Сосиски в тесте в виде цветка: Сосиски в тесте в форме цветка. Рецепт с фото

Содержание

Сосиски в тесте Цветочки, пошаговый рецепт с фото

Готовим вкусный и оригинально оформленный завтрак из сосисок в тесте «Цветочки».

Казалось бы, что может быть проще, чем просто завернуть сосиску в тесто и запечь? А если это сделать красиво, то своеобразная закуска или завтрак на скорую руку станет еще более аппетитной.

И как только не называли это блюдо… И сосиска в ночной рубашке или халате, и горячий пес, и поросенок в одеяле, и жаба в норке. Такие остроумные названия четко отображают суть блюда. Сосиска надежно прячется в тесте от взгляда окружающих. И этому есть свое объяснение.

Хочешь верь…

Блюдо берет свое начало в Германии, где всегда очень строго относились к Посту. Но некоторые люди, в силу своих слабостей, не могли выдержать ограничения в еде. И чтобы окружающие их не осуждали, прятали сосиску в дрожжевое тесто.

Рецепт сосисок в тесте очень прост в приготовлении. С ним справится даже начинающий или малоопытный кулинар. Но, несмотря на простоту рецепта, результат всегда получается просто замечательным. А если освободить себя от самостоятельного замеса теста, а использовать покупное, то процесс приготовления превращается в песню.

Как правильно разморозить тесто

Важным моментом в приготовлении этого простого блюда является полное размораживание теста. Крайне нежелательно использовать для размораживания микроволновую печь или другие способы.

Тесто необходимо просто оставить при комнатной температуре минут на 40. В противном случае, если тесто самостоятельно не приобретет комнатную температуру, изделия потрескаются, цветочки не поднимутся. Готовое блюдо потеряет свою привлекательность и не только.

Ингредиенты


  • Тесто бездрожжевое слоеное — 500 г
  • Сосиски — 6 шт.
  • Соль — 0.5 щепоток
  • Перец черный молотый — 0.5 щепоток
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.

Как приготовить сосиски в тесте Цветочки

  1. Тесто полностью размораживаем при комнатной температуре.

    На рабочую поверхность насыпаем небольшое количество муки для того, чтобы тесто не прилипло. Раскладываем тесто и немного раскатываем его. Разрезаем на 6 частей, ориентируясь на размер сосисок.

  2. С сосисок снимаем защитную пленку и раскладываем их на прямоугольники теста.

    Если планируете угощать сосисками друзей, то можно слегка посыпать солью и перцем. Если сосиски будут есть дети, то от дополнительных специй лучше воздержаться.

  3. Заворачиваем каждую сосиску в тесто. Хорошо защипываем края.

    Мне стоило отвлечься буквально на несколько минут, чтобы одна сосиска исчезла со стола. Дети! 🙂

  4. Далее на каждой сосиске необходимо со стороны,  противоположной защипам, сделать глубокие надрезы через каждые 1-1,5 см. Делаем очень аккуратно, чтобы полностью сосиску не разрезать.

  5. Сворачиваем сосиску в тесте колечком наружу надрезами. Стык хорошо защипываем.

  6. Надрезаем и заворачиваем все заготовки.

  7. Подготовим противень. Его можно слегка присыпать мукой или смазать растительным маслом.

  8. Аккуратно перекладываем колечки на противень.

  9. В глубокую мисочку разбиваем яйцо. С помощью вилки взбиваем его как на омлет.

  10. Взбитым яйцом смазываем каждый цветочек.

  11. Отправляем противень в предварительно разогретую духовку до 200°С на 20 минут.

  12. Сосиски в тесте Цветочки готовы!

    Подаем к столу сразу же после приготовления. С пылу с жару они необыкновенно вкусны.

Приятного аппетита!

Сосиски в тесте в духовке цветочком, рецепт (Здесь) с фото

Сосиски в тесте – любимая несладкая выпечка многих детей. Это то, что они готовы поглощать в больших количествах. Говорить о полезности сосисок не стоит, но иногда можно и порадовать свою семью вкусной выпечкой.

Существует большое количество рецептов сосисок в тесте, поэтому каждый раз можно готовить что-то новое и интересное. Данный рецепт порадует любителей сосисок. Особенно детей, которые оценят «цветочек».

Вам нужно всего лишь купить любимые сосиски и готовое слоеное (покупное) тесто. Украшать можно по желанию семенами льна, кунжутом, укропом. Весь процесс приготовления займет не более 45 минут, в которые входит процесс выпечки около 25 минут.

И так, приступим к кулинарному творчеству и приготовим красивые и вкусные сосиски в тесте цветочком, а рецепт с фото пошагово будет в помощь.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 200 г
  • Сосиски (маленькие) – 8 шт.
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Желток куриного яйца – 1 шт.
  • Кунжут – 2 чайные ложки
  • Укроп – 1 веточка

Как приготовить красивые сосиски в тесте

1. Тесто купите в магазине, и перед тем как готовить, его разморозьте. Насыпьте на стол муку и распределите ее по всему столу. Выложите тесто и подождите, пока оно станет мягким.

2. Раскатайте тесто, увеличив его ширину в 2 раза. Разрежьте пласт на 8 частей. Высота кусочков теста должна соответствовать длине сосиски.

3. Начинайте заворачивать сосиски в тесто. Хорошо защипните края, чтобы они не выпали из теста.

4. На каждой сосиске в тесте сделайте надрезы ножом, но только не до конца.

5. И выворачивайте кружочки в тесте по кругу, чтобы получился цветочек. Один круг поставьте в центр. Даже если что-то оторвется в творческом процессе — не страшно.

6. Выкладывайте кружочки рядом на противень, имитируя цветы.

7. Верх каждой цветочной заготовки смажьте желтком. Это поможет скрепить кружочки между собой и цветочек получится целым.

8. Посыпьте сосиски в тесте белым кунжутом. Но будет еще вкуснее, если кунжут заранее обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. А потом уже делать обсыпку цветочков.

9. Выпекайте сосиски в тесте цветочком в духовке при 170 градусах примерно 25 минут. Приятного вам аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

✔️Сосиски в тесте оформление

Итак, тесто (пошаговый рецепт его приготовления смотрите здесь) разделила на примерно равные кусочки и приступила к формовке.

К этому моменту сосиски должны быть уже готовы. В принципе, можно использовать и сырые. Они успеют пропечься за 20 минут в духовке. Но я всегда предварительно варю и не просто, а с лавровым листом — чтобы выварить всякие добавки и облагородить их аромат.
Ещё один важный момент — заворачивать в тесто нужно уже остывшие сосиски. Идеально, если их температура будет комнатной. При закручивании горячих или холодных сосисок в тесте во время выпекания может образоваться не очень приятный сырой слой. Лучше обойтись без него 😉

Всем вариантам я дала названия, опираясь при этом чисто на свои ассоциации… 😉

Вариант №1 — Косичка

Раскатала тесто в круглую лепёшку. Уложила по центру сосиску.

По бокам от сосиски сделала на тесте разрезы под углом 45 градусов (вниз). Полосочки у меня получились шириной где-то 0,5-0,7 см.

Начала формировать сверху — правую верхнюю полоску наложила на сосиску, затем левую, снова правую…

Так заплела до конца. Готово!

Вариант №2 — Цветок а-ля турникет 😉

Так как цветков из сосисок у меня будет несколько, я стала думать, как их назвать, чтобы различить между собой. И первая ассоциация, которая пришла мне в голову, глядя на итоговую форму этой сосиски в тесте — да-да, турникет))

Итак, раскатала лепёшку в овал. Выложила в центр сосиску.

Подняла края теста и защипнула, сделав пирожок. Сосиска ниоткуда не должна выглядывать.

Перевернула защипом вниз. Сделала несколько поперечных надрезов (с их числом можно экспериментировать) через верхний слой теста и всю сосиску, не касаясь нижнего слоя теста.

Перевернула сосиску набок и соединила свободные концы (в круг), сделав защип.

Из кусочка теста скатала шарик и поместила его в центр полученного круга. Готово! 😉

Вариант №3 — Цветок гибискус

Раскатала тесто в овальную лепёшку. Выложила на неё сосиску.

Защипнула края теста, чтобы сосиски не было видно. Перевернула швом вниз. Ножом прорезала поперёк верхний слой теста и сосиску. Нижний слой теста, как и в прошлый раз, оставила не тронутым.

По очереди стала разворачивать «лепестки» так, чтобы срез сосисок смотрел вверх.

Последний «лепесток» закрутила в серединку.

Да, почему-то цветочек, сформированный этим способом, мне помнил гибискус… А вам?

Вариант №4 — Цветик-семицветик

Этот способ — гибрид 2-го и 3-го 🙂 Опять раскатала в овал лепёшку. Отправила на неё сосиску.

Сделала пирожок, защипнув все края теста.

Надрезала поперёк, не прорезая нижний слой теста. Здесь я сделала больше на один надрез, чем в 3-м варианте.

Расправила «лепестки» срезом сосисок вверх.

В центр разместила скатанный из теста шарик.

Вариант №5 — Лабиринт

Сделала из теста овальную лепёшку.

Опять слепила пирожок.

Перевернула швом вниз. Нанесла ножом надрезы, касаясь только теста, но не сосиски, в шахматном порядке — от середины к разным краям.
Чтобы после выпекания рисунок был хорошо заметен, нужно получше разделить тесто в местах надрезов.

Вариант №6 — Обмотка

Сделала из теста полосу.
Этот способ менее мной любим, потому что теста здесь меньше. Впрочем, можно сформировать эту «ленту» более толстой и длинной 😉

Выложила сосиску и начала наматывать на неё тесто.

Сделала защип и расположила его снизу.

Вариант №7 — Нарезной

Раскатала лепёшку в круг. От её центра в правую сторону, не доходя до конца, сделала горизонтальные надрезы.

Выложила сосиску в центр.

Аккуратно подняла концы теста и соединила их защипом.

Перевернула так, чтобы полоски оказались вверху. Для более явственного рисунка можно даже срезать на каждой полоске чуть-чуть теста, держа нож под углом.

Противень я застелила фольгой. Можно использовать пергаментную бумагу или обойтись без всего, выбирайте привычный вам вариант.
Смазала подсолнечным маслом. Выложила 7 заготовок.

Сверху смазала сосиски в тесте размешанным яйцом (можно использовать один желток, разведённый небольшим количеством воды).

Запекала при температуре 180’C минут 20-25.

Пока первый противень был в духовке, сформировала ещё 5 заготовок с сосисками.

Вариант №8 — Монетница

На овальную лепёшку из теста выложила сосиску.

Слепила пирожок.

Сделала несколько поперечных надрезов, прорезая опять же верхний слой теста и сосиску, но не доходя ножом до нижнего слоя теста.

Развернула срезы сосисок вверх, раскладывая их поочерёдно — вправо, влево, вправо, влево…

Для меня этот вариант один из самых аппетитных! А для вас? 😉

Вариант №9 — Черепашка

Сначала занялась сосиской. Разрезала её пополам поперёк.

Затем каждую часть разрезала вдоль на две части.

Одну четвертинку больше не трогала — она послужит головой черепашки.
Две четвертинки разрезала ещё раз пополам вдоль — получилось 4 ножки.
У последней четвертинки отрезала под углом закруглённые края, получив треугольник (обрезки не нужны). Это хвост.

Выложила эти части сосиски сразу на фольгу, смазанную маслом, согласно тому, какой частью тела каждая из них является.

Смазала сосиску яйцом, в центр выложила кусочек теста, тоже смазанный яйцом.

Из основной части теста сделала небольшую овальную лепёшку. Нанесла на неё с помощью ножа, не прорезая до конца, насечки крест-накрест, имитируя панцирь. Выложила на сосиску. Готово! 😉

Вариант №10 — Диагонали

Тесто раскатала овальной лепёшкой, разместила на ней сосиску по середине.

Края теста защипнула, как для пирожка. Перевернула сосиску швом вниз. Сверху сделала несколько диагональных больших надрезов, прорезая только тесто.

Вариант №11 — Лодочка

Тесто раскатала в более тонкую лепёшку формой ближе к кругу или квадрату. Выложила на неё сосиску.

Правый свободный конец теста свернула рулетом до сосиски.

С левой частью теста поступила также.

Сделала два защипа — сверху и снизу, формируя для сосиски лодку 😉

Вариант №12 — Плетёнка

Тесто раскатала в круглую/квадратную лепёшку. Сделала на ней 4 горизонтальных надреза (если сосиски длинные, можно и больше), отступая по краям.

Сосиску разрезала пополам вдоль. «Вплела» одну половинку сосиски срезом вниз так, чтобы сверху чередовались тесто-сосиска-тесто-сосиска. Вторую расположила по такому же принципу, но в шахматном порядке по отношению к первой половинке. Это удобнее делать уже непосредственно на противне.

Все переложенные на противень с фольгой заготовки смазала яйцом.

Запекала опять же 20-25 минут при 180 градусах.

Сосиски хороши и с пылу с жару, и в тёплом, и в полностью остывшем виде! 😉

Конечно, лучшим дополнением к ним станет свежая зелень!

Вот и всё! Можно звать своих домашних или гостей к столу)) Пиво, томатный сок, чай, кофе… суп… К ним можно предложить много чего интересного. Вопрос лишь в том — а надо ли? Ведь так хорошо и вкусно их есть без всего! 😉

Ну что, какие варианты стали вашими фаворитами? 😉

Сосиски в тесте «Цветочки» | GoodCaviar.ru

Сосиски в тесте “Цветочек”

А в вашей семье любят сосиски в тесте? В моей обожают, поэтому я часто готовлю эту выпечку. Хочу предложить рецепт красивых и вкусных сосисок в тесте, которые формируются в виде цветочка. Такая выпечка приятно удивит и порадует ваших близких. Тесто будем использовать домашнее дрожжевое, но можно сформировать такой цветок и из слоёного теста. Приготовьте сосиски в теста в виде цветка и вам точно понравится и вкус, и вид этой выпечки!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Вначале замесим тесто, для этого в тёплую воду (температура воды не более 40 градусов) нужно всыпать дрожжи и сахар, оставить опару на 10-15 минут (до появления пышной “шапки”). Затем соединить тёплый кефир (его температура тоже не должна быть выше 40 градусов), опару, яйцо и растительное масло, перемешать. Всыпать муку и соль, замесить приятное в работе, нежное тесто и оставить его в миске на 1,5 часа в тепле (за это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объёме в несколько раз). Затем обмять тесто и оставить его на 20-30 минут на столе под полотенцем.

Готовое тесто разделить на 8-10 частей. Раскатать каждую часть теста в овал по длине сосиски. Сосиску выложить на тесто и, завернув её в тесто, хорошо защипать шов.

С помощью ножниц сделать разрезы, прорезая сосиску и верх теста (как на фото), внизу тесто должно остаться целым.

На противень, смазанный растительным маслом, выложить разрезанную сосиску в тесте и расправить лепесточки из теста по кругу, сформировав цветок. Аналогично сформировать остальные “цветочки”, выкладывая их на противень на некотором расстоянии друг от друга. Оставить “цветочки” на противне в тёплом месте на 45 минут.

Поверх теста и сосиски нанести решётку из кетчупа. Можно смазать верх теста кетчупом с помощью кисти.

Сыр предварительно натереть на мелкой тёрке. Посыпать сосиски в тесте сыром.

Выпекать красивые сосиски в тесте в виде цветочков в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 25 минут.

Вот такие красивые и очень вкусные сосиски в тесте “Цветочек” получились. Порадуйте своих близких отличной выпечкой!

Сосиски в тесте Цветочки

Готовка: 30 минут

Готовим вкусный и оригинально оформленный завтрак из сосисок в тесте “Цветочки”.

Казалось бы, что может быть проще, чем просто завернуть сосиску в тесто и запечь? А если это сделать красиво, то своеобразная закуска или завтрак на скорую руку станет еще более аппетитной.

И как только не называли это блюдо… И сосиска в ночной рубашке или халате, и горячий пес, и поросенок в одеяле, и жаба в норке. Такие остроумные названия четко отображают суть блюда. Сосиска надежно прячется в тесте от взгляда окружающих. И этому есть свое объяснение.

Хочешь верь…

Блюдо берет свое начало в Германии, где всегда очень строго относились к Посту. Но некоторые люди, в силу своих слабостей, не могли выдержать ограничения в еде. И чтобы окружающие их не осуждали, прятали сосиску в дрожжевое тесто.

Рецепт сосисок в тесте очень прост в приготовлении. С ним справится даже начинающий или малоопытный кулинар. Но, несмотря на простоту рецепта, результат всегда получается просто замечательным. А если освободить себя от самостоятельного замеса теста, а использовать покупное, то процесс приготовления превращается в песню.

Как правильно разморозить тесто

Важным моментом в приготовлении этого простого блюда является полное размораживание теста. Крайне нежелательно использовать для размораживания микроволновую печь или другие способы.

Тесто необходимо просто оставить при комнатной температуре минут на 40. В противном случае, если тесто самостоятельно не приобретет комнатную температуру, изделия потрескаются, цветочки не поднимутся. Готовое блюдо потеряет свою привлекательность и не только.

Красивые сосиски в тесте, рецепт с фото

Красивые и вкусные сосиски в слоеном тесте, пошаговый фото-рецепт

На сайте уже есть рецепт сосисок в дрожжевом тесте. А сегодня я хочу предложить Вам другой, очень интересный и красивый вариант приготовления сосисок в слоеном тесте. Получится, даже если Вы совсем не умеете готовить. Ну а для опытных кулинаров — еще один простой рецепт быстрой и красивой закуски, которая прекрасно украсит праздничный стол. Кстати, мужчинам на заметку, это несложное блюдо можно приготовить на 8 марта. Такое красивое и необычное блюдо удивит и порадует Ваше женское окружение. Вся простота красивой закуски в том, что готовится она из покупного слоеного теста и сосисок.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
  • 6 сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч.л. того и другого).

Рецепт красивых сосисок в тесте

Начнем, пожалуй, с самого главного. Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью разморозиться. При этом не желательно использовать микроволновую печь или другие варианты разморозки, а просто оставить не распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут. Если тесто не дойдет до комнатной температуры, то цветочки из него могут потрескаться и блюдо получится уже не таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим разогреваться духовку до 200 градусов, предварительно вынув из нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

1. Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольную форму. Разрезаем ножом на 6 частей. Очищаем сосиски от плёнки и выкладываем на отведенные им кусочки теста.

2. Сворачиваем тесто и защипываем пальцами края. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что у Вас не получится с ним работать.

3. Берем каждую сосиску в руку и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно постараться не разрезать сосиску полностью. Сворачиваем сосиски в тесте колечком надрезами наружу и хорошенько защипываем края, чтобы сосиски в духовке не развернулись.

4. Противень застилаем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Выкладываем на него сосиски в тесте. В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой, как на омлет. Обмазываем яйцом наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

5. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые сосиски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени их красиво выложить и украсить, поскольку мои домочадцы были очень голодными. Но из таких сосисок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Ва есть какие-то идеи, делитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Сосиски в тесте «Цветочки»

Приготовить сосиски и тесто.

Тесто разрезать на части по длине сосиски.

Каждую сосиску завернуть в тесто и хорошо защипнуть края.

Сделать надрезы по длине сосиски не до конца. Свернуть края сосиски и защипнуть тесто двух кончиков.

Выложить на противень выстеленный пергаментом и смазать взбитым яйцом.

Запекать в разогретой до 200 градусах С, примерно 10-12 минут, до румяного цвета теста.

Вынуть, немного остудить.

Сосиски в тесте «Цветочки» готовы. Можно подавать к столу.

Сосиски в тесте цветочком

Сосиски в тесте — популярный фастфуд, но даже из таких нехитрых ингредиентов, как несдобное дрожжевое тесто и сосиски, можно сделать блюдо, которое украсит любой праздник.

Сегодня приготовим сосиски в тесте цветочком в духовке. Благодаря нескольким нехитрым манипуляциям удастся получить красивую вкусную закуску. Ее удобно брать с собой, блюдо очень вкусное в холодном виде, а детям точно понравится отрывать от цветка по лепесточку. Обязательно попробуйте.

Сосиски в тесте цветочком: пошаговый рецепт

  • Тесто дрожжевое несдобное — 200 г;
  • Сосиски докторские — 2 шт.;
  • Яйцо куриное (желток) — 1 шт.

Как приготовить сосиски в тесте цветочком в духовке

Тесто используется дрожжевое несдобное: 200 грамм муки, 100 мл воды, 10 грамм свежих дрожжей, 10 мл растительного масла, чайная ложка сахара и щепотка соли. Замешать и оставить в теплом месте на час. Сосиски очистить от пленки.

Разделить тесто на две части, каждую раскатать в прямоугольник, длина которого соответствует размеру сосиски, а ширину сделать такой, чтобы мясной продукт можно было обернуть несколько раз. Чем толще будет тесто, тем более пышным получится цветочек.

В каждый прямоугольник завернуть по сосиске.

Свисающие края теста обрезать.

Из остатков раскатать круги такого размера, чтобы на них можно было положить заготовки. Это делается для того, чтобы снизу тоже было тесто, и выделяющийся при запекании сок не вытекал на противень. Сосиску нарезать острым ножом на 8 шайбочек, не дорезая тесто до конца.

Аккуратно переложить на подготовленный дрожжевой круг и начать раскладывать каждый лепесток, разместив один в центре.

Таким образом сформировать цветочки. Оставить на четверть часа для расстойки.

При помощи кулинарной кисти смазать поверхность яичным желтком.

В таком виде поставить в духовку.

Выпекать при 170 градусах 25 минут. Сосиски в тесте цветочком еще больше поднимутся и зарумянятся.

Есть можно как в теплом, так и в холодном виде.

Сосиски в тесте цветочком

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Сосиска в тесте «Цветок» в духовке

Сосиски в тесте — достаточно популярная выпечка, которая быстро разлетается в весёлой компании. Но даже такое всем известное блюдо, проявив фантазию, можно подать интересней. Например, из теста и сосисок можно сформировать цветочки. Получается не только вкусно, но и красиво. От такой закуски дети будут просто в восторге.

Для блюда выбирайте сосиски высокого качества в натуральной оболочке, а тесто можете выбрать своё любимое, несладкое дрожжевое.

Как приготовить “Сосиски в тесте цветочком” пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится дрожжевое тесто, молочные сосиски, яйцо.

На слегка подпылённой мукой доске раскатать тесто (350 грамм) толщиной 0,5 сантиметра.

Нарезать тесто прямоугольниками в зависимости от длины сосисок таким образом, чтобы можно было легко завернуть каждую сосиску в этот прямоугольник. Защипнуть стыки теста.

Острым ножом разрезать каждую сосиску в тесте на 7-8 частей таким образом, чтобы сосиска была разрезана полностью, а сам край теста остался неразрезанным.

Завернуть каждую сосиску (350 грамм) по кругу, выложив кусочки сосисок срезом вгору (вниз) в виде цветка и выложив на противень, застеленный пергаментом. Если вы не уверены в качестве пергамента, можно смазать его небольшим количеством подсолнечного масла (3 мл). 1 сосиску в тесте разрезать на кусочки до конца и по одному кусочку с сосиской выложить в центр цветка. Накрыть булочки пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 30 минут.

Сосиски в тесте цветочки

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 69 кКал.

Дети будут в восторге от такой закуски. Оригинальные сосиски в тесте быстро разлетятся в веселой компании.

Рецепт сосисок в тесте цветочки

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на: 7 порций
  • Калорий: 69 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сосиски (хорошего качества в натуральной оболочке) — 5 шт.
  • Слоеное дрожжевое тесто — 200 г
  • Яйцо — 1 шт

Как приготовить

Приготовить сосиски и тесто.

Тесто разрезать на части по длине сосиски.

Каждую сосиску завернуть в тесто и хорошо защипнуть края.

Сделать надрезы по длине сосиски не до конца. Свернуть края сосиски и защипнуть тесто двух кончиков.

Выложить на противень выстеленный пергаментом и смазать взбитым яйцом.

Запекать в разогретой до 200 градусах С, примерно 10-12 минут, до румяного цвета теста.

Вынуть, немного остудить.

Сосиски в тесте Цветочки готовы. Можно подавать к столу.

Рецепт: Сосиски в тесте «Цветочки»

Аноним | более 5 лет назад | 2099 | 0

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты
Пищевая ценность
на порцию

Пошаговый рецепт

Тесто разморозить при комнатной температуре. Немного раскатать в одном направлении, чтобы не нарушить структуру теста. Нарезать тесто на квадраты, ширина которых равна длине сосиски. Положить сосиску на тесто.

Обернуть тестом сосиску.Если теста много, то лишнее отрезать.

Сделать на сосиске 7-8 надрезав так, чтобы сама сосиска разрезалась, а тесто разрезалось не до конца. Соединить края, сформировав цветочек, слегка выворачивая сосиски, как лепестки. Одну сосиску разрезать полностью на пяточки и уложить по одному пяточку в каждый цветочек в серединку

Выложить «цветочки» из теста и сосисок на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке 7-10 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт: Цветы из сосисок – в тесте

У сосисок отрезаем края, чтобы они стали со всех сторон ровненькими.

Деревянной шпажкой аккуратно протыкаем каждую сосиску близко к одному из краев, а затем делаем небольшие надрезы на равном расстоянии, не разрезая сосиску до конца, а только до деревянной шпажки.

Из надрезанной сосиски вынимаем шпажку и соединяем сосиску в круг. Концы сосиски скалываем деревянной зубочисткой, чтобы закрепить их вместе.

От приготовления мясных клубочков у меня осталось немного пресного теста. Тесто надо тонко раскатать и вырезать из него с помощью подходящей по размеру тарелки круги, диаметром превышающие колечки из сосисок.

На каждый кружок теста наносим немного домашнего томатного соуса из консервированных помидоров в собственном соку.

На томатный соус выкладываем мелко порезанный репчатый лук.

Натираем на крупной терке сыр твердых сортов (у меня был сыр сорта “Тильзитер”) и выкладываем его на репчатый лук.

На сыр укладываем сосиску.

Края теста проталкиваем в прорези сосиски с помощью всё той же шпажки.

Выкладываем получившиеся цветочки из сосисок в тесте на сковородку, застеленную бумагой для запекания.

Отделяем яичный белок от желтка

Желток смешиваем с небольшим количеством воды и с помощью кулинарной кисти обмазываем желтком тесто и верх сосисок.

Белок наливаем в центр цветочка из сосиски и помещаем в него кружочек маринованного огурца. Отправляем сковородку в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут.

По истечении этого времени цветочки из сосисок в тесте станут поджаристыми, румяными, а белок полностью схватится.

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики
  • Вязание (9946)
  • Вязание крючком (2046)
  • Вязание детям (1217)
  • Журналы по вязанию (245)
  • Дуплет (147)
  • Вязание с мехом (55)
  • Вязание на вилке и пр (100)
  • Вязание спицами (6112)
  • Игры и игрушки (1071)
  • Просто интересно (855)
  • Интерьеры,дома,квартиры (794)
  • Делаем с детьми (736)
  • Сад,огород (537)
  • Прикольно (506)
  • Детям (403)
  • Что-то гороскопное (187)
  • Уборка в доме (184)
  • Всё о дневнике и компе (182)
  • Города и страны (180)
  • Картины и художники (75)
  • Интерьер детской (46)
  • музыка (36)
  • Хочу поделиться (29)
  • Готовим вкусно и полезно (11080)
  • Готовим мясо (2055)
  • Блины,пироги,ну и макароны. (1528)
  • Салаты и закуски (1140)
  • Готовим овощи (882)
  • Готовим рыбу (583)
  • Домашние заготовки (415)
  • Варим суп (250)
  • Рецепты для мультиварки (209)
  • Готовим в микроволновке (201)
  • Кулинарные журналы (91)
  • Десерты (1644)
  • Если у вас нет духовки (226)
  • Напитки (386)
  • Не едим магазинное (1466)
  • Красота и здоровье (1101)
  • Для красивой кожи (124)
  • Здоровые волосы (95)
  • Здоровье (662)
  • Худеем. (213)
  • Рукоделие (5302)
  • Украшаем дом (1556)
  • Сумки (934)
  • Тапочки и другая обувь (602)
  • А мы всё переделываем. (550)
  • Делаем мебель (407)
  • Из бумаги (300)
  • Валяние (261)
  • Вышивка (202)
  • Делаем мыло,соли и бомбочки для ванн (125)
  • Плетение (120)
  • Декупаж (83)
  • Рукоделие журналы (45)
  • Фриволите (40)
  • Украшения своими руками (2993)
  • Бисер (1873)
  • Из разных материалов (878)
  • Из полимерной и просто глины (228)
  • А мы всё шьём. (4313)
  • Шьём. (2490)
  • Шьем детям (828)
  • Пэчворк (601)
  • Шторы (84)
  • Швейная машина (76)
  • Только идеи (66)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Сосиски в тесте «Цветочки» ”

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 08:19 + в цитатник

Сосиски в тесте «Цветочки» ”.

Дети будут в восторге от такой закуски. Оригинальные сосиски в тесте быстро разлетятся в веселой компании.

Приготовить сосиски и тесто.

Тесто разрезать на части по длине сосиски.

Каждую сосиску завернуть в тесто и хорошо защипнуть края.

Сделать надрезы по длине сосиски не до конца. Свернуть края сосиски и защипнуть тесто двух кончиков.

Выложить на противень выстеленный пергаментом и смазать взбитым яйцом.

Запекать в разогретой до 200 градусах С, примерно 10-12 минут, до румяного цвета теста.

Вынуть, немного остудить.

Сосиски в тесте «Цветочки» готовы. Можно подавать к столу.

5 способов завернуть сосиски в тесто

Сосиски в тесте – любимая выпечка взрослых и детей, от ароматной сосиски в пышном тесте сложно отказаться, даже если вы соблюдаете диету. Сосиски в тесте можно напечь вместо пирожков и взять с собой на пикник, а чтобы сделать перекус на природе интересным, красиво заверните сосиски в тесто разными способами.

Часть теста раскатайте в тонкий блин в форме квадрата размеров около 40х40 см, из него будем выкраивать одежку для сосисок.

  • Тесто любого вида (слоеное, слоено-дрожжевое или дрожжевое)500 гр.
  • Сосиски10 шт.

Калории: 286.50 ккал

Белки: 12.14 г

Жиры: 17.91 г

Углеводы: 21.84 г

  • Самый простой способ красиво завернуть сосиску в тесто, отрезать от раскатанного пласта длинную полоску шириной 2-3 см и обмотать её вокруг сосиски по спирали.

  • Завернуть сосиску в тесто можно косичкой. Для этого отрежьте квадрат по длине сосиски, боковые стороны разрежьте на полоски и заплетите их на верхней части сосиски.

  • Быстро завернуть сосиску с прорезями в тесте можно из квадратного пласта теста. Сосиску расположите к одному краю, на свободном участке сделайте прорези и закатайте сосиску в тесто. Сторона с прорезями должна оказаться наверху при выпечке.

  • Сосиску в тесте можно разрезать и красиво сформировать в различные фигуры. Вначале выкроите квадрат теста по размеру сосиски, завернув сосиску в тесто, залепите край. Сосиску в тесте разрежьте на тонкие кусочки, не дорезая только тесто с одной стороны. Поочередно кружки сосиски в тесте раскладывайте по двум сторонам от не разрезанного края теста.

  • По такому же принципу, как на фото выше, можно сформировать сосиску в тесте в виде колоска. Для этого сосиску в тесте разрезайте наискосок, и также кружки сосиски раскладывайте по двум сторонам от недорезанного края.

  • Красивое оформление сосиски в тесте в виде цветка. Для этого вначале заверните сосиску в тесто, залепите край и разрежьте её на кусочки, не дорезая с одной стороны тесто. Затем сосиску в тесте сверните кольцом и внутрь добавьте маленький кусочек теста – центр цветка.


Разместите красиво завернутые сосиски в тесте на противне, выстеленном пекарской бумагой. В духовке при температуре 180-190 градусов выпекайте сосиски в тесте 15-20 минут, затем сверху промажьте их желтком и доведите до румяности, продержав в духовке еще 10 минут.

Рецепт: Цветы из сосисок | в тесте

Ингредиенты:
сосиски — 2 шт.;
лук репчатый — 0,5 шт.;
сыр твердых сортов — 30 гр.;
тесто пресное — по вкусу;
томатный соус — 1 ст.л.;
куриное яйцо — 1 шт.;
огурец соленый — по вкусу

Цветочки из сосисок в тесте — сытный и нарядный вариант завтрака. Конечно, с приготовлением такого блюда придется немного повозиться, но результат того стоит. Цветочки получаются румяными и очень вкусными.


У сосисок отрезаем края, чтобы они стали со всех сторон ровненькими.


Деревянной шпажкой аккуратно протыкаем каждую сосиску близко к одному из краев, а затем делаем небольшие надрезы на равном расстоянии, не разрезая сосиску до конца, а только до деревянной шпажки.


Из надрезанной сосиски вынимаем шпажку и соединяем сосиску в круг. Концы сосиски скалываем деревянной зубочисткой, чтобы закрепить их вместе.


От приготовления мясных клубочков у меня осталось немного пресного теста. Тесто надо тонко раскатать и вырезать из него с помощью подходящей по размеру тарелки круги, диаметром превышающие колечки из сосисок.


На каждый кружок теста наносим немного домашнего томатного соуса из консервированных помидоров в собственном соку.


На томатный соус выкладываем мелко порезанный репчатый лук.


Натираем на крупной терке сыр твердых сортов (у меня был сыр сорта «Тильзитер») и выкладываем его на репчатый лук.


На сыр укладываем сосиску.


Края теста проталкиваем в прорези сосиски с помощью всё той же шпажки.


Выкладываем получившиеся цветочки из сосисок в тесте на сковородку, застеленную бумагой для запекания.


Отделяем яичный белок от желтка


Желток смешиваем с небольшим количеством воды и с помощью кулинарной кисти обмазываем желтком тесто и верх сосисок.


Белок наливаем в центр цветочка из сосиски и помещаем в него кружочек маринованного огурца. Отправляем сковородку в разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут.


По истечении этого времени цветочки из сосисок в тесте станут поджаристыми, румяными, а белок полностью схватится.


Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Как красиво сделать сосиску в тесте: простые и оригинальные способы

Даже столь простое и незамысловатое блюдо, как сосиска, можно подать к обеду или завтраку оригинально. Для этого нужен всего один дополнительный ингредиент — тесто. Есть несколько способов сделать сосиску в тесте красиво и вкусно, а главное — быстро.

Простые и оригинальные способы оформления сосиски

Для каждого из описанных способов понадобятся 2 ключевых компонента: сосиски и тесто. Количество теста зависит от количества колбасок. На 7-10 сосисок потребуется 500-700 г теста.

«Проще простого»

Простейший способ «подружить» сосиску и тесто. Время приготовления одной заготовки — 2 минуты.

Способ приготовления:

  1. Раскатать из теста колбаску толщиной 2 см, длиной 10 см.
  2. Скалкой сделать из полученной колбаски ленту толщиной 3 мм или тоньше.
  3. Получившей лентой обернуть колбаску по спирали внахлест. Верхний слой ленточки немного накрывает нижний.
  4. Укутанные колбаски должны «отдохнуть» несколько минут, после чего их отправляют запекаться.

Совет. Прежде чем отправить заготовку в духовку, ее можно присыпать кунжутом.

«Косичка»

Простое, но довольно оригинальное украшение блюда. Переплетенное таким способом тесто внешне напоминает колосок.

Способ приготовления:

  1. Разделить тесто на куски, каждую часть скатать в шарик.
  2. Из кусков сформировать лепешки в 1 см толщиной.
  3. Положить колбаску на лепешку, по краям надрезать тесто по диагонали.
  4. Полученные полоски завернуть поочередно, как во время плетения косички «рыбий хвост».
  5. Завернутые заготовки разложить на противне и отправить запекаться.

«Веточка»

Приготовленное таким способом блюдо напоминает красиво цветущую веточку дерева.

Способ приготовления:

  1. Приготовленное или заранее размороженное тесто разделить на 5 частей.
  2. Из каждого кусочка сформировать лепешку толщиной 5 мм. Длина каждой части должна позволять обернуть колбаску один раз.
  3. Края защипнуть — так тесто не разойдется.
  4. Каждые 1,5 см на завернутой колбаске делают поперечные надрезы. Нижний слой не прорезать, иначе кружки с начинкой разъединятся и вся конструкция развалится.
  5. Кружки выложить попарно, параллельно друг другу. Первый и последний кружочки выкладываются по одному.

«Цветочек»

Необычный способ оформления блюда в виде цветка с сердцевиной и 5 лепестками.

Способ приготовления:

  1. Разделить тесто на одинаковые части, из каждой изготовить шарик.
  2. Шарики скатать в длинные лепешки. Длина лепешки должна быть такой, чтобы хватило обернуть сосиску один раз.
  3. Края лепешки защипнуть (иначе они разойдутся).
  4. Обернутую сосиску нужно нарезать поперек, не затрагивая нижний слой теста.
  5. Получившиеся колечки с начинкой посередине выкладывают наподобие цветочных лепестков. В центр нужно положить шар из теста с куском сосиски посередине.

Совет. Перед запеканием «цветок» можно украсить мелко порезанными колечками зеленого лука.

«Плетенка»

Этот рецепт позволяет создать целую композицию, которая по виду напоминает плетеный коврик.

Способ приготовления:

  1. Раскатать прямоугольный пласт теста толщиной 4 мм. Его ширина должна на 2 см превышать длину сосиски.
  2. Внутри пласта ножом сделать разрезы, отступая по 2 см. Они не должны доходить до краев прямоугольника на 2 см.
  3. Колбаску разделить вдоль на 6 частей. Каждый кусок вплести в тесто — полоса сверху сосиски, полоса — под ней.

