классический рецепт приготовления » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Классический рецепт пасты альфредо супер-прост. По сути это макароны с жирными сливками (20%) и молодым пармезаном. Молодой у нас научились деласть довольно хорошо, то есть проблем с ним нет. Земенять на другой сыр не советую, вкус соуса будет не тот.
Чтобы соус загустел, сливки немного уваривают и заправляют тертым сыром (в идеале — пармезаном). Из всего многообразия пасты лучше выбрать феттучине — это такие длинные ленточки, которые продаются в виде гнезд. Чтобы получить полноценное сытное блюдо добавим к классической пасте альфредо жареную куриную грудку. Просто, вкусно и вместе с тем изысканно.
Ингредиенты:
паста феттучине300 г
сливки 20%300 мл
сливочное масло50 г
пармезан100 г
чеснок2 зубчика
петрушканесколько веточек
сольпо вкусу
перец по вкусу
куриная грудка2 шт.
Число порций: 4Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления соуса Альфредо
- Куриное филе порежьте на полосочки толщиной 5 мм. Нагрейте сковороду, выложите 20 г сливочного масла и обжаривайте курицу примерно в течение 5 минут, помешивая. В конце поперчите и посолите. Затем переложите кусочки курицы в глубокую миску.
- В сковороду, где жарилась курица, положите оставшееся сливочное масло и мелко порубите чеснок. Жарьте в течение 1 минуты на среднем огне.
- Влейте сливки, поперчите и посолите, кипятите в течение 5-6 минут на среднем огне.
- Добавьте тертый пармезан, перемешайте и готовьте на среднем огне еще минуту.
- Отварите феттучине в большом количестве подсоленной воды (из расчета 1 литр воды на 100 г пасты).
- Отварите феттучине в большом количестве подсоленной воды (из расчета 1 литр воды на 100 г пасты).
- Положите курицу и феттучине в соус Альфредо, перемешайте, добавьте рубленую петрушку. Паста готова. Подавайте на стол сразу же. Приятного аппетита!
Как приготовить пасту карбонара в домашних условиях » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Может год, а может два назад одна из активных читательниц сайта попросила меня выложить рецепт пасты карбонара. Я так понимаю это связано с большой популярностью блюда в столице нашей страны и желанием готовить его в домашних условиях.
В целом в сети есть достаточное количество рецептов с подробным описанием процесса, однако в приготовлении этой пасты используются сырые яйца (как и в целом в итальянской кулинарии). Если рестораторы могут проконтролировать качество яиц и предложить своим посетителям безопасный продукт, то у меня задача гораздо сложнее. Сайт читают по всему миру, и я предпочитаю рассказывать читателям безопасные рецепты. Давайте посмотрим, что у меня получилось в случае с карбонарой.
Ингредиенты для пасты карбонара (на 4-х человек):
250 гр. итальянской пасты с временем варки около 10 минут (указано на упаковке)
150-200 гр. бекона, копченой грудинки или копчёной курицы (по вкусу)
три яйца
100 мл. жирных сливок (у меня 35%)
около 100-150 гр. сыра, в идеале Пармезан (Parmigiano Reggiano)
чеснок (по вкусу)
зелень (по вкусу) у меня петрушка
соль
Приготовление пасты карбонара:
Я выкладываю фотографию с ингредиентами, желательно их заранее приготовить – сложить вместе, чтобы во время приготовления ничего не забыть.
Бекон нарезать, как показано на фото.
Сыр заранее натереть на мелкой тёрке, потом будет некогда. Конечно, для получения Итальянского вкуса лучше всего взять настоящий пармезан. А для придания пасте местного колорита, можно использовать тот сыр который вы обычно кладёте в макароны с сыром.
Бекон обжарить на среднем огне до появления золотистой корочки. Добавить к нему давленый чеснок, зелень. Тщательно перемешать.
Поставить в подсоленнную воду вариться пасту. Варить пять минут из 10.
Пока паста варится, продолжать обжаривать бекон, но уже со специями.
Взбить миксером или венчиком яйца со сливками, посолить.
Пасту, сваренную в течение пяти минут до состояния полуготовности, отбросить на сито.
К пасте добавить обжаренный бекон, влить взбитые со сливками яйца.
Добавить к пасте с беконом часть тёртого сыра.
Тщательно перемешать все ингредиенты пасты, выложить в противень для запекания.
Посыпать сверху тёртым сыром. И поставить в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия на 5-7 минут.
Паста карбонара готова. Сразу после духовки её можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Макароны с колбасой и сыром » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Готовим простое, но вкусное и сытное блюдо. Его вполне можно отнести к разделу «Ужин холостяка», ведь готовить его очень легко, а главное – быстро, потому что в состав входят уже готовые продукты — колбаса и сыр. Дамам этот рецепт тоже понравится, ведь макаронные изделия из твердых сортов пшеницы безопасны для фигуры. Поэтому можно иногда побаловать себя таким сытным блюдом.
Кроме колбасы можно использовать охотничьи колбаски, ветчину или вареное мясо.
Ингредиенты:
макароны твердых сортов 200 г
колбаса вареная 50 г
колбаса полукопченая или копченая 50 г
сыр твердый 50 г
масло сливочное 30 г
соус томатный 2 ст. л.
вода или бульон 50 мл
сольпо вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
итальянские травы 0,25 ч. л.
укроп несколько веточек
Число порций: 2Время приготовления: 20 минут
Калорийность рецепта
«Макароны с колбасой и сыром» на 100 г
Калорий
ность 339.85
ккал
Белки
11.06
грамм
Жиры
10.68
грамм
Углеводы
48.81
грамм
Если вам в сочетании с макаронами больше по душе рыба, обратите внимание на рецепт пасты с консервированным тунцом. А в пост можно побаловать себя пастой с вешенками и капустой.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Варим макаронные изделия
В большую кастрюлю нальем минимум два литра воды. Доведем ее до кипения, добавим соль и высыплем в кипящую воду макаронные изделия. Чтобы изделия не слипались между собой, в воду можно добавить чайную ложку растительного масла. Отварим их практически до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем откинем макаронные изделия на дуршлаг, чтобы слить всю воду.
Шаг 2: Нарезаем и обжариваем два вида колбасы
Очистим от оболочки два вида колбасы. Сорт особого значения не имеет. Выбирайте те колбасные изделия, которые вам нравятся. Я использовал вареную и полукопченую колбасу. Порежем ее соломкой примерно одинакового размера.
В глубокой сковороде растопим кусочек сливочного масла. Выложим на сковороду порезанную колбасу. Помешивая, обжарим ее на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавляем макароны
К обжаренной колбасе добавим отваренные макаронные изделия. Перемешаем и продолжим их готовить на медленном огне одну минуту.
Томатный соус соединим с небольшим количеством воды или бульона. Вольем томатную смесь к остальным ингредиентам. Соус можно заменить натуральным томатным соком или помидорами в собственном соку.
Добавим немного соли при необходимости, учитывая, что сыр тоже немного соленый. Приправим блюдо итальянскими травами и щепоткой черного перца для остроты.
Шаг 4: Добавляем сыр твердых сортов
Кусочек сыра измельчим на терке с крупным полотном. Выбирайте ароматные сорта, которые хорошо плавятся при нагревании.
Посыплем тертым сыром ингредиенты на сковороде. Добавим мелко порубленную зелень укропа (можно заменить петрушкой или базиликом). Быстро перемешаем все компоненты и выключим огонь.
Шаг 5: Подача
Подавать блюдо будем сразу после приготовления, пока оно еще горячее. Украсим каждую порцию веточкой свежей зелени. Сверху макароны можно дополнительно посыпать сыром.
Приятного аппетита!
15 классных рецептов из Италии • INMYROOM FOOD
Прежде всего давайте разберемся, что же такое паста. С одной стороны, это общее название самых разнообразных макаронных изделий, а с другой — известное итальянское блюдо национальной кухни.Итальянцы знают в этом толк и, готовя пасту, добавляют к разным макаронным изделиям совершенно непохожие начинки. Как и большинство блюд любой национальной кухни, изначально это была пища бедняков. Итальянцы смешивали с макаронами те продукты, которые могли себе позволить исходя из бюджета. Отсюда и такое разнообразие предлагаемых рецептов.
В нашем обзоре вы найдете варианты с рыбой, ветчиной и курицей, а также просто с овощами, густыми сливочными соусами и естественной заправкой из сока используемых овощей и оливкового масла. Вы можете 2 недели удивлять свою семью потрясающими обедами или ужинами и ни разу не повториться. Но пожалуй, сначала 2 общих совета: выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы и старайтесь никогда их не переваривать.
1. Паста карбонара
Паста карбонара — одна из самых любимых и популярных, что совершенно неудивительно, ведь в ней содержатся вкуснейшие ингредиенты, идеально сочетающиеся между собой. Существует множество рецептов пасты карбонара, и у каждой хозяйки он, конечно же, свой.
Достаточно традиционный вариант пасты с тунцом и помидором мы советуем дополнить пряными травами. Кроме того, именно помидор и другие обжаренные овощи добавят блюду сочности.
3. Паста с брокколи, грибами и горохом
Наиболее популярные варианты пасты часто готовятся с добавлением жирных и тяжелых соусов на базе сливок, мяса или копченой ветчины. Но можно сделать это блюдо более здоровым, добавив овощей: брокколи, грибы и горох. Советуем попробовать более диетический вариант пасты.
Паста с цукини и помидорами — это изумительный и потрясающе вкусный вариант легкого и сытного блюда, которое надолго избавит вас от чувства голода, не повредив талии. Идеальное блюдо для тех, кто не хочет перегружать свой организм тяжелой пищей.
5. Спагетти с лисичками и коньяком
Паста с грибами занимает лидирующие позиции в рейтинге любимых итальянских блюд. Такое блюдо будет особенно кстати в сезон грибов. Предлагаем вам попробовать этот необычайно ароматный вариант спагетти с лисичками и коньяком.
6. Паста с лососем и хумусом
Лосось — достаточно традиционное дополнение к пасте, а вот хумус мы привыкли есть на закуску. Но не стоит ограничивать себя рамками, ведь кухня является идеальным местом для экспериментов. Использование хумуса в качестве ингредиента основного блюда вас приятно удивит, добавив традиционной пасте с лососем нежности и мягкости.
Для приготовления этого нежного блюда вы можете использовать любые макаронные изделия, но мы рекомендуем широкие и плоские папарделле, которые идеально сочетаются с ломтиками цукини, делая пасту более вкусной и сочной. Простой, но изысканный вариант основного блюда для всей семьи.
8. Паста карбонара с курицей и грибами
Взяв за основу известный соус, мы предлагаем немного пофантазировать и приготовить карбонару с курицей и грибами. Это популярное по всему миру блюдо очень легко и достаточно быстро можно приготовить даже на очень маленькой кухне.
Попробуйте приготовить пасту с цукини в сливочном соусе. В качестве дополнительного ингредиента советуем выбрать нежное филе лосося. Домашние останутся довольны.
10. Паста с соусом из авокадо
В этом рецепте мякоть авокадо играет роль густого соуса к пасте, а добавление чеснока и базилика наделяют блюдо потрясающим ароматом. Минимум ингредиентов, но максимум вкуса заключены в пасте с кремовым соусом из авокадо.
11. Спагетти с грибами в сливочном соусе
Простой и вкусный рецепт нежнейшего итальянского блюда порадует ваших близких и друзей во время обеда или семейного ужина. Спагетти с грибами в сливочном соусе — это то блюдо, которое нужно готовить, когда вы абсолютно не знаете, что же приготовить.
Если есть возможность в этом кулинарном рецепте использовать свежий горошек, то с ним блюдо получится куда вкуснее. Однако можно использовать и замороженный. Паста с ветчиной и горошком — это простой вариант, доступный каждому.
13. Спагетти с клубникой, ананасом и манго
Безусловно, это кулинарный рецепт для тех, кто не подвержен гастрономическим стереотипам и не боится экспериментировать на кухне. Поверьте, столь необычное сочетание вкусов в предлагаемом варианте спагетти с клубникой, ананасом и манго вас приятно удивит.
Одним из основных принципов питания многих европейцев, и итальянцев в том числе, является сезонность. Именно поэтому осенью как нельзя кстати будет приготовить пасту с сезонными овощами: кабачками, морковью и помидорами. Так она получится еще более вкусной и полезной.
15. Спагетти с анчоусами, томатами и оливками
Это вариант для тех, кто ценит не только сочность блюда, но и пикантность, и остроту. Тушеные помидоры придают спагетти с анчоусами мягкость, каперсы и оливки гармонично дополняют вкус, а перец чили добавляет остроту.
👌 Вкусная томатная паста, рецепты с фото
Приготовить вкусную томатную пасту легко. А еще это очень быстрое блюдо, которым можно накормить всю семью. Лично мне очень нравится такое кулинарное решение, когда нечего кушать и не особо хочется что-то готовить.Чтобы приготовить томатную пасту в сковороде, необходимы такие продукты:
300 г спагетти
1-2 луковицы
3-4 ст.л. томатной пасты (или 1 стакан вкусного томатного соуса)
2-3 стакана воды (смотрим по густоте соуса)
100-200 г салями (чем больше, тем вкуснее)
соль по вкусу
немного вкусных ароматных специй, чтобы паста благоухала Италией
- щепотку сухого базилика
немного растительного масла для жарки
Время приготовления: не более 20 минут
Сложность: легко, но очень вкусно
Начнем с самого печального — очищаем и нарезаем лук. Я всегда плачу и уже который раз пожалела, что еще не обзавелась хорошим кухонным комбайном.
Лук отправляем жариться в сковороду с ложкой растительного масла. А тем временем нарезаем соломкой салями.
Жарим колбаску вместе с луком. На кухне в эти минуты очень вкусно пахнет.
Когда лук станет прозрачным, можно добавлять томатную пасту (лучше томатный соус, но у меня в этот раз не оказалось).
Заливаем в сковороду воду. Перемешиваем.
Добавляем соль по вкусу.
Теперь немного специй для вкуса и аромата.
Дополняем базу ароматов базиликом.
Отправляем сковороду прогреться 2-3 минуты, после чего можно добавлять спагетти.
Варить спагетти обычно нужно в 2 раза дольше, чем производитель указал на упаковке, так как густой соус впитывается дольше, чем обычная вода.
Если нужно, добавляем в сковороду еще немного воды, чтобы соус оставался густым, но спагетти могли впитать столько, чтобы свариться.
Готовую томатную пасту подаем сразу после приготовления. Это вкусно!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепт пасты, как приготовить пасту дома, макароны, инструкция — 20 июля 2021
Каким бы простым ни был рецепт пасты и какими бы вкусными ни были другие составляющие этого блюда, успех заключается в правильном приготовлении самих макарон.
shutterstock.comСекреты выбора и приготовления пасты от итальянских шеф поваров
- Обязательно изучите состав перед покупкой — хорошие макаронные изделия должны быть сделаны из муки твердых сортов пшеницы, а также иметь высокое содержание белка (не менее 12г на 100 г продукта).
- Варите пасту в большой кастрюле и с большим количеством воды.
- Во время закипания воды посолите ее и добавьте столовую ложку оливкового масла — перед тем, как опустить в нее макаронные изделия.
- Засекайте время, согласно инструкции на упаковке — не переваривайте пасту.
- Не промывайте пасту водой (итальянцы так не делают).
Топ 5 рецептов итальянской пасты
Спагетти карбонара
shutterstock.comИнгредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Бекон или сырокопченая ветчина — 150 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сливки 20% — 150 мл
- Пармезан — 50 г
- Желток яйца — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогреваем на сковороде оливковое масло и быстро обжариваем измельченный чеснок.
- Добавляем нарезанный полосками бекон или ветчину и жарим 2-3 минуты.
- Взбиваем сливки с желтками, добавляем пармезан, соль и перец по вкусу.
- Варим спагетти до состояния аль денте. Перекладываем их в сковороду с ветчиной. Заливаем соус и на медленном огне готовим 7–8 минут до загустения.
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
shutterstock.comИнгредиенты:
- Макароны из твердых сортов пшеницы — 200 г
- Куриное филе — 150 г
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки 10-20% — 150 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лук — 1 шт
- Соль, перец
- Зелень
Приготовление:
- Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить в масле в течение 3-5 минут.
- Добавить нарезанный полукольцами лук и грибы — обжаривать все вместе в течение 15 минут, постоянно помешивая.
- Добавить сливки, немного соли и убавить огонь до минимума.
- Отварить макароны до состояния аль денте, выложить их на сковороду и притомить в течение 5 минут.
- Посыпать зеленью и подать к столу.
Спагетти болоньезе
shutterstock.comИнгредиенты:
- Спагетти — 250 г
- Говяжий фарш — 400 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Помидоры, консервированные в собственном соку — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Твердый сыр — 70 г
- Соль, перец
Приготовление:
- Лук с чесноком измельчить и обжарить в масле до легкой румяности.
- К луку добавить фарш и немного соли — обжаривать в течение 10 минут, постоянно помешивая.
- Перец нарезать небольшими кусочками, добавить к фаршу.
- Помидоры измельчить в блендере, посолить, поперчить и вылить к фаршу — убавить огонь и тушить на медленном огне 15-20 минут.
- В это время отварить спагетти до состояния аль денте, а потом переложить их к готовому соусу.
- Перемешать, оставить на 5 минут и подавать к столу, предварительно посыпав тертым сыром.
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
shutterstock.comИнгредиенты:
- Спагетти — 250 г
- Креветки — 200 г
- Сливки 10-20% — 150 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Пармезан — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка
Приготовление:
- Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем мелко нарезанные лук и чеснок в течение 2-3 минут.
- Добавить очищенные креветки — обжаривать еще пару минут.
- Добавить сливки, соль и перец — довести до кипения и сразу выключить огонь. Посыпать петрушкой.
- Пасту отварить по инструкции и добавить к креветкам. Перед подачей посыпать тертым сыром.
Феттучини с лососем и брокколи
shutterstock.comИнгредиенты:
- Паста «фетучини» — 250 г
- Свежий лосось — 300 г
- Брокколи — 300 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливки 20% — 200 мл
- Оливковое масло — 3 ст. л
- Соль, перец
- Петрушка
Приготовление:
- Брокколи разобрать на соцветия и отваривать в подсоленной воде в течение 10 минут.
- Пасту отварить по инструкции, указанной на упаковке.
- Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок в оливковом масле.
- Семгу нарезать небольшими кусочками и добавить к луку — обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.
- Добавить сливки, перемешать и довести до кипения.
- Посолить и поперчить соус, добавить зелень и снова перемешать. Снять с огня.
- На тарелку выложить пасту, брокколи и залить соусом с семгой.
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Паста с курицей — 10 вкусных рецептов пошагово (с фото)
Фото: kraskolbas.ruВ кулинарной книге каждой хозяйки должно быть несколько рецептов приготовления пасты с куриным мясом. Такие блюда выручают, когда надо быстро, вкусно и сытно накормить семью или внезапных гостей. Делимся 10 лучшими пошаговыми рецептами!
1. Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
Фото: Наталья КлеверКлассический рецепт, который легко готовится буквально за полчаса.
Тебе понадобится: 1 упаковка спагетти, 900 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 350 мл сливок (10%), 2 луковицы, 1 ст. л. муки, перец и соль.
Приготовление:
1. Спагетти свари в кипящей воде до готовности, тем временем подготовь продукты для сливочно-мясного соуса. Грибы и куриное филе нарежь небольшими кусочками, лук – полукольцами.
2. Из лука и грибов привычным способом приготовь поджарку, переложи в отдельную емкость и отставь на время в сторону.
3. Куриное мясо обжаривай на разогретом масле до образования аппетитной золотистой корочки. Всыпь грибы с луком в сковороду к обжаренному филе, посоли и поперчи по вкусу, добавь муку.
4. Влей в сковороду к мясу и грибам сливки, оставь тушиться под крышкой на минимальном огне 20 минут.
5. Спагетти разложи по порционным тарелкам, залей кипящим сливочно-мясным соусом и сразу подавай к столу.
2. Паста с курицей и лимоном
Ароматный и пикантный зеленый соус со свежими нотками цитруса – это одно из лучших дополнений к пасте и куриному мясу.
Тебе понадобится: 1 упаковка пасты пенне (трубочки-перья), 350 г куриного мяса, 50 г свежего салата руккола, 5-6 листочков мяты, базилик, 0,5 лимона, 1 луковица, 1 долька чеснока, 2 ст. л. ароматного оливкового масла, специи.
Приготовление:
1. Замаринуй мясо в смеси лимонного сока с солью и перцем, обжарь на оливковом масле по несколько минут с каждой стороны. Всыпь к мясу измельченный лук, туши минут 15.
2. В блендере пюрируй пряные травы с оливковым маслом и 1,5 ч. л. лимонного сока, полученным соусом залей лук с куриным мясом.
3. Сваренные в подсоленной воде макароны разложи по тарелкам, полей пряным мясным соусом.
3. Паста с курицей в соево-медовом соусе
Самые обычные макароны с куриным мясом превратятся в шедевр кулинарного искусства, если подать блюдо под оригинальным соево-медовым соусом.
Тебе понадобится: 300 г фарфалле (макароны в виде бантиков), 400 г куриного филе, 3 ст. л. пчелиного меда, 4-5 ст. л. соевого соуса, оливковое масло, специи.
Приготовление:
1. В сковороду с обжаренным до румяной корочки мясом курицы влей жидкий (растопленный в СВЧ-печи) мед и соевый соус, туши 8-9 минут.
2. Сваренные до готовности фарфалле разложи по тарелкам в виде горки, сверху уложи кусочки курицы и полей соево-медовым соусом.
Паста с креветками: 8 вкусных рецептов (пошагово)
4. Макароны с курицей и овощами
Отличный вариант полноценного семейного ужина быстрого приготовления.
Тебе понадобится: 2 стакана замороженной овощной смеси, 400 мл бульона, 1 упаковка (300-400 г) яичной лапши, 300 г куриного филе, щепотка сушеного базилика, растительное масло, 1 ч. л. приправы для курицы, соевый соус и морская соль.
Приготовление:
1. Залей бульоном обжаренное куриное филе, приправь специями, всыпь замороженные овощи прямо из пакета, предварительно размораживать не нужно, иначе овощи станут резиновыми и невкусными. Быстро доведи до кипения, затем снизь огонь и туши под крышкой почти до готовности.
2. Залей овощи бульоном, провари минут пять и всыпь макаронные изделия, они будут готовы спустя несколько минут.
5. Спагетти с курицей «Карбонара»
Простые продукты, полчаса свободного времени и несколько кулинарных хитростей помогут тебе приготовить это вкуснейшее блюдо!
Тебе понадобится: 1 упаковка спагетти, 150 г варено-копченой грудинки, 250 г куриного филе, 1 целое яйцо и три желтка, 80 г сыра пармезан, 50 г сливочного масла, 2 дольки свежего чеснока или 1 ч. л. сушеного, 1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
1. На оливковом масле обжарь мелко нарезанную грудинку, как только жир вытопится, добавь кусочки курицы, а затем сваренные до состояния «аl dente» спагетти.
2. Яйцо и желтки взбей в пену, смешай с горстью тертого пармезана, солью и молотым перцем, залей пасту с грудинкой и мясом, добавь сливочное масло.
3. Постепенно влей один стакан отвара, в котором готовились макароны. При подаче посыпь оставшимся пармезаном.
Паста с грибами: 12 вкусных рецептов (пошагово)
6. Паста с курицей в томатном соусе
Для этого блюда можно использовать любые виды макаронных изделий, но идеально подойдет «паста колората».
Тебе понадобится: 2 куриных бедра, 250 г разноцветных макарон-спиралек, 1 стакан томатного сока, 1 долька чеснока, 1 луковица, 1 ст. л. тертого твердого сыра, оливковое масло, 1 ч. л. сахара, итальянские травы и зелень.
Приготовление:
1. Отделенное от костей и кожи мясо поджарь вместе с луком на растительном масле, приправь по вкусу.
2. Залей курицу с луком томатным соком, спустя 10 минут добавь чеснок.
3. Осталось перемешать помидорно-мясной соус со сваренными цветными спиральками, прогреть на слабом огне и можно угощать гостей.
7. Паста каннеллони с курицей
Макаронные изделия в виде крупных трубочек отлично сочетаются с обжаренным куриным филе и помидорами черри.
Тебе понадобится: 1 упаковка каннеллони (очень крупные трубочки), 1 куриная грудка без косточки, 300 г томатов черри, 150 г сыра чеддер, 3 дольки чеснока, приправа лимонный перец.
Приготовление:
1. Макароны приготовь по инструкции, а мясо нарежь мелкими брусочками, обжарь на растительном масле до готовности и убери со сковороды.
2. В оставшееся масло добавь чеснок, половинки помидоров, залей 0,5 стакана жидкости, в которой варились каннеллони.
3. Макаронные трубочки нафаршируй мясом, сложи в сковороду с помидорным соусом, прогрей в течение 10 минут, приправь по вкусу и посыпь тертым сыром.
8. Запеканка «Лазанья»
Из широкой яичной лапши с мясом курицы и овощами можно приготовить замечательную запеканку, которая получится не хуже знаменитой лазаньи.
Тебе понадобится:
Для запеканки: 300 г пасты паппарделле (широкие полоски), 1 половинка куриной грудки, 1 луковица, 2 болгарских перца разного цвета, 1 мясистый томат, 3 дольки чеснока, 120 г твердого сыра, по 1 ч. л. тимьяна и молотой паприки, щепотка перца чили, морская соль.
Для соуса бешамель: 0,5 л свежего коровьего молока, по 50 г сливочного масла и пшеничной муки, мускатный орех на кончике ножа, жгучий перец и соль.
Приготовление:
1. Лапшу паппарделле отвари по рецепту на упаковке до состояния «аl dente». Овощи и мясо поочередно обжарь на растительном масле.
2. Уложи слоями в глубокую форму для выпечки макаронные изделия, овощи и мясо, приправь специями. Залей соусом бешамель, посыпь сыром и запеки в духовке.
3. Для соуса обжарь муку на сливочном масле до светло-оранжевого оттенка, влей молоко, приправь указанными в рецептуре специями и вари, пока не загустеет.
Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус
9. Паста лазаньетте с куриными тефтелями
В магазинах можно часто встретить макароны в виде длинных узких полосок с волнистыми краями, это и есть лазаньетте. Такую пасту часто готовят с шариками из куриного мяса в томатном соусе.
Тебе понадобится: 1 упаковка лазаньетте, 700 г куриного мяса, 0,3 пучка кинзы, 0,5 ст. л. красной пасты карри, 1 красная луковица, 3,5 томатного сока, 2 ч. л. коричневого сахара, растительное масло.
Приготовление:
1. Из куриного мяса сделай фарш с добавлением кинзы и половины указанной нормы пасты карри, сформируй среднего размера шарики, поставь в холодильник на 1 час.
2. В сковороде обжарь чеснок и лук на растительном масле, добавь оставшуюся пасту карри, влей томатный сок и всыпь сахар. Погрузи в соус охлажденные мясные шарики, вари 10 минут, переворачивая лопаткой.
3. Сваренную по инструкции пасту лазаньетте и тефтели разложи по тарелкам, подавай с соусом и посыпав кинзой.
10. Паста с курицей и ананасами
Это блюдо можно подать на горячее даже к праздничному столу, в нем удивительным образом сочетается сырный соус с мясом курицы и сладкими ананасами!
Тебе понадобится: 200 г пасты фузилли (спиральки), 300 г куриного филе, 1 банка консервированных ананасов, по 100 г плавленого и твердого сыра, 2 куриных яйца, 1 ч. л. морской соли, щепотка молотого перца и базилик для подачи.
Приготовление:
1. К обжаренным на растительном масле кусочкам куриного филе добавь кубики ананасов, спустя пять минут сними с огня. Спиральки свари по инструкции почти до готовности.
2. Оба вида сыра натри на мелкой терке, смешай с яйцами, влей 100 мл отвара, в котором варились фузилли.
3. В сотейнике соедини пасту, мясо с ананасами, залей сырно-яичным соусом, туши под крышкой пару минут. Подавай к столу, посыпав крупной морской солью, молотым перцем и мелко нарезанным базиликом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Лучший рецепт пасты Pomodoro — Как приготовить Pasta Pomodoro
Паркер Файербах
Когда дело доходит до макаронных изделий, нам нужно что-то простое и быстрое. Паста Pomodoro — это шаг впереди спагетти и фрикаделек и подчеркивает свежесть помидоров — pomodoro в переводе с итальянского означает «помидор». Вы готовите помидоры ровно настолько, чтобы получился легкий соус, но при этом оставляете большинство из них нетронутыми. Это самая свежая паста, которую лучше всего есть на улице с тертым пармезаном.
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 50 минут
2 ст.Оливковое масло первого холодного отжима
1мелко нарезанный желтый лук
4средних помидора, нарезанных (около 4 гр.)
Перец черный свежемолотый
Щепотка измельченного красного перца
2 ст.тонко нарезанный базилик, плюс еще для украшения
Пармезан, натертый на терке, для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Оставьте ½ стакана воды для макарон, затем слейте воду.
- В другой большой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить лук и варить 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата еще 1 минуту.
- Добавить помидоры и варить, пока не пойдет сок. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца. Уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 15 минут. Добавьте базилик.
- Добавьте спагетти и стакана воды для пасты. Перемешайте, чтобы смешать. При необходимости добавьте еще воды для пасты, чтобы приготовить соус.
- Украсить базиликом и пармезаном перед подачей на стол.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Эмалированная чугунная эмалированная печь Le Creuset Signature, круглая французская печь на 7-1 / 4 квартыN
Le Creuset амазонка.ком
Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт пасты Путтанеска — Как приготовить пасту Путтанеска
Pasta puttanesca может иметь несколько скандальную историю, но мы все равно ее любим.С очень ароматным соусом, от этой пасты просто невозможно умереть. Паста изумительна и проста в приготовлении, поэтому вы будете испытывать желание каждую неделю. Подавайте его с лучшим чесночным хлебом и заканчивайте.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 30 минут
1/4 c.Оливковое масло первого холодного отжима
4филе анчоусов, нарезанные
1(28 унций) нарезанных кубиками помидоров
1/2 c.Оливки каламата без косточек
1/2 чайная ложкахлопья измельченного красного перца
Петрушка рубленая, для украшения
Свежий тертый пармезан, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- В большой сковороде или кастрюле на среднем огне разогрейте масло.Добавить чеснок и варить 1 минуту до появления аромата. Добавить анчоусы и варить еще минуту до появления аромата. Добавьте помидоры, оливки, каперсы и хлопья красного перца. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть 15 минут.
- Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут однородными; осушать. Перемешать спагетти в соусе. Посыпать петрушкой и пармезаном и подавать.
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Delish: ешьте как каждый день в выходные
Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
8 быстрых и простых рецептов пасты
Автор: Nagi
Вот 8 фантастических быстрых и простых рецептов пасты! Независимо от того, насколько пусты ваши шкафы, держу пари, вы сможете собрать ингредиенты для одного из этих классических итальянских блюд из пасты.
Выберите из классического Aglio e Olio (паста с чесноком), пасты с томатным базиликом, Spaghetti Napolitana (томатная паста), Arrabiata (пряная томатная паста), пасты с анчоусами, спагетти с оливками и пастой из тунца!
8 быстрых и простых рецептов пастыВот 8 быстрых рецептов пасты, которые представляют собой простые классические итальянские блюда из пасты.
Не путайте простой с безвкусным, потому что, хотя они быстрые и легкие, все они абсолютно достойны еды, и вы найдете их в меню тратторий по всей Италии.
Раньше я нацарапывал их моим еле разборчивым почерком на клочке бумаги, прикрепленном к моему холодильнику, вместе с моим «Перейти к маринадам» (которые я обобщил в одно изображение в этом посте). Гораздо аккуратнее напечатано в этом посте!
Щелкните здесь, чтобы распечатать все эти рецепты в формате PDF на одной странице.
Это простые легкие рецепты макарон, которые являются классическими итальянскими блюдами из макарон. Никогда не путайте простое с мягким!
Еще более быстрые макаронные изделия
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
8 простых рецептов итальянской пасты
Автор: Nagi
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 15 мин.
Всего: 20 минут
Сеть, макаронные изделия
Вестерн
Порций 6 человек
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Эти рецепты пасты представляют собой простую итальянскую классику, которую вы найдете в тратториях по всей Италии. Блюда «кладовой», на приготовление которых уходит менее 15 минут, хватит на 6 человек.Для всех рецептов следуйте основным шагам, а затем переходите к конкретным шагам рецептов. Щелкните здесь, чтобы распечатать все эти рецепты на одной странице в формате PDF. Используйте ползунок рецептов, чтобы изменить размер порции. Ключевой этап (особенно для таких простых макаронных изделий) — перемешивание соуса с приготовленными макаронами и небольшим количеством воды для приготовления макаронных изделий. Жир в соусе вступает в реакцию с крахмалом в воде для приготовления пищи, делая соус густым и заставляя его прилипать к пряди макаронных изделий. Это правильный способ приготовления пасты — ни один уважающий себя итальянец или ресторан никогда не пропустят этот шаг!Ингредиенты
ПАСТА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЧЕСНОКОМ (AGLIO E OLIO):
ПАСТА С АНЧОВИКАМИ (SPAGHETTI CON LE ACCIUGHE):
AMATRICE SPAGHETTI (SPAGHETTI ALL’AMATRICIANOLA):
СПАГЕТТИ С ТОМАТОРАМИ (SPAGHETTI NAPOLITANA):
СПАГЕТТИ С ОЛИВКАМИ И УЛИЦАМИ (SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA):
ПАСТА С ТУНЦОМ (SPAGHETTI AL TONNO):
Инструкции
Основные инструкции (для всех):
Приготовьте 1 фунт / 500 г сушеных спагетти (или любых других длинных сушеных макарон) в большой кастрюле с соленой кипящей водой на пакет МИНУС 1 минута.
Тем временем приготовьте один из соусов, указанных ниже.
Когда макароны будут готовы, вылейте 1 стакан воды для приготовления макаронных изделий и слейте воду.
Добавьте макароны в выбранный соус и добавьте 3/4 стакана воды для приготовления макарон. Перемешивайте макароны, пока соус не загустеет и не прилипнет к макаронам (так называемое «эмульгирование» соуса), 1–2 минуты. Используйте больше воды для макарон, если необходимо, чтобы соус стал более жидким.
Приправить солью и перцем по вкусу. Готовьте макароны по выбранному рецепту.
ПАСТА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЧЕСНОКОМ (AGLIO E OLIO):
Нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и варите до золотистого цвета — будьте осторожны, чтобы не поджечь.
Смешайте пасту и воду для приготовления в соответствии с основными инструкциями. Перемешайте петрушку и хлопья чили, подавайте с пармезаном.
FIERY PASTA (ARRABIATA):
Нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок, перемешайте до появления аромата, затем добавьте консервированные помидоры и хлопья чили, тушите на среднем огне 5 минут.
Смешайте пасту и воду для приготовления в соответствии с основными инструкциями. Перемешайте петрушку и подавайте с пармезаном.
ПАСТА С АНЧОВИКАМИ (SPAGHETTI CON LE ACCIUGHE):
Нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и анчоусы, перемешивайте, пока чеснок не станет ароматным, а анчоусы не растают.
Смешайте пасту и воду для приготовления в соответствии с основными инструкциями. Перемешайте петрушку и хлопья чили и подавайте с пармезаном.
AMATRICE SPAGHETTI (SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA):
Нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и гуанчиале (или панчетту или бекон) и готовьте, пока лук не станет мягким, а гуанчиале не станет золотистым.
Добавьте консервированные помидоры и хлопья чили и доведите до кипения. Смешайте с пастой и водой для приготовления в соответствии с основными указаниями. Подавать с пармезаном.
СВЕЖИЕ ТОМАТЫ И СОУС БАЗИЛИНА (ПОМАРОЛА):
СПАГЕТТИ ТОМАТЫ (СПАГЕТТИ НАПОЛИТАНА):
Нагрейте масло на среднем огне.Добавить чеснок и варить до появления аромата, затем добавить лук и варить, пока он не станет мягким. Затем добавить консервированные помидоры и 1/2 стакана воды, тушить 5 минут.
Смешайте пасту и воду для приготовления в соответствии с основными инструкциями. Перемешайте базилик и подавайте с пармезаном.
СПАГЕТТИ С ОЛИВКАМИ И УЛИЦАМИ (SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA):
Нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, затем добавьте консервированные помидоры, хлопья чили, оливки, каперсы и 1/2 стакана воды.Варить на медленном огне 3 минуты.
Смешайте пасту и воду для приготовления в соответствии с основными инструкциями. Перемешайте петрушку и подавайте с пармезаном.
ПАСТА С ТУНЦОМ (СПАГЕТТИ АЛЬ ТОННО):
Нагрейте масло на среднем огне. Добавить чеснок и варить до появления аромата. Добавьте лук и варите, пока он не станет мягким, затем добавьте консервированные помидоры и 1/2 стакана воды. Тушить 3 минуты, затем добавить тунец.
Смешайте пасту и воду для приготовления в соответствии с основными инструкциями.Перемешайте петрушку. Пасту из морепродуктов обычно не подают с пармезаном, но вы можете, если хотите!
- Консервированные томаты — не все консервированные томаты одинаковы. Хорошие сорта естественно сладкие с лучшим томатным вкусом, плохие — кислые и часто незрелые. При необходимости добавьте сахар, чтобы подсластить помидоры.
- Кипяченая соленая вода — используйте большую кастрюлю с водой и 1 столовую ложку соли.Во время приготовления перемешайте макароны один или два раза.
- Время для макарон , чтобы они закончили приготовление, когда соус будет готов. Если оставить приготовленные макароны на дуршлаге, они слипнутся и затвердеют при охлаждении. Идеально использовать щипцы, чтобы перелить его прямо из кипящей воды в соус — дуршлаг не нужен!
- Паста слипается — Если ваши макароны начинают слипаться и затвердевать, разрыхлите их, добавив зарезервированной воды для приготовления макаронных изделий (не смывайте водой из-под крана, это смывает крахмал, который останавливает приготовление соуса. от прилипания к пасте).В качестве альтернативы можно использовать немного масла — сбрызнуть и перемешать, пока оно горячо.
Информация о питании:
Порция: 181 г Калорий: 468 ккал (23%)
Ключевые слова: блюда из макарон, рецепты макаронных изделий, рецепты быстрых макаронных изделий
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.рецептов макаронных изделий — макароны в одной кастрюле
Один из лучших рецептов пасты , приготовление которого в одной кастрюле занимает 20 минут.Бросьте все ингредиенты в кастрюлю или сковороду — и ужин для всей семьи готов!
Макаронные изделия
Паста — самый простой домашний ужин для всей семьи в будние дни.
Домашние повара любят простые итальянские рецепты пасты, потому что она быстрая, полезная и приготовленная из нескольких ингредиентов.
Легкие рецепты пасты, которые могут вам понравиться
Паста в горшочке
Как приготовить пасту и соус в одной кастрюле или на одной сковороде?
Паста в одной кастрюле экономит время, потому что она готовится прямо в соусе, в кастрюле или сковороде.
По этому рецепту получаются восхитительные макаронные изделия, поскольку лапша спагетти впитывает все полезные свойства ингредиентов.
Этот простой рецепт пасты готов за 20 минут.
Это также одно из лучших блюд из пасты!
Как приготовить макароны из одного горшка?
Как на самом деле приготовить пасту и соус в одной посуде?
Сначала добавьте в кастрюлю следующие рецептурные ингредиенты:
- Лук, чеснок и помидоры
- Куриный бульон
- Сырые спагетти
- Соль
Затем накройте кастрюлю крышкой и готовьте спагетти до состояния al dente и сразу подавайте.
Есть только одна кастрюля или сковорода, которую нужно вымыть после еды, поэтому это один из самых простых рецептов домашней пасты!
Какие макаронные изделия лучше всего подходят для макарон в одной кастрюле?
Используйте спагетти, так как они приготовятся равномерно.
Волосы ангела тоже подойдут, но вы можете сократить время приготовления на 1-2 минуты.
Более толстые макароны, такие как феттуцин, не лучший выбор, потому что они толще и их сложнее приготовить.
Кастрюля или сковорода?
В качестве посуды можно использовать кастрюлю, например, голландскую печь или широкую суповую кастрюлю.
Я люблю готовить на сковороде макароны. Для достижения наилучшего результата убедитесь, что ваша посуда достаточно широкая для макаронных лапш.
Если нет, разбейте спагетти пополам, чтобы они были покрыты соусом во время приготовления.
Если кастрюля или сковорода слишком узкая, макаронные изделия не будут приготовлены должным образом.
Советы повара
Это один из лучших рецептов домашней итальянской пасты.
Для достижения наилучшего результата следуйте приведенным ниже советам по приготовлению:
- Для этого рецепта можно использовать кастрюлю, сковороду или сковороду.Я рекомендую кастрюлю, сковороду или сковороду с антипригарным покрытием, чтобы сухие спагетти не прилипали к дну посуды.
- Если вы используете посуду из нержавеющей стали, не забудьте использовать лопатку, чтобы переворачивать спагетти, чтобы они не прилипали к дну.
- Добавьте еще куриного бульона, если соус высох и спагетти не приготовились полностью.
- Из помидоров я рекомендую помидоры Кампари, так как они сочнее, слаще и менее кислые, что делает Кампари лучшим выбором для этого рецепта.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заморозить остатки макаронных изделий?
Поверьте, остатков не будет.
Однако, если вы это сделаете, вы можете заморозить оставшиеся макароны для спагетти в холодильнике.
Вы можете хранить остатки в пластиковом контейнере, полиэтиленовом пакете или миске для макаронных изделий, покрытых термоусадочной пленкой.
Чтобы поесть, разогрейте оставшиеся спагетти в микроволновой печи в течение 1 минуты перед подачей на стол.
Сколько калорий в порции?
В этом рецепте всего 223 калории на порцию.
Какие блюда подавать с этим рецептом пасты?
Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.
5 секретов до 20-минутного ужина
Получите хитрости для быстрого и легкого питания!
Доходность: 4 человека
Один из лучших рецептов пасты , приготовление которого на одной сковороде занимает 20 минут. Бросьте все ингредиенты в кастрюлю или сковороду — и ужин для всей семьи готов!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Состав
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чашка нарезанного лука
- 6 зубчиков измельченного чеснока
- 14 унций.(400 г) помидоры свежие, нарезанные кубиками
- 2 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка нарезанного итальянского базилика
- 8 унций. (226 г) спагетти
- 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка измельченной итальянской петрушки
Инструкции
- Нагрейте масло в широкой сковороде, сковороде или кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и чеснок, обжарьте 3 минуты или пока они не начнут подрумяниваться. Добавьте помидоры, куриный бульон, итальянский базилик и спагетти.
- Нажмите на спагетти лопаткой, чтобы макароны погрузились в жидкость. Если сковорода, сковорода или кастрюля недостаточно широки, перед приготовлением разбейте спагетти пополам. Накройте крышкой и убавьте огонь до средне-слабого. Варить 8 минут или пока паста не станет аль денте. Если через 8 минут паста не приготовилась, добавьте еще немного куриного бульона, накройте крышкой и готовьте еще 1-2 минуты.
- Откройте крышку и насыпьте соль. Выключите огонь и посыпьте пасту сыром пармезан и петрушкой. Подавать немедленно.
Банкноты
Посмотрите видео о приготовлении пищи на этой странице, чтобы получить пошаговое руководство.
При желании можно добавить в пасту креветки и шпинат.
Информация о питании
Доходность
4 человекаРазмер порции
1Количество на порцию Калорий 223 Всего жиров 9 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 6 мг Натрий 690 мг Углеводы 29 г Волокно 3 г Сахар 7 г Белки 8 г
быстрых и простых рецептов макаронных ужинов
быстрых и простых рецептов макаронных ужинов | Все рецепты Перейти к содержимомуНавигация по меню
Закройте это диалоговое окноИзучите все рецепты
Выбор персонала
Запеканка с курицей Альфредо
Быстрая версия запеканки с курицей Альфредо, приготовленная из пасты пенне и курицы-гриль.Подавайте с чесночным хлебом и зеленым салатом для спокойного ужина в будние дни.
Last-Minute Спагетти с лимоном и креветками
Это восхитительное блюдо из макарон готовится примерно за 20 минут. Вкус свежий и терпкий! Если вы попробуете этот рецепт с использованием сушеного базилика или лимонного сока в бутылках, значит, вы еще не пробовали этот рецепт!
Миски с креветочной лапшой
Эти миски с креветочной лапшой лучше всего подавать холодными. Сделайте это заранее и положите на обед.
Bucatini Cacio e Pepe (Паста римских пастухов)
Эта крестьянская еда поступает от римских пастухов, у которых было мало времени и денег на еду. Они использовали овечий сыр и немного воды, из которой варилась паста, чтобы приготовить крем, а затем добавили черный перец, чтобы придать ему дополнительный аромат. Дешево, легко и быстро: это было идеально для них и для нас даже сегодня!
Креветки Primavera с козьим сыром
Это блюдо — одно из моих любимых.Если вы любите козий сыр, он станет вашим. Я был вдохновлен на приготовление этого блюда после того, как попробовал подобное, приготовленное с курицей, в местном ресторане. Подавайте с красивой хрустящей буханкой французского хлеба, садовым салатом и бокалом вашего любимого красного вина!
Цыпленок с тремя сырами Пенне
Пикантный цыпленок, свежий шпинат, паста пенне, базилик и сливочные сыры запекаются вместе в этом простом и свежем блюде из курицы. Подавайте с салатом и теплым хлебом для легкого ужина в будние дни!
Простые макароны с сыром
Очень быстрое и легкое приготовление вкусного гарнира.Приготовление необычных, дизайнерских макарон с сыром часто стоит сорок или пятьдесят долларов, когда у вас так много экзотических и дорогих сыров, но они не всегда самые вкусные. Этот рецепт дешевый и вкусный.
Лапша с маслом
Такой простой и вкусный рецепт, но я получаю много вопросов о том, как его приготовить.
Простой бефстроганов
Это очень простой и быстрый бефстроганов, который можно приготовить после напряженного рабочего дня. В нем используется говяжий фарш и грибной суп!
Итальянская куриная сковорода
Это полезный, вкусный и легкий ужин! Самое приятное то, что он готовит все на одной сковороде, поэтому беспорядка практически нет!
Instant Pot® Bang Bang Shrimp Pasta
Попробуйте эту идеальную пасту с креветками, приправленную тайским соусом чили и шрирача®, приготовленную за считанные минуты в Instant Pot® для быстрого и легкого обеда в середине недели.
Inspiration and Ideas
Pasta Ai Fiori Di Zucca (Паста с цветами цуккини)
Pasta Ai Fiori Di Zucca (Паста с цветками цукини)«Фантастическое блюдо из пасты, приготовленное как традиционная итальянская паста: простое и полное вкуса». — Buckweat Queen
Подробнее51326.jpg
Mac and Cheese в ресторанном стиле«Моим детям нравится этот рецепт! Его так просто приготовить». — Fit & Healthy Mom
ПодробнееПростые макароны с сыром
Простые макароны с сыром
Очень быстрое и легкое приготовление вкусного гарнира.Приготовление необычных, дизайнерских макарон с сыром часто стоит сорок или пятьдесят долларов, когда у вас так много экзотических и дорогих сыров, но они не всегда самые вкусные. Этот рецепт дешевый и вкусный.
Более быстрые и легкие рецепты на ужин из макарон
Невероятно простая курица и лапша
Моя тетя дала мне этот рецепт. Она известна своей курицей и лапшой, и все думают, что она делает их с нуля. Этот рецепт очень простой и быстрый.
Лапша с маслом
Такой простой и вкусный рецепт, но я получаю много вопросов о том, как его приготовить.
Яичница с раменом
Этот рецепт отлично подходит для быстрого и легкого завтрака! При желании в конце добавить острый соус!
Сливочная запеканка из куриного кордона с блю
Это вторая версия аппетитной запеканки другого участника. У него сливочный и прекрасный вкус куриного кордона блю с небольшим количеством жира и удаленными хлопотами.
Фидео (мексиканские спагетти)
Очень необычное, но очень вкусное блюдо из пасты.Мой мексиканский дедушка делал это, и я делаю это в память о нем. Для тебя, Пепе! Надеюсь, вам всем это тоже понравится! Goce! (Наслаждайтесь!)
Цыпленок с чесноком и лапшой Орзо
Это простой рецепт с пикантным вкусом для любителей чеснока. Это моя комбинация очень любимого блюда из лингвини и соуса из моллюсков и недавнего знакомства с пастой орзо. У меня есть несколько вариаций этого рецепта. Добавьте еще красного перца для дополнительной пряности. Замените курицу моллюсками или креветками. Замените нарезанные кубиками помидоры листьями шпината.Я также добавил такие специи, как базилик, розмарин и орегано, которые придают блюду особый итальянский вкус.
Паста с пикантными морскими гребешками и волосами ангела
Это очень простое и легкое в приготовлении блюдо, которое вас, скорее всего, попросят приготовить снова. Вкус, если его тщательно приготовить и не пережарить, просто невероятен. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Лингвини с соусом из моллюсков
Это простой и недорогой соус из белых моллюсков. Попробуйте его с любой пастой; Лимонно-перец лингвини особенно вкусен.Увеличьте количество соуса для больших порций, добавив полстакана куриного бульона.
Cheesy Ramen Noodles
Это очень простой и вкусный отжим на типичной лапше ramen, который можно ЛЕГКО приготовить в условиях колледжа!
Сливочные кончики говядины с яичной лапшой
Нарезанные кубиками кончики вырезки, запеченные в грибном крем-супе, красном вине, молоке, смешанные с говядиной и смесью супа из говядины с луком. Подается с яичной лапшой. Прекрасно сочетается с булочками или тостами с чесноком.
Легкая запеканка из тунца
Тунец, макароны, крем-суп, сыр и жареный лук — все, что вам нужно, чтобы приготовить эту супер-легкую запеканку из тунца, которую я узнал от своего соседа по комнате. Это тоже здорово в качестве остатков.
Сливочная паста с чесноком
Лучшая паста с чесноком, которую я когда-либо пробовал. Добавьте креветки и / или морские гребешки, чтобы приготовить изумительный альфредо из морепродуктов.
Спагетти alla Carbonara: традиционный итальянский рецепт
Это блюдо было создано в регионе Лацио (область вокруг Рима) в середине 20 века, после Второй мировой войны.Мы не используем сливки, молоко, чеснок, лук или другие странные ингредиенты; мы используем только гуанчиале, яйца, сыр пекорино и много черного перца (карбонаро по-итальянски означает «шахтер»). Это не итало-американская версия, это настоящая кремовая карбонара, родом из Италии, где я живу. Buon appetito.
Паста One Pan Orecchiette
Каждый год, когда приходит время вернуться в школу, я получаю наводнение от студентов с просьбами опубликовать суперпростые рецепты, которые стоят копейки и требуют минимум кухонного оборудования.Этот восхитительный рецепт пасты орекьетте состоит только из нескольких ингредиентов, он очень дешев в изготовлении и, что самое важное: для всей процедуры используется только одна сковорода или горшок.
Запеканка с курицей Альфредо
Прекрасная игра с курицей Альфредо, ее легко приготовить и вкусно съесть. Это нравится всей моей семье, даже моему годовалому!
Строганов для бедняков
Это рецепт, который я придумал, когда помогал вырастить 6 детей. На счету каждая копейка.При желании можно добавить лук.
Simple Hamburger Stroganoff
Мне всегда нравился вкус хорошего Строганова, но я ненавидел расходы и приготовление говяжьих чаек, стейка или ростбифа для его приготовления. Так я создал свой кремовый строганов.
Ужин при кораблекрушении
Это некрасиво, но это вкусная, напряженная ночь, подходящая для детей. Это не «гурман», но это горячее и легкое блюдо. Время подготовки обычно ограничивается тем, насколько быстро работает ваш консервный нож и насколько сложно развернуть мясо.Большой бонус в том, что это полноценная еда из одного горшка без нарезки, если вы этого не хотите.
Закройте это диалоговое окно.Поделиться и др.
. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
45 лучших рецептов пасты | 5-звездочные идеи рецептов пасты | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Запеченная паста фета
Получите рецепт: Запеченная паста фета
Роллы с лазаньей Giada
Элегантный, но легкий вариант Giada на основе итальянской классики создает отдельные порции для удобного сервировки.
Получите рецепт: Роллы с лазаньей
Макинтош Ины с сыром
Босоногая графиня добавляет мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховые качества швейцарского грюйера и сыра чеддер, а затем украшает свое блюдо нарезанными помидорами и панировочными сухарями.
Получите рецепт: Макароны с сыром
Полезная паста с острым крабом
Получите рецепт: Полезная паста с острым крабом
Низкокалорийный феттучини Альфредо
Получите рецепт: Низкокалорийный феттучини Альфредо
Настоящие фрикадельки и спагетти Ины
Ina Garten добавляет немного теплой воды, чтобы эти фрикадельки оставались исключительно влажными.Они приготовлены в красном вине и томатном соусе и являются прекрасным дополнением к спагетти.
Получите рецепт: Настоящие фрикадельки и спагетти
Куриный тетраццини Джиады
Белая основа соуса бешамель делает блюдо Giada невероятно кремовым.Это запеченное блюдо, в сочетании с чесночными грибами, обжаренным цыпленком и пастой, а затем посыпанное панировочными сухарями, понравится публике.
Получите рецепт: Куриный Тетраццини
Индейка болоньезе
Для этого болонского соуса можно использовать остатки лука, сельдерея и индейки.Хотя обычно его готовят из говядины, Giada’s Bolognese очень вкусна с индейкой.
Получите рецепт: Индейка болоньезе
Стейк-хаус Паста
Получите рецепт: Стейк-хаус Паста
Паста Cacio e Pepe
Получите рецепт: Паста Cacio e Pepe
Спагетти из цельной пшеницы с швейцарским мангольдом и сыром пекорино
Джада накрыла зелень для этой пасты.Хотя сыр пекорино добавляет уникальный вкус, вы всегда можете заменить его пармезаном.
Получите рецепт: Спагетти из цельной пшеницы с мангольдом и сыром пекорино
Лингвини с креветками и креветками
Ина дает своим чесночным креветкам и чесночным соусам цитрусовый коктейль с лимонным соком и цедрой.Она даже подает блюдо с дольками свежего лимона.
Получите рецепт: Лингвини с креветками и креветками
Макароны с курицей и сыром Буффало
Объедините два любимца публики, курицу Буффало и макароны с сыром, с этим рецептом, который наверняка станет хитом.
Получите рецепт: Макароны с курицей и сыром
Феттучини с грецкими орехами и петрушкой
Получите рецепт: Феттучини с грецкими орехами и петрушкой
Cajun Chicken Альфредо
Получите рецепт: Cajun Chicken Альфредо
Лазанья
Получите рецепт: Лазанья
Орекьетте с мини-куриными фрикадельками
Приготовьте пикантные фрикадельки Giada из куриного фарша и подайте их к сытному блюду из пасты с орекьетте и свежей моцареллой.
Получите рецепт: Орекьетте с мини-куриными фрикадельками
Куриные спагетти
Получите рецепт: Куриные спагетти
Спагетти Алла Карбонара
Получите рецепт: Спагетти Алла Карбонара
Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов
Получите рецепт: Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов
Паста Болоньезе
Получите рецепт: Паста Болоньезе
Паста, песто и горох
В песто Ины используются как грецкие, так и кедровые орехи для придания более стойкого вкуса.Приготовьте пасту заранее и охладите, чтобы получился хороший салат из пасты, или подавайте теплым со свежей пастой.
Получите рецепт: Паста, песто и горох
Croque Monsieur Mac and Cheese
В этом рецепте используются ароматы Croque monsieur — французской версии жареной ветчины и сыра — для придания изысканности обычному макинтошу.
Получите рецепт: Croque Monsieur Mac and Cheese
Паста с овощами «Болоньезе»
Получите рецепт: Паста овощная «Болоньезе»
Паста Примавера
Giada — это простой взгляд на классический Primavera, полный жареных овощей.Просто нарежьте все овощи спичками, добавьте немного оливкового масла и зелени и позвольте жарке сделать свое дело.
Получите рецепт: Паста Примавера
Паста Пикката с курицей
Перемешайте приготовленные куриные грудки с пенне и соусом, напоминающим традиционное блюдо пикката.
Получите рецепт: Паста Пикката с курицей
Американский салат из макарон
Получите рецепт: Американский салат из макарон
Pimiento Mac and Cheese
Получите рецепт: Pimiento Mac and Cheese
Лингвини с тунцом путтанеска
Этот рифф на традиционной пасте путтанеска состоит из консервированного тунца с помидорами, каперсами и оливками каламата. Он готов менее чем за 30 минут.
Получите рецепт: Лингвини с тунцом путтанеска
Макароны, панчетта и горох
Используйте жир, полученный из приготовленной панчетты, для обжаривания лука, что придаст больше аромата всему блюду из макарон.Выдавите немного кислоты перед подачей лимона, чтобы сделать блюдо ярче.
Получите рецепт: Макароны, панчетта и горох
Паста с морепродуктами на гриле Фра Дьяволо
Джада украшает свою пасту фра диавло нежными креветками, моллюсками и мясом лобстера.Тонкая сладость морепродуктов помогает компенсировать жар томатного соуса.
Получите рецепт: Паста с морепродуктами на гриле Фра Дьяволо
Спагетти в одной кастрюле со свежим томатным соусом
Получите рецепт: Спагетти в одной кастрюле со свежим томатным соусом
Спагетти Aglio E Olio
Получите рецепт: Спагетти Aglio E Olio
Кладовая Макаронные изделия
Измените этот рецепт, используя все, что у вас есть под рукой.Для завершения блюда Ри Драммонд использует оливки, сердечки артишока в банках, лук, чеснок, помидоры и соус песто в банках.
Получите рецепт: Кладовая Макаронные изделия
Средиземноморская летняя паста с сальсой круда
Мелисса Д’Арабиан подает эту пасту с «сальсой круда» без готовки из помидоров, оливок, чеснока и каперсов.Все, что вам нужно сделать, это отварить макароны и перемешать все вместе.
Получите рецепт: Средиземноморская летняя паста с сальсой круда
Паста с тыквой и колбасой
Рэйчел бросает пасту пенне в сливочно-тыквенный соус и сладкую колбасу для сытного осеннего блюда, которое готово всего за 25 минут.
Получите рецепт: Паста с тыквой и колбасой
Бекон-томатный лингвини
Получите рецепт: Бекон-томатный лингвини
Орекьетте с зеленью и козьим сыром
Готовим на одного? Быстрая и простая паста Giada перемешивается с зеленью салата, пока она еще теплая, поэтому зелень увядает и становится неотъемлемой частью всего блюда.
Получите рецепт: Орекьетте с зеленью и козьим сыром
Бекон-томатный лингвини
Получите рецепт: Бекон-томатный лингвини
Пенне с креветками и крем-соусом на травах
Джада использует сок моллюсков вместо куриного бульона в своем сливочном соусе с травами, чтобы усилить вкус креветок.
Получите рецепт: Пенне с креветками и крем-соусом на травах
Спагетти с пряным морским гребешком Маринара
Добавление цедры пармезана в соус для пасты означает, что он придаст ему великолепный аромат, поскольку все ингредиенты готовятся.Иногда он полностью растворяется, но если нет, просто удалите его в конце.
Получите рецепт: Спагетти с острым соусом из морских гребешков Маринара
Лазанья с мускатной тыквой
Получите рецепт: Лазанья с мускатной тыквой
Лингвини из цветной капусты и лука
Получите рецепт: Лингвини из цветной капусты и лука
Спагетти Giada со спаржей, копченой моцареллой и прошутто
Дымность моцареллы и прошутто в этом блюде приятно контрастирует со свежестью спаржи и базилика.
Получите рецепт: Спагетти со спаржей, копченой моцареллой и прошутто
Капеллини с острым соусом из кабачков и томатов
Это вегетарианское блюдо, наполненное ароматом свежих цукини и томатного соуса, является быстрым и легким вариантом для вечернего приема пищи.
Получите рецепт: Капеллини с острым соусом из цуккини и томатов
11 быстрых и простых рецептов макарон, которые можно приготовить прямо сейчас
Мы все были там: уставшие, голодные и желающие, чтобы ужин появился спонтанно. Вы хотите что-то сейчас , и это должно быть очень вкусно. Паста — хороший выбор, но даже с официальным рейтингом мощности соуса для пасты для справки, томатный соус в банке не всегда режет его.Не беспокоиться. Вот 11 рецептов, в которых используется 11 или меньше ингредиентов, и их можно приготовить, начиная от начала и заканчивая примерно за время, необходимое для приготовления пасты (30 минут или меньше).
В такие моменты я предпочитаю большую миску спагетти aglio e olio, этого классического итальянского соуса без соуса из оливкового масла, настоянного на чесноке, и измельченных перцев чили (и, для меня, много молотого черного перца. ). Аромат дурманящий; аромат, интенсивный. Вы будете хотеть большего еще долго после того, как все это исчезнет. И это так просто, что у вас даже будет время, чтобы съесть салат.
Комбинация чеснока и оливкового масла служит основой для многих столь же или почти столь же простых и восхитительных приготовлений, при этом ключевые слова просты и восхитительны. Бобы Fava добавьте немного протеина в рифф на чесночном соусе (всплеск лимона делает вкус действительно ярким). Богатые питательными веществами недорогие консервированные сардины придают пасте чи сарди и мари уникальную глубину вкуса, а поджаренные панировочные сухари усиливают текстуру блюда. Каперсы в полуночной пасте добавляют блюду солености, которая уравновешивается сладкой маслянистостью кедровых орехов.
Orecchiette с брокколи, панировочными сухарями и чесноком добавляет еще несколько слоев текстуры, а также аромат, и вы можете отметить «есть овощи» в своем ежедневном списке еды. Паста с итальянской колбасой и брокколи привносит в тарелку новую цедру и еще один овощ, а пряная колбаса усиливает и без того высокий вкусовой фактор блюда.
Слишком много чеснока? (По общему признанию, я не могу толком разобрать эту фразу, хотя знаю, что для некоторых она имеет значение.) Зеленый чеснок в спагетти из цельнозерновой муки с зеленым чесноком и жареным яйцом несет более нежный, более тонкий чесночный привкус, чем что из зрелых луковиц.Нежные стебли переплетаются с прядями спагетти, которые, покрытые яичным желтком и чесночным маслом, выглядят очень круто.
Все еще слишком много чеснока? Это совершенно необязательно в томатной пасте all ’Amatriciana , , и ни во всем популярном cacio e pepe, ни в спагетти карбонара даже нет намека на наличие чеснока.
Если эта банка маринары, стоящая в вашей кладовой, продолжает называть ваше имя, вы можете использовать ее для макарон на одну кастрюлю и дополнить ее дополнительными ингредиентами.Это похоже на приготовление лазаньи из этих листов лазаньи без кипячения, волосы ангела готовятся и впитывают соус, делая пасту более ароматной. Еще лучше: нет отдельной посуды для мытья макарон.
Лучшие новости? Вы можете приготовить одно из этих блюд за 30 минут или меньше.
Три ингредиента: спагетти, сыр пекорино и черный перец.Это и немного подсоленной воды, в которой были приготовлены макароны. Смешайте их вместе, и у вас будет отличное блюдо.
Время 25 минут
Урожайность На 6 порций
Это простое блюдо из макарон — это все о текстурах — нежная хрустящая рабэ из брокколи, слегка жевательный орекьетте, хрустящие панировочные сухари с чесноком и сливочный сыр рикотта, который тает в соусе.
Время 30 минут
Урожайность На 4 порции
Бобы фава в сочетании с лимоном, хлопьями чили и вином делают пасту с чесночным соусом вегетарианской.
Время 15 минут
Урожайность На 4 порции.
Это блюдо из макарон получается простым, быстрым и универсальным.Вы можете приготовить его с брокколи, брокколи рабе или даже китайской брокколи и итальянской колбасой или соленой свининой, гуанчиале или прошутто.
Время 25 минут
Урожайность На 6 порций
Обжарьте консервированные сардины в оливковом масле, чесноке и семенах фенхеля.Перемешать с макаронами, нарезанной петрушкой, листьями фенхеля и золотистым изюмом. Сверху посыпьте панировочными сухарями, обжаренными в сардиновом масле.
Время 30 минут
Урожайность На 4-6 порций
Amatriciana — это простой в приготовлении соус на основе томатов, приправленный гуанчиале, небольшим количеством острого перца чили и луком, и он просто невероятно хорош.
Время 30 минут
Урожайность На 6-8 порций
В итальянских традициях спагеттаты, горячих макарон, приготовленных дома поздно вечером, эти спагетти наполнены чесноком, каперсами и кедровыми орешками.Добавить красные хлопья чили по вкусу.
Время 20 минут
Урожайность На 4 порции
В этой технике приготовления лапши с томатным соусом требуется всего одна сковорода.
Время 30 минут
Урожайность На 4-6 порций
Спагетти карбонара — одно из самых простых в приготовлении блюд — для него нужно всего пять ингредиентов.Чудесный сливочный соус богат ароматом гуанчиале и вареных яиц.
Время 20 минут
Урожайность На 4-6 порций
Ореховый вкус спагетти из цельной пшеницы подчеркивает мягкие вкусовые нотки зеленого чеснока.Сверху разноцветные тарелки с пастой и зеленым чесноком выложите яйцами, обжаренными в масле с добавлением чеснока.
Время 25 минут
Урожайность На 4 порции
Aglio e olio — классический итальянский соус без соуса из оливкового масла и чеснока.Перец чили, выжатый лимон, щепотка соли и кусочек нарезанной петрушки делают пасту великолепной.
Время 15 минут
Урожайность Около 4 порций
.