Выпечка на пасху – Пасхальная выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (277 рецептов выпечки на Пасху)

Содержание

Пасхальная выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (277 рецептов выпечки на Пасху)

Кулич «Краффин»
4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Венское тесто для куличей
4.5

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2016

Быстрая пасха
4.2

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! …далее

Добавил: Dashunia 10.05.2018

Творожный кулич на Пасху
4.6

Этот кулич отличается мягкостью и нежным творожным послевкусием. Он получается ярко-желтым внутри и не черствеет в течении нескольких дней. Смотрите, как приготовить творожный кулич на пасху! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.04.2016

Пасхальный кулич
4.3

Пасхальный кулич — то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это. …далее

Добавил: Janna 05.04.2013

Пасхальный кулич в хлебопечке
2.8

Нет времени для выпечки пасхального кулича? Не беда, вам поможет хлебопечь!
Предлагаю рецепт кулича творожного: получается просто воздушный кулич! …далее

Добавил: Евгений Лем 26.03.2018

Необычный кулич
5.0

К светлому празднику Пасхи хочется приготовить что-нибудь особенное, например, кулич, да не простой, а нарядный и праздничный, чтобы порадовать своих родных. Предлагаю испечь необычный кулич-краффин. …далее

Добавил: Galina.budanova 18.04.2019

Простая пасха
4.4

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. …далее

Добавил: Dashunia 08.04.2019

Кулич для новичков
5.0

Если вы ходите приготовить кулич к светлому празднику Пасхи, а опыта работы с дрожжевым тестом нет, тогда этот рецепт именно для вас! Готовим вкусный кулич легко и просто. …далее

Добавил: Маришка Т. 23.04.2019

Пасхальный «венок»
5.0

Пасхальная выпечка для меня всегда ассоциируется с большим ароматным и вкусным куличом или караваем. В этом году я решила испечь пасхальный «венок» с тремя начинками, чтобы всем достался кусочек! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Пасхальный сдобный кулич
4.4

Сдобный кулич по этому рецепту всегда пекла моя бабушка. Этот рецепт она называла «венской сдобой», из такого теста всегда получался очень мягкий и нежный кулич, а также — пирожки и рогалики. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2016

Золотая пасха
3.6

Если вам интересно, как приготовить «Золотую пасху», то я с удовольствием поделюсь своим рецептом! Мой вариант будет более экономный, ведь некоторые хозяйки кладут по 5-6 желтков, чтобы сделать цвет золотым, я же добавляю куркуму. Да-да, она придает выпечки красивейший золотистый цвет! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.03.2018

Съедобная корзинка для пасхальных яиц
5.0

Если вы хотите украсить свой пасхальный стол не только собственными куличами, но и сложить красивые пасхальные яйца в съедобную корзинку, тогда мой рецепт вам обязательно поможет. Попробуйте сделать! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.04.2017

Пасхальные кексы с клюквой
4.4

Этот рецепт для людей, которые «не дружат» с дрожжевой выпечкой, но на светлый праздник Пасхи также хотят украсить свой стол домашней выпечкой. Пасхальные кексы с клюквой получаются нежными, вкусными. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017

Пасхальные пряники
4.3

Такая красивая и ароматная выпечка украсит ваш праздничный стол. Пасхальные пряники можно преподнести в качестве сувенира друзьям, и ваши дети будут с удовольствием лакомиться ими. Светлой вам Пасхи! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.04.2017

Кулич в хлебопечке
4.1

Можно ли в хлебопечке сделать Пасхальный кулич? Конечно, можно! Показываю и рассказываю, как приготовить кулич в хлебопечке по простому, но проверенному рецепту. Смотрите, и не пожалеете! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016

Пасхальный венок (выпечка)
5.0

Светлый праздник Пасхи всегда полон радостных традиций и эмоций. Запах ванили, свежеиспеченной сдобы, крашеные яйца… Вот для крашенок мы и будем печь красивый пасхальный венок. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.04.2017

Кулич с изюмом на Пасху
4.3

Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Пасхи! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.04.2016

Кулич в мультиварке «Редмонд»
4.0

Отведав такого кулича, ваши родные и гости будут приятно удивлены. Кулич получается удивительно вкусным, румяным и ароматным. Вкусом кулича вы угодите всем без сомнения, и праздник получится на славу. …далее

Добавил: Арина Вольская 06.04.2017

Печенье с клевером
3.3

Рецепт приготовления необычного печенья, украшенного клевером из цветного сахара. …далее

Добавил: Саша Кружко 14.12.2010

Кулич с творогом и изюмом
4.3

Кулич — традиционная пасхальная выпечка. Однако, если у вас нет времени на длительный процесс приготовления куличей, то мой рецепт вам пригодится. Кулич получается вкусный, ароматный и красивый. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.04.2019

Экспресс кулич
5.0

Все знают, что куличи пекутся достаточно долго. На этот раз я хочу поделиться с Вами рецептом быстрого кулича. Буду рада если кому-то пригодится мой опыт. …далее

Добавил: Юлия 26.04.2019

Кулич плетеный
5.0

Среди многих рецептов приготовления кулича есть и плетеный. Из теста плетется коса, которую выкладывают в форму для выпечки. Делюсь рецептом, как приготовить такой кулич! …далее

Добавил: Зоя Шунина 25.04.2019

Панеттоне
3.2

Хотите приготовить настоящий итальянский праздничный пирог «Панеттоне» в домашних условиях? Тогда запоминайте этот совсем несложный рецепт. Нежный, аппетитный и очень вкусный, он достоин внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.04.2017

Пасхальный кулич без дрожжей
3.2

Любителям разнообразных вариантов выпечки предлагаю обратить внимание на этот достаточно простой рецепт пасхального кулича без дрожжей. Просто и вкусно — залог удачной выпечки! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич русский
3.6

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается. …далее

Добавил: Deemmaq 05.04.2013

Кулич с изюмом и цукатами
4.8

Кулич с изюмом и цукатами — это не просто главное блюдо во время праздника Пасхи, это еще и ароматная, вкусная выпечка, которую так любят и взрослые, и (особенно) маленькие дети. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.03.2017

Печенье на кефире в духовке
3.4

Такое печенье можно приготовить как на кефире, так и на простокваше или другом кисло-молочном продукте. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.03.2015

Кулич в хлебопечке «Панасоник»
3.6

Если у Вас особо нет времени для выпекания кулича, то поможет Вам несомненно хлебопечь.Сделать кулич с ней проще простого: засыпьте в чашу необходимые ингредиенты, а печка все сделает за Вас. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.03.2018

Кулич творожный бездрожжевой

Делимся очень вкусным и простым рецептом, как приготовить кулич творожный бездрожжевой. Получается легкая и интересная по вкусу выпечка, которая понравится всей семье, а также гостям. Очень вкусно! …далее

Добавил: Александр Потапенко 06.04.2017

Королевский кулич
2.4

Рецептом королевского кулича со мной поделился приятель. Получился невероятно вкусный кулич! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.04.2018

Карамельная пасха
5.0

Близится праздник и вы в поиске интересных рецептов? Хочу предложить вам на пробу невероятно нежную, аппетитную и вкуснейшую карамельную пасху. Сладкоежки наверняка не смогут устоять! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 17.04.2019

Пасхальный кулич в мультиварке «Панасоник»
3.5

Зачастую куличи выпекают в духовке, однако предлагаем рецепт, как приготовить пасхальный кулич в мультиварке «Панасоник». По данному рецепту, сделав такое тесто, можно приготовить кулич и в духовке. …далее

Добавил: Александр Потапенко 08.04.2017

Пасхальный кулич простой
4.3

Считаете, что выпечка пасхального кулича — трудоемкое и сложное дело? С этим замечательным простым рецептом кулича справится даже начинающий кулинар. А куличи получаются невероятно вкусными и мягкими. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.04.2017

Старинный кулич
5.0

Попробуйте приготовить кулич по традиционному рецепту, как его готовили наши бабушки. Этот способ проверен временем и несколькими поколениями и остается актуальным по сей день. …далее

Добавил: Марина Немец 04.04.2018

Кулич на Пасху
3.8

Хочу предложить вам свой фирменный рецепт кулича. Это рецепт мне дала моя мама, когда у меня появилась своя семья. И надеюсь, когда-то я его передам своей дочке. …далее

Добавил: Vikulia 04.03.2015

Православная паска, как у бабушки
4.3

У меня есть рецепт паски, который уже проверен годами, моя бабушка так пекла паски, моя мама и я. Тут нет никаких заморочек, хитростей, но паски получаются очень мягкими, ароматными и пористыми. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.04.2019

Кулич на меду
4.4

Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои «фирменные» куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается и куличам. …далее

Добавил: Vikulia 01.03.2015

Кулич от Александра Селезнева
4.0

Приготовление кулича – процесс трудоемкий и занимает много времени, но хозяйки не жалеют своих сил. Делается он на основе дрожжевого теста. Расскажу, как приготовить кулич от Александра Селезнева. …далее

Добавил: Наталья Польщак 30.03.2018

Овсяный кулич
3.8

Быстрый и простой способ порадовать своих родных и близких оригинальным и полезным куличом на пасху! …далее

Добавил: Razalin 07.04.2015

povar.ru

Выпечка к Пасхе: 10 изумительных рецептов

Праздник Пасхи не обходит стороной ни один дом, и каждая хозяйка старается в этот день испечь кулич, приготовить пасху и покрасить яйца. В этой подборке мы хотим вам предложить рецепты пасхальной выпечки: плетенки, кексы, куличи и булочки. С помощью наших рецептов вы не только удивите своих близких новым блюдом, но и сможете ярко украсить праздничный стол.

1. Венок из сдобного теста с маком


Венок из сдобного теста с маком. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Вам понадобится:

  • 0,5 кг муки
  • 1,5 чайн. ложки сухих дрожжей
  • 2 стол. ложки сахара
  • 1 чайн. ложка соли
  • 1 чайн. ложка сока лимона
  • 3 стол. ложки растопленного сливочного масла
  • 10 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 белок

Для украшения:

  • разноцветные крашеные яйца
  • 1 желток (для смазывания)
  • орехи
  • кондитерская посыпка или мак

Приготовление:

  1. В муке сделать углубление, всыпать дрожжи, добавить 50 мл теплого молока и 1 стол. ложку сахара, перемешать, замесить тесто, поставить в теплое место на 15 мин. Добавить остальные ингредиенты, убрать в тепло на 1 ч.
  2. Раскатать тесто в прямоугольник. Разрезать на 3 полосы, скатать их в жгуты. Сплести косу. Придать ей форму венка. Выложить на выстланный бумагой для выпекания противень.
  3. Духовку нагреть до 200-220 °С. Как тесто подойдет, смазать его желтком, посыпать маком и рублеными орехами и выпекать 1-1,3 ч. В середину выложить крашеные яйца.

2. Пасхальный венок с крошкой


Пасхальный венок с крошкой. Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Вам понадобится:

  • 175 мл молока
  • 1,5 чайн. ложки сухих дрожжей
  • 80 г сахара
  • 500 г пшеничной муки
  • 80 г сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца и 2 желтка
  • 100 г изюма

Для крошки:

  • 30 г сливочного масла
  • 3–4 стол. ложки муки
  • 1 чайн. ложка сахара.

Для украшения:

  • свежая трава
  • крашеные яйца

Приготовление:

  1. Приготовить опару. Молоко слегка разогреть. Растворить в нем дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара. Муку просеять в глубокую миску. Сделать в муке углубление и влить в него дрожжи. Дрожжи посыпать мукой. Поставить опару в теплое место на 20 мин, чтобы дрожжи «поднялись».
  2. Приготовить тесто. Добавить в опару хлопья сливочного масла, обычный и ванильный сахар, соль, яйца и изюм. Замесить эластичное тесто. Оставить на 1 час в теплом месте.
  3. Разделить тесто на 3 части, скатать из них колбаски длиной около 70 см и заплести их в косу.
  4. Переложить косу на смазанный жиром противень и придать ей форму венка, соединив концы. Оставить на 20 мин, чтобы дать тесту подняться.
  5. Для посыпки соединить масло, муку и сахар, перемешать, затем перетереть руками в крошку.
  6. Выпекать изделие примерно 30 мин при 200 °С. Через 20 мин после начала выпекания смазать венок взбитыми желтками и посыпать крошкой.
  7. Выложить испеченный и остуженный венок на блюдо. В середину поместить салфетку, на нее выложить траву и крашеные яйца.

3. Пасхальная плетенка


Пасхальная плетенка. Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia

Вам понадобится:

На 6 персон

  • 500 г муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 75 г сахарного песка
  • 125 мл молока
  • 3 яйца
  • 2 стол. ложки сливок
  • цветы из марципана для украшения

Приготовление:

  1. Одно яйцо залейте холодной водой и варите 10-15 мин. Просейте муку, добавьте сухие дрожжи и сахарный песок, тщательно размешайте. Влейте теплое молоко, добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Обомните тесто руками, накройте полотенцем, и поставьте на 1 ч в теплое место.
  2. Разогрейте духовку до 180 °С. Еще раз обомните тесто руками и разделите на 3 равные части. Из каждой части теста скатайте «колбаску» длиной примерно 50 см, переплетите их в виде косы и соедините концы.
  3. Сбрызните противень водой и выстелите бумагой для выпекания. Выложите тесто на противень, накройте льняным полотенцем и оставьте на 15 мин.
  4. Отделите яичный желток от белка. Желток смешайте со сливками и смажьте им тесто. Выпекайте плетенку примерно 40-50 мин, пока не подрумянится. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему остыть. Украсьте плетенку цветами из марципана и яйцом, расписным или декорированным специальными наклейками.

4. Кекс «Золотое кольцо»


Кекс «Золотое кольцо». Фото: Юлия Гуськова/BurdaMedia

Вам понадобится:

Для теста:

  • 6 яиц
  • 100 г муки
  • 150 г сахара
  • 250 г масла
  • 250 г миндаля
  • 250 г молочного шоколад (натёртый на тёрке)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • растительное масло для выпекания

Для украшения:

  • 100 цукатов из вишни
  • листья мяты
  • 1 белок
  • 100 г сахара
  • 100 черного шоколада для украшения

Приготовление:

  1. Приготовить тесто. Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Тщательно растереть сахар и желтки. Взбить миксером, понемногу добавляя масло и муку.
  2. Миндаль мелко нарезать, шоколад натереть, охлажденные белки взбить.
  3. Разогреть духовку до 180 °С. В тесто добавить миндаль, шоколад и белки, быстро перемешать и вылить в смазанную маслом форму.
  4. Поставить форму в нагретую духовку, выпекать в течение 20 мин. Готовый кекс немного остудить, вынуть из формы на блюдо, перевернув его.
  5. Для украшения взбить 1 белок с сахаром, смазать торт сверху. Украсить цукатами из вишни по кругу, посыпать тертым шоколадом.

5. Кулич «От бабушки Нади»


Кулич «От бабушки Нади». Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Вам понадобится:

  • 0,8 л молока
  • 200 г сливочного масла
  • 1,5 кг муки
  • 400 г сахара
  • 0,5 стак. сметаны
  • 75–100 г свежих дрожжей
  • 10 желтков
  • 100 мл растительного масла
  • 0,5 стак. изюма
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 0,5 чайн. ложки тертого мускатного ореха
  • 1–2 бутона гвоздики
  • 1 чайн. ложка соли

Приготовление:

  1. Приготовить опару. Дрожжи растереть с 6 ст. л. муки, 4 ст. л. сахара и 0,5 л молока. Дать смеси постоять в теплом месте 15–25 мин до появления пузырьков.
  2. Изюм залить горячей водой на 5 мин, затем промыть и высушить. Бутоны гвоздики растереть, прокипятить в небольшом количестве молока.
  3. Желтки взбить с оставшимся сахаром и сметаной. Муку просеять дважды. Молоко подогреть.
  4. Приготовить тесто. Муку растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить, размешивая, опару, оставшееся молоко, желтки, соль, мускатный орех и гвоздику. Замесить руками, обильно смазанными растительным маслом, мягкое тесто. Поставить емкость с тестом в теплую воду.
  5. После того, как тесто подойдет, добавить изюм и хорошо вымесить. Снова поставить в теплое место на 30 мин.
  6. Тесто разложить по формам, заполняя их на 1/3 высоты. Дать тесту подойти в формах.
  7. Выпекать изделия в духовке 30–40 мин при 180 °С. Украсить куличи по своему вкусу.

6. Кулич шафрановый с мускатным орехом


Кулич шафрановый с мускатным орехом. Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Вам понадобится:

Для опары:

  • 250 г муки
  • 100 г дрожжей
  • 1,5 ст. молока

Для теста:

  • 1,2 кг муки
  • 300 г сливочного масла или маргарина
  • 10 яиц
  • 1 чайн. ложка соли
  • 1 ст. сахара
  • 1 чайн. ложка настойки шафрана
  • 0,5 мускатного ореха
  • по 100 г изюма и кураги
  • 50 мл коньяка

Для украшения:

  • 4-6 белков
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 1 стол. ложка лимонного сока
  • кондитерская посыпка

Приготовления:

  1. Для опары дрожжи развести в теплом молоке. Добавить 250 г муки, перемешать, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
  2. Сливочное масло нагреть, но не топить. Изюм и курагу тщательно промыть в кипятке и подсушить. Курагу нарезать мелкими кусочками. Мускатный орех натереть на терке.
  3. Яйца растереть с сахаром и вылить в опару, добавить соль, настой шафрана, мускатный орех и остальную муку. Вымесить тесто. В конце вымешивания добавить масло, изюм, курагу и коньяк. Накрыть тесто и поставить на 1 ч в теплое место.
  4. Когда тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза, обмять его, разделить на куски и выложить в формы, заполнив их на 1/3 высоты. Оставить на 1 ч, чтобы хорошо подошло.
  5. Смазать поверхность теста в формах взбитым яйцом и выпекать в течение 40-60 мин при 190-200 °С.
  6. Для глазури белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком. Украсить глазурью еще теплые куличи с помощью кулинарного шприца или мешочка. Дать подсохнуть. Затем украсить верх кондитерской посыпкой.

7. Творожный кулич с карамельной глазурью


Творожный кулич с карамельной глазурью. Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Вам понадобится:

  • 2 ст. муки
  • 250 г творога
  • 150 г сахара
  • 50 г растоп­ленного сливочного масла
  • 60 мл молока
  • 30 г свежих дрожжей
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 2 чайн. ложка ванильного сахара
  • 0,3 стак. изюма
  • 100 мл коньяка
  • 1/2 чайн. ложки соли

Для карамельной глазури:

  • 200 г конфет (ириски)
  • 3 стол. ложки молока

Для украшения:

  • готовые цветы из мастики
  • разноцветная кондитерская посыпка
  • кокосовая стружка

Приготовление:

  1. Изюм тщательно промыть, залить коньяком и оставить на 30 мин. Дрожжи раскрошить. Размешать 1 ч. л. сахара, дрожжи и 1 ст. л. муки в миске с молоком. Поставить в теплое место на 10 мин.
  2. Взбить яйца и желток с оставшимся сахаром. Творог протереть через сито, соединить с растопленным сливочным маслом, взбитыми яйцами, ванильным сахаром и солью, перемешать.
  3. Оставшуюся муку просеять в миску. Смешать с творожно-сливочной массой и подошедшими дрожжами, добавить изюм и вымесить тесто.
  4. Форму для кулича смазать маслом, застелить дно и стенки бумагой для выпекания. Наполнить форму тестом и поставить в теплое место на 45 мин. Затем осторожно перенести в разогретую до 200 °С духовку.
  5. Выпекать около 10 мин, затем температуру снизить до 180 °С. Накрыть форму сверху листом фольги и выпекать кулич еще 45 мин.
  6. Готовый кулич полить растопленной с молоком карамелью, посыпать кокосовой стружкой, украсить кондитерскими украшениями.

8. Куличи пряные в подарок


Куличи пряные. Фото: Анастасия Корецкая/BurdaMedia

Вам понадобится:

На 6–8 маленьких куличков

  • 3 стакана муки
  • 20 г свежих дрожжей
  • 180 мл жирных сливок
  • 0,5 стакана сахара
  • 50 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 120 г цукатов
  • 70 г рубленого фундука
  • 5 желтков
  • 35 мл коньяка

Для пряной смеси:

  • 1 палочка корицы
  • 1 звездочка бадьяна
  • 5 коробочек кардамона
  • 4 бутона гвоздики
  • по 0,5 чайн. ложки имбирного порошка и мускатного ореха

Приготовление:

  1. Приготовить пряную смесь: достать семена из коробочек кардамона и растолочь с гвоздикой, корицей и бадьяном. Добавить имбирный порошок и мускатный орех, перемешать. Цукаты замочить в коньяке.
  2. Приготовить опару: смешать 100 мл теплой воды, 60 мл сливок, растворить дрожжи, добавить 0,5 ст. л. сахара и 0,5 стакана муки, накрыть, поставить в тепло. Растопленное сливочное масло растереть с половиной сахара. Желтки хорошо растереть с оставшимся сахаром.
  3. Через 1 час добавить в опару масло, желтки, соль, пряную смесь, оставшиеся сливки и муку. Тесто вымесить и оставить в тепле еще на 1 час. Цукаты обсушить, обвалять в муке, добавить с орехами в тесто, вымесить.
  4. Формы смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто. Оставить для подъема на 20 мин. Выпекать 30 мин при 190 °С. Полить глазурью, украсить по желанию.

9. Пасхальные булочки


Пасхальные булочки. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Вам понадобится:

На 10 порций

  • 450 г муки
  • 2,5 стол. ложки сливочного масла
  • 0,5 чайн. ложки соли
  • 0,5 пакетика сухих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 300 мл молока
  • 2 яйца
  • 200 г светлого изюма
  • растительное масло для выпекания
  • 2 стол. ложки муки для украшения

Приготовление:

  1. Замесить тесто. Муку просеять, добавить дрожжи, масло, сахар, соль и тщательно перемешать. Яйца взбить, ввести в мучную смесь и хорошо вымесить, влить 275 мл холодного молока и вновь перемешать.
  2. Изюм замочить на 20 мин в горячей воде, промыть и обсушить. Тесто раскатать в большую лепешку. В центр выложить изюм, соединить края теста и вымешивать еще 5 мин.
  3. Тесто разделить на 10 шариков. Выложить их в смазанные маслом маленькие формы для кексов. Оставить на 40 мин в теплом месте. На каждой булочке сделать крестообразные надрезы.
  4. 2 стол. ложки муки развести в 5 чайн. ложках воды. Мучную смесь переложить в кондитерский мешок и заполнить ею крестообразные надрезы.
  5. Духовку нагреть до 180 °С. Формочки с булочками поставить на противень. Запекать в течение 15-20 мин.

10. Жаворонки


Жаворонки. Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia

Вам понадобится:

  • 1 кг муки
  • 15 г свежих или 2 ст. л. сухих дрожжей
  • 100 г сливочного масла
  • 1 л молока
  • 2-3 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 50 г изюма без косточек
  • 1 желток для смазывания
  • раст. масло

Приготовление:

  1. Дрожжи развести в 1 стак. теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара, перемешать, дать подойти в тепле 15 мин. Соединить муку с солью. Добавить подошедшие дрожжи, оставшееся теплое молоко, сахар, размягченное сливочное масло, перемешать, чтобы получилось липкое тесто.
  2. Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Энергично вымешивать 15 мин, чтобы тесто получилось крутым, эластичным, гладким. Переложить в миску. Накрыть пленкой, оставить на 1-2 ч, пока не удвоится в объеме. Вымесить тесто еще раз, разделить на кусочки.
  3. Из кусочков на доске скатать жгутики толщиной 1 см и длиной 40 см. Завязать каждый жгутик в узелок. Из верхнего конца узелка сформовать головку птицы с клювом, глазки сделать из изюма, вдавив его в тесто.
  4. Смазать булочки желтком, смешанным с 1 ч. л. воды. Выложить птичек на смазанный маслом противень, накрыть влажным полотенцем, дать расстояться 25 мин. Выпекать 25 мин в духовке, нагретой до 220 °С.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

vkusno.mirtesen.ru

Пасхальная выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (277 рецептов выпечки на Пасху) / страница 3

Пасха в духовке
5.0

Пасха в духовке получается неимоверно вкусной, если в тесто предварительно добавить немного творога. Он придаст выпечке нежность. А цукаты или изюм украсят пасхальный кулич, придав ему кислинку. …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.04.2018

Дрожжевой заяц
4.2

Оригинальный рецепт выпечки в виде пасхального зайца. …далее

Добавил: Elleo 22.04.2011

Английский пасхальный кекс
3.3

В Англии делать эту выпечку, считается народной традицией, также как в СНГ — выпекать кулич. Существует множество рецептов симнеля. А название английского рецепта выходит прямо из средневековья. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.04.2016

Кулич пасхальный из сдобного дрожжевого теста
5.0

Пасха невозможна без кулича на столе. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить кулич пасхальный из сдобного дрожжевого теста. У вас получатся пышные, воздушные, вкусные куличи, попробуйте! …далее

Добавил: Антонина Панина 04.04.2017

Царский кулич
3.7

Испеките очень сдобный, очень ароматный и очень вкусный кулич к празднику. Способ приготовления — как и при выпечке по другим рецептам. По ингредиентам дороговато выходит, но ведь на то он и царский! …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2016

Куличи из творога
5.0

Побалуйте себя и членов своей семьи чудесным творожным куличом. Эта вкусная выпечка станет достойным украшением пасхального стола. Смотрите, как приготовить куличи из творога, нежные и ароматные. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 10.04.2017

Запеканка из черствого пасхального кулича
5.0

Предлагаю узнать, как приготовить запеканку из черствого пасхального кулича — полезный рецепт, который пригодится вам во время Пасхи. Теперь даже черствый кулич станет вкусным блюдом! …далее

Добавил: Татьяна Перова 07.04.2018

Шоколадное печенье «Гнезда»
4.3

Рецепт приготовления праздничного печенья с какао, арахисовым маслом, овсяными хлопьями и конфетами в форме гнездышек с яйцами. Этот десерт станет отличным украшением стола на Пасху. …далее

Добавил: Alteredego 13.05.2014

Самые простые куличи
5.0

Кулич – символ Пасхи, он обязан быть на каждом столе. Даже если вы боитесь дрожжевого теста и любой выпечки, по этому рецепту легко научитесь, как приготовить самый простой кулич для такого праздника! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 03.04.2017

Фигурные печенья
5.0

Очень красивое печенье можно приготовить самим дома, для этого нужно немного времени и большое желание. Итак, рассказываю, как приготовить фигурные печенья, на этот раз – пасхальные. …далее

Добавил: Алла 16.04.2017

Легкая пасха
5.0

Не всегда даже в пасхальные праздники есть возможность уделить много времени на приготовление пасхального кулича. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить легкую пасху. …далее

Добавил: Марина Немец 04.04.2018

Пасха на дрожжевом тесте
3.2

Вашему вниманию предлагаю предельно простой рецепт приготовления праздничной пасхи на дрожжевом тесте. Приготовить праздничную пасху (кулич) по этому рецепту сможет каждый, даже неопытный кондитер. …далее

Добавил: MeItaliano 05.04.2013

Кулич на дрожжах
3.8

Вот рецепт кулича, немного модернизированный мною. Куличи таким образом готовятся довольно долго, говорю сразу, но вкус получается просто невероятный! Отлично подойдёт к пасхальным праздникам! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.05.2016

Шоколадный пасхальный кулич
5.0

Если вы ищете рецепт нового пасхального кулича, обязательно посмотрите этот. Здесь вы узнаете, как приготовить шоколадный пасхальный кулич — еще один вариант вкусного традиционного кулича. …далее

Добавил: Алина 31.03.2018

Польский кулич
4.2

Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич — традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно. …далее

Добавил: Vaso 15.10.2012

Кулич «Троицкий»
3.3

Рецептов куличей сегодня можно найти огромное множество. Этот стоит в одном ряду с моими любимыми, поэтому обязательно поделюсь рецептом. Его особенности — это невероятный аромат и очень мягкое тесто. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.03.2017

Кулич классический
4.0

Кулич — традиционная выпечка на Пасху, без которой невозможно представить этот праздник. Её готовят разными способами, но я расскажу вам самый простой рецепт, как приготовить кулич классический. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.04.2017

Кекс «Пасхальный кролик»
5.0

Вряд ли вы когда-нибудь могли представить, что пасхальная выпечка может быть настолько красивой! Настоятельно рекомендую вам приготовить кекс «Пасхальный кролик» — очень красивый и нежный! …далее

Добавил: Алина 08.04.2018

Пасхальный ягненок
4.8

Хотите приготовить на праздничный стол кое-что интересное, кроме куличей? Тогда вот вам оригинальная идея — пасхальный ягненок в домашних условиях. Необычно, вкусно и совсем несложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.04.2016

Паска из кукурузной муки
4.3

Немного нетрадиционный вариант приготовления праздничного кулича — пасха из кукурузной муки. Если не придерживаться традиций, этот кулич по типу теста напоминает обычный кекс. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.04.2016

Кулич без дрожжей
4.3

Если у вас не хватает времени или вы не «дружите» с дрожжевой выпечкой, то рецепт, как приготовить кулич без дрожжей – специально для вас! Смотрите и запоминайте рецепт, ведь Пасха уже близко! …далее

Добавил: DianaV 03.04.2017

Пасхальный хлеб
5.0

Все мы с особой радостью готовимся к светлому празднику пасхи. И хочется, чтобы на столе в этот день был особенный, пасхальный хлеб. Поэтому предлагаю посмотреть, как приготовить пасхальный хлеб. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.04.2016

Вяземский пряник
5.0

Рецепт вяземских пряников был утерян много веков назад. И только около пятидесяти лет его нашли снова. Говорят, что храниться, не теряя аромата и вкуса, такой пряник может более трех лет! …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.12.2016

Пасха вкусная
5.0

Выпечка пасхальных куличей – процесс сложный, требующий особого внимания, терпения и желания. Только соблюдая все требования, вы получите хороший результат. Рассказываю, как приготовить пасху вкусную. …далее

Добавил: Наталья Польщак 03.04.2018

Кулич по-старорусски
3.5

Вашему вниманию — старинный рецепт приготовления пасхального кулича. Если верить книге Похлебкина, то пасхальные куличи на Руси готовили именно по такому рецепту. …далее

Добавил: Евгений Лем 05.04.2013

Пасхальный кулич в мультиварке
3.8

Существует множество рецептов приготовления пасхального кулича. Большинство людей по-старинке готовят куличи в духовке. Я же предлагаю простой рецепт для мультиварки. Быстро и удобно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.04.2016

Шоколадный кулич на Пасху
5.0

Шоколадный кулич не совсем традиционное блюдо на Пасху. Но такая сладкая выпечка очень понравится детям и любителям сладкого. Попробуйте, как приготовить шоколадный кулич на Пасху, удивите родных. …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.04.2017

Пасхальные капкейки
4.4

Вместо традиционного пасхального кулича я предлагаю вам приготовить оригинальные и очень вкусные пасхальные капкейки. Уверена, вашим родным они обязательно придутся по вкусу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.04.2016

Пасха со взбитыми белками
3.4

Расскажу вам, как приготовить пасху со взбитыми белками. Это традиционный рецепт, так что будьте готовы к тому, что потребуется много яиц. Но зато какой пышной и воздушной получится выпечка! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2016

Греческий пасхальный хлеб
5.0

Если бы мне не посчастливилось совершенно случайно наткнутся на этот рецепт, я бы никогда не узнал, как приготовить греческий пасхальный хлеб. Очень необычная и вкусная выпечка родом из Греции. …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.04.2017

Кулич с вишней и клюквой
5.0

В преддверии Пасхи хочу рассказать вам, как приготовить кулич с вишней и клюквой. Это очень нежный и вкусный пирог с ягодами, который станет настоящим украшением вашего праздничного пасхального стола! …далее

Добавил: Татьяна Перова 08.04.2017

Творожная пасха в духовке
3.2

Какой же праздничный пасхальный стол да и без пасхи — вкусной и нарядной? Оригинальная и полезная творожная пасха готовится очень просто, а получается нежной, воздушной и очень вкусной. …далее

Добавил: Владимир Братиков 30.04.2016

Бабушкин пасхальный кулич
3.8

Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе — рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный кулич. …далее

Добавил: Donna 05.04.2013

Кулич пасхальный с цукатами
4.2

Даже если у вас в кулинарной копилке имеется масса разнообразных рецептов, рекомендую обратить внимание на этот несложный, но очень классный вариант, как приготовить кулич пасхальный с цукатами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2016

Пасха ароматная
3.4

Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот второй из этих семейных рецептов. …далее

Добавил: Dashunia 05.04.2013

Пасхальные печенья с глазурью
5.0

Хотите поразить гостей и близких? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления пасхальных печений с глазурью. Получается невероятно красиво, очень вкусно и ароматно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2016

Простой кулич без дрожжей
2.6

Предлагаю вам рецепт простого, но очень вкусного пасхального кулича из творожного теста! Он станет отличной заменой выпечки на дрожжах, так как он хорошо подымается и получается воздушным и нежным. …далее

Добавил: Татьяна Перова 10.04.2017

Пасха пышная
2.8

Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот третий из этих семейных рецептов. …далее

Добавил: Dashunia 05.04.2013

Пасха простая
4.4

Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами — нежными, вкусными и ароматными. …далее

Добавил: Dashunia 19.04.2014

povar.ru

Пасхальная Выпечка как приготовить с фото пошагово

Пасха – великий праздник, который не обходится без пасхальной выпечки. Пересматривая идеи пасхальной выпечки, можно узнать много нового. Например, кулич – традиционная пасхальная выпечка, однако помимо куличей есть и другие варианты выпечки. Читай дальше…

Приближается Страстная неделя, у малышей выходные. Эти несколько дней для них счастливые, но для родителей, у которых нет такой же удачи, ситуация довольно сложная. Потому что, во-первых, мы должны найти, где мы можем оставить детей на столько дней (благословенные бабушка и дедушка, по крайней мере,…

Английские крестовые булочки – это типичная пасхальная выпечка в английских булочных.
Предание гласит, что они были придуманы как подношение языческой богине весны, а крест обозначал фазы луны. Позже в христианстве начали рисовать свой крест как символ Великого Поста и Страстной недели.
В наст…

Пасха – это замечательный, радостный, светлый праздник, который отмечают в православном мире множество людей. Сейчас, на мой взгляд, его отмечают и не только православные, настолько он любим людьми. Пасхе, как известно, предшествует пост. К этому празднику готовятся заранее. Хозяйки стараются убрать…

Этот рецепт посвящен “репетиции пасхальных угощений”.
Так сложилось в моей семье, что для украшения любого торта должна быть использована кондитерская посыпка, и не важно, какая кулинарная идея была до этого. А если её нет, то она должна появиться “волшебным” образом перед са…

Любите готовить куличи в домашних условиях? А как же украшение куличей? Это увлекательный процесс! Вариантов украшений для куличей — масса, выбирайте!…

Рецептов приготовления кулича на Пасху известно немало. Этот проверенный семейный рецепт позволит вам испечь по-настоящему вкусный праздничный кулич, сдобный, ароматный. Чтобы приготовить вкусный пасхальный кулич нам понадобится: мука пшеничная – 1,3…

Простейший, но безумно вкусный кулич с орехами и кардомоном, который покоряет одним только своим ароматом! …

Этот рецепт достался мне от моей свекрови, а ей в свою очередь – от ее мамы. Рецепт, проверенный временем. Пеку куличи второй раз по этому рецепту, очень ароматные и пышные выходят.

Творожные куличи пеку уже не первый год. Получаются очень вкусные, нежные, рассыпчатые, немного влажные – за счет присутствия в ингредиентах творога. Рекомендую попробовать мой вкусный пасхальный творожный кулич!

Пасхальный кулич с творогом — это необычайно легкий, нежный, вкусный и отлично пропеченный кулич!…

Рецепт кулича на Пасху

Пасхальный стол

Пасха творожная, сырная пасха

Рецепты пасхальной выпечки с фото

Многие хозяйки стараются разнообразить свой праздничный стол и готовят дополнительно пасхальные венки, булочки, плюшки, хлеб, печенье. Все эти виды пасхальной сдобы вы можете воплотить в жизнь не только при помощи духовки, но и используя свою мультиварку или хлебопечку. Важно лишь – подобрать именно для вашей модели хороший рецепт. Все эти рецепты с пошаговыми фото вы сможете найти на нашем сайте. Удивите своих родных – приготовьте на праздник пасхальный венок, а посредине выложите пасхальные яйца. Почему бы не удивить родных несколько нетрадиционными изделиями на Пасху – приготовить пасхальное печенье Шоколадное гнездо с украшением в виде марципановых яиц посредине каждого гнезда.

Прелесть Пасхи в том, что в этот день можно украшать праздничный стол множеством пасхальных изделий. Вообще в пасхальной выпечке преобладает все яркое, солнечное, весеннее, ведь Пасха – праздник Воскресенья, Солнца и Весны! Детям придутся по душе пасхальные зайчики, пасхальные котята или пасхальные барашки. В тесто можно добавлять различные орехи, сухофрукты, цукаты, мак.

В данном разделе вы найдете рецепты пасхальной выпечки по душе на любой вкус и цвет! Только у нас собраны самые душевные и разнообразные рецепты выпечки на Пасху! Вы привыкли покупать куличи на Светлый праздник с прилавков магазинов, так как всегда считали выпекание куличей для себя непосильным трудом? Теперь можно откинуть все страхи, ведь у нас собраны множество рецептов с пошаговым фото пасхальной выпечки, которые помогут вам наглядно справиться с любым тестом. Вместе с нами вы сможете не только насладиться домашней вкусной, свежей и ароматной выпечкой, но и окунуться в приятную кухонную предпраздничную суету всей семьей! Ведь что может быть прекрасней, чем совместное семейное времяпровождения? Почему бы не провести это время вместе на кухне? Этот увлекательный процесс приготовления куличей и других изделий из теста увлечет даже ваших самых младших членов семьи. Кто же откажется украшать куличи глазурью или сахарными карандашами?

Встречайте Светлую Пасху с домашней пасхальной выпечкой, приготовленной своими руками с любовью и нежностью!

www.1001eda.com

Пасхальная выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (277 рецептов выпечки на Пасху) / страница 7

Пропитка для кулича
5.0

Кулич становится намного вкуснее и сочнее если он с пропиткой. В этом рецепте я покажу и расскажу, как приготовить простой и очень вкусный кулич с цукатами и коньячной пропиткой. Готовится просто! …далее

Добавил: Galina.budanova 19.04.2019

Французский кулич
5.0

Кулич без дрожжей. Такой рецепт желательно иметь в копилке, так как не всегда есть время на подготовку дрожжевой выпечки, к тому же, кулич очень вкусный. Вместо традиционной глазури крем «Патисьер». …далее

Добавил: Natali 19.04.2019

Пасхальные лимонные куличи
5.0

Пасха – один из главных христианских праздников. Главным блюдом и украшением пасхального стола является праздничный кулич. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления лимонных куличей. …далее

Добавил: Юлия 30.03.2019

Галактобуреко
5.0

Тот, кто хоть раз отдыхал в Греции, навсегда запомнил этот вкуснейший пирог из теста фило и крема. Давайте приготовим его дома! Приготовить его очень просто, а результат потрясающий! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 06.03.2019

Кулич Александрийский
5.0

Александрийские куличи на Пасху пекут очень многие хозяйки. Всем они очень нравятся. Куличи по этому рецепту получаются очень мягкие, нежные и воздушные. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия 31.03.2019

Миндальный кулич

Очень ароматный, пушистый кулич с добавлением молотого миндаля. Нежная и влажная структура готового кулича никого не оставит равнодушным. Делюсь с Вами рецептом его приготовления. …далее

Добавил: Юлия 17.04.2019

Неаполитанский пасхальный пирог с рисом

Обычно такой пасхальный пирог готовится с зернами пшеницы, а не с рисом, но этот рецепт тоже очень вкусный и попроще в приготовлении. Смотрите, как приготовить неаполитанский пасхальный пирог с рисом. …далее

Добавил: Алла 03.04.2018

Кулич с курагой
5.0

По этому рецепту всегда готовила пасхальные куличи моя мама, но она готовила их с изюмом, так же до недавнего времени делала и я, но решила разнообразить этот рецепт и приготовить кулич с курагой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.04.2019

Кулич быстрого приготовления
5.0

Настолько быстрого, что вы сами в это не поверите! Быстрый кулич — это бездрожжевой кулич и ещё как бонус для вас — тесто без яиц и оно поднимется вдвое при всех этих условиях! Интересно? …далее

Добавил: Наталья Л. 23.04.2019

Кулич без глютена
3.0

Аллергия на глютен — не повод лишать себя пасхальных традиций! Поэтому делюсь рецептом, как приготовить кулич без глютена. Вкус получается необычным, но очень интересным! …далее

Добавил: Катерина 23.04.2019

Польский маковец с яблоками

Любители маковой выпечки никогда не пройдут мимо рецепта маковца. А здесь мака огромное количество. Угощайтесь. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 26.03.2018

Кулич в мультиварке без дрожжей
3.9

В продолжении подготовки к Пасхе, хочу предложить вам рецепт кулича, который готовится чуть больше часа. Вкусный, бездрожжевой, съедается моментально, а самое главное, такой кулич получится у каждого! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.04.2019

Заварной пасхальный кулич

Продолжаем готовиться к Пасхе и сегодня я расскажу, как приготовить заварной пасхальный кулич. На приготовление уйдет несколько часов, но результат непременно этого стоит! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.04.2019

Кулич без дрожжей на кефире

Предлагаю приготовить кулич без дрожжей на кефире. Данная выпечка станет идеальным решением для занятых хозяек, ведь готовятся такие куличи очень просто и достаточно быстро. …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.04.2019

Итальянский кулич «Паннетоне»
5.0

Итальянский кулич «Паннетоне» — отличный вариант разнообразить пасхальный стол. Выпечка получается вкусная, ароматная и очень воздушная! Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Galina.budanova 24.04.2019

Кулич «Бриошь»
5.0

«Бриошь» — это сдобная булочка, состоящая из двух разных по размеру шариков. Кулич не стоит представлять. У этих изделий много общего. Предлагаю поэкспериментировать, объединив эту выпечку. …далее

Добавил: Sigma002 24.04.2019

Помадка для пасхального кулича
5.0

Сегодня покажу, как я готовлю классическую помадку для пасхального кулича, но не на сахарной пудре, а на сахаре. Быстро и очень просто! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2019

Пасочка
5.0

Предлагаю простой рецепт дрожжевого теста для пасхальных куличей. Из такого теста можно сделать маленькие и крупные куличи. Или же совсем маленькие пасочки в форме для кексов, как в данном варианте. …далее

Добавил: Natali 16.04.2019

Кулич на молоке и желтках

Планируете праздничное меню и ищите несложный рецепт теста на кулич? Как раз таким я хочу с вами поделиться. Нежное, воздушное, оно однозначно вам понравится. Запоминайте и повторите на своей кухне. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2018

Маковый кулич
5.0

Если традиционные цукаты и сухофрукты в качестве добавки в тесто слегка наскучили, обязательно попробуйте повторить этот классный вариант, как приготовить маковый кулич. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.03.2018

Пирог к Пасхе из слоеного теста

Кулич и пасха — неизменные блюда к светлому празднику Пасхи, но ведь на стол необходимо подать и другие яства. Так давайте приготовим вкусный, нарядный и простой в приготовлении пирог. Вам понравится! …далее

Добавил: Арина Вольская 26.03.2018

Творожный кулич без дрожжей

Предлагаю приготовить творожный кулич без дрожжей. Рецепт подойдет тем, кто предпочитает домашнюю пасхальную выпечку, но не имеет много свободного времени на ее освоение. …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.04.2019

Кулич в микроволновке
5.0

Максимально простой и очень удачный вариант кулича без дрожжей, который с легкостью можно приготовить даже в микроволновке. Если у вас нет духового шкафа, непременно обратите внимание на этот рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.04.2019

Бисквитный кулич
5.0

Бисквитное тесто, как известно, состоит всего из трех основных ингредиентов! Но к празднику Пасхи я предлагаю это тесто сдобрить сливочным маслом и приготовить восхитительные, вкусные куличи. …далее

Добавил: Наталья Л. 25.04.2019

Кулич на водке
5.0

Секрет данного рецепта заключается в добавлении алкоголя. Именно он придает куличу легкость и самое главное, его можно готовить впрок. Он долго не черствеет. …далее

Добавил: Sigma002 25.04.2019

Творожный кулич с цукатами
5.0

К светлому празднику Пасхи предлагаю испечь творожный кулич с цукатами. Кулич получается мягким, воздушным и очень ароматным. Готовится просто и быстро. Попробуйте! …далее

Добавил: Маришка Т. 25.04.2019

Тесто для куличей в духовке
5.0

Вариантов теста для куличей в духовке настолько много, что каждый год приходится выбирать из огромного разнообразия один или несколько рецептов, надеясь, что в следующем году попробуешь все остальные! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.04.2019

Сладкие пасхальные булочки

Хочу предложить вам рецепт вкусных пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам. …далее

Добавил: Ира Cамохина 08.04.2018

Пасхальный цветок
5.0

Кроме традиционных куличей на Пасху можно испечь пирог «Пасхальный цветок». Это замечательная, ароматная, красивая и очень вкусная выпечка. …далее

Добавил: Зоя Шунина 17.04.2019

Кулич с корицей
5.0

Хочу предложить рецепт пряного кулича с корицей на основе цельнозерновой муки. Этот старинный рецепт немного изменен, вместо подсолнечного масла кладем сливочное и добавляем цедру лимона. …далее

Добавил: Natali 26.04.2019

Пасхальное печенье «Яйцо»

Недавно приобрела формочки в виде яйца, поэтому не терпелось испечь очень вкусное и красивое печенье и именно к Пасхе. Смотрите, что получилось. Делюсь, как приготовить пасхальное печенье «Яйцо»! …далее

Добавил: Алла 29.03.2018

Веганский кулич
5.0

Делюсь рецептом, как приготовить веганский кулич. Это классический дрожжевой кулич, который украшается белой глазурью, но для его приготовления не используются яйца и молочные продукты. …далее

Добавил: Катерина 16.04.2019

Песочное печенье «Лебеди»
5.0

Песочное печенье «Лебеди» — оригинальное и вкусное, понравится всем, особенно детишкам, которым тоже можно будет принять участие в создании этих птичек. Смотрите, как приготовить! …далее

Добавил: Алла 02.04.2018

Бездрожжевой пасхальный кулич
5.0

Если у вас нет времени возиться с долгим приготовлением дрожжевого теста для куличей, ждать, пока взойдет тесто, тогда вам пригодится рецепт, как приготовить бездрожжевой пасхальный кулич. Все просто! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.04.2019

Пасхальный пирог со шпинатом и рикоттой

Этот пирог идеален для Пасхи, но его можно готовить и всю весну, он очень вкусный. Подходит для пикника, для завтрака и еще это хорошая закуска для «шведского стола». …далее

Добавил: Алла 06.04.2018

Печенье «Пасхальный кролик»
3.0

Рецепт для праздничного стола – печенье «Пасхальный кролик» готовится очень быстро и просто. Можно испечь заранее сразу побольше, удвоив рецептуру, так как печенье хорошо хранится в течение недели. …далее

Добавил: Алла 04.04.2018

Пирожное «Пасхальный кролик»
1.0

Перед Пасхой ищу интересные рецепты, чтобы подать на стол красивые и необычные блюда, будь то: главное блюдо, закуска или десерт. Посмотрите, как приготовить вкусное пирожное «Пасхальный кролик». …далее

Добавил: Алла 04.04.2018

povar.ru

Пасхальная выпечка рецепты! -пошаговый рецепт с фото

Для начала приготовим опару для теста. Это важный шаг приготовления. В небольшую миску налейте немного теплого молока (50 мл. от общего литража) и раскрошите дрожжи. При помощи венчика или просто ложки, перемешайте содержимое миски.

Чтоб дрожжи быстрее заиграли, добавьте к ним ложку сахара.

И две или три ложки муки. Хорошо перемешайте продукты, чтоб получилась кашеобразная масса.

Получившееся тесто не должно быть слишком плотным. Всё. Обтягиваем миску пищевой пленкой и забываем про опару на 20 минут. Только не прячьте ее в тенёк. Пусть греется на солнышке!


Спустя время опара хорошо поднялась. Теперь можно замешивать тесто.

В миске побольше соединяем все остальные ингредиенты: просеянная мука, сахар, желтки, ванильная эссенция, соль и опара.

Подливаем по немногу молока (комнатной температуры) и замешиваем тесто.

Тесто получается липкое и казалось бы, что из такого получится! Но, у нас остался последний продукт, который мы не добавили — это мягкое слив. масло.

Если вы полны энергии и у вас сильные руки, а главное есть время, тогда приступаем к следующему. В это тесто добавляем по кусочку мягкого масла и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок посуды.

Да, это сложно и долго, но какое волшебное тесто получается! Просто сказка! Если вы хотите попробовать, как испеченный козонак тает у вас во рту, тогда вперёд!

Конечно, это можно обойти, если вы обладательница планетарного миксера или как его еще именуют тестомес. Им то я и воспользуюсь. Уж очень мне понравились булочки бриошь, которые мы с вами готовили в тестомесе.

Отправляю тесто в дежу и устанавливаю насадку крюк.

Добавляю к тесту по кусочку мягкого масла. После чего тестомес продолжит свою работу, в течение 20-25 минут. Всё зависит от мощности тестомеса.

Готовое тесто будет отставать от стенок посуды и легко сползать с насадки. Посмотрите, я свое тесто еще покручу минуток 5 и всё!

После чего, смазываем большую миску раст. маслом и перекладываем в неё тесто. Обтягиваем миску пищевой пленкой и отставляем её в теплое место, для подъёма. Если в помещении прохладно, создайте для теста тепло. Это может быть слегка разогретая духовка или отопительный прибор.

Созревало мое тесто где то час.

Начинка для теста у меня будет карамель и жареный арахис, который я заранее обжарила и очистила.

К большому сожалению у меня сломался измельчитель, поэтому пришлось прибегнуть к бабушкиному способу измельчения — пакет и скалка. Арахис можно заменить  на миндаль.

Я измельчила арахис до вот такого состояния. Если вы переживаете за ваши зубы, тогда можно его еще мельче измельчить.

Соединяем домашнюю карамель, арахис и начинка готова.

Начинка получается густая.

Теперь тесто. Припыляем стол мукой и обминаем тесто. Раскатываем тесто вот в такой пласт.

Равномерно распределяем начинку по тесту. Сделайте это максимально, заполнив всё тесто.

Аккуратно сворачиваем тесто в рулет.

Разворачиваем его и разрезаем по длине.

Ничего страшного, если начинка попросится вверх.

Быстро, но аккуратно формируем косичку. Начинаем с середины.

Переплетаем и получается вот такая косичка из сдобного теста.

Форму смазываем раст. маслом и заполняем ее тестом. Чтоб тесто не покрылось корочкой, я ее обтягиваю, но не плотно, пищевой пленкой и отправляю на расстойку. Минут на 30.

Только не передержите тесто на расстойке. Как только оно увеличится в объёме, сразу отправляйте в духовку.

Ничем не смазывая, выпекаем козонак в заранее разогретой духовке при 160ºС, в течение 50 минут. В общем, до готовности. Если вверх начнёт пригорать, его можно прикрыть фольгой. Но время от времени её нужно убирать.

Вот такой румяный и симпатичный козонак у меня вышел!

Чтоб он засиял, его можно смазать жидким мёдом.

Аромат бесподобный!

Испеченный козонак оставляем  остывать в форме.

После того как он остынет, осторожно пройдитесь ножом по кругу, чтоб отделить испеченное тесто от формы. Переверните форму на решетку и козонак сам выйдет из формы. В таком положении, головой вниз, пусть козонак полностью остывает.

Утро следующего дня — солнечное, доброе и теплое!

По-настоящему пасхальная выпечка! Ароматная и очень нежная!

Друзья, мира в вашем доме и до новых рецептов!

kulinaroman.ru

Пасхальная выпечка — рецепты с фото на Повар.ру (277 рецептов выпечки на Пасху) / страница 2

Простой пасхальный кулич
2.5

Каждая хозяйка, которая печёт сама на Пасху, знает один или пару проверенных рецептов куличей. Их создание не так просто, тем более когда делаешь это первый раз. Но есть не очень сложные варианты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.04.2018

Кулич в хлебопечке «Мулинекс»
2.3

Современная техника поможет справиться не только с ежедневными блюдами, но и с праздничной выпечкой. Яркий тому пример — простой рецепт кулича в хлебопечке «Мулинекс». …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич сахарный
4.3

Для настоящих сладкоежек на праздничный стол предлагаю приготовить потрясающий пасхальный кулич сахарный в домашних условиях. Очень классный вариант, и совсем не сложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2016

Куличи без изюма
4.7

Светлая Пасха — это большой праздник для всех христиан. Обязательным атрибутом ее празднования являются пасхальные куличи, крашеные яйца. Здесь я расскажу вам, как приготовить куличи без изюма. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.04.2017

Тесто для кулича
3.3

Тесто для куличей готовится с добавлением дрожжей, если их не использовать, то получится обычный кекс. Расскажу, как приготовить тесто для куличей, что под силу даже неопытному кулинару. …далее

Добавил: Наталья Польщак 01.04.2018

Пасхальный каравай
3.8

Пасхальный каравай — это ничто иное, как большая пасха для всей семьи. Выпекается такой каравай традиционно — в духовке. Он обладает насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.04.2016

Еврейское пасхальное печенье
3.6

Традиционное печенье на Песах, или по нашему на Пасху, готовится совсем без муки или с так называемой мацовой мукой. Предлагаю вам вариант печенья без муки. Вкусно, особенно для любителей кокоса. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.02.2015

Кулич тяжелый
4.7

На заметку любителям кулинарных экспериментов предлагаю весьма простой вариант, как приготовить кулич тяжелый безопарный. Очень вкусный и невероятно ароматный получается, пробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2016

ПП Кулич (диетический)
5.0

Многие уже начали собирать рецепты к Пасхе, но приготовление кулича — та еще забота. Тем, кто ищет полезные рецепты, расскажу, как приготовить ПП Кулич (диетический). …далее

Добавил: Алина 29.03.2018

Кулич сливочный
4.4

Очень нежный, насыщенный и довольно простой в приготовлении кулич сливочный в домашних условиях прекрасно разнообразит вашу праздничную выпечку. Его стоит приготовить хоть раз! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Пасхальное медовое печенье
4.5

Вкусное и нарядное печенье к празднику Пасхи несомненно понравится всем. Готовится легко, а процесс украшения — очень увлекательный, особенно понравится деткам. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.03.2015

Кулич на топленом молоке
4.0

Предлагаю пополнить вашу копилку пасхальных рецептов одним классным вариантом, как приготовить кулич на топленом молоке. Он получается насыщенно сладким и очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2016

Баба ромовая
4.7

Вашему вниманию — рецепт приготовления бабы с ромовым сиропом и сахарной помадкой. Ромовая баба — это традиционная пасхальная выпечка, однако я ее пеку не только на Пасху, но и в будние дни. …далее

Добавил: Dashunia 03.04.2013

Пасхальные миндальные макаруны
4.2

Миндальные макаруны — традиционное французское пасхальное печенье, которое чем-то напоминает наше безе с орехами.
Приготовление и продукты самые простые: заходите и смотрите французский пасхальный рецепт. …далее

Добавил: Giggs 21.03.2018

Пасхальный рулет
4.3

Пасхальную выпечку обычно делают из сдобного теста с добавлением орехов, изюма и пряностей. Помимо широко известных куличей на Руси, готовили рулеты с различными начинками. …далее

Добавил: Razalin 07.04.2015

Паска
3.0

Пасха – это самый светлый, самый большой праздник всех православных, его отмечают по всему миру. Существует много разновидностей пасхальных куличей. Рассказываю, как приготовить паску. …далее

Добавил: Наталья Польщак 05.02.2018

Пасхальный рулет с маком
4.3

Угостите своих близких и гостей на светлый праздник Пасхи не только куличами, но и вкусным рулетом с маковой начинкой. Все будут довольны! …далее

Добавил: Арина Вольская 27.02.2015

Пирог на пасху
5.0

На Пасху хозяйки готовят много вкусной выпечки, вот еще один хороший рецепт, поделюсь, как приготовить пирог на пасху из итальянской кухни. Может быть и вы приготовите такой пирог, порадуете своих домашних и гостей новой выпечкой. Важно: все ингредиенты для пирога должны быть строго комнатной температуры. …далее

Добавил: Алла 31.03.2018

Картошечка пасхальная
3.8

В Светлый праздник Пасхи каждая хозяйка готовит праздничный стол, традиционные куличи и творожные Пасхи. Предлагаю пофантазировать и дополнить стол замечательным пирожным в виде пасхальных яиц:) …далее

Добавил: Razalin 06.03.2015

Кулич без дрожжей и яиц
4.5

В этом рецепте расскажу, как приготовить кулич без дрожжей и яиц. Звучит невозможно, но вполне реально. Такой кулич ничем не уступает традиционному, поэтому можете не волноваться за выпечку. …далее

Добавил: Наталья Польщак 06.02.2018

Греческий кулич на Пасху
4.9

Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2017

Пасхальный кулич на закваске без дрожжей
5.0

Если вы и в праздник хотите питаться правильно, тогда предлагаю вам приготовить необычные, но вкусные сдобные куличи на закваске. Показываю рецепт пасхального кулича на закваске без дрожжей! …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.04.2016

Печенье Пасхальный заяц
3.9

Простое в приготовлении и очень вкусное печенье, которое понравится всем детям и взрослым, кто сядет с вами за стол в день светлого Христового Воскресенья. …далее

Добавил: Dashunia 10.04.2012

Пасхальный хлеб Заяц
4.1

Пасхальные куличи и крашеные яйца остаются неизменными атрибутами праздника, однако ароматный домашний хлеб в виде зайца станет изюминкой на вашем столе, особенно если подать его на подносе с овощами! …далее

Добавил: Dashunia 09.04.2012

Тыквенный кулич
4.8

Нежный, мягкий и солнечный кулич предлагаю приготовить вам в праздник Пасхи. Тем, кто любит тыкву, он обязательно понравится. А еще этот кулич можно печь без яиц. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.02.2016

Печенье с безе и курагой «Яйцо»
3.7

Рецепт пасхального печенья, напоминающего яйцо: тесто как скорлупка, безе как белок и курага как желток. Пробуйте!

…далее

Добавил: MayaMalikova 09.04.2012

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами
3.6

Праздник Пасхи без кулича — не праздник. Мне кажется, что у каждой домохозяйки есть фирменный рецепт выпечки, свой личный секрет теста и добавок в него. Вот и я предлагаю свой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.04.2016

Кулич лимонный с куркумой
4.7

Этот яркий желтый кулич с лимонным ароматом станет прекрасным дополнением вашего праздничного стола и подарит радость всей семье. …далее

Добавил: MayaMalikova 04.04.2013

Кулич с изюмом
4.7

Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить кулич с изюмом. Это отличный вариант для новичков. Попробуйте приготовить эту чудесную выпечку на светлый праздник Пасхи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.04.2016

Кулич быстрый
2.2

Как приготовить кулич быстрый? Попробуйте вместе с нами. Кулич чаще всего готовится на опаре, которую долгое время выдерживают. При приготовлении стандартного кулича используют живые дрожжи. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2017

Пасхальные хлебцы Зайки
4.8

Эти хлебцы очень легко готовить, и при этом они станут отличным угощением всем, кого вы хотите поздравить со светлым праздником. Отлично такие хлебцы смотрятся в корзинке с крашеными яйцами. …далее

Добавил: Dashunia 18.04.2014

Пасхальные рогалики в форме овечки или зайки
3.8

Лакомство полюбится вам, вы будете готовить его чаще, чем раз в год на Пасху. Можно придавать рогаликам любую форму, даже сердечек, но для символики светлого праздника отлично подойдут овечки и зайки. …далее

Добавил: Dashunia 26.09.2012

Кулич с орехами
4.3

Рецепт приготовления кулича с орехами пригодится тем, кто хочет разнообразить пасхальное меню и приготовить более оригинальные, нетрадиционные куличи. Орехи придают куличам приятный вкусовой оттенок. …далее

Добавил: Artem 05.04.2013

Булочки «Кролики» на Пасху
1.5

На праздник особенно хочется порадовать своих близких, и сделать это можно с помощью простой домашней выпечки! Такие вкусные булочки «Кролики» на Пасху понравятся не только детям, но и взрослым. …далее

Добавил: Таня Бозик 01.04.2018

Кулич с шафраном
4.1

Рецепт приготовления кулича с шафраном может пригодиться каждому, кто размышляет о том, как испечь кулич на Пасху. Кулич с шафраном — то, что вам нужно, если традиционная пасхальная выпечка надоела. …далее

Добавил: Artem 03.04.2013

Кулич в формочках
3.7

Рецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха — традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич. …далее

Добавил: Artem 02.09.2014

Кулич с белым изюмом
3.8

Рекомендую испечь на Пасху кулич с белым изюмом — вкусный, нежный, рассыпчатый и простой в приготовлении пасхальный кулич. Приготовить его по моему рецепту сумеет каждый. Главное — готовить с душой 🙂 …далее

Добавил: Artem 05.04.2013

Пасхальный пирог
5.0

Итальянский пирог — это традиционное пасхальное блюдо итальянской кухни. У него много разновидностей. Как они только не называются — Пиццаганья, Торта, Паскуалина, Пицца Рустика…а суть одна! …далее

Добавил: Cookcat 14.04.2016

Пасха из венского теста
4.1

Сдобные, вкусные, ароматные и очень вкусные пасхальные куличи советую приготовить по классическому рецепту пасхи из венского теста. Кстати, из этого теста можно также делать восхитительную выпечку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.04.2016

Шоколадный кулич
1.0

Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом приготовления шоколадного кулича. Этот рецепт не требует сложных манипуляций и покупки дорогих продуктов. …далее

Добавил: Оксана Крамар 04.04.2018

povar.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о