Экспрее-уха, или та же рыбная солянка. В этой кастрюле супа — лучшие традиции рыбной кухни. От североморских, дальневосточных и даже скандинавских народов. Этакий фьюжн, который поможет вам быстро накормить свою семью и сделать это предельно смачно. И пусть вас не смущает, что приготовлено это первое из консервов: горбуша даже из банки бывает хороша.

Как приготовить «Суп из консервированной горбуши»

1 Консервы с горбушей вскрыть, рыбу вместе в собственном соку размять вилкой.

2 Перловую крупу залить крутым кипятком и оставить на 20-30 минут. Если используете сорт Барли — то перловку достаточно замочить, если традиционный сорт — тогда лучше крупу предварительно отварить.

4 Порей и репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами, морковь — соломкой. Подготовить овощи согласно способу разделки овощей, который называется «жульен». Припустить овощи в растительном масле.

5 Заправить суп пассерованными овощами, добавить «мятую» горбушу.

6 Приправить первое дольками лимона, каперсами, когда они прогреются, можно солить.

7 Добавить в суп черный молотый перец, сумах (он подчеркнёт действие лимона) и лавровый лист. Желательно, чтобы в этот момент суп тихо кипел, тут же накрыть кастрюлю крышкой и убрать с огня — дать первому чуть-чуть постоять.

8 Готовый суп из консервированной горбуши заправить перед подачей сметаной, подавать со свежей зеленью.

Рецепт «Суп из консервированной горбуши» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

рецепт с фото и видео

Отличным ингредиентом, на основе которого можно приготовить рыбный суп, является консервированная горбуша. Готовится он «на скорую руку», ингредиенты недорогие и практически все они найдутся дома, но вкус этого блюда мало кого оставит равнодушным.

Обязательно попробуйте приготовить такой суп, тем более, существует много различных рецептов.

Суп из консервированной горбуши с рисом

Стандартный рецепт включает в себя минимум ингредиентов, а на приготовление не потребуется много времени.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Рис — 2-3 ст.л.
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду выложить порезанный кубиками картофель, варить 5 минут.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Промытый рис добавить в бульон. Туда же отправить зажарку. Варить до готовности риса.

Когда рис сварится, добавить в суп консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Суп из консервированной горбуши и манной крупы

В зависимости от ваших предпочтений, в такой суп можно добавлять разнообразный виды круп. Это придаст супу дополнительной густоты и сытности.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Манная крупа — 2-3 ст.л.
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, выложить в нее порезанный кубиками картофель и варить до полуготовности картофеля.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

В суп добавить зажарку и консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Когда картофель будет готов, добавить манную крупу и варить до ее готовности.

Добавляя манную крупу, необходимо постоянно перемешивать суп, чтобы избежать образования комочков.

Суп из консервированной горбуши и перловки

Перловая крупа по праву считается одной из самых сытных и полезных. К тому же, она прекрасно дополняет многие супы.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Перловая крупа — 2-3 ст.л.
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду выложить предварительно промытую перловую крупу и варить до полуготовности.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавить в бульон картофель, порезанный кубиками. Туда же отправить зажарку. Варить до готовности картофеля.

Добавить в суп консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Суп из консервированной горбуши и пшенной крупы

Популярным ингредиентом, который добавляю в суп для придания сытности, является пшеничная крупа. Она отлично сочетается с щавелевым супом, грибным и рыбным.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Пшенная крупа — 2-3 ст.л.
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду добавить нарезанный кубиками картофель и предварительно промытую пшенную крупу. Варить до полуготовности пшенки.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить в бульон, варить до готовности.

Добавить в суп консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще в течение 5 минут.

Суп из консервированной горбуши и плавленого сыра

Сливочный вкус плавленого сыра прекрасно сочетается с рыбным бульоном. Обязательно попробуйте приготовить суп из горбуши, добавив небольшой кусочек сыра.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Плавленный сырок — 1-2 шт.
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду выложить картофель, порезанный кубиками.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить в бульон к картофелю. Варить до готовности овощей.

Добавить в суп консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

В самом конце добавить плавленный сыр и перемешивать, пока он не растворится полностью.

Вместо плавленного сырка можно использовать тертый твердый сыр на ваш вкус.

Снять с плиты и дать настояться.

Суп из консервированной горбуши и зеленого горошка

Приготовить рыбный суп с добавлением зеленого горошка — очень просто. А на приготовление такого блюда уйдет не более получаса.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Консервированный зеленый горошек — 1 уп.
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду выложить картофель, предварительно нарезанный кубиками.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить в бульон и варить до полуготовности.

Добавить в суп консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Добавить в суп зеленый горошек, предварительно слив из банки всю воду. Довести до кипения и варить в течение пары минут. После этого снять с плиты и дать настояться.

Суп из консервированной горбуши с добавлением помидор

Рыбный суп, на самом деле, можно приготовить практически с любыми ингредиентами. Многим понравится суп из консервированной горбуши с добавлением в него свежих помидор.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лавровый лист
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. В кипящую воду выложить выложить порезанный кубиками картофель.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить к овощам мелко порезанный помидор и обжарить в течение пары минут.

Зажарку добавить в бульон. Варить до готовности картофеля.

Добавить в суп консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Перед подачей украсить зеленью.

Суп из консервированной горбуши с грибами

Сытный и необычный вкус такого супа не оставит равнодушными ваших домочадцев. Приготовление отнимет некоторое время, а набор ингредиентов несколько отличается от привычных вариаций «супа из консервов», но результат стоит потраченных усилий.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 3 банки
• Шампиньоны или вешенки — 350 гр
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Маслины — по вкусу
• Лавровый лист
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавить к овощам помидоры, предварительно нарезанный тонкой соломкой.

Нарезать мелко грибы и отправить к овощам тушиться в течение 15 минут.

На плиту поставить воду, довести до кипения. Добавить в нее овощи и порезанный кубиками картофель. Варить до готовности.

В суп добавить порезанные маслины и рыбу. По желанию можно добавить томатную пасту. В том случае, если вы ее будете добавлять ее, это необходимо делать перед тем, как солить суп.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Суп из консервированной горбуши с овощами и щавелем

Овощной суп можно сварить не только на мясном или курином бульоне, но и на рыбном. Отличным вариантом для этого может стать консервированная горбуша.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Корень петрушки — 10 гр
• Щавель — 1 пучок
• Лавровый лист
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь, лук и корень петрушки мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

На плиту поставить воду, довести до кипения. Добавить в нее овощи и порезанный кубиками картофель. Варить до полуготовности.

Затем добавить консервированную рыбу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, варить в течение пары минут.

В самом конце добавить порезанный щавель и дольки помидоров. Варить еще 5 минут и снять с плиты.

Перед подачей украсить зеленью.

Рыбный суп из консервированной горбуши с фетой и помидорами

Аппетитный и наваристый суп порадует своим пикантным вкусом благодаря сочетанию помидор и феты.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 2 банки
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Пшено — 2 ст.л.
• Фета — 100 гр
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Промыть и отварить пшено отдельно.

Мелко порезать лук, морковь и помидоры. Тушить их в кастрюле пару минут до мягкости.

Порезанный кубиками картофель отправить к овощам.

Вилкой растереть фету и добавить в кастрюлю. Туда же отправить пшено. Залить ингредиенты водой и варить до готовности картофеля.

Добавить в суп специи, зелень и консервированную рыбу. Варить еще 5-7 минут.

Снять с плиты и дать настояться.

Финский рыбный суп из консервированной горбуши

Сливочный вкус такого супа многим знаком и любим. В привычном рецепте его готовят с использованием семги или форели. Но так же можно попробовать приготовить его на рыбных консервах. Получается вкусно и быстро.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сливочное масло — 150-200 гр
• Сливки — 200 мл
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, выложить в нее порезанный кубиками картофель и варить до полуготовности картофеля.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

В суп добавить зажарку и консервированную горбушу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Когда картофель будет готов, влить сливки. Довести вновь до кипения и отправить в суп масло.

Снять с плиты и дать настояться.

Подавать, украсив зеленью.

Рыбный суп с лососем и консервированной горбушей

Очень вкусный и простой в приготовлении супчик.

Ингредиенты:

• Суповой набор из лосося — 1 уп.
• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лимонный сок -2 ст.л.
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Выложить в кастрюлю суповой набор из лосося, залить водой и поставить на плиту. После закипания варить в течение 10-15 минут. После этого вытащить рыбу и процедить бульон.

Тем временем, морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

В бульон положить специи, лавровый лист и картофель, предварительно нарезанный кубиками. Варить 10 минут.

В суп добавить консервированную горбушу, очищенную от костей. Варить 5 минут. После этого добавить кусочки лосося, отделенные от костей. Дать закипеть и варить еще пару мину.

Снять с плиты и дать настояться.

Подавать, украсив зеленью.

Суп-пюре из консервированной горбуши

Данный рецепт поможет разнообразить привычное меню, при этом накормив домочадцев очень вкусным и полезным рыбным супом.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Сыр плавленный — 200 гр
• Сливки — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лавровый лист
• Тимьян — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварить нарезанный кубиками картофель до готовности. С помощью блендера пюрировать картофель до состояния пюре.

Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить к картофелю.

Рыбу размять вилкой, удалить кости и отправить в кастрюлю. Влить следом сливки и все перемешать при помощи блендера.

Приправить специями, тимьяном и мелко порубленным чесноком.

Кастрюлю с супом поставить на плиту, добавить кусочки сыра, не переставая помешивать до его полного растворения. После чего сразу снять с плиты.

Томатный суп из консервированной горбуши с оливками

Настоящее спасение в те дни, когда нет времени готовить. Тем не менее, суп очень получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 2 банки
• Помидоры в собственном соку — 800 гр
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливки — 1 банка
• Чеснок — 1 зубчик
• Лавровый лист
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

В кастрюле с двойным дном обжарить мелко нарезанные лук и чеснок.

Залить 1 литром воды. Добавить мелко порубленные помидоры с соком. Варить 10 минут.

Добавить оливки и горбушу, варить еще несколько минут.

Перед подачей украсить зеленью.

Рыбный суп из консервированной горбуши с вермишелью

Удачное сочетание этих двух ингредиентов порадует своим простым, но приятным вкусом. Готовится быстро, а нужные ингредиенты найдутся в каждом доме.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вермишель — 2 горсти
• Лавровый лист
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Обжарить мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.

Добавить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Варить 5 минут.

Добавить в бульон рыбные консервы, посолить, поперчить, выложить в суп лавровый лист.

Тем временем обжарить вермишель на сковороде до золотистого цвета.

Обжаривание вермишели перед добавление в суп не даст ей чрезмерно разбухнуть в бульоне.

Добавить в суп и варить до готовности.

Снять с плиты, украсить зеленью.

Как приготовить суп из консервированной горбуши: пошаговый рецепт

Рецепты супов с рыбой и морепродуктами

admin

Содержание:1 Ингредиенты2 Пошаговый рецепт2.1 Подготовка продуктов2.2 Готовим суп2.3 Заключительный этап3 Видео рецепта приготовления супа с консервированной горбушей4 Полезные советы и…

Данное первое блюдо для многих хозяюшек является настоящей «палочкой-выручалочкой», так как готовится просто, не требует значительных финансовых затрат и большого количества времени.

Кухонные принадлежности:

• конечно же, необходима глубокая кастрюля для приготовления блюда;
• несколько тарелок для подачи супа;
• также важна сковорода для поджаривания некоторых ингредиентов;

• без сомнения, нам не обойтись без разделочной доски и остро наточенного ножа;
• желательно также иметь дуршлаг, либо другое подобное приспособление.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• При выборе консервы обращайте внимание на ее состав, поскольку натуральный продукт включает в себя исключительно рыбу и соль, любые другие искусственные добавки полностью исключаются. Также не забудьте проверить срок годности горбуши.
• После открытия банки приглядитесь к рассолу: он должен быть прозрачным и светлым. Кусочки рыбы должны быть цельными и крупными. Кроме того, качественная рыба должна определяться по цвету – в идеале, он должен быть красным или розовым, так что ни в коем случае не используйте горбушу серого цвета.
• Средние и поздние сорта картофеля гораздо вкуснее ранних, поскольку чем меньше времени необходимо овощу для созревания, тем меньше в нем содержится крахмала – это ощутимо сказывается на вкусовых качествах корнеплодов. Кроме того, для приготовления супа выбирайте красные сорта картофеля – они меньше развариваются при варке.
• Лук рекомендую использовать ялтинский (фиолетово-синего цвета). Он обладает особенным сладковатым вкусом, к тому же, это поможет нам сделать суп с горбушей более аппетитным на вид.

Не стоит пренебрегать приготовлением первых блюд из консервированных рыбных продуктов, так как полезные свойства рыбы полностью сохраняются даже после консервирования.

Несмотря на то, что мясо горбуши по праву считается диетическим продуктом, пища, приготовленная из него, является довольно питательной – филе этой красной рыбки содержит в себе много белка. Именно тем, кто следит за своей фигурой и предпочитает питаться правильно, предназначен наш рецепт вкуснейшего и полезнейшего супа из рыбных консервов «горбуша».

Пошаговый рецепт

Подготовка продуктов

1. Молодой картофель хорошенько моем под проточной водой и нарезаем его крупными кубиками.
2. Затем нарезаем лук тонкими полукольцами.
3. Далее мелко шинкуем чеснок и измельчаем укроп.

Готовим суп

1. Картофель кладем в глубокую кастрюлю, в которой будем варить суп, и заливаем его водой.
2. Далее всыпаем пшено в дуршлаг с маленькими отверстиями и хорошенько промываем крупу под теплой водой.
3. Затем засыпаем влажную крупу в кастрюлю с картошкой.
4. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим воду до кипения, время от времени убираем появившуюся пенку.
5. Когда суп закипит, солим его соответственно собственному вкусу и выливаем в бульон рассол из консервов.
6. Доводим бульон до кипения и аккуратно выкладываем в него рыбу.
7. Тем временем займемся зажаркой: ставим сковороду на огонь и наливаем в нее растительное масло.
8. В раскаленное масло высыпаем нарезанный лук, половину чеснока, и жарим их до появления золотистого цвета.
9. Затем перекладываем их в кастрюлю к остальным продуктам.
10. Перчим бульон смесью перцев и кидаем пару лавровых листиков.
11. Варим суп до готовности картофеля, время от времени помешиваем, чтобы крупа не прилипала ко дну кастрюли.

Заключительный этап

1. В готовый суп добавляем оставшийся измельченный чеснок и даем ему покипеть еще две-три минуты.
2. Затем снимаем блюдо с огня и разливаем его по тарелкам.
3. Перед непосредственной подачей тарелок на стол посыпаем суп заранее нарезанным укропом.

Видео рецепта приготовления супа с консервированной горбушей

Хозяйкам, привыкшим воспринимать информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления супа из консервы «горбуша» по вышеописанному рецепту. Данное первое блюдо для многих хозяюшек является настоящей «палочкой-выручалочкой», так как готовится просто, не требует значительных финансовых затрат и большого количества времени. Наслаждайтесь видео!

Полезные советы и рекомендации по приготовлению

1. Рекомендую измельчать чеснок при помощи ножа, так как специальный инструмент, которым мы выдавливаем этот продукт, часто справляется только лишь с молодым чесноком.
2. Если у вас нет в наличии молодого картофеля, используйте обычный – вкус блюда от этого ни в коем случае не пострадает.
3. Перед тем, как заливать рассол горбуши в суп, рекомендую процедить сок через марлю, чтобы избежать попадания в бульон косточек и других неприятных компонентов.
4. Также советую предварительно очистить горбушу от костей, разделить ее на кусочки произвольной формы и только потом отправлять в суп. Помимо этого, мясо можно перекрутить в мясорубке – вкусовые качества блюда от этого только улучшатся.
5. Нарезанный картофель рекомендую залить холодной водой на несколько минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала и только потом использовать ингредиент для приготовления рыбного супа.
6. Ваше блюдо станет ароматнее и вкуснее, если вы добавите в него лавровый лист, шалфей и базилик. Данные пряности очень хорошо сочетаются с рыбой и придают супу пикантный, оригинальный вкус.
7. Для приготовления супа с консервированной горбушей прекрасно подойдут и другие крупы, например, классическое сочетание – рис плюс рыба, а также можно использовать перловку или гречку.
8. Маленький секрет: суп из консервы лучше всего подавать на стол со сметаной, хлебом и небольшим количеством горчицы. Получается неподражаемая вкуснятина – пальчики оближешь!
9. Также суп будет вкуснее, если дать ему настояться около получаса после приготовления.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Недорого, быстро и вкусно – такими словами можно охарактеризовать практически все рыбные супы из консервов. Чаще всего в таких блюдах используют не только консервы из горбуши, но и другой рыбы: сайры, сардины или семги. Вообще, сайра является невероятно полезным продуктом – учеными доказана ее польза для пищеварительной системы, сердца, сосудов и костей человека. Поэтому нелишним будет попробовать приготовить замечательный суп из рыбных консервов «сайра».

Будущим мамам и маленьким детям будет очень полезен рыбный суп из семги. При постоянном употреблении семги значительно улучшается кровообращение, работа желудочно-кишечного тракта, а также снимается эмоциональное напряжение и улучшается настроение. Уверена, что такое питательное, полезное и нежное блюдо, как суп с рыбными фрикадельками, обязательно придется по вкусу всем членам семьи, включая даже самых привередливых.

На этой положительной ноте будем заканчивать наш интересный разговор. Уверена, что я смогла заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого и великолепного на вкус супа с консервированной горбушей.

В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу не допустить ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие супы и из каких рыбных консервов вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете в процессе приготовления? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восторженных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

Рыбный суп из консервированной горбуши

Думаешь, из консервов нельзя приготовить интересные блюда? Ошибаешься, и мы готовы доказать это на практике! Держи 10 отличных рецептов рыбного супа из консервированной горбуши: от легких овощных до густых, сытных и наваристых!

1. Суп из консервированной горбуши с пшеном

Простой, быстрый и очень ароматный суп.

Тебе понадобится: 240 г консервированной горбуши, 1 луковица, 1 морковь, 400 г картофеля, 70 г пшена, укроп, специи.

Приготовление: Нарежь лук с морковью мелким кубиком, слегка обжарь и залей 2 л воды. Доведи до кипения, добавь пшено и кубики картофеля, и вари 10 минут. Добавь измельченную горбушу, а через 15 минут приправь суп и посыпь зеленью. Готово!

2. Суп из консервированной горбуши с рисом

Еще один легкий рецепт супа из консервов на каждый день.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 2 л воды, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 лавровый лист, 3 ст.л. риса, 4 горошины перца, 1 пучок зелени.

Приготовление: Доведи воду до кипения и влей в нее рыбный сок из банки. Туда же добавь промытый рис, а через 10 минут – мелкие кубики картофеля, тертую морковь и измельченный лук. Добавь специи и провари суп еще 10 минут, выложи в него горбушу, добавь зелень и оставь на плите еще на 5 минут. По желанию перед подачей капни лимонный сок.

3. Суп-пюре из консервированной горбуши

Да, из обычных рыбных консервов можно приготовить даже суп-пюре!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 5 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 200 г плавленого сыра, 0,5 стакана сливок, зелень и специи, сливочное масло.

Приготовление: Отвари картофель в небольшом количестве воды, обжарь тертую морковь с луком и отдельно слегка обжарь горбушу на сливочном масле. Оставь немного воды от картошки, добавь туда все остальные ингредиенты и плавленый сырок, влей сливки и доведи до кипения. Приправь суп, добавь зелень и взбей блендером.

Рыбный суп из консервированной сайры: 10 простых рецептов

4. Томатный суп из консервированной горбуши

Помидоры тоже лучше брать консервированные, в собственном соку.

Тебе понадобится: 2 банки консервированной горбуши, 200 мл рыбного бульона, 800 г помидоров, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 банка оливок без косточек, 2 ст.л. сливочного масла, специи и зелень.

Приготовление: Мелко наруби лук с чесноком, обжарь на сливочном масле и влей в них бульон и помидоры с соком. Провари 10 минут на сильном огне, добавь горбушу с соком и оливки. Провари суп еще несколько минут, приправь, добавь зелень и подавай.

5. Суп из консервированной горбуши со шпинатом

Густой и насыщенный суп для полноценного сытного обеда.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 90 г плавленого сыра, 1 пучок шпината, 2 картофелины, 1 морковь, 1 перец, 1 луковица, специи.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь лук с морковью и болгарским перцем. Кубики картофеля залей 1 л воды и вари до готовности, потом добавь овощи с горбушей, приправь и провари еще 3 минуты. Добавь рубленый шпинат и тертый плавленый сыр, доведи до кипения и готовь, пока сыр не растворится.

Рыбный суп из консервов: 12 вкусных рецептов приготовления

6. Суп из консервированной горбуши с тмином и зеленью

Чем больше разной зелени и тмина – тем интереснее вкус!

Тебе понадобится: 2 банки консервированной горбуши, 4 картофелины, 1 морковь, 2 ст.л. сливочного масла, зеленый лук, петрушка, кинза, укроп, 1 лавровый лист, 1 ч.л. тмина, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и картофель, залей 1 л воды и вари почти до готовности. Добавь горбушу вместе с соком, а еще через 3 минуты – рубленую зелень и специи. Вари суп до готовности и заправь сливочным маслом.

7. Суп с фрикадельками из консервированной горбуши

Идеальный рецепт супа из консервы горбуши на обед!

Тебе понадобится: 2 банки консервированной горбуши, 2,5 л рыбного бульона, 1 морковь, 100 г корня сельдерея, 4 картофелины, 1 перец, 0,5 стакана риса, 2 луковицы, 1 ст.л. панировочных сухарей, 1 яйцо, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Разомни рыбу вилкой, добавь сухари, рубленую зелень и 1 измельченную луковицу. Сформируй фрикадельки и убери в холодильник. Сделай зажарку из лука, сельдерея и моркови, добавь туда же перец. Выложи кубики картофеля в кипящий бульон, добавь зажарку и промытый рис, провари 15 минут. Выложи в суп фрикадельки и вари еще 5-7 минут до готовности.

8. Суп из консервированной горбуши с фасолью

Интересные и неожиданные нотки этому супу придает стебель сельдерея.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 5 стеблей сельдерея, 1 перец, 200 г консервированной фасоли в томате, специи.

Приготовление: Доведи до кипения 2 л воды, добавь туда сок горбуши и кубики картофеля. Спассеруй тертую морковь с луком, а пока мелко нарежь перец и сельдерей. Когда картошка почти сварится, добавь в суп все остальные ингредиенты вместе с фасолью. Приправь и дай супу прокипеть еще пару минут.

20 рецептов вкусных рыбных салатов на каждый день

9. Суп из консервированной горбуши с мидиями

Мидии тоже бери консервированные, чтобы было быстрее и удобнее.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 1 банка консервированных мидий, 1 луковица, 1 морковь, 1 картофелина, 2 ст.л. томатного соуса, половина лимона, зелень и специи.

Приготовление: Обжарь тертую морковь с луком, а картофель отвари в воде со специями по вкусу. Добавь в кастрюлю зажарку, томатный соус, горбушу с мидиями вместе с соком и доведи до кипения. Приправь суп специями, зеленью и лимонным соком.

10. Суп из консервированной горбуши с цветной капустой

Легкий, но очень сытный и ароматный супчик.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 2 л воды, 150 г цветной капусты, 50 г лука-порея, 70 г плавленого сыра, 2 картофелины, 1 морковь, 2 ст.л. риса, специи.

Приготовление: Сделай зажарку из лука с морковью, разбери цветную капусту на соцветия и натри плавленый сыр. Доведи воду до кипения, добавь сок из горбуши и картофель, а через 5 минут – остальные овощи. Через 10 минут добавь промытый рис и вари почти до его готовности. В последнюю очередь выложи в кастрюлю горбушу и сыр, приправь и готовь, пока сыр не расплавится.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рыбный суп из горбуши с пшеном. Рецепты домашней кухни

Давайте сегодня приготовим сытный, ароматный и конечно же вкусный рыбный суп из горбуши с пшеном. Конечно же это не уха, которую мужики готовят на рыбалке в котелке, но тоже очень достойный вариант. Для приготовления супа вы можете использовать любые рыбные консервы, а пшено заменить круглозерным рисом. Так же, по желанию, можно добавить в суп вяленые помидоры.

Ингредиенты

• Вода 3 л.
• Горбуша консервированная 240 гр. (1 банка).
• Пшено 100 гр. (можно заменить на рис).
• Лук репчатый 100 гр.
• Морковь 100 гр.
• Картофель 300 гр.
• Перец болгарский 100 гр.
• Масло растительное 20 мл.
• Соль и перец по вкусу.
• Лавровый лист 3 листика.

Рыбный суп из горбуши с пшеном пошаговый рецепт с фото

1. Для начала подготовьте овощи и рыбные консервы. Овощи почистите и помойте. Консервированную горбушу достаньте из банки и отделите мясо от костей. Советую жидкость от рыбы оставить, с ней суп получится более вкусный и ароматный.
   
2. Картофель нарежьте кубиком 0,5-1 см. Или соломкой как для жареной картошки.
   
3. Репчатый лук, морковь и перец нарежьте кубиком 0,2-0,5 см. Обжарьте на растительном масле до полуготовности.
   
4. В кастрюлю налейте 3 литра воды. Положите картофель, лавровый лист и обжаренные овощи. Поставьте на средний огонь и варите почти до полной готовности картофеля.
   
5. Когда картофель будет почти готов, добавьте пшено и консервированную горбушу. Варите до готовности пшена. Затем снимите рыбный суп из горбуши с огня и дайте ему постоять 30 минут. За это время суп настоится, все ингредиенты пропитаются вкусом и ароматом друг друга. После этого подавайте рыбный супчик к столу.
   
6. Приятного аппетита!

Вот видите, ничего сложного в этом рецепте нет. А результат вас непременно порадует. Главное правило — дайте супу немного настояться. Да и вообще, это правило старайтесь применять ко всем супам, когда суп настоится, он становится более вкусным, насыщенным и ароматным.

Рецепты простых и вкусных супов

Консервированный суп из лосося — готов за 15 минут — блог электронного кулинарии

Густой суп из консервированного лосося и овощей, подаваемый с яйцом вкрутую и зеленью, станет сытным и сытным блюдом, особенно в сочетании со свежеиспеченными булочками. Любой палео-хлеб, испеченный в виде буханки, булочки или багета (многие рецепты можно выбрать в этом блоге), хорошо сочетается с этим супом. Гренки также отлично подойдут для украшения супа. Этот суп — очень практичный и удобный вариант быстрой еды в конце цикла покупок, когда холодильник почти пуст и у вас мало времени на приготовление пищи.В доме всегда есть овощи, яйца и консервированный лосось, и этот суп спасал меня много раз, когда мое воображение гасло.

Для приготовления этого супа можно использовать любую овощную смесь, даже качественные смеси из секции замороженных продуктов в супермаркетах. Я люблю использовать консервы из пойманной горбуши без добавления соли. Жидкость из банки не имеет интенсивного рыбного вкуса, но придает супу почти сладкий вкус. Этот суп с добавлением яйца вкрутую превращается в сбалансированную легкую пищу.На приготовление практически не требуется времени, и в зависимости от количества необходимых вам порций для приготовления этого супа можно использовать банки разного размера.

Состав:

на 2 порции

• Банка горбуши 105 г (я использовала горбушу, пойманную в дикой природе Coles, без добавления соли, продукт из Канады)

овощи, которые можно использовать в смеси

• лук-порей / лук
• морковь
• сельдерей
• капуста цветная
• брокколи / брокколини
• тыква
• красный перец
• кабачки

другие овощи, если они переносимы

• горох свежий, замороженный или консервированный
• стручковая фасоль
• сладкий картофель
• свежая капуста

дополнительные услуги

• Яйцо вкрутую, одно на порцию
• свежий укроп или кориандр для украшения
• свежий имбирь (по желанию)
• кокосовое масло (по желанию для обжаривания лука-порея с морковью)

Препарат

• приготовить — нарезать кубиками, нарезать овощи
• Чтобы добавить больше жира в этот суп и улучшить вкус, вы можете аккуратно обжарить лук-порей или лук с тертой морковью в кокосовом масле (по желанию).
• вскипятить воду в кастрюле подходящего размера
• добавить все овощи и консервы из лосося в кипяток
• если используется свежий имбирь, нарежьте его тонкими ломтиками и нарежьте полосками
• количество воды зависит от того, какой густоты вы хотите, чтобы ваш суп был
• при использовании консервированного лосося без добавления соли используйте все содержимое банки (с обычными консервами из лосося я использую только рыбу без жидкости из банки).
• варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими и готовыми.
• Приправить суп морской солью на свой вкус
• варить яйцо / сек
• Вы можете добавить свежие листья шпината или бок-чой, нарезанные кусочками среднего размера
• для подачи супа добавить измельченный укроп или кориандр и вареные яйца

Суп можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней, но вкус лучше всего, когда его едят в свежеприготовленном виде.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Крем-суп из замороженной горбуши со сливками. Крем-суп с горбушей. Консервы из лосося с плавленым сыром

Такой суп — полезное, легкое и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет в то время, когда на приготовление ужина совсем мало времени. Также идеально подходит для детского меню. Вместо горбуши можно использовать любую красную рыбу (кету, семгу, форель).

Горбуша — это вид лосося. Это не только вкусно, но и очень полезно. Мясо этой рыбы содержит необходимые организму белки и витамины. Благодаря высокому содержанию витамина D он очень полезен для растущего детского организма. Горбуша также богата ненасыщенными кислотами Омега-3, которые помогают омолодить кожу и снизить риск развития рака.

Вам понадобится 5 литров на горшок:

• 3-4 порции свежей горбуши (или головы, хвоста и плавников) или 2 банки консервов.
• Плавленый сливочный сыр Hochland 100 гр (можно взять любой другой) или 2 плавленых творога (с пометкой «для супа»).
• 1–1,5 кг картофеля (в зависимости от того, какой толщины вы предпочитаете).
• 1 средняя морковь.
• 1 средняя луковица
• 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.
• любимой зелени.
• Масло растительное для жарки моркови и лука.

Подготовка:

1. Горбушу вымыть, очистить и нарезать.

2.Положить рыбу в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Если вместо свежей рыбы используются консервы, то нужно просто налить воду в кастрюлю и поставить на плиту.

3. Пока кипит рыба или вода, необходимо картофель и лук нарезать кубиками, морковь — соломкой.

4. После того, как рыба закипит, нужно добавить в воду немного соли и убавить огонь. Отварите горбушу около 25 минут, затем выньте рыбу и дайте ей немного остыть, переложите картофель в кастрюлю и добавьте огонь.Если суп готовится из консервов, то точку закипания рыбы нужно пропустить, а картофель сразу положить в кипяток и варить около 25 минут.

5. Пока картофель варится, обжарить морковь и лук на растительном масле до румяной корочки.

6. После того, как картофель будет готов, добавить в сковороду обжаренный лук и морковь. Затем вам нужно отделить рыбу от костей и тоже добавить в сковороду. Если вместо свежей рыбы используются консервы, то как раз в этот момент их нужно размять вилкой (вместе с жидкостью) и отправить на сковороду.

9. Выключите огонь, снимите с плиты и добавьте зелень.

10. Легкий суп с горбушой и сыром готов!

2. Суп из горбуши со сливками

Вам понадобится:

• Картофель — 1 кг;
• Морковь — 1 крупная;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Помидоры — 3 шт .;
• Горбуша — 1 штука;
• Сливки 25% — 250 мл;
• Любимая зелень;
• Соль и перец по вкусу.

Подготовка:

1. Первым делом очистить рыбу, удалить жабры. Рыбу нарезать небольшими кусочками, отделив ее от костей. Голову, плавники и хвост залить водой и поставить на плиту, после закипания варить около 25 минут.

2. В это время необходимо очистить картофель от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Вынимаем голову с плавниками и снимаем. Картофель обмакнуть в рыбный бульон и довести до кипения, варить около 10 минут. Затем положить нарезанную рыбу в кастрюлю и варить около 25 минут.

3. Пока варится картофель и рыба, нужно обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь. Залить помидоры кипятком и очистить от кожуры. Затем мелко нарезать и добавить к луку и моркови. Залить половиной сливок и тушить 10 минут.

4. Когда рыба и картофель будут готовы, добавьте в суп жареные овощи и оставшиеся сливки. Добавьте соль и перец по вкусу. Довести до кипения и сразу снять с огня.

При подаче посыпать зеленью.

3. Простой рыбный суп из горбуши.

Вам понадобится:

• Картофель — 1 кг;
• Горбуша — 1 шт. или 2 банки консервов;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый 2 шт;
• Соль и перец по вкусу;
• Лавровый лист — 2 шт;
• Зеленый лук и укроп.

Подготовка:

1. Очистить рыбу, удалить жабры. Отделите мякоть от косточек и нарежьте кусочками.Голову и плавники опустить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. После закипания варить 25-30 минут.

2. В это время картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Далее очистить 1 луковицу (не разрезать).

3. Когда головка и ребра приварены, их нужно вынуть и снять. В рыбный бульон обмакнуть картофель, нарезанную на кусочки рыбу и очищенную головку лука и варить около 25 минут.

4. Как только картофель сварится, нужно очистить и нарезать вторую луковицу, а морковь очистить и нарезать соломкой.Добавьте в кастрюлю овощи.

5. Как только овощи и рыба будут приготовлены, добавить лавровый лист, приправить солью и перцем по вкусу, дать покипеть еще 5 минут и снять с огня. Добавьте зелень.

Если суп готовится из консервов, то процесс варки рыбы следует пропустить. В кипящую воду положить картофель и нарезанные овощи и варить 25 минут. Затем добавьте протертые консервы, лавровый лист, соль, перец и дайте покипеть еще 5 минут.Снять с огня и посыпать зеленью.

4. Крем-суп из горбуши

Вам понадобится:

• Горбуша консервированная — 2 банки;
• Картофель — 0,5 кг;
• Сливочный сыр Хохланд или Президент — 100 гр;
• Сливки 25% — 200 мл;
• Соль и перец по вкусу;
• Любимая зелень;
• Чеснок — 2 зубчика.

Подготовка:

1. В кастрюлю налить воды и поставить на огонь.

2. Пока вода кипит, картофель нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Как только вода закипит, сразу опустить картофель в кастрюлю и варить 25-30 минут.

3. Пока варится картофель, необходимо обжарить нарезанный лук на растительном масле.

4. После того, как картофель будет готов, добавить в сковороду обжаренный лук и мясо горбуши, предварительно отделенное от костей. Добавить плавленый сыр и варить до полного растворения.

5. Снимите сковороду с огня, дайте немного остыть. Перебейте содержимое блендером, чтобы не осталось ни единого комочка. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Затем перелить сливки в кастрюлю. Убиваем все снова блендером.

6. Поставить суп на плиту, довести до кипения и сразу же снять с огня.

При подаче посыпать любимыми травами.

Если используется свежая рыба, то одновременно с картофелем в сковороду следует добавить нарезанное и очищенное от костей мясо одной горбуши и варить вместе 25 минут.Далее готовим, как указано в рецепте.

Приятного аппетита!

В контакте с

Горбуша относится к семейству лососевых и является ценной промысловой рыбой из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов.

Степень жирности зависит от особенностей строения этой рыбы. Большая часть жира распределяется тонким слоем под кожей, в плавниках или на животе. Филе горбуши без кожи, особенно подвергнутой термической обработке, может даже показаться немного суховатым.Мясо горбуши используют для жарки, тушения, консервирования, соления. Еще готовят суп из горбуши. Именно о последнем процессе мы поговорим более подробно.

Если в супе преобладает только горбуша и овощи, то такой суп — находка для людей, желающих похудеть. Калорийность супа из горбуши действительно очень низкая, ведь в самой рыбе 100 грамм. всего 140 ккал. Тем не менее, после такого приема пищи чувство голода наступит не скоро — из-за высокого содержания белка в горбуше переваривание пищи происходит медленно.

Но учтите, если в рецепт супа из горбуши добавить сливки, сыр, большое количество сливочного масла или приготовить суп из копченой горбуши, он перестанет быть диетическим из-за калорийности перечисленных продуктов

Итак, давайте рассмотрим, какой ухи из горбуши мы можем приготовить …

Состав

• Сама горбуша;
• Морковь;
• Болгарский перец;
• Картофель или кабачки;
• Специи и травы.

Как приготовить суп из горбуши:

1. Кусок рыбы хорошо промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Не забудьте удалить пену.
2. Лук, картофель или кабачки мелко нарезать кубиками, морковь и половину сладкого перца нарезать соломкой. Прикрепляем к рыбе все овощи и ждем, пока они приготовятся.
3. Что нам осталось: просто посолить, приправить специями и зеленью.

Наш совет: перед подачей на стол сначала нужно освободить приготовленную рыбу от кожи и костей, разложить по тарелкам и залить бульоном с овощами.

По способу приготовления суп из консервированной семги практически ничем не отличается от предыдущего рецепта. Главное, чтобы у вас в холодильнике была банка консервов, а лучше две. Существует не один рецепт консервированного супа из горбуши. Предлагаем вашему вниманию три из них.

Консервированный суп из горбуши

Состав:

• Картофель — 3 шт .;
• Морковь — 1 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Соль, специи, зелень — по вкусу.

Рецепт:

1. Картофель нарезать мелкими кубиками, бросить в кипящую воду, варить до готовности.
2. Параллельно готовим жарку из лука и моркови.
3. Рыбу очищаем от костей и кожи, разделяем на части и отправляем в кастрюлю.
4. По окончании варки влить готовую обжарку через пять минут, посолить, приправить специями. Украсить зеленью при подаче.Уха из лосося готова

Наш совет: при желании можно добавить в жарку томатную пасту или соус. А при подаче заправить чесноком, лимонным соком, черным перцем по вкусу.

Суп рисовый с консервированной горбушей

Состав:

• Филе горбуши с кожей — 200 гр .;
• Картофель — 4 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Рис — 2 ст.ложки;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Приправы: перец, укроп сушеный, лавровый лист, соль — по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарезанный кубиками картофель залить 1 л воды, посолить и поставить на огонь. После закипания варить 10 минут;
2. Нарезанные лук и морковь обжарить на растительном масле 8 минут, затем добавить нарезанный дольками чеснок и держать на огне еще 2 минуты;
3. Горбушу нарезать кусочками и выложить в кастрюлю с картофелем.Довести до кипения, не забывая снимать пену;
4. Сюда же насыпаем рис и жареные овощи. Снова довести до кипения и варить еще 5 минут;
5. За минуту до окончания варки добавить лавровый лист, укроп, перец. Пробуем на соль. Суп из горбуши с рисом можно разливать по тарелкам!

Рыбный суп из лосося с плавленым сыром

Состав:

• Вода — 1,5 литра;
• Горбуша консервированная — 1 банка;
• Творог плавленый — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт .;
• Картофель — 4 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

1. Обжарить на сковороде лук и морковь;
2. Горбушу вымесить вилкой, удалить крупные кости;
3. В кипящую воду положить нарезанный картофель, творог и пюре из горбуши. Картофель варить до готовности;
4. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Варить еще 5 минут;
5. Готовый суп из консервированной горбуши разлить по тарелкам, посыпать зеленью.

Наш совет: Суп из консервированной горбуши получится более насыщенным по цвету и вкусу, если в жарку «лук-морковь» добавить томатную пасту или соус.

Сырный суп с горбушей

Рецепт ухи из горбуши хоть и достаточно калорийный и сытный, но в то же время очень нежный и приятный на вкус.

Состав:

• Филе горбуши — 100 гр .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Мука — для панировки и жарки;
• Масло сливочное — для жарки;
• Сыр твердый — 50 гр .;
• Соль, специи, зелень, чеснок — по вкусу.

Как приготовить:

1. Филе горбуши без костей и кожи нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле.
2. Лук нарезать соломкой и обжарить на разогретой сковороде в том же масле и муке (осторожно, чтобы мука не подгорела).
3. Обжаренный лук, обжаренную горбушу положить в кипящую воду и варить 10 минут на слабом огне.
4. Тертый сыр можно добавить прямо в кастрюлю за 5 минут до готовности. Или вы можете посыпать ими суп прямо на тарелке, добавив при этом те же травы и толченый чеснок.

Наш совет: твердый сыр можно заменить плавленым. Достаточно просто подождать, пока он полностью не растает в кипящем бульоне.

Суп из головы горбуши

В данном случае голова рыбы (также можно использовать хвост) служит для получения наваристого рыбного бульона.

Состав:

• 1 голова и хвост рыбы;
• 2 картошки;
• 1 крупная морковь;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• Сельдерей;
• Соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Для начала нужно хорошо вымыть хвост и голову горбуши, залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности (около 30 минут).
2. Затем рыбу нужно вынуть из кастрюли — свою роль она уже выполнила.Бульон процедить, посолить и поперчить.
3. Все овощи нарезаем, как всем удобно, добавляем в бульон и варим суп до готовности овощей.

Суп из ушей горбуши

Конечно, более практичный вариант — купить горбушу, поставить ее в морозильную камеру и, когда возникнет необходимость, приготовить замороженный суп из горбуши. Но гораздо приятнее выйти на природу, развести костер и приготовить ароматную уху из свежей горбуши в горшочке.

Последний вариант более приемлем даже с учетом того, что в свежей рыбе сохраняются все витамины и микроэлементы, так сказать, не замораживаются. Замороженный суп из горбуши не окажется таким питательным и полезным, как суп из свежей горбуши.

Для приготовления ухи можно взять как филе горбуши, так и тушку. Но суп с филе горбуши в результате получится более насыщенным и густым. филе отваривается все быстрее и быстрее.

Состав:

• 500 гр.филе горбуши;
• 1,5 л. воды;
• 5 картошка;
• 2 помидора;
• 1 морковь;
• сливочное масло;
• 2 луковицы;
• Зелень укропа, корень петрушки, черный перец горошком, соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Горбушу хорошо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Складываем в казан и заливаем холодной водой. Добавить корень петрушки, поставить на огонь и варить до закипания;
2. Когда вода закипит, снять пену, добавить в бульон нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанные помидоры;
3. Очистить морковь и лук, нарезать кубиками, а также в котел;
4. За пять-десять минут до готовности посолить, всыпать перец горошком, лавровый лист;
5. Разлить по мискам, добавить в каждую сливочное масло и посыпать зеленью.

Крем-суп с горбушей

Рыбный суп из горбуши, рецепт которого вы сейчас читаете, очень популярен благодаря наличию в нем сливок и сыра. Как приготовить уху из горбуши из молочных продуктов, чтобы первое блюдо было вкуснее и аппетитнее? При таком содержании продуктов лучше всего готовить суп-пюре из горбуши. Особенно эта консистенция понравится маленьким детям.

Состав:

• Филе горбуши — 500 гр.;
• Сливки нежирные — 200 мл;
• Сыр твердый — 50 гр .;
• Картофель — 3 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Лук зеленый — пол пучка;
• Укроп — пол пучка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Лимонный сок, соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

1. Доведите воду в кастрюле (1,5 литра) до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель;
2. Обжарьте в растительном масле лук, белую часть зеленого лука и чеснок.Готовые овощи добавить к картофелю и варить до готовности;
3. Затем добавить филе горбуши. Довести до кипения и варить 5 минут;
4. Перемещаем все, что было приготовлено на сковороде, в блендер и измельчаем;
5. Добавить сливки, измельченный укроп и зеленый лук, посолить по вкусу и снова взбить в блендере;
6. Верните полученное пюре в бульон. Доводим все это до кипения, но не кипятим;
7. Тертый сыр можно добавить на сковороду в конце процесса приготовления или посыпать кремом из супа из горбуши, уже разлитого прямо по тарелкам;
8. Крем-суп из горбуши, подается на стол, заправляется лимонным соком, черным перцем и украшается веточкой укропа.

Наслаждайтесь рыбным вкусом и аппетитом!

Замороженный суп из горбуши — легкий, очень вкусный и чрезвычайно полезный для всей семьи. Он быстро поправит ваше здоровье, поднимет настроение и успокоит нервы. Суп — это скорая помощь для всех.

Горбуша — красная рыба с очень необычным и насыщенным вкусом. Его полезные свойства неограничены от образования кожи, слизистых оболочек, нервной системы до желудочно-кишечного тракта. Эта рыба содержит почти всю таблицу Менделеева.Все, что так необходимо для нашего здоровья. Также горбуша богата аминокислотами, в том числе связывающими сахар. Со всем этим багажом питательных веществ в рыбе нет пустых, бесполезных калорий. Каждый грамм — огромная польза.

А если приготовить суп из горбуши, добавить свежие и полезные овощи, получится настоящий эликсир молодости и здоровья. Низкая калорийность и высокая пищевая ценность в одном блюде. Суп из горбуши прописывают врачи при диетах и ​​болезнях. Он быстро поставит вас на ноги и избавит от лишних килограммов.

Как приготовить замороженный суп из горбуши — 15 разновидностей

Яркий, золотистый и богатый вкусом суп из горбуши. Обязательно готовьте для своей семьи или гостей. Суп станет красивым и вкусным дополнением к любому столу.

Состав:

• Горбуша замороженная — 400 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 1 штука
• Сельдерей — 1-2 штуки
• Репчатый лук — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Свежая зелень — пучок
• Приправы

Приготовление:

Подготавливаем рыбу, удаляем плавники.

Налейте воду в кастрюлю, когда она закипит, добавьте нарезанный картофель и нарезанный лук.

Морковь и сельдерей тоже нарезаем соломкой, но как можно тоньше.

Рыбу не режем, в бульон отправляем рыбу целиком.

Нарезать соломкой и добавить перец.

Рыба приготовлена? Достаем, отделяем от косточек и отправляем мякоть обратно в кастрюлю. Украсить зеленью.

Чтобы бульон приобрел насыщенный оранжевый цвет, натрите морковь на самой мелкой терке.

Остались голова и хвост горбуши? Не знаю, что делать? — Сделайте вкусный и легкий суп!

Состав:

• Голова и хвост горбуши
• Картофель — 5 штук
• Морковь — 1 крупная
• Репчатый лук — 1 штука
• Приправы

Приготовление:

Картофель и лук нарезать четвертинками, морковь — крупными кольцами.

Доведите воду до кипения и одновременно добавьте все овощи.

Когда бульон закипит и варится 5 минут, отправьте в него голову и хвост горбуши.

Через 15-20 минут суп готов.

Вы когда-нибудь пробовали кремовый суп из горбуши? Насыщенный вкус красной рыбы и овощей с нежным сливочным ароматом.

Состав:

• Горбуша замороженная — тушка 600 г
• Картофель — 0,5 кг
• Морковь — 1 штука
• Репчатый лук — 2 штуки
• Сливки — 200 г
• Сливочное масло — 30 г
• Укроп — 1 пучок
• Приправы
• Вода — 2.5 л

Приготовление:

Налейте в кастрюлю 2,5 литра воды и включите огонь.

Половину картофеля разрежьте пополам и отправьте вариться.

Тушку горбуши делим на большие части и отправляем к рыбе. Варить до готовности.

Тем временем на сковороде обжарить нарезанный лук и тертую морковь до полуготовности. Добавьте масло.

Достаем из бульона картошку и рыбу.

Оставшийся картофель нарезать соломкой и отправить в пустой бульон вместе с полуготовой обжаркой.Варить 15 минут.

Рыбу очищаем от кости, измельчаем. Разминаем картофель в пюре и возвращаем в суп вместе с мясом горбуши.

Залить сливками, нарезать и добавить укроп. Довести до кипения. Перед подачей суп следует настоять.

Мы уже знаем о пользе супа из горбуши, и если добавить в него просо, то его польза значительно возрастет. Пшенная крупа — самая богатая витаминами и микроэлементами крупа, ее еще называют — золотая крупа.

Состав:

• Горбуша замороженная — 500 г
• Морковь — 2 штуки
• Репчатый лук — 2 штуки
• Просо — 120 г
• Картофель — 4 штуки
• Приправы, травы
• Вода — 2 л

Приготовление:

Пшено замочить в теплой воде.

Режем тушку рыбы. Разделить на части.

Нарезаем овощи как хотите.

Просо залить кипятком и подождать, пока оно закипит.

Сначала приготовьте овощной бульон с крупами до полуготовности. Затем добавляем рыбу. Готовится быстро и переваривать не стоит.

Пшено имеет одну особенность, крупы долго не хранятся и уже за 5-6 месяцев становятся прогорклыми и невкусными. Лучше готовить его осенью или в начале зимы; к весне пшено уже потеряет вкусовые качества.

Очень интересный и пикантный вариант супа. На подготовку нужно время, но этот шедевр того стоит.

Состав:

• Горбуша замороженная — 700 г
• Морковь — 3 штуки
• Лук-порей — 100 г
• Зелень сельдерея — 50 г
• Снежный краб — 200 г
• Сливки — 200 г
• Масло подсолнечное — 1-2 ст. л
• Репчатый лук — 1 штука
• Сливочное масло — 40 г
• Специи

Приготовление:

Очищаем горбушу от плавников, костей и кожи.Часть спинки без костей нарезать средними кубиками и запечь в духовке, чтобы украсить суп.

Ставим сковороду и начинаем готовить рыбные обрезки, они сделают бульон более насыщенным.

Оставшуюся рыбу режем случайным образом, она все равно будет взбиваться.

Для получения супа красивого цвета добавляйте только белые части лука-порея и сельдерея.

Зеленую часть лука-порея необходимо «обжечь» в масле. Горящий лук-порей приобретает пикантный копченый аромат, потом используем его для украшения.

Лук наугад режем, морковь полукольцами и начинаем жарить их на сковороде с добавлением большого количества сливочного масла.

Когда морковь почти готова, добавить порей и лук, нарезанный соломкой.

Из нашего бульона отбираем рыбные обрезки, режем зеленую часть сельдерея и отправляем в суп.

Палочки снежного краба нарезать крупно. Вместе с жаркой и кусочками горбуши отправляем в бульон и варим. Посолить, добавить щепотку сахара.

Для приготовления компонентов взбить все блендером с добавлением сливок

Верните суп на плиту и доведите до кипения. Все, варить не нужно. Сверху на каждую порцию выложите запеченные кусочки горбуши и жженого лука-порея.

Сытный летний суп с горбушей. Вкусно и необычно. Его легко приготовить за 30 минут. И эффект потрясающий.

Состав:

• Горбуша замороженная — 400 г
• Помидоры — 5 штук
• Картофель — 250 г
• Репчатый лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Сливочное масло — 50 г
• Оливки — 180 г
• Специи
• Вода — 1.5 л

Приготовление:

Очищаем и делим рыбу на крупные части.

Мелко три моркови с нарезанным луком отправляем в кипяток.

Картофель нарезать кубиками и варить до полуготовности. Затем добавьте кусочки рыбы.

Тем временем обжарить на сливочном масле мелко нарезанные помидоры до полного испарения влаги.

Разрезать оливки пополам.

За пару минут до полного приготовления супа мы отправим в него жареные помидоры и оливки.Украсить можно зеленью.

Особенность этого рецепта — длительное отваривание рыбы, она практически растворяется в бульоне.

Состав:

• Горбуша замороженная — 650 г
• Картофель — 0,5 кг
• Морковь — 3 штуки
• Рис — 100 г
• Репчатый лук — 2 штуки
• Специи
• Оливковое масло — 30 г
• Вода — 2 л

Приготовление:

Не очищая рыбу, крупно нарезать и отправить вариться на 40 минут.

Морковь нарезать полукольцами и обжарить с мелко нарезанным луком до готовности.

Когда рыба отварится, выберите ее из бульона и отделите мясо от кости.

Бульон процедить и варить в нем рис 15 минут.

Нарезаем картошку и отправляем к рису.

За 5-7 минут до приготовления добавить жаркое и мясо рыбы.

Вам нужно срочно сбросить пару килограммов легко и безопасно? Разгрузка, диетический суп тебе в помощь.

Состав:

• Горбуша замороженная — 400 г
• Морковь — 1 штука
• Репчатый лук — 1 штука
• Зелень
• Вода — 2 л

Приготовление:

Отправляем в кипяток нарезанный лук и морковь.

Горбушу нарезать кусочками.

Добавить в овощной бульон и варить полчаса.

Когда все будет готово, добавьте покрошенную зелень.

Финляндия — страна тысячи озер, сказочной зимы и Деда Мороза.Спокойные и неторопливые финны собираются на семейный ужин у камина и едят свой любимый финский суп из горбуши.

Состав:

• Горбуша замороженная — 800 г
• Сливки — 400 г
• Репчатый лук — 1 штука
• Мука — 1 ст. л
• Картофель — 0,5 кг
• Приправы
• Укроп — 50 г
• Вода — 1,5-2 л

Приготовление:

Отправляем в сковороду крупно нарезанную рыбу, цельный лук и варим 20 минут.

Пену необходимо собрать.

После приготовления рыбу вынуть из бульона, очистить от костей.

Выбрасываем лук. В бульон выложить отварные половинки картофеля.

После приготовления вымесить картофель в панировке.

Возвращаем в суп мясо рыбы, заливаем сливками и добавляем 1 ст. л.муки, разведенной в воде, чтобы бульон загустел. Варить не нужно, просто доведите до кипения и выключите.

Удивите детей и гостей! Сделайте зеленый суп-пюре.Шпинат, брокколи и горбуша — это витаминный бум для всех.

Состав:

• Горбуша замороженная — 400 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 1 штука
• Шпинат — 150 г
• Брокколи — 300 г
• Репчатый лук — 1 штука
• Сливки — 80 г
• Белый хлеб или гренки — 100 г
• Специи
• Вода — 1 л

Приготовление:

Тушку горбуши отварить в холодной воде, добавить специи и целую луковицу.Готовим 20 минут. После этого вынимаем рыбу и отделяем мясо.

Картофель с морковью нарезать и отправить варить.

За 5-7 минут до приготовления овощей добавить в суп измельченную брокколи.

А пока перейдем к шпинату. Зелень измельчить, перелить в блендер, залить 50 г воды и растереть на высокой скорости.

Овощи готовы? Делаем из них пюре и мясо рыбы.

Добавьте сливки и жидкий шпинат. Довести до кипения и выключить.

Приготовить гренки в духовке или на сковороде и посыпать супом.

Если положить много моркови, то цвет получится мутно болотным. Добавьте еще сливок — получится очень светлый. А если шпинат переварить, то цвет тоже испортится, и суп будет не аппетитным.

Очень сытный и полезный суп. Поможет вкусно накормить большую семью. Готовить легко, с этим справится даже мужчина.

Состав:

• Стейки горбуши — 6-7 штук
• Картофель — 5 штук
• Рис — 200 г
• Морковь — 1 штука
• Репчатый лук — 1 штука
• Зелень
• Лимонный сок — 50 г
• Вода — 2-2.5 л

Приготовление:

Промойте стейки, удалите крупные кости и готовьте.

Рис заранее отварить.

Готовую рыбу вынуть из бульона, удалить косточки и вернуть обратно.

Нарезать картофель наугад и отправить в суп вместе с рисом.

Делаем жарку из лука и моркови, добавляем в бульон по готовности.

В конце варки слить лимонный сок, чтобы бульон стал прозрачным, и по желанию украсить зеленью.

Этот легкий и питательный суп идеален в жаркий летний день. Надолго насыщает, не оставляя чувства тяжести.

Состав:

• Горбуша замороженная — 350 г
• Репчатый лук — 1 штука
• Яйцо — 5 штук
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 1 штука
• Вода — 1,5 л
• Зелень

Приготовление:

Горбушу промыть и приготовить, добавив целую луковицу.Достаньте для приготовления.

Морковь и картофель нашинковать и отправить в бульон.

Яйца отварить и разрезать на четвертинки.

Отделить мясо рыбы от костей и добавить в бульон.

Варить до готовности овощей.

Перед подачей яйца разложить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью.

Пожалуй, самый диетический и полезный вариант супа из горбуши. Не содержит жира и картофеля. Готовится за 30 минут.

Состав:

• Горбуша (хвост, голова, хребты) — 600 г
• Овощной мексиканский микс — 400 г
• Специи
• Вода -1.5 л

Приготовление:

Промываем и отвариваем рыбу. Достаем для варки. Отделите мясо от костей и вернитесь в суп.

Влить в бульон смесь мексиканских овощей (брокколи, морковь, лук, кукуруза, горох, стручковая фасоль). Варить 15 минут. Дайте постоять и служить.

Для любителей сырных супов есть замечательный, вкусный рецепт. Обязательно приготовьте для своей семьи или очаруйте гостей.

Состав:

• Горбуша замороженная — 400 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 1 штука
• Плавленый сыр — 200 г
• Репчатый лук — 2 штуки
• Сливки — 100 г
• Вода — 1.5 л

Приготовление:

Варочный бульон. Промываем и нарезаем рыбу. Устанавливаем готовить с целым луком, потом просто вынимаем и выбрасываем.

Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками.

Когда рыба будет готова, достаем ее и отделяем от костей.

А пока в бульон отправляем овощи.

Когда картошка будет готова, вернуть горбушу в суп, положить плавленый сыр и залить сливками.Довести до кипения и выключить.

Хотите устроить разгрузочный день для всей семьи? Сделайте легкий суп из вкусной и питательной горбуши.

Состав:

• Горбуша замороженная — 600 г
• Картофель — 500 г
• Морковь — 200 г
• Зеленые корни петрушки — пучок

Представляем вашему вниманию рецепт вкусного рыбного крем-супа.

Этот суп нельзя испортить.С приготовлением еды справится даже начинающая хозяйка. Блюдо получается очень нежным, насыщенным и не может не полюбить себя. Это так вкусно, что всем понадобится добавка. Сохраните рецепт и удивите своих домочадцев новыми вкусными супами.

Правильные ингредиенты

• 500 гр горбуши свежезамороженной
• 4 картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• чеснок по вкусу
• 30 г сливочного масла
• 60 мл сливок
• Масло растительное для жарки
• соль и черный перец по вкусу
• зелень для сервировки

Запускаем процесс

1. В первую очередь очищаем картофель, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в подсоленный кипяток варить четверть часа.
2. Затем очищаем лук и нарезаем его мелкими кубиками. На терке натрите морковь на крупной фракции. Отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем до мягкости.
3. Затем горбушу отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Переходим на овощи и продолжаем процесс жарки еще 10 минут.
4. По истечении этого времени влить сливки и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Доводим до кипения и отправляем все в картофельный бульон.Вы можете подавать его вот так.
5. При желании из него можно приготовить суп-пюре. Для этого воспользуйтесь блендером и разотрите его. Затем довести до кипения и разлить по порционным тарелкам. Подавать с маслом и зеленью.

Вам также может понравиться рецепт, который вы можете найти на нашем веб-сайте «Идеи рецептов».

Не все хозяйки умеют готовить вкусную уху. Сама рыба имеет специфический вкус, который бывает довольно сложно замаскировать.

Наш крем-суп из горбуши — один из тех рецептов, по которым не нужно ничего маскировать.Суп получается нежным, наваристым и не менее вкусным.

Возьмем товары из списка.

Картофель нарезать кружочками.

Добавьте кипяток. Готовьте за 15 минут. Слегка посолите.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Горбушу отделить от костей. Нарезать кружочками.

Обжарить лук и морковь на растительном масле.Добавьте в жаркое кусочки горбуши. Тушить горбушу 10 минут.

В конце варки добавить сливки и измельченный чеснок. Горбушу в сливочном соусе довести до кипения.

Добавить тушеную в сливках горбушу в картофельный бульон. Приправить солью и перцем. На этом этапе кремовый суп из горбуши можно есть, но давайте попробуем превратить его в нежный суп-пюре.

Используйте ручной блендер, чтобы приготовить пюре из суп-сливочного рыбного супа.Быстро довести до кипения.

Подавать на ужин в супницах с куском масла и зеленью. При желании сливочное масло можно заменить сметаной.

Домашний крем-суп из горбуши готов!

Получился ароматный, нежный и такой вкусный уха.

Вкусное рагу из лосося — вкусное с картофелем и кукурузой

Рагу из лосося — легкий вкусный ужин

Ужин дома может быть полезным, даже если рецепт предусматривает использование нескольких консервированных или упакованных продуктов.Это полезное рагу из лосося с картофелем и кукурузой быстро становится доступным, потому что оно включает в себя полезные замороженные картофельные оладьи и пакетик горбуши.

Не позволяйте мысли об использовании нескольких «полуфабрикатов» в продуктовом магазине, чтобы вы не смогли приготовить по рецепту, потому что считаете его вредным для здоровья. Многие из новых этих продуктов сделаны из полезных ингредиентов и содержат меньше натрия и пищевых консервантов или добавок, чем раньше. Просто возьмите за привычку читать этикетки на своих продуктах перед покупкой.

Рагу из лосося

Это полезное рагу из лосося можно быстро достать за 30 минут или меньше

Курс: Здоровый суп

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рагу из лосося

Количество порций: 4

Калорийность: 282 ккал

Автор: DinnerPlanner

Состав

• 1/2 столовая ложка оливковое масло
• 1/2 чашка нарезанный сельдерей
• 1 небольшой лук, рубленый
• 1 гвоздика чеснок, измельченный
• 3 чашки куриный бульон
• 3 чашки замороженный гашиш коричневый картофель, размороженный
• 1-1 / 2 чашка замороженный горох и морковь, размороженные
• 1/2 чайная ложкаукроп
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чайная ложка перец
• 1 (6 унций) Мешочек бескостный горбуша
• 1 можно обезжиренное сгущенное молоко
• 1 может кремовая кукуруза

Инструкции

1. Обжарить лук и сельдерей около 5 минут или пока лук не станет мягким.Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.

2. Добавьте куриный бульон, коричневый картофель, горох, морковь, укроп, соль и перец; довести до легкого кипения. Убавить огонь и тушить 10-12 минут.

3. Добавьте лосось, сгущенное молоко и кукурузу; варить на медленном огне, пока все не прогреется.

Пищевая ценность

Рагу из лосося

Количество на порцию (4 г)

калорий 282 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Холестерин 46 мг 15%

Натрий 1181 мг 51%

Калий 838 мг 24%

35113

35113 Углеводы

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 7 г 8%

Белок 19 г 38%

Витамин A 1795IU 36%

Витамин C 30.4 мг 37%

Кальций 180 мг 18%

Железо 2,5 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Недорогие и легкие блюда, которые быстро можно найти на обеденном столе, определенно являются приятным сюрпризом в течение недели, когда дела идут в суматохе.

Плюс лосося в сумке — он очень долго хранится в кладовой.

Мы любим здоровое тушеное мясо и супы для легкого ужина, а когда вы добавляете к еде простой салат, вы получаете заряд питательных веществ без особых усилий.

Думаем, вам понравится наш простой картофельный суп без лишней суеты — Grandmas Potato Soup! Попробуйте суп в следующий прохладный вечер.

Эти статьи вам понравятся:

способов приготовить консервированную горбушу | Nest

Консервы горбуши экономичны, долговечны и универсальны. Порция в 3 унции содержит всего 4,2 грамма жиров, менее 1 грамма насыщенных жиров и является отличным источником витамина B-12, витамина D, селена и полезных для сердца жирных кислот омега-3.Однако он содержит больше холестерина и натрия на порцию, чем свежий горбуша. Наблюдение за морепродуктами в аквариуме Монтерей-Бей рекомендует выбирать консервированные бренды, содержащие пойманный в дикой природе аляскинский лосось. Беременные или кормящие женщины, женщины, которые планируют забеременеть, и маленькие дети могут безопасно употреблять до 120 унций рыбы, например консервированного лосося, еженедельно.

Используйте его для осветления любимых блюд

Снизьте калорийность и содержание насыщенных жиров в блюдах, используя высушенные консервы горбуши вместо курицы, говядины или свинины в ваших любимых блюдах.Вместо того, чтобы заправлять тостады и начо говяжьим фаршем или начинять энчиладас и буррито с тертой свининой, замените консервированным лососем. Используйте лосось, а не ветчину или бекон, в рецептах омлета, пирога с заварным кремом и фриттаты. Намажьте тесто для пиццы из цельнозерновой муки домашним томатным соусом с низким содержанием натрия, свежим соусом песто или сливочным нежирным белым соусом и полейте тертым шпинатом, жареным чесноком и нарезанными овощами, такими как лук и помидоры, а также кусочками консервированного лосося.

Смешайте это с зерном или макаронами

Для быстрого обеда или ужина, насыщенного питательными веществами, смешайте кусочки консервированного лосося с холодным или горячим приготовленным коричневым рисом, диким рисом, кус-кусом, ячменем или макаронами из цельнозерновой муки.Добавьте тертую морковь, нарезанный кубиками сельдерей или редис, измельченный зеленый лук, греческие оливки без косточек, сушеные каперсы и кусочки приготовленных на пару или жареных овощей, таких как горох, брокколи, сладкий перец или спаржа. Пусть ваш личный вкус — и то, что у вас есть, — будет вашим ориентиром, добавляя столько ингредиентов, которые вы предпочитаете. Для дополнительной клетчатки добавьте вареную фасоль; каннеллини или белая фасоль хорошо сочетаются с лососем. Слегка перемешайте смесь с домашним винегретом и приправьте рубленой зеленью.

Добавьте это в кастрюлю для супа

Автор поваренной книги Марк Биттман говорит, что вы можете приготовить здоровый базовый суп из морепродуктов менее чем за 30 минут, взяв бульон или бульон, высококачественные консервированные помидоры вместе с жидкостью и приправами, такими как чеснок и нарезанный лук. закипеть в большой кастрюле, затем добавить высушенный консервированный лосось. Нагрейте суп и подавайте с цельнозерновым хлебом и зеленью. Попробуйте добавить консервированный лосось в фасолевые супы и нежирные супы из моллюсков или замените птицу лососем в супе с курицей или индейкой с лапшой.

Запекать, жарить или готовить на гриле

Пироги из лосося — отличный способ для многих домашних поваров использовать консервированный лосось, но большинство из них панированы, затем обжарены на сковороде и подаются со сливочными соусами, что дает блюдо с высоким содержанием и калорийность, и жир. Для более здорового варианта сочетайте консервированный лосось с цельнозерновыми панировочными сухарями или приготовленным из цельного зерна, например, коричневым рисом, специями или травами на ваш выбор, жидкостью, такой как сальса или соус для барбекю, и яйцом, если хотите, а затем сформируйте из смеси котлеты, которые можно готовить на гриле, жарить или запекать.Подавайте бургеры с лососем на булочках из цельнозерновой муки с вашей любимой начинкой для гамбургеров. Поэкспериментируйте с разными вкусами: например, используйте соевый соус, имбирь и зеленый лук в смеси лосося для бургера в азиатском стиле.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Мишель Кернс пишет для различных печатных и онлайн-изданий и специализируется на литературе и науке. Она работает книжным обозревателем с 2008 года и является членом Национального кружка книжных критиков.Кернс изучал английскую литературу и неврологию в Калифорнийском университете в Дэвисе.

Все о консервированном лососе — разблокировать еду

Консервы из лосося могут стать отличным началом быстрого и здорового обеда. Читайте о вкусных и недорогих идеях.

Консервы из лосося — отличный выбор

• Консервы из лосося богаты белком, витамином D, кальцием (из костей) и полезными жирами омега-3. Жиры Омега-3 полезны для сердца. Они также способствуют здоровому развитию мозга у младенцев.
• Canada’s Food Guide рекомендует съедать как минимум две порции рыбы с низким содержанием ртути, такой как лосось, каждую неделю.
• Лосось относится к группе продуктов «Мясо и альтернативы». Одна порция Food Guide составляет 75 граммов (2½ унции) или ½ стакана (125 мл).

Купи лучше

Консервы из лосося — недорогая еда. Сравните цены на безымянные, фирменные и фирменные варианты. Купите дополнительно, когда он поступит в продажу.

Все виды консервированного лосося (горбуша, кета, кижуч и красная нерка) являются здоровым выбором.Выбирайте консервированный лосось с костями, чтобы получить как можно больше кальция. Ищите версии с более низким содержанием натрия.

Советы по хранению лосося

• Закрытые консервы из лосося можно хранить в шкафу при комнатной температуре до 3 лет. Проверьте срок годности на банке.
• После открытия выньте лосось из банки, храните в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 3-4 дней. Вы можете заморозить консервированный лосось на срок до 3 месяцев.

Советы по приготовлению консервированного лосося

Консервы из лосося уже приготовлены — просто слейте жидкости, и он готов к употреблению или добавлению в ваше любимое блюдо. Если хотите, можете удалить кожицу. Не выбрасывайте мягкие, богатые кальцием кости! Разомните их вилкой, и вы их даже не заметите.

5 вещей, которые можно сделать с консервированным лососем

1. Сделайте его удобным для детей

• К макаронам и сыру добавить консервированный лосось.
• Намажьте салат из лосося на цельнозерновые крекеры или дольки лаваша.
• Смешайте банку лосося с пюре из обычного или сладкого картофеля.
• Намажьте салат из лосося на ребрышки сельдерея или на толстые ломтики красного перца.

2. Идеи салата из лосося

Сделайте салат из лосося, добавив в консервированный лосось немного обезжиренного майонеза. Также можно добавить мелко нарезанный лук.

• Намажьте салат с лососем на обертку из цельнозерновой лепешки и накройте нарезанным салатом.Раскатайте и нарежьте крест-накрест на вертушки.
• Сделайте поджаренный бутерброд с лососем с цельнозерновым хлебом, салатом и ломтиками помидора.
• Попробуйте обертку из лосося с тертой морковью и листьями шпината.
• Намажьте салат из лосося на половину гамбургера из цельнозерновой муки или булочки с хот-догом. Сверху посыпать тертым сыром. Жарьте в духовке (или тостере), пока сыр не растает.

3. Пирожные с лососем

Дети весело проведут время, помогая готовить эти закуски, из которых также получаются отличные закуски.

• Слейте воду из консервированного лосося и смешайте с пюре из сладкого картофеля, взбитым яйцом, укропом и панировочными сухарями. Сформируйте шарики, затем запекайте или жарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавать с медово-горчичным соусом для макания.

4. Тортилья с семгой и яйцом

Детям нравятся эти ручные закуски. Сделайте из них еду — подавайте с фруктово-йогуртовым смузи и сырыми овощами.

• Выдавите маленькие лепешки из цельнозерновой муки в формы для кексов.
• Вылейте смесь из взбитых яиц и консервированного лосося вместе с нарезанными кубиками овощами в чашку с тортильей.«
• Выпекать в духовке при 375 ° F (190 ° C) 20-25 минут или пока яйца не застынут. Дать постоять 5 минут и подавать.

5. Бургеры с лососем и другие продукты

• Приготовьте на гриле вкусный бургер с лососем! Смешайте яйца и панировочные сухари с лососем, затем сформируйте котлеты. Приправить фруктовой сальсой, томатной сальсой, лимоном и укропом или медовой горчицей.
• Чтобы получить больше жиров омега-3, замените тунец в своем любимом рецепте запеканки из тунца лососем.
• Добавляйте лосось при приготовлении рыбной похлебки.
• Добавьте лосося в домашний суп из брокколи или консервированный грибной суп с низким содержанием натрия.

Вас также может заинтересовать:

Жиры Омега-3 приносят пользу Oh Mega

Катушка совок на рыбу и ртуть

Видео: Сколько мяса и заменителей мяса вам нужно?

Последнее обновление — 27 февраля 2019 г.

Сытный суп из лосося и дикого риса в спешке

Это третий рецепт, которым я делюсь как посол морской курицы и мелкого риса в преддверии Национального дня лосося 8 октября!

Когда я думаю о приготовлении еды на лету, я никогда не думаю о супе.Согревающий сытный суп — одна из тех вещей, которые сразу же вызывают в памяти образ кастрюли на плите, которая медленно кипит aalll daaay loong . Отличная дегустация, да и конечно отличная в теории , а в практике ? Эээ… не в будний вечер. Вот почему суп всегда казался мне едой на выходных.

А что делать, если не хочется ждать выходных? Или у вас просто нет часов, чтобы приготовить суп медленно и медленно?

В последнее время я много путешествовал — сначала в Сиэтл, затем в Индиану, а теперь и в Массачусетс, — и где-то там я подхватил простуду.Я больше, чем когда-либо, жаждал горячего сытного супа. Но я не мог потратить на это целый день.

Итак, я сделал вот это: Сытный суп из лосося и дикого риса в спешке

Вы не поверите, но на приготовление уходит 30 минут, но вы, конечно, можете варить на медленном огне и дольше, если хотите.

Этот суп получается таким быстрым, потому что в нем используются такие удобные ингредиенты. Даже свежие овощи простые (но питательные) и удобные, так как они почти всегда есть под рукой: лук, чеснок, морковь, сельдерей и брокколи.Мне нравится использовать лук, морковь, сельдерей и чеснок для аромата, но вы можете заменить брокколи другими овощами, такими как цветная капуста, кабачки и т. Д.

Чтобы сделать это в кратчайшие сроки, обжарьте более крепкие овощи (оставьте брокколи на конец) в оливковом масле, добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, сок и все такое, куриный бульон с низким содержанием натрия, сушеный орегано и базилик, свежий молотый черный перец. , и доведите кастрюлю до кипения.

Затем добавьте ключевые ингредиенты: 2 стакана Minute® Ready to Serve Brown и Wild Rice и 2 банки EZ-Open с горбушей Chicken of the Sea®.Это действительно то, что делает суп таким сытным, текстурированным и сытным. Они также добавляют в суп клетчатку и белок, что не всегда легко сделать за такой короткий промежуток времени.

The Minute Ready to Serve Чашки для коричневого и дикого риса не требуют предварительного приготовления; в кипящем бульоне зерна они станут пухлыми. А с новыми крышками на банках с лососем EZ-Open вы можете снять крышку, слить воду с лосося и переложить его в кастрюлю. Нет необходимости в открывашке.
В последние минуты добавьте соцветия брокколи, чтобы они успели размягчиться, но не стали слишком мокрыми.И, наконец, что не менее важно, добавьте горсть свежего базилика для аромата. Он особенно хорош с мясным томатным бульоном. Подайте тарелку тертого сыра пармезан и похлопайте себя по спине: вы сделали чертовски хороший суп за 30 минут 🙂

Сытный суп из лосося и дикого риса в спешке

Вы не поверите, но приготовление этого восхитительного супа занимает 30 минут, но при желании его можно варить и дольше.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: 30-минутное блюдо, легкий рецепт супа, рецепт риса и лосося, суп из лосося и дикого риса

Порций: 6 порций

калорий: 284 ккал

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 нарезанных средних моркови
• 2 нарезанных средних стебля сельдерея
• 1 банка объемом 28 унций нарезанных кубиками неосушенных помидоров
• 2 банки емкостью 15 унций натрий и нежирный куриный бульон
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• ½ чайной ложки грубого молотого перца
• чашки нарезанного свежего базилика плюс еще для подачи
• 10 унций 5 унций в банках EZ-Open Горбуша Sea®, осушенная
• 2 чашки Minute® Ready to Serve Brown and Wild Rice
• 2 чашки соцветий брокколи
• ⅓ чашки тертого сыра Пармезан

• В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, 5-7 минут. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, 30 секунд.

• Добавьте нарезанные кубиками помидоры, бульон, орегано, перец и базилик и доведите до кипения.

• Уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 10 минут.

• Добавьте лосось, рис и брокколи; помешивать; Варить 5 минут.

• Для подачи на стол разлейте суп по мискам и добавьте в каждую по 1 столовой ложке пармезана и нарезанного свежего базилика.

калорий: 284 ккал | Углеводы: 32 г | Белки: 17 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Клетчатка: 6 г | Сахар: 5 г

Этот пост спонсируется Chicken of the Sea и Minute Rice.

Легкое 20-минутное рагу из лосося | Сад на кухне

Это тушеное мясо из лосося в бразильском стиле дает мне домашние ощущения. Другими словами, он вызывает все прекрасные воспоминания о детстве в Баии, родине оригинального рыбного тушеного мяса, которое, кстати, такое богатое и ароматное блюдо из-за использования пальмового масла, что вы не могли скрыть, если ты пытался.

Я говорю это, потому что однажды моя мама приготовила тушеную рыбу для групповой вечеринки, как она часто делала в городе, и пыталась спрятать запеканку от нас, детей … ну, это не сработало так хорошо из-за это очень ароматный профиль, и она не пыталась приправить его жестоким количеством pimenta malagueta , поскольку мы с легкостью разбавляли его 🙂 Извини, мама за проблемы!

Хотя я не собираюсь требовать это рагу из лосося или мой оригинальный рецепт тушеной рыбы (с треской) на вкус, как в Баии, я могу вас заверить, что это еще одна лучшая вещь, и ее очень удобно приготовить!

Качество ингредиентов и свежесть

Сколько раз я говорил о важности использования высококачественных и свежих ингредиентов в ваших рецептах? Много раз.В Баии мы используем свежие кокосовые продукты, где извлечение кокосового молока часто является частью процесса приготовления. Теперь это супер свежее!

Если вы приготовили этот универсальный томатный соус дома, вы тоже можете его использовать!

Также в оригинальном рецепте используется пальмовое масло, которое хоть и доступно повсюду, но его получают из Бразилии, поэтому оно очень свежее. В дополнение к этому, были сомнительные методы использования пальмового масла, которые заставили меня полностью удалить этот ароматный и красочный ингредиент.

Тем не менее, я рекомендую, если вы можете достать пальмовое масло хорошего качества, его уникальность, безусловно, стоит попробовать. Я использовал это пальмовое масло раньше и могу рекомендовать его как хороший продукт.

Рагу из лосося идеально сочетается с простым белым рисом. Вы поливаете рис небольшим количеством бульона и подаваете со свежей кинзой и перцовыми хлопьями. Могу обещать, что хотя это блюдо выглядит экзотично, его также легко полюбить. Когда я впервые приготовил рыбное рагу для своей американской семьи, я был приятно удивлен, увидев, что все они наслаждаются секундами.

Если вы готовите этот рецепт тушеного лосося, не забудьте оставить комментарий и / или поставить оценку этому рецепту! Я люблю слышать от вас и всегда стараюсь отвечать на все ваши комментарии. Кроме того, не забудьте отметить меня в Instagram для особого праздника и / или возможности быть упомянутым в моем информационном бюллетене!

Легкое 20-минутное рагу из лосося

Легкое 20-минутное рагу из лосося. Это блюдо в бразильском стиле включает восхитительный кокосово-томатный бульон, заправленный свежим болгарским перцем и кинзой!

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Курс: ужин

Кухня: бразильская

Ключевое слово: рыбное рагу, рагу из лосося, морепродукты

Порций: 4 порции

Автор: Сильвия Рибас

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта свежего лосося, нарезанного на более мелкие кусочки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками
• 1 маленькая белая луковица, нарезанная ломтиками
• 8 унций томатного соуса
• 3/4 стакана кокосовое молоко, жирное
• 1/2 цельного зеленого перца, круглые ломтики
• 1 щепотка морской соли и перца по вкусу
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 горсть свежей кинзы или петрушки

Инструкции

• Начните с нагрева масла в чугунной сковороде.Добавьте чеснок и лук и обжарьте до появления аромата 2-3 минуты. Затем добавьте томатный соус и кокосовое молоко и быстро перемешайте. Дайте настояться еще 2-3 минуты.

• Тем временем нарезать болгарский перец ломтиками и отложить.

• Разложите кусочки лосося в чугуне так, чтобы бульон окружал лосося.

• Сверху посыпать болгарским перцем и приправить по вкусу. Если хотите, можете накрыть сковороду, но не обязательно. В большинстве случаев я не покрываю.Варить 10 минут, затем осторожно перевернуть лосось.

• На этом этапе вы можете добавить свежую кинзу и / или петрушку и готовить еще 4-5 минут или до тех пор, пока лосось не будет готов и внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

• Подавать с белым рисом.