.
Обязательно удалите сердцевину.
Всполосните каждую дольку в воде.
Подсушите бумажным полотенцем или хлопчатобумажной тканью.
Взбрызните лимоном.
Разложите дольки на тарелке так, чтобы они не касались друг друга.
Отправьте в микроволновку на 10-15 минут. Мощность при этом выбирайте максимальную.

После того, как микроволновка окончит работу, важно сразу достать чипсы, иначе они отсыреют.

Готовим в электросушилке

Чипсы из яблок получаются более сладкими и насыщенными, чем натуральный фрукт, поэтому их так любят дети.

Рецепт очень простой, кроме яблок никакие другие ингредиенты не понадобятся.

Процесс приготовления:

Нарежьте яблоки тонкими слайсами.
Удалите семечки.
Помести фрукты в электросушилку.
Установите нужную программу, начните процесс приготовления.

Время готовки может быть разным от нескольких часов, до суток. Все зависит от мощности электросушилки.

Готовые яблочные снеки лучше хранить в полотняных мешочках. В этом случае вероятность появления моли или других насекомых в продукте сведена к минимуму.

Хрустящие яблочные чипсы без сахара

Яблочные чипсы хранятся намного дольше, чем те фрукты, которые приготовлены с использованием данного ингредиента. Да и детям куда полезнее кушать подобные снеки в натуральном виде.

Приготовить яблочные чипсы без сахара можно по любому из рецептов, который был описан выше. Единственное условие – фрукты должны быть нарезаны тонкими слайсами, чтобы их не нужно было опускать в сироп.

Когда снеки уже готовы, вместо сахара можно использовать карамель и мед. Они придадут чипсам необычный вкус.

С добавлением корицы

Яблоки с корицей – вкусный и полезный десерт.

Для его приготовления понадобятся:

яблоки – 500 г;
корица – 20 г;
лимонный сок –15 мл.

Приготовление:

Тонкими слайсами нарежьте яблоки.
Сбрызните фрукты лимонным соком.
Хорошенько присыпьте корицей.
Уберите яблоки в микроволновку или духовку, начинайте сушить слайсы.

Чтобы десерт получился сладким, к корице можно добавить сахарную пудру.

Диетический десерт для детей

Яблочные чипсы любимы многими детьми. Этот десерт питательный, низкокалорийный, натуральный. При этом приготовить его не составляет труда.

Можно готовить снеки без использования сахара или сахарной пудры. Яблоки сами по себе имеют насыщенный вкус. Подобные высушенные фрукты можно добавлять в кашу, делать на их основе вкусный десерт, например, мороженое с подсушенными дольками плодов.

Яблочные чипсы с медом

Для сластен можно предложить рецепт яблочных чипсов, политых медом.

Ингредиенты:

яблоки – 2 штуки;
мед – 30 г;
орехи, корица.

Приготовление:

Нарежьте яблоки тонкими слайсами.
Сбрызните их водой, немного просушите.
Поставьте в духовку на 30-40 минут.
Достаньте яблоки, смажьте их с одной стороны медом.
Поставьте в духовку еще на 20 минут.
Проделайте то же самое с другой стороной яблочных слайсов.

Чипсы из яблок в духовке

Популярно сейчас:

Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Полезный и вкусный перекус — удиви своих родных и друзей. В прошлом году наткнулась в магазине на пачку яблочных чипсов. Они мне так понравились, что я периодически их покупаю. Правда в последнее время цена на них неоправданно выросла и я решила, что намного дешевле получится приготовить такие чипсы самостоятельно в домашних условиях. И действительно: это оказалось проще простого. Правда сушились они у меня чуть дольше. Получилось даже вкуснее, чем магазинные, ведь я добавляла в них корицу и ванильный сахар. Можно добавить свои любимые специи.

Подготовить ингредиенты. Для приготовления чипсов из яблок нам понадобится: яблоки, молотая корица и ванильный сахар.
Яблоки вымыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками. Ополоснуть ломтики яблок в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами.
Противень выстелить пергаментом для выпечки. Разложить на него ломтики яблок, чтобы они не наслаивались друг на друга или соприкасались друг с другом по минимуму. Иначе те части, которые лежат друг на друге плохо просушатся.
Равномерно посыпать яблоки ванильным сахаром и корицей.
Духовку включить на минимальную температуру. У меня это примерно 50-60 градусов. Сушить яблоки 1,5-2 часа. Дверца духовки должна быть приоткрыта, чтобы пар беспрепятственно выходил. У готовых яблок должны быть чуть волнистые края и сухая серединка. При этом чипсы еще не будут хрустящими, так как в них еще останется немного влаги. Это нормально.
Вынуть чипсы из духовки и остудить при комнатной температуре. Они станут хрустящими. Хранить чипсы в темном месте в герметично закрытой емкости, завернув в пергамент. Приятного аппетита!

Фруктовые чипсы отличный перекус, который не только никак не отразится на фигуре, но и быстро утолит чувство голода. Готовить яблочные чипсы в духовке просто. По времени весь процесс займет не более 1,5 часа. На выходе вы получите вкусные и полезные снеки, без ароматизаторов и других вредных добавок. Для начала нужно правильно выбрать сорт яблок. Лучше использовать твердые фрукты, с кислинкой. В этом случае чипсы выйдут не приторными, с хрустящей корочкой.Некоторые добавляют в порезанные яблоки 1 ст. л. лимонного сока. Так яблоки не потемнеют и приобретут мягкую кислинку, которая никуда не исчезнет после высушивания.

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Чтобы печеные яблоки не трескались…

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?

Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.

Яблоки — 47 ккал/100г
Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яблоки, Ванильный сахар

Яблочные чипсы

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Яблочные чипсы можно делать из любого сорта яблок, и каждый раз они получаются очень вкусными и полезными.

Я предлагаю приготовить яблочные чипсы, которые идеально заменят вредные картофельные.

Яблочные чипсы можно сочетать с вареньем или медом, а можно и просто заменить ими сладости. Также с чипсами можно экспериментировать, например, посыпать перед отправкой в духовку корицей или мускатным орехом, а можно и сделать их с ванильным вкусом. Если хочется более сладкого вкуса, то сделай сладкий сироп из 80 г сахара, немного воды, все это помести в сковороду и немного обжарь яблоки, чтобы они пропитались сахаром, и потом выпекай по той же схеме. Вся фантазия в ваших руках, все укладывается в этот простой рецепт яблочных чипсов 😉

Назначение: Для детей / Фуршет Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Закуски / Чипсы

Ингредиенты:

Яблоки — 4-5 Штук
Корица — По вкусу

Количество порций: 2-3

Очищаем яблоки от сердцевины. Можно использовать разные сорта яблок — так вкус будет более разнообразный.

Яблоки нарезаем кольцами (не очень крупными, но и не тонкими, примерно 3 мм), не очищая их от кожуры. Духовку разогреваем до 110 градусов. Выкладываем яблоки на противень, а еще лучше всего, на специальную бумагу для выпечки. Сверху посыпаем корицей.

Через 30 минут переворачиваем яблоки и выпекаем столько же, яблоки должны немного усохнуть и стать твердыми.

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 16

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Яблочные чипсы

Как сделать яблочные чипсы — здоровый снек для здорового вкуса.

Время приготовления: 20 минут плюс 1,5-2 часа для просушки

Ингредиенты

5 небольшого размера яблок с плотной мякотью (например, сорта Гала)
80 грамм сахара
1 стакан воды
0,25 ч. ложки лимонной кислоты.

Большие фото Маленькие фото

Собираем все необходимое.
Сначала приготовим сироп. Для него нам понадобится сахар и лимонная кислота – ее добавление не даст яблокам потемнеть и усилит натуральную кислинку фрукта.
Нальем в сахар стакан воды.
Поставим на огонь и доведем до кипения. Уваривать сироп нет необходимости – достаточно того, чтобы растворился сахар.
Снимем сироп с огня, чтобы он немного остыл.
Тщательно промоем яблоки и нарежем тонкими кружочками (1-1,5 мм). Это можно сделать как ножом, так и на терке, которой шинкуют капусту для квашения. При помощи удалителя сердцевины вырежем семенную коробочку, хотя это не единственный способ избавиться от семян. Если мы просто нарежем яблоки, они выпадут, а коробочка «сама собой» примет красивый рисунок в центре кружочка в виде звездочки.
Уложим ломтики яблок в сироп и дадим им настояться 10-15 минут. За это время яблоки немного впитают сироп. Если в сироп поместятся не все яблоки, ничего страшного – будем настаивать частями.
После того как яблоки настоятся, их надо избавить от лишнего сиропа. Для этого выложим ломтики на бумажное полотенце и дадим им немного обсохнуть.
Обсушенные ломтики яблок разместим на противень или решетку, застеленную пергаментной бумагой.
Противень установим на средний уровень и поставим сушить яблочные чипсы на 1,5-2 часа в разогретую духовку при температуре 60-80 градусов.
Готовые ломтики-чипсы становятся слегка волнистыми, извилистыми.
Яблочные чипсы лучше всего хранить, завернув в бумагу, переложив в тканевый мешочек или стеклянную банку. А перекусить таким снеком можно в любое время суток!

Приятного чипсо-хрустения!

Яблочные чипсы рецепт. Яблочные чипсы в духовке. как сделать яблочные чипсы. Яблочные чипсы в домашних условиях как делать

Яблоки — 3-4шт
Смесь сахарной пудры и корицы

Чипсы не обязательно продаются в пакетиках и стоят неоправданно дорого. Кроме того чипсы бывают не только привычные картофельные, но и различные фруктовые. Предлагаю приготовить очень вкусные и полезные яблочные чипсы, это не потребует больших затрат времени и средств, но полезный перекус окажется у Вас всегда под рукой, кроме того его можно готовить круглый год — всегда, когда этого захочется!

Яблочные чипсы. Рецепт.

1. Для приготовления яблочных чипсов потребуется столько яблок, сколько чипсов захочется получить, но при этом надо учесть особенности духовки. Если в духовом шкафу есть вентиляция, то можно поставить одновременно и два, и три противня с нарезанными яблоками, если такая функция отсутствует, то противни надо будет периодически менять местами, а это не очень удобно. В этом случае лучше сделать небольшое количество чипсов.

2. Яблоки вымыть, нарезать кружочками 3-4мм, не очищая предварительно. Сложить подготовленные яблоки на противень, застеленный пергаментом (если этого не сделать, яблоки прилипнут к противню). Если есть желание, можно вырезать сердцевину в виде круглого отверстия, но как показывает практика ничего не мешает в готовых чипсах даже косточки, которые не выпали.

3. Отправить будущие яблочные чипсы в духовку, разогретую до 100°С и дать им провести там 1-1,5 часа, если яблоки недостаточно подвялились, дать им еще 1 час (сорт яблок может влиять на время в духовке). Духовку можно периодически открывать или держать дверцу немного приоткрытой (если у Вас это возможно).

4. Оставить яблочные чипсы до полного остывания в духовке (можно на ночь), достать присыпать смесью сахарной пудры и корицы для аромата, сложить в подходящую посуду — полезный и приятный снек готов!

Яблочные чипсы понравятся как взрослым, так и детям — приятно похрустеть таким лакомством на досуге, никаких лишних калорий, ароматно и освежающе одновременно!

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
loading…

Яблочные чипсы, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Яблочные чипсы в микроволновке, рецепты с фото. Как сделать яблочные чипсы в домашних условиях, рецепты с фото

Как приготовить яблочные чипсы: основные рецепты

Как сделать яблочные чипсы и несколько рецептов приготовления этой закуски вы узнаете из текста ниже. Существует не так много основных вариантов приготовления яблочных чипсов, в целом, разница между ними в том, что одни подразумевают использование сахара, а другие – нет. Мы подготовили для вас рецепты из той и другой категории.

Яблочные чипсы с сахаром

Такие снеки отличаются приятным вкусом и станут более здоровой заменой конфетам и печенькам к чаепитию.

Ингредиенты:

4-5 средних яблок
250 мл воды
80 грамм сахара
1/4 ложки лимонной кислоты

Первым делом, приготовим сироп. В кастрюле смешаем воду, сахар и лимонную кислоту, которая не даст чипсам потемнеть. Ставим смесь на огонь и ждем закипания. Долго варить сироп не нужно – дождитесь момента, когда крупинки сахара полностью растворятся. В это время тщательно моем яблоки. Кожуру можно почистить, но и вместе с ней выйдет очень вкусно. Вынимаем сердцевину, режем фрукты на тоненькие пластинки.

Сироп следует снять с плиты и дать остыть 5-10 минут. Затем помещаем в кастрюлю яблоки и оставляем настояться на 10 минут. За это время ломтики успеют впитать в себя достаточно сиропа и станут сладкими на вкус. Далее нужно вынуть яблочки из сиропа и обсушить их полотенцем или салфетками, снимая излишки сладкой массы. Теперь можно отправлять будущие чипсы на сушку, выкладываем их слоем на противень, застеленный бумагой и ставим в духовку, при температуре не более 80С на 2 часа. По прошествии этого времени попробуйте кусочек: он должен быть полностью сухим и ломким. Приятного чаепития!

Яблочные чипсы без сахара

То, что нужно для приверженцев здорового питания! Да и детям можно без опаски дать такие аппетитные кругляшки.

Понадобится:

5-6 штук яблок
корица и сахарная пудра – по желанию

Вымойте яблочки горячей водой. Если вы не планируете их очищать от кожуры, нелишним будет пройтись по поверхности щеточкой с мылом. Затем нужно вырезать сердцевину, но этот шаг можно пропустить – семечки выпадут при нарезании. Порежьте плоды так тонко, как только сможете. Разложите ломтики на противне или прямо на решетке, покрытой пергаментом. На этом этапе можно присыпать их сверху корицей – она придаст изумительный аромат и пряный привкус. Выставьте минимальную температуру и отправляйте яблоки в печь на 1.5-2 часа. Если получившиеся чипсы из яблок показались вам слишком кислыми, посыпьте их сверху сахарной пудрой.

Другие рецепты чипсов

Ингредиенты:

5 картофелин,
50 г сушеного укропа,
80 мл лимонного сока,
2 луковицы,
морская соль.

Для соуса:

50 г немолочного сыра,
50 г сметаны 20 %-й жирности,
1 пучок зелени укропа.

Чипсы из моркови

Приготовить такую хрустяшку можно за 10 минут, а то и меньше.

Вам понадобится:

3 корнеплода;
чуть масла оливкового;
2 ч. л. соли;
французские или итальянские травы.

Морковь тщательно промываем/очищаем и насухо обтираем. Нарезаем морковь тоненькими кружочками и отправляем в миску. Присаливаем ее, сдабриваем травами и сбрызгиваем маслом. Хорошо все перемешиваем.

Тарелку для микры застилаем пергаментом и выкладываем на нее морковные слайсы. Старайтесь, чтобы кружочки располагались на определенном расстоянии друг от друга.

Отправляем тарелку в микроволновую печь. При мощности 900 Ватт готовим 2 минуты. Потом переворачиваем кружочки и снова отправляем их на 2 минуты в свч. Далее готовые чипсы перекладываем на плоскую тарелку и хрумаем с удовольствием.

Чипсы «Необычные»

Ингредиенты:

6 бананов,
2 ст. л. растительного масла,
4 авокадо (мякоть),
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. сока лайма,
80 мл майонеза,
100 г зеленого лука,
2 щепотки молотого чили,
паприка,
острый перечный соус,
перец, соль по вкусу.

