Как приготовить курник с курицей и картофелем
Описание
Сегодня нас угощает вкусным пирогом — Курником с курицей и картошкой — читатель сайта Оля! Пирог очень сытный и аппетитный. Давайте попробуем:) Слово автору!
Курник — праздничный пирог с начинкой. Его пекут на свадьбы и торжества. Главное достоинство этого блюда в том, что им можно быстро наесться, ведь он очень сытный и невероятно вкусный. Существует множество его рецептов: из дрожжевого, из не дрожжевого и из слоёного теста. Начинка также может быть разнообразной и даже, как и в пироге Кулебяка, многослойной.
Я вам предлагаю максимально простой способ приготовления курника с картофелем. Немного времени, заряд желания и можно будет угощать своих домочадцев вкусным пирогом с хрустящей корочкой и ооочень сочной начинкой!
Ингредиенты:
- 300 грамм куриного мяса (лучше бедра+грудка)
- 300 грамм картофеля
- 2 луковицы
- 200 грамм сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 0,5 стакана воды
- 4-5 стаканов муки
- 3-4 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль
- Специи по вкусу
Как испечь:
Приступаем к начинке.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, немного солим и перемешиваем.
Мякоть курицы промываем, немного обсушиваем и нарезаем на кусочки, солим, перчим и перемешиваем.
Луковицу очищаем и нарезаем кубиками.
Теперь займёмся приготовлением теста.
Разобьём в миску 2 яйца.
Добавим к ним пол стакана воды, перемешаем до однородности. Посолим.
Растопим в микроволновке на малой мощности или в металлической мисочке на газу сливочное масло.
Смешаем растопленное масло и яичную воду.
Частями добавим просеянную муку.
И вымесим тесто для Курника.
Разделим его на 2 неравные части 3/4 и 1/4. Одну побольше, для нижнего коржа и одну поменьше, для верхнего.
Дно формы для выпекания курника застелем пекарской бумагой, чтобы легче было вынуть готовый пирог.
Раскатаем большую часть до такого размера, чтобы свободно застелить емкость для запекания и осталось для защипывания краёв.
Итак, на раскатанную лепёшку выкладываем слоями начинку: сначала картофель.
..
Далее выкладываем курицу.
И сверху присыпаем луком и специями. Я использовала молотый душистый перчик и хмели-сунели. Слегка сбрызнем подсолнечным маслом.
Раскатаем остальное тесто и сделаем «крышечку». Закрепим края. В середине сделаем небольшую дырочку, для выхода пара. Верх пирога желательно смазать взбитым яйцом, тогда он будет после выпекания глянцевым.
Выпекать Курник при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут, в зависимости от объёма пирога. Готовность проверяем зубочисткой, если картофель мягкий и выделяется прозрачный сок, то блюдо готово.
Готовое тесто получается хрустящим, а начинка, ну очень сочная. При разрезании пирога, часть жидкости, даже вытекла, что придало ему схожесть с эффектом «кастрюльки», то есть внутри корочки мясо с картофелем как будто потушились, как в кастрюле или казанке.
Приятного Вам аппетита!
Порционные курники рецепт – выпечка и десерты. «Еда»
Свежие шампиньоны 450 г
Картофель 5 штук
Пшеничная мука 600 г
Вода 310 мл
Сахар 1,5 столовые ложки
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Сливочное масло 30 г
Лук 1 штука
Курник классический, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для теста курника классического растопите масло, добавьте молоко, сметану, яйцо, сахар и соль.
Тщательно перемешайте и постепенно всыпьте муку с содой. Закройте и дайте постоять 30 мин.
Шаг 2
Сварите курицу в 2 л кипящей подсоленной воды, 1 ч. Снимите мясо с костей и разберите на небольшие кусочки. Мелко порубите зелень.
Шаг 3
В 1,5 стакана кипящего бульона сварите рис под крышкой на небольшом огне, 20 мин. Еще 400 мл бульона уварите на среднем огне до 150 мл, смешайте с рисом, добавьте зелень.
Грибы и лук для курника почистите и обжарьте в масле по отдельности до золотистого цвета.
Шаг 4
Шаг 5
На тесто слоями положите начинки курника.
Шаг 6
Последний слой курицы залейте соусом. Раскатайте «крышку». В центре сделайте отверстие для выхода пара, смажьте верх желтком. Выпекайте курник классический при 200°С 30–40 мин.
Полезный совет
В начинку классического курника лучше всего класть лесные грибы (идеально подойдут белые): они придадут блюду более яркий, насыщенный вкус и неповторимый аромат.
Кстати
Главные ингредиенты классического курника, который наши предки в старину всегда готовили на свадьбу имели особое значение: мука олицетворяла саму семейную жизнь, крупа — благополучие, а курица — плодородие.
Тесто на курник — вкусный рецепт с пошаговым фото
1 Муку просеять. Добавить соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать
3 Перетереть руками муку с маргарином до состояния крошки
5 Влить кефир
6 Замесить мягкое тесто
Рецепт «Тесто на курник» готов, приятного аппетита 😉
Курник с курицей и блинами пошаговый рецепт
Рецепт шикарного праздничного пирога — готовим курник! Очень вкусный и красивый, настоящий король пирогов: румяная, украшенная цветами корочка из теста и богатая начинка, прослоенная тонкими блинчиками. Курник однозначно стоит приготовить — гарантирую, не пожалеете!
Это старинная русская выпечка, которую готовили на свадьбу или Троицу. Большой, тяжелый, сытный, куполообразный несладкий пирог. Рецептов курника наверняка вы найдете немало, но я поделюсь проверенным — тем, который полюбился в нашей семье.
Признаться честно, рецепт курника довольно сложный и многоэтапный.
Именно поэтому я составила и расписала его более чем подробно и детально. Кроме того, все шаги (а их ни много ни мало 47) будут традиционно с фото, поэтому проблем быть не должно.
Раз пирог у нас царский, то и продукты для его приготовления выбирайте только самого лучшего качества. Пшеничная мука — высшего сорта, сметана — пожирнее (я брала 20%), сливочное масло — жирностью 82%, молоко — 3,2%.
Куриные яйца в рецепте крупные (каждое около 60-65 граммов). Если у вас в холодильнике помельче, вместо моих двух берите три штуки. Рис для начинки мне нравится пропаренный (его нереально переварить, превратив в кашу-размазню). Также подойдет длиннозерный — к примеру, Басмати, Индика.
Курица: любая часть тушки кроме грудки (она суховатая). Я выбрала окорочка, так как мясо у них очень насыщенное, ароматное и нежное.
Грибы: универсальные и всесезонные шампиньоны. Вместо свежих берите замороженные или консервированные (не маринованные). Альтернативой станут вешенки — они даже поинтереснее.
Идеально — без сомнений, лесные (предварительно отварить). Только уже который год не могу выбраться в лес, а покупные я не ем.
По ингредиентам прошлись, теперь пару слов о составе пирога. Во-первых, тесто для курника, которое послужит его своеобразной шапкой и основой. Конечно, можно использовать слоеное или песочное, но идеальное (на мой вкус) — рубленое на сметане. Оно довольно плотное, при этом послушное и не трескается при выпечке.
Тонкие блинчики, которые послужат разделителем сложной начинки курника, смело готовьте по своему любимому и проверенному временем рецепту. Я предлагаю свой — на молоке (самый простой и универсальный).
Начинка в курнике по этому рецепту будет трех видов: естественно, куриная, грибная и рисовая с яйцами. Чередуя и прокладывая блинчиками, мы получим целых 9 слоев в пироге. Лично для меня это действительно шикарная выпечка!
Шаг 1Приготовить дрожжевое тесто: в большую миску просеять пшеничную муку, добавить соль, сахар, дрожжи и размешать. | |
Шаг 2Сварить куриную грудку. Лук почистить, измельчить и обжарить на растительном масле. Отварить рис и чечевицу до состояния «аль денте» (почти готов), зеленый горошек бланшировать — отпустить на минуту в кипяток, затем в холодную воду (если использовать консервированный, нужно просто слить с него воду). | |
Шаг 3Соединить начинки: в одной миске половину лука смешать с измельченной курицей и посолить. Во второй: рис соединить со сливочным маслом и горошком, посолить. В третьей миске соединить грибы с чечевицей и второй половиной лука, посолить. | |
Шаг 4В четвертой — измельченные яйца, укроп и соус. | |
Шаг 5Можно приступить к сборке курника: от дрожжевого теста отделить 1/3 часть и на присыпанной мукой поверхности раскатать его скалкой в пласт толщиной в 0,3-0,5 см. Вырезать ровный круг, остатки вернуть к оставшемуся тесту. | |
Шаг 6Капнуть на противень несколько капель воды (чтобы бумага не скользила) и застелить пергаментной бумагой. Перенести круг теста на противень и выложите на него один блинчик. | |
Шаг 7Выложить равномерно слой первой начинки (курица с луком), накрыть блинчиком и еще раз разровнять слой. | |
Шаг 8Дальше выложите вторую начинку (рис с горошком), накрыть блинчиком, разровнять. | |
Шаг 9Следом третья начинка (грибы, лук и чечевица), снова блинчик. Последним выложить слой с яйцами и накрыть блинчиком. | |
Шаг 10Оставшееся тесто раскатать и вырезать круг диаметром на 10 см. больше первого. В середине сделать небольшое отверстие для выхода пара. Накрыть курник пластом теста, чтобы отверстие было ровно по центру. Прижать тесто, скорректировать куполообразную форму руками. Отрезать лишнее тесто по краям и прижать их (удобно это делать вилкой). | |
Шаг 11Желтки взбить и соединить с водой, кисточкой смазать всю поверхность курника. | |
Шаг 12Оставшееся тесто раскатать. Половину теста нарезать полосками и сплести косу или скрутить в жгут по две-три полоски. Обернуть низ курника косами и соединить края. | |
Шаг 13Из остатков теста сделать любые фигурки — листья, колосья, голубей, цветы и т. | |
Шаг 14Выпекать курник в середине духовки 30-40 минут до румяного цвета. | |
Шаг 15Готовый курник смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и оставить «отдохнуть» на 20-30 минут. | |
Шаг 16Приятного аппетита! |
Влить 200 мл. теплой воды (36-40 градусов), вымесить тесто и влить сразу все масло. Вымешивать нужно до тех пор, пока тесто не вберет в себя все масло, станет мягким и пластичным. Накрыть его полотенцем и убрать в ТЕПЛОЕ место на 40 минут. Через 40 минут тесто увеличится в объеме в 2-3 раза. Теперь надо сделать его протяжку. Почему протяжку, а не обминку? Когда мы обминаем тесто, мы удаляем из него лишний углекислый газ, который мешает тесту бродить. Протяжка же — это способ улучшить клейковину теста (с помощью растяжки нитей клейковины). Подхватить тесто аккуратно с одного края и подтянуть его к противоположному краю, и так по кругу. Снова накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.
Яйца отварить вкрутую и остудить. Грибы почистить, крупно порезать и обжарить на растительном масле. Приготовьте соус бешамель (в крайнем случае, можно заменить майонезом): в сотейник выложить сливочное масло и распустить его на медленном огне. Добавить пшеничную муку и активно размешивать силиконовой лопаткой, чтобы смесь была однородной. Влить половину молока и продолжать постоянно размешивать, разминая комки и придавая соусу однородную структуру. Влить вторую половину молока и снова размешать. Выключить огонь, добавить соль и черный молотый перец и размешать. Соус готов! Пока соус будет остывать, он приобретет более густую консистенцию.
Приготовить блинчики: смешать яйцо, соль, сахар, растительное масло, молоко комнатной температуры и муку. Для этого рецепта лучше всего использовать рецепт блинчиков без «дырочек», то есть соду и дрожжи лучше в тесто не добавлять. Готовые блинчики выложить на тарелку и каждый смазать сливочным маслом.
👌 Самый удачный рецепт курника, рецепты с фото
Сегодня я хочу поделиться с вами самым удачным рецептом курника из всех, что я когда-либо пробовала!Не знаете что такое курник и как его готовят?
Оказывается, это — старинный русский пирог, который стряпали еще наши бабушки в русской печи.
Состоит он из теста, блинов и начинки. Первоначально курник всегда делали с курицей. Видимо, от этого и произошло название для этого пирога. Сейчас есть рецепты его приготовления и без куриного мяса.
Но сегодня я расскажу, как я готовлю этот старинный русский пирог именно с курицей.
Пирог получается очень сытным и вкусным! Советую всем без исключения его попробовать.
Сложность: для новичка может показаться, что сложно, но, в принципе, все элементарно.
Время приготовления: 2,5 часа.
Ингредиенты для теста:
Дрожжи сухие – 1 упаковка (11 г)
Подсолнечное масло – 40-50 г
Вода – примерно 2 стакана
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.
л.
л.Ингредиенты для начинки:
Ингредиенты для блинчиков:
Ход работы:
Итак, приступим. Для начинки пирога мы будем использовать вареную курицу. Поэтому нам нужно ее приготовить. В этом нет ничего сложного.
Просто берем кастрюльку, наливаем в нее воды, опускаем туда пару окорочков, куриную грудку или бедро (любая часть тушки прекрасно подойдет для курника). Воду подсаливаем, куриное мясо доводим до кипения, снижаем температуру и варим на умеренном огне в течение 45 минут.
А пока курица варится, заводим дрожжевое тесто. Обычно для этого теста я использую сухие моментальные дрожжи.
Насыпаем в чашку муку — 1 килограмм. Затем добавляем в муку дрожжи, столовую ложку сахара, столовую ложку соли и немного подсолнечного масла — буквально две-три столовые ложки. Подливаем воду около двух стаканов. Вымешиваем тесто вручную. И оставляем его на 40-50 минут для того, чтобы оно поднялось.
А теперь займемся приготовлением начинки и поставим вариться два куриных яйца.
Еще для курника нам потребуются блинчики. Можно взять уже готовые. А можно специально испечь. Пекутся они очень быстро и просто. Разбиваем в чашку мытое куриное яйцо. Добавляем туда 4-5 столовых ложек муки, чайную ложку соли и около стакана воды. Все перемешиваем и выпекаем блины. У нас должно получиться 4-5 штук. Этого вполне хватит для курника.
Затем нам надо почистить и порезать кружочками картофель.
Почистить от шелухи репчатый лук и порезать его кубиком.
Натереть на терке куриные яйца.
Дождаться, пока сварится курица, и распотрошить ее на маленькие кусочки.
За это время тесто должно подойти. И можно приступать к приготовлению.
Смазываем форму для выпечки подсолнечным маслом. Раскатываем дрожжевое тесто в круг.
Диаметр круга должен быть больше примерно на 12-15 см, чем ваша форма.
Укладываем тесто в формочку.
На дно кладем картофель, немного его солим, можно добавить приправы для вкуса.
Картофель смазываем майонезом.
А сверху кладем блинчик.
Следующий слой будет куриный. Укладываем на блинчик курицу. Если кусочки вашей курицы жирноваты, то можете не смазывать ее майонезом, а просто сразу прикрыть куриный слой блином. А если курица сухая, например, филе грудки, то майонез не помешает.
После этого идет слой репчатого лука. Лук смазываем майонезом, а поверх кладем блинчик.
И последний слой яичный. Выкладываем на блин тертые яйца.
И покрываем их майонезом.
Сверху кладем блин. Блинчик опять смазываем майонезом.
Теперь можно курник закрывать. Поднимаем края и склеиваем между собой.
В центре оставляем небольшое отверстие для выхода пара.Включаем духовку на 150-180 градусов, ставим курник внутрь. Через 40-50 минут наш куриный пирог будет готов. Сразу после того, как вы вынете пирог из духовки, ему необходимо немного полежать под полотенцем и отмякнуть.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
44 Лучшие рецепты с курицей
Запеканка с курицей по-средиземноморски
Так хорошо, что мы поместили его на нашу обложку в августе 2020 года, этот простой рецепт запекания с курицей на подносах приправлен оливками, фетой, орегано и молодыми помидорами сливы — ароматами, которые заставят вас почувствовать себя как в Средиземноморье.
Жареный цыпленок Четтинад
Супер-простая версия курицы четтинад от Мауники Говардхан приправляет филе бедра имбирем, куркумой, семенами фенхеля, корицей и сушеным красным перцем чили.
Он адаптирован из классического карри и может быть приготовлен гораздо быстрее.
Куриный фахитас
Отличный рецепт курицы для быстрого и легкого развлечения. Ознакомьтесь с этим ароматным рецептом для куриных фахитас нового уровня. Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.
Курица Нормандия
Сделайте партию этого удобного блюда из курицы, которое можно заморозить. Если вы чувствуете фруктовый вкус, обжарьте дольки яблока с сердцевиной в сливочном масле до золотистого цвета, а затем перемешайте перед повторным нагревом.
Сирийская курица с булгуром из пшеницы (burghul bl ja)
Если вы ищете новые изобретательные способы готовить с курицей, этот бургхуль-бл-джадж в сирийском стиле от Imad’s Syrian Kitchen обладает ароматными ароматами, и за ним также легко следить.
Испанский цыпленок на подносе
Приправьте куриные бедра сладким копченым перцем и медом, затем запекайте до сладкого и липкого вкуса вместе с молодым картофелем, красным перцем и зелеными оливками.
Создайте этот простой и сложный суп за считанные минуты.
Цыпленок
Ищете сочное блюдо из курицы, чтобы поразить толпу? Этот впечатляющий куриный шассер полон теплых ароматов и подается со сливочным чесночным пюре.
Тушеная курица по-карибски
Рецепт этого карибского тушеного мяса из курицы принадлежит тринидадскому писателю, Шиви Рамутару. Он приправлен тимьяном, имбирем, лаймом, биттером Angoustura и соусом из скотча. Подавать с кокосовым рисом и горошком. Шиви говорит: «Мамина тушеная курица с рисом и горохом и макаронный пирог с детства на Тринидаде и до наших дней были постоянным уютным воскресным обедом для нашей семьи, и он всегда возвращает меня в счастливое место.«
Плов с курицей по-румынски
Этот легкий и сытный ужин с курицей, который часто готовят из риса басмати, является одним из самых популярных в Румынии по будням. В нем используется целая курица — попросите мясника приготовить его для вас.
Запеканка с курицей и белой фасолью Harissa
Превратите ужин в этот яркий рецепт. Куриные бедра покрыты хариссой и приготовлены в томатном соусе с фасолью и оливками, чтобы приготовить здоровую и богатую белками семейную еду.
Мисо капуста, гранат и куриный салат
Сделайте наш сытный, но яркий салат с курицей для ароматного обеда на четверых.
Кускус из курицы и овощей
Это сытное французское блюдо из курицы, наполненное большим количеством питательных овощей, согреет вас в холодный день.
Запеканка для плова с курицей Cheat’s
Добавьте немного специй в запеканку с курицей с корицей, тмином и куркумой, чтобы получился легкий обед в середине недели.
Жареный цыпленок и пурпурная лепешка в духовке
Это наша здоровая версия еды на вынос KFC. «Жареный» цыпленок в духовке покрывается хрустящими панировочными сухарями и подается со свежим хрустящим слоем.
Цыпленок в кисло-сладкой карамели
Мы используем гранатовую патоку, чтобы сделать липкое карамельное покрытие для этих маринованных куриных бедер, идеально подходящего для красивого блюда на званом ужине.
Запеченная курица с лимоном
Попробуйте нашу морешную запеканку с хрустящими куриными бедрами, сливочно-лимонным соусом и ароматным розмарином.
Пирог с курицей на сливочном масле и наановой корочкой
Попробуйте наш вариант классического куриного пирога, начиненного сочными, пряными куриными бедрами в сливочном соусе карри и покрытого хрустящим нааном. Этот восхитительный рецепт превосходит любую еду на вынос в субботу вечером.
Буррито с курицей тикка
Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом буррито с маринованной курицей тикка. Подавайте по этому простому рецепту с готовым рисом, простым домашним соусом из йогурта и подогретыми вертелами.
Рамэн с курицей на углях
Ознакомьтесь с нашим простым рецептом рамена с жареной курицей, хрустящими овощами и лапшой.
Это свежее и яркое блюдо легко приготовить, оно готово за 30 минут и является отличным источником белка.
Куриный сааг
Ищете рецепт полезного куриного карри? Наш действительно популярный рецепт куриного саага доказывает, что вы можете есть здоровую пищу, не пропуская любимые блюда. Он содержит менее 500 калорий и готов менее чем за час. Попробуйте наши рецепты здоровой курицы здесь …
Жареный цыпленок в йогурте со специями
Ознакомьтесь с нашим супер простым рецептом жареной курицы с быстрым пряным маринадом из йогурта. Подавайте это легкое блюдо из курицы с рисом басмати и наансом, чтобы вытереть сок. Нажмите здесь, чтобы увидеть больше идей жареного цыпленка …
Сёю рамен целиком из курицы
Хотите приготовить рецепт из цельного цыпленка? Ознакомьтесь с нашим рецептом куриного рамена с хрустящей курицей и яйцами в соевом маринаде.
Этот рецепт действительно требует небольшой бойни, но, поскольку вы используете целую птицу, не имеет значения, если это сделано не идеально.
Запеканка из курицы с ромеско
Обратите внимание на запеканку из куриных бедер с ромеско. Эта универсальная выпечка станет отличным летним ужином. Дымный перец и сладость меда придают этому блюду изюминку. У нас есть множество отличных идей для запекания на подносах …
Тайское зеленое куриное карри
Тайское зеленое карри — классическое азиатское блюдо, очень популярное в Великобритании.Попробуйте наш восхитительный рецепт зеленого карри от Виктории Мур, в котором показано, как приготовить пасту карри с нуля, чтобы действительно ощутить свежий, яркий вкус. Создайте впечатляющий тайский праздник с нашими рецептами здесь …
Запеченный испанский рис с курицей и чоризо
Пряный испанский горшок.
Это вкусное рисовое блюдо, приготовленное из курицы, чоризо и большого количества паприки горячего копчения, обязательно произведет впечатление на друзей и семью. Курица и чоризо — потрясающая комбинация, и у нас есть еще несколько идей о том, как сочетать эти ингредиенты…
Куриный пирог с луком-пореем, эстрагоном и беконом
Ищете впечатляющий рецепт куриного пирога? Попробуйте пирог Эдда Кимбера с курицей, луком-пореем, эстрагоном и беконом. Этот классический британский пирог — отличный рецепт согрева в зимние месяцы; Более того, он станет победителем для всей семьи. Вот наши лучшие рецепты пирогов, которые стоит попробовать …
Цыпленок мармит
Отведайте хрустящего цыпленка Луиса Хары с мармитом и быстрым огурцом.Это простое, но более изысканное блюдо наполнено ароматом и легким рецептом на выходные, который можно подать друзьям.
Курица по-киевски кацу карри с быстрозамаринованными овощами
Посмотрите наш эпический киевский рецепт курицы, где японское катсу с курицей сочетается с соусом чипсы и карри. Этот восхитительный рецепт легко приготовить, и он по-настоящему утешителен.
Барбекю из куриных бедер буйвола с салатом ранчо
Оцените этот эпический рецепт куриного бедра на барбекю с острым соусом из буйволиного буйвола, свежим хрустящим салатом айсберг и сливочной заправкой ранчо.Этот простой рецепт идеально подходит для летнего барбекю с друзьями и готов менее чем за час.
Гуляш с курицей с паприкой
По рецепту запеканки из курицы получится интересный ужин из курицы. Подавайте этот простой куриный гуляш в одной кастрюле с тальятелле или рисом для легкой семейной еды в середине недели. К тому же в нем мало калорий.
Куриная грудка Ras El Hanout с баттерфляем и рубленым салатом
Хотите легкий рецепт ужина с курицей? Обратите внимание на этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой: курица с маслом рас эль ханут.Это блюдо с низким содержанием калорий, без глютена и наполнено ароматом … легкое блюдо в середине недели.
Африканская курица, сладкий картофель и арахисовое карри
Это африканское куриное карри для вкусного семейного обеда. Он также хорошо замораживается: полностью охладите карри, затем переложите в контейнеры для заморозки или пакеты с едой, чтобы полностью заморозить. Накануне еды разморозьте в холодильнике на ночь. Попробуйте другие наши рецепты куриного карри здесь …
Каччиатор из курицы
Эту летнюю итальянскую кастрюлю легко приготовить, она прекрасно замораживается, к тому же она низкокалорийна и не содержит глютена.Рецепт легко сократить вдвое, если вы хотите обслужить всего 3-4 человека.
Цыпленок быстрого приготовления с томатами, нутом и эстрагоном
Идеальный ужин в середине недели. Просто положите куриную грудку, помидоры черри и нут на поднос и запекайте с эстрагоном. Ужин просто не может быть проще!
Жареный цыпленок по-домашнему по-домашнему Boursin
Если положить толстый слой домашнего мягкого сыра со вкусом трав и чеснока под кожу, грудки будут сочными и сочными.Не забудьте нанести немного сверху, чтобы придать коже красивый вид. Подавать со свежими сезонными овощами! Добавьте сюда наши идеальные рецепты жареного картофеля …
Жареный цыпленок Кодзи в одной горшочке
Кодзи — это натуральная приправа в упаковке умами из риса, ферментированного с особыми порами плесени, ключевого компонента японской кулинарии. В этом рецепте его используют для маринования мяса и готовят по-настоящему сочную жареную курицу с восхитительным вкусом.
Рецепт салата из курицы с гранатом и мятой
В этом низкокалорийном рецепте салата с курицей используется сочная патока из граната, обезжиренный йогурт и свежие листья салата.Украсить домашней заправкой, горсткой мяты и наслаждаться!
Курица, лук-порей и дижонская запеканка
Эту запеканку из курицы, лука-порея и дижонской запеканки очень просто приготовить, она готова менее чем за час и содержит менее 500 калорий. Чего еще вы могли бы пожелать от обеда в середине недели?
Really easy Thai жареный цыпленок
Этот рецепт действительно простого тайского жареного цыпленка именно такой, и мы любим его за это. Приправьте обычное жаркое фантастическими тайскими специями, которые придадут насыщенный вкус без особых усилий.
Цыпленок мисо с кунжутом и кисло-сладким салатом
Этот рецепт курицы мисо с кунжутом и кисло-сладким салатом действительно прост, готов за 30 минут и содержит менее 500 калорий. Паста мисо хранится в холодильнике целую вечность и придает глубокий пикантный вкус.
Дижонская запеканка из курицы с клецками из масляных трав
Этот рецепт запеканки из дижонской курицы с клецками с масляными травами представляет собой простой горшок, который накормит семью всего за час.
Куриные рулетики на пахте с простым слоем
Замачивание курицы в пахте делает мясо нежнее и помогает хрустящей корочке прилипнуть. Этот рецепт куриных рулетов из пахты с простым мясным соусом станет отличным вариантом для самостоятельного приготовления дома на выходных.
Быстро запеченная курица и чечевица с сальсой верде
Из этого быстро запеченного цыпленка и чечевицы с сальсой верде можно приготовить еду на двоих всего за 1 час, что делает его идеальным блюдом в середине недели.
Кисло-сладкая курица в мультиварке
Сделайте это популярное блюдо своим фейком на следующий вечер пятницы, с дополнительными инструкциями по приготовлению рецепта с использованием мультиварки. Вы можете контролировать содержание жира и сахара в этом рецепте, и он будет свежее, чем любой вариант на вынос.
30 лучших индийских рецептов с курицей | Easy Chicken Recipes
Chicken Recipes — Одна из многих причин, по которым индийская кухня пользуется популярностью во всем мире, — это использование ароматных специй, которые действительно придают нашему карри дополнительное преимущество.Индийская кухня предлагает прекрасный набор трав и специй, а если вы поклонник курицы, вас ждет особое угощение. Есть много потрясающих вариантов, чтобы вы могли выложиться изо всех сил и побаловать себя: от множества блюд из курицы, таких как классическая курица в сливочном масле, до региональных, таких как курица четтинад или курица 65. Список действительно бесконечен, и мы не жалуемся. Если вам интересно, как приготовить аппетитные индийские блюда из курицы в домашних условиях, мы предлагаем вам некоторые из лучших рецептов курицы здесь.
Преимущества еды из курицы
Курица, приготовленная с огненным вкусом desi , — это мечта всех невегетарианцев. Курица не только является универсальным мясом в кулинарии, но и очень полезна для здоровья. Знаете ли вы, что человеческий организм может получить около 30 различных питательных веществ всего из 100 граммов курицы? Помимо этого, есть и другие менее известные преимущества курицы, например: 1. Курица — отличный источник нежирного белка с низким содержанием жира.
2. Он также содержит селен, химическое вещество, известное своими противораковыми свойствами.
3. Известно, что кожа цыпленка содержит максимальное количество жира; поэтому многие предпочитают курицу без кожицы.
Как выбрать лучшую курицу
Купить курицу может оказаться непростой задачей.Покупая курицу, убедитесь, что части курицы нежные, влажные и пухлые. Вся курица и ее части должны иметь чистый запах. Перед покупкой курицы не забудьте проверить дату упаковки и не покупайте, если в упаковке слишком много жидкости или курица кажется липкой или пахнет подозрительно. Однако цвет курицы на самом деле не является точным показателем качества, поскольку он варьируется от региона к региону и зависит от породы и корма. Каким бы ни был цвет курицы, она не должна быть прозрачной или пятнистой.
Вот 29 лучших рецептов вкусной курицы, которые можно попробовать дома:
1. Масала с курицей Амритсари Курица — фаворит пенджабской кухни. Вот рецепт одного из самых ценных индийских блюд. Кусочки курицы без костей, покрытые жирной масляной подливкой из сливок, помидоров и специй. Эту кухню обязательно стоит попробовать, особенно в праздничный сезон. Итак, поразите своих гостей только самым лучшим.
2. Teekha Murg
Всем любителям специй! Нежная курица, приправленная огненными масалами, приготовленная на горчичном масле с привкусом помидоров, чтобы сбалансировать вкус. Это острое лакомство следует сочетать с румали роти или хамири роти, чтобы сбалансировать пряность. Если вы стойкий любитель курицы, этот индийский рецепт курицы для вас.
3. Murg Malaiwala
Куриные голени с тонким вкусом сливок, молока, шафрана, лепестков розы и мягких специй.Этот рецепт не сделан с маслом или топленым маслом; но это определенно станет отличным началом вашего праздничного настроения. Обязательно украсьте блюдо сырым миндалем, который только усилит его вкус.
4. Жаркое из курицы в Керале
Рецепт хрустящей жареной курицы из «страны Бога».Любимое блюдо всей семьи, подается с большим количеством лайма. Эту жареную курицу можно использовать в качестве закуски для праздничных вечеринок и доверить ей стать супергероем вашей вечеринки.
Для тех, кто любит огненную палитру! Четтинадская кухня штата Тамил Наду известна как самая острая кухня Индии. Курица с южными специями и кокосовой пастой.Помните, это не для тех, кто не любит острого.
(Также читайте: 11 лучших рецептов четтинад | Популярные рецепты четтинад)
Рецепт с меланжем вкусов — сладким, острым и кислым за один укус! Курица, обжаренная вместе со сладким перцем, тамариндом, джаггери, лимоном и домашней пастой из специй.Это потрясающее блюдо можно сочетать с вареным рисом или жареным картофелем, в зависимости от того, что вам больше нравится.
Куриные кусочки, приготовленные с маринованным луком в сочном соусе из нута. Сочетание уникальных вкусов. Уверены, ваших гостей ждет сюрприз и чем.Подавайте деликатес с аджвайни паратхами и наслаждайтесь!
Восточные куриные леденцы на палочке имеют новый вид. Курица, завернутая в деревенские специи и обжаренная в хрустящей корочке. Отличное начало вечеринки, чтобы произвести впечатление на ваших гостей в этот праздничный сезон. Вы можете подавать его и с румали-роти.
Рецепты закусок из курицы. Эти куриные леденцы — это десертная версия вашего самого любимого восточного блюда. Они могут стать звездной закуской на любой вечеринке. 9.Цыпленок в масле Прямо из кухни Пенджаби курица в масле мгновенно стала хитом на протяжении многих лет. Маринованная на ночь, курица обжаривается и готовится в томатном пюре, сливках и масалах. Наслаждайтесь классической сливочностью блюда с этим рецептом.
Роскошный куриный бириани, приготовленный с такой точностью, что ни один из вкусов не может изменить цвет.Дум — это метод медленного приготовления, привнесенный Моголами. Еда готовится в «ханди», крышка засыпана мукой и на слабом огне. Задушенный пар помогает готовить пищу.
Рецепт куриного бирьяни: настоящее синее блюдо муглай, которое можно приготовить дома по особым случаям. 11. Chicken Shami KebabОдин из лучших невегетарианских рецептов закусок для закусок на званых обедах. Шаами-кебаб — это мясной шашлык, который обычно готовят из баранины, но по этому рецепту вы можете легко приготовить его из курицы.Из-за его популярности вы можете найти шаами-шашлык в большинстве меню ресторанов, но с помощью этого простого пошагового рецепта вы можете приготовить его и полакомиться дома прямо сейчас. Подавайте с острым кориандровым чатни и дольками лимона для усиления вкуса.
Рецепты закуски из курицы: Идеально подходит для званого ужина, шаами-кебаб из курицы — легкая и быстрая закуска. Фото: NDTV гудит. 12. Гилафи-кебаб с курицейРоскошная куриная закуска для вечеринки у мотыги, куриный гилафи-кебаб покрыт овощами вокруг куриного фарша, идеально запеченными на шпажках.Сочетайте с острым чатни по вашему выбору и наслаждайтесь, не выходя из дома.
Рецепты куриных закусок: куриные шашлыки, приготовленные в гилафе, что означает покрытие. 13. Цыпленок СуккаФирменное блюдо Мангалора, куриное сукка, содержит множество специй в сочетании с полезными свойствами кокоса. Это полусухое блюдо, которое прекрасно дополнит ваш обеденный стол.
Индийские рецепты с курицей: Мангалорский рецепт курицы, приготовленный из свежей курицы в масалах. 14. Жареный цыпленок МасалаУстроить вечеринку дома с костром? Вот идеальная закуска для начала! Рецепт жареной курицы состоит из сухой, но сочной курицы, замаринованной с множеством острых масал и прожаренной до совершенства. Этот рецепт курицы с ароматом красного перца чили, имбиря-чеснока, тандури и масала из перца вместе с чаат маслаа и привкусом лайма обязательно станет звездой на вашем столе для закусок.
Рецепты закуски из курицы. Подавайте жареную курицу с мятой или кориандровым чатни.Фото предоставлены: NDTV Beeps 15. Запеченная курица SeekhБолее здоровая закуска из курицы, запеченная курица seekh имеет мягкий вкус лука, имбиря, чеснока, зеленого перца чили, красного порошка чили, сикех кебаб масала и перец и запеканки до совершенства! Это идеально подобрано в соответствии с вашими диетическими планами.
Индийские рецепты с курицей: Кебаб из курицы с мягким вкусом, запеченный с хрустящей корочкой. 16. Острая курица 65Классическая южно-индийская закуска, курица 65 — это блюдо, которое может воспламенить ваш рот, заставить ваше сердце биться быстрее и довести ваши вкусовые рецепторы до предела! Хрустящая закуска во фритюре с острым ароматом листьев карри, имбиря, чеснока и перца чили.
Индийские рецепты закусок с курицей: Chicken 65 — классический рецепт, но в каждом штате Южной Индии есть его собственная версия. 17. Цыпленок дахи ласуниИнтересный рецепт индийской закуски из курицы, курица дахи ласуни состоит из кусочков курицы без костей, замаринованных в твороге, а также пасты из орехов кешью, имбиря, чеснока и зеленого перца чили, а также кориандра, приправленного множеством специй. . Затем он идеально обжаривается на углях.
18. Рулет Бадаам с курицейВот восхитительный рулет, который можно отведать в дороге.Сочность куриных кусков, вкус миндаля и множество специй, завернутых в упаковку. Небесное удовольствие для ваших вкусовых рецепторов!
Рецепты с курицей: отличный рецепт курицы, который можно есть в дороге. 19. Цыпленок Нимбу Дхания ШорбаСогревающий сердце рецепт курицы, который можно приготовить в осенний зимний сезон. Эта куриная шорба с ароматным пикантным лимоном в сочетании со сливками, маслом и кориандром, приготовленными с нарезанными кубиками куриными кусочками, отлично подходит для приготовления дома холодным зимним вечером.
Рецепты с курицей: Эта куриная шорба — чудесно освежающий отвар, сделанный с большим количеством кориандра и лайма. 20.Punjabi Lemon ChickenДразнящий рецепт курицы с пикантной ноткой лимона! Цыпленок с лимоном в пенджаби — это сочные куриные бедра, приготовленные в смеси специй и цитрусовых соков апельсина, лайма и сахарного тростника. Соедините этот восхитительный рецепт курицы с вареным рисом для сытной трапезы.
Рецепты с курицей: попробуйте этот пикантный и вкусный рецепт с курицей в следующий раз. 21.Chicken PotliОтведайте хрустящие куриные потли, которые станут идеальной закуской для вашей следующей вечеринки или просто отличным вечерним перекусом в сезон дождей.
Куриные рецепты: Пряная мясная начинка с тестом в форме мешочка. 22. Methi Malai Cranberry ChickenС привкусом клюквенного пюре и смесью специй, это восхитительный рецепт курицы, который непременно вызовет покалывание у ваших вкусовых рецепторов.Приготовленный в сочной сливочной подливке из йогурта, курица с клюквой мети малай станет отличным вариантом для ужина.
23.Dahi ChickenВот аппетитное блюдо из курицы для следующего домашнего ужина! Рецепт восхитительного куриного карри с добавлением творога и ряда специй, смешанных с кусочками курицы без костей, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам.
24. Цыпленок аль-ХачиЦыпленок, приготовленный из бутылочной тыквы и множества специй, таких как кардамон, корица, семена фенхеля, имбирь, перец чили и многое другое! Курица аль-хачи — это кашмирское блюдо, которое может вывести ваш обеденный стол на новый уровень!
25.Куриное карри в стиле АндхраАндхра-коди кура или куриное карри в стиле Андхра — это огненная смесь специй, орехов и курицы, смешанных вместе для густого карри, которое может воспламенить ваши вкусовые рецепторы.
Индийские рецепты с курицей: подлинный рецепт Андхры, полный специй и богатого подлива. 26.Chicken PalwalВосхитительный рецепт карри, приготовленный из специй, творога и курицы. Соедините это с рисом или роти, и вы получите роскошный ужин, чтобы насладиться.
27.Kalmi KebabХотите устроить званый обед? Вот идеальный рецепт закуски! Kalmi kebab — это куриный шашлык, покрытый смесью специй и трав и приготовленный на сковороде до сочного и золотистого цвета. Соедините с выбранным вами чатни и подавайте.
Обжаренный до идеального состояния, подавайте кебаб калми с мятой чатни и луковыми кольцами. 28. Курица Хубани МасалаЭтот рецепт курицы, наполненный ароматом кураги со специями, может сильно отличаться от обычного индийского куриного карри.
29. Куриный кебаб малайский сикхЕсли у вас дома званый обед или вы не откажетесь от сливочного, сочного шашлыка , эти кебабы с курицей малай сикх идеально подойдут для всех. . И знаете что, для его приготовления не нужен большой тандыр !
30. Куриные крылышки в стиле KFCКогда мы говорим о куриных крылышках, первое, что приходит в голову, — это самые любимые горячие крылышки KFC.Окунуть горячую жареную курицу в KFC в ваш любимый дымный соус — это райские ощущения! Вот как это сделать дома.
Так что продолжайте и наслаждайтесь! Вы можете пробовать новый рецепт каждую неделю и удивлять своих друзей и семью. Если вы любите острую пищу, измените рецепты по своему вкусу.
Об Aanchal Mathur Анчал не делится едой. Торт в ее окрестностях обязательно исчезнет в рекордные 10 секунд. Помимо сахара, она любит перекусить ДРУЗЬЯМИ с тарелкой момо.Скорее всего, она найдет свою вторую половинку в приложении для еды.
Holy Yum Chicken — Рецепт курицы с кленом и дижонской горчицей
Название «священный цыпленок ням» говорит само за себя! Это один из лучших рецептов курицы, который вы когда-либо пробовали. Сочетание кленового сиропа и дижонской горчицы может показаться вам сумасшедшим, но уверяю вас, это абсолютно феноменально!
Если вы здесь впервые и ищете что-нибудь приготовить, то, вероятно, это рецепт, с которого стоит начать.
Это если вы не подпадаете под действие одного из приведенных ниже заявлений об отказе от ответственности — что, пожалуйста, не обижайтесь, потому что оно действительно основано на всех отзывах, которые я получил по этому рецепту с 2013 года.
И если вы один из тех читателей, которые готовили этот рецепт раньше или слышали об этом рецепте раньше (я говорю вам, это действительно популярный рецепт), то вы поймете, насколько чертовски восхитительна эта курица.
Название говорит само за себя!
Святая курица-ням — лучший рецепт курицы!
Я собираюсь сделать распоряжение прямо сейчас и посоветовать вам бросить все и приготовить это на ужин сегодня вечером.
Я говорю вам сейчас …
ВЫ.НЕ.РЕГРЕЕТ.
Я уже готовил эту курицу бесчисленное количество раз.
Иногда даже трижды за ОДНУ НЕДЕЛЮ.
Потому что 1. это так просто.
И 2., мы просто полностью зависимы от него.
Это САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт, КОГДА-ЛИБО и САМЫЙ вкусный.
Это заставит ваши вкусовые рецепторы ПОЮТЬ, и вы будете кататься по всей гостиной.
Я настолько гиперболичен, но это просто такой восхитительный рецепт курицы, что, если не преувеличивать свои чувства, я чувствую, что вы не захотите его готовить!
Серьезно.Если вы не очень хорошо умеете готовить или у вас мало свободного времени, это блюдо для вас.
Хотелось бы, чтобы была какая-то технология, где можно было бы просто ткнуть пальцем в экран, чтобы попробовать соус.
Но, раз уж этого еще нет, пожалуйста, поверьте мне!
Что вам понадобится для рецепта курицы со священной ням
Посмотрите, насколько короток список ингредиентов:
- Куриные бедра
- Кленовый сироп
- Дижонская горчица
- Уксус винный рисовый
- Кукурузный крахмал
Ага, вот и все !!
Что мне подавать с курицей по рецепту священной ням?
Мне часто задают этот вопрос, и я всегда говорю, что вы можете обслужить его чем угодно.
Мне нравится подавать овощи, например, все, что есть по сезону.
Я люблю жарить их или даже жареный картофель.
Я составил отличный список гарниров к курице со святой ням.
Поскольку этот рецепт курицы представляет собой сочетание острого и сладкого с легким привкусом, я бы сказал, что больше крахмалистых овощей — отличная идея.
Советы по приготовлению курицы со святой ням
Эти советы / заявления об отказе от ответственности … еще раз, пожалуйста, не обижайтесь и не думайте, что я «говорю с вами».”
Я поместил их сюда только потому, что … если у вас есть время пролистать всех комментариев … вы увидите комментарии с самого начала, из-за которых этот раздел об отказе от ответственности даже появился.
Так что да, все, на что я отвечаю ниже … так или иначе случилось с читателями.
Вроде да, люди на самом деле начали кричать на меня за то, что я импровизировал по этому рецепту и не следовал инструкциям.
Чаевые нужны на 100%.
- Если вы не любите горчицу, скорее всего, это блюдо вам не понравится.1/2 ингредиента рецепта — горчица.
- У него будет горчичный вкус с приятной сладкой ноткой! Итак, еще раз, если вы не любите горчицу, не делайте этого.
- Если вы не следуете инструкциям и хотите импровизировать, это определенно нормально! Но, пожалуйста, не возвращайся, чтобы кричать на меня из-за неудачного блюда. Инструкции полностью изложены ниже, потому что я тестировал его сам, и он работает так, как написано ниже.
- Если вы не используете подходящее оборудование, оно, скорее всего, тоже не сработает.Сковорода 8 × 8 дюймов означает сковороду 8 × 8 дюймов. 2 слоя фольги означает 2 слоя фольги. Почему? Сковорода размером 8 × 8 дюймов будет держать соус вместе и компактно и не заставит его растекаться по большой поверхности. Если вы положите его на сковороду большего размера, он разольется, поэтому соус поджарится, и вы получите сушеную курицу и немного соуса или совсем без него. Два слоя фольги изолируют соусы и курицу, это предохранит соус от пригорания на раскаленной сковороде.
- Да, это действительно приготовлено при температуре 450 градусов по Фаренгейту.Я не собираюсь вам врать. Да, он очень высокий, но он тоже работает (доказательство: фотографии выше!) 🙂
- Если вы используете куриные грудки, сократите время приготовления до 25–30 минут, иначе получится сухая курица.
- Вы можете использовать куриные бедра с костями. Время приготовления такое же.
- Цельнозерновая горчица — это не то же самое, что дижонская горчица.
- Рисовый винный уксус и рисовый уксус — это одно и то же. Имена взаимозаменяемы.
- Если вы не можете найти рисовый винный уксус без приправы , вы можете использовать рисовый винный уксус без приправы и наоборот.
- Вы определенно можете использовать обычный белый уксус, яблочный уксус или шампанский уксус, если это все, что у вас есть под рукой.
Если вы визуальный человек или просто любите смотреть кулинарные шоу, вот видео о том, как я делаю этот рецепт!
Цыпленок Holy Yum
Самый популярный рецепт курицы на моем сайте не зря. Вкус невероятный, и вы скажете: «СВЯТОЙ НЯМ !!!»
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 45 минут
Курс: ужин
Кухня: американская
Порций: 4
Количество порций можно регулировать, но имейте в виду, что результаты, время и посуда могут отличаться при изменении порций.
калорий: 327 ккал
Если вам нравятся более острые блюда, я бы добавил 2 ст. рисового винного уксуса вместо 1 ст. Я сделал это во второй раз, и это был приятный острый удар со сладостью, которая его подавляла. Если вам нравятся более сладкие блюда, ограничьте 1 ст. рисового винного уксуса. В любом случае попробуйте соус после смешивания и отрегулируйте по вкусу. 🙂 При приготовлении палео: используйте обычный белый уксус и порошок аррорута для кукурузного крахмала. Источник: Я люблю поваренную книгу трейдера Джо
Пищевая ценность
Цыпленок Holy Yum
Количество на порцию (1 куриное бедро)
калорий 327 Калорий в составе жира 180
% дневная стоимость *
Жиры 20 г 31%
Насыщенные жиры 6 г 30%
Холестерин 113 мг 38%
Натрий 2589 мгГидраты 108% 9104
108% Сахар 14 г 16%
Белок 24 г 48%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
* Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется. 15 лучших быстрых и простых рецептов с курицей
28 октября 2014 г.
Полное руководство по быстрым, легким и недорогим рецептам курицы — обязательное условие для тех, кто занят в будние дни!
Будь то запеченные, жареные, жареные или обжаренные, это универсальный магазин для всех тех куриных грудок и бедер, которые остались в морозильной камере.Лучше всего то, что все эти рецепты такие простые, но удивительно удовлетворительные для всей семьи!
1. Сэндвич с курицей и салатом из греческого йогурта — От пухлого винограда до сладкой клюквы этот легкий бутерброд не будет даже вкусным. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
2. Куриный салат BBQ — Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро, что гарантированно станет хитом для всей вашей семьи. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
3. Запеченная курица с медовой горчицей — Самая сливочная курица с медовой горчицей. Она так хороша, что саму медовую горчицу захочешь съесть ложкой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
4. Firecracker Chicken — Самое удивительное сочетание сладкого и пряного вкуса, которое в миллион раз лучше, чем еда на вынос. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
5. Цыпленок с греческим йогуртом Ranch — Этим здоровым блюдом из запеченного цыпленка могут насладиться как дети, так и взрослые.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
6. Похлебка с курицей и картофелем — Точно так же, как успокаивающий мамин суп с курицей и лапшой, но он еще более сливочный и полон сырного вкуса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
7. Цыпленок с 40 зубчиками чеснока — Сочная, нежная курица подается с самым сливочным чесночным соусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
8. Asian Lemon Chicken Tenders — Замечательный азиатский поворот к любимым куриным мясным блюдам, добавленный в самую небесно сладкую лимонную глазурь.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
9. Салат BBQ Chicken Cobb — полезный, сытный, быстрый и легкий с невероятно сливочной пахтой заправкой ранчо, от которой просто невозможно умереть. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
10. Цыпленок в сливочном масле в медленноварке — Пропустите еду на вынос и попробуйте эту очень легкую, осветленную курицу в сливочном масле прямо в мультиварке. Нет ничего проще. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
11. Жареный цыпленок с лимоном на сковороде — Эти куриные бедра удивительно хрустящие и ароматные, и вы не поверите, как легко их приготовить.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
12. Лебеда с курицей и пармезаном — Вы никогда не догадаетесь, что с удивительно хрустящей корочкой из киноа, что это действительно так здорово. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
13. Лимонно-куриный суп Орзо — Полон сытных овощей и нежной курицы в освежающем лимонном бульоне — это настоящий комфорт в миске. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
14. Bang Bang Chicken — Невероятно хрустящие куриные кусочки, посыпанные сладким чили-майонезом — так хорошо, что вам захочется удвоить или утроить рецепт.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
15. Сковорода с запеченной курицей и грибами — Самая ароматная курица, покрытая самым сливочным грибным соусом из всех. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]
73 Здоровые куриные рецепты для похудения
Несмотря на то, что существует множество доступных источников белка, от бобов и овощей до рыбы и говядины, курица на сегодняшний день является одним из самых популярных источников, и легко понять, почему: она доступна по цене, ее легко приготовить и с меньшим содержанием жира, чем многие другие виды мяса.
Но вот дилемма: есть не так много куриных грудок на гриле, которые вы можете съесть, прежде чем вам надоест и не обратится к более вкусным идеям, которые часто сопровождаются большой дозой нежелательных калорий. Вот почему мы выбрали некоторые из наших любимых рецептов низкокалорийной курицы из Eat This, Not That! архивов самых вкусных блюд из птицы, которые вы можете легко приготовить дома.
Добавьте некоторые из этих 73 рецептов здоровой курицы для похудения в свой недельный список и избавьтесь от куриной скуки раз и навсегда.Но прежде чем вы ознакомитесь с этими рецептами здорового ужина, вот несколько полезных советов, которые помогут вам убедиться, что ваш рецепт курицы идеален.
Как правильно хранить курицу в холодильнике?
«Вы хотите хранить курицу на дне холодильника, под любыми приготовленными или сырыми продуктами», — говорит Патрик Охс, корпоративный шеф-повар Pubblica Italiana и Dalia в отеле Celino. Если вы храните контейнер с остатками макарон под парой кусков красного мяса, вам определенно стоит передумать.Почему? Меньше всего вам нужно, чтобы сырые соки попадали в уже приготовленную пищу, потому что это может вызвать болезни пищевого происхождения.
Почему нельзя мыть сырую курицу?
Мыть сырую курицу запрещено. Как Мередит Карозерс, специалист по технической информации Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США, рассказала нам в предыдущей статье, что мытье сырого цыпленка в раковине увеличивает риск перекрестного заражения.
«Промывка куриного мяса может привести к распространению болезнетворных бактерий пищевого происхождения, таких как Salmonella или Campylobacter, на другие поверхности или посуду», — сказала она.«Если эти поверхности или посуду не очистить или продезинфицировать, это может распространиться на готовые к употреблению продукты и вызвать болезни пищевого происхождения».
Как узнать, испортилась ли сырая курица?
Шеф-повар HelloFresh, Клаудиа Сидоти, ранее сообщала нам в другой статье, что есть три основных признака, указывающих на то, что сырые куриные продукты испортились.
«Свежая сырая курица должна иметь розовый мясистый цвет. Когда она начинает портиться, цвет становится серым. Если цвет становится тусклее, вы должны использовать его немедленно», — сказала она.Как только мясо поседеет, выбросьте его!
Другой способ — понюхать. Если он издает сильный кислый запах, выньте его из холодильника и немедленно выбросьте на улицу.
В-третьих, шеф-повар посоветовал нам прикоснуться к мясу: «Сырая курица, естественно, имеет глянцевую слизистую текстуру. Однако, если слизь остается после ополаскивания под водой, скорее всего, она испортилась».
Как долго нужно мариновать курицу?
«В зависимости от того, сколько соли вы добавляете в маринад, лучше всего мариновать в течение нескольких дней.Я предпочитаю мариновать как минимум 24 часа, чтобы мясо по-настоящему проникло ароматом », — говорит Охс.
Стоит ли добавлять соль в маринад?
«Лично я предпочитаю добавлять соль в свой маринад, особенно для больших кусков мяса», — говорит Охс. «В зависимости от того, сколько соли вы добавляете в маринад, это также ограничивает время его выдержки. Добавление соли позволяет равномерно приправить мясо».
СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.
Куриные рецепты для похудения, которые вы полюбите готовить
Курица очень универсальна в приготовлении, но мы понимаем, что обычная курица может быстро состариться. Здесь мы собрали 73 лучших рецепта курицы для похудения для полного вкуса в каждом укусе. Вы больше никогда не вернетесь к нежному цыпленку!
А если вы любите готовить, ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.
Митч Мандель и Томас Макдональд Южане могут ворчать и ворчать по поводу пародии на «жареную» курицу, которую не готовят на больших сковородках из топленого сала, но мы, не моргнув, принесем эту хрустящую сочную птицу на церковный обед в Саванне.Длительное замачивание в пахте с острым соусом смягчает и придает вкус мясу, а приправленное пряностями панко обеспечивает восхитительный хруст. Мы не будем заходить так далеко, чтобы сказать, что вы не почувствуете разницы (правильно обжаренная курица имеет глубину вкуса, которая простирается прямо до вашей души), но мы можем с уверенностью сказать, что эта курица попадает в точку.
Получите наш рецепт курицы, жаренной в духовке.
Митч Мандель и Томас Макдональд Известный факт, что пироги с горшочком навсегда останутся одним из любимых продуктов для комфорта Америки, но вы не хотите тратить весь день калорий, жира и натрия за один прием пищи, а это именно то, что вам нужно. в конечном итоге происходит во многих ресторанных представлениях.Мы придерживаемся противоположного подхода, сокращая количество калорий и жира в пироге, который вам все еще понравится.
Получите наш рецепт самого полезного пирога с курицей.
Shutterstock Используя этот рецепт, вы можете приготовить куриный обед на столе примерно за 30 минут. Не говоря уже о том, что вы будете использовать классические итальянские ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Это наша идея идеального, здорового ужина в будние дни!
Получите наш рецепт куриной пиккаты.
Бри Пассано В этой версии сокращается количество калорий в вашей обычной апельсиновой курице на вынос. Так что наслаждайтесь более здоровым взглядом на это классическое китайское блюдо на вынос с нашим простым в приготовлении рецептом апельсиновой курицы.
Получите наш рецепт более здоровой курицы с апельсином.
Предоставлено Кристин Кидд Есть что-то в запахе жареной курицы, картофеля и мускатной тыквы, что вызывает у вас ностальгию по осени. Он напоминает вам о свежих осенних днях, когда вы закутывались в свитера, потягивали теплый суп и наслаждались ароматным жареным.Этот жареный цыпленок с овощами, естественно, не содержит глютена и низкокалорийен.
Получите наш рецепт жареного цыпленка и овощей с осенними специями.
Waterbury Publications, Inc. Это идеальный ужин в будние дни: куриные грудки, покрытые сыром моцарелла и соусом песто. Песто, приготовленное из базилика, оливкового масла, чеснока, сыра пармезан и кедровых орехов, добавляет к обеду насыщенные, насыщающие и полезные для сердца ненасыщенные жиры. А острый кусочек рукколы, свежих помидоров и красного лука станет прекрасным дополнением к липкому расплавленному сырку.
Получите наш рецепт куриного песто с садовым салатом.
Марти Болдуин / Ешьте это, а не то! Нужно израсходовать остатки вареной курицы в холодильнике? Этот рецепт пиццы из урожая — идеальный способ сделать это! Эта пицца из урожая, смешанная с освежающим виноградом, фенхелем, козьим сыром и рукколой, не только вкусна, но и питательна.
Получите наш рецепт пиццы «Урожай» с курицей, виноградом и козьим сыром.
Карлин Томас / Ешь это, а не то! Мы используем миндальную муку, измельченный миндаль и хлопья из полбы, чтобы создать уникальную хрустящую комбинацию, которая прекрасно ложится на маленькие кусочки курицы.В то время как во многих традиционных рецептах хрустящей курицы используются кукурузные хлопья, хлопья полбы содержат меньше углеводов и придают поджаренный ореховый вкус.
Получите наш рецепт хрустящего цыпленка из попкорна с острым айоли из чипотле.
Waterbury Publications, Inc. Ищете что-нибудь по вкусу? Благодаря использованию в рецепте халапеньо, это куриное карри дает легкий толчок, но между сладостью кокосового молока и кислотностью измельченных помидоров этот рецепт томатного куриного карри является идеальным блюдом для ужина независимо от того, в какое время года вы в.
Получите наш рецепт карри с курицей в помидорах и рисом с цветной капустой.
Shutterstock Этот восхитительный рецепт куриного шашлыка тандури станет вашим любимым новым блюдом на гриле. Подаются с острым огуречным соусом раита, эти шашлычки отлично подходят сами по себе или подаются в теплой пите.
Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури с острым огурцом Райта.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Нет ничего лучше дымящейся тарелки куриного супа с лапшой в холодный день, не так ли? Тем более, если его можно приготовить с минимальными усилиями! Этот рецепт куриного супа с лапшой в Crock-Pot — идеальное блюдо, чтобы согреть толпу в зимний день.
Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.
Waterbury Publications, Inc. Большая миска рамена звучит как идеальное блюдо в холодную дождливую ночь, не так ли? Что ж, если вы палео, заказать тарелку рамена — не всегда вариант. Тем не менее, простой переход с лапши на лапшу из цуккини (также известный как зудл!) Может легко решить эту тягу к соленому рамену.
Получите наш рецепт Рамен из курицы с грибами шиитаке и шпинатом.
Джейсон Доннелли Что может быть вкуснее жареной курицы? Эта хрустящая, соленая вкусность, сочность мяса… вам не нужно много делать, чтобы приготовить вкусное блюдо. Но жареная курица часто богата калориями и жиром, поэтому ее не стоит есть регулярно. Однако, если вы все еще жаждете хрустящего мяса, вам понравится этот рецепт хрустящей курицы. Эта курица, запеченная в духовке, намного полезнее, чем обычная жареная еда.
Получите наш рецепт здоровой хрустящей куриной грудки.
Джейсон Доннелли Если есть одно блюдо, которое вы действительно должны освоить в своей мультиварке, то это перец чили. На самом деле нет ничего более утешительного, чем теплый, огненный перец чили, и мы нашли способ привнести уникальный вкус в классическое блюдо, по-настоящему улучшив базовый перец чили с добавлением тыквы и курицы.
Получите наш рецепт медленного приготовления с курицей и тыквой с чили.
Карлин Томас / Ешь это, а не то! По этому рецепту куриных крылышек, обжаренных на воздухе, получаются нежные крылышки с хрустящей корочкой, выдерживающие даже кунжутно-соевую глазурь.Нет ни жидкого теста, ни чана с маслом — только хрустящая курица в остром соусе.
Получите наш рецепт куриных крылышек для фритюрницы с кунжутом, соей и чесноком.
Gail Watson Photography Гениальность создания целого цыпленка-гриль в том, что его можно использовать во множестве различных вкусовых профилей и блюд — это как чистый холст, наполненный белком. Это упрощенная версия культового блюда, которая будет готова примерно через 30 минут (но такая же сытная, как и оригинал).
Получите наш рецепт запеканки с курицей и пармейкой.
Waterbury Publications, Inc. Готовы поднять закуску на новый уровень? Этот рецепт шампуров с курицей гарам и масала отлично подойдет. Благодаря ароматной приправе эти куриные шашлычки совсем не простые.
Получите наш рецепт куриных шашлыков Гарам Масала с жареным на огне соусом Халапеньо.
Gail Watson Photography Самый простой способ убедиться, что вы едите здоровый ужин, — это спланировать заранее.Вы можете сделать приготовление еды еще проще, купив курицу-гриль и используя ее разными способами, чтобы приготовить питательную тарелку.
Получите наш рецепт салата из курицы, капусты и белой фасоли на гриле.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Получите наш рецепт запеченного цыпленка сальсы.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Скучно готовить один и тот же рецепт курицы снова и снова? Не бойтесь, куриные маринады здесь! Эти восхитительные идеи маринада — идеальный способ изменить привычный распорядок дня с курицей, добавив несколько капель масла, уксуса, сока и т. Д.Добавьте несколько полезных гарниров, и у вас будет легкий ужин!
Получите наши рецепты для 8 куриных маринадов.
Митч Мандель и Томас Макдональд Иногда просто хочется классического блюда, и оно не может быть более классическим, чем крылышки Буффало. Эта версия не жареная, как большинство крылышек, а вместо этого представляет собой запеченную версию, которая значительно снижает содержание жира. Это также проще, дешевле (без масла для жарки) и вкуснее.
Получите наш рецепт запеченных огненных крылышек буйвола.
СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.
Митч Мандель и Томас Макдональд Настоящая мексиканская еда может быть невероятно полезной, поскольку блюда обычно состоят из множества свежих продуктов и нежирных белков. Эти энчилады не только легче приготовить, чем американизированные версии, которые подают в большинстве ресторанов, но они также вкуснее и содержат меньше калорий, оставаясь верными своим корням.
Получите наш рецепт энчиладас из куриного крота.
Митч Мандель и Томас Макдональд Если вы закажете тарелку начо в ресторане, вы, скорее всего, получите сырые чипсы из тортильи, тонущие в сыре, сметане и жирном говяжьем фарше. Эта версия гарантирует, что каждый чипс будет равномерно покрыт белковой курицей и богатой клетчаткой фасолью, а также достаточным количеством сальсы, сметаны и сыра с добавлением лайма, чтобы у вас остались слюнки.
Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.
Митч Мандель и Томас Макдональд Это одно из распространенных ресторанных блюд из курицы, которое вы обычно найдете с добавлением сыра, бекона и заправки ранчо, разрушая любой шот, который у вас есть в хороший день еды. Примените те же самые привлекательные ароматы дома к хрустящей фаршированной куриной грудке, наполненной овощами и кедровыми орехами, и вы останетесь невредимыми.
Получите наш рецепт самой хрустящей фаршированной курицы.
Митч Мандель и Томас Макдональд Это один сэндвич с курицей, который нельзя купить в местных магазинах! Он приносит массу аромата благодаря соусу чимичурри, в который его заправляют.А вместе с прочным поддерживающим составом из сладкого перца, острого сырого лука и перечной зелени вы не сможете превзойти это блюдо, которое содержит всего 310 калорий.
Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с соусом чимичурри.
Митч Мандель и Томас Макдональд Все любят курицу-гриль, и это быстрый и легкий способ поужинать, когда вам не нужно готовиться. Но как только вы будете готовы вернуться на кухню, обратитесь к этому замечательному рецепту тако с курицей, который можно использовать с оставшимися кусками мяса.Эти тако с хорошей дозой слегка острой сальсы верде придают тонну вкуса.
Получите наш рецепт тако с курицей на гриле с сальсой верде.
Митч Мандель и Томас Макдональд Куриный салат часто просто поливают майонезом, но этот вариант не похож на тот, который вы найдете в местном магазине сэндвичей. Мы используем небольшое количество майонеза на основе оливкового масла, затем добавляем пухлый золотистый изюм и порошок карри для сладкого и соленого сочетания. Сделайте большую порцию салата в рамках еженедельного планирования приема пищи и наслаждайтесь им, добавляя его в другие бутерброды, в питас или даже в миску со смешанной зеленью.
Получите наш рецепт сэндвича с куриным салатом, изюмом и порошком карри.
Митч Мандель и Томас Макдональд Цыпленок, закопанный в грибах и сливках, — это блюдо, которое подходит как для загородной кухни, так и в престижном городском ресторане. Мы сочетаем элементы из обоих концов спектра: коричневые грибы и деревенский куриный бульон, немного хереса и немного сушеных грибов из города. Сочетание греческого йогурта и пополам придает соусу насыщенность и бархатистую текстуру, не утяжеляя его.
Получите наш рецепт курицы со сливочными грибами.
Митч Мандель и Томас Макдональд Иногда салаты могут оказаться замаскированной калорийной бомбой, особенно если вы решите заказать один в ресторане. Так как насчет того, чтобы приготовить салат прямо дома, чтобы он оставался полезным для здоровья? Этот рецепт богат белком, и он гарантированно сократит количество калорий, которое вы получите в салате, который вы заказываете в ресторане, вдвое.
Получите наш рецепт салата из курицы на гриле с клюквой и авокадо.
Митч Мандель и Томас Макдональд Жаждете пиццы? Позвольте себе побаловать себя, добавив в него курицу! Этот рецепт вдохновлен оригинальной пиццей BBQ Chicken Pizza от California Pizza Kitchen, и, как бы ни хороша была их пицца, мы уверены, что этот рецепт пиццы с курицей барбекю еще лучше. Кроме того, его дешевле приготовить дома, и в нем всего треть калорий.
Получите наш рецепт пиццы с курицей барбекю.
Митч Мандель и Томас Макдональд В этой версии рецепта куриной лазаньи сочетаются сырный, томатный комфорт американской версии классической лазаньи с мясистостью и полезностью итальянских блюд.
Получите наш рецепт лазаньи с курицей и колбасой.
Shutterstock Сковорода с горячим цыпленком, посыпанная свежим луком и перцем, — это основа нашего рецепта фахитас из курицы, который отличается ярким вкусом, богат овощами и белком и достаточно полезен, чтобы есть два раза в неделю.
Получите наш рецепт куриного фахитаса.
Митч Мандель и Томас Макдональд Ничто так не утешает, как курица и пельмени.Этот рецепт включает корнеплоды, пикантный бульон, тертую курицу, заправку для загустения суповой основы и, как вы уже догадались, пушистые клецки.
Получите наш рецепт курицы с клецками.
Shutterstock Да, по этому рецепту курица целиком стоит на пивных банках. Но выслушайте нас: жидкость создает пар, который помогает приготовить курицу изнутри и сохранить ее влажной. Кроме того, если поставить курицу вертикально, ножки будут подвергаться наиболее сильному нагреву, поэтому курица будет готовиться равномерно, не высыхая.У вас получится по-настоящему вкусная курица.
Получите наш рецепт самой простой курицы в пивных банках.
Митч Мандель и Томас Макдональд Мы придаем здоровой форме типичное блюдо Альфредо, которое можно найти в ресторане. Мы отказались от кремовой основы и сделали основной соус бешамель из муки, молока, масла и пармезана в нашей версии рецепта пасты Альфредо. А с добавлением курицы, брокколи, грибов и вяленых помидоров вы не будете переполнены, когда закончите есть это блюдо из макарон, но будете довольны и здоровы.
Получите наш рецепт загруженной пасты Альфредо с курицей и овощами.
Митч Мандель и Томас Макдональд В этом рецепте мы подаем курицу с чесночным шпинатом вместо пасты, что не только снижает калорийность и улучшает питание, но и добавляет пунш, который идеально сочетается с пикантной курицей.
Получите наш рецепт курицы со шпинатом.
Митч Мандель и Томас Макдональд Рецепт панини с курицей будет проще: легкий и полезный намаз, такой как песто, низкокалорийный сыр и слой нежирного белого мяса курицы.Не могу ошибиться с этим!
Получите наш рецепт куриного панини с соусом песто и перцем.
Митч Мандель и Томас Макдональд Без сомнения, это один из самых популярных салатов в Америке, занимающий место в меню в четырехзвездочных ресторанах и Wendy’s. Здесь у нас есть более легкая версия китайского салата с курицей, которая не увязнет из-за слишком большого количества заправок и слишком большого количества жареной лапши.
Получите наш рецепт китайского салата с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд В этом рецепте жареных куриных крылышек мы вымачиваем курицу в азиатском маринаде, а затем обжариваем ее (опять же, мы не жарим во фритюре!) При высокой температуре в духовке, чтобы они стали хрустящими.Этот вариант сэкономит много калорий, но при этом сохранит желаемый вкус.
Получите наш рецепт жареных куриных крылышек в азиатском маринаде.
Митч Мандель и Томас Макдональд Вам не нужно ждать до воскресенья, чтобы приготовить это блюдо на скорую руку! Ключ к этой жареной курице — это приправить ее задолго до того, как вы начнете готовить, чтобы получилось более сочное жаркое.
Получите наш рецепт самого вкусного воскресного жареного цыпленка.
Митч Мандель и Томас Макдональд Этот рецепт греческого салата сытный и полезный, без добавления тяжелых высококалорийных ингредиентов.А если вы удвоите рецепт, вы сможете подавать себе на обед несколько ложек каждый день и все будет готово.
Получите наш рецепт Греческого салата с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд Мы делаем это блюдо из курицы более светлым, убирая панировку (которая в любом случае становится мокрой под соусом) и обжариваем курицу вместо жарки. Ложка красного соуса и тонкий слой пузырящейся моцареллы завершают блюдо, создавая изюминку классической комфортной еды, которая действительно полезна для вас.
Получите наш рецепт пиццайоли с жареной курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд Эта тайская классика приобретает вкус чили, чеснока и свежих трав. Все они являются мощными питательными веществами, которые обеспечивают новый уровень вкусовых ощущений, который превосходит любое обычное жаркое, по крайней мере, в отделе здравоохранения!
Получите наш рецепт пряного тайского цыпленка с базиликом.
Митч Мандель и Томас Макдональд Если вам хочется чего-нибудь мексиканского, всегда полезно приготовить любимые блюда прямо у себя дома.Таким образом, вы все контролируете и можете сделать их намного полезнее, чем любой вариант, который вам подадут в ресторане, и это именно то, что делает этот рецепт энчилады с курицей с красным чили.
Получите наш рецепт энчиладас с курицей с красным чили.
Митч Мандель и Томас Макдональд Это простая, здоровая и сытная еда, благодаря которой средиземноморская кухня заслужила репутацию идеального сочетания вкуса и питательных веществ. Это блюдо из курицы с белым вином, помидорами, оливками и зеленью несет в себе душу южной Франции в каждом укусе.
Получите наш рецепт ароматной провансальской курицы.
Митч Мандель и Томас Макдональд Chicken cacciatore получает весь свой восхитительный аромат от тушеного мяса из помидоров, перца, лука и вина. Таким образом, это блюдо не только вызовет восхищение, но и полезно для вас. И это верный признак еды, к которой вы с радостью будете возвращаться снова и снова.
Получите наш рецепт куриного каччиатора.
Митч Мандель и Томас Макдональд Этот рецепт жареного цыпленка дает такую влажную птицу, что никто другой не сравнится.Кроме того, это достаточно просто сделать в будний вечер.
Получите наш рецепт классического жареного цыпленка с пряностями и корнеплодами.
Митч Мандель и Томас Макдональд Это блюдо сочетает в себе некоторые из великих ароматов северной Испании — копченую паприку, сладкий перец и пикантный чоризо — в тушеном на медленном огне, который может согреть даже самую холодную душу. Мы добавили свой собственный вкус к баскскому цыпленку с добавлением темного пива, которое придает великолепный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы восхищаться, а ваши гости захотят большего.
СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.
Получите наш рецепт баскской курицы.
Митч Мандель и Томас Макдональд Возможно, это самый простой рецепт курицы за всю историю. Суть в том, чтобы уменьшить соус до сиропа, достаточно густого, чтобы прилипнуть к курице, так как это придаст вашей еде огромный привкус пикантного чесночно-соевого вкуса. В сочетании с овощами, вы будете готовы к идеальному ужину.
Получите наш рецепт самого легкого куриного адобо.
Митч Мандель и Томас Макдональд В этом рецепте запеченной куриной грудки вы запечете мясо с помидорами и каперсами, а затем обжариваете курицу на оливковом масле в пикантном бульоне, который сохраняет мясо влажным, так как оно покрывается густым текстурированным соусом. И это сделано всего в одной форме для запекания, что упрощает уборку!
Получите наш рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами в средиземноморском стиле.
Митч Мандель и Томас Макдональд Прошли те времена, когда курицу топили в бутилированном соусе для барбекю! Вместо этого этот простой, деревенский способ приготовления курицы на гриле — без специальных соусов или приправ — дает вам массу вкуса без дополнительных калорий.Все, что вам нужно, это кирпич или два и алюминиевая фольга. Почему это так хорошо работает? Такой дополнительный вес от кирпича равномерно толкает курицу вниз, в результате чего мясо становится сочнее, а кожица становится хрустящей, перед которой никто не сможет устоять.
Получите наш рецепт курицы под кирпичом.
Митч Мандель и Томас Макдональд Мы знаем, что куриные гамбургеры могут оказаться мягкими, поэтому этот рецепт поднимает базовую котлету на ступеньку выше с соусом айоли из вяленых помидоров. Он остается низкокалорийным, но придает курице богатую текстуру и аромат, не подавляя пирожок.После того, как вы приготовите этот соус, вы захотите полить им все.
Получите наш рецепт куриного бургера с айоли из вяленых помидоров.
Митч Мандель и Томас Макдональд Это именно та еда, которую вы хотите на завтрак, которая впитает излишки большой ночи (возможно, с Кровавой Мэри в руке). Он сытный и богат протеином, так что он намного лучше для вас, чем тарелка блинов и картофель фри из местной закусочной.
Получите наш рецепт хеша на завтрак со сладким картофелем и куриной колбасой.
Митч Мандель и Томас Макдональд Те, кто любит сладкое и острое, получат настоящее удовольствие от этого бутерброда. Между цыпленком в глазури терияки, сладким ананасом на гриле и острым перцем халапеньо есть все, что вы захотите в одном приёме пищи.
Получите наш рецепт сэндвича с курицей и ананасом на гриле.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Приготовленный в курином бульоне с добавлением свежего лимонного сока, этот рецепт курицы с лимоном в Instant Pot представляет собой легкий и ароматный белок, который можно добавить в обеденную тарелку.Сочетайте его с легкими гарнирами, такими как жареная брокколи или брюссельская капуста, чтобы получить полноценный обед.
Получите наш рецепт курицы с лимоном быстрого приготовления.
Митч Мандель и Томас Макдональд Куриный суп с лапшой делает все, что должна делать обычная еда, и делает это без изрядно калорийной цены. Но держитесь подальше от консервированного куриного супа: в нем мало курицы и овощей, в одной чашке также содержится до половины дневного количества натрия.В этой версии мало соли, в нее добавлены кусочки овощей и измельченная курица, чтобы получился по-настоящему сытный суп.
Получите наш рецепт куриного супа с лапшой для мамы.
Митч Мандель и Томас Макдональд Учитывая уровень потребления крылышек в этой стране, курица в остром соусе и сыр с плесенью явно выигрышная комбинация для американских гурманов. Мы остаемся верными вкусам, которые нравятся людям — обжаривать курицу в горячем соусе и сливочном масле после приготовления на гриле, заправляя соусом из голубого сыра на основе йогурта, — но сумели сделать то, что еще никто не делал: превратить курицу Буффало в полезное блюдо .Попробуйте ту же технику с креветками на гриле.
Получите наш рецепт бутерброда с курицей Буффало.
Митч Мандель и Томас Макдональд Горячие блюда из курицы и стейка загромождают меню почти всех крупных сетевых ресторанов в этой стране, что свидетельствует о непреходящей популярности мяса и плавленого сыра. Мы не можем винить людей в их любви — а кто бы не стал? — но мы не согласны с тем фактом, что эти пикантные сковороды редко содержат менее 1000 калорий, независимо от того, кто держит лопатку.Если нет, то есть! Наша версия — блюдо, которое вы можете съесть на столе за 20 минут — содержит все те же навороты (сыр! Сальса! Шипение!), При этом пропуская почти 900 калорий на порцию.
Получите наш рецепт курицы Маргарита.
Митч Мандель и Томас Макдональд Чтобы овладеть сложным искусством специй, лежащим в основе индийской кухни, требуется много лет, но тикка масала — идеальное блюдо для новичков — легкое по ингредиентам и относительно мягкое по вкусу.Тикка масала обычно включает в себя тяжелую руку с маслом и сливками, но мы обнаружили, что сочетание греческого йогурта и его половинки дает ту же бархатистую текстуру при небольшом количестве калорий.
Получите наш рецепт куриного тикка масала.
Shutterstock Что делает жаркое так невероятно комфортным? Это знание того, что после долгого и трудного дня острую и ароматную еду можно приготовить на одной сковороде менее чем за 10 минут. Но в большинстве вариантов в ресторанах и на вынос, жара отходит на второй план по сравнению с более доминирующим вкусовым профилем китайско-американской еды: жир плюс соль.Этот возвращает тепло в водительское сиденье.
Получите наш рецепт курицы Кунг Пао.
Митч Мандель и Томас Макдональд Итальянцы могут содрогнуться от ужаса, услышав это, но эта лапша родом из Азии. Дело в том, что иногда коробка феттучини так же подходит для азиатской еды, как и для итальянского блюда. Думайте об этом как о салате с лапшой вместо салата. Добавьте немного белка и столько овощей, сколько хотите, и перемешайте всю упаковку с легкой, но мощной заправкой.Это кульминация четырех тысячелетий познания в области лапши. (Ну, может и нет, но ужасно вкусно.)
Получите наш рецепт кунжутной лапши с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд Пахнущий имбирем и лемонграссом, чили и кокосовым молоком, тайское карри объединяет в одном блюде все классические вкусы кухни Юго-Восточной Азии — соленый, кислый, горький, горячий. Более того, все свои вкусовые качества он получает из ингредиентов, содержащих мощные антиоксиданты.Даже кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, одну из самых полезных для здоровья форм жира, которую вы можете употреблять.
Получите наш рецепт тайского карри с курицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд Сочетание тепла и сладости — это настоящие американские горки для наших вкусовых рецепторов, и партнерство, которое скрывается — сознательно или нет — за нашей привязанностью ко многим азиатским блюдам: General Tso’s, апельсиновому цыпленку и свинине mu shu другие. Здесь эта комбинация превращает обычное жаркое из курицы в нечто особенное, состоящее всего из двух ингредиентов: тепло, стимулирующее метаболизм, исходит от добавления соуса чили (ищите бутылку с красным петухом и зеленой завинчивающейся крышкой) и сладкий аромат от тонкого слоя быстро приготовленных кусочков манго.
Получите наш рецепт жареного мяса с курицей и манго.
Митч Мандель и Томас Макдональд Еще одна итальянская классика, потерянная в переводе. Слишком многие повара интерпретируют это блюдо — традиционно курицу или свинину, слегка посыпанную мукой и приготовленную с шалфеем и прошутто — как огромную порцию мяса в панировке, жареном и покрытом мутным, посыпанным натрием соусом. Наша более легкая и более аутентичная версия покрывает курицу и шалфей слоем прошутто, который затем становится хрустящей кожицей, сохраняющей влажность курицы во время обжаривания.Брызги вина и куриного бульона прямо на сковороде станут вашим двухминутным соусом. Это просто последнее доказательство того, почему проще зачастую лучше.
Получите наш рецепт куриного скалоппина.
Митч Мандель и Томас Макдональд Это блюдо французское по названию, но оно ощущается американским, вплоть до его расплавленной сырной сердцевины. Обычно эту курицу фаршируют, панировывают, а затем обжаривают во фритюре. Но наши испытания показали, что высокотемпературная духовка обеспечивает все, что мы хотим, без всех калорий, которых у нас нет.Если медовая горчица немного похожа на позолоту лилии, это так, но из 350 калорий на все блюдо, почему бы и нет?
Получите наш рецепт куриного кордона блю.
Митч Мандель и Томас Макдональд На приготовление китайских пельменей дома у вас уйдет всего около 10 минут, и этот рецепт добавляет в блюдо грибы и горох. Это отлично подходит в качестве закуски, но вы также можете сократить рецепт и сделать из него постное блюдо для одного.
Получите наш рецепт наклеек с курицей, достойной закуски.
Митч Мандель и Томас Макдональд Не волнуйтесь — эти куриные палочки не во фритюре, а в духовке, так что вы можете наслаждаться этим любимым детским блюдом в любое время. Мы сочетаем мясо со сладким и острым соусом, который также улучшает вкус.
Получите наш рецепт куриных пальчиков, запеченных в духовке с чипотле и медовой горчицей.
Митч Мандель и Томас Макдональд Это наша версия Coq au vin, как она известна во Франции.Все, что вам нужно, это целая курица, полбутылки вина и несколько овощей в мультиварке, и этот рецепт годится.
Получите наш рецепт классической курицы в мультиварке в красном вине.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то! Между бобами каннеллини, кукурузой и курицей миска этого белого куриного чили Instant Pot заставит вас чувствовать себя сытым на несколько часов.
Получите наш рецепт приготовления белого куриного чили в горшочке быстрого приготовления.
Митч Мандель и Томас Макдональд Эти куриные фрикадельки вдохновлены уличными грилями во Вьетнаме и Таиланде, где вы часто найдете смелые ароматы имбиря, чеснока и чили.Подавайте их не с макаронами, а с вареным рисом, огурцами и большими листьями салата для обертывания.
Получите наш рецепт куриных фрикаделек в азиатском стиле.
Предоставлено Кристин Кидд Качественная смесь панировочных сухарей без глютена действительно может иметь большое значение! Эта курица «жареная» в духовке, что по сути означает, что вы запекаете ее в духовке, пока она не станет хрустящей. Эта жареная в духовке курица, подаваемая с салатом из свежего шпината, является идеальной безглютеновой альтернативой любимой жареной курице.
Получите наш рецепт курицы, жаренной в духовке без глютена
Митч Мандель и Томас Макдональд Бросьте меню на вынос, раз и навсегда! Мы берем классическое тяжелое блюдо из белого риса и контролируем его порциями, следя за тем, чтобы в этой версии было много свежих овощей. И мы используем немного масла, чтобы все это стало хрустящим.
Получите наш рецепт жареного риса с курицей на вынос.
Митч Мандель и Томас Макдональд Буррито — отличное блюдо на вынос.Они не только восхитительны, но и их легко приготовить. Мы позаботились о том, чтобы этот буррито сэкономил вам калории, по-прежнему оставался таким сытным, и его можно было быстро и легко приготовить, так что вы не почувствуете желания отправиться в поездку в Taco Bell!
Получите наш рецепт буррито из куриного фахита с протеином.
А чтобы узнать о других кулинарных хитростях, не пропустите эти 52 кухонных приема, которые изменят жизнь, и они снова заставят вас наслаждаться приготовлением пищи.
Лучшие рецепты с курицей | MyRecipes
Лучшие рецепты с курицей | Мои рецепты
перейти к содержанию Верхняя панель навигации
Куриные рецепты на любой случай
Гарниры для курицы
20 простых рецептов запеченных куриных бедер
До свидания, дороже, больше, чем должны быть куриные грудки! Бедра — это естественно ароматный, менее дорогой и идеально порционный кусок курицы, который отлично подходит для напряженных будних вечеров или для ужина в компании — в зависимости от рецепта и гарниров, которые вы выберете.
50 простых рецептов куриной грудки
Ужин с куриной грудкой не должен быть скучным.Ознакомьтесь с нашими любимыми легкими рецептами куриной грудки, чтобы по-новому взглянуть на классическое блюдо.
40 способов использовать коробку куриного бульона
Картонная упаковка с куриным бульоном — незаменимый продукт кладовой.От руки вы можете превратить его в суп или использовать, чтобы придать блюдам из риса, пасте и мясу дополнительный аромат. Но если вам нужно израсходовать коробку куриного бульона или бульона, прежде чем он испортится, используйте это жидкое золото в одном из этих рецептов.
20 простых рецептов куриного фарша
Избавьтесь от измельчения говяжьего фарша и используйте простой и экономичный куриный фарш для приготовления самых разных блюд, от гамбургеров и чили до тостада и кальцоне.Если вы настроены на легкое тушеное мясо (это отвечает всем требованиям) или классическую комфортную еду (кто не любит пирог с курицей?), Вам понравится эта коллекция рецептов куриного фарша. 50+ простых рецептов салата с курицей, чтобы победить жару
Сложно добавить к хорошему куриному салату, особенно когда летом начинает подниматься температура.Вы можете сделать его прохладным, сливочным и традиционным, добавив лишь немного майонеза и маринованных огурцов, или поэкспериментировать с различными вкусами и сочетаниями, чтобы найти свой новый любимый рецепт салата из курицы.
15 простых куриных пицц
Избавьтесь от колбасы и пепперони и добавьте нарезанную приготовленную курицу в сегодняшнюю пиццу.Это просто, экономично и наверняка у вас уже есть под рукой.
Куриные обеды на двоих
Все эти рецепты курицы рассчитаны на две порции, поэтому больше не нужно беспокоиться о том, что делать с остатками еды.
20+ легких сторон для курицы на гриле
Кто сказал, что курица-гриль должна быть скучной? Украсьте свою тарелку одной из наших любимых сторон, которая дополнит полезное блюдо.Если вы настроены на овощи (вам понравится этот бесконечный летний салат из сезонных продуктов) или классический и успокаивающий гарнир (салат из взрослых макарон, кто угодно?), Эти жареные куриные гарниры совсем не скучны . Рецепты с курицей, достойные компании
Курица не только для напряженных будних вечеров.Покажите свой стиль и добавьте один из этих впечатляющих рецептов в свое меню в следующий раз, когда будете развлекаться.
Куриные салаты с основным блюдом
Сделайте свой зеленый салат основным блюдом, добавив в него курицу, свежие овощи и ароматные сыры.
30+ согревающих рецептов куриного супа
Иногда возникают проблемы, которые может решить только тарелка куриного супа.Эти рецепты куриного супа согревают сердце, успокаивают тело и дарят восхитительный вкус. Эти уютные миски — прекрасное угощение в прохладную погоду. Готовите ли вы для всей семьи или нет, из этих супов можно приготовить фантастические блюда и даже наслаждаться ими всю неделю. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Куриных грудок с медом и чесноком в Дижоне, супер легкий, быстрый и вкусный ужин!
Куриные грудки с медом и чесноком. Куриные грудки без кожи и без костей быстро запекаются в глазури из меда, чеснока и дижонской горчицы с интенсивным вкусом.
Куриные грудки с медом и чесноком по дижону
Эта версия куриных грудок с чесноком возникла, когда я думал о популярности нашей курицы с чесноком и медом с двойным хрустом . Этот рецепт за последние пару лет получил около 4 МИЛЛИОНОВ просмотров на Rock Recipes.
Людям очень нравится интенсивность вкуса в этом рецепте, поэтому я думаю, что именно поэтому он оказался таким успешным.
Куриные грудки без костей для жареных куриных наггетсов в духовке.
Мне нравится очищать куриные грудки от косточек, чтобы потом можно было поджарить кости и кожу для бульона. Затем они замораживают их до тех пор, пока у меня не будет достаточно, чтобы покрыть противень, затем используйте инструкции в моем сообщении о , чтобы приготовить куриный бульон здесь .
Как приготовить куриный или говяжий бульон в духовке
Я подумывал создать еще один рецепт высокоинтенсивного вкуса, но без хрустящего покрытия.Я видел фотографию на своей временной шкале в Facebook, на которой запечатлен простой рецепт глазированных куриных грудок с чесноком, глазированный коричневым сахаром.
Сначала я принял чеснок в глазури за цельнозерновую дижонскую горчицу.
Куриные грудки с медом и чесноком по дижону
Мед Дижонские куриные грудки с чесноком, вдохновение.
Это был тот ошибочный ингредиент, который заставил меня подумать: «Медовая дижонская курица восхитительна. Курица с медом и чесноком восхитительна … почему бы не объединить их вместе? » Это именно то, что я сделал, и это было великолепно.
Куриные грудки запекаются на сильном огне, поэтому они были идеально приготовлены примерно за 30 минут в моей духовке для грудок от 5 до 6 унций. Это позволяет легко приготовить этот рецепт даже в качестве ужина в будний день.
Мне нравится предварительно разогревать сковороду, поскольку я готовлю глазурь, что также помогает ускорить процесс, когда курица попадает в духовку. Я знаю, что это рецепт, который мы будем готовить много раз. Готов поспорить, когда вы попробуете, вы скажете то же самое.
И если вы хотите попробовать наш удивительный Double Crunch Honey Garlic Chicken, о котором я упоминал в начале, нажмите здесь или на фото ниже .Это наш самый успешный рецепт за последние 12 лет!
Ищу другие идеи для обеда с курицей. Обязательно ознакомьтесь с этой коллекцией наших самых популярных рецептов с курицей за последнее десятилетие.
Первоначально опубликовано в апреле 2015 г.
Нравится рецепт курицы с дижонским чесноком и медом?
У нас есть еще сотни рецептов, таких как этот Цыпленок с чесноком, чтобы победить депрессивное состояние после ужина с курицей, в нашей обширной категории Куриные рецепты и еще больше отличных идей для быстрого обеда в будние дни в нашей категории Quick & Easy Dinners.
Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .
Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.
Куриные грудки с медом и чесноком по дижону
Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты.Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!
Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом. Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг. Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Куриные грудки без кожи и без костей Грудки быстро запекаются в глазури из меда, чеснока и дижонской горчицы с интенсивным вкусом.
Состав
Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .
- 4 большие куриные грудки без кожи и костей, около 6 унций каждая
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 6 зубчиков измельченного чеснока
- щепотка соли и перца
- 1/3 стакана меда
- 2 столовые ложки цельнозерновой дижонской горчицы
Инструкции
- Выстелите форму для выпечки 8×8 дюймов алюминиевой фольгой.Используйте противень, достаточно большой, чтобы вокруг каждой куриной грудки оставалось по полдюйма пространства, но не более. Использование слишком большой формы для запекания может привести к тому, что глазурь окажется слишком мелкой и легко подгорит. Поместите пустую сковороду в духовку с температурой 425 градусов, чтобы нагреться, пока вы готовите глазурь.
Для приготовления глазури
- Растопите масло в небольшом сотейнике. Добавьте чеснок и готовьте всего 30-60 секунд, чтобы он размягчился. Не подрумянивайте чеснок.
- Добавьте мед, дижонскую горчицу, щепотку соли и перца.Хорошо перемешайте, чтобы смешать, и тушите на среднем огне одну или две минуты, чтобы уменьшить глазурь.
- Слегка приправьте куриные грудки солью и перцем. Выньте горячую сковороду из духовки и поместите куриные грудки в сковороду на равном расстоянии друг от друга. Равномерно полейте курицу горячей глазурью.
- Верните форму в духовку при 425 градусов F и выпекайте 15 минут. Выньте из духовки и намажьте грудку глазурью на дне сковороды. вернитесь в духовку еще на 15-20 минут или пока аккуратный термометр, вставленный в центр самой толстой части груди, не покажет 170 градусов по Фаренгейту.
- Дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол.
Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.
Рекомендуемые продукты
Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.
Информация о питании
Доходность
4Размер порции
гКоличество на порцию Калории 243 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 6 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 59 мг Натрий 323 мг Углеводы 25 г Волокно 0 г Сахар 23 г Белки 14 г
Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.