8. Белый торт с ванильной глазурью

Нет ничего лучше простого, но удивительно восхитительного белого ванильного торта. Эта такая мягкая, и глазурь взбивается в течение 8 минут, чтобы сделать ее невероятно воздушной и легкой.Это также отличный базовый торт, который можно добавить, если вы хотите торт с небольшим количеством отжима.

Получить рецепт

9. Торт Red Velvet

Торт Red Velvet — это новая классика, но я предпочитаю натуральный красный краситель, а не искусственный ярко-красный краситель в бутылке для выжимания. . Так что получите это — в этом рецепте используется пюре из свеклы, чтобы получить великолепный красный цвет! Так что продолжайте, поправляйте здоровье, наслаждаясь самым вкусным красным бархатным тортом в вашей жизни!

Получить рецепт

10.Немецкий шоколадный торт

Этот кусок счастья — немецкий шоколадный торт, который настолько вкусен, что почти похож на пирожное. Домашняя начинка, богатая и сладкая, сочетается с глазурью из молочного шоколада.

Получить рецепт

Наконец, я оставлю вас с ключом к мягкому и восхитительному пирогу — много жира, сахара и никогда, никогда не переедайте.

Надеюсь, вы попробуете и полюбите все эти рецепты, потому что они этого заслуживают, и вы, безусловно, тоже!

Итак, какой у вас любимый торт?

Самый простой рецепт торта

Давайте будем честными, выпечка торта может оказаться сложной задачей. Если вы когда-нибудь видели прекрасные творения на The Great British Bake Off или даже торты, сделанные для свадьбы, приготовление собственного торта с нуля для простого празднования дня рождения может показаться устрашающим. Что, если вы облажаетесь и получите плоский бисквит? Что, если вкус торта просто ужасен?

Неудивительно, что людям нравится брать простую коробочную смесь, чтобы испечь торт! Потому что давайте будем честными, эти смеси для торта в коробках всегда работают невероятно хорошо — они практически надежны.

И все же мы не могли не спросить себя: можем ли мы составить рецепт торта, который так же прост, как приготовить торт из смеси для коробок?

Мы восприняли это как вызов, и результаты поразили нас.Этот базовый рецепт ванильного торта так легко приготовить, что вы, возможно, больше не захотите покупать вещи в коробках в супермаркете. Сэкономьте себе поездку в продуктовый магазин и приготовьте этот простой рецепт торта, когда придет время отмечать чей-то день рождения.

Вот простое пошаговое руководство для вас!

Состав

Для торта

2 яйца
1 стакан молока
1/3 стакана рапсового или растительного масла
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 1/4 стакана небеленой универсальной муки
1 1/2 стакана сахара
3 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соль

Для глазури

4 столовые ложки сливочного масла (размягченного при комнатной температуре)
2 1/4 стакана сахарной пудры
1/3 стакана молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Дополнительная начинка (по желанию)

Как это сделать

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Для торта взбейте в большой миске яйца, молоко, масло и 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Взбивайте, пока все не смешается и не станет кремообразным, не перемешивайте слишком много, иначе он станет пенистым.
3. В другую миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Взбейте венчиком, чтобы все получилось.
4. Добавьте сухую смесь в емкость с влажными ингредиентами. Используя резиновую лопатку, сложите сухие ингредиенты во влажные, соскребая снизу и перемещая тесто вверх.Продолжайте это движение, пока не смешаются все ингредиенты. Это перемешивающее движение помогает разрыхлителю разрыхлителя. Подумайте: пушистый торт!
5. Перемешать, пока почти не останется комков. Не стоит слишком перемешивать это тесто! Процесс перемешивания должен занимать от одной до двух минут.
6. Смажьте сковороду глубиной 9 × 13 дюймов дополнительным маслом. Вы можете легко сделать это, протерев немного масла бумажным полотенцем. Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду.
7. Выпекать торт в духовке 40 минут.
8. Пока торт запекается, перемешайте глазурь. Взбейте в большой миске размягченное масло, сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт.
9. Когда торт готов, проведите тест зубочисткой. Если зубочистка окажется чистой, торт готов! Дайте ему полностью остыть перед глазурью.
10. Посыпьте любой начинкой по вашему желанию, например, радужной посыпкой или шоколадной стружкой!

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Лучшие торты для начинающих пекарей

Не можете выбрать, какой торт испечь первым? Сегодня я сузила свой список тортов до пяти лучших тортов для начинающих пекарей. Эти пять тортов не только простые, но и потрясающие на вкус, и они приведут в восторг толпу!

Каждый год я провожу лекцию на конференции Pinners под названием «Основы тортов 101».В этом классе я демонстрирую, как приготовить и украсить мой классический желтый торт шоколадным кремом. Мне нравится использовать этот торт в качестве демонстрации, потому что это отличный торт для любого начинающего пекаря. В нем всего два элемента: торт и глазурь. Очень просто!

Это то, о чем меня часто спрашивают. «С какого из ваших тортов мне начать, если я никогда раньше не делал тортов?»

Ну, на самом деле есть несколько тортов, которые я бы порекомендовал начинающим пекарям, но обычно я советую людям сначала просмотреть мои торты и просто выбрать торт, который им нравится.Независимо от того, сколько элементов в торте, если это что-то, что вас волнует, я не думаю, что вы будете возражать против времени, необходимого для его создания. И вы, конечно же, не прочь съесть это после всей этой тяжелой работы!

Однако, если идея коржей и глазури вместе с парой разных начинок и капельницей является причиной того, что вы не делаете торт, давайте упростим ее, чтобы вы чувствовали себя уверенно, направляясь на кухню!

Ниже я составил список того, что я считаю лучшими пирогами для выпечки, если вы только начинаете печь.

Сначала мой желтый торт с шоколадным кремом. Как я уже сказал выше, этот торт отлично подходит для начинающих, потому что он состоит всего из двух частей — пирога и глазури. Сам пирог довольно надежен, а глазурь остается гладкой, как масло. Я люблю приукрашивать его с помощью брызг Sweetapolita.

Еще один легкий торт, с которого можно начать, — это классический белый торт с ванильным кремом.Этот торт — отличная основа для любой глазури, он хорошо сочетается с множеством разных начинок. Я часто добавляю между слоями свежую клубнику или клубничное варенье.

Еще один похожий белый торт с ванильной глазурью — My Funfetti Cake.

My Biscoff Cake имеет еще пару элементов, чем два предыдущих упомянутых торта, но его легко приготовить, а вкус стоит каждой минуты кухонного времени.

Мне также нравится этот для новичков, потому что он полностью радует публику! Вы подадите этот торт, и я гарантирую, что люди никогда не поверят, что это первый слоеный пирог, который вы когда-либо испекли.

Подобно торту Biscoff, торт Churro всегда пользуется успехом и не слишком сложен для пекаря-новичка. Для этого торта у вас есть коржи из сахара с корицей с завитком из сахара с корицей, сливочным кремом с корицей и ганашем с корицей. Только не забудьте добавить только половину теста в каждую сковороду, затем немного смеси с корицей и сахаром и еще немного теста.

Этот торт — один из моих самых любимых! Слои шоколадного торта очень легко взбить, и они хорошо сочетаются с любой глазурью, особенно с глазурью из взбитого арахисового масла.

Надеюсь, просмотр этих рецептов вселит в вас уверенность, что вы сможете попасть на кухню и приступить к выпечке. И помните, что самая важная часть всего процесса приготовления торта — это то, что вам это нравится! Не торопитесь и разложите выпечку в течение пары дней, чтобы не спешить. Вы можете сделать все заранее — посмотрите мой пост о замораживаемых тортах. Затем соберите все в день вашего мероприятия.

И следующее, что нужно помнить, поскольку вы только начинаете печь торты — не беспокойтесь о том, как выглядит торт, все дело в том, какой он вкус! Научиться украшать приходит с практикой.Но у меня такое чувство, что как только вы сделаете свой первый домашний торт и поймете, насколько он восхитителен, у вас появится масса причин попрактиковаться в украшении!

Удачи!

Fresh Strawberry Cake — Once Upon a Chef

Этот клубничный торт, наполненный свежей клубникой, является одним из самых простых и вкусных тортов, которые вы когда-либо делали.

Этот рецепт клубничного торта прислала мне Карен Танненбаум, давний читатель, заядлый пекарь и прекрасная леди.В своем электронном письме Карен описала приготовленный ею ужин, завершившийся этим десертом, как «просто как ночь в раю». Я был продан. Через несколько дней я уже запекла пирог в духовке — и, разумеется, это был один из самых простых, красивых и вкусных тортов, которые я когда-либо делал.

Прелесть этого торта в том, что он готовится из очень небольшого количества ингредиентов, и его можно поставить в духовку менее чем за 15 минут. Более того, это отличный способ израсходовать лишние клубники или ягоды, которые не идеальны, и они хорошо сохраняются в течение нескольких дней.Рецепт был первоначально опубликован в журнале Martha Stewart Living в июне 2005 года, но был немного изменен.

Ингредиенты для клубничного торта

Как приготовить клубничный торт

Начните с объединения сухих ингредиентов в миске для смешивания.

Взбейте венчиком и отложите.

Взбейте масло и сахар до бледности и пышности.

Добавьте яйцо и ваниль.

Удар для объединения.

Добавьте немного муки.

Смешайте и добавьте немного молока.

Попеременно добавьте оставшуюся муку и молоко, взбивая до однородной массы. Тесто получится довольно густым.

Перелейте тесто на смазанный маслом противень для пирогов глубиной 9 дюймов (или форму для выпечки 9 дюймов) и разгладьте лопаткой.

Выложите половинки клубники поверх жидкого теста.

Посыпать оставшимся сахаром. (Не поддавайтесь искушению отказаться от сахара, он уравновешивает терпкость ягод и образует восхитительно хрустящую корочку на поверхности торта.)

Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 10 минут, затем уменьшите огонь до 325 ° и выпекайте еще примерно час.

Остудить клубничный торт на решетке. Подавать теплым или комнатной температуры, без добавок или со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Fresh Strawberry Cake

Скромно адаптировано из книги Марты Стюарт Ливинг (июнь 2005 г. ), через Карен Танненбаум

Этот клубничный торт с начинкой из свежей клубники — один из самых простых и вкусных тортов, которые вы когда-либо делали.

Ингредиенты

• 1-1 / 2 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
• 1-1 / 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного , плюс еще для смазывания сковороды
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки сахара, разделенные на части
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана молока (обезжиренного можно)
• Около 3/4 фунта клубники лущеный и разрезанный пополам

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом форму для пирога глубиной 9 дюймов или квадратную форму для выпечки 9 дюймов.
2. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
3. В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара до бледности и пышности, примерно 3 минуты. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Постепенно добавляйте мучную смесь, чередуя с молоком, и взбивайте на низкой скорости до однородной массы. (Примечание: тесто будет густым.)
4. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте лопаткой (если вы используете квадратную форму для выпечки, тесто поднимется только на 3/4 дюйма по сторонам формы. — это нормально).Выложите клубнику сверху, срезанной стороной вниз, чтобы она полностью покрыла тесто (рецепт требует примерно 3/4 фунта клубники; при необходимости используйте больше или меньше). Посыпьте клубнику оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
5. Выпекайте десять минут, затем уменьшите огонь до 325 ° F и выпекайте, пока пирог не станет слегка золотистым, а тестер не станет чистым, около часа. Дать пирогу остыть в сковороде на решетке. Подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым по желанию.
6. Пирог можно хранить при комнатной температуре несколько дней, неплотно накрывая.
7. Инструкции для морозильной камеры: Пирог можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, плотно накройте его алюминиевой фольгой или морозильной пленкой. Перед подачей на стол разморозьте на ночь.

Информация о питании

На основе

• На порцию (10 порций)
• Калорий: 241
• Жиры: 8 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Сахар: 25 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 3 г
• Натрий: 185 мг
• Холестерин: 38 мг

только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Рецепт простого бисквитного торта (видео)

Получайте идеальный бисквит каждый раз с моим простым рецептом и подробным руководством! Бисквитные торты — это уникальный вид торта, который готовится без масла и сливочного масла! Просто яйца, сахар, экстракт, мука и разрыхлитель.Этот пирог очень легкий и пушистый, но при этом более сухой, что делает его идеальным для сочных или жидких начинок, таких как фрукты, вино или фруктовые варенья / джемы. Используйте этот простой рецепт торта вместе с любой начинкой и глазурью из моей серии «Назад к основам тортов» . Этот торт — еще и лучший выбор для рулетов или рулетов! Ищете шоколадную версию? Посмотрите мой «Рецепт шоколадного бисквитного торта» ,!

Посмотрите мой видео-рецепт с подробными пошаговыми инструкциями! Это видео — одно из моих самых подробных руководств, которое поможет вам каждый раз получать идеальный торт! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Приготовить мой рецепт бисквитного торта очень просто, для этого нужно всего 5 ингредиентов.Этот рецепт начинается с яиц. Комнатная температура или прямо из холодильника — оба работают! Положите яйца, сахар и ваниль в чистую миску для смешивания. Я рекомендую мыть миксерную чашу обезжиривающим средством для мытья посуды или уксусом, чтобы в миске не осталось следов жира, так как жир может помешать яйцам стать пушистыми.

• Взбейте яйца, сахар и ваниль на высокой скорости с помощью миксера в течение 7–8 минут, пока они не станут густыми, объемными и бледно-белыми.Если вы используете ручной миксер, этот процесс займет на 5-6 минут больше.
• Бисквиты получают весь свой объем от яиц, поэтому очень важно, чтобы они были как можно более воздушными!
• Более длительное взбивание яиц поможет избавиться от «яичного» запаха или вкуса.

Когда яйца станут легкими и пушистыми, пора добавить муку и разрыхлитель. Крайне важно добавлять сухие ингредиенты постепенно и осторожно.Используя сито, добавляйте примерно 1/3 сухих ингредиентов за раз. Всыпьте муку в яйца осторожно, но тщательно, складывая и перемешивая со дна миксерной чаши, где мука любит оседать. Не используйте миксер или венчик для этого шага! Яйца должны быть максимально легкими и пушистыми. Если яйца упадут, коржи останутся плоскими.

Разогрейте духовку до 350F / 177C перед запуском рецепта. Кроме того, приготовьте формы для выпечки.Этот рецепт идеально подходит для двух 8-дюймовых форм для выпечки или формы для желе, если вы делаете рулет. По этому рецепту также можно приготовить кексы. Очень важно оставлять сковороды несмазанными !! Выстелите дно сковороды пергаментной бумагой, но не смазывайте стороны жиром, иначе торт не поднимется должным образом.

• Выпекайте бисквит, пока верхняя часть торта не станет насыщенного золотисто-коричневого цвета. Недо пропеченный бисквит после извлечения из духовки начнет рассыпаться.
• Как только вы достанете коржи из духовки, проведите ножом по краю, чтобы отделить корж от формы.Это позволит пирогу оставаться плоским, пока он остынет.
• Дайте пирогу полностью остыть на решетке перед использованием в рецепте или разрезанием пополам.

Для этого нежного торта использовались бисквитные коржи Малиновый торт с тирамису !

Вот несколько часто задаваемых вопросов о бисквитах и ​​несколько советов

• Почему мой бисквит по вкусу или запаху напоминает яйца? На это может быть несколько причин.Во-первых, попробуйте дольше взбивать яйца. Я считаю, что чем больше воздуха вы попадете в яйца, тем меньше яичного вкуса или запаха вы почувствуете после выпечки. Кроме того, попробуйте использовать самые дешевые яйца, купленные в магазине. Дешевые яйца получают от цыплят, которых обычно не кормят хорошей диетой, в результате чего получается больше мягких яиц, что идеально подходит для этого рецепта!
• Почему мой бисквит становится плоским, когда я достаю его из духовки? Если ваш торт отлично смотрится в духовке и падает плоско, когда вынимается из духовки, значит, он недо пропекся.Попробуйте увеличить время выпекания на 3-5 минут, пока верхняя часть торта не станет насыщенного золотисто-коричневого цвета. Структура бисквитного торта должна «застыть».
• Мой торт не остается плоским, когда он остывает! У меня всегда срабатывает этот трюк: как только вы достанете коржи из духовки, проведите ножом по краю, чтобы отделить торт от формы. Это позволит пирогу оставаться плоским, пока он остынет. Вы также можете перевернуть пироги на прохладную решетку, чтобы они остыли в перевернутом виде.

Мой Торт «Летняя Сангрия» всегда пользуется успехом! Коржи бисквита пропитаны сангрией!

Вот несколько моих любимых рецептов тортов, основанных на моем простом рецепте тортов! Бисквитный торт очень универсален, вы можете придать ему практически любой вкус и использовать его практически для любого типа начинки. Поскольку этот торт обычно сушеный, это идеальный торт для нанесения ликеров и более жидких начинок, таких как фрукты и джемы!

Бисквитный торт с 3 ингредиентами — Biskvit

3 Ингредиенты бисквитного торта или бисквита — это простой и надежный рецепт обычного желтого бисквитного торта, который всегда будет ровным, влажным и идеальным! Этот бисквит имеет легкую и пушистую крошку и восхитителен сам по себе, если добавить немного сахара или яблок, но чаще всего этот рецепт используется для слоеных тортов.Этот рецепт бисквитного торта полон советов о том, как приготовить бисквит всего из 3 ингредиентов!

Несмотря на простоту приготовления, у многих до сих пор возникают проблемы с этим нежным рецептом бисквита. Этот Бисквит, состоящий всего из 3 ингредиентов, как его называют славянские народы, действительно должен знать некоторые приемы, чтобы добиться успешных результатов. К счастью, я здесь, чтобы поделиться ими, чтобы помочь вам получить бисквит с 3 ингредиентами или Biskvit , идеальный каждый раз, когда .

ОТВЕТ: Яйца либо взбивались недостаточно долго, либо пирог вынимали из духовки слишком рано.

Когда вы не взбиваете яйца и сахар достаточно долго, воздушные карманы становятся слишком большими, а в духовке они расширяются еще больше. Это ослабит структуру торта, и когда вы достанете его из духовки, он разрушится под собственным весом.
Самый простой и легкий способ сделать так, чтобы пирог поднимался в духовке и не сваливался, когда вы вынимаете его, — это взбить его до нужной толщины теста. После взбивания яиц и сахара в течение примерно 10 минут вы можете подумать, что они взбиты настолько, насколько и вы получите яйца, но взбивайте еще 5-10 минут, и вы увидите, как это изменится.

Чтобы проверить, достаточно ли вы взбили, нужно поднять венчик с жидкого теста и посмотреть, как лента упадет обратно в миску. Если лента исчезает в жидком тесте сразу, используйте это как подсказку, чтобы продолжить взбивание. Вы хотите, чтобы лента НЕ пропадала в течение 2-4 секунд. Для одних миксеров это может занять меньше времени, для других — больше, поэтому ориентируйтесь не по времени, а по ленте.

На этом этапе пузырьки воздуха будут идеального размера, и ваш торт не будет сдуваться после извлечения из духовки.

Бисквит (Бисквит) очень нежный. Слишком раннее открытие духовки для выпечки позволит выйти горячему воздуху, и при резком изменении температуры / давления нежная структура пирога, не затвердевающая при выпечке, но разрушится под собственным весом. Вот почему не стоит проверять торт слишком рано в процессе выпечки. Вы также не должны стучать дверцей духовки при закрытии, чтобы не повредить и не повредить хрупкие воздушные карманы до того, как они успеют застыть / запечь.

Перед тем, как вынуть пирог из духовки, проверьте его на степень готовности. Не проверяйте степень готовности раньше, чем через 25 минут после выпечки.

ОТВЕТ: Скорее всего, лепешка была перемешана или было добавлено слишком много муки.

Что хорошо для лепешки, то смерть для пирога. Несмотря на то, что глютен входит в состав муки, есть способы предотвратить его образование, когда мы говорим о пироге. Идеальная среда для развития глютена — это смешивание и отдых. Когда дело касается торта, мы хотим прямо противоположного. Вы хотите м минимально перемешать после добавления муки . Как только вы не увидите полосок муки, ОСТАНОВИТЕСЬ. Дальнейшее складывание позволит глютену продолжать развиваться, что приведет к образованию плотного пирога.

Каждый ход смешивания / складывания сдувает жидкое тесто. Чем больше вы его перемешаете, тем больше воздуха вы выберете из теста. Таким образом, если вы продолжите перемешивание / складывание после того, как это необходимо, пузырьков воздуха не хватит, чтобы расшириться при выпекании торта. Кроме того, поскольку воздух, который был взбитым в тесто, является единственным разрыхлителем, вам действительно нужны эти пузыри, чтобы ваш торт поднялся в духовке.

Пояснение: Если оставить тесто невыпеченным слишком долго, тесто может выпустить воздух. Без воздуха, чтобы торт получился легким и воздушным, торт останется плотным и тяжелым.

Тщательно отмерьте ингредиенты, наполнив мерный стакан ложкой, затем плоской стороной ножа соскребите излишки муки.
Пояснение: Если у вас есть фляга с мукой, которая вечно стояла / оседала на полке, а затем вы идете и зачерпываете муку мерной ложкой, скорее всего, у вас будет слишком много муки в ложке.

ОТВЕТ : бисквит нарезан, не давая созреть.

РЕШЕНИЕ: оставьте бисквит с 3 ингредиентами , завернутый в полиэтилен, на стол на пару часов, а еще лучше на 8 часов, прежде чем разрезать.

ПОЯСНЕНИЕ: это дополнительное время позволит достаточному количеству влаги выйти из пирога, чтобы пирог оставался мягким и влажным, но достаточно стабильным, чтобы его можно было разрезать без чрезмерного крошения.

Выход: ОДИН двухдюймовый круглый торт 8 ″

• яйца
• сахарный песок
• Мука универсальная, просеянная

В большую миску для смешивания добавьте 4 яйца и взбивайте миксером на высокой скорости в течение 1-2 минут или до образования легкой пены. Затем, продолжая взбивать, медленно всыпать 3/4 стакана сахара.Продолжайте взбивать 15-20 минут.

Взбивать действительно нужно столько времени, иначе в пирог не будет достаточно воздуха, и он не поднимется в духовке. Когда вы поднимаете венчик, тестовая лента не должна исчезать в течение 2-3 секунд. Если он упал и сразу пропал, просто продолжайте взбивать.

Когда достигнута надлежащая стадия взбивания, в 2 или 3 порции просейте муку и осторожно всыпьте ее деревянной ложкой или лопаткой.Чтобы правильно сложить, лопаткой или ложкой нужно пройти снизу, а затем сверху, как показано на рисунке ниже. Сложите до однородности, иначе из сложенного теста получится крутой пирог.

Для облегчения очистки застелите 8-дюймовую круглую форму для выпечки фольгой и обрызгайте дно, а не стороны, кулинарным спреем.
Вылейте тесто в форму для выпечки, затем возьмитесь за обе стороны формы и несколько раз покрутите ее круговыми движениями вперед и назад.Оберните форму для выпечки влажными полосками для выпечки, если они у вас есть, и поместите в разогретую до 350F духовку примерно на 30-35 минут.

Проверьте торт зубочисткой или шпажкой, вставив ее в середину. Зубочистка должна выйти чистой, без крошек. Не проверяйте раньше, чем через 25 минут, иначе торт сдуется.
Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде около 30 минут. Снимите фольгу и полностью остудите на решетке для охлаждения.

Если вы ищете способ использовать этот рецепт бисквитного торта, обратите внимание на эти

• Торт с персиками и кремом — Бисквитный торт с персиковым сиропом и легким кремом.
• Бостонский кремовый торт — Простой торт с бисквитным пирогом, заварным кремом и шоколадным ганашем.
• Киевский торт — Желтый бисквит в сочетании с безе из лесного ореха, русским сливочным кремом и тарт-вишней.

Также обратите внимание на эту другую версию Простой желтый бисквит , который, как правило, немного плотнее, чем другие рецепты бисквитного торта, но его легче получить правильно.

Бисквитный торт с 3 ингредиентами — Biskvit

Бисквит с 3 ингредиентами или Бисквит — это простой и надежный рецепт обычного желтого бисквитного пирога, который будет ровным, влажным и идеальным каждый раз

Как приготовить базовый бисквит (Genoise)

1. Разогрейте духовку до 350 ° F с решеткой посередине.

2. В большую миску для смешивания добавьте 4 яйца и взбивайте миксером на высокой скорости в течение 1-2 минут или до образования легкой пены. Затем, продолжая взбивать, медленно всыпать 3/4 стакана сахара. Продолжать взбивать 15-20 минут.

3. Когда вы поднимаете венчик, тестовая лента не должна исчезать в течение 2-3 секунд. Если он упал и сразу пропал, просто продолжайте взбивать.

4. В 2 или 3 раза всыпать муку во взбитые яйца и осторожно перемешать деревянной ложкой или лопаткой.Складывайте до тех пор, пока не перестанут появляться полосы муки.

5. Для облегчения очистки застелите круглую форму для выпечки диаметром 8 дюймов (2 дюйма высотой) фольгой и опрыскайте дно, а не стороны, кулинарным спреем. Если у вас нет формы для выпечки высотой 2 дюйма, используйте две круглые формы диаметром 8 дюймов со сторонами 1 1/2 дюйма.

6. Вылейте тесто в форму для выпечки, затем возьмитесь за обе стороны формы и несколько раз аккуратно покрутите ее круговыми движениями вперед и назад. Оберните форму для выпечки влажными полосками для выпечки, если они у вас есть, и поместите в разогретую до 350 ° F духовку примерно на 30-35 минут.

7. Проверьте торт зубочисткой или шпажкой, вставив ее в середину. Зубочистка должна выйти чистой, без крошек. Не проверяйте раньше, чем через 25 минут.

8. Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде около 30 минут. Теперь снимите фольгу и полностью остудите на решетке.

9. Для получения наилучшей текстуры оставьте охлажденный торт, накрытый полиэтиленовой пленкой, на столе примерно на 8 часов. Вы можете использовать торт, даже если не дадите ему созреть в течение 8 часов, но если вы этого не сделаете, торт будет намного более рассыпчатым.

Пищевая ценность

Бисквитный торт с 3 ингредиентами — Biskvit

Сумма на порцию

калорий 98 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Холестерин 55 мг 18%

Натрий 21 мг 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 13 г 14%

Белок 3 г 6%

Витамин A 79IU 2%

Кальций 9 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.