Бюджетные салаты — 15 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 15 мин. Просмотров 5.8k. Опубликовано 22.10.2021

История происхождения салата, как блюда, уводит нас в Древний Рим. Именно там по одной из версий появился салат. Изначально салатом называли смесь зелени и трав с солью. В настоящее время салатом называют холодное или даже горячее блюдо из различных продуктов, заправленное различными соусами. Представляем 15 рецептов салатов из простых недорогих продуктов.

Содержание:

1. Салат «Облако»
2. Салат «Витаминный» из капусты и моркови
3. Салат из свеклы с яйцом
4. Салат «Добрая теща»
5. Салат «Красная девица»
6. Салат «Мизерия» по-польски
7. Салат «Кремлевский»
8. Салат «Аленка»
9. Салат «Гости на пороге»
10. Салат «Пассажирский»
11. Салат «Застольный» с курицей
12. Салат «Печенкин»
13. Зимний салат с копчёной скумбрией
14. Салат «Днестр»
15. Салат «Бахор» с колбасой
16. Заключение и ссылки

1. Салат «Облако»

Этот салат, приготовленный из простых продуктов, вполне может украсить праздничный стол. Но в повседневном меню иметь такой салат также целесообразно, ведь готовится он просто, продукты для его приготовления используются доступные и относительно недорогие, при этом салат получается вкусным и сытным.

Время приготовления: 40-50 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• 70 г. куриного филе.
• Головка репчатого лука.
• По 1 щепотке соли и сахара.
• 1 картофелина.
• Плавленый сырок.
• 2 яйца.
• Пол ст. л. майонеза.
• 3 ст. л. пищевого уксуса.

Приготовление:

1. Сначала нужно отварить куриное мясо и, нарвав его руками на волокна, поместить его в кулинарное кольцо и нанести сетку из майонеза.

2. В течение примерно 15 минут нужно мариновать мелко порезанный лук в уксусе, разведённом в воде с солью.

3. На мясо нужно выложить маринованный лук, нанести майонезную сетку.

4. На лук нужно выложить натёртый на крупной тёрке отваренный картофель, нанести майонез.

5. На картофель нужно выложить натёртые на мелкой тёрке желток и на крупной тёрке сыр, каждый слой смазать майонезом.

6. Последним слоем будет натёртый на крупной тёрке белок.
В конце нужно убрать форму и подавать салат к столу.

2. Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Очень простой и бюджетный салат, который подойдёт в качестве дополнения к любому блюду. Готовится невероятно просто и быстро. Достаточно только нарезать капусту с укропом и натереть морковь и смешать их. В рецепте присутствует уксус, но если по какой-то причине его нельзя использовать, то можно обойтись и без него.

Время приготовления: 15 минут, 20-30 минут — время маринования. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• 200 г. капусты.
• 70 г. моркови.
• 2-3 ст. л. растительного масла.
• 1 ст. л. столового уксуса.
• Соль и чёрный перец — по вкусу.
• Пол ч. л. сахарного песка.
• 4-5 г. укропа.

Приготовление:

1. Приготовить: помыть и очистить овощи.

2. Капуста шинкуется на тонкие полоски. В чашке её можно помять руками, чтобы выделила сок.

3. Укроп мелко нарезается. Вместо укропа или вместе с ним можно использовать и другую зелень по вкусу.

4.

Капусту и укроп нужно смешать вместе и хорошо перемешать. Если нет укропа или другой зелени, то можно обойтись и без них.

5. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить её к капусте и укропу. Посыпать солью, сахаром и перцем. Специи также можно использовать и другие по вкусу.

6. Добавить масло и уксус и перемешать.

После этого салат отправляется в холодильник на полчаса, чтобы настоялся. Потом можно подавать к столу.

3. Салат из свеклы с яйцом

Очередной бюджетный салат из овощей и яиц может подаваться как на повседневный, так и на праздничный стол, поскольку он яркий, красивый и достаточно оригинальный. Готовится также просто и быстро. Яйца и свёклу предварительно нужно отварить до готовности.

Время приготовления: 20-30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Солёный огурец и свёкла — по 1 шт.
• 2 яйца.
• Треть пучка петрушки.
• 2-3 ст. л. майонеза для заправки.
• Перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала отваривается свёкла до полной готовности минут 40-60, охлаждается, чистится и натирается на крупной тёрке. После этого свёклу нужно посолить и оставить на минут 10.

2. Свёклу слегка отжать, к ней добавить нарезанный мелкими кубиками солёный огурец.

3. К свёкле и огурцу добавить нарезанные кубиками яйца.

4. Мелко нарезать зелень и отправить её в салат.

5. Добавить специи, соль и майонез. Всё перемешать, оставить на минут 10.

После этого выложить в салатницу и поставить на стол. У салата приятный оригинальный вкус и красивый внешний вид.

4. Салат «Добрая теща»

Несложный салат из овощей, мяса, яиц и грибов. Салат состоит из нескольких компонентов, во время приготовления необходимо помимо нарезки ингредиентов, часть из них нужно обжаривать. Несмотря на это, салат готовится просто и недолго, а продукты все доступные и практически всегда есть под рукой.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• 50 г. свиной вырезки или другого мяса.
• Яйцо, солёный огурец, морковь — по 1 шт.
• Половинку луковицы.
• 2 шампиньона (или других гриба, но тогда их нужно предварительно отварить).
• 50 мл растительного масла.
• Половинку ст. л. консервированной кукурузы.
• 2 щепотки соли.

Приготовление:

1. Мясо, нарезанное маленькими кусочками, нужно обжарить на разогретом растительном масле в сковороде.

2. Отдельно обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные небольшими кусочками.

3. Яйцо отварить и нарезать крупными кубиками.

4. Солёный огурец порезать также крупными кубиками.

5. Соединить все компоненты в глубокой чашке и добавить кукурузу.

6. Заправить майонезом или сметаной, перемешать и выложить в салатник.

Готовый салат перед подачей можно украсить зеленью.

5. Салат «Красная девица»

Сытный, яркий и вкусный салат получается из крабовых палочек, яиц, сыра, кукурузы и томатов. Готовится быстро и просто, продукты используются доступные. Салат уместен и в ежедневном меню и праздничном. Вместо майонеза при желании можно взять сметану.

Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Яйцо и томат — по 1 шт.
• 4 крабовых палочки.
• 50 г. твёрдого сыра.
• 1,5-2 ст. л. консервированной кукурузы.
• 40 г. жирного майонеза.

Приготовление:

1. На тарелку нужно поставить кулинарное кольцо. Первым слоем в него поместить нарезанные крабовые палочки, которые предварительно нужно очистить от плёнки.

2. На крабовые палочки наносится слой майонеза, а сверху выкладывается натёртое отварное яйцо.

3. Яйцо покрывается слоем майонеза, на него размещается кукуруза.

4. Кукуруза также смазывается майонезом, а сверху выкладывается натёртый на мелкой тёрке сыр.

5. Сыр смазывается майонезом. Салат немного приминается ложкой или лопаткой и снимается форма.

6. Салат сверху украшается цветком из ломтиков помидора.

Если нет кулинарного кольца, салат можно делать и в обычной салатнице.

6. Салат «Мизерия» по-польски

Простейший и очень вкусный салат из свежих огурцов. Благодаря укропу и лимонному соку огурцы приобретают интересный и более яркий вкус. Особенно актуален такой салат может быть в сезон огурцов, тогда затраты на его приготовление минимальны. К салату идеально подойдёт молодой отварной картофель: просто, быстро, вкусно и очень дёшево.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• 250 г. огурцов.
• 2 ст. л. сметаны.
• 4-5 веточек укропа.
• Соль и перец — по вкусу.
• 1-1,5 ст. л. лимонного сока.

Приготовление:

1. Если огурцы крупные, то их лучше очистить от кожуры.

2. После этого огурцы нарезаются на очень тонкие кружочки. Если огурчики молодые, то их можно сразу нарезать, не очищая от кожицы.

3. В салатник нужно положить дольки огурцов и мелко нарезанный укроп.

4. Салат нужно посолить, поперчить и добавить лимонный сок.

5. Приправить сметаной любой жирности и хорошо перемешать.

Готовый салат сразу же подаётся к столу. Этот рецепт идеально подходит для лета, но и в другое время года будет также уместен в меню.

7. Салат «Кремлевский»

Ещё один салат, который можно легко приготовить из простых продуктов: капусты, моркови и картофеля с добавлением грецких орехов. Орехи придают оригинальный вкус и аромат. Салат, приготовленный по этому рецепту, может быть уместен как в повседневном, так и в праздничном меню, поскольку выглядит ярко и красиво, при этом имеет интересный вкус.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• По 150 г. картофеля и капусты.
• По 80 г. моркови, майонеза и твёрдого сыра.
• Соль и перец — по вкусу.
• 50 г. грецких орехов.

Приготовление:

1. Капусту нужно нарезать тонкими полосками и помять руками для образования сока. Морковь натереть на крупной тёрке. Капусту и морковь смешать в миске.

2. К моркови и капусте добавить натёртый на крупной тёрке отваренный картофель.

3. Добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.

4. Добавить майонез, соль, перец, всё перемешать.

5. Добавить измельчённые немного обжаренные грецкие орехи.

6. Салат хорошо перемешать, поставить на холод на минут 15, чтобы настоялся.
После этого салат можно украсить зеленью и подавать.

8. Салат «Аленка»

Красивый, вкусный и простой в приготовлении салат получается из крабовых палочек, огурца, яиц и грибов. Салат выглядит нарядно, поэтому он хорошо подойдёт для праздничного меню. Но и для будничного стола салат хорошо подойдёт как в дополнение к другим блюдам, так и в качестве самостоятельного блюда, поскольку он сытный, благодаря яйцам и грибам.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• По 50 г. крабовых палочек и шампиньонов.
• 3 яйца.
• 1 свежий огурец.
• 1-2 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. В глубокую миску выкладывается нарезанный на небольшие кубики огурец.

2. К огурцам добавляются порезанные крабовые палочки таким же образом, как и огурцы.

3. Порезать небольшими кубиками отваренные яйца и добавить их к предыдущим продуктам.

4. Добавить майонез и перемешать.

5. Отваренные грибы нужно порезать и добавить в салат. Всё перемешать.

Готовый салат нужно переложить в салатницу, украсить зеленью и можно подавать на стол.

9. Салат «Гости на пороге»

Простой и быстрый салат можно приготовить из доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Салат действительно готовится быстро и просто и может выручить, когда неожиданно пришли гости. При этом салат вкусный, сытный и красивый, поэтому подойдёт и для праздничного стола и для будничного меню.

Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• По 100 г. твёрдого сыра, копчёной колбасы и корейской моркови.
• 2 яйца.
• 3-4 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Сначала нужно установить на тарелку кулинарное кольцо-форму. Первым слоем будет морковь по-корейски. Её можно взять готовую или сделать самостоятельно накануне. Но если действительно гости уже на пороге, то используется готовая морковь. Каждый слой слоёного салата промазывается майонезом.

2. Вторым слоем укладываются мелко порезанные яйца.

3. Следом укладывается нарезанная небольшими кубиками колбаса.

4. На колбасу нужно высыпать натёртый на крупной тёрке сыр. Каждый слой нужно немного утрамбовывать лопаткой.

5. Убрать кулинарное кольцо-форму.

Сверху готовый салат можно украсить веточкой укропа или петрушки или просто посыпать мелко нарезанной зеленью. Теперь можно подавать гостям.

10. Салат «Пассажирский»

Этот рецепт салата, лёгкого в приготовлении и из не очень дорогих и доступных продуктов может многим понравиться. Ведь салат, приготовленный по этому рецепту, вкусный, ароматный и сытный. Выглядит нарядно, поэтому вполне подойдёт также и для праздничного меню.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

• 250 г. куриной печени.
• по 100-120 г. майонеза и маринованных огурцов.
• 1-2 яйца.
• Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.
• 50 г. репчатого лука.

Приготовление:

1. Предварительно промытую и отваренную куриную печень нужно нарезать небольшими кусочками – полосками.

2. Нарезанный полукольцами лук нужно ошпарить кипятком, оставить на 2 минуты и слить воду для того, чтобы убрать горечь.

3. Соединить печень и нарезанный небольшими дольками огурец.

4. Добавить к ним ошпаренный лук.

5. Добавить рубленные предварительно отваренные яйца.

6. Приправить майонезом или сметаной, перцем и солью, перемешать и поставить в холодильник на минут 15.

После этого можно достать из холодильника, украсить зеленью и подать.

11. Салат «Застольный» с курицей

Название салата говорит о том, что его можно готовить на праздничный стол. Он действительно смотрится аппетитно, при этом он вкусный и сытный. Но его можно также использовать в меню на каждый день, ведь готовится он просто и очень быстро, да и продукты для его приготовления вполне доступные.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• 2-3 листа пекинской капусты.
• 150 г. копчёной курицы.
• 1 свежий огурец.
• 100 г. моркови по-корейски.
• 1,5 ст. л. майонеза.
• 2 щепотки соли.

Приготовление:

1. На тарелку нужно выложить листья пекинской капусты. Их нужно предварительно помыть, поделить руками на небольшие кусочки и убрать жёсткие прожилки.

2. Курицу нужно обмыть водой, подсушить и нарезать соломкой. Выложить сверху капустных листьев.

3. На курицу выложить морковь. Маринад с моркови нужно предварительно слить.

4. Огурец нужно помыть, отрезать кончики и нарезать соломкой или кубиками, добавить в салат.

5. Салат приправить майонезом, специями и солью и аккуратно перемешать.

Салат готов, его можно сразу подавать.

12. Салат «Печенкин»

Данный рецепт по приготовлению похож на многие другие слоёные салаты: ингредиенты измельчаются удобным способом, укладываются в форму слоями и смазываются соусом. В этом салате основной ингредиент — это печень, поэтому салат не только вкусный, но и полезный.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

• 1-3 маринованных огурца.
• 2-3 яйца.
• 1 картофелина.
• 150 г. печени.
• Немного майонеза.
• Соль – на свой вкус.

Приготовление:

1. На порционную тарелочку нужно установить кулинарное кольцо. Первым слоем в салате будет отварной картофель, натёртый на крупной тёрке или нарезанный небольшими кубиками. Каждый слой нужно не забыть смазать майонезом.

2. Вторым слоем будет нарезанная кубиками печень, которую нужно предварительно промыть и отварить в подсоленной воде в течение минут 20.

3. Третий слой — это нарезанные кубиками маринованные огурцы.

4. Следующий слой — натёртые на тёрке варёные яйца.

5. Яйца сверху хорошо промазываются майонезом.

После этого снимается кольцо, салат украшается зеленью, веточкой петрушки или укропа и подаётся к столу. Для промазывания слоёв можно использовать сметану, магазинный майонез или домашний майонез.

Для получения домашнего майонеза нужно смешать миксером 1 яйцо, 1 ст. ложку лимонного сока, 1 чайную ложку горчицы, пол чайной ложки соли и 50 миллилитров растительного масла.

13. Зимний салат с копчёной скумбрией

Вариантов зимнего салата много: и с отварным мясом, и с колбасой, и с разной комбинацией овощей. Данный состав включает копчёную скумбрию. В итоге у салата получается весьма неожиданный и приятный вкус. При этом салат сытный и готовится просто и быстро.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Маринованный огурец и картофелина — по 1 шт.
• 150 г. копчёной скумбрии.
• 120 г. консервированного зелёного горошка.
• 1,5 ст. л. майонеза.
• 2 щепотки соли.
• 1 щепотка чёрного молотого перца.
• Половинка луковицы.

Приготовление:

1. Сначала нужно отварить в мундирах картофель, очистить его и порезать кубиками. Поместить в салатник.

2. К картошке добавить нарезанный кубиками или соломкой огурец.

3. В салатник добавить зелёный горошек.

4. Репчатый лук нужно очистить, порезать соломкой или тонкими полукольцами, поместить в салатник. Лук при желании можно ошпарить кипятком.

5. Очистить от кожицы и от костей рыбу, порезать на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам.

6. Салат приправить майонезом, солью, перцем и перемешать.

Готовый салат можно подать в салатнике или сформировать цилиндр с помощью формы. Сверху можно украсить зеленью.

14. Салат «Днестр»

Витаминный салат из капусты готовится быстро и просто. К капусте добавляется варёная колбаса. Её лучше использовать качественную. Вместо майонеза при желании салат можно приправить сметаной. Также можно добавить любые специи или травы на свой вкус. Такой салат отлично подходит к молодому картофелю или к картофельному пюре.

Время приготовления: 15 минут и полчаса для настаивания. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

• По 100 г. варёной колбасы и белокочанной капусты.
• Пучок зелени (по желанию и возможности).
• Майонез и соль — по вкусу.
• 30 г. консервированного горошка.

Приготовление:

1. В тарелку помещается нарезанная кубиками колбаса.

2. К колбасе добавляется нарезанная соломкой капуста.

3. Добавить горошек без жидкости.

4. Добавить соль и майонез.

5. Всё перемешать. Сверху на салат выложить мелко нарезанную зелень. Салат поместить в прохладное место на полчаса, чтобы настоялся.

После этого салат готов для подачи. Зелень можно не добавлять. Готовый салат с зеленью можно перемешать, а можно не перемешивать.

15. Салат «Бахор» с колбасой

Ароматный и аппетитный на вид получается салат, приготовленный из свежих огурцов, помидоров и колбасы. Благодаря чесноку, луку и сыру, у него получается интересный пикантный вкус. Такой салат может порадовать как близких в будний день, так и гостей на праздник. При этом готовится просто и продукты для его приготовления используются доступные.

Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

• По 100 граммов огурцов, помидоров и майонеза.
• 150 г. варёной колбасы.
• 50 г. репчатого лука.
• 70 г. твёрдого сыра.
• 1 яйцо.
• 1 зубчик чеснока.
• Укроп, соль, перец — на свой вкус.

Приготовление:

1. Сначала в тарелку выкладывается нарезанная соломкой колбаса.

2. Следом за колбасой в салат добавляются нарезанные соломкой свежие помидоры и огурцы.

3. Добавляется нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и нарезанное соломкой предварительно отваренное яйцо.

4. Натирается на тёрке любого размера твёрдый сыр и выкладывается сверху на остальные компоненты.

5. Выдавливается через пресс чеснок.

6. Салат приправляется майонезом, подсаливается, перчится и перемешивается.

После этого салат можно выкладывать в салатник и подавать.

Заключение и ссылки

Вот такая замечательная подборка бюджетных салатов получилась. Среди предложенных рецептов обязательно найдётся рецепт подходящего салата. Но если ни один салат не пришёлся по вкусу, можно выбрать что-то подходящее в разделе «Салаты».

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Салат «Облако»
2. Салат «Витаминный» из капусты и моркови
3. Салат из свеклы с яйцом
4. Салат «Добрая теща»
5. Салат «Красная девица»
6. Салат «Мизерия» по-польски
7. Салат «Кремлевский»
8. Салат «Аленка»
9. Салат «Гости на пороге»
10. Салат «Пассажирский»
11. Салат «Застольный» с курицей
12. Салат «Печенкин»
13. Зимний салат с копчёной скумбрией
14. Салат «Днестр»
15. Салат «Бахор» с колбасой

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Самые ВКУСНЫЕ САЛАТЫ на ВСЕ ПРАЗДНИКИ ! Лучшие 11 рецептов на НОВОГОДНИЙ Стол! БЮДЖЕТНЫЕ и вкусные!

Самые ВКУСНЫЕ САЛАТЫ на ВСЕ ПРАЗДНИКИ ! Лучшие 11 рецептов на НОВОГОДНИЙ Стол! БЮДЖЕТНЫЕ и вкусные! Если понравилась рецепты — ставьте лайк и напишите об этом в комментариях! Всех с наступающим Новым годом! Спасибо, что остаетесь со мной!

⭐00:00 Салат Нежность:

• куриная грудка 300 г
• картофель 3 шт
• лук 1 шт
• яйца вареные 3 шт
• сыр твердый 150 г
• капуста пекинская 150 г

Заправка:

• сметана — 3 ст.л.
• горчица — 1 ч.л.
• соль, перец по вкусу
• или майонез 3 ст.л.

Маринад для лука:

• соль 0,5 ч л
• сахар 1 ч л
• уксус (виноградный или яблочный) 1 ст л
• кипяток 100 мл

⭐ 04:49 Салат БУНИТО:

• Куриная грудка 600 гр
• Морковь по-корейски 250 гр
• Яйца 5 штук
• Сыр 150 гр

Заправка:

• Домашний майонез

⭐ 07:18 Салат Тбилиси:

• телятина 400 гр
• фасоль красная 200 гр
• перец болгарский 200 гр
• лук красный 50 гр
• орехи грецкие 50 гр
• чеснок 2 зубчика
• кинза 40 гр
• масло оливковое 30 гр
• хмели-сунели 1/2 ч.л.
• перец чёрный молотый
• соль

⭐ 10:15 Салат с краснокочанной капустой:

• куриная грудка — 350 г
• морковь по-корейски — 200 г
• яйца — 3 шт.
• краснокочанная капуста — 350 г
• лук — 1 шт
• кукуруза — 100 г
• гранат — 1 шт.
• соль, перец по вкусу

заправка:

• сметана — 3 ст.л.
• горчица — 1 ч.л.
• соль, перец по вкусу
• или
• Домашний майонез

⭐ 13:23 Салат МИМОЗА:

• Запеченная рыба (семга, горбуша или скумбрия) 180-200 г
• Яйца — 6 шт
• Сыр — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Яблочный уксус — 2 ст.л.

заправка:

• сметана — 3 ст.л.
• горчица — 1 ч.л.
• соль, перец по вкусу
• или
• Домашний майонез

⭐ 16:45 Салат с грибами:

• Шампиньоны маринованные 300 гр
• Кукуруза консервированная 200 гр
• Яйца куриные 4 шт
• Рис 100-150 гр
• Творожный майонез 3 ст л
• Лук зеленый
• Соль, перец по вкусу

⭐19:14 Салат с тунцом:

• пекинская капуста 250 г
• кукуруза 150 г
• консервированная рыба/тунец/ — 120 г
• огурец — 2 шт.
• яйцо — 2 шт.
• оливковое масло для заправки
• соль, перец, специи по вкусу

⭐ 21:30 Салат «Курочка под снегом»:

• куриное филе или говядина 360 гр
• огурцы солёные 1-2 шт
• морковь 1-2 шт
• яйцо 3 шт.
• сыр 150 гр
• майонез 100 гр
• гранат зёрна 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

⭐ 23:37 Салат со свеклой:

• Свёкла — 1-2 шт
• Морковь -1-2 шт
• Яблоко (кислых сортов) — 1-2 шт
• Чернослив (без косточки) — 100 г
• Йогурт — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Зелень свежая (по желанию) — для украшения

⭐ 25:25 Салат МИНУТКА с грибами:

• маслята/опята/шампиньоны маринованные 200 гр
• ветчина 100 гр
• сыр 100 гр
• кукуруза консервированная 150 гр

заправка:

• сметана/йогурт 2 ст.л.
• горчица 1 ч.л.
• или майонез по вкусу
• перец чёрный молотый
• соль

Приятного аппетита!

рецепты, салаты, еда, рецепт, юлия шевчук, simple food, Салат, Salad (Type Of Dish), Cooking (Interest), новогодний салат, новогодние блюда, рецепты салатов, салат вкусно, вкусные салаты, Salad, recipe, салат на новый год, новый год салат, салат, салат минутка, блюда, завтрак, Меню на Новый Год, Новый Год, блюда на новый год, New Year’s Eve Dinner, рецепты на новый год, Food (TV Genre), новогодний стол, закуска, новогоднее меню 2021, новогодний стол 2021, новый год 2021,

Вкусные бюджетные салаты к праздничному столу. Подборка салатов и закусок на праздничный стол

Что в первую очередь видит гость перед праздничным застольем? Праздничный стол с холодными закусками и салатами. Рецепты холодных закусок на праздничный стол разнообразны по виду, способу приготовления, трудоемкости и содержанию ингредиентов.

Холодные закуски и салаты – неотъемлемая часть современного праздничного стола. Они призывают не кушать, а отведать, не насытиться, а пробудить аппетит. Кроме того, надо же чем-то закусить традиционный праздничный бокал или рюмку.

СЕЛЕДКА С КАРТОШКОЙ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ.

Классическое сочетание – селедка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если вкдючить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селедки, однако если купить уже готовую селедку в баночках, то и эта проблема отпадет.Крупные, одинакового размера клубни отвариваются в кожуре до готовности, но так, чтобы картофель держал форму и не рассыпался, не переварите. Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют черный перец.
В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины.
Вот и все. Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

СЫРНЫЙ САЛАТ С СУХАРИКАМИ

Продукты:

Отваренные яйца — 3 шт
Соленые огурчики — 3 шт
Сыра — 250 гр
Сухарики — 100 гр
Чеснок — 2-3 зубка
Майонез
Небольшой пучок укропа
Молотый перец (по желанию).

Приготовление:

Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.

Приятного аппетита!

САЛАТ РАФАЭЛЛО

Продукты:

Филе куриное(вареное)-300 грамм
Грибы(шампиньоны, обжарить с луком)-300 грамм
Морковь(корейская)-150 грамм
Яйцо куриное(вареное)-3 шт.
Сыр полутвердый(на ваш вкус, у меня был Ольттермани)-150 грамм
Лук репчатый(средний)-1 шт.
Майонез

Приготовление:

1.Заранее подготавливаем ингредиенты.
Вареное филе курицы (порвать на волокна), грибы шампиньоны обжаренные с репчатым луком, корейская морковь, яйца (порезать крупно), сыр (натереть на крупной терке), и майонез.
2.Далее берем большое глубокое блюдо и выкладываем салат слоями. Каждый слой, смазывая майонезом.
Сначала выкладываем вареное филе. Майонез.
3.Далее обжаренные грибы с луком. Майонез.
4.Корейская морковь. Майонез.
5.Яйца. Майонез.
6.И сверху тёртый сыр.

Приятного аппетита!

ЗАКУСКА «ЛЕБЕДИНАЯ ПЕСНЯ»

Продукты:

Помидоры, креветки, мягкий сыр, укроп, сметана или майонез, горчица, соевый соус.

Приготовление:

Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.

Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.

Украсить целыми креветками и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

ЗАКУСКА «КОЛОКОЛЬЧИКИ»

Продукты:

Вареная колбаса («Докторская») — 100 гр
Сыр (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог) — 50 гр
Морковка — 1-2 шт
Чеснок — 1 зубок
Майонез

Приготовление:

1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Желают Вам приятного аппетита!

Салаты и закуски , такие красивые и ароматные, наполненные всевозможными специями, предназначены для возбуждения аппетита, поэтому обычно их подают перед основным блюдом. Диетологи рекомендуют есть салаты каждый день, ведь именно салаты являются основными поставщиками витаминов, микроэлементов и минеральных солей. На этой страничке вы найдете много разных салатов, простых и сложных, быстрых и которые требуют немного терпения, но все рецепты салатов вкусные и полезные.

Салат с крабовыми палочками и грибами

На первый взгляд весьма необычная комбинация ингредиентов, но вкус получается великолепный. В отличие от классического салата с кукурузой, в этом салате вкусовая гармония достигается путем…

Ни один праздничный стол, ни один фуршет не обходится без канапе на шпажках. Приготовьте невероятно красивые канапе с семгой. Они станут отличным началом любого праздничного застолья…

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и сыром. Для этого салата требуется всего четыре основных ингредиента, готовится несложно, вкус очень нежный…

Такой кисло-сладкий салатик из свеклы с маринованными огурцами станет идеальным гарниром к мясу или же полноценным ужином для тех, кто постится или придерживается диеты…

Я бы особо выделила именно этот салат, он не только очень вкусный, нежный и красивый, но и довольно легкий. И это несмотря на то, что все-таки содержит майонез…

Этот салатик получается довольно легким, поскольку помимо самой курицы содержит свежий огурчик, яблоко и консервированный горошек. Нет ни отварного картофеля, ни вареных яиц…

Этот салатик, придуманный знающими толк в кулинарии французами, вам непременно понравится. Главные достоинства салата – сочный, нежный, легкий, очень быстро и просто готовить…

Быстрая, практичная и вкусная закуска, которая подойдет как для фуршета, так и для повседневного меню. Блинчики можно испечь заранее, а сами рулетики сделать непосредственно перед подачей…

Салатик очень аппетитный, легкий и одновременно сытный, им вполне можно поужинать. Продукты все доступные, недорогие, готовится быстро, нравится взрослым и детям…

Этот салатик отличается нежным вкусом, кроме того, он довольно красивый и что самое главное – все ингредиенты доступные и недорогие. Без сомнеий, он станет одним из ваших любимых салатов…

Это один из лучших летних салатов, готовится за две-три минуты, зато получается необычайно вкусным и красивым. Рецепт проще не бывает, возможны вариации с добавлением яблока, укропа, лука…

Непременно приготовьте этот легкий летний салат из цветной капусточки со свежими огурцами. Готовится он очень просто, получается вкусно и полезно, всем рекомендую…

Этот рецепт не требует большого кулинарного опыта, фаршированный перец может быть приготовлен даже вне оборудованной кухни. Закуска получается такой красивой и аппетитной, что ее разметают первой….

Приготовьте этот необычный и очень красивый слоеный салат. Выполненный в форме браслета и украшенный зернами граната он станет главным украшением самого изысканного стола…

Этот салатик отличается простотой приготовления, сравнительной дешевизной продуктов, а также красотой и утонченным вкусом. Попробуйте, действительно очень вкусно, этот салат всегда съедают первым…

В Грузии на Новый год или большой праздник непременно готовят эту традиционную холодную закуску. Она очень вкусная и сытная, ведь дорогие гости не должны остаться голодными…

Витаминный cалатик с тунцом — это всегда желанное угощение, как на праздник, так и на каждый день. Он полезный, питательный, быстро готовится. Идеальный ужин для тех, кто следит за фигурой…

Очень вкусный и необычный закусочный тортик, который готовится из кабачков, помидоров, чеснока и твердого сыра. Отлично подойдет для праздничного стола или для особого случая…

Очень простой и вкусный салатик из говяжьей печени и маринованного лука. Ничего сложного, все продукты доступные, лук маринуем сами. Можно заправлять растительным маслом или майонезом…

Оливьешка с грибами это один из моих самых любимых салатов, я его готовлю на Новый год и другие большие праздники. Ингредиенты недорогие и доступные, но на вкус салатик просто изумительный…

Наши предки хорошо знали о целебной силе крапивы, поэтому часто готовили с ней пищу. Чтобы пополнить запас витаминов и минералов, приготовим вкусный и полезный салат из крапивы с брынзой и маслинами…

Этот недорогой и быстрый салатик был очень популярен в советские времена, и называли его «Белочка». Интересное наблюдение — этот салат всегда первым исчезает с праздничного стола…

Этот удивительный торт из семги станет украшением самого изысканного праздничного стола — он вкусный, нежный, и при этом очень быстро и просто готовится. Идеальное решение для фуршета…

Если хотите оставаться здоровыми и энергичными, не пренебрегайте салатами из фасоли, ведь фасоль содержит незаменимые для человека белки, витамины и аминокислоты…

Капуста – потрясающий овощ, обладающий сотней полезных свойств, поэтому салатики из капусты необходимо готовить чуть ли не каждый день. Предлагаю простой, необычный и вкусный рецепт…

Салат недорогой, готовится несложно, его по-достоинству оценят как гости за праздничным столом, так и ваша семья, если решите порадовать их в обычный будний день…

Классический рецепт салата Оливье. Приготовленный с докторской колбасой и консервированным горошком он заслужил всенародную любовь и стал одним из самых популярных салатов советских времен…

Непременно попробуйте очень вкусный и сытный печеночный салат с грибами и зеленым горошком. Готовится салатик несложно, справится даже ребенок, получается много и невероятно вкусно…

Этот салат легко готовится, он такой красивый и питательный, что им можно вкусно поужинать без вреда для фигуры. А еще его часто подают как отдельное блюдо, к нему не требуется мясо или что-либо еще…

Очень вкусный, свежий и легкий салатик, будет особенно полезен тем, кто следит за своей фигурой. Идеальное решение для легкого завтрака или ужина. Готовится салат всего за несколько минут…

Не знаете что приготовить на праздник? В качестве холодной закуски нет ничего лучше вкусной и ароматной буженины. Готовить ее несложно, главное правильно выбрать мясо и следовать рецепту…

Оказывается, помидоры понижают уровень холестерина в крови, предупреждают жировое перерождение печени, повышают иммунитет и гемоглобин, поэтому не ленимся и готовим салаты из помидоров…

Салат для истинных гурманов, необычный, нежный и вкусный, само же приготовление занимает всего несколько минут. Обязательно попробуйте, побалуйте себя и близких витаминных салатиком…

Попробуйте этот нежнейший форшмак из селедки, он идеально подойдет для праздничных канапе или в качестве холодной закуски. Состав форшмака: малосольная сельдь, яйцо, сливчоное масло, плавленый сыр…

Этот салатик отличает простота приготовления, доступность и дешевизна ингредиентов. А вот вкус получается совсем непростой: нежный, изысканный, неповторимый. Отличный выбор для праздничного стола…

Невзрачная на вид редька является настоящим кладезем ценнейших микроэлементов и минеральных солей. Помимо поставщика жизненно необходимых элементов, редька нормализует обмен веществ, препятствует ожирению…

Красная капуста очень полезна для организма, повышает иммунитет, очищает организм, укрепляет стенки сосудов и улучшает зрение, и это далеко не весь список. Вашему вниманию полезные салатики из красной капусты…

Рецепт салата «Казанова» предельно быстр и прост, готовится он из самых доступных продуктов: сельдерей, зеленый салат, твердый сыр, яйца и лук. Получается такой красивый и аппетитный, что сразу же текут слюнки…

Эти хрустящие мешочки с начинкой из морепродуктов покорят даже самых больших гурманов, они такие сочные, вкусные и ароматные, что просто невозможно остаться равнодушными. Готовятся вонтончики очень просто…

Многие пытаются найти формулу молодости, здоровья и долголетия, тратят деньги на дорогостоящие пищевые добавки, совсем не замечая, что чудодейственное растение рядом, и стоит сущие копейки. Да, это о шпинате…

Приготовьте эту простую и вкусную закуску из сыра Тофу. Еще недавно это сыр из соевого молока был большой редкостью, сейчас же его можно найти практически в любом супермаркете…

Салат Шуба был и останется одним из самых любимых салатов. Он неизменно вкусный и нежный. Чтобы немного изменить обычный вид салата, предлагаю приготовить его в виде рулета. Смотрим подробный пошаговый рецепт…

Этот диетический салатик из корневого сельдерея относится к разряду вкусных и полезных блюд, которые помогают оздоровить организм. Сельдерей улучшает обмен веществ и в конечном счете помогает похудеть…

Всего из четырех простых и доступных ингредиентов можно приготовить красивый, вкусный и полезный салат. Попробуйте, вы будете удивлены гармонией и утонченным вкусом, а также простотой приготовления…

Не знаете что приготовить на Новый год? Ответ очень прост — салат в форме подковы. Этот легкий и вкусный салатик точно понравится хозяйке наступающего года и принесет удачу…

Все гениальное просто. Этот постулат еще раз подтверждает этот предельно простой, но необычайно вкусный салат из печени трески. Попробуйте, именно в простоте раскрывается гармония вкуса…

Если надо поддержать сердце и сосуды, нормализовать обмен веществ после диеты, вывести шлаки, лишний холестерин и вообще омолодить организм, нет ничего лучше витаминного слатика из топинамбура…

Есть много разных салатов с печенью трески, но этот отличается простотой, быстрым приготовлением, оригинальностью и утонченным вкусом. Попробуйте, ваши гости буду в восторге…

Этот простой и вкусный салат давно сыскал себе мировую славу. Его подают в самых лучших ресторанах, но это не значит, что его сложно приготовить дома. Как это сделать, подробно читайте в моем рецепте…

Готовить салат Оливье на праздники уже стало доброй традицией, но человек так устроен, что всегда хочется чего-то новенького. Попробуйте новую версию знаменитого салата. Легкость и утонченный вкус…

В пище современного человека так не хватает йода. Восполнить этот недостаток, вернуть былую силу и энергию очень просто при помощи вот этого простого салатика из морской капусты…

Эта необычайно простая и практичная закуска из жареных баклажанов, чесночного соуса и помидор такая вкусная и красивая, что ее съедают первой. Попробуйте и вы этот остренький тещин язык…

Приготовьте полезный салатик из морепродуктов Морской коктейль. Большой плюс набора состоит в том, что все ингредиенты почищены, помыты и порезаны, остается лишь сварить морепродукты и добавить овощи…

Приготовьте эти вкусненькие сухарики. Они великолепно идут к пиву, их добавляют в свежие салаты, а еще их подают к супам. Попробуйте гороховый суп с острыми сухариками, это просто объедение…

Отличный выбор для небольшого фуршета или праздничного застолья. Эти канапешки поразят вас не только изысканным вкусом, но и простотой приготовления. Итак, нам потребуется копченая семга, нежный сыр…

Приготовьте эту красивую и полезную закуску из свежих огурцов, мягкого сливочного сыра и зелени. Продукты все доступные, приготовление предельно простое, не требующее много времени или специальных навыков…

Классический винегрет готовится из пяти основных ингредиентов: свекла, картошка, морковка, лук и консервированные огурцы. Чтобы овощи сохранили все витамины, важно правильно их варить…

Этот витаминный салат это просто настоящее чудо, и не только по внешнему виду. Четыре вида зеленого салата, апельсин и гранат наполнят ваш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами…

Обязательно приготовьте салат из свеклы, чернослива и яблок. Он вкусный, полезный, легкий и в тоже время питательный. Не забываем, что свекла укрепляет организм, улучшает пищеварение и обмен веществ…

Оригинальная и очень вкусная закуска. Идет под пиво и под крепкие спиртные напитки. Приготовить креветки в кляре не составит большого труда, зато красота получается. Кстати, съедаются креветочки мгновенно…

Этот салат красив и необычайно вкусен. Особую утонченность салату придает маринованный лук. Хотя строго правила как чередовать слои нет, все же следует придерживаться одного правила…

Очень нежный салатик. Благодаря оригинальной форме он несомненно понравится детям, и не только кушать. Ваши маленькие помощники с удовольствием примут участие в процессе приготовления этого блюда…

Раньше это был один из самых популярных салатов. Народную любовь он заслужил благодаря утонченному вкусу и доступности ингредиентов. Вам понадобится всего три продукта и пятнадцать минут времени…

Удивительно вкусный и нежный салат. И что самое приятное — он готовится из доступных продуктов. Попробуйте и вы будете поражены простотой приготовления и изысканностью вкуса…

Чтобы накрыть Новогодний стол, совсем не обязательно тратить целое состояние на экзотические блюда. Из сравнительно недорогих и доступных продуктов можно приготовить, например, этот потрясающий салатик…

Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат, потребуется всего три продукта: ананасы, курица и шампиньоны. Само же приготовление быстрое, приятное и не требующее особых навыков…

Эта простая и невероятно практичная закуска практически у всех ассоциируется с праздником. Кстати, совсем не обязательно ждать аж до Нового года, чтобы побаловать себя этим блюдом…

Баклажаны по этому рецепту действительно напоминают грибы. Готовятся очень просто и быстро, чем и полюбились народу. И что еще немаловажно — отлично хранятся в холодильнике под капроновой крышкой…

В последнее время, а точнее с 1980 г., во всем мире, в том числе и у нас, стала особо популярна японская закуска — суши. Отведать суши можно в ресторане, а можно приготовить дома…

Сколько хозяек, столько и рецептов этого салата, но при такой свободе важно соблюдать основные признаки греческого салата: делается он из свежих овощей и обязательно кладется сыр фета и конечно же маслины…

Помимо жизненно необходимых витаминов этот салат содержит фитонциды, причем двух видов: чесночные и морковные. Кроме того идет интенсивное усвоение каротина благодаря наличию в салате жира…

Приготовьте этот удивительный, необычайно вкусный и красивый салат с маринованными грибами, который готовится буквально перед тем как подать на стол и, естественно, его едят теплым…

Каждая хозяйка знает: если есть капуста, то семья голодной не останется. Капусточку можно заквасить, можно стушить, а можно приготовить отличные пирожки. О том как заквасить капусту и говорится в этом рецепте…

Удивительно, из самых дешевых и доступных продуктов можно приготовить настоящий шедевр. При этом особого опыта не требуется: делаем рулетики, маринуем 5 дней и вкусняшка готова…

Если обычная квашеная капуста немного приелась, то советую приготовить очень вкусную и красивую капусту под названием «Праздничная». Готовится за 5 дней! Потребуется капуста, свекла, чеснок, соль, сахар…

Готовится кабачковый рулет довольно просто, получается вкусно, красиво и дешево, можно подать в качестве холодной закуски или как самостоятельное блюдо…

Это самый праздничный салат, который только можно придумать. Несмотря на то что в последнее время стали особо популярны всевозможные канапе, они не могут сравниться с селедочкой под шубкой…

Из кефали получается изумительная холодная закуска. Заливное готовится невероятно быстро и, что самое главное, рыбный бульон хорошо застывает и без желатина…

А вот еще один рецепт холодной закуски — знаменитое заливное из рыбы. Вкусное и красивое, готовится довольно просто, но для крепости добавляется желатин. Хороший рецепт, подойдет для праздничного стола…

Используя в качестве главного ингредиента тортилью со шпинатом, можно приготовить оригинальное и вкусное канапе. Попробуйте и вы навсегда полюбите это простое блюдо…

Чтобы салат из крабовых палочек получился действительно вкусный, позаботьтесь о качестве ингредиентов. Здесь вы найдете не только рецепт салата, но и полезные советы советы как выбрать…

Попробуйте необычайно вкусные квашеные баклажаны, фаршированные луком и морковью. Готовятся они довольно просто и быстро, зато закуска получается отменная…

Баклажаны — особый овощ. Стоит его сварить, запечь или поджарить, как получается невероятно вкусное блюдо. Что же касается икры из баклажанов — то это просто лидер. Красиво, полезно и вкусно, а готовится она…

Чтобы приготовить этот салат, вам потребуется всего пару минут. Получается вкусно, красиво, а главное — полезно. Острым ножом или с помощью ломтерезки сначала срезаем…

Приготовьте вкусный и полезный салат из редиски и зеленого салата. Эти овощи первыми появляются весной и всегда радуют доступностью и демократичной ценой. Сам же салат готовится буквально за несколько минут…

Изысканное блюдо, нежное, вкусное и полезное. Необычная цветовая гамма, необычный вкус и оригинальная презентация. Основные ингредиенты — авокадо и креветки…

Чем дольше морковка по-корейски настаивается, тем она получается вкуснее. Кстати, этот салат, просто переполненный витаминами, может храниться в холодильнике несколько недель…

Почему этот салат называется «Немецким» доподлинно науке неизвестно. По всей видимости, из-за наличия в салате сосисок. Или же создатель салата лишний раз хотел подчеркнуть…

Любая хозяйка знает как готовить салат Оливье, но чего она точно не знает, так это почему всемирно известный салат, названный в честь француза, испанцы называют русским…

Этот салатик будет полезен в особенности для тех, кто следит за своей фигурой. Вареная курица, апельсины, свежие яблоки и зеленый салат не только утолят голод, но и наполнят организм витаминами…

Наверное, вы уже догадались, что этот салат не входит в число повседневных блюд. И тут вы совершенно правы. Это необычное блюдо и требует оно соответствующей обстановки: мягкий свет, красивые столовые приборы…

Этот оригинальный салат предназначен для больших гурманов: в одном блюде предлагаются виноград и копченое мясо, кедровые и грецкие орехи. И все это поливается специальной заливкой…

Всевозможные салаты с макаронами очень популярны в Италии и Испании. И в этом нет ничего удивительного. В летнюю жару эти вкусные и сытные салаты частенько заменяют первое блюдо…

К вам неожиданно пришли гости? Тогда это блюдо для вас. Всего за каких-то десять-пятнадцать минут вы приготовите вкусную и оригинальную холодную закуску. Итак, нам для этого понадобится…

Еще один вкусный и полезный салат с рисом. Его главное преимущество — легкий и питательный, не содержит майонез. Готовится салатик просто и быстро. Итак, варим рис в большом количестве подсоленной воды…

Побалуйте себя этим оригинальным салатом. Орехи, изюм, яблоки, ананас и бананы наполнят ваш организм витаминами и минералами, а рис сохранит вашу фигуру в отличной форме…

Собрались на природу? Приготовьте отличную закуску из креветок, рыбы, авокадо и маленьких помидорчиков черри. Эти шашлычки хороши как горячие, так и холодные, а приготовление — одно удовольствие…

Новогодний салат должен быть вкусным, нежным, красивым, легким в приготовлении и доступным в плане ингредиентов. Этот салат именно такой. Попробуйте, лучший салатик для этого Нового года…

• Для приготовления салатов используют саамы различные продукты — свежие и вареные овощи, мясо, рыбу, некоторые фрукты. Как правило, в состав практически любого салата входит зелень — зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей.
• Чтобы вкусовые качества, а также внешняя презентация салатов были на высоте, резать и смешивать ингредиенты, а также заправлять салаты лучше всего перед подачек к столу. Редкое исключение составляют салаты, заправленные майонезом или сметаной, например, всем хорошо знакомый и любимый салат Оливье. Эти салаты желательно приготовить заранее, и дать немного настояться, чтобы вкус продуктов смешался.
• Чтобы сырые овощи, из которых планируется готовить салат, не теряли витамин С при контакте с кислородом, после того как нарезали овощи, сбрызгиваем их соком лимона или 5% уксусом.
• Салат из редиски приобретает пикантный вкус, если добавить в него немного молотых грецких орехов.
• Майонез в салатах можно заменить следующей заправкой: в сметану добавляем растертый желток одного вареного яйца и чайную ложку неострой горчицы, соль и специи по вкусу.
• Замороженные помидоры и салатный перец , предназначенные для салатов, не следует оттаивать в пластиковой упаковке, их следует переложить в эмалированную или фаянсовую посуду, чтобы сохранить выделяющийся сок.
• Если для салата надо отварить овощи, то их отваривают в подсоленной воде. Исключение составляют свекла и морковь. Овощи для салатов лучше немного не доварить, чем переварить.
• Чтобы вареные овощи лучше чистились, после варки обдаем их холодной водой.
• Морковь для салатов лучше покупать с недлинным корнеплодом (сорт каротель). Она более сочная и ароматная. Именно с такой моркови получается вкусный морковный сок, а также вкусные салаты и гарниры.
• Чтобы помидоры при резке теряли меньше сока, нарезаем томаты острым ножом. Идеально для этой цели подходит «хлебный» нож или острейшие керамические ножи.
• Чтобы репчатый лук не горчил, его сначала режут лапшой, а затем на 10-15 минут заливают холодной водой.
• Чтобы полностью избавился от горчинки, порезанный лук заливают кипятком на 10 минут.
• Любую зелень (шпинат, всевозможные виды салатов, петрушку, щавель, укроп и петрушку…) промываем в большом количестве воды, так, чтобы зелень плавала. Помытую зелень вкладываем в дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
• Поскольку влажный зеленый лук очень быстро портится, хранить его следует немытым.
• Обычный салат из редиски превращается в особенное блюдо с утонченным пикантным вкусом, если добавить в него горсть толченых грецких орехов.

Сегодня будем готовить пхали из баклажанов . Просто потому, что это вкусно. И элементарно. И полезно. И вообще про все самое лучшее, потому что пхали — это такая грузинская чудо-закуска, которую можно готовить из чего угодно и подавать с чем угодно. Пхали из баклажанов люблю больше всего, хотя готовлю это блюдо и из свеклы, и шпината, и ботвы мангольда, и капусты, и спаржи, и многого другого. Поняв общий принцип и подобрав для себя идеальное сочетание специй, вы сможете экспериментировать и готовить подобную овощную закуску из чего угодно. Пхали из баклажанов (как, впрочем, и из любой другой основы) начинает «звучать» именно благодаря специям — кинзе, хмели-сунели, чесноку. Ключевую роль играют и грецкие орехи.

Пхали (встречается произношение мхали, груз. ფხალი) — традиционная грузинская овощная закуска-паста, в которую добавляются орехи и пряности. Часто подается как гарнир к мясным блюдам.

В классическом варианте пхали из баклажанов подают с зернами граната. Этот постулат всегда вызывает у меня приступ когнитивного диссонанса: как в сезон баклажанов найти гранат, а в сезон гранатов — баклажан? В общем, вы понимаете, да? Обхожусь без, ибо не волшебник. Нет, иногда я запекаю баклажаны и замораживаю — тогда можно и с зернышками граната подать, но это уже не совсем про настоящее пхали, хотя тоже вкусно.

Суши Одесса. Доставка суши и Роллов в Одессе и Черноморске

Товар добавлен в корзину

filterCreated with Sketch.

Суши боксы

---

• Суши-бокс Хрустящая Фила 1кг

  558 грн279 грн

  38 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Хрустящая Фила 1,5кг

  998 грн499 грн

  60 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Мам, я поел

  219 грн199 грн

  15 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Лосось классик

  219 грн199 грн

  11 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Завтрак туриста

  219 грн199 грн

  9 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Осень

  299 грн209 грн

  22 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Эйфория

  329 грн279 грн

  22 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Самый выгодный

  399 грн299 грн

  30 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Суши мания

  510 грн319 грн

  10 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Для троих

  462 грн369 грн

  30 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Филадельфия Дрим

  442 грн399 грн

  30 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Калифорния Дрим

  526 грн399 грн

  30 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Суши и Роллы

  559 грн439 грн

  18 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Норвегия

  552 грн459 грн

  18 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс 5 Филадельфий 1,1кг

  675 грн459 грн

  40 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Нигири

  689 грн489 грн

  16 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Мортал комбат

  606 грн499 грн

  32 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Самый горячий 1кг

  599 грн499 грн

  38 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Шанхай

  709 грн529 грн

  27 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Лосось Лососевич

  579 грн559 грн

  32 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Биг Микс

  759 грн650 грн

  20 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Топ Микс

  865 грн659 грн

  40 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Happy Box

  759 грн699 грн

  46 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Филадельфия Премиум

  834 грн699 грн

  32 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Самый вкусный 1,2 кг

  709 грн699 грн

  40 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Самый рыбный 1,7 кг

  759 грн749 грн

  54 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Platinum 1кг

  879 грн823 грн

  33 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Праздничный 1,9 кг

  959 грн899 грн

  70 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Большой рыбец 1кг

  989 грн937 грн

  38 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Black Box Premium

  1100 грн999 грн

  36 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Морской Микс 1,5кг

  1499 грн1426 грн

  52 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Самый большой 2,8 кг

  1799 грн1449 грн

  101 шт

  В корзину

  ---

• Black Box by Timur Ten

  1559 грн1499 грн

  35 шт

  В корзину

  ---

• Суши-бокс Хочу и буду 1кг

  559 грн526 грн

  38 шт

  В корзину

  ---

Филадельфия роллы

---

• Ролл Филадельфия Мини

  В корзину

  ---

• Ролл Икура

  129 грн99 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Классик

  119 грн109 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Сяке

  139 грн119 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия с лососем в кунжуте

  139 грн129 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Тобико

  149 грн109 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Вулкан с Лососем

  149 грн129 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Дорадо

  159 грн139 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия без нори

  159 грн149 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия с тунцом

  169 грн159 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия с креветкой

  179 грн169 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Микс

  189 грн179 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Вулкан с Дорадо

  209 грн179 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Спайси креветка LUX

  239 грн199 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия с угрем

  219 грн209 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Аляска

  219 грн209 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Lux

  289 грн217 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия в Тунце

  229 грн219 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Grill

  249 грн229 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Спайси Лосось

  249 грн239 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Лосось и авокадо

  279 грн259 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия в угре Lux

  299 грн269 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Эби Манго

  299 грн289 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Премиум Микс

  309 грн299 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Лосось и угорь

  339 грн309 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Филадельфия Канада

  359 грн329 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

Горячие роллы

---

• Горячий ролл Ясай

  149 грн99 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Горячий ролл Дорадо Маки

  139 грн109 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Горячий ролл Филадельфия Темпура

  159 грн139 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Горячий ролл Филадельфия с Тунцом

  159 грн139 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• QSUSHI Лосось Филадельфия

  149 грн139 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• QSUSHI Спайси лосось

  149 грн139 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• QSUSHI Тунец

  159 грн139 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• Горячий ролл Темпура с лососем и креветками

  189 грн169 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Горячий ролл Сяке Темпура

  189 грн169 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Горячий ролл Унаги Темпура

  229 грн209 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Горячий ролл Банзай

  269 грн249 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

Калифорнийские роллы

---

• Ролл Калифорния с крабом в кунжуте

  109 грн89 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния Ясай

  149 грн109 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния с лососем в кунжуте

  149 грн129 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния с лососем манго

  149 грн129 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния Краб и авокадо

  159 грн149 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Эби-Темпура

  159 грн149 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния с лососем терияки

  189 грн169 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния с Тунцом

  199 грн189 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния с угрем

  199 грн189 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния с креветкой Премиум

  289 грн239 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Калифорния с лососем Премиум

  299 грн279 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

• Ролл Спайси Тунец Премиум

  329 грн289 грн

  8 шт

  В корзину

  ---

Кето суши

---

• Кето суши с лососем

  289 грн269 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

• Кето суши с тунцом

  289 грн269 грн

  6 шт

  В корзину

  ---

Авторские роллы

---

• Авторский ролл Tiger

  309 грн299 грн

  7 шт

  В корзину

  ---

• Авторский ролл Туна

  329 грн299 грн

  7 шт

  В корзину

  ---

• Авторский ролл лосось BBQ

  359 грн329 грн

  7 шт

  В корзину

  ---

• Авторский ролл Fishman

  359 грн349 грн

  7 шт

  В корзину

  ---

Японские снеки

---

• Креветки попкорн, 5 шт

  109 грн99 грн

  5 шт

  В корзину

  ---

• Куриные стрипсы

  109 грн99 грн

  5 шт

  В корзину

  ---

• Креветки попкорн, 9 шт

  159 грн149 грн

  9 шт

  В корзину

  ---

• Картофель фри

  В корзину

  ---

Бизнес-ланчи

---

• Сытный ланч

  199 грн189 грн

  13 шт

  В корзину

  ---

• Морской Ланч

  209 грн189 грн

  13 шт

  В корзину

  ---

• Филадельфия Ланч

  189 грн149 грн

  12 шт

  В корзину

  ---

Салаты

---

• Салат Чука

  В корзину

  ---

• Салат Эдамаме

  В корзину

  ---

Супы

---

• Мисо суп классический

  В корзину

  ---

Боулы-поке

---

• Боул-поке Спайси Тунец

  В корзину

  ---

• Боул-поке с Лососем и авокадо

  159 грн149 грн

  1 шт

  В корзину

  ---

• Боул-поке с Лососем

  109 грн99 грн

  1 шт

  В корзину

  ---

Рождественские гарниры и салаты

Теперь, когда у вас есть представление о том, что вы приготовите для основного блюда на Рождество, вам нужно несколько идей для гарниров и салатов. Эти рождественских гарниров и салатов — отличный выбор. Многие из них являются фаворитами за столами по всему миру в самое прекрасное время года.

Эти рецепты рождественских гарниров и салаты обязательно украсят ваш праздничный стол! От традиционного пушистого картофельного пюре до салата с мандарином и апельсином и всего, что между ними! Приготовьте особенный рождественский ужин, не разбивая банк!

Есть ли что-нибудь вкуснее за обеденным столом на Рождество, чем картофельное пюре.Это традиционное пушистое картофельное пюре — безусловно, лучший рецепт.

Многим семьям нравится вкус сладкого картофеля перед Рождеством. Эта запеканка из сладкого картофеля в цукатах просто обязательна в качестве гарнира в этом году.

Хэшбраун — очень доступный ингредиент, который можно положить на кухонный стол в этом году на рождественский ужин. Попробуйте эту сырную картофельную запеканку и наблюдайте, как ваши гости вздыхают в полном трепете.

Вы большой поклонник кукурузы в любое время года? Эта легкая кукурузная запеканка идеальна в качестве гарнира во время рождественской трапезы в этом году.

Пришло время немного повеселиться, и вы можете сделать это с этим праздничным праздничным салатом. Даже те, кто не любит салаты, сходят с ума от этого простого, но восхитительного рецепта.

Давайте поговорим о чем-то уникальном и вкусном в качестве дополнения к рождественскому ужину. Этот жареный картофель с чесноком и розмарином понравится всем вашим гостям!

У всех нас было такое же блюдо на праздничном столе. Этот Old Fashioned Jello Salad вызывает у меня такую ​​ностальгию, и я с нетерпением жду, чтобы делать его каждый год.

Благодаря этому вкусному рецепту ваши гости даже не заметят, что едят брюссельскую капусту. Брюссельская капуста Gratin от Taste and Tell — потрясающий и очень достойный рождественский гарнир!

Хотите что-нибудь очень милое и вкусное на праздники за вашим столом? Картофель «Герцогиня» из «Чайного печенья» — именно то, что заказал шеф-повар.

Салат с мандарином и апельсином всегда является фаворитом в рождественский сезон.Получится очень праздничный и вкусный салат, который понравится вашим гостям.

Я видел несколько салатов за эти годы, но этот рецепт салата с виноградом и брокколи — самый любимый. Я знаю, что вашей семье это тоже понравится в этот праздничный сезон.

Я всегда был большим поклонником запеканки из зеленой фасоли и буду им еще много лет. Освободите место на вашем столе в это Рождество для этого потрясающего гарнира.

Праздничные рецепты и подарки с кухни

36 Лучшие блюда для толпы Гарниры — съешь это не то

Сезон отпусков наполнен совместным питанием.В то время как традиционные легкие продукты, такие как индейка, ветчина, свинина и другие основные блюда, являются звездами шоу, есть бесконечные возможности для гарниров, которые вы можете приготовить к ним. Вот 36 рецептов праздничных гарниров, которые легко приготовить из свежих осенних и зимних продуктов. Когда ваш стол забит людьми, это те гарниры, которые порадуют всех гостей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Фарш — очень популярный праздничный гарнир, но этот рецепт выделяется среди стандартной смеси для коробок.Наряду с обычными добавками, такими как сельдерей, лук и клюква, этот рецепт, который обслуживает от шести до восьми человек, требует терпких зеленых яблок и яблочной колбасы с индейкой, что придает ему дополнительную нотку остроты.

Получите наш рецепт начинки для яблочной колбасы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот классический гарнир сочетается с любым основным блюдом, таким как свинина или ветчина. Использование свежих продуктов улучшит вкус, который вы уже знаете и любите, а также придаст ему сердечный хруст, который не утонет в суповой смеси.

Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Готовка для толпы может занять много времени, но с этим быстрым рецептом у вас будет больше времени, чтобы провести его с гостями. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это морковь, оливковое масло и мед! Этот осенний овощ также хорошо сочетается с ростбифом и другими идеями для сытного ужина.

Получите наш рецепт жареной моркови.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Картофель является отличным гарниром из-за его универсальности, но иногда упрощение рецепта не менее восхитительно! Этот легкий рецепт можно сделать в три простых шага.Для классического блюда из мяса и картофеля вы не ошибетесь с этим.

Получите наш рецепт картофеля с розмарином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ни один список праздничных гарниров не будет полным без одного из самых любимых продуктов питания. В нашем рецепте используется обезжиренное молоко и небольшое количество масла, но сохраняется кремовая текстура и чесночный вкус, которые наверняка понравятся самой большой публике. На столе никогда не бывает достаточно картофельного пюре!

Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.

Shutterstock

Несмотря на то, что спаржа универсальна, этот рецепт сводит ее к основам, чтобы раскрыть естественный вкус осеннего овоща. При очень ограниченной подготовительной работе этот рецепт обслуживает столько, сколько вам нужно — все, что вам нужно сделать, это удвоить или утроить рецепт быстрого приготовления, идеально подходящего для толпы.

Получите наш рецепт жареной спаржи с пармезаном.

Blaine Moats

Хотя во многих праздничных блюдах используются кабачки и тыква — от закусок до десертов — этот рецепт объединяет их в классическое пюре.Он также не приносит в жертву легендарной кремовой консистенции! Это буквально смесь восхитительных сезонных вкусов.

Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.

Shutterstock

Универсальность грибов не имеет себе равных, и этот простой рецепт создает простую сторону, которая отлично сочетается с основным блюдом, и их очень легко приготовить оптом.

Получите наш рецепт жареных грибов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С такими ароматными овощами, как брюссельская капуста, вам не нужно слишком много делать, чтобы они были вкусными.Эта брюссельская капуста с добавлением бекона, хлопьев красного перца и миндаля прекрасно сочетается с любым основным блюдом.

Получите наш рецепт брюссельской капусты с беконом и миндалем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Предложите этот суп как гарнир, особенно если у вас есть гости, любящие овощи. Всем понравится традиционный сырный вкус, и они, возможно, никогда не догадаются, в чем секрет ингредиента (подсказка: это пиво)!

Получите наш рецепт супа из брокколи и чеддера.

Waterbury Publications, Inc.

Хотя теплый салат может быть не первой идеей, которая приходит в голову в качестве праздничного гарнира, этот салат станет отличным дополнением к вашему праздничному столу. Этот салат, наполненный овощами и беконом для дополнительного вкуса, представляет собой более легкий вариант, который хорошо сочетается с более тяжелыми гарнирами.

Получите наш рецепт теплого салата из брюссельской капусты с яйцами и маринованным красным луком.

Waterbury Publications, Inc.

Когда вы соединяете ореховую тыкву и пасту, обычно вы думаете о равиоли.Однако этот салат из пасты дает прекрасную возможность превратить один из самых знаковых овощей осени в отличный гарнир, который понравится любителям пасты. Кроме того, остатки могут стать легким обедом или быстрым ужином!

Получите наш рецепт салата из макаронных изделий из мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один способ приготовить картофель в этот праздничный сезон — приготовить более легкую запеканку. Комбинируйте золотой картофель Юкон со сладким картофелем, чтобы получить более тонкий вкус запеканки.

Получите наш рецепт юконского золота и сладкого картофельного гратен.

Shutterstock

Сохраните зефир на десерт и приправьте пикантный батат в качестве гарнира. Перец чипотле добавляет изюминку в традиционный рецепт.

Получите наш рецепт острого сладкого картофельного пюре.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Добавьте это блюдо, чтобы придать новый вид классическому сквошу. Благодаря шалфею, кленовому сиропу и оливковому маслу, эта сторона понравится любой толпе благодаря этим согревающим ингредиентам.

Получите наш рецепт сладкой жареной мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мускатная тыква гладкая и кремовая, как суп, поэтому добавлять ее в качестве зимней составляющей не составляет труда. Один из способов сделать это — приготовить согревающий суп! Этот рецепт идеально подходит для праздников, так как в нем свежий вкус благодаря имбирю и зеленому яблоку, а также пикантный привкус с беконом и луком. Это классический рецепт, воплощенный в креативности, который понравится всем.

Получите наш рецепт классического супа из мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот салат поразит всех добавлением хрустящего и ароматного козьего сыра. В сочетании с грушей, грецкими орехами и бальзамическим винегретом этот салат отлично сочетается с любым основным блюдом.

Получите наш рецепт салата из теплого козьего сыра.

Waterbury Publications, Inc.

Этот салат — отличный вариант для вегетарианцев. Сочетание лосося, нута, грейпфрута и капусты делает этот гарнир ярким, легким и освежающим дополнением к праздничному шведскому столу.

Получите наш рецепт салата из фасоли, лосося и капусты.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы не поверите, но шпинат — овощ для прохладной погоды. В сочетании с яблоком, луком, орехами пекан, беконом и козьим сыром в этом салате он станет отличным дополнением к более тяжелым основным блюдам.

Получите наш рецепт салата из шпината с козьим сыром, яблоком и теплой заправкой из бекона.

Waterbury Publications, Inc.

Этот легкий салат добавляет много красок каждой тарелке.Кроме того, свекла — осенний овощ, который (наряду с грецкими орехами, яйцами, козьим сыром и ячменем) помогает создать сытную основу для этого салата — здесь не должно быть скудных листьев салата. Вы даже можете использовать его в качестве вкусного обеда на следующий день!

Получите наш рецепт соленого салата из жареной свеклы с ячменем.

Waterbury Publications, Inc.

Сладкий картофель — классический праздничный гарнир, но вы можете отказаться от запеканки и попробовать это блюдо. Завершают рецепт морковь, лук, изюм и дикий рис.

Получите наш рецепт салата из сладкого картофеля с корицей и диким рисом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Гарнир понравится и детям, и взрослым! Это тоже легко регулируется. Добавьте или вытащите все, что вам нужно, например, добавьте брокколи или вытащите ветчину, чтобы сделать его идеальным дополнением к основному блюду.

Получите наш рецепт макарон и сыра со шпинатом, ветчиной и помидорами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вам нужен гарнир в последнюю минуту, который не требует большого количества ингредиентов, этот суп поможет вам! Удвойте рецепт и получите супа на восемь человек.

Получите наш рецепт Минестроне с овощами и соусом песто.

СВЯЗАН с : простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте этот праздничный овощ по-другому, обжарив его с небольшим количеством кайенского перца. Нарезать сладкий картофель картофелем фри — это простой и быстрый способ приготовить его к ужину, и это намного проще, чем стоять над плитой и готовить засахаренный сладкий картофель.

Получите наш рецепт запеченного картофеля фри из сладкого картофеля.

Waterbury Publications, Inc.

Этот гарнир согревает и хорошо сочетается с салатами и жареными овощами. Кроме того, его очень быстро и легко приготовить!

Получите наш рецепт кремового супа с ветчиной и брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Удвойте или утроьте этот рецепт для варианта печенья, в котором останется много места для десерта. Без шортенинга, меньше масла и нежирной пахты получается более легкий бисквит, который идеально подходит для сочетания с ломтиком индейки и рецептом домашнего соуса.

Получите наш рецепт печенья в южном стиле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Яйца не только на завтрак во время праздников! В этом блюде используются осенние продукты, такие как грибы и шпинат, для придания яиц сезонного аромата. Добавьте козьего сыра, чтобы приготовить вкусный праздничный бранч.

Получите наш рецепт овощной каши с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот гарнир обязательно принесет еще больше комфорта каждой тарелке.Подготовительная работа очень проста, а поскольку одна картофелина обслуживает двух человек, ее легко приготовить для голодной толпы.

Получите наш рецепт дважды запеченного картофеля с сыром и беконом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Картофельные шкурки являются основным продуктом для игровых дней и собраний, поэтому этот вариант отлично подходит для праздничной трапезы (особенно во время игры!). Кроме того, добавленный перец чипотле хорошо сочетается со многими основными блюдами.

Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если бы сезон отпусков можно было описать одним словом, это было бы «утешение», и это именно то, что вы получаете от этого супа. Это обязательно понравится публике.

Получите наш рецепт сытного печеного картофельного супа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один способ приготовить картофель — разбить его! Это делает картофель хрустящим снаружи, как жареный картофель, но сохраняет внутреннюю часть мягкой и пушистой. Простые добавки, такие как розмарин и пармезан, позволяют гарниру дополнить любое праздничное основное блюдо.Кроме того, рецепт очень легко удвоить, и разбить каждую картофелину весело — пусть дети помогут!

Получите наш рецепт картофельного пюре.

Блейн Моутс / Ешь это, а не то!

Используйте оставшуюся консервированную тыкву от тыквенного пирога (или тыквенного чизкейка!) И сделайте заправку для салата, которую вы захотите нанести на все. Уникальная смесь тыквы, горчицы, кленового сиропа, уксуса и оливкового масла придает остальному салату осенний вкус, перед которым никто не сможет устоять.

Получите наш рецепт салата из смешанной зелени с тыквенным винегретом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Почему бы не добавить пасту к праздничной трапезе? Хотя это может быть не очень распространено, эти клецки легкие и используют осенние овощи. Плюс, кто может игнорировать красный и зеленый цвета на праздники?

Получите наш рецепт ньокки песто с зеленой фасолью и помидорами.

Shutterstock

Измените свой праздничный гарнир с кабачками! Эту тыкву легко нарезать, она очень полезна для здоровья (например, снижает уровень сахара в крови) и быстро обжаривается.Добавьте бальзамик, чтобы придать пикантный вкус. Нужны еще рецепты, чтобы использовать кабачки?

Получите наш рецепт бальзамического соте из цуккини.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Удвойте или утроьте этот рецепт для толпы, и вам не придется беспокоиться о многих других гарнирах. Панировочные сухари, сыр, базилик и чеснок подчеркивают аромат помидора и отлично подходят в качестве теплого дополнения к любой тарелке.

Получите наш рецепт фаршированных помидоров.

Waterbury Publications, Inc.

Огурцы хорошо сочетаются с крахмалистыми овощами, такими как картофель, потому что они уже содержат мало углеводов. Эти лодочки могут стать желанным гарниром к любому праздничному столу. Их также можно быстро приготовить — просто не забудьте увеличить размер порции, чтобы приготовить достаточно.

Получите наш рецепт для всех сливочно-сырных огурцов.

Что бы вы ни решили приготовить в этот праздничный сезон, эти гарниры — отличное место для начала.

Filipino Fruit Salad — Foxy Folksy

Добавьте красок вашему рождественскому столу с этим традиционным филиппинским фруктовым салатом .Легко и быстро приготовить это идеальный десерт в этот праздничный сезон.

Филиппинский рождественский стол не будет полным без фруктового салата. Насколько я себя помню, он каждый год был частью нашей семейной Noche Buena.

На самом деле, этот холодный (даже замороженный) десерт — один из любимых десертов большинства филиппинцев для особых случаев и семейных встреч.

Думаю, это потому, что это не только вкусно, но и потому, что это такое праздничное блюдо.Имея все это прекрасное сочетание цветов из фруктов и других добавок.

Я видел и пробовал много разных вариантов этого десерта на протяжении многих лет.

Некоторые люди добавляют свежие фрукты, такие как яблоки, виноград и мандарины. Некоторые даже добавляют зерна кукурузы и жемчуг тапиоки, в то время как другие добавляют больше консервированных фруктов, таких как персики и личи.

По сути, для филиппинского фруктового салата нужно всего три ингредиента: фруктовый коктейль, сгущенное молоко и сливки.Вот и все, и вы готовы к работе.

Но поскольку мы, филиппинцы, любим делать вещи немного более особенными, мы склонны добавлять кое-что из того или иного, пока не будем удовлетворены конечным результатом.

В конце концов, независимо от того, как вы его готовите и что бы вы ни добавляли, он остается одним из самых любимых филиппинских десертов всех времен.

Моя версия филиппинского фруктового салата, я просто стараюсь придерживаться основ. Я использую консервированный фруктовый коктейль, плоды пальмы (каонг), кокосовый гель (ната-де-кокос), немного молодых кокосовых стружек и сыр.Да, сыр.

Армин отнесся к этому несколько скептически, когда он спросил, что это за крошечные желтые кубики, и я сказал ему, что это сыр.

Он все еще привыкает к нашей культуре смешивать соленое и сладкое. Но после первой ложки ему это очень нравится!

Филиппинский фруктовый салат

Добавьте красок к вашим рождественским столам с этим традиционным филиппинским фруктовым салатом. Очень легко и быстро приготовить это идеальный десерт в этот праздничный сезон.

Ингредиенты

1x2x3x

US CustomaryMetric

• 1 банка (168 мл) сгущенного молока с сахаром
• 1 упаковка (250 мл) универсальных сливок — охлажденных
• 1 банка (822 г) фруктовый коктейль — слить сироп 1 молодой
• кокосовое мясо — измельченное на полоски
• 1 бутылка (12 унций) каонг / сахарные пальмы (зеленые), промытые и высушенные
• 1 бутылка (12 унций) nata de coco / кокосовый гель (красный), промытые и высушенные
• ½ стакана сыра (Eden или Velveeta) — нарезать мелкими кубиками (по желанию)

Инструкции

• В большой миске или контейнере с крышкой смешайте и перемешайте сгущенное молоко с сахаром и универсальные сливки.

• Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

• Накройте миску пищевой пленкой и охладите в течение нескольких часов перед подачей на стол. Также может быть заморожен.

Nutrition

Калорийность: 52 ккалУглеводы: 1 г Белки: 2 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 6 мг Натрий: 37 мг Калий: 34 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 55 МЕ Витамин C: 0,2 мг Кальций 9: 42

Хотите приготовить свежий праздничный ужин на День Благодарения за 40 долларов? Вот ваше меню

В минувшие выходные я стоял на балконе второго этажа Gene’s Sausage Shop and Delicatessen, европейского рынка на Линкольн-сквер в Чикаго, пробуя джин, всматриваясь в происходящее внизу.Был субботний полдень, и проходы были заполнены людьми и продуктами — хрустящими буханками хлеба и упругими булочками с кренделями, аккуратными рядами неоновых бутылок лимончелло, ослепительным множеством колбас, варьирующихся по цвету от приглушенной коричневой утиной колбасы до нежно-розовой свинины и кончая. огненно-красный испанский чоризо.

Среди всего этого была женщина, с которой я сразу почувствовал родство. В ее корзине для покупок были записная книжка, электронная таблица и карманный калькулятор. Пробираясь по магазину, время от времени заправляя прядки песочно-каштановых волос обратно под санки солнечного цвета, она брала товар, сверялась с таблицей и записывала цену.

Покупательница продолжала так же, пока ее корзина не была заполнена полентой, ломтиком хорошей пармезии, листовыми эскаролами, массивной свиной корейкой и миниатюрными пластиковыми пакетиками трав. По пути к отъезду она захватила несколько бутылок вина, несколько кураги, букет оранжевых ноготков, усеянных белыми миниатюрными розами, и чизкейк.

Связано: 9 идей, что делать с остатками Дня благодарения, в стиле салона

Это, подумала я, определенно женщина готовится к званому обеду.

По крайней мере, за два десятилетия «легкое» стало платоническим идеалом развлечения. В центре всего этого хозяин или хозяйка с определенной легкостью «Я только что собрал кое-что вместе». Но если всплеск средств массовой информации о еде и показал нам что-нибудь — с поваренными книгами и статьями под заголовками «Легко развлечься» и «Идеальное меню ужина: у меня есть люди, без особого дела», — легкость часто является конструкцией.

Организация праздничного ужина для группы требует много времени и планирования, особенно если у вас ограниченный бюджет.Это исключительно верно, если это праздники.

---

Хотите еще больше отличных блюд и рецептов? Подпишитесь на информационный бюллетень Salon Food «The Bite».

---

Вот почему я был рад получить этот вопрос от читателя по имени Карл, который живет в Остине: «Привет, команда Salon Food! Какое меню на День Благодарения вы бы составили для семьи из четырех человек за 40 долларов? А как насчет 400 долларов?»

Итак, я схватил свой блокнот и карманный калькулятор — ну, приложение калькулятора для смартфона — и приступил к работе.Начнем с Дня Благодарения за 40 долларов.

***

40 долларов День Благодарения на четверых

Не хвастаться, но я мастер хорошо готовить с ограниченным бюджетом. Нужен кто-нибудь, чтобы приготовить лапшу рамен за 99 центов или пакет черных бобов за 45 центов? Я твоя девушка. (Чтобы узнать больше об этом, ознакомьтесь с выпуском на этой неделе бюллетеня The Bite, бюллетеня Salon Food, в котором я обсуждаю свою «Великую уборку кладовой».)

В случае приготовления бюджетного Дня благодарения ключевой вопрос, который следует задать себе, заключается в следующем: что мне на самом деле нужно включить, чтобы выглядело как праздник ? Ответ, конечно, будет зависеть от вас и вашей семьи, но для меня это включает в себя какую-то птицу и начинку, сезонные овощи, сладкий картофель и клюкву.Все остальное — подливка, простите за каламбур.

На этой заметке: люблю ли я пюре с подливой? На самом деле я люблю их, но, полагаю, я прожил на юге достаточно долго, чтобы они стали неотъемлемой частью тарелок для воскресных ужинов, так что я не обязательно чувствую себя обязанным выделять для них место в бюджете. Роллы были бы хороши, но они достаточно похожи на начинку.

Дичи с начинкой из кукурузного хлеба ($ 14,63)

Особенность Дня Благодарения заключается в том, что вы можете в конечном итоге потратить весь свой бюджет на индейку — особенно если вы пойдете по никогда не замораживающемуся, историческому маршруту, который мы обсудим немного позже в меню на День Благодарения за 400 долларов.Если вы настроены подавать его на ужин в честь Дня Благодарения, то всегда есть маршрут из грудки индейки, который дешевле, чем полная птица. Тем не менее, я не сторонник Дня Благодарения, и, оценивая варианты домашней птицы, я был рад найти пару замороженных кур Корнуолл за 9,22 доллара. В сумме они получили два фунта, что достаточно для группы из четырех человек, и мне понравились возможности презентации.

Поместив кур на ночь в холодильник, я начал процесс приготовления фарша.Здесь я нашел ярлык, который экономит время и деньги: смесь кукурузного хлеба марки Jiffy. Из одной коробки за 50 центов, смешанной с яйцом и небольшим количеством молока, получается шесть больших кексов из кукурузного хлеба. Я испекла их, разорвала на красивые скалистые кусочки и оставила на противне на ночь. На следующее утро я закончила приготовление блюда.

Чтобы приправить куриц, мы собираемся покрыть их маслом, приправленным цедрой лимона, несколькими зубчиками чеснока и шалфеем; шалфей происходит от 1 доллара.99 свежих смесей из птичьих трав, которые в это время года продают многие супермаркеты. Он содержит шалфей, розмарин и тимьян. Последние две травы оставьте для начинки.

Чтобы приготовить ароматное масло, возьмите палочку несоленого масла и поместите 6 столовых ложек в блендер или кухонный комбайн. Оставшиеся 2 столовые ложки вы используете для начинки. Добавьте цедру целого лимона и шалфей и взбивайте, пока масло не станет однородным и полностью не смешается. Посолив и приправив кур, нанесите смесь на кожу птицы, убедившись, что она действительно проникла во все укромные уголки и трещины.Поместите кур в большую подготовленную чугунную сковороду и отставьте в сторону.

Теперь о начинке: Положите кусочки кукурузного хлеба в большую миску. Мелко нарежьте лук-шалот, морковь, может быть, еще одну-две дольки чеснока, а также оставшиеся розмарин и тимьян. Добавьте в миску кукурузного хлеба вместе с оставшимися 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Вы можете либо разделить смесь между двумя птицами, заполнив центральные полости начинкой, либо просто распределить ее вокруг диких кур (я думаю, таким образом сделав это «заправкой»).

Вот разбивка затрат :

• Пара замороженных кур Корнуолл ($ 9,22)
• Смесь кукурузного хлеба марки Jiffy (0,50 доллара США)
• Шалот (0,40 доллара США)
• Морковь (0,15 доллара США)
• Чеснок (0,50 доллара США)
• Лимон (0,89 доллара США; резервный сок для винегрета)
• Сливочное масло (0,80 доллара США)
• Яйцо (0,13 доллара)
• Молоко (0,05 доллара США)
• Смесь с птичьими травами (1,99 доллара США)

Очищенная брюссельская капуста с лимонным винегретом (6 долларов.22)

Одна ошибка, которую я совершил при проведении Дня Благодарения, — это выкладывание целого ряда полностью коричневых блюд, возможно, с добавлением жженого оранжевого или красного для хорошей меры. Отнеситесь к Дню Благодарения, как к любому званому обеду, и включите что-нибудь яркое и свежее для легкого вкуса и текстурного контраста. В этом случае я выбрал салат из бритой брюссельской капусты, усеянный нежным жирным прошутто и рассыпчатым белым чеддером.

Помните лимон, который мы ели цедрой для наших кур из дичи? Вы собираетесь использовать сок из него, чтобы взбить супер простой винегрет, взбивая его с небольшим количеством хорошего оливкового масла, соли и перца.

Распределение затрат :

• Брюссельская капуста (2,99 $)
• Прошутто (1,89 доллара за 1 унцию)
• Белый чеддер (1,24 доллара США; 2 унции)
• Оливковое масло (0,50 доллара США; 2 унции)

Дважды запеченный сладкий картофель с орехами пекан в медовой глазури ($ 6,61)

Я люблю запеканку из сладкого картофеля. В моей семье каждый год возникает странный, давний раскол, который возникает из-за того, следует ли добавлять овсянку в качестве начинки, но моя мать голосует «нет» и выбирает крошку из пекана со специями.Я с ней, поэтому сделал версию для меньшей публики.

Нарежьте сладкий картофель ломтиками и запекайте при температуре 350 градусов до мягкости, примерно 45 минут. Тем временем положите в небольшую кастрюлю 4 столовые ложки кусочков ореха пекан, 1 столовую ложку меда и сок одного апельсина. Перемешивайте на среднем или слабом огне, пока орехи пекан полностью не покроют, а смесь апельсинового сока и меда не уменьшится. Отложите в сторону.

Достаньте сладкий картофель из духовки и осторожно удалите мякоть с картофеля.Поместите мякоть в большую миску и взбейте с 4 столовыми ложками сливок (остальное вы используете в клюквенном безделушке), прежде чем осторожно вылить ее обратно в кожуру сладкого картофеля. Разделите смесь орехов пекан на четыре порции и сбрызните ею картофель.

Поместите картофель в духовку с температурой 350 градусов примерно на 10 минут и подавайте.

Распределение затрат :

• Сладкий картофель (2,96 доллара США; 4 сладких картофеля)
• Густые сливки для взбивания (1 доллар.99; 4 столовые ложки)
• кусочки пекана ($ 1)
• Мед (0,29 доллара США)
• Апельсин (0,79 $; приберечь изюминку для мелочей)

Клюквенная мелочь (8,69 долл. США)

Этой игре по пустяку очень помогает торт с едой ангела из супермаркета. Нарежьте его на несколько слоев и поместите в небольшую пустышку, покрытую слоями простой глазури из сливочного сыра, остатка густых сливок и нескольких чайных ложек сахарной пудры и клюквенного соуса, приготовленного из фунта свежей клюквы. 1 стакан воды и 1 столовая ложка воды до загустения.Сверху положите цедру апельсина, оставшегося от сладкого картофеля.

Вот разбивка затрат :

• Торт с едой ангела (3,99 доллара США)
• Свежая клюква (2,50 доллара)
• Сливочный сыр (1,89 доллара США)
• Мед (0,29 доллара США)
• Сахарная пудра (0,02 доллара США)

Игристый сидр (2,49 доллара США)

Наконец, игристый сидр — праздничный напиток, который отлично подходит для поджаривания, но не нарушит ваш бюджет.Если вы чувствуете, что для полноценной еды требуется алкоголь (а это не так), кто-то неизбежно спросит, можно ли что-нибудь принести. Скажите им BYOB!

Общая стоимость: 38,64 $

Итак, вот и все, ребята: праздничный, свежий обед на День Благодарения на четверых менее чем за 40 долларов! Если немного спланировать, это вполне выполнимо. И, честно говоря, планирование — половина удовольствия. Чтобы получить ответ на вторую часть вопроса Карла — как будет выглядеть меню на четверых за 400 долларов? — не забудьте подписаться на «The Bite», еженедельную рассылку продуктов питания от Salon Food.

Если у вас есть вопросы на тему Дня благодарения, напишите нам по адресу [email protected].

Еще наши любимые праздничные блюда:

7 вещей, о которых никто не говорит вам о проведении ужина в честь Дня благодарения

Это обряд посвящения, который обязательно случится с большинством из нас — проведение вашего первого ужина в День Благодарения. Поскольку это праздник, ориентированный на еду, то это непростая задача. У вас будут гарниры для приготовления, десерты для запекания, идеи сервировки стола для сортировки и (конечно же) индейка!

От поиска самого аппетитного рецепта тыквенного пирога до сервировки великолепного стола — у вас будет так много дел в вашем списке дел, что легко сбиться с пути, особенно если вы впервые.Но мы здесь, чтобы помочь вам сделать ваш отдых невероятно успешным.

Хостинг День благодарения может быть стрессовым, но он может быть гораздо менее напряженным, если вы избежите этих ошибок новичков.

Половина битвы — это тайм-менеджмент и делегирование полномочий

Не ждите утра Дня благодарения, чтобы начать готовить

День Благодарения будет достаточно беспокойным. Вам не нужно добавлять приготовление еды в этот день к своему списку задач. Основное правило должно заключаться в том, что если это можно сделать раньше времени, не жертвуя вкусом или качеством, то должно быть сделано раньше времени .

• Салаты: Соберите перемешанный салат со всеми нарезанными овощами, сыром, оливками и т. Д. (Без заправки), затем накройте его фольгой или полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике, пока не будете готовы. добавить заправку и подавать.
• Десерты: Если вы готовите пироги или другие десерты, почти все из них можно испечь накануне. Вы всегда можете разогреть яблочный пирог в теплой духовке перед десертом, сделав его готовым в «а-ля-режиме»!
• Сладкий картофель: Приготовление засахаренного сладкого картофеля? Сделайте всю подготовительную работу за день до Дня Благодарения и просто поставьте приготовленную запеканку в духовку, когда придут ваши гости.

Не пытайтесь делать все

Люди хотят помочь. Позволь им. Если десерты не ваша сильная сторона, раздайте их своим гостям. Не очень хорошо подбираете вина к индейке? Оставьте это своему другу, любящему вино. Никто никогда не говорил, что ведущий должен делать все до единого.

Ведите список того, что делают / приносят люди, чтобы минимизировать дублирование, и не бойтесь просить то, что вам неудобно делать самостоятельно. Большинство людей более чем рады помочь.

Накройте стол заранее… намного раньше времени

Вы можете легко накрыть стол за несколько дней до Дня благодарения и избавиться от стресса, связанного с необходимостью спешить, и сделать это в последний момент перед приходом ваших гостей. Это не только даст вам время для создания привлекательной и праздничной сервировки стола, достойной публикации в Pinterest, но и даст вам достаточно времени, чтобы заполнить дыры для вещей, которых у вас нет под рукой. Не хватит бокалов для каждого гостя? Возьмите немного у друга или возьмите коробку для развлечения.Нужно еще несколько тканевых салфеток? У тебя будет несколько дней, чтобы получить их. Не можете найти достаточно большую тарелку, чтобы вместить вашу индейку? Возьмите один у того, кто не будет принимать гостей.

Вам, наверное, нужно учесть футбол

Независимо от того, являетесь ли вы большим фанатом футбола или не знаете разницы между тачдауном и хоумраном, есть вероятность, что некоторым из ваших гостей будет так же интересно смотреть футбол, как и есть индейку. Решите, когда вы собираетесь подавать ужин, и обозначьте час как зону, свободную от футбола.После этого ожидайте, что один или несколько гостей уединятся перед диваном, наблюдая за большими играми (и, вероятно, задремят в блаженстве, фаршированном индейкой).

Давайте поговорим об индейке

Замороженная индейка размораживается за несколько дней

Если вы купили замороженную индейку, знайте, что разморозка занимает много времени … на самом деле много времени. В зависимости от размера индейки, она может храниться в холодильнике три, четыре или более дней. Основное эмпирическое правило — 24 часа на каждые пять фунтов индейки, а в большинстве случаев на это уходит даже больше времени.Имейте в виду, что никогда не должен размораживать индейку на столешнице, (это дает бактериям возможность расти и может вызвать пищевое отравление у вас и ваших гостей). Индейку нужно медленно разморозить в холодильнике.

Если вы приближаетесь к Дню индейки и ваша индейка все еще кажется немного замороженной, вы можете немного ускорить процесс, поместив индейку в ванну с холодной водой. Имейте в виду, что вам нужно будет менять воду примерно каждые 30 минут, и для разморозки потребуется еще много часов.

Индейку нужно помыть — внутри и снаружи

Когда вы будете готовы приправить индейку и положить ее в сковороду, помните, что ее нужно ополоснуть как снаружи, так и внутри. Более чем один новичок в индейке, вероятно, поместил птицу в духовку, не вынимая упакованные желудки, набитые внутри полости тела. После того, как все было ополоснуто, промокните индейку насухо, снова внутри и снаружи, бумажными полотенцами, прежде чем добавлять приправы.

Не стоит сразу же разделывать индейку

После того, как индейка выйдет из духовки, не делайте ее сразу.Чтобы птица получилась очень нежной и сочной, индейке нужно будет отдохнуть, завернутую в фольгу, не менее 20 минут или больше. Только после того, как индейка отдохнет в духовке, можно приступать к нарезке. Если карвинг заставляет вас немного нервничать, попросите волонтера. Кто-то всегда готов помочь.

Провести свой первый День Благодарения с друзьями и семьей может быть немного страшно, но если вы избежите нескольких ловушек (и воспользуетесь помощью, когда она будет предложена), ваш праздник пройдет без проблем.

Рекомендации редакции

Салат на День Благодарения: 14 простых рецептов для вашего застолья

Когда придет время готовить для большого обеда, скорее всего, у вас уже есть все необходимое.Но как насчет всех тех небольших блюд, которые делают блюдо полноценным и запоминающимся? Эти рецепты салатов на День Благодарения украсят ваш стол и придадут вашей тарелке немного цвета и хруста. Так что освободите место для нескольких овощей в этот День Благодарения. Не волнуйтесь, салаты с большим количеством бекона и сыра все равно остаются салатами, если в смеси есть и листовая зелень.

Получите максимум удовольствия от праздничной кулинарии в этом году, добавив в меню несколько простых рецептов салатов на День Благодарения.С такими рецептами, как салат «Осенний хавест» с заправкой «Богиня тыквы» и кремовый салат из брокколи, бекона и чеддера, ваши вкусовые рецепторы не будут разочарованы после того, как вы съедите свой любимый засахаренный сладкий картофель и любимую начинку, не имеющую отношения к птицам. Эти простые рецепты салатов отлично подходят для закусок перед большой трапезой! Подготовьте свой желудок к еде своей жизни, сделав для начала немного «разогрева». По крайней мере, с салатом, знаешь, к предстоящему застолью не насытишься.

---

Салат из осеннего урожая с тыквенной заправкой

От хрустящих жареных орехов пекан до нежных жареных кабачков из желудей, хрустящих сочных яблок и терпких сушеных ягод клюквы.Это полезный гарнир на День Благодарения, который вас не отягощает!

Mama’s Best Chicken Caesar Pasta Salad

Этот простой рецепт салата «Цезарь» с курицей стал еще вкуснее с добавлением спиральной пасты.

Салат из пасты Perfect с мандарином

Этот салат бросает вызов мысли о том, что все салаты «скучные», так как неожиданно привносят аромат на стол. Проверьте это!

Салат из яблок и пеканов с кленовым винегретом

Этот салат по своей природе вегетарианский, однако, если вы хотите добавить белок, грудка индейки легко дополнит этот салат, делая его немного более сытным и более подходящим для еды, чем гарнир или закуска, и отличный способ употребления. оставшуюся индейку!

Салат с беконом и клюквой

Вы не ошибетесь с салатом, когда он сбрызнут майонезно-пармезановой заправкой, особенно когда он также полон крошек бекона.Сушеная клюква придает сладкий оттенок.

Осенний хрустящий салат из пасты с заправкой

С такими ингредиентами, как сушеная клюква, яблоки Гренни Смит и орехи пекан, в нем есть все необходимое для осени.

Сливочный салат с брокколи и чеддером

Кусочки бекона, сыр Чеддер, нарезанный миндаль и соцветия брокколи задушены восхитительной заправкой.

Наш любимый салат из шпината с маковой заправкой

Несложно понять, за что можно полюбить этот восхитительный салат.Сладкие и соленые ингредиенты в сочетании с заправкой из красного винного уксуса и мака делают его незабываемым блюдом, которым вы будете гордиться.

Салат из мускатной тыквы и граната

Подавайте восхитительный салат из шпината с козьим сыром, гранатами, мускатными орехами и орехами пекан с винегретом из красного вина на День Благодарения для всей вашей семьи. Он полон таких богатых, восхитительных осенних ароматов, которые обязательно понравятся всем.

Рубленый салат из куриного бекона с авокадо и сливочно-базиликовой заправкой

Этот салат — отличный выбор даже без заправки.Но смешайте кремовую заправку из базилика, и вы не будете разочарованы!

Быстрый салат из шпината

Этот салат, сочетающий в себе множество чудесных ароматов, станет прекрасным дополнением к любому сервировочному столу. Отлично подходит для праздничных обедов или вечеринок.

Салат из смеси ягод на клиньях

Толпа просто сойдет с ума от потрясающего гарнира, который также можно использовать в качестве закуски. Вы можете смешивать ягоды в зависимости от сезона, хотя черника всегда хороша для крошек Феты.

Салат из тыквенных орехов и индейки

Этот салат — уменьшенная, более здоровая версия трапезы на День Благодарения. В нем есть все, что вам нужно, чтобы удовлетворить эту жажду праздника Благодарения — индейку, мускатную тыкву, клюкву и грецкие орехи — за исключением узких штанов и чувства вины после этого!

Салат с клюквенными грибами и шпинатом

Этот восхитительный салат состоит из молодых листьев шпината, сушеной клюквы, свежих грибов, нута и измельченного бекона, заправленных лимонно-базиликовой заправкой.

---

День Благодарения не был бы Днем Благодарения без хотя бы одного тыквенного десерта на столе. Ознакомьтесь с нашей полной коллекцией рецептов из тыквы, сладких и соленых, здесь!

---

Что приготовить в эти выходные

Доброе утро. Когда речь заходит о роли индейки за столом в День благодарения, я придерживаюсь строгого конструкционизма, но понимаю, что мое мнение не является универсальным. Есть, например, те, кто предпочитает множество гарниров достоинствам красиво отполированной птицы.И для них — возможно, для вас — мы собрали замечательную коллекцию вегетарианских рецептов, которые помогут улучшить праздник в этом году. (Ищите его в печатном выпуске нашей воскресной газеты в эти выходные!)

Пришло время изучить эти рецепты. Это хорошие выходные, чтобы решить, какие из них вы хотите приготовить, а затем репетировать их на кухне, чтобы вы не проснулись утром в День Благодарения с ямкой в ​​животе, потому что вы никогда не готовили сладкий картофель с мисо на сковороде. -пиковый соус перед.Практика по-прежнему лучший способ попасть в Карнеги-холл.

Итак, обратите внимание на эту французскую луковую начинку (вверху), эту протертую брюссельскую капусту с лимоном, этот сырный картофельный гратен Хассельбэк, этот картофельный пирог со сливками. Попробуйте зеленую фасоль и кукурузный миндин, булочки без замешивания, эти карамелизированные бананы с фасолью, зеленым луком и лимоном. Жареная морковь с пятью специями и поджаренным миндалем может быть хорошей, особенно в эти выходные вместе с жареным цыпленком, как эта индейка по-кантонски.Вы найдете свой собственный путь.

Другие вещи, которые можно приготовить в эти выходные, которые не имеют ничего общего с приближающимся праздником, обещают радость, но не являются домашним заданием: шпинат и фета борек; немного лимонного куриного супа с фенхелем и укропом; чугунные оладьи на закваске.

Я, я собираюсь попытаться воссоздать эпический завтрак, который я ел несколько дней назад в Star Diner в Норуолке, штат Огайо (длинная история), с легкими яйцами рядом с картофельными оладьями, небольшим жареным стейком с курицей и колбасная подливка. В воскресенье просыпайтесь пораньше, подавайте еду около 10, и вам будет хорошо на диване до обеда.

Тысячи и тысячи рецептов, которые можно приготовить в эти выходные и на День Благодарения, ждут в New York Times Cooking. (Да, вам нужна подписка для доступа к ним. Подписки — это то, что позволяет нам продолжать заниматься любимой нами работой. Не могли бы вы, пожалуйста, подписаться сегодня, если вы еще этого не сделали? Спасибо.) Вы также можете найти вдохновение на нашей странице в Instagram и на канале YouTube, где Мелисса Кларк только что показала нам, как приготовить свой лучший пирог с орехами пекан.

А если по пути у вас возникнут проблемы, будь то на кухне или на нашем сайте или в приложениях, просто обратитесь за помощью: cookcare @ nytimes.com. Операторы ждут.

Это не имеет ничего общего с желудками или ботвой сельдерея, но я все же думаю, что вам следует прочитать Аманду Фортини о непреходящей привлекательности Лоры Эшли в журнале T Magazine.

И пока вы читаете, вот Иэн Паркер из The New Yorker с хорошей статьей «Великое мошенничество с органическими продуктами питания».

Это, вероятно, не для всех, но вам может понравиться этот плейлист, созданный Музеем Гетти в Лос-Анджелесе, исследуя звуки Fluxus: винтажные и переосмысленные песни.