Список салатов: Традиционные салаты

Содержание

Традиционные салаты

легко Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в …

средне Вкусная Селедка под шубой

Вкусная Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо …

средне Салат Мимоза с горбушей

Если вы, как и многие россияне, обожаете салат Мимоза с горбушей, но не прочь внести разнообразие в …

легко Классический Цезарь с курицей

Классический рецепт салата Цезарь известен практически всем, кто его пробовал хоть единожды. …

легко Салат с зеленой фасолью, тунцом и помидорами

Вариация на тему знаменитого прованского салата Нисуаз от Елены Мотовой, переносит нас из …

легко Салат из краба с кунжутной заправкой

Нарядный, полезный салат, который можно приготовить и на праздничный обед.

легко Салат кукурузный с креветками

Салат получается очень нежный. Креветки можно заменить крабовыми палочками. Соль и специи добавлять …

легко Винегрет с тыквой

Вместо грибов можно добавить в винегрет соленые огурцы или маринованные патиссоны.

легко Салат Абхазская мимоза

Необычный, а точнее, непривычный для нас салат под привычным названием «Мимоза», но тем не менее это …

легко Мимоза с сардиной

«Мимоза с сардиной» — один из вариантов приготовления знаменитого салата «Мимоза» . Всем …

легко Острый салат из креветок с авокадо

В конце 90-х, когда у нас в магазинах впервые появился невиданный фрукт авокадо, стал очень …

средне Рулет Мимоза

Рулет Мимоза — праздничный вариант всеми любимого слоеного салата, который получил свое . ..

легко Мимоза с крабовыми палочками

Салат «Мимоза с крабовыми палочками» — очень нежный, вкусный и легкий салат. Готовится невероятно …

легко Селедка под шубой

Трудно представить праздничный новогодний стол без селедки под шубой. «Шуба» гордо занимает почетное …

легко Салат с креветками и питахайей

Питахайя или драконий фрукт относится к семейству кактусовых — красивый красный плод с белой сочной …

средне Оливье с ростбифом

Даже самый креативный новогодний стол трудно представить без салата оливье. Но готовить его мы будем …

легко Салат с кускусом и овощами

Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать …

легко Креветочный салат с авокадо и манго

Креветки, авокадо и манго – сочетание, которое растопит сердце снежной королевы и заставит …

легко Заправка для салата Цезарь

Научиться готовить заправку для салата Цезарь так, как это делают в лучших ресторанах, мечтают …

легко Испанская свекровь готовит салат с креветками и авокадо. Наш семейный испанский рецепт

Сегодня моя испанская свекровь готовит ее семейный рецепт потрясающего салата с креветками и авокадо …

средне Шпроты под шубой

Привычная селёдка под шубой иногда может себе позволить превратиться в шпроты под шубой. Смысл …

легко Салат с копченым кальмаром

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто …

легко Салат Мимоза классический

Мимоза с горбушей, один из культовых, классических советских салатов, готовился в СССР только по …

легко Салат Мимоза с сыром, без яиц

Салат Мимоза с сыром, без яиц… Если вам кажется, что такое невозможно, то непременно ознакомьтесь с …

средне Оливье с говяжьим языком и домашним майонезом

Если у вас достаточно времени, остудите язык в бульоне (это займет 4–5 ч) и только потом очищайте. …

легко Селедка под шубой традиционная

Селедка под шубой — блюдо традиционное, народное. Что неудивительно: ведь и изобретено оно было …

легко Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо …

сложно Крабовый салат

 В отличие от знакомого большинству салата с крабовыми палочками этот салат — действительно …

легко Авокадо, фаршированное крабовым салатом

Авокадо, фаршированное крабовым салатом — прекрасная закуска для праздничного стола. А ложечка …

легко Салат Цезарь классический с сухариками

Салат Цезарь классический с сухариками — базовая версия знаменитого на весь мир блюда. Чаще же всего …

легко Греческий Цезарь

Наш Греческий Цезарь — некий фантастический микс на тему двух знаменитых салатов. И даже если такая …

легко Оливье с утиной грудкой

Андрей Макаев предлагает подать оливье в интересной форме, сделав подобие сэндвича. Для этого вам …

Shefs 15 декабря 2020 легко Оливье с копченой уткой и домашним майонезом

 Нарядный салат с уткой двух сортов — мякоти с ножки, приготовленной в су-виде, и копченой …

Shefs 15 декабря 2020 легко Оливье по-новому

Салат Оливье, как ни крути, классика праздничного стола. А если заменить горошек оливками, а колбасу …

легко Оливье с камчатскими крабами

Кто-то любит оливье с курицей, кто-то – с колбасой. Есть любители популярнейшего салата с вареным …

легко Самый вкусный винегрет

Знаете, почему это винегрет мы назвали самым вкусным? Здесь все овощи запечённые, а значит, вкус …

легко Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром

Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром — само воплощение нежности и вкуса! Если вы хотя бы однажды …

легко Селедка под шубой с маринованными огурцами

Вариантов селёдки под шубой существует множество. Этот салат – с маринованными огурцами. Они …

легко Канапе Селедка под шубой

Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата сервированного в стаканах и бокалах разной …

легко Картофельный салат с креветками и маслинами

В этот картофельный салат с пряной заправкой можно добавить еще какой-нибудь продукт с нейтральным …

легко Салат Оливье классический советский

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — …

легко Салат с креветками и апельсином

Пробовали ли вы когда-нибудь салат с креветками и апельсинами? Если нет, то сделать это непременно …

легко Салат «Новый Свет а-ля нисуаз» легко Оливье со скумбрией горячего копчения

Оливье со скумбрией горячего копчения внесет разнообразие в традиционное меню праздничного стола. …

легко Салат Нисуаз с курицей

Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще …

легко Селедка под шубой — классический рецепт

Без классической селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы …

легко Салат Селедка под шубой

Мало кто из нас задумывался, но любимый миллионами салат Селедка под шубой не только вкусный, но и …

средне Оливье с мясом

Оливье с мясом, точнее с ростбифом, у каждого за столом вызовет вполне справедливый вопрос: «А что …

Предлагаем вам подборку рецептов популярных салатов

При подборе блюда для вечернего ужина, шумной вечеринки или праздничного застолья хозяйка подбирает оригинальный рецепт, чтобы не только удивить родных и знакомых, но и приобщить их к разнообразному миру кулинарного искусства. Знаменитых и проверенных годами салатов множество. Однако есть еще непризнанные и невостребованные закуски, которые требуют внимания.
Познакомившись с историей создания, с необычными традициями вам захочется попробовать салат. Возможно, вы не согласитесь с предложенным мнением об особенностях или изысканностью блюда. Но для себя вы сможете определиться с выбором и занести в список наиболее приемлемые и интересные названия.

Салат «Оливье»

Французский повар Люсьен Оливье, приехавший в Москву, придумал собственный салат. Широкая тарелка представляла собой ромашку: по краям, вместо лепестков выкладывались поджаренные куски дичи, в центре виднелась горка из яиц, картофеля и корнишонов. Середина щедро поливалась майонезом. Посетители не обращали внимания на красоту оформления. Быстро перемешав все ингредиенты, они с удовольствием поглощали закуску. С тех пор салат «Оливье» — неизменный спутник любого застолья.

Салат «Сельдь под шубой»

Купец Богомилов, наблюдая за постоянными драками в трактирах, был недоволен как собственник и хозяин. Разбои наносили убыток. Чтоб утихомирить забияк, требовалась хорошая и питательная закуска. Размышляя, Анастас придумал салат. Селедка, неизменная и любимая, покрывалась слоями лука, картошки и моркови. Сверху натиралась свекла, красный цвет которой отражал революционную символику. Пропитанная майонезом «Шуба» полюбилась многим и уменьшила количество драк.

«Греческий» салат

Изюминка салата заключается в особенности приготовления. Основные ингредиенты нарезаются крупными кусками и перемешиваются между собой перед самым употреблением. Сыр фета, политый оливковым маслом и посыпанный орегано и базиликом, а также маслины выступают в качестве заключительного штриха. Они выкладываются в самую последнюю очередь. Из-за изумительного вкуса деревенская закуска превратилась в желанное блюдо любого элитного ресторана.

Салат «Цезарь»

Сухой закон, действующий в Америке в 20-е годы прошлого столетия, заставлял покидать жителей родную землю и проводить уикенды в тихих мексиканских ресторанах, располагающихся недалеко от границы. День независимости праздновали все: бизнесмены, голливудские звезды, члены королевских семей. Закуска была на исходе и Цезарь Кардини, хозяин популярного заведения, решил смешать остатки продуктов: яйца, листья салата, пармезан, крутоны, оливковое масло. Гостям эксперимент понравился, и салат приобрел славу.

Салат «Мимоза»

Нежный, весенний салат, состоящий из недорогих продуктов, удивил всех своим появлением. Изюминкой была простота и яркость. Перетертые желтки отображали цветы Мимозы, а белки, ассоциирующие с белым снегом, умиляли чистотой и искренностью. Неожиданное сочетание рыбной консервы, яиц, сыра и зелени покорило поклонников вкусной пищи и блюдо завоевало популярность.

Салат «Крабовый»

Главный ингредиент закуски – крабовое мясо, являющееся полезным во всех отношениях. Легко усвояемое и наполненное витаминами оно способствует улучшению зрения, выступает неизменным помощником для сосудов и иммунной системы. Жалко, что настоящее мясо из крабов – довольно дорогое удовольствие. Но привычные для обычных граждан крабовые палочки тоже ценные и вкусные. Они готовятся из минтая, хека, сардины и кальмара.

Салат «Винегрет»

Французский повар Антуан, работающий при дворе русского царя, заинтересовался приготовлением необычного салата. Русский повар, покрошив мелко овощи, щедро поливал массу уксусом. Переспросив на своем языке слово «уксус», француз дал жизнь новому названию. Винегрет является любимым русским блюдом. Каждая хозяйка знает его состав и умеет быстро украсить им семейный ужин.

Салат «Подсолнух»

Набор знакомых продуктов приобретают красочность и яркость в умелых руках кулинара. Так случилось и с этой закуской. Перемешав и разложив горкой куриное мясо, сыр, шампиньоны и яйца неизвестная фантазерка дополнила салат чипсами и маслинами, а затем выложила фотографию в интернет. Вкусный подсолнух понравился, вмиг разошелся по многим квартирам и домам.

Салат «Гранатовый браслет»

Красный цвет всегда ассоциировался с любовью, страстью, притяжению. Видимо, поэтому этот салат интересен многим людям, которые отдают немало времени на изучение нового блюда. Неповторимый вкус, изумительный внешний вид покорил многомиллионную аудиторию гурманов и поставил салат на высокий пьедестал. Переплетение сладкого и соленого оставляет особое послевкусие и незабываемое впечатление.

Салат «Невеста»

Очень часто название закуски раскрывает список содержащих компонентов. Но иногда внешний вид таит загадку и нельзя сразу догадаться о присутствующих ингредиентах. Салат «Невеста» эффектен, прост и понятен. Каждый человек, отведав ложку закуски, обязательно отметит изумительный, нежный вкус, обычную последовательность и красоту верхнего слоя.

Салат «Обжорка»

Перед этим блюдом невозможно устоять. Женщины, преследовавшие цель об уменьшении веса, забудут о желаниях и перестанут ограничивать себя в еде, потому что, попробовав его однажды, они полюбят закуску навсегда. Питательный салат быстрого приготовления – удобный вариант короткого обеда для современного человека, спешащего успеть выполнить большой объем работы.

Салат «Мужской каприз»

Многие мужчины недоверчивы к закускам и считают такое блюдо не питательным и не интересным. Вероятно, что после небольшого анонса, их мнение изменится и предлагаемый рецепт станет одним из любимых. Благодаря основе, содержащей мясо и безупречной приправе с помощью качественного майонеза салат очень содержателен энергетически и изумителен на вкус.

Салат «Нежность»

Для утонченной кухни, которая бы отвечала климату и настроению, необходимо подбирать особые блюда. Повара, любящие свое дело, варьируют классические рецепты и придумывают новые удивительные закуски. Имена создателей часто остаются в тайне, но они и не претендуют на славу, потому что главное дело для них – создание неповторимого шедевра, привлекающего новизной, вкусовыми качествами и простотой содержания.

Салат «Айсберг»

Франсуа Контэн, пересмотревший меню знаменитых ресторанов Москвы, стал создателем необычного салата, не имеющий аналогов. На четвертинку салата помещалась смесь из овощей, а затем масса поливалась заправкой из сметаны, майонеза, чеснока, уксуса, грибного маринада и лукового сока. Сооружение, посыпанное желтком, сыром и копченым мясом, запомнилось многим.

Салат «Столичный»

Иногда блюда, возникшие в разных странах, совершенно идентичны. Чем это продиктовано? Почему, сохраняя похожую структуру, они выступают отдельным названием и продолжают жить в кулинарном мире, привлекая свою аудиторию поклонников? Так случилось и с салатом «Столичный», который повторил французское «Оливье». Но настоящие гурманы смогут найти отличие.

Салат «Охотничий»

Мясные закуски – полезное и доступное лакомство. Заменяя дичь обычным куриным филе, настоящие хозяйки придумывают изюминки, способные затуманить взгляд капризных поглотителей пищи и удовлетворить их потребности во вкусной еде. Вот, например, салат «Охотничий». Мелкие кусочки сваренной грудки, яиц, картофеля в сочетании с обжаренным луком, грибами и заправленное все майонезом дают незабываемые вкусовые ощущения.

Салат «Козел в огороде»

История закуски интересная и поучительная. Предполагают, что название появилось из-за курьезного случая. Однажды козел, увидев тарелку с овощами, равномерно разложенными «островками» по краям широкого блюда, решил отведать любимое лакомство. Компоненты перемешались друг с другом, и разъединить их было уже невозможно. Результат выявился неплохой. Салат оказался очень вкусным.

Салат «Щетка»

Диетологи положительно отзываются о блюде и непременно указывают на его пользу во время снижения лишнего веса. Овощи в сыром виде (свекла, морковь, капуста, лук) заправляются растительным маслом. Воздействуя на кишечник, входящие в салат компоненты насыщают организм необходимыми витаминами и микроэлементами, а также лечат гастрит, язву и воспаление.

Салат «Тиффани»

Одна из участниц форума, распространенного среди любителей кулинарного искусства, выложила в интернет свой придуманный рецепт, подписавшись ником Tiffany. Внешний вид блюда ассоциировался с брошью известной ювелирной марки. Через время салат стал очень популярен и знаменит, но так как подлинного имени автора никто не знал, закуску назвали «Тиффани».

Салат «Рыжик»

Свое название закуска получила из-за обязательного компонента – моркови. Раскрашивая салат в яркий цвет, рыжий овощ дополнял блюдо необычностью, загадочностью и неизменным вкусом. Но существует обязательное условие. Морковь ни в коем случае не следует отваривать. В сыром виде она сохраняет необходимые организму витамины, природную сладость и красочность.

Салат «Лесная поляна»

Из крабовых палочек, твердого сыра, шампиньонов и зелени можно приготовить прекрасную закуску: вкусную, яркую и питательную. Немного фантазии с украшениями и насыщенное майонезом блюдо будет настоящей находкой для шумного праздничного вечера в окружении близких и знакомых. Кусочек лета среди зимы поднимет настроение не только взрослым, но и придет по вкусу детям.

Салат «Чафан»

Закуска немного напоминает «козла». Принцип расстановки компонентов очень похож, но состав совершенно другой. Изюминкой салата является маринованный лук. В сочетании с жареным картофелем, поджаристым до золотистой корочки мясом и сырыми овощами, лук своей кислинкой регулирует вкусовой баланс в пользу неординарности, неповторимости, оставляя за собой право на интригу.

Салат «Любовница»

Прочитав необычное название нового блюда, настоящая хозяйка стремится понять подтекст, чтобы не ошибиться с приготовлением, содержанием, особыми деталями. Малейшее отстранение от намеченного этапа может не отразить истинный вкус, задуманный автором шедевра. В последствие есть вероятность получения недоверчивых откликов от знатоков и любителей кулинарии.

Салат «Французский»

Гости, появившиеся неожиданно, никогда не застанут врасплох женщину, умеющую дружить с кулинарными рецептами. Она обязательно угостит вкусными закусками из обычных продуктов, находящихся в холодильнике. Салат «Французский» подтверждает находчивость и сообразительность истинного кулинара, потому что его состав очень простой и заманчив: яблоко, сыр, морковь и лук.

Салат «Дамский каприз»

Простые продукты в сочетании с фруктами дают неожиданный и непредсказуемый результат. Такие эксперименты очень похожи на капризы представительниц женской половины – нельзя предугадать, что от них ожидать. Но в этом и заключается изюминка блюда. Иногда, под влиянием умелых действий неукротимые компоненты превращаются в податливое и красивое сооружение.

Салат «Березка»

Свою любовь к родной земле народ выражает посредством национальной кухни. Прочитав некоторые названия рецепта можно безошибочно угадать принадлежность блюда к стране и понять истинную душу. Для русских людей символом является березка, которая совместила в себе два противоположных цвета: белое и черное, подразумевающее сильный контраст между добром и злом, любовью и ненавистью.

Салат «Царский»

Кушанья для царей отличались дорогими ингредиентами. Знатные повара, придумывая ежедневное меню, обязательно включали в список компонентов икру, дичь и заморские фрукты. Питательность, изящество, необычность сопровождали каждое блюдо и должны были быть непохожими на стол купца или графа. Им это удавалось благодаря продуктам, доставленным из-за границы.

Салат «Черепаха»

Дети очень любят яркие и оригинальные блюда, напоминающие по внешнему виду экзотических животных. Подогревая аппетит ребенку, родители выискивают рецепты, способные увлечь настолько, что не будет возращений по поводу состава компонентов. Этот салат включает грецкие орехи, твердый сыр, курицу, яблоки и яйца. Гармоничное сочетание красоты и вкуса.

Салат «Жемчужина»

Дорогостоящее блюдо оправдывает свое название. Включенная в него красная икра и слабосоленый лосось подчеркнет индивидуальность, особенность и оригинальность закуски. Для праздничного ужина – это прекрасный вариант изысканности, доброты и воспитанности. Апельсины, сыр, яйца, оливки и перечисленные выше компоненты, соединяясь воедино, провозгласят мир и дружбу.

Салат «Мужские грезы»

Не всегда минимальный набор продуктов предполагает неинтересное блюдо. Иногда три главных компонента, удобренные специями, в определенных пропорциях выдают изумительную по красоте и вкусу закуску. Порадовать любимого мужчину запоминающимся салатом – самый лучший и необычный подарок в праздничные или выходные дни. Попробуйте и вы не ошибетесь.

Салат «Арбузная долька»

Простые блюда, приготовленные в течение получаса, всегда любимы и принимаемы. В быстром ритме современной жизни некогда растрачивать время на сложные рецепты, которые требуют тщательной подготовительной работы. Проще взять яркие и аппетитные закуски. Например, салат «Арбузная долька» — сочный, красивый, приятный и оригинальный. Он очень вкусный и красочный.

Салат «Королевский»

Монарх Англии с возрастом стал отказываться от мяса. Предпочтение овощам и фруктам оправдалось улучшением здоровья, и привычные блюда перестали появляться на обеденном столе. Им на смену пришли новые, легкие закуски, которые не создавали дискомфорт. Генрих удивлялся самому себе. Когда то он любил плотно покушать, а теперь перешел на продукты простых крестьян.
Индивидуальность, красочность, оригинальность. Эти характеристики разнообразных блюд современной кулинарии можно продолжить и уложить в длинный список. Фантазия и бесконечное терпение кулинара приводят к появлению неожиданных сочетаний, порой нарушающих классическую основу.
Но благодаря революционным решениям обычные продукты превращаются в изумительные, неповторимые шедевры, запоминающиеся содержанием и вкусовыми качествами. Пусть это продолжается вечно, и мир узнает новые имена, неожиданные названия, необъяснимые сочетания. Сколько еще впереди неизученных рецептов…

салаты, 493 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Куриное филе 300 г

Консервированная кукуруза 400 г

Куриное яйцо 3 штуки

Консервированные шампиньоны 200 г

Морковь 200 г

Лук-порей 1 штука

Маслины по вкусу

Соль на кончике ножа

Кукурузные чипсы по вкусу

Майонез 1 банка

Растительное масло 1 л

Виды листовых салатов с фото и названием каждого сорта

    Видов салатных листьев по всему миру насчитывается около тысячи наименований. Сегодня мы поговорим про виды листовых салатов, которые используются в большинстве кафе и ресторанах нашей Родины. Также вы узнаете название и фото листовой зелени, методы сочетания между собой и другими продуктами в вашем холодильнике.

  • Рукола

    • Острая, с привкусом перца и орехов, рукола придает салату живой вкус и по праву занимает место среди любимых видов салатной зелени. Отлично сочетается с солеными, жирными, сладкими и кислыми ингредиентами. Ее темно-зеленые листья хорошо смотрятся в контрасте с нежной зеленью, например латуком, а также с красным радиккьо или эндивием. Натуральный перечный вкус руколы позволяет сочетать ее со свежим сладким инжиром, гранатом, яблоками, арбузом, клубникой, малиной, обжаренными на гриле абрикосами, томатами и цитрусовыми. Руколе подходят нежные, сладкие заправки, основанные на малиновом или бальзамическом уксусе. Хорошо рукола сочетается и с солеными нотками оливок и прошутто, острыми или мягкими сырами, особенно с козьим, голубым сыром или пармезаном.

  • Обычный листовой

    • Это тот вид салата, что десятилетиями выращивался гражданами на огородах. Его широкие, чуть кудрявые на концах листья светло-зеленого цвета очень нежные, их нужно съедать как можно скорее, а заправлять просто растительным маслом и лимонным соком прямо перед подачей на стол. Через 15-20 минут листья потемнеют и будут выглядеть неаппетитно.

  • Фризе

    • Кочанный салат из семейства цикориевых с нежными, сладковато-горьковатыми листьями, которые добавляют остроты и текстуры в контрасте с более нежной зеленью. Фризе хорош в теплых салатах, а также в салатах с курицей и пастой. Прекрасен с яйцом-пашот, то есть сваренным без скорлупы.

  • Айсберг

    • Плотный кочанный салат с бледно-зелеными хрустящими листьями, обладающий самым мягким вкусом. Поэтому айсберг используют в основном из-за хрустящей текстуры, а не для вкусовых оттенков. Прекрасно сочетается с заправкой из голубого сыра.

  • Латук

    • Самый популярный вид салата, обладающий деликатным вкусом и нежной текстурой. Отлично сочетается с цитрусовыми. Нежно-зеленый цвет и мягкий вкус латука прекрасно контрастирует с острой темно-зеленой руколой, красным радиккьо, а также кресс-салатом. Заправки, которые раскроют его деликатный вкус, включают в свой состав бальзамический уксус, белый винный уксус с грейпфрутовым соком, а также большое количество трав. Попробуйте латук с зернами граната или с грушами осенью, с уксусом, настоянным на цитрусовых, зимой и с обжаренными персиками и арбузом летом. Посыпьте накрошенным козьим сыром и обжаренными орехами.

  • Радиккьо

    • У этого салата совершенно уникальный окрас бело-красный. Он прекрасно контрастирует с темно-зелеными листьями. Сочетайте радиккьо с руколой, латуком или эндивием (более мягкими видами салата). Добавляйте ягоды, сыр, орехи, курицу или копченое мясо. Если радиккьо вам показался слишком горьким, его можно замочить в холодной воде на 10-15 минут. Это поможет убрать горечь.

  • Шпинат

    • У шпината темно-зеленые нежные листья. Благодаря своему нейтральному вкусу он сочетается с разнообразными ингредиентами – солеными оливками и анчоусами, острым чесноком и красным луком, а также сладким перцем, морковью, томатами и редисом. К шпинату прекрасно подходят все виды цитрусовых и груши. Попробуйте добавить в салат из шпината обжаренный бекон, а также сочетать его с яйцами и сыром, особенно фетой, козьим сыром и пармезаном. Из заправок выбирайте те, что содержат лимон, горчицу и красный винный уксус.

  • Романо

    • Салат с плотными, хрустящими, сочными листьями один из самых популярных сегодня видов. Его свежесть особенно ценится зимой. Хорошо сочетается со многими овощами от огурцов и редиса до томатов, авокадо и красного лука. С романо можно использовать более насыщенные заправки с голубым сыром, травами. И, конечно же, именно с этим салатом готовят знаменитый «Цезарь». Романо кроме всего прочего отлично сочетается с острыми сырами фетой, голубым сыром и пармезаном.

  • Красный дуболистный

    • Этот вид салата обладает красивыми красноватыми листьями и при этом очень нежен на вкус. Он прекрасно сочетается с любыми другими салатными листьями и с насыщенными заправками.

  • Цикорий

    • Он же эндивий, салат из семейство цикориевых. Его светло-желтые листья прекрасно контрастируют с темной зеленью. Попробуйте эндивий в салатах с курицей, крупами и пастой. Из заправок выбирайте те, что содержат горчицу, цитрусовые (апельсин или грейпфрут), а также орехи и ореховые масла. Еще одно беспроигрышное сочетание с козьим сыром и грушами.

  • Корн

    • У этого салата очень нежные листья маленькие и круглые, обладающие ореховым вкусом и нежной текстурой. Их можно есть просто так, заправив винегретом, или в комбинации с радиккьо, эндивием, латуком, свеклой и сельдереем среди прочих ингредиентов. Перемешивать листья корна нужно аккуратно и заправлять сразу перед подачей, а использовать в тот же день, что купили.

  • Кресс-салат

    • У него островатые листья с перечным вкусом. Кресс-салат прекрасен сам по себе, а также в паре с более нежными листьями, например эндивием или латуком. Прекрасно сочетается с фруктами – грушами и цитрусовыми, а также огурцами, сладким перцем, сельдереем, редисом и томатами. Просит легких нежных заправок, таких как малиновый или цитрусовый винегрет, заправок в азиатском стиле или заправок, основанных на бальзамическом уксусе. Используйте как акцент в других листовых салатах или добавляйте в салаты из пасты, круп и картофеля.

  • Лолло-россо

    • У этого салата большие кудрявые листья, цвет которых меняется от светло-зеленого (у корешка) до пурпурно-фиолетового (на кончиках листьев). Хорошо сочетается практически со всеми видами салатных листьев, имеющих выраженный вкус (если смешивать только с айсбергом, получится скучновато). Заправка может быть довольно яркой: ореховое масло (кунжутное или из грецких орехов) с добавлением собственно орехов и семечек.

  • Мангольд

    • Он же листовая свекла. Близкий родственник (или даже предок) обычной свеклы, мангольд так хорош собой ярко-зеленые листья на серебристых или красных черешках, что его частенько используют в декоративных целях. Листья напоминают по вкусу свеклу. Из них делают салаты, варят зеленые щи и готовят голубцы. Можно есть их и просто так, потушив 3-4 минуты в оливковом масле на сковороде и заправив солью и белым перцем получится отличный гарнир к рыбе или мясу. Черешки можно быстро обжарить с сухарями, как цветную капусту. Как и шпинат, мангольд можно использовать в качестве начинки в равиоли или в лазанье. Мангольд очень быстро портится, поэтому лучше есть его в тот же день, как собрали или купили.

    15 весенних салатов, которые стоит приготовить прямо сейчас • INMYROOM FOOD

    Нет ничего круче, чем вкусный и питательный салат, который состоит из самых полезных ингредиентов. Витамины, минералы, антиоксиданты и другие ценные вещества — вот ради чего нужно готовить салаты. Вам кажется, что вы уже испробовали все возможные рецепты, и удивить себя и домашних попросту нечем? Не торопитесь с выводами!

    Берите на вооружение наш список из 15 крутых весенних салатов. Они идеально дополнят ваш обед или ужин, выступят в роли питательного перекуса или даже в качестве полноценного блюда. 

    1. Салат с капустой кале, яблоком и гранатом

    Этот сочный и питательный салат готовится за считаные минуты. А его вкус вы не забудете еще очень долго. Прекрасный весенний вариант для дневного или вечернего перекуса. Максимум витаминов и пользы!

    2. Тайский салат с огурцом и кешью

    Весной хочется максимально разнообразить свою жизнь. Начать можно с рациона. Готовьте блюда различных национальных кухонь, и будет вам счастье. Советуем побаловать себя и домашних тайским салатом с огурцом и кешью. Отличный весенний вариант!

    3. Простой зеленый салат 

    Хочется чего-нибудь легкого, но на ум ничего не приходит? Тогда приготовить этот простой зеленый салат. Называется он так неслучайно. В списке ингредиентов листья салата, сушеная клюква, фета или брынза и орехи. А как вкусно!

    4. Салат из фенхеля, кабачков и граната

    Занимательный факт: салаты из зеленых овощей и фруктов самые полезные! Запомните эту простую подсказку и включите в свой рацион больше полезных продуктов. Концентрация витаминов в салате из фенхеля, кабачков и граната просто зашкаливает. 

    5. Салат с двумя видами картофеля и яйцами

    Весной аппетит неуклонно снижается, и мысли о скором лете стимулируют этот процесс. Поэтому зачастую полноценные обеды, состоящие из первого и второго, заменяются на сытные салаты. Обратите внимание на салат с двумя видами картофеля и яйцами. Вкусно, питательно и очень полезно. 

    6. Салат с копченой семгой, спаржей и зеленым горошком

    7. Салат с рукколой, апельсином и фенхелем

    Буйство красок в вашей тарелке! Если вы приготовите салат с рукколой, апельсином и фенхелем, то будет не просто вкусно, но еще и полезно. Очень простой рецепт, который можно соорудить на скорую руку. 

    8. Вьетнамский салат с курицей

    Для любителей азиатских мотивов в кулинарии мы приготовили вьетнамский салат с курицей. Ингредиентов много, но способ приготовления крайне прост. Пробуйте! Если острые нотки вам не особенно по душе, то добавьте меньше перчика чили. 

    9. Тропический салат 

    Стоит лишь взглянуть на тропический салат, чтобы пробудить вкусовые рецепторы. Это самый простой и вкусный способ получить ударную дозу витаминов и минералов и укрепить иммунитет. 

    10. Огуречный салат с лимоном

    Придаем новое звучание любимому салату. Огурцы, помидоры и болгарский перец станут еще более вкусными и сочным с лимонной заправкой. Это вкус приближающегося лета! Делимся рецептом. 

    11. Салат с киноа, яблоком и фисташками

    Этот салат точно заменит вам полноценный обед. А все дело в том, что в его составе есть питательная крупа киноа. Она сохраняет чувство сытости на длительное время и заряжает энергией. Это именно то, что нужно в весенний солнечный день!

    12. Ягодный салат со шпинатом и орехом пекан

    Сладкоежки, советуем заменить шоколадки и тортики на ягоды. Вы не пожалеете. Они гораздо вкуснее и полезнее. А их природная приятная сладость не сравнится ни с какими кондитерскими лакомствами. Ягодный салат со шпинатом и орехом пекан — это явное тому подтверждение. 

    13. Овощной салат с оливками

    Безумно аппетитный и сочный салат для всей вашей семьи. Выглядит он настолько аппетитно, что устоять просто невозможно. Ловите рецепт. 

    14. Салат с клубникой, авокадо и капустой кале

    Клубнику смело можно добавлять практически в любой овощной салат. Она сделает его только вкуснее и полезнее. Это применимо и к салату с авокадо и капустой кале. Получится очень вкусно!

    15. Салат с нутом

    Нут — это очень крутой продукт. И довольно-таки весенний. Если хотите успевать делать тысячу дел в сутки, то обязательно включите его в рацион. Можно, например, приготовить из него салат. 

    Заказать доставку готовых салатов на дом в Москве

    Салаты – это категория блюд, без которых ни один прием пищи не будет полноценным. Они уместны как для повседневного рациона, так и для праздничных столов. Их разнообразие удовлетворяет вкусовые предпочтения всех людей, а потому мы предлагаем доставку салатов на дом или в офис.

    Овощные салаты – кладезь витаминов и микроэлементов, который доступен в любое время года и является как дополнением к трапезе, так и может быть самостоятельным блюдом, особенно для тех, кто следит за фигурой или сидит на диете. Мясные салаты имеют огромный перечень всевозможных вариантов, что даже трудно представить. Их готовят из мяса птицы и животных, а потому они питательны и могут легко стать основным блюдом. Салаты из рыбы и морепродуктов по вкусу гурманам и поражают своей изысканностью и легкостью. При этом они быстро насыщают организм человека.

    Ассортимент салатов в «Сахаре»

    Команда поваров нашей ресторанной сети создала огромный ассортимент салатов, которые можно отнести и к повседневным блюдам, и к праздничным. Здесь можно найти привычные для нас блюда, но и посмаковать уникальные салаты экзотических стран или отведать авторские шедевры.

    Главным преимуществом наших салатов и других блюд является подбор только свежих продуктов, имеющих сертификат качества. Доставка салатов предусматривает приготовление блюд по Вашему заказу, а не использование заранее приготовленных заготовок.

    На нашем сайте вы можете ознакомиться с ассортиментом салатов, а также узнать подробное описание каждого из них. Самыми популярными считаются такие салаты:

    • «Царь Цезарь»;
    • «Дженин»;
    • «Оливье»;
    • «Руккола»;
    • «Терияки» с грибами вешенками»
    • «Вечерняя Москва»;
    • «Гранатовый браслет»;
    • «Греческий»;
    • «Шопский»;
    • чобан из овощей, привезенных из Азербайджана.

    На сайте можно изучить весь список салатов и заказать доставку понравившегося блюда.

    Доставка салатов от «Сахары»

    Заказать доставку салатов на дом или в офис можно на сайте или по телефону. В обоих случаях заявка будет обработана в ближайшее время и Вы получите еду в указанный Вами срок. Курьеры осуществляют свою работу по территории Москвы и Московской области максимально быстро, поэтому вы сможете получить свой заказ вовремя.

    Каждое блюдо будет тщательно упаковано, что позволит сохранить внешний вид и свежесть.

    рецепты салатов с фото простые и вкусные

    Ингредиент

    Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

    самых известных салатов в мире

    Блюда, как… салаты! Итак, в преддверии Национального месяца салатов в мае мы составили список самых известных салатов в мире и советы, как сделать вашу версию известной среди ваших клиентов, друзей и семьи.

    Читайте наши рецепты и советы об этих суперзвездах салата …

    • Салат Капрезе
    • Салат Нисуаз
    • Кобб салат
    • Салат Цезарь
    • Вальдорфский салат
    • Салат Ларб
    • Табуле
    • Салат Оливье
    • Греческий салат

    Салат Капрезе

    Что в нем? Моцарелла нарезанная.Нарезанные помидоры. Сладкий базилик. Оливковое масло. Поваренная соль. Вот и все.

    Откуда это взялось? Итальянский остров Капри, откуда он зародился в 1950-х годах. Он также известен как Insalata Tricolore, который традиционно используется в качестве антипасто, так как в нем изображены 3 цвета итальянского флага.

    Совет! Для получения более сочного вкуса не охлаждайте помидоры в холодильнике — они станут водянистыми. Или же, чтобы раскрыть аромат помидора, нарежьте и посолите, прежде чем оставить на 30 минут.

    Салат Нисуаз

    Что в нем? Помидоры, яйца вкрутую, оливки Нисуаз, анчоусы, огурцы и оливковое масло. Многие люди также предпочитают включать тунец.

    Откуда это взялось? Популярный с начала 20 века, этот салат родом из французского города Ницца. Они по-прежнему защищают его — бывший мэр Ниццы Жак Медесан сказал, что он был вдохновлен на написание поваренной книги Нисуаз после того, как был потрясен «остатками еды других людей, которые подаются под названием салата Нисуаз».

    Совет! Обязательно очистите огурец перед употреблением, чтобы салат не стал водянистым.

    Кобб салат

    Что в нем? Рубленая зелень салата, помидоры, хрустящий бекон, жареная или жареная куриная грудка, яйца вкрутую, авокадо, чеснок, сыр рокфор и винегрет из красного вина.

    Откуда это взялось? Спорный. По одной из версий, он назван в честь Роберта Ховарда Кобба, владельца ресторана The Brown Derby в Голливуде, где он или его шеф-повар изобрели его в 1937 году.Другая теория предполагает тот же ресторан и того же тезку, но другого шеф-повара — в 1929 году.

    Совет! Для аутентичности ваша зелень должна быть салатом айсберг и ромэн, кресс-салатом и эндивием.

    Салат Цезарь

    Что в нем? Салат ромэн, гренки, лимонный сок, оливковое масло. Яйцо. Вустерширский соус, анчоусы, чеснок, дижонская горчица, сыр пармезан и черный перец.

    Откуда это взялось? Он был изобретен Цезарем Кардини, итальянским поваром-иммигрантом, который работал как в Мексике, так и в США.Его дочь утверждает, что он изобрел салат во время празднования Четвертого июля 1924 года в своем одноименном ресторане.

    Совет! Добавьте курицу, чтобы блюдо получилось более сытным.

    Вальдорфский салат

    Что в нем? Сельдерей, яблоки, грецкие орехи, виноград, салат и майонез.

    Откуда это взялось? Отель Waldorf-Astoria в Нью-Йорке, созданный для благотворительного бала в поддержку детской больницы Святой Марии в марте 1896 года.Эта версия, вероятно, была сделана метрдотелем Оскаром Чирки и содержала только сельдерей, яблоки и майонез. К 1928 году орехи были включены в официальный рецепт.

    Совет! Поджарьте грецкие орехи перед добавлением, чтобы усилить их вкус.

    Салат Ларб

    Что в нем? Фарш, перец чили, лайм, лук и зелень. Иногда салат.

    Откуда это взялось? Официальной истории нет, но, скорее всего, оно возникло в Лаосе, где его часто называют национальным блюдом (оно также чрезвычайно популярно в Таиланде).Листья салата часто используются для заворачивания салата во время еды.

    Совет! Подавать с маринованным луком и липким рисом.

    Табуле

    Что в нем? Нарезанная петрушка, помидоры, мята, лук, пропитанный болгар, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

    Откуда это взялось? Горы Ливана и Сирии, где он был значительной частью рациона туземцев в средние века, хотя сначала насмехался над отсутствием мяса.В таких регионах, как Турция и Армения, есть свои варианты рецепта.

    Совет! Добавьте болгарский соус в замаринованный соус при приготовлении овощей.

    Салат Оливье

    Что в нем? Вареный картофель, морковь, маринованные огурцы, горох, яйца, сельдерей, лук, нарезанный кубиками вареный картофель, морковь, нарезанный кубиками курица (или болонская колбаса), терпкие яблоки, соль, перец, горчица и майонез.

    Откуда это взялось? Также известный как русский салат, салат Оливье пользуется популярностью в постсоветских странах. Он был изобретен в Москве в 1860-х годах шеф-поваром Эрмитажа — одного из самых знаменитых ресторанов города, где он стал фирменным блюдом.

    Совет! Ешьте по-ирански, положив сверху слой майонеза.

    Греческий салат

    Что в нем? Помидоры, огурцы, лук, сыр фета, оливки, соль, происхождение и оливковое масло. Иногда болгарский перец, но никогда не салат.

    Откуда это взялось? Греция! Где он также известен как «Хориатики» — что означает деревенский или крестьянский салат, и предполагается, что это то, что фермер может съесть на обед или перекусить, находясь в поле.

    Совет! Подавайте очень холодным и соленым для полного эффекта.

    Оповещение об аллергенах

    Салаты могут быть минным полем для людей, страдающих аллергией, поскольку они часто содержат один или несколько из 14 основных пищевых аллергенов, среди которых наиболее популярными ингредиентами являются гренки, рыба, сыр и орехи. Они также могут включать в себя продукты, вызывающие повышенную аллергию, в том числе помидоры, горох и лук.

    Итак, если вы планируете подавать какой-либо из этих знаменитых салатов, очень важно сообщить больным, может ли присутствовать вызывающий аллерген.Erudus может помочь сделать этот процесс быстрым, простым и точным с помощью нашего инструмента Recipe Builder.

    Recipe Builder автоматически объединяет сведения о пищевой ценности, стоимости и аллергии по мере того, как вы добавляете ингредиенты в рецепт, который вы составляете, и помещает всю эту информацию в один удобный для чтения документ. Таким образом, вы можете поделиться любой информацией об аллергенах с потребителями и персоналом, и каждый может быть уверен в том, что находится в блюде.

    Сколько салатов! Очень большой список вкусных рецептов, к которым можно обращаться все лето

    (Фотография слева: Майкл Гозум; в центре: Дэвид Багози; справа: Дэвид Лофтус)

    Хотя мы искренне верим, что салаты — это еда круглый год, мы понимаем, почему теплее месяцы действительно приносят «салатный сезон».Все эти свежие сезонные продукты можно есть в сыром виде, а многие из них быстрые, легкие и идеально подходят для жаркой погоды. Если вы уже набили чипсы, этот обзор для вас. Вот 36 салатов, которыми стоит насладиться в этом сезоне: яркие и хрустящие, листовые, с добавлением бобовых и злаков, идеально приготовленные на гриле, а некоторые также полны фруктов.

    Бобовые и зерновые качества

    Салат из фарро и грибов

    Салат из сладкого картофеля и чечевицы в лаймовом винегрете

    (Фото: Shayma Owaise Saadat)

    Горчичные семена000 Жареные овощи, ячмень Фотография Эллисон Дэй)

    Летний салат из черного риса с манго и жареным тофу

    (Фотография Марселлы Дилонардо)

    Квиноа из харосета

    (Фотография Дэвида Лофтуса)

    Салат из коричневого риса, курицы и мускатного ореха с жареным чесноком

    (Фотография Габриэля Кабреры)

    С зеленью

    Салат из газонных трав

    Действительно хороший салат с капустой

    (Фото: Джексон Рой)

    Салат из суперпродуктов

    (Фото: Джек, фотография: Джек ; Дизайн реквизита: Николь Резерфорд; Стиль еды: Кэрол Дано)

    Капустный салат с остроумием h Дрессинг Tahini Ranch

    (Фото: Дэвид Багози, стиль: Мелисса Дирензо)

    Салат из форели и попкорна со сливочно-яблочной заправкой

    (Фотография Александра Шампани)

    Салат из капусты Кобб

    Салат из стейка

    с быстрыми солеными огурцами Салат с лобстером и авокадо

    Салат из бритой брюссельской капусты

    Шифонадный салат

    Салаты с лапшой!

    Салат Соба с заправкой из тахини и жареной цветной капустой

    (Фотография Бетти Бинон)

    Макгуксу

    (Фотография Лилы Сид)

    Салаты со сливочной основой

    Картофель в мундире с бритой

    овощной салат из майо (Фотография Э.Е. Бергера)

    Куриный салат с пряностями, фаршированные помидорами

    (Фотография Габриэля Кабрера)

    Грецкий орех брокколи с имбирем и заправкой из тахини с лимоном

    (Фотография Деби Трауб)

    Салаты для теплых блюд

    Салат на гриле с соусом из тахини и чеснока

    Салат из курицы, груши и козьего сыра с бритыми корнеплодами

    (Изображение: Деннис Прескотт)

    Целый обугленный ромэн с вареным яйцом, винегрет из анчоусов и чесночный хлеб

    (Фотография Э. Бергера)

    Зимний цитрусовый салат «Нисуаз»

    (Изображение: Деннис Прескотт)

    Картофельный салат на гриле

    Теплый зимний салат

    Салат Джейми Оливера с тунцом в решетке Кинда Нисуаз

    (Источник: Дэвид Лофтус)
  • Салат из жареных овощей 90cc

    (Фото: Дэвид Багози, стиль: Мелисса Дирензо)

    Салат из фенхеля и азиатской груши

    (Фотография Дженнифер Мэй)

    Салат с ужином из кабачков большой жареный деликата

    (Фотография Бетти Бинон)

    Цитрусовые и фруктовые фавориты

    Цитрусовый салат с переделкой (в основном!)

    Фруктовый салат Нади Фаттуш

    (Источник: Hungry Gap Productions Ltd.)

    Салат из апельсина и базилика с арбузом и кальмарами на гриле

    (Фотография Майкла Гозума)

    Манго Чаат Сароша

    Самый сказочный фруктовый салат

    Салат из разобранной амброзии

    Салат из царапин в июне 2020)

    Мультигосударственная вспышка инфекции Cyclospora , связанная с продуктами салата, которые производились Fresh Express и содержали салат айсберг, краснокочанную капусту и морковь, и которые продавались в нескольких регионах США, исследованных FDA, а также CDC и штатами и местные партнеры, окончено.Вспышка охватила продукты под брендом Fresh Express, а также продукты, произведенные Fresh Express для торговых марок розничных магазинов, продаваемых в ALDI, Giant Eagle, Hy-Vee, Jewel-Osco, ShopRite и Walmart. Расследование FDA продолжается в консультации с государственным советом по сельскому хозяйству и региональным водным ресурсам.

    Рекомендации

    27 июня 2020 г. компания Fresh Express отозвала продукты, содержащие салат айсберг, краснокочанную капусту или морковь и имеющие код продукта Z178 или меньшее число.Срок годности продуктов — до 14 июля 2020 г.

    Отозванные продукты сейчас истекли и, вероятно, их больше нет на рынке или в домах потребителей.

    Обновление расследования

    25 сентября 2020

    По состоянию на 25 сентября 2020 года CDC объявил, что вспышка закончилась. Отслеживаемое FDA расследование завершено, однако причина или источник вспышки не установлены. Расследование FDA продолжается в консультации с государственным советом по сельскому хозяйству и региональным водным ресурсам.

    FDA провело расследование нескольких ферм, идентифицированных в трассировке, одна из которых привела к отбору проб и исследованию вокруг фермы в южной Флориде. FDA продолжает работать со штатом Флорида и местным водным округом, чтобы попытаться определить источник и воздействие Cyclospora , который был обнаружен в региональном канале управления водными ресурсами (C-23), расположенном к западу от Порт-Сент-Люси, Флорида. . Учитывая новый характер методологий генетического типирования этого паразита в пищевых продуктах и ​​в образцах окружающей среды, FDA не смогло определить, является ли Cyclospora , обнаруженная в канале, генетическим соответствием клиническим случаям, поэтому в настоящее время недостаточно доказательства, позволяющие окончательно определить источник этой вспышки.Однако присутствие Cyclospora в канале, который ранее поставлял воду для орошения в регионе, и особенно на ферму, указанную в трассировке, предполагает необходимость совместных усилий партнеров штата, федерального правительства и отрасли для более точного определения объема загрязнения и определить соответствующие меры по снижению риска.

    Предыдущие обновления

    Изображения продуктов

    Отзыв продукта

    27 июня 2020 г. компания Fresh Express отозвала продукты, содержащие салат айсберг, краснокочанную капусту или морковь и имеющие код продукта Z178 или меньшее число.Срок годности продуктов — до 14 июля 2020 года. Эти продукты были маркированы этикеткой Fresh Express или несколькими брендами розничных магазинов. Отозванные бренды розничных магазинов: ALDI Little Salad Bar, Giant Eagle, Hy-Vee, Jewel-Osco Signature Farms, ShopRite Wholesome Pantry и Walmart Marketside.

    Отозванные продукты с кодом продукта Z178 или ниже продавались в Арканзасе, Коннектикуте, Делавэре, Айове, Иллинойсе, Индиане, Канзасе, Кентукки, Массачусетсе, Мэриленде, Мэн, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Монтане, Северной Каролине, Северной Дакоте, Небраска, Нью-Гэмпшир, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Огайо, Оклахома, Пенсильвания, Род-Айленд, Южная Дакота, Теннесси, Вирджиния, Вермонт, Висконсин, Западная Вирджиния и округ Колумбия.

    Отозванные продукты были произведены на производственном предприятии Fresh Express в Стримвуде, штат Иллинойс, и могут быть заражены Cyclospora . Недавний отзыв Fresh Express также включает ранее отозванные торговые марки

    .

    Полную информацию об отозванных продуктах см. В следующих пресс-релизах:

    Карта количества случаев, предоставленная CDC

    Карта распределения отозванных салатов в мешках в США

    Эта карта включает подтвержденную информацию о распределении от компаний; продукты могли быть распределены и отправлены другим розничным торговцам и штатам.

    Количество дел

    Всего болезней: 701
    Госпитализаций: 38
    Смертей: 0
    Диапазон дат начала заболевания: 5.11.2020 — 24.07.2020
    Государства с случаями: GA (1), IL (211), IA (206), KS (5), MA (1), MI (4), MN (86), MO (57), NE (55), ND (6), OH (7), PA (2), SD (13), WI (47)

    Предыдущие обновления

    14 августа 2020

    FDA выявило несколько ферм в США, которые могли поставлять продукты, используемые в отозванных салатах Fresh Express.FDA провело расследование нескольких ферм, указанных в трассировке. Во Флориде FDA проанализировало пробы воды из двух точек общественного доступа вдоль регионального канала управления водными ресурсами (C-23), расположенного к западу от Порт-Сент-Люси, Флорида. Эти образцы дали положительный результат на Cyclospora cayetanensis с использованием утвержденного FDA метода тестирования. Учитывая новый характер методологий генетического типирования для этого паразита, FDA не смогло определить, является ли Cyclospora , обнаруженная в канале, генетическим соответствием клиническим случаям, поэтому в настоящее время недостаточно доказательств для окончательного определения причины. этой вспышки.Тем не менее, текущее состояние расследования помогает расширить наши знания о Cyclospora и предлагает важные подсказки для принятия будущих профилактических мер.

    FDA работает со штатом Флорида и местным водным округом в этом районе, чтобы попытаться определить источник и воздействие Cyclospora на канал.

    По состоянию на 14 августа 2020 года CDC сообщает о 690 случаях заболевания в 13 штатах.

    FDA завершило обратное расследование, однако причина или источник вспышки еще не были определены с помощью обратного отслеживания.Судя по отслеживанию, морковь больше не исследуется на предмет этой вспышки. Два ингредиента салата, красная капуста и салат айсберг, по-прежнему представляют интерес для расследования. По мере продолжения расследования вспышки FDA будет предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению.

    23 июля 2020

    По состоянию на 22 июля 2020 года CDC сообщает в общей сложности о 641 случае в 11 штатах.

    FDA проводит обратное расследование для определения причины и источника вспышки.Ингредиенты салата (салат айсберг, морковь, краснокочанная капуста) продолжают интересовать следствие. По мере продолжения расследования вспышки FDA будет предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению.

    9 июля 2020 г.

    FDA проводит обратное расследование для определения причины и источника вспышки. Ингредиенты салата (салат айсберг, морковь, краснокочанная капуста) продолжают интересовать следствие. Инспекция FDA продолжается на производственном предприятии Fresh Express в Стримвуде, штат Иллинойс.

    По состоянию на 8 июля 2020 года CDC сообщает о 509 случаях заболевания в 8 штатах.

    Агентство общественного здравоохранения Канады выпустило уведомление о вспышке инфекции Cyclospora в Канаде. Воздействие некоторых салатов марки Fresh Express, содержащих салат айсберг, морковь и краснокочанную капусту, было определено как вероятный источник вспышки. Агентство общественного здравоохранения Канады, Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов, FDA и CDC сотрудничают в этих продолжающихся исследованиях Cyclospora .

    FDA продолжает работать с розничными торговцами, чтобы гарантировать эффективное удаление потенциально фальсифицированных продуктов с рынка. По мере продолжения расследования вспышки FDA будет предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению.

    29 июня 2020 г.

    В настоящее время эпидемиологическая и обратная информация, собранная федеральными следователями и следователями штата, указывает на то, что вероятной причиной этой вспышки является продукт, произведенный на производственном предприятии Fresh Express в Стримвуде, штат Иллинойс.

    FDA начало инспекцию на производственном предприятии Fresh Express в Стримвуде, штат Иллинойс, и начало обратное расследование, чтобы найти причину и источник вспышки. FDA также работало с Fresh Express, чтобы выявить других розничных продавцов, которые поставляли продукты, содержащие салат айсберг, краснокочанную капусту или морковь.

    С 20 по 25 июня были отозваны салаты, содержащие эти ингредиенты. Эти отзывы включали товары, продаваемые в ALDI, Hy-Vee, Jewel-Osco и Walmart.

    26 июня 2020 года FDA и CDC обсудили с Fresh Express опасения, что дополнительные продукты, производимые на предприятии Streamwood, также могут содержать Cyclospora . Фирма согласилась отозвать продукцию концерна. 27 июня 2020 г. продукты Fresh Express, содержащие салат айсберг, краснокочанную капусту или морковь, имеют код продукта Z178 или меньшее число. Отозванные продукты были произведены на производственном предприятии Fresh Express в Стримвуде, штат Иллинойс, и могут быть заражены Cyclospora .

    FDA продолжает работать с розничными торговцами, чтобы гарантировать эффективное удаление потенциально фальсифицированных продуктов с рынка. По мере продолжения расследования вспышки FDA будет предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению.

    26 июня 2020 г.

    25 июня 2020 года Fresh Express отозвала упакованный в пакетики салат Walmart Marketside Classic Iceberg на 12 и 24 унций, продаваемый в магазинах Walmart в Айове, Миннесоте, Мичигане, Небраске, Северной Дакоте, Южной Дакоте и Висконсине.

    22 июня 2020 года ALDI совместно с Fresh Express Inc. отозвала фирменные садовые салаты ALDI Little Salad Bar на 12 унций из магазинов в Арканзасе, Иллинойсе, Индиане, Айове, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Северной Дакоте, Южной Дакоте. , и Висконсин.

    20 июня 2020 года компании Hy-Vee и Jewel-Osco отозвали свои продукты по 12 унций с этикеткой «Садовый салат». Хай-Ви вспомнила о своей 12 унции. Садовый салат Hy-Vee в мешках 20 июня 2020 года в восьми штатах региона.

    20 июня в пресс-релизе Jewel-Osco заявила, что отозвала упакованный салат для сада Signature Farms, продаваемый в ее магазинах в Иллинойсе, Индиане и Айове, «в сотрудничестве с Fresh Express. вспышка инфекций Cyclospora »в штатах Среднего Запада.

    Fresh Express — производитель каждого из этих отозванных салатов.

    Хотя расследование продолжается, анализ эпидемиологической информации CDC показывает, что вероятной причиной заболеваний являются салаты из продуктовых магазинов ALDI, Hy-Vee, Walmart и Jewel-Osco.

    FDA начало инспекцию производственного предприятия Fresh Express в Стримвуде, штат Иллинойс, и обеспокоено тем, что другие продукты, изготовленные из салата айсберг, красной капусты или моркови, могут быть загрязнены Cyclospora .FDA обсудило эти проблемы с Fresh Express, и фирма согласилась отозвать вызывающие озабоченность продукты. Более подробная информация об отзыве будет предоставлена ​​Fresh Express.

    FDA также инициировало обратное расследование, чтобы определить информацию о поставщиках и дистрибьюторах, чтобы найти причину и источник вспышки.

    Эта вспышка может затронуть другие розничные продавцы и другие товары. FDA работает с Fresh Express, чтобы выявить других розничных продавцов, которые поставляли продукты, содержащие салат айсберг, краснокочанную капусту и морковь.

    FDA продолжает работать с розничными торговцами, чтобы гарантировать эффективное удаление потенциально фальсифицированных продуктов с рынка. По мере продолжения расследования вспышки FDA будет предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению.

    23 июня 2020 г.

    22 июня 2020 года ALDI совместно с Fresh Express Inc. отозвала фирменные садовые салаты ALDI Little Salad Bar на 12 унций из магазинов в Арканзасе, Иллинойсе, Индиане, Айове, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Северной Дакоте, Южной Дакоте. , и Висконсин.

    FDA продолжает это расследование, и эта вспышка может затронуть другие розничные продавцы и продукты.

    FDA работает с розничными торговцами, чтобы гарантировать, что потенциально фальсифицированные продукты удаляются с рынка. По мере продолжения расследования этой вспышки FDA будет продолжать предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению.

    22 июня 2020 г.

    20 июня 2020 года компании Hy-Vee и Jewel-Osco отозвали свои продукты по 12 унций с этикеткой «садовый салат».Хай-Ви вспомнила о своей 12 унции. Садовый салат Hy-Vee в мешках 20 июня 2020 года в восьми штатах региона. Fresh Express — производитель этих салатов.

    В пресс-релизе Jewel-Osco заявила, что отзыв упакованного салата Signature Farms Garden Salad, продаваемого в ее магазинах в Иллинойсе, Индиане и Айове, был «в сотрудничестве с отзывом Fresh Express салатов в пакетах, потенциально связанных со вспышкой болезни ». Cyclospora инфекции »в штатах Среднего Запада.

    Компания ALDI сообщила Управлению по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), что они убрали с полок магазинов фирменный садовый салат ALDI Little Salad Bar Brand.

    FDA работает с розничными торговцами, чтобы гарантировать, что потенциально фальсифицированные продукты удаляются с рынка. По мере продолжения расследования вспышки FDA будет предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению по мере поступления дополнительной информации.

    19 июня 2020

    По состоянию на 19 июня 2020 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) вместе с Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC), а также партнерами на уровне штата и местными властями расследуют вспышку Cyclospora в нескольких штатах, заболеваний, потенциально связанных с Фирменный садовый салат ALDI Little Salad Bar из продуктовых магазинов ALDI, фирменный садовый салат Hy-Vee из продуктовых магазинов Hy-Vee и фирменный садовый салат Signature Farms от Jewel-Osco.

    Хотя расследование продолжается, анализ эпидемиологической информации CDC показывает, что эти упакованные в пакеты салаты из продуктовых магазинов ALDI, Hy-Vee и Jewel-Osco являются вероятной причиной заболеваний. FDA инициировало обратное расследование, чтобы определить информацию о поставщиках и дистрибьюторах, чтобы найти причину и источник вспышки.

    FDA находится на начальной стадии расследования, и эта вспышка может затронуть другие розничные торговцы и продукты.По мере продолжения расследования вспышки FDA будет предоставлять дополнительные обновления к этому сообщению по мере поступления дополнительной информации.

    К кому обращаться

    Потребители, у которых есть симптомы , должны связаться со своим врачом, чтобы сообщить о своих симптомах и получить помощь.

    Чтобы сообщить о жалобе или нежелательном явлении (заболевание или серьезная аллергическая реакция), вы можете

    Задать вопросы / получить помощь

    Следуйте за нами в Twitter

    лучших рецептов салатов: список 25 лучших

    Лучшие рецепты салатов: полезные и вкусные

    В этом списке лучших рецептов салатов быть здоровым еще никогда не было так вкусно! И со всеми видами салатов в этом списке вы не устанете есть одно и то же снова и снова.В этот список войдут знакомые вам салаты (только вкуснее), а также те, которые вы, возможно, не пробовали раньше. Вы сможете попробовать салаты из самых разных ингредиентов со всего мира. От Мексики до Греции и Израиля, рецепты салатов в этом списке охватывают большую территорию.

    Еще одна замечательная особенность этих салатов в том, что их нетрудно приготовить. Немного нарезав, нарезав кубиками и, возможно, приготовив один или два предмета, вы сможете насладиться восхитительным дегустационным салатом.Большинство этих салатов тоже не являются обычным гарниром. Они наполнены достаточным количеством ингредиентов и питательных веществ, чтобы самостоятельно приготовить полноценный обед, или их можно сочетать с восхитительным супом, сэндвичем или хлебом.

    Итак, начните удовлетворять потребности своего тела в отношении здоровья и вкусовых рецепторов с помощью некоторых из этих фантастических рецептов салатов. Прежде чем вы это узнаете, вы будете рады регулярно есть салаты!

    Вы ищете дополнительные списки, связанные с едой? Обязательно ознакомьтесь с нашим списком лучших вегетарианских рецептов, лучших рецептов мультиварок и лучших идей закусок.

    Лучшие 25 рецептов салатов:

    Cobb Salad (ссылка)

    Время на подготовку: 20 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Основные ингредиенты: Курица, бекон, яйца, салат ромэн, авокадо, помидоры, голубой сыр, зеленый лук

    О рецепте салата: Если вы хотите салат, который выглядит так же хорошо, как и вкус, этот рецепт салата для вас.Этот рецепт салата из коббов содержит красочную смесь фруктов, овощей и белков. Он также имеет богатую витаминами основу ромена, что делает его идеальной подстилкой для множества мясных блюд, сыров и бесплатных фруктов. Также попробуйте заменить курицу на нарезанную кубиками ветчину или индейку или добавить морскую клешу с креветками. При всем разнообразии и вкусе салат кобб останется одним из лучших рецептов салата, который вы можете приготовить.

    Салат Цезарь (ссылка)

    Время на подготовку: 20 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Основные ингредиенты: Французский багет, сыр пармезан, чеснок, салат ромэн, дижонская горчица, свежий лимонный сок

    О рецепте салата: Создайте лучший салат «Цезарь» с салатом ромэн, сыром пармезан и вкусными домашними гренками.Этот классический салат поднялся на новый уровень благодаря свежим гренкам, приготовить которые не может быть проще! Просто возьмите французский багет и нарежьте, нарежьте, полейте и запекайте. Вуаля! У вас есть прекрасное дополнение к освежающему и острому салату «Цезарь». Это также хороший рецепт салата, чтобы произвести впечатление на гостей ужина, сочетать со спагетти или лазаньей в качестве вкусной стороны или для перекуса в полдень.

    Салат с капустой (ссылка)

    Время на подготовку: 10 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Кале, золотой изюм, фисташки, сыр пармезан, лимон

    О рецепте салата: Этот острый, хрустящий вариант салата из капусты полон вкуса и питательных веществ! Кале также является суперпродуктом, что делает его одним из лучших рецептов зеленого салата, который вы только можете найти.Этот рецепт салата из капусты с хрустящими фисташками, сладким золотистым изюмом и яркой лимонной заправкой прекрасно сочетается с любым блюдом — от свиных отбивных до супов и пикантного пирога с заварным кремом. Кроме того, полезные для сердца антиоксиданты и витамины делают его отличным салатом даже для самых заботящихся о своем здоровье людей.

    Греческий салат (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Основные ингредиенты: Курица, салат ромэн, авокадо, огурец, помидоры черри, сыр фета, оливки Каламата

    О рецепте салата: Этот вариант традиционного греческого салата имеет все вкусы Греции плюс немного пикантности с добавлением жареной курицы и авокадо.Его приготовление занимает всего 15 минут, оно богато свежими овощами и классическим вкусом оливок фета и каламата. Он также содержит менее 500 калорий на порцию и содержит 32 грамма белка, обеспечивающего энергию. Все это вместе делает его идеальным рецептом салата для всех, кто жаждет вкуса Средиземноморья.

    Фруктовый салат (ссылка)

    Время на подготовку: 20 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Виноград, ананас, манго, черника, клубника, арбуз, ежевика, киви, малина

    О рецепте салата: Мало что может быть более освежающим летом, чем салат из свежих фруктов, и этот рецепт фруктового салата сделает его еще лучше.Рецепт сочетает в себе дыни, ягоды и тропические фрукты для создания яркого и насыщенного вкусом блюда. Вдобавок ко всему добавляется свежевыжатая апельсиново-лимонная заправка, которая связывает все вкусы воедино и помогает фруктам дольше сохраняться. Если вы не проглотили его в течение дня, попробуйте добавить более мягкие фрукты в овсяные хлопья, приготовить из них смузи, богатый питательными веществами, или съесть их с йогуртом и мюсли, чтобы получилось идеальное парфе из фруктового салата.

    Салат с брокколи (ссылка)

    Время на подготовку: 5 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Основные ингредиенты: Брокколи, бекон, красный лук, сушеная клюква, семена подсолнечника, козий сыр, майонез, простой йогурт

    О рецепте салата: Если вы ищете салат без листьев, это один из лучших рецептов салата, который вы можете приготовить, не теряя при этом преимуществ богатых питательными веществами овощей.Кроме того, добавление бекона, лука и козьего сыра делает его пикантным салатом, которым вы можете наслаждаться как богатый гарнир или сытное основное блюдо. Заправка представляет собой простую комбинацию майонеза и йогурта, которая добавляет нотку резкости этому рецепту салата из брокколи. Этот рецепт также содержит более 12 граммов белка и 4 грамма клетчатки. Так что он не только будет прекрасным на вкус, но и обеспечит вас длительной энергией как для вашего мозга, так и для тела.

    Салат Тако (ссылка)

    Время на подготовку: 10 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Основные ингредиенты: Говяжий фарш, масло авокадо, приправа для тако, салат ромэн, авокадо, сыр чеддер, виноградные помидоры

    О рецепте салата: Откажитесь от лепешек с углеводами и жирных чипсов! Этот рецепт салата тако представляет собой низкокалорийный вариант традиционного мексиканского блюда без глютена.И он содержит всего десять ингредиентов, все из которых являются натуральными и ароматными. Кроме того, если у вас есть определенный уровень остроты, который вам нравится в мексиканских блюдах, просто замените сальсу на предпочитаемый вами уровень тепла. Наконец, попробуйте заменить говядину на курицу на более постный вариант и добавить лук и болгарский перец для еще большего аромата!

    Салат Капрезе (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Молодая зелень, Боккончини, виноградные помидоры, листья базилика, треснувший черный перец

    О рецепте салата: Этот рецепт салата Капрезе быстрый, легкий и очень вкусный.Он содержит подушку из молодой зелени с помидорами, боккончини (маленькие шарики из моцареллы), базиликом, перцем и очень простой чесночной заправкой. Кроме того, нет необходимости готовить, а это значит, что вам не придется потеть на кухне. Для веселой презентации попробуйте расположить ингредиенты в цветных блоках или даже отдать дань уважения родине салата Капрезе, сделав итальянский флаг (зеленый, затем белый, затем красные вертикальные полосы).

    Летний кукурузный салат (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: 8 минут

    Основные ингредиенты: Кукуруза в початках, красный перец, зеленый перец, огурец, персики, авакадо, листья базилика

    О рецепте салата: Мало что говорит о летнем, как жареная кукуруза в початках.Этот рецепт летнего кукурузного салата содержит оставшуюся на гриле кукурузу, сладкий перец и сладкую и пряную заправку с чили-лаймом. Добавление персиков придает насыщенную сладость, а огурцы — свежесть. Если у вас нет гриля или у вас нет времени приготовить кукурузу, не беспокойтесь. Замените свежими, сырыми кукурузными зернами, срезанными прямо с початков! Лучшие рецепты салатов легки и вкусны, и этот кукурузный салат не исключение.

    Средиземноморский салат из нута (ссылка)

    Время на подготовку: 20 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Нут, сладкий перец, виноградные помидоры, зеленый лук, сыр фета, оливки Каламата

    О рецепте салата: Этот средиземноморский салат из нута такой же красочный, как и ароматный.Его домашняя заправка представляет собой идеальный вкусовой профиль, который откроет вашим вкусовым рецепторам средиземноморский вкус, а нут является мощным белком и богатой клетчаткой основой. Клетчатка, содержащаяся в этом салате, полезна для пищеварения, а также поможет вам дольше чувствовать себя сытым и заряженным энергией. Добавьте к этому 14 граммов протеина, которые предлагает этот салат, а также полезные свежие овощи, и вы получите лучший рецепт салата для тех, кому нужно поддерживать много часов физической и умственной энергии.

    Салат со шпинатом и яблоками (ссылка)

    Время на подготовку: 10 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Шпинат, сушеная клюква, яблоко, сыр фета, грецкие орехи, красный лук

    О рецепте салата: Этот салат со шпинатом и яблоками — отличный вегетарианский рецепт.Он сладкий и соленый, с богатым вкусом шпината, грецких орехов и феты, а также со сладким вкусом яблок и медового бальзамического винегрета. Это также хороший рецепт салата для обеда и семейных встреч, поскольку он не требует времени на приготовление и его можно легко собрать менее чем за 15 минут. Так что попробуйте подавать его как основное блюдо или наслаждайтесь как богатый и вкусный гарнир.

    Салат на клинке (ссылка)

    Время на подготовку: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Основные ингредиенты: Салат Айсберг, помидоры черри, бекон, голубой сыр, сыр чеддер, красный лук

    О рецепте салата: Вертикальный салат, кто-нибудь? Салат-клин — это когда вы кладете целый салат на четверть кочана салата айсберг.Клинок салата поливают соусом из голубого сыра, затем покрывают кусочками бекона, помидорами, красным луком и сыром чеддер. Возможно, это не самый полезный рецепт салата, но его вкус великолепен, и давайте будем правдой — он выглядит невероятно! Соедините это со стейком и свежим бисквитом с чеддером, и вы получите блюдо, которое, несомненно, произведет впечатление.

    Греческий салат Орзо (ссылка)

    Время на подготовку: 20 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Основные ингредиенты: Паста Орзо, помидор, огурец, сыр фета, черные оливки, красный лук

    О рецепте салата: Греческий салат орзо — это простой вариант традиционного салата из макарон.Орзо, хотя и выглядит как рис, на самом деле представляет собой небольшую плоскую пасту, которую вы готовите так же, как и любую другую пасту. После того, как вы приготовите орзо, вы добавите помидоры, огурцы, фету, оливки, лук и греческий винегрет, чтобы завершить салат. Обязательно промойте орзо, чтобы удалить остатки крахмала, прежде чем добавлять другие ингредиенты, и, если вы любите приключения, попробуйте заменить орзо в другие салаты из макарон, чтобы узнать, что вы думаете!

    Салат из рукколы (ссылка)

    Время на подготовку: 5 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Основные ингредиенты: Пекан, руккола, яблоки, лук, сушеная клюква

    О рецепте салата: Этот салат из рукколы — мечта о зеленолистных салатах.Он сытный и наполнен успокаивающим вкусом яблок, орехов пекан, сушеной клюквы и лука. Лимонный винегрет завершит этот салат ярким всплеском аромата. Он безглютеновый и веганский, и его можно хранить в холодильнике до 3 дней. Руккола богата витаминами (особенно витаминами A, C, K и B) и несколькими минералами, такими как калий и магний. Наслаждайтесь этим полезным салатом в прохладные летние дни и почувствуйте вкус осени.

    Клубничный салат со шпинатом (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Основные ингредиенты: орехи пекан, клубника, сыр фета, молодой шпинат, красный лук

    О рецепте салата: Большинство людей могли бы использовать больше фруктов и овощей в своем рационе.Этот клубнично-шпинатный салат с сердечной основой из шпината и свежей клубникой поражает оба этих забытых признака пищевой пирамиды. Рецепт начинается с добавления орехов пекан, сыра фета и красного лука для получения восхитительно контрастирующих вкусов. После этого вы украсите весь салат маковой заправкой и подадите вместе с курицей, пастой или свежим хлебом с высоким содержанием углеводов. Этот салат из клубники со шпинатом, обладающий как интенсивно сладким, так и пикантным вкусом, обязательно понравится публике на любом мероприятии.

    Итальянский салат (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Салат, Пепперонис, Моцарелла, Гренки с чесноком, Огурец, Семечки Подсолнечника, Сыр Пармезан

    О рецепте салата: Итальянские блюда, от макарон до пиццы, уже несколько десятилетий являются основными продуктами питания в доме. Приготовьтесь рассмотреть новое блюдо в итальянском стиле, которое можно добавить в свою коллекцию рецептов: итальянский салат.Вы начнете с того, что украсите салатную подушку пепперони, моцареллой, гренками, пармезаном, а затем закончите яркой итальянской заправкой. Если вам нужны более здоровые варианты, попробуйте заменить гренки жареным нутом, а пепперони — пепперони / колбасы из индейки. А если хотите, попробуйте добавить оливки каламата, нарезанные помидоры черри или нарезанный перец пепперончини.

    Мексиканский рубленый салат (ссылка)

    Время на подготовку: 25 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Основные ингредиенты: Салат ромэн, сладкий перец, черная фасоль, кукуруза в початках, цукини, кинза

    О рецепте салата: Почувствуйте вкус латиноамериканской культуры с этим свежим мексиканским рубленым салатом.Начните с приготовления кукурузы в початках и нарезания овощей, смешайте все ингредиенты вместе, а затем полейте все домашней заправкой на основе лайма. Это универсальный рецепт салата с множеством ароматов. Он отлично подходит как гарнир к гамбургерам, мексиканским блюдам, курице или свинине на гриле. Это также отличная начинка для начо и ее можно превратить в основное блюдо, добавив целиком измельченную курицу-гриль.

    Салат из огурцов (ссылка)

    Время подготовки: 15

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Огурец, помидоры черри, нут, сыр фета, красный лук, свежий укроп

    О рецепте салата: С этим летним рецептом салата вам не нужно бороться с этой решительной вилкой салата во рту.Салат из огурцов — легкое освежающее блюдо, которое можно подавать даже в самые жаркие летние дни. Холодные огурцы, яркие помидоры, несладкий фета, острый красный лук и белковый нут создают безупречный салат, который не утяжелит ваш желудок. После этого вы добавите лимонный сок, оливковое масло и множество свежих трав. Этот салат можно подавать как гарнир к лососю на гриле или запеченному лососю, или же вы можете съесть его в качестве полдника.

    Домашний салат (ссылка)

    Время на подготовку: 12 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Салат, помидоры, огурцы, красный лук, гренки, сыр чеддер, бекон

    О рецепте салата: Это хороший рецепт салата, который сделает домашние блюда более изысканными, поскольку вы воссоздаете это блюдо вне дома.Домашний салат, несмотря на его название, традиционно едят в ресторанах, а не дома. Это простая подстилка из салата с помидорами, огурцами, красным луком, гренками и, если вам хочется, сыр чеддер и бекон. Попробуйте приготовить домашнюю заправку для ранчо или просто украсьте любимыми вещами из магазина. Та-да! Теперь у вас есть все, что нужно, чтобы стать шеф-поваром ресторана (легко, правда?).

    Брошенный салат (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Салат, огурец, помидоры, овощная смесь, семена подсолнечника

    О рецепте салата: Переброшенный салат может включать любое количество ингредиентов и вариаций, но этот рецепт даст вам хорошую исходную основу для добавления или вычитания.Начните с салата или зелени. Добавьте огурцы, помидоры, овощную смесь (например, тертую морковь, редис, пурпурную капусту и т. Д.) И семена подсолнечника. Сделайте свой собственный простой винегрет, чтобы сохранить веганский рецепт, или добавьте свои любимые сливочные заправки. Нет никаких ограничений с подброшенным салатом. Вы также можете добавить фрукты, орехи, семена, мясо или сыры, чтобы получить еще больше вариаций этого классического салата.

    Летний фруктовый нарезанный салат (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Основные ингредиенты: Салат ромэн, вареная курица, яблоки Гренни Смит, виноград, клубника, грецкие орехи, сыр горгонзола

    О рецепте салата: Этот летний нарезанный фруктовый салат «словно лето на вилке».”Салат, курица, яблоки, виноград, клубника, грецкие орехи и сыр горгонзола — основа этого соблазнительного салата. И в довершение ко всему, вы также создадите заправку из яблочного уксуса и апельсиновой цедры, которая подчеркнет вкус всех ваших сезонных продуктов. Подсказка: выбор сезонных продуктов имеет решающее значение, так как это гарантирует, что вы получите как можно больше аромата и правильный баланс текстур.

    Chef Salad (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Салат ромэн, помидоры черри, огурец, индейка, швейцарский сыр, яйцо вкрутую, сыр чеддер нарезанный кубиками

    О рецепте салата: Салат от шеф-повара немного похож на разобранный бутерброд.Мясное ассорти, сыр, помидоры, огурцы, салат и один неожиданный ингредиент — пара сваренных вкрутую яиц. Традиционно этот салат украшают сливочной заправкой из ранчо или голубого сыра, но вы можете заменить ее острым винегретом. Кроме того, не забудьте заранее отварить яйца, чтобы они могли быть красивыми и прохладными при подаче салата, а также не забудьте поставить салат в холодильник не менее чем на 30 минут перед подачей на стол. О, и не забудьте пригласить друзей, чтобы они помогли вам пожрать!

    Классический французский салат (ссылка)

    Время на подготовку: 20 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Основные ингредиенты: Салатная зелень, красный картофель, зеленая фасоль, яйца вкрутую, банка курицы / тунца, оливки

    О рецепте салата: Если вы ищете новый рецепт салата, чтобы попробовать, скорее всего, вы не пробовали его раньше или, по крайней мере, давно! Этот классический рецепт французского салата включает приготовленный красный картофель, стручковую фасоль, яйца вкрутую и банку курицы или тунца на подушке из листовой зелени.Добавьте помидоры, оливки и кусочки бекона для более широкого вкуса и подавайте в качестве закуски, гарнира или полного основного блюда. Заправка для винегрета — это последний ингредиент, который превращает весь салат в восхитительный вкус классической французской кухни.

    Юго-западный салат с чипотле (ссылка)

    Время на подготовку: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Основные ингредиенты: Салат ромэн, куриная грудка, авокадо, кукуруза, черная фасоль, кинза, сыр фета или котия

    О рецепте салата: Любите специи? Встречайте юго-западный чипотле: это будет один из лучших рецептов салатов для любителей острой еды во всем мире.Начните с комбинации традиционных юго-западных ингредиентов, включая ромэн, курицу, авокадо, кукурузу, черную фасоль, кинзу и сыр. Затем увеличьте огонь с помощью домашней заправки чипотле, в которую входят 1-2 чипотле в соусе адобо и 3 столовые ложки. сока лайма. Если дети (или взрослые) не переносят жару, просто подавайте с заправкой для ранчо или добавьте ложки сметаны, подавайте и наслаждайтесь.

    Израильский салат (ссылка)

    Время на подготовку: 20 минут

    Время приготовления: НЕТ

    Основные ингредиенты: Огурец, помидор, морковь, руккола, ореховая смесь, сыр фета, красный лук

    О рецепте салата: К этому рецепту салата применимы только три правила — вы должны использовать огурец, помидор и лук.Все остальное можно обсудить и обменять на множество других ингредиентов. Обязательно должны быть свежие овощи, а все ингредиенты должны быть нарезаны мелкими кубиками, чтобы получить однородную консистенцию на тарелке. Хотя этот конкретный рецепт салата пришел из Израиля, во многих странах есть аналогичный рецепт салата с небольшими вариациями ингредиентов (и они назвали его в честь своих стран). Наслаждайтесь этой израильской классикой или адаптируйте ее, чтобы создать собственное патриотическое семейное блюдо.

    Лучшие рецепты салатов Заключение

    Этот список лучших салатов был разработан, чтобы предоставить список здоровых альтернатив, но также показать, что салаты могут быть такими же вкусными, как и полезными для вас.Правильные ингредиенты и правильная заправка могут изменить мир к лучшему. Кроме того, знание того, что у вас есть несколько разных рецептов вкусных салатов, которые вы можете перебирать, поможет вам с нетерпением ждать здорового питания.

    И рецепты салатов тоже не высечены на камне. Так что, если вы хотите проявить творческий подход к одному или двум из них и поменять некоторые ингредиенты или начинки, в этом нет ничего плохого!

    Кроме того, если вы ищете больше идей для замены здоровой пищи, обязательно посетите наш список лучших рецептов смузи.Между салатами и смузи вы почувствуете себя здоровее и полнее энергии, чем когда-либо. И если вы все еще ищете немного дополнительного здоровья и питания, посетите наши списки лучших добавок для мужчин и лучших добавок для женщин.

    Нам также хотелось бы услышать ваши личные отзывы о любом из этих салатов. Поэтому после того, как вы попробуете некоторые из них, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.

    Идеи топпинга для идеального салата каждый раз

    Я недавно ела салат с ужином.Если вы попытаетесь добавить больше фруктов и овощей к ужину, очевидным выбором станут салаты. Я в жизни узнал, что есть салаты, и есть салатов, . Помимо салата, все сводится к лучшему сочетанию начинки для салата…

    Салат с арбузом и рукколой

    Салат «Айсберг» с сушеными клочьями моркови и капусты, приправленный какой-то заправкой, не привлекает в моей книге — больше хруст и калорий, чем что-либо полезное или вкусное. Еще есть салаты, которые хорошо вылизывают вилку, о которых вы думаете несколько дней.

    Осенний салат с куриной колбасой

    Я понимаю, что мне нравится хороший салат немного больше, чем некоторым (большинству?) Людям, но я действительно думаю, что мы все можем наслаждаться здоровым салатом, если он выглядит привлекательно.

    Подбор хорошей цветовой комбинации звучит несколько глупо, когда речь идет о еде, но вы сначала едите глазами. Опять же, получение лучших комбинаций топпинга для салата действительно превратит ваше блюдо из смеси ингредиентов в презентацию.

    Жареный овощной салат с тмином

    Идеи для топпинга для салатов

    Первый шаг — визуальный — так что будьте красочнее.В верхней части салата вам нужно сочетание цветов — светлее, темнее и смелее. Поскольку листья салата зеленые, вам нужно сделать блюдо ярче, добавив что-то красное, что-то белое / бледное и что-то оранжевое / желтое. Вот несколько вкусных вариантов на каждый…

    Красный

    помидоры
    красный сладкий перец
    фасоль
    свекла
    клубника / вишня
    сушеная клюква
    семена граната
    свежий инжир (разрезанный)

    Белый / Бледный

    козий / буррата / сыр фета
    кунжут
    киноа
    гренки
    огурцы
    жареный картофель
    нарезанные яблоки
    жареные / жареные орехи

    оранжевый / желтый

    оранжевый / желтый болгарский перец
    жареная тыква из орехов
    жареный сладкий картофель
    морковь
    семейные помидоры
    манго
    свежая кукуруза
    цитрусовые (например.г. апельсины)

    Апельсиновая заправка для салатов

    Консистенции смешивания

    После того, как вы определитесь с цветами, вы захотите получить смесь правильной консистенции. Если бы нам всем пришлось выбрать любимую начинку для салата, большинство из нас, вероятно, выбрало бы что-нибудь хрустящее — гренки или орехи. Этот хруст настолько контрастирует с листьями салата, что делает ситуацию с овощами стоящей, не так ли?

    Однако ключ к действительно вывести салат на новый уровень — это сочетание консистенции.Помимо чего-нибудь хрустящего (обычно это орехи или семечки), я добавляю одну или две вещи, которые мягче и не требуют длительного пережевывания — мои любимые жареные кабачки и сладкий картофель.

    Ваш салат будет невероятно вкусным с добавлением сыра и свежих / сушеных фруктов, так как каждый из них добавляет свой уровень консистенции всей ситуации.

    Хрустящий

    жареных / жареных орехов
    соленых тыквенных семечек
    соленых фисташек
    семян кунжута
    семян граната
    гренок
    жареных ломтиков чеснока
    сырых овощей — мелко нарезанных
    раскрошенных чипсов тортилья

    Мягкий / мягкий

    жареная мускатная тыква
    артишоковые сердечки
    нут
    фасоль
    жареный сладкий картофель
    жареный картофель
    киноа / фарро / орзо
    яйцо вкрутую
    горох

    Последние штрихи

    свежие ягоды
    разрезанные пополам виноград (жареные или сырые)
    ломтики свежего персика
    груш / яблок анжу
    сушеная клюква
    вяленых на солнце помидоров
    козий / буррата / сыр фета
    авокадо
    свежие травы

    Попробуйте больше из моих полных рецептов салатов или сохраните их с моей доски объявлений о салатах здесь!

    Хотите знать, что вам следует покупать: органический или обычный салат? В этой статье рассказывается о том, что вам действительно нужно покупать органические продукты!

    СПИСОК ИДЕЙ САЛАТОВ

    Пытаетесь есть здоровую пищу, но салаты скучны? Эти лучшие сочетания топпингов для салатов сделают вашу тарелку листовой зеленью незабываемой.Подберите правильное сочетание цвета и ингредиентов с помощью этого удобного списка!

    Состав

    КРАСНЫЙ
    • помидоры
    • красный перец
    • фасоль
    • свекла
    • клубника / вишня
    • сушеная клюква
    • семена граната
    • свежий инжир разрезать
    БЕЛЫЙ / БЕЛЫЙ
    • козий / буррата / сыр фета
    • семена кунжута
    • Лебеда
    • гренки
    • огурцы
    • жареный картофель
    • нарезанные яблоки
    • жареные / жареные орехи
    ОРАНЖЕВЫЙ / ЖЕЛТЫЙ
    • оранжевый / желтый болгарский перец
    • жареный мускатный орех
    • жареный сладкий картофель
    • морковь
    • семейные помидоры
    • манго
    • свежая кукуруза
    • цитрусовые е.г. апельсины
    CRUNCHY
    • жареные / жареные орехи
    • соленые тыквенные семечки
    • соленые фисташки
    • семена кунжута
    • семена граната
    • гренки
    • жареные дольки чеснока
    • сырые овощи — мелко нарезанные
    • раскрошенные чипсы из тортильи
    МЯГКИЙ / БЫСТРЫЙ
    • жареный мускатный орех
    • жареный сладкий картофель
    • жареный картофель
    • артишоки сердца
    • нут
    • фасоль
    • киноа / фарро / орзо
    • яйцо вкрутую
    • горох
    ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ КАСАНИЯ
    • свежие ягоды
    • половинки винограда жареный или сырой
    • ломтики свежего персика
    • анжу груши / яблоки
    • сушеная клюква
    • вяленые помидоры
    • козий / буррата / сыр фета
    • авокадо
    • свежие травы

    Инструкции

    1. Будьте красочными.Поскольку листья салата зеленые, вам нужно сделать блюдо ярче, добавив что-то красное, что-то белое / бледное и что-то оранжевое / желтое. Выберите по одному из каждой категории.

    2. Ключ к тому, чтобы действительно вывести салат на новый уровень, — это сочетание консистенции. Помимо чего-нибудь хрустящего, добавьте 1 или 2 более мягких, не требующих длительного пережевывания.

    Непросто быть зеленым: Ведро для салатов

    Автор Дуэйн Хебда

    Стало необходимым изменить пищевые привычки, а необходимость редко доставляет удовольствие.Моя страсть к еде натолкнулась на айсберг, расколола его и подала на одной мрачной тарелке статических листьев за другой, пытаясь контролировать свои физические размеры.

    Почему я тебе это говорю? Потому что, чтобы услышать мои слова, вы должны понять мою историю. И эта история о салате и нелегком пути, который мне и многим людям вроде меня пришлось пройти от многих лет хищной жизни до борьбы с зеленью.

    О, не поймите меня неправильно, в нашем доме всегда были блюда из сырых овощей.Я даже не особо обращал на них внимание, поскольку они были этими великолепными многослойными творениями; салатная ступка, содержащая слои раскрошенного бекона, тертого сыра и майонеза или чудо-хлыста, в зависимости от ваших предпочтений.

    Домашний картофельный салат и салат из капусты также были обычным делом; Я имею в виду, зачем еще они поместили эти разделители в бумажные тарелки? Но иерархия была ясной: вы всегда использовали большее пространство для приготовления еды, а не для кроличьей еды. К сожалению, те времена давно прошли.

    Пицца США. (Фото Джеймисона Мосли.)

    Я звучу горько? Я не хочу. Все, даже бездушный салат, можно искупить, если все сделать хорошо. А в Арканзасе есть места, в которых это очень распространено. Возьмем, к примеру, U.S. Pizza и удачно названный Salad Supreme — комплекс, который они создают с момента открытия первого ресторана в районе Леви в Норт Литл-Рок в 1972 году.

    «Я помню этот крохотный магазинчик в Леви, и у нас просто выстраивалась очередь, люди выстраивались в очередь за салатами», — говорит Марк Уоллер, ныне управляющий магазином в Фейетвилле на Диксон-стрит.

    Редко, когда рецепт сработает сразу, не говоря уже о том, чтобы выжить почти 50 лет без каких-либо существенных изменений. (Чтобы быть полностью прозрачным, они увеличили количество белка, которое вы можете получить в нем, от просто ветчины до индейки, курицы фахита или комбо.) Салат хедлайнер US Pizza — одна из таких аномалий, поразившая сочетанием текстуры, цвета и вкуса какие поколения клиентов не могут насытиться.

    «Мы не можем этого изменить.Нет, мы не можем изменить рецепт салата, — говорит Уоллер с ноткой ужаса в голосе. «Слишком много людей, которым это так нравится, как сейчас. Можно добавить другой салат, но с Salad Supreme лучше не связываться ».

    Блюдо представляет собой сочетание элементов одновременно до безумной простоты и восхитительно таинственного. Любой, кто заказывает его, знает, что в нем: салат-латук, нарезанный лук, зеленый сладкий перец, маслины, грибы, сыр моцарелла и кусочки бекона.Но именно ежедневное исполнение объединяет все это идеально.

    Heights Taco & Tamale Co.

    «Одно дело в том, что он одинаков во всех магазинах», — говорит Уоллер. «Мы делаем все возможное, чтобы получить как можно более свежий продукт. Иногда это сложно; вы должны следить за продукцией, поступающей на порог, и следить за тем, чтобы она соответствовала ожидаемому нами качеству ».

    «Мы получаем салат, каждый день готовим лук и зеленый сладкий перец.В зависимости от магазина, например, в магазине Rodney Parham [в Литл-Роке], где каждый день делают отличные обеды, у нас есть сотрудники, которые просто стоят там и готовят салаты ».

    Все увенчано вашим выбором заправки, но, не считая пищевой чувствительности, я не понимаю, почему кто-то откажется от оригинальной домашней заправки — я говорю, это кремовый итальянский, а вы, кажется, думаете, что это ранчо. Неудивительно, что Уоллер хранит молчание о том, что в нем содержится, и боится мысли, что когда-нибудь его закончатся.

    «Если у нас когда-нибудь это закончится, у нас будут проблемы», — говорит он, полушутя. «Каждый день мы делаем домашнюю одежду. Это было для нас основным продуктом с первого дня. Он отлично сочетается со всем, что мы продаем. Если вы обедаете с кем-то, кто не заказывает домашнюю одежду, вам лучше заказать ее часть, иначе вы не получите всю свою ».

    Свидетельства показывают, что пещерные люди жевали зелень, особенно во время скудной охоты. Как сообщает National Geographic в «Эволюции диеты», палеобиологи обнаружили гранулы крахмала из растений на окаменелых зубах и каменных орудиях, предполагая, что люди, возможно, ели зерна и клубни, хотя и неохотно, по крайней мере 100000 лет.

    Что-то близкое к тому, что большинство из нас знает как салат, начало появляться у греков и римлян. Эти смеси состояли из смеси зелени, сдобренной солью и оливковым маслом, пишет Huffington Post, в котором совместно с компанией Hidden Valley по заправке салатов прослеживается эволюция салатов. Сам Аристотель проповедовал преимущества швейцарского мангольда, а Гиппократ спорил с критиками по поводу того, что сырые овощи следует есть только перед основным блюдом, а не после — первая в истории говядина без говядины, если хотите.

    Салаты взяли перерыв в средневековье, затем вернулись в средневековье и с тех пор остаются с нами. Однако многое из того, что мы называем классическими салатами, — относительно современные изобретения. Коулслоу появился в конце 1800-х годов; куриный салат и салат из тунца были изобретены на рубеже 20-го века; паста, тако и салаты с желе появились в 1960-х годах.

    В прошлом году американцы ели чуть больше фунта салата в месяц на человека, сообщает Statistica, это самый высокий показатель с 2000 года (не считая 2016 и 2017 годов, когда мы как нация потеряли коллективный разум, в результате чего годовое потребление на душу населения составило 14 .5 и 15 фунтов соответственно). И вот кое-что, что может вас удивить: несмотря на всю шумиху по поводу того, что молодые люди переходят на вегетарианскую или веганскую диету, только 60 процентов молодых миллениалов сообщили YouGov Omnibus, что они любят или любят салат, по сравнению с 90 процентами людей старше 55 лет.

    ЗАЗА. (Фото sarareeves.photo.)

    А почему? Потому что, как я уже сказал, практически все, что сделано достаточно хорошо, со временем вызовет уважение, и салаты ничем не отличаются. Возьмем, к примеру, ZAZA в районе Литл-Рок-Хайтс, ресторан, полностью построенный на дровяной пицце и салатах, настолько хороших, что они даже набирают очки с преданными хищниками.Поговорите со Скоттом МакГихи, который основал это место, и вы быстро поймете, почему.

    «Когда вы готовите отличный салат, вы сосредотачиваетесь на каждом из этих ингредиентов», — говорит он. «Что касается салата, если вы не высушите его должным образом, значит, у вас есть тонна воды, которая разбавляет салат. Если вы нарежете слишком толстый халапеньо и откусите его, это совсем другое дело. Если заправка недостаточно соленая, вы не сможете собрать все вкусы вместе и раскрыть весь потенциал.То же самое и с количеством кислоты, которую вы используете.

    «Итак, да, это идеальный баланс, но это также смесь:« Если этот салат немного коричневый, выбросьте его в мусорное ведро ». Если салат коричневый, все остальное испорчено. Если нарезанный красный перец будет слизистым, это все испортит. Это ключ к отличному салату «.

    МакГихи без ума от салата, поскольку он не менее страстно любит салаты, которые он готовит в дочерних ресторанах Local Lime, Heights Taco и Tamale Co.и Big Orange — родина одного из трех моих лучших салатов в штате — BLT Wedge.

    «Мне нравятся салаты в Big Orange, и я не зря включил в это меню восемь салатов», — говорит МакГихи. «Слоган -« Бургеры, салаты и коктейли », потому что девять лет назад, когда мы открыли первое заведение, нам нужно было привлечь в ресторан, где подают гамбургеры, людей, которые не любят гамбургеры. Пришлось расширить и забросить более широкую сеть. Так что я подумал, что это действительно важная часть этой концепции. Сегодня сюда ходят салаты.”

    Отчасти из-за того, что он партнер, а отчасти из-за увлечения шеф-повара новыми вкусами, МакГихи не должен ограничивать себя тем, что есть на доске в любом из его ресторанов Yellow Rocket Concepts. Что хорошо, потому что, когда его спрашивают, он все равно не может сузить круг до фаворита среди множества салатов, часто просто создавая что-то совершенно новое на свой вкус в этот момент.

    ЗАЗА. (Фото Джеймисона Мосли.)

    «Честно говоря, мне нравятся салаты в тарелках, которые мы делаем в Big Orange, Heights Taco и Local Lime», — говорит он.«Салаты ZAZA, которые я ел тысячу раз, понимаете? И я много пользуюсь ZAZA, поэтому я никогда не исключаю салат из меню. Я всегда просто хватаю. Я беру лимонно-чесночный винегрет и зелень. Я просто получаю все овощи «.

    салатов, подаваемых в таких заведениях, как McGehee’s, U.S. Pizza и любой уважающий себя стейк-хаус, помогли мне понять, насколько прекрасным может быть подобное блюдо. Они уравновешивают принуждение, что я должен есть вредные для меня продукты, такие как метадон в меню.И мое естественное любопытство привело меня к нескольким замечательным находкам среди ростков, которые помогли мне развить более зеленый аппетит — осмелюсь сказать, даже фаворитов.

    Но знайте: я буду напуган, если подойду к этой лебеде. В жизни каждого мужчины есть черты, за которые нельзя переходить.

    9 рецептов салатов для сезонного списка покупок

    Салаты — это легкая еда в жаркие летние месяцы, но тарелка салата, помидоров и гренок быстро устаревает.Поменяйте больше, чем просто повязку. Попробуйте любой из этих девяти рецептов салата, чтобы сохранить здоровье и освежиться.

    Фотография любезно предоставлена ​​The Healthy Foodie

    Болгарский перец вкусен независимо от того, как вы его готовите: с начинкой из лингвисы и риса, обмакнутый в заправку ранчо или в салат, как этот от The Healthy Foodie. Смешайте с козьим сыром и оливками, чтобы добавить греческий вкус к обычным овощам.

    Фотография Али Ивса

    Огурец всегда сочетается с салатом, помидорами и морковью, но этот рецепт меняет привычный вкус, сочетая его с нутом и киноа.Этот салат хранится до семи дней, поэтому готовьте порцию в воскресенье и наслаждайтесь здоровым обедом в течение рабочей недели.

    Фотография любезно предоставлена ​​Babble

    Если вы ищете смелый, красочный салат, то этот рецепт с добавлением свеклы от Babble может вам подойти! Сверху заправить оливковым маслом.

    Фотография Даниэль Омар

    Кабачков в это время года в изобилии. Попробуйте этот салат в качестве знакомства с овощами, и, поскольку все основные ингредиенты сезонные, он обязательно будет свежим!

    Фотография любезно предоставлена ​​Фейт Дюран / the kitchn

    Этот рецепт может быть от удостоенного наград шеф-повара, но пусть это вас не пугает.Приготовьте это вкусное блюдо из баклажанов с маринадом из уксуса и меда, затем заправьте лимонным соком и соевым соусом.

    Фотография Эмили Кодик

    Помидор и арбуз — ценные летние фрукты. Смешайте их с фетой для этого действительно полезного салата!

    Фотография любезно предоставлена ​​The Kitchen is my Playground

    Зеленая фасоль сама по себе потрясающая! Попробуйте есть их как закуску, обмакнутую в хумус, или смешайте с рецептом из книги «Кухня — моя площадка».

    • Обновлено: 14.08.2021 — 05:28

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *