Вкусный рис на гарнир рецепт с фото: Рис на гарнир «Солнечный» – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из круп и бобов

Содержание

👌 Вкусный рис на гарнир, рецепты с фото

В последнее время, когда ничего не радует за окном, а разнообразия-то хочется уже просто невероятно, стараюсь не быть банальной на кухне, а прилагаю все силы для того, чтобы ни завтрак, ни обед, ни ужин не был таким же скучным и унылым, как эта «зимняя» погода…

Ну, мужа к столу заинтересовывать особо и не нужно – он моментально у меня реагирует на любые запахи, доносящиеся из кухни. А вот девочки порой заставляют маму понервничать. Причем, стоит одной покрутить носом, как вторая тут же подключается, хотя еще минуту назад хотела есть…

Здесь на помощь могут прийти любые хлебобулочные изделия со стаканом молока, но мне же хочется накормить детей чем-то более полезным. Вот и приходится каждый раз ломать голову!..

Рецепт гарнира, который я хочу вам сегодня представить, невероятно прост в исполнении. Да и продукты для него нужны самые простые и всем привычные. А в результате получается невероятно легкий и вкусный гарнир с очень интересным вкусом.

Осталось намекнуть, что в составе этого блюда есть сыр. Достаточно много сыра… Есть заинтересовавшиеся? Значит, проследуем дальше…

Речь идет о гарнире из риса. Оказывается, если его смешать определенным образом с сочными томатами и любимым сыром, у нас получится вот то самое интересное блюдо, о котором изначально и шла речь.

Что же нам понадобится:

Сложность приготовления этого блюда: сводится к нулю

Время для приготовления: нам потребуется 25-35 минут

Как мы готовим:

Прежде всего нужно хорошенечко промыть и отварить рис до полной готовности. Не забыть посолить. Если это сделать заранее и предусмотрительно, то время на приготовление гарнира резко сокращается.

Теперь на сковороду выкладываем масло, дожидаемся, пока оно растает, и выливаем томатный сок. Даем этой смеси прокипеть минуты 4.

Помидор нарезаем небольшими кусочками и отправляем к масляно-томатной массе. Регулярно помешивая, тушим все вместе еще минут 5.

Теперь выкладываем рис – я использовала не весь, лучше потом приготовить еще свежую порцию. Перемешиваем рис с томатной смесью.
И последний шаг – натираем сыр и оправляем в сковороду к рису, а потом хорошенько перемешиваем.

Я думаю ни у кого не возникло сомнений, что это невероятно вкусный гарнир с изумительным сливочным вкусом и сочными помидорными кусочками! Угощайтесь!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить вкусный рис на гарнир. Рецепты вкусного риса на гарнир с фото.

Рис прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным, овощным, рыбным блюдам и другим морепродуктам, а также к птице. Он обладает высокими питательными свойствами, но при этом совершенно не повредит вашей фигуре. Сложные углеводы, аминокислоты, клетчатка, витамины группы В, калий, кальций, йод, фосфор, цинк, железо в нем составляют необходимый минимум полезных веществ и витаминов для организма человека.

Изначально рис был популярен преимущественно в восточных странах, но сейчас его пользу оценили по всему миру. Он хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему, улучшает память, обновляет нервную систему.
Вкусный рис на гарнир готовят преимущественно к мясу, так как он абсолютно не утяжеляет его, а только мягко дополняет. Сегодня мы представим вам несколько вариантов приготовления риса, как самого простого, так и более необычных.

Вкусный рис на гарнир: быстрый рецепт

Это самый простой способ приготовления этой зерновой культуры. Обратите внимание, что округлый и шлифованный рис быстрее всего разваривается, а поэтому больше подходит для приготовления каш. Потому мы советуем использовать наименее обработанную крупу – коричневый рис или продолговатый, пропаренный. С ними вы получите рассыпчатый гарнир.

Необходимые продукты:

рис – 500 г;
подсолнечное масло – 1 ст. л.;
соль;
специи – по вашим предпочтениям.

Инструкция к приготовлению:

Промываем зерна под холодной водой из крана, пока она не перестанет быть мутноватой.
Убираем поврежденные или черные зернышки.
Высыпаем крупу в кастрюльку и заливаем водой так, чтобы она была на несколько пальцев выше по уровню.

Добавляем специи, масло и солим. Хорошенько все перемешиваем.
Как только вода закипит, выключаем огонь и даем блюду постоять полчаса. Так рис достаточно пропарится, но при этом не будет разваренным.

Готовим вкусный рис на гарнир по японскому рецепту

Для традиционного рецепта от истинных почитателей этого злака, японцев, вам понадобится:

рис – 1 стакан;
яйцо – 2 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
сливочное масло – 3 ст. л.;
соевый соус – 2 ст. л.

Инструкция к приготовлению:

Рис основательно промываем до прозрачной воды.
В кастрюле заливаем его 1,5 стаканами воды.
Доводим до кипения без крышки. Как только это произойдет, делаем минимальный огонь, накрываем крышкой и варим в течение 15 минут.

Яйца взбиваем венчиком.
Лук промываем и мелко-мелко нарезаем.
Лук с яйцами обжариваем на сковороде со сливочным маслом, пока яйца не схватятся комочками.
Добавляем рис в сковородку и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и можем подавать на стол.

Рисовый гарнир с овощами

Если хотите сохранить максимальное количество витаминов, то лучше всего этот вариант блюда готовить в мультиварке.

Необходимые ингредиенты:

длиннозернистый рис – 1 стакан;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;
растительное масло;
зеленый горошек – 0,5 стакана.

Способ приготовления:

Лук и морковь очищаем и промываем.
Лук мелко нарезаем, а морковку натираем на средней терке.
На сковороде с маслом начинаем их обжаривать.
Чеснок очищаем и измельчаем, добавляем в сковороду, перемешиваем.
После того как пройдет 5 минут, вливаем 2 стакана холодной воды.
Доводим до кипения, затем делаем минимальный огонь и под крышкой тушим овощи до полной готовности.
Если будет необходимость, можно добавлять еще воды.

В конце добавляем зеленый горошек и даем блюду настояться под крышкой где-то 20 минут.

Чтобы этот рис на гарнир получился еще вкуснее, можно использовать и другие овощи. Например, кабачки или сладкий болгарский перец можно потушить одновременно с морковкой и луком. Хорошо подходят и готовые замороженные овощные ассорти, продающиеся в супермаркете. Они вообще готовятся очень быстро.

Еще один рецепт рисового гарнира

Для приготовления риса с луком необходимо:

рис – 1 стакан;
лук – 1 шт.;
специи: паприка, чеснок, базилик.

Как приготовить:

Измельченный лук обжариваем на масле в кастрюле.

Добавляем промытый рис и заливаем водой.
Варим до готовности, а потом добавляем измельченный чеснок и специи.
Теперь гарнир должен немного постоять и распариться, после чего можно подавать блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Рассыпчатый рис на гарнир — рецепты с овощами, в мультиварке, микроволновке, в сковороде и духовке

Готовим вместе с eda offline

Бутерброды (31)
Вторые блюда (298)
Выпечка (368)
Гарниры (67)
Грибные блюда (45)
Десерты (142)
Закуски (291) Горячие закуски (103)
Холодные закуски (70)

Мясные блюда (296)

На заметку (53)

Напитки (22)

Национальные кухни (11)

Овощные блюда (140)

Первые блюда (112)

Праздники (121)

Пасха (13)

Рождество (5)

Хэллоуин (20)

Рыбные блюда (80)

Салаты (140)

Соусы (25)

Тесто для (47)

Каша в два приема

Промываем рис 2-3 раза, сначала теплой водой, а под конец горячей. Кипятим подсоленную воду или мясной бульон. Жидкости должно быть в два раза больше, чем крупы. Кидаем промытый рис и варим на маленьком огне, время от времени помешивая. Когда зернинки станут мягкими и немного набухнут, откидываем крупу на сито и промываем проточной водой. На сковороде разводим кусок сливочного масла, кладем туда рис и доводим кашу до готовности. Это еще один рецепт того, как сварить рис на гарнир. Он позволяет использовать любой сорт крупы, даже дробленой.

Как сварить рассыпчатый рис на гарнир на сковороде

Для гарниров используют рис длиннозерный, он хорошо держит форму. Отмеряем 1 стакан риса. Емкость у меня объемом 200 грамм. Я крупу перед варкой никогда не мою, а лишь осматриваю на наличие мусора.

На сковороде разогреваем 4 столовых ложки растительного масла. В горячее масло добавляем зерна и, непрерывно помешивая, прогреваем рис в течение 1-2 минут.

Рис должен стать или полупрозрачным, или побелеть. Не нужно добиваться зарумянивания крупы, от этого вкус изменится не в лучшую сторону.

Добавляем в сковороду 3 стакана горячей воды. При этом очень важно соблюсти пропорцию 1:3. Чтобы не нарушать температурный режим, вода должна быть обязательно горячей.

Добавляем соль по вкусу и дожидаемся закипания жидкости. Закрываем сковороду крышкой и убавляем огонь. Жар должен быть не самый маленький, но меньше среднего. Вариться крупа будет минут 20. Перемешивать содержимое сковороды не нужно!

Ближе к концу варки, начинайте контролировать процесс, чтобы рис не пригорел.

Еще одно важное замечание: сковорода должна быть с антипригарным покрытием. Это гарантирует вам, что по окончанию варки не придется отскребать прилипший рис со дна.

После того как вся вода выкипит, перемешаем рис и дадим ему настояться под крышкой еще 10-15 минут.

Правильно отваренный рис на гарнир, всегда получается красивый, вкусный и рассыпчатый. Просто выкладываем его на тарелки и подаем на стол.

За счет добавления растительного масла, длиннозерный рис получается рассыпчатым и очень вкусным. Четкое следование инструкции рецепта с фото и соблюдение пропорций, гарантирует вам превосходный результат.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

eda-offline.com

Как приготовить рис с овощами на сковороде

Используемая кухонная утварь и техника: кастрюля, дуршлаг, плита, сковорода вок, нож, разделочная доска., тёрка, лопатка для перемешивания.

Ингредиенты

Рис	380-400 г
Шампиньоны	80-90 г
Морковь	60-70 г
Брокколи	80-90 г
Болгарский перец	60-70 г
Мороженный зелёный горошек	45-50 г
Чесночные зубчики	5 зубчиков
Имбирь	5-10 г
Перец чили	1 шт.
Кинза	20-25 г
Зелёный лук	25 г
Сушеный чеснок	5-8 г
Куркума	¼ ч. л.
Анис	1 шт.
Сухой перец чили	1 шт.
Семена кориандра	½ ч.л.
Соль	по вкусу
Чёрный молотый перец	по вкусу
Растительное масло	40-45 мл

Приступаем к готовке риса на гарнир в сковороде

Первым делом необходимо подготовить примерно 380-400 г риса к последующему приготовлению. Его необходимо очень хорошо промыть, это делается для того, чтобы вымыть излишки крахмала и клейковины, чтобы рис после приготовления не слипался, а был рассыпчатым. Лучше всего использовать дуршлаг. В него высыпаем рис и помещаем дуршлаг в кастрюлю, после чего заполняем кастрюлю обычной проточной водой. Сперва вода будет очень мутной, её необходимо сливать, но после 3-4 тщательных промывок она будет прозрачная, как и сами рисовые зёрна. Промытый рис высыпаем в кастрюлю и заполняем её водой примерно 1:2. Сколько же варить рис по времени для гарнира? Достаточно 15-20 минут.
Итак, рис отварили, оставляем его отдыхать, а тем временем займёмся подготовкой овощей. Болгарский перец промываем в воде, после чего избавляемся от семян и мягкой сердцевины. Примерно 60-70 г перца нарезаем на разделочной доске сначала на тонкие полоски, а потом на мелкие кубики.
Брокколи (80-90 г) промываем в воде и измельчаем на разделочной доске в произвольной форме. Лучше всего нарезать так, чтоб оставались мелкие соцветия данного овоща.
Шампиньоны тщательно промываем в воде, избавляясь от различных земляных остатков. Для данного рецепта подойдут не только шампиньоны, но и другие виды грибов. К примеру, замечательно подойдёт королевская вешенка. Около 80-90 г промытых грибов нарезаем на разделочной доске в произвольной форме.
Морковь промываем в воде и очищаем от верхнего слоя. Нарезаем около 60-70 г корнеплода на разделочной доске. Дабы морковка быстрее обжарилась, лучше всего нарезать её на очень мелкие кубики либо же натереть на её на тёрке.
Нарезаем перец чили, одной штучки средних размеров будет достаточно. Перец нарезаем как можно мельче, дабы он равномерно распределился по отношению ко всем остальным ингредиентам в готовом блюде.
Примерно 5-10 г имбиря нарезаем на разделочной доске в виде тоненькой соломки. Если имбирь вам совсем не по душе, то можно обойтись и без использования этого ингредиента, добавляется он исключительно для придания блюду особого аромата.
Чеснок (5 зубчиков) необходимо очистить от шелухи. Делается это очень легко и просто. Выкладываем зубчики чеснока на разделочную доску, после чего придавливаем каждый боковой поверхностью ножа или просто ударяем ложкой. После этого отделить шелуху от самого чеснока будет очень просто. Измельчаем чеснок на разделочной доске.
Осталось нарезать немного зелени. Примерно 25 г лука отправляем на разделочную доску и измельчаем его на мелкие кусочки, нарезая стебли лука наискось, дабы в готовом блюде он смотрелся красивей.
Убираем толстые веточки кинзы, оставляя только её перья. Примерно 20-25 г данной зелени измельчаем на разделочной доске в произвольной форме. Итак, все ингредиенты подготовлены, настало время приступать непосредственно к приготовлению нашего блюда! Готовить наш рис мы будем в сковороде вок, она очень удобна для приготовления практически всех азиатских блюд. В неё мы наливаем немного растительного масла и оставляем наш вок накаляться на сильном огне.
Когда масло в сковороде достаточно прогреется, в него нужно добавить одну звёздочку аниса, сушёный перец и половину чайной ложки кориандра. Сильно данные специи обжаривать не следует, нужно дать им лишь немного прогреться в масле, чтобы они дали свой аромат.
Выкладываем в сковороду измельчённый чеснок, а также половину измельчённого имбиря. Вторую половину мы добавим уже практически в самом конце приготовления данного блюда.
Добавляем нарезанный перец чили, перемешиваем содержимое сковороды и обжариваем все ингредиенты примерно одну минуту, пока не появятся характерные запахи обжаренного перца и чеснока.
Добавляем ко всем ингредиентам в сковороде измельчённую морковь. Обжариваем на сильном огне содержимое сковороды, пока морковь не станет чуточку мягче, это займёт примерно ещё одну минуту.
Выкладываем в сковороду нарезанные грибы, после добавления которых обжариваем все ингредиенты в сковороде ещё одну минуту.
Настало время добавлять соцветия брокколи. Перемешиваем все ингредиенты и совсем немного обжариваем брокколи. Важно то, чтоб данный овощ не был слишком уж перетушенным, нам нужно, чтоб он оставался немного хрустящим, чтоб в нём осталось максимальное количество витаминов.
Теперь овощи в сковороде нужно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить к ним оставшиеся специи. Речь идёт о сушёном чесноке (5-8 г), а также куркуме (четверть чайной ложки). Снова хорошенько перемешиваем содержимое сковороды. Выкладываем измельчённый болгарский перец, а также 45-50 г зелёного горошка, снова всё перемешиваем.
Сразу же после добавления перца с горошком выкладываем в сковороду отварной рис и тщательно перемешиваем содержимое сковороды и делаем огонь немного потише.
Добавляем в сковороду оставшийся имбирь, а также зелёный лук с кинзой.
Наше блюдо готово, выкладываем его на одну большую тарелку либо же фасуем на небольшие порции.

Видеорецепт приготовления риса на гарнир в сковороде

Если у вас остались вопросы по приготовлению риса на гарнир, то вы обязательно должны ознакомиться с данным видеорецептом. В нём максимально наглядно и понятно описан абсолютно каждый этап приготовления данного блюда.

Рецепт риса на гарнир с фото

Рис в сковороде рассыпчатый. Сегодня я готовила на сковороде рис на гарнир к котлетам. Рецепт нашла в интернете, решила попробовать и не пожалела, получился отличный гарнир! Рис рассыпчатый и очень вкусный! Кстати, обычное растительное масло я заменила на горчичное, которое в последнее время очень полюбила (оно в овощном салате вообще супер). Возможно, за счет этого масла рис получился с необыкновенным ароматом, а ведь специй я не добавляла в этот раз вообще никаких. В общем, мне рецепт этот очень понравился, спешу им поделиться.

Готовить рис на гарнир очень просто и быстро. На сковороду наливаем горчичное масло, разогреваем и бросаем нарезанный репчатый лучок. Обжариваем до слегка золотистого цвета.

Затем добавляем шинкованную морковь и жарим также до легкого золотистого цвета.

Добавляем промытый рис.

Перемешиваем все вместе и минут 5-7 обжариваем его вместе с луком и морковью, не отходя как говорится от кассы, иначе овощи могут пригореть.

Затем наливаем воду, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и готовим на среднем огне. Минут через 7-8 крышку открываем, солим наш гарнир, перемешиваем, снова закрываем крышку и готовим дальше минут 30, уменьшив огонь чуть меньше среднего. После этого плиту отключаем, даем еще минут 5 постоять при закрытой крышке, затем открываем и перемешиваем.

Рецепт риса на гарнир с фото

Рис на гарнир получился рассыпчатый, красивый, ароматный и очень вкусный!

vkusnjaschka.com

Гарнир к рыбе

Хотите узнать, как вкусно и просто приготовить рис на гарнир к рыбе? Тогда знакомьтесь с нашим рецептом. Такой гарнир можно приготовить несколькими способами, например, пошагово приготовить все в сковороде, в казане, в мультиварке или в духовке.

Ингредиенты:

рис длиннозернистый – 1 стакан;
репчатый лук – 1 шт.;
вода – 1,2 л;
морковь – 3 шт.;
соль – 1 ст. л.;
топленое масло – 70 г;
специи – по вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем продукты для гарнира. Овощи очищаем и моем. Рис несколько раз промываем, заливаем теплой водой и отставляем. Репчатый лук нарезаем четверть-кольцами, а морковь трем на крупной терке или используем терку для корейской моркови.

Разогреваем сковороду на плите, добавляем в нее 50 г масла. Когда масло растопится отправляем жариться нарезанный лук. Жарим до появления золотистого цвета и высыпаем морковь. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на слабом огне 10-12 минут.
К протушеным овощам отправляем промытый рис, специи, топленое масло (оставшиеся 20 г) и соль. Перемешиваем и заливаем содержимое кипятком. Вода должна покрывать рис с овощами на 1 см выше.

Плиту ставим на средний огонь и ждем закипания. Когда это произойдет, снижаем огонь до минимума и накрываем крышкой. Тушим 25-30 минут.
После приготовления гарнир держим под закрытой крышкой еще 10-15 минут.

Блюдо подается к жареной или тушеной рыбе. Приятного аппетита!

Важно!

Для этого гарнира рекомендуется выбирать рассыпчатые сорта риса, например, «басмати», «жасмин» или «девзира».

Еще вкусняшки:Минтай с рисом в духовкеМинтай с рисом в духовке мне нравится очень, мы готовим сразу два блюда в одном исполнении. Рис в полной мере…

Процесс приготовления

В последнее время всё чаще готовлю в качестве гарнира рис на сковороде. Сразу хочу оговориться. Тонкостенные сковородки для приготовления риса не годятся. Желательно сковорода с толстым дном, тогда эффект у вас получится такой, как будто рис вы готовили в казане. А рис и казан понятия настолько совместимые, что можно сказать что эти два слова родились в один день.

Приготовить рис в сковороде очень быстро и просто. При приготовлении этого блюда требуются выполнение двух условий – замачивание риса и его обжарка.

Прежде всего в миску высыпаем рис и полностью заливаем его очень горячей водой, можно даже кипятком. Пусть постоит минут 5-10.

Затем очень тщательно промываем его, если вода для рук горячая, то добавляем холодной. Не просто сливаем воду, а трем руками, как бы счищаем с рисинок верхний слой. Вода становится белой, мутной – это уходит крахмал, который склеивает рис и превращает его в кашу. Несколько раз меняем воду, желательно до прозрачности воды, но если будет водичка слегка мутной, ничего страшного.

Пока подготавливаем рис, ставим на плиту толстостенную сковороду. Вливаем растительное масло и нагреваем. Через дуршлаг отцеживаем с риса всю лишнюю воду и высыпаем его в разогретое масло. Вода там на данном этапе не нужна совсем. Наша задача – обжарить промытый рис на масле.

Итак, жарим рис перемешивая его лопаткой, стараемся чтобы каждую рисинку обволокло маслом. Обжариваясь, рис становится слегка прозрачный и как бы склеивается в небольшие комочки. Перемешиваем постоянно, следим чтобы рис не подгорел.

Добавляем соль и размешиваем.

Когда видим, что уже весь рис обжарился, это не долго – минуты 3-4, заливаем его водой. Лопаткой хорошо перемешиваем, разбиваем комочки, разравниваем.

По желанию, если вы любите цветной рис, добавляем куркуму. Можно добавить перец или другие любимые вами специи.

Втыкаем в рис промытые, не чищенные зубчики чеснока.

Когда увидим, что вода закипела, делаем медленный огонь (обязательно!), закрываем крышкой и варим минут 10-15, не открывая крышку. Вообще время варки зависит от сорта риса. У меня был кубанский рис для плова.

Рис с чесноком и куркумой на сковороде готов.

www.iamcook.ru

Итальянское ризотто

Когда в Европу пришла мода на «китайщину», а с ней и на блюда из риса, испанцы и итальянцы решили не покупать дорогостоящую крупу, а выращивать ее у себя на родине. Сорт получился более крахмалосодержащий, а зерна круглее. Но и из них можно приготовить вкусный рис на гарнир. Вот итальянский рецепт. Блюдо ризотто может быть мясным или абсолютно вегетарианским. В глубокой сковороде нагреем смесь масел (сливочного и растительного). Промытый и немного обсушенный на сите рис (стакан) всыпаем и обжариваем, помешивая деревянной лопаткой. Зерно должно приобрести полупрозрачный цвет, стать как бисер. Отдельно вскипятим два с половиной стакана воды, хорошо ее посолим, добавим специи. Можно растворить в ней бульонный кубик. Заливаем рис кипятком, добавляем различные мелко порезанные овощи. Набор их – на ваше усмотрение. Это может быть зеленый горошек, сладкий болгарский перец, цукини, кольраби, помидоры. Накрываем сковороду крышкой, доводим до готовности, помешивать не нужно.

Рассыпчатый рис на сковороде.

Рис – очень популярная крупа на наших кухнях, так как рис очень полезный и обладает нежным вкусом. В рисе содержатся нужные для организма различные витамины и минералы. Кто ещё не оценил вкусовые качества риса, наверное не знают, как его правильно приготовить. При умелом приготовлении риса его можно сочетать как с овощами, так и с мясом, рыбой, а также со сладкими продуктами.

Многих хозяюшек мучает вопрос — как приготовить рассыпчатый рис? Все готовят его по-разному. Сегодня мы предлагаем вам простой фото рецепт приготовления рассыпчатого риса на сковороде.

Рассыпчатый рис на сковороде – простое и вкусное блюдо. В этом рецепте мы использовали длинозёрный сорт риса, так как он больше всего подходит для приготовления рассыпчатого риса.

По-настоящему вкусным и рассыпчатым рис на сковороде получится, если вы воспользуетесь нашим пошаговым рецептом.

Каждому яству свое зерно

Сейчас в магазинах встретишь столько сортов риса, что глаза разбегаются. Какой выбрать? Это зависит от того, что мы будем из него готовить. Для молочных десертов, запеканок и пудингов подойдет круглый рис. В нем много крахмала, он хорошо склеивается и держит форму. Японские суши и роллы также нуждаются в особом зерне. Русские каши (к примеру, с грибами или мясом) хорошо делать на шлифованном или пропаренном рисе. Подойдет для этой цели и китайский сорт «жасмин». А вот чтобы получился вкусный и рассыпчатый рис на гарнир, нужно взять басмати. Этот сорт выращивают в Индии и Пакистане. В переводе с хинди его название означает «ароматный». Кроме чудесного запаха, басмати обладает еще одной характерной особенностью – зерно после варки не склеивается, а остается рассыпчатым. Не зря этот сорт риса и стоит дороже других. Но для гарнира можно взять и длиннозерново, и «дикий» с интересным коричневым цветом. Нужно сказать, что любой рис богат витаминами, микроэлементами и белком, а вот клейковины в нем мало. Если вы следите за тонкостью талии, предпочтите рис на гарнир макаронам и картошке. Он низкокалориен и не утяжеляет основное блюдо. При частом употреблении этого злака улучшается память, начинает хорошо работать пищеварение.

Приготовление рассыпчатого риса на сковороде.

Для приготовления рассыпчатого риса на сковороде не нужно обладать какими-то особыми знаниями и умениями.

Для начала необходимо рис хорошо промыть. Промывать рис нужно до тех пор пока вода не будет прозрачной. Затем слить из риса всю воду. Далее разогреть сковороду с растительным или оливковым маслом и всыпать промытый рис. Рис обжаривать примерно минут 5-7, до тех пор, пока он станет сухим, а зёрна риса начнут прилипать друг к другу. Затем взять воду или бульон, вскипятить и влить в сковороду с рисом. Бульон можно использовать как мясной так овощной и рыбный. Всё зависит от того, с чем вы будите подавать рис. Рис немного посолить, приправить, перемешать и накрыть крышкой. Уменьшить огонь и готовить примерно 15-20 минут, не открывая крышки. Секрет этого рецепта в том, что рис готовится на пару и поэтому не нужно открывать крышку и перемешивать рис. Чтобы определить готовность риса, нужно немного наклонить сковороду и посмотреть, если жидкость появилась, значит, рис ещё не готов. Когда рассыпчатый рис будет готов нужно крышку снять со сковороды, чтобы вышел пар.
Рассыпчатый рис на сковороде готов! Рис можно подавать как отдельное блюдо или в дополнение к мясу, рыбе, грибам и другим блюдам. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить постный плов с грибами.

gushan.ru

Рис с луком и морковью на гарнир, приготовленный на сковороде

Калорийность блюда: 1127 ккал, на 100 г: 134 ккал.

Состав:

морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
рис – 0,2 кг;
вода – 0,4 л;
соль, специи – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 40 мл.

Способ приготовления:

Хорошо промойте рис сначала в прохладной, а потом и в теплой воде.
Поскребите, помойте морковь, промокните ее салфеткой, измельчите на крупной терке.
Освободите от шелухи лук, нарежьте небольшими кубиками.
Вскипятите воду. При желании ее можно заменить бульоном, тогда блюдо будет еще более вкусным.
В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него измельченные овощи, обжарьте их до мягкости.
Выложите на сковороду с овощами подготовленный рис, посолите его и приправьте по вкусу.
Влейте в сковороду горячую воду или бульон, накройте ее крышкой.
Готовьте рис 20 минут.
Перемешайте содержимое сковороды. Если в ней еще осталась жидкость, увеличьте интенсивность пламени и выпарите ее – на это потребуется всего 1–2 минуты.

Рассыпчатый рис на сковороде

Сегодня готовим рассыпчатый рис, так как рисовая каша уже порядком поднадоела

Однако приготовить тарелочку идеального риса, чтобы просто рисинка к рисинке, задача для некоторых не из легких. Чего уж греха таить, раньше частенько у меня получалась жуткая на вид, липкая жижа

Со временем я вычислила, как быстро и вкусно приготовить идеальный рассыпчатый рис на сковороде! Может этот простенький рецептик пригодится и вам!

На сковороде разогреть масло (оливковое или растительное) и высыпать в него 2 стакана риса. Хорошенько перемешать, чтобы рис пропитался маслом, и подержать на огне 2-3 минуты, помешивая. Добавить специи и приправы, посолить.
В это время закипятить в чайнике воду. Нам понадобится 4 стакана кипятка.
Когда рис пропитается маслом, нужно залить его водой. Огонь уменьшить (меньше среднего), накрыть сковороду крышкой и оставить на маленьком огне приблизительно на 20 минут до полной готовности. И все, идеальный рассыпчатый рис на сковороде готов!

www.nyam.me

Рецепт из Дальнего Востока

Кому не знать, как вкусно приготовить рис на гарнир, как китайцам. Ведь именно на их родине и стал впервые культивироваться этот злак. Гарнир к пряным блюдам подается как можно более нейтральный, чтобы не затмевать их вкус. Он кушается там вместо хлеба. Основное правило удачного риса на гарнир – это правильное соотношение количества воды и зерна. У нас принято считать, что пропорция должна быть два к одному. Китайцы полагают иначе. На стакан риса они берут полторы плошки воды. И крупу они предварительно не промывают. Считают, что хорошему сорту такая предварительная процедура не нужна. Варится рис для гарнира очень просто. Доводим воду до кипения, всыпаем сухую крупу. Закрываем плотной крышкой (можно даже положить сверху что-нибудь тяжелое, чтобы пар не выходил). Еще одним китайским секретом того, как вкусно приготовить рис на гарнир, является точно выдержанное время варки. Ровно двенадцать минут — ни больше, ни меньше. Что ж, постоим у плиты с секундомером. Первые три минуты выдерживаем сильный огонь. Потом, когда вам покажется, что кастрюлька сейчас взорвется от пара, уменьшаем газ до среднего. Варим семь минут и еще две выдерживаем на минимальном огне. После этого крышку открывать нельзя. Засекаем следующие двенадцать минут. И только после этого можно попробовать, посолить и сдобрить сливочным маслом.

Рис на гарнир — пошаговый рецепт с фото

Приготовление риса на гарнир:

1 подготавливаем ингредиенты.

Для начала выкладываем на столешницу нужное количество длиннозерного, пропаренного, шлифованного риса и перебираем его, удаляя сор любого вида. После этого, не промывая, пересыпаем зерна в глубокую тарелку, ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления чудесного гарнира, и приступаем к следующему шагу.

2 готовим рис на гарнир.

Отправляем на средний огонь глубокий казан, сковороду или вок и вливаем туда немного растительного масла. Даем жиру хорошо прогреться и примерно через 2–3 минуты очень аккуратно всыпаем в него подготовленный рис. Обжариваем его, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой, так чтобы масло окутало зерна со всех сторон. Сначала они перестанут быть прозрачными, а потом приобретут легкий желтоватый оттенок, который во время варки практически исчезнет.

Как только это произойдет, приправляем рис по вкусу солью и заливаем очищенной водой, исходя из пропорций 1:2, но не больше! После закипания уменьшаем огонь до самого маленького уровня.

Прикрываем варящееся блюдо плотно прилегающей крышкой без отверстий и забываем о нем на
20 минут. Затем выключаем плиту и даем аппетитному гарниру настояться еще 5–7 минут.

Дальше снимаем крышку, слегка разрыхляем готовый рис столовой вилкой, раскладываем его порциями по тарелкам и сервируем к столу.

3 подаем рис на гарнир.

Рис на гарнир подается в горячем виде. Его раскладывают порциями по тарелкам, по желанию посыпают молотыми грецкими орехами, кунжутом, жареным луком, заправляют очередной порций растительного либо растопленного сливочного масла и сервируют вместе с блюдами из мяса, птицы, рыбы, дичи или морепродуктов. Всегда вкусно, недорого, полезно и быстро! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– очень часто в масле обжаривают мелко нарезанный лук, чеснок, а также пряные специи, например, любые виды молотых перцев, розмарин, чабер, кумин, мускатный орех, орегано и другие. Только после этого добавляют к ним рис, готовят все вместе до нужного оттенка зерен и затем варят так, как указано в рецепте;

– тем же способом можно готовить гречку;

– не увеличивайте количество воды, иначе вместо красивого гарнира получится просто вкусная, но разваренная рисовая каша;

– иногда рис варят 15 минут, затем укутывают в кухонное полотенце, так чтобы не было щелей, выдерживают в таком виде еще 10–12 минут и после этого сервируют;

– альтернатива растительному маслу – сливочное.

Как приготовить рис на гарнир вкусно: рецепты быстрого приготовления

Рис — это вкусный и полезный гарнир для множества блюд: мясных, овощных, птицы, рыбы и морепродуктов. Существует достаточно способов, как приготовить рис на гарнир вкусно и быстро. В данной статье мы рассмотрим самый простой и быстрый способ приготовления ароматного и вкусного риса.

Оглавление:

В нашей стране существует большое разнообразие способов приготовления данного продукта блюд. Самыми популярными считаются блюда, где рис подается как второе блюдо – гарнир. Также рис хорошо сочетается и с фруктами и с овощами.

Рис – это одна из самых востребованных злаковых культур во всем мире. Ежегодно риса потребляют порядка семисот миллионов тонн.

Если вы планируете приготовить полезное блюдо, рис – это идеальный вариант, в нем содержится большое количество различных микроэлементов, витаминов, белков и других полезных и необходимых организму веществ.

Как приготовить рис на гарнир вкусно и быстро

Далеко не все знают, как приготовить рис на гарнир вкусно, чтобы он был нежным, рассыпчатым, вкусным и сохранил, при этом, все свои полезные вещества. Поэтому, будем сейчас этому всему и учиться.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Рис;
Масло подсолнечное;
Два зубчика чеснока;
Вода;
Соль;

1.На чесноке делаем два небольших надреза с обеих сторон и обжариваем в сотейнике до золотистой корочки. Затем убираем чеснок и высыпаем в этот же сотейник с маслом рис, который заранее перебираем и удаляем мусор, а также порченые зерна.

2.Затем, обжариваем рис, пока он не станет прозрачным. Через пару минут заливаем рис водой в пропорции: на один стакан риса два стакана воды. Такую пропорцию следует строго соблюдать.

3.Так варим рис около пятнадцати-двадцати минут на среднем огне. Когда выпарится вся вода, снимаем с плиты и даем немного постоять под крышкой. Вот и все. Как и обещали, получилось быстро, ну, а вкусе, вы нам расскажите сами.

Приятного аппетита!

Гарнир из риса с овощами для большой семьи

Одним из самых распространенных способов приготовления риса считается гарнир из риса с овощами. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

1 стакан длиннозернового риса;
Морковь;
Лук репчатый;
2 зубка чеснока;
Соль (по вкусу).

1.Перейдем к самому приготовлению. Чистим лук и морковь, затем мелко нарезаем. На раскаленной сковороде обжариваем овощи до золотистого цвета. Затем в овощи добавляем мелко нашинкованный чеснок, все перемешиваем и обжариваем примерно минуту-две.

2.Вместо предложенных овощей также отлично подойдут и замороженные смеси. Для вкуса можно добавить креветок.

3.В эту же сковороду добавляем рис, немного обжариваем и вливаем два стакана воды. Затем доводим до кипения на высоком огне.

4.Солим, перчим и убавляем огонь до минимума. Оставляем томиться рис до полной готовности. По мере необходимости добавляем немного воды. Готовому рису даем настояться 5-10 минут.

Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Рассыпчатый рис на гарнир — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Рассыпчатый рис на гарнир, сваренный в кастрюле

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Идеальным гарниром для горячих домашних блюд послужит рассыпчатый рис. Приготовить продукт легко. Достаточно соблюдать время варки и последовательность работы. Подавайте к семейному обеду!

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

В кастрюлю для варки вливаем немного растительного масла. Тщательно размазываем продукт по дну посуды. Это позволит избежать пригорания крупы.
Рис же откидываем на мелкое сито и пару раз обдаем под холодной струей воды.
Погружаем рис в подготовленную кастрюлю. Сюда же добавляем соль и специи по вкусу. Можно использовать смесь молотых перцев, зиру, хмели-сунели или куркуму. Заливаем содержимое холодной водой.
Ставим кастрюлю на плиту, доводим массу до кипения и после варим на самом маленьком огне до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Во время готовки продукт нельзя перемешивать. Крышкой закрывать необязательно.
Готовый рис пробуем на вкус, аккуратно размешиваем и раскладываем по порционным тарелкам. Рассыпчатый гарнир для домашнего обеда можно подавать к столу!

Вкусный рассыпчатый рис на гарнир, сваренный в мультиварке

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Аппетитный рассыпчатый рис можно сварить в мультиварке. Питательный гарнир прекрасно дополнит любые обеденные блюда. Оцените оригинальный рецепт приготовления.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Рис – 600 гр.
Соль – 60 гр.
Яйцо – 1 шт.
Йогурт натуральный – 2 ст.л.
Шафран – 1 ч.л.
Масло растительное – 70 мл.

Процесс приготовления:

Подготовим все ингредиенты в нужном количестве.
Рис выкладываем в глубокую тарелку и заливаем его холодной водой. Добавляем соль и оставляем заготовку на 1 час.
Промываем рис после вымачивания в соли и выкладываем его в чашу мультиварки. Включаем любой режим с температурой 160 градусов. Варим содержимое 5 минут после кипения.
Полуготовый продукт снова промываем и выкладываем обратно. Добавляем к нему взбитое яйцо с йогуртом и шафран. Вливаем растительное масло, одну столовую ложку воды и снова включаем мультиварку.
Готовим кашу 30 минут. Оптимальная температура режима – 60 градусов.
Готовый рис выходит ароматным и рассыпчатым. Подавайте оригинальный гарнир к столу!

Как правильно сварить рассыпчатый длиннозерный рис?

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Сытный и рассыпчатый гарнир для ваших семейных обедов и ужинов можно приготовить из длиннозерного риса. Оцените оригинальный рецепт исполнения. Порадуйте домашних простым и вкусным продуктом.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Рис длиннозерный – 600 гр.
Вода – 1,6 л.
Соль – по вкусу.
Зира – 2 щепотки.
Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Длиннозерный рис при необходимости перебираем, затем промываем продукт несколько раз, пока вода не будет прозрачной.
Заливаем рис небольшим количеством воды и оставляем на 1 час. За это время продукт немного разбухнет.
В большую кастрюлю вливаем воду, как указано в ингредиентах. Солим ее и доводим до кипения, после чего сюда опускаем подготовленный рис.
Варим крупу около 5 минут до полуготовности и продавливаем в содержимом кастрюле небольшие отверстия. Вода должна полностью испариться.
Отдельно нагреваем растительное масло. К нему можно добавить немного воды. Полученную смесь выливаем в отверстия, сделанные в рисе.
Добавляем в блюдо немного зиры для аромата.
Накрываем кастрюлю крышкой и полотенцем. Ставим на очень слабый огонь на 20 минут.
Готовый длиннозерный рис выходит рассыпчатым и аппетитным. Используйте его в качестве гарнира для ваших любимых блюд.

Пошаговый рецепт приготовления рассыпчатого пропаренного риса

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Быстрый и простой гарнир можно приготовить из пропаренного риса. Продукт выходит рассыпчатым и ароматным. Дополняйте его мясом или овощами, а после подавайте к семейному обеду.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Рис пропаренный – 300 гр.
Вода – 0,6 л.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Паприка – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло оливковое – 100 мл.

Процесс приготовления:

Отмеряем необходимое количество риса. Промывать и вымачивать продукт нет необходимости.
Сразу же очищаем половинку репчатого лука и мелко рубим его ножом.
Вливаем оливковое масло в раскаленную сковороду. Сюда же погружаем измельченный лук и паприку.
Обжариваем 2-3 минуты, пока специи не дадут яркий аромат. Перемешиваем, чтобы не пригорало.
Следом выкладываем пропаренный рис. Лопаткой равномерно распределяем его по сковороде.
Заливаем содержимое кипятком, количество которого указано в списке ингредиентов.
Солим и перчим блюдо, накрываем крышкой и готовим на умеренном огне 15 минут.
Убираем крышку и промеряем готовность продукта, а затем размешиваем его.
Прикрываем приготовленный рис полотенцем и даем ему настояться 5-10 минут.
Ароматный и рассыпчатый пропаренный рис готов. Раскладывайте гарнир по тарелкам и подавайте к столу!

Как сварить рассыпчатый круглый рис на гарнир — пропорции риса и воды

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Рис круглыми зернами, как правило, получается более наваристым и кашеобразным. Но даже такой вид крупы можно сделать рассыпчатым. Попробуйте рецепт с небольшими кулинарными хитростями.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Рис круглый – 1 ст.
Вода – 2,5 ст.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Сперва тщательно промываем рис. Круглые сорта требует более внимательной подготовки. С помощью холодной воды убираем лишний крахмал, который мешает продукту быть рассыпчатым.
Выкладываем подготовленный рис в кастрюлю. Выбирайте посуду с толстым дном, чтобы избежать пригорания. Заливаем ингредиент водой и ставим на плиту.
Когда содержимое вскипит, уменьшаем огонь и продолжаем готовить блюдо еще 15 минут, не перемешивая.
В небольшую тарелку вливаем растительное масло и добавляем к нему соль по вкусу. Хорошенько размешиваем смесь и поливаем ей готовый рис. Аккуратно перемешиваем массу и держим ее под крышкой пару минут.
Рассыпчатый гарнир из круглого риса готов. Подавайте к домашнему обеду с мясными или рыбными блюдами. Приятного аппетита!

Ароматный рассыпчатый рис с луком и морковью на гарнир

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Аппетитный и яркий гарнир для вашего обеденного стола – рис с морковью и луком. Продукт выходит рассыпчатым и ароматным. Кулинарное решение дополнит любые горячие блюда.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Рис – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Рис заливаем ненадолго холодной водой, затем пару раз промываем его под струей. Откидываем на дуршлаг с мелкой сеточкой.
Очищаем луковицу и морковь. Промываем овощи.
Измельчаем лук и обжариваем его 1-2 минуты в растительном масле на умеренном огне.
Натираем морковь на крупной терке и выкладываем ингредиент в сковороду к луку.
Обжариваем до мягкости овощей. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
Выкладываем к содержимому промытый рис.
Равномерно распределяем продукт по сковороде и заливаем водой.
Готовим блюдо около 10-15 минут до полной готовности.
Размешиваем гарнир с овощами и раскладываем по тарелкам. Подаем вместе с любимыми мясными блюдами. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления риса с овощами на гарнир

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Питательный и оригинальный гарнир можно приготовить из рассыпчатого риса и овощного ассорти. Порадуйте домашних яркой подачей и приятным вкусом. Продукт дополнит многие мясные или рыбные блюда.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Рис – 150 гр.
Вода – 1,5 ст.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Цукини – 60 гр.
Брокколи – 60 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Кукуруза консервированная – 60 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Промываем рис и варим его в подсоленной по вкусу воде. Продукт следует немного не доварить.
Очищаем лук с морковью и нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем продукты на сковороде с растительным маслом.
Руками разделываем брокколи на кусочки поменьше, цукини измельчаем ножом. Также выкладываем овощи в сковороду.
Когда все ингредиенты станут мягкими, добавляем к ним консервированную кукурузу, измельченные зубчики чеснока, сливочное масло, немного соли и молотого черного перца.
К овощам выкладываем недоготовленный рис. Размешиваем содержимое, готовим 1-2 минуты и убираем с плиты.
Яркий гарнир из риса и овощей готов! Раскладывайте его по тарелкам и подавайте к обеду или ужину в горячем виде.

Как правильно приготовить рассыпчатый рис на сковороде?

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Простой способ приготовить аппетитный рассыпчатый рис – потушить его в сковороде. Продукт идеально подходит в качестве гарнира. Дополните блюдо любимыми специями и подавайте на обед с мясом, рыбой или овощами.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Рис – 1 ст.
Вода – 1,5 ст.
Соль – по вкусу.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Рис откидываем на мелкое сито и хорошенько промываем, пока с него не начнет стекать полностью прозрачная вода.
В сковороду вливаем растительное масло и даем ему хорошенько нагреться.
Опускаем в масло промытый рис, огонь делаем поменьше.
Обжариваем крупу пару минут, пока она немного не сменит цвет. Постоянно помешиваем продукт лопаткой.
По вкусу добавляем в блюдо соль.
Вливаем теплую кипяченую воду и продолжаем готовку.
Через 10-15 минут вода испарится и рис будет готов. Можно слегка его размешать.
Добавляем к содержимому зубчики чеснока, накрываем крышкой и настаиваем 2-3 минуты. С плиты убираем.
Ароматный рассыпчатый рис для гарнира готов. Делите на порции и подавайте к столу!

Как отварить рассыпчатый бурый рис в кастрюле на гарнир?

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Бурый рис считается более полезным для здоровья и фигуры, чем привычные белые сорта. Приготовить его совсем не сложно. Попробуйте питательный гарнир для вашего обеда или ужина. Благодаря виду, продукт обязательно выйдет рассыпчатым.

Время готовки: 55 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Рис бурый – 1 ст.
Вода – 3 ст.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Отмеряем необходимое количество бурого риса. Перебираем его от испорченных частиц и промываем под водой несколько раз, пока она не станет прозрачной. Сорт крупы отличается особой твердостью, поэтому не пропускайте этот шаг.
Погружаем подготовленный рис в кастрюлю с толстым дном. Посыпаем его солью по вкусу и заливаем водой. Ставим на плиту и доводим до кипения.
Даем продукту прокипеть около 5-7 минут. Дальше уменьшаем огонь и продолжаем готовить еще 30 минут. Не размешиваем.
Спустя время выключаем плиту, накрываем блюдо крышкой и оставляем в таком положении на 10-15 минут. За это время продукт станет мягче, но не разварится.
Гарнир из бурого риса готов! Размешивайте продукт, делите на порции и подавайте к обеденному столу. Приятного аппетита!

Ароматный и очень вкусный рис с добавлением куркумы

🕜40 мин. 🕜15 🍴4 🖨

В качестве яркого и привлекательного гарнира можно приготовить рис с добавлением куркумы. Специя придаст крупе насыщенный цвет и приятный оригинальный вкус. Подавайте домашний продукт с овощами и мясными блюдами к обеду или ужину.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Рис – 1 ст.
Вода – 1,5 ст.
Соль – по вкусу.
Куркума – 1 ч.л.
Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

Несколько раз промываем рис в холодной воде, после откидываем его на дуршлаг. Оставляем ингредиент обсыхать.
Ставим на плиту сковороду и кладем в нее кусочек сливочного масла. Ждем, пока продукт начнет таять и заполнит собой всю посуду.
В горячее масло погружаем промытый и высохший рис, добавляем чайную ложку куркумы и немного соли по вкусу. Размешиваем содержимое и обжариваем его пару минут.
Далее вливаем кипяченую, но остывшую воду. Закрываем массу крышкой, делаем огонь поменьше и готовим блюдо около 20 минут. Перемешивать в это время не нужно.
Спустя 20 минут вода испарится и блюдо будет готово. Размешивайте аппетитный рис с куркумой, делите на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рис на гарнир в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 128,9 ккал — Время приготовления: 30 мин

Каким должен быть идеальный рис, приготовленный в мультиварке на гарнир? Кроме того, что вкусным, конечно же, рассыпчатым.

Из риса получется очень лёгкий и вкусный вариант гарнира. Он универсален. Такой гарнир прекрасно подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к курице. Также очень вкусен рис с грибами и овощами.

Очень удачно приготовление риса ещё и тем, что на его термическую обработку уходит совсем мало времени.

В рисе содержатся витамины, минералы и аминокислоты. Употребление риса весьма полезно для Ваших сосудов. Этот злак их укрепляет и делает более эластичными. Полезен рис и для работы иммунной системы.

Рис относится к диетическим продуктам. Его часто включают в рацион людей, которые находятся на диетах.

Давайте приготовим и мы с Вами рис в мультиварке себе на гарнир. А чтобы он получился вкусным и рассыпчатым, следуйте нашей пошаговой инструкции.

1 стаканРиса (круглого- или длиннозернистого)

1,5 стаканаВоды питьевой

½ ч. л.Пищевой соли

½ ч. л.Специй (на Ваш выбор)

По вкусуСметаны

Шаг 1 Подготовьте все продукты. Отмерьте их необходимое количество. Начните с риса. Его следует отмерить один стакан.

Шаг 2 Хорошо промойте необходимое количество риса.

Шаг 3 Теперь пересыпьте рис в специальную посуду для варки на пару. Добавьте 1,5 стакана воды. Затем соль, специи.

Шаг 4 Также следует добавить немножко сметаны. Сметану можно заменить сливками или сливочным маслом.

Шаг 5 Теперь пришёл черёд мультиварки. В чашу необходимо добавить 2 – 2,5 стакана воды. Это нужно, чтобы получить пар. Наш рис будет вариться на пару.

Шаг 6 Достаньте подставку для варки на пару. Поместите её в чашу мультиварки. На неё следует поставить ёмкость с рисом. Не забудьте перемешать рис и все ингредиенты, которые мы к нему добавили.

Шаг 7 Закрывайте крышку кухонного прибора. Установите режим «ПАР» на 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы рис стал полностью готовым к употреблению и при этом остался рассыпчатым.

Шаг 8 Когда мультиварка окончит работу, Вы услышите звуковой сигнал устройства. А это значит, что рис готов к употреблению. Его можно доставать из устройства и подавать на гарнир к столу. Только посмотрите, какой красивый и рассыпчатый получился рис.

как приготовить и разнообразить

Рис легкий, вкусный и полезный, но и не страшный для фигуры. Именно поэтому он становится частым спутником рыбных и мясных блюд в качестве гарнира. Приготовить этот гарнир можно множеством способов, о которых и пойдет речь.

Рис — одна из самых популярных культур в мире, ежегодно потребляется около 700 миллионов тонн этого продукта. В нашей стране с ним готовят множество блюд, один из самых популярных вариантов среди которых рис как основное блюдо, как гарнир к мясным, овощным, рыбным блюдам.

Если вы хотите приготовить полезное второе блюдо — рис — отличный вариант, потому что он богат микроэлементами, витаминами, белком, но не калорийен, улучшает работу пищеварительного тракта, полезен для интеллекта и памяти.

При Петре I, когда я «встречал» наших предков с рисом, его называли «сарацинской пшеницей».

В сочетании с мясными продуктами рис не будет «верлатом», они, как макароны или картофель — другие популярные варианты гарнира, поэтому все наблюдающие за своей фигурой часто его едят.

Как приготовить рис для гарнира варианты

Рис для гарнира можно приготовить по-разному: достаточно отварить и добавить специи, добавки в виде овощей, зелень и другие приправы, приготовить на жарке сковорода, предварительно саруман, готовим сразу с добавками и тд. Мы расскажем вам о самых вкусных и аппетитных рецептах гарнира из риса.

Рецепт быстрого рисового гарнира

Вам понадобится: 500 грамм риса, 100 грамм растительного масла, специи и соль по вкусу.

Как варить рис на стороне. Промойте рис под проточной водой, поместите в кастрюлю, добавьте специи и масло, заполните холодной водой, чтобы она покрыла его на 2 см, довести до кипения на сильном огне, плотно накрыть крышкой, при желании выключить плиту , обернуть полотенцем и оставить на полчаса.

В принципе, для приготовления гарнира можно использовать любой рис, но шлифованный и круглый рис, как правило, очень мягкий, поэтому из этих сортов предпочтительнее делать кашу, а не гарнир.Самый лучший и самый полезный вариант — коричневый рис, который практически не обрабатывается, но варить его придется дольше обычного.

Рецепт «ресторанного» гарнира из риса

Вам понадобятся: рис, лук, перец / чеснок / базилик.

Как приготовить ресторанный гарнир из риса. Лук в масле обжарить на сковороде до подрумянивания, добавить промытый рис, залить водой вместе с луком, отварить до готовности, заправляя в конце варки чеснок, или базилик, или перец, затем накрыв сковороду полотенцем и после приготовления плотно накройте крышкой, дайте рису немного постоять.

Конечно, рис для гарнира должен быть рассыпчатым, нелипким, один из способов приготовить этот рис в большом количестве воды, а излишки сливают из кастрюли, когда рис почти готов. Кстати, в таком состоянии повара решили варить рис на гарнире — он почти до говарицы.

Рецепт рисового гарнира с овощами

Вам понадобится: 1 стакан длиннозерного риса, 1 морковь и лук, 1-2 зубчика чеснока, соль.

Как приготовить рисовый гарнир с овощами.Очистить морковь и лук, лук мелко нарезать, на крупной терке натереть морковь и мелко порезать, обжарить на сковороде с маслом. Чеснок очистить и измельчить, выложить на сковороду, еще немного вместе, обжарить, положить рис, обжарить, залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения, всыпать соль, огонь убавить до минимума, под крышкой до готовности к тушению, при необходимости доливая воды. Готовый рис дать постоять, накрыть крышкой.

Готовя рис таким образом, вы можете добавить любые другие овощи — зеленый горошек в конце приготовления или сладкий перец, кабачки и т. Д., вначале обжаривая их с луком и морковью. Также подойдет и замороженная овощная смесь. Если это хороший коричневый рис, то перед приготовлением будет еще вкуснее. Жарить лучше всего на оливковом или сливочном масле.

Чтобы максимально сэкономить витамины, готовьте рис для гарнира в пароварке.

Рецепт гарнира из риса в пароварке

Понадобится: рис, специи по вкусу, перец, соль.

Как варить рис в пароварке. Промойте рис и замочите в воде на несколько часов.Положите рис в специальную посуду пароварки или в основной лоток, если отверстия в нем небольшие. Посолить и поперчить рис, заправить специями, перемешать, отварить пару до готовности.

В зависимости от того, какие специи вы добавляете, рис будет иметь разный вкус. Вы можете добавить куркуму, розмарин, карри, шафран, лавровый лист, перец горошком или другие специи.

В пароварке также можно приготовить рис с овощами, можно добавить оливковое масло по вкусу.

Рис можно приготовить по-японски.

Рецепт рисового гарнира по-японски

Вам понадобится: 2 яйца, 1,5 стакана воды, 1 стакан риса, 1 пучок зеленого лука, 3 столовые ложки масла, 2 столовые ложки соевого соуса.

Как приготовить рис по-японски. Рис промыть до прозрачной воды, переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения без крышки, сразу закрыть крышкой по мере закипания и минимизировать огонь, варить 15 минут. Лук мелко нарезать, обжарить масло, яйца взбить венчиком, яйца взбить должны схватиться комочки, выложить рис в кастрюлю для яичных комочков, залить соевым соусом, размешать.

Рисовые гарниры универсальны и подходят к любому мясу, рыбе и т. Д. А вот приготовленный рис к рыбе получается просто идеальным.

Рецепт гарнира из риса с рыбой

Вам понадобится: 150 г орехов (арахис или другие), 4 красных помидора, 1 стакан риса, 1 консервированная кукуруза, 1 сладкий перец, дольки чеснока, лук, петрушка, перец, соль.

Как приготовить рисовый гарнир с рыбой. Рис промыть, отварить. Чеснок и лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с маслом, добавить кукурузу, варить 5 минут, положить нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанную петрушку, рис, перец и соль, приправить специями по вкусу, перемешать.

Съесть мясо и рыбу с рисом — отличный вариант легко, без нагрузки на организм, полезно и вкусно, если правильно его приготовить.

Легкий рецепт кокосового риса — ложка не требуется

Этот легкий рецепт кокосового риса настолько прост в приготовлении и абсолютно восхитителен! Белый рис готовится с кокосовым молоком, тертым кокосом и некоторыми ароматическими добавками, чтобы создать ароматный гарнир, который можно сочетать с большим количеством блюд! Это идеальный рецепт, если вы хотите добавить что-то особенное к обеденному столу без каких-либо дополнительных усилий или суеты ! Устали от скучных и пресных сторон? Не ищите ничего, кроме этого достойного риса!

Попробуйте соединить этот тропический рис со свининой Easy Jerk, пряным лососем шрирача с медом, бумажными рулетами с курицей и рисом или липкими креветками, чтобы получить ароматное блюдо! Продолжайте читать, чтобы узнать о простых хитростях и советах, как приготовить лучший кокосовый рис на вашей собственной кухне! И не пропустите подробные пошаговые фотографии, а также видео с рецептами, в которых точно покажут, как легко приготовить этот гарнир с нуля!

Обновление: Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2020 года.Я обновил пост ниже, чтобы добавить больше информации о кокосовом рисе. Я также добавил видео с рецептами и пошаговые фотографии, показывающие, как легко приготовить рис на кокосовом молоке в домашних условиях!

Быстрая навигация — содержание

Простой рецепт кокосового риса: обзор
Кокосовое молоко в рисе ?! Да! Абсолютно, без сомнения, ДА! Поздоровайтесь с новым любимым гарниром, друзья!
Пикантный и слегка сладкий, этот ароматный рис имеет очень тонкий вкус тропического кокоса! Приправленный ароматным чесноком, мягким имбирем, свежей цедрой лайма и золотистыми поджаренными кокосовыми хлопьями, он невероятно вкусный и невероятно вкусный! Он невероятно нежный, прекрасно липкий и одновременно чудесно кремовый! По сути, это все, о чем вы даже не подозревали, в рисе!
Плюс этот рецепт безумно легко приготовить! С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов и 15 минут активного приготовления вы можете приготовить рис, перед которым невозможно устоять!
Почему вам понравится этот рецепт
Легко найти и доступные ингредиенты: Для этого рецепта требуется всего четыре простых и доступных ингредиента!
Рецепт в одной кастрюле: Этот рис готовится всего в одной кастрюле на плите!
Быстрое приготовление: Этот рецепт требует всего 5 минут на приготовление! И всего за несколько быстрых и простых шагов вы можете приготовить лучший кокосовый рис и положить его на стол за 35 минут или меньше!
Насыщенный тропический вкус: Этот рис сливочный и полон кокосового аромата!
Двойной кокос: Двойной кокос, двойной вкус! Этот рис состоит не из одного, а из двух видов кокоса для лучшего вкуса!
Легко настроить: Вы можете легко проявить творческий подход с помощью этого гибкого рецепта! Я включил несколько вкусных вариантов смешивания и гарнира, чтобы поднять ваш рис на новый уровень восхищения!
Отлично хранится в холодильнике или морозильной камере: Остатки на вкус восхитительны и могут стать идеальной основой для зерновых мисок для обеда или прекрасной стороной для быстрого ужина с подогревом и едой!
Что такое кокосовый рис?
Кокосовый рис, также известный как рис с кокосовым молоком, представляет собой блюдо в тайском стиле, приготовленное путем варки длиннозерного белого риса в кокосовом молоке вместе с кокосовой стружкой, водой (или бульоном) и ароматическими добавками, такими как чеснок и имбирь.
Кокосовый рис готовится несколько иначе, чем традиционный метод приготовления риса. Обычно вы доводите воду до кипения, а затем добавляете рис. Однако для этого риса вы смешиваете зерна, кокосовое молоко и другие ингредиенты, а затем все вместе доводите до кипения. Этот метод позволяет получить очень ароматный рис со слегка липкой кремообразной текстурой.
Каково это на вкус?
Рис, приготовленный в кокосовом молоке, имеет слегка липкую кремообразную консистенцию с очень мягким кокосовым привкусом.Это пикантный и слегка сладкий вкус.
Это сладкое?
Когда-нибудь так чуть-чуть! Рис с кокосовым молоком имеет очень слабый оттенок сладости. У него нет ни ошеломляющего сладкого вкуса, ни десерта! Хотя в рецепте немного сахара, чтобы выявить кокосовый аромат, вы можете исключить его, если не предпочитаете вообще никакой сладости.
Это веган?
Этот рецепт легко сделать веганом! Чтобы приготовить веганский кокосовый рис, используйте кокосовый сахар вместо сахарного песка.Также убедитесь, что вы используете овощной или водный бульон, а не куриный.
Кето-дружественные?
К сожалению, этот рецепт не подходит для кето. Белый рис — это крахмалистая пища с высоким содержанием углеводов, и ее следует избегать, если вы придерживаетесь кетогенной диеты.
Что находится в рисе с кокосовым молоком?
Рис по-тайски невероятно прост в приготовлении и требует всего 7 ингредиентов. Тем не менее, если вы в затруднении, его можно приготовить всего из 4 ингредиентов!
Ингредиенты, необходимые для приготовления этого тропического риса в домашних условиях
Жасминовый рис: Длиннозерный тайский жасминовый рис традиционно используется в кокосовом рисе.Однако вы можете использовать басмати или другой длиннозерный белый рис, если это абсолютно необходимо. ( Прокрутите вниз, чтобы узнать о типах риса, которые вы можете использовать .)
Кокосовое молоко: Полножирное кокосовое молоко настоятельно рекомендуется для лучшего аромата и богатого вкуса! ( Прокрутите вниз, чтобы узнать, какое кокосовое молоко вам следует использовать .)
Бульон или вода: Мне нравится использовать куриный или овощной бульон для риса, чтобы добавить еще больше аромата. Однако вы можете использовать воду, если хотите!
Сахарный песок: В этом рецепте используется всего лишь немного сахарного песка (2 1/2 чайных ложки), чтобы подчеркнуть кокосовый аромат.Вы можете использовать кокосовый сахар, если вам нужен веганский заменитель. Или вы можете полностью исключить сахар, если хотите, но вы будете упускать его!
Дополнительные ингредиенты для более ароматного блюда из риса
Хотя все перечисленные ниже ингредиенты не являются обязательными, каждый действительно предлагает что-то особенное и заставляет рис сиять!
Несладкие кокосовые хлопья: Мелко нарезанные несладкие кокосовые хлопья придают дополнительную глубину кокосового вкуса, что действительно делает этот рецепт особенным.Я настоятельно рекомендую вам не пропускать это!
Чеснок: Вы можете добавить 1 целый зубчик очищенного чеснока в рис, пока он готовится. Вы удалите и выбросите чеснок перед подачей на стол. Чеснок придает рису мягкий теплый аромат.
Имбирь: Вы также можете добавить в рис кусочек очищенного имбиря толщиной 1/4 дюйма! Имбирь придает пикантный, слегка древесный вкус, который прекрасно сочетается с кокосом!
Палочка корицы: Убедитесь, что вы используете палочку корицы хорошего качества! Ароматная корица придает уникальный, очень мягкий сладкий и соленый вкус!
Какое кокосовое молоко мне следует использовать?
Вы можете использовать консервированное кокосовое молоко или кокосовое молоко, которое находится в картонной коробке в охлаждаемом отделении продуктового магазина.Я предпочитаю консервированный сорт, потому что он дешевле, доступнее и не содержит дополнительных ингредиентов. Обратите внимание, что молоко в картонных упаковках разбавлено и может содержать дополнительные ингредиенты и / или консерванты!
Кроме того, хотя вы можете использовать жирное или легкое кокосовое молоко, я настоятельно рекомендую жирный рис для получения наиболее ароматного риса!
Если вы используете консервированное кокосовое молоко, обязательно встряхните банку перед открытием или тщательно перемешайте кокосовое молоко после открытия.Кокосовый крем со временем поднимается к верху банки, образуя толстый слой, который необходимо снова смешать с кокосовой жидкостью ниже.
Какой рис я могу использовать?
В этом рецепте можно использовать любые разновидности длиннозерного белого риса. Однако избегайте использования каких-либо специальных сортов, таких как арборио, или риса быстрого приготовления, например, быстрого приготовления. Эти сорта риса требуют совершенно другого соотношения жидкости и риса, а также разного времени приготовления.
Жасминовый рис: Жасминовый рис — это длиннозерный рис со слабым естественным цветочным ароматом и слегка липкой текстурой. Этот сорт обычно используется в рецептах риса с кокосовым молоком.
Рис басмати: Рис басмати также прекрасно подходит для этого рецепта! Обладает легким ореховым вкусом и цветочным ароматом. Этот сорт также имеет более пушистую текстуру, поскольку в нем отсутствует крахмал, содержащийся в жасминовом рисе.
Коричневый рис: Для более здорового блюда из риса можно использовать коричневый жасминовый рис.Однако вам нужно будет значительно увеличить время приготовления. Вместо того, чтобы пропаривать рис в течение 15 минут, готовьте его на пару 50-60 минут. Учтите, что кокосовый вкус будет намного более тонким, если вы будете использовать коричневый рис.
Как приготовить рис на кокосовом молоке?
Этот ароматный и ароматный рис невероятно легко приготовить! Этот рецепт кокосового риса требует всего нескольких простых ингредиентов и 15 минут активного приготовления!
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)
Как приготовить рис на кокосовом молоке
Промойте, замочите и высушите рис: Промойте рис в мелкоячеистом сите холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Переложите рис в небольшую миску и замочите в прохладной воде на 10-15 минут. Снова слить рис.
Смешайте все ингредиенты: В маленькой голландской духовке или средней кастрюле (3 литра) смешайте высушенный рис, кокосовое молоко, бульон (или воду), кокосовые хлопья, чеснок, имбирь, сахар и соль.Хорошо перемешайте, чтобы полностью перемешать.
Доведите до кипения: Поставьте сковороду на средний огонь и доведите содержимое до быстрого кипения без перемешивания. После того, как закипит, перемешайте ОДИН РАЗ, чтобы все перемешалось.
Накрыть крышкой и готовить: Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и убавьте огонь до минимума. Готовьте на пару (не подглядывать!) В течение 15 минут.
Оставьте рис: Снимите кастрюлю с огня (с закрытой крышкой) и оставьте рис на 10 минут.
Отрегулируйте заправку: Снимите крышку и взбейте рис вилкой.Удалите чеснок и имбирь и выбросьте.
Подать: Приправить по вкусу жареным кокосом, цедрой лайма и свежими травами, если хотите.
Как приготовить кокосовый рис в домашних условиях пошагово фото:
Советы для лучшего риса с кокосовым молоком
Следуйте этим простым советам, и каждый раз у вас будет идеально приготовленный рис!
Промойте рис: Перед приготовлением обязательно промойте рис через мелкоячеистое сито.Используйте холодную воду и промывайте рис, пока вода не станет относительно чистой (Примечание: вода никогда не будет прозрачной на 100%). Промывка риса удаляет излишки крахмала с поверхности каждого зерна и предотвращает превращение риса в слишком липкую и мягкую.
Замачивание риса: Замачивание риса дает зернам фору за счет ускоренного впитывания воды еще до того, как рис начнёт готовиться.
Используйте смесь кокосового молока + бульон: Не пытайтесь приготовить рис только на кокосовом молоке.Кокосовое молоко слишком густое, и рис не может его полностью и должным образом усвоить. Вы должны разбавить кокосовое молоко. Я предпочитаю использовать бульон для придания вкуса, но вы можете использовать воду!
Не перемешивайте: Хорошо перемешайте все ингредиенты, прежде чем ставить кастрюлю на плиту. Как только вы начнете готовить, дайте содержимому быстро закипеть БЕЗ перемешивания! Когда ингредиенты почти закипят (быстрое закипание), перемешайте один раз, а затем накройте кастрюлю. Слишком сильное перемешивание приведет к потере текстуры риса.Убедитесь, что вы только раз перемешали, прежде чем накрывать кастрюлю, чтобы кокосовое молоко правильно распределилось и впиталось.
Используйте кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой: Вам нужно будет варить рис под крышкой в течение 15 минут. Крайне важно, чтобы у вас была крышка, которая плотно прилегает к вашему горшку.
Дайте рису постоять: После того, как рис пропарился, накрылся на медленном огне на плите, снимите его с огня и оставьте на 10 минут. Остаточное тепло позволит рису (медленно) продолжать готовиться.В результате получается полностью приготовленный рис с идеально приготовленной текстурой.
Советы по подаче кокосового риса
Ищете новый или интересный способ подать рис? Ниже приведены несколько уникальных и аутентичных идей, а также некоторые из любимых способов моей семьи насладиться этим слегка липким тропическим рисом!
Что с ним?
Этот рис захочется есть со всем! Хотя кокосовый рис традиционно сочетается с тайскими блюдами, такими как карри, не ограничивайте себя!
Этот рис прекрасно сочетается с любой тропической, карибской или азиатской кухней.Тем не менее, это действительно невероятный вкус практически с любым мясным или овощным блюдом!
10 вкусных блюд с кокосовым рисом
Жаркое: Вкусный жареный картофель — замечательный быстрый и легкий вариант приготовления в будние дни! Хойсин с медовой говядиной — мое любимое блюдо в сочетании с этим рисом!
Овощное жаркое: Ищете более здоровый вариант? Попробуйте подать свой любимый овощной жареный картофель с рисом с кокосовым молоком!
Свинина по-ямайски: Хотите отведать свои вкусовые рецепторы в тропики? Попробуйте соединить рис с вяленой свининой!
Ананас Шрирача Лосось: Готовы удивить? Попробуйте соединить острый, сладкий лосось шрирача с кокосовым рисом!
Острые креветки с медом: Этот рис — идеальное место для насыщенного вкуса липких креветок!
Рыба-пашот: Предпочитаете более мягкий вкус? Попробуйте отловить вашу любимую рыбу, такую как лосось, тилапия или треска! Нежный вкус рыбы позволит этому рису по-настоящему сиять!
Гавайская курица: Подавайте сладкую и пряную гавайскую курицу поверх риса, чтобы ваш живот полюбил ваш живот!
Карри: Мягкий вкус вашего любимого желтого или зеленого карри идеально сочетается с этим слегка липким рисом!
Курица в сливочном масле: Обильно положите ароматную курицу в сливочном масле на миску кокосового риса и приготовьте еду, которая обязательно понравится!
Монгольская говядина: Кокосовый рис — идеальный фон для крепкой монгольской говядины!
Советы по хранению и замораживанию оставшегося риса с кокосовым молоком
При хранении важна безопасность пищевых продуктов! Следуйте простым советам ниже, чтобы правильно хранить оставшийся рис!
Можно ли хранить на ночь?
Совершенно верно! Храните оставшийся рис в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении он может храниться от до 5 дней .
Можно ли заморозить рис?
Безусловно, рис с кокосовым молоком замораживается исключительно хорошо! Заморозка — отличный способ продлить срок хранения гарнира! Следуйте простым инструкциям ниже при замораживании, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере!
Охладите: Дайте оставшемуся рису полностью остыть до комнатной температуры перед хранением. Поскольку рис влажный, а это питательная среда для бактерий, его нужно охладить как можно быстрее.Чтобы быстро охладить оставшийся рис, попробуйте разложить его на большом противне!
Пакет: Перелейте холодный рис в безопасный в морозильной камере пакет для хранения. Осторожно нажмите на пакет, чтобы удалить как можно больше перед запечатыванием.
Хранить: Храните оставшийся рис в морозильной камере в плоском виде — так он займет меньше места и быстрее разморозит!
Использование: Приготовленный кокосовый рис хорошо хранится в морозильной камере от до 3 месяцев.
Для использования: Используйте рис прямо из морозильной камеры — не нужно оттаивать! (См. Ниже, как разогреть рис!)
Pro-tip: Предварительно разложите рис на 1 или 2 порции для более быстрого приема пищи в будние дни!
Как использовать замороженный рис?
Используйте замороженный кокосовый рис прямо из морозильной камеры! Рис не нужно размораживать, так как при размораживании рис может иметь липкую консистенцию.
Как разогреть кокосовый рис
Нагрейте на плите: Перелейте замороженный рис в небольшую кастрюлю. Сбрызните рис одной или двумя столовыми ложками воды. Нагрейте рис на слабом или средне-слабом огне, часто помешивая. Добавьте еще одну-две столовые ложки воды по мере необходимости, чтобы рис не пригорал и не прилипал.
Разогрейте в микроволновой печи: Перелейте рис в емкость или миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Сбрызните рис столовой ложкой или двумя водой.Неплотно накройте миску полиэтиленовой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, или влажным бумажным полотенцем. Разогрейте с шагом в 1 минуту на 100% мощности, помешивая, пока рис полностью не прогреется.
Используйте кокосовый рис непосредственно в рецептах: Вы также можете добавлять замороженный кокосовый рис непосредственно в супы или ужины на сковороде! Убедитесь, что вы увеличили время приготовления на 4-5 минут, чтобы зерна разогрелись!
Сливочный, липкий и совершенно достойный желания, этот ароматный рецепт кокосового риса заставит вас жаждать большего!
До следующей недели, друзья, ура — до звездных гарниров!
Ищете более простые рецепты гарниров?
Если вы любите это блюдо из риса, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:
Каджунский грязный рис
Бекон, запеченная с коричневым сахаром фасоль
Мексиканский рис с цветной капустой
Ризотто Орзо с грибами
Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!
Лучший рецепт кокосового риса👇
Распечатать рецепт
Простой рецепт кокосового риса
Этот легкий рецепт кокосового риса очень прост в приготовлении и абсолютно восхитителен! Это идеальный рецепт, если вы хотите добавить что-то особенное к обеденному столу без лишних усилий и суеты! Устали от скучных и пресных сторон? Не ищите ничего, кроме этого восхитительного риса! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Время бездействия 15 минут
Общее время35 минут
Курс: гарнир
Кухня: азиатская, фьюжн, тайская
Ключевое слово: кокос, кокосовое молоко, рис
Порций: 6
калорий: 118 ккал
Автор: Чеянн Хольцуорт
Ингредиенты
2 чашки жасминового риса (или басмати) — сырого
1 банка (13,5 унции) кокосового молока — хорошо взболтать или хорошо перемешать (жирное или легкое)
2/3 чашки куриного или овощного бульона (или воды)
3 столовые ложки сушеных несладких кокосовых стружек — мелко нарезанные
1 зубчик чеснока — измельченный и очищенный
¼-дюймовый свежий имбирь — очищенный
2 ½ чайных ложки сахарного песка
1 чайная ложка кошерной соли мелко нарезанной
по желанию Кокос (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ), цедра лайма, дольки лайма, кинза или зеленый лук, хлопья измельченного красного перца
Инструкции
Промойте, замочите и высушите рис: Промойте рис в мелкоячеистом сите в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.Переложите рис в небольшую миску и замочите в прохладной воде на 10-15 минут. Снова слить рис.
Смешайте все ингредиенты: В маленькой голландской духовке или средней (3 литра) кастрюле смешайте высушенный рис, кокосовое молоко, бульон (или воду), кокосовые хлопья, чеснок, имбирь, сахар и соль. Хорошо перемешайте, чтобы полностью перемешать.
Доведите до кипения: Поставьте сковороду на средний огонь и доведите содержимое до быстрого кипения без перемешивания.После того, как закипит, перемешайте ОДИН РАЗ, чтобы все перемешалось.
Накрыть крышкой и готовить: Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и убавьте огонь до минимума. Осторожно варить (не подглядывать!) 15 минут.
Отдых: Снимите кастрюлю с огня (с закрытой крышкой), дайте рису постоять и готовьте на пару в течение 10 минут.
Регулировка приправы: Снимите крышку и взбейте рис вилкой. Удалите чеснок и имбирь и выбросьте.
Подавать: Приправить по вкусу поджаренным кокосом, цедрой лайма и свежими травами по желанию.(СМ. ПРИМЕЧАНИЯ) Хранение: Храните оставшийся рис в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Примечания
Для тостов из кокосовой стружки: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень алюминиевой фольгой. Выложите несладкую кокосовую стружку тонким слоем на подготовленный противень. Выпекайте, вынув противень из духовки и помешивая каждые 1 ½-2 минуты, всего 4-6 минут или пока кокосовая стружка не станет золотисто-коричневой и поджарится.
Для наиболее ароматного риса: Я настоятельно рекомендую посыпать рис хотя бы поджаренными кокосовыми хлопьями и свежей цедрой лайма! Эти два дополнения действительно поднимут ваш рис на новый уровень вкуса!
Пищевая ценность является приблизительной для 6 порций. Точная информация о питании будет зависеть от используемых брендов и точных измерений.
Питание
Калорий: 118 ккал | Углеводы: 60 г | Белок: 1 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 13 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г
© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.
Hainanese Chicken Rice Recipe by Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 6 порций
Цельная курица 3 фунта (1,3 кг), без потрохов
¼ чашки кошерной соли ( 60 г), разделить на части
Свежий имбирь длиной 4 дюйма, очистить и нарезать ломтиками ¼ дюйма (6 мм)
1 пучок свежего лука-шалота
1 галлон холодной воды (3.7 л), плюс еще при необходимости
2 столовые ложки кунжутного масла
¼ чашки кунжутного масла (60 мл)
2 столовые ложки измельченного куриного жира
2 зубчика чеснока, измельченного
1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
1 чайная ложка кошерной соли
2 стакана длиннозерного риса (400 г), промытого и высушенного
2 стакана зарезервированного куриного бульона для варенья (480 мл)
2 столовые ложки самбала
2 столовые ложки шрирача
9013 2 чайные ложки сахара
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
1 столовая ложка сока лайма
2 столовые ложки зарезервированного куриного бульона для варки
2 столовые ложки свежего имбиря, тертого
2 столовые ложки чеснока 134, мелко измельченного 9013 k , по вкусу
3 столовые ложки арахисового масла
1 столовая ложка рисового уксуса
зарезервировано жареный чеснок и имбирь
9 0131 1 столовая ложка устричного соуса
3 столовые ложки темного сладкого соевого соуса
1 столовая ложка легкого соевого соуса
2 столовые ложки куриного бульона для пашинга зарезервированы
2 тонко нарезанных огурца для сервировки
1 пучок свежей кинзы для сервировки 9
Ориентировочные значения для одного размера порции.
Чтобы очистить курицу, натрите ее горсткой кошерной соли, чтобы избавиться от дряблой кожицы. Хорошо промойте курицу внутри и снаружи. Вытрите насухо бумажными полотенцами.
Удалите из курицы лишний жир и отложите на потом.
Обильно посолите курицу. Наполните куриное дно ломтиками имбиря и зеленым луком.
Поместите курицу в большую кастрюлю для бульона, залейте холодной водой на 1 дюйм (2 см) и приправьте солью по вкусу.
Доведите до кипения на сильном огне, затем немедленно уменьшите огонь до минимума, чтобы поддерживать кипение. Накройте крышкой и готовьте около 30 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F (75 ° C). Снимите кастрюлю с огня.
Достаньте цыпленка из кастрюли, оставив жидкость для варки на потом, и переложите в ледяную баню на 5 минут, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить упругость кожи цыпленка. Откажитесь от имбиря и зеленого лука.
После того, как курица остынет, промокните курицу бумажными полотенцами и натрите все кунжутным маслом.Это поможет предотвратить высыхание курицы.
В большом воке или сковороде нагрейте ¼ чашки (60 мл) кунжутного масла на среднем или сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки нарезанного куриного жира, чеснок, имбирь и соль и жарьте до появления аромата около 10 минут.
Оставьте ¼ обжаренной чесночной смеси, затем добавьте рис к оставшемуся обжаренному чесноку и перемешайте до образования покрытия. Варить 3 минуты.
Переложите рис в рисоварку и добавьте 2 стакана (480 мл) отварного бульона для жарения.Готовьте рис 60 минут или до готовности.
Пока рис варится, нарежьте курицу для подачи.
Приготовьте соус чили: смешайте самбал, шрирача, сахар, чеснок, имбирь, сок лайма и куриный бульон в небольшой миске и перемешайте, чтобы смешать.
Приготовьте имбирно-чесночный соус: в небольшой миске смешайте имбирь, чеснок, соль, арахисовое масло и рисовый уксус и перемешайте, чтобы раствориться.
Приготовьте соевый соус: в небольшой миске смешайте оставшиеся обжаренные чеснок и имбирь с устричным соусом, темным соевым соусом, легким соевым соусом и куриным бульоном и перемешайте, чтобы смешать.
Подавайте нарезанную курицу с рисом, соусами для макания, нарезанными огурцами и свежей кинзой.
Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Рецепт грибного риса | Allrecipes
Это действительно очень хорошо. Но у меня есть одно предложение, которое значительно улучшит его. Я никогда не готовлю белый рис, поэтому не могу говорить о нем со знанием дела. Но, если вы используете КОРИЧНЕВЫЙ рис, попробуйте замочить рис в воде примерно на 20 минут перед приготовлением (обязательно слейте его), затем готовьте рис в простой воде с небольшим количеством масла или сливочного масла и БЕЗ соли (или куриный бульон с БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ СОЛИ).Рис будет готовиться быстрее и получится НАМНОГО мягче и пышнее с предварительным замачиванием и без соли. Чтобы придать вкус куриного бульона, вы можете добавить куриный бульон после того, как рис будет готов. Коричневый рис, приготовленный в соленой жидкости, никогда не бывает готовым.
Используйте грибы кримини (Baby Portabello’s) и говяжий бульон … Увеличьте количество грибов вдвое … Можно также использовать овощной бульон …. Сверху с тертым пармезанским сыром непосредственно перед подачей на стол и посыпать нарезанным чесноком .
Отлично! Только обратите внимание на соотношение риса и жидкости. От 1 до 1 для риса длительного приготовления или от 1 до 2 для риса длительного приготовления.
Это вкусный рецепт … каждый раз получается великолепным … Я использую свою рисоварку, чтобы приготовить это, и я обнаружил, что соотношение бульона и риса должно быть 1: 1, особенно при использовании белого риса (я использую басмати). Я готовил это несколько раз, когда у меня были неожиданные гости, и это получается великолепно …
Скажем так … Я подал это вместе с красивыми телячими отбивными, и я мог бы съесть всю проклятую сковороду… этого риса. (Я этого не сделал, но это потому, что я сдержался) Вместо того, чтобы обжаривать зеленый лук, я использовал красный … и добавил петрушку и немного нарезанного зеленого лука непосредственно перед подачей на стол — и, скорее всего, больше масла. Я бы хотел попробовать это с сушеными белыми грибами, используя жидкость для замачивания грибов, чтобы приготовить рис. Это простое название для простого рисового гарнира, но его нельзя недооценивать.
Спасибо за вдохновение для ужина tonites. Я только что закончил делать лучший грибной рис, и муженек сказал, что зелень, которую я приготовил, даже не нужна.Я начал с использования примерно 2 столовых ложек сливочного масла и столовой ложки масла и обжарил около 20 маленьких шампиньонов, возможно, более тонко нарезанных, 5 зубчиков чеснока, нарезанных тонкими ломтиками, 2 зеленых луковицы и 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам и тонко нарезанную, несколько веточки тимьяна, потому что я люблю его, чайную ложку сушеного орегано, чайную ложку или больше соли и несколько капель вурчестиширского соуса примерно на 15 минут, пока грибы не станут действительно мягкими и темно-коричневыми. Затем я добавил рис и варил рис с грибами не более 10 минут, сильно помешивая, чтобы он не прилипал на среднем огне.Затем я добавил говяжий бульон, чтобы получить коричневый цвет и вкус. ВКУСНЫЙ! Я дал жидкости закипеть, затем накрыл крышку и поставил огонь на слабый огонь, а затем, когда рис все еще стал твердым, но вся вода впиталась, я снял крышку и снял кастрюлю с огня, чтобы рис не переварить, пока он немного остынет. Так взволнован тем, что завтра останется, я хотел лизнуть горшок, когда все будет готово, это будет хорошо.
Сегодняшний вечер с ужином был посредственным … Я приготовил гораздо более ароматные рецепты риса отсюда…. Я не должен был идти против моего обычного бразильского белого риса отсюда. Во всяком случае … неплохо, но не отлично. В любом случае спасибо, Дженнифер.
Этот рис был действительно хорош — я подавал его для компании, и он был очень легким в приготовлении и намного лучше, чем простой рис. Если вы используете длиннозерный рис, это всего лишь 1 стакан риса на 2 стакана бульона.
Нам понравилось! После первого обзора я был немного подозрительным, но для меня это отлично сработало. У меня была под рукой коробка Rice A Roni (на всякий случай), и ее снова положили в кладовку.Мой 15-месячный ребенок справился с этим! Я использовал Minute Rice и сократил время приготовления примерно так, как вы это сделали бы с Minute Rice, и он вообще не получился сухим. Спасибо, Дженнифер!
Индийский цыпленок в сливочном масле с рисом басмати и домашним нааном
Индийский цыпленок в сливочном масле с рисом басмати — это восхитительный и легкий индийский рецепт. Это семейное любимое блюдо позволяет легко приготовить дома по популярным индийским рецептам.
Это нежная курица в сливочно-томатном соусе с индийскими пряностями и ароматом гарам масала.
Сохраните этот рецепт индийской курицы с маслом и домашним нааном в Pinterest!
Трудно поверить, что я впервые опубликовал этот рецепт 9 лет назад.
Другая вещь, в которую довольно трудно поверить, — это то, что Логану в этом месяце исполнилось 14, а Кайдену — 12!
На сайте Good Life Eats есть несколько рецептов, которые со временем стали более популярными в нашей семье, и индийская курица с маслом определенно является одним из них.
В этом месяце мы дважды приготовили дома по этому легкому индийскому рецепту.
Логан и Кайден отметили дни рождения в марте, и каждый из них попросил меня приготовить их любимый рецепт с курицей с маслом.
Кайден тоже просил его на свой день рождения в прошлом году!
Он определенно популярен среди нашей публики — у нас почти никогда не бывает остатков.
Сохраните этот рецепт индийской курицы с маслом и домашним нааном в Pinterest!
Я поумнел во второй раз и сделал большую двойную партию по этому рецепту, чтобы я мог припрятать для себя несколько отдельных порционных контейнеров для обеда.
И я смог ускользнуть в свой офис на несколько часов и сфотографировать остатки для некоторых красивых, новых фотографий!
Индийские куриные ингредиенты в сливочном масле
Посещение моего обычного продуктового магазина легко снабжает меня всеми необходимыми ингредиентами.
Итак, не волнуйтесь — вам не нужно специально посещать этнический рынок, чтобы приготовить этот рецепт индийской курицы с маслом.
Приправы в индийском цыпленке с маслом
Мой рецепт требует:
Гарам Масала
Порошок чили
Кардамон
Кориандр
Соль
Перец
Лавровый лист
Чтобы просмотреть полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите страницу рецептов до БЕСПЛАТНОЙ распечатки. .
Сохраните этот рецепт индийской курицы с маслом и домашним нааном в Pinterest!
Что такое Гарам Масала?
Вам может быть интересно, что такое Гарам Масала, если вы раньше не готовили этот рецепт индийской курицы дома.
Гарам Масала — смесь специй, которая используется в индийской кухне.
Вы определенно можете приготовить свой собственный купаж, но я считаю, что так же легко (и обычно дешевле) купить смесь в моем продуктовом магазине.
Гарам масала обычно включает: тмин, кориандр, кардамон, гвоздику, черный перец, корицу и мускатный орех.
Но часто бывают вариации в зависимости от региона или семейных рецептов.
Индийский масляный куриный соус, ингредиенты
Для соуса понадобится:
Свежий лук
Свежий чеснок
Свежий имбирь
Халапеньо
Томатная паста
Куриный бульон или бульон (вы также можете использовать домашний бульон)
Половинные или толстые сливки
Кроме масла 9
9015 два списка, вам понадобится оливковое масло и куриные грудки.
Сохраните этот рецепт индийской курицы с маслом и домашним нааном в Pinterest!
Что идет с индийской курицей в сливочном масле?
Самым любимым блюдом детей в качестве гарнира, когда мы готовим дома индийскую кухню, является этот рецепт индийского наана из цельной пшеницы. Наан — индийская лепешка. Мы любим готовить наши либо на очень горячей сковороде над плитой, либо на газовом гриле на улице, когда позволяет погода.
Рис также является отличным гарниром к индийской курице с маслом, потому что рис впитывает весь восхитительный куриный соус с маслом.Когда у меня нет времени на приготовление домашнего наана, рис — отличная замена.
Если вам нужны дополнительные предложения по этому рецепту, я рекомендую большой зеленый салат. Это совсем не обязательно должно быть изысканно. Мы часто используем смешанную зелень, салат, огурец, тертую морковь и помидоры в качестве основного гарнира. Посмотрите эти 3 простых рецепта заправки для салатов , которые подойдут к вашему салату.
Советы по приготовлению лучшего домашнего наана
На улице отлично работает в хорошую погоду, но мы выбираем дома, когда холодно или ветрено.Низкая температура и ветер не позволяют грилю становиться достаточно горячим, чтобы хорошо приготовить этот наан.
Если вы никогда раньше не делали дрожжевое тесто, ознакомьтесь с моими 5 советами по выпечке на дрожжах.
Эти советы помогут вам чувствовать себя более уверенно на кухне и добиться более успешных результатов при приготовлении Naan.
Какой рис лучше для курицы в сливочном масле?
Лучше всего подавать с индийской курицей в масле рис басмати.Рис басмати выращивают в Индии, что делает его традиционным рисом для подачи с курицей в сливочном масле.
Рис басмати ароматный — ореховый и цветочный одновременно, идеально сочетается с богатым соусом в этом рецепте.
Мне нравится, что его длинные зерна остаются индивидуальными и не липнут. Благодаря этому соус из индийского цыпленка с маслом идеально покрывает каждое зерно, обеспечивая наилучший аромат.
Если у меня нет времени приготовить домашний наан, я могу подать немного риса басмати.
Лично мне больше всего нравится, когда у нас есть рис И Наан. Мне нравится, как курицу можно зачерпнуть кусочками наана, и как рис впитывает лишний соус из курицы.
Индийские куриные гарниры с маслом
В качестве гарнира я предпочитаю использовать дольки свежей кинзы и лайма.
Кинза и лайм придают сливочному куриному соусу приятный вкус и создают красивый контраст на вашей тарелке!
Сохраните этот рецепт индийской курицы с маслом и домашним нааном в Pinterest!
Обзоры читателей для Индийская курица с маслом
«Вы можете не читать это, так как это более старый пост, но я делал это по крайней мере 4 или 5 раз, и нам это нравится! Он стал неотъемлемой частью нашего дома.Спасибо за этот рецепт! »
«АБСОЛЮТНО замечательно. Я увидел это и подумал: «Эй, это может помочь нам выбраться из колеи». OMG делал это когда-либо. Я так рад, что удвоил это. Спасибо, что поделились.»
«Я только что приготовила это на ужин, и нам очень понравилось! Мой муж не мог перестать «ммммм» во время еды! Ни у кого из нас этого раньше не было, но сейчас мы определенно будем получать его регулярно. Спасибо за рецепт! Я очень рад видеть, какими еще удивительными рецептами вы делитесь в блоге.”
«Я сделал это сегодня. Я индиец и должен сказать, что это лучший рецепт курицы в сливочном масле. Было очень вкусно! Я внес очень небольшие изменения, но в целом придерживался инструкций. Так же хорошо, как и в ресторанах. Некоторое время я искал хороший рецепт BC и наконец нашел его. Моей придирчивой дочери это просто понравилось, и она несколько раз поблагодарила меня за «действительно вкусный» ужин. По иронии судьбы, я нашел лучший рецепт BC на неиндийском веб-сайте! СМЕШНОЙ! Спасибо!! “
«Большое спасибо за отличный рецепт! У меня никогда не было этого раньше, поэтому я решил приготовить его вчера вечером на ужин.Я немного колебалась, так как мой муж не очень любит приключения, а у меня есть один придирчивый ребенок. Но все были довольны и съели! В следующий раз мне придется попробовать приготовить к нему хлеб! »
Вы когда-нибудь делали индийскую курицу с маслом?
Любите этот рецепт индийского масла Курица ?
Подпишитесь на Good Life Eats по электронной почте с обновлениями и никогда не пропустите ни одного рецепта!
Не забудьте подписаться на Good Life Eats в Instagram.Отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!
Состав
1 столовая ложка оливкового или канолового масла
1 луковица (1/2 фунта), очищенная и нарезанная
2 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего имбиря
1 свежий перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
2 чайные ложки гарам масала
1 чайная ложка порошка чили
1 чайная ложка кардамона
1/2 чайной ложки кориандра
1 банка (6 унций.) томатная паста
2 1/2 стакана куриного бульона
1/2 стакана половин или жирных сливок
2 лавровых листа
2 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки 3/4 дюйма
1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
1 чайная ложка соли
1/4 стакана (1/8 фунта) сливочного масла
Подавать с
Рис басмати
Наан
Свежая кинза
Дольки лайма
Инструкции
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
В большую чугунную сковороду добавьте 1 столовую ложку масла и ешьте на среднем огне.
Добавьте лук и соус на 5 минут. Затем добавьте чеснок, имбирь, свежий перец халапеньо и соус еще на 5 минут.
Добавьте гарам масала, порошок чили, кардамон и кориандр. Обжарить еще 2 минуты.
Соскребите смесь в блендере или кухонном комбайне; добавить томатную пасту и куриный бульон. Взбивайте до однородной массы. Отложите в сторону.
Промокните курицу насухо.Смешать курицу с солью и перцем. Поставьте сковороду на сильный огонь (я обычно использую ту же сковороду; добавляю 1 столовую ложку масла и курицу.
Перемешивайте, пока курица не перестанет быть розовой на поверхности, около 3 минут. В зависимости от размера сковороды это может быть лучше чтобы приготовить курицу партиями, чтобы она не переполнялась. При использовании этого метода переложите приготовленную курицу на тарелку или миску, прежде чем приступить к следующей партии.
Добавьте соус из блендера в сковороду вместе со всей приготовленная курица, лавровый лист, а также половинка или жирные сливки.
Тушите на среднем медленном огне, часто помешивая, пока курица не станет мягкой и не перестанет розовой в центре (разрезать для теста), около 15 минут. Нарежьте оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла на кусочки и добавьте в соус, пока он не растает.
Выложите курицу ложкой и соусом на рис. Выдавить сок лайма на порции и украсить кинзой. Подавайте вместе с нааном.
Банкноты
Подавайте индийскую курицу в масле вместе с рисом басмати или, если у вас есть время, я настоятельно рекомендую приготовить партию индийского наана из цельной пшеницы — индийских лепешек — для подачи с курицей.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 368 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Углеводы 8 г Волокна 2 г Сахар 4 г Белки 46 г
Вы приготовили этот рецепт?
Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!
Сообщение обновлено из архивов.Исходный текст следует.
Несколько лет назад я даже не слышал об индийской курице с маслом. Я жил на какой-то другой планете?
Похоже, что так оно и было.
Я ел это блюдо в первый раз, в последнюю ночь нашей жизни в студенческом городке.
Мои тетя и дядя сделали это для нас и после недели упаковки и уборки с двухмесячным ребенком.
Я подумал, что это лучшее, что я когда-либо ел.
На следующее утро мы отправились в наш новый дом в Альбукерке.
Мой муж получил степень магистра, и мы были готовы перейти к работе и реальной жизни.
Я так благодарен, что у нас есть работа, и мы постоянно работаем с тех пор, как уехали из студенческого городка.
Я так хорошо помню ту ночь и эту еду, потому что было так много эмоций.
Мне было грустно покинуть свою зону комфорта и грустно оставить членов семьи, которых я люблю.
Добавьте к этому смесь гормонов после беременности, и у вас действительно что-то происходит.
С той ночи я часто готовил индийскую курицу с маслом.
Сохраните этот рецепт индийской курицы с маслом и домашним нааном в Pinterest!
Это все еще наше любимое блюдо, доказывающее, что это не было мое восприятие лишенного сна, стресса и послеродового перерыва в том, что это блюдо — одна из лучших вещей, которые я ела.
У меня никогда не было настоящего индийского ресторана Butter Chicken, поэтому я не могу сравнивать его с этим.
Я знаю, что люблю этот рецепт.
Сохраните этот рецепт индийской курицы с маслом и домашним нааном в Pinterest!
Как приготовить простой белый рис
Пищевая ценность (на порцию)
34 калорий
0g Жир
7g Углеводы
1 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 34
% Дневная стоимость *
0g 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
0 мг 0%
180 мг 8%
7g 3%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 0 г
1 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 5 мг 0%
Железо 0 мг 0%
Калий 9 мг 0%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Для приготовления надежного риса не нужна рисоварка. По этому рецепту приготовьте простой белый рис в кастрюле на плите. Это легко, и каждый раз будет выходить правильно, если вы выполните несколько простых шагов.
Есть несколько ключей к приготовлению идеального риса. Во-первых, соотношение воды и риса: для простого белого риса используйте 2 стакана воды на 1 стакан сырого длиннозерного риса.В результате получится 3 стакана вареного риса. Во-вторых, температура. Вы хотите довести его до кипения, а затем немедленно убавить огонь, чтобы он кипел на медленном огне все остальное время. Не уходите, пока это не будет сделано. Наконец, важно время. Используйте таймер, чтобы убедиться, что вы готовите рис точно на необходимое время.
Возможно, вы слышали, что перед приготовлением рис нужно замочить, но это не обязательно верно для всего длиннозернистого белого риса и определенно не требуется для этого базового рецепта.Однако промывание риса перед приготовлением помогает создать лучшую текстуру, поскольку удаляет некоторые поверхностные крахмалы.
Обычный белый рис — отличный недорогой гарнир практически к любому блюду — трудно найти блюдо, которое не дополняло бы рис. Это также чистый холст, на который вы можете добавить бесчисленное количество ингредиентов для дополнительного аромата, и он также хорошо впитывает соусы того, с чем вы его сочетаете. Как только вы поймете, насколько хорошо работает этот метод, вы без колебаний приготовите рис на ужин.
Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот идеальный базовый рецепт из белого риса «Собери вместе»
«Рис может быть простой пищей, но научиться его правильно готовить сложно. Этот метод — хорошее начало для простого длиннозернистого белого риса. Точность — ключ к успешному повторению, поэтому установите таймер и делайте заметки о точном время и настройки для вашей печи «. — Коллин Грэм
1 стакан длиннозерного белого риса
2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка сливочного масла, по желанию
1 столовая ложка нарезанной петрушки, по желанию
Соберите ингредиенты.
Ель
Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Слить на дуршлаг и отложить.
Ель
В средней кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте соль, перемешайте, а затем добавьте промытый и высушенный рис. Перемешайте вилкой.
Ель
Уменьшите огонь, накройте рис крышкой и дайте ему покипеть 20 минут. Проверьте его через 15 минут, чтобы убедиться, что вся вода испарилась. Если да, то рис готов.Если нет, закройте крышку и дайте рису покипеть еще 5 минут.
Ель
Снимите с огня, взбейте вилкой и переложите в сервировочное блюдо.
Вы также можете добавить 1 столовую ложку сливочного масла или добавить в кастрюлю измельченную петрушку или другие травы перед подачей на стол. Наслаждаться.
Ель
Что я могу добавить в белый рис?
Для получения нотки аромата используйте бульон вместо воды.
Добавьте 1 столовую ложку сливочного или растительного масла в воду, когда она закипит.
В сервировочном блюде посыпьте приготовленный рис мелко нарезанным зеленым луком или чесноком.
Добавьте замороженный горошек в приготовленный рис, пока он еще находится в кастрюле, и позвольте остаточному теплу от риса разморозить горох.
Для мексиканских блюд добавьте в рис столовую ложку сока лайма и немного нарезанной свежей кинзы.
Подсказки
Точное время, необходимое для приготовления риса, зависит от вашей плиты и типа кастрюли. Когда вы найдете идеальное время, настройку плиты и кастрюлю, которая подходит для вашей кухни, запишите это.Точно следуйте этой формуле каждый раз, когда готовите рис.
Снимите рис с огня и дайте ему пропариться с закрытой крышкой в течение 5–10 минут, чтобы получить рассыпчатый рис.
Этот метод приготовления можно адаптировать к различным типам белого риса, таким как басмати, жасмин и т. Д. Возможно, вам придется отрегулировать количество воды и время приготовления.
Как хранить и хранить рис
Рис можно хранить в холодильнике под крышкой до недели. Он может немного подсохнуть, поэтому, когда вы нагреете его на плите или в микроволновой печи, добавьте в него пару столовых ложек воды.
Рис тоже прекрасно замораживается. Часто бывает полезно заморозить оставшийся рис порциями по 1 чашке, чтобы потом можно было легко добавить его в обед или использовать в качестве дополнения к рецепту. Вы можете разморозить его в холодильнике перед повторным нагревом или добавить, например, в кастрюлю с чили или суп в замороженном состоянии, и он быстро растает.
Sinangag (жареный рис с филиппинским чесноком) • Curious Cuisiniere
Если вы никогда не пробовали жареный рис с филиппинским чесноком, то вы упускаете его.Чеснок усиливает этот простой рецепт жареного риса, придавая ему стойкий вкус, который делает его отличным гарниром, независимо от того, к какому блюду вы его едите!
Что такое филиппинский жареный рис с чесноком?
Жареный рис с чесноком — любимый гарнир на Филиппинах. А что не любить?
Его легко приготовить (вам не нужно беспокоиться обо всех добавках китайского жареного риса или тайского жареного риса), а чеснок усиливает вкус риса, делая это легкое блюдо намного больше, чем простой рисовый гарнир.
Как приготовить жареный рис с чесноком?
Приготовить жареный рис с чесноком невероятно просто. На самом деле это всего лишь два шага.
Сделайте чесночное масло
Жарить рис
Сначала вам нужно приготовить чесночное масло для жарки риса. Побочным продуктом при приготовлении этого чесночного масла является хороший набор жареного чеснока, который отлично подходит для украшения риса (а любые его остатки отлично подходят для салатов, картофеля или чего-то еще).
В воке или сковороде нагрейте масло и добавьте измельченный чеснок.Затем обжарьте чеснок, помешивая, пока он не станет светло-золотистого цвета.
На этом этапе нужно внимательно следить за чесноком, потому что он может довольно быстро превратиться из слегка желтовато-коричневого в темно-коричневый.
После того, как вы удалите жареный чеснок со сковороды, пора добавить приготовленный рис.
Ключ к хорошему жареному рису — приготовление риса без перебоев. Итак, как только вы перемешаете рис, чтобы он покрылся вкусным чесночным маслом, оставьте его в покое на 3-5 минут, чтобы он начал образовывать красивую корочку.
Повторите это еще пару раз, пока рис не приготовится.
Затем вы снова добавляете жареный чеснок вместе с солью и перцем по вкусу.
Это так просто, но такой отличный способ поднять свой рис!
Наш филиппинский рецепт жареного риса с чесноком
Мы обнаружили, что лучший рис для жареного риса — это оставшийся рис. Вареный рис, которому пару дней, — идеальный кандидат для превращения во вкусный жареный рис.
Вы знаете, как рис становится жестким в холодильнике через день или два.Трудно оживить его до нежного, пушистого совершенства, которое было прямо из кастрюли.
Рис затвердевает, потому что в холодильнике теряет влагу. Однако, когда вы готовите жареный рис, важно, чтобы он был очень сухим. Если ваш рис слишком липкий, он просто слипнется в масле.
Когда приготовленный рис высохнет, зерна легче отделяются и покрываются маслом. Вы не получите комковатую жирную массу, просто получите вкусный жареный рис!
Как подавать филиппинский рис с чесноком
Жареный рис с филиппинским чесноком обычно подают на завтрак с филиппинскими омлетами и банановым кетчупом.
Если вы не хотите готовить омлеты, вы также можете просто подать жареный рис с яичницей.
Достаточно одной мысли о жидком желтке поверх этого чесночного дара, чтобы отправить нас на кухню приготовить еще одну порцию!
Если вы не любите рис (или чеснок) на завтрак, это блюдо станет отличным обедом или легким ужином.
Некоторые люди добавляют овощи (например, горох) и мясо (например, вареную курицу или свинину) в жареный рис с чесноком, чтобы сделать его сам по себе более полезным.
Каким бы способом вы его не ели, попробуйте этот рецепт чесночного риса!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Состав
3 столовые ложки растительного масла
12 зубчиков чеснока, измельченного
4 стакана вареного риса, охлажденного и сухого
¼ ч.л. соли
Перец свежемолотый Dash
1 мелко нарезанный лук (для украшения)
4 яйца (по желанию, для сервировки)
Инструкции
В большом воке или сковороде разогрейте масло на среднем огне.Уменьшите огонь до среднего и добавьте измельченный чеснок. Помешивая, обжаривайте чеснок 2-3 минуты, пока он не станет светло-золотистого цвета. Осторожно удалите чеснок со сковороды, оставив масло с чесноком. Просушите обжаренный чеснок на бумажных полотенцах, пока он не остынет.
Добавьте приготовленный рис к чесночному маслу в воке, помешивая, чтобы покрыть все зерна маслом. Выложите рис в вок, покрывая как можно большую площадь горячей сковороды. Дайте рису вариться 3-5 мин. Хорошо перемешайте рис, затем снова распределите его и варите, не трогая, еще 3-5 минут.Продолжайте этот процесс, пока рис не приготовится по своему вкусу.
Когда рис станет золотистым и станет хрустящим, верните обжаренный чеснок в сковороду (при желании оставьте немного для украшения).
Приправить рис солью и перцем и переложить в сервировочное блюдо.
Украсить обжаренным чесноком и нарезанным зеленым луком.
При желании подавайте рис с яичницей.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1 чашка
Количество на порцию: Калорий: 382
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	34
% Дневная стоимость *
0g	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
180 мг	8%
7g	3%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 0 г
1 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 5 мг	0%
Железо 0 мг	0%
Калий 9 мг	0%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

👌 Вкусный рис на гарнир, рецепты с фото

Как приготовить вкусный рис на гарнир. Рецепты вкусного риса на гарнир с фото.

Вкусный рис на гарнир: быстрый рецепт

Необходимые продукты:

Инструкция к приготовлению:

Готовим вкусный рис на гарнир по японскому рецепту

Для традиционного рецепта от истинных почитателей этого злака, японцев, вам понадобится:

Инструкция к приготовлению:

Рисовый гарнир с овощами

Необходимые ингредиенты:

Способ приготовления:

Еще один рецепт рисового гарнира

Для приготовления риса с луком необходимо:

Как приготовить:

Рассыпчатый рис на гарнир — рецепты с овощами, в мультиварке, микроволновке, в сковороде и духовке

Готовим вместе с eda offline

Каша в два приема

Как сварить рассыпчатый рис на гарнир на сковороде

Оставьте комментарий Отменить ответ

Как приготовить рис с овощами на сковороде

Ингредиенты

Приступаем к готовке риса на гарнир в сковороде

Видеорецепт приготовления риса на гарнир в сковороде

Рецепт риса на гарнир с фото

Гарнир к рыбе

Процесс приготовления

Итальянское ризотто

Рассыпчатый рис на сковороде.

Каждому яству свое зерно

Приготовление рассыпчатого риса на сковороде.

Рис с луком и морковью на гарнир, приготовленный на сковороде

Рассыпчатый рис на сковороде

Похожие рецепты:

Рецепт из Дальнего Востока

Рис на гарнир — пошаговый рецепт с фото

Приготовление риса на гарнир:

1 подготавливаем ингредиенты.

2 готовим рис на гарнир.

3 подаем рис на гарнир.

Советы к рецепту

Как приготовить рис на гарнир вкусно: рецепты быстрого приготовления

Как приготовить рис на гарнир вкусно и быстро

Гарнир из риса с овощами для большой семьи

Рассыпчатый рис на гарнир — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Рассыпчатый рис на гарнир, сваренный в кастрюле

Вкусный рассыпчатый рис на гарнир, сваренный в мультиварке

Как правильно сварить рассыпчатый длиннозерный рис?

Пошаговый рецепт приготовления рассыпчатого пропаренного риса

Как сварить рассыпчатый круглый рис на гарнир — пропорции риса и воды

Ароматный рассыпчатый рис с луком и морковью на гарнир

Простой и вкусный рецепт приготовления риса с овощами на гарнир

Как правильно приготовить рассыпчатый рис на сковороде?

Как отварить рассыпчатый бурый рис в кастрюле на гарнир?

Ароматный и очень вкусный рис с добавлением куркумы

Рис на гарнир в мультиварке: рецепт с фото

как приготовить и разнообразить

Как приготовить рис для гарнира варианты

Рецепт быстрого рисового гарнира

Рецепт «ресторанного» гарнира из риса

Рецепт рисового гарнира с овощами

Рецепт гарнира из риса в пароварке

Рецепт рисового гарнира по-японски

Рецепт гарнира из риса с рыбой

Легкий рецепт кокосового риса — ложка не требуется

Простой рецепт кокосового риса

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Питание

Hainanese Chicken Rice Recipe by Tasty

Рецепт грибного риса | Allrecipes

Индийский цыпленок в сливочном масле с рисом басмати и домашним нааном

Индийские куриные ингредиенты в сливочном масле

Приправы в индийском цыпленке с маслом

Что такое Гарам Масала?

Индийский масляный куриный соус, ингредиенты

Что идет с индийской курицей в сливочном масле?

Советы по приготовлению лучшего домашнего наана

Какой рис лучше для курицы в сливочном масле?

Индийские куриные гарниры с маслом