Банан нарезать ломтиками, обжарить на масле в сотейнике до образования хрустящей корочки. Убрать лишнее масло, посолить и поперчить. Смешать мякоть авокадо, измельченные лук и чеснок, сок лайма и майонез, добавить специи. Подавать с соусом.

Свекольные чипсы

Ингредиенты:

5 шт. свеклы средней величины,
350 мл воды,
200 г коричневого сахара

Ингредиенты:

1,36 кг сладкого картофеля
960 мл растительного масла или сколько потребуется для жаренья во фритюрнице
Соль по вкусу

Приготовление:

Промойте и почистите сладкий картофель. Нарежьте его кружочками диаметром 1,5 мм на мандолине или на электрической овощерезке.
Нагрейте масло до температуры около i6o°C и жарьте картофель партиями во фритюре до коричневого цвета (1–2 мин). Выньте из масла, промокните впитывающей бумагой, посолите. Подавайте немедленно или оставьте не накрытыми в теплом месте.

Чипсы из пармезана

Приготовление:

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и выложить на нее небольшие кучки тертого пармезана.
Получившиеся хрустящие чипсы (или вафли) сразу же снять со сковороды с помощью кулинарных щипцов или деревянной лопатки и разложить, чтобы они подсохли.

Овощные чипсы

4 порции

Ингредиенты:

2 шт. крупного картофеля
2 шт. сладкого картофеля
2 шт. крупной свеклы
1 шт. пастернака
1 небольшой корень сельдерея
8–10 ст. л. оливкового масла
1/4 ч. л. свежемолотого перца
1/4 ч. л. молотой сладкой паприки
соль

Приготовление:

Овощи тщательно вымойте и очистите. Свеклу, пастернак и сельдерей разрежьте пополам, а затем тонкими ломтиками.
Картофель нарежьте тонкими кружочками 2 мм толщиной. Для этого удобно использовать специальную терку, насадку на кухонном комбайне или очень острый нож.
Выложите овощи в миску, полейте оливковым маслом, посыпьте паприкой, посолите, поперчите и перемешайте. Масла не должно быть слишком много.
Выложите в один слой, слегка промокните будущие чипсы бумажным полотенцем. Посыпьте солью и запекайте на противне, выстеленном бумагой для выпечки, 20–30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета. Следите, чтобы чипсы не сгорели. Дайте остыть на противне.

Чипсы из репы

Чипсы из репы чуть слаще, чем из картофеля. Хороши и сами по себе, и с соусом.

На 6 порций

Ингредиенты:

500 мл подсолнечного масла
4 небольшие репы, нарезать очень тонкими ломтиками
щепотка паприки

Разогрейте масло в большом сотейнике до 180 °С. Обжаривайте ломтики репы в 4 захода (по 1–2 минуте на каждую порцию) до золотистого цвета. Будьте острожны, масло может брызнуть.
Готовые чипсы переложите шумовкой на застеленное пергаментом блюдо, посолите, посыпьте паприкой и подавайте.

Яблочные чипсы

Ингредиенты:

сладкие яблоки – 0,4 кг;
сахар и корица – по вкусу.

Яблоки моют, нарезают слайсами и удаляют из них семечки. Раскладывают ломтики на тарелке устройства и включают его минут на семь-десять при средней мощности. Чипсы из яблок в микроволновке будут готовы и приобретут желаемый хруст после полного остывания на пергаментном листе.

Простой рецепт в духовке

Подойдут следующие сорта яблок:

Процесс приготовления:

Дайте приготовленным снеком немного постоять, и они станут более твердыми и хрустящими.

Состав и калорийность

Яблочные чипсы имеют полностью натуральный состав: яблоки и специи. В состав снеков также могут входить орехи, сахар или мёд. В зависимости от ингредиентов, добавленных при готовке, калорийность яблочного продукта может быть разной.

Калорийность свежих яблок составляет 47 ккал. В процессе сушки яблоко теряет большой процент воды, поэтому калорий в 100 г фрукта становится больше. Калорийность готовых яблочных чипсов составляет 240 – 260 ккал.

В чипсах из яблок содержится высокое содержание углеводов – 60 г. Углеводы бывают простые и сложные, в чипсах содержатся оба вида. К простым относятся фруктоза, глюкоза, сахароза, к сложным – клетчатка и крахмал. При этом крахмал представлен в минимальном количестве, всего 0,05 г, а вот количество полезной фруктозы в 100 г высушенного плода может достигать 10 г. Также в состав яблочных снеков входят белки (2,2 г) и совсем малое количество жиров (0,1 г), что делает яблочные чипсы популярным продуктом в составе многих диет.

Разнообразие вкусов

Одним из традиционных способов, как сделать чипсы в домашних условиях, является приготовление их в растительном масле с добавлением небольшого количества соли. Другие же варианты предполагают добавление соответствующих приправ.

Для острых чипсов подойдет перец, а для чесночных используется чесночная соль или же измельченные зубья чеснока. Для разнообразия можно нарезать клубни не только кружочками, но и полосками и различными рифлеными узорами.

Помимо картофельного варианта можно удивить друзей, приготовив чипсы из фруктов или мяса. Овощной микс чипсов из свеклы, сельдерея, моркови украсит любой стол. А в пользе таких чипсов сомнений нет.

Приготовление яблочных чипсов со специями:

Шаг 1: Нарезаем яблоки.

Яблоки тщательно промываем в воде и вырезаем плодоножку. Далее нарезаем яблоки на тонкие круглые пластинки, удаляя при этом семена. Для того, чтобы было удобнее нарезать яблоки можно использовать простую овощечистку. В этом случае пластинки получатся еще более тонкими, нежели ножом, и, следовательно, наши чипсы быстрее приготовятся. Далее выкладываем их на бумажные полотенца и немного промачиваем от излишков влаги.

Далее складываем яблоки с миску и сбрызгиваем лимонным соком, который выдавливаем из половины лимона. Перемешиваем яблоки, чтобы сок равномерно распределился.

Шаг 2: Посыпаем яблоки смесью специй. .

Противень устилаем пергаментной бумагой. На нее выкладываем в один слой яблочные пластинки. В тарелке смешиваем корицу с сахарной пудрой. Для того, чтобы приготовить сахарную пудру, необходимо 1 столовую должку сахара перемолоть в кофемолке или же растолочь в ступке. Если вы не употребляете по каким-либо причинам сахар, то используем только лишь корицу. Данной смесью специй посыпаем яблочные чипсы.

Шаг 3: Готовим яблочные чипсы в духовке.

Разогреваем духовку до температуры 70 градусов. Отправляем противень с яблоками в жаровню и томим чипсы 2-3 часа. Все зависит от толщины яблочных пластин. Готовность чипсов определяется по внешнему виду яблок. Они должны измениться в форме: изогнуться, а также подрумяниться. На вкус такие чипсы должны стать хрустящими. Но следите внимательно, чтобы они не пригорели!

Шаг 4: Подаем яблочные чипсы со специями.

Прекрасное и полезное блюдо можно употреблять с чаем или брать с собой как быстрый и удобный перекус. Часто я их «лопаю» с медом – в таком виде они просто незабываемы. А детки к таким чипсам относятся с особой любовью, особенно если использовать для их приготовления яркие пасхальные присыпки.
Приятного Вам аппетита и держите себя в тонусе!

Советы к рецепту:

– — Для того, чтобы вдвое сократить время приготовления яблочных чипсов томите х в микроволновой печи.

– — Специи для чипсов можно использовать самые разные: мак, кунжут, пасхальные присыпки и другие. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений и, естественно, фантазии. Экспериментируйте!

– — Помните, что температурный режим приготовления чипсов в духовке очень строгий момент. Не пытайтесь ускорить приготовление увеличением огня. В этом случае вы просто спалите яблоки, а не приготовите их. Запаситесь капелькой терпения и у вас все получится!

Яблочные чипсы в духовке – рецепт с фото пошагово (+3 рецепта)

Ингредиенты

Яблоки любого сорта – 5-6 штук
Сахарная пудра, корица – по желанию

Время приготовления: 2 часа

Выход: 4 порции

Чипсы из яблок станут находкой для приверженцев правильного питания. Их можно есть в любое время и не бояться за свою фигуру.

Именно для того чтобы получить по-настоящему диетический продукт, мы расскажем как сделать яблочные чипсы в домашних условиях без сахара.

Как приготовить яблочные чипсы в духовке – рецепт с фото пошагово

Нарезать яблоки на тонкие (почти прозрачные) пластины.

Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

Выложить яблочные пластины на противень.

Готовые чипсы лучше всего хранить в тканевом мешочке.

Как сделать яблочные чипсы в микроволновке за 5 минут

Если вы не хотите долго ждать пока чипсы приготовятся в духовке, для вас есть прекрасная альтернатива – приготовить их в микроволновой печи. Приготовление займет всего несколько минут. А результат не сильно будет отличаться от чипсов, приготовленных в духовке.

Яблочные чипсы в сушилке

Яблочные чипсы в аэрогриле

Яблочные чипсы польза и вред

Итак, к полезным веществам, содержащимся в яблочных чипсах являются: пектин, витамин С, глюкоза и клетчатка.

Благодаря этим полезным веществам сушенные яблоки:

Улучшают пищеварение;
Нормализует обмен веществ;
Благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы;
Повышают иммунитет

Что касается вреда яблочных чипсов – они практически безвредны

Разве что, их нужно с осторожностью употреблять диабетикам (из-за содержания в нем глюкозы) и людям, страдающим язвенными болезнями желудочно-кишечного тракта (из-за содержания аскорбиновой кислоты)

Как хранить яблочные чипсы

Почему чипсы считаются вредным продуктом?

В чипсах, которые куплены в магазине, пользы практически никакой нет, но вреда достаточно. Дело в том, что в картофеле содержится большое количество крахмала. Он превращается в глюкозу, из-за чего обусловливает сытность организма. А глюкоза способна превращаться в акриламид – опасный для организма компонент.

Если употреблять его регулярно, то может начать развиваться рак. Наиболее уязвимы к этому заболеванию женщины 30–45 лет, т. к. именно у них возникают опухоли в области матки и яичников.

Другие причины, из-за которых картофельные чипсы считаются вредными, таковы.

Для приготовления используют одно и то же масло, когда его нужно менять после каждой партии картофеля. Из-за чего в крови повышается количество холестерина.
К продукту добавляют химикаты. Чаще всего это ароматизаторы, красители, усилители вкуса. Согласно нормативам, некоторая доля этих компонентов действительно разрешена, но часто производители превышают эту норму. Это отражается на общем самочувствии человека, чревато нарушением обмена веществ, возникновением аллергических реакций, разрушением эмали зубов.
В составе очень много соли. Она мешает нормальному росту волос, ногтей и костей, разрушает витамин С. Чрезмерное употребление таких чипсов может привести в итоге к проблемам с сердцем.
Чипсы — невероятно калорийный продукт, поэтому неудивительно, что они способствуют ожирению. 100 г чипсов содержат 510 килокалорий, а это четверть суточной нормы!

Как приготовить яблочные чипсы

Для приготовления чипсов можно использовать духовку или специальный аппарат для сушки фруктов и овощей. Ну а если у вас есть возможность использовать для этого печь, то получатся просто изумительные яблочные чипсы. Рецепт, который мы приводим, позволит быстро приготовить вкусное лакомство.

В кастрюлю или миску высыпаем сахар, лимонную кислоту и вливаем туда стакан воды. Лимонная кислота защитит фрукты от потемнения и придаст натуральный оттенок с кислинкой.

Ставим на огонь и даем закипеть. Держим до полного растворения сахара.

Снимаем с огня и охлаждаем.

Яблоки моем и нарезаем кружочками толщиной до 1,5 см. Для нарезки можно использовать комбайн, специальную терку или нож.

Удаляем сердцевину с косточками.

Кладем кружки яблок в сироп и оставляем настояться 10-15 минут, чтобы фрукты немножко пропитались сиропом. Если все яблоки не умещаются за один прием, можно сделать это в несколько этапов.

Выкладываем ломтики на салфетку или полотенце для избавления от лишнего сиропа и оставляем немножко подсохнуть.

Решетку или противень для выпекания застилаем пергаментной бумагой и выкладываем кружочки яблок.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов.

В разогретую духовку ставим на средний уровень противень с яблоками на 1,5–2 часа.

Во время выпекания ломтики нужно будет перевернуть для равномерной обработки с обеих сторон.

Получившиеся яблочные чипсы перекладываем с пергамента и даем возможность остыть. Можно посыпать сахарной пудрой по вкусу.

Горячие яблочные чипсы будут мягкими, а остывшие – хрустеть, как производственные картофельные. Хранятся яблочные чипсы очень долго в емкостях, которые обеспечивают доступ воздуха.

Соус для чипсов

Если вы приготовили пп чипсы, то нужно и позаботиться о правильном пп соусе. К сожалению, все покупные соусы содержат массу калорий, а также вредных добавок. Вот отличные варианты пп соусов, которые можно смело подавать с пп чипсами и не переживать по поводу своей фигуры:

натуральный йогурт+авокадо+зелень+специи
сыр фета+натуральный йогурт+огурец+зелень
мягкий нежирный творог+натуральный йогурт+вареный желток+специи
мякоть яблока+натуральный йогурт+карри
нежирная сметана+зубчик измельченного чеснока+зелень+специи
натуральный йогурт+ложка горчицы+зелень+специи

Теперь, когда вы знаете массу рецептов для приготовления пп чипсов, вы можете смело включать их в свой рацион и при этом худеть!

Как приготовить чипсы в домашних условиях

Чтобы приготовить полезные и вкусные картофельные чипсы в домашних условиях, необходимо правильно подобрать сырье. Для данного продукта нужен картофель с большим содержанием сухой массы (от 20 %). Если он будет слишком водянистым, то хрустящих чипсов не выйдет. Отлично подойдут такие сорта картофеля:

Леди Розетта;
Снегирь;
Фантазия;
Пушкинец;
Сказка;
Сатурн.

Эти сорта выводились селекционерами специально для приготовления чипсов. Они плотные, не водянистые, содержание крахмала минимальное.

Классический рецепт

Ингредиенты:

Картофель – 600 г.
Растительное масло – 3 ст. ложки.
Укроп – 1 пучок.
Чеснок – 2 дольки.
Соль и перец.

Приготовление:

Картошку вымойте в теплой воде и очистите. В случае с молодым картофелем кожицу оставьте. В итоге домашние чипсы получат красивое обрамление. Картошку выложите на бумажное полотенце, чтобы подсохла.
Почистите чеснок. Обе дольки мелко нарежьте. Не рекомендую использовать пресс, иначе вместо крохотных кусочков получится чесночное пюре.
Сполосните зелень, стряхните воду и отрежьте нижнюю часть веточек. Разделив укроп на две части, одну отложите в сторону, а вторую порубите.
Поставьте на плиту неглубокую и широкую емкость и влейте масло. Для получения ароматных чипсов рекомендую использовать оливковое или подсолнечное масло нерафинированного типа. В масло отправьте измельченную зелень и чеснок.
Нарежьте картошку тоненькими кружочками. Облегчит задачу кухонный комбайн или специальная овощерезка. Я обхожусь кухонным ножом.
Подготовленную картошку выложите в емкость с пряным маслом, накройте крышкой и встряхните. В итоге каждый картофельный кружочек пропитается маслом. Крышку снимите, а картошку оставьте на полчаса.
На дно формы или противня положите бумагу

Важно, чтобы края бумаги не выступали, иначе сгорят. Сверху выложите картофель в один слой.
Форму с картошкой отправьте в разогретую до двухсот градусов духовку минут на двадцать

Если желаете получить более хрустящее лакомство, увеличьте время приготовления в полтора раза.
Останется достать закуску из духовки, подождать, пока остынет, переложить в красивую посуду и посыпать укропом. Подавать рекомендую со сметаной.

Такое кушанье приготовить очень просто и можно этот рецепт использовать без добавления масла, поэтому такой вид домашних чипсов, гораздо полезнее других, а по вкусу ничем не будет хуже. Приготовление состоит из следующих этапов:

Картофель очистить, помыть и нарезать тоненькими кружочками, затем обсушить, выложив на бумажное полотенце. По желанию ломтики можно смазать растительным маслом.
Выложить обсушенные кружочки картофеля на бумагу для запекания таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Готовить 5–7 минут, выбрав мощность 600–750 Вт.
После того как картофель станет румяным, достать его и выложить на тарелку.
Еще неостывшие чипсы следует посыпать солью и специями.

Ингредиенты:

растительное масло;
картофелины – две.

Противень застелить пекарской бумагой, обработать растительным маслом и выложить ломтики. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 20 минут при 200 градусах.

Ингредиенты:

картошка – 0,3 кг;
оливковое масло – 50 мл;
специи на свое усмотрение;
зелень (укроп, петрушка, базилик).

Подготовьте картофель. Нарежьте тонкими слайсами, выложите на ткань, чтобы немного подсохли (15–25 минут). В сковороде нагрейте масло, выложите слайсы. В идеале они не должны касаться друг друга. Картофель обжарьте с каждой стороны по несколько минут. После приготовления, выложите слайсы на бумагу. Это поможет избавиться от лишнего жира. Присыпьте специями и зеленью.

Дата: 11 апреля 2020

Лучший рецепт яблочных чипсов с корицей

Сделать яблочные чипсы своими руками очень просто — даже без модного дегидратора. Выберите более хрустящее яблоко, чтобы приготовить такие, как Honeycrisp, Granny Smith или Pink Lady. Избегайте более мягких и мучных блюд, таких как вкусное красное, потому что они не так хрустят. Нарежьте яблоки как можно тоньше на кружочки, толщиной около 1/8 дюйма. Нам нравится использовать мандолину, чтобы получить тонкие и ровные ломтики, просто будьте осторожны!

Если у вас есть фритюрница, используйте ее! Она даст очень хрустящие чипсы и гораздо быстрее.Но не волнуйтесь, если вы этого не сделаете, духовка работает так же хорошо. Храните яблочные чипсы в герметичном контейнере.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 31 июля 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 3 часы 0 минут

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Для духовки

Разогреть духовку до 200 °. В большой миске перемешайте яблоки с сахаром и корицей.
Поместите металлическую решетку на противень с бортиком. Положите ломтики яблок на решетку так, чтобы яблоки не перекрывали друг друга.
Выпекать 2–3 часа, перевернув яблоки на полпути, пока яблоки не высохнут, но останутся пластичными.(Яблоки будут оставаться хрустящими во время охлаждения.)

Для фритюрницы

В большую миску перемешайте яблоки с корицей и сахаром. Работая партиями, выложите яблоки одним слоем в корзину фритюрницы (допускается небольшое перекрытие).
Выпекайте при 350 ° около 12 минут, переворачивая каждые 4 минуты.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Mueller Austria V-Pro Регулируемый многолезвийный слайсер для сыра / овощей с точной максимальной регулировкой

Мюллер Австрия amazon.com Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Запеченные яблочные чипсы

Запеченные яблочные чипсы — забавная закуска, которую можно приготовить практически из всех сортов яблок. От Джоан Озуг из «Пятнадцати шпателей».

До первого года обучения в колледже в северной части штата Нью-Йорк я никогда не знал истинного величия яблок. В те первые осенние месяцы я впервые в жизни пошла собирать яблоки и упивалась тем, насколько безумно хрустящими и вкусными были яблоки, свежие с дерева. Я возвращался в свою комнату в общежитии с большим ведром яблок и ел лучшую закуску за добрые две недели.

Одна из моих любимых закусок из свежих осенних яблок — это запеченные яблочные чипсы.Моя любовь началась в детстве, когда я радостно угощала их картофельными чипсами в любой день недели. У них такая милая сладость!

Что касается типов яблок, я пробовал это практически с каждым сортом яблок, который мне удавалось достать, и я успешно приготовил яблочные чипсы со всеми из них.

Грэнни Смит, Гала, Фудзи, Ханикрисп, Голден Делишес, Пинк Леди и так далее… так много разновидностей на выбор!

Важным компонентом при приготовлении печеных яблочных чипсов является использование мандолины. Тот, который я использую, не дорогой (я думаю, что он стоил около 15 долларов), и я использую его постоянно. Это гарантирует, что каждый ломтик будет одинаковой толщины и, следовательно, равномерной четкости.

Нарезанные яблоки положите бок о бок на пергаментной бумаге или противне с силиконовым ковриком.

При желании посыпать ботву щепоткой сахарного песка.Я считаю, что такое яблоко, как Granny Smith, необходимо, тогда как более сладкие сорта, такие как Honeycrisp и Fuji, не нуждаются в нем. Все зависит от вас!

Я также люблю посыпать яблоки небольшим количеством корицы, но вы, безусловно, можете добавить кардамон, гвоздику или вообще ничего. Опять же, все зависит от вас!

Одна вещь, которую мне нравится играть с типами яблок, — это замечать, что их внутренние звездные узоры совершенно разные.Как бы то ни было, они всегда красивые!

Выпекайте яблочные чипсы в духовке при 200ºF в течение 1,5–2 часов, пока яблоки не станут сухими на ощупь. Время выдержки в духовке зависит от сорта и сочности яблок, но как только у них пропадет ощущение жевательной резинки, напоминающее сушеные яблочные кольца, они будут готовы. Затем они станут хрустящими, когда остынут, и тогда они будут готовы к жеванию!

Наслаждайтесь как есть, или попробуйте обмакнуть яблочные чипсы в свежую карамель в качестве декадентского угощения! (Если вы никогда раньше не делали свежую карамель, Джули написала полную статью о том, как приготовить карамель с нуля.Пожалуйста.)

Прежде чем я оставлю вас с рецептом, я хочу сделать одно замечание: убедитесь, что вы не устанавливаете духовку выше 200ºF. Я проверил это при 250ºF, чтобы увидеть, могу ли я ускорить процесс, и яблоки быстро сгорели. Кажущиеся небольшими перепадами температуры на самом деле имеют большое значение.

Счастливой осени!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Запеченные яблочные чипсы с корицей | Пристрастие Салли к выпечке

Хрустящие хрустящие запеченные яблочные чипсы с корицей, приготовленные в домашних условиях. Здорово, дешево, просто и увлекательно!

Одно из моих любимых полезных лакомств — яблочные чипсы. Они хрустящие, хрустящие и вызывают привыкание. Лишь несколько недель назад я начал делать их дома. Их не только дешевле сделать дома, но и НАСТОЛЬКО просто.Нарежьте яблоки, посыпьте корицей и сахаром (по желанию!) И запекайте. Вот и все!

Яблоки чистые. Нет ничего более здорового, чем это.

Я использую несколько маленьких приемов, чтобы сделать их более хрустящими и хрустящими. Во-первых, нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками. Если у вас толстые дольки яблока, они получатся мягкими. По-прежнему восхитительно, но это не то, к чему мы здесь стремимся. Чем тоньше ломтики яблока, тем лучше.

Возьмите самый острый нож, переверните яблоко на бок и нарежьте его.Вы также можете использовать нож для резки мандолины, который значительно облегчит процесс нарезки.

Некоторые яблочные дольки не идеальны. Это нормально! Разложите их в один слой на двух противнях. Обязательно выстелите их силпатом, чтобы легко очистить и не прилипать.

Я люблю все, что угодно, с корицей и сахаром, поэтому я всегда посыпаю яблоки немного хорошими ингредиентами.

И под словом «бит» я подразумеваю тонну. Много сахара с корицей. Иногда я выбираю только корицу, поэтому, если вы следите за потреблением сахара, вы определенно можете пропустить часть сахара.

Я посыпаю яблоки корицей только с одной стороны.

Не стесняйтесь перевернуть их и сделать и другую сторону!

Еще один мой маленький секрет — запекать яблоки в духовке при сверхнизкой температуре. Я запекаю их при температуре 200 ° F в течение 2,5 часов. Если они не такие хрустящие, как мне хотелось бы, я запекаю их до трех часов.

Через 2-3 часа, перевернув яблоки один раз, я выключаю духовку. Затем держу яблоки в духовке еще 1 час.Если вы будете сидеть в духовке, пока она остывает, а не при комнатной температуре, ваши яблочные чипсы хрустят намного быстрее. На мой взгляд, чем хрустнее, тем лучше!

Я так люблю эти простые яблочные чипсы, и это такой забавный способ съесть один из моих любимых фруктов. Это довольно простой рецепт, если не считать нарезания яблок и их запекания в духовке. Рецепты, в которых мне нужно работать как можно меньше, — это именно то, что я ищу летом. Ну, вообще-то все время.😉

И просто дружеское предупреждение: прежде чем вы это узнаете, вся ваша миска яблочных чипсов исчезнет. Я знаю, что мне нравится полностью исчезнуть на мне. Маленькие хитрые ребята!

Распечатать часы значок часов

Описание

Так увлекается. И все, что вы едите, — это чистые яблоки!

3 яблок (я использую Granny Smith, Pink Lady или Honey Crisp)
корица молотая
сахарный песок

Разогрейте духовку до 93 ° C (200 ° F).Выстелите два больших противня силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
Вымойте и нарежьте яблоки тонкими ломтиками, как показано на фотографиях выше. Выложите дольки яблока на противни в один слой. Посыпать корицей и сахаром.
Выпекать 1 час, перевернуть яблоки и выпекать еще 1–1,5 часа. Выключите духовку и оставьте яблоки внутри, пока духовка остынет в течение 1 часа. Это поможет им стать хрустящими. Некоторые яблоки могут быть просто жевательными и слегка хрустящими после 3 часов в духовке.Храните яблочные чипсы при комнатной температуре в герметичном контейнере до 1 недели.

Ключевые слова: печеные яблочные чипсы

Хрустящие запеченные яблочные чипсы (легкий рецепт!)

Запеченные яблочные чипсы так легко приготовить, и они абсолютно вкусны. Они сделаны из тонко нарезанных яблок, посыпанных корицей и запекаемых при низкой температуре до хрустящей корочки. Яблочные чипсы — лучший рецепт вкусной и полезной закуски!

Этот рецепт запеченных яблочных чипсов был впервые опубликован в 2012 году.

Я приготовил нам хрустящие яблочные чипсы! Серьезно, эти штуки так хороши. У них почти такой вкус, как будто они должны быть плохими для вас, но я клянусь вам, что это не так. Они полностью состоят из яблок, смешанных с небольшим количеством лимонного сока и корицы. Ага, вот и все. Разве вам не нравится, когда еда вкусная, ее легко приготовить, и она полезна для вас? Заставляет меня сделать удар кулаком в стиле 1990-х, крича: «СЧИТАЙ!»

Съешьте эти яблочные чипсы

В качестве закуски после школы.
Пока смотрю Netflix. Подвиньте попкорн!
Зачерпнув любимый сладкий соус. Я смотрю на тебя, густой ванильный йогурт.
Раскрошенные поверх мюсли.
Буквально всегда и везде.

Как приготовить яблочные чипсы

Чипы Apple

сделать легко, но они требуют некоторого терпения. Примерно 2 часа терпения, если быть точным. Не волнуйтесь, большую часть этого времени вы можете не беспокоить, так что вы можете установить будильник, а затем отвлечься, играя с детьми, убирая дом или идя в кроличью нору Pinterest.

В этом рецепте запеченных яблочных чипсов вы сушите яблоки в духовке на слабом огне. Если вы попытаетесь ускорить процесс, они приготовятся, а затем сгорят. Не будем этого делать.

Начните с тонкой нарезки яблок. Вы хотите, чтобы они были толщиной около 1/8 дюйма. Использование мандолины — простой способ убедиться, что все ломтики одинаковой толщины. Острый нож тоже подойдет.
Теперь перемешайте яблоки с небольшим количеством лимонного сока и корицы и выложите их на противень.Не перекрывайте их, а прижмите как можно ближе друг к другу. По мере высыхания они сильно усадятся.
Положите их в духовку при температуре 225 градусов по Фаренгейту. Установите будильник на 2 часа и уходите.
Когда ваш будильник начнет подавать звуковой сигнал, достаньте одну из яблочных чипсов из духовки. Дайте ему остыть на прилавке в течение 5 минут. Если он хрустящий, удалите остатки яблочной стружки. Если нет, оставьте их в духовке, пока они не станут хрустящими. Точное время будет немного отличаться в зависимости от того, какие яблоки вы используете и насколько тонкими ломтиками вы их нарезали.

Какие яблоки мне использовать?

Лучше всего подойдут хрустящие яблоки. Яблоки Ambrosia, Honeycrisp, Fuji, Pink Lady и Gala — мои любимые.

Все эти сорта более сладкие, поэтому в итоге вы получите более сладкие яблочные чипсы.

Это также мои любимые яблоки на перекус, поэтому я почти всегда их держу дома. Вы такие же?

Если вы любите яблочные рецепты так же сильно, как и мы, обязательно ознакомьтесь с нашими любимыми!

Рецепты сладкого яблока

Рецепты пикантных яблок

Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ, чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу!

Рецепты здоровых закусок

Распечатать

Описание

Шкала 1x2x3x

Состав

4 яблока
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/2 чайной ложки корицы

Инструкции

Духовку разогреть до 225 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.Нарежьте яблоки крест-накрест на тонкие кружочки толщиной около 1/8 дюйма. Не беспокойтесь об удалении семян; они будут сморщиваться и выпадать во время готовки.
Бросьте дольки яблока в лимонный сок, посыпьте сверху корицей и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите яблоки на противень одним слоем. Ничего страшного, если они будут очень близко друг к другу.
Выпекать 2 часа, наполовину переворачивая противни. (Переместите противень на верхней решетке вниз, а на нижней — вверх.)
Достаньте одну яблочную стружку из духовки и дайте ей остыть в течение 5 минут. Если он хрустящий, удалите все яблочные чипсы. Если нет, снова поставьте их в духовку, пока они не станут хрустящими. Проверяйте их каждые 15 минут. Общее время будет зависеть от того, какие яблоки вы используете и насколько тонкими они нарезаны.
Дайте яблочным чипсам полностью остыть, прежде чем складывать их в закрывающийся контейнер.

Банкноты

Я настоятельно рекомендую вам использовать свежевыжатый лимонный сок.Материал в бутылках для отжима имеет забавный вкус и будет заметен в этом рецепте.

Пин, чтобы сохранить на потом!

Яблочные чипсы, запеченные в духовке

Эти простые запеченные в духовке яблочные чипсы — это полезная и вкусная закуска без добавления сахара, приправленная специями для яблочного пирога. Этот домашний рецепт отлично подходит для подарка на праздники или фантастического способа сохранить урожай яблок на долгие месяцы!

Рецепт яблочных чипсов

В детстве росли две яблони, дающие самые лучшие яблоки. Мы до сих пор не знаем, что это за разнообразие, но это были восхитительные пирожные с красным яблоком. Они идеально подходят для этого рецепта яблочных чипсов.

Осенью из яблок готовили всякую вкусную выпечку. От старомодного яблочного пирога до наших любимых домашних карамельных яблок мы не могли насытиться яблочными рецептами.

Консервирование яблок

Семья из шести человек может съесть столько яблок за короткий промежуток времени, когда у нас был урожай яблок.Мы упаковывали лишние яблоки и хранили их в нашем холодном погребе.

Их хватило бы на пару месяцев, но так и осталось много яблок, которые мы не могли израсходовать.

Яблочный соус был еще одним способом консервирования наших яблок. Наши полки в погребе будут заполнены яблочным соусом, которым мы могли бы наслаждаться круглый год. Ничего похожего на маленькую миску теплого яблочного соуса прямо с плиты не было.

Яблоки обезвоженные

Однажды моя мама купила дегидратор.Раньше мы делали вяленую говядину и мои любимые обезвоженные яблоки! Мне действительно понравились куски яблок, которые были слегка обезвожены снаружи, но все же немного сочными внутри.

К сожалению, ими можно было наслаждаться только тогда, когда мы делали обезвоженные яблоки, потому что их нельзя хранить больше одного-двух дней.

Для того, чтобы урожай яблок сохранялся надолго, необходимо полностью удалить из плодов всю влагу. В этом случае яблочные чипсы можно хранить в закрытом контейнере в течение нескольких месяцев, и они не испортятся.

Сушеные яблоки в духовке

У меня сейчас достаточно мелкой кухонной техники. От моего Instant Pot до фритюрницы я просто не могу оправдать установку другого прибора на моей столешнице. Поэтому о покупке дегидратора не могло быть и речи.

Все, чем является на самом деле дегидратор, — это небольшой прибор, который нагревает и циркулирует воздух, чтобы ускорить процесс удаления влаги из пищи. Ваша духовка будет выполнять ту же работу в конце дня, особенно если она имеет функцию конвекции!

Вам не нужна конвекционная печь, она лишь немного ускорит время приготовления.Вы можете просто использовать обычную духовку.

Как приготовить яблочные чипсы, запеченные в духовке

Для начала вам необходимо предварительно разогреть духовку до 200 ° ° . Затем вы можете начать очень тонко нарезать яблоки. Я решил использовать мандолину, чтобы облегчить работу, но вы можете добиться аналогичного результата, просто очень тонко срезав их ножом.

Цель состоит в том, чтобы разрезать их как можно тоньше, независимо от того, какой инструмент вы используете. Вам нужно работать быстро, чтобы яблоки не подрумянились.Это не влияет на конечный продукт, за исключением того, что запеченные яблочные чипсы выглядят не так привлекательно.

Говоря о том, что я выгляжу не идеально, вы увидите, что большинство моих яблок не являются полными кругами. Если вы нарезаете яблочные чипсы как можно тоньше, будет сложно получить красивый чистый круг. Я лично считаю, что чипсы в форме полумесяца были такими же вкусными!

Разложите тонко нарезанные яблоки на противне, выстланном пергаментной бумагой, стараясь не перекрывать яблоки.Посыпьте яблоки приправой для яблочного пирога. Если у вас нет специй для яблочного пирога или вы не хотите его готовить, простая корица — прекрасная замена.

Установите решетку для охлаждения над слоем приправленных пряностями яблочных ломтиков. Выложите еще яблок на решетку и посыпьте специями для яблочного пирога. Мне нравится использовать эту сахарную пудру, чтобы было легко равномерно покрыть яблоки специями.

В зависимости от того, сколько яблок вы решите высушить в духовке, вы можете продолжать повторять этот процесс.

Как долго я запекаю яблочные чипсы?

Выпекать яблочные чипсы при температуре 200 ° ° 2–3 часа. Время выпекания яблочных чипсов зависит от толщины нарезанных яблок. Я получил очень тонкий ломтик, но для полного обезвоживания яблочных чипсов потребовалось почти 3 часа.

Начните с запекания в течение 2 часов и, если они выглядят готовыми, достаньте одну и дайте ей постоять 5 минут. Если через 5 минут чипсы станут хрустящими, значит, они готовы. Если они не стали хрустящими, верните их в духовку и запекайте с шагом 20 минут, проверяя хрусткость, когда вы думаете, что они готовы.

Яблочные чипсы необходимо постоять 5 минут, прежде чем проверять степень готовности, потому что они не будут хрустящими в свежем виде из духовки.

Я считаю, что яблоки лучше хранятся и дольше остаются хрустящими, если запекать их до тех пор, пока они не подрумянятся.

Хранение яблочных чипсов

Когда яблочные чипсы запекаются, дайте им постоять при комнатной температуре, пока они полностью не остынут.

Храните их в герметичном контейнере.Плотно закрывающиеся пакеты, посуда, стеклянные банки — все они будут работать до тех пор, пока они полностью запечатаны.

Рождественский подарок еды

Если вы ищете продуманный и недорогой подарок на праздники, запеченные яблочные чипсы — отличный вариант!

Упакуйте яблочные чипсы в красивый контейнер. Я использовала винтажную квартовую банку, которую нашла в комиссионном магазине. Найдите красивый кусок ленточки и завяжите его.

Это так просто. Яблоки, приправы для яблочного пирога, банка и немного ленты, и у вас есть особый пищевой подарок, который идеально подходит для ваших коллег, семьи или соседей, о которых вы хотите знать, что думаете.

Еще больше восхитительных рецептов яблок!

Если у вас много яблок с собственного дерева или вы недавно побывали в яблоневом саду, вот еще несколько отличных рецептов, которые вам понравятся!

Яблочные чипсы, запеченные в духовке

Время на подготовку: 10 минут

Время готовки: 3 часа

Общее время: 3 часа 10 минут

Состав

3-4 запеченных яблока
2 ст. приправы для яблочного пирога

Инструкции

Разогрейте духовку до 200 ° °.
Нарежьте яблоки как можно тоньше с помощью мандолины или ножа.
Разложите ломтики на противне с пергаментной подкладкой, стараясь не перекрывать друг друга.Работайте быстро, иначе яблоки станут коричневыми.
Посыпать яблочные дольки специей для яблочного пирога. Используйте сетчатое ситечко или сахарную пудру для равномерного покрытия.
Положите на дольки приправленных яблок решетку для охлаждения. Выровняйте решетку для охлаждения несколькими ломтиками яблока и приправьте их специями для яблочного пирога.
Выпекать при температуре 200 ° C ° 2–3 часа. Через 2 часа проверьте яблочную стружку, вынув ее из духовки и дав ей остыть в течение 5 минут. Если после охлаждения он станет хрустящим, значит, готово.Если нет, продолжайте выпекать с шагом 20 минут, пока они не будут готовы. Время выпекания зависит от того, насколько тонко вы нарезали яблоки.
Дайте яблочным чипсам полностью остыть перед хранением в герметичных контейнерах.

Банкноты

Для этого рецепта лучше всего подходит терпкое яблоко для выпечки, такое как Гренни Смит, Брэберн, Пинк Леди или Ханикрисп.

Запеченные яблочные чипсы — Пряная перспектива

Легкие запеченные яблочные чипсы, которые помогут вам служить своей семье.Эти хрустящие маленькие чипсы с низким содержанием жира и высоким вкусом!

Сезон яблок, самое прекрасное время года. А теперь, когда яблоки большие и блестящие, низко свисающие на свисающих ветвях, пришло время использовать их всеми возможными способами, которые вы можете себе представить.

Мы регулярно используем яблоки в десертах и салатах, но вы когда-нибудь думали о том, чтобы превратить их в домашние чипсы? И я нет.

Я нашел этот рецепт в совершенно новой поваренной книге моей подруги Лизы «100 дней настоящей кулинарной книги».

Я встретил Лизу и Джейсона Лик в прошлом году на мероприятии для блоггеров, и они сразу же мне понравились. Они не только соотечественники из Северной Каролины, но и увлечены чистым питанием и здоровым образом жизни, как вы можете видеть из их очень популярного блога 100 Days of Real Food.

Лиза потратила бесконечные часы на разработку своей первой книги: наполовину руководства по правильному питанию (от чтения этикеток до планов питания) и наполовину поваренной книги с бесчисленными простыми, чистыми и вкусными рецептами.

Эта книга до краев наполнена идеями о том, как планировать, готовить и наслаждаться настоящей едой. То есть необработанные продукты без всякой гадости, добавленной в течение срока годности.

Есть 100 потрясающих рецептов, многие из которых безглютеновые, вегетарианские, без молочных продуктов и подходят для заморозки.

Первый рецепт, который я попробовал из красивой книги Лизы, — это ее запеченные яблочные чипсы.

Хрустящие, сладкие и полные вкуса, этот рецепт заставил меня задуматься, почему я все это время не делал свои собственные печеные чипсы.

Вы просто нарезаете очень тонкие яблоки и удаляете ядра.Выложите их на смазанный маслом противень и посыпьте корицей.

Затем запекайте яблоки до хрустящей корочки. Легко, правда?

Честное слово, они хорошие!

По этому рецепту приготовлены 2 обычные порции запеченных яблочных чипсов, но как только я их протестировал, мне захотелось сделать четверную порцию.

Чтобы получить «Поваренную книгу 100 дней настоящей еды», посетите Amazon или Barnes and Noble.

Руководство Лизы по чистому питанию необходимо на любой здоровой кухне!

Яблочные чипсы, запеченные

Яблочные чипсы, запеченные в легком виде, которые помогут вам служить своей семье.Эти хрустящие маленькие чипсы с низким содержанием жира и высоким вкусом!

Порций: 2

Масло для смазывания сковороды
2 яблока любого сорта
1/4 чайной ложки молотой корицы

Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Смажьте большой противень маслом.
На разделочной доске переверните яблоко боком и нарежьте очень тонкими ломтиками толщиной около 1/8 дюйма. (Я использовал мандолину.) Используя небольшую формочку для печенья, вырежьте сердцевину из каждого ломтика яблока и выбросьте.
Разложите дольки яблока на противне одним слоем. Посыпать корицей. Выпекать 30 минут, перевернуть яблоки и выпекать еще 30-50 минут до хрустящей корочки. В зависимости от того, насколько равномерно вы нарезали яблоки, некоторые можно сделать раньше, чем другие. Если это так, удалите более тонкие, когда они станут коричневыми и хрустящими, и оставьте более толстые на дополнительное время в духовке.

Перефразировано из Поваренная книга 100 дней настоящей еды .

Порция: 1 порция, Калории: 95 ккал, углеводы: 25 г, белок: 1 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 2 мг, калий: 195 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 19 г, витамин A: 100 МЕ, витамин C : 8,4 мг, кальций: 11 мг, железо: 0,2 мг

Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Домашние запеченные яблочные чипсы с корицей

На самом деле, когда я возвращаюсь домой в Висконсин, чтобы навестить родителей, мы все равно делаем яблоневый сад одной из наших остановок. В обычном городском стиле, конечно, мы знаем семью, которая управляет садом и обычно раскалывает огромное карамельное яблоко, пробуя сидр.

Яблоки, собранные с дерева, всегда кажутся мне вкуснее. Запеченные яблочные чипсы — отличная идея для того бушеля яблок, который вы приносите домой из сада. Я видел, как они появляются в Интернете, поэтому я хотел попробовать версию без сахара, что делает ее отличной закуской и для детей.

Два ингредиента — все очень просто! В рецепте обязательно используйте яблоки с отличным вкусом, которые вам понравится есть в сыром виде.В противном случае чипсы могут оказаться горькими, и вы задаетесь вопросом, почему.

Это может вызвать привыкание, хотя, если у вас мало времени, вы можете вместо этого приготовить что-нибудь вроде этих чипсов из капусты. Поскольку вы в основном обезвоживаете яблоки на слабом огне в духовке, это может занять до 3 часов. Я люблю готовить яблочные чипсы утром в выходные, чтобы они были готовы к полднику. Они требуют очень небольшой подготовительной работы, всего около 5-10 минут, а затем вы можете бросить их в духовку и забыть о них на время.

Время выпекания зависит от вашей духовки и толщины нарезанных ломтиков яблока. Вам нужно нарезать их как можно тоньше. Обычно мандолины лучше подходят для такой работы, но я обнаружил, что целое яблоко может быть слишком широким для мандолины. Я использую острый нож, поэтому его толщина немного меняется.

Я обычно ем их, как только они вынимаются из духовки. Вы хотите, чтобы они были хрустящими, когда вы их достаете. Это отличный способ съесть порцию фруктов в день, когда ешьте чипсы! В качестве бонуса яблоки включены в список 20 самых полезных для здоровья продуктов, одобренных Paleo Grub.Они являются хорошим источником клетчатки, и есть поговорка, которую вы, возможно, слышали о яблоках и о том, чтобы держать их подальше от врача, потому что они очень полезны для вас. В следующий раз, когда я сделаю их (почти гарантированно снова в следующие выходные), я могу также сбрызнуть их небольшим количеством кленового сиропа, что действительно завершит их осеннее совершенство.

Яблочные чипсы рецепт | Гранд кулинар

Ингредиенты к рецепту:

Приготовление блюда по рецепту:

Яблочные чипсы – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Дополнительная информация

Яблочные чипсы в духовке рецепт с фото диетические

Пошаговые рецепты как сделать очень вкусные яблочные чипсы. Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

Яблочные чипсы

Ингредиенты для «Яблочные чипсы»:

Рецепт «Яблочные чипсы»:

Яблочные чипсы с медом

Ингредиенты:

Приготовление:

Яблочные чипсы в духовке

Ингредиенты:

Как приготовить «Яблочные чипсы в духовке»

Как сделать яблочные чипсы в микроволновке за 5 минут

Яблочные чипсы в аэрогриле

Готовим в электросушилке

Процесс приготовления:

Яблочные чипсы. Как приготовить яблочные чипсы – рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

рецептов яблочных чипсов | Allrecipes

Top Navigation

Меню профиля

Счет

Подробнее

Счет

Рецепт печеных яблочных чипсов | Allrecipes

Top Navigation

Меню профиля

Счет

Подробнее

Счет

Подробнее

Здоровых Закусок: Рецепт печеных яблочных чипсов

Запеченные яблочные чипсы

👌 Яблочные чипсы в микроволновке, рецепты с фото

Чипсы из яблок в духовке рецепт с фото

Готовим яблочные чипсы и хрустим: с пользой и удовольствием!

Популярность яблочных чипсов

Яблочные чипсы в духовке — рецепт с фото пошагово (+3 рецепта)

Как приготовить яблочные чипсы в духовке — рецепт с фото пошагово

Как сделать яблочные чипсы в микроволновке за 5 минут

Яблочные чипсы в сушилке

Яблочные чипсы в аэрогриле

Яблочные чипсы польза и вред

Как хранить яблочные чипсы

Яблочные чипсы — 7 рецептов, как сделать в домашних условиях

Простой рецепт в духовке

Подойдут следующие сорта яблок:

Для рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить в микроволновке

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление:

Готовим в электросушилке

Процесс приготовления:

Хрустящие яблочные чипсы без сахара

С добавлением корицы

Для его приготовления понадобятся:

Приготовление:

Диетический десерт для детей

Яблочные чипсы с медом

Ингредиенты:

Приготовление:

Чипсы из яблок в духовке

Яблочные чипсы

Ингредиенты:

Яблочные чипсы

Ингредиенты

Яблочные чипсы рецепт. Яблочные чипсы в духовке. как сделать яблочные чипсы. Яблочные чипсы в домашних условиях как делать

Яблочные чипсы в микроволновке, рецепты с фото. Как сделать яблочные чипсы в домашних условиях, рецепты с фото

Как приготовить яблочные чипсы: основные рецепты

Яблочные чипсы с сахаром