Салат с семгой — Пошаговый рецепт с фото

Красота, польза, нежный вкус – все это сочетается в салате с семгой. По вкусу блюдо исключительно выигрышное, поэтому его можно подавать не только как будничное дополнение к простому основному блюду, но и как гарнир к изысканным праздничным овощным вкусностям. Для салатика используется сырая рыба, которая предварительно маринуется. «Нелюбители» сырой рыбы могут использовать ее копченный, соленый  или другой вариант.

Ингредиенты для приготовления салата с семгой (из расчета на 2 порции):

• смесь рукколы и листов маша – 50 г
• болгарский перец – ½ шт.
• семга (филе или стейк) – 150 г
• оливковое масло – 2-3 ст. л.
• дижонская горчица – 1.5 ст. л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата с семгой:

Если для приготовления салата вы взяли стейк семги, аккуратно снять с него кожицу, убрать косточки.

Нарезать филе небольшими продолговатыми кусочками. Сырую рыбу надо посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и приправить маслом. Оставить рыбу как минимум на 15-20 минут. Болгарский перец следует промыть и нарезать длинными полосками.

 

На дно глубокого салатника выложить рукколу и маш, желательно все хвостики удалить, а сами листики рвать руками, а не ножом, так дольше сохранится свежесть салата и его привлекательность. Ложкой добавить дижонскую горчицу.

На зелень выложить болгарский перец и семгу, добавить по вкусу соль, затем полить салат оливковым маслом и если любите кислинку в салатах, смело можете приправить блюдо лимонным соком.

Салатной ложкой очень «нежно» перемешать ингредиенты, стараясь не повредить семгу, а также очень мягкие листики рукколы и маша.

Готовый салат с семгой выложить на сервировочную тарелку. Дополнительно украшать блюдо не нужно, так как оно само по себе выглядит красочно и аппетитно. Этот салат нужно подавать к столу сразу же после приготовления, иначе он может потерять свою привлекательность.

Приятного аппетита!

Тэги:

Слоеный салат с семгой — очень вкусный рецепт

Салаты с красной рыбой неизменно занимают центральные места на праздничном столе. Их готовят на Новый Год, дни рождения и другие знаменательные события. Рыба сочетается с овощами, сырами, яйцами. Поэтому вариантов приготовления с ней уже не один и не два. Каждая хозяйка вносит в блюдо те компоненты, что любимы в ее семье. На страничках блога уже присутствует подборка рецептов «царских» рыбных салатов с семгой. Сегодня хочу поделиться еще одним.

Он относится к серии слоеных. Собирается из сочетаемых между собой продуктов. Не все согласятся с присутствием здесь огурца, хотя считаю его не лишним. Благодаря огурчику во вкусе достигается свежесть и само блюдо получает присущий овощу аромат.

Готовить блюдо не сложно. Требуется нарезать или натереть на терке продукты и сложить их в разъемную форму в заданной последовательности. Каждый из слоев промазать майонезом. Красная рыба используется слабосоленая – семга, форель, кета или горбуша. Хороша будет и соленая в домашних условиях, и уже готовая, купленная в магазине.

Салат придуман в нашей семье и называется «Розы на снегу». Название произошло благодаря внешнему виду. Рыба используется не только в составе слоев, но и в украшении верха. Из кусочков скручены розочки и расставлены на яичных белках. Выглядит привлекательно и празднично.

Слоеный салат со слабосоленой семгой

Блюдо получится статным, с яркими выраженными слоями, которые не будут ничем закрыты. Его высота составит 8 см. Собирать слои буду в разъемной форме диаметром 16 см.

Глядя на украшение и внешний вид, гости часто путают салат с тортом. Подобное оформление блюда в наши дни не редкость. Они радуют не только наши вкусовые рецепторы, но и ласкают взгляд.

Ингредиенты:

• семга – 200+200 гр (для салата и украшения)
• яйцо вареное – 5 шт
• свежие огурцы – 250 гр
• картофель отварной – 3 шт
• лук репчатый – 0,5 шт
• листья салата – 6 шт
• сок лимона – 1-2 ст. ложки (от 1/3 лимона)
• соль по вкусу
• майонез – 4-5 ст. ложек или по вкусу

Приготовление:

Подготовить необходимые продукты.

1. Лук порезать кубиками размером в 0,5 см. Поместить его в чашку и залить кипятком. Дать постоять в течение 10 минут. После чего воду слить, а кубики лука отжать. Таким образом удастся избавиться от горечи продукта.

При желании получить кисловатый вкус, лук маринуется. Но мой выбор пал на то, чтобы салат имел минимум кислых нот. Поэтому использование кипятка в данном вопросе будет предпочтительным.

2. 200 грамм семги порезать кубиками в 1 см толщиной. Проследить, чтобы в кусочках не осталось острых костей. В случае попадания, удалить их пинцетом.

3. Вареный картофель потереть на крупной терке. Лучше сварить его заранее, и после охлаждения подержать пару часов в холодильнике. Так натертая стружка не будет слипаться и не превратится в пюре.

4. Отдельно потереть на терке желтки и белки. Использовать для этого мелкую решетку. Если не с руки натирать на терке желтки, то разомните их вилкой.

5. Огурец потереть на крупной терке. После того, как он полежит, то пустит сок. Отожмите его, чтобы слой не потек. Но и в полном объеме его отжимать не следует. В соке сосредоточен аромат и вкус. За что мы и любим огурец.

6. Кулинарную разъемную форму без дна установить на тарелку с плоским основанием. Первым слоем выложить в нее картошку. Разместить ее равномерно при помощи вилки. Затем слегка прижать, чтобы создать ровное основания для последующих слоев.

Сверху посолить слой по вкусу и нанести тонкую сеточку из майонеза.

Есть вариант, при котором картошка солится и заправляется майонезом еще до выкладки в первый слой. В этом случае овощ получается не столь сухим.

7. Картошка сочетается с рыбой. Поэтому следующий слой будет из семги. Разложить кубики по всей поверхности. Отдельное внимание уделить краям.

Когда уберем бортики, станут видимы слои. Этот слой получится ярче, чем все остальные. Поэтому раскладываем рыбу с учетом этого, то есть не оставляя края пустыми.

8. Где рыба, там и лук. Выложить отжатые кубики и распределить их по всей площади круга. Попробуйте ради интереса, что же у нас получилось после выдерживания лука в кипятке. Горечь явно ушла, но вкус присутствует. Чтобы сделать его привлекательнее, сверху полейте свежевыжатым лимонным соком.

Лук получит нужный вкус, как после маринования. Плюс к этому кислинка даст семге особую привлекательность. Скорее всего и вы любите поливать красную рыбу лимонным соком. Вот и здесь этот прием сработает.

Поверх лука пустить тонкую сеточку из майонеза.

9. Следующий слой состоит из огурца. Помните, что лишний сок мы слили. Натертые фрагменты разровнять, посолить и заправить майонезом.

10. Разложить желтки. Здесь также ничего нового – соль и майонез.

11. Последним слоем равномерно разложить белки. Яиц взято 5 штук, чтобы поверхность получилась пышной и пушистой. Как свежевыпавший снег. Солью слой не присыпайте. Вкусовая добавка здесь не растворится и останется вкраплениями. Это будет чувствоваться. Майонезом также не смазываем.

Убрать салат в разъемной форме в холодильник. Там майонез застынет, а слои в это время уплотнятся. Салат будет легко извлечь. Оставить в холоде в течение 20-30 минут.

Вкусный салат с семгой

1. Пока слои охлаждаются, сделаем цветочки из красной рыбы. Для этого у нас приготовлен дополнительный кусочек в 200 грамм. Понадобится 7 тонко-нарезанных длинных полосок. Сделаем такое количество розочек.

Каждую полоску скрутить в рулончик, и собственно бутончик уже готов. Ничего страшного, если не везде удалось сохранить целостность полосок. Продолжайте скручивать. В изделии получится естественно и не будет видно недостатков.

2. Из листьев салата вырезать полоску в 2 см толщиной.

Срезать лишнее нужно будет таким образом, чтобы оставить кудрявый край. Из полученной длинной полоски скрутить плотный рулончик. Подобных роллов для оформления понадобится шесть штук.

3. Достать салат из холодильника. Разъединить замок кулинарной формы и убрать бортики. Салат охладился и процедура происходит без осложнений.

4. Поставить первую розочку в центр белого поля. Оставшиеся шесть цветков расположить по кругу. Между бутонами расставить рулончики из зеленого салата. Они выполнят роль листьев.

Салат готов. Гости собрались за столом, и блюдо готово предстать перед ними в полном великолепии. При подаче резать его, как торт, и подавать кусочками. На срезе его внешний вид не проигрывает оформлению верха.

На стол поставить майонез в соуснике. Это для желающих съесть более сытный вариант блюда. Хотя и без дополнений гости не отказываются продегустировать добавку.

Ни единой сложности в процессе готовки не возникло. Компоненты подготовлены и собраны вместе. Украшение создали за считанные минуты.

Ни к чему готовить блюдо непосредственно перед приходом гостей. Приготовьте его заранее и держите в холодильнике. Салат не распадется, не потеряет внешнего вида и вкуса.

Видео о том, как приготовить вкусный слоеный салат с семгой

И в заключение статьи предлагаю к просмотру короткий видео-ролик. Посмотрев его один раз, можете даже не читать рецепт. Запоминается он с первого же раза. Как подготовить продукты и как уложить их в слои. Как сформировать розочки из красной рыбы, и листья – из зеленого салата.

Действия не сложные и главное, логические.

Вот и в заголовке написано, что салат готовится на Новый Год. Часто творю такой к зимнему празднику. Да и название подходящее – «Розы на снегу». В этом году снова буду делать такой к приходу гостей. Попробуйте его, надеюсь, что и вам понравится.

К Новому Году на тему салатов написаны и другие статьи с использованием семги. Набирайте их через поиск и вы найдете не одну кулинарную жемчужину. Рада поделиться рецептами с вами.

До новых встреч!

Салат с семгой рецепты приготовления

Поистине салат — это украшение праздичного стола! Ни одно торжество не обходится без этого блюда! Придумано очень много всеразличных рецептов. Хочу поделится нескольки вариантами салата с сёмгой.

Сёмга — это рыба семейства лососевых, она может достигать длины в 1,5 метра и весить до 13 кг. Благодаря полезным свойствам этой рыбы, её можно включить в рацион, как взрослого человека, так и ребёнка.

Полезные состовляющие помогают наладить работу сердечно — сосудистой системы, уменьшают риск возникновения тромбов, а так же помогают кровотоку по капелярам. Так же мясо, этой рыбы повышает умственные способности, улучшает работу мозга, прекрасно поднимает настроение. Очень полезна сёмга для будущих мам. Входящие в состав жиры Омега — 3, предотвращают раковые заболевания, атеросклероз, восстанавливают ославленный иммунитет, артирит. Входящие витамины улучшают работу нервной системы и оздоравливают кости. Читайте еще: Салат с колбасой рецепты приготовления

Обычно, семгу употребляют в копчёном или слабосолёном виде.

Салат с сёмгой и перепелиными яйцами

Нам понадобится:

• сёмга слабосолёная 250 грамм
• перепелиные яйца 12 штук
• огкрцы свежие 3 штуки
• укроп по вкусу
• лук зелёный по вкусу
• сметана по вкусу

Сёмгу нарезать небольшими кусочками. Огурцы почистить и нарезать кубиками. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Все ингридиенты смешать, в конце добавить укроп и лук, посолить, заправить сметаной.

Салат с семгой, помидором, сыром и зеленью

Нам понадобится:

• семга слабосолёная 100 грамм
• сыр 50 грамм
• помидор 1 штука
• лук, зелень, соль, сметана по вкусу

Помидор помыть и нарезать кубиками, сыр нарезаем так же. Семгу нарезать небольшими кусочками. Всё смешать, посолить, добавить лук и мелко порубленную зелень, заправить сметаной.

Салат с семгой «Министерский»

Нам понадобится:

• картофель 3 — 4 штуки
• сёмга млабосолёная 300 грамм
• яйцо куриное 2 — 3 штуки
• морковь 1 шт
• огурец ( свежий или маринованный ) 1 штука
• зелёный лук
• лук репчатый
• перец, соль по вкусу
• майонез

1. Хорошо промываем картофель и морковь и ставим варить, готовые овощи остудить, почистить.
2. Варим яйца. Остужаем, чистим и мелко режем.
3. Нарезаем ккбиками репчатый лук.
4. Режем кубиками огурец.
5. Нарезаем зелёный лук.
6. Нарезаем кубиками картофель и морковь ( некоторые предпочитают тереть на тёрке ).
7. Нарезаем тонкой соломкой сёмгу.
8. Соединяем все ингридиенты, солим, перчим и заправляем майонезом.

Готовый салат можно украсить веточками зелени или красиво вырезанными овощами.

Салат «Боярский»

Нам понадобится:

• сёмга слабосолёная 400 грамм
• капуста пекинская 1 вилок
• яйцо куриное 6 штук
• огурец свежий 3 штуки
• лимон для украшения

Немного сёмги оставляем для украшения, остальное режем кубиками. Капусту мелко шинкуем. Огурцы осистить и нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и нарезать кубиками. Салат, укладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом. Сначала капусту, сверху семку, потом огурец и затем яйцо. Сверху обильно смазываем майонезом и украшаем тонко нарезанным лимоном и остатками рыбы.

Салат из семги с красной икрой

Понадобится:

• семга вареная
• 2 варёных куриных яйца
• красная икра 1 столовая ложка
• огурец свежий, очищенный и порезанный кубиками
• 2 столовые ложки зелёного горошка
• 1 столоя ложка лимонного сока
• соль
• майонез

Все ингридиенты смешать и хорошо перемешать, если хотите, то можете разделить на порчиии и рридать салату форму руками. Приятного аппетита!

Вот столько вариантов вкусных салатов из сёмги можно приготовить. Оригинальный вкус, очень понравится вам и вашим близким и такие блюда займут достойное место на праздничном столе!

Салат с семгой слабосоленой

Салат с семгой слабосоленой – это известный деликатес, который можно традиционно готовить на праздничный стол. Семга – удивительная рыба, которая не только сделает любое блюдо вкусным, но и нарядным. Приятный цвет, нежный вкус ингредиента – что ещё нужно для того, чтобы сделать удивительно вкусный салат с семгой, который исчезнет со стола в первую очередь? Поэтому сегодня я перечислю самые вкусные салатики с семгой, которые мне когда-либо доводилось пробовать, возможно, они вам тоже понравятся и вы решите когда-нибудь и приготовить.

Салат этот я пробовала давно, фотографий, у меня, к сожалению нет, но постараюсь описать его максимально точно, чтобы вы легко могли его приготовить. Смотрится на столе по случаю такого праздника салат просто замечательно.

Продукты, которые вам потребуются для приготовления такого салата:

• Креветки – 200 грамм;
• Палочки крабовые или консервированное крабовое мясо – 100 грамм;
• Авокадо – половинка небольшого размера;
• Сок от лимона  — от половинки плода;
• Куриные яйца вареные – 3 штуки;
• Томаты черри – 5 штук;
• Огурец английский длинный – одна штука;
• Семга  слабосоленая – 200 грамм;
• Майонез – по вкусу;
• Сыр жирный кремовый (Филадельфия) – 100 грамм;
• Соль и перец по вкусу, зелень и немного лимона для украшения.

Для начала нужно взять креветки, разморозить их естественным способом, после этого промыть водой. Затем вы должны сделать следующее – в кастрюльку налить небольшое количество воды, отварить их до готовности за минут 5, а потом почистить.

После этого нужно порезать небольшими кусочками крабовое мясо или же палочки.

Теперь нужно взять авокадо – обязательно спелый плод, помыть его, порезать на две половинки. Косточку надо сразу же вынуть, после этого быстро режем одну дольку авокадо кубиками и брызгаем лимонным соком, чтобы не потемнела, а вторую половинку тоже промазываем соком и пока откладываем в холодильник. Теперь мелко рубим куриные яйца. Помидоры также режем кубиками, убирая семена. Огурцы чистим, режем такими же кубиками. Далее все выкладываем на плоское блюдо в форме сердца. Очень удобно, если  у вас есть такая разъемная форма.  Первый слой салата – палочки крабовые с прослойкой майонеза, второй слой – огурец свежий с прослойкой майонеза, третий слой – креветки с майонезом;

Четвертый слой – яйца с майонезом, пятый слой – помидоры  с майонезом. А шестой – авокадо. После этого все украшается семгой, порезанной на тончайшие ломтики таким образом, чтобы само салата не было видно. Украшаем все небольшим количеством лимона и петрушкой. Даем настояться часик и подаем. Дольше не надо, иначе салат обветрится.

Салат с семгой слабосоленой и апельсинами

Это  — любимый салат одного моего родственника, и он всегда возмущается, если садится за праздничный стол, а этого салата на нем нет. Вообще, такой салат легко вводит в ступор тех, кто его ни разу не пробовал, но можете мне поверить, сочетание продуктов вполне достойное. Для его приготовления нужно взять такие ингредиенты:

• Семга – 200 грамм;
• Красный салатный лук – 2 большие луковицы;
• Кисло-сладкий апельсин, чем больше плод, тем лучше;
• Майонез.

Для начала нужно порезать семгу мелкими кубиками. После этого нужно также мелко порубить репчатый лук и выложить его на рыбу. Если у вас лук не салатный, то обязательно вымочите его в кипятке. После этого нужно лук покрыть сеточкой из майонеза. Перед самой подачей на стол вы должны апельсин разобрать на дольки, убрать белую пленку, поделить дольки на сегменты небольшого размера. Можно эти сегменты порезать очень острым ножом, чтобы они оставались сочными, и выложить эти кубики на лук с майонезом. Украсьте небольшим количеством петрушки и сразу подавайте. Поверьте, это действительно вкусно!

Кстати, в сети я видела и другую вариацию такого салата, правда, никогда не пробовала. Там вместо апельсина используется тертое на терку кисло-сладкое яблоко, сбрызнутое лимоном.

Салат с семгой слабосоленой и креветками

Очень вкусный салат, вариация на тему известного салата «Цезарь». Для него вам потребуются такие продукты:

• Семга слабосоленая – 100 грамм;
• Салатные листья  — 100 грамм;
• Лимон – половинка;
• Крутоны (сухарики из белого хлеба) – 100 грамм;
• Креветки – 50 грамм;
• Лимонный майонез – по вкусу.

Для начала вы должны отварить креветки в немного подсоленной воде с добавлением соли и перца горошком. Остудите их, как остынут, можно почистить от панциря.

Лимон нужно порезать сначала кольцами, потом четвертинкам. Салат помыть, после порвать руками на не слишком крупные куски. Далее нужно порезать кубиками по сантиметру в ширину и слабосоленую семгу, креветки и сухарики с лимонов выкладываем на салат, немного сдабриваем все это майонезом и подаем.

Нежный и вкусный салат с семгой слабосоленой и свежим огурцом

Для приготовления этого вкусного салата вам нужно взять небольшой набор продуктов, но получается очень вкусно, так что рекомендую попробовать:

• Перец болгарский – по одному стручку каждого цвета – зеленого, желтого и красного;
• Свежий длинный английский огурец – одна штука;
• Куриное яйцо – 2 штуки;
• Семга – 100 грамм;
• Лимон для заправки;
• Майонез – совсем чуть-чуть.

Перец болгарский нужно порезать небольшими брусками. После этого надо взять немного семги соленой, порезать небольшими кусочками, а также нужно мелко порезать и свежий огурец. После этого куриные яйца режем дольками, и все перемешиваем вместе с майонезом, который вы разбавили соком лимона. Читайте еще: Салат из шпината рецепт приготовления

Салат с слабосоленой семгой и кедровыми орешками

Для приготовления салата с слабосоленой семгой и кедровыми орешками вам нужно будет взять такие продукты:

• Руккола – пучок;
• Орешки кедровые – небольшая горсть;
• Семга – 100 грамм;
• Помидоры черри – 5 штук;
• Моцарелла – 100 грамм;
• Для заправки – немного лимонного сока и масла оливкового.

Сыр режется на кубики. Семга – небольшими брусками, томаты – половинками. Руккола разбивается на листики. Все выкладывается в салатник и заправляется соком лимона с оливковым маслом.

Слоеный Салат с Семгой — Ну, оОчень вкусный

Многослойный салат к празднику с красной рыбой и овощами. Праздничный салат из семги, картофеля, яблок, яиц и сыра.

Ингредиенты:

• Семга малосоленая 500 гр.
• Картофель 4-5 шт.
• Яйца 4 шт.
• Сыр 150 гр.
• Зеленое яблоко 1 шт.
• Майонез

Процесс приготовления:

1. На широкий поднос кладем разъемную форму в виде сердца. Сразу в форму натираем 1-й слой салата, картофель. Распределяем картофель по всей поверхности. Тонкий слой майонеза.

2. 2-й слой — нарезаем семгу мелкими кусочками. Выкладываем поверх картофеля с майонезом. Опять тонкий слой майонеза.

3. 3-й слой — натираем на крупной терке варенные яйца. Тонкий слой майонеза.

4. 4-й слой — натираем зеленое яблоко с кожурой. Тонкий слой майонеза.

5. 5-й слой — тертый сыр. Слегка уплотняем.

6. Украшаем верх салата розочками из рыбы. Готовый салат убираем в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

7. Перед подачей на стол, аккуратно снимаем форму. Приятного аппетита.

Салат с обжаренной семгой

Очень люблю теплые салаты, которые заменяют полноценный прием пищи… Но не всегда получается все обжарить, подготовить заранее… Так и «родился» этот рецепт — семга в нем обжаренная, а овощи свежие) Для лета — отличный вариант!

Ингредиенты ( на 2 порции):

• филе семги — 300 гр.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• помидор — 2 шт.
• огурец — 2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• листья салата
• лимон — 2 дольки
• майонез — 3 ст.л. (покупной, или приготовленный по рецепту)
• соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы нарезать тонкими полосками. Помидор нарезать треугольниками. Болгарский перец нарезать полосками.
2. Семгу нарезать небольшими произвольными кубиками. Обжарить на оливковом масле.
3. Смешать нарезанные овощи. Добавить обжаренную рыбку. Посолить, поперчить по вкусу. Полить майонезом. Перемешать.
4. Выложить салат на тарелку, украсить листовым салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

• Полить салат можно не майонезом, а горчичной заливкой: смешать оливковое масло, горчицу, соль и перец.
• Очень красиво и вкусно посыпать салат кунжутными семечками.
• В салате можно использовать любую красную рыбу — горбушу, форель, лосось…
• Рыбу для салата вкусно запечь на гриле. Затем даже не нарезать, а нарвать филе на произвольные кусочки.

рецепты полезных блюд на каждый день, простой способ приготовления из подручных продуктов

Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Потрясающе вкусный салат «Русалочка» с кальмарами, который довольно просто приготовить, чтобы порадовать домашних или украсить ним праздничный стол. Рецепт салата я сегодня для вас подробно описала.

Салат «Русалочка» с кальмарами

Нужно заметить, что блюдо получается не только вкусным, но и деликатным, ведь в состав салата входит нежное отварное куриное мясо, ароматные консервированные кальмары, пикантный репчатый лук и сочное яблоко зелёных сортов.

Такой салат малокалорийный и полезный, его можно рекомендовать как для детского, так и для диетического питания. Заправлять блюдо можно разными соусами, но лучше всего взять сметану или греческий йогурт, тогда вкус у него будет очень мягким и изысканным.

Основные ингредиенты салата, формирующие вкус – это отварная курятина (лучше брать грудинку с белым мясом) и кальмары (можно брать свежемороженые или в консервированном виде), в то время как яблоко придаёт основному вкусу тонких ароматных ноток, а лук добавляет пикантности и остроты.

По желанию, можно добавить ещё немного орехов, кунжутного семени или зелени. Думаю, вам будет интересно узнать сколько варить кальмары чтобы были мягкими.

Ингредиенты:

— мясо куриное (филе) – 400 гр., — кальмары в консервированном виде – 200 гр., — яблоко сочных зелёных сортов (с кислинкой) – 1 шт., — лук-репка – 1 шт., — сметана (йогурт) – 3-4 ст.л., — соль мелкого помола, специи – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Промываем филе, а затем отвариваем его с добавлением любимых специй (карри, куркума, хмели-сунели). Тогда мясо будет иметь более оригинальный вкус и цвет.

Остужаем его и делаем нарезку. Очищенный лук тоненько шинкуем полукольцами. Чтобы убрать горечь – заливаем его кипятком на пару минут, затем промываем в ледяной воде. Яблоко чистим от кожуры, а после этого делаем нарезку соломкой. (Чтобы оно не потемнело, чуть взбрызгиваем его лимонным соком).

Сливаем жидкость с консервированных кальмаров и выкладываем их в салатник. Сюда же добавляем мясо, лук и яблоко. По вкусу всыпаем соль и заправляем массу йогуртом или сметаной. Готовим этот самый вкусный салат с кальмарами непосредственно перед подачей к столу, чтобы вкус был более ярким и насыщенным.

Источник: https://namenu.ru/10040/Salat_Rusalochka_s_kalqmarami/

Салат «Русалочка», рецепт с красной рыбой

Салат «Русалочка» имеет несколько вариаций, но основная идея всегда одна – морепродукты.

Его можно готовить с крабовыми палочками, икрой, кальмарами или креветками, но в этот раз мы предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Русалочка» с слабосоленой красной рыбой.

В таком исполнении салат получается очень вкусным. Попробуйте – убедитесь сами! А рыбку для этого салата можно засолить в домашних условиях.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

— 1 вареное вкрутую яйцо; — 50 гр красной рыбы; — 2 ст.л. консервированной кукурузы; — 30 гр твердого сыра; — 13 среднего по размеру огурца; — майонез; — зелень и лимон для украшения.

Салат будем готовить слоеный и для удобства слои выложим в форму, устланную пищевой пленкой. Сначала смазываем дно формы с пленкой небольшим количеством майонеза.

Попробуйте еще интересный и вкусный салат с красной рыбой и рисом.

Источник: https://salat-legko.ru/3920/Sloenyj_salat_Rusalochka_s_krasnoj_ryboj/

Рецепт салата с форелью и апельсинами Русалочка

Рецепт салата с форелью и апельсинами Русалочка.Простой салат с фото, пошагово.

Ингредиенты

• Яйца — 5шт.
• Форель — 300 гр.
• Апельсины 1-2 шт.
• Оливки или маслины — 1 банка
• Огурцы -2-3 шт.
• Сыр сметанный — 200 гр.
• Икра красная — 1 банка
• Майонез
• Перец черный молотый

Первый этап

Подготовка продуктов

В майонез добавить соль и  черный перец (по вкусу).

Второй этап

Приготовление салата

Четвертым слоем уложить форель, при этом край салата советуем уложить  именно по такому принципу как показано на картинке, тогда край салата получиться намного симпатичнее, чем  если вы просто ее уложите хаотично.

Пятым уложить слой из майонеза,за ним  сделать слой из апельсинов .(Рецепт салата с форелью и апельсинами Русалочка.Простой салат с фото, пошагово).

Затем уложить слой из сыра .После сыра  слой из огурчиков.За слоем из огурцов сделать слой из маслин.

• После этого сделать слой из сыра и сверху покрыть слоем из майонеза.Финальный слой уложить из красной икры
• (салат должен настояться под пищевой пленкой, а слой из  икры советуем сделать перед подачей на стол).

Источник: https://kitkatalog.ru/recept-salata-s-forelyu-i-apelsinami-rusalochka.html

Салат «Русалочка» — очень простой, но вкусный и сытный салат

Моя мама увидела этот рецепт в интернете, и мы решили вместе его приготовить! Влюбились с первой ложки!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 100 граммов
• Яйца куриные — три яйца
• Плавленный сырок — один сырок весом 100 граммов
• Огурец свежий среднего размера — один огурец
• Перец черный молотый
• Чеснок — два небольших зубчика
• Майонез
• Соль

Приготовление салата Русалочка

Яйца сварить вкрутую. Затем охладить в холодной воде.

Почистить и натереть на мелкоц терке. Плавленый сырок также натереть на мелкоц терке.

Крабовые палочки распаковать и нашинковать на кусочки.

Свежий огурчик нашинковать на кусочки.

Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Перемешать с майонезом и молотым перцем. Заправить этой заправкой салат. Посолить, если необходимо.

Все перемешать и можно подать к столу.

Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/02/01/salat-rusalochka-ochen-prostoj-no-vkusnyj-i-sytnyj-salat/

Салат коктейль с семгой — Год 2019

Если вы готовите праздничный стол, то не забудьте включить в список блюд салат-коктейль из малосольной семги. Салат. готовящийся и подаваемый в красивой порционной посуде, – это не только дань удобству и оригинальности, это еще и самый простой способ создать праздничную атмосферу буквально на ровном месте.

Аккуратно нарезанные ингредиенты, послойно выложенные в изящный бокал, – такая форма подачи придает изысканность и даже некоторую аристократичность любой холодной закуске. А если в салате участвуют такие деликатесы, как семга и красная икра, этому блюду гарантирована роль первой скрипки в большом оркестре яркого застолья.

Для приготовления трех порций коктейль-салата из малосольной семги подойдет любая соответствующая порционная посуда – прозрачные креманки, красивые бокалы или фужеры для коктейлей и потребуется следующий набор продуктов:

• 150 г слабосоленой семги;
• пара-тройка листьев салата;
• один апельсин;
• два сваренных вкрутую яйца;
• 50-70 г твердого сыра;
• один свежий огурец;
• 30-50 г красной икры;
• немного майонеза.

Салат-коктейль из семги – рецепт .

Апельсин следует очистить от кожуры и, воспользовавшись острым ножом, нарезать аккуратными кубиками. Образовавшийся при нарезке сок слейте – в салате он ни к чему.

Рыбу порежьте небольшими кубиками, а листья салата порвите руками.

Огурец нарежьте тонкой соломкой.

Салат-коктейль из малосольной семги
Если вы готовите праздничный стол, то не забудьтевключить в список блюд салат-коктейль измалосольной семги. Если вы готовите праздничный стол, то не забудьте включить всписок блюд салат-кокт

Салат-коктейль с солёной сёмгой: новогодний рецепт

Изысканный деликатес требует особого оформления и подачи. Многослойный салат-коктейль из красной рыбы в креманках – прекрасная презентация вкусного блюда. Общая стоимость закуски не будет слишком высокой, а вот выглядеть блюдо будет истинно по-королевски.

Ингредиенты

• Картофель – 2-3 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Солёная сёмга – 80-100 г;
• Майонез – 6-8 ч. л.;
• Огурец – 1-2 шт.

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем от скорлупы, отделяем варёный белок от желтка. Белок натираем на крупной тёрке, желток измельчаем немного позже.

От сёмги отрезаем 1-2 тонких ломтика и на время откладываем их, чтобы потом украсить ими готовое блюдо. Оставшуюся часть рыбы мелко нарезаем.

Огурец моем, натираем на крупной тёрке вместе с кожурой.

Отвариваем картофель, очищаем его, трём на тёрке (тоже крупной).

Приступаем к выкладыванию слоёв новогоднего салата:

• первым делом кладём нарезанную сёмгу;
• посыпаем рыбу тёртым яичным белком, смазываем ингредиенты 1/3 от общей порции майонеза;
• выкладываем тёртый огурец;
• присыпаем его тёртым варёным картофелем, смазываем 2/3 части майонеза. Кладём столько заправки, чтобы из неё можно было сделать на салате небольшой бугорок;
• прямо на картошку натираем яичный желток. Если натереть его отдельно, а потом просто пересыпать, то он может утратить свою «пушистость»;
• из отложенных ранее полосок сёмги делаем розочку, ей же и украшаем салат.

Блюдо лучше раскладывать по высоким креманкам, чтобы можно было подавать порционно. Если именно так вы и собираетесь делать, тогда постарайтесь общее количество майонеза распределить на то количество порций, которые планируете подавать.

Перед подачей праздничного салата с рыбой на стол – поставьте его на 1-2 часа в холодильник. В охлаждённом виде деликатес получается ещё вкуснее.

Салат на Новый год «Праздничный вечер»

Простой в приготовлении лёгкий салат имеет очень изысканный вкус, который придаёт ему сочетание красной рыбы, специй, свежих овощей и сухариков. Благодаря оригинальной подаче деликатес выглядит на новогоднем столе весьма привлекательно, что, несомненно, притягивает восхищённые взгляды голодных гурманов.

Ингредиенты

• Огурец (свежий) – 2 шт.;
• Сёмга (слабосолёная) – 300 г;
• Майонез (при желании его можно заменить на йогурт или нежирную сметану) – 100 г;
• Соль – по вкусу;
• Зелёный салат – 1 пучок;
• Ржаной хлеб – 150 г;
• Молотый перец – по вкусу.

Как приготовить салат

1. Листья салата и свежие огурцы моем, перекладываем их на тканевую салфетку с целью немного подсушить.
2. Огурец режем некрупными кусочками, также поступаем и с сёмгой.
3. Листья салата руками рвём на «лоскутки».
4. Хлеб режем кубиками, сушим их на сковороде без добавления масла, либо просто в духовке. Даём сухарям время остыть, после чего смешиваем их с рыбой и овощами.
5. Заправляем блюдо майонезом (либо любой другой заправкой, на своё усмотрение), перчим, солим его по вкусу.

Подаём наш рыбный салат на стол в салатных листьях. Для этого выкладываем абажуром порванные листья салата на тарелке, а затем пересыпаем на них готовый деликатес. Выглядеть блюдо будет очень просто и изысканно одновременно.

Салат «Новогодние огни»: рецепт с икрой

Приготовление необычайно вкусного новогоднего салата из красной рыбы станет сплошным удовольствием для любой хозяйки. Чего только стоит процесс украшения праздничного блюда, ведь вы из обычных ингредиентов создадите настоящий кулинарный шедевр, который будет озарять торжественное застолье сиянием «огоньков» из красной икры.

Ингредиенты

• Красная икра – 70 г;
• Листья салата – по вкусу;
• Огурец – 3 шт.;
• Сёмга – 300 г;
• Майонез – по вкусу;
• Кукуруза (консервированная) – 1 банка;
• Яйца – 6 шт.;
• Петрушка – по вкусу;
• Морковь – 3 шт.;
• Репчатый лук – 100 г.

1. На крупной тёрке натираем свежие огурцы и варёную морковь. Огурцы можно не очищать, если только кожица у них не жёсткая.
2. Кубиками шинкуем репчатый лук.
3. Яйца отвариваем, даём им остыть, отделяем желтки от белков и натираем их на крупной тёрке в отдельные ёмкости.
4. Рыбу нарезаем тонкими пластинками. 5 пластинок оставляем для украшения, а остальную часть режем на кубики.
5. Открываем банку с кукурузой, сливаем с неё всю жидкость, и смешиваем консервированные зёрна с натёртыми огурцами, яичным белком и желтком.

Блюдо по вкусу солим, заправляем майонезом, перемешиваем.

Плоскую тарелку выстилаем целыми листьями салата, выкладываем на них наше блюдо и приступаем к его украшению:

• сверху на продукты кладём кубики рыбы;
• посыпаем всё тёртыми желтками;
• делаем на поверхности салата майонезную сетку;
• в каждую клеточку кладём по 1/3 ч. л. красной икры;
• из отложенных ранее пластинок красной рыбы формируем розочки. их, при желании, также можно украсить икрой;
• из петрушки или руколлы делаем стебельки розочек. Должно получиться примерно так, как на фото.

Вот и всё – салат «Новогодние огни» с сёмгой готов к употреблению. Лёгкого вам приготовления и приятного аппетита!

Новогодний овощной салат с сёмгой: рецепт без майонеза

Очень вкусный и лёгкий салатик из овощей и рыбы можно приготовить без майонеза. Однако для этого нужно правильно подобрать заправку для блюда, ведь рыбный салат из изысканного морепродукта имеет весьма деликатный вкус.

Соответственно и заправка должна иметь нотки нежности во вкусе, чтобы тонко подчёркивать, а не перебивать основной привкус деликатеса. Соевый соус подходит для этого идеально.

Ингредиенты

• Болгарский перец (жёлтый или красный) – 2 шт.;
• Сёмга (слабосолёная) – 350 г;
• Чёрный молотый перец – по вкусу;
• Огурец (свежий) – 2 шт.;
• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Лимонный сок – 1 ст. л.;
• Сахар – ½ ч. л.;
• Зелёный салат – 1 пучок;
• Соль – по вкусу;
• Оливковое масло – 1-2 ст. л.

Приготовление

1. Делаем заправку для салата: смешиваем соевый соус с сахаром, оливковым маслом, специями, соком лимона.
2. Перец моем, очищаем от семян, после чего нарезаем его продолговатыми тоненькими полосками. Так же нарезаем и огурцы с сёмгой.
3. Моем листья салата, обсушиваем их с помощью салфетки, вручную разрываем на кусочки (не слишком большие), соединяем с остальными ингредиентами. Напоследок салат заправляем и подаём к новогоднему столу.

Помимо овощей в новогодние салаты с сёмгой добавляют разного рода фрукты. Они придают блюду ещё больше пикантности, делая его в разы изысканнее, а значит – ценнее для тех, кто знает толк в деликатесах.

Новогодний рыбный салат «Царский» с креветками и ананасом

У столь необычного блюда роскошный вкус, не сравнимый ни с одним другим деликатесом из красной рыбы. Удивительное сочетание слабосолёной сёмги, креветок и сладкого ананаса делает блюдо по-настоящему «царским». Такой закуской вы однозначно украсите своё застолье.

• 100 г шампиньонов обжариваем с луком (достаточно 1 луковицы) до золотистой корочки на подсолнечном масле.
• Креветки (100 г) отвариваем, затем очищаем.
• Свежий огурец, слабосолёную сёмгу (200 г) и варёные креветки режем кубиками.
• Готовим соус-заправку для салата: помидор очищаем от кожуры, разминаем, смешиваем его с продавленным под прессом чесноком (2 зубка), 2 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. белого вина.
• Измельчённые ингредиенты смешиваем с заправкой, добавляем в них поджаренные лук и грибы. Всё перемешиваем и перекладываем блюдо в салатницу.

Украшаем новогодний деликатес:

• нарезаем тонкими пластинами ананас,
• выкладываем пластинки на блюдо,
• поливаем его нежирной сметаной,
• сверху кладём 2 ст. л. красной икры и веточку петрушки.

Блюдо готово – его можно подавать гостям.

Если хотите «Царское» блюдо и преподнести по-царски, тогда можете вместо салатницы использовать ананас. Вырежьте мякоть, оставив только кожуру, и переложите в ананасовую корку готовый деликатес. Поверьте, будет выглядеть эффектно и оригинально.

Если вы действительно желаете удивлять в Новый год, тогда новогодние салаты с сёмгой обязательно должны быть на вашем праздничном столе. Делаются они просто и достаточно быстро, зато какое приятное послевкусие после себя оставляют.

Удивляйте красиво, а главное – изысканно, и пусть ваши праздничные дни будут незабываемыми.

Как приготовить салаты с семгой на Новый Год
Подборка лучших способов приготовления новогодних салатов с семгой – рецепты “Царский”, “Новогодние огни”, “Праздничный вечер” и др.

Салаты с семгой – настоящий деликатес, который подают на праздничный стол. Семга придает салату изысканность, оригинальный нежный привкус. Вместо семги также используют форель, эти виды красной рыбы похожи по вкусовым качествам.

Для салатов берут соленую, малосольную, слабосоленую, копченую и полукопченую семгу.

В салаты с семгой кладут креветки, кальмары, красную или любую другую рыбью икру, авокадо, перепелиные яйца, рукколу, а также менее экзотичные картофель, яйца, лук, фасоль, болгарский перец, горошек, морковь, огурцы, помидоры, сельдерей, оливки, лимон.

Чаще готовят слоеные салаты с семгой, они великолепно смотрятся при подаче. Также красиво выглядят салаты-коктейли в бокалах. Заправляют салат из семги оливковым маслом, соусом тартар или майонезом. В данной рубрике собраны рецепты салатов с семгой, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана.

Салат с семгой, апельсинами и оливками

Салат с семгой, апельсинами и оливками

Салат «Мимоза» с сыром

Какой подарок преподнести женщине на 8 марта? Конечно, вариантов много, но еда – один из лучших.

«Семга на шубе»

Рецепт из очень вкусной и полезной рыбы – семги. По своему виду и составу это блюдо напоминает селедку «под шубой», но в салате с семгой все слои выкладываются в обратном порядке, поэтому и называется «семга на шубе». Вариант с семгой считается более изы

Салат с креветками и красной рыбой

Если вы любите легкие, красивые, вкусные и полезные салаты – этот рецепт салата с креветками и красной рыбой вам понравится.

Салат с семгой

Выкладывается слоями: картофель-семга-морковь-огурец-яйцо-(можно еще раз семгу, если осталась сверху выложить или украсить ею).

Салат из сёмги с авокадо

Предлагаю вашему вниманию интересный, и в то же время очень простой и легкий салат из сёмги с авокадо.

Слоеный салат с семгой

Ингредиенты: Соленая семга — 400 грамм. Твердый сыр — 200 грамм.

Салат “Праздничный”

Приготовьте по этому рецепту восхитительный салат «Праздничный» с лососем, яблочками, сыром, яйцом и консервированной кукурузой.

Праздничный салат с сёмгой

Ингредиенты:Семга слабосоленая120 гКартофель4 шт. Яйцо перепелиное14 шт. Белый лук80 гОгурец1 шт.

Салат “Русалочка”

Приближение праздника как нельзя лучше стимулирует многих хозяек на поиски новых интересных салатов.

Салат с семгой и соусом из авокадо “Браво”

150 г малосольной семги150 г моцареллы2 помидора1 спелое авокадо1 луковица2 столовые ложки сметаны или майонеза1 столовая ложка готового хренаЗелень, лимонный сок, растительное маслоСоль, молотый черный перецАвокадо очистить, нарезать кусочками.

Праздничный салат с семгой

Приготовьте обязательно к празднику салатик с семгой. Он не просто красиво смотрится на столе, а и очень вкусный.

Салаты с семгой готовят на праздники, без них не обходится новогодний стол. Красная рыба придает салатам тонкий вкус и красивый внешний вид. Пробуйте рецепты салатов с семгой, предложенные нашим сайтом, и не забывайте их комментировать!

Источник: http://2018-2018.ru/novogodniy-stol/salat-kokteyl-s-semgoy.html

Салат русалочка рецепт

Салат «Русалочка». Наверное, интересно, почему именно такое название? Основу салата составляют морепродукты – рыбы разных сортов, креветки, кальмары, крабовые палочки. Как известно, морепродукты являются кладезем редких микроэлементов, которые не так легко найти в привычных продуктах. Готовить салаты из морепродуктов несложно, стоит только придерживаться указанной инструкции.

Салат «Русалочка». Подготовка продуктов

Салат Русалочка включает в себя не только рыб, кальмаров и крабов, но и свежие овощи. Также нередко к этой компании присоединяется курица, что существенно повышает сытность блюда. Салаты создают благородное сочетание с оливковым маслом и майонезом. Однако майонез должен быть натуральным и легким.

Рецепты салата «Русалочка»

Рецепт 1. Салат с креветками и курицей

Нежный, полезный, легкий, мультивитаминный, оригинальный – и все это про салат «Русалочка». Полностью опустошенную тарелку следует воспринимать как самую бесценную и искреннюю похвалу.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – креветки;
•  300 г – филе;
• 3 шт. – яйца;
• 100 г – горох;
• 100 г – корнишоны;
• 150 г – картофель;
•  150 г – морковь;
•  листья пекинской капусты.

Способ приготовления:

Многие ингредиенты следует отварить — куриное филе, картофель и морковь. Только овощи отвариваются отдельно, а мясо в другой кастрюле. Готовим креветки. Бросаем их в кипяток и отвариваем не более 3 минут, не стоит переваривать морепродукты, иначе рискуете придать свежим продуктам резиновый вкус.

Картофель с морковью также успели отвариться. Все перечисленные ингредиенты, в том числе и маринованные корнишоны, нарежьте кубиками. Салат следует посолить только после заправки майонезом, в этом соусе уже содержится немного соли, которого может и хватить.

Салат выкладывается на лист пекинской капусты, образуется своеобразная морская лодочка. Так что, украшение поддерживает морскую тематику.

Рецепт 2. Салат «Русалочка» с креветками и авокадо

Редко какой салат имеет такой обширный список ингредиентов. Здесь и рыба, и рис, и креветки, и соусы, и фрукты. Какой же вкус даст эта интересная композиция?

Требуемые ингредиенты:

• 100 г – рис;
• 300 г – креветки;
• 150 г – семга;
• 100 г – помидоры черри;
•  3 ст. л. – оливковое масло;
• соль, перец чили, молотый перец;
• 1 шт. – авокадо;
• листья салата;
• 1 шт. – лайм;
• 2 зуб. – чеснок.

Способ приготовления:

1. Начнем с риса, который до готовности отвариваем в подсоленной воде.
2. Чеснок надавливается аккуратно ножом и слегка поджаривается на оливковом масле.
3. После снимаем обжаренные чесночные кусочки и выкладываем на сковороду размороженные креветки, не более 3 минут.
4. Черри нарезаем четвертинками.
5. Снимаем мякоть авокадо и нарезаем соломкой.
6. Рис, креветки и авокадо перемешиваем.
7. Слабосоленую семгу нарезаем тонкими пластинками и формируем розочку.
8. В салатницу укладываем листья салата, сюда же идут смешанные ингредиенты, на которые уже выкладываем сделанные розочки из семги.
9. Сверху салат украшаем черри.
10. Готовим соус – сцеживаем сок лайма, перемешиваем с оливковым маслом, куда добавляются специи, также можно добавить ложечку уксуса. Соусом поливаем салат.

Рецепт 3. Салат «Русалочка» с кальмарами

В данном салате также используется куриное мясо, но для более насыщенного вкуса попробуйте запечь куриное филе в духовке, завернув в фольгу. Великолепно, если предварительно мясо будет потерто специями.

Требуемые ингредиенты:

• 2 шт. – кальмары;
•  300 г – филе;
• 5 ст. л. – майонез;
• 1-2 шт. – зеленое яблоко;
•  1 шт. – луковица.
• специи – измельченная петрушка, молотый перец, красный и черный.

Способ приготовления:

Очищаем кальмары от пленки и в кипящей воде отвариваем 3 минуты. После остужения можно нарезать полосками, квадратиками, брусочками – кому, как нравится.

Приготовленное филе также измельчаем под стать кальмарам. Яблоко должно быть большим, можно взять два яблока. Очищаем фрукты от кожуры, семян и нарезаем небольшими брусочками. Лук шинкуется тонкими полукольцами. Осталось все смешать, заправить майонезом и добавить специи. Салат укладывается горкой в небольшие салатницы.

Рецепт 4. Салат «Русалочка» с семгой

Стандартный и достаточно простой салат, который можно заправить все за пару минут. Также в салате приветствуются изменения и хозяйка может включить в состав свой любимый ингредиент – помидоры, грибы, огурцы и др.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – соленая семга;
• 2 шт. – яйцо;
• 100 мл – майонез;
• 150 г – сыр.

Способ приготовления:

Это слоеный салат и все ингредиенты укладываются друг на друга. Если Вы предпочитаете более сочные блюда, первым слоем уложите свежие помидоры. Итак, ингредиенты нарезаются на усмотрение кулинара.

Первым слоем идет семга, затем отварные яйца, а затем слой обмазываем майонезом. Сверху салат украшаем толстым слоем тертого сыра. Хорошо, если терка будет с мелкими дырочками, а сыр образует своеобразное воздушное облако.

Как видите, минимальный набор, но в этом и особенность – экспериментируйте и разбавьте блюдо новыми продуктами.

Салат «Русалочка» — cекреты и полезные советы от лучших кулинаров

Оказывается, морепродукты можно использовать не только в качестве холодной закуски. Они еще помогают готовить изумительные салаты. Только важно подобрать свежие кальмары и креветки, так как они в большей степени определяют вкус всей композиции.

Салат «Русалочка»: рецепты приготовления вкусного и нежного блюда

Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию разнообразные варианты приготовления такого вкусного и простого блюда, как салат «Русалочка». Этой закуске дали такое название в связи с тем, что в состав ингредиентов обязательно входят морепродукты, такие как креветки, кальмары, крабы, морская капуста и другие.

Салат «Русалочка» — рецепт с фото

Это блюдо является очень нежным, вкусным и ароматным. Оно займет достойное место как на ежедневном обеденном, так и на праздничном столе.

Для того чтобы его приготовить, нам потребуются следующие продукты: 350 граммов куриного филе, два кальмара, одно большое яблоко (лучше всего кислое), несколько ложек майонеза, луковица средних размеров, соль и молотый перчик по вкусу, а также немного измельченной зелени петрушки.

Процесс приготовления

Кальмары очищаем от пленки и опускаем в кипящую, немного подсоленную воду. Отвариваем их до готовности. Затем вынимаем, немного остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. Куриное филе отвариваем и остужаем. Затем нарезаем на кусочки по примеру кальмаров.

Яблоко моем, очищаем от кожуры и мелко рубим. Луковицу чистим и нарезаем тоненькими полукольцами. Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем, добавляем соль и перчик. Готовый салат «Русалочка» с кальмарами выкладываем в салатницу и украшаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Салат «Русалочка» с креветками: способ приготовления

Если вы хотите побаловать домочадцев или гостей вкуснейшим блюдом, то обязательно воспользуйтесь данным рецептом.

Для приготовления такого салатика сначала нужно заранее позаботиться о наличии под рукой следующих ингредиентов: консервированная морская капуста и консервированная кукуруза – по 100 граммов, креветки – 150 граммов, два куриных яйца, одна луковица среднего размера, несколько листьев салата и майонез.

Инструкция по приготовлению

В кипящей воде до готовности отвариваем креветки и даем им немного остыть. В миске смешиваем морскую капусту и кукурузу. Добавляем креветки и мелко нарубленный лук. Яйца варим вкрутую.

Затем нарезаем их на мелкие кусочки и добавляем к другим ингредиентам. Хорошенько перемешиваем, солим и перчим. Затем выкладываем содержимое миски на вымытые листья салата и украшаем майонезом.

Вкуснейшее блюдо готово! Приятного аппетита!

Как приготовить «Русалочку» из семги

Этот салат займет у вас совсем немного времени, а его вкус и аромат обязательно придутся по душе как вашим домочадцам, так и гостям. Итак, для приготовления данного блюда нам потребуются: соленая семга, два яйца, лук, твердый сыр и майонез.

Рыбу нарезаем соломкой или кубиками и выкладываем слоем на дно вазочки. Лук очищаем, мелко рубим и укладываем поверх семги. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем их поверх лука и заливаем майонезом. Сверху посыпаем наше блюдо натертым сыром. Вкуснейший салат «Русалочка» готов! Перед подачей на стол рекомендуется поставить его на 20-30 минут в холодильник.

Приятного аппетита!

Способ приготовления «Русалочки» в хлебных тарелочках

Если вы хотите удивить гостей оригинальной подачей вкуснейшего салата, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

Для приготовления данного блюда понадобятся следующие ингредиенты: консервированный лосось или тунец – одна баночка, сочный стебель сельдерея, два куриных яйца, парочка маринованных огурцов, немного оливок, несколько ложек мелкой пасты (к примеру, орзо), небольшая луковица.

Для того чтобы сделать соус, нам потребуется майонез (столовая ложка) и немного кетчупа на ваш вкус. Кроме того, не обойтись и без собственно хлебных тарелочек.

Для начала отвариваем и охлаждаем пасту. Овощи мелко нарезаем, а тунец или лосось разминаем вилкой. Все ингредиенты смешиваем с соусом и аккуратно выкладываем в хлебные тарелочки. Оригинальный салат «Русалочка» готов к подаче на стол. Приятного вам аппетита!

Рецепт салата «Русалочка» с крабовыми палочками

Такое блюдо получается очень нежным и вкусным. Оно займет почетное место как в вашем повседневном, так и в праздничном меню. Для приготовления салата нужно позаботиться о наличии следующих продуктов: 200 граммов не слишком кислой морской капусты, 200 граммов крабовых палочек, пять куриных яиц, соевый соус – две столовых ложки, майонез – 4-5 столовых ложек, пара ложек кунжута.

Яйца отвариваем вкрутую и шинкуем полукольцами. Капусту нарезаем на полосочки, длина которых не превышает двух сантиметров. Крабовые палочки также рубим на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешиваем и заправляем соевым соусом.

Перед тем как подавать салат «Русалочка» на стол, рекомендуется посыпать его зернами кунжута. Прелесть этого блюда заключается в быстроте его приготовления и доступности ингредиентов.

Салат «Русалочка» Автор рецепта Александр Кисленко

Приближение праздника как нельзя лучше стимулирует многих хозяек на поиски новых интересных салатов. Особенно если этим праздником является Новый год. Ведь так хочется отпраздновать ярко, свежо, ново. А так как значительную часть времени публика проводит за столом, каждой хозяйке хочется удивить своих гостей красивыми, вкусными, оригинальными и не надоевшими за долгие года рецептами.

Салат «Русалочка» — это чудесная альтернатива привычным праздничным салатам вроде оливье или селёдки под шубой. Название у него тоже весьма говорящее, ведь его основными компонентами являются морепродукты – рыба, креветки, кальмары, мидии, осьминоги, крабы или крабовые палочки. Так же зачастую в эту морскую компанию попадает курица, что значительно увеличивает сытность блюда.

В состав салата «Русалочка» входят не только морепродукты и мясо, но и свежие овощи, поэтому салат нежный, лёгкий и полон витаминов. Заправлять салат можно майонезом (в идеале домашнего приготовления) или оливковым маслом, которое значительно улучшает вкус, пользу и внешний вид этого салата, потому что тогда яркие овощи играют всеми своими сочными природными цветами.

Новогодний салат русалочка

Название салата «Русалочка» говорит само за себя, что в состав его входят морепродукты.

Готовят его с красной рыбой (семгой), кальмарами, креветками и авокадо, крабовыми палочками. Вот такой интересный набор продуктов.

Получается яркая, вкусная, приятная праздничная закуска. Какие рецепты салата Русалочка существуют?

Салат русалочка из морепродуктов

Пропорции салата даны на большую компанию из 8-10 человек.

Ингредиенты:

• креветки в панцире — 1 кг
• красная рыба (семга или форель слабо соленая куском) — 200-300 г
• крабовые палочки — 400 г
• икра лососевых — 140 г
• яйца — 4-5 шт.
• перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт.
• огурец (свежий) — 2 шт.
• авокадо большой — 1 шт.
• майонез — 150-200 мл

Как сделать салат Русалочка:

1. Креветки отварите в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком, остудите и очистите.

2. Сладкий перец, огурец, авокадо и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками, крупно порубите яйца. Семгу нарежьте соломкой. Чтобы авокадо не потемнел, его нужно сбрызнуть лимонным соком.

3. Заправлять майонезом салат нужно перед подачей. В этот же момент добавить красную икру. Солить салат не нужно.

Вкусные рецепты салата Русалка

Салат русалочка с морской капустой:

• кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
• кальмар отварной — 100 г
• морковь по-корейски — 100 г
• крабовые палочки — 200 г
• капуста морская — 1 банка

заправка:

• винный уксус — 1 ст. л.
• французская горчица — 1 ст.л.
• оливковое масло — 3 ст. ложки
• соль, смесь перцев

Салат русалочка с кальмарами и печенью трески:

• кальмары — 0,5 кг — отварить
• крабовые палочки – 125 г
• огурец — 1 шт.
• печень трески — 1 банка
• яйца – 2 шт.
• майонез — по вкусу
• соль, укроп

Салат русалочка с курицей:

• креветки очищенные – 300 г
• куриное филе – 300 г
• яйцо вареное – 3 шт.
• горошек консервированный – 100 г
• огурчики маринованные – 100 г
• огурец свежий – 100 г
• картофель и морковь вареные – по 150 г
• соль, майонез по вкусу

Подавать на листьях пекинской капусты.

Салат русалочка с мидиями:

• мидии вареные — 200 г
• кукуруза консервированная — 1 банка
• картофель отварной — 4 шт.
• лук — 1 шт.
• масло растительное — 2 ст. ложки
• сахар — 1 ч. ложка
• винный уксус, соль, перец, зелень — по вкусу

Источник: http://edaforyou.ru/recepty-salatov/salat-rusalochka-recept.html

Салат «Русалочка» с форелью и апельсинами — рецепт для праздничного меню

Выбирая блюдо к меню для особого случая, мы зачастую ищем что-то особенное — что-то очень вкусное и, конечно же, очень красивое.

Что именно будет на вашем праздничном столе — горячее блюдо, порционные закуски в формате тарталеток или канапе, десерты или торт — все равно одним из самых популярных блюд будет вкусный и красивый салат «Русалочка» с форелью и апельсинами, который я и предлагаю приготовить.

Само название салата заинтригует и порадует любого гурмана и неспроста — сочетание продуктов в этом рецепте очень интересное и гармоничное: красная икра и огурчики, соленый сыр и сочные сладкие кусочки апельсина с нежным филе красной рыбы. Надеюсь, что я вас уже уговорила познакомитЬся с нашим салатом «Русалочка».

Помогать нам приготовить этот салат будет отличный пошаговый видео рецепт от канала «Готовить просто», ребятам большое спасибо за приятную и понятную подачу.

Ингредиенты для приготовления салата «Русалочка»:

• Яйца вареные — 5-6 штук;
• Красная рыба (форель) — 300 граммов;
• Апельсины — 1-2 штуки;
• Оливки или маслины — 1 банка;
• Огурцы маринованные — 2-3 штуки;
• Сыр — 200 граммов;
• Икра красная — 1 баночка;
• Майонез — для заправки.

В рецепте автор готовит салат с форелью, но если вы решите заменить ее на другую красную рыбу, то ничего страшного. Автор рекомендует тереть на крупной терке только белок, желтки измельчать при помощи ножа, чтобы при формировании салата, слои смотрелись контрастнее.

Я больше люблю морскую рыбу — считаю ее более полезной, так что эту «Русалочку» буду готовить с мало соленным в домашних условиях кижучем. Если вы будете покупать готовую красную рыбу в магазине, выбирайте ее аккуратней.

Салат «Русалочка» с форелью и апельсинами получится и вкусным, и сытным, и очень красивым, а это значит, что на любом вашем праздничном столе он будет очень важным гостем) Еще один неотъемлемый плюс этого салата в его формовке — он выкладывается слоями, что позволяет нам полностью почувствовать вкус каждого из ингредиентов и придает «Русалочке» очень эстетичный внешний вид.

Рекомендуемый размер формы для приготовления салата 18 или 20 сантиметров в диаметре, если брать больше — слои получатся слишком тонкими и блюдо сильно потеряет во внешнем виде.

Выкладывая слои ингредиентов, немного утрамбовывайте их при помощи ложки, так салат будет лучше «держаться», когда мы снимем форму.

Особое внимание уделите раскладке слоя по внешнему краю (впритык к бортику) в этих местах выкладывать нужно тщательнее. Ну что же, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.

Источник: https://www.vokrugsada.ru/novogodniye-retsepty/retsept-salata-rusalochka/

Салат «Русалочка» с форелью и апельсинами. Хит новогодней ночи!

Удобный рецепт: если вам покажется, что ингредиентов слишком много или некоторые из них лишние… смело меняйте!

Оставьте лишь суть: рыба+цитрусовые.

Ингредиенты:

• 5 куриных яиц
• 250-300 гр свежей форели
• 1 большой сочный апельсин
• 1 баночка оливок или маслин
• 3 маринованных огурчика
• 200 гр мягкого сыра
• 1 баночка красной икры
• майонез
• соль, перец

Приготовление:

1. Форель освободить от кожи, костей, порезать на пластины и присыпать солью и небольшим количеством сахара (щепотка). Через 2-3 часа ваша форель станет малосольной. Ее нужно помыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать тонкими длинными кусочками.
2. Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, а желтки измельчить ножом.
3. Огурчики и маслины нарезать тонкими кружками.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Апельсин почистить, освободить от пленок и порезать кусочками той же толщины, что у кружков огурца.
6. В майонез добавить соль, перец перемешать.
7. Салат выкладывается слоями (удобно сделать это при помощи формы для торта диаметром 20см), в следующем порядке: белки (промазать майонезом), желтки, форель (промазать майонезом), апельсины, сыр (1/2 от натертого объема), огуречно-маслиновый слой (вперемежку, чтобы не перебить вкус апельсина), сыр (вторая половина натертого сыра).
8. Смазать салат сверху майонезом и выложить (не очень плотно) икру.

*Все слои лучше начинать выкладывать от бортика, постепенно двигаясь к центру.

Источник: https://www.daybook.info/a-life/cookery/salat-rusalochka-s-forelyu-i-apelsinami-hit-novogodnej-nochi.html

Салат с семгой — что может быть лучше? рецепт с фото и видео

Салат с семгой – это всегда изысканный вид, благородный вкус и конечно же оригинальная подача. Тем более что эта рыбка сочетается со многими продуктами, будь то овощи, яйца и даже фрукты. Салаты с семгой на вашем столе будут говорить о благополучии и щедрости. 

Как известно семга относится к семейству лососевых. Форель, Кета, горбуша, лосось и семга — это практически идентичный вкус, а отличить на вид этих рыбок может только заядлые рыбаки. Хотя каждая из этих особей являются очень полезными и питательными. Помимо витамина В6 и В12 даже небольшой кусочек семги содержит суточную дозу витамина D. 

Как правило, в салатах используют малосольную семгу. Причем лучше всего использовать в салатах малосольную семгу домашнего приготовления, тем более что приготовить ее вам не составит никакого труда. Для того чтобы приготовить семгу необходимо очистить ее от костей и кожи, хорошо промазать солью и перцем переложить в контейнер и убрать в холодильник на 16 часов. Таким образом вы получите малосольную семгу для салатиков, свежую, вкусную, а что самое важное не содержащую химикатов. 

Праздничный салат из семги

Этот салатик не прост красив, но и безумно вкусный. Более того, чтобы приготовить этот шедевр не обязательно обладать исключительными кулинарными навыками.

Ингредиенты:

• Семга – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Зеленый лук 
• Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Отварим морковь, картофель, яйца. После полного остывания почистим. Яйца мелко порубим. Морковь и картофель потрем на мелкой терке. Семгу порубим на мелкие кубики. 

На блюдо, где будет наш салатик можно постелить салатный лист, а уже на него выкладываем слоями наш салатик в следующей последовательности.

1. Картофель
2. Майонез
3. Семга 
4. Майонез
5. Зеленый лук
6. Яйца с майонезом
7. Морковь
8. Зеленый лук.

Салат диетический

Такой салатик можно приготовить во время диеты в качестве перекуса. Он очень легок в исполнении, сочный и сытный на вкус, а самое главное в нем совсем не много калорий.

Ингредиенты:

• Помидор – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Семга – 250 г
• Микс-салатов
• Дижонская зерновая горчица – 1 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Масло оливковое – 50 г.

Приготовление:

Овощи и листья салат моем и сушим. Салатные листья нарвем небольшими кусочками. Огурец и помидор нарезаем кубиками. Семгу очищаем от костей и чешуи и нарезаем на квадратики. Рыбку обжарим на оливковом масле. Для соуса смешаем мед, соевый соус и горчицу. На салатные листья выкладываем рыбку, овощи и поливаем соусом.

Приятного аппетита.

Салат для влюбленных

Такой салатик отличается от всех других не только интересной формой, но и невероятным вкусом. Готовится он легко, а состав не требует особых денежных вложений.

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт.
• Семга – 200г
• Яйца – 4 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Сыр твердых сортов.

Приготовление:

Чтобы салатик получился в виде сердца можно взять обычную форму для выпечки, в которой и собрать блюдо.

Отварим картофель и яйца.

Первым слоем выложим тертый на крупной терке картофель. Польем майонезом. В качестве следующего слоя порежем семгу на небольшие кусочки, промажем майонезом. Затем порежем на мелкие кубики яйца, выложим их на рыбку и также промажем майонезом. Потрем яблоко, промажем майонезом. Последний слой – мелко тертый сыр. Украсим салатик.

Салат Оливье с семгой

Оливье это именно тот, который знаком нам с детства, который каждый из нас пробовал невероятное количество раз, тот салат без которого не обходится ни один праздник, тот салат рецептов которого ровно столько, сколько семей в нашей стране. И так, встречайте еще один рецепт салата теперь с малосольной семгой.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Семга – 250 г
• Яйца – 5 шт.
• Корнишоны – 150 г

Приготовление:

Традиционно, начинаем мы готовить салатик с подготовки ингредиентов. Морковь, картофель и яйца отварим до готовности. После полного остывания освободим от шкурки и нарежем кубиками. Чем ровнее будут кусочки всех ингредиентов по размеру, тем вкуснее будет наш салатик. Рыбку очистим от кожуры и нарежем кубиками. Огурчики нарезаем на мелкие кусочки. 

За счет рыбы и корнишонов салатик может получится соленоватым. Для тех, кто не является приверженцем соленых блюд можно предложить заменить корнишоны на обычные, свежие огурчики.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Приятного аппетита.

Салат с рисом

Закуски, где в качестве одного ингредиента встречается крупа, являются очень сытными и вкусными. Помимо того, что такими салатами можно заменить весь свой ужин, их можно использовать в качестве основных блюд и во время диеты.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Рис – 200 г
• Огурец – 1шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Семга – 200 г

Приготовление:

Яйца и рис необходимо отварить. Огурчик, рыбку и яйца режем на кубики. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим салатик по желанию зеленью.

Приятного аппетита.

Салат Флагман

Этот салат готовится буквально за считанный минуты и примерно за такое же время уплетается за обе щеки гостями и домочадцами. Ведь он настолько вкусный, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• Семга – 250 г
• Яйца – 4 шт.
• Помидоры – 3 т.
• Сыр твердых сортов – 250 г

Приготовление:

Малосольную семгу нарезаем кубиками. Яйца отварим вкрутую, почистим. Белки порежем на небольшие кусочки. Можно потереть на крупной терке. Желтки отдельно потрем на мелкой терке. Помидор нарезаем на кубики небольшого размера. Сыр трем на крупной терке. ТЕперь выкладываем слоями, каждый из которых промазывая майонезом.

1. Семга
2. Белок
3. Помидор
4. Сыр 
5. Желток

Приятного аппетита.

Салат Посейдон

Этот рыбный салат непременно займет почетное место в копилке ваших коронных блюд. Он прост в приготовлении и очень вкусный.

Ингредиенты:

• Сыр твердых сортов – 200 г
• Семга малосольная – 150 г
• Картофель – 3 шт. 
• Сыр твердых сортов – 150 г
• Пачка крабовых палочек
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Яйца и картофель необходимо отварить. Картофель натрем на мелкой терке и выложим в качестве первого слоя. 

Чтобы картофель не был сухой смешаем его с майонезом. Так, салатик будет более сочнее.

Яйца потрем на мелкой терке и выложим в качестве второго слоя, промазать майонезом.

Крабовые палочки режем кубиком и выкладываем следом, конечно же промазав майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и смажем майонезом. Следом выложим еще один слой крабовых палочек с майонезом. Завершит наш салатик кусочки семги.

Приятного аппетита. 

Салат Цезарь с семгой

Салат Цезарь это классический пример, того, как простой салат с минимальным числом ингредиентов может стать популярным блюдом. Конечно, традиционно этот салат готовится с курицей, однако для тех, кто не боится пробовать что-то новое, и придумали альтернативные варианты, и вот один из таких примеров.

Ингредиенты:

• Белый хлеб – 2 кусочка 
• Сема – 250 г
• Салатные листья
• Пармезан
• Сыр твердых сортов
• Чеснок
• Лимон
• Черри – 500г

Приготовление:

Прежде всего необходимо запечь сухари для этого смешаем масло с 2мя зубчиками чеснок и сбрызнем кусочки хлеб и запечем из в духовом шкафу.

Теперь малосольную семгу разрежем на кубики. Помидорки черри порежем пополам. Салатные листья Ромен промоем и обсушим. Порвем на небольшие кусочки.

Теперь смешаем 2 желтка, несколько зубчиков чеснока, 10 мл уксуса, сок 1 лимона, 40 мл дижонской горчицы, оливковое масло 150 мл, 50 г пармезана, соль и перец по вкусу. Все смешаем и польем соусом салатик. Поверх натрем сыр на мелкой терке. 

Салат с семгой и перепелиными яйцами

Такой салатик очень легкий причем, как по приготовлению, так и по калориям.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 шт.
• Перепелиные яйца – 7 шт.
• Сметана
• Семга – 150 г

Приготовление:

Огурец режем на небольшие кусочки. Семгу рубим кубиками. Перепелиные яйца режем на четвертинки. Зелень мело порубим. Все перемешаем и заправим сметаной.

Салат с икрой и семгой

Такой салат отлично подойдет для праздничного стола. Икра и семга, уже говорит о царском сочетании, а значит прилагать особых усилий для того, чтобы блюдо получилось невероятно привлекательным.

Ингредиенты:

• Семга – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Икра красная – 150 г
• Рис – 300 г

Приготовление:

Рис отварить. Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Семгу режем кубиками. Лук мелко рубим и маринуем.

Для того чтобы горечь лука не перебивала вкус салата, необходимо его замариновать. Для этого кипятком зальем лук, добавим чайную ложку сахара и уксуса. Оставим на пол часа.

Зелень мелко рубим все ингредиент перемешаем с майонезом. Поверх выложим красную икру. 

Слоеный салат с семгой

Такой салатик лучше приготовить сразу на большом блюдо, потому как он непременно понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

• Семга копченая- 200 г
• Крабовые палочки – 500 г
• Рис отварной – 150 г
• Морковь – 4 шт.
• Творожный сыр – 100 г
• Яйца – 8шт.
• Майонез
• Сметана

Приготовление:

Блюдо застилаем пищевой пленкой крест на крест чтобы было легко перевернуть салат. Пленку застилаем пластинами копченой красной рыбы. Рыбку смажем соусом. Для соуса неободимо смешать сыр, сметану и майонез. Отваренные вкрутую яйца необходимо порезать на кубики и хорошо смазать соусом. Крабовые палочки потрем на мелкой терке и выложим следующим слоем. Опять смажем соусом. Морковь отварим, почистим и натрем на крупной терке. Смажем соусом. В качестве последнего соуса выложим отваренный рис. Теперь аккуратно перевернем салат на плоское блюдо. 

Приятного аппетита. 

Салат с семгой и грепфрутом

Такое интересное сочетание обязательно оценят те, кому не хватает яркости блюда в привычных блюдах.

Ингредиенты:

• Семга – 200 г 
• Оливки без косточек – 100 г
• Салат айсберг 
• Творожный сыр – 100 г
• Дижонская горчица – 40 мл
• Грейпфрут – 1 шт.

Приготовление:

Семгу и сыр режем кубиками. Грейпфрут режем чистим и мякоть рубим кубиками. Зелень рубим на небольшие кусочки. Для приготовления соуса смешаем горчицу и оливковое масло в равных количестве. Смешаем все ингредиент и зальем соусом. 

Салат Министерский

Благородное название салата уже говорит само за себя. Его можно приготовить даже на самый важный праздник. Состав салатика прост, все продукты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Семга – 200 г 
• Огурец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель — 2 шт. 
• Зеленый лук – 1 пучок.

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца отварить. После полного остывания очистить и нарезать кубиками. Огурчик и семгу также нарезаем кубиками. Зеленый лук мелку рубим. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Еще одним вариантов приготовления является выкладывания салата слоями. Для этого выложим ингредиенты в следующей последовательности

1. Картофель
2. Семга
3. Яйца
4. Лук
5. Морковь

Каждый слой промажем майонезом.

Украсить салатик можно желтком и розочками из красной рыбы. 

Салат Боярский

Боярский салат имеет одну важную особенность – его никогда не бывает много. Все дело в том, он на столько вкусный, что улетает буквально за несколько минут.

Ингредиенты:

• Семга соленая – 300-400 г
• Капуста пекинская — 1 вилок 
• Яйца – 4 шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Майонез

Приготовление:

Для начала отварим яйца вкрутую. Почистим и порежем их кубиками. Семгу очистим от кожуры и костей, нарежем кубиками. Капусту пошикуем на небольшие кусочки. Огурцв нарезаем соломкой.

Укладываем салатик слоями:

1. Капуста
2. Семга
3. Огурцы
4. Яйца.

Каждый слой необходимо хорошо смазать майонезом.

Чтобы салат получился более сочным смешайте майонез со сметаной в равном количестве.

Салат с красной рыбой и сыром

Чтобы приготовить эту закуску не нужно ни особых кулинарных способностей ни диковенных продуктов. Достаточно просто желание вкусно покушать.

Ингредиенты:

• Семга малосольная – 200 г
• Сулугуни – 150 г
• Маслины – 10 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 1шт.

Приготовление:

Прежде всего застелем блюда, в котором будет находится наша закуска листьями салата. 

Затем нарежем все ингредиенты кубиками. Смешаем 50 мл оливкового масла с соком половины лимона, хорошо перемешаем венчиком до однородной массы желтого цвета. Маслины разрежем пополам. 

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Слоеный салат с семгой, рецепт с фото пошагово

Слоеный салат с семгой состоит из достаточно простых ингредиентов. Именно выкладывание их слоями придает блюду более праздничный и аппетитный вид. Такой салат всегда намного проще украсить сверху.

Если же смешать все измельченные продукты в салатнике, то блюдо будет иметь менее аккуратный вид и больше напоминать грубый паштет с кусочками.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт. (крупный)
• Семга слабосоленая — 120 г
• Твердый сыр — 70 г
• Огурец свежий — 0,5 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Свежая зелень — 1 веточка
• Майонез — 1 чайная ложка

Читайте также:

Приготовление салата с семгой

1. Картофель заранее сварите в кожуре и остудите. Затем почистите и натрите на крупной терке.

2. Для аккуратной сборки салата можно использовать плоское блюдо и кулинарное кольцо. С помощью кольца выложите на блюдо тертый картофель, утрамбуйте и смажьте его майонезом.

Если рыба очень жирная, можно обойтись очень малым количество майонеза.

3. Половину слабосоленой семги нарежьте небольшими кусочками и выложите сверху на картофель.

Вторую половину рыбы — длинными тонкими полосками.

4. Небольшую луковицу почистите и половинку порежьте очень мелко.

Можно ошпарить овощ кипятком, после чего отжать и выложить сверху на рыбу.

5. Твердый сыр выберите на свое усмотрение. Возможно, что вам подойдет более соленый или более пресный продукт. Также сыр может быть с различными добавками.

Натрите на терке и выложите сыр сверху на рыбу с луком, разровняйте.

6. Свежий огурец помойте и нарежьте аккуратными ломтиками.

Выложите его веером на половину салата.

7. Вторую половину слоя из сыра заполните рыбой, нарезанной тонкими длинными полосками.

8. Украсьте слоеный салат с семгой свежей зеленью.

Дайте ему постоять полчаса в прохладном месте, после чего подайте на стол. Приятного аппетита вам!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Салат с семгой и креветками

Разместил Денис

Салатов с креветками и разной рыбой существует великое множество. И заправка в них разная: от лимонного сока до сложных соусов с различными ингредиентами. Я же предлагаю приготовить несложный, но крайне вкусный салатик с сёмгой и креветками.

Для салата с семгой и креветками, нам понадобятся

• Креветки — 600 г
• Семга — 150 г (лучше использовать слабосоленую и можно подкопченную)
• Сыр — 100 г (полутвердый)
• Яйцо — 2 шт.
• Томаты свежие — 2 шт. (средние)
• Маслины без косточек — 10−15 шт.
• Майонез для заправки — 100 г
• Зелень петрушки и укропа — для украшения
• Кедровые орешки — горсть
• Лавровый лист, перец черный горошком, соль — для варки креветок

Этапы приготовления салата с семгой и креветками:

1. Сначала отварим креветки. Я использовал тигровые — они сочнее и салат получается вкусным. Важно не переварить креветки, чтобы они не стали резиновыми. В кипяток добавим несколько горошин черного перца, 1 лавровый лист и 1 ст. ложку соли на 1,5 литра воды. Высыпаем креветки и варим до закипания. Креветки должны покраснеть — это и является индикатором их готовности.
2. Сваренные креветки откидываем на дуршлаг, даем стечь, остужаем и очищаем.
3. Параллельно с варкой креветок следует отварить яйца. Через 10 минут сольем воду, остудим их, очистим и мелко порежем.
4. Далее натрем сыр на крупной терке.
5. Остывшие креветки нарезаем кубиками — креветку на несколько частей. Смешиваем с сыром и яйцом, добавляем майонез. Готовим блюдо, в котором будем подавать салат к столу. Выкладываем получившуюся креветочно-сырную массу ровным слоем на блюдо.
6. Пришло время разделать семгу. Очистить её и нарезать тонкими ломтиками 1,5−3 мм шириной, 3−5 см длиной и выложить на блюдо поверх массы из креветок.
7. Следующим слоем будут помидоры. Берем острый нож, разрезаем помидор на 4 части, избавляемся от жестких оснований, а затем каждую часть тонко-тонко шинкуем и укладываем поверх семги.
8. Пришло время нарезать тонкими 1−2 мм колечками маслины и украсить салат сверху.
9. Мелко порубленная зелень и поджаренные кедровые орешки помогут нам и украсить салат, и дополнить его замечательным вкусом и ароматом. Дальнейшее украшение салата — на ваш вкус и фантазию 😉

Вот так несложно, но достаточно быстро можно приготовить деликатесный салат с семгой и креветками.

Приятного аппетита!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Салат с семгой и креветками в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Салат из лосося — быстрый и легкий рецепт приготовления, НАСТОЛЬКО вкусный!

Этот салат из лосося легко приготовить, и его прекрасно держать под рукой в ​​холодильнике. Есть много разных способов его есть, и он имеет отличный хруст и аромат сельдерея, трав и сливочную домашнюю заправку.

В то время как салат из тунца является более распространенным салатом из морепродуктов, я думаю, что салат из лосося — это , так что намного лучше.

Во-первых, у лосося нет проблем с ртутью, как у тунца, и он имеет больше питательных свойств, чем тунец с его замечательными жирами Омега-3.

Я тоже думаю, что вкуснее. Давайте не будем забывать об этом, поскольку это, вероятно, самая настоящая причина.

Я сначала попробовал салат семги на моем местном продуктовом магазине 10 лет назад, где у них были образцы их салата семги всей еды с крекерами. Мне было труднее всего не брать секунды (ладно, я все равно чувствовал себя грубо, но это было ТАК хорошо), и я схватил его, чтобы забрать домой. С того дня меня зацепило, и в конце концов я начал делать это сам, чтобы сэкономить.Все равно это так просто!

Такие салаты очень популярны в нашем доме, и мы регулярно чередуем яичный салат, куриный салат, салат с креветками и авокадо и этот салат из лосося для наших основных «белковых салатов».

Хотя мы тоже делаем картофельный салат и салат из макарон, на самом деле их не кладут в бутерброды или обертки, как в салаты на белковой основе.

С этим салатом из лосося можно сделать так много, и я включу все эти предложения ниже.

Как приготовить салат из лосося:

Для начала приготовьте немного лосося, как хотите … жарьте его, запекайте, тушите, обжаривайте.На самом деле это не имеет значения, так как мы все равно будем раздумывать.

Если готовить на сковороде, готовьте около 5-10 минут (в зависимости от толщины) на среднем огне, пока внутренняя часть не достигнет 140F и не перестанет быть розовой.

В большинстве случаев я просто использую метод запеченного лосося при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение примерно 12-15 минут, пока не перестанет розовый цвет внутри.

Пока лосось готовится, приготовьте овощи.

В качестве ингредиентов салата из лосося я люблю лук, петрушку, сельдерей и укроп:

Вы можете приготовить рубленый лук-шалот, если предпочитаете его зеленому луку.

Затем смешайте заправку, в которую входят майонез, копченая паприка, кайенский перец, лимонный сок, дижонская горчица, соль и перец:

Если у вас есть 10 свободных минут, я рекомендую использовать домашний майонез для лучшего вкуса. Купленные в магазине — это нормально, если у вас есть тот, который вам действительно нравится.

Когда лосось полностью приготовлен, измельчите его вилкой и добавьте в заправку:

Добавьте также все свежие зеленые травы и овощи:

Хорошо перемешайте.

Как подать салат из лосося:

• С модными крекерами, такими как крокантини с розмарином, пшеничные крекеры или водяные крекеры
• В упаковке на обед. Выложите его в обернутую тортилью и добавьте помидоры, салат, лук и все, что хотите.
• В чашках для эндивия для более здорового и легкого блюда. Вы также можете сделать салат ромэн или сливочное масло
• Фаршированные половинки авокадо с салатом из лосося в середине
• Положите большую ложку салата из лосося на приготовленную лебеду, чтобы получить здоровую чашу с зерном
• В бутербродах, как яичный салат

Как долго салат из лосося хранится в холодильнике? Вы можете оставить его примерно на 3 дня, прежде чем он пойдет под гору.

Можно ли замораживать салат из лосося? К сожалению, он плохо замерзает, поэтому не рекомендую.

Вот видео, которое я сделал по рецепту. Наслаждаться!

Салат из лосося

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Этот салат из лосося легко приготовить, и его прекрасно держать под рукой в ​​холодильнике. Есть много разных способов его есть, и он имеет отличный хруст и аромат сельдерея, трав и сливочную домашнюю заправку.

• 2 фунта лосося
• 1/3 стакана нарезанного лука
• 1/3 стакана нарезанного свежего укропа
• 1/3 стакана нарезанного сельдерея
• 1/3 стакана нарезанной петрушки
• 1/4 стакана майонеза
• 1 / 4 чайных ложки копченой паприки
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• щепотка соли и перца или по вкусу

• Начните с приготовления лосося по своему вкусу.Большую часть времени я использую свой метод запеченного лосося, запекая в духовке при 425F в течение 12-15 минут, но вы также можете готовить на сковороде на среднем огне, что занимает около 5-10 минут в зависимости от толщины вашего лосося. . Вы также можете приготовить его на гриле, приготовить на гриле и т. Д. Когда лосось прогреется до 140 градусов по Фаренгейту, измельчите лосось вилкой (и выбросьте кожицу).

• В большой миске смешайте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

• Добавьте лосось в заправку и перемешайте.Попробуйте и проверьте, нет ли приправ.

• Теперь он готов к употреблению теплым, или вы можете положить его в холодильник, пока он полностью не остынет. Наслаждаться!

калорий: 283 ккал, белки: 30 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 87 мг, натрий: 151 мг, калий: 790 мг, витамин A: 415 МЕ, витамин C: 3,5 мг, кальций: 30 мг, железо: 1,5 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салат

Кухня: американская

Рецепт салата из свежего лосося

Вы любитель лосося?

Вот салат из лосося из свежеприготовленного лосося, достойный ресторана.Он легкий, прохладный и чудесно сдобрен укропом, каперсами и лимоном. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого обеда!

Как приготовить салат из лосося

Чтобы приготовить этот салат из лосося, сначала солим филе и охлаждаем его. Это дает время, чтобы соль немного проникла в филе и придала им больше аромата.

Затем слегка отварим филе лосося всего на несколько минут в подсоленной воде с долькой лимона.

Затем мы перемешиваем охлажденный лосось-пашот с сельдереем, красным луком, каперсами, свежим укропом и оливковым маслом первого холодного отжима, вместе с лимонным соком и цедрой.

Приготовление лосося для достижения наилучших результатов

Хотя для этого рецепта салата из лосося вы можете использовать остатки приготовленного на летнем барбекю лосося, его достаточно легко приготовить. Браконьерство позволяет лучше контролировать продолжительность приготовления лосося.

Вы хотите приготовить лосось ровно настолько, чтобы он едва прожарился. Так оно будет нежным. Переваренный лосось получается сухим и жестким.

Элиза Бауэр

Советы по приготовлению лучшего салата из лосося

1. Свежесть — все. Используйте самую свежую рыбу (или приготовьте ее, как только разморозите замороженную рыбу). Качество свежей рыбы ухудшается с каждым днем ​​после ее вылова. Так что готовьте рыбу в день покупки.
2. Используйте качественный лосось. Дикий лосось вкуснее выращенного лосося. Тем не менее, выращенный лосось (правильно выращенный) может быть устойчивым и более экономичным вариантом. Найдите лучшего лосося на сайте Monterey Aquarium Seafood Watch или купите его в надежных источниках.
3. Не переваривать! Лучше всего рыба, когда она едва прожарена.После этого он начинает высыхать.
4. Съешь. Этот салат хранится в холодильнике день или два, но его лучше всего есть в день его приготовления.

Любите лосось? Вот еще 5 способов насладиться этим:

Сохрани это

Сначала посолите и охладите филе лосося, а затем приготовьте остальные ингредиенты.

• Для лосося:
• 450 г филе лосося, разрезанное пополам
• 1/2 чайной ложки морской соли (натереть)
• 4 стакана воды
• 1 1/2 чайной ложки морской соли (для варочной жидкости)
• 1 ломтик лимона
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима
• Для салата:
• 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
• 1/2 красной луковицы, очищенной, мелко нарезанной
• 1 столовая ложка каперсов (процедить маринованный сок)
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

1. Подготовить филе лосося:

   Натереть филе лосося 1/2 чайной ложки соли.Охладите 30 минут в холодильнике, пока готовите остальные ингредиенты.

2. Сделать заправку:

   Смешайте сельдерей, красный лук, каперсы, цедру лимона и сок, укроп, оливковое масло, черный перец в большой миске. Отложите, чтобы ароматы смешались.

3. Варенье на лосося:

   Налейте 4 стакана воды, 1 1/2 чайной ложки соли и дольку лимона в кастрюлю, достаточно широкую, чтобы в ней поместился лосось. Довести до кипения и тушить около 5 минут.Добавьте в кастрюлю лосось. Вернитесь к кипению и варите 4 минуты на слабом огне.

4. Охладить и разделить лосось:

   Когда лосось только что приготовится, выньте его из жидкости для варки и положите в миску. Сбрызнуть чайной ложкой оливкового масла и чайной ложкой лимонного сока. Когда лосось остынет на ощупь, аккуратно разрежьте его на куски.

5. Сделайте салат:

   Добавьте лосось в миску с сельдереем, луком и каперсами.Осторожно перемешайте. Подавайте как есть, или с добавлением зелени или масляного салата.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт салата из свежего лосося — Aggie’s Kitchen

Салат из лосося — это здорово и вкусно! Этот рецепт салата из свежего лосося отлично подойдет для вашего бутерброда с тунцом. Испеките немного лосося во время обеда, а затем используйте остатки, чтобы приготовить этот легкий рецепт лосося на обед на следующий день!

Если вы соблюдаете кето-диету, это отличный рецепт кето-лосося, который стоит попробовать, он естественно с низким содержанием углеводов и высоким содержанием полезных жиров!

Теперь, когда мои дети вернулись в школу, я постепенно возвращаюсь к жизни после праздников.Этим утром я пошел в тренажерный зал, чтобы хорошо провести часовую кардио-сессию, и я полон решимости выпить сегодня миллиард унций воды. Я не набрал миллион фунтов за праздники, как я думал, но я достиг такого уровня вялости, который мне не нравится, и я могу отнести это к меньшему количеству сна, меньшим упражнениям и большему количеству всего остального, если если вы понимаете, о чем я.

Понравился рецепт салата из лосося? Прикрепите сюда!

Вместо салата из тунца на обед на этой неделе я приготовил этот полезный салат из оставшегося приготовленного лосося и нескольких простых ингредиентов, которые у меня были в холодильнике.Я был одержим салатом из лосося с тех пор, как пару месяцев назад съел его в Орегоне — это был один из лучших рецептов салата из лосося, который я когда-либо пробовал.

Этот салат такой восхитительный, и он здорово отличается от обычного сэндвича с тунцом. Это отличный рецепт с низким содержанием углеводов, наполненный белком и полезными жирами.

Мне нравится готовить больше лосося, когда я готовлю его на ужин, чтобы я мог использовать остатки в салате или в салате из лосося, подобном этому.Приготовить лосося легко и совсем не требует времени. Вы можете запечь лосось или пожарить его, я обычно жарю его, когда просто натираю его (например, этот лосось со сладким и острым натиранием, который я часто делаю).

Как приготовить лосось:

1. Разогрейте жаровню.
2. Выложите филе лосося на слегка смазанный жиром противень для жарки или противень, выстланный алюминиевой фольгой. Промокните филе лосося насухо бумажным полотенцем, затем обильно посыпьте вашей любимой приправой с лимонным перцем, солью и перцем. Сбрызните каждое филе лосося небольшим количеством оливкового масла.Поместите под жаровню и готовьте 8-10 минут или пока лосось не станет светло-розовым и не рассыпется вилкой (время приготовления рыбы всегда зависит от толщины вашей рыбы). Отложите в сторону.

Что вы кладете в салат из лосося?

• 1/2 фунта вареного лосося, хлопья
• 1 чайная ложка с горкой светлого майонеза (больше, если вам нравится майонез)
• выжатый лимон
• большая щепотка соли и перца (или лимонного перца, если вы предпочитаете)
• 1 сельдерей стебель мелко нарезанный
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука

Так хорошо!

Что еще можно приготовить из оставшегося вареного лосося, кроме салата из лосося?

Попробуйте эти каджунские пирожные с лососем, обертки из салата, фаршированные лососем и авокадо, или этот фарфалле с лососем, лимоном и горохом.

Печать

---

Ингредиенты

• 1/2 фунта вареного лосося, в хлопьях
• 1 чайная ложка майонеза с горкой
• выжимка лимона
• большая щепотка соли и перца (или лимонного перца, если хотите)
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

---

Инструкции

1. Добавьте оставшиеся лососевые хлопья в миску. Хорошо приправить солью, перцем (или лимонным перцем), майонезом и небольшим количеством свежевыжатого лимона.Добавьте нарезанный сельдерей и зеленый лук и хорошо перемешайте.
2. Подавать на цельнозерновом хлебе или лаваше или с салатом с крекерами. Или просто съесть его самостоятельно.

Любите лосось? Ознакомьтесь с моими другими рецептами лосося:

Жареный лосось со сладким и острым соусом

Лосось и овощной жареный картофель

Черный лосось с цитрусовой сальсой

Мандаринский лосось в миндальной корке

Вы подписаны на меня в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest? Если вы хотите подписаться на Aggie’s Kitchen и получать каждое сообщение прямо на ваш электронный почтовый ящик, добавьте сюда свой адрес электронной почты.Удачного приготовления!

В этом посте есть партнерские ссылки. Я зарабатываю небольшой заработок на любых покупках, сделанных по этим ссылкам. Спасибо за поддержку Aggie’s Kitchen!

Салат из юго-западного лосося — Как приготовить салат из юго-западного лосося

Не ищите больше своего нового любимого блюда, потому что этот салат с юго-западным лососем — это бизнес.

То есть, если это не полный салат, я не знаю, что это такое!

Я делюсь этим рецептом сегодня на случай, если у вас остались остатки манго от блюда из креветок кешью на прошлой неделе!

Думаю, вы могли бы просто съесть манго.Или используйте все это с креветками.

Но на случай, если ты захочешь добавить его в салат с юго-западным лососем? Я с тобой.

Я уже миллион раз говорил в блоге: салаты из лосося — мой любимый вид салатов. Мне нравится, как слоеный и маслянистый лосось рассыпается по всему салату, так что создается впечатление, что вы откусываете каждую вилку. Это идеально!

Салат из лосося, который я делаю регулярно, выглядит примерно так: масляный салат, фета, может быть, немного нута, помидоры, огурцы, красный перец и винегрет из яблочного сидра.Это почти всегда салат, который я готовлю из остатков лосося. Привычка!

Если у меня нет всех этих идеальных ингредиентов, я выберу маршрут со вкусом тако. Что может быть лучше салата с чипсами из тортильи? Думаю, нет. Они в миллиард раз лучше сухариков. А если у вас там авокадо, вы в основном едите начо.

Это стало лучше.

Лосось? Это просто. Чили-лайм, обжаренный с большим вкусом.Если вы хотите сделать его еще более привлекательным, вы можете добавить немного этого соленого лаймового масла, когда оно выходит из духовки. Святая корова. Это фантастика.

Итак, у нас есть лосось, манго, авокадо и чипсы из тортильи.

Но это еще не все!

Салат-латук, очевидно. Большую часть времени я люблю его измельчать. Я бы предпочел фасоль — черная или пегая. Помидоры, сладкий перец, кукуруза, красный лук, зеленый лук, кинза и сыр котия.

Да, это салат, требующий особого ухода, со всеми ингредиентами. Так мило!

Ой ой ой и винегрет с чили и лаймом, который можно пить.

Совершенно уверен, что знаю, что на ужин сегодня.

Салат с юго-западным лососем

Салат с юго-западным лососем

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Этот салат из лосося на юго-западе полон полезных для вас ингредиентов, включая сыр и чипсы из тортильи! В завершение добавили заправку с чили-лаймом.Ням.

Лосось с лаймом и чили

• 1 (2 фунта) филе лосося
• 2 столовые ложки виноградных косточек или оливкового масла
• 1 чайная ложка копченого перца
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 цедра лайма на терке (можно использовать сок для заправка!)
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Юго-западный салат

• От 6 до 8 чашек зеленого листа или масляного салата, или любого другого салата, который вы любите!
• соль и перец для приправы
• 1 банка (14 унций) черная фасоль, высушенная и промытая
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 1 нарезанный авокадо
• 1 нарезанный манго
• 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
• ½ стакана сладкой кукурузы
• 1/3 стакана измельченного сыра котия
• ¼ стакана нарезанного зеленого лука
• стакана нарезанной кинзы
• измельченных чипсов тортильи, для заправки

Заправка с чили и лаймом

• 2 столовые ложки свежевыжатого лайма сок
• 1 1/2 столовые ложки меда
• 2 измельченных или отжатых зубчика чеснока
• ¼ чайной ложки порошка чили
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
• соль и перец
• 1/3 стакана оливкового масла первого отжима

Лосось с лаймом и чили

• Разогрейте духовку до 425 градусов F.Выстелите противень фольгой или пергаментом.

• Положите лосось на противень и смажьте его маслом из виноградных косточек. В миске смешайте перец, порошок чили, соль, перец, чеснок и цедру лайма.

• Равномерно посыпьте им филе лосося и осторожно надавите, чтобы они прилипли.

• Жарьте лосось в течение 12–15 минут или пока он не станет непрозрачным и не расслоится вилкой.

Салат

• Чтобы собрать салат, поместите салат в большую миску и приправьте его щепоткой соли и перца.Хорошо перемешайте — это залог ароматного салата!

• Добавьте в салат оставшиеся ингредиенты: фасоль, перец, манго, авокадо, помидоры, кукурузу, сыр котия, зеленый лук и кинзу. Добавьте лосось по своему усмотрению — вы можете положить в салат кусочки филе или нарезать его ломтиками.

• Перемешайте салат с заправкой из чили-лайма. Посыпьте измельченными чипсами из маисовой лепёшки.

Заправка с лаймом и чили

• В миске смешайте сок лайма, мед, чеснок, порошок чили, кинзу и щепотку соли и перца.Влейте оливковое масло, взбивая, пока заправка не превратится в эмульсию. Такая заправка отлично хранится в холодильнике несколько дней!

Курс: салат

Кухня: американская

Автор: How Sweet Eats

Вот это определенно поедает радугу.

Рецепт салата из лосося | Все рецепты

Я ненавижу салат из тунца, но люблю лосось.Я заменила каперсы укропом и добавила немного нарезанного лука. Вкусный!

Это было действительно хорошо. Я сделал следующие изменения: я использовал 4 столовые ложки майонеза только с оливковым маслом. Я использовал около 2 т свежего укропа, 1/2 чайной ложки лимонного сока, без каперсов, 1 стакан нарезанного сельдерея, 1/8 чайной ложки чесночного порошка и свежий перец. Я также добавил 2 нарезанных мелкими ломтиками зеленых луковиц.Очень вкусно, и теперь я могу найти для консервированного лосося другое применение, кроме лососевых лепешек! Спасибо!

Нам с мужем очень понравился этот рецепт! Я использовал остатки жареного лосося, а не консервы. Я добавил нарезанные грецкие орехи, урезал сельдерей и каперсы и использовал пару коктейлей из кайенского перца вместо черного перца. Я подала его на бубликах с кусочками копченой моцареллы, нарезанными помидорами и салатом.ПОРАЗИТЕЛЬНЙ!!

отлично, я использовал полножирный майонез и йогурт, а также дикий консервированный аляскинский лосось, и было здорово, что йогурт действительно осветляет его. о, и я ненавижу каперсы, поэтому я их пропустил. В целом приятное изменение от салата из тунца.

Это было очень хорошо! Я избегаю тунца, и это была вкусная альтернатива.Я все равно люблю лосось больше тунца. У меня не было простого йогурта, поэтому я использовала легкую сметану. Я также использовала только половину сельдерея, исключила каперсы и добавила укроп. Б / у Дикий аляскинский консервированный лосось от Trader Joe. Съел как бутерброд на цельнозерновом хлебе с нарезанными авокадо и детским салатом. Очень хорошо! В следующий раз я могу добавить немного лимонного сока и немного чесночного порошка.

Это отличный базовый рецепт салата из лосося.Я использовал большую банку лосося, осушил, удалил кожу и раздавил кости. Я использовал обычный майонез и неароматизированный греческий йогурт. Я не люблю каперсы, согласно другому предложению рецензента, я использовал 3/4 чайной ложки. укропа. Укроп приятно дополнял запах йогурта. Порошок карри был бы хорошей приправой для этого блюда, я бы начала с 1/2 чайной ложки. затем при необходимости отрегулируйте. Я подал это на домашнем хлебе с красным листом салата и нарезанными помидорами. Также подавали канталупу.Хороший зинфандель и свежий лаймад станут отличным выбором к этому напитку.

Это было немного мягко, как написано для моего личного вкуса. Я усилил аромат семенами сельдерея, мелко нарезанным зеленым луком, укропом, нарезанным кубиками красным болгарским перцем и кубиками сладкого салата. Я начал с чайной ложки каждого из них и по ходу корректировал. Я использовала конверты из лосося, а не консервы.Я служил на лепешках из цельнозерновой муки с зеленью сверху и лимонным соком.

Использование здесь йогурта — отличная идея для снижения калорийности без ущерба для вкуса. Замечательный рецепт Джессики! Спасибо, что поделился. Вопрос: Я купил банку пойманной горбуши (я впервые покупал консервированный лосось) и был разочарован, обнаружив много костей и некоторые остатки кожи вместе с лососем.Я подозреваю, что это не во всех версиях консервированного лосося. Может ли кто-нибудь порекомендовать бренд без костей? Заранее спасибо.

Это было восхитительно, Джессика. Я использовал остатки лосося из нашего бальзамического глазированного филе лосося (рецепт также с этого сайта). Только майонез добавил немного укропа и использовал приправленный перец Лоури. Подается на подушке из молодого салата с нарезанным огурцом, авокадо и виноградными помидорами по краю блюда.Сбрызнуть лимонным соком. Хорошее изменение темпа по сравнению с тунцом, сделанное для красивой презентации. Спасибо!

Салат из черненого лосося и киноа с лаймовым винегретом

Обожаю полноценные салаты! Это черный лосось и салат из киноа с лаймовым винегретом. Великолепное, сытное и полноценное блюдо: зелень, злаки, овощи, жиры омега-3 и белок одним махом!
(Этот пост содержит партнерские ссылки.См. Полное раскрытие внизу сообщения)

Лосось:

Я использую выловленное в дикой природе филе лосося объемом 6-8 унций, приправленное почерневшей специей каджун. Этот рецепт можно приготовить на гриле или поджарить на плите и готовить в духовке.

Советы по покупке рыбы:

1. Рыбу в полиэтилене лучше не покупать. Вы должны уметь чувствовать запах рыбы, которую покупаете. Я всегда покупаю свою у торговца рыбой, которому доверяю. Если он обрабатывает ее, режет и т. Д., Он будет знать, свежая ли она.

2. Постарайтесь купить рыбу в день, когда вы планируете ее приготовить.

3. Выбирая рыбу, всегда указывайте на нужный кусок. В магазинах самую свежую рыбу кладут перед окном, ближайшим к вам, а рыбу, добытую накануне, кладут сзади, ближе всего к продавцу рыбы. Поэтому, когда вы смотрите на ближайшую к вам рыбу и просите ее, он вытаскивает ее со спины. Это не значит, что с той рыбой, которая была накануне, что-то не так, просто она не самая свежая… и вы хотите самую свежую!

Киноа:

Квиноа — это зерно из Южной Америки с высоким содержанием белка, клетчатки и полезных жиров. Хотите верьте, хотите нет, квиноа связана со свеклой, шпинатом и перекати-поле! Он похож на рис тем, что сам по себе не очень вкусный, но приобретает аромат того, в чем его готовят.Я обычно готовлю свой в бульоне для большего вкуса, но вода тоже подойдет, особенно с этим салатом, потому что он насыщен ароматом.

Кстати о вкусе… Лаймовый винегрет!

Этот салат залит сладко-терпким домашним винегретом из лайма! Домашняя заправка очень проста в приготовлении и занимает буквально три минуты. Как только вы начнете делать свое собственное, вы больше никогда не вернетесь в магазин, купленный!

Карамелизированные грецкие орехи:

Вы можете купить их или сделать сами!

Варианты, советы и то, что вам понадобится: Вам понадобится белая киноа, почерневшая приправа каджун, ручная соковыжималка и лопатка для рыбы.Если вы не хотите готовить этот рецепт на гриле, я предлагаю инструкции для варочной панели / духовки в рецепте ниже. Если вы используете варочную панель вместо гриля, вам понадобится сковорода-гриль Anolon Tri-Ply Clad 12 дюймов с глубоким заземлением, пригодная для использования в духовке.

Можно приготовить на гриле или на варочной панели / духовке. Указания для варочной панели см. Внизу рецепта. Этот рецепт не содержит глютена и молочных продуктов.

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: легкий рецепт ужина, легкий рецепт обеда, рецепт гриля

Порции: 4 порции

Автор: Линда Спайкер

• 1 чашка Лебеда приготовлено в 2 стаканах бульона или воды в соответствии с инструкциями на упаковке

Лаймовый винегрет:

• 1/2 чашка оливковое масло
• 1/4 чашка свежевыжатый сок лайма
• 1 Столовая ложка медовый
• щедрая щепотка морской соли
• несколько оборотов свежемолотого перца

Салат:

• 4 чашки рубленый ромэн
• 1 чашка попурри из помидоров черри нарезать помидоры пополам
• 1/2 чашка карамелизированные грецкие орехи
• 1/2 небольшой огурец очищенный и нарезанный кубиками
• 1/4 маленького красного лука тонко нарезанный
• 2 спелые авокадо нарезанный кубиками

Лосось:

• 4–6 унция филе лосося
• оливковое масло
• почерневшая специя каджун

1. Сварить киноа с бульоном или водой согласно инструкции на упаковке, процедить и дать остыть.Пока квиноа готовится, приготовьте винегрет, поместив все ингредиенты в каменную банку и встряхивая или взбивая, пока не превратится в эмульсию.

2. Приготовьте салат, овощи, авокадо и орехи. Поместите на блюдо.

3. Обрызгайте гриль органическим спреем для готовки или протрите кокосовым маслом. Разогрейте до 400 градусов.

4. Смажьте лосось оливковым маслом и посыпьте почерневшей специей каджун.

5. Когда гриль будет готов, положите лосось мясной стороной вниз (кожей вверх) и готовьте в течение пяти минут, чтобы оставались хорошие отметины для гриля. Переверните и готовьте еще пять минут. Подавайте с кожей или, если хотите, снимите кожу, вставив рыбную лопатку между мясом и кожей и снимая с гриля. Выбросьте кожу.

6. Выложите охлажденную киноа на блюдо с другими ингредиентами салата, перемешайте с заправкой для салата (у вас останутся остатки).Разложите салат на четырех тарелках, сверху положите лосось, а затем сбрызните лосось большим количеством лаймового винегрета. Посыпать перцем и морской солью. Храните дополнительную заправку в холодильнике до недели.

Инструкции для варочной панели / духового шкафа:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и поместите решетку в среднее положение.

2. Нагрейте сковороду на сильном огне 2 минуты. Добавьте оливковое масло.Когда масло станет горячим, немного убавьте огонь и добавьте готовое мясо лосося вниз. Варить 3-4 минуты или пока не поджарится. Переверните лосось рыбной лопаткой. Перенести сковороду в духовку и варить еще 10-12 минут. Оставьте кожу на коже или удалите ее, скользя рыбной лопаткой между кожей и мясом лосося.

Еще рецепты!

Если вы любите полноценный салат, попробуйте этот с рисом, курицей и рукколой! ~ Линда Спайкер

МОЖНО ЛИ Я ПРОСИЛ ОБСЛУЖИВАНИЕ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь.Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Теги публикации: Без глютена, без молочных продуктов

Итальянский салат с лососем | Укусы оздоровления

Итальянский салат с лососем — идеальный рецепт на обед или ужин! Этот салат из лосося достаточно сытный, чтобы его было легко приготовить! Это займет менее 15 минут от начала до конца и по вкусу лучше, чем все, что вы можете найти в ресторане!

Почему этот рецепт работает:

• Итальянский салат с лососем идеальный салат для вторых блюд ! Он наполнен, его легко приготовить, и его можно легко удвоить или утроить без особых усилий! Идеально подходит для обедов, семейных встреч или вечеринок! Вы действительно не ошибетесь с лососем на грядке из зелени!
• Сливочная итальянская заправка — это просто потрясающе! Убедитесь, что вы приготовили весь рецепт, даже если вам нужно всего несколько столовых ложек, это тоже лабиринт на нарезанных овощах !
• Этот здоровый салат хрустящий, красочный, свежий и супер ароматный! И рецепт Whole30, палео, низкоуглеводный и кето-дружественный!
• Сделайте итальянского лосося в любое время ! Итальянский лосось сам по себе может стать основой совершенно нового блюда! Вы не поверите, насколько ароматным становится лосось!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.

Как лучше всего приготовить лосось?

Три основных способа приготовления лосося:

Советы по приготовлению лосося:

• Используйте пойманного лосося! Выращенный лосось полон красок и не содержит столько жирных кислот Омега-3!
• Можно использовать свежую или замороженную и размороженную семгу! Я часто покупаю замороженный лосось, когда он поступает в продажу, и просто размораживаю его 24 часа в холодильнике (в контейнере на случай протечки упаковки).
• Во время приготовления не снимайте кожицу с лосося . Кожица способствует удерживанию сока и легко снимается после приготовления!
• При приготовлении лосося любым из вышеперечисленных способов держите кожицей лосося вниз все время приготовления.
• Придать лососю аромат с добавлением специй и зелени . Сделайте лосось еще на сочнее, добавив немного масла (оливковое масло, масло авокадо) во время приготовления.
• Готовьте лосось до тех пор, пока он не рассыпется вилкой .Обычно я нажимаю большим пальцем на самую толстую часть лосося. Если он начинает отслаиваться (немного разламываться), значит, готово.

Инструкции

Начните с приготовления итальянской пасты для лосося. Смешайте итальянскую приправу, соль и чесночное оливковое масло в небольшой миске.

Равномерно разделить лосось на филе. Размажьте ложкой или смажьте силиконовой щеткой.

Приготовьте лосося в духовке, фритюрнице или плите.

Пока лосось готовится, нарежьте овощи и приготовьте заправку.

Когда лосось будет готов, дайте ему остыть в течение нескольких минут, чтобы он не завял в салатной зелени. Снимите кожицу (если вы не собираетесь ее есть).

Соберите салат в большую миску. Полить заправкой салатную зелень.

Смешайте ингредиенты салата и подавайте.

Можете ли вы приготовить этот салат из лосося заранее?

Вы можете нарезать все овощи, приготовить заправку для салата и даже приготовить лосось заранее.

• Если вы хотите, чтобы лосось был свежеприготовленным, вы можете натереть его и залить им за 24 часа. Только обязательно храните лосось в герметичном контейнере в холодильнике.
• Если вы решили приготовить лосось заранее, его можно хранить в холодильнике до 3 дней после приготовления.

Дождитесь подачи, чтобы добавить лосось и заправку для салата, чтобы зелень салата не увяла и не становилась мокрой.

Какие еще овощи вы могли бы использовать?

• Жареный красный перец
• Зеленая фасоль
• Жареный сладкий картофель или обычный картофель
• Жареная свекла
• Морковь тертая
• Сердца ладони
• Оливки

Какой еще белок вы могли бы использовать в этом рецепте?

По этому рецепту также подойдет форель, рыба-меч, палтус, креветки или даже курица.

Какая еще заправка подойдет к этому салату?

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

• Приготовьте итальянскую приправу для протирания, смешав итальянскую приправу, чесночное оливковое масло и соль в небольшой миске.

• Нанесите натер на лосось и убедитесь, что он равномерно распределен между филе лосося.

• Приготовьте лосося во фритюрнице (11 минут при 400F) или духовке (12 минут при 450 ° C).

• Пока лосось готовится, нарежьте овощи и сделайте заправку для салата.

• Рецепт заправки для салата можно найти здесь.

• После того, как лосось готов, дайте ему остыть в течение 2–3 минут, чтобы соки распределились.

• Соберите салат и полейте заправкой (примерно 2-4 столовые ложки в зависимости от того, сколько заправки вам нравится).

• Можно использовать свежую или замороженную и размороженную семгу! Я часто покупаю замороженный лосось, когда он поступает в продажу, и просто размораживаю его 24 часа в холодильнике (в контейнере на случай протечки упаковки).
• Во время приготовления не снимайте кожицу с лосося. Кожица способствует удерживанию сока и легко снимается после приготовления!

Три основных способа приготовления лосося: Сможешь заранее приготовить итальянский салат из лосося? Вы можете нарезать все овощи, приготовить заправку для салата и даже приготовить лосось заранее.

• Если вы хотите, чтобы лосось был свежеприготовленным, вы можете натереть его и залить им за 24 часа. Только обязательно храните лосось в герметичном контейнере в холодильнике.
• Если вы решили приготовить лосось заранее, его можно хранить в холодильнике до 3 дней после приготовления.

Дождитесь подачи, чтобы добавить лосось и заправку для салата, чтобы зелень не вяла и не становилась мокрой. Посмотрите, как я рассчитываю стоимость еды .

Информация о питании

Пищевая ценность

Количество на порцию

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.