Тефтели на сковороде без подливы: Тефтели с рисом без подливы

Содержание

Как правильно пожарить тефтели на сковороде

Любимые мини-котлетки – это та вкуснотища из детства, о которой с большим аппетитом ни один раз вспоминаешь во взрослой жизни. Для тех, кто не готов утолить свой голод одними лишь воспоминаниями – предлагаем подробные рецепты, как пожарить тефтели на сковороде.

Приготовление тюркской закуски нельзя назвать сложным процессом, это практически так же просто, как сделать котлеты, только получается ещё изысканнее и вкуснее.

Для приготовления домашних тефтелей традиционно используют сочетание разных видов фарша. Как правило, сочетают 2 вида мяса: говядину и свинину. Однако нередко хозяйки используют для разнообразия мясо птицы (курица, индейка).

Но каким бы удачным ни было мясное сочетание, истинный вкус блюду придаёт ароматная подлива. Она может быть совершенно разной, и в этом огромное преимущество жареных тефтелей, которые без заправки практически никогда не подаются. Разные вкусовые оттенки заливки способны до неузнаваемости преобразить знакомое блюдо, сделав из классического рецепта массу оригинальных вариантов.

к содержанию ↑

Как жарить тефтели с подливкой на сковороде

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Продукты для подливы
  • Вода – 1,5 стакана
  • Мука – 1 ст.л.
  • Лавровый лист – по вкусу
  • Томатная паста – 1 ч.л.
  • Сметана – 1 ст.л.

Как правильно пожарить тефтели с подливой на сковороде

  1. Лук мелко нарезаем, обжариваем его до прозрачности, смешиваем с фаршем. Фарш рекомендуется делать самостоятельно в домашних условиях. Покупной нередко имеет массу вредных примесей, поэтому его качество ниже домашнего, а вкус – далёк от идеала.
  2. Отвариваем рис до рассыпчатого состояния, затем добавляем его к фаршу вместе с сырым яйцом.
  3. Продукты солим, мешаем вручную до однородного состояния.
  4. Формируем из фарша небольшие тефтели (размером не больше грецкого ореха), панируем их, немного обкатав в муке на столе.
  5. Выкладываем мини-котлеты в разогретую на масле сковороду. Обжариваем их 3-5 минут с одной стороны, после чего переворачиваем тефтели на противоположную сторону и жарим ещё 3-5 минут.
  6. Вливаем в сковороду с мясом стакан кипятка. Вода должна достигать половины уровня высоты самих тефтелей.
  7. Далее всыпаем по вкусу соль, кладём томатную пасту и лавровый лист.
  8. Накрываем сковородку крышкой, тушим блюдо на среднем огне 10-15 минут.
  9. Пока тефтели тушатся, займёмся приготовлением подливы: смешиваем полстакана тёплой воды с мукой и сметаной. Тщательно всё перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
  10. Полученной заправкой поливаем тефтельки, снова накрываем их крышкой. Аккуратно встряхиваем ёмкость руками и ставим на плиту для окончательного приготовления. Тушиться закуска с подливой должна 15-20 минут на небольшом огне.

Можно попробовать приготовить тефтели без подливы, однако это уже не так вкусно и самобытно, как с оригинальной горячей подливкой.

Если вы хотите получить по-настоящему вкусное изысканное угощение, тогда приготовление подливы к тефтелям – обязательное условие.

к содержанию ↑

Подливка для тефтелей: варианты приготовления

Как уже говорилось выше, именно заправка (соус) делает мясные изделия интересными в плане вкуса. С помощью подливы можно исправить или просто скрыть некоторые недостатки приготовления.

Вариантов заправок существует огромное множество, мы вам предлагаем лишь несколько, наиболее удачных, рецептов домашних подливок для мясного блюда.

Грибная подлива для тефтелей

  1. Давим чеснок, но делаем это так, чтобы он не потерял своей формы. Как вариант, можно немного приплющить его одной стороной ножа.
  2. Далее обжариваем чеснок несколько минут на сковороде в масле на среднем огне.
  3. Обжаренный чеснок перекладываем на тарелку, а в масло, в котором он готовился, кладём нарезанные ломтиками грибы. Через несколько минут всыпаем в сковороду луковую нарезку.
  4. Доливаем немного масла, всыпаем в ёмкость муку, слегка подрумяниваем её.
  5. Напоследок вливаем воду, солим её, варим массу несколько минут до загустения.

Соус из твёрдого сыра для тефтелей

  1. Разогреваем 1 ч.л. растительного масла на сковороде.
  2. Обжариваем в нём 1 ст.л. муки.
  3. Вливаем в полученную смесь ½ стакана нагретого молока и ½ стакана бульона. Вливаем по очереди, не забывая постоянно мешать.
  4. Варим соус до получения необходимой консистенции, затем снимаем его с огня и соединяем с тёртым сыром.

Помимо сырного и грибного соусов, в качестве подливы для тефтелей подойдёт знаменитый соус «Бешамель», томатная заправка, сметанный или чесночно-сметанный соус. В этом плане ваша фантазия может быть не ограничена, ведь о вкусах, как говорится, не спорят.

к содержанию ↑

Как вкусно пожарить тефтели на сковороде: секреты блюда

У любого блюда, даже самого простого, есть свои секреты приготовления. Без них рассчитывать на вкусный результат не имеет смысла. Жарка тефтелей на сковороде – не исключение.

Если хотите от души полакомиться вкусной закуской, тогда запишите в свою кулинарную книгу несколько простых, но дельных советов.

  1. Брать фарш рекомендуется исключительно самодельный, но не обязательно, чтобы он использовался сразу после переработки мяса. Замороженный домашний фарш ничуть не хуже по вкусу и качеству, чем свежеприготовленный. Его лишь необходимо заранее разморозить до комнатной температуры, и можно использовать.
  2. Смешивать фарш с куриным яйцом не обязательно. Если соблюсти основные условия приготовления тефтелей, то и без яичной клейковины они будут отлично держать форму.
  3. Сделать тефтельки более пышными и сочными поможет вымоченный чёрствый (не свежий) хлеб. Он хорошо впитывает мясной сок, не позволяя ему проникнуть на поверхность мясных шариков, так что вся влага будет храниться внутри.
  4. Панировать тефтели нужно только в муке. Лучше всего в рисовой, но можно и в пшеничной. Панировочные сухари для панировки нежных мини-котлеток не подходят.

Для тех, кто не знает, сколько жарить тефтели на сковороде – ответ уже готов: в среднем 10 минут уходит на тушение «всухомятку», а затем ещё 30 минут на приготовление в подливе под закрытой крышкой.

Очень важно обжарить тефтели сначала без крышки. Когда они поджарятся с двух сторон – можно будет переложить их в кастрюлю и уже там завершить несложный процесс приготовления.
Если хотите готовить полностью в сковороде, тогда накройте поджаренные тефтели крышкой и продолжайте тушить их с соусом на медленном огне до готовности. Если не придерживаться такой последовательности действий, то тефтельки развалятся.

Больше никаких особых секретов, как пожарить тефтели на сковороде, вам знать не нужно. А всё, что вам действительно необходимо – это применить полученные ценные знания на практике. Готовьте любимое блюдо на обед или ужин, в будни или на праздник. Не имеет значение повод и день недели, ведь сочные нежные тефтельки – универсальное блюдо на все случаи жизни.

Приятного аппетита!

Тефтели с рисом на сковороде: 7 простых рецептов


Такое простое блюдо, как тефтели с рисом, очень просто приготовить дома на сковороде. Воспользуйтесь одним из рецептов и у Вас все получится вкусно!

Рецепт 1: тефтели с рисом на сковороде (пошаговые фото)

  • Фарш свиной или смешанный – 300 гр;
  • Рис сырой – 100 гр;
  • Яйцо куриное – 1 шт;
  • Масло растительное – 4 ст.л;
  • Томатная паста – 2 ст.л;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Сметана – 80 гр;
  • Морковь – 1 шт;
  • Сахар – ½ ч.л;
  • Мука пшеничная – 1 ст.л;
  • Соль, перец черный молотый по вкусу.

Итак, первым делом нам нужно отварить рис. Для этого залейте его в кастрюле чистой водой в пропорции 1:2, посолите и поставьте на средний огонь. После того, как вода закипит, сделайте огонь небольшим и варите до готовности риса, примерно 15-18 минут.

Тем временем займитесь приготовлением подливы. На сковороде разогрейте ½ нормы по рецепту растительного масла и обжарьте ½ нарезанного кубиками репчатого лука до прозрачности. Морковь нарежьте тонкими брусочками или измельчите на крупной терке, добавьте к луку и обжаривайте вместе до мягкости моркови.

Затем добавьте томатную пасту и пшеничную муку, очень хорошо перемешайте, чтобы мука не образовала комочки, и обжаривайте вместе с овощами 2 минуты.

Влейте в сковороду 100 мл горячей воды и выложите сметану, перемешайте. Протушите содержимое 5 минут. В конце добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу.

Из-за добавления муки подливка получится не жидкой, вязкой консистенции, а сметана с томатной пастой придадут ей приятный оранжевый цвет.

Тем временем рис для тефтелей сварился. Промойте его под проточной холодной водой и откиньте на дуршлаг перед добавлением в фарш, дайте всей лишней воде стечь.

Фарш для данного блюда лучше брать свиной, он достаточно жирный, но рис его сбалансирует. Но если вы сторонник диетического питания – используйте фарш из телятины или даже куриного филе.

Перемешайте в глубокой миске фарш, мелко нарезанную оставшуюся половинку луковицы, яйцо, а также приправьте по своему вкусу солью и черным молотым перцем.

Добавьте промытый охлажденный рис, перемешайте. Масса получается податливой, можно легко слепить из нее тефтельки круглой формы.

Обжарьте сформированные тефтельки на оставшемся растительном масле с одной стороны до образования румяной корочки, переверните лопаткой.

С другой стороны обжаривайте так же до подрумянивания.

Переложите обжаренные тефтельки в кастрюльку с толстым дном или широкую глубокую сковороду с крышкой.

Залейте заранее приготовленной подливкой, поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и тушите 30 минут под закрытой крышкой.

За это время подлива немного впитается в тефтели, и они станут сочными и невероятно мягкими.

Подавайте тефтели с подливой и рисом порционно горячими с гарниром или как отдельное самостоятельное блюдо. Благодаря подливе мясные тефтели не нуждается в дополнительном соусе или сметане. Приятного аппетита!

Рецепт 2: тефтели с рисом, с подливкой на сковороде

Чтобы приготовить это блюдо, нам нужен небольшой запас времени, потому что нужно выполнить подготовительный этап, который состоит из приготовления мясного фарша, запаривания риса. Далее основной этап – формирование и обжарка тефтелек, а также приготовление соуса. И последний этап – заливка тефтелей соусом и тушение на небольшом огне.

для тефтелей:

  • свежее мясо (свинина) — 500 г.,
  • рис — 150-200 г.,
  • лук-репка — 1 шт.,
  • чеснок — 2 дольки,
  • куриное яйцо — 1 шт.,
  • соль, поваренная ил морская — 1,5 ч. л.,
  • перец молотый — щепоть.

для соуса:

  • корнеплод моркови — 1 шт.,
  • лук-репка 1 шт.,
  • томатная паста (соус, кетчуп) — 2 ст. л.,
  • сметана — 100 г.,
  • мука пшеничная — 2 ст. л.,
  • вода — 1 л.,
  • сок лимонный — 1-2 ч. л.,
  • соль, поваренная ил морская — 1,5 -2ч. л.,
  • перец молотый — щепоть.,
  • сахарный песок — 0,5 ч. л.,
  • корица (порошок) — 0,5 ч. л.,
  • зелень укропа.

Промываем рис, чтобы смыть загрязнения, и заливаем горячей водой на 30 минут. Далее рис откидываем на дуршлаг.
В это время мясо зачищаем от плёнок и жира, промываем и режем кусками.

Перекручиваем его на мясорубке вместе с луком и чесноком.

Добавляем в фарш яйцо, специи и рис, перемешиваем и даём ему немного постоять.

Затем формируем круглые тефтельки, приблизительно по 40-50 г каждая. Делаем это влажными руками, тогда они получатся аккуратными, и не будут прилипать к рукам. Обязательно обваляем их в муке, чтобы при обжаривании получилась румяная корочка.

Далее обжариваем наши тефтельки на разогретой с маслом сковородке с двух сторон по несколько минут, на большом огне. Нам нужно получить корочку, а далее они будут тушиться в соусе, станут сочными и нежными внутри.

На отдельной сковородке готовим соус.

Для этого сначала пассеруем измельчённые полукольцами и соломкой лук и морковь на сковороде с маслом, чтобы они стали мягкими.

Далее добавляем томатную пасту, соус или кетчуп (можно даже измельчить на тёрке спелые плоды томатов), муку, и обжариваем овощи 3-4 минуты.

Вливаем на сковородку сметану и воду, прибавляем специи и доводим соус до кипения.

Заливаем соусом обжаренные тефтельки, накрываем сковородку крышкой.

Тушим на небольшом огне 35 минут.

Рецепт 3: тефтели из фарша с рисом на сковороде (пошагово)

Тефтели с подливкой на сковороде получатся очень сочными и при этом с аппетитной румяной корочкой. Готовить такие тефтели в домашних уловлениях можно очень просто и быстро. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам о том, как смешать фарш и какой лучше всего подготовить соус для тефтелей, которые мы будем жарить на сковороде.

Специи к такому блюду вы можете подобрать самостоятельно. Они целиком и полностью будут зависеть от выбранного вами же мяса. Тефтели, обжаренные на сковороде, из курицы получаются более нежными, а из говядины — сытными.

Специальную подливку для тефтелей мы будем готовить в два этапа: сначала из томатной пасты, а затем из сметаны и муки. Тушеные в такой смеси тефтели напитаются вкусами и ароматами всех ингредиентов.

  • мясо — 500 гр
  • рис — 1/3 стакана
  • лук репчатый — 1 шт
  • куриное яйцо — 1 шт
  • растительное масло — для жарки
  • вода — 1,5 стакана
  • мука пшеничная — 1 ст. л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • лавровый лист — 1 шт
  • перец черный молотый
  • соль

Рис тщательно промываем несколько раз в холодной воде, затем заранее варим до готовности. Лук очищаем от шелухи и очень мелко нарезаем ножом или измельчаем в блендере. Мясо подбирайте на свой вкус: это может быть говядина, свинина, курица или индюшатина. Промываем выбранный кусочек мяса, сушим его и измельчаем в мясорубке. Соединяем мясо с луком в глубокой миске.

Добавляем к ранее измельченным ингредиентам заранее отваренный рис. Добавляем в миску с ингредиентами одно куриное яйцо и соль по вкусу. Вымешиваем ингредиенты до состояния однородной массы.

Формируем из созданного фарша аккуратные мясные шарики, делаем это влажными руками. Вываливаем тефтели в пшеничной муке.

Разогреваем на плотной сковороде несколько столовых ложек растительного масла, выкладываем сформированные тефтели на сковороду и обжариваем со всех сторон до румяной корочки в течение 3-5 минут без крышки.

Томатную пасту разводим в одном стакане холодной воды, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Когда тефтели приобрели приятный золотистый цвет, заливаем на сковороду разведенную томатную пасту. Тушите мясные тефтели под закрытой крышкой в течение 10-15 минут на небольшом огне.

Наполовину заполните водой стакан, засыпьте туда пшеничную муку и указанное количество сметаны. Тщательно вымешайте жидкость так, чтобы не осталось комочков из муки.

По истечении указанного времени тушения тефтелей заливаем на сковороду смесь из сметаны и муки. На все том же небольшом огне продолжаем тушить мясные шарики еще в течение 15 минут, добавив к ним лавровый лист.

Тефтели за время тушения должны приобрести уверенный румяный оттенок и пропитаться ароматами соуса, который, в свою очередь, должен достаточно загустеть.

Готовое блюдо выкладываем в порционные тарелки и подаем к столу в горячем виде с любым гарниром. Тефтели с подливкой, обжаренные на сковороде, готовы.

Рецепт 4: как приготовить тефтели с рисом на сковороде

  • Фарш 500 г
  • Рис 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сметана 100 г
  • Томатная паста 1 ст.л
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотая паприка по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Приготовим фарш. Рис немного отварить, не до готовности. Добавить в фарш рис, яйцо, соль, черный перец. Перемешать хорошо.

Готовим соус. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать.

Обжарить лук и морковь на растительном масле 2-3 минуты. Добавить томатную пасту, немного воды и готовить на небольшом огне 10 минут. Затем добавить сметану, соль, специи. Довести до кипения, снять с огня.

Из фарша сформировать тефтели. Выложить в сковороду.

Залить тефтели соусом. Вернуть сковороду на огонь. Если соус очень густой, добавить воды. Готовить под крышкой на небольшом огне 40 минут.

Рецепт 5: как сделать тефтели в томатном соусе на сковороде

Блюдо позволяет приготовить одновременно и сочные тефтели, и гарнир. Такой прием позволяет убить сразу двух зайцев и существенно сэкономить время. Готовить эти маленькие круглые котлетки можно из любого мяса: говяжьего, свиного, телячьего или использовать смешанный фарш. Тушатся тефтели в сковороде с высокими стенками либо кастрюле с толстым дном.Подавая к столу можно их полить сметаной, а по желанию на гарнир отварить картофельное пюре, рис или спагетти. Пошаговый рецепт с фото приготовления тефтелей в томатном соусе с рисом позволит вам без особого труда повторить это замечательное блюдо, даже если вы его раньше никогда не готовили у себя на кухне.

  • Мясо – 1 кг
  • Репчатый лук – 2 штуки (среднего размера)
  • Рис – 100 грамм
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Томатная паста – 3 столовые ложки
  • Лавровый лист – 3-4 штучки
  • Душистый перец горошком – 6-7 горошин
  • Черный молотый перец – 0,5 чайной ложки
  • Соль – по вкусу
  • Любые приправы и пряности для мяса – по вкусу
  • Подсолнечное рафинированное или другое растительное масло – для жарки

Мясо помоем, обсушим и нарежем кусочками. Репчатый лук и чеснок очистим от шелухи и помоем. Продукты нарежем кусочками такого размера, чтобы они поместились в горлышко мясорубки. Также подготовим мясорубку, установив насадку со средним ситом.

Мясо, чеснок и репчатый лук перекрутим через мясорубку и добавим в полученный фарш полуотваренный рис, который варился в подсоленной воде.

Фарш приправим солью, черным молотым перцем и любимыми пряностями. Я добавляла: смесь свежемолотых перцев, молотый имбирь и молотую паприку.

Хорошо перемешаем фарш, чтобы продукты и специи равномерно распределились.

Сформируем тефтели круглой формы, размером со средний помидор. Чтобы фарш не прилипал к рукам, перед формированием каждой тефтели, смачивайте ладони прохладной водой.

Сковороду с растительным или другим маслом нагреем и положим жариться тефтели.

Прожарим маленькие котлетки с каждой стороны примерно по 3-4 минуты до образования легкой золотистой корочки.

Если вы тушили тефтели в сковороде с высокими бортами, то вы можете пока снять их с огня. Если у вас не глубокая сковорода, то прожаренные круглые котлетки сложите в кастрюлю, казан или вок, в котором будете их тушить.

Пока жарятся тефтели, приготовим соус из томатной пасты. В отдельную сковороду положим томатную пасту, душистый перец горошком, лавровый лист, смесь свежемолотых перцев и соль.

Зальем все водой, перемешаем и прокипятим около 7-10 минут.

Приготовленным томатным соусом зальем тефтели. Кастрюлю закроем крышкой и поставим их на плиту томиться на медленном огне после закипания на 1 час.

Готовые тефтели с рисом подавайте к столу в горячем виде, полив их подливой, в которой они тушились.

Рецепт 6: как на сковороде готовить тефтели с рисом (с фото)

  • фарш – 500 грамм
  • рис пропаренный – 80 грамм
  • специи к мясу – 5-7 грамм
  • сырое яйцо
  • пищевая соль – по вкусу
  • пшеничная мука – 80 грамм
  • белый хлеб – кусок
  • морковь – 100 грамм
  • помидор – 150 грамм
  • перец болгарский – 20 грамм
  • томатная паста – 80 грамм
  • лавровые листья – 3 штуки
  • петрушка – пара веточек
  • вода – 100 грамм.

Взять фарш. Для этого блюда можно использовать любой фарш, неплохо подойдет смешанный. Выложить в миску фарш.

Всыпать туда же рисовую крупу. Крупа должна быть не сваренной.

Всыпать специи и соль в миску.

Разбить туда же яйцо. Всыпать муку.

В воде размочить белый хлеб.

Отжать кусочек хлеба и раскрошить его руками в миску с фаршем.

Тщательно все перемешать.

Сформировать из готового фарша шарики. Размер шариков выбрать на свой вкус.

В сковороду влить немного масла, прогреть его. После этого выложить мясные шарики в жаровню. На среднем огне немного подрумянить тефтели.

В отдельной миске смешать тертую крупно морковь, кусочки помидоров. Причем, помидор нужно предварительно ошпарить кипятком и снять с него шкурку, а уже после этого порезать ножом мелко.

Перец порезать мелкими кусочками и выложить его в миску с другими компонентами.

Влить туда же томатную пасту и воду. Хорошо все размешать.

Когда тефтели подрумянятся, то нужно вылить жидкую смесь в сковороду. Положить сверху лавровые листья и измельченную петрушку. Тушить под крышкой 10 минут.

Сочные тефтели можно есть. Приятного аппетита!

Рецепт 7, пошаговый: мясные тефтели на сковороде с рисом

Мясные тефтели с рисом – простое и вкусное блюдо, рецепт также прост. Вы можете сделать соус из сметаны или помидоров и тушить в нём тефтели из фарша с рисом. Но, на мой взгляд, тефтели получаются более диетическими без каких-либо соусов.

  • Мясной фарш — 700 грамм
  • Рис — 1 стакан
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

В данном рецепте используется мясной фарш из свинины, однако, фарш из говядины и курицы, также подойдёт. Если он слишком суховат, вы можете добавить в него немного сливочного масла

Натереть на терке морковь, репчатый лук мелко порезать.

Обжарить морковь и лук в подсолнечном масле, пока они не станут кукурузного цвета. Главное не пережарить лук!

Отварить рис до готовности.

Смешать мясной фарш, яйца, отварной рис и половину обжаренных овощей (вторую половину мы будем использовать позже). Добавить соль, перец и любые специи на ваш вкус.

Смочить руки и вылепить мясные шарики и обжарить их на сковороду с подогретым растительным маслом.

Не перестарайтесь с обжаркой, им ещё тушиться!

Отправить обжаренные мясные тефтели в кастрюлю.

Отправить в кастрюлю вторую часть обжаренных овощей, немного посолить, добавить лавровый лист и залить горячей водой, так что она почти покрывала мясные шарики.

Тушить под крышкой в течение 40 минут или около того.

(с) http://vkys.info, http://every-holiday.ru, http://xcook.info, http://tvoirecepty.ru, http://vkysnayakyxnya.ru, http://ej-ka.net, http://blog-recepty. ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Тефтели на сковороде — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Для приготовления тефтелей нам понадобится — фарш, рис, морковь,лук, сметана и томатная паста для соуса. А также яйцо, соль и специи

2 Приготовим фарш. Рис немного отварить, не до готовности. Добавить в фарш рис, яйцо, соль, черный перец. Перемешать хорошо.