Совет. Плетенку можно выполнить не только из нарезанных сосисок, но и из целых небольших колбасок.

«Черепашка»

Эффектный вариант оформления сосисок делается очень просто. Дети будут в восторге от этого блюда.

Как приготовить:

  1. Каждую колбаску разделить на 4 части, вначале вдоль, после — поперек.
  2. Из одной нарезанной дольки получится голова черепашки — ее откладывают в сторону. Второй кусочек — это хвост, один конец его делают круглым, а с другой — вытянутым. Остальные 2 части разделить пополам — это 4 лапки, которые нужно закруглить в основании.
  3. Тесто разделить на части, раскатать в лепешки.
  4. На противень разместить фольгу, смазать ее маслом.
  5. Все разрезанные части сосиски расположить на фольге. Полученные части тела черепашки накрыть лепешкой-панцирем.
  6. Тонким ножом или деревянной шпажкой нанести на лепешку насечки, имитируя узор на панцире черепахи.
  7. Распределить по панцирю взбитое яйцо.
  8. Выложить еще несколько черепашек, запечь в духовке.

На заметку. Перед подачей к столу черепашкам можно сделать оригинальные глазки. Для этого подойдут 2 зеленые горошины.

«Лодочка»

Такое блюдо — отличная закуска к празднику. Также хорошенькая лодочка сможет разнообразить детское меню.

Как приготовить:

  1. Разделить тесто на части, из каждой сформировать лепешку.
  2. Расположить сосиску в середине лепешки.
  3. Сделать бортики у каждого бока колбаски. Края защипнуть, сформировав лодочку.
  4. Отправить блюдо запекаться.

«Малыши»

Хороший способ заинтересовать ребенка-малоежку и вызывать умиление домочадцев. Укутанный в «одеяльце» малыш выглядит комично и необычно.

Как приготовить:

  1. Раскатать тесто в пласт.
  2. Разрезать пласт на ленты шириной 1 см.
  3. Сосиску завернуть тестом сверху — так формируется шапочка. Дальше остается свободное пространство сосиски — это личико. Ниже колбаску продолжить обматывать как в одеяльце.
  4. Подготовленные «младенцы» отправляются в духовку.
  5. После приготовления сделать малышам глаза из сырных крошек.

Советы опытных кулинаров

Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и красивым, полезно взять на заметку несколько рекомендаций:

  • Тесто подойдет любое: пресное, дрожжевое, бездрожжевое и др.
  • Лучше выбирать качественные сосиски в натуральной оболочке. Дешевая продукция может подпортить блюдо. Предугадать, что будет с изделиями в процессе запекания невозможно. Поэтому лучше подстраховаться и перечитать состав на упаковке.
  • Чтобы приготовление забавных фигурок не отнимало много времени, можно взять готовое тесто. Если его покупают замороженным, нужно заранее побеспокоиться о том, чтобы продукт разморозился.
  • Чтобы всевозможные завитки и косички получились румяными, перед запеканием их смазывают яйцом, а по мере готовности — растопленным сливочным маслом.
  • Все скрученные фигурки нужно разместить на противне, но не стоит сразу отправлять в духовку. Тесту лучше постоять некоторое время — так оно успеет расстояться. В результате готовое блюдо получится мягким.

Сосиска в тесте — блюдо знакомое и привычное с детства. Приложив совсем немного усилий и фантазии, из двух ингредиентов можно создать настоящее произведение искусства. Лодочка, цветочек, косичка и даже укутанный в одеяло младенец — закусить таким кулинарным шедевром захотят все члены семьи.

Рецепт: идеальные простые колбаски в форме цветов

Рецепт: идеальные простые колбаски в форме цветов

Вкусно, свежее и вкусно .

Колбаски простые в форме цветов . Колбасные булочки в форме цветка своими руками. Сочетание колбасы с хлебным тестом выглядит аппетитно, из них можно сделать красивый цветок. Это тоже очень легко сделать.

Прочтите: вот что нужно есть, чтобы похудеть и стать здоровым, не отказываясь от любимой еды и не голодая

Инструкции: сначала насадите каждую колбасу на длинную шпажку и сделайте спиральный надрез по всей длине сосисок.Затем слегка разложите колбасу на шпажке. Отрежьте один край колбасы и сделайте контрольные надрезы (цветы). Вы можете приготовить простые колбаски в форме цветка, используя 2 ингредиента и 7 этапов. Вот как этого добиться.

Состав простых колбас в форме цветов

  1. Это одна из винских колбас.
  2. Это 2 ядра кукурузы.

Сделайте четыре толстых надреза на остальных сосисках так, чтобы получились ножки осьминога. Выпекайте до золотистого цвета и до тех пор, пока ваши колбасные рулеты не будут готовы, как идеальные закуски для вечеринок.Попробуйте этот легкий рецепт на ужин сегодня вечером! Паста по-мексикански с венскими сосисками в томатном соусе для быстрого приготовления на сковороде. Фидео с венской колбасой.

Простые инструкции по колбасам в форме цветов

  1. Сардельку разрезать пополам ..
  2. Сделайте надрез в сосиске, как показано на рисунке.
  3. Сделайте выемку и по диагонали.
  4. Сделайте еще одну ступеньку в другом месте ..
  5. Они открываются при нагревании.Их можно варить, жарить или готовить в микроволновке. Если вы используете микроволновую печь, нагрейте их до 600 Вт в течение 20 секунд, следя за ними, чтобы они не взорвались, и вынимайте их сразу же после того, как они раскроются.
  6. В центр положите кукурузу или другие украшения.
  7. Это версия, которую я сделал с большим количеством лепестков. Взгляните на оригинальный рецепт для справки.

Если у вас нет макарон фидео, попробуйте пасту из волос ангела.Эти красивые закуски буквально расцветают, их так легко собрать. Просто добавьте четверть виноградных помидоров почти полностью, а затем воспользуйтесь зубочисткой (не забудьте сказать об этом гостю. Следуйте инструкциям, чтобы приготовить вкусное блюдо. Смотрите онлайн на Виу. Также последовал совету другого рецензента и пару раз взбил колбасу в кухонном комбайне, чтобы она равномерно крошилась.

Прочтите: вот что нужно есть, чтобы похудеть и стать здоровым, не отказываясь от любимой еды и не голодая

Показатель | Контакт | авторское право | DMCA | Политика конфиденциальности

Рецепт колбасного хлеба | Daily Cooking Quest

Колбасный хлеб — один из наиболее типичных китайских хлебобулочных изделий, и они бывают самых разных форм, но я собираюсь использовать их в виде косы.

Я использую тот же рецепт теста для хлеба, что и для булочек с ветчиной и майонезом, и могу ручаться, что это тесто подходит не только для пикантной начинки, но и для сладкого хлеба с начинкой.

Я использую для этого говяжьи сосиски, но вы можете легко заменить их на курицу, свинину, индейку или другие виды ваших любимых колбас.

Пошаговое руководство по сборке колбасного хлеба.

Формование колбасного хлеба в плетеную форму

Когда тесто для хлеба впервые готово, самое время придать ему форму.

Вот как сформировать из него косичку:

  1. Разделите тесто на 12 равных частей.
  2. Возьмите одну порцию теста и превратите ее в овал с длинной стороной примерно такой же длины, как и колбаса.
  3. Поместите колбасу в центр теста и сделайте ножом по 5 надрезов с каждой стороны. У вас должно получиться по 6 полосок теста с каждой стороны колбасы.
  4. Заплетите полоски так, чтобы они закрывали колбасу. Повторите то же самое для остальных 11 порций.

Вы также можете обратиться к фотографиям в качестве наглядного пособия.

После того, как вы правильно соберете весь хлеб, разложите его на сковороде, выложенной пергаментной бумагой.

Накройте и дайте этим расстойкам второй раз, пока они не станут опухшими и объем не увеличится почти вдвое.

Колбасный хлеб с мытьем из яиц, посыпанный черными семенами кунжута, непосредственно перед выпечкой.

Мытье яиц, посыпание семян кунжута и выпечка

Когда булочки закрываются для завершения второй расстойки, пора предварительно разогреть духовку до 200 по Цельсию или 400 по Фаренгейту.

Обязательно выполните следующие действия непосредственно перед выпечкой хлеба:

  • Соедините одно яйцо с одной чайной ложкой воды, чтобы приготовить мытье для яиц, затем смажьте поверхность теста большим количеством жидкости для мытья.
  • Я использую семена черного кунжута, чтобы посыпать каждый хлеб, вы также можете использовать обычные семена кунжута. Если у вас нет семян кунжута, пропустите этот набор.

Как только духовка достигнет желаемой температуры, выпекайте на средней решетке 15-20 минут или до золотистой корочки.

Хлеб очень вкусный, если его съесть прямо из духовки. Но они должны оставаться свежими до 3 дней.

Мне нравится слегка подогревать хлеб в микроволновой печи, так как, на мой взгляд, теплый хлеб намного лучше на вкус, чем холодный или даже комнатной температуры.

Колбасный хлеб прямо из духовки.

Корейский колбасный хлеб (Sausage ppang: 소세지 빵) рецепт Maangchi

Сегодняшний рецепт — корейский колбасный ппанг, или колбасный хлеб, который представляет собой хот-дог или колбасу, запеченную в свежем хлебе и покрытую начинкой и сыром.По вкусу напоминает сладкую пиццу с пышным тестом. Я не знаю, кто изобрел эту закуску, но она очень популярна и часто встречается в корейских пекарнях в Корее и за рубежом. Если вы никогда не были в корейской пекарне, вам стоит заглянуть в нее! У них есть кофе и хлеб, а также корейские угощения, такие как эта колбаса-ппанг, и обычно сладкие десерты в корейском стиле, такие как сладкий хлеб, kkwabaegi, пончики или красивые мягкие и сливочные пирожные. Вы также можете купить сладкий и холодный ледяной патбинсу. Пекарни популярны в Корее, а также во многих городах по всему миру.

Этот рецепт приготовлен из теста из моего ролл-ппанга, обернутого вокруг хот-дога и нарезанного красивого цветка или листа, на который интересно смотреть и есть. Его также легко есть, потому что хот-дог предварительно нарезан! Из них можно отлично перекусить или перекусить. Детям понравится эта колбаса, и вы можете заморозить любые дополнительные продукты по отдельности, а затем разморозить их и подогреть в духовке или микроволновой печи перед подачей на стол.

Ингредиенты
  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • ½ стакана молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • ¼ чайной ложки кошерной соли
  • 1 чашки муки
  • 5 хот-догов из говядины промытый и высушенный

Для начинки

  • чашка консервированной кукурузы
  • чашка нарезанного зеленого болгарского перца
  • ⅓ чашка нарезанного лука
  • ¼ чашка майонеза
  • 1 чашка сыра моцарелла, нарезанная небольшими кусочками
  • Примерно стакана томатного кетчупа в сжимаемой бутылке

Для мытья яиц

Указания

Сделайте тесто

  1. Растопите масло в кастрюле, затем снимите с огня.
  2. Добавьте молоко и сахар. Хорошо перемешайте, пока сахар хорошо не растворится. Добавьте дрожжи и дайте им постоять несколько минут, пока они не станут пенистыми. Затем добавьте соль и яйцо. Хорошо перемешайте деревянной ложкой.
  3. Добавьте муку и перемешайте деревянной ложкой, пока она не станет одним комком. Месите тесто вручную в кастрюле в течение минуты, пока оно не станет однородным. Накройте крышкой и дайте ей постоять около 1 часа, пока она не увеличится в размере вдвое.
  4. Положите тесто на разделочную доску, сдуйте его и месите 1-2 минуты, пока оно не станет мягким и гладким.Он будет весить около 1 фунта.
  5. Выстелите большую форму для выпечки пергаментной бумагой (я использовал форму для выпечки 13 на 18 дюймов). Разделите тесто на 5 равных по размеру кусков. Сформируйте каждый кусок в гладкий шар, примерно 90 граммов каждый. Выложите их на форму для выпечки и неплотно накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высыхали во время работы.

Формовка колбасы

  1. Выньте шарик из теста и положите его на разделочную доску. Надавите на нее руками и сформируйте прямоугольник, которым можно покрыть колбасу.
  2. Добавьте колбасу в центр и оберните вокруг нее тесто. Сожмите концы вместе, чтобы скрепить тесто, разгладив его так, чтобы скрепка была полностью выровнена с остальным тестом, а не комками.
  3. Раскатайте колбасу так, чтобы тесто было гладким и полностью покрыло ее. Положите его обратно на форму для выпечки.
  4. Повторите это с остальными шариками из теста и сосисками, оставляя зазор в несколько дюймов между каждым рулетом на сковороде.
  5. Возьмите один рулет и нарежьте колбасу крест-накрест под углом примерно 45 ° и примерно на ½ дюйма вниз от конца.Убедитесь, что вы не разрезали тесто, оно должно быть прикреплено к остальной части рулета. Осторожно подтолкните разрезанный кусок вверх и положите его на сковороду.
  6. Снова разрежьте колбасу примерно на ½ дюйма ниже первого разреза. Осторожно поднимите разрезанный кусок вверх, сдвиньте его влево и положите на противень. Снова разрежьте колбасу еще на ½ дюйма и осторожно переместите разрез вправо. Продолжайте резать и чередовать, придавая хлебу форму, похожую на лист с плоской полосой теста посередине для начинки.Я обычно делаю 10 или 11 разрезов.
  7. Повторите то же самое с остальными сосисками.

Начинки

  1. Смешайте кукурузу, зеленый болгарский перец и лук в небольшой миске. Добавьте майонез и хорошо перемешайте ложкой.
  2. Разделите начинку на 5 порций и выложите по одной порции на каждый колбасный хлеб.
  3. Разделить сыр на 5 порций и намазать им сверху каждого колбасного хлеба, посередине. Полить кетчупом каждый хлеб.
  4. Дайте сырой колбасе настояться 20–30 минут, чтобы она поднялась.

Выпекать и подавать

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Выпекайте колбасу в течение 20 минут, пока тесто не станет светло-золотисто-коричневым и пушистым. Тем временем сделайте мытье для яиц, смешав яйцо и ¼ стакана воды в небольшой миске.
  3. Выньте форму из духовки и смажьте каждый хлеб яйцом по внешним краям.
  4. Выпекать еще 5 минут, а затем готовить на гриле 1 или 2 минуты, чтобы сыр расплавился. Будьте осторожны, он не горит!
  5. Выключите духовку и сразу подавайте.Вы можете заморозить остатки на срок до 1 месяца.

Размещено в субботу, 16 марта 2019 г., 12:35. Последнее обновление 4 октября 2021 г.
Tagged: 소세지 빵, 소시지 빵, корейская выпечка, корейская выпечка, колбасный хлеб, корейский колбасный хлеб, корейская закуска, колбаса bbang, колбаса ppang, sausageppang

колбас — Eat Cho Food Blog

I Вся квартира была у меня на протяжении всех выходных! Рувим снова уехал на… как вы уже догадались… на лыжную прогулку. Он любит кататься на лыжах, этот человек.Он был в Монтане с группой других мужчин, занимаясь мужскими делами. Поездка на горных лыжах. Было приятно иметь место для себя, потому что в итоге я стал очень продуктивным. Вы можете сделать много вещей, когда поблизости нет человека, который все время пытается вас обнять или заставить посмотреть еще одно очаровательное видео про мини-свинью. Плюс одиночества в том, что у меня есть масса отличных рецептов, которыми я могу поделиться с вами в следующем месяце. Обратной стороной того, что меня оставляют в покое, является то, что я превращаюсь в этого странного трудоголика и в конечном итоге работаю буквально с 7 утра до 11 вечера, с небольшими перерывами между ними, чтобы посмотреть Netflix, пока мое тесто для булочек расстегивается.Я также в конечном итоге не ем настоящую еду…. У меня не было никого, кто мог бы кормить питательной едой, поэтому я просто перекусил по рецептам, которые разработал, или тем, что нашел на кухне. Так что я в значительной степени съел булочки, еще булочки, паршивую замороженную пиццу, несколько кусочков торта tres leches (рецепт скоро появится, и он БЕЗУМНЫЙ) и много попкорна. ТАК МНОГО ПОПКОРНА. Ждать. Я превращаюсь в мальчика колледжа? !!!!! Мне нужен овощ. Тем не менее, в воскресенье у меня был отличный маття-латте. По крайней мере, зеленый.Ой! И на булочках с цветочными хот-догами был зеленый лук. Это что-то значит.

Я не собирался делиться этими цветочными булочками для хот-догов в китайском стиле пекарни (скажем, в 3 раза быстрее) еще несколько недель, но я просто так полюбил их, что мне нужно было немедленно поделиться ими со всем миром! Вы можете знать обо мне, а можете и не знать, что я ОБОЖАЮ хот-доги. И теперь, когда я думаю об этом, почти все мои близкие разделяют любовь к трубчатому мясу. Или все любят хот-доги? На втором курсе колледжа я жила с 4-мя лучшими подругами, и это было отличное время! Вычеркни того паршивого парня, который у меня был в то время.Мы все пятеро разделяли странную любовь к хот-догам (даже Кейт, которая подобна богине здоровья и красоты!), Настолько, что мы решили отпраздновать Hot Dog Tuesday! Или это было по четвергам? Я действительно не могу вспомнить, но мы определенно жарили хот-доги на маленьком гриле Джорджа Формана Алекса раз в неделю. Это все были хот-доги, пока однажды мы не решили приготовить корндоги в качестве дурацкой игры на десерте… потому что корндоги немного сладкие? Я НЕ ЗНАЮ. В ту ночь мы точно закончили с собаками, а может, дело в натрии и нитратах? Но после этого как бы пропало желание есть хот-доги раз в неделю.Наверное, это было к лучшему. А, может, я все выходные ела, как студентка колледжа ?? В любом случае, дело в том, что мне очень нравятся хот-доги, и я люблю придумывать, как включить их в как можно больше различных рецептов. Мама Рубена делает то, что я называю «ленивым корн-догом», и я ОЧЕНЬ увлекаюсь этим.

Я тоже очень люблю китайские пекарни! Все внимание привлекают французские пекарни. Они классные, не поймите меня неправильно. Я бы с удовольствием откусывала маслянистый и насыщенный куин каждый день! Но первые пекарни, которые я помню, были китайскими.У всех были стенки пластиковых ящиков, заполненных пушистыми булочками, бисквитами всех видов и пирогами, заваленными блестящими глянцевыми фруктами. Коктейльные булочки. Булочки с ананасами. Taro Buns. Булочки с заварным кремом. Булочки для хот-догов. Так много булочек. Я хотел заполнить свой пластиковый поднос как можно большим количеством булочек. Или, я думаю, столько, сколько моя мама купит для меня. Булочка для хот-дога (не похожая на традиционную разделенную булочку для хот-дога) настолько восхитительна, потому что это полностью закрытый хот-дог. Не похоже, что хот-доги могут быть еще более портативными и легкими в употреблении.Соленый хот-дог обернут пышным и слегка сладким молочным хлебом и обеспечивает идеальный укус! Цветочная версия по вкусу не отличается от классической полностью завернутой булочки для хот-догов, но определенно делает ее более фотогеничной. Извините. Хотя это правда! Хотелось бы взглянуть на эти вещи! После Rose Siu Mai я думаю, что моя жизненная миссия — приготовить как можно больше продуктов в форме цветов.

Как приготовить колбасные рулеты

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Следуйте нашему простому пошаговому руководству, чтобы сделать рулетики из сосисок. В этой статье рассказывается, какой тип тесто использовать для колбасных рулетов, что делать с остатками и как разогреть.

    Сосиски — традиционные британские пикантные закуски. Классические рулетики с сосисками оборачивают свиные колбаски в хрустящее песочное тесто, которое затем запекают в духовке до золотистого цвета. Сосиски различаются по размеру, но большинство из них сохраняет подлинную прямоугольную форму.

    Домашние булочки с сосисками намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Вы точно знаете, какие ингредиенты в них входят, и можете сделать свое тесто с нуля, что означает, что вы можете заменить масло в тесте на варианты с меньшим содержанием жира, такие как веганское масло или спреды с низким содержанием жира.

    Вы также можете варьировать колбасы, которые используете. Выберите нежирные или низкокалорийные сосиски, такие как курица или индейка, для более здорового рулета из колбасы или замените мясо на сосиски Quorn вместо вегетарианского варианта.

    Освоив основы приготовления сосисок с нуля, вы также сможете экспериментировать с ароматом. попробуйте оленину с глубоким насыщенным вкусом или колбаски чоризо с дымным, пряным вкусом. Добавьте в песочное тесто специи, такие как перец, или травы, такие как розмарин и тимьян.

    * Лучшие советы по приготовлению булочек с сосисками
    * Как сохранить хрустящие рулетики?
    * Как сделать так, чтобы булочки с сосисками не стали мокрыми?
    * Как приготовить колбасные рулеты
    * Как хранить колбасные рулеты
    * Можно ли замораживать колбасные рулетики в вареном или сыром виде?
    * Как долго будут храниться булочки с сосисками после приготовления?
    * Можно ли разогреть домашние булочки с сосисками?
    * Рецепты колбасных рулетов с закруткой

    Лучшие советы по приготовлению рулетов из сосисок

    Рулетики: Кондитерские

    Если вы делаете все с нуля, вам нужно уделить себе достаточно времени.Если все подготовить заранее, значит, вы сможете работать с выпечкой как можно быстрее. Не стоит слишком много работать с тестом, иначе глютен в муке перестанет работать. Это сделает тесто эластичным.

    Мы использовали готовое песочное тесто, чтобы сделать наши колбасные булочки еще более легкими, но вы можете сделать свое собственное тесто, используя наши рецепты песочного или грубого слоеного теста.

    Помните, если вы делаете слоеное тесто с нуля, это может занять некоторое время. Заместитель редактора кулинарии Роуз любит использовать готовые листы из слоеного теста из сливочного масла, потому что у них отличная текстура, и это проще, чем делать тесто с нуля.

    Директор по питанию

    , Элиза, советует держать под рукой миску с ледяной водой при приготовлении теста с нуля, особенно в жаркую погоду, чтобы охладить руки. Элиза говорит, что «из горячего теста получаются ужасные булочки».

    После того, как вы намазали тесто яйцом и непосредственно перед выпеканием, вы можете посыпать тесто семенами кунжута или маком для получения привлекательного послевкусия. Если вы хотите добавить украшения и аромат, попробуйте нашу рекомендацию от директора по питанию, Элизы: «Посыпьте чернухой или даже семенами тмина для чего-то немного другого.’

    Сосиски: Сосиски

    Вы можете использовать стандартные колбасы и снимать кожицу при приготовлении рулетов, как мы это делаем в нашем рецепте, однако вместо этого вы также можете использовать эквивалентный вес колбасы.

    Если вы используете простую колбасу, добавьте дополнительный аромат рублеными травами, такими как шалфей, петрушка или орегано. Также хорошо подойдут цельнозерновая горчица, тертый сыр, такой как Чеддер или Стилтон, измельченные орехи или мелко нарезанное яблоко.

    Как сохранить хрустящие рулетики?

    Лучший способ получить хрустящие рулетики — это глазировать тесто большим количеством яичной промывки.Мытье для яиц — это взбитое яйцо, которое наносят кистью на поверхность теста. Он красиво поджаривает тесто, придавая ему золотистый вид и шелушащийся хруст.

    Вам также необходимо предварительно разогреть духовку до правильной температуры перед приготовлением. Это обеспечит равномерное и эффективное приготовление ваших колбасных рулетов.

    Как сделать так, чтобы булочки с сосисками не стали мокрыми?

    Если ваши булочки с сосисками мокрые, возможно, это сосиски, которые вы выбрали. Сосиски с более высоким содержанием жира производят больше масла и жидкости, из-за чего дно теста для колбасных рулетов становится мокрым и влажным.

    Избежать этого поможет выбор колбасы с низким содержанием жира. Также выбирайте колбасу хорошего качества. Следует избегать колбас с содержанием мяса менее 70%.

    Как сделать рулетики с сосисками

    Состав

    • 6 сосисок из свинины хорошего качества
    • Пачка песочного теста охлажденного 500г
    • 1 большое взбитое яйцо

    Метод

    Как сделать рулеты из колбасы: Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 ° C / газ 6.Снимите кожицу с сосисок (это проще всего, если вы сначала промойте сосиски в холодной воде, а затем надрежете кожицу, которая затем легко соскользнет). На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до квадрата 37 см. Разрежьте пополам посередине.

    Как сделать рулеты из колбасы: Шаг 2

    Поместите сосиски по длине каждой полоски теста. Убедитесь, что вы не добавили слишком много колбасы на этом этапе, иначе вам будет сложно их свернуть. Вы хотите, чтобы мясо занимало от четверти до трети ширины и не складывалось слишком высоко — примерно толщиной с одну обычную колбасу.

    Смажьте один край каждой полоски яйцом, затем заверните тесто поверх сосисок.

    Как сделать рулеты из колбасы: Шаг 3

    Сильно прижмите, чтобы две стороны теста слиплись — вы можете сделать это вилкой или стороной ножа, чтобы получился декоративный узор.

    Как сделать рулетики из колбасы: Шаг 4

    Слегка разрежьте тесто сверху, смажьте взбитым яйцом, затем разрежьте каждую полоску на 7 рулетов. Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а колбаса не прожарится.

    Как хранить рулетики с сосисками

    Можно ли замораживать булочки с сосисками в вареном или сыром виде?

    Сосиски можно заморозить как вареные, так и сырые. Сырые булочки с сосисками хранятся в морозильной камере дольше — до трех месяцев. Их можно разморозить в холодильнике, а затем приготовить, как описано выше, или их можно приготовить из заморозки. Это займет примерно 30-40 минут.

    Вареные булочки с сосисками хранятся в морозильной камере до одного месяца и могут быть повторно разогреты прямо из морозильной камеры.См. Ниже советы по повторному нагреву.

    Как долго будут храниться булочки с сосисками после приготовления?

    Сосиски лучше всего подавать и есть в тот же день, но если у вас остались остатки, их можно будет хранить в пленке или фольге или хранить в герметичном контейнере до 1 дня.

    Можно ли разогреть домашние булочки с сосиской?

    Оставшиеся булочки с сосисками можно разогреть после приготовления. Лучше разогреть их в духовке, а не в микроволновой печи. Духовка позаботится о том, чтобы они приготовились равномерно, а также придаст им хрустящую корочку.Скорее всего, микроволновая печь оставит ваши рулеты мокрыми.

    Если вы разогреваете булочки с сосисками из холодильника, вы можете использовать то же время и температуру, что и в приведенном выше рецепте. Если вы разогреваете сосиски из морозильной камеры, вам нужно увеличить время приготовления примерно на 10 минут. Проткните центр колбасы шпажкой или острым ножом. Она должна быть горячей на ощупь, что означает, что колбаса полностью прогрета.

    Рецепты колбасных рулетов с закруткой

    Фарш венок колбасный

    С начинкой из шалфея и лука и мясными свиными сосисками превратите ваши колбасные рулеты в впечатляющий венок из теста.Идеально подходит для совместного использования, этот венок обслуживает восемь человек.

    Рецепт: Фарш для булочки венок

    Колбасные рулетики крутые

    Эти небольшие булочки с сосисками идеально подходят для пикников. Они веселые и сытные. Пирожное закручивается вокруг колбасы, чтобы получилась спиралевидная форма. Детям они понравятся.

    Получить рецепт: Рулетики с колбасой Twisty

    Рулет колбасный Jumbo Tex-Mex

    С начинкой из нежных сосисок и фасоли, приправленных зеленым перцем чили и пастой из чипотле.Этот рулет из колбасы Jumbo Tex-Mex готовится за 40 минут.

    Получить рецепт: Рулет из колбасы Jumbo Tex-Mex

    Колбасные рулеты хорошо сочетаются с…

    Самоделка: Колбасные цветы — Газета

    Сегодня я собираюсь сделать что-нибудь аппетитное, которое требует лишь аккуратной сборки, а не длительного процесса приготовления. Это же колбасные цветы!

    Ну, вот как я это называю, потому что есть вариации его названия в разных рецептах, с которыми я сталкивался, и мне ни один из них не понравился, и я тоже не следил честно ни одному из них.Так что, полагаю, я заслуживаю назвать и этот рецепт.

    Я использовал полностью приготовленные колбаски jumbo frank, сделанные из курицы, со вкусом перца халапеньо и сыра. Они доступны везде. Но если вы используете сосиски, которые не были полностью приготовлены, вам придется готовить их в соответствии с инструкциями к нему. Так как я собирался запекать их в духовке, я не стал жарить или варить в течение минуты или двух, как указано в инструкции на коробке.

    Это был первый раз, когда я использовала сосиски для рецепта и нервничала, но мне не следовало этого делать — они были божественными и восхитительными.Дымный аромат колбасы был слишком хорош, и все закончилось за считанные минуты!

    Состав

    • Тесто слоеное 500 г

    • Колбасы Jumbo (куриные, полностью приготовленные)

    • ½ стакана тертого сыра

    • 1/2 стакана томатного кетчупа

    Фото писателя

    Метод

    Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

    Разморозить сосиски и слоеное тесто. Количество ингредиентов зависит от того, сколько вам нужно приготовить, поэтому вы можете соответственно увеличить или уменьшить, а оставшиеся сосиски или слоеное тесто можно легко снова заморозить.

    Слегка посыпьте мукой раскатную доску и раскатайте слоеное тесто, пока не получите лист толщиной примерно в четверть дюйма. Вы можете сделать его настолько толстым, насколько захотите, в зависимости от того, нравится вам толстый слой теста или тонкий. Мне нравится выбирать среднюю толщину, и, поскольку мне приходилось формировать слоеное тесто, я не делал его очень толстым, чтобы оно не взбивалось и не портило внешний вид при выпечке.

    Осторожно сделайте надрезы в сосисках на расстоянии примерно дюйма или меньше и оставьте кусочек прикрепленным внизу, так как мы хотим, чтобы колбаса оставалась цельным куском.Возьмите зубочистку и разбейте ее на две-три части. Вставьте зубочистку в один конец и присоедините другой конец, вставив оставшийся конец зубочистки. Из него получится кольцо. Во время обработки есть вероятность, что колбаса может сломаться, но на самом деле это не имеет значения, вы можете просто положить ее рядом со следующим кусочком при складывании теста.

    Теперь вырежьте из слоеного теста кружок, больший, чем кольцо колбасы, которое у вас есть. Осторожно пальцами сложите лишнее тесто по краям, чтобы оно покрыло сосиски, и, используя тыльную сторону ложки, вставьте тесто между промежутками между кусочками колбасы.

    Налейте в центр кетчупа, а затем немного сыра. Попросите взрослых поставить его в духовку и запекать, пока он не станет светло-коричневым. Когда я сначала использовал верхний гриль духовки, он готовился быстрее, а позже я включил нижний гриль примерно на пять-восемь минут, и нижняя часть была приготовлена ​​идеально. Подавайте и наслаждайтесь горячим!

    Опубликовано в: Рассвет, Молодой мир, 26 сентября 2020 г.

    Домашние рулетики с сосисками

    Булочки с домашней колбасой и слоеным тестом — один из основных продуктов питания и полуфабрикатов Великобритании.Обычно его подают в качестве закуски, в миниатюрной форме для шведского стола и вечеринок, или подают как блюдо со свежим горошком и чипсами и одним из самых популярных блюд английских пабов. Легко приготовить из свиной колбасы и самого простого домашнего слоеного теста.

    Великолепный британский рулет с колбасой — самая популярная еда в Великобритании, которую можно взять с собой на вынос. Его продают в каждой кондитерской на каждой улице, и когда вы получаете подходящее слоеное тесто с самой вкусной свиной начинкой, ничего лучше не бывает.

    Слоеное хрустящее тесто и хорошие свиные сосиски — залог действительно хороших рулетов.Подробнее об этом см. Ниже.

    Помимо того, что это еда или закуска на ходу, их также подают как блюдо со стандартными британскими гарнирами из свежего или мягкого гороха (рецепт ниже) и чипсов (картофель фри).

    Для получения лучших рулетов с сосисками нужно несколько вещей, и я расскажу вам, как сделать рулеты из колбасы с нуля.

    Начинка

    Любой хороший рулет с колбасой начинается с действительно хорошей начинки. Мне нравится использовать хорошую свиную колбасу вместо простого свиного фарша, потому что в колбасе уже много аромата, и поэтому вам не нужно добавлять слишком много дополнительных ингредиентов, просто приправляя их луком и свежим шалфеем.

    Тесто для колбасных рулетов

    Мой рецепт слоеного маслянистого теста — это мое идеальное тесто, которое я использую для всех своих запеченных блюд, включая фарш из говядины и луковые пироги. Выпечка дает вам удовлетворительную хрустящую текстуру, которую вы обычно ожидаете от хорошего рулета из колбасы, и это первая текстура, которую вы испытываете, когда откусываете первый кусок, поэтому оно должно быть пушистым и хрустящим.

    Не давайте мне спущенный спущенный рулон; они совсем не выглядят аппетитно. В конце концов, это называется «ролл», а не «бемоль».Я хочу, чтобы он стоял на месте и был готов к употреблению, и я хочу съесть эти булочки, чтобы я чувствовал себя как дома.

    Замораживание колбасных рулетов: Колбасные рулеты — отличное готовое блюдо, потому что их можно приготовить и заморозить, а затем запечь, когда они вам понадобятся. Просто добавьте 10-15 минут на время выпекания. Оставшиеся приготовленные булочки тоже хорошо замораживаются, и тесто отлично выдерживает нагрев в микроволновой печи, но повторный нагрев в духовке — лучший метод.435 ° F (225 ° C) в течение 20 минут.

    Наконец, есть еще один важный фактор, связанный с сосисками, не забывайте о соусе. Вы спросите, какой соус? В Англии есть 2 типа соусов: любители кетчупа и любители соуса HP. Я Весы; Мне нравится хороший баланс обоих.

    Если вы пробовали эти домашние рулетики с сосисками или какой-либо другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, какими они стали, в комментариях ниже. Я люблю получать известия от моих читателей!

    Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAMи PINTEREST, чтобы видеть ежедневные обновления рецептов.

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 55 минут

    Состав

    • 1/2 стакана + 1 столовая ложка (225 г) универсальной муки, плюс добавка для раскатки теста
    • ¼ чайная ложка соли
    • 7 столовых ложек / 3 1/2 унции (100 граммов) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками ¼ дюйма, хранить в холодильнике до использования
    • Холодная вода
    • 1 фунт (453 грамма) свиной колбасы без кожи
    • 1 столовая ложка свежего шалфея (по желанию) мелко нарезанного * см. Примечание 1
    • 1 яйцо, взбитое

    Инструкции

    1. Для приготовления теста в кухонном комбайне : добавить муку, соль и масло.Взбивайте, пока масло не станет мелкими шариками. При работающем комбайне очень медленно сбрызните воду, пока она не отойдет от стенок чаши и не начнет формировать шар. Вы не можете использовать всю воду. Немедленно прекратите подачу воды.
    2. Для приготовления теста вручную: Добавьте муку, соль и масло в большую миску. Кончиками пальцев (или кондитерской) растереть масло и муку до состояния панировочных сухарей. Сбрызните водой и перемешайте вилкой до тех пор, пока она не начнет собираться и держаться, когда вы нажимаете ее в руке.Возможно, вам не понадобится вся вода.
    3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник. Согните край, наиболее удаленный от вас, к центру и сложите край, ближайший к вам, к центру, чтобы края встретились. Поверните на 1/4, раскатайте до прямоугольника и снова сложите таким же образом. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут (для более быстрого охлаждения поставьте в морозильную камеру на срок до 15 минут).
    4. Разогрейте духовку до 220 ° C / 425 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
    5. Пока тесто остывает, добавьте в миску колбасу и шалфей и перемешайте руками до однородного состояния. Охладите, пока тесто не будет готово. Присыпьте чистую поверхность мукой и раскатайте охлажденное тесто в прямоугольник длиной 24 дюйма (60 см) и шириной 5 дюймов (13 см), при этом самая длинная сторона теста будет самой близкой к вам, а прямоугольник идет слева направо.
    6. Сформируйте мясо в форме сосиски с одной стороны теста, толщиной около 1 дюйма (2 / 1/2 см), оставив небольшую границу теста.Если мясо прилипает к рукам, натрите руки небольшим количеством масла. Расчешите взбитое яйцо по краю (ближайшему к мясу), затем перекатайте другой длинный край так, чтобы вымытое яйцо встретилось с мясом, убедившись, что оно хорошо запечатано и что шов находится внизу.
    7. Нарезать булочки длиной 8,3 дюйма (7,5 см) и равномерно разложить на противне. См. Примечание 2
    8. Смажьте роллы яичной жидкостью и сделайте 2 надреза в верхней части теста, стараясь не порезать мясо.
    9. Выпекать 25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

    Банкноты

    1. Если в вашей колбасе уже есть шалфей, вы можете пропустить это.

    2. Чтобы приготовить размер закуски, нарежьте рулетики толщиной 2 дюйма (5 см), получив 12.

    Информация о питании
    Урожайность
    8
    Размер порции
    1 булочка с сосисками
    Количество на порцию Калорий 531 Всего жиров 41 г Насыщенные жиры 19 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 19 г Холестерин 118 мг Натрий 657 мг Углеводы 28 г Волокно 1 г Сахар 1 г Белки 14 г

    Рецепт этих домашних рулетов с сосисками впервые появился на сайте Food Fanatic, в котором я участвую.

    Традиционный корнишский пирог

    Пушистый горошек

    Британская рыба и жареный картофель

    .
    Обновлено: 22.10.2021 — 05:12

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *