Распечатать рецепт

Рецепт вкусного и полноценного ужина из куриной грудки с картофелем и овощами запеченное в духовке под сыром. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты из ходя из размеров противня в котором вы будете запекать это блюдо в духовке. Картофель очистим и отварим до полуготовности в подсоленой воде.

2. Куриную грудку порежем на средние кусочки, промоем, дадим стечь лишней воде и натрем солью перцем и приправой карри. Даем промариноваться, пока варится картофель.

3. Луковицу и перец нарезаем полукольцами.

4. Противень смажем растительным маслом. Выкладываем картофель резанный кружочками в несколько слоев. Слегка присыпаем итальянскими травами.

5. Выкладываем кольца лука. Смажем майонезом по вкусу.

6. Раскладываем кольца перца и немного посолим.

7. Равномерно распределим кукурузу. И выкладываем кусочки курицы.

8. Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку на 40 минут.

9. А наше блюдо запеченная картошка с куриной грудкой и овощами готова. Картофель пропитался «соком» от курицы и ароматом трав. Вкус запеченной сладковатой кукурузки и невероятно сочной курочки неприменно придутся вам по вкусу. Приятного аппетита!

Куриная грудка в мультиварке: рецепты с фото

Мясо курицы – самое доступное и популярное из всех видов мяса. Легко приготовить куриную грудку в мультиварке – самую полезную часть курицы. По сравнению с остальными частями курицы, грудка содержит меньше жира. Это диетическое мясо легко усваивается организмом, подходит взрослым и детям.

Есть много рецептов приготовления куриной грудки в мультиварке, как простых, так и более трудоемких. При желании можно разнообразить меню, взяв на вооружение несколько новых для себя рецептов.

Способы приготовления и блюда из куриной грудки

Куриную грудку готовят самыми разными способами: ее можно жарить, варить, тушить, готовить на пару, запекать. От способа приготовления будет зависеть вкус готового блюда. Сторонникам здорового питания рекомендуется куриная грудка на пару или отварная. Запеченная в фольге грудка также будет полезной, но окажется более сочной.

Перед приготовлением лучше убирать жир и кожу с куриного мяса, так польза для организма будет более ощутимой.

Можно готовить как первые блюда, например, бульоны или супы, так и вторые – котлеты, фрикадельки, суфле, рулеты и многое другое. Жареное мясо будет суховатым, тушеная куриная грудка с овощами или с картошкой получится мягкой и сочной. Готовят мясо отдельно или с добавлением овощей, грибов, круп и многих других ингредиентов.

Простые и вкусные рецепты

Куриная грудка на пару

Самый простой рецепт. Немного времени, и будет готова диетическая еда.

Понадобится:

• куриная грудка двух куриц – 800-1000г;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Снять куриную грудку с курицы или взять подготовленное филе.
2. Снять кожу, зачистить от пленок, убрать жир.
3. Слегка посолить, посыпать специями. Без специй куриная грудка получится нейтральной по вкусу, поэтому лучше воспользоваться любимыми приправами. Если взять куркуму или красный сладкий перец, белое мясо курицы приобретет оттенок выбранной приправы. Можно также использовать черный перец, укроп, кориандр.
4. Дать мясу промариноваться 20-30 минут. При более длительном мариновании мясо сильнее вбирает в себя специи.
5. Выложить грудку на решетку мультиварки, налить воды в чашу, не менее трех стаканов. Включить режим варка на пару. Мясо будет готово примерно через 40-50 минут. Точное время будет зависеть от веса курицы.
6. Приготовить в мультиварке гарнир: рис, овощи – цветную капусту, брокколи, горошек, морковь и прочее. Лучше выбрать разноцветные овощи для яркого и аппетитного гарнира.
7. Горячее мясо подать с гарниром. Если паровая грудка останется, можно использовать ее для приготовления салатов.

Аналогично можно приготовить на пару куриные котлеты или фрикадельки. Грудку измельчить в блендере, в фарш добавить соль, специи, яйцо, хорошо перемешать. Сформировать небольшие котлеты, выложить на решетку и готовить на пару.

Куриный рулет, запеченный в фольге

Несложный рецепт вкусного рулета из куриной грудки.

Ингредиенты:

• две целые куриные грудки;
• соль, специи;
• желатин.

Пошаговое приготовление:

1. Аккуратно снять куриную грудку с тушки, таким образом, чтобы получился единый пласт мяса. Не забываем снять кожу.
2. Мясо зачистить от пленок, жира, хорошо отбить до толщины в 1 см. Внутреннее филе также отбить.
3. На получившуюся лепешку нанести слой желатина, посыпать солью и специями.
4. Положить сверху внутренне филе.
5. Свернуть в рулет, а затем завернуть в два слоя фольги. Заворачиваем фольгу неплотно, таким образом, чтобы жидкость в процессе приготовления не вытекала.
6. Из двух куриных грудок получится два рулета, которые нужно выложить в мультиварку в чашу или на решетку.
7. Включить режим запекание или выпечка, название режима может отличаться в разных моделях мультиварки. Время выпечки – ориентировочно 40-50 минут, в зависимости от веса мяса. Если увеличить время запекания, мясо получится более мягким.
8. По завершению запекания дать мясу остыть, затем убрать в холодильник, чтобы застыло желе – не менее 3-4 часов.
9. Рулет достать из фольги и тонко нарезать.

Рулет можно подавать и горячим, в этом случае можно обойтись без желатина.

Рулеты можно делать с различными добавками, а именно положить фисташки, чернослив, грибы или зелень с чесноком. В любом случае, приготовленный своими руками рулет никогда не сравнится с приобретенным в магазине.

Вкусная куриная грудка в мультиварке получится также, если готовить ее в соусе, например, сливочном или томатном или в сметане. В этом вы убедитесь, воспользовавшись пошаговыми рецептами с фото, которые найдете чуть ниже. Приятного аппетита!

30 Рецептов с оставшейся курицей — Что делать с оставшейся курицей

Каждый раз, когда вы обнаруживаете у себя оставшуюся курицу, считайте это благословением. Вы, безусловно, можете пойти на второй раунд вчерашнего ужина, но замечательная особенность этого мягкого мяса заключается в том, что его так легко использовать в совершенно другом обеде. Неважно, какой разрез у вас под рукой: грудь и бедра без костей или с костями — все это справедливо, как и все, что у вас осталось от цыпленка-гриль.Также не имеет значения, как вы его приготовили в первый раз. Все, что нужно, — это немного вдохновения.

Если у вас много остатков — отлично. Но даже если все, что у вас есть, — это скудная чашка оставшейся курицы, у вас все равно есть много вариантов. У нас есть множество идей, которые помогут вам превратить оставшуюся курицу в новое блюдо . Вот 30 оставшихся рецептов курицы, которые стоит попробовать сегодня вечером.

Как долго длится оставшаяся курица?

Как хранить оставшуюся курицу?

После того, как курица будет приготовлена, ее следует выдержать при комнатной температуре не более двух часов, прежде чем поставить в холодильник, чтобы замедлить рост бактерий. Остатки курицы следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Если вы думаете, что не будете использовать его в течение трех или четырех дней, вы также можете заморозить его, чтобы использовать его позже.

1. Сделайте партию куриных энчиладас.

2. Смешайте это с быстрым тайским карри.

Пропустите еду на вынос и сделайте домашнюю версию своего любимого заказа дома в мгновение ока. Просто перемешайте курицу с овощами, чтобы она согрелась.

Получить рецепт: Карри с курицей в спешке

3.Сделайте сливочно-сырный соус.

Теплый соус может стать ужином, если вы наполните его курицей и подадите с большим количеством овощей (и, конечно же, чипсов).

Получите рецепт : Дип на сковороде с белым цыпленком и чили

4. Положите его в печеный картофель.

Это может быть самый простой, но в то же время удовлетворительный ужин. Используйте остатки еды, наслаждаясь картофелем, который вы испекли во время приготовления еды на выходных.

Получить рецепт: Сладкий картофель, фаршированный курицей Буффало

5.Добавьте его в куриный салат.

Предпочитаете ли вы классический кремовый вариант или выбираете пряный или острый, вы никогда не ошибетесь с куриным салатом.

Получить рецепт: Салат с курицей и йогуртом с укропом

6. Сделайте бутерброд с курицей.

7. Завершите чашу для зерна.

Красота зерновых чаш в том, что все идет! Выберите свое любимое зерно, белок (глядя на вас, остатки курицы), массу приготовленных и / или сырых овощей и соус, и вы получите еду.

Получить рецепт: Греческие миски с курицей

8. Приготовить жареный рис.

Поскольку курица уже приготовлена, ее нужно только разогреть, поэтому подождите, пока она не будет загружена в вок, до последней или двух минут приготовления.

Получите рецепт: Куриный микс-фри с медом и чесноком

10. Положите это в тако.

Остатки курицы — это начало самого простого тако во вторник. Измельчите мясо и выложите его на теплые лепешки или придайте мясу еще больше аромата, варив его с какой-нибудь из вашей любимой сальсы.Вы также можете наполнить тако фасолью или телятиной.

Получите рецепт: Rotisserie Chicken Tacos

12. Сделайте это началом буррито или миски для буррито.

Добавляете ли вы все ингредиенты в лепешку или складываете их в миску, немного оставшейся курицы — это то, что нужно, чтобы придать вашему буррито немного больше вкуса.

Получить рецепт: Простые чаши для буррито с рисом из цветной капусты

13. Выложите его на поднос с начо.

Нарезанный или тертый цыпленок мгновенно перемещает начо на территорию обеда. Это прекрасная возможность израсходовать остатки курицы, сколько бы у вас ни было!

Получите рецепт: Простая сковорода с курицей начос

14. Выложите слоями кесадилью.

Это моя любимая причина, чтобы придержать остатки курицы, когда осталось всего несколько укусов или самые крошечные кусочки. Возьмите пару лепешек и немного сыра, и этот крошечный кусочек курицы внезапно станет едой.

Получить рецепт: Кесадилья с курицей и кориандром с лаймом

15. Тушить в кастрюле с супом.

17. Приготовьте запеканку.

Если вы не любите остатки еды, запеканка — отличное решение для превращения курицы в совершенно другое блюдо. Это хорошо подходит для курицы, приготовленной без маринада или соуса. Ожидайте, что большинство рецептов запеканки потребуют от двух до трех чашек приготовленной курицы.

Получить рецепт: Куриная запеканка BBQ

18.Добавьте его в кастрюлю с чили.

Если вы предпочитаете белый перец чили, говяжий перец или чили с фасолью и чечевицей, в кастрюле всегда найдется место для курицы. Поскольку он уже готов, добавьте его в кастрюлю в последние несколько минут приготовления, чтобы он не высох.

Получите рецепт: Чили с белым цыпленком по будням

19. Используйте его, чтобы сделать фаршированные ракушки.

Это может быть и нетрадиционно, но, безусловно, вкусно! Измельчите или нарежьте оставшуюся курицу на мелкие кусочки, смешайте ее с рикоттой и приготовьте по своему любимому рецепту фаршированной скорлупы.

Получите рецепт: Легчайших фаршированных ракушек

20. Сделайте теплый пирог, подходящий для будней ночи.

Остатки курицы (вместе с чугуном и немного замороженной корочки для пирога) — ключ к кремовому, успокаивающему пирогу, который достаточно легко приготовить в будний вечер.

Получите рецепт: Пирог с курицей в горшочке Easy Skillet

21. Превратите его в очень простой ужин на сковороде.

Если начать с приготовленной курицы, приготовленной на сковороде, любой ужин на сковороде можно приготовить за очень короткое время.В приведенном ниже примере (один из моих любимых!) Используется куриная колбаса, но вы можете заменить ее на любую курицу, которая есть в холодильнике. Сделайте это еще проще, используя замороженную брокколи вместо брокколи.

Получите рецепт: Брокколини, куриная колбаса и сковорода Орзо

22. Сделайте блюдо из зеленого салата большим количеством.

Сам по себе листовой зеленый салат не всегда очень сытный, но добавьте несколько кусочков курицы, и это совсем другая история.Здесь подойдет любой вид курицы, независимо от того, как она была приготовлена.

Получите рецепт: Нежный салат с курицей и медом и горчицей

23. Тушите это в густой тряпке.

Превращение курицы в пикантную тряпку оживляет остатки еды. Выложите его на макароны, рис, поленту или ньокки.

Получите рецепт: Куриное рагу с беконом

24. Добавьте его к обеду из макарон.

25. Увеличьте емкость рамена.

Начинаете ли вы с продуктов быстрого приготовления или делаете их с нуля, вы не пожалеете, что добавили в суп с лапшой немного курицы.

Вдохновляйтесь: 10 быстрых советов по обновлению рамена быстрого приготовления

26. Сделайте несколько оберток из салата.

Большинство рецептов салатных оберток начинаются с мясного фарша, но вы можете легко использовать остатки курицы в качестве альтернативы. Нарежьте его на мелкие кусочки, затем смешайте с приправами, соусами и добавками, указанными в рецепте.

Получить рецепт: Как сделать рулеты из куриного салата

27. Добавьте его в холодный салат с лапшой.

28. Смешать с макаронами и сыром.

29. Превратите его в быстро потянувшуюся курицу буйвола.

Ваша мультиварка используется в основном как устройство для разогрева и придания аромата измельченной курице и пикантному соусу.

Получите рецепт: Цыпленок с буйволом в медленноварке

30. Сверните его в летние булочки.

Если начать с остатков, можно легко приготовить ужин без готовки. Все, что осталось сделать, это приготовить овощи и перемешать соус.

31. Сделайте более наполненную миску для лапши.

32. Смешать с фриттатой.

Прелесть фриттат в том, что все идет. Любые овощи, зелень, мясо и сыр, которые у вас есть в холодильнике, — это честная дичь, в том числе и курица. Это универсальное блюдо из яиц — отличный способ превратить даже крошечный кусочек курицы в полноценный обед.

Получить рецепт: Frittata

20 простых рецептов куриной грудки на двоих

Последнее обновление 30 апреля 2019 г.

Готовы принять вызов? Приготовьте обед на двоих из одной куриной грудки! Вот 20 простых способов сделать это.

Независимо от того, планируете ли вы бюджет или у вас осталась одна куриная грудка в холодильнике, вы можете использовать ее, чтобы приготовить идеальный ужин на двоих. Все, что вам нужно сделать, это немного его растянуть. Есть много способов включить эту курицу в рецепт, и большинство из них включает использование других ингредиентов.Мы считаем, что все возможно, если вы проявите немного творчества, и это очень весело.

Ниже приведены 20 рецептов, по которым можно приготовить одну куриную грудку на обед. Не все из них предназначены для использования только одной грудки, но мы выбрали рецепты, которые можно легко изменить в соответствии с требованиями задачи. В этих случаях не бойтесь экспериментировать. Наслаждаться!

Рецепты в этом посте

1 из 20

Шашлык из куриного сувлаки

Традиционные греческие шашлык из куриного сувлаки превращают приготовление одной куриной грудки в увлекательное занятие.Секрет в маринаде, так что обратите на это внимание, и все будет хорошо. Вы можете сделать столько шампуров, сколько вам нужно для ужина на двоих.

2из 20

Сливочная запеканка из куриной киноа и брокколи

Любите запеканки? Это отличная пища для комфорта, которая всегда наполняет вас. Эта запеканка с курицей и киноа делает даже больше. Когда дело доходит до комфортной еды, она содержит множество полезных ингредиентов, которые делают ее почти здоровой и сытной.

Когда дело доходит до того, сколько курицы нужно использовать для этого рецепта, решать только вам. Этот рецепт хорошо подойдет для одной куриной грудки.

3 из 20

Томатный базилик Цыпленок Феттучини

Какой отличный способ быстро набить желудок вкусностями итальянской кухни. Этот рецепт пасты прост в приготовлении, он очень гибкий, и вы можете использовать для его приготовления всего одну куриную грудку. Это простая модификация, которая не влияет на вкус еды.

4из 20

Куриный суп из цудл

Здоровый суп всегда успокаивает и полезен одновременно. А приготовить этот вкусный суп легко и из одной куриной грудки. Выберите лапшу из кабачков, чтобы превратить классический суп в полезную еду, богатую питательными веществами.

5 из 20

Азиатские куриные ножки с лимоном

Как растянуть одну куриную грудку на весь обед? Этот рецепт в азиатском стиле может быть одним из ответов.Вы упаковываете куриные полоски с тоннами аромата и фантастической лимонной глазурью. Они прослужат дольше, чем вы думаете!

6 из 20

Куриный бульон с имбирем и бок-чой

Еще одно блюдо в китайском стиле, которое заставит вас считаться с куриной грудкой. Это тоже довольно полезно, так как вы готовите бульон, состоящий в основном из овощей. В то же время это ужин с богатым вкусом. Вы можете легко приготовить его, используя всего одну куриную грудку.

7 из 20

Жаркое с курицей и зеленой фасолью

Жаркое — отличный способ приготовить курицу. Во-первых, он позволяет добавлять массу других ингредиентов для полноценного обеда. И это вкусно. Вы можете обжарить столько курицы и подать ее с рисом для начинки. Отличный рецепт для двоих.

8из 20

Жареная курица со вкусом ананаса

Порежьте курицу полосками, чтобы приготовить эти восхитительные блюда на гриле и подавать с ананасовым вкусом. Это простой рецепт, но в нем много разных вкусов.Вам понравится это блюдо в азиатском стиле, и вашему супругу оно тоже понравится.

9 из 20

Цыпленок по-монгольски

Устали от старых рецептов куриных грудок? Сделай это на этот раз. Этот рецепт в монгольском стиле подарит вам новый способ приготовить курицу. И это тоже вкусно.

10 из 20

Пицца Цезарь с курицей

Итак, что вы делаете, когда у вас есть небольшое количество курицы? Вы делаете пиццу.Это отличный рецепт, так как вы можете использовать любое количество курицы и при этом приготовить полноценный обед. Этот вариант пиццы со свежей зеленью подойдет даже вам.

11из 20

Котлеты из слоеного теста с курицей

Если вы или ваш супруг испытываете тягу к комфортной еде, этот куриный горшок станет отличным рецептом. Особенно, если у вас всего одна куриная грудка. Для этого рецепт можно легко изменить. И он не потеряет ни одного восхитительного вкуса.

12 из 20

Шардон с курицей

Это один из тех рецептов, которые, похоже, передавались из поколения в поколение. Но никто никогда не узнает, что вы нашли его в Интернете. Это легко и гибко, потому что вы можете делать из них столько, сколько захотите. Даже если у вас есть одна куриная грудка.

13 из 20

Марсала с курицей

Это американо-итальянское блюдо идеально подойдет для ужина. Он принесет массу богатого вкуса, даже если для его приготовления использовать всего одну куриную грудку.И ты можешь это сделать! Отличный способ приготовить блюдо на двоих.

14 из 20

Запеченная курица с паприкой и пармезаном

Придайте цыпленку больше аромата с этим рецептом покрытия из пармезана и паприки. Это уникальное сочетание вкусов, которое понравится каждому. И приготовить это несложно, особенно из одной куриной грудки.

15 из 20

Диван с курицей, фаршированный

Если вы хотите растянуть куриную грудку для полноценного обеда, начинка — отличный способ добиться этого.Этот рецепт дает вам вкусную идею. И он идет с идеальным сопровождением соуса Шерри Дижон.

16из 20

Куриная грудка, запеченная в духовке

Запекать курицу в духовке — один из самых простых способов ее приготовления. Это также один из самых простых способов пережарить его досуха. Этот рецепт дает вам отличный способ приправить и подготовить куриную грудку и исключает этот риск. Это простой, легкий и вкусный рецепт, который можно приготовить на двоих.

17 из 20

Маскарпоне с курицей

Еще один отличный рецепт фарша куриной грудки — это не что иное, как маскарпоне. Сырная начинка придает курице неповторимый насыщенный ароматный сочный вкус. Это как раз то, что вам нужно, чтобы приготовить куриную грудку на двоих.

18из 20

Карибский цыпленок

Вот еще один рецепт очень полезной куриной грудки. Вместо риса он использует цветную капусту, чтобы сделать его еще более здоровым и низкокалорийным блюдом. И в то же время вкусно.

19 из 20

Тако с курицей и арахисом

Сделайте тако с курицей еще интереснее, добавив арахисовое масло. Это блюдо в азиатском стиле, которое приятно усиливает вкус.

20 из 20

Курица с беконом и перцем Джек Сыр

Изящный способ приготовления куриной грудки — это подрумянивать и запекать ее. Этот рецепт дает вам отличный вариант с начинкой из бекона и сыра Пеппер Джек.Наслаждаться!

Читать дальше:

20 простых рецептов для маленьких горшочков на двоих

Подробнее

20 простых рецептов запеченного куриного ужина на двоих

Подробнее

21 безумно вкусный рецепт для весонаблюдателей, который поможет снизить количество баллов

Подробнее

21 быстрый и легкий рецепт курицы для легкого ужина

Подробнее

55+ Легкие здоровые рецепты с курицей

Паркер Файербах

Если мысль о простой, скучной куриной грудке вызывает у вас желание закатить глаза, вам нужно проверить этот список, STAT.У нас есть здоровые версии ваших любимых блюд (кто угодно?), А также салаты, салаты, ужины на сковороде и многое другое. Чтобы завершить трапезу, приготовьте один из наших лучших гарниров к курице!

1 из 59

Курица, фаршированная беконом и шпинатом

Вам это понравится.

Получите рецепт в Делише.

2 из 59

Сливочная курица Марсала

Подавайте с макаронами, если вы предпочитаете, или спагетти из тыквы, чтобы получить здоровый вкус.

Получите рецепт в Делише.

3 из 59

Сливочный тосканский цыпленок

Одна сковорода для легкой уборки … или для еды прямо со сковороды.

Получите рецепт в Делише.

4 из 59

Запеченные голени с лимоном и чесноком

Хрустящие и сочные.

Получите рецепт в Делише.

5 из 59

Куриная грудка во фритюрнице

Нежный, хрустящий, без капли масла.МАГИЯ.

Получите рецепт в Делише.

6 из 59

Куриные ножки с кленовой горчицей

Это блюдо НАСТОЛЬКО красочное, полезное и ароматное.

Получите рецепт в Делише.

7 из 59

Классический жареный цыпленок

Эта классика нужна вам в арсенале.

Получите рецепт в Делише.

8 из 59

Курица-гриль в воздушной фритюрнице

Купите фритюрницу. Вы не пожалеете.

Получите рецепт в Делише.

9 из 59

Куриные бедра во фритюре

Вы сойдете с ума от липкой глазури.

Получите рецепт в Делише.

10 из 59

Курица Хули Хули

Жареный ананас меняет правила игры.

Получите рецепт в Делише.

11 из 59

Идеальная запеченная куриная грудка

Ключ — хороший натереть специями.

Получите рецепт в Делише.

12 из 59

Жареный цыпленок во фритюрнице

Не хотите называть жареную курицу здоровой? Сделайте это с помощью фритюрницы.

Получите рецепт в Делише.

13 из 59

Здоровая курица с пармезаном

А вот этот плавленый сыр.

Получите рецепт в Делише.

14 из 59

Курица с клюквенным бальзамиком

Идея праздничного ужина.

Получите рецепт в Делише.

15 из 59

Греческий фаршированный цыпленок

Вы порекомендуете это.

Получите рецепт в Делише.

16 из 59

Фаршированная курица Primavera

Это ооочень красиво.

Получите рецепт в Делише.

17 из 59

Лучшая куриная грудка на гриле

Этот маринад — полная противоположность скучному.

Получите рецепт в Делише.

18 из 59

Фаршированный перцем куриный парм

Наш новый любимый способ поесть куриной закуски.

Получите рецепт в Делише.

19 из 59

Тощий апельсиновый цыпленок

Если вам нравится заказывать это на вынос, теперь вы можете наслаждаться им дома, не чувствуя себя виноватым.

Получите рецепт в Делише.

20 из 59

Не забудьте закрепить на потом!

21 из 59

Курица брускетта на гриле

Идеальный летний аромат.

Получите рецепт в Делише.

22 из 59

Греческий салат из огурцов и лапши

Лапша из огурцов — это новые зудлы.

Получите рецепт в Делише.

23 из 59

Запеченная курица сальса верде

Идеальный ужин в будние дни — с удовольствием.

Получите рецепт в Делише.

24 из 59

Чаши Богини

Освободи свою внутреннюю богиню с помощью этих здоровых чаш.

Получите рецепт в Делише.

25 из 59

Чаши для сбора урожая

Из всех осенних ингредиентов получается одна вкусная и вкусная миска.

Получите рецепт в Делише.

26 из 59

Жареный цыпленок на сковороде Bundt

Этот простой способ дает идеальный жареный цыпленок и овощи!

Получите рецепт в Делише.

27 из 59

Тощий цыпленок с кешью и рисом с цветной капустой

Безумно вкусный соус заставит вас забыть о том, что вы сокращаете калории.

Получите рецепт в Делише.

28 из 59

Кленовый цыпленок и морковь

Прекрасные вещи происходят, когда вы отходите от кленового бекона.

Получите рецепт в Делише.

29 из 59

Курица в бальзамической глазури

Этот сладкий, острый цыпленок — идеальный ужин в будние дни.

Получите рецепт в Делише.

30 из 59

Фаршированный перец Капрезе

Единственный способ набить себе голову.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Куриные грудки

Когда вы новичок в кулинарии, естественно попробовать еду, которую легко приготовить, но что-то, что вам также нравится, возможно, заказали в ресторане, и что соответствует смутному представлению о здоровье.

Привет, куриные грудки.

Если бы они смогли это понять, птицеводы не выращивали бы ничего, кроме грудок без костей и кожи, и забыли бы об остальной части курицы. Их популярность легко понять. Куриные грудки достаточно предсказуемы во время приготовления для новичка, но достаточно универсальны, чтобы оставаться интересными. Получите контроль над несколькими хорошими блюдами из куриной грудки, и вы не будете готовить те же пять рецептов всю оставшуюся жизнь.

Мякоть курицы — это мышечная ткань. Мышцы состоят примерно на 75 процентов из воды, на 20 процентов из белка и до 5 процентов из жира.Мышцы состоят из пучков мышечных волокон, скрепленных соединительной тканью. Чем меньше соединительной ткани, как в белом мясе грудок, тем нежнее мякоть и тем быстрее она готовится. Не удивляйтесь, если куриные грудки полностью приготовятся за 10 или 12 минут. Сотеинг — французское слово для жарки на окраине города — лучший способ приготовления куриных грудок. При использовании этого метода нагрева грудки быстро готовятся и готовятся еще до того, как успевают подумать о том, чтобы высохнуть. Выйдя из кастрюли, они оставят после себя приятный бонус — соус!

Если все это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, вы правы.У куриной грудки есть недостаток. Они дорогие. Как самая продаваемая часть курицы в Америке, она требует большего ухода, чем любая другая часть. Грудь по лучшей цене будет состоять из костей и кожи. В следующей лучшей сделке есть кожа, но нет костей. Худшее предложение — это идеальная куриная грудка без кожи и костей, за которую вы дорого платите, иногда почти 5 долларов за фунт — цена хорошего стейка.

Если слабое владение ножом по понятным причинам мешает разделке мяса на кости, я рекомендую покупать грудки без костей, но с кожей.Тот, кто не может хотя бы снять дряблую кожу с дряблой куриной грудки, заслуживает того, чтобы его содрали. Кроме того, вы получите курицу лучшего вкуса, если будете готовить грудку с кожей. Если вы не хотите есть кожуру, примите это решение за столом.

Наконец, ответ на вопрос, который вы стесняетесь задать.

В: У курицы одна или две грудки?

A: У курицы одна анатомическая грудка. Мы не только едим их раздельно, но и покупаем. Когда наши глаза обнаруживают две части, это простой шаг к анатомии человека и к выводу, что упаковка из 4 кусочков куриной грудки содержит 4 куриные грудки (которые на самом деле 2 разрезаны пополам).Эта путаница настолько распространена, что ошибочное количество теперь принято употреблять в розничной торговле куриным диалектом. Вот почему рецепты здесь отложили неуклюжие «2 половинки куриной грудки» и выбрали «2 куриные грудки». Когда запрашивается целая грудка — чего нет в этой статье или в реальной жизни — используется термин «1 целая куриная грудка, неразделенная».

Обжаренные куриные грудки в натуральном соусе
4 штуки

4 куриных грудки без костей, кожа на коже
Соль и перец
1 столовая ложка оливкового или сливочного масла
Гарнир:
Рубленая петрушка

Все, что вам понадобится: бумажные полотенца, обеденная тарелка, 8-дюймовая сковорода, щипцы, деревянная ложка.

Вымойте кусочки курицы под проточной водой. Сверху промокните их бумажными полотенцами. Положите их на тарелку кожей вверх. Обильно посыпать солью и перцем.

Нагрейте сковороду среднего размера (с антипригарным покрытием) на самом сильном огне. Добавьте оливковое масло (или сливочное масло) и дайте ему нагреться. Убедитесь, что масло покрывает все дно сковороды, даже если оно не пригорает.

Руками поместите куриные грудки в сотейник кожей вниз. (Вымойте тарелку, если хотите использовать ее как блюдо.) Поддерживайте высокий огонь, пока не увидите и не услышите, как быстро и быстро готовятся куриные грудки. В этот момент вы можете уменьшить огонь до средне-сильного. (Каждая плита и каждая сковорода индивидуальны, поэтому обратите внимание на то, что происходит с куриными грудками!)

Обжаривайте примерно 5-6 минут, или пока вы не увидите, что мясо побелеет снизу до середины по бокам. Переверните щипцами и обжарьте вторую сторону 4-5 минут.

Выньте куриные грудки щипцами и разложите их на сервировочной тарелке.

Вариант 1: Посыпать петрушкой и подавать.
Вариант 2: Полейте курицу соком, затем посыпьте петрушкой и подавайте.

Элейн Корн, писатель-фрилансер и учитель кулинарии из Сакраменто, а также автор двух книг: «Теперь вы готовите для компании» и «Теперь вы готовите»

55 рецептов здоровой куриной грудки, которые далеки от скучности

Устали есть мягкие куриные грудки? Одно и тоже. Куриные грудки легко хранить и легко готовить, и они могут очень быстро надоесть. Эти полезные рецепты куриной грудки призваны уберечь ваши вкусовые рецепторы от однообразия и гарантировать, что вы больше никогда не съедете легкое куриное блюдо.

Как уже сообщал SELF, здоровая куриная еда — это просто еда, которая полна различных питательных веществ и вкусов, которые вам действительно нравятся.Если сбалансировать курицу, богатую белком, углеводами, жирами и овощами, это поможет вам получить более широкий спектр питательных свойств, вкусов и текстур, которые вы не получите только от одной курицы. И есть , так что много творческих способов сделать это.

Да, мы говорим вам, что вам не нужно смиряться с жизнью, полной страданий из-за безвкусных, сухих куриных грудок. Дело в том, что существует бесконечное количество дерзких, ароматных и полезных рецептов куриной грудки, которые просто ждут, когда вы их приготовите.

Мы проанализировали бесконечный каталог рецептов куриных грудок в Интернете и представили вам 55 самых вкусных рецептов, от острого жаркого до куриных грудок с начинкой. Многие из них сочетают мясо с другими вкусными и полезными продуктами, такими как цельнозерновые и овощи. К тем, которые в основном состоят из курицы, вы можете добавить свои любимые гарниры, чтобы приготовить полноценное блюдо, и убедитесь, что ни один соус не пропадет даром.

Замечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый сложная концепция .Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде . В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступных для вас и многого другого.Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, одновременно пытаясь удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

57 Легкие рецепты куриной грудки и идеи питания

Вы не ошибетесь с куриной грудкой, соблюдая палеодиету, если выбираете ее органические разновидности. Он хорошо сочетается с большинством овощей, и его легко приготовить разными способами. Его можно жарить, запекать и даже жарить. Правильно, жареный цыпленок допустим в палеодиете, если вы жарите его на одобренном масле и панируете с чем-то другим, кроме универсальной муки.Выберите любой из этих рецептов куриной грудки в стиле палео, и вы узнаете, сколько мяса требуется для этого блюда.

Палео куриные нежные с медово-горчичным соусом

Домашние куриные ножки — это забавная закуска для повседневного обеда или ужина. Панированные в миндальной муке, кокосовой стружке и паприке, эти куриные полоски получаются нежными и вкусными. Чтобы палео курица приобрела красивый золотисто-коричневый цвет, включите духовку на жарком в течение последних двух минут выпечки.Пока курица готовится, взбейте мед и горчицу, чтобы получился идеальный соус для макания.

Состав

1 фунт куриных грудок без кожи, нарезанных полосками
1 стакан миндальной муки
3/4 стакана несладких кокосовых стружек
1 взбитое яйцо
1 столовая ложка паприки
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 / 4 стакана меда
2 столовые ложки острой палео-горчицы
2 чайные ложки яблочного уксуса
Соль и перец

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешайте миндальную муку, кокосовую стружку, перец, тмин и чесночный порошок.

2. Приправить куриные полоски с обеих сторон солью и перцем. Возьмите кусок курицы, обмакните его в яйце, а затем обваляйте в смеси миндальной муки. Выложите курицу на подготовленный противень и повторите с оставшимися кусочками. Выпекать 15-18 минут до полной готовности.

3. Пока готовятся куриные тендеры, смешайте мед, горчицу и яблочный уксус для соуса для макания.Подавать вместе с куриным мясом.

Порций: 3-4

Пирог с курицей

Не так много блюд, как вкусный домашний пирог с курицей. Это упрощенный палео-рецепт традиционного блюда, предназначенного для запекания в формочки с раскрошенной корочкой пирога в качестве начинки. У вас также может остаться корочка, которая отлично подходит для приготовления миниатюрных пирогов.

Состав

2 вареные куриные грудки, измельченные
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, очищенные и нарезанные кубиками
1/2 маленькой луковицы, нарезанной кубиками
4 чашки свежего шпината
6 унций.нарезанные грибы
1 столовая ложка свежего тимьяна
3 чашки куриного бульона
1 столовая ложка порошка аррорута
Соль и перец по вкусу
1 корочка для палео-пирога

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите на отдельные формочки тонкий слой корочки для пирога, оставив немного для посыпки.

2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук, грибы и тимьян. Добавьте половину чайной ложки соли и накройте.Варить 10-12 минут, периодически помешивая. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте шпинат и готовьте 5 минут.

3. Поместите порошок аррорута в небольшую миску и взбейте его одной столовой ложкой воды, чтобы предотвратить комкование. Добавьте аррорут и измельченную курицу в кастрюлю и перемешайте. Уменьшите огонь и готовьте, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию для начинки. Снять с огня.

4. Разложите начинку по формочкам. Сверху посыпьте дополнительной покрошенной корочкой пирога.Выпекать 13-15 минут, пока не закипит, а верх не станет золотисто-коричневого цвета. Подавать немедленно.

Порций: 2-4

Палео Баффало с курицей, фаршированной перцем

Фаршированный перец обеспечивает хороший баланс овощей и белка в одной сытной трапезе. В этой версии курицу запекают, а затем поливают соусом из крылышек буйвола, чтобы придать ей дополнительную пикантность, прежде чем начинить ее со сладким перцем. Подавать с гарниром из гуакамоле или сальсы, с добавлением кинзы для украшения.

Состав

4 куриных грудки без кожи и костей
1 средняя луковица, тонко нарезанная
2 столовые ложки топленого масла
1 чайная ложка сушеной петрушки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
4 болгарских перца
1/3 чашки Paleo Buffalo Wing Соус
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
Гуакамоле, для сервировки

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень кокосовым маслом. Выложите куриные грудки и лук на противень. Полейте топленым маслом куриные грудки. Посыпать всю сковороду петрушкой и чесночным порошком. Обильно приправить солью и перцем. Выпекайте 25 минут или пока курица не прожарится.

2. Тем временем доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Срежьте стебли и самую верхнюю часть перца, удалив семена. Поместите в кипящую воду на 4-5 минут.Вынуть из воды и слить на бумажное полотенце лицевой стороной вниз.

3. Когда курица будет готова, измельчите ее вилкой. Смешайте измельченную курицу с острым соусом и кинзой в миске и хорошо перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Выложите куриную смесь ложкой на болгарский перец и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Выпекать 20-25 минут или пока перец не сварится до желаемой степени прожарки. Подавать с гарниром гуакамоле.

Порций: 4

Жареный цыпленок с капустой

Эта полезная и разнообразная еда из палео-курицы отлично подходит для ужинов в будние дни.По рецепту требуется только одна кастрюля, чтобы приготовить все ингредиенты. Не стесняйтесь добавлять грибы, сладкий перец или морковь по желанию. Вкусный сладкий и соленый соус уравновешивает обычно горькую капусту и придает особый аромат жареной курице.

Состав

1 фунт куриной грудки без кожи и без кожи, нарезанный на кусочки размером 2,5 см
1 пучок капусты
1/2 среднего лука, нарезанный кубиками
1 столовая ложка кокосового масла
1 чайная ложка кунжута
3 стакана вареного риса с цветной капустой, для сервировки

Для соуса:

3 столовые ложки кокосовых аминов
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка кунжутного масла
Сок 1/2 лимона
2 измельченных зубчика чеснока
Щепотка свежемолотого перца
Щепотка хлопьев красного перца

Инструкции

1.В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса. Выложите половину маринада в неглубокую посуду вместе со всей курицей.

2. Подготовьте капусту, удалив центральные стебли и разорвав или разрезав листья.

3. Растопите кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и обжаривать 4-5 минут. Добавьте курицу и варите 3-4 минуты, пока она не перестанет быть розовой. Добавьте капусту и оставшийся соус. Готовьте 4-5 минут, пока капуста не увянет, а курица не прожарится.Подавать с рисом из цветной капусты, посыпанным кунжутом.

Порций: 2-3

Палео-медленноварка с курицей и беконом для барбекю

Приготовление курицы в мультиварке — это простой способ придать аромат простому в остальном блюду. В этом рецепте куриные грудки оборачиваются беконом, а затем поливаются домашним соусом барбекю, чтобы получилось чрезвычайно вкусное блюдо. Рецепт содержит рекомендации по приготовлению собственного соуса для барбекю. Вы также можете использовать то, что есть под рукой. Это быстро станет любимцем всей семьи.

Состав

15 унций. томатный соус
1 стакан воды
1/2 стакана яблочного уксуса
1/3 стакана меда
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки лукового порошка
1 1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 1/2 чайной ложки молотой горчицы
1 чайная ложка перец
1/2 чайной ложки соли
1 желтый лук, нарезанный кубиками
2 яблока, нарезанный кубиками
8 ломтиков бекона
1 1/2 фунта. Куриная грудка без кожи и костей

Инструкции

1. В средней миске смешайте томатный соус, воду, уксус, мед, лимонный сок, луковый порошок, перец, горчицу, перец и соль.Хорошо перемешайте.

2. Оберните курицу ломтиками бекона и положите на дно мультиварки. Сверху выложите нарезанный кубиками лук и яблоки. Полить все соусом для барбекю. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов. Подавать теплым.

Порций: 4

Миска с курицей и рисом по-мексикански палео

Эта захватывающая и радующая душу миска с рисом из цветной капусты и палео-курицы вдохновлена ​​куриными мисками, которые вы можете купить в обычном ресторане без лишних калорий.Составленные слоями, ингредиенты можно легко изменить в зависимости от того, что находится в вашей кладовой. Также можно добавить обжаренный лук и перец, чтобы получилась жареная курица с рисом фахита.

Состав

1 столовая ложка кокосового масла
2 куриные грудки без кожи и костей
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки порошка чили
1/4 чайной ложки паприки
1 4 унции. банка зеленого чили
3 чашки вареного риса с цветной капустой
1/3 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
1 спелый авокадо, без косточки и измельчения
1/4 чашки свежей кинзы, нарезанной
1 лайм, для подачи

Инструкции

1.Смешайте соль, тмин, порошок чили и перец в небольшой миске. Промокните куриные грудки бумажным полотенцем и натрите смесью специй.

2. Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте по 6-7 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой. Измельчите вилкой, пока все еще теплые.

3. Выложите зеленый перец чили в сковороду и варите 2–3 минуты. Добавьте измельченную курицу обратно в сковороду и перемешайте, чтобы все перемешалось. Снять с огня.

4. Для сборки положите рис с цветной капустой и нарезанные кубиками помидоры на дно миски. Сверху выложите куриную смесь, измельченный авокадо и свежую кинзу. В конце добавьте немного лайма и подавайте.

Порций: 2

Легкие и полезные рецепты с курицей по палео

Лучший рецепт куриной пиккаты на свете (любимец всей семьей)

Куриный суп энчилада в медленноварке (легкий рецепт, хорошо замораживается)

Куриные фрикадельки Буффало (закуска с высоким содержанием белка)

Классический куриный салат с домашним палео-майо (святой ням)

Брускетта с курицей на гриле «Тосты» (с низким содержанием углеводов)

Creamy Paleo Chicken Alfredo (здоровый низкоуглеводный заменитель)

Шашлык из куриного сатай (попробуйте!)

Листовая куриная грудка, запеченная в духовке (листовая мука из 5 ингредиентов)

Домашние хрустящие куриные наггетсы в палео (мои дети обожают их)

Листовая сковорода с курицей и зеленой фасолью с миндалем (ermahgerd!)

Куриный строганов с лапшой из кабачков (рецепт курицы в мультиварке)

Курица Кунг Пао (идея для семейного обеда)

Рецепт куриного соуса Палео Буффало (быстро и легко)

Быстрый палео-суп из куриной лапши с лапшой из цуккини (с низким содержанием углеводов)

Запеченный Палео Куриный Кордон Блю (ням!)

Гриль Пан Терияки Куриные Шашлычки (так просто!)

Куриная грудка Grill Pan Paleo Chimichurri (низкоуглеводная)

Куриные шашлычки на гриле с медом и лаймом (с ананасовой сальсой)

Жареная курица и овощи за 20 минут (быстро и легко)

Куриный суп Минестроне с лапшой из цуккини (любимый всей семьей)

Палео Кесадилья с курицей и домашними лепешками

Ингредиенты
1 крупный желтый болгарский перец, нарезанный
1 большой красный болгарский перец, нарезанный
1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный
1 крупный красный лук, нарезанный
1 фунт куриных грудок без кожи без костей, нарезанный кубиками по ½ дюйма
1 ½ столовой ложки оливкового масла
1/4 стакана домашнего или купленного в магазине майонеза, одобренного палео
1 столовая ложка нарезанной кинзы
дольками лайма, для сервировки

Для приправы фахита:
1 столовая ложка сладкого перца
2 чайные ложки кайенского перца
1 ½ чайной ложки лукового порошка
1 ½ чайной ложки чесночного порошка
1 ½ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки черного перца
1 чайная ложка соли

Для лепешек:
½ стакана миндальной муки
½ стакана муки из аррорута
1/3 стакана кокосовой муки
1 столовая ложка топленого или кокосового масла травяного откорма
¼ чайной ложки соли
½ чайной ложки пищевой соды
5 столовых ложек воды

Инструкции

1.Поместите миндальную муку, муку из аррорута, кокосовую муку, соль и пищевую соду в кухонный комбайн и перемешайте несколько раз, чтобы смешать. Когда миксер работает на низком уровне, добавьте в комбайн топленое или кокосовое масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.

2. Медленно влейте воду, пока не образуется густое тесто. Дать отдохнуть 5 минут. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час.

3. Разогрейте духовку до 450 ° F.

4.В миску добавьте курицу, болгарский перец, измельченный лук, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, перец, соль, кайенский перец и черный перец. Перемешайте, чтобы смешать. Выложите курицу, болгарский перец и лук ровным слоем на противне.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут или пока курица не прожарится. Вынуть из духовки и отставить.

6. Достать тесто для холодильника и разделить на 4 равных шарика. Поместите шарик теста между двумя листами пергаментной бумаги и скалкой раскатайте его до плоского 6-дюймового круга.Осторожно снимите верхний лист пергаментной бумаги. Оставьте нижний лист пергаментной бумаги включенным.

7. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите лепешку пергаментной стороной вверх на горячую сковороду. Осторожно снимите верхний кусок пергаментной бумаги и готовьте 30 секунд. Переверните и готовьте еще 30 секунд. Чтобы согреться, заверните лепешку в кухонное полотенце. Повторите процесс с оставшимся тестом.

8. Разогрейте духовку до 350 ° F.

9. Поместите 1 лепешку на противень для духовки, выстланный бумагой для выпечки.Сверху выложить половину куриной смеси, сбрызнуть половиной майонеза и сверху выложить еще одну лепешку. Повторите то же самое с оставшимися лепешками, куриной смесью и майонезом.

10. Выпекать в разогретой духовке 10 минут. Достаньте из духовки и нарежьте кесадильи на четвертинки. Подавать теплым.

Сливочный куриный суп медленного приготовления

Состав

1 фунт куриных грудок без кожи и костей
4 стакана куриного бульона
2 зубчика чеснока, измельченного
1 луковица, нарезанная кубиками
2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1 лавровый лист
1 / 2 стакана миндального молока
¼ стакана муки из аррорута
1 ½ стакана соцветий брокколи
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
соль, черный перец по вкусу

Инструкции

1.Поместите курицу в мультиварку. Добавьте куриный бульон, лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян и лавровый лист. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов.

2. Вынуть курицу из мультиварки и измельчить двумя вилками. Верните измельченную курицу в мультиварку.

3. В миске смешайте миндальное молоко и муку из аррорута. Добавьте смесь миндального молока и брокколи в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще 30-60 минут, или пока брокколи не станет мягкой, а суп не загустеет.

4. Подавать сразу же, украсив петрушкой.

Легкая и успокаивающая запеканка с курицей Paleo

Состав

3 чашки цветков цветной капусты
3 чашки соцветий брокколи
1 фунт куриной грудки без кожи и костей
1 чашка миндального молока
1 чашка домашнего куриного бульона
3 столовые ложки майонеза, одобренного палео
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
½ чайной ложки тимьяна
½ лука порошок
¼ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки хлопьев красного перца
3 столовые ложки муки из аррорута
1 столовая ложка оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 400 ° F. Положите курицу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут. Слейте воду из курицы и нарежьте кусочками размером с укус. Отложите в сторону.

2. Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не приобретет текстуру риса или кускуса.

3. Положите в форму для запекания рис с цветной капустой, брокколи и курицу и перемешайте.
Приправить солью и черным перцем по вкусу. Отложите в сторону.

4.В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте муку аррорута и перемешайте до золотистого цвета. Добавьте бульон и миндальное молоко и перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня.

5. Добавьте луковый порошок, чесночный порошок, хлопья красного перца, сушеный тимьян и свежую петрушку и перемешайте. Залейте соусом рисовую смесь с цветной капустой и перемешайте.

6. Выпекать в разогретой духовке 40 минут или до золотистого цвета.

Тако с курицей No Fuss Paleo

Состав

1 фунт куриной грудки без кожи и костей
1 апельсин, сок
1 сок лайма
2 измельченных зубчика чеснока
1 мелко нарезанный красный лук
1 чайная ложка порошка чили
½ чайной ложки сушеного орегано
1 чайная ложка кайенского перца
1 ½ чайной ложки молотый тмин
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца

На стол:
Палео лепешки или чашки салата, красный лук, авокадо, кинза или любые другие ваши любимые начинки.

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов.

2. Вынуть курицу из мультиварки и измельчить двумя вилками. Выложите курицу на форму для запекания, сбрызните 4 столовыми ложками кулинарной жидкости и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Жарьте курицу 10-12 минут, чтобы мясо получилось более хрустящим.

Палео-жареный цыпленок и брокколи (I Heart Umami)

Юго-западная палео-куриная грудка (без глютена)

Запеченные куриные нежные палео (еда для птиц)

Палео-средиземноморский цыпленок на одной сковороде (Палео-новичок)

Сливочный цыпленок с юго-запада в медленноварке (Полезное)

Палео-шаурма с курицей (Палео-шкаф)

Палео-апельсиновый цыпленок (Пара, питающаяся безупречно)

Палео-карри, авокадо, куриный салат (Food Faith Fitness)

Цыпленок-гриль Whole30 Брускетта (вкусный тонкий)

Палео-цыпленок Тикка Масала (Девушка, которую стоит спасти)

Запеканка из курицы и брокколи Whole30 (Дауншифтология)

Палео Курица Терияки Цветная капуста Миски для риса (Мегнут)

Палео обертывания с курицей и салатом (Браво для Палео)

Цыпленок в чесноке и грибах (Terras Kitchen)

Палео куриный такитос с сальсой и гуаком (Палео Ник)

Домашний пирог с курицей в палео

Состав

Для корочки:
2 стакана миндальной муки
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
¼ чашки холодного топленого масла
1 яйцо

Для начинки:
1 фунт куриных грудок без костей и кожи
1 стакан нарезанных зеленых бобов
½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
½ стакана моркови
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки топленого масла
1 небольшой лук, нарезанный кубиками
3 столовые ложки муки из аррорута
1 стакан куриного бульона (* см. Примечание)
1 стакан миндального молока
½ чайной ложки сушеного тимьяна
1 столовая ложка свежей петрушки
соль, черный перец по вкусу

Для мытья яиц (опция):
1 взбитое яйцо
1 столовая ложка воды

Инструкции

1.Чтобы сделать корочку, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до образования теста. Разделите тесто на 4 диска, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час, прежде чем раскатывать тесто.

2. Чтобы приготовить начинку, поместите куриные грудки в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и тушите 10 минут.

3. Добавьте стручковую фасоль, морковь и сельдерей и готовьте 10 минут. При необходимости добавьте еще горячей воды, чтобы покрыть овощи и курицу.Слейте воду из курицы и овощей. Оставьте 1 ½ стакана воды для готовки, если используете ее вместо куриного бульона. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Отложите в сторону.

4. В сковороде нагрейте оливковое масло и топленое масло на среднем огне. Добавить лук и варить 5 минут. Посыпьте лук мукой из маранты и перемешайте до золотистого цвета. Добавьте бульон и миндальное молоко и перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня.

5. Добавьте курицу, приготовленные овощи, сушеный тимьян и свежую петрушку и перемешайте.Приправить по вкусу солью и черным перцем.

6. Разогрейте духовку до 350 ° F. Наполните 4 отдельные формы для пирога или формочки почти до верха. (** смотрите примечание). Раскатайте каждый диск между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно 1/4 дюйма. Осторожно выложите корочку на начинку и закройте края. Тонким ножом сделайте 3 или 4 надреза на верхней корочке. Смажьте яичной водой.

7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут или до тех пор, пока корочка не станет темно-золотистой, а начинка не начнет пузыриться.Подавать теплым.

Примечание: * Вместо бульона можно использовать воду для коксования из курицы и овощей. ** Вы можете приготовить один пирог в 9-дюймовой форме для пирога или 2 меньших пирога в двух 6-дюймовых формах для пирога, или вы можете приготовить 4 пирога личного размера в формочки или небольшие формы для пирога.

Фаршированные куриные грудки

Состав

2 столовые ложки оливкового масла
4 куриных грудки без кожи и костей (около 6 унций каждая)
8 ломтиков прошутто
Мелко нарезанных зеленых оливок, фаршированных перцем,
½ чайных ложки хлопьев красного перца
соль, черный перец по вкусу

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 ° F. Положите курицу на разделочную доску. Сделайте горизонтальный разрез в самой толстой части каждой половинки куриной грудки, чтобы сформировать карман, стараясь не прорезать его полностью. Тщательно обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправьте солью и черным перцем со всех сторон и внутри кармана.

2. В небольшую миску положите зеленые оливки и хлопья красного перца и перемешайте. Фаршировать куриные грудки начинкой из зеленых оливок. Оберните каждую куриную грудку двумя ломтиками прошутто и выложите завернутую куриную грудку на подготовленный противень.При необходимости зафиксируйте зубочисткой.

3. Выпекать в духовке 30 минут или до полной готовности курицы. Подавать теплым.

Рецепты палео-курицы (список, который стоит попробовать на 2019 год)

Куриные нежности с кориандром, лаймом и чили от Oh Snap Let’s Eat
Цыпленок в португальском стиле по-кето от Beauty and the Foodie
Хрустящие куриные бедра от меню This Moms
Рецепт куриной шаурмы — ближневосточная, с низким содержанием углеводов, кето, палео от Noshtastic
Fricase De Полло от Real Food с Джессикой
Здоровый цыпленок Альфредо от 40 фартуков
Палео-цыпленок с лимонным маслом от Real Food с Джессикой
Сливочно-грибная куриная сковорода с беконом от Healthy Little Peach
Мгновенная курица с апельсином от Evolving Table
Запеканка из курицы с зеленым чили и спагетти Perry’s Plate
Мультиварка Цельная курица с чесночным маслом и соусом из y40 фартуков
Палео-курица с брокколи, перемешанная от yI Heart Umami
Paleo Chicken Broccoli «рисовая» запеканка от Paleo Running Momma
Crack Chicken from Cocos Paleo Kitchen
Whole 30 Chicken with Creamy Соус из шпината и артишока от каждого кусочка подходит
Цыпленок-гриль в ананасе от Real Sim Ple Good
Цыпленок с кориандром и лаймом с сальсой из авокадо от Joyful Healthy Eats
Куриная запеканка с буйволом от The Bettered Blondie
Хрустящие куриные фрикадельки с курицей Buffalo от Healthy Little Peach
Куриные фрикадельки с маслом от The Bewitchin Kitchen
Taco Chicken Salad: Paleo, Whole Кухонная мойка
Куриная марсала от Unbound Wellness
Easy Whole30 Китайский куриный филе с апельсином из целой кухонной мойки
Сливочно-пряный яблочный цыпленок с пеканом от Wholesomelicious
Палеотайский цыпленок Рис с цветной капустой от Paleo Guten Free
Пряный цыпленок с рисом из цветной капусты от Primavera Kitchen
Суп из 40 фартуков
Палео-корейский цыпленок с чили от Ирены Макри
Палео и целиком30 Сливочный куриный томатный суп из фермерского шика
Испанский рис с курицей и цветной капустой из палеоглютена
Здоровые маринады из курицы в палео от The Clean Eating Pair
Крылышки буйвола из фритюрницы целиком Кухонная мойка
Cashew Куриный песто от высокого и здорового образа жизни

Старое избранное

Палео-Карибский запеченный цыпленок
Не всегда легко найти правильное сочетание специй и приправ, чтобы приготовить восхитительный вяленый цыпленок.Итак, вот рецепт, который делает все намного проще и каждый раз дает качественное блюдо. У этой курицы прекрасная глазурь, поэтому каждый кусочек приобретает вкусный вкус. Блюдо также имеет карибский колорит с отчетливыми ароматами, которых нет в некоторых рецептах вяленой курицы.

Hawaiian Chickwich
Вот способ съесть бутерброд без хлеба, потому что курица служит хлебом. Внутри он загружен беконом и ананасом, что придает ему мгновенный гавайский аромат, от которого он получил свое название.В Paleo вам не нужно беспокоиться о том, чтобы отказаться от ваших любимых вещей, таких как бутерброды, вам просто нужно использовать заменители или заменители, как в этом рецепте, чтобы вы могли наслаждаться любимыми вкусами, не потребляя нехорошие вещи. для вашего тела.

Куриная грудка с чесноком и лимоном
Этот рецепт напоминает нам о том, что для приготовления вкусной еды необязательно устраивать цирк с тремя кольцами, и что если вы просто сложите вместе правильные ингредиенты, вы получите победителя.Здесь они выбрали чеснок и лимон — вечную классику, подходящую для курицы и рыбы. Они используют курицу, чтобы посидеть поверх салата, что показывает, что они настроены на палео-стиль питания, а из курицы всегда получается отличный топпер для салата. Мы рекомендуем шпинат или капусту в качестве салата, особенно детские версии каждого из них для максимального вкуса.

Цыпленок без зерна с пармезаном
Хотите курицу, но не можете ее есть из-за ингредиентов, не относящихся к палео? Этот рецепт показывает, как приготовить куриный пармезан без муки и панировочных сухарей.Вместо этого они используют кокосовую муку, которая придаст ей приятное легкое внешнее покрытие, которое будет хрустящим и восхитительным. Сварить его в сале, и все готово. В то время как в большинстве диетических программ этому блюду уделяется особое внимание из-за того, что его жарят и жарят на сале, палеодиета не имеет с этим проблем и считает его полезным для здоровья.

Куриная грудка с розмарином и лимонным чесноком
Этот рецепт куриной грудки с лимонным чесноком и розмарином поможет вернуть все к истокам.Он включает в себя то, что содержится в его названии, поэтому вы получаете цитрусовый вкус лимона, смешанный с сильным ароматом чеснока и розмарина. Это хорошо, потому что куриная грудка сама по себе не привносит особого вкуса, поэтому перед тем, как вы захотите ее съесть, ее нужно тщательно проконсультировать. С таким рецептом нужно не просто знать, какие ингредиенты использовать, но и как правильно его приготовить, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкциями, прежде чем приступать к его приготовлению.

Цыпленок путтанеска
В традиционной куриной путанеска действительно не так много всего, что нельзя было бы есть в Палео, кроме лапши.Рецепт обычно требует помидоров, оливкового масла, оливок, каперсов и чеснока, и все они подходят для палео, но полить ими стопку спагетти просто не получится. В этом рецепте путтанески с курицей нет пасты, но включены другие необходимые ингредиенты, поэтому вы получите весь аромат без использования ингредиентов, нарушающих правила Палео. В конечном итоге у вас остается острое и острое блюдо, которое вы не скоро забудете.

Куриная грудка, запеченная со специями
Эти куриные грудки обжариваются, а затем покрываются ломтиками лимона, так что вы получаете немного пряностей, но также и пикантный цитрусовый вкус.Тмин, орегано и перец вместе образуют три специи, которые наверняка разбудят ваши вкусовые рецепторы, а презентация остается простой: четыре ломтика лимона помещаются поверх каждой куриной грудки. Он хорошо сочетается с брокколи, овощным шашлыком или любым другим овощем. Разделение мяса и овощей — самый важный аспект палеодиеты.

Куриная грудка в беконе
Так как бекон не запрещен в Палео, вы часто увидите, что его используют для приготовления необычных блюд.В этом рецепте куриной грудки в беконе куриная грудка полностью покрывается беконом, а затем все это запекается. Это означает, что вы получите хрустящую внешнюю оболочку из бекона и нежную внутреннюю часть куриной грудки. Она даже сделала дополнительный шаг, наполнив завернутую курицу, так что это почти как открыть подарок и обнаружить внутри сюрприз. Для начинки она использовала сердечки артишока, так что это добавит много аромата, а также питательных веществ и клетчатки.

Самая влажная курица в мире
Будьте готовы подтвердить свое утверждение, если вы говорите, что у вас самая влажная курица в мире.Есть так много вещей, которые вы можете сделать, чтобы куриная грудка получилась влажной и вкусной, и здесь они в основном проводят вас через шаги, как сделать так, чтобы она получилась правильной. Ингредиентов не так много, но один из них может привлечь ваше внимание: шрирача. Это один из самых популярных острых соусов, и это может быть одной из причин, почему он получается таким нежным, сочным и приятным на вкус.

Копченая курица с апельсином в корочке
Покупка курицы с апельсином в местной китайской сети запрещена в Палео по ряду различных причин, но в основном из-за контроля качества.Этот рецепт курицы с апельсином возвращает все на круги своя, так что вы можете быстро и четко увидеть, что ничего не используется, что приведет к ожирению, закупорке артерий или нарушению работы пищеварительной системы. Апельсиновый сок придает апельсиновый вкус, а соевый соус придает ему отличный цвет. Вы также можете натереть его любимыми специями, чтобы это немного изменилось.

Куриный кордон с беконом
Вы слышали о курином кордоне блю, но как насчет куриного кордона с беконом? Этот рецепт куриной грудки основан на традиционном способе приготовления куриного кордона блю и упрощает его, а некоторые утверждают, что вкуснее.Курица внутри наполнена сыром, который вы можете съесть или не съесть в Палео, это действительно ваш выбор. Они используют чеддер, который можно заменить более твердым сыром, например пармезаном, или козьим сыром, например фета, для достижения аналогичных результатов. Это внешнее покрытие бекона, которое действительно подчеркивает вкус этого блюда.

Куриные грудки, фаршированные двойной свининой
Эта курица состоит из двух частей: свинины, фаршированной прямо в фарш и обернутого вокруг него бекона.Вам будет сложно найти на планете кусок курицы послевкуснее, и это определенно не то блюдо, которое вы бы встретили в любой другой диетической программе. Но бекон и свинина — прекрасная дичь в Палео, и пока вы противопоставляете всему этому мясу кучу овощей, вы вполне можете придерживаться своего Палео-поедания.

Курица с копчеными фруктами и фисташками
О фруктах в палеодиете мало что слышно, потому что они уступают место овощам и мясу, но в этом рецепте курицу фаршируют фруктами и фисташками, а затем все вместе коптят. .В результате вы получите ощущение вкуса, которое вам захочется снова, благодаря аромату ананаса, апельсинов и папайи. Фисташки добавляют приятный хруст, чтобы ваши зубы были заняты, а также много питательных веществ и вкуса. Из имбиря и белого вина можно приготовить замечательный маринад для очень вкусной курицы.

Куриная грудка, фаршированная миндалем и клубникой
Клубника — отличный фрукт, который можно есть на Палео, поскольку вы почти можете видеть, как наши ранние предки встречались с клубникой, растущей в дикой природе, и помогали себе красными щедротами.Конечно, вы захотите купить органическую клубнику, чтобы попытаться воспроизвести ту, что была у них тогда, даже если она будет уже другой. Они объединили клубнику с миндалем, так что у вас есть два суперпродукта, чтобы сделать эту палео-еду очень полезной для здоровья. Это еда, потому что в курицу фарширован молодой шпинат, что дает вам порцию овощей к фруктам, мясу и орехам.

Куриная грудка с начинкой из яблок и вишни
Вишни в этой куриной грудке придадут еде приятный терпкий вкус, а поскольку они сочетаются с яблоками, сладость этих яблок усиливает терпкий вкус.Эти фрукты смешаны с двумя разными типами орехов, так что здесь вы действительно получаете удовольствие для вкусовых рецепторов, и это одна куриная грудка, которую вам нужно замедлить, чтобы вы могли насладиться. Есть даже маринад из красного вина и концентрата вишневого яблока, так что аромат проникает через курицу и дает ей приятную основу для работы.

Куриная грудка, фаршированная вялеными помидорами
Вяленые на солнце помидоры обладают множеством полезных для здоровья свойств, поэтому неудивительно, что они решили использовать их здесь как внутреннюю часть своего рода бутерброда с куриной грудкой.Бекон, который они используют, не содержит нитратов, и важно выбирать такие высококачественные ингредиенты, которые нарушают общепринятые нормы и исключают вредные для вас вещества. Также рекомендуется использовать неотвержденный бекон, и вы должны по возможности выбирать органические. Это поможет сократить все неприятности, которые используются в обычном животноводстве. Хотя это не идеальное решение, оно возвращает нас к более чистой форме пищи, которую мы едим.

Запеканка из курицы и сладкого картофеля по палео
Когда вы запекаете это блюдо из курицы и сладкого картофеля, у вас будет все необходимое для полноценного обеда в одном блюде.Его готовит шеф-повар, специализирующийся на итальянской кухне, поэтому вы знаете, что здесь используются настоящие ингредиенты. Линда всегда готовит так, чтобы у вас возникало ощущение, что вы едите, достойно вашего времени, и этот — ничем не отличается. В то же время вы заметите, как легко было все подготовить для духовки.

Куриный каччиатор
В этом рецепте куриного каччиатора вы ощутите весь вкус традиционной итальянской кухни прямо у себя дома, не беспокоясь о том, чтобы набрать вес.Большая часть аромата осталась нетронутой, в то же время с использованием ингредиентов, одобренных Палео. Она также хорошо поработала над тем, чтобы все было здоровым, со специями старого мира, которые заставляют вас чувствовать себя так, как будто вы находитесь в модном итальянском ресторане, и простотой рецепта, которая делает все это доступным и легким в использовании.

Цыпленок с имбирем со специями
Пряность — это то, что вы почувствуете в первую очередь, когда съедите курицу с имбирем со специями. Тогда почувствуется аромат имбиря.Все это делается для того, чтобы превратить эту курицу в нечто действительно особенное и сделать из нее блюдо, которое вы будете готовить снова и снова. Это в значительной степени просто хорошо приготовленная куриная грудка, поэтому вам нужно подавать ее с овощной гарниром, чтобы сделать ее полноценным блюдом.

Как приготовить курицу в микроволновой печи

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации здесь.

Как приготовить курицу в микроволновой печи — это именно то, что вам нужно знать, когда вам срочно нужна тертая курица.

Один из самых частых вопросов, которые мне задают, — как приготовить курицу? Всякий раз, когда я упоминаю в рецепте измельченную курицу, я получаю несколько сообщений с вопросом, как я это делаю.

У меня есть метод защиты от ошибок, на самом деле у меня есть несколько методов защиты от ошибок, это просто зависит от того, какое устройство вы хотите использовать и сколько времени у вас есть.Сегодня мы поговорим о том, как приготовить курицу в микроволновке, как это сделать быстрее всего. Если вы хотите узнать, как приготовить курицу в мультиварке, ознакомьтесь с этим постом, а о том, как приготовить измельченную курицу в Instant Pot, перейдите сюда. Я использую мультиварку или Instant Pot, когда мне нужно приготовить много измельченной курицы и у меня есть немного времени, но когда мне это нужно СЕЙЧАС, я использую микроволновую печь.

Кроме того, когда мне нужно приготовить всего пару куриных грудок, я почти всегда делаю это в микроволновой печи.Это быстро и легко, и этот метод каждый раз будет давать вам вкусную сочную куриную грудку.

Как приготовить курицу в микроволновой печи

• Мне нравится растирать куриные грудки, чтобы они были ровной толщины. Это помогает им готовить быстрее и равномернее. Положите куриные грудки на твердую поверхность и накройте вощеной бумагой. Используйте размягчитель для мяса, чтобы растереть грудки, чтобы они стали ровнее по размеру.

• Используйте блюдо, которое соответствует количеству куриных грудок, которые вы используете.Если я делаю два, они обычно помещаются в кастрюлю 9 x 9 дюймов.

• Посолите и поперчите куриные грудки и добавьте столько воды, чтобы она поднималась на 1/3 высоты куриной грудки.

• Накройте посуду вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой. Это поможет создать для курицы паровую баню. Готовьте каждую куриную грудку в микроволновой печи на высокой температуре примерно 4-5 минут, это будет зависеть от размера и толщины курицы.
• Я всегда использую свой Thermoworks Thermapen для проверки температуры цыпленка.Вы хотите, чтобы температура курицы была 165 градусов по Фаренгейту. Я вытаскиваю ее примерно за 5 градусов до этого, так как она продолжит готовиться после того, как вынимет ее из микроволновой печи. Не нарезайте курицу, чтобы проверить, прожарилась ли она, так как при этом из курицы высвободятся все соки, и в итоге получится сухая курица.

Цыпленок легко измельченный

После того, как вы вытащите его из микроволновой печи, дайте ему постоять еще несколько минут, и он будет продолжать готовиться. Предупреждение: снимая с посуды полиэтиленовую пленку, будьте осторожны с выходящим паром.Вы не хотите обжечься.

Выньте курицу из блюда и положите на разделочную доску. После остывания нарезать кусочками или измельчить вилкой. Идеальная курица каждый раз !!

Как использовать измельченную курицу?