3 Готовим соус. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать

4 Обжарить лук и морковь на растительном масле 2-3 минуты. Добавить томатную пасту, немного воды и готовить на небольшом огне 10 минут. Затем добавить сметану, соль, специи. Довести до кипения, снять с огня

5 Из фарша сформировать тефтели. Выложить в сковороду.

6 Залить тефтели соусом. Вернуть сковороду на огонь. Если соус очень густой, добавить воды. Готовить под крышкой на небольшом огне 40 минут

Рецепт «Тефтели на сковороде» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Тефтели — рецепты как приготовить вкусные тефтели с подливой и без

Одно из самых популярных блюд из фарша это тефтели и сегодня мы предлагаем вашему вниманию советы и рецепты как приготовить вкусные тефтели с подливой или без. Ниже вы найдёте варианты тефтелей в сметане и в томатном соусе, приготовленные в мультиварке или запеченные в духовом шкафу.

Тефтели — до сих пор произносят с разным ударением, но большинство гурманов едят их с одинаковым удовольствием, хотя это зависит от качества мясного фарша, добавок и соуса для подливки, в котором готовятся эти аппетитные мясные «шарики». Фарш котлет из мяса и тефтелей отличается только наполнителями. В тефтели больше кладут яиц, лука, хлебного мякиша; возможно включение гречки, риса, фасоли и даже капусты.

Вариантов готовки тефтелей много: их тушат в различных соусах, запекают в духовке, жарят, варят на пару. Тефтели можно готовить для всех и по разным поводам, для лёгкого питания и для любителей острой кухни.

Важнейшую роль в приготовлении тефтелей играет соус — и вот здесь-то и нужно достичь мастерства. Для остроты в соус можно добавлять перец и томат, для сливочной нежности — сметану вместо томата. Как готовить отличные тефтели, чтобы понравились даже гостям, рассказывается во множестве рецептов. Мы здесь предлагаем некоторые из них и обещаем вам успех в деле приготовления вкусных тефтелей.

Необходимые продукты для приготовления тефтелей

Фарш для тефтелей лучше делать из нескольких видов мяса, которые в сочетании друг с другом компенсируют свои недостатки (суховатость, излишняя жирность). Для лучшей клейкости в фарш тефтелей вводится сырое яйцо, тертый свежий картофель или рис.

С той же целью такой фарш «отбивают»: бьют небольшими порциями об разделочную доску, то есть периодически с силой бросают сверху вниз кусок фарша. В результате фарш приобретает сразу два плюса: клейкость и пышность.

Как приготовить тефтели с подливой

Такие плотные и сочные тефтели готовятся из говядины с чесночно-грибной подливкой.

Ингредиенты:

  • фарш говяжий нежирный — 500 граммов;
  • яйцо куриное свежее — 1 штука;
  • сметана натуральная — 2 столовых ложки;
  • вода питьевая — 100 миллилитров;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • панировочные сухари — 2 столовых ложки;

для подливы:

  • грибы — 200 граммов;
  • мука пшеничная — 2 столовых ложки;
  • вода питьевая — 1,5 стакана;
  • чеснок свежий — 3 дольки;
  • масло растительное 3-4 столовые ложки.

Тефтели с подливой готовить так:

  1. В приготовленный фарш для тефтелей добавить воду, сметану, смешанную с сухарями, сырое яйцо, измельченный лук репчатый и тщательно вымесить до равномерности. Однородную получившуюся массу «отбить» на разделочной доске путем шлепанья об нее лепешек фарша — принято считать, что это придаст ему пышности и клейкости.
  2. Из готового фарша накатать небольшие шарики и обжарить их в растительном кипящем масле только до румяной корочки. Полуготовые тефтели выложить в подходящую огнеупорную посуду и поместить для запекания в духовку на 15 минут при режиме 200 С.
  3. В это время готовить подливу. Зажарить на кипящем растительном масле в отдельной сковороде придавленные, но сохраняющие форму дольки очищенного свежего чеснока и удалить. Приготовленные свежие грибы обжарить в том же масле, чуть позже добавив измельченный лук и оставшееся от обжаривания тефтелей масло. Во все это всыпать муку при помешивании, дождаться ее подрумянивания, после чего влить воду, посолить и продолжить варить на слабом огне при помешивании до загустения подливы.
  4. Подавать готовые тефтели с подливой при любом гарнире: с рисом, картофельным пюре, с вермишелью и тому подобным.

Тефтели с рисом — рецепт

Мясные тефтели по такому рецепту обязательно понравятся детям — они похожи из-за торчащих в разные стороны зерен риса на ежиков. Поэтому их так и называют — ежики. Кто любит, чтобы торчали рисовые иголочки, выбирайте длинный рис и закладывать его в фарш нужно сырым. С отварным же рисом «ежиковый» шарик не получится столь интересным — будет вкусным, но гладким.

Ингредиенты:

  • фарш — 500 граммов;
  • рис — 1 стакан;
  • лук репчатый свежий — 1 луковица;
  • соль и перец черный молотый — по вкусу.

Заливка:

  • сметана натуральная свежая — 200 граммов;
  • томат-паста — 1 столовая ложка;
  • вода — 1-1,5 стакана;
  • соль и перец — по вкусу.

Как готовить по рецепту: тефтели с рисом

  1. Выбранный рис можно замочить на 1 час в воде или отварить до полуготовности. Измельчить очищенный репчатый лук, ввести его вместе с солью и перцем молотым в фарш и все перемешать до однородности.
  2. Из подготовленного фарша накатать одинаковые по объему шарики ( диаметр 4-5 сантиметров) и выложить поочередно в сковороду, смазанную сметаной.
  3. Сразу приготовить заливку, смешав сметану с томат-пастой и специями, добавить воду и залить выложенные на сковороду тефтели так, чтобы соус покрывал их почти полностью. Начать тушение можно под крышкой, а последние 10 из 30 минут тушить без крышки на малом огне.

Рецепт тефтелей в сметане

Тефтели в сметане — это изысканное блюдо из рубленого мяса. Фарш может быть любой: готовый или «доморощенный». А вот лук репчатый рубленый лучше предварительно слегка обжарить на растительном масле, чтобы создать лучший аромат готовых тефтелей в сметане.

Ингредиенты:

  • фарш мясной — 500 граммов;
  • хлеб белый черствый — 150 граммов;
  • лук репчатый свежий — 2 луковицы;
  • яйцо куриное свежее — 2-3 штуки;
  • соль и перец — по вкусу;

Для соуса:

  • с метана натуральная свежая — 200 граммов;
  • мука пшеничная в/с — 2 чайные ложки;
  • вода или мясной бульон — 100 миллилитров.

По рецепту: тефтели в сметане готовить так:

  1. Приготовить фарш: ввести в него размоченный в воде или молоке черствый белый хлеб; сырой или обжаренный рубленый репчатый лук; взбитые яйца, которые делают фарш пышным и сочным; соль и перец. Все тщательно перемешать — фарш слегка отбить.
  2. Из получившегося фарша сделать одинаковые шарики, обвалять их в муке и обжарить. Жарить до полной готовности, после чего выложить в толстостенную термостойкую посуду.
  3. Приготовить соус, смешав бульон, сметану, соль и без комочков — муку. Получившимся соусом залить готовые тефтели и тушить в течение 5 минут. Подавать горячими с выбранным гарниром и свежими овощами.

Как сделать тефтели в томатном соусе?

При хорошем фарше тефтели — беспроигрышное блюдо, но творческую струю можно внести и в классический рецепт: тефтели в томатном соусе. Например, добавить в мясной фарш немного творога, а в соус — овощи и крахмал.

Ингредиенты:

  • фарш говяжий — 400 граммов;
  • творог — 100 граммов;
  • куриное яйцо свежее — 1 штука;
  • лук репчатый свежий — 1 луковица;
  • чеснок свежий — 2 дольки;
  • мякиш белого хлеба — 150 граммов;
  • молоко или сливки — 2 столовые ложки;
  • зелень — по предпочтению;
  • готовая горчица — 1 чайная ложка;
  • соль и специи — по вкусу.

Для соуса:

  • томаты спелые — 2 штуки;
  • лук репчатый — 2 луковицы;
  • сладкий перец — 2 штуки;
  • морковь — 1 корень;
  • кетчуп — 3 столовых ложки;
  • томат-паста — 2 столовых ложки;
  • сахар-песок — 1 столовая ложка;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • чеснок свежий — 2 дольки;
  • вода или бульон — 300 миллилитров;
  • соль, перец черный молотый и зелень — по вкусу.

По рецепту: тефтели в томатном соусе готовить так:

  1. В подготовленный мясной фарш ввести измельченный репчатый лук и чеснок, отжатый от воды или молока заранее замоченный хлебный мякиш. Все смешать и тщательно вымесить до полной однородности.
  2. Нарубить мелко зелень, смешать ее с творогом, яйцом и горчицей, соединить с фаршем, посолить-поперчить и еще раз вымесить основательным образом. Можно остановиться на этом варианте, а можно расширить ассортимент специй, добавив мускатный орех или прованские травы.
  3. Из фарша вылепить небольшие одинаковые шарики, обвалять в муке, обжарить на растительном масле и переложить в сотейник.
  4. Для готовки соуса все ингредиенты измельчить и, начав с лука, чуть погодя, — моркови, за ним — сладкий перец и резаные томаты обжарить на сковороде в растительном масле. В самом конце посолить, всыпать сахар, выложить кетчуп и томат-пасту. Тушить всю эту смесь на малом огне в течение 3-4 минут. По прошествии этих минут влить в нее разведенный в 50 миллилитрах воды крахмал, бульон или воду, насыпать рубленую зелень и измельченный чеснок. Тушить соус под крышкой на малом огне в течение 10 минут.
  5. Остается в сотейник с готовыми тефтелями выложить соус так, чтобы они были полностью им покрыты, и тушить тефтели под соусом еще 15 минут на малом огне. Подавать горячими с предпочитаемым гарниром и салатом из овощей.

Домашний рецепт тефтели в духовке

Вкус тефтелей очень успешно облагораживает добавление сыра, даже плавленого. Для этого подойдет любой твердый сыр, хотя с пармезаном вкуснее. В сочетании с томатным соусом тефтели получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

  • фарш мясной — 500 граммов;
  • сыр — 150 граммов;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • соль и перец черный молотый — по вкусу.

Для соуса:

  • томаты спелые крупные — 4-5 штуки;
  • сахарный песок — 1 чайная ложка;
  • соль и перец черный — по вкусу.

По рецепту тефтели в духовке готовить так:

  1. Соединить с мясным фаршем измельченный лук, натертый сыр, соль, черный молотый перец и тщательно вымесить до полной однородности.
  2. Подготовить томатную заправку удобным для вас способом, исключая помидорные шкурки. Можно ошпарить и снять их, или потереть разрезанные пополам на терке — кожица останется в руках.
  3. Томатную полученную заправку посолить и подсластить по вкусу, добавить пряные травы по предпочтению и душистый перец молотый. В сковороде на слабом огне потомить для максимального выделения сока.
  4. В это время налепить тефтели и выложить их поочередно в томатную сочную массу, в которой и следует запекать тефтели в духовке в течение 30 минут при 200 С до готовности.

Рецепт как готовить тефтели в мультиварке

Не нужно преувеличивать «волшебные» свойства мультиварки — умелые руки еще никто не отменял. Да, ничего не убежит и не пригорит, но вкусным оно будет только в том случае, если туда положить вкусно приготовленные к тепловой обработке продукты. В этом поможет правильный и простой рецепт.

Ингредиенты:

  • фарш мясной — 500 граммов;
  • рис отварной — 1 стакан;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • соль и перец — по вкусу.

Для соуса:

  • бульон или вода — 400 миллилитров
  • мука — 2 столовые ложки;
  • майонез- 2 столовые ложки;
  • сметана натуральная — 2 столовые ложки;
  • кетчуп или томат-паста — 2 столовые ложки;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • соль и специи — по вкусу.

Тефтели в мультиварке готовить так:

  1. Обычным способом подготовить мясной фарш для тефтелей по приведенным ранее рецептурам. Налепить одинаковые мясные шарики и выложить их в чашу мультиварки.
  2. В отдельной удобной посуде смешать необходимые продукты для соуса, залить им выложенные тефтели и включить режим «Тушение» на 1 час, по истечении которого вы получите необыкновенно ароматные и вкусные тефтели.

Секреты поваров как приготовить вкусные тефтели

При выборе домашний или покупной фарш склониться нужно в сторону домашнего свежеприготовленного, так как он не теряет своей естественной сочности, что гарантирует высокое качество готовых тефтелей.

Нельзя игнорировать наличие в фарше вымоченного в молоке или в воде хлебного мякиша, потому что именно хлебный мякиш максимально удерживает в тефтелях вкусный и полезный мясной сок. Хлебный мякиш из черствого хлеба не дает нежелательную клейкость готовым тефтелям. Отдайте предпочтение черствому белому хлебу.

Тефтели без риса с подливкой на сковороде

Привет всем читателям моего скромного блога. Сегодня хочу приготовить с вами обычное и базовое блюдо — тефтели без риса с подливкой на сковороде. Это блюдо отличной вариант для сытного обеда или ужина. Отлично сочетается с гарниром из картофеля, макарон, гречки или риса.

У каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты приготовления вкусных тефтелей под разными соусами. Многие любят готовить тефтели с добавлением в фарш риса, так они получаются более нежными и их в итоге получается большее количество. Вариантов приготовления подливки для тефтелей также огромное количество — сливочный, томатный, соус с овощами и томатной пастой, соус на бульоне и т.д.

Мясо для приготовления тефтелей можно использовать абсолютно любое — говядина, свинина, курятина, индейка или смешанные виды фарша.

Я чаще всего готовлю тефтели из двух видов мяса. Это в основном говядина пополам со свининой или курятина с индейкой. Тефтели из говядины и свинины получаются более плотными, жирными и очень вкусными. Более нежный и диетический вариант — это тефтели из курицы и индейки.

Но сегодня мы готовим тефтели без риса из фарша из говядины и свинины, а подливка у нас будет готовиться из лука, моркови и помидор. Также, если у вас есть томатный сок можно использовать его.

Тефтели с подливкой

Тефтели без риса с подливкой на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Порций 17 штук

время на подготовку/ замес теста / варку / нарезание / 10 минут

активное время приготовления / выпекания / 30 минут

общее затраченное время 40 минут

Ингредиенты

Для тефтелей
  • 250 г фарш говяжий
  • 250 г фарш свиной
  • 1 шт яйцо
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 шт булка белая булка или 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • соль по вкусу
  • перец молотый по вкусу
Для подливки
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 шт морковь
  • 1 шт помидор
  • 1 столовая ложка мука пшеничная
  • соль по вкусу
  • перец молотый по вкусу
  • 1/2 столовой ложки сахар

Как готовить

  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

  • Для фарша возьмите по 250-300 грамм говядины и свинины, перекрутите в мясорубке. Если у вас готовый фарш, как у меня, то вам ничего не нужно делать.

  • Замочите в теплой воде булочку или же можете использовать 3 столовые ложки сухарей.

  • Одну луковицу очистите, вымойте и нарежьте на очень мелкие кубики или же можно измельчить лук в кухонном комбайне.

  • Фарш переложите в миску, добавьте размягченную булочку или сухари, одно яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш с остальными ингредиентами. Если фарш слишком твердый и его тяжело вымешивать, то добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды или томатного сока, если есть. Так фарш станет намного мягче. Количество воды нужно брать по усмотрению. Мне в моем случае понадобилось 2 столовые ложки.

  • С булочкой можно поступить двумя способами: если булка сухая и вы не хотите ее замачивать, то ее можно натереть на терке, или же измельчить блендером в сухари; или же второй вариант — это замочить булку в теплой воде и перекрутить ее мясорубкой или блендером. Я свою булку измельчила блендером и получились сухари.

  • Из полученного фарша сделайте тефтели. Делайте их в виде мини-котлеток. У меня получилось 17 штук из 500 г. фарша. Размер был чуть меньше куриного яйца.

  • Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите тефтели. Как видите я не обваливаю их в муке. Вы можете обвалять предварительно тефтели в муке.

  • Обжариваем их до румяной корочки со всех сторон. Доводить до полной готовности тефтели, как котлеты не нужно. Мы будем их тушить потом с соусом, и там они дойдут до нужного состояния.

  • Перекладываем тефтели в казан, но вы можете готовить их в сковороде. Кому как удобно.

  • Далее будем готовить соус для заливки тефтелей. Режем на мелкие кубики лук для подливки. Натрите морковь на крупной терке.

  • На разогретую сковороду с растительным маслом кладем порезанный лук и немного поджариваем до прозрачности.

  • Добавляем к луку натертую морковь и тоже немного поджариваем пока морковка немного поменяет цвет.

  • Натрите помидор на мелкой терке.

  • Добавляем помидор к луку и морковке, быстро перемешиваем и поджариваем буквально 1 минутку.

  • Добавляем в сковороду одну столовую ложку муки, можно взять и две ложки муки ничего страшного не случится. И быстрыми движениями перемешиваем т.к. мука впитывает на себя всю жидкость и овощи могут начать пригорать. На данном этапе вы можете уменьшить огонь, чтоб вы могли перемешать муку с овощами и у вас не остались мучные комки и при этом овощи не подгорели.

  • Добавляем немного воды, и перемешиваем соус. Он начнет немного густеть.

  • Когда мука с овощами и водой приняли нужную и однородную консистенцию, добавьте уже много воды, чтоб вы могли залить тефтели в казане и вода бы их покрывала. Это примерно 700 мл. воды. Смотрите по вашему количеству тефтелей.

  • Полученный соус нужно довести до вкуса — добавляем соль, перец, паприку, немного сахара. Ориентируйтесь на свои вкусовые привычки. Я люблю, чтоб подливка для тефтелей была немного кисловато-сладкая.

  • Заливаем соусом тефтели и ставим их на огонь. Даем закипеть, уменьшаем немного огонь, прикрываем тефтели крышкой и тушим их еще примерно минут 30-40.

  • После того, как тефтели приготовились подаем их с любым гарниром. Мы очень любим тефтели с гречкой.

  • Приятного аппетита!

Тефтели с подливой в томатном соусе

Категория:
Вкусные тефтели

Автор:
Александр Беридзе

Если ваше повседневное меню похоже на: котлеты-гуляш-котлеты-сосиски… Пора его разнообразить! Давайте попробуем приготовить пошагово тефтели – например, из телятины. Да не с майонезом — для тефтелей существует вкуснейшая заправка, и не одна.  Это блюдо можно приготовить на плите – в казане или сотейнике, или в духовке в форме для запекания. Если относительно самого рецепта тефтелей существует не так уж и много вариантов приготовления, то вариантов соусов к ним — великое множество. Мы расскажем вам о самых популярных и вкусных из них. Но в начале, конечно, следует приготовить тефтели.

Ингредиенты

Фарш
0,5 кг

Рис
0,5 ст.

Лук
1 шт.

Яйца
1 шт.

Соль
1 ч. л.

Вода
0,5 ст.

Сметана
1 ст. л.

Мука
1 ст. л.

Томатная паста
1 ч. л.

Время приготовления:

1 ч 15 мин

Способ приготовления:

На сковороде

Основной ингредиент:

Фарш

Последовательность приготовления

  1. Предлагаем вам начать с приготовления самих тефтелей.
  2. Вначале измельчите лук и немного его обжарьте. Золотистой корочки не обязательно добиваться — достаточно будет того, чтобы лук стал прозрачным. Теперь соедините лук с фаршем и всыпьте туда рис, предварительно отваренный не до готовности. Вбейте в полученную массу яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния.
  3. Теперь сформируйте из фарша тефтели.

    Рекомендуем вам не делать их большими, как в школьных столовых, идеальный размер — грецкий орех, так тефтели идеально прожарятся, не рассыпятся и их будет удобно есть.

  4. Запанируйте готовые шарики в муке и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде. Достаточно продержать их с каждой стороны по 5 минут. Переворачивайте шарики осторожно, с помощью пары деревянных лопаток.

Если вам по какой-то причине нельзя употреблять томаты, вы можете приготовить для тефтелей не менее вкусный сметанный соус.

Сметанный соус для тефтелей

Для этого соуса вам понадобится:
  • пол литра сметаны
  • столовая ложка муки
  • луковица
  • одна морковь
  • растительное масло.
  1. Когда румяные тефтели ждут на сковородке для тушения (это может быть также сотейник), вылейте на них стакан кипятка (тефтели должны быть закрыты наполовину), посолите, выдавите томатную пасту, вкиньте лавровый лист. Смесь накройте крышкой и оставьте на слабом огне на 20 минут.
  2. Пока тефтели проходят второй этап приготовления, муку со сметаной смешайте с 0,5 стакана теплой воды и тщательно перемешайте — комков быть не должно. По истечению первых 20 минут тушения, откройте крышку и влейте туда полученную смесь. Закройте крышку и немного встряхните сковороду, в которой тушите ваше блюдо. Это нужно для того, чтобы смесь из муки равномерно распределилась по всем тефтелям. Теперь тушите блюдо на маленьком огне еще в течение 15 минут. Перед добавлением соуса можно аккуратно перевернуть тефтели, но это не обязательно — они все равно хорошо пропекутся с обеих сторон.

Томатный соус для тефтелей

Теперь перейдем к разновидностям соусов для тефтелей. Для приготовления тефтелей в томатном соусе используйте предложенный выше рецепт до того момента, когда в тефтели добавляется томатная паста. Ведь у нас будет совершенно другой соус. Итак для томатной подливы вам понадобится:
  • 50 граммов сливочного масла,
  • пару столовых ложек муки,
  • 400 граммов нежирной сметаны,
  • пару столовых ложек томатной пасты,
  • соль, перец,
  • 4 лавровых листа.
  1. Растопите на маленькой сковороде для приготовления соусов сливочное масло. Насыпьте в него две ст.ложки муки, обжарьте ее, при этом постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Когда мука с маслом начнет пениться, уберите соус с огня. Возьмите сковороду побольше и доведите в ней до кипения 400 граммов сметаны.
  2. Закипевшую сметану добавьте в масло с мукой. Тщательно перемешайте и добавьте в смесь томатную пасту или пюре. Продолжайте все перемешивать. Для получения нужной консистенции разбавьте ваш соус водой или бульоном, посолите, поперчите и закипятите.
  3. Полученный соус влейте в выложенные на сковороде для тушения тефтели и тушите их в нем в течение 40 минут.
  4. В рецепте этого соуса можно избежать добавления сметаны, заменив ее на равное количество молока или воды.
  5. На растительном масле обжарьте измельченный кубиками лук, жарьте до мягкости.
  6. Теперь добавьте к луку морковь, крупко измельченную, перемешайте и жарьте в течение 4 минут.
  7. Добавьте в полученную смесь муку, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
  8. Постепенно добавляйте сметану, продолжайте жарить постоянно помешивая,во избежание комков. Доведите соус до кипения и залейте им тефтели.
  9. В этом соусе тефтели должны “утонуть” полностью, поэтому, если у вас получилось его не достаточное количество, добавьте в блюдо воду или бульон.

Тефтели с подливой отлично сочетаются с картофелем в любом виде (пюре, отваренным кусочками, или жаренным). Вкусно будет подать с тефтелями овощное рагу, вермишель или любую крупу. На чем бы не остановился ваш выбор, тефтели — это прекрасный питательный обед или ужин и для больших, и для маленьких гурманов.

Секреты приготовления тефтелей

  • Фарш для тефтелей может быть любым — традиционно это свинина или свинина пополам с говядиной, но это также может быть курица или индейка.
  • Первую обжарку делайте на сковороде без крышки и обязательно с двух сторон, иначе при перекладывании в кастрюлю и сковороду для тушения, тефтели могут развалиться.
  • Густота соуса остается на ваше усмотрение, если вы добавили много муки и подлива вышла густоватой, всегда можно разбавить ее до нужной консистенции. Для этого используйте кипяток.
  • Яйцо — не обязательный ингредиент этого блюда. Если соблюдать все предложенные пропорции, тефтели будут держать форму и без добавления яйца.

Другие рецепты

Тефтели с подливкой на сковороде – рецепт с фото

Если у вас возникает ностальгия по советским тефтелям с подливой, именно таким, как раньше подавали во всех столовых, тогда этот рецепт точно для вас. В мясной фарш обязательно добавляется отварной рис, именно он делает тефтельки более нежной консистенции, а также позволяет им не разваливаться. Согласно рецептуре, тефтели сначала обжариваются самостоятельно, а после тушатся в подливе. Как правило, в качестве подливы используют томатно-сметанный соус. Фарш лучше всего брать смешанный — свино-говяжий, тефтели на его основе всегда будут сочными и мягкими.

Тефтели с подливкой отменно дополнят любой гарнир — отварной картофель, макароны или крупы.

Чтобы приготовить тефтели в подливе, как в столовой, необходимо:

  • фарш свино-говяжий – 500 г
  • рис круглый – 100 г
  • лук – 1 головка
  • чеснок – 2 зубочка
  • сметана – 2 ст.л.
  • мука – 2 ст.л.
  • томатная паста – 1,5 ст.л.
  • вода – 400 мл
  • сахар – 1 десертная ложка
  • растительное масло – для жарки
  • пучок зелени
  • соль и перец – по вкусу

Тефтели с подливкой на сковороде – рецепт с фото:

Заранее отварите рис. Для этого промойте его, слив воду несколько раз, после перекиньте в кастрюлю, установленную на плиту. На 100 г риса потребуется примерно 200 мл воды. Время варки составляет около 15 минут с момента кипения. Воду в процессе немного приправьте солью. Готовый рис полностью остудите.

Головку лука и зубики чеснока отделите от пленки, нарубите произвольными кусками, измельчите блендером или мясорубкой в пюре. Полученную луково-чесночную массу соедините в глубокой мисочке с мясным фаршем. В этот же момент всыпьте молотый перец и соль по вкусу.

Далее добавьте остывший рис, перемешиванием равномерно распределите его по фаршу.

Вбейте яйцо, перемешайте, чтобы оно полностью обволокло смесь.

От основного состава отделяйте небольшие порции и скатывайте шарики одинакового размера. Каждый экземпляр запанируйте в муке со всех боков.

На плиту установите сковороду, влейте достаточное количество растительного масла, разогрейте его, потом уложите заготовки. Тефтели обжаривайте на сильном огне до появления румяной корочки на их поверхности с обеих сторон.

Тем временем приготовьте заливку для тефтелей, соединив в мисочке томатную пасту и сметану. Влейте необходимую порцию воды, интенсивно перемешайте, чтобы ингредиенты полностью растворились в жидкой основе. Полученный соус приправьте сахаром, молотым перцем и солью, чтобы он имел сбалансированный вкус.

Тефтели сложите в кастрюльку или глубокую сковороду, залейте соусом, установите на огонь.

Тефтели в подливе томите на небольшом огне под крышкой следующие 20 минут.

Перед подачей присыпьте блюдо измельченной зеленью. Наши тефтели с подливкой, как в столовой, готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Как приготовить тефтели на плите

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить тефтели на плите? Это намного проще, чем вы думаете, и очень распространено в итальянских рецептах с фрикадельками. Вот как это сделать!

Готовить тефтели на плите удобно, если у вас нет духовки (или не хочется включать ее в жаркие летние месяцы). Это легко сделать, если вы знаете несколько приемов!

Мы любим фрикадельки. Да, любовь с большой буквы, это не опечатка. Делаем их круглый год.Шведские фрикадельки зимой, фрикадельки из клюквенной индейки в праздничный сезон, фрикадельки барбекю в медленном огне осенью и фрикадельки терияки, фрикадельки в горшочках с медом и чесноком и фрикадельки из куриной индейки круглый год.

Я даже снял видео о том, как сделать фрикадельки с нуля.

Ага, здесь любят фрикадельки.

Я вообще люблю печь тефтели, но иногда у меня либо нет бесплатной духовки, либо я просто не хочу ее включать. (Глядя на тебя, жаркие летние дни!)

Вот когда их действительно удобно готовить на плите на сковороде!

Почему я хочу готовить тефтели на плите?

Есть несколько простых причин, по которым вы можете приготовить фрикадельки на плите:

  • У вас нет духовки
  • Вы не хотите топить дом своей духовкой
  • Вы будете готовить котлеты в соусе позже и не хотите делать лишних блюд

Минусы приготовления тефтелей на сковороде на плите:

Я скажу, что у приготовления фрикаделек на плите есть несколько небольших недостатков по сравнению с их запеканием.А именно:

  • На кухне становится немного грязнее, потому что они имеют тенденцию разбрызгиваться во время готовки
  • У них не такая красивая форма, как у запеченных
  • Практичнее, чем выпечка

Если вы можете жить с этими негативами, их действительно очень легко приготовить на плите.

Как приготовить фрикадельки на плите:

Посмотреть, как выглядят фрикадельки на сковороде, можно в конце этого видео:

  1. Сделайте свой любимый рецепт фрикаделек (у меня есть пост о том, как приготовить домашние фрикадельки, если вам нужна помощь!)
  2. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне
  3. Добавьте масло в сковороду и подождите несколько секунд, пока оно нагреется
  4. Осторожно поместите фрикадельки в горячую сковороду и обжарьте дно, примерно 2 минуты
  5. Переверните фрикадельки другой стороной и прокрутите их в течение 2 минут или пока они не подрумянятся
  6. Уменьшите огонь до среднего и готовьте фрикадельки, периодически переворачивая, пока они не будут готовы (общее время приготовления составит от 10 до 20 минут, в зависимости от размера ваших фрикаделек).

Если вы хотите закончить приготовление фрикаделек в соусе:

  1. Следуйте инструкциям выше, пока ваши фрикадельки не обожжятся
  2. Добавьте обжаренные фрикадельки в соус и осторожно тушите, пока они не перестанут быть розовыми в середине (это займет около 10 минут, опять же в зависимости от размера ваших фрикаделек).
  3. Если вы не хотите, чтобы соус загустел, закройте крышкой, пока тушите фрикадельки в соусе.

Посмотрите, как я делаю шведские фрикадельки, здесь:

В этом видео показано, как поджарить фрикадельки и довести их до готовности в соусе!

И это, друг мой, почти все!

Если у вас остались котлеты, приготовленные на плите, и никаких гарниров… Не бойтесь! У меня есть для вас куча идей.

Идеи для всевозможных фрикаделек можно найти в этой публикации: Что можно подавать с фрикадельками?

А если вы только что приготовили по-настоящему сочные фрикадельки для барбекю, вы можете найти все мои любимые блюда здесь: Что можно сочетать с фрикадельками для барбекю?

Дайте мне знать в комментариях, если у вас есть другие вопросы, связанные с фрикадельками — меня называли королевой фрикаделек, поэтому я уверен, что у меня будет ответ 🙈❤

Тефтели Easy Skillet — Must Love Home

Фрикадельки Easy Skillet — это пикантные кусочки говядины, лука, тмина и специй, которые можно добавлять в пасту, супы или бутерброды для легкого обеда.Отлично подходит для движения вперед и заморозки.

Фрикадельки действительно могут сделать приготовление быстрых обедов проще простого. Ребенку просто нравятся фрикадельки. Я имею в виду, скажи им, что у тебя спагетти … зевай. Тогда скажи им, что на ужин спагетти и фрикадельки, и ребенок будет аплодировать! Действительно, правдивая история. Попробуй сам!!

В любом случае, вы просто сделаете пару партий этих младенцев, чтобы оставить их в морозильной камере, и готово! Когда у вас мало времени, взбейте макароны с соусом, бросьте фрикадельки, и вы получите полноценный обед за считанные минуты! Просто так, слишком просто!

Сегодня я делюсь супер-рецептом сочных, ароматных фрикаделек, которые можно использовать сейчас или заморозить на потом.На приготовление этого рецепта уходит 30 минут, из него получается около 40 супер вкусных фрикаделек. Звучит неплохо?

Большинство ингредиентов, которые вам нужны для начала, вероятно, уже в вашей кладовой….

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МЯЧЕЙ НА ЛЕГКОМ УРОВНЕ

  • Оливковое масло
  • Желтый лук
  • Соль
  • Черный перец
  • Хлопья красного перца
  • Тмин
  • Чеснок
  • Хлебные крошки
  • Говяжий фарш
  • Яйца

Hiding The Onion Kitchen Взлом

Если вы любите добавлять лук в свои рецепты, чтобы придать им аромат, но у вас есть едоки (обычно дети), которые подозрительно разглядывают каждое блюдо, чтобы увидеть, есть ли в нем лук, тогда выбирайте каждый последний кусок, потому что им не нравится их … единственное, что можно сделать, это спрятать лук.Вы спросите, как это сделать? Бросьте лук в кухонный комбайн и измельчите его до луковой кашицы. Они сольются с вашими рецептами во время приготовления, и никто не станет их мудрее. Весь аромат, а не ерунда.

Я улыбаюсь каждый раз, когда ребята проверяют мои фрикадельки или что-то еще, что я готовлю для лука, а когда они ничего не находят, копаюсь и рассказываю мне, насколько он вкусный. Хм🤍🤍🤍.

КАК СДЕЛАТЬ МЯЧИ SKILLET

В большую миску добавьте все ингредиенты, кроме оливкового масла.Сложите все руками или большой ложкой.

Возьмите говяжью смесь размером с мяч для гольфа, примерно 1 TBSP, и скатайте ее ладонями в шар. Сделав это еще 39 раз, вы получите настоящую тренировку! Подготовьте форму для запекания, выложенную пергаментом, чтобы выложить на нее все свернутые фрикадельки перед жаркой. Пришло время приготовить фрикадельки.

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Когда масло горячее и масло мерцает, работайте порциями, чтобы добавить фрикадельки и готовить со всех сторон, пока полностью не подрумянится и не достигнет 160 ° F на термометре для мгновенного считывания.Вынуть фрикадельки из кастрюли шумовкой.

Используйте тефтели для рецепта прямо сейчас или заморозьте их для будущих блюд.

Как заморозить фрикадельки на сковороде

  1. Чтобы заморозить, разложите фрикадельки одним слоем на противне или противне и дайте каждой фрикадельке застыть в твердый шар. Это не даст им слипнуться. Упакуйте в пакеты для заморозки или контейнеры для заморозки и добавьте этикетку.
  2. Замороженные тефтели использовать в течение 2 месяцев.Перед употреблением разморозьте в холодильнике.

Тефтели Easy Skillet

Фрикадельки Easy Skillet — это пикантные кусочки говядины, лука, тмина и специй, которые можно добавлять в пасту, супы или бутерброды для легкого обеда. Отлично подходит для движения вперед и заморозки.

Курс: ужин, основное блюдо
  • 2 фунта постного говяжьего фарша
  • 1 чашка панировочных сухарей для панко
  • 2 слегка взбитых больших яйца
  • 1 крупный желтый лук мелко измельченный
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка тмин
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца по желанию
  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • В большой миске смешайте говядину, панировочные сухари, яйца, лук, чеснок, соль, перец, тмин и хлопья красного перца.Руками сложите все.

  • Сформируйте фрикадельки, скатывая ладонями от 1 до 1-1 / 2 столовых ложки говяжьей смеси в шарик. Подготовьте форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой, чтобы выложить на нее все свернутые фрикадельки перед жаркой.

  • Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в большой сковороде. Когда масло начнет мерцать, работайте порциями, добавляя фрикадельки, и готовьте со всех сторон до полного подрумянивания, примерно 10–12 минут.

  • Когда закончите, достаньте фрикадельки из сковороды шумовкой.Сразу же используйте тефтели или заморозьте их для будущих блюд.

Замороженные тефтели использовать в течение 2 месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике. По рецепту получится около 40 фрикаделек.

Порция: 5 фрикаделек Калории: 232 ккалУглеводы: 8 г Белки: 27 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 123 мг Натрий: 444 мг Калий: 454 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 114 IU Витамин C: 2 мг

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети.Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Рецепт и фото обновлены 11.02.2020.

Итальянские фрикадельки на плите — привкус вкуса

На приготовление этих восхитительных и сочных фрикаделек в итальянском стиле нужно около 30 минут. Фрикадельки обжариваются в голландской духовке и тушатся в соусе на плите. Эти фрикадельки — легкий ужин в будние дни и идеально подходят для еды с макаронами или фрикадельками.

Поделись вкусом!

Советы, хитрости и замены

Вы должны использовать 3-х мясную смесь? Это предпочтительная смесь из-за содержания жира и вкусовых качеств. Смесь фарша из свинины, говядины и телятины придает неповторимый вкус и сохраняет сочность фрикаделек. Обычно вы можете найти его в продуктовом магазине как «смесь для фрикаделек» или «смесь для мясного рулета». Если вы не можете найти именно этот микс, вы можете приготовить тефтели из говяжьего фарша с жирностью 80/20.Если вы станете стройнее, фрикадельки станут менее ароматными и быстрее высохнут. Еще один выход — измельчить мясную смесь самостоятельно.

Как узнать, правильная ли приправа? Во многих случаях вы можете попробовать приправу, чтобы убедиться, что она будет годной. Однако нельзя есть сырое мясо. Обычно я убеждаюсь, что смесь ВЫГЛЯДИТ, как будто в ней много приправ. Не видите сушеных итальянских приправ? Наверное, недостаточно. Лучший способ проверить — приготовить небольшую лепешку из смеси фрикаделек, быстро обжарить ее и попробовать.Так вы сможете отрегулировать приправу по своему вкусу.

Можно ли не добавлять копченую моцареллу? Да! Мне нравится аромат дыма, который он придает фрикадельке. Если вы не можете найти копченую моцареллу, подойдет немного копченого чеддера или гауда. Если вам не нравится аромат дыма, используйте пармезан-реджано или пекорино-романо. Не используйте тонну, но немного для придания аромата фрикаделькам идеально.

Можно ли использовать панировочные сухари с приправами? Если это все, что у вас есть в доме, вы можете их использовать.Однако это может изменить количество приправ, которые вам нужно добавить в смесь для фрикаделек, потому что в них были добавлены дополнительные соли и сушеные итальянские приправы. Я предлагаю уменьшить количество соли по крайней мере до тех пор, пока вы не сможете приготовить тестовую лепешку.

Состав

Какой соус вы используете? Если у меня уже есть соус в морозильной камере, я воспользуюсь им. В противном случае я просто использую две чашки соуса для пиццы Классико. Это банка меньшего размера, и это идеальное количество, чтобы тушить фрикадельки на плите без тонны соуса.

Метод

— подготовка

Как смешать фрикадельки? Своими руками. Это лучший способ тщательно перемешать фрикадельки, не перемешивая их слишком много. Если вы брезгливы, можете использовать перчатки.

Нужно ли взбивать яйца перед добавлением их в смесь для фрикаделек? Это действительно поможет, если вы быстро взбейте яйца вилкой перед добавлением в смесь. Но если вы забыли, просто убедитесь, что он хорошо перемешан, прежде чем подрумянивать на плите.

Насколько хорошо нужно перемешать смесь для фрикаделек? Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны и не осталось крупных кусков. Старайтесь не перемешивать слишком много, потому что это сделает котлеты слишком плотными.

Насколько плотно вы упаковываете фрикадельки? Не стоит их слишком сильно сжимать, иначе получится слишком плотно. Мне нравится брать порцию и катать ее между ладонями, пока она не соберется вместе.

Фрикадельки должны быть одинаковыми по размеру? Да, чтобы равномерно готовили.

Вам нужно измерять каждую фрикадельку индивидуально? Необязательно использовать весы, если у вас их нет, но важно, чтобы все фрикадельки были одинакового размера. Это поможет им готовить равномерно, пока они тушатся на плите. Если у вас нет весов для измерения фрикаделек весом 2 унции, вы можете использовать шарик для мороженого или на глаз.

Сколько фрикаделек готовится по этому рецепту? Это зависит от размера котлет.Я считаю, что мой весит около двух унций, так что получается 14-16 фрикаделек. Вы можете легко удвоить этот рецепт и сделать большую порцию для морозильной камеры. Они быстро готовят еду с пастой, хлебом или пиццей.

Метод — приготовление на плите

Вы должны жарить фрикадельки на сковороде? Обжарка на сковороде придает дополнительный вкус, поэтому да, я бы порекомендовал поджарить или поджарить фрикадельки с двух сторон. Я использую голландскую духовку, чтобы поджарить фрикадельки, а затем в той же сковороде варить соус на плите.Это придает аромат, который невозможно получить, просто добавив приправы. Это дополнительный шаг, который того стоит.

Что мне делать, если мои фрикадельки не выходят из духовки после того, как они подрумянятся? Им может потребоваться немного больше времени, чтобы подрумяниться. Они высвободятся, как только подрумянятся. Обычно я снимаю свою в течение 2–3 минут, это зависит от фрикадельки и количества масла в сковороде. Я также использую щипцы, чтобы высвободить фрикадельки и переворачивать их.

Следует ли удалить масло и коричневые кусочки со сковороды перед добавлением соуса? Нет! Именно здесь будет проявляться много аромата, и это поможет придать соусу в банках вкус, как будто он тушился в течение нескольких часов.

Как узнать, что фрикадельки готовы? Я использую термометр для мяса, чтобы проверить, достигают ли они температуры 165 F. Я дал общее руководство, как долго их готовить. При температуре 165 F фрикадельки остаются сочными, нежными и ароматными из-за содержания жира и соуса, в котором они были сварены.

Какую еще кухонную посуду можно использовать помимо голландской духовки? Если у вас нет голландской духовки, вы можете поджарить фрикадельки на плите в чугунной сковороде или сковороде из нержавеющей стали, чтобы они стали хорошо корочкой.Если он достаточно большой, вы можете варить в нем фрикадельки в соусе. Просто убедитесь, что у вас есть крышка для любой кастрюли, которую вы используете. Фрикадельки необязательно должны быть однослойными, чтобы они варились в соусе.

Нужно ли поджаривать тефтели в один слой и партиями? Да, если вы переполните сковороду, вы получите фрикадельки на пару вместо того, чтобы получить такой красивый цвет. Для моей голландской духовки на шесть литров я могу сделать 6-8 фрикаделек в один слой, поэтому я делаю несколько порций.Тем не менее, фрикадельки необязательно должны быть в один слой, пока они заканчиваются в соусе на плите.

Два метода заморозки

Можно ли заморозить фрикадельки? Да! Я ем и замороженные фрикадельки перед приготовлением и после приготовления. Так что не стесняйтесь делать большую партию.

Для замораживания сырых фрикаделек : смешайте фрикадельки и выложите порциями на противень, выстланный пергаментной бумагой. Убедитесь, что фрикадельки НЕ касаются друг друга.Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру до полного замораживания (несколько часов). Достаньте из морозильной камеры и поместите в герметичный контейнер. Перед приготовлением вынуть и полностью разморозить.

Для замораживания уже приготовленных фрикаделек : просто дайте им ненадолго остыть, а затем заморозьте их на пригодные для использования порции с небольшим количеством соуса. Если вы захотите съесть их, разморозьте на ночь в холодильнике или в микроволновой печи. Я часто делаю это для приготовления еды. Я замораживаю фрикадельки, приготовленные на порции по 2 или 3 штуки, а затем бросаю их на макароны.

Вам также может понравиться

Итальянские фрикадельки на плите

На приготовление этих восхитительных и сочных фрикаделек в итальянском стиле нужно около 30 минут. Фрикадельки обжариваются в голландской духовке и тушатся в соусе на плите. Эти фрикадельки — легкий ужин в будние дни и идеально подходят для еды с макаронами или фрикадельками.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

  • 1 ⅓ фунта смеси говяжьего фарша, свинины и телятины
  • ⅓ стакана тертой копченой моцареллы
  • ¼ стакана панировочных сухарей без приправ
  • 3 столовые ложки измельченного свежего чеснока
  • 2 столовые ложки сушеной итальянской приправы
  • 2 взбитых больших яйца
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 2-4 столовые ложки оливкового масла
  • 2-2 ½ стакана томатного соуса

  • В большую миску добавить фарш, копченую моцареллу, панировочные сухари, чеснок, итальянскую приправу, яйца и кошерную соль.

  • Хорошо перемешайте руками до тех пор, пока все приправы хорошо не смешаются.

  • Разогрейте голландскую духовку на среднем огне.

  • Руками или лопаткой для мороженого разделите фрикадельки на порции по 2 унции. Аккуратно раскатайте между двумя ладонями и выложите одним слоем на тарелку. Повторяйте, пока у вас не закончится смесь для фрикаделек.

  • После того, как все фрикадельки будут разделены на порции и голландская духовка нагреется, добавьте около 2 столовых ложек оливкового масла (достаточно, чтобы покрыть дно сковороды).В один слой добавьте 6-8 фрикаделек с промежутком между фрикадельками. Подрумяньте с одной стороны 2-3 минуты. Переверните щипцами и обжарьте на противоположной стороне еще 2-3 минуты.

  • Когда обе стороны станут коричневыми, уберите все фрикадельки на исходную тарелку. Если нужно, добавьте в голландскую духовку оставшееся оливковое масло. Повторяйте процесс обжаривания, пока все фрикадельки не будут обжарены с обеих сторон.

  • Не забудьте оставить все коричневые кусочки и оливки на сковороде и снова добавить все фрикадельки в голландскую духовку.Старайтесь укладывать фрикадельки в один слой, но ничего страшного, если они соприкасаются. Покройте все фрикадельки своим любимым томатным соусом. Осторожно смажьте каждую фрикадельку соусом с помощью щипцов.

  • Накройте голландскую духовку крышкой и уменьшите огонь до средне-низкого. Варить тефтели 5-10 минут.

  • Фрикадельки готовы, когда они достигнут 165 F внутри.

  • Если вы не можете найти фарш из говядины, свинины или телятины, используйте говяжий фарш 80/20.
  • Копченая гауда или чеддер можно использовать вместо копченой моцареллы.
  • Сделайте тестовую лепешку, если не уверены, достаточно ли приправы.
  • Фрикадельки можно заморозить до или после приготовления.
Возьми 5 моих любимых рабочих обедов

Подпишитесь, чтобы получать 5 моих любимых рабочих обедов, которые вызовут зависть у всех ваших коллег, а также советы и рекомендации по приготовлению пищи.

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

Поделись вкусом!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Лучшие жареные фрикадельки

Быстрые, легкие, нежные и сочные фрикадельки, обжаренные на сковороде, готовятся на плите для легкого ужина в будние дни, который готовится всего на одной сковороде. Говяжий фарш, приправы и тонны аромата сочетаются для ЛУЧШЕГО рецепта фрикаделек прямо на вашей кухне.

Мы любим хороший, сытный воскресный ужин каждый день недели.Много пасты, острого соуса для спагетти и нежные фрикадельки — одно из наших любимых блюд. А мы сами называем себя снобами с фрикадельками, поэтому было вполне уместно, что я работаю над созданием ЛУЧШЕГО рецепта фрикаделек.

Эти жареные на сковороде фрикадельки мне как любимое дитя. Этот рецепт сложился не за одну попытку, это была серия неудач, которая привела нас к этому сочному победителю. И дело больше в технике, чем в каком-либо секретном ингредиенте.

Обещаю, ваша семья полюбит эти простые фрикадельки так же сильно, как и мы.

ЖАРЕНЫЕ МЯЧИ

Фрикадельки изготавливаются из говяжьего фарша, лука, чеснока и других приправ, которые скатываются в маленькие шарики перед приготовлением. Их можно приготовить на сковороде, запекать, тушить или тушить в соусе, обычно на основе томатов, прежде чем подавать на вершину горы макарон.

Вы можете добавить в этот рецепт свои любимые приправы или исключить лишний чеснок…. Но не забывайте про сыр, он делает фрикадельки более ароматными и помогает создать красивую корочку на внешней стороне фрикаделек во время жарки.

КАК СДЕЛАТЬ МЯЧИ

Домашние фрикадельки очень просто приготовить, и в этом рецепте используется одна хитрость, чтобы сделать их очень вкусными. Смешивание ваших ароматических углеводородов вместе; лук и чеснок, помогает смешать их вместе с другими ингредиентами, чтобы вы не кусали кусок лука или чеснока.

  • Смешайте говядину, телятину и колбасу . Отложите в сторону.
  • Смешайте лук и чеснок до образования пюре.
  • Смешайте ингредиенты до однородного состояния.
  • Сформируйте из смеси шары размером примерно с мяч для гольфа.
  • Нагрейте масло в глубокой сковороде или в голландской духовке.
  • Добавьте фрикадельки в сковороду и жарьте со всех сторон до коричневого цвета.
  • Накрыть крышкой и обжарить фрикадельки на слабом огне до полной готовности.
  • Подавайте с вашим любимым соусом.

Чтобы держали мои фрикадельки легче , мне очень нравится использовать панировочные сухари Panko.Панко — это разновидность слоеного хлебного мякиша, используемого в японской кухне в качестве хрустящего покрытия для жареных блюд. Он сделан из хлеба, выпеченного с помощью электрического тока, что дает хлеб без корочки, а затем измельчается до образования тонких кусочков мякиша.

Панко не дает фрикаделькам стать плотными и жесткими. Вы можете использовать вместо него обычные панировочные сухари, но добавляйте только половину количества, указанного в рецепте ниже.

Вы можете легко приготовить эти фрикадельки без глютена, заменив панировочные сухари Panko панировочными сухарями без глютена.Они будут такими же вкусными!

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШИХ МЯЧЕЙ

  • Здесь лучше всего подходят свежие ингредиенты. Свежее мясо, сыр, зелень, яйца и т. Д. Только улучшат вкус ваших фрикаделек.
  • Не поддавайтесь соблазну покупать мясо с низким содержанием жира, жир нужен, чтобы котлеты оставались сочными, нежными и ароматными. Придерживайтесь постного мяса примерно на 80%.
  • Сыр, не покупайте тертый в пакетах. Натрите на терке сами … это займет минуту … это полностью стоит лишних минут времени на подготовку.
  • Формируя фрикадельки, не переусердствуйте с мясом. Смешивать и раскатывать мясо сложно … и если вы возьмете его руками … вы получите жесткие фрикадельки. Быть нежным.
  • Скатайте тефтели в шарики одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Мне нравится использовать ложку для печенья, чтобы убедиться, что все они примерно одинакового размера.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ МЯЧИ

Я ОБОЖАЮ делать большую партию запеченных фрикаделек, чтобы заморозить их на потом. И они делают отличную закуску или еду для нуждающегося соседа.

Просто соберите фрикадельки на противне и заморозьте их ровным слоем ПЕРЕД выпечкой.

После замораживания переложите фрикадельки в пакет на молнии и выпустите воздух. Тюлень.

Заморозьте фрикадельки на срок до 3 месяцев.

Чтобы приготовить замороженные фрикадельки, дайте им разморозиться при комнатной температуре перед жаркой на сковороде в соответствии с приведенными ниже инструкциями по рецепту.

КАК ОБСЛУЖИВАТЬ

Хотя мы любим подавать наши фрикадельки из говяжьего фарша поверх стопки спагетти и поливать соусом, мы также любим их в бутербродах с фрикадельками и плавленым сыром.

Вы также можете подать их, разрезанные на половинки, чтобы покрыть пиццу песто с базиликом , чтобы придать свежести любимой классической игре на вынос.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ФИТБОЛА

Если вам нравится этот рецепт фрикаделек на плите, вам также понравятся эти легкие фрикадельки с рикоттой . Они легкие и воздушные … как фрикадельки.

Или попробуйте эти простые шведские фрикадельки и эти куриные фрикадельки марсала тоже восхитительны.

Детям нравятся эти Фрикадельки с дикобразами , которые часто можно купить в нашем доме за обедом на один горшок.

ИЩЕТЕ ЛЕГКОЕ ПИТАНИЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС В INSTAGRAM И FACEBOOK, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ЛЮБИМЫХ СЕМЕЙНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Получить рецепт: Рецепт жареных фрикаделек

Доходность: 8

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Быстрые и легкие, нежные и сочные, жареные на сковороде фрикадельки из говяжьего фарша, лука, чеснока и сыра пармезан — простой вариант ужина в будние дни, который готов за считанные минуты!

  • Руками слегка перемешайте говядину, телятину и колбасу.Отложите в сторону.

  • Добавьте в блендер лук и чеснок. Взбивайте, пока не станет пюре.

  • Добавьте к мясной смеси луковую смесь, бульон, рыбный соус, панко, пармезан, петрушку, соль, перец и яйцо и чистыми руками перемешайте ингредиенты до однородного состояния.

  • Осторожно сформируйте из смеси шарики размером примерно с мяч для гольфа.

  • Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде или в голландской духовке на среднем огне.

  • Добавьте фрикадельки в сковороду и готовьте до золотистого цвета.

  • Переверните тефтели и продолжайте подрумянивать со всех сторон, чтобы они стали хрустящими и золотистыми.

  • Накройте сковороду и уменьшите огонь.

  • Готовьте фрикадельки еще 5-10 минут до полной готовности. (Обязательно проверьте свои фрикадельки, чтобы убедиться, что они не подгорают. Если они кажутся немного сухими, добавьте в сковороду 2-3 столовые ложки воды и накройте крышкой.)

  • Подавайте котлеты с любимым соусом.

После того, как фрикадельки будут готовы, вы можете добавить в сковороду свой любимый соус и варить на медленном огне до подачи на стол. Чтобы заморозить фрикадельки, переложите их на противень и заморозьте в один слой примерно на 4 часа, пока они не станут твердыми. Поместите фрикадельки в пакет для заморозки и закройте, выдавливая воздух. Чтобы разогреть замороженные фрикадельки, поместите их в кастрюлю с 1/4 стакана воды и накройте. Готовьте на среднем огне до готовности.Таким же способом вы можете заморозить фрикадельки перед приготовлением. Затем, чтобы приготовить их правильно, дайте им разморозиться при комнатной температуре перед жаркой.

калорий: 385 ккал, углеводов: 11 г, белков: 36 г, жиров: 21 г, насыщенных жиров: 9 г, холестерина: 138 мг, натрия: 941 мг, калия: 574 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 3 г, витамина А: 291 МЕ, витамина С: 5 мг, кальций: 222 мг, железо: 3 мг

Автор: Келли

Курс: ужин, обед

Кухня: итальянская

Карамелизированные луковые фрикадельки в соусе

Карамелизованные луковые фрикадельки в соусе — сочные и нежные мелочи, также известные как шведские фрикадельки.Это восхитительные домашние фрикадельки, купающиеся в удивительно ароматном сливочно-сливочном соусе для фрикаделек. Возможно, вы пробовали это много раз в ИКЕА, только эта версия намного лучше.

В Швеции фрикадельки IKEA называются «köttbullar», и их традиционно готовят из говяжьего фарша или смеси из говяжьего фарша, свинины и телятины, панировочных сухарей, пропитанных молоком, карамелизированного лука, бульона и сливок. Вы также можете использовать только говяжий фарш для своих фрикаделек IKEA в соусе, но смесь свинины и говядины (и телятины) определенно сделает их очень нежной версией.

Готовые за 30 минут, эти карамелизованные луковые фрикадельки в соусе идеально подходят для вечеринок и обедов — просто удвойте рецепт, и все они будут в восторге!

Сделайте их на выходных, заморозьте и наслаждайтесь этими фрикадельками из IKEA в течение рабочей недели!

Как приготовить фрикадельки из карамелизованного лука в соусе:

Чтобы приготовить эти шведские фрикадельки в соусе, я обжарил лук перед тем, как добавить в тефтели, и позвольте мне сказать вам — сладость карамелизованного лука просто восхитительна!

Добавление обжаренного лука должно быть обязательным условием для всех фрикаделек, а не только для шведских фрикаделек! Именно этот желтоватый соус делает их такими вкусными.Он сливочный и ароматный, и его очень легко приготовить.

Используйте Вустерширский соус для фрикаделек из карамелизированного лука!

Я использовал соус Вустершир в этом рецепте фрикаделек из ИКЕА в соусе. Это соус в темной бутылке с бежевой этикеткой, завернутой в красивую бумагу. А в Дании этот соус носит другое название — он широко известен как энгельский соус. Люблю соус, но не могу его произнести. У кого-нибудь еще есть такие же проблемы?

Можно ли приготовить карамелизованные луковые фрикадельки в соусе и заморозить их?

Чтобы приготовить эти шведские фрикадельки впереди, вам нужно подготовить их для замораживания.В первую очередь обязательно используйте противень. Затем убедитесь, что в морозильной камере достаточно места для нее — я обычно кладу ее поверх других предметов в морозильной камере, — чтобы она оказалась ближе к потолку морозильной камеры.

Наконец, вы хотите заморозить шведские котлеты по отдельности, чтобы они не слипались. Через 30 минут вы можете переложить их в контейнер, пригодный для заморозки. Теперь эти köttbullar готовы для вас в любое время, когда они вам понадобятся.

Я не могу насытиться этими шведскими тефтелями! Я знаю, что упомянул волшебство обжаренного лука.Но здесь я не могу пропустить чеснок — я добавил 3 зубчика измельченного чеснока, хотя я мог бы даже добавить 5, приготовил их всего минуту, и это только усилило вкус.

Чеснок легко пригорает, поэтому вам нужно внимательно следить, но я считаю, что запах — лучший показатель того, что все готово — как только вы почувствуете сильный запах чеснока, все готово. Обычно я даю ему вариться еще несколько секунд, пока он не станет слегка коричневым. Не могу дождаться, чтобы приготовить пасту из этих фрикаделек Ikea в соусе или, что еще лучше, картофельного пюре!

Супер вкусный кёттбуллар!


Чтобы начать делать шведские котлеты в соусе:

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде (я использовала чугунную) на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и обжарьте до полупрозрачности около 5 минут. Затем добавьте чеснок и орегано и обжарьте еще минуту.

Смешайте 1/2 стакана панировочных сухарей панко и молоко и дайте панировочным сухарям впитать молоко.

В средней миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, пропитанные панировочные сухари и смесь обжаренного лука, чеснока и орегано. Смешать с солью и перцем. Добавьте 1 яйцо и перемешайте деревянной ложкой до тех пор, пока не смешается все яйцо.

Используя столовую ложку для измерения и руки для катания, начните делать тефтели из Ikea! Я просто скатал их между ладонями и получил 18 фрикаделек среднего размера.

На умеренно сильном огне поджарить тефтели со всех сторон, осторожно переворачивая, чтобы они не распались. Готовьте их около 10 минут, следя за тем, чтобы внутри они не были сырыми. Я не стал готовить их все сразу, чтобы не переполнить сковороду: сначала я приготовил 2/3 из них, а затем оставшуюся 1/3.

Для приготовления соуса для Фрикадельки ИКЕА в соусе:

Убавьте огонь до минимума и добавьте 4 столовые ложки масла в горячую сковороду. Как только масло растопится, добавьте 3 столовые ложки муки и варите 1-2 минуты, пока масло не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться.

Добавьте 2 стакана говяжьего бульона и тушите 2 минуты. Затем добавьте 1 стакан жирных сливок.

Добавьте 1 столовую ложку Вустерширского соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Попробуйте его и при необходимости добавьте соль и перец (зависит от того, без натрия в бульоне).

Добавьте коттбуллар в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут.

Для приготовления фрикаделек IKEA в соусе без глютена:

Замените рисовую муку обычной мукой и панировочные сухари вместо безглютеновых панировочных сухарей в тех же пропорциях.Из рисовой муки получится красивый гладкий соус для этих фрикаделек — я настоятельно рекомендую ее для шведской версии фрикаделек без глютена.

Какой хороший гарнир к фрикаделькам из ИКЕА в соусе?

Я люблю есть шведские фрикадельки с картофельным пюре, например: ирландское картофельное пюре с беконом, или с пастой, например парапделле в этом рецепте: сливочные фрикадельки с пастой.

Вы также можете насладиться вкусным салатом с ними, например: Итальянский салат (имитатор оливкового сада) или салат из брюссельской капусты с клюквой в медово-горчичном винегрете

Следуйте за мной на PINTEREST и FACEBOOK, чтобы получить больше идей рецептов!

Распечатать рецепт

Фрикадельки ИКЕА в соусе (шведские фрикадельки)

Фрикадельки ИКЕА в соусе сочные и нежные мелочи, также известные как шведские фрикадельки.Это восхитительные домашние фрикадельки, купающиеся в удивительно ароматном сливочном соусе. Возможно, вы видели их в IKEA, только эта версия намного лучше. В Швеции эти фрикадельки в соусе называют кёттбуллар.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время45 минут

Порций: 4 порции

порции

Автор: Оля

Ингредиенты

Фрикадельки Икеа:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Говяжий фарш 10 унций
  • 10 унций свинины
  • 2 столовые ложки молока
  • 1/2 стакана панировочных сухарей панко
  • 1/2 большой нарезанной луковицы
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ½ чайной ложки морской соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 яйцо
Шведский сливочный соус для фрикаделек:

Инструкции

ИЗГОТОВЛЕНИЕ МЯЧЕЙ:

  • Смешайте 1/2 стакана панировочных сухарей панко с молоком и дайте панировочным сухарям впитать молоко.

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде (я использовала чугунную) на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до полупрозрачности около 5 минут. Добавьте чеснок и орегано и обжарьте еще минуту. Выключите огонь.

  • В миске среднего размера смешайте говяжий фарш, свиной фарш, пропитанные панировочные сухари и смесь обжаренного лука, чеснока и орегано. Смешать с солью и перцем. Добавьте 1 яйцо и перемешайте деревянной ложкой до тех пор, пока не смешается все яйцо.

  • Используя столовую ложку для измерения и руки для скатывания, начните делать тефтели.Я просто скатал их между ладонями и получил 18 фрикаделек среднего размера.

  • На среднем огне поджарить фрикадельки со всех сторон, осторожно переворачивая, чтобы они не распались. Готовьте их около 10 минут, следя за тем, чтобы внутри они не были сырыми. Вынуть тефтели и выложить их на большую тарелку.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА:

  • Убавьте огонь до минимума и добавьте 4 столовые ложки масла в горячую сковороду. Как только масло растопится, добавьте 3 столовые ложки муки и варите 1-2 минуты до золотистого цвета.

  • Добавьте 2 стакана говяжьего бульона и тушите 2 минуты. Затем добавьте 1 стакан жирных сливок, 1 столовую ложку Вустерширского соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Попробуйте его и при необходимости добавьте соль и перец (зависит от того, без натрия в бульоне).

СОЧЕТАНИЕ МЯЧЕЙ С СОУСОМ:

Пищевая ценность

Фрикадельки ИКЕА в соусе (шведские фрикадельки)

Сумма на порцию

калорий 644 Калорий в составе жира 576

% дневная стоимость *

Жиры 64 г 98%

Насыщенные жиры 32 г 200%

Холестерин 241 мг 80%

Натрий 1093 мг 165

Углеводы 15 г 5%

Сахар 2 г 2%

Белок 25 г 50%

Витамин A 1380IU 28%

Витамин C 2.6 мг 3%

Кальций 115 мг 12%

Железо 3,5 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Поделиться — это забота!

Фрикадельки Easy Skillet и маринара

Фрикадельки Easy Skillet и маринара — идеальный рецепт для семейного ужина в напряженный будний вечер.Он быстро собирается и очень вкусный! Я люблю удваивать фрикадельки и быстро замораживать половину в следующий раз. Я делаю это, кладя сырые фрикадельки на лист для печенья, выстланный пергаментом, и замораживаю их. После замораживания я кладу их в пакет. Если вы захотите их использовать, просто дайте им больше времени для того, чтобы покипеть в соусе маринара, чтобы они не замерзли. Еще один совет — мне нравится использовать комбинацию двух разных видов мясного фарша. Наш фаворит — половину говяжьего фарша и половину итальянской колбасы.Этот рецепт легко сделать без глютена, если вы используете панировочные сухари без глютена (они отлично работают)!

Этот рецепт великолепен, он подается с макаронами, зудле (кабачками в спирали) или в рулетах, обжаренных с небольшим количеством сыра проволоне. Как бы вы ни подали эти простые фрикадельки на сковороде и маринару, они ОТЛИЧНЫЕ, и вашей семье и друзьям они понравятся!


Фрикадельки на сковороде

Ингредиенты

Фрикадельки:

  • 1 фунт.молотая итальянская колбаса, говядина или индейка
  • 1 чашка панировочных сухарей (отлично подходят панировочные сухари без глютена)
  • 1 большое яйцо
  • ½ желтого лука, мелко нарезанного

Соус Маринара:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ желтого лука , нарезанные кубиками
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 28 унций. банка измельченных помидоров
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • ½ чайной ложки сушеного базилика
  • ½ чайной ложки соли
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (по желанию)

Инструкции

  1. Фрикадельки:
  2. Положите фарш по выбору в большую миску и добавьте панировочные сухари, яйцо и нарезанный кубиками лук.Смешайте ингредиенты до однородности.
  3. Сформируйте из мясной смеси примерно 24 шарика размером 1,5 дюйма.
  4. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Взбейте оливковым маслом сковороду, чтобы она покрылась слоем. Добавьте фрикадельки и готовьте, пока они не подрумянятся снаружи (по пару минут с каждой стороны). При необходимости обработайте двумя партиями, чтобы тефтели подрумянились со всех сторон.
  5. Когда фрикадельки подрумянятся, переложите их со сковороды на другую тарелку.
  6. Добавьте в сковороду вторую половину нарезанного кубиками лука вместе с двумя зубчиками измельченного чеснока.Обжарьте в масле и жирах, оставшихся от фрикаделек, до мягкости и прозрачности. Когда он станет мягким, добавьте измельченные помидоры, орегано, базилик, соль, перец, сахар, томатную пасту и измельченные хлопья красного перца. Мешайте, пока томатная паста не смешается с соусом.
  7. Положите фрикадельки обратно в сковороду и осторожно перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Накройте сковороду крышкой и дайте котлетам покипеть в соусе 15 минут.
  8. Готовьте макароны, пока котлеты кипят.
  9. Подавайте и наслаждайтесь !!

*** Чтобы использовать банку с маринарой из магазина:

  1. После того, как вы подрумяните тефтели в сковороде, вылейте сверху большую банку соуса.Дайте соусу закипеть, затем дайте фрикаделькам покипеть в соусе (под крышкой) в течение 15 минут.

3.5.3251

Как испечь фрикадельки — The Cookful

Вам понравится этот небольшой трюк, как испечь фрикадельки, такие же хрустящие и восхитительные, как жареные на сковороде.

В приготовлении фрикаделек есть что-то знакомое и радостное. Они ведь не зря называют их комфортной едой, правда? Выпечка ароматных фрикаделек входит в сегодняшний список дел, но есть несколько важных вещей, которые вам нужно знать, прежде чем мы начнем, поэтому обязательно ознакомьтесь с этим постом о том, как приготовить тефтели, чтобы получить эти советы.После того, как вы выполните инструкции по приготовлению и формированию (самых лучших) фрикаделек, мы покажем вам, как испечь лучшие фрикадельки.

Как испечь идеальные фрикадельки

Поставьте их в духовку на 15-20 минут при 400 ° F, затем жарьте еще 5-10 минут, чтобы они получили ту восхитительно хрустящую корочку, как при жарке на сковороде. Их запекание придает фрикаделькам немного больше аромата без добавления масла, так как вы поджариваете снаружи под жаровней в духовке. Просто убедитесь, что вы выпекаете их на действительно прочном противне, таком как этот.

Бонусный совет: После того, как вы добавите соль и перец и перемешаете, возьмите немного смеси (размером с четверть), поместите ее на тарелку, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь, пока она не перестанет быть розовой, примерно 20- 30 секунд. Попробуйте, чтобы узнать, достаточно ли приправ в вашей смеси.

Фрикадельки для приготовления еды

Мне нравится запекать дополнительные партии фрикаделек и замораживать их в закрывающихся пакетах, когда они остынут. Они будут храниться до шести месяцев, а это значит, что ваша семья может удовлетворить эту жажду фрикадельки в любое время и в любой день с очень небольшой работой.Спагетти и фрикадельки, фрикадельки, вы будете готовы ко всему.

Распечатать

Как испечь тефтели

Вам понравится этот маленький трюк для приготовления запеченных фрикаделек, таких же хрустящих и восхитительных, как жареные на сковороде.

  • Автор: Джейми Сильва
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 40 минут
  • Урожайность: 15 фрикаделек
  • 1/2 фунтаговяжий фарш
  • 1/2 фунта свиной фарш
  • 1/2 стакана сухих панировочных сухарей
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стакана мелко нарезанного лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанной итальянской петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем. Отложите в сторону.
  2. В миске смешайте фарш, панировочные сухари, яйцо, лук, петрушку, соль и перец.Тщательно перемешайте.
  3. Сформируйте из смеси шарики диаметром 1 дюйм и выложите их на подготовленный противень. Выпекайте, пока внутри не перестанет розовый цвет, около 18-20 минут.
  4. Включите жаровню. Поместите сковороду с фрикадельками на расстоянии 6-8 дюймов от источника тепла и жарьте до румяной и хрустящей корочки 4-5 минут. Переверните и подрумяните и другую сторону. Вынуть из духовки.
Этот пост был впервые опубликован в январе 2018 года, а в январе 2021 года был отредактирован и переиздан.

последнее обновление 22 января 2021 г.

Джейми Сильва

Джейми Сильва (Jamie Silva) — фотограф, разработчик рецептов и автор кулинарных рецептов, создавший блог с рецептами для домашних поваров A Sassy Spoon, которые стремятся придать классической домашней еде свежий, сезонный и современный вид! Когда она не готовит бурю и не танцует на кухне, вы можете найти ее изучает кухню в других городах или без извинений совершает набег на банку с печеньем.

Раскрытие информации: Эта статья может содержать партнерские ссылки, означающие, что если вы нажмете на них и купите что-то, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Все мнения принадлежат редакции The Cookful.

стать поваром.

Подпишитесь, чтобы получать здесь наши восхитительные электронные письма и получать нашу бесплатную электронную книгу о закусках для фритюрницы!

Спасибо за подписку на The Cookful! Пожалуйста, проверьте свою электронную почту, чтобы получить от меня сообщение и получить БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу.

.
Обновлено: 04.06.2021 — 19:16

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *