Информация о питании:

Порция: 326 г Калории: 384 ккал (19%) Углеводы: 13,5 г (5%) Белки: 38,1 г (76%) Жиры: 19,9 г (31%) Насыщенные жиры: 4,4 г (28%) Холестерин: 101 мг (34%) Натрий: 1553 мг (68%) Калий: 860 мг (25%) Клетчатка: 2.4 г (10%) Сахар: 7,6 г (8%) Витамин A: 750 МЕ (15%) Витамин C: 14,9 мг (18%) Кальций: 60 мг (6%) Железо: 24,8 мг (138%)

Ключевые слова: тайский салат из говядины

Первоначально опубликовано в июле 2015 года. Обновлено в августе 2019 года с новым текстом, новыми фотографиями, новым видео, шаговыми фотографиями и, самое главное, добавленным разделом Life of Dozer!

Посмотрите, что я привез для него из Вьетнама ……… Размер малыша ему идеально подходит!

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

40 салатов из отличных стейков | MyRecipes

Обжаренный вешалка с брюссельской капустой, картофелем и рецептом масла с лимонными травами

Дамы и господа, встречайте ваш новый любимый ужин на одной сковороде.Когда все сделано правильно, обжаренный стейк в вешалке станет одним из самых вкусных кусков говядины, которые вы когда-либо ели; он невероятно ароматный, нежный, сочный и, что самое главное, относительно недорогой. Если это новая версия для вас, поверьте нам, ее определенно стоит изучить. Идеально обжаривание стейка на сковороде — одно из тех важных навыков кухни, которым должен овладеть каждый домашний повар (не волнуйтесь, это легко), чтобы в последнюю минуту приготовить впечатляющую трапезу для компании или просто побаловать себя и / или вашу семью на особенный обед — в любой вечер недели.А простой в изготовлении составной стейк-вешалка для платьев с маслом выглядит гораздо более изысканным, чем можно было бы предположить по его цене. На самом деле, держать под рукой сложное масло, такое как этот универсальный вариант лимонно-травяной смеси, — это простой и отличный способ украсить любое количество обычных приемов пищи в течение недели. Этот рецепт оставит у вас много остатков, просто заверните его и положите в морозильную камеру для дальнейшего использования. И последнее замечание по поводу соединения лучше: не бойтесь анчоусов. Паста из анчоусов (если вы предпочитаете, вы также можете использовать пару филе анчоусов в масле, хорошо размятых вилкой, вместо пасты) не придаст маслу рыбный привкус; скорее, это добавит элемент богато тонкой пикантности.Конечно, вы всегда можете не добавлять анчоусы… но мы настоятельно рекомендуем, , попробовать. Использование вкусных капель, оставшихся на вашей сковороде, для обжаривания быстрого овощного гарнира — еще один восхитительный профессиональный ход, который делает эту еду на одной сковороде идеальной даже для беспокойного буднего вечера. Смесь брюссельской капусты, картофеля и лука — это успокаивающий гарнир, уравновешивающий сочность мяса и масла. Любой оставшийся стейк можно (и нужно) использовать для приготовления эпического сэндвича со стейком на следующий день или салата.Приготовьте это блюдо один раз, и мы можем почти гарантировать, что обжаренный стейк в масле + быстрое овощное соте на той же сковороде станут вашим планом на ужин, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Если вы хотите попробовать ту же технику с другим куском стейка, мы рекомендуем наш обжаренный на сковороде стейк с грибами, спаржей и ванильным маслом с каберне. И вы можете найти более полезные советы по технике приготовления идеального жареного мяса на стейках прямо здесь, .

Рецепт салата из стейка | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

1/2 головки салата ромэн, нарезать небольшими кусочками

1 крупный кочан бельгийского эндивия, тонко нарезанный крест-накрест (около 1 1/2 стакана)

1/2 красной луковицы, тонко нарезанной кольцами

3 стакана свежей детской рукколы

12 помидоров черри, разрезанных пополам

4 унции крупно покрошенной горгонзолы

Винегрет из красного вина, рецепт см.

Соль и свежемолотый черный перец

1 фунт стейка (например, нью-йоркский, рибай или филе миньон), обжаренный на сковороде или на гриле и охлажденный

Винегрет из красного вина:

1/2 стакана красного винного уксуса

3 столовые ложки лимонного сока

2 чайные ложки меда

2 чайные ложки соли

Свежемолотый черный перец

1 стакан оливкового масла

5 салатов из феноменальных стейков | Вкус Вильямса-Сономы

Что такого хорошего в стейке делает такой феноменальный салат? Будь то идеальное сочетание белка и зелени или то, что богатый вкус мяса компенсируется правильным набором свежих ингредиентов, мы фанаты.Когда мы готовим дома, эти пять рецептов регулярно появляются в нашей ротации.

Вдохновленный ароматным салатом из тайской говядины, эта версия добавляет манго и помидоры к острой зелени вместе с жареным стейком и острой заправкой, которую вы можете ожидать. Красный азиатский рис делает этот салат особенно ярким, но вы можете заменить его белым или коричневым рисом, если хотите.

Надрезание мяса перед маринованием позволяет ароматизаторам полностью проникнуть в него и помогает предотвратить скручивание стейка на гриле.Нежная рисовая лапша и трио зеленых трав определяют этого свежего азиатского блюда . Маринад из имбиря, соевого и кунжутного масла для мяса можно использовать в качестве быстрой заправки для салата.

Перечная руккола — идеальный партнер для стейка, маринованного в сое и цитрусовых, в этом красочном комбо-салате . Кумкват и редис добавляют приятную нотку горечи. Если вы не можете найти кумкват, замените его дольками мандарина или других цитрусовых.

Когда дело доходит до комбинирования салата из стейка, который нельзя ошибиться, , этот — победитель.Боковой стейк на гриле и лук на гриле придают миксу насыщенный вкус, а помидоры и нежная зелень создают идеальную синхронность. Винегрет из горчицы и зелени — идеальное дополнение к смеси протеинов.

В этот современный риф на классическом салате Кобб, жареный нью-йоркский стрип заменяет курицу или индейку, а горькую зелень — традиционный салат ромэн. Добавка кукурузы обеспечивает приятный хруст, а винегрет из красного вина с луком-шалотом и чесноком добавляет правильную нотку богатому сочетанию ингредиентов.

Все еще нужно вдохновение? Ознакомьтесь с остальными салатами из стейков ЗДЕСЬ .

Рецепт тайского салата из говядины за 15 минут

Автор Danielle 18 июля 2019 г. , Обновлено 14 июля 2021 г.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

Этот рецепт тайского салата из говядины очень легко приготовить, и он может быть доставлен на стол через 15 минут. Он наполнен тайскими ароматами, такими как рыбный соус, лайм, лемонграсс, чили и чеснок, и это совершенно невероятно!

Этот рецепт был первоначально опубликован в июле 2017 года.Он был обновлен для фотографий и контента.

Вы не сможете превзойти блюдо с ароматной упаковкой, которое стоит на столе за 15 минут. Я серьезно. Всего 15 минут до здоровой пищи, богатой белками и витаминами. Или гарнир. Что бы ни.

Этот рецепт тайского салата из говядины действительно дерьмо. Я имею в виду, в нем сочная говядина, яркая свежая зелень и овощи, а также заправка, которая поставит вас на колени. Это для настоящих хороших ребят.

И я не могу повторить, как легко приготовить этот острый тайский салат из говядины.Самое сложное — бросить говядину на гриль на 5 минут… да, это самая сложная часть этого блюда.

Мой любимый ингредиент в этом рецепте тайского салата из говядины — это рыбный соус. Если вы никогда раньше не пробовали рыбный соус, не откладывайте его название. Хотя он готовится из рыбы, рыбный соус хорошего качества, который используется правильно, не имеет рыбного привкуса.

Просто вкусно. Я использую рыбный соус Red Boat 40 для всех моих потребностей в рыбном соусе (партнерская ссылка — я получаю небольшую комиссию от Amazon, если вы покупаете по этой ссылке или ссылкам ниже ).

Полный список ингредиентов можно найти на карточке рецепта внизу сообщения.

1. Быстро обжаренная говядина при высокой температуре оставляет внутреннюю часть нежной и сочной;
2. Заправка собирается быстро и состоит из пряных и ароматизированных ингредиентов ;
3. Свежая зелень и овощи осветляют сочную говядину, приготовленную на гриле, и компенсируют пряность заправки.
4. Идеально подходит для жаркого летнего дня в качестве основного блюда или закуски.
5. Это и полезный, и вкусный , который всегда является бонусом в моей книге.

Для сверх нежной говядины вы можете приготовить фланговый стейк методом су-вид, как в этом рецепте су-вид фланк-стейк . Просто замаринуйте стейк, приготовьте су-вид и бросьте на гриль на 1 минуту с каждой стороны. совершенство!

Вы также можете использовать это су-вид филе миньон как ультра нежный вариант!

Шаг 1 : Сначала дайте говядине нагреться до комнатной температуры.Это способствует более равномерному приготовлению на гриле. Приправить солью и перцем и оставить на 30-60 минут при комнатной температуре.

Шаг 2 : Измельчите стебли кинзы, перец чили, чеснок и лемонграсс в кухонном комбайне.

Растушуйте до однородной массы и отложите в сторону.

Шаг 3 : Нагрейте гриль до 500+ градусов (он должен быть очень горячим). Обжарьте говядину примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока внутренняя температура не станет 125 градусов (для редких блюд).Подробнее о рекомендуемых температурах приготовления на гриле.

Шаг 4 : Снимите с огня и дайте постоять около 10 минут. Дайте ему отдохнуть, чтобы сок перераспределился по мясу, прежде чем нарезать его.

Шаг 5 : Пока мясо отдыхает, смешайте зелень, лук, помидоры, кинзу и мяту в большой миске.

Шаг 6 : Нарезать говядину вдоль волокон и выложить ее поверх салата. Сбрызнуть заправкой и украсить жареным луком-шалотом и измельченным арахисом.

1. Я рекомендую готовить говядину нарезке (125 градусов) для достижения наилучших результатов. . Для средней прожарки готовьте ее до 135 градусов, а для средней — до 145 градусов. Но правда, пробуют редкие ребята.
2. Чтобы ароматы слились воедино, вы можете приготовить заправку накануне . На второй / третий день перевязка еще лучше.
3. Не надевайте заправку, пока не будете готовы к употреблению. Если оставить заправку слишком долго, она может стать влажной.
4. Говядина хорошего качества лучше всего подходит для этого рецепта. Я использую отборную вырезку, но также подойдет вырезка или полоска. Я не рекомендую более жесткие нарезки, поскольку мы не маринуем говядину, чтобы смягчить ее.
5. Нарезка говядины против волокон помогает сохранить ее нежность.
6. Паста из лемонграсса используется для удобства, но можно заменить свежий лимонник, если он у вас есть.

1. Добавьте еще тонко нарезанный тайский перец чили прямо в салат, чтобы немного приправить.
2. Можно использовать любой салат или зелень. Я использую весеннюю смесь, но также подойдет масляный салат, шпинат или любой другой сорт.
3. Сверху салат посыпьте обжаренным чесноком, картофелем в небольшом количестве, жареным луком или жареным рисом вместо (или в дополнение к) жареного лука-шалота.
4. Замените говядину жареным тофу, курицей (не забудьте хорошо приправить курицу солью и перцем перед приготовлением), креветками или фаршем.

1. Полезен ли тайский салат из говядины? Этот салат, богатый белком, зеленью и овощами, с низким содержанием углеводов, очень полезен для здоровья.
2. Тайский салат из говядины острый? В этой версии есть немного остроты, но она не слишком острая. Вы можете добавить специи, добавив дополнительные тайские перцы чили в заправку и салат, или уменьшить количество специй, удалив тайские перцы чили. Обратите внимание, что в этом салате должно быть немного специй, поэтому удаление всех специй повлияет на его вкус.

Вы приготовили рецепт тайского салата из говядины? Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете!

Рецепт тайского салата из говядины

Курс: салат

Кухня: тайская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 4 порции

калорий: 281 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Тайский соус:

• Смешайте стебли кинзы, чили, чеснок, соль и лемонграсс в кухонном комбайне до однородной массы.

Салат:

• Приправьте говядину 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки черного перца. Для наилучшего результата дайте говядине постоять при комнатной температуре на 30-60 минут.

• Нагрейте гриль до жгучей температуры (500+ градусов) и готовьте говядину в течение 20 минут с каждой стороны (внутренняя температура 125 градусов для редкости).

• Снимите с огня и дайте постоять около 10 минут.

• Смешайте зелень, лук, помидоры, кинзу и мяту в большой миске.

• После того, как говядина остынет, нарежьте говядину вдоль волокон и положите сверху.

• Сбрызнуть заправкой и украсить жареным луком-шалотом и измельченным арахисом.

Советы экспертов:

1. Я рекомендую готовить говядину нарезке (125 градусов) для достижения наилучших результатов. . Для средней прожарки готовьте ее до 135 градусов, а для средней — до 145 градусов. Но правда, пробуют редкие ребята.
2. Чтобы ароматы слились воедино, вы можете приготовить заправку накануне .На второй / третий день перевязка еще лучше.
3. Не надевайте заправку, пока не будете готовы к употреблению. Если оставить заправку слишком долго, она может стать влажной.
4. Говядина хорошего качества лучше всего подходит для этого рецепта. Я использую отборную вырезку, но также подойдет вырезка или полоска. Я не рекомендую более жесткие нарезки, поскольку мы не маринуем говядину, чтобы смягчить ее.
5. Нарезка говядины против волокон помогает сохранить ее нежность.
6. Для получения более острого салата нарежьте тайский перец чили (сколько угодно) и положите прямо в салат. Вы также можете добавить в заправку дополнительные порции перца чили .
7. Паста из лемонграсса используется для удобства, но можно заменить свежий лимонник, если он у вас есть.

Питание

Калорий: 281 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 15 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 50 мг | Натрий: 652 мг | Калий: 388 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 675 МЕ | Витамин C: 13,6 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 2,2 мг

Рецепт пряного тайского салата из говядины

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие информации)

Этот пост спонсируется Аткинсом. Все мнения принадлежат мне, и я делюсь только продуктами, которые мне нравятся. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным!

Этот острый рецепт тайского салата из говядины — это то, что вам нужно, если вы после легкого, но все еще сытного обеда с низким содержанием углеводов. Это легко (конечно!), Мало углеводов и дружелюбно по Аткинсу! И мы используем ярлык, чтобы приготовить еду еще быстрее.

Тайская заправка для салата из говядины имеет еще одно предназначение — это маринад! Итак, как только вы смешаете маринад, вы отложите его на потом.Этот шаг поможет сделать этот тайский салат со стейком еще быстрее.

Многие, казалось бы, здоровые салаты вызывают «Скрытый сахарный эффект» — термин, придуманный Аткинсом. Это означает, что при переваривании углеводы превращаются в сахар. Вы не видите сахара, но ваше тело видит.

Существует множество неправильных представлений об образе жизни Аткинса, но я твердо верю, что это отличный подход к низкоуглеводному питанию, основанный на цельных продуктах. А для тех, кто не хочет соблюдать строгую кето-диету, Аткинс предлагает гибкость, предлагая варианты количества чистых углеводов, которые нужно потреблять в день (20, 40 или даже 100 граммов).Многие из продуктов, которые вы можете есть, похожи, но Аткинс может быть более снисходительным.

Но давайте будем настоящими. Независимо от того, какой образ жизни с низким содержанием углеводов вы ведете (или совсем не ведете!), Этот рецепт салата из тайских стейков на лучше , не вызывая «скрытого сахарного эффекта», который случается со многими салатами. В щедрой порции всего 7 граммов чистых углеводов и 2 грамма сахара, этого достаточно для еды! И, конечно же, этот тайский салат из говядины полон аромата.

Значит, в следующий раз вам захочется тайской еды? Попробуйте этот острый рецепт салата из говядины.

Как приготовить острый салат из говядины

Позвольте мне показать вам, как приготовить этот тайский рецепт салата из говядины:

• Приготовьте заправку / маринад . Мы используем маринад как заправку для двойной дозы вкуса — за меньшее время! Взбейте вместе кокосовые аминокислоты, оливковое масло, сок лайма, рыбный соус, пасту тайского красного карри и черный перец.

• Приготовить и замариновать стейк . Обильно приправьте стейк морской солью. Затем переложите его в форму для запекания и полейте половиной маринада.Другая половина составляет лучших заправок для салатов из тайской говядины !

СОВЕТ. Убедитесь, что ваша форма для запекания достаточно маленькая , чтобы маринад покрыл большую часть стейка. Я использовал вот такую ​​стеклянную посуду 8 × 8.

• Салат микс . Смешайте салат пибб, огурцы, помидоры, кинзу, базилик и красный лук в большой миске или блюде.
• Приготовьте стейк . Я люблю жарить его на плите на сковороде для гриля, а затем переложить в духовку, чтобы закончить приготовление.

СОВЕТ: Во избежание сухого стейка дайте говядине постоять не менее 5 минут , затем нарежьте тонкими ломтиками вдоль волокон.

• Обслуживать . Положите нарезанную говядину поверх зелени и подавайте заправку сбоку. Легкий острый тайский салат из говядины готов к употреблению.

Как приготовить заправку для тайского салата из говядины

Тайская заправка для салата из говядины в этом рецепте на самом деле тоже является маринадом! Это делает этот рецепт еще быстрее и в то же время придает стейку дополнительный вкус.

Тайская заправка для салата из говядины / маринад изготавливается путем взбивания:

• Кокосовые аминокислоты
• Оливковое масло
• Сок лайма
• Рыбный соус
• Тайская красная паста карри
• Черный перец

Используемые количества: на карточке рецепта ниже.

СОВЕТ: Тайская заправка для салата из говядины уже обладает таким сильным ароматом, но если вы хотите, чтобы она была более сладкой, не стесняйтесь добавить сахарозаменитель по вашему выбору.

Можете ли вы заранее приготовить тайский салат со стейком?

Вы можете приготовить части этого острого тайского салата из стейка заранее.Заправку для салата из тайской говядины и маринад можно приготовить заранее, за несколько дней.

СОВЕТ: Чтобы мясо не получилось мягким, не мариновайте его слишком долго! Максимальное рекомендуемое время — около 8 часов.

Вы также можете приготовить все ингредиенты салата и хранить их в холодильнике, пока не будете готовы приготовить говядину.

Это отличный ужин в будние дни. Просто замаринуйте стейк утром, и он будет готов к ужину.

Больше рецептов салатов с низким содержанием углеводов

Я ЛЮБЛЮ салаты с низким содержанием углеводов! Если вам нравится этот острый салат из говядины, ознакомьтесь с моими другими салатами с низким содержанием углеводов здесь.Вот несколько моих любимых:

• Квадратная сковорода-гриль из чугуна — Идеальная сковорода для этого острого рецепта салата из говядины. Обжариваем на плите, потом доводим до духовки, все на одной сковороде.
• Термометр для быстрого приготовления мяса — лучший способ узнать, готов ли ваш тайский стейк-салат из говядины. Никогда больше не переваривайте мясо.
• Белые салатницы — Покажите пикантный салат из говядины в салатнице из белого фарфора. Это идеальный размер.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт пряного тайского салата из говядины

На приготовление этого низкоуглеводного, ЛЕГКО-пряного тайского салата из говядины уходит всего 10 минут! Заправка для салата из тайской говядины + маринад придают ему такой аромат.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 6 минут

Маринование 2 часа

Общее время 16 минут

Видео с рецептом

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В небольшой миске взбейте смесь заправки и маринада — кокосовые аминокислоты, оливковое масло, сок лайма, рыбный соус, пасту тайского красного карри и черный перец, если используете.Если вам нравится больше тепла, добавьте больше пасты карри или черного перца по вкусу.

2. Обильно приправьте стейк с обеих сторон морской солью. Выложите стейк одним слоем в стеклянную форму для запекания 8×8 дюймов (20×20 см) или в пакет с застежкой-молнией. Залейте стейк половиной маринада (оставшуюся часть оставьте для заправки).

3. Накройте мясо полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2-8 часов. (Мясо может превратиться в кашицу, если вы будете делать это дольше.) Накройте оставленную заправку и поставьте ее в холодильник.

4. Непосредственно перед маринованием мяса смешайте все ингредиенты салата в большой миске.

5. Приготовьте говядину на сковороде для гриля, а затем в духовке — используйте этот рецепт для приготовления стейка в духовке, но используйте оливковое масло вместо сливочного. (Эта ссылка также включает время приготовления стейка.)

6. Дайте говядине постоять 5 минут после приготовления, затем нарежьте очень тонкими ломтиками против волокон.

7. Подавать салат с нарезанной говядиной сверху и заправкой сбоку.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции : ~ 2 чашки, или 1/4 всего рецепта

Видео, показывающее, как приготовить острый тайский салат из говядины:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить острый тайский салат из говядины!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 426

Жир 26 г

Белок 38 г

Всего углеводов 8 г

Чистых углеводов 7 г

Клетчатка 1 г

Сахар 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Летний стейк-салат | Ложка, вилка, бекон

Главная> Блог> Говядина> Салат из летнего стейка

, автор: Jenny Park · Опубликовано: 14 июля, 2019 · Изменено: 28 ноября, 2020

Идеальный летний салат со стейком, наполненный множеством свежих сезонных ингредиентов. Нам нравится наслаждаться этим рецептом свежего салата в жаркий день, и он достаточно большой для толпы!

Поскольку погода действительно начинает нагреваться, самое время приготовить наш рецепт салата из летнего стейка! Это такая замечательная и разнообразная еда для встреч на выходных или для быстрого и легкого ужина в будние дни.Я люблю использовать как можно больше сезонных фруктов, и возможности безграничны. Вы можете добавить бланшированную или приготовленную на гриле стручковую фасоль, заменить клубнику сладкой вишней без косточек, отказаться от мяты на свежий базилик, использовать любой сыр, который у вас есть под рукой. Мы обещаем, что этот летний салат из стейков скоро станет любимым блюдом всей семьи! Наслаждаться! хх, Дженни

Вот еще несколько вкусных салатов, которые могут вам понравиться:

Летний стейк-салат

Идеальный летний салат со стейком, наполненный множеством свежих сезонных ингредиентов.Нам нравится наслаждаться этим рецептом свежего салата в жаркий день, и он достаточно большой для толпы!

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Порций: 6

ИНСТРУКЦИЯ

• Достаньте стейки из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Обильно приправьте каждый стейк солью и перцем.

• Разогрейте духовку до 400˚F.

• Поместите все ингредиенты для заправки в небольшую миску и взбейте до однородной массы. Добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы добиться консистенции. Приправить солью и перцем. Охладите до готовности.

• Поставьте большую чугунную сковороду на сильный огонь.

• Добавьте масло и перемешайте вокруг сковороды. Выложите стейки в сотейник и жарьте с каждой стороны по 2 минуты. Перенесите сковороду в духовку и готовьте около 7-8 минут для средней прожарки и 9-10 минут для средней.Достаньте стейки из духовки и переложите на разделочную доску.

• Дайте стейкам остыть, около 30 минут. Плотно заверните каждый стейк в фольгу и поставьте в холодильник на срок от 1 часа до 12 часов.

• Для подачи: Снимите фольгу со стейков и нарежьте кусочками 1/2 дюйма. Выложите кусочки стейка на блюдо, слегка приправьте солью и перцем и выложите оставшимися ингредиентами.