Состряпать вкусный торт. Простые рецепты тортов
Когда я ищу подходящий рецепт домашнего торта, то меня не столько интересуют бесконечно обширные коллекции, сколько по-настоящему проверенные рецепты тортов в домашних условиях, с фото пошагово, с заботливыми объяснениями, чтобы возникало ощущение, что справишься с первого раза. В этом разделе собраны рецепты именно для начинающих домашних кондитеров. Простые, доступные продукты, знакомые и милые сердцу названия — медовик, сметанник, «Муравейник», «Полет», «Наполеон». Выбирайте, пеките и получайте удовольствие!
Французский торт «Фрезье»
Достаточно простой в приготовлении и весьма эффектный на вид торт по аутентичному французскому рецепту. Бисквитная основа, заварной крем и в обязательном порядке свежая клубника, из которой выкладывается характерный для этого торта узор по бокам.
Шоколадный крем для торта
Как короля делает свита, так и торт делает крем. Какими бы вкусными ни были ваши коржи, неправильный крем может свести все усилия по их выпечке насмарку.
Классический торт «Наполеон» из советских времен
Классический рецепт «Наполеона», который был записан в блокнотах у большинства советских хозяек. Рецепт крайне бюджетный. Требует определенного времени. Получается у всех с первого раза.
Торт «Рыжик»
Рецепт торта «Рыжик» вы найдете во многих поваренных книгах советских времен – он был страшно популярен благодаря тому, что ингредиенты, входящие в его состав, были доступны в эпоху дефицита, и стоили недорого. Сейчас бюджетные рецепты тортов вновь стали весьма актуальны. Так что быстренько загружаемся в машину времени и переносимся в 80-е годы прошлого века, воспроизводя на своей кухне один из знаменитых советских кулинарных фокусов – как из ничего сделать нечто. А «Рыжик» — это действительно «нечто». Сочный, душистый, нежный торт.
Торт на сковороде со сгущенкой
Если вы перепробовали уже много рецептов тортов на сковороде, но пока так и не удовлетворились результатом, то попробуйте этот рецепт.
Торт получится реально мягким, нежным, с насыщенным вкусом. Объедение. Тесто очень простое, на сгущенке, крем заварной – он отлично пропитывает коржи.
Самый простой бисквитный торт
Самый простой торт из существующих в природе, получается у всех и всегда, подойдет для кулинарных занятий со школьниками, например. Вкус у него при этом отменный! Что может больше мотивировать к кулинарному творчеству, чем первый удачный опыт?
Торт «Муравейник» из печенья
Торт из покупного печенья, сгущенки, грецких орехов, какао и шоколада с добавлением кокосовой стружки – рецепт идеально подойдет для приготовления в дачных и даже условиях, когда под рукой нет духовки.
Торт «Норка крота»
Весьма оригинальный домашний торт, рецепт которого оказывается неожиданно простым. В составе нет масла. Сливочное суфле, шоколадный бисквит и свежие бананы.
Торт Медовик классический
Классика советской домашней кулинарии. Тонкие медовые коржи из заварного теста и много сметанного крема.
Рецепт дешевый, простой, не зря он имел такую широкую популярность. В моем доме пекли только медовик.
Простой классический сметанник
Простейший домашний торт с 200-летней историей. Знакомый и любимый с детства, который хочется печь снова и снова.
Самый простой блинный торт
Легкий в приготовлении домашний торт. В качестве коржей — блинчики на молоке. Крем заварной, более интересный на вкус, чем сметанный.
Классический торт «Муравейник»
Вкусный и несложный в приготовлении домашний торт из песочной крошки и крема на верной сгущенке. Удачный рецепт, попробуйте!
Торт «Дамские пальчики»
Остроумный и замечательно простой рецепт торта, легко воспроизводимый в домашних условиях. Куча крошечных эклерчиков укладывается в форму и заливается сметанным кремом.
Тыквенный чизкейк
Классический американский рецепт чизкейка из тыквы с набором пряностей. Выпекается в духовке. Подробно с пошаговыми фото рассказано, как печь чизкейк в духовке без сооружения плавающей в противне с водой конструкции.
Самый простой крем из масла и сгущенки
Самый простой масляный кондитерский крем для тортов, который легче всего приготовить в домашних условиях. Главное — соблюсти правильную пропорцию.
Торт «Наполеон» на скорую руку, из готового слоеного теста
Упрощенный вариант рецепта знаменитого домашнего торта. Между коржами — крем с вареной сгущенкой и абрикосовое варенье. Вкуснотища! С приготовлением справится даже школьник.
Торт «Шоколадный фокус»
Если вы ищете рецепт для своего первого торта, то искренне советую взять рецепт шоколадного торта без крема. Вы просто смешаете ингредиенты, дождетесь, пока торт подойдет в духовке и будете поражены, насколько он вкусный и сочный, будто пропитан сливочным кремом.
Торт «Сникерс», воспоминание о 90-х
Рецепт-ностальгия по 90-м годам прошлого века, когда сникерсы были диковинным лакомством и хозяйки пытались воспроизвести их увеличенные копии в домашних условиях. Тортик, между прочим, в итоге получился отменный.
Торт без выпечки из печенья и творога
Рецепт этого торта — палочка-выручалочка для тех, кому требуется тортик на праздничный стол, а плиты под рукой не имеется. Особенно часто рецептом пользуются мамы малышей, справляющие дни рождения на даче.
Клубничный чизкейк в мультиварке
Удачный кулинарный эксперимент — чизкейк «Клубника со сливками». В сырный крем добавлено пюре из свежей клубники. Выпекается в мультиварке.
Чизкейк в мультиварке — классический рецепт
Я долго собиралась с духом, прежде чем решилась испечь чизкейк. Мысли о том, что нужна неразъемная форма, которую обязательно необходимо обернуть фольгой, а потом отправить эту конструкцию плавать в противень с водой, наводила на меня… некоторый ужас:) Но когда я узнала, что можно обойтись без всех этих сложностей, если печь чизкейк в мультиварке, то сразу же решила попробовать. Получилось так здорово, что я испекла два чизкейка подряд и уже собираюсь делать третий. Это оказалось проще, чем творожная запеканка.
Торт полосатый с ежевикой и взбитыми сливками
Удивительно, но факт: в домашних условиях вполне реально приготовить такой удивительный торт, который кажется чудом кондитерского искусство. На самом деле ключ от всех чудес — в технологии. Тут все просто. Вертикальные полоски на срезе получаются из-за того, что на самом деле этот торт — исполинский рулет, лежащий на тарелке срезом вверх.
Тот самый торт «Полет». Рецепт возвращения в детство
Такой торт уже не купишь в магазине. Никто не станет взбивать крем из натурального масла и добавлять в него дорогую ваниль и настоящее какао. Да и нестрашно. Это один из наиболее простых рецептов тортика по ГОСТу. Даже удивляешься, что так плотно взбиваются белки для безе, коржи равномерно просушиваются в духовке, ну а что касается крема «Шарлот», то мои ровесницы наверняка учились делать его на уроках труда.
В общем, изумление, что такой торт можно сделать своими руками, вам гарантировано.
Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты
Кулинарное сообщество Li.Ru —
Рецепты оригинальных тортов
Торт «Спартак»
Торт «Спартак» — это шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными. Украсим торт сотами из сгущенного молока и пчелками.
Торт «Великая шоколадная стена»
Торт «Великая шоколадная стена» — это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!
Торт «Три молока»
Торт Три молока (Tres Leches) — один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт довольно простой, потому прекрасно годится для приготовления в домашних условиях.
Торт «Губка Боб»
Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит!
Торт «Ленинградский»
Торт «Ленинградский» — торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — такой, какой продавался в Союзе.
Торт «Зебра»
Торт «Зебра», наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничный и красивый.
Торт «Сникерс»
Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название — торт Сникерс.
Торт «Брауни»
Торт «Брауни» перекочевал к нам из-за океана — первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас.
Рассказываю, как приготовить торт Брауни.
Торт «Искушение Адама»
Торт «Искушение Адама» — это действительно очень вкусное искушение, устоять перед которым непросто. Приготовить торт «Искушение Адама» не слишком просто, но поверьте — оно того стоит.
Торт «Чародейка»
Знакомый всем покупной торт «Чародейка» вполне можно приготовить в домашних условиях. Бисквитное тесто, заварной крем и шоколадная глазурь — основные составляющие этого вкусного торта.
Торт «Медовик»
Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.
Торт «Дамские пальчики»
Торт «Дамские пальчики» — нежнейший торт с глубоким шоколадно-сливочным вкусом. Свое название торт получил от вытянутого печенья, которое входит в его состав и выглядит, как изящный дамский пальчик.
Торт «Рафаэлло»
Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет.
Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.
Торт «Прага»
Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт «Прага» в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях.
Торт Minecraft — это торт по мотивам популярной компьютерной игры. Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся этой игрой. Рассказываю, как приготовить торт Minecraft в домашних условиях!
Торт «Молочная девочка»
Уже по названию можно догадаться, что торт «Молочная девочка» — это очень легкий, воздушный молочный торт. Кстати, иначе его еще называют тортом для влюбленных. Делюсь рецептом торта.
Торт «Клубничка»
Торт «Клубничка» — очень вкусный бисквитный слоеный торт с клубникой. Придется постараться, чтобы его приготовить, но оно того стоит. Рассказываю, как приготовить торт «Клубничка» в домашних условиях.
Торт Капрезе — торт, который наверняка ели Горький, Чайковский, Ленин и Станиславский.
Традиционный торт итальянского острова Капри, без которого не обходится тамошний десертный стол.
«Медовый» торт
Медовый торт (или Медовик) очень популярен в России. Его обожают и взрослые, и дети. Такой торт обычно пекут на праздники. Несмотря на то, что все медовый торт знают и часто кушают, его хочется.
Торт «Шварцвальдский»
Хотите произвести на гостей неизгладимое впечатление? Приготовьте торт «Шварцвальдский»! Гости будут приятно удивлены не только необыкновенным вкусом торта, но и его красотой! Готовим!
Торт «Графские развалины»
Рецепт приготовления торта «Графские развалины» — в помощь каждому, кто решил испечь какой-нибудь эффектный торт на праздничный стол. Приготовить его с пошаговыми фотографиями будет гораздо проще;)
Торт «Муравейник»
Рецепт приготовления вкусного праздничного торта «Муравейник». Вкус этого торта наверняка каждому знаком с детства. Приготовить «Муравейник» в домашних условиях несложно — рецепт вам в этом поможет.
Венгерский торт «Добош»
Венгерский торт Добош — это невероятно вкусный слоеный торт, покрытый нежной шоколадной глазурью. Приготовить его довольно просто. Куда сложнее остановиться, когда попробуешь:)
Торт «Изба» с вишней
Это не только один из самых вкусных, но и красивых тортов! Его необычный вид и сногсшибательный вишневый аромат не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Итак, простой рецепт торта «Изба» с вишней.
Торт «Барби»
Если вам кажется, что приготовить торт «Барби» может только профессиональный кондитер, то вы ошибаетесь. Его может приготовить каждый, кто запасется терпением и необходимыми ингредиентами.
Торт «Наполеон»
Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг!
Торт «Трюфельный»
Торт «Трюфельный» — это неповторимое лакомство, которому будет рад всякий любитель сладенького (в особенности шоколада).
Такой тортик, вне всякого сомнения, украсит ваш праздничный стол!
Торт «Романтика»
Перед вами — рецепт шоколадного-вишневого торта с коньяком. Такой торт отлично подойдет на День всех влюбленных. Шоколадный торт с вишнями — классика. Поэтому к нему рекомендую красное платье!
Торт «Негр в пене»
Торт «Негр в пене» — это и вкусно, и быстро! Он выручит вас, когда гости вот-вот должны прийти, а времени на приготовление чего-то неординарного совсем нет. Советую взять рецепт на заметку!
Мини-торт «Эстерхази»
Торт «Эстерхази» пришел к нам из бывшей Австро-Венгрии. Сегодня он очень распространен в Германии. Рассказываю рецепт, торт «Эстерхази» по которому получится просто волшебным!
Торт «Мишка»
Конечно, на день рождения ребенка можно купить красивый торт в магазине. Но приготовленный своими руками, он порадует вашего ребенка еще больше.
Торт «Овечка»
На день рождения детям-очень интересный тортик.
Вот малыш удивится увидев такой замечательный тортик.
Торт «Сметанник»
Торт «Сметанник» говится очень просто. Он — нежный, вкусный, изысканный. Это — чудесное завершение праздника или обыденного вечера, который, после кусочка такого торта, обязательно станет праздничным.
Торт «Наташа»
Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный.
Торт «Три шоколада»
Порадуйте своих близких очень вкусным тортом из слоев молочного, белого и горького шоколада, сливочного ликера и взбитых сливок, по вкусу напоминающий нежное и воздушное мороженое!
Торт «Змея»
Вам хочется удивить своих гостей и порадовать детей? Тогда предлагаю вашему вниманию простой рецепт торта «Змея», ведь он отличается не только своим классным вкусом, но и праздничным внешним видом.
Торт «Генерал»
Если вы еще не пробовали торт «Генерал», то обязательно торопитесь на кухню.
Это сочетание аппетитного и мягкого коржа с нежнейшим кремом не оставит никого равнодушным.
Торт «Анечка»
Предлагаю вашему вниманию очень простой, но невероятно вкусный торт «Анечка». Хрустящие коржи с нежнейшим сметанным кремом и орешками — это лакомство понравится и взрослым, и детям.
Торт «Любимой мамочке»
Вкусный сытный кремовый торт «Любимой мамочке» делается просто. Бисквитные коржи и густой крем.
Торт «Монастырская изба»
Готовится торт «Монастырская изба» с клюквой. Приготовление — несложное, крем — потрясающий! Давайте испечём вместе.
Торт «Человек-Паук»
Торт «Человек-Паук» — это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим!
Торт «Лунтик»
«Лунтик» — отличный торт для праздничного стола в честь дня рождения Вашего ребенка! Торт очень интересно и красочно выглядит, что, несомненно, порадует детей.
Торт «Для влюбленных»
Торт «Для влюблённых» готовится около четырёх часов. Ему необходимо настояться в холодильнике. Поэтому начните его готовить заранее. Я расскажу вам рецепт бисквита и глазури для торта.
Торт «Наполеон» на скорую руку
Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!
Торт «Пища богов»
По названию вы, должно быть, уже догадались, насколько вкусный этот торт! Легким или низкокалорийным его не назовешь, зато слова «вкуснятина» и «объедение» идеально подходят для его описания! Готовим!
Торт «Вампир» на Хэллоуин
Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.
Торт «Восточная красавица»
Очень вкусный и простой в приготовлении торт «Восточная красавица» готовится с маленьким сюрпризом — финиками.
Они будто красавица под паранджой, скрыты на дне торта. Попробуйте.
Торт «Для любимой жены»
Торт «Любимой бабушке»
Я приготовила этот необычный торт впервые на бабушкин день рождения. Чтобы её приятно удивить. У меня получилось! Цветной торт «Любимой бабушке» а миндальной пасте — очень вкусно!
Торт из печенья «Рыбки»
Торт из печенья «Рыбки» — это самый простой в приготовлении и самый экономичный торт из всех, которые я знаю. Рецепт торта из печенья «Рыбки» так прост, что разберется даже ребенок.
Торт «Для любимой девушки»
Вкусный и очень необычный торт «Для любимой девушки» придумал мой муж к моему дню рождения. С ананасами, фисташками и вишенками.
Торт «Ферреро Роше»
Рецепт торта «Ферреро Роше» я увидела в кулинарном шоу. Очень понравился. Совершенно не трудный, и корж готовится легко и крем. Украшается конфетами «Ферреро Роше». Попробуйте.
Торт «Радуга»
Торт «Радуга» — это шок, восторг и веселье! Представляете, забегаю я на к подруге, а у нее дети едят краски, размазанные по тарелке.
Но меня успокоили и дали целый кусочек цветного торта. Вот рецепт!
Торт «Панчо»
Вашему вниманию — рецепт приготовления оригинального праздничного торта «Панчо» в домашних условиях. Торт праздничный, хорошо будет смотреться на столе в честь дня рождения.
Торт «Птичье молоко»
Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага.
Торт «Золотой ключик»
Торт «Золотой ключик» полюбится вашим детям! Он готовится с варёной сгущёнкой и взбитыми сливками. Делюсь рецептом.
Суши-торт «Морская звезда»
Всем любителям суши посвящается. Схожий по вкусу, но куда более оригинальный по подаче суши-торт «Морская звезда» наверняка приведет вас в неистовый восторг. Да, суши можно подать и в виде торта! 🙂
Торт «На день влюбленных»
Шоколадный торт «На день влюблённых» с клубникой в форме сердца. Простой рецепт.
Попробуйте.
Торт «Тирамису»
Торт «Тирамису» — знаменитый итальянский десерт. Его просто готовить и не надо запекать; он настаивается в холодильнике. Обычно я готовлю его с вечера на следующий день. Этот торт — свежий и яркий.
Торт «Ежик»
Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт «Ежик». Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.
Торт «Футбольный мяч»
Ваше чадо увлекается футболом? Тогда приготовьте ему на день рождения торт «Футбольный мяч»! Ребенок придет в восторг от такого десерта, ведь торт не только классно выглядит — он еще и очень вкусный!
Торт «Черный принц»
Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт «Черный принц» — объедение.
Торт «Машенька»
Простой рецепт торта с кремом из сгущенного молока, который можно приготовить даже на ужин.
Торт «Ванька кучерявый»
Рецепт приготовления торта с кремом из сметаны и шоколадной глазурью.
Торт «Пьяная вишня»
Торт «Пьяная вишня» — шикарный, чудесный, увенчанный сочными вишенками. Кусок такого торта с чашечкой кофе гарантирует незабываемое наслаждение. Шоколад, вишни, нежный крем и ром — отличное сочетание!
Приготовить торт быстро смогут и взрослые, и дети. В них входят обыкновенные доступные ингредиенты, они запекаются за несколько минут и моментально готовы к употреблению. Иногда для этого достаточно микроволновки. Такие вкусные десерты хорошо готовить по утрам, в обед или вечером, когда не успеваешь сделать что-то грандиозное и сложное. Любители сладостей предпочитают печь такие тортики ежедневно, каждый раз радуя себя чем-то новым.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
В тесто обычно кладут сахар или его заменитель, яйца, муку, ванилин, молочные продукты, разрыхлитель, сгущенное молоко в разных пропорциях.
Встречаются интересные диетические рецепты с низко калорийностью: их оценят девушки, следящие за фигурой. Идеально подходят для первого опыта в кулинарии для девочек, которые хотят сделать сюрприз маме. Необходимо перемешать компоненты и запечь. Самый простой пятиминутный крем — взбитая сгущенка со сливочным маслом — подходит практически к любым песочным коржикам.
Легендарный торт из Советского Союза. Божественный легкий масляный крем, тончайшее воздушное слоеное тесто, и все это великолепие так и тает во рту. Если при подаче нарезать торт на треугольные кусочки, то у вас получится знаменитая треуголка Наполеона, в честь победы над которым торт и носит свое имя.
Еще один любимый торт всех советских граждан, который очень трудно было достать. Тем, кто ехал в Киев, всегда заказывали привезти именно его. Оказалось, его не очень сложно сделать дома.
Этот грандиозный торт изобрели в легендарной кондитерской при ресторане «Прага» на Арбате в 1980 году. Если будете следовать рецептуре, у вас получится то самое – нежнейшее «Птичье молоко».
6 пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем – классика жанра. Немного современных декораций плюс два секретных ингредиента, и роскошный старый новый «Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время.
Почему бы не приготовить любимый торт в мультиварке?! Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?!
Считается, что «Прага» – это вариация на тему всемирно известного венского торта «Захер». Однако, по словам наших дипломатов и единичных счастливчиков, побывавших «за бугром», советская «Прага» ничуть не уступала австрийскому оригиналу, а то и превосходила его.
Торты с фруктами и ягодами. Торт безе с ягодами
Торты с фруктами и ягодами. Лимонный торт
Тонкий аромат лимона, взбитые сливки и насыщенная ореховая прослойка превратят обыкновенный бисквитный торт в настоящий шедевр, который гарантированно оценят все.
Торты с фруктами и ягодами. Торт с хурмой
Шоколадная хурма, или королек, – самая вкусная и сладкая. Но даже ее можно сделать еще вкуснее, приготовив из двух аппетитных фруктов торт с нежным сливочным сыром.
afternoonexpress.co.za
Торты с фруктами и ягодами. Мармеладный торт
Торты с фруктами и ягодами. Блинный торт с пьяным апельсином
Огненно-яркий блинный торт. Пара десятков тончайших блинов, пропитанных ванильно-апельсиновым заварным кремом, с аппетитно стекающим приторно-горьковатым сиропом по краям и дольками «пьяного» апельсина на верхушке.
Торты с фруктами и ягодами. Торт «Лимонник»
academiedugout.fr
Торты с фруктами и ягодами. Классический Тарт Татен
Торты с фруктами и ягодами. Французский тарт с вишней
Торты с фруктами и ягодами. Грушевый Тарт Татен
Торты с фруктами и ягодами. Торт с нектарином
Роскошный торт без выпечки с нежным сливочным сыром – отличное решение для любого праздника. Готовится на удивление легко, но этот секрет не выдает ни его вкус, ни внешний вид.
Шоколадные торты. Быстрый домашний торт
Если гости на пороге или вам просто захотелось сладкого, испеките этот божественный шоколадный торт. Он не потребует от вас никаких особенных навыков, а главное – сэкономит ваше драгоценное время.
Шоколадные торты. Торт «Черный лес»
Шварцвальдский торт с вишней, или, как его еще называют «Черный лес», – один из самых знаменитых и любимых во всем мире тортов. Он и правда хорош: шоколад, вишня и сливки – и все это ароматизировано киршем.
claireshomemade.com
Шоколадные торты. Торт «Захер»
Шоколадные торты. Торт «Маленькое черное платье»
Шоколадные торты. Торт с малиной
Шоколадные торты. Шоколадно-фисташковый торт
Шоколадные торты. Шоколадный торт без муки
Очень нежный влажный шоколадный торт не только придется по вкусу, но и не подарит вам лишних сантиметров в талии. Он совсем не содержит муки и масла, а входящие в его состав ингредиенты – отличные помощники всем худеющим.
Торты с орехами и сгущенным молоком. Торт «Муравейник»
Торт «Муравейник» существует в различных вариантах приготовления: и с выпеканием, и без него. Неизменной остается одна составляющая: вареная сгущенка.
Торт — это всеми любимое лакомство, без которого не обходится практически ни один праздник. Но когда мы покупаем торты, то не всегда остаемся довольны их качеством. И тут можно посоветовать только одно — научиться готовить торты в домашних условия самостоятельно. И если вы научитесь печь торты, то о магазинных и думать забудете! Выпекать дома торты вдвойне радостнее, чем покупать, так как за вкусную выпечку хозяйку щедро одаривают комплиментами, а это хорошая мотивация к дальнейшему творчеству и развитию в кондитерском деле.
Торты бывают бисквитные, песочные, торты из заварного теста, суфлейные, муссовые и т.д. При сборке любых видов тортов коржи чередуются и прослаиваются кремом, а кремов тое существует огромный ассортимент, каждый крем нужно подбирать к своему виду торта. Это и сметанный крем, заварной, масляный крем на сгущенном молоке или сахарной пудре, крем на взбитых сливках и т.д. Также в прослойки между коржами можно добавлять различные фрукты, рубленые орехи, шоколад.
Самые популярные рецепты тортов, которые неизменно входят в топ самой востребованной выпечки: Наполеон, Медовик, Прага, Киевский, Ленинградский, Муравейник, Молочная девочка, Монастырская изба, Птичье молоко, Сказка, Сметанник, Торт-мороженое, Красный бархат, Шоколадный бархат, Крокембуш, Сен Оноре, Рождественское полено, Тирамису, Черный лес, Эстерхази и многие другие.
Торты готовят по различным поводам: Рождество, Новый год, День рождения, Пасха, 8 марта, 23 февраля, ко Дню влюбленных (День святого Валентина), свадебные торты. Торты на рождение, крещение. В общем, ни одно торжество не обходится без этого сладкого лакомства.
Но чтобы торт получился и красивым, и вкусным, нужна некоторая практика. И на нашем сайте вы найдете множество отличных проверенных рецептов тортов разного уровня сложности, которые легко сможете приготовить в домашних условиях. Мы раскрываем вам все секреты приготовления отличной выпечки и делимся профессиональными советами.
Для начала не стоит браться за сложные многоярусные торты или торты со сложной технологией приготовления. Начните с простых домашних рецептов и постепенно совершенствуйте навыки и переходите от простого к более сложному. В любом случае, ваши даже самые простые торты из 5 ингредиентов на «Ура» разойдутся в вашей семье, а дети будут просто в восторге от маминых кулинарных способностей!
Сейчас большое разнообразие кондитерских изделий: тортов, пирожных и другой выпечки. На нашем сайте можно найти как рецепты тортов, которые переходят из поколения в поколение, так и самые современные модные шикарные торты, которые не уступают профессионалам.
Конечно, многие любят калорийную выпечку, чаще всего бывает так, что чем вкуснее торт, тем более оно калорийный. Но на сайте вы также найдете рецепты диетических тортов и рецепты тортов пп (правильное питание), с большим количеством фруктов, приготовленные на йогурте, с пониженным содержанием сахара или на сахарозаменителях.
Также особое внимание стоит уделить декору торта. Это может быть шикарное украшение из мастики или современный муссовый (европейский) торт в стиле минимализма, с зеркальной глазурью, шоколадным велюром и изящным декором из темперированного шоколада. Выпечку можно декорировать орехами, фруктами, шоколадной стружкой, залить желе.
Не бойтесь экспериментировать, включайте свою фантазию и у вас получатся просто замечательные произведения искусства, в единственном экземпляре, вкусные, красивые и неповторимые! А благодаря подробному описанию и пошаговым фотографиям весь процесс у вас пройдет легко и гладко!
Домашний торт
Вам нужен простой рецепт быстрого торта? Тогда этот вам точно подойдет. На его приготовления уйдет чуть больше часа, а необходимые продукты точно есть в каждом доме. По желанию може пропитать коржи коньяком.
1 Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков.
2 В отдельной посуде взбиваем желтки с остальным сахаром до тех пор, пока масса не станет светлее и сахар полностью не раствориться. Вливаем желтки в белки.
3 Аккуратно перемешиваем, как бы приподнимая массу снизу вверх.
4 Просеиваем в миску 40 гр какао и муку.
5 Всыпаем часть во взбитые желтки и белки, перемешиваем.
6 Затем всыпаем остальную мучную смесь.
7 Опять осторожно перемешиваем. Массу размазываем на пергаментной бумаге в виде трех кругов и выпекаем при 200С минут 20.
8 Готовым коржам даем полностью остыть — минут 30.
9 Затем обрезаем края, ровняя при этом коржи.
10 Пока коржи будут остывать, приготовьте крем. Для чего нужно просто взбить размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Всыпать в конце 1 ст.л. какао, перемешать.
11 Прослаиваем коржи кремом, оформляем шоколадом. По желанию можете обмазать и края торта.
Рецепт «Домашний торт» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
простые рецепты для здорового питания
Бисквитный торт на белках с яблочной прослойкойОтзывов нет Прочитано 568 раз(a).
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(4 голоса, в среднем: 5 из 5)
Я готовлю этот бисквитный торт (рецепт в домашних условиях), когда у меня в холодильнике накапливаются яичные белки. Часом блюда включают не только целые яйца, но и добавочные желтки (как, например, этот бисквитный пирог с яблоками). Остаются неиспользованные белки, тогда приходится придумывать, что бы такого с ними сделать. А у вас часто появляются лишние белки? Как вы их используете? Я использую их не сразу – …
Самый вкусный орехово-кокосовый тортОтзывов нет Прочитано 1088 раз(a).
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Шоколадный бисквитный торт из коржей с добавлением орехов и кокосовой стружки, на мой взгляд, лучшая традиционная выпечка для праздничного стола. Испечь его достаточно просто, украсить – тоже не проблема. В итоге он выглядит достаточно празднично, но не помпезно – чисто в традициях домашних праздничных десертов. На первый взгляд, может показаться, что рецепт требует много дорогих продуктов – взять хотя бы …
Бисквитный пирог с яблоками и заварным кремомОтзывов нет Прочитано 892 раз(a).
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Вкуснейший, красивый и праздничный бисквитный пирог с яблоками, заварным кремом и шоколадной глазурью – больше похож на торт, чем на пирог. Я люблю и ароматный ванильный пудинг из заварного крема, и яблочную начинку. Поэтому решила соединить их в одной выпечке, добавив немного шоколада – в итоге получился идеальный десерт. Выпекается шоколадно-бисквитный пирог с яблоками в прямоугольной форме размером примерно …
Тыквенный пирог с творожным кремомОтзывов нет Прочитано 25776 раз(a).
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(11 голосов, в среднем: 4.5 из 5)
Тыквенный пирог в мультиварке (а скорее даже торт) – это десерт, особенно популярный в зимние месяцы. Летом я с удовольствием пеку кексы с ягодами, пироги с вишнями и яблоками, пироги со сливами и с грушами. А вот зимой выбор фруктов меньше, зато есть замечательный овощ – тыква, которая не имеет себе равных и по пользе, и по вкусовым качествам. Тыквенный пирог в мультиварке состоит из двух вкусных, влажных и пряных …
Классический морковный торт на день рожденияОтзывов нет Прочитано 527 раз(a).
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Классический морковный торт, рецепт которого здесь описан, испечен на день рождения. Задача была сделать красивый праздничный торт на день рождения для ребенка и одновременно полезную (ну, хотя бы не вредную) выпечку из простых полезных продуктов. Остановились на морковном торте. Это классический рецепт выпечки из бисквита с морковью и кремом на основе масла и творога. Но чтобы сделать торт праздничным, коржи …
Шикарный ягодный торт СангрияОтзывов нет Прочитано 2901 раз(a).
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Этот торт с ягодами – истинный десерт начала лета. Он изготовлен из легкого пышного бисквита, пропитанного вином (вернее, пуншем) «Сангрия», прослоен легким кремом из взбитых сливок и переложен свежими ягодами и фруктами. Просто взрыв вкуса и аромата! «Сангрия» – это пунш из красного вина, воды, фруктово-ягодного сока. У нас его называют «вином». На самом деле, это освежающий слабоалкогольный напиток – всего …
Шоколадный торт с апельсиновым курдомОтзывов нет Прочитано 3411 раз(a).
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(3 голоса, в среднем: 4.7 из 5)
Этот шоколадно-апельсиновый торт готовится исключительно на белках – влажный и мягкий шоколадный бисквитный торт с ароматным апельсиновым кремом. Это один из лучших способов использования сочетания шоколада с апельсином, который придает крему насыщенный вкус, запах и цвет. Весь торт полит красиво блестящей шоколадной глазурью с добавлением желатина. …
С тех пор, как у меня два года назад появилась мультиварка, более всего меня интересовало, как готовить в ней пироги и торты. Торты — это моя слабость. Мне хочется осваивать все новые и новые кондитерские рецепты. И в этой связи меня огорчает нынешняя мода на худощавость — из-за нее женщины пекут неохотно, так как сами избегают есть эти шедевры пекарского искусства.
А каково детям? Разве можно себе представить детство без маминого (или бабушкиного) пирога или торта на праздник? В нашем детстве этого было с избытком. Давайте же не лишать и наших детей и внуков этой простой радости.
В этой рубрике я собрала рецепты с фото тех тортов, которые мне удалось испечь в мультиварке в домашних условиях. Торты, рецепты которых вы найдете здесь, украсят ваши праздничные застолья, да и вообще, сделают жизнь более красивой и «сладкой».
Часть из них — это рецепты моей семьи, как например, торт зебра или наполеон. А некоторые, как например торт рафаэлло или американско-немецкий шоколадный торт, найдены мной в сети или в старых книгах по пекарскому искусству.
Их много, моих любимых рецептов — торт прага в мультиварке, медовый торт в мультиварке, бисквитный торт в мультиварке и многие другие сладкие праздничные торты можно найти на этой странице.
👌 Простой рецепт домашнего шоколадного торта, рецепты с фото
Домашняя выпечка намного лучше покупных магазинных сладостей, ведь в первом случае вы всегда уверены в свежести продукта и отсутствии в его составе вредных добавок. Однако готовить десерты самостоятельно порой бывает довольно сложно, поэтому начинать нужно с несложных рецептов. Если вы только начали пробовать свои силы в выпечке, или просто не хотите тратить много времени и сил на приготовление сладостей к чаю, воспользуйтесь этим рецептом.Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 2 часа 35 минут (25 минут активного времени)
Выход: 4 порции
Ингредиенты для торта:
100 г сахара
- 30 г какао-порошка
1/4 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки пищевой соды
1/8 ч. ложки соли
80 г пахты
- 1 крупное яйцо
- 1/2 ч. ложки экстракта ванили
1/3 стакана горячей воды
Ингредиенты для глазури:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите круглую форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте маслом (или сбрызните кулинарным спреем).
2. Сперва необходимо подготовить ингредиенты для самого торта. В миске среднего размера взбейте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль. В отдельной емкости взбейте пахту, яйцо и экстракт ванили. Перелейте жидкие ингредиенты к сухим и взбейте всё вместе деревянной ложкой, пока ингредиенты тщательно не перемешаются. Затем налейте в смесь горячую воду и перемешайте, пока вода полностью не впитается.
3. Выложите смесь в подготовленную форму для выпечки и выпекайте около 20 минут. Затем дайте торту остыть прямо в форме минут 20. Вытащите торт из формы, удалите пергаментную бумагу, положите торт на плоскую тарелку и дайте ему полностью остыть в течение часа.
4. Теперь пришло время подготовить глазурь. Взбейте масло, какао-порошок, сахарную пудру и соль в кухонном комбайне 10 раз (после 5-го раза остановитесь и соскребите комочки смеси с боков и со дна комбайна с помощью деревянной ложки). Затем добавьте кукурузный сироп и экстракт ванили, взбейте ещё 5 раз. Вновь соскребите комочки смеси, налейте к ингредиентам топленый шоколад и взбейте еще 5 раз. Перелейте глазурь в отдельную емкость.
5. Разрежьте охлажденный торт на 4 равные части. Покройте каждую часть 2 ст. ложками глазури (удобнее всего это делать тупым ножом или кулинарной лопаткой). Затем выложите части торта друг на друга (чтобы между слоями была глазурь). Покройте глазурью все 3 стороны торта. Оставьте высыхать на полчаса; затем разрежьте торт пополам. Десерт готов!
Источник: foodnetwork.com
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Простые и оригинальные рецепты тортов в домашних условиях
Торт – красивое украшение любого праздничного стола. Во всех семьях есть парочка любимых рецептиков, которые не надоедают, и их хочется готовить постоянно, но в отличие от обыденных блюд, торты печем гораздо реже.
Рецепты тортов в домашних условиях отличаются тем, что готовятся из обычных и, что самое главное, полезных продуктов, которые несложно приобрести в любом супермаркете. Для этого создана данная рубрика, где собраны самые разнообразные рецепты тортов, от простых до довольно сложных в приготовлении. Некоторые из них довольно давние, они готовились несколько поколений моими дорогими бабушками, мамой, и теперь я часто их использую. Другие очень современные, непривычно оформлены, наполнены новыми вкусами, идеями, смелыми решениями.
Думаю каждая хозяйка знает много популярных тортиков, бывает хочется чего-то нового, оригинального, тогда начинаем искать идеи на разных сайтах. Очень важно, чтобы они были проверены лично, а здесь рецепты тортов приготовлены мной в домашних условиях и весь процесс запечатлен на фото. Каждый тортик описан таким образом, что приготовить его сможет любой желающий, главное придерживаться описанных советов и рекомендаций.
В данном разделе найдете рецепты различных тортов для разных праздников. К примеру, детские, украшенные мастикой и сахарными картинками, ко дню влюбленных, к Новогодним праздникам, ко Дню Рождения…
Бывают ситуации, когда нужно быстро приготовить вкусный десерт, я покажу хорошие быстрые варианты, которые делаются без выпечки. А бывает наоборот, когда захотелось сотворить шедевр, тогда покажу как сделать тортик из нескольких ярусов, или необычной формы. Тем, кто придерживается правильного питания, найдутся отличные варианты с фруктами, ягодами, сметаной… На моем сайте указано количество калорий в десертах, что является важным для многих.
Вы сможете найти на моем сайте различные вариации кремов, коржей, глазури, начинки и других составляющих для вашего тортика. Даже обычный вариант можно дополнить чем-то необычным, чтобы насладиться новым неповторимым вкусом. Сайт StranaDesertov.ru не раз удивит всех вкусными, оригинальными и простыми тортиками.
Бисквитный торт в домашних условиях
Главная — Десерты : «; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }Автор: Слободянюк Светлана
Любите тортики, но не хотите долго с ними возиться. Предлагаем приготовить самый быстрый и простой бисквитный торт в домашних условиях. Потребуется минимум времени и самые простые ингредиенты.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Сахар для теста — 250 г
- Мука пшеничная — 160 г
- Сахар для пропитки — 100 г
- Вода — 120 мл
- Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
- Сгущенное молоко — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Смородина — 150 г
- Шоколад — по вкусу
- Какао-порошок — по вкусу
Информация
ДесертПорций — 8
Время приготовления — 2 ч 0 мин
Как приготовить
Начните с приготовления теста. В чашу миксера добавьте куриные яйца и взбейте до пышной пены. Частями добавьте сахар, не переставая взбивать. Отдельно просейте пшеничную муку. Небольшими порциями подсыпьте к тесту. Аккуратно вмешайте лопаткой. Уложите в глубокую форму. Отправьте в горячую духовку на 180 градусов. Запекайте 55-60 минут. Готовый бисквит остудите до комнатной температуры. Желательно оставить его на 3-4 часа. А пока приготовьте пропитку. Соедините сахар и воду. Помешивая, доведите до кипения. Остудите 1-2 минуты. Добавьте ванильный сахар и перемешайте до его растворения. Остудите до комнатной температуры. Для крема взбейте сливочное масло комнатной температуры со сгущенным молоком до консистенции крема. Корж разрежьте пополам. Пропитайте сиропом, смажьте кремом. Уложите на один корж ягоды смородины. Сверху уложите второй корж. Боковые стороны и верх смажьте оставшимся кремом. Украсьте какао и тёртым шоколадом. Приятного чаепития!4.1 / 5 ( 70 голосов )
Распечатать | Категории блюда: Торты,Свежие публикации:
Сказочный торт без сливочного масла, яиц и молока: можно даже в пост3 хитрости приготовления ромовой бабы, которые помогут получить сочную и вкусную выпечку
Поделитесь с друзьями:
Другие простые рецепты вкусных блюд:
Торт «полет»Кантучини с изюмом и орехамиМедовый торт со сметанным кремомЗапеканка с вишнейТорт Киевский в домашних условияхТорт НаполеонТорт ЭстерхазиТворожная запеканка без манкиТорты рецепты в домашних условиях с фото
Кулинарния » Выпечка
Готовим кокосовый чизкейк по мотивам конфет Рафаэлло — нежный, с кусочками миндаля, стружкой кокоса и бисквитом дакуаз с легким приятным хрустом. Невероятно аппетитный, вкусный и соблазнительный десерт, способный затмить многие торты! Этот чизкейк однозначно достоин стать праздничным! Сырный слой в рецепте готовим холодным способом — без выпекания в духовке. Традиционные для чизкейков крошки печенья заменим гораздо более интересными по вкусу миндально-кокосовыми коржами, которые в этот десерт приготовить по рецепту Дакуаз — вид бисквита на основе взбитых белков и ореховой муки с минимальным добавлением пшеничной, либо вовсе без ее участия, как в данном примере. Эти коржи по структуре и вкусу в корне отличаются от классического бисквитного теста. Изделия ближе к безе, но под плотной хрустящей корочкой сохраняется мягкая середина. Самый популярный дакуаз — миндальный, но в этом рецепте к ореховой муке прибавим еще и стружку кокоса, чтобы вкусовые качества и аромат раскрылись еще сильнее, коржи вышли насыщенными, с приготовить по рецепту Импровизированный домашний торт Зебра соединяет двухцветный полосатый бисквит, светлые кремовые слои и вкрапления грецких орехов. Десерт несложный в приготовлении — без обилия многокомпонентных начинок, кропотливой сборки и долгого выравнивания. Здесь один вид крема на сливочном сыре — он используется и в качестве прослоек, и для обмазки. Несмотря на свою простоту, торт смотрится интересно и привлекательно за счет контрастного полосатого орнамента. А если оформить верхушку узором в виде паутинки, приготовить по рецепту Легкая цитрусовая «нота» в сочетании с нежными сливками и выразительным шоколадным вкусом идеально перекликаются в этом эффектном и впечатляющем домашнем десерте! Торт состоит из влажных, пропитанных соком апельсина бисквитных коржей, нежного мусса с заварным апельсиновым кремом и слоя мягкой глазури на основе растопленного темного шоколада. Все составляющие прекрасно гармонируют друг с другом и образуют насыщенное, удачно сбалансированное по сладости кондитерское изделие. Представленный приготовить по рецепту Готовим высокий и привлекательный бисквит Зебра — двухцветный, с изящным контрастным орнаментом. Особенно интересно выпечка смотрится в разрезе, демонстрируя плавные разводы, отчетливое сочетание темных и светлых участков. Такой узор выполняется очень просто — в половину теста вводится какао-порошок, который окрашивает мякиш. В форму масса выливается порциями, с равномерным чередованием светлой и шоколадной составляющей. По описанному выше способу, сочетая два вида теста, формируют и кексы, приготовить по рецепту Торт Цифра или буква/фигура уже несколько лет остается популярным и готовится к различным праздникам — юбилеям, Новому году, значимым датам и т.д. В большинстве случаев десерт представляет собой медовые коржи, вырезанные по соответствующему трафарету и соединенные пирамидками плотного крема. Такая интересная подача делает торт очень эффектным! Вкус, конечно же, остается на высшем уровне, ведь в основе насыщенные мягкие коржи, а в начинке обилие кремовых вставок! В нашем примере торт приурочен к наступлению приготовить по рецепту Встречаем 2021 год с символом Белого Быка и оформляем праздничный стол блюдами в соответствующей тематике. В этом рецепте уделим внимание десерту, приготовив торт Буренка с забавным оформлением по аналогии с окрасом мультяшной коровы. Декор незамысловатый — покроем изделие светлым кремом и сделаем узор в виде контрастных пятен из шоколадного бисквита. Интересно, оригинально и воплотить несложно! Не нужно ни мастики, ни долгой лепки, ни сборки десерта в виде объемной фигуры. По аналогии с внешним оформлением приготовить по рецепту Готовим шоколадный бисквит на кипятке — очень насыщенный, ароматный и вкусный! При этом невероятно пышный и высокий, учитывая, что тесто замешивается всего из двух яиц вместо пяти или шести, как в классических рецептурах. Здесь нет разделения белков и желтков, длительного и усердного взбивания с последующим щепетильным смешиванием, часто вызывающим затруднения у новичков и начинающих пекарей. В данном рецепте все действия выполняются миксером очень быстро и легко, а результат приятно удивляет! Помимо приготовить по рецепту Торт Медовый пух или Медовый бархат — отличный десерт, состоящий из мягких, «воздушных» и насыщенных бисквитных коржей. Добавленная к тесту порция меда придает характерный и узнаваемый вкус, а также теплый аромат, присущий стандартным медовикам и прочей похожей выпечке. По аналогии с Красным бархатом бисквит готовится на кефире с применением постного масла. Растительный жир не твердеет, не застывает при низких температурах, поэтому коржи не сохнут и до последнего остаются увлажненными. В подобных приготовить по рецепту Готовим простой и вкусный медовый бисквит на кефире — мягкий, пружинистый, с пористой структурой. Он идеально подходит для разрезания на коржи с последующей сборкой торта, но вкусным остается и без пропитки, декора и крема. В составе растительное масло, поэтому нет и намека на сухость! Бисквит получается в меру влажным, похожим на кекс, при этом гораздо нежнее. От выбора меда зависит цвет и вкус. Чем темнее добавка, тем насыщеннее результат. Наиболее выраженной выпечка получается с гречишным медом, но по приготовить по рецепту На основе обычных блинчиков легко сформировать целый торт — вкусный, оригинальный и эффектный! Творожный, сметанный, любой другой крем, свежие или уваренные фрукты и ягоды — все это идеально подходит для начинки. Нейтральные блины совместимы с любыми дополнениями, что и дает простор для творческих экспериментов! Сегодня блинный торт готовим с яблоками, задействуя последние не только для начинки, но и для оформления. Насыщенный и яркий яблочный вкус разбавим нежными творожными прослойками — они отлично приготовить по рецепту Грушевый торт Дюшес — авторская импровизация на тему знаменитого пирога американского шеф-повара Джулии Чайлд и вариации этой выпечки, известной в Сети как «Груши в хрустале». Оригинальная версия объединяла 4 составляющие — песочную основу, проваренные груши, кремовую заливку и абрикосовую глазурь. Позднее рецепт был модифицирован и место верхнего покрытия занял желированный грушевый сироп — прозрачный и эффектный, похожий на хрусталь. Такой десерт стал выглядеть гораздо интереснее! Взяв на приготовить по рецепту Популярный десерт тирамису приготовим в импровизированном летнем варианте. Заменим кофейную пропитку освежающим клубничным соусом и сформируем эффектный торт в виде корзины с яркими и сочными ягодами. В качестве основного компонента оставим обязательное для тирамису бисквитное печенье савоярди, причем применим его не только для прослоек, но и для внешнего борта. Крем приготовим без яиц, соединив маскарпоне со взбитыми сливками. Тирамису с клубникой можно делать не только в виде торта, но и в более приготовить по рецепту Нежные светлые коржи сегодня объединяем с контрастными и привлекательными по цвету прослойками — готовим черничный торт на ванильном бисквите. В меру сладкий прохладный десерт с приятной ягодной кислинкой прекрасно подходит для лета и жаркой погоды. Здесь нет «тяжелого» жирного крема и приторного вкуса. Коржи прослаиваются смесью творога и сметаны с концентрированным ягодным пюре и небольшой порцией желатина для стабилизации. Внешняя оболочка торта представляет собой черничный мусс на сливках приготовить по рецепту Уникальность рецепта пышного бисквита на кипятке заключается в удобстве приготовления — в отличие от классической технологии здесь не нужно разделять желтки и белки, взбивать их отдельно в разных мисках. Такой подход подразумевает меньше действий и грязной посуды, при этом результат не уступает бисквитам, приготовленным по традиционному методу. Помимо яиц, сахара и муки — базовых компонентов бисквитного теста, в составе присутствуют жидкие составляющие в виде растительного масла и горячей жидкости. приготовить по рецептуПростой рецепт торта
Торт, испеченный собственноручно, специально к торжеству — это украшение праздничного стола и свидетельство вкуса и кулинарных навыков хозяйки дома. Все гости с нетерпением ждут сладкий стол и долго вспоминают кулинарный шедевр. Рецептов тортов есть очень много. Однако современные хозяюшки очень любят простой рецепт торта, который не отнимает много времени в приготовлении, при этом однозначно будет кульминацией любого праздника или обычного чаепития.
Есть много тортов, рецепты к которым передаются от мамы к дочери. Один из самых известных и полюбившихся с самого детства является «Наполеон”. Вариантов этой выпечки невероятное множество. Отдельная история и крем для него. Слоёные коржи пропитанные очень нежным кремом не оставят равнодушных. Все мы любим торт наполеон рецепт к которому храним и усовершенствуем. Так же почётное место занимает и торт ”Муравейник”. Для тех, кто ценит быстроту приготовления и отсутствие необходимости долгого процесса выпечки, это самый оптимальный вариант. Быстрый, простой и в тоже время праздничный торт муравейник рецепт, к которому имеет свою основу в виде печенья и крема придется по вкусу и заядлым сладкоежкам, и дамам, которые любят полезные сладости. Если же добавить в список ингредиентов орехи, изюм или, например, мак, ”Муравейник” станет не только вкуснее, но и полезнее. Новичок в компании, но уже полюбившийся и точно желанный гость на любом празднике — это торт Панчо. Он знаменит своим невероятно нежным вкусом. Каждая хозяйка сможет испечь торт панчо рецепт с фото будет отличной подсказкой ей в этом.
Если вы решили пополнить свою коллекцию рецептов новым тортиком, на нашем сайте можно найти много прекрасных вариантов на любой вкус.
Рецепт простого желтого бисквита
Простой желтый бисквит сделан из нескольких ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас в кладовой. Этот торт обычно используют для приготовления слоеных тортов.
Вам также может понравиться шоколадная версия этого желтого бисквитного торта.
A Простой желтый бисквит рецепт, который должен быть в репертуаре рецептов любого пекаря, только начинающего или не знающего выпечки. Этот торт был одним из первых рецептов желтого бисквита, который я научился готовить, и он мне очень пригодился.У меня с ним никогда не было проблем, поэтому я подумал, что поделюсь рецептом с вами.
Имеет мягкий, нежный, пористый и однородный мякиш, который очень хорошо впитывает влагу из крема, что делает его подходящим практически для любого торта, рулета или даже кекса.
Если по какой-то причине рецепт Biskvit (3-х компонентный бисквит) вам не подошел, попробуйте этот бисквитный торт, которым я делюсь сегодня. Biskvit несколько сложен, но этот довольно прост, и я думаю, вы можете быть приятно удивлены тем, как несколько незначительных изменений делают этот рецепт таким надежным.
Для очень равномерного роста торта обязательно купите полосок для выпечки (, как здесь ). Я использую их в течение многих лет, и они никогда не перестают давать равномерно поднятый торт каждый раз.
Также попробуйте этот шоколадный бисквит , который представляет собой еще одну вариацию рецепта желтого торта, приведенного ниже.
Рецепт простого желтого бисквитного тортаУрожай: Один круглый торт диаметром 8 дюймов, высотой 2 дюйма
Как приготовить простой желтый бисквит:- Взбейте 4 яйца в настольном миксере на высокой скорости около 1 минуты, затем добавьте 1.5 стаканов сахарной пудры (или 1 стакан сахарного песка) на трети, продолжая взбивать.
- Разогрейте духовку до 350F с решеткой посередине. Выложите 8-дюймовую круглую форму для выпечки (не менее 2 дюймов высотой), выстеленную фольгой и опрысканную антипригарным спреем . Кроме того, вы можете нанести масло комнатной температуры на внутреннюю поверхность сковороды, а затем посыпать его мукой, выбивая излишки, чтобы поверхность не прилипала.
Закрепите влажные полоски для выпечки вокруг формы для выпечки , чтобы торт равномерно поднялся (опция). - Во время взбивания яиц дважды просейте 1 стакан универсальной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя .
- Смешайте топленое масло и горячую воду в чашке и взбейте, чтобы перемешать.
- Взбивайте яйца с сахаром примерно 15-20 минут или пока полоска теста, падающая с венчика, не исчезнет примерно 2-3 секунды. Убедитесь, что яйца правильно взбиты, прежде чем переходить к следующим шагам для успешного подъема торта в духовке.
- Добавить 1 столовая ложка ванильного экстракта .
- Теперь добавьте муку во взбитые яйца пополам, аккуратно складывая их лопаткой, образуя цифру 8 при каждом взмахе. Не переворачивайте, иначе торт получится жестким. Просто сложите достаточно, чтобы смешать муку.
- Добавьте растопленную масляную смесь в жидкое тесто и аккуратно взбивайте лопаткой до тех пор, пока не исчезнут полосы жидкости.
- Выпекайте пирог около 30 минут на средней решетке разогретой до 350F духовки.Проверьте торт зубочисткой / шпажкой, вставив ее в середину. Если он получился чистым, без крошек, пирог готов к выниманию из духовки. Уберите его на охлаждающую решетку и оставьте на 5-10 минут, чтобы его не трогали. Затем переверните его на решетку для охлаждения и снимите фольгу. Дайте полностью остыть перед использованием.
- Для достижения наилучшего результата оставьте торт на прилавке на 6-8 часов перед тем, как использовать его в виде пирога. Это уменьшит количество крошек, когда вы разделите слой торта пополам по горизонтали.
десертов с использованием этого рецепта бисквитного торта:
- Мраморный торт — Шоколадно-желтый бисквит, смешанный со сметанной глазурью.
- Киевский торт — Бисквитный торт в сочетании с безе из лесного ореха, русским сливочным кремом и тарт-вишней.
- Торт Тирамису — Замоченные коржи Бейли и восхитительный крем Тирамису.
- Ромовые шарики — комбинация русского масляного крема и желтого бисквитного торта.
Рецепт простого желтого бисквитного торта
Простой желтый бисквит сделан из нескольких ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас в кладовой. Этот торт обычно используют для приготовления слоеных тортов.
Взбейте 4 яйца в настольном миксере на высокой скорости около 1 минуты, затем добавьте 1,5 стакана сахарной пудры (или 1 стакан сахарного песка) на три части, продолжая взбивать.
Разогрейте духовку до 350F с решеткой посередине.Выровняйте 8-дюймовую круглую форму для выпечки (не менее 2 дюймов высотой), выровненную из фольги и сбрызнутую антипригарным спреем. Кроме того, вы можете нанести масло комнатной температуры на внутреннюю поверхность сковороды, а затем посыпать его мукой, выбивая излишки, чтобы поверхность не прилипала.
Закрепите влажные полоски для выпечки вокруг формы для выпечки, чтобы торт равномерно поднялся (по желанию).
Пока яйца взбиваются, дважды просейте 1 стакан универсальной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Смешайте в чашке топленое масло и горячую воду и взбейте, чтобы перемешать.
Взбивайте яйца с сахаром в течение 15-20 минут или до тех пор, пока полоска теста, падающая с венчика, не исчезнет в течение 2-3 секунд. Убедитесь, что яйца взбиты правильно, прежде чем переходить к следующим шагам для успешного подъема торта в духовке.
Добавьте 1 столовую ложку ванильного экстракта.
Теперь добавьте муку во взбитые яйца пополам, аккуратно складывая их лопаткой, образуя цифру 8 при каждом взмахе.Не переворачивайте, иначе торт получится жестким. Просто сложите достаточно, чтобы смешать муку.
Добавьте растопленную масляную смесь в жидкое тесто и осторожно взбивайте лопаткой, пока не перестанут появляться полосы жидкости.
Вылейте тесто в круглую форму для выпечки диаметром 8 дюймов (не менее 2 дюймов высотой).
Выпекайте пирог около 30 минут на средней решетке разогретой до 350F духовки. Проверьте торт зубочисткой / шпажкой, вставив ее в середину.Если он получился чистым, без крошек, пирог готов к выниманию из духовки. Уберите его на охлаждающую решетку и оставьте на 5-10 минут, чтобы его не трогали. Затем переверните его на решетку для охлаждения и снимите фольгу. Дайте полностью остыть перед использованием.
Для достижения наилучшего результата оставьте торт на прилавке на 6-8 часов перед тем, как использовать его в виде пирога. Это уменьшит количество крошек, когда вы разделите слой торта пополам по горизонтали.
Пищевая ценность
Рецепт простого желтого бисквитного торта
Сумма на порцию
калорий 146 Калорий в составе жира 36
% дневная стоимость *
Жиры 4 г 6%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Холестерин 62 мг 21%
Натрий 47 мг 2%
% Углеводы 23 г 8%Сахар 14 г 16%
Белки 2 г 4%
Витамин A 170IU 3%
Кальций 29 мг 3%
Железо 0.8 мг 4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Домашний ванильный фунт, булочка, классический, легкий рецепт с нуля.
Лучший рецепт ванильного торта, маслянистый, ароматный, сочный пирог. Простой и легкий рецепт, чтобы дать вам идеально мягкий, насыщенный и вкусный традиционный домашний пирог с ванильными фунтами.
Влажный ванильный пирог. Вот один из моих любимых рецептов торта. Просто вкусно, с ароматом ванили.
Текстура не такая плотная, как у обычного фунтового пирога, но немного более пушистая, приятная и влажная с восхитительным золотистым верхом.
Для этого рецепта я скорректировал традиционное соотношение ингредиентов, поэтому, когда вы запекаете этот торт, он не будет таким плотным, и для того, чтобы он был влажным, я добавил молока.
В некоторых рецептах используется пахта или даже сливочный сыр. На мой взгляд, в этом нет необходимости, молоко сделает ваш торт нежным, влажным и подарит приятный мелкий мякиш.
Почему это называется фунтовый пирог?
Традиционный классический рецепт пирога с фунтом уходит корнями в 18 век. Его назвали фунтовой лепешкой, потому что на каждый из четырех ингредиентов приходилось по 1 фунту веса. Это было бы довольно легко запомнить!
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Учить больше]Обратите внимание, что вес пирога не соответствует фактическому весу торта.это будет около 4 фунтов в весе. Из-за названия вы часто будете видеть формы для выпечки, называемые «противни для выпечки на 1 фунт», и этот размер идеально подойдет для вашего фунтового торта.
Из чего сделан фунтовый торт?
Итак, четыре ингредиента, которые традиционно составляют классический пирог с фунтом, — это мука, яйца, масло и сахар, и соотношение каждого из них составляет 1 фунт.
На что похож фунтовый пирог?
Этот влажный нежный, маслянистый пирог получается богатым и плотным.Он декадентский из-за количества используемого масла, и это в сочетании с сахаром и ванилью даст вам вкус, похожий на простой желтый торт, но он, безусловно, более экстравагантный и насыщенный!
Из него получится отличный завтрак, чаепитие или закуска, возможно, подать на послеобеденное чаепитие, добавить кусочек в ланч-бокс, взять с собой на вечеринку или просто насладиться кусочком или тремя за чашкой прекрасного чая или кофе. .
Этот ванильный пирог тоже подходит для заморозки, так что если вы хотите сразу съесть половину и заморозить половину, то он будет идеальным!
У нас есть огромное количество разнообразных вкусных рецептов пирожных, так что обязательно ознакомьтесь с ними.Аромат для каждого!
У нас также есть действительно простой торт «Малиновый фунт» с простой начинкой из белого шоколада на нашем дочернем сайте «Новичок на кухне». Острый, сладкий и такой вкусный!
Это определенно лучший рецепт торта с фунтом! Я потратил несколько лет на настройку и корректировку, чтобы сделать этот торт идеальным пирогом для фунта!
Если вы любите домашние ароматные торты, то этот торт станет для вас хранителем.
Ингредиенты, скорее всего, доступны как часть ваших основных продуктов в кладовой, так что вы, скорее всего, сможете приготовить этот торт без всякого планирования, и, конечно же, вы не сможете превзойти хороший торт, сделанный с нуля!
Я сохранил этот рецепт очень простым и легким.Однако мы часто получаем вопросы от наших читателей, поэтому я подумал, что отвечу на них здесь. Я знаю, что некоторые из вас новички в выпечке, поэтому надеюсь, что эти ответы будут вам полезны!
Почему мой фунтовый торт трескается сверху?
Это нормально! Пирожные с фунтами почти всегда треснут сверху. Как вы увидите на фотографиях, посередине испеченного торта всегда есть отчетливая трещина.
Когда пирог находится в духовке, сначала готовится внешняя часть торта, и при этом тесто поднимается в середине.Это характеристика хорошего пирога с фунтом стерлингов.
Некоторым людям не нравится видеть трещину, поэтому, если это вы, не стесняйтесь покрывать трещину моросью глазурь, или если вы хотели выпечь, используя противень для булочки, а не форму для выпечки хлеба, когда торт вывернут. , трещины будут под пирогом.
Как узнать, что пирог готов?
На шаге 6. инструкции вам нужно использовать шпажку или металлический тестер для торта. Вставьте тестер в самую толстую часть торта.
Обычно я втыкаю тестер в самый центр, нажимаю примерно на половину, вынимаю тестер, и если он выходит чистым, торт готов.
Если тестер выходит с прилипшим к нему влажным тестом, значит, середина торта не приготовлена, поэтому оставьте пирог немного дольше с 5-минутными интервалами, пока тестер не выйдет чистым.
Ниже приведена фотография тестера для торта, чтобы вы могли увидеть, как он выглядит.
Вы смазываете форму для фунтового торта?
Простой ответ — ДА! Или, если вы не хотите смазывать противень, вам нужно использовать бумажный вкладыш для торта, который часто можно купить пачками.У меня есть их пачка, которую я использую для многих своих пирожных, особенно когда делаю их для заморозки или для раздачи друзьям
Почему у меня тяжелый пирог?
фунтов пирожных традиционно тяжелые по своей природе из-за соотношения ингредиентов. В конце концов, в бисквитном пироге много масла.
Когда вы испекли пирог и достали его из духовки для охлаждения, он естественным образом утонет при контакте с более прохладным воздухом. Как только пирог опускается (а иногда это бывает много), пирог становится плотнее и тяжелее, потому что часть воздуха теряется.
Лучший способ избежать этого — использовать метод взбивания, описанный в шаге 3 инструкции. Метод взбивания очень важен при приготовлении кекса.
Это займет немного времени, но вам нужно взбивать масло и сахар в течение 5-7 минут, пока цвет жидкого теста не станет очень бледно-желтым, почти белым и пушистым.
Я всегда проверяю, чтобы масло было комнатной температуры, прежде чем приступить к рецепту. Если масло слишком холодное, очень сложно получить легкую пушистую консистенцию от взбивания.Это означает, что сахар растворился и полностью смешался с маслом.
Как только это будет сделано, вам нужно аккуратно добавить другие ингредиенты и подмешать муку в конце, чтобы попытаться сохранить как можно больше воздуха в тесте для торта, чтобы, по крайней мере, когда оно отправляется в духовку, оно с меньшей вероятностью раковина.
После того, как вы попробуете этот рецепт, я уверен, что вы будете делать его снова и снова. Итак, вот рецепт, и наслаждайтесь нашим фунтом влажной ванили, булочкой!
Состав
225 г или 1 ¾ стакана простой / универсальной муки (просеянной)
2 чайных ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
175 г или стакана размягченного масла
150 г или стакана обычного сахара
& frac23; Чашка или 150 мл молока
2 больших яйца (слегка взбитые)
1 и ½ чайные ложки ванильного экстракта
Инструкции
1.Нагрейте духовку до 170 ° C, 325 ° F. Смажьте и выровняйте форму для выпечки. См. Здесь, как выполнить строку .
** Обратите внимание: если вы используете форму Bundt, убедитесь, что она хорошо смазана, так как из формы такой формы может быть сложно вытащить торт.
Верхний наконечник
Используйте наш самодельный фиксатор для сковороды, чтобы смазать сковороду.
2. Подготовьте все ингредиенты, т. Е. Просейте муку и добавьте в нее соль, разрыхлитель и т. Д.
3. Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.
Посмотрите, каким легким и пушистым становится тесто4. Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и, при необходимости, немного муки, пока не будут добавлены все яйца. Добавьте экстракт ванили.
5. Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.
6. Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Затем поставить в духовку на 1 час — 1 час 5 минут
Пожалуйста, сделайте тест, приготовлен ли торт с помощью шпажки, и воткните его посередине, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.
На фото изображен ванильный пирог с горстью изюма. Абсолютно вкусно!7. Выпейте чашку чая!
8. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить его на решетку для охлаждения.
Дать остыть. Храните в герметичном контейнере, и вот вам наш Ванильный пирог с влажной ванилью
.Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!
Карточка рецептов
Выход: 10
Домашний ванильный пирог, булочка, классический, легкий рецепт с нуля.
Лучший рецепт пирога с фундуком, маслянистый, ароматный, влажный пирог | Простой и легкий рецепт, чтобы дать вам идеальный мягкий, богатый, восхитительный традиционный ванильный пирог с фунтом.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 10 минут
Состав
- 225 г или 1 ¾ стакана простой / универсальной муки (просеянной)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ¼ Соль чайная
- 175 г или ¾ стакана размягченного сливочного масла
- 150 г или ¾ стакана обычного сахара
- & frac23; Чашка 150 мл молока
- 2 больших яйца (слегка взбитые)
- 1 и ½ чайных ложки ванильного экстракта
Инструкции
- Нагрейте духовку до 170 ° C, 325 ° F.Смажьте и выровняйте форму для выпечки.
- Подготовьте все ингредиенты, например, просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель к муке и т. Д.
- Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.
- Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и, при необходимости, немного муки, пока не будут добавлены все яйца.Добавьте экстракт ванили.
- Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.
- Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Затем поместите в духовку на срок от 1 часа до 1 часа 5 минут.
- *** Пожалуйста, проверьте, приготовлен ли торт с помощью шпажки, и воткните его посередине, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.
- Выпейте чашку чая!
- Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить его на решетку для охлаждения.
- Дать остыть. Хранить в герметичном контейнере.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Белые одноразовые вкладыши для выпечки хлеба (упаковка из 2 шт., Всего 24 вкладыша) Прямоугольник, бумажные вкладыши с антипригарным покрытием для выпечки, кухонные принадлежности для выпечки торта и хлеба
Бумажная сковорода для выпечки Honey-Can-Do 2592, упаковка из 25 шт., 2 шт., 8 дюймов.5 дюймов x 2 дюйма
Портативная коробка для хлеба с ручкой Контейнер для выпечки хлеба Пластиковый прямоугольный держатель для хранения продуктов 13-дюймовый полупрозрачный купол для выпечки, бубликов, булочек, булочек или багетов (розовый)
Настольный миксер с откидной головкой KitchenAid KSM150PSER Artisan с разливочным экраном, 5 кварт, красный цвет ампир
Тестер торта MEYKISS, тестер торта из нержавеющей стали, вертел, кухонные инструменты для выпечки, набор из 2 шт.
Силиконовые противни для хлеба и хлеба Walfos с антипригарным покрытием, 2 шт., Без бисфенола А! Без химического покрытия ， Просто выскочите! Легко снимаемая форма и форма для выпечки домашних тортов, хлеба, мясного рулета и пирога с заварным кремом.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
10Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 311 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 94 мг Натрий: 295 мг Углеводы: 38 г Волокно: 1 г Сахар: 20 г Белки: 5 г
Рецепты торта
Вот восхитительный выбор кулинарных рецептов пирожных, которые вы можете попробовать.
Торт с фунтом тирамису, мягкий и вкусный торт с фунтом стерлингов со всеми вкусами тирамису! У него даже глазурь из маскарпоне.Это будет быстро, поэтому обязательно сделайте два!
Продолжить чтениеПростой и легкий рецепт шоколадного торта — влажный, насыщенный и шоколадный. Идеально подходит для начинающих поваров и является базовым рецептом
. Продолжить чтениеТорт «Клубничный фунт». Восхитительный рецепт со свежей клубникой. Мягкий, влажный и идеальный к утреннему кофе или к друзьям!
Продолжить чтениеЛегкий лимонный французский йогуртовый торт.Вкусный острый лимон, мягкий и влажный, невероятно простой рецепт торта, отлично подходит в качестве закуски к чаю
Продолжить чтениеCoffee Pecan Pound Cake — это восхитительный на вкус влажный торт с идеальным сочетанием кофейного вкуса и текстуры орехов пекан.
Продолжить чтение Легкий клубничный пирог из французского йогурта.
Вкусная сочная клубника, мягкая и влажная, невероятно простой рецепт торта, отлично подходит в качестве закуски к чаю
Moist Vanilla Pound, Loaf Cake — прекрасный вкусный торт, мягкий и восхитительный!
Продолжить чтение Легкий торт с чернично-лимонной крошкой.
Восхитительно мягкий и влажный торт с черникой и ноткой лимона. Сверху посыпана крошкой. Самый простой рецепт торта!
Легкий торт с малиновым фунтом. Рецепт восхитительного классического торта со свежей малиной. Мягкий, влажный и остро-сладкий. Сверху с простой шоколадной начинкой. Простые инструкции
Продолжить чтениеПирог из кокоса и лайма, восхитительно мягкий кокосовый пирог с пикантными нотками лайма.
Продолжить чтениеРецепт влажного кокосового пирога. Легкая, мягкая и оооочень вкусная!
Продолжить чтениеЧерничный кокосовый пирог, восхитительно мягкий кокосовый пирог с добавлением сочной черники.
Продолжить чтениеMoist Lemon or Orange Pound Loaf, замечательный мягкий и вкусный торт, приготовленный из свежевыжатого сока и цедры.Выпекать в буханке или сковороде. Твой выбор!
Продолжить чтениеЛегкий пирог с клюквой и фунтом белого шоколада. Это восхитительный мягкий и сочный пирог с прекрасным вкусом белого шоколада и добавлением прекрасной клюквы. Морозильник удобен и прост в изготовлении. Идеально для Дня Благодарения и Рождества
Продолжить чтениеВлажный пирог из миндального каравая с пеканом. Комбинация вкусов просто божественна!
Продолжить чтениеEasy Cinnamon Swirl Loaf Влажный, мягкий и восхитительный на вкус пирог, идеально сочетающийся с утренним кофе!
Продолжить чтениеВлажная карамель и яблочный хлеб…. АБСОЛЮТНО вкусно!
Продолжить чтениеЛегкий торт с клюквой и апельсином и морковью! Вкусный торт, сделанный с нуля с простой апельсиновой глазурью. Пушистый, мягкий и полный ароматов! Идеальный завтрак, поздний завтрак или кофе!
Продолжить чтениеЧернично-лимонный пирог, восхитительный мягкий и влажный буханка с сочными черниками! Идеально подходит к чашке чая
Продолжить чтениеВлажный торт из кофейной буханки! Это абсолютно восхитительный мягкий, влажный торт, который легко приготовить, и он идеально подходит к прекрасной чашке кофе!
Продолжить чтениеТорт «Банан и орех».Вкусный, очень легкий и сочный пирог, который так хорошо пахнет, когда он запекается!
Продолжить чтение Хлеб с лимоном и маком.
Это действительно восхитительный торт. Вкус нежный, пирог мягкий и влажный и, конечно же, выглядит так красиво с добавлением маковых семян, посыпанных по всему пирогу
Влажный шоколадно-миндальный торт. Вкусный насыщенный шоколадный торт с добавлением растопленного шоколада и молотого миндаля поднимает этот торт на новый уровень восхищения!
Продолжить чтение Пряный морковный пирог с пеканом! Это должен быть лучший морковный торт в мире.
Пушистый, мягкий и полный ароматов осени! Идеально подходит для Дня Благодарения, рождественских праздников!
Рецепт простого шифонового торта — Little Sweet Baker
Этот классический шифоновый торт нежный и легкий, как воздух. У него насыщенность масляного торта и воздушность бисквитного торта. Ознакомьтесь с моим простым методом приготовления этого замечательного и особенного торта на любой случай.
Что такое шифоновый торт?
Шифоновый торт — это тип пирога с пеной, в котором высокое соотношение яиц и муки, и заквашивается в основном на воздухе, вбитом в яичные белки.Он похож на пирог с едой ангела, но вместо яичных белков в рецептах шифонового пирога используется целое яйцо. Это придает пирогу более насыщенный и ароматный вкус, и нет никаких сомнений в том, что делать с остатками яичных желтков. Он также похож на бисквит, состоящий из яиц, сахара и муки, но с добавлением масла в тесто. Это делает текстуру шифонового торта более влажной и шелковистой, поэтому это мой любимый вид торта из трех. Это очень легкий, простой, но вкусный торт.Так что это приятное отличие от всех тяжелых декадентских десертов.
Почему этот рецепт так хорош:
Легкий и безотходный — Есть много вариаций, но что мне нравится в этом рецепте, так это то, что используется четное количество яичных белков по сравнению с яичными желтками, поэтому есть без отходов. Я сохранил простой ароматизатор, добавив только ваниль, но вы также можете добавить немного цедры лимона или немного экстракта миндаля. Остальные ингредиенты — это обычные продукты для кладовой.Метод этого рецепта проще, чем у большинства. Сухие ингредиенты и все влажные ингредиенты, кроме яичных белков, готовятся в одной миске. Безе и тесто для яичного желтка готовятся с использованием одних и тех же взбивателей. Таким образом, нельзя смешивать все по отдельности или использовать кучу разной посуды. Вот несколько отзывов:
«Большое спасибо за то, что поделились этим замечательным рецептом. Я испекла этот торт сегодня, и он получился таким идеальным !! Я впервые приготовил шифоновый торт, но этот рецепт меня не подвел.Так что большое вам спасибо ». — Ана
«Спасибо за отличный рецепт, которому легко следовать с дополнительным бонусом в виде видео. Моей семье это понравилось. У меня был просроченный винный камень, поэтому заменил 1 чайную ложку свежего лимонного сока 1/2 чайной ложки винного камня. Взбивать яичные белки хорошо ». — Линда
Как приготовить шифоновый торт:
- Вы начинаете с просеивания муки, сахара, разрыхлителя и соли в большую миску.Сделайте в центре колодец. Добавьте яичные желтки, растительное масло, воду и ваниль. Отложите в сторону.
- Взбить яичные белки и винный камень до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
- Используя те же взбиватели, смешайте смесь яичных желтков до однородной массы.
- Добавьте 1/4 яичных белков в тесто для яичных желтков, чтобы оно стало светлее. Затем аккуратно сложите оставшиеся яичные белки на две равные части, пока не останется белых полосок.
- Вылейте тесто в несмазанную 10-дюймовую трубчатую сковороду и выпекайте при температуре 325F в течение примерно 1 часа.
- Переверните и дайте полностью остыть перед снятием формы.
Советы экспертов:
- Взбейте яичные белки до плотных пиков — Поскольку безе является основным разрыхлителем в этом пироге, очень важно потратить время, чтобы взбить яичные белки до жестких пиков. Убедитесь, что ваш торт имеет красивый рост и пушистую текстуру. Как только ваши яичные белки достигнут средних пиков (кончик, который загибается), продолжайте взбивать, но часто проверяйте, и как только вы достигнете жестких пиков (кончик, который указывает прямо), СТОП.Вы же не хотите слишком сильно взбивать яичные белки. Они могут сломаться, и их будет сложнее сбросить.
- Поэтапное складывание — Начните с добавления только 1/4 части безе в тесто с яичным желтком, чтобы уменьшить плотность теста и облегчить смешивание остального. Затем сложите оставшуюся часть безе на две равные части, используя резиновую лопатку вертикальными движениями. Будьте осторожны, чтобы сохранить как можно больше пузырьков воздуха.
- Не смазывайте поддон для пробирки — Тесто должно прилипать к краям поддона, чтобы оно могло подняться на максимальную высоту.
- Охладите вверх дном — Как только вы достанете его из духовки, переверните торт и охладите его вверх дном на сковороде, чтобы он не разрушился. Причина в том, что структура крошки для торта нестабильна, пока она полностью не остынет. У некоторых кастрюль есть ножки, на которых их можно переворачивать и ставить. Вы также можете установить кастрюлю на горлышко бутылки или на два стакана, как я.
Замены:
- Мука для пирожных — Лучше всего использовать муку для пирожных для получения самого нежного и мягкого шифонового торта.Вы можете приготовить муку для пирожных, смешав 2 стакана универсального продукта минус 4 столовые ложки с 4 столовыми ложками кукурузного крахмала. Если у вас нет кукурузного крахмала, в крайнем случае можно использовать обычную универсальную муку, но учтите, что текстура торта не будет такой мягкой.
- Винный камень — Вы можете заменить 1/2 чайной ложки винного камня 1 чайной ложкой белого уксуса или лимонного сока.
- Тубовые поддоны — Лучше всего использовать трубчатые поддоны 10 дюймов со съемным дном.Форма трубочного противня идеально подходит для этого торта по высоте, а отверстие в центре действительно помогает ему выпекаться равномерно. Если вы используете трубчатый противень без съемного дна, вы можете смазать дно противня (а не его боковые стороны), чтобы легче было удалить торт. Вы также можете испечь этот шифоновый торт на двух круглых формах диаметром 8 или 9 дюймов. Просто убедитесь, что они имеют глубину не менее 3 дюймов, и смажьте только дно кастрюль. Когда пирожные будут готовы, остудите их вверх дном на решетке.
FAQ:
- Как хранить шифоновый торт — Вы можете накрыть его в герметичный герметичный контейнер или плотно завернуть в сарановую пленку и хранить при комнатной температуре в течение 3-4 дней.
- Можно ли заморозить шифоновый торт? Да, можно. После полного охлаждения плотно заверните в слой сарановой пленки и алюминиевой фольги и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь.
Вам также могут понравиться:
Вы можете подавать этот торт как есть или со взбитыми сливками и свежими фруктами. Вы также можете разрезать его по горизонтали и превратить в слоеный пирог с вашей любимой глазурью. Выбор за вами; просто наслаждайтесь и получайте удовольствие.
Распечатать часы, значок часов, столовые приборы, значок флажка, значок папки, значок папки, Instagram, значок, Instagram, значок интереса, значок Facebook, значок Facebook, напечатать, значок, квадрат, квадраты, значок, сердце, значок, сердце, твердое сердце, твердое тело, значок. У него насыщенность масляного торта и воздушность бисквитного торта.Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своей звездной оценкой ниже.
- 2 стакана (235 г) муки для выпечки
- 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
- 1 столовая ложка (12 г) разрыхлителя
- 1 чайная ложка (5 г) соли
- 7 больших яичных желтков, комнатная температура
- 1/2 стакана (125 мл) растительного масла
- 3/4 стакана (188 мл) холодной воды
- 1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
- 7 крупных яичных белков, комнатная температура
- 1/2 чайной ложки (2 г) винного камня
- Разогрейте духовку до 325F.
- Просейте первые 4 ингредиента в миску. Сделайте углубление и добавьте следующие 4 ингредиента. Отложите в сторону.
- В большой миске взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте винный камень и продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Отложите в сторону.
- Используя те же миксеры, взбейте тесто с яичным желтком. Поскребите миску по мере необходимости. Взбить до однородной массы.
- Добавьте 1/4 яичных белков в тесто для яичных желтков, чтобы оно стало светлее. Затем аккуратно сложите оставшиеся яичные белки на две равные части, пока не останется белых полосок.
- Вылейте в несмазанный 10-дюймовый поддон для пробирок со съемным дном. Выпекайте 55-60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Верх должен быть золотисто-коричневым и возвращаться обратно при легком нажатии.
- Дайте полностью остыть в перевернутом виде. Разложите и подавайте. Нарежьте зубчатым ножом.
Примечания
Остатки можно хранить в герметичном герметичном контейнере или плотно завернуть в сарановую пленку и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.
Вы также можете заморозить шифоновый торт, когда он полностью остынет.Плотно заверните его в слой сарановой пленки и слой алюминиевой фольги. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь.
См. Выше в сообщении советов экспертов по заменам и .
- Категория: десерт
- Метод: запекать
- Кухня: американская
Ключевые слова: рецепт шифонового торта, легкий шифоновый торт, лучший шифоновый торт, ванильно-шифоновый торт
Рецепт адаптирован из Allrecipes.com. Этот пост был первоначально опубликован 16 июня 2016 года и недавно был дополнен дополнительной информацией и пошаговыми инструкциями к фотографиям.