Салаты с курицей, рецепты с фото (11 956 пошаговых рецепта — салаты с курицей)

Придерживаясь принципов здорового питания, сделайте на праздник или в будни сытный слоеный салат из куриного мяса. Большое количество подходящих рецептов вы найдёте на этой странице. Основой блюда могут стать копченые грудки. Изумительными получаются также салаты с отварным филе. На ваш выбор представлены разнообразные способы приготовления, описание которых вы не встретите на других кулинарных сайтах. Особенности сочетания куриного мяса с другими продуктами. Если филе курицы отварить, вы получите нежнейший продукт, который может сочетаться практически с любыми продуктами и салатными заправками. Используя копченую курицу, вы можете заметить, что её яркий вкус лучше не перебивать слишком острыми приправами. Вам, наверняка, понравятся салаты с отварным куриным мясом в сочетании: — с ананасами, сыром и грецкими орехами; — с корейской морковью и консервированной кукурузой; — с миндалём и виноградом; — с картофелем и маринованным луком. Альтернативой салату «Цезарь» станут яркие вкусы слоеных салатов с подкопчённым куриным филе. В них копченую куриную грудку сочетают с такими продуктами: — фасоль и яйца; — киви и яблоки; — болгарский перец и белые грибы. Некоторые сочетания покажутся вам необычными. Тем правильней будет начать приготовление с этих оригинальных рецептов. Чтобы украсить салат, нужно огурцы нарезать слайсами и выложить из них цветочки. Веточки петрушки завершат аппетитный салат-натюрморт. Как отварить куриную грудку, чтобы она осталась сочной? А теперь, откроем небольшую хитрость. Чтобы приготовить салат на свежих куриных грудках, нужно их правильно отварить. Сначала нужно филе нарезать достаточно большими кусочками. Оберните каждый из них в целлофан, и свяжите края нитками. Должны получиться небольшие сосисочки. Их нужно бросить в кипящую воду. После этого посудинку с импровизированными колбасками нужно оставить на два часа на самом слабом огне. Закипать вода не должна. Поддерживайте температуру на уровне +65-70 градусов. В результате куриное филе получится нежным и сочным.

Салат с курицей. 3 Вкусный рецепта. Салаты на каждый день и праздничный стол — 7 СТРАВ

Готовим салаты с курицей, простые, вкусные и сытные. Все салаты отлично подойдут, как на каждый день, чтобы накормить всю семью, так и на праздничный стол.

1. Салат с курицей, яичными блинчиками и свежими овощами:

• Куриное филе (жаренное на гриле или отварное) — 200 г
• Огурцы — 1-2 шт.
• Капуста пекинская — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. ложка
• Молоко — 1 ст. ложка
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Зелень свежая (укроп) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Очень мне полюбились салаты с яичными блинчиками, а тут еще и курица, все сочетается идеально. Салаты получаются полезными, вкусными, сочными и сытными. Отличный вариант перекуса или обеда. Также такой салат с курицей и яичными блинчиками найдет место на праздничном столе.

2. Салат с курицей, фасолью и сухариками:

• Грибы — 300 г
• Курица готовая — 300 г
• Фасоль красная консервир. — 1 банка
• Помидор — 2 шт
• Батон — 2 кусочка
• Красный лук — 1 шт
• Соль и перец
• Майонез (сметана, йогурт)

Ну что говорить, салат вкуснятина. Салат с курицей и сухариками оценят даже дети)

3. Белковый салат:

• Вареная куриная грудка — 200 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Вареное яйцо — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Соль и специи по вкусу
• Сметана (йогурт, майонез)

Все наши салаты высокобелковые и этот не исключение. Если посмотреть на состав салата, сразу понятно, что это полезный салат с курицей. Салат получается красивым и аппетитным. Отличный вариант обеда и на красивый вариант на праздничный стол.

Вот такими рецептами салатов с курицей я хотела с вами поделиться. Надеюсь вы нашли для себя интересный и подходящий вариант.

салат, рецепты салатов, рецепты, салаты, новогодний стол, новогоднее меню, кухня, салаты на новогодний стол, праздничные салаты, салат с курицей, салаты с курицей, 5 рецептов, салат с курицей и грибами, рецепт салата, курица для салатов, салат с куриной грудкой, мясные салаты, сытные салаты, салаты на каждый день, салат с куриным филе, блюда с курицей, вкусные салаты, кулинарка, салат белковый, полезный салат, салат на обед, с куриным филе, вкусный салат,

Салаты с курицей и грибами. Очень вкусные рецепты

Здравствуйте, с вами Александр. Наверное, не найдется у нас таких людей, кто не любит салаты. Поэтому хозяюшки постоянно экспериментируют с набором продуктов, сочетая их по-новому между собой, и создавая   совершенно оригинальные вкусы. Людская молва быстро разносит по знакомым наиболее удачные рецепты и вот уже на горизонте появляется очередной «классический». И не важно, как давно или совсем недавно возник тот или иной шедевр, моя задача рассказать вам о самых интересных и необычных из них.

В преддверии новогоднего праздника мы уже  начали очень интересную тему куриных салатов, самым первым была Мимоза, затем с ананасами и вот наконец пришел черед грибочков. По сочетанию вкуса эта парочка – всегда беспроигрышный вариант. Испортить блюдо такими продуктами практически невозможно, а сами рецепты не относятся к сложным.

Грибы немного тяжеловаты для желудка, зато курица относится к диетическим продуктам, а вместе они дают приятное насыщение без ощущения тяжести. Одним словом, это вкусно и питательно. А главное, благодаря простоте рецептов, вариантов приготовления этой парочки настолько много, что можно удовлетворить любой, даже самый капризный вкус.

Салат с курицей и жареными грибами – очень вкусный рецепт

Этот простой в приготовлении, очень вкусный и сочный салат с грибами и курицей уложен слоями. Украшенный сыром шедевр так и вызывает желание взять вилочку и поскорее отправить в рот.

Ингредиенты:

• Курица – 300гр.
• Грибы – 6-7шт. (шампиньоны)
• Лук репчатый – 1шт.
• Картофель – 2шт.
• Морковь – 1шт.
• Яйцо куриное – 2шт.
• Сыр твердый – 30гр.
• Майонез, соль, перец черный – по вкусу
• Зеленый лук, укроп – для украшения

Сначала подготовим все ингредиенты. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем до легкой золотистости на разогретой на среднем огне сковороде с растительным маслом. Как только лук приобретет нужный оттенок, отправляем к нему разрезанные на пластинки грибы. Содержимое обжариваем на среднем огне, помешивая, примерно 7-10 минут до готовности грибов, перчим и подсаливаем.

Шампиньоны готовятся быстро, обычно не более 10 минут. Если вы используете лесные грибы, то время может  быть и 15-20 минут.

Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и разрезаем на маленькие кусочки. Смешиваем со столовой ложкой майонеза для сочности.

В кастрюле отвариваем яйца, картофель и морковь, остужаем и натираем на крупной терке в разные миски. Так же на этой терке натираем сыр.

Переходим к сборке салата. Берем красивое блюдо и выкладываем слой тертого картофеля, смазываем его майонезом.

Следующим слоем выкладываем морковь. А сверху делаем слой курицы, разравниваем.

Так как курица у нас уже с майонезом, этот слой дополнительно не промазываем.

На курицу отправляем жареные грибы. При необходимости перчим и подсаливаем.

Сверху грибов делаем слой из тертых яиц и промазываем его майонезом.

Верх салата покрываем тертым сыром. Серединку оставляем незакрытой сыром, ее украшаем нарезанным зеленым луком. Затем отправляем в холодильник на пару часов, чтобы все ароматы слоев перемешались.

А после этого подаем на стол. Приятного аппетита!

Рецепт салата с курицей, грибами и сыром

Слоеные салаты всегда имеют многогранный вкус, поэтому на праздничный стол готовить такие блюда всегда предпочтительней. Для сочности и легкости к шампиньонам добавим помидоры, уложим слоями и украсим праздничный стол.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300гр.
• Шампиньоны – 250гр.
• Помидоры – 2-3шт.
• Сыр твердый – 250гр.
• Лук репчатый – 1шт.
• Майонез – 250гр.

Подготовим все ингредиенты. Также как и в первом рецепте репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем до легкой золотистости на разогретой на среднем огне сковороде с растительным маслом. Как только лук приобретет нужный нам оттенок, отправляем на сковороду разрезанные на пластинки грибы. Обжариваем их на среднем огне, помешивая, примерно 7-10 минут до готовности грибов. В процессе обжаривания грибы солим и перчим.

Отвариваем в подсоленной воде курицу. Затем остужаем, делая это непосредственно в бульоне, так мясо получается сочнее. Затем нарезаем на небольшие кусочки.

Помидоры моем и нарезаем небольшими кубиками, а сыр натираем на крупной терке.

После этого переходим к сборке салата. А собирать будем в специальной форме для выпекания.

Если у вас есть кулинарное кольцо, можно собрать в кольце. А если нет ни кольца, ни формы, их всегда можно сделать из плотного картона или ватмана. Вырезаете полоску высотой 7-10см, сгибаете кольцом и скрепляете торцы степлером. Обворачиваете пищевой пленкой или фольгой и кольцо готово.

Кольцо ставим на красивую тарелку и первым слоем выкладываем нарезанную курицу. Смазываем тонким слоем майонеза.

Вторым слоем, поверх курицы, выкладываем обжаренные грибы. Также смазываем майонезом.

Третьим слоем идут помидоры. Которые также смазываем.

От толщины наносимого майонеза зависит калорийность салата. Если для вас это важно, не увлекайтесь.

В конце посыпаем тертым сыром. Но, для улучшения вкуса, сыр наносим в два слоя: сначала половину сыра, потом тонкая сеточка майонеза, затем остатки сыра.

Для уменьшения калорийности можно сыр не делить на два слоя, а сделать одним. Это уже на ваш вкус.

Для красоты в серединку кладем розочку из помидорки.

Мастер-класс по розочке расписывать не буду, скажу только вкратце: острым ножом по спирали срезаете полоской шириной примерно 1см кожицу с помидора. Затем эту полоску укладываете в виде розочки.

Форму с салатом отправляем настояться в холодильник, а затем подаем на стол.

Приятного аппетита!

Куриный салат с грибами и ананасами

Красивый салат только одним своим видом возбуждает аппетит и вызывает слюноотделение ? Все это относится к следующему блюду. Красивый, вкусный, сочный – это только часть эпитетов. В общем, читайте сами…

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 400гр.
• Шампиньоны – 400гр.
• Лук репчатый – 1шт.
• Ананасы консервированные – 250гр.
• Яйцо куриное – 3шт.
• Майонез – 100гр.
• Грецкие орехи – для украшения

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в разогретую сковороду. Обжариваем с растительным маслом на среднем огне до легкой золотистости. Пока обжаривается лук, шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки, и как только лук станет слегка золотистым, отправляем в сковороду грибы.

Перчим, подсаливаем и обжариваем на среднем огне, обязательно помешивая. Сначала шампиньоны выделят довольно много воды, которая очень быстро испарится. Как правило, шампиньоны обжаривают до состояния, когда влаги уже нет.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Затем остужаем непосредственно в бульоне и нарезаем мелким кубиком.

Яйца отвариваем и отделяем желтки от белков. Натираем в отдельные миски.

Ананасы нарезаем некрупными кусочками.

Переходим к сборке салата. Тарелку смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем слой из кусочков курицы.

Разравниваем и сверху выкладываем слой из кусочков ананаса.

На ананасы наносим слой из тертых белков.

А на белки раскладываем обжаренные грибы. Смазываем тонким слоем майонеза.

Посыпаем тертыми желтками, а на желтки наносим сеточку майонеза.

Блюдо украшаем половинками грецких орехов, а с торца закрепляем пучок зеленого лука, придавая салату вид ананаса.

Приятного аппетита!

Как сделать куриный салат с грибами и грецкими орехами слоями

Зеленые листья пекинской капусты очень красиво украшают салат, и делают вкус сочнее и выразительнее. А чеснок в рецепте придает пикантность.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 200гр. (грудка)
• Шампиньоны – 200гр.
• Лук репчатый – 1шт.
• Пекинская капуста – несколько листьев
• Яйцо куриное – 3-4шт.
• Сыр твердый – 100гр.
• Орехи грецкие – 50-70гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Майонез – 6-8ст.л.
• Соль – по вкусу

Репчатый лук нарезам тонкими полукольцами и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем на среднем огне примерно 4 минуты до прозрачности лука, или до появления золотистого цвета.

Пока обжаривается лук, грибы нарезаем тонкими пластинками, а затем отправляем в сковороду к луку. Помешивая, обжариваем до готовности грибов примерно 10 минут. В сковороде при этом не должно остаться влаги.

Яйца отвариваем вкрутую, затем очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Сыр натираем на терке в отдельную миску.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде.

Для лучшего вкуса грудку отвариваем с репчатым луком и морковью. Затем лук с морковью удаляем и не используем.

Отваренное филе остужаем непосредственно в бульоне. Затем разрезаем произвольными маленькими кусочками, либо просто разбираем на волокна руками.

Подготавливаем заправку. Чеснок натираем на терке, или пропускаем через пресс и отправляем в чашку с майонезом. Хорошо перемешиваем.

Как вы заметили в рецепте, количество майонеза указано от 6 до 8 ложек. Это количество зависит от толщины майонеза для смазывания слоев, если вы любите пожирнее – берите 8 ложек. Если калорийные блюда вам не очень нравятся, соответственно поменьше. Майонез можно заменить и на сметану, но вкус у салата получится совсем другой. Но как говорится на вкус и цвет…

Переходим к сборке салата. На красивом блюде раскладываем листья пекинской капусты и сверху устанавливаем пару кулинарных колец.

Вместо кулинарных колец можно использовать любые подходящие по размеру диаметром 10-12см. Либо сделать самостоятельно: вырезать из картона полоску, согнуть кольцом, скрепить концы степлером и обвернуть пищевой пленкой.

Первым слоем раскладываем кусочки куриной грудки.

Кладем по столовой ложке майонеза с чесноком и смазываем слой. При необходимости подсаливаем и перчим.

Вот про это я и писал вначале, что для уменьшения калорийности можете класть не по целой ложке, а по половине.

Вторым слоем выкладываем тертые яйца. Их также смазываем майонезом.

На яйца кладем грибы, смазываем.

Посыпаем тертым сыром, а затем смазываем.

И в конце, поверхность покрываем кусочками грецких орехов. Затем, для лучшего вкуса, отправляем салат в холодильник для настаивания.

После настаивания аккуратно снимаем кольца, а для красоты украшаем листочками петрушки и делаем розочки из помидоров.

Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей и корейской морковью

Простой, вкусный и питательный салат без всяких заморочек. Думаете такой сделать сложно? Ничуть, почитайте рецепт ниже. Вы будете приятно удивлены как простотой приготовления, так и вкусом.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300гр.
• Грибы – 500гр. (шампиньоны)
• Корейская морковь – 1кг.
• Майонез – 200гр.
• Масло растительное – 30гр.
• Соль – по вкусу
• Зелень – для украшения

Начнем с шампиньонов. Для этого их нарезаем тонкими пластинками и отправляем на сухую разогретую сковороду без масла. При нагревании грибов на сковороде из них выделяется много воды. На среднем огне тушим их до полного испарения влаги, затем наливаем немного растительного масла и обжариваем минут 7-10 до золотистой корочки. Обязательно периодически помешиваем.

В кастрюле с подсоленной водой отвариваем куриную грудку. Для лучшего вкуса вместе с курицей в бульоне варим морковь и репчатый лук. Но это уже на ваш вкус. Грудку остужаем в бульоне и нарезаем толстой соломкой.

Переходим к сборке салата. Для этого нам понадобится морковь по-корейски. Можно использовать магазинную, а можно сделать  по рецептам моего коллеги, в которых написано как легко и просто сделать морковь в домашних условиях.

В большое красивое блюдо отправляем морковь, нарезанную курицу и грибы. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

При необходимости подсаливаем и перчим. Раскладываем по тарелкам и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Простой салат с грибами и черносливом

Наверное все знают, как замечательно сочетаются и дополняют друг друга вкус мяса и чернослива. Именно поэтому в  рецепте встретились эти два продукта. Салат, в котором встречается мясо и чернослив, шампиньоны и майонез имеет очень приятный вкус. А благодаря простоте приготовления он надолго пропишется на вашем столе.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300гр.
• Шампиньоны – 200гр.
• Сыр твердый – 100гр.
• Орехи грецкие – 50гр.
• Чернослив – 100гр.
• Майонез – 100гр.
• Соль, перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и отправляем на разогретую сухую сковороду. Делаем средний огонь на плите и, помешивая грибы, дожидаемся, когда из сковороды испарится вся влага. Далее наливаем немного растительного масла и обжариваем грибы до готовности примерно 7-10 минут. При обжаривании обязательно солим и перчим.

Курицу отвариваем в подсоленной воде. Затем остужаем и нарезаем произвольными небольшими кусочками.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Сыр можно брать абсолютно любой, но самый лучший вкус у салата будет при использовании пармезана. Его вкус отлично гармонирует с черносливом.

Нарезаем сухофрукт тонкой соломкой.

Затем переходим к сборке салата. На тарелку отправляем обжаренные грибы, разравниваем и порываем тонкой сеточкой майонеза. Это у нас будет первый слой.

На шампиньоны выкладываем слой курицы. Также наносим тонкую сетку майонеза.

Третий слой делаем из кусочков чернослива, а сверху посыпаем тертым сыром.

Сыр покрываем майонезом.

В конце все посыпаем дроблеными грецкими орехами.

Для лучшего вкуса рекомендую грецкие орехи слегка обжарить на сковороде. Но не сильно, орехи лучше недожарить, чем пережарить. Сильно дробить орехи не нужно, крупные кусочки лучше смотрятся в готовом блюде.

В завершении даем салату настоятся около часа и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления грибного салата с курицей и кукурузой

Очень вкусный салат с беспроигрышным сочетанием грибов, кукурузы и курицы. Он поразит тонкостью и многогранностью своего вкуса.  Подойдет и на каждый день, и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2шт.
• Грибы свежие – 250гр. (шампиньоны)
• Кукуруза конс. – 1б.
• Морковь – 1шт.
• Лук репчатый – 1шт.
• Яйцо куриное – 2шт.
• Масло растительное – 2ст.л.
• Соль, майонез – по вкусу
• Укроп – для украшения

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Затем охлаждаем в бульоне и нарезаем небольшими кусочками.

Репчатый лук режем маленькими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.

Грибы нарезаем маленькими кубиками.

Яйца отвариваем вкрутую, а затем натираем на средней терке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Затем отправляем в нее лук и обжариваем 2-3 минуты. Обязательно помешиваем.

Следом добавляем морковь и слегка обжариваем вместе с луком, примерно 1 минуту.

Добавляем грибы и обжариваем все вместе до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Перчим и подсаливаем по вкусу.

Переходим к сборке салата. В глубокой чашке соединяем все ингредиенты: куриное филе, грибы с луком и морковью, тертые яйца, а также добавляем кукурузу.

Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Готовый салат перекладываем в порционные тарелки и украшаем веточками укропа.

Очень красиво получается если использовать небольшие кулинарные кольца, либо просто кольцо отрезанное от полуторалитровой бутылки.

Приятного аппетита!

Вкусный салат Курочка ряба с курицей и грибами

Красивая и очень питательная Курочка ряба порадует своим видом и вкусом, а также украсит стол к любым праздникам. В салате удачно сочетаются свежие огурцы, грибы и куриное мясо.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300гр (грудка)
• Грибы свежие – 300гр.
• Яйцо куриное – 6шт.
• Огурцы – 200гр. (свежие)
• Лук репчатый – 150гр.
• Укроп – 30-50гр.
• Майонез – 300гр.
• Масло растительное – 4-5ст.л. для жарки
• Соль, перец черный молотый – по вкусу

Нарезаем репчатый лук мелкими кусочками и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Помешивая, обжариваем на среднем огне 4-5 минут, до легкой золотистости.

А пока обжаривается лук мелко нарезаем грибы и отправляем в сковороду к луку. Солим, перчим и помешивая, обжариваем все вместе до готовности примерно 10 минут. Снимаем с огня обжаренные продукты.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке. Слегка солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Майонез при этом используем все 300гр. Получится заправка для салата.

Курицу отвариваем в подсоленной воде. Затем нарезаем небольшими кубиками, размером примерно 1см.

Вместо свежей грудки можно использовать магазинную копченую, вкус салата от этого только выиграет.

Свежие огурцы нарезаем мелкими кубиками, размером примерно по 5-7мм.

Осталось собрать салат. Для этого кулинарное кольцо диаметром 20см устанавливаем на тарелке.

Кольцо использовать необязательно, можно все собрать слоями и без него, но с кольцом получается красивее.

Первым слоем выкладываем кусочки мяса. Разравниваем и покрываем заправкой из яиц с майонезом. Но, заправку используем не всю, а только 1/3 от всего количества. Кулинарной лопаткой все хорошо распределяем. Либо просто ложкой ?

Следующим слоем отправляем огурцы. Их также разравниваем и покрываем половиной оставшейся заправки. Равномерно распределяем по поверхности.

В кольцо отправляем обжаренные грибы.

А поверх них наносим остатки заправки.

Салат можно считать готовым. Осталось только его украсить. Для этого по кругу выкладываем половинки свежих огурцов, а серединку посыпаем рубленным укропом. И отправляем форму в холодильник на пару часов для настаивания.

Настаиваться салат можно и без кольца. Просто не всегда перед праздником в холодильнике есть свободное место и повредить красивое блюдо очень легко. А форма его защищает.

После настаивания аккуратно снимаем кольцо и подаем на стол. Для красоты рубленым укропом украшаем и боковинки.

Приятного аппетита!

Грибная закуска с помидорами и сыром

На праздниках в первую очередь со стола исчезают салаты, потом закуски. А что, если салат приготовить в виде закуски? Так и появилась идея фаршированных помидор. Замечательное блюдо никого не оставит равнодушным и лестные отзывы вам обеспечены.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 300гр.
• Грибы – 200гр. (шампиньоны)
• Помидоры – 5шт (средние)
• Лук репчатый – 1шт.
• Сыр твердый – 50-70гр.
• Масло растительное – для жарки
• Соль – по вкусу

Приготовление начинаем с грибов. Для этого репчатый лук нарезаем на тонкие полукольца. Затем сразу нарезаем грибы тонкими пластинками. Все вместе отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. Помешивая, обжариваем на среднем огне в течение 10 минут. При этом со сковороды должна испарится вся вода. Если через 10 минут влага еще остается, добавьте несколько минут для обжаривания.

Параллельно ставим кастрюлю с водой, подсаливаем и доводим до кипения. Отвариваем куриное филе до готовности. Затем остужаем, не вынимая из бульона, так филе получается сочнее. После остывания нарезаем его маленькими кусочками.

Кусочки мяса лучше делать маленькими, так салат получится сочнее.

Сыр натираем на крупной терке и отправляем к курице. Включаем духовку на нагрев.

Затем переходим к помидорам. Отрезаем место с плодоножкой, делая его плоским, а с противоположного конца отрезаем небольшой кусочек, чтобы помидорка не каталась по столу и устойчиво стояла.

Столовой ложкой аккуратно удаляем из томатов середину так, чтобы осталась одна оболочка толщиной около 5мм.

Помидоры лучше брать жесткие, с ними проще работать.

В удобной миске соединяем грибы, кусочки мяса и тертый сыр. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. При необходимости подсаливаем и перчим. Получается начинка для фарширования.

Каждую помидорку плотно набиваем начинкой. Делать это удобнее чайной ложечкой.

Противень смазываем растительным маслом и устанавливаем на него помидоры. На каждой делаем небольшую шапочку из тертого на мелкой терке сыра.

Противень отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 10-12 минут.

После этого закуску остужаем и подаем на стол. Приятного аппетита!

Раз уж мы немного коснулись темы закуски, посмотрите видео как приготовить еще одну, очень вкусную.

Замечательный салат Красные маки с курицей и грибами

Красивому салату и душа радуется. А если эта красота еще и съедобная, ммм… Посмотрите на следующий рецепт. Украшение салата в виде красных цветков хорошо впишется на ваш стол перед любым праздником!

Ингредиенты:

• Курица – 300гр.
• Шампиньоны – 1б.
• Помидоры – 2шт.
• Сыр твердый – 100гр.
• Соль, майонез – по вкусу

Для украшения:

• Помидоры черри – 3-4шт.
• Маслины – 2-3шт.
• Мак – 1/2ч.л.
• Укроп — пучок
• Лук – 2 стрелки

Хотя в этом салате используем консервированные грибы, всегда можно их заменить на свежие. Как подготовить свежие, можно почитать из любого предыдущего рецепта. Мы же используем консервированные. Для этого мы их отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до легкой корочки. Затем выключаем огонь и оставляем остывать.

Курицу отвариваем в подсоленной воде. Затем остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Помидоры нарезаем маленькими кубиками. Зеленый лук мелко рубим. Сыр натираем на мелкой терке.

Начинаем собирать салат. Курицу отправляем первым слоем на красивую тарелку. Сверху наносим небольшую сеточку майонеза.

Вторым слоем выкладываем грибы.

Сверху посыпаем зеленым луком. Лук покрываем тонкой сеточкой майонеза.

Затем выкладываем помидоры. Помидоры ровно распределяем по поверхности и смазываем майонезом. Затем посыпаем тертым сыром.

Далее приступаем к украшению. Помидоры черри нарезаем на тонкие кружочки. На салат кладем стрелки зеленого лука. На кончиках лука кружками помидора выкладываем цветочки.

Кусочки маслин выкладываем по середине цветков, а в основании кладем веточки укропа. Серединки цветков посыпаем зернами мака.

Если мака нет, его можно заменить на молотый черный перец.

Салат отправляем в холодильник на 1-2 часа для настаивания, а затем подаем на стол.

Приятного аппетита!

Классический куриный салат с грибами и майонезом

А вот еще один вариант классического куриного салата. Завершающим слоем у нас будут свежие огурчики. Смотрится просто шикарно. А вкус… чесночек с черносливом дают очень интересный, пикантный оттенок. Пробуйте приготовить, не пожалеете.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 400гр.
• Грибы – 400гр. (шампиньоны)
• Чернослив – 50гр.
• Лук репчатый – 1шт.
• Яйцо куриное – 2шт.
• Огурец свежий – 2шт. (средние)
• Майонез – 100гр.
• Йогурт – 100гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала подготовим все ингредиенты. Курицу отвариваем в подсоленной воде, затем остужаем и нарезаем некрупными кусочками.

Можно взять готовую магазинную, например копченую. Вкус от этого заиграет новыми красками.

Яйца отвариваем вкрутую, затем очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Чернослив нарезаем тонкими кусочками.

Чернослив сразу нарезаем только если он мягкий. Если у вас он сухой, залейте его кипятком на 10 минут, а потом уже нарезайте.

Майонез смешиваем с йогуртом и добавляем чеснок, пропущенный через пресс, либо натертый на терке. Этой смесью будем промазывать слои в салате, назовем ее заправкой.

Осталось только обжарить грибы. Для это сначала нарезаем лук на тонкие полукольца и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем лук до легкой золотистости, а затем к нему добавляем порезанные на тонкие пластинки шампиньоны и обжариваем до их полной готовности. Как правило на это уходит около 10 минут.

На этом все продуты у нас готовы и переходим к сборке салата. На порционные тарелки устанавливаем кольцо диаметром не больше 10см. Первым слоем выкладываем кусочки курицы, разравниваем и смазываем заправкой.

Второй слой делаем из чернослива. Немножко смазываем заправкой.

Много чернослива не кладите, он должен не выделяться во вкусе, а лишь его оттенять.

Поверх чернослива выкладываем обжаренные грибы. Смазываем заправкой.

Следующий слой яйца. На яйцах опять заправка.

И последний слой делаем из огурцов. При необходимости подсаливаем. Затем аккуратно снимаем кольцо и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Простой салат с курицей и солеными огурцами

Следующий рецепт во всех отношениях необычный. Великолепный внешний вид хорошо сочетается с необычным вкусом маринованных огурчиков, моркови и кукурузы. Это блюдо будет вне конкуренции на любом столе!

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1-2шт.
• Шампиньоны – 150гр.
• Лук репчатый – 1шт.
• Морковь – 2-3шт.
• Соленые огурцы – 2-3шт.
• Кукуруза – 5-6ст.л.
• Яйцо куриное – 4шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Майонез – 6-8ст.л.
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец черный молотый – по вкусу
• Зелень петрушки

Подготовим ингредиенты. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, а затем нарезаем небольшими кусочками либо разбираем на волокна руками.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков и натираем в разные миски.

Огурчики нарезаем мелкими кубиками. Консервированную кукурузу сливаем от жидкости и перекладываем в миску.

Грибы мелко нарезаем кроме нескольких штук. Несколько штук нарезаем пластинками, они у нас пойдут на украшение.

Эти пластинки обжариваем отдельно на сковороде с растительным маслом.

Затем их убираем со сковороды, а вместо них отправляем все остальные нарезанные шампиньоны. Подсаливаем, обжариваем с растительным маслом до готовности и перекладываем в миску для остывания.

А вместо грибов на сковороду отправляем нарезанный полукольцами лук. Обжариваем до золотистости и добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем все вместе до мягкости моркови. При необходимости подсаливаем и снимаем с огня.

В миску добавляем две столовых ложки майонеза и выдавливаем через пресс чеснок, затем хорошо перемешиваем. Затем эту смесь соединяем с обжаренной морковью и еще раз хорошо перемешиваем.

Приступаем к сборке салата. В разъемную форму для выпечки выкладываем слой из половины куриного мяса.

Наносим тонкую сеточку майонеза.

Следующий слой из обжаренных грибов. На них сверху выкладываем морковь с майонезом. Аккуратно разравниваем.

Над морковью делаем слой из соленых огурцов. Огурцы смазываем.

Выкладываем остатки мяса и снова смазываем.

Затем посыпаем кукурузой, а кукурузу сверху тертыми белками.

На этом салат готов. Остается его только разукрасить. Тут включаем свою фантазию…либо просто делаем как на моей фотографии ?

Можно ли мазать меньше майонеза? Можно, но мне кажется, что лучше не экономить. Смажьте хотя бы слой мяса, так салат получится более сочный.

Приятного аппетита!

Вкусная Березка с шампиньонами и свежими огурцами

А как вам такой способ подачи салата? По-моему, просто великолепно! Красивая березка и грибочки у основания, не блюдо, а просто картина.

Ингредиенты:

• Курица – 350гр.
• Шампиньоны – 300гр.
• Яйцо куриное – 5шт.
• Чернослив – 100гр.
• Огурцы свежие – 2шт.
• Растительное масло – 2ст.л.
• Соль – по вкусу
• Майонез
• Петрушка, маслины – для украшения

Сначала подготовим все ингредиенты. Курицу и яйца отвариваем. Яйца отделяем от желтков и натираем в отдельные миски на средней терке. Курицу нарезаем небольшими кусочками.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистости на сковороде с растительным маслом. Затем к нему добавляем нарезанные тонкими пластинками шампиньоны и обжариваем все вместе до готовности грибов. В конце подсаливаем и перчим.

Огурцы и чернослив нарезаем маленькими кусочками в разные миски.

Переходим к сборке салата. На красивое блюдо выкладываем тонким слоев чернослив. На нем сверху делаем слой из обжаренных грибов.

Далее раскладываем яичные белки. Белки смазываем тонким слоем майонеза.

Следующий слой делаем из куриной грудки. Его также смазываем майонезом.

Далее слой огурцов и снова смазываем.

Завершающим слоем выкладываем тертые желтки и начинаем украшать. Из майонеза делаем стволы березы, кусочками маслин делаем черные полоски.

Из веточек петрушки делаем листья. А внизу, под березой, ставим грибочки.

Вот и все. Оригинальный салат на праздничный стол готов. Приятного аппетита!

Просто Восторг – грибной салат с курицей

И напоследок я припас для вас рецепт красивого и вкусного салата. Вкус свежих огурцов и острой корейской морковью вам точно понравится.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 250гр.
• Шампиньоны – 250гр.
• Лук репчатый – 2шт.
• Огурцы свежие – 2шт.
• Морковь по-корейски – 150гр.
• Майонез – 150гр.
• Растительное масло – 4ст.л.
• Зелень – пучок
• Соль, перец черный молотый – по вкусу

Как и в предыдущих рецептах, сначала подготавливаем ингредиенты. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, а затем нарезаем небольшой соломкой.

Мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета на сковороде. Затем добавляем нарезанные соломкой шампиньоны. Подсаливаем, перчим и обжариваем все вместе до готовности грибов.

Соломкой нарезаем свежие огурцы.

Переходим к сборке салата. Кольцо устанавливаем на тарелку и выкладываем жареные грибы с луком. Поверх выкладываем курицу. Смазываем майонезом.

Затем слой из огурцов и сеточки майонеза.

Поверх огурцов морковь по-корейски. Аккуратно разравниваем, это последний слой.

Мелко рубим зелень и посыпаем сверху, не забываем про боковинку.

Приятного аппетита!

А вот еще один очень интересный рецепт с курицей и шампиньонами. Благодаря своему внешнему виду идеально подойдет на праздничный стол. Впрочем, оцените сами.

На этом у меня все. Думаю, на этом тему с куриными салатами можно закрыть. Готовьте с удовольствием и пишите комментарии. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

лучшие рецепты праздничные слоеные простые

Салатики с чипсами просты в приготовлении, вкусны и настолько оригинальны, что ими не стыдно украсить праздничный стол.

Рецепт 1: салат «Подсолнух» с чипсами классический (с фото)

Сейчас просторы «глобальной паутины» предлагают множество вариаций этого блюда. Неизменными остаются только чипсы, символизирующие лепестки, и маслины, напоминающие семечки подсолнечника. У нас — классический рецепт салата «Подсолнух» с картофельными чипсами!

• куриное филе (копченое) — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• луковица — 1 шт.;
• растительное масло — 1-2 ст. ложки;
• сыр — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для оформления:

• чипсы — 15-20 шт.;
• маслины без косточек — 1 банка;
• черри — 1 шт.;
• петрушка — 1-2 веточки.

Куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Лук, очистив от шелухи, измельчаем ножом. Сыр натираем средней стружкой.

Шампиньоны, тщательно промыв и обсушив, шинкуем тонкими пластинами.

Яйца отвариваем в кипящей воде около 10 минут (до состояния вкрутую), затем остужаем и очищаем от скорлупы. Яичные белки трем на крупной терке, а желтки растираем вилкой в мелкую крошку.

Лук обжариваем до мягкости с ложкой-другой растительного масла, а затем добавляем шампиньоны. Периодически помешивая, доводим грибы до готовности. За несколько минут до снятия с огня посыпаем содержимое сковороды солью.

Теперь приступаем к формированию салата. На круглую тарелку ровным слоем выкладываем мясную нарезку, смазываем майонезом.

Сверху распределяем шампиньоны. На этом этапе обходимся без майонеза, так как грибы за счет растительного масла и так достаточно сочные.

Далее выкладываем яичный белок. Этот слой можно слегка посолить. Покрываем белки тонкой прослойкой майонеза.

Следующим шагом осыпаем верх и бока нашей многослойной заготовки сырной стружкой. В очередной раз промазываем салат майонезом.

Завершающим этапом покрываем майонезную прослойку крошкой из яичного желтка. На этом основа «Подсолнуха» готова. Ставим салат минимум на полчаса в холодильник для полной пропитки.

Перед подачей оформляем наше блюдо в виде цветка. По кругу вставляем в салат чипсы, которые послужат имитацией лепестков. Маслины разрезаем на половинки, укладываем на яичную крошку (можно полностью спрятать желток, либо оставить желтую серединку).

Делаем божью коровку. Для этого на поверхность салата укладываем пару листочков петрушки, а сверху размещаем половинку черри. «Голову» и черные точки формируем из маслин. «Глаза» рисуем майонезом.

Салат Подсолнух классический с чипсами полностью готов! Приятного вам аппетита!

Рецепт 2: салат «Подсолнух» оригинальный с чипсами (пошаговый с фото)

• Куриное филе  600 г
• Майонез  50 г
• Маслины без косточек  200 г
• Соль  1 щепотка
• Сыр твёрдый  150 г
• Чипсы Pringles  100 г
• Шампиньоны маринованные  200 г
• Яйца куриные  3 шт.

Чтобы Подсолнух выглядел максимально презентабельно, покупайте хорошие дорогие чипсы, желательно в жестяных банках, где все чипсы имеют одинаковый размер (например, Принглс).

Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания.

Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания.

Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Порезать маринованные грибы.

Маслины разрезать пополам.

Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки на мелкой.

Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза.

Вторым слоем выкладываем маринованные шампиньоны и тоже смазываем майонезом.

Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом.

Последний слой — тёртые на мелкой тёрке желтки, равномерно распределить.

На желтки выложить половинки маслин.

Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложите в виде лепестков чипсы. Поставить салат в прохладное место настоятся на 1-2 часа.

Рецепт 3: салат «Орхидея» с чипсами, курицей и корейской морковью

Такой салат можно приготовить и порционно — очень красиво смотрится! Колбасу можно заменить на курицу или говядину. Салат выкладывается слоями.

• морковь корейская — 80 г;
• колбаса копченая — 150 г;
• огурцы маринованные — 80 г;
• яйца вареные — 2 шт.;
• сыр твердый — 100 г;
• чипсы со вкусом салями или сыра — 50 г;
• майонез — по вкусу.

Первым слоем на тарелку выложить корейскую морковь (не сильно измельчить ножом), смазать немного майонезом.

Второй слой — порезанные тонкой соломкой или кусочками маринованные огурцы + немного майонеза.

Следующий слой — поломанные чипсы (5 штук самых ровненьких чипсов оставить для украшения), майонезом не смазывать.

Далее — порезанная соломкой копченая колбаса + майонез.

Затем выложить слой тертого на крупной терке сыра + немного майонеза.

Последний слой — рубленные яйца. Сверху красиво украсить майонезом.

Из оставленных чипсов сформировать цветок в центре салата, украсить зеленью. Замечательный салат с чипсами Орхидея готов! Дать пропитаться салатику в холодильнике минут 15 и можно подавать к столу.

Рецепт 4: салат «Парус» с чипсами, курицей, кукурузой

Парус — вкусный, быстрый салат с чипсами. Легко готовить. Очень вкусный и сытный. Его можно подать на любой праздничный стол.

• Копченая курица 300 гр.
• Корейская морковь 200 гр.
• Кукуруза консервированая 300 гр.
• Яйца 3 шт.
• Чипсы 60 гр.
• Майонез 300 гр.

Готовим все ингредиенты

Копченую курицу режем кубиками

Выкладываем на дно салатницы

Сверху смазываем майонезом

Корейскую морковку режем, чтобы было удобно кушать

Кладем вторым слоем

Снова смазываем майонезом и выкладываем кукурузу

Яйца варим и трем на крупной терке

Кладем последним слоем яйца и смазываем майонезом. Оставляем на пару часов пропитаться майонезом

Перед подачей покрошите половину чипсов сверху, оставшиеся воткните в салат перпендикулярно

Рецепт 5: салат «Ромашка» с чипсами (пошаговый с фото)

• грудка куриная 200 грамм
• яйца 3 штуки
• сыр 100 гр.
• маслины без косточек 8-10 штук
• чипсы 10 штук
• шампиньоны 10 штук
• оливковое масло 4-5 столовых ложек
• оливки 5-8 штук
• лимон 1/4 штуки

Куриную грудку нужно отварить в кипящей воде до готовности. Выньте из кастрюли готовую курицу, остудите. Затем порежьте мякоть курицы на кусочки.

Шампиньоны почистить и помыть. Покрошите затем грибы на мелкие кубики. В горячую сковороду налейте масла (любого на ваш вкус – оливкового, растительного). Бросьте грибы туда и обжарьте их до золотистого цвета. Готовые шампиньоны остудите.

Три яйца сварите в кипятке (вкрутую). Остудите, ополоснув в холодной воде. Очистите от скорлупы. Разделите желтки с белками. Затем нужно белки яйца натереть крупно, отдельно в тарелке желтки раздавить вилкой.

Поступаем точно также и с сыром, как и с яичным белком. Натрите его тоже крупно на терке.

В салатнике формируем салат. Выкладывает слой нарезанной куриной грудки и майонез, потом жареные шампиньоны полейте майонезом. Третий слой белки, опять майонез, затем идет сыр на терку натертый (и майонез). В самом конце выкладываем желтки. Ровняем красиво и в холодильник на 12 часов (настаиваться). Вынимаем и украшаем чипсами, на серединку божью коровку садим (из помидора и маслинки) и пчелок (из маслинок, оливок, а крылышки можно сделать из лимона). Подаем.

Рецепт 6: салат «Огород» (или «Козёл в огороде») с чипсами

• Капуста – 150 г
• Свекла – 150 г
• Морковь – 150 г
• Свежий огурец – 150 г
• Колбаса – 200 г
• Чипсы – 100 г
• Майонез
• Соль, перец, зелень – по вкусу

Количество продуктов зависит от вашего размера блюда, на который будет выкладываться этот замечательный салат.

На корейской терке натираем сырую морковь и свеклу, предварительно их очистив.

Соломкой нарезаем огурец, капусту, колбасу, выкладываем тоже на плоское блюдо к овощам.

Докладываем чипсы.

Посередине блюда наливаем майонез и посыпаем зеленью.

В таком же виде подаем к праздничному столу, когда гости усядутся просто его перемешиваем. Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат с чипсами, фасолью, корейской морковью

• яйцо — 3 шт,
• красная фасоль отварная — 150 г,
• сыр голландский — 50 г,
• корейская морковь — 100 г,
• кукуруза сахарная консервированная — 100 г,
• соль — по вкусу.
• майонез — 2 — 3 ст. л,
• чипсы с сыром или грибами — 70 г.

1. Красную фасоль отварить до готовности и остудить, яйца сварить вкрутую.
2. В салатнике смешиваем фасоль, рубленое яйцо, кукурузу, добавляем немного моркови по корейски и сыр порезанный мелким кубиком.
3. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и перемешать.
4. Перед подачей перекладываем салат на блюдо горкой, из чипсов формируем 2 ряда лепестков «ромашки», сверху украшаем корейской морковью и зеленью.

Рецепт 8: Крабовый салат с чипсами и колбасным сыром

Салат с чипсами и крабовыми палочками по этому рецепту я готовлю практически на каждый праздник. Такой салат готовится очень быстро, а главное, он получается очень сытным и вкусным.

• — крабовые палочки – 200 грамм;
• — колбасный сыр – 100 грамм;
• — куриное яйцо – 2-3 шт.;
• — чипсы – 50 грамм;
• — майонез – по вкусу;
• — соль – щепотка.

Яйца поставьте вариться. Варите после закипания воды примерно 10-15 минут.

Крабовые палочки порежьте мелко или потрите на терке. Чем мельче будут крабовые палочки, тем вкуснее получится салат.

Колбасный сыр портите на мелкой терке. Этот сыр придаст блюду вкус легкой копчености.

Отварные яйца потрите на мелкой или средней терке.

Ну вот и все. Все три компонента для салата готовы.
Теперь возьмите салатник и слоями выкладывайте подготовленные продукты.
Очередность слоев следующая. Первый слой – половинная порция яиц.

Аккуратно прижмите яйца вилкой, посолите и заправьте этот слой майонезом.
Следующий слой – колбасный сыр.

Также прижмите слой вилкой и заправьте майонезом. Сыр этот соленый, поэтому солить данный слой не следует.
Третий слой – крабовые палочки.

Не забудьте пропитать слой крабовых палочек майонезом.
Четвертый слой – вторая половина яиц. Посолите, смажьте майонезом.

Заключительный слой – измельченные чипсы. Я измельчаю чипсы сразу в пакетике, после чего высыпаю их в измельченном виде сразу на салат.

Рецепт 9: простой слоёный салат с чипсами и корейской морковкой

Этот праздничный салат готовится очень быстро, а съедают его гости обычно в первую очередь.

• — кукуруза консервированная – 1 банка;
• — острая корейская морковка – 200 г;
• — копчёная куриная грудка – 1 шт.;
• — майонез – 100 г;
• — чипсы — для украшения.
  

У копчёной куриной грудки удалите кости и кожу, получится филе. Филе нарежьте на мелкие кубики.

На порционную тарелку поставьте сервировочное кольцо. На дно положите первый слой салата с чипсами из куриных кубиков толщиной примерно в два сантиметра.

Промажьте первый слой майонезом, слегка утрамбовывая курицу.

Вторым слоем салата с курицей и чипсами выложите корейскую острую морковку.

Второй слой также промажьте майонезом и утрамбуйте.

Третьим слоем салата с корейской морковью и курицей выложите консервированную кукурузу. Не забудьте перед этим слить через сито всю жидкость из банки с кукурузой.

Третий слой промажьте майонезом аналогично предыдущим слоям.

Повторите чередование слоёв, пока не заполнится форма.

Когда форма будет заполнена, осторожно поднимите кольцо.

Салат с корейской морковью и копченой грудкой украсьте чипсами на своё усмотрение.

Рецепт 10: простой и вкусный салат с грибами на чипсах

• Чипсы  – 1 упаковка;
• Шампиньоны – 200 грамм;
• Лук репчатый – 2 луковицы;
• Морковь – один корень;
• Свежая зелень укропа – по вкусу;
• Растительное масло для обжаривания ингредиентов (не слишком большое количество)

1. Грибы надо порезать мелко, обжарить на небольшом количестве растительного масла.
2. Лук тоже порежьте, добавьте к грибам.
3. Морковь потрите и пожарьте на отдельной сковородке.
4. Начинку перемешайте вместе с рубленным укропом и разложите по чипсам.
5. Подайте, украсив небольшим количеством моркови.

Рецепт 11: простой салат с чипсами и колбасой

• куриные яйца — 1-2 штуки;
• колбаса копчёная — 270-300 грамм;
• консервированная кукуруза — 370 грамм;
• чипсы — маленькая пачка;
• майонез, зелень.

1. Для начала потребуется отварить яйца, это займёт примерно 15-20 минут.
2. Пока они готовятся, необходимо взять копчёную колбасу и нарезать её тонкой соломкой. Желательно, чтобы она не была твёрдой или слишком жирной.
3. Теперь нужно достать банку с консервированной кукурузой. Воду потребуется предварительно слить, а потом положить зёрна в ёмкость с колбасой.
4. Если к этому моменту яйца сварились, то самое время их остудить и почистить. Для блюда с чипсами потребуется их потереть, а затем закинуть к остальным продуктам.
5. Теперь самое время добавить майонез и перемешать все ингредиенты.
6. После этого салат нужно поместить в холодильник примерно на 30 минут, чтобы он настоялся.
7. Перед подачей его нужно украсить чипсами, разложив их по бокам.
8. Также потребуется добавить зелень, к примеру, петрушку. По желанию можно посыпать блюдо специями.

Рецепт 12: Оригинальный салат с чипсами, курицей и кукурузой

• Филе курицы — 300 грамм
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Йогурт натуральный — 200 миллилитров
• Капуста Пак-Чой — по вкусу
• Чипсы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Яблоко небольшое — 2 штуки

Нарезаем соломкой вареную куриную грудку.

Салат хорошо промываем и высушиваем, чтобы он не давал много воды. Нарезаем крупными пластинами в виде поперечной соломки.

Яблоко режем кубиками, предварительно очистив от кожуры. Лучше брать кислые и сочные сорта яблок.

Быстро смешиваем консервированную кукурузу, яблоки, пока они не начали темнеть, курицу и салат.

Добавляем соль, перец и натуральный йогурт. Лучше всего использовать греческий йогурт, потому что он обладает более специфическим вкусом с горчинкой.

Тщательно перемешиваем салат. Для приверженцев правильного и диетического питания — это уже готовое блюдо, которое вполне может украсить ваш стол.

Для придания оригинальности, добавьте сверху крупно поломанные чипсы. Подавать к столу можно как уже с перемешанными чипсами, так и просто с насыпанными сверху на основное блюдо.

(c) http://kulinarnia.ru/, http://webspoon.ru/, http://rutxt.ru, https://1000.menu, http://receptok.ru/, http://www.cookeranna.ru/, http://recipes-foto.ru/, http://salat-legko.ru/, http://every-holiday.ru, http://pracooking.com, http://okopchenii.ru/, http://zefirka66.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат с курицей и ананасом

В основе салата с курицей и ананасом всегда присутствуют два ингредиента — нежное белое куриное мясо и сочный свежий или маринованный ананас. А добавляя различные вкусы, мы создали 10 вкусных разнообразных рецептов с фото для вас. Слоеные, лёгкие или сытные салаты с ингредиентами, которые вам больше нравятся — выбирайте любой по вашему вкусу.

1. Классический рецепт салата с курицей и ананасом
2. Слоёный салат с курицей, ананасом, сыром
3.  Салат с курицей, ананасом, сыром и грецким орехом
4.  Очень вкусный и простой салат с копченой курицей и ананасом
5. Как приготовить салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом?
6. Пошаговый рецепт салата с курицей, ананасами, кукурузой
7.  Салат с курицей, ананасами, сыром и чесноком на праздничный стол
8. Салат «Дамский каприз» с ананасом и курицей
9.  Простой и вкусный салат «Викинг» с курицей и ананасами
10. Как приготовить салат «Нежность» с ананасом и курицей?

Классический рецепт салата с курицей и ананасом

В этом рецепте к основным ингредиентам мы добавим лишь пекинскую капусту, что позволит оставаться блюду лёгким и диетическим, но в то же время сытным и полезным. Простота приготовления этого блюда позволит приготовить его не только в праздники, но и разнообразить привычное повседневное меню. При желании можно добавить немного перца. 

Время готовки: 60 минут

Порций: 2

Калории: 180 ккал

Белки: 11.8 г

Жиры: 10.9 г

Углеводы: 8.5 г

• Куриную грудку промываем, обрезаем плевки и жир, если остались. Вместо грудки можно использовать филе бедра, мясо этой части курицы более сочное. Отвариваем до готовности филе в подсоленной воде. Оставляем его остывать, затем нарезаем маленькими кубиками.

• Пекинскую капусту промываем под проточной водой, при необходимости снимаем верхние листья, если их вид нас не устраивает. Мелко шинкуем капусту и складываем в большое блюдо, в котором будем собирать салат.

• Консервированный ананас режем на небольшие кубики размером не больше сантиметра.

• Объединяем все ингредиенты, добавляем несколько ложек майонеза и всё хорошо перемешиваем. Количество майонеза зависит от ваших предпочтений, можно оставить так, а можно добавить весь по рецепту. Очень замечательно, если есть возможность приготовить майонез самостоятельно. Такая заправка будет и полезнее, и вкуснее магазинного.

• При желании можно добавить соль и перец. Тарелку с салатом поставим в холодильник на 30 минут, чтобы все ингредиенты сформировали общий букет вкуса.

---

Наш салат готов! Можно переложить в красивую тарелку, украсить веточкой петрушки и подавать к столу! Приятного аппетита!

Слоёный салат с курицей, ананасом, сыром

Попробуйте приготовить этот слоёный салат из птицы, экзотического фрукта и сыра. Подавать салат можно в общем большом салатнике, а мы сделаем его в специальном формовочном кольце порционно. В этом рецепте немного ингредиентов, что позволяет распробовать каждый в отдельности и одновременно в сочетании с другими, поэтому куриное филе будем запекать, а не отваривать, так мясо будет более сочным и ароматным. 

Ингредиенты:

• Ананас (консервированный) – 200 г.
• Филе куриное – 1 шт.
• Яйцо вареное вкрутую – 3 шт.
• Сыр – 150 г.
• Майонез – 100 г.
• Миндаль – 30 г.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе можно просто отварить в воде, если нет времени или желания возиться с ним. Но, всё же предлагаем в этом рецепте запечь его в духовке и поверьте — вы будете использовать этот приём и в дальнейшем. Мясо птицы можно приготовить с вечера заранее, а в салат добавить на следующий день, если дать мясу немного промариноваться и потомиться — его вкус только улучшится. И так, приступим.
2. Промоем филе, удалим плевки и прожилки. Перемешаем специи, соль и масло до образования кашицы и смажем этой смесью мясо. Оставим в холодильнике промариноваться 30 минут, достанем, завернем в фольгу и поставим запекаться в духовку на 30 мин при 190 градусах. Остывать филе должно в фольге. После чего разбираем мясо птицы на волокна, при необходимости можно их располовинить ножом.
3. Берем формовочное кольцо. Если у вас его не оказалось, не спешите бежать в магазин — можно смастерить его из подручных средств, а именно в 1,5 или 2 л. пластиковой бутылке обрезать дно и, отступая 10 см, вырезать кольцо. Можете, конечно, уложить салат просто слоями, но разница в оформлении будет существенная.
4. Далее дно красивой сервировочной тарелки смазываем капелькой майонеза, выкладываем салатный лист на майонезе — так он будет прочно лежать на тарелке, и не будет скользить по ней. В центре тарелки выставляем кольцо и начинаем укладывать ингредиенты. Сначала курицу плотно укладываем ложкой и слегка прижимаем, поливаем тонко майонезом, далее кубики ананаса. Яичные белки нарубим ножом и помещаем в кольцо, снова майонез, половина сыра, натёртого достаточно мелко и желтки, раскрошенные руками. Сверху поливаем майонезом и плотно прижимаем, а на верхушку шапкой выкладываем оставшийся сыр и аккуратно снимаем кольцо.
5. Салат рекомендуем поставить в прохладное место на 30 минут, чтобы лучше пропитался. Сверху присыпаем салат размельчённым миндалём.

Приятного вам аппетита!

 Салат с курицей, ананасом, сыром и грецким орехом

Лёгкий и одновременно сытный салат придётся по вкусу всем. В этом рецепте мы запечем филе на сковороде – гриле. Если есть возможность запечь на углях — получится ещё вкуснее. Потрясающий аромат мяса в сочетании со сладким ананасом, заставят вас влюбиться, в этот салат раз и навсегда. 

Ингредиенты:

• Ветчина – 100 г.
• Чернослив – 100 г.
• Филе куриное – 300 г.
• Грецкий орех очищенный – 1 горсть
• Ананас консервированный – ½ банки
• Яйца – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Свежий огурец – 50 г
• Сыр – 60 г.

Для заправки:

• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Сметана 20-25% жирности – 100 г
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Горчица дижонская – 1 ст. л.
• Соль и специи – по вкусу 

Процесс приготовления:

1. Чистое мясо филе слегка отобьём, сделаем это очень нежно, иначе мясо сможет превратиться в фарш. Лишь слегка приплюснем его до равномерной толщины в 1,5-2 см. Жарим филе с обеих сторон 5-7 минут. Даём филе остыть до комнатной температуры и нарезаем поперёк волокон на тонкие продолговатые кусочки. Складываем в блюдо.
2. Ветчину режим тонкими полосками. Яйца отвариваем, рубим крупными кусочками и отправляем к курице, Свежий огурец промываем, отрезаем хвостики и нарезаем тонкой соломкой, после чего отправляем к заготовке
3. Лук чистим и мелко рубим, выкладываем в отдельное маленькое блюдо. Промываем чернослив и выкладываем в другое блюдо. Заливаем в каждое блюдо кипяток и оставляем на пару минут. После чего аккуратно отжимаем и выкладываем лук и чернослив к филе.
4. Ядра орехов можно немного подсушить на горячей сухой сковороде или в микроволновке 2 минуты. Порубить их ножом в крупную крошку или измельчить в ступке и добавить в салат.
5. Готовим заправку: в сметану добавляем горчицу, сок лимона, немного масла. Массу взбиваем и пробуем по своему вкусу. Заправляем соусом салат и сверху выкладываем тёртый сыр.

Дайте салату немного настояться и пропитаться 1-2 часа — и он будет потрясающим на вкус.

Приятного аппетита!

 Очень вкусный и простой салат с копченой курицей и ананасом

Стоит только заменить отварное филе — на копченую курицу, как блюдо приобретает особенный вкус и аромат, а в сочетании с сочным ананасом и свежими помидорами блюдо получается сытное и насыщенное. Приготовление простое и не займёт у вас много времени. 

Ингредиенты:

• Копченый окорок – 1 шт. (или филе – ½ шт.)
• Листья салата (айсберг, латук, радиччо) – 150 г.
• Консервированный ананас – ½ банки
• Свежий помидор – 2 шт. средний
• Майонез – 2 ст. л.
• Бальзамический уксус – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Зелень – для украшения

Процесс приготовления:

1. Салат промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем, разбираем на листья и рвём руками на куски такого размера, чтобы удобно было есть.
2. Майонез, горчицу, бальзамический уксус и соевый соус перемешаем в отдельной миске до однородности.
3. Копченую курицу сначала отделяем от кости при её наличии и нарезаем мелкими кубиками по 2 см. Примерно таким же размером режем вымытые помидоры и консервированные ананасы. Помидоры должны быть мясистыми и плотными, при нарезке лишнюю жидкость из них не стоит добавлять в салат, иначе салат пустит очень много сока и будет в нём плавать.
4. Все ингредиенты объединяем в одной тарелке и заправляем 2/3 части соуса так, чтобы он обволакивал весь салат. Количество соуса будет зависеть от того, сколько сока пустит томат и ананас.
5. Приготовленный салат хорошо поставить в холодильник на час, чтобы он, как следует, пропитался. Выкладываем салат горкой в салатницу и украшаем зеленью для украшения.

Как приготовить салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом?

Это блюдо отлично подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Готовится оно быстро и не хлопотно. Выглядит празднично и вкус превосходный. 

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 200 г.
• Консервированный ананас – 200 г.
• Шампиньоны свежие – 300 г.
• Филе куриное отваренное– 300 г.
• Масло растительное – 2 ст. л. для жаренья
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – 4 ст. л.
• Лук репчатый – 1 головка
• Гранат – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Лук чистим от шелухи, измельчаем ножом. Грибы чистим, режем пластинками. Разогреваем сковороду на плите, добавляем растительное масло, помещаем в неё лук, обжариваем до золотистости, добавляем шампиньоны, перемешиваем и доводим до готовности, в конце немного солим, перчим.
2. Предварительно отваренную курицу измельчаем мелкими кубиками. Ананас достаем из банки и нарезаем также кубиками. Яйца варим вкрутую и трём на тёрке крупно. Пекинскую капусту режем средними кусочками.
3. Берём блюдо и выкладываем на него курицу, формируя будущую форму салата, кругом, овалом или квадратом, промазываем этот слой и каждый последующий, майонезом. Далее выкладываем ананасы, потом слой капусты, следующие идут обжаренные грибы и лук, и наконец, тёртые яйца, предварительно смешанные с 2-мя ложками майонеза. Зёрнышками граната завершаем шедевр и выкладываем любой рисунок на сформированный салат. Это может быт сетка, спираль, паутинка или что-то ещё.
4. Можно не выкладывать салат слоями, а перемешать все ингредиенты, кроме яиц. Их покрошить на салат сверху и выложить узор гранатом.

Пошаговый рецепт салата с курицей, ананасами, кукурузой

Предлагаем попробовать ещё один вариант вкусного салата с курицей и ананасом. Добавим в него сочную кукурузу, огурец, рис — и получим сытный салат с гарниром в одной тарелке. Получается довольно интересное блюдо на праздничный стол или просто под хорошее настроение.

Ингредиенты:

• Рис длинными зёрнами – 100 г.
• Филе куриное – 300 г.
• Кукуруза – 200 г.
• Ананас консервированный – 250 г.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – 100 г.
• Сметана – 100 г.
• Лавровый лист, специи (перец чёрный, гвоздика)
• Зелень
• Масло оливковое – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе варим до готовности примерно 30 минут в подсоленной воде, в которую добавим лаврушку, пару горошин перца, гвоздику. Важно его не переварить, иначе мясо получится сухим. После — достанем мясо из бульона и оставим остывать.
2. Рис отварим в пропорции 1 часть риса к 3 — воды, варим до выпаривания жидкости, в конце приготовления добавим к нему 1 ст. л. оливкового масла и перемешаем. Когда рис остынет, переложим его в чашу для салата.
3. Филе режем поперек волокон на большие куски и складываем его к рису. Ананас достаем из банки и нарезаем кубиками. Кукурузу опрокидываем на дуршлаг и немного обмываем проточной водой, ждём, пока стечёт жидкость, и добавляем в салат вместе с ананасами. У огурца отрезаем хвостики и режем кубиками.
4. Используем заправку в виде майонеза со сметаной, смешанной 1:1. Это придаст лёгкость блюду. При желании добавляем специи, но сначала обязательно попробуйте, ведь этот салат получается вполне самодостаточным. При желании можно заправить полностью майонезом или приготовить его самим.
5. При желании ингредиенты в салате можно уложить слоями в любом порядке, главное — все слои хорошо промазывать майонезом.

Приятного вам аппетита!

 Салат с курицей, ананасами, сыром и чесноком на праздничный стол

Порой хочется в салате немного пикантности и остроты, и совсем нет времени готовить. Салат готовится очень быстро, сладость ананаса, острота чеснока и нежность куриного мяса объединяется в один прекрасный букет вкуса. 

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 г.
• Сыр «Российский» – 100 г.
• Ананас консервированный – 1 банка
• Соль – по вкусу 

Для заправки:

• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 50 г.
• Ананасовый сок – 3 ст. л.
• Оливковое или кокосовое масло – 30 мл.
• Карри, белый перец – на кончике ножа

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку либо филе голени отвариваем до готовности. Разделяем на волокна либо нарезаем, и помещаем в чашу.
2. Ананасы достаём из банки, немного маринада из банки оставим на заправку. Если у фрукта в банке форма кубика-сразу перекладываем к курице, если кольца — режем небольшими кусочками.
3. Сыр должен быть твёрдых сортов, режем его маленькими кубиками. Для заправки смешаем майонез с двумя зубчиками измельчённого чеснока, специями, маслом и с парой ложек сока из банки с ананасами. Хорошо размешаем и добавим заправку в миску с салатом.
4. Перемешиваем салат и раскладываем по креманкам для порционной подачи. Можно украсить салат любой зеленью.

Быстро, вкусно и пикантно! Приятного аппетита!

Салат «Дамский каприз» с ананасом и курицей

Не знаете, что приготовить на девичник, «женские посиделки», чем порадовать любимую женщину или просто приготовить на праздничный стол? Этот рецепт-то, что нужно: лёгкое и  полезное блюдо, которое не отразится на фигуре. Чтобы снизить калорийность, разбавим майонез сметаной и добавим чернослив. 

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г.
• Сыр твёрдый – 150 г.
• Чернослив без косточек – 150 г.
• Ананас консервированный – 1 банка
• Майонез – ½ стакана
• Сметана 20-25% – 100 г.
• Яйца – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отвариваем 30 минут, и даём ей остыть, после чего нарезаем филе кубиками или соломкой.
2. В прохладной воде промываем чернослив, обдаем его кипятком, замачиваем в тёплой воде на 10 минут. После чего воду сливаем и нарезаем его небольшими кусочками.
3. Яйца варим 10 минут, чтобы они были сварены вкрутую. Сразу опускаем в холодную воду на несколько минут, чистим и нарезаем кубиками.
4. Сыр нужно потереть на сырной тёрке мелко.
5. Из банки достаём ананасы. Если у вас кольца — нарезаем их кубиками, а если изначально в банке продукт такой формы — можно оставить так или разделить пополам.
6. Для соуса смешаем сметану и майонез, это придаст салату лёгкость. Салат можно смешать с заправкой или выложить слоями в кольцо или общую тарелку. При втором варианте слои можно выложить в такой последовательности: курица, ананас, яйца, чернослив, сыр, либо так, как вам захочется. Главное-каждый слой перекрывать тонкой сеточкой заправки. Если сверху сыр — на него майонезный соус не нужен.
7. Салат сверху можно украсить веточкой зелени или кусочками целого чернослива. Дать салату полчаса постоять пропитаться и можно подавать.

Приятного аппетита!

 Простой и вкусный салат «Викинг» с курицей и ананасами

«Викинг» — салат с «мужским» характером. Часто мужчины скептически относятся к салату из ананаса и филе, называя этот салат слишком нежным и женским. Этот рецепт можно назвать самым сытным и калорийным, а значит и придающим много энергии. Этот рецепт придётся к месту и для встречи гостей с дальней дороги. Готовить будем из филе голени, а наличие картофеля сделает вкус менее контрастным и более насыщенным. 

Ингредиенты:

• Филе куриной голени – 500 г.
• Картофель (средний) – 3 шт.
• Ананас консервированный – 300 г.
• Маринованный шампиньоны – 230 г.
• Сыр твёрдый – 150 г.
• Майонез – 100 г.
• Репчатый лук (средний) – 1 шт.
• Соль и чёрный перец – по вкусу
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Картофель хорошо промываем, с помощью щетки или губки, от грязи. Помещаем вариться в кожуре в кипящую воду в кастрюлю. Вода должна полностью покрывать картофель. Картофель варим до готовности, после чего достаем его, немного остужаем, снимаем шкурку и натираем на крупной тёрке.
2. Одновременно с картофелем отвариваем филе куриной голени, предварительно сняв шкурку. Мясо этой части более сочное и сытное, нежели грудка. По желанию можно добавить в воду лавровый лист и другие пряности. Варим под закрытой крышкой 25 минут, после готовности достаем мясо, даём ему остыть и нарезаем средними кубиками.
3. Лук чистим от шелухи и мелко режем. На разогретой сковороде с маслом немного его обжарим до лёгкого золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, чтобы он остыл. Грибы из банки опрокинем на дуршлаг, немного промоем под проточной водой, перемешаем, даём стечь жидкости и нарезаем небольшими кусочками. Несколько грибов оставим для украшения салата.
4. Из банки с ананасами сливаем жидкость и нарезаем тонкими пластинами. И только в последнюю очередь натираем сыр.
5. Салат будем делать слоями. Для этого берём миску той формы, которой хотим получить салат, застилаем её пищевой плёнкой. Первый слой — грибы, потом лук. Слой плотно распределяем, прижимая ложкой к краям. Смазываем небольшим равномерным слоем майонеза. Дальше — сыр, майонез, ананас, кубики курицы и хорошенько промазываем майонезом. И закрываем картофелем, который слегка посолим, поперчим и перекроем майонезом. Каждый слой утрамбовываем спокойными движениями ложкой.
6. Желательно, чтобы салат выложился ровно до верха. Берём плоскую тарелку, при желании можно на неё положить лист салата, предварительно прикрепив его к тарелке 0,5 ч. л. майонеза. Тарелкой накрываем миску с салатом и быстрым уверенным движением переворачиваем её. Ставим на стол, не спеша аккуратно снимаем миску, и убираем пищевую плёнку.
7. Салат сохранит ровную форму, а слои будут очень красиво гармонировать. Сверху присыпаем салат сыром, можно сделать сначала тонкую и редкую сеточку из майонеза. Украсить салат можно грибами, зеленью, ягодами клюквы или косточками граната. Желательно дать салату отдохнуть и пропитаться в холодильнике перед подачей, пару часов.

Как приготовить салат «Нежность» с ананасом и курицей?

Необычное, изысканное и удивительно нежное блюдо. Уникальная подача салата в половинке ананаса превратит ваш стол в райское экзотическое место. Этот рецепт — отличное решение для тех, кто следит за фигурой и правильным питанием, так как салат очень лёгкий и содержит только полезные ингредиенты. К нежному мясу и сочному ананасу мы добавим, креветки и заправим потрясающим соусом, который приготовим сами. 

Ингредиенты:

• Филе вареное куриное – 400 г.
• Креветки очищенные – 200 г.
• Салат-латук – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Ананас свежий – ½ шт. (можно заменить консервированным)
• Луковица – 1 шт.
• Соевый соус – 2 ч. л.
• Петрушка – 2 ветки
• Мята – 2 ветки
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Сахар-песок – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку промываем, снимаем шкурку, обрезаем плевки и жир, если остались. Можно использовать филе грудки или бедра. Варим филе в подсоленной воде, оставляем остывать.
2. Для соуса смешаем в миске соевый соус, сок лимона, масло и сахар.
3. Креветки отварить до готовности, сцедить воду и оставить до остывания.
4. Ананас разрезаем пополам вдоль, в том числе зелёный хвост ананаса не удаляем, а оставим, так как он — часть блюда, в котором будем подавать салат. Вынимаем мякоть, не используем в пищу сердцевину. Режем мякоть мелкими кубиками. Лук чистим и измельчаем максимально мелко. Петрушку и мяту хорошо промываем под проточной прохладной водой, разбираем на листья, слегка измельчаем и добавляем в миску к соусу. Туда же поместим мелкий лук и перемешаем. Салат разбираем на листья, хорошо промываем и либо порвём руками, либо порежем и положим в блюдо для салата.
5. Остывшее куриное филе разделяем на волокна. Добавляем филе, кубики ананаса, отварные креветки в блюдо с латуком, добавляем соус и перемешиваем, чтобы все ингредиенты были в соусе.
6. Салат выкладываем в половинку ананаса и подаём к столу это потрясающее изысканное блюдо.

Приятного аппетита!

[adsp-pro-12]

Легкий салат с курицей без майонеза, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Хочу предложить вам приготовить простой салат с необычной заправкой, вкусный, нежный, без майонеза. Максимум пользы, минимум вреда, если конечно его не кушать в 24-00. Итак, свежий огурец вымыть, зачистить. Нарезать кубиком.

Болгарский перец вымыть. Удалить семена, внутренние перепонки и хвостик. Мякоть перца нарезать.

Зеленый лук вымыть, обсушить, нарезать мелко. Для красоты подачи лук можно нарезать по косой, что придаст ему оригинальную форму.

Подготовьте заправку. Для этого следует смешать ее компоненты. В мисочку влейте растительное масло. Добавьте соус вочестер, мед, горчицу (на краюшке чайной лоджки). Перемешайте, взбивая массу до однородности. Соедините перец, огурец, зелень в едином салатнике. Заправьте заправкой. Отставьте. В заправку мы не добавляем соль. Соус Вочестер содержит достаточно соли.

Куриное мясо нарезать на пластины. Посолите, поперчите. Прям на доске сбрызните соевым соусом. Перемешайте. Оставьте мясо мариноваться около 5-7 минут. Солить мясо не нужно. Соевый соус содержит достаточно соли.

Разогрейте сковороду гриль. Обжарьте куриное промаринованное мясо с обоих сторон, по 5-7 минут на каждой стороне.

Мясо должно подрумянится и приобрести красивый рисунок. Пока мясо жарится, не трогайте его, не подсматривайте. Если раньше времени приподнять кусочек мяса, рисунок уже не будет такой привлекательный. Поэтому жарим на 1 стороне 5 минут и на другой 5 минут. Размещайте мясо на сковороде на расстоянии друг от друга, чтоб мясо не лежало с нахлестом.

На порционную тарелку выложите овощной салат. Пред выкладыванием компоненты хорошо перемешать, чтоб соус не остался на дне салатника.

Готово! Сверху на салат выложить кусочки курицы. Сбрызнуть остатками соуса. Посыпать кунжутом. Украсить по вкусу и желанию. Салат очень вкусный и свежий. Подойдет как для перекуса, так и в качестве основного блюда. Вполне органично будет смотреться на праздничном столе. Очень понравился необычный соус. Он был нежный, вкусный, медовый и приятный. Мясо на гриле (при условии правильного приготовления) будет тоже сочным. Приятного аппетита.

Салат с курицей и сыром и яблоком

 

Ингредиенты:

• Мясо курицы (лучше филейную часть) – 250-300 гр.
• Сыр – 150-200 гр.
• Яблоки (в зависимости от размера) – 1-2 шт.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Картофель и лук – по 1 шт.
• Грецкие орехи (по желанию) – небольшую горсть
• Зелень, соль – по вкусу
• Майонез или соус для заправки

Читая кулинарные рецепты, диву даешься, сколько заморских фруктов используют для приготовления блюд. А ведь у нас есть очень вкусный и универсальный продукт, который неоправданно забыт — яблоки. Этот небольшой аппетитный фрукт можно использовать, начиная с десертов заканчивая приготовлением вин. А уж сколько он содержит в себе витаминов и говорить не стоит.

 

Как приготовить салат?

 

 

Как приготовить этот салат? Очень просто! Начнем с подготовки продуктов:

1. Картофель отварить. Если вы планируете на стол подавать в качестве гарнира картофель, то отварите на одну картошку больше для салата, чтобы не возиться потом.
2. Отвариваем яйца. Для того чтобы они не треснули, положите их сначала в холодную воду, а потом ставьте на огонь.
3. Разделить мясо на куски и отварить. Можно использовать жареное мясо, тогда вкус салата будет более пикантным.
4. Сыр натираем на терке. В принципе, можно использовать любой сыр, просто твердый сорт, в отличие от мягкого, легче натирается и не будет лежать комками.
5. Тоже самое делаем и с яйцами и оставляем их на отдельной тарелке.
6. Если вы жарили мясо – мелко его нарежьте, отварное же можно просто порвать на мелкие перышки.
7. Орехи необходимо измельчить и перемешать с мясом. Способ измельчения не имеет значения, просто нужно учесть, что дробленные молотком орехи получаются не такие жирные, как орехи, перекрученные на мясорубке.
8. Яблоки натираем на терке и сбрызгиваем соком лимона, для того чтобы через 20-30 минут из салата не выглядывал вялый непонятный ингредиент коричневого цвета. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук.
9. Последним этапом в подготовке продуктов для салата будет потолочь картофель, открыть майонез и нарезать зелень.
10. Теперь о самом приятном — собираем салат. Выкладывать его будем слоями. Каждый слой надо смазывать майонезом и слегка солить. Первый слой курица с орехами, потом выкладываем яблоко с луком, яйца и в последнюю очередь сыр. После этого начинаем с первого слоя, закончить нужно сыром. Последний сырный слой майонезом не смазываем, а просто украшаем зеленью.

 

Несколько советов

 

 

Сорт яблок выбирайте по своему вкусу. Кислые яблоки сделают вкус салата более пикантным, а сладкие придадут ему мягкость.

Если к натертым яблокам сразу добавить лук и закрыть плотной крышкой или пищевой пленкой, то можно не использовать лимонный сок, лук не даст яблокам потемнеть.

 

Этот салат не обязательно подавать слоями. Можно выложить на блюдо самостоятельные горочки из таких компонентов: мясо с орехами, лук с яблоками, яйца, сыр и все это полить майонезом, а уже за столом торжественно все перемешать.

 

Оригинальный вариант

 

1. Отварное мясо нарезать мелкими кубиками.
2. Лук так же нарезаем кубиками и заливаем на минутки кипятком, чтобы ушла горечь.
3. Яйца отделяем на белки и желтки. Желтки трем на терке, белки нарезаем кубиками.
4. Предварительно почищенные яблоки так же режем кубиками.
5. Все теми же кубиками нарезаем сыр.
6. Откладываем 4 целых ядра ореха в сторону, а остальные измельчаем.
7. Теперь все продукты, кроме желтков и орехов кладем в миску и перемешиваем с майонезом.
8. Выкладываем салат на блюдо и формируем его в виде черепахи, украшаем желтками и дроблеными орехами, а майонезом рисуем панцирь.
9. Лук можно не только вымочить в кипятке, но и замариновать в уксусе, тогда вкус салата получится чуть острее.

 

Очень вкусно получается, если отварное мясо заменить на копченое. Вы можете подключить свою фантазию и попробовать дополнить салат каким-нибудь другим продуктом. Как один из вариантов можно использовать не курицу, а отварную говядину.

Для тех, кто не может жить без экзотики, замените яблоки ананасом или цитрусовыми. Майонез тоже не панацея. Приготовьте заправочный соус по своему любимому рецепту.

Лучший домашний куриный салат

Лучший домашний куриный салат уже здесь. Почему это лучшее? Потому что его легко и быстро смешать, он имеет восхитительный вкус и может быть подан по-разному. Этот рецепт соответствует палео, Whole 30 и кето!
(Этот пост содержит партнерские ссылки. См. Полное раскрытие информации внизу страницы)

Домашний куриный салат: просто лучший!

Я предлагаю вам использовать для этого рецепта свежую курицу-гриль или вы можете рассол и приготовить самостоятельно.Здесь вы можете узнать, как солить куриные грудки в рассоле. Затем добавьте нарезанный кубиками огурец, четвертинки винограда, чеснока, выращенного в саду, , фисташки и святую моли, это хорошо! И красиво, если я так говорю. Вы можете обслужить его в одиночку…

… или нарезать половину авокадо….

… или подавайте на подушке из детской зелени. Как бы вы его ни подавали, он будет восхитительным!

Mayo… Сделай сам… или нет!

Когда дело доходит до салата с курицей, то, что вы кладете в него, так же важно, как и то, что вы в него кладете.Поэтому я выбрал изумительный домашний майонез . (<- recipe) Но вы можете найти марки майонеза, подходящие для палео / целых30 / кето, в некоторых магазинах или нажмите на , чтобы заказать майонез хорошего качества к вашей двери.

Что вам понадобится: щелкните, чтобы приготовить домашний майонез или щелкните, чтобы получить майонез хорошего качества, доставленный к вашей двери.

Легко приготовить вкусный куриный салат.Подавать с зеленью. Сам по себе этот рецепт соответствует требованиям Paleo-Whole 30-Keto. Конечно, при желании можно подавать на хлебе.

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: легкий рецепт обеда, легкий рецепт, летний рецепт

Порции: 4 порции

Автор: Линда Спайкер

Нарезание кубиками всего одного размера делает салат красивее

• две чашки домашней курицы или курицы-гриль охлажденный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
• 1 чашка нарезанные кубиками огурцы 1/2 »
• 1/2 чашка фиолетовый виноград разделенный на четыре части, чтобы вы получали больше сладкого с каждым укусом! (кето при желании можно пропустить)
• 1/2 чашка жареные соленые фисташки или твой любимый орех!
• майонез по вкусу (домашний рецепт указан выше)
• 2 столовые ложки нарезанный чеснок
• морская соль перец по вкусу
• По желанию: зелень авокадо

Для куриного салата:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо и зелени (если используете), и перемешайте с желаемым количеством майонеза.При необходимости добавьте морскую соль и перец по вкусу.

2. Подавать отдельно, выложить на слой зелени или нарезать половину авокадо

МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ НЕБОЛЬШУЮ УСЛУГУ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Лучший рецепт салата из курицы — легкий рецепт салата из курицы

У нас есть лучший рецепт салата из курицы , и его просто приготовить! Это так сливочно и вкусно.Подавайте его с салатом или круассанами, чтобы получить отличный обед, который понравится каждому.

Лучший рецепт салата с курицей

Не знаю, как вы, но я довольно разборчив в курином салате, и это лучший рецепт куриного салата! В нем идеальное сочетание курицы, овощей и приправ.

Раньше я пробовал куриный салат, который был слишком жидким или в котором было слишком много майонеза и мало курицы. Блех! А еще у вас есть куриный салат, который слишком сухой и имеет мягкий вкус.Куриный салат действительно должен быть в самый раз.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как легко приготовить этот легкий куриный салат!

К счастью, мы сделали всю работу за вас и приготовили лучший рецепт салата из курицы. В нем есть идеальные комбинации всего для восхитительного куриного салата! 🙂

Вся наша семья любит это, и это так легко сделать. Давайте начнем!

Как приготовить куриный салат с нуля?

Это действительно просто и намного лучше, чем любой куриный салат, купленный в магазине.Мы любим готовить дополнительную курицу, чтобы на следующий день приготовить из нее куриный салат. Это большая экономия времени.

Сколько курицы мне нужно для куриного салата?

Этот рецепт требует 3 чашки, и это идеальное количество. Это придает куриному салату идеальное сочетание курицы, майонеза и других ингредиентов.

Куриный салат идеальной консистенции. Это так хорошо!

Узнайте, как запечь курицу.Это отличный способ приготовить куриный салат из остатков пищи.

Какие гарниры подходят к куриному салату?

Мы предпочитаем простоту и подавать легкие, но вкусные гарниры с куриным салатом. Прекрасно сочетается с салатом из макарон. Нам очень нравится этот греческий салат из пасты.

Этот быстрый и легкий рецепт салата из помидоров и огурцов — еще один вкусный гарнир. Добавьте этот легкий салат из тропических фруктов, и все готово.

Моим детям очень нравятся эти крендели с чесночным ранчо.Ням!

Идеи топпинга:

Вы определенно можете насладиться куриным салатом как есть, но я люблю добавлять в бутерброд нарезанные помидоры и лук. Ой и салат!

Отлично сочетается с куриным салатом.

Ингредиенты для салата из курицы:

• Вареная курица нарезанная
• майонез
• Стебель сельдерея измельченный
• зеленый лук, нарезанный кубиками (подойдет также 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука)
• дижонская горчица
• соль и перец
• свежий укроп (по желанию)
• круассаны для бутербродов
• листья салата ромэн (по желанию)

Все это вместе дает лучший рецепт куриного салата.Это так хорошо!

Как приготовить куриный салат:

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешайте.

Это действительно так просто в изготовлении и намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Плюс вы сэкономите деньги!

Подавать сразу как бутерброд или за салатом. Если вы пытаетесь есть с низким содержанием углеводов, просто сделайте салатную пленку или подавайте в салате.

Этим куриным салатом так легко насладиться всем.

Вы также можете хранить в герметичном контейнере для усиления вкуса.

Совет по экономии времени:

Этот рецепт, как и многие, требует нарезанного кубиками красного лука. Еще один совет по экономии времени — использовать небольшой измельчитель или кухонный комбайн, чтобы быстро и легко нарезать лук.

Если у вас их нет, настоятельно рекомендую. Они так экономят время, и вы можете получить овощи очень хорошо, если у вас есть привередливые дети.

Обычно я просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно.Как приятно иметь возможность просто достать нарезанный кубиками лук из морозильной камеры для приготовления рецептов.

Вот как я готовлю еду. Это так быстро и легко, что помогает быстро приготовить обед на столе.

Попробуйте этот простой рецепт бутерброда с курицей и салатом!

Перейти к рецепту ниже. Вам обязательно понравится этот рецепт!

Это действительно так просто. Мы использовали оставшуюся курицу-гриль или жареную курицу, чтобы приготовить это, и это было замечательно

Я люблю посыпать свой нарезанными помидорами и большим количеством красного лука.Куриный салат приготовить несложно. Мы добавили нарезанный миндаль и вареные яйца.

Майонез можно заменить греческим йогуртом и сметаной. Эти бутерброды с курицей и салатом потрясающие!

Мы любим делать это и собираемся на пикник. Это действительно идеальная еда для пикника, и ее очень легко приготовить.

Они также отлично подходят для детского душа, и вы можете использовать мини-круассаны для чего-нибудь небольшого размера. Варианты безграничны с этим восхитительным рецептом.

Распечатайте этот простой рецепт салата из курицы ниже:

Рецепт куриного салата

У нас есть лучший рецепт салата из курицы и его просто приготовить! Это так сливочно и вкусно.Подавайте его с салатом или круассанами для отличного обеда.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт салата из курицы

Количество порций: 6

Калорийность: 487 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 3 чашки приготовленная курица нарезанная
• 3/4 чашка майонез
• 1 стебель сельдерея нарезанный
• 2 зеленый лук нарезанный кубиками 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука тоже подойдет
• 2 чайная ложка дижонская горчица
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 перец
• 1 чайная ложка свежий укроп по желанию
• 6 круассаны, если хочешь бутерброды
• 6 листья салата ромэн по желанию

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешайте.

2. Подавать сразу как бутерброд или за салатом.

3. Вы также можете хранить в герметичном контейнере для усиления вкуса.

Пищевая ценность

Рецепт куриного салата

Сумма на порцию

калорий 487 Калорий в составе жира 333

% дневная стоимость *

Жиры 37 г 57%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 679 мг 30%

Калий 9992 15 Углеводы 28 г 9%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 7 г 8%

Белок 10 г 20%

Витамин A 2959IU 59%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 38 мг 4%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Узнайте, как легко измельчить курицу с помощью миксера KitchenAid.

Попробуйте другие простые рецепты салатов:

Супер легкий рецепт куриного салата (с видео!)

Проведите последние дни лета с легким куриным салатом на свежем воздухе! Моя семья любит устроить небольшой пикник во дворе или даже взять наши бутерброды с курицей и салатом с виноградом в парк, чтобы весело провести день.

Лучший рецепт куриного салата

Лучший рецепт салата с курицей — это смешать простые и свежие ингредиенты. У него острый вкус дижонской горчицы и свежего укропа, который понравится всем.

Легкий рецепт салата с курицей

Вы знаете, что в этом рецепте салата из курицы меньше 10 ингредиентов? Без соли и перца по вкусу получается всего 7 ингредиентов. Это так просто, что вы будете готовы отправиться на пикник в кратчайшие сроки!

Куриный салат Ингредиенты

• Цыпленок на гриле — Теперь вы никогда не позволите одной из этих сочных цыплят пропадать даром.Подавайте курицу на ужин накануне вечером, а остальное мясо приберегите для рецепта салата с курицей на гриле! Можно использовать консервированную курицу, но моя семья предпочитает курицу-гриль или курицу-гриль для приготовления куриного салата.
• Сельдерей — Добавляет приятный контраст текстуры и пикантного вкуса.
• Майонез — Делает его кремообразным для идеальной заправки для салата из курицы.
• Дижонская горчица — Добавляет пикантность вкусу.
• Свежий укроп — Он имеет такой привлекательный аромат и вкус, который придает этому куриному салату стиль деревенского клуба на основе знакомой классики.

Как приготовить куриный салат с нуля

Этот классический рецепт салата с курицей позволяет легко приготовить освежающий и питательный обед с нуля. Просто нарежьте ароматную курицу-гриль, добавьте остальные ингредиенты в миску и перемешайте. В этом нет ничего, кроме использования свежих ингредиентов!

Как приготовить бутерброды с курицей и салатом с нуля?

Сделать бутерброды с курицей и салатом на кухне так просто! Куриный гриль делает его еще лучше, плюс добавление зеленого лука для контраста и хрустящего сельдерея.Дижонская горчица и майонез придают сливочную текстуру, а лимонный сок добавляет кислотности, чтобы все это объединить. Смешайте эти ингредиенты и подавайте их на свой любимый хлеб!

Советы экспертов по созданию идеального куриного салата

• Используйте любую курицу. — Если у вас нет курицы-гриль, вы можете использовать остатки курицы с гриля или приготовленные куриные грудки. Он не должен быть панированным или сочным, так как это повлияет на вкус.
• Вы можете использовать другой сорт лука. — Этот южный рецепт салата из курицы требует зеленого лука, но не волнуйтесь, если у вас его нет. Красный лук тоже подойдет, хотя белый может подавить вкус.
• Убедитесь, что все готово. — Вы же не хотите, чтобы курица, сельдерей или лук были чем-то большим, чем кусок!
• Для тех, кто заботится о своем здоровье — вместо обычного майонеза можно использовать легкий майонез или простой греческий йогурт.

Почему мой куриный салат сухой?

Если ваша курица сухая, ваш куриный салат будет иметь сухую консистенцию. Добавление большего количества майонеза — это не решение, а добавление такого элемента, как лимонный сок, мгновенно улучшает текстуру и вкус.

Как сделать так, чтобы куриный салат не стал водянистым?

Лучше съесть куриный салат как можно быстрее, чтобы он не стал водянистым. Добавление свежих овощей, таких как сельдерей и лук, может сделать его жидким.Если вы сделаете это заранее и обнаружите, что он немного водянистый, добавьте еще немного майонеза, чтобы сбалансировать его.

Что идет с куриным салатом? (Гарниры)

Завершите идеальный пикник и подайте куриный салат с виноградом, картофельными чипсами, салатом из макарон, картофельным салатом, маринованными огурцами или даже возьмите с собой термос с томатным бисквитом, сливочным картофелем и беконом или брокколи и сырным супом.

Салат — это не еда. Это стиль.
Фрэн Лебовиц

Как сделать консервированные куриные консервы вкуснее?

Хотя это не рецепт салата из консервированной курицы, вы можете использовать консервированную курицу, если она у вас есть.Вы можете улучшить вкус, добавив лимонный сок, хрустящий сельдерей и зеленый лук. Также смесь дижонской горчицы и майонеза может замаскировать вкус консервированной курицы.

Что я могу добавить в магазинный куриный салат?

Превратите купленный в магазине куриный салат в рецепт салата из курицы с виноградом, чтобы придать ему больше влаги, если он высохнет. Добавьте свежий эстрагон, укроп или другие травы, чтобы усилить аромат.

Хранение куриного салата

Куриный салат можно хранить в холодильнике до недели в герметичном контейнере.Это делает его идеальным для каждого делать свои собственные бутерброды по своему усмотрению. Однако он плохо замораживается, поэтому храните его только в холодильнике и не готовьте больше, чем вы можете съесть за неделю!

Другие способы подачи куриного салата

Я люблю заправлять свежий хлеб куриным салатом, чтобы делать бутерброды. Идеально подавать с салатом, луком и помидорами на поджаренном хлебе, но вы можете вынуть хлеб и обернуть его салатом или подать ложку на подушку салата, чтобы получить идеальный рецепт сэндвича с куриным салатом.Мои дети любят готовить куриный салат с виноградом, чтобы добавить освежающую сладость.

Еще один отличный способ подать куриный салат — вынуть помидор или разрезать авокадо пополам и залить ими. Сельдерей и огурцы — это еще один способ заменить хлеб и насладиться вкусным куриным салатом.

Полезно ли вам есть куриный салат?

В этом простом рецепте салата из курицы используются свежие ингредиенты, что делает его питательным и вкусным вариантом. Если вы хотите сократить количество калорий, можно заменить легкий майонез на более полезный рецепт салата из курицы.

Можно ли заморозить куриный салат?

Куриный салат можно заморозить. Однако куриный салат в морозилке не сулит ничего хорошего. Рекомендуем израсходовать запасы в течение 3-4 дней.

Как долго сохраняется домашний куриный салат?

Куриный салат в герметичном контейнере в холодильнике продержится около недели. Здесь удобно готовить на вынос для всей семьи.

Легкий вариант традиционного рецепта салата с курицей, любимого летом.Будь то пикник или день у бассейна с семьей, это обязательно понравится. Для полноценного обеда просто добавьте в бутерброд или оберните салатом, помидорами и авокадо.

• 1 1/2 фунта курицы (на гриле, тертая)
• 1/2 стакана зеленого лука (нарезанного)
• 2 стебля сельдерея (нарезать)
• перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• 1 1 / 2 чайных ложки дижонской горчицы
• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка свежего укропа
• 1/2 лимонного сока (свежевыжатого)

• В большой миске смешайте измельченную курицу-гриль, зеленый лук, измельченный сельдерей, дижонскую горчицу, майонез и свежий укроп.Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте до однородности.

• В завершение добавьте сок 1/2 лимона и сверху положите нарезанный зеленый лук.

• Подавать как есть или добавлять в тосты с нарезанными помидорами, салатом и авокадо! НЯМ !!!

Калорий: 249 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 16 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 66 мг | Натрий: 291 мг | Калий: 189 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 259 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

Еще рецепты салата с курицей:

Лучший рецепт сэндвича с куриным салатом

Итан Калабрезе

Кто не любит хороший бутерброд с курицей и салатом? Нам нравится этот салат между двумя ломтиками поджаренного теста на закваске или багетом, но он также великолепен в прямом смысле слова.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

3

Куриная грудка без кожи и костей

6

веточки укропа, плюс 1 ст.рубленый

1/2

красный лук, мелко нарезанный

2

стебли сельдерея, мелко нарезанные

Перец черный свежемолотый

Салат сливочный, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле разложите курицу одним слоем. Положите ломтики лимона и веточки укропа на курицу и залейте ее водой, покрывая ее не менее чем на дюйм. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до готовности 10 минут. Дайте постоять 10 минут, затем нарежьте кусочками по 1 дюйм.
2. В большой миске смешайте курицу, яблоко, лук и сельдерей.
3. В средней миске смешайте майонез, дижон и уксус и приправьте солью и перцем.
4. Полить куриную смесь соусом и перемешать.
5. Украсить измельченным укропом и подавать на багете с листьями салата.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт салата из курицы для бутербродов

Мой лучший рецепт салата из курицы прост в ингредиентах, но вкус курицы — звезда.Благодаря идеальному сочетанию нежной курицы, сельдерея и сливочной заправки он отлично подходит для бутербродов и закусок.

Этот рецепт доказывает, что куриный салат не обязательно должен быть сложным, чтобы быть восхитительным. В Интернете есть рецепты, для которых требуются надстройки, такие как грецкие орехи, яблоки и сухофрукты. Хотя такие салаты могут быть вкусными сами по себе, они не подходят для бутерброда с курицей и салатом.

Кроме того, с этими конкретными ингредиентами, технически рецепты предназначены для салата Вальдорф без зеленого винограда.

Сколько курицы мне нужно?

Этот рецепт требует 2 стакана курицы. Если вы используете курицу на костях, например, гриль, вам понадобится как минимум 2 фунта курицы, чтобы получить 2 чашки мяса. Для курицы без костей, такой как грудка, вы должны получить 2 стакана мяса из 1 фунта мяса без костей.

Срок годности и хранения

На мой взгляд, лучший куриный салат — это салат, который едят вскоре после его приготовления.Все остатки следует хранить в закрытом контейнере в холодильнике. При таком хранении он должен храниться до 5 дней.

Можно ли заморозить куриный салат майонезом?

Да, технически вы можете заморозить любой холодный салат с майонезом. Проблема, однако, в том, что если вы добавите слишком много заправки, куриный салат может замерзнуть комками. В результате при оттаивании повязка может стать слишком водянистой.

Поэтому я считаю, что лучший куриный салат — это тот, который вам нравится, когда он свежеприготовленный.

Сэндвич с курицей и салатом и другие виды применения

Поскольку это простой рецепт салата из курицы, его можно использовать не только для бутербродов. Вот лишь несколько идей использования куриного салата в закусках и основных блюдах.

• Фаршированный перец — В отличие от традиционного фаршированного перца, холодный куриный салат очень вкусен с сырым болгарским перцем. Вы даже можете использовать небольшой нож для очистки овощей, чтобы нарезать болгарский перец в корзины. Они восхитительно выглядят с салатом из тунца или курицы!

Что мне подавать с салатом?

Если вы используете его для приготовления бутербродов, классические гарниры для подачи с куриным салатом включают

• Картофельные чипсы
• Картофель фри
• Свежие фрукты
• Сырые овощи, такие как сельдерей, морковь, болгарский перец и помидоры черри
• Соленые копья

Другие вкусные гарниры, которые можно подавать с простым куриным салатом, включают:

Ингредиенты в лучшем рецепте куриного салата

Как упоминалось ранее, ингредиенты для этого рецепта — простая классика.Ничего особенного не требуется, потому что мы хотим, чтобы аромат курицы выделялся над соусом.

• Приготовленная курица — Рецепт может быть приготовлен из темного или белого мяса курицы. Я предпочитаю использовать свою куриную грудку, запеченную в духовке, но подойдет любой вид, который у вас есть. Кроме того, это отличный рецепт с остатками курицы или даже с курицей-гриль. И это даже не обязательно должна быть курица, нарезанная кубиками; измельченная курица тоже подойдет!

• Нарезанный сельдерей — Сельдерей — важный ингредиент, так как он придает классический хруст, который люди ожидают от куриного салата.Порежьте сельдерей мелко или крупными кусочками, если хотите. Фактор хруста — это вопрос личных предпочтений. Будьте осторожны, чтобы кусочки не были слишком большими. Имейте в виду, что сельдерей — очень водянистый овощ. После того, как он будет нарезан, вода попадет в ваш салат. Если куриный салат становится слишком водянистым, можно добавить немного заправки, чтобы он загустел.

• Майонез — Майонез — вот где все может стать очень личным с рецептом сэндвича с курицей и салатом! Я настаиваю на использовании майонеза Duke для получения идеальной кремовой текстуры.Хотя, как следствие, в нем может быть много насыщенных жиров. Если вы пытаетесь сократить количество калорий или жира, то здесь резина встречается с дорогой, так сказать. Вы можете облегчить ситуацию, используя обезжиренный майонез, чудо-кнут, греческий йогурт или их комбинацию. На самом деле, использование двух частей майонеза и одной части греческого йогурта создает кремообразную текстуру с легким пикантным вкусом.

• Лимонный сок — Лимон используется для аромата, но также, кислота помогает уменьшить тяжелый вкус майонеза.На мой взгляд, это обязательный ингредиент.

• Черный перец — Как и любой другой рецепт, который требует этого, добавление соли и перца является делом личных предпочтений. Начните с 1/4 — 1/2 чайной ложки, попробуйте, затем при необходимости добавьте еще.

Другие вкусные рецепты салатов, которые стоит попробовать:

РЕЦЕПТ

Лучший рецепт куриного салата

Мой лучший рецепт салата с курицей прост, но главное — вкус курицы.Благодаря идеальному сочетанию нежной курицы, сельдерея и сливочной заправки он отлично подходит для бутербродов и закусок.

Курс салат

Кухня Американская

Ключевое слово куриный салат

Ингредиенты

• 2 стакана вареной нарезанной курицы
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана майонеза Я использую Duke’s
• 1 столовую ложку лимонного сока
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

• В большой миске смешайте все ингредиенты.

• Перемешайте до получения однородного покрытия.

• Охладите до подачи на стол.

Питание

Калорий: 310 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 18 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 240 мг | Калий: 193 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 104 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

Вы приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и покажите нам в Instagram или Facebook. Отметьте меня @Cincyshopper или #cincyshopper.

Рецепт легкого и полезного куриного салата

Рецепт легкого и полезного куриного салата ~ Этот быстрый и легкий рецепт салата из курицы низкокалорийен, может быть приготовлен заранее и идеально подходит для бутерброда или закуски!

Сегодня я представляю вам быстрый и легкий рецепт классического куриного салата. Аааи, как дополнительный бонус, это низкокалорийная версия! Дай пять всем вокруг!

Это идеальный рецепт для тех из вас, кто твердо придерживается своих новогодних обещаний, связанных со здоровьем (кто-нибудь там ?!).Или, если вы похожи на меня и у вас уже была небольшая неровная дорога (ребята, я буду прозрачной здесь — Я ОБОЖАЮ десерт), этот рецепт куриного салата может помочь вам вернуться на правильный путь.

По этому рецепту вы можете съесть свой торт и съесть его (буквально, потому что он такой легкий и полезный, что есть много места для пирога).

Я не знаю как вы, но я большой любитель хороших бутербродов с курицей и салатом (надеюсь, вы тоже!). Раньше недалеко от того места, где я жил, был этот удивительный магазинчик рогаликов, и их куриный салат на бублике на закваске был просто потрясающим! К сожалению, заведение было продано, и владельцы взяли с собой рецепт салата из курицы, оставив мне желание, чтобы я заказывал его чаще (потому что одного раза в неделю мне явно было недостаточно).

Но эта история заканчивается на хорошей ноте! Хотя этот куриный салат не является точной копией рецепта, он довольно близок к нему. Секретный ингредиент? Пряная коричневая горчица. Небольшой привкус горчицы усиливает вкус, не добавляя лишних калорий. Это беспроигрышная ситуация.

Этот рецепт также невероятно универсален. Вы можете заменить любые ингредиенты в рецепте, удвоить или утроить рецепт и даже сделать рецепт заранее.

Вы можете подавать его как хотите.Если у вас мало углеводов, можно подавать этот салат с салатом. Если у вас нет глютена, положите этот салат на рисовые чипсы. Ешьте отдельно или кусочком хлеба. Или, если вы хотите присоединиться ко мне и попробовать лучший бутерброд в мире, возьмите поджаренный рогалик на закваске. Видеть? Вы можете делать с ним буквально все, что захотите.

Я знаю . Это очень просто!

Рецепт легкого и полезного куриного салата

Этот быстрый и легкий рецепт салата из курицы низкокалорийен, может быть приготовлен заранее и идеально подходит для бутерброда или закуски!

Ингредиенты

Куриный салат

• 2 чашки курицы, приготовленной и нарезанной кубиками
• 1/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
• 1/4 стакана зеленого винограда, разрезанного пополам
• 1/4 стакана красного винограда, разрезанного пополам
• 1 / 4 чашки нарезанного миндаля
• 2 столовые ложки греческого йогурта * (или легкий майонез)
• 2 чайные ложки острой коричневой горчицы
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• по желанию добавить входы или замены: нарезанный кубиками красный лук, нарезанная кубиками морковь, изюм и т. д.

Инструкции

1. В большой миске смешайте курицу, сельдерей, зеленый и красный виноград и миндаль. Отложите в сторону.

2. В небольшой миске смешайте греческий йогурт (или майонез) и острую коричневую горчицу со всеми приправами.

3. Полить куриную смесь заправкой и перемешать до образования покрытия.

4. Подавать с крекерами, салатом или хлебом.

5. Наслаждайтесь!

Этот пост впервые появился на сайте Julie’s Eats & Treats, где я работаю.

Вот еще несколько простых и быстрых рецептов:

Вальдорфский салат с греческим йогуртом

Салат с клубникой, авокадо, беконом и шпинатом

Салат с базиликом из свежих помидоров

Салат с базиликом из свежих помидоров

— карамель и кешью

Рецепт салата из тертой курицы с идеальной заправкой, вкусный практически с любыми добавками!

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки.Другими словами, если вы нажмете ссылку и купите что-то, я получу комиссию бесплатно для вас. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и получаю удовольствие.

Я обычно вбиваю вкусные рецепты глубоко в землю, как этот простой рецепт салата из курицы. (Даже не заставляйте меня начинать с тако)

Лучший рецепт салата с курицей

Дело в том, что я думал, что куриный салат может быть восхитительным, только если он набит виноградом, яйцами или клюквой. До тех пор, пока я не попробовал порцию лучшего куриного салата, который я когда-либо ел в нашем местном книжном магазине по необходимости.Я находился на грани между голодом и высшим духом зла.

Я не ел обеда и ничего не хотел, кроме как растолочь шоколадный кекс. Здесь самые достойные кексы без глютена с глазурью из темного шоколада.

Когда я спросил, что было в курином салате, и они ответили, что курица, я опешил. Без орехов? Нет клюквы? Шутки в сторону?

Моя ложка куриного салата вышла на подушке из масляного салата (мой любимый) и нарезанного помидора, посыпанного кубиками авокадо и крекеров Crunchmaster.Ах, совершенство.

И самое приятное (помимо того, что это легко и просто), это идеальная база для микширования. Клюква и миндаль? Конечно. Яйца и бекон? Чя! Эй, я люблю бутерброды! Сделай это.

Как приготовить куриный салат с нуля?

Чтобы приготовить куриный салат, вы либо готовите курицу, либо используйте оставшуюся курицу и добавляете к ней майонезную заправку, а затем охлаждаете до холода.

Сначала нам нужно приготовить курицу, и пока курица будет висеть в медленно кипящей воде, мы можем приготовить заправку.Не бойтесь, браконьерство — это просто причудливый термин для приготовления при низкой температуре в жидкости. Думайте тушить, а не кипятить. Все, что нам нужно, это:

• Куриная грудка
• Соль
• Вода

Whaattt? Это слишком просто. И дело в том, что это все, что вам нужно для ароматной курицы-пашот. Наиболее важные аспекты приготовления курицы — это ее медленное приготовление (варить на медленном огне, НЕ кипятить) и тяжелое количество соли (для придания аромата). Не вся соль проникает в курицу.Помните, как вкусна была ваша индейка в честь Дня благодарения из соленого рассола? Аналогичная концепция. Это не будет на вкус, как волна, поймавшая вас с открытым ртом на пляже.

Не верите? Прочтите статью Bon Appetit о том, как приготовить курицу.

Хотя наш метод немного отличается. Мы согласны в двух вещах: готовить медленно, и все, что вам нужно, это соль и вода! Я же сказал, что это будет простой рецепт салата из курицы, не так ли?

Если вас не беспокоит браконьерство курицы (я чувствую, что вы), просто бросьте куриные грудки в мультиварку на медленном огне на 5-6 часов, пока курица не прожарится и не разделится на части.На самом деле это мой любимый способ приготовить измельченную курицу, потому что это чертовски легко. Buuutttt иногда я забываю сделать это заранее, и в этом случае браконьерство помогает.

Это не рецепт салата с курицей-гриль, поскольку я не пробовал его с курицей-гриль. Я предполагаю, что это сработает, но вам, возможно, придется добавить больше или меньше заправки, так как курица-гриль имеет много темного мяса с большим количеством влаги, чем куриные грудки.

Как приготовить курицу:

Положите 3 куриные грудки в большую кастрюлю и добавьте 5 стаканов холодной воды и 2 ½ т.кошерная соль. Включите средний огонь и дайте воде закипеть на слабом огне. Переверните куриную грудку вилкой и дайте покипеть в течение 10-15 минут в зависимости от размера куриной грудки.

Куриная грудка должна достигать 165 градусов по Фаренгейту на кухонном термометре. Я проткнул одну вилкой, немного приподнял и подогрел прямо над горшком. Только будьте осторожны, если вы поступаете так же.

Положите куриные грудки прямо в миксер и перемешивайте на медленном огне, пока курица не будет измельчена.Добавьте майонезную заправку и снова перемешайте до полного растворения. Выкопайте его лопаткой в ​​миску и поставьте в холодильник, пока он не станет холодным.

Я действительно рекомендую приготовить этот домашний куриный салат, когда у вас будет достаточно времени, чтобы он остыл в холодильнике. Хорошая новость в том, что на следующий день он становится еще лучше.

Я бросил свою в морозильную камеру на 30 минут, и это здорово ускорило процесс, затем наслаждайтесь!

Простые и вкусные варианты:

Вот еще несколько вкусных рецептов салата с курицей с небольшими изменениями!

Для здорового куриного салата Рецепт: Замените чашки майонеза греческим йогуртом.Выдавите в смесь немного меньше лимона, так как греческий йогурт придаст ей легкий привкус. Самое главное правило приготовления — всегда пробуй на ходу! Или, если вы просто хотите меньше жира, в магазине есть немало разновидностей майонеза с низким содержанием жира.

Виноград и грецкие орехи: Я люблю рецепт салата из курицы с виноградом! Разрежьте виноград пополам и нарежьте несколько грецких орехов, чтобы получился сладкий, сочный укус и восхитительный хруст. Мне нравится делать это, а затем выкладывать на молодой шпинат. Полить его бальзамическим винегретом, чтобы получился восхитительный салат.

Яблоки, сушеная клюква и орехи пекан: Нарежьте ваше любимое яблоко мелкими кубиками и добавьте немного сушеной клюквы и измельченных орехов пекан. Я предпочитаю более хрустящие и слегка терпкие яблоки, такие как хрустящие медовые или розовые.

Рецепт традиционного южного куриного салата — Смешайте рубленое вареное яйцо и нарезанные сладкие соленые огурцы.

Пикантный и пряный — Добавьте тертый сыр чеддер, приготовленный покрошенный бекон и нарезанные маринованные перья халапеньо.Ням!

Куриный салат существует в разных вариациях. Я бы посоветовал вам подойти к этому творчески. Если вам нравится этот рецепт, ознакомьтесь с моим рецептом салата из курицы на гриле с домашней медовой горчицей!

Как долго годится домашний куриный салат?

Технически куриный салат, который долго не стоял на прилавке, хранится в холодильнике от 3 до 5 дней. Я люблю съесть его до трехдневной отметки, потому что я считаю, что в это время он вкуснее всего.

Обязательно храните его в герметичном контейнере в холодильнике и не оставляйте на прилавке на 3 часа

Рецепт простого куриного салата

Кэролайн

Цыпленок-пашот, майонез, лимонный сок, соль и мед — все вместе, чтобы сделать лучший простой куриный салат.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Оборудование

• Большая кастрюля

• Миксер

• Термометр для мяса

Ингредиенты

Для измельченной и рубленой курицы:

• 2 большие куриные грудки
• 5 стаканов холодной воды
• 2 ½ т. кошерная соль

Для заправки:

• стакана майонеза
• ½ лимона выжатого
• ½ т.кошерная соль
• 1 т. мед

Для сборки:

• 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
• 1 реликвия или твердый помидор, нарезанный ломтиками
• 1 головка салата сливочного масла
• 1 любимые крекеры

Инструкции

Для курицы-пашот:

• Обрежьте куриные грудки жиром, сухожилиями или нежелательными веществами и поместите в большую кастрюлю. Добавьте 5 стаканов холодной воды, 2 ½ т. кошерной соли и включите средний огонь.

• Дайте курице закипеть, а затем с помощью щипцов или вилки переверните куриные грудки.Едем долго и медленно, не доводя до кипения.

• Дайте курице покипеть от 10 до 15 минут в зависимости от размера куриных грудок. Выньте курицу из воды, когда она достигнет внутренней температуры 160 градусов. Сразу же поместите курицу в миксер с насадкой-лопастью.

• Перемешайте на низкой скорости до измельчения. Постепенно добавляйте заправку до тех пор, пока она полностью не будет покрыта, но не переодетая. У меня осталась небольшая сумма.

Для заправки:

• Положите в миску майонез, соль и мед и хорошо перемешайте.Постепенно добавляйте лимонный сок, пока не получите желаемый вкус.

• Постепенно добавляйте заправку к курице, пока все не смешается и не покрывается оболочкой, но не переливается. В моей миске осталось совсем немного.