Диетический суп на каждый день

5 мин. подготовка 1 ч. 30 мин. приготовление 37 ккал (на 100 г) 1,1 г белков; 0,5 г жиров; 7,1 г углеводов В моей семье давно уже первые блюда на бульоне не готовятся. Я варю суп или борщ постный, а потом уже в тарелку добавляю варёное мясо, готовые тефтели или фрикадельки. Разнообразие каждый день и не надоедает. Ингредиенты: 3-4 шт. картофеля, 1 морковь, 1 лук, 0,5 стакана для мультиварки крупы (пшено, ячка, пшеничная, кукурузная, рисовая или гречневая), примерно 7 стаканов для мультиварки воды, соль, зелень, растительное масло. Меню на каждый день Как приготовить: Овощи помыть и почистить. Картофель и лук порезать, морковь натереть на тёрке. Т.к. у меня маленькие дети, то супы я готовлю без пассировки овощей, но можно лук и морковь предварительно минут 20 обжарить на «Выпечке» на небольшом количестве растительного масла. Крупу хорошо промыть и добавить в кастрюльку мультиварки. Залить водой и поставить на 1,5 часов на «Тушение». Минут за 10 до окончания готовки суп посолить. А когда пропищит сигнал о завершении, добавить мелко нарезанную зелень. Я вместе с зеленью добавляю ещё где-то чайную ложку растительного масла. Но тем, кто овощи пассировал, этого делать не потребуется. На верхнем фото в тарелку с супом непосредственно перед подачей на стол я добавила диетические тефтельки из курицы с овощами. Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты:

Супы на каждый день |

Главная ↓

Супы рецепты с фото простые и вкусные на каждый день

Солянка сборная мясная классическая (рецепт с фото) из колбас

Суп харчо из говядины: рецепт приготовления в домашних условиях

Суп харчо: рецепт приготовления в домашних условиях из курицы

Как приготовить суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото

Рассольник с перловкой и солеными огурцами: рецепт пошагово с фото

Пошаговый рецепт лагмана по-узбекски в домашних условиях

Постный борщ с фасолью (рецепт пошаговый с фото)

Быстрый суп с фрикадельками: рецепт пошагово с фото

Гороховый суп с курицей.

Рецепт с фото пошагово

Как приготовить борщ со свеклой, чтобы он был красный (пошаговый рецепт)

Рассольник с перловкой и солеными огурцами (рецепт с фото) на курином бульоне

Как приготовить лагман в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками: рецепт с фото

Вкусный куриный суп с вермишелью и картошкой: рецепт с фото

Очень вкусная уха по-фински со сливками (с фото)

1 2

Супы, рецепты с фото простые и вкусные на каждый день

Супы, рецепты

Без первых блюд трудно обходиться, по крайней мере, нам, славянам. Мы привыкли, чтобы обед состоял из жидкого блюда горячего, а затем уже подавалось второе, а часто даже десерт. Конечно, для кого-то это уже перебор совсем. Греки, например, жидкие блюда крайне редко едят, так, ушицу из свежей рыбки, да иногда легкий овощной суп. Но мы – другое дело: суп гороховый с сухариками и копченостями — это же просто чудо! Щи или борщ с мяском, легкая овощная похлебка, холодные супы типа окрошки — это восхитительно вкусно! Да и без горячего первого как-то, особенно в холода, не комфортно. Поэтому на нашем сайте собраны супы разные, рецепты с фото представлены простые и вкусные на каждый день.

А как хороша шурпа, которую на природе с друзьями можно приготовить, и не передать, даже шашлычок всеми любимый ее не перекроет по популярности. Блюдо пришло с востока и закрепилось среди рыбаков и охотников, да любителей отдыха за пределами города, среди лесной тиши. Прижился у нас также итальянский легкий супчик минестроне, на сайте найдете несколько вариантов его приготовления, так что смотрите, как приготовить суп минестроне в анонсах рецептов. Интересно, что с итальянского минестроне можно буквально перевести, как «большой суп», рецепт приготовления в домашних условиях найдете в этой же рубрике.

Супчики готовят на мясных, часто на рыбных, и не редко — на грибных бульонах, каждый из них особую нотку первому блюду придает. Также важно, если суп собрались для семейства готовить, знать нюансы подготовки продуктов и заправки бульонов. К примеру:

* на мясном бульоне прекрасно готовится борщ или рассольник, на рыбном — уха, на грибном – супчик с картошкой и крупами;

* лаврушка и специи кладутся лишь в конце варки;

* томат паста никогда не добавляется вначале варки овощей, так они жесткими станут;

* в супы вермишелевые картошечка соломкой режется, в борщи – кубиком;

* мука при готовке зажарки доводится до румяного цвета, потом уже разводится отваром.

При приготовлении супов часто используются различные коренья и травы, специи, их нужно правильно закладывать. К примеру, изначально обжаривается минут пять лучок нашинкованный, затем добавляется морковка, через минут 7 корешок сельдерея или петрушки, зелень в конце, томат при самом окончании обжарки. Так можно добиться наибольше аромата и вкуса блюд.

Многие хотят узнать рецепт гороховых супов, простых и вкусных, с фото пошагово ищут на сайтах. Наш не исключение, вы найдете гороховый суп с вкусными копченостями, домашними сухариками, как принято их у немцев готовить, можно добавить в такое блюдо вино и пармезан — и получится итальянский гороховый суп, пикантный и нежный. А можно просто постный супчик вегетарианский приготовить, который также будет сытным и вкусным. Но к нему нужно добавить специи, зелень, сдобрить обжаренным лучком и морковкой.

Совет: при обжаривании овощей учитывайте объемы сковороды и овощей. Если слой в сковороде будет более 3 см, овощи не обжарятся, а начнут тушиться — а это уже совсем другой вкус. А еще с Грузии давно к нам перекочевал чудный и сытный суп харчо, рецепт приготовления в домашних условиях его также найдете в нашей рубрике. К нему добавляется традиционно измолотый орех, соус ткемали, говядина и рис. Это очень вкусно, хотя мы, славяне, давно уже подстроили рецепт этого блюда под свой вкус, готовим его просто острым, с томат-пастой.

Также широко представлены у нас рецепты холодных супов. Только вариантов окрошки множество, свекольника, ботвинника и так далее. И жару, и в холод наш сайт поможет вам в приготовлении вкусных и простых горячих и холодных супов, обязательно полистайте рубрики сайта, и порадуйте разнообразием первых вкусных блюд своих домочадцев. Если вы начинающая хозяюшка, на сайте у нас найдете рецепты супов, простых и вкусных, с фото, в полном изобилии. Выбирайте, угощайте родню вкусно и сытно.

04.07.2019

Классический щавелевый суп с яйцом и с курицей

Ингредиенты: мясо курицы, картофель, щавель, лук, морковь, масло растительное, яйцо, соль, перец

Приготовить вкусное и сытное первое блюдо — щавелевый суп на курином бульоне — совсем несложно, особенно, если у вас под рукой будет наш пошаговый рецепт.

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 200 г картофеля;
— 1 пучок щавеля;
— 1 луковица, небольшая;
— 1 морковь, небольшая;
— 2 ст. л. растительного масла;
— 2 яйца;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

01.04.2019

Окрошка с рыбой

Ингредиенты: красная рыба, картофель, яйцо, огурец, редис, лук, айран, сметана, соль, перец, лимон

Чудесной альтернативой окрошке с колбасой или мясом станет вариант с рыбой, а точнее — с красной слабосоленой рыбой. Такое первое блюдо никого не оставит равнодушным, вот увидите!
Ингредиенты:
— 100 гр слабосоленой красной рыбы;
— 1 картошка;
— 1 яйцо;
— 1 свежий огурец;
— 3 шт редиски;
— 2 шт зеленого лука;
— 250 мл айрана;
— 1 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— лимонный сок по вкусу.

22.

07.2018

Щавельный суп с яйцом и мясом

Ингредиенты: мясо, щавель, вода, морковь, лук репчатый, картофель, рис, соль, яйца

Суп из щавеля на мясном бульоне получается очень сытный, аппетитным и вкусным, так что вам обязательно понравится его рецепт. Для украшения положите в калдую тарелку вареное яйцо — это классика подачи щавельного супа.
Ингредиенты:
— 400 гр мяса на косточке;
— 2 больших пучка свежего щавеля;
— 2,5 литра воды;
— 1 морковь;
— 1 небольшая головка репчатого лука;
— 4 клубня картофеля;
— 2 ст.л. сухого риса;
— соль по вкусу;
— 1 яйцо вареное на порцию.

01.07.2018

Окрошка классическая с колбасой на квасе

Ингредиенты: квас, сметана, колбаса, огурец, картофель, яйцо, лук, укроп, петрушка, соль, перец, сок лимона

Мое любимое летнее блюдо — это окрошка. Рецептов ее приготовления очень много, но сегодня я расскажу вам как приготовить классическую окрошку с вареной колбасой на квасе.

Ингредиенты:

— полтора литра кваса,
— пол литра сметаны,
— 250 грамм колбасы вареной,
— 2-3 огурца,
— 2 картошины,
— 2 яйца,
— пучок зеленого лука,
— пучок укропа,
— пучок петрушки,
— соль,
— черный перец;
— сок лимона.

30.06.2018

Окрошка классическая с колбасой

Ингредиенты: колбаса, картофель, огурец, лук, яйцо, майонез, уксус, укроп, соль, перец, вода

Окрошка самое мое любимое блюдо в летнюю пору. Приготовить вкусную окрошку совсем несложно. как это сделать я подробно для вас описала в этой статье.

Ингредиенты:

— 300 грамм колбасы;
— 3 картошины;
— 4 огурца;
— 100 грамм лука зелёного;
— 3 яйца;
— 100 грамм майонеза;
— 15 мл. уксуса;
— укроп;
— соль;
— черный перец;
— вода.

28.06.2018

Окрошка на тане

Ингредиенты: картофель, яйцо, колбаса, огурец, зелень, лук, соль, перец, сок лимона, тан, сметана

Рецептов окрошки очень много.Сегодня вашему вниманию представляю вариант окрошки на тане с колбасой.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 3 яйца;
— 250 грамм вареной колбасы;
— 2-3 огурца;
— пучок укропа;
— пучок петрушки;
— пучок зеленого лука;
— соль;
— черный перец;
— сок лимона,
— 1,5-2 л. тана;
— 200 грамм сметаны.

26.06.2018

Окрошка с куриной грудкой

Ингредиенты: куриная грудка, огурцы, картошка, яйца, зелень, кефир, соль, вода

Если вам не нравится колбаса, предлагаю вам в жаркую погоду приготовить вкусную и сытную окрошку с куриной грудкой.

Ингредиенты:

— куриная грудка — 150 грамм,
— огурцы — 100 грамм,
— картошка — 100 грамм,
— яйцо — 1 шт.,
— зелень,
— кефир — 400 грамм,
— соль,
— вода.

23.06.2018

Суп харчо из говядины

Ингредиенты: говядина, рис, лук, морковь, томатный соус, чеснок, растительное масло, соль, острый красный перец, хмели-сунели, кориандр, черный перец, лавровый лист, зеленый лук, петрушка, кинза

Любители вкусных первых блюд непременно оценят этот рецепт грузинского супа Харчо. Мы предлагаем приготовить его с говядиной – это мясо более доступное, чем баранина, и с ним харчо получается вкусным и сытным.

Ингредиенты:
— говядина – 250 гр;
— рис – 2,5-3 ст.л. риса;
— лук репчатый – 1 небольшой;
— морковь – 1\3 часть;
— томатный соус – 2-3 ст. л.;
— чеснок – 1-2 дольки чеснока;
— масло растительное – 1 ст.л.;
— соль по вкусу;
— красный перец по вкусу;
— хмели-сунели – 1 ч.л.;
— молотый кориандр – 1 ч.л.;
— черный перец молотый – по вкусу;
— лист лавровый – 1 шт;
— зеленый лук;
— петрушка;
— кинза.

22.06.2018

Суп Харчо из баранины

Ингредиенты: баранина, рис, лук, чеснок, томатный соус, черный перец горошком, лавровый лист, соль, специи, зелень, растительное масло

Харчо – знаменитый грузинский суп. Его очень любят и у нас, так что советуем вам воспользоваться нашим рецептом и приготовить его из баранины. Это первое блюдо особенно нравится сильной половине человечества из-за сытности и обилия специй.

Ингредиенты:
— баранина – 300 гр;
— рис – 3 -4 ст. л.;
— лук репчатый – 1 шт;
— чеснок – 1-2 дольки;
— томатный соус – 150 гр;
— черный перец – 2-3 горошины;
— лавровый лист – 1-2 шт;
— соль по вкусу;
— хмели-сунели по вкусу;
— кориандр по вкусу;
— зелень по вкусу;
— растительное масло – 1-2 ст.л.

20.06.2018

Окрошка на тане

Ингредиенты: картофель, яйцо, куриное филе, огурец, укроп, зелень, лук, тан, сметана, приправа, сок лимона

На тане получается очень вкусная окрошка. Как приготовить вкусное летнее блюдо я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 2-3 яйца;
— 1 куриное филе;
— 2 огурца;
— пучок укропа;
— пучок петрушки;
— пучок зеленого лука;
— полтора литра тана;
— 200 грамм сметаны;
— соль;
— черный перец;
— сок лимона.

19.06.2018

Окрошка на айране с колбасой

Ингредиенты: вареная колбаса, молодой картофель, яйца вкрутую, огурцы свежие, редис, лук зеленый, укроп, петрушка, охлажденный айран, соль, вода минеральная

Приготовить вкусную окрошку с колбасой совсем несложно — главное, определиться, какая будет у супа заправка. Мы советуем сделать окрошку на айране — этот напиток отлично будет сочетаться с остальными ингредиентами и подчеркнет их вкус.
Ингредиенты:
— 200 гр вареной колбасы;
— 6-7 шт молодого отварного картофеля;
— 2 яйца вкрутую;
— 2 свежих крупных огурца;
— 1 пучок редиски;
— 1 пучок зеленого лука;
— 0,5 пучка укропа;
— 0,5 пучка петрушки или кинзы;
— 1 литр охлажденного айрана;
— соль по вкусу;
— 0,5 минеральной воды.

15.06.2018

Свекольник холодный с ботвой

Ингредиенты: свекла с ботвой, огурцы, яйца, сметана, укроп, лимонная кислота, вода

Очень вкусный холодный свекольник с ботвой можно приготовить в жаркую погоду. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— свекла — 300 грамм,
— огурцы — 200 грамм,
— яйца — 2-3 шт.,
— сметана — 100 грамм,
— укроп — пучок,
— лимонная кислота — 2 щепотки.

10.06.2018

Холодник из свеклы на воде с яйцами

Ингредиенты: свекла, огурцы, яйца, зеленый лук, петрушка или укроп, соль, сметана, уксус

Летом предлагаю вам готовить на первое не суп, а холодник. Сегодня я описала для вас рецепт холодника из свеклы на воде с яйцами.

Ингредиенты:

— свекла — 1 шт.,
— огурцы — 2 шт.,
— яйца — 2 шт.,
— зеленый лук — пучок,
— петрушка — пучок,
— соль — пол ч.л.,
— сметана — 4 ст.л.,
— уксус — 1 ст.л.

06.06.2018

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Ингредиенты: говядина или телятина, картофель, вода, морковь, лук репчатый, соль, масло растительное, куркума, лавровый лист, зелень, сметана

Суп с фрикадельками — это отличный вариант, когда вам нужно приготовить сытное первое блюдо с мясом, но времени у вас нет. Дело в том, что фрикадельки варятся довольно быстро, да и сам суп готовится просто и легко! Обязательно готовьте, вы не пожалеете!
Ингредиенты:
— 250 гр говядины или телятины;
— 3-4 картофелин;
— 1,5 л воды;
— 0,5 моркови;
— 1 луковица;
— соль по вкусу;
— 2 ст. л. масла растительного;
— 2-3 щепотки куркумы для цвета;
— 1 лавровый лист;
— зелень для подачи;
— сметана для подачи.

03.05.2018

Суп с замороженным шпинатом

Ингредиенты: шпинат, картофель, лук, сельдерей, цуккини, бульон, масло, сметана, соль, кунжут

Суп со шпинатом я часто готовлю на обед. Блюдо получается очень вкусным и питательным. Для украшения перед подачей я сверху кладу немножко черного кунжута.

Ингредиенты:

— 400 грамм шпината;
— 250 грамм картофеля;
— 120 грамм лука;
— 80 грамм сельдерея;
— 200 грамм цуккини;
— полтора литра куриного бульона;
— 20 грамм сливочного масла;
— 20 грамм оливкового масла;
— 120 грамм сметаны;
— соль;
— кунжут черный.

26.04.2018

Тыквенный суп с креветками

Ингредиенты: тыква, креветки, лук, морковка, растительное масло, сливки, соль, перец, прованские травы, кориандр

Если вы не пробовали тыквенный суп, тогда советую воспользоваться моим простым рецептом вкуснейшего супа со сливками. Приготовить такой вкуснейший супчик не сложно.

Ингредиенты:

— тыква — 500 грамм,
— креветки — 150 грамм,
— лук — 1 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— растительное масло — 30 грамм,
— сливки — 2 ст.л.,
— соль,
— черный перец,
— прованские травы — пару щепоток,
— молотый кориандр — пару щепоток.

18.03.2018

Постные щи с фасолью и свежей капустой

Ингредиенты: капуста, фасоль, картошка, морковка, лук, томатная паста, растительное масло, соль, перец, лавровый лист

Недавно мы готовили постные щи с квашеной капустой, сегодня же я подготовила для вас рецепт постных щей из свежей капусты. Попробуйте оба варианта и напишите свои впечатления.

Ингредиенты:

— капуста — 400 грамм,
— фасоль — 150 грамм,
— картошка — 150-200 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— лук — 50 грамм,
— томатная паста — полторы ч.л.,
— растительное масло — 3 ст.л.,
— соль,
— черный перец,
— вода — 2,5 литра,
— лавровый лист — 1 шт.

18.03.2018

Постные щи из кислой капусты

Ингредиенты: картофель, капуста квашеная, лук, морковь, соль, мука, подсолнечное масло, черный перец горошком, чеснок, лавровый лист, вода

Предлагаю вам приготовить очень вкусные постные щи. Приготовить их можно как из свежей, так и из квашенной капусты. Сегодня мы будем использовать именно квашенную.

Ингредиенты:

— картофель — 1 шт. ,
— капуста квашеная — 150 грамм,
— лук — 1 шт.,
— морковь — пловинка,
— соль,
— мука — 1 ст.л.,
— подсолнечное масло — 2 ст.л.,
— черный перец горошком,
— чеснок — 1 зубок,
— лавровый лист,
— вода — 2 литра.

17.03.2018

Суп с пельменями по-узбекски

Ингредиенты: яйцо, мясо, соль, лук, картофель, помидор, масло, мука, вода

Если вы любите пельмени и супы, то предлагаем вам совместить эти два блюда в одном и приготовить вкусный суп с пельменями, рецепт которого принадлежит узбекской кухне. Вы непременно оцените все достоинства этого первого блюда.

Ингредиенты:
Для теста:
— 500 гр пшеничной муки;
— 0,5 стакана воды;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу.

Для фарша:
— 0,5 кг баранины или говядины;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— 2-3 луковицы.

Для супа:
— 2-3 картофелины;
— 2 луковицы;
— 1-3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты;
— подсолнечное масло.

14.03.2018

Гороховый суп в хлебе

Ингредиенты: горох зеленый дробленый, картофель, морковь, лук репчатый, охотничьи колбаски, бульон куриный, сметана, хлеб, хлеб кирпич, зелень, растительное масло, соль, перец

Предлагаю вам удивить своих домашних и подать самый обычный гороховый суп с охотничьими колбасками подать в хлебе. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

— стакан гороха,
— 3 картошины,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 200 грамм охотничьих колбасок,
— 500 мл. бульона куриного,
— 2 ст.л. сметаны,
— 3 кусочка хлеба для сухарей,
— 1 хлеб кирпич,
— 30 грамм зелени,
— растительное масло,
— соль,
— черный перец.

Постные супы на каждый день

Постные супы Постный чечевичный суп

30 мин. 1 4442

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного

Что приготовить на обед Индийский гороховый суп «Дал»

50 мин. 4 1517

Индийский суп «Дал» — вкусное блюдо для всех, кто соблюдает пост или вовсе не ест

Постные супы Постный суп из сушеных грибов — ароматный и согревающий

60 мин. 3 615

Рецепт сытного и очень вкусного супа, который пригодится  в период Великого поста. Тем, кто

Щавелевый суп Щавелевый суп с вареным яйцом

20 мин. 2 1240

Щавелевый суп можно назвать визитной карточкой весны — именно в этот период можно приготовить

Постное меню Постный гороховый суп в мультиварке

2 час. 20 мин. 10 531

Нежный, аппетитный, очень плотный постный гороховый суп в мультиварке сварить сможет каждый кулинар. Эта

Постное меню Постный гороховый суп

1 час. 30 мин. 10 504

Необычайно питательным и вкусным получается постный гороховый суп даже без мяса или копчёных продуктов.

Куриные супы Рецепты супов на каждый день: 3 вкусных супчика на скорую руку

1504

Если вы не знаете, что приготовить на обед, то смело берите на заметку рецепты

Постное меню Постный гороховый суп-пюре

277

Без сытного и питательного обеда выдержать Великий пост нереально, а потому рецепт постного горохового

Постное меню Постный борщ по классическому рецепту

314

Многие хозяюшки не представляют, как сварить постный борщ по рецепту без мяса. На самом

Постное меню Рассольник с перловкой по постному рецепту

342

Аппетитный и согревающий суп рассольник по постному рецепту приготовить совсем несложно. Однако такое первое

Постное меню Постные щи из квашеной капусты

187

Если вы не знаете, что приготовить на обед в период, когда все миряне готовятся

Постное меню Постные щи из свежей капусты

227

Если вы строго следуете православным канонам и предписаниям, то наверняка задумались о составлении меню

Постное меню Постный суп из чечевицы

300

Если вы решили строго придерживаться всех предписаний Великого поста, то аппетитный и питательный постный

Овощи Вкусные и полезные блюда из свеклы – 3 рецепта

578

Если вы предпочитаете питаться правильно и сытно, то возьмите себе на заметку 3 рецепта

Горячие блюда Рецепт итальянского супа Минестроне

331

Итальянская культура – это феерия красок и вкусов, вечный праздник, обилие солнца и тепла.

Видео-рецепты

1636

Старославянская кухня славится очень вкусными и необычными блюдами. Одно из таких лакомств — суп

Постные супы Фасолевый суп: лучшие рецепты

1634

Первое блюдо очень важно в нашем повседневном рационе для здорового питания. В этой статье

Грибы Грибной суп из вешенок

1372

Вешенки – весьма удобные для приготовления грибы. Они не капризны, не требуют длительной обработки.

Постные блюда в мультиварке Грибной суп в мультиварке, рецепт приготовления с фото

395

Суп из грибов обычно готовят на бульоне и дополняют различными овощами. Для крем-супа овощи

Постное меню Лигурийский суп

591

Этот итальянский супчик из рыбы и морепродуктов очень вкусный, необычный и прекрасно подойдет для

Наваристые и сытные постные супы на каждый день, безусловно, принято варить без мяса и рыбы. Овощная зажарка для них обычно тоже не делается, так как растительное масло разрешено не во все дни Великого поста. Невзирая на строгие ограничения в еде, есть масса разнообразных и интересных рецептов приготовления постных первых блюд, а в этом разделе они приведены с пошаговыми фото. Тут можно найти сложные варианты и версии на каждый день.

Итак, какие постные супчики можно будет сварить во время Великого поста? Вот только несколько отличных вкусных и простых рецептов:

• душистый гороховый суп;
• овсяный суп;
• суп со шпинатом;
• томатный суп с чечевицей.

И это далеко не всё! Постящиеся могут приготовить также тыквенный или фасолевый крем-суп. Такие похлебки получаются очень вкусными, питательными и наваристыми. Они прекрасно утоляют голод и согревают в зимние холода, когда особенно хочется сытной пищи. Так что вы даже и не заметите отсутствие мяса в таком аппетитном вареве. Многие постные похлебки придутся вам по душе, и вы будете варить их не только в пост. Ведь делаются они быстро и вкусно!

Среди разнообразных рецептов постных супов стоит отметить и другие доступные варианты. На обед во время Великого поста можно приготовить домашний свекольник или ароматный грибной суп. Не менее аппетитными получатся постная похлебка с фасолью и шампиньонами или рассольник с маринованными огурцами и рисом либо перловой крупой. Такие рецепты постных первых блюд не позволят вам оставаться голодными!

Можно сварить суп в пост с луком-пореем, болгарским перцем, пекинской капустой. Сытный и полезный супчик получится с чечевицей и брокколи, с фенхелем или корнем сельдерея. Такие постные супы отличаются высокой питательностью, непревзойденным вкусом и пользой для всего организма. Очень наваристыми получаются картофельные супы, а самыми яркими и аппетитными можно назвать первые блюда на основе томатов. Конечно, выше приведенные варианты – это далеко не всё! Ведь овощи и бобовые всегда можно по-разному комбинировать, разбавляя грибами, специями и зеленью, получая всё новые рецепты постных супов и похлебок.

Зимнее меню: 7 сытных супов на каждый день недели | Рецепты | Кухня

Диетологи предупреждают: в нашем климате, в трескучие морозы, ни в коем случае нельзя пренебрегать густым и горячим супом. Он не только хорошо согревает и насыщает, но и восстанавливает водный баланс, что очень важно в холода. Суп предотвратит множество заболеваний: гастрит, колит, холецистит, все те заболевания, которые могут возникнуть из-за быстрой еды всухомятку.

Зимой супы мы варим особенные – жирные, на мясном, курином или рыбном бульоне. Такой суп – очень калорийный, что как раз и требуется зимой, когда на обогрев организма и поддержание трудоспособности тратится очень большое количество энергии. Кроме того, в нем много белка, а часто еще в супы кладут сыр, молоко или сливки, именно для того, чтобы повысить белковую ценность супа. Без белка зимой никак нельзя обойтись, он отвечает за теплообмен, работоспособность и хорошее настроение.

Но если есть суп в середине дня, а не на ночь, то можно не бояться растолстеть, так как в супах очень большое количество сезонных овощей: капусты, свеклы, моркови, сельдерея, лука-порея, которые долго перевариваются, и зачастую на их переваривание тратятся все лишние калории. Содержащаяся в супах жидкость помогает наладить обмен веществ, и даже регулировать артериальное давление.

Супы и усваиваются гораздо легче и лучше, чем булочки. Диетологи рекомендуют даже желающим похудеть каждый день съедать по тарелке супа, не только на овощном, но и на мясном, и на рыбном бульоне. Такой суп придаст много сил, согреет, и чувство сытости сохранится до вечера. Есть даже специальная суповая диета, в ходе которой худеющий не мерзнет и не чувствует слабости и головокружений, всех тех «прелестей», которые поджидают сидящих на других «сухих» диетах.

Так как суп нужно есть каждый день, то мы подобрали для вас несколько рецептов для каждого дня недели. Все они разные, но очень вкусные, питательные и полезные.

Понедельник

Хлебный суп

Хлебный суп. Из книги Ники Белоцерковской «Гастрономические рецептыши» Фото: иллюстрация из книги

Из книги Ники Белоцерковской «Гастрономические рецептыши»

Порций: 10

• 500 г копченой грудинки
• 2 багета
• 2 л бульона
• 500 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• Морская соль
• Молотый черный перец

Шаг 1. Грудинку куском хорошо карамелизовать (обжарить до румяной корочки) в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир, залить горячим бульоном или водой. Варить сначала на сильном огне 10 минут, потом накрыть крышкой, убавить огонь и варить еще как минимум 30 минут.

Шаг 2. Нарезать багет и подрумянить ломтики в духовке.

Шаг 3. Снять кастрюлю с огня, корейку вынуть из бульона, положить туда сухарики.

Шаг 4. Влить кипящее молоко, накрыть крышкой, дать сухарикам набухнуть в течение 10 минут. Если хотите, чтобы суп был совсем кремообразный, слейте часть жидкости.

Шаг 5. Положить в суп горчицу, масло, бальзамический уксус (или вместо него немного лимонного сока). Взбить блендером. Посолить и поперчить.

Шаг 6. Подавать с гренками, а мясо подать отдельно, с горчицей.

Вторник

Зимний суп с овощами и беконом

Зимний суп с овощами и беконом. Фото: www.globallookpress.com

• 200 г бекона
• 500 г мороженной брюссельской капусты
• 100 г корня сельдерея
• 2 корня пастернака
• 3 луковицы
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки тимьяна
• 1 сушеный перчик чили
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Шаг 1. Морковь и корень сельдерея очистить и нарезать крупными кусками. 1 луковицу, не очищая, разрезать на 4 части. Все это немного попечь на сухой сковороде (10 минут).

Шаг 2. Вскипятить в кастрюле 3 литка воды, положить овощи¸ варить около 30 минут.

Шаг 3. Корень пастернака нарезать брусочками, 2 луковицы очистить и нарезать кубиками, бекон — прямоугольными ломтиками, чеснок мелко нарубить.

Шаг 4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук, чеснок, пастернак и бекон. Затем добавить тимьян и чили (изъять через 5 минут).

Шаг 5. В процеженный овощной бульон переложить обжаренные овощи с беконом, довести до кипения и варить 15 мин.

Шаг 6. Брюссельскую капусту, не размораживая, бросить в суп и варить до готовности. За 5 минут до окончания варки посолить и поперчить.

Среда (разгрузочный день)

Зимний суп для сыроедов

Зимний суп для сыроедов. Фото: www.globallookpress.com

Порций: 4

• 6 стеблей сельдерея
• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст.л. очищенных семечек
• Сок половины лимона
• 3 ст.л. сыродавленного масла
• 1 пучок зелени

Шаг 1. Стебли сельдерея и перец обдать кипятком, морковь почистить.

Шаг 2. Все крупно порезать и положить в блендер, налить воду, чтобы закрывала овощи. Пробить.

Шаг 3. Семечки обдать кипятком, положить их в блендер, выдавить туда же лимонный сок, выдавить чеснок, посолить. Пробить все до однородной массы.

Шаг 4. Подавать с зеленью.

Четверг

Сырный суп

Сырный суп. Фото: www.globallookpress.com

Порций: 6

• 2 куриных окорочка
• 2 луковицы
• 2 больших стебля лука-порея
• 0,5 корня сельдерея
• 1 морковь
• 3-4 свежих шампиньона
• 200 г плавленого сыра
• Соль и перец по вкусу
• Зелень

Шаг 1. Отварить курицу. Бросить в бульон 1 луковицу, 1 очищенную морковь. Варить около 1 часа. Потом бульон процедить, лук выкинуть, морковь нарезать кружочками, мясо снять с костей и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2. Лук почистить, порезать кольцами и поставить обжариваться. Порезать к луку шампиньоны, сельдерей, потом лук-порей. Тушить овощи около15 минут.

Шаг 3. Залить овощи горячим бульоном, на крупной терке потереть сыр (если это возможно) или просто положит его в кастрюлю, помешивая, чтобы растворился.

Шаг 4. Посолить, поперчить, подержат на маленьком огне еще 10 минут. Выключить, подавать с зеленью.

Пятница

Кукурузный суп

Кукурузный суп. Фото: www.globallookpress.com

• 400 г мороженой кукурузы
• 2 ст.л. сливочного масла
• 4 куриных крылышка
• 2 яйца
• 100 г сыра
• Соль и перец по вкусу

Шаг 1. Кукурузу разморозить, поджарить в сливочном масле.

Шаг 2. Залить водой, положить в кастрюлю куриные крылышки, варить до готовности около 20 минут.

Шаг 3. Вынуть крылышки и взбить суп в блендере.

Шаг 4. Довести до кипения, вылить в суп взбитые яйца, положить тертый сыр, посолить и поперчить.

Суббота

Рыбная солянка

Рыбная солянка. Фото: www.globallookpress.com

Порций: 6

• 500 г филе свежей рыбы (можно взять любую речную и морскую рыбу)
• 250 г филе копченой и соленой рыбы (кроме сельди)
• 2 луковицы
• 3 ст. л. томатной пасты
• 150 г соленых огурцов
• 50 г растительного масла
• 10 горошин перца
• 2-3 лавровых листка
• 6-12 маслин
• 6 ломтиков лимона
• Зелень

Шаг 1. Порезать кусочками свежую и соленую рыбу. Это надо делать отдельно.

Шаг 2. Лук очистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле. Когда лук приобретет золотистый цвет добавить к нему томатную пасту, прогреть еще 2 минуты.

Шаг 3. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Дайте стечь рассолу. Добавьте к луку и пасте и быстро обжарьте.

Шаг 4. Свежую рыбу залить 2 л воды или рыбного бульона, добавить лавровый лист и перец, довести до кипения, снять пену, подождать пять минут и добавить копченую рыбу. Довести до кипения, снять пену, поварить 2 минуты.

Шаг 5. Добавить в суп лук, томат и огурцы. Варить 5-7 минут. После этого при необходимости досолить. Еще раз довести до кипения. Снять с огня. Посыпать зеленью. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Шаг 6. В каждую тарелку бросить ломтик лимона и 1-2 маслины. Разлить солянку, подавать на стол.

Воскресение

Гороховый суп

Гороховый суп. Фото: www.globallookpress.com

• 1 стакан гороха
• 1 кг говядины
• 300 г свиных ребрышек горячего копчения
• 4 литра холодной воды
• Черный перец горошком
• 3 картофелины
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 луковицы
• 2 ст.л. томатной пасты или 2 помидора
• 2 моркови

Шаг 1. Горох замочить на ночь.

Шаг 2. Мясо промыть, нарезать крупными кусками, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Бросить несколько горошин перца. Довести до кипения, снять пену, варить на слабом огне не меньше часа.

Шаг 3. Добавить ребрышки. И следом за ними нарезанный кубиками картофель. Как только суп закипит, положить горох.

Шаг 4. На сливочном масле пассировать лук. Потом добавить томатную пасту или натереть помидоры. Обжаривать 5 минут.

Шаг 5. Добавить к овощам тертую на крупной терке морковь. Обжаривать еще 10 минут на среднем огне.

Шаг 6. Добавить обжарку в суп, если горох и картофель готовы. Довести до кипения, выключить огонь, досолить и доперчить, если надо. Дать настояться 15 минут.

Смотрите также:

Рецепты супов с фото

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей  

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные. Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

  Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото). Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

Первые блюда на каждый день

Представляем вашему вниманию  самые вкусные и простые первые блюда на каждый день с разнообразием. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Человеку, постоянно употребляющему в пищу первые блюда, не грозят заболевания желудочно-кишечного тракта, напротив, он всегда будет полон сил и энергии! Русский традиционный обед практически никогда не обходится без какого-либо супа. Ассортимент этих блюд весьма широк.

Большое значение имеет внешний вид первого блюда

Суп — незаменимое блюдо обеденного стола. Суп — это общее название жидких похлебок, включающих в себя щи, борщи, окрошки, свекольники, солянки, уху и супы с добавлением круп, сухофруктов и молочных продуктов. Наиболее распространенные первые блюда в России являются щи, уха, борщ, солянка и т. д.. Сегодня мы познакомим вас, милые хозяюшки, с самыми популярными и простыми  рецептами первых блюд для всей семьи, и на любой вкус.

Для вашего удобства все рецепты первых блюд с пошаговым приготовлением с фото. Молодым хозяйкам рекомендуем добавить наш сайт в закладки, чтобы не потерять рецепты. И так, список первых блюд на каждый день и ссылки на их приготовления.

Вкусные первые блюда на каждый день

1. Рассольник,
2. Окрошка,
3. Борщ,
4. Солянка рыбная,
5. Щи зелёные,
6. Уха,
7. Борщ с грибами,
8. Гороховый суп с копчёностями.

В кулинарии для приготовления первых блюд используются мясные, рыбные, грибные и овощные бульоны. Реже супы готовятся на молоке и фруктовых отварах. Некоторые первые блюда готовятся на мясном или костном бульоне, а затем в них дополнительно закладываются мясопродукты: колбасные изделия или копчености.

Суп рассольник классический

Рассольник может готовиться по-вегетариански или с мясом. В качестве мяса используют, как правило, субпродукты (свиные или говяжьи почки, потроха, в том числе птичьи). В рассольник может добавляться картофель, пряные овощи, зелень (коренья петрушки, пастернака, сельдерея). Соленые огурцы и огуречный рассол — обязательная составная часть всех рассольников. Вкус рассольника должен быть нежным, слабокислым и слабосолёным.

Суп рассольник

Питательность и привлекательность супа зависят от соблюдения срока варки каждого компонента. Рецепт рассольника с пошаговым фото читайте на этой странице.

Окрошка на кефире

Окро́шка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы. Однако в быту распространились различные варианты холодных супов, которые также называют окрошкой. В качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: кефир, минеральная вода и другое.

Окрошка с мясом

Для приготовления окрошки можно использовать вместо кефира квас и сметану. Рецепт окрошки с фото смотрите тут.

Борщ московский

Московский борщ. Варят борщ без картофеля на мясном бульоне. Бульон варят с добавлением костей от копченостей. В этом же бульоне варят говядину и ветчину для борща. В кастрюлю или глиняный горшочек кладут нарезанное ломтиками вареное мясо, ветчину, сосиски или колбасу и доводят до кипения.

Борщ московский

Для приготовления борща можно использовать отварную свеклу, нарезанную соломкой и обжаренную вместе с луком и морковью. Рецепт борща с фото здесь.

Классическая рыбная солянка

Соля́нка — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.

Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные. В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, солёная, копчёная красная рыба, осетровые. Во всех супах-солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.

Солянка рыбная классическая

Солянки бывают рыбными, мясными и грибными. Солянка рыбная, пошаговый рецепт с фото находится туточки.

Русские щи зеленые

Главным принципом приготовления щей является закладка продуктов в суп без предварительных процедур приготовления, таких как обжаривание или пассерование (исключая квашеную капусту, которая тушится отдельно). Закладка сырых продуктов в суп является характерным приёмом русской кухни.

Щи зеленые из щавеля и шпината

Некоторые горячие первые блюда подаются к столу со сметаной независимо от того, на каком бульоне они сварены — мясном, рыбном или овощном. Рецепт зелёных щей читайте здесь.

Суп уха

Ухой, кстати называли в древности не только рыбные, но и мясные отвары. Существовала сладкая уха, гороховая уха и уха из слив.

Сейчас рыбная кулинария знает сотни рецептов ухи на любой вкус (двойная, тройная, царская, черная, вялая, пластовая и по-монастырски, по-астрахански, по-крестьянски, рядовая, по-уральски, парадная и многие другие). А уж по названиям рыб, из которых она готовится не перечесть: ершовая, карасевая, пескаревая, язевая, стерляжья.

Рецепт ухи из щуки и сома

Не менее вкусной будет уха, приготовленная на бульоне из головы сома. Приготовьте вкусную уху по этому рецепту с фото.

Борщ с сушеными грибами

Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет. Во время поста борщ готовят без применения сала или мяса, только на подсолнечном масле, с грибами, иногда с рыбой.

Как приготовить борщ с грибами? Пошаговый рецепт с фото тут.

Гороховый суп пюре с копченостями

Гороховый суп. Суп, главным ингредиентом которого является свежий, замороженный, консервированный или сушёный горох. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Его цвет может быть бледно-зелёным либо жёлтым и зависит от сорта гороха.

Гороховый суп

Всеми любимый гороховый супчик готовим по этому рецептику. Вот некоторые популярные первые блюда (супов) на каждый день. Продолжение следует, следите за обновлением сайта Я Поварёнок.

На заметку: Вкус щей, борщей и рассольников можно значительно улучшить, если во время варки добавить зелень петрушки и сельдерея, которые потом удаляются. Основной набор специй для первых блюд (лавровый лист, гвоздика, душистый перец горошком) закладывается за несколько минут до готовности, чтобы вкус и аромат супа получился более насыщенным и полным.

Поделиться рецептом:

Рецепт морковно-имбирного супа — Любовь и лимоны

Этот морковно-имбирный суп из семи ингредиентов — один из наших любимых рецептов для скрашивания холодных дней. Сливочный и освежающий, это сытный и уютный обед.

Если вы пошли на фермерский рынок на выходных и пришли домой с красивой связкой моркови, то этот рецепт морковного супа для вас. Они являются основным ингредиентом в этом простом рецепте, наряду с несколькими основными продуктами, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне.

Рецепт морковного супа Ингредиенты

Этот простой рецепт супа состоит всего из 7 ингредиентов, и он , так что простой и вкусный, без сливок, без кешью и без кокосового крема (хорошо, просто немного для гарнира, но на самом деле это не обязательно ) . Кремовая основа супа состоит исключительно из протертой моркови. Вот что еще делает его чертовски привлекательным:

1. Имбирь добавляет прекрасную свежесть и хорошо сочетается со сладостью моркови.
2. Лук и чеснок придают глубину вкуса.
3. Оливковое масло первого холодного отжима добавляет насыщенности.
4. Яблочный уксус или апельсиновый сок делает его ярким и острым.
5. И овощной бульон приводит в движение блендер и связывает все вместе.

Приправить по вкусу солью и перцем и, если хотите, добавить немного клена, чтобы подсластить. Это оно!

Предложения по сервировке морковно-имбирного супа

Я приготовил этот морковный суп для полноценного обеда, подав его с простым массированным салатом из капусты из остатков коричневого риса, нескольких завитков моркови, сушеной клюквы, немного оливкового масла, лимонного сока и соли. и перец.Я также разбила авокадо на тосте и посыпала его ложками песто. Отлично подойдет и фарро с травами. Чтобы узнать больше о салатах, прочтите этот пост.

Суп отличный сам по себе, но он очень вкусный с шариками песто, которые я приготовила из морковных ботинок. Раньше я готовил песто из моркови, но это первый раз, когда я приготовил его с добавлением только морковной зелени и без каких-либо других трав. Потому что у кого есть базилик в это время года?

Как и большинство супов, этот морковный суп хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому он станет отличным дополнением к закуске на День Благодарения или обеду в будний день.В этом посте вы найдете мои лучшие советы по приготовлению еды, а в этом — еще больше идей для обеда.

Если вам нравится этот рецепт морковно-имбирного супа…

Обязательно попробуйте суп из орехов и тыквы, овощной суп, томатный суп, картофельный суп, суп из чечевицы с карри или любой из этих 25 любимых супов дальше!

Рецепт морковного супа с имбирем

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 46 минут

На 3–4 порции

Этот простой суп из 7 ингредиентов с имбирем из моркови отлично подходит для разогрева холодными ночами.Благодаря сочной кремовой текстуре смешанной моркови, это полностью веганский продукт — молочные продукты или орехи не требуются!

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чашка нарезанного желтого лука
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 стакана нарезанной моркови с горкой
• 1½ чайных ложки тертого свежего имбиря
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• От 3 до 4 чашек овощного бульона
• Морская соль и свежий черный перец
• 1 чайная ложка кленового сиропа или по вкусу (по желанию)
• кокосовое молоко для украшения, по желанию
• долек песто, по желанию

• Нагрейте оливковое масло в большая кастрюля на среднем огне.Добавьте лук и щедрую щепотку соли и перца и готовьте до размягчения, периодически помешивая, около 8 минут. Добавьте измельченные зубчики чеснока (они смешаются позже) и морковь в кастрюлю и готовьте еще около 8 минут, периодически помешивая.

• Добавьте имбирь, затем добавьте яблочный уксус, а затем добавьте 3-4 стакана бульона в зависимости от желаемой консистенции. Уменьшить огонь и варить около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.

• Дайте немного остыть и переложите в блендер.Взбить до однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте приправы. При желании добавьте кленовый сироп.

• Подавайте, если хотите, сбрызнув кокосовым молоком и / или ложкой песто.

Рецепты супов для одного | Однократная порция

Мы собрали лучших рецептов супов на один ! Каждый из этих рецептов супа прост в приготовлении, невероятно вкусен и подойдет одному или двум людям. Эти супы — настоящий комфорт в миске! От французского лукового супа до супа из брокколи и чеддера — вы обязательно найдете несколько фаворитов.

Ничто не сравнится с большой миской горячего сытного супа, когда вы думаете об обеде или ужине. Мы собрали наши лучшие рецепты осеннего супа для одного (или, может быть, двух), выдающийся рецепт тушеного мяса для одного и несколько фантастических рецептов гарниров, которые идеально подходят к большой тарелке супа.

Есть несколько вещей более утешительных, чем большая тарелка супа в прохладный вечер — на самом деле, супы быстрого приготовления, такие как те, что у нас здесь, являются идеальной едой в будние дни.

Почти каждый из перечисленных ниже рецептов супа готовится быстро и не требует большого количества необычных ингредиентов.На самом деле, вы можете просто приготовить новый суп каждую ночь в неделю.

Почему эти рецепты работают

• Каждый из этих рецептов супа очень легко приготовить.
• Никаких необычных ингредиентов не требуется.
• Каждый указанный рецепт супа рассчитан на одного или, возможно, двух человек.

СВЯЗАННЫЙ: 4 рецепта тыквы на одну порцию

Рецепты супов

Эти рецепты супа обязательно согреют вас с головы до ног. Их легко сделать, и они такие хорошие! Когда вы нажимаете на каждый рецепт, не забудьте увидеть множество способов, которые мы предлагаем использовать оставшиеся ингредиенты.

Сливочный, очень сырный суп из брокколи и чеддера с добавлением брокколи. Легко приготовить суп на одну порцию всего за 30 минут!

Посмотрите этот рецепт

Этот выдающийся рецепт супа из мускатных орехов и тыкв очень легко приготовить. Подслащенный медом, он будет готов менее чем за 30 минут! Это здоровое, сытное и вкусное блюдо на одну порцию!

Посмотрите этот рецепт

Французский луковый суп с карамелизированным луком, бульоном, французским хлебом и сливочным сыром Грюйер.Разовая версия классического бистро.

Посмотрите этот рецепт

Рецепт супа Zuppa Toscana на одну порцию, который намного вкуснее, чем любая ресторанная версия! Его легко приготовить, и его можно приготовить менее чем за 30 минут!

Посмотрите этот рецепт

Легкий в приготовлении рецепт сливочной похлебки из моллюсков, приготовленный из бекона, картофеля, сливок и большого количества нарезанных моллюсков. Замечательно сливочный и невероятно вкусный. Этот суп из моллюсков Новой Англии на одну порцию сытный, успокаивающий и может быть готов всего за 30 минут!

Посмотрите этот рецепт

Этот пряный тайский суп с креветками для одного приправлен лемонграссом, имбирем и перцем и наполнен грибами, креветками и бок-чой.Сытный и ароматный рецепт на одну порцию, который так легко приготовить!

Посмотрите этот рецепт

Рецепт супа Минестроне — простой рецепт супа на одну порцию, приготовленный из овощей, бекона и пасты. Идеальный рецепт, если вы хотите приготовить большую тарелку сытного супа, но не хотите, чтобы остатки были.

Посмотрите этот рецепт

Вам понравятся специи в этом морковном супе с карри. Его легко приготовить, он сытный и имеет невероятный вкус!

Посмотрите этот рецепт

Этот тыквенный суп — один из моих любимых осенних супов.Его легко приготовить, и его можно приготовить менее чем за 30 минут! Приготовлено из консервированной тыквы, лука, чеснока, бульона и теплых осенних специй.

Посмотрите этот рецепт

Этот домашний куриный суп очень сытный и прекрасно подойдет для тех времен, когда вам хочется чего-то, что согреет ваше сердце и душу. Не нужно делать огромную кастрюлю, этот замечательный рецепт подойдет одному-двум людям.

Посмотрите этот рецепт

Сытное классическое тушеное мясо из говядины с невероятно нежной говядиной, луком, морковью и картофелем.Вам понравится, как легко приготовить это тушеное мясо, насколько оно богатое и приятное на вкус! Этот рецепт идеален для одного человека.

Посмотрите этот рецепт

Этот картофельный суп на одну порцию готовится из одной картофелины! Он кремовый, успокаивающий, и его так легко приготовить. Этот суп с начинкой из бекона и сыра можно приготовить за 30 минут.

Посмотрите этот рецепт

Сливочный суп быстрого приготовления из орехов и тыквы — это полезный и сытный рецепт супа, который готовится в скороварке.Получите медленно тушеный вкус вдвое быстрее с этим ароматным рецептом супа из мускатных орехов.

Посмотрите этот рецепт

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления — этот рецепт небольшой порции идеально подойдет тем, кто готовит на одного. Суп готовится из одной куриной грудки или бедра и может быть готов за считанные минуты. Полный аромата, сытный и такой успокаивающий.

Посмотрите этот рецепт

Иногда успокаивающая тарелка супа — это все, что вам нужно. Эти простые рецепты супа — наши абсолютные фавориты, и я надеюсь, что вы найдете несколько, которые вам действительно понравятся.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты печенья для одного

Советы экспертов

• Если вы хотите приготовить две порции супа по любому из этих рецептов, удвойте количество ингредиентов.
• Если вы хотите сделать суп более кремовым, добавьте немного жирных сливок простого йогурта.
• Если вы хотите заморозить суп, приготовленный из макарон, оставьте макароны и добавьте их, когда будете готовы съесть суп. Замораживание макарон может сделать лапшу мягкой.
• Можно украсить суп приготовленным и раскрошенным беконом, рубленой свежей зеленью или кинзой или посыпать тертым сыром.

Часто задаваемые вопросы

Как лучше всего разбавить слишком густой суп?

Добавьте немного дополнительной жидкости; сливки, бульон или вода работают очень хорошо. Постепенно добавляйте больше жидкости, пока суп не достигнет идеальной консистенции.

Есть ли способ загустеть суп?

Попробуйте приготовить суп без крышки. Жидкость испарится, и суп станет гуще. Вы также можете приготовить суп-пюре с помощью погружного или стационарного блендера.Картофельные хлопья из пюре также являются хорошим загустителем.

Лучшие гарниры к этим рецептам супа

Этот мягкий и нежный хлеб с колбасой и сырным пивом имеет маслянистую хрустящую корочку и наполнен ароматной вареной колбасой и тертым сыром чеддер. Это миниатюрный пивной хлебец, наполненный ароматом и готовый за считанные минуты!

Посмотрите этот рецепт

Этот классический маслянистый и сладкий Cornbread Recipe For One можно приготовить в небольшой чугунной сковороде или мини-форме для выпечки.В комплекте пошаговое видео о том, как приготовить этот рецепт кукурузного хлеба. Это идеальный размер, если вы готовите на одного.

Посмотрите этот рецепт

По этому легкому домашнему рецепту французского хлеба получается одна небольшая буханка мягкого и нежного хлеба. Идеально подходит для бутербродов, подрумяненных тостов или просто с маслом и джемом.

Посмотрите этот рецепт

Этот рецепт салата из авокадо является копией рецепта Panera. Салатная зелень с ягодами, нарезанными орехами пекан и сыром Фета, а затем с восхитительным черничным винегретом.Этот салат на одну порцию легко приготовить, и его можно приготовить за считанные минуты!

Посмотрите этот рецепт

Рецепт бенье с хрустящими раками и острым соусом ремулад — этот рецепт небольшой партии, вдохновленный Новым Орлеаном, дает 5-6 пикантных жареных бенье с начинкой из раков и часть легкого для приготовления соуса ремулад. Традиция Луизианы, готовая за считанные минуты!

Посмотрите этот рецепт

Насыщенные пикантные булочки с ветчиной и грюйером, начиненные кусочками нарезанной ветчины, сливочным сыром Грюйер, пикантным хреном и посыпанные нежным кремом из хрена.По этому рецепту небольшой порции получается 4 нежных масляных булочки, которые станут идеальным дополнением к любому блюду.

Посмотрите этот рецепт

СВЯЗАННЫЙ: 20 рецептов завтрака на одну порцию, за которые стоит просыпаться

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

СВЯЗАННЫЙ: Идеи рецептов пустого гнезда — радость готовки на двоих

Если вы пробовали какой-либо из этих рецептов супа или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Веганский суп из чечевицы в 1 горшочке | Минималистские рецепты пекаря

Каждому нужен хороший суп из чечевицы в заднем кармане в те дни, когда вы на самом деле не хотите готовить, но быстро хотите что-нибудь сытное на столе.

Это моя готовая версия, для приготовления которой требуется всего 10 (основных) ингредиентов, 1 горшок, и , немногим более 30 минут .А не ___ ли нам?

Основа этого прекрасного супа на каждый день начинается с сытных овощей, богатых растительной клетчаткой и вкусом.

Я пошел с морковью, сельдереем, капустой и картофелем. Чеснок и лук не являются обязательными (они, кажется, ухудшают пищеварение у некоторых людей, поэтому я оставил их как необязательные в этом рецепте). И, на мой взгляд, настоящее волшебство вкуса происходит, когда вы добавляете свой собственный домашний овощной бульон (такой насыщенный, ароматный и с таким хорошим использованием овощных остатков, оставшихся после недели).

Конечно же, чечевичный суп не бывает без чечевицы! Я выбрал зеленую чечевицу, но вы также можете добавить другие сорта, если хотите (просто отрегулируйте время приготовления соответственно). А если вы не поклонник чечевицы, вы всегда можете поджарить фасоль, такую ​​как белая фасоль или нут — и то, и другое здесь было бы прекрасно.

Часто задаваемые вопросы о супе из чечевицы

Можно ли использовать сушеные травы?

Да! Я всегда примерно удваиваю количество свежего по сравнению с сушеным. Так что, если это 1 столовая ложка свежего розмарина, добавляйте половину сухого (1 1/2 чайной ложки).Сухие травы могут быть более сильнодействующими, потому что они сконцентрированы. Но действительно, с травами добавляйте сколько угодно аромата!

Помешает ли добавление соли к чечевице перед приготовлением?

По нашему опыту, добавление соли в чечевицу перед приготовлением не вызывает проблем. Если ваша чечевица не размягчилась, скорее всего, она не такая свежая и ее нужно готовить дольше.

Что еще можно добавить в чечевичный суп?

Этот рецепт очень универсален.Вы можете попробовать добавить помидоры, заменив зелень шпинатом (свежим или замороженным), добавить свои любимые травы / специи или добавить в конце лимон для легкого привкуса.

Можно ли приготовить чечевичный суп в мультиварке?

Хоть и не пробовал, думаю, подойдет! Я бы посоветовал обжарить овощи на сильном огне, затем добавить все жидкое и сухое (чечевицу, бульон и т. Д.) И поставить на слабый на весь день. Добавьте зелень за последние 10 минут!

Можно ли приготовить чечевичный суп в горшочке быстрого приготовления?

Я не пробовал это в Instant Pot, но некоторые из наших читателей сделали это успешно.Они обнаружили, что это ускоряет процесс приготовления чечевицы.

Надеюсь, вам всем понравится этот простой повседневный суп из чечевицы. Это:

Сытный
Ароматный
В овощной упаковке
Клетчатка + богатый белком
Супер здоровый
Легкий
Универсальный
И очень вкусный

Это мой любимый обед, когда становится холодно, и я хочу быстро поесть на столе без суеты. Он прекрасно разогревается, что делает его идеальным для приготовления еды и упаковки для обеда в течение недели.

Бонус? Одна порция содержит почти 19 граммов белка и 14 граммов клетчатки !

Что подавать с чечевичным супом

Он прекрасно сочетается с деревенским хлебом, таким как тосты на закваске или мои пушистые веганские рулетики из полбы. Он также хорошо сочетается с белым или коричневым рисом, рисом с цветной капустой или лепешками с чесноком и травами.

Или, чтобы больше зелени, попробуйте сочетать с сытным салатом из капусты или простым зеленым салатом.

Другие простые рецепты супов

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 4

Блюдо, бокал, суп

Кухня Без глютена, без злаков, веганская

Подходит для заморозки 1 месяц

Сохраняется ли? 5 дней

СУП

• 2 столовые ложки воды (или дополнительное масло по выбору // например, авокадо или кокос)
• 2 измельченных зубчика чеснока (или менее 2 столовых ложек масла, настоянного на чесноке *)
• 2 небольших лука-шалота ( по желанию // или 1/2 белого лука, как написано в рецепте // нарезать кубиками)
• 4 большие моркови (тонко нарезанные)
• 4 стебля сельдерея (тонко нарезанные)
• По 1/4 чайной ложки морской соли и черного перца ( разделить на // плюс больше по вкусу)
• 3 стакана желтого или красного молодого картофеля (грубо нарезанного небольшими кусочками *)
• 4 стакана овощного бульона (плюс больше по мере необходимости)
• 2-3 веточки свежего розмарина или тимьяна (я использовал немного того и другого)
• 1 стакан сырой зеленой или коричневой чечевицы (тщательно промытой и высушенной)
• 2 стакана нарезанной крепкой зелени (например, капусты или капусты)

• Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.Когда все станет горячим, добавьте воду (или масло), чеснок, лук-шалот / лук (по желанию), морковь и сельдерей. Приправить небольшим количеством соли и перца и перемешать.

• Обжаривайте в течение 4-5 минут или до слегка мягкого и золотистого цвета. Будьте осторожны, чтобы не поджечь чеснок (убавьте огонь, если он готовится слишком быстро).

• Добавьте картофель и приправьте немного солью и перцем. Перемешать и варить еще 2 минуты.

• Добавьте овощной бульон и розмарин или тимьян и увеличьте огонь до среднего.Доведите до кипения. Затем добавьте чечевицу и перемешайте. После того, как снова закипит, убавьте огонь до минимума и тушите без крышки 15-20 минут или пока чечевица и картофель не станут мягкими.

• Добавьте зелень, перемешайте и накройте крышкой. Варить еще 3-4 минуты до увядания. Затем попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше соли и перца для общего вкуса, овощного бульона, если он стал слишком густым, или трав для получения землистого вкуса.

• Наслаждайтесь как есть или подавайте с рисом, цветной капустой, лепешками или булочками (ссылки выше).Я люблю украсить свое блюдо небольшим количеством свежей петрушки для яркого цвета и свежести (по желанию).

• Храните остатки накрытыми в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте на плите и при необходимости добавьте еще овощного бульона для регидратации.

* Если вы заменяете масло с чесноком, добавляйте его в последние несколько минут приготовления.
* Вместо картофеля можно также использовать кабачок из мускатного ореха, сладкий картофель или любой другой кабачок или корнеплод по выбору.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для домашнего бульона без масла, дополнительных гарниров или гарниров.

Порция: 1 порция Калорийность: 359 Углеводы: 68,7 г Белки: 18,6 г Жиры: 2,7 г Насыщенные жиры: 0,4 г Полиненасыщенные жиры: 0,7 г Мононенасыщенные жиры: 1,1 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 764 мг Калий: 1538 мг Клетчатка: 13,6 г Сахар: 11 г Витамин A: 15500 МЕ Витамин C: 48,7 мг Кальций: 130 мг Железо: 5,4 мг

Суп для активного дня — Simply Stacie

Суп для активного дня идеально подходит для тех, кто занят в будние дни.Это делается быстро и требует небольших усилий. Кто любит легкие рецепты? Насыщенный пикантный бульон, нежная паста и множество овощей и говядины в каждом кусочке.

Суп занятого дня

Что мне нравится в Busy Day Soup, так это то, что вы можете бросить все ингредиенты в кастрюлю и позволить вашей плите творить чудеса.

Он состоит из нескольких ингредиентов с низким уровнем подготовки, таких как говяжий фарш, смесь лукового супа, смешанные замороженные овощи, нарезанные кубиками помидоры и макароны.

Идеально подходит для дней, когда вы не знаете, что приготовить на ужин.Если вы похожи на меня, такие дни бывают частыми.

Эта осень — напряженный сезон для нашей семьи. Моя младшая дочь пару раз в неделю катается на лошадях, а также берет уроки плавания. Она в Бронзовом медальоне и надеется стать спасателем. Приходится много ходить взад и вперед. Хорошие времена.

Если мне хочется простой сытной еды, я обращаюсь к этому рецепту супа. Подавать с содовыми крекерами или булочкой с маслом. Это так вкусно и сытно.

Как приготовить суп насыщенного дня

Возьмите большую суповую кастрюлю и обжарьте говяжий фарш.После приготовления слейте жир, чтобы суп не стал жирным.

Влить воду, луковый суп и томаты с их соком. Тушить 1 час на среднем медленном огне.

По истечении 1 часа добавьте сырую макаронную лапшу и замороженную овощную смесь. Варить еще 15 минут на среднем огне. Лапша и замороженные овощи будут готовиться, пока они не станут мягкими.

Овощи не нужно размораживать. Просто бросьте их прямо из морозилки.Это то, что мне нравится в этом рецепте, его действительно так просто приготовить и собрать воедино.

Подавайте горячим! Из него получается около 6 порций, и на следующий день он становится еще лучше, разогретый. Сейчас мы вдвоем дома, так что у нас всегда есть остатки еды.

Могу ли я заменить мясо в супе

Конечно, вы можете использовать фарш из индейки, свинины или даже куриный фарш. Просто готовьте мясо до полной готовности. Вы даже можете снять шкуры с колбас и использовать их.Я уверен, что это добавит приятного вкуса.

Или, может быть, вы хотите добавить аромата двух видов мяса. Говядина и колбаса — это всегда фантастическое сочетание, которое действительно может усилить вкус.

Овощи в супе

Овощи, используемые в этом супе, можно отрегулировать по своему вкусу. Если у вас есть свежие овощи, которые вы хотите приготовить и нарезать, сделайте это. Или, если у вас есть пакет замороженных овощей в морозильной камере, которые кажутся вкусными, используйте их вместо них.

Не стесняйтесь совершать набег на кладовую или морозильную камеру и используйте то, что у вас есть под рукой.Просто проявите творческий подход и выберите предметы, вкус которых вам нравится. Тогда, думаю, вам понравится вкус супа.

Могу ли я заменить пасту в этом супе

Да, если у вас нет под рукой макарон, смените их. Возьмите ракушки, ротини, зити и т. Д. Подойдет любая паста, вам просто нужно, чтобы ваша паста полностью приготовилась. Вы даже можете измельчить спагетти и положить в суп.

Мне кажется, что в зависимости от макаронных изделий вкус супа немного меняется.Но в целом любой вкус восхитителен в сочетании со всеми бульонами и овощами.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Начинки для супа напряженного дня

• Посыпьте свежей петрушкой или даже итальянской приправой для цвета и аромата.
• Измельчите и посыпьте сыр, чтобы придать ему приятный сырный вкус.
• Добавьте крекеры или даже хрустящие гренки, чтобы впитать пикантный бульон.
• Всплеск острого соуса для увеличения теплового фактора.

Вы действительно можете сделать так много с этим супом, чтобы усилить его вкус. Мне нравится, как он есть, но иногда мы добавляем немного начинки, чтобы изменить вкус супа.

Приготовление еды с остатками супа

Этот суп великолепно подходит для разливаемых порционных контейнеров и хранения в холодильнике. Приготовление еды для быстрого обеда на ходу, когда вам нужно что-то быстрое. Я думаю, что аромат просто смешивается еще больше, когда он находится в холодильнике.

Что касается замораживания, вы обнаружите, что вы можете заморозить этот суп.Текстура овощей немного изменится по мере оттаивания, но вкус этого супа останется восхитительным и вкусным. Паста также может стать немного мягкой, поэтому, если вы знаете, что собираетесь заморозиться, готовьте до состояния аль денте.

Как приготовить в мультиварке

Вы также можете приготовить суп напряженного дня в мультиварке. Сначала приготовьте говяжий фарш на плите. Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме макарон. Варить на слабом огне 6 часов. Добавьте сырые макароны, когда до приготовления осталось всего 30 минут.

Тяга к рецептам супа

• Фаршированный перечный суп | Если вам нравится фаршированный перец, вам понравится этот невероятный рецепт супа. Вы получаете все ароматы фаршированного перца, но без всякой работы.
• Маринованный суп с укропом | Подавайте этот успокаивающий и сытный суп. Если вы знаете кого-то, кто любит соленые огурцы, этот суп сделан для них.
• Суп из цветной капусты с беконом | У вас есть сливочный суп с ароматом цветной капусты и хрустящим беконом в каждом кусочке.

Для других восхитительных рецептов супа попробуйте мой крем из сельдерея, суп из моркови, чизбургер-суп, суп из колбас и капусты и суп из голубцов.

Какие ваши любимые рецепты для напряженного дня?

Доходность: 6

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 1 час 25 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Легкий рецепт супа, который понравится вашей семье! Это делается быстро и требует небольших усилий.Идеально подходит для напряженных будних вечеров.

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 пакет луковый суповый микс
• 1 3/4 стакана замороженных овощей
• 5 стаканов воды
• 1 банка емкостью 28 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 чашка сырых макарон

Инструкции

1. В большой суповой кастрюле коричневый говяжий фарш.Слейте жир.
2. Залить водой луковый суп и помидоры с соком. Варите на медленном огне 1 час.
3. Добавьте макароны и замороженные овощи. Готовьте еще 15 минут на среднем огне. Подавать горячим.

Банкноты

Если суп получился слишком густым, добавьте еще воды, чтобы он стал жидким.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1 миска
Количество на приём: Калорийность: 230 Всего жиров: 3.1 г Насыщенные жиры: 1,3 г Трансжиры: 0,1 г Ненасыщенные жиры: 1,4 г Холестерин: 45,2 мг Натрий: 522,4 мг Углеводы: 28,5 г Волокно: 5,1 г Сахар: 5 г Белки: 22,1 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Лучший суп из чечевицы — Nora Cooks

Это ЛУЧШИЙ суп из чечевицы, сделанный в 1 горшочке из недорогих ингредиентов. Естественно густой, сытный и сытный! Идеально сочетается со свежим хрустящим хлебом для макания.

Этот суп из чечевицы совсем не мягкий. Это ПОЛНЫЙ аромат между специями , свежими овощами и даже выжатым лимонным соком в конце.

Одна вещь, которая мне очень нравится в холодную погоду, — это наслаждаться теплой тарелкой супа, возможно, в уютном свитере, наблюдая, как меняются листья на улице. Но я честно люблю суп круглый год. Мне нравится, как я могу сварить большую кастрюлю супа и оставить остатки на несколько дней или даже заморозить их на черный день.

Еще несколько моих любимых рецептов супа — это веганский сырный суп с брокколи и веганский картофельный суп.

Этот чечевичный суп захочется варить круглый год! Это:

• Бюджетный, изготовлен из недорогих ингредиентов
• Сытный, сытный и насыщенный протеином
• С начинкой из зелени
• Для детей
• И НАСТОЛЬКО просто сделать!

Необходимые ингредиенты

• Оливковое масло — для обжаривания овощей, можно исключить овощной бульон или использовать без масла.
• Лук репчатый
• Чеснок
• Морковь
• сельдерей
• Измельченные или нарезанные кубиками помидоры — Я обычно использую нарезанные кубиками помидоры, но вы можете использовать измельченные, если не хотите, чтобы в супе были ломтики помидоров.
• Зеленая / коричневая чечевица — Я бы не стал использовать здесь красную, так как она как бы тает в супе.
• Овощной бульон — Я почти всегда использую овощную основу «Лучше, чем бульон».У него отличный аромат, и его так легко хранить.
• Специи — Тмин, кориандр, перец копченый, соль.
• Молодой шпинат — При желании можно заменить капусту.
• Лимонный сок — Не пропустите это, это действительно выводит суп на новый уровень!

Какую чечевицу мне использовать?

Для этого супа используйте зеленую или коричневую чечевицу. Оба работают хорошо; они сохраняют свою форму при загустевании супа. Вы можете даже использовать черную чечевицу, но ваш суп будет намного менее густым.Так что выбирайте зеленый или коричневый!

Красная чечевица прекрасна во многих блюдах, но не в этом супе. После приготовления они очень мягкие и кашицеобразные, и в этом супе мы очень хотим, чтобы чечевица сохраняла свою форму. Я люблю использовать красную чечевицу в маринаре, когда я хочу добавить питательные вещества и белок, не сильно меняя консистенцию, как в The Best Vegan Lasagna. Я также использую красную чечевицу в супе карри из цветной капусты, сладком картофеле и лимонном супе из красной чечевицы.

Как приготовить чечевичный суп?

Это очень простой рецепт.

Сначала в большой суповой кастрюле обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей в небольшом количестве оливкового масла в течение 4-5 минут.

Затем добавьте остальные ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ шпината и лимонного сока. Варить на медленном огне около 30 минут, пока суп не загустеет, а чечевица не станет мягкой.

Воспользуйтесь погружным блендером и несколько раз взбейте прямо в кастрюле, чтобы суп стал кремообразным. Кроме того, вы можете добавить несколько чашек супа в блендер, взбить до однородной массы, а затем снова добавить в кастрюлю.

Наконец, добавьте шпинат, лимонный сок и приправьте солью по вкусу. Если вы хотите использовать капусту вместо шпината, дайте ей примерно 10 минут на медленном огне в супе.

Наслаждайтесь свежим хрустящим хлебом, если хотите, или даже с коричневым рисом.

Советы для успеха

• Смешайте немного супа, чтобы он стал кремообразным, без сливок!
• Используйте коричневую или зеленую чечевицу, НЕ красную.
• Не пропустите лимонный сок, он действительно подчеркивает аромат супа.
• Меняйте овощи в зависимости от того, что у вас есть, например зеленый горошек, картофель / сладкий картофель, брокколи или цветную капусту.

Остатки еды и замораживание

По этому рецепту супа получается совсем немного, поэтому подумайте о том, чтобы заморозить остатки, если не думаете, что съедите их в течение 5 дней. Вы можете заморозить его в отдельных контейнерах, чтобы в будущем быстро и легко перекусить! Или заморозьте половину супа в большом контейнере или большом пакете для заморозки.

Тёплый суп в микроволновке или кастрюле на плите.Идеально подходит для приготовления здоровой еды!

Другие рецепты веганских супов

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, около 4-5 минут.

• Теперь добавьте банку томатов (с соком), чечевицу, овощной бульон, тмин, кориандр и копченую паприку. Перемешайте, чтобы включить все.

• Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой, а суп не загустеет.Для получения более кремовой текстуры используйте погружной блендер и несколько раз перемешайте в кастрюле. Вы также можете добавить 1-2 чашки супа в обычный блендер, взбить до однородной массы, а затем вернуть в кастрюлю.

• Добавьте шпинат и лимонный сок. Шпинат увянет всего за минуту. Посолить по вкусу.

1. Чтобы суп получился более жидким, просто добавьте еще воды или овощного бульона до желаемой консистенции.
2. Остатки супа хранятся в холодильнике до 5 дней.
3. Суп хорошо замораживается. Заморозьте в отдельных контейнерах или в большом контейнере для быстрого приготовления пищи в будущем.
4. Можно заменить шпинат капустой, но вам нужно будет приготовить капусту в супе еще около 10 минут, чтобы она стала мягкой.

Порция: 1 порция, Калории: 236 ккал, углеводы: 38 г, белки: 13 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 610 мг, калий: 743 мг, клетчатка: 16 г, сахар: 7 г, витамин A: 4333 МЕ, витамин C: 14 мг, кальций: 67 мг, железо: 5 мг

* Этот рецепт был впервые опубликован в ноябре 2018 года и был опубликован с улучшенными фотографиями и текстами.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Архив супов — Эми Чаплин

ИДЕИ ОТДЫХА

РАЗМЕЩЕНО 18 декабря, 2017

Рубрика: Десерты, Без глютена, Основные блюда, списки рецептов / ссылки, Салаты, Суп

Сегодня я хотел поделиться несколькими идеями о еде, которые, на мой взгляд, вдохновили меня на выбор того, что приготовить в этот праздничный сезон.Если вы похожи на меня и еще не выбрали ни одного блюда, эти идеи могут помочь.

Поскольку они согревают, успокаивают и уравновешивают вас, не наполняя вас, я часто […] продолжаю читать ->

ЗЕЛЕНЫЙ СУП С БЕЛКАМИ

РАЗМЕЩЕНО 27 октября, 2017

Добавлено в Очищение, Без глютена, Суп

Последние шесть месяцев я сосредоточился на увеличении количества белка в своем рационе. Всю свою жизнь я был вегетарианцем, и я никогда не чувствовал, что в моей пище не хватает белка или что мне трудно включить его в ежедневный рацион — я всегда любил бобы и темпе, а иногда и […] продолжить чтение ->

МИСО СУП с ВЕСНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

РАЗМЕЩЕНО 10 июня, 2017

Рубрика: Без глютена, Суп

Восторженный отклик, который я получил на прошлой неделе, опубликовав в Instagram простую фотографию мисо-супа «Очисти холодильник», заставил меня понять, что мне нужно поделиться своим подходом к приготовлению мисо-супа. По сути, мисо-суп можно приготовить из любых овощей, которые у вас есть под рукой в ​​любое время года; и вам не нужно следовать […] продолжить чтение ->

Нежные чечевицы + БАЗИЛИН — БОМБНЫЙ СОУС

РАЗМЕЩЕНО 5 февраля 2017 г.

Опубликовано в поваренная книга, кладовая, Суп

Причина, по которой это название не похоже на то, что я бы назвал одним из своих рецептов, заключается в том, что он не мой — я отмечаю выпуск книги друга: «Идеальная смесь: 100 рецептов блендера для энергии и оживления». пользователя Tess Masters. Книга звучит так, будто в ней полно смузи […] продолжить чтение ->

Шитаке с травами и суп из вешенок

ОПУБЛИКОВАНО 12 декабря 2015 г.

Рубрика: Без глютена, Суп

Сколько себя помню, я уходил в отпуск, чтобы не усложнять задачу, но, как вы можете себе представить, с наступлением декабря это становится все сложнее. Когда начинается месяц, я чувствую спокойствие и немного отдаляюсь от создаваемого шума.Даже когда […] продолжить чтение ->

10 сытных белковых рецептов супов

Чтобы приготовить успокаивающее блюдо, доставляющее удовольствие, трудно превзойти тарелку горячего супа. А если вы жаждете сытного, сытного супа, который сам по себе является едой, вам нужно добавить одно ключевое питательное вещество: белок.

«Добавление белка в суп приводит к большему удовольствию от еды, особенно в сочетании с углеводами и полезными жирами», — говорит Рэйчел Хелфферих, RDN, инструктор по йоге из Индианаполиса.«Если в вашем супе не хватает белка, вы можете остаться голодными после еды».

Итак, сколько белка вы должны получить в тарелке супа? «Если [вы] полагаетесь только на суп в качестве источника белка для еды, я рекомендую минимум 20 граммов (г) белка», — говорит Келли Джонс, RDN, сертифицированный спортивный диетолог из Филадельфии. «Нельзя сказать, что супы с низким содержанием белка — это нехорошо — все, что больше 10 г, можно улучшить до 20 г», — добавляет она.

Чтобы увеличить количество белка в любом супе, Джонс предлагает добавить выбритый сыр пармезан-реджано, но выберите всего ½ унции (унции), чтобы снизить количество калорий и насыщенных жиров; столовая ложка сухих пищевых дрожжей; или ломтик хлеба с более высоким содержанием белка — в них будет 9 г, 8 г и 3 г белка соответственно, согласно U.S. Министерство сельского хозяйства (USDA). Еще один простой способ добавить белок в суп — это добавить немного промытой консервированной фасоли: например, в ½ стакана фасоли каннеллини (также называемой белой фасолью) содержится примерно 6 г.

СВЯЗАННЫЙ: 10 сытных завтраков с высоким содержанием белка

Сделайте в своих супах приоритетом постные источники белка, такие как курица, индейка и нежирные куски красного мяса. «Ищите такие слова, как« круглый »,« филейная часть »или« вырезка », чтобы указать на более постное мясо, — говорит Хелфферих.Кроме того, старайтесь получать белок из множества других продуктов, таких как рыба, бобовые, орехи и семена, добавляет она.

«Не думайте, что вы можете получить белок только из мяса. Растения также могут быть отличным источником для вас », — говорит Джинджер Халтин, RDN, зарегистрированный диетолог из Сиэтла и автор книги« Anti-Inflamght Diet Meal Prep ». Белки растительного происхождения, такие как чечевица, нут и черная фасоль, — отличный способ добавить белок, клетчатку и консистенцию, чтобы сделать суп сытным.

Следующие супы не только полезны и сытны, но и содержат не менее 12 г нежирного белка на порцию.