Салаты из морковки: Nothing found for Salaty 2 Salaty Ovownye Salaty Iz Morkovi %23I 3

Содержание

Салат с морковью и сыром рецепт – Армянская кухня: Салаты. «Еда»

Салат с морковью и сыром рецепт – Армянская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: олеся рыжкова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов30

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Майонез

3 столовые ложки

Морковь

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Морковь натереть на крупной терке и сыр тоже.

2Выдавить чеснок в салат и заправить майонезом. Перемешать.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Zafferano city

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Zafferano city

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Zafferano city

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салаты из моркови — рецепты с фото

Морковный салат с изюмом и ананасами

Категории: .

Просмотры: 827

В этом освежающем витаминном салате вам понравится сочетание сочной свежей моркови, золотистого изюма и кусочков ананаса. Перед добавлением в салат изюма дайте ему разбухнуть в кипятке. Фруктово-сладкий вкус основных ингредиентов превосходно — читать далее

Сложность: легко Порций: 2

Салат из сырой моркови

Просмотры: 1 754

Этот простой морковный салат покоряет своим изумительным вкусом и великолепной подачей. С помощью обычной овощечистки морковь нарезается тонкими широкими лентами и выглядит роскошно, как в ресторане. Отличную компанию в салате ей составит изюм и — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Марокканский морковный салат

Просмотры: 5 510

Этот марокканский салат готовится из отваренной моркови, нарезанной круглыми ломтиками. Считается, что отваренная морковь лучше усваивается и содержит больше бета-каротина, чем сырая, поэтому такой салат невероятно полезен и служит отличным примером — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Весенний салат из молодой моркови

Просмотры: 816

В этом сочном витаминном салате смешаны молодые овощи, которые самыми первыми появляются на грядках, — редиска, зелёный салат, лук и морковь. Чтобы салат выглядел более изысканно, нарежьте овощи как можно тоньше, например, с помощью овощечистки. — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Салат из моркови и пастернака

Просмотры: 3 401

Приготовьте из свежей моркови и пастернака вкусный витаминный салат, который можно подать как к праздничному блюду, так и к будничному ужину. Овощи берутся в равных пропорциях и с помощью овощечистки нарезаются лентами. Полейте салат винегретной — читать далее

Сложность: легко Порций: 4

Салат со шпинатом, козьим сыром и печёной морковью

Просмотры: 1 436

В этом салате есть и сытная морковь, и сочная свежая салатная зелень, и козий сыр, наполняющий его сливочным привкусом, и жареные миндальные лепестки для приятной хрусткости. Морковь предварительно запекается в духовке, чтобы её вкус стал более — читать далее

Сложность: легко Порций: 6-8

Салат из моркови, фиников и феты

Просмотры: 4 475

Из обычной моркови можно приготовить необычный вкусный салат, который будет наполнен не только витаминами, но и контрастными вкусами и текстурами. Для более эстетического вида морковь нарезается тонкими лентами, их можно срезать овощечисткой или на — читать далее

Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 121

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Просмотры: 2 595 Содержание:

Даже такой снек, как куриные пальчики можно приготовить так, что они будут хрустящими, наполненными экзотическим азиатским вкусом и при этом полезными. Курица нарезается полосками и вместо традиционной панировки покрывается смесью из жареного — читать далее

Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 274

Куриный салат по-азиатски

Просмотры: 11 505

Всего за 20 минут Бобби Флай готовит пестрый интересный листовой салат с медовой заправкой на основе арахисового масла и соевого соуса, а также добавляет кусочки курицы, и посыпает арахисом и мятой. — читать далее

курица, капуста китайская (Напа), салат ромэн, морковь, горох сахарный в стручках, мед, имбирь корень, лук зеленый, кинза, мята, рисовый уксус, соевый соус, Арахисовая паста, перец чипотле, лайм…

Сложность: легко Порций: 4

Салат французский с морковью

Просмотры: 15 165

Рецепт приготовления французского салата с морковью, чесноком и апельсиновой заправкой. — читать далее

Сложность: легко

Салат «Вальдорф с беконом»

Просмотры: 4 425

Подробный рецепт приготовления с фото.

сельдерей, сельдерей семена, яблоки, морковь, яблочный уксус, дижонская горчица, орехи грецкие, изюм, петрушка, майонез, бекон…

Сложность: легко Порций: 4

Салат из моркови и хикамы

Просмотры: 4 473

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко

Морковный салат с каперсами

Просмотры: 8 627

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Порций: 4

Салат с кукурузой, хикамой и морковью по-азиатски

Просмотры: 4 404 Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, хикама, огурцы, кукуруза, сельдерей, рисовый уксус, кунжут, перец чили, перец халапеньо, кинза, чеснок, имбирь корень…

Сложность: легко Порций: 4

Морковный салат по-восточному с пита-чипсами

Просмотры: 4 801

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Количество: 24 пита-чипсов Калорийность: 156

Морковно — картофельный салат с кунжутом

Просмотры: 7 229

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко

Морковный салат с кокосом

Просмотры: 7 377

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко

Салат с хикамой и мексиканским огурцом

Просмотры: 4 054

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сложность: легко Порций: 6

Сладкий салат из капусты, моркови, лука

Просмотры: 10 723

Рецепт приготовления салата из капусты, моркови, лука, заправленного майонезом и яблочным уксусом. — читать далее

Сложность: легко Порций: 6 — 8


Салат из моркови — рецепты с фото на Повар.ру (453 рецепта салата с морковью)

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат «Любовница» 4.4

Как роковая любовница, этот салат всегда привлекателен и аппетитен. В нем есть своя изюминка, и он никогда не надоест, ведь он не пресный, а наоборот возбуждает своей остротой. Целая легенда! …далее

Добавил: Jess 20.02.2018

Фунчоза с овощами 4.4

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

Витаминный салат из свежих овощей 4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Салат «Монетка на счастье» 3.4

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.2

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Винегрет в лаваше 4.8

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Салат с копченой курицей и корейской морковью 4.5

Простой и в то же время праздничный салат с копченой курицей. Я добавила свежий огурец и вареные яйца, чтобы получился свежий и сытный салат. Заправила домашним майонезом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2016

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.3

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Салат из морковки и сыра 4.8

Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.05.2016

Салат из сельдерея и моркови 4.1

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Слоеный салат из редьки 4.8

Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.03.2017

Морковча 4.0

Морковча — это морковь по-корейски. Рецепт, о котором я расскажу, узнала от друзей гостивших в Корее. Ведь там у каждого корейца свой фирменный рецепт. Обязательно приготовьте эту пикантную закуску. …далее

Добавил: Кристина 10.08.2019

Булочки, фаршированные салатом «Оливье» 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом подачи всем нам привычного и любимого салата «Оливье». Подавать его я советую порционно в булочках для гамбургеров, будет необычно и ново! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Салат из куриной печени слоеный 4.7

Перед вами легкий рецепт, как приготовить салат из куриной печени слоеный. Ингредиенты для него популярны и доступны, осталось их соединить. И вот маленький шедевр для вашего стола готов! Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2017

Новогодний салат в бокалах 5.0

Если хотите красиво и празднично подать салат к новогоднему столу, то предлагаю вам обратить внимание на этот рецепт. Мой вариант не только довольно простой и быстрый, но также и очень вкусный! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.12.2016

Вкусный салат «Оливье» 4.0

Салат «Оливье» — один из любимых салатов в нашей семье. Я люблю классический рецепт салата, но если добавить немного чеснока, получается интересный и необычный, но все тот же вкусный салат. …далее

Добавил: Леся Федунова 13.08.2017

Салат с корейской морковкой 5.0

Пряная и сочная корейская морковь придает салату насыщенный и ароматный вкус. Возможно, рецепт этого салата с корейской морковью понравится ам больше всего. Попробуем приготовить? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.05.2016

Салат «Оливье» в лаваше 5.0

Хотите оригинально подать привычный салат «Оливье»? Предложите его гостям в оригинальных мешочках из лаваша. Уверена, они оценят не только вкус закуски, но и вашу изобретательность. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.06.2017

Морковка для похудения 4.6

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Классический винегрет 4.3

Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. …далее

Добавил: Таня Бозик 18.04.2017

Салат с печенкой и корейской морковкой 4.5

Порадуйте своих родных оригинальным, насыщенным, вкусным салатом, который готовится очень просто и легко. Сочетание отварной печени и корейской моркови более чем удачное! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.03.2016

Салат «Эдельвейс» с корейской морковью 4.3

Салат «Эдельвейс» — один из любимых салатов современных хозяек, это отличный «конструктор» для создания новых вкусов. Отличительная черта этого салата — подача в виде цветка. Давайте приготовим? …далее

Добавил: Кристина 29.06.2019

Сыроедческая морковка по-корейски 3.9

Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.09.2015

Салат «Петушок» с корейской морковкой 4.9

Новый год принято встречать богатым и вкусным столом. Ведь как встретишь его, так и проведешь! А чтобы «задобрить виновника» давайте сделаем салат «Петушок» с корейской морковкой и печенью. Итак… …далее

Добавил: Вика Василенко 06.11.2016

Салат из огурцов с морковкой 3.9

Приготовить вкусный и сытный салат не сложно, для этого абсолютно не нужно искать никакие дорогостоящие ингредиенты. Предлагаю новое сочетание давно привычным нам ингредиентов: моркови, огурца, мяса. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2016

Рецепт корейского салата из моркови 4.3

Корейская морковка на самом деле является блюдом русской кухни. Но это не важно, ведь блюдо вкусное. Смотрите рецепт корейского салата из моркови, простого, пикантного, подходящего к разным гарнирам. …далее

Добавил: Юлия Резник 08.10.2017

Салат «Лисичка» с корейской морковкой 4.3

Предлагаю приготовить салат «Лисичка» с корейской морковкой. Это вкусное и сытное блюдо можно подать порционно, выложив салат слоями или все смешать и подать в общем салатнике. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2019

Легкий овощной салат на праздник 4.9

Легкому овощному салату всегда найдется место на столе, будь он праздничный или обеденным, на каждый день. Подойдет он и к мясу, и к рыбе, и как отдельное блюдо для легкого перекуса. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.04.2018

Салат с морковью и хреном 4.2

Салат хоть и простой, но очень вкусный и пикантный! Отлично подойдет в качестве дополнения к обеду или ужину! К тому же салат весьма полезный, витаминный и легкий! …далее

Добавил: Натали 16.05.2019

Салат из капусты с сыром и морковью 5.0

Если вы, как и я, любите экспериментировать с классическими рецептами, то предлагаю внести лепту в знакомый салат — добавить сыр! Получается очень вкусно! Попробуйте! …далее

Добавил: Натали 19.05.2019

Корейская морковь в домашних условиях 4.1

Корейская морковка — одна из известных закусок в России и на постсоветском пространстве. Она простая, но в то же время выгодно смотрится в сложных салатах. Её рецепт должен знать каждый. Учитесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017

Салат с креветками и крабовыми палочками 4.5

Если вам тоже уже надоел обычный салат с кукурузой, крабовыми палочками и яйцом, то предлагаю разнообразить его, добавив в его состав креветки и убрав яйцо. Вкус получается еще более насыщенным! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.03.2016

Салат из моркови и капусты с майонезом 5.0

Салат из моркови и капусты с майонезом — простое, но вкусное и полезное блюдо. Его можно подать на закуску, а также на гарнир к птице, мясу или рыбе. …далее

Добавил: Зоя Шунина 08.09.2019

Салат с корейской морковью и фасолью 4.6

Этот салат из серии «на скорую руку». Готовится он очень быстро при наличии готовой морковки. Её можно купить в магазине, а можно и самостоятельно заготовить впрок. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2015

Салат мясной 5.0

Мой муж, в отличие от меня, любит, чтобы все блюда были посытнее. И не важно, горячее это или салат. Везде должно быть мясо, фарш или колбаса. В общем, этот рецепт для таких же мясоедов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2017

Салат из печени трески с яблоками 4.2

Как приготовить салат из печени трески с яблоками? У меня есть парочка фирменных секретов. А вы готовите этот салат? Если да, то давайте поделимся нашими рецептами. Если нет, то смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2017

Весенне-летний салат из капусты 5.0

Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее

Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017

Салат из сырой моркови 4.7

Сегодня поделюсь с вами простым и доступным рецептом, как приготовить салат из сырой моркови. Готовится салат за считанные минуты, а подать его можно как к обычному ужину, так и к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.07.2019

Салаты из моркови – Рецепты салатов из моркови

Вкусные, легкие, сытные, полезные, яркие, сочные – все эти эпитеты по праву можно применить к салатам из моркови. Это блюдо можно считать универсальным благодаря тому, что морковь чудесно сочетается с другими овощами и ингредиентами, а главный компонент – морковка – всегда есть под рукой в любое время года. Салаты из моркови невероятно просты в плане приготовления, а итоговый результат придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Рецепты салатов из моркови

Так как морковь доступна круглый год, салаты из этого овоща можно готовить в любое время, при этом они никогда не потеряют своей актуальности. Чаще всего морковь в салатах используется в тертом виде. Ее можно натереть на обычной терке или использовать специальную терку для моркови по-корейски. Салаты из моркови популярны в различных кухнях мира, но в России они особенно любимы и почитаемы и подаются к столу как в будни, так и в праздники. Морковь является незаменимым ингредиентом в таких популярных салатах, как «Оливье», «Мимоза» и «Селедка под шубой», но не менее вкусными получаются морковные салаты с минимумом ингредиентов, когда к моркови добавляются другие овощи, орехи, изюм или просто одна пряная заправка.

Салаты из моркови порадуют не только ваши вкусовые рецепторы, но и глаза, так как они очень яркие и аппетитные. Всем своим видом они напоминают нам о тепле и ласковом солнышке, а уж про их пользу и говорить не приходится – морковь является богатым источником витаминов (А, В1, В2, В6, С, E, K, PP), минералов (калия, кальция, магния, железа и фосфора) и при этом обладает низкой калорийностью.

Салаты из моркови могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, в то время как морковные салаты с добавлением других овощей могут быть включены в диетическое меню или стать частью здорового питания. Какой бы рецепт вы не выбрали, можете не сомневаться, что вы сможете в полной мере ощутить всю пользу и чудесный вкус этого замечательного овоща. Давайте попробуем?

Морковный салат с горчично-медовой заправкой

Ингредиенты:
500 г моркови,
3 столовые ложки растительного или оливкового масла,
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока,
2 чайные ложки горчицы,
1-2 чайные ложки меда,
1/4 чайной ложки соли,
1/4 чайной ложки молотого черного перца,
2-3 веточки свежей петрушки.

Приготовление:
Натереть морковь с помощью терки или кухонного комбайна со специальной насадкой. Чтобы приготовить заправку, смешать в миске горчицу, лимонный сок, мед, масло, соль и перец. Добавить морковь и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешать и добавить дополнительные приправы в случае необходимости. Накрыть миску с салатом и охладить перед подачей на стол.

Витаминный салат из моркови, капусты и лука

Ингредиенты:
1 морковь,
1 луковица,
300 г капусты,
3 зубчика чеснока,
3-4 столовые ложки растительного масла,
2 чайные ложки сахара,
1 чайная ложка уксуса,
соль по вкусу.

Приготовление:
Смешать тертую на крупной терке морковь, нашинкованную капусту, измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок в миске. Залить овощи заправкой, приготовленной из масла, уксуса, сахара и соли. Хорошо перемешать и подавать.

Салат из вареной моркови с яблоком и изюмом

Ингредиенты:
4-5 морковок среднего размера,
100-150 г изюма,
1 большое яблоко,
2-3 столовые ложки обычного йогурта,
молотая корица по вкусу.

Приготовление:
Морковь отварить, остудить и очистить от кожуры, после чего натереть на крупной терке. Яблоко нарезать небольшими кубиками. Смешать все ингредиенты в миске и заправить йогуртом. Охладить салат перед подачей на стол.

Салат из жареной моркови с луком, фасолью и чесноком

Ингредиенты:
3-4 моркови,
1 большая луковица,
1 банка консервированной белой фасоли,
3-4 зубчика чеснока,
1/2 пачки сухариков,
майонез,
соль по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук в течение 2 минут. Добавить тертую на крупной терке морковь и жарить до мягкости, влив небольшое количество воды. Посолить по вкусу. Когда морковь будет готова, ее необходимо остудить. В салатнике смешать овощи с фасолью, предварительно слив с нее воду, и пропущенным через пресс чесноком. Заправить салат майонезом, перемешать и поставить в холодильник. Перед подачей на стол украсить салат сухариками.

Слоеный салат из моркови с картофелем и крабовым мясом

Ингредиенты:
500 г картофеля,
250 г моркови,
200 г крабового мяса,
200 г майонеза,
5 яиц.

Приготовление:
С отваренного в мундире картофеля снять кожуру и натереть на мелкой терке. Морковь также отварить, снять кожицу и натереть на мелкой терке. У вареных яиц отделить белки от желтков. Выложить в салатник или на плоское блюдо половину картофеля. Покрыть тонкой сеточкой из майонеза (примерно 3 столовые ложки майонеза), выложить сверху измельченное крабовое мясо, а далее – тертые яичные белки. Снова сделать майонезную сеточку. Сверху выложить оставшийся картофель и снова нанести сеточку из майонеза. Выложить слой тертой моркови (если вы делаете салат на плоском блюде, тертой морковью необходимо покрыть не только верх, но и бока салата). Натереть поверх салата куриный желток (распределить его по бокам, если салат формируется на блюде). Поставить готовый салат в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол.

Салат из моркови с грецкими орехами и чесноком

Ингредиенты:
5 больших морковок,
3-5 зубчиков чеснока,
70 г грецких орехов,
3 столовые ложки майонеза.

Приготовление:
Смешать тертую морковь, пропущенный через пресс чеснок, измельченные грецкие орехи и майонез. Подавать салат охлажденным.

Салат из моркови и арахиса в индийском стиле

Ингредиенты:
2 крупные моркови,
100 г арахиса (можно соленого),
1/2 перца чили,
3 столовые ложки лимонного сока,
1 чайная ложка сахара,
1/2 чайной ложки соли,
2-3 веточки кинзы.

Приготовление:
В средней миске смешать тертую морковь, измельченный арахис, нарезанный кубиками перец чили и нарезанную кинзу. В отдельной маленькой миске взбить вместе лимонный сок, сахар и соль. Перемешать салат с заправкой и сразу подавать.

Салат из моркови с яйцами и сыром

Ингредиенты:
2 больших моркови,
4 яйца,
100 г сыра,
3-4 зубчика чеснока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
майонез.

Приготовление:
Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать. Смешать тертую морковь, яйца, тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Подавать охлажденным.

Салат из моркови и свеклы с медом

Ингредиенты:
2 большие моркови,
3 свеклы,
1 столовая ложка растительного масла,
1 чайная ложка меда.

Приготовление:
Овощи отварить или запечь до готовности. Очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Смешать в миске овощи, растительное масло и мед. Добавить специи по желанию.

Салаты из моркови славятся своим разнообразием, замечательным вкусом и высокой питательной ценностью, поэтому не упустите случая порадовать себя и своих близких таким чудесным блюдом! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Салаты из моркови на зиму

Морковка является овощем удивительно полезным и универсальным. По доступной цене ее можно покупать в магазине в любой сезон в свежем виде. Но собственная морковка с грядки доступна только летом. Именно этот продукт хочется заготовить на зиму, ведь он максимально богат витаминами. Можно смело в такой ситуации делать салаты из моркови на зиму. Морковные салаты заслужили свою популярность благодаря универсальности, позитивному внешнему виду и потрясающему вкусу. Разные рецепты салатов из морковки на зиму предлагает индивидуальные варианты нарезки. Сложно в это поверить, но вкус маринованного или соленого овоща будет зависеть от нарезки тоже. Если не верится, нужно попробовать закатать морковку кубиком и морковку соломкой, чтобы посмотреть, как при одном и том же маринаде именно нарезка сказывается на вкусе. Самый популярный рецепт с фото салата из морковки на зиму – это, конечно же, корейская морковка. Цены в магазине на эту вкуснейшую морковку просто зашкаливают в сравнении с сырым овощем даже в не сезон. Несмотря на свое экзотическое название, морковка по-корейски готовится предельно просто и понятно. Правда, нужно будет купить специальную терку, а вот специи предельно простые: соль, сахар и уксус. Зато, сколько можно будет сэкономить времени, а также нервов (чтобы не волноваться, что же в магазине положили в эту морковку, что она стала такой вкусной и яркой). На страничках рубрики представлены лучшие салаты из моркови на зиму с фото. Нам кажется, что изображения в процессе консервирования различных продуктов, морковь тут не является исключением, крайне важны для каждой хозяйки. В интернете сегодня полно разной текстовой информации, но вот качественные и понятные снимки процессов консервации можно найти не на каждом сайте. Мы заинтересованы в том, чтобы вы о каждом рецепте получили максимум полезной и доступной информации. Поэтому, стараемся каждый варианты консервирования сопровождать свежими, качественными, поэтапными снимками работы. Лучше всего заготавливать салаты из моркови на зиму в банках. Не забывайте о том, что даже если при приготовлении самого салата стерилизации отсутствует, банки нужно прогревать обязательно. Это поможет увеличить срок хранения закаток и точно убережет от зрелища вздувшихся банок. Пусть ваш зимний стол будет ярким и полезным вместе с оранжевыми морковными салатами.

Салаты из моркови — 9 вкусных рецептов с капустой, курицей, яблоком, орехами, сыром и огурцом

Чтобы не болеть в холодное время года, обезопасить себя от гриппа и различных вирусных инфекций, нужно не только тепло одеваться, но и правильно питаться. В этом нет ничего сложного — ешьте фрукты, овощи, употребляйте как можно больше молочной продукции. Сбалансировав свой рацион, вы почувствуете себя гораздо бодрее, энергичней, заметите, как появятся силы для работы, как пропадет зимняя хандра. Эти несложные рецепты салатов с морковью и яблоком помогут в борьбе за здоровье и красоту, ведь такое блюдо — настоящий источник природных витаминов.

Яблочно-морковный салат с семечками

Чтобы приготовить этот аппетитный салат из яблок и моркови, даже не придется идти в магазин — наверняка все необходимые продукты имеются в вашем холодильнике. Блюдо можно смело назвать «пятиминутка» — несколько нехитрых движений ножом, и вкусное кушанье готово к употреблению.

Ингредиенты:

  • 400 граммов морковки
  • сахарный песок и соль — по вкусу
  • 400 граммов яблок (подойдет любой сорт)
  • пять ложек (столовых) не очень жирной сметаны
  • 1/5 чашки очищенных семечек подсолнуха
  • немного лимонного сока

Способ приготовления:

Для этого салата из моркови с яблоком подойдут абсолютно любой сорт фруктов: Симиренка, Мельба, Джонатан или Голден. Однако лучше всего использовать красные яблоки, ведь они обычно обладают кисло-сладким вкусом и отлично сочетаются с остальными ингредиентами, указанными в рецепте.

Итак, начинайте приготовление блюда с простейшего: очистите с помощью ножа морковь и натрите ее средними полосками на терке. То же самое проделайте и с яблоками. С последних рекомендуем снять кожуру — тогда блюдо будет более нежным и мягким. Затем соедините в отдельной пиале лимонный сок, предварительно очищенные семечки, сметану, а соль и сахар кладите на свое усмотрение. Добавьте соус к остальным продуктам и тщательно все перемешайте. Вуаля, салат из моркови и яблок полностью готов! Если захотите немного разнообразить кушанье, попробуйте заправить его натуральным йогуртом или оливковым маслом, смешанным с небольшим количеством винного уксуса. Вместо семечек некоторые хозяйки добавляют размельченные грецкие орехи или арахис.

Кстати, при приготовлении салата из моркови с яблоками следует учитывать, что фрукты очень быстро темнеют, поэтому блюдо долго не хранится в холодильнике. В данном случае нужно действовать по схеме «сделала и сразу съела».

Инвентарь

Глубокая миска, Разделочная доска, Острый нож, Столовые приборы, Терка для корейской морковки, Салфетка, Пиала, Сервировочное блюдо или порционные тарелки

Шаг 1: Подготовить ингредиенты.


Морковь промываем под холодной проточной водой, отрезаем лишние хвосты и очищаем от кожуры. Морковь следует натереть на тёрке для корейской морковки (если у вас её не оказалось, можете воспользоваться обычной тёркой, натерев её на средней по величине). Перекладываем в отдельную тарелочку и оставляем в стороне.

Шаг 2: Подготовим зелёное яблоко для салата.


Яблоко хорошо моем под холодной водой, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, отрезаем хвостики. Можно нарезать, как вам нравится, в нашем случае нарежем на небольшие ломтики.


Лимон промываем под водой и выдавливаем из него сок при помощи вилки и сбрызгиваем нарезанные яблоки небольшим количеством лимонного сока, остальную часть выливаем в пиалу и оставляем в стороне.

Шаг 3: Подготовим чернослив для салата.


Чернослив промываем несколько раз под проточной холодной водой, вынимаем косточку (если вы купили с косточкой) и нарезаем на разделочной доске длиной соломкой. Переложим в тарелку.

Шаг 4: Подготовим грецкие орехи для салата.


Чищеные грецкие орехи можно нарезать на небольшие по размеру ядрышки, а можно растолочь в мелкую крошку (для этого возьмите грецкие орехи положите на разделочную доску, распределив равномерно, берём скалку для теста и сдавливаем орехи, как раскатываем тесто, до нужного вам состояния), перекладываем на отдельную тарелочку.

Шаг 5: Подаём салата из моркови и яблока для кормящей мамы.


Все подготовленные ингредиенты соединяем вместе и сбрызгиваем лимонным соком, это придаст вкус нашему салату и не потемнеют яблоки. Добавляем домашнюю сметану в салат и хорошо перемешиваем (при желании можно добавить немного поваренной соли, а можно подсластить, добавив сахарный песок, кому хочется сладенького). Перекладываем горкой на сервировочное блюдо и украшаем зеленью петрушки или укропа. Свежеприготовленный салат рекомендуется употреблять в пищу сразу, потому что свежезарезанные фрукты или натёртые овощи быстро теряют свои полезные свойства. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Вместо домашней сметаны салат из моркови и яблока можно заправить оливковым или подсолнечным маслом. Таким образом салат получится гораздо полезнее, особенно для кормящих и беременных матерей.

– — Вместо зелёного яблока можете положить в салат и красное яблоко, только предварительно его следует очистить от кожуры, а затем также измельчить.

– — В салатах с морковью отлично сочетаются как фрукты (например – апельсины, яблоки, груши), так и овощи. Это могут быть свежие огурцы, сладкий болгарский перец или помидоры, если у малыша нет на них аллергии.

Сладкий яблочно-морковный салат с медом и орехами

Хотите сделать салат из моркови и яблок? Предлагаем попробовать этот несложный рецепт, благодаря которому вы сможете приготовить легкое и аппетитное блюдо на завтрак. Дополните его небольшой тарелкой обезжиренного творога с чашкой ароматного зеленого чая, и заряд бодрости на целый день обеспечен!

Ингредиенты:

  • две крупные моркови
  • 50 граммов золотистого меда
  • два крупных яблока
  • 40 граммов грецких орехов (можете брать любые на свое усмотрение)
  • изюм — по желанию

Способ приготовления:

Вначале очистите морковку с помощью ножа, потом натрите на некрупной терке и отставьте на пять минут — она должна пустить сок. Так же поступите и с выбранными яблоками. Затем смешайте в отдельной посуде грецкие орехи, заранее очищенные и измельченные, и ароматный мед. Если любите изюм, запарьте его в горячей воде, после слейте лишнюю жидкость, хорошо промойте продукт и высушите, выложив его на бумажное полотенце. Теперь соедините все ингредиенты в красивом салатнике и смело приступайте к трапезе. Вместо грецких орехов также подойдет фундук, арахис, кешью, пекан или миндаль.

Рецепт для похудения

Девушки хотят выглядеть привлекательно и быть стройными. Но сидеть на жестких диетах порой бывает нелегко. Здесь и поможет салат из капусты, моркови и яблок.

Необходим состав из:
  • белокочанной капусты – 400 г;
  • яблока – 1 шт.;
  • моркови – 1 шт.;
  • оливкового или виноградного масла – 2 ст. л.;
  • сока лимона – 2 ч. л.;
  • сахара – 0, 5 ч. л.;
  • перца и соли.
Приготовление:
  1. Помытую и избавленную от испорченных листьев капусту мелко нарезать.
  2. Яблоко помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке.
  3. Помыть, почистить морковь, измельчить на корейской терке.
  4. Смешать масло, сахар, соль, перец, лимонный сок.
  5. Смешать заправку и основные ингредиенты.

Получился витаминный салат с низким содержанием калорий, что не может навредить фигуре. Удачное сочетание компонентов обеспечивает организм полезными веществами и микроэлементами.

Морковный салат с яблоками и лимонной заправкой

Рецепты аппетитных и, главное, полезных салатов из моркови с яблоком настолько разнообразны, что это блюдо можно делать хоть каждый день, и при этом вы никогда не повторитесь. Предлагаем попробовать на вкус очередной кулинарный шедевр, приготовление которого займет от силы четыре минуты.

Ингредиенты:

  • сладкая морковь — 200 граммов
  • два небольших кисло-сладких яблока
  • щепотка поваренной соли
  • один некрупный лимон (понадобится цедра и сок)
  • сахар — примерно две столовые ложки

Способ приготовления:

Вначале очистите от кожуры яблоки и морковки: первые нарежьте кубиками, а вторые натрите на терке. Каждый кулинар знает — чтобы фрукты не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком. Последуйте и вы этому совету.

Теперь осталось совсем немного: соедините яблоки и морковь в одной посуде и залейте заправкой. Для ее приготовления следует смешать лимонный сок, натертую цедру и сахарный песок. Что касается соли, то ее добавляйте на свое усмотрение или вовсе обойдитесь без данного ингредиента.

Если блюдо придется вам по вкусу, в следующий раз сделайте его не с лимонным, а с апельсиновым соком и цедрой. Поверьте, такое кушанье будет ничем не хуже!

«Французский»

Такой салат с морковью, яблоком, сыром, яйцом и луком готовится быстро, достаточно будет 15 минут. Нужно взять 2 яблока, 2 сочные моркови, 4 яйца, сваренных вкрутую, твердый сыр, лук, легкий майонез.

Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.

Вторым слоем будут натертые яблоки, дальше измельченные отварные яйца. Следующим слоем кладут натертую на мелкой терке морковь. Сверху все обильно присыпается мелко наструганным твердым сыром. Для красоты желательно положить веточку зелени сверху салата.

Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.

Фруктово-овощной салат с зеленью

На этот раз поделимся секретами приготовления несложного салата «Морковь с яблоком». Особую пикантность и невероятно свежий «весенний» вкус блюду придают укроп и петрушка. Такое сочетание продуктов не вызывает у вас аппетита? Значит, вы просто не пробовали кушанье. Естественно, наесться одним салатом довольно сложно, поэтому дополните его жареным стейком из говядины или свинины, и вы получите полноценный обед.

Ингредиенты:

  • три маленькие морковки
  • одно крупное яблоко
  • несколько перьев зеленого лука
  • пять миллилитров лимонного сока
  • петрушка, а также укроп — на ваше усмотрение
  • оливковое масло

Способ приготовления:

Хорошо вымытую и предварительно просушенную зелень порубите ножом как можно мельче. С яблока снимите кожуру и выньте середину и косточки, после порежьте тонкой соломкой. Теперь натрите морковку и соедините с вышеуказанными ингредиентами в одной посуде. Затем присыпьте солью и сахарным песком, полейте лимонным соком и отправьте в холодильник на 60 минут. Непосредственно перед подачей добавьте немного оливкового масла, тщательно несколько раз перемешайте и распределите салат по порционным тарелкам. Чтобы блюдо смотрелось красиво, можете положить на дно тарелки несколько листьев зеленого салата, после сформировать горку из морковно-яблочного кушанья и украсить сверху арахисом. Последний рекомендуется предварительно обжарить на горячей и обязательно сухой сковороде.

Салат с сыром фета

Салат с морковью, яблоком и сыром фета – вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.

Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.

После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!

Яблочно-морковное блюдо с пастернаком

Многие относятся к салату из моркови с яблоком довольно прохладно, считая блюдо скучным и чересчур обыденным. Однако всем известно, что девушку даже с самой простой и неприметной внешностью можно с легкостью превратить в настоящую красавицу. Для этого достаточно правильно нанести макияж и подобрать гармоничный гардероб. Этот же принцип работает и в кулинарии: порой всего один, казалось бы, неприметный ингредиент способен полностью изменить вкус кушанья. Именно так и поступают профессиональные повара, экспериментируя сначала в своем воображении, а уже потом на кухне. Попробуйте и вы: добавьте в обычный морковный салат яблоко и пастернак и попробуйте получившийся вариант. Данный рецепт станет в этом деле замечательным помощником.

Ингредиенты:

  • пастернак, а также морковка — по 150 граммов
  • крупное яблоко — одна штука
  • 30 миллилитров лимонного сока
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

Очистите все продукты — морковку, яблоко и пастернак — и натрите их толстыми полосками на крупной терке. После переложите в глубокую тарелку, слегка присыпьте поваренной солью и сбрызните кислым лимонным соком. Можете добавить в блюдо немного изюма — он придаст кушанью чуть сладковатый вкус. Если вы следите за фигурой и хотите питаться правильно, то отдавайте предпочтение овощным и фруктовым салатам: морковь с яблоком и так отлично сочетаются между собой, а в тандеме с пастернаком блюдо получается шедевральным. Ведь недаром же говорят, что все идеальное просто.

Витаминная закуска с капустой

Капуста, морковь, яблоко – очень удачное сочетание ингредиентов, способное насыщать организм максимальным количеством полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Салат отлично подходит для рациона людей, желающих похудеть.

Для приготовления блюда на 4 порции необходимы:
  • одна крупная морковь;
  • одно крупное яблоко;
  • лимонный сок;
  • капуста – половина кочана;
  • соль и растительное масло по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
  1. Для начала необходимо подготовить капусту: тщательно ее промыть, удалить испорченные листья и кочерыжку. Затем мелко нарезать полосками.
  2. Помыть морковь, очистить ее от кожуры. После чего нужно натереть на крупной или средней терке.
  3. Яблоко помыть, избавить от кожуры, затем обязательно вырезать сердцевину и только после этого измельчить на крупной терке.
  4. Смешивание ингредиентов рекомендуется начать с капусты. Если она не молодая, лучше предварительно выжать ее. Затем посолить. После чего добавляются яблоко и лимонный сок, содержимое тщательно перемешивается. И только теперь заправляется растительным маслом.

Салат можно сделать более привлекательным, украсив зеленью, порезанными яблоками, орехами и т. д. Он хорошо сочетается с мясными блюдами, в особенности приготовленными на открытом огне.

Салат из моркови «Зимний» с чесноком, редькой и яблоками

Это блюдо особенно актуально в период зимы, когда организм каждого человека, как взрослого, так и юного, наиболее подвержен простудам и гриппу. Чеснок «отгонит» от вас все инфекции, морковь и яблоки поднимут настроение, а лимонный сок содержит полезный витамин С. Лучше предупредить заболевание, чем потом долго лечиться, так что рекомендуем взять рецепт салата на заметку.

Ингредиенты:

  • 100 граммов редьки
  • яблоки — 100 граммов
  • половина лимона
  • 300 граммов моркови
  • два чесночных зубчика

Способ приготовления:

Для начала дадим небольшой совет: если планируете употреблять блюдо не сразу, а через некоторое время, то яблоки добавьте непосредственно перед подачей. А чтобы они не потемнели, можете полить их маленькой ложкой лимонного сока.

Теперь непосредственно о процедуре приготовления: очищенную морковь и редьку натрите с помощью терки, а фрукты порежьте тонкой соломкой. Затем в отдельной пиале ножом размельчите чеснок и разотрите его с солью, сюда же введите лимонный сок, по желанию добавьте винный уксус. Соедините все ингредиенты и несколько раз перемешайте.

Салат очень легкий и замечательно подойдет к мясным, а также рыбным блюдам. В качестве заправки можно использовать сметану, оливковое масло или обычный деликатесный майонез.

С яйцами и сыром

Этот салат не сильно отличается от французского салата, добавится немного новых ингредиентов и слегка изменятся пропорции.

Вам понадобится:
  • две свежих морковки;
  • два яблока;
  • четыре вареных яйца;
  • одна луковица;
  • 250 г твердого сыра;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 100 г сметаны;
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговая инструкция:
  1. Сначала необходимо приготовить заправку: сметану, майонез, специи перемешать до однородной массы.
  2. Очистить лук от шелухи, мелко порезать кубиками.
  3. Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину.
  4. Выкладываем лук на дно емкости нижним слоем.
  5. После чего на крупной терке натереть яблоко и выложить его вторым слоем, затем смазать заправкой.
  6. Два яйца также натереть на терке либо мелко порезать и положить следующим слоем.
  7. Тоже проделать с морковью. На нее кладут яйца.
  8. Все слои повторяются.
  9. Последним будет слой из твердого сыра, измельченного на крупной терке.
  10. При желании украсить зеленью, черносливом или орехами.

Салат из моркови с апельсинами

Это еще одна вариация того, как подавать осьминога. Другими словами, весь смысл и секрет в том, чтобы сделать осьминога правильно, чтобы он не был «резиновым», а был хорошо приготовлен. И что мы уже х…

осьминог бальзамический уксус оливковое маслоДля варения пищи чеснок лимоны водка перец горошком сольДля салатов синий лук стебли сельдерея чеснок зеленый лук лимонный сок винный уксус сахар оливковое масло черный перец соль зелень

Рецепт старинного бабушкиного салата из моркови {с изюмом}

Рецепт бабушкиного салата из моркови с изюмом — популярный гарнир, который любят все! Этот простой рецепт идеально подходит для пикников, праздников или в любое время, когда у вас много моркови.

Морковный салат

Если вы любили салат из моркови и изюма Chick-fil-A, то этот рецепт подражания для вас. Это, безусловно, один из моих любимых легких салатов. Когда я готовлю, люди всегда просят секунды, и это отличный способ добавить в еду больше овощей.

Мне нравится, что в этом салате мало ингредиентов. Кроме того, все они подходят для использования в кладовой, и, скорее всего, у вас уже есть все ингредиенты дома.

Как измельчить морковь для морковного салата?

Самый простой и доступный способ нашинковать морковь для морковного салата — это использовать коробчатую терку. Кухонный комбайн еще проще, но я считаю, что при использовании кухонного комбайна сложнее получить идеальные куски средней длины.

Морковь можно также нарезать соломкой.Если вы хотите нарезать соломку из моркови, вот видеоурок, который покажет вам, как это сделать.

В чем разница между тертой и тертой морковью?

Из шинковки получаются полоски, которые вы хотите для салата из моркови. Тертая морковь — это гораздо более мелкие кусочки, чем измельченная морковь, почти как порошок.

Можно ли сбрить морковь на ленты?

Я бы рекомендовал держаться подальше от лент, потому что тертая морковь более аутентична для этого блюда.Ленточки из моркови великолепны, но их намного сложнее есть, особенно в обстановке, когда люди стоят вокруг, держа свои тарелки на барбекю.

Как предотвратить потемнение тертой моркови?

Лучший способ предотвратить потемнение моркови — хранить ее в герметичном контейнере, чтобы избежать контакта с воздухом.

Ингредиенты для салата из моркови

Для этого рецепта вам понадобятся: майонез, мед, яблочный уксус, морская соль, черный перец, морковь и изюм.

Как приготовить салат из моркови

Начните с смешивания ингредиентов заправки, затем полейте заправкой тертую морковь и изюм. Смешайте все вместе и подавайте. См. Карту рецептов ниже для получения полных инструкций, включая количество ингредиентов, полезные советы и т. Д.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме яблочного уксуса?

Яблочный уксус — моя любимая кислота, которую я использую в морковном салате, но вы можете попробовать заменить его другим (например, белым винным уксусом, лимонным соком или соком лайма), если хотите.

Используется ли в этом рецепте Майо?

Да, этот рецепт требует 1/4 стакана майонеза. Вы можете легко сделать это веганский рецепт, просто заменив майонез на веганский майонез и используя кленовый сироп вместо меда.

Могу ли я сделать это без Мейо?

Если вы не хотите использовать майонез, вы можете попробовать использовать рафинированное кокосовое масло, оливковое масло (не EVOO) или масло с нейтральным вкусом на ваш выбор. У него не будет такого же вкуса или текстуры, как у майонеза, но если у вас нет майонеза или он вам не нравится, его определенно стоит попробовать!

Что идет с сырой морковью?

Морковь может использоваться как в соленых, так и в сладких блюдах.Поскольку они настолько универсальны, их можно использовать во всем, от торта до овощных тарелок с пряным соусом ранчо .

Поскольку этот рецепт слегка сладкий, он отлично сочетается с изюмом. Яблочный уксус и перец уравновешивают сладость.

Дополнительные приспособления

Это один из тех отточенных рецептов, который сложно испортить. Попробуйте посыпать этот восхитительный салат семенами подсолнечника, фетой или листьями мяты.Если вам нужен совершенно другой профиль вкуса, вы можете поиграть с некоторыми из этих идей других ингредиентов:

  • Чеснок
  • Эдамаме
  • Имбирь
  • Тмин
  • Орехи (грецкие орехи, миндаль, арахис)
  • Яблоко
  • Брокколи
  • Сельдерей
  • Ананас
  • Корица
  • Заправка для йогурта

Я хотел бы услышать, что вы думаете об этом рецепте, в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом !

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всем разделом рецептов салата ! Некоторые фавориты читателей:

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

  • 1/4 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • Щепотка мелкой морской соли
  • Щепотка черного молотого перца
  • 4 стакана тертой моркови
  • 1 стакан изюма (я использую смесь обычного и золотистого изюма)

Инструкции

  1. В большой миске смешайте майонез, мед, яблочный уксус, соль и перец.
  2. Добавьте морковь и изюм. Перемешайте, пока морковь не будет покрыта равномерным слоем.

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

1/4
Количество на приём: Калории: 264 Всего жиров: 10,7 г Углеводы: 43,8 г Чистые углеводы: 39 г Волокно: 4,8 г Сахар: 33,3 г Белки: 2,4 г

Информация о питании не всегда точна.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

В следующий раз, когда вы будете искать рецепт вкусного овощного гарнира , попробуйте приготовить этот вкусный морковный салат с изюмом !

Рецепт полезного салата из моркови и изюма — Мама 100

Полезный салат из моркови и изюма

Это салат, который действительно насытит, в отличие от некоторых из тех листовых зеленых салатов, которые, хотя и восхитительны (по крайней мере, я так думаю), точно не дадут вам такого чувства насыщения.Он идеально подходит для пикника, обеда или просто для приготовления и хранения в холодильнике быстрого гарнира или даже обеда. Придает приятный цвет столу и тарелке. И это чертовски дешево.

Как натереть морковь

Морковь для салата из моркови можно натереть на терке разными способами. Если у вас есть коробчатая терка или ручная терка, это прекрасно — просто используйте сторону с наибольшим полужирным шрифтом. Вы также можете использовать решетку в кухонном комбайне, что является самым простым и быстрым способом — я думаю, это очень малоиспользуемое лезвие для кухонного комбайна.Не используйте для этой задачи микроплан; затвор слишком хорош.

Если вы предпочитаете ножом нарезать морковь на спички, а не натирать ее, это тоже нормально.

Советы по салату из моркови и изюма:

Если вы любите сельдерей, он станет отличным дополнением к этому салату. Просто хорошо очистите сельдерей ножом для очистки овощей (кожица очень толстая и грубая) и добавьте около 8 унций на половину моркови. Также неплохо добавить яблоко с соломкой, которое добавит изюма еще один слой сладости.

Замены для салата из моркови и изюма

Попробуйте другие сухофрукты вместо изюма, что нетрадиционно, но позволяет постоянно менять вещи. Золотистый изюм тоже очень хорош. Некоторым людям нравится добавлять нарезанный ананас в салаты из моркови для немного сладости.

Вы можете смешать это прямо в сервировочной миске и протереть края влажным бумажным полотенцем, если хотите, чтобы при подаче он выглядел аккуратно и аккуратно.

Салат из моркови с изюмом: красивый, недорогой, сытный, красочный и портативный — нам всем нужны идеальные рецепты салата из моркови в нашем репертуаре!

Твитнуть

Салат из моркови и изюма без майонеза

Если вы хотите салат без майонеза, просто оставьте его и добавьте еще столовую ложку или около того масла.Вы можете использовать дижонскую горчицу гладкой или крупной, на ваш выбор. А если у вас нет Дижона, подойдет псици коричневая горчица.

Что подавать с морковным салатом:

Другие рецепты крепких салатов:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • ¼ чашка майонеза
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 10 средних морковок (примерно 1 фунт: апельсин или разноцветные), очищенные и натертые на терке
  • 1 стакан изюма
  • В большой миске смешайте майонез, оливковое масло, мед, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

  • Добавьте морковь и изюм. Перемешивайте, пока все хорошо не смешается. Служить.

калорий: 240 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 1 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 137 мг | Калий: 450 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 12637 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Салат из разноцветной тертой моркови — веганский, без глютена

Салат из разноцветной тертой моркови с сушеной клюквой, сушеной черникой и петрушкой. Красивый и полезный веганский гарнир, не содержащий глютена.

Я должен поблагодарить маму за этот салат. Это прекрасный пример того, как она может собрать все, что у нее есть под рукой, чтобы приготовить замечательный рецепт.Удивительно и обидно, что она может делать это, не следуя рецепту или инструкциям, потому что у нее также есть тенденция не записывать то, что она делает, и иногда это может сделать невозможным воссоздание.

К счастью, этот салат запомнить было не так уж сложно, потому что в нем так мало ингредиентов.

Признаюсь, нельзя сказать, что это была «разноцветная» морковь. После измельчения не так уж много доказательств того, что все они были разных оттенков желтого и оранжевого.Хотя из-за разноцветной моркови это звучит немного интереснее, так что мы будем придерживаться этого.

Если у вас есть кухонный комбайн, этот салат можно приготовить за 5 минут. Или, если вы хотите немного схитрить и купить предварительно измельченную пачку моркови (я видел их в Trader Joe’s), то это в основном 2 минуты.

Многие салаты из тертой моркови, которые я видел, содержат изюм, но одна из особенностей, которая делает его уникальным, — это сушеная клюква и сушеная черника. И вся разница в свежей петрушке.

«Заправка» — оливковое масло + лимонный сок + соль для финиша. Я люблю использовать морскую соль fleur de sel!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

  • 5 крупных морковок (я использовала разноцветную упаковку), измельченных в кухонном комбайне. (Или вы можете купить предварительно измельченную морковь.)
  • 1/2 стакана сушеной клюквы и черники (смесь двух), более предпочтительно
  • горсть свежих веточек петрушки
  • Оливковое масло
  • Сок 1 лимона
  • Соль для отделки (я использовала fleur de sel) по вкусу

Инструкции

  1. В большую миску добавьте морковь, сушеные фрукты и свежую петрушку.
  2. Сбрызните морковь оливковым маслом и лимонным соком и перемешайте, пока она не покроется. Количество оливкового масла будет зависеть от предпочтений и объема моркови, поэтому начните с небольшого количества и добавляйте больше по мере необходимости.
  3. Отделка морской солью.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Количество на приём: Калории: 120 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 188 мг Углеводы: 23 г Волокно: 3 г Сахар: 17 г Белки: 1 г

Информация о питании рассчитывается автоматически онлайн-инструментом Nutritionix.Это не всегда точно. Пожалуйста, используйте свои собственные инструменты, чтобы проверить, полагаетесь ли вы на эту информацию.

Следуйте за нами на Facebook, чтобы увидеть больше рецептов

И, пожалуйста, поделитесь этой ссылкой со своими друзьями!

Салат из моркови с медово-горчичным соусом (Палео)

Этот морковный салат с медово-горчичным соусом свежий , ароматный и легко смешать за несколько минут .Измельченную морковь засыпают сливочно-медово-горчичным соусом и посыпают хрустящими семечками, луком-шалотом и петрушкой.

Это идеальный салат для лета, свежий на вкус, без лишних хлопот и сочетается со всем! Тертую морковь посыпают хрустящими семечками, мелко нарезанной петрушкой и мелко нарезанным луком-шалотом, покрытым медово-горчичным соусом. Основа заправки — майонез, но она не должна быть слишком густой и кремовой, как некоторые морковные салаты на основе майонеза.Майонез сочетается с медом для сладости и дижонской горчицей, чтобы придать ему пикантность. Вы можете заранее приготовить салат и заправку и хранить их отдельно или перебросить все вместе, в любом случае в холодильнике хватит на несколько дней.

Почему вам понравится этот морковный салат с медово-горчичной заправкой:

  • Это быстро и легко: весь салат можно приготовить менее чем за 15 минут! Это действительно не могло быть более надежным и простым в изготовлении.
  • Вы можете легко адаптировать рецепт в зависимости от вашей диеты: f или веганы, используйте веганский майонез и кленовый сироп вместо меда. Для Whole30 замените мед двумя финиками medjool, смоченными в кипящей воде на 10 минут, и смешайте их с горчицей и майонезом в блендере до получения однородной массы.
  • Это действительно так вкусно: Мне нравится сочетание хрустящей моркови, нарезанного кубиками лука-шалота, семян подсолнечника и сливочно-медово-горчичной заправки, которая представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого.Этот салат очень простой, но у него отличный вкус и текстура.
  • В холодильнике хранится 2–3 дня: , в отличие от салатов на основе салата, остатки (даже при добавлении заправки) не становятся мягкими и будут вкусными до трех дней после приготовления.
  • Вы можете приготовить его заранее: это отличный салат, который можно приготовить за несколько часов или до дня заранее, чтобы подать на барбекю или во время обеда.

Различные способы измельчения моркови:
  • Кухонный комбайн: Кухонный комбайн, оснащенный измельчающим диском, — безусловно, самый быстрый способ измельчить морковь (хотя очистка занимает немного времени).
  • Коробчатая терка: У большинства людей на кухне есть коробчатая терка (также известная как терка для сыра). Это создает мелко натертую консистенцию, которую я считаю довольно «влажной».
  • Julienne Peeler: Это, безусловно, самый компактный решетчатый инструмент. Из него получаются кусочки моркови размером со спичку, которые становятся немного корявыми. Это то, что я использовал для приготовления салата на фотографиях.
  • Мандолина : Это дает вам больше возможностей для измельчения моркови.Только будьте осторожны с пальцами, их легко порезать этим острым кухонным инструментом.

Вот еще несколько простых салатов, которые вам обязательно понравятся:


Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!

Салат из моркови с медово-горчичным соусом

Каждый последний укус

Морковный салат без суеты с медово-горчичным соусом, который готовится за считанные минуты! Он хрустящий, сливочный и вкусный.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Диеты без молочных продуктов, без глютена, без зерна, без орехов, палео, без рафинированного сахара, диета с особыми углеводами Закон

Порций 4

Калорий 184 ккал

  • 1,5 фунта моркови (5 чашек тертой)
  • 1/4 чашки майонеза
  • 1 столовая ложка меда (или кленового сиропа для веганов)
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/3 стакана нарезанной петрушки
  • 1/4 стакана семян подсолнечника
  • 1/4 стакана мелко нарезанного лука-шалота
  • Натрите морковь на терке, мандолине или кухонном комбайне с решеткой.Переложите тертую морковь в миску.

  • В небольшой миске взбейте майонез, дижонскую горчицу, мед, яблочный уксус, соль и перец.

  • Добавьте в миску с морковью нарезанную петрушку, семена подсолнечника и нарезанный кубиками лук-шалот, а затем перемешайте все с заправкой. Служить.

калорий: 184 ккал Углеводы: 27 г Белки: 4 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 2 мг Натрий: 415 мг Калий: 694 мг Волокно: 6 г Сахар: 14 г Кальций: 80 мг Железо: 2 мг

Салат из тертой моркови и цитрусовых | Салат из тертой моркови с цитрусовой заправкой!

Салат из тертой моркови и цитрусовых, легкий салат из тертой моркови, добавленный в простую домашнюю цитрусовую горчичную заправку.Просто, вкусно и универсально!

Любите морковь, но не знаете, что с ней делать? Измельчите их в морковный салат! Тертая морковь, заправленная простой домашней заправкой, может стать прекрасным гарниром или начинкой для салатов или тарелок.

👉 Вот три причины, по которым вам следует измельчать морковь в салатах:

  • Вкусно. Землистый вкус корнеплодов, таких как морковь, хорошо сочетается с легкой сладостью этой домашней цитрусово-горчичной заправки.
  • Он израсходовал лишнюю морковь. Купите мешок моркови и не знаете, что с ней делать? Сделайте из них салат!
  • Это займет 10 минут. Просто нашинкуйте морковь в кухонном комбайне и добавьте заправку для простого салата, который будет готов менее чем за 10 минут.

Готовы узнать, как приготовить простой салат из тертой моркови ? Давай сделаем это!


🥕 Состав + инструменты

Этот салат из тертой моркови настолько прост, насколько это возможно, но вот несколько рекомендаций по ингредиентам и их замен.

  • Морковь: Подойдет любой вид моркови, от длинной и тонкой, короткой и приземистой, до даже молодой моркови! Просто удалите с них листья и стебли и тщательно очистите их перед измельчением.
  • Оливковое масло: Оливковое масло — это основа нашей домашней заправки, помогающая объединить ингредиенты и прилипнуть к мелкой морковной крошке для максимального аромата.
  • Сок апельсина и лимона : Свежевыжатый апельсиновый сок добавляет сладости, а лимон придает заправке терпкий привкус.Подойдет любой сорт апельсина, при фотографировании рецепта мы использовали кровавые апельсины.
  • Горчица: Горчица играет две роли в домашней заправке: она придает пикантный вкус и действует как эмульгатор, что означает, что она делает заправку густой и помогает соединению масла и сока, а не разделению.
  • Специи: Щепотка соли и перца — необходимость, но проявите изобретательность с другими специями и травами. Нам нравится щепотка тмина в заправке и / или поверх готового салата.
  • Рекомендуемые инструменты: кухонный комбайн, нож, разделочная доска, чаши для смешивания, венчик
Состав: морковь, масло, цитрусовые, горчица, клен, специи

🥣 Как сделать (пошаговые фото)

1️⃣ Шаг первый: нашинкуйте морковь

Во-первых, удалите с моркови всю зелень, стебли или концы и хорошо промойте их (не забудьте сохранить ботву моркови для супов!).

Затем нарежьте морковь на кусочки по 2-3 дюйма (5-7 сантиметров), которые легче бросить в кухонный комбайн для измельчения, чем полноразмерную морковь.

Нарежьте морковь на кусочки по 2-3 дюйма

👉 Стоит ли чистить морковь перед тем, как шинковать? Если вы хорошо промыте морковь, вам не нужно чистить ее перед тем, как измельчить для этого морковного салата.

Затем измельчите морковь в кухонном комбайне, используя приспособление для измельчения и медленно подавая морковь в безопасное отверстие в верхней части кухонного комбайна. Продолжайте измельчать всю морковь, затем отложите ее, пока будете заправлять.

Морковь нашинковать в кухонном комбайне

👉 Альтернатива тертой моркови: Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете использовать немного смазки для локтей и измельчить морковь на терке.Просто нашинкуйте морковь на терке, пока она не станет измельченной. Этот метод определенно занимает больше времени, и мы настоятельно рекомендуем отрезать перчатку, чтобы уберечь ваши бедные руки от царапин.


2 ️⃣ Шаг второй: взбейте заправку из цитрусовых горчицы

Для приготовления цитрусово-горчичной заправки в миску среднего размера добавьте оливковое масло, сок одного апельсина, сок одного лимона, молотую горчицу, кленовый сироп и щепотку соли и перца.

Затем используйте венчик или вилку и хорошо перемешайте, чтобы смешать ингредиенты заправки в течение примерно 60-90 секунд.Горчица будет действовать как эмульгатор, а заправка загустеет и превратится в сливочно-кленовую горчичную цитрусовую заправку, которая идеально сочетается с землистым вкусом моркови.

Взбейте ингредиенты для заправки

3️⃣ Шаг третий: бросьте морковь в заправку

Наконец, добавьте тертую морковь в большую миску и сбрызните цитрусово-горчичным соусом.

Затем бросьте морковь в заправку, пока морковь полностью не покроется.

Подавайте в качестве гарнира с посыпкой тмина (по желанию, но очень вкусно) или используйте морковный салат в качестве заправки для салатов, тарелок или даже в качестве начинки для оберток.

Смешайте морковь с заправкой в ​​большой миске.

❓ Вопросы по рецептам + быстрые советы

Как предотвратить подрумянивание тертой моркови?

Хранение измельченной моркови в герметичном контейнере предотвращает ее потемнение. Морковь начинает подрумяниваться или окисляться, когда она находится на воздухе в течение длительного времени и хранится в контейнерах, которые минимизируют контакт с кислородом воздуха.

Как нарезать морковь для салата?

Морковь можно измельчить в кухонном комбайне с лезвием для шинковки или измельчить вручную с помощью кухонной терки.Метод кухонной терки потребует гораздо больше физической работы, чтобы измельчить морковь, чем использование кухонного комбайна.

В чем разница между тертой и тертой морковью?

Измельченная морковь — это маленькие полоски моркови, а тертая морковь — это, как правило, более мелкие кусочки моркови, почти похожие на порошок.

Можно ли измельчить морковь в блендере?

Морковь можно измельчить в блендере, кухонном комбайне или на ручной терке. Для измельчения моркови в блендере требуется блендер с высокой мощностью (не менее 1000 Вт), который достаточно мощный, чтобы измельчить большие куски моркови без заедания лезвий.


🍽 Как подать

Этот рецепт салата из тертой моркови настолько универсален! Ниже представлены идеи для сервировки.

  • Подавать как простой гарнир: Подавайте этот морковный салат как самостоятельный гарнир, посыпав сверху тмином или петрушкой.
  • Используйте как начинку для салата: Выложите салат как сладкую и землистую добавку к вашим любимым овощным салатам.
  • Добавьте к любимым упаковкам: Делаете вкусные упаковки? Добавьте этот салат в качестве начинки, чтобы добавить сладости и хрусткости.

👉 Как хранить

Это идеальный рецепт салата, который можно сохранить, пока он не будет готов к подаче. Вот как его хранить, чтобы получить свежий вкус:

Хранение в холодильнике: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней, затем вынуть и подавать охлажденным или дать ему нагреться до комнатной температуры перед едой.

👉 Замерзает? Не рекомендуется замораживать этот морковный салат. После добавления моркови в домашнюю заправку морковь становится очень нежной и теряет свою текстуру после замораживания и оттаивания.


♻️ Экологичные советы для кухни

Здесь, в Fork in the Road, мы ОБОЖАЕМ использовать все части овощей, поэтому вот несколько советов, как сделать этот рецепт салата из моркови устойчивым.

Воспользуйтесь морковным сезоном! Идеальное время для приготовления салата из моркови — сезон моркови! В Калифорнии это почти год (кроме июля и августа в SoCal), но ознакомьтесь с календарем сезонных продуктов в Seasonal Food Guide, чтобы узнать, когда морковь по сезону, в том месте, где вы живете.

Израсходовать морковь . Не выбрасывайте морковную зелень, обжарьте морковь на сковороде, чтобы получился вкусный гарнир с морковным верхом! Листья моркови очень универсальны и могут использоваться в большинстве блюд.

Сохраните сердцевины и кончики моркови для супов и бульонов. Не выбрасывайте кончики моркови и остатки сердцевины. Бросьте их в кастрюлю с водой и сделайте домашний овощной бульон из моркови.


🥕 Еще рецепты из моркови

Ищете более простые рецепты моркови? Не смотрите дальше:

Не знаете, что подать с этим морковным салатом? Попробуйте его на чашке с осенним рисом и ячменем или добавьте в наш салат из жареного картофеля.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

Для салата из моркови
  • 2 фунта (1 килограмм) моркови
  • Вариант: тмин для гарнира
Для заправки из цитрусовых горчицы
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 30 миллилитров апельсинового сока, примерно из 1/2 апельсина
  • 30 миллилитров лимонного сока примерно из 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка молотой горчицы
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или другого подсластителя
  • Щепотка соли и перца

Инструкции

  1. Измельчите морковь: Сначала вымойте морковь и удалите зелень, стебли и кончики (за исключением для других целей).Затем нарежьте морковь на кусочки по 2-3 дюйма (5-7 сантиметров). Затем прикрепите инструмент для измельчения к кухонному комбайну и бросьте каждый кусочек моркови в отверстие, используя инструмент безопасности, чтобы прижать морковь вниз, чтобы ее измельчить. Продолжайте, пока вся морковь не будет измельчена.
  2. Сделайте заправку: В миску среднего размера добавьте оливковое масло, сок одного апельсина, сок одного лимона, молотую горчицу, кленовый сироп и щепотку соли и перца. Перемешайте вилкой или венчиком, пока соус не станет густеть.
  3. Добавьте морковь в заправку: Добавьте измельченную морковь в большую миску и влейте цитрусово-горчичную заправку. Перемешайте, чтобы морковь хорошо покрылась заправкой. При желании перед подачей посыпать тмином.

Банкноты

  • Рекомендуемые инструменты: нож, разделочная доска, кухонный комбайн, миска для смешивания, венчик
  • Примечания к рецепту: Этот салат из моркови отлично подходит как самостоятельный гарнир или его можно использовать в качестве начинки для салата или начинки для оберток. или миски.
  • Подготовка вперед: Сделайте этот морковный салат на четыре дня вперед и храните в холодильнике, пока он не будет готов к подаче.
  • Остатки и хранение: Остатки салата следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней. Мы не рекомендуем замораживать, так как морковь, покрытая соусом, теряет свою текстуру после оттаивания.
  • Пищевая ценность: В этом рецепте используются только растительные ингредиенты, что делает его подходящим для веганской диеты.Он не содержит глютена и всех основных аллергенов. Он богат витамином А, витамином С и является хорошим источником клетчатки.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1 порция
Количество на приём: Калории: 191 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 1 мг Натрий: 87 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 11 г Белки: 1 г

ОБНОВЛЕНИЕ: Этот пост был первоначально написан в 2017 году и был обновлен в июне 2021 года новыми фотографиями и инструкциями.

  • Pinterest
  • Facebook
  • Твиттер

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Острый морковный салат — Kalyn’s Kitchen

Пряный морковный салат с мятой, кинзой, зеленым луком, соком лайма и соусом «зеленый табаско», и это удивительный салат, наполненный ароматом! И если вы ограничите размер порции, то на удивление не так много чистых углеводов.

Прикрепите этот пряный морковный салат, чтобы попробовать его позже!

Этот Пряный морковный салат показывает, как мое определение салата сильно изменилось за то время, когда я сосредоточился на приготовлении с учетом углеводов и поделился рецептами в этом блоге. Хотя я по-прежнему люблю такие классические блюда, как идеальный низкоуглеводный салат с тако или греческий салат, я значительно расширил свой список возможных салатов. Несколько лет назад я попробовал вкусный салат из моркови на вечеринке, и это натолкнуло меня на мысль о том, что морковь является основным ингредиентом салата.

Когда я заметила этот салат из тертой моркови от Джоан Вейр в журнале Fine Cooking Magazine, он походил на еще одну интересную комбинацию салата с морковью. Я увеличил его, добавив мяту и зеленый лук, добавив больше трав и используя зеленый соус табаско в заправке, чтобы придать салату аромат халапеньо. Мне очень понравился этот острый салат с морковью, и когда мой брат Рэнд недавно был в Юте, он тоже назвал его хранителем.

Получите

новых рецепта по электронной почте:

Какие ингредиенты вам нужны для этого салата?

  • измельченная морковь
  • мята мелко нарезанная
  • мелко нарезанная кинза
  • зеленый лук нарезанный
  • свежевыжатый сок лайма, я использовал свежезамороженный сок лайма
  • Зеленый соус табаско (партнерская ссылка) или другой острый соус халапеньо
  • Оливковое масло первого холодного отжима (партнерская ссылка)
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Что делать, если вы не любите мяту или кинзу?

Если вы не поклонник мяты или кинзы, вы определенно можете приготовить салат только из одного вида свежих трав.Или откажитесь от трав и используйте примерно вдвое больше нарезанного зеленого лука, если вам так удобнее.

Хотите еще рецепты со свежей мятой?

Если вы выращиваете свежую мяту и хотите больше идей по ее использованию, ознакомьтесь с моим постом о кулинарии со свежей мятой!

Как приготовить острый салат из моркови:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Я использовал тертую морковь из пакета, которая была немного толще, чем морковь, которую вы измельчаете самостоятельно и придаете салату хороший хруст.Естественно, вы можете купить целую морковь и натереть ее самостоятельно, если хотите.
  2. Я добавил в салат изрядное количество рубленой кинзы и рубленой мяты, но я думаю, что вы могли бы использовать и всю мяту, или всю кинзу.
  3. Зеленый лук — один из моих любимых ингредиентов, и я подумал, что он идеально подходит для этого салата. Нарежьте их на мелкие кусочки.
  4. Взбейте вместе оливковое масло, сок лайма и соус зеленого табаско (партнерская ссылка), чтобы получилась острая заправка.
  5. Смешайте измельченную морковь, измельченную мяту, измельченную кинзу и нарезанный зеленый лук. Затем добавьте заправку и перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты острой заправкой.
  6. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и подавать.

Сделай еду:

Морковь относительно богата натуральным сахаром, поэтому я бы сочетал ее с чем-нибудь с высоким содержанием белка, например с жареной рыбой, обжаренными гребешками с чесноком или запеканкой из курицы сальса-верде.

Еще рецепты салатов с морковью:

Морковный салат из Cooking with Amy
Jicama Slaw из Kalyn’s Kitchen
Марокканский морковный салат из The Perfect Pantry

Состав

  • 4 стакана тертой моркови
  • 1/2 стакана (или больше) мелко нарезанной мяты
  • 1/2 стакана (или больше) мелко нарезанной кинзы
  • 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
  • 2 ч. Свежевыжатого сока лайма
  • 1/2 ч. Л.зеленый соус Табаско (см. примечания)
  • 3 ч. Оливкового масла первого холодного отжима
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Инструкции

  1. Если не используете предварительно измельченную морковь, очистите морковь и натрите на терке, чтобы получилось 4 чашки тертой моркови.
  2. Вымыть и обсушить листья мяты и кинзу, затем мелко нарезать.
  3. Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками.
  4. Смешайте сок лайма и зеленый соус табаско (партнерская ссылка), затем взбейте в оливковом масле.
  5. В средней салатнице смешайте измельченную морковь, измельченную мяту, нарезанную кинзу и нарезанный зеленый лук.
  6. Добавить заправку и перемешивать, пока ингредиенты салата не будут покрыты заправкой.
  7. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и подавать.

Банкноты

Это хорошо хранится в холодильнике на ночь. Моего уже не было на второй день, но, полагаю, он продержится несколько дней.

Если у вас нет зеленого соуса табаско (партнерская ссылка), используйте любой соус халапеньо или немного нарезанного свежего халапеньо.

Этот рецепт адаптирован из тертая морковь с халапеньо, лаймом и кинзой Джоанн Вейр в Fine Cooking, июль 2009 г.)

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 94 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5,7 г Холестерин: 0 мг Натрий: 160 мг Углеводы: 8,2 г Волокно: 2,3 г Сахар: 3,8 г Белки:.8g

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Вы приготовили этот рецепт?

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, звездный рейтинг (под кнопкой ПЕЧАТЬ в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! БЛАГОДАРНОСТЬ!

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Несмотря на то, что морковь считается овощем с высоким содержанием углеводов, когда я подсчитал информацию о питательной ценности, чистые углеводы были намного ниже, чем я предполагал для небольшая порция гарнира этого салата, так что проверьте это и посмотрите, что вы думаете.Этот салат ограничен фазой 2 или 3 оригинальной диеты Саут-Бич.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте указатель типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические заметки для этого рецепта:
Этот рецепт был впервые опубликован в 2010 году. Последний раз он был дополнен дополнительной информацией в 2021 году.

Поделиться:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Салат из спиральной моркови с лимоном и дижоном

Мы с мужем не поклонники сырой моркови, но добавляем лимонный сок и дижон, и это меняет правила игры — мы их ЛЮБИМ !!

Легкий салат из 5 ингредиентов из моркови, лимонный, яркий и вкусный! Для его приготовления не нужен спирализатор, вы можете использовать предварительно измельченную морковь или использовать картофелечистку, чтобы разрезать морковь на ленты.

Если вам случится встретить действительно толстую морковь, она идеально подходит для спирального свертывания (она должна быть не менее 1-1 / 2 дюйма в диаметре). Обычно толстую морковь можно найти на фермерском рынке или продать отдельно в продуктовом магазине. А для тех из вас, кто часто спрашивает, какой спирализатор я использую, на фото ниже — Inspiralizer, лучший качественный спирализатор, если вы хотите легко спирализовать более жесткие овощи, такие как морковь и ореховый орех.

Прекрасный гарнир к курице, стейкам на гриле или даже к рыбе.Если вы хотите превратить это в основное блюдо на обед, я думаю, что было бы здорово с жареной курицей и добавлением крошки феты.

Салат из спиральной моркови с лимоном и дижоном

84 ккал 1 белок 12 углеводов 4 жира

Легкий салат из 5 ингредиентов из моркови, лимонный, яркий и вкусный! Для его приготовления не нужен спирализатор, вы можете использовать предварительно измельченную морковь или использовать картофелечистку, чтобы разрезать морковь на ленты.

  • 1 фунт моркови диаметром 1,5 дюйма, очищенный
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока из одного лимона
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1 / 8 чайных ложек свежемолотого черного перца по вкусу
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота
  • Спирализируйте морковь с помощью спирализатора, разрежьте спирали на 6-дюймовые отрезки.(в качестве альтернативы можно использовать предварительно измельченную морковь).

  • В большой рабочей миске смешайте дижонскую горчицу, лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот, соль и перец. Добавьте морковь и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.

Порция: 1 чашка, калорийность: 84 ккал, углеводы: 12 г, белок: 1 г, жиры: 4 г, натрий: 278 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г

Blue Smart Points: 1

Зеленых смарт-очков: 1

Фиолетовых умных очков: 1

Очки +: 2

Ключевые слова: без молочных продуктов, без глютена, подходит для детей, палео, до 30 минут, вегетарианские блюда, всего 30 рецептов

.
Обновлено: 07.11.2021 — 05:49

